Что можно есть при высоком сахаре а что нельзя список продуктов: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Поднимают ли томаты уровень сахара в крови? — Блог

Для людей, живущих с диабетом, выбор здоровой пищи очень важен для управления их весом и уровнем сахара в крови. Здоровая диета также может помочь улучшить уровень холестерина и кровяное давление, а также снизить риск других осложнений, связанных с диабетом 2 типа. Однако важно знать, что не все здоровые продукты содержат одинаковое количество витаминов и минералов, а это означает, что питательные вещества в помидорах могут отличаться от питательных веществ в капусте или шпинате.

Помимо содержания питательных веществ людям также важно учитывать гликемический индекс (ГИ) пищи. Знание немного больше о ГИ может помочь вам более правильную пищу. В целом, продукты с низким ГИ (55 или меньше) являются лучшим выбором для диабетиков. Говорят, что помидоры имеют гликемический индекс 30, что делает их пищей с низким ГИ, которая вряд ли вызовет нежелательные побочные эффекты.

Как добавить помидоры в диету

Помидоры являются источником различных необходимых питательных веществ. Также Они являются отличным источником антиоксидантного ликопена, который, как было показано, снижает риск определенных болезней, включая рак, болезни сердца и дегенерацию желтого пятна. А также богаты витамином С, калием, фолиевой ксилотой и витамином К.

Исследователи обнаружили, что употребление томатов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанных с диабетом 2 типа. В одном исследовании 2011 года сообщалось, что у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые ежедневно употребляли 200 г сырого томата, было снижено кровяное давление.

Помидоры, как и другие не крахмалистые продукты, могут быть безопасно включены в вашу диету для диабетиков. Тем не менее, выбирайте простые помидоры, так как другие продукты на томатной основе, в том числе томатный соус и томатный сок, могут вызвать повышение уровня сахара в крови. Например, томатный соус с добавленным сахаром имеет гликемический индекс 45.

Помидоры можно есть разными способами, в том числе в сыром или вареном виде. Их можно добавлять в бутерброды, салаты, соусы и напитки. Просто убедитесь, что вы храните свежие помидоры не в холодильнике, так как это может ухудщих их вкус. Вместо этого попробуйте хранить их в сухом прохладном месте.

Отказ от ответственности: Советы и предложения, упомянутые в статье, предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как профессиональные медицинские рекомендации. Всегда консультируйтесь со своим врачом или диетологом перед внесением каких-либо изменений в свой рацион.

Диета при повышенном содержании мочевой кислоты

Нефролитиаз, или почечнокаменная болезнь, — это распространенное урологическое заболевание, при котором происходит образование камней в почках. Причины нефролитиаза до конца не выяснены. Основное значение в развитии заболевания придают изменению коллоидно-минерального равновесия мочи, её рН, концентрации, состава.
Образование в мочевыводящих путях мочекислых камней (уратов) происходит при сочетании повышенного содержания мочевой кислоты в крови с постоянной кислой реакцией мочи в мочевыводящих путях. В основе заболевания лежит, прежде всего, нарушение пуринового обмена. Из-за такого нарушения в организме возникает избыток конечного продукта обмена пуринов — мочевой кислоты. Поступление пуринов с пищей активно способствует развитию недуга. Именно поэтому очень важно соблюдать диетические рекомендации врача. При лечении, в первую очередь, врач рекомендует исключить из рациона все продукты, богатые пуриновой и мочевой кислотами — в основном, мясные и рыбные. Диета при уратном уролитиазе близка к диете при подагре, но в смягченном варианте.

Если возникает нарушение обмена не только мочевой, но и щавелевой кислоты, происходит образование камней смешанного типа — уратно-оксалатных. В этом случае также необходимо исключить из рациона продукты питания с высоким содержанием щавелевой кислоты и ограничить продукты, содержащие аскорбиновую кислоту.
Следует помнить, что наиболее оптимальную диету, как и медикаментозное лечение, может посоветовать только специалист, так как необходимо учитывать тип и химический состав камней в почках.

Рекомендации к питанию при уратных камнях в почках
Рекомендуется диета с исключением крепких мясных бульонов, копченостей с ограничением мяса, сыра, меда, алкогольных напитков. Допускаются следующие продукты:

• Отварное нежирное мясо, рыба, птица, не чаще 3 раз в неделю. После отваривания мясо и рыбу можно использовать для приготовления различных блюд (тушить, запекать).
• Молочные продукты: молоко, кисломолочные напитки, творог, сметана, сыр.
• Яйца: не более одного яйца в день в любой обработке.
• Жиры: сливочное, коровье, топленое и растительные масла.
• Крупы в виде любых блюд, в умеренном количестве.
• Хлеб и мучные изделия: пшеничный и ржаной, из муки второго сорта, можно включать отруби.
• Овощи в достаточном количестве в любой обработке.
• Супы вегетарианские (борщ, щи, супы овощные, картофельные, молочные, фруктовые, с добавлением круп, окрошка, свекольник).
• Холодные закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов, винегрет, икра овощная, кабачковая, баклажанная.
• Плоды, сладкие блюда, фрукты и ягоды в любой обработке, сухофрукты, молочные кисели и кремы, мармелад, варенье.
• Соусы: овощные, сметанные, молочные.
• Пряности: лимонная кислота, ванилин, корица.
• Напитки: чай, некрепкий кофе с молоком, морсы, соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей, компоты из сухофруктов.

Рекомендации к питанию при уратно-оксалатных камнях в почках
Необходимо избегать продуктов, вызывающих повышенное выделение оксалатов с мочой (какао, шоколад, шпинат, бобовые), ограничить потребление жиров, сахара, картофеля, помидоров.
Показаны щелочные воды курортов Трускавец, Железноводск.
Допускаются следующие продукты:

• Мясо, птица, рыба в умеренном количестве, лучше — в отварном виде, в т. ч. вареные колбасы (молочные, диетические), сосиски, яйца в любой обработке, салаты из отварного мяса и рыбы.
• Молоко, кефир, творог, сметана (за исключением ситуаций с повышением уровня кальция в моче, при высоком рН мочи, при обострении пиелонефрита).
• Жиры: сливочные и растительные масла, несоленое свиное сало.
• Крупы: гречневая, овсяная, перловая, пшенная; макаронные изделия; супы из них.
• Хлеб: пшеничный, ржаной, изделия из муки, особенно грубого помола с включением пшеничных отрубей.
• Овощи и фрукты: огурцы, капуста, горох, баклажаны, репа, тыква, чечевица, абрикосы, бананы.
• Супы, соусы.
• Холодные закуски из овощей, кабачковая и баклажанная икра.
• Компоты, кисели, муссы.
• Чай, некрепкий кофе с молоком, отвары из сухофруктов, шиповника, пшеничных отрубей, морсы, квас.

Помимо изменения режима питания необходимо увеличить количество потребляемой жидкости до 2,5—3 литров в день и принимать витамины группы В и магний.
Запрещаются даже однократные обильные приемы богатой пуринами мясной и рыбной пищи и алкогольных напитков.

Врач рассказал, какие продукты лучше не употреблять перед прививкой от COVID-19

Перед вакцинацией от коронавируса рекомендуется временно отказаться от сладкого, так как при повышенном уровне сахара в крови прививка переносится тяжелее, заявил радио Sputnik врач-терапевт, гастроэнтеролог Никита Харлов.

По словам эксперта, временные изменения в рационе питания перед вакцинацией помогут легче её перенести. 

«Сладкое — это табу перед прививкой, потому что будет сахар в крови выше, а если сахар выше, то человек тяжелее перенесёт прививку», — сказал Харлов. Это же правило относится ко всем продуктам, содержащим большое количество углеводов.

«Это касается всех углеводов, даже несладких: картофель, каши, хлеб тоже повысят уровень сахара в крови», — уточнил врач. 

Кроме того, перед прививкой лучше сократить потребление фруктов, содержащих большое количество сахара, — бананов, винограда, дыни. А вот цитрусовые, такие как лайм, лимон и грейпфрут, напротив, можно есть без опасений. 

Помимо продуктов, содержащих сахар, также стоит отказаться от всего, что может вызвать аллергию. 

«Никакой новой пищи не пробовать, есть только то, к чему уже давно привыкли, вплоть до конкретной марки колбасы или молока. Без экспериментов, без диковинки, без чего-то экзотического», — подчеркнул Харлов.

Читайте также:

• Голикова рассказала, сколько россиян сделали прививку от COVID-19 • Романов предложил сделать анализы на антитела к COVID-19 бесплатными • Эксперт: ситуация с COVID-19 в России стабилизируется

Внести изменения в рацион рекомендуется за несколько дней до прививки и придерживаться их в течение двух недель после нее, пока формируется первичный иммунный ответ, резюмировал Харлов.

Ранее врач рассказал об опасных последствиях коронавируса. По словам пульмонолога Александра Пальмана, возвращение к нормальной жизни даже у «нетяжёлых» пациентов может занимать месяцы.

правила питания при хронических формах гепатитов

Какое питание необходимо соблюдать при хроническом гепатите? Что такое диета № 5а? Узнайте из нашей статьи.

Хронический гепатит — это диффузное поражение печени, основными характеристиками которого являются воспалительный процесс, повреждение клеток печени (гепатоцитов) и нарушение ее функций. Хроническим гепатит считается, когда патология не разрешается за шесть месяцев.

1 Течение заболевания может быть стабильным или прогрессирующим с постепенным развитием фиброза, при котором на месте печеночной ткани формируются соединительнотканные тяжи, и цирроза, когда функция печени критически нарушается.

Среди наиболее частых причин развития хронического гепатита — вирусы гепатитов В и С, токсическое воздействие алкоголя, аутоиммунные процессы и метаболические нарушения.² Заболевание обычно протекает бессимптомно, поэтому его нередко диагностируют поздно.¹

Общие правила питания при хроническом гепатите

Еще в середине прошлого века в Советском Союзе была разработана система Певзнера из 15 диет для каждого заболевания, включая те, что связаны с печенью. Систему использовали во всех больницах и санаториях страны. С годами эти диеты совершенствовались, однако их не удалось избавить от недостатков, самый главный из которых — унифицированность. Вся система рассчитана на человека в возрасте 20–30 лет весом 70 кг.

3 К тому же некоторые из этих диет имеют почти одинаковый химический состав и энергетическую ценность и незначительно отличаются друг от друга способами кулинарной обработки продуктов и содержанием соли. Поэтому важно понимать, что вашу индивидуальную диету врач может назначить после всех необходимых обследований и постановки диагноза.

Нужно ли вам особенное питание, если ничего не болит? Согласно данным российских авторов, даже при удовлетворительном состоянии пациентам с хроническим гепатитом назначается щадящая диета, специально разработанная для людей с заболеваниями печени. При обострениях (активном процессе воспаления) питание становится более строгим.⁴ Диета направлена на устранение функциональных нарушений печени и желчевыделительной системы, процесса пищеварения и синхронности функционирования ЖКТ.

4 Для начала ознакомимся с основными принципами питания при хроническом гепатите.

