Как хранить сцеженное грудное молоко в бутылочке: советы
Грудное молоко является живым веществом и является настолько ценным, что называется «белой кровью». Было доказано, что в нем содержатся вещества, препятствующие размножению бактерий в нем и помогающие ему долго оставаться свежим при правильном хранении. Как надо хранить сцеженное грудное молоко, чтобы оно сохраняло свои полезные свойства как можно дольше? Давайте разбираться.
Способ и температура хранения
Следующие рекомендации по хранению сцеженного молочко относятся тем матерям, которые не имеют проблем со здоровьем. Прежде всего до сцеживания тщательно вымойте руки.
Хранится молоко для домашнего использования в специальных контейнерах, тщательно вымытых с моющим средством под горячей водой, а затем внимательно сполоснутых.
Молозиво хранится при температуре 27-32°С в течении не более 12 часов.
Зрелое при комнатной температуре:
- до 15°С в течение 24 часов;
- температура 19-22°C не более 10 часов;
- 25°С в течение 4-6 часов;
- 30-38 ° C не более 4 часа.
Зрелое молочко в холодильнике:
- при температуре 0-4°С в течение до 8 дней.
В морозильной камере:
- в морозильной камере внутри холодильника (температура не является постоянной из-за частого открытия двери холодильника) — до 2 недель;
- в морозильной камере двухкамерного холодильника (морозильная камера имеет отдельную дверь) — 3-4 месяца;
- морозильник с постоянной глубокой заморозкой при -19°С — 6 месяцев или дольше.
Для магазинной смеси эти температурные режимы хранения так же подходят. Это позволит вам его не выбрасывать, если ребенок не все съедает.
Если молоко хранили в холодильнике в замороженном виде в течение времени большем, чем указано выше, то оно теряет свои противоинфекционные свойства.
Вы уверены, что сцеживаете молочко правильно? Или может молокоотсос вызывает неприятные ощущения? Если так, то вам надо прочесть статью «Как правильно сцеживать грудное молоко руками в первые дни.»
Емкости для хранения
Для хранения сцеженного молочка лучше использовать контейнеры, изготовленные из жесткого пластика или стекла, с плотной крышкой, или в сумке, специально предназначенные для хранения грудного молочка.
Пластиковые контейнеры лучше, чем стекло, потому что лейкоциты прилипают к стеклянной стенке и теряют свою эффективность.
Одноразовые пластиковые бутылки не рекомендуется.
Перед использованием контейнеры для грудного молочка нужно стерилизовать (например, кипячением) или мыть с моющим средством в горячей воде, а затем хорошо промыть под проточной водой.
Нагрев перед кормлением
Молоко из холодильника нужно нагревать под теплой проточной водой, иногда встряхивая бутылку, пока оно не достигнет желаемой температуры. Или же подогреть на водяной бане.
Сцеженное грудное молочко нельзя нагревать до кипения!
При кипячение теряются защитные агенты и некоторые ферменты, тем самым уменьшая его значение.
Грудное материнское молоко не гомогенизировано, для него нормально быть разделенным на две части — густую и водной фракции, т.е. на молоко и сливки.
Перед тем, как проверить температуру, встряхните контейнер, что позволит перемешать жир в молоке.
В процессе нагрева не используйте микроволновую печь, так как высокая температура разрушает некоторые ценные ингредиенты, а также ребенок может пить неравномерно нагретое молоко.
Хранимое замороженное молочко из материнской груди должны быть помещено в холодильник на срок от 24 часов для того, чтобы постепенно оттаивать. После оттаивания молочко не может быть повторно заморожено.
Изменение вкуса и запаха после хранения
Иногда после хранения некоторые женщины замечают изменившийся вкус. Это происходит когда в нем
Как это можно предотвратить?
- Во-первых, вы должны заморозить несколько пакетов или контейнеров и поставить их на неделю размораживаться, проверяя, являются ли они в порядке.
- Если вкус не очень хороший, то матерям, после будущих сцеживаний, сразу необходимо подогревать почти до кипения (пузырьки появляются на краях) и затем гасить их путем замораживания. Разогрев предотвращает активацию липазы.
