Диета при повышенном содержании сахара в крови: Страница не найдена — Сайт ГБУЗ МО «Королевская городская больница»

Posted on

Содержание

Питание при диабете

Сахарный диабет связан с нарушением обмена веществ, в основе его лежит недостаточное усвоение организмом глюкозы. Диабет 2 типа часто возникает на фоне ожирения.

При любом типе сахарного диабета большую роль играет правильное питание. При лёгкой форме сахарного диабета 2 типа диета является основным методом лечения. При средней и тяжёлой форме заболевания диету нужно сочетать с приемом сахароснижающих препаратов или инсулина.

Как правильно определить необходимую норму углеводосодержащих продуктов? Все они существенно различаются между собой по своим физическим свойствам, составу, калорийности. Измерить каким-то одним привычным домашним способом – с помощью ложки или стакана – все эти важные параметры пищи невозможно. Не менее трудно определить и необходимый объем суточной нормы продуктов, не имея специальных знаний и не видя понятных для себя ориентиров. Чтобы облегчить задачу, диетологами было введено условное понятие – хлебная единица.

Хлебная единица – своеобразная «мерная ложка» для исчисления углеводов. Независимо от вида и количества продукта, будь то хлеб или яблоко, одна хлебная единица содержит 12-15 граммов усвояемых углеводов. Она повышает уровень содержания сахара в крови на одну и ту же величину – 2,8 ммоль/л – и требует для усвоения организмом 2 единицы инсулина.

Хлебная единица была введена именно для больных сахарным диабетом, получающих инсулин. Ведь для них очень важно соблюдать ежедневную суточную норму углеводов, соответствующую вводимому инсулину. В противном случае у них может возникнуть повышение или снижение сахара в крови – гипер— либо гипогликемия. Благодаря введению понятия хлебной единицы больные сахарным диабетом получили возможность правильно составлять меню, грамотно заменяя одни углеводсодержащие продукты другими.

Так например, 1 хлебной единице соответствует 25-30 гр белого или черного хлеба, или 1/2 стакана гречневой или овсяной каши, или 1 яблоко средних размеров, или 2 штуки чернослива и т.д.

В сутки в организм человека должно поступить примерно 18-25 хлебных единиц. Их целесообразно распределить на шесть приемов пищи: завтрак, обед и ужин по 3-5 хлебных ед., в полдники — 1-2 хлебные единицы. Большая часть углеводсодержащих продуктов должна приходиться на первую половину дня.

Принципы лечебного питания

Диета должна быть физиологически грамотной:

  • Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям больного.
  • Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансированно.
  • Прием пищи в течение дня — 5-6 раз.

Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зелёный горошек, огурцы, помидоры. Для улучшения функции печени, которая значительно страдает при диабете, нужно вводить в диету продукты, содержащие липотропные факторы (творог, соя, овсянка и др.), а также ограничивать в диете мясные, рыбные бульоны и жареные блюда.

Имеется несколько вариантов диет для больных сахарным диабетом, но практически в домашних условиях можно пользоваться одной (диета 9), которую можно легко приспособить к лечению любого больного, исключая или добавляя отдельные блюда или продукты.

В диету разрешается включать:

  • Хлеб и хлебобулочные изделия — преимущественно черный хлеб (200-350 граммов в день, по указанию врача).
  • Супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей (1-2 раза в неделю).
  • Блюда из мяса и птицы (говядина, телятина, нежирная свинина, индейка, кролик в отварном или заливном виде).
  • Блюда из рыбы, преимущественно нежирной (судак, треска, щука, навага, сазан и др. в отварном или заливном виде).
  • Блюда и гарниры из овощей (лиственная зелень, капуста (белокочанная, цветная), салат, брюква, редис, огурцы, кабачки, картофель, свекла, морковь) в вареном, сыром и печеном виде.
  • Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий (в ограниченном количестве, изредка, уменьшая при этом количество хлеба в рационе).
  • Блюда из яиц (не более 2 штук в день в виде омлета или всмятку, а также для добавления в другие блюда).
  • Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и другие) до 200 граммов в день в сыром виде, в виде компотов на ксилите или сорбите. По разрешению врача  можно использовать сладкие блюда и специально приготовленные диабетические изделия.
  • Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день), творог (50-200 граммов в день) в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов.
  • Неострые соусы на овощном отваре с уксусом, томатным-пюре, кореньями, а также молочные.
  • Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки (всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день).
  • Сливочное масло, растительное масло (всего 40 граммов в день в свободном виде и для приготовления пищи).

Пища больного диабетом должна быть богата витаминами, поэтому полезно вводить в рацион пивные и пекарные дрожжи, отвар шиповника. 

Противопоказаны: 

  • конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд, мороженое и другие сладости;
  • острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир;
  • перец, горчицу;
  • алкогольные напитки;
  • виноград, бананы, изюм;
  • сахар допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача.

 

Диета при сахарном диабете — фото рецептов для здорового питания

Для человека, больного сахарным диабетом, очень важно соблюдение специальной диеты, поскольку при данной болезни нарушен метаболизм в организме.

Суть заболевания в том, что поджелудочная железа не может выполнять свои функции исправно, в результате чего вырабатывается меньшее количество инсулина, чем необходимо. Инсулин отвечает за усвоение организмом сахара.

При диабете в крови больного существенно повышен уровень допустимого сахара, поэтому его необходимо снижать с помощью различных лекарств, диет. Иногда диета способствует полной нормализации количества сахара без употребления лекарственных средств.

Но несмотря ни на что, диета необходима, даже если человек принимает медикаменты или делает инсулиновые уколы.

Диета при повышенном сахаре очень зависит от того, насколько тяжелое течение болезни, массы тела, образа жизни человека и многих других факторов.

Также при составлении меню для диеты при диабете необходимо учитывать количество энергии, которую человек растрачивает в течение суток.

Какие виды продуктов есть разрешено?

Людям, страдающим повышенным сахаром, следует есть больше пищи, которая содержит растительные волокна – грубые злаки, орехи, фрукты и овощи. Продукты, содержащие волокна, мало того, что понижают сахар в крови, но также снижают уровень холестерина.

Суточная доза фруктов не должна превышать 200 граммов. Фрукты необходимо разделить на 5 частей, чтобы не произошло резкого повышения глюкозы.

Дважды в 7 дней позволительно поесть говядины или субпродуктов. Мясо нужно для того, чтобы обогатить свой организм протеинами и витаминами. Наилучший вариант из мясных продуктов для страдающих диабетом — курица.

В меню диеты при сахаре очень хорошо вписываются рыба, морепродукты.

Диабетику будут полезны кисломолочные продукты – кефир, йогурт и т.п. Изредка разрешается покушать сливки, сметану. Но не стоит сильно увлекаться жирными молочными продуктами. Творог употреблять не стоит, потому как в нем достаточное количество углеводов.

При употреблении яиц, желток лучше не съедать. При выборе овощей стоит обращать внимание на количество содержащегося крахмала, углеводов.

Какие продукты есть противопоказано?

Однозначно нельзя употреблять сахар, его можно заменить подсластителями. Вместо конфет стоит кушать темный или горький шоколад.

В диету при повышенном сахаре в крови ни в коем случае не должны входить легкие углеводы. Стоит отказаться от печенья, пряников и т.п. В меню может входить белый пшеничный или ржаной хлеб.

Необходимо не употреблять в пищу овощей, содержащих большое количество углеводов (картошка, свёкла и др.). Также не стоит есть фрукты, ягоды, содержащие огромное количество глюкозы (манго, клубнику, нектарины, бананы, персики, малину).

Диета при сахарном диабете не должна включать в себя соки из фруктов. Однако если вы их все-таки употребляете, то сок необходимо разбавлять простой водой (1 к 3).
Диабетикам строго запрещено употреблять фаст-фуд.

Содержание большого количества липидов в крови ведёт к ухудшению состояния больного диабетом. Суточная норма липидов – не более 40 грамм.

Общий пример меню для диабетика

Продукты гастронома, кашу, омлет, яйца лучше всего кушать утром. Завершить завтрак можно любым горячим напитком без сахара. Идеальной едой для ланча будут яйца, овощи, фрукты. На обед хорошо подойдут различные супы, вторые блюда из птицы, рыбы. Запить все лучше киселем или компотом.

Идеальный полдник – это 200-300 мл. йогурта, кефира или т.п. и булочка. Ужин могут неплохо составить блюда из рыбы, мяса, овощей, различные салаты, крупы. В качестве напитка хорошо подойдет горячий чай или кофе.

Дельные советы

При повышенном содержании глюкозы старайтесь есть в одно и то же время, маленькими порциями. Таким образом вы сможете избежать булимии, приучите свой организм к определенному режиму приема пищи.

Нужно строжайшим образом контролировать свой вес, суточное потребление килокалорий (усредненное значение – не боле 1800 кКал). Старайтесь выбирать в магазине продукты, где указана энергетическая ценность.

Фото диеты при сахарном диабете




Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

0 0 голос

Рейтинг статьи

Питание при сахарном диабете: список разрешенных и запрещенных продуктов при повышенном сахаре в крови

Сахарный диабет – заболевание, от которого страдают миллионы людей. Оно требует соблюдения особой диеты. Этот недуг приводит к нарушению обмена веществ всех видов: углеводов, жиров, белков. В основе болезни – нехватка гормона инсулина, провоцирующая рост уровня сахара в крови. При этом он появляется и в моче. Следует помнить о том, что диабет никогда не приходит резко – он проявляется постепенно, сигнализирует о себе рядом симптомов.

Повышение давления и полнота – это так называемый метаболический синдром. Он должен стать первым тревожным сигналом для тех, кто следит за своим здоровьем. Первая стадия заболевания требует немедленного и полноценного лечения.

Гиподинамия приводит к накоплению жировых отложений, а те постепенно превращаются в жировую ткань. Последняя со временем теряет чувствительность к инсулину – гормону, контролирующему уровень сахара в крови. Тот начинает расти – развивается диабет. Именно поэтому более всего этому заболеванию подвержены полные люди. Кроме того, не стоит забывать о наследственной предрасположенности.

Глюкоза – это моносахарид или простой углевод. Неужели пищу, богатую углеводами, необходимо исключить из рациона навсегда – особенно если диагноз уже поставлен? Нет, поскольку питание должно быть сбалансированным.

Есть лишь одно правило, касающееся продуктов, содержащих вещества, которые могут навредить больным. Необходимо строго соблюдать предписанную дневную норму. Не имея специальных ориентиров, рассчитать ее очень сложно. Но есть так называемая «хлебная единица» – понятие, которое должно быть известно всем диабетикам.

«Хлебная единица» – это мерило для углеводосодержащей пищи. Она применяется для любых продуктов – как с моно, так и с полисахаридами в составе. Одна единица равна 12-15 г незаменимых соединений, усваиваемых нашим организмом. При употреблении этой дозы уровень глюкозы в нашей крови повышается на 2,8 ммоль/л. В этом случае для усвоения питательных веществ нам потребуется ровно 2 единицы инсулина. Норма была введена специально для диабетиков, которым так важно постоянно следить за тем, чтобы вводимое в рацион количество углеводов соответствовало вводимому инсулину. Если баланс не будет соблюдаться, могут развиваться следующие состояния:

• гипергликемия – увеличение содержания глюкозы в крови – до 8 ммоль на пустой желудок, более 10 – после приема пищи. Признаки: сухость во рту, снижение веса, апатия, слабость, повышение артериального давления;

• гипогликемия – снижение важного показателя – ниже 3,3 ммоль/л. Признаки: бледность, головокружение, потеря сознания, слабость в ногах, учащенное сердцебиение, голод, потливость, дрожь, бледность кожных покровов.

Специалистами было введено следующее соотношение: 1 хлебная единица эквивалентна 30 г хлеба, половине стакана каши (из перловки или гречневой крупы), одному яблоку кислых сортов.

Суточная норма человека, больного сахарным диабетом – от 18 до 25 единиц. Как их правильно принимать?

Разделите общее количество на несколько приемов пищи: завтрак, полдник, обед, перекус, ужин. Наибольшая доля должна приходиться на основные приемы пищи (примерно 3,5 ед.), по 1-2 – на промежуточные или перекусы.

Большую часть продуктов, содержащих полисахариды (растительную пищу) нужно съедать в первой половине дня. Необходимо принимать пищу в определенное время. Нельзя пропускать завтраки, обеды и ужины. Примерная схема такова: первый завтрак – в 8 или 9, перекус – в 11 или 12, обед – в 14-15, полдник – 17, ужин, разбитый на две части – в 19 и в 21 или 22 часа. Если придерживаться этого режима, вы сможете избежать проблемы гипогликемии. Обычно это состояние наступает через три или четыре часа после ввода инсулина.

Диабетик должен внимательно следит за тем, сколько он весит. Рассчитать свой оптимальный вес просто: для этого нужно отнять 100 от собственного роста в сантиметрах. Например, норма для человека ростом 167 см – 67 кг. Нельзя допускать ожирения – оно приводит к снижению чувствительности к инсулину.

Еще один принцип диеты – питание должно быть полноценным. Повышенный сахар в крови – это не повод отказаться от углеводов. При составлении меню необходимо уделять особое внимание полисахаридам и содержащим их продуктам: гречневой крупе, растительной пище (овощам, зелени). Для некоторых особенно трудно забыть о сахаре. Вместо него можно и нужно использовать натуральные заменители, которые помогут подсластить блюда и вернуть им привычный вкус. Хорошей альтернативой запрещенной сладости станет стевия.

Слишком маленькие, недостаточные порции не допускаются, пища должна способствовать насыщению, а не усиливать голод или раздражать аппетит.

Часто диабет сопровождается ожирением. Правильное питание при этой болезни должно быть направлено на снижение массы тела. В этом хорошо помогают специальные диетические продукты на основе амарантовой муки, которые помогают побороть тягу к перееданию, подходят для перекуса, не приводят к увеличению уровня глюкозы в крови.

Особенное внимание уделяется и количеству жиров в рационе. Их полное отсутствие недопустимо, поскольку они представляют большую ценность для организма. Однако контролировать потребление пищи, которая их содержит, необходимо. Превышение нормы приводит к увеличению массы тела, развитию атеросклероза. Количество жиров должно составлять примерно 30%. Преимущественно это растительные масла (подсолнечное, льняное, оливковое, амарантовое).

Исключаются продукты, способствующие росту сахара в крови: кондитерские изделия, практически все фрукты, джемы, конфитюр, варенье, шоколад, мучное, молочное с высоким процентом жирности, сиропы, баранина, свинина, маргарин, спред, некоторые крупы.

В рационе обязательно должна быть пища, содержащая клетчатку – она не провоцирует повышение глюкозы, помогает восполнить дефицит питательных веществ и энергии.

Жмакина Е.А., врач терапевт (заведующая) УЗ «Городская клиническая больница №4 г. Гродно», http://www.gkb4.by/

Принципы здорового питания при сахарном диабете 2 типа – Советы диетолога – Информация – Пациентам – ОКДЦ ПАО «Газпром»

При инсулиннезависимом диабете (диабет 2 типа), помимо проблем с повышенным уровнем сахара в крови, у пациентов часто наблюдается избыточная масса тела.

Основой лечения сахарного диабета 2 типа, помимо медикаментозной терапии, является диета, главная цель которой — поддержание оптимального уровня сахара в крови, нормализация жирового обмена, достижение и сохранение оптимального веса пациента. Диета должна соответствовать принципам рационального питания.

