Черная редька от кашля рецепт для детей: Черная редька с медом от простуды рецепт с фото пошагово и видео

Черная редька от кашля детям.

Приболели мы немного, хочу попробовать черную редьку с медом. Аллергии на мед у нас нет. Кто нибудь делал, помогает? Честно признаться, воспитывая троих детей, я так намаялась с лечением простудных заболеваний… Придет старшая дочка со школы, чихнет пару раз и все, младшие тут же подхватывают, и начинается: повсюду сопли, горло болит, кашель, температура. И если, устранить температуру и сопли, не создавало труда, то кашель был настоящей проблемой. Столько всяких лекарств пришлось перепробовать, от трав и сиропов до таблеток, но честно признаться, ничего нам особо не помогло, разве, что приобретение небулайзера несколько облегчило эту ситуацию. А недавно я вспомнила рецепт, которым нас в детстве лечили родители – черная редька с медом! Попробовала, работает безотказно. Поэтому, в этой статье хочется поделиться с вами информацией о том, как помогает черная редька от кашля детям.

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ЧЕРНАЯ РЕДЬКА?

На самом деле, полезные свойства черной редьки известны уже достаточно давно. Наверняка, многие из вас вспомнят, что именно к этому средству прибегали ваши родители, чтобы вылечить и избавить вас от навязчивого кашля. Но знаете ли вы, в чем заключается секрет этого чудодейственного плода, и чем может помочь черная редька от кашля детям?

Черная редька богата содержанием в ней калия, кальция и железа, а большое содержание эфирного масла, входящего в состав черной редьки, наделяют этот, непримечательный с виду плод, сильнейшими бактерицидными свойствами. Кроме того, в черной редьке содержится сильное антибактериальное вещество – лизоцим, которое способно, с невероятной легкостью, разрушать стенки клеток многих микроорганизмов, а так же обладает муколитическим и противовоспалительным действием. Поэтому, черная редька от кашля детям, так хорошо справляется со своей работой, а содержание в ней белка, минеральных веществ и витаминов «C» и «B6», служат хорошим дополнением к ее полезным свойствам.

ЧЕРНАЯ РЕДЬКА ОТ КАШЛЯ ДЕТЯМ.

Говоря о том, насколько черная редька полезна от кашля детям, мы несколько не преувеличиваем. Ее сок, это отличное отхаркивающее средство, которое помогает быстро вывести мокроту, и избавиться от кашля.

Немаловажен тот факт, что приготовление черной редьки с медом, не отнимет у вас много времени. Мы предлагаем вам, на выбор, два простых рецепта приготовления черной редьки от кашля детям:

Черная редька с медом — рецепт №1.

1. Возьмите большую черную редьку, тщательно вымойте и срежьте верхушку.
2. Аккуратно, при помощи ножа или ложки сделайте в редьке углубление.
3. Положите в углубление (примерно до середины) мед, и накройте, срезанной верхней частью черной редьки, как крышкой.
4. Через 4 часа, углубление в редьке полностью заполнится соком, и его можно будет использовать.

Черная редька с медом — рецепт №2.

1. Вымойте и очистите черную редьку от кожуры.
2. Порежьте очищенную редьку небольшими (примерно 1 см) кубиками, и положите, в подходящую по размеру, стеклянную баночку
3. Добавьте две столовые ложки меда и перемешайте
4. Закройте крышкой и дайте ей настояться, как правило, на это уходит 4-8 часов, после чего о будет полностью готов к применению.

Полученный сок, нужно давать ребенку, по одной чайной ложке, 4-6 раз в день. Мед делает сок черной редьки сладким и приятным на вкус, поэтому, вам не придется уговаривать вашего малыша выпить очередную ложку лекарства.

Один плод черной редьки с медом можно использовать в течение 3 дней, после чего, ее можно выкинуть и при необходимости, приготовить следующую. Не забывайте каждый день докладывать немного меда, лучше это делать перед сном, чтобы за ночь, черная редька с медом успела дать сок.

Несмотря на то, что черная редька с медом, так полезна при лечении простудных заболеваний и кашля, не забывайте — мед, который вы добавляете внутрь черной редьки, является сильным аллергеном, и поэтому вы должны быть уверены, что у малыша нет на него аллергии. Противопоказанием к применению сока черной редьки с медом, так же могут стать: больные почки, язва желудка или двенадцатиперстной кишки и воспаления ЖКТ (желудочно-кишечного тракта). В остальном, вы можете довериться этому замечательному средству народной медицины и уже очень скоро оцените, насколько эффективно помогает черная редька от кашля детям.

Будьте здоровы!

Чёрная редька с медом от кашля: рецепты, применение для детей и взрослых

Использование редьки в лечебных целях уходит своей историей еще во времена древнего Египта и Древней Греции – овощ упоминался даже в трудах Гиппократа. На Руси редьку ценили как постную пищу и эффективное лекарство. Сейчас этот овощ в сочетании с медом активно используют в народной медицине в качестве средства против проявлений ОРЗ.

Состав и польза редьки

Одним из самых ценных по своему составу овощей по праву считается редька. В число ее компонентов входят:

• микроэлементы – калий, йод, цинк;
• витамины A, C, E, K, PP, а также группы B – B1, B9;
• фолиевая кислота;
• глюкозиды;
• ферменты;
• крахмал;
• эфирные масла;
• фитонциды;
• моносахариды и дисахариды;
• минеральные вещества.

Калорийность редьки очень невысокая (36 ккал на 100 г), поэтому ее употребление допустимо даже при диетах. Сок данного корнеплода очень ценят при лечении не только кашля, но и более серьезных патологий: бронхита, бронхиальной астмы, легочных воспалений, туберкулеза, коклюша. Также овощ употребляют для повышения аппетита, профилактики атеросклероза, оздоровления желудка, кишечника и почек, укрепления волос и ногтей.

Редька оказывает на организм следующие действия:

• стимулируется работа бронхов;
• идет борьба с микробами;
• укрепляется иммунная система;
• снижаются воспаления;
• срабатывает желчегонный и умеренный мочегонный эффект;
• выводится избыток холестерина;
• выделяется большее количество желудочного сока и пищеварительных ферментов.

В терапевтических целях используются не только плоды, но также семена и листья редьки. Например, из перетертых листьев делают сок для полоскания (против воспаления слизистой) и смазывания проекции нервных путей при радикулите, невралгии, ишиасе. Редьку лучше всего приобретать на рынке – та, что из супермаркетов, обычно не подходит для лечения.

Состав и польза меда

Мед очень богат полезными компонентами. Этот гидрофильный продукт кладут внутрь редьки, чтобы он вытянул из корнеплода сок, который сам по себе добыть довольно трудно. В состав меда входят:

• фруктоза;
• глюкоза;
• витамины A, C, E, K, H, а также группы B – B2, B3, B5, B6, B9;
• белковые соединения;
• важнейшие микроэлементы.

Для терапии простудных заболеваний лучше всего подходит липовый, облепиховый, малиновый, эвкалиптовый или мелиссовый мед. Его часто рекомендуют косметологи и диетологи (к примеру, углеводы из меда отлично заменяют рафинированный сахар при похудении или диабете).

Польза меда заключается в следующем действии на организм:

• бактерицидное;
• нормализующее состояние желудочно-кишечного тракта;
• противовоспалительное;
• стимулирующее защитные механизмы;
• успокаивающее;
• активизирующее процессы заживления ожогов и ран;
• отхаркивающее;
• общеукрепляющее и тонизирующее;
• антисклеротическое.

Добавление меда придает редьке сочность и сладкий вкус.

Рецепты народных средств на основе редьки с медом

Традиционный рецепт. Среднюю или большую редьку нужно вымыть и отрезать от нее верхушку. Затем вычистить из корнеплода содержимое, оставив до кожуры приблизительно 3 см мякоти. В получившееся углубление нужно добавить 50 г меда и накрыть отрезанной верхушкой редьки. Важно не заполнять углубление полностью, чтобы оставалось место для выделяющегося сока редьки. Корнеплод следует поставить в темное место на 12 часов, а затем употреблять по 1 ч. л. 5 раз или 1 ст. л. 3 раза в течение суток (далее понадобится заготовить новую редьку; 24-часовое хранение допустимо в холодном месте).

Тертая редька. Овощ нужно очистить и натереть на крупной терке, а затем выжать из него сок через чистую марлю. Его необходимо перемешать с медом. 1 столовая ложка такого средства (после тщательного перемешивания) составляет дозу лекарства, которую нужно принимать 3 раза в день. В качестве дополнения к лечению рекомендуют массаж от кашля, за счет которого из бронхов быстрее выходит мокрота.

Нарезанная редька. Редьку нужно нарезать кубиками и поместить в керамическую емкость (к примеру, горшочек), а затем залить медом. После 12-часового настаивания можно принимать по 1 ст. л. средства 3 раза в сутки спустя 20–30 минут после приема пищи.

Сироп из редьки с морковью. Необходимо тщательно вымыть редьку средней величины и одну морковь, затем выжать из них сок с помощью соковыжималки. В жидкость следует добавить 1–2 столовые ложки сахарного песка. Полученный сироп нужно принимать каждые 2 часа (по столовой ложке – взрослым, по чайной ложке – детям).

Редька с малиной. Нужно смешать равные количества малины и натертой редьки и 2 части меда. После тщательного размешивания средство готово к употреблению (дозировка – 3–4 раза в день, столовая ложка для взрослых и чайная – для детей).

Редька для наружного применения при кашле. Требуемое количество натертой редьки нужно поместить в марлевые мешочки и положить на спину пациента. По действию такие «редечники» напоминают горчичники. В случае покраснения и чувства жжения на коже нужно сразу убрать эти компрессы.

Также есть подобный рецепт с добавлением лука. Нужно взять его в количестве 100 г, как и редьку, перемешать овощи в блендере и добавить 20 г гусиного или барсучьего жира. Готовое средство нужно размешивать до достижения густой консистенции. Смесь нужно втирать перед сном в области груди и спины, а затем накрыть пищевой пленкой и шерстяным шарфом.

Рекомендации по лечению взрослых, детей и беременных редькой с медом

Взрослые могут принимать редьку в количестве 1 ст. л. по 5–6 раз в сутки. Курс лечения не должен превышать три недели; если после этого проблема с кашлем сохранилась, нужно обратиться к специалисту.

Детям старше двух лет также можно давать сок черной редьки, но вводить его в терапевтический рацион нужно очень осторожно. Поначалу следует давать ребенку несколько капель сока редьки с медом, проверяя наличие аллергии; желательно делать это в первой половине дня. Если все в порядке, можно увеличить дозировку до 1 ч. л. 3–4 раза в сутки за 30 минут до приема пищи. В случае аллергии на мед можно заменить его сахарным песком. Курс лечения не должен превышать 3 недели.

При нормальном ходе беременности сок редьки безопасен и помогает женщине бороться с простудой. Однако если уже существует угроза выкидыша, то данное средство может усугубить ситуацию, т. к. его эфирные масла повышают тонус матки. Перед лечением редькой с медом следует проконсультироваться с врачом и убедиться в отсутствии аллергии.

Противопоказания

Редька с медом имеет ряд противопоказаний, поскольку данный корнеплод активно стимулирует кровоток, а для людей с ломкими сосудами это достаточно опасно. По этой же причине данное средство не подходит для пациентов, недавно перенесших инсульт. Активно действующая на организм редька также может быть не совсем безопасна для слизистой желудка. Это связано с наличием в ее составе эфирных масел и экстрактивных веществ.

