Детское печенье без молока и яиц рецепт: Печенье без молока и яиц — рецепт с пошаговыми фото

Печенье без молока и яиц — рецепт с пошаговыми фото

Печенье по-итальянски готовится без молока и яиц. Быстро и очень быстро. К тому же очень просто и с минимум ингредиентов!

Но вкусно же – хрупкое и рассыпчатое получится печенье. А используется оливковое масло, как  и положено десерту итальянского происхождения.
И еще дополнительный бонус – выпечка-то постная: без жира, без яиц…

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
• Калорийность (100g): 470 ккал

Как приготовить быстрое и простое печенье

Ингрeдиенты:

• Мука пшеничная – 250 г
• Сахар – 140 г
• Масло оливковое – 100 г
• Тмин – 1 ч.л. (семена)
• Соль – две щепотки (морская)
• Сахарная пудра – побольше! (для посыпки)

Приготовление:

Тмин измельчить – истолочь в ступке или смолоть. Все ингредиенты – кроме масла и сахарной пудры – смешать.
*** Что касается семян тмина, то можно не класть, ведь не все любят, но я посоветовала все же, хоть один раз попробовать!
Влить масло и вымешать тесто. Я вымешивала миксером с 2 насадками – получится мокрая крошка.
Эту смесь выложить на рабочую поверхность и просто руками слепить в тесто, а затем сформовать в виде цилиндрика, как бы колбаской…
Тесто будет рассыпчатым и крошится, но ничего проблемного. Нарезать острым ножом на кругляшки толщиной не более 1 см.
Далее приготовить противень – застелить бумагой для выпечки. Рядышком горочка муки и сахарная пудра.
Печь нагреть до 180°, причем только режим “низ-верх”, не включайте на “обдув”!
Каждую печенюшку обмакнуть с 2 сторон в муку и выложить на противень.
*** Я еще делала рисунок на печеньицах, прижимая к ним фигурное донышко стакана, но это необязательно.

Выпекать минут 15-20, но печенья не должны быть слишком темными. Вынуть противень – а печенье ни в коим случае не трогать до остывания! Иначе оно просто рассыпется “в пух и прах”!
Еще горячие печенья густо обсыпать сахарной пудрой.Пока оно остывает, заваривайте чай!
Это быстро! Это вкусно! Это… не устоять!
Вы теперь знаете, как быстро и просто сделать угощение к чаю. Как видите, ничего сложного, можно и дочечку учить!

Автор: Даша Черненко

печенье без яиц и молока для аллергиков — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