Основные принципы питания при сахарном диабете 2 типа

  • Уменьшение количества углеводов в рационе

    Углеводы повышают сахар в крови, однако употреблять их необходимо, так как они нужны организму (это основной источник энергии).

    Углеводы подразделяются на простые и сложные. К простым углеводам относятся глюкоза и фруктоза, которые быстро всасываются в пищеварительном тракте, сразу и очень сильно повышают уровень глюкозы (сахара) в крови. Именно из таких углеводов состоят сахар, мед, много их во фруктовых соках, пиве (оно богато солодовым сахаром и мальтозой). Сложные углеводы (крахмал, клетчатка) всасываются медленно, не вызывая быстрого повышения уровня сахара в крови.

    Понятно, что при сахарном диабете 2 типа надо исключить или максимально ограничить употребление простых или легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье и джемы, конфеты, сдоба, сладкие фрукты и ягоды: виноград, бананы, изюм, финики). В рационе должны присутствовать главным образом продукты, содержащие сложные углеводы (крупа, картофель, хлеб, овощи). Чтобы избежать сильного подъема сахара в крови, желательно распределять углеводистую пищу малыми порциями равномерно в течение дня.

    Углеводы содержатся в следующих продуктах:

    • Хлеб и все мучные изделия (сушки, хлебцы, крекеры, макаронные изделия и т.д.)
    • Картофель. Меньше, чем картофель, но все же довольно много углеводов содержат кукуруза, зерна фасоли, спелого (желтого) гороха, чечевицы.
    • Крупы, в том числе гречневая.
    • Фрукты, даже кислые. Однако, чем фрукт более спелый, тем больше сахара он содержит. Сухофрукты имеют очень высокую концентрацию сахара в малом объеме, т.к. они лишены воды.
    • Жидкие молочные продукты (молоко, кефир, йогурт, ряженка). В твороге и сыре углеводов нет, они состоят из белка и жира.
    • Сахар, мед и любые кондитерские изделия, приготовленные на сахаре (включать в рацион не рекомендуется!).
    Как можно уменьшить сахароповышающее действие углеводов?

    Для этого продукты следует как можно меньше обрабатывать как механически, так и термически.

    Примеры:

    • Фрукты предпочтительно употреблять свежими и цельными, а не в виде соков или пюре.
    • Крупы выбирать минимально обработанные, с крупным зерном (нешлифованный рис, гречневая крупа «ядрица», а не «продел»), не разваривать их до «размазни».
    • Картофель запекать (отваривать) целиком в кожуре, чтобы он оставался плотным. Очень сильно повышает уровень сахара в крови картофельное пюре.

    Сахарозаменители

    Калорийные: фруктоза, ксилит, сорбит.

    Калорийность этих замнителей близка к обычному сахару, следовательно они не подходят лицам с избыточным весом. Большинство диабетических продуктов (печенье, вафли, шоколад, мармелад, джемы и т.д.) сделаны именно с их применением. К тому же надо учитывать прочие углеводы, содержащиеся в таком продукте — мука, фруктовая масса.

    Некалорийные: аспартам, сахарин, ацесульфам К.

    Подходят всем лицам с диабетом. Продаются в чистом виде (таблетки), а также на них выпускаются напитки.

    Натуральный некалорийный заменитель сахара — стевия. Стевия — это многолетнее растение, из его листьев извлекают экстракт, который в 300 раз слаще сахарозы, но в отличие от неё не содержит калорий, не влияет на уровень глюкозы в крови, обладает рядом полезных для организма свойств, термически стабилен (можно использовать при приготовлении пищи). В аптеке продается стевиозид — сухой экстракт стевии в удобной упаковке. Его используют в качестве подсластителя для чая, кофе, напитков и других пищевых продуктов.

  • Ограничение потребления жиров

    Не так давно в результате ряда исследований было установлено, что в прогрессирование сахарного диабета большой вклад вносит повышенное содержание жиров в крови. Поэтому ограничение употребления жирной пищи при диабете не менее важно, чем ограничение углеводов.

    Общее количество жиров, употребляемых в свободном виде и для приготовления пищи (сливочное и растительное масло, сало, кулинарные жиры), не должно превышать 40 граммов в день, необходимо также максимально ограничить потребление продуктов, содержащих большое количество жира (жирное мясо, сосиски, сардельки, колбасы, сыры, сметана, майонез).

    Диабет 2 типа часто возникает на фоне ожирения. Главной причиной быстрого прогрессирования тучности в современном обществе являетсянерациональное питание, то есть переедание на фоне снижения двигательной активности, рост потребления рафинированных продуктов, богатых легкоусвояемыми углеводами и жирами.

    Людям, склонным к ожирению или уже имеющим выраженное его проявление, следует придерживаться диеты, важнейшим принципом которой является снижение энергетической ценности рациона преимущественно за счет уменьшения потребления жиров, которые являются самыми калорийными компонентами пищи: они содержат в два с лишним раза больше энергии (9 ккал в 1 г) по сравнению с белками и углеводами (4 ккал в 1 г).

    Также надо значительно ограничить, а лучше совсем не употреблять жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, острый перец, горчицу, алкогольные напитки.

    Совсем недопустимы для страдающих сахарным диабетом продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты.

    Продукты, которые можно употреблять без ограничения

    • капуста (все виды)
    • огурцы
    • салат листовой
    • зелень
    • помидоры
    • болгарский перец
    • кабачки
    • баклажаны
    • свекла
    • морковь
    • стручковая фасоль
    • редис, редька, репа
    • зеленый горошек (молодой)
    • шпинат, щавель
    • грибы
    • чай, кофе без сахара и сливок
    • минеральная вода
    • напитки на сахарозаменителях

    Примечание:

    • Овощи можно употреблять в сыром, отварном, запеченном виде.
    • Использование жиров (масла, майонеза, сметаны) в приготовлении овощных блюд должно быть минимальным.

    Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

    • нежирное мясо
    • нежирная рыба
    • молоко и кисломолочные продукты (нежирные)
    • сыры (менее 30% жирности )
    • творог (менее 5% жирности )
    • картофель
    • кукуруза
    • зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
    • крупы
    • макаронные изделия
    • хлеб и хлебобулочные изделия (не сдобные)
    • фрукты
    • яйца

    Примечание:

    • Умеренное количество означает половину Вашей привычной порции.

    Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

    • масло сливочное
    • масло растительное*
    • сало
    • сметана, сливки
    • сыры (более 30% жирности )
    • творог (более 5% жирности )
    • майонез
    • жирное мясо, копчености
    • колбасные изделия
    • жирная рыба
    • кожа птицы
    • консервы мясные, рыбные и растительные в масле
    • орехи, семечки
    • сахар, мед
    • варенье, джемы
    • конфеты, шоколад
    • пирожные, торты и др. кондитерские изделия
    • печенье, изделия из сдобного теста
    • мороженое
    • сладкие напитки («Кока-кола», Фанта»)
    • алкогольные напитки

    * растительное масло является необходимой частью ежедневного рациона, но не более 1-2 ст. ложек в день

    Примечание:

    • Следует по возможности исключить такой способ приготовления пищи, как жарка.
    • Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира.

  • Соблюдение режима питания

    Принимать пищу при сахарном диабете надо 5-6 раз в день, в одно и то же время. Такое распределение пищи позволяет поддерживать более ровный уровень глюкозы в крови. Пища должна быть богата витаминами, микро- и макроэлементами.

  • Увеличение количества пищевых волокон (клетчатки) в пище

    Продукты, содержащие клетчатку, малокалорийны. Они создают ощущение сытости и замедляют всасывание углеводов в кишечнике, то есть способствуют стабилизации уровня сахара в крови. Много клетчатки в хлебе из цельного зерна, цельнозерновых хлопьях, бобовых продуктах, в овощах. Ежедневная норма клетчатки в рационе должна составлять не менее 35 г. При отсутствии противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта можно включать в рацион отруби или клетчатку (в гранулах или в виде порошка).

    Правильная диета и снижение массы тела помогут повысить эффективность медикаментозного лечения, улучшить качество жизни пациентов с сахарным диабетом.

    • Питание при повышенном уровне холестерина

    Чрезмерное употребление животных жиров, рафинированных углеводов, избыточная калорийность рациона отрицательно влияют на обмен веществ: способствуют увеличению уровня холестерина и триглицеридов в крови, повышают свертываемость крови. Напротив, растительные жиры, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (ПНЖК), благоприятно влияют на липидный обмен.

    Принципы питания

    • Общее содержание жира должно составлять около 70-80 г/сут. (20-30 г из этого количества приходится на растительные масла).
    • Ограничить продукты, содержащие большое количество холестерина (субпродукты, икру рыб, яичный желток, жирные сорта мяса, птицы, молочные продукты с высокой жирностью и др.)
    • Использовать источники ПНЖК семейства w3 — морскую рыбу (скумбрия, сардина, сельдь Иваси, палтус и др.) и растительные масла (льняное, соевое, рапсовое, горчичное, кунжутное, ореховое и др.), которые снижают повышенный уровень липидов в сыворотке крови (особенно триглицеридов).
    • Употреблять больше продуктов растительного происхождения, таких как зерновые, бобовые, овощи, фрукты, орехи, которые являются источником растительного белка (в основном, бобовые).
    • Использовать продукты, содержащие витамины В6 (соя, хлеб отрубный, морепродукты и др.), С (шиповник, чёрная смородина, клубника, крыжовник, апельсины, яблоки, капуста, сладкий красный перец, петрушка, укроп, зелёный лук и др.).
    • Необходимо ограничение в диете поваренной соли до 3-5 г в день.
    • Употреблять продукты, богатые калием (курага, изюм, чернослив, персики, бананы, абрикосы, ананасы, шиповник, картофель, капуста, баклажаны), магнием (соя, овсяная, гречневая, пшённая крупы; грецкие орехи, миндаль; отруби), йодом, особенно при повышенной свертываемости крови (морская капуста, кальмары, морской гребешок, креветки, мидии и др.).
    • Общий объем свободной жидкости должен составлять 1,5 литра в день.
    • Распределение рациона в течение дня должно быть равномерным, количество приемов пищи — 5-6 раз в день. Последний прием пищи не позднее, чем за 2-3 часа до сна.
    • Обеспечение правильной технологической обработки продуктов и лечебных блюд (удаление экстрактивных веществ, исключение жареных, консервированных блюд, острых специй, поваренной соли для кулинарных целей).

    В зависимости от степени повышения уровня холестерина крови (умеренная или выраженная) рекомендации по употреблению продуктов имеют разную степень ограничения некоторых из них (1 и 2 ступени).

    Набор продуктов при гиперлипидемии 1 ступени:

    ПродуктыРекомендуетсяОграничитьНе рекомендуется
    Жиры Снизить потребление на 1/3Растительное масло или мягкий маргарин до 30-40 г в деньВсе животные жиры, сливочное масло твердый маргарин
    Мясо и птица Курица без кожи не более 180 г в деньВсе сорта мяса без жира не более 1-3 раз в неделюМозги, печень, язык, почки, колбаса, сосиски, ветчина, гусь, утка
    Яйца Яичный белокНе более 2 целых яиц в неделю 
    Рыба Любых сортов минимум 2-3 раза в неделюКрабы и креветкиИкра рыб
    Молочные продукты В день до 2 стаканов нежирного молока или кефира, или 0,5 стакана творогаЦельное молоко, сыр 1-2 раза в неделюЖирное молоко, сметана, сливки, жирные творог, сыры, сливочное мороженое
    Фрукты и овощи Все фрукты и овощи до 2-3 стаканов в день, бобовые 0,5-1 стакан в деньКартофель с растительным маслом 1 раз в неделюОвощи и корнеплоды, приготовленные на жире, варенье, джемы, повидло
    Зерновые Ржаной, отрубный хлеб, овсяная и гречневая каша на воде, без жираБелый хлеб, сдоба, макаронные изделия 1-2 раза в месяцВыпечка, сдоба
    Напитки, десерт Минеральная вода, чай, кофейный напиток, фруктовые соки без сахараАлкоголь не более 20 г (в пересчете на спирт), сахар не более 2-3 чайных ложек в день; зефир, пастила, мармелад — 1 раз в месяцШоколад, конфеты

    Набор продуктов при гиперлипидемии 2 ступени:

    ПродуктыРекомендуетсяОграничитьНе рекомендуется
    Жиры Снизить потребление на 1/2Растительное масло или мягкий маргарин до 10-20 г в деньВсе животные жиры, сливочное масло твердый маргарин
    Мясо и птица Курица без кожи не более 90 г 2 раза в неделюВсе сорта мяса без жира не более 90 г 2 раза в неделюМозги, печень, язык, почки, колбаса, сосиски, ветчина, гусь, утка
    Яйца Яичный белокНе более 2 целых яиц в неделю 
    Рыба Любых сортов минимум 2-3 раза в неделюКрабы и креветкиИкра рыб
    Молочные продукты В день до 2 стаканов нежирного молока или кефира, или 0,5 стакана творогаЦельное молоко, сыр 1-2 раза в месяцЖирное молоко, сметана, сливки, жирные творог, сыры, сливочное мороженое
    Фрукты и овощи Все фрукты и овощи до 2-3 стаканов в день, бобовые 0,5-1 стакан в деньКартофель с растительным маслом 1 раз в неделюОвощи и корнеплоды, приготовленные на жире, варенье, джемы, повидло
    Зерновые Ржаной, отрубный хлеб, овсяная и гречневая каша на воде, без жираБелый хлеб, сдоба, макаронные изделия 1-2 раза в месяцВыпечка, сдоба
    Напитки, десерт Минеральная вода, чай, кофейный напиток, фруктовые соки без сахараАлкоголь не более 20 г (в пересчете на спирт), сахар не более 2-3 чайных ложек в день; зефир, пастила, мармелад — 1 раз в месяцШоколад, конфеты

    Лицам с повышенным уровнем холестерина крови и избыточной массой тела следует ограничить или исключить из питания хлеб, сахар, блюда из круп, макаронных изделий и картофеля. По согласованию с врачом 1-2 раза в неделю применяются различные контрастные (разгрузочные) дни (рыбный, творожный, яблочный, овощной и др.).

    По материалам Екатеринбургского городского
    центра медицинской профилактики

                                    Сахарный диабет в вопросах и ответах

    Сахарный диабет — это болезнь, вызванная полным или относительным недостатком инсулина (гормона поджелудочной железы), вследствие которого повышается уровень сахара в крови и возникают нарушения энергетического обмена, иногда весьма значительные.

    Сахарный диабет это группа болезней, которые проявляются сходным образом, но имеют разные причины. Сахарный диабет 1 типа встречается в детском или молодом возрасте, протекает бурно, характеризуется сильным чувством жажды, несет опасность значительного нарушения энергетического обмена, лечится инсулином. Сахарный диабет 2 типа больше встречается в пожилом возрасте, часто сопровождается ожирением, его симптомы не такие явные, как у диабета 1 типа, лечение можно начать с диеты или приема антидиабетических препаратов — в виде таблеток. Сахарный диабет может быть вызван и другими болезнями (так называемые специфические типы диабета), например, заболеваниями поджелудочной железы, его причиной может быть лечение кортикостероидами.

    Как проявляется сахарный диабет?

