Мясное пюре из индейки в мультиварке рецепт с фото в домашних условиях. Прикорм мясным пюре.
Продукты:
- Филе индейки — 100 г
- Вода — 1/2 часть стакана
Это очень простой рецепт мясного пюре для детей, которое можно приготовить в мультиварке вместе с основным блюдом для семьи. Я, к примеру, готовила для нас с папой и со старшим сыном в чаше мультиварки рисовый суп, а сверху в решетке для пара, готовился кусочек индейки для младшего.
Конечно, пюре можно просто покупать в баночках в магазине, но мне спокойнее, когда я точно знаю, что мясо в пюре действительно свежее, и без лишних добавок.
Прикорм мясным пюре подходит для детей от 8-ми месяцев.
Как приготовить мясное пюре из индейки для грудничка в мультиварке:
1. В составе этого пюре только: хорошо промытый кусочек индейки и кипяченая вода.
2. На решетку мультиварки выкладываем мясо индейки. Можно приготовить его так же на пару или в кастрюле с водой на плите.
3. В мультиварке задать режим «на пару». Время — 40 минут. Если внизу под решеткой готовится какое-то блюдо, то время приготовления нужно выставлять такое, чтобы оба блюда приготовились.
4. Через 40 минут филе индейки в мультиварке будет готово.
5. Отварное мясо нарезать на кусочки.
6. Выложить в посуду, в которой можно будет пюрировать блендером. К мясу добавить воды. Сразу всю порцию лучше не вливать, вдруг получиться слишком жидко. Количество воды можно регулировать по своему желанию в процессе измельчения.
7. Блендером тщательно перемолоть мясо индейки в однородное пюре. Я пюрировала в течении 7-10 минут.
8. В итоге получится такое нежное мясное пюре из индейки, для прикорма грудничка.
Приятного аппетита!
Дополнительные советы о мясном пюре из индейки:
1. Пюре из грудинки индейки получается совсем без жира, слегка суховатое. Поэтому его можно немного сдобрить оливковым маслом холодного отжима. На 100 граммовую порцию достаточно 0,5 — 1 ч.л. масла.
2. Готовое мясное пюре можно хранить в специальном контейнере не более суток.
3. Мясо для детского прикорма не должно много раз подвергаться заморозке и разморозке. В идеале лучше использовать свежее мясо, которое вообще не подвергалось заморозки. Но такое мясо не всегда есть возможность приобретать. Поэтому можно купить индейку или одну — две грудинки, и дома разделать на порции, которые в дальнейшем будут использоваться сразу после однократной разморозки.
4. Вводить в прикорм, мясное пюре можно грудничку с 7 — 8 месячного возраста. Начинают, как обычно с 1 чайной ложечки, с каждым днем увеличивая порцию до 100 г.
5. Мясо довольно сытный продукт, поэтому давать его лучше в обеденное время, в период наибольшей активности. Если это уже не первый мясной прикорм, то в пюре из индейки можно добавлять отварную тыкву или морковь, они сделают пюре более нежным, с особым вкусом.
Поделиться ссылкой:
Автор: Валерия Лучная
Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.Пюре из индейки- Энциклопедия Детское питание
Левчук Виктория©Пюре из индейки идеально подходит для 8-10 месячного ребенка. Причем однокомпонентное мясное пюре дешевый способ сделать здоровую еду для малыша разнообразной и интересной!
Пюре из индейки обычно предлагается малышу в качестве первого прикорма. Помним, что первые порции мясного пюре должно быть не больше 30 грамм. Еще обращаем внимание на текстуру готового пюре, оно должно быть однородным без кусочков и волокон. Стоит первое мясное пюре из индейки подготовить тщательно, чтобы малыш впечатлился не только вкусом, но и нежной текстурой. От первой ложки мясного пюре зависит будет ли малыш любить мясо в будущем или нет.
Отличный и простой рецепт, чтобы увеличить некоторое количество белка в рационе ребенка. Необходимо отварить мясо индейки, как мы описывали в статье «Как приготовить мясной прикорм«, а потом приготовить вкусное пюре из индейки для малыша.
Пюре из индейки Распечатать рецепт |
Порции |
2 порции |
Время приготовления |
10 минут |
|
|
Ингредиенты
- 1 стакан холодной и приготовленной без костей индейки рубят на куски не больше, чем на 3 см
- 1/4 стакана обычной воды
Порции: порции
Инструкции
Взбиваем в блендере вареные мясные кусочки в пюре до однородной консистенции.
Медленно добавляем воду в пюре, далее размешиваем до получения однородной жидкой консистенции.
Добавить столько жидкости, сколько необходимо, чтобы получилась жидкая консистенция, подходящая для ребенка.
Можно добавить овощи или фрукты к этому пюре, по желанию.
Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!
Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта
«Энциклопедия Детское питание»!
Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.
Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.
Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.
Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!
Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.
Абрикосовое пюре с курицейБанано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок
Индейка в прикорме и питании ребенка
Каждая мама радуется, когда ее малыш хорошо кушает. Чтобы ребенку процесс питания приносил удовольствие его меню должно быть разнообразным и вкусным. Мясные продукты вводятся немного позже овощных. Для этого используют различное диетическое мясо: курицы индейки, кролика. Именно индейка в прикорме и питании ребенка занимает важное место, благодаря сбалансированному набору питательных компонентов.
Польза и вред индейки
Это мясо признано диетическим, низкокалорийным продуктом с низким содержанием жиров и отсутствием холестерина. Имеет высокое содержание белка, витаминов и полезных микроэлементов. Все они являются быстроусвояемыми. Отдельно о пользе некоторых составляющих:
- Витамин РР участвует в белковом обмене, способствует нормальному кровообращению, укрепляет стенки сосудов, улучшает работу пищеварительной системы.
- Витамин А (ретинол), регулирует синтез белков, способствует обмену веществ, отвечает за состояние костей, зубов. Способствует улучшению зрения.
- Витамин Е является антиоксидантом, важен для роста, нормального развития нервной системы и функционирования печени.
- Сера участвует в свертываемости крови, повышает защитные функции организма, обладает противоаллергическим действием.
- Фосфор – участвует в углеводном обмене, укрепляет костную ткань, что крайне важно для грудничка. Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
- Магний способствует полноценному функционированию, укрепляется костная ткань, нервная система.
- Цинк отвечает за выработку ферментов, отвечающих за процессы роста, кроветворение, образование эритроцитов. Повышаются защитные функции.
- Натрий отвечает за работу почек, мышечной ткани, позволяет минимально использовать соль при приготовлении.
- По содержанию железа в двое превосходит телятину и курятину. Оно участвует в процессе кроветворения, образования эритроцитов, которые ответственны за питание всего организма кислородом. Профилактика анемии.
- Хром участвует в углеводном обмене.
- Благодаря умеренной жирности хорошо усваивается кальций, что очень важно для формирования костей, зубов. Высокое содержание кальция является профилактикой остеопороза.
- Аллергия на индейку у ребенка практически не возникает, что является преимуществом перед другими продуктами.
Чтобы мясо принесло максимум пользы необходимо выбрать качественный продукт. Ценовая политика уступает куриному, но для пользы малыша стоит остановить выбор не нем. Лучше покупать домашнее или у проверенного производителя. Предпочтение отдавать охлажденному мясу, диетической части тушки. Чем моложе птица, тем оно нежнее будет. Кусочек должен иметь светлый цвет, без пятен, без запаха. Если продукт помещен в герметическую упаковку, проверить её целостность. Выбирать желательно целым куском, а не нарезкой.
Вреда от употребления мяса не обнаружено, главное условие: оно должно быть свежим и качественным.
Когда вводить индейку в прикорм
Начинать давать первый прикорм ребенку, находящегося на грудном вскармливании рекомендуется с полугодовалого возраста. Он состоит преимущественно из овощного пюре. Подробнее о начале прикорма: Когда вводить прикорм ребёнку на грудном вскармливании>>>
Со скольки месяцев можно индейку ребенку? Лучше в районе 8- 9 месяцев, как и любое другое мясо. Если ребенок познакомился с овощами и фруктами, то можно приступать к мясному.