предрасположенность к выработке избыточного количества иммуноглобулина Е в ответ на контакт с аллергенами окружающей среды. Термин «атопия» происходит от греческого слова, означающего чужеродный. Проявлениями атопии являются различные аллергические заболевания и их сочетания. Термин «аллергия» часто используется как синоним аллергических заболеваний, медиатором которых является иммуноглобулин Е, но у части больных этими заболеваниями уровни этого иммуноглобулина оказываются нормальными, и тогда выделяется не опосредованный иммуноглобулином Е вариант течения заболевания. Дерматит — это воспалительное заболевание кожи. Различают несколько форм дерматитов: атопический, себорейный, контактный и др. Наиболее распространенная форма — атопический дерматит. Атопический (или аллергический) дерматит, одно из наиболее распространенных кожных заболеваний у младенцев и детей, начинается обычно в течение первых 6 месяцев жизни и нередко продолжается и во взрослом возрасте. Чаще болеют дети в возрасте до 1 года, в семьях которых прослеживаются случаи аллергических заболеваний. Это хроническое заболевание кожи встречается у 9 из 1000 человек. Атопический дерматит часто связывают с аллергическими заболеваниями, такими, как бронхиальная астма и аллергический ринит. Часто используются и другие термины для обозначения атопического или аллергического дерматита. Самый распространенный — экзема, предложен даже новый термин: «Синдром атопической экземы/дерматита». Ранее широко применялись такие термины как диффузный нейродермит Брока, почесуха Бенье, экзематоид, конституциональная экзема и др. В нашей стране почти все поражения кожи у детей назывались диатезом. Атопический дерматит также называют детской экземой. Атопический дерматит был внесен в группу аллергических заболеваний в 1933 году на основании связи этой формы экземы с бронхиальной астмой и аллергическим ринитом. Действительно, Атопический дерматит наиболее часто является первым проявлением этой атопической триады. Для атопического дерматита характерны наследственная предрасположенность к аллергии, возрастная морфология высыпаний, стадийность развития и склонность к хроническому рецидивирующему течению. Атопический дерматит обычно протекает с обострениями и ремиссиями до подросткового возраста. Однако у некоторых людей он остается дольше. Атопический дерматит может приводить к развитию вирусных, грибковых и бактериальных инфекций и даже к поражениям глаз. Клинические формы атопического дерматита в зависимости от возраста. Атопический дерматит подразделяется на 3 последовательные фазы: младенческий (до 2-х лет), детский (от 2-х лет до 13 лет), подростковый и взрослый (от 13 лет и старше), имеющие различные особенности проявления. Младенческая форма атопического дерматита наблюдается у ребенка с момента рождения до 2 лет. Излюбленная локализация дерматита: лицо, разгибательные поверхности конечностей, может распространяться на туловище. Характерно мокнутие, образование корок, сухость кожи. Часто атопический дерматит обостряется при введении прикорма и при прорезывании зубов. Детская форма атопического дерматита (2-12 лет): кожные высыпания преимущественно на сгибательной поверхности конечностей, на шее, в локтевых и подколенных ямках и на тыле кисти. Характерны гиперемия и отек кожи, лихенификация (утолщение и усиление кожного рисунка), папулы, бляшки, эрозии, трещины, расчесы и корочки. Трещины особенно болезненны на кистях и подошвах. Может отмечаться гиперпигментация век из-за расчесывания, появление характерной складки кожи под глазами под нижним веком (линия Денье-Моргана). Во взрослой форме атопического дерматита выделяется подростковая форма (до 18 лет). В подростковом периоде возможно как исчезновение высыпаний (чаще у юношей), так и резкое обострение дерматита с увеличением площади поражения, поражением лица и шеи (синдром красного лица), области декольте и кожи кистей рук, вокруг запястий и в локтевых ямках. Взрослая форма Атопического дерматита нередко продолжается в зрелом возрасте. Преобладает аллергическое поражение сгибательных поверхностей в области естественных складок, лица и шеи, тыльной поверхности кистей, стоп, пальцев. Мокнутие обычно свидетельствует о присоединении вторичной инфекции. Но в любой фазе Атопического дерматита типичны сухость кожи, кожный зуд, утолщение кожи с усилением кожного рисунка (лихенификация), шелушение, гиперемия и типичные для каждого возраста высыпания. При атопическом дерматите формируется порочный круг: зуд — расчесы — сыпь — зуд. К обязательным критериям диагноза относятся зуд, хроническое рецидивирующее течение, атопия у самого больного или родственников и типичные по виду и локализации высыпания. Есть еще много дополнительных симптомов атопического дерматита, не обязательных, но нередко очень ярких. Диагноз Атопический дерматит зависит от исключения таких заболеваний, как чесотка, аллергический контактный дерматит, себорейный дерматит, псориаз и ихтиоз. Кожа при атопическом дерматите изменена даже вне обострения и на внешне неизмененных участках кожи. Ее структура и водный баланс нарушены. Это диктует необходимость особого ухода за кожей. Фото кожных проявлений атопического или аллергического дерматита Причины развития атопического дерматита Точно определить причину атопического дерматита пока не удалось, но существуют предрасполагающие факторы (генетика, пищевые аллергии, инфекции, раздражающее воздействие химических веществ, экстремальные температура и влажность, а также стрессы). Примерно 10% всех случаев атопических дерматитов вызываются аллергией на определенные виды пищевых продуктов (например, на яйца, земляные орехи, молоко). Атопический (аллергический) дерматит имеет тенденцию обостряться при усиленном потоотделении, нервно-психическом напряжении и экстремальных значениях температуры и влажности. Раздражение — вторичная причина атопического дерматита; вызывает изменение структуры кожи, что в конце концов приводит к хроническому повреждению кожи. Факторы, играющие роль в реализации атопического дерматита. В 80% случаев семейный анамнез отягощен, причем чаще по линии матери, реже по линии отца, а часто — по обеим. Если атопические заболевания есть у обоих родителей, риск заболевания у ребенка составляет 60-80%, если у одного — 45-50%, если оба здоровы — 10-20%. Эндогенные факторы в сочетании с различными экзогенными факторами приводят к развитию симптомов атопического дерматита. В первые годы жизни атопический (аллергический) дерматит является следствием пищевой аллергии. Частой причиной являются белки коровьего молока, яйца, злаки, рыба, а также соя. Известны преимущества грудного вскармливания, но необходимо соблюдение гипоаллергенной диеты кормящей матерью. Но в некоторых случаях, когда сама мать страдает тяжелой аллергией, приходится применять искусственное вскармливание молочными смесями на основе высокогидролизированных или частично гидролизированных молочных белков, реже соевые смеси. С возрастом ведущая роль пищевой аллергии в возникновении атопического дерматита уменьшается (например, до 90% детей, не переносивших коровье молоко, приобретают способность его переносить — толерантность — к 3 годам), и на первый план выходят такие аллергены, как клещ домашней пыли, пыльца, споры плесневых грибов. Особую роль в течении атопического дерматита играет стафилококк. Он высевается с 93% участков пораженной и с 76% интактной (не измененной на вид) кожи. Стафилококк вырабатывает эндотоксины со свойствами суперантигенов и может поддерживать хроническое воспаление при атопическом дерматите. Симптомы потницы Внешне признаки аллергических дерматитов отличаются друг от друга характером сыпи. Потница возникает на сгибах рук, ног, шее, подмышками, в тех местах, где повышена влажность и которые чаще потеют. Сыпь при потнице мелкая, розовая, не воспаляется и быстро, в течение 2-3 дней проходит. Часто задают вопрос, может ли быть потница на лице, когда весь ребенок покрыт мелкими прыщиками, сыпью с ног до головы – это не потница, а аллергический дерматит (это тот же атопический дерматит), хотя эти понятия схожи, и проходит такая сыпь намного дольше – в течение месяца при условии строгой гипоаллергенной диеты и умеренном питании. Симптомы диатеза, атопического дерматита Диатез чаще проявляется как покраснение щек, шелушение, прыщики на щеках и лице и дальше лица не распространяется. Причина диатеза по простому – «что-то не то съели», это моментальная аллергическая реакция ребенка на продукт питания и проходит, если исключить этот аллерген из меню ребенка. Диатез — это не самостоятельное заболевание, а младенческая стадия атопического дерматита, и если игнорировать его проявления и не лечить, аллергический дерматит перейдет во взрослую стадию. Сыпь при аллергическом дерматите — мелкие красные прыщички в основном на сгибах и кистях рук, ног, подмышками, на боках, на животе, на голове, в том числе и в волосах, и покрасневшие шершавые пятна вокруг глаз и на щеках, часто на теле. Пятно сыпи может увеличиваться в размерах и мокнуть (детская экзема), воспаляться, напоминая прыщ или сыпь при ветрянке, кожа может утолщаться, трескаться. Сыпь часто сопровождается зудом, особенно по ночам и после того, как ребенок вспотеет. Сыпь при атопическом дерматите долго не проходит даже при гипоаллергенной диете, оставляет после себя темные пятна на коже. Основная причина обострения атопического дерматита в возрасте до года – тот же аллерген и переедание. Аллергия – чрезмерно активная реакция иммунной системы на чужеродный белок. Иммунная система находит его, вырабатывает антитела, которые нейтрализуют аллерген – процесс сопровождается воспалительной реакцией. Дело в том, что ферменты ребенка не могут полностью расщепить некоторые вещества и они поступают в кишечник в виде аллергена. При переедании также не вся пища успевает разложиться на усваиваемые организмом составляющие и она начинает гнить в кишечнике, появляются токсины, которые всасываются в кровь и вызывают аллергическую реакцию организма. Незрелая печень ребенка не способна нейтрализовать эти токсины, и они выделяются с мочой, через легкие и с потом. С потом токсины – аллергены – попадают на кожу, кожа воспаляется, появляется атопический дерматит, к воспалению присоединяется инфекция. Печень у ребенка — один из самых незрелых органов, но ее активность, ее способность к нейтрализации всосавшихся токсинов индивидуальны. Именно поэтому аллергический дерматит есть не у всех; взрослая печень может нейтрализовать почти все, поэтому у взрослых нет таких проблем; атопический дерматит часто проходит с возрастом, что обусловлено дозреванием клеток печени. Атопический марш. Атопический марш является естественным ходом развития проявлений аллергического дерматита. Он характеризуется типичной последовательностью развития клинических симптомов атопической болезни, когда одни симптомы становятся более выраженными, тогда как другие идут на убыль. Обычно симптомы и признаки атопического дерматита предшествуют появлению бронхиальной астмы и аллергического ринита. По данным нескольких исследований, приблизительно у половины пациентов с атопическим дерматитом в дальнейшем развивается бронхиальная астма, особенно при тяжелом аллергическом дерматите, и у двух третей — аллергический ринит. У детей с самым легким течением заболевания не было отмечено развития аллергического ринита или бронхиальной астмы. Степень тяжести атопического дерматита можно рассматривать как фактор риска бронхиальной астмы. По данным исследований, при тяжелом атопическом дерматите риск развития бронхиальной астмы составляет 70%, при легком — 30%, а в целом среди всех детей — 8-10%. Поэтому так важно, чтобы лечение было направлено не только на предотвращение обострений самого атопического дерматита, но и на то, чтобы предупредить развитие других форм атопической болезни. Заболевание отрицательно сказывается на качестве жизни больных и их семей, а также требует немалых расходов. Исследования показали, что уход за ребенком с атопическим дерматитом связан с большим стрессом, чем уход за ребенком с инсулинозависимым сахарным диабетом. Лечение кожных аллергических симптомов и атопического дерматита Лечение потницы: не допускайте, чтобы ребенок потел, часто меняйте подгузник, мокрые ползунки, поддерживайте в комнате ребенка нормальную влажность и температурный режим 20-21 градус. Хотя бы временно уберите из-под простыни ребенка клеенку. Купайте ребенка в слабо-розовом растворе марганцовки, либо добавляйте в ванну настой череды. Пораженные места смазывайте детским кремом или стирилизованным растительным маслом. Лечением диатеза — начальной стадии атопического дерматита — является исключение из рациона питания ребенка продуктов, способных вызвать аллергию. Исключение аллергена из меню мамы, если она кормит ребенка грудью. Проявления диатеза можно смазывать настоем череды, но лучше настоем лаврового листа – не так сильно сушит кожу, как череда. Отдельные прыщики можно смазывать зеленкой. Лечение и последствия атопического дерматита весьма многограннее и имеют больше нюансов. Помимо того, что лечение атопического (аллергического) дерматита проходит успешно только при условии выполнения рекомендаций, перечисленных выше для лечения потницы, есть и дополнительные методы лечения. Лечение атопического дерматита В настоящее время полное излечение от атопического дерматита не представляется возможным. Атопический дерматит — хроническое заболевание, требующее длительного контроля за течением болезни. Необходим комплексный подход к терапии. Лечение состоит из подбора наиболее адекватных комбинаций вспомогательной базисной терапии (уход за кожей) и противовоспалительной терапии по мере необходимости. Исключение или снижение контакта с аллергеном и уменьшение неаллергенных воздействий предупреждает обострение аллергии. Эффективность лечения при атопическом дерматите значительно повышается при условии обучения пациента, его родителей и семьи в системе аллергошкол. Так как атопический дерматит хроническое заболевание, то для успешности его лечения требуется постоянное сотрудничество между врачом и родителями маленького пациента. Усилия доктора направлены, в первую очередь, на подавление аллергического воспаления кожи малыша и уменьшение действия аллергенов. Правильно подобранная диета, с исключением из рациона пищевых аллергенов, может существенно улучшить состояние, прогноз и исход атопического дерматита. Ведущим врачом у детей с атопическим дерматитом должен быть дерматолог, взаимодействующий с аллергологом и другими специалистами (невропатолог, гастроэнтеролог). Наружное лечение занимает важное место в комплексном лечении детей с атопическим дерматитом. Его выбор зависит от состояния кожи, площади поражения и стадии болезни, а целями являются: подавление воспаления в коже, уменьшение зуда, устранение сухости, профилактика вторичной инфекции. Основные цели лечения атопического дерматита. 1. Устранение или уменьшение воспалительных изменений на коже и зуда. 2. Восстановление структуры и функции кожи, нормализация влажности кожи. 3. Предотвращение развития тяжелых форм заболевания. 4. Лечение сопутствующих заболеваний. 5. Предотвращение прогрессии атопической болезни (атопического марша). Средства лечения атопического дерматита логически вытекают из его причин: Аллергические симптомы провоцирует аллерген, следовательно, все потенциальные аллергены из меню ребенка и вокруг него нужно исключить, так как аллергены еще и усиливают действие друг друга. Пример: вы давали ребенку вишню – не было высыпаний на коже, а дали ребенку вишенку во время обострения атопического дерматита и сыпь молниеносно расползлась по всему телу. То же относится к жареному, сладкому. Жирные продукты не могут расщепиться и усвоиться полностью, а сахара усиливают процессы брожения в кишечнике, отравляя детский организм токсинами. Исключите из меню на время аллергических высыпаний все красные овощи и фрукты, ягоды и соки из них, зелень, злаки, содержащие глютен, особенно манную кашу. Питание, диета ребенка с атопическим дерматитом полностью распространяется и на маму, если она кормит грудью. Устранение контакта с аллергеном. При лечении атопического дерматита важную роль играют мероприятия по уменьшению контакта с аллергенами. В раннем возрасте основную роль играют диетические ограничения. Диета, как правило, включает в себя избегание яиц и коровьего молока, а также экстрактивных веществ, пищевых добавок, консервантов, эмульгаторов, жареных блюд копченостей, соусов, газированных напитков и продуктов с высокой аллергизирущей активностью (мед, шоколад, какао), независимо от того, были они причинным фактором или нет. При этом примерно в 90% случаях пищевыми продуктами, вызывающими обострения атопического дерматита являются молоко, яйца, арахис, соя, пшеница и рыба. Если пищевой аллерген является значимым, то его устранение из диеты приводит к значимому клиническому улучшению. Но, поскольку практически любой продукт может вызвать аллергическую реакцию, то подбор такой элиминационной диеты (диеты с исключением определенных продуктов) должен быть строго индивидуальным и основываться на доказанной непереносимости продукта. Помимо этого рекомендуется уменьшение количества соли в пище. Гипоаллергенная диета. Примерное меню ребенка — атопика завтрак — каша из необжаренной гречки (варенная на третьей воде и вымоченная сначала пару часов)+ масла полчайной ложки на грамм 200 каши. обед — суп-пюре: овощи варенные и помятые чуть-чуть (вымоченный картофель,капуста белокочанная,лук,растительное масло чайная ложка)+ говядина 50 грамм,варить 30 мин. затем слить и опять варить до готовности. ужин — каша из пшена (без глютена,это не пшеница!)Если коротко,то — перебрать, помыть 6 раз в холодной воде,затем на 3ей воде варить. Объясню: на 3ей воде,значит закипело-слили и так 2 раза. Из фруктов только яблоки, но не магазинные. Все травы могут быть аллергенами и давать накопительную аллергию, то есть высыпет через 3-4 недели и непонятно отчего. Не перекармливайте ребенка, пусть он ест медленно, небольшими порциями и хорошо пережевывая пищу если уже жует – так он насытится меньшим количеством еды и она усвоится полностью. При искусственном вскармливании из бутылочки разведите в воде меньшее количество смеси, чем положено по норме, сделайте поменьше дырку в соске. Иногда отнимайте бутылочку и давайте снова через некоторое время. Любой педиатр вам скажет, что у худых детей атопический дерматит встречается очень редко. В более старшем возрасте все большую роль играют мероприятия по устранению из окружающей среды аллергенов клеща домашней пыли, аллергенов животных, плесневых грибков, пыльцы и т.