Можно ли детям есть боярышник
Самое полное освещение темы: «можно ли детям есть боярышник» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.
Рецепты с боярышником для детей: профилактика и лечение
С уществует мнение, что лечение лекарственными растениями приносит меньше вреда, чем фармацевтическими препаратами. Поэтому часто боярышник детям дают с самого раннего возраста, не задумываясь, можно ли это делать. Лекарственное сырье приобретают в аптеке или заготавливают самостоятельно, настаивают на спирту и изготавливают водные отвары. Родителям желательно знать, с какого возраста можно давать ребенку боярышник.
Ботаническое описание – полувечнозеленый кустарник из семейства розовых. В лечебных целях используют ароматные цветы и красные плоды, похожие на мелкие яблочки. Целебные свойства подтверждены официальной медициной, на основе сырья изготавливают настойки и БАДы. Польза растения для организма:
- снижает кислотность желудочного сока;
- нормализует артериальное давление;
- витаминизирует и повышает иммунитет;
- оказывает седативное действие;
- помогает справиться с симптомами пищеварительных расстройств — диареей и метеоризмом.
У него есть интересное свойство — повышать или понижать давление в зависимости от дозировки и сочетания с дополнительными ингредиентами. Это нужно учитывать при составлении составов. Казалось бы, лучше лекарства для маленьких детей не найти – они часто перевозбуждаются, кишечник работает нестабильно, а боярышниковый чай устраняет проблемы. Но официальная медицина разрешает использовать боярышник для детей возраста младше 12 лет симптоматически, в редких случаях, когда под рукой нет иных препаратов.
Средства из боярышника оказывают выраженное действие на взрослый организм, например, чтобы снизить давление на 10 мм рт. столба, достаточно принять 1-2 ст. л. настойки. У детей с 1-5 лет обменные процессы ускоренные, сердечный ритм полностью не установился, сосуды не сформировались. Кишечник заселяется полезной микрофлорой только к трем годам.
Невозможно предсказать, какое воздействие окажет травяная микстура на организм. Поэтому с растительными средствами следует обращаться так же осторожно, как с таблетками.
Но это не значит, что нельзя давать варенье или сок из сладких ягодок. Если ограничивать употребление 2-3 ложками джема или третью стакана ненасыщенного напитка в день, вреда не будет. Когда вводят в терапевтическую схему народные средства, необходимо анализировать состояние, чтобы не пропустить развитие негативных реакций.
Педиатры, детские неврологи и кардиологи могут рекомендовать прием водной настойки при следующих проблемах: гиперактивность, бессонница, нарушения сердечного ритма и частые приступы тахикардии. Симптоматически разрешается использовать при диарее, спровоцированной повышенной перистальтикой. При назначении учитываются полезные свойства боярышника и возрастные противопоказания для детей до 12 лет. При расчете дозировки учитывают физиологические параметры и тяжесть состояния. Самостоятельное применение боярки нежелательно.
Для предупреждения сердечных заболеваний и повышения иммунного статуса лекарственное растение можно использовать у подростков с 12 лет.
Для облегчения засыпания высушенный пустырник и перемолотые плоды основного средства смешивают в равных количествах. Столовую ложку заваривают, как чай, заливая стаканом кипятка. Ждут, пока цвет не станет насыщенным, процеживают, выпивают все в течение дня, равными порциями. Микстуру принимают за час до еды или через полтора часа после нее. Можно добавить мед.
Для борьбы с ВСД практикуют летний рецепт со свежими плодами. Сочные маленькие яблочки боярышника натирают и смешивают с сахаром в пропорции: 3:1. Едят после еды, по 2-3 чайных ложки. Такое средство можно иногда давать 1,5-годовалым детям, понемножку, по 1 ч.л., но не чаще 1 раза в неделю, ориентируясь на состояние.
Соединяют одну часть боярки и три шиповника, не размалывая ягоды. Заваривают 2 ст. л. в 1,5 стаканах воды в термосе, оставляют на 2 часа. Процеживают, убирают в холодильник, выпивают за 2 дня. Чтобы повысить иммунитет, боярышник добавляют в любой фруктовый компот — 1 шт. на стакан жидкости. Необходимо четко соблюдать рекомендации. Если у подростка появляются головокружение, тошнота, слабость или, наоборот, учащается сердцебиение, от употребления отказываются. Передозировка опасна для жизни.
Подросткам с 12 лет высушенные плоды можно применять при лечении ВСД и авитаминозе. Рекомендуется выдавить сок из свежих плодов и принимать по 1 чайной ложке до еды 3 раза в сутки.
Составляют сбор из равных частей боярки, ромашки, сушеницы и пустырника, заливают на 45-60 мин. кипятком — 1/2 ст. л. на 150 мл. Настаивают, прикрыв стакан крышкой, 1 час. Дают по 1 столовой ложке за 30 минут до еды. Показание — если на фоне возбуждения не удается долгое время нормализовать давление и сердечный ритм.
Смешивают в равных частях сухие растения: боярку, бруснику — ягоды, шиповник. Заливают 2 ст. л. смеси 0,75 л горячей воды, но не кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Выпивают жидкость за день, в теплом виде, равными порциями до еды. Для восполнения запасов витаминов делают состав сбора из боярышника, крапивы и красной рябины: 3:3:7. Заваривают в термосе 2 ст. л. в 0,5 л воды. Пьют через 2 часа после пищевого приема по 1/3 стакана в течение месяца. Чтобы сохранить полезные свойства растения, желательно заваривать компоненты микстуры в термосе и не использовать крутой кипяток.
Пропорции для микстуры: по 2 части фиалки трехцветной и мать-и-мачехи, по 3 – боярки и подорожника. Две ст. л. сбора варят 15 минут на небольшом огне, процеживают, настаивают в стеклянной посуде. За полчаса до еды принимают по 1/4 стакана 3 раза в день. Четвертый раз полезно выпить отвар перед сном, чтобы предупредить застой мокроты в бронхах во время вынужденной неподвижности.
Организм подростков 12-18 лет недостаточно сформировался, потому при лечении боярышником желательно соблюдать следующие рекомендации:
- Не добавлять в микстуры растения, в составе которых алкалоиды, например: рута, крестовник или красавка.
- Не использовать спиртовые настойки.
- Прекратить лечение, если появились слабость и головокружение.
- Не употреблять незрелые плоды.
- При использовании витаминных средств – компотов, варенья и джемов – избегать переедания.
- Продолжительность лечебного курса для подростков не более 1 месяца (взрослым разрешено принимать растительное средство 2-3).
- Нельзя запивать ягодные микстуры холодной водой, чтобы не спровоцировать спазмы кишечника и диарею.
- Если часто появляются побочные эффекты, плоды заменяют цветками.
Противопоказания к лечению боярышником: аллергия, гипотония, язвенная болезнь и эрозивные повреждения слизистой пищеварительного тракта. При грудном вскармливании средство не используется. Все, что употребляет мама, получает малыш. Младенцу первого года жизни это средство может принести вред. Несмотря на многочисленные отзывы о пользе лекарственного растения и рассказы о чудесных исцелениях, при вводе в терапевтическую схему необходимо посоветоваться с врачом. Боярышник не всегда сочетается с фармацевтическими препаратами — в этом случае употребление негативно скажется на состоянии здоровья.
Плод боярышника представляет собой маленькое яблочко в диаметре 0,5-4 см. Ягода может быть грушевидной, шаровидной или вытянутой формы. Семя в ягоде расположено возле чашечки в верхней части плода под тонким слоем кожицы. Дозревает боярышник в первые два месяца осени.
Цвет кожуры плода зависит от вида растения. Может принимать такие оттенки: нежный оранжево-желтый, красный, ярко-оранжевый, крайне редко черный. От сорта зависит и размер ягоды. Обычно у кроваво-красного боярышника плод 5-7 мм в диаметре. Сорта с крупными плодами имеют ягоды в диаметре 3-4 сантиметра.
Вкус также разный у разных сортов. Более крупные плоды сладковаты, схожи на яблоки. Мелкие же по вкусовым качествам похожи на плоды шиповника. Аромат у всех практически отсутствует.Своим лекарственным способностям растение обязано богатому витаминно-минеральному составу. Что же придает растению целебные свойства, опишем ниже.
Состав приведен для плодов кроваво-красного боярышника, как наиболее часто используемого в лекарственных целях вида.
Витамины в 100 граммах ягод:- витамин E (альфа-токоферол) — 2 мг;
- витамин C (аскорбиновая кислота) — 90 мг;
- витамин A (ретинол) — 2,333 мг;
- бета-каротин — 14 мг.
Минералы в 100 граммах ягод:
- калий — 13,1 мг/г;
- кальций — 3,0 мг/г;
- марганец — 1,0 мг/г;
- железо — 0,04 мг/г;
- магний — 0,04 мкг/г;
- медь — 0,29 мкг/г;
- цинк — 0,07 мкг/г;
- кобальт — 0,37 мкг/г;
- хром — 0,01 мкг/г;
- железо — 0,03 мкг/г;
- селен — 11,8 мкг/г;
- никель — 0,1 мкг/г;
- стронций — 0,06 мкг/г;
- йод — 0,06 мкг/г;
- свинец — 0,05 мкг/г;
- бор — 2,0 мкг/г.
- дубильные вещества;
- гликозиды;
- фитостерины;
- экстраактивные соединения;
- эфирные масла;
- каратиноиды;
- пектины;
- органические кислоты (лимонная, кофейная, олеиновая, виннокаменная).
Пищевая ценность плодов:
- белки — 0,8 г;
- углеводы — 14 г;
- пищевые волокна — 3,6 г;
- вода — 82,4 г.
Калорийность 100 г плодов — 58,5 ккал.
Полезное действие оказывают следующие компоненты кустарника:
- Ретинол улучшает остроту зрения, активизирует процессы регенерации кожи.
- Бета-каротин действует как антиоксидант, активизирует работу иммунной системы, выводит свободные радикалы из организма.
- Витамин С участвует в обменных и восстановительных процессах и так же, как бета-каротин, стоит на страже иммунитета.
- Калий приводит в норму кислотно-щелочной баланс и регулирует количество магния в организме. Улучшает работу мочевыводящей системы, тем самым нормализуя вывод лишней жидкости из организма. Это позволяет минимизировать образование отеков. Также приводит в норму сердечный ритм.
- Еще один антиоксидант — молибден. Он отвечает за мужскую репродуктивную функцию и нормализует обмен веществ.
Пожилые мужчины при приеме настоек из боярышника поддерживают работу сердца. Происходит укрепление сосудов, сердечной мышцы. Витамины и антиоксиданты препятствуют проникновению в организм вирусов и помогают устранить воспалительные процессы.
На организм женщины боярышник влияет благотворно. Он приводит в норму работу нервной системы, что позволяет женщине позабыть о беспричинных тревогах, бессоннице. Прекрасно справляется с гормональными изменениями во время климакса, устраняет неприятные симптомы менопаузы. Также нормализует работу щитовидной железы. Во время болезненных месячных выступает в качестве хорошего обезболивающего.
Укрепляет кровеносные сосуды, нормализует кровоток, тем самым устраняя стенокардию, тахикардию, понижает давление, препятствует образованию атеросклеротических бляшек.
Помогает при проблемах с желудочно-кишечным трактом, почками, печенью и желчным.
Любую женщину в положении волнует то, как повлияет на течение ее беременности тот или иной продукт, не навредит ли он малышу. В этот период есть свои особенности применения боярышника.
Для беременных допустимо применение лекарственного растения, но только в виде отваров и бесспиртовых настоек. Они помогут привести в норму сердечный ритм, устранить отеки, наладить пищеварительные процессы и улучшить устойчивость организма перед вирусами. Естественно, прием лекарственных напитков должен быть рекомендован врачом.
Маленьким детям ягоды растения противопоказаны. В их организме еще нет тех изменений, которые нужно исправлять. Иногда кардиологи и невропатологи могут прописать настои, но это только при тяжелых заболеваниях. Допустимо давать детям боярышник как профилактическое средство, только если ребенку уже исполнилось 12 лет. Его заваривают в термосе (10 ягод на литр воды) и принимают по 70 мл в день.
Лекарственное растение особого вреда на организм не оказывает. Но есть некоторые предостережения. Не рекомендуют самостоятельно менять дозировку напитков, так как при передозировке может быть легкая форма отравления. Также не следует пить настойки на голодный желудок. Возможно появление рвоты и поноса. Не рекомендуют запивать боярышник холодной водой. Это может спровоцировать появление колик. Следует быть предельно осторожным с растением аллергикам, язвенникам, людям с гастритом и повышенным давлением.
Чтобы растение принесло пользу, его нужно правильно заготовить.
Ягоды собирают во время их созревания. Это конец сентября. Сбор можно вести до первых заморозков. Лучше всего собирать урожай в сухую тихую погоду в утренние часы, но не слишком рано. Нужно, чтобы сошла роса. Еще главное — успеть опередить птиц. Они очень любят лакомиться ягодами боярышника.
Собирают плоды не поштучно, а срезают гроздь и аккуратно складывают в корзины, предварительно отсортировав их и выкинув подпорченные и перезрелые.
Не рекомендуют собирать плоды с кустов, растущих вдоль оживленных автомобильных трасс и в промышленных зонах. Лучше всего отыскать кусты растения на лесных опушках или полянах, образованных после вырубки деревьев в лесу. И желательно, чтобы эти леса росли где-нибудь в сельской местности.
Ягоды можно высушить как естественным, так и искусственным путем. В первом случае сушка будет довольно длительной, но зато больше сохранится полезных веществ. Перебранные и вымытые плоды выкладываются на ткань или бумагу в один слой. В таком виде их оставляют на чердаке или в любом другом тенистом и сухом месте с хорошей вентиляцией.
Чтобы не допустить гниения ягод во время сушки, их нужно периодически переворачивать. Сушка занимает примерно два дня. Когда плод высыхает, он становится сморщенным и легким. Если несколько сухих ягод сжать в кулаке, то они не должны прилипнуть друг к другу. Во время сушки они значительно уменьшаются в размерах. У высохших плодов появляется горьковатый вкус и аромат. Во втором способе сушки участвует духовка или специальная сушка. В них плоды сушатся при температуре 30-40 градусов или 40-60 градусов в зависимости от того, какого качества вам нужно сырье.