Но все зависит от типа вводимого прикорма. Если вы выбираете схему педагогического прикорма, то индейку вы даете малышу раньше. Кушаете вы – даете малышу индейку по правилам, которые разбираем в интернет-курсе по прикорму Азбука прикорма: система безопасного введения прикорма грудничку>>>
Еще одним важным фактором введения мяса является потребность организма в белке и железе. Именно в возрасте от 7-ми месяцев наблюдается анемия. Употребление мяса, в комплексе с другими продуктами, помогает справиться с подобной проблемой. Поэтому на вопрос «когда давать индейку ребенку?» – ответ однозначный приблизительно в 8- 9-ти месячном возрасте.
Как вводить в прикорм
Любой новый продукт, в том числе и индейка для ребенка в 9 месяцев, вводится в меню согласно общим правилам:
- Один новый продукт раз в 3 дня. Если ребенок склонен к аллергическим проявлениям, новый продукт вводится раз неделю.
- Микродозу продукта рекомендуется давать с утра, чтобы в течение последующих часов наблюдать за реакцией грудничка.
- Не вводить одновременно несколько продуктов, если проявится негативная реакция, не будет понятно, что стало причиной.
- Если ребенок негативно отреагировал на новый продукт (аллергические высыпания, сбои желудочно-кишечного тракта), повторная проба проводится не ранее чем через 1-2 недели.
Что можно приготовить из индейки для ребенка
Чтобы оно принесло максимум пользы, необходимо знать, как сварить индейку для прикорма грудничка. Если есть возможность покупать свежее охлажденное мясо – это хорошо. Но если такой возможности нет, мясо режется на кусочки необходимого размера и замораживается. При желании можно сразу заготовить маленькие фрикадельки.
Важно! Замороженное мясо не желательно хранить более месяца, оно постепенно теряет полезные качества, необходимые малышу.
Пара рецептов
Заботливая мама, пытаясь разнообразить меню, так, чтобы ребенок кушал с удовольствием, задумывается: что приготовить ребенку из индейки.
Важным остается момент: сколько варить индейку для первого прикорма, чтобы мясо получилось достаточно мягким, чтобы желудок ребенка без проблем переварил его и усвоил все необходимые компоненты. Используется варка, приготовление в пароварке, позже применяется тушение.
Индейка, как первый прикорм готовится весьма просто. Для этого не нужно больших усилий. Понадобятся вода, мясо (80-100 г) и блендер.
- Мясо вымыть, нарезать кусочками, залить водой, немного посолить и варить около 40-60 минут. Оно имеет высокое содержание натрия, поэтому соль используется минимально.
- На половину остывшее мясо поместить в блендер и доливая кипяченую воду взбить до однородности. Бульон вводить в рацион нужно немного позже.
Если используется филе, часто задается вопрос: сколько варить филе индейки для ребенка, ведь это самая нежная часть. Филейная часть варится также около 40 минут .
Для этого необходимо:
- цветная капуста – 30 г;
- морковь – 15-20 г;
- лук – 10 г;
- мясо – 70 г.
Для приготовления:
- Вымыть мясо, порезать и отварить.
- За полчаса до готовности добавить вымытые и измельченные овощи, посолить.
- После остывания взбить в блендере.
Это блюдо подойдет деткам, способным пережевывать пищу. Оно питательно и полезно благодаря сбалансированному набору продуктов: мяса, овощей и крупы. Необходимо:
- фарш – 60 г;
- картофель – 30 г;
- морковь – 10 г;
- лук – 10 г;
- соль;
- зелень;
- гречка или рис – 20 г.
Приготовление:
- Налить в емкость воды, после закипания поместить, предварительно сделанные фрикадельки, посолить и варить час.
- Очищенные и мелко порезанные овощи добавить в суп и варить еще полчаса.
- Добавить рубленую зелень, после закипания выключить и дать настояться.
Полноценное, разнообразное питание грудничка обеспечивает его нормальное функционирование и развитие в период вскармливания. Растущий организм нуждается в пополнении необходимыми ценными компонентами. Индейка прекрасный диетический продукт, который подойдет для прикорма.
Если ребенку больше года, а он плохо кушает и каждый прием пищи превращается у вас в бой за съеденную ложку, смотрите интернет-курс по возвращению здорового аппетита Едим с удовольствием>>>
Читайте также:
Автор: Людмила Шарова
Прикорм индейка, как и когда вводить пюре из индейки для первого прикорма малышу
Вкусное и сытное пюре из индюшки — это идеальный продукт для первого знакомства Вашего малыша с мясным меню. Вначале дайте ангелочку 1 ложечку нового блюда. Наблюдайте за реакцией на нежное пюре — и после постепенно увеличивайте порцию. Добавляйте в рацион малыша индюшку. Так Вы будете уверены, что маленький чемпион получит необходимые для хорошего зрения, острого ума, физического развития йод, цинк и витамин А.
Действительно, мясо этой птицы содержит очень мало холестерина – всего 30мг на 100г, а также много витаминов, особенно, В1, В2, В6, РР и В12, однако, в нем нет углеводов и пищевых волокон, которыми богата растительная пища. В мясе содержится цинк, кобальт, калий, медь, селен и железо. Последнее особенно важно для малюток старше полугода, ведь железо в мясе находится в самой доступной для организма форме, а значит, легче всего усваивается. Поэтому мясные продукты должны обязательно присутствовать в рационе Вашего маленького ангелочка, чтобы он рос здоровым.
Вводить в прикорм мясные пюре нужно после того, как Ваша крошка начала кушать прикорм в виде овощных и фруктовых пюре и кашек. Так как мясо индюшки достаточно легко готовить, и оно редко вызывает аллергию у грудничков, такое мясное пюре вполне подойдет для первого знакомства Вашей крошки с мяском. Не забывайте, что все пюре малыша должны быть однородными по консистенции и достаточно влажным, — так ему легче будет глотать новую для него пищу. Поэтому тщательно измельчайте отварное мясо индюшки до того, как кормить им своего маленького чемпиона.
Чтобы малыш привык к новому лакомству, для начала дайте ему попробовать 0,5-1 чайной ложечки пюре. При этом внимательно следите за его самочувствием, и если у Вашего ангелочка все-таки проявится аллергия на мясо индюшки, исключите блюда из нее из прикорма малыша. В этом случае также не рекомендуется давать ему бульон из индюшки, так как при варке часть питательных веществ и аллергенов переходит в отвар. Если же Ваша крошка по достоинству оценила мясное пюре, постепенно увеличивайте количество съеденного ей за кормление пюре до полной порции. Когда малышу исполнится год, он будет кушать уже до 60г мяса в день.
Чтобы ежедневный рацион малютки был сбалансированным и разнообразным, Вы можете смешивать овощное и мясное пюре, и в таком виде давать их Вашему маленькому чемпиону; хорошим вариантом также будет мясной бульончик с небольшим кусочком пшеничного хлебушка или сухариком. А вот соль и специи не стоит вводить в прикорм, пока малышу не исполнится хотя бы 2 годика. Также не стоит давать малышу копченое мясо, колбасы и сосиски, поскольку в них очень много жира и соли.
Когда у Вашей крошки вырастут зубки, чтобы он учился жевать, пюре постепенно должна сменить индюшка, нарезанная небольшими кусочками, а с 10 месяцев постепенно переходите на паровые котлетки и тефтельки. После того, как Вашему маленькому непоседе исполнится годик, можно начинать приучать его кушать такую же пищу, какую едят взрослые члены Вашей семьи.
Сколько варить индейку для ребенка. Сколько времени варить индейку для ребенка?
Индейку для ребенка варить 1 час 10 минут-2 часа
Сколько времени варить индейку для ребенка?
Если индейка заморожена, то, конечно же, предварительно разморозьте ее. Теперь очень хорошо вымойте мясо под холодной проточной водой. Порежьте индейку кусками. Затем налейте в кастрюлю воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Можно закладывать мясо. Варите 30 минут. После этого слейте бульон. Ополосните индейку и кастрюлю. Снова залейте водой и доведите до кипения. Филе индейки варим еще 40 минут, а кусочки ног или крылья – 1,5 часа. Итого суммарное время приготовления:
- филе индейки для ребенка варим 1 час 10 минут;
- ножки или крылья индейки для ребенка варим 2 часа.
