КРАСНАЯ ИКРА И БЕРЕМЕННОСТЬ — «ИкраМарт»
Многие женщины во время беременности ощущают желание поесть красную икру. Оно вызывается недостатком в организме молодой мамы некоторых важных химических соединений, участвующих в жизнедеятельности ее и ребенка. Причиной этого является гормональный сбой, возникающий во время беременности и нарушающий баланс веществ. Особую роль при этом играет соль: входящий в ее состав натрий сужает расширенные кровеносные сосуды, возвращая нормальное кровяное давление. Чем еще полезна красная икра во время беременности?
Полезные свойства красной икры
Красная икра, добываемая из рыб семейства лососевых, включает комплекс различных веществ, которые имеют большое биологическое значение и полезны во время беременности:
- протеины (белки), составляющие 30% от всех веществ в икре – важнейший строительный материал, из которого образуются клетки тканей и органов плода, поэтому они жизненно необходимы для его нормального роста и развития;
- липиды и жирные омега-кислоты (10-13%) являются энергетическим аккумулятором клеток, а также участвуют в процессе образования тканей;
- аминокислоты также входят в состав икры и используются организмом для синтеза собственных белков, а также для получения необходимой энергии;
- витамины групп A, B, E, D участвуют в большинстве важнейших процессах организма – образовании и росте новых клеток, обмене веществ, нервной деятельности;
- минералы, такие как железо, марганец, магний, натрий, фосфор и другие также являются структурными элементами тканей (костной, мышечной и т. д.), участвуют в обмене веществ, нервной проводимости и других процессах.
Как выбрать хорошую красную икру
Польза красной икры, очевидно, тем больше, чем выше качество этого продукта. Как же выбрать ее во время покупки? Просто учитывайте несколько моментов:
- хорошая красная икра не может стоить дешево, так как достаточно трудно добывается в строго определенное время и только на Дальнем Востоке в России и в США – это сказывается на себестоимости продукта;
- внимательно посмотрите на упаковке, закатана ли икра по ГОСТУ или ТУ – в первом случае продукт упаковывается в непосредственной близости от место вылова в течение месяца, что свидетельствует о свежести икры;
- лучше приобретать икру в стеклянных банках – она лучше сохраняет свои вкусовые качества, более безопасна, а ее качество можно проверить визуально;
- приобретайте икру только в проверенных магазинах, крупных супермаркетах – на рынке или в небольших продуктовых лавках выше риск встретить некачественную продукцию;
- внимательно осмотрите икру – она должна быть однородной по консистенции и цвету, без заметных сгустков, но легко разделяться при этом на отдельные икринки.
Ответ на вопрос, полезна ли красная икра при беременности, является с научной точки зрения утвердительным. Однако помните, что при этом важно следить за качеством потребляемого продукта, а также соблюдать меру при потреблении. Во время беременности стоит съедать не больше 200 граммов в неделю, а если вы склонны к отекам тканей, гипертонии, мочекаменной болезни, то и вовсе исключить икру из рациона.
Красная икра при беременности: за и против
Современные будущие мамочки, как правило, следят не только за нормальным течением беременности, здоровьем растущего ребенка, но и за своей фигурой. Поэтому часто задаются вопросом: как максимально насытить свой организм полезными и необходимыми питательными веществами и не набрать при этом лишний вес?
Прекрасно, если вы принимаете целевые витаминные комплексы, назначенные вашим ведущим врачом, но как быть с питанием? Ведь очень важно получать ресурсы именно естественным путем. Отличным решением станет качественная красная икра стоимость которой, особенно по сравнению с черной, совсем невысока, и позволит вкусно обогатить свой ежедневный рацион без ущерба для бюджета. Этот продукт является оптимальным природным витаминно-минеральным комплексом при беременности. Он насыщает организм ценными аминокислотами, кислотами Омега-3, лецитином, целым спектром витаминов, такой необходимой фолиевой кислотой, магнием, йодом, цинком и многими другими полезными веществами. И для этого ее понадобится съесть совсем немного, ведь каждая икринка – это красная «жемчужинка» с уникальным сочетанием пользы и питательности! Чтобы получить тот же эффект из других продуктов, их пришлось бы есть килограммами, а икры достаточно съедать до 5 чайных ложек в день.
Отдельно стоит отметить, что икра лосося богата витамином D, который не только предотвратит возможность развития рахита у младенца, но и улучшить у матери усвояемость кальция. А ведь это очень важно, так как при недостатке этого элемента при беременности может пострадать костная система и зубы будущей мамы.
Хорошим помощником красная икра станет и в том случае, если у беременной есть склонность к кожным реакциям, к таким как: дерматиты, экземы или псориаз. Сбалансированный состав икры поможет наладить обменные процессы и избавиться от этих неприятных явлений.
При покупке красной икры помните, что во избежание неприятных для здоровья и самочувствия последствий, она должна быть только высокого качества, от проверенных производителей. Имея все необходимые сертификаты качества, мы предлагаем купить красную икру именно в нашем магазине. Широкий выбор продукции и профессиональная консультация от наших специалистов помогут сделать действительно верный выбор!
Можно ли есть икру беременным, кормящим мамам и детям
Беременным женщинам стоит уделять особое внимание вопросам правильного питания. Планирование рациона – важнейшая задача будущих мам, от которой во многом зависит не только правильное развитие плода, но и здоровье вашего малыша.
Красная икра лососевых и черная икра осетровых – о пользе этих деликатесов написано довольно много, однако стоит ли их вносить в меню, если вы ждете ребенка или уже кормите его грудью? Это действительно интересует многих женщин, которые не представляют свою жизнь без ложечки-другой икры на завтрак.
Специалисты диетологи отвечают на этот вопрос однозначно: красная икра при беременности является одним из рекомендуемых к употреблению продуктов. Естественно, следует учитывать свое «особое» положение и не переступать за определенные рамки.
Черная и красная икра в меню беременных
Любимый вами деликатес, безусловно, стоит внести в свой рацион, если вы собираетесь стать мамой. Причем не имеет значения, красная икра вам нравится или более по душе черная ее разновидность. И тот, и другой продукт рекомендован для меню беременных женщин при одном условии: у вас не должно быть аллергии на икру, а также прочих болезней, при которых деликатес противопоказан (заболевания желудочно-кишечного тракта и пр.).
Если у вас нет явных отеков (о них немного ниже), то вплоть до самых родов можно позволять себе ежедневную норму: около 2 чайных ложечек в сутки. Почему красная икра настолько полезна? Все дело в ее сбалансированном составе:
- Витамин D – помогает сформировать костную ткань плода. Регулярно кушая икру, вы способствуете профилактике рахита новорожденного.
- Кальций – необходим прежде всего беременным, так как ребенок «забирает» весь этот элемент у матери, что приводит к проблемам с зубами, костями и суставами у женщины.
- Фолиевая кислота – важнейший элемент для правильного развития нервной системы будущего малыша. Особенно важно ее наличие в первый триместр беременности, когда у плода начинают формироваться нервные окончания.
- Лецитин – гормон настроения, который способствует лучшей мозговой деятельности. Вы перестаете страдать от внезапных перепадов настроения, которые могут быть весьма неприятными как для вас, так и для окружающих.
- Витамины А и С – необходимы для профилактики близорукости у беременных. Кроме того, они требуются для предотвращения развития онкологических заболеваний.
- Железо – важнейший элемент для повышения уровня гемоглобина и борьбы с анемией. Гемоглобин необходим для лучшей циркуляции крови и переноса кислорода в общей кровеносной системе беременной и будущего ребенка.
- Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
- Калий – способствует нормализации сердечного ритма беременной и плода.
Красная икра в первом триместре очень важна для полноценного и гармоничного роста и развития плода. Также она необходима для поддержания матери в здоровой форме. Оптимальная дозировка – около 2-х чайных ложек в день (лучше с утра). Этого количества более чем достаточно для получения необходимых витаминов, микроэлементов, минералов для нормального вынашивания ребенка.
Когда икра противопоказана
Красная или черная икра может принести как пользу, так и нанести вред организму. Если вы замечаете, что на теле появляются отеки, продукт лучше всего исключить из своего рациона, предварительно посоветовавшись с врачом, разумеется.
Деликатес содержит в составе довольно много минеральных солей, что, в принципе, может стать причиной дополнительного накопления воды в тканях. Для беременных – это довольно неприятная проблема. Причем, если вы предпочитаете черную икру, возможность появления отеков еще выше, вследствие более высокой концентрации минеральных солей.
В данном случае вся польза от употребления может быть перечеркнута одним важным недостатком. Избыток солей и жидкости в организме беременных нежелателен, поэтому можно попытаться уменьшить ежедневную дозу до одной чайной ложки. Если этот шаг не помог, откажитесь от икры полностью.
Икра при грудном вскармливании
В этом вопросе специалисты сходятся во мнении: при грудном вскармливании стоит отказаться от многих продуктов, одним из которых является красная икра. После родов организм ребенка только начинает формироваться и развиваться, поэтому стоит исключить воздействие любых раздражающих факторов.
Одним из последствий может стать проявление аллергических реакций у новорожденного, если мама по-прежнему не отказывает себе в употреблении икры. Когда можно сделать для себя некоторое послабление? Примерно через 6-7 месяцев после рождения ребенка.
После этого срока можно постепенно вводить в свой рацион икру в количестве не более чайной ложки в сутки. При этом постоянно необходимо отслеживать, как реагирует ваш малыш на этот продукт. Если никаких отклонений от нормы не последовало, можно довести норму потребления до двух ложек в день.
Все эти рекомендации сугубо индивидуальны: кто-то вполне успешно совмещает кормление грудью и употребление красной икры, а кому-то это противопоказано до самого конца срока грудного вскармливания. Что касается самостоятельно употребления деликатеса малышом, что специалисты рекомендуют начинать давать икру по десертной ложечке один раз в день примерно с 3-4 лет.
При этом нужно следить за проявлением возможных аллергических реакций, связанных с употреблением животных белков. Естественно, покупать продукт лучше всего тут, где проверенные поставщики, гарантирующие оригинальность и качество свежего деликатеса.
Источник:https://xn--80apgy.od.ua/
Польза и вред красной икры во время беременности и кормления грудью
19 декабря 2018 11:00Новогодний стол невозможно представить без бутербродов с красной икрой. Этот продукт – очень вкусный и полезный. Какая польза красной икры? Можно ли ее есть беременным и кормящим? Читайте в статье на Kolobok.ua
Читайте такжеНовый год и беременность: 6 идей как провести нескучный праздникПолучают красную икру из лососевых рыб: нерки, кеты, горбуши, кижуча. Этот продукт очень полезный для здоровья. Но есть и противопоказания к употреблению красной икры.
Читайте такжеВыделения во время беременности: когда нужно срочно обратиться к врачуПольза красной икры
У икры уникальный состав. Она богата витаминами А, Е и D. В ней очень много полиненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, йода, калия, железа, фолиевой кислоты. Эти компоненты помогают поднять иммунитет, улучшить зрение, укрепить кости, способствуют омоложению организма, улучшают работу мозга. Лецитин в составе икры нормализует нервную систему, а также помогает предупредить болезнь Альцгеймера.
