Изделия из бересты своими руками для начинающих: кубик и короб своими руками

кубик и короб своими руками

Береста  — березовая кора, а если быть точнее, то её верхний слой. Все знают, что природные материалы – это лучшее сырье для изготовления всевозможных поделок для дома и личных целей. Именно поэтому, издревле на Руси зародилась традиция изготавливать вещи и предметы обихода из бересты. Проведём мастер класс по плетению из бересты с видео-подборкой для начинающих мастеров в конце статьи!

Очень важно, что подобные изделия прочные и долговечные. До наших дней сохранились вещи, сделанные своими руками из данного материала. Они не только индивидуальны и самобытны, но и красивы. Если обратить внимание, на различного рода изделия для дома, в Древней Руси, то практически 90 % из них изготовлены из бересты.

Удобные и многофункциональные поделки пользовались спросом не только в далекие времена, но и сейчас. Всем известно, что береста имеет ряд свойств, благодаря, которым например, в поделках, где хранится мука, не появится мошкара и жучки. Поэтому, крайне удобно и полезно для человека, если корзины для круп, муки, сахара и прочих сыпучих веществ будут выполнены из такого материала.

Береста крайне устойчива к гнилостным бактериям. Поэтому, имеет свойство долго сохранять свой первоначальный вид и качество содержимого в ней. Помимо этих неоспоримых качеств, береста имеет полезное бактерицидное свойство. Этот факт доказан учеными, считается, что в ней содержатся ионы серебра, при помощи которых очищаются продукты, выводятся яды, бактерии и токсины.

Береста – гипоаллергенный материал, она не вызывает зуд и раздражение на коже. Многие модницы предпочитают эксклюзивные изделия из неё. Потому, что они, выглядят не только оригинально, но и эффектно. Каждое изделие из бересты – это шедевр, произведение искусств, поэтому знать технологии плетения вещей из неё очень увлекательно и полезно.

В сегодняшней статье вы найдёте технологии плетения поделок из бересты своими руками, с подробным мастер – классом и техникой изготовления. Здесь вам откроется мир неизведанных фантазий, о которых вы раньше даже не догадывались. Поэтому, в данном мастер – классе, вы найдёте много полезного по плетению из бересты в домашних условиях для начинающих.

Короб, шкатулка, корзина, браслет, кубик – все эти вещи, можно сплести из бересты, не имея особых навыков в данном деле. Помимо основного урока по изготовлению поделки из бересты, вы просмотрите видео, согласно которым с лёгкостью изготовите вещь.

Изготовление красивого берестяного короба не займёт много времени и не отнимёт сил. Поэтому, подготавливайте рабочее место. Будем приступать к изготовлению поделки.

Учимся плетению из бересты для начинающих в подробном мастер-классе

Вам понадобится:

• Нож – резак
• Берестяная лента ( 20 штук по 45 см)
• Плоское шило с крючковидным лезвием – кочелдык.

Больше, вам ничего ненужно. Приступайте к формированию каркаса будущего короба, он будет похож на маленькую корзину и ручкой.

Пошаговая инструкция по изготовлению короба – корзины:

1. Плетете полотно, обязательно прямоугольной формы. Как правило, плетение необходимо начинать с 4 ленточек, пропуская их концы через друг дружку.
2. Когда получится нужный размер, сгибаете кверху берестяные ленты.
3. Формируете ручки для корзины согласно её размеру. Вплетаете ручку на сгибе.
4. Продолжаете плетение из бересты, выводя короб прямоугольной формы, который имеет ручку.
5. Оплетаете ручку берестяной лентой, которую нужно поделить пополам, чтобы она была более тонкой.

Ваше изделие готово. Будем рады, если наш мастер – класс вам понравится. Пользуйтесь берестяной поделкой на радость, храните в корзине приятные и дорогие сердцу вещи.

Туризм распространен в наше время и всё больше иностранных граждан хотят посетить Российскую федерацию. Многие из них предвкушают, что привезут на родину многочисленные аксессуары и поделки для близких и друзей. Одной из таких вещей может оказаться поделка из бересты. При выборе иностранцем аксессуара для дома порекомендуйте берестяную корзину, или лапти. Эта поделка будет не только оригинальна, но и экзотична для гостя. Любой человек обрадуется, узнав, что такая вещь не только красивая, но и полезная.