Описываемое лекарство имеет следующие противопоказания:

• язва желудка и ЖКТ;
• патологии печени или почек;
• гастрит;
• панкреатит;
• токсический зоб;
• пониженная кислотность желудка;
• аллергическая реакция на мед или компоненты редьки;
• энтероколит, колит;
• подагра;
• камни в почках и желчных протоках;
• тяжелые формы атеросклероза;
• заболевания сердца.

Чрезмерное употребление редьки вредно для зубов, поэтому в случае кариеса лучше не выбирать данный метод лечения.

Перед началом терапии при помощи редьки с медом следует проконсультироваться с врачом.

Матрица продуктов: Редька 🥄 Дата: 23.11.2013.

Обновлено: 12.03.2020

Редька: «и чуму исцеляет нередко» — Образ жизни — Новости Санкт-Петербурга

www.cafe.uaПоделиться

Есть овощ, который мы незаслуженно обходим вниманием. Да и не в каждом магазине он есть. А продавцы на вопрос, почему у них нет черной редьки, часто отвечают: «Народ не спрашивает – мы и не заказываем». Да уж, у черной редьки фан-клуб невелик: не всем нравится ее специфический вкус, не менее специфический запах, да и вид у корнеплода неказистый… Ну разве что купить ее «от кашля». А ведь овощ замечательный! И с лечебной, и с кулинарной точек зрения.

…От древних эскулапов

Древние греки несли к алтарю Аполлона изображения трех корнеплодов – свеклы, морковки и редьки. Редьку выдавали строителям египетских пирамид. Древние греки полагали, что редьку надо есть до обеда, поскольку она способствует пищеварению, а древние эскулапы считали, что редька раздробляет камни мочевыводящей системы и желчного пузыря, останавливает кровохарканье, увеличивает количество грудного молока. Что ж, похоже, древние знали в редьке толк.

Мы же чаще всего вспоминаем черную редьку (черные виды редьки обычно острее и предположительно наиболее эффективны), когда простужаемся. Ведь редька способствует лучшему отхождению мокроты и лечит самый неприятный кашель. Еще Гиппократ считал полезной редьку при лечении легочных заболеваний (а также водянки живота). И Диоскорид советовал редьку для успокоения кашля (а также для улучшения зрения).

Наша народная медицина, у которой не было сегодняшнего мощного перечня фармпрепаратов, тоже активно использовала редьку. Так, от кашля есть несколько рецептов. Первый совсем прост – в редьке выскабливают серединку и кладут в ложбинку мед или сахар. Когда ложбинка наполнится соком, его выпивают и ждут следующей порции или по желанию съедают редьку. Можно также нарезать редьку небольшими кубиками, засыпать сахаром и настаивать при комнатной температуре 8 часов. Сок принимают по 1 ч.л. 3-4 раза в день. Можно также давить из редьки сок и пить его с медом. При легочных заболеваниях некоторые авторы советуют есть и жмыхи черной редьки (их же советуют и при камнях в печени).

Чем еще интересна редька для здоровья? В русской народной медицине сок редьки, саму натертую редьку, жмых использовали для лечения гнойных ран, малярии и как горчичники при мышечных болях и простуде. Редька способна освобождать организм от избыточного холестерина, ее рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза. Отмечены положительные результаты при лечении нарушений сердечного ритма и кардионеврозов.

Редька также может применяться при коклюше, гастрите, болезнях печени и желчного пузыря, желчнокаменной и почечно-каменной болезни, диспепсии, запоре, артрите, насморке, ангине… Кроме того, редька — природный аналог антибиотика широкого спектра действия, а также выводит из организма ядовитые вещества и лишнюю жидкость. Соком лечат невралгии, миозиты, радикулиты, артралгии, ревматизм. Например, при невралгии есть такой рецепт: смешать сок редьки с медом и водкой в соотношении 4:2:1 и смесью растирать больные места. Семенами лечат микозы.

Механизм лечебного действия редьки — желчегонный, отвлекающий, отхаркивающий, противовоспалительный — связан с гликозидами метилгорчичного масла. Корневища редьки содержат магний, кальций, холин, пуриновые основания, сернистое эфирное масло, клетчатку, витамины, изрядное количество калия – 100-1200 мг на 100 г. Редька содержит вещества типа лизоцима, которые играют важную роль в антибактериальном иммунитете.

И даже жарим!

Перед тем, как перейти к кулинарной части, надо отметить, что для употребления редьки имеются противопоказания.

Итак, что с редькой можно делать на кухне. Этот вопрос встал ребром, когда в период повальной инфлюэнцы на всякий случай я купила «от кашля» сразу много черной редьки — поскольку это чудо в ближайших магазинах встречается редко. Но вот кашель успешно излечен и у домочадцев, и даже гостей. А что делать с остальными дефицитными корнеплодами? Так была придумана смесь из измельченных редьки, лимона, свежего корня имбиря и меда (известно, что с медом все хранится хорошо и долго). По желанию в смесь можно добавлять хоть порошок имбиря, корицы, куркумы. Получившийся продукт хорошо идет с чаем, а некоторые гости даже полюбили его с мясом.

Кроме того, выяснилось, что редьку можно жарить! Перед жаркой ее, само собой, надо хорошо помыть (кожицу срезать не обязательно). Нарезать тонкими ломтиками и жарить, как картошку. Вкуснее получается редька, приготовленная на сильном огне. Пряности — по желанию (к слову, в старину в редьку добавляли шафран). По вкусу жареная редька несколько напоминает картошку с грибами (с баклажановой нотой).

Ценителям свежей редьки кухни народов мира дарят целую армаду салатов. Это и редька сама по себе с растительным маслом или сметаной. Это и салаты в самых разных сочетаниях с морковкой, яблоком, капустой, орехами.

В армянской кухне хаш — древнейшее армянское блюдо, распространившееся по Кавказу и Закавказью, которое, как полагают, имело ритуальное значение, — едят с редькой.

А вот один из рецептов карельской кухни: 1 редька, 200 г зеленого лука, 2 яйца, банка сметаны (200 г), соль, зелень. Что интересно, раньше карелы добавляли в редьку квас или закваску из квашни.

Активно используют редьку в караимской кухне. Здесь есть рецепты сложных редечных салатов с мясом и овощами. Ингредиенты – мясо вареное, морковь, картофель, перец болгарский, помидоры, огурцы, лук, чеснок, перец, петрушка, укроп. Заправляют салаты растительным маслом, майонезом или уксусом. Самый простой рецепт — туруп салаты катыкнен, салат из черной редьки с катыком (катык – кисломолочный напиток, его аналогом можно назвать мацони): редька 2-3 штуки, катык – 1 стакан, 2-3 дольки чеснока, соль. Нарезанную тоненькими ломтиками или натертую на крупной терке редьку и мелко нарезанный чеснок заправляют катыком.

В латышской кухне есть свои особенности – в салат входит сахар, а редьку встряхивают. Взять 130 г редьки, 50 г сметаны, соль, сахар, зеленый лук. Редьку натереть, посыпать сахаром и солью. Накрыть крышкой и несколько раз встряхнуть. Дать редьке настояться час в закрытой посуде. Залить сметаной, перемешать, посыпать луком.

По В. Похлебкину, в произведениях русских писателей среди кушаний часто упоминается редька, а у Крылова она замечена среди закусок под водку. Вообще, в старину на Руси редьку называли покаянным овощем, ведь больше всего редьки съедалось в «покаянные дни» — в дни долгого Великого поста, когда свежей капусты и репы уже не было, поскольку они не сохранялись так хорошо, как редька.

Старинный рецепт предельно прост: 1 редька и 100 г постного масла. В постные дни ее ели обычно в двух видах. Очищенную редьку натирают на терке, солят, прибавляют рубленого луку и масла, заливают квасом. Или: режут тонкими ломтиками, солят и дают стоять, пока даст сок, тогда добавляют по желанию нарезанный ломтиками лук и постное масло.

Из редьки готовили древнее русское блюдо тюрю и лакомство мазюлю (она же мазюня). Мазюлю готовили так: нарезали редьку тонкими ломтиками, нанизывали на спицы, вывяливали-высушивали на солнце или в печи, затем толкли, просеивали сквозь сито. Редечную муку варили в белой патоке до загустения, прибавляя пряности, например, перец, мускат, гвоздику. Вариант рецепта – муку заливали патокой и ставили в печь на два дня в закрытом горшке. Также мазюней называют десерт из тертой редьки с медом.

Вот такая ода редьке, которую восхваляла еще средневековая медико-ботаническая поэзия:

«Кашель, трясущий нутро, хорошо унимается горьким/

Съеденным корнем ее, а растертое семя от редьки,/

Если принять, и чуму исцеляет нередко…»

Насчет того, чтобы проверять, исцеляет ли редька чуму – это упаси господь, но хорошо, если редька почаще будет в наших магазинах. А потому давайте требовать в магазинах этот корнеплод, покупать его и делиться своими кулинарными наработками.

Инга Земзаре, для «Фонтанки.ру»

В помощь гурманам

Помощь в освоении редьки оказали советы бабушек Русского Севера, представители национальных диаспор и такие замечательные книги, как:

Мартынов С.М.. Овощи + фрукты + ягоды = здоровье: Беседы врача-педиатра о питании детей: Кн. для родителей». – М.: Просвещение, 1993;

Масилюне Н., Пасопа А. Латышская кухня. – Рига: Авотс, 1987;

Никольская Р.Ф. Карельская кухня. – Петрозаводск: Карелия, 1989;

Похлебкин В.В. Из истории русской кулинарной культуры. – М.: Центрполиграф, 1996;

1000 рецептов старинной кухни. – Тбилиси: Грузинформкино, 1993;

Лебедева Э.И. Рецепты караимской кухни. – Симферополь: Редотдел Крымского комитета по печати, 1992;

Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.

Интересные рецепты салатов можно прочитать здесь

Черная редька с медом от кашля

Здраствуйте уважаемые читатели! Увидела на базаре черную редьку, конечно купила ее и наверное поэтому решила написать о ней. Ведь черная редька – это отличное лекарство от кашля. Наступил декабрь и хотя погода достаточно теплая, но все же наш организм нуждается в защите как некогда. Пересушенный воздух в квартирах и конечно же вирусы. Как не странно чаще всего о том, как поднять иммунитет, мы вспоминаем именно когда уже нужно лечить кашель.

Я не пессимист, однако с приближением Новогодних праздников очень хочется провести их весело.
В детстве я болела много и все народные средства от кашля мама пробовала на мне. ))) И черная редька отлично помогала.

Черная редька относится к природным антибиотикам. Ее лечебные средства в народной медицине применяют очень давно. Вообще черная редька отличное средство от кашля к тому же проверенное временем.Очень удобно, что сезон созревания редьки как раз осенью и она отлично храниться до самой весны. Так что весь сезон заболеваний и конечно же кашля, который необходимо лечить, у вас под рукой будет отличное лекарство от кашля – черная редька с медом.
Наверное нужно сказать что черная редька содержит множество витаминов и фитонцидов, йод, эфирные масла, калий, магний, органические кислоты. Поэтому черная редька отлично укрепит организм и окажет общеукрепляющее действие. Не все знают, что в черной редьке содержится много фитонцидов, не меньше чем в луке и хрене.
Применяют редьку с медом от кашля при бронхитах, ларингитах, заболеваниях верхних дыхательных путей и простуде. Лечение соком черной редьки с медом поможет при кашле, коклюше, першении в горле и общей слабости, а также хорошо разжидит мокроту и облегчит дыхание. Перед тем как использовать это природное лекарство, обязательно почитайте противопоказания.

