Смесь как выбрать: Как выбрать сухую молочную смесь для детского питания? | Здоровье ребенка | Здоровье

Как выбрать смесь. От нуля до букваря

Как выбрать смесь

На сегодняшний день ассортимент смесей для искусственного питания в любом магазине приятно разнообразен и богат.

О чем свидетельствует такое богатство выбора?

Кто-то скажет: о хорошо развитой промышленности по производству детского питания. А педиатры совершенно справедливо возразят: наличие разнообразных смесей свидетельствует о трудностях, с которыми сталкиваются мамы и врачи-педиатры при переводе малыша на искусственное вскармливание.

Если бы малыши без проблем осваивали и усваивали заменители грудного молока, сотни ученых, медиков и технологов не бились бы над разработкой все новых и новых смесей. Достаточно было бы одной-единственной, универсальной, которая подходила бы для всех без исключения «искусственников». Но не тут-то было!

Любая мама расскажет вам, как она методом проб и ошибок подбирала и подобрала наконец своему крохе ту смесь, которая не вызывает у него негативных явлений, в отличие от предыдущих. А спектр побочных действий и негативных явлений достаточно широк: срыгивания и рвота, жидкий стул и запоры, экссудативный диатез и вздутие живота, беспокойство и нарушение сна.

Большинство смесей приготовлены на основе коровьего молока с применением специальных технологических приемов, позволяющих приблизить их состав к женскому молоку. Такие смеси называются адаптированными.

Чтобы приблизить состав коровьего молока к женскому, необходимо снизить в нем содержание белка и кальция, ввести определенное количество полиненасыщенных жирных кислот, повысить содержание сахара – лактозы.

Только снизить содержание белка недостаточно, важно изменить его свойства, заставить белок коровьего молока створаживаться мелкими нежными хлопьями. Необходимо изменить соотношение между грубой казеиновой фракцией и сывороточными белками альбуминами и глобулинами в пользу последних.

Для этих целей используют различные технологические процессы: гомогенизацию, подкисление, разведение молочной сывороткой, вакуумную сушку и т. д.

В молочные смеси добавляются аминокислоты: валин, триптофан, гистидин, таурин, чтобы приблизить их к аминокислотному составу женского молока.

Жиры коровьего молока содержат малое количество полиненасыщенных жирных кислот, поэтому в смеси вводится растительное масло (рапсовое, кукурузное, пальмовое, кокосовое, соевое, подсолнечное) как источник ПНЖК.

Выбор смеси для ребенка – сложное и ответственное дело

Чтобы приблизить коровье молоко к женскому по углеводному составу, в заменители добавляют лактозу, способствующую развитию благоприятной кишечной флоры.

Во все заменители женского молока добавляются витамины и минеральные вещества в соотношениях, способствующих лучшему усвоению.

Так, необходимо добавить железо для профилактики анемии, к которой довольно чувствительны дети грудного возраста. Недостаток йода приводит к отставанию в умственном развитии, цинк и селен участвуют в формировании иммунитета, поэтому во все адаптированные смеси вводят эти необходимые микроэлементы.

Наряду с витаминами детскому организму необходимы витаминоподобные вещества: бета-каротин, карнитин, инозитол и другие, они участвуют в обмене веществ и в развитии высшей нервной деятельности, поэтому в процессе производства их вводят в адаптированную смесь.

В специализированных магазинах детского питания широко представлены адаптированные молочные смеси, которые можно использовать с первых дней жизни ребенка.

Это отечественные смеси «Малютка», «Виталакт», «Детолакт», «Бебелак» (совместно с Голландией), «Нутрилак-1».

Из импортных смесей наиболее популярными стали сухие молочные смеси «Энфамил», «Фрисолак», «Фрисопеп», «Пилти», «Туттели», «Бона», «Ням-ням», «Галлия», «Хумана», «Прехипп», «Хипп» и др.

Сухие смеси выпускаются в пакетах из специального материала, сохраняющего стерильность продукта на срок от 6 до 18 месяцев, или в металлических банках, тогда срок хранения повышается до 3–5 лет.

Вскрытую упаковку необходимо хранить в сухом прохладном месте. Холодильник для этой цели не годится, потому что в нем смесь отсыреет и при разведении будет давать комочки.

Таурин – стимулятор роста, способствует созреванию нервной ткани, сетчатки глаз, гипофиза, надпочечников

Использовать начатую упаковку надо в течение 3 недель.

Перед приготовлением смеси внимательно прочитайте инструкцию и строго следуйте указаниям.

Большинство современных смесей не требует кипячения, их достаточно развести теплой кипяченой водой, и пища готова.

^{Cynthi Kovach / Dreamstime.com}

Для разведения порошка пользуйтесь мерной ложкой, чтобы не нарушать рекомендованную дозировку. Недопустимо разводить смесь молоком, добавлять сахар и масло. Подобные варварские методы, продиктованные ложной заботой о ребенке, заставляют его пищеварительный аппарат работать с напряжением и приводят к расстройствам желудочно-кишечного тракта – срыгиванию, рвоте, запорам или жидкому стулу, а также могут привести к кишечной непроходимости – инвагинации.

Кроме сухих молочных смесей в цехах детского питания при молокозаводах выпускаются уже готовые к употреблению жидкие адаптированные смеси. Они очень удобны в применении, не требуют разведения, а все приготовление заключается в переливании содержимого из пакетика в бутылочку и подогревании до 38–40 °С.

К этим смесям относится жидкая пресная «Малютка», ацидофильная «Малютка», пресная и кисломолочная смесь «Агу-1», «Бэбимилк», адаптированные кисломолочные смеси «Бифилин», «Бифилакт».

Кисломолочные смеси содержат чистые культуры ацидофильных палочек, бифидо– и молочнокислых бактерий, которые улучшают переваривание пищи, подавляют рост патогенных бактерий, нормализуют кишечную флору, уменьшают брожение в кишечнике.

Поэтому кисломолочные смеси в первую очередь необходимы ослабленным детям, особенно при кишечных дисфункциях, дисбактериозе, пищевой аллергии, кишечных инфекциях.

Максимально адаптированные смеси используют с первых дней жизни ребенка

Существуют сухие кисломолочные смеси, которые разводятся перед употреблением теплой кипяченой водой и используются у детей с проблемами пищеварения.

Это сухая ацидофильная смесь «Малютка», «Нан кисломолочный с бифидобактериями», «Лактофидус» и др.

Если вы с первого раза угадали с выбором молочной смеси для вашего малыша, вам повезло. Пусть эта смесь станет для него заменителем грудного молока на первое полугодие жизни.

В последние годы разрабатываются и широко применяются так называемые «последующие» смеси, предназначенные для кормления детей с 5–6 месяцев. Эти смеси менее адаптированы к женскому молоку, производятся из сухого цельного коровьего молока с добавлением крахмала и сахарозы. В них повышены энергетическая ценность и содержание белка, что соответствует возросшим потребностям детей второго полугодия в питательных веществах и энергии. «Последующие» смеси, так же как и адаптированные, обогащаются необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Наиболее широко представлены в нашей стране «Агу-2», «Бебелак-2», «Галлия-2», «Нан с 6 до 12 месяцев», «Нутрилон-2», «Фрисомел».

Иногда перевод ребенка на искусственное вскармливание влечет за собой расстройство пищеварения: срыгивания, рвоту, вздутие живота, жидкий стул, отставание в весе, кожные высыпания.

Эти проявления могут быть симптомами аллергии к коровьему молоку или непереносимости молочного сахара – лактозы. Ведь большинство смесей приготовлено на основе коровьего молока.

Как быть в таком случае?

К счастью, разработаны смеси на основе козьего молока и безмолочные соевые смеси.

Смесь «Нэнни» – диетическое детское питание на основе козьего молока из Новой Зеландии может быть использована с первых дней жизни при непереносимости белков коровьего молока.

К соевым заменителям женского молока относятся «Бебелак-соя» совместного производства Истра-Нутриция, «Энфамил-соя», «Нутри-соя» – Голландия, соевая смесь с рождения «Хайнц» без глютена и без лактозы производства Италии, «Туттели-соя» – Финляндия и др.

Менее адаптированные смеси, содержащие повышенное количество белка казеина – «казеиновые формулы»

Лишь в исключительных случаях при отсутствии адаптированной смеси допускается кормление детей разведенным коровьим молоком. Это вынужденная мера, ибо такое питание является неполноценным, содержит повышенное количество грубого белка, углеводов и кальция, а содержание витаминов, железа, жира, аминокислот в нем значительно снижено.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Какую смесь выбрать для новорожденного —

Когда на свет появляется маленькое чудо, то перед родителями постает множество задач. Главной из них является кормление ребенка. Кормить грудью может каждая женщина, но иногда получается, так что грудного молока не хватает или мать не может кормить по другим причинам. Тогда на помощь приходят детские смеси.

Как отреагирует малыш

Первой из реакций малыша может быть ухудшение самочувствия. Не редко могут появиться и кожные высыпания, боль в животе, так как затрудняется работа кишечника. Через некоторое время малыш может срыгнуть съеденную пищу. Все это происходит, потому что тело малыша до 4 месяцев еще только начинает развиваться.

Перед началом знакомства ребенка и какой-нибудь смеси нужно записать состояние ребенка, то есть его поведение, наличие изменений на коже, правильность выделений. Только потом начинать прием смеси и наблюдать за состоянием. Ухудшения могут быть связаны не только со смесью. Если проблема в адаптации желудка малыша, то через 3 дня должно быть улучшение. Но когда все только ухудшается, значит, продукт не подходит.

Рынок детского питания

На полках магазинов и аптек присутствует огромное количество разнообразных продуктов изготовленных по ГОСТу и одобренных Институтами Питания. Смотря на консистенцию детского питания можно разделить его на некоторые виды:

• Сухая смесь – на вид это порошок. Может быть упакован как в бумагу, так и жестяные банки. Для употребления его разводят с водой.
• Жидкая смесь – практически готова к вскармливанию продуктом. Его необходимо лишь разогреть. В основном такие продукты фасуются по 200 мл. Но найти их можно только в большом городе и супермаркетах.

Самыми распространенными являются сухие смеси, так как их удобно хранить, легко перевозить, имеют простые дозировки и большое разнообразие продукции.  Жидкое питание просто в приготовлении,  так как его нужно только разогреть. Но большим их минусом является малый срок хранения.

Какую смесь выбрать для новорожденного при смешанном кормлении

Изготовление всех смесей происходит на основе молока коровы. Чистый вид, которого плохо усваивается. Для этого в смесях применяется его изменения. В какой мере обрабатывают белок, питание разделяют на:

• Адаптированное – такой продукт идеально копирует грудное молоко. Смеси этой категории питательны и легко усваиваются. В них повышенное содержание витаминов, минеральных веществ, нуклеотидов. Стоимость продукции является более дорогой. Именно адаптированные смеси больше всего подходят при смешанном вскармливании.
• Частично адаптированное – близки к грудному молоку. Не имеют стабилизации минералов и жиров. Продукты содержат лактозу, сахарозу.
• Неадаптированное – так называемые казеиновые смеси. Они производятся из белка коровьего молока. Усваивание таких продуктов происходит тяжелее. Рекомендуется применять неадаптированные смеси после полу года.

У некоторых существует полная непереносимость коровьего белка. Для них созданы смеси на основе молока коз.

