Как вводить в прикорм каши: Как вводить прикорм каши? — 30 ответов

рекомендации, правила первого прикорма, отзывы

Педиатры советуют мамочкам вводить в меню малыша первый прикорм, начиная с шести месяцев. Причем каши для этого подходят наилучшим образом. Но довольно ответственным моментом в таком важном вопросе является расширение рациона питания. Если не соблюдать основные правила введения и сроки, то можно нанести непоправимый вред здоровью крохи. Каша для прикорма должна отвечать многим требованиям. Она служит мощным источником энергии, оказывает благотворное влияние на пищеварительный тракт и является богатым источником микроэлементов, витаминов. Но родители не всегда четко осознают, когда лучше всего вводить каши и что предпочесть — пакетированные или приготовленные собственноручно.

Цели прикорма

Грудное молоко матери служит источником всех питательных веществ, витаминов и минералов, какие только необходимы малышу. Но ребенок стремительно растет и его организму становится уже мало того, что он может получить из молока. Кроха быстро осваивает новые навыки, он учится переворачиваться, сидеть, ползать, вставать и ходить. Все эти активные действия требуют поступления повышенного количества питательных веществ, которые мама уже не может ему дать.

Поэтому прикорм призван обеспечить потребности растущего ребенка в энергии, которая преобразуется из поступаемой в организм пищи. По мере роста ее прирост все больше нарастает. К тому же еда, которая предлагается малышу, способствует формированию у него вкусовых привычек, помогает освоить навык жевания и удовлетворяет естественное любопытство к содержимому тарелок у взрослых. Каша для прикорма является наиболее предпочтительной во многих случаях. Особенно часто она назначается при недостатке веса и плохом питании мамы.

Сроки введения прикорма

Медицина в области педиатрии не стоит на месте. Специалисты постоянно изучают особенности роста и развития ребенка, а также обоснованность необходимости ввода прикорма. Если ранее врачи советовали мамам к трем месяцем уже вводить прикорм детям кашей, то сейчас сроки сдвинулись. При условии естественного вскармливания, давать любые другие продукты стоит не ранее шести месяцев. Несколько ранее, с пяти месяцев, начинают прикармливать детей-искусственников.

Специалисты отмечают, что до достижения рекомендованного возраста любая еда, в отличии от грудного молока или молочной смеси, пользы не принесет. Просто пищеварительный тракт еще совсем не зрелый и не может переваривать инородную для него пищу.

Начало прикорма, начиная с каш

Если решено вводить прикорм, и педиатр посоветовал с каши, то необходимо соблюдать ряд требований.

Вначале блюда должно состоять только из одного вида крупы, не иметь следов молока. Запрещено добавлять для вкуса сахар, масло. Если продукт покупной, то в нем не должно быть ароматизаторов и красителей.

Каша для прикорма может быть разной. Но в качестве первой необходимо брать только безглютеновые. Глютен представляет собой белок растений, который очень плохо переваривается. Пищеварительная система ребенка просто может оказаться не готова к подобной нагрузке. Конечно кроха растет стремительными темпами и сложности с перевариванием этого компонента постепенно сходят на нет. Но иногда проблема остается на всю жизнь. Гречневая каша для прикорма, равно, как рисовая и кукурузная, является лучшим выбором в самом начале. Рекомендуется повременить с овсяной и пшеничной крупой, которые слишком тяжелы для неокрепшего пищеварительного тракта.

Важно, чтобы педиатр посоветовал, с какой каши начинать прикорм. Выбор будет зависеть от общего состояния ребенка и его индивидуальных особенностей.

Известно, что злаковые блюда способны решить множество проблем. Так, если у малыша есть склонность к запорам, то ему будет полезна кукурузная кашка. В крупе содержится большое количество клетчатки, которая благотворно действует на кишечник.

Если младенец хорошо переносит два-три вида зерновых, безмолочных блюда, то через месяц можно пробовать предлагать молочные. Однако правило безглютеновой крупы остается неизменным. Для самостоятельного приготовления используют молочную смесь. Цельное молоко разрешено только после года

Многие по-старинке кормят детей манной кашей. Однако современная медицина предостерегает делать это до года. Несмотря на то, что блюдо часто нравится деткам, манка способна задерживать усвоение кальция.

Как вводить продукт

Начиная с каш, начало прикорма можно решить множество проблем у малыша, особенно, если они связаны с недостатком веса и нехваткой питательных веществ в молоке матери. Начинать необходимо не ранее 5-6 месяцев. Однако иногда педиатры советуют кормить малыша зерновым блюдом с 4 месяцев. Но такой подход возможен в случае с детьми-искусственниками, или отсутствии возможности приобрести качественную адаптированную смесь. В ином случае, возможны негативные последствия со стороны пищеварительной системы и проявления аллергических реакций.