д. Некоторые меры следует применять независимо от того, какой именно аллерген является «виновным» в возникновения атопического дерматита. Прежде всего речь идет об уменьшении контакта с пылью, рекомендациям по уборке и по уходу за постельными принадлежностями. Не следует ставить компьютер, телевизор и другую бытовую технику в спальне. В доме, где живет аллергик, категорически нельзя курить. Также детям со склонностью к атопическому дерматиту следует избегать контакта с ирритантами (раздражающими веществами), в том числе щелочным мылом и детергентами, входящими в состав обычных средств бытовой химии, избегать раздражающего действия факторов температуры и влажности, структуры ткани. Не пользуйтесь закрытой облегающей одеждой, а замените ее просторными вещами из хлопка или смесовых тканей, чтобы избежать перегрева. Наиболее важными качествами в данном случае, по-видимому, являются воздухопроницаемость и мягкость (одежда не должна натирать!). Два рандомизированных контролируемых исследования выявили, что с точки зрения комфорта и отсутствия раздражения кожи большую роль играли такие факторы, как текстура или мягкость/грубость ткани, чем использование натурального или синтетического материала. Ногти надо коротко стричь, чтобы не повредить кожу при расчесывании атопических проявлений. Что касается такой меры, как использование специальных противоаллергенных защитных чехлов, непроницаемых для аллергенов, то эта мера также может оказаться полезной всем больным с атопическим дерматитом. Об этом говорят данные медицинских исследований. Так, в 12-месячном исследовании у взрослых применение специальных защитных чехлов на постельные принадлежности привело к клиническому улучшению течения атопического дерматита даже у пациентов, у которых не была выявлена гиперчувствительность к клещу домашней пыли. Это свидетельствует о том, что такие чехлы уменьшают контакт с целым рядом факторов (с аллергенами других групп, раздражающими факторами и даже, возможно, с бактериальными суперантигенами). Изъять все меховые игрушки, пластмассовые и резиновые игрушки, имеющие хотя бы незначительный запах. Оставшиеся игрушки часто мыть с детским мылом. Попадание аллергенов в кровь мы ограничили, что же делать с уже имеющимися? Поскольку токсины могут выводиться с мочой, побольше поите ребенка при обострении атопического дерматита. Воду лучше давать не кипяченую, а артезианскую с минеральными веществами. Ограничить всасывание токсинов из кишечника помогут сорбенты: энтеросгель, сорбогель, смекта, активированный уголь – они абсолютно безвредны, не всасываются в кишечнике и их имеет смысл принимать и кормящей маме и ребенку. Очень важно при Атопическом дерматите добиться устойчивого стула 1-2 раза в день и у ребенка, и у кормящей мамы. Хорошо в этом смысле работает сироп лактулозы — дюфалак, нормазе – его можно применять даже маленькому ребенку, не вызывает привыкания, но начать лучше с самой маленькой дозировки и постепенно довести до нормы, рекомендуемой для возрастной группы. Давать сироп лучше утром натощак, отменять так же постепенно уменьшая дозу. Теперь нужно свести к минимуму потливость и контакт кожи с всяческими микробами. Поддерживайте в комнате ребенка оптимальный температурный режим 20-21 градус и влажность 60-70%, чаще проветривайте, каждый день меняйте постельное белье. Часто меняйте нательное белье, оно должно быть хлопчатобумажным, с длинными рукавами и штанинами. Как только белье стало влажным – сразу смените. Стирать вещи ребенка с атопическим дерматитом — постельное белье (в том числе свое), одежду только в детском порошке или с детским мылом. Гулять нужно побольше, при этом одевая на ребенка минимальное количество одежды. Одежда не должна натирать, вообще минимизировать контакт кожи с верхней одеждой, синтетикой, красителями. Особо о купании при Атопическом дерматите. Ванны не очень хорошо сказываются на течении атопического дерматита. Купать при обострении заболевания нужно недолго, в теплой и только кипяченой воде, либо воде пропущенной через хороший фильтр – вода не должна содержать хлора! Купать можно в слабом чистотеле, слабо-розовом растворе марганцовки, в ванне с добавлением морской соли (чуть-чуть). Мылом и шампунем при атопическом дерматите пользоваться только детским и не чаще 1 раза в неделю, чтобы не смывать защитную жировую пленку с кожи ребенка. Запрет купания при Атопическом дерматите является ошибкой, но при этом необходимо соблюдать несколько простых правил: 1. Ванна или душ должны быть умеренно теплыми. Оптимальная продолжительность купания — около 20 минут. Лучше, если это возможно, использовать дехлорированную воду (фильтры или отстаивание воды в ванне в течение 1-2 часов с последующим добавлением кипятка. 2. Нельзя пользоваться мочалками, растирать кожу вне зависимости от того, есть ли симптомы аллергического дерматита на данный момент. Можно использовать только высококачественные гипоаллергенные очищающие средства с нейтральным рН. 3. При обострении атопического дерматита после купания кожу следует промокнуть мягким полотенцем (не вытирать насухо и не растирать!) и нанести в течение 3 минут смягчающее средство (Бепантен, Липикар, F-99 и т.п.). 4. Следует избегать купания в бассейнах с хлорированной водой. В некоторых случаях отрицательного воздействия можно избежать, применяя после сеанса душ с использованием мягких очищающих средств, с последующим нанесением увлажняющих и смягчающих кожу препаратов. Медикаментозное лечение атопического дерматита Лечение Атопического дерматита назначает только врач индивидуально, исходя из симптомов и характера сыпи. Некоторые педиатры советуют принимать анаферон во время обострения атопического дерматита. Анаферон оказывает модулирующее влияние на все ключевые компоненты иммунной системы, значительно повышая продукцию ИФН, что снижает уровень Th 2 (Т-хелперов 2) активации и обеспечивает не только профилактику ОРВИ, но и способствует понижению уровня иммуноглобулина Е IgE (одного из показателей аллергической настроенности организма). Это было доказано при клинических исследованиях Анаферона детского на группе детей с бронхиальной астмой. Роль аллерген-специфической иммунотерапии в лечении атопического дерматита. Если установлен причинный аллерген, важное значение приобретает аллерген-специфическая иммунотерапия (АСИТ). Полученные данные говорят о том, что АСИТ может не только предотвратить обострения атопического дерматита, но и воспрепятствовать прогрессированию атопического марша. Какие средства системного (общего) действия применяются при атопическом дерматите? Прежде всего, антигистаминные препараты. Показания к их назначению обусловлено важнейшей ролью гистамина в механизмах развития кожного зуда. В исследовании ETAC (по-английски: Лечение Ребенка с Атопией на Раннем Этапе) изучалась роль цетиризина (зиртек) в предотвращении развития атопического марша. Младенцы получали лечение высокими дозами цетиризина (0.25 мг/кг два раза в день) или плацебо. Результаты исследования не совсем однозначны, но в целом применение Зиртека привело к снижению риска развития бронхиальной астмы в 2 раза у детей с сенсибилизацией к аэроаллергенам. Медикаменты противоаллергенные: супрастин, тавегил, димедрол. При сильном зуде можно использовать антигистаминные препараты местного действия – фенистил-гель. Сухую кожу и трещины часто мазать бипантеном, дермопантеном (крем или мазь). Антигистаминные препараты первого поколения назначаются в период выраженного обострения атопического дерматита, когда их седативный эффект необходим. Для длительного применения выбирают препараты 2 и 3 поколения, т.к. они не вызывают сонливости, сухости во рту; нет необходимости в частой смене препарата. Используются также препараты с мембраностабилизирующими свойствами (кетотифен, кромогликат натрий). Терапевтический эффект появляется через 3-4 недели. Применяются энтеросорбенты, препараты для коррекции дисбактериоза, ферменты, витаминные препараты. Восстановление нарушенной кишечной флоры в большинстве случаев оказывает положительный эффект при атопическом дерматите. Обязательно проводится проверка на паразитарные инфекции, а при их выявлении — специфическое лечение. Системные антибиотики применяются при повышении температуры и лимфадените, явных признаках вторичной инфекции. Предпочитают группу макролидов и цефалоспорины 2-3 поколения. В особо тяжелых, упорных случаях, при наличии обширных эрозированных поверхностей кожи применяют системные гормоны (глюкокортикоиды). Иногда назначаются средства, регулирующие функцию нервной системы. При обычном неосложненном течении атопического дерматита при отсутствии признаков иммунологической недостаточности иммунотерапия не назначается. Наружное (местное, топическое) лечение атопического дерматита. Без наружной терапии невозможно представить себе лечение атопического дерматитита. Цели местного лечения атопического дерматитита: 1. Подавление воспаления в коже и связанных с ним основных симптомов острой (гиперемия, отек, зуд) и хронической (лихенификация, зуд) фаз заболевания. 2. Устранение сухости кожи. 3. Профилактика вторичной инфекции. 4. Восстановление поврежденного эпителия. 5. Улучшение барьерной функции кожи. Использование увлажнителей совместно с гидратацией может способствовать восстановлению и сохранению барьера рогового слоя. Устранение сухости кожи — важнейшая часть лечения атопического дерматита. При обострениях применяют наружные гормональные препараты топического (местного) действия. Предпочтение отдается препаратам последнего поколения (Адвантан, Элоком). Лечение начинают с высокоактивных средств (3-5 дней), а затем (при необходимости) продолжить терапию менее активным препаратом (до 2-3 недель). Хорошо помогают при внешних проявлениях аллергии (только на саму сыпь, не устраняя причины дерматита)кортикостероидные гормональные мази и кремы. Кортикостероидные гормоны последнего поколения относительно безопасны и имеют минимум побочных эффектов благодаря тому, что практически не всасываются в системный кровоток, применяются при атопическом дерматите с полугода. Это, например, элоком, адвантан. При мокнутии лучше применять виде крема, при сухости кожи и трещинах – мази. Резко отменять гормоны не стоит, постепенно снижайте дозу препарата, смешивая гормональный крем с детским кремом, мазь с бипантеном. Нельзя применять фторированные гормоны детям первых лет жизни, а также всем пациентам — на лицо, шею, в естественных кожных складках и аногенитальной области в связи с риском развития атрофии кожи. Гормональные наружные средства абсолютно противопоказаны: 1. при туберкулезном, сифилитическом и любом вирусном процессе (включая ветрянку и простой герпес) в месте нанесения препарата, 2. при кожной реакции на вакцинацию в месте нанесения препарата, 3. при повышенной чувствительности к компонентам препарата. Причины, по которым лечение топическими гормональными препаратами может быть неэффективно: 1. продолжающийся контакт с аллергеном, 2. суперинфекция золотистым стафилококком, 3. неадекватная активность препарата, 4. использование в недостаточном количестве, 5. несоблюдение режима лечения, 6. реакция на компоненты препарата, 7. редко — нечувствительность к стероидам. Альтернатива гормональным препаратам в лечении атопического дерматита Специалисты — дерматологи часто рекомендуют негормональный препарат на основе активированного пиритиона цинка — крем «Скин-кап». Его использование для наружного лечения атопического дерматита и диатеза возможно начиная с 1 года, а побочные действия, характерные для гормональных препаратов и местных антибиотиков отсутствуют. При этом противовоспалительный эффект «Скин-кап» не уступает гормональным препаратам, а антибактериальное и противогрибковое действие позволяет нормализовать микрофлору кожи, снизить риск присоединения инфекции. Очень важно, что Скин-кап уже всесторонне изучен, доказал свою безопасность и эффективность за более 15 лет применения у детей и взрослых. При обширных поражениях с мокнутием предпочтительнее использование аэрозоля, если кожа сухая – то лучше крем, который обеспечит дополнительное увлажнение. Назначается детям старше 1 года и взрослым 2 раза в день. Помимо этого, при обострении атопического дерматитаприменяются различные примочки, влажно-высыхающие повязки, дезинфицирующие жидкости (фукорцин, жидкость Кастелляни, метиленовый синий, бриллиантовый зеленый). При присоединении вторичной инфекции существуют готовые формы наружных антибиотиков (тетрациклиновая мазь), противогрибковых средств ( кандид, клотримозол) и их комбинаций. При глубоких трещинах применяются препараты, влияющие на регенерацию и процессы микроциркуляции в коже (цинковая мазь). Новый препарат и новый подход к наружной терапии атопического дерматита. Несмотря на эффективность стероидов, их применение, особенно на участках с тонкой кожей (лицо, шея, естественные складки, анальная область, наружные половые органы) может вызвать ряд побочных эффектов: атрофию кожи, развитие стрий, телеангиоэктазий (расширенных мелких сосудиков) и т.д. Если же площадь поражения очень велика, то применение стероидов может вызвать системный эффект. Поэтому ведутся разработки топических негормональных препаратов. В настоящее время таким новым негормональным препаратом местного действия является Элидел (пимекролимус 1% крем). Он относится к новому классу ингибиторов кальциневрина (блокирует особый фермент в Т-лимфоцитах, ответственный за выработку воспалительных медиаторов). Он хорошо проникает в кожу, но практически не проникает через кожу в системный кровоток. Его применение разрешено начиная с 3-месячного возраста, и он не вызывает образования стрий, телеангиоэктазий и атрофии кожи. Кроме того, по показателю облегчения зуда препарат демонстрирует более быстрый эффект, чем кортикостероиды. Предложена новая стратегия подхода к лечению обострения атопического дерматита на основе Элидела, при которой в качестве постоянного поддерживающего лечения применяются увлажняющие и смягчающие кожу средства, а при первых, самых ранних признаках надвигающегося обострения аллергического дерматита начинается лечение Элиделом 2 раза в день, и только при тяжелых обострениях используются топические гормональные препараты. В последнем случае после курса топических гормонов Элидел используют для продолжения лечения после стихания процесса до умеренного и продолжают до стихания обострения, а в дальнейшем рекомендуется его применение при появлении первых симптомов атопического дерматита. Исследования показали, что с помощью такой стратегии можно предотвратить прогрессирование обострения до тяжелого, при лечении легких и среднетяжелых обострений вообще обойтись без использования гормональных препаратов, а с помощью стратегии раннего применения добиться контроля заболевания. От новой стратегии ожидают долгожданной возможности прервать прогрессирование атопического марша. К сожалению, препарат не из дешевых. Но уже сейчас он занял прочное место в лечении проявлений на участках с чувствительной тонкой кожей. Физиотерапия и фитотерапия в лечение атопического дерматита. При атопическом дерматите широко применяется фототерапия в качестве полезного дополнения к лечению медикаментозными методами. Это позволяет не только улучшить симптомы, но и сократить применение стероидных препаратов. Применяются и другие физиотерапевтические методы (лазаротерапию, ультрафонофорез, переменное магнитное поле, КВЧ-терапию. Хороший эффект может оказать санаторно-курортное лечение. Рассматривается возможность лечения атопического дерматита с помощью анти- IgE-антител (омализумаб, или Xolair). Подобный метод начинали применять при среднетяжелой и тяжелой бронхиальной астме. Исследования по его использованию при атопическом дерматите еще не завершены. Еще препараты, использующиеся при атопическом дерматите: Сунамол С (из яичной скорлупы), зодак, сыпь мазать на выбор и по ситуации либо элоколом (если очень сильный зуд), либо драполеном (гормональная противовоспалительная мазь). Мазь Фуцидин Г и капли Фенистил, креон, зиртек. Профилактика атопического дерматита. Атопический дерматит – одно из наиболее распространенных заболеваний кожи в детском возрасте, возникающее в первую очередь у детей с наследственной предрасположенностью к аллергическим заболеваниям, имеющее хроническое рецидивирующее течение, возрастные особенности локализации и морфологии очагов воспаления и обусловленное гиперчувствительностью к аллергенам. Наследственная отягощенность по атопии оценивается в 50-70% и более. Выявлено, что у таких детей один из родителей страдает аллергией в 20-50% случаев. Когда аллергией страдают оба родителя, то вероятность развития атопического дерматита у ребенка возрастает до 75 % . Кроме того, доказано, что у 80% больных атопическим дерматитом прослеживается также наследственная отягощенность по таким атопическим заболеваниям, как атопическая бронхиальная астма, атопический конъюнктивит, крапивница, вазомоторный ринит. Атопический дерматит в большей степени (66%) поражает девочек, реже мальчиков (35%). По мнению многих исследований, у детей, живущих в мегаполисах атопический дерматит встречается чаще, чем у детского населения сельской местности. Мероприятия по профилактике атопического дерматита необходимо проводить еще до рождения ребенка — в антенатальном периоде (антенатальная профилактика) и продолжить на первом году жизни (постнатальная профилактика). Антенатальная профилактика должна осуществляться совместно с аллергологом, врачами гинекологического отделения и детской поликлиники. Существенно увеличивают риск формирования атопического дерматита массивная медикаментозная терапия беременной, воздействие на нее профессиональных аллергенов, одностороннее углеводистое питание, злоупотребление облигатными пищевыми аллергенами и др. В раннем постнатальном периоде необходимо постараться избежать излишнего медикаментозного лечения, раннего искусственного вскармливания, которые ведут к стимуляции синтеза иммуноглобулина. Строгая диета касается не только ребенка, но и кормящей грудью матери. При наличии фактора риска по атопическому дерматиту необходимы правильный уход за кожей новорожденного, нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Но полностью исключать контакт с аллергенами не стоит, нужно как бы постепенно приучать к ним организм ребенка и вне обострения атопического дерматита в минимальных количествах по одному вводить такие продукты в меню малыша. Атопический дерматит Фото атопического дерматита Причины атопического дерматита Симптомы атопического дерматита Лечение кожной аллергии Лечение атопического дерматита Медикаментозное лечение атопического дерматита Наружные средства от атопического дерматита Новый препарат и новый подход к наружной терапии атопического дерматита Физиотерапия и фитотерапия в лечение атопического дерматита Профилактика атопического дерматита Статья написана с использованием литературы: Атопический дерматит у детей: диагностика, лечение и профилактика. Научно-практическая программа Союза педиатров России. М., 2000
Печенье без яиц и молока на сковороде
 Фото: UGC
Печенье без яиц. Это звучит фантастично. Однако такая выпечка придет на выручку не только тем, у кого пусто в холодильнике, но и тем, у кого маленькие дети с аллергией на белок. Прелесть такого десерта еще и в том, что приготовите его моментально с помощью обычной сковороды.
Вкусное печенье: рецепт без яиц и молока
Выпечка без яиц вызовет у многих кулинаров удивление и сомнение, ведь все знают о том, что именно яйца придают воздушность и пышность любым пекарским изделиям.
Однако практичные домохозяйки изобрели печенье, рецепт которого не содержит ни молока, ни яиц.
Фото: 1000.menu: UGC
Этот вариант выпечки пригодится всем, кому необходимо сделать что-то к чаю на скорую руку.
Читайте также
Блины на молоке: рецепт с фото
Для нее понадобится:
вода — 200 мл;
мука — 3,5 стакана;
сахар — 200 г;
растительное масло — 10 ст. л.;
разрыхлитель — 2 ч. л.;
соль — щепотка.
Если добавите 4 ст. л. какао-порошка, то печенье превратится в шоколадное, чему несказанно обрадуются дети.
По желанию используйте ваниль или корицу, цедру лимона, чтобы обеспечить печенью яркий аромат.
Читайте также: Печенье через мясорубку: рецепт с майонезом
Как приготовить быстрое печенье без яиц и молока на сковороде
У хозяек, которые еще не имели дела с выпечкой на сковороде, возникнет вопрос, как сделать печенье по предложенному рецепту.
Вот простой алгоритм, который поможет быстро справиться с задачей:
 
