Укропа пахучего плоды для новорожденных: Укропа пахучего плоды — 15 ответов

Укропная вода инструкция, цена в аптеках Украины

Форма выпуска

Производят средство во флаконах 100мл. Соотношение компонентов: одна часть масла эфирного на 1000 частей очищенной воды.

Воду укропную можно приготовить в домашних условиях, для чего берут чайную ложку семени укропа или 2-3гр. измельченных плодов фенхеля, заварить стаканом кипятка, один час дать настояться. После надо только процедить через марлю и полученный чистый отвар добавлять в еду новорожденному. Также отмечено, что из домашних средств более эффективна вода на основе плодов фенхеля – она быстрее действует на организм ребенка.

По инструкции вода укропная изготавливается в стерильных условиях, что особенно важно ввиду лечения средством новорожденных детей с нестабильным пищеварением.

Фармакологическое действие

Вода укропная производится на основе эфирного масла укропа аптечного (фенхеля) или укропа огородного и очищенной воды.

Средство снимает спазм мускулатуры кишечника, тем самым позволяя накопившимся газам выйти наружу. Особенно эффективна укропная вода для новорожденных, у которых ярко выражен метеоризм на протяжении 4-6 первых месяцев жизни.

Также эта вода обладает противомикробным свойством, способствует улучшению процесса пищеварения.

Показания к применению

Применяют воду укропную для новорожденных для улучшения функциональности кишечника, уменьшения метеоризма и избавления от болезненных колик живота. По инструкции вода укропная дается детям 3-6 р/день.

Дозировка укропной воды – 1 столовая ложка в один прием.

Для новорожденных укропная вода подмешивается в грудное сцеженное молоко или смесь для кормления.

Укропную воду для новорожденных назначают после 2х недельного возраста.

Возможность использования аналогов укропной воды, дозировку необходимо обсудить с педиатром, у которого наблюдается ребенок.

Противопоказания

Противопоказаний у применения укропной воды для новорожденных не выявлено.

Побочные действия

Нет данных о появлении побочных эффектов после применения средства.

Обратите внимание!

Описание препарата Укропная вода на этой странице — упрощенная авторская версия сайта apteka911, созданная на основании инструкции/ий по применению. Перед приобретением или использованием препарата вы должны проконсультироваться с врачом и ознакомиться с оригинальной инструкцией производителя (прилагается к каждой упаковке препарата).

Информация о препарате предоставлена исключительно с ознакомительной целью и не должна быть использована как руководство к самолечению. Только врач может принять решение о назначении препарата, а также определить дозы и способы его применения.

Кишечные колики: готовим укропную воду

Если у маленького кишечные колики, он кричит и отказывается от груди, существует несколько способов, как помочь малышу

Все мамы, даже новоиспеченные, знают, что новорожденным детям при кишечных коликах дают укропную воду. Слышали они это от своих мам и бабушек, а те в свою очередь – от тех, кто их учил уму-разуму. Таким образом, молва о фенхеле (укропе аптечном) передается из поколения в поколение.

Особенности работы желудочно-кишечного тракта у новорожденных

Новорожденный ребенок рождается абсолютно стерильным. Стерильным является и его желудочно-кишечный тракт, и туда немедленно начинают заселяться бактерии. Процесс это долгий и у некоторых детей затягивается до года и больше.

 

Проблема в том, что в кишечнике ребенка должна преобладать нормальная микрофлора, которая помогает переваривать пищу. Это в основном бифидо- и лактобактерии. Но так бывает не всегда, часто заселение начинается с условно-патогенной микрофлоры, которая не помогает, а мешает переработке пищи в кишечнике.

 

Если преобладает условно-патогенная микрофлора, то молоко матери или молочные смеси начинают разлагаться с образованием большого количества газов, которые вызывают вздутие кишечника. Вздутие кишечника (метеоризм) сопровождается сильными спастическими болями – кишечной коликой. Ребенок кричит, отказывается от груди. Такое положение обычно проходит к третьему месяцу жизни, но иногда, особенно при искусственном вскармливании, этот процесс затягивается.

 

Так что же делать с кишечной коликой у новорожденного ребенка?

Для того чтобы избавить новорожденного от кишечной колики есть два пути. Первый путь долгий, но именно он приведет к стабильному результату – это заселение кишечника ребенка полезной микрофлорой. Колонии полезных бактерий выпускаются в виде лекарственных препаратов во флаконах или в ампулах, их нужно разводить кипяченой водой и давать ребенку.

 

Второй путь – это немедленное снятие кишечной колики, правда, на короткий промежуток времени – такое лечение называется симптоматическим, так как избавляет от симптома, а не от причины заболевания. В этой целью новорожденному ребенку дают лекарственные препараты, усиливающие двигательную активность кишечника, что способствует продвижению по нему каловых масс и воздуха. К таким препаратам относится и фенхель.

 

Как фенхель действует на организм новорожденного ребенка

Новорожденному ребенку фенхель чаще всего дают в виде укропной водички или плантекса.

 

Укропная вода готовится из эфирного масла фенхеля из расчета 1:1000. Ребенку можно дать в течение дня несколько чайных ложечек такой воды, но начинают обычно с двух – трех ложек в день, доходя до шести и проверяя реакцию ребенка на этот препарат. Если после приема укропной воды на коже ребенка появилась сыпь, прием ее нужно немедленно прекратить. Но обычно укропная вода хорошо переносится, и уже через 15 минут у ребенка начинают отходить газы, после чего он уже будет спокойно сосать грудь, бутылочку или просто спать.

 

Плантекс выпускается в порошке и разводится водой в соответствии с прилагающейся инструкцией. Оба этих препарата вызывают увеличение двигательной активности кишечника с одновременным снятием спазма мускулатуры кишечника и поэтому газы свободно начинают двигаться по кишечнику.

 

Редкий новорожденный обходится без укропной воды или плантекса. Но иногда эти лекарственные препараты в аптеке отсутствуют, в таком случае можно приготовить настой фенхеля дома.

 

Для приготовления укропной воды чайную ложку сухих семян укропа нужно залить 200 мл кипятка, настоять в течение часа, процедить, долить до исходного уровня кипяченой водой и поить ребенка. Если ребенку не правится вкус водички, то ее можно подсластить сахарным сиропом (но ни в коем случае не сухим сахаром, от этого вздутие живота увеличится). Конечно же, этот настой значительно менее эффективен, чем укропная вода, приобретенная в аптеке (ее там изготавливают особым способом).

 

Для того чтобы усилить и ускорить действие укропной воды, на животик ребенку можно положить подогретую, сложенную в несколько раз пеленку. Для процедуры потребуется две пеленки: одна греется, другая находится на животике малыша.

 

Но иногда и это не помогает, газы не отходят, малыш продолжает беспокоиться. В таком случае поможет газоотводная трубка из мягкой резины – ее можно купить в аптеке. Газоотводная трубка кипятиться, смазывается вазелином, вставляется в задний проход ребенка, продвигается на несколько сантиметров внутрь и по ней из кишечника ребенка отходят газы. Если же кроме газов у малыша еще и запор, то ему нужно сделать очистительную клизму. Для новорожденных детей подойдет резиновый баллончик объемом 50 мл. Он также кипятится, затем в него набирается кипяченая вода, после этого наконечник поднимают вверх и нажимают на дно баллона, чтобы выпустить воздух, смазывают наконечник вазелином и вставляют в задний проход при положении ребенка на левом боку с согнутыми в бедрах и коленях ногами. Вода вводится медленно, только во время вдоха, под небольшим напором.

 

Молодая мама со временем поймет, что безвыходных ситуаций не бывает, и она почти всегда сможет помочь своему новорожденному ребенку.

 

Читайте Ivona.ua в Google News

Укроп при грудном вскармливании – польза для мам и малышей

Укроп хорошо известен своими полезными свойствами. Сегодня укроп используют не только как приправу, но и как профилактическое и лечебное средство от многих недугов. Что неудивительно, ведь он богат полезными веществами, витаминами и микроэлементами, а потому для женщины в период грудного вскармливания малыша особенно полезен. Употребление в еду укропа положительно скажется не только на здоровье кормящей матери, но и на здоровье грудного крохи. К тому же, употребляя укроп, кормящая грудью мама сможет существенно повысить лактацию и продлить ее срок.

Каким образом употребление укропа сказывается на лактации?

Возможно, некоторые кормящие грудью мамы с недоверием отнесутся к утверждению, что укроп может как-то помочь в период лактации. Но научно доказано, что укроп способен улучшить лактацию: увеличить количество материнского молока, повысить его качество и продлить срок грудного вскармливания.

Существует множество народных рецептов из укропа, способствующих повышению лактации. Как правило, в их приготовлении используются семена укропа и его зелень. Конечно, укроп не подействует так оперативно, как дорогостоящие аптечные препараты, стимулирующие лактацию. Но если употреблять его ежедневно, то результат обязательно будет положительным.

Рецепты из укропа для повышения лактации

К примеру, для увеличения количества материнского молока, кормящей маме можно попробовать пропить укропный коктейль или чай с укропом. Эти напитки не только положительно скажутся на лактации, но и окажут успокаивающее воздействие на кормящую маму, отлично предупредят признаки послеродовой депрессии.

Приготовить укропный коктейль проще всего так:

1. Измельчить семена укропа блендером или кофемолкой (для разнообразия можно добавить анис и фенхель в равных количествах).
2. Залить измельченные семена укропа (аниса и фенхеля) крутым кипятком, из расчета: 1 столовая ложка семян на 1 стакан кипятка.
3. Накрыть коктейль, чтобы он настоялся (30-35 минут).
4. Процедить.

Такой коктейль рекомендуется пить не менее трех раз в день, желательно за 30-35 минут до кормления, маленькими глотками.

Чай с укропом готовится тоже очень просто. Нужно:

1. Измельчить семена укропа блендером или кофемолкой.
2. Залить измельченные семена укропа крутым кипятком, из расчета: 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка.
3. Накрыть чай, чтобы он настоялся (5-7минут).
4. Процедить.

Укропный чай рекомендуется пить в течение всего дня, желательно непосредственно перед кормлением, маленькими глотками.

После первого приема кормящей мамой коктейля или чая нужно отследить реакцию малыша. Если никаких отрицательных последствий не возникло, то можно спокойно продолжать прием укропных напитков. Если же употребление кормящей мамой напитков с добавлением укропа вызвало у ребенка аллергическую реакцию, то лучше на некоторое время от таковых отказаться.

Справедливо будет отметить, что не всем женщинам нравится вкус укропного коктейля или чая. Тогда можно использовать укроп в свежем виде в качестве приправы к блюдам: добавлять в салаты, супы, гарниры.

Чем укропная вода полезна для грудного ребенка?

Многих малышей мучают колики – боли в животе, сопровождаемые повышенным газообразованием и вздутием. Колики доставляют крохе дискомфорт: ребенок постоянно капризничает, плачет без видимой причины, сон грудничка очень беспокойный и прерывистый. Многие мамы прибегают к использованию дорогостоящих аптечных препаратов, в надежде облегчить самочувствие своего малыша. А между тем помочь ребенку в период коликов способен обычный укроп. Приготовленный из укропа отвар – отличное профилактическое средство от колик. Такая укропная вода быстро снимет острую боль, а значит, и ребенок станет более спокойным. Кроме того, такое средство не вызывает привыкания.

Укропную воду следует готовить не из обычного укропа, а из фенхеля. Он отличается более насыщенным ароматом и вкусом.

Приготовить укропную воду можно следующим образом:

1. Измельчить семена фенхеля с помощью блендера или кофемолки.
2. Залить измельченные семена фенхеля крутым кипятком, из расчета: 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка.
3. Накрыть отвар, чтобы он настоялся (не менее 60 минут).
4. Процедить.

Рекомендуется все же проконсультироваться с педиатром и уточнить какую дневную дозу можно давать ребенку. Ведь нужно учитывать не только возраст ребенка, но и вес, а также индивидуальные особенности детского организма. Например, нежелательно давать укропную водичку деткам, не достигшим 2-хнедельного возраста. Детишкам в возрасте от 2-х до 4-х недель укропную воду дают 3 раза в день по 10 капель. Грудничкам в возрасте от 2-х до 4-х месяцев можно давать укропную воду также 3 раза в день, но увеличив дозу до 20 капель. Укропную воду можно не готовить самостоятельно, а приобрести его в аптеке.

Меры предосторожности

Несмотря на все свои полезные свойства, в некоторых случаях кормящим мамам употреблять укроп нужно очень осторожно, а иногда и вовсе исключить его из рациона. К примеру, если до беременности и родов, у женщины употребление укропа в еду вызывало аллергические реакции, то и в период грудного вскармливания от укропа тоже лучше отказаться. Известно, что употребление укропа в еду приводит к понижению артериального давления, поэтому его не рекомендуется употреблять женщинам, страдающим гипотонией. Укроп в данном случае еще более усугубит положение: возможны слабость и головокружения, тошнота и обмороки. Кроме того, есть люди, страдающие индивидуальной непереносимостью того или иного продукта.