    Он проявляется утомляемостью, жаждой, выделением большого количества мочи, могут наблюдаться потеря веса, воспаление мочевого пузыря и почек, фурункулез. Если диабет в течение длительного времени не лечить, он может привести к полному нарушению основных функций организма человека, обезвоживанию, потере сознания и даже к смерти. Сахарный диабет 1 типа характеризуется резким проявлением и развитием всех симптомов заболевания. Сахарный диабет 2 типа развивается медленнее, его признаки менее выражены, они вообще могут внешне не проявиться до появления поздних осложнений диабета.

    Может ли сахарный диабет протекать без симптомов?

    Сахарный диабет 2 типа в начале заболевания часто вообще не проявляется и может быть обнаружен при профилактическом осмотре по повышению уровня глюкозы крови и появлению сахара в мочи.

    Является ли сахарный диабет наследственным заболеванием?

    Да, оба типа сахарного диабета, особенно диабет 2 типа, определенным образом могут передаваться по наследству, точнее передается предрасположенность к этой болезни, а уже от внешних влияний зависит, проявится диабет у конкретного человека или нет.

    Могут ли лекарства или другие болезни вызвать сахарный диабет?

    Такой диабет называется вторичным сахарным диабетом (или специфическим типом диабета). Развитие данного диабета могут спровоцировать некоторые лекарства, такие как кортикостероиды, применяемые при лечении ревматических заболеваний, астмы, ряда неспецифических кишечных заболеваний, кожных заболеваний и других аутоиммунных заболеваний. Сахарный диабет может появиться как симптом заболевания поджелудочной железы, при некоторых эндокринных заболеваниях, тяжелых инфекционных заболеваниях. Некоторые заболевания, чаще вирусного характера, длительный стресс могут спровоцировать диабет или ухудшение течения имеющегося диабета.

    Что такое нарушение толерантности к глюкозе?

    Раньше это состояние называлось «латентным» (спящим, бессимптомным) сахарным диабетом. Оно обнаруживается только при лабораторном анализе, при так называемом глюкозотолерантном тесте, когда пациент выпивает раствор глюкозы (75 г в 100 мл воды) и по уровню содержания глюкозы в крови через 2 часа выясняется, насколько полно его организм способен эту глюкозу усвоить. Этот тест показывает способность поджелудочной железы вырабатывать необходимое количество инсулина на прием пищи. При нарушении толерантности к глюкозе необходимы врачебный контроль, соблюдение диеты, достаточная физическая нагрузка.

    Когда ставится диагноз сахарного диабета?

    Если у пациента есть симптомы, типичные для сахарного диабета (жажда, сильное мочевыделение, похудание), достаточно исследования крови на сахар. Если его уровень в капиллянной крови натощяк более 6,1ммоль/л (двухкратное определение) — это сахарный диабет. Если же у пациента типичных для диабета симптомов нет, но есть только подозрение на сахарный диабет, производится глюкозотолерантный тест, принцип которого описан выше. По реакции организма на эту нагрузку (уровень гликемии через 2 часа более 11,1 ммоль/л) определяется, действительно ли идет речь о сахарном диабете или только о нарушении толерантности к глюкозе (уровень гликемии через 2 часа более 7,8 ммоль/л).

    Можно ли планировать беременность с диагнозом сахарный диабет?

    Да. Однако до беременности (около 1 года) и на протяжении всей беременности необходимо строго контролировать компенсацию заболевания и адекватно лечить диабет. Во время беременности необходимо вводить инсулин, таблетированные препараты не применяются, чтобы не навредить плоду и не поставить под угрозу его жизнь. Для оценки компенсации заболевания необходимо контролировать уровень гликированного гемоглобина 1 раз в 3 месяца.

    Можно ли заниматься спортом, работать при сахарном диабете?

    При сахарном диабете можно заниматься спортом, выполнять физическую работу. Обычно занятия физкультурой и повышенная физическая активность желательны. Это повышает чувствительность тканей к инсулину и помогает поддерживать оптимальный вес. При больших нагрузках необходимо консультироваться с врачом, назначить диету и дозы инсулина или сахароснижающих препаратов с учетом нагрузки с тем, чтобы не вызвать гипогликемию (сильного снижения уровня сахара). Что касается работы, то пациенту следует выбирать род деятельности с возможностью поддерживать правильный режим питания, с равномерной физической активностью в течение недели. Для пациентов с диабетом и опасностью гипогликемии непригодны профессии, где пациент мог бы причинить вред себе или другим — работа на высоте, связанная с током высокого напряжения, управление автомобилем, строительными машинами и т. п.

    Как лечить диабет?

    Основная задача лечение — достижение нормального уровня сахара крови и удержание этого уровня на протяжении всей жизни. Это необходимо для предотвращения осложнений сахарного диабета. В основе лечения лежит изменение оптимальная физическая нагрузка и диета. Необходимо добиться снижение веса при его избытке. Если физических нагрузок и диеты недостаточно для достижения нормального уровня сахара, необходимо подключение антидиабетических средств (таблеток или инсулина). При диабете 1 типа необходимо лечение инсулином с начала установления диагноза, так как это связано с первичным повреждением клеток поджелудочной железы.

    Какой должна быть диета при сахарном диабете?

    Диета при диабете заключается не только в том, чтобы исключить из пищи сахар, сладости и сладкие блюда. У каждого пациента должна быть индивидуально составленная диета с определенным количеством углеводов, жиров, белков и калорийностью, чтобы уровень сахара в крови был нормальном, не нарушался жировой обмен, пациент имел идеальный вес и сохранял его. Из диеты следует исключить простые сахара, которые быстро всасываются, вызывая резкий подъем содержания сахара в крови. Общее количество углеводов должно составлять 55-60%, с преобладанием грубоволокнистой клетчатки, жиров — 25-30% (с преобладанием растительных жиров), белков — 15-20%.

    Нужно ли соблюдать диету, если я принимаю таблетки или инсулин?

    Да, необходимо! Диета (рациональное питание) необходима для каждого пациента, даже если он должен принимать таблетки или инсулин.

    А если я не буду соблюдать диету?

    Если диета не соблюдается, возникает опасность плохой компенсации с риском появления осложнений. Если не соблюдать диету и повышать дозы лекарств или дозы инсулина, у пациента может повышаться вес, ухудшаться чувствительность клеток к инсулину, лечение диабета попадет в порочный круг. Единственный выход избежать этих осложнений — отрегулировать диету таким образом, чтобы нормализовать вес и поддерживать его.

    Почему некоторые пациенты могут принимать таблетки, а другим сразу нужен инсулин?

    Это зависит от типа сахарного диабета.У пациентов с диабетом 1 типа поджелудочная железа не вырабатывает инсулин и поэтому инсулин необходимо применять с самого начала заболевания. У пациентов с диабетом 2 типа недостаток инсулина лишь относительный, часто на начальной стадии заболевания достаточно соблюдать диету и принимать лекарства, которые улучшают чувствительность организма к инсулину или усиливают его выделение клетками поджелудочной железы. Если лечение таблетками перестает помогать, необходимо начать вводить инсулин.

    Сколько раз в день нужно «колоть» инсулин?

    При лечении диабета мы стремимся, чтобы уровень сахара в крови соответствовал уровню сахара у здоровых людей. Применяются различные схемы введения инсулина, которые зависят от типа диабета и течения заболевания. Часто у молодых пациентов

    Диета при повышенном холестерине в крови

    Повышенное содержание холестерина в крови (гиперхолестеринемия) представляет собой один из факторов риска развития атеросклероза. При наличии этой проблемы происходит повышенное содержание холестерина в крови. Диета должна обеспечивать организм максимальным объемом полезных для него элементов. Важно при этом существенно ограничить те продукты, которые поставляют холестерин в организм. По мнению диетологов, в рационе должно быть порядка двадцати различных продуктов, с помощью которых организм в полном объеме будет получать необходимые ему питательные элементы.

    Первое, что необходимо предпринять, это ограничить потребление насыщенных жиров, которые попадает в организм с продуктами животного происхождения. За основу рациона необходимо взять полиненасыщенные жиры, которые имеют растительное происхождение, поскольку с их помощью в организме происходит снижение уровня содержания вредного холестерина. Рыбий жир и жирная рыба только приветствуются в рационе питания.

    Мясо должно присутствовать в рационе только нежирных сортов, поэтому перед его приготовлением весь жир должен быть срезан. Серьезному ограничению подлежат субпродукты, то есть мозги, почки и печень, а так же нельзя кушать салями, бекон, копчености и сосиски. В этих продуктах содержится холестерин.

    Рекомендуется пить молоко жирностью в 1–2%, а вот жирные молочные продукты, такие как сыры, масло сливочное, сливки и жирный творог нежелательны. Потребление яиц сокращается до четырех штук ежедневно, но при этом нужно учесть, что в яичном белке холестерина нет.

    Выбирая хлебобулочные изделия, приоритет должен быть за сортами, изготовленными из муки грубого помола или с добавлением отрубей. Сдобные изделия в рацион попасть не должны, поскольку тесто для них замешивается с использованием продуктов, в составе которых есть холестерин.

    Большую пользу принесут крупы, поэтому они должны встречаться в меню больного, а при их приготовлении разрешается использовать молоко невысокой жирности. При умеренном употреблении алкоголя можно добиться защиты и замедления прогрессирования атеросклероза. При этом нельзя превышать норму алкоголя, равную 20 мл чистого спирта, который содержится в 330 мл пива, 150 мл вина или же 40 мл водки. Норма употребления алкоголя для женщин сокращается вдвое. При этом нужно учесть, что нельзя употреблять алкоголь при наличии патологий сердечнососудистой системы.

    Очистить сосуды поможет также зеленый чай. По подсчетам ученых, если отказаться от употребления кофе, то можно добиться сокращения содержания холестерина сразу на 17%. Избавлению от холестериновых бляшек способствуют орехи. При этом орехи обладают высокой калорийностью, поэтом злоупотреблять ими не стоит, так как может увеличиться масса тела.

    Приоритет должен быть за овощами и бобовыми культурами, а также фруктами, поскольку вся эта пища обеспечивает организм целым рядом минералов и витаминов, а также клетчаткой, которая эффективно выводит холестерин из организма.

    В рацион можно также включить мидии, морские гребешки и моллюски кроме креветок, а также другие известные морепродукты. Пища должна приготавливаться на пару, запекаться или же отвариваться.

    Как добавить цельнозерновые в свой рацион

    Наличие диабета не означает, что вам нужно отказываться от каждого куска хлеба или блюда из макарон. Вы по-прежнему можете наслаждаться продуктами, приготовленными из зерен, при условии, что вы готовите их из цельного зерна.

    Цельнозерновые продукты содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Клетчатка замедляет пищеварение и усвоение углеводов и может не повышать уровень сахара в крови так быстро, как рафинированное зерно. А поскольку цельнозерновые продукты дольше помогают вам чувствовать себя сытым, они могут помочь вам контролировать свой вес.

    Хотя лучше всего получать клетчатку из пищевых источников, например из цельного зерна, пищевые добавки с клетчаткой также могут помочь вам увеличить потребление клетчатки. Примеры включают псиллиум и метилцеллюлозу.

    Обязательно увеличивайте потребление клетчатки медленно, чтобы предотвратить газы и спазмы. Также важно увеличить количество выпиваемой жидкости.

    4 способа есть больше цельнозерновых продуктов

    Самый простой способ есть больше цельнозерновых продуктов — это внести несколько изменений в свой рацион, например заменить белый хлеб и рис на цельнозерновой хлеб и коричневый рис.Также попробуйте эти советы:

    1. Добавляйте зерна, такие как ячмень и пшеница булгур, в супы, тушеные блюда, салаты и запеканки для придания текстуры.
    2. При выпекании хлеба или кексов вместо белой муки используйте половину цельнозерновой муки и половину овсяной, амарантовой или гречневой муки. Вы также можете использовать эту цельнозерновую муку в блинах и вафлях.
    3. Вместо крекеров на закуску съешьте попкорн, это цельное зерно. Просто откажитесь от масла и соли. Неподслащенные цельнозерновые хлопья — еще один хороший вариант перекуса.
    4. Сделайте квиноа своим гарниром вместо риса. Вы также можете использовать киноа в качестве покрытия для креветок и курицы вместо муки или панировочных сухарей.

    Внимательно читайте этикетки

    Найти цельнозерновые продукты в супермаркете может быть непросто. Некоторые продукты, которые содержат цельнозерновые продукты, на самом деле их не содержат. Вам нужно внимательно смотреть на этикетки продуктов питания. Не дайте себя обмануть:

    • Такие термины, как «обогащенный». Обогащенная пшеница содержит только часть зерна.
    • Продукты с пометкой «содержащие цельнозерновые», «цельнозерновые» или «мультизерновые».«Они могут не состоять на 100% из цельного зерна. Ищите« цельное зерно »в качестве первого ингредиента в списке.
    • Цвет пищи. Например, хлеб может быть коричневым только потому, что он содержит добавленные ингредиенты, такие как патока.

    Сколько Слишком много?

    Даже несмотря на то, что цельнозерновые продукты полезны, вы не хотите есть неограниченное количество. Сколько из этих зерен вы можете съесть, зависит от того, насколько хорошо вы контролируете уровень сахара в крови.

    Хорошее руководство — ешьте около трех порций цельнозерновых продуктов каждый день.

    Примеры одной порции цельнозерновых продуктов:

    • 1/2 стакана вареного коричневого риса
    • 1/2 стакана вареной овсянки
    • 1 ломтик цельнозернового хлеба
    • 1/2 стакана цельнозерновой пасты

    Спросите своего врача или диетолога о том, как включить цельнозерновые продукты в свой рацион. Вместе вы можете составить план, который соответствует вашим вкусам и поможет вам лучше контролировать уровень сахара в крови.

    Почему цельнозерновые?

    Причина, по которой цельнозерновой хлеб и коричневый рис лучше для вас, чем белый хлеб и белый рис, заключается в способе обработки зерна.

    Зерна состоят из трех частей:

    • Отруби — это внешний слой. Он содержит клетчатку, антиоксиданты, витамины группы B и минералы.
    • Эндосперм — средний, крахмалистый слой. Он содержит в основном углеводы, но также небольшое количество белка, витаминов группы В и минералов.
    • Зародыш — это внутренняя часть, богатая витаминами и минералами, а также полезными жирами.
    Продолжение

    Цельнозерновые продукты состоят из всех трех частей зерна, поэтому они содержат витамины, минералы и клетчатку.Рафинированные зерна имеют только крахмалистый слой эндосперма, поэтому в них меньше клетчатки и питательных веществ.

    Примеры цельного зерна включают:

    • Амарант
    • Коричневый рис
    • Булгур
    • Гречка
    • Просо
    • Овсянка
    • Попкорн
    • Сорго
    • Квиноа
    • Целый овсянка
    • Цельная пшеница

    9 продуктов, помогающих снизить уровень сахара в крови в домашних условиях

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Когда человек страдает диабетом, либо его организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо он не может правильно использовать инсулин, поэтому глюкоза накапливается в крови. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать ряд симптомов, от истощения до сердечных заболеваний.

    Один из способов контролировать уровень сахара в крови — придерживаться здоровой диеты. Как правило, лучше всего подходят продукты и напитки, которые организм усваивает медленно, потому что они не вызывают скачков и падений уровня сахара в крови.

    Гликемический индекс (ГИ) измеряет влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови. Людям, которые хотят контролировать свой уровень, следует выбирать продукты с низким или средним показателем GI.

    Человек также может сочетать продукты с низким и высоким показателем GI, чтобы обеспечить сбалансированность еды.