Читайте также
Песочное печенье на кефире: рецепт
Просейте муку с разрыхлителем.
Всыпьте сахар, добавьте воду и растительное масло. Размешайте все тщательно ложкой, чтобы получилось густое, но не плотное тесто.
Посыпьте мукой разделочную поверхность, замесите тесто, чтобы оно стало плотным. Сформируйте колбаску, разрежьте на порционные кусочки и сформируйте аккуратные формы толщиной до 5 мм.
На сковороде с тефлоновым покрытием обжарьте с обеих сторон. Используйте небольшое количество растительного масла.
Выложите печенье на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Представленный рецепт — находка для хозяек, у которых минимум времени, чтобы приготовить десерт, и тех, у кого домочадцы страдают аллергией.
За считанные минуты из минимального набора продуктов приготовите аппетитное печенье к чаю.
Читайте также
Песочное печенье: рецепт без масла
 Читайте также: Баурсаки на кефире без дрожжей: рецепт
 Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1731900-pecene-bez-aic-i-moloka-na-skovorode/
Детское печенье без яиц рецепт с фото пошагово
 сметана (15 % и выше) – 160 г = ¾ стакана*
масло сливочное (72% и выше) – 100 г = 0,5 стакана*
мука – 320-350 г = 2,5 стакана
сахар (для верха) – 50 г = 3 ст.л. (+/-)
соль – 1 г = 3 щепотки
сахар белый – 100 г = 0,5 стакана*
разрыхлитель – 10 г = 2 ч.л.
сахар ванильный – 5 г = 1 ч.л.
 1.  В миску высыпаем обычный сахар, к нему я добавила уже немного ванильного сахара, добавляем соль, сливочное масло (оно должно постоять при комнатной температуре и быть мягким, но растапливать его не стоит) и сюда же выкладываем сметану, жирность сметаны — 15 процентов. Кстати, количество продуктов не только в граммах, но и в ложках я указала под видео. Там же можете найти жирность продуктов. Тем временем мы все смешали, можно добавлять примерно половину подготовленной муки и весь разрыхлитель. Кстати, количество разрыхлителя на количество муки может отличаться — это тоже учитывайте, обычно в инструкции на упаковке написано.  2.  Тщательно смешиваем все. Рецепты можете также найти на нашем сайте edanalyuboivkus.ru. Теперь можно добавлять остальную муку, постепенно! Здесь важно не перегружать тесто мукой, иначе печенье в итоге у вас получится жестким и очень плотным (а еще масло и сметана могут быть более жидкими) Чувствуете что достаточно? Тесто мягкое и не липнет? Значит лишнюю муку просто убирайте. Любое тесто перед выпечкой должно обязательно постоять: убираем его в холодильник на 20-30 минут Но это еще не все! Спустя 20 минут достаём тесто, присыпаем обильно мукой и раскатываем толщиной чуть больше 5 миллиметров.  3.  Конечно, если хотите полностью хрустящее печенье, то можно и тоньше раскатать. Обрезаю все ненужное, так как печенье будет квадратное. Сверху распределяем сахар и с помощью скалки вдавим в тесто. Разрезаем на квадраты, можете по желанию вырезать любыми фигурами или сделать круглые с помощью стакана. В итоге получился целый противень печенья! Ставим в духовку (к этому времени уже разогретую до 200 градусов Цельсия). Выпекаем до небольшого румянца, займет это примерно 20-25 минут. Во время выпечки печенье обязательно поднимется (примерно в 2 раза) А если тонко раскатано, то и за 10 минут будет готово! Пахнет сдобой и ванилью, сверху у нас хрустящая корочка, а внутри оно очень мягкое и пористое! Просто и вкусно!
 