А теперь рецепт , как приготовить черную редьку с медом от кашля:

1 Черная редька с медом от кашля

Делать это лучше всего вечером. Черную редьку моем и вырезаем серединку. В серединку кладем мед, но так чтобы осталось немного места для сока, и ставим на ночь. За ночь редька пустит сок, именно его утром можно пить от кашля.
Интересно! Редьку можно использовать несколько раз, наполняя так же ее медом.

2 Черная редька с медом от кашля

Редьку моют и чистят, а затем трут на терке и складывают в баночку. К ней добавляют мед. И дают постоять, чтобы она пустила сок.

Как принимать сок черной редьки от кашля:

Взрослым сок черной редьки с медом от кашля принимают 3 раза в день после еды, по 1 столовой ложке. Кус лечения от недели до 10 дней.
Детям дают сок черной редьки с медом от кашля дают по 1 чайной ложке три раза в день.
Эффект от лечения будет намного лучше если к лечению черной редьки с медом добавить молоко с медом от кашля.

Ирина Орлова

iorlova.ru

Как давать черную редьку с медом от кашля

Черная редька от кашля для детей: рецепт и режим приготовления

Медики советуют пить сок редьки с медом при различных формах кашля, в том числе и при коклюше. Аскорбиновая кислота в овощах способствует укреплению иммунной защиты. Детям разрешен также черный редис от кашля Фото: Getty Приготовить средство просто. Вам нужно будет сделать следующее:

• редис промытый срезанный сверху в виде крышечки;
• удалить часть мякоти ложкой или ножом, чтобы образовалась достаточно глубокая ямка;
• Налейте в него две ложки меда и верните «крышку» на место.

Обратите внимание — выемка не должна быть полностью заполнена медом. Должно быть место для выдающегося сока. Лекарство будет готово через 8 часов, поэтому лучше приготовить его вечером. Ночи будет вполне достаточно, чтобы получить желаемый состав и объем смеси. Вечером нужно снова добавить норму меда. Заменить овощ необходимо через три дня. Можно воспользоваться простым рецептом.

• Решетка для очищенных корнеплодов. Отжать сок.
• Добавьте к нему две ложки меда и перемешайте.

На ½ стакана берут 50 мл меда. Лекарство готово. Есть третий способ приготовить средство.

• Корнеплод очистить небольшими кусочками и переложить в любую емкость.
• Налейте две ложки жидкого меда.

Инструмент будет готов через 12 часов. За это время редька даст много сока. Лекарство сладкое и приятное на вкус, поэтому ребенок примет его без проблем.Режим зависит от возраста малыша:

• детям до 6 лет следует пить по чайной ложке 5 раз в день перед едой;
• детям от 6 лет следует давать по столовой ложке от 4 до 6 раз в день до еды.

Продолжительность лечения также варьируется:

• для малышей до 6 лет — неделя;
• детей старше 6 лет — не старше трех недель.

Курс можно повторить через месяц. Отзывы о лечении детей от кашля черной редькой положительные.Родители отмечают быстрое улучшение самочувствия ребенка. Противопоказанием к сладкому лекарству становится аллергия на мед. В этом случае редис следует запекать, используя сахар как стимулятор производства сока. Читать далее:

Комментарии

комментария

22:33 женщинамейкер
Совет мамам

Рецепт салата из черной редьки и картофеля

Черный редис — отрава парижского локавора: зимой raphanus sativus var.niger регулярно появляется в овощных корзинах подписчиков AMAP *, и найти ему хорошее применение может быть непросто.

Древний сорт, восходящий к античности, этот мега-редис имеет черную грубую кожицу и белую, почти полупрозрачную мякоть, обладающую довольно острым вкусом. Именно эта характеристика резкости принесла ему прозвище raifort des Parisiens — хрен парижан — и делает его слишком настойчивым, чтобы есть его самостоятельно.

Характерная резкость черной редьки принесла ей прозвище «парижский хрен» и делает ее слишком настойчивой, чтобы ее можно было есть самостоятельно.

Однако это зимний овощ, который награждает едока множеством пищевых льгот. — это хороший источник витамина С, серы, клетчатки и витаминов группы В, и считается, что он способствует здоровью пищеварительной системы, детоксифицирует печень. укрепляет иммунную систему и борется со старением — настолько, что его сок продается в коробках с питьевыми пузырьками, которые вы должны выпить перед завтраком (это не заманчиво).

К счастью, есть способы уменьшить остроту этого суперпродукта и воспользоваться его преимуществами в обычное время приема пищи, и мой любимый вариант на данный момент — это натереть мякоть и добавлять ее сырой во все виды салатов.

Сегодняшний салат — особенно хорошее конечное место для черной редьки, которая попадает в мой овощной ящик: сладость картофеля смягчает остроту черной редьки, позволяя ей просто осветить салат, как пикантная приправа . Немного копченой паприки для глубины, немного свежих трав для ясности и хорошая посыпка грецких орехов для хрустящей корочки, и вы получите очень сытный салат для солнечного зимнего дня.

Далее я хочу попробовать мариновать черного редиса по-цукэмоно, следуя указаниям из прекрасной книги Элизабет Андо о вегетарианской японской кухне, Канша — я дам вам знать, как это работает.

И, естественно, если вы хотите поделиться своими собственными фаворитами, использующими для черной редьки, мне было бы очень интересно их услышать!

* AMAP — французский эквивалент CSA.

Вы пробовали это? Делитесь своими фото в Instagram!

Пометьте свои фотографии тегом #cnzrecipes. Поделюсь своими любимыми!

Рецепт салата из черной редьки и картофеля

Ингредиенты

• 450 грамм (1 фунт) мелкий восковой картофель
• 1 зубчик чеснок , очищенный и раздавленный стороной лезвия ножа
• 1 средний черный редис , около 220 г (1/2 фунта) (при покупке убедитесь, что он твердый на ощупь, не вялый и не мягкий)
• 2 чайные ложки медового уксуса или другого мягкого уксуса
• 4 чайные ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка копченого перца
• небольшой пучок чеснока мелко нарезанный
• несколько веточек петрушки , листья крупно нарезанные
• Мясо грецких орехов 10 , дробленое
• морская соль , свежемолотый перец

Инструкции

1. Очистите картофель (очищать его не нужно) и нарежьте небольшими кусочками.
2. Поместите их вместе с зубчиком чеснока в пароварку, присыпьте солью и готовьте на пару в течение 10 минут или пока картофель полностью не прожарится (кончик ножа не должен иметь сопротивления).
3. Очистите черную редьку (очищать ее не нужно, если только она не старая и у нее очень жесткая кожица) и вырежьте любую трещину или отверстие, в которых может скапливаться грязь.
4. Натереть на терке с большими отверстиями. Просмотрите кучу тертого редиса и проверьте, нет ли коричневых кусочков, которые могут иметь неприятный землистый вкус.
5. Поместите их в салатник среднего размера, посыпьте солью, перемешайте, чтобы покрыть, и отложите, пока картофель готовится; соль снимет с редьки край.
6. Когда картофель сварится, дайте ему остыть, пока он не станет немного теплым.
7. Мелко нарезать пропаренный зубчик чеснока и добавить его в салатник. Добавьте уксус, масло и перец и перемешайте.
8. Добавьте в миску картофель и зелень, посыпьте перцем и аккуратно перемешайте.Попробуйте и отрегулируйте приправу.
9. Сверху посыпьте раскрошенными грецкими орехами и подавайте. Остатки хранятся до следующего дня.

3,1

https://cnz.to/recipes/salads/black-radish-and-potato-salad-recipe/

Если не указано иное, авторские права на все рецепты принадлежат Clotilde Dusoulier.

Черная редька от детского кашля, рецепты

Дом »ЛОР

· Вам нужно прочитать: 6 мин.

Детские простуды доставляют множество проблем младенцам и неприятностям для родителей.Один из основных неприятных симптомов простуды — кашель. Для борьбы с ним создано множество лекарств: порошки, сиропы, зелья, таблетки.

Но большинство мам предпочитают лечение натуральными средствами, вкусными и полезными. Лидирующие позиции в этой сфере гордо занимает горькая редька. Какая польза от черной редьки от кашля детей?

Секреты Редькиной

Черная (или горькая) редька тысячелетия успешно применяется в народной медицине при лечении кашля у детей и взрослых.Название «черное» растение получило из-за темного цвета кожуры. Целебные продукты из этого корня доступны, просты в приготовлении, ароматны и сладки, что особенно важно при лечении детей.

Сила натурального продукта

Горькая редька славится высоким содержанием белков, углеводов, глюкозидов, витаминов группы C и B и минералов, необходимых для здоровой работы организма. По количеству эфирных масел (фитонцидов) корнеплод конкурирует с хреном и луком.

Эфирные масла душистого растения обладают антисептическими и бактерицидными свойствами. По своему воздействию они превосходно заменяют антибиотики. За счет лизоцима (антибактериального вещества) уничтожаются болезнетворные микроорганизмы. Лизоцим обладает противовоспалительными и муколитическими свойствами.

Лечебные препараты из ароматного растения особенно эффективны при лечении кашля у детей, вызванного:

• Стенокардия.
• Грипп.
• Трахеит.
• от Bronchitis. Захлебывающийся кашель.
• Пневмония.
• Бронхиальная астма.

Кроме борьбы с кашлем, корень полезен для улучшения микрофлоры кишечника для ребенка (овощ имеет высокое содержание пищевых волокон в составе). Болеет ЖКТ при простудных заболеваниях, у малыша часто развивается дисбактериоз.

С помощью натурального отхаркивающего средства (при правильном приготовлении лекарства) ребенок может быстро избавиться от скопившейся в бронхах мокроты.Черная редька полезна, если у малыша появился влажный кашель с трудноудаляемой мокротой.

Внимание! При лечении кашлевого синдрома у детей лучше использовать не молодой черный редис, а уже проросший, большого размера. Такой корень
содержит максимум целебных веществ.

Противопоказания черной редьки

С какого возраста можно принимать средства на основе горькой редьки? В недавнем прошлом бытовало ошибочное мнение, что этот овощ не лучше для детей до 10 лет из-за раздражающего воздействия на желудок и возможности возникновения аллергических реакций.

Сочные корнеплоды редко вызывают аллергию. Но из-за мощного агрессивного действия лечить черную редьку лучше детям в возрасте от 3 лет. Малыши от года до 3 лет могут приготовить лечебные лекарства из зеленой или белой редьки (эти овощи нежные, но не уступают по полезным свойствам черной сестренке).

До года редьку давать нельзя — сочный корень слишком «тяжелый» для желудка младенца. Противопоказан редис любого цвета и в следующих случаях:

См. Также: Первая помощь при носовых кровотечениях

• При проблемах с почками.
• При нарушении работы сердца.
• При гастрите пониженной кислотности.
• При заболеваниях пищеварительного тракта в период обострений.

Прежде чем решиться на применение черной редьки в борьбе с кашлем у детей, обязательно предварительно проконсультируйтесь с педиатром!

Рецепты здоровья

Самый известный классический способ употребления корнеплодов от кашля — это приготовить их с медом. Как приготовить лекарство: возьмите большой плод черной редьки и аккуратно срежьте с овоща верхушку.Ямку выскребли ножом, не доходя до края 3-4 см (больше не срезать, иначе фрукт даст немного нектара).

Отверстие на ½ залейте любым натуральным медом в количестве 2 столовых ложек и закройте сверху. Через 10-12 часов редис, настояв в темноте, даст сок, и лекарство будет готово.