Если же никаких противопоказаний нет, и употребление укропа не вызывает каких-либо негативных последствий как для мамы, так и для ребенка, то можно смело включать укроп в ежедневный рацион кормящей грудью матери!

Источник

Укроп.

Укроп — однолетнее растение, достигающее высоты 1,20 м. Это хорошо известное травянистое растение вида Anethum graveolens родом с Восточного побережья Средиземного моря широко культивировали задолго до нашей эры ради нежных листьев и семян с приятным, чуть анисовым ароматом. Родина укропа — Южная Европа, Египет, Малая Азия. Молодые зеленые листья укропа содержат до 200 мг% витамина С, каротин, витамины группы В, Р и другие, а также соли калия, железа, фосфора. Плоды содержат до 6% эфирного масла, белки, слизистые вещества. Укроп отличается высоким содержанием эфирных масел, которыми и объясняется его аромат, он обогащает пищу витаминами и минеральными веществами. В Европе, Северной и Южной Америке укроп культивируется много столетий. Зелень и плоды употребляли в качестве пряности еще древние египтяне. Плоды и семена укропа известны в качестве пряности, главным образом, у южно-европейских народов. К тому же наши предки считали укроп целебным средством — египетские врачи еще 5 тысяч лет назад считали отвар укропа лекарственным, укрепляющим и тонизирующим снадобьем, а римские гладиаторы перед боем обязательно сдабривали еду маслом укропа, не сомневаясь, что оно непременно поможет одержать победу. Может быть, поэтому американцы в ХVII-ХVIII веках перед длительными церковными богослужениями давали своим детям пожевать укропное семя, чтобы те не засыпали, — по крайней мере, так некоторые лингвисты объясняют одно из американских названий укропного семени meetinseeds (что-то типа «семена для собраний»). Однако эту версию опровергает другое английское (а также немецкое, норвежское и шведское) название укропа dill, которое часто связывают с древнеисландским словом dilla — «успокоение, умиротворение».     Укроп на деле издавна применяли для снятия вызванных газами болей у младенцев, так что возможно «семена для собраний» пуритане давали своим детям совсем по другим соображениям. Существует и еще одна, самая простая версия происхождения слова dill — от немецкого Dolde — зонтик (соцветие). А вот русское слово укроп связано, скорее всего, с тем, что на Руси его листья обычно очень мелко резали и «кропили» ими кушанье перед самой подачей. Макс Фасмер, автор уникального «Этимологического словаря русского языка», связывает его со словом кропить, а Даль в своем словаре приводит и такое старинное русское значение слова укроп, как «церковный сосуд, в котором держат святую воду» (а затем «окропляют» ею верующих). Кроме того, «укропом» на юге России называли кипяток и горячую воду, таким образом «обдать поросенка укропом» означало ошпарить его для очистки; кстати, в Псковской области «укропником» когда-то даже называли чайник. Как ни странно, но по неизвестной причине чуть ли не все известные древние медики, в том числе и великий Авиценна, считали чрезмерное и длительное употребление укропа вредным для мозга и утверждали, что большие дозы его вызывают ухудшение зрения, возможно, потому-то средневековые ведьмы не только применяли растение как средство от сглаза, но и добавляли чуть ли не во все приворотные зелья. Удивительно, что семена, листья, стебли и соцветья укропа в Европе стали добавлять в соусы, маринады, соления и квашения только после XVI века. Скорее всего, предубеждение основывалось на побочном действии укропа. Большие дозы укропа понижают кровяное давление, из-за чего может возникнуть гипотоническое состояние, проявляющееся в виде обморока, временного ухудшения зрения и даже общего упадка сил. С целью устранения негативных последствий древние медики рекомендовали принимать укроп вместе с медом, гвоздикой или корицей. Однако хитрые европейцы, познакомившиеся с укропом практически одновременно с крепкими спиртными напитками, научились использовать полезные свойства укропа при «абстинентном синдроме», то есть при тривиальном похмелье. Вы тоже заметили, что огуречный рассол, хорошо настоянный на укропе, прекрасно помогает «после вчерашнего»? Вот вам и причина широкой популярности английских dill pickles — маринованных огурчиков, по всему миру подаваемых к копченой и соленой рыбе, холодным мясным закускам, а также к гамбургерам и солонине. Даже одно из немецких названий укропа Gurkenkraut (дословно: «огуречная травка») явно указывает на его причастность к рассолу — соленые и маринованные огурцы издавна любят в Германии. Традиционное применение укропа – в салаты, супы, мясные вторые блюда, а также при засолке огурцов и помидоров – ограничено летним временем. Он улучшает вкусовые качества пищи, внешний вид, возбуждает аппетит, стимулирует секрецию пищеварительных желез. Свежей и сушеной зеленью укропа приправляют первые и вторые блюда и украшают их. Он обогащает рацион витаминами,  укропа можно потреблять по сравнению с другими пряностями больше, его следует закладывать в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюля снимается с огня.         Укроп влияет на снижение соли в блюде, препятствует перенасыщению организма солями, даже у соленой рыбы при варке и жарении снижается норма поваренной соли, если увеличить дозу укропа, сушеный укроп кладут в кастрюлю за 10-15 минут до окончания варки (кипения), в этом случае укроп хорошо отдает свой аромат пище. Укроп, собранный в стадии цветения, кладут при засолке огурцов и капусты. Зимой можно пользоваться для приготовления блюд укропным маслом и его спиртовым раствором (укропной эссенцией) — они продаются в продуктовых магазинах. Эти пряности отличаются очень высокой концентрацией и поэтому их применяют в очень малых дозах: 1-2 капли на 1 литр жидкости. Готовят смеси с укропом, где укроп входит как один из компонентов в смеси пряностей, употребляемых европейской кухней для сдабривания овощных блюд и приготовления кисло-сладких маринадов. Укроп у нас привыкли применять только в свежем виде. Заготовка укропа на зиму, за исключением применяемой кое-где и лишь иногда соляной смеси, почти не ведется. Надо заметить, что соляная смесь ликвидирует многие ценные качества укропа, не дает подлинной консервации. А между тем укроп можно успешно сушить и сохранять в сухом виде в течение всего года. При правильной сушке укроп не утрачивает ни цвета, ни своих свойств. Сухой и свежий укроп можно в увеличенных дозах употреблять при тушении и жарении рыбы, особенно салаки (так называемая салака по-фински). Для этого надо густо пересыпать рыбу укропом, смешанным с черным перцем, петрушкой и луком так, чтобы она была закрыта укропом и лежала бы на подстилке из зелени. Зимой наряду с сушеным укропом можно употреблять также семена укропа, которые очень хорошо сохраняются. Семена укропа можно вводить при печении лепешек и пышек, в супы, маринады, добавлять в уху, к отварной и тушеной рыбе. Свежие листья укропа применяются в салатах, супах, соусах, подливах, различных мясных, рыбных, овощных и грибных блюдах. При изготовлении различных консервированных овощей и в соленьях используется все растение укропа в период цветения. Плоды используются в кондитерских изделиях, для ароматизации чая, уксуса, маринадов. Все части растения обладают приятным пряным ароматом и освежающим вкусом. Нет человека, который бы не использовал укроп. Великолепен молодой картофель, посыпанный укропом, хороша и отварная фасоль с укропом. Укроп настолько ароматная пряность, что очень избирательно сочетается с другими. Хорошо приправить укропом молочные блюда: супы, соусы, творог. Необыкновенно вкусны вареники с картофелем, смешанным с брынзой и укропом, или омлет с укропом. Семена укропа нужно хранить в плотно закрытой стеклянной или фарфоровой посуде в темном месте. Семена укропа раскрывают свой аромат только после тепловой обработки, поэтому их кладут в самом начале приготовления. Для полного раскрытия аромата семена укропа стоит обжарить на сухой сковородке. Зелень (даже сушенную), наоборот, кладут в самом конце, так как при нагревании она теряет аромат. Сушеный укроп нужно хранить в плотно закрытой посуде, тогда он долго сохранит аромат. Заготавливают укроп на зелень в молодом возрасте при высоте растений до 25 см. Ее употребляют или свежей, или сушат при температуре не выше 30 °С в хорошо проветриваемых помещениях, или консервируют, используя для этого уксус или соль. Для консервирования и засолки овощей укроп заготавливают сразу после цветения, в начальной фазе созревания семян. Сушеную зелень хранят в плотно закрытых банках, добавляют или в конце процесса приготовления, или в уже готовое блюдо. Листья и стебли, а особенно плоды укропа, широко применяются в медицине. Листья и стебли применяют при бессоннице, гипертонической болезни, как мочегонное. Плоды укропа — при болезнях пищеварительных органов и печени, как средство, повышающее аппетит, как успокаивающее и отхаркивающее при заболеваниях дыхательных путей. Наружно отвар листьев применяют для примочек при переутомлении глаз, а также для лечения различных кожных заболеваний. Эфирное масло укропа применяется в пищевой, кондитерской, парфюмерно-косметической, в мыловаренной и других отраслях промышленности.

как кормящей маме пить укропную водичку при грудном вскармливании?

С приближением осени яркая грядка укропа теряет свою привлекательность. Вместо нежной зелени появляются голенастые сухие стебли с зонтиками, увенчанными бурыми семенами. Они дадут новый урожай пряной травы в следующем сезоне или послужат вашему здоровью уже сегодня. В этих ароматных семенах скрыто настоящее богатство для кормящей мамы – полезные вещества широкого спектра действия.

Фото: depositphotos.com. Автор: baronvsp89.

Из этих пахучих семян готовят вкусный и полезный чай, рекомендованный к употреблению при грудном вскармливании.

Душистые зонтики используют в консервации, для приготовления ароматного уксуса и масла. Укропные семена традиционно участвуют в маринадах для рыбы и мяса, в качестве отдушки кондитерских изделий. Они подчеркивают вкус овощных и бобовых блюд и входят в состав смесей приправ.

Экстракт из семян находит применение в производстве медицинских препаратов, парфюмерных и косметических средств.

Состав

Тайна семян укропа давно вышла на свет. В их составе большое количество углеводов, жиров и белков, которые состоят из аминокислот, в их числе имеются и незаменимые.

Маленькие сухие семечки хранят в себе почти полный спектр витаминов группы В, витамины Е и А, аскорбиновую кислоту, а также эфирные масла и ряд минералов. Питательная ценность семян высока и становится на голову выше аналогичных показателей иных видов трав и растений. На 100 г продукта приходится 305 ккал.

Зеленая травка укропа является низкокалорийной (40 ккал) и при этом содержит большое количество витамина С. На 100 г травы – 100 мг! С этим количеством она обскакивает даже лимон и прочие цитрусовые. Трава – кладезь также и витамина А и бета-каротина, который является ему ближайшим родственником. Немного меньше в укропе витаминов группы В (В9, В6, В5, В2, В1), Е и РР. Минералами данная зелень тоже не обделена. В ней вы найдете полезные марганец, медь, магний, кальций, калий и фосфор.

Заготовка зелени на зиму

Для того, чтобы зимой не отказывать себе в столь ценных продуктах как укроп и петрушка, их можно заготовить в осенний период. Это позволит наслаждаться полезными свойствами и свежим ароматом всю зиму.

Самым лучшим способом заготовки зелени является заморозка.

Замораживать можно в кубиках со льдом или нарезанную зелень. Кубики хороши для добавления в супы в зимний период. Для заготовки нужно нарезать зелень, засыпать в формочки для льда и залить водой, готовый лед можно переложить в пакет и хранить в морозильнике. В тарелку с супом положить кубик льда, и перемешать блюдо. Вы сразу почувствуете неповторимый аромат лета, а блюдо приобретет пикантный вкус. Кладите кубики уже в приготовленное блюдо. Кипячение убивает в травах все полезные свойства, а при грудном вскармливании это нежелательно.

Польза семян

Укропные семена давно известны благотворным влиянием на организм матерей в период лактации и малышей грудничкового возраста. Они налаживают работу ЖКТ, помогают очищению организма, усиливают метаболизм и способствуют похудению.

Отвары, чаи и настои обладают следующими свойствами:

• мочегонное, желчегонное, потогонное и отхаркивающее средство;
• выраженный спазмолитик;
• гипотензивные свойства;
• успокаивающее, антимикробное и обезболивающее средство;
• ветрогонный эффект;
• стимуляция лактации (что наиболее необходимо во время грудного вскармливания).

У зелени укропа также имеется ряд показаний к применению:

• профилактические меры по нормализации давления у гипертоников, а также при болезнях сердца и сосудов;
• способствует более эффективному пищеварению и метаболизму за счет большого количества клетчатки;
• мочегонное свойство, необходимое для лечения цистита;
• бактерицидное свойство;
• способность быстро заживлять раны;
• отхаркивающий эффект (эффективен при лечении бронхитов, трахеитов и кашля).