Напомним, что полезные свойства растения проявляются при правильном его применении. Рассмотрим, как приготовить напитки из боярышника и для чего их применять.
Настойка на спирту готовится самостоятельно или покупается в аптеке. Вот простой рецепт: 25 г ягод заливается 100 г медицинского спирта либо водкой в этом же количестве. Оставляют настояться в темном месте 10 дней. Употребляют за четверть часа до приема пищи по 30-60 капель трижды в день.
Такая настойка помогает нормализовать работу сердца, нервной системы. Ее рекомендуют при бессоннице, тревогах, вегето-сосудистых проблемах, для понижения давления.
Отвар из плодов пьется при стенокардии, аритмии, экстрасистолии, для нормализации уровня холестерина.
Способ приготовления прост: в стакане кипятка на медленном огне заваривается столовая ложка молотых ягод. Варить нужно, пока не выкипит половина жидкости. Остывший отвар пьют по пол чайной ложки трижды в день до еды. Длительность курса составляет 3-4 месяца.
Настой из боярышника рекомендуют употреблять для нормализации сердечного ритма, для улучшения кровообращения, при пороках сердца.
Целые плоды заливают кипятком и оставляют настояться на ночь на 8-10 часов. Чтобы удобнее было пить настой, можно его приготовить в термосе. На литр воды вам понадобится две горсти ягод.
Принимать нужно по столовой ложке трижды в день перед едой.
Чаи употребляют как успокоительное и снотворное. Рецепт аналогичен настою. В литре воды в термосе заваривают 2,5 горсти (примерно 30 ягод) боярышника и оставляют настояться на ночь. Чтобы был успокаивающий и снотворный эффект, пейте его перед сном. Можно употреблять и в течение дня.Благодаря своему витаминно-минеральному составу боярышник прекрасно действует на кожу, питая, увлажняя, очищая ее. Обладает успокаивающим, восстанавливающим действием. Активизирует обменные процессы в кожном покрове.
Маска для лица универсальная:
- Плоды боярышника очищаются от косточек и перетираются в кашицу.
- К ней добавляют мед, сметану или сливки.
- Смесь наносится на лицо на 10 минут и после смывается.
Маска помогает восстановиться коже, борется с угрями.
Маска для жирной кожи:- Ложка сока из ягод растения смешивается с тремя ложками творога с нулевой жирностью и ложкой простокваши.
- Ингредиенты тщательно смешиваются.
Данный состав используется раз в неделю для очистки и сужения пор.
Маска для сухой кожи:
- Четыре виноградинки зеленого сорта соединяются с 1 ч. л. сока боярышника.
- Наносится на 20 минут для тонизирования и питания кожи лица.
Варенье — это вкусный и легкий способ получения питательных веществ. Приводим классический рецепт этого блюда.
Для приготовления варенья вам понадобится:
- 1 кг плодов боярышника;
- 0,5 кг сахара.
Еще нужна кастрюля, в которой будет вариться варенье, банки и крышки.
Плоды моются, очищаются от косточек и отделяются от плодоножек. После высыпаются в кастрюлю, и к ним добавляется сахар.
В таком виде ингредиенты оставляют на несколько часов, дабы ягода пустила сок. Затем кастрюлю ставят на огонь. Когда содержимое начинает кипеть, пламя на конфорке нужно уменьшить, чтобы варенье не убежало. В процессе варки нужно помешивать продукт, дабы он не прилип ко дну посуды. Чтобы понять, сварилось ли варенье или нет, необходимо капнуть его на холодную поверхность. Готовый продукт сохранит форму капли. Но помните, после остывания оно загустеет. Варенье разливают по предварительно стерилизованным банкам и закатывают. Если не желаете хранить его длительное время, то можно плотно закрыть банку обычной крышкой и поставить в холодильник.Польза боярышника для организма женщин при беременности, грудном вскармливании детей
Боярышник – растение, которое заслуживает на то, чтобы расти в каждом саду. Оно декоративно и полезно для женского здоровья.Сначала на деревьях и кустарниках появляются душистые цветы, а осенью их заменяют красные плоды. Ботаники классифицируют их как мелкие яблоки, в быту их принято называть ягодами.
Хозяйки готовят из боярышника блюда, фитотерапевты – настойки и сборы, а диетологи рекомендуют его при похудении. Для женского здоровья интерес представляют все части растения.
Сколько калорий в боярышнике, состав и питательная ценность
Лекарственные свойства боярышника были известны давно. В древности в ход шло все: кора, листья, цветы растения. По указу Петра I боярышник занял чинно место в аптекарских садах.
Позже ученые исследовали состав растения и определили, какую пользу может принести для женщин боярышник (полезные свойства и противопоказания). Цветы, кору и листья продолжают изучать и сегодня. Что касается химического состава ягод, то он изучен достаточно хорошо.
Плоды покрыты толстой кожицей, под которой прячется приятная на вкус мякоть. Внутри находится одна или несколько трехгранных косточек.
Размеры и форма ягод зависят от сорта, а химический состав – от условий произрастания. Чем ярче плоды, тем больше от них пользы и богаче состав боярышника.
Ягоды содержат органические кислоты – яблочную, аскорбиновую, винную, лимонную. Есть в их составе:
- флавоноиды;
- гликозиды;
- сапонины;
- дубильные вещества;
- эфирные масла.
Присутствует полный набор витаминов. Сахара представлены в основном фруктозой. Минеральные вещества присутствуют в небольших концентрациях. Больше всего в боярышнике:
Красные ягоды относят к диетическим продуктам. Но для организации диетического питания нужно знать, сколько калорий в боярышнике. Как правило, питательная ценность 100 г плодов – около 59 ккал.
Цифра может меняться. Есть более сладкие ягоды садовых сортов, есть и совсем пресные. Соответственно, и калорийность у них отличается.
Существует легенда, которая повествует о происхождении русского названия растения. Была на Руси добрая боярыня, которая всех лечила. Она не оставила людей без помощи даже когда пришло время покидать этот мир. Боярыня превратилась в красивое дерево с полезными свойствами.
Теперь его так и называют – боярышник. В правдивости этой версии можно сомневаться. Нет сомнений лишь в том, что польза боярышника для организма действительно значительная.
Отмечено свойство препаратов из плодов и цветков растения позитивно влиять на такие болезненные состояния, как:
- стенокардия, тахикардия, сердечная недостаточность, гипертония, артериальная гипертензия, мерцательная аритмия;
- повышенная тревожность у женщин, бессонница;
- склонность к образованию атеросклеротических бляшек, атеросклероз;
- нарушения метаболических процессов в организме;
- климактерический синдром у женщин;
- гастриты различных форм, метеоризм, проблемы пищеварения;
- заболевания почек;
- сбои в работе щитовидки;
- болевой синдром;
- проблемы желчного пузыря и печени;
- простудные заболевания.
Так как срок хранения свежих ягод незначительный, то в лекарственных целях используют либо высушенные плоды и цветки, либо спиртовые настойки. Прием беременными препаратов, содержащих спирт противопоказан. В этом случае польза и вред ягод боярышника будут равноценны.
Что касается отваров и водных настоев, то они помогают беременным нормализовать сердцебиение, снять отечность, нормализовать пищеварение и повысить иммунитет. Однако нельзя использовать боярышник для беременных бесконтрольно.
Важно правильно подобрать дозировку. Это делает врач. Только специалист определит, можно ли беременным боярышник, и в каких количествах. При передозировке растительный препарат может иметь абортивное действие.
Для поднятия иммунитета, боярышник достаточно добавить в компот из сухофруктов (10 ягод на 3 л воды) или в чай (по 1 ягодке на стакан воды). Употребление сырых ягод нужно ограничить. В первом триместре их лучше вообще не есть.
При грудном вскармливании вещества, входящие в состав ягод, попадают с молоком матери в организм младенца. Там они оказывают действие, схожее с влиянием на взрослого человека.
Но малышу такая «помощь» не нужна. У него только формируется сердечно-сосудистая и пищеварительная системы. Любое вмешательство в эти процессы может навредить новорожденному.
Поэтому боярышник при грудном вскармливании употребляют в очень ограниченных количествах. При отсутствии противопоказаний его можно использовать как добавку к чаю. Однако без консультации педиатра этого не стоит делать.
Боярышник детям — с какого возраста, и в каких количествах
Цветки и ягоды имеют свойство нормализовать сон. И некоторые сердобольные бабушки, а иногда и мамы, дают грудничкам чаи с ягодками, считая, что это поможет ребенку спать спокойно. Этого делать нельзя. Действие боярышника на формирующийся организм сложно спрогнозировать.
Детские кардиологи могут рекомендовать боярышник при тахикардии и других нарушениях ритма. Используют его в своей практике и детские неврологи.
Если вам нужно знать, с какого возраста детям боярышник можно давать в профилактических целях, то ответ однозначный – с 12 лет. Младшим детям лекарство, пусть даже и растительного происхождения, может назначать только врач.
Средство действительно эффективно во многих случаях. Но только специалист может проанализировать ситуацию и назначить дозировку.
Боярышник детям старше 12 лет заваривают в термосе. Концентрация — 10 ягод на литр воды. Его нужно пить до 70 мл в сутки.
В лекарственных целях и для профилактики готовят чаи, настои и отвары. Чем меньше будет воздействие высоких температур, тем больше витаминов в ягодах сохранится. Поэтому с профилактической целью готовят настой в термосе.
Можно сделать так:
Инструкция по применению боярышника в качестве профилактического средства
- 2 чайные ложки цветков и ягод залить стаканом кипятка.
- Настаивать не менее получаса.
- Дозировка: 2–3 раза в день по 100 мл.
- Можно добавить мед.
В каждом отдельном случае рецепт будет видоизменяться. Эффективным будет это средство, только в случае, если его использовать правильно. Как заваривать боярышник для лечения конкретных болезней, подскажут наши рецепты
Как употреблять боярышник: инструкция по применению и рецепты
При лечении фитопрепаратами важно придерживаться рекомендованной дозировки. При увеличении концентрации настоев и отваров возможны неприятные явления со стороны органов ЖКТ и сердца. Нередко наблюдаются скачки давления, боли в почках.
- 1 ст. л. измельченных сырых или сухих ягод залить стаканом кипятка.
- Настаивать, закрыв емкость крышкой и укутав.
- Принимать дважды в день в теплом виде по 1/3 стакана между приемами пищи.
- Длительность курса – 2–3 недели. После недельного перерыва прием можно продолжить.
- Цветки и плоды боярышника смешать в равных пропорциях.
- 3 ст. л. сбора залить 3 стаканами кипятка.
- Настаивать средство в теплом месте 2–3 часа.
- Принимают перед едой по стакану трижды в день.
- Через месяц делают перерыв на 7 дней, при необходимости лечение продолжают.
- Готовим коктейль из настоя боярышника (концентрация: 1 ст. л. ягод на стакан воды).
- Смешать в блендере 1 ст. л. настоя, 100 мл кефира или йогурта, банан и 0,5 ч. л. меда.
- Один коктейль в день поможет будущим мамам нормализовать сон и стабилизировать эмоциональное состояние.
- Для похудения готовят отвар из шиповника и боярышника. Он улучшает метаболизм.
- Кипятком (400 мл) заливают 1 ст. л. сбора.
- Нагревают 10–15 минут на паровой бане.
- Настаивать 4 часа, затем процедить.
- Пить по 100 мл 3 раза в день перед едой.
- Для кожи лица готовят косметический лосьон (боярышник, настоянный на белом вине). Он улучшает цвет лица и борется с морщинами.
- Для лосьона берут сухое белое вино (200 мл) и 3 ст. л. сухих ягод.
- Настаивают в темном месте месяц.
- Хранят в холодильнике.
- Лосьоном протирают лицо утром и вечером.
Способы приготовления и заготовки боярышника на зиму
На зиму ягоды замораживают или сушат. Рецепты заготовки из боярышника на зиму у каждой хозяйки свои. Но самые вкусные из них – это варенья и компоты. Они обладают оригинальным вкусом и полезны для здоровья.
Правильно приготовленное варенье из боярышника гипертоникам поможет снизить давление. Для этого ягоды слегка проваривают, протирают через сито, затем готовое пюре соединяют с сахаром (1 ст. л./1 л массы) и доводят до кипения.
- Засыпать банки на 1/3 ягодами.
- Залить банки кипятком.
- Через 5 минут кипяток слить в кастрюлю.
- Добавит в слитую воду сахар (2 ст. л. на 1 л жидкости), довести до кипения.
- Залить боярышник кипящим сиропом.
- Банки закатать и укутать.
- 1 кг ягод помыть, удалить плодоножки.
- Засыпать боярышник 0,5 кг сахара.
- Оставить посуду с ингредиентами на ночь.
- Около получаса варить на медленном огне.
- Через несколько часов варку повторить.
- Готовое варенье должно быть густым, с целыми ягодками.
- Для хранения его закатывают в банки.
Или делают вот так:
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями В Контакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus или Twitter .
Подписывайтесь на обновления по E-Mail:
Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье свои друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок в панели слева. Спасибо!
Как известно, боярышник, который в народе называют терновником, обладает приятными вкусовыми качествами. Но это не все. Боярышник может стать источником витаминов, особенно для людей с заболеваниями сердца и сосудов. Да и издревле данная трава считалась лекарственной и ее успешно используют посей день в народной медицине.
Из терновника делаются настойки, причем как водные, так и спиртовые. Что касается отваров боярышника, то они содержат огромное количество полезных веществ: дубильных веществ, органических кислот, флавонидов и т.д. Не стоит говорить, что много в боярышнике витаминов различных и пектинов. Данный кустарник прекрасно очищает грязную кровь человека, да и всю кровеносную систему тоже. Боярышник отлично снимает спазмы, понижая возбудимость миокарда. Именно поэтому в частности и из-за других полезных свойств боярышник является отличным средством от заболеваний сердца и сосудов. Назначают боярышник как взрослым, так и детям старше 12.
О первых признаках инфаркта миокарда Вы сможете узнать из следующего видео:
Что касается детей старше 12 лет, то терновник назначается в малых дозах и показан, в основном, в виде отвара из сухих плодов. Собирают их, как правило, осенью, во время листопада. Хотя городскому человеку полезно будет знать, что плоды боярышника можно легко приобрести в любой уважающей себя аптеке.