Появившийся нектар следует принимать детям по чайной ложке 4-5 раз в день перед едой. Напиток из редьки с медом употребляется три дня, затем необходимо приготовить новый препарат.

Кроме знаменитого рецепта из меда и черной редьки, готовятся и другие средства от кашля для детей:

С морковью. Это вкусное лекарство — хорошее подспорье в борьбе с резким, сильным кашлем, приступы которого беспокоят малыша по ночам. Лечебный препарат можно приготовить тремя способами:

1. Редис и морковь натереть крупной стружкой. Смешать оба ингредиента (по 100 мл) и добавить натуральный мед (столовая ложка). Массу тщательно перемешать и давать ребенку по десертной ложке 2 раза в день, перед сном давать две столовые ложки.
2. Морковь и редис (по 100 мл) натереть отдельно. Смешать ингредиенты и добавить растворенные в воде молоко и мед. Медикамент следует принимать 5-6 раз в день по столовой ложке (перед массированием хорошо взболтать).
3. Измельчите одну морковь и пару редек среднего размера. Из полученной массы выдавить сок (можно марлечку). В продукт добавить малину (100 г) и пару столовых ложек топленого меда. Вкусное лекарство пить 5 раз в день по десертной ложке.

С сахаром. Если у ребенка аллергия на продукты пчеловодства, мед можно заменить сахаром. Такое лекарство помогает вылечить даже сильный приступообразный кашель. Есть два известных рецептурных лекарства:

1. Корнеплоды среднего размера измельчают тонкими слоями. Каждый кусочек обвалять в сахаре. Засахаренный продукт нужно поставить в темное место на 2-3 часа. При кашле давайте детям сладкий нектар по 1-1,5 столовых ложки каждый час, перед ночным отдыхом — 2 столовые ложки.
2. Удалить с корочки пару спелых овощей и мелко нарезать в глубокую емкость, обильно засыпать сахаром и перемешать. Поставьте посуду на солнце и держите 10-12 часов. Сок редьки с сахаром принимают по десертной ложке каждые 50-60 минут.

См. Также: Обструктивный бронхит у взрослых — симптомы, лечение

Редис запеченный. Самый старый рецепт лечения кашля у детей. С одного большого овоща снимите кожуру и нарежьте соломкой. Все растение укоренить сахаром и поставить в духовку, нагретую до температуры + 180-200⁰С на 2-2 года.5 часов. Полученный сок слить — это лекарство. Ароматный препарат давать детям пить 3-4 раза в день по 1,5-2 столовых ложки.

Мультифруктовый напиток. Смешайте в таких же количествах сок редиса, моркови и свеклы. В готовый продукт (непосредственно перед употреблением) добавить подогретое молоко или сливки (в равных пропорциях). Пить лекарство нужно 4-5 раз в день по десертной ложке. Это средство хорошо помогает при сухом кашле.

С хреном. Этот рецепт подходит детям старшего возраста, подросткам.Корень хрена и плоды черной редьки мелко натереть. В овощную смесь добавить растопленный мед в пропорции 2х1. Целебную массу оставить для настаивания на полтора часа и принимать по 2 чайные ложки после еды через час.

Курс лечения черной редькой не должен превышать 2,5-3 недели. В противном случае может пострадать нежная слизистая желудка малыша. Хранить каждый из приготовленных лечебных эликсиров после приготовления можно до 24 часов в прохладном месте. Перед употреблением продукт необходимо нагреть.

Внешнее приложение. Горькую редьку применяют и как наружное средство от кашля у детей, в виде компрессов-горчичников. Провести такое мероприятие просто: очистить черную редьку от кожуры и натереть на дынной терке.

Грудь или спину ребенка предварительно смажьте маслом (растительным или оливковым) и накройте хлопчатобумажной тканью. Равномерно нанести овощную массу и накрыть марлей. Закрепите повязку повязкой и утеплите шерстяной шарф.

Время процедуры 15-20 минут.Компресс вызывает легкое жжение — это нормальная реакция. Но если кожа малыша сильно нагревается, желтую карточку нужно сразу убирать.

Внимание! Перед проведением разминки убедитесь, что у малыша нет высыпаний, ссадин и царапин. При дерматите или внешней аллергии компрессы из черной редьки нельзя делать при кашле.

О пользе древнего целебного препарата говорят многочисленные отзывы мам. Черная редька доказала свою эффективность на протяжении веков практики.Достаточно просто вооружиться поддержкой педиатра и точно следовать инструкции по применению. И тогда насморк и кашель уйдут быстро и безболезненно.

Здоровья малышу!

Источник

17 удивительных преимуществ черной редьки для кожи, волос и здоровья

Вы ищете натуральные средства, которые укрепят ваше здоровье и в то же время помогут вам выглядеть великолепно? Вы когда-нибудь пробовали для этой цели «черную испанскую редьку»? Если нет, то вам пора попробовать.Что ж, цвет этого корнеплода может быть не таким впечатляющим. Но как только вы узнаете о нескольких удивительных преимуществах, которые он предлагает, вы обязательно влюбитесь в маленькую «черную магию».

Польза черной редьки для кожи

Черная редька действительно творит чудеса для нашей кожи — от детоксикации нашего тела до наделения безупречной красотой. Ознакомьтесь с некоторыми из его преимуществ:

1. Улучшение общего состояния кожи

Чистая внутренняя система — это первое, что нам нужно для получения яркой и здоровой кожи.Если ваша кровь полна примесей, ваша кожа четко отражает это. Черная редька может вам очень помочь в такой ситуации. Будучи богатым источником комплекса витаминов B, цинка, фосфора и т. Д., Он работает как эффективный очиститель крови и выводит из нашего организма все виды токсинов, а также шлаки. В результате общее состояние нашей кожи улучшается в значительной степени (1).

2. Обладать молодой кожей

Черная редька может похвастаться большим количеством природных антиоксидантов (2).Он содержит высокий уровень витамина С, который имеет решающее значение для нашей кожи в борьбе со старением. Помимо этого витамина-антиоксиданта, этот корнеплод содержит ряд других соединений, которые чрезвычайно эффективны в сдерживании окисления в нашем организме. Таким образом, регулярное употребление сока черной редьки может помочь нам избавиться от вредных свободных радикалов и, таким образом, сохранить молодость кожи.

3. Удаляет непривлекательные отметины

Если вы устали от этих уродливых черных точек, черных пятен, прыщей и прыщей на лице, сок черной редьки может стать для вас идеальным решением.Его антиоксидантные свойства предотвращают появление прыщей, прыщей, черных точек и т. Д. И уменьшают все непривлекательные следы, вызванные различными кожными инфекциями. Регулярное использование сока черной редьки на пораженных участках может дать потрясающие результаты в течение нескольких дней. Маски для лица из мякоти черной редьки также могут помочь осветлить тон кожи и сделать кожу сияющей.

[Читать: Преимущества черного изюма]

Преимущества черного редиса для волос

Умереть, чтобы получить длинные и сильные волосы без проблем с перхотью или липкостью? Черная редька может быть именно тем средством, которое вы ищете.Узнайте ниже, как это может вам помочь:

4. Значительно уменьшить выпадение волос

Выпадение волос — одна из самых распространенных проблем во всем мире в наши дни. Но если каждый день выпивать стакан сока черной редьки, с этим можно успешно бороться. Этот замечательный овощ способен стимулировать наши корни волос, что в конечном итоге улучшает кровообращение в коже головы. Это необходимо для правильного питания волос. Кроме того, благодаря этому укрепляется каждый стержень волоса.Все это приводит к меньшему выпадению волос, а также к росту новых волос.

5. Избавьтесь от чрезмерной сухости или жирности.

Черная редька также может использоваться для лечения чрезмерной сухости или жирности кожи головы. Если вы страдаете от слишком сильной перхоти, начните наносить сок черной редьки сегодня. Он обеспечит ваши волосы и кожу головы необходимыми питательными веществами. И наоборот, если вы столкнулись с жирностью кожи головы из-за избыточной секреции кожных сальных желез, используйте маску для волос из черной редьки.Это позволит контролировать секрецию кожного сала и сделать волосы длинными и блестящими.

Польза черной редьки для здоровья

Белая мякоть этого чернокожего овоща очень полезна для нашего здоровья. Вот способы, которыми вы можете воспользоваться этим продуктом:

6. Повысьте функцию печени

Наша печень — самый жизненно важный орган тела, и черная редька может помочь нам в значительной степени улучшить ее функции. Мякоть этого овоща содержит несколько витаминов (витамин B1, комплекс витаминов B, витамин C и т. Д.) и минералы (кальций, магний и т. д.), которые способствуют оттоку желчи и в то же время поддерживают здоровье нашей внутренней системы. Следовательно, включите в свой рацион как можно больше черной редьки и сохраните здоровье печени (3).

[Читать: масло грецкого ореха]

7. Избавиться от простуды и кашля

Магическую силу черной редьки также можно использовать для лечения хронической простуды и кашля (4). Просто выньте дольку из верхней части овоща и положите немного сахара в мякоть. Теперь установите «колпачок» в исходное положение и оставьте на ночь.Сок, который выйдет из плоти по утрам, отлично подходит для лечения инфекций дыхательной системы.

8. Вылечить гипертиреоз (болезнь Грейвса)

Избыточную секрецию щитовидной железы, широко известную как «гипертиреоз» или «болезнь Грейвса», также можно вылечить с помощью черной редьки. Основное соединение серы овоща под названием «рафанин» играет ключевую роль в регулировании секреции нашей щитовидной железы. Следовательно, регулярное употребление черной редьки может помочь нам избежать гипертиреоза (5).

9. Регулирует холестерин

Одно из лучших медицинских применений редиса состоит в том, что он активно участвует в кровообращении и метаболизме жиров в организме. Делает печень функциональной и активной. Это запускает циркуляцию жира и метаболизм. Печень поглощает холестерин до того, как он откладывается в жировой ткани и стенках артерий. Он фильтрует загрязнения и дополнительно перерабатывает жир. Процесс повторяется. Это исключает накопление жира. Таким образом, он снижает образование холестерина и косвенно снижает риск сердечного приступа.

10. Улучшает пищеварение

Как упоминалось выше, черная редька — прекрасное средство для детоксикации. Также он выводит токсины из желудка. Это гарантирует поддержание уровня PH желудка. Кроме того, он также богат волокнами. Волокна облегчают процесс пищеварения. Кроме того, он улучшает функцию желчи, что приводит к улучшению пищеварения. В результате улучшается общая скорость пищеварения организма.

11. Лечит вздутие живота и повышенную кислотность.

Обнуляет действие свободных радикалов благодаря высокой дозе свежих антиоксидантов.Он освобождает кишечник, кишечник и брюшную полость от токсинов. В результате снижается кислотность. Следовательно, вздутие живота облегчается естественным потреблением черной редьки.

12. Лечит простуду

Черная редька исключительно богата антиоксидантами. Эти антиоксиданты также делают эту чудо-пищу прекрасным противовоспалительным средством. Его мощная анекдотическая формула очищает грудную клетку от заложенности. Он также облегчает прохождение через слизистую оболочку носа и горла. Следовательно, это удивительный недуг против простуды.

13. Полезно при удалении камней

Черная редька — естественное средство против камней в почках и желчном пузыре. Он также облегчает боль, вызванную камнями. Учащается мочеиспускание. Реализуются мочегонные свойства черной редьки, а учащенное мочеиспускание очищает почки и желчный пузырь от камней и каменной пыли.