Мамы, столкнувшиеся с проблемой нехватки молока, найдут избавление в этом природном средстве. Отвары, чаи и настои, употребляемые регулярно, заметно улучшают выработку молока и благотворно воздействуют на продолжительную лактацию.

Укроп — природное лекарство от многих болезней, его можно употреблять даже при грудном вскармливании, не боясь нанести вред ребенку

Лечение колик у грудничков

Первый месяц карапуза сопровождается началом тяжелого периода, как для малышей, так и для мам. Кишечные колики начинают мучить крошек как во время кормления, так и после него. На 3-4 неделе кишечник малютки начинает приспосабливаться к новой еде, а также происходит активное его наполнение полезной микрофлорой. Смотреть, как страдает карапуз невыносимо. Малыш начинает громко плакать, кричать. При этом его личико краснеет, а животик раздувается от газиков. Он сучит ножками, плохо спит, а значит выматываются и его родители.

Поможет верное и годами опробованное средство – укропная вода. Всего одна чайная ложечка этой водички, которую нужно давать 3-4 раза в день, и вы заметите, насколько менее выраженными станут спазмы, а газики будут проще отходить. Животик перестанет болеть, а значит, вашего малыша и вас ждут прекрасные и долгожданные сновидения.

Укропная вода будет полезна и кормящим матерям. Стоит выпивать по ½ стакана этого напитка перед каждым кормлением, и вы почувствуете, что молока становится больше. Чудесным является еще и тот момент, что качество грудного молока также становится лучше. Пейте средство постоянно, и вы забудете о проблемах с пищеварением, ощутите успокоительный эффект.

Можно ли пить укропный отвар при ГВ и в чем его польза для кормящей матери

Укроп, как и отвар из него, является разрешенным продуктом при грудном кормлении. Это касается не только самой зелени, но и семян растения. Все мы привыкли видеть укроп лишь как приправу и ароматную зелень, однако полезные свойства данного растения на самом деле невероятно обширны.

• В укропе содержатся особые эфирные масла, которые способствуют нормализации пищеварения, поскольку активизируют процессы, происходящие как в кишечнике, так и в желудке. По этой причине укропный отвар может вполне быть использован в качестве безопасного средства от запора для кормящих.
• В укропе содержится масса полезных веществ, в том числе витамины группы B. Эти соединения помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему в хорошем состоянии, а также способствую улучшению сна. Происходит активизация гормонов, вызывающих ощущение счастья и расслабленности, благодаря чему выработка молока улучшается.
• В семенах укропа можно встретить кальций. Этот элемент помогает поддерживать здоровое состояние зубов и всех костных тканей. Данная особенность невероятно важна для кормящих мам, поскольку после родов их организм испытывает дефицит всех жизненно важных минералов и витаминов.
• Поскольку укропный отвар улучшает пищеварительную функцию, это сказывается положительно и на уровне сахара в крови кормящей матери. Тем самым можно утверждать, что заваренные семена укропа являются профилактикой диабета и помогают предотвратить его развитие.
• Каждая кормящая мама знает, насколько порой тяжело бывает из-за сильного вздутия кишечника. Такое состояние особенно опасно и даже противопоказано матерям, прошедшим кесарево сечение. Укропный отвар же мягко и безболезненно снимает эти симптомы и нейтрализует газообразование.
• Укроп давно славится своими антисептическими свойствами, именно они делают его отличным помощником в укреплении иммунитета. Укропный чай станет великолепным напитком в периоды обострения вирусных и инфекционных заболеваний.
• Отвар на основе укропа может оказывать также мочегонное воздействие. Это помогает избавиться от лишней скопившейся жидкости в организме и от отеков.

Фенхель и укроп – что общего?

Фенхель и укроп не одно и тоже, хотя многие считают именно так. Внешне они похожи – это зонтики с семечками, но на этом сходство заканчивается. Иное название фенхеля «укроп аптечный». Название того привычного душистого укропа, растущего на огородах, «укроп пахучий» или «укроп огородный».

Препарат, продающийся в аптеках, содержит в себе эфирное масло плодов фенхеля, которое смешано с водой в соотношении 1:1000. Такое средство успешно справляется с проблемой детских колик. Применять его можно уже с двух недель жизни. Для разового приема берется 1 чайная ложка. Употреблять лекарственный препарат стоит 3 раза в день.

Укропная вода из фенхеля или укропа может быть приготовлена и в домашних условиях. Плоды обоих растений с легкостью можно приобрести в аптеках. Пахучий укроп уступает фенхелю в способности избавлять новорожденных крошек от болезненных колик.

Укропную воду можно давать новорожденному ребенку по чайной ложечке, это поможет избавиться малышу от колик

Противопоказания

Противопоказание к применению укропа существует только одно – постоянно пониженное давление. Этот запрет обусловлен содержанием в плодах анетина, который делает сосуды расширенными, вследствие чего артериальное давление может еще больше снизиться. Мамам-гипотоникам рекомендуется использовать иные средства для стимуляции лактации:

• тмин;
• фенхель;
• анис.

Кормящие матери, склонные к аллергии, а также имеющие камни в желчевыводящих путях, должны принимать укропную воду очень осторожно, так как растение имеет свойство вызывать усиленное образование желчи. Это приведет к тому, что болезнь может вступить в стадию обострения.

Зная, что выше перечисленных противопоказаний у мамы не имеется, возможно начать употребление свежего укропа уже спустя 10 дней после рождения малыша. Не стоит злоупотреблять полезной водой. Слишком частое ее потребление и передозировка способны вызвать метеоризм и расстройство желудка.

Итог

Укроп — низкокалорийный и одновременно богатый на витамины продукт, почти не имеющий противопоказаний. Как и другие представители семейства зонтичных, это растение можно есть для нормализации пищеварения, устранения коликов у новорожденных и стимуляции лактации после родов у их матерей. Оптимальный вариант борьбы с младенческими коликами — приём мамой укропной воды, чая или отвара. И только при безрезультативности этого способа стоит переходить к добавлению воды непосредственно в молоко или детскую смесь, поскольку это чревато уменьшением аппетита у новорожденного.

3123

Стимуляция выработки молока

Как увеличить количество вырабатываемого грудного молока? Долгая история человечества накопила немалый опыт в этой области. Средства народной медицины предлагают самые разные варианты. Отвары, чаи или настои из семян укропа следует готовить только из аптечного сырья. Добиться наилучшего эффекта можно, если растолочь семечки в ступке или использовав для этой цели блендер. Теперь расскажем о способах приготовления и о том, как пить укропную воду кормящей маме.

Укропный чай

Из семян укропа мамочка может сделать чай, который будет благотворно влиять на лактацию
Чай – это очень доступный и простой способ усилить выработку грудного молока в послеродовой период. Сделать такой напиток можно самостоятельно.

Способ приготовления:

1. Перемолотые семена в количестве 1 столовой ложки положить в кружку.
2. Заварить кипятком (250 мл).
3. Кружку накрыть сверху и дать настояться.
4. Перед употреблением процедить.

Добиться положительного эффекта можно соблюдая простые правила приема. Пить чай нужно небольшими глотками перед каждым кормлением. Курс – не менее двух суток.

Отвар

Для приготовления отвара при ГВ вам понадобится 1 столовая ложка предварительно перемолотых семян. Указанное количество следует залить крутым кипятком (1 литр). Варить смесь около 7 минут на медленном огне или при помощи паровой бани. Остуженный отвар следует процедить перед употреблением. Принимать по 1 столовой ложке 5-6 раз в день перед каждым кормлением.

Настой

Чайную ложку измельченных укропных семечек следует залить 250 мл крутого кипятка. Напитку дают возможность настояться в теплом месте. Время настаивания: 2 часа. Перед употреблением процедить. Принимать по 2 столовые ложки 6 раз в день за 25 минут до кормления. Возможен иной способ приема: пить небольшими глотками объем в ½ стакана 3 раза в день. При этом стараться удержать настой во рту некоторое время.

Масляный раствор

Для приготовления настоек с фенхелем необходимо соблюдать дозировку, так как эфирное масло довольно концентрированный продукт
Масло фенхеля поможет приготовить полезную укропную воду. Для приготовления понадобятся 1-2 капли эфирного масла и 1 литр воды. Дозировка масла такая маленькая, так как оно является сильным концентратом. Не сомневайтесь, такое небольшое количество принесет ощутимый эффект. Употребить полученный раствор следует в течение одного месяца. Хранить его лучше в холодильнике.

применение по инструкции, противопоказания и показания, ЧАО «Лектравы»

ИНСТРУКЦИЯ
по медицинскому применению препарата
Укропа пахучего плоды
(ANETHI GRAVEOLENTIS FRUCTUS)

Состав лекарственного средства:
действующее вещество: укропа пахучего плоды.

Лекарственная форма.

Плоды.

Отдельные полуплодики (мерикарпии), реже цельные плоды (вислоплодники) зеленовато-бурого или бурого цвета.

Фармакотерапевтическая группа.

Антацидные, противоязвенные и ветрогонные средства.
Код АТС А02Х.

Биологически активные компоненты плодов оказывают желчегонное, спазмолитическое, диуретическое и ветрогонное действие; повышают секрецию пищеварительных желез, регулируют моторику кишечника, проявляют отхаркивающие свойства.

Показания к применению.
Метеоризм; воспалительные заболевания дыхательных путей (бронхиты, трахеиты) – в составе комплексной терапии.

Противопоказания.

Гиперчувствительность к биологически активным веществам препарата.

Особые предостережения.
Применение в период беременности или кормления грудью.
Противопоказано в период беременности. Повышает лактацию в период кормления грудью.

Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или работе с другими механизмами.

Не влияет.

Дети.

Препарат применяют детям старше 6 месяцев.

Побочные эффекты.

Возможны аллергические реакции.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами и другие виды взаимодействий.

Неизвестно.

Срок годности.

3 года.
Не применять после окончания срока годности, указанного на упаковке.

Условия хранения.
Хранить в оригинальной упаковке в недоступном для детей месте при температуре не выше 25 ºС. Приготовленный настой – при температуре 8-15 °C не более 2 суток.

Упаковка.
По 50 г в пачках с внутренним пакетом.

Категория отпуска.

Без рецепта.