Как и говорилось выше, боярышник снижает возбудимость, а также помогает восстановить нарушенный ритм сердца ребенка. Этот кустарник способен стать источником витаминов, незаменимых в зимнее и холодное время. Но, следует помнить, что перед тем, как приготовить средство нужно обязательно проконсультироваться с врачом или педиатром, который поделиться своей точкой зрения. Дело в том, что боярышник имеет определенные противопоказания и побочные эффекты, о которых следует знать. И именно врач сумеет правильно определить не столько, можно ли лечиться или нет боярышником определенному ребенку, а длительность лечения.
О происхождении этой чудо травы ходит много легенд. В частности, одна из них рассказывает о том, что боярышни появился по просьбе маленьких птичек. Именно под кустом боярышника эти птицы находили защиту от хищников. Ведь боярышник имеет острые шипы, которые не позволяют крупным птицам обижать маленьких пернатых, становясь своеобразной преградой и надежным щитом.
Другая легенда, уже придуманная на Руси, твердит, что жила одна барыня, которая славилась своими добрыми делами. Она помогала всем, раздавая добро направо и налево, кого-то излечивая, а кому, помогая советом. Но и она состарилась, ведь никто не вечен, а умирать ей не хотелось. Да и люди, которых она лечила, не хотели потерять свою спасительницу, и пошли с поклоном к ведьме одной. Вот колдунья и превратила добрую старушку в кустарник, получивший название боярышник. И дела доброй барыни продолжились. Плоды кустарника излечивали многие болезни человека с тех пор.
Но как бы оно, ни было, боярышник действительно чудесен. Целебные его свойства схожи со сказочными настойками. Да и вид у этого кустарника прекрасен – кроваво-красный цвет боярышника сразу привлекает внимание. В народе, кстати, боярышник называют не только терновником, но и бояркой, барыней или глодью. А из-за острых шипов кустарник получил и другие названия – ястребиные когти, петушиная шпора и т.д.
И в древности, еще во времена Гомера, боярышник ценили. Так, греческие мифы посвящали данный кустарник Гименею, который, как известно, был богом семьи и брака у античных греков. Венками, сплетенными из боярышника, украшали свою голову юные девушки, мечтающие выйти замуж.
Сам король Англии Ричард Львиное Сердце нашел, по преданиям, свою корону именно на кусте боярышника. Именно после этого данное растение стало его эмблемой.
С боярышником связана еще масса преданий и поверий. Боярышник многие народы считали растением с магическими, колдовскими свойствами. Так, колючие ветви боярышника защищали от чар и злых духов человека. А в той же Древней Греции ветви этого растения подвешивались над входом в жилище, чтобы никакая нечистая сила туда войти не могла. Не исключением были и люльки младенцев, над которыми боярышник вешали.
Широко использовали в деле плоды боярышника знахарки и ведуньи на протяжении тысячи лет. Они свои рецепты хранили в строгой тайне много лет, а сведения о нем, данные в народных лечебниках, появились не так уж давно, спустя столетия после глубокой древности.
Примечательно, что с приходом к власти на Руси Петра первого боярышник получил официально титул лекарственного снадобья и стал успешно применяться на государственном уровне. Выращивали этот кустарник даже отдельно в специально предназначенных для этого аптекарских садах. Что касается простого люда, то они собирали плоды в лесу, где рос боярышник.
Автор статьи: Татьяна Тростьянская
Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.9 проголосовавших: 7Можно ли давать боярышник детям
Как известно, боярышник, который в народе называют терновником, обладает приятными вкусовыми качествами. Но это не все. Боярышник может стать источником витаминов, особенно для людей с заболеваниями сердца и сосудов. Да и издревле данная трава считалась лекарственной и ее успешно используют посей день в народной медицине.
Содержание статьи:
Лечебные свойства боярышника
Из терновника делаются настойки, причем как водные, так и спиртовые. Что касается отваров боярышника, то они содержат огромное количество полезных веществ: дубильных веществ, органических кислот, флавонидов и т.д. Не стоит говорить, что много в боярышнике витаминов различных и пектинов. Данный кустарник прекрасно очищает грязную кровь человека, да и всю кровеносную систему тоже. Боярышник отлично снимает спазмы, понижая возбудимость миокарда. Именно поэтому в частности и из-за других полезных свойств боярышник является отличным средством от заболеваний сердца и сосудов. Назначают боярышник как взрослым, так и детям старше 12.
О первых признаках инфаркта миокарда Вы сможете узнать из следующего видео:
Что касается детей старше 12 лет, то терновник назначается в малых дозах и показан, в основном, в виде отвара из сухих плодов. Собирают их, как правило, осенью, во время листопада. Хотя городскому человеку полезно будет знать, что плоды боярышника можно легко приобрести в любой уважающей себя аптеке.
Как и говорилось выше, боярышник снижает возбудимость, а также помогает восстановить нарушенный ритм сердца ребенка. Этот кустарник способен стать источником витаминов, незаменимых в зимнее и холодное время. Но, следует помнить, что перед тем, как приготовить средство нужно обязательно проконсультироваться с врачом или педиатром, который поделиться своей точкой зрения. Дело в том, что боярышник имеет определенные противопоказания и побочные эффекты, о которых следует знать. И именно врач сумеет правильно определить не столько, можно ли лечиться или нет боярышником определенному ребенку, а длительность лечения.
История происхождения боярышника
О происхождении этой чудо травы ходит много легенд. В частности, одна из них рассказывает о том, что боярышни появился по просьбе маленьких птичек. Именно под кустом боярышника эти птицы находили защиту от хищников. Ведь боярышник имеет острые шипы, которые не позволяют крупным птицам обижать маленьких пернатых, становясь своеобразной преградой и надежным щитом.
Другая легенда, уже придуманная на Руси, твердит, что жила одна барыня, которая славилась своими добрыми делами. Она помогала всем, раздавая добро направо и налево, кого-то излечивая, а кому, помогая советом. Но и она состарилась, ведь никто не вечен, а умирать ей не хотелось. Да и люди, которых она лечила, не хотели потерять свою спасительницу, и пошли с поклоном к ведьме одной. Вот колдунья и превратила добрую старушку в кустарник, получивший название боярышник. И дела доброй барыни продолжились. Плоды кустарника излечивали многие болезни человека с тех пор.
Но как бы оно, ни было, боярышник действительно чудесен. Целебные его свойства схожи со сказочными настойками. Да и вид у этого кустарника прекрасен – кроваво-красный цвет боярышника сразу привлекает внимание. В народе, кстати, боярышник называют не только терновником, но и бояркой, барыней или глодью. А из-за острых шипов кустарник получил и другие названия – ястребиные когти, петушиная шпора и т.д.
И в древности, еще во времена Гомера, боярышник ценили. Так, греческие мифы посвящали данный кустарник Гименею, который, как известно, был богом семьи и брака у античных греков. Венками, сплетенными из боярышника, украшали свою голову юные девушки, мечтающие выйти замуж.
Сам король Англии Ричард Львиное Сердце нашел, по преданиям, свою корону именно на кусте боярышника. Именно после этого данное растение стало его эмблемой.
С боярышником связана еще масса преданий и поверий. Боярышник многие народы считали растением с магическими, колдовскими свойствами. Так, колючие ветви боярышника защищали от чар и злых духов человека. А в той же Древней Греции ветви этого растения подвешивались над входом в жилище, чтобы никакая нечистая сила туда войти не могла. Не исключением были и люльки младенцев, над которыми боярышник вешали.
Широко использовали в деле плоды боярышника знахарки и ведуньи на протяжении тысячи лет. Они свои рецепты хранили в строгой тайне много лет, а сведения о нем, данные в народных лечебниках, появились не так уж давно, спустя столетия после глубокой древности.
Примечательно, что с приходом к власти на Руси Петра первого боярышник получил официально титул лекарственного снадобья и стал успешно применяться на государственном уровне. Выращивали этот кустарник даже отдельно в специально предназначенных для этого аптекарских садах. Что касается простого люда, то они собирали плоды в лесу, где рос боярышник.
Боярышник — лечебные свойства настойки лекарственного растения и показания к применению
16-17% (4.2 мл. на 25 мл.)
Широко используется в фармакопеях стран Западной Европы, а также в тибетской медицине
Боярышник содержит тритерпеновые кислоты (урсоловую, олеановую, кратеговою), сапонины, фитостерины, гликозиды и флавоноиды
Это колючий кустарник или небольшое дерево семейства розовых, достигающее высоты 4 м. Цветки белые или розоватые. Плоды продолговатые, темно-красные или оранжевые, мясистые, с мучнистой мякотью, созревают в сентябре-октябре. Раньше на Востоке боярышник назвали «дикой яблонью» — дерево боярышника действительно похоже на яблоню, особенно своими листьями и корнями.
Боярышник растёт в подлеске широколиственных и смешанных лесов, по берегам рек и оврагов, склонам гор, в долинах и на опушках. Он распространён в умеренных районах Северного полушария, главным образом в Северной Америке, а также в Евразии.
Поводом для названия послужило, скорее всего, слово «боярин», так как вид у этого растения очень эффектный и живописный. Греческое слово «krataigos», послужившее источником латинского названия «crataegus», переводится как «крепкий», что отражает свойство древесины, крепкой и твёрдой, а также способность растения жить достаточно долго – до 300 лет.
Плоды боярышника содержат сахара, флавоноиды, сапонины, фитостерины, каротин, холин, гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты – яблочную, лимонную, кратегусовую, виннокаменную, аскорбиновую и т. д. В семечках обнаружены амигдалин и эфирное масло, а в цветках – флавоноиды, сапонины, эфирное масло, кратегусовая, хлорогенная, кофейная кислоты, гиперозид.
Лечебные свойства боярышника.
- Усиливает сокращения сердечной мышцы и вместе с тем уменьшает её возбудимость
- Уменьшают частоту сердечных сокращений
- Усиливает кровообращение в венечных сосудах сердца и в сосудах мозга
- Спазмолитическое действие (в том числе при заболеваниях ЖКТ)
Целебные свойства плодов и цветков боярышника известны человеку издавна. В народной и официальной медицине боярышник применяется главным образом при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Препараты с боярышником улучшают работу сердечной мышцы, они полезны при атеросклерозе, гипертонии, аритмии сердца, сердечной слабости, стенокардии, тахикардии и сердечных неврозах.
Боярышник усиливает сокращение сердечной мышцы, уменьшая в то же время её возбудимость, стимулирует кровообращение в сосудах сердца и мозга, нормализует ритм сердечной деятельности, снижает артериальное давление, улучшает общее состояние сердечных больных.
В последнее время обнаружена способность препаратов боярышника снижать уровень холестерина в крови, что даёт хороший эффект при лечении атеросклероза.
Также положительный эффект от приёма препаратов боярышника наблюдается при головокружениях, одышке, бессоннице.
Ещё чем полезен боярышник, так это содержанием урсоловой кислоты, которая встречается в природе довольно редко и представляет огромную ценность для организма. Данная кислота оказывает антибактериальное, противовоспалительное и сосудорасширяющее действие, обладает кардиостимулирующими, гепатопротекторными и противоопухолевыми свойствами. Является отличным мочегонным средством и входит в состав коллагена кожи, активно стимулируя регенерацию клеток.
Кроме того, боярышник позитивно влияет на работу печени, оказывает желчегонное действие, излечивает аллергию, снижает уровень сахара, активизирует обмен веществ, нормализует деятельность щитовидной железы, снимает отеки и отлично помогает при ревматизме.
При этом, отсутствие какого-либо токсического действия при длительном приёме препаратов боярышника, позволяет назначить их даже пациентам с нарушенной почечной функцией.
Полезные свойства боярышника не ограничиваются только медицинской сферой: из спелых ягод растения готовят очень вкусные и полезные джемы, конфеты, компоты, пастилу, пюре, повидло, сок, «сырое варенье» (свежие плоды, протертые с сахаром) и начинки для пирогов.
Также зрелые плоды боярышника успешно применяются в косметологии: маски из измельчённых плодов растения с мёдом возвращают коже эластичность и тонизируют работу кровеносных сосудов.
С осторожностью
Суточная норма для взрослого человека составляет максимум 150 грамм ягод боярышника (это касается и варенья, компотов и проч.). Превышение данного количества может обернуться нарушением сердечного ритма, увеличением кровяного давления, расстройством работы желудка и почек.
Неумеренное употребление боярышника, большие дозы, могут вызвать тошноту, рвоту, головокружение, нарушение ритма сердечных сокращений, это вредно особенно людям с пороком сердца.
Отвары и настойки боярышника не рекомендуют принимать натощак.
Есть и противопоказания
Лечение боярышником противопоказано при пониженном давлении (гипотонии), индивидуальной непереносимости. Во время беременности и кормления грудью также надо принимать боярышник с особой осторожностью.
Все лекарственные компоненты, в т.ч. и боярышник, входящие в состав Валемидина, обладают спазмолитическим действием. Учитывая, что при лечении заболеваний наиболее важным считается совместное применение лекарственных препаратов с однонаправленным действием (эффект синергизма — возможности применения меньших доз компонентов состава, а значит, и уменьшение возможных нежелательных побочных явлений), то включение растительных настоек и димедрола в комбинированный препарат Валемидин можно считать вполне обоснованным. Валемидин действует сразу с первого применения и не оказывает токсического действия на организм.
полезные свойства и противопоказания, с какого возраста можно давать, приготовление компота
Боярышник издавна известен своими полезными свойствами и часто применяется взрослыми при болях в сердце, астении, неврозе, аритмии и прочих показаниях. Многие мамы, считая растительные препараты более безопасными и действенными, чем лекарства с химическими компонентами, интересуются, разрешен ли боярышник в детском возрасте. И действительно, для применения настоев, отваров и прочих средств на основе этого целебного растения у детей существуют некоторые ограничения.
Особенности
Боярышник представляет растение семейства Розовые и является небольшим деревом или высоким кустарником, растущим в северном полушарии. У него белые цветки, острые колючки на стеблях и оранжево-красные плоды. Он применяется с медицинской целью еще с XVI столетия: сначала в качестве вяжущего средства от поноса, затем для очищения крови и укрепления сердца.
Из боярышника получают два вида сырья.
