Беременным можно рыбу есть: какую можно есть и какую нельзя? – польза и вред, и что, если к рыбе отвращение

Почему беременным нельзя есть рыбу?

Беременность – состояние не только радостное, но и тревожное. Привычным чувством для женщин становится страх за долгожданнного малыша, и желание заботиться о его здоровье. Каждый день они обдумывают вопросы, которые раньше даже не приходили им в голову: что можно есть, чем можно заниматься, куда ходить, что носить? В частности, перед тем, как съесть то или иное блюдо, будущие мамы спрашивают себя: а не навредит ли оно моему ребенку?

Все это относится и к рыбе. Одни говорят, что рыба полезна, другие пугают, что в ней полно микробов и паразитов, и вообще, «будешь есть рыбу – родишь глухонемого». Где здесь правда, а где выдумки? Стоит поговорить об этом подробнее.

В чем польза рыбы

В рыбе, как и в других морепродуктах, содержится йод, необходимый для профилактики гипотиреоза щитовидной железы и для успешного развития ребенка.

Кроме того, рыба – источник витамина D, помогающего усваивать кальций – это нужно и для самой будущей мамы, ведь если ее организму не хватает кальция, или он плохо усваивается, ее могут ждать проблемы с волосами, зубами, ногтями. Малышу, недополучившему кальция, грозят задержки роста, у него позже и труднее прорезываются зубы, а в тяжелых случаях он может заболеть рахитом. У детей, которым не хватало кальция, чаще развивается умственная отсталость. Чтобы избежать всех этих ужасов, беременным совершенно необходим витамин D, и значит, рыба не будет лишней в их рационе.

Богата рыба и микроэлементами: фтором, магнием, калием, селеном. В ней содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые улучшают созревание головного мозга малыша, и благотворно влияют на его зрение.

Именно поэтому врачи рекомендуют будущим мамам съедать по две-три порции рыбы в неделю.

Можно, но осторожно

Во-первых, не стоит забывать, что рыба – это аллерген, поэтому вредно объедаться ею до отвала. Если до беременности организм плохо реагировал на какие-то определенные виды, их и вовсе не нужно есть. Особенно тщательно надо избегать аллергии в первом триместре, когда плод только формируется.

Во-вторых, осторожнее с консервами и маринадами. Консерванты также могут спровоцировать аллергию.

В-третьих, стоит ограничить потребление таранки или воблы – есть риск отравиться.

Существуют и такие виды рыбы, которые непригодны для беременных. К ним относятся:

• Крупные морские породы. Иногда спрашивают, почему беременным нельзя есть рыбу наподобие тунца, марлина или акулы. Ответ простой: большие хищники накапливают ртуть в своих тканях, а отравление ртутью опасно и для самой женщины, и для будущего ребенка – это вещество угнетает нервную систему;
• Пресноводные. В этот деликатный период нельзя налегать на обитателей рек и озер, поскольку такая рыба часто бывает заражена гельминтами. Ее бесполезно варить, жарить, запекать – это не даст гарантии, что паразиты уничтожены. Гельминтоз во время беременности может привести к выкидышу;
• Сырая рыба. Причина та же – гельминты. Во время беременности лучше потерпеть и не ходить в суши-бары.

Почему беременным нельзя есть рыбу: народные поверья

Испокон веку с беременностью связано много суеверий. Все они построены по одному принципу: подобное вызывает подобное. Поэтому беременным не рекомендуют вязать, чтобы ребенок не запутался в пуповине, запрещают есть фрукты-двойчатки, чтобы не родить близнецов. Рыба же, по мнению суеверных людей, очень опасна: она не умеет ни ходить, ни издавать звуки – в отличие от сухопутных зверей и птиц, рыба полностью немая. Потому-то ее нельзя есть, ожидая малыша – иначе он родится глухонемым и никогда не встанет на ноги.

Стоит ли верить в такие нелепые приметы, каждый решает сам. Но нет никаких доказательств того, что дети-инвалиды рождались только у женщин, особенно налегавших на рыбу. Скорее наоборот: если еда питательная, разнообразная, и в рационе достаточно рыбы или морепродуктов, то вероятность рождения здорового малыша гораздо выше. Поэтому лучше во всем полагаться не на суеверия, а на свой здравый смысл и советы врачей.