Большинство детей отказываются кушать молочко со странным вкусом, хотя точно неизвестно, является ли оно вредным для ребенка.
Доктор Комаровский о вреде сцеживания.
Вполне возможно, что после размораживания можно почувствовать мыльный запах.
Это изменение запаха происходит из-за замерзания и не опасно для ребенка.
С этой статьей также читают
что лучше бутылочка или контейнер?
Сцеживать грудное молоко приходилось хоть раз каждой кормящей матери.
Как сохранить грудное молоко после процедуры сцеживания довольно важный вопрос, ведь каждая капля материнского молока дает огромную пользу для новорожденного.
В каких ситуациях можно сохранить сцеженное молочко для грудничка?
Бывают различные ситуации, вынуждающие сцеживать молоко, но если мать не собирается бросать кормление грудью и у ребенка нет непереносимости к лактозе, то нужно сохранять материнское молоко (при условии, что нет возможности покормить напрямую грудью).
Распространенные ситуации, приводящие к хранению молока матери:
- При рождении слабого или недоношенного ребенка.
Обычно у детей, рожденных на сроке от 30-35 недель, не развит навык сосания, а тем более усиленного высасывания из груди. Для кормления таких малышей используют более мягкие пустышки, через которые довольно легко выпить продукт.
- Если молоко в груди застаивается и образует твердые образования.
При расцеживании таких уплотнений не нужно его хранить, полученное из этих плотных скоплений. Если в процессе сцеживания, грудь уже стала мягкой, а молоко еще осталось, то его можно сохранить для кормления малыша.
- Если матери необходимо уйти и пропустить естественное кормление малыша, то следует сцедить необходимое количество еды для кормления из бутылочки.
- Если продукт приносят кормилицы для детей в реанимации или приюте.
Молоко в момент болезни матери, приема лекарств, при употреблении алкоголя, при разбивании сгустков, образованных в груди — хранить не нужно.
Как хранить грудное молоко после сцеживания
Способов хранения несколько и все зависит от того сколько молочко должно храниться.
При комнатной температуре в бутылочке
Молочко, хранящееся без охладительных приборов, необходимо употребить в первые 3-4 часа после сцеживания.
Молочный продукт является комфортной средой для размножения бактерий, поэтому после истечения четырех часов, молоко если и не прокиснет, то, вероятно, вызовет у малыша метеоризм.
Комнатная температура летом должна быть на уровне 19-20°C, зимой от 21-23°C.
Посуда для хранения, например, бутылка, должна обязательно быть предварительно вымыта и простерилизована. На момент хранения жидкость необходимо плотно накрывать крышкой.
Варианты используемой посуды: бутылочка малыша, стеклянная банка, пластиковый контейнер, специальный пакет.
В сумке-холодильнике
Сохранность в переносной сумке-холодильнике возможно на протяжении до 12 часов.
При использовании данного способа хранения, лучше уточнить информацию из инструкции к сумке.
Преимущество данной охладительной функции сумки можно запастись не одной порцией продукта. Но если средство, хранящееся в сумке, не было выпито в течение указанного времени, необходимо его вылить.
Хранить лучше в посуде, которая не откроется и не разобьется.
Термоконтейнеры для бутылочек
Контейнер для бутылочек работает как термос, очень удобен во время прогулки с ребенком. Свежесть молока в таком контейнере обеспечена на протяжении 4-5 часов.
Преимущество хранения таким способом в том, что температура молока остается такой же, как и сразу после сцеживания.
Так как в таких контейнерах есть специальные отверстия по форме детских бутылочек, то и хранить молоко предполагается в них же.
Держать в холодильнике
В основном отсеке холодильного оборудования продукт хранится не более суток.
Ставить емкость с молочком матери нельзя в дверцу, т. к. при открытии холодильника на дверях сбивается температура.
Выбирать лучше место поближе к дальней стенке холодильной техники.
Посуда для грудничка подойдет стеклянная или пластиковая.