• Важно принимать пищу в строго определенные часы и не переедать, особенно перед сном. Так сохраняется нормальный режим работы желез внутренней секреции, участвующих в пищеварении.
• Не стоит употреблять продукты, которые сильно раздражают слизистую желудка, двенадцатиперстной кишки и верхнего отдела тонкого кишечника, так как эти органы тоже могут быть вовлечены в патологический процесс.
  К продуктам, прием которых следует ограничить, относят:
  — приправы и пряности,
  — копчености и острые блюда,
  — овощи, богатые эфирными маслами (лук, редис, чеснок).
• Мороженое, холодные соки, минеральные воды также не рекомендованы, поскольку они могут вызвать спазм привратника, сфинктера Одди и желчевыводящих путей.
• Запрещается употребление алкоголя.

В период выздоровления или между обострениями пациентам обычно назначают основной вариант стандартной диеты. Она сбалансирована по содержанию белков (85–90 г), жиров (80–90 г) и углеводов (300–330 г). Энергетическая ценность диеты — 2200–2500 ккал.

Разрешенные продукты при гепатите

• Вегетарианские, молочные, фруктовые супы;
• нежирные сорта мяса и рыбы в отварном, запеченном виде, а также один-два раза в неделю и в жареном виде, но без панировки;
• одно-два яйца два-три раза в неделю или омлеты, при плохой переносимости — яичные белковые омлеты;
• фрукты и овощи. В рационе их должно быть достаточное количество. Овощи можно есть в виде салатов и гарниров, часть овощей употребляют в сыром виде. Фрукты можно потреблять в натуральном виде, а также в виде компотов, киселей, мусса, желе, пудингов и др.;
• нехолодное молоко, при непереносимости — кипяченое или разведенное водой;
• обязательно кефир;
• масло сливочное и растительное;
• закуски — не острые, не копченые и не слишком соленые, с осторожностью;
• сыр неострый;
• соусы и приправы не на основе мясных и рыбных бульонов, не острые;
• хлеб черный и белый, вчерашней выпечки, подсушенный;
• печенье и другие изделия из несдобного теста;
• чай некрепкий, можно с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника;
• сахар, варенье и мед в количестве, предусмотренном углеводным составом рациона.

Запрещенные продукты при гепатите

• Наваристые бульоны;
• жирные сорта мяса: гусь, утка, баранина, жирная свинина;
• молоко при непереносимости;
• закуски острые, копченые, соленые;
• соусы острые, мясные, рыбные;
• свежий хлеб;
• некоторые виды фруктов и овощей: бобовые, шпинат, щавель, кислые сорта фруктов;
• сдоба, пирожные, торты;
• крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
• шоколад

Диета для разных видов гепатитов

Активный гепатит

Если диагностирован хронический гепатит в активной форме (грубо говоря, характеризующийся наличием симптомов и повышением трансаминаз), то могут рекомендоваться более серьезные ограничения в диете и комплексный подход к терапии. Лечебное питание остается одним из важных факторов поддержания состояния функции печени наравне с фармакотерапией. Особенно важно соблюдать режим приема пищи, есть небольшими порциями.
Поскольку при хроническом активном гепатите в патологический процесс могут вовлекаться и желчевыводящие пути, следует добавить в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами, которые способствуют выведению желчных кислот.⁴ Это овощи, фрукты, цельные злаки (каши), отруби. С той же целью рекомендуется изменить соотношение между растительными и животными жирами до 50/50 % (обычно рекомендуется придерживаться соотношения 30/50 %). При обострении процесса назначается диета с механическим и химическим щажением (теплая протертая пища).

Неактивный гепатит

При неактивном (персистирующем) гепатите без ярких клинических проявлений и симптомов и лабораторных отклонений может быть рекомендован более разнообразный рацион.⁵ В протертой еде нет необходимости, пищу можно готовить на пару, отваривать или запекать, в том числе в микроволновой печи. Сохраняются ограничения отдельных продуктов, перечисленные выше. Температура горячих блюд не должна превышать 65 градусов, температура холодных не должна быть ниже 15 градусов. И при активном, и при неактивном гепатите категорически исключается спиртное — «безопасной» дозы алкоголя для пациентов с этим заболеванием не существует.⁶

Недельное меню (пример)

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Белковый омлет из двух яиц,чай с лимоном	Яблоко	Суп гороховый вегетарианский, курица отварная с макаронами, чай	Сухарики домашние без наполнителей	Рыба отварная, гречневая каша, кефир
Вторник	Творожная запеканка, чай	Йогурт нежирный	Борщ вегетарианский, говядина отварная с черносливом, картофельное пюре, компот из сухофруктов	Печенье галетное	Котлеты морковные, белковый омлет, кефир
Среда	Каша манная, чай с молоком	Бутерброд из подсушенного хлеба с неострым сыром	Суп-пюре из тыквы, минтай, запеченный под овощами, кисель из ягод	Сухой бисквит	Котлеты куриные, рис отварной, кефир
Четверг	Творог нежирный со сметаной, чай с лимоном	Салат из тертой моркови с изюмом	Суп-кулеш вегетарианский с рисом, рулет из курицы, отвар шиповника	Сухарики домашние без наполнителей	Куриная грудка на пару, картофель отварной, кефир
Пятница	Каша овсяная на молоке с водой 50/50, чай	Салат из огурцов и болгарского перца с растительным маслом	Суп фруктовый, тефтели с рисом, чай	Печенье галетное	Котлеты рыбные, рис, кефир
Суббота	Запеканка из вермишели, чай с молоком	Банан	Суп с фасолью вегетарианский, отварная курица в молочном соусе, картофель отварной, компот из сухофруктов	Сухой бисквит	Куриная грудка на пару, пюре картофельное, кефир
Воскресенье	Плов с сухофруктами, компот из сухофруктов	Нежирный йогурт	Молочный суп с вермишелью, голубцы, кисель из ягод	Сухарики домашние	Телятина отварная с молочным соусом, фасоль стручковая, кефир

И помните, что врач может подобрать рацион, оптимально подходящий именно вам, с учетом ситуации и индивидуальных потребностей.

Принципы питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Заболевания сердечно-сосудистой системы убивают людей обычно в результате двух процессов: атеросклероза и тромбоза.

К заболеваниям сердечно-сосудистой системы относятся:

• высокое артериальное давление, т.е. артериальная гипертензия, или гипертония
• коронарная болезнь, т.е. ишемическая болезнь сердца,
• кардиомиопатии, т.е. болезни сердечной мышцы,
• врожденные пороки сердца,
• миокардит, перикардит,
• приобретенные повреждения клапанов, эндокардит,
• нарушения сердечного ритма,
• сердечная недостаточность,
• инфаркт,
• инсульт,
• другие сердечные заболевания.

В Эстонии сердечно-сосудистые болезни занимают первое месте среди причин смерти, составляя 46% смертности мужчин и 64% смертности женщин. Также важна обусловленная болезнями сердца инвалидность, составляющая примерно 29% всех случаев инвалидности. 

Различные заболевания сердечно-сосудистой системы требуют ранней диагностики, чтобы человек мог как можно дольше сохранять жизнеспособность и работоспособность. Еще важнее профилактика болезней с помощью здорового образа жизни и здоровых пищевых привычек. Сюда, конечно, относится отказ от курения, умеренное употребление алкоголя и активное движение (не менее 30 минут ежедневно), а также сокращение времени сидячего образа жизни. Физическая нагрузка для пациентов с сердечно-сосудистыми болезнями должна исходить из индивидуальных рекомендаций. 

Здоровое питание – неотъемлемая часть снижения общего риска заболеваний сердечно-сосудистой системы. Правильное питание снижает риск многократно, например, путем нормализации веса, снижения кровяного давления (воздействуя на уровень липидов и контроль над уровнем сахара), уменьшения предрасположенности к тромбозу. 

Факторами риска в питании при сердечно-сосудистых болезнях являются малое потребление фруктов, овощей и ягод, чрезмерное потребление соли и насыщенных жирных кислот, недостаток в пище волокнистых веществ и обусловленный несбалансированным питанием лишний вес. Важно соблюдать правильное соотношение питательных веществ в пище и заботиться о ее разнообразии.

В каждой продуктовой группе следует выбирать продукты, щадящие для сердца.

1. Хлеб и зерновые продукты должны входит в меню каждый день. Можно есть цельнозерновой хлеб, сепик, темный рис, цельнозерновые макаронные изделия, кашу из овсяных хлопьев и гречневую кашу. Высокое содержание в цельнозерновых продуктах пищевых волокон (клетчатки) способствует снижению уровня холестерина. Рекомендуется избегать изделий из белой муки.

2. Овощи и бобовые – незаменимый источник витаминов, минералов и пищевых волокон. Овощи нужно тушить, хотя можно также измельчать их и есть в сыром виде. Полезно есть больше свеклы и тыквы, недорогих отечественных овощей. Если, например, съедать в день на одну порцию больше овощей и фруктов, риск заболевания сердечно-сосудистыми болезнями снижается на 4 %, риск инфаркта – на 6 %. Овощи способствуют снижению высокого кровяного давления. Рекомендуется ежедневно есть овощные салаты с растительным маслом. За день нужно съедать как минимум 300–400 граммов овощей.

3. Фрукты и ягоды обеспечивают снабжение организма витаминами, углеводами и минералами, а также антиоксидантами. Ягодами и соками можно приправлять каши. Продукты этой группы следует ежедневно есть в количестве около 200 граммов.

4. Мясо, рыба и яйца. В случае болезней сердечно-сосудистой системы рекомендуется есть продукты, содержащие жирные кислоты Омега-3, больше всего которых содержится в рыбе. Жирные кислоты Омега-3 повышают уровень холестерина ЛПВП и понижают концентрацию липопротеинов, улучшают работу эндотелия и эластичность артерий. Мясо можно полностью заменить рыбой или есть чрез день, однако, избегая соленой рыбы, соленой сельди и консервов. Сало запрещено в силу высокого содержания насыщенных жирных кислот, являющихся фактором риска при сердечных болезнях. Соленое мясо, колбасы и консервы употреблять не рекомендуется. 

   Умеренное употребление яиц – до одного яйца в день – напротив, не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку они одновременно содержат антиоксиданты, витамины B12 и D, рибофлавин и фолаты. Яйца – один из компонентов здорового питания.

5. Молоко и молочные продукты. Можно выбирать нежирные молочные продукты и ограничить употребление жирных молочных продуктов. Однако следует учитывать, что молоко является источником полноценных животных белков, кальция и витамина D, и потому его и/или молочные продукты следует употреблять в обязательном порядке. 

6. Добавляемые пищевые жиры, орехи и семена. Потребление насыщенных жирных кислот должно приносить менее 10 % суммарной энергии. Рекомендуется большую часть насыщенных жирных кислот  заменить ненасыщенными жирными кислотами, которые в изобилии содержатся в рыбе, растительных маслах, орехах, семенах и авокадо. Трансжирных кислот в природе немного (например, в молочном жире), но они могут вызывать частичную гидрогенизацию, то есть отверждение, растительных масел. Трансжирных кислот следует употреблять как можно меньше.