Фенхель — обзор | ScienceDirect Topics

Мокрота/кашель	Водный экстракт семян смешивают с медом и рекомендуют при кашле как отхаркивающее средство (Kabir-ud-Din & Mahmood, 1937).
Боль в груди	Отвар семян смешивают с NaCl и используют для облегчения боли в груди (Chughtai, 1950).
Атрофический вагинит	Фитоэстрогены в экстрактах семян полезны при лечении атрофического вагинита из-за недостатка эстрогенов и болей в женских половых путях (Jadhav & Bhutani, 2005).
Астма	Семена фенхеля замачивают в молочно-белых выделениях калотрописа ( Calotropis gigentia L.) и сушат в тени. Этот препарат полезен при лечении астмы в чрезвычайно низких дозах ввиду его токсичности. Эфирные масла обладают способностью расслаблять гладкую мускулатуру бронхов (Chughtai, 1950).
Тимпания/вздутие живота/колика	Семена варят в воде, и когда объем уменьшается на одну четверть, добавляют небольшое количество поваренной соли; эту смесь вводят для устранения тимпании и вздутия живота (Chughtai, 1950; Yeung, 1985).
Ошпаривание мочой	Паста из семян также используется для обваривания мочой (Chughtai, 1950).
Диарея	Отвар семян обладает антидиарейным действием (Chughtai, 1950; Yeung, 1985).
Желудочное	В качестве желудочного средства рекомендуются только семена или смешанные с подсластителем (Kabir-ud-Din & Mahmood, 1937; Yeung, 1985).
Лихорадка	Семена используются в напитках, оказывающих охлаждающее действие при лихорадке (Singh & Panda, 2005).
Грубозный геморрой	Отвар семян с подсластителем эффективен при геморроидальном синдроме (Chughtai, 1950).
Гонорея	Семена фенхеля помогают при лечении гонореи (Chughtai, 1950).
Аменорея/менструальные проблемы	Горячий настой семян полезен при аменорее и при подавлении секреции молочной железы. Также рекомендуется как потогонное средство. Фенхель полезен при болезненных менструальных спазмах (Yeung, 1985; Singh & Panda, 2005).
Желчь	Семена считаются эффективными при лечении желчи (Kapoor, 2001).
Безумие	Отвар семян фенхеля, смешанный с подсластителем, полезен при безумии (Chughtai, 1950).
Глухота	250 г семян фенхеля в виде порошка плюс равное количество подсластителя и коровьего молока смешивают и хранят в глиняных горшках. Это рекомендуется с коровьим молоком утром и вечером при глухоте и как тонизирующее средство для мозга (Kabir-ud-Din & Mahmood, 1937; Chughtai, 1950).
Анкилостомы	Масло семян действует как антигельминтное средство против анкилостом (Kapoor, 2001).
Тонизирующее средство для мозга	Ложку порошка семян принимают с водой ежедневно в качестве тонизирующего средства для мозга, при запорах и как желудочное средство (Chughtai, 1950).
Беспокойство/бред	Семена фенхеля кипятят в воде, и когда вода уменьшится наполовину, добавляют четверть коровьего молока. Полезен при сонливости (Chughtai, 1950).
Сонливость	Отвар семян с поваренной солью помогает уменьшить сонливость (Chughtai, 1950).
Головная боль/головокружение	Порошок семян, смешанный с подсластителем и используемый ежедневно вечером в течение нескольких дней, рекомендуется при головной боли/головокружении (Chughtai, 1950).
Грипп и простуда	Семена замачивают в полулитре воды. Через 3 часа смесь кипятят и добавляют подсластитель. Это эффективно при гриппе и простуде (Chughtai, 1950).
Пищеварительные/абдоминальные расстройства, а также как мочегонное, отхаркивающее, стимулирующее, спазмолитическое и желудочное средство	Масло фенхеля оказывает мягкое ветрогонное действие и полезно при детских коликах и метеоризме. Он также облегчает схваткообразную боль и вздутие живота (Ямини и др. , 2002; Ахмад и др. , 2004; Хуссейн и др. , 2008).
Глазная боль/зрение	Водный экстракт семян фенхеля рекомендуется при проблемах с глазами.Порошок семян принимают ежедневно с коровьим молоком для улучшения зрения. Настой семян можно использовать в случаях конъюнктивита и блефарита (Kabir-ud-Din & Mahmood, 1937; Chughtai, 1950; Singh & Panda, 2005; Hussain et al. , 2008).
Охриплость	Полугорячий водный экстракт семян фенхеля, смешанный с подсластителем, пьют для улучшения голоса. Семена фенхеля широко используются в Индии в качестве освежителя дыхания после обеда (Chughtai, 1950).
Тонизирующее средство для печени	Семена помогают открывать закупорки печени, селезенки и желчного пузыря, а также уменьшают болезненные отеки и желтуху.Они также защищают печень от токсинов. Сообщалось, что фенхель усиливает дегенерацию печени (Chughtai, 1950).
Расстройства пищеварения у верблюдов	200 г семян фенхеля заваривают в воде и заливают водой (Muhammad et al. , 2005).
Респираторные заболевания в верблюдах	250 г Семена фенхеля используются для лечения респираторных задач ((muhammad et al. , 2005).
расстройства желудка и галитоз на верблюдах	125 г Феннел приведен на еженедельно для профилактики несварения желудка и неприятного запаха изо рта (Muhammad et al., 2005).
Глаукома	Исследования на животных показали эффективность экстракта семян фенхеля при лечении глаукомы (Agarwal et al. , 2008).
Чесотка	F. vulgare измельчают вместе с Coriandrum sativum и смесь смешивают с ванаспати и сахаром, затем принимают внутрь для лечения чесотки (Saikia et al. 6).

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействие, дозировка и обзоры

Abramson, C.И., Вандерли, П.А., Вандерли, М.Дж., Силва, Дж.К., и Михалюк, Л.М. Влияние эфирных масел сладкого укропа и пихты на смертность и обучение африканизированных медоносных пчел (Apis mellifera L.) (Hymenoptera: Apidae). Неотроп.Энтомол. 2007;36(6):828-835. Посмотреть реферат.

Агарвал Р., Гупта С. К., Агравал С. С., Шривастава С. и Саксена Р. Окулогипотензивные эффекты foeniculum vulgare в экспериментальных моделях глаукомы. Индийский J Physiol Pharmacol. 2008;52(1):77-83. Посмотреть реферат.

Aggarwal, B.B. и Shishodia, S. Молекулярные мишени пищевых агентов для профилактики и лечения рака. Biochem.Pharmacol 5-14-2006;71(10):1397-1421. Посмотреть реферат.

Aggarwal, B.B. и Shishodia, S. Подавление пути активации ядерного фактора-kappaB фитохимическими веществами, полученными из специй: аргументы в пользу приправы. Анн.Н.Ю. 2004; 1030:434-441. Посмотреть реферат.

Аггарвал Б.Б., Куннумаккара А.Б., Харикумар К.Б., Таракан С.Т., Сунг Б. и Ананд П.Потенциал фитохимических веществ, полученных из специй, для профилактики рака. Планта Мед 2008;74(13):1560-1569. Посмотреть реферат.

Александрович И., Раковицкая О., Колмо Е., Сидорова Т. и Шушунов С. Влияние масляной эмульсии семян фенхеля (Foeniculum Vulgare) при младенческих коликах: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Altern.Ther.Health Med. 2003;9(4):58-61. Посмотреть реферат.

Арья, С. Борьба с кашлем, вызванным ингибитором ангиотензинпревращающего фермента плодами фенхеля. Indian J Pharmacol 1999;31(2):159.

Буб, С., Бринкманн, Дж., Чикконетти, Г., и Валентайн, Б. Эффективность травяной пищевой добавки (Smooth Move) при лечении запоров у обитателей домов престарелых: рандомизированное, двойное слепое, плацебо -контролируемое исследование. J Am.Med.Dir.Assoc. 2006;7(9):556-561. Посмотреть реферат.

Камачо-Корона, Мдель Р., Рамирес-Кабрера, М.А., Сантьяго, О.Г., Гарса-Гонсалес, Э., Паласиос, Иде П., и Луна-Эррера, Дж. Активность против штаммов растений, устойчивых к лекарственному туберкулезу в мексиканской народной медицине для лечения туберкулеза и других респираторных заболеваний.Phytother.Res 2008;22(1):82-85. Посмотреть реферат.

Чой, Э. М. и Хван, Дж. К. Противовоспалительное, обезболивающее и антиоксидантное действие плодов Foeniculum vulgare. Фитотерапия 2004;75(6):557-565. Посмотреть реферат.

Дрес, С., Джонсон, С., и Лода, Л. Ферменты и уменьшение эритемы. СПК 1999;71(313):33.

Эль Бардаи С., Льюсси Б., Вибо М. и Морель Н. Фармакологические доказательства гипотензивной активности Marrubium vulgare и Foeniculum vulgare у крыс со спонтанной гипертензией.Клин Эксперт Гипертенс. 2001;23(4):329-343. Посмотреть реферат.

Гиллиган Н.П. Смягчение тошноты у пациентов хосписов и паллиативной помощи с помощью эфирных масел Pimpinella anisum (анисовое семя), Foeniculum vulgare var. dulce (сладкий фенхель), Anthemis nobilis (римская ромашка) и Mentha x piperita (мята перечная). Международный журнал ароматерапии (INT J AROMATHERAPY) 2005;15(4):163-167.

Gutierrez, J., Rodriguez, G., Barry-Ryan, C., and Bourke, P. Эффективность растительных эфирных масел против пищевых патогенов и вызывающих порчу бактерий, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и органолептический скрининг.J Пищевая защита. 2008;71(9):1846-1854. Посмотреть реферат.

Хотта М., Наката Р., Кацукава М., Хори К., Такахаши С. и Иноуэ Х. Карвакрол, компонент масла тимьяна, активирует PPARальфа и гамма и подавляет экспрессию ЦОГ-2. . J Lipid Res 2010;51(1):132-139. Посмотреть реферат.

Джавидния, К., Дастгейб, Л., Мохаммади, Самани С. и Насири, А. Экстракт фенхеля (плодов Foeniculum vulgare) против гирсутизма. Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Фитомедицина. 2003;10(6-7):455-458.Посмотреть реферат.

Joshi, H. and Parle, M. Холинергическая основа укрепляющего память эффекта Foeniculum vulgare Linn. J Med Food 2006;9(3):413-417. Посмотреть реферат.

Ким, Д. Х., Ким, С. И., Чанг, К. С., и Ан, Ю. Дж. Репеллентная активность компонентов, выявленных в плодах Foeniculum vulgare, против Aedes aegypti (Diptera: Culicidae). J.Agric.Food Chem. 20.11.2002;50(24):6993-6996. Посмотреть реферат.

Ким С. И., Чанг К. С., Ян Ю. К., Ким Б. С. и Ан Ю.J. Репеллентность аэрозольных и кремовых продуктов, содержащих масло фенхеля, для комаров в лабораторных и полевых условиях. Pest.Manag.Sci 2004;60(11):1125-1130. Посмотреть реферат.

Квон, Ю. С., Чой, В. Г., Ким, В. Дж., Ким, В. К., Ким, М. Дж., Канг, У. Х., и Ким, К. М. Антимикробные компоненты Foeniculum vulgare. Arch Pharm.Res 2002;25(2):154-157. Посмотреть реферат.

Lee, H.S. Акарицидная активность компонентов, выявленных в масле плодов Foeniculum vulgare, против Dermatophagoides spp.(Акари: Pyroglyphidae). J Agric.Food Chem. 5-19-2004;52(10):2887-2889. Посмотреть реферат.

LEVY, S. B. Бронхиальная астма, вызванная употреблением в пищу фенхеля и семян фенхеля. Ann.Allergy 1948;6(4):415. Посмотреть реферат.

Liu, Z., Lu, C., and Chen, J. [Сравнение корреляции утеротрофического анализа и анализа E-SCREEN на эстрогенную активность]. Вэй Шэн Янь.Цзю. 2004;33(4):458-460. Посмотреть реферат.

Модаресс, Неджад, В. и Асадипур, М. Сравнение эффективности фенхеля и мефенамовой кислоты на интенсивность боли при дисменорее.East Mediterr.Health J 2006;12(3-4):423-427. Посмотреть реферат.

Murone, A.J., Stucki, P., Roback, M.G., и Gehri, M. Тяжелая метгемоглобинемия вследствие пищевой интоксикации у младенцев. Pediatr.Emerg.Care 2005;21(8):536-538. Посмотреть реферат.

Намавар Джахроми Б., Тартифизаде А. и Хабнадидех С. Сравнение фенхеля и мефенамовой кислоты для лечения первичной дисменореи. Int.J.Gynaecol.Obstet. 2003;80(2):153-157. Посмотреть реферат.

Орхан И., Картал М., Кан Ю.и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов в отношении ацетил- и бутирилхолинэстераз. З.Натурфорш.К. 2008;63(7-8):547-553. Посмотреть реферат.

Оттоленги А., Де Кьяра А., Арригони С., Терраччано Л. и Де Амичи М. [Диагностика пищевой аллергии, вызванной фруктами и овощами, у детей с атопическим дерматитом]. Педиатр Мед Чир 1995;17(6):525-530. Посмотреть реферат.

Озджан М.М., Чалчат Дж.К., Арслан Д., Атес А. и Унвер А. Сравнительный состав эфирного масла и противогрибковое действие горького укропа (Foeniculum vulgare ssp.piperitum) фруктовые масла, полученные в разные периоды вегетации. J Med Food 2006;9(4):552-561. Посмотреть реферат.

Picon, PD, Picon, RV, Costa, AF, Sander, GB, Amaral, KM, Aboy, AL, and Henriques, AT Рандомизированное клиническое исследование фитотерапевтического препарата, содержащего Pimpinella anisum, Foeniculum vulgare, Sambucus nigra и Cassia augustifolia при хронических запорах. BMC.Комплемент Altern.Med. 2010;10:17. Посмотреть реферат.

Платель К. и Шринивасан К. Исследование стимулирующего пищеварение действия отдельных специй на экспериментальных крысах.Журнал пищевых наук и технологий 2001;38(4):358.

Schone, F., Vetter, A., Hartung, H., Bergmann, H., Biertumpfel, A., Richter, G., Muller, S. и Breitschuh, G. Эффекты эфирных масел фенхеля (Foeniculi) aetheroleum) и тмина (Carvi aetheroleum) у свиней. J Anim Physiol Anim Nutr (Берл) 2006; 90 (11-12): 500-510. Посмотреть реферат.

Сингх Б. и Кале Р. К. Химимодулирующее действие Foeniculum vulgare (фенхель) на папилломагенез кожи и преджелудка, ферменты, связанные с метаболизмом ксенобиотиков, и антиоксидантный статус в модельной системе мышей.Пищевая хим.токсикол. 2008;46(12):3842-3850. Посмотреть реферат.

Субехан, Усия, Т., Ивата, Х., Кадота, С. и Тэдзука, Ю. Ингибирование CYP3A4 и CYP2D6 индонезийскими лекарственными растениями на основе механизма. J Этнофармакол. 5-24-2006;105(3):449-455. Посмотреть реферат.

Субехан, Заиди, С. Ф., Кадота, С., и Тэдзука, Ю. Ингибирование цитохрома P450 3A4 печени человека компонентами фенхеля (Foeniculum vulgare): идентификация и характеристика инактиватора на основе механизма. Дж. Агрик.Пищевая хим. 12-12-2007;55(25):10162-10167. Посмотреть реферат.

