Детские каши первый прикорм: Первые прикормы | Советы педиатра (Вопросы питания)

Содержание

Первые прикормы | Советы педиатра (Вопросы питания)

Первые прикормы

С какого прикорма начинать?
В настоящее время в качестве первого прикорма ведущие педиатры рекомендуют так называемый энергетически плотный прикорм. Это связано с малым объемом желудка, чтобы при небольшом пищи она удовлетворяла потребности ребенка в пищевых веществах и энергии. Поэтому продукты прикорма должны иметь высокую энергетическую ценность (плотность) (более 70 ккал/100 мл) и высокое содержание нутриентов, поскольку их дают ребенку в ограниченном объеме.

Энергетически плотным продуктом, рекомендуемым как первый прикорм, является каша, предпочтительнее инстантные каши промышленного производства, обогащенные железом, кальцием, цинком, йодом, при этом не требующие варки.
Преимуществами каш промышленного производства являются также безопасность сырья и конечного продукта; стабильность состава, обеспечивающего 20-30% ежедневных потребностей детей в пищевых веществах и энергии. Кашей заменяют молочное кормление, как правило, второе по счету после утреннего кормления грудным молоком или молочной смесью. Безмолочные каши можно развести грудным молоком или смесью, которую получает ребенок. Каша вводится в рацион не ранее 4 месяцев и не позднее 6 месяцев жизни.

Какую кашу выбрать первой?
Исторически наши мамы и бабушки широко использовали доступную и быструю в приготовлении манную кашу. Однако глютенсодержащие крупы (манная, овсяная, пшеничная) могут провоцировать пищевую аллергию и кишечные нарушения. Также манная крупа бедна витаминами, минералами, а также способствует избыточному набору веса. В качестве первой крупы в настоящее время рекомендуются безглютеновые крупы: гречневая, рисовая, кукурузная. Детям с неустойчивым стулом первой может быть рекомендована рисовая каша.
Напротив, ребенку со склонностью к запорам следует вводить гречневую кашу, богатую пищевыми волокнами.

Начните с безмолочных низкоаллергенных рецептур этих каш, имеющих в составе один вид крупы и витамины, например, гречневой, рисовой или кукурузной безмолочных органических каш компании

Hipp.
Обычно кашей заменяют утреннее кормление в 10 утра. Вначале Вы даете ребенку 1-2 чайные ложки каши, затем докармливаете молочным питанием. При условии хорошей переносимости каши на следующий день увеличьте ее объем еще на 1-2 чайные ложки. И так с каждым днем будете наращивать объем каши, а объем молочного питания, которое съедает ребенок, будет соответственно уменьшаться, пока Вы полностью не замените это кормление кашей, доведя объем до 140 — 150г.
Пока вводите новый вид продукта, оставайтесь на одном виде крупы. Когда ребенок адаптируется к каше, и Вы доведете объем до суточной нормы, можно попробовать другой вид — рис, а затем кукурузу. Убедившись, что данные крупы малыш переносит хорошо, Вы сможете использовать молочные каши из этих видов зерна и их сочетаний, а также с добавлением фруктов. К 6,5-7 месяцам ребенку можно давать каши из глютенсодержащих злаков (овсяная, пшеничная, пшено) — как из одного вида крупы, так и многозерновые.

С 7 месяцев кашу можно давать малышу 2 раза в день — утром и вечером, особенно если ребенок плохо набирает вес. Чтобы не перегрузить ребенка зерновым прикормом, утром воспользуйтесь молочной кашей, а вечером предложите овсяный (с 8 мес) или мультизлаковый (с 11 мес) вэллинг Semper.

Вэллинг — жидкая питьевая каша на основе адаптированной молочной смеси, сытная и питательная, которую Вы можете дать малышу из бутылочки или поилочки. Вэллинг отлично подойдет для вечернего кормления, т.к. будет способствовать спокойному и крепкому сну.
Вторым прикормом, после 5 — 5,5 месяцев и, как правило, через 2 недели после введения каши, обычно является овощное пюре. Вначале лучше использовать пюре, приготовленное из одного вида овощей, например из кабачка, цветной капусты, брокколи или картофеля, переходя постепенно к расширению ассортимента (морковь, тыква, брюссельская капуста и т.п.). Тыква, различные сорта капусты (белокочанная, цветная капуста, брокколи), кабачок содержат меньше углеводов, чем другие овощи, поэтому могут использоваться в питании детей с излишним весом. При домашнем приготовлении пюре овощи варят на пару или в небольшом количестве воды до готовности, без соли (для правильного формирования вкусовых привычек), в количестве 3% добавляют растительное масло.

Предпочтительнее использовать готовое детское баночное питание. По степени измельчения пюре промышленного изготовления могут быть гомогенизированные для детей 4-6 месяцев; пюреобразные для детей от 6 до 9 месяцев; крупноизмельченные для детей от 9 до 12 месяцев.

Приучайте к овощам ребенка постепенно — в первый день дайте 1-2 чайных ложки овощей, затем докормите малыша молочным питанием. Начинать желательно с однокомпонентных пюре на основе диетических сортов капусты (цветная капуста, брокколи), кабачка, картофеля. Например, начните с монокомпонентного пюре Hipp «Цветная капуста» или «Брокколи» из линейки «Мое первое пюре». Также у компании Hipp есть уникальное овощное пюре, подходящее для первого прикорма — «Белая морковь». Белая морковь имеет очень мягкий и немного сладковатый вкус. По набору питательных веществ она близка к традиционной оранжевой моркови, однако обладает низкой аллергенностью

При хорошей переносимости количество овощного пюре увеличивайте с каждым днем, а молочного питания — соответственно уменьшайте. Таким образом, вы доведете объем овощного пюре до 120 — 130 г .

Давайте овощи малышу в обеденное время, с ложечки, в теплом виде — подогретом до 37ºС. Когда малыш адаптируется к этим видам овощей, можно добавить к ним небольшое количество пюре из картофеля. Таким образом, ребенок получит двухкомпонентное пюре. Затем предложите малышу уже готовое двухкомпонентное пюре «Кабачок с картофелем”, например, компании Hipp. Можно давать тыкву — хорошо усваивается и переносится маленькими детьми, а ее пищевые волокна мягко регулируют деятельность кишечника. Мясо, начиная с мясного пюре, вводится с 6 — 7 месяцев. Это третий прикорм. По индивидуальной рекомендации педиатра, недоношенным детям, детям с анемией, недостаточным набором массы тела, а также при склонности к аллергии, мясо может назначаться уже с 5 месяцев. Мясо крайне необходимо. Это источник полноценного белка и многих необходимых для гармоничного развития минералов и микроэлементов, в особенности хорошоусвояемого гемового железа. Для детского питания подходят диетические сорта мяса — индейка, кролик, нежирная свинина, которые являются первыми из рекомендуемых видов мяса. Затем можно использовать мясные пюре из конины. Все эти сорта рекомендуются и для малышей-аллергиков. При этом, конечно, учитывается и индивидуальная переносимость продукта. Говядина, телятина, курица также могут использоваться для детского питания при условии их переносимости. Пюре с добавлением субпродуктов (печень, сердце, язык) — используют в питании детей старше 7 месяцев жизни не чаще 2 раз в неделю.

Чтобы ввести мясо, добавьте небольшое количество пюре, содержащего мясо (мясоовощного или мясного), в уже привычное малышу овощное пюре, например, к 135г пюре из цветной капусты добавьте несколько чайных ложек мясного пюре, например, «Индейка» компании Semper. Вы можете также использовать фрикадельки из кролика или курицы Semper, которые имеют высокое содержание мяса (47 г в баночке) и при сочетании с овощными пюре служат полноценным обедом для малыша. Подогрейте пюре до 37 градусов. При условии хорошей переносимости с каждым днем увеличивайте объем мясоовощного пюре, а овощей — уменьшайте. Таким образом, вы будете в течение нескольких дней сочетать овощи и мясоовощное блюдо, пока полностью не переведете ребенка на мясоовощное пюре. Теперь мясоовощное пюре будет включаться в рацион ребенка каждый день в обеденное время в общем количестве 160 — 180г, а к 8 месяцам — до 190 — 200 г.

Готовые консервы для детского питания более предпочтительны: они лучше усваиваются, оптимальны по параметрам безопасности и соответствуют возможностям незрелого пищеварительного тракта крохи. Мясные, мясоовощные (или их еще называют мясорастительные) и растительно-мясные консервы различаются по содержанию в них мяса и по степени измельчения. Мясо составляет не менее 50% в мясных консервах, не менее 30% — в мясорастительных консервах и не более 10-15% в растительно-мясных консервах. По степени измельчения эти консервы дифференцируются в зависимости от возраста ребенка и подразделяются на консервы для трех этапов (ступеней) развития: I ступень — для детей 6-8 месяцев (гомогенизированные), II ступень 8-12 месяцев (пюреобразные), III ступень — для детей старше года (крупноизмельченные).

И все же все дети индивидуальны, поэтому схема введения прикормов может меняться:

— при дефиците массы тела, учащенном стуле каша — наиболее оптимальный первый прикорм;

— при избыточной массе тела, запорах, признаках рахита — первым прикормом рекомендуется овощное пюре.
При этом вслед за ним вводят мясо. Каша в этом случае вводится третьим прикормом;
— детям с уровнем гемоглобина ниже 115 г/л мясо вводят в качестве второго прикорма через 10-14 дней после каши, а затем вводят овощное пюре;
— время введения и вид прикорма детям из группы риска по развитию аллергии определяется в индивидуальном порядке.
В следующей статье мы рассмотрим, какие продукты можно еще ввести в рацион ребенка на первом году жизни.

Дата публикации: 06.02.2019
Поделиться:

Энциклопедия Детское питание

Энциклопедия Детское питание Skip to content

Главная страница

Общие Овощи

Вместо того, чтобы просто жарить картофель или ставить в духовку, можно приготовить по-другому. Продолжаем тему картофеля, поделюсь своими секретами.

Общие

Нет сомнений: картофель фри — одно из любимых блюд всего мира. Картофель, жареный во фритюре, является популярным гарниром почти во всех сетях быстрого питания, а также во многих ресторанах. А выбор замороженного картофеля фри в обычном супермаркете просто ошеломляет.

Привередливый едок

Жить с привередливым едоком сложно, накормить его почти невозможно. Однако родители как-то умудряются это делать, причем удачно. Сегодня необычная статья, поговорим, почему привередливому едоку кушать картофель фри можно и даже нужно.

Общие

Пост в инстаграме, что мамочка решила кормить малыша грудью, стоя в очереди, вследствие её действий завязался скандал и ей дали пощечину… Она плачет в соцсетях, как несправедливо с ней поступили.

Обучение питанию

Современных родителей бросает из крайности в крайность. Почему вредные продукты в питании детей это кола, чипсы, сухари, газировки, соки, покупное детское питание? Когда детское питание из магазина заняло позицию вредно. И вообще что такое вредные продукты? Можно ли их кушать детям? Как часто? Когда вводить в прикорм вредные продукты? Постараемся ответить на эти вопросы.

18-24 месяцев Рецепты

Дрожжевой хлеб пеку самостоятельно дома уже больше 4 лет. Считаю, что домашний хлеб более полезный, чем покупной. Сегодня поделюсь рецептом Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой.

Прикорм

Лето для детей — это морские купания и развлечения. Но сколько мороженого можно кушать ребенку в день?
Может ли ребенок кушать мороженое каждый день?

Общие

Правильное питание способствует здоровью глаз. Исследования показали, что существуют полезные продукты для зрения детей благодаря своим антиоксидантным свойствам.

10-12 месяцев Рецепты

Легче купить детское печенье.. На сегодняшний день можно купить разные виды печенья для детей из разнообразной муки.

Пищевые расстройства

Поскольку расстройства пищевого поведения по-прежнему угрожают здоровью и жизни девочек, данные, выявленные в результате новых исследований, беспокоят родителей.