Правила введения прикорма гласят, что первая ложечка незнакомого продукта должна приходиться на утро. В этом случае легче всего проследить реакцию организма. В начале крохе предлагают лишь чайную ложку каши, а затем кормят как обычно (смесь или грудь).

Если никаких нежелательных явлений не последовало, то за 10 дней количество прикорма доводят до полноценной порции. Первые блюда обязательно должны быть приготовлены на воде.

Готовим кашу дома

Первый прикорм безмолочной кашей — волнительный момент. Конечно, можно воспользоваться готовыми пакетированными продуктами. Однако некоторые мамы предпочитают готовить блюдо самостоятельно. В этом случае следует соблюдать пропорции. На 100 мл жидкости необходимо взять 5 гр. перемолотой крупы. Можно измельчить уже готовую кашку в блендере.

Если незнакомое блюдо хорошо переносится крохой, то через пару недель можно увеличить соотношение крупы на 10%. Еще через неделю-две разрешено попробовать кашу из другого злака. Таким образом, в течении месяца малыш сможет оценить вкус трех безглютеновых круп.

Разнообразие выбора

Весьма разнообразны бывают первые каши для прикорма. Какие из них выбрать, всегда подскажет педиатр, который учитывает возраст ребенка и состояние его здоровья. На данный момент родители могут:

• приобрести быстрорастворимую кашу в коробке;
• самостоятельно приготовить блюдо дома;
• купить полностью готовую кашу.

В крупных мегаполисах и торговых сетях недавно появилась новинка — вэллинги. Еда, традиционная для скандинавских народов. Представляет собой продукт, нечто среднее между жидкой кашей и молочным коктейлем. Больше подходит для путешествий и рекомендуется к употреблению с 5-6 месяцев.

Каша для прикорма может быть на молоке или на воде. Последняя рекомендована для начала прикорма и детям с лактозной недостаточностью. К тому же здесь полностью отсутствует крахмал и сахар, которые создают дополнительную нагрузку на кишечник крохи.

Муки выбора

Какая лучшая каша для первого прикорма? В данном случае все педиатры советуют гречневую. Крупа особенно богата железом, содержит магний, витамины группы В и большое количество белка. На гречку практически не бывает аллергии, она хорошо переносится и легко усваивается. Поэтому в качестве первого блюда подходит идеально.

Если у малыша диагностируется недостаток веса, то врач может посоветовать начать с рисовой крупы. Зерно особенно богато на полезные пищевые волокна, которые благотворно воздействуют на кишечник. Однако некоторые родители опасаются предлагать рисовую кашку малышам из-за риска запора. Но специалисты опровергают этот факт и подчеркивает, что проблема может возникнуть в результате употребления дробленого риса. Продукт из рисовой муки к таким последствиям не приводит.

Не менее ценным и безопасным продуктом признана кукурузная крупа. Она обогащена минеральными веществами, клетчаткой и белками. Однако педиатры советуют вводить ее в рацион ребенка только после того, как он попробовал гречневую кашу и рисовую.

Из всего многообразия для первого прикорма следуют выбирать только однокомпонентную (состоящую из одного вида зерна) безмолочную кашу. Если малыш хорошо переносит новинку в рационе, попробовал уже три разных вида круп, то можно предлагать многокомпонентные и молочные.

Купить или варить

Оптимальным выбором является каша для прикорма. Какая лучше — покупная, в коробке или сваренная мамой собственноручно? Если следовать рекомендациям ВОЗ, то они сводятся к тому, что приготовленный в заводских условиях продукт однозначно лучше. Среди его достоинств:

• обогащаемость всеми необходимыми микроэлементами;
• консистенция полностью однородная и адаптирована для усвоения в раннем возрасте;
• в составе нет красителей, ароматизаторов, а также соли;
• полностью исключены примеси химикатов и тяжелых металлов;
• продукт проходит тщательный заводской контроль качества.

Если приобретается каша в коробке от известного производителя, то можно быть уверенным в ее качестве и полной безопасности. К тому же многих подкупает простота и скорость приготовления готового блюда.

Каша домашнего приготовления

В жизни каждого малыша рано или поздно случается первый прикорм кашей. Какие лучше в данном случае — покупные или заводские? Конечно, с точки зрения экономии, покупные выходят изначально дороже, ведь на первых порах ребенок съедает малую часть, а хранить остатки сухой смеси можно непродолжительный период времени. Также есть мамы, которые предпочитаю готовить для любимого чада самостоятельно и просто не доверяют магазинному продукту.

Однако в этом случае важно очень точно соблюдать рекомендованные пропорции и требования гигиены во время готовки. Как показывает практика, в домашних условиях довольно легко приготовить кашу из гречневой муки. Но и рисовую также можно сварить достаточно просто.