Какую смесь выбрать для новорожденного по отзывам

Исходя из отзывов потребителей, можно выделить адаптированные смеси пользующиеся популярностью:

• Nestle NAN;
• Nutricia Nutrilon;
• Semper;
• Бибиколь Нэнни.

Из доступных жидких смесей готовых к употреблению являются:

Какую смесь лучше выбрать для новорожденного

Выбирать питание малыша нужно только после осмотра его доктором. Выбирая питание стоит руководствоваться некоторыми принципами:

• Новорожденному лучше подойдет только адаптированная смесь. Так как именно она максимально приближена к составу грудного молока.
• Возрастные ограничения – стоит обратить на них внимание. Ни в коем случае нельзя менять смесь до возраста полу года.
• При наличии трудностей с пищеварением или здоровьем существуют специальные лечебные смеси.
• Не доверяйте рекламе. Всегда проверяйте состав. Не желательно покупать продукты, содержащие пальмовое, рапсовое масла.
• Проверка срока годности обязательна.
• Покупки лучше совершать в специализированных торговых точках.

Всегда смотрите за реакцией ребеночка на предоставляемое ему питание. При обнаружении высыпаний, проблем пищеварения или другого следует обращаться к врачу.  

Какую смесь выбрать для теплоизоляции

Выбор смеси для теплоизоляции стен – задача ответственная. Зачастую предпочтение того или иного монтажного состава зависит от типа утеплителя: минваты, пенополистирола, стекловаты. А также от того, из какого материала возведены сами стены (древесина, кирпич, бетон, блоки газосиликата и т.д.) В дополнение к клею могут быть использованы крепежные элементы, например, дюбели-грибки.

Смесь клеевая для теплоизоляции: требования к составу

На сегодня рынок стройматериалов может предложить три вида клеевых составов для утеплителя:

• сухой клей,
• жидкая дисперсия,
• полиуретановая пена в баллонах. 

Все три типа имеют свои преимущества и недостатки. Так, полиуретановая пена проще в использовании, обладает отличной адгезией и влагостойкостью, но её стоимость довольно высока. В качестве смеси для наружной теплоизоляции полиуретановая пена зарекомендовала себя довольно хорошо. Также благодаря отсутствию в составе вредных веществ подходит и для внутренних работ. 

Жидкая дисперсия служит для монтажа утеплителя на стены из древесины. Её преимущества в том, что состав уже готов к применению, его не требуется разводить водой. К тому же, такой клей экологичен, его можно использовать как смесь для теплоизоляции пенополистирольными плитами как внутри, так снаружи здания. Однако дисперсия не подходит для шпаклевания или устройства армирующего слоя.

Сухой клей на минеральной основе имеет наибольшее число преимуществ: доступная цена, многофункциональность, хорошая адгезия, повышенная морозостойкость, паропроницаемость, экологичность. Это наиболее популярная штукатурно-клеевая смесь для теплоизоляции. Большинство таких составов отлично подходят для создания армирующего слоя и шпаклевания, как, например, штукатурно-клеевая смесь Теплофасад от СК Кварц. Наносить клей можно на любые основания, не подверженные деформации. И монтировать с его помощью всевозможные виды утеплителя: экструдированный и неэкструдированный пенополистирол, минвату, стекловату и т.д. Сухая смесь армирующая для теплоизоляции, изготовленная на основе минеральных компонентов имеет, пожалуй, лишь один недостаток: необходимость самостоятельно разводить её водой до рабочего состояния. Впрочем, для опытных мастеров это свойство материала не представляет трудностей.

Правильный клей обеспечит надёжный монтаж изоляционных плит без возникновения так называемых «мостиков холода». Ответственный подход к вопросу, какую смесь выбрать для теплоизоляции, гарантирует вам качественный и долговечный результат.

Как выбрать бетонную смесь

0 Покупке бетонной смеси почти всегда предшествует вопрос: где заказать бетон, чтобы получить максимально качественный материал с нужными характеристиками? Далеко не все производители и поставщики могут предложить своим клиентам такой продукт, поэтому зачастую заказчик не может определиться с выбором.

Также немаловажно подобрать вид смеси, которая будет полностью соответствовать особенностям будущей постройки или фундамента, подойдет под эксплуатационные условия на строительном объекте и обеспечит строению надежность и долговечность. Поэтому перед покупкой бетона необходимо учитывать некоторые факторы, чтобы избежать различных проблем в дальнейшем.

Выбор смеси по марке

На сегодняшний день производители предлагают различные марки смеси. С их помощью обозначают прочность материала, а цифра указывает на нагрузку, которую способен выдержать 1 кв. см бетона.
Для того, чтобы купить бетон нужной марки, следует ориентироваться, прежде всего, на его сферу применения:

• Марки от М75 до М150 наиболее дешевые и используются в разных областях. М75 подходит для мелких ремонтных работ и кладки стен. М100 широко применяется в виде бетонной подушки до заливки фундамента. М150 служит для укладки основы в дорожном строительстве и заливки стяжек.
• Марки М200-М350 применимы в строительстве фундаментов различных видов, для возведения площадок, дорожек, изготовления различных железобетонных конструкций. М350 подходит для создания фундаментов под масштабные объекты, а также возведения построек, испытывающих повышенную нагрузку.
• Марки М400-М600 используются в особых случаях. Их применяют в строительстве мостов, автострад, бункеров, объектов специального назначения и других конструкций, требующих максимальной прочности.

Бетонный завод BETONBASE производит все марки смесей, используемые в различных видах строительства на сегодня.

Выбор отдельных видов

Также в зависимости от сферы использования, можно выбрать специальный вид смеси, обладающий дополнительными свойствами:

• Дорожный бетон: такой материал применяется для укладки дорожных и аэродромных покрытий и отличается повышенной прочностью, так как предусматривает постоянные нагрузки.
• Огнеупорный бетон: данная смесь используется для создания каминов и печей, а также других сооружений, предполагающих постоянный контакт с высокой температурой.
• Гидротехнический бетон: применяется для возведения мостов и разнообразных гидротехнических конструкций, предполагающих регулярный контакт с водой. Поэтому такая смесь отличается повышенной водонепроницаемостью и морозостойкостью.

Производитель бетона BETONBASE включает в своем ассортименте специальные виды бетонных смесей, предназначенные для конкретных целей. Также есть возможность приобрести материал на заказ, с необходимыми показателями и характеристиками, которые будут полностью соответствовать сфере применения.

Что влияет на стоимость смеси

Каждый покупатель перед приобретением бетона хочет знать, во сколько ему обойдется материал в итоге. На конечную стоимость влияют следующие основные факторы:

• Какую марку смеси вы выберете.
• Какие материалы будут входить в ее состав при изготовлении.
• Какие дополнительные вещества будут добавляться в смесь.
• Какой объем выбранного бетона вам понадобится.

Если необходима продажа бетона круглосуточно или безостановочные поставки смесей на строительный объект, следует выбирать только проверенных производителей, которые соблюдают обговоренные заранее сроки.

Какую смесь выбрать? | Мамочкина записная книжка

Как уже всеми и неоднократно говорилось, лучшее питание для ребенка до шести месяцев  является материнское молоко. Не смотря на активное развитие технологий, человек не смог придумать искусственную смесь, которая полностью повторяла бы свойства материнского молока. Однако, по разным причинам женщинам приходится использовать заменители молока — искусственные адаптированные молочные смеси. И неизбежным становится вопрос: какую смесь выбрать? В формулах разных производителей то один показатель, то другой отличается от состава материнского молока. На что обратить внимание при выборе смеси? Давайте посмотрим на некоторые смеси, предназначенные для питания здорового ребенка в возрасте от 0 до 6 месяцев и постараемся ответить на вопрос

Постоянно доступная

Смесь, которую Вы выбрали для своего малыша, должна быть доступна постоянно  во многих магазинах. У вас должна быть возможность покупать ее в любой момент в любом количестве. Несколько раз пройдитесь по близлежащим детским магазинам и супермаркетам, определите несколько марок детских смесей, которые  всегда есть в продаже. В Москве очень просто купить практически любую смесь. Проще всего делать это в интернет магазинах (привезут на дом в оговоренное время — сэкономите время и цена зачастую ниже чем в магазинах — сэкономите деньги). Но если интернет магазин подведет (такое случается), у вас должна быть возможность зайти в близлежащий магазин и купить там именно вашу смесь. Чаще всего я замечаю смеси NAN, Bebi, Фрисолак, Нутрилон, Малыш. Но в вашем районе или городе ситуация может быть совсем другой. Обязательно продумайте, где вы будете покупать смесь.

Оптимальная по цене

Смесь должна быть доступна вам по цене. Имейте в виду, что малыш к шести месяцам будет съедать несколько банок (примерно 10±) в месяц и у вас не должно возникнуть проблемы с покупкой — помните, что для здоровья ребенка лучше постоянно покупать смесь подешевле, чем вдруг резко заменить дорогую смесь на любую другую.

1. Определяя стоимость смеси обратите внимание на то , что различные упаковки имеют различный вес. Особенно об этом надо помнить при покупках в интернет магазине, потому что вы не видите реального размера упаковки. Вы можете определить смесь как недорогую, но в действительности из-за небольшого объема пачки может быть придется купить на пару-тройку коробок в месяц больше.
2. Различные марки смеси могут иметь различный выход готового молока из одного и того же количества порошка. Объясню на примере смеси Фрисолак Голд:  для получения 100 мл.  готового молока разводится три мерных ложки по 4,5 гр., то есть где-то 13 гр. на 100 мл.  То есть из 400 граммовой банки у вас получится  примерно 30 раз по 100 мл. или около 3 литров смеси. Такого количства смеси вам хватит примерно на 3 дня (имеется в виду максимальное потребление (см.п.3)), в зависимости от веса и аппетита ребенка могут быть колебания в сторону ±. Другие смеси могут иметь выход меньше или больше трех литров из 400 гр. Чтобы объективно сравнить цену — необходимо посчитать сколько миллилитров молока можно приготовить из конкретной пачки смеси. Сделать это проще в магазине, так как интернет магазины обычно не указывают «рецепт» приготовления.
3. Третий момент. Необходимо помнить, что подрастая малыш будет выпивать все больше и больше смеси, и к полу году ребенок будет выпивать примерно по 200-240 мл. за раз 5-6 раз в день. А иногда и попросит добавки ночью. Поэтому рассчитывайте свои финансы исходя из максимального расхода смеси в возрасте 6-7 месяцев (потом количество смеси пойдет на убыль из-за постепенного введения прикорма). Еще раз напомню, что лучше подобрать недорогую смесь и кормить малыша ей постоянно, чем переводить ребенка с одной смеси на другую.

Разбег цен на пачку 325-400 гр. составляет от 140  до 600 р. (до 800 на козьем молоке). Цены в интернет магазине и обычном супермаркете могут различаться. Например банка Фрисолак Голд в интерент магазине Ескай может стоить около 280 р., в Ашане такая же около 320, а в соседнем супермаркете 360. Но в интернет магазине может временно не оказаться нужной вам смеси, или или доставка может задержаться, или малыш может захотеть есть в неурочный момент — поэтому всегда рассчитывайте «пути отступления». Надеяться на то, что у вас все и всегда будет «про  запас» можно, но лучше перестраховаться. Самыми не дорогими смесями (до 250 р. за пачнку 325- 400 гр.) можно считать смеси: Малыш, БелЛакт, Агуша, Малютка, Nestogen, Nutrilak, Frisolac, Similac, MD мил, Bebi Premium, Semper Baby, Бабушкино лукошко БИО, МИКАМИЛК Люкс. К средней ценовой категории (250-350 р. за 325-400 гр.) можно отнести: Фрисолак GOLD, Hipp Combiotic, Nutrilon, NAN Premium, Semper Nutradefense, Фрисолак Ночная формула, Enfamil Premium, Celia Expert, Celia Gourmand Гурман, Humana Expert. Самыми дорогими являются следующие смеси: Similac Premium, NAN Комфорт, Hipp Comfort, Similac Isomil (немолочная на основе сои), Kabrita Gold (эта и следующие на козьем молоке), Нэнни Классика, МАМАКО.