7. Добавленные сахара. Употребление добавленных сахаров следует ограничить 10 % суммарной энергии. Нужно выбирать продукты с пониженным содержанием сахара, ограничить употребление сладких напитков и сладостей.

8. Соль. Употребление соли из разных источников должно ограничиваться 5 граммами в день. Для этого рекомендуется не подсаливать готовую пищу, а пользоваться бессолевыми смесями приправ и обращать внимание на содержание соли в готовых продуктах.

Людям с проблемами здоровья следует обязательно консультироваться со своим врачом, который следит за анамнезом питания и при необходимости даст совет как в отношении выбора и приготовления пищи, так и в отношении ее количества.

Диета при аутоиммунных заболеваниях статья

Питание при аутоиммунном заболевании

Когда иммунная система начинает атаковать собственные клетки, развивается аутоиммунное заболевание. Причиной служит плохая экология, регулярные стрессы, недолеченная вирусная или инфекционная болезнь, наследственный фактор. При аутоиммунном расстройстве назначается комплексная гормональная терапия и диетпитание. Чтобы составить правильный рацион, необходимо пройти обследование, в ходе которого выяснится состояние пациента. Назначение диетического питания зависит от индивидуальной особенности пациента, от того, в каком состоянии кости и мочевыводящая система.

Согласно научным данным, которые подтверждают взаимосвязь между кишечником и воспалительным процессом, выявлено, что при бактериальном росте в кишечнике начинает развиваться воспалительное и аутоиммунное заболевание. Диета aip подразумевает исключение некоторой пищи из привычного рациона, чтобы понизить интенсивность признаков аутоиммунного расстройства. Условием является прохождение дополнительного обследования, чтобы подтвердить, что нарушение работы стенок кишечника относится к главному фактору, относящемуся к развитию воспаления. Лечение аутоиммунных заболеваний диетой aip способна уменьшить потребность в приеме высоких доз медикаментозных препаратов. Диета аутоиммунного палео протокола относится к строгому режиму питания, поэтому перед началом необходимо проконсультироваться с лечащим терапевтом.

Специальное питание при аутоиммунном заболевании должно быть

• Богато микроэлементами. Недостаток селена, магния, цинка связывают с некоторыми видами аутоиммунного расстройства, которое начинается при хроническом воспалительном процессе. Воспаление способно поглощать такие важные питательные вещества. Микроэлементы содержатся в орехах и семенах. Селен находится в фасоли, печени, горохе. Овсянка и гречка содержит магний. Большое количество цинка содержит ячменная крупа, кедровые орехи плавленый сыр.


• Содержать витамин А, который способен улучшить состояние иммунитета. Согласно научным исследованиям, недостаток такого витамина нарушает иммунную защиту слизистой оболочки. В результате в дыхательные пути и желудочно-кишечный тракт проникает инфекция. Высокое содержание ретинола встречается в рыбе, моллюсках, печени, молочном жиру коров, в рационе которых была только трава. Сладкий картофель, морковь содержат провитамин, но в человеческом организме он с низкой скоростью превращается в ретинол.


• Богато витаминов к2. Медицинские исследования доказывают, что наличие этого витамина оказывает положительный эффект во время лечения иммунитета и воспалительного процесса. Высокий процент витамина к2 содержит ферментированная японская соя. При отсутствии возможности употреблять такой продукт, альтернативой служит употребление паштета из куриной, гусиной печени, сыра, желтка, творога.


• Богато железом. Недостаток железа связывают с возникновением многих аутоиммунных расстройств. Чтобы восполнить баланс железа в организме, человеку необходимо употребление говядины, печени, шпината. Для приготовления еды используется чугунная посуда.


• Содержать витамин Д. Из-за отсутствия необходимого количества витамина Д в организме может начать развитие красная волчанка, ревматоидный артрит, сахарный диабет первого типа. При недостатке этого витамина увеличивается частота инфекционного проникновения в организм. Витамин Д находится в животном и молочном жире. Человеческий организм способен самостоятельно вырабатывать этот витамин. Для этого достаточно полчаса в сутки находиться под открытыми солнечными лучами.

Существует три фактора, которые способствуют возникновению аутоиммунной болезни. К первому фактору относится рацион, в котором недостает питательных веществ, вследствие чего нарушается усваивание пищи. В питании может не хватать:

• Клетчатки. Она помогает убрать воспаление, улучшить перильстатику.


• Жирорастворимых витаминов.


• Антиоксидантов. Они способны уменьшить воспалительный процесс. Антиоксиданты вырабатываются организмом, ими богаты овощи, фрукты.


• Минералов. При аутоиммунном расстройстве важно, чтобы в организме было достаточное количество меди, магния, цинка, железа, селена, йода. Необходимо следить как за дефицитом, так и переизбытком таких минералов. Стоит учесть, что положительное действие некоторых минералов возможно только в комплексе с другими минералами, которые присутствуют в еде, а не добавках.


• Качественного жира. Из-за недостатка плохо усваиваются важные жирорастворимые витамины. Чтобы уменьшить воспалительный процесс, следует соблюдать пропорцию омега6 и омега3.

Желудочно-кишечный тракт служит главным барьером между внутренней средой и внешними факторами. Это является причиной расположения около него значительной части иммунитета. Задача ЖКТ – осуществление пищеварения и всасывания полезных микроэлементов. Если присутствует синдром дырявой кишки, происходит травмирование стенок кишечника. Вместо фильтрации через кишечный барьер, в организм проникают токсические вещества, инфекция, патогенные микроорганизмы, непереваренная еда. Неспособность иммунных клеток, которые расположены возле кишечника, справляться с возбудителями оканчивается проникновением их в кровоток. Происходит активизация врожденного иммунитета и воспалительного процесса. Если желудочно-кишечный тракт функционирует нормально, такая ситуация исключается.

Выделяют список продуктов, употребляя которые, повышается риск возникновения дырявой кишки, дисбактериоза, и как следствие – аутоиммунного заболевания:

• Сапонин, гликоалкалоид. Это токсическое вещество, действие которого направлено на производство микро дырок, вследствие чего повышается проницаемость кишечника, активизируется иммунная система. Содержится в  баклажанах, паприке, помидорах, семенах.


• Спиртные напитки, в которых содержатся токсические вещества, увеличивающие межклеточный просвет кишечника, в результате повышается его проницаемость. Редкое употребление небольшого количества алкоголя не окажет негативного воздействия при аутоиммунной болезни.


• Лектины относятся к группе белков, затрудняющих нормальный процесс пищеварения. Входят в состав пшеницы, бобовых.


• Чтобы пища хорошо переваривалась и усваивалась, необходима не только разнообразная микрофлора, но и метаболизм. При большом количестве углеводов (сахар, крахмал в овощах, зерновые) повышается количественный состав оксидантов. Микрофлора способствует нормальному пищеварению, витаминному синтезу, а так же, как будут усваиваться витамины и микроэлементы.


• Среди разновидностей лектинов следует выделить глютен. При потреблении этого вещества повышается кишечная проницаемость, активируется иммунная система.

Диетическое питание, которое является противоположностью палео диеты при аутоиммунном заболевании, называется веганское. Безглютеновая диета при аутоиммунном заболевании предусматривает отказ от мяса, молочных продуктов, яиц, рыбы. Некоторые специалисты твердят, что соблюдение веганской диеты не обеспечивает достаточным количеством аминокислот, которые содержит растительная пища. Пациентам, у которых диагностирован аутоиммунный тиреоидит, трудно балансировать уровень витамина В12, Д, железа без употребления пищи животного происхождения. Однако Соблюдение такой диеты снижает воспаление, запущенное аутоиммунными процессами и нарушением в функционировании желудочно-кишечного тракта.

Определение диеты по группе крови

Способ, который позволяет определить тип диетического питания, основан на группе крови человека. Пациент, у которого первая группа крови, должен употреблять мясо. Им рекомендовано соблюдение аутоиммунной палеодиеты. Вторая группа крови у человека говорит о том, что нет необходимости кушать много мяса, им следует придерживаться веганского питания. Пациентам с 3 и 4 группой необходимо создать гибридную версию из вышеперечисленных видов диет. Независимо от выбора противовоспалительной диеты при аутоиммунном заболевании, следует максимально разнообразить питание и включить витаминные добавки.

Правила питания при тиреоидите

Сбой в работе иммунной системы сопровождается различными заболеваниями. К одному из них относится тиреоидит, когда аутоантителами повреждаются здоровые клетки щитовидной железы. В результате щитовидка перестает вырабатывать тиреоидный гормон. Диагностирование тиреоидита подразумевает лечебную терапию и определенное питание. При гипертиреозе ускоряются обменные протезы, нарастает энергозатрата, интенсивнее распадается жир, белок и гликоген, расходуется витаминный и минеральный запас. Отсюда следует, что диета при аутоиммунном заболевании должна восполнить измененную потребность организма в определенных веществах. Правила питания при тиреоидите следующие:

• Ввести дробный режим. Пищу принимать минимум пять раз в день для избегания чувства голода.


• Включить продукты, в которых содержится много калия. Это банан, абрикос, картофель, ананас, персик, крыжовник, капуста.


• Белковая квота повышается до полтора грамма на один килограмм массы тела пациента. Этому способствует мясо, рыба нежирных сортов, яйца, гречка, овсянка, кисломолочные продукты.


• Употребление нерыбных морепродуктов допустимо, но суточный показатель не должен превышать 0.1 миллиграмм.


• Суточный показатель калорий увеличить на тридцать процентов. Количество процентов зависит от индивидуальных особенностей пациента.


• Чтобы не появлялась жажда, следует часто пить. В качестве напитков служит компот, несладкий отвар шиповника, отвар из сухофруктов, морс, чай, молочный напиток с низким показателем жирности. Перерыв между питьем минимум десять минут, делать не более двух-трех глотков.


• Из рациона исключается пища и питье, способные активировать центральную нервную систему. Речь идет об употреблении спиртных напитков, крепких бульонов, рыбной и мясной подливы, крепкого черного чая, кофе, шоколада, пряностей.

Пациента, у которого понижена выработка тиреоидного гормона, необходимо ограничить количество легкоусваиваемого сахара, а именно сдобных продуктов, белого хлеба, рисовой каши, варенья, меда, манной каши, тортов. Рацион исключает сливки, маргарин, жирный творог, сметану, рыбную икру, рыбу жирных сортов, сала. Пациентам рекомендовано употребление продуктов, которые имеют послабляющий эффект (кефир, овощи, растительное масло, фрукты). При правильном подборе диеты, можно снизить интенсивность симптомов заболевания и улучшить состояние больного.

Повышенный инсулин старит тело и мозг. Как снизить его уровень и продлить себе жизнь

Важный показатель здоровья и продолжительности жизни – уровень инсулина в крови. Риск смерти в результате заболевания диабетом и сердечно-сосудистых заболеваний занимает лидирующие позиции в соответствующей статистике в мире. Корень этих заболеваний в большом количестве углеводов в рационе, беспорядочных перекусах и отсутствии активного движения в жизни. 