    Ниже приведены некоторые из лучших продуктов для людей, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

    Многие виды хлеба содержат много углеводов и быстро повышают уровень сахара в крови. В результате следует избегать употребления большого количества хлеба.

    Однако хлеб из пумперникеля и цельнозерновой хлеб со 100-процентным измельчением на косточках имеют низкие показатели GI — 55 или меньше по шкале GI.

    Пумперникель и цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, имеют более низкие показатели GI, чем обычный цельнозерновой хлеб, потому что ингредиенты проходят меньше обработки.

    Обработка удаляет волокнистую внешнюю оболочку зерна и злаков. Клетчатка замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

    В исследовании 2014 года исследователи сообщили, что и полба, и рожь вызывают низкий начальный гликемический ответ у крыс.Они также обнаружили, что эти древние виды пшеницы, а также эммер и эйнкорн подавляют гены, которые способствуют метаболизму глюкозы.

    За исключением ананасов и дынь, большинство фруктов имеют низкий индекс ГИ — 55 или меньше.

    Это связано с тем, что большинство фруктов содержат много воды и клетчатки, чтобы сбалансировать естественный сахар, который называется фруктозой.

    Однако по мере созревания плодов их индекс GI увеличивается. Фруктовые соки также имеют очень высокие показатели GI, потому что выжимание сока удаляет волокнистую кожицу и семена.

    Крупное исследование, проведенное в 2013 году, показало, что люди, употреблявшие цельные фрукты, особенно чернику, виноград и яблоки, имели значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.

    Исследователи также сообщили, что употребление фруктового сока увеличивает риск развития этого заболевания.

    Обычный картофель имеет высокий показатель GI, но сладкий картофель и ямс имеют низкие показатели и очень питательны.

    Некоторые исследования показывают, что мякоть сладкого картофеля содержит больше клетчатки, чем кожа, что указывает на то, что весь овощ может быть полезен для людей с диабетом.

    Сообщая о результатах исследования на животных, исследователи также отметили, что потребление сладкого картофеля может снизить некоторые маркеры диабета.

    Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, что сладкий картофель может помочь стабилизировать или снизить уровень сахара в крови у людей, он, несомненно, является здоровой и питательной пищей с низким показателем GI.

    Люди могут заменить картофель сладким картофелем или бататом в самых разных блюдах, от картофеля фри до запеканок.

    Овес имеет показатель GI 55 или ниже, что снижает вероятность того, что он вызывает скачки и понижения уровня сахара в крови.

    Овес также содержит B-глюканы, которые могут выполнять следующее:

    • снижать реакцию глюкозы и инсулина после еды
    • улучшать чувствительность к инсулину
    • помогает поддерживать гликемический контроль
    • снижает уровень липидов (жиров) в крови

    A 2015 review из 16 исследований пришли к выводу, что овес положительно влияет на контроль уровня глюкозы и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа. Чтобы определить влияние употребления овса на диабет 1 типа, необходимы дополнительные исследования.

    Врачи по-прежнему рекомендуют людям с диабетом ограничить потребление овсянки, потому что 1 чашка содержит примерно 28 граммов углеводов.

    Орехи очень богаты пищевыми волокнами и имеют индекс GI 55 или меньше.

    Орехи также содержат высокий уровень растительных белков, ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ, в том числе:

    Системный обзор 2014 года пришел к выводу, что употребление орехов может принести пользу людям с диабетом.

    Как и в случае с другими продуктами, описанными в этой статье, лучше всего есть цельные и необработанные орехи.Орехи с покрытием или ароматизаторами имеют более высокий индекс ГИ, чем простые орехи.

    Бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, имеют очень низкие показатели ГИ.

    Они также являются хорошим источником питательных веществ, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Эти питательные вещества включают:

    • клетчатку
    • сложные углеводы
    • белок

    Исследование 2012 года показало, что включение бобовых в рацион улучшает гликемический контроль и снижает риск ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа.

    Избегайте бобовых продуктов с добавлением сахара и простых крахмалов, например сиропов, соусов или маринадов. Эти дополнения могут значительно увеличить показатель GI продукта.

    Чеснок — популярный ингредиент в традиционных лекарствах от диабета и многих других заболеваний.

    Содержащиеся в чесноке соединения могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину и его секреции.

    В исследовании 2013 года 60 человек с диабетом 2 типа и ожирением принимали либо только метформин, либо комбинацию метформина и чеснока два раза в день после еды в течение 12 недель.У людей, которые принимали метформин и чеснок, наблюдалось более значительное снижение уровня сахара в крови натощак и после еды.

    Люди могут есть чеснок в сыром виде, добавлять его в салаты или использовать в приготовленных блюдах.

    Поделиться на PinterestCod не содержит углеводов и может снизить риск развития диабета 2 типа.

    Рыба и другое мясо не имеют показателей ГИ, потому что они не содержат углеводов.

    Однако холодноводная рыба может помочь справиться с диабетом или предотвратить его лучше, чем другие виды мяса.

    Исследование 2014 года включало данные, полученные от 33 704 норвежских женщин за 5-летний период. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 75–100 граммов трески, сайды, пикши или минтая снижает риск развития диабета 2 типа.

    Однако исследователи не были уверены, было ли снижение риска прямым результатом употребления рыбы в пищу или другие факторы здорового образа жизни, такие как физические упражнения, могли повлиять на результаты.

    Ежедневное употребление простого йогурта может снизить риск диабета 2 типа.

    Авторы большого метаанализа 2014 года пришли к выводу, что йогурт может быть единственным молочным продуктом, который снижает риск развития этого состояния. Они также отметили, что другие молочные продукты не увеличивают риск для человека.

    Исследователи до сих пор не уверены, почему йогурт помогает снизить риск диабета 2 типа.

    Однако простой йогурт, как правило, имеет низкий ГИ. У большинства несладких йогуртов показатель GI составляет 50 или меньше.

    Лучше избегать сладких или ароматизированных йогуртов, которые часто содержат слишком много сахара для человека, который хочет снизить уровень сахара в крови.Йогурт в греческом стиле может быть полезной альтернативой.

    Ключевым моментом является здоровая, хорошо сбалансированная диета. Дополнительные стратегии, помогающие снизить или контролировать уровень сахара в крови, включают:

    • поддержание водного баланса путем употребления большого количества прозрачных жидкостей
    • регулярные упражнения
    • более частое употребление небольших порций
    • отказ от приема пищи
    • управление или снижение стресса
    • поддержание здоровья вес тела или похудание, при необходимости

    Людям с диабетом также может потребоваться принимать лекарства и регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы снизить риск потенциально опасных симптомов и осложнений.

    Поговорите с врачом о том, как включить здоровую диету в план лечения диабета.

    МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОГО УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ

    Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых или диетических магазинов, а также в Интернете:

    9 продуктов, помогающих снизить уровень сахара в крови дома

    Мы включать продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

    Когда человек страдает диабетом, либо его организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо он не может правильно использовать инсулин, поэтому глюкоза накапливается в крови. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать ряд симптомов, от истощения до сердечных заболеваний.

    Один из способов контролировать уровень сахара в крови — придерживаться здоровой диеты. Как правило, лучше всего подходят продукты и напитки, которые организм усваивает медленно, потому что они не вызывают скачков и падений уровня сахара в крови.

    Гликемический индекс (ГИ) измеряет влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови.Людям, которые хотят контролировать свой уровень, следует выбирать продукты с низким или средним показателем GI.

    Человек также может сочетать продукты с низким и высоким показателем GI, чтобы обеспечить сбалансированность еды.

    Ниже приведены некоторые из лучших продуктов для людей, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

    Многие виды хлеба содержат много углеводов и быстро повышают уровень сахара в крови. В результате следует избегать употребления большого количества хлеба.

    Однако хлеб из пумперникеля и цельнозерновой хлеб со 100-процентным измельчением на косточках имеют низкие показатели GI — 55 или меньше по шкале GI.

    Пумперникель и цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, имеют более низкие показатели GI, чем обычный цельнозерновой хлеб, потому что ингредиенты проходят меньше обработки.

    Обработка удаляет волокнистую внешнюю оболочку зерна и злаков. Клетчатка замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

    В исследовании 2014 года исследователи сообщили, что и полба, и рожь вызывают низкий начальный гликемический ответ у крыс. Они также обнаружили, что эти древние виды пшеницы, а также эммер и эйнкорн подавляют гены, которые способствуют метаболизму глюкозы.

    За исключением ананасов и дынь, большинство фруктов имеют низкий индекс ГИ — 55 или меньше.

    Это связано с тем, что большинство фруктов содержат много воды и клетчатки, чтобы сбалансировать естественный сахар, который называется фруктозой.

    Однако по мере созревания плодов их индекс GI увеличивается. Фруктовые соки также имеют очень высокие показатели GI, потому что выжимание сока удаляет волокнистую кожицу и семена.

    Крупное исследование, проведенное в 2013 году, показало, что люди, употреблявшие цельные фрукты, особенно чернику, виноград и яблоки, имели значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.

    Исследователи также сообщили, что употребление фруктового сока увеличивает риск развития этого заболевания.

    Обычный картофель имеет высокий показатель GI, но сладкий картофель и ямс имеют низкие показатели и очень питательны.

    Некоторые исследования показывают, что мякоть сладкого картофеля содержит больше клетчатки, чем кожа, что указывает на то, что весь овощ может быть полезен для людей с диабетом.

    Сообщая о результатах исследования на животных, исследователи также отметили, что потребление сладкого картофеля может снизить некоторые маркеры диабета.

    Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, что сладкий картофель может помочь стабилизировать или снизить уровень сахара в крови у людей, он, несомненно, является здоровой и питательной пищей с низким показателем GI.

    Люди могут заменить картофель сладким картофелем или бататом в самых разных блюдах, от картофеля фри до запеканок.

    Овес имеет показатель GI 55 или ниже, что снижает вероятность того, что он вызывает скачки и понижения уровня сахара в крови.

    Овес также содержит B-глюканы, которые могут выполнять следующее:

    • снижать реакцию глюкозы и инсулина после еды
    • улучшать чувствительность к инсулину
    • помогает поддерживать гликемический контроль
    • снижает уровень липидов (жиров) в крови

    A 2015 review из 16 исследований пришли к выводу, что овес положительно влияет на контроль уровня глюкозы и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа.Чтобы определить влияние употребления овса на диабет 1 типа, необходимы дополнительные исследования.

    Врачи по-прежнему рекомендуют людям с диабетом ограничить потребление овсянки, потому что 1 чашка содержит примерно 28 граммов углеводов.

    Орехи очень богаты пищевыми волокнами и имеют индекс GI 55 или меньше.

    Орехи также содержат высокий уровень растительных белков, ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ, в том числе:

    Системный обзор 2014 года пришел к выводу, что употребление орехов может принести пользу людям с диабетом.

    Как и в случае с другими продуктами, описанными в этой статье, лучше всего есть цельные и необработанные орехи. Орехи с покрытием или ароматизаторами имеют более высокий индекс ГИ, чем простые орехи.

    Бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, имеют очень низкие показатели ГИ.

    Они также являются хорошим источником питательных веществ, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Эти питательные вещества включают:

    • клетчатку
    • сложные углеводы
    • белок

    Исследование 2012 года показало, что включение бобовых в рацион улучшает гликемический контроль и снижает риск ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа.

    Избегайте бобовых продуктов с добавлением сахара и простых крахмалов, например сиропов, соусов или маринадов. Эти дополнения могут значительно увеличить показатель GI продукта.

    Чеснок — популярный ингредиент в традиционных лекарствах от диабета и многих других заболеваний.

    Содержащиеся в чесноке соединения могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину и его секреции.

    В исследовании 2013 года 60 человек с диабетом 2 типа и ожирением принимали либо только метформин, либо комбинацию метформина и чеснока два раза в день после еды в течение 12 недель.У людей, которые принимали метформин и чеснок, наблюдалось более значительное снижение уровня сахара в крови натощак и после еды.

    Люди могут есть чеснок в сыром виде, добавлять его в салаты или использовать в приготовленных блюдах.

    Поделиться на PinterestCod не содержит углеводов и может снизить риск развития диабета 2 типа.

    Рыба и другое мясо не имеют показателей ГИ, потому что они не содержат углеводов.

    Однако холодноводная рыба может помочь справиться с диабетом или предотвратить его лучше, чем другие виды мяса.

    Исследование 2014 года включало данные, полученные от 33 704 норвежских женщин за 5-летний период. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 75–100 граммов трески, сайды, пикши или минтая снижает риск развития диабета 2 типа.

    Однако исследователи не были уверены, было ли снижение риска прямым результатом употребления рыбы в пищу или другие факторы здорового образа жизни, такие как физические упражнения, могли повлиять на результаты.

    Ежедневное употребление простого йогурта может снизить риск диабета 2 типа.

    Авторы большого метаанализа 2014 года пришли к выводу, что йогурт может быть единственным молочным продуктом, который снижает риск развития этого состояния. Они также отметили, что другие молочные продукты не увеличивают риск для человека.

    Исследователи до сих пор не уверены, почему йогурт помогает снизить риск диабета 2 типа.

    Однако простой йогурт, как правило, имеет низкий ГИ. У большинства несладких йогуртов показатель GI составляет 50 или меньше.

    Лучше избегать сладких или ароматизированных йогуртов, которые часто содержат слишком много сахара для человека, который хочет снизить уровень сахара в крови.Йогурт в греческом стиле может быть полезной альтернативой.

    Ключевым моментом является здоровая, хорошо сбалансированная диета. Дополнительные стратегии, помогающие снизить или контролировать уровень сахара в крови, включают:

    • поддержание водного баланса путем употребления большого количества прозрачных жидкостей
    • регулярные упражнения
    • более частое употребление небольших порций
    • отказ от приема пищи
    • управление или снижение стресса
    • поддержание здоровья вес тела или похудание, при необходимости

    Людям с диабетом также может потребоваться принимать лекарства и регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы снизить риск потенциально опасных симптомов и осложнений.

    Поговорите с врачом о том, как включить здоровую диету в план лечения диабета.

    МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОГО УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ

    Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых или диетических магазинов, а также в Интернете:

    9 продуктов, помогающих снизить уровень сахара в крови дома

    Мы включать продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

    Когда человек страдает диабетом, либо его организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо он не может правильно использовать инсулин, поэтому глюкоза накапливается в крови. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать ряд симптомов, от истощения до сердечных заболеваний.

    Один из способов контролировать уровень сахара в крови — придерживаться здоровой диеты. Как правило, лучше всего подходят продукты и напитки, которые организм усваивает медленно, потому что они не вызывают скачков и падений уровня сахара в крови.

    Гликемический индекс (ГИ) измеряет влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови.Людям, которые хотят контролировать свой уровень, следует выбирать продукты с низким или средним показателем GI.

    Человек также может сочетать продукты с низким и высоким показателем GI, чтобы обеспечить сбалансированность еды.

    Ниже приведены некоторые из лучших продуктов для людей, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

    Многие виды хлеба содержат много углеводов и быстро повышают уровень сахара в крови. В результате следует избегать употребления большого количества хлеба.

    Однако хлеб из пумперникеля и цельнозерновой хлеб со 100-процентным измельчением на косточках имеют низкие показатели GI — 55 или меньше по шкале GI.

    Пумперникель и цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, имеют более низкие показатели GI, чем обычный цельнозерновой хлеб, потому что ингредиенты проходят меньше обработки.

