Детская кукурузная молочная каша: Каша Nestle молочная кукурузная 220г с 5месяцев

Каша Nestle молочная кукурузная 220г с 5месяцев

Молочная кукурузная каша приготовлена с использованием особой технологии бережного расщепления злаков СНЕ. Благодаря этому в продукте появляется естественный сладкий вкус (без добавления сахара), каша лучше усваивается и имеет повышенную пищевую ценность. Каша является полезным сбалансированным прикормом для здоровых детей. Обогащена пробиотиками — живыми бифидобактериями BL. Они способствуют нормализации пищеварения, росту здоровой микрофлоры и укреплению иммунитета, что очень важно в период введения прикорма. Каша содержит комплекс витаминов и минеральных веществ iRON+ для здорового роста и развития.

Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые шесть месяцев и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Компания Нестле поддерживает данную рекомендацию. Для принятия решения о сроках и способе введения данного продукта в рацион ребенка необходима консультация специалиста. Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в соответствии с законодательством РФ.

ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИКОРМА: произведено из безглютеновой крупы, содержит пробиотики, содержит комплекс витаминов и минералов iRON+, изготовлена по особой технологии бережного расщепления злаков CHE.

Состав: кукурузная мука, молоко сухое обезжиренное, пальмовый олеин, витамины и минеральные вещества, бифидобактерии не менее 1×10⁶ КОЕ/г. Содержит 10 витаминов и 5 минеральных веществ. Продукт может содержать глютен.

Хранить в сухом месте при температуре не более 25 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75 %. После приготовления каши вскрытый пакет следует плотно закрыть. После вскрытия упаковки продукт следует хранить не более 2-хнедель. Срок годности: 15 месяцев. Дата изготовления и упаковывания, срок годности и, номер партии указаны на нижней панели короба.

Не варить! Кашу следует готовить непосредственно перед каждым кормлением. Следуйте инструкции на упаковке. Не храните оставшуюся после кормления разведеную кашу.

ВНИМАНИЕ! ТОВАР ПРЕДСТАВЛЕН В ДВУХ ВАРИАНТАХ УПАКОВКИ. ВАРИАНТ ПОСТАВКИ В ПРОМО УПАКОВКЕ НЕ ГАРАНТИРОВАН!

Молочная кукурузная каша в мультиварке Поларис 0517 для детей (фото рецепт)

 

Для 2-ух детских порций понадобится:

• 1,5 стакана молока
• 1,5 стакана воды
• ½ стакана кукурузной крупы
• 2-3 ст ложки сахара (по вкусу)
• 50 г сливочного масла

Молочная кукурузная каша прекрасно подходит для употребления взрослым и детям. К тому же готовить ее в любой модели мультиварки – одно удовольствие для хозяйки. Достаточно положить все ингредиенты и можно спокойно отправляться с детьми на прогулку, зная, что к вашему приходу вкусный и горячий ужин будет ждать на столе. А может это будет сытный завтрак, который будет ожидать к утру, если с вечера добавить все продукты и задать нужный режим.

Усваивается кукурузная каша в организме довольно легко, так как содержит много клетчатки. А так же является не аллергенной, поэтому рекомендуется в качестве прикорма грудничкам. Но начинать следует с безмолочной каши.

Еще она ценится тем,  что выводит из организма токсины и очищает его. Каша является низкокалорийной пищей, и подходит для людей на диете (мамам это должно понравиться). Только это правдиво, если каша варится на воде и без сахара. Молоко и сахар добавляют каше калорийности и всю диетичность сводят к нулю.

Но сегодня у нас не диетическая, а полноценная, питательная и вкусная каша на молоке для детей. Приглашаю приготовить ее вместе со мной.

Молочная кукурузная каша в мультиварке Поларис 0517:

1. Для детской каши потребуется: пол стакана промытой кукурузной крупы, 1,5 стакана воды и 1,5 стакана молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара.

Кукурузная крупа при варке впитывает в себя достаточно много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости 1 к 6.

 

1. Тщательно промытую кукурузную крупу высыпать в чашку мультиварки. Следом добавить сахар и сливочное масло.

 

3. Налить молоко и воду. Перемешать.

 

4. Варить кашу в мультиварке Поларис (или в любой другой) на режиме «Молочная каша». Я варила кашу 35 минут.

5. После того, как сигнал о готовности раздался, молочная каша выглядела так. Кукурузные крупинки стали мягкими, но не впитали в себя всю жидкость. Поэтому она получилась слегка жидкой. Для моих детей в самый раз.

 

6. Готовую молочную кукурузную кашу разложить по тарелкам и пригласить детей к столу.

Приятного аппетита!

Секреты приготовления кукурузной каши в мультиварке:

1. Кукурузная каша готовиться немного дольше, в отличии от других каш (гречки, риса, манки и т.д.). Но если правильно подобрать крупу, то время варки будет не таким долгим. Для детских каш лучше использовать крупу самого мелкого помола. На вид она будет выглядеть немного крупнее манки. Такая каша варится в мультиварке за 35 минут. Более крупные частички варятся от 40 минут до 1 часа.

2. В процессе варки каша увеличиться в несколько раз, поэтому и соотношение крупы к жидкости у нее больше, 1 к 6.

1. Чтобы каша была более густой, ей необходимо «подойти». Для этого кукурузную кашу необходимо оставить в мультиварке на 15-20 минут в режиме «Подогрев». Или же, кашу после готовности можно просто оставить в выключенной мультиварке на некоторое время.

2. Если в холодильнике молока не нашлось, не беда, его можно смело заменить водой и готовить по предложенной выше схеме. На вкус каша сваренная на воде немного отличается от молочной. Но этот недостаток можно устранить с помощью сухофруктов или меда, которые можно добавить в кашу. Дополнительные ингредиенты придадут кукурузной каше еще более необычный и изысканный вкус.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Детская молочная каша HiPP рисово-кукурузная каша Персики-Абрикосы с пребиотиками 250 г

Детская молочная рисово-кукурузная каша от HiPP Персики-Абрикосы с пребиотиками — невероятно вкусный и полезный вариант прикорма и полноценного питания, разрешенный малышам с 4-х месяцев.