Не забывайте снимать пенку во время приготовления. Варите на маленьком огне под закрытой крышкой. С ножек и крыльев снимите кожицу, прежде чем измельчать мясо для пюре.
Индейку ребенку в рацион надо вводить постепенно. С 6-ти месяцев можно варить овощные супы на бульоне из этой птицы. Соль практически не добавляйте.
С 7-8-ми месяцев начинайте добавлять ребенку отварное мясо индейки в пюре из корнеплодов. Сначала кладите немного нового продукта. Затем постепенно переходите на пюре из отварной индейки в чистом виде. Тоже начинайте давать по ¼ чайной ложки за прием. Увеличьте порцию до 50-60 грамм в день к 9-ти месяцам жизни. Когда у ребенка вырастет достаточное количество зубов, для того чтобы самостоятельно пережевывать, просто разминайте мясо индейки вилкой.
Калорийность отварной индейки – 130 ккал. В ней содержится: белков – 25 грамм, жиров – 1 грамм, углеводов – 0 грамм.
Индейка – вкусное и полезное мясо
Мясо индейки содержит большое количество белков, которые водорастворимы и в них практически нет коллагена и эластина. Поэтому оно легко усваивается организмом.
Кроме этого в мясе индейки содержатся витамины группы В, А, С, Е и такие минеральные вещества как фосфор, калий и железо. И, что наиболее важно, много селена и все незаменимые аминокислоты.
Самым ценным считается белое мясо взрослой индейки поскольку, после варки в бульоне содержится множество экстраактивных веществ, которые вызывают усиленное выделение пищеварительных соков, что, в свою очередь, улучшает переваривание пищи.
Отварное мясо индейки полезно при сердечнососудистых заболеваниях и депрессиях. Также является хорошим антиоксидантом и гипоаллергенно, именно поэтому его первым вводят в детский рацион.
Как приготовить индейку для первого прикорма. Пюре из индейки для грудничка
По мере взросления грудничка его рацион пополняется новыми блюдами. Педиатры рекомендуют одним из первых после овощей и фруктов готовить пюре из мяса индейки для грудничка, рецепт которого очень прост. Это оптимальный и безопасный вариант для первого прикорма: блюдо легко готовить, и оно нравится практически всем малышам.
Когда грудничку исполняется 6 месяцев, в его рацион мелкими порциями вводят натуральное мясо. К этому времени в пищеварительной системе ребенка есть необходимые ферменты для переваривания и усваивания пищи животного происхождения. Если у малыша анемия, пюре из индюшатины вводят в возрасте полугода, в остальных случаях — примерно в 7-8 месяцев, после того, как в меню появились каши и овощи.
Чем полезен продукт
Мясо индейки считается диетическим, кроме того, аллергия на него — редкое исключение из правил. Что касается преимуществ продукта, основными можно назвать следующие:
- Легко усваивается и содержит необходимые растущему организму белки.
- Мясо волокнистое, но волокна нежные, без вкраплений грубых сухожилий или соединительных тканей.
- Продукт содержит экстрактивные компоненты, которые выделяются при приготовлении блюда и придают ему приятный аромат и вкус.
- Индейка содержит минимум холестерина.
- Его можно давать детям, у которых аллергия на белок куриного яйца.
- Продукт легко усваивается желудком ребенка на грудном вскармливании, не вызывает метеоризма и расстройств.
- Индейка укрепляет сердечную мышцу и благотворно влияет на иммунитет.
- Содержит высокую концентрацию витаминов А, РР и группы В, а также кальций, железо и калий, необходимые для формирования головного мозга и нервной системы.
Блюдо будет максимально полезным, если приготовить его на пару или в мультиварке.
Основные правила прикорма
- В меню не вводят новый продукт, если на днях запланирована прививка, либо ее уже сделали.
- Новшество лучше вводить в прохладные дни. Когда лето и жара, организму грудничка будет труднее усвоить новый продукт.
- Желательно, чтобы во время прикорма новым блюдом малыш был здоров, и у него было хорошее настроение.
- Часто менять рацион и вводить все новые и новые блюда не стоит. Пусть юный организм привыкнет к одному продукту, потом, через пару недель, можно вводить новый.
Начинают прикорм с теплого пюре, которое дают перед молочным кормлением. Сначала предлагают малютке по ½ ч. л. пюре, которое разбавляют грудным молоком, овощным бульоном или молочной смесью.
В первый раз индюшатину дают грудничку в обед, а не на завтрак, так как с утра пищеварительная система не готова усваивать тяжелую пищу. После этого наблюдают за реакцией в течение 2-3 часов. Если все в порядке, значит можно вводить блюда из индейки в ежедневное меню.
Что приготовить
Приготовление индейки грудничку не вызовет сложностей, если соблюдать простые рекомендации. Для прикорма берут свежее мясо, так как консервированное хуже усваивается желудком. Лучшим вариантом будет грудинка, в которой много нежной мякоти и нет сухожилий и соединительных тканей. Из индейки можно готовить все что угодно, мы предлагаем вам избранные рецепты.
Пюре для малыша
Первое, что можно приготовить малышу — это пюре из индейки. Простой рецепт подойдет даже для неопытной мамы:
- Вначале индюшатину промывают под проточной водой, убирая жилки, кожицу, сгустки жира и пленку. Если есть кости, их также тщательно удаляют.
- Для приготовления одной порции достаточно кусочка размером 10×10 см. остальное кладут в морозилку, помня о том, что для ребенка замораживать продукты можно только 1 раз.
- Филе кладут в посудину с водой и ставят на огонь, дожидаясь кипения. Когда вода закипит (примерно через 5-7 мин.) ее сливают, а вместе с ней уйдут экстрактивные компоненты и жир.
- Мясо заливают свежей водой, и вновь ставят на огонь. Когда вода закипит, конфорку прикручивают на минимум и томят блюдо примерно 2 ч. Если жидкость выкипает, ее добавляют по мере испарения.
- Когда филе готово, его вынимают и остужают, после чего режут меленькими кусочками, а в конце измельчают в блендере.
- Чтобы блюдо приобрело пастообразную консистенцию, в него добавляют пару чайных ложек овощного бульона или молочной смеси.
- Если грудничку не нравится вкус, можно добавить немного овощного пюре, которое ему уже знакомо.
Соль, приправы и специи не добавляем, особенно если речь идет о первом прикорме.
Индейка на пару
Как готовить блюдо на пару? Очень просто, если под рукой есть мультиварка или пароварка. Процесс готовки занимает не больше 40-50 минут, для приготовления понадобится примерно 100 г. индюшиной мякоти:
- Вначале индейку промывают, а потом варят на пару до готовности.
- Когда мясо готово, его остужают, а затем режут кусочками и помещают в блендер. Если нет блендера, подойдет мясорубка, но в ней придется перемалывать продукт 2-3 раза. В противном случае он получится грубым и не понравится малышу.
При желании, мясной кусочек отваривают вместе с овощами: морковью или цветной капустой. После приготовления ингредиенты измельчают, и получается порция вкусного пюре с добавлением овощей.
Вкусные фрикадельки
Когда малыш чуть подрастет и начнет кушать супы, можно предложить ему фрикадельки из индюшатины. Как приготовить? Очень просто:
- Филейную часть измельчают в мясорубке, не добавляя специи.
- Из готового фарша формируют небольшие шарики, которые отваривают в овощном бульоне или воде примерно 15-17 мин.
- Если есть мультиварка, блюдо можно приготовить в ней, а время на таймере выставляют в зависимости от размеров фрикаделек.
Фарш можно смешать с гречневой крупой, а потом из полученной массы приготовить фрикадельки.
Индюшиный бульон
- Если в меню грудничка уже есть супы, предложите ему аппетитный бульон из индейки:
- Вначале с мяса убирают жилки, хрящики, жир и пленку, после чего его промывают и помещают в посудину с водой.
- Первую воду после закипания сливаем и наливаем свежую, на которой и будет приготовлен бульон. Сколько воды наливать? Ее нужно столько, чтобы полностью покрыть кусочек филе.