Основы грамотного приготовления

Очень многие детки не отказываются от каши в первый прикорм. Какая при этом станет его любимой, станет известно через время. Но чтобы разнообразить меню, важно чередовать разные виды круп и предлагать малышу только свежеприготовленный и вкусный продукт.

Если мама предпочла готовую кашу из коробки, то для ее приготовления важно точно соблюдать инструкцию. Обычно предполагается залить некоторое количество мерных ложек кипяченой водой, тщательно размешать и дать остыть. Но стоит учесть, что готовить заранее такой продукт нельзя.

Если родители решат варить кашу самостоятельно, то важно придерживаться следующих рекомендаций:

• Крупу необходимо тщательно перебрать, промыть и просушить;
• Далее ее измельчают, используя кофемолку. Должна получиться мука.
• Строгих пропорций требует приготовление каши для первого прикорма. Какая рецептура? На 100 мл воды необходимо брать 5 гр крупы. Постепенно соотношение зерна увеличивается на 10%
• После приготовления можно довести блюдо до необходимой консистенции, добавив грудное молоко, смесь или воду.
• Запрещено добавлять для вкуса сахар или соль.

Начинают прикорм безмолочной кашей. Как только ребенку исполнится восемь месяцев, и он хорошо переносит разные виды круп, можно использовать покупные молочные каши, либо добавлять в собственноручно приготовленные блюда детское молоко. Также показан небольшой кусочек масла.

Обзор популярных каш

Многие родители интересуются, какую кашу для прикорма выбрать из всего разнообразия, представленного в магазинах. Современная промышленность, специализирующаяся на детском питании, выпускает столько разнообразных продуктов, что обычному человеку сложно сориентироваться. Разберем особенности и состав готовых каш наиболее популярных брендов.

«Нестле» — вкусно и сытно

Компания «Нестле» имеет широкую известность среди родителей многих стран. Каши вкусные, питательные и совершенно разнообразные по своим вкусовым качествам. Среди богатого ассортимента можно выбрать безмолочные, молочные каши. Есть однокомпонентные, из нескольких круп и с добавлением кусочков фруктов. Отзывы мам подтверждают качество продукции. Им нравится широкое разнообразие, доступная цена и отменные вкусовые качества.

Для первого прикорма компания выпускает гречневую, рисовую и кукурузную каши. Они полностью адаптированы для малышей и признаны безопасными. Все сырье проходит контроль качества. Из недостатков стоит выделить присутствие в составе лецитина, который иногда провоцирует аллергическую реакцию.

«Гербер»- продукция высокого качества

Каши от компании «Гербер» часто рекомендуют ведущие педиатры. Это связано с тем, что продукция фирмы признана органической, что подтверждается соответствующей маркировкой. Это гарантирует, что все сырье для детского питания исключительного качества. Отзывы родителей показывают, что каша растворяется в воде довольно быстро, при этом комочков не остается. У готового продукта, несмотря на полное отсутствие сахара, соли и ароматизаторов приятный вкус и аромат.

Противоречивая продукция от «Хайнц»

У производителя не такая разнообразная линейка готовых каш для малышей. Ассортимент включает в себя следующие виды:

• молочные;
• безмолочные;
• безаллергенные;
• с различными добавками.

Судя по отзывам, все каши хорошо разводятся, в тарелке не остается комочков, да и из представленного ассортимента есть что выбрать. Однако далеко не всем малышам подходит продукция компании. Каши в своем составе содержат добавки, которые не все дети усваивают. Однако вкусовые качества блюд на высоте.

«Хипп» на отваре трав

Продукция производителя довольно оригинальная, но, как показывают отзывы, подходит для первого прикорма. Отличает каши отвар трав в составе и включение гипоаллергенной молочной смеси. Педиатры подтверждают, что, начиная с пяти месяцев можно смело вводить в рацион каши от данного производителя.

Компания выпускает достаточно обширный ассортимент детского питания. В качестве первого прикорма можно выбрать безмолочные каши, далее вводить молочные. Особенно ценится многими родителями серия «Спокойной ночи» с экстрактами успокаивающих трав. После восьми месяцев можно вводить каши с фруктами, печеньем и даже какао.

Знаменитая «Малютка»

Продукция компании широко известна еще нашим бабушкам и смело рекомендуется детям с пяти месяцев. Ассортимент достаточно разнообразный:

• безмолочные каши;
• молочные;
• однокомпонентные;
• мультизлаковые;
• с добавлением кусочков фруктов.

Родителей привлекает не только широкий выбор, но и доступная цена. Отзывы о продукте практически все хорошие, каши вкусные, питательные и обогащены всем необходимым. Однако есть отклики, что при разведении часто остаются комочки, поэтому приходится особенно тщательно следить за их растворением.

Бюджетный «Спеленок»

Каши отечественного производителя, которые набирают популярность. Несмотря на небольшую цену продукция производится только из высококачественного сырья и имеет достаточно обширный ассортимент.