В древние печь много хлеба было не принято. Он очень ценился и был дефицитом. По этой причине, проблем с его сохранностью не было. В средние века, свежим хлебом лакомились только члены королевской знати, а обычным крестьянам доставались только черствые корки. Задумываться о хранении хлеба начали после того, когда у большинства людей стало много хлеба. Именно в это время появилась потребность в хранении. Тогда начали появляться плетеные корзины и небольшие мешочки, которые хранили подвешенными к потолку в амбарах. На Руси начали плести из бересты небольшие емкости для хранения хлеба. Позже начали появляться деревянные хлебницы, которые являются самыми востребованными и экологическими. Именно хлебницы из бересты были надежным хранилищем для такого сокровища.

Видео по данной теме статьи

[media=https://www.youtube.com/watch?v=8Sq4dIwuheU]

Плетение из бересты для начинающих своими руками: мастер-класс с видео

Интересное плетение из бересты для начинающих — статья, которая поможет научиться основам работы. Как же часто хочется сделать что-то самостоятельно! Чтобы хвастаться родным, друзьям, когда они будут приходить в гости. Хочется поражаться тому, что смог это сделать лишь приложив усилия! Возникает вопрос: а что же сделать? Аксессуары сможет почти каждый, нужно что-то новое. Но зачем искать новое, если есть забытое старое? Плетение коры деревьев — это красивые изделия, выполненные с любовью.

Начало начал

Береста — это кора березы. На Руси ее использовали только в строительстве. В дальнейшем — для изготовления домашней утвари и различных поделок. Также наши предки делали крыши, летние домики, лодки, используя лозу и кору. В те времена в основном носили лапти, которые делали именно из такого материала. В те времена кожа стоила больших денег. Стояла проблема в водонепроницаемости, поэтому использовали березу. Такая обувь подходила для крестьян. Конечно, главным минусом было то, что по «мокрой» погоде в них не походишь.

В наше время изделия из того материала стоят дорого. Все из-за того что такой самобытный промысел теряет свое практическое применение.

Корзины из бересты использовала каждая хозяйка. Они подходили для сбора урожая, походов в лес за ягодами и грибами. Береста обладает свойствами, которые незаменимы для хранения продуктов. Вместо мешков для муки и круп использовали именно плетенки, потому что там не появлялись жучки-вредители. Ученые доказали, что сахар и сыпучие продукты хранятся лучше всего в них.

Ход работы

Попробуем сделать лукошко своими руками.

Для работы понадобятся:

• кора березы (лента) 20 шт по 45 см;
• острый нож;
• для работы существует много ножей, которые отличаются по размерам, целям и формам. Используйте шило с разными стержнями, плоскогубцы и круглогубцы;
• Плоское шило — кочелдык.

Итак, приступим!

1. Начнем плести полотно, имеющее прямоугольную форму. Возьмите четыре ленточки, которые будете пропускать через друг друга.

2. Так начинается любое плетение. Получая нужный размер изделия, нужно сгибать вверх ленты. Стоит помнить, что материал очень прихотливый и часто скручивается. Технология раскручивания простая — продерните ленту в руке, используя край ножниц или ножа. Таким образом, лента скрутится в противоположную сторону. Вот такое дно получилось.

3. Трудный этап — ручки для корзины. Схема для них представлена ниже:

4. Возьмите алюминиевую проволоку, которая послужит каркасом для изделия. Образовали кромку, пропуская внутри проволоку. Начните с середине боков. Делайте кромку до середины короткой стороны. Сделайте место для выхода, образовав зубчик. Из его вершины должно выходить несколько концов проволоки. Следите за тем, чтобы первый от сплетенной кромки, а второй — для кромки второй стороны произведения. Помните, что концы должны быть длинными.

5. Ручки соединяют оба бока корзинки. Сделайте кромку до конца, а потом оплетайте изделие вторым слоем.
6. Рукоять можно сделать несколькими способами.