Красная икра при беременности
Красная икра – не тот продукт, от которого нужно отказываться во время беременности. Употребление красной икры в первом триместре помогает предотвратить развитие дефекта нервной трубки плода, ведь в икре много фолиевой кислоты. Витамин D и омега-3 помогают укрепить костную систему плода. Также красная икра способствует повышению гемоглобина и укрепляет иммунитет будущей мамочке. Употребление красной икры во время беременности предотвращает развитие аллергии на это продукт у ребенка.
Но нужно есть красную икру осторожно. Большое количество соли в икре способствует отечности. Также употребление икры может повлиять на результаты анализа мочи, и даже повысить давление беременной. Нельзя употреблять беременной икру, если у нее есть аллергия на рыбу, если у нее недавно были плохие анализы мочи, если у нее есть склонность к отечности, повышенному артериальному давлению и наблюдаются проблемы с почками.
Красная икра при грудном вскармливании
Несмотря на всю пользу красной икры, на время кормления малыша грудью врачи рекомендуют отказаться от этого деликатеса или есть очень небольшое количество. Дело в том, что икра может вызвать аллергию у малыша, боли в животе и беспокойство крохи. Наличие большого количества соли может изменить вкус грудного молока и есть вероятность, что малыш откажется брать грудь. Но если вы хотите съесть немножко икры, то рекомендуют это делать ближе к 6-ти месяцам малыша. Тогда он не так активно реагирует на употребляемую мамой еду. Если же пошли высыпания, малыш плачет и у него болит животик, придется вновь отказаться от икры.
Как выбрать икру беременной и кормящей?
Если вы решили покупать икру на развес, обратите внимание:
- на цвет — он должен быть одинаковым;
- на размер икринок – они должны быть примерно одинаковыми;
- на запах икры – не должно быть никаких настораживающих запахов.
Покупая икру в баночке, внимательно смотрите на состав. При наличии Е211 — бензонат натрия или Е200 — сорбиновой кислоты, ее можно покупать. Эти консерванты препятствуют росту грибка и плесени. Если вы увидели в составе Е239 — уротропин, такую икру лучше не брать. Этот консервант хоть и сохраняет свежесть продукта, но он опасный для здоровья.
Вам также будет интересно узнать ТОП-7 продуктов, которые помогут быстро избавиться от отеков и лишней жидкости в организме.
Красная икра при беременности — можно есть или нет?
Красная икра – это икра рыб лососевых пород (семга, горбуша, лосось, кижуч и др.). Она считается деликатесом, традиционно присутствует на праздничном столе, а также ее рекомендуют есть людям, которые нуждаются в пище, богатой витаминами и другими полезными веществами. Но нередко беременные женщины опасаются вводить в свой рацион этот продукт, и сегодня мы расскажем, разрешена ли красная икра при беременности, и когда будущей маме нужно отнестись к ее употреблению с осторожностью.
Можно ли есть красную икру при беременности
Польза красной икры объясняется высоким содержанием в ней веществ, необходимых для здоровья человека, при этом противопоказаний для употребления данного продукта практически нет. Беременные женщины – не исключение, врачи не запрещают им есть красную икру, конечно же, в разумных количествах. Каждая икринка – это капсула, наполненная всем необходимым для формирования зародыша рыбы. Именно поэтому в лососевой икре содержится много полезного:
- Белки. Их в составе икры около 30%, и они очень хорошо усваиваются организмом – гораздо лучше, чем те, которые человек получает с мясными продуктами.
- Лецитин. Он очень важен для того, чтобы организм лучше усваивал витамины.
- Полиненасыщенные жирные кислоты. Это известные всем кислоты Омега-3 и Омега-6, которые играют важную роль в нашем организме: они улучшают мозговую деятельность, снижают риск образования тромбов и проблем с сердечно-сосудистой системой, улучшают иммунитет и усиливают кровообращение.
- Витамины. В составе икры лососевых рыб есть витамины A, D, E и витамины группы B.
- Минералы. Красная икра богата кальцием, натрием магнием, калием, фосфором, также в ней содержится йод, железо, марганец, цинк, кремний.
Все эти вещества необходимы для роста плода и для того, чтобы во время беременности не возникло осложнений, и поэтому будущим мамам не нужно отказываться от удовольствия позавтракать бутербродом с красной икрой. Во времена, когда в аптеках не было синтетических витаминов, и люди получали их только из пищи, многие врачи рекомендовали своим беременным пациенткам почаще есть красную икру – ведь в ней содержится очень много полезного.
Польза красной икры при беременности
Что особенно ценно в красной икре для женщины, ожидающей ребенка? Расскажем о том, как то ли иное вещество в составе икре рыб лососевых пород влияет на беременность и плод.
- Белки являются «строительным материалом» для формирования будущего ребенка, его мышц.
- Жирные кислоты обеспечивают хорошую подвижность суставов, правильную работу кровеносной и сердечно-сосудистой систем, оказывают общеукрепляющее действие на организм будущей матери. Кроме того, они улучшают состояние кожи женщины, помогают ей сохранить упругость и ровный цвет.
- Железо в составе икры повышает гемоглобин, как известно, с проблемой пониженного гемоглобина сталкиваются многие женщины в ожидании ребенка.
- Магний, который содержится в красной икре, очень важен для нервной системы матери и плода, а кроме того, его нехватка может вызвать судороги конечностей женщины, это неприятное ощущение знакомо многим будущим мамам.
- Витамины группы B. Красная икра содержит в своем составе большое количество витаминов этой группы, особенно много в ней витамина B12, который обеспечивает кроветворение, а также витамина B5. Этот витамин улучшает метаболизм, преобразуя белки, жиры и углеводы в энергию. Также в икре содержится хлорин (его иногда называют витамином B4), он очень важен для здоровья печени, нагрузка на которую в беременном организме серьезно возрастает.
- Отдельным пунктом следует сказать про входящий в состав икры витамин B9 (фолиевая кислота), который необходим для правильного формирования нервной системы плода. При его недостатке в организме будущей матери у ее ребенка могут возникнуть различные врожденные пороки.
- Кальций и фосфор, которых в красной икре содержится достаточно много, в организме беременной женщины также имеют очень серьезное значение. Растущий плод расходует эти микроэлементы для формирования костей, и будущая мама может страдать от нехватки кальция и фосфора – ей чаще приходится лечить зубы, ногти становятся ломкими, может даже появиться боль в суставах. После родов, во время кормления грудью, потребности в этих микроэлементах еще больше возрастают, так что при беременности нужно обязательно следить за потреблением фосфора и кальция.
- Лецитин, содержащийся в икре, это источник энергии для нервных клеток, а значит, употребляя красную икру, вы не будете рассеянной и забывчивой, как некоторые другие женщины в интересном положении.
- В икре содержится йод, нехватка которого при беременности может привести к серьезным последствиям – и для самой матери, и для будущего ребенка. Начиная от болезней щитовидной железы и заканчивая серьезными пороками у ребенка.
Беременной женщине в день следует съедать не более 5 чайных ложек с икрой, то есть в количестве, достаточном, чтобы намазать 2 – 3 бутерброда.
Чем опасна красная икра беременным
Несмотря на всю пользу икры лососевых рыб имеются некоторые причины, по которым врач может запретить будущей маме есть этот продукт.
- Аллергия. Красная икра считается довольно аллергенным продуктом, и если вы один из тех людей, у которых когда-либо возникали аллергические реакции на нее либо другие морепродукты, при беременности тоже следует отказаться ее употребления. И даже аллергии никогда не было, будущей маме следует сначала попробовать буквально несколько икринок, а постепенно можно увеличить норму до 50 –100 г.
- Проблемы с почками. Магазинная икра – продукт, в котором содержится большое количество хлорида натрия (то есть соли), и если у беременной женщины есть какие-либо заболевания почек, есть красную икру можно только с разрешения врача.
- Болезни сердца: гипертоническая болезнь, ишемия. При заболеваниях сердца также придется отказаться от употребления очень соленых продуктов, в том числе и красной икры.
- Повышенное давление, белок в моче. Это состояние очень связано с очень большим риском для здоровья самой беременной женщины и ее плода, в таких случаях врачи категорически запрещают употреблять соль, а значит, и икра также входит в число запрещенных продуктов.
Калорийность красной икры – около 260 кКал, это не так уж мало, но если вы не будете есть икру ложками, можно не бояться набрать лишний вес.
Как правильно выбрать красную икру
Говоря о том, что красная икра не принесет вреда здоровой беременной женщине, мы, безусловно, имеем в виду икру хорошего качества. Поддельный, фальсифицированный продукт, добытый и расфасованный браконьерами, может оказаться даже опасным для здоровья, потому что нередко он упаковывается в антисанитарных условиях и без соблюдения технологии.
Нужно также знать, что дорогая икра – не обязательно хорошая. Покупая продукт по более высокой цене, нужно быть не менее внимательным, изучить состав продукта, его упаковку, а после вскрытия банки – и внешний вид.
Расскажем о том, как правильно выбрать икру в магазине.
- В состав красной икры традиционно входит сама икра, соль и консервант. Если вы ищете икру без консерванта, не забывайте, что такой продукт не должен храниться дольше двух- трех месяцев (посмотрите срок годности на упаковке). Если срок годности большой, а в составе не указан консервант, возможно, производитель о чем-то умалчивает.
- Сезон добычи икры – вторая половина лета. Хорошую икру упаковывают там же, где добывают – для этого создаются специальные цеха на месте промысла. Поэтому правильная икра должна быть произведена именно в этот период: июль, август, сентябрь, именно такая дата производства должна значиться на ее упаковке.
- Обратите внимание, по ТУ сделана икра или по ГОСТу. В нашей стране ГОСТ предполагает, что продукт был упакован в месте его промысла. Икра, произведенная по ТУ, скорее всего, была расфасована далеко от места добычи, а значит, потребовалась ее транспортировка, хранение, которое снижает содержание полезных веществ в составе икры. В России местами добычи красной икры являются Сахалин, Камчатка.
- Дата изготовления и другая информация (номер упаковщика, партии) на жестяной банке выдавливаются изнутри. Если цифры и буквы пропечатаны снаружи – вы держите в руках подделку.
- Икра должна заполнять банку полностью. Воздушная прослойка нарушает правила хранения продукта.
- Потрясите банку с икрой, если слышно бульканье, значит, продукт очень жидкий, рассола в нем много, а икринок мало.
- Лучше покупать икру в банках, потому что у той, которая продается в магазинах на развес, нередко нарушены правила хранения. В открытые контейнеры с икрой могут попасть различные бактерии, а также известны случай, когда для продления свежести и товарного вида икры продавцы добавляли в нее воду и даже химические средства.
- Хорошая красная икра должна быть достаточно крупной, не жидкой, а рассыпчатой, что называется «икринка к икринке». Никакой слизи, налета, пленок.
- Запах хорошей красной икры должен быть легким, рыбным. Если продукт пахнет слишком резко – рыбой, или иногда прогорклым маслом, использовать его в пищу не следует.
- Цвет «правильной» красной икры – оранжевый или красноватый (зависит от вида рыбы, из которой ее получили), не бледный, но и не слишком насыщенный, если продукт имеет чересчур яркую окраску, ядовито-красную, можно предположить, что в него добавили красители.
- Срок хранения икры должен составлять не больше 12 месяцев.