Беременным можно есть рыбу — Детишки и их проблемы

Рыба – хороший продукт и его рекомендуют включать в рацион каждого человека как минимум 2 раза в неделю. Но любой ли вид рыбы можно употреблять будущим мамам? О полезной рыбе при беременности поговорим в статье.

Польза рыбы при беременности

Рыба – источник витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот.  Морская рыба традиционно считается более полезной, чем речная — в ней больше белка и жира, она всегда содержит йод и бром, которые в речной рыбе отсутствуют.

В ней содержатся:

• Много высококачественного белка – он легко усваивается, поэтому рыба – питательный, но при этом некалорийный продукт
• Витамин Д – снижает риск гестационного сахарного диабета
• Витамин А – необходим для правильного развития плода. В больших дозах обладает тератогенным действием. Применение препаратов с содержанием витамина А беременной недопустимо, а вот прием пищи, богатой витамином разрешен и полезен. Дело в том, что применяя витамин А с пищей его почти невозможно передозировать.
• Витамины группы В — участвуют в формировании нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем плода, помогают в развитии иммунной системы 
• Витамин С – улучшает эластичность кожи, предотвращает растяжки, помогает усваиваться железу, укрепляет кровеносные сосуды плаценты
• Йод – необходим для правильной работы эндокринной системы, способствует сжиганию жира
• Фосфор – повышает работоспособность, дает энергию и силы
• Селен – антиоксидант, обеспечивает правильное развитие плода, профилактирует преэклампсию
• Цинк – улучшает состояние кожи, укрепляет нервную систему, обеспечивает правильное формирование органов и тканей у плода
• Магний – необходим для хорошего сна, расслабляет мышцы, нормализует работу нервной системы
• Кальций – снижает риск выкидыша, сохраняет здоровье костей и зубов, предотвращает кровопотерю при родах
• Омега-3 и Омега – 6 – строительный материал для клеточных мембран, снижают уровень «плохого» холестерина
• Таурин – регулирует кровяное давление, поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови, предупреждает нарушения сердечного ритма

Благодаря своему богатому составу рыба несет огромную пользу для беременных.  В частности, она:

• служит природным антидепрессантом
• укрепляет иммунитет
• укрепляет сердечную мышцу, сосуды и головной мозг
• улучшает качество крови
• нормализует жировой обмен
• служит профилактикой разрывов при родах за счет повышения эластичности тканей
• снижает риск онкологии
• сохраняет здоровье костей
• нормализует сон
• снижает вероятность астмы

Рыба полезна и для плода – содержащиеся в ней вещества нужны для формирования мозга и становления нервной системы.  Исследование показало, что дети, рожденные от матерей, регулярно употреблявших рыбу в течение всего периода вынашивания, опережают своих ровесников в развитии и отличаются высоким интеллектом.

Какую рыбу полезно есть при беременности?

Прежде всего, следует отдать предпочтение морской рыбе – в ней больше йода и брома, а также омега-3 (докозагексаеновая и эйкозапентаеновая кислоты). Считается, что наибольшее количество омега-3 содержит рыба из северных морей, так как она питается мелкими живыми организмами, которые вырабатывают эти кислоты. В эту категорию входят:

• Нерка
• Кета
• Скумбрия

Самая полезная рыба при беременности из семейства лососевых – семга, горбуша, форель, кета. Она содержит наибольшее количество омега-3 и омега-6. Подробно о лососе при беременности.

Выбирать лучше молодую небольшую по размерам рыбу – она не успела накопить в себе тяжелые металлы. Брать предпочтительно свежую рыбу, а не замороженную. Имейте в виду, что повторная заморозка уменьшает количество полезных веществ в продукте.

Для того чтобы продукт оставался полезным, важно его правильно приготовить. Лучший вариант – это запеченная рыба. Чем она хороша?

• Малокалорийна
• Не содержит большого количества соли
• Сохраняет максимальное количество витаминов, микроэлементов и Омега-3
• Легко переваривается и усваивается, не нагружает ЖКТ
• Исключает наличие паразитов, так как рыба термически обработана

Беременным не рекомендуется есть сырую рыбу (например, в суши), так как она может содержать паразитов.