14. Лечит цингу

Цинга возникает у людей из-за дефицита витамина С. Черная редька является богатым источником витамина С, и, возможно, она легко лечит цинга и не вызывает побочных эффектов при употреблении.Это также укрепляет кости. Известно, что он также помогает при воспалении суставов.

15. Повышает умственную активность

Черная редька — удивительный источник калия и магния. Эти два минерала необходимы для поддержания химического баланса в мозге. Они являются активными компонентами раствора электролита. Таким образом, черная редька становится дополнением этих важных минералов для тела и мозга. В результате восстанавливается электрохимический баланс мозга. Повышает умственную активность.Магний и калий также заряжают память. Таким образом, они улучшают умственную концентрацию.

16. Контролирует и регулирует работу щитовидной железы

Это одно из лучших медицинских применений черной редьки. Щитовидная железа — это пожизненный синдром, вызванный дисбалансом гормонов щитовидной железы. Это требует пожизненного приема лекарств. Черная редька богата рафанином. Рафанин — это природный фермент, регулирующий секрецию и производство гормонов щитовидной железы. В результате эту чудо-пищу можно использовать как профилактическое средство от гипер / гипотиреоза.Также известно, что он приносит облегчение пациентам, страдающим гипер / гипотиреозом.

17. Противораковые свойства

Черная редька обладает множеством антиоксидантов. Это делает его прекрасным противораковым средством. Антиоксиданты контролируют образование свободных радикалов в клетках и тканях. Это держит деление и функционирование клеток под контролем. Следовательно, это снижает риск рака.

Итак, просто включите сок черной редьки в свой завтрак или добавьте несколько кусочков черной редьки в свой ежедневный рацион.Вы сможете увидеть разницу в течение нескольких дней.
Оставайтесь всегда здоровыми и красивыми!

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Та, которая обладает постоянной энергией, которая может вызывать благоговение, Таня может прыгать и разговаривать целый день. Если она не пишет нужные статьи, ее легко можно заметить приклеенной к YouTube с широко раскрытыми глазами, изумляющуюся совершенством своей любимой певицы. Функционирование без музыки (Болливуд, Голливуд, испанский, немецкий, корейский, китайский, японский, тайский и другие — потому что музыка есть музыка) и большая чашка чая для нее невозможны.Вы когда-нибудь слышали о совершенно странной душе, которая может сходить с ума от запаха книги, особенно если это Дэн Браун или Ли Чайлд? Ага! Это будет она.

Салат из черной редьки: проверенное питание для повышения иммунитета

Делиться — значит позаботиться!

Перейти к рецепту

На этот раз это рецепт от моего дорогого мужа. Когда в доме кто-то кашляет, он настаивает на том, чтобы все ели черную редьку, чтобы не допустить микробов. Ну правда в том, что черную редьку нельзя назвать вкусной, так что, в конце концов, никто, кроме него самого, ее не ел.С этим салатом он нашел правильный вкус, и мы все хотим, чтобы он был не только ради здоровья, но и на самом деле, это очень вкусный салат.

Вы можете подумать, что сделать салат вкусным — не проблема, но с этим салатом это становится важным, потому что черная редька имеет особенно сильный вкус, и если вы не добавите все перечисленные ингредиенты, вы можете не получить правильный вкус . Вам понадобится черная редька, помидор, морковь, петрушка, лук и 2-3 зубчика чеснока.

Хороший трюк — раздавить чеснок и замариновать его с заправкой перед добавлением в основную салатницу.Таким образом, пока вы едите, вы даже не заметите, что в этом салате есть чеснок.

Чеснок и черная редька — природные антиоксиданты, поэтому он назвал салат «пищей для повышения иммунитета».

Всем здорового дня.

Салат с лечебной черной редькой

Этот салат поможет вам восстановиться после простуды и повысить иммунитет.

Салат

• 1 черная редька
• 1 морковь
• 1 лук
• 1 помидор
• 5-6 стеблей петрушки

Соус

• 3 измельченных зубчика чеснока 2 0008
• дополнительных 4 столовых ложки оливкового масла ложки яблочного или виноградного уксуса
• ½ чайной ложки соли по вкусу
• ½ лимонного сока

• Натереть на терке черную редьку и морковь.

• Нарежьте лук.

• Помидоры и петрушку нарезать.

• Измельчите чеснок и хорошо перемешайте с ингредиентами заправки.

• Положите все в сервировочную миску и перемешайте.

• Охладите, подавайте, наслаждайтесь и оставайтесь здоровыми.

Простуда и кашель? Ешьте редис для облегчения

Мы часто слышали, как употребление местных, сезонных и свежих продуктов помогает нашему здоровью безмерно.Он не только повышает наш иммунитет, но и помогает бороться с сезонными заболеваниями. Один из таких местных овощей, любимых зимой, — это мули или редис. Овощ белого цвета имеет много преимуществ для нашего здоровья и кожи.

Подчеркнув важность включения редиса в рацион, диетолог Мунмум Ганеривал опубликовал сообщение в Instagram.

«Страдает простудой и кашлем? Вместо того чтобы принимать противозастойное средство, которое вызывает сонливость, включите в зимний рацион немного мули.Это также обеспечит сияние кожи на всю зиму. Редис обладает антигипертензивными свойствами, которые помогут справиться с проблемами высокого кровяного давления. Богатый витаминами, такими как A, C, E, B6, калий и другими минералами, означает, что редис может повысить иммунитет всего организма. Мули также богаты антиоксидантами и антоцианами, что делает их очень полезными для сердца », — сказала она.

Если вам все еще интересно, у редиса есть следующие преимущества:

Корнеплод содержит различные мощные антиоксиданты, которые помогают справляться с проблемами образа жизни, такими как кровяное давление , и улучшают функцию печени.Говорят, что, поскольку редис имеет низкое содержание углеводов и низкий гликемический индекс, он также подходит для диабетиков.

Редис богат питательными веществами, такими как фолиевая кислота, витамин С, кальций, флавоноиды, калий, которые помогают регулировать кровяное давление.

Ганеривал также поделился популярным блюдом гархвали из Уттаракханда под названием Течвани, приготовленным из редиса и картофеля . «Это блюдо настолько аутентичное, что вы не найдете его ни в одном ресторане, даже в том регионе, откуда оно родом. Thecha на местном языке означает сокрушение, а Wani — карри.Следовательно, Течвани в основном означает карри, приготовленный путем измельчения. Основные ингредиенты, мули и алоо, измельчаются, а затем готовятся », — сказала она.

Итак, чего вы ждете? Включите в свой рацион редис.

Чтобы узнать больше об образе жизни, подпишитесь на нас: Twitter: lifestyle_ie | Facebook: IE Стиль жизни | Instagram: ie_lifestyle

рецептов, чем они ценны? Рецепт здорового завтрака с зеленой редькой

Подборка самых оригинальных и полезных блюд из редьки? Как готовится жареный редис, приготовленные блюда из редьки, салаты?

Раньше в России редис ели как по праздникам, так и каждый день.Сейчас они едят редис, но не так часто, как в старину, и на самом деле он богат витаминами C, B1, B2, а зеленый редис также богат витамином A, а также минералами.

• Все сорта редиса (белый, черный, розовый, зеленый) полезны. Белая редька или дайкон наименее горькие, в ней нет горчичных масел, обладающих возбуждающим действием, поэтому ее можно есть даже сердцевинами, но в ней меньше всего витаминов и минералов.
• Зеленая редька или маргеланская редька сочные, сладковатые на вкус, а черный — самый жгучий, природный антибиотик, со специфическим запахом и самый полезный.

Кстати, редис тоже разновидность редиса.

• Черная редька улучшает аппетит, лечит радикулит, кашель, бронхит, ревматизм, подагру, удаляет камни в почках … Но противопоказан тем людям, у которых есть болезни сердца, язвы желудка и гастриты с пониженной кислотностью.

Как заправить редис?

Салат Ровенский — редис со шкварками

Прекрасно сочетается с мясными продуктами: говядиной, курицей. А также с овощами (тыква, морковь, свекла, огурцы), яблоками и грибами.

Как заправить салат редиской?

1. Салат из редиса с яблоком или морковью будет вкусным и намного полезнее, если заправить чайной ложкой меда .
2. Если редис острый, залейте его сметаной, йогуртом или растительным маслом , и острота уменьшится.
3. Перед приготовлением салата очистить редис, замочить на полчаса в холодной воде , три на терке, заправить солью, лимонным соком и растительным маслом.
4. В Карелии такой салат готовят с черной редькой: редис натереть на терке, раздавить клюкву, а редис заправить ягодами, соком, солью и подсолнечным маслом .
5. Тамбовский салат … Тертую редьку заправить квасом, солью, зеленым луком, на тарелке, залить салат гренками из черного хлеба, обжаренными на растительном масле.
6. Салат «Ровенский» … Натереть черную редьку и выложить на тарелку, засыпать салат гренками из черного хлеба и посыпать хорошо прожаренной кожурой сала с чесноком.Перед подачей салат перемешать.
7. Салат из редиса и изюма … Редис натереть на терке, зеленые листья редиса мелко нарезать, добавить кольца лука, горсть изюма, заправить медом и подсолнечным маслом.
8. Натертую редьку смешать с мелко нарезанным луком, приправить солью, уксусом, черным перцем, подсолнечным маслом и посыпать петрушкой.
9. Салат из тушеной редьки «Мадьярский» … Нарезанный соломкой редис обжарить на растительном масле, добавить соевый соус и тушить до мягкости, остудить и заправить сладким красным перцем, семенами кунжута, измельченным чесноком и полукольцами свежего лука.
10. Добавить мелко на тертую зеленую редьку. Нарезанный лук, квашеную капусту, заправить сахаром, солью, подсолнечным маслом.

Рецепт жареного зеленого редиса

Для жарки подходят не горькие сорта белой и зеленой редьки.

Редис зеленый жареный с мясом

Рецепт .

1. Обжарить говядину (0,5 кг) на растительном масле , влить 1 стакан бульона и тушить до готовности.
2. В конце тушения добавить к мясу 2 ст. ложки соевого соуса, семян кунжута, дольки измельченного чеснока, 50 г тертой редьки, полстакана бульона перемешать, тушить еще 7 минут.
3. Снимаем с огня и присыпаем измельченным укропом .

Картофель фри

Это блюдо очень легко приготовить, оно подходит как гарнир или само по себе. Толстые полоски редьки напоминают жареную рыбу, а тонкие — рыбные чипсы.

Рецепт .

1. Один длинный редис очистить, нарезать соломкой, обмакнуть в кляр, вынуть и обжарить в большом количестве растительного масла с двух сторон.
2. Тесто . 100 г муки и крахмала смешать, развести водой до состояния теста , немного толще, чем на блинчиках, добавить соли, черного молотого и красного перца .

Рецепт лагмана с редисом, фото

Лагман по-узбекски с редисом

Лагман — сытное азиатское блюдо, что-то среднее между первым и вторым.Это сложное блюдо, которое долго готовится.

Лагман по-узбекски с редисом

Рецепт:

1. Лапша . Из 750 г муки, соли и воды замесить густое тесто.
2. Дать постоять 2 часа, затем тонко раскатать и нарезать длинной лапшой.
3. Лапшу отварить, слить воду, промыть и залить растительным маслом , чтобы не слипались.
4. Приготовление мяса с овощами … Лагман хорош для приготовления в чугунной посуде.
5. Говядина (900 г) нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле , добавить 1 крупную луковицу , нарезанную полукольцами, и продолжить жарить вместе.
6. Добавьте 3-4 помидора , нарезанных дольками, или несколько столовых ложек томатной пасты и тушите 5-10 минут.
7. Затем добавить нарезанный мелкими кубиками 1 морковь, 1 небольшую редьку, 1 большой болгарский перец и варить на медленном огне 8-10 минут.
8. Добавить нарезанные кубиками к овощам 3-4 картофеля, соль, молотый черный перец и воду, достаточную для покрытия овощей с мясом , и тушить до готовности.
9. Сервировка блюда … В глубокую тарелку положить лапшу, на нее — мясо с овощами и посыпать зеленью .