Длительно в морозилке, встроенной в холодильник
Сохранение посредством заморозки является наиболее длительным. Если к морозильной камере подход только через открытие основной дверцы холодильника, то молочко можно хранить не более 2 недель.
Данный срок ограничения свежести связан с регулярным сбиванием температурного режима из-за открытия дверей.
Замораживать лучше в специальных бутылочках или пакетах для сохранения грудного молока.
Если у морозилки отдельная дверца, то время, на которое можно оставить продукт, увеличивается до трех месяцев.
В отдельно стоящей морозильной камере
Хранить можно на протяжении полугода.
О том, как можно сцеживать молоко, как его хранить в холодильнике, размораживать и нагревать, узнаете из видеоролика.
При таком длительном удерживании продукта в морозе не стоит использовать неспециализированные емкости.
Особенности при сохранении в холодильнике и морозилке
- Молоко в момент хранения в холодильнике может расслаиваться, перед подачей необходимо немного помешать. Взбалтывать нельзя.
- Охлажденное следует довести до нужной для кормления температуры (от 25-36°C) с помощью поливания емкости теплой водой или оставив на водяной бане.
- Мороженое нельзя сразу греть, нужно оставить его в основном отделении холодильника для оттаивания.
- Молоко, хранившееся долгое время в морозилке, может изменить вкус и цвет. Полезные свойства не пропадут полностью, но из-за вкусовых изменений, ребенок может от него отказаться.
- Сильно нагревать и тем более кипятить продукт нельзя. В момент термической обработки из него исчезают полезные свойства.
- Размороженное нельзя хранить в случае неупотребления и тем более замораживать снова.
- Выбирать посуду для хранения следует из правила меньшего количества переливаний.
- При длительной заморозке в продукте пропадает половина его полезных свойств.
- Если есть необходимость сберечь продукт, то нужно подписывать дату и время сцеживания.
- В емкостях для хранения должно быть не более одной порции молока.
- В размороженное или ранее охлажденное можно добавить свежее сцеженное.
Как понять, не испорчено ли молоко для кормления?
При соблюдении правил хранения то же случается, что грудное молочко портится.
Признаки негодного к употреблению:
- при разморозке ощущается кислый запах;
- на вкус горькое или кислое;
- расслаивание по принципу скисших продуктов, т. е. внизу кефирообразная масса, а сверху водичка (сыворотка).
Если смущает цвет продукта, то стоит знать, что синеватое или, наоборот, слишком желтое молоко является лишь показателем его жирности. К свежести цвет не имеет отношения.
Кормить малыша лучше материнским молочком как можно дольше. Длительное кормление грудью обеспечивает малыша нужными витаминами и микроэлементами для правильного развития и сопротивляемости простудам и вирусам. Если нет возможности кормить малыша напрямую и нужно хранить молоко, то делать это нужно правильно, чтобы малыш в результате не мучился с животом или вовсе не остался голодным.
Как хранить сцеженное грудное молоко
В жизни кормящей мамы бывают ситуации, когда нужно сохранить сцеженное молоко для малыша. Как правильно и насколько долго его можно хранить?
Прежде всего, разберёмся, что значит «правильно» применительно к хранению грудного молока? Это значит, что молоко не просто не должно испортиться, но и максимально сохранить полезные свойства и, в идеале, первоначальный вкус и запах. Срок хранения сцеженного молока зависит от условий его хранения.
Кратковременное хранение грудного молока
Без замораживания. Это ситуации, когда мама должна отлучиться, и в её отсутствие малыша кормит кто-то другой. Или кормящая мама вышла на службу, но хочет сохранить грудное вскармливание, поэтому она сцеживает молоко на работе и затем приносит его домой.
Как хранить грудное молоко после сцеживания
Часто бывает, что кормящей маме необходимо отлучиться от малыша на несколько часов. А чтобы ребенок не оставался голодным – создается небольшой запас грудного молока. И тут актуальным становится вопрос: как хранить грудное молоко после сцеживания, если его не нужно замораживать?
Идеальный вариант – сцедить молоко непосредственного в бутылочку, откуда малыша и покормят. Сделать это можно вручную или при помощи молокоотсоса.