Привередливый едок

Вечный вопрос для родителей привередливого едока – как накрывать стол, чтобы он кушал. Если человек не знаком с настоящим привередой, то совет один «не кормить». Так поступает большинство родителей. Однако с привередливым едоком этот фокус не работает.

24-36 месяцев Рецепты

Домашняя детская колбаса — это мясной продукт, который нравится как взрослым, так и детям. Иногда трудно найти сосиски/колбасы действительно хорошего качества, с низким содержанием соли и качественным мясом.

Общие

Ошибки родителей в детском питании реальный факт. Причем с первым ребенком они совершаются чаще, чем с последующими. Случайно родители совершают ошибки в питании. Предлагаю список самых частых ошибок родителей в детском питании.

Обучение питанию

Здоровая диета должна включать три сбалансированных приема пищи в день и перекусы по мере необходимости. Сбалансированная тарелка? Как ее собрать?

Обучение питанию

Во всех статьях на сайте ЭДП пишу про разнообразное правильное питание или сбалансированное питание. Что это такое? Как с ним жить и кушать? Разберемся?

Привередливый едок

Удивительно, как порой родители бывают жестоки со своими детьми. Высмеивать страдания ребенка, разве это правильно? В наш век всемирной паутины, получен доступ к самой разнообразной информации.

error: Текст защищен!!!

Лучшие каши для первого прикорма рейтинг производителей

Детские каши – незаменимый продукт для нормального формирования ребенка. Они содержат все необходимые вещества, чтобы ваш малыш рост здоровым и жизнерадостным.

Однако, выбрать каши для первого прикорма сложно. Производители каш утверждают, что именно их продукт наиболее полезен. Поэтому выбрать сложно, а все мы знаем, как важен первый прикорм. Неправильно подобранная первая каша и малыш начнет капризничать или вовсе воспротивиться прикорму.

Чтобы подобных сложностей не возникло, давайте вместе рассмотрим, какие каши подойдут именно вашему ребенку.

Виды каш

Лучшим вариантом первого прикорма, считаются каши без глютена и без пальмового масла. К таким относятся гречневые, кукурузные и рисовые каши. А вот манка, пшеница или геркулес подойдут несколько позже, когда организм ребенка привыкнет к новому рациону.

Почему нежелательно, чтобы первая каша была на основе глютена? Все просто – в организме грудничка, недостаточно особого фермента, который расщепляет его. Отсюда плохая усвояемость и скопление газов, что приводит к болям в животике.

Первые каши разделяются по многим показателям, поэтому подобрать подходящую несложно.

Безмолочные и молочные. Безмолочные каши – наилучший вариант для первоначального прикорма. Так как в них отсутствует фруктоза и сахар, то организм без проблем усваивает продукт. Также, такой кашей прикармливают малышей у которых наблюдается лактазная недостаточность или имеются инфекционные болезни кишечника.

Продукцию с молоком дети любят больше, но вводить ее лучше после диеты без молока.

Без глютена и с глютеном. Как мы уже говорили, лучший вариант – каши без глютена (рисовые, гречневые, кукурузные).

Продукцию с глютеном, лучше оставить на второй или третий прикорм, отталкиваясь от самочувствия ребенка.

Полисоставная или моносоставная каша. Лучшая каша для первого прикорма – на основе одного злака. Это делается, чтобы организм ребенка привыкал поэтапно к каждому компоненту по отдельности. Только после того, как малыш привыкнет к простым прикормам, можно ввести многокомпонентные продукты.
Без добавок и с добавками. Знакомиться с твердой пищей, нужно только с простой каши. Желательно исключить любые добавления фруктов, меда и ароматизаторов. Таким образом, вы максимально убережете ребенка от аллергических реакций.
Простые и быстрорастворимые. Сегодня, большинство производителей перешли на быстрорастворимую продукцию. Такие продукты не требуют длительной термической обработки и готовятся очень быстро, сохраняя все полезные свойства. Впрочем, если есть время, то лучше заняться приготовлением самостоятельно. В этом случае вы будете точно знать, что конечный продукт абсолютно безопасен для малыша.

Помимо общепринятого понятия мнения, к кашам можно отнести:

Молочно-злаковые смеси (вэллинг). Если грудничок плохо воспринимает густую пищу, то такие смеси заменяют ее. По внешнему виду, они напоминают сильно жидкие молочные каши.
Растворимые печенья. Хорошая альтернатива молочным кашам, чтобы разнообразить рацион. Печенье ломается на кусочки и заливается теплым молоком, до не сильно густой консистенции.
Мюсли. Дается только после девятого месяца. Благодаря добавкам фруктов, малыш учится самостоятельно жевать.

Различия каш

Каждая крупа по-своему интересна, поэтому фирмы каш стараются разработать лучший вариант состава.

Гречневая каша. Простой, но полезный вариантдля начала ввода твердой пищи. Витамины, микро и макроэлементы, белок и клетчатка делают ее максимально полезной для ребенка. Помимо всего прочего, она не содержит глютен, а это существенный плюс.
Кукурузная каша. Высокопитательный продукт не содержащий глютен. Из-за своего положительного влияния на работу пищеварительной системы, будет полезна для детей с проблемами опорожнения и вздутия живота.
Рисовая. Отсутствие глютена, компенсируется большим количеством углеводов и витаминов. Переваривается легко, поэтому подходит для малышей с проблемами регулярного стула.
Овсяная. Овсяная крупа и первый прикорм, вещи не совсем совместимые, так как присутствует глютен. Лучшее время знакомства – восемь месяцев и выше. В крупе содержится большое количество антиоксидантов, кальциевый и фосфорный соединений. Эти вещества, активно помогают развиваться костям и мышцам.
Манка. Максимально не подходящая для первого прикорма, из-за большого количества глютена. Начинать знакомиться лучше после года. Из плюсов – легко переваривается.

Рейтинг каш. Топ 10 производителей

Рынок детского питания огромен, однако, мы составили свой топ лучших производителей. Наш рейтинг каш включает в себя возраст, с которого лучше начинать прикорм, состав каш и цены на продукцию.

Nutrilon (нутрилон) безмолочная. Цена и качество этого продукта соответствуют самой высокой оценки. На первый взгляд даже несколько аскетичный – ничего кроме гречневой крупы, измолотой в муку. Отсутствуют соль, сахар или заменитель, искусственные добавки, красители, консерванты, а также минерально-витаминный комплекс. Минимальный риск аллергической реакции. Эта марка не ограничивается гречневой крупой, линия содержит каши без молока из кукурузы и риса.

Страна производитель –Нидерланды.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 180г.

Состав – перемолотая гречневая (рисовая, кукурузная) крупа.

Цена – 150-170р.

Semper (семпер) рисовая без молока. Известный производитель детского питания в Европе, на нашем рынке работает относительно недавно. Однако, уже зарекомендовал себя с положительной стороны. Как и в первом случае, нет дополнительных добавок, только измельченный до состояния муки рис. Линия представлена еще гречневой крупой и кукурузой. К минусам относится только высокая цена.

Страна производитель – Швеция.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 180г.

Состав – перемолотая рисовая (гречневая, кукурузная) крупа.

Цена – от 250р.

Alpine Fleur (альпин флер) без молока. Безмолочная линия этого производителя предлагает три варианта – гречневую, рисовую и овсяную. Причем, рисовая и овсяная продукция идет с дополнением витамина В1. Отсутствие молочного белка, соли, лактозы, сахара снижает риск аллергии.

Страна производитель – Италия.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 175г.

Состав – измельченные крупы (гречиха, рис, овсянка).

Цена – от 250р.

Hipp (хипп) без молока. Рисовые, а также кукурузные злаки перемолоты в муку и обогащены витамином В1. Риск возникновения аллергии минимален. А вот продукция на основе гречихи, напротив, имеет целый ряд добавок. Поэтому выбирать стоит внимательно.

Страна производитель – Германия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – мука из кукурузы, риса или гречихи.

Цена – 200р.

Heinz (хайнц) без молока. В продукции отсутствует соль, сахар, искусственные подсластители, пальмовое масло. Однако содержит большое количество минеральных веществ и витаминов. Это может привести к аллергическим реакциям. Линия представлена в самом широком ракурсе, помимо кукурузы, есть каши на основе раса, овсянки или гречихи.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – мука из кукурузы (риса, гречихи, овсянки), витаминный комплекс, минеральные добавки.

Цена – 120р.

Фруто Няня рисовая без молока. Состав прикорма отличается от предыдущих. Помимо рисовой муки, содержится минерально-витаминный комплекс. Конечно это плюс, однако возможность аллергии резко возрастает. При выборе этого производителя, смотрите за самочувствием ребенка. Соль, сахар, пищевые добавки отсутствуют. К плюсам можно отнести низкую цену и наличие во многих магазинах.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – рисовая мука, минерально-витаминный комплекс.

Цена – 85р.

Бебби ситтер овсяная без молока. Продукция этой фирмы подходит не каждому. Линия представлена только овсяной крупой с добавлением витаминов и минеральных веществ. При выборе смотрите на реакцию ребенка. Минус – слишком высокая цена.

Страна производитель – Израиль.

Начало прикорма – с 6 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – крупа овсянки, витамины, минеральные вещества.

Цена – 300р.

Nestle (нестле) с молоком. Довольно известный производитель, который давно работает на нашем рынке. Широкая линия, представлена большим выбором. Можно найти гипоаллергенную и полисоставную продукцию, с молоком и без него. Однако, из-за наличия минеральных добавок и кусочков фруктов, а также лецитина возникает риск аллергических реакций. Существенный минус –высокая стоимость.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 160г.

Состав – мука из крупы риса, гречихи, кукурузы, минеральные добавки.

Цена – 560р.

Малютка. Отечественный производитель, который работает больше ста лет. Продукция представлена широкой линией. Можно выбрать прикорм, который подойдет именно вашему ребенку. Молочные каши этой фирмы активно используются при искусственном вскармливании. Для деток с расположенностью к аллергии, найдется гипоаллергенная смесь без добавок.

Страна производитель – Россия.

Начало прикорма – с 4 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – крупы, перемолотые в муку, фрукты, витамины, минеральные вещества.

Цена – 110р.

Бибиколь. Продукция этой фирмы делается на основе козьего молока. Линия представлена кашами из кукурузы, риса, гречихи, овсянки. Все смеси обогащены минерально-витаминным комплексом, что может привести к аллергическим реакциям. Помимо этого, следует учесть, что не все малыши сразу принимают козье молоко.

Страна производитель – Новая Зеландия.

Начало прикорма – с 5 месяцев.

Упаковка – 200г.

Состав – перемолотые крупы, минералы и витамины.

Цена – 350-400р.

Правила выбора

Несмотря на большой выбор детского питания, к выбору смеси стоит подходить аккуратно.

Чтобы правильно и без последствий выбрать кашу, обратите внимание на:

Ограничение по возрасту. Все производители маркируют свою продукцию. Как правило, на упаковочном материале стоит уведомление с какого возраста вводится смесь. Это зависит от крупы, степени перемола, а также наличия других веществ.
Смотрите на сроки годности.
Обязательна проверка целостности упаковочного материала. Упаковка должна быть герметичной.
Наличие дополнительных ингредиентов. Выбирайте продукцию без соли, сахара. Наличие глюкозы, сахарозы, фруктозы или мальтодекстрина говорит о присутствии сахара. Витамины и минеральные вещества необходимы для малыша, но внимательно следите за состоянием ребенка. При появлении аллергии смените состав смесей.

Правила прикорма

Как правило, прикорм кашами вводится с 6 месяцев при грудном вскармливании и с 4 месяцев при искусственном. Но многое зависит от индивидуального развития ребенка.

Можно выделить пять основных пунктов, когда следует постепенно переходить на «взрослую» пищу.

Прорезаются зубы.
Самостоятельно сидит на стуле для кормления.
Ему мало молока или молочной смеси.
Интересуется другой пищей.
Самостоятельно слизывает и глотает жидкую еду.

Прикорм безмолочной кашей. Первый прикорм лучше сделать кашей без молока на основе одного злака. Причем это независимо от вскармливания (грудное или искусственное).