Tognolini, M., Ballabeni, V., Bertoni, S., Bruni, R., Impicciatore, M. и Barocelli, E. Защитный эффект эфирного масла Foeniculum vulgare и анетола в экспериментальной модели тромбоза. Pharmacol.Res 2007;56(3):254-260. Посмотреть реферат.

Tognolini, M., Barocelli, E., Ballabeni, V., Bruni, R., Bianchi, A., Chiavarini, M., and Impicciatore, M. Сравнительный скрининг эфирных масел растений: фенилпропаноидный фрагмент в качестве основного ядра для антиагрегантная активность.Жизнь наук. 2-23-2006;78(13):1419-1432. Посмотреть реферат.

Васудеван К., Вембар С., Вирарагхаван К. и Харанат П.С. Влияние внутрижелудочной перфузии водных экстрактов специй на секрецию кислоты у анестезированных белых крыс. Индийский Дж.Гастроэнтерол. 2000;19(2):53-56. Посмотреть реферат.

Райт С.И., Ван Бюрен Л., Кронер С.И. и Конинг М.М. Травяные лекарственные средства как диуретики: обзор научных данных. J Этнофармакол. 10-8-2007;114(1):1-31. Посмотреть реферат.

Захрани С.Х., Амджади М.А., Моджаб Ф. и др. Клинические эффекты экстракта foeniculum vulgare на системные симптомы первичной дисменореи у студентов Университета Шахид Бехешти в Тегеране [фарси]. SBMU Факультет сестринского дела и акушерства Ежеквартально (SBMU FAC NURS MIDWIFERY Q) 2005; 15 (49): 14.

Зеллер А., Хорст К. и Рыхлик М. Изучение метаболизма эстрагола у людей, употребляющих чай из фенхеля. Хим.Рес Токсикол. 2009;22(12):1929-1937. Посмотреть реферат.

Зидорн, К., Джорер К., Ганзера М., Шуберт Б., Зигмунд Э.М., Мадер Дж., Грейл Р., Эллмерер Э.П. и Штуппнер Х. Полиацетилены из овощей Apiaceae морковь, сельдерей, фенхель, петрушка и пастернак и их цитотоксическая активность. J Agric.Food Chem. 4-6-2005;53(7):2518-2523. Посмотреть реферат.

Abedi P, Najafian M, Yaralizadeh M, Namjoyan F. Влияние вагинального крема с фенхелем на сексуальную функцию у женщин в постменопаузе: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Джей Мед Лайф. 2018;11(1):24-28.Посмотреть реферат.

Алазаде М., Азадбахт М., Никсолат Ф. и др. Влияние капсулы экстракта семян сладкого фенхеля на боль в колене у женщин с остеоартритом коленного сустава. Дополнение Ther Clin Pract 2020;40:101219. Посмотреть реферат.

Бадгуяр С.Б., Патель В.В., Бандивдекар А.Х. Foeniculum vulgare Mill: обзор ботаники, фитохимии, фармакологии, современного применения и токсикологии. Biomed Res Int 2014; 2014:842674. Посмотреть реферат.

Bae J, Kim J, Choue R, Lim H. Употребление чая из фенхеля (Foeniculum vulgare) и пажитника (Trigonella foenum-graecum) подавляет субъективный кратковременный аппетит у женщин с избыточным весом.Clin Nutr Res 2015;4(3):168-74. Посмотреть реферат.

Burkhard PR, Burkhardt K, Haenggeli CA, Landis T. Припадки, вызванные растениями: новое появление старой проблемы. Дж. Нейрол 1999; 246:667-70. Посмотреть реферат.

Чакурский И., Матев М., Койчев А. и др. [Лечение хронического колита травяной комбинацией Taraxacum officinale, Hipericum perforatum, Melissa officinalis, Calendula officinalis и Foeniculum vulgare]. Вутр Болес. 1981; 20:51-4. Посмотреть реферат.

Куцолин Л., Заффани С. и Бенони Г.Последствия безопасности при использовании фитопрепаратов. Eur.J Clin Pharmacol. 2006;62:37-42. Посмотреть реферат.

Denaxa D, Arkwright PD. Фенхель как причина гиперчувствительности немедленного типа к зубной пасте. Энн Аллергия Астма Иммунол. 2020;125(1):99-100. Посмотреть реферат.

Электронный свод федеральных правил. Раздел 21. Часть 182. Вещества, общепризнанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Фалахат Ф., Аятиафин С., Джарахи Л. и др.Эффективность растительного препарата на основе Foeniculum vulgare при олиго/аменорее: рандомизированное клиническое исследование. Curr Drug Discov Technol. 2020;17(1):68-78. Посмотреть реферат.

Гаффари П., Хоссейниник М., Афрасиабифар А. и др. Влияние порошка семян фенхеля на уровень эстрадиола, симптомы менопаузы и половое влечение у женщин в постменопаузе. Менопауза 2020;27(11):1281-6. Посмотреть реферат.

Грал Н., Беани Дж. К., Бонно Д. и др. [Уровни псораленов в плазме после приема внутрь сельдерея].Энн Дерматол Венереол 1993;120:599-603. Посмотреть реферат.

Харб Т., Мацуяма М., Дэвид М., Хилл Р.Дж. Младенческие колики — что работает: систематический обзор вмешательств для младенцев, находящихся на грудном вскармливании. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2016;62(5):668-86. Посмотреть реферат.

Lee HW, Ang L, Lee MS, Alimoradi Z, Kim E. Фенхель для уменьшения боли при первичной дисменорее: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питательные вещества 2020;12(11):3438. Посмотреть реферат.

Лунд Б., Сторм Т.Л., Лунд Б. и др.Потеря минеральных веществ костной тканью, гистоморфометрия костей и метаболизм витамина D у пациентов с ревматоидным артритом при длительном лечении глюкокортикоидами. Clin Rheumatol 1985;4:143-9.. Посмотреть аннотацию.

Mahdavian M, Mirzaii Najmabadi K, Hosseinzadeh H, Mirzaeian S, Badiee Aval S, Esmaeeli H. Влияние экстракта смешанного растительного лекарственного средства (фенхель, ромашка и шафран) на синдром менопаузы: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Дж заботливая наука. 2019;8(3):181-9. Посмотреть реферат.

Наджарзаде А., Гадири-Анари А., Рамезани-Джолфайе Н. и др.Влияние гипокалорийной диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, дополненной фенхелем, на андрогенные и антропометрические показатели у женщин с избыточным весом и ожирением с синдромом поликистозных яичников: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование. Дополнение Ther Med 2021;56:102633. Посмотреть реферат.

Остад С.Н., Суди М., Шарифзаде М. и др. Влияние эфирного масла фенхеля на сокращение матки в качестве модели для исследования дисменореи, фармакологии и токсикологии. J Ethnopharmacol 2001;76:299-304.. Посмотреть аннотацию.

Pitasawat B, Champakaew D, Choochote W, et al. Ароматическое эфирное масло растительного происхождения: альтернативный ларвицид для борьбы с комарами. Фитотерапия 2007;78:205-10. Посмотреть реферат.

Портинкаса П., Бонфрате Л., Скрибано М.Л. и др. Куркумин и эфирное масло фенхеля улучшают симптомы и качество жизни у пациентов с синдромом раздраженного кишечника. J Желудочно-кишечный тракт печени Dis. 2016 июнь; 25 (2): 151-7. Посмотреть реферат.

Рахимикян Ф., Рахими Р., Голзаре П., Бехради Р., Мехран А.Влияние Foeniculum vulgare Mill. (фенхель) на симптомы менопаузы у женщин в постменопаузе: рандомизированное тройное слепое плацебо-контролируемое исследование. Менопауза. 2017;24(9):1017-1021. Посмотреть реферат.

Рости Л., Нардини А., Беттинелли М.Е., Рости Д. Токсические эффекты смеси травяного чая у двух новорожденных. Acta Paediatrica 1994; 83:683. Посмотреть реферат.

Савино Ф., Креси Ф., Кастаньо Э. и др. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование стандартизированного экстракта Matricariae recutita, Foeniculum vulgare и Melissa officinalis (ColiMil) при лечении колик у младенцев, находящихся на грудном вскармливании.Phytother Res 2005;19:335-40. Посмотреть реферат.

Trabace L, Tucci P, Ciuffreda L, et al. «Естественное» облегчение симптомов, связанных с беременностью, и исходов для новорожденных: прежде всего не навреди. J Этнофармакол. 2015;174:396-402. Посмотреть реферат.

Weizman Z, Alkrinawi S, Goldfarb D, et al. Эффективность приготовления травяного чая при младенческих коликах. J Pediatr 1993;122(4):650-652. Посмотреть реферат.

Ярализаде М., Абеди П., Наджар С., Намджоян Ф., Саки А. Влияние вагинального крема Foeniculum vulgare (фенхель) на вагинальную атрофию у женщин в постменопаузе: двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование.Матуритас 2016;84:75-80. Посмотреть реферат.

Чжу М., Вонг П.Ю., Ли Р.К. Влияние перорального приема фенхеля (Foeniculum vulgare) на абсорбцию и утилизацию ципрофлоксацина у крыс. J Pharm Pharmacol 1999; 51:1391-6. Посмотреть реферат.

Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.

---

Настройка браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым файл cookie не может быть установлен правильно.Ниже приведены наиболее распространенные причины:

• В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы принять файлы cookie, или спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
• Ваш браузер спрашивает, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файл cookie.
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Попробуйте другой браузер, если вы подозреваете это.
• Дата на вашем компьютере в прошлом.Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы это исправить, установите правильное время и дату на своем компьютере.
• Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

---

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу.Предоставить доступ без файлов cookie потребует от сайта создания нового сеанса для каждой посещаемой вами страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.

---

Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в файле cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в файле cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта.Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, если вы не решите ввести его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступ к остальной части вашего компьютера, и только сайт, создавший файл cookie, может его прочитать.