Как хранить сцеженное грудное молоко в бутылочке? Плотно закрыть ее крышкой и поставить в холодильник. При этом на полке рядом с материнским молоком запрещается соседство с продуктами, которые являются потенциальными источниками опасности: мясом, лекарствами, сырыми овощами и фруктами. Это должна быть полка с молочными продуктами.
|
Способ |
Как и сколько хранить |
|
При комнатной температуре |
По сравнению с коровьим молоком, грудное содержит намного больше бактериостатических веществ, т.е. таких, которые тормозят рост вредных микроорганизмов. Поэтому сцеженное молоко можно хранить даже при комнатной температуре, но не более 6 часов. Лучше поставить ёмкость с молоком в самое прохладное место из доступных. Дело в том, что при хранении грудного молока при комнатной температуре, даже если оно не испортилось, частично разрушаются некоторые ценные его компоненты. Из этих же соображений не оставляйте сцеженное молоко там, где на него будут попадать прямые солнечные лучи. Можно накрыть ёмкость с молоком влажным полотенцем.
|
|
В специальной сумке-холодильнике
|
Время хранения сцеженного грудного молока в сумке-холодильнике зависит от модели сумки (должно быть указано в инструкции) и её загрузки: чем больше объём молока при равном количестве охлаждающих средств, тем меньше срок хранения. Если это термоизолирующая сумка с упаковками льда или охлаждающими пакетами, то молоко может храниться в ней 10-12 часов. Только старайтесь как можно реже открывать сумку, чтобы сберечь холод. Если после этого времени молоко не было использовано для кормления малыша, не оставляйте его в холодильнике для дальнейшего хранения.
|
|
В холодильнике
|
В холодильнике сцеженное молоко нужно ставить к дальней стенке, где температура более постоянная. Если холодильник однокамерный, то самое холодное место в нём – наверху, поближе к морозилке. В двухкамерном холодильнике разница по температуре между полками не велика. В любом случае не храните грудное молоко на полке в дверце! Срок хранения сцеженного молока в холодильнике – 1 сутки.
|
При хранении грудного молока при комнатной температуре или в холодильнике оно расслаивается, жиры всплывают наверх. Поэтому перед кормлением малыша обязательно встряхните ёмкость с молоком!
Длительное хранение грудного молока
Если вы хотите сохранить сцеженное молоко на более долгий срок, создать «банк грудного молока», то его нужно заморозить. В морозильном отделении однокамерного холодильника молоко можно хранить до 2 недель. В морозилке двухкамерного или отдельно стоящей морозильной камере – 3-6 месяцев. Как и в случае с кратковременным хранением в холодильнике, грудное молоко лучше хранить в глубине морозильного отделения, где колебания температуры минимальны. Чем быстрее после сцеживания молоко будет заморожено, тем лучше сохранятся его полезные свойства.
«Детстрана» советует:
- Не убирайте сцеженное молоко сразу в морозильную камеру, сначала поставьте его на 1-2 часа в холодильник. Тогда само замораживание пройдёт быстрее.
- Замораживайте молоко порциями на одно кормление, не больше. Это и процесс заморозки ускорит, и в будущем не придётся выбрасывать лишнее молоко. Ведь после разморозки грудного молока оно не может храниться долго.
- Можно собирать порцию молока для заморозки в течение дня, храня сцеженное молоко в холодильнике и постепенно добавляя новые порции. С момента, когда была сцежена первая порция, до отправления сцеженного молока в морозилку, должно пройти не больше 24 часов!
- Если кормящая мама сцеживает за один день очень мало молока, можно использовать метод послойного замораживания, когда к уже замороженному молоку добавляется новая порция. При этом важно, чтобы объём добавляемого молока был меньше уже замороженного, и оно было предварительно остужено в холодильнике.
Не замораживайте сцеженное молоко, если оно хранилось при комнатной температуре и/или больше суток простояло в холодильнике!