Оптимальные первые злаки – рис, гречиха, кукуруза. Каждый имеет свои плюсы.

Прикорм молочными кашами, делается ближе к году. К этому времени ребенок должен попробовать все злаки. Помимо этого, к этому времени ребенок хорошо ест многокомпонентные каши.

Ранний прикорм при искусственном вскармливании, в реалиях современной жизни не нужен. Доктор Комаровский утверждает, что производители молочной смеси добились наиболее приближенного состава к материнскому молоку. Исходя из этого, начало прикорма не имеет особого значения.

Ориентировочное введение злаков:

4-7 месяцев – рисовые, гречневые, кукурузные крупы.
7-9 месяцев – крупа овса, начинается переход от одного компонента к нескольким.
9-11 месяцев – крупы ржи, пшена, ячменя.
С 12 месяца – манная крупа.

Если нет аллергии на коровье молоко, то с 12 месяцев, можно переходить на него.

Фруктовые и овощные добавки вводятся нее ранее 7 месяцев.

Какую кашу вводить первой. В данном случае все зависит от индивидуальной особенности организма ребенка. Главное условие – продукт не должен содержать глютен. Это может быть рисовая, гречневая или кукурузная крупа. Например, если есть проблемы с запорами, лучше выбрать гречку или кукурузу. Если напротив, стул частый и жидкий, применяется только рисовая крупа.

Как разводить кашу. Принцип ввода каш, как с овощным пюре. Для быстрого привыкания, консистенция каши должна быть 5% (на 5г крупы 100мл воды). Продукт получается немного гуще чем вода, это поможет ребенку почувствовать новый вкус и без проблем проглотить.

Сколько давать. Первый раз дается одна чайная ложка 5% продукта. Если нет отклонений или аллергии, то постепенно доза увеличивается. За десять дней доза увеличивается до 150 мл.

После первого прикорма следите за самочувствием ребенка, если нет высыпаний, а стул регулярный, переходите на 10% продукт (на 100 мл воды 10 г круп). Таким же способом увеличивайте дозу в течение десяти дней.

Схема прикорма.

День 1 – 5г (чайная ложечка).
День 2 – 10г.
День 3 – 15г.
День 4 – 20г.
День 5 – 50мл.
День 6 – 100мл.
День 7 – 150мл.

Приготовить кашу можно самим. Для этого, крупу хорошо перебирают, а затем тщательно промывают в проточной воде. Затем ее необходимо перемолоть до состояния муки. Продукт дозируется и всыпается в кипящую воду и готовится до полного приготовления. Схема прикорма сохраняется. Вводить новую пищу необходимо внимательно, наблюдая за состоянием ребенка.

Если ребенок отказывается принимать новую смесь, не настаивайте, возможно ему достаточно молока. Пройдет совсем немного времени, и он сам с удовольствием будет пробовать новый продукт.

Статьи :: Каши для первого прикорма

Каша – важный и необходимый продукт детского питания. Всё больше педиатров склоняются к тому, чтобы прикорм начинался именно с каш. Полезный по своему воздействию на пищеварительную систему и богатый микроэлементами этот продукт обязательно должен быть в основе меню грудничка. Каши для первого прикорма можно приготовить самостоятельно или приобрести в упаковках. При введении такого прикорма родители должны знать, в какой период можно начинать давать малышу кашку и как это сделать без проблем.

С какого возраста давать каши

Включать каши в детское питание можно с 6-месячного возраста. Дети на искусственном вскармливании могут начать получать прикорм в 5 месяцев.

Специалисты утверждают, что время введения каш в рацион питания ребёнка зависит от индивидуальных темпов его развития, физического состояния, отсутствия аллергических реакций. Если ребенок плохо набирает вес, то начинать нужно с каш, если хорошо напирает вес, то с овощных пюре.

Перед тем как побаловаться свою кроху кашами, родители должны проконсультироваться с участковым педиатром. Врач посоветует, с какой каши лучше начать, в каком объёме предлагать, на что обратить внимание.

Правила введения каш

Чтобы прикорм не обернулся неприятностями со стороны пищеварительной системы, важно соблюдать основные правила:

Для первого прикорма стоит отдать предпочтение безмолочным однокомпонентным кашам, не имеющим в своём составе глютена, сахара, ГМО, фруктозы и других искусственных добавок;
Большинство грудничков благоприятно переносят рис и гречку. После того как малыш усвоит их, можно расширить его меню кукурузной и пшеничной кашей;
Начинать прикорм рекомендуется с «упаковочных» вариантов, имеющихся в продаже в аптеках и детских супермаркетах. Почему? Этому есть ряд объяснений: их состав сбалансирован; они рассчитаны для конкретного возраста; они гипоаллергенны; их быстро и удобно готовить, предварительно ознакомившись с инструкцией и рекомендациями;
При хорошем усвоении безмолочных каш и отсутствии аллергии через 4-7 недель можно вводить безглютеновые молочные, пищевая ценность которых значительно выше.

Как давать

Детские каши, предлагаемые ребёнку в первый раз, должны быть 5-процентными (5 г крупы на 100 мл воды). Это условие необходимо для того, чтобы консистенция каши для первого прикорма была оптимальной.

Давать кашку нужно с чайной ложечки. Желательно воспользоваться прорезиненными ложечками, которые специально рассчитаны для нежных дёсен малыша. Оптимальное время для прикорма – завтрак.

Введение прикорма обычно начинается с 0,5-1 ч. л. рисовой или гречневой каши. По консистенции кашица должна напоминать пюре. Важно следить, чтобы в предлагаемом ребёнку продукте не было комочков. После прикорма ребёнку предлагается грудь или молочная смесь.

С каждым днём увеличивайте объём предлагаемой ребёнку кашки на 1 чайную ложку. Во второй день прикорма следует предложить ребёнку 2 ч. л., в третий день – 3 ч. л. и т. д., пока разовая порция не составит 150 г. Единовременный приём в 7-8 месяцев должен равняться 160-170 г, в 8-9 месяцев – около 170-180 г. Ближе к году разовая порция должна составлять 200 г.

Не забывайте, что каждый ребёнок индивидуален и по-разному принимает определённые продукты питания. Это касается и объёма, который малыш может осилить за один приём. В течение 7-10 дней потребляемый объём постепенно доводят до 100-150 г. На протяжении 2 недель рекомендуется давать ребёнку один вид кашки. Со временем консистенция должна составлять уже 10 % (10 г крупы на 100 мл воды). Только при хорошей переносимости и отсутствии аллергических реакций и других неприятностей можно приступать к введению следующего вида.

Разновидности детских каш

Наиболее подходящий вариант для первого прикорма – безмолочные каши. Они не содержат сахара, молока, крахмала, глютена и других добавок. Состав безмолочных каш идеально адаптирован к ещё не окрепшей для переваривания твёрдой еды пищеварительной системе ребёнка.

Гречневая каша. Благодаря содержанию белка, железа, магния, витаминов В1 и В2 гречка считается ценным злаком и должна быть обязательным продуктом в рационе питания ребёнка.

Рисовая каша. Продукт, богатый полезными пищевыми волокнами. Многие родители ошибочно думают, что потребление риса может повлечь за собой запоры у детей. Однако это не так. Рисовая мука, которая используется для изготовления детского питания, не содержит дроблёный рис и не провоцирует запоры.

Кукурузная каша. По количеству питательных веществ превосходит даже рис. Богата белком, железом и клетчаткой.

Овсяная каша. Считается полезной благодаря растительному белку и минеральным веществам (кальций, железо, магний, витамины В1, В2, PP). Количество содержащихся в овсянке жиров и клетчатки в 6 раз превышает их содержание в составе других каш.

Для каждого вида целесообразно придерживаться установленного режима введения – 2 недели. Только после этого, при нормальном усвоении, можно приступить к введению другой каши.

Большинство современных мамочек для прикорма используют продукцию в упаковках.

Во-первых, это быстро, просто и удобно.

Во-вторых, производители детского питания поставляют проверенную, качественную и сбалансированную продукцию, полностью адаптированную для детского организма.

В-третьих, можно выбрать гипоаллергенные, безглютеновые и безмолочные каши, чем существенно снизить риск развития аллергии у малыша.

Тем не менее, некоторые мамы предпочитают готовить кашку для своего ребёнка самостоятельно.

Готовим кашу сами

Решив готовить каши в домашних условиях, важно знать, как их варить. В этом помогут следующие советы:

Каши для детского питания варят только на воде!
Перед варкой крупу измельчают с помощью блендера или кофемолки.
Крупы берут из расчёта 5-10 г на 100 мл воды.
Оптимальной консистенции после можно добиться, добавив в кашицу молочную смесь или грудное молоко.
Добавлять сахар и соль не нужно.

Несмотря на кажущуюся сложность, вскоре вы разберетесь, как начинать первый прикорм, и какие каши лучше всего идут вашему малышу. Если ваш ребенок ест за ложкой ложку, то значит вы все сделали правильно. В случае, когда кроха никак не хочет открывать рот, следует подождать и через несколько дней предложить ему кашу вновь. Удачи вам!

Топ-9 фирм каш для первого прикорма ребёнка на 2021 год в рейтинге Zuzako

*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Первый прикорм малыша – это важный этап, от которого зависит будущее здоровье и развитие ребёнка. От того, насколько правильно будут подобраны каши, зависит питание и введение других продуктов. Выбирать первый прикорм необходимо, основываясь на рекомендациях педиатра, отзывах. Выбирать следует лучшую безмолочную или готовую к употреблению кашу, так как именно они идеально подходят для ребёнка до одного года. Особо тщательно нужно разбирать состав продукции, а доверять рекомендуется только популярным производителям, которых хвалят мамы со всего мира. Редакция Zuzako рассмотрит, какие фирмы каши лучше для первого прикорма и представит рейтинг 2020 года, а также расскажет о преимуществах и недостатках каждого продукта.

Педиатры мамам с детьми до года рекомендуют в качестве первого прикорма использовать именно безмолочные детские каши, так как такие продукты не содержат казеиновый белок, часто вызывающий у малышей аллергические реакции.

Каша Nestle гречневая безмолочная 200г с 4месяцев

Не для первого прикорма!

Совершенно не понимаю восторженных отзывов! Мамы, вы пробовали эту кашу? Она приторная! Даже взрослые такие сладкие каши не едят! Как не стыдно производителю рекомендовать эту кашу детям первого года жизни, если в её составе есть скрытый сахар и крахмал. Кроме того, что она хорошо разводится у неё нет плюсов. (Я не берусь обсуждать вкус этой каши, она, несомненно, вкусная, но вкуснота и первый прикорм это абсолютно несовместимые понятия). У ребёнка была рвота на второй день прикорма этой кашей, она совершенно не усвоилась, расстроился стул. Дочка сходила в туалет слизью с прожилками крови. После добавилась сыпь на животе. На каша, а сплошное разочарование. После отмены этой каши, все наладилось.

Достоинства

Хорошо разводится

Недостатки

Скрытый сахар, крахмал. Гречки там 85%. Что же составляют остальные 15% остаётся догадываться. Далеко не для первого прикорма! Появилась аллергия, рвота, расстроился стул.

Ответ

Здравствуйте, Ирина. Жаль, что вам и малышу пришлось столкнуться с подобной ситуацией.К сожалению, у деток может быть индивидуальная реакция на питание из-за незрелости пищеварения, непереносимости каких-то составных частей или при неправильном (резком) введении продукта.Каши Нестле производятся по специальной технологии, при которой расщепляется крахмал зерна (не имеющий вкуса) на простые сахара, имеющие сладкий вкус (мальтодекстрин), поэтому каши Нестле могут казаться более сладкими. Количество углеводов при этом не увеличено и соответствует нормам для здоровых малышей.Что касается высыпаний, причины кожных сыпей у детей разнообразны, поэтому в таких случаях необходимо обращаться к специалисту, который поможет установить причину.Если у малыша возникают такие симптомы, как боли в животике, беспокойство, жидкий стул или примеси в стуле — это также причина записаться к врачу для осмотра, последующей диагностики и получения индивидуальных рекомендаций, при этом вы можете заручиться мнением нескольких специалистов, в том числе гастроэнтеролога.Желаем здоровья вам и малышу!