Открытую банку с икрой не следует хранить дольше 2 – 3 дней. Если банка жестяная, сразу после открывания продукт из нее следует переложить в стеклянную посуду.
Искусственная красная икра
Сейчас продают много заменителей натуральной красной икры. Выглядят они практически так же, но пользы в них практически никакой, хотя и особого вреда тоже. Самый полезный ингредиент в их составе – желатин, а кроме него в искусственную икру также могут ходить водоросли, яйцо, молоко, консерванты, красители.
Как определить искусственную икру:
- Она плотная и ее трудно лопнуть.
- Не имеет внутри яркой точки (в настоящей икре внутри каждой икринки есть яркая оранжевая точка).
- Сильно пахнет водорослями или рыбой.
- Если бросить искусственную икринку в горячую воду, она полностью растворится.
Что следует знать об икре
- В наших магазинах обычно продают икру горбуши (не очень крупная, имеет оранжевый цвет), а также кеты (икринки большого размера, тоже оранжевые). Бывает в продаже икра нерки (она мельче, имеет красный цвет и привкус с горчинкой).
- Красную икру в последнее время часто употребляют в косметологии, ее экстракт входит в состав кремов. На самом деле лучше купить баночку икры и съесть ее – пользы для кожи будет больше, потому что так клетки будут подпитаны изнутри полезными веществами
- Красная икра содержит холестерин, но бояться этого не следует, во-первых, он имеется во всех продуктах животного происхождения, а во-вторых, в составе икры холестерин частично нейтрализуется лецитином. Поэтому с красной икрой ваш организм получит совсем немного этого вещества, поэтому повышения уровня холестерина после того, как вы съедите пару ложек красной икры, точно бояться не стоит.
- По составу черная икра очень похожа на красную, но в черной икре выше концентрация полезных веществ. Правда, это вовсе не значит, что лучше почаще есть черную икру – в ней, в отличие от красной, содержатся пурины, которые при регулярном употреблении могут вызвать образование камней в почках.
- Раньше для хранения икры в ее состав добавляли консервант уротропин (Е 239), но из-за его вреда для здоровья человека (распадаясь в организме, он образует формальдегид), в 2009 году его заменили более безопасными бензоатом натрия и сорбиновой кислотой. В небольших количествах эти консерванты не принесут вреда организму, даже во время беременности.
Самое главное, что должна знать каждая женщина о красной икре – это полезный при беременности продукт, но в его применении следует соблюдать меру. И тогда красная икра принесет только пользу и самой будущей маме, и малышу. Здоровья вам!
Похожие материалы:
Следующие материалы:
Предыдущие материалы:
польза и вред – статья от «Дары Дальнего Востока»
Не секрет, что каждая женщина мечтает стать мамой. При всей прелести появления на свет маленького чуда, женщины перед этим проходят весь нелегкий период. Период беременности, скорее всего, помнят все уже имеющие детей женщины, а те, кто только ждут их появления или планируют его, нервно грызут ногти перед токсикозами, необъяснимыми вкусовыми желаниями и прочими штучками, неизвестными им до этого на протяжении жизни. Так вот, хотелось бы немного рассказать о полезных свойствах красной икры в этот незабываемый период.
Для начала нужно заострить внимание на том, что в период беременности и кормления младенца женщина очень чувствительна ко всему, что ее окружает, а к еде тем более. Мало того, что постоянно хочется чего-то такого непонятно чего, так еще и большинство продуктов нельзя употреблять, дабы не навредить развивающемуся малышу. Рассмотрим состав икры и выясним, что в ней полезно, а что вредно.
Во-первых, икра – мощный источник белка, который служит для построения органов и организма плода в целом. Конечно же, многие скажут, что и многие другие продукты содержат белок, но белок, который содержится в икре, очень быстро усваивается и отдает максимум полезных свойств, нежели белки другого животного или растительного происхождения.
Во-вторых, лецитин, содержащийся в красной икре, способствует повышению уровня гемоглобина в крови, который насыщает кислородом и полезными элементами все клетки организма.
В-третьих, фолиевая кислота, которую врачи назначают почти каждой женщине, содержится в красной икре, а это значит, что совсем не обязательно принимать медикаменты, если можно покушать красную икру. Фолиевая кислота отвечает за формирование нервной системы ребенка и препятствует образованию пороков развития у ребенка.
В-четвертых, помимо всех вышеперечисленных элементов, икра содержит массу витаминов (A, B, D, E) полезных для развития ребенка и огромное количество микроэлементов (железо, цинк, фосфор и т.д.).
Итак, беременным женщинам можно красную икру на всем сроке беременности. Кормящим мамам также можно кушать красную икру, но после того, как малышу исполнилось 6 месяцев, а лучше после 8-12 месяцев, когда малыш уже начинает кушать твердую пищу и появление «красной икры» в молочке не вызовет расстройства жкт.
Однако к выбору красной икры нужно подходить ответственно, т.к. икра бывает разных посолов и при чрезмерном содержании соли, которая задерживает воду в организме, женщина будет страдать отеками.
Также следует помнить, что все хорошо в меру, рекомендуемой дозой икры является 300 гр. в неделю, такое количество будет безопасным и для мамы, и для ребенка.
Перед употреблением икры, нужно все же посоветоваться с врачом, т.к. при высоком аллергическом пороке, даже такой безобидный продукт может вызывать аллергические реакции.
Уважаемые девушки, женщины, будущие мамы и мамы, если Вам вдруг захотелось съесть пару ложечек деликатеса, Вы можете купить красную икру в розницу на нашем сайте, ну а если у Вас есть подруги по счастливому положению, то и возможна продажа икры оптом.
Желаем, чтобы ваши дети родились здоровыми и очень любили красную икру.
польза и вред для женщин
Ответ на вопрос о том, можно ли беременным красную икру, неоднозначен. Во время вынашивания икра приносит большую пользу, но ее нельзя есть в большом количестве по причине возможной аллергии, отеков и повышения давления.
Польза и вред
Красная икра для женщин, вынашивающих плод, является полезным продуктом. Продукт содержит много белка, который участвует в построении ферментов, гормонов и других веществ. Лецитин в составе икры способствует развитию нервной и дыхательной систем плода, снижает проявления токсикоза.
Можно ли беременным красную икру. Продукт можно есть в ограниченном количестве и только здоровым женщинам
Кроме этого, в продукте есть ряд других полезных компонентов:
- Полиненасыщенная жирная кислота – стимулирует приток крови, снижает концентрацию холестерина, нормализует функцию сердечной мышцы и нервной системы.
- Витамин А – нормализует зрительную функцию, предупреждает пороки развития.
- Витамин Е – способствует нормальному течению беременности, снижает вероятность пороков, улучшает состояние кожного покрова, ногтей, волос.
- Филиевая кислота – препятствует развитию пороков нервной трубки на ранних сроках.
- Витамины Д и F – способствуют укреплению костной ткани, повышают иммунитет.
Железо, находящееся в продукте, повышает концентрацию гемоглобина, предупреждая появление анемии у женщины и гипоксии у плода. Марганец готовит организм к кормлению грудью. Магний способствует повышению тонуса матки, купирует судороги в нижних конечностях.
Йод помогает нормально развиваться щитовидной железе и мозгу эмбриона, препятствует появлению болезней эндокринного характера у матери. Фосфор и цинк способствуют формированию скелета ребенка, укрепляют кости женщины.
Вред продукта заключается в его высокой аллергенности, в большом содержании соли. Также икру в магазинах продают часто не качественную.
Опасность употребления икры при беременности
Красная икра во время беременности способна вызвать аллергическую реакцию. Это объясняется сниженным иммунитетом во время вынашивания плода. Поэтому вводить продукт нужно понемногу. Если появилась аллергия, блюдо есть нельзя. Есть разрешается до 200 г за 7 дней, после чего сделать перерыв на 1 месяц.
Некачественная и плохо обработанная или сырая икра может содержать гельминты. Поэтому выбирают только качественный продукт.
Икру нельзя употреблять, если у женщины есть белок в моче. Она повысит нагрузку на почки. При наличии гипертонии или гестоза в анамнезе икра противопоказана. Из-за большого содержания соли продукт провоцирует отеки. У женщины возможно появление эклампсии, которая опасна для здоровья плода.
Как выбрать красную икру
Существует ряд признаков качества, помогающих выбрать продукт. Нельзя покупать икру на развес, в ней возможно наличие гельминтов. Выбирать следует только пастеризованный продукт.
Помимо этого есть еще другие признаки качества:
- Высокая цена.
- Заводская упаковка.
- Икринки насыщенного цвета, одинаковые по форме и размеру, не имеющие вмятин, не растворимые в воде, лопающиеся при нажатии, имеющие зародыши и пузырьки.
- Наличие максимум 2 консервантов.
- Отсутствие кислого или горького вкуса, выраженного запаха рыбы.
- Размер икринок не больше положенного: горбуши — до 5 мм, у нерки — 3 мм, кеты —7 мм.
Обязательно нужно смотреть на срок годности. Часто подделывают лососевую икру, так как она имеет высокую стоимость. Поэтому выбирают ее тщательно. Черную икру покупают по тому же принципу.
Икру во время вынашивания плода есть допускается есть, но в ограниченном количестве. При наличии гестоза, гипертонии, патологий почек, аллергии продукт исключают из рациона. Перед употреблением красной икры следует обратиться к наблюдающему врачу.
Читайте также: хурма при беременности
Что нельзя есть во время беременности | Epicurious.com
Сара Каган
08.04.10 в 17:23
Кажется, здесь, в Epicurious, происходят беременности — я присоединилась к моей коллеге Шивон в клубе. Будучи человеком, который любит поесть, а также типичным скрупулезным редактором, до того, как я забеременела, я читала о том, какие продукты мне следует есть и не есть.
К моему большому удивлению, было невероятно сложно получить точную и исчерпывающую информацию о том, каких продуктов следует избегать.Например, в большинстве книг о беременности и на веб-сайтах говорится, что следует избегать мягких сыров из непастеризованного молока. «Но подождите минутку, — вы, наверное, думаете, — разве это не незаконно в Соединенных Штатах?» Совершенно верно: запрещено законом США продавать сыры из сырого молока, которые не были выдержаны как минимум 60 дней, что исключает любые мягкие сорта. Вот почему любители сыра идут на все, чтобы украсть такие продукты, как сочный камамбер из сырого молока, в деревню. (У моих родителей есть отличная история о том, как они пытались спрятать острое колесо в перегретом верхнем отсеке на рейсе из Нормандии, но это уже история для другого дня.Но это определенно означает, что средний беременный американец вряд ли случайно проглотит мягкий сыр из сырого молока. Если вы хотите съесть что-нибудь в Америке, вам действительно нужно его поискать.
Мой доктор был не намного более полезным — она просто дала мне ту же информацию, что и книги. Похоже, здесь существует реальный пробел в знаниях — большинство врачей не являются экспертами в области питания, а большинство гурманов не знают подробностей о патогенах и болезнях. Так что я был в значительной степени один.