  Видео рецепт смотрите ниже 👇
 Нравиться
 Клас
 Лайк
 МойМир
 Пин
 Твитнуть
 Наталья
 Похожие рецепты
Домашний рецепт печенья без яиц пошагово с фото
Марокканское печенье
Оба вида печенья, безусловно, замечательные, особенно с мятным чаем, но все-таки предпочтение отдаю кунжутному, да еще и с потрясающим апельсиновым послевкусием.На основе семолины тоже…
Рецепт приготовления печенья с шоколадом
Мягкое ароматное печенье с шоколадом, кофе и орехами. Для любителей кофейной выпечки можно добавить еще ложечку растворимого кофе. Получается 25 штучек вкуснейшего печенья….
Кунжутное печенье
Всем привет! Предлагаю вам вкусное, легкое, хрустящее печенье, которое обладает карамельно-ореховым вкусом и ароматом, но содержит минимальное количество муки и масла. Рецепт из блога…
Рецепт печенья с орехами
Песочное рассыпчатое печенье с ореховой посыпкой понравится и взрослым и детям. А для его приготовления вам понадобится минимальный набор продуктов, который есть в каждом доме….
Песочное печенье
Это песочное печенье из самого классического песочного теста. Оно очень простое, это: 1 — одна часть сахара 2 — две части жира 3 — три части муки и щепотка соли. А по своему желанию…
Простой рецепт печенья медового
Потрясающее печенье! А какое ароматное! Если печенье сделать потолще, оно получается мягким, если потоньше хрустящим. Из указанного количества ингредиентов получается 30-40 штук….
Печенье Розочки
Печенье в форме розочек, готовятся легко и просто, всего лишь из трех ингредиентов….
Как приготовить сырное печенье
Очень простое, хрупко-воздушное сырное печенье. Его можно печь с любым видом сыра, можно с одним, можно с комбинацией нескольких сортов. Привожу здесь рецепт как он описан в книге,…
Печенье Олень
Печенье Олень — это чудесный новогодний десерт, который вы запросто можете приготовить своими руками. Поверьте, ему будут рады и дети, и взрослые. Яркое красочное оформление в сочетании…
Рецепт печенья му-му пошагово
Шоколадное тесто: Яичный белок — 1 шт.Сахарная пудра — 50 гМасло сливочное — 100 гМука — 135 гКакао — 15 гВаниль — 1 гСоль — щепотка Светлое тесто: Мука — 150 гЯичный белок — 1 шт.Сахарная…
Безглютеновое печенье для детей аллергиков и рецепты печенья без яиц и молока
Автор статьи
Гуля
Время на чтение: 7  минут
АА
 