Современная трава | Фенхель

Домашняя страница Botanical.com Фенхель (Foeniculum vulgare GÆRT.) Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его Ботанический: Foeniculum vulgare (GÆRT.) Семья: Н.О. Зонтичные —Синонимы— Фенкель. Сладкий фенхель. Дикий фенхель. — Используемые части — Семена, листья, корни. — Среда обитания — Фенхель, выносливое, многолетнее, зонтичное растение с желтыми цветами и перистыми листьями, растет в диком виде в большинстве частей Европы с умеренным климатом, но обычно считается коренным для берегов Средиземного моря, откуда он распространяется на восток до Индии. Он следовал за цивилизацией, особенно там, где итальянцы колонизировали его, и его можно найти в диком виде во многих частях мира на сухих почвах у морского побережья и на берегах рек.Он процветает особенно на известняковых почвах и в настоящее время натурализован в некоторых частях этой страны, встречается от Северного Уэльса на юг и на восток до Кента, наиболее часто встречается в Девоне и Корнуолле и на меловых скалах у моря. Часто встречается в меловых районах внутри страны в полудиком состоянии. Для использования в медицинских целях его плодов, обычно называемых семенами, фенхель широко культивируется на юге Франции, в Саксонии, Галиции и России, а также в Индии и Персии. Фенхель (Foeniculum vulgare GÆRT.) Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его Это растение было отнесено Линнеем к роду Anethum , но было отделено от него Де Кандолем и помещено с тремя или четырьмя другими в новый род под названием Foeniculum , который в целом принят ботаниками. ( Foeniculum — название, данное этому растению римлянами, оно происходит от латинского слова foenum = сено). В Средние века он был преобразован в Fanculum , что дало начало его альтернативному популярному названию «фенкель».’ Anethum Foeniculum Линнея включает две разновидности: фенхель обыкновенный или дикий и фенхель сладкий. Де Кандоль рассматривает их как отдельные виды, названные соответственно F. vulgare (Gaertn.) — садовая форма которого часто называется F. Capillaceum (Gilibert) — и F. dulce . [Верх] —История— Фенхель был хорошо известен древним и выращивался древними римлянами из-за его ароматных плодов и сочных съедобных побегов.Плиний очень верил в его целебные свойства, назначая ему не менее двадцати двух средств, отмечая также, что змеи едят его, «когда сбрасывают свои старые шкуры и обостряют зрение соком, трясь о растение». Очень старый английский рифмованный Herbal, хранящийся в Стокгольме, дает следующее описание достоинства растения: ‘Whaune the heddere (гадюка) ранен в глаз Ты, красный фенхель, твоя добыча, И yif он косит его fynde Чудесно он делает свое дело. Он будет вкусно есть, И лейн его к глазам любезно, Ye jows должны петь и смотреть в глаза Yat beforn был больным и злым. Многие из старых травников придерживаются этой теории о своеобразном укрепляющем действии этой травы на зрение. Лонгфелло намекает на это достоинство растения: ‘Над нижними растениями возвышается, Фенхель с желтыми цветами; И в более раннем возрасте, чем наш Был одарен чудесными способностями Потерянное зрение восстановить.’ В средние века фенхель использовался вместе с зверобоем и другими травами в качестве профилактического средства от колдовства и других злых влияний, его вешали над дверями в канун летнего солнцестояния, чтобы отпугнуть злых духов. Его также ели как приправу к соленой рыбе, которую наши предки употребляли во время Великого поста. Как и некоторые другие зонтичные, обладает ветрогонным действием. Хотя римляне ценили молодые побеги как овощ, неизвестно, выращивали ли их в Северной Европе в то время, но они часто упоминаются в англо-саксонской кулинарии и медицинских рецептах до норманнского завоевания.Побеги фенхеля, фенхелевая вода и семена фенхеля упоминаются в древних записях об испанском сельском хозяйстве, датируемых 961 годом нашей эры. Распространение этого растения в Центральной Европе было стимулировано Карлом Великим, который повелел выращивать его на имперских фермах. Он упоминается у Джерарда (1597), а Паркинсон ( Theatricum Botanicum , 1640) сообщает нам, что его кулинарное использование пришло из Италии, поскольку он говорит: ‘Листья, семена и корни используются как для мяса, так и для лекарств; итальянцы особенно наслаждаются его употреблением и поэтому пересаживают и белят его, чтобы сделать его более нежным, чтобы удовлетворить вкус, который, будучи сладким и несколько острым, помогает переваривать сырые качества рыбы и другого вязкого мяса.Мы используем его, чтобы положить на рыбу или приготовить бойлы с ней и с другими вещами, а также с семенами в хлебе и другими вещами ». Уильям Коулз в Nature’s Paradise (1650) утверждает, что — «и семена, и листья, и корень нашего садового фенхеля широко используются в напитках и бульонах для тех, кто разжирел, чтобы уменьшить их неповоротливость и сделать их более изможденными и худыми». Древнегреческое название травы, Marathron , от maraino , худеть, вероятно, относится к этому свойству. Говорят, что он дарит долголетие, силу и мужество. Фенхель часто упоминается в поэзии. Милтон в «Потерянный рай » намекает на аромат растения: ‘Веет пикантный запах, Благодарен аппетиту, больше порадовал мой смысл Чем запах сладчайшего фенхеля. [Верх] —Описание— Фенхель – красивое растение. У него толстый многолетний подвой, толстые стебли высотой от 4 до 5 футов и более, прямостоячие и цилиндрические, ярко-зеленые и настолько гладкие, что кажутся полированными, с сильно разветвленными листьями, разрезанными на самые тонкие сегменты.Ярко-золотистые цветы, собранные в большие плоские верхушечные зонтики с тринадцатью-двадцатью лучами, цветут в июле и августе. В огороде у этого естественно декоративного, изящного растения обычно обрезают стебли, чтобы обеспечить постоянный урожай зеленых листьев для ароматизации и украшения, так что растение редко можно увидеть в таком же совершенстве, как в диком виде. В исходном диком состоянии он изменчив по размеру, габитусу, форме и окраске листа, количеству лучей в головке цветка или зонтике и форме плода, но его культивировали так долго, что сейчас несколько хорошо заметных видов.Фенхель обыкновенный садовый ( F. Capillaceum или officinale ) отличается от своего дикого родственника ( F. vulgare ) более толстыми, высокими, трубчатыми и крупными стеблями и менее разделенными листьями, но главное отличие заключается в том, что что стебли листьев образуют изогнутую оболочку вокруг стебля, часто даже до основания листа выше. Цветоносы или цветоножки зонтиков также более прочные, а плоды длиной от 1/4 до 1/2 дюйма вдвое больше, чем у диких. [Верх] —Выращивание— Фенхель будет расти где угодно, а плантации хватит на долгие годы. Легко размножается семенами, высеваемыми в начале апреля в обычную почву. Он любит много солнца и приспособлен к засушливым и солнечным условиям, не нуждаясь в сильно удобренной земле, хотя на богатой жесткой почве он даст больше урожая. От 4 1/2 до 5 фунтов семян высевают на акр либо в ряды, на расстоянии 15 дюймов друг от друга, слегка, просто засыпая почвой, а затем растения прореживают на такое же расстояние, либо тонко сшивают в грядку и пересаживают, когда они вырастут. достаточно.Плоды тяжелые, урожай 15 ц. с гектара — средняя урожайность. Корни фенхеля ранее применялись в медицине, но, как правило, уступают по своим свойствам плодам, которые в настоящее время являются единственной частью, признаваемой любой из фармакопей. Прекращение поставок плодов фенхеля с континента во время войны привело к тому, что здесь его стали выращивать более широко, и любой произведенный урожай почти наверняка будет хорошо продаваться. Существует несколько разновидностей плодов фенхеля, известных в торговле: сладкий или римский фенхель, немецкий или саксонский фенхель, дикий или горький фенхель, галицийский русский и румынский фенхель, индийский, персидский и японский.Плоды сильно различаются по длине, ширине, вкусу и другим признакам и имеют очень разную коммерческую ценность. Самые ценные плоды фенхеля имеют длину от трех до пяти линий, эллиптические, слегка изогнутые, несколько тупые на концах и бледно-серовато-зеленого цвета. Дикие плоды короткие, темного цвета и тупые на концах, и имеют менее приятный вкус и запах, чем у сладкого фенхеля — они не являются официальными. Плоды фенхеля в торговле часто делят на «короткие» и «длинные», причем последние ценятся больше всего. Запах семян фенхеля ароматный, вкус теплый, сладкий и приятно ароматный. Своими достоинствами он уступает горячей воде, но в большей степени спирту. Эфирное масло можно отделить перегонкой с водой. Плоды культивируемого фенхеля, особенно выращенного в Саксонии, официально разрешены только для использования в медицинских целях, так как из них получают самое летучее масло. Саксонские плоды имеют цвет от зеленоватого до желтовато-коричневого, продолговатые, меньше и прямее, чем у французского или сладкого укропа ( F.Дульсе ). Этот французский фенхель, известный также как римский фенхель, отличается большей длиной, более продолговатой формой, желтовато-зеленым цветом и сладким вкусом; его анисовый запах также сильнее. Его возделывают в окрестностях Нима на юге Франции, но он дает сравнительно мало масла, которое не имеет никакой медицинской ценности. Фенхель индийский коричневатый, обычно мельче, более прямой и не такой округлый на концах со сладким анисовым вкусом. Персидский и японский фенхель, бледно-зеленовато-коричневого цвета, самые маленькие, имеют более сладкий, еще более сильный анисовый вкус и запах, промежуточный между французским и саксонским. Саксонские, галисийские, румынские и русские разновидности дают от 4 до 5 процентов эфирного масла, и только эти разновидности пригодны для фармацевтического применения. Обычно они дают одни из лучших урожаев фенхеля, и из их плодов получают большую часть коммерческого масла. Для семейного использования, 1/2 унции. семян произведет достаточный запас растений и в течение нескольких лет либо из укоренившихся корней, либо путем повторного посева. Если семена не нужны для домашнего хозяйства или посева, цветоносы следует срезать, как только они появятся. [Верх] —-Фальсификация— Коммерческий фенхель сильно различается по качеству, что происходит либо из-за небрежного сбора урожая, либо из-за преднамеренной фальсификации. Он может содержать так много песка, грязи, тканей стеблей, семян сорняков или другого материала, что считается фальсификацией и непригоден для медицинского использования, или часть масла может быть удалена путем дистилляции. Плоды, отжатые водой или паром, более темные, содержат меньше масла и сразу тонут в воде, но отжатые спиртом еще сохраняют 1-2% и мало изменяются по внешнему виду, однако приобретают своеобразный сивушный оттенок запах масла. Увядшие или иным образом некачественные плоды фенхеля иногда улучшают по внешнему виду с помощью искусственного красителя, но старые истощенные плоды, которые были перекрашены, можно обнаружить, потирая плоды между руками, когда окраска исчезнет. —Входящие в состав— Масло фенхеля, встречающееся в продаже, неоднородно. Лучшие сорта фенхеля дают от 4 до 5 процентов эфирного масла (удельная весовая доля от 0,960 до 0,930), основными составляющими которого являются анетол (от 50 до 60 процентов) и фенхон (от 18 до 22 процентов) .Анетол также является основным компонентом анисового масла. Фенхон представляет собой бесцветную жидкость, обладающую острым камфорным запахом и вкусом, которая в присутствии придает неприятный горький вкус многим коммерческим маслам. Вероятно, это вносит существенный вклад в лечебные свойства масла, поэтому только те разновидности фенхеля, которые содержат значительную долю фенхона, подходят для медицинского использования. Также присутствуют в масле фенхеля, d -пинен, фелландрин, анисовая кислота и анисовый альдегид.Шиммель упоминает, что лимонен также иногда присутствует в качестве составной части. Есть основания полагать, что большая часть коммерческого масла фальсифицирована маслом, из которого был отделен анетол или кристаллический компонент. Хорошее масло будет содержать целых 60 процентов. Саксонский Фенхель дает 4,7% эфирного масла, содержащего 22% фенхона. Русское, галисийское и румынское, которые очень похожи друг на друга, дают от 4 до 5 процентов эфирного масла, из которых около 18 процентов составляет фенхон.Они имеют камфорный вкус. Французский сладкий или римский Фенхель дает только 2,1%. масла, содержащее гораздо меньше анетола и обладающее более мягким и сладким вкусом, вероятно, благодаря полному отсутствию горького фенхона. Французское масло горького фенхеля значительно отличается, анетол присутствует только в следовых количествах. Масло ( Essence de Fenouil amer ) перегоняется из цельного растения, собранного на юге Франции, где растение растет без культивирования. Индийский фенхель дает только 0,72% масла, содержащего только 6,7% фенхона. Фенхель японский дает 2,7% масла, содержащего 10,2% фенхона и 75% анетола. Масло сицилийского фенхеля получают из F. piperitum . Раньше фенхель варили со всей рыбой, и для этой цели его в основном выращивали на огородах. Его листья в настоящее время подают к лососю, чтобы исправить его жирную неперевариваемость, а также кладут в соус, как петрушку, чтобы съесть с вареной скумбрией. Семена также используются для ароматизации, а полученное из них ветрогонное масло, обладающее сладковатым ароматным запахом и вкусом, используется при изготовлении наливок и ликеров, а также используется в парфюмерии и для ароматизации мыла. Фунт масла — это обычный выход 500 фунтов семян. [Верх] — Лекарственное действие и применение— Из-за своих ароматических и ветрогонных свойств плоды фенхеля в основном используются в лечебных целях в качестве слабительных средств, чтобы уменьшить их склонность к схватыванию, и с этой целью является одним из ингредиентов известное соединение Liquorice Powder.Вода из фенхеля имеет свойства, аналогичные свойствам анисовой и укропной воды: смешанные с бикарбонатом натрия и сиропом, эти воды составляют домашнюю «грип-воду», используемую для устранения метеоризма у младенцев. Эфирное масло фенхеля обладает этими свойствами в концентрации. Чай из фенхеля, который раньше также использовался как ветрогонное средство, готовят путем заливки полпинты кипятком чайной ложки измельченных семян фенхеля. Сироп, приготовленный из сока фенхеля, раньше давали при хроническом кашле. Фенхель также широко используется в качестве приправы для крупного рогатого скота. Это одно из растений, которое, как говорят, не любят блохи, а порошкообразный фенхель обладает эффектом отпугивания блох из питомников и конюшен. Растение легко выделяет озон. Калпеппер говорит: «Одна старая добрая привычка еще не упразднена, а именно: варить фенхель с рыбой, ибо он потребляет ту флегматичную жидкость, которую рыба в изобилии дает и раздражает тело, хотя немногие, употребляющие ее, знают, для чего они это делают.Это приносит пользу, потому что это трава Меркурия и под Девой, и поэтому питает антипатию к Рыбам. Фенхель изгоняет ветер, вызывает мочеиспускание, облегчает боли при камне и помогает его расколоть. Листья или семена, сваренные в ячменной воде и выпитые, хороши для медсестер, чтобы увеличить их молоко и сделать его более полезным для ребенка. Листья или, вернее, семена, сваренные в воде, останавливают икоту и устраняют тошноту или склонность к болезни. Семена и корни гораздо лучше помогают вскрывать закупорки печени, селезенки и желчи и тем самым облегчают болезненные и ветреные вздутия селезенки и желтуху, а также подагру и спазмы.Семена хорошо использовать в лекарствах от одышки и хрипов, при остановке легких. Корни наиболее полезны в лекарствах, напитках и отварах, которые принимаются для очищения крови, устранения непроходимости печени, стимуляции мочеиспускания и исправления плохого цвета лица после болезни, а также для выработки хорошей привычки через тело; и листья, и семена, и корни широко используются в питье или бульоне, чтобы сделать людей более худыми, если они слишком толстые. Отвар из листьев и корня хорош при укусах змей, нейтрализует растительный яд, как грибы и т. д.’ «В теплом климате, — говорит Маттиолус, — стебли срезают, и из них выделяется смолистая жидкость, которую собирают под названием «Камедь фенхеля». В Италии и Франции нежные листья часто используют для украшения и придания аромата салатам, а также добавляют мелко нарезанные в соусы, подаваемые с пудингами. Говорят, что римские пекари кладут траву под хлеб в духовку, чтобы хлеб был приятным на вкус. Нежные стебли используются в супах в Италии, хотя чаще их едят сырыми в виде салата.Джон Эвелин в своей книге Acetaria (1680) утверждал, что очищенные, мягкие и белые стебли культивируемого садового фенхеля, одетые как сельдерей, оказывают приятное действие, способствующее сну. Итальянцы едят эти очищенные стебли, которые они называют «картуччи», в качестве салата, срезая их, когда растение вот-вот зацветет, и подают с заправкой из уксуса и перца. Бывшие бедняки ели фенхель, чтобы утолить голод в постные дни и сделать неприятную пищу приятной; он также использовался в больших количествах в домах богатых, как можно увидеть из записей в отчетах Эдуарда I.на семью было куплено 8 1/2 фунта фенхеля на месячный запас. — Препараты — Жидкий экстракт, от 5 до 30 капель. Масло, от 1 до 5 капель. Вода, Б.П. и USP, 4 драхмы. [Верх] Указатель общих имен СОВРЕМЕННАЯ ТРАВЯНАЯ Домашняя страница Имейте в виду, что «Современный травяной сбор» был написан с общепринятым мнением начала 1900-х годов. Это следует учитывать, так как часть информации теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Авторские права защищены, 1995-2021 Botanical.com