Преимущества продукта

Данный продукт имеет ряд преимуществ:

• органические злаки, фрукты и молочную смесь в составе, которые являются безопасными для здоровья;

• легко усваивается;

• не содержит ГМО, красителей и ароматизаторов, глютен;

• включает жирные кислоты Омега-3 для развития мозга, пребиотики для нормальной работы кишечника, кальций и витамин Д для формирования опорно-двигательного аппарата, цинк и витамин А для усиления иммунитета, йод для здоровья щитовидной железы, вит. В1 и В2 для улучшения обмена веществ.

Пищевая ценность, калорийность, БЖУ

Пищевая ценность в 100 г готового к употреблению продукта: 455/108 (Дж / ккал), белки — 2,9 г, углеводы — 17,5 г, жиры — 2,8 г, пищевые волокна — 0,6 г.

Советы для мам

Перед началом употребления рекомендуется ввести в прикорм каждый компонент состава для выявления возможной аллергии. Если вы на грудном вскармливании, каша не должна замещать собой молоко.

Показать больше

Молочная сыворотка, рисовая мука 27%, сухое обезжиренное молоко 13%, растительные масла (подсолнечное, рапсовое, кокосовое), кукурузная мука 7%, галактоолигосахариды из лактозы, персиковые хлопья 2.0%, мальтодекстрин, высушенные измельченные абрикосы 0.7%, высушенная измельченная маракуйя, кальция карбонат, витамин C, дифосфат железа, витамин Е, витамин В1, витамин А, йодат калия, витамин D. Не содержит глютена.

Готовить на воде. Возьмите необходимое количество воды и сухой каши в соответствии с возрастом ребенка, согласно с таблицей дозировки.

1. Закипятите свежую питьевую воду и охладите ее до температуры 40-50°C.

2. Положите в тарелку рекомендованное количество сухой каши (согласно таблице дозировки).

3. Отмерьте кипяченую воду (согласно таблице дозировки), добавьте ее в сухую кашу и перемешайте.

4. Оставьте кашу на 1 минуту для достижения густой консистенции. Перед кормлением проверьте температуру каши!

Примечание: не используйте воду из-под крана, из колодца, скважины и других источников — она может быть опасна для здоровья ребенка. Для приготовления каши используйте специальную детскую воду или в крайнем случае — обычную бутилированную питьевую воду.

Рецепт Каша кукурузная молочная (детская). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Каша кукурузная молочная (детская)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.2 кКал	1684 кКал	3.8%	6%	2665 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.1%	3800 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	2.8%	5600 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	8.4%	1904 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	5.5%	2857 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.9%	2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ	10.6 мкг	900 мкг	1.2%	1.9%	8491 г
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.9%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.023 мг	1.5 мг	1.5%	2.4%	6522 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	3.8%	4186 г
Витамин В4, холин	6.47 мг	500 мг	1.3%	2.1%	7728 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	5.1%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	4.1%	3922 г
Витамин В9, фолаты	4.177 мкг	400 мкг	1%	1.6%	9576 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	5.9%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.103 мг	15 мг	0.7%	1.1%	14563 г
Витамин Н, биотин	1.852 мкг	50 мкг	3.7%	5.9%	2700 г
Витамин РР, НЭ	0.5295 мг	20 мг	2.6%	4.1%	3777 г
Макроэлементы
Калий, K	57.54 мг	2500 мг	2.3%	3.6%	4345 г
Кальций, Ca	39.65 мг	1000 мг	4%	6.3%	2522 г
Магний, Mg	9.15 мг	400 мг	2.3%	3.6%	4372 г
Натрий, Na	96.3 мг	1300 мг	7.4%	11.7%	1350 г
Сера, S	17.64 мг	1000 мг	1.8%	2.8%	5669 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	7.6%	2089 г
Хлор, Cl	156.1 мг	2300 мг	6.8%	10.8%	1473 г
Микроэлементы
Бор, B	31.8 мкг	~
Железо, Fe	0.426 мг	18 мг	2.4%	3.8%	4225 г
Йод, I	2.47 мкг	150 мкг	1.6%	2.5%	6073 г
Кобальт, Co	0.916 мкг	10 мкг	9.2%	14.6%	1092 г
Марганец, Mn	0.0612 мг	2 мг	3.1%	4.9%	3268 г
Медь, Cu	39.31 мкг	1000 мкг	3.9%	6.2%	2544 г
Молибден, Mo	3.316 мкг	70 мкг	4.7%	7.4%	2111 г
Селен, Se	0.549 мкг	55 мкг	1%	1.6%	10018 г
Фтор, F	5.49 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	72860 г
Хром, Cr	3.9 мкг	50 мкг	7.8%	12.3%	1282 г
Цинк, Zn	0.1848 мг	12 мг	1.5%	2.4%	6494 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Каша кукурузная молочная (детская) составляет 63,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Детская молочная каша Fleur Alpine Organic Кукурузная 200 г 4006303005625

Fleur Alpine сухая быстрорастворимая молочная органическая каша «Кукурузная» для питания детей с 5 месяцев.

• без глютена
• Без сахара и соли
• Легко усваивается и переваривается благодаря нежной консистенции
• органический продукт
• Произведено в Германии

Cостав:

• кукурузная мука, сухое цельное молоко, мальтодекстрин

 * Органическое сельское хозяйство соответствует законодательству ЕС (Регламенты ЕС №834 / 2007, №889 / 2008)

Пищевая ценность:

На 100 г продукта:

Энергетическая ценность — 1790 кДж / 425 ккал

Белки — 14,0 г

Жиры — 11,5 г

Углеводы — 65,1 г

Минеральные вещества: натрий — 132 мг

Способ приготовления:

Перед введением прикорма обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Для приготовления каши рекомендуется использовать детскую питьевую природную родниковую воду Fleur Alpine.

• В чистую посуду налить 150 мл воды, вскипятив ее при необходимости. Остудить до температуры 50 ° С
• Постепенно добавить 5 столовых ложек (около 40 г) сухой каши, непрерывно размешивая до состояния однородной массы.
• Дать постоять до получения необходимой консистенции. Проверить температуру каши перед кормлением (около 37 ° С).

Рекомендации по применению:

• Начинайте вводить кашу постепенно с 1 чайной ложки готового продукта, постепенно увеличивая порцию с возрастом ребенка.
• Рекомендуемый объем готовой каши в 5-6 месяцев составляет 150 граммов, до 8 месяцев — 180 граммов, до 12 месяцев — 200 граммов.
• Для введения первого прикорма разведите кашу в следующей пропорции: 1,5 столовой ложки сухой каши (около 13 г) смешайте с 50 мл жидкости.