 Печенье — одно из самых любимых лакомств взрослых и детей. Но для малышей с аллергией на яйца, молоко или глютен традиционная выпечка может быть опасна для здоровья и жизни. Чтобы не лишать радости маленьких сладкоежек, можно испечь безглютеновое печенье для детей-аллергиков, а также вкусные печенюшки без яиц или молока, если организм плохо реагирует на эти продукты.
Вкусняшки для малыша-аллергика
При любом виде аллергии врач назначает гипоаллергенную диету.
Соблюдать ее жизненно необходимо, а для этого нужно исключить из меню все продукты, вызывающие аллергическую реакцию.
Чаще всего у детей возникает аллергия на коровье молоко, яйца и глютен (содержится в некоторых злаковых культурах, а также в ржаной, пшеничной муке).
Эти продукты всегда присутствуют в традиционной выпечке: купленной в магазине или испеченной в домашних условиях.
Для крохи с аллергией на куриный, молочный белок или глютен можно приготовить домашнюю выпечку, заменив опасные продукты на разрешенные.
  
Рецепты таких диетических печенек подобрать несложно. Можно самостоятельно адаптировать традиционные, учитывая все рекомендации врача, а можно подыскать уже проверенные.
Куриные яйца легко заменяются перепелиными (1 куриное= 4 перепелиным) или же совсем не используются. В качестве замены чаще всего берут воду и растительное масло (40 мл воды+20 мл масла) или крахмал (2 столовые ложки). Здесь можно посмотреть ещё несколько вариантов.
Коровье молоко можно заменить козьим, соевым, кокосовым, использовать кисломолочные продукты.
Вместо пшеничной муки взять безглютеновую овсяную муку, кукурузную муку, муку из риса. Безглютеновая мучная смесь (ее можно приобрести в магазинах диетического питания или супермаркетах) будет настоящей палочкой-выручалочкой.
Выбираем подходящий рецепт печенюшек и спешим порадовать малышей.
Овсяно-рисовое постное печенье
Печенье из рисовой муки с орехами можно готовить детям с аллергической реакцией на глютен, куриные яйца. Но в рецепте есть орехи и какао, поэтому внимательнее, если была замечена аллергия на какие-то семечки, орешки, арахис, шоколад. Можно их вообще не добавлять или заменить сухофруктами.
 
Существует много рецептов овсяного печенья, но добавление рисовой муки делает его более нежным и воздушным. Если выпечка готовится для аллергиков, нужно быть внимательным: на упаковке должна стоять специальная маркировка, что эта мука является безглютеновой.
Способ приготовления очень простой и легкий, поэтому справится с ним и начинающий кулинар. Можно привлечь и малышей — получится интересная и полезная игра.
Ингредиенты:
Информация о рецепте
Тип блюда:выпечка
Способ приготовления:в духовке
Порции:6-7
1 ч 10 мин
рисовая мука – 2 ст. л.
овсяная мука (с маркировкой «безглютеновая») – 4 ст. л.
 орехи грецкие – 20 шт.
вода – ¼ ст.
сметана 15 % — 1 ст. л.
какао-порошок – 1 ч. л.
сахар – 4-5 ст. ложек.
Рецепт приготовления:
 Засыпьте в миску рисовую муку.
Затем овсяную муку.
Засыпьте сахар.
Грецкие орехи очищайте от скорлупы, потом перекладывайте в чашу и тоже измельчайте.
Залейте воду и помешайте тесто для печенья, чтобы сухие ингредиенты растворились в воде равномерно.
У вас получится вязкое тесто.
Положите в миску сметану и ещё раз хорошо перемешайте.
Теперь застелите противень пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выкладывайте ложкой тесто и разравнивайте, чтобы печеньки получились примерно одинакового размера и высоты.
Посыпьте печенье какао.
Поставьте противень в духовку и выпекайте около 30 минут при температуре 170 градусов.
Хранить его можно в коробке в холодильнике 5-7 дней
 