Однако, отзывы врачей предостерегают водить кашу данного производителя ранее 6-7 месяцев из-за наличия в составе сахара. В остальном, больше никаких нареканий продукция не вызывает.

Заключение

Каша, как первый прикорм, подходит для большинства детей. Важно точно соблюдать сроки, рекомендованные педиатром, не спешить с введением новых блюд в рацион малыша. В качестве первой каши лучше всего подходит безмолочная гречневая. В независимости от того, приготовит мама блюдо самостоятельно или предпочтет готовый продукт, эта крупа пойдет только на пользу.

Злаковый прикорм

Злаковый прикорм (каши) относится к традиционным видам прикорма и вводится в питание ребенка с 4 месяцев жизни.
Крупы являются источником углеводов (крахмала), обеспечивающих организм энергией, а также растительных белков, витаминов группы В, микроэлементов (железо, магний) и растительных волокон, оказывающих стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт ребенка.
Сухие инстантные каши (сухой порошок каши восстанавливается теплой кипяченой водой) имеют ряд преимуществ перед сухими молочными кашами, требующими варки, поскольку они:
имеют гарантированный химический состав;
безопасны для потребления;
обогащены основными витаминами и микроэлементами (железо, кальций).
Каши начинают вводить с 5 г (1 чайная ложка) и постепенно за 5-7 дней увеличивают объем до 150 г в день в 4 месяца, до 180 г в 7-8 месяцев, до 180-200 г в 9-12 месяцев.
Введение злакового прикорма рекомендуется начинать с каш, не содержащих глютена (белок клейковины), который может вызывать глютеновую энтеропатию (целиакию) у детей первого года жизни, имеющих наследственную предрасположенность. Основными проявлениями целиакии являются: жидкий «объемный» стул, плохая прибавка в весе, увеличение объема живота. К безглютеновым относятся каши из гречневой, рисовой и кукурузной крупы. В первую очередь вводятся каши, состоящие из одного злака, далее из двух, а с 6 месяцев можно вводить многокомпонентные каши.

Если Ваш малыш недостаточно прибавляет в весе, то в качестве первого прикорма можно использовать каши. Если же ребенок имеет склонность к избыточному весу, то кашу назначают вторым прикормом, после овощного пюре.
В зависимости от наличия или отсутствия в составе каши молока они бывают безмолочные и молочные. Для приготовления первых используются либо кипяченая вода, либо специальные смеси, которые получает ребенок при особых ситуациях (например, гипоаллергенные или соевые смеси). Безмолочные каши, как правило, используются в питании детей с аллергией к белкам коровьего молока. Молочные каши при разведении теплой кипяченой водой готовы к употреблению — в их состав входит молоко для детского питания.
Хорошо зарекомендовали себя каши с различными фруктовыми и овощными наполнителями, которые вносят разнообразие во вкусовые оттенки и повышают биологическую ценность. Крупяные смеси соединяют в себе самые ценные компоненты отдельных злаков, поэтому питательная ценность такой мультизлаковой каши значительно возрастает.
Перед приготовлением любой каши следует внимательно прочитать информацию, указанную на этикетке, и строго соблюдать все рекомендации по приготовлению продукта.

Какую кашу выбрать для прикорма в 4, 5, 6 и 7 месяцев

22 Мар 2013

Начнем с того, что кашу выбирают в качестве первого прикорма, если ваш малыш плохо набирает вес, это означает, что вашего молока ему не хватает. А так обычно сейчас рекомендуют начинать с овощного пюре (не с фруктового и не с сока, как раньше), например, из брокколи и из цветной капусты или картофеля.

Если же ваш грудничок все-таки весит меньше нормы, тогда эта статья для вас.

С какого возраста начинать прикорм

Сейчас на эту тему ведется много дискуссий. Одни говорят, что нужно отложить это дело как можно на более поздний срок, вплоть до 6-7 месяцев, другие рекомендуют дать попробовать крохе новые виды продуктов уже в 4 месяца. В любом случае о сроках вам необходимо поговорить с вашим педиатром, он-то точно решит, когда вам стоит приучать ребенка к ложке: может в 4 месяца, а может в 4,5 или даже в 7.

Какую кашу можно давать в 4 и 5 месяцев

Приведенная ниже информация подойдет для ребенка любого возраста, если вы решили давать этот продукт в первый раз.

Начать рекомендуют с безмолочных каш, причем безглютеновых и однокомпонентных. Что это значит?

Безглютеновые крупы, то есть не содержащие в своем составе клейковины, — это, например, гречневая, рисовая и кукурузная.

Однокомпонетное блюдо — блюдо из одного основного компонента, то есть либо гречка, либо рис, либо кукуруза.

Безмолочная каша — на воде.