- Плоды. Их собирают полностью зрелыми и высушивают в сушилках или в теплом помещении. В сушеном виде у них шаровидная или немного вытянутая форма, морщинистая коричневатая, оранжевая или даже черная оболочка. В аптеке зачастую можно приобрести пачки с 50 гр. сушеных ягод, а также упаковки с 10–20 фильтр-пакетами, содержащими по 2,8 гр. сырья (измельченных в порошок плодов) в каждом пакетике.
- Цветы. Они собираются в самом начале цветения, сушатся на воздухе или в сушилке. Такие части растения тоже продаются в пачках по 50 гр., а также выпускаются в пакетиках по 2 гр.
Готовая «Настойка боярышника», которую можно встретить в большинстве аптек, сделана из плодов. Для одного литра лекарства берут 100 гр. ягод, а единственный вспомогательный компонент – это 70%-й этиловый спирт. В одном флаконе такого препарата находится 25, 40, 50 или 100 мл прозрачной жидкости с желтоватым, красноватым или коричневатым оттенком и характерным ароматом.
Свойства и действие
В боярышнике содержится много флавоноидов, каротиноидов, пектинов, витаминов, гликозидов и органических кислот, придающих приготовленным из этого растения лекарствам кардиотонические свойства. Помимо усиления сокращений сердечной мышцы и уменьшения ее возбуждения, боярышник улучшает кровоток в сосудах, которые питают миокард и головной мозг.
Дополнительный спазмолитический эффект, обусловленный тритерпеновыми соединениями и флавоноидами, приводит к понижению давления крови и уменьшению ЧСС, что востребовано при тахикардии и гипертонии. У боярышника также отмечают седативное действие: такое растение уменьшает возбудимость ЦНС и помогает устранить бессонницу.
Дают ли детям?
Любые средства на основе боярышника, будь то заваренный из плодов настой, компот или спиртовая настойка, не рекомендованы в возрасте до 12 лет.
Спрогнозировать, как подействует такое целебное растение на детский организм, например, на грудничка, сложно, поэтому рисковать не стоит.
Да и подросткам давать его следует лишь после консультации врача, чтобы препараты не навредили, а произвели лишь положительный эффект.
Среди других противопоказаний для применения сухого боярышника у подростков отмечают лишь гиперчувствительность к этому растению. Настойку из-за присутствия этанола также не назначают, если у пациента имеется заболевание печени, черепно-мозговая травма или какая-то болезнь головного мозга.
Хоть и редко, но настойки и настои провоцируют аллергическую реакцию в виде зуда или крапивницы, а если пить их натощак, возможны боли в животе и тошнота.
Немаловажно также не превышать назначенную врачом дозу, поскольку это может привести к брадикардии, снижению артериального давления, сонливости, головокружению или тремору.
Когда используют?
Благодаря полезному воздействию боярышника на сердечную мышцу и сосуды настойки и настои из такого растения особенно часто назначают при функциональных нарушениях работы сердца, которые проявляются болезненными ощущениями и дискомфортом в груди. Боярышник может включаться в комплекс терапии многих сердечных заболеваний или применяться для их профилактики.
Поскольку препараты боярышника имеют успокаивающее действие, их также выписывают при неврозах и астеническом состоянии.
Такие средства назначают при сильных стрессах и переживаниях, а также при постоянных физических или эмоциональных перегрузках. Они востребованы и после тяжелых инфекций, которые плохо отразились на сердечно-сосудистой системе и вызвали истощение пациента.
Инструкция по применению
Из сушеных плодов нужно сделать настой, для которого берут столовую ложку сырья (примерно 15 гр.), заливают 200 мл воды и помещают на водяную баню. Через 15 минут емкость снимают, дают жидкости остыть в течение 45 минут. Процедив раствор и отжав ягоды, нужно долить к настою столько кипяченой воды, чтобы получилось 200 мл. Препарат дают пить за полчаса до еды 2–3 раза в день по 1/3 или 1/2 стакана.
Если берут измельченные в порошок ягоды в порционных пакетиках, то для приготовления настоя нужно 2 пакета и 200 мл кипящей воды. Настояв раствор в течение 15 минут под крышкой, следует отжать пакетики ложкой и долить кипяченую воду до объема 200 мл. Средство принимается по половине стакана до еды дважды или трижды в день.
Приготовление настоя из высушенных цветков предусматривает использование 1 фильтр-пакетика и 200 мл воды. Процесс заваривания такой же, как и для измельченных ягод, но дозировка меньше: такой раствор следует пить по 15–30 мл во время приема пищи один раз в день.
Если ребенку старше 12 лет назначена «Настойка боярышника», то средство дают перед приемами пищи трижды или четырежды в день. Разовую дозу лекарства (10–15 капель) разбавляют четвертью стакана воды. Длительность применения любого средства с содержанием боярышника – до 30 дней.
Покупка и хранение
Чтобы приобрести боярышник в виде высушенных плодов, цветов или готовой настойки в аптеке, показывать рецепт от врача не требуется. Для хранения «Настойки боярышника» подойдет сухое место, где средство не найдет ребенок, а температура не будет превышать +25 градусов. Срок годности такого препарата обычно составляет 2 года. Условия хранения сушеного боярышника такие же, а готовый настой следует использовать в течение двух суток после заваривания. Срок годности высушенных ягод или цветков – 2 года.
Отзывы
О высушенном боярышнике встречается много хороших отзывов, в которых это растение называют полезным для сердца и нервной системы. Приготовленный из него настой, по словам пациентов, обладает приятным вкусом, поэтому принимать его легко.
О «Настойке боярышника» тоже отзываются в основном положительно. К плюсам такого лекарства относят низкую цену, растительную основу и хороший эффект. Среди недостатков чаще всего упоминают спирт в составе и ограничение для малышей, иногда – неприятный вкус.
Подробнее о пользе и вреде боярышника и настойки из него смотрите в следующем видео.
Боярышник ✔️ Польза ✔️ Лечебные свойства ✔️ Плоды боярышника
Содержание
Боярышник — общая информация
Боярышник относится к семейству Crataegus. К данному классу относятся более 100 видов кустарников и деревьев, из них около 30 встречаются на территории Украины. К их числу относятся боярышник колючий (обычный), боярышник украинский, боярышник урновидный, боярышник пятистобликовый. Растения заготавливаются в лечебных целях, так как все виды боярышника на территории Украины отличаются полезными свойствами.
Фитосырье кустарника применяется для изготовления отваров, настоек, капель, фармацевтических препаратов. Наиболее часто в медицине применяют плоды боярышника обычного и кроваво-красного.
Биологические особенности
Растение выращивается для решения декоративных задач или для сбора лекарственного сырья. Посадка осуществляется весной или осенью. Кустарник неприхотлив, для его культивации необходима плодородная почва и открытые солнечные участки, особый уход боярышнику не требуется.
Растет боярышник медленно, при этом отличается морозостойкостью и способностью выдерживать засуху. На планете растение встречается в умеренных климатических районах Северной Америки и Евразии, на опушках лесов и берегах рек.
Высота растения может достигать 4 м, время жизни кустарника при благоприятных условиях составляет более 300 лет.
Ботаническая характеристика боярышника
Высота кустарника варьируется в пределах 2-4 м. Его красноватые ветви темно-коричневого оттенка усеяны колючими шипами. Листья боярышника продолговатые, иногда яйцевидные с вытянутым кончиком, с острыми зубцами. Верх листьев темно-зеленый, блестящий, обратная сторона — зеленая с восковым налетом. Соцветия кустарника объединяют от 10 до 18 двуполых пятилепестковых цветков, размещенных на 3-5 веточках.
Описание лекарственного сырья
В лекарственных целях заготавливают цветки, листья и плоды боярышника. Преимущественно используются ягоды растения — небольшие плоды шаровидной формы. Они внешне напоминают яблоко. В созревшем виде плоды боярышника имеют морщинистую поверхность желтого, красного, бурого или темно-коричневого цвета. Вверху на ягодах можно заметить 5 сухих чашелистиков, внутри находятся от 1 до 5 косточек светлого оттенка. При кристаллизации сахара в плодах на них может образовываться налет.
Заготовка и хранение сырья
Особенности сбора
Сбор листьев растения осуществляется в начале цветения боярышника до момента, когда раскроются его цветки. Плоды боярышника заготавливают в конце лета, с августа по сентябрь. В этот период ягоды имеют наибольшую концентрацию полезных веществ.
Плоды аккуратно срезают гроздьями и складывают в подготовленную вентилируемую емкость.
Условия сушки и хранения
Высушить плоды боярышника можно естественным путем, поместив сырье на солнце и равномерно распределив по всей поверхности. Также подготовить фитосырье можно в сушилке, поддерживая температуру от 50 до 60℃. По готовности ягоды перебирают и удаляют испорченный материал с плодоножками, чашелистиками. Просеивать сырье можно через сито. Объем готовых ягод составляет примерно 40% от первоначального.
Для хранения сырья используются полотняные или бумажные мешочки. Сберегать плоды следует в сухом, проветриваемом месте.
Лечебные свойства боярышника
Чтобы узнать, чем полезен боярышник, необходимо изучить механизм его влияния на организм. Растение оказывает на организм сосудорасширяющее, мочегонное, спазмолитическое, успокаивающее действие. Прием боярышника усиливает кровоснабжение сердца и головного мозга, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет стенки сосудов и капилляров. Плоды, листья и цветы растения входят в состав отваров, настоев и экстрактов, а также в травяные сборы с ромашкой, пустырником и сухоцветом.
Применение боярышника в медицине
Настои, экстракты и отвары из плодов растения назначают людям, которые страдают от:
- гипертонии;
- аритмии;
- тахикардии;
- сердечной слабости;
- неврозов;
- эпилепсии;
- хронической усталости;
- психоэмоционального напряжения;
- бессонницы;
- стрессов;
- климакса;
- расстройств ЖКТ.
С помощью боярышника давление может снижаться, так как растение улучшает работу сердечной мышцы и приводит в норму ритм сердечной деятельности. За счет высокого содержания антиоксидантов боярышник укрепляет мышцы сердца и поддерживает их нормальную работу. Лекарственные средства на основе растения очищают сосуды. Расширяющее и антимикробное действие позволяет использовать его в лечении ОРВИ и простудных заболеваний. Боярышника лечебные свойства включают в себя регенерацию тканей — фитосырье используется для заживления ран и ожогов.
Боярышник и его польза
В плодах боярышника содержится урсоловая кислота — редкое вещество, которое сочетает антибактериальные, противоопухолевые, противовоспалительные, гепатопротекторные и сосудорасширяющие свойства. Употребление данного компонента также стимулирует выработку коллагена организмом. Урсоловая кислота выступает регулятором для выработки желчи, тем самым способствует нормальной работе желудочно-кишечного тракта. За счет данного вещества снижается уровень свободных радикалов. Благодаря таким свойствам боярышник может использоваться для предотвращения роста злокачественных клеток в организме.
Противопоказания к приему боярышника
Несмотря на полезные свойства боярышника, осуществлять его прием следует только после консультации с врачом. Побочные действия от приема растения выражаются в понижении давления, замедлении пульса, нарушении сердечного ритма и угнетении центральной нервной системы. Нельзя употреблять растение и его производные людям с артериальной гипотензией, повышенной свертываемостью, брадикардией, тяжелыми нарушениями работы печени. Боярышник противопоказан беременным и кормящим грудью.
По материалам:
1. Гродзінський А. Лікарські рослини: енциклопедичний довідник. — К: Українська енциклопедія, 1992. — 564 с.
2. Кобзар А. Я. Фармакогнозія в медицині. — К: Медицина, 2007. — 544 с.
3. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
4. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
5. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
6. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.
7. Новиков А. Л. Определитель деревьев и кустарников в безлистном состоянии. — Минск: Высш. шк., 1965. — С. 194—212. — 408 с.
8. Стаття про глід — Вікіпедія
Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.
Вас также могут заинтересовать такие растения и травы:
О полезных свойствах калины, боярышника и шиповника — Российская газета
Садоводы, увлекаясь плодовыми деревьями, порой забывают о растениях, которые традиционно выращивались на Руси.
Калина, боярышник, шиповник — наши предки неизменно сажали их возле своих домов, где бы ни селились. И тому есть веские причины: эти растения неприхотливы (могли накормить даже в суровые годы), красивы и необычайно полезны для здоровья.
Калина красная
Калина — и неповторимое украшение любого участка, и его сокровище. Цветет в мае-июне, покрываясь белыми или бело-розовыми цветками. Осенью выделяется красноватой листвой и огненно-красными сочными плодами. Отличается стабильными урожаями, теневынослива, морозостойка, засухоустойчива, не подвержена болезням.
Калина всегда считалась у славян «свадебным деревом». Невеста перед свадьбой дарила жениху полотенце, расшитое листьями и ягодами калины. Цветами ее украшали столы, свадебные караваи.
Чем полезна:
В ягодах содержатся сахар, витамин С, пектины, органические кислоты. Особенно ценным калину делает содержание в ней валериановой и изовалериановой кислот, что обуславливает ее успокаивающее действие.
Чай с калиной и ее сок с медом издавна давали лихорадящим больным. Сок и отвар ягод помогает при язвенной болезни, колитах, геморрое.
Калиновый морс употребляют как поливитаминное средство при пониженной кислотности желудочного сока, гипертонии, кожных заболеваниях. Сок из листьев эффективен как иммуностимулятор.
Если добавить в калину мед или сахар, ее уже можно считать не только лекарством, а изысканным лакомством.
Некоторые садоводы снимают урожай калины в сентябре, когда она покраснела, избавляясь от горького привкуса в домашних условиях. Для этого достаточно подержать ягоды 6-7 минут в кипящей воде. Но лучше собирать калину уже после заморозков.
Как сажать:
Большинство видов калины неплохо плодоносит в полутени. Если в саду есть водоем, то лучшего места, чем рядом с ним, для нее не найти. Это растение вполне комфортно чувствует себя в низинах с избыточным ув лажнением. Калина отзывчива на плодородие почвы, особенно на внесение торфа. Благодаря густой корневой системе хорошо укрепляет почву на склонах и откосах. Высаживать калину лучше осенью, то есть именно сейчас.
Боярышник, друг сердечный
Этот красавец, легко выдерживающий самые лютые морозы, хорош и в качестве украшения сада, и как лекарь, и как живая изгородь. Так что посадите у себя на участке боярышник — не пожалеете! Сейчас самое время для его посадки.