- Кастрюлю ставят на печь, огонь делают минимальным и варят бульон примерно 1.5 ч. Если вода выкипает, ее периодически подливают.
- Готовый бульон процеживают, после чего на его основе готовят суп или добавляют его в овощные блюда.
Приправы, соль и специи не добавлять: они противопоказаны грудничкам.
Первый супчик из индейки: видео
Важные мелочи
- Покупать мясо рекомендуется не на стихийных рынках, а исключительно у проверенных поставщиков. Продукт должен иметь сертификаты качества, пройти ветеринарный контроль и документы, которые подтвердят проверку.
- Приобретая продукт, внимательно осматривают его, отдавая предпочтение цельным кускам, а не обрези в кубиках. Мясо должно быть сочным, приятного розового цвета. Если его оттенок белесый или темно-красный, это сигнализирует о том, что продукт несвежий, либо хранился неправильно.
- После приготовления, индюшиное пюре годно к употреблению в течение суток, при этом его не стоит замораживать, а потом размораживать. В противном случае оно утратит не только вкус и цвет, но и большую часть полезных ингредиентов.
- Если пюре суховатое, добавляют в него чуть-чуть сливочного масла, буквально на кончике ножа.
Непереносимость индюшиного мяса встречается в исключительных случаях, но упомянуть об этом стоит. Если у грудничка аллергия, она выражается в сыпи, которая возникает через 5-7 часов после еды. Высыпания концентрируются на животе или подбородке, причем они практически не зудят и не доставляют дискомфорт. Зачастую аллергические реакции проявляются на консервированное мясо индейки. Если купить его свежим и правильно приготовить, у ребенка не будет проблем.
Теперь вы знаете, как сделать пюре, фрикадельки и бульон из индюшатины, как давать блюда и сколько хранить. Филе индейки полезное и питательное, оно необходимо активно растущему организму. Это не только разнообразит рацион малютки, но и обеспечит молодые клетки питательными веществами.
Как вы оцените данный материал?
Какую часть индейки лучше давать ребенку. Приготовление в мультиварке. Особенности работы с мясом индейки.
Многие педиатры советуют использовать мясо индейки для первого прикорма малыша. Индейка не вызывает аллергической реакции, кроме того, мясо индейки богато микроэлементами и витаминами. В этом мясе содержится калий, железо, кальций, витамины группы B и A. Высокое содержание витаминов группы PP, необходимые для развития головного мозга и нервной системы малыша.
Почти все европейцы, а также турки знали, что страна птицы — Индия. Эта путаница объясняется тем, что в Индии индейка падает на сто лет раньше, чем в Европе. В результате на почти всех европейских языках — французском, арабском и иврите имя птицы можно перевести как птицу из Индии. История огромна, когда в Индии они называли ее «птицей Перу», хотя в Перу не было следов индюков. В некоторых частях Болгарии это называется «скупой», согласно старому названию Египта — Мазеру, а не потому, что он кукуруза.
Бекхэм Франклин считал, что индейка является лучшим выбором для национального символа США, чем «трусливый трус», «Белоголовый орлан». В День благодарения в США потребляется более 45 миллионов индюков, для которых американцы тратят в среднем 5 миллиардов долларов.
Так же мясо индейки легко усваивается и не вызывает болей в животике. Его можно начинать давать после шести месяцев, небольшими порциями. Начинать стоит с 0,5 чайной ложки, постепенно увеличивая количество.
Приготовить детское мясное пюре из индейки для прикорма очень просто. Лучше всего, смешивать мясное пюре с овощным или картофельным. Но для начала можно приготовить моно прикорм, состоящий только из мяса.
Белые перья делают марабу — наглый аксессуар для дамского наряда, а также исключительно красивые цветные гирлянды. Их почти невозможно удивить, потому что они также имеют отличное видение с широким обзором. Если они голодают возле военно-воздушных баз, они умирают от стресса от громких звуков летающих самолетов. Кожаные придатки головы и шеи ярко окрашены, как правило, красные, а когда животное раздражается — они становятся синими.
- У индюков отличный слух, хотя уши не видны.
- У индюков плохой запах, но чувствительный вкус.
- Иногда они ночуют на дереве.
- Пузыри легко падают, если они смотрят в проливной дождь.
Детское мясное пюре из индейки — рецепт для прикорма:
2. Для начала мясо необходимо тщательно промыть и отварить до готовности. Это можно сделать в кастрюле с водой или на пару в пароварке или мультиварке. Мясо готовится примерно 40-60 минут.
3. После того, как мясо индейки сварилось, его нужно немного остудить. Вместе с мясом можно приготовить немного моркови или других овощей.
Диетологи рекомендуют потребление диетического мяса, низкое содержание жира и высокое содержание белка для здоровых и больных. Он также рекомендуется в течение периода восстановления после операции или тяжелой болезни. Индейка предпочтительнее, потому что без голода и строгой диеты она позволяет выглядеть здоровым и красивым, а не ненавязчивым и грустным. Среднее содержание белка в 22 грамма на 100 г продукта составляет почти половину суточной нормы человека, всего 2 грамма жира и 60 килограммов жира.
Индейка содержит меньше жира, чем курица. Индейка содержит меньше миоглобина, чем говядина, а плоть бедер — не красная, а темная. Груди и крылья индейки относятся к белому мясу. Темное мясо содержит в два раза больше железа и в три раза больше цинка, чем необходимо для иммунной системы.
4. Затем порезать на кусочки и отправить в блендер. Измельчать нужно очень тщательно, чтобы пюре получилось однородным и нежным (как в магазинных баночках). Можно пропустить мясо через мясорубку, но в таком случае пюре будет более грубой консистенции.
Список витаминов длинный. Они помогают сжигать углеводы и улучшать усвоение пищи. Эксперты также подчеркивают высокий уровень фосфора до уровней, которые конкурируют с уровнями рыбы. Он производит серотонин, гормон счастья, который снимает стресс. Черничный соус, богатый витамином С и флавоноидами, мудрец дополнительно стимулирует память. Недавно ученые нашли научную причину для приготовления индейки к праздничной еде. Слабость памяти, плохое настроение и депрессия, по-видимому, связаны с низким уровнем триптофана.
Лучшим решением является потребление продуктов, богатых триптофаном, например, индейкой. Не недооценивать и высокое содержание селена — предотвращает преждевременное старение и является отличным антиоксидантом. Индейка превращает любую диету в праздник, и любой праздник — в рацион.
5. Вместе с мясом можно перемешать овощи, например, морковь. Получится очень сытное и вкусное детское мясное пюре с овощами.
Или же отварную морковь подать ребенку в виде кусочков. Малыш будет ужиться ее жевать самостоятельно.
- Если пюре полилось суховатым, можно добавить немного масла (на кончике ножа). А вот солить пюре не нужно.
- Не рекомендуется хранить детское мясное пюре из индейки для прикорма более суток. К тому же мясо не должно часто замораживаться и размораживаться. Из-за этого оно теряет свои полезные свойства.
- Лучше всего, покупать мясо свежее, небольшими кусками, например, грудинку, которая сразу будет использоваться по назначению.
- Не стоит забывать о том, что индейка довольно сытный продукт и давать его лучше в обеденное время, когда у малыша период активности, а значит, ему требуется больше сил для развития.
Мясо индейки для прикорма
По советам педиатров мясной прикорм для ребенка надо начинать с кролика или индейки, потому что они являются самыми гипоалергенными, и не рекомендуется сначала давать деткам курицу. Мясо индейки, польза которого для ребенка неоценима, богат различными витаминами и микроэлементами.
Мясо Турции особенно подходит для того, чтобы сначала познакомиться с мясом, потому что редко вызывает аллергические реакции. Предпочтение отдается цыплятам, которые, как правило, «чувствительные» дети, страдающие от пищевой аллергии. Поглощение железа из мяса многократно превышает потребление растительной пищи.
Индейка содержит меньше соединительной ткани и большое количество экстрактов, которые придают бульон приятный, специфический вкус и аромат. Они являются сильными стимуляторами аппетита, а младенцам и маленьким детям предлагается не более 30 мл бульона перед основным блюдом.