Условия хранения:

Хранить при температуре от 3 до 25 ° С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия хранить не более 2-3 недель в сухом месте при температуре не более 25 ° С после каждого использования плотно закрывать пакет.

Масса нетто: 200 г

Срок годности: 18 месяцев

Кукурузная каша для детей: польза и вред

Кукурузная каша для прикорма грудничка вводится в рацион с 9-месячного возраста. В кукурузе содержится высокий процент крахмала, белков, что обеспечивает ей достаточную калорийность. К достоинству каш из кукурузы относится их сочетаемость по вкусу со всеми продуктами, необходимыми ребенку до года. Противопоказанием для ввода в рацион является проблема с ЖКТ у малыша.

Полезные свойства и энергетическая емкость

Кукуруза содержит в себе набор питательных веществ, необходимых для формирования костной, кроветворной, иммунной системы растущего ребенка. В перечень витаминов входит комплекс В, а также Е, РР, А. Наибольший удельный вес по минеральным веществам составляют калий, фосфор, бор, медь. Меньший удельный вес имеют кальций, сера, магний. Молибден, натрий, кобальт не превышают 10 миллиграммов на 100 граммов. По аминокислотному набору кукуруза уступает другим злаковым культурам.

Зерно кукурузы содержит:

• до 60 % крахмала;
• 10 % белков;
• 6 % жиров;
• 2 % клетчатки;
• до 8 % минеральных веществ;
• 2 % сахара;
• 6 % полисахаридов.

В пересчете на граммы наибольший удельный вес составляют углеводы (70 %). Калорийность 100 граммов составляет 328 килокалорий.

Кукурузная крупа содержит достаточно клетчатки, но не образует клейковины. Такие свойства полезны для нормализации стула у ребенка. Каша не содержит глютен, обладает высокими питательными качествами, дает длительный период насыщения, хорошо сочетается с другими продуктами.

С какого возраста можно предлагать малышу

Введение в меню новых продуктов происходит по определенному графику, с учетом зрелости желудочно-кишечного тракта новорожденного. Первые каши, которые дают грудничку – из гречневой, рисовой крупы. Они также не содержат в своем составе глютен, но легче усваиваются.

Педиатры рекомендуют выбрать время для знакомства с кукурузной кашей после 9 месяцев. Более ранний прикорм возможен для искусственников, детей с весом выше нормы. При меньшем весе кашу дают с 10 месяцев.

Как включать кукурузную кашу в твердый прикорм

Вводить в рацион надо с начальной дозы в 5-10 граммов или половинки чайной ложки. Начало твердого прикорма требует постепенности в дозировании. В течение недели объем продукта увеличивают до 20 граммов за 2 приема. В рацион кашу включают не чаще 3 раз в неделю, постепенно доведя ее количество до 150-200 граммов к годовалому возрасту.

Первоначально соотношение крупы и жидкости составляет 1:20 или 5 граммов на 100 миллилитров для получения жидкой консистенции. В течение 2-3 недель постепенно увеличивается объем при том же соотношении компонентов. После того, как станет понятно, что побочных эффектов от кукурузы нет, ее готовят гуще.

Для вкусовых добавок используют молоко, овощи, мясо.

Обязательным является приучение грудничка к воде во избежание сгущения стула из-за недостатка жидкости в организме. На грудном вскармливании ребенок не нуждается в дополнительной влаге, но с введением густого прикорма могут начаться запоры.

В готовых для употребления детских кашах указан способ применения, дозировка, возраст.

Рецепт приготовления

Кукурузную кашу можно приготовить из нескольких разновидностей круп:

• Крупа фабричная, фасованная. На этикетке имеются все сведения о продукте, соотношении с жидкостью и времени приготовления.
• Готовая к употреблению для детского питания, фасованная в баночки по 50-100 миллилитров.
• Кукурузная мука готовая. По вкусовым и полезным свойствам уступает молотому зерну. Содержит меньшее количество витаминов, более калорийна.
• Крупа из шлифованного зерна. Перед употреблением мелют в кофемолке до тонкой фракции.
• Крупа из зерна с отрубями. Измельчается в кофемолке. По содержанию полезных веществ превосходит выше перечисленные виды круп.

Блюда из кукурузы имеют специфический привкус, не всем детям в чистом виде (на воде, без приправ) такая еда нравится. Пищевые добавки улучшают аромат, вкус, после чего ребенок охотно поедает приготовленное блюдо.

Общие правила приготовления каш:

• Крупу, в том числе муку, надо хорошо промыть, дать подсохнуть.
• Муку заваривают в кипятке, более крупные фракции можно готовить в холодной воде и кипятке.
• Цельное молоко добавляют в блюдо детям после года.
• Хранить муку, крупы в стеклянной таре, под крышкой не более 30 дней.

Соль, сахар можно добавлять в небольшом количестве в виде процеженного раствора.

Молочная

Для приготовления потребуется перемеленная шлифованная крупа. Подготовленная крупа всыпается тонкой струйкой в кипящую воду: 2 столовой ложка на 200 миллилитров. Варить при постоянном помешивании в течение 20 минут. В конце добавляется горячий молочный продукт (молочная смесь, грудное молоко) в количестве 50-100 миллилитров, в зависимости от требуемой консистенции.

Готовая каша на молоке для детей дополнительно настаивается под теплым колпаком 30 минут. Блюдо должно быть пюреобразного состояния, без комочков. Для улучшения структуры используют блендер.

Без молока

Каша растворимая безмолочная на воде готовится из крупы, предварительно размолотой на более мелкую фракцию в кофемолке. Для ее приготовления надо залить 4 столовые ложки холодной кипяченой водой, довести до кипения на медленном огне, время от времени помешивая, чтобы не пригорела. Проварив 15 минут, установить на водяную баню, чтобы получить хорошо распаренную крупу без пригара.

Температура воды в емкости для водяной бани – 60 градусов. Кастрюля с кашей должна быть полностью в воде, не касаясь дна. После закипания уменьшить огонь до среднего уровня. Готовую кашу перемешать блендером, немного подсластить, добавить 2-4 грамма топленого сливочного масла.