Малышу положено бесплатное молочное питание в случае отсутствия молока у мамы. Безусловно это не будет что-то дорогое и супер современное, но если речь идет о необходимости использовать бесплатные молочные продукты (смесь, молоко, кефир, творог — в зависимости от возраста), то лучше сразу узнать в поликлинике какая это будет смесь и начинать искусственное вскармливание со смеси, которую вам в дальнейшем будет выдавать ваша молочная кухня. «Молóчка» выдается по рецепту, который  врач  выписывает за месяц до начала получения молока. Т.е. даже имея рецепт, молоко вы начнете получать только со следующего месяца. Кроме того, нужно иметь в виду, что бесплатных молочных продуктов может оказаться недостаточно и что-то придется докупать. В дальнейшем не забывайте выписывать рецепт на молочные продукты ежемесячно до достижения ребенком 2-х лет.

Лучшая по составу

Ни одна из смесей не является натуральным продуктом. Исходным сырьем для большинства смесей является коровье молоко или сухая молочная сыворотка. Которые с помощью сложных химических процессов адаптируют (приближают по составу) к женскому молоку.

Белки

Белок — это та составляющая молока, о которой вспоминают в первую очередь, обосновывая вредность молока животных для маленьких детей. Содержание белка в коровьем молоке примерно 3,2 %, в женском — 0,8–1,2. Избыток белка выводится из организма почками, которые к моменту рождения малыша еще не до конца сформированы, и повышенна нагрузка может причинить вред ребенку. Все производители молочных смесей стараются приблизить количество белка в молочной смеси к женскому молоку. Но некоторые производители считают, что белка в смеси должно быть чуть больше, потому что белок коровьего и козьего молока усваивается не так хорошо, как белок женского молока. Большинство смесей содержат 1,4 % белка, и это хорошее соотношение. Кроме того, молочный белок не однороден по своему составу, он состоит из сывороточных белков и казеина. Попадая в кислую среду желудка, молоко сворачивается. Створаживаясь, казеин превращается в крупные хлопья, которые трудно усвоить маленькому ребенку. Сывороточные белки при створаживании молока остаются в сыворотке и легко усваиваются малышом. Соотношение сывороточных белков и казеина в женском молоке составляет  80:20 — 60:40, а коровье и козье молоко имеют обратное соотношение  — 20:80. Для получения оптимального соотношения казеина и сывороточного белка в детские смеси кроме сухого молока добавляют молочную сыворотку, такие смеси называются сывороточными. Но есть и казеиновые смеси, в них сохраняется «плохое» соотношение протеинов к казеину. К таким смесям относится смесь Similac. Эта смесь разработана в США, а там считается что сывороточные белки животного молока по строению и аминокислотному составу так же плохо усваиваются детским организмом, потому что любой белок животного молока значительно отличаются от белков женского молока. Из всех вышеназванных смесей не являются высокоадаптированными Similac и Нэнни. Еще одной необходимой аминокислотой является таурин. Он необходим для развития нервной системы и глаз, а так же для лучшего усвоения жиров. Содержание таурина в смеси должно быть 4-5 мг на 100 мл. В смеси Фрисолак содержится больше таурина.

Жиры

Количество жиров в женском и коровьем молоке примерно одинаково, но они существенно различаются по своему составу. Коровье молоко содержит бедные ненасыщенными связями жиры, они «твердые», как сливочное масло. В женском молоке преобладают жиры, богатые большим количеством полиненасыщенных связей, они «текучие», «жидкие», похожие на растительные жиры или рыбий жир. В зависимости от положения ненасыщенной связи жирные кислоты подразделяют на омега — 3 и омега – 6. Жиры являются источником энергии, но это не единственна их функция. Жиры — это незаменимый строительный материал. Жиры составляют часть клеточной оболочки, и от того, какого качества жиры получает ребенок, зависит состав его тела. Самые главные компоненты указывается в составе молочной смеси: это линолевая и альфа -линоленовая кислоты. Они необходимы для строительства и развития нервной системы. Исследователи пришли к выводу, что соотношение в детской смеси линолевой и линоленовой кислоты должно быть не более, чем 7:1, сдвиг в сторону линолевой кислоты неблагоприятен для сердечно-сосудистой, иммунной и нервной системы. По этому показателю хуже всех выглядят Similac и Nutrilak, за ними идут Hipp, NAN и Semper. Лучше других по этому показателю выглядят Nutrilon, Малютка, Агуша и Humana. Не так давно было расшифровано значение длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДПНЖК): ARA(арахидоновая), эйкозапентаеновая (ЕРА) и DНА (докозагексаеновая). Они присутствуют в женском молоке, а в молоке животных их нет. От них зависит правильное развитие нервной системы в целом, а особенно, головного мозга и глаз, регулирование иммунного ответа и уменьшение воспаления. Для развития нервной системы и сетчатки глаза большое значение имеет присутствие в питании ребенка арахидоновой и докозогексаеновой жирных кислот в соотношении 1/1 — 2/1. По этому показателю отстают наши смеси: Агуша, Nutrilak, Малютка; Nestogen и Hipp также их не содержат, а смесь  Similac выделяется необычным соотношением этих кислот. Смесь Фрисолак GOLD содержит обе этих кислоты, смесь же Фрисолак (не GOLD, выпускаемая в картонной  пачке, а не в жестяной банке) этих кислот не содержит. Для того, чтобы детские смеси содержали правильное количество полиненасыщенных жирных кислот, в них добавляют жиры растительного происхождения. Последнее время звучит мнение, что среди растительных жиров не должно быть пальмового и рапсового масла. Эту идею активно освещает производитель  смеси Simikac. Утверждается, что пальмовое масло в силу своего химического состава снижает усвоение кальция организмом и способствует развитию запоров. Однако, использование этих масел официально разрешено к применению всеми существующими институтами питания, и эти масла присутствуют во всех представленных на российском рынке смесях, за исключением названной смеси Simikac и Нэнни.

Углеводы

Углеводный состав смеси — это наверное один из основных факторов, обуславливающих принятие или непринятие ребенком того или иного заменителя молока. Основным углеводом детской молочной смеси является лактоза. В женском молоке ее в два раза больше чем в коровьем, поэтому ее добавляют искусственно. Лактоза необходима как источник энергии, а ток же как питание для молочно-кислых бактерий, обеспечивающих правильную и комфортную работу кишечника. Однако и избыток лактозы плох, так как вызывает процессы брожения. Женское молоко содержит ферменты, помогающие ребенку усвоить лактозу. Производители смесей с этой целью, на ряду с обычными смесями, выпускают кисломолочные смеси, содержащие бифидобактерии. Так же в составе некоторых смесей содержится особый белок — лактоальбумин, способствующий усвоению лактозы. Для решения этих же проблем в смеси добавляют пребиотики (олигосахариды, лактулоза, инулин, пищевые волокна), являющиеся питательной средой для полезных лакто- и бифидобактерий в кишечнике. Смесь, содержащая лактозу имеет однозначное преимущество перед смесью, содержащей глюкозу или сахар. Кроме лактозы, в смесях присутствуют такие вещества как крахмал, или продукт его неполного расщепления — мальтодекстрин. Эти вещества добавляются с целью  замедления скорости прохождения смеси по желудочно-кишечному трактуи, как следствие, увеличения промежутков между кормлениями. мальтодекстрин, при этом усваивается легче чем крахмал, а в отличие от лактозы, сахара и глюкозы не вызывает брожения и вздутия в кишечнике. Крахмал содержится в смеси Semper, а мальтодестрин в смесях: Агуша, Nutrilak, Nestogen, Humana и Фрисолак.

Микроэлементы и витамины

Микроэлементы обеспечивают построение и активность жизненно важных ферментов, витаминов, гормонов, без которых невозможно превращение поступающих в организм человека пищевых веществ. Правильное усвоение микроэлементов зависит от сбалансированности состава минеральных веществ. Можно считать оптимальными следующие показатели:

• кальций и фосфор — 2:1 . Наиболее близкий показатель в смесях Similac, затем идут Nutrilak, Humana и Hipp.
• калий и натрий — 3:1. Наиболее близкий показатель в смесях Similac и Humana.
• железо и цинк  — 2:1.
• железо и медь — 20:1.  Наиболее близкий показатель в смесях Nestogen, Similac, Hipp.

Нежелательно высокое содержание марганца. В женском молоке его не более 0,7 мкг. Грудной ребенок не может полностью вывести излишек марганца из организма, а избыток марганца в дальнейшем повышает вероятность возникновения синдрома гиперактивности и дефицита внимания. Меньше всего этого элемента в смесях Nestogen, Nutrilak, Semper, а больше всего марганца содержат NAN, Фрисолак, Similac. Железо и кальций способны усваиваться только при наличии витаминов С и Д соответственно, поэтому не менее важна сбалансированность и витаминного состава. Для усвоения железа необходимо 5-10 мг аскорбиновой кислоты на 100мл. Для усвоения кальция необходимо витамина Д 400 международных единиц  (МЕ), при его недостаточности и отсутствии возможности продолжительно гулять с малышом на солнце, возможно дополнительное введение витамина Д как лекарственного препарата. Педиатры рекомендуют принимать препарат Аквадетрим в количестве 2 капель в сутки. Прием любых препаратов, в том числе и витаминов, обязательно необходимо согласовывать с педиатром, так как избыток витаминов так же опасен для здоровья младенца, как и их недостаток. Коровье молоко гораздо беднее витаминами чем женское, поэтому все смеси искусственно обогащаются витаминами. Такие витамины усваиваются значительно хуже. Для компенсации неполного усвоения витаминов производители вводят их в состав смеси на 15-20% больше, чем в женском молоке.

Эссенциальные вещества

Вещества, которые не вырабатываются организмом, но необходимы ему для правильного функционирования называются эссенциальными. К ним относится таурин, L-карнитин, нуклеотиды (АМФ, ЦМФ и другие), инозит, холин, лютеин. Эти вещества присутствуют не во всех смесях, правильнее сказать: «отсутствуют в большинстве смесей». Но это при необходимости компенсируется введением соответствующих лекарственных препаратов. Это делается врачом педиатром при наличии соответствующих показаний.

Осмолярность

Осмолярность — это показатель  осмотического давления или «насыщенность» смеси минеральными и низкомолекулярными веществами. Осмолярность грудного молока примерно 280 мОсм/л, повышение этого показателя усиливает нагрузку на почки. В любом случае, осмолярность детской смеси не должна быть выше 290-320 мОсм/л. Если вы будете анализировать осмолярность смеси и увидите  единицу измерения мОсм/кг , а не мОсм/л, имейте в виду, что показатель на килограмм (кг) всегда больше чем на литр (л). Однако в настоящее время все смеси соответствуют физиологическим нормам.