Растет боярышник и в виде куста, и как дерево. Превратить его из дерева в куст несложно, поскольку при обрезке он дает обильную поросль от пня. Для живой изгороди боярышнику можно придавать разнообразную форму — стрижку и формовку он переносит очень хорошо. Но помните, что если куст боярышника стричь, он будет меньше цвести.
Чем полезен:
Врачи давно используют целебные свойства боярышника. Особенно полезен он для сердечников. Эффективно понижает возбудимость центральной нервной системы и сердечной мышцы, улучшает коронарное и мозговое кровообращение, снимает тахикардии и аритмию, смягчает боли в области сердца, помогает при головокружениях и бессоннице. Особенно хорошо проявляется положительное действие боярышника у людей пожилого возраста.
Плодоносит боярышник обильно. Ягоды можно собирать позже других — они долго сохраняются на дереве.
Как сажать:
Как и калина, боярышник совершенно неприхотлив. Его можно успешно выращивать даже там, где не растет ничто другое. Имеет мощные корни, поэтому хорош на склонах (в том числе и весьма крутых) для их укрепления. Не боится морозов, стойко переносит засуху. Правда, подвержен различными заболеваниями и поражается вредителями. Поэтому осенью следует убрать опавшие листья под кустами и почву вокруг желательно глубоко прорыхлить, чтобы лишить вредных личинок «зимних квартир».
Доктор-шиповник
Это древний предок садовой розы. Древние греки и римляне считали его символом нравственности. У славянских народов шиповник был также символом красоты и молодости. Морозы переносит легко. Практически не поражается вредителями и болезнями. А еще — это настоящая кладовая витаминов.
Чем полезен:
Плодам шиповника нет равных по содержанию витамина С. Этот показатель ниже даже у лимона.Считается лидером и по содержанию витамина Р.
Кроме того, в его составе множество других ценных веществ: железо, каротин, рутин, калий, фосфор, марганец, магний, а также антиоксиданты (пектины, флавоноиды), дубильные вещества, фитонциды и органические кислоты. Шиповник помогает укреплению иммунитета, замедляет процессы старения.
Как сажать:
Шиповник может расти практически на любом участке. Конечно, он любит солнце, плодородные почвы, специальные подкормки, но великодушно простит и отсутствие всех этих благ. Непригодны для него только заболоченные, песчаные и слишком переувлажненные почвы.
Кстати
— Из молодых ветвей калины плетут корзины.
— Твердая древесина калины еще совсем недавно была незаменима при изготовлении сапожных гвоздей.
— Отвар коры калины с раствором железоаммонитных квасцов используют как черно-зеленый краситель.
— Поджаренные и измельченные плоды боярышника — великолепный заменитель кофе.
— Из высушенных и молотых плодов боярышника в деревнях делали муку и пекли из нее хлеб.
— Из лепестков шиповника варят ароматное варенье. Они также являются сырьем для получения розового масла.
Боярышник, уколы и женщина по вызову. Как отец лечил подростка от гомосексуализма
Петербуржцу Андрею С. 34 года. Почти полгода назад его отец умер от злокачественной опухоли мозга. Теперь Андрей готов рассказать, как отец лечил его от гомосексуализма. (Термин «гомосексуализм» использовался в русском языке тогда же, когда влечение к лицам своего пола рассматривалось как отклонение, требующее лечения – до 1999 года. В данном материале этот термин используется также лишь в тех случаях, когда речь идет о попытках «лечить» героя. Нейтральный термин – гомосексуал, гомосексуальность. – НВ).
«Не води ты пацанов, води лучше девочек»
Все началось, когда Андрею было 12 лет. Он пришел из школы с одноклассником Виталиком, чтобы вместе готовиться к контрольной по математике. Подготовка затянулась до вечера. «Часов в восемь в комнату вошел отец, он был зол и велел закругляться, Виталика прогнал», – рассказывает Андрей. Когда растерянный одноклассник ушел, отец позвал Андрея на кухню, сказав, что их ждет серьезный разговор. «Я тут кое-что почитал… В общем, ты не переживай, мы тебя вылечим. Но не води ты больше пацанов, води лучше девочек», – так началась довольно долгая и путанная речь, из которой Андрей понял, что отец считает его геем и именно от этого и собирается лечить.
Отца Андрея звали Валентин Степанович, сына он воспитывал один. Его жена и мать Андрея, Тамара, погибла, когда мальчику было четыре года – поскользнулась зимой на платформе и попала под поезд. Трагедия подкосила родных, а Тамара превратилась в семейную легенду: «Отец и бабушка постоянно о ней вспоминали, по всему дому развесили фотографии». Бабушка и дедушка Андрея – убежденные коммунисты, верные члены КПСС, несмотря на то, что родители бабушки попали под первую волну сталинских репрессий. Валентина Степановича растили в строгости: чувства скрывали, сантименты осуждали.
Когда Валентин Степанович привел в дом Тамару, отца уже не было в живых, а мать скептически отнеслась к беспартийной девице веселого нрава. Но вскоре семью уже было не узнать, от былой строгости не осталось и следа: «Бабушка сама мне говорила, что мама сразу растопила ее сердце, невозможно было ее не любить», – пересказывает семейные воспоминания Андрей. Два года семья из трех человек жила душа в душу, а затем пополнилась Андреем. Ребенок был желанный и долгожданный, родители и бабушка были счастливы. Идиллия оборвалась со смертью Тамары.
Потеря жены сильно ударила по Валентину Степановичу. Он оказался в глубокой депрессии: рано утром уходил на работу, вечером возвращался, ужинал и сразу ложился спать. «Получается, лет до семи меня воспитывала только бабушка, отца я толком не видел», – рассказывает Андрей. Бабушка научила его читать и писать, водила на долгие прогулки по городу и много рассказывала про мать мальчика Тамару.
В одночасье Валентин Степанович разругался с матерью и переехал с сыном в другую квартиру. При разборе полетов Андрей не присутствовал, но постоянно стал слышать от отца, что бабушка его «разнюнила». «Если бы Тома была жива, она бы такого перекоса не допустила».
Валентин Степанович явно расстраивался, что несколько лет не принимал участия в воспитании сына. А потому, вынырнув из депрессии, взялся за ребенка с удвоенной силой: каждый вечер проверял дневник, записал Андрея на карате и футбол. Зимой – лыжи, летом – речка и заплывы наперегонки. Если не считать ежеминутного контроля, Андрею все нравилось. Так прошло несколько лет, Андрей взрослел и становился подростком, отец начинал волноваться. «Ты же не куришь? Ты имей в виду, я тебе руки оторву, если про курево узнаю!» – говорил Валентин Степанович взрослеющему сыну. За прогулы, алкоголь и «любой шпанизм» отец тоже обещал лишить каких-нибудь конечностей. Но Андрей поводов для беспокойства не давал: «Я вообще был довольно спокойным ребенком, но отец так боялся, что я пойду по наклонной, что в итоге решил, что я гей».
«Странный мужик в белом халате»
«Я тут кое-что почитал…» – что именно почитал отец, Андрей не знает. Да и в детали «лечения» ребенка не посвящали. «Помню, что сначала мы пошли к какому-то мужику, который должен был, видимо, меня загипнотизировать. Но по моим воспоминаниям, получилось у него не очень», – начинает рассказ Андрей. Первое, что удивило 12-летнего мальчика: врач принимал почему-то не в больнице, а у себя дома, в обычной хрущевке, в которой, судя по всему, и жил.
«Квартира вроде обычная, как у всех, даже ковер на стене, как у нас. Просто одну комнату он оборудовал под кабинет: белые стены, белый стол, сам этот странный мужик был в белом халате. Прям как в больнице», – вспоминает Андрей. В кабинете «странный мужик» стал задавать Андрею вопросы: с кем тот больше общается – с мальчиками или девочками; с кем комфортнее проводить время – с папой или с бабушкой; снятся ли Андрею сны и какие; мастурбирует ли он по утрам. И если вопросы о гендерных предпочтениях смущали мальчика, то последний вопрос выбил из колеи Валентина Степановича: «Вообще в этот момент было чуть-чуть забавно, потому что ни я, ни отец тогда не знали этого слова, и после объяснения отец жуть как смутился».
— Ему же двенадцать лет! – воскликнул Валентин Степанович.
— Но вы посчитали его достаточно взрослым, чтобы привести ко мне, – парировал «доктор».
Он сказал, что Валентин Степанович «сбивает с толку всех и в первую очередь ребенка», и попросил подождать на кухне. Оставшись с Андреем наедине, человек в белом халате сказал мальчику, что сейчас будет гипноз, и «если все пройдет хорошо, проснешься и будет лучше». Андрея попросили лечь на кушетку и смотреть в потолок, где висела яркая лампа без абажура. «Когда я лег, он начал почему-то говорить в два раза тише, я сначала вслушивался, но он просто бормотал, что мне надо уснуть, и я в какой-то момент перестал слушать его», – говорит Андрей.
Несмотря на монотонное бормотание, уснуть он так и не смог. Заметив это, гипнотизер позвал с кухни Валентина Степановича и сказал, что «все сложнее, чем ожидалось». Он долго объяснял, в чем именно особенность этого случая, но Андрей помнит только слова о том, что «дети все же обычно более внушаемые». Закончилось объяснение тем, что Андрею понадобится двенадцать сеансов вместо шести.
Валентин Степанович расстроился, но исправно каждый месяц водил сына к гипнотизеру. Тот обсуждал с Андреем, красивые ли у него девочки в классе, растет ли у них грудь и начал ли все же мальчик мастурбировать. После таких бесед Андрею снова предлагалось уснуть, глядя на лампочку. Так прошел год.
По окончании последнего сеанса гипнотизер известил, что мальчик здоров. «Не успеете оглянуться, а он уже невесту домой приведет», – радовался гипнотизер. Но Валентин Степанович восторга не разделял, потому что изменений в сыне не видел. Мальчик еще больше стал общался с одноклассниками, а не с одноклассницами, да и бабушке Андрей – уже 13-летний – доверял явно больше, чем отцу.
Рвотные лекарства, кастрация, ампутация молочных желез
Услугу «избавления от гомосексуализма» предлагают разные люди во многих странах. Кое-где такое «лечение» называют конверсионной или репаративной терапией. Этичность и эффективность таких процедур вызывает много споров. Большинство медиков-профессионалов предупреждают, что попытки изменить сексуальную ориентацию или гендерную идентичность опасны для психики. Сторонники конверсионной терапии утверждают, что сексуальная ориентация поддается изменению, а также считают гомосексуальность психическим расстройством, а «гомосексуальное поведение» – греховным.
Идея «лечения» гомосексуальности не нова и появилась примерно тогда же, когда психология оформилась как самостоятельная наука. Методики «лечения» были довольно специфические: рвотные лекарства, кастрация, электрошок, лоботомия, ампутация молочных желез.
«Изменить сексуальную ориентацию невозможно. Влечение может претерпевать изменения в течение жизни, но обычно оно устойчиво и стабильно», – считает психолог Павел Соболевский, работающий с ЛГБТ-клиентами. Желание изменить свою ориентацию может возникнуть у людей из-за социальных стереотипов, проблем в семье, давления общества или психологических травм, говорит психолог. Он считает, что большинство методов «лечения неправильной ориентации» могут нанести человеку дополнительную психологическую травму. Соболевский говорит, что по его опыту реабилитация людей, которых пытались «перевоспитать» в гетеросексуалов, занимает от полугода до нескольких лет, в зависимости от того, насколько серьезную травму пережил пациент.
Одним из первых российских «специалистов», предлагающих услуги по лечению гомосексуальности в России, стал нижегородский психотерапевт Ян Голанд. Он был учеником советского психотерапевта Николая Иванова, который разработал «трехэтапный курс лечения гомосексуальности». С помощью этой методики Яну Голанду, по его собственным словам, удалось «вылечить» 78 гомосексуалов и 8 транссексуалов. В основном Голанд использует при «лечении» гипноз, психоанализ и аутотренинг. В несколько этапов пациенту внушают, что он не должен испытывать влечение к лицам своего пола, а затем по тому же принципу – через гипноз и сновидения – навязывают влечение к полу противоположному.
Несмотря на то, что официально гомосексуальность перестали считать заболеванием, в российском научном сообществе нередко встречаются люди, которые если не предлагают лечить гомосексуальность, то во всяком случае называют ее «временным этапом» и говорят пациентам, что это пройдет. Соболевский считает, что таких специалистов немало: «Еще в декабре прошлого года ко мне обратился молодой человек, 21 год, в депрессии. В одном серьезном и уважаемом учреждении, которое я бы не хотел называть, ему, помимо тревожного расстройства, поставили диагноз «расстройство сексуального влечения». И это в 2018 году», – рассказывает психолог.
На сайтах, предлагающих консультацию врачей в режиме онлайн, можно найти множество вопросов по теме «Как лечить гомосексуальность».
Иллюстрация: Любовь МоисеенкоБоярышник, эротические журналы и женщина по вызову
Когда от гомосексуализма «лечили» Андрея С., онлайн-консультаций с врачами еще не было. Поэтому после двенадцати сеансов гипноза Валентину Степановичу пришлось на время оставить сына в покое и надеяться на то, что «лечение» ему помогло. Время шло, Андрей забросил футбол и стал хуже учиться в школе. У мальчика начался переходный возраст, но, по словам Андрея, Валентин Степанович нашел свое объяснение происходящему: «Отец все надеялся, что это потому, что я влюбился. Но вы бы видели меня в четырнадцать – у меня в прыщах было не только все лицо, но и спина почему-то. Кому я мог такой понравиться?»
Андрей не помнит, нравился ли ему самому кто-то из девочек: «Скорее, ни о чем таком не думал. Я вам так скажу: я не помню, чтобы мне нравилась какая-то девочка, но мне и из мальчиков никто не нравился. А еще, если интересно, после всех разговоров с гипнотизером я никогда не мастурбировал, у меня до сих пор с этим процессом только мужик в белом халате и ассоциируется».
Когда девушки у Андрея не появилось и в 15 лет, отец опять занервничал. «Я, опять же, не знаю, откуда отец это взял, но кто-то, видимо, ему сказал, что боярышник повышает потенцию. И мы стали вместо чая пить его», – говорит Андрей. Эффект от народного средства Валентин Степанович решил подкрепить еще более народным средством: на тумбочке у Андрея сначала стали появляться эротические журналы, а потом и взятое напрокат тематическое кино. Андрей усиленно делал вид, что не замечает такие подарки. Подростка все это смущало, но сказать об этом он никому не решался, просто старался меньше времени проводить дома: гулял, ходил по гостям, навещал каждый день бабушку.