Жареная рыба, как и другие жареные продукты, не рекомендуются из-за высоко нагрузки на ЖКТ и риска обострения хронических заболеваний – гастрита, панкреатита.

Копченая рыба (холодного или горячего копчения) – достаточно вредный продукт, увеличивающий риск онкологии; к тому же трудно проверить качество копченой рыбы, поэтому беременным такая рыба запрещена.

Слабосоленая и соленая рыба при беременности не рекомендуется из-за высокого содержания в ней натрия, который провоцирует отеки. К тому же сохраняется вероятность заражения паразитами. По той же причине следует избегать рыбных консерв.

Сколько рыбы есть беременным?

Для получения нужного количества полиненасыщенных жирных кислот достаточно съедать около 150 грамм морской рыбы в день. Вместе с тем, ежедневный прием рыбы все же не рекомендуется беременным из-за риска принять в пищу некачественный продукт, содержащий соли металлов, консерванты и красители. Да и фермеры могут кормить особи неполезными добавками. Чтобы минимизировать этот риск, будущим мамам рекомендуется есть рыбу 2 раза в неделю по 150-200 гр. В остальные дни полиненасыщенные жирные кислоты лучше получать из других продуктов – например, льняного масла или грецких орехов.

Какая рыба запрещена при беременности?

Не любая рыба полезна при беременности. Стоит избегать употребления речной рыбы – она с большей вероятностью заражена паразитами, да и легко аккумулирует в себе все вредные вещества из не очень чистых рек и водоемов.

Морская рыба тоже полезна не вся. Опасность представляют долгоживущие хищные рыбы (акула, рыба-меч, палтус, тунец, королевская макрель, луфарь, голубой марлин) – в них содержатся большое количество солей тяжелых металлов. Так, акула, рыба-меч и марлин содержат высокие концентрации ртути, поэтому они однозначно запрещены к употреблению. В тунце содержание вредных веществ меньше и он может присутствовать в рационе будущей мамы, но только в малых количествах (до 150 грамм в неделю). Имейте в виду, что консервы из тунца практически не содержат омега-3 и не являются полезным продуктом.

На ранних сроках стоит исключить из меню печень трески и минтая.

Полезное видео

Source: mirmam.pro

Какую рыбу есть при беременности

13 июня 2014

Автор КакПросто!

Во время беременности многие женщины не хотят употреблять морепродукты и рыбу, поскольку опасаются, что это может сказаться на здоровье их детей. Между тем, большинство специалистов не рекомендуют полностью исключать эти продукты из рациона.

Статьи по теме:

Инструкция

В рыбе и морепродуктах содержится очень много железа и белков, разнообразных питательных веществ, которые нужны для развития и роста ребенка. Жирные кислоты омега-3, которые в больших количествах содержатся в некоторых видах морской рыбы, влияют на развитие мозга малыша. Однако, стоит учитывать, что в некоторых видах морепродуктов, особенно это касается хищных рыб, может содержаться довольно много ртути. Для здоровых взрослых людей это не является проблемой, но беременной женщине и плоду ртуть может навредить. Регулярное употребление рыбы с большим количеством ртути приводит к накоплению этого вещества в организме, что может повредить развитию мозга малыша и работе его нервной системы.

Американские специалисты провели огромное количество самых разных исследований на эту тему. Они пришли к выводу, что беременная женщина без вреда для себя и будущего ребенка может съедать 230-350 граммов морепродуктов в неделю. При этом рекомендуется выбирать рыбу и морепродукты с невысоким содержание ртути. Прежде всего, это касается крабов, креветок, лосося, трески и сайды. Многие специалисты считают, что беременным женщинам можно употреблять и консервированного тунца, однако не стоит есть больше 170 граммов этого продукта в неделю.

Чтобы исключить вредное влияние ртути на организм ребенка, желательно отказаться от употребления в пищу мяса хищных рыб. Не стоит есть рыбу-меч, акулу, королевскую макрель. Следует с осторожностью относиться к сырой рыбе, моллюскам и устрицам. Организм беременной женщины ослаблен и может реагировать даже на вполне безопасные продукты весьма бурно. А сырая рыба и морепродукты, особенно в городах, удаленных от моря, могут быть совсем не безопасны.