После долгих исследований я, наконец, принял собственное решение, основанное на том, что мне удалось выяснить.Ниже приведены результаты моего исследования — я надеюсь, что они будут полезны другим людям в моей ситуации. Конечно, я определенно не эксперт, и отчасти это сводится к личному комфорту со степенью риска. Так что я никому не говорю, что делать. Но если вы ищете дополнительную информацию, которая поможет вам в принятии решений, вот что мне удалось найти:
Сыры:
Главный риск здесь — листерии. Листерия — это бактерия, которую можно найти в молоке и других продуктах питания.(Остальные см. Ниже). Это довольно редко в Соединенных Штатах, но когда вы беременны, ваша иммунная система претерпевает изменения, из-за которых ей становится труднее бороться с инфекциями. Это означает, что если вы проглотили листерию, вы был бы более уязвимым для него. Если вы заразитесь, это, скорее всего, приведет к выкидышу или мертворождению.
Итак, это серьезная проблема. Тогда возникает вопрос, насколько вероятно, что сыры содержат листерию? Его убивает пастеризация, поэтому с сырами, не являющимися сырыми, единственная опасность будет заключаться в повторном загрязнении молока после пастеризации.Согласно моим исследованиям, это маловероятно. Однако, если молоко снова загрязнится, мягкий сыр, особенно с коркой, такой как бри, станет хорошей средой для роста бактерий.
Итак, это сомнительный. Итог: мягкие сыры из сырого молока опасны. Мягкие сыры не из сырого молока гораздо менее опасны, хотя есть очень небольшой риск, особенно если у сыра есть корка. Фета, поскольку она хранится в рассоле, подавляющем рост бактерий, немного безопаснее, если ее пастеризовать.Твердые сыры, даже сделанные из сырого молока, всегда безопасны, потому что они выдерживаются не менее 60 дней — период, который убьет любые присутствующие бактерии. Моцарелла, творог, рикотта, сливочный сыр (и маскарпоне и т. Д.) Также всегда безопасны. Все сыры безопасны, если их нагреть до готовности, потому что тепло убивает листерии.
Морепродукты:
Рыба несет две опасности: листерии и паразиты. Они оба убиты приготовлением пищи. Листерии обитают только на поверхности плоти, а паразиты могут находиться внутри.Listeria даже реже встречается в рыбе, чем в молоке, но, как я уже упоминал выше, если бы она присутствовала, это было бы довольно опасно. Такие паразиты, как черви, довольно часто встречаются у рыб, особенно у лосося. Однако большую часть рыбы, пригодной для суши, замораживают в течение определенного периода времени, что убивает паразитов (но не листерий). Паразиты не так опасны во время беременности, как листерии, но иногда могут вызывать осложнения.
Это означает: суши — это немного рискованно. Частично приготовленная рыба, например, лосось средней прожарки, также является немного рискованным, хотя и не очень.Так что это личный выбор. Мое решение было избегать суши и есть недоваренную рыбу только в очень дорогих ресторанах, где я уверен в ее качестве, или когда я купил ее сам и знаю, что это суши-качество.
Копченая рыба также имеет небольшой риск заражения листериями, но не паразитами (которые погибают в процессе копчения). В США беременным женщинам советуют избегать копченой рыбы, но в Великобритании говорят, что это нормально. Если вас беспокоит риск, прогрейте рыбу до тех пор, пока она не запарится, чтобы уничтожить все бактерии.(На самом деле я пробовал это с копченым лососем, и в результате получился очень вкусный продукт, похожий на лосось горячего копчения, который был восхитителен с картофельными оладьями.) Маринованная рыба, такая как маринованная сельдь, безопасна, потому что рассол для маринования не гостеприимен для бактерий. . Другая вяленая рыба, такая как гравлакс, немного опасна, как и сырая рыба.
Еще одним продуктом из морепродуктов, вызывающим опасения беременных, является икра. Риск здесь — листерии, если икра не пастеризована. Мне было сложно выяснить, какие именно марки пастеризованы, но похоже, что Романофф предлагает пастеризованный продукт.Однако, если икра не имеет четкой маркировки пастеризованной, это определенно риск.
Кроме того, сырые моллюски, такие как устрицы и моллюски, могут быть заражены сальмонеллой, которая не так опасна для беременности, как листерия, но может вызвать серьезное заболевание, что может вызвать осложнения. Сальмонелла не совсем обычна для моллюсков, но это тоже не редкость, особенно если продукт из загрязненных вод. Так что это небольшой риск.
И, наконец, хотя многие виды морепродуктов содержат полезные жирные кислоты Омега-3, которые рекомендуются беременным женщинам, некоторые их разновидности также содержат ртуть, которая может нанести вред развитию ребенка.В этой статье Американской ассоциации беременных есть хороший список типов, в которых больше всего ртути.
Мясо:
Самый большой риск в мясных продуктах — это листерия, но, как и выше, риск существует только с сырым мясом, и это не так часто. Такие продукты, как паштеты, являются самыми рискованными. Нарезанные мясные деликатесы относятся к той же категории, что и копченая рыба — их следует избегать в США, но не в Великобритании. Если их нагреть до готовности на пару, они определенно безопасны. Салями сухого типа безопаснее, потому что среда с низким содержанием влаги не благоприятна для бактерий.
Хот-доги ежегодно вызывают листериоз в США, поэтому вы должны быть уверены, что они готовятся полностью.
Еще одна опасность, связанная с сырым мясом, — это токсоплазмоз. Это паразит, который может находиться во плоти. Его убивают при замораживании или приготовлении, но только если мясо готово полностью. Токсоплазмоз может вызывать проблемы во время беременности, начиная от мертворождения и заканчивая врожденными дефектами. Однако в США такое мясо довольно редко.
Другие загрязнители, такие как кишечная палочка и сальмонелла, чаще встречаются в мясе США, как мы все видели из недавних отзывов продуктов питания. Как и сальмонелла, кишечная палочка не так опасна для беременности, как листерия, но может вызывать осложнения. Однако, как и все бактерии, они присутствуют только на поверхности мяса, а не во плоти. Наибольшую опасность представляет фарш, поскольку бактерии с поверхности могут распространяться по всему продукту. Поэтому, чтобы убить бактерии, такие продукты, как гамбургеры, необходимо готовить полностью.Твердый кусок мяса, такой как стейк, нужно только обжарить, чтобы убить бактерии.
Яйца:
Риск здесь — сальмонелла. Эти бактерии не редкость в яйцах в США и, как я уже упоминал выше, умеренно опасны во время беременности. Чтобы убить его, яйца нужно полностью приготовить. Рецепты из недоваренных яиц, такие как глазурь из сливочного крема, голландский соус, мусс и домашний майонез, также могут содержать сальмонеллу. Однако в коммерческих версиях этих продуктов используются пастеризованные яйца, поэтому они не представляют опасности.Лично я решил есть недоваренные яйца, только если они от кур свободного выгула с местной фермы, которые имеют более низкий риск заражения сальмонеллой, чем цыплята с промышленных ферм.
Овощи:
Овощи и фрукты могут быть заражены сальмонеллой или кишечной палочкой, поэтому их лучше тщательно мыть. Некоторые специалисты советуют избегать проростков, которые сложно тщательно очистить. Опять же, моя стратегия состоит в том, чтобы по возможности использовать местные продукты, чтобы избежать загрязнений, присутствующих в производственной системе питания.И, конечно же, все бактерии погибают при приготовлении пищи.
Какие продукты вы предпочли избегать для беременных?
dlockridge
18:12:54 на
09.04.10
Моей дочери 8 лет, так что я не помню точно всего, чего я избегал, но я помню ТЯГАЯ копченого лосося, и меня не было не должен есть это! В конце концов, во втором триместре я сорвался на буфете ко Дню матери, где у них были как нарезанный ломтик, так и целый копченый лосось, и они были убраны.К счастью, проблем не возникло.
sarahkagan
16:39:33 от
09.04.10
Джейн — да, я очень ценю то, что вы говорите о том, что местная еда не обязательно безопаснее. Как только вы узнаете обо всех плохих вещах о промышленных фермах, возникает соблазн рассматривать местную еду как все хорошее. Это похоже на то, как люди считают кошерную пищу более безопасной — у нее просто есть психологическая ассоциация с более чистой, хотя это не всегда так.
Что касается местной еды, из исследований, которые я читал, кажется, что есть некоторые доказательства того, что это безопаснее, но похоже, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить это.И, конечно же, «безопаснее» не означает «полностью безопасно».
В любом случае, это важная тема, за которой я обязательно буду следить. Большое спасибо за то, что обратили на это мое внимание. И вы будете в моих мыслях — я надеюсь, что будущее принесет вам все, что вы желаете.
janetunks
14:23:14 на
09.04.10
Сара,
Ваш список потрясающий. Ключевой момент, который вы делаете, заключается в том, что действительно существует огромный пробел в знаниях. На самом деле никто не знает ответов на вопрос, что можно есть беременной женщине.К сожалению, врачи невежественны, они просто не знают об этом. Это очень неприятно. Например, я ниоткуда не могу получить ответы, безопасно ли есть пастеризованный сыр с плесенью.
Но меня действительно расстраивает то, что местные блюда — а я ем их столько, сколько могу — автоматически думают, что местная еда — это безопасная еда. (Вы можете прочитать о моих приключениях в локаворе по ссылке внизу этого поста.) Местная еда не является безопасной автоматически, хотя ее легче отследить, если возникнет болезнь пищевого происхождения.Местная пища также может переносить болезни пищевого происхождения, просто она не затрагивает столько людей, сколько промышленная пища. Здоровый небеременный человек может справиться с листерией всего за пару лихорадочных дней, поэтому обычно это не подтверждается документально.
Я так рада, что вы написали этот пост, Сара, и я добавляю его в закладки на случай, если я когда-нибудь снова забеременею.
http://articles.sfgate.com/2007-04-18/food/17240800_1_food-chain-mission-district-eating
sarahkagan
14:00:35 вечера
04/09/10
Привет всем .Кажется, существует много сильных мнений по этому поводу, что вполне понятно. Спасибо всем, кто поделился своим мнением и личными историями. Никки — большое спасибо за поздравления. И Джейн — мне невероятно жаль твоей потери. Я очень ценю, что вы поделились здесь своей историей, помогая просвещать всех нас. Как отметили вы и bbb120, покупка на местных фермах, безусловно, не является гарантией от болезней пищевого происхождения. Что касается риска заражения сальмонеллой от яиц на свободном выгуле, я основывал свое утверждение на нескольких исследованиях, о которых сообщается в этом сообщении в блоге на данных о питании на нашем сестринском сайте.com:
http://blog.nutritiondata.com/ndblog/2008/02/organic-free-ra.html
Но, как вы можете видеть из комментариев к этому сообщению, даже этот факт не является бесспорным.
В целом, я полагаю, что смысл, который я пытался донести (не уверен, что я сделал это очень четко), заключается в том, что мой личный подход состоит в том, чтобы попытаться получить как можно больше информации о различных рисках, а затем решить, какие риски Мне комфортно, а я нет. Так, например, мне удобнее рисковать с сальмонеллой, которая менее определенно является причиной выкидыша, чем с листерией, которая почти всегда вызывает выкидыш.Но, очевидно, это очень личное решение, и нет никакого способа быть уверенным в том, что делать правильно. Если, не дай бог, случится что-то трагическое, я уверен, что буду сомневаться в своем выборе.