В 2000 году бабушка умерла от сердечного приступа. Валентин Степанович, который последние годы с матерью почти не общался, тем не менее сложно переживал утрату. Сложнее стало и Андрею. «А вот я помру, ты останешься совсем один. Ты не представляешь, как меняется жизнь рядом с любимой женщиной», – стал часто приговаривать отец. «Тогда я не понял, что он хочет, чтобы я был, как он. Чтобы у меня была жена, как у него. Он столько рассказывал про маму, а я понял, чего он зациклен на теме моей личной жизни, только когда он уже умер», – кажется, уже взрослый Андрей чувствует вину за то, что не понимал отца.
Как бы там ни было, Валентин Степанович становился все раздражительнее. И однажды заявил сыну: «Знаешь, думаю, у тебя просто не стоит. К черту боярышник, пойдем другим путем». Другим путем оказались инъекции непонятного препарата – предположительно, гормонального. От них шестнадцатилетний Андрей попытался наотрез отказаться: ходить на гипноз, «пить безобидные травки» он был еще готов, но уколы его напугали. «Тогда мы с отцом первый и последний раз подрались. Он победил, и больше я с ним не спорил», – Андрей признает, что физическое противостояние с отцом его сломало.
После этого Валентин Степанович как будто получил карт-бланш на любые методы «лечения» сына. Так, например, однажды он вызвал семнадцатилетнему сыну секс-работницу. «Это были странные полтора часа. Я сразу сказал, что ничего не хочу, поэтому мы просто пили чай и говорили про мои экзамены», – рассказывает Андрей. Когда отец вернулся домой и узнал, что невинности сын не лишился, он стал кричать: «Ты зачем меня позоришь! Я ей деньги заплатил не для того, чтобы вы чаи гоняли!» Андрей говорит, что Валентин Степанович кричал так сильно, что подростку уже просто хотелось, чтобы отец замолчал: «Я сидел и тупо повторял, что я извиняюсь, что я буду стараться и больше такого не повторится».
Отец согласился дать Андрею «еще один шанс» и вызвал женщину снова. Опять видеть ее мальчику было сложно: «Честно говоря, я надеялся, что придет другая, перед этой мне было уже вдвойне стыдно». По его словам, «счастливого конца» не было и у этой встречи: «Вы меня простите за подробности, но у меня вообще не стоял. Я все извинялся перед ней, а она говорила, что это нормально и первый раз все нервничают». Когда оплаченные полтора часа подходили к концу и отец вот-вот должен был вернуться, Андрей попросил женщину не рассказывать о его неудаче. Она дала ему слово, что не выдаст, и удалилась. Отцу Андрей сказал, что в этот раз все прошло хорошо. Через полгода он уехал в Москву поступать в МГУ на исторический факультет, оставив отца в уверенности, что он «вылечил сына».
Не болезнь
Гомосексуальность не считается болезнью. Из списка психических расстройств в США она была исключена в 1973 году. Всемирная организация здравоохранения официально перестала считать гомосексуальность болезнью в 1992 году, а Россия – в 1999-м.
С чисто научной точки зрения нормальность гомосексуальности защищает три фланга: анатомия, психоэндокринология и генетика. В разные годы исследования по всем трем направлениям доказали врожденность сексуальной ориентации. Сейчас ученые считают, что в человеческой популяции гомосексуальны около 3-4% мужчин и 1-2% женщин.
В 1993 году Дин Хамер открыл генетический маркер Xq28 в Х-хромосоме, который связывал с гомосексуальностью. В США тогда даже появились футболки с названием этого маркера: их надевали те, кто хотел заявить о своей антигомофобной позиции. Позже коллеги Хамера не единожды заявляли, что за ориентацию отвечает не один ген, а несколько, а факт его передачи именно через X-хромосому (по материнской линии) не доказан.
Противоречивые данные, вероятно, говорят о том, что «гены гомосексуальности» существуют, но с уверенностью вычислить их пока не удалось. Тем не менее для объяснения врожденного влечения к людям своего пола есть и другие объяснения.
Некоторые исследования подтверждают разницу в объеме ядер гипоталамуса у гетеро- и гомосексуальных мужчин, другие приходят к выводу о влиянии на половые различия и сексуальные предпочтения разницы в строении некоторых других участков мозга.
Иллюстрация: Любовь Моисеенко«Налечился, спасибо»
Отдав историческому факультету семь лет жизни, Андрей вернулся в Санкт-Петербург – ухаживать за отцом, который попал в аварию и лежал в больнице с переломом позвоночника. Так Андрей остался в Питере и жил с отцом все в той же старой квартире. Историком не стал: «Стал айтишником – работать дома при отце». Чтобы Валентин Степанович не переживал, Андрей придумал легенду о своей счастливой влюбленности в подругу Настю. «Настя периодически приходила в гости, общалась с отцом, ночевала в моей комнате. Отец был счастлив», – говорит Андрей и добавляет, что до самой смерти отец радовался, что «вовремя начал лечение» сына.
«Он даже мне рассказывал эту историю чудесного исцеления», – вспоминает подруга Андрея Настя. Они знакомы с Андреем со времен начальной школы, а доверил свою историю он ей лишь по окончании университета. «Пока он был в Москве, мы много созванивались, ездили друг к другу в гости. А когда он вернулся домой, рассказал, что с ним делал его папа», – по ее словам, девушку всегда поражало, как спокойно и сам Андрей, и его отец рассказывали об этом. «Андрей вырос на удивление нормальным после такого. Хотя я все равно убеждала его пойти к психологу: не может быть, что на него никак это не повлияло», – считает Настя.
Сейчас Андрею почти тридцать пять. Полгода он живет один. У него никогда не было ни девушки, ни парня. Андрей не считает это проблемой и просит его не жалеть, так как он «все равно никого не хочет». Он считает, что живет обычной жизнью: у него есть друзья, два месяца назад он впервые съездил на море.
Секс в его жизни отсутствует, как и минимальные признаки возбуждения. «Моя подруга-феминистка говорит, что я идеальный мужчина, с которым не страшно оставаться наедине», – улыбается Андрей. На вопрос, не хочет ли он сходить к врачу, Андрей отвечает, что уже «налечился, спасибо»: «Мне мужик в белом халате снится в кошмарах и вспоминается при слове «мастурбация». К тому, что у меня не стоит, я привык – и нормально. А вот к тому, что меня считают ненормальным и лечат, заново привыкать не хочу».
Читайте далее
Успокойтесь перед лицом невзгод: польза для здоровья боярышника
Некоторые ссылки в этом сообщении могут содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Боярышник, небольшой колючий кустарник или дерево из семейства розовых, — ценное растение, которое можно выращивать на приусадебном участке или в кладовой с травами. Польза боярышника для здоровья известна уже много-много лет. Несколько различных видов боярышника могут использоваться взаимозаменяемо, но наиболее распространенные разновидности Crataegus spp.используются C. monogyna, C. oxycantha и C. laevigata .Боярышник — очень универсальное растение . Помимо использования свежих ягод в качестве источника пищи, сушеные ягоды, листья и цветы находят место в подготовленном ящике для инструментов травника в виде экстрактов, чая и капсул.
Польза для здоровья боярышника
Я лично держу боярышник в своем наборе для приготовления трав по двум причинам. Обе причины связаны с влиянием боярышника на кровеносную систему.Боярышник традиционно известен своей важностью для восстановления здорового баланса между силой сердцебиения и кровяным давлением . В конце 1800-х — начале 1900-х годов это использовалось для помощи людям, у которых развились сердечные заболевания, но он в равной степени применим для использования после или в сочетании с соответствующей медицинской помощью при травмах, шоке или потере крови.
Боярышник также заработал отличную репутацию как нервное растение, трава, которая поддерживает нервную систему и поддерживает здоровый диапазон эмоционального состояния.Таким образом, он занимает второе место в моем наборе для приготовления трав — как полезная трава для эмоциональных выпадений внезапного чрезвычайного или неожиданного события, такого как несчастный случай или потеря любимого человека. Из-за своей способности к кровообращению боярышник может быть полезным, когда мы чувствуем разочарование и нам нужно «набраться духа» после тревожного события.
Боярышник как тонизирующее / восстанавливающее средство
Боярышник — одна из лучших трав для здоровья сердца. Он мягко укрепляет здоровье сердечной мышцы и является одним из лучших сердечных тоников , помогая укрепить, тонизировать и восстановить баланс.Узнайте больше о пользе боярышника для сердца. Нажмите, чтобы написать в Твиттере
Традиционно боярышник использовался при любом сердечном дисбалансе, будь то высокое кровяное давление или низкое кровяное давление, или даже высокий уровень холестерина, сердечная недостаточность или стенокардия. Поскольку способствует общему кровообращению , боярышник является хорошей травой, к которой можно обратиться, когда у нас хронически холодные руки и ноги, или когда у пожилых людей возникают проблемы с сердцем, связанные с возрастом. Его можно использовать даже при восстановлении после травмы, чтобы обеспечить хорошее кровообращение для поддержки процесса заживления.
Боярышник и эмоциональная поддержка
Помимо того, что боярышник полезен, когда мы чувствуем потребность «набраться духа», он полезен, когда мы находимся в беспокойном, раздражительном настроении, возможно, с проблемами концентрации внимания. Он безопасен для детей и может использоваться отдельно или в сочетании с другими нервными травами, а также соответствующая поддержка для помогает успокоить и успокоить детей , которые борются с гиперактивностью. Это может быть очень успокаивающее средство для тех, кто борется с длительной болезнью и испытывает чувство безнадежности, которое может возникнуть в результате длительного выздоровления.
Боярышник: другое историческое использование
Боярышник имеет еще одно очень интересное применение — как средство пищеварения ! Проблемы со вздутием живота, особенно когда кажется, что пища «сидит» в желудке и приводит к дискомфорту после еды, — традиционная область применения боярышника. Если диарея возникает вместе со вздутием живота, боярышник может быть подходящей травой, чтобы успокоить.
Безопасность и размер обслуживания
Если вы покупаете расфасованную добавку боярышника, обязательно следуйте инструкциям на этикетке.Если вы используете объемные или домашние препараты, можно использовать следующие рекомендации:
- Экстракт: 15-30 капель (примерно от до чайной ложки, если пипетка недоступна) можно использовать 1-3 раза в день.
- Чай (иногда называемый настоем): 1-2 чайные ложки сушеных листьев, цветов и / или ягод на 8 унций воды. можно пить одну или две чашки в день. Употребление большого количества чая из ягод может вызвать у некоторых людей диарею, но для большинства людей это не проблема в обычных количествах.
Обладая таким разнообразным набором преимуществ для здоровья, боярышник определенно является одной из лучших трав, которые нужно включать в состав лечебных трав. Обычно он считается очень безопасным растением и может использоваться практически кем угодно, включая детей. Тем не менее, обязательно проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете лекарства или у вас уже есть проблемы со здоровьем.
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже. Агата Новейл — автор книги «Независимый травник: руководство для начинающих по приготовлению трав» и блога IndieHerbalist.com.Боярышник, Crataegus laevigata оральные лекарственные формы
Что представляет собой это лекарство?
БОРОТЫРЬ (HAW thawrn) — это растительная или диетическая добавка. Его рекламируют, чтобы поддерживать здоровье сердца. FDA не одобрило эту добавку для медицинского использования.
Это растение можно использовать для других целей; Если у вас есть вопросы, обратитесь к своему врачу или фармацевту.
Как мне использовать это лекарство?
Принимайте эту добавку внутрь, запивая стаканом воды.Следуйте инструкциям на этикетке упаковки или примите меры по указанию врача. Вы можете принимать эту добавку во время еды. Не принимайте эту добавку чаще, чем указано.
Обратитесь к своему педиатру по поводу использования этой добавки у детей. Особое внимание может быть необходимо.
Какие побочные эффекты я могу заметить при приеме этого лекарства?
Побочные эффекты, о которых вы должны как можно скорее сообщить своему врачу или медицинскому работнику:
аллергические реакции, такие как кожная сыпь, зуд или крапивница, отек лица, губ или языка
проблемы с дыханием
стеснение в груди, боль
понос с тошнотой и рвотой
ощущение слабости или головокружения, падает
нерегулярное сердцебиение
низкое артериальное давление
необычно слабый или уставший
Побочные эффекты, которые обычно не требуют медицинской помощи (сообщите своему врачу или медицинскому работнику, если они продолжаются или вызывают беспокойство):
Что может взаимодействовать с этим лекарством?
Проконсультируйтесь со своим врачом или медицинским работником, если вы принимаете какие-либо из следующих лекарств:
цизаприд
лекарства от боли в груди, такие как изосорбид, нитроглицерин
лекарства от нерегулярного сердцебиения, такие как дигоксин
лекарства от артериального давления
другие лекарства от болезней сердца
Что делать, если я пропущу дозу?
Если вы пропустите прием, примите его как можно скорее.Если пришло время для следующей дозы, примите только эту дозу. Не принимайте двойные или дополнительные дозы.
Где мне хранить лекарство?
Хранить в недоступном для детей месте.
Хранить при комнатной температуре или в соответствии с указаниями на этикетке упаковки. Беречь от влаги. Выбросьте неиспользованные добавки по истечении срока годности.
Что мне следует сказать своему врачу, прежде чем я приму это лекарство?
Им нужно знать, есть ли у вас какое-либо из этих условий:
Боль в груди, давление
Болезнь сердца
высокое или низкое артериальное давление
Нерегулярный пульс
Болезнь почек или печени
необычная или аллергическая реакция на боярышник, другие травы, растения, лекарства, пищевые продукты, красители или консерванты
беременна или пытается забеременеть
грудное вскармливание
На что следует обращать внимание при использовании этого лекарства?
Обратитесь к врачу, если ваши симптомы не улучшаются или ухудшаются.
Если вам назначена какая-либо медицинская или стоматологическая процедура, сообщите своему врачу, что вы принимаете эту добавку. Возможно, вам придется прекратить прием этой добавки перед процедурой.