Итог

Для первого прикорма следует выбрать гречневую, либо рисовую, либо кукурузную безмолочную кашу. Причем необходимо помнить, что рисовая каша крепит, поэтому ее не рекомендуют давать деткам, склонным к запорам, а вот гречневая, наоборот, улучшает стул.

Делать кашу самим или покупать промышленного производства

Тут уж решает каждый за себя. Но лично я за промышленное производство. Во-первых, делать ее намного проще и быстрее, чем самой, а у молодой мамы обычно не хватает времени почти ни на что. Во-вторых, такие продукты все-таки изготовлены в соответствии со специальными нормами и правилами приготовления детского питание, коих мы не знаем, а если и узнаем, в домашних условиях воспроизвести не сможем.

Если малыш не есть прикорм

Если вы сделали грудничку безмолочную кашу на воде, а он ее не ест, попробуйте разбавить ее своим сцеженным грудным молоком или адаптированной молочной смесью. Такое блюдо можно делать любому ребенку и не покупать в дальнейшем молочную кашу.

Какую кашу давать в 6 и 7 месяцев

Если вы уже кушаете это блюдо давно и постепенно ввели все первые виды (гречка, рис, кукуруза), можно переходить и на другие виды (овсянка, многокомпонентные, с добавлением фруктов, например, яблока или чернослива).

Если вы только вводите этот продукт в рацион ребенка, вам следует давать те, что описаны выше.

Как вводить в прикорм кашу

Как и любой другой продукт: первый день — половина чайной ложечки, дальше чайная и так далее удваивая до 100-150 мл.

, смотря, сколько съедает ваша кроха за раз.

Обычно кашу дают во второе кормление утром. Одни мамочки полностью заменяют ей кормление, другие еще допаивают ребенка молочком или смесью.

Любой другой вид каши в том числе и нового производителя вводится как новый продукт. Можно уменьшать объем уже введенной, добавляя к ней новую.

Следите за реакцией. Если у малыша наблюдается аллергия или проблемы со стулом, следует выбрать другой прикорм или другую фирму производителя детского питания.

Заключение

Как вводить прикорм — сейчас очень скользкий вопрос. Довольно много существует различных мнений. Перед введением каши в рацион ребенка посоветуйтесь с вашим педиатром, изучите литературу, подумайте о том, что выгоднее и удобнее вам и вашему ребенку, и сделайте свой выбор в качестве того или иного продукта и времени его введения на основании полученных сведений. Помните, что мама — это вы, и только вы чувствуете, что для вашего малыша хорошо, а что причиняет ему неудобства.

Оценка знаний и практики приготовления прикорма и кормления детей в Шебедино, зона Сидама, Южная Эфиопия