Безглютеновые творожные печеньки
Если организм малыша не справляется с глютеном, просто незаменим рецепт вкусной детской творожного выпечки на основе безглютеновой смеси.
Творог придаст выпечке воздушность и пористую структуру, сочность и особый вкус.
Совет
Магазинную смесь без глютена можно заменить домашней, смешав в равных пропорциях муку из риса и кукурузы.
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.
сахар — 100 г
творог мягкий, без крупинок — 200 г
безглютеновая мука — 150-200 г (зависит от величины яиц и густоты творога)
разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
ванилин — на кончике ножа
Пошаговое приготовление:
Яйца с помощью миксера взобьем в крепкую пену.
Творог протрем сквозь сито. Муку просеем, соединив с разрыхлителем и ванилином.
Творог и смесь добавим к сахарно-яичной пене. Аккуратно перемешаем.
Противень застелем пекарской бумагой или пергаментом.
Выложим ложкой тесто. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут в духовке.
При желании печенюшки сверху присыпем сахарной пудрой.
Угощайтесь на здоровье!
Кукурузное печенье для алергиков
Это печенье для тех сладкоежек, кому не разрешено коровье молоко.
Эти кукурузные печенюшки также не содержат глютена, яиц, поэтому рецепт можно назвать практически универсальным, он подойдет детям с непереносимостью почти любых продуктов-аллергенов.
Понадобится:
мука кукурузная — 350 г
вода минеральная с газом — 150 мл
масло растительное — 1 ст.л.
сахар-песок — 1/2 стакана (можно больше или меньше)
изюм, чернослив или любые другие сухофрукты — 50 гр (по желанию)
сода пищевая — на кончике ножа
Приготовление:
Изюм или чернослив (можно и то, и другое) зальем горячей водой на 10-15 минут. Воду сольем, сухофрукты промоем и выложим на бумажное полотенце.
Из газированной минеральной воды, кукурузной муки, сахара, растительного масла и пищевой соды замешаем тесто. Оно должно быть достаточно густое, не липнущее к рукам (возможно придется добавить немного муки).
Тесту дадим 15-20 минут, чтобы оно настоялось.
Добавим в него порезанный на небольшие кусочки чернослив или изюм. Вымесим еще раз.
Слегка присыпем поверхность стола мукой и раскатаем тесто в пласт толщиной 1-1,5 см.
Вырежем из него фигурное печенье. Малышам особенно понравятся фигурки разных животных.
Выложим его на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.
Выпекаем в духовом шкафу в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовое печенье остужаем на противне и снимаем, складываем на тарелку.
Советы и секреты
Кукурузную, овсяную, рисовую муку можно купить в супермаркетах или специализированных магазинах диетического питания.
Разнообразить вкус диетических печенек можно, добавляя в них свежие, консервированные или замороженные ягоды, кусочки свежих и вяленых фруктов. Если нет аллергии на орехи, можно добавить молотый арахис, фундук, кедровые орешки.
Вместо яиц для связывания ингредиентов в тесте можно взять спелые бананы: 1 яйцо= 1 небольшой фрукт. Бананы должны быть спелыми и мягкими.
Смешав муку разных видов, можно получить новый вкус лакомства. Кукурузно-рисовые лепешки, гречнево-овсяные пряники, овсяно-кукурузные печенья — эксперименты дают неожиданно вкусный результат. С кукурузной мукой выпечка приобретает красивый желтый цвет, овсяная делает выпечку мягкой и нежной, гречневая мука придает ореховый аромат, рисовая — специфический вкус.
Видео с рецептом полезных печенек
Очень вкусное получается песочное печенье из кукурузной муки с кусочками шоколада. Готовится оно просто:
 Читайте далее:
Автор статьи
Работаю кондитером, люблю творить, делаю вкусные торты и пирожные. Хозяйка сладкого клуба.
Написано статей
Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
 Отличная статья 84
Детское печенье без яиц рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 7 порций
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты для детского печенья без яиц на 7 порций :
 Рецепт приготовления детского печенья без яиц по шагам 
 У многих деток есть реакция на белок яйца, но всё же не стоит их полностью ограничивать от вкусной домашней выпечки. Предлагаю рецепт приготовления детского печенья без яиц, которое я пеку для своей доченьки. Делать такое печенье сплошное удовольствие — быстро, вкусно и дёшево. А смородина в центре печенки привлечёт внимание ребёнка и он будет с удовольствием выковыривать её пальчиком.
Для начала нужно растопить пачку маргарина на медленном огне (естественно можно использовать сливочное масло).
 Далее добавляем сметану и сахар. Всё перемешать пока сахар полностью не раствориться.
 Теперь нужно добавить разрыхлитель и ванилин.
 Масса увеличится примерно в два раза.
 Далее необходимо просеять через ситечко муку и начать замешивать тесто.
 Тесто получается мягким и пластичным.
 Раскатать нужно тесто толщиной 5 — 8 миллиметров. Используя рюмочку (или специальные формы) нужно вырезать заготовки для печенья.
 Противень застилаем бумагой и выкладываем будущие печенье на него.
 Далее нужно взять замороженную смородину, лучше мелкую, и в центр печенки вдавить её слегка. Так делаем со всеми заготовками печенья.
 Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать печенье в течение 20 — 30 минут, оно слегка зарумянится.
Приятного чаепития вашим деткам!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Маргарин
0
149
1
1340
Сахар ванильный
0
0
8
33
Мука пшеничная
52
6
336
1603
Разрыхлитель теста
0
0
6
24
Сахар ванильный
0
0
8
33
Смородина черная
1
0
4
22
всего в блюде:
57
185
480
3813
всего в 1 порции:
8
26
69
545
всего в 100 граммах:
6
18
47
374
Похожие рецепты
 Пушистое печенье без яиц без молока. 
  Узнайте, как приготовить самое пушистое, легкое печенье без яиц и молочных продуктов, которое вы когда-либо будете есть! Домашнее печенье — это настоящая легкая еда, которая идеально сочетается с чили, супом или праздничным ужином. 
 Нет ничего лучше теплого, нежного домашнего печенья прямо из духовки. Украшенный свежим вишневым джемом и маслом, это настоящее удовольствие.
 Если у вас нет молочных продуктов или яиц, вы можете задаться вопросом, можно ли испечь печенье, которое поднимется, станет легким и воздушным.Хорошие новости — можете!
 Обычно яйца не являются обязательными для приготовления печенья. Сливочное масло определенно необходимо, и, к счастью, вы можете использовать веганский заменитель масла, чтобы приготовить хорошее безмолочное печенье. Как только вы их приготовите, я думаю, вы будете удивлены, насколько они «нормальные» на вкус. Мы обслуживаем их очень часто, когда к нам приезжают друзья и семья, и они всегда исчезают!
 Как можно приготовить пушистое печенье без молочных продуктов? 
 Секретный ингредиент — разрыхлитель! В этом рецепте есть изрядное количество разрыхлителя, а также немного пищевой соды.В сочетании эти ингредиенты делают веганское печенье красивым, легким и воздушным.
 Можно ли заморозить бисквитное тесто? 
 Я не пробовал замораживать это тесто — не думаю, что это сработает. Но вы можете заморозить это печенье после того, как оно испечется! Это отлично сработает. Оберните вощеную бумагу, а затем фольгу или храните в пакете для заморозки с застежкой-молнией.
 Для этого вам действительно не понадобится резак для печенья — вы можете бросить их прямо на форму. Я обычно бросаю ложку теста на сковороду, а затем руками формирую тесто, делая его чуть более равномерно круглым.Посыпьте сверху небольшим количеством крупной соли и поставьте в духовку. Через десять минут у вас будет идеально золотистое печенье без яиц.
 Для их изготовления я использую белую муку из полбы, но вы можете легко использовать универсальную муку, если она у вас есть. Это будет работать очень хорошо.
 Можно ли приготовить это печенье без яиц из безглютеновой муки? 
 Я еще не пробовал — если вы попробуете, дайте мне знать!
 В этом рецепте я не использую безмолочное молоко, потому что считаю, что вода работает точно так же.А вода — это то, что у вас всегда под рукой, поэтому я считаю, что проще использовать воду. У них много аромата даже с простыми ингредиентами.
  Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. 
 Пушистое печенье без яиц без молока. 
 Это печенье без яиц, без молока, очень легкое и пушистое! Это лучшая еда для комфорта!
 Состав 
 2
чашки
белая мука из полбы
или универсальная мука
 1
Столовая ложка
порошок для выпечки
скудный — чуть меньше полной столовой ложки
 1/2
чайная ложка
пищевая сода
 3/4
чайная ложка
поваренная соль
 5
Столовые ложки
веганский масляный намаз
Я использую бесплатную сою Earth Balance
 1
чашка
воды
 хлопья морской соли или крупная соль
по желанию — для посыпания сверху
 Инструкции 
 Разогрейте духовку до 450 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой.
 Положите белую муку из полбы, разрыхлитель, пищевую соду и соль в большую миску и взбейте вилкой.
 Добавьте пять столовых ложек веганской масляной пасты и с помощью блендера нарежьте веганскую пасту на муке. Это будет похоже на крупную крошку.
 Добавьте стакан воды и перемешайте ложкой.
 Выложите тесто на противень. Руками сформируйте круглое тесто для бисквита. Посыпьте каждый бисквит небольшим количеством соли.
 Выпекайте при 450 градусах около 10–12 минут или пока печенье не станет слегка золотистым.
 Подавать в теплом виде с веганской масляной пастой, медом или джемом.
 Примечания к рецепту 
 Это печенье лучше всего в свежем виде, но вы можете хранить его в пакете с застежкой-молнией и нагревать на следующий день, если хотите.
 Пищевая ценность
 Пушистое печенье без яиц.
 Сумма на порцию
  калорий  172
Калорий в составе жира 63
 % дневная стоимость * 
  Жир  7 г  11% 
 Насыщенный жир 1 г  6% 
  Натрий  347 мг  15% 
  Калий  152 мг  4%  
 Углеводы Клетчатка 4 г  17% 
  Белок  4 г  8% 
  Витамин A  334IU  7% 
  Кальций  65 мг  7% 
  Железо  2 мг  11% 
 * Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.
  Взято из этого рецепта. 
 Здоровое домашнее печенье для прорезывания зубов — Super Healthy Kids 
  Если вы являетесь родителем прорезывания зубов или малыша,
это полезное домашнее печенье для прорезывания зубов — ваш новый лучший друг. 
 Одна из первых вещей, которую я узнал, будучи новым родителем, было то, что есть МНОГО хороших способов накормить своего ребенка. Каждый ребенок индивидуален и имеет свои потребности, пристрастия, желания и предпочтения.Моя дочь, например, любила пюре и, после некоторого сопротивления, начала есть твердую пищу и закуски, когда пришло время. Мой сын, с другой стороны, заткнул рот и выплевывал все протертое в течение многих месяцев. Итак, для него мы сделали отлучение от груди по инициативе ребенка.
 Что такое отлучение ребенка от груди? 
  Если вы не знакомы с этой идеей, отлучение от груди под руководством ребенка — это кормление вашего ребенка мягкой столовой пищей и закусками, которые едите вы и остальные члены вашей семьи. У этого метода много плюсов: ваш ребенок в раннем возрасте учится кормить себя, ваш ребенок рано знакомится с широким спектром текстур и вкусов, и некоторые считают, что этот метод приведет к тому, что в будущем еде станет менее разборчиво.См. Наши 5 лучших советов по отлучению от груди с помощью ребенка. 
 Была одна область, где оба ребенка — моя дочь (которая предпочитала пюре) и мой сын (который предпочитал столовые продукты) — полностью согласились, когда дело касалось еды: то, что они любят есть во время прорезывания зубов. Все эти красивые крошечные зубы, несомненно, наносят ущерб маленькому рту, а для некоторых малышей это может означать, что их рот слишком болит, чтобы есть много.
 У нас было несколько вещей, которые действительно работали: фруктовый смузи (который был достаточно прохладным, чтобы успокаивать), кусочки холодного яблока (для моего сына) и холодный йогурт (для моей дочери).Кроме того, им обоим очень нравилось печенье для прорезывания зубов — маленькие круглые крекеры — или печенье, похожее на печенье, которое довольно мягкое и приятно при пережевывании. Многое из того, что было на рынке, было либо немного завышено, либо содержало некоторые дополнительные ингредиенты, которые мне не обязательно были нужны, например сахар, соль или молочное молоко (к которым мои дети чувствительны).
 Как приготовить домашнее печенье для прорезывания зубов 
 Я быстро понял, насколько легко сделать самому. Эти полезные домашние печенья для прорезывания зубов портативны, и вы можете приготовить партию и заморозить их заранее, что отлично подходит, когда зуб неожиданно начинает протыкаться.Я люблю их, потому что в них всего 3 основных ингредиента, и вы можете добавлять разные ароматизаторы, чтобы было интересно. Они достаточно мягкие, чтобы жевать, не повредив больной рот, но выдерживают большое количество слюны! Они хорошо сработали для обоих моих детей в годы прорезывания зубов и даже в первые годы его жизни.
 Твердые продукты, пюре, печенье для прорезывания зубов или фруктовое мороженое, УДАЧИ в те месяцы прорезывания зубов!
 Примечания к рецепту: 
  Для получения лучшей овсяной муки…  Чтобы приготовить овсяную муку, вы просто отмеряли овес, а затем измельчили его в блендере или кухонном комбайне.Чем мельче вы смешаете овес, тем более гладкой будет конечная текстура печенья для прорезывания зубов. По этой причине я настоятельно рекомендую использовать блендер вместо кухонного комбайна.
  Измените вкус!  Они довольно мягкие как есть. Моим детям они нравились такие простые, но иногда мы добавляли в рецепт щепотку корицы, имбиря или мускатного ореха или 1/4 чайной ложки ванильного экстракта. Вы также можете добавить в рецепт 1 столовую ложку сырого какао или несладкого какао-порошка. Для пикантной версии вы можете использовать оливковое масло вместо кокосового масла и добавить немного специй и свежих или сушеных трав.Начните с малого и продвигайтесь вверх!
  Выберите правильную форму.  По этому рецепту я могу получить около 12 печенья для прорезывания зубов. Вы хотите, чтобы они были длиной в несколько дюймов (достаточно, чтобы ваш ребенок мог их удерживать) и довольно тонкими. Убедитесь, что вы скруглили углы, так как больные маленькие рты не захотят, чтобы острые края торчали десны!
  Эмили Диксон — блогер, любитель поесть и мама, стоящая за One Lovely Life, где она делится здоровой едой и счастливыми мыслями о том, как жить прекрасной жизнью.
 2 стакана овсяных хлопьев, сухих
 1 средний банан
 2 столовые ложки кокосового масла
 Необязательно 
 1 чайная ложка ванильного экстракта
 1/8 чайной ложки корицы
 Разогрейте духовку до 350 градусов. Подготовьте противень с пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
 В блендере (или кухонном комбайне) измельчите овес в очень мелкий порошок. (Блендер лучше всего подойдет для этой работы, но подойдет и кухонный комбайн)
 Добавьте банан и кокосовое масло (а также любую ваниль или специи, которые вы можете использовать) в блендер и пюре, пока смесь не превратится в тесто. .
 Если тесто очень липкое для обработки, вы можете намочить немного муки (без глютена или пшеничной муки) с внешней стороны шара, чтобы облегчить работу с ним. Если тесто слишком сухое, можно добавить еще немного кокосового масла.
 Разделите тесто на 12 шариков или секций. Превратите каждый шарик в маленькую дубинку длиной около 4 дюймов, шириной от 1 до 1 1/2 дюйма и толщиной около 1/4 дюйма. Скруглите края каждой дубинки пальцами, чтобы не было острых краев.
 (Вы также можете раскатать весь шарик из теста в прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма и разрезать его на 12 прямоугольников. Скруглите углы каждого прямоугольника и сделайте формы примерно ровными. Я обнаружил, что формирование каждая дубинка работает для меня лучше, чем катание и нарезание, но вы можете делать то, что лучше всего подходит для вас).
 Равномерно разложите на противне так, чтобы дубинки не соприкасались. Выпекать при 350 градусах 10 минут. Переверните и готовьте еще 5-10 минут или пока края не станут золотистыми, а центры не станут слишком хрустящими.
 Дать полностью остыть. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре, в холодильнике или морозильной камере.
 калорий: 394 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 14 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Натрий: 2 мг | Клетчатка: 9 г | Сахар: 4 г
 Веганское детское печенье без сахара и глютена 
 Самые сложные рецепты в производстве рецептов — это рецепты без сахара, глютена, яиц и молока, а также рецепты, подходящие для детей.Требуются серьезные усилия, чтобы найти альтернативы ингредиентам, которые подходят для этого рецепта, и определить количество, которое даст наилучший результат. Эти рецепты требуют значительного количества тестов. Кроме того, необходимо изменять только одну переменную за раз, чтобы получить наиболее точные данные из тестов, а также немного терпения, что угрожает психическому здоровью.
 Эта ситуация усложняется в двойных и тройных комбинациях. Например, приготовить торт без молока и яиц (давайте вспомним рецепт сумасшедшего торта) намного сложнее, чем просто приготовить торт без молока, но сложнее приготовить торт без молока, яиц и сахара. .
 С помощью этого рецепта, который я начал изучать под девизом «трудное делается сразу, невозможное занимает немного больше времени» и над которым я работал очень долго, я приготовил без сахара, без глютена, Детское печенье без молока и яиц. На самом деле детское питание — это не та область, в которую я хочу вмешиваться. У меня нет опыта, и это очень рискованно. Как и в случае с очень сознательными родителями, есть те, кто делает то, что они читают в Интернете, не осознавая этого. Я бы никогда не стал брать на себя ответственность за бессознательное состояние этой второй группы.Итак, перед рецептом я должен сказать следующее;
 !!!! ПОЖАЛУЙСТА, КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВАШИМ ВРАЧОМ, ЕСЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОДХОДЯТ ДЛЯ ВАШЕГО РЕБЕНКА, ПЕРЕД ИЗГОТОВЛЕНИЕМ ПЕЧЕНЬЯ И ПОДАЧЕЙ ИХ ВАШЕМУ РЕБЕНКУ !!!
 Поскольку я не был экспертом в этом вопросе, мне пришлось действовать в свете информации, которую я могу найти в Интернете. Если информация верна, ингредиенты по рецепту можно давать здоровым детям с 8-го месяца беременности. Здесь я еще раз напоминаю вам о предыдущем предупреждении.
 Рецепт основан на очень тонких балансах. Не так просто хранить ингредиенты вместе, так как они не содержат глютена и таких сильных связующих веществ, как яйца. По этой причине рекомендую не искать альтернативы материалам и строго следить за суммой.
 Поскольку он не содержит очень сладких веществ, он не является заметно сладким. Но я предполагаю, что эта особенность, которая может восприниматься как негатив для взрослого мира, является плюсом для младенцев. Если были те, кто пробовал раньше, я могу сказать, что рецепт торта из цельнозерновой муки без сахара имеет почти такую ​​же сладость, что и этот рецепт.
 При применении рецепта обратите внимание на следующее;
 1. Постепенно добавляйте рисовую муку, как муку в любом рецепте выпечки, контролируя консистенцию теста.
 2. Если вы используете рисовую муку слишком много и не можете собрать тесто, вы можете добавить небольшое количество авокадо или банана.
 3. Никакие ингредиенты в рецепте не требуют длительного запекания, поэтому время приготовления должно быть коротким.
 4. Поместив печенье в духовку, не уходите далеко, наблюдайте через стекло духовки, когда увидите шипение, достаньте его из духовки.Вы можете не заметить, что он горит, потому что он темного цвета, но переваривание может привести к выгоранию материалов с образованием вредных компонентов.
 Наслаждайтесь рецептом …
 Состав 
 1 ломтик мягкого авокадо (30 г),
 1 ломтик банана (10 г)
 1/4 стакана тахини,
 1/2 стакана рожкового дерева,
 1/4 стакана рисовой муки.
 Препарат 
 Размять авокадо и банан вилкой,
 Добавить и перемешать тахини,
 Добавить муку из рожкового дерева и перемешать,
 Месить, постепенно добавляя рисовую муку,
 Положите тесто между двумя листами пергаментной бумаги, раскатайте его до желаемой толщины и нарежьте формочками для печенья,
 Выложите их на противень с пергаментной бумагой и запекайте в разогретой до 150 градусов духовке, пока масло не начнет шипеть сверху, затем выньте из духовки.
 Приятного аппетита …
 Простой рецепт печенья без молока и яиц 
 Вот быстрый и простой рецепт печенья без молока и яиц, который можно приготовить в кратчайшие сроки. Наш рецепт печенья без молока и яиц очень мягкий, с идеальным балансом сладости и слоистой текстуры. Наше печенье сделано из муки, воды, разрыхлителя, соли и масла.
 Ингредиенты для слоеного печенья без молока или яиц: 
 2 стакана универсальной муки
 2 чайные ложки разрыхлителя
 1/2 чайной ложки соли
 1/2 стакана масла
 3/4 стакана воды +/-
 ИНСТРУКЦИИ для печенья без молока и яиц: 
 Разогрейте духовку до 410 ° F (210 ° C).
 Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в мучную смесь. Мешать до тех пор, пока смесь не станет по консистенции похожа на хлебную крошку.
 Добавьте воду и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.
 Выньте тесто из миксерной чаши и переложите его на посыпанный мукой стол.
 Присыпьте немного муки сверху теста для печенья и скалкой раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма.и разрежьте посыпанным мукой бисквитом или формочкой для печенья.
 С круглой 2-дюймовой формочкой для печенья. Разложите тесто для печенья на противне, застеленном пергаментной бумагой.
 Поместите в духовку и запекайте около 3-15 минут или до золотистого цвета.
 Достаньте из духовки и подавайте.
 Легкий рецепт печенья 
 Вкусное слоеное печенье без молока и яиц.
 Время приготовления 15 минут
 Время приготовления 15 минут
 Общее время 30 минут
 Хлеб, завтрак, быстрые хлебцы
 Кухня Американская, канадская
 Порций 18 штук
 Калорийность 150 ккал
 2 чашки все- мука специального назначения
 2 чайные ложки разрыхлителя
 1/2 чайной ложки соли
 1/2 стакана сливочного масла
 3/4 стакана воды +/-
 Разогрейте духовку до 410 ° F (210 ° C).
 Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить в мучную смесь. Мешать до тех пор, пока смесь не станет по консистенции похожа на хлебную крошку.
 Добавьте воду и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются.
 Выньте тесто из миксерной чаши и переложите его на посыпанный мукой стол.
 Присыпьте немного муки сверху теста для печенья и скалкой раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма.и разрежьте посыпанным мукой бисквитом или формочкой для печенья.
 С круглой 2-дюймовой формочкой для печенья, вырежьте тесто для печенья на противне, выстланном пергаментной бумагой.
 Поместите в духовку и запекайте около 3-15 минут или до золотистого цвета.
 Достаньте из духовки и подавайте.
 Рецепт печенья по ключевому слову с разрыхлителем, рецепт печенья без молока, простой рецепт печенья, без яичного печенья, без молочного печенья, простой рецепт печенья
 Детское печенье без яиц и молока 
 7 октября 2011 г.Анастасия
 У меня в доме есть пара прорезывателей, поэтому примерно раз в две недели я пеку это чудесное печенье. Вы можете заменить 1/4 стакана цельнозерновой муки на 1/4 стакана миндальной или киноа: я делаю это постоянно. Вы также можете удвоить или утроить этот рецепт и заморозить остатки. Если вам не нравится сахар в соке, используйте 1/4 стакана воды и 1/2 стакана сока. В любом случае, это печенье намного менее сладкое, чем имеющееся в продаже детское печенье, а меласса обогащает его железом, в котором нуждаются младенцы. 
 