В нем содержится кальций, калий, фосфор, магний, железо, медь, кобальт и марганец, к тому же, высокое содержание витаминов группы В и А. Незаменимой для организма индейка является и потому, что в ней большое содержание витамина РР, который необходим для нормального развития головного мозга, серого вещества и нервной системы в целом.
Индейка — одна из самых великолепных, с отличным вкусом и популярным мясом. Индейку чаще всего ассоциируют с Днем Благодарения и Рождеством, зимой — сезон индейки. Рождественская индейка готовится почти по всей Европе. Интересен обычай в Португалии. На улицах Лиссабона, перед Рождеством, фермеры ходят вокруг целых стад индюков. Когда покупатель указывает на выбранную птицу, фермер охотится за ней и наливает в рот жесткий алкоголь и бросает его. Птица просто «отключается», и продавец торжественно доставляет ее покупателю.
Вкус индейки во многом зависит от ее возраста. Предполагается, что самым вкусным и нежным является мясо индейки в возрасте 5-7 месяцев. Мясо старой, кормящей индейки хрупкой, а мясо старой индейки — жесткой. Идеальным вариантом является то, что птица будет свежей, сытой, с мясистой грудью.
Мясо индейки в качестве первого прикорма можно использовать еще и потому, что оно является легкоусвояемым. Давать его ребенку можно месяцев с шести, сначала по половине чайной ложечки, которые надо смешать с традиционным для ребенка овощным пюре, спустя неделю порцию увеличивают до 30 г в сутки, к 10 месяцам порция уже может быть около 70 грамм мяса в сутки. Желательно чередовать индейку с другими видами мяса, например, крольчатиной, говядиной, свининой, курятиной, а вот баранину ребенку можно давать только после года, потому что это мясо очень жирное.
В «Великом кулинарном словаре» Александр Дюма, знаток и кулинарный знаток, признает, что съесть большую индейку просто, особенно если она искусно сделана — нежная, сочная и ароматная, с тонким восторгом по обе стороны грудины, Названный «архаическим мысом»!
Кожа должна быть гладкой, влажной, а концы костей должны быть розового и белого. Цвет кожи может варьироваться от белого до желтого, в зависимости от корма и породы, и не влияет на вкусовые качества. Если выбор — замороженная индейка, не покупайте упаковки, которые повреждены, просочились или со льдом. В большинстве случаев он продается предварительно очищенным, кишки разделяются, что снижает живой вес примерно на треть.
Прикорм, включающий мясо индейки, рецепт приготовления которого очень прост, должен включать обязательно овощи, например, картофель, морковь, лук, брокколи. Варить индейку надо следующим образом – кусочек мяса помещаем в холодную воду, доводим до кипения, затем эту воду сливаем, наливаем новую воду, вновь доводим до кипения, после того, как оно прокипит минут 15 воду надо вновь слить, и повторить процедуру в третий раз, при этом дать мясу покипеть полчаса. После этого в блендере, вместе с овощами, сделайте пюре.
Яйцо индейки примерно вдвое больше, чем курица весом около 85 грамм, бледно-зеленовато-коричневая с коричневыми пятнами. Строгое соблюдение требований гигиены является обязательным, поскольку сальмонелла может присутствовать в сырых птицах, вызывающих пищевые инфекции. Перед термообработкой вымойте его в холодной воде.
Мясо хранится в фольге в холодильнике не более 2 дней, а в морозильной камере — до 6 месяцев, а микроавтобусы — в холодильнике не более суток, а в морозильной камере — до 3 месяцев. Готовый бульон подходит, заморожен на срок до 3 месяцев. Перед тем, как быть подвергнутой термообработке, птица должна полностью оттаять в холодильнике не менее 2 часов каждые 400 г веса. После оттаивания он снова не замерзает. Снимайте деликатесы, как только мясо расслабляется и помещает их в холодильник.
А когда малыш подрастет, вы сможете готовить ему котлеты из индейки на пару.
Дата публикации: Суб, 06/23/2012 — 16:50
Понравилось? Расскажите друзьям — нажмите на кнопочки ниже:
Как и сколько варить индейку для ребенка?
Очень часто молодые мамы покупают филе индейки для того, чтобы сварить ее своему ребенку и не знают сколько времени нужно, чтобы она сварилась. Многие из них считают, что чем больше, тем лучше, а правильно ли это мнение, не исчезнут ли витамины при долгом отваривании? Попробуем ответить на этот вопрос.
После размораживания птица должна пройти термообработку не позднее 12 часов. Многие домохозяйки жалуются, что мясо сухое, и его трудно готовить. Чтобы получить блюдо с незаменимым вкусом, необходимо предварительно мариновать свой любимый соус. Иногда достаточно разместить кубик индейки или лимон в полости индейки и вымыть ароматическими специями.
Часто непрофессионалы ошибаются, помещая мясо перед выпечкой, что ускоряет утечку соков из него. Его можно приправлять кусочками бекона или покрывать беконными полосками, а также вводить под кожу маслом или сливками, что предотвращает высыхание мяса до того, как оно будет готово к употреблению.
По этому рецепту вы сможете приготовить нежное и вкусное пюре из индейки для грудничка – малыш будет кушать его с удовольствием!
Питание грудных детей не должно ограничиваться одним молоком. Рано или поздно мамы начинают вводить в меню своих чад различные продукты, в том числе и мясо. Это необходимо для нормального роста и развития ребенка. И одним из лучших кандидатов на роль первого мясного прикорма будет диетическое, легкое, хорошо усваиваемое организмом, в том числе и дестким, мясо индейки.
Мясо индейки мяса и требует значительных кулинарных навыков и опыта. Для хорошо сделали индейку без ожогов и держать мясо сочным, необходимо, чтобы предотвратить потерю сока. Кулинарная задача легко решаются с помощью пленки, в которой ввинчена птица и ускоряет выпечку. Некоторое время назад для этой цели используются листья капусты. Для получения хрустящей корочки во время выпечки на одном уровне с частичным или соком со специально приготовленным соусом.
Мясо более ароматное и вкусное, если кожа удаляются после выпечки, непосредственно перед употреблением. Таким образом, жир уменьшается наполовину — идеальный вариант диеты. Время не менее чем за два часа, чтобы приготовить птицу весом 3-4 кг, если заполнены — около 30 минут больше. Мясо термометр — застрял в самую толстую часть бедра, не касаясь кости. Другой испытанный способ проверить это, чтобы быть проколота острым ножом в самую толстую часть бедра, слейте сок должен быть прозрачным. Оставляют по меньшей мере 10 минут в духовке, так что мясо будет более сочным и легко отделяются и вырезать.
Индейка, как мы знаем – невероятно полезна. Все содержащиеся в ней ценные вещества очень хорошо усваиваются, не нагружая желудок. А для детей это особенно актуально. Как и то, что мясо этой птицы может вызывать аллергические реакции крайне редко и причисляется к продуктам гипоаллергенным.
Итак, давайте посмотрим, как готовить пюре из индейки для грудничка.
Существуют сотни рецептов для приготовления фарша, которые придают различный аромат мяса. Вкус индейки обогащена грецкие орехи, апельсины, мелочи, бекон, грибы, оливки, чернослив, груши, яблоки и так далее. сезон каштанов совпал с традицией готовить жареную индейку и, следовательно, является компонентом многих рецептов.
Самый популярный рецепт благодарения индейки в Плимуте, фаршированные яблоки, сливы, клюква и тыквенные кусочки, гарнир — кукуруза, кабачки, цуккини и картофель. В Великобритании подают между индейку с каштанами, земляникой и грибами и предлагает нежную желеобразную чернику или черную смородину. Голландская кормили между с картофельным пюре и сельдерея, и русских с потрохами и грибами.
- После приготовления вы получите 1 порцию
- Время приготовления: 60 минут 60 минут
Ингредиенты:
Как приготовить пюре из индейки для грудничка:
Вместе с индейкой можно отварить на пару или в кастрюле морковь или другие овощи, которые можно кушать малышу, затем вместе с мясом их пюрировать – получится еще более полезная еда для грудничка из овощей и мяса. Хранить такое пюре, как и приготовленное без овощей, следует не более суток, замораживать и размораживать его более одного раза не рекомендуется.