[1]	Абебе, Ю., Стокер, Б.Дж., Хайндс, М.Дж. и Гейтс, Г.Э. 2006. Питательная ценность сенсорная приемлемость пищевых продуктов на основе кукурузы и кочо с добавлением бобовых для вскармливания младенцев в Южной Эфиопии. Африканский журнал продовольствия, сельского хозяйства, питания и развития, 6(1):1-19.
[2]	Кебебу, А., Whiting, S.J., Dahl, W.J., Henry, C.J. и Kebede, A. 2013. Состав прикорма, обогащенного бобами ( vicia faba ) в южной части Эфиопии. Африканский журнал продовольствия, сельского хозяйства, питания и развития, 13(3):7789-7803.
[3]	Теклу Мулугета. 2003. Социально-экономические, экологические и поведенческие факторы, связанные с возникновением диареи среди детей в возрасте до пяти лет, Месканена Мареко, Южная Эфиопия. Магистерская диссертация, Аддис-Абебский университет, Аддис-Абеба.71 стр.
[4]	Bukusuba, J.F., Isabirye F., Nampala, P. 2008. Влияние методов обработки на плотность энергии и вязкость приготовленного банана: влияние на прикорм в Уганде. Международный журнал Food Science Technology, 43: 1424-1429.
[5]	Центральное статистическое управление (ЦСУ). 2012. Медико-демографическое обследование Эфиопии (EDHS), Аддис-Абеба, Эфиопия. Центральное статистическое управление (CSA). 2012. Медико-демографическое обследование Эфиопии (EDHS), Аддис-Абеба, Эфиопия.
[6]	Дьюи, К.Г. и Браун, К.Х. 2003 г. Обновление технических вопросов, касающихся прикорма детей раннего возраста в развивающихся странах и последствий для программ вмешательства. Бюллетень по питанию, 24: 5-28.
[7]	Эфиопский научно-исследовательский институт здоровья и питания (EHNRI). 2011. Базовое исследование питания: отчет для Национальной программы питания Эфиопии. Аддис-Абеба. Эфиопия.
[8]	Продовольственная и сельскохозяйственная организация (ФАО).2008. Профиль питания Эфиопии – Отдел питания и защиты потребителей, Женева, Швейцария.
[9]	Гебремедин, С., Энгуселассие Ф. и Умета М. 2011. Распространенность внутриутробного дефицита цинка и его связь с социально-демографическими, диетическими и медицинскими факторами в сельской местности Сидама, Южная Эфиопия: A перекрестное исследование. BMC Public Health, 11(898):1-10.
[10]	Грандо, С. и Гормез, Х. (2005). Пищевое использование едва.Международный центр сельскохозяйственных исследований в засушливых районах (ИКАРДА).
[11]	Инаяти, Д.А., Шербаум, В., Пурвестри, Р.С., Хорманн, Э., Вираван, Н.Н., Сурьянтан, Дж., Хартоно, С., Блум, М. А., Пангарибуан, Р.В., Бесальски , ХК, Волкер, ХВ и Bellows, A.C. 2012. Практика грудного вскармливания среди детей с легким истощением: ретроспективное исследование на острове Ниас, Индонезия. Международный журнал по грудному вскармливанию, 7(3):1-9.
[12]	Менса, П.и Томкинс, А. 2003. Технологии на уровне домохозяйств для повышения доступности и приготовления адекватных и безопасных продуктов для прикорма. Бюллетень о пищевых продуктах и ​​питании, 24 (1):1-22.
[13]	МЗ (Министерство здравоохранения Эфиопии). 2006. Рецепты прикорма для эфиопских детей в возрасте 6–23 месяцев: практическое руководство по приготовлению пищи и кормлению. Федеративная Демократическая Республика Эфиопия, Министерство здравоохранения. Аддис-Абеба, 61 стр.
[14]	Мелки Эдрис.2004. Учебник продовольствия и питания. Гондарский университет. Эфиопия.
[15]	Muluye, D. , Woldeyohannes, D., Gizachew, M. and Tiruneh, M. 2012. Практика вскармливания младенцев и сопутствующие факторы ВИЧ-позитивных матерей, посещающих профилактику передачи инфекции от матери ребенку и антиретровирусную терапию клиники в медицинских учреждениях города Гондэр, Северо-Западная Эфиопия. BMC Public Health, 12(240):1-7.
[16]	Силеши, Л. и Д’Эсте, К.2002. Поведенческие намерения и факторы, влияющие на намерение эфиопских матерей выставлять младенцев на солнце. Эфиопский Journal Health Development, 16(1):31-40.
[17]	Йебельтал Дженберу. 2012. Потребление продуктов, богатых витамином А, детьми в возрасте 6–23 месяцев и приготовление дополнительной каши на основе кукурузы с использованием муки из сладкого картофеля с апельсиновой мякотью и бобов в Качабира Вореда, Южная Эфиопия. Магистерская диссертация, Университет Хавасса, Хавасаа.151 стр.
[18]	Теферра А. С., Алему Ф.М. и Волдейоханнес, С.М. 2012. Использование стационарных родовспоможений и связанные с ними факторы среди матерей, родивших за последние 12 месяцев в округе Секела, северо-запад Эфиопии: поперечное исследование на базе сообщества. BMC Беременность и рождение ребенка, 12(74):1-12.
[19]	Теклеберхан, Т.Б. 2012. Предикторы состояния питания детей, посещающих медицинские учреждения в зоне Джимма, юго-запад Эфиопии.Международный журнал передовых сестринских наук и практики, 1(1):1-13.
[20]	Алему, М., Никола, Дж. и Бекеле, Т. 2005 г. Борьба с недоеданием среди детей в Эфиопии: Отражают ли программы устойчивого развития по сокращению бедности лежащие в основе политических допущений местные реалии? Young Lives, международное исследование детской бедности, рабочий документ № 19.
[21]	Темесген, М. 2013. Пищевой статус прикорма и прикорма в Эфиопии: обзор. 2: 621doi:10.4172/научные отчеты.621.
[22]	Хайлемариам Берхе. 2011. Детерминанты практики грудного вскармливания среди матерей детей в возрасте до 24 месяцев, посещающих государственные клиники охраны здоровья матери и ребенка в городе Мекелле, Северная Эфиопия. Магистерская диссертация, Аддис-Абебский университет, Аддис-Абеба. 83 стр.
[23]	Сахилу Ассегид. 2006. Распространенность болезней в семье и их детерминанты среди детей в возрасте до пяти лет в Гамбелла Спэшл Вореда, Южная Западная Эфиопия.Магистерская диссертация, Аддис-Абебский университет, Аддис-Абеба. 71 стр.
[24]	Уолд-Гебриэль, А. 2000. Детерминанты практики отлучения от груди. Эфиопский журнал развития здравоохранения, 24: 183-189.