Administrator
9 августа 2021

какой фирмы каши лучше для первого прикорма — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Когда приходит время вводить прикорм, у мамочек возникает множество вопросов: с какого продукта начинать? готовить самостоятельно или покупать баночки? а если баночки, то какой фирмы? и еще много-много других. Хочу рассказать, как со всем этим разбиралась я. Возможно, кому-то эта информация будет полезной.

Итак, для начала я решила, что начну вводить прикорм, когда ответы на все нижеприведенные вопросы будут утвердительными:

1. появился ли у малыша первый зуб?

2. умеет ли он сидеть?

3. проявляет ли интерес ко взрослой еде?

Когда это произошло, сынишке было около 6 месяцев, и я начала знакомить его с едой.

Поначалу прикорм был баночный. Я ознакомилась со всеми фирмами-производителями, с отзывами и мой выбор остановился на детском питании Gerber. Объясню, почему, во-первых — каждый новый продукт необходимо начинать с чайной ложки, при этом готовить нужно непосредственно перед кормлением и каждый раз заново, на это тратится больше времени, чем на открывание баночки, а сэкономленные минуты приятнее провести с ребенком; во-вторых — у меня нет возможности выращивать овощи и фрукты самостоятельно, а в качестве магазинных нельзя быть уверенным, в отличии от Gerber, где контроль качества начинается от полей, на которых выращивается, и заканчивается на каждой баночки пюре. Постепенно, спустя месяц — полтора баночного прикорма, я начала готовить самостоятельно. Далее представлен список примерного ввода продуктов в 6-9 месяцев:

6+: брокколи, цветная капуста, кабачок, яблоко, банан, гречка;

7+: морковь, картофель, капуста белокочанная, груша, хурма, рис, куриное филе;

8+: тыква, свекла, апельсин, кукурузная каша, куриный желток, твердый сыр;

9+: сливочное масло, творог, горох.

За все время введения прикорма не было ни проблем с животиком, ни аллергии. Кушает все и с удовольствием.

А как у вас обстоят дела с прикормом?

Обогащенный первый корм для младенцев

Новые мамы и папы знают, что выбор того, как кормить ребенка, может стать важным решением! Вот несколько советов по управлению переходом, когда ваш ребенок начинает проявлять признаки готовности к твердой пище, и о том, как использовать детскую кашу в качестве идеальной отправной точки!

Чем кормить младенца (0-4 месяца)

Инстинкт вашего ребенка — повернуться к соску, чтобы найти пищу, и, поскольку пищеварительный тракт ребенка все еще развивается, жидкая пища, такая как грудное молоко или смесь, обеспечит все необходимые питательные вещества, которые необходимы ребенку по мере его роста и развития.
Для получения дополнительной информации и советов о грудном вскармливании и искусственном вскармливании поговорите со своим педиатром или поищите информацию на надежном сайте, таком как BabyCenter, чтобы узнать больше о том, чего ожидать. Вот отличная статья о том, как, например, узнать, получает ли ребенок достаточно грудного молока.

Переход на твердую пищу: попробуйте начать с детских хлопьев

Примерно в 4-6 месяцев у вашего ребенка могут появиться признаки готовности попробовать твердую пищу, например, держать голову вверх, сидеть прямо на стуле или инстинкт высунуть язык.Многие семьи начинают вводить прикорм, такой как каши для младенцев, в дополнение к грудному молоку или смеси, особенно если ребенок кажется суетливым.
По данным Американской академии педиатрии, очень важно знакомить младенцев и детей с самыми разными вкусами и текстурами, и именно здесь Beech-Nut® может помочь! Мы предлагаем три типа каш для младенцев и десятки фруктовых и овощных пюре 1-го уровня, которые начнут предлагать вашему малышу, чтобы пробудить интерес к разнообразным продуктам питания.
С какого количества еды следует начинать? По словам наших друзей из BabyCenter, вот несколько рекомендаций: во время кормления начните с 1 чайной ложки протертой пищи или каши для детского питания (например, рисовой каши или овсяных хлопьев) и смешайте ее с 4-5 чайными ложками грудного молока или смеси. (Консистенция будет очень жидкой!) Позже вы можете увеличить до 1 столовой ложки протертой пищи или 1 столовой ложки хлопьев, смешанных с грудным молоком или смесью, два раза в день. Если вы даете кашу, постепенно загущайте консистенцию, используя меньше жидкости.
Убедитесь, что ваш ребенок находится в вертикальном положении, чтобы облегчить глотание.

Преимущества детских хлопьев

Наши злаки обогащены питательными веществами, которые поддерживают развитие ребенка, такими как 45% дневной нормы железа ребенка, что имеет решающее значение для раннего развития мозга. Другие питательные вещества включают кальций, фолиевую кислоту и цинк для поддержки иммунной системы ребенка. Эти питательные вещества могут помочь восполнить потребности ребенка, когда он, например, переходит с грудного молока или смеси.
Крупа уже полностью приготовлена; вам просто нужно смешать его с чем-то жидким, например, с грудным молоком, смесью, водой или пюре, чтобы добавить дополнительные питательные вещества.
Некоторые родители считают, что большое количество хлопьев и добавленная текстура помогут наполнить живот ребенка и помочь ей спать всю ночь.
Детские каши Beech-Nut® упакованы в удобную пластиковую канистру, не содержащую бисфенола А, которая помогает отмерять, разливать, смешивать и хранить каши. Вот что нужно сделать, чтобы подать нашу кашу:
- Налейте желаемое количество в колпачок и переложите в миску.Начните со столовой ложки или около того, а затем добавляйте больше хлопьев, поскольку аппетит ребенка со временем растет.
- Добавьте грудное молоко, смесь или воду.
- При желании смесь можно разогреть в микроволновой печи. Нагрейте его на средней мощности (мощность 50%) в течение 15-30 секунд, а затем перемешайте. Всегда проверяйте еду самостоятельно перед тем, как кормить ребенка, чтобы убедиться, что она не слишком горячая!

Использовать нашу детскую кашу просто, как 1, 2, 3!

Детские хлопья из Beech-Nut®

Рисовая каша, этап 1: цельнозерновой рис известен своей нежностью и нежностью для младенцев.Эту консистенцию легко проглотить, и ее часто выбирают в первую очередь.
Овсяные хлопья, этап 1 (также органические): цельнозерновые хлопья обладают мягким вкусом и легко воспринимаются ребенком.
Мультизерновая каша, стадия 2 (также органическая): смесь цельнозерновой, овсяной и рисовой муки. Текстура Heartier, помогающая ребенку продолжать исследовать новые вкусы.

Участвуете в программе для женщин, младенцев и детей (WIC ™) в вашем штате? Вы можете узнать, какие каши для детского питания Beech-Nut® подходят в вашем штате, просмотрев наш инструмент поиска продуктов питания WIC ™.В зависимости от вашего состояния вам будут доступны рис, овсяные хлопья и / или мультизерновые хлопья.

Использование коммерческих зерновых завтраков в качестве прикорма для детей грудного и раннего возраста в Гане | BMC Nutrition

Панамериканская организация здравоохранения: Руководящие принципы прикорма ребенка, находящегося на грудном вскармливании. 2003.

Google Scholar

Тульчинский ТД. Условия дефицита микронутриентов: проблемы глобального здравоохранения.Общественное здравоохранение Ред. 2010; 32 (1): 243.

Артикул Google Scholar

Das JK, Salam RA, Kumar R, Bhutta ZA. Обогащение пищевых продуктов микронутриентами и его влияние на здоровье женщин и детей: систематический обзор. Syst Rev.2013; 2 (1): 1.

CAS Статья Google Scholar

Black RE, Victora CG, Walker SP, Bhutta ZA, Christian P, De Onis M, Ezzati M, Grantham-McGregor S, Katz J, Martorell R.Недоедание и избыточный вес матери и ребенка в странах с низким и средним доходом. Ланцет. 2013. 382 (9890): 427–51.

Артикул PubMed Google Scholar

Крамер М., Какума Р. Оптимальная продолжительность исключительно грудного вскармливания (обзор). Кокрановская база данных Syst Rev.2002; 1: 11–2.

Google Scholar

ВОЗ, ЮНИСЕФ, USAID, AED, UCDAVIS, IFPRI. Индикаторы для оценки практики кормления детей грудного и раннего возраста: часть 1: определения: выводы консенсусной встречи, состоявшейся 6-8 ноября 2007 г. в Вашингтоне, округ Колумбия, США.Женева: ВОЗ; 2008.

Плессоу Р., Арора Н.К., Бруннер Б., Визер С. Рентабельность ценовых субсидий на обогащенные фасованные каши для младенцев в снижении уровня железодефицитной анемии у детей в возрасте 6–23 месяцев в городах Индии. PLoS One. 2016; 11 (4): e0152800.

Артикул PubMed PubMed Central Google Scholar

Дьюи К.Г., Витта Б.С. Стратегии обеспечения адекватного потребления питательных веществ младенцами и детьми раннего возраста в период прикорма.Вашингтон: живи и процветай; 2013.

Google Scholar

Всемирная организация здравоохранения: Глобальная стратегия кормления детей грудного и раннего возраста. 2003.

Google Scholar

10.

Lind T, Lönnerdal B, Persson L-Å, Stenlund H, Tennefors C, Hernell O. Влияние отъема злаков с различным содержанием фитата на гемоглобин, запасы железа и цинк в сыворотке: рандомизированное вмешательство у младенцев от От 6 до 12 мес.Am J Clin Nutr. 2003. 78 (1): 168–75.

CAS PubMed Google Scholar

11.

Дьюи К.Г. Задача удовлетворения потребностей младенцев и детей младшего возраста в питательных веществах в период прикорма: эволюционная перспектива. J Nutr. 2013. 143 (12): 2050–4.

CAS Статья PubMed PubMed Central Google Scholar

12.

Smuts CM, Lombard CJ, Benadé AS, Dhansay MA, Berger J, de Romaña GL, Untoro J, Karyadi E, Erhardt J, Gross R.Эффективность пищевых добавок с множеством микронутриентов для предотвращения задержки роста, анемии и дефицита микронутриентов у младенцев: анализ объединенных данных исследования IRIS в четырех странах. J Nutr. 2005; 135 (3): 631С – 8С.

CAS PubMed Google Scholar

13.

WHO U, USAID, AED, UCDAVIS, IFPRI. Индикаторы для оценки практики кормления детей грудного и раннего возраста, часть 2: измерение. Женева: ВОЗ; 2010.

Google Scholar

14.

Kennedy GL, Pedro MR, Seghieri C, Nantel G, Brouwer I. Оценка диетического разнообразия является полезным индикатором потребления микронутриентов филиппинскими детьми, не кормящими грудью. J Nutr. 2007. 137 (2): 472–7.

CAS PubMed Google Scholar

15.

Moursi MM, Arimond M, Dewey KG, Trèche S, Ruel MT, Delpeuch F. Диетическое разнообразие является хорошим показателем плотности микронутриентов в рационе детей в возрасте от 6 до 23 месяцев на Мадагаскаре.J Nutr. 2008. 138 (12): 2448–53.

CAS Статья PubMed Google Scholar

16.

Айвор Дж., Дебрах С., Форсон А., Нувиадену С., Буах Квофи А., Денуцуи Д. Микроэлементы INAA в некоторых импортных коммерческих смесях для детского питания на рынке Ганы. Der Pharma Chemica. 2011; 3 (5): 94–100.

CAS Google Scholar

17.

Davidsson L, Kastenmayer P, Szajewska H, Hurrell RF, Barclay D.Биодоступность железа у младенцев из злаков для младенцев, обогащенных пирофосфатом железа или фумаратом железа. Am J Clin Nutr. 2000. 71 (6): 1597–602.

CAS PubMed Google Scholar

18.

Lutter CK. Макроуровневые подходы к повышению доступности прикорма. Еда Nutr Bull. 2003. 24 (1): 83–103.