Сложные французский предпочитают начинку с каштанами, трюфелями, грибами, розмарином соусом из белого вина и сливок. Самый простой способ приготовить хлеб начинку. Объедините 2 части поджаренный бисквит с 1 частью мелко нарезанный лук сельдерей. Добавить 2 горсти изюма, 1-2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки соли, взбитые 1-2 яйца и все хорошо это неправильно. Знатоки подается дополнительное варенье или желе и черника и черная смородина.
Для фарша добавить масло и коньяк. Результатом является то, что мясо индейки достаточно всегда, а заполнение не достаточно! Практические советы опытных поваров — каждый килограмм индейки нужно немного больше, чем чашка начинку. Правило остыть перед заполнением индейки и не быть нажата, поскольку она увеличивает громкость.
Давать пюре из индейки грудничкам следует днем – в обеденное время, так как оно очень сытное.
Поделитесь с нами, дорогие мамочки: каким был первый мясной прикорм вашего малыша? Использовали ли вы для этого индейку или какое-то другое мясо? Расскажите о своем опыте в комментариях, помогите другим кулинарам своими рекомендациями!
Болгары традиционно готовят индейку с квашеной капустой. Потер с красным перцем, солью и жиром. Заполнение предварительно отваренные и мелко нарезанные потроха с луком и рисом. Место в кастрюле на рубленой квашеной капусты получается с 2-3 больше листа и выпекать в умеренной духовке. 30 минут до того, как индейка быть удалены, капустные листья удаляют для золотистой корочки.
Вы можете удивить семьи индейка, фаршированная каштанами. Мука, 1 яйцо, 3 г сливочного масла. Турция кипения и пассировать, добавить молоко, муку, яичный желток и перемешать. Добавить побежденных белка пены, разлить в запечатал в форму и выпекать до готовности.
Подписаться на автора
Индейка для младенцев — первая еда для младенцев
Когда младенцы могут есть индейку?
Свежеприготовленная индейка (не переработанное мясо индейки из прилавка гастрономов), приготовленная в соответствии с возрастом, может быть предложена, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев. Мясные деликатесы не рекомендуются для младенцев, поскольку они содержат много натрия и подвергаются интенсивной обработке, часто с такими наполнителями, как эмульгаторы, нитраты и консерванты.
Амелия, 8 месяцев, ест жареную индейку. Макс, 11 месяцев, ест мясной рулет из индейки.
Полезна ли индейка для младенцев?
Да! Свежеприготовленная индейка — это нежирное мясо, содержащее большое количество белка и питательных веществ, которые способствуют росту и развитию вашего ребенка. Мясо (особенно темное мясо из костей ноги) содержит витамины группы B, железо, селен и цинк, которые укрепляют иммунную систему вашего ребенка. Однако есть разные этикетки для индейки, которые говорят о качестве мяса. На свободном выгуле, на вегетарианском питании, на пастбищах — что больше всего полезно для здоровья младенцев?
При покупке мяса у мясника или бакалейщика обратите внимание на индейку, помеченную как «выращенная на пастбищах».Как и куры, индейки всеядны, они едят самые разные фрукты, траву, насекомых, орехи, семена, овощи и червей, когда они могут свободно гулять на пастбище. Их естественная диета увеличивает питательную ценность.
Такие ярлыки, как «свободный выгул» и «вегетарианское питание», могут вводить в заблуждение, поскольку предполагают более высокое качество, но часто бывает наоборот. Эти животные часто питаются исключительно товарным зерном, таким как соя и кукуруза, и живут в переполненных птичниках с ограниченным доступом на улицу.Большинство из них никогда не выходят на улицу, чтобы придерживаться естественной диеты.
Поскольку животные, выращенные на «свободном выгуле» и «питающиеся вегетарианцами», могли выращиваться на товарных культурах, употребление мяса потенциально подвергает ваших детей воздействию пестицидов и устойчивых к антибиотикам бактерий. Более того, зерновая диета животного снижает количество питательных веществ в мясе и может привести к несбалансированному уровню омега-жирных кислот у людей, которые его потребляют. Недавние исследования показывают, что несбалансированное потребление омега-жирных кислот может способствовать депрессии, воспалению, ожирению, диабету 2 типа и другим проблемам со здоровьем у людей.
Итог: Придерживайтесь экологически чистой индейки, выращенной на пастбищах.
Является ли индейка распространенной опасностью удушья для младенцев?
Да. Мясо — обычная опасность удушья. Есть несколько способов минимизировать риск: 1) предлагать фарш из индейки в виде котлет; 2) мелко нарезанное мясо индейки или окорочка; или 3) нарезать приготовленную грудку индейки тонкими полосками. Какой бы метод вы ни выбрали, всегда удаляйте кожный покров, рыхлый жир и седину и внимательно следите за тем, как ваш ребенок ест.
Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушению, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.
Является ли индейка распространенным аллергеном?
Нет. Индейка не является распространенным пищевым аллергеном, но теоретически у человека может быть аллергия на любую пищу. Если вас беспокоит аллергия, начните с приема небольшого количества в первые пару раз и внимательно следите за любой реакцией.
Как приготовить индейку для младенцев с отлучением от груди?
Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке.Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.
Возраст от 6 до 9 месяцев: Снимите кожу и подайте большие полоски приготовленного мяса индейки размером и длиной с два взрослых пальца рядом друг с другом.Вы также можете использовать фарш из индейки для приготовления мясных котлет, которые будут подавать вместе с яблочным пюре, греческим йогуртом, майонезом или другим соусом, чтобы облегчить глотание. Наконец, если вы можете достать небольшую индейку, ваш ребенок может жевать голень индейки целиком. (Перед подачей обязательно удалите кожицу, седину и все свободные кости или хрящи.)
От 9 до 12 месяцев: Продолжайте подавать котлеты из индейки или попробуйте предложить свежеприготовленную грудку индейки. Перед подачей удалите кожицу и неплотно прилегающую корочку, затем измельчите или мелко нарежьте приготовленное мясо.Подавайте мясо индейки отдельно, вместе с соусом, или добавляйте в другие блюда, такие как киноа, рис или суп.
Возраст от 12 до 24 месяцев: Продолжайте предлагать котлеты из индейки, тертое или мелко нарезанное мясо индейки. В этом возрасте ваш ребенок может быть достаточно сильным, чтобы держать целую голень индейки, что может стать настоящим шоу на ужине в День Благодарения! Только не забудьте удалить кожу, седину и все свободные кости или хрящи, прежде чем предлагать голень вашему ребенку.
Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.
★ Совет:При жарке целой индейки отложите немного мяса для замораживания. Измельченную индейку можно добавлять в запеканки, рисовые блюда, супы, тушеные блюда или просто подавать отдельно во время еды.
Рецепт: фрикадельки из индейки
Ингредиенты
- Лук
- Оливковое масло
- Зубчик чеснока
- Фарш из индейки 1 фунт
- Соус или дип (по желанию)
Направления
- Мелко нарезать 1 луковицу и обжарить с небольшим количеством оливкового масла в сковороде на среднем медленном огне.Пока лук варится, мелко нарежьте 1 зубчик чеснока и добавьте его в сковороду. Готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 10 минут.
- Пока лук готовится, положите 1 фунт фарша из индейки в миску. Добавьте приготовленный лук и чеснок, когда он станет мягким, и отложите сковороду, чтобы использовать ее в ближайшее время. Руками смешайте лук с фаршем. В этом нет необходимости, но на этом этапе вы также можете добавить яйцо, ложку панировочных сухарей или ложку сыра пармезан (от 12 месяцев) для дополнительного вкуса.
- Сформируйте из мяса шарики диаметром около 2 дюймов. Готовьте на той же сковороде на среднем огне. Для более быстрого приготовления накройте сковороду, пока готовятся тефтели. Через несколько минут переверните шарики. Чтобы проверить готовность, разрежьте одну фрикадельку пополам и убедитесь, что она хорошо прожарена, без розового мяса внутри.
- Подайте пару фрикаделек отдельно или с соусом, например песто или измельченными помидорами. Вы также можете попробовать подавать мясо вместе с греческим йогуртом в виде соуса, добавив немного оливкового масла, немного лимонного сока и немного сладкого перца, чтобы усилить вкус.