Травы и диетические добавки не регулируются как лекарства. Для пищевых добавок не требуются жесткие стандарты контроля качества. Чистота и прочность этих продуктов может быть разной. Безопасность и действие этой пищевой добавки при определенной болезни или недомогании малоизвестны.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов предлагает следующее, чтобы помочь потребителям защитить себя:
Всегда читайте этикетки на продуктах и следуйте инструкциям.
Natural не означает, что продукт безопасен для употребления людьми.
Ищите продукты, которые включают USP после названия ингредиента.Это означает, что производитель следовал стандартам Фармакопеи США.
Добавки, производимые или продаваемые известной на национальном уровне пищевой или фармацевтической компанией, с большей вероятностью будут производиться под строгим контролем. Вы можете написать в компанию для получения дополнительной информации о том, как был изготовлен продукт.
Боярышник: виды применения и риски
Коренные американцы, европейцы и китайцы издавна использовали куст боярышника, включая его плоды, листья и цветы, как средство от проблем со здоровьем.Исследователи все еще изучают боярышник как средство от болезней.
Почему люди употребляют боярышник?
Люди принимают боярышник для лечения таких заболеваний, как:
Проблемы с сердцем. Боярышник часто используют для лечения сердечных заболеваний, особенно сердечной недостаточности.
Во время сердечной недостаточности сердце не может должным образом перекачивать кровь по телу. Такие проблемы, как ишемическая болезнь сердца и высокое кровяное давление, могут привести к сердечной недостаточности.
В одном исследовании, которое объединило результаты более ранних исследований на людях с сердечной недостаточностью, экстракт боярышника был связан с меньшим количеством симптомов сердечной недостаточности. У людей, принимавших боярышник, была меньше утомляемости и одышки. Но другие исследования не показали никакой пользы. Также были сообщения об увеличении показателей смертности и госпитализаций. Требуются дополнительные исследования.
Холестерин. Исследования на животных показывают, что экстракт боярышника снижает уровень общего холестерина и «плохого» холестерина ЛПНП.Неизвестно, как боярышник может повлиять на уровень холестерина в организме человека.
Артериальное давление. Боярышник может снизить кровяное давление. В одном исследовании у людей с диабетом 2 типа, которые принимали экстракт боярышника в течение четырех месяцев, наблюдалось падение диастолического артериального давления — нижний показатель в показаниях артериального давления. Но боярышник может взаимодействовать со многими различными лекарствами от кровяного давления. Требуются дополнительные исследования.
Оптимальные дозы боярышника не установлены ни для каких условий.Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться от производителя к производителю. Это затрудняет установку стандартной дозы.
Можно ли получить боярышник естественным путем из продуктов?
Плоды боярышника можно есть в пищу. Фрукты также консервируются и перерабатываются в джем, конфеты и напитки.
Чем опасен боярышник?
Побочные эффекты. Нежелательные эффекты от боярышника кажутся редкими. Головокружение — самый частый побочный эффект. Другие побочные эффекты включают:
Риски. Не используйте, если у вас аллергия на боярышник или растения из семейства боярышников. Также избегайте использования боярышника, если вы беременны или кормите грудью, так как мало что известно о его безопасности в этих случаях.
Взаимодействия. Боярышник может усиливать действие некоторых лекарств. Например, он может усилить действие лекарств, которые:
- Влияют на сокращение сердечной мышцы, например дигоксин
- Понижают артериальное давление
- Вызывают расширение кровеносных сосудов, например нитраты
Боярышник может также уменьшать действие лекарств, которые заставляют кровеносные сосуды сокращаться.Это может повлиять на лекарства и продукты, снижающие уровень холестерина.
Сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с любыми лекарствами.
Добавки не регулируются FDA так же, как лекарства. С ними обращаются как с продуктами питания, и им не нужно доказывать, что они безопасны или эффективны, прежде чем продавать их на рынке.
Боярышник Информация | Гора Синай
Блюменталь М., Гольдберг А., Бринкманн Дж. Фитотерапия: Монографии расширенной комиссии E . Ньютон, Массачусетс: Коммуникации в интегративной медицине; 2000: 182–192.
Бриксиус К., Уиллмс С., Напп А. и др. Специальный экстракт Crataegus WS 1442 индуцирует эндотелий-зависимую, NO-опосредованную вазорелаксацию через eNOS-фосфорилирование серина 1177. Cardiovasc Drugs Ther . 2006; 20 (3): 177-84.
Даниэле С., Маццанти Дж., Питтлер М.Х. и др. Профиль нежелательных явлений Crataegus spp .: систематический обзор. Лекарственная безопасность .2006; 29 (6): 523-35.
Дасгупта А., Кидд Л., Пойндекстер Б.Дж., Бик Р.Дж. Влияние боярышника на определение дигоксина в сыворотке с помощью иммуноанализа и фармакодинамическое взаимодействие с дигоксином. Арч Патол Лаб Мед . 2010; 134 (8): 1188-92.
Degenring FH, Suter A, Weber M, et al. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание стандартизированного экстракта свежих ягод Crataegus (Crataegisan) в лечении пациентов с застойной сердечной недостаточностью по NYHA II. Фитомедицина .2003; 10 (5): 363-369.
Fugh-Berman A. Травы и пищевые добавки в профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Ранее Cardiol . 2000; 3 (1): 24-32.
Грюнвальд Дж., Брендлер Т., Янике К. PDR для лекарственных трав . 4-е изд. Монтвейл, Нью-Джерси: Thomson Healthcare; 2007: 279-284.
Habs M. Проспективные сравнительные когортные исследования и их вклад в оценку преимуществ терапевтических вариантов: лечение сердечной недостаточности с добавлением и без использования специального экстракта боярышника WS 1442. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd . 2004; 11 Дополнение 1: 36-9.
Holubarsch CJ, Colucci WS, Meinertz T, Gaus W, Tendera M; Выживаемость и прогноз: исследование экстракта Crataegus WS 1442 в группе исследования CHF (SPICE). Эффективность и безопасность экстракта Crataegus WS 1442 у пациентов с сердечной недостаточностью: исследование SPICE. Eur J Heart Fail . 2008 декабрь; 10 (12): 1255-63.
Hwang HS, Boluyt MO, Converso K, Russell MW, Bleske BE. Влияние боярышника на прогрессирование сердечной недостаточности на крысиной модели сужения аорты. Фармакотерапия . 2009; 29 (6): 639-48.
LaValle JB, Krinsky DL, Hawkins EB, et al. Карманный справочник Natural Therapeutics . Хадсон, Огайо: LexiComp; 2000: 456-457.
Либби: Болезнь сердца Браунвальда: Учебник сердечно-сосудистой медицины . 8-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2007.
Миллер Л. Травяные лекарственные средства: избранные клинические соображения с упором на известные или потенциальные взаимодействия лекарственных средств с травами. Arch Intern Med .1998; 158 (20): 2200-2211.
Морелли В., Зоороб Р.Дж. Альтернативные методы лечения: Часть II. Застойная сердечная недостаточность и гиперхолестеринемия. [Обзор]. Ам Фам Врач . 2000; 62 (6): 1325-1330.
Питтлер М.Х., Шмидт К., Эрнст Э. Экстракт боярышника для лечения хронической сердечной недостаточности: метаанализ рандомизированных исследований. Am J Med . 2003; 114 (8): 665-674.
Ракель: Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.
Rotblatt M, Ziment I. Траволечение, основанное на фактических данных . Филадельфия, Пенсильвания: Hanley & Belfus, Inc; 2002: 231-235.
Ригельский Ю.М., Sweet BV. Боярышник: фармакология и терапевтическое применение. Am J Health Syst Pharm . 2002; 59 (5): 417-422.
Schandry R, Duschek S. Влияние комбинации экстракта ягод камфоры и Crataegus на артериальное давление и психические функции при хронической гипотензии — рандомизированный плацебо-контролируемый двойной слепой дизайн. Фитомедицина . 15 октября 2008 г. [Epub перед печатью]
Шмидт У., Альбрехт М., Шмидт С.[Влияние комбинации травянистого кратеагуса и камфары на симптомы сердечно-сосудистых заболеваний]. Arzneimittelforschung . 2000; 50 (7): 613-619.
Тадич В.М., Добрич С., Маркович Г.М., Дордевич С.М., Арсич И.А., Менкович Н.Р., Стевич Т. Противовоспалительное, гастропротекторное, улавливающее свободные радикалы и антимикробное действие этанольного экстракта ягод боярышника. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 10 сентября 2008 г .; 56 (17): 7700-9.
Танканов Р., Тамер Х.Р., Стритман Д.С. и др. Изучение взаимодействия дигоксина с препаратом боярышника (Crataegus oxyacantha). Дж. Клин Фармакол . 2003; 43 (6): 637-642.
Уокер А.Ф., Маракис Г., Симпсон Э. и др. Гипотензивные эффекты боярышника у пациентов с диабетом, принимающих лекарства по рецепту: рандомизированное контролируемое исследование. Br J Gen Pract . 2006; 56 (527): 437-43.
Zapfe JG. Клиническая эффективность экстракта crataegus WS 1442 при застойной сердечной недостаточности II класса по NYHA. Фитомедицина . 2001; 8 (4): 262-266.
Съедобны ли ягоды боярышника? — Важная информация, которую нужно помнить
На главную »Еда и напитки» Съедобны ли ягоды боярышника? — Важная информация, которую нужно держать в головеБоярышники — очень старый, разнообразный род, отождествляемый с семейством Rosaceae .Известный своим научным названием Crataegus mollis , окаменелости боярышника, обнаруженные в 1990-х годах, относятся к середине миоценовой эпохи, 15 миллионов лет назад. Эти окаменелости были обнаружены в ходе геологической разведки в районе Блэк-Хиллз в Южной Дакоте.
Самый популярный сорт боярышника происходит из среднеазиатской и европейской группы, насчитывающей около 100 видов. Часто это одноствольное дерево с цветами, источающими довольно неприятный запах. Ягоды, которые он приносит, обычно используются во множестве травяных сборов.Они также считаются источником питательной пищи.
Ягоды боярышника
Плоды боярышника имеют продолговатую, грушевидную или круглую форму. Ягоды обычно такого же размера, как и крупная голубика. В зависимости от конкретного вида ягоды могут иметь окраску от алой, оранжево-желтой, синей, черной или желтой. Его мякоть очень похожа на мякоть шиповника — сухая и мучнистая.
Съедобны ли ягоды?
Хотя ягоды боярышника напрямую не классифицируются как ядовитые, в некоторых случаях они могут вызывать побочные эффекты при употреблении.Семена плодов семейства Rosaceae известны тем, что содержат соединение амигдалина, которое в основном представляет собой цианид, связанный с сахаром. При употреблении в пищу эта комбинация может превращаться в цианистый водород, попадая в тонкий кишечник.
В качестве примера возьмем яблоки.
Самая низкая смертельная доза цианистого водорода для человека составила 0,54 мг / кг массы тела. Средняя поглощенная доза на момент смерти составила 1/4 мг цианистого водорода на 1 кг массы тела.
Это означает, что если вы весите 70 кг, ваша самая низкая смертельная доза будет 37,8 мг или примерно 54 грамма измельченных семян яблока (необходимо измельчить, чтобы амигдалин вступил в контакт с ферментами). Это означает, что вам следует избегать употребления 66 измельченных семян яблока. Я бы сказал, что это довольно легко сделать.
Как и яблоки, когда вы едите ягоды боярышника, лучше всего выплевывать семена. Взрослый человек, случайно съевший несколько кусочков его семян, не должен иметь никаких проблем.Однако для детей побочные эффекты, вероятно, будут более выраженными.
Мясо плода не ядовито. Однако были случаи, когда люди сообщали о неприятном послевкусии.
Весной большинство людей собирают листья до того, как их цвет изменится, и используют их для салатов. То же самое можно сделать и с его цветочными лепестками. Ягоды обычно намного вкуснее после заморозков, но их можно использовать и до заморозков.
Из ягод можно делать мармеладки и джемы.Также их добавляют в выпечку. Ягоды, цветы и листья используются для приготовления чая; Многие люди используют чай из боярышника при приготовлении кус-кус, киноа или риса.
Заключение
Ягоды боярышника обладают целым рядом лечебных свойств. Вот почему его формы добавок используются для лечения различных заболеваний.
В частности, отмечается, что добавки с боярышником используются при недугах, связанных с сердцем и кровеносной системой.Однако эти добавки могут быть не столь эффективны при лечении тяжелых форм связанных состояний.
Ягоды в форме чая могут быть полезны для снижения и регулирования кровяного давления. Высокое содержание пектина от природы делает их идеальными для приготовления желе. Хотя ягоды не имеют особенно приятного вкуса, когда их едят целиком, их часто смешивают с множеством других фруктов при приготовлении вина или пирогов.
Урожай боярышника — ешьте сорняки и другие вещи
Хоторн Фрукт
Клан Crataegus: еда и яд
Самый первый Боярышник, который я когда-либо видел — и единственный, который я знал довольно долгое время, — рос по другую сторону грунтовой дороги, которая пролегала возле нашего дома в Пауноле, штат Мэн.
Боярышник был очень старым. Они могут прожить как минимум 400 лет. Теперь его больше нет — дорога расширяется — и я так и не узнал, что это был за боярышник, но для этого вида в этом нет ничего необычного. Сегодня эксперты не могут прийти к единому мнению, существует ли видов боярышников 200 или 1000. Род отличается большой изменчивостью. Что я помню лучше всего, так это его огромные шипы, большинство из которых около двух дюймов в длину. В нем также ежегодно обитало несколько семей птиц. Мало кто из хищников сможет бросить вызов этим шипам.
Двадцати футов высотой с равной шириной кроны, он рос на возвышенности прямо на пересечении двух пастбищ, очень подходящее место.Хав означает изгородь, и действительно, боярышники использовались как живые изгороди. Фактически, в 1845 году Англия приняла Закон об общих ограждениях № , разрешающий использовать боярышник в качестве живой изгороди для разметки земли. Это вызвало сильное раздражение, потому что до тех пор люди могли беспрепятственно бродить от холма к долине по своему желанию. Англии потребовалось еще 150 лет или около того, чтобы принять «закон о праве на передвижение», дающий людям более широкий доступ к такой земле. Не надо говорить, что Англия не исправляет плохие законы, это может занять столетие или два.