    Обработка удаляет волокнистую внешнюю оболочку зерна и злаков. Клетчатка замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

    В исследовании 2014 года исследователи сообщили, что и полба, и рожь вызывают низкий начальный гликемический ответ у крыс. Они также обнаружили, что эти древние виды пшеницы, а также эммер и эйнкорн подавляют гены, которые способствуют метаболизму глюкозы.

    За исключением ананасов и дынь, большинство фруктов имеют низкий индекс ГИ — 55 или меньше.

    Это связано с тем, что большинство фруктов содержат много воды и клетчатки, чтобы сбалансировать естественный сахар, который называется фруктозой.

    Однако по мере созревания плодов их индекс GI увеличивается. Фруктовые соки также имеют очень высокие показатели GI, потому что выжимание сока удаляет волокнистую кожицу и семена.

    Крупное исследование, проведенное в 2013 году, показало, что люди, употреблявшие цельные фрукты, особенно чернику, виноград и яблоки, имели значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.

    Исследователи также сообщили, что употребление фруктового сока увеличивает риск развития этого заболевания.

    Обычный картофель имеет высокий показатель GI, но сладкий картофель и ямс имеют низкие показатели и очень питательны.

    Некоторые исследования показывают, что мякоть сладкого картофеля содержит больше клетчатки, чем кожа, что указывает на то, что весь овощ может быть полезен для людей с диабетом.

    Сообщая о результатах исследования на животных, исследователи также отметили, что потребление сладкого картофеля может снизить некоторые маркеры диабета.

    Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, что сладкий картофель может помочь стабилизировать или снизить уровень сахара в крови у людей, он, несомненно, является здоровой и питательной пищей с низким показателем GI.

    Люди могут заменить картофель сладким картофелем или бататом в самых разных блюдах, от картофеля фри до запеканок.

    Овес имеет показатель GI 55 или ниже, что снижает вероятность того, что он вызывает скачки и понижения уровня сахара в крови.

    Овес также содержит B-глюканы, которые могут выполнять следующее:

    • снижать реакцию глюкозы и инсулина после еды
    • улучшать чувствительность к инсулину
    • помогает поддерживать гликемический контроль
    • снижает уровень липидов (жиров) в крови

    A 2015 review из 16 исследований пришли к выводу, что овес положительно влияет на контроль уровня глюкозы и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа.Чтобы определить влияние употребления овса на диабет 1 типа, необходимы дополнительные исследования.

    Врачи по-прежнему рекомендуют людям с диабетом ограничить потребление овсянки, потому что 1 чашка содержит примерно 28 граммов углеводов.

    Орехи очень богаты пищевыми волокнами и имеют индекс GI 55 или меньше.

    Орехи также содержат высокий уровень растительных белков, ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ, в том числе:

    Системный обзор 2014 года пришел к выводу, что употребление орехов может принести пользу людям с диабетом.

    Как и в случае с другими продуктами, описанными в этой статье, лучше всего есть цельные и необработанные орехи. Орехи с покрытием или ароматизаторами имеют более высокий индекс ГИ, чем простые орехи.

    Бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, имеют очень низкие показатели ГИ.

    Они также являются хорошим источником питательных веществ, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Эти питательные вещества включают:

    • клетчатку
    • сложные углеводы
    • белок

    Исследование 2012 года показало, что включение бобовых в рацион улучшает гликемический контроль и снижает риск ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа.

    Избегайте бобовых продуктов с добавлением сахара и простых крахмалов, например сиропов, соусов или маринадов. Эти дополнения могут значительно увеличить показатель GI продукта.

    Чеснок — популярный ингредиент в традиционных лекарствах от диабета и многих других заболеваний.

    Содержащиеся в чесноке соединения могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину и его секреции.

    В исследовании 2013 года 60 человек с диабетом 2 типа и ожирением принимали либо только метформин, либо комбинацию метформина и чеснока два раза в день после еды в течение 12 недель.У людей, которые принимали метформин и чеснок, наблюдалось более значительное снижение уровня сахара в крови натощак и после еды.

    Люди могут есть чеснок в сыром виде, добавлять его в салаты или использовать в приготовленных блюдах.

    Поделиться на PinterestCod не содержит углеводов и может снизить риск развития диабета 2 типа.

    Рыба и другое мясо не имеют показателей ГИ, потому что они не содержат углеводов.

    Однако холодноводная рыба может помочь справиться с диабетом или предотвратить его лучше, чем другие виды мяса.

    Исследование 2014 года включало данные, полученные от 33 704 норвежских женщин за 5-летний период. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 75–100 граммов трески, сайды, пикши или минтая снижает риск развития диабета 2 типа.

    Однако исследователи не были уверены, было ли снижение риска прямым результатом употребления рыбы в пищу или другие факторы здорового образа жизни, такие как физические упражнения, могли повлиять на результаты.

    Ежедневное употребление простого йогурта может снизить риск диабета 2 типа.

    Авторы большого метаанализа 2014 года пришли к выводу, что йогурт может быть единственным молочным продуктом, который снижает риск развития этого состояния. Они также отметили, что другие молочные продукты не увеличивают риск для человека.

    Исследователи до сих пор не уверены, почему йогурт помогает снизить риск диабета 2 типа.

    Однако простой йогурт, как правило, имеет низкий ГИ. У большинства несладких йогуртов показатель GI составляет 50 или меньше.

    Лучше избегать сладких или ароматизированных йогуртов, которые часто содержат слишком много сахара для человека, который хочет снизить уровень сахара в крови.Йогурт в греческом стиле может быть полезной альтернативой.

    Ключевым моментом является здоровая, хорошо сбалансированная диета. Дополнительные стратегии, помогающие снизить или контролировать уровень сахара в крови, включают:

    • поддержание водного баланса путем употребления большого количества прозрачных жидкостей
    • регулярные упражнения
    • более частое употребление небольших порций
    • отказ от приема пищи
    • управление или снижение стресса
    • поддержание здоровья вес тела или похудание, при необходимости

    Людям с диабетом также может потребоваться принимать лекарства и регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы снизить риск потенциально опасных симптомов и осложнений.

    Поговорите с врачом о том, как включить здоровую диету в план лечения диабета.

    МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОГО УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ

    Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых или диетических магазинов, а также в Интернете:

    9 продуктов, помогающих снизить уровень сахара в крови дома

    Мы включать продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию.Вот наш процесс.

    Когда человек страдает диабетом, либо его организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо он не может правильно использовать инсулин, поэтому глюкоза накапливается в крови. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать ряд симптомов, от истощения до сердечных заболеваний.

    Один из способов контролировать уровень сахара в крови — придерживаться здоровой диеты. Как правило, лучше всего подходят продукты и напитки, которые организм усваивает медленно, потому что они не вызывают скачков и падений уровня сахара в крови.

    Гликемический индекс (ГИ) измеряет влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови.Людям, которые хотят контролировать свой уровень, следует выбирать продукты с низким или средним показателем GI.

    Человек также может сочетать продукты с низким и высоким показателем GI, чтобы обеспечить сбалансированность еды.

    Ниже приведены некоторые из лучших продуктов для людей, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

    Многие виды хлеба содержат много углеводов и быстро повышают уровень сахара в крови. В результате следует избегать употребления большого количества хлеба.

    Однако хлеб из пумперникеля и цельнозерновой хлеб со 100-процентным измельчением на косточках имеют низкие показатели GI — 55 или меньше по шкале GI.

    Пумперникель и цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, имеют более низкие показатели GI, чем обычный цельнозерновой хлеб, потому что ингредиенты проходят меньше обработки.

    Обработка удаляет волокнистую внешнюю оболочку зерна и злаков. Клетчатка замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

    В исследовании 2014 года исследователи сообщили, что и полба, и рожь вызывают низкий начальный гликемический ответ у крыс. Они также обнаружили, что эти древние виды пшеницы, а также эммер и эйнкорн подавляют гены, которые способствуют метаболизму глюкозы.

    За исключением ананасов и дынь, большинство фруктов имеют низкий индекс ГИ — 55 или меньше.

    Это связано с тем, что большинство фруктов содержат много воды и клетчатки, чтобы сбалансировать естественный сахар, который называется фруктозой.

    Однако по мере созревания плодов их индекс GI увеличивается. Фруктовые соки также имеют очень высокие показатели GI, потому что выжимание сока удаляет волокнистую кожицу и семена.

    Крупное исследование, проведенное в 2013 году, показало, что люди, употреблявшие цельные фрукты, особенно чернику, виноград и яблоки, имели значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.

    Исследователи также сообщили, что употребление фруктового сока увеличивает риск развития этого заболевания.

    Обычный картофель имеет высокий показатель GI, но сладкий картофель и ямс имеют низкие показатели и очень питательны.

    Некоторые исследования показывают, что мякоть сладкого картофеля содержит больше клетчатки, чем кожа, что указывает на то, что весь овощ может быть полезен для людей с диабетом.

    Сообщая о результатах исследования на животных, исследователи также отметили, что потребление сладкого картофеля может снизить некоторые маркеры диабета.

    Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, что сладкий картофель может помочь стабилизировать или снизить уровень сахара в крови у людей, он, несомненно, является здоровой и питательной пищей с низким показателем GI.

    Люди могут заменить картофель сладким картофелем или бататом в самых разных блюдах, от картофеля фри до запеканок.

    Овес имеет показатель GI 55 или ниже, что снижает вероятность того, что он вызывает скачки и понижения уровня сахара в крови.

    Овес также содержит B-глюканы, которые могут выполнять следующее:

    • снижать реакцию глюкозы и инсулина после еды
    • улучшать чувствительность к инсулину
    • помогает поддерживать гликемический контроль
    • снижает уровень липидов (жиров) в крови

    A 2015 review из 16 исследований пришли к выводу, что овес положительно влияет на контроль уровня глюкозы и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа.Чтобы определить влияние употребления овса на диабет 1 типа, необходимы дополнительные исследования.

    Врачи по-прежнему рекомендуют людям с диабетом ограничить потребление овсянки, потому что 1 чашка содержит примерно 28 граммов углеводов.

    Орехи очень богаты пищевыми волокнами и имеют индекс GI 55 или меньше.

    Орехи также содержат высокий уровень растительных белков, ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ, в том числе:

    Системный обзор 2014 года пришел к выводу, что употребление орехов может принести пользу людям с диабетом.

    Как и в случае с другими продуктами, описанными в этой статье, лучше всего есть цельные и необработанные орехи. Орехи с покрытием или ароматизаторами имеют более высокий индекс ГИ, чем простые орехи.

    Бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, имеют очень низкие показатели ГИ.

    Они также являются хорошим источником питательных веществ, которые могут помочь поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Эти питательные вещества включают:

    • клетчатку
    • сложные углеводы
    • белок

    Исследование 2012 года показало, что включение бобовых в рацион улучшает гликемический контроль и снижает риск ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа.

    Избегайте бобовых продуктов с добавлением сахара и простых крахмалов, например сиропов, соусов или маринадов. Эти дополнения могут значительно увеличить показатель GI продукта.

    Чеснок — популярный ингредиент в традиционных лекарствах от диабета и многих других заболеваний.

    Содержащиеся в чесноке соединения могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину и его секреции.

    В исследовании 2013 года 60 человек с диабетом 2 типа и ожирением принимали либо только метформин, либо комбинацию метформина и чеснока два раза в день после еды в течение 12 недель.У людей, которые принимали метформин и чеснок, наблюдалось более значительное снижение уровня сахара в крови натощак и после еды.

    Люди могут есть чеснок в сыром виде, добавлять его в салаты или использовать в приготовленных блюдах.

    Поделиться на PinterestCod не содержит углеводов и может снизить риск развития диабета 2 типа.

    Рыба и другое мясо не имеют показателей ГИ, потому что они не содержат углеводов.

    Однако холодноводная рыба может помочь справиться с диабетом или предотвратить его лучше, чем другие виды мяса.

    Исследование 2014 года включало данные, полученные от 33 704 норвежских женщин за 5-летний период. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 75–100 граммов трески, сайды, пикши или минтая снижает риск развития диабета 2 типа.

    Однако исследователи не были уверены, было ли снижение риска прямым результатом употребления рыбы в пищу или другие факторы здорового образа жизни, такие как физические упражнения, могли повлиять на результаты.

    Ежедневное употребление простого йогурта может снизить риск диабета 2 типа.

    Авторы большого метаанализа 2014 года пришли к выводу, что йогурт может быть единственным молочным продуктом, который снижает риск развития этого состояния. Они также отметили, что другие молочные продукты не увеличивают риск для человека.

    Исследователи до сих пор не уверены, почему йогурт помогает снизить риск диабета 2 типа.

    Однако простой йогурт, как правило, имеет низкий ГИ. У большинства несладких йогуртов показатель GI составляет 50 или меньше.

    Лучше избегать сладких или ароматизированных йогуртов, которые часто содержат слишком много сахара для человека, который хочет снизить уровень сахара в крови.Йогурт в греческом стиле может быть полезной альтернативой.

    Ключевым моментом является здоровая, хорошо сбалансированная диета. Дополнительные стратегии, помогающие снизить или контролировать уровень сахара в крови, включают:

    • поддержание водного баланса путем употребления большого количества прозрачных жидкостей
    • регулярные упражнения
    • более частое употребление небольших порций
    • отказ от приема пищи
    • управление или снижение стресса
    • поддержание здоровья вес тела или похудание, при необходимости

    Людям с диабетом также может потребоваться принимать лекарства и регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы снизить риск потенциально опасных симптомов и осложнений.

    Поговорите с врачом о том, как включить здоровую диету в план лечения диабета.

    МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОГО УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ

    Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых или диетических магазинов, а также в Интернете:

    Что такое здоровая сбалансированная диета при диабете?

    Специальной диеты при диабете не существует. Но продукты, которые вы едите, влияют не только на то, как вы управляете диабетом, но и на то, насколько хорошо вы себя чувствуете и сколько энергии у вас есть.

    Эта информация поможет вам познакомиться с пятью основными группами продуктов, из которых состоит здоровая и сбалансированная диета.

    Питание из основных групп продуктов

    Сколько вам нужно есть и пить, зависит от вашего возраста, пола, активности и ваших целей. Но ни один продукт не содержит всех необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму.

    Вот почему здоровая диета заключается в разнообразии и ежедневном выборе разных продуктов из каждой из основных групп продуктов.

    И когда мы говорим «сбалансированный», мы имеем в виду употребление в пищу большего количества одних продуктов и меньшего количества других. Но размеры порций в последние годы выросли, так как тарелки и миски, которые мы используем, стали больше. А большие порции могут затруднить вам контроль веса. У нас есть для вас больше информации о том, как поддерживать здоровый вес.

    Мы выделили преимущества каждой группы продуктов ниже — некоторые помогают защитить ваше сердце, а некоторые медленнее влияют на уровень сахара в крови — все это действительно важно для вас.Узнайте о них и о том, как здоровый выбор может помочь вам снизить риск осложнений диабета.

    Вы можете узнать больше о здоровом питании при диабете в разделе «Рекомендации по питанию» в Learning Zone.

    Какие основные группы продуктов питания?

    Есть диабет 1 типа? Получите основные сведения о том, что есть.
    Есть диабет 2 типа? Получите основные сведения о том, что есть.
    Сразу переходите к нашим рецептам.