Из кукурузной муки

Приготовление из муки необходимо на начальном этапе введения в прикорм. Чайная ложка засыпается тонкой струйкой в 200 миллилитров кипятка при постоянном помешивании. Варить жидкую кашу в течение 10 минут. При наличии комочков протереть через тонкое сито в теплом состоянии.

С добавлением изюма

Изюм без косточек промыть, залить холодной водой, сварить до мягкости. На 200 миллилитров каши достаточно 5 граммов сушеного винограда. Кроме винограда, можно давать курагу, яблоки. Сухофрукты вводятся в прикорм после 10-11 месяцев.

У ребенка еще отсутствуют жевательные зубы, поэтому распаренные сухофрукты надо смешать с готовой кашей и измельчить блендером.

С овощами

Овощи могут служить наполнителем кукурузной каши и быть жидкой основой, вместо воды, молока. Для овощного бульона подойдут брокколи, кабачок, цуккини, тыква. Морковь можно добавлять, если ребенок уже ее пробовал без аллергических последствий.

Овощи режутся на части, варятся 10 минут. Бульон процеживается через сито, ставится на огонь. В него засыпается крупа и варится аналогично способу с обычной водой.

Улучшит вкус каши овощное ассорти из вареных овощей при том же наборе, что и для бульона. Так легко сварить кукурузную кашу. Разваренные овощи имеют мягкую консистенцию, что дает возможность добавлять их без перетирания блендером. Чтобы блюдо пропиталось вкусом овощей, ему надо настояться.

Для этого в горячее готовое блюдо всыпают порезанные вареные овощи, накрывают утеплителем на 15-20 минут. Перед кормлением добавляют топленое сливочное масло, соляной раствор, хорошо перемешивают.

С мясным пюре для грудничка

Мясное пюре готовится из диетических сортов мяса: телятины, индейки, курятины. На одну порцию каши потребуется 50-70 граммов готового пюре. 150-200 граммов мясного продукта промывается, заливается холодной водой и отваривается в зависимости от вида мяса: от 1,5 часов до 30-40 минут. Сваренное мясо в горячем виде протирается через сито.

Полученную консистенцию немного разводят оставшимся бульоном, добавляют соляной раствор, сливочное масло (1 чайную ложку). Хорошо перемешивают, не допуская охлаждения пюре. Готовые каша и пюре смешиваются до получения однородной массы.

Противопоказания к употреблению

Кукурузная каша не вводится в прикорм, если у ребенка есть нарушения в работе пищеварительной системы.

Не рекомендуется превышать рекомендуемую норму потребления из-за высокого содержания фосфора. Минерал образует соединения с кальцием, что приведет к декальцинации костной системы и отразится на росте, состоянии зубов, опорного аппарата грудничка.

Вред от каши заключается в аллергической реакции на белок, крахмал. В таком случае блюда из кукурузы исключаются из детского рациона.

Материалы взяты с источника: grudnichky.ru

Молочная кукурузная каша, п/о, видео.

---

Дети – это ангелы божьи, их устами глаголет истина. Когда создаётся семья, то молодые родители не всегда понимают важность общения с детьми. Психологами было доказано, что костяк характера, у ребенка, формируется с рождения и до 9 лет, а потом идет шлифовка заложенных: навыков, принципов и морали. Поэтому, если Вы не можете найти общий язык со своим ребенком к Вам на помощь придут психологи, по этой ссылке Вы можете более подробно ознакомиться с этим вопросом.

---

Пошаговое приготовление молочной кукурузной каши с фото.

В кастрюлю (с толстым дном), наливаем стакан воды и слегка ополаскиваем кастрюлю, считается, что эта процедура предотвратит подгорание молока.

Добавляем молоко, жидкость солим, сахарим и перемешиваем.

Ставим кастрюлю на плиту, включаем сильный огонь и ждём, когда появится первая пенка, при этом не забываем постоянно перемешивать молоко.

Пенка появилась, примерно через 2 минуты и не давая молоку закипеть засыпаем в него крупу.

Но прежде, раскручиваем молоко и тонкой струйкой засыпаем крупу, при быстром перемешивании.

Наступил тот момент, когда нам нельзя отходить от кастрюли, не убавляя огонь, при постоянном перемешивании варим кашу.

Через 2 минуты, крупа начинает загустевать, уменьшаем огонь до среднего и продолжаем варить, напомню, что готовлю на средней конфорке.

Ещё через 3 минуты, каша молоко впиталось в крупу и начала плюхать, убавляем огонь до самого малого и варим ещё 2 минуты.

Каша готова, добавляем в неё 2 ст. ложки сливочного масла, перемешиваем, накрываем крышкой, отключаем огонь и оставляем на плите доходить 3-4 минуты.

Кукурузная молочная каша настоялась, подаем её к столу.

Кашу варить быстро, т.е. на её приготовление ушло 10 минут, так что если Вы очень голодны, то приготовьте кашу и порадуйте своих домочадцев.

Вот такой рецепт каши есть в моём арсенале!

Вкусная молочная каша из кукурузы готова!

Приятного аппетита!

P.S.

В нашей стране, готовят из кукурузы мамалыгу, а вот про молочную кашу мало кто знает. Муж, как – то увидел в магазине кукурузную крупу №6 (мелкого помола), купил и предложил приготовить кашу. Этот помол очень похож на манную крупу, поэтому пропорции брали, отталкиваясь от молочной манной каши. Каша получилась вкусной, т.е. хорошая альтернатива манной каше. Её с удовольствием будут кушать дети и взрослые.

Попробуйте и Вы приготовить кукурузную кашу, она обязательно Вам понравится!

Приятного аппетита!

Сладкая кукурузная каша по рецепту CC Pean от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 4 порции

• 2 стакана воды (480 мл)
• 1 стакан испаренного кокоса молоко (240 мл)
• 1 палочка корицы
• 1 стакан мелкой кукурузной муки (125 г)
• чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ½ стакана сгущенного кокосового молока (120 мл)
• чашки золотого изюма 35 г)
• ¼ чайной ложки тертого мускатного ореха
• стакана горячей воды (60 мл), по желанию

• Калорий 203
• Жиры 18 г
• Углеводы 10 г
• Клетчатка Белки 0 г
Сахар 27

Расчетные значения для одного размера порции.