Артикул PubMed Google Scholar

19.

Гиббс М., Бейли КБ, Лендер Р.Д., Фахмида Ю., Перлас Л., Хесс С.Ю., Лохл С.Ю., Виничагун П., Гибсон Р.С. Адекватность концентраций питательных микроэлементов в продуктах для прикорма промышленного производства из стран с низким уровнем доходов. J Food Compos Anal. 2011; 24 (3): 418–26.

CAS Статья Google Scholar

20.

Пелто Г.Х., Армар-Клемесу М. Обеспечение баланса между питанием, стоимостью и временем: прикорм в Аккре, Гана. Matern Child Nutr. 2011; 7 (s3): 66–81.

Артикул PubMed Google Scholar

21.

Мастерс В.А., Куворну Дж., Сарпонг Д.: Улучшение детского питания за счет сертификации качества детского питания: предварительное исследование по результатам рандомизированного исследования в Гане. 2011.

Google Scholar

22.

Статистическая служба Ганы. Сводный отчет об окончательных результатах переписи населения и жилищного фонда 2010 года. Аккра: Статистическая служба Ганы; 2012 г.

Google Scholar

23.

Статистическая служба Ганы. Перепись населения и жилищного фонда 2010 г. Районный аналитический отчет метрополия Тамале. Аккра: Статистическая служба Ганы; 2014.

Google Scholar

24.

Институт медицины. Рекомендуемая диета: основное руководство по потребностям в питательных веществах. Вашингтон, округ Колумбия: The National Academies Press; 2006.

Google Scholar

25.

Объединенная ФАО ВОЗ: Потребность в витаминах и минералах в питании человека. 2005.

Google Scholar

26.

ВОЗ / ЮНИСЕФ. Дополнительное питание маленьких детей в развивающихся странах: обзор современных научных знаний. Женева: Кто; 1998. с. 230.

Google Scholar

27.

Фахмида У., Сантика О. Разработка рекомендаций по прикорму для детей в возрасте от 12 до 23 месяцев с низким и средним социально-экономическим статусом в Западной Яве, Индонезия: вклад обогащенных пищевых продуктов в удовлетворение потребности в питательных веществах.Br J Nutr. 2016; 116 (Приложение 1): S8 – s15.

Артикул PubMed Google Scholar

28.

Ferguson E, Chege P, Kimiywe J, Wiesmann D, Hotz C. Цинк, железо и кальций являются основными ограничивающими питательными веществами в дополнительных диетах сельских кенийских детей. Matern Child Nutr. 2015; 11 (Дополнение 3): 6–20.

Артикул PubMed Google Scholar

29.

Faber M. Прикорм, потребляемый сельскими младенцами в возрасте 6–12 месяцев в Южной Африке, не содержит достаточных питательных микроэлементов.Public Health Nutr. 2005; 8 (04): 373–81.

Артикул PubMed Google Scholar

30.

Редди Н., Сате С., Салунхе Д. Фитаты в бобовых и зерновых культурах. Adv Food Res. 1982; 28: 1–92.

CAS Статья PubMed Google Scholar

31.

Лахман Дж., Хоснедл В., Пивец В., Орсак М. Полифенолы в зерновых и их положительная и отрицательная роль в питании человека и животных.В кн .: Злаки для здоровья человека и профилактического питания, Брно. Чешская Республика: Mendelova Zemedelska a Lesnicka Univerzita; 1998.

Google Scholar

32.

Холлберг Л., Брюн М., Россандер Л. Абсорбция железа у человека: аскорбиновая кислота и дозозависимое ингибирование фитатом. Am J Clin Nutr. 1989. 49 (1): 140–4.

CAS PubMed Google Scholar

33.

Гибсон Р.С., Бейли КБ, Гиббс М., Фергюсон Э.Л.Обзор концентраций фитатов, железа, цинка и кальция в растительных продуктах для прикорма, используемых в странах с низким уровнем дохода, и их влияние на биодоступность. Еда Nutr Bull. 2010; 31 (2_suppl2): S134–46.

Артикул PubMed Google Scholar

34.

Харрелл РФ. Фортификация: преодоление технических и практических препятствий. J Nutr. 2002; 132 (4): 806С – 12С.

CAS PubMed Google Scholar

35.

Cook JD, Reddy M, Burri J, Juillerat MA, Hurrell RF. Влияние различных зерновых культур на всасывание железа из детского питания. Am J Clin Nutr. 1997. 65 (4): 964–9.

CAS PubMed Google Scholar

36.

Давидссон Л., Галан П., Шерувриер Ф., Кастенмайер П., Жюльерат М.-А, Херкберг С., Харрелл РФ. Биодоступность железа из детских злаков у детей грудного возраста: эффект дефитинизации. Am J Clin Nutr. 1997. 65 (4): 916–20.

CAS PubMed Google Scholar

37.

Харрелл Р.Ф., Редди М.Б., Жюльерат М.А., Кук Дж.Д. Разложение фитиновой кислоты в зерновых кашах улучшает усвоение железа людьми. Am J Clin Nutr. 2003. 77 (5): 1213–9.

CAS PubMed Google Scholar

38.

Дэвидссон Л. Подходы к улучшению биодоступности железа из прикорма. J Nutr. 2003; 133 (5): 1560С – 2С.

CAS PubMed Google Scholar

39.

Fairweather-Tait S, Fox T, Wharf SG, Eagles J. Биодоступность железа в различных продуктах для отлучения от груди и усиливающий эффект фруктового напитка, содержащего аскорбиновую кислоту. Pediatr Res. 1995. 37 (4): 389–94.

CAS Статья PubMed Google Scholar

40.

Дерман Д., Ботвелл Т., Макфейл А., Торранс Дж., Безвода В., Чарльтон Р., Мэйет Ф.Важность аскорбиновой кислоты в усвоении железа из детского питания. Eur J Haematol. 1981; 25 (3): 193–201.

Google Scholar

41.

Lobanco CM, Vedovato GM, Cano CB, Bastos DHM. Надежность пищевых этикеток для продуктов, продаваемых в городе Сан-Паулу на юго-востоке Бразилии. Rev Saude Publica. 2009. 43 (3): 499–505.

Артикул PubMed Google Scholar

42.

Фицпатрик Л., Арканд Дж., Л’Аббе М., Денг М., Дахани Т., Кэмпбелл Н. Точность канадских пищевых этикеток в отношении содержания натрия в продуктах питания. Nutr. 2014. 6 (8): 3326–35.

Google Scholar

43.

Abizari A-R, Dold S, Kupka R, Zimmermann MB. Более двух третей диетического йода у детей в северной Гане получают из бульонных кубиков, содержащих йодированную соль. Общественное здравоохранение Nutr. 2017; 20 (6): 1107-13.

44.

Шакель С.Ф., Баззард И.М., Гебхардт С.Е.Процедуры оценки питательной ценности для баз данных о составе пищевых продуктов. J Food Compos Anal. 1997. 10 (2): 102–14.

CAS Статья Google Scholar

Вся правда о детских кашах: 7 научных советов

Недавно я получил письмо от читателя с вопросом о детских кашах:

«Мы с женой ждем ребенка в октябре. Мы планируем кормить грудью, но у нас много вопросов о введении твердой пищи, особенно злаков.Надо ли кормить ребенка коммерческими кашами? Меня беспокоят все лишнее дерьмо, которое попадает в коммерческую пищу, включая ненужный сахар и возможные ГМО. Есть ли другой продукт или вариант цельной пищи, которые мы могли бы использовать, чтобы дать нашему ребенку зерновые, вместо коммерческих зерновых продуктов? »
~ Бренда и Лия в Сан-Диего, Калифорния

Детские хлопья стали очень популярными за последние пару поколений. Не так давно их считали основной первой пищей, которую давали ребенку в первые месяцы или даже недели жизни.В наши дни в некоторых кругах они стали маркером ленивого воспитания детей, когда сознательные родители вместо этого предпочитают готовить собственное органическое морковное пюре или яичницу-болтунью с маслом и грудным молоком. В то же время в блогах кричат о злаках, которые называют их чрезмерно переработанными, бессмысленными и даже токсичными. Движение к более натуральным продуктам для младенцев — это определенно хорошо, но пугающие насмешки по поводу детских хлопьев — нет. Вопрос Бренды и Лии отличный, и он заслуживает научного, а не сенсационного ответа.

Причина, по которой каши для младенцев обычно рекомендуются, заключается в том, что они обогащены железом, а железо может стать ограниченным в позднем младенчестве, особенно у детей, находящихся на грудном вскармливании. В раннем младенчестве младенцы в основном используют запасенное железо, которое было передано от матери во время беременности, но примерно к 6 месяцам эти запасы заканчиваются, и им необходимо получать железо из твердой пищи. В этом возрасте младенцы быстро растут и развиваются, и исследования показывают, что дефицит железа в младенчестве может вызвать задержку в развитии и стойкий когнитивный дефицит.^1–3 Дети, находящиеся на грудном вскармливании, подвергаются наибольшему риску дефицита железа, ^4,5, потому что в грудном молоке довольно мало железа. (Железо из грудного молока усваивается эффективно, но его просто не так много.)

Коммерческие детские хлопья обогащены железом, что позволяет легко доставить дополнительное количество железа большому количеству младенцев. В одном исследовании среди детей, находящихся на грудном вскармливании, ежедневно получавших обогащенные злаки, только у 2,5% развился дефицит железа по сравнению с 14% детей, которых кормили твердой пищей по усмотрению родителей.⁶ Смесь для грудных детей также обогащена железом, поэтому дети, которые питаются смесью не менее половины своего молочного рациона, обычно получают достаточно железа таким образом.

Однако есть и другие источники железа, которые на самом деле лучше, чем обогащенные злаки. Мясо, птица и рыба содержат гемовое железо, которое более эффективно всасывается в пищеварительном тракте, чем негемовое железо, которое содержится в таких растениях, как шпинат и фасоль, а также в обогащенных злаках. Включение в пищу источника гемового железа также увеличивает абсорбцию негемового железа, поэтому кормление маленького цыпленка с чечевицей фактически увеличивает биодоступность железа из чечевицы.Детские каши часто рекомендуются в качестве первой пищи, но это основано больше на традициях и культуре, чем на каких-либо научных данных. Нет никаких причин, по которым вы не можете вводить эти прекрасные гемовые источники железа (мясо, птица, рыба) в качестве первой пищи, и, фактически, теперь это рекомендовано AAP. Если ваш ребенок потребляет 1-2 небольшие порции мяса в день, а также другие источники негемового железа, то нет причин, по которым вам нужно принимать пищу из хлопьев, обогащенных железом. См. Другие мои советы по обеспечению вашего ребенка достаточным количеством железа в этой публикации: 5 практических способов увеличить количество железа в рационе вашего ребенка.Также обратите внимание, что ваш педиатр должен проверить вашего ребенка на анемию около 12 месяцев, так что это, по крайней мере, предупредит вас, если у вашего ребенка очень дефицит железа.

Многие младенцы и их родители также предпочитают полностью отказываться от кормления с ложечки, выполняя некоторую версию отлучения от груди с младенцем. Си просто не интересовало, чтобы ее кормили пюре с ложечки, но она любила кормить себя мягкой пищей, которую кормили руками. Это означало, что она ела очень мало каши для младенцев, за исключением того, что я запекал в кексы или блины (в основном, чтобы израсходовать коробку, но я подумал, что ей тоже пригодится утюг).Этот маршрут может быть интересным и подходящим для детей, которые готовы к самостоятельному кормлению примерно к 6 месяцам; другим может потребоваться кормление с ложечки, и им может понравиться взаимодействие кормления с настроенным опекуном. ⁸ Здесь есть много вариантов, и самое главное — предлагать продукты, богатые железом (зерновые или другие), и следовать указаниям вашего ребенка в отношении текстуры и времени.