    Фрукты и овощи

    Наличие диабета не означает, что вы не можете есть фрукты.Фрукты и овощи от природы низкокалорийны и богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Они также добавляют аромата и разнообразия каждому блюду.

    Свежие, замороженные, сушеные и консервированные — все в счет. Выберите цвет радуги, чтобы получить как можно больше витаминов и минералов. Старайтесь избегать фруктовых соков и смузи, поскольку в них не так много клетчатки.

    Если вы пытаетесь ограничить количество потребляемых углеводов, у вас может возникнуть соблазн отказаться от фруктов и овощей. Но так важно включать их в свой рацион каждый день.Есть варианты с более низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать.

    Фрукты и овощи могут помочь защитить от инсульта, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и некоторых видов рака, а когда у вас диабет, вы больше подвержены риску развития этих состояний.

    Преимущества

    • Помогает поддерживать работу пищеварительной системы
    • Помогите защитить организм от болезней сердца, инсульта и некоторых видов рака

    Как часто?

    Каждый должен стремиться съедать не менее пяти порций в день.Порция примерно умещается на ладони.

    Примеры того, что попробовать

    • ломтики дыни или грейпфрута, посыпанные несладким йогуртом, или горсть ягод, или свежие финики, абрикосы или чернослив на завтрак
    • Смешайте морковь, горох и стручковую фасоль с макаронными изделиями
    • добавить горошек к рису, шпинат к баранине или лук к курице
    • Попробуйте грибы, огурцы, шпинат, капусту, цветную капусту, брокколи, сельдерей и салат для овощных вариантов с низким содержанием углеводов
    • Попробуйте авокадо, ежевику, малину, клубнику, сливы, персики и арбуз для вариантов с низким содержанием углеводов.

    Ознакомьтесь с нашими рецептами, которые помогут вам придерживаться здоровой диеты при диабете — у нас есть много вкусных основных блюд, богатых овощами, и варианты фруктового завтрака.

    Крахмалистые продукты

    Крахмалистые продукты — это картофель, рис, макаронные изделия, хлеб, чапати, наан и подорожник. Все они содержат углеводы, которые расщепляются на глюкозу и используются нашими клетками в качестве топлива. Проблема с некоторыми крахмалистыми продуктами заключается в том, что они могут быстро повысить уровень глюкозы в крови, что может усложнить вам контроль над диабетом. У этих продуктов есть так называемый высокий гликемический индекс (ГИ) — у нас есть много дополнительной информации об этом.

    Есть несколько лучших вариантов крахмалистых продуктов, которые медленнее влияют на уровень глюкозы в крови.Это продукты с низким гликемическим индексом (ГИ), такие как цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макароны и басмати, коричневый или дикий рис. В них также содержится больше клетчатки, которая помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Поэтому, если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, сначала сократите потребление белого хлеба, макарон и риса.

    Преимущества

    • Клетчатка помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы
    • Некоторые медленнее влияют на уровень сахара в крови
    • Цельнозерновые продукты помогают защитить ваше сердце

    Как часто?

    Старайтесь каждый день есть немного крахмалистой пищи.

    Примеры того, что попробовать

    • два ломтика мультизернового тоста с небольшим количеством спреда и мармитом или арахисовым маслом
    • коричневый рис, макаронные изделия или лапша в ризотто, салатах или жарком
    • Запеченный сладкий картофель с оставленной кожицей — добавить начинку, например, творог или фасоль
    • Маниока вареная, приправленная перцем чили и лимоном
    • чапати из коричневого или цельнозернового атта.

    Попробуйте наш рецепт чапати — только один вариант вкусного обеда.

    Белковые продукты, такие как бобы, орехи, бобовые, яйца, мясо и рыба

    Мясо и рыба богаты белком, который сохраняет ваши мышцы здоровыми. Но здоровая диета означает меньше красного и обработанного мяса — они были связаны с раком и сердечными заболеваниями. Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, содержит много масла омега-3, которое помогает защитить сердце.

    Преимущества

    • Помогает сохранить здоровье мышц
    • Жирная рыба защищает ваше сердце

    Как часто?

    Стремитесь получать немного еды из этой группы каждый день.В частности, как минимум 1-2 порции жирной рыбы каждую неделю. Но совсем не обязательно есть мясо каждый день.

    Примеры того, что попробовать

    • небольшая горсть сырых орехов и семян в качестве закуски или нарезанная с зеленым салатом
    • Использование бобов и бобов в запеканке для замены части или всего мяса
    • омлет, пашот, жареный или вареный — выбор за вами
    • Рыба на гриле с масала, рыбный пирог или рыбные котлеты
    • Цыпленок на гриле, жареный или жареный

    У нас есть множество полезных рецептов на выбор — например, тушеная фасоль или одно из наших рыбных блюд.

    Молочные продукты и альтернативы

    Молоко, сыр и йогурт содержат много кальция и протеина — они полезны для ваших костей, зубов и мышц. Но некоторые молочные продукты содержат много жиров, особенно насыщенных жиров, поэтому выбирайте альтернативы с низким содержанием жира.

    Проверьте, нет ли сахара в нежирных молочных продуктах, например в йогурте. Лучше возьмите несладкий йогурт и добавьте немного ягод, если хотите, чтобы он был более сладким. Если вы предпочитаете молочные продукты, такие как соевое молоко, выбирайте несладкое и обогащенное кальцием.

    Преимущества

    • Хорошо для костей и зубов
    • Сохраняет здоровье мышц

    Как часто?

    Все мы нуждаемся в кальции каждый день.

    Примеры того, что попробовать

    • стакан чистого молока, сдобренного корицей или добавленного в кашу
    • натуральный или несладкий йогурт с фруктами или карри
    • творог на морковных палочках
    • Утренняя тарелка хлопьев для завтрака с обезжиренным или полуобезжиренным молоком
    • сырный бутерброд на обед, упакованный салатом
    • освежающий ласси или простой йогурт к ужину

    Масла и спреды

    Нам нужно немного жиров в нашем рационе, но нам нужно меньше насыщенных жиров.Это связано с тем, что некоторые насыщенные жиры могут повышать уровень холестерина в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний и инсульта. Эти менее полезные для здоровья варианты — сливочное масло, масло пальмовых орехов и кокосовое масло.

    Более здоровые насыщенные жиры — это такие продукты, как оливковое масло, растительное масло, рапсовое масло, спреды из этих масел и ореховые масла.

    Преимущества

    • Ненасыщенные жиры защищают сердце

    Примеры того, что попробовать

    • Сбрызнуть салат оливковым маслом
    • Арахисовое масло на тосте из непросеянной муки

    Продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара

    Вы не нуждаетесь ни в одном из них в рамках здорового питания.Чем реже, тем лучше. Но мы знаем, что вы обязаны время от времени есть эти продукты, поэтому очень важно знать, как они могут повлиять на ваше тело.

    Эти продукты включают печенье, чипсы, шоколад, торты, мороженое, масло и сладкие напитки. Эти сладкие продукты и напитки высококалорийны и повышают уровень сахара в крови, поэтому придерживайтесь диеты, легких или низкокалорийных альтернатив. И лучше всего выбрать воду — она ​​не калорийна.

    В них также много нездоровых насыщенных жиров, поэтому они вредны для уровня холестерина и вашего сердца.

    И они также могут быть полны соли — особенно обработанных пищевых продуктов. Слишком большое количество соли может повысить риск высокого кровяного давления и инсульта. У вас должно быть не более 1 чайной ложки (6 г) соли в день.

    Мы не рекомендуем «диабетиков» мороженое или сладости. В настоящее время незаконно маркировать любую пищу как диабетическую, и нет никаких доказательств того, что пища для диабетиков имеет какие-либо преимущества по сравнению со здоровым сбалансированным питанием.

    Советы по их вырезанию

    • Готовьте больше блюд с нуля дома, где вы можете контролировать количество используемой соли.
    • Проверьте этикетки на продуктах — обратите внимание на зеленый и оранжевый цвета. У нас есть дополнительная информация, которая поможет вам читать ярлыки, и мы стремимся сделать вещи более последовательными и менее запутанными.
    • Попробуйте несладкие чаи и кофе — они лучше фруктовых соков и смузи, поскольку не добавляют лишних калорий и углеводов.
    • Уберите солонку со стола — черный перец, зелень и специи — отличные способы придать еде дополнительный вкус.
    • Приготовление собственных соусов, таких как томатный кетчуп и маринады для тандыра.

    Вернуться к началу

    Лучшая диета для преддиабета на 2021 год | Преддиабетические рецепты

    Обновлено: 5 декабря 2020 г.

    Что такое преддиабет?

    Предиабет (также обозначаемый как «преддиабет» и «преддиабет») — это состояние, при котором уровень сахара в крови (глюкозы в крови) выше нормы, но уровень ниже, чем при диабете 2 типа.

    Как объясняет Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек (NIDDK), это является результатом нарушения регуляции глюкозы (сахара) в крови вашим организмом.

    Программа профилактики диабета жаворонков (DPP) — это отмеченная наградами мобильная программа здравоохранения, которую более 100 000 американцев использовали для предотвращения диабета. Многие планы медицинского страхования предоставляют его бесплатно. Ваша диета играет огромную роль в предотвращении диабета, потому что сахар, расщепляемый вашим организмом, может поступать с пищей, поскольку ваше тело переваривает и метаболизирует пищу, которую вы едите, и поэтому важно контролировать уровень глюкозы перед диабетом.

    Практически любой выбор, который вы делаете днем ​​и ночью, может повлиять на уровень сахара в крови, и Программа профилактики диабета Жаворонка может помочь вам принять правильные решения.В этой индивидуальной программе коучинга используются проверенные методы для снижения риска диабета 2 типа. Посмотрите, имеете ли вы право на участие ниже.

    Бесплатная аптечка для снижения риска

    диабета

    Лучшая диета для преддиабета с рецептами

    Какая лучшая диета перед диабетом? Это может быть животрепещущим вопросом, если вам недавно поставили диагноз преддиабет (также известный как пограничный диабет) или если вы уже какое-то время знаете о своем предиабете.

    Хорошая новость о предиабете заключается в том, что он обратим, что означает, что вы можете предотвратить прогрессирование диабета 2 типа. Клиника Майо утверждает, что, следуя более здоровой диете, употребляя питательные продукты и добавляя повседневную активность к своему распорядку дня, вы можете регулировать уровень сахара в крови.

    Почему диета имеет значение при преддиабете

    Предиабет и диабет 2 типа — это состояния, которые развиваются, когда инсулин больше не работает должным образом в вашем организме. Они развиваются постепенно, часто через годы или десятилетия, и обычно связаны с такими факторами образа жизни, как диета.

    Инсулин высвобождается в ответ на повышение уровня сахара в крови. Когда вы здоровы, система работает хорошо.

    Эта тщательно контролируемая система может выйти из строя, если вы постоянно бросаете вызов своей системе регуляции глюкозы в крови, употребляя продукты с высоким содержанием сахара или просто слишком много еды. Обычно это может произойти, если вы набираете вес. С увеличением веса вы постоянно едите больше, чем нужно вашему организму.

    Ваше тело будет стараться не отставать от требований и может быть успешным в течение долгого времени.По мере увеличения вашей инсулинорезистентности ваша поджелудочная железа может вырабатывать все большее количество инсулина, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в нормальных пределах.

    Если это продолжится, система в конечном итоге выйдет из строя. В какой-то момент ваша поджелудочная железа не сможет вырабатывать достаточно инсулина, чтобы удовлетворить спрос.

    В этот момент, когда инсулина больше не хватает, уровень сахара в крови начинает повышаться. Вы можете сдать анализ крови, и ваш врач может диагностировать у вас преддиабет или диабет на основании результата.

    У вас повышенный риск развития преддиабета, если вы:

    • старше 45 лет
    • мало занимаются спортом или ведут малоподвижный образ жизни
    • имеют семейный анамнез диабета
    • афроамериканец, коренной американец, латиноамериканец / латиноамериканец или житель тихоокеанских островов
    • имеют избыточный вес или страдают ожирением
    • имеют высокий «Плохой» холестерин ЛПНП или высокие триглицериды, или низкий «хороший» холестерин ЛПВП

    Их объединяет то, что вы можете улучшить их с помощью диеты, лучше питаясь или планируя диету для лечения преддиабета.

    Многие люди с предиабетом в конечном итоге заболевают диабетом 2 типа, но вот секрет: это не всегда должно происходить, предиабет обратим , поэтому его называют пограничным диабетом.

    Американская диабетическая ассоциация показывает, что вы можете предотвратить или отсрочить развитие диабета 2 типа в значительной степени, соблюдая здоровую диету для лечения преддиабета — никаких уловок не требуется.

    Осведомленность о предиабете может быть лучшим, что с вами когда-либо случалось. Это дает вам возможность найти хорошую диету для лечения преддиабета, которая будет полезна для вашего здоровья и вашего образа жизни.Программа профилактики диабета жаворонков (DPP) — это отмеченная наградами мобильная программа здравоохранения, которую более 100 000 американцев использовали для предотвращения диабета. Многие планы медицинского страхования предоставляют его бесплатно.

    После того, как вы решите внести эти здоровые изменения, у вас больше шансов добиться успеха с системой поддержки, которая работает для вас, и приложение для здоровья может быть тем, что вам нужно для информации и подотчетности.

    Перейти к рецептам здесь!

    Что я должен сказать «преддиабет» или «преддиабет»?

    В течение многих лет сообщества людей с преддиабетом и диабетом бились над вопросом, как относиться к людям с преддиабетом и диабетом.В то время как некоторые представители общественности и медицинских кругов одинаково часто используют термины «предиабетический» и «диабетический», многие другие предпочитают использовать такие термины, как «живущий с преддиабетом», «страдающий преддиабетом» или «человек с диабетом» или « PWD. »

    Называя людей «предиабетиками» или «диабетиками», может показаться, что это попытка определить их по состоянию здоровья, и что они не могут контролировать свое состояние.

    Lark признает целостность человека и важность управления состоянием здоровья в контексте его образа жизни.Мы надеемся, что это отличие и наш индивидуальный коучинг позволят проявить уважение, опыт и добрые намерения Ларк.

    Лучшая диета для обращения вспять преддиабета

    Самое замечательное в предиабете то, что он часто обратим. В большинстве случаев вам даже не нужны лекарства, все, что вам может понадобиться, — это правильный план диеты, дополнительные варианты здорового образа жизни, такие как упражнения и отказ от курения, а также много преданности делу и терпения.

    Не существует единого «лучшего плана диеты при предиабете». Если вы спросите 100 человек: «Какая диета лучше всего подходит для лечения преддиабета?», Вы можете получить 100 разных ответов — и все они могут быть правильными.

    Ваш план должен помочь вам контролировать свой вес, обеспечивать питательными веществами и здоровыми продуктами питания, необходимыми для снижения риска диабета и других хронических заболеваний, и соответствовать вашему образу жизни, чтобы вы могли заставить его работать в долгосрочной перспективе.

    Существуют рекомендации по здоровому питанию при преддиабете, которые мы рассмотрим ниже.

    На что следует обращать внимание при преддиабетической диете:

    1.

    Ваш «правильный вес» «

    Лишние килограммы являются одними из наиболее значимых изменяемых факторов риска преддиабета и диабета, и выбранный вами план преддиабетической диеты должен помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.