Способ 1.

Можно оплетать с помощью самой ленты. Такой способ быстрый и простой. Обматывайте две проволоки, образуя ручку. Ленту берите длинную, чтобы хватило на рукоять.

Способ 2.

Это плетение из 2-х лент. Техника заключается в размере лент. Их ширина уже лент изделия и возьмите одну длинную и узкую. Расположите ленты по сторонам от проволоки. Третью закрепите около основания, оплетая широкие ленты, закрепляя на противоположной стороне ручек.

Способ 3.

Самый сложный способ плетения. Верхнюю ленту нужно поделить пополам, переплетая меж четырьмя полосами.

Корзинка-короб неплохо смотрится с рукоятью — закладкой.

Обратите внимание! Нужно использовать четыре ленты, вплетая в основание ручки. Не забывайте о длине лент.

Теперь можно посмотреть на результат:

Такой мастер-класс прекрасно подойдет для новичков, потому что он довольно подробный. Это изделие может получить уровень сложности в две звездочки из пяти.

Многофункциональный друг

Для чего еще подойдет кора березы? Шкатулки, браслеты— их легко можно сплести из нее, даже не имя навыков и опыта. Все приходит со временем. Многие мастера, чтобы добиться успеха, годами учатся на благо своего дела.

Кубик — нужно использовать 8 лент по 30-40 см и шириной в 10 мм. Сувенир придется по душе любому человеку, особенно ребенку. Можно посмотреть пошаговое выполнение изделия.

Несколько советов: используя схему, внимательно следите за руками мастера. Во многих моментах нужно крепко затягивать ленты. Но не забывайте, что они хрупкие и могут порваться, сломаться, испортив все изделие.

Вот и результат:

В этой работе концы нужно аккуратно обрезать. Помимо этого ленту, которая встречалась на пути у другой, нужно обрезать, засовывая кончик во внутрь.

Не бойтесь! Старайтесь творить! Не всегда получается в первого раза. Как говорится, терпение и труд все перетрут.

Видео по теме статьи

Берестяной туесок своими руками

Уважаемые посетители сайта «В Гостях у Самоделкина» Из представленного автором мастер-класса вы узнаете, как своими руками можно сделать туес из бересты, а так же как и когда заготавливать бересту. Дело это довольно серьезное и требует усердия, а так же внимания. Но изучив представленный материал, у Вас точно все получится.

Как вы наверняка должны знать, береста-это кора «березы» которая ценится среди ремесленников своими неповторимыми качествами, такими как: водонепроницаемость, красивый и уникальный внешний вид.

Изделия из бересты получаются просто сказочной красоты.

И так, давайте внимательно рассмотрим все этапы создания березового туеса своими руками, а так же узнаем что для этого потребуется.

Материалы
1. береста
2. доска (сосна)
3. столярный клей
4. клей момент

Инструменты
1. нож резак
2. нож косяк
3. электролобзик
4. дрель
5. молоток
6. пробойник
7. шило (круглое и квадратное)
8. чеканы
9. шило с тупым кончиком
10. металлическая линейка

Процесс изготовления туеска своими руками.
Первым делом следует узнать, что такое береста и как ее можно добыть? Береста-это верхний слой коры березы, внешний слой белого цвета, а внутренний обращенный к лубу от желтого до коричневого. Мастера-ремесленники заготавливают бересту в весенне-летний период, во время сокодвижения. Начиная с конца Апреля мастера направляются подальше в лес, где снимают с берез кору, в вышеуказанный период кора снимается довольно легко.

ВНИМАНИЕ!Если вы загорелись идеей создания поделок из бересты и вам срочно приспичило раздобыть бересты, то не портьте первое попавшееся дерево, а отправляйтесь подальше в лес куда редко заходит простой человек. Набрав необходимое количество берестяных листов, их следует протереть чистой тряпочкой от влаги и сока. Принеся домой их следует очистить от наростов и уложить в ровную стопочку, при этом нужно придавить сверху грузом, чтоб при высыхании бересту не скрутило.