Вкус

Все смеси различаются не только по составу но и по вкусу. Если малышу не понравится вкус — это может стать проблемой и потребовать замены смеси. Наиболее приближенным ко вкусу материнского молока считаются смеси Фрисолак  и Hipp. Но это не гарантирует, что именно эти смеси понравятся ребенку больше всего.

Примечание: Состав молочных смесей постоянно дорабатывается производителями, поэтому показатели той или иной смеси могут изменяться и на «первое место» по тому или другому показателю могут выходить другие марки смесей. Кроме состава так же изменяются цены; страны, в которых производятся смеси.

Удобство

Кроме сухих смесей, существуют уже приготовленные жидкие заменители грудного молока. Они асептически упакованы в тетрапаки или бутылки. Эти смеси не требуют приготовления — а это экономит драгоценное время и нервы, когда малыш кричит-заливается, а мама судорожно пытается развести запрашиваемую смесь. Кроме того, такую смесь удобно брать с собой на прогулку или в поезд, достаточно только перелить молочко в бутылочку и обед готов. Но на прилавков наших магазинов мне доводилось видеть такие смеси только Агша. Хотя эти смеси есть в двух вариантах:

1. Агуша-1. Смесь кисломолочная адаптированная на основе частично гидролизованных белков, обогащенная пробиотическими культурами, L-карнитином и нуклеотидами для питания детей с рождения до шести месяцев.
2. Агуша-1. Смесь стерилизованная жидкая кисломолочная адаптированная.

Но и эти смеси бывают не во всех магазинах. Как мы увидели, ни одна из смесей не может полностью соответствовать грудному молоку. Безусловно, производители стремятся производить продукт, максимально приближенный по свойствам к материнскому молоку. То или иное отступление от идеала всегда имеет свои основания и аргументу в пользу именно такой формулы. Поэтому, выбирая смесь, не расстраивайтесь, если по каким-то параметрам вам она вам не подходит, так будет с любой смесью. Придерживайтесь главных правил и все будет хорошо. Коротко повторю рекомендации:

1. Выбирайте смесь только в случае, если нет никакой возможности сохранить грудное вскармливание.
2. Выбирайте смесь, которую сможете купить в ближайшем магазине в любой момент.
3. Выбирайте смесь доступную вам по цене с учетом возрастающих потребностей ребенка.
4. Из подходящих по пунктам 2 и 3 смесей выбирайте максимально современную формулу — в ней будут присутствовать вновь открытые необходимые вещества.
5. Отсутствующие в смеси необходимые вещества дополняйте отдельными добавками (витамины, эссенциальные вещества, пребиотики и пробиотики возможно добавлять в рацион малыша дополнительно), но только после предварительного согласования состава и количества добавок с вашим педиатром.

О том, как улучшить смесь и какие признаки говорят о том, что смесь не подходит вашему малышу, Вы можете прочитать в статье Чем кормить новорожденного ребенка.

На основании рекомендаций врача — педиатра д.м.н. Бандуриной Татьяны Юрьевны

Так же на эту тему Вы можете почитать:

Как правильно выбрать смесь для ребенка?

Кормить грудью ребенка может любая женщина. Но нередко с естественным кормлением возникают проблемы. В этом случае необходимо переходить на искусственное вскармливание. Если грамотно подобрать детскую смесь, то ребенок не заметит перехода и будет гармонично и быстро развиваться.

Рынок детского питания переполнен огромным количеством предложений. Чтобы сделать правильный выбор, стоит учесть множество критериев.

Как выбрать смесь по консистенции?

1. Сухие. Они представляют сухой порошок, который необходимо развести водой перед употреблением.

2. Жидкие. Они абсолютно готовы к употреблению. Им может потребоваться разогрев. 

Как выбрать смесь по составу?

Адаптированные

Они изготавливаются на основе деминерализованной сыворотки из коровьего молока и отличаются питательностью и легкой усвояемостью. В них могут быть включены витамины и микроэлементы. Есть варианты на основе козьего молока, например, нэнни, оптовые закупки такой смеси осуществляют многие магазины. Она отличается достойным качеством и доступной ценой. Поэтому ее выбирают многие мамочки.

Частично адаптированные

По своему составу они в какой-то степени близки к натуральному женскому молоку. В них входит не только лактоза, но и сахароза.

Неадаптированные

Они производятся на основе казеина. В них содержатся такие же компоненты, как и в адаптированных. Но есть продукты, бедные по составу. Казеиновые продукты детский организм усваивает тяжелее, поэтому рекомендуется их давать с возраста 6 месяцев. Наиболее ярким представителем таких продуктов является смесь Similac. Вы можете купить similac оптом по доступной цене. Несмотря на высокое качество она имеет выгодную стоимость.

Существуют специализированные варианты, которые предназначены для недоношенных малышей, а также для детей, имеющих какие-либо отклонения в здоровье. Так, кисломолочные используются для грудничков, страдающих нарушением пищеварения. Они содержат бифидобактерии. При запорах рекомендуется питание, обогащенное камедью, а также пищевыми волокнами, лактулозой — дисахаридом, активирующим активный рост бифидобактерий.

На рынке предлагаются и продукты, обогащенные железом. Они назначаются детям, страдающим недостатком такого элемента. Иногда ребенку приходится назначать дополнительно препараты, способные восстановить недостаток железа в организме.

 

Как выбрать смесь для кормления недоношенного ребенка?

Если коротко, то подбирать смесь должен врач. «Недоношенные дети – большая и очень разнородная группа. Потребности в питании у малышей, которые родились с весом 2 кг и 500-600 граммов сильно различаются. Как различаются и проблемы, которые могут возникать со вскармливанием на всех этапах», – рассказывает доцент кафедры неонатологии РНИМУ им. Н.И. Пирогова , врач-педиатр ДГКБ им. Н.Ф. Филатова Галина Анатольевна Асмолова.

К сожалению, смеси не могут быть полностью идентичными грудному молоку. В грудном молоке содержится около тысячи биологически активных компонентов – белков, олигосахаридов, разнообразных бактерий. Воссоздать их полностью в искусственной смеси невозможно – пока производителям удалось добавить минимальное количество. Сейчас смеси делают по стандарту. В них входят белки, лактоза, растительные жиры, витамины, минеральные вещества и прочее. 

«Какую смесь выбрать – с цифрой 0, 1 или специализированную – зависит от состояния ребенка. На разных этапах стоят разные задачи. Когда ребенок маленький, ему нужно много белка и повышенное содержание питательных веществ, потом их количество постепенно нужно снижать.

Даже врачу сложно сделать выбор, поэтому мамы – главные помощники в этом деле. Вместе мы должны следить и за прибавкой веса у ребенка, как смесь переносится, что происходит с животом, стулом, кожей, срыгиваниями – врачу нужно учитывать все эти моменты и думать наперед», – говорит Галина Асмолова.

Часто недоношенным детям нужны специализированные смеси, так как у них бывают аллергии. Например, при диагностированной аллергии на белок коровьего молока, врач может назначить аминокислотную смесь (в которой белки в ней разбиты до аминокислот) или высокогидролизованную (в которой белки расщеплены до более крупных, чем аминокислоты, фрагментов).

 

Какие сигналы могут указывать на то, что смесь не подходит ребенку, и ее нужно менять:

1) Состояние ребенка после кормления. Если ребенок ест 8-10 раз в сутки, и каждый раз ему плохо после кормления, у него газики, болит животик, он срыгивает – это сигнал, что ему трудно усваивать смесь.

2) Прибавка веса. Если она маленькая, или наоборот – слишком большая, это тоже повод пересмотреть назначение смеси.

 

Горшечная почва 101: Как выбрать правильную почвенную смесь для ваших растений

Фото: rolkadd/Shutterstock.

Тема почвы для горшков может показаться не очень интересной, но она имеет большое значение, когда речь идет о здоровье ваших растений. Горшечные почвы были разработаны для растений, выращиваемых в контейнерах, которые имеют другие потребности, чем те, что находятся в земле.

Не все питательные среды одинаковы. Как и в природе, суккулентам требуется другая почва, чем папоротникам.Для удовлетворения этих потребностей были разработаны различные заливочные смеси. Знание того, что находится в вашей горшечной почве, позволит вам дать вашим растениям то, что им нужно, чтобы быть здоровыми и работать наилучшим образом.

На этой странице:

ЧТО ТАКОЕ ПОЧВА?

Горшечная почва, также известная как горшечная смесь, состоит из различных ингредиентов, которые обеспечивают здоровую среду для роста горшечных растений. Эти смеси предназначены для предотвращения чрезмерного уплотнения почвы, что может задушить корни и затруднить поступление воды и питательных веществ.Качественная почвенная смесь будет легкой и пушистой, способной удерживать влагу. Существует множество различных типов универсальных смесей, а также более специализированных смесей.

Есть несколько основных компонентов, которые могут быть включены в почву для горшков:

Фото: Phphy/Shutterstock.

Органические материалы растительного или животного происхождения включают основные ингредиенты. Они могут включать сфагновый торфяной мох, рисовую шелуху, переработанные лесные продукты, такие как состаренная или компостированная кора, навоз, компост, гуано летучих мышей, птичий помет или отливки дождевых червей.Кокосовая койра, возобновляемый ресурс, получаемый из кокосовой шелухи, все чаще используется в качестве заменителя торфяного мха, который менее устойчив.

Неорганические натуральные материалы помогают обеспечить аэрацию, улучшают дренаж и удерживают влагу. К ним относятся перлит, вермикулит, пемза, песок или зола. (Подробнее о разнице между перлитом и вермикулитом см. ниже.)

Удобрения , которые являются основным источником питательных веществ, могут быть универсальными удобрениями пролонгированного действия, синтетическими смесями или питательными органическими добавками, такими как мука из люцерны, костная мука и мука из водорослей.Избегайте почвенных смесей, содержащих химические удобрения, особенно если вы выращиваете съедобные растения.

Другие добавки могут включать известь для балансировки уровня pH, полезные микробы и смачивающие агенты, помогающие удерживать влагу. Некоторые бренды имеют собственные запатентованные добавки.

Более дешевые или общие марки могут содержать наполнители, такие как садовая земля или верхний слой почвы, которые могут ухудшить текстуру и качество. Хотя оригинальные смеси для заливки могут быть дороже, они стоят дополнительных вложений.Избегайте горшечной почвы, состав которой не указан на упаковке.

ПОЧВА VS. Горшечная смесь, садовая почва и верхний слой почвы

Фото: Стефани Фрей / Shutterstock.

Почва для горшечных культур и смесь для горшечных культур: Хотя эти термины взаимозаменяемы, между ними есть разница. Горшечная почва может содержать или не содержать почву, в то время как горшечная смесь является строго беспочвенной средой. Горшечная смесь стерильна, что делает ее более безопасной для растений, поскольку она не содержит патогенов, таких как грибок или другие заболевания.

Почва для горшков и садовая земля: Садовая почва представляет собой смесь почвы и беспочвенных ингредиентов, которая используется для улучшения грядок. Иногда его добавляют в самодельные горшечные смеси, но его не рекомендуется использовать отдельно в контейнерах, поскольку он легче уплотняется, вызывая корневую гниль и проблемы с дренажем.

Горшечная почва и верхний слой почвы: Верхний слой почвы — это почва, взятая из верхнего слоя земли. Качество может сильно различаться. Хотя его можно использовать в клумбах и бордюрах, его также используют для заполнения ям, строительства берм и других целей, где качество не имеет значения.Верхний слой почвы менее улучшен, чем садовая земля, и не подходит для контейнеров.

«ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ»

Proven Winners Premium Potting Soil был назван Best Reviews «Лучшим из лучших», назвав его «отличной универсальной почвенной смесью». Они также отмечают, что он «хорошо дренирует, оставаясь влажным даже в жарких условиях» и «не страдает от распространенных проблем, таких как рост грибков или заражение комарами». Кроме того, добавление доломитовой извести буферизует уровень pH почвы, что идеально подходит для выращивания овощей и трав.

ВИДЫ ЗАЛИВНЫХ СМЕСЕЙ

Существует множество различных смесей, отвечающих различным потребностям растений. Вот некоторые из основных типов:

Универсальный: Предназначен для общего использования в помещении и на открытом воздухе, включая комнатные растения, подвесные корзины, оконные ящики, декоративные растения, травы и съедобные продукты. Их также можно найти под другими описаниями на этикетках, такими как почва для горшечных культур, смесь для горшечных культур и смесь для контейнеров. Ингредиенты варьируются в зависимости от бренда.

Смесь для комнатных растений: К ним относятся универсальные смеси или смеси, специально предназначенные для комнатных растений.Они предназначены для общего использования для большинства комнатных растений. Ищите смеси, которые не содержат компоста или коры, которые могут укрывать грибных комариков, распространенных комнатных вредителей.

Приподнятые грядки: Эти смеси, разработанные для посадки приподнятых грядок на открытом воздухе, могут быть обогащены богатыми питательными веществами ингредиентами для выращивания овощей и других тяжелых кормовых культур.

Садовая почва: Эта почвенная среда может содержать органические или неорганические добавки, а также удобрения. Он предназначен для использования на приподнятых клумбах или в грунтовых грядках.

Стартовая смесь для семян: Эта беспочвенная смесь легче и быстро дренируется, что способствует здоровому развитию корней. Мелкая текстура способствует более высокой всхожести, обеспечивая лучший контакт почвы с семенами, а стерилизованная среда помогает предотвратить проблемы с ростом, такие как затухание болезней. (Подробнее о том, как начать семена).

Смесь кактусов и суккулентов: Эти маловодные растения предпочитают более скудную почву, которая быстро высыхает. Эти смеси содержат более высокое содержание перлита, песка или другого неорганического материала, чтобы обеспечить оптимальный дренаж и обеспечить доступ воздуха к корням.

Смесь африканских фиалок: Эти популярные цветущие тропические растения предпочитают теплую влажную среду, имитирующую их родную среду обитания в джунглях. Созданная для дополнительной аэрации, улучшения дренажа и удержания влаги, эта смесь также может использоваться для других комнатных растений.

Смесь для орхидей: Эти экзотические цветы, произрастающие на коре деревьев в тропических лесах, требуют беспочвенной почвенной смеси, состоящей в основном из стружки коры. Для улучшения дренажа можно добавить древесный уголь и перлит.Эта смесь также подходит для бромелиевых и других эпифитов.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ПО ПОЧВУ

В чем разница между перлитом и вермикулитом?

Земля в горшках портится?

Торфяной мох и другие ингредиенты горшечной почвы разлагаются, что приводит к уплотнению и потере питательных веществ. Использованная почва для горшков может загрязниться и развить почвенные патогены. Для оптимальных результатов горшечная почва должна заменяться в начале каждого вегетационного периода.Открытые пакеты следует использовать в течение 6 месяцев, а закрытые пакеты могут храниться от 1 до 2 лет с момента покупки.

Можно ли повторно использовать горшечную почву?

Использованную почву для горшков можно омолодить, хотя существует повышенный риск заболевания, если это не сделано должным образом. Если смесь плохо пахнет или заплесневела, разложите ее на солнце и дайте высохнуть, чтобы убить болезнетворные микроорганизмы. Добавьте свежий торфяной мох или кокосовую стружку, чтобы сделать почву легче. Богатые питательными веществами добавки могут включать компост, отливки дождевых червей, костную муку и муку из водорослей.Использованную горшечную почву также можно перерабатывать на клумбы, огороды или в компостную кучу. Не используйте повторно почву из контейнера, в котором выросло больное растение.

Вам нужно добавить удобрение?

Контейнеры быстро истощаются питательными веществами из-за регулярного полива. Даже свежая почвенная смесь, содержащая удобрения, нуждается в дополнительных питательных веществах. В середине вегетационного периода вносите водорастворимые удобрения, такие как рыбная эмульсия или морские водоросли, каждые две недели.

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Наш редактор по садоводству Дениз Келли рекомендует надевать маску при смешивании или работе с почвой, особенно с мелкими частицами или навозом.Она добавляет, что также может быть вредно дышать перлитом или вермикулитом, так как эти частицы могут застрять в ваших легких, и предлагает смачивать оба продукта, чтобы удалить переносимую по воздуху пыль.

СВЯЗАННЫЕ:
Как компостировать
Удобрение 101
Контейнерные сады

Выбор правильной беспочвенной смеси

Термин «горшечная почва» стал неправильным в современном мире контейнерного садоводства. Большинство мешков с почвой для горшечных культур не содержат полевой почвы, но состоят из различных органических и неорганических материалов и называются беспочвенными смесями.Как оператор коммерческой теплицы и исследователь в области садоводства, я много лет работал со всеми видами беспочвенных смесей и считаю, что они намного превосходят почвенные смеси по целому ряду причин. Многие превосходные бренды легко доступны в сетевых магазинах и садовых центрах. Если у вас есть четкое представление о требованиях к хорошей среде для контейнеров и о различных ингредиентах, используемых в этих продуктах, выбор правильной смеси для ваших растений в контейнерах не составит труда.

Для успешного выращивания в контейнерах требуется горшечная среда, отвечающая нескольким потребностям растения.Среда должна быть стабильным резервуаром влаги и питательных веществ и оставаться достаточно рыхлой, чтобы обеспечивать движение корней и воды, а также газообмен в корневой зоне. Среда для выращивания также должна иметь pH (показатель щелочности или кислотности среды), который может поддерживать адекватное поглощение питательных веществ, и не должна содержать болезней, передающихся через почву, семян сорняков и токсинов. Наконец, контейнерная среда должна обеспечивать адекватное крепление и поддержку корней, но при этом быть достаточно тяжелой, чтобы обеспечить достаточный балласт, чтобы предотвратить опрокидывание растений.Хорошо смешанная беспочвенная среда может легко удовлетворить все эти требования и сделать это без присущих проблем и изменчивости, часто возникающих при использовании в контейнерах полевых или природных почв.

Если у вас хорошая смесь, вода быстро проникнет в нее и будет свободно стекать со дна кастрюли. Когда лишняя вода стечет, воздух заполнит большие поры, но в меньших пространствах останется достаточно воды, чтобы обеспечить достаточную влажность для растения. В плохой смеси вода может медленно проникать, среда станет тяжелой и заболоченной, а на поверхности может образоваться корка от водорослей или скопившихся солей.В этих условиях корням становится не хватать кислорода, рост растений замедляется, листва может начать желтеть, и растения часто подвержены корневой гнили.

Для лучших результатов:

• Слегка увлажните смесь перед наполнением контейнеров.
• Не утрамбовывайте смесь слишком плотно при посадке.
• Тщательно полейте горшки после посадки.
• Начните вносить удобрения в горшки через две-три недели после посадки, если вы не добавили удобрение медленного действия во время посадки.

И органические, и неорганические ингредиенты служат определенной цели

Торфяной мохКомпостированная сосновая кораКойра

Органические ингредиенты удерживают воду и питательные вещества
Некоторые органические ингредиенты, такие как торфяной мох, обеспечивают необходимую водоудерживающую способность, а другие, такие как сосновая кора, могут придавать пористую структуру, чтобы избежать уплотнения.

Торфяной мох: Физические и химические свойства торфяного мха делают его идеальной основой для большинства беспочвенных смесей, поскольку он может удерживать как воду, так и воздух.Он легкий, но его волокнистая структура позволяет ему удерживать в воде в 15-20 раз больше своего веса. Волокна торфа также придают ему большое поровое пространство (от 80 до 90 процентов его общего объема). Он хорошо удерживает питательные вещества и легко делится ими с корнями благодаря своему слегка кислому рН. Садовые торфы получают из разложившихся остатков видов сфагновых мхов, которые веками накапливались в торфяных болотах. Однако они не являются возобновляемым ресурсом, и опасения по поводу устойчивости сбора этого продукта являются общей темой для обсуждения среди садоводов.Другой тип торфа, который используется в беспочвенных смесях, известен как тростниково-осоковый торф, но этот материал обычно уступает сфагновому торфу.

Компостированная сосновая кора: Этот материал является возобновляемым ресурсом и является одним из наиболее широко используемых компонентов в коммерческих контейнерах, хотя для этой цели также перерабатывается кора многих других пород. Коре не хватает влагоудерживающей способности торфяного мха, но она может значительно увеличить пористость смеси. Частицы коры, используемые в контейнерных средах, обычно имеют размер от пылевидных до примерно 3/8 дюйма в диаметре.

Кокосовое волокно: Другим возобновляемым органическим материалом является волокно, производное кокосовой скорлупы, перспективное использование в качестве заменителя торфа. Койра обладает исключительной водоудерживающей способностью, и при смешивании с сосновой корой она может устранить или существенно уменьшить потребность в торфяном мхе в смеси. Другие источники органических веществ, которые можно использовать в беспочвенных смесях, включают компостированный навоз, листовую плесень и растительные остатки, такие как рисовая шелуха.

Неорганические ингредиенты улучшают дренаж и добавляют вес

Неорганические ингредиенты улучшают дренаж и добавляют вес Неорганические ингредиенты, такие как песок, вермикулит и перлит, обычно придают смеси пористость, но они также могут помочь удерживать влагу и увеличивать вес или плотность.

Песок: Этот материал может добавить необходимый вес смесям на основе торфа и коры и заполнить большие поры без ухудшения дренажа. В большинстве случаев предпочтение отдается крупнозернистому песку, а в лучших смесях используется песок, измельченный из гранита. Мелкий песок с округлыми зернами, подобный тому, что встречается на пляже, может фактически уменьшить дренаж при использовании в чрезмерных количествах.

Вермикулит:  Минерал, который нагревают до тех пор, пока он не превратится в мелкие частицы в форме гармошки. Вермикулит удерживает большое количество воздуха и воды.Но его легко уплотнить, поэтому избегайте уплотнения смесей, содержащих его в больших количествах. Вермикулит также может удерживать питательные вещества и помогает смеси противостоять изменениям pH.

Перлит: Один из наиболее распространенных ингредиентов коммерческих почвенных смесей, перлит представляет собой инертный ингредиент, получаемый путем нагревания вулканического материала с получением легких белых частиц. Он способствует хорошему дренажу, удерживая почти столько же воды, сколько вермикулит. Другие неорганические материалы, которые можно использовать в горшках, включают шарики полистирола (пластика) и кальцинированную глину, похожую на наполнитель для кошачьего туалета.Пластиковые шарики инертны и служат только для улучшения дренажа, но частицы кальцинированной глины могут фактически улучшить способность смеси удерживать влагу и питательные вещества.

Идеальная смесь: Как правило, большинство контейнерных растений будут хорошо себя чувствовать в смеси, содержащей около 40 процентов торфяного мха, 20 процентов сосновой коры, 20 процентов вермикулита и 20 процентов перлита или песка.