Сегодня в мире с диабетом живет один из 11 человек. При этом каждый второй заболевший не знает о своем диагнозе. За последние 40 лет количество людей с диабетом увеличилось в четыре раза. 

70% людей, пришедших на консультацию к нутрициологу, имеют инсулинорезистентность, а это первая ступенька к заболеванию сахарным диабетом. Инсулинорезистентность – это когда уровень инсулина в крови выше 8 мкЕд/мл. В идеале инсулин натощак должен быть менее 5 мкЕд/мл. 

Повышенный инсулин истощает углеводные запасы печени и крови. Если результат анализа показал повышенный уровень, следует начинать отказываться от употребления в пищу простых углеводов – сахара, сухофруктов, всего мучного, полуфабрикатов, сладких фруктов, и ограничивать количество сложных углеводов – круп и некоторых овощей. Обязательно следите за нормальной концентрацией гормонов в организме. Помните, что только оптимальное количество инсулина сможет обеспечивать утилизацию ненужной глюкозы. 

Как снизить уровень инсулина

Когда в крови много глюкозы, надо просто избавиться от нее. Как? Не загружать ею свой организм и сжигать уже накопившийся сахар. Вот и все. 

1. Отказаться от всего сладкого и рафинированных углеводов

Точно стоит убрать из рациона простые рафинированные углеводы: сладкое, сухофрукты, все мучное, пасты, нецельнозерновые крупы, например, нецельный овес или гранолу. Также стоит контролировать гликемический индекс (ГИ) углеводов: найти в интернете таблицы ГИ продуктов и убрать из рациона те, в которых он высокий. Плюс отказаться от молочных и кисломолочных продуктов, алкоголя и кофеина, так как они тоже поднимают уровень глюкозы в крови. 

Что же есть? Натуральные жиры, которые содержатся в авокадо, оливковом и сливочном масле, орехах, семечках, яйцах. Они дают чувство насыщения, но, в отличие от углеводов, не насыщают клетки сахаром и не повышают инсулин. Поэтому часто можно услышать, что людям с проблемами высокого инсулина, глюкозы и гликированного гемоглобина назначают кето-диету, основанную на потреблении жиров. Я против любых диет, лишь в крайних случаях. Если есть возможность, стоит правильно подойти к решению проблемы: снизить потребление углеводов, добавить в рацион жиры и понять, какой белок следует есть. Можно взять за основу средиземноморскую диету.

Из всех трех макронутриентов жиры меньше всего воздействуют на инсулин. Поэтому, с одной стороны, уменьшение количества углеводов, особенно простых, а с другой – увеличение в рационе жиров приводят к снижению инсулина.

Некоторые виды белка тоже могут повышать инсулин. По этой причине красное мясо стоит есть только на обед, а на ужин идеально подойдут овощи плюс легкий белок: рыба, морепродукты, яйца, иногда мясо птицы, кролика. 

2. Сжечь накопившийся сахар

Силовые тренировки с использованием тренажеров и аэробные тренировки, такие как бег, велотренировки, плавание, благотворно влияют на состояние здоровья и особенно на снижение уровня глюкозы и инсулина в крови. Но это не значит, что можно поесть сладкого, а потом пойти на тренировку, успокаивая себя, что сейчас отработаешь эту глюкозу. 

Инсулин и старение 

У здорового человека выработка и высвобождение инсулина – это строго регулируемый процесс, позволяющий организму сбалансировать свои метаболические потребности. Если вы начинаете набирать вес, первое, что надо проверить, это инсулин и гормоны щитовидной железы. 

Инсулин ускоряет старение? Или это просто страшилка? 

Да, ускоряет. Ученые проводят много исследований и экспериментов и пока сходятся на том, что один из основных механизмов увеличения продолжительности жизни – это ограничение калорийности. Но тут тоже есть «двойное дно». Если слишком сильно уменьшить калорийность вашего дневного рациона, то можно значительно замедлить метаболизм, набирать вес и при этом почти ничего не есть.

Высокий уровень инсулина в крови – следствие резких колебаний глюкозы. Из-за высоких уровней передачи сигналов инсулина клетка начинает активно расти при общем снижении способности к восстановлению. Увеличение роста и снижение восстановления приводят к повышения количества продуктов жизнедеятельности, которые накапливаются внутри клетки и в конечном итоге вызывают старение на клеточном уровне.

Повышение уровня инсулина обычно вызывает усиление синтеза белка. Это плохо, так как происходит увеличение количества неправильно свернутых белков, которые не могут правильно синтезироваться. А это один из основных факторов старения. 

Инсулин стимулирует mTOR-киназу – белок, при излишней активации работы которого начинается процесс бесконтрольного деления клеток.

Гликация – age-фактор №1

Но основной враг нашей красоты и молодости – это гликация. Она возникает в двух случаях:

• при неправильном приготовлении пищи (например, обжаривании до черной корочки) 
• самостоятельно, если в организме уровень глюкозы и гликированного гемоглобина повышен и происходят постоянные скачки инсулина из-за частых перекусов и присутствия в рационе углеводов, особенно простых.

После гликации получаем образование «конечных продуктов гликирования» (КПГ, или age-фактор), которые играют роль клеточного мусора и заставляют наш организм стареть быстрее. Иными словами, КПГ засоряют клетки и сокращают молодость всего организма.

Этот эффект старения может быть связан с накоплением сахара, прилипающего к коллагену и мешающего ему сохранять кожу эластичной. Кроме того, глюкоза препятствует выработке инсулина, который тоже влияет на старение.

Более того, инсулин играет ключевую роль в увеличении веса, поскольку заставляет жировые клетки поглощать циркулирующие липиды. И хотя накопление жира само по себе не обязательно вызывает старение, оно повышает склонность к воспалительным процессам, особенно в организме, метаболизм которого уже нарушен.

Исследование, проведенное Медицинским центром Лейденского университета в Нидерландах и отделом исследований и разработок Unilever, показало, что при высоком уровне глюкозы организм стареет быстрее, чем обычно. Согласно результатам, при повышении уровня сахара в крови на каждый ммоль/литр участники исследования выглядели примерно на пять месяцев старше своего фактического возраста.

Ученые также обнаружили снижение умственных способностей у людей с недиагностированным диабетом и у людей с преддиабетом или инсулинорезистентностью. Диабет снижает когнитивные способности, ускоряя старение мозга в пять раз. 

Ген DAF-16: эликсир молодости 

Ведущие генетики разгадали главную загадку старения. Они доказали, что высокий уровень инсулина способствует старению, а продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) помогают жить дольше и здоровее.

Было обнаружено, что низкокалорийная диета меняет поведение двух важнейших генов. Она отключала ген, контролирующий инсулин, и взамен активизировала другой ген, который действовал как «эликсир жизни». Первый ген был назван Grim Reaper, он сокращал продолжительность жизни. Второй ген обладал всеми антивозрастными свойствами – его назвали DAF 16, или Sweet Sixteen. Этот ген программировал целый ряд генов восстановления и обновления. В итоге запас природных антиоксидантов увеличивался, подавляя вредные свободные радикалы.

Ген DAF 16 также усиливает соединения, которые обеспечивают правильную работу кожных и мышечных белков, иммунная система становится более активной в борьбе с инфекциями, а гены, активные при раке, отключаются. Кстати, обнаружение гена Grim Reaper побудило руководителя исследования кардинально изменить свою диету, сократив потребление углеводов. А все потому, что углеводы вынуждают организм вырабатывать больше инсулина. 

Уменьшение выработки инсулина достигается как за счет меньшего количества углеводов, так и за счет употребления углеводов с низким содержанием ГИ – и всегда с белком. Растворимые волокна, содержащиеся, например, в бобах, горохе, овсе, ячмене, яблоках и цитрусовых, дополнительно контролируют уровень инсулина. Я также рекомендую принимать добавки с хромом, который улучшает связывание инсулина, увеличивает количество рецепторов инсулина, а также повышает его эффективность, что способствует тому, что организм будет сам производить меньше инсулина.

Изменение образа жизни – путь к молодости и здоровью

Сейчас у человечества есть три глобальных и повсеместных проблемы со здоровьем: повышенный инсулин, повышенный холестерин и онкозаболевания. И эти проблемы связаны с высоким потребление углеводов и высоким инсулином. 

В условиях быстро стареющего населения диапазон потенциальных осложнений диабета очень велик. И хотя диабет 2 типа можно лечить с помощью лекарств, изменение образа жизни остается важным средством профилактики. Сюда входит здоровое питание, регулярные занятия спортом, отказ от курения и поддержание здоровой массы тела. Это не только поможет снизить риск развития данной патологии, но и уменьшит вероятность развития других, связанных с ней, осложнений, таких как болезни сердца, инсульт, высокое кровяное давление, повышенный холестерин и заболевания почек.

Материалы по теме

скачков уровня глюкозы в крови: общие причины

ИСТОЧНИКИ:

Kidshealth.org: «Углеводы и диабет».

Кливлендская клиника: «Хорошие углеводы», «Высокий уровень сахара в крови токсичен для нервов — вот как этого избежать».

Национальный фонд сна: «Спите дольше, чтобы снизить уровень глюкозы в крови».

Калифорнийский университет, Сан-Франциско: «Упражнения и сахар в крови».

Центр диабета Джослин: «Почему я не могу тренироваться с кетонами?»

BD Diabetes Learning Center: «Распространенные лекарства, которые могут вызвать повышенный уровень сахара в крови.»

NHS Choices:« Гипергликемия (высокий уровень сахара в крови) ».

Американская диабетическая ассоциация: «Диабет и проблемы со здоровьем полости рта», «Стресс».

Американская стоматологическая ассоциация: «Диабет и твоя улыбка».

Марк Яффе, доктор медицины, эндокринолог, Kaiser Permanente Medical Group, Сан-Франциско.

Детская больница им. К.С. Мотта при Мичиганском университете: «Учимся контролировать высокий уровень сахара в крови после еды».

Клиника Мэйо: «Гипергликемия при диабете», «Управление диабетом.»

Duke Diet & Fitness Center, Университет Дьюка:« 5 вещей, повышающих уровень сахара в крови ».

Уход за диабетом : «Голодание до полудня вызывает усиление постпрандиальной гипергликемии и нарушение инсулинового ответа после обеда и ужина у лиц с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое испытание».

The Journal of Nutrition : «Завтрак с высоким содержанием белка вызывает большую инсулино- и глюкозозависимую инсулинотропную реакцию на последующий обеденный прием пищи у людей с диабетом 2 типа.»

CDC:« 10 удивительных вещей, которые могут поднять уровень сахара в крови ».

Diabetologia : «Высококалорийный завтрак с низкоэнергетическим ужином снижает общую суточную гипергликемию у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное клиническое исследование».

Kaiser Permanente: «Здоровая жизнь с диабетом: как еда влияет на уровень сахара в крови».

Уход за диабетом : «Три 15-минутных сеанса умеренной ходьбы после еды значительно улучшают суточный гликемический контроль у пожилых людей, подверженных риску нарушения толерантности к глюкозе.»