И так, Протираем и разглаживаем.

Убирается лишние наросты.Укладывается в стопочку и придавливается грузом.Готовую бересту нельзя хранить на солнечном месте, потому как она может пересохнуть, а лучше складировать в темном месте.

После того как материал просохнет, мастер приступает к работе, для чего берет необходимый инструмент.

Для изготовления туеска потребуется две полосы бересты, причем одна должна быть длиннее другой ровно на 1 см, потому как нужно будет изготовить 2 цилиндра, с расчетом, что один будет вставлен в другой. Края равняются при помощи металлической линейки и ножа.Вырезаются 2-е полосы, размеры автор указал на фотографии.Все делается предельно аккуратно.Верхнюю часть следует следует снять.Убрать наросты.Срезать край немного под конус.Затем на полученных полосах бересты необходимо сделать замок, а делается он следующим образом: с края отступается 2.5 см и проводится линия, потом при помощи пробойника делаются отверстия. Пробойник представлен на фото.Нанесение разметки.Отверстия пробиваются следующим образом, представлено на фото.Убираются лишние части и получается вот такой замок.Затем собираются цилиндры, а замок просто состыковывается.Цилиндры вставляются друг в друга с небольшой натяжкой.Вот такой цилиндр должен получится в итоге.Далее берутся чеканы, пробойники и квадратное или плоское шило.Вырезаются 2-е полоски.Так же делается замок.В одном конце полоски будет отверстие, а в другом вот такой стреловидный замок.Производится тиснение чеканом при помощи молоточка.Собирается полоска в замок.Одевается на цилиндр.Далее мастеру предстоит нарезать длинные, ровные и тонкие полоски, они понадобятся для оплетки.Вначале подготавливается лист бересты, с него снимается верхняя белая часть.Линейкой делается разметка и нарезаются полоски.Вырезанная полоса крепится при помощи прищепки или вот такого «крокодильчика» При помощи шила проделывается отверстие под наложенной полосой.Пропускается берестяная нить (с внутренней стороны) где оставляется около 1 мм, а второе отверстие делается ниже на несколько миллиметров.После 3-х стяжек автор поднимается наверх.Когда заканчивается нить, то новая вставляется в тоже отверстие, обязательно с внутренней стороны.Затем необходимо выравнять прокладки и заплести все до конца.Вот такая красотища получается.Затем мастер изготавливает донышко для туеска.Делает замер.Чертит циркулем на сосновой дощечке окружность.Выпиливает при помощи электролобзика.Выпиленный кружок автор обтачивает на шлифовальном станке.Вставляет в берестяной цилиндр, донышко должно подойти очень плотно, после того как береста высохнет она дополнительно зажмет круг.Края туеска следует обработать наждачной бумагой.После того как донышко вставлено, автор переходит к изготовлению крышечки, делается она аналогичным образом, только затачивается немного под конус, чтобы она свободно закрывалась и открывалась. Выпиливается такая же по размерам окружность.Делается разметка под установку ручки.Сверлится отверстие, а далее выпиливается по контуру электролобзиком.Чтобы крышка гармонировала с прекрасным цветом туеска, автор наклеивает на нее кружок из бересты при помощи клея «момент» Что при использовании в туесе пищевых продуктов, крайне не допустимо, но туесок сувенирный и можно расслабится ). Затем делается ручка для крышки, берется полоска бересты длинной 60 см равняется по краям и опускается в горячую воду, где она начинает сворачиваться. Автор достает из воды и скручивает в свиток, при этом крепит край степлером.После вырезается еще одна полоска аналогичной ширины захватывается полученный рулончик и пропускает через щель, с обратной же стороны полоска смазывается столярным клеем и забивается клинышек. Лишнее потом просто убирается ножом.Последний этап: мастер покрывает изделие с внешней стороны лаком.

ВНИМАНИЕ!Внутри туесок не покрывается лаком!!! Будьте внимательны! Да и вообще не стоит покрывать такую красоту химическими составами, а лучше натереть льняным маслом, блеск будет не хуже, а главное безвредно для здоровья человека.Так же на туески наносят всевозможные рисунки и тиснения, неописуемой красоты, но это как говорится «другая история».