Окрошка с редисом рецепт

Окрошка с редькой

Еще холодно, но уже чувствуется весна. С первой зеленью хотим чего-то светлого.Пора приготовить окрошку.

Окрошка с редисом

Рецепт :

1. Варка 250-300 г говядины или телятины … Вкусная окрошка с редисом тоже получится из копченой курицы, достаточно 200 г грудки или одной ножки. Или можно взять 3-4 сосиски и сварить их. Мясные продукты нарезать небольшими кубиками.
2. Готовим в «мундирах» 3-4 средних картофеля и 3-4 яйца вкрутую … Картофель чистим, яйца измельчаем.
3. Нарезать мелкими кубиками 1 большой огурец, небольшой пучок зеленого лука.
4. Одна большая редиска или 2 средних три на терке. Если редис получился острым, сбрызните его лимонным соком, дайте постоять несколько минут и смешайте с остальными продуктами.
5. Смешиваем все измельченные продукты в одной кастрюле, соль, перец, заливаем 500-600 мл кефира и подаем к столу. Окрошка в тарелке посыпать петрушкой или кинзой.
6. Тем, кто предпочитает окрошку с квасом, следует добавить в готовые продукты готовую горчицу по вкусу, размешать и влить квас. В тарелку добавить сметану и зелень.

Салат из зеленой редьки с яблоком, рецепт

Салат из зеленой редьки с яблоком

Самые вкусные салаты из редьки — это те, в которых сочетается горькое и сладкое. Сладкие овощи смягчают горечь редьки.

Салат из зеленой редьки с яблоком

Рецепт .

1. Чистим 1 редис, 1 морковь и 1 яблоко … Все три на крупной терке заправляем сметаной, зеленым луком и измельченным укропом .

Салат из зеленой редьки с яйцом, рецепт

Зимой и весной блюда из редьки особенно полезны для предотвращения простуды.

Салат из зеленой редьки с яйцом

Рецепт :

1. Красный лук (1 шт.) нарезать полукольцами и залить уксусом (1 ст.ложка) для маринования.
2. Сваренные вкрутую 3 яйца очистить и нарезать соломкой.
3. 1 редис, 1 яблоко и 1 маринованный огурец также нарезать соломкой.
4. Несколько зубчиков чеснока и петрушки, укропа мелко нарезать.
5. Смешиваем в салатнике все, кроме зелени, добавляем маринованные грибы (170 г), несколько ложек клюквы, заливаем растительным маслом и сверху присыпаем зеленью.

Салат из редиса и свеклы, рецепт

Салат из редиса с сырой молодой свеклой

В начале лета, когда появятся молодые овощи, можно приготовить такой салат.

Салат из редиса с сырой свеклой

Рецепт .

1. Чистим и три на крупной терке 1 большая редька и 1 маленькая сырая свекла .
2. Приправить яблочным соком, медом или сахаром .

Рецепт салата из редиса и говядины

Салат из зеленой редьки и говядины

Салат из зеленой редьки и говядины

Примечание … В этом салате редьку не тереть, а нарезать соломкой.

Рецепт:

1. Очистим 1,5 кг зеленой редьки и нарежем тонкой соломкой.
2. Молодая говядина (0,5 кг) нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности.
3. 3 крупных луковицы нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
4. Смешиваем все продукты, заправляем майонезом.

Рецепт салата Клязьма с редисом

Салат Клязьма с редисом

Салат появился во Владимире в 70-х годах прошлого века и назван в честь протекающей там реки Клязьмы.

Этот салат до сих пор пользуется большой популярностью в народе и в местных ресторанах Владимира и Владимирской области. Он очень вкусный и сытный, а из-за черной редьки (а именно ее нужно брать в салат) еще и острый.

Салат Клязьма

Рецепт:

1. Приготовить 300 г говядины или телятины , охладить и нарезать соломкой.
2. Одна маленькая черная редька три на крупной терке.
3. 400 г моркови руб на крупной терке и
4. Одну луковицу нарезать полукольцами и тоже обжарить на растительном масле.
5. Сварить два яйца вкрутую и нарезать соломкой.
6. Смешиваем и заливаем все несколькими столовыми ложками майонеза.

Редис, нарезанный соломкой

Несколько секретов приготовления восхитительного редиса :

1. Чтобы черная редька не была горькой , нарежьте ее ломтиками и замочите в холодной подсоленной воде.
2. Если нужно удалить специфический запах редьки , нарежьте его дольками и замочите в холодной воде.
3. Салат из редиса будет вкуснее , если его не подавать сразу, но дать настояться в холодном месте около часа.
4. Придает пикантность салатам из редьки. Сочетание горького вкуса редьки со сладостью из моркови, яблок, жареного лука.
5. Другой способ убрать горечь черной редьки и специфический запах : редис тонко нарезать или натереть на терке и залить уксусом.
6. Чтобы снизить калорийность салата из редьки с говядиной, можно вместо майонеза использовать йогурт или смесь оливкового масла и уксуса.

Многие дары природы не только стали постоянными гостями за нашими столиками, но и приобрели известность как целебные продукты. Черная редька — растение семейства крестоцветных, довольно распространенное в российских садах и на дачах. История корнеплода восходит к глубокой древности, а первая черная редька была завезена из Южной Азии. В дикой природе этот овощ не встречается, но широко распространен на всех континентах. Черная редька широко культивируется в России, Турции, Бельгии, Австралии и многих других странах.

Черная редька: полезные свойства корнеплода

Редис — настоящее сокровище здоровья, ее полезные свойства трудно переоценить. Корнеплод содержит большое количество витаминов, в том числе таких, как A, B, E, C, PP. В нем в большом количестве содержатся такие микроэлементы и полезные вещества, как калий, кальций, фосфор, натрий, йод, фтор, медь, молибден, олово. Этот овощ очень низкокалорийный, но с высоким содержанием углеводов, органических кислот, пищевых волокон и растительного белка.

Традиционно черная редька служит прекрасным средством от кашля, так как обладает отхаркивающими свойствами, способна укреплять защитные силы организма и повышать иммунитет. Корнеплод — отличное средство для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и состояние сосудов.

Черная редька — не только ценное лекарство, но и прекрасное профилактическое средство: ее употребление в пищу может защитить человека от сезонных простуд, помочь тонизировать и набраться жизненных сил от самой матери-природы.

Лечебные салаты

Благодаря своим уникальным полезным свойствам и пикантному, слегка горьковатому вкусу корнеплод стал частым гостем на столах в виде разнообразных салатов и закусок. Существует множество различных рецептов его приготовления. Когда привычные блюда и салаты наскучивают, на помощь приходит черная редька. Рецепты на его основе поражают разнообразием, а блюда — изумительным вкусом. Блюда из ценного корнеплода готовятся легко и быстро, но перед приготовлением необходимо удалить с овоща характерную горечь.Чтобы черная редька потеряла свою «горьковатость», ее нужно предварительно замочить на 1-1,5 часа в холодной воде.

Здоровый салат со сметаной

Для приготовления салата из черной редьки необходимо приготовить следующие ингредиенты: корнеплоды — 400 г, лук — 50 г, морковь среднего размера, яйцо вареное, соль и сметана. пробовать. Овощ нужно натереть на крупной терке и оставить на несколько часов для извлечения сока. Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь, нарезанное кубиками вареное яйцо.Заправить салат солью и сметаной.

Салат из зеленого горошка

Для приготовления легкого весеннего салата нужно взять черную редьку (400 г), банку консервированного горошка, пучок зелени (лук, укроп, зеленый лук), специи и растительное масло для вкус. Редис натереть на средней терке, добавить мелко нарезанную зелень, зеленый горошек, соль и специи по вкусу. Заправляем салат любым растительным маслом.

Острые салаты с редисом

Лук или чеснок хорошо дополнят пряную резкость корнеплода, для этого нужно просто натереть черную редьку на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук или толченый чеснок и заправить салат солью , специи и растительное масло.Чтобы придать салату аромат, можно заранее приготовить лук, замариновав его уксусом. Любой салат из черной редьки украсит стол и улучшит аппетит домочадцев и гостей.

Редис маринованный

Интересная закуска получается из пряного корнеплода. Для приготовления маринованного овоща понадобится: редис черная — 3 кг, перец красный сладкий — 00 г, зелень по вкусу, чеснок — 1 шт., Вода 1 л, 3 ст. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, столовый уксус.Редис натереть на крупной терке, разлить в стерилизованные банки по 1 ст. ложку уксуса, на дно положить зелень, чеснок, сверху положить тертую редьку и бланшированный перец. Залить банки рассолом, который готовится следующим образом: в кипяченую воду кладем соль, сахар, перемешиваем до полного растворения кристаллов. Закатать банки крышкой, тепло укутать до полного остывания. Спустя несколько дней вкусная, слегка пикантная черная редька готова к употреблению. Рецепты приготовления просты в исполнении, а конечный результат превзойдет все ожидания хозяйки.

Классический рецепт от кашля

Редис — неизменно лучшее средство от кашля благодаря своим свойствам. Мед становится главным союзником в борьбе с недугом. Черная редька с медом — настоящий целебный эликсир, который идеально подходит как взрослым, так и детям.

Как вылечить кашель взрослому

Для приготовления препарата нужно взять корнеплод среднего размера, промыть его и срезать верхушку так, чтобы получилась крышка. Затем вычистите ножом середину оставшейся редьки, пока она не станет похожей на чашку.В получившуюся чашку нужно положить две столовые ложки меда, накрыть крышкой редьки и оставить на ночь. За это время внутри черной редьки будет выделяться сок, который необходимо употреблять, чтобы избавиться от кашля. Это вкусное и натуральное лекарство следует принимать трижды в день за 5-10 минут до еды.

Как вылечить детский кашель

Для детей подойдет другой способ приготовления лекарственной черной редьки. Нужно взять корнеплод, тщательно вымыть и натереть на крупной терке.Далее нужно выжать сок через марлю и добавить 2 столовые ложки меда. Курс следует начинать с одной капли сока редьки и меда, постепенно увеличивая дозу на 2 капли в день. Когда разовый объем сока доведен до 1 столовой ложки, ребенку следует предлагать препарат трижды в день за 20 минут до еды.

Перед приемом редьки с медом следует убедиться, что у человека нет аллергии на эти продукты. Черная редька от кашля — рецепт, опробованный на протяжении многих поколений.

Мой свет, зеркало, подскажите

Свойства черной редьки по достоинству оценят не только народные целители, но и косметологи. Его сок обладает бактерицидным, ранозаживляющим действием, улучшает структуру кожи и насыщает ее полезными веществами. В зависимости от типа и состояния кожи косметологи предлагают женщинам различные косметические маски для лица и шеи.

Для обладательниц жирной кожи идеально подойдет маска из смеси одной столовой ложки сока черной редьки и одного взбитого желтка.Смесь нанести на кожу лица и шеи и оставить на 20 минут. По истечении положенного времени снять маску тампоном, смоченным в растворе зеленого чая, смыть прохладной водой.