Журнал Американской стоматологической ассоциации (JADA) :« Заболевание десен может повысить уровень сахара в крови ».

Разберитесь с углеводами | ADA

Употребляйте углеводы с умом.

Когда вы едите или пьете продукты, содержащие углеводы, также известные как углеводы, ваше тело расщепляет эти углеводы на глюкозу (разновидность сахара), которая затем повышает уровень глюкозы в крови. Ваше тело использует эту глюкозу в качестве топлива, чтобы поддерживать вас в течение дня. Это то, что вы, вероятно, знаете как «уровень глюкозы в крови» или «сахар в крови».«Когда дело доходит до лечения диабета, углеводы, которые вы едите, играют важную роль. После того, как ваше тело расщепляет эти углеводы до глюкозы, поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который помогает клеткам усваивать эту глюкозу.

Когда у кого-то уровень глюкозы в крови — или сахар в крови — слишком высок, это называется гипергликемией. Есть несколько причин «кайфа», в том числе недостаток инсулина в организме для обработки глюкозы в крови или клетки в вашем организме, которые не реагируют эффективно на высвобождаемый инсулин, оставляя лишнюю глюкозу в крови.Низкий уровень глюкозы в крови известен как гипогликемия. «Минусы» иногда могут быть вызваны недостаточным потреблением углеводов или дисбалансом приема лекарств. Короче говоря, углеводы, которые мы потребляем, влияют на уровень сахара в крови, поэтому баланс является ключевым моментом!

В пище есть три основных типа углеводов: крахмалы, сахар и клетчатка. Как вы увидите на этикетках продуктов, которые вы покупаете, термин «общие углеводы» относится ко всем трем этим типам. Цель состоит в том, чтобы выбрать углеводы, богатые питательными веществами, что означает, что они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и с низким содержанием добавленных сахаров, натрия и нездоровых жиров.При выборе углеводной пищи:

• Ешьте больше всего: цельные необработанные некрахмалистые овощи. Некрахмалистые овощи, такие как салат, огурцы, брокколи, помидоры и стручковая фасоль, содержат много клетчатки и очень мало углеводов, что в меньшей степени влияет на уровень сахара в крови. Помните, что согласно методу тарелки они должны составлять половину вашей тарелки!
  
• Съешьте: цельные продукты с минимально обработанными углеводами.Это крахмалистые углеводы, в том числе такие фрукты, как яблоки, черника, клубника и дыня; цельные неповрежденные зерна, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и овсянка; крахмалистые овощи, такие как кукуруза, зеленый горошек, сладкий картофель, тыква и бананы; а также фасоль и чечевицу, такие как черная фасоль, фасоль, нут и зеленая чечевица. Если вы используете метод тарелки, продукты этой категории должны составлять около четверти вашей тарелки.
  
• Старайтесь есть меньше: рафинированных продуктов с высоким содержанием углеводов и продуктов с добавлением сахара.К ним относятся сладкие напитки, такие как газировка, сладкий чай и сок, очищенные зерна, такие как белый хлеб, белый рис и сладкие хлопья, а также сладости и закуски, такие как пирожные, печенье, конфеты и чипсы.

Как сократить потребление сахара в рационе

Мы, британцы, действительно едим слишком много сахара: 700 г сладкого в неделю. Это в среднем 140 чайных ложек на человека.

Добавленные сахара, такие как столовый сахар, мед и сиропы, не должны составлять более 5% энергии, которую вы получаете от еды и питья каждый день.Это около 30 г в день для всех в возрасте от 11 лет.

Многообразие сахара

Есть много разных способов, которыми добавленный сахар может быть указан на этикетках ингредиентов:

• сахароза
• глюкоза
• фруктоза
• мальтоза
• фруктовый сок
• меласса
• Крахмал гидролизованный
• сахар инвертный
• кукурузный сироп
• мед

На этикетках указано количество сахара в пище:

• с высоким содержанием сахара — 22.5 г или более общего сахара на 100 г
• с низким содержанием сахара — не более 5 г сахара на 100 г

На некоторых упаковках используется система цветовой маркировки, которая упрощает выбор продуктов с низким содержанием сахара, соли и жира. Ищите больше «зелени» и «янтаря» и меньше «красных» в своей корзине.

Завтрак

Многие сухие завтраки содержат большое количество сахара. Попробуйте перейти на злаки с низким содержанием сахара или без добавления сахара, например:

• каша без примесей
• Печенье из цельнозерновых злаков без добавок
• Подушки из цельнозерновой гладкой измельченной цельнозерновой ткани

Замена тарелки сладких хлопьев для завтрака на обычные хлопья может сократить 70 г сахара (до 22 кубиков сахара) из вашего рациона в течение недели.

Овсяные каши дешевы и содержат витамины, минералы и клетчатку. Приготовьте кашу на полуобезжиренном 1% или обезжиренном молоке или воде.

Если вы обычно добавляете в кашу сахар, попробуйте вместо этого добавить несколько нарезанных кураг или нарезанный ломтиками или пюре банан. Или попробуйте наш рецепт каши с яблочным пирогом.

Для более постепенного подхода, вы можете есть сладкие злаки и простые злаки в разные дни или смешивать их в одной миске.

Если вы добавляете сахар в хлопья, можно попробовать добавить меньше.Или вы можете съесть меньшую порцию и добавить немного нарезанных фруктов, таких как груша или банан, что является простым способом получить часть своей 5-дневной нормы.

Прочтите наше руководство по выбору здоровых хлопьев для завтрака.

Если тосты являются вашим основным продуктом завтрака, попробуйте хлеб из непросеянной муки или зерновой хлеб, в котором больше клетчатки, чем в белом хлебе, и посмотрите, сможете ли вы обойтись меньшим количеством обычных намазок, таких как джем, мармелад, мед или шоколад. Или вы можете попробовать варианты без сахара или с низким содержанием сахара.

Основные блюда

Многие продукты, которые мы не считаем сладкими, содержат удивительно большое количество сахара.Некоторые готовые супы, соусы и готовые блюда также могут содержать больше сахара, чем вы думаете.

Треть банки среднего размера с соусом для пасты (примерно 150 г) может содержать более 13 г сахара, включая добавленный сахар, что эквивалентно 3 чайным ложкам сахара.

Когда вы едите вне дома или покупаете еду на вынос, обратите внимание на блюда с высоким содержанием сахара, такие как кисло-сладкие блюда, сладкие блюда из чили и некоторые соусы карри, а также салаты с заправками, такими как сливки для салатов, которые также могут быть с высоким содержанием сахара. сахар.

Приправы и соусы, такие как кетчуп, могут содержать до 23 г сахара на 100 г — примерно половина чайной ложки на порцию. Эти продукты обычно подаются в небольших количествах, но количество сахара может увеличиваться, если их есть каждый день.

Получите советы о том, как сделать выбор в пользу здорового образа жизни при покупке еды на вынос и питании вне дома.

Закуски

Более здоровые закуски — это закуски без добавления сахара, например фрукты (свежие, консервированные или замороженные), несоленые орехи, несоленые рисовые лепешки, овсяные лепешки или домашний попкорн.

Если вы не готовы отказаться от любимых вкусов, вы можете начать с меньшего количества. Вместо 2 печений за 1 присест попробуйте 1. Если в вашей закуске 2 батончика, возьмите 1 и поделитесь другим или отложите его на другой день.

Если вы придерживаетесь принципа «все или ничего», вы могли бы найти чем заняться, чтобы отвлечься от еды в некоторые дни недели.

Делая покупки, обратите внимание на варианты ваших любимых закусок с меньшим содержанием сахара (и с меньшим содержанием жира). Купите пакеты меньшего размера или откажитесь от семейных сумок и вместо этого выберите пакеты нормального размера.

Вот несколько низкокалорийных заменителей популярных закусок:

• зерновые батончики — несмотря на свой здоровый вид, многие зерновые батончики могут содержать много сахара и жира. Обратите внимание на батончики с низким содержанием сахара, жира и соли. Или попробуйте этот фруктовый рецепт батончика из мюсли, чтобы приготовить его самостоятельно.
• шоколад — замените на более низкокалорийный горячий растворимый шоколадный напиток. Также можно получить шоколад с кофе и шоколад с солодовыми сортами.
• печенье — замените овсяные кексы, овсяное печенье или несоленые рисовые лепешки, которые также содержат клетчатку.
• торты — замените булочку со смородиной, фруктовую лепешку или солодовый хлеб. Если вы добавляете начинки или спреды, используйте их экономно или выбирайте сорта с низким содержанием жира и сахара.

Сушеные фрукты, такие как изюм, финики и абрикосы, содержат много сахара и могут быть вредны для здоровья зубов, поскольку прилипают к зубам.

Чтобы предотвратить кариес, сушеные фрукты лучше всего употреблять во время еды — например, как часть десерта — а не в качестве закуски.

Напитки

Почти четверть сахара, добавляемого в наш рацион, поступает из сладких напитков, таких как газированные напитки, подслащенные соки, кабачки и ликеры.

Бутылка колы объемом 500 мл содержит эквивалент 17 кубиков сахара. Попробуйте сорта без сахара или, что еще лучше, воду, молоко с низким содержанием жира или газированную воду с небольшим количеством фруктового сока.

Если вы добавляете сахар в чай ​​или кофе, постепенно уменьшайте его количество, пока не сможете полностью отказаться от него, или попробуйте вместо этого заменить сахар на подсластители. Попробуйте новые вкусы с травяными чаями или приготовьте собственный с горячей водой и долькой лимона или имбиря.

Как и некоторые газированные напитки, фруктовый сок может содержать большое количество сахара.Когда из цельного фрукта извлекается сок, чтобы сделать фруктовый сок, выделяется сахар, и это может повредить ваши зубы.

Общее количество напитков из фруктового сока, овощного сока и смузи не должно превышать 150 мл в день — это небольшой стакан. Например, если у вас 150 мл апельсинового сока и 150 мл смузи за день, вы превысите рекомендацию на 150 мл.

Фруктовые соки и смузи действительно содержат витамины и минералы и могут засчитываться в ваши 5 дней.Однако они могут считаться максимум 1 порцией из ваших 5 дней. Например, если вы выпили 2 стакана фруктового сока и смузи за 1 день, это все равно будет считаться 1 порцией.

Можно попробовать приправить воду долькой лимона, лайма или небольшим количеством фруктового сока. Но следите за содержанием сахара в ароматизированных водных напитках: в стакане на 500 мл некоторых марок содержится 15 г сахара — почти 4 чайные ложки сахара.

Десерт

Разработайте основные правила.Вам нужно есть десерт каждый день? Как насчет того, чтобы есть десерт только после ужина, или есть десерт только в нечетные дни месяца, или только по выходным, или только в ресторанах?

Вы должны есть шоколад, печенье и пирожные каждый день? Если бы вы употребляли этот тип сладких закусок реже, разве вы действительно получали бы от него больше удовольствия?

К менее сладким десертам относятся фрукты — свежие, замороженные, сушеные или консервированные, но выбирайте консервированные в соке, а не сиропе, а также рисовый пудинг с низким содержанием жира и сахара и простой йогурт с низким содержанием жира.