 Детское печенье без яиц и молока 
 Автор: доктор Анастасия
Опубликовано: 7 октября 2011 г.
 У меня в доме есть пара прорезывателей, поэтому примерно раз в две недели я пеку это чудесное печенье. Вы можете заменить 1/4 стакана…
 Ингредиенты 
 Инструкции 
 Хорошо перемешайте ингредиенты. Раскатайте и нарежьте формы с помощью ножа или формочки для печенья. Мне нравятся сердечки, треугольники, квадраты и прямоугольники. Выпекайте 20-30 минут при температуре 350 градусов F.
 Тесто будет очень липким. Так и должно быть, поэтому не волнуйтесь, даже если с этим может быть сложно работать! Вы можете добавить больше муки и / или круп, чтобы получить более тестообразную консистенцию. 
 Связанные 
 Доктор Анастасия Халлдин имеет докторскую степень в области комплексного питания. Она воспитывает на дому четырех мальчиков и девочку. Доктор Анастасия снялась в телешоу о йоге.Она также спродюсировала и снялась в тринадцати DVD о йоге. Доктор Анастасия говорит на четырех языках и любит делать поделки со своими детьми. Она обожает делиться своими легкими семейными рецептами с другими мамами.  Теги:  детское питание, повар, кулинария, здоровье, здоровая семейная еда, здоровые дети, детские овощи, воспитание, рецепт, рецепты, вегетарианская кулинария, вегетарианский рецепт. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
 Домашнее печенье на ужин без яиц без молока 
 Были ли у вас такие дни, когда у вас не было всего важного, но вы просто не могли добраться до магазина? Когда-нибудь кто-нибудь в последний момент решал, что ему нужно печенье к обеду?
 Да, я тоже.Для меня это нехарактерно, потому что я всегда держу все необходимое под рукой. Но это были выходные. Середина дня. Мы решили, что хотим к обеду роллы. Быстрая проверка в морозильной камере сказала мне, что у меня их нет под рукой. Ok. Я в порядке. Мы просто приготовим немного.
 Нет. Не произойдет. Мы только что использовали молоко и яйца на завтрак и десерт, над которым работали. О, парень. Ужин был почти готов, поэтому я решил посмотреть, есть ли такая вещь, как булочка или бисквит, для которых не нужны яйца или молоко.
 Ой, пожалуйста. О, пожалуйста.
 Я хотел бы поблагодарить эту булавку с рецептом, созданным The Lovely Side, за спасение моей жизни.
 Ладно, может, все было не так уж радикально. Но нет ничего лучше, чем ощущение, что моя семья хочет чего-то во время еды, и я не могу им этого обеспечить. Мне нравится думать, что я могу делать все, что угодно, поэтому я был готов попробовать что угодно.
 Итак, мы загрузили ингредиенты, смешали их в миске и сели, гадая, не упустили ли мы что-нибудь.Мы сделали первую партию, они были довольно тонкие, и их было немного. Я волновался, что у них не будет хорошего вкуса, но потом я напомнил им, что это ирландский содовый хлеб все время, и это тоже простой рецепт. Мы попробовали. Мы удовлетворены. Нам показалось, что тонкая версия прекрасно сочетается с чаем и джемом. Но мы хотели есть печенье за ​​обедом, а не с чаем. Честно говоря, она не хотела, чтобы ее печенье было чем-то большим, чем чайное печенье. 😉
 Сделал очередную партию. На этот раз я утроил количество ингредиентов.
 Бинго!
 У нас было печенье побольше, подходящее для ужина.
 Ингредиенты: 
 3 стакана муки 
 4 1/2 чайных ложки разрыхлителя 
 9 TBSP масла 
 1 стакан воды 
 1 1/2 чайной ложки соли
 Указания: 
 Разогрейте духовку до 450. 
 Смешайте все сухое ингредиенты вместе. 
 Добавьте масло и воду. 
 Снова перемешайте руками. 
 Замесите тесто на посыпанной мукой поверхности в течение минуты. 
 Раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной около дюйма.
 Используйте формочку для печенья (подойдет и круглая форма для печенья), чтобы вырезать печенье. 
 Выложить на несмазанные противни. 
 Выпекать 8-10 минут. 
 Подавать теплым.
 В зависимости от вашего размера получается 6-12 штук.
 20 пищевых продуктов для детей / малышей на глютеновой, молочной и без яичной диете 
 Ищете 
 здоровую пищу для детского питания ? Эти 20 идей детского питания из рук в руки полезны и не вызывают аллергии ( без пшеницы, без глютена, без молочных продуктов и без яиц ).Легкие и простые рецепты детского питания из пальца или идеи закусок, которые не продаются в коробке, подходят для детей от 8 до 9 месяцев и старше , включая малышей . С самого начала приучайте ребенка к здоровому питанию: из настоящих, необработанных ингредиентов!
 Если ваш малыш не переносит  молочных продуктов, глютена, яиц , и вы ищете простую здоровую пищу для младенцев, или вам просто нужны идеи  детского питания на пальцах , которые не содержат обработанных продуктов и добавок (как и большинство продуктов детского питания, купленных в магазине), то вы попали в нужное место.
 Все эти безглютеновые безмолочные продукты для детского питания не требуют большой подготовки и идеально подходят в качестве продуктов для отлучения от груди, перекусов или в качестве полноценного обеда.
 Приготовьте детское питание без молочных продуктов и глютена 
 Некоторым детям может потребоваться детское питание без глютена, безмолочные продукты для рук или рецепты детского питания без глютена и молочных продуктов из-за аллергии или непереносимости лактозы, как моя девочка.
 Признаки нетерпимости начали проявляться, когда ей было около трех месяцев из-за диареи и тяжелой экземы.Даже если врачи не признают этого, я был свидетелем того, как мой ребенок выздоровел благодаря диете  , благоприятной для устранения экземы.
  Пищевая аллергия  играет огромную роль в возникновении экземы и проблем с пищеварением. Наиболее частым возбудителем болезни является пшеница, или, точнее, глютен, за которым следуют молочные и сладкие продукты, вызывающие обострения.
 Поэтому важно избегать их на какое-то время и дать время, чтобы крошечный кишечник вашего ребенка полностью развился и зажил.
 Избегая I , не означает , заменяя  их заменителями детского питания без глютена и молочных продуктов, купленными в магазине.Здесь мы пытаемся вылечить чувствительную пищеварительную систему, а не засыпать ее большим количеством обработанных пищевых продуктов.
 Пропустить упакованные детские закуски без глютена и молочных продуктов 
 На рынке так много закусок и закусок для младенцев и малышей, которые рекламируются как полезные для здоровья, но обычно это не так.
 Даже если вы пытаетесь заменить перекусы и закуски для ребенка коммерческими альтернативами без глютена и молочных продуктов, всегда следите за добавками и искусственными ингредиентами.
 Большинство из них полны ненужных наполнителей и подсластителей, не имеющих питательной ценности.
 К счастью, есть много натуральных безглютеновых молочных продуктов для рук, которые вы можете приготовить. Раздел продуктов в продуктовом магазине предлагает большой выбор продуктов.
 Добавьте в них цельнозерновые продукты без глютена, бобовые, нежирное мясо, семена и орехи — просто убедитесь, что они также необработанные, предпочтительно органические цельные продукты без ГМО.
 Безглютеновые продукты для детского питания, не содержащие молочных продуктов, которые не требуют особой подготовки или базового приготовления 
  Здоровая пища для пальцев, подходящая для 9-месячных, годовалых и малышей: 
  Свежие фрукты и овощи  (нарезанные на кусочки подходящего размера)
  Овощи, приготовленные на пару или в духовке  (нарезанные на небольшие кусочки)
  Вареные бобы, зерна или макаронные изделия без глютена.
  Вареное или жареное мясо  (измельченное, измельченное или нарезанное на мелкие кусочки)
  СОВЕТ:   Не пережаривайте свежие овощи , не нарезайте их долго перед приготовлением и оставляйте в воде, или готовьте их пораньше и подогревайте перед подачей — так как все это снижает содержание витаминов.
 Лучшая первая еда для младенцев 
 Лучшие продукты для первых пальцев, которые можно предложить вашему ребенку, — это  мягкие и легкие для кусания и жевания , например, приготовленные / приготовленные на пару овощи (например, сладкий картофель, мускатный орех, морковь) и мягкие фрукты.Младенцам необходимо научиться откусывать маленькие мягкие комочки, управлять ими и глотать их во рту. Кроме того, сбор продуктов помогает ребенку развивать координацию рук и узнавать текстуры.
 Лучшее детское питание для младенцев — это продукты, приготовленные из  высококачественных ингредиентов  (цельных, свежих и органических).
 Попробуйте приготовить  более здоровую домашнюю выпечку, например, детские банановые оладьи или кексы, не покупайте замороженные продукты в магазине.
 Позже, в зависимости от навыков жевания и обращения с едой (дети 8 месяцев и старше), вы можете предложить  сырых фруктов и овощей .Я начал с кусочков размером с палец, а затем перешел к более мелким кусочкам, когда ребенок научился хватать клешнями.
 Советы, которые следует учитывать при предложении детского пальчикового питания 
  Никогда не оставляйте младенцев одних , когда они едят, в любое время, чтобы убедиться, что они не подавятся какими-либо кусочками, которые отламываются у них во рту.
  Начните с кусочков пищи размером с палец  и переходите к более твердой консистенции, как только ваш ребенок научится жевать.
  Младенцы учатся, наблюдая за , что вы делаете — показывайте ребенку, как кусать, сами показывайте ему жевательные движения.
 Если вы предлагаете  сырые продукты , убедитесь, что  тщательно вымойте его , и это  органический  (если вы можете себе это позволить).
  Избегайте обработки мяса  и особенно мяса , покрытого  панировочными сухарями или другими покрытиями  .
  Детям не нужны сладкие продукты , такие как сладости, безалкогольные напитки или сахар для получения энергии, лучше всего, чтобы ваш малыш ел фрукты, а не пил сок.
  Избегайте приемов пищи для взрослых , таких как гамбургеры и сосиски, продукты быстрого приготовления с высокой степенью обработки, а также продукты и напитки с низким содержанием сахара и искусственно подслащенные, продукты с добавлением питательных веществ, готовые блюда, консервированные готовые макаронные изделия в соусе, целые орехи (опасность удушья).
  Альтернативная закуска  с  супами или пюре  (без молочных продуктов), и если ваши дети отказываются есть определенный овощ, вы можете добавить его в суп-пюре или оставить на боковой тарелке рядом с ними, они могут съесть его позже .
  Не сдавайся : продолжай предлагать новые продукты, не расстраивайся, если продукты отказываются.
 Вот некоторые из идей, которые нравятся моему ребенку (без глютена, молочных продуктов, рыбы, яиц и орехов): 
 СЕЛЬДЕРЕЙ, АВОКАДО, ОГУРЕЦ — Органические стебли сельдерея хороши для прорезывания зубов ребенка (они волокнистые, и опасность удушья ниже), палочки огурца и авокадо. Всегда наблюдайте за малышом и оценивайте его жевательные способности.
 Приготовленные КУРИНЫЕ СЕРДЦА (органические субпродукты являются хорошим источником витаминов, аминокислот и минералов группы B), зеленая фасоль на пару, вареный амарант, свернутый в цилиндры, посыпанный семенами конопли.
 СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ, ЖЕЛТЫЙ кабачок, кабачки — жареный, нарезанный кубиками.
 ВИШНЯ, ПЕРСИК — покупайте вишню и персики в сезон и убедитесь, что они экологически чистые. Обычно я ем фрукты отдельно в качестве перекуса, для более здорового пищеварения.
 АСПАРАГА, КАБАЧКА, ЦУККИНИ — спаржа, приготовленная на пару (с высоким содержанием противовоспалительных веществ), кабачок из мускатного ореха (полный витамина А) и лапша из кабачков.
 КУРИНАЯ ГРУДКА, СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ, ЦУКИНИ — Жареная органическая куриная грудка, сладкий картофель и лапша из кабачков.
 ЦЫПЛЕНОК, БРОККОЛИ, СКВОШ С ПАГЕТТИ — Жареная куриная грудка, брокколи и тыквенные спагетти из органических продуктов, которые более питательны, чем макароны, и с ними весело играть.
 СЕЛЬДЕРЕЙ, ЯБЛОЧНЫЕ палочки, нарезанные кубиками JICAMA
 ЧЕРНИКА, ПАПАЙЯ, НЕКТАРИНЫ — Сырые фрукты богаты ферментами, особенно папайя, они могут помочь при заживлении кишечника, борьбе с патогенами и поддержке иммунитета.
 СВЕКЛА, ДЖИКАМА, МОРКОВЬ — обжаренная мягкая свекла, сырая хикама и морковь, нарезанные соломкой, вы также можете натереть их на терке или подать более крупными кусочками.
 ЧЕРНИКА, нарезанная БАНАН.
 Приготовленные нарезанные цукини, приготовленный ДИКИЙ РИС (хороший баланс белков, углеводов и клетчатки), тертая радужная морковь.
 ДЫНЯ (ее лучше есть отдельно от других продуктов).
 КЛУБНИКА, МАЛИНА, РИСОВЫЕ ТОРТЫ с пастой из тыквенных семечек (хороший источник цинка, полезный для здоровья кожи и антипаразитарный).
 ОГУРЕЦ, ТОМАТ, РИСОВАЯ ПАСТА со сливочным соусом из брокколи (брокколи на пару, цветная капуста, масло тыквенных семечек + вода для разжижения).
 ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ / СЕЛЬДЕРЕЙ / СВЕКЛА / КАБАЧКИ — Вареные органические зеленые бобы, корень свеклы и тыквенные желуди (хороший источник витаминов А, С и В6), тертый корень сельдерея (антимикробные свойства и повышают иммунитет).
 ОВОЩНОЙ САЛАТ — Органический жареный сладкий картофель, спаржа, желтая тыква и мелко нарезанная капуста.
 ОРГАНИЧЕСКИЕ ПЕРСИКЫ И ЧЕРНИКА — хороший источник витамина K1, витамина C, марганца.
 Цветная капуста, индейка, морковь — органическая жареная цветная капуста, морковь и бедра индейки (отличный источник белка и витаминов группы B).
 Она счастлива, пока есть чем перекусить!
 В то время как для 9-месячного ребенка подходят те же продукты, что и для годовалого ребенка, вы можете начать предлагать более крупные и более твердые по текстуре кусочки, которые они могут откусить сами.
 Пальчиковые продукты без глютена и молочных продуктов для малышей 
   (нажмите на картинку, чтобы увидеть рецепт)  
 Вы даже можете попробовать приготовить   рецептов закуски без глютена и молочных продуктов  , как эти варианты, представленные ниже.Просто сделайте или подавайте меньшие размеры.
   Обновление:   В 20 месяцев моя дочь перестала переносить яйца, орехи, глютен и молочные продукты. В трехлетнем возрасте — еще нет непереносимости. В основном она придерживается той же диеты без глютена и молочных продуктов (настоящая еда, органические), И она может без проблем есть обычные пирожные и десерты в особых случаях.
 Заложить основу здорового питания 
 Я узнал, что когда у вас есть дети, страдающие аллергией, важно с самого начала помочь им сформировать здоровую пищеварительную систему.Потому что позже это заложит основу для хорошего здоровья в целом.
 Может быть достаточно сложно спланировать наперед и подготовить все новое, но это только временно, и позже вы будете удивлены, что все сработало.
 Также важно помочь детям выработать привычки здорового питания с раннего возраста. То, что вы их кормите вначале, станет основой их вкусовых предпочтений.
 Если вы начнете со сладкого, потом будет сложно заставить их съесть что-нибудь еще.Моя малышка без проблем пьет смузи с имбирем и зеленью, она пьет их, как молочные коктейли.
   Другие статьи по теме  
   Почему у младенцев развивается экзема — правильное детское питание для лечения  
   Какая диета лучше всего подходит для лечения хронических заболеваний  
   Советы по сборке здоровой еды для занятых мам  
   Советы по приготовлению пищи для чистой еды (хранение и организация)  
 .