Общие методы прикорма среди детей в возрасте до пяти лет: пример Замбии

Полученные данные показывают, что матери/лица, осуществляющие уход, по-прежнему недостаточно соблюдают соответствующие методы прикорма по разным причинам, в том числе из-за недостаточных знаний о кормлении детей и убеждений, которые мешают распределению продуктов питания в домашнем хозяйстве. Тем не менее, при интерпретации результатов следует учитывать, что данные были основаны на самоотчетах, что могло привести к завышению информации о передовой практике, которая не была соблюдена. Если бы это произошло, распространенность передовой практики могла бы быть ниже, чем сообщается в этом исследовании.

Чтобы получить все преимущества грудного вскармливания и максимизировать рост в раннем возрасте за счет снижения бремени болезни, рекомендуется вводить жидкости и другие продукты в возрасте 6 месяцев

7 .Результаты этого исследования показывают, что большинство детей начинают кормить жидкой и твердой пищей как слишком рано, так и слишком поздно для своего возраста. Раннее введение жидкой и твердой пищи приводит к тому, что ребенок получает меньше грудного молока для своего возраста, чем требуется, что приводит к тому, что ребенок упускает питательные преимущества грудного молока ⁶ . Тем не менее, грудное вскармливание следует поддерживать до 2 лет или старше, чтобы ребенок мог получить почти половину питательных веществ грудного молока на втором году жизни (Dewey In: WHO, 2003) ⁶ . Более длительный период грудного вскармливания был связан с более низким бременем болезней у детей ²³ , более высоким линейным ростом ²⁴ и отсроченным началом лактационной аменореи, таким образом, действуя как планирование семьи ⁶ , ²⁵ .

Такие методы, как активное или адаптивное кормление, наблюдение за количеством пищи, которую ребенок принимает за один прием пищи, консистенция пищи и частота приемов пищи, являются рекомендуемыми методами, чтобы гарантировать, что ребенок принимает достаточно пищи, чтобы обеспечить его питательными веществами, необходимыми для адекватного роста.Это исследование показывает, что опекуны очень мало делают для того, чтобы мотивировать своих детей есть; дети получают меньше приемов пищи в день, а консистенция пищи слишком легкая для их возраста. Отзывчивое кормление (мотивация ребенка к еде) влечет за собой оказание некоторой помощи детям, когда они едят, одновременно поощряя их к еде; пробовать разные способы приготовления пищи; минимизация разрушений и любовь к ребенку

6 . У детей, не мотивированных к еде, может не улучшаться аппетит ¹⁶ .Исследования также продемонстрировали важную роль адаптивного питания для роста и развития ребенка ^16,26 . О том, что опекуны не прилагают особых усилий для мотивации своих детей, также сообщалось в различных частях земного шара ²⁷ , ²⁸ .

Хотя важность соблюдения консистенции пищи, которую дают детям в возрасте от 6 месяцев, казалось, не беспокоила лиц, осуществляющих уход, слишком густая пища до 6 месяцев и слишком легкая после 8 месяцев, как сообщается в этом исследовании, представляет опасность для соблюдения потребление питательных веществ детьми.В возрасте 6 месяцев детей необходимо знакомить с жидкостями и другими продуктами питания, при этом обеспечив увеличение консистенции и разнообразия продуктов по мере взросления ребенка ⁷ , ²⁹ . К 12 месяцам ребенок должен быть в состоянии есть семейную еду (Dewey & Brown In:

6 , ³⁰ ). улучшение жизни детей ⁶ , ³¹ .Плохие навыки мотивации и постоянства питания сопровождались меньшим количеством приемов пищи, которые принимает большинство детей (три приема пищи и меньше и один или меньше перекусов в день), увеличивая вероятность потребления большого количества и плохого качества продуктов.

Выбор продуктов питания, разнообразие рациона и приготовление пищи являются важной частью практики прикорма ¹⁷ . Результаты этого исследования показывают, что детям не давали адекватных продуктов животного происхождения, что ухудшало качество их питания.Одних продуктов растительного происхождения недостаточно для удовлетворения потребностей детей в питательных веществах. Следовательно, продукты животного происхождения дополнят рацион ¹ . Согласно ПАОЗ-ВОЗ (стр. 22) ⁶ дети должны «есть мясо, птицу, рыбу или яйца ежедневно или как можно чаще». Сочетание трех вышеуказанных факторов (плохая мотивация, меньшее количество приемов пищи и отсутствие продуктов животного происхождения) может привести к недостаточному потреблению питательных веществ, что, если оставить его без внимания слишком долго, может привести к недоеданию. Вероятно, это одна из причин, по которой в Замбии наблюдается высокий уровень задержки роста на протяжении более 3 десятилетий. ¹² Сообщалось о высоких показателях диареи в той же возрастной группе, вероятно, из-за ослабления иммунной системы в результате плохого питания.