Данный туесок можно использовать для хранения сыпучих круп, сахара, соли и не в коем случае не воды! Для хранения воды туеса делаются по другой технологии, кстати не менее интересной и увлекательной.

В старину когда делали такие туески для хранения варений, да солений, а так же говорят, что в такой посуде молоко очень долго хранилось и не кисло.
На этом заканчиваю статью. Спасибо за внимание!

Заходите в гости почаще, не пропускайте новинки в мире самоделок!

Статья представлена в ознакомительных целях!

Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Мастер-класс по плетению из бересты

Для всех, кто хотел бы основать традиционную технику плетения из бересты и не только, мы предлагаем простые мастер классы, которые позволят освоить прямой и косой способы плетения. В качестве примеров мы выбрали закладку для книги и солонку, которые вы легко сможете сделать вместе с детьми. В качестве замены бересты для тренировки можно использовать бумажные заготовки.

Закладка для книги. Прямое плетение

Материалы и инструменты:

• 2 бумажные или берестяные лычки длиной 60 см и шириной 1,5 см
• ножницы
• клей

Изготовление плетеной закладки

Перегните лычки одну через другую и пронумеруйте их, как показано на рисунке.

Лычку 2 заведите назад, за лычку 4, и уложите её параллельно лычке 3.

Лычку 4 заведите назад, за лычку 2, и вперёд, поверх лычки 3.

Лычку 2 заведите назад, за лычки 4 и 3, и вперёд, поверх лычки 1.

Лычку 3 перегните вперёд, через лычку 4, и под лычку 1.

Лычку 2 заведите назад, под лычки 3 и 1, и вперёд, на лычку 4.

Лычку 3 перегните вперёд, на лычку 1, и под лычку 4.

Лычку 2 заведите назад, под лычки 3 и 4, и на лычку 1.

Лычку 3 перегните вперёд, на лычку 4, и под лычку 1.

Лычку 2 заведите назад, под лычки 3 и 1, и на лычку 4.

Достигнув задуманной длины закладки, отрежьте лычки ножницами, придав концу закладки форму уголка, и подклейте их.

Солонка с квадратным дном. Косое плетение

Материалы и инструменты:

• 8 бумажных или берестяных лычек длиной 45 см и шириной 1,5 см
• ножницы
• канцелярские скрепки
• карандаш

Если работаете с бумагой, позаботьтесь, чтобы она была с ярко выраженной лицевой и изнаночной стороной. Не берите белую бумагу, она не даст полной картины и дезориентирует вас.

Плетение солонки

Соберите полотно, как показано на рисунке. Правая, или лицевая сторона бумаги (бересты), должна быть сверху.

Рисунок 1

Закрепите полотно канцелярскими скрепками.

Каждую лычку пронумеруйте и подрежьте на уголок (очините).

Около цифр 6 и 9 внизу поставьте заметные точки, чтобы не путать их в процессе плетения. Полотно должно получиться плотным, без щелей и находиться в центре, т. е. правый конец лычки должен быть примерно равен левому, а верхний — нижнему. При этом подравнивать ножницами ничего не нужно, требуется лишь подвинуть лычки. В полотне не должно быть никаких фигур, кроме квадратов. Лицевая сторона материала должна быть сверху.

Рассчитайте местоположение углов солонки. У изделия с квадратным дном углы всегда будут находиться посередине края полотна. Количе­ство лычек на стороне квадрата разделите пополам и поставьте точки А, Б, В и Г (рис. 1). Запомните, что для плетения изделия с квадратным дном в полотне всегда закладывается чётное количество вертикальных лычек на такое же количество горизонтальных лычек, например: 2×2; 4×4; 12×12 и т. д.

Рисунок 2

На рис. 2 видно, что угол А у солонки сформирован переплетением в шахматном порядке лычек 1 и 2 с лычками 3 и 4. При этом дно осталось нетронутым, а лычка 2 переплелась с лычками 3 и 4 поочерёдно, затем лычка 1 переплелась с лычками 3 и 4. Пересечение лычек 4 и 1 зафиксируйте дополнительной скрепкой.