О чём стоит помнить, замораживая молоко на долгий срок
- Замороженное молоко остаётся очень ценным продуктом для кормления малыша. Исследования российских и зарубежных учёных показали, что за 3 месяца хранения в морозильной камере липазная активность сцеженного молока (способность расщеплять жиры) и его бактериостатические свойства сохраняются примерно наполовину, а содержание калия, кальция, магния, фосфора, лизоцима в молоке практически не меняется, полностью сохраняется витамин А, хорошо сохраняются олигосахариды, важные для пищеварения малыша.
- При очень длительном – больше 3 месяцев – хранении замороженного молока даже в правильных условиях может меняться его вкус, запах и цвет. Это не значит, что молоко испортилось, но есть вероятность, что малыш откажется его пить.
- Не стоит замораживать на несколько месяцев молоко, сцеженное в первый месяц после родов. Дело в том, что состав молока кормящей мамы меняется в соответствии с возрастными потребностями её ребёнка в питательных веществах. И малыш, скажем, 3 месяцев от роду, не получит всего необходимого с молоком, которое идеально подходило младенцу первого месяца жизни.
- Не заполняйте ёмкость, в которой грудное молоко отправится на заморозку, до конца оставьте свободное место. При замораживании молоко расширяется, и тара, наполненная до краёв, может треснуть.
В чём хранить сцеженное молоко
Если кормящая мама планирует использовать молоко в тот же день, то лучше всего сцеживать его прямо в ёмкость, из которой она или кто-то другой будет кормить малыша. Чем меньше переливаний из одной посуды в другую, тем меньше риск микробного загрязнения.
Если сцеженное молоко пойдёт в заморозку, то здесь возможны варианты. Сразу исключаем стекло. Помимо того, что оно тяжёлое, занимает много места в холодильнике, бьётся, у него есть очень важный недостаток: некоторые полезные компоненты грудного молока адсорбируются на стекле, и ваш малыш их уже не получит. Для длительного хранения замороженного грудного молока подойдут пластиковые бутылочки для кормления (естественно, без сосок и закрытые), специальные пакеты или контейнеры.
Сколько можно хранить грудное молоко
Многие молодые мамы, создавая «банк» сцеженного молока, интересуются:
- каков срок хранения грудного молока? Есть настоятельная рекомендация педиатров, что делать это можно на период не более трех месяцев. Нет, молоко не испортится, просто его вкус и пищевая ценность изменятся;
- сколько можно хранить грудное молоко в холодильнике? Чтобы сохранить ценное материнское молочко, необходимо знать особенности этого процесса и изменения, которые происходят с самой первой едой малыша. В таблице вы найдете полезные рекомендации на тему, как это сделать;
- сколько можно хранить грудное молоко? И на этот актуальный вопрос, особенно для работающих мам, вы найдете ответы в нашей подробной таблице.
|
Условия хранения |
Срок |
Внешний вид молока после хранения |
|
При комнатной температуре |
Не более 6 часов |
Молоко расслаивается. Перед кормлением встряхнуть |
|
В сумке-холодильнике |
До 10-12 часов в зависимости от конкретной модели сумки |
Молоко расслаивается. Перед кормлением встряхнуть |
|
В основном отделении холодильника |
До 24 часов |
Молоко расслаивается. Перед кормлением встряхнуть |
|
Во встроенном морозильном отделении |
До 2 недель |
Если замораживание было быстрым, молоко остаётся однородным |
|
В морозильной камере с отдельной дверью |
3-6 месяцев |
Если замораживание было быстрым, молоко остаётся однородным. Молоко может изменить цвет, вкус и запах. |
***Приведённые сроки хранения соответствую рекомендациям Минздрава РФ, Научного центра здоровья детей РАМН.
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Как хранить грудное молоко? | Материнство
Такой вопрос обычно возникает у работающих или получающих образование молодых мамочек, которые вынуждены периодически или постоянно докармливать ребенка сцеженным грудным молоком. Поговорим подробнее об этой важной теме.
Внешний вид сцеженного молока
Многие мамы удивляются, как выглядит сцеженное грудное молоко, сравнивая его по привычке с коровьим молоком. В отличие от гомогенизированного коровьего молока, грудное молоко при стоянии разделяется на слои. Всплывает более жирная его фракция, образуя верхний слой. Это совсем не означает, что молоко испорчено, при встряхивании емкости оно опять становится однородным.