И, с другой стороны, я также полностью уважаю людей, которые говорят, что вы не можете прожить свою жизнь, думая «а что, если?», Которые предпочитают просто прислушиваться к своему телу и не беспокоиться об этом. Я знаю, что у многих людей чтение такого количества информации о возможных рисках только усиливает их беспокойство.Но лично для меня чем больше информации у меня есть, тем меньше я волнуюсь — чувство большей информированности делает меня менее тревожным, потому что я чувствую, что по крайней мере основываю свои решения на данных, в той мере, в какой они существуют. Например, как и j_ag, я знаю беременных женщин, которые отказываются есть майонез, даже после того, как я объяснил им, что он сделан из пастеризованных яиц. Раньше это сводило меня с ума. Но я думаю, что важно помнить, что беременность, как и выбор продуктов питания в целом, очень личное. Мы все используем разные подходы, и какой бы подход мы ни придерживались, нет никакой гарантии, что все будет хорошо.Поэтому я стараюсь не судить других людей за их подходы, и я стараюсь просто делать то, что лучше для меня лично.
Во всяком случае, для тех, кто, как и я, считает, что чем больше информации у них есть, тем лучше, я надеюсь, что этот список будет хоть немного полезен. А для всех остальных в одном из будущих постов я обещаю поговорить о чем-то более интересном: о том, что я ЕЛ.
janetunks
12:18:42 PM на
09.04.10
Я журналист, специализирующийся на кулинарии, последний раз работал в SF Chronicle.Теперь я внештатный редактор поваренной книги. Живя в Беркли, штат Калифорния, я делаю все свои продукты на фермерских рынках и придаю большое значение тому, чтобы знать, кто мои продюсеры. Я определенно делаю покупки в эпоху после Майкла Поллана.
Я потеряла ребенка из-за листерии на 19 неделе беременности в январе.
Листерии очень редки, но, по некоторым данным, это случится со мной, когда еда станет такой важной частью моей жизни. Я был умеренным в выборе еды. Как упоминалось на некоторых плакатах, я не хотел перебарщивать со словами «нельзя есть это — или это».«Итак, у меня были стейк и гамбургеры средней прожарки, как обычно, но у меня не было сырых устриц. У меня были мягкие сыры, но это были пастеризованные фета, пастеризованный стилтон и козий сыр от Laura Chenel (известного производителя) . Я думал, что знаю достаточно о еде, чтобы сделать такой выбор.
В любом случае, я получил листерию от чего-то. Никогда не узнаю, от чего. Вы также можете получить ее из остатков еды, если они не хранятся и не разогреваются должным образом. Я был проинтервьюирован CDC и Департамент здравоохранения Беркли, и я изолирован.Ни у кого в моем районе не зарегистрировано ни одного случая листерии. Это могло быть все, что я ел. Я виню в этом стейк средней прожарки, который я приготовил сам, но говядина обычно не является причиной листерий, так что кто знает?
То, что вы любитель поесть, не означает, что вы знаете о безопасности пищевых продуктов. Я был под таким впечатлением. Я думал, что если буду делать покупки на фермерских рынках и буду знать, откуда берутся мои продукты, то буду в безопасности. Любая пища может переносить болезни пищевого происхождения, даже мелкосерийные изделия ручной работы.
HighIQBlonde
11:23:57 AM на
04/09/10
Когда моя старшая двоюродная сестра была беременна (начало 1970-х), она читала, где, если беременная женщина находилась в сильном стрессе, это могло бы (не было бы) сделайте так, чтобы нерожденный ребенок в вашем животе стал гомосексуалистом после того, как он родился.Прочитав это, она объявила, что никогда больше не будет ездить со своей матерью в машине беременной, потому что она была уверена, что ее мать (моя тетя Нэнси) так ужасно относится к водителю, и ее стресс от мысли, что это может быть ее смертью. , она была убеждена, что это приведет к рождению гомосексуального ребенка.
Вы можете поверить в эту обезьяну-монаха? Это правда! Честно говоря, на моей стороне и со стороны моего мужа есть родственники-гомосексуалисты, и, насколько нам известно, никто не страдал от стресса во время беременности.
Когда я была беременна первыми двумя, мне посоветовали выпивать по стакану естественно сваренного пива в день. Уууууу! Каждую ночь я чувствовал себя пьяным! На третьей беременности мне сказали не пить вообще, что алкоголь вредит моему телу и ребенку. Привет? Теперь они говорят женщинам, что я думаю выпить бокал красного вина ?? Не уверен в этом.
Мне сказали держаться подальше от долгоживущих рыб, таких как акула, из-за содержания ртути, но только во время моих последних двух беременностей. Первые три я никогда не ел долгоживущей рыбы, но это было полезно знать.
Мне сказали держаться подальше от кофе, не пить некоторые травяные чаи, бла .. бла .. бла.
Как все беременные женщины … или большинство беременных женщин, я хотела сохранить себя здоровой и дать жизнь здоровому счастливому сгустку радости, который не будет судиться со мной в более поздней жизни за то, что я проглотил то, что только обнаружится 30 лет после их рождения .. Ради бога, я не была преступной беременной женщиной!
Я считаю, что нужно прислушиваться к своему телу. Я думаю, вам нужно руководствоваться здравым смыслом.Чистая и здоровая диета, состоящая из еды, физических упражнений и воды, даст вам преимущества в том, чтобы оставаться здоровым и начать новую жизнь, которая будет здоровой.
Честно говоря, есть достаточно вещей, с которыми может родиться ребенок, которые не имеют никакого отношения к вашему образу жизни во время беременности. Лучший совет, который я мог бы дать большинству молодых мам, — это продолжать вести здоровый образ жизни, как и до беременности. Измените свою диету, если вы жили на Twinkies, сидели и смотрели телевизор и никогда не поднимали задницу, чтобы встать.. кроме как забеременеть.
Вы ели свежие фрукты и овощи немытыми до беременности, не начинайте есть их немытыми! Многие из предупреждений связаны с тем, что многие женщины уезжают за границу, когда беременны. Так что, если вы поедете за границу, возьмите свою Библию о подкупе детей-производителей с чувством вины и страха, чтобы убедиться, что у вас достаточно вины и страха … о, и ешьте хорошо.
Расслабьтесь .. и не по указанной выше глупости .. и наслаждайтесь беременностью. Может показаться, что это длится вечно с вашим ожиданием и взрывающимся обхватом, но на самом деле это так.. это всего лишь момент времени, и когда-нибудь, если вы похожи на меня и многих других женщин … в беременности было что-то такое удивительно радостное и удивительное … вы пропустите это, когда закончите репродуктивные годы с перименопаузой и менопауза.
Так живите хорошо и живите здравым смыслом! Наслаждайтесь каждым моментом! Даже боль в спине, несварение желудка, опухшие ноги и все, что может стать вашей жалобой у счастливых беременных. (С пятью детьми у меня было несколько жалоб, но в основном … Я бы сделал это снова через мгновение)!
Счастье — лучшее, что есть, пить и жить во время беременности!
miradan
10:55:40 AM на
04/09/10
Я на четвертом месяце беременности и внесла лишь незначительные изменения в свой рацион.Я прислушиваюсь к тому, что мое тело говорит мне, что оно хочет, и не обращаю внимания на длинный список того, чего нельзя. Я ем большую часть того, что вы предложили не есть, хотя я думаю, что копчености могут быть для меня плохой идеей из-за соли. Мой врач, который также не дал мне длинный список того, что нельзя делать, посоветовал мне избегать нескольких определенных видов рыбы и рекомендовал есть много рыбы сверх этого, поэтому я ем суши, когда возникает желание (она не Про суши ничего не говорю, и я не спрашивал!).Я ем здоровую, сбалансированную пищу и мороженое. Такой подход заставляет меня чувствовать себя довольно расслабленной большую часть времени, и это, вероятно, лучшее, что я могу сделать для своего ребенка.
me1054
10:31:10 AM на
04/09/10
Отличная статья, но любой, кто ест, должен осознавать риски пищевого происхождения, а не только беременные женщины!
bbb120
10:21:42
04/09/10
Я чуть не потеряла ребенка после отравления сальмонеллой от недоваренных яиц от местных кур свободного выгула.Оказывается, в моем почтовом индексе у сельскохозяйственных животных живут бактерии. Что за концепция. Хотелось бы увидеть ваши данные о безопасности местных яиц от кур свободного выгула.
EpiDiana
09:35:32 AM на
04/09/10
Я нагрел свою индейку, прежде чем сделать бутерброд; младенцы стоят паранойи.
Я избегал жирной пищи не из-за риска, а потому, что в течение первого триместра я был «утренним» больным ВСЕЙ день. Очевидно, виной всему могут быть насыщенные жиры.Надеюсь, вы вообще этого избежите! Поздравляю!
serena72
09:02:40 AM на
04/09/10
Я помню, как рыдала, читая «Чего ожидать …» и все ограничения в еде. Эта дурацкая книга была настолько любезна, что разрешила мне съесть небольшой кусочек торта в мой день рождения !!! Это единственная книга, которую я выбросил.
Большинство сырых вещей мне не нравилось, когда я была беременна, так что это не было проблемой. Фактически, я просто восприняла сигналы ребенка и съела то, что он мне сказал (и пропустила то, что ему не нравилось).
crpaulk
00:20:41
09.04.10
Святая корова. Слишком о чем думать! Если бы я уже не был фанатиком микробов — этот пост сделал бы меня им! Я знаю, что 30 лет назад, когда у меня родилась дочь, было другое время, но не похоже, что мы беспокоились о чем-то большем, чем отказ от алкоголя, курение сигарет и другие вещи, которые люди курили в 70-х годах. Мы ели разумно и хорошо сбалансированно, с большим количеством свежих фруктов и овощей. Так было, конечно, только когда мне исполнился 4-й месяц, потому что первые 3 месяца я провел в гостях у «Mr.Джон ». Я мог вставать 2, 3 или 4 раза во время еды, чтобы« Посетить моего друга », я не мог находиться в машине более 10 минут, не съезжая на обочину дороги, так что все, что мне удавалось Keep Down было бы приветствоваться. Где-то в конце моего 3-го месяца мы обнаружили, что я могу не есть мороженое, и мне сказали «вырубить себя». Я заметил, что Baskin & Robbins нет в вашем списке. хотите оставить эту возможность открытой на всякий случай. не может быть вредным.Неудивительно, что капризные беременные дамы хотят швырнуть еще один безалкогольный коктейль на основе клюквенного сока и кусок чеддера из магазинного магазина через столовую. Ни карпаччо, ни прошуитто, ни тартар. Никаких суши. Говядина, по крайней мере, до средней степени прожарки. Сыры в Канаде попадают в серую зону с точки зрения сырого молока с юридической точки зрения, поэтому все забавные сыры запрещены «на всякий случай».
Добро пожаловать в самые чистые девять месяцев вашей жизни.
Как только малышка станет достаточно большой, чтобы танцевать брейк против вашего желудка, вы можете исключить также острую и уксусную пищу, так как изжога испортит вам это.
Единственное, что я могу предложить этим дамам, это то, что через несколько месяцев вы сможете вернуться к привычному питанию, и вам потребуется как минимум 500 дополнительных калорий, если вы кормите грудью, так что это лучшее время для свинки!
hannabell
22:20:14 PM on
04/08/10
Я серьезно сомневаюсь, что ваша мать беспокоилась о том, чтобы есть сыр, яйца, морепродукты и т. Д., И вы, вероятно, выросли в здорового взрослого человека. Если вас беспокоят риски повседневной жизни, зачем ограничиваться едой?