Маска из сока черной редьки, алоэ и листьев зеленого чая окажет отличное омолаживающее действие. Соедините все ингредиенты в равных пропорциях и нанесите на кожу, предварительно смазанную кремом или маслом. Через 20 минут смойте теплой водой.

Есть рецепт питательной маски, которая насытит кожу лица и шеи ценными биологически активными веществами.Для приготовления маски смешайте в равных пропорциях сок черной редьки, мед, сметану и добавьте в смесь несколько капель оливкового масла. Готовую маску нанести на кожу лица и шеи, предварительно нанеся на лицо любой крем. Через 20 минут смыть маску теплой водой, остатки крема удалить косметической губкой.

Черная редька в лечении желудочно-кишечных заболеваний

Желудочно-кишечный тракт играет важную роль в жизни организма, поскольку именно в желудке и кишечнике пища перерабатывается и всасываются питательные вещества.Поэтому заболевания ЖКТ всегда доставляют человеку массу проблем, вплоть до отказа от еды. На помощь больному приходит черная редька, биологические свойства которой способны восстановить нарушенную функцию пищеварения.

Тем, кого беспокоят запоры, идеально подойдет свежевыжатый сок редьки. Для лечения нужно одну столовую ложку сока развести стаканом теплой воды и выпивать три таких порции напитка в день.

Для того, чтобы очистить печень от шлаков и шлаков, необходимо принимать по одной желатиновой капсуле аптечной черной редьки в день, запивая ее достаточным количеством воды.

При воспалении желчного пузыря народная медицина рекомендует следующее лечение. Необходимо отжать сок черной редьки, взять одну чайную ложку полученного сока и разбавить ее полутора литрами воды. Добавьте в напиток несколько капель лимонного сока и всю полученную жидкость выпивайте в течение дня.

«Все — яд, и все — лекарство».

С древних времен знатоки понимали, что доза делает любой продукт одновременно лечебным зельем и опасным ядом.Противопоказания могут иметь любой пищевой продукт, и черная редька не исключение. Полезные свойства этого овоща могут быть полностью утрачены при чрезмерном употреблении овоща.

Если человека беспокоят язвенные дефекты слизистой оболочки кишечника или желудка, то корнеплод ему противопоказан, так как он содержит раздражающие вещества. По этой же причине нельзя есть черную редьку, особенно в сыром виде, тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью.Некоторые заболевания почек и печени также являются препятствием к использованию овоща в качестве лечебного средства.

Польза от черной редьки, несомненно, велика, но ее неправильное употребление или употребление слишком большого количества может нанести значительный вред здоровью. Следует помнить, что любой продукт, как животного, так и растительного происхождения, иногда вызывает нежелательные аллергические реакции, которые могут быть опасны для жизни и здоровья.

Перед применением любой народной медицины следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать проблем в будущем.Любой рецепт наших бабушек должен дополнять лечение, назначенное врачом, а не быть альтернативой. Будьте внимательны к своему здоровью и ешьте здоровую пищу!

Все разновидности этого корнеплода очень полезны для здоровья человека. Самый полезный из них — черная редька. Помимо того, что блюда из него получаются вкусными, они обладают выраженным лечебным действием. И это неудивительно, ведь в редьке много витаминов, микроэлементов, эфирных масел, горечи.

Испокон веков с помощью его сока лечат простуду, бронхит. Сок корня применяется при лечении суставов, ревматизма, невралгии, желчекаменной болезни. Блюда из него незаменимы для людей, соблюдающих церковные посты или соблюдающих диету. К тому же в это время года купить черную редьку несложно, а по стоимости эти овощи вполне приемлемы.

Как его употребляют в пищу, какие блюда готовить из черной редьки, по каким рецептам для этого использовать, чем они будут цениться? Сегодня мы поговорим на эту тему.И, конечно же, приготовим полезные и вкусные закуски. Для начала выясним некоторые кулинарные особенности черного корнеплода:

Что лучше приготовить с черной редькой?

Из него можно приготовить все, что угодно. Можно тушить, добавлять в супы и даже жарить. Его добавляют в пюре, смешивают с другими овощами, например, с тыквой. Чипсы готовятся и подаются с медовым соусом. Блюда с этим корнеплодом всегда получаются вкусными, слегка острыми.

Однако, как советуют диетологи, лучше всего готовить свежие салаты и холодные закуски из редьки. Почему именно они, почему они ценны? Да, благодаря тому, что они сохраняют все важнейшие питательные вещества, содержащиеся в свежем корнеплоде. Поэтому ценность такой посуды для здоровья значительно возрастает.

Сегодня мы поговорим о таких вкусных и полезных блюдах, рецепты которых наверняка вам пригодятся в преддверии новогодних праздников.

Важно !

Чтобы не раздражать слизистую желудка, перед варкой с редьки нужно убрать горечь.Для этого очистите его, при необходимости нарежьте по рецепту. Залейте прохладной водой на 1-2 часа (или просто оставьте на ночь). После слить воду, отжать измельченный или натертый овощ. Затем можно приступать к приготовлению. Вот несколько вкусных рецептов:

Салат из яиц и овощей

Для приготовления вам понадобятся: 2 редиски, 1 средняя морковь, 2 вареных яйца, зеленый лук, свежий укроп по вкусу. Также понадобятся: сметана, соль, черный перец.

Приготовление :

Очистите овощи.Натереть. Выложить в салатник, добавить мелко нарезанные яйца, мелко нарезанный зеленый лук, укроп. Приправить солью, перцем, сметаной, размешать.

Закуска из редьки с малосольной рыбой

Для этого вкусного, а главное полезного салата нам понадобятся: 2 корнеплода, несколько кусочков красносоленого (копченого) рыбного филе, 1 ч. семена кунжута, 1 ст. л. лимонный сок. Также приготовьте оливковое масло, соль, перец по вкусу.

Приготовление :

Редис очистить, натереть на крупной терке, положить в салатник.Рыбное филе нарезать кубиками, туда же добавить. Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно растереть. Полить салат, тщательно перемешать.

Закуска с картофелем и чесноком

Говоря о блюдах из черной редьки, нельзя не упомянуть такую ​​изысканную и очень вкусную закуску, как эта. Для его приготовления нам понадобится: 2 редиски, 3 картофелины, 2 зубчика чеснока. Также понадобится: 1 ч. перец сушеный молотый, 1 ст. л. грецкие орехи измельченные, 1 ч.мед. Соль, черный перец, оливковое масло по вкусу.

Приготовление :

Сырые корнеплоды очистите и натрите на терке для приготовления корейских салатов (отдельно). Можно использовать обычную крупную терку. Поместите тертый картофель в пароварку всего на 10 минут.

Во время варки посыпать тертую редьку солью на 10-15 минут, затем промыть проточной водой. Это уберет ненужную горечь. Переложите в салатник. Добавить толченый чеснок, теплый картофель.Добавить орехи, перец, перец, соль. Сбрызнуть маслом, перемешать.

Салат из отварной говядины

Нам понадобится: 2 корнеплода, 100 г отварной, мягкая говядина, майонез, петрушка. Соль и перец для вкуса.

Приготовление :

Нет ничего проще: нарезать корнеплоды тонкими ломтиками, которые снова разрезают пополам. Также нарежьте отварное мясо. Выложить в салатник. Приправить солью и перцем. Сбрызнуть майонезом, аккуратно размешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Рецепт колбас и яиц

Для этого вкусного, сытного блюда нам понадобится: 2 редиски, 100 г копченой колбасы (не очень жесткой), 2 вареных яйца, половина луковицы. Также понадобится густой майонез, соль, укроп.

Приготовление :

Очищенные корнеплоды натереть на крупной терке. Выложить в салатник. Добавьте туда нарезанную мелкими кубиками колбасу, покрошенные яйца, мелко нарезанный лук, укроп. Посолить, залить майонезом, перемешать. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Редис — полезный и вкусный корнеплод, богатый витаминами и минералами.Если вы хотите выглядеть привлекательно, всегда быть бодрым и не болеть, нужно хотя бы раз в неделю есть редьку.

Из редиса можно приготовить множество разнообразных, полезных и вкусных блюд. Редис сочетается со многими продуктами, а приготовить его проще простого.

Как приготовить редис — рецепты салатов

Начнем с закусок — приготовим салат из редьки.

Салат витаминный

Необходимо подготовить все продукты:

• редис среднего размера;
• мед — 1 столовая ложка;
• душистый перец молотый.

Приготовление редиса:

• Возьмите терку, очистите и натрите овощи крупной стороной.
• Мякоть редьки залить холодной водой, настаивать 20 минут.
• Затем лишнюю жидкость слить, переложить тертый редис в кастрюлю.
• В миску налить горячую воду — 3 столовые ложки, варить на слабом огне, пока редька не станет мягче.
• После охлаждения добавить жидкий мед и щепотку душистого перца.

Вкусный, а главное полезный витаминный салат готов.

Мясной салат с редисом

Салат вкусный и полезный, а также очень питательный.

Готовится просто из такого набора продуктов:

• мясо отварное (курица, свинина или говядина) — 300 г;
• редис — 2 шт .;
• репчатый лук — 1 шт .;
• масло растительное — 4 столовые ложки;
• соль, мелко нарезанная свежая петрушка и черный молотый перец — все на ваш вкус.

Как приготовить салат с редисом:

• Редис очистить, натереть на терке, оставить на 5 минут для выделения сока.
• Отварное мясо нарезать соломкой.
• Лук — мелко нарезанный, обжаренный в масле.
• Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи, соль и зелень по вкусу.

Салат из редиса и творога

Вкусное и полезное сочетание таких ингредиентов позволит приготовить новое блюдо:

• редис средний — 1 шт .;
• творог нежирный — 1 шт .;
• сметана нежирная — 2 столовые ложки;
• орехи грецкие молотые — 1 ст.
• соль, сахар — по вкусу.

Как приготовить салат с редисом и творогом:

• Редис нужно очистить, натереть на мелкой терке.
• В миску с тертым редисом добавить творог, сметану и молотые орехи. Все хорошо перемешать.
• Добавьте соль и сахар по вкусу — полезный салат готов.

Как приготовить редис

Предлагаем интересный рецепт узбекской кухни — лагман с добавлением редиса. Блюдо очень вкусное, а рецептов приготовления лагмана очень много.Предлагаем один из них.

Список ингредиентов:

• редис зеленый — половинки и целиком мелкие;
• говядина — 300 г;
• перец сладкий, лук репчатый, морковь — 1 шт .;
• чеснок — 6 зубчиков;
• домашняя тонкая лапша — 0,5 кг;
• помидоров — 2 шт. + томатная паста 1 столовая ложка;
• молодой капусты — 100 г;
• стрел чеснока — 40 г;
• стручковая фасоль — 50 г;
• специй: тмин — пол чайной ложки, кориандр — 1 столовая ложка; перец красный молотый и зелень — по вкусу;
• масло растительное — 100 мл;
• сахар — 1 ч. Ложка, соль — по вкусу;
• яблочный уксус (можно столовый) — 1 десертная ложка.