Молоко, которое было сцежено в разное время, также будет выглядеть по-разному, так как на его состав влияет множество факторов. Жирность молока может меняться в течение дня и от сцеживания к сцеживанию. Сцеженное в начале кормления молоко будет выглядеть по сравнению с поздним молоком обезжиренным, так как передние порции молока богаты сахарами и жидкостью, в то время как более поздние – густые и богаты жирами и белками.
Цвет женского молока может также варьировать – молозиво имеет желтый или оранжево-желтый цвет, переход молока в зрелое происходит на протяжении примерно двух недель, оно постепенно меняет цвет и становится бело-голубоватым. Цвет зрелого молока также может меняться в зависимости от питания мамы, приема ею витаминов и каких-либо препаратов. При наличии в пищевом рационе кормящей мамы газированных или фруктовых напитков, десертов и желе, пищевых красителей и добавок, цвет молока может меняться на розовый или желтоватый, оранжевый. Зеленоватые оттенки молоку придают пищевые красители, зеленые овощи и морская капуста, а замороженное молоко может иметь желтоватый цвет.
Емкости для хранения молока
О выборе молокоотсоса мы уже подробно рассказывали в прошлой статье.
Молоко нужно сцеживать только в чистые сосуды, при этом емкость для длительного сохранения молока должна герметично закрываться. Емкости могут быть стеклянными и пластиковыми, хотя до сих пор существуют разногласия среди специалистов относительно влияния тары на свойства молока, сохранения им иммунных свойств, питательных и полезных веществ. По данным последних исследований, молоко вполне можно хранить как в стеклянной, так и пластиковой таре без ущерба для его полезных свойств. Но при выборе тары на первом месте будут стеклянные емкости, на втором – посуда из поликарбоната (маркируется буквой «О», но будьте осторожны: при нагреве выделяет токсин!) и на третьем полипропиленовая (выдерживает температуру до +100°С). Если ребенок лишь изредка употребляет сцеженное молоко, вид тары вообще ни имеет принципиального значения, так как даже если часть полезных веществ и будет разрушена, это не принципиально.
Важно также, чтобы емкости были легкими в использовании, это один из главных аспектов выбора контейнеров для хранения молока. Так, к примеру, пластиковые пакеты могут занимать мало места в холодильнике и морозильнике, присоединяются прямо к молокоотсосу. Они выполнены из плотного безопасного материала, легко запечатываются и продаются стерильными. Надо только подбирать их под фирму молокоотсоса, чтоб они подошли по размеру. На них наклеена этикетка для указания даты сбора молока. Эти пакеты удобны для хранения молока в морозилке, экономя место и избавляя от покупки бутылочек. Пакеты укрепляют в специальных держателях, подогревать молоко можно прямо в этих же пакетах и кормить их них малыша, не переливая, так как они имеют специальные соски.
Можно хранить молоко и в бутылочках, которые обычно идут в комплекте к молокоотсосу. При покупке остальных, нужно чтобы их диаметры совпадали, это могут быть бутылочки той же фирмы или близкие аналоги. Для того, чтобы хранить молоко, бутылочки должны быть стерилизованными, для этого применяют специальные стерилизаторы (обработка паром) или кипячение, обдавание кипятком после тщательного промывания бутылочки с ершиком. Важно, чтобы в бутылочках не оставалось влаги, именно она дает среду для размножения микробов.
Охлажденное молоко можно соединять с другой порцией холодного или даже замороженного молока при условии, что объем молока, которое добавляется, небольшой и не разморозит предыдущую порцию. Лучше замораживать объемы молока по 60-120 мл, чтобы не приходилось выливать остатки и не переводить даром ценный продукт.
Нужно стараться не переливать молоко для замораживания и хранения из емкости в емкость без особой надобности, лучше хранить в той же посуде, в которую молоко сцеживалось. Всегда подписывайте даты сцеживания молока.