 

Беспочвенные смеси оставляют удобрение вам

Беспочвенные смеси имеют небольшое естественное плодородие, поэтому в них нужно добавлять удобрения, известь, а иногда и другие материалы, чтобы обеспечить растения питательными веществами.Многие беспочвенные смеси содержат «стартовый заряд» удобрений, который может удовлетворить потребности растений в питательных веществах на несколько недель, но для более длительного поддержания плодородия может потребоваться регулярное добавление жидких удобрений. Другим вариантом является внесение удобрений с медленным высвобождением, которые обеспечивают постоянное поступление доступных питательных веществ и могут быть либо включены в среду, либо просто подкормлены на поверхности. Скорость высвобождения питательных веществ для большинства этих удобрений регулируется температурой, поэтому растения получают больше удобрений, когда они активно растут, а частый полив не вымывает питательные вещества из смеси.Удобрения с медленным высвобождением доступны в различных составах, которые могут обеспечить достаточное питание на срок от трех месяцев до двух лет.

Беспочвенные смеси также имеют ограниченные запасы микроэлементов, поэтому для достижения наилучших результатов выбирайте удобрение, которое также содержит эти микроэлементы. Некоторые смеси теперь поставляются с удобрениями медленного высвобождения, включенными в среду, и в этих случаях анализ удобрений обычно указывается на этикетке мешка.

Большинство коммерческих смесей содержат достаточное количество извести, поэтому рН должен оставаться достаточно стабильным с течением времени.Беспочвенные среды хорошо работают при слегка кислом pH, поэтому требования к извести для этих смесей не так критичны, как для естественных садовых почв. Если вы сомневаетесь в плодородии беспочвенной смеси, может быть полезен анализ почвы, но при отправке образцов обязательно укажите, что у вас есть искусственная или тепличная среда.

Одной из положительных тенденций в продуктах с незагрязненными средами является улучшение маркировки пакетов. Многие продукты теперь перечисляют все ингредиенты и добавки на упаковке (смеси с добавлением системных инсектицидов всегда имеют четкую маркировку).Если у вас есть понимание того, что компоненты делают в смеси, то выбор правильного продукта для ваших нужд в контейнерном садоводстве никогда не был таким простым.

Почему родной почве не место в горшках?

Фото/иллюстрация: Дженнифер Беннер

Полевые почвы подходят для выращивания растений в саду, но они не подходят для выращивания растений в контейнерах. В большинстве случаев текстура полевых почв просто слишком мелкая, чтобы обеспечить достаточную аэрацию в контейнерах, а горшки или кашпо любого размера, как правило, слишком мелкие, чтобы обеспечить надлежащий дренаж.Беспочвенная среда имеет более крупные частицы, которые образуют большие пространства или поры, чтобы удерживать воздух в среде, сохраняя при этом достаточно воды для выживания растений. Добавление слишком большого количества водопоглощающего материала, который сильно расширяется при увлажнении, может выбить ваши растения из контейнера.

Фото/иллюстрация: Скотт Филлипс Добавление слишком большого количества водопоглощающего материала, который сильно расширяется при увлажнении, может выбить ваши растения из горшков.

Использование кристаллических полимеров для удержания влаги
Многие незагрязненные смеси содержат либо жидкие поверхностно-активные вещества, либо гелеобразующие гранулы, добавленные для удержания влаги.Если у вас есть проблемы с поливом контейнеров в жаркую погоду или в солнечных местах, вы можете рассмотреть возможность добавления одного из этих продуктов в смесь перед посадкой. Как и в случае с удобрениями, следуйте инструкциям на этикетке и не переусердствуйте. Беспочвенные смеси, которые уже содержат дополнительные смачивающие вещества, обычно указывают это на этикетке.

 

Что такое идеальная смесь для универсального грунта? | Главная Руководства

Идеальная почвенная смесь зависит от типа выращиваемых растений.Например, крупным комнатным растениям нужна минеральная почва или песок, чтобы они не опрокинулись, в то время как другие растения, такие как многие контейнерные растения, предпочитают пористые смеси, иногда без обычного грунта. Однако смешивание обычных почвенных ингредиентов позволяет создать универсальную почву, которая принесет пользу всему саду, будь то в помещении или на открытом воздухе.

Преимущества хорошей почвы для горшков

1. Понимание основных потребностей растений может помочь вам создать идеальную смесь почвы для горшков.Корни растений требуют аэрации и отличного дренажа, что предотвращает переувлажнение, которое может привести к гниению корней. Это означает, что хорошая почва должна быть хотя бы слегка пористой. Он также должен сохранять питательные вещества и воду, чтобы растения могли поглощать их через свои корни.

Рецепт универсального грунта для горшков

1. Здоровый универсальный грунт для горшков состоит из двух частей почвы, одной части компоста и одной части перлита, песка или вермикулита. Почва, которая обычно состоит из песка, глины, ила и органического вещества, является основным ингредиентом.Добавление компоста в почву улучшает удержание воды и аэрацию, помогая контролировать температуру почвы. В зависимости от органических отходов, используемых в вашем компосте, это дополнение также может обеспечить питательные вещества для улучшения здоровья растений. Конечный ингредиент, который вы выберете, зависит от потребностей ваших растений или почвы.

Улучшение почвы

1. Вы можете смешать перлит, песок и вермикулит или выбрать только один из них для включения в смесь. Перлит — разумный выбор, если вы хотите улучшить дренаж и насыщение почвы кислородом.Он состоит из частиц вулканического стекла, которые позволяют воздуху легко проходить сквозь почву; каждая частица также имеет небольшие внешние карманы, удерживающие влагу для поглощения корнями. Крупный песок также улучшает дренаж почвы, а его вес позволяет удерживать на месте растения с тяжелым верхом. А вермикулит, образованный из нагретой крошки слюды, может улучшить способность почвы удерживать питательные вещества и воду. Если в вашей почве не хватает питательных веществ, вермикулит также постепенно добавляет кальций, магний и калий для усвоения вашими растениями.

Дополнительные ингредиенты

1. Многие почвы содержат дополнительные ингредиенты, которые улучшают дренаж и аэрацию или добавляют больше питательных веществ. Если ваша почва нуждается в лучшем удержании воды, измельченная кора, такая как стружка коры пихты, может сохранить почву влажной для корней ваших растений. Если вы выращиваете суккуленты, которые предпочитают очень хорошо дренированную почву, добавьте кальцинированную глину в исходные две части почвы. А мох делает почву объемнее для лучшей аэрации.

Использование почвы и почвенных смесей — успешное контейнерное садоводство

Хорошо подготовленная садовая почва отлично подходит для выращивания растений в открытом грунте, но когда дело доходит до выращивания растений в контейнерах, почву, как вы знаете, необходимо менять.

Почвы для контейнеров должны быть хорошо аэрированы и хорошо дренированы, но при этом сохранять достаточно влаги для роста растений.

Выбирая, что использовать для наполнения контейнеров, никогда не используйте садовую землю саму по себе, независимо от того, насколько хорошо она выглядит или насколько хорошо в ней растут растения в саду. При помещении в контейнер и дренаж, и аэрация сильно затруднены, в результате чего растения плохо растут или вообще не растут.

Грунты для контейнеров всегда тем или иным образом модифицируются, чтобы обеспечить надлежащий дренаж и аэрацию.Контейнерные почвы часто называют беспочвенными или искусственными средами, потому что они вообще не содержат почвы. Они часто состоят из различных веществ, таких как торф, вермикулит, кора, кокосовое волокно (молотая кокосовая скорлупа) по различным рецептам в зависимости от производства и типа выращиваемого растительного материала. Их можно найти под разными торговыми названиями и в размерах от нескольких литров до тюков размером в несколько кубических футов. Иногда выбор среды зависит от того, какой тип растений вы выращиваете.Суккуленты, травы и многолетники, как правило, предпочитают хорошо дренированные почвы, которые не сохраняют много влаги в течение длительного периода времени. Для них вы можете выбрать среду с более грубой текстурой, содержащую больше коры, перлита или песка. Для тропических и лиственных растений вы можете выбрать среду с большим количеством торфа и меньшим количеством материала, так как эти растения, как правило, предпочитают влажные условия выращивания.

При использовании этих смесей перед посадкой их следует слегка увлажнить. Заполните ванну средой, добавьте воды и слегка взбейте среду, чтобы увлажнить ее.

Садовая почва может использоваться в качестве контейнерной среды, но ее необходимо модифицировать или дополнить. Приемлемая почвенная смесь может быть приготовлена ​​из одной части садовой земли, одной части торфяного мха и одной части перлита или крупнозернистого строительного песка. Не используйте мелкий пляжный песок или песок для игр.

Этот носитель имеет свои преимущества и недостатки. Недостатком является то, что почва, которую вы используете, может содержать насекомых, семена сорняков и болезнетворные организмы. Беспочвенные среды обычно свободны от этих вещей.Среды на почвенной основе более тяжелые. Это может быть преимуществом, особенно если контейнеры используются в очень ветреном месте, а дополнительный вес поможет удерживать горшок в вертикальном положении. Почвенные среды также немного более щадящие, когда речь идет о воде и плодородии. Они, как правило, не так быстро высыхают, а также дольше удерживают питательные вещества. Поскольку беспочвенные среды могут быть немного более дорогими, вы можете смешать 25 процентов почвы с беспочвенными средами, чтобы растянуть беспочвенную среду еще на несколько горшков.

Кроме того, можно ли повторно использовать незагрязненные среды из года в год? В какой-то степени да. Если растения в контейнерах были здоровы в течение вегетационного периода и не имели серьезных заболеваний, вы можете удалить растительный материал в конце сезона и повторно использовать среду в следующем сезоне. Возможно, вам придется добавить некоторые дополнительные новые носители, чтобы заполнить контейнер. Придет время, когда носитель в контейнере нужно будет заменить. Со временем органические материалы, из которых состоит беспочвенная среда, разрушаются и разлагаются до такой степени, что вы теряете дренажные и аэрационные свойства, присущие беспочвенным контейнерным средам.Когда это произойдет, выбросьте среду в компостную кучу или в сад и заполните контейнер свежими средами.

Существуют также продукты в мешках, помеченные как верхний слой почвы, которые, как правило, состоят в основном из осокового торфа. Хотя они недороги и выглядят очень хорошо, после помещения в горшок они плохо дренируются и плохо проветриваются. Их можно использовать в сочетании с беспочвенными питательными средами или изменять так же, как если бы вы использовали садовую землю.

При заполнении контейнеров средой не заполняйте горшок доверху.Оставьте примерно один дюйм пространства между верхней частью почвы и краем горшка. Это поможет облегчить полив горшка, так как в нем есть место, куда можно «налить воду», и она не будет переливаться через край.

Заполнение очень больших контейнеров может быть дорогостоящим, особенно при использовании коммерчески приготовленных сред. Чтобы снизить стоимость, а также вес контейнера, рассмотрите возможность добавления «наполнителя» на дно контейнера, чтобы занимать место. Можно использовать многие вещи, но они должны быть инертными, способными занимать место и не разрушаться в течение вегетационного периода.Несмотря на то, что для этой цели изготавливаются вставки, существует множество предметов домашнего обихода, которые можно переработать для этой цели.

Такие предметы, как измельченные алюминиевые банки, пластиковые кувшины для молока и небиоразлагаемая «упаковка арахиса», обычно легко доступны. Заполните нижнюю часть от одной четверти до одной трети контейнера выбранным вами материалом. Положите кусок ландшафтной ткани поверх материала и заполните остальную часть контейнера медиа. Наполнитель занимает место, ландшафтная ткань не дает почве просачиваться в наполнитель, пропуская воду, и остается достаточно места для роста корней.