Не стоит употреблять рыбу холодного копчения, которая обрабатывается жидким азотом. Вообще, очень важно правильно готовить морепродукты и рыбу. Температура во время приготовления не должна быть ниже 63оС, приготовленная рыба должна быть абсолютно непрозрачной и довольно легко разделяться на волокна. Омары, креветки и морские гребешки во время приготовления должны изменить свой цвет на молочно-белый. Обязательно покупайте морепродукты у проверенных продавцов.

Полезный совет

Если вы все-таки решили отказаться по каким-то причинам от употребления рыбы во время беременности, дополните свой рацион грецкими орехами, рапсовым, льняным или соевым маслом и льняным семенем. Эти продукты являются натуральными источниками жирных кислот омега-3, которые необходимы и вам, и вашему будущему ребенку.

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Можно ли беременным есть рыбу

Все, что Вы едите или пьете во время беременности, в той или иной степени отражается на здоровье ребенка. Все беременные знают, что им нужно есть много фруктов и овощей и отказаться от алкоголя. Но как насчет рыбы и морепродуктов?

Как рыба связана с беременностью

Рыба и морепродукты богаты белками, железом и цинком – важнейшими питательными веществами и микроэлементами, в которых нуждается ребенок. Жирные кислоты Омега-3, которые содержатся во многих видах рыб, полезны для развития мозга и зрения плода.

Однако некоторые виды рыб, в частности большие хищные рыбы (акула, рыба-меч, королевская макрель, малакантовые), могут содержать большое количество ртути. Ртуть в таких количествах при разовом потреблении не опасна. Но при постоянном потреблении она может накапливаться в организме и негативно отражаться на развитии мозга и нервной системы плода.

Сколько рыбы можно есть

Согласно рекомендациям FDA и EPA беременным безопасно потреблять до 340 граммов рыбы и морепродуктов в неделю. Независимые исследования также подтверждают безопасность потребления рыбы в пределах указанных норм.

Какую рыбу можно есть

Беременным можно есть рыбу с низком содержанием ртути и высоким содержанием Омега-3. Это могут быть:

• лосось;
• анчоусы;
• сардины;
• сельдь;
• форель;
• креветки;
• минтай;
• сом.

Потребление тунца стоит ограничить. Рекомендуемая норма — не более 170 граммов в неделю. Содержание ртути в консервированном тунце нестабильно и меняется от банки к банке.

Что еще нужно знать

Рыба должна быть правильно приготовлена, поэтому:

• не ешьте сырую рыбу и моллюсков – суши, сашими, соленая, копченая, вяленая рыба, рыба горячего копчения, тала могут содержать паразиты и бактерии;
• готовьте рыбу правильно – рыба должна быть приготовлена при внутренней температуре не менее 63 градусов С, до степени, когда мясо хорошо отделяется от костей. Лобстеры, морские гребешки и креветки должны готовиться, пока не побелеют. Мидии, устрицы и моллюски необходимо готовить, пока их раковины не откроются.

Другие источники Омега-3

Помимо рыбы и морепродуктов жирные кислоты Омега-3 можно получить из следующих источников:

• грецкие орехи, кедровые орехи, соевые бобы, семена подсолнечника, рапсовое масло, льняное масло;
• пищевые добавки и витаминные комплексы — могут содержать Омега-3 из морских источников растительного происхождения, эффективность которых в развитии мозга плода не подтверждена.

Старайтесь получить Омега-3 из морских источников животного происхождения, таких как рыба и морепродукты.

Нужно ли беременным есть рыбу

Омега-3 во многих видах рыб, таких как лосось и тунец, способствует правильному развитию мозга и умственных способностей ребенка. Морепродукты и рыба могут стать неотъемлемой частью здорового плана питания, если Вы воздержитесь от видов рыб с высоким содержанием ртути и будете готовить рыбу правильно.

Лекарства от аллергии при беременности: Какие безопасны?

Источники:

1. Нэнси Шезир, MD, профессор Университета Северной Каролины, США.
2. Mayo Clinic. Pregnancy and fish: What’s safe to eat?
3. American College of Obstetricians and Gynecologists. Nutrition During Pregnancy.

Опубликовано: 11 Сентября, 2015

© Доктор Джон. Все права защищены. Информация предоставлена в образовательных целях и не является медицинской консультацией, диагнозом или руководством к действию или лечению. Смотрите дополнительную информацию.