1. В кастрюле среднего размера смешайте воду, сгущенное кокосовое молоко и палочку корицы и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
2. Уменьшите огонь до среднего и вылейте смесь кукурузной муки в кастрюлю, постоянно взбивая, чтобы не допустить комков. Готовьте, время от времени взбивая, чтобы предотвратить прилипание, в течение 10–12 минут, пока кукурузная мука не станет мягкой и готовой.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте соль, ваниль, сгущенное кокосовое молоко, мускатный орех и изюм. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте до стакана горячей воды.
4. Подавать горячим.
5. Наслаждайтесь!

на 4 порции

• 2 стакана воды (480 мл)
• 1 стакан сгущенного кокосового молока (240 мл)
• 1 палочка корицы
• 1 стакан мелкой кукурузной муки (125 г)
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ½ стакана сгущенного кокосового молока (120 мл)
• ¼ стакана золотого изюма (35 г)
• ¼ чайной ложки тертого мускатного ореха
• стакана горячей воды (60 мл), по желанию
• калорий 20
• Жир 18 г
• Углеводы 10 г
• Клетчатка 0 г
• Сахар 5 г
• Белок 2 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. В кастрюле среднего размера смешайте воду, сгущенное кокосовое молоко и палочку корицы и доведите до кипения на среднем или сильном огне.
2. Уменьшите огонь до среднего и вылейте смесь кукурузной муки в кастрюлю, постоянно взбивая, чтобы не допустить комков. Готовьте, время от времени взбивая, чтобы предотвратить прилипание, в течение 10–12 минут, пока кукурузная мука не станет мягкой и готовой.
3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте соль, ваниль, сгущенное кокосовое молоко, мускатный орех и изюм. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, добавьте до стакана горячей воды.
4. Подавать горячим.
5. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Кукурузная каша на молоке

Каша из кукурузной крупы, сваренная на молоке с добавлением воды, получается очень воздушной, легкой и по консистенции схожа с нежнейшим мягким пудингом! Блюдо имеет приятный сладковатый вкус с нотками молочной ванили.

Готовка: 30 минут

Порций: 2

Состав

Для начинки (по желанию):

• Сливочное масло — 35 г
• Листья мяты или мелиссы — 4-5 листиков

Проезд

1. Смешайте молоко и воду в кастрюле с толстым дном.Добавьте соль, сахар и ванильный сахар. Поставить на огонь и довести до кипения.
2. Тщательно промойте кукурузную крупу и слейте воду через мелкое сито. Промытую крупу отправить в кастрюлю и размешать.
3. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, периодически помешивая, около 20 минут, пока хлопья не станут мягкими и жидкость не впитается.
4. Подавайте приготовленную кукурузную кашу на молоке, при желании добавляя в каждую порцию ломтик масла, мелиссы или листьев мяты.

Приятного аппетита!

Также нравится

Каша кукурузная крупа

Вкусная и полезная кукурузная каша, настоящий кладезь полезных веществ. Приготовление: 25 минут Порции: 3 Ингредиенты: Кукурузная крупа — 1 стакан Вода — 2 стакана Молоко — 2 стакана Сливочное масло — 50 г Сахар — 1-3 столовые ложки (по вкусу) Соль — 1 щепотка Приготовление: вскипятить молоко. Кипятить воду …

Банановая кукурузная каша

Рецепт идеальной банановой кукурузной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Сладкая кукурузная каша

Рецепт идеальной сладкой кукурузной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Молочная рисовая каша

Каша рисовая молочная — традиционное блюдо детского и диетического питания. Рецепт рисовой каши на молоке обязательно должен быть в арсенале каждой мамы, заботящейся о правильном питании. Готовить: 35 мин. Порций: 5 Ингредиенты: рис — 1 стакан, молоко — 4 стакана, сахар — 1 ст…

Каша на соевом молоке

Идеальная каша на соевом молоке рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Суп молочный (кукурузный)

Рецепт идеального молочного (кукурузного) супа с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Шоколадно-рисовая каша на молоке

Если вы хотите разнообразить меню завтрака, советую приготовить шоколадно-рисовую кашу с молоком.Такая каша и полезна, и вкусна. Рисовая каша дополнена ароматным бананом и больше похожа на шоколадный десерт, который украсит …

Пшенная каша на молоке с тыквой

Солнечная пшенная каша с молоком и тыквой — как вкусно! Вкусная тыквенная каша с пшеном и молоком — полезная и идеальная для завтрака! Ингредиенты Тыква — 400 г Пшено — 220 г (1 стакан 250 мл) Вода — 500 мл Молоко — 500 мл Соль — 0.5 чайных ложек Су …

Шарики из кукурузной каши с арахисовым соусом

Кукурузная каша прекрасно подойдет в качестве гарнира. А если сделать из кукурузной каши шарики и добавить их в восхитительный ореховый соус, то получится совершенно самостоятельное сытное блюдо, разнообразящее постное или вегетарианское меню. Приготовление: 1 час. Ингредиенты Кукуруза мелкого помола …

Кукурузная каша с курицей (в мультиварке)

Кукурузная каша в мультиварке готовится вместе с овощами и куриным филе.Ингредиент Куриное филе — 500 г Кукурузная крупа — 2 стакана Луковица репчатая — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 2 столовые ложки Хмеля-сунели — 1 чайная ложка Соль — 1 чайная ложка Вода — 4 гл …

Гречневая каша с молоком, клубникой и бананом

Приготовить сладкую гречневую кашу на молоке по этому рецепту — с ягодами и бананом. Ингредиенты Крупа гречневая — 100 г Сок лимона — 1 ст. Л. Молоко — 100 мл Банан — 1 шт.Свежая или замороженная клубника — 300 г Мед — 2 ст. Л. Способ применения Мы моем бук …

Гречневая каша с яйцом на молоке

Оригинальный вариант обычной молочной гречневой каши — каша запекается с яйцом, а затем отваривается в молоке. Это займет совсем немного времени и усилий, к тому же такую ​​гречневую кашу на молоке можно приготовить как в сладком, так и в соленом варианте — вы …

Комментарии к теме «Кукурузная каша на молоке»

кукурузная каша с гомини | Теперь вы готовите

Кукурузная каша из кукурузной муки — популярный ямайский завтрак, и с скороваркой это сделать легко! Сливочная смесь нежных и жевательных ядер гомини, кокосового молока, корицы и мускатного ореха делает его вкусным блюдом, которое также можно есть в любое время дня.