Как приготовить редис:

• Редис — важный ингредиент этого блюда. Хорошо сочетается со многими продуктами. Если готовить это блюдо в холодное время года, когда нет возможности купить молодые чесночные стрелы, этот ингредиент можно исключить.
• Овощи: очистить и нарезать соломкой морковь, лук, редис и перец.
• Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на масле с добавлением лука (соль, приправы — по вкусу).
• Добавить к мясу подготовленные овощи, обжарить на среднем или сильном огне минуту, постоянно помешивая.
• Свежие помидоры измельчить, добавить измельченный чеснок (очень мелко порезать ножом), добавить томатную пасту, сахар, перемешать. Оставьте повязку на 5 минут.
• Подготовить фасоль и чесночные стрелы: нарезать кусочками длиной 3 см. Чесночные стрелы можно нарезать произвольно или очень мелко. Добавить в сковороду с мясом и овощами, перемешать и варить до испарения лишней жидкости.
• Когда в кастрюле не останется жидкости, нужно добавить немного воды из чайника, заправку томатную, перемешать. Продолжайте готовить блюдо из редьки 20 минут.
• Капусту нашинковать, добавить за 5 минут до готовности блюда. Овощи не должны быть пережаренными и загнившими.
• Наконец, перед подачей на стол добавить специи.
• Теперь лапша: ее нужно отварить и пока отложить на дуршлаг.
• Из оставшихся ингредиентов делаем приправу: в сухую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, кориандр и немного красного перца. Все ингредиенты нагреваются на медленном огне. Когда вы услышите характерный аромат, к специям нужно добавить уксус, перемешать.Приправа подается отдельно в небольших пиалах.

Лагман принято подавать так: в глубокую тарелку наливают лапшу (она должна быть горячей), сверху выкладывают овощную подливку с мясом, отдельно подают приправу.

Наша земля плодородна множеством овощей, которые обладают не только отменными вкусовыми качествами, но и полезными и даже лечебными свойствами. Черная редька — один из самых популярных корнеплодов, из которого можно приготовить самые разные вкусные блюда.

Черная редька — кладезь различных витаминов и микроэлементов. Этот овощ полезен и детям, и взрослым. Благодаря низкой калорийности он хорошо подходит людям, ищущим идеальную фигуру. При правильном приготовлении этот корнеплод не теряет своих свойств, а только подчеркивает их.

Черная редька применяется для борьбы со многими проблемами, а именно:

• Кашель.
• Укрепляет иммунную систему.
• Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• Повышает прочность кровеносных сосудов.

Овощ — это не только хорошее лекарство от многих болезней, при частом употреблении он дает силы и энергию, исчезают апатия и вялость, человек набирается сил и становится веселее. Также, употребляя в пищу редис, можно уберечь организм от возникновения сезонных простудных заболеваний.

Не менее ценен и сам сок овоща, он обладает антимикробными и противовирусными свойствами. Многочисленные исследования доказали, что с помощью экстракта из этого корнеплода можно заменить антибиотик, например, пенициллин.Корнеплод содержит большое количество калия, который так же важен для опорно-двигательного аппарата, как и кальций.

Черная редька по вкусу не отличается от обычной, у нее такая же сочная хрустящая мякоть белого цвета со слегка сладковатым послевкусием. Также по вкусу он похож на хрен и репу. Если вы предпочитаете добавлять в салаты редис, то не менее вам понравится и черная редька.

Некоторые сорта имеют небольшую горечь, но в сочетании с другими ингредиентами это придает блюду изысканности и пикантности.

Преимущества продукта

Еще древние греки использовали этот овощ для лечения многих болезней. Авицена считала его одним из основных продуктов, созданных матерью-природой для употребления и питания человека. Поскольку корнеплод содержит большое количество клетчатки и пищевых волокон, он помогает улучшить перистальтику кишечника, действует как защита от дисбактериоза, хорошо выводит желчь и улучшает обменные процессы.

Корнеплод хорошо помогает при следующих заболеваниях:

• Подагра.
• Атеросклероз.
• Гипертония.
• Простуда.
• Улучшает память.
• Снимает или снижает утомляемость, нервозность.
• Борется с мочекаменной болезнью, растворяя камни в почках.
• Действует как чистящее средство для сосудов от холестериновых бляшек и других отложений.

О полезных свойствах можно говорить долго, ведь этот продукт представляет собой натуральный растительный компонент, который не вредит человеку, а только приносит пользу.Но если вы решили проводить лечебные или профилактические мероприятия с ежедневным употреблением редиса, в первую очередь рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Применение овоща в борьбе с кашлем

Несмотря на очень специфический вкус, которым обладает этот корнеплод, с давних пор его используют для лечения кашля при пневмонии, бронхите, трахеите. Еще бабушки заставляли пить сок с неприятным вкусом, благодаря чему неприятные симптомы исчезли или облегчились.

Рецепт приготовления черной редьки эффективен с древних времен и сохранился до наших дней. Имеется несколько разновидностей:

• Первый способ. Возьмите один крупный корнеплод, вымойте его и надрежьте сверху крышечку с небольшим углублением. Добавьте в него 1 ст. л. жидкий мед и оставьте на некоторое время до образования сока. Вы можете добавлять сахар по мере использования лекарства, добавляя небольшое количество ежедневно. Средство нужно принимать за полчаса до еды по 1 ст. л. не более трех раз в сутки.Чтобы такое лекарство хватило на долгое время лечения, сделайте сразу несколько таких заготовок.
• Второй путь. Возьмите овощ, вымойте его и натрите вместе с кожурой на крупной терке. Полученную мякоть нужно отжать марлей, чтобы получился сок. Добавьте к нему столько же меда. Состав хранить в холодильнике, в емкости с закрытой крышкой.

Эти простые, но эффективные рецепты улучшат дыхательную систему и уменьшат раздражающий кашель как у взрослых, так и у детей.

Вкусные рецепты еды

Черная редька давно стала почетным гостем на каждом столе, от знати до простых сельских тружеников. В наши дни этот овощ перестали так часто употреблять, но во многих странах его маринуют, жарят, варят, тушат и даже из листвы делают супы и другие блюда. Хоть это и не очень популярный корнеплод, но рецептов с ним множество, приготовив которые вы порадуете свою семью изысканным вкусом, а свой организм набором витаминов и микроэлементов.

Основные и самые вкусные рецепты приготовления салатов из редиса:

• Салат «Здоровье» — для его приготовления понадобится 100 г овоща и столько же моркови, капусты, яблок с кислинкой, небольшой кусочек корня сельдерея, пучок петрушки и укропа, а также растительное масло. , соль, перец по вкусу. Все овощные ингредиенты тщательно вымыть, нарезать тонкими полосками или кусочками, выложить в салатник. Готовое блюдо перемешать и добавить к нему масло (желательно оливковое).Простой, но очень полезный, легкий и вкусный салат, готовый к употреблению.
• Салат из капусты с добавлением редиса (черный). Возьмите несколько корнеплодов, 300-350 г капусты, 1 ст. нежирная сметана или йогурт, небольшой пучок петрушки, соль. Вымойте овощи, натрите редьку (желательно на крупной), нарежьте капусту небольшими полосками, натрите все с солью руками. Далее добавляем зелень и сметану. Капусту можно заменить другими овощами, например, огурцами, помидорами, даже кабачками.
• Салат из свеклы. Для приготовления такого блюда понадобится 3 небольших корнеплода и столько же свеклы, полстакана сметаны, 1 яблоко, зелень, соль. Запекать очищенную свеклу в духовке, затем все овощи натереть на терке, выложить в блюдо и смазать сметаной, сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой и укропом.


• Салат с редисом, морковью и грецкими орехами. Вам понадобится 6-10 орехов, по 1 моркови и редьке, 1-2 ст. л. лимонный сок, 100 мл сметаны и 2 маленьких зубчика чеснока.Все овощи, предварительно промытые под проточной водой, нужно натереть на терке, отжать или мелко нарезать чеснок и добавить измельченные ядра орехов. Отдельно приготовить заправку из сметаны и сока, добавить в салат и перемешать.
• Салат с черной редькой и говядиной. Понадобится 1 большая луковица и редис, пара яиц, 200 г отварного мяса, зелень, майонез, соль по вкусу. Говядину и яйцо нарезать кубиками, добавить зелень и тертый редис. Обжарить лук на подсолнечном масле, добавить в блюдо. Добавьте в салат майонез, по желанию посолите и поперчите.

Рецепты черной редьки по ее приготовлению очень просты и не потребуют много времени на приготовление, порадуют отменным вкусом, невысокой ценой и будут полезны для организма.

С чем еще можно использовать продукт?

Черная редька — самый распространенный овощ, и его рекомендуется готовить по-разному. Можно жарить с картошкой, нарезать и приготовить картофельный салат, отварить, запечь в духовке с мясом или приготовить вкусный суп.Все блюда, которые вы приготовите, будут вкусными, но есть один нюанс. Наиболее полезен корнеплод в сыром виде, поэтому лучше выбирать рецепты, не требующие термической обработки.

Несколько рецептов:

• Редис жареный. Несомненно, в таком виде овощ имеет меньше полезных свойств, но для начала можно попробовать этот простой и вкусный рецепт. Вам понадобится пара крупных корнеплодов и растительное масло. Редис промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.Затем хорошо разогрейте сковороду с маслом и обжарьте заготовки с каждой стороны. Сверху посолить и есть в теплом или в холодном виде.
• Редис кимчи. Этот вид блюд распространен во многих странах, особенно среди любителей острых блюд. Для приготовления понадобится несколько крупных плодов, 1 час. л. соль с горкой, 2 ч. порошок кайенского или чили, рисовый уксус, пучок трав, пара зубчиков чеснока и сахар по вкусу. Промытую и очищенную редьку измельчить на специальной терке в виде тонких полосок и присыпать солью.Дать настояться 20 минут, промыть под проточной водой. Тогда постарайтесь выжать как можно больше сока, в этом блюде он будет лишним. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте отжатую редьку, перемешайте и поставьте в холодильник на пару часов.
• Чипсы для пива. Такое простое блюдо будет оригинальным в компании друзей и отлично подойдет к пиву. Для его приготовления редис, вымытый и очищенный овощечисткой или комбайном, необходимо нарезать тонкими ломтиками.Затем выложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекать ломтики в духовке до готовности. Чипсы можно посыпать вкусными приправами или просто крупной солью.


• Салат из редиса с горчицей. Любителям острого это блюдо будет очень полезно. Взять несколько корнеплодов, 2 ст. Л. С кучей дижонской горчицы, 5 ст. оливковое масло, винный уксус, петрушка, соль и перец. Овощ промыть и очистить, в отдельной посуде взбить горчицу, с водой и маслом, добавить соль и перец, должен получиться густой соус.Добавьте зелень, полейте домашней горчичной смесью и перемешайте.
• Картофельный салат. Вам понадобится полкилограмма восковидного картофеля, 200 г редиса, 6 средних зубчиков чеснока, несколько столовых ложек оливкового масла, винный уксус, жидкий мед, 1 чайная ложка. перец, очищенные ядра грецких орехов, соль по вкусу. Овощи необходимо нарезать тонкой соломкой, добавить чеснок и поместить их, помимо корнеплода, в пароварку на 15 минут. Тем временем, пока картофель готовится, посыпьте редис солью, затем промойте и обсушите.Затем смешайте все ингредиенты, выложите на красивую посуду и посыпьте солью и перцем.

Такие рецепты легко разбавят серые будни и дополнят ежедневный рацион новыми блюдами, насытят организм большим количеством полезных веществ.

Противопоказания

Всем давно известно, что определенные вещества и продукты могут быть как полезными, так и вредными для организма. Несмотря на то, что продукт простой и доступный, у него есть свои противопоказания, которые необходимо знать любителям салатов.

Основные заболевания, при которых нежелательно употреблять в пищу черный редис:

• Язвенные и другие тяжелые болезни желудка и кишечника.
• Серьезное поражение или недостаточность почек, печени.
• Пороки сердца.

Если вы решили лечиться таким продуктом, в первую очередь необходимо пройти полное обследование и обратиться к врачу.