Однако меньшее количество жира не обязательно означает низкий уровень сахара. Некоторые йогурты с низким содержанием жира можно подслащивать рафинированным сахаром, концентратом фруктового сока, глюкозой и сиропом фруктозы.

Если вы застряли между выбором 2 десертов в супермаркете, почему бы не сравнить этикетки на обеих упаковках и выбрать 1 с меньшим количеством сахара.

Последняя проверка страницы: 3 декабря 2018 г.
Срок следующей проверки: 3 декабря 2021 г.

Что есть при низком уровне сахара в крови

Когда уровень сахара в крови падает, вы можете чувствовать голод, дрожь и головокружение.Это может случиться с каждым, кто не ел в течение нескольких часов. Когда уровень сахара в крови падает ниже нормы, это называется гипогликемией. У людей с диабетом гипогликемия может быть опасным для жизни осложнением лечения диабета, другими проблемами со здоровьем, такими как инфекция, или недостаточным потреблением калорий.

Вы можете снизить вероятность низкого уровня сахара в крови — и вылечить его, когда он возникает — с помощью нескольких простых шагов.

Сахар или глюкоза — ключевой источник энергии для организма.Когда уровень сахара в крови падает, у вас могут появиться следующие симптомы:

Большая часть сахара или глюкозы в крови поступает из углеводов. Углеводы — это сахар и крахмал, содержащиеся в зернах, бобах, овощах, фруктах, молоке и молочных продуктах, меде и сахаре. Если у вас нет диабета и вы чувствуете неприятные последствия падения уровня сахара в крови, съешьте или выпейте что-нибудь с углеводами. Хороший выбор — фрукт, несколько крекеров из цельной пшеницы, стакан молока или упаковка йогурта.

У людей с диабетом гипогликемия может возникнуть внезапно и требует немедленного лечения, чтобы не усугубить ситуацию. Съешьте или выпейте быстро усваиваемую углеводную пищу, например:

• ½ стакана фруктового сока

• ½ стакана обычного безалкогольного напитка (не диетическая газировка)

• 1 стакан молока

• 5 или 6 леденцов

• 4 или 5 соленых крекеров

• 2 столовые ложки изюма

• 3-4 чайные ложки сахара или меда

• 3 или 4 таблетки глюкозы или порция глюкозного геля

Каждый из этих вариантов содержит около 15 граммов углеводов.Подождите 15 или 20 минут, затем проверьте уровень сахара в крови глюкометром. Если уровень сахара в крови по-прежнему низкий, съешьте еще одну порцию углеводов.

Предотвращение низкого уровня сахара в крови

Регулярное питание и закуски — лучший способ поддерживать уровень сахара в крови на одном уровне. Вот несколько рекомендаций для тех, у кого были повторяющиеся приступы гипогликемии:

• Старайтесь не пропускать и не откладывать прием пищи.Не стоит ничего не есть больше трех часов.

• Избегайте употребления алкоголя натощак. Алкоголь может вызвать снижение уровня сахара в крови.

• Легко перекусите перед тренировкой. Хороший выбор — крекеры и арахисовое масло, йогурт и фрукты, половина бутерброда с индейкой или миска цельнозерновых хлопьев с молоком. Перекус перед сном может помочь поддерживать нормальный уровень сахара в крови в течение ночи.

• Если у вас диабет, вам необходимо согласовать потребление углеводов с лекарствами от диабета, чтобы избежать низкого уровня сахара в крови.Диетолог или инструктор по диабету может помочь вам составить план питания. Если вы принимаете инсулин во время еды, такой как инсулин аспарт (НовоЛог), инсулин лизпро (Хумалог) или инсулин глулизин (Апидра), убедитесь, что вы употребляете во время еды правильное количество углеводов, соответствующее дозировке инсулина. Пропуск приемов пищи или недостаток углеводов может привести к значительному снижению уровня сахара в крови.

Рекомендации по диете для людей с илеостомией

В этой информации описаны рекомендации по питанию (прием пищи и питье), которым необходимо следовать во время заживления толстой кишки.В нем также объясняется, как управлять распространенными побочными эффектами илеостомии.

Вернуться наверх

Общие правила питания и питья

Следуйте этим рекомендациям в течение первых нескольких недель после операции. Это поможет вам чувствовать себя комфортно, пока заживет толстая кишка.

• Ешьте часто небольшими порциями. Старайтесь в течение дня есть 6 небольших приемов пищи вместо 3 больших. Не ешьте слишком много вечером. Это поможет ограничить дефекацию (фекалии) из илеостомы в ночное время.
• Ешьте медленно и хорошо пережевывайте пищу.
• Выпивайте от 8 до 10 стаканов (около 2 литров) жидкости каждый день. Это поможет вам восполнить потерю воды из-за илеостомы и предотвратит обезвоживание (потерю большего количества жидкости из вашего тела, чем обычно). Для получения дополнительной информации прочтите раздел «Предотвращение обезвоживания».
• Ешьте в основном мягкую пищу с низким содержанием клетчатки. Для получения дополнительной информации прочтите раздел «Рекомендуемые продукты».
• Когда вы снова добавляете продукты в свой рацион, вводите их по одному.Для получения дополнительной информации прочтите раздел «Добавление продуктов в свой рацион».

Перед тем, как вас выпишут (выпишут) из больницы, клинический диетолог-диетолог обсудит с вами эти рекомендации. После выписки из больницы ваш врач и амбулаторный клинический диетолог помогут вам вернуться к своей обычной диете.

Рекомендуемые продукты

Первые несколько недель после операции лучше всего есть в основном безвкусную пищу с низким содержанием клетчатки.Мягкая пища — это приготовленная, легко усваиваемая пища, не острая, тяжелая или жареная. Употребление мягкой пищи поможет вам избежать неприятных симптомов, таких как:

• Диарея (жидкий или водянистый стул)
• Вздутие живота
• Газ
• Припухлость или болезненность в области илеостомии

В следующих таблицах приведены примеры безвкусных продуктов с низким содержанием клетчатки. Если у вас есть вопросы о продуктах, не указанных в этих таблицах, позвоните по телефону 212-639-7312, чтобы поговорить с амбулаторным клиническим диетологом-диетологом.Вы можете связаться с сотрудником с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00.

Молоко и молочные продукты
Продукты, которые нужно включить в свой рацион Нежирное (обезжиренное) или нежирное (1% или 2%) молоко * Сухое молоко * Немолочное молоко (например, соевое и миндальное молоко) Безлактозные молочные продукты (например, продукты Lactaid ® ) Йогурт * Сыр * Нежирное мороженое или шербет Яйца **	Продукты питания для ограничения Молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как: Цельное молоко Обычное мороженое или шербет Молоко и молочные продукты с лактозой, если у вас понос после их употребления

* Если у вас понос после употребления этих продуктов, попробуйте вместо них немолочное молоко, безлактозный сыр или безлактозный йогурт.

** Пробуя яйца, начните с небольшого количества (например, 1 яйца). Когда вы открываете сумку, яйца могут вызывать неприятный запах (запах).

Мясо и белки
Продукты, которые нужно включить в свой рацион Постные животные белки, такие как: Мясо без видимого жира Мясо птицы без кожи (например, курица и индейка) Рыба * Гладкое ореховое масло (например, сливочное арахисовое масло) *	Продукты питания для ограничения Продукты с высоким содержанием жира, такие как жареное мясо, птица и рыба Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как сушеные или консервированные бобовые (фасоль, горох и чечевица)

* Пробуя рыбное и ореховое масло, начинайте с небольшого количества.Эти продукты могут вызывать неприятный запах, когда вы открываете сумку.

Зерна
Продукты, которые нужно включить в свой рацион Продукты с низким содержанием клетчатки, например: Белый хлеб, макароны и рис Бублики, булочки и крекеры из белой или очищенной муки Зерновые из белой или очищенной муки, такие как Пшеничный крем ® , Рис Chex ™ и Рис Krispies ® )	Продукты питания для ограничения Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые (цельнозерновой хлеб, коричневый рис, хлопья с отрубями, киноа и гречка)

Овощи
Продукты, которые нужно включить в свой рацион Продукты с низким содержанием клетчатки, например: Хорошо прожаренные овощи без кожицы и семян (например, очищенный картофель, очищенные кабачки с удаленными семенами и очищенные помидоры с удаленными семенами) Салат-латук Соковыжималка овощная	Продукты питания для ограничения Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как сырые овощи (кроме салата) Продукты, которых следует избегать Продукты, которые могут вызвать закупорку илеостомы, например кукуруза

Некоторые овощи могут вызывать газы или неприятный запах у некоторых людей.Если какой-то овощ вызывает у вас газы или неприятный запах, не ешьте его. Для получения дополнительной информации прочтите раздел «Рекомендации по устранению распространенных проблем».

Фрукты

Продукты, которые нужно включить в свой рацион Продукты с низким содержанием клетчатки, например: Фруктовый сок без мякоти (кроме сока чернослива и виноградного сока) Приготовленные очищенные фрукты (например, приготовленное очищенное яблоко) Фруктовые консервы (кроме ананаса) Плоды с толстой кожицей.Примеры: Мягкие дыни, такие как арбуз и медвяная роса Апельсин без семян и мембраны (тонкая прозрачная или белая часть вокруг каждой секции) Спелые бананы *

Продукты питания для ограничения Продукты с высоким содержанием клетчатки, например: Сырые фрукты Чернослив Виноградный сок Продукты, которых следует избегать В течение первых 3-4 недель после операции не ешьте сырые фрукты вместе с кожицей.Примеры: Яблоки Клубника Черника Виноград Эти плоды могут вызвать закупорку илеостомы.

* В течение первых 3-4 недель после операции не ешьте более 1 небольшого спелого банана в день. Слишком много бананов может вызвать закупорку илеостомы. Для получения дополнительной информации прочтите раздел «Предотвращение закупорки илеостомы».

Жиры
Продукты, которые нужно включить в свой рацион Блюда, приготовленные с небольшим содержанием жира, например оливковое масло или масло канолы	Продукты питания для ограничения Продукты с высоким содержанием жира, например жареные продукты

При употреблении жиров начните с небольшого количества.Жиры могут вызывать дискомфорт.

Напитки
Напитки, которые следует включить в свой рацион Вода Кофе или чай без кофеина Напитки негазированные Спортивные напитки (например, Gatorade ® и Powerade ® ) Напитки для регидратации (например, Pedialyte ® или домашний напиток для регидратации)	Напитки до лимитов Газированные напитки (например, газированные напитки), поскольку они могут вызывать газы Алкогольные напитки (например, пиво и вино)

Чтение этикеток с фактами о питании

Вы можете узнать количество клетчатки в вашей пище, посмотрев на этикетку «Пищевая ценность» (см. Рисунок 1).Этикетки с информацией о питании могут помочь вам сравнить информацию о пищевой ценности различных продуктов.

Рис. 1. Информация о клетчатке на этикетке с данными о пищевой ценности.