Вот этикетка с информацией о пищевой ценности и список ингредиентов овсяных хлопьев Gerber (это органический продукт, но в остальном обычная версия такая же):

Что содержится в детских кашах? Взгляните на список ингредиентов.По сути, это мука (в данном случае цельнозерновая овсяная мука, аналогичная той, которую вы получили бы, если бы овсяные хлопья измельчали в кофемолке) плюс небольшое количество витаминов и минералов для увеличения содержания питательных веществ. Зерно содержит в основном крахмал, но немного натурального жира, белка, сахара и клетчатки. Когда вы добавляете грудное молоко или смесь в хлопья, вы добавляете в пищу больше жира, белка и лактозы (т. Е. Сахара). В этом продукте нет добавленного сахара — только небольшое количество, которое естественным образом содержится в овсе.В разных культурах и на протяжении веков обработанные зерна злаков (протертые, измельченные, предварительно пережеванные, замоченные) служили первой пищей для младенцев, во многих случаях намного раньше, чем это рекомендуется в настоящее время. ^9,10 Сегодняшние детские каши не так уж уникальны.

А как насчет всех этих добавленных витаминов и минералов? Они действительно нужны? Учитывая, что коммерческие каши для детского питания служат краеугольным камнем многих диет для младенцев, это, вероятно, хорошо на уровне населения. По данным опроса 2008 года, около 80% U.S. младенцы в возрасте 6-9 месяцев питались кашами для младенцев. Напротив, менее 10% ели какое-либо мясо, а 3% ели бобы. ¹¹ По крайней мере имеет смысл обогащать детские злаки железом, цинком и витамином С (первые два, потому что их обычно не хватает в детском рационе, и витамин С, потому что он улучшает усвоение железа). Многие из других добавленных витаминов и минералов могут быть ненужными и больше связаны с маркетингом, чем с чем-либо еще, но они присутствуют в небольших количествах, и нет причин беспокоиться об их безопасности.Не позволяйте громким химическим названиям вас пугать; это те же формы, которые вы найдете в поливитаминах и которые добавляются в обогащенную муку, которая повсеместно присутствует в наших пищевых продуктах.

Все это не означает, что каши для младенцев являются идеальной или даже идеальной пищей для младенцев, но они имеют большое значение для предотвращения дефицита железа у младенцев, которые не имеют других хороших источников железа. К тому же они удобны и безопасны. Они стабильны при хранении и легко смешиваются с любимым молоком вашего ребенка.Может быть, вам нужно что-то быстро отправить в детский сад, или, может быть, вы вегетарианец и не хотите иметь дело с мясом в своем доме. Коммерческие детские каши — прекрасный вариант, и нет ничего хорошего в том, чтобы полностью их избегать.

У них действительно достаточно амилазы, фермента, отвечающего за переваривание крахмала. Я написал об этом целый пост: Амилаза в младенчестве: могут ли дети переваривать крахмал?

Это выходит за рамки данной статьи, чтобы слишком глубоко вникать в дебаты о ГМ пищевых продуктах, но здесь есть несколько важных моментов:

Если в списке ингредиентов нет кукурузы, сои, семян хлопка, канолы или папайи (ГМ-продукты, которые в настоящее время производятся в промышленных масштабах), значит, продукт не содержит ГМ-ингредиентов.Единственное место, где я могу придумать, где можно найти ГМ-ингредиент в простых кашах для детского питания, — это мультизерновые хлопья, включающие кукурузу, но когда я просмотрел списки ингредиентов в своем продуктовом магазине, я не нашел ничего с кукурузой. Если вы начнете употреблять ароматизированные злаки или злаки, смешанные с кусочками фруктов (предназначенные для детей старшего возраста и малышей), вы увидите на этикетках такие ингредиенты, как соевый лецитин и кукурузный крахмал, которые могли быть получены из ГМО-растений. Однако эти продукты настолько очищены, что маловероятно, что они содержат трансгенные или белковые продукты.Это также те же самые продукты, в которые в конечном итоге добавляется сахар (тайно замаскированный под такие вещи, как «концентрат бананового пюре», который в основном состоит из сахара). По разным причинам вам лучше придерживаться простых злаков и добавлять свои собственные фрукты, овощи и т. Д.
Если вы хотите избегать ГМО-ингредиентов, покупайте органические детские хлопья. Органические стандарты USDA не допускают использование ГМО-ингредиентов.
Нет никаких доказательств того, что доступные в настоящее время ГМО-продукты представляют угрозу для здоровья человека.(См., Например, здесь, здесь, здесь, здесь и здесь.)

Мышьяк — это естественный элемент, который присутствует в земной коре и, следовательно, в наших почвах и грунтовых водах, но мы добавили мышьяк в нашу окружающую среду за счет добычи полезных ископаемых, сжигания топлива и использования пестицидов [PDF]. Рис растет в воде, поэтому в нем может накапливаться много мышьяка, в том числе его более опасная неорганическая форма.

В прошлом году FDA опубликовало анализ мышьяка в 1100 образцах риса и рисовых продуктов, включая 69 образцов детских злаков [PDF].Они обнаружили в среднем 1,8 микрограмма (мкг) неорганического мышьяка на порцию в кашах для младенцев. Диапазон составлял 0,6–3,8 мкг на порцию, с одними из самых высоких уровней, обнаруженных в органических хлопьях из коричневого риса. Неорганический мышьяк также был обнаружен во многих других рисовых продуктах, некоторые из которых обычно дают детям, включая рисовое молоко, другие злаки, мюсли / зерновые батончики, энергетические батончики, рисовую пасту, рисовые лепешки и простой старый рис. В целом, коричневый рис содержит больше мышьяка, и независимо от того, выращивается он с использованием традиционных или органических методов, это не влияет на содержание мышьяка.

Как и все химические вещества, яд мышьяка находится в дозе. Поскольку он присутствует в окружающей среде, пище и воде, мы ежедневно подвергаемся воздействию небольшого количества мышьяка. Но сколько это перебор, особенно для маленького ребенка? На самом деле у нас нет хороших исследований по этому вопросу, но, по оценкам EPA, хроническое потребление неорганического мышьяка более 0,3 мкг / кг массы тела в день может вызвать проблемы с кожей или сосудами. Для ребенка весом 15 фунтов это ограничение составляет 2 мкг в день. Основываясь на данных FDA о рисе, всего одна порция рисовой крупы или многих других рисовых продуктов может приблизить ребенка к этому пределу.

Иногда можно добавить немного рисовых хлопьев или других рисовых продуктов, но я бы не стал делать рис ежедневной частью рациона ребенка. Выбирайте другие злаки и всегда ставьте своей целью разнообразие в рационе, когда вы кормите свою семью. Разнообразие означает более сбалансированное питание и защищает вас от проблем, которые могут возникнуть с любым ингредиентом, как в случае с рисом. У Seattle Mama Doc был отличный пост на эту тему: «Должен ли я кормить своего ребенка рисом?» Мышьяк и рис.

Цельные зерна содержат все семена зерна, включая отруби и зародыши, что означает, что они содержат больше белка, клетчатки, витаминов и минералов.Очищенные зерна содержат только крахмалистый эндосперм. Цельнозерновые продукты — отличный вариант, потому что они обеспечивают лучшее питание, и ваш ребенок вырастет привыкшим к их более сложным вкусам и текстуре, а не к изысканным вариантам. Однако у цельнозерновых злаков для младенцев есть потенциальная обратная сторона: они содержат больше фитатов, естественных химических веществ, которые сконцентрированы в зерновых отрубях. Фитаты связывают железо во время пищеварения, подавляя всасывание. ¹²

Неясно, как фитаты в цельнозерновых злаках могут влиять на железо в питании младенцев.Недавнее исследование цельнозерновых детских хлопьев, продаваемых в Великобритании и Дании, показало, что их уровень фитата «не подходит для младенцев и детей младшего возраста». ¹³ С другой стороны, небольшое исследование в США сравнивало содержание железа у детей, которых кормили обычными рафинированными злаками и цельнозерновыми продуктами, обогащенными железом. Хотя цельнозерновые злаки содержали в пять раз больше фитатов, чем рафинированная версия, не было никакой разницы в содержании железа у младенцев. ¹⁴ Если вы рассчитываете на детскую кашу в качестве основного источника железа для вашего ребенка, вы можете подумать об использовании рафинированных хлопьев, чтобы железо лучше усваивалось.Если ваш ребенок ест другие полезные источники железа, то, вероятно, лучшим выбором будет цельнозерновая каша.

Конечно, если вы пойдете по этому пути, ваши домашние злаки не будут обогащены железом, поэтому убедитесь, что ваш ребенок получает достаточно железа из других источников пищи. Приготовление хлопьев своими руками позволяет вам экспериментировать с различными цельнозерновыми злаками и получать более текстурированные хлопья по мере роста вашего ребенка. В Интернете есть множество рецептов домашних хлопьев. Попробуйте овес, ячмень, амарант, просо и киноа.Если вы используете цельнозерновые продукты, подумайте о методах обработки, чтобы снизить уровень фитатов перед приготовлением. Например, замачивание зерна с последующим ополаскиванием пресной водой перед приготовлением может снизить уровень фитатов примерно наполовину (в этом исследовании использовалось 6-часовое замачивание в теплой воде). ¹⁵ Проращивание зерен и бобовых перед приготовлением может аналогичным образом уменьшить количество фитатов, а ферментация может привести к снижению уровня фитатов на 90%. ¹⁶

Каталожные номера:

Лозофф, Б. et al. Длительные нервные и поведенческие эффекты дефицита железа в младенчестве. Nutr. Ред. 64, S34 – S43 (2006).
Congdon, E. L. et al. Дефицит железа в младенчестве связан с измененными нейронными коррелятами памяти распознавания в 10 лет. J. Pediatr. 160, 1027–1033 (2012).
Shafir, T. et al. Дефицит железа и развитие моторики младенцев. Early Hum. Dev. 84, 479–485 (2008).
Чантри, К. Дж., Ховард, К. Р. и Ауингер, П. Полная продолжительность грудного вскармливания и риск дефицита железа у младенцев в США. Грудное вскармливание. Med. 63–73 (2007). DOI: 10.1089 / bfm.2007.0002
Кальво, Э. Б., Галиндо, А. И Аспрес, Н. Б. Статус железа у детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании. Педиатрия 90, 375 (1992).
Циглер, Э. Э., Нельсон, С. Э. и Джетер, Дж. М. Состояние железа у детей, находящихся на грудном вскармливании, в равной степени улучшается за счет лекарственного железа и обогащенных железом злаков. Am J Clin Nutr 90, 76–87 (2009).
Куинн, Э. А. Слишком много хорошего: эволюционные взгляды на обогащение детских смесей в Соединенных Штатах и его влияние на здоровье младенцев. Am. J. Hum. Биол. н / д – н / д (2013). DOI: 10.1002 / ajhb.22476
Райт, К. М., Кэмерон, К., Циака, М. и Паркинсон, К. Н. Возможно ли отлучение ребенка от груди? Когда младенцы впервые тянутся к еде и едят ее руками ?: Возможно ли отлучение от груди с помощью ребенка? Matern.Ребенок. Nutr. 7, 27–33 (2011).
Обладен, М. Пап, Груэль и Панада: ранние подходы к искусственному вскармливанию младенцев. Неонатология 105, 267–274 (2014).
Пелто, Г. Х., Левитт, Э. и Тайру, Л. Улучшение практики кормления: текущие модели, общие ограничения и план мероприятий. Food Nutr. Бык. 24, 45–82 (2003).
Siega-Riz, A. M. et al. Модели питания младенцев и детей ясельного возраста: где мы сейчас? J Am Diet Assoc 110, S38–51 (2010).
Кук, Дж. Д., Редди, М. Б., Бурри, Дж., Джулерат, М. А. и Харрелл, Р. Ф. Влияние различных злаков на абсорбцию железа из детского питания. Am. J. Clin. Nutr. 65, 964–969 (1997).
Roos, N. et al. Скрининг на антипитательные соединения в продуктах для прикорма и продуктах продовольственной помощи для детей грудного и раннего возраста: антипитательные соединения в продуктах и продуктах для прикорма. Matern. Ребенок. Nutr. 9, 47–71 (2013).
Krebs, N. F. et al. Влияние различных режимов дополнительного кормления на статус железа и кишечную микробиоту у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. J. Pediatr. 163, 416–423 (2013).
Перлас, Л. А. и Гибсон, Р. С. Стратегии домашнего питания для повышения содержания и биодоступности железа, цинка и кальция в избранных филиппинских продуктах для прикорма на основе риса и кукурузы. Matern. Ребенок. Nutr. 1, 263–273 (2005).
Гибсон, Р. С., Фергюсон, Э. Л. и Лерфельд, Дж. Прикорм для грудного вскармливания в развивающихся странах: их достаточность питательных веществ и улучшение. евро. J. Clin. Nutr. 52, 764–770 (1998).