Сочетания вкусов
Индейка довольно универсальна и может использоваться вместо курицы. Он отлично сочетается с широким ассортиментом фруктов и овощей — от яблок и груш, до моркови и картофеля, до перца и кабачков. Он также прекрасно сочетается с различными травами и специями, от теплых ароматов, таких как душистый перец и корица, до пикантных трав, таких как розмарин, шалфей и тимьян.
Рецепт детского питания из индейки | Все рецепты
Детское питание из индейки
Порций по рецепту: 8
Калорий: 54
% дневная стоимость *
белок: 9 г 18%
толстый: 1.7 г 3%
насыщенный жир: 0,5 г 3%
холестерин: 22,2 мг 7%
эквиваленты ниацина: 2.7 мг 21%
витамин b6: 0,1 мг 7%
фолиевая кислота: 2,9 мкг 1%
кальций: 7.3 мг 1%
утюг: 0,8 мг 5%
магний: 7,6 мг 3%
калий: 80 мг 2%
натрий: 25.4 мг 1%
калории из жира: 15.5
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на доступных данных о питательных веществах.
(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.
На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены
Индейка, пюре из моркови и абрикоса
- 20 минут
- 1 1/2 стакана
- Электронное письмо
- ½ фунтаФарш из индейки, приготовленный (на пару или на медленном огне)
- 1 стакан Очищенной, нарезанной и приготовленной на пару моркови
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ½ стакана кураги, разрезанной пополам
- 1/4 стакана куриного бульона или воды, по необходимости
Как сделать:
- Налейте в кастрюлю 2 дюйма воды и доведите до кипения на сильном огне.Разложите морковь в корзине пароварки и выложите в кастрюлю. Накрыть крышкой и готовить на пару до готовности, 8-10 минут. Выньте корзину пароварки из кастрюли и дайте моркови остыть.
- На большой сковороде на среднем или сильном огне разогрейте оливковое масло. Добавьте фарш из индейки и стакана бульона или воды. Готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой и постоянно помешивая, пока мясо не станет непрозрачным и не перестанет розовым, 5-6 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- Используя шумовку, переложите индейку в кухонный комбайн или блендер, зарезервировав остатки мясного сока на сковороде.Добавьте морковь, абрикосы и cp зарезервированного мясного сока, добавляя бульон, если зарезервированного сока недостаточно. Пюре до однородной консистенции или до достижения желаемой консистенции.
- Подавать немедленно. Для хранения, охлаждения в герметичном контейнере до 2 дней или заморозки отдельными порциями до 3 месяцев
Этот рецепт взят из Поваренной книги Happy Family Organic, другие отличные рецепты можно найти в кулинарной книге здесь
Всегда сначала проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка, если у вас есть какие-либо вопросы о введении новых продуктов и текстур.
Детское пюре из кабачков индейки Red Potato + 6M Iron Booing
Мне очень нравится это комбо из детского пюре, потому что оно нежное на вкус и легко усваивается маленькими животиками. Я бы порекомендовал предлагать его своему малышу с 6-месячного возраста. В дополнение к этому я выбрал ингредиенты из-за их ценного количества железа: все вместе они представляют собой прекрасный рецепт повышения уровня железа для вашего ребенка.
Даже если дефицит железа не является вашей проблемой, добавьте сюда рецепт, повышающий содержание железа в рационе вашего ребенка, и всегда есть хороший способ держать уровень железа под контролем
Исследуя лучшую комбинацию для этого рецепта, я обнаружил несколько интересных фактов, которыми я хотел бы поделиться:
- Учитывая такое же количество, фарш из индейки содержит больше железа, чем куриная грудка (2,27 мг на порцию в 3 унции против 0,88 мг). Фарш из индейки и говяжий фарш имеют примерно одинаковое количество (2.27 мг против 2,06 мг). На удивление утка содержит больше железа, чем все предыдущие виды мяса (2,3 мг !!).
- Вообще говоря, в любом картофеле довольно много железа, но в некоторых оно больше, чем в других. Один красный картофель содержит 1,5 мг железа, а один красный картофель — 2,1 мг железа.
- Травы определенно придают еде больше вкуса и аромата… но они также содержат питательные вещества! Петрушка имеет замечательное содержание железа в 0,2 мг на столовую ложку, что лучше, чем в тимьяне
Чтобы приготовить детское пюре, я приготовила на пару все ингредиенты. Этот щадящий способ приготовления, который мне очень нравится для детского питания.
Вы просто начинаете чистить, убирать семена и измельчать зимнюю тыкву (также называемую тыквой Деликата) кубиками. Красный картофель не чистить (в кожуре много железа !!), а нарезать кубиками.
Поместите картофель и тыкву в пароварку, а поверх них положите фарш из индейки. Готовьте на пару 12 мин.
Переложите индейку и овощи в высокий контейнер. Добавьте свежую петрушку и семена конопли. С помощью погружного блендера превратите в однородное пюре.При необходимости используйте оставшуюся воду из пароварки, чтобы разбавить пюре.
Подавать теплым и сбрызнуть одной чайной ложкой оливкового масла первого отжима, чтобы добавить в рецепт дополнительных полезных жиров!
Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней или заморозить до 3 месяцев.
Если вы ищете рецепт усиления железа:
- 1/2 фунт фарш из индейки
- 2 чашки мякоть тыквы кубиками
- 1 чашка красный картофель кубиками
- 1 Столовая ложка петрушка
- 1 Столовая ложка семена конопли
Овощи очистить от кожуры, удалить семена и нарезать мелкими кубиками
Красный картофель нарезать мелкими кубиками.Не снимайте кожуру.
Положите картофель и тыкву в пароварку, положив сверху фарш из индейки.
Переложите индейку и овощи в высокий контейнер. Добавьте свежую петрушку и семена конопли.
С помощью погружного блендера превратите в однородное пюре.
При необходимости используйте оставшуюся воду из пароварки, чтобы разбавить пюре.
О Барбаре Ламперти
В переводе с итальянского BuonaPappa означает «наслаждайтесь детским питанием». Я подумала, что если у меня в первый раз возникнут проблемы с приготовлением еды для моего ребенка, что ж, может быть, я не единственная мама в этой ситуации. Почему бы не начать делиться тем, что я узнал, с другими мамами и папами по всему миру? Вот как BuonaPappa.net родился, СПАСИБО за подписку! Я чувствую себя гордым и испытывающим чувство смирения каждый день, когда вы заходите и просматриваете мои рецепты. Grazie mille!
Как подавать индейку младенцам и малышам
Навигация по диетическим рекомендациям для американцев на 2020-2025 годы
Молотый стир-фри для индейки можно приспособить для кормления всей семьи.В декабре 2020 года было опубликовано Руководство по питанию на 2020-2025 годы для американцев (DGA) , в котором приводятся конкретные рекомендации по питанию для младенцев и малышей в возрасте до 24 месяцев, включая важность включения в рацион постного белка.Ранее руководство для детей в возрасте до двух лет существенно не включалось в эти федеральные рекомендации. Тем не менее, в отчете указывается, что этот период развития имеет решающее значение для формирования привычек питательного питания, которые могут сохраняться на протяжении всей жизни.
В руководстве особо выделены два питательных вещества, которые следует включать в рацион детей старше 6 месяцев: железо и цинк.
Приблизительно в возрасте 6 месяцев приучайте младенцев к питательной среде для прикорма … Поощряйте детей младшего возраста потреблять разнообразные продукты из всех пищевых групп.Включите в рацион продукты, богатые железом и цинком, особенно грудным детям, которых кормят грудным молоком.
Выдержка из Руководства по питанию для американцев на 2020-2025 годы
И угадайте, в каком нежирном белке есть оба? Турция!
По словам кулинарного блогера и специалиста по питанию Эмили Дингманн из My Everyday Table , лучший способ сделать это — приготовить «еду для одной семьи», которую можно легко адаптировать для удовлетворения потребностей всей семьи. Dingmann готовит жаркое из индейки для всей семьи и отвечает на некоторые часто задаваемые вопросы о лучших способах адаптации индейки для младенцев и детей ясельного возраста.