Срок хранения молока
Грудное молоко облагает уникальными свойствами защиты от бактерий, и оно может около 10 часов храниться без холодильника, не теряя при этом своих питательных и полезных свойств. Если рядом нет холодильника, допустимо хранить молоко в закрытой таре в прохладном месте, или использовать сумки-холодильники, термосы со льдом.
Молоко, которое вы планируете давать ребенку в ближайшее время, лучше не замораживать, а хранить в холодильнике – оно сохраняет свои свойства до восьми суток в условиях обычного холодильника. При этом, иммунные факторы в охлажденном молоке сохраняются лучше, чем в замороженном.
В морозильной камере при -18 градусах молоко может храниться от 4 до 6 месяцев.
Дата публикации 14.12.2015
Автор статьи: Алена Парецкая
ХРАНЕНИЕ СЦЕЖЕННОГО ГРУДНОГО МОЛОКА — как хранить грудное молоко после сцеживания — стр. 1 — запись пользователя PRINTEMPS (PRINTEMPS) в сообществе Грудное вскармливание в категории Сцеживание и хранение
Правила хранения молока
К условиям хранения молока предъявляются очень высокие требования. Молоко – прекрасная среда для роста и развития болезнетворных микроорганизмов. Внимательно следите за выполнением нижеизложенных правил, это обезопасит вашего ребенка от кишечных инфекций. Ознакомьте с правилами всех домочадцев. Может быть, даже стоит их распечатать и повесить на кухне на видном месте.
Правила хранения молока:
· использовать можно только молоко, сцеженное стерильным молокоотсосом
· хранить молоко можно только в герметичной упаковке, недопустимо хранение молока в открытой таре
· срок хранения молока при комнатной температуре (20°С) – 6 часов
· срок хранения молока в холодильнике (но не в дверце!) – 48 часов
· срок хранения молока, предназначенного для заморозки – 24 часа
· срок хранения молока в отдельной морозильной камере (-18°С) – 3 месяца
· на бутылочки с молоком, хранящиеся в морозилке, следует наклеивать этикетку с датой сцеживания
· срок хранения молока в морозильной камере, не имеющей отдельной дверцы – 2 недели
· срок хранения молока в камере глубокой заморозки (deep frieze) – 6 месяцев
· молоко следует хранить в глубине морозильной камеры
· молоко нужно заморозить как можно быстрее после сцеживания
· перед заморозкой молоко необходимо охладить в холодильнике в течение 1-2 часов
· после размораживания молоко хранится в холодильнике до 24 часов
· размороженное молоко нельзя замораживать повторно
· неиспользованное единожды разогретое молоко хранить и далее использовать нельзя
· нельзя доливать теплое сцеженное молоко к холодному, сливайте эти порции, когда свежесцеженное молоко охладится
· доливать свежее молоко к уже замороженному можно только по методу послойного замораживания:
Первая порция молока, предположим, грамм 30, наливается на дно бутылочки и замораживается. Вторая порция молока предварительно охлаждается в холодильнике, наливается в бутылочку, которую затем необходимо положить на бок. Таким образом, свежее молоко минимально соприкасается с замороженным. Третья порция замораживается в положении бутылочки на другом боку. Четвертую можно налить и заморозить, перевернув бутылочку «вверх ногами». При использовании одноразовых пакетов вместо бутылочек, заморозить молоко по этой методике невозможно.
Безжалостно выливайте молоко, не соответствующее правилам! Молоко, сцеженное путем таких усилий, очень жалко. Но вы представляйте себе, что избавляетесь от колонии опасных микробов, и смело все выкидывайте.
ИЗ ДРУГОГО ИСТОЧНИКА
Теоретичеки грудное молоко хранится 24 часа при температуре 15 градусов, 10 часов при 19-22 градусах, 4-6 часов при 25. В холодильнике молоко хранится 8 дней. В морозилке холодильника 3-4 месяца. В морозилке глубокого замораживания - 6 месяцев и дольше. Рекомендуется не замораживать молоко, которое будет использоваться в течение 8 дней после сцеживания, чтобы сохранить максимум полезных веществ, которые разрушаются при заморозке.