Следующим по порядку заплетите угол, противоположный углу А — угол В (это поможет сохранить плотность дна во время работы над углами). В точке В солонки переплетите в шахматном порядке лычки 10 и 9 с лычками 11 и 12. На пересечении лычек 12 и 9 поставьте дополнительную скрепку (рис. 2).

Угол Б солонки заплетается лычками 6, 5, 7 и 8. На пересечении лычек 8 и 5 поставьте дополнительную скрепку (рис. 2).

Перед плетением угла Г уберите щели на дне солонки, подтянув лычки. Последний угол в любом изделии удобно заплетать снаружи, с изнаночной стороны. Переплетите лычки 16 и 15 с лычками 14 и 13 в шахматном порядке. Поставьте дополнительную скрепку на пересечении лычек 13 и 16 (рис. 2).

Проверьте дно солонки, оно должно быть квадратным.

Рисунок 3

Поверните солонку дном вниз и лычками 8, 7, 2 и 1 к себе (рис. 3).

Снимите нижнюю скрепку между лычками 7 и 2, переплетите лычку 7 с лычками 2 и 1, поставьте дополнительную скрепку. Переплетите лычку 8 с лычкой 2 и поставьте дополнительную скрепку.

Поверните солонку лычками 4, 3, 14 и 13 к себе, дном вниз. Снимите нижнюю скрепку между лычками 3 и 14, переплетите лычку 3 с лычками 14 и 13, поставьте дополнительную скрепку. Лычку 4 переплетите с лычкой 14 и поставьте дополнительную скрепку.

Поверните солонку дном вниз, а лычками 16, 15, 10 и 9 к себе. Снимите нижнюю скрепку между лычками 15 и 10. Лычку 15 переплетите с лычками 10 и 9, поставьте дополнительную скрепку. Лычку 16 переплетите с лычкой 10 и поставьте дополнительную скрепку.

Поверните солонку дном вниз, лычками 12, 11, 6 и 5 к себе. Снимите нижнюю скрепку между лычками 11 и 6. Переплетите лычку 11 с лычками 6 и 5, поставьте дополнительную скрепку. Лычку 12 переплетите с лычкой 6, поставьте дополнительную скрепку.

Проверьте плотность плетения, подтяните лычки. Покрутите солонку в руках, обратите внимание на соблюдение шахматного порядка в переплетениях. Если вместо квадратов получились прямоугольники, разберите этот сектор и заплетите правильно. Лицевая, более яркая сторона полотна должна остаться внутри.

Рисунок 4

Если вы делали всё точно по описанию, у вас получилась солонка с квадратным дном, правая сторона материала смотрит вовнутрь изделия (рис. 4).

Найдите пару лычек 6 и 12 (рис. 4). Снимите с неё скрепку.

Рисунок 5

Лычку 12 перегните через лычку 6 вниз (рис. 5).

Лычку 6 перегните через лычку 12 и «проутюжьте» пальцами линии сгиба.

Рисунок 6

Лычку 6 отправьте во второй карман (она временно нарушит шахматный порядок). Лычку 12 — в ближайший карман. Протащите лычки 6 и 12 по своим дорожкам в шахматном порядке, пока они не пройдут донышко солонки. Первый зубчик готов. Он получился такого же цвета, что и внутренняя поверхность солонки (рис. 6).

Лычку 15 перегните через лычку 9, лычку 9 — через лычку 15. «Проутюжьте» линии сгиба пальцами. Лычку 9 спрячьте под лычку 12, лычку 15 — в ближайший карман.
Проведите лычки по своим дорожкам в шахматном порядке (рис. 6).

Аналогично закройте все пары лычек, следите за линией зубцов, она должна быть ровной, ни один зубец не должен выделяться из этой линии, не должно быть высоких и больших зубцов.
Закрывая последнюю пару лычек 5 и 11, лычкой 11 перекройте нарушение шахматного порядка, допущенное лычкой 6. Лычку 11 уложите поверх лычки 6 и спрячьте под лычку 9.