Если вы никогда раньше не слышали о мамаше, вы удивитесь, что, вероятно, ели ее много раз. Это то, что составляет основу южной крупы в США и многие латиноамериканские блюда, такие как тако и позоле (мексиканское рагу). Даже закуски, кукурузные орехи, делают из муки.

Перед приготовлением важно промыть маму 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной.

Что такое кореш?

Моминик — это зерна кукурузы (кукурузы), обработанные щелочью в процессе, называемом никстамализацией.Впервые я услышал этот термин от шеф-повара из Пуэрто-Морелоса, когда он показывал нам, как приготовить кукурузные лепешки с масой, и это традиционный кулинарный процесс, который использовался на протяжении тысячелетий в регионе, известном сегодня как Мексика и других частях. Центральной Америки.

Кукуруза (или кукуруза) замачивают и варят в щелочном растворе (например, известковой воде), промывают и лущат. Процесс никстамализации смягчает шелуху и позволяет людям лучше усваивать витаминные свойства кукурузы, такие как B3.

Использование скороварки ускоряет этот процесс. То, что обычно занимает пару часов на плите (не считая замачивания мамалыги на ночь), готово менее чем за час.

В отличие от тонкоизмельченного гомини, который вы найдете при приготовлении торильи из муки маса, в этой кукурузной каше из муки грубого помола используется высушенное треснувшее ядро, которое регидратируется и готовится так же, как фасоль.

Что такое кукурузная каша из кукурузной муки?

Кукурузная каша из кукурузной муки — это вкусный ямайский завтрак, который может быть приятным отличием от более распространенных видов кукурузной муки или овса.Я любил, когда мама делала партию в субботу утром. Кукуруза — часть истории этого островного государства, потому что таино (коренные жители Карибского моря) умели вести сельское хозяйство.

Я вырос на варочной поверхности, но без замачивания на ночь, а приготовление этого блюда менее чем за час с помощью скороварки было огромной экономией времени. Я заметил много версий, в которые добавляются загустители, такие как мука и кукурузный крахмал, но мне никогда не приходилось в этом нуждаться, так как они сами по себе хорошо загустевают.Если вам нравится более жидкая каша, не стесняйтесь добавлять в нее немного кокосового молока (или другого молока) после того, как она закончит готовиться. Лично мне нравится более толстая сторона, так что это почти как заварной крем.

Хотя я рос, ел это как часть своего завтрака, это не помешало мне съесть тарелку на десерт благодаря сгущенному молоку с сахаром и согревающим специям.

В процессе приготовления каша загустевает. Добавьте больше молока, чтобы получить желаемую консистенцию.Ядра не должны быть слишком мягкими, но все же иметь небольшой кусочек (al dente, если хотите).

Кукурузная каша с гомини

Моник Крири

Кукурузная каша из гоминии — популярный ямайский завтрак, который с скороваркой сделать проще простого! Сливочная смесь нежных и жевательных ядер гомини, кокосового молока, корицы и мускатного ореха делает его вкусным блюдом, которое также можно есть в любое время дня.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 35 минут

Время ожидания 15 минут

Общее время 55 минут

Завтрак, бранч

Кухня Карибская, ямайская

• 2 стакана кукурузы кукурузы
• 4.25 стаканов воды (прибл. 1 л)
• 1 банка кокосового молока (400 мл)
• 2 палочки корицы
• 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром (125 мл)

• В большой миске поднимите кукурузу и слейте воду, пока вода не станет прозрачной (2–3 раза)

• Добавьте кукурузу, воду, кокосовое молоко, мускатный орех, палочки корицы и соль в кастрюлю скороварки и перемешайте, пока не смешано.

• Закрепите крышку, убедившись, что клапан сброса давления находится в закрытом положении.

• В зависимости от марки скороварки используйте ручную настройку и установите время приготовления на 30 минут при высоком давлении.

• На то, чтобы он нагрелся, потребуется около 15 минут. По истечении времени приготовления откройте вентиль для естественного выпуска.

• После выпуска пара под давлением откройте крышку. Смесь должна быть сильно уменьшенной и густой. Добавьте сгущенное молоко, ваниль и дополнительную воду, чтобы добиться желаемой консистенции.Удалите палочки корицы.

• Готовьте еще 5 минут на уровне обжарки. Подавать теплым.

• После первого приготовления под давлением убедитесь, что гомини готовится должным образом. Он должен иметь консистенцию al dente и «кашицу» только тогда, когда вы сильно надавливаете на него между пальцами.
• Кукурузная каша из гомини густеет при охлаждении. Добавление дополнительной жидкости, например воды, кокосового молока или сгущенного молока, перед подачей на стол поможет его разбавить.
• Для того, чтобы скороварка «достигла давления», требуется около 15-20 минут, поэтому 30-минутное приготовление не начнется, пока не закончится этот период.

Ключевое слово кукуруза, Мясник, каша, скороварка

Holle Organic Baby Corn and Tapioca Cereal — Organic Baby Shop

Варианты приготовления каши Holle Baby Corn и Tapioca:

Приготовление с половиной молока и половиной воды:
Шаг 1: Кипятите 100 мл цельного молока и 100 мл воды и дайте ему остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Добавьте 25 г органической каши из молодой кукурузы и тапиоки (примерно 6 столовых ложек).
Шаг 3: Дайте смеси остыть до комнатной температуры (прибл. 37 ° C)
Приготовление на грудном молоке:
Шаг 1: Смешайте 25 г органической детской кукурузы и каши из тапиоки (примерно 6 столовых ложек) в 130 мл теплого грудного молока.
Рекомендация: Для сохранения ценных питательных веществ не нагревайте грудное молоко выше 40 ° C.
Приготовление хлопьев без молока:
Шаг 1: Кипятите 200 мл воды и дайте ей остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Смешайте 25 г органической каши из детской кукурузы и тапиоки (примерно 6 столовых ложек) с 1 чайной ложкой органического детского масла.
Шаг 3: Дайте смеси остыть до комнатной температуры (примерно 37 ° C).
Приготовление для безмолочных хлопьев с фруктами или овощами:
Шаг 1: Смешайте 20 г органической каши из молодой кукурузы и тапиоки (примерно 5 столовых ложек) и 100 г мармелада или 100 г свежих фруктов и 1 чайную ложку органических детская еда.
Шаг 2: Добавьте кипяченую воду или используйте 160 г теплого детского питания на овощной основе из банки.
Шаг 3: Добавьте 2 чайные ложки органического детского масла и перемешайте.
Зерновые хлопья Holle Baby Corn и Tapioca для младенцев от 6 месяцев и старше:
Step1: Добавьте 150 мл кипяченой воды и дайте ей остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Добавьте 5 столовых ложек детской смеси Holle, этап 2 и перемешайте 18 г органической детской кукурузы и каши из тапиоки (примерно 4 столовые ложки)
Зерновые хлопья Holle Baby Corn и Tapioca для младенцев от 10 месяцев и старше:
Step1: Добавьте 150 мл кипяченой воды и дайте ей остыть примерно до 50 ° C.
Шаг 2: Добавьте 5 столовых ложек детской смеси Holle, этап 3 и перемешайте 18 г органической каши из молодой кукурузы и тапиоки (примерно 4 столовые ложки)

