Одним из самых любимых детьми лакомств является мороженое. Однако в состав современного мороженого входят не только молоко и сахар, ягоды, фрукты, но и стабилизаторы, сахарозы, а иногда и яичные продукты, ароматизаторы. Насколько безопасно такое мороженое для детей? С какого возраста можно давать ребенку мороженое без опасения за его здоровье?
Давать мороженое ребенку можно не ранее, чем когда ему исполнится три года. Малышам младшего возраста мороженое из-за содержания в своем составе молочного белка и большого объема сахарозы нежелательно. Оно не подходит для не успевшей сформироваться ферментной системы малыша.
Если ребенок слишком рано начнет кушать сладости, то это может привести к проблемам ЖКТ, нарушению обмена веществ, вплоть до развития у крохи ожирения. Маленький сладкоежка может заработать ранний кариес, у него может нарушиться обмен кальция в организме.
Ребенку в первый раз лучше всего попробовать классическое белое мороженое, такое как пломбир или сливочное, молочное мороженое, без добавок и наполнителей. Вообще, ко всяким наполнителям нужно относиться с осторожностью, так как и орехи, и фруктовая начинка, и шоколад могут вызвать у крохи аллергию.
Спустя какое-то время малышу можно предложить попробовать и мороженое с фруктовой начинкой. Лучше всего, чтобы это были уже опробованные ребенком ягоды и фрукты.
Тем малышам, которым ранее нельзя было есть продукты, в составе которых имеется белок коровьего молока, можно попробовать фруктово-ягодное мороженое или щербет.
Мороженое считается калорийным продуктом, и взрослые часто исключают его из своего рациона, однако этот продукт может быть ценным источником животного белка, аминокислот, углеводов, молочного жира, витаминов и кальция, т.е. детям мороженое в умеренном количестве полезно. Но из-за высокого содержания сиропов и сахара его не нужно предлагать малышу перед едой, иначе кроха быстро наестся и потом откажется от обеда.
Так как мороженое - это безусловно холодный продукт, то оно может вызывать спастические процессы в ЖКТ маленького ребенка и спровоцировать воспаление верхних дыхательных путей. Из-за этого детям лучше всего давать мороженое подтаявшим, а также в небольшом количестве (не более 100 мл). Есть мороженое детям можно не чаще, чем один-два раза в неделю.
Перед тем, как давать крохе мороженое, его нужно попробовать самой. Какое оно должно быть на вкус и запах? Без посторонних вкусов и запахов, наполнителей, быть однородной консистенции без кристаллов льда, непонятных комочков.
Цвет мороженого должен быть однородным. Лишь в мороженом с добавками допускается неравномерная окраска.
Маленьким детям не стоит покупать мороженое на развес, без обертки или с поврежденной упаковкой, так как такой продукт может вызвать кишечную инфекцию. Угощать малыша мороженым на улице не рекомендуется по этой же причине, ведь дети пытаются сами держать мороженое, зачастую не самыми чистыми руками, облизывая и их в том числе.
Детям, страдающим ожирением, заболеваниями ЖКТ, сахарным диабетом, мороженое лучше не есть.