    Хотя «здоровым» ИМТ считается менее 25 кг / м2 (то есть 155 фунтов для женщины ростом 5 футов 6 дюймов и 179 фунтов для мужчины ростом 5 футов 11 дюймов), возможно, нет необходимости опускаться ниже этот вес, чтобы снизить ваш риск.Потеря всего лишь 5% веса тела — или от 8 до 10 фунтов, если вы весите от 160 до 200 фунтов — может снизить риск диабета.

    2.

    Right Nutrition

    Помимо веса, некоторые питательные вещества улучшают здоровье и снижают риск диабета.

    Увеличение потребления:

    • Овощи, такие как мангольд, капуста, брокколи и брюссельская капуста
    • Фрукты, такие как продукты с низким гликемическим индексом, такие как яблоки, вишня или черника
    • Фасоль
    • Ешьте больше цельнозерновых вместо рафинированных зерен
    • Выбирайте оливковое масло вместо другие масла, такие как растительное масло

    Улучшение вашего рациона и увеличение количества определенных продуктов, богатых питательными веществами, могут снизить риск диабета.

    Уменьшение потребления:

    • Сладости и конфеты
    • Избегайте рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и макароны, и выбирайте продукты с низким содержанием углеводов
    • Нездоровые жиры из жареных продуктов
    • Избегайте жирного мяса

    Нужна помощь в поиске низкоуглеводной диеты для преддиабета? Мы составили исчерпывающий список, который поможет вам выбрать пищу с низким содержанием углеводов для лечения преддиабета!

    3.

    Правильный образ жизни

    Если не соблюдать диету, ничего не получится.Любая диета, какой бы идеальной она ни была, должна соответствовать вашему образу жизни. Ваша предиабетическая диета должна:

    • Включите продукты, которые вы любите съесть
    • Позвольте себе побаловать себя удовольствиями и особыми случаями, чтобы вы могли удовлетворить случайное желание и вписаться в вечеринку или рабочее мероприятие, не нарушая диеты и не чувствуя себя виноватым
    • Положитесь на «обычные» продукты и ингредиенты, которые продаются в вашем местном супермаркете
    • Требуют, чтобы вы проводили на кухне только то количество времени, которое вы хотите, вместо того, чтобы требовать изысканные рецепты для всех трех приемов пищи

    План диеты перед диабетом и более здоровое питание

    Вот несколько рекомендаций по диете при предиабете, включая список продуктов, которые лучше всего подходят тем, кто ищет лучшую диету для снижения уровня сахара в крови.

    Ниже приведены некоторые продукты, которые могут помочь вам регулировать уровень сахара в крови и поддерживать ваш вес в нормальном диапазоне.

    Продукты на выбор: питательные вещества для лечения преддиабета Примеры

    Некрахмалистые овощи: клетчатка, калий, низкокалорийные

    Свежий салат и салатная зелень; помидоры; сельдерей; огурцы; лук; стручковый горох; грибы; брокколи; шпинат; брюссельская капуста; баклажан; цуккини; болгарский перец… и т. д.!; замороженные овощи (без добавления соли)

    Морепродукты: белок, полезные жиры, калий

    Лосось; креветка; тунец; краб; моллюски; скумбрия; сельдь; тилапия; минтай

    Бобовые: клетчатка, белок, калий

    Горох колотый и черноглазый; чечевица; бобы, такие как фасоль почечная, черная, гарбанзо и пинто; соевые бобы и соевые продукты, такие как тофу, эдамаме и соевое молоко; заменители мяса

    Цельнозерновые: * клетчатка

    Цельнозерновой хлеб, крупы и макаронные изделия; овсяная каша; коричневый рис; цельнозерновой ячмень, фарро и киноа; воздушный попкорн

    Крахмалистые овощи: * клетчатка, калий

    сладкий картофель; картошка; зимний сквош; зеленый горошек; кукуруза; тыква

    Жиры / масла растительного происхождения: полезные жиры, клетчатка (кроме масла), белок (в арахисе, орехах и семенах)

    Масло оливковое; авокадо; натуральные арахисовые и ореховые масла; арахис; орехи; семена; льняного семени; растительные масла

    Молочные продукты с пониженным содержанием жира: белок, кальций, калий, витамин D

    Йогурт простой; скисшее молоко; обезжиренный творог; нежирный сыр

    Фрукты: * клетчатка, калий

    персики; мускусная дыня; ягоды; яблоки; груши; апельсины; мандарины; арбуз; замороженные фрукты (без добавления сахара)

    Напитки увлажняющие: вода низкокалорийные

    Вода; черный кофе без кофеина и несладкий чай без сливок; вода с мятой, лаймом, лимоном или огурцом

    Хотите загрузить этот план преддиабетической диеты в формате PDF?

    Выбор правильной диеты для предотвращения диабета

    Диета перед диабетом может помочь вашему уровню сахара в крови приблизиться к нормальному уровню или даже приблизиться к нему.При предиабете уровень сахара в крови выше нормы, но все же ниже, чем при диабете (это называется инсулинорезистентностью). Ваш врач может сказать вам, что у вас преддиабет, если у вас есть:

    • Уровень сахара в крови натощак от 100 до 125 мг / дл,
    • Пероральный тест на толерантность к глюкозе от 140 до 199 мг / дл, или
    • Гликированный гемоглобин (диапазон A1c) от 5,7% до 6,4%.

    Нужна дополнительная помощь с уровнем сахара в крови? Посмотрите нашу таблицу, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови!

    Хотя у вас есть некоторая инсулинорезистентность, ваше тело все еще вырабатывает инсулин и реагирует на него — и это отличные новости.Это означает, что вы можете составить план питания, который следует рекомендациям преддиабетической диеты и рассчитывать на лучшее здоровье.

    Здоровая диета при преддиабете не обязательно должна содержать мало углеводов. Согласно рейтингам U.S. News и World Report, два типа диеты от преддиабета и высокого холестерина в 2021 году — это умеренные диеты. Средиземноморская диета занимает первое место, за ней следует диетические подходы к борьбе с гипертонией, или DASH, диета.

    Типы здорового питания при преддиабете

    О низкоуглеводных и кетогенных диетах при преддиабете

    Низкоуглеводные диеты в последнее время привлекают много внимания как стратегии обращения вспять предиабета.Углеводы в вашем рационе, обеспечивающие похудание, включают сахар и крахмал. Крахмал содержится в зернах и муке, бобах и крахмалистых овощах.

    Добавленные сахара включают сахара в сладостях, подслащенных пищевых продуктах, таких как ароматизированная овсянка и кетчуп, а также в подслащенных сахаром напитках, таких как газированные напитки. Есть также натуральные сахара, которые содержатся в питательных продуктах, таких как молочные продукты и фрукты.

    Сторонники низкоуглеводных диет для похудения, такие как Аткинс, утверждают, что диета может помочь вам похудеть, потому что вместо сжигания пищевых углеводов в качестве топлива вы сжигаете жир, потому что потребляете очень мало углеводов.Диета может помочь вам сократить количество калорий за счет:

    • Исключение или строгое ограничение высококалорийных продуктов, таких как сладости и рафинированные углеводы.
    • Способствует насыщению за счет увеличения количества белков и жиров, которые являются источником питательных веществ.
    • Снижение аппетита за счет уменьшения количества доступных вам продуктов.

    Типы диет при преддиабете

    1. Низкоуглеводные диеты и преддиабет

    Сахар и крахмал, которые вы получаете с пищей, попадают в ваш кровоток в виде сахара, называемого глюкозой.При предиабете у вашего тела проблемы с регулированием уровня глюкозы в крови из-за резистентности к гормону, называемому инсулином. Обычно инсулин может помочь вашему организму контролировать уровень глюкозы в крови, но эффект слабее, если у вас преддиабет, поэтому уровень глюкозы в крови повышается.

    Есть исследования, поддерживающие низкоуглеводные диеты в лечении преддиабета. Снижение потребления сахара и крахмала может снизить уровень сахара в крови, предотвращая попадание большого количества сахара в кровь.Это также может помочь изменить резистентность к инсулину.

    Диеты с пониженным содержанием углеводов варьируются от умеренного до очень низкоуглеводного. Остальные калории поступают из белков и жиров, поэтому вы можете больше зависеть от продуктов с высоким и высоким содержанием белка, чем обычный человек.

    Низкоуглеводные и кетогенные диеты при преддиабете

    Еда для подчеркивания

    Продукты с нулевым содержанием углеводов

    • Мясо, птица и рыба
    • Яйца
    • Масла
    • Сливочное масло

    Низкоуглеводные продукты

    • Овощи некрахмалистые
    • Полножирный сыр и йогурт
    • Авокадо
    • Сыр
    • Орехи и семена
    • Крем
    • Тофу

    Продукты со средним содержанием углеводов (низкоуглеводная диета)

    • Свежие фрукты, особенно ягоды
    • Фасоль, горох и чечевица

    Продукты, которых следует ограничивать или избегать

    • Фруктовый сок и сухофрукты
    • Большинство фруктов (особенно.кетогенная диета)
    • Крахмалистые овощи (например, горох, тыква, кукуруза и сладкий картофель)
    • Фасоль, горох и чечевица (особенно кетогенная диета)
    • Обезжиренные молочные продукты, включая сахарный йогурт (особенно кетогенная диета)
    • Зерновые (например, хлеб, макаронные изделия, рис, крупы, овсяные хлопья, крекеры и крендели)
    • Обработанные закуски, такие как картофельные чипсы, чипсы из тортильи и
    • Жареные продукты, например пончики, картофель фри и жареный цыпленок.
    • Сладости (например, конфеты, пирожные, мороженое, пироги, выпечка и печенье)
    • Напитки с сахаром (например, безалкогольные напитки, энергетические напитки, сахар и чай с сахаром, а также спортивные напитки)
    • Напитки алкогольные

    2. Кетогенная диета при преддиабете

    Кетогенная диета — это вид низкоуглеводной диеты, которая находится на крайнем этапе. Цель состоит в том, чтобы ограничить потребление углеводов настолько, чтобы в организме не хватало глюкозы — одного из видов углеводов — для нормальной работы мозга.Вместо этого тело переходит в метаболическое состояние, называемое кетозом, и вырабатывает кетоновые тела, которые подпитывают деятельность мозга.

    Теория, лежащая в основе кетогенной диеты при преддиабете, заключается в том, что когда ваше тело находится в кетозе, вы можете быть уверены, что в вашем рационе нет лишних углеводов. Поскольку углеводы в вашем рационе расщепляются на глюкозу, которая поступает в ваш кровоток, состояние кетоза гарантирует, что вы не переполняете свой кровоток чрезмерным количеством глюкозы из-за продуктов, которые вы едите.

    Кетогенная диета при предиабете может включать от 20 до 50 граммов в день неволокнистых углеводов или от 5 до 10% от общего количества калорий за счет углеводов. Остальные калории поступают из жиров и белков. Выбор продуктов питания на этой диете аналогичен выбору продуктов на других низкоуглеводных диетах, но вам, возможно, придется еще больше ограничить некоторые из умеренно-углеводных вариантов, которые, возможно, будет легче вписать в более умеренно низкоуглеводную диету. Примеры включают фрукты (в яблоке 24 грамма неволокнистых углеводов) и крахмалистые овощи (полстакана кукурузы содержит 15 граммов неволокнистых углеводов).

    3. Средиземноморская диета при преддиабете

    Средиземноморская диета основана на традиционных образцах питания стран Средиземноморья, особенно Греции, южной Италии и Испании. Этот способ питания известен своими преимуществами для здоровья сердца, но исследования также показывают, что он также может помочь в похудании и контроле уровня сахара в крови.

    По сравнению со среднестатистической американской диетой, средиземноморская диета обычно включает больше:

    • Оливковое масло
    • Овощи
    • Бобовые (фасоль, горох, чечевица и соя)
    • Цельнозерновые
    • Фрукты
    • Орехи

    Включает умеренное потребление птицы и рыбы и меньше:

    • Полножирные молочные продукты
    • Красное мясо
    • Сладости

    4.DASH-диета при преддиабете

    Диета DASH, возможно, была разработана для снижения высокого кровяного давления, но пусть это вас не вводит в заблуждение. DASH также может быть полезен для похудания, здоровья костей, психического здоровья, здоровья сердца и профилактики преддиабета. Чтобы перейти от обычной американской диеты к схеме в стиле DASH, вы можете:

    • Увеличьте потребление овощей и свежих фруктов
    • Ешьте больше нежирных молочных продуктов и бобов
    • Чаще выбирайте цельнозерновые
    • Выбирайте рыбу, птицу и нежирное мясо вместо жирного красного мяса или обработанного мяса
    • Уменьшите потребление количество конфет у вас

    5.Диета DPP и коучинг при преддиабете

    Центры по контролю и профилактике заболеваний, или CDC, разработали программу с изменением диеты и образа жизни, которая, как было показано среди пациентов с преддиабетом, снижает риск развития диабета более чем на 50%. Эта программа называется программой профилактики диабета или DPP.

    Программа профилактики диабета жаворонков (DPP) — это отмеченная наградами мобильная программа здравоохранения, которую более 100 000 американцев использовали для предотвращения диабета. Многие планы медицинского страхования предоставляют его бесплатно.

    Lark помогает отслеживать вес, питание и упражнения, а также настраивает программу в соответствии с такими предпочтениями, как низкоуглеводные, безглютеновые или веганские.

    Рекомендации

    Ларк по преддиабетической диете согласуются с DPP и включают рекомендации, основанные на данных диет, таких как диета DASH и средиземноморские модели. Ваш тренер Lark, например, может предложить:

    • Выбираем фрукты вместо десерта.
    • Приготовление на пару, запекание или приготовление на гриле вместо жарки.
    • Использование оливкового масла вместо сливочного масла или жира.
    • Иногда вместо красного мяса пробовать растительные белки или рыбу.
    • Наслаждаться едой и принимать ее в приятной обстановке.

    Сбалансированная здоровая диета DPP при преддиабете

    Еда для подчеркивания
    • Овощи
    • Рыба и моллюски
    • Белки растительного происхождения, такие как фасоль, горох, чечевица, тофу и орехи
    • Цельнозерновые и цельнозерновые продукты
    • Полезные жиры, такие как оливковое масло и авокадо
    • Свежие фрукты
    • Специи и травы
    • (умеренно)
    • Крахмалистые овощи (например,г., горох, тыква, кукуруза и сладкий картофель)
    • Постные животные белки, такие как мясо птицы без кожи и яйца.
    • Обезжиренные молочные продукты, такие как нежирный сыр, обезжиренный творог и простой йогурт.
    • Вода и другие низкокалорийные увлажняющие напитки, например зеленый чай без кофеина.
    Плюсы
    • Было показано, что он снижает инсулинорезистентность и уровень глюкозы в крови (A1c) у людей с диабетом и преддиабетом.
    • Основано на режимах питания, которые, как было доказано, имеют такие преимущества для здоровья, как снижение артериального давления, повышение уровня холестерина, и
    • Может помочь в похудании благодаря:
      • Напоминание о взвешивании.
      • Снижение калорий за счет замены низкокалорийных продуктов, таких как нежирные белки и овощи, на меньшие порции
      • Замена пустых калорий на продукты с высоким содержанием клетчатки, например фрукты и цельнозерновые.
    • Упрощает вашу диету с помощью напоминаний, отслеживания и предложений для небольших изменений.
    • Лучший потенциал для долгосрочного успеха за счет особых случаев и пристрастий.
    Продукты, которых следует ограничивать или избегать
    • Мясные полуфабрикаты
    • Жареные продукты
    • Жирное красное мясо и птица в кожуре
    • Твердые жиры (например,г., сало и масло)
    • Очищенные зерна (например, белый хлеб, макаронные изделия, рис и крекеры, а также очищенные крупы)
    • Сладости (например, конфеты, пирожные, мороженое, пироги, выпечка и печенье)
    • Напитки с сахаром (например, безалкогольные напитки, энергетические напитки, спортивные напитки, а также чайные и кофейные напитки с сахаром)
    • Напитки алкогольные и смешанные
    • Продукты, подслащенные сахаром, такие как ароматизированный йогурт и овсянка, и сладкие приправы
    • Сухофрукты и фруктовые соки
    Минусы
    • Менее ориентирован на подсчет калорий и граммов углеводов, жиров и белков — некоторые люди предпочитают считать.
    • Не является предписывающим планом питания, поэтому пользователи должны решить, что им есть, а не ожидать, что им будут рассказывать, что им есть при каждом приеме пищи и перекусе (но вы можете использовать план питания на этой странице в качестве модели!).