Шаг 2: Выбор темы

Выбор предметов для покраски

Прежде чем вы сможете решить, какой размер холста использовать, вы должны настроить свой натюрморт и решить, что рисовать. В вашем натюрморте должно быть не менее трех предметов , чтобы вы могли получить максимальную отдачу от этого курса и моего обучения.

Для этого курса я рекомендую не рисовать ничего скоропортящегося. В этом курсе вы будете продвигаться очень медленно, поэтому не стоит рисовать цветы, которые увядают, или фрукты, которые со временем меняют цвет.Вы можете рисовать такие вещи после того, как освоитесь с этим методом.

В дополнение к скоропортящимся предметам, держитесь подальше от сильных, идеальных узоров при выборе предметов для этого курса, особенно узоров, которые имеют яркие и темные участки в узоре вместе. Вот несколько примеров шаблонов, которых следует избегать.

С другой стороны, есть много предметов, которые, по моим наблюдениям, ученики избегают, потому что считают, что их будет слишком сложно рисовать. На самом деле такие вещи, как стекло, латунь, прозрачные ткани и многие другие предметы, которые кажутся трудными для покраски, на самом деле очень просты.Вот несколько примеров объектов, которые было бы относительно легко нарисовать.

Создание теневого ящика

Если вы поставите натюрморт под студийным светом, вы будете очень ограничены в том, как вы будете освещать свой натюрморт. Студийный свет обычно «размыт» и неинтересен. Я рекомендую создать коробку теней, чтобы вы могли полностью контролировать свет на своем натюрморте.

Вам не обязательно делать свой ящик для теней из дерева, но посмотрите это видео, прежде чем решить, как сделать его самостоятельно.На самом деле это очень легко сделать.

Ближе к концу видео я объясняю кое-что важное! На отметке 17:20 я объясню, как сделать так, чтобы при проверке цветов у вас не было бликов на приборе для проверки цвета. Независимо от того, как вы строите свой теневой ящик, обязательно тщательно проведите тест на блики, который я продемонстрировал в видео.

Настройка натюрморта

Потратьте время на создание красивого натюрморта, который вам действительно нравится — не соглашайтесь на что-то посредственное.Если вам потребуется несколько дней и 25 попыток, чтобы остановиться на том, что вас устраивает, оно того стоит! Посмотрите это видео, где я даю много советов по созданию натюрморта.

Сбалансируйте свет для натюрморта и студийный свет

Прежде чем вы сможете точно проверить цвета, крайне важно, чтобы ваш свет для натюрморта не был ни слишком тусклым, ни слишком ярким по сравнению со студийным светом. Вы можете легко проверить это, нанеся белую краску на шкалу цветов, а затем сравнив ее с белой краской в ​​своем натюрморте.

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как это сделать правильно. Конкретная часть, которую вам нужно посмотреть, начинается с отметки 2:00.

Тщательная проверка и перепроверка, которые вы делаете сейчас, не только облегчат вам рисование, но и могут значительно улучшить вашу окончательную работу!

следующий шаг →

Примечание о работе с фотографией

Если вы работаете со своей собственной фотографией, важно, чтобы вы работали с хорошей фотографией. Всегда предпочтительнее работать с натуры, так как для этого не нужно делать хорошее фото, правильно его обрабатывать и делать с него качественный отпечаток.Жизнь всегда имеет идеальный цвет. При фотографировании и изготовлении отпечатков вы должны знать, что делаете, иначе цвета и значения будут совершенно неправильными. На этой странице я предоставлю как можно больше информации, чтобы помочь вам сфотографировать, обработать, распечатать и заламинировать хорошую фотографию вашего объекта для рисования, но для многих людей это очень сложно, а в некоторых случаях может быть дорого. .

Выбор предметов для покраски

Прежде чем вы сможете решить, какой размер холста использовать, вы должны настроить свой натюрморт и решить, что рисовать.В вашем натюрморте должно быть не менее трех предметов , чтобы вы могли получить максимальную отдачу от этого курса и моего обучения.

При выборе предметов для этого курса держитесь подальше от четких, идеальных узоров, особенно узоров, в которых яркие и темные области расположены вместе. Вот несколько примеров шаблонов, которых следует избегать.

С другой стороны, есть много предметов, которые, по моим наблюдениям, ученики избегают, потому что считают, что их будет слишком сложно рисовать.На самом деле такие вещи, как стекло, латунь, прозрачные ткани и многие другие предметы, которые кажутся трудными для покраски, на самом деле очень просты. Вот несколько примеров объектов, которые было бы относительно легко нарисовать.

Настройка натюрморта

Потратьте время на создание красивого натюрморта, который вам действительно нравится — не соглашайтесь на что-то посредственное. Если вам потребуется несколько дней и 25 попыток, чтобы остановиться на том, что вас устраивает, оно того стоит! Посмотрите это видео, где я даю много советов по созданию натюрморта.

Поскольку вы будете работать с фотографией, а не с натуры, вам не нужно строить теневой ящик, как в видео. Вы можете поставить натюрморт на кухонном столе или в любом другом месте, где вам нравится освещение. Я бы рекомендовал использовать естественный свет из окна вместо искусственного освещения. Переместите стол с натюрмортом по дому или студии и исследуйте, как меняется естественный свет. Вы даже можете накрыть стол у окна, в дверном проеме или в открытом гараже. Или просто выйдите и найдите свой натюрморт уже установленным — в кладовой, на витрине антикварного магазина, на комоде и т. д.

Кухонная стойка или обеденный стол — отличное место для создания натюрморта при хорошем освещении. Обязательно обратите внимание на то, как свет меняется в течение дня.

Важность работы с качественной фотографией

Вы не обязаны использовать качественную фотографию для рисования в этом курсе, но примите во внимание следующее, прежде чем решить, какую фотографию вы будете использовать.

В идеале художник хочет, чтобы его исходная фотография выглядела как настоящая.Это означает, что цвета и оттенки на фотографии должны быть такими же, как и в реальной жизни. К сожалению, это почти никогда не бывает. За исключением очень редких исключений, все фотографии, сделанные современными камерами с автоматическим переэкспонированием и перенасыщением.

Насколько это верно, легче продемонстрировать, чем объяснить словами. На фотографии ниже я очень внимательно отнесся к тому, как я сфотографировал объект, как я обработал изображение (с помощью Photoshop) и как я напечатал изображение, чтобы цвета и значения на окончательном отпечатке точно соответствовали тем, которые вы видели бы в жизни. .

Вот так должен выглядеть . Однако, если вы используете на своей камере автоматический режим, как это сделал я на фото ниже…

Как видите, это совсем другое. Поэтому, если возможно, по крайней мере, используйте фотографию с правильной экспозицией. Также легче работать с правильно экспонированной фотографией, потому что она имеет меньше шагов значения. Работать с яркими белыми цветами на переэкспонированных фотографиях также сложнее.

Если возможно, не работайте с маленькими фотографиями

Хотя это и не требуется для курса, фотография, с которой вы работаете, должна быть увеличена, чтобы объекты на фотографии были того же размера, что и при их рисовании.Это означает, что если вы собираетесь рисовать вазу шириной четыре дюйма, ваза на вашей фотографии также должна быть шириной четыре дюйма.

Это очень полезно и значительно упрощает точное рисование и раскрашивание — хотя это означает, что вы, вероятно, будете работать с несколькими отпечатками (если ваша картина больше, чем размер одного отпечатка).

Использование камеры и изготовление отпечатков

Когда вы пробуете различные настройки, обязательно сделайте много-много фотографий, а затем просмотрите их все и выберите наиболее понравившуюся для рисования.

Щелкните здесь, чтобы получить упрощенное руководство о том, как делать фотографии для рисования.

Если вы опытный фотограф или хотите получить наилучшие результаты, я настоятельно рекомендую вместо этого использовать наше Расширенное руководство по фотографии.

Использование глянцевой фотобумаги и ламинирование отпечатков

Всегда используйте глянцевую фотобумагу , а не атласную или матовую. Глянцевые фотографии имеют более темный черный цвет, чем фотографии с атласной или матовой поверхностью.

Поскольку вы будете проверять цвет краски непосредственно на фотографии, вам также потребуется заламинировать отпечаток. Обязательно используйте кристально чистый ламинат. Что бы вы ни использовали и куда бы вы ни отправились, чтобы заламинировать свои фотографии, сначала проведите быстрый тест: сделайте две копии фотографии и заламинируйте только одну из них. Проверьте, чтобы черные на фото оставались черными и не становились «молочными». Заламинированное фото должно быть неотличимо от незаламинированного.

Используйте хороший держатель для фотографий

Очень важно, чтобы фотография, с которой вы работаете, располагалась рядом с вашим холстом.Вы не должны смотреть вверх или вниз на свою фотографию, а также не должны поворачивать голову больше, чем необходимо.

Вот видео, в котором я демонстрирую очень простой вариант, который вы можете сделать сами или попросить кого-нибудь сделать его для вас. Стоимость материалов очень маленькая.

следующий шаг →

Какая почва лучше всего подходит для горшечных растений?

Поход в садовый центр за смесью для комнатных растений может быть немного утомительным. Имея на выбор множество видов продуктов, может быть трудно понять, какой из них лучше всего подходит для растений, которые вы собираетесь выращивать.Некоторые из них предназначены для выращивания в саду или для заполнения приподнятых грядок, а другие подходят для выращивания в контейнерах или горшках. Садовые почвы обычно предназначены для использования в земле и содержат минералы и органические вещества. Они не являются хорошим выбором для контейнеров, потому что почва может быстро уплотняться и заболачиваться, уменьшая воздушное пространство вокруг корней. Это может привести к плохому или замедленному росту. Садовые почвы также могут содержать семена сорняков, насекомых и болезни, если они не пастеризованы.

Горшечные смеси

(также называемые беспочвенными смесями), с другой стороны, специально созданы для выращивания горшечных растений. Они легкие, удерживают влагу и обеспечивают достаточное воздушное пространство вокруг корней. Воздушное пространство на самом деле является одним из наиболее важных аспектов заливочной смеси. Если корням не хватает воздуха, растение обычно не выживает. Хотя ингредиенты, как правило, варьируются, хорошие смеси всегда содержат органический компонент (торфяной мох, компост, кора), вермикулит или перлит (для удержания влаги), песок, питательные вещества и известняк.Некоторые содержат удобрения или влагоудерживающие средства, обычно указанные на этикетке. Знание того, что находится в почвенной смеси, является ключом к определению того, будет ли она хорошо сочетаться с растениями, которые вы пытаетесь вырастить. Обычные горшечные смеси подходят для большинства однолетних растений и овощей, выращиваемых в контейнерах, но они могут содержать слишком много влаги для орхидей, суккулентов или кактусов. Для этих растений продаются специальные смеси, которые, хотя и не являются абсолютно необходимыми, могут принести пользу.

Ингредиенты для заливочной смеси

Торф представляет собой особый тип органического материала, получаемого из разложившихся растений на болотах.Большая часть торфа происходит из мха сфагнума, отсюда и другое распространенное название — «торфяной мох». Торф является основным компонентом почти всех почвенных смесей, потому что он удерживает влагу, не заболачиваясь, легкий и не поддается легкому прессованию.

Компост иногда добавляют в почвенную смесь для добавления питательных веществ. Он может уменьшить воздушное пространство в почве и его следует использовать с осторожностью для горшечных растений. Компост должен составлять не более 1/3 горшечной смеси.