Все о фенхеле и способах его приготовления в домашних условиях

Все о фенхеле и способах приготовления с ним

В целом, продукты, которые рестораны доставляют потребителю, используют в основном те же ингредиенты, что и домашние повара. Однако есть краткий список ингредиентов, которые обычно используются на коммерческих кухнях, но недоиспользуются домашними поварами.

Если вы спросите Энтони Бурдена, одним из этих ингредиентов является лук-шалот. И если вы спросите меня, еще одним из этих ингредиентов является фенхель. Фенхель — один из самых малоиспользуемых овощей, о которых я могу думать, а также один из моих любимых.

Вы найдете его во многих моих рецептах, в том числе:

Что такое фенхель?

Фенхель – это растение, листья которого очень похожи на тонкие, развевающиеся ветвистые нити ярко-зеленого цвета, очень похожие на укроп. Съедобны не только листья, но и семена, луковицы и даже пыльца.

Если вы никогда не пробовали фенхель, позвольте мне посмотреть, смогу ли я описать вам его вкус. Луковица фенхеля, которая выглядит как нечто среднее между луковицей и основанием пучка сельдерея, имеет сладкий, ароматный, анисовый вкус.

Однако вместо того, чтобы придавать еде вкус солодки, фенхель придает еде легкий, яркий весенний оттенок. Кроме того, фенхель полезен для вас. Он содержит витамины А и С, а также калий и кальций.

Как можно использовать фенхель в домашних условиях

В сыром виде текстура фенхеля холодная и хрустящая.Воспользуйтесь преимуществами освежающей хрустящей корочки, тонко нарезав луковицу в салаты или салаты.

В карамелизированном виде фенхель имеет вкус почти лакричных леденцов и действует как прекрасная ароматическая основа в составе болотного соуса, придавая блюдам «Я не совсем понимаю, что это за вкус, но, черт возьми, он хорошего качества!   Фенхель также очень вкусен сам по себе, в соте или даже на гриле.

Листья фенхеля можно нарезать и использовать для ароматизации любого количества блюд, как горячих, так и холодных, так же, как и любую другую кулинарную приправу.Используйте его в блюдах, которые также содержат цитрусовые, или в любом блюде, которое напоминает вам о весне.

Конечно, листья фенхеля также могут служить прекрасным пернатым украшением для блюд, содержащих фенхель.

Семена фенхеля являются одной из основных специй в итальянских колбасах, они также часто используются в индийской и ближневосточной кухне.

Пыльца фенхеля — один из тех ингредиентов, которые почти исключительно используются на кухнях высокой кухни. (Я даже не уверен, где вы его найдете.) Обладает очень концентрированным мускусно-анисовым ароматом и вкусом.

Небольшое количество имеет большое значение, но если вы любите фенхель и можете его достать, смешайте его со сливочным соусом или используйте как часть сухой приправы.

Я очень надеюсь, что передаю, насколько прекрасен фенхель в качестве ингредиента. Если вы уже любите его, вот несколько идей для новых способов наслаждаться им. Если вы еще не пробовали, пожалуйста, попробуйте.

Если вам не нравится солодка, возможно, вы не хотите, чтобы фенхель играл главную роль на вашей обеденной тарелке, но рассмотрите возможность использования его для придания фонового вкуса тушеному или тушеному мясу.Я думаю, вы будете приятно удивлены.

Крем-соус из пыльцы фенхеля для пасты

Быстрый и простой рецепт пасты со сливочным соусом из пыльцы фенхеля.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 20 минут

Курс: Соусы

Кухня: Американская

Порций: 4

Ингредиенты

• 2
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки масла
  • 2 средних шалота шалот фаршированные
  • 1 зубчатых чеснока
  • 1 чеснок для чеснока
  • 1½ чайных ложек фенхели пыльца заменитель земля укроп и белый пресс
  • соль и белый перец на вкус
  • 2 чашки вкуса половина
  • ¼ стакана тертого сыра пармезан

  Инструкции

  • Нагрейте широкую кастрюлю на среднем огне.Добавьте жир и подождите, пока масло не растает, прежде чем добавить измельченный лук-шалот и чеснок.

  • Приправить щепоткой соли и белого перца.

  • Добавьте пыльцу фенхеля.

  • Лук-шалот и чеснок обжарьте, пока они не станут мягкими и прозрачными, но не подрумянятся.

  • Взбейте пополам и доведите до кипения. Не доводить до полного кипения, а уварить на ¼.

  • Снять с огня, добавить пармезан понемногу, пока он полностью не растает.Попробуйте и отрегулируйте приправы.

  • Приготовьте любую короткую пасту (зити, ригатони, локти, ракушки и т. д.) или пасту с начинкой (тортеллини, равиоли и т. д.) до желаемой степени готовности.

  • Вылейте горячую пасту в соус и перемешайте.

  • Подавайте с еще немного тертого пармезана и, возможно, посыпав нарезанной ветвью фенхеля.

  Порошок из пяти специй

  Семена фенхеля

  и звездчатый анис с похожим вкусом играют важную роль в китайском порошке пяти специй.Добавьте пять специй в фарш из говядины или птицы для придания азиатского вкуса.

  Время подготовки 15 минут

  Общее время 15 минут

  Курс: травы и специи

  Кухня: китайская

  Ингредиенты

  • 2 столовые ложки черного перца горошком
  • 3 стручка звездчатого аниса
  • 2 чайные ложки семян фенхеля
  • 6 целых гвоздик
  • 2 палочки корицы

  Инструкции

  • Поджарьте все специи на сухой сковороде на среднем огне до появления аромата.

  • Выложите специи на фольгу или пергамент для охлаждения. Не оставляйте их на сковороде, потому что они будут продолжать готовиться и гореть.

  • После остывания смолоть специи в мельнице для специй или кофемолке с лезвиями, пока они не станут максимально мелкими.

  • Хранить закрытым в прохладном темном шкафу. Воздействие света сокращает срок годности.

  Салат из фенхеля и хикамы с цитрусовой заправкой

  Разновидность салата, подается с вкусной цитрусовой заправкой.

  Время подготовки 15 минут

  Общее время 15 минут

  Курс: Салат

  Кухня: Американская

  Порций: 4

  Ингредиенты

  1 Средний фенхель луковицы нарезали очень тонкие (используйте мандолин, если у вас есть)
  • 1 маленькая Jicama Jicalened
  • ¼ чашка нарезанного базилика
  • 2 столовые ложки фенхеля Frond
  • 1 столовая ложка нарезанного мяты
  • 2 столовые ложки
  • 2 столовые ложки апельсиновый сок
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1½ чайной ложки меда
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Несколько капель вашего любимого острого соуса по вкусу
  • ¼ чашки оливкового масла первого отжима
  8

  Инструкции

  • В миске смешайте хикаму, фенхель, базилик, листья фенхеля и мяту.

  • В другой миске смешайте цитрусовые соки, мед, горчицу, соль, перец и острый соус. Продолжайте взбивать и вливайте масло.

  • Попробуйте и отрегулируйте приправы.

  • Смешайте соус с салатом.

  • Охладите не менее часа перед подачей на стол.

  Фенхель тушеный

  Как приготовить тушеный фенхель в домашних условиях.

  Время подготовки 10 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 30 минут

  Курс: Гарнир

  Кухня: Американская

  Ингредиенты

  • 2 средние луковицы фенхеля
  • 1-2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев фенхеля
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • ¼ стакана сухого белого вина
  домашнего приготовления или с низким содержанием натрия

  Инструкции

  • Луковицы фенхеля отделить от стеблей, оставив несколько листьев для украшения.Нарежьте луковицы вдоль на ломтики толщиной ⅓-½ дюйма. Не обрезайте корень, чтобы кусочки оставались вместе.

  • Нагрейте сотейник до горячего состояния. Добавьте масло и подождите, пока масло не начнет мерцать, прежде чем добавлять фенхель.

  • Приправьте солью и перцем и обжарьте фенхель до карамелизации, один раз перевернув. Фенхель должен быть насыщенного золотисто-коричневого цвета.

  • Добавьте вино и очистите дно кастрюли, чтобы деглазировать.

  • Когда вино превратится в сироп, добавьте куриный бульон и накройте кастрюлю крышкой.

  • Тушите на очень слабом огне в течение примерно десяти-пятнадцати минут или пока фенхель не станет очень мягким.

  • Перед подачей украсить нарезанными веточками фенхеля.

  Detroit Free Press

  Вольфганг Пак | Мичиган

  Один из величайших подарков, который мы все получили от фермерских рынков, — это разнообразие овощей и фруктов. Я помню, как не так давно супермаркеты демонстрировали на удивление ограниченный ассортимент, их выбор, казалось, основывался больше на контроле запасов и на том, что дольше оставалось свежим и привлекательным, чем на какой-либо приверженности предлагать отличные вкусы и вдохновляющие варианты.

  Сегодня, однако, конкуренция со стороны фермерских рынков также заставила многие продовольственные магазины переосмыслить и расширить ассортимент своей продукции. Некогда экзотические сорта грибов; томаты семейной реликвии всех цветов, форм и размеров; бэби-латук и другая зелень для салатов; Картофель, выходящий далеко за рамки маленьких воскообразных варящихся сортов и крупных красновато-коричневых пекарей. Я считаю, что все это и многое другое связано с революцией фермерского рынка.

  Одним из моих любимых примеров этого новооткрытого сорта является луковица фенхеля, которая остается в изобилии по хорошим ценам до весны.Фенхель лучше всего описывается с точки зрения других, более знакомых ингредиентов: он обладает хрустящей корочкой и прохладной свежестью сельдерея в сочетании с умеренно сладким вкусом и ароматом, слегка напоминающим лакрицу. (Семена фенхеля также обладают характерным вкусом и ароматом.)

  Я люблю сырой фенхель в салатах, тонко нарежьте его острым ножом или мандолиной. Но я также люблю его приготовленным: нарезанным потолще, смазанным оливковым маслом и приготовленным на гриле; медленно тушить или нарезать ломтиками и выкладывать на пиццу, как я делаю здесь, в своем рецепте пиццы со свежим фенхелем, итальянской колбасой и жареным красным перцем.Тепло помогает сконцентрировать этот чудесный аромат фенхеля, карамелизируя натуральные сахара овоща, создавая богатый, мягкий эффект.

  Я надеюсь, что вы скоро попробуете мой рецепт, подадите его своей семье или друзьям на обед или даже удвоите или утроите рецепт, чтобы продолжать печь эти простые пиццы одну за другой для неформальной вечеринки. Я уверен, что вы найдете аромат фенхеля таким же восхитительным, как и я. И, возможно, вам будет предложено поискать другие замечательные ингредиенты на местном фермерском рынке.