Сохранить

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

(PDF) Потребление питательных веществ, введение детских каш и других продуктов прикорма в рацион детей грудного и раннего возраста от рождения до 23 месяцев

142

AIMS Public Health Volume 7, Issue 1, 123–147.

грудное вскармливание, смесь, обогащенная железом, является подходящим заменителем грудного молока. Цельное коровье молоко

не следует вводить в течение первого года жизни. Введение прикорма следует вводить постепенно в возрасте 4–6 месяцев, особенно в период высокого риска (4–6 месяцев из

жизни) [5,42]. Внедрение твердой пищи до 4 месяцев было неизменно определено как способствующее увеличению веса на

позже.По прошествии 6 месяцев в рацион детей ясельного возраста следует постепенно вводить соответствующий с точки зрения развития прикорм

. AAP рекомендует обогащенные железом злаки и мясное пюре в качестве

хороших первых продуктов, поскольку они содержат белок, железо и цинк. К концу первого года к дополнительному рациону

[5,42] ребенка можно добавить

продуктов в произвольной последовательности, такие как фрукты, овощи и смешанные блюда.Некоторые предлагают вводить овощи перед фруктами, чтобы у малыша

разовьется вкус к овощам. У малышей уже есть врожденное пристрастие к сладкому; таким образом,

фруктов, вероятно, будут более приемлемыми, чем овощи, которые иногда бывают горькими. Повышенное предпочтение

сладкого вкуса на раннем этапе развития является универсальным [43–50].

Ключевые результаты этого исследования, которые необходимо будет подтвердить в других исследованиях, показали, что

большинство значительных различий было показано между непотребителями детских хлопьев и двумя группами, потребляющими детские хлопья

.Непотребители детских хлопьев имели значительно более высокий процент

исключительно грудного вскармливания в возрасте от 0 до 3 месяцев и более низкий процент кормления смесью во всех четырех возрастных группах

. Младенцы в возрасте 0–3 и 4–6 месяцев в обеих группах, потребляющих детские каши, потребляли твердую пищу.

Сюда входят детское питание, детские напитки, сладкие напитки, кофе и чай, 100% соки,

овощей (кроме белого картофеля), фрукты, сахар, молоко и йогурт, а также смешанные блюда-супы.

Непотребители детских хлопьев значительно снизили потребление детского питания — мяса и обедов и

овощей — детского питания в возрасте от 7 до 11 месяцев и от 12 до 23 месяцев. Две группы потребления детских хлопьев

и непотребители имели потребление, согласованное с «американской диетой» (т.е. большее разнообразие продуктов;

столовые и фаст-фуды).

Для младенцев и детей ясельного возраста микронутриенты, которые, скорее всего, будут низкими или недостаточными (

в зависимости от возраста развития и введения прикорма и столовой пищи), представляют собой пищевые волокна;

железо; кальций; магний; калий; витамины B6, D, E и A; а также высокое потребление НЖК, добавлено

сахара и натрия [10,12,13].В этом исследовании потребление железа (3,3%), кальция (5,4%) и витаминов D

(71,2%) и E (79,7%) было ниже EAR. Для цинка, магния, фосфора и витаминов A и

C <1% в возрасте 12–23 месяцев были ниже EAR. Деммер и др. [11] сообщили о недостаточном потреблении

кальция (2,3%) и витамина D (78%) и витамина Е (66%). В обоих этих исследованиях потребление пищевой добавки

не было включено в анализ, что могло повлиять на адекватность питательных веществ.По данным

, 18,2% младенцев и детей ясельного возраста употребляли ≥ одной пищевой добавки за последние 30 дней. Уровень использования среди младенцев был на

ниже, чем среди детей ясельного возраста [51]. Значительные различия были продемонстрированы среди потребителей детских хлопьев

, не потребляющих детские хлопья, и двух групп, потребляющих детские хлопья, по сравнению с потребителями детских хлопьев

. В 0–3 месяца у непотребителей детских каш было значительно больше витамина А и на

меньше железа, кальция и магния.В 4–6 месяцев непотребители детских хлопьев имели более низкий уровень потребления железа, кальция, магния и витамина B6 на

и более высокий уровень потребления НЖК по сравнению с двумя группами потребления детских хлопьев

. В 7–11 месяцев у непотребителей детских хлопьев было более низкое потребление НЖК,

добавленных сахаров, железа, цинка, магния и витамина Е, по сравнению с двумя группами, потребляющими детские хлопья

. В 12–23 месяца у лиц, не употребляющих детские каши, среднее потребление железа, цинка и витамина

Е было ниже, чем в двух группах, потребляющих детские каши.Различия в содержании железа и витамина E составляли

, например, чтобы повлиять на процент населения ниже EAR, процент населения на

ниже EAR. Для железа и витамина Е упало с примерно 3,5% до <1% и примерно с 80% до примерно

60%, соответственно. Это говорит о том, что около 140 000 младенцев / детей ясельного возраста больше не будут иметь недостаточного питания

Прикорм | Nestlé Global

По мере роста младенцев их потребности в питании меняются. Примерно с 6 месяцев младенцы могут начать изучать вкус и структуру нежидкой пищи, дополняя основное питание, которое они получают с грудным молоком.Это важное время для поиска продуктов питания, которые могут способствовать оптимальному росту и развитию.

Исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста (FITS)

Исследования показывают, что регулярное употребление разнообразных продуктов и вкусов на ранних этапах жизни может положительно повлиять на пищевые предпочтения и пищевые привычки ребенка в более позднем возрасте.

В 2008 году компания «Нестле Нутришн» провела исследование «Кормление младенцев и детей ясельного возраста» среди детей в возрасте до четырех лет. Это последовало за исследованием 2002 года, проведенным Gerber , в котором изучались пищевые привычки и потребление питательных веществ более чем 3000 младенцев и детей ясельного возраста в США в возрасте от 4 до 24 месяцев.

Результаты этих исследований показывают, что:

Около 25% детей в возрасте от 19 до 24 месяцев не ели ни фруктов, ни овощей.
Картофель фри был наиболее распространенным овощным продуктом, который потребляли младенцы в возрасте 15–18 месяцев.
Почти 50% младенцев в возрасте от 7 до 8 месяцев потребляли десерты, сладости или подслащенные напитки.
Дети не потребляли достаточно здоровых жиров или клетчатки и потребляли слишком много соли.

Кроме того, многие исследования, доступные в открытом доступе, показывают, что 33% детей в мире отстают в росте (т.е. низкий рост для возраста) отражение хронического недоедания. В частности, в странах с низким и средним уровнем дохода задержка роста резко увеличивается после 6-месячного возраста. Это связано с тем, что младенцев не отнимают от груди с помощью адекватной питательной пищи, необходимой для удовлетворения их потребностей.

Эти результаты исследования были предоставлены родителям и педиатрам и помогли компании Nestlé Nutrition разработать ряд вариантов питания для поддержки важных ранних лет жизни вашего ребенка.

Детские каши Nestlé — идеальный продукт для дополнения грудного вскармливания

Детские каши — идеальная пища в дополнение к грудному вскармливанию.Они обладают всеми естественными качествами злаков и являются полноценными и сбалансированными питательными веществами. Детские каши Nestlé — это первые каши для младенцев с Bifidus BL и иммунонутриентами, которые, как научно доказано, помогают укрепить естественные защитные силы ребенка в критический период, когда вводится прикорм, и в первый год жизни.

Nestlé

NaturNes — лучшее питание и вкус

В ассортименте Nestlé NaturNes используется запатентованный процесс обработки паром для сохранения основных питательных веществ и естественного вкуса содержащихся в них высококачественных фруктов и овощей.Все рецепты приготовлены из 100% натуральных ингредиентов, без добавления соли, сахара или пищевых добавок. Каждая группа ингредиентов готовится отдельно в определенное время и при определенной температуре, чтобы наилучшим образом сохранить их питательные вещества и естественный вкус.

Gerber Graduates — питание для малышей

Малыши известны своей разборчивостью в еде. Около 25% детей в возрасте до 2 лет потребляют:

Никаких фруктов и овощей.
Недостаточно здоровых жиров или клетчатки.
Слишком много соли.

Gerber Graduates — это специально разработанный ассортимент продуктов, созданный с учетом потребностей малышей в питании и предлагающий вкусный выбор для этого очень активного периода жизни.

Риск слишком раннего или слишком позднего введения твердой пищи

Постепенное добавление твердой пищи в рацион вашего ребенка — захватывающий переходный период для вашего ребенка и вас. Употребление твердой пищи — лишь один из многих шагов, которые сделает ваш ребенок на пути к большей независимости.В возрасте от 4 до 6 месяцев младенцы начинают наблюдать и подражать пищевым привычкам своих родителей или других лиц, осуществляющих уход, — это признак того, что они готовятся перейти на прикорм.

Что говорят эксперты о том, когда вводить твердую пищу

По данным авторитетных органов здравоохранения, таких как Американская академия педиатрии (AAP), младенцев следует кормить исключительно грудью в течение первых 6 месяцев жизни. В это время грудное молоко (или детская смесь) обеспечивает ребенка всеми необходимыми калориями и питательными веществами.

Примерно через 6 месяцев вы можете начать вводить твердые вещества. Некоторые дети могут быть готовы к употреблению твердой пищи немного раньше (4-6 месяцев), а другие — немного позже (6-8 месяцев). Как и в случае со всеми основными этапами (сидение, употребление твердой пищи, ползание и т. Д.), Родителей всегда призывают следить за своим ребенком, а не за календарем.

Как только у вашего ребенка начнется прием твердой пищи, AAP рекомендует продолжать грудное вскармливание, по крайней мере, в течение первого года жизни и далее, по обоюдному желанию матери и ребенка. Если ваш ребенок пьет детскую смесь, ему следует продолжать это делать примерно до 12 месяцев.(Проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка, прежде чем переходить на коровье молоко, и помните, что детям младше 1 года нельзя давать фруктовый сок.)

Почему важно время употребления твердой пищи

Слишком раннее или слишком позднее введение твердой пищи может привести к разница. Введение твердой пищи в возрасте до 4 месяцев может увеличить риск удушья и привести к тому, что ваш ребенок будет пить меньше необходимого количества грудного молока.

Но слишком поздно вводить твердую пищу может увеличить риск развития у ребенка аллергии.Одно исследование показало, что позднее введение твердой пищи (после 7 месяцев) может фактически увеличить риск пищевой аллергии, предлагая окно возможностей, когда дело доходит до начала приема твердой пищи. (В отчете AAP за 2007 год отмечается, что грудное вскармливание — лучшая защита от аллергических заболеваний.)

Почему 6-месячный возраст идеально подходит для начала приема твердой пищи

Грудное молоко обеспечивает все питательные вещества (включая железо), которые необходимы младенцам примерно в первые 6 месяцев. жизни. Когда железо, хранящееся в печени вашего ребенка во время беременности, будет израсходовано (примерно в возрасте 6 месяцев), в рацион вашего ребенка необходимо добавить продукты, богатые железом, такие как мясо или обогащенные железом злаки.Примерно через 6 месяцев у большинства младенцев появляются признаки того, что они готовы к развитию твердой пищи, поэтому обязательно обратите внимание на следующее:

Ваш ребенок проявляет интерес к пище, которую едят другие.
Ваш ребенок сидит практически без поддержки.
Ваш ребенок держит голову вверх.
Ваш ребенок берет мягкую пищу.
Ваш ребенок кладет эти продукты в рот.
Ваш ребенок держит язык у дна рта и берет ложку.
Ваш ребенок держит пищу во рту и глотает, а не выталкивает ее языком.
Ваш ребенок показывает сытость, отворачивая голову или отказываясь открывать рот.