Инструкции по уходу:

• Срок годности указан на каждой коробке и запечатанном пакете
• Беречь от жары и влажности
• Отменить смешанную неиспользованную смесь через 1 час
• После открытия запечатанного пакета используйте в течение следующих 2 недель.
• Зерновые лучше всего хранить в контейнерах из нержавеющей стали или стекла
• Всегда готовьте для своего ребенка свежие продукты. Не используйте остатки еды.
• Во избежание перегрева не нагревайте детское молоко в микроволновой печи.

Кукурузная каша | Блаженный веганский завтрак (быстрый, без глютена)

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Первые разговоры о кукурузной каше обычно проходят примерно так, по крайней мере, по моему опыту.

«Хм, это… интересно».

Следуют:

«На самом деле это довольно мило, я начинаю получать от этого удовольствие. Мне нравится естественное сочетание сладкого и соленого ».

И закончил с:

‘Как же вкусно! У тебя есть еще? Дай сковороду! ».

Глотать, глотать, лизать, лизать.

Кукурузная каша — это старинный, приготовленный с любовью завтрак, который становится лучше с каждым кусочком.Он сладкий, но пикантный, мягкий, но слегка зернистый. Это мягкая каша с острыми фруктами.

Мы любим классические завтраки и придумывать их по-своему. Обычно наши изюминки заключаются в том, чтобы сделать рецепты более быстрыми и питательными.

Наш взгляд на завтрак

Хотя мы никогда не стали бы спорить с ямайскими бабушками, которые годами варили эту кашу (их специи с корицей и мускатным орехом идеально подходят), мы заменим сгущенное молоко на другой сорт.

Сгущенное молоко обычно очень богато сахаром, и, честно говоря, корица, ваниль и пикантные фрукты делают блюдо более чем достаточно сладким.

Каким бы увлекательным ни было жужжание сахара ранним утром, мы не пытаемся сделать это привычкой. Назовите нас скучными, но мы так катаемся.

Лучшие ингредиенты

Мы выбираем овсяное молоко в кукурузной каше, хотя кокосовое молоко, соя и даже молочные продукты работают хорошо (хотя мы бы предпочли оставить его вегетарианским, если это зависит от нас).

В качестве начинки нам больше всего нравятся замороженные фрукты. Они практичны, легко нагреваются, и вы можете получить их в любое время года — они не обязательно должны быть сезонными. К тому же, когда вы их хорошо разогреваете, они тоже становятся действительно сочными и сочными.

Если быть более конкретным, мои любимые замороженные фрукты — это смесь красных ягод — например, малиновый, клубничный и красная / черная смородина. Используйте то, что вам больше нравится — консервированные фрукты тоже подойдут.

Что касается кукурузной муки (также известной как полента в некоторых странах), вы можете получить ее мелкого, среднего или крупного помола.Все хорошо на завтрак — мы использовали средний.

Как приготовить кашу из кукурузной муки

Это простой рецепт, для приготовления которого не нужно много практики. Следует помнить о двух вещах — не позволяйте ему пригореть — молоко означает, что оно нагревается и быстро закипает . Уменьшите огонь, как только увидите в каше пузыри.

Я также обнаружил, что венчик — лучшее средство для перемешивания каши. В крайнем случае подойдет ложка или вилка, но если у вас есть венчик, используйте его .

И последнее замечание — не употребляйте мускатный орех! Крошечной щепотки достаточно. То же самое касается всех специй — начните с малого и при необходимости добавьте еще. Вкусы нежные и быстро складываются. Особенно мускатный орех.

И последнее, последнее замечание — каша из кукурузной муки прекрасна и в качестве десерта! Ага, мы это сказали!

Все еще голодны?

Вам повезло! Здесь у нас 22 веганских завтрака с белками.

И вот здесь 22 белковых вегетарианских завтрака.

Добро пожаловать.

Кукурузная каша

Классический домашний ямайский завтрак, сделанный вегетарианцем, более питательный — с таким же сладким и невероятно пикантным вкусом!

• 1 стакан замороженных ягод
• 1 ½ стакана молока по выбору
• ¼ стакана кукурузной муки
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (также можно использовать ванильное овсяное молоко)
• ½ чайной ложки корицы
• 1 щепотка соль
• 1 щепотка мускатного ореха, молотого

US CustomaryMetric

• Налить молока в кастрюлю на среднем или сильном огне.

• Добавьте кукурузной муки, корицу, соль, мускатный орех, ваниль и сахара.

• Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет.

• Убавьте огонь и помешивайте, пока каша не станет густой и кремовой. Каша должна вариться всего 12-15 минут.

• Нагрейте ягоды на сковороде или быстро взболтайте в микроволновой печи.

• Разложите кашу по тарелкам и сбрызните фруктами и фруктовым соусом.

• Вкусный. Наслаждайтесь 🙂

Пищевая ценность

Кукурузная каша

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Рецепт ямайской кукурузной каши с гомини — Готовьте как ямайский

Посмотрите пошаговое видео для этого рецепта ниже


Кукурузная каша из гомини: У вас есть еда, которую вы не любили в детстве, но полюбили во взрослом возрасте? Что ж, для меня эта еда — ямайская кукурузная каша из гомини.Когда я рос, это была моя наименее любимая из всех ямайских каш. А их много: арахис, зеленый банан, рис, кукурузная мука, овсянка и так далее. Не путайте кукурузную кашу из кукурузной муки с кукурузной кашей. Кокосовое молоко используется для приготовления мятой каши, поэтому на самом деле у них разные вкусы и текстуры.

Кукуруза гомини — это сушеные зерна кукурузы. В США, конечно, принято делать крупу из мамалыги. На Ямайке его используют в основном для приготовления каши, но его также перемалывают.Когда я был молодым, зерна кукурузы корешков замачивали на ночь в щелочной воде, приготовленной из золы и воды. Раствор снимет кожицу с ядер. Однако сегодня их можно купить очищенными, сушеными и готовыми к приготовлению. Вы также можете купить их целыми или треснутыми, но мне нравится использовать в этом рецепте треснувшие ядра, потому что они готовятся быстрее.

Традиционно для подслащивания каши используют сгущенное молоко… и мне это очень нравится! Но вы можете использовать сахар или их комбинацию. Если вам нравится кремовая, но текстурированная каша (приготовленные ядра являются жевательными), вам понравится сладкий и простой вкус этой слегка приправленной пряностями каши.Сегодня я по-новому оценил кукурузную кашу из муки грубого помола, блюдо, которое является отличным началом дня.

Состав

1 чашка кукурузы Hominy
6 чашек воды
1/4 чайной ложки соли
1 палочка корицы
2 чашки кокосового молока
1/2 чашки кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки мускатного ореха, тертого
2 чайных ложки ванильного ароматизатора
1/2 чашки выпаренного Молоко
1/2 стакана сгущенного молока

Метод

1. Промойте кукурузу, поместите в кастрюлю и замочите на ночь в 6 стаканах воды.
2. В той же кастрюле варите кукурузу 20-30 минут с солью и палочкой корицы до готовности; более низкий огонь
3. В небольшой миске растворите кукурузный крахмал, смешав его с небольшим количеством кокосового молока; вмешайте оставшееся кокосовое молоко
4. Включите плиту на максимум и добавьте в кастрюлю кокосовое молоко с крахмалом; размешать кашу до загустения
5. Добавить мускатный орех, ваниль и сгущенное молоко, помешивая после каждого добавления.
6. Добавить сгущенное молоко, чтобы подсластить кашу, или сахар по вкусу


Обслуживает 4

Как приготовить традиционное кокосовое молоко
1.Используя кухонный комбайн или ручную терку, натрите мякоть 1 кокоса
2. В миске добавьте 2 стакана воды к тертому кокосу и отожмите
3. Вылейте смесь в большое ситечко и нажмите кокос, чтобы извлечь 2 стакана молоко

Советы по замене: Если вы используете консервированное кокосовое молоко, смешайте 1 стакан кокосового молока с 1 стаканом воды, чтобы получить 2 стакана. Вы можете использовать как целые, так и треснутые зерна кукурузы корешков. Целые ядра готовятся дольше. Время для рецепта основано на использовании треснувшей кукурузы.



Вы еще не являетесь участником Legacy Cooking Club ? Этот рецепт — лишь один из множества вкусных семейных рецептов с видео-уроками кулинарии, доступных в сообществе Legacy Cooking Club. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о других преимуществах для участников.

Сладкая кукурузная каша | Моя кухня из цельных продуктов на растительной основе

Этот рецепт завтрака от The China Study: All Star Collection — мой новый любимый завтрак.Ничто не заменит крутизны блинов, но это второе место. Кукурузная каша на удивление сладкая. Может, не стоит удивляться, ведь добавляю 3 ст. сахара. Но все равно! Я не привыкла к сладким, блюдам из кукурузной муки! Каша очень проста и быстро готовится. Вылейте ингредиенты в кастрюлю, варите 2-8 минут, вылейте в миску и ешьте. Если вы подготовите все ингредиенты (за исключением кукурузной муки) накануне вечером, вы сможете приготовить ее за разумное время, прежде чем идти на работу утром.

Состав:

Порции: 4 порции (достаточно для 2 умеренно голодных взрослых)

• 3 стакана несладкого миндального молока
• 3 ст. сахар-сырец (я использую сырые турбинадо, но чистый тростниковый сахар или коричневый сахар тоже подойдут)
• 1 ч. экстракт ванили
• ½ ч. Л. корица молотая
• 1 ч. тертая свежая цедра лимона (я считаю это необязательным, но мне больше нравится цедра лимона)
• чашки кукурузной муки (я использую желтую кукурузную муку Hodgson Mill)
• 1 чашка свежих фруктов, нарезанных ломтиками (я предпочитаю клубнику, но черника или бананы тоже подойдут)
• Добавки по желанию: кленовый сироп, немного корицы, дополнительные свежие фрукты

Примечания: Я рекомендую использовать меньше сахара, чем требует рецепт.Это действительно делает его очень сладким, но 3 ст. это много. Я стараюсь урезать его до 2–2 ½ столовых ложек. Если вы добавляете кленовый сироп поверх (как я), я определенно рекомендую сократить количество сахара. Коричневый сахар придает ему другой вкус, больше похожий на карамельно-патологический. Турбинадо дает похожий аромат, но в меньшей степени. Также рекомендую использовать замороженную клубнику. Когда вы размораживаете и разогреваете клубнику, она становится немного мягкой. Мне нравится мягкая текстура каши! Мне тоже нравится со свежей клубникой.

Направление:

Смешайте в кастрюле все ингредиенты, кроме фруктов.

Довести до кипения. Когда каша начнет «лопаться», уменьшите огонь до кипения (примерно от среднего до слабого) и часто помешивайте, пока кукурузная мука не загустеет. Мне нравится очень густая каша из кукурузной муки, поэтому я оставляю свою готовиться немного дольше. Если вы хотите более жидкую кашу, не варите дольше 5 минут. Это нормально, если вы посмотрите на консистенцию, которую вы предпочитаете, вы не можете ничего испортить! Имейте в виду, что кукурузная мука загустеет сама по себе, как только начнет остывать на горелке.

Положите фрукты в миску и положите сверху кукурузную кашу. Подавать немедленно.

Залил примерно полст.ложки. сверху кленового сиропа, что придает ему сияющий вид, как на картинке. Также используется замороженная (подогретая) клубника. Ням ням!

Нравится:

Нравится Загрузка .