Не переходите улицу, вас могут переехать.
kitchenwitch07
22:00:08 на
08.04.10
Спасибо за сообщение. Единственное, чего я избегаю, — это полностью сырые продукты, я все еще ем свое лекарство от зубров и свои стейки. моя мама курила и выпила этот редкий напиток, который был беременен мной, поэтому я рискованно выбрал его, чтобы съесть мои две любимые вещи — мед.
Nikki_in_Cali
19:30:48,
08.04.10
ПОЗДРАВЛЯЕТ САРА !! Вам и Шивону нужно опубликовать несколько фотографий, когда родятся маленькие пачки.
В ночь перед тем, как моя мама родила меня, она пошла на вечеринку в честь Хэллоуина в костюме беременной Филлис Диллер. На этой вечеринке и на протяжении всей беременности она пила И курила. Теперь они говорят: «Откуда нам было знать?»… Ммм, здравый смысл?
В наши дни так страшно быть беременной и думать, не навредит ли то, что вы едите, вашему ребенку. Хотите знать, не вызовет ли вакцинация вашего ребенка аутизм? Интересно, вернется ли что-то, что вы сделали / съели / курили / вдохнули, чтобы преследовать ваши будущие поколения.Как будто беременность недостаточно стрессовая? Бедные беременные девушки.
j_ag
19:07:31 PM on
08.04.10
Как работник ресторана, дочь акушерки и защитник натурального питания, я могла бы пойти на серьезную обличительную речь на все это … но я ‘ Скажу только, что это грустно, когда женщина заказывает хорошо прожаренный стейк только потому, что ожидает. Я понимаю безопасный подход, но все же. Многие также боятся любого майонеза, даже коммерческого, любых французских сыров (хотя все они пастеризованы и продаются здесь коммерчески), соусов на спирте, омлетов.Многие из них просто живут в гораздо более пугающем мире, чем мы с вами, и часто в мире, где выпивать галлон диетической колы за едой — это нормально, при условии, что вы не пьете цельное молоко. Как будто Бэби нужен искусственный подсластитель для развития клеток, а не эти отвратительные жиры. Что за мир!
AnnArborDD
19:01:02 PM на
08.04.10
Это отличный список!
Любопытные люди могут захотеть почитать книгу «Имея веру», написанную экологом, который углубился в академическую / медицинскую литературу, а также поделился своим личным опытом.Она высказала и другие опасения по поводу рыб — некоторые более долгосрочные, начиная с периода до беременности, — например, избегать накопления токсинов, таких как ртуть ….
Caviar Nutrition — Полезна ли икра для вас?
Польза икры для здоровья может быть поразительной. Вы можете ожидать, что каждый укус икры будет содержать большое количество витаминов, минералов, белков и незаменимых жиров, таких как жирные кислоты Омега-3.Давайте подробнее рассмотрим питательные вещества икры и посмотрим, есть ли какие-то преимущества от употребления икры.
Пищевая ценность черной и красной икры
Размер порции: 1 унция (28 г). Количество в порции: 71 калорий, жир кал. 45, Всего жиров 5 г (8% суточной нормы), насыщ. Жиры 1 г (6% суточной нормы), трансжиры 0 г, холест. 165 мг (55% суточной нормы), 420 мг натрия (18% суточной нормы), общее количество углеводов. 1 г (0% DV), волокна 0 г (0% DV), сахара Og, белок 7 г, витамин A (5% DV), витамин C (0% DV), кальций (8% DV), железо (18% DV) .
Перед овуляцией зрелый осетр (или другая рыба) естественным образом насыщает каждое неоплодотворенное яйцо достаточным количеством витаминов и минералов, чтобы создать систему жизнеобеспечения для потенциального потомства.Рыбная икра как деликатес настолько богата витаминами, минералами и незаменимыми жирами, что кто-то, у кого есть неограниченные средства, может поверить, что может прожить долгую роскошную жизнь только за счет икры. Несмотря на то икра вкусная и питательная, она не должна быть единственным ингредиентом в вашем рационе (извините, Джеки О), и всегда рекомендуется есть в умеренных количествах. Чтобы взвесить плюсы и минусы, мы более подробно рассмотрим пищевую ценность икры обыкновенной и ее влияние на ваше здоровье и иммунную систему.
Полезна ли икра?
Простой ответ — Да. Употребление икры может иметь множество преимуществ для вашего здоровья. Одна порция икры наполнена белком, кальцием, железом, магнием, фосфором, селеном и витаминами A, B2, B6, B12, B44, D, K и другими. Также известно, что икра содержит множество натуральных незаменимых аминокислот, таких как лизин, аргинин, изолейцин, метионин и гистидин.
Одна столовая ложка (15 г) икры содержит не менее грамма жирных кислот Омега-3, а также большое количество эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA), которые, как известно, поддерживают здоровье нервной системы, иммунной системы и системы кровообращения.Из-за большого количества Омега-3 потребление икры может быть связано с профилактикой сердечных заболеваний или снижением риска сердечной смерти, а также с облегчением симптомов депрессии и биполярного расстройства. * Также есть данные о том, что регулярное употребление рыбных продуктов беременными женщинами и женщинами, которые могут забеременеть, играет роль в нормальном развитии мозга и глаз плода.
Вот некоторые другие преимущества, связанные с икрой:
- Улучшение состояния кожи, предотвращение старения
- Повышение иммунной системы
- Улучшение функции мозга
- Улучшение суставной системы и структуры скелета
- Улучшение кровообращения, профилактика сердечных заболеваний
- Профилактика атеросклероза
- Профилактика и лечение рахита
Витамины с икрой
Большинство людей думают о витамине С, когда они плохо себя чувствуют и нуждаются в повышении дозы.Тем не менее, витамин A и витамин E также укрепляют иммунную систему. «Витамин А играет роль в росте всех клеток, а витамин Е помогает вашему организму вырабатывать клетки, которые вырабатывают антитела, и предотвращает деградацию клеточных мембран, которая делает их уязвимыми для вирусов. Унция черной икры — примерно столовая ложка — содержит 257 МЕ витамина А и около половины миллиграмма витамина Е. »
Количество витаминов икры на 1 столовую ложку (16 г)
Вот все витамины, содержащиеся в икре: витамин A, витамин D, витамин E, витамин K, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолат, витамин B12, пантотеновая кислота, холин и бетаин.
Caviar Minerals
В икре содержится хороший дневной процент кальция, железа, магния и цинка. Цинк более известен как минерал, укрепляющий иммунную систему, его часто добавляют в капли от кашля и средства от простуды. «Это помогает вашему организму вырабатывать больше белых кровяных телец, когда это необходимо, и помогает им высвобождать необходимое количество антител при обнаружении« плохих микробов ». Унция черной икры содержит около 0,27 миллиграмма из 15 миллиграммов цинка, которые вам необходимы ежедневно.Черная икра также содержит 18,6 микрограмм селена и 3,37 миллиграмма железа на унцию, оба из которых работают для увеличения производства клеток крови, помогая бороться с вторгающимися вирусами и бактериями ».
Количество минералов икры на 1 столовую ложку (16 г)
Вот все минералы, содержащиеся в икре: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен и фтор.
Основные жиры икры
«Жирные кислоты омега-3, как известно, приносят пользу иммунной системе, производя группу химических веществ, называемых эйкозаноидами, которые действуют как посредники между клетками во время иммунного ответа.Они также помогают регулировать воспалительную реакцию организма на раздражитель ». Жирные кислоты омега-3 снижают повышенный уровень триглицеридов, помогая бороться с сердечными заболеваниями, даже уменьшая скованность и боль в суставах.
Количество незаменимых жиров икры на 1 столовую ложку (16 г)
Вот все жиры и жирные кислоты, содержащиеся в икре: насыщенные жиры, мононенасыщенные жиры, полиненасыщенные жиры, жирные кислоты Омега-3 и жирные кислоты Омега-6.
Белок и аминокислоты икры
Белок является ключевым элементом каждой клетки вашего тела и важным строительным блоком костей, мышц, хрящей, кожи и крови.Итак, как вы уже догадались, количество белка в икре полезно! Вашему организму для правильного функционирования требуется относительно большое количество белка, который считается макроэлементом.
Количество икры протеина на 1 столовую ложку (16 г)
Вот все белки и аминокислоты, содержащиеся в икре: белок, триптофан, треонин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, цистин, фенилаланин, тирозин, валин, аргинин, гистидин, аланин, аспарагиновая кислота, глутаминовая кислота, глицин, пролин. и серин.
Икра Калорийность
Поскольку икра имеет множество питательных факторов, можно ожидать, что большая часть икры будет иметь высокий уровень калорий. Относительно небольшой из-за количества обычно потребляемой икры, но вы можете ожидать около 42 калорий на 1 столовую ложку икры. К счастью, это не «нездоровые» калории, поскольку около приходится на белок, а остальное — на жир. В среднем 42 калории на 1 столовую ложку, поэтому имейте в виду, что количество потребляемых калорий будет зависеть от того, из какой рыбы ваша икра.
Икра вредна?
Несмотря на высокий уровень витаминов, минералов и незаменимых жиров, икра имеет относительно высокий уровень холестерина, натрия и калорий. Поэтому рекомендуется есть умеренные порции, от 30 до 50 граммов на человека. Мы любим икры, но вы не должны пытаться использовать ее ежедневно в качестве единственной пищевой добавки. «Сбалансированная диета, включающая нежирный белок и свежие фрукты и овощи, принесет гораздо больше пользы с точки зрения содержания витаминов и минералов.»Включение икры в свой рацион дает огромные преимущества, но помните, что умеренность — это достоинство.
Икра вредна только в том случае, если у вас на нее аллергия. Любая пища и, следовательно, любая икра потенциально могут вызвать аллергическую реакцию — будьте осторожны, если у вас уже есть аллергия на рыбу. Эта аллергия может появиться по-разному, например, сыпь или отек горла / языка. * Беременным женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением в пищу икры. Известно, что употребление морепродуктов способствует развитию мозга и глаз плода, однако некоторые производители икры / икры, не способные убить, вводят естественный гормон, вызывающий беременность, чтобы доить / «отделить» икру от рыбы.*
Caviar Nutrition
Как видно из всей приведенной выше информации, пользы у икры много. От большого количества витаминов, содержащихся в каждом кусочке, до белка, необходимого вашему организму для функционирования. Икра имеет массу преимуществ для здоровья, что делает ее лакомством без чувства вины, которое приносит пользу вашему организму!
Источники: LiveStrong | САМОПИТАНИЕ Данные
Могу ли я есть рыбные яйца во время кормления грудью?
Женщина держит кусок сашими из рыбного яйца с палочками.
Изображение предоставлено: Radist / iStock / Getty Images
Во время беременности и кормления грудью пища, которую вы едите, может повлиять на развитие вашего ребенка, поэтому крайне важно заполнить свое меню питательными продуктами с низким содержанием токсинов. Из-за высокого содержания ртути в некоторых морепродуктах, при кормлении грудью лучше избегать употребления некоторых видов рыбы и моллюсков. Однако некоторые виды рыбных яиц могут быть безопасным и полезным вариантом для питания как вашего собственного тела, так и вашего ребенка.