Добавление продуктов в свой рацион

После операции у вас может появиться пищевая непереносимость, которой не было до операции. Пищевая непереносимость — это когда употребление определенного вида пищи вызывает неприятные симптомы, такие как диарея, вздутие живота, газы или неприятный запах.Иногда непереносимость пищи проходит по мере заживления толстой кишки.

Когда вы снова добавляете продукты в свой рацион, вводите их по одному. Если определенная пища вызывает неприятные симптомы, не ешьте ее в течение нескольких недель. Затем попробуйте еще раз. Никакие два человека не будут одинаково реагировать на еду. Вы узнаете на собственном опыте, какие продукты, если они есть, вам не следует есть.

Для получения дополнительной информации прочтите раздел «Рекомендации по устранению распространенных проблем».

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Ваш первый повторный визит состоится примерно через 2 недели после операции.На этом приеме ваш врач скажет вам, можете ли вы снова добавить в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки. Это поможет сделать ваш стул более объемным (более твердым).

Когда вы начнете снова добавлять в свой рацион продукты с высоким содержанием клетчатки, делайте это медленно. Добавляйте только один продукт за раз. Убедитесь, что вы пьете достаточно жидкости. Старайтесь выпивать от 8 до 10 стаканов (около 2 литров) жидкости каждый день.

Вернуться наверх

Предотвращение обезвоживания

При илеостомии вы теряете гораздо больше соли, калия и воды, чем обычно.Это может привести к обезвоживанию.

В течение дня следите за потреблением жидкости (сколько жидкости вы пьете). Вы также должны отслеживать объем вашей стомы (сколько жидкости выходит из вашей илеостомы). Запишите количество потребляемой жидкости и объем стомы. Вы можете использовать таблицу в журнале приема жидкости и вывода стомы. Перед выпиской из больницы медсестра / медбрат даст вам мерный стаканчик.

Позвоните в офис врача, если ваша продукция превышает 1000 миллилитров (около 34 унций) в день или водянистая.Они могут порекомендовать пищевые добавки с клетчаткой или лекарства.

Признаки обезвоживания

Обезвоживание даже в течение менее 24 часов может привести к почечной недостаточности. Почечная недостаточность возникает, когда ваши почки не могут выполнять свои обычные функции.

‌ Если у вас есть какие-либо из следующих признаков обезвоживания, немедленно позвоните своему врачу. Если это до 9:00 или после 17:00, в выходные или праздничные дни, звоните по телефону 212-639-2000. Попросите поговорить с дежурным (обслуживающим) вашего врача.

• Головокружение
• Темная моча янтарного цвета (моча)
• Головные боли
• Мышечные судороги
• Сухость во рту или потрескавшиеся губы
• Мочеиспускание (моча) меньше обычного
• Чувство жажды больше, чем обычно
• Учащенное сердцебиение (необычно быстрое, сильное или нерегулярное сердцебиение)
• Потеря аппетита (отсутствие чувства голода)
• Опорожняйте сумку чаще обычного (например, каждый час)

Рекомендации по предотвращению обезвоживания

Следуйте этим рекомендациям, чтобы избежать обезвоживания.

• Старайтесь выпивать от 8 до 10 стаканов (около 2 литров) жидкости каждый день.
  • Не пейте больше 4 унций (½ стакана) жидкости во время еды. Не пейте жидкости за 1 час до и через 1 час после еды. Это помогает сделать ваш кишечник более объемным.
  • Важно продолжать пить много жидкости, даже если испражнения водянистые. Употребление меньшего количества жидкости не уменьшит водянистость кишечника и может привести к обезвоживанию.
• Пейте спортивные напитки (такие как Gatorade или Powerade) и растворы для пероральной регидратации (например, Pedialyte).Эти напитки помогут быстро восполнить потерю жидкости, особенно если объем стомы большой. Высокий выход составляет более 1000 миллилитров (около 34 унций) в день. Если у вас нет этих напитков, вы можете приготовить их самостоятельно, используя следующие ингредиенты:
  • 4 стакана (32 унции, что составляет около 1 литра) воды
  • 1 чашка (8 унций) апельсинового сока
  • 8 чайных ложек (40 миллилитров) сахара
  • 1 чайная ложка (4 миллилитра) соли
  Выложите все ингредиенты в чашку с крышкой.Хорошо взболтать, чтобы сахар и соль растворились (растаяли).
• Ограничьте или избегайте следующих продуктов и напитков. Они могут вызвать диарею или водянистый стул, что повышает вероятность обезвоживания.
  • Ограничьте потребление жидкости с кофеином (например, чая и кофе с кофеином) и жидкостей с высоким содержанием жира (например, обычного молока) до 1 чашки (8 унций) в день.
    • Если вы пьете кофе, выбирайте темную обжарку вместо легкой. Кофе темной обжарки обычно содержит меньше кофеина, чем кофе светлой обжарки, потому что в процессе обжарки часть кофеина теряется.
  • Ограничьте употребление алкоголя в течение первых 3 недель после операции. Алкоголь может вызвать потерю жидкости. Поговорите со своим врачом для получения дополнительной информации.
  • Не пейте сладкие напитки, такие как соки и газированные напитки. Если вы хотите пить сок, выберите 100% фруктовый сок и разбавьте его (смешайте с водой), чтобы уменьшить количество сахара. Для этого добавьте 1 часть воды к 1 части сока (например, 4 унции воды, смешанные с 4 унциями сока).
  • Не содержит искусственных подсластителей, таких как сорбит, маннит и ксилит.Искусственные подсластители часто встречаются в напитках без сахара, конфетах, жевательной резинке и леденцах от кашля.
• Ешьте продукты, содержащие электролиты. Электролиты, такие как натрий и калий, могут помочь предотвратить обезвоживание. В следующей таблице приведены примеры продуктов с высоким содержанием натрия и калия.

  Продукты с высоким содержанием натрия

  Продукты с высоким содержанием калия

  Бульон Пахта Сыр Готовые или переработанные пищевые продукты в упаковке (например, телевизионные обеды) Консервированные супы-пюре (гладкие, легко проглатываются) Крендели соленые Крекеры соленые Соевый соус Соль поваренная Томатный сок

  Бананы Не ешьте более 1 небольшого спелого банана в день в течение первых 3-4 недель после операции.Прием большего количества пищи может вызвать закупорку илеостомы. Брокколи Кокосовая вода Цыпленок, рыба и телятина Апельсиновый сок без мякоти Апельсины без семян и оболочки (тонкая прозрачная или белая часть вокруг каждой секции) Картофель без кожи Соевое молоко Томатный или овощной суп Турция Йогурт

Вернуться наверх

Предотвращение закупорки илеостомии

Илеостомическая закупорка (также называемая непроходимостью кишечника) — это когда кишечник частично или полностью заблокирован.Это может быть вызвано пищей, рубцовой тканью или заворотом кишечника. Если у вас есть закупорка илеостомы, пища, жидкости и газы не могут проходить через кишечник, как обычно.

‌ Если в стоме нет газов или испражнений в течение 6 часов и у вас возникают судороги, боль, тошнота (ощущение, что вас вот-вот вырвет) или все три, немедленно обратитесь к врачу. Эти симптомы являются признаками закупорки илеостомы.

Рекомендации по предотвращению закупорки илеостомы

Следуйте этим рекомендациям, чтобы предотвратить блокировку илеостомы.

• Если у вас спазмы, боль или тошнота, следуйте этим советам. Они могут помочь продвижению пищи и газов через кишечник. Не забудьте позвонить своему врачу, если у вас не было газов или опорожнение кишечника в течение 6 часов.
  • Примите теплую ванну, чтобы расслабить мышцы живота.
  • Измените положение, например подтяните колени к груди, когда вы лежите.
  • Не принимайте слабительное (лекарство, помогающее опорожнить кишечник). Это может усугубить проблему. Прежде чем принимать какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с врачом.
• Не ешьте следующие продукты. Они могут вызвать закупорку илеостомы.

  Продукты, которые могут вызвать закупорку илеостомы
  Яблоки с кожурой Ростки фасоли Капуста (сырая) Сельдерей Китайские овощи Кукуруза Огурцы Сухофрукты Виноград Зеленый перец	Грибы Орехи и семена Горох Попкорн Приправы и оливки Салат из зелени Шпинат Кожура овощей и фруктов Цельное зерно

Вернуться наверх

Руководство по решению общих проблем

В этом разделе приведены рекомендации по изменению диеты, чтобы помочь справиться с распространенными проблемами.Вам не нужно следовать этим рекомендациям, если у вас нет перечисленных проблем.

Если определенные продукты вызывали дискомфорт до операции, они все равно будут вызывать дискомфорт после операции.

Диарея

Диарея — это жидкий или водянистый стул, учащенное опорожнение кишечника, чем обычно для вас, или и то, и другое. Диарея может быть вызвана:

• Определенные продукты
• Пропуск приема пищи
• Пищевое отравление
• Инфекция в кишечнике
• Антибиотики (лекарства для лечения инфекций) и другие лекарства, отпускаемые по рецепту
• Непроходимость кишечника

Если у вас диарея, следуйте этим рекомендациям:

• Позвоните своему врачу.Они могут дать вам лекарство, чтобы помочь.
• Выпивайте от 8 до 10 стаканов (около 2 литров) жидкости в течение дня. По возможности пейте спортивные напитки (например, Gatorade или Powerade) и растворы для пероральной регидратации (например, Pedialyte).
• Не ешьте следующие продукты и напитки. Они могут вызвать диарею.

  Продукты, которые могут вызвать диарею
  Алкоголь (например, пиво и вино) Отруби Брокколи Брюссельская капуста Капуста Напитки с кофеином, особенно горячие Шоколад Кукуруза Продукты с искусственными подсластителями (такими как маннит, сорбит и ксилит) Жареное мясо, рыба и птица Фруктовый сок (например, сливовый, яблочный, виноградный и апельсиновый сок) Зеленые листовые овощи Жирные продукты	Продукты с высоким содержанием сахара Бобовые (например, вареные или сушеные бобы) Солодка Молоко и молочные продукты с лактозой при непереносимости лактозы Орехи и семена Горох Острые продукты Косточковые (например, абрикосы, персики, сливы и чернослив) Консервы или сухофрукты «Без сахара» Помидоры Зелень репы Цельнозерновые (например, пшеничный хлеб)

• Ешьте больше следующих продуктов.Они могут способствовать сгущению кишечника.

Продукты, способствующие сгущению кишечника
Яблочное пюре Бананы Ячмень * Рис белый вареный Сыр Сливочно-ореховое масло (например, арахисовое масло) Зефир Овсянка *	Макаронные изделия Картофель без кожи Крендели Крекеры соленые Тапиока Белый хлеб Йогурт

* Эти продукты представляют собой цельнозерновые продукты.Вы можете есть их, если у вас диарея, потому что они могут способствовать сгущению кишечника.