  Пицца со свежим фенхелем, итальянской колбасой и жареным красным перцем

  Получается 4 маленькие пиццы, каждая по 8 дюймов / Время приготовления: 20 минут / Общее время: 45 минут

  2 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительно для смазывания корочки для пиццы

  2 средних луковицы фенхеля, разрезанных на восемь частей, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных

  1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока

  1 чайная ложка нарезанных листьев свежего тимьяна

  2 чашек приготовленного песто

  2 чашки свеженатертого сыра моцарелла

  2 чашки свеженатертого сыра Фонтина

  ¹ / ₄ чашек свеженатертого сыра пармезан (красный или жареный перец)

  1 большая банка или порванные на тонкие полоски

  6 унций колбасы с ароматом фенхеля или другой мягкой, сладкой итальянской колбасы, раскрошенной или нарезанной

  Нагрейте большую сковороду над m средний огонь и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла.Когда масло нагреется и заблестит, добавьте фенхель и обжаривайте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Снимите с огня и добавьте чеснок и тимьян.

  Поместите камень для пиццы или перфорированную решетку для пиццы на среднюю полку духовки и разогрейте духовку до 500 градусов.

  Раскатайте или раскатайте тесто для пиццы, как указано в рецепте, чтобы сформировать 4 коржа. Слегка смажьте оливковым маслом, затем равномерно распределите соус песто по коржам, оставляя края размером ¹ / ₂ дюймов. Равномерно посыпьте сыр песто.Сверху распределите фенхель, красный перец и колбасу.

  Используя слегка присыпанный мукой хлебопекарский корж или плоский противень без бортиков, возьмите пиццу и переместите ее на камень для пиццы или решетку, перекладывая столько, сколько удобно, и проявляя большую осторожность при работе с очень горячей духовкой. Выпекайте, пока хорошо не подрумянятся, от 10 до 12 минут.

  Осторожно переложите испеченные пиццы на разделочную доску и нарежьте на ломтики с помощью ножа для пиццы или очень острого ножа. Подавать немедленно, пока выпекаются оставшиеся пиццы.

  Создан и протестирован Вольфгангом Паком. Информация о питании недоступна.

  Тесто для пиццы

  Выход: достаточно для 4 пицц, каждая 8 дюймов / Время приготовления: 30 минут (плюс время подъема) / Общее время: 30 минут (плюс время подъема)

  1 упаковка активные сухие дрожжи

  1 ч. дрожжи и мед в ¹ / ₄ стакан воды.

  В миксере с крюком для теста или в кухонном комбайне с лезвием из нержавеющей стали смешайте муку и соль. Добавьте масло, дрожжевую смесь и оставшуюся воду и перемешайте на низкой скорости, пока тесто не слипнется вокруг крюка для теста; или обрабатывать до тех пор, пока он не сядет на блейд-процессор.

  Выложите на чистую рабочую поверхность и замесите руками до однородности и твердости, 2–3 минуты. Накройте чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на 30 минут.

  Разделите тесто на 4 равных шарика.Сформируйте каждую, потянув вниз стороны и заправив низ, повторив это 4 или 5 раз. Затем на гладкой поверхности, не присыпанной мукой, раскатайте под ладонью, пока тесто не станет гладким и твердым, около 1 минуты. Накройте влажным полотенцем и оставьте примерно на 20 минут. На этом этапе шарики можно завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник на срок до 2 дней.

  Создан и протестирован Вольфгангом Паком. Анализ питания недоступен.

  Семена фенхеля для детей: полезные свойства, меры предосторожности и рецепты

  Основные указания

  • Дети, употребляющие различную твердую пищу, могут употреблять семена фенхеля в качестве ароматизатора в различных формах.
  • Семена фенхеля содержат несколько питательных веществ и биологически активных соединений, которые помогают облегчить симптомы колик и улучшить пищеварение у детей.
  • Соблюдайте необходимые меры предосторожности при покупке и кормлении семенами фенхеля для безопасности ребенка.

  Семена фенхеля получают из растения фенхеля (Foeniculum vulgare), ароматической травы из того же ботанического семейства, что и морковь. Семена фенхеля для детей могут быть полезны для улучшения пищеварения, борьбы с инфекциями и улучшения общего состояния здоровья.

  Семена фенхеля известны своими кулинарными и терапевтическими свойствами. Семена веками использовались для лечения различных заболеваний, влияющих на репродуктивную, пищеварительную и дыхательную системы.

  В этом посте обсуждается безопасность и потенциальная польза семян фенхеля для здоровья детей. Мы также предоставляем рецепты приготовления блюд с семенами фенхеля для ребенка.

  Когда детям можно употреблять семена фенхеля?

  Нет определенного возраста для введения семян фенхеля.Овощи, связанные с фенхелем, такие как морковь, можно вводить в возрасте шести месяцев (1). Вы можете давать семена фенхеля в качестве ароматизатора шестимесячным детям, которые потребляют другие твердые вещества.

  Детям можно давать одну-две чайные ложки воды с фенхелем. Это поможет младенцу привыкнуть к вкусу и усвояемости фенхеля. Постепенно добавляйте порошок фенхеля в различные блюда, такие как каши, каши, супы и тушеные блюда. Порошок фенхеля усиливает вкус еды.

  Вы также можете время от времени давать детям чай с фенхелем.Маленьким детям можно употреблять столовую ложку чая из фенхеля после или перед едой. Младенцы старшего возраста и дети младшего возраста могут потреблять полчашки фенхелевого чая, разделенного на несколько порций в день. Давать фенхель детям безопасно, если количество контролируется. Проконсультируйтесь с педиатром, чтобы узнать, сколько чая с фенхелем можно давать ребенку.

  Пищевая ценность семян фенхеля

  Помимо придания вкуса и аромата еде, семена фенхеля также могут содержать большое количество питательных веществ, таких как витамины A, C, B6, ниацин, рибофлавин, тиамин, цинк, натрий, фосфор, белки и фитохимические вещества. .Одна чайная ложка (2 г) цельных семян фенхеля может обеспечить вашего ребенка следующими питательными веществами (2) (3).

  0

  Nutrients
  0,796 г	—
  Caltium, Ca	23.9MG	270 мг
  Железо, Fe	0,371 мг	10 мг
  Магний, мг	7.7 мг	60 мг	60 мг
  9000 мг	33,9 мг	700 мг

  Источники: Министерство сельского хозяйства США

  Возможное использование семян фенхеля для младенцев

  Семена фенхеля содержат биологические соединения, которые могут иметь некоторые долгосрочные преимущества для здоровья (4). Ниже приведены некоторые заметные преимущества семян фенхеля для детей.

  1. Поддерживает пищеварение : Вода из семян фенхеля, чай и эфирное масло могут усилить перистальтику желудка, улучшить пищеварение и способствовать здоровому аппетиту (5) (6).Потребление фенхелевой воды или чая используется в качестве растительного лекарственного средства для лечения несварения желудка, вздутия живота, пердежа и вздутия желудка у детей. Эффекты мгновенны и достаточно эффективны.
  2. Помощь в борьбе с запорами : Семена фенхеля известны тем, что лечат запоры, усиливая моторику желудка (4) (7). Вода из семян фенхеля и чай являются распространенными средствами для облегчения запоров в традиционной и альтернативной медицине.
  3. Облегчение симптомов колик : Эмульсия масла семян фенхеля продемонстрировала эффективность в уменьшении симптомов детских колик (8) (9).Однако масло фенхеля может содержать некоторые соединения, такие как эстрагол, неподходящие для здоровья ребенка (10). Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать ребенку масло фенхеля. В таком случае вода с фенхелем может быть весьма эффективной для уменьшения болезненных судорог у ребенка.
  4. Может облегчить кашель : Теплая вода с фенхелем и чай используются в качестве домашних средств для лечения симптомов респираторных заболеваний, таких как кашель и бронхит. Анетол и фенхон — это соединения с отхаркивающими свойствами, содержащиеся в масле фенхеля (5) (6).
  5. Общее состояние здоровья : Исследования показали, что семена фенхеля обладают антибактериальными, противомикробными, противогрибковыми, противовоспалительными, антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами, которые могут принести пользу здоровью в долгосрочной перспективе (10) (11) (12).

  Перед использованием семян фенхеля в лечебных или лечебных целях проконсультируйтесь с педиатром.

  Меры предосторожности при кормлении семенами фенхеля младенцев

  Вот несколько советов, которым следует следовать при кормлении детей младшего возраста фенхелем.

  • Купите органические семена фенхеля и порошок фенхеля в известном магазине.
  • Если ребенок проявляет чувствительность или непереносимость после употребления фенхеля в любой форме, прекратите его кормить.
  • Аллергия на семена фенхеля встречается редко, но возможна. Симптомы аллергии включают крапивницу, отек рта, зуд, боль в животе, рвоту и диарею. Эти симптомы могут появиться сразу после приема пищи или прикосновения к фенхелю. Следовательно, начните с небольшого количества и подождите пару дней, чтобы проверить наличие признаков аллергии.
  • Если в семейном анамнезе ребенка были случаи аллергии на определенные виды пыльцы и продукты (петрушка, морковь, сельдерей, пастернак и т. д.), принадлежащие к семейству зонтичных (13), перед введением фенхеля проконсультируйтесь с врачом.
  • Семена фенхеля могут взаимодействовать с несколькими лекарствами, такими как антибиотики (14). Проконсультируйтесь с педиатром об использовании семян фенхеля, если ваш ребенок принимает какие-либо лекарства.
  • При приготовлении фенхелевой воды или чая кипятите на медленном огне постепенно, чтобы избежать испарения антиоксидантов.

  Рецепты с семенами фенхеля для малышей

  Вот несколько простых рецептов с семенами фенхеля для младенцев и малышей.

  1. Вода фенхеля

  вам понадобится :

  • 1 чашка чистой питьевой воды
  • 1TSP семена фенхеля

  Как до :

  1. замочить чайную ложку семян фенхеля в чашку воды на ночь .
  2. На следующий день процедите воду в миску и кормите ребенка по чайной ложке или по указанию педиатра.Не давайте детям младшего возраста более одной столовой ложки в день.
  2. Фунел чай

  вам понадобится :

  • 1 стакан воды
  • 1TSP семена фенхеля (измельченные)

  Как до :

  1. варить воду в кастрюлю на среднем огне и добавить семена фенхеля.
  2. Выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Дайте семенам настояться в воде 15-20 минут.
  3. Процедите чай в чашку, дайте ему остыть и дайте ребенку.

  Малышам можно давать порошок из семян фенхеля, добавляя его в молоко и другие молочные продукты, например, в йогурт.

  Семена фенхеля — это ароматная и ароматная пряность, обладающая рядом долгосрочных преимуществ для здоровья. Это может облегчить проблемы с пищеварением. Вы можете кормить им своего ребенка в соответствующих возрасту формах; добавляйте воду из семян фенхеля и порошок из семян фенхеля в разные рецепты, чтобы усилить их вкус.
  

  Ссылки:

  Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений.Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике. 1. Первая еда для ребенка; UNICEF
  2. Специи, семена фенхеля, FDC ID: 171323; центр пищевых данных; USDA
  3. Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
  4. Шамкант Б. Бадгуджар и др.; Foeniculum vulgare Mill: обзор ботаники, фитохимии, фармакологии, современного применения и токсикологии; НЦБИ
  5.С. К. Малхотра и др.; Фенхель и семена фенхеля; Researchgate
  6. Гурмит Сингх Сарла; Саунф: Действительно ли нам нужны семена фенхеля после еды?; Reasearchgate
  7. Кабз (запор); Национальный портал здоровья; MoHFW, Индия
  8. Махтаб Аттарха и др.; Эффект эссенции фенхеля и водного сиропа от колик при младенческих коликах; BMJ
  9. Ирина Александрович и др.; Влияние эмульсии масла семян фенхеля (Foeniculum Vulgare) на младенческие колики: рандомизированное плацебо-контролируемое исследование; NCBI
  10.Манзур А. Ратер и др.; Foeniculum vulgare: всесторонний обзор его традиционного использования, фитохимии, фармакологии и безопасности; Science Direct
  11. Wesam Kooti et al.; Терапевтический и фармакологический потенциал Foeniculum vulgare Mill: обзор; Researchgate
  12. Цин Лю; Антибактериальная и противогрибковая активность специй; NCBI
  13. Фенхель; База данных о наркотиках и лактации; NCBI
  14. M Zhu et al.; Влияние перорального приема фенхеля (Foeniculum vulgare) на абсорбцию и утилизацию ципрофлоксацина у крыс; NCBI Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.Seeemaa Budhraja — диетолог из Дели. Она специализируется на управлении весом и образом жизни. Она является разработчиком рецептов здорового питания, работает мотиватором здоровья и тренером по здоровому образу жизни. Она работала руководителем отдела похудения в одной из ведущих организаций Индии. Она преуспевает в лечебных диетах при различных заболеваниях, связанных с образом жизни. Этот известный диетолог является… ещеСвати Патвал — клинический диетолог и мама малышей с более чем восьмилетним опытом работы в различных областях питания.Она начала свою карьеру в качестве координатора проекта КСО по здоровому питанию и активному образу жизни для школьников.