Если ваш ребенок не пытается брать пищу и кормить себя или отрицательно реагирует на прикосновение ложки к его губам, он, вероятно, говорит вам, что еще не готов к твердой пище. Попробуйте другую еду. Если она по-прежнему отказывается, подождите несколько дней и попробуйте еще раз.

Для получения дополнительной информации о введении твердых веществ, в том числе о том, какие продукты предлагать в первую очередь, прочтите это.

Знакомство ребенка с твердой пищей

Приобщение ребенка к первой порции пищи — важный момент в его жизни, и это может быть очень весело. Эксперты сходятся во мнении, что первые твердые продукты следует начинать давать ребенку, когда ему будет около шести месяцев (NHS Choices, 2018). Пищеварительной системе ребенка нужно время, чтобы развиться, чтобы он мог справляться с твердой пищей (Hamosh and Hamosh, 1999).

Будьте готовы увидеть счастливые и смешные рожицы, пока ваш ребенок пробует свою первую пищу. Семейная жизнь становится все более беспорядочной, поскольку ваш ребенок исследует новые вкусы и текстуры.

Когда моему ребенку следует попробовать свою первую пищу?

Вашему ребенку нужно грудное молоко или молочную смесь только в течение первых шести месяцев его жизни. Специалисты утверждают, что слишком раннее введение еды не имеет преимуществ. Это может даже увеличить риск заражения вашего ребенка инфекцией или заболеванием (Grummer-Strawn et al, 2008; Первые шаги в питании, 2017).

«Если вы кормите грудью, продолжение последних шести месяцев означает, что ваш ребенок получит больше антител и другие преимущества для здоровья (Munblit et al, 2017). Такие преимущества включают более низкий риск ожирения или развития диабета в детстве».

Ожидание, пока вашему ребенку исполнится шесть месяцев, прежде чем вводить твердую пищу, также означает, что он с большей вероятностью сможет самостоятельно есть (Rapley and Murkett, 2010). В этом возрасте ваш ребенок также сможет принимать пищу во рту и правильно глотать, что снижает риск удушья (Rapley and Murkett, 2010).Младенцы не вырабатывают все ферменты, необходимые для тщательного переваривания пищи, пока им не исполнится около года (Naylor and Morrow, 2001; Brown and Lee, 2013).

Как мне узнать, готов ли мой ребенок к твердой пищи?

Ваш ребенок будет подавать вам различные признаки того, что он, возможно, готов к первой же еде:

Ваш ребенок может сидеть с опорой и устойчиво держать голову.
Они могут глотать пищу — дети, которые не готовы, автоматически выталкивают пищу изо рта языком.
Они могут взять еду и положить ее в рот. (Выбор NHS, 2018)

Иногда ваш ребенок может казаться более голодным, но это само по себе не означает, что вашему ребенку нужно есть твердую пищу. У младенцев иногда наблюдается рост и сопутствующие им скачки аппетита. Хотя некоторые люди считают, что твердая пища помогает младенцам спать всю ночь, исследования не подтверждают это (Brown and Harries, 2015).

В первые шесть месяцев их жизни вы можете удовлетворить повышенную потребность вашего ребенка в молоке, кормя его чаще, если он кормит грудью.Вы также можете давать им больше молока при кормлении смесью (Marasco and Barger, 1999).

Большинство младенцев начинают резать зубы примерно в шесть месяцев, и это помогает им кусать и пережевывать пищу. У некоторых младенцев первые зубы появляются раньше. Таким образом, ребенок, который не успокаивается и часто сует кулаки в рот, скорее всего, прорезывает зубы, а не голоден (NHS Choices, 2016).

Начало работы: знакомство с твердой пищей

Важно, чтобы первые продукты были простыми и небольшими (Brown and Harries, 2015).Некоторые родители выбирают отлучение от груди с ребенком. Другие предпочитают готовить домашние блюда, а затем пюре или пюре из продуктов.

Вы можете выбрать расфасованные детские пюре и детское питание или их комбинацию — выбор за вами. Прочтите наши советы о том, как начать знакомить ребенка с первой пищей.

Отлучение от груди с младенцем

Отлучение от груди по инициативе ребенка — это когда родители предлагают ребенку кусочки еды, чтобы он взял их в руки и покормил себя. Вместо того, чтобы кормить ребенка, отлучение от груди под руководством ребенка дает ему возможность взять на себя ответственность, взять и съесть то, что он выберет.Подробнее читайте в наших статьях по отлучению с младенцем для начинающих и статьям с советами по отлучению с младенцем.

«Нет правильного или неправильного времени дня, чтобы предлагать ребенку детское питание. В идеале, это должно быть, когда ребенок не слишком устал и не голоден, а у вас много времени».

Это может быть медленным и беспорядочным. Ваш ребенок, присоединяющийся к семейной трапезе, может помочь ему, поскольку он будет смотреть и копировать других членов семьи.

Первая твердая пища вашего ребенка

Мало свидетельств того, с какой пищи лучше всего начинать ребенка.Но овощи, фрукты и рис могут стать хорошими первыми продуктами. Вы можете попробовать начать с:

Кусочки мягких фруктов или овощей, нарезанные на палочки или достаточно маленькие, чтобы ваш ребенок мог их взять.
Кусочки пастернака, картофеля, батата, сладкого картофеля, яблока или груши, протертые или слегка приготовленные.
Детский рис или каша — смешайте рис с небольшим количеством обычного молока вашего ребенка.
Для младшего ребенка, которого кормят с ложечки, начиная с твердой пищи, вы можете добавить сцеженное грудное молоко или смесь.
Вы можете быть удивлены тем, что ваш ребенок может справиться с кусочками нежирного жареного мяса, макаронами, фруктами или хлебом, которые он может держать и сосать. (Первые шаги по питанию, 2017 г .; NHS Choices, 2018 г.)

В еду для младенцев не следует добавлять соль ни на этапе приготовления, ни после (NHS Choices, 2015). Младенцам также не нужны сладкие продукты, такие как печенье или пирожные.

Анемия (низкий уровень железа) — одна из наиболее распространенных проблем среди детей раннего возраста (Daniels et al, 2015).Поэтому продукты, богатые железом, важны в рационе вашего ребенка.

Продукты, богатые железом, включают красное мясо, бобовые (горох и фасоль) и обогащенные железом злаки. Витамин С, содержащийся в свежих фруктах и свежих или замороженных овощах, может помочь вашему ребенку усваивать железо. Грудное молоко и молочные смеси также содержат железо.

Каких продуктов следует избегать?

Продукты на основе пшеницы содержат глютен, что не рекомендуется для детей младше шести месяцев (NHS Choices, 2015). Через шесть месяцев младенцы могут есть почти все продукты, кроме цельных орехов и аналогичных продуктов, которые могут вызвать удушье (NHS Choices, 2015).

NHS также рекомендует избегать продуктов, которые могут вызвать пищевое отравление в возрасте до одного года, например сырых яиц и сырых моллюсков. Не давайте ребенку мед из-за риска заболевания ботулизмом (NHS Choices, 2015).

А что насчет пищевой аллергии?

Если у вашего ребенка высокий риск аллергии, вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем предлагать ему какие-либо продукты из арахиса (NHS Choices, 2018). Высокий риск аллергии может включать в себя семейную историю аллергии на арахис или наличие у вашего ребенка известной аллергии или чего-то вроде экземы.Нет никаких доказательств того, что введение продуктов из яиц или арахиса до 6 месяцев, а не до 6 месяцев, предотвращает аллергию (SACN-COT, 2016).

Некоторые исследования говорят нам, что младенцам с повышенным риском аллергии на арахис может быть полезно раннее введение продуктов, содержащих арахис (Du Toit et al, 2015). Но пока рано говорить о том, изменится ли руководство семьям.

Как обеспечить безопасность вашего ребенка

Вы не будете одиноки в беспокойстве о том, что ваш ребенок, начавший есть твердую пищу, может задохнуться.Вот несколько мер предосторожности, которые вы можете предпринять, чтобы обезопасить их при кормлении детским питанием:

Убедитесь, что ваш ребенок сидит прямо и устойчиво.
Всегда оставайтесь с малышом, пока он ест.
Не торопите малыша — позвольте ему не торопиться.
Нарежьте продукты, например виноград и молодые помидоры, вдоль.
Избегайте таких продуктов, как цельные орехи, которые нельзя есть детям до пяти лет, потому что они могут подавиться. (Carruth et al, 2004; Rapley and Murkett, 2010)

Помимо особой осторожности, вы можете узнать, что делать, если ваш ребенок захлебнется.Если они задохнутся, они вообще не будут шуметь (NCT, 2018). На этом этапе вам может быть полезно посетить курс оказания первой помощи ребенку NCT, чтобы обрести уверенность в себе.

Последнее обновление этой страницы: октябрь 2017 г.

Дополнительная информация

Наша линия поддержки предлагает практическую и эмоциональную поддержку при кормлении вашего ребенка, а также общие вопросы для родителей, членов и волонтеров: 0300 330 0700.

Возможно, вам будет полезно посещение одной из наших групп Early Days, поскольку они дают вам возможность изучить различные подходы к важным вопросам воспитания вместе с квалифицированным руководителем группы и другими молодыми родителями в вашем районе.

Подружитесь с другими будущими родителями и молодыми родителями в вашем районе для поддержки и дружбы, узнав, какие мероприятия NCT проходят поблизости.

Возможно, вам будет полезно посетить один из семинаров NCT «Знакомство с твердой пищей», поскольку он охватывает такие темы, как, например, когда начинать давать ребенку первую пищу.

Первые прикормы | Советы педиатра (Вопросы питания)

Первые прикормы

Энциклопедия Детское питание

Лучшие каши для первого прикорма рейтинг производителей

Виды каш

Различия каш

Рейтинг каш. Топ 10 производителей

Правила выбора

Правила прикорма

Статьи :: Каши для первого прикорма

С какого возраста давать каши

Правила введения каш

Как давать

Разновидности детских каш

Готовим кашу сами

Топ-9 фирм каш для первого прикорма ребёнка на 2021 год в рейтинге Zuzako

Рекомендации редакции Zuzako по выбору каш для первого прикорма малыша

Безмолочные и молочные детские каши

Каши, готовые к употреблению

Каша Nestle гречневая безмолочная 200г с 4месяцев

Не для первого прикорма!

Достоинства

Недостатки

Ответ

какой фирмы каши лучше для первого прикорма — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Обогащенный первый корм для младенцев

Использование коммерческих зерновых завтраков в качестве прикорма для детей грудного и раннего возраста в Гане | BMC Nutrition

Вся правда о детских кашах: 7 научных советов

Нравится:

(PDF) Потребление питательных веществ, введение детских каш и других продуктов прикорма в рацион детей грудного и раннего возраста от рождения до 23 месяцев

Прикорм | Nestlé Global

Исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста (FITS)

Детские каши Nestlé — идеальный продукт для дополнения грудного вскармливания

Nestlé

Риск слишком раннего или слишком позднего введения твердой пищи

Что говорят эксперты о том, когда вводить твердую пищу

Почему важно время употребления твердой пищи

Почему 6-месячный возраст идеально подходит для начала приема твердой пищи

Знакомство ребенка с твердой пищей

Когда моему ребенку следует попробовать свою первую пищу?

Как мне узнать, готов ли мой ребенок к твердой пищи?

Начало работы: знакомство с твердой пищей

Отлучение от груди с младенцем

Первая твердая пища вашего ребенка

Каких продуктов следует избегать?

А что насчет пищевой аллергии?

Как обеспечить безопасность вашего ребенка

Дополнительная информация

Добавить комментарий Отменить ответ