    Примерные планы диеты при преддиабете

    Приведенные ниже планы диеты перед диабетом и планы питания перед диабетом разработаны, чтобы помочь вам похудеть, улучшить контроль уровня сахара в крови и общее состояние здоровья, и им легко следовать.Каждый план содержит от 1200 до 1400 калорий в день. Если вам нужно больше, вы можете добавить один или несколько вариантов здоровых закусок, перечисленных под меню.

    Существует недельное меню для низкоуглеводной кетогенной диеты и сбалансированной преддиабетической диеты на основе DPP, а также закуски, перечисленные для обоих типов диет.

    Обязательно:

    • Пейте много воды
    • Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начинать план
    • Измените план в соответствии со своими диетическими потребностями и предпочтениями
    Пн Вт ср Чт Пт сб вс
    Завтрак

    ½ стакана овсянки с обезжиренным молоком, посыпанной ½ стакана клубники и ½ унции.грецкие орехи

    1 цельнозерновой английский маффин с 2 столовыми ложками арахисового масла и стакана черники

    Чаша для завтрака, состоящая из 1 стакана нарезанной кубиками дыни, ½ стакана обезжиренного творога, 2 семян подсолнечника T. и ½ стакана цельнозерновых хлопьев с низким содержанием сахара, например Cheerios

    4 яичных белка, взбитых с молоком, 1 стакан листьев шпината, ½ стакана помидоров и 1 унция. тертый сыр чеддер. 1 ломтик цельнозернового тоста

    стакана несладких цельнозерновых злаков (например, измельченной пшеницы) с 1 стаканом молока и 1 нарезанным бананом

    1 стакан простого обезжиренного греческого йогурта с 1 стаканом свежих или замороженных персиков и ½ унции.грецких орехов или пеканов и 1/3 стакана овса

    		 Овсяные блины

    Плюс 1 яйцо-пашот и ½ стакана ягод

    Обед

    Салат из киноа

    		 Расплав тунца (1/2 рецепта)

    Смешайте 5 унций. банка тунца с 2 т. обезжиренного простого йогурта, по 1 т. лимонного сока и нарезанными кубиками чеснока и сельдерея. Разделите на 2 ломтика цельнозернового тоста. Добавьте нарезанные помидоры и 30 г сыра (на ломтик). Поджарьте или жарьте, пока сыр не расплавится. Подавать с 1 апельсином.

    		 Греческий салат

    2 стакана нарезанного салата ромэн плюс 2 унции. фета, 1 нарезанный кубиками красный лук, по 1 нарезанному помидору и огурцу, ½ стакана вареных цельнозерновых макарон, щепотка сушеного орегано, 1 столовая ложка уксуса, 2 чайные ложки. оливковое масло и выжать лимонный сок.

    1 сваренное вкрутую яйцо, 1 стакан молодой моркови или морковных палочек с 2 столовыми ложками арахисового масла, 3 стакана воздушной кукурузы, 2 мандарина

    		 Pita Hummus Pocket

    1 небольшой лаваш из цельнозерновой муки, пополам намазанный 2 T.хумус и фаршированные 3 унциями. приготовленную курицу или рыбу и 1 стакан овощей, таких как салат, болгарский перец, грибы, помидоры или ростки.

    		 Буррито

    1 средняя лепешка из цельного зерна с ½ стакана обезжиренных жареных бобов, 1 унция. нежирный сыр чеддер или джек, 2 т. сальсы, 2 т. обезжиренного йогурта или сметаны, тертый салат и нарезанные кубиками помидоры и стакана нарезанного авокадо.

    1 цельнозерновой мини-бублик с стакана авокадо, 2 унции. из натуральной индейки, салата, помидоров и горчицы; ½ стакана нежирного творога; 1 стакан нарезанных фруктов.

    Ужин

    Понедельник без мяса — Пастуший пирог

    		 Цыпленок

    3 унции. куриная грудка, тушенная с 2 т. бульона, ½ стакана моркови, 1 стакан грибов. Подавать с ½ запеченных кабачков из желудей. 1 большая груша.

    		 Soft Tacos

    2 маленькие лепешки из цельнозерновой муки с начинкой: 3 унции. нежирный фарш из индейки с мексиканской приправой или приправой для тако, тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и 1 унцией. тертого сыра Чеддер.

    		 Лосось

    3 унции.запеченный лосось с 1 стаканом зеленой фасоли, заправленной ½ унции. нарезанный миндаль и ½ стакана вареного коричневого риса. 1 чашка кубиков арбуза

    		 Цыпленок и паста

    ½ стакана вареной цельнозерновой пасты, смешанные с 3 унциями. вареная курица, 2 ч. оливковое масло, ¼ стакана сыра пармезан, ½ унции. грецкие орехи и 1 стакан шпината.

    		 Бургер с индейкой

    3 унции. нежирный фарш из индейки на булочке из цельного зерна, салате, горчице, помидоре и авокадо. 1 чашка запеченных копий спаржи

    		 Пицца

    1 цельнозерновой английский маффин или маленький (2 унции.) половинки бублика, заправленные томатным соусом или соусом для пиццы, 2 унции. сыр моцарелла и столько овощей, сколько сможете съесть! 1 яблоко

    Низкоуглеводные кетогенные рецепты от преддиабета

    Шпинат Чеддер Фриттата

    (на 4 порции)

    Состав

    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 10 унций. замороженный вареный или свежий шпинат
    • 8 унций.нарезанные цуккини
    • 4 яйца плюс 8 яичных белков
    • 4 унции. сыр чеддер

    Направления:

    1. Готовьте овощи на горячей сковороде с маслом.
    2. Смешайте с яйцами и сыром.
    3. Вылейте на смазанную маслом сковороду.
    4. Выпекайте при температуре 400 градусов, пока яйца не застынут, или около 25 минут.
    Хеш из цветной капусты с индейкой

    (на 4 порции)

    Состав

    • 1 фунт.приготовленная свежая или замороженная цветная капуста, нарезанная
    • 1 фунт постного фарша из индейки
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 нарезанная луковица
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • ¼ чайной ложки перца
    • 4 яйца

    Указания

    • Нагрейте масло в сковороде.
    • Добавьте лук и фарш из индейки; перемешайте, пока индейка не подрумянится
    • Добавьте специи и цветную капусту
    • Добавьте яйца и перемешивайте, пока яйца не будут готовы

    Курица с чили

    (на 4 порции)

    Состав

    • 1 фунт.куриная грудка, нарезанная кубиками или тертая
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 нарезанная кубиками луковица
    • 1 зубчик чеснока, нарезанный
    • 1 перец халапеньо, мелко нарезанный
    • 1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия
    • 1 чашка с низким содержанием натрия консервированная белая фасоль
    • ½ чайной ложки тмина
    • ½ стакана свежей кинзы
    • 2 унции. тертый сыр
    • 1 нарезанный авокадо

    Указания по применению

    1. Нагрейте масло на сковороде и добавьте курицу, чеснок, лук и халапеньо.
    2. Готовьте, пока курица не станет готовой и перестанет сырой
    3. Добавьте бульон, фасоль и тмин, доведите до кипения, затем тушите 15 минут
    4. Добавить кинзу
    5. Подавать с сыром и авокадо

    Кетогенные закуски с низким содержанием углеводов
    • ¼ стакана дыни и 1 сырная палочка
    • 1 стакан огуречных палочек и ½ стакана простого греческого йогурта
    • 1 унция.миндаль
    • 1 чашка полоски болгарского перца и 2 столовые ложки хумуса
    • 1 сырная палочка или 1 унция. другой сыр
    • 1 сваренное вкрутую яйцо
    • 1 чашка приготовленных соцветий брокколи с 1 унцией. сыр плавленый сверху
    • 1 гр. несладкий 100% темный шоколад
    • Салат Капрезе с 1 унцией. сыр моцарелла в небольших кубиках, плюс ½ стакана помидоров черри, свежий базилик и 1 чайная ложка оливкового масла
    • ½ банки тунца, смешанного с 2 столовыми ложками йогурта и 1 столовой ложкой нарезанного кубиками сельдерея, намазанные на выдолбленные половинки огурца или сваренные вкрутую половинки яичного белка.
    • 1 маленький авокадо
    • Мини-шпажки на 2 унции. куриной грудки без кожи и 1 унцию. сыра моцарелла, нарезанного кубиками, и шампиньонов.

    Пн Вт ср Чт Пт сб вс
    Завтрак

    ½ стакана овсянки с обезжиренным молоком, посыпанной ½ стакана клубники и ½ унции.грецкие орехи

    1 цельнозерновой английский маффин с 2 столовыми ложками арахисового масла и стакана черники

    Чаша для завтрака, состоящая из 1 стакана нарезанной кубиками дыни, ½ стакана обезжиренного творога, 2 семян подсолнечника T. и ½ стакана цельнозерновых хлопьев с низким содержанием сахара, например Cheerios

    4 яичных белка, взбитых с молоком, 1 стакан листьев шпината, ½ стакана помидоров и 1 унция. тертый сыр чеддер. 1 ломтик цельнозернового тоста

    стакана несладких цельнозерновых злаков (например, измельченной пшеницы) с 1 стаканом молока и 1 нарезанным бананом

    1 стакан простого обезжиренного греческого йогурта с 1 стаканом свежих или замороженных персиков и ½ унции.грецких орехов или пеканов и 1/3 стакана овса

    		 Овсяные оладьи

    (Рецепт) плюс 1 яйцо пашот и ½ стакана ягод

    Обед Расплав тунца (1/2 рецепта)

    Смешайте 5 унций. банка тунца с 2 т. обезжиренного простого йогурта, по 1 т. лимонного сока и нарезанными кубиками чеснока и сельдерея. Разделите на 2 ломтика цельнозернового тоста. Добавьте нарезанные помидоры и 30 г сыра (на ломтик). Поджарьте или жарьте, пока сыр не расплавится. Подавать с 1 апельсином.

    		 Греческий салат

    2 стакана нарезанного салата ромэн плюс 2 унции.фета, 1 нарезанный кубиками красный лук, по 1 нарезанному помидору и огурцу, ½ стакана вареных цельнозерновых макарон, щепотка сушеного орегано, 1 столовая ложка уксуса, 2 чайные ложки. оливковое масло и выжать лимонный сок.

    1 сваренное вкрутую яйцо, 1 стакан молодой моркови или морковных палочек с 2 столовыми ложками арахисового масла, 3 стакана воздушной кукурузы, 2 мандарина

    		 Pita Hummus Pocket

    1 небольшой лаваш из цельнозерновой муки, разрезанный на половинки, намазанный 2 T. хумусом и начиненный 3 унциями. приготовленную курицу или рыбу и 1 стакан овощей, таких как салат, болгарский перец, грибы, помидоры или ростки.

    		 Буррито

    1 средняя лепешка из цельного зерна с ½ стакана обезжиренных жареных бобов, 1 унция. нежирный сыр чеддер или джек, 2 т. сальсы, 2 т. обезжиренного йогурта или сметаны, тертый салат и нарезанные кубиками помидоры и стакана нарезанного авокадо.

    1 цельнозерновой мини-бублик с стакана авокадо, 2 унции. из натуральной индейки, салата, помидоров и горчицы; ½ стакана нежирного творога; 1 стакан нарезанных фруктов.

    Ужин Понедельник без мяса — Пастуший пирог (Рецепт) Цыпленок

    3 унции.куриная грудка, тушенная с 2 т. бульона, ½ стакана моркови, 1 стакан грибов. Подавать с ½ запеченных кабачков из желудей. 1 большая груша.

    		 Soft Tacos

    2 маленькие лепешки из цельнозерновой муки с начинкой: 3 унции. нежирный фарш из индейки с мексиканской приправой или приправой для тако, тертым салатом, нарезанными кубиками помидорами и 1 унцией. тертого сыра Чеддер.

    		 Лосось

    3 унции. запеченный лосось с 1 стаканом зеленой фасоли, заправленной ½ унции. нарезанный миндаль и ½ стакана вареного коричневого риса. 1 чашка кубиков арбуза

    		 Цыпленок и паста

    ½ стакана вареной цельнозерновой пасты, смешанные с 3 унциями.вареная курица, 2 ч. оливковое масло, ¼ стакана сыра пармезан, ½ унции. грецкие орехи и 1 стакан шпината.

    		 Бургер с индейкой

    3 унции. нежирный фарш из индейки на булочке из цельного зерна, салате, горчице, помидоре и авокадо. 1 чашка запеченных копий спаржи

    		 Пицца

    1 цельнозерновой английский маффин или небольшой (2 унции) бублик на половинки, покрытые томатным соусом или соусом для пиццы, 2 унции. сыр моцарелла и столько овощей, сколько сможете съесть! 1 яблоко

    Добавьте закуски по необходимости

    Практически любой выбор, который вы делаете днем ​​и ночью, может повлиять на уровень сахара в крови, и Программа профилактики диабета Жаворонка может помочь вам принять правильные решения.В этой индивидуальной программе коучинга используются проверенные методы для снижения риска диабета 2 типа. Посмотрите, имеете ли вы право на участие ниже.

    Бесплатная аптечка для снижения риска

    диабета

    Сбалансированные рецепты от преддиабета

    Овсяные блины

    (на 2 порции)

    Состав

    • 1 стакан овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления
    • стакана теплого молока
    • 2 столовые ложки молотого льняного семени
    • 1 яйцо
    • ¼ стакана цельнозерновой муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    1. Дайте овсу впитаться молоко в течение 20 минут.
    2. Добавьте остальные ингредиенты.
    3. Вылейте ложками на разогретую сковороду с кулинарным спреем и переверните, когда края закипят.
    4. Подавать теплым. и наслаждаться!

    Салат из киноа

    (на 4 порции)

    Состав

    • 2 чашки киноа, приготовленной в бульоне с низким содержанием натрия
    • 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
    • 2 крупных помидора, нарезанных кубиками
    • 1 чашка консервированной черной или фасоли с низким содержанием натрия
    • 1 столовая ложка сока лайма
    • 4 унции чеддера или сыр джек
    • ½ чайной ложки тмина
    • 1 чашка манго или киви по частям

    Указания по применению

    Смешайте все ингредиенты и дайте настояться до подачи.

    Итак, какая диета самая здоровая при предиабете?

    Изображение из CDC

    Лучшая диета при преддиабете — это диета, которая снижает уровень сахара в крови и помогает сбросить лишние килограммы, но при этом вкусна и вписывается в ваш образ жизни, согласно данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC).

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *