Введение прикорма: Гречневая каша | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание
Левчук Виктория Александровна©Самая известная русская каша – это гречневая. Она не содержит глютен, низкокалорийная, полезная и весьма питательная. Отличный выбор для детского питания!
Гречневая каша легко усваивается детским организмом, не вызывает запоров. Полезнейшие вещества гречки необходимы растущему организму ребенка. Ведь она укрепляет иммунитет ребенка, полезна для пищеварения, профилактика анемии, положительно влияет на рост мышечной массы и т.п.
Гречневая крупа содержит ряд незаменимых аминокислот, клетчатку, железо, ниацин, фолиевую кислоту и даже витамин К.
Введение прикорма: Гречневая каша
Гречневая каша может быть введена в прикорм ребенка с 4 месяцев. Однако необходимо помнить о рекомендации ВОЗ вводить прикорм в возрасте 6 месяцев. При хорошем наборе веса и грудном вскармливании гречку можно ввести после овощей. Для первого прикорма гречневой кашей, крупу необходимо помолоть на специальной мельнице несколько раз, чтобы получилась гречневая мука. Конечно, можно сварить гречневую кашу и взбить блендром, но значительно лучше по консистенции получится каша из гречневой муки. Вводиться каша как любой новый продукт, необходимо отслеживать реакцию ребенка на нее в течение 5-7 дней.
Производители детского питания предлагают большой выбор гречневых каш, но необходимо помнить, что первая каша из гречки должна быть безмолочной, однокомпонентной. После того как введена каша в рацион питания ребенка, можно покупать гречневую кашу с фруктовыми добавками или самим добавлять в кашу фрукты.
Помним, что ребенку до года каша не сахариться и не солиться. Стул ребенка сильно не измениться при введении гречневой каши в рацион питания.
Как выбрать и хранить
Для ребенка необходимо выбирать крупу, которую следует варить. Быстроразваривающаяся и обработанная паром почти не содержит питательных веществ, она быстро приготовиться, но пользы от нее почти ноль. Выбираем ядрицу первого сорта, должен присутствовать ГОСТ, а также обращаем внимание на срок хранения. При покупке стоит обратить внимание на размер и цвет ядра гречки, если он не однороден, а размер различный, то ее не стоит покупать. Также должен отсутствовать сор в виде шелухи, листиков и прочего в упаковке. Дома при вскрытии упаковке стоит оценить запах гречки, он не должен быть затхлым и пахнуть плесенью.
Гречневая крупа в виде ядра, а также в виде муки, может храниться в течение нескольких месяцев в прохладном и сухом месте. Если температура становится чрезвычайно теплой в помещении, можно поместить гречку в холодильник. Гречневую муку необходимо хранить в герметичном контейнере без доступа к воздуху и предпочтительно в холодильнике. Также необходимо учитывать, что гречка впитывает в себя запахи из окружающего пространства, поэтому ее стоит хранить вдали от специй и бытовой химии.
Замораживание гречки или гречневой каши
Лучше всего гречку замораживать в составе другого блюда. Может быть резиновой или крупитчатой консистенции, когда разморозиться. Лучше всего замораживать не в виде пюре. Размораживать необходимо только в холодильнике, особенно если гречка сварена на молоке.
Приготовление прикорма: Гречневая каша
При приготовлении детского питания на гречневой муке необходимо взять 1/4 стакана муки на 1-2 стакана воды. Всыпать гречневую муку в кипящую воду, взбить венчиком, постоянно мешать, чтобы избежать образования комков. Варить 10 минут.
Гречка из цельного зерна вариться как любая крупа, главное ее хорошо промыть. Варить на медленном огне, помешивая до готовности гречки.
Как писала ранее, есть оригинальный способ варить любую крупу. Помыть гречку, закипятить воду, всыпать гречку, варить при кипении 1 минуту, потом выключить огонь, закрыть крышкой и оставить остывать или доходить на 5-10 минут, до готовности. Получится рассыпчатая каша.
Как часто давать гречневую кашу?
При введении гречневой каши в рацион питания ребенка, каша дается до тех пор, пока не будет введена полностью в полном объеме. Позднее при введении других каш в детское питание гречка с ними чередуется, но не более 2-3 раз в неделю. Однако следует учитывать, что гречневая каша в составе различных блюд дается не более одного раза в день.
Пища, которая хорошо сочетается с гречневой кашей:
Фрукты, овощи, мясо, рыба, йогурт, кефир, грибы.
Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус гречневой каши:
- Куркума
- Имбирь
- Тмин
- Чили
- Лавровый лист
- Черный перец
- Лук и морковь
- Мускатный орех
Примеры блюд детского питания:
Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта
«Энциклопедия Детское питание»!
Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.
Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.
Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.
Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!
Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.
Абрикосовое пюре с курицейБанано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Гречневые детские каши — тест-драйв — гречневая каша детская — запись пользователя Белла Енотова (whiteracoon) в сообществе Питание новорожденного в категории Выбор ТОВАРОВ питания
ассортимент nestleПопробовала детскую гречку.
Изучению подверглись гречневые быстрорастворимые детские каши: без молока и без добавок, по возможности гипоаллергенные.
Купила и попробовала: Беби Ситтер, Remedia, Heinz, Hipp, Малютка, Bebi, Фрутоняня.
Фотки и впечатления под катом, причины не включения в тест-драйв других фирм там же.
Вид сухой каши и разведенной:
Всю информацию свела в табличку, файл экселя: о гречке
Скажу сразу, выбрать лучшее-худшее довольно трудно. Если пюрешки отличаются сильно, то кашки - очень слабо.
Разницы между Ремедией и БебиСиттером я вообще не увидела: вид съедобный, вкус - жареной гречки. При разведении злопья разбухают и все. Как это пить из бутылочки - не представляю.
Хайнц - довольно милая кашка, нежная и ненавязчивая. Хипп - какая-то пустая по составу и не очень приятная на вкус. Малютка - единственная каша, которая склонна к образованию комков, зато получаемая кашка - очень липкая, тягучая и "сопливая", а через полчаса застывает аж как желе - даже если перевернуть емкость остается на месте =) На вкус как гречка с семечками.
Беби - довольно нейтральная, не противная.
Фрутоняня - разводится с самым малым количеством сухого порошка, 2 ч.л. уже хватило на 50 мл, когда для остальных потребовалось ок. 4. Хотя на вкус лично мне не понравилось.
Humana, Friso, Винни я не покупала, т.к. там содержатся рисовые хлопья или мука. По-моему, в гречневой каше должна быть гречка, а не рис!
MD (пальмовое масло), Nestle, Львишка содержат подсластители, Агуша - соль, БелЛакт в общем по содержанию ничего, не считая мальтодекстрина, но просто его не часто увидишь, потому решила не заморачиваться.
Надеюсь, было полезно.
P.S. Как обычно, это запись только как помощь тем, кто хочет выбрать из ассортимента быстрорастворимых детских каш. Можно сварить самой, можно протереть через сито и т.п., но здесь предлагаю это не обсуждать =) спасибо за понимание ;)
Гречневая каша | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание
Левчук Виктория Александровна©Гречневая каша редко вызывает аллергические реакции, практически нейтральна с точки зрения вкуса и запаха, питательна, с высоким содержанием ниацина, пектина, магния и марганца и т.д. Кроме того, гречка выводит из организма токсины, самое простое и безвредное средство в качестве профилактической защиты «на всякий случай». Это лишь малая часть причин почему малышу стоит употреблять гречневую кашу.
Ниже представлен рецепт, как приготовить гречневую кашу для малыша.
Гречневая каша подходит для возраста в 6-7 месяцев в качестве первого или второго вида прикорма.
Введенные продукты в прикорм: Гречка, вода.
Гречневая каша| Распечатать рецепт |
Простой рецепт приготовления гречневой каши для младенцев в домашних условиях.
| Порции | Время подготовки |
| 1 порция | 5 минут |
| Время приготовления |
| 10 минут |
|
|
| | Гречневая каша
Простой рецепт приготовления гречневой каши для младенцев в домашних условиях.
|
Ингредиенты
- 25 грамм гречневой муки
- 250 грамм воды
Порции: порция
Инструкции
Довести жидкость до кипения в кастрюле. Добавить гречневой муки постоянно помешивая.
Варить 10 минут, постоянно взбивая, смешать с молочной смесью или грудным молоке и фруктах при желании. На фото видна чайная ложка, потому что варили меньшее количество гречневой каши. Примерно 100 мл воды на 1 ч.л. с горкой гречневой муки.
-
Подавать теплым.
Примечания для рецепта
Гречку перемалывают в специальной мельнице до состояния муки.
Для однородной консистенции гречневую крупу можно помолоть несколько раз.
Хранить гречневую муку необходимо в стеклянной баночке. Ребенку первое время лучше молоть гречку на несколько приготовлений каши, не более 100 грамм, так как при длительном соприкосновении с воздухом мука может горчить. Учитываем, что примерно около 25 грамм гречневой муки необходимо на 200-250 мл воды.
Лучше всего применить гречневую муку для приготовления каши, однако можно измельчить готовое блюдо при помощи блендера или кухонного комбайна.
Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта
«Энциклопедия Детское питание»!
Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.
Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.
Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.
Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!
Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.
Абрикосовое пюре с курицейБанано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Четвертая неделя прикорма — гречневая каша
Левчук Виктория Александровна©Уже пятый день (на момент выпуска статьи 8 день) мы кушаем гречневую кашу, которую ещё не распробовали. Он ее ест, но большую часть выплёвывает. Так в самом начале он делал с цуккини. Да, я помню, что обещала вводить растительное масло, но стул ребенка сметанный, поэтому решила сначала ввести гречневую кашу. Ну, как решила?! Просто вечером, зачем то помолола гречневой крупы, а утром сварила и когда дала ребенку первую ложку поняла, что забыла про растительное масло. Незнаю, что на меня так сейчас действует, недосып или присутствие второго ребенка постоянно дома, но четвертая неделя прикорма в нашем случае гречневая каша. Вот видите, что такое не идеальный прикорм!
Интересно почитать:
Мама не может быть всегда идеальной, не может быть 100% в тонусе и жизнерадостной. Это жизнь! И сейчас, когда малыш просыпается в 12, 3, 6 часов, чтобы покушать грудного молока, а со старшим я ложусь минимум в 23 часа. Т.е. старший ребенок ложиться в 21 час, но пока сказку почитала, пока водички он попил, пока кучу маленьких, но очень важных дел перед сном, что в итоге в постель я попадаю в лучшем случае в 12 часов ночи. А тут как раз кормить младшего, в итоге нормальный мой отбой в 12:30. А в 6 часов подъем, кормим младшего и готовим старшего ребенка в садик, а мужа на работу. Не думаю, что я описываю, что-то необычное, мама в декрете всегда живет в таком ритме и хорошо, если есть люди готовые посидеть с малышами, чтобы мама отдохнула, или легла пораньше, а если их нет. Поэтому так важно вести пищевой дневник и иметь при себе схему прикорма, чтобы ориентируясь на них вводить новые продукты постепенно.
Она считается низкокалорийной, очень питательной, хорошо борется с анемией, почти не вызывает аллергию и запоры. Идеально! Крепить желудок малыша не стоит, стул у него хороший и регулярный. Поэтому рисовую кашу введу позднее. Уже сейчас можно вводить прикорм по 5 дней, так как ребенок показал отсутствие реакций на новую пищу. Помните, я как то писала, что необходимо вводить длительное время первые 10 продуктов, следующие 10 пойдут уже быстрее. Мы на сегодняшний день уже попробовали цуккини, цветную капусту, брокколи и гречневую кашу, 4 продукта. Реакций со стороны ребенка не было замечено, поэтому хочу попробовать по быстрее вводить прикорм, сокращу его до 5 дней ввода нового продукта. Тогда за следующий месяц мы введем 6 новых продуктов. Хотя мы вообще идём не по схеме прикорма, соблюдаю порядок, но, в общем, у нас все хаотично. Представляете, это у меня все хаотично, а у меня это второй ребенок, есть целый сайт про детское питание и багаж знаний, что говорит про мам, которые впервые вводят прикорм. Так что без паники?! Как говорят опытные врачи, когда-нибудь ребенок все будет делать самостоятельно.
Подготовка к вводу продукта
Гречневую крупу я подготовила заранее. У меня есть специальная мельница для круп, о ней писала в статье «Что выбрать для приготовления каши: советская мельница или кофемолка?». Очень удобно ее использовать, помолол три раза крупу, в итоге из гречневой муки получается каша любой жидкости, однородная, без комочков и крупинок, все идеально. Мне не нравится вариант, сварил гречневую крупу, а потом взбил блендером, получается значительно гуще каша, в итоге ее приходится разбавлять грудным молоком. Незнаю, получается больше мороки. Чаша от блендера с ножами не берет сырую гречневую крупу, помолола, но не в муку, а просто раздробила зерно. Поэтому советская мельница для круп для меня идеальный вариант.
Варим детскую гречневую кашу
Детская кухня. 1988г.Сварить гречневую кашу из крупяной муки не сложно. Ставим кипятиться один стакан воды. Даю пропорции на один стакан воды (250 мл), соответственно первое время варим ¼ стакана воды, потом больше и т.д. На один стакан берем одну столовую ложку гречневой муки. Как вода закипела кидаем муку в воду, постоянно помешивая. Варим примерно около 5-10 минут. Густота каши должна быть сметанная, прям жидкая. Слишком густую консистенцию ребенок в этом возрасте будет плохо кушать, поэтому делаем пока жиденькую кашу.
У меня есть книга про детское питание 1988 года выпуска, так там есть рецепт приготовления «Каши 5% из прожаренной муки или риса». Для меня рецепт важен пропорциями. Там берется на 250 мл жидкости 10 грамм прожаренной муки. Получается 5% жидкая каша, а чтобы сделать 10% жидкую кашу, то берут 20 грамм муки. Если опустить прожарку муки, сахар и молоко, то получиться хорошая жидкая каша для деток.
Детская кухня. 1988г.Раньше считалось, что каши на воде не полностью обеспечивают малыша полезными веществами, поэтому добавляли молоко и сахар. А СЕЙЧАС считается, что коровий белок лучше не вводить в рацион питания ребенка до 12 месяцев.
В гречневую кашу ничего дополнительно не добавляется особенно первое время, пока вводиться продукт в прикорм. Позднее, если введено растительное масло и малышу около 7 месяцев можно положить в кашу чуть сливочного масла, которое вводиться в рацион питания ребенка как новый продукт, минимум 5 дней.
Покупная гречневая каша
Можно выбрать такой вариант. Главное подбирать известную фирму, без дополнительных добавок. Каша должна быть безмолочная, без глютена и других добавок, особенно строго следить за сахаром и солью, их не должно быть в покупной каше. Сейчас рынок детского питания предлагает огромное количество детских каш, на любой вкус и размер кошелька. Причем, большие магазины очень часто устраивают распродажи детского питания или производители предоставляют существенные скидки. Покупную кашу МОЖНО выбрать. Причем с ней легче кормить ребенка, чем с домашней крупяной муки. Покупную кашу не нужно варить на огне, просто залил кипятком и дал остыть. Не нужно мучиться и приноравливаться к пропорциям воды и крупяной муки, а потом варить ее и мешать постоянно ложкой, следить, чтобы сварилась до нужной густоты. На упаковке покупной каши есть четкая инструкция, которую легко выполнить, плюс в каждой коробке есть мерная ложка. Производители предусматривают много нюансов, чтобы мы покупатели постоянно выбирали их продукт. Поэтому однозначно покупная каша легче в приготовлении и как обещает производитель, лучше усваивается, так как она промышленно подготовлена для маленьких животиков.
НО, для меня разница во вкусе, свежая сваренная каша, не сравниться с кашей из пачки. Все, для меня дискуссия закрыта. Можно конечно отметить еще один момент. Производителям важно, чтобы их каша хранилась минимум 1 год, поэтому возможно они ее как-то обрабатывают или добавляют что-то для длительного хранения. Хотя большинство производителей стараются использовать специальную упаковку, фольговые пакеты, уменьшение влаги в продукте и другие безопасные способы длительного хранения. Еще меня напрягает предупреждение производителей, что каша изготавливается на том же оборудовании, что и другие продукты данной фирмы, поэтому в каше возможно присутствует коровий белок или глютен и т.п.
Знаете, так можно стать параноиком, потому что я вот подумала, что крупу тоже как то обрабатывают, чтобы она хранилась долго. Так что мое любимое «соблюдаем золотую середину». Крупу нужно выбирать хорошего качества, проверенную временем, а покупные каши стоит брать у известных производителей, которые как минимум имеют соответствующие сертификаты, а как максимум свои исследовательские центры, лаборатории и т.п.
Со старшим ребенком была попытка кормить его покупной кашей, но она стабильно выблевывалась. Как оказалось, ему просто не понравился вкус, причем тоже была гречневая каша. В этот раз решила не тратить деньги на покупку каши, причем опыт варки детской каши из гречневой муки у меня уже есть, нужно было только освежить знания.
Еще один момент, почему лучше первое время варить кашу самостоятельно. Первую неделю и даже месяц малыш кушает каши немного. В итоге пачку каши он может не доесть. Многие мамы жалуются, что срок годности покупной каши после вскрытия маленький, и получается, что малыш еще не докушал кашку, а ее уже нельзя давать. Поэтому если решено прикармливать покупной кашей, то нужно учесть срок годности после вскрытия, что за 7 дней малыш скушает около 120 грамм. Конечно, все субъективно, ведь сложно развести около 5 грамм каши, поэтому первые порции будут больше. Но потом малыш будет кушать один вид каши 1-2 раза в неделю, примерно 100-150 грамм, примерно пачки в 200 грамм будет хватать на 8 раз. А это месяц, если кушать кашу 2 раза в неделю. А со сроком годности после вскрытия 1 или 2 недели сложно докушать покупную кашу вовремя.
Реальный пример кормлений ребенка
На сегодняшний момент мы кушаем утром в 10 часов гречневую кашу, а в 14 часов овощное пюре. Примерно вот такой график:
| Время | Кормления | Реальный пример кормлений в 7-ти месячном возрасте | ||||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | ||
| 6.00 | Первое кормление | материнское молоко или адаптированная смесь | ||||||
| 10.00 | Прикорм и /или второе кормление | Гречневая каша (10-150 грамм) | ||||||
| ½ ч.л. (2,5 гр.) | 1 ч.л. (5 гр.) | 2 ч.л. (10 гр.) | 3 ч.л. (15 гр.) | 4 ч.л. (20 гр.) | 6 ч.л. (30 гр.) | 8 ч.л. (40 гр.) | ||
| 14.00 | Прикорм и /или третье кормление | Пюре из цв. капусты и кабачка | Пюре из брокколи | Пюре из кабачка | Пюре из брокколи и цв. капусты | Пюре из брокколи, цв. капусты и кабачка | Пюре из брокколи и кабачка | Пюре из цветной капусты |
| 60-80 грамм | ||||||||
| 18.00 | Четвертое кормление | материнское молоко или адаптированная смесь | ||||||
| 22.00 | Пятое кормление | материнское молоко или адаптированная смесь | ||||||
Кормления примерные, все зависит от Вас, Вашего ребенка и его режима дня. Не стоит ровно в 10 часов стараться накормить малыша гречневой кашей, если он сильно хочет спать. Главное, чтобы гречневая каша давалась с утра и во второе кормление. Так со старшим ребенком мы кушали грудное молоко в полшестого утра, а кашу уже около 8 часов, потому что именно к этому времени ребенок хотел кушать, напоминаю, с первым малышом мы питались с интервалами в 2-3 часа почти до 1,5 лет. Все индивидуально, нужно подстраиваться под нужды ребенка, потихоньку корректируя день для себя. Все возможно, как только малыш начинает кушать в одно и то же время, то он начинает спать тоже в одно и то же время, плюс или минус полчаса.
Порция детского пюре
Не кушает мой малыш всю положенную порцию, из 80 граммовой баночки съедается около 80%, это примерно 60-70 грамм, иногда больше, но редко. Я не настаиваю. Для его возраста порция до 70 грамм вполне нормально, причем он хорошо потом доедает все грудным молоком. Хотя сосание груди ограничивается 10-15 минутами, обычно он кушает значительно дольше. Складывается ощущение, что он просто запивает еду.
Поведение за столом
Ребенок кушает хорошо, тянется за ложкой, сам старается взять ее в руки и тащит в рот, причмокивает. Но периодами мы стараемся встать в стульчике для кормления. Ремни безопасности ему мешают это сделать, но уползти пытается. Думаю, все из-за наших попыток стоять везде и всюду, как сказал нам невролог, у нас запустился процесс прямохождения, в данном случае мы хотим стоять. В итоге пытается осуществить попытки кушать стоя. Все это пресекается, я его сажаю обратно, мягко, без резких звуков.
Стараемся также кушать всей семьей, заметили, что ребенок кушает более активно, если рядом кто-то жует пищу. Поэтому семейные трапезы участились. Стала старшего ребенка кормить вместе с младшим. Иногда в обед к нам присоединяется муж, поэтому почти совместные семейные обеды.
Потихоньку вводим привычки, а именно, моем руки перед едой и после еды. Для приема пищи сажаю в стульчик для кормления, кушаем только в нем. На руках не кормлю, родственников предупредила о правилах поведения за столом. Во время еды даю ему пластиковую ложку. Одна у меня в руке с едой, вторая пустая у ребенка в руках, позволяю ему зачерпывать ложкой в тарелке. Получается очень грязно, в итоге в конце ребенок переодевается и моется. Хотя мы пользуемся слюнявчиком. Это не обсуждается! Так как старший ребенок не был приучен к данной вещи, в итоге некоторый период своей жизни кушал голым. Честно, меня на данный момент такой вариант не устраивает, поэтому с первых дней ребенок кушает в слюнявчике.
Получилась подробная статья, которая выходит с опозданием. Честно, не могу организовать свою работу, так как активно пытаюсь наладить режим дня малыша, поэтому на себя остаются небольшие крохи времени. Это конечно временно.
Удачного прикорма!!!
Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта
«Энциклопедия Детское питание»!
Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.
Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.
Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.
Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!
Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.
Абрикосовое пюре с курицейБанано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Гречневая каша с бананом | pitanie detskoe Энциклопедия Детское питание
Левчук Виктория Александровна©
Гречневая каша с бананом — это действительно вкусное детское блюдо, которое не только супер-легкое для усвоения, но и сытное.
Если малыш уже знаком с гречкой и бананом по отдельности, то пора все соединить и знакомить малыша с таким интересным сочетанием. Он окунется в удивительные ароматы и интересные цветовые сочетания.
Ниже предлагаем рецепт Гречневая каша с бананом.
Если малыш перешел на новые текстуры и уже питается кусочками, то гречневую кашу можно просто сварить. Однако если ребенок не готов еще к кусковой пище, то гречневую крупу измельчаем в специальной мельнице до состояния муки.
Гречневая каша с бананом подходит для детей старше 8 месяцев.
Введенные продукты в прикорм ребенка: Гречка, банан и яблоко.
Гречневая каша с бананом| Распечатать рецепт |
Гречневая каша с бананом — ароматное блюдо детского питания.
| Порции |
| 2 порции |
| Время приготовления | Пассивное время |
| 10 минут | 5 минут |
|
|
| | Гречневая каша с бананом
Гречневая каша с бананом — ароматное блюдо детского питания.
|
Ингредиенты
- 50 грамм гречневой муки
- 30 грамм банан
- 1/2 часть яблока
Порции: порции
Инструкции
Варим гречневую кашу как указано в рецепте на сайте «Энциклопедия Детское питание», ссылка будет ниже.
Почистить яблоко от сердцевины и порезать на кусочки. Почистить банан и порезать кружочками.
В готовую гречневую кашу добавить яблоко и банан
Все измельчить при помощи блендера.
Примечания для рецепта
Можно использовать свежие фрукты яблока и банана. Однако также можно добавить в гречневую кашу просто пару ложек яблочного и бананового пюре. Если Вы замораживаете фруктовые пюре, то в холодильнике размораживаются пару их кубиков. Потом размороженное пюре смешивается с гречневой кашей.
Как сварить гречневую кашу можно почитать здесь.
Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта
«Энциклопедия Детское питание»!
Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.
Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.
Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.
Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!
Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.
Абрикосовое пюре с курицейБанано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Быстрый завтрак для детей —простые рецепты самой вкусной каши
Каша на завтрак, что может быть привычней и вкусней? Для ребенка завтрак, это основное блюдо, исключать из рациона его нельзя. Но что именно приготовить чтобы «включить» пищеварение, подготовить ребенка к долгому дню? На этот вопрос, может быть только один ответ — каша. Так какие самые полезные каши для детей, утром можно приготовить?
Какая польза у завтрака, содержащего злаки? Как сделать кашу не только полезной, но и вкусной? Что можно добавить в кашу вместо сахара?
Какие крупы поправят самочувствие при непереносимости глютена, приеме антибиотиков и не только? О каше — секреты приготовления, польза круп, рецепты, интересные факты.
В чем польза каши?
Почему каша наиболее полезна именно на завтрак?
Утром ребенку требуется много энергии, а каша независимо от злаков, что в ней содержится, является легко усвояемым продуктом богатым на углеводы, витамины, минералы, другие полезные вещества.
Кроме того, крупы быстро готовятся, дают продолжительное насыщение, полезны для гармоничного развития ребенка любого возраста.
Особенно полезен такой завтрак детям от года, так как они только начинают познавать наш мир. Система пищеварения еще не полностью сформировалась, и такое начало дня отлично помогает ее развивать.
Именно в первые семь лет жизни, рацион, содержащий полезные, насыщенные витаминами продукты, формирует иммунитет, крепкое здоровье, пищевые привычки ребенка.
Молоко для приготовления, участвует в укреплении костной и соединительной ткани, содержит много элементов требующихся именно малышам. Если наблюдается аллергия, то коровье молоко можно заменить растительным. Также в готовое блюдо добавляются овощи, фрукты, орехи, сухофрукты.
Гречневая каша на завтрак для детей
Содержание полезных веществ в гречке делает её лидером всех круп:
- растительные белки,
- клетчатка,
- сложные углеводы,
- витамины группы Е, В, С, РР, Р. и другие вещества,
в большом количестве присутствует железо,
- фосфор,
- кальций,
- йод,
- цинк,
- селен,
- лецитин,
- рутин,
- магний,
- высоко содержание фолиевой, малеиновой, щавелевой кислоты, а также аминокислот и антиоксидантов.
Это интересно!
А вы знали, что гречку невозможно модифицировать? Она единственная крупа, не поддающаяся генным модификациям. А еще она не подвергается воздействию вредных насекомых.Гречка гипоаллергенный злак, педиатры рекомендуют ее детям с непереносимостью глютена, низким уровнем железа. Гречка полностью усваивается, полезна для развития интеллекта и ЦНС, повышает иммунитет.
- Готовить гречку, очень легко достаточно промытую крупу (1 стакан) залить водой на 5-6 см.
- Варить пока не разварится на медленном огне, раз в несколько минут перемешивая.
- После добавить сливочное масло, 1-2 ч. л сахара. Подходит для питания детей, начиная с 1 года.
Гречка с сухофруктами
- 50 гр. чернослива;
- 50 гр. кураги;
- 50 гр. изюма;
- 200 гр. гречки;
- Соль, сахар, сливочное масло.
Этапы приготовления:
- Промыть сухофрукты и гречу.
- В кастрюльку положить гречку, сухофрукты, залить 2-2.5 стаканами воды.
- Отваривать до готовности гречки.
- После добавить сливочное масло, накрыть полотенцем на половину часа, распариваться.
Секреты приготовления гречки.
При варке кастрюля обязательно закрывается крышкой. Это позволит гречке полностью распариться.
Как только вода или молоко полностью выкипит, выключайте плиту, добавьте сливочного масла, оставьте на половину часа закрытой полотенцем, это сделает гречку нежной и вкусной.
Также для детей постарше, готовую гречку можно заправить тушеным на сливочном масле луком и морковью, нарезанным яйцом, распаренным изюмом или другими сухофруктами. Это сделает гречку более вкусной.
Рисовая каша
Есть два вида риса белый и бурый, белый более привычный, но он имеет в разы меньше полезных свойств. Связано это с тем, что при шлифовке многие полезные вещества убираются.
В буром рисе содержатся ростки и отруби, а еще большее по сравнению с белым рисом содержание клетчатки, минералов, витаминов, антиоксидантов. Но, и из белого и бурого риса, готовится вкусные, полезные каши для детей.
Это интересно!
Рис не содержит глютина, каши из риса не вызывают аллергию. А каша из бурого риса помогает избежать неприятного обезвоживания при детском поносе во время приема антибиотиков.Обволакивая стенки желудка, она восполняет потерянные минеральные соли, естественными компонентами уменьшая вред. Важно помнить, что как и у любого продукта, у бурого риса есть минусы, поэтому не стоит часто его готовить, 1-2 раз в неделю вполне достаточно. Любой рис можно использовать для питания детей с 1 года.
Несмотря на то, что обработанный белый рис менее полезен бурого риса в нем остается много полезных веществ нужных в развитии малыша. Он нормализует работу кишечника, поддерживает сытость в течение долгого времени, улучшает активность мозга, питает мышцу сердца.
Рисовая каша с тыквой на молоке
Каша, приготовленная с тыквой, будет иметь приятный вид, и нежный вкус. Кроме того, полезные вещества содержащиеся в тыкве усилят пользу утреннего завтрака.
- молоко — 0.5 литра;
- тыква — 100 гр.;
- рис — 100 гр.;
- соль, сахар по вкусу.
Этапы приготовления:
- Тыкву нарезаем кубиками 1×1 см, в кастрюлю наливается молоко.
- Когда молоко закипит, добавляется тыква, соль.
- После повторного закипания кладется тщательно промытый рис.
- Через 10-15 минут выключается плита, добавляется сливочное масло, кастрюля накрывается полотенцем на 20 минут преть.
- Готовое блюдо можно подсластить.
Каша из бурого риса
Чтобы уменьшить время приготовления, рис измельчается в кофемолке.
- бурый рис — 100 гр.;
- молоко — 250 мл;
- орехи грецкие 50 гр.;
- банан — 1 шт.;
- соль сахар.
- Рис промывается, измельчается, заливается молоком и варится на медленном огне до разваривания крупинок.
- Кастрюля на 10-15 минут оставляется томиться, укрытая теплым полотенцем.
- Готовая каша заправляется мелко измельченными орехами, добавляется сахар и украшается кусочками банана.
Секректы приготовления риса
Рис всегда промывается. Варится на медленном огне. Если жидкость кончилась, а каша не доверилась, добавьте горячей воды.
По приготовлению кашу необходимо оставить томится некоторое время под полотенцем или другой плотной тканью.
Соблюдая эти несложные правила, каша получится вкусной, разваристой, нежной на вкус.
Пшенная каша для завтрака
Эта крупа содержит в заметных количествах железо,
- фтор;
- кремний;
- кальций;
- калий;
- цинк;
- йод;
- фосфор;
- магний;
- В пшенке много витамина РР, В1, В6, А, Е;
- бета-каротин, белки;
- фолиевая кислота;
- также эти злаки содержат клетчатку, жирные кислоты, аминокислоты.
Содержание этих веществ в пшене делает полезной кашу для детей.
Каша не нагружает кишечник, содержит мало глютена, ее можно вводить в рацион после риса, гречки и других безглютеновых круп.
Каша медленно усваивается, не поднимая сахар в крови, также обладает очищающим действием после приема антибиотиков.
Пшенная каша с изюмом и курагой
- пшено — 100 гр.;
- молоко — 200 мл;
- сливочное масло 20 гр.;
- изюм и курага по 50 гр.;
- сахар, соль.
Этапы приготовления:
- Для того чтоб пшено в каше не горчило, его нужно обдать кипятком.
- Промытую и ошпаренную крупу заливаем водой, и варим до начала разваривания.
- После вода сливается и добавляется молоко, варится крупа.
- К готовой каше добавляется сливочное масло и распаренные в кипятке (5минут), изюм и курага.
- Каша плотно закрывается крышкой и полотенцем, на 20-30 минут.
Секреты приготовления пшена
Хранится крупа в холоде, в полиэтиленовой упаковке. Открытая пачка хранится, не более 2 месяцев иначе крупа начинает горчить.
Готовая каша укрывается и настаивается в теплом месте 20-30 минут.
Хорошо каша сочетается с сухофруктами — курагой, изюмом, с орехами и свежими ягодами, фруктами.
Чтобы пшено не горчило, обдайте его кипятком или замочите в горячей воде на 5-10 минут.
Кукурузная каша на завтрак для детей
Царица стола, так эту крупу называют в России и это действительно так, она не только имеет приятный золотистый цвет, но и обладает многими полезными свойствами и элементами.
Это интересно!
Кукурузную кашу рекомендуют детям с целиакией — серьезным генетическим заболеванием, вызванным непереносимостью глютена, и близких к нему элементов, таких как авенин, глиадин, гордеин и др.Содержание элементов в кукурузной крупе:
- растительные белки с высоким показателем аргинина;
- триптофана;
- гистидина;
- лизина;
- клетчатка;
- арахидоновая;
- линолевая;
- линоленовая кислота;
- витамины В, Н, Е, РР, А;
- медь;
- никель;
- кальций;
- фосфор и железо и, что очень важно все эти элементы сохраняются после обработки теплом и легко усваиваются.
Каша из кукурузы ускоряет обмен веществ, поддерживает хорошее самочувствие и хорошо влияет на очищение кишечника. Два раза в неделю достаточно чтобы организм ребенка усвоил все полезное. Кукурузную кашу готовят детям, начиная с 1 года, если у ребенка нет запоров.
Каша с бананом
Кукурузная каша с бананом, для ребенка станет отличным началом дня, дающим заряд бодрости и энергии. Эти злаки подойдут детям, с насыщенным графиком и невозможностью сделать перекус до обеда из-за высокой калорийности блюда.
- крупа кукурузная — 100 гр.;
- молоко — 250 мл;
- вода — 200 мл;
- банан 150 гр.;
- соль, сахар, масло сливочное по вкусу.
Этапы приготовления:
- Крупа тщательно промывается, молоко смешивается с водой в кастрюльке.
- В кастрюлю засыпается крупа и на медленном огне варится в течение 25-30 минут, готовящаяся каша постоянно помешивается.
- За 5 минут до готовности добавить соль, сахар, и масло.
- Банан мелко нарезать и посыпать готовое блюдо.
- Также кукуруза хорошо сочетается с другими фруктами и сухофруктами.
Секреты приготовления кукурузы
Крупа перед варкой обязательно промывается в сите или специальном мелкоячеистом дуршлаге. Постоянное перемешивание поможет избежать пригорания.
Время варки выбирается от помола, если помол крупный то дольше, чем меньше крупа, тем варится быстрее. Воды или молока нужно в 2-3 раза больше, чем крупы.
Готовую кашу укрывают и оставляют преть для мягкости.
Овсяная каша для ребенка, в мультиварке, на плите, в печи, и даже в микроволновке
Эта каша может готовиться множеством способов, имеет разнообразный выбор добавок в кашу. Полезные каши для детей, не могут быть без овсяной каши, это давно привычное для мам блюдо.
Овсяная каша делится на хлопья, сделанные из овса — геркулес, и крупу в неизменном ее виде.
Овес богат на витамин группы В, РР, и Е (токоферол) микро- и макроэлементы:
- калий;
- магний;
- фосфор;
- кальций;
- натрий;
- железо и цинк;
- содержит жирные кислоты;
- легкоусвояемые углеводы;
- пищевые волокна.
Это интересно!
Овес содержит клейковину (глютен). Овсянку нельзя есть детям с целиакией.Одна порция овсянки по утрам, способна обогатить дневной рацион почти всеми необходимыми веществами. В рацион ребенка будет сбалансированным и питательным. Каша рекомендована педиатрами к употреблению 3-4 раза в неделю, если нет противопоказаний.
Овсяная каша в мультиварке
- Плюсы приготовления овсянки в мультиварке состоит в том, что если готовить небольшое количество каши то она не пригорит, не убежит, есть возможность отложенного старта. Чтобы каша была разваристой, молока или воды требуется в 3-4 раза больше чем крупы.Молоко — 500 мл;
- геркулес — 150 гр.;
- масло сливочное — 20 гр.;
- соль, сахар по вкусу.
Этапы приготовления:
- В чашу кладется хлопья, сахар, соль.
- Заливается молоком и все тщательно перемешивается.
- Включается режим каши/крупы время приготовления 50-60 минут.
- Готовая каша заправляется сливочным маслом.
- Также в овсянку можно добавить сухофрукты, нарезанное яблоко или банан, ягоды или цукаты.
Как сделать кашу еще более полезной?
Для этого попробуйте заменить белый сахар, коричневым тростниковым сахаром, или на мед. Можно приготовить полностью без сахара заменив его цукатами или изюмом, финиками и другими сладкими сухофруктами.
Это поможет не только убрать лишний сахар из меню ребенка, но и насытить его элементами, имеющимися в этих продуктах.
Кроме этих весьма распространенных каш можно приготовить и другие — из булгура, киноа, кус-куса, полбы, пшеницы, толокна, ячки.
Читайте: Чем полезна каша из киноа
Каши из этих круп имеют свои полезные свойства и витамины, и также подходят для детей, начиная с 1 года. Этими крупами также можно разнообразить завтраки ребенка. Подбирать кашу следует в зависимости от состояния здоровья ребенка.
Каши для детей полезны, это обязательный элемент утреннего здорового питания. Красивая подача этого блюда привлечет внимание, и ребенок с удовольствием съест кашу. Чередуя различные варианты приготовления можно подобрать те злаки, которое понравятся ребенку.
Приготовив на завтрак кашу, мама может быть уверена в здоровом питании ребенка, правильном развитии его пищеварения и энергии на весь день.
Отличная статья 7
Гречневая каша в прикорме ~
Для каждой мамы наступает ответственный момент, когда пора начинать вводить прикорм ребенку. Занимает это по времени большой период и сопряжено многими трудностями — капризами малыша и рисками негативных реакций (проблемы с пищеварением, аллергии, плохое усвоение новой пищи).
Самой практичной добавкой к грудному вскармливанию будет каша.
На рынке представлены самые разнообразные каши для первого прикорма: обычные, для быстрого приготовления, готовые в консервах, с глютеном и без. Разные производители, разные цены. Выбрать очень трудно для ответственной мамочки.
Безмолочные каши для первого прикорма.
Гипоаллергенные каши: обзор производителей.
Какую кашу выбрать для первого прикорма?
Геркулесовую (овсянку) из-за глютена не стоит вводить в самом начале. Практичнее вводить ее с 8 месяца жизни.
Манную по той же причине не стоит вводить в рацион раньше года.
Кукурузную лучше вводить после других круп.
Рисовая каша в прикорме как раз поможет недоношенной крохе набрать вес.
Но начинать прикорм стоит с гречневой каши.
Гречневая каша для первого прикорма
Почему именно гречка? В чем польза и плюсы гречки для первого прикорма?
Гречка — это кладезь витаминов, микроэлементов (фосфор, медь, железо, йод, витамин Е), клетчатки, аминокислоты.
Гречка гипоаллергенна. Очень редко вызывает аллергию, сыпь, дерматит.
Снижается риск анемии за счет большого количества железа в каше.
Сложные углеводы (около 70%) помогают расти организму и насыщают в течение нескольких часов энергией. Ребенок сыт и уровень сахара не подскакивает.
Растительный белок (около 10%) активно формирует и развивает скелет и мышцы. Легко усваивается малышом.
Повышенное содержание клетчатки улучшает работу кишечника, желудка, печени — лучше усваивается пища.
Витамины группы В, калий улучшают работу сердца (укрепляет стенки сосудов) и повышают иммунитет.
Рутин повышает сопротивляемость простудным заболеваниям.
Если ребенок тяжело и медленно набирает вес, то желательно начинать прикорм именно с каш. Или постоянно болеет, часто поносит, то рекомендуют гречиху для калорийного питания.
Иногда гречка в прикорме чревата проблемами — избыток может привести к вздутиям, метеоризму, выделениям в стуле, запору, коликам, недомоганию. Индивидуальная непереносимость гречки возникает крайне редко.
Добавление сахара, соли или другие ингредиенты (не по возрасту) может привести к проблемам с кишечником.
Стоит хранить крупу подальше от запахов, ибо она впитывает их как губка. И малыш не захочет есть кашку с резким неприятным запахом. Особенно подальше от бытовой химии.
С какого возраста давать гречку ребенку?
Чаще всего прикорм вводят в период 4-6 месяцев в зависимости от развития ребенка. В 4 месяца — это ранний прикорм, но если ребенок развивается хорошо, он бодрый, активный, любознательный, то почему бы и нет?
В 4-5 месяцев вводят прикорм из гречневой каши для детей с искусственным питанием.
Обычно, если сначала вводили овощное пюре, то кашу дают через месяц. Ближе к 8-9 месяцам.
Каждый новый продукт дается в течение 3-х недель. Отслеживается реакция организма и проверка на аллергию. Можно добавлять новый продукт через указанный период.
Помочь в период введения прикорма может пищевой дневник: так проще будет отсчитывать временной отрезок, реакции на продукты, помнить, что уже введено, что предстоит, что нравится малышу.
Следующие простые признаки помогут маме легко понять, что малыш готов к введению гречки в прикорм:
- Появляются молочные зубы.
- Ребенок уверенно может сидеть.
- Интересуется, что кушают мама с папой.
- Слизывает кашицу с ложки с дальнейшим проглатыванием содержимого.
- Показывает, что все еще голоден сразу после кормления грудью.
Особенности прикорма гречневой кашей
Несколько советов для мам, касаемых прикорма из гречневой крупы.
Предпочтительней выбирать гречиху светлых оттенков. Чем светлее, тем меньше обжарки и больше полезного.
Желательна цельная ядрица. Это показатель хорошего качества и каши не будут вязкими. Мука и хлопья не подходят для детского питания.
Хранить лучше в посуде из керамики или стекла для лучшего вкуса, качества. Никаких посторонних запахов.
Первое время лучше варить на воде, без лишних веществ (не добавляя соль, масло, сахар, сухофрукты). Так блюдо лучше усваивается. Практичнее сочетать кашу с овощами, котлетами на пару.
Особенности приготовления гречневой каши для прикорма
Приведем вкратце несколько советов как нужно готовить гречневую кашу ребенку:
- Варить только на плите. Никакой микроволновой печи.
- Перед готовкой проверить зерна. Перебрать их, помыть несколько раз, высушить.
- Дозировка: одна чайная ложка гречки на 100 мл воды (очищенной).
- Прежде чем давать прикорм ребенку, нужно ее остудить.
- Можно перетереть кашку до однородной массы для удобства.
- С кашей как раз можно попробовать вводить фрукты (банан, яблоко, морковь, брокколи, разваренные курагу или чернослив). Они добавляются перед подачей.
- После 7 месяцев, если нет аллергии, то можно варить кашку уже на коровьем молоке.
- В 1 год перемалывать готовую кашу уже не нужно.
- В готовую можно положить маленький кусочек масла.
Как давать гречку ребенку?
Как и любой другой новый продукт гречка в прикорм вводится постепенно.
Начинать стоит с чайной ложки или с половинки для распробования. Постепенно увеличивать количество. 2 день 20 грамм, в конце второй недели — до 150 грамм.
Новый продукт всегда дается утром в первое кормление, гречку лучше давать в первую очередь, а во вторую уже привычное для малыша грудное молоко или смесь.
Если малыш отказывается от прикорма, проблема заключается в насильственном кормлении или ему не нравится вкус нового блюда. Невкусная еда отбивает у растущего человека интерес и желание пробовать новое.
Читайте другие наши статьи в разделе «прикорм ребенка«, а также:
Гречневая каша «Флер Альпин»: состав и особенности
Каши «Флер Альпин» без глютена. При аллергии на глютен
Каши Фрутоняня: обзор ассортимента, плюсы и минусы
Молочные каши Умница: ассортимент и состав
Каши на козьем молоке «Мамако» однокомпонентные — для раннего прикорма