Еще одна вещь, которая заинтриговала меня, когда я росла у дерева, заключалась в том, что писатель Натаниэль Хоторн имел то же имя, что и дерево. Я никогда не встречал мистера Катальпу, миссис Хакматак или мисс Оук. По правде говоря, фамилия автора была Хаторн. Но один из его предков был судьей в Салемском суде над ведьмами. Предполагается, что Натаниэль изменил написание своей фамилии, чтобы дистанцироваться от этого печально известного инцидента. В самом деле, точно так же, как у него был предок, который судил «ведьм» на суде, у меня был предок, осужденный на суде за колдовство и повешенный (Сюзанна Норт Мартин.) За эти годы я встретил несколько Пайнсов, Яблочков и одного доктора Мэйплза (судебный антрополог, который идентифицировал останки Писарро и останки членов русской королевской семьи. Мы встретились при необычных обстоятельствах. Если вы хотите знать, напишите мне. Он написал «Мертвецы рассказывают сказки»)
.Натаниэль Хоторн, 4 июля 1804-19 мая 1864
Первое, что вам нужно знать о ягодах боярышника, — это нельзя есть семена. Они содержат цианид, связанный с сахаром, который называется амигдалин. В кишечнике — на самом деле в тонком кишечнике — он превращается в цианистый водород и может быть смертельно опасным.Вы можете приготовить ягоды, а затем выбросить семена, но не ешьте семена. Недавно я увидел в Интернете рецепт, в котором предлагалось использовать ягоды боярышника целиком. Ясно, что повар никогда не делала этого пирога, а если и делала, то только однажды. Не ешьте семена хоторна. Если вы едите сырые ягоды, выплевывайте семена. Если взрослый по ошибке съест одно или два семечки, они не смертельны, но могут быть смертельными для ребенка. Семена лучше избегать. Очень молодые весенние листья, называемые хлебом и сыром, могут быть не только бутонами, но и молодыми цветками.Следует избегать зрелых цветов или любых частей, которые при раздавливании пахнут миндалем.
Ягоды боярышника славятся тем, что они богаты пектином, поэтому их добавляют в другие фрукты для приготовления желе, так как сам боярышник часто имеет слабый очевидный вкус. Однако некоторые боярышники достаточно вкусны сами по себе, чтобы из них можно было сделать желе. Если гражданское общество прекратит свое существование и вы захотите приготовить желе, ягода боярышника — ваш друг. В спелых ягодах больше всего пектина, а в переспелых — меньше всего.
Желе из боярышника без повара, фото любезно предоставлено Рэем Мирсом.
По крайней мере, из одной ягоды боярышника (из Crataegus monogyna , односемянного боярышника) можно приготовить желе без варки. Если у вас есть Боярышник с одним посевом, вот формула с благодарностью Рэю Мирсу и профессору Гордону Хиллману. Если не получается, всегда можно приготовить, добавить пектин и приготовить желе. Я подозреваю, что именно так было обнаружено желе.
Желе из боярышника сушеное, фото любезно предоставлено Ray Mears
Выложите ягоды в миску и быстро хорошенько раздавите их руками.Полученная жидкость должна быть примерно той же консистенции, что и пудинг, незадолго до застывания. Такая последовательность должна быть естественной. Если у вас был засушливый год, добавьте немного воды, чтобы добиться нужной консистенции. Работайте быстро. Выдавите семена из ягод, затем быстро процедите густую кашицу в миску. Примерно через пять минут жидкость загустеет. Переверните на тарелку. Его можно есть как есть, нарезать ломтиками или высушить на солнце. Он будет сладким и прослужит долгие годы. Помните, что только в спелых ягодах пектина больше, чем в перезрелых.Чтобы посмотреть видео по этому поводу, перейдите сюда.
Цветет хоторн
Crataegus monogyna произрастает в Великобритании и Европе, но натурализован в США и Канаде. Его можно найти к северу и востоку от Теннесси, на западном побережье от Калифорнии до Аляски, а также в Юте, Монтане и Арканзасе. Местные и региональные известные боярышники — это C. aestivalis (широко известное как May Haw. Единственное погибшее дерево, которое я пытался вырастить) C. anomala, C. arnoldiana, C.calpodendron, C. canadensis, C. chysocarpa, C. coccinoides, C. columbiana, C. crus-galli, C. dispessa, C. douglasii, C. flava, C. intricata, C. marshallii, C. mollis, C. oxycantha, C. phaenopyrum, C. pulcherrima, C. pringlei, C. pruinosa, C. pubescens, C. rivularis, C. spathulata, C. submollis, C. succulenta, C. uniflora, и C. viridis . Все, кроме C. phaenopyrum , C. pulcherrima и C. viridis , как известно, использовались в пищу. «Ядовитых» боярышников нет, кроме семян.Многие боярышники не ядовиты, но не вкусны. Некоторые улучшаются при приготовлении пищи. Этот вид имеет множество медицинских применений, известен своей поддержкой сердца и фактически является бета-блокатором. Травники рекомендуют одну чайную ложку листьев или ягод (без семян) или цветков, пропитанных стаканом воды, два раза в день.
Crataegus (krah-TEE-gus) происходит от греческого слова Krataigos , которое было древним названием, используемым Теофрастом (372–287 до н.э.) для обозначения цветущего шипа. Kratus означает крепкий — дерево жесткое — и akakia или akis , шип. Monogyna (mon-NO-gy-nuh) означает одно семя. Я не знаю, есть ли здесь какая-либо связь, но большинство греков с фамилией, оканчивающейся на -akis , происходят из Крита или имели предков.
Шнапс боярышник
Ягоды без стеблей Crataegus monogyna или Crataegus laevigata . Способ применения: промойте ягоды боярышника и дайте им высохнуть. Наполните 2/3 чистой стеклянной банки ягодами. Залейте чистой водкой без запаха.Закройте банку плотно закрывающейся крышкой. Дайте ягодам настояться 5-6 недель в темном месте при комнатной температуре, 64-68 ° F. Время от времени слегка встряхивайте. Процедить и процедить в чистую стеклянную бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой. Выдержать пару месяцев в темном месте при комнатной температуре перед подачей на стол.
Хав-соус
* 1½ фунта Ягоды боярышника без стеблей
* ¾ пинта уксуса на ваш выбор
* 4 унции сахара
* Соль по вкусу, необязательно, некоторые используют до 30 грамм соли
* 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
Мойте ягоды.Выложить в кастрюлю с уксусом и осторожно варить 30 минут. Протрите мякоть через сито, верните в кастрюлю с сахаром и приправами. Варить 10 минут. Бутылка и печать.
Суп из ягод боярышника
Один фунт ягод боярышника без стеблей
1/2 стакана воды
Полфунта сахара (больше или меньше, если хотите)
2 палочки корицы
Щепотка хлопьев или порошка чили (по желанию)
Добавьте ягоды боярышника в кастрюлю с водой.Доведите до слабого кипения, плотно накройте кастрюлю, варите 30 минут. Дать остыть, пропустить через сито (семена выбросить). Перелейте соус в сковороду, добавьте сахар, палочки корицы и хлопья чили или порошок (если используете). Готовьте, пока соус не загустеет, и подавайте.
Вот рецепт желе из боярышника от Эйелла Гиббона:
Чтобы приготовить Haw Jelly, раздавите три фунта фруктов, добавьте четыре стакана воды, доведите до кипения, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 10 минут, затем процедите сок через пакет для желе и выбросьте использованную мякоть, семена и т. и скины.Если красные олени не слишком спелые, они дадут достаточно пектина для приготовления желе, но если они очень спелые, добавьте одну упаковку порошкообразного пектина в процеженный сок. Мы чувствовали, что наш сок выдерживает больше кислоты, поэтому добавили сок двух лимонов. Мы налили всего четыре чашки этого сока в очень большую кастрюлю и довели его до кипения, затем добавили семь чашек сахара, и очень скоро после того, как он снова закипел, он показал идеальный тест желе.
Hawthorn Berry Catsup , от GatherVictoria.com
Состав
-2 стакана ягод боярышника
-1/4 стакана яблочного уксуса
-1/4 стакана воды
— сколько сахара или меда вы хотите
-1/3 стакана сока черной вишни (необязательно, но рекомендуется)
-1/2 ч. Л. Морской соли (или как угодно)
— Свежемолотый черный перец или щепотка кайенского перца
Инструкции
1. Снимите ягоды со стеблей и промойте в холодной воде.
2. Поместите в большую кастрюлю, добавив уксус и воду. Осторожно доведите до кипения и тушите около 25 минут, пока кожица не начнет разделяться.
3. После охлаждения пропустите смесь через сито или пропустите через пищевую мельницу, чтобы удалить косточки (семена).
4. Верните смесь в кастрюлю, добавив подсластители, и медленно нагрейте, часто помешивая. Добавьте специи или ароматизаторы.
5. Доведите до слабого кипения, затем тушите еще 5-10 минут, пока соус не загустеет и не станет слегка сиропообразным.
6. Снимите с огня, затем добавляйте понемногу сок черной вишни, помешивая, пока не добьетесь нужной консистенции и густоты кетчупа. (Помните, что соус загустеет после охлаждения.
7. Если результат вас устраивает, перелейте кетчуп в стерилизованные бутылки. Охладите и используйте в течение 3 месяцев.
«Детализированный» профиль завода Green Deane
ИДЕНТИФИКАЦИЯ: Листопадное дерево среднего размера, от 15 до 30 футов высотой, ветви слегка висячие, если не беспорядочные.Листья очень разнообразные, у C. monogyna они простые, лопастные, зубчатые на концах долей, чередующиеся до трех дюймов в длину. Цветки мелкие и белые, распускаются поздней весной, по пять лепестков. Плоды — красные семечки с одним семенем, у других видов — несколько семян. Длинные шипы на стеблях. Кора напоминает яблоню.
ВРЕМЯ ГОДА: Осень
ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Предпочитает влажную плодородную почву и полное солнце. Сделайте хорошее ландшафтное дерево.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Не употребляйте в пищу (не ешьте семена). Можно использовать для приготовления желе или в качестве пектина для других фруктов.Можно приготовить соус для приготовления пищи или использовать для ароматизации спиртов.
Табличка с травами
Травники говорят, что две чайные ложки листьев или ягод без косточек (или того и другого), приготовленные в чае два раза в день, являются эффективным бета-блокатором и снижают кровяное давление.
Рецепты детского питания Суп-закуска из боярышника и яблок
Контрольный возраст в месяц: более 10 месяцев.Каждый год, когда семья и друзья собираются на праздник, в это самое счастливое и расслабляющее время, ребенок не может перестать говорить, когда видит, что ему нравится есть, поэтому его легко нарушать обычные пищевые привычки и ритм и накапливать пищу, если не обращать внимания.Говоря прямо, это означает переедание и несварение желудка, а желудок — это «удар». На самом деле, накопление детского питания — это немалая проблема, это увеличивает нагрузку на кишечник, желудок и почки ребенка, а также может вызвать заболевания этих органов и повлиять на здоровье ребенка. Яблочный суп из боярышника очень полезен для пищеварения ребенка. . Он особенно эффективен против скопления пищи, вызванного жирной пищей или чрезмерным потреблением мяса. Он особенно подходит для лечения накоплений в желудочно-кишечном тракте и несварения желудка у ребенка после многих лет, которые могут улучшить аппетит, укрепить селезенку и повысить аппетит.Я Джунджун, диетолог и медсестра, и мне нравится делиться знаниями о приготовлении и кормлении детского питания. Все пищевые добавки, которые я сделал для своего ребенка, были превращены в видео, которое было включено в мой общедоступный аккаунт «Дополнение к детскому питанию», включая основные продукты питания, суп, суп, выпечку, диетическую терапию и т. Д. Следуйте за мной, больше не беспокойтесь о что ест ребенок!
Как приготовить детское питание суп-закуска из боярышника и яблок
Шаг1
Контрольный месячный возраст: младенцы старше 10 месяцев, не страдающие аллергией на ингредиенты.Ингредиенты: 150 граммов яблока, 45 граммов боярышника, 20 граммов мармелада, 35 граммов кумквата, 13 граммов каменного сахара. Время приготовления: 25 минут. Анализ сложности: начальный.
Возраст в контрольном месяце
Шаг 2
Положите боярышник, мармелад и кумкват в большую миску и промойте пресной водой.
Куст боярышник,
Step3
Кумкват перекрещивают ножом.
Кумкват перекрещивают ножом.
Step4
Боярышник, удалите сердцевину палочками.Для маленьких детей можно разрезать боярышник на более мелкие кусочки.
Боярышник,
Step5
Разрежьте большой мармелад, чтобы удалить сердцевину мармелада.
Разрежьте большой мармелад, чтобы удалить сердцевину мармелада.
Step6
Яблоки моются, очищаются от кожуры, очищаются от сердцевины, а размер яблочного блока определяется в зависимости от возраста и способностей ребенка к жеванию.
Яблоки промытые и очищенные,
Step7
Положите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю и добавьте необходимое количество воды.Чтобы улучшить пищевую плотность, количество воды не должно быть слишком большим, просто немного еды.
Положите все подготовленные ингредиенты в кастрюлю
Step8
Накройте кастрюлю крышкой, после того как вода закипит, включите средне-слабый огонь и варите около 10 минут.
Накройте кастрюлю, после того, как вода закипит,
Step9
Добавьте каменный сахар и хорошо перемешайте. Каменный сахар можно уменьшить или не класть, ребенок, который боится кислого, можно положить правильно, кислый и сладкий, чтобы есть и переваривать.
Добавить сахарный песок и хорошо перемешать.
Шаг 10
После того, как он будет подан, дайте ему немного остыть, и яблочный суп из боярышника готов! После того, как этот суп будет приготовлен, все фрукты станут мягче, что очень удобно для детей. Ребенок в молодом возрасте слабо жевал, и его можно есть с помощью кухонной машины. Из-за добавления боярышника при приготовлении его для младенцев необходимо обращать внимание на небольшое количество и соответствующее количество, чтобы избежать чрезмерного проглатывания. вызывая у ребенка дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Рецепты детского питания Суп-закуска из боярышника и яблок
Время приготовления 15 минут
Время приготовления 30 минут
Курс: Домашний
Кухня: Китайская
Ключевое слово: Рецепты детского питания Суп-закуска с яблоками из боярышника
Порции: 2 человека
Ингредиенты
- 150 г яблока
- 45 г Боярышника
- 20 г мармелада
- 35 г кумквата