Что DGA говорит о кормлении младенцев и детей ясельного возраста?
Порция фарша из индейки, подходящая для младенцев.Согласно DGA, период от шести месяцев до двух лет является важным временем, чтобы побудить младенцев и малышей пробовать разнообразные продукты, богатые питательными веществами: овощи, фрукты, зерновые и нежирные белки, такие как индейка.
Идея о том, что младенцы едят то, что едят все, не нова. Это часть подхода к отлучению ребенка от груди, но это отход от стандартных детских пюре и затяжек.
Также рекомендуется избегать добавления сахара и продуктов с высоким содержанием натрия.
Примечание: Согласно DGA, младенцу может потребоваться до 8-10 экспозиций, чтобы впервые принять новые текстуры и вкусы.
Можно ли младенцам есть индейку?
Да. Когда младенцам исполняется шесть месяцев и они начинают есть твердую пищу, они могут есть индейку. Тем не менее, важно убедиться, что порции соответствуют фазе приема пищи и не допускают удушья.
Как представить индейку ребенку?
Жаркое из индейки для малышей.Есть несколько способов сделать это. Если вы выбираете протертый подход, просто приготовьте индейку и сделайте из нее пюре с рисом и овощами. Когда младенцы научатся лучше контролировать руки, они могут начать есть пищу руками. Предлагайте мягкие продукты размером с горошину, например фарш из индейки и приготовленные овощи.
Попробуйте этот рецепт жаркого с перемешиванием с индейкой, чтобы получить пошаговые инструкции по приготовлению блюда для младенцев и детей ясельного возраста.
Примечание. Малыши и маленькие дети не всегда хорошо умеют прикасаться к еде, поэтому вы можете подавать компоненты еды отдельно.
Стоит ли выбирать один способ кормления младенцев?
Прежде чем вы увлечетесь методом кормления, не думайте, что вам нужно выбирать одно ИЛИ другое. Разумно делать смесь из пюре и отлучения ребенка от груди. По поводу этих методов существует множество твердых мнений, но в конечном итоге решите, что лучше всего подходит вам и вашей семье.Сочетание того и другого вполне подойдет.
Важно то, что вы кормите и знакомите младенцев и малышей с разнообразной пищей и ароматизаторами, богатыми питательными веществами.
Когда я смогу начать подавать «одно семейное блюдо»?
DGA рекомендует, чтобы младенцы и дети ясельного возраста употребляли разнообразную пищу, богатую питательными веществами, точно так же, как и вся семья.
Независимо от возраста ваших детей, я всегда отвечу… СЕЙЧАС! Единственное исключение — ваш ребенок должен быть готов к твердой пище.Итак, принесите их к столу и подавайте то, что все едят — одно семейное блюдо!
Easy {4 Ingredient} Фрикадельки из индейки для младенцев
Эти фрикадельки из индейки для младенцев идеально подходят для младенцев, которые только начинают есть пищу пальцами. Их можно быстро взбить благодаря минимальному списку ингредиентов, а также их легко заморозить!
*************
Мы все еще привыкли к закускам.
Мне нравится тот факт, что в наши дни Алекс может есть некоторую закуску руками, потому что это дает мне немного больше времени, чтобы съесть свой собственный ужин, приготовить ужин, что бы это ни было, это может быть.Но давайте будем честными … иногда беспорядок, который приходит с этим, еще хуже.
Но привет, вот что такое этот этап, верно? Постоянно убирать беспорядок? ; )
У Алекса довольно сильный рвотный рефлекс, и он также любит сгребать в рот как можно больше еды, поэтому по этим причинам (в сочетании с тем фактом, что я, как правило, нервная мама-медведица) я был осторожен. о типах еды, которую получает Алекс. Большинство из них мягкие и легко растираются, такие как бананы, авокадо, сладкий картофель, измельченный горошек и многие другие.
Хотя мы хорошо относимся к фруктам и овощам, я все же хотел добавить немного протеина, и именно здесь в игру вступили эти фрикадельки из индейки.
Их невероятно быстро сложили вместе, а текстура очень мягкая, что делает их идеальными для маленьких, только начинающих (или, в нашем случае, для тех, у кого еще есть десна!).
Недавно я предлагал на ужин одну фрикадельку, разрезанную на крошечные кусочки (также помогая ему практиковать захват клешнями!).Я бы сказал, что около 50% из них попадает в его нагрудник, может быть, 20% на пол, а остальное — во рту с первой попытки.
Мы приближаемся. ; )
Так что, если вам нужно что-то новое / необычное, чтобы предложить своему малышу, попробуйте это!
Легкие фрикадельки из индейки для младенцев
Сладкоежка, Сладкая жизнь
Урожайность Приблизительно 20 фрикаделек
Фрикадельки из индейки для младенцев из простых {4 ингредиентов}
5 минут Время приготовления
5 минут Общее время
Сохранить рецептРаспечатать рецепт
Ингредиенты
- 1 фунт органического фарша из индейки
- 1 средний сладкий картофель, приготовленный и протертый
- 1/2 стакана овсяных хлопьев *
- 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите форму для запекания фольгой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
- Соедините все ингредиенты и сформируйте примерно 20 фрикаделек.
- Выпекать 15-20 минут или до тех пор, пока температура не станет слегка золотистой, а внутренняя температура не станет 165 градусов по Фаренгейту. Дайте остыть и наслаждайтесь!
Примечания
* Это каша детская овсяная. Если у вас его нет, вы также можете попробовать взбить обычный овес, чтобы сформировать ту же консистенцию.
7.8.1.2
161
https: //www.sweettoothsweetlife.ru / easy-4-ингредиент-фрикадельки-индейки-для-ребенка /Ищете еще несколько идей рецептов для вашего малыша?
Мини фрикадельки с яблоками из индейки для малышей
Easy Cheesy Spinach Pasta (<—один из самых популярных рецептов здесь, на STSL!)
Овсяные и банановые кексы для малышей
У вас есть дома малыши? Сколько им лет и какую пищу они любят в наши дни ??
СвязанныеРецепт детского питания | Ужин из индейки — Love and Duck FatLove и Duck Fat
25 ноября 2013 г. СтатьяВ любое время года угощайте своего ребенка индейкой, приготовленной по этому восхитительному рецепту домашнего детского питания.Вашему ребенку понравится насыщенный, комфортный вкус пищи (мой нравится!) Сливочного пюре, зеленой фасоли и жареной индейки. Несмотря на то, что он вкусный, в этом ужине из индейки вы не найдете ничего, кроме полезных ингредиентов. Он содержит свежую стручковую фасоль, картофель, нежирную индейку и сливочный йогурт и по вкусу не уступает взрослой версии без добавления соли и жиров. Он тоже хорошо замораживается, так что вы можете приготовить большую партию, чтобы заморозить ее на потом.
Этот рецепт подходит для детей от 7 месяцев и старше, которые едят йогурт.Сделайте это пюре гладким для молодежи и более грубым для детей постарше. В любом случае, это обязательно будет большим успехом!
Рецепт детского питания | Ужин с индейкой
Детское питание Рецепт обеда из индейки
Рецепт детского питания | Ужин из индейки
Состав
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1 стакан стручковой фасоли, нарезанной (свежей или замороженной)
- 1 чашка очищенного и нарезанного кубиками картофеля
- 1 стакан вареной индейки (по возможности темного мяса)
- 1 чашка куриного или индюшачьего бульона
- щепотка порошка шалфея, тимьяна или розмарина
- 2 столовые ложки простого йогурта
Метод
В маленькой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.Добавьте лук и тушите 5 минут. Добавьте стручковую фасоль, картофель, индейку, бульон и зелень. Накрыть крышкой и варить 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Дайте остыть.
Для приготовления пюре добавьте охлажденную смесь и йогурт в кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы, при необходимости добавив еще бульона. Пюре до получения желаемой консистенции.
3,1
http://loveandduckfat.com/baby-food-recipe-turkey-dinner/
Изображения и инструкции к рецептам принадлежат Love and Duck Fat.
Теги: Baby, Зеленая фасоль, Картофель, Пюре, Турция, Зима .