Описание
Икра рыб, также известная как икра, — это яйца, взятые из оболочки яичников самок рыб, таких как форель, лосось, сельдь или ряпушка.Хотя икра рыбы может быть разной по размеру и цвету, она обычно богата жирами и, как правило, быстро портится. Некоторые рыбные яйца считаются деликатесом и имеют высокую цену, например икра, которую делают из соленой икры осетровых рыб.
Безопасность
Рыбные яйца безопасны для употребления во время беременности или кормления грудью, если они были тщательно приготовлены или пастеризованы. По словам Кимберли А. Тессмер, диетолога с сайта Pregnancy.org, непастеризованные рыбные яйца — особенно вылеченные с помощью рассола — могут разводить болезнетворные микроорганизмы пищевого происхождения, такие как листерии, которые могут быть вредными для вас и вашего ребенка.Марки рыбных яиц с пометкой «пастеризованные» обрабатывались высокотемпературными водяными банями или пастеризацией с помощью радиочастоты, которая убивает опасные бактерии и делает яйца безопасными для употребления.
Преимущества
Рыбные яйца богаты питательными веществами и содержат множество витаминов, минералов и жиров, ценных для развития вашего ребенка. По данным Американской ассоциации беременных, одна порция на 3 унции содержит 2 грамма жирных кислот омега-3, которые поддерживают рост мозга вашего ребенка и участвуют в развитии нервной системы.Рыбные яйца также содержат спектр витаминов и минералов, жизненно важных для здоровья, включая витамин C, витамин A, витамин E, тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, витамин B-12, ниацин, пантотеновую кислоту, фосфор, цинк и селен.
Соображения
Чтобы свести к минимуму риск заболеваний пищевого происхождения, избегайте употребления рыбных яиц, которые не имеют четкой маркировки как пастеризованные или приготовленные, и избегайте рыбных яиц, которые были рассолены, но не подвергались термической обработке. Даже после отлучения ребенка от груди некоторые рыбные яйца могут быть опасны в сыром виде.Пресноводные рыбы, такие как щука, окунь, ерш и налим, могут быть инфицированы личинками широкого рыбного цепня, который при попадании в организм человека может вызвать диарею, головокружение, боли в животе и анемию. Чтобы обеспечить послеродовой рацион всем необходимым для развития ребенка, проконсультируйтесь с врачом или обратитесь к диетологу, который специализируется на питании для беременных.
Может ли икра вылечить депрессию?
Это может показаться немного подозрительным, но появляется все больше свидетельств того, что икра может помочь прогнать хандру.Ранние исследования показывают, что люди, страдающие депрессией, биполярным расстройством и другими проблемами психического здоровья, могут извлечь пользу из диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, которые в изобилии содержатся в определенных видах рыбы.
В одном исследовании у людей с биполярным расстройством, ранее известным как маниакальная депрессия, было значительно меньше депрессивных эпизодов, когда их диета была дополнена омега-3. А более ранние исследования, сравнивавшие 10 стран, показали, что депрессия была намного ниже в тех регионах, где рыба является основным продуктом питания.
Омега-3, которые в изобилии содержатся в холодноводной рыбе (например, лососе и скумбрии), некоторых орехах и льняном семени, уже доказали свою защиту от сердечных заболеваний. Доказательства настолько убедительны, что Американская кардиологическая ассоциация теперь рекомендует есть лосось или тунец не реже двух раз в неделю. Исследования также показывают, что жирная кислота может принести пользу людям с ревматоидным артритом, желудочными или кишечными заболеваниями и даже некоторыми видами рака.
«Мы знаем, что омега-3 полезны для вашего тела, и, безусловно, есть достаточно доказательств, чтобы предположить, что там есть хоть что-то для улучшения настроения», — говорит Эндрю Столл, доктор медицины, который руководит исследовательской лабораторией психофармакологии в больнице Маклин в Бельмонт, Массачусетс.«Почти каждый пациент в моей практике пробовал добавки [рыбий жир], и большинство все еще принимает их».
В исследовании 1999 года Столл и его коллеги давали 30 пациентам с биполярным расстройством либо 10 граммов богатых омега-3 капсул рыбьего жира в день (эквивалент 30 банок тунца), либо капсулы плацебо, содержащие оливковое масло. У всех участников были эпизоды биполярного расстройства в течение предыдущего года, и все, кроме восьми, принимали лекарства во время исследования. У людей с биполярным расстройством бывают эпизоды депрессии, чередующиеся со временами мании — когда их тела настолько возбуждены и гиперактивны, что они даже не могут уснуть.
Через четыре месяца половина пациентов, получавших капсулы плацебо, впала в депрессию, по сравнению с двумя из 15 пациентов, принимавших добавки с рыбьим жиром. В настоящее время Stoll проводит четырехлетнее исследование с участием 120 пациентов, чтобы подтвердить результаты. И он говорит, что в ближайшее время должны быть опубликованы несколько других исследований, посвященных рыбьему жиру и депрессии.
«В нашем самом раннем исследовании использовались очень высокие дозы, но похоже, что 1-2 грамма в день EPA, который является активным ингредиентом рыбьего жира, — это все, что вам нужно», — говорит Столл WebMD.«Но все добавки с рыбьим жиром не равны, поэтому вы должны читать этикетки, чтобы узнать, сколько EPA [один вид рыбьего жира] вы получаете».
Лосось, скумбрия, сардины и анчоусы — это рыба с самым высоким содержанием омега-3, говорит Столл.
Порция лосося содержит около грамма омега-3. Некоторые марки яиц также богаты омега-3, а льняное семя и грецкие орехи также являются хорошими диетическими источниками.
В то время как некоторые исследования сердца показывают, что пищевые источники более эффективны, чем добавки, большинство людей в этой стране получают очень мало омега-3 в своем ежедневном рационе.В этом случае Штолл отдает предпочтение добавкам и рекомендует также принимать витамины Е и С. Он написал книгу о пользе рыбьего жира для здоровья под названием The Omega-3 Connection .
«Омега-3 не предназначена для замены других лекарств от депрессии», — говорит Столл. «Но появляется все больше доказательств того, что он может играть роль в лечении. И нет никаких недостатков в диете, богатой омега-3».
Какие продукты следует есть беременным женщинам и чего им следует избегать
Можно ли беременным есть жидкие яйца? Ответом на этот вопрос было давнишнее «нет».
Но новый отчет Великобритании утверждает, что сырые или слегка приготовленные яйца следует считать безопасными для употребления во время беременности. В нем утверждается, что риск заражения сальмонеллой «очень низкий».
Канадские чиновники здравоохранения, однако, придерживаются своего совета, что будущим мамам все же следует держаться подальше от этих продуктов.
«У нас здесь нет таких стандартов», — говорит Дафна Стейнберг, клинический диетолог в акушерстве высокого риска из Исследовательского института Саннибрук в Торонто.
Причина, по которой следует избегать так много сырых и непастеризованных продуктов во время беременности, объясняет она, заключается в том, что «беременность — это состояние с ослабленным иммунитетом.
Таким образом, если две женщины (одна из которых беременна) заразились листерией или сальмонеллой, по словам Стейнберга, у беременной «в 20 раз больше шансов заболеть листериозом или сальмонеллой, чем у небеременной женщины».
История продолжается под рекламой
Плохой случай, который может навредить ребенку. Очевидно, также и алкоголь (одно исследование предлагает 400 причин не пить во время беременности).
Помимо исключения этого фолиевой кислоты из своего рациона, беременным женщинам и даже будущим папам следует обязательно получать много фолиевой кислоты в своем рационе.Хотя он естественным образом содержится в листовой зелени, такой как шпинат, брокколи и брюссельская капуста, всем женщинам, которые хотят иметь детей, рекомендуется принимать пренатальные витамины с фолиевой кислотой.
ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Новое руководство по женскому питанию предлагает лучшие практики для женского здоровья
И не верьте мифу о том, что вы должны есть на двоих.
«Вы должны быть вдвое здоровее», — подчеркнул Стейнберг.
Что касается диеты, рекомендованной беременной женщине, то вот что вам следует знать о некоторых распространенных спорных продуктах.
ЯйцаДаже если вы не едите их на завтрак жидкими, сырые яйца иногда можно найти в некоторых заправках для салатов, соусах, напитках (например, в домашнем гоголь-моголье), а также в тесте для печенья и кляре для пирогов.
История продолжается под рекламой
Министерство здравоохранения Канады советует беременным есть яйца, приготовленные до тех пор, пока желток не станет твердым. Домашний гоголь-моголь следует нагревать до температуры 71 C (160 F).Он также рекомендует использовать пастеризованные яичные продукты, когда рецепт требует сырых яиц.
СырГоворя о пастеризованном сыре, Министерство здравоохранения Канады призывает женщин ограничить себя употреблением во время беременности.
Канадский сыр, который следует пастеризовать, обычно можно увидеть по клейму «голубой коровы», — говорит Стейнберг. Они включают: чеддер и творог, творог, а также романо, пармезан и сливочный сыр.
«Если ваш сыр поступает из другой страны, его нельзя пастеризовать.”
В соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения Канады в течение этих девяти месяцев следует избегать мягких сыров, таких как бри и камамбер, а также полумягких сыров, таких как хаварти.
История продолжается под рекламой
Если вы не уверены, пастеризовано ли оно, проверьте ингредиенты, из пастеризованного ли оно молока.
Рыба Мелисса д’Арабиан«[Миф], с которым я чаще всего сталкиваюсь, заключается в том, что женщинам следует вообще избегать рыбы во время беременности», — сказала Стейнберг.«И мы абсолютно не хотим, чтобы вы этого делали».
«Мы хотим, чтобы вы ели жирную рыбу с низким содержанием ртути не реже двух раз в неделю».
Причина в том, что он богат жирными кислотами Омега-3, которые важны для развития глаз и мозга ребенка. Он также полезен для сердца и снижает уровень холестерина.
Рыба с низким содержанием ртути включает:
- лосось
- форель
- сельдь
- сардины
- анчоусы
- арктический голец
- атлантическая скумбрия
- креветки
- тунец светлые
- креветки
- тунец минтай
Фактически вы можете съедать две порции из них каждый день и при этом оставаться в безопасности.Только убедитесь, что оно приготовлено.
История продолжается под рекламой
ПОДРОБНЕЕ: Сколько рыбы следует есть беременным женщинам?
Морепродукты с высоким содержанием ртути, которых следует избегать: рыба-меч, марлин и акула.
Морепродукты 100 лучших ресторанов КанадыЭто правда, что беременным женщинам следует избегать таких моллюсков, как сырые устрицы, мидии и моллюски. Следует также отказаться от копченых морепродуктов и любых суши с сырой рыбой.
«Если вы готовили суши, ничего страшного, — сказал Стейнберг.
Это означает, что совершенно нормально есть ролл «Калифорния» (который включает имитацию краба) без икры (это маленькие оранжевые рыбные яйца).
«Или, если вы хотите отведать вегетарианские или … суши на основе темпуры, то все в порядке».
Кофеин ЖАН-КРИСТОФ МАГНЕНЕТ / AFP / Getty ImagesБеременным женщинам следует ограничить потребление кофеина до 300 миллиграммов в день.
История продолжается под рекламой
По словам Стейнберга, чашка заваренного кофе на восемь унций содержит около 135 миллиграммов кофеина.
«Таким образом, вы можете пить до двух чашек в день».
Мясо
AP Photo / Тед С. Уоррен,Министерство здравоохранения Канады перечисляет такие мясные деликатесы, как грудка индейки, ростбиф и болонья, как продукты, которых следует избегать.
«Если… вы действительно хотите купить субмарину, то просто убедитесь, что она поджарилась, чтобы она нагрелась до температуры пара», — убеждал Стейнберг.
То же самое и с хот-догами, которые также внесены в список «не ешьте» министерства здравоохранения Канады.
«Часто то, что происходит с этим, — это предварительно приготовленное мясо… поэтому люди бросают его на барбекю на минуту или две или в кастрюлю с кипящей водой, но это не обязательно должно доходить до центра».
История продолжается под рекламой
«Значит, вы просто хотите убедиться, что он пропаривается полностью».
КонсервыНекоторые группы выразили обеспокоенность по поводу использования BPA в упаковке консервов в Канаде.
ПОДРОБНЕЕ: отчеты вызывают тревогу по поводу обнаружения BPA в консервированных продуктах
«В идеале мы хотим, чтобы люди выбирали свежие или замороженные фрукты, овощи, бобы», — сказал Стейнберг.
Однако она понимает, что высокая стоимость еды не всегда делает это возможным. Консервы, особенно бобовые, иногда могут быть более удобными.
«Я предпочитаю, чтобы вы ели [овощи] из консервной банки, чем не ели их, потому что у вас не было времени замочить их.
История продолжается под рекламой
«Только постарайтесь не принимать его каждый день чаще, чем один раз в день».
Ростки
Мартин Ли / Рекс ХарактеристикиКакими бы здоровыми ни были овощи, лучше всего отказаться от таких проростков, как люцерна, пока вы вынашиваете ребенка.
«Просто потому, что они имеют большую площадь поверхности, на которой могут задерживаться бактерии. Их просто трудно чистить, — объяснил Стейнберг.
Сладости
КАНАДСКИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ ДЛЯ ПРЕСС / Ричард Бьюкен,Согласно исследованию Университета Манитобы, проведенному в мае этого года, ежедневное употребление искусственно подслащенных напитков во время беременности может привести к увеличению веса ребенка и увеличению шансов на ожирение в раннем детстве.
История продолжается под рекламой
Другое исследование, проведенное в 2013 году, показало, что переедание нездоровой пищей во время беременности может иметь длительное влияние на развитие ребенка.
Австралийские исследователи заявили, что беременные мамы, которые питаются едой, богатой жиром, солью и сахаром, рожают детей с врожденной тягой к нездоровой пище.
ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Как младенцы наследуют пристрастие к вредной пище от своих мам
Причина в том, что из-за того, что они нечувствительны к химическим реакциям жира, сахара и соли, они едят больше, чтобы получить «хорошее самочувствие» отклик.
Будущим мамам лучше съесть сладкое от природы — например, фрукты, которые, согласно недавнему исследованию Университета Альберты, могут даже сделать детей умнее.
Вот еще один быстрый взгляд на диетические рекомендации Министерства здравоохранения Канады для беременных:
Из файлов от Кармен Чай, Global News
История продолжается под рекламой
Связанные новости
© 2016 Global News, подразделение Corus Entertainment Inc.
Можно ли есть икру при беременности?
Безопасно ли есть икру во время беременности?
Очень много вопросов при беременности! На самом деле мы не знаем, что делать правильно с ребенком или не делать.Есть несколько рекомендаций по кормлению во время беременности, которые помогут вашему ребенку развиваться должным образом. Итак, постоянно возникает вопрос: можно ли есть икру во время беременности? Сначала мы проверим с вами, можно ли вам есть икру во время беременности, затем рассмотрим проблемы, связанные с ее потреблением, и, наконец, меры, которые необходимо принять.
Безопасно ли есть икру во время беременности?
Вы хотите знать, можно ли есть морепродуктов во время беременности.Но можно ли есть икру при беременности? Ответ — НЕТ, нельзя есть икру во время беременности. При употреблении икры есть риск заражения.
Если вас интересует, имеете ли вы право на определенное питание, не стесняйтесь писать его в строке поиска на сайте.
Какие проблемы возникают, если вы едите икру во время беременности и что делать, если вы ее съели?
Проблемы употребления икры во время беременности
Если вы едите икру во время беременности, существует риск заболевания листериозом.Это заболевание, связанное с бактерией Listeria, которая присутствует, например, в рыбе, моллюсках, сырых ракообразных, недоваренном мясе, сыром молочном сыре. Листериоз может вызвать инфекцию у матерей с повышенной температурой и головными болями. Но это может быть серьезно для ребенка, вызывая инфекцию или, в худшем случае, преждевременные роды. Однако вы должны знать, что риск невелик, поэтому не паникуйте.
Для получения дополнительной информации о листериозе щелкните следующую ссылку:
http://www.health.gov.on.ca/fr/public/publications/disease/listeria.aspx
Что делать, если вы ели икру во время беременности?
Итак, во-первых, не беспокойтесь, риск заражения Listeria низкий. Если вы только что просмотрели нашу статью и ели икру во время беременности, не паникуйте. Сообщите своему врачу, когда сможете. Вы должны проверить в течение двух месяцев после употребления икры на предмет лихорадки и головных болей. Затем вам нужно будет сделать анализ крови, чтобы определить наличие листерий. Если это подтвердится, тогда вам нужно будет принимать антибиотики.
Какие меры следует принять, чтобы морепродукты можно было есть?
Морепродукты во время беременности следует употреблять в умеренных количествах во всех случаях. Их потребление обеспечит вас витаминами, йодом, минералами и микроэлементами, которые важны во время беременности. Ограничьте потребление рыбы и морепродуктов до двух раз в неделю, чтобы не есть слишком много ртути, которая может помешать правильному течению беременности. Может случиться так, что вы сможете есть икру во время беременности, но при одном условии.Его необходимо приготовить (минимум 70 ° C / 158 ° F), чтобы уничтожить листерии. Вы можете есть моллюсков, только если они хорошо приготовлены.
Единственными сырыми моллюсками, разрешенными во время беременности, будут свежие устрицы с хорошо известной фермы. Мы не рекомендуем есть сырые морепродукты (сырые или недоваренные моллюски и ракообразные, суши, моллюски и сырые мидии. Не берите морепродукты, которые уже были приготовлены и охлаждены. Всегда берите свежие морепродукты и готовьте их самостоятельно. Выбрасывайте ракушки, которые не открылись после приготовление еды.
Заключение
Не рекомендуется есть икру при беременности. Вы избежите заражения листериями.
Система поиска продуктов для беременных
Как правильно питаться с икры лосося?
19 июл Как правильно питаться с икрой лосося?
Отправлено в 09:09 в блоге автор Genesis BemkaИкра лосося , также известная как Красная Икра — один из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть.Его обычно называют тегом «суперпродукт». Но сначала вы точно знаете, что это такое? Икра лосося — развитая икра лосося. Яйца лосося имеют красно-оранжевый цвет и берутся изнутри рыбы. Они различаются по размеру от 5 мм до одного сантиметра, и, съев их, вы можете получить почти все необходимые витамины, минералы и жирные кислоты.
Икра лосося отличается от икры лосося Икра , также известная как «икура» в Японии, и последняя требует дополнительного шага.Чтобы приготовить Caviar , требуется выдержка Salmon Goe в рассоле на основе соевого соуса, хотя продолжительность этого процесса старения зависит от марки. Есть много способов съесть икра лосося , и некоторые популярные варианты включают суши или даже сами по себе.
Икра лосося обладает уникальным вкусом, и, по мнению потребителей, ее употребление в пищу похоже на лопание пузыря. Яйца немного эластичны при легком давлении, но при более высоком давлении они «лопаются» и обнажают свои сочные центры.Несмотря на то, что его вкус сложно описать, он считается ароматным, слегка лососевым и соленым.
Но Икра лосося Дело не только в вкусе и текстуре, это пища, которую вы хотели бы включить в свой рацион, чтобы оставаться здоровым. Лосось яиц богаты необходимыми питательными веществами, низкокалорийны и рекомендуются как часть здорового питания. Включение лосося в сбалансированный рацион может помочь снизить вероятность сердечных заболеваний, облегчить воспаление и многое другое.Исследования показали ряд потенциальных преимуществ для здоровья морепродуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, в том числе яиц лосося, яиц.
Икра лосося обеспечивает значительное количество белка. На 100 граммов икры лосося содержится 29 граммов белка, что больше, чем в большинстве других продуктов из мяса и морепродуктов. Кроме того, белок очень высокого качества, и все незаменимые аминокислоты присутствуют в достаточном количестве. Омега-3 — еще один основной компонент икры лосося .Согласно пищевым показателям, 100 граммов икры лосося содержат более 3 граммов омега-3, что является чрезвычайно большим количеством. Это содержание омега-3 также может быть полезно для здоровья сердца. Некоторые исследования показали, что употребление в пищу икры или аналогичных морепродуктов хотя бы раз в неделю может значительно снизить ваши шансы на развитие сердечных заболеваний. Сердечные заболевания — основная причина смерти в США
.Эти жирные кислоты, содержащиеся в яйцах лосося , также могут оказать важную поддержку здоровому развитию мозга и нервной системы плода.Врачи рекомендуют употреблять яиц лосося и яиц беременным женщинам, а также людям с воспалениями, такими как артрит.
Теперь вы знаете, что Икра лосося вкусна, полезна и стоит того, чтобы ее попробовать. Возможно, вы думаете, как ее есть. В Японии икра лосося — распространенный ингредиент для суши и смешанных блюд из сырой рыбы и риса. Однако это далеко не единственный способ использовать икра лосося . Вот почему Caviar Lover подготовил несколько идей рецептов, которые вы можете попробовать, когда захотите.Посмотрите их и получайте удовольствие, пробуя их!
Салат с икройСостав
Икра лосося
Лук
Красный перец
Оливковое масло
Положить яйца в подсоленную воду и варить около 20 минут. Тем временем мелко нарезать лук и перец. Сбрызните большим количеством оливкового масла и перемешайте до образования покрытия. Когда яйца приготовятся, хорошо слейте воду. Аккуратно смешайте с предыдущей смесью и снова сбрызните оливковым маслом.
Карпаччо из лимонных огурцов с крем-фреш и лососевой икройСостав
9 персидских огурцов
1 лимон
1/3 стакана Créme Fraîche
4 столовые ложки икры лосося
перец треснутый (свежий)
Огурцы нарезать тонкими лентами на мандолине. Выдавите 2 дольки лимона на огурцы и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Дайте огурцам замариноваться в лимонном соке в течение 10 минут, чтобы оболочки слегка смягчились.Выложите ломтики на тарелки, добавьте ложку крем-фреш и добавьте немного измельченного свежемолотого перца. Добавьте небольшими ложками икры лосося на крем-фреш и ломтики огурца и подавайте с оставшимися дольками лимона.
Хотите узнавать больше о кулинарных идеях? Посетите Yummly, чтобы получить больше вдохновения.