Измельченная и частично компостированная кора часто включается в менее дорогие горшечные смеси вместо торфа.Кора обеспечивает хорошую аэрацию, но быстрее высыхает, чем торф, и требует более частого полива.

Кокосовая койра — это волокнистый материал из кокосовой шелухи, который иногда используется вместо торфа. Он похож на торф тем, что удерживает воду, не размокая.

Вермикулит – продукт нагревания слюдяной крошки. Это губчатый материал серого цвета, увеличивающий удержание воды в смесях. Он также удерживает питательные вещества и, таким образом, сохраняет доступность удобрений для корней растений в течение более длительного периода времени.

Перлит — белая вулканическая порода, напоминающая пенополистирол. Он легкий и пористый и используется для улучшения дренажа и аэрации горшечной смеси.

Песок — еще один распространенный компонент заливочных смесей. Он может улучшить дренаж и часто добавляется в больших количествах в смеси, предназначенные для кактусов и суккулентов.

Удобрение иногда добавляют в почвенные смеси, обычно в форме с медленным высвобождением, которая со временем постепенно разрушается при контакте с водой.Таким образом, небольшое количество питательных веществ высвобождается в течение нескольких недель. В конце концов этот первоначальный источник питательных веществ будет исчерпан, и растениям в горшках потребуются дополнительные удобрения.

Влагоудерживающие средства поставляются с некоторыми почвенными смесями и предназначены для сокращения частоты полива. Эти «гидрогели» или «водоудерживающие кристаллы» представляют собой полимеры, способные поглощать большое количество влаги и медленно выделять ее по мере высыхания почвы. Их эффективность со временем снижается, и в конечном итоге смесь для заливки высыхает, как и любая другая.Горшечные смеси с влагоудерживающей обработкой подходят для выращивания однолетних растений в горшках, но не подходят для суккулентов или других засухоустойчивых растений.

Лучшая почвенная смесь для горшечных растений может немного различаться в зависимости от того, что вы собираетесь выращивать. Однако все качественные смеси должны быть легкими, пушистыми и сухими и содержать торф, кокосовое волокно, кору, перлит или вермикулит. Избегайте продуктов, которые созданы на основе компоста или кажутся слишком тяжелыми — они не обеспечат достаточно воздуха для корней. Если вы сомневаетесь, выберите смесь общего назначения на основе торфа или сделайте свою собственную смесь для заливки, соединив вышеперечисленные ингредиенты.В Интернете существует множество рецептов почвенных смесей, и вы можете регулировать соотношение добавленных материалов в соответствии с потребностями растений, которые вы выращиваете.

Есть вопросы? Информационная линия Ask UNH Extension предлагает практическую помощь в поиске ответов на вопросы о вашем доме, дворе и саду. Звоните по бесплатному номеру 1-877-398-4769 с понедельника по пятницу, с 9:00 до 14:00, или пишите нам по электронной почте на [email protected]

 

Как выбрать микс-инженера

Благодаря множеству доступных решений для домашней записи, доступных сегодняшним музыкантам, многие артисты предпочитают записывать свои собственные альбомы и синглы.Когда задача по записи и редактированию итогового сеанса выполнена, вы можете решить передать микширование кому-то другому. В связи с этим возникает вопрос:  Как выбрать микс-инженера?

Кто такой микс-инженер?

Инженер по микшированию — это человек, который годами отслеживает и микширует музыку, а также звук для фильмов, имеет опыт и контроль за всем процессом записи и микширования и может помочь вывести ваше производство на новый уровень. Это человек со свежим взглядом.Они услышат проблемные области (конкурирующие частоты, грязь и т. д.), а также то, как можно улучшить трек, чтобы выявить предполагаемую силу и направление песни.

Основная задача микс-инженера состоит в том, чтобы взять треки, которые вы или другой звукоинженер записали, применить надлежащую стадию усиления для запаса и четкости, сбалансировать инструменты в песне, чтобы у них были свои собственные пространственные и частотные диапазоны, а затем добавить панорамирование, реверберация, задержка и тональная окраска для музыкальности. Некоторые артисты борются с этим процессом получения ясности и баланса в своем миксе, а другим просто не нравится разбираться в технических аспектах процесса микширования, предпочитая заниматься сочинением и продюсированием.В этом может помочь профессиональный микс-инженер. И последнее, но не менее важное: их окончательная обязанность — предоставить все файлы, которые вам понадобятся для архивирования, и отправить их на мастеринг и/или ремиксы.

Общий экспорт файлов из инженера микширования:

1. Мастер-микс
2. Vocal Up (вокальные треки на 0,5–1 дБ громче, чем мастер-микс)
3. TV Track (вся музыка и бэк-вокал)
4. Инструментальная (без вокала)
5. Ведущий вокалист Acapella
6. Бэк-вокал Акапелла
7. Стебли (дополнительный экспорт в зависимости от потребностей клиента)

В начале вашего проекта с инженером по микшированию вы должны определить, что вам потребуется для конечного результата.

Как выбрать микс-инженера

1. Знайте свой бюджет

Вероятно, это действительно очевидно, но если вы знаете, сколько вы готовы потратить, это поможет сузить область инженеров, которые будут в вашем коротком списке. Некоторые инженеры миксов известных брендов могут требовать 40 тысяч за микс, а есть новички, которые будут работать бесплатно. С кем вы в конечном итоге будете работать, зависит от того, сколько вы можете позволить себе потратить. Что подводит меня к следующему пункту.

2.Выберите того, кто сделает работу правильно… В первый раз

Иногда вы получаете то, за что платите. Вы вложили душу в написание своих песен, потратили много часов на запись убийственных выступлений и еще много часов на редактирование и наложение. Почему вы пытаетесь срезать углы на одном из двух последних шагов, чтобы донести свою песню до аудитории?

Я не советую вам закладывать свой дом, чтобы вы могли попросить Боба Клирмаунтана или Криса Лорд-Элджа свести вашу песню, но, возможно, этот парень предлагает сделать ваш микс за 100 долларов.00 или, возможно, даже бесплатно, может быть такой же плохой идеей, хотя и по совершенно другим причинам. Я думаю, если это бесплатно, вы ничего не теряете. Вы всегда можете попробовать, если вам так хочется, но я рискну предположить, что вы скоро обнаружите, что снова ищете инженера по микшированию, который может поставить профессиональный микс. Здесь вы научитесь сбалансировать окупаемость инвестиций.

Я рекомендую уделить некоторое время составлению короткого списка потенциальных звукоинженеров, с которыми вы хотели бы работать.Сузьте диапазон цен, который вы можете себе позволить, а затем…

3. Прослушать примеры их предыдущей работы

В идеале вы должны составить свой список кандидатов, прочитав титры на записях, которые вам нравятся, или по рекомендациям других музыкантов и друзей. Вы могли столкнуться с ними через поиск в Интернете или на форуме музыкантов, но независимо от того, как вы пришли, чтобы добавить их имя в свой список, послушайте примеры их творчества .

Это может показаться очевидным, но не основывайте свое решение только на репутации.Изучив портфолио работ инженера, вы поймете, соответствуют ли они вашим ожиданиям. Надеюсь, они проделали разнообразную работу во многих жанрах и добились высококачественных результатов.

Если инженер микширует только хардкор-панк-альбомы, это не значит, что он не может микшировать джазовую пластинку, но вы хотите рисковать своими деньгами, временем и карьерой в этой игре, если они никогда не делали этого раньше? Потратьте некоторое время, просмотрите портфолио и найдите кого-нибудь, кто работал над записями, которые вам нравятся.

4. Не зацикливайтесь на снаряжении, обращайте внимание на результат

Я понимаю, мы все музыканты. Это так весело — знакомиться с новейшим, лучшим, а также крутым винтажным оборудованием, но когда дело доходит до выбора звукоинженера, не попадайтесь в эту ловушку. Именно опыт и слух микс-инженера принесут вам нужные результаты, а не такие блестящие и мерцающие огни.

Боб Клирмаунтэн или Даниэль Лануа, вероятно, могли бы сделать так, чтобы ваш микс хорошо звучал на тостере с приклеенным к нему рок-каналом, в то время как неопытный звукоинженер с консолью SSL за полмиллиона долларов и всем когда-либо созданным внешним оборудованием мог бы доставить вам микс настолько прогорклым, что его пришлось бы утилизировать в защитном костюме.

Когда вы обнаружите, что просматриваете список снаряжения на веб-сайте инженера, я предлагаю вам вернуться к номеру три в этом списке и прочитать его еще раз. Доверяйте своим ушам, а не глазам .

5. Посещайте сеансы или работайте удаленно

Вам нужно присутствовать на некоторых или на всех сессиях, или вам удобно работать удаленно с кем-то? Ответ на этот вопрос либо сильно сузит ваш список, либо расширит его до бесконечности. С появлением Интернета и передачей больших файлов теперь можно работать с микс-инженером в любой точке мира.Если они реагируют на тексты или электронную почту, они могут сообщить вам о любых предложениях или изменениях, которые вам нужны.

Если вам нужно посетить некоторые или все сеансы микширования, это возможно, хотя и крайне редко, и значительно сузит ваш выбор инженера по микшированию. В этот момент вам нужно будет выяснить, какой диапазон перемещения вам удобен, и посмотреть в этом радиусе.

6. Поговорите с микс-инженером

Джон Ай микширует песню для Джина Данте в Beach House Studios

После того, как вы сократите свой список, я предлагаю вам поговорить с несколькими последними потенциальными кандидатами в вашем списке.Это может быть лично, по телефону, электронной почте, Skype или как вам удобнее. Сообщите им, что побудило вас работать с ними, не обязательно в качестве лести, но чтобы дать им представление о том, какие элементы их прошлой работы применимы к вашему проекту.

Этот первый разговор должен быть просто общим:

A) Обсудите свой бюджет
B) Узнайте, какие файлы и форматы им потребуются от вас, чтобы начать работу
C) Как они хотят, чтобы вы подготовили сеанс (см. микс-инженер)
D) Сообщите им свой график и узнайте, может ли ваш проект вписаться в их график
E) Спросите, какие файлы они обычно доставляют по завершении проекта
F)  Ваш стиль и жанр

Расскажите о стиле вашей музыки, о том, в каком направлении вы хотите, чтобы микс шел.Сообщите им, какие альбомы вам действительно нравятся в продюсировании и микшировании и почему.

Почувствуйте их личность и то, на что будет похоже с ними работать. Хорошее общение с инженером по миксу может повлиять на результаты вашего окончательного микса, поэтому выясните, как четко сообщить ему, что вам от него нужно. В идеале вы найдете кого-то, с кем у вас может быть долгое и продуктивное творческое сотрудничество.

Если вы переписываетесь с ними по электронной почте, это даст вам представление о том, насколько они отзывчивы и будут реагировать во время работы над вашим проектом.

Последние мысли:

Когда вы, наконец, решили, с кем будете работать, вы захотите подготовить для них файлы сеанса. Они могут работать в другой DAW, чем вы, поэтому часто самый надежный способ поделиться файлами — это распечатать все дорожки в виде аудиофайлов. Я написал еще одну статью «10 советов по подготовке сессии для микс-инженера», которая может оказаться вам полезной.

Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, оставьте их в комментариях ниже.

(Джон Ай работает инженером по записи и микшированию в пригороде Бостона и часто работает в Beach House Studios)

комментариев

комментариев

.