Запор

Запор — это менее 3 испражнений в неделю, жесткое опорожнение кишечника, затрудненное опорожнение кишечника или все 3. Запор может быть вызван следующими причинами:

• Некоторые обезболивающие
• Некоторые лекарства от тошноты
• Недостаточное количество клетчатки
• Недостаточная физическая нагрузка
• Недостаточно жидкости

Если у вас запор, следуйте этим рекомендациям:

• Позвоните своему врачу.Они могут дать вам лекарство, чтобы помочь.
• Пейте горячую воду с лимоном или лимонным соком, кофе или чернослив.
• По возможности делайте легкие упражнения (например, ходите).
• Спросите своего врача, поможет ли вам употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки или пищевых добавок.

Газ и запах

В течение первых нескольких недель после операции в сумке часто бывает газ и неприятный запах, когда вы открываете сумку. У вас может быть больше газов, если вам сделали роботизированную операцию.

Если у вас проблемы с газом или запахом, поговорите со своей медсестрой, занимающейся раной, стомой и воздержанием (WOC). Вы также можете следовать этим рекомендациям:

• Не делайте этого. Они могут вызвать газообразование.
  • Жевательная резинка
  • Поить через трубочку
  • Табак для курения или жевания
  • Есть слишком быстро
  • Пропуск приема пищи
• Спросите своего лечащего врача, можно ли вам принимать безрецептурные лекарства (например, Beano ^® или симетикон) перед едой, чтобы предотвратить образование газов.
• Ешьте меньше следующих продуктов. Они могут вызвать газ, неприятный запах или и то, и другое.

  Продукты, вызывающие газы, неприятный запах или и то, и другое
  Спаржа Алкоголь, особенно пиво Брокколи Брюссельская капуста Капуста Газированные напитки (например, газированные напитки) Цветная капуста Кукуруза Сушеная фасоль и горох Яйца	Рыба Чеснок Виноград Лук-порей Молоко и молочные продукты с лактозой при непереносимости лактозы Репчатый лук Арахис Чернослив

• Ешьте больше следующих продуктов.Они могут помочь предотвратить появление газов, неприятного запаха или и того, и другого.

  Продукты, предотвращающие появление газов, неприятного запаха или и то, и другое
  Пахта Клюквенный сок Кефир

Вернуться наверх

Когда звонить вашему поставщику медицинских услуг

Позвоните своему врачу, если у вас есть одно из следующего:

• Есть признаки обезвоживания
• Нет газов или испражнений из стомы в течение 6 часов, и у вас есть спазмы, боль, тошнота или все это 3
• Диарея и лихорадка 100.4 ° F (38 ° C) или выше
• Понос и рвота (рвота)
• Диарея, не прекращающаяся через 24 часа
• Диарея и выделения с неприятным запахом (жидкость) или сильное выделение жидкости из стомы

Если у вас есть вопросы о диете, позвоните по телефону 212-639-7312, чтобы поговорить с амбулаторным клиническим диетологом-диетологом. Вы можете связаться с сотрудником с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00.

Вернуться наверх

Гестационный диабет: борьба с низким уровнем сахара в крови | Детская больница CS Mott

Введение

Женщины, которые делают уколы инсулина или принимают лекарственный глибурид, подвержены риску низкого уровня сахара в крови.У большинства женщин с гестационным диабетом нет проблем с низким уровнем сахара в крови (гипогликемией). Если у вас очень низкий уровень сахара в крови (глюкозы), немедленно обратитесь за лечением, чтобы ни вы, ни ваш ребенок не пострадали.

• Низкий уровень сахара в крови возникает, когда уровень сахара в крови падает ниже уровня, необходимого организму для нормального функционирования. Женщины, принимающие инсулин, могут получить низкий уровень сахара в крови, если они не едят достаточно еды, пропускают приемы пищи, занимаются спортом больше, чем обычно, или принимают слишком много инсулина.
• Эти шаги помогут вам избежать опасной для жизни ситуации из-за низкого уровня сахара в крови:
  • Часто проверяйте уровень сахара в крови, чтобы вам не приходилось угадывать, когда уровень сахара в крови низкий.
  • Знайте признаки низкого уровня сахара в крови, такие как потливость, дрожь, голод, помутнение зрения и головокружение.
  • Лучшее лечение низкого уровня сахара в крови — это есть продукты с быстрым сахаром. Жидкости повышают уровень сахара в крови быстрее, чем твердая пища. Храните список продуктов с быстрым сахаром в удобном месте. Подождите 10–15 минут после приема пищи с быстрым сахаром и, если возможно, еще раз проверьте уровень сахара в крови.
  • Всегда держите при себе леденцы, изюм или другие сладкие продукты.Съешьте при первых признаках низкого уровня сахара в крови.
  • Проверьте уровень сахара в крови перед тем, как сесть в машину, и не садитесь за руль, если уровень сахара в крови ниже 70 мг / дл.
  • Научите своих друзей и коллег, что делать, если у вас очень низкий уровень сахара в крови.

Как действовать в чрезвычайных ситуациях с низким уровнем сахара в крови

Вот несколько способов предотвращения и лечения чрезвычайных ситуаций с низким уровнем сахара в крови.

Будьте готовы

Хотя у большинства женщин с гестационным диабетом нет проблем с низким уровнем сахара в крови, вы всегда должны быть готовы к такой возможности.

• Всегда держите при себе продукты с быстрым сахаром. Если вы находитесь дома, у вас, вероятно, уже есть под рукой что-то, что содержит сахар, например, столовый сахар или фруктовый сок. Берите с собой леденцы или таблетки глюкозы, когда вы находитесь вдали от дома. Чтобы избежать повышенного уровня сахара в крови, выбирайте продукты, содержащие около 15 граммов быстродействующих углеводов.
• Узнайте о симптомах низкого уровня сахара в крови, таких как потливость, помутнение зрения и спутанность сознания. Всегда носите с собой список симптомов и вывешивайте его дома и на работе.
• Носите медицинское удостоверение, если у вас очень низкий уровень сахара в крови и вам потребуется помощь. Браслеты и ожерелья с медицинской идентификацией продаются во многих местных аптеках и аптеках.
• Сохраните копию инструкций по использованию глюкометра с глюкометром. Расскажите своей семье и друзьям, где находятся инструкции и как использовать глюкометр для проверки уровня сахара в крови.
• Разместите информацию о неотложной помощи при пониженном уровне сахара в крови в удобном месте дома и на работе, чтобы другие люди могли воспользоваться ею, если вам понадобится помощь во время эпизода низкого уровня сахара в крови.
• Не садитесь за руль, если уровень сахара в крови ниже 70 мг / дл. Ваши рефлексы замедляются, и вы можете попасть в аварию.

Лечите низкий уровень сахара в крови как можно раньше

Лечите низкий уровень сахара в крови, как только вы заметите симптомы, будь то вы или кто-то другой.

• Часто проверяйте уровень сахара в крови.
• Следуйте инструкциям врача по работе с низким уровнем сахара в крови, если уровень сахара в крови ниже 70 мг / дл.
• Следите за своими симптомами и за тем, как вы их лечили, записывая данные о низком уровне сахара в крови.
• Поговорите со своим врачом, если у вас низкий уровень сахара в крови. Если вы принимаете инсулин, возможно, вам потребуется скорректировать дозу.

Кредиты

По состоянию на 31 августа 2020 г.

Автор: Healthwise Staff
Медицинский обзор: Кэтлин Ромито, доктор медицины — семейная медицина
Адам Хусни, доктор медицины — семейная медицина
Ронда О’Брайен, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDE — Сертифицированный инструктор по диабету

По состоянию на 31 августа 2020 г.

Автор: Здоровый персонал

Медицинский обзор: Кэтлин Ромито, доктор медицины — семейная медицина и Адам Хусни, доктор медицины — семейная медицина, и Ронда О’Брайен, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDE — сертифицированный преподаватель диабета

Продукты с низким содержанием натрия: список покупок — MyHealthfinder

Большинство людей съесть намного больше натрия (соли), чем им нужно.Это может привести к таким проблемам со здоровьем, как высокое кровяное давление. Чтобы снизить количество натрия в вашем рационе, следуйте этим советам, когда вы идете в магазин за продуктами:

• По возможности выбирайте свежие продукты, а не обработанные.
• Используйте этикетку с информацией о пищевой ценности, чтобы проверить количество натрия. Сравните этикетки, чтобы найти продукты с меньшим содержанием натрия.
• Ищите продукты с пометкой «с низким содержанием натрия» или «без добавления соли».

Возьмите с собой приведенный ниже список в следующий раз, когда вы пойдете за продуктами, чтобы помочь вам выбрать продукты с низким содержанием натрия.

Овощи и фрукты

Покупайте побольше овощей и фруктов.

• Любые свежие фрукты, такие как яблоки, апельсины или бананы
• Любые свежие овощи, такие как шпинат, морковь или брокколи
• Замороженные овощи без добавления масла или соуса
• Овощные консервы с низким содержанием натрия или без добавления соли
• Овощной сок с низким содержанием натрия
• Замороженные, консервированные или сушеные фрукты без добавления сахара

Если вы выбираете консервированные овощи, промойте их, чтобы удалить немного натрия.

Хлеб, крупы и другие злаки

Сравните этикетки, чтобы найти продукты с меньшим содержанием натрия. Ищите продукты с 5% дневной нормы (DV) или меньше натрия. DV 20% или более является высоким.

• Цельные зерна, такие как коричневый или дикий рис, киноа или ячмень
• Цельнозерновые или цельнозерновые макаронные изделия и кускус
• Цельнозерновые горячие или холодные хлопья для завтрака без добавления сахара, такие как овсяные хлопья или тертая пшеница
• Несоленый попкорн или чипсы и крендели с низким содержанием натрия
• Цельнозерновой хлеб, рогалики, английские кексы, лепешки и крекеры

Когда вы готовите крупы, такие как коричневый рис или цельнозерновые макароны, не добавляйте соль.

Протеиновые продукты

Выбирайте свежие или замороженные морепродукты, птицу и мясо вместо готовых блюд. В некоторые виды мяса, птицы и морепродуктов добавлен натрий. Если на упаковке есть этикетка с информацией о пищевой ценности, ищите 5% суточной нормы или меньше.

• Свежая или замороженная рыба или моллюски
• Грудка курицы или индейки без кожи и маринада
• Постные куски говядины или свинины
• Орехи и семечки несоленые
• Сушеные бобы и горох — такие как фасоль, фасоль пинто, черная фасоль, фасоль лима, черноглазый горох, фасоль гарбанзо (нут), колотый горох и чечевица
• Консервированные бобы с маркировкой «без добавления соли» или «с низким содержанием натрия»
• Яйца

Если вы покупаете консервированные бобы, промойте их, чтобы удалить немного натрия.

Молочная

Не забудьте проверить этикетку на сыре, который может быть с высоким содержанием натрия. Выбирайте обезжиренные или нежирные молочные продукты.

• Обезжиренное или нежирное (1%) молоко
• Обезжиренный или нежирный йогурт без добавок
• Сыр с низким или низким содержанием натрия
• Соевое молоко с добавлением кальция, витамина А и витамина D

Приправы, масла и приправы

Когда вы готовите, используйте ингредиенты с низким содержанием натрия или вообще без натрия.