Проведенный Stewart (2013) ¹⁷ анализ нескольких доказательств связывает инфекцию как фактор, способствующий задержке роста, либо за счет увеличения потребности в питательных веществах, либо за счет снижения поглощения или абсорбции. Кормление во время болезни в районе исследования представляется неадекватным в основном из-за плохого аппетита детей, раннего прекращения грудного вскармливания (до 2 лет) и плохих навыков уговоров со стороны лиц, осуществляющих уход.Лица, осуществляющие уход, также сообщили о малом количестве приемов пищи во время болезни. Из-за недостаточного потребления пищи удовлетворение потребности в питательных веществах и восстановление становятся проблемой.

Неправильная практика прикорма была обычным явлением из-за плохого знания матерями/опекунами надлежащей практики прикорма, которую можно улучшить, если они получат надлежащее санитарное просвещение и поддержку со стороны медицинских учреждений и сообщества, в котором они живут ³² . Результаты этого исследования также показывают, что медицинские работники не обладают достаточными знаниями и навыками для эффективного консультирования матерей по методам прикорма.Несмотря на то, что прикорм является частью сообщений, которые преподаются на тренингах по кормлению матерей грудного и раннего возраста для поставщиков услуг, кажется, что очень немногие матери/лица, обеспечивающие уход, практикуют его на благо детей. Неадекватные программы по расширению программ вскармливания младенцев также могут быть одной из основных причин плохой передачи знаний. Плохие источники дохода и мифы о еде, позволяющие семьям иметь доступ к еде, являются одними из причин неэффективной практики.Некоторые виды практики, направленные на увеличение количества приемов пищи и потребления мяса в рационе детей, возможно, следует рассмотреть за пределами сектора здравоохранения путем содействия сотрудничеству между секторами, с тем чтобы программы, направленные на решение вопросов продовольственной безопасности (например, в животноводстве, растениеводстве и рыбоводстве) и доходы семей могут быть реализованы параллельно с программами кормления детей грудного и раннего возраста.

Табу, в том числе связанные с полом, о которых сообщается в этом исследовании, могут привести к неадекватному потреблению пищи ³³ , особенно в районах, где еда ограничена, а запрещенные продукты (такие как арахис и козлятина) являются широко употребляемыми продуктами и важным источником белка.

Исследование следует интерпретировать на основе масштаба учреждения, учитывая, что исследование было основано на больницах с самым высоким уровнем недоедания, а респонденты были из районов с наибольшим количеством госпитализаций в этих больницах. Исследование также было основано на воспоминаниях лиц, осуществляющих уход, о предыдущем опыте, который со временем может потерять определенный уровень памяти.

Яйца: незаменимый продукт для прикорма

Джессика Айви, RDN, LDN

Egg Nutrition Center сотрудничал с Джессикой Айви, RDN, LDN, чтобы написать этот блог сообщение.

Некоторые родители рады представить своих ребенка к твердой пище, в то время как другие находят этот процесс нервным. Независимо от того где они попадают в спектр, это важная веха для ребенка и может быть забавным семейным опытом.

Большинство детей готовы к прикорму около 6-месячного возраста. По данным Американской академии педиатрии, недостаточно информации, чтобы предположить, какие продукты следует вводить в первую очередь и в каком порядке, а лучше всего ввести самые разнообразные одиночные ингредиенты продуктов в любом порядке. ¹ Разные продукты содержат разные питательные вещества, поэтому более разнообразный рацион будет более полноценным. Также, пищевые и вкусовые предпочтения формируются рано, поэтому младенцы подвергаются многим различные текстуры и вкусы с раннего возраста могут помочь установить на всю жизнь модели здорового питания.

Раньше родителям говорили подождать до вводить аллергенные продукты своим младенцам, особенно если была семья история еды аллергии. Но новаторское исследование ^2,3 показало, что раннее введение потенциальных аллергенов, в том числе яиц, у ребенка в возрасте около 6 месяцев помогает уменьшить вероятность развития аллергии на этот продукт.

При выборе первого прикорма родители должны выбирать богатые питательными веществами продукты с необходимыми питательными веществами для роста и развития. яйца являются хорошим или отличным источником восьми основных питательных веществ, включая холин и лютеин, питательные вещества, которые важны для развития мозга, обучения и Память. Кроме того, яйца содержат все питательные вещества, указанные Американской академией наук. В педиатрии перечисляются основные питательные вещества, поддерживающие развитие нервной системы. белок, цинк, железо, холин, фолиевая кислота, йод, витамины A, D, B6 и B12 и длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты. ⁴

Есть несколько способов включения яиц в рацион младенца. Вот несколько идей для рассмотрения:

Если у родителей возникают проблемы с тем, чтобы заставить своего ребенка пробовать новые продукты, помните, что многим младенцам и малышам необходимо несколько раз попробовать одни и те же продукты, прежде чем они смогут их принять.