Постепенно вся солонка стала лицевой снаружи, как и внутри. Идеальный случай, когда всё изделие обратным ходом лычек стало лицевым.

Если какая­то лычка порвалась или была короче других и некоторые квадраты остались изнаночной стороной наружу, возьмите дополнительную лычку, заведите её в том месте, где не доработала «родная» лычка, и пройдите ею изнаночные квадраты.

Торчащие хвосты обрежьте «под корешок».

Готовое изделие должно иметь вид колечка, у которого нет ни начала, ни конца.

Другие мастер классы данного автора можно найти в книге «Плетение из бумаги и бересты» Издательского дома «Литера».

Туеса из бересты своими руками | Мой Милый Дом

Друзья, в этой записи я собрала ценнейшие сведения по созданию поделок и изделий из бересты своими руками. Древнейший, исконно русский промысел, представляет огромный интерес для нас, ведь мы наследники великой культуры. С помощью этой публикации мне бы хотелось расширить ваш кругозор в области прикладного творчества.

Каждому приходилось встречать в лесу сгнивший березовый пень. Ударишь ногой — мелкой трухой рассыплется древесина, но целой и упругой останется береста. Люди давно заметили долговечность бересты, ее способность не поддаваться гниению.

Бересту иногда называют древнерусским папирусом. Обработанная береста становится податливой и не коробится.

Бытовые предметы из бересты нередко украшали прорезным ажурным орнаментом.

Неповторимую декоративность придают бересте узкие коричневатые черточки, так называемые чечевички. Это своеобразные окна, через которые ствол дышит летом. На зиму эти окошки закрываются, заполняясь особым веществом.

Бересту очень легко обрабатывать, и самыми простыми инструментами можно с успехом выполнять различные декоративные изделия.

Время заготовки бересты

Заготавливают бересту в конце мая или начале июня. В это время года она легко снимается и имеет красивый золотистый оттенок. Помните, что снимать бересту можно только с поваленных деревьев, там, где проводится их плановая рубка. Снимать бересту с дерева, стоящего на корню, нельзя: это принесет ему непоправимый вред.

 

Теперь давайте поближе познакомимся с процессом изготовления изделий из бересты. На самом деле все просто, главное, узнать азы, как и в любом другом деле. Изучать технологию мы будем на примере создания туеса — традиционной емкости древней Руси.

Основные инструменты для работы с берестой:

1. Резак

2. Пробойник из трубок различного диаметра, которым придают формы треугольника, круга, овала, ромба и т. д. (вместо трубок для изготовления пробойников можно использовать листовую сталь.)

3. Чеканы — инструменты для, нанесения углубленного рельефа, из толстого медного прутка или из плотной древесины самшита, груши, можжевельника.

4. Шило с притупленным концом.

5. Подрезная доска из липы или осины.

6. Молоток — желательно деревянный

7. Проволока

8. Металлическая линейка

9. Ивовые прутья для туеса

10. Еловый или кедровый кусок древесины для дна туеса.

Технология работы с берестой

Внутреннюю сторону бересты считают лицевой. С лицевой стороны аккуратно снимите влажной тряпкой остатки коры. Наружный белый слой очистите наждачной бумагой. Пока береста не просохла, она сравнительно легко расслаивается. А высохшую бересту придется распарить в горячей воде и расслоить с помощью деревянного ножа. Тонкая береста пойдет на мелкие работы, толстослойная пригодится для крупных изделий.

Чтобы заготовленная береста не скручивалась, уложите ее между двумя досками и придавите грузом.

Кусок бересты приколите к подрезной доске кнопками. Сверху наложите заранее разработанный рисунок. Твердым карандашом передавите рисунок на бересту — он получится достаточно заметным. При желании его можно усилить, обведя карандашом или шилом.

Сложные элементы орнамента вырезайте резаком. Одинаковые и многократно повторяющиеся элементы удобно вырезать пробойниками. Для усиления декоративности прорезной бересты часто применяют чеканку.

Точки и штрихи наносят на бересту шилом или канфарником — стержнем с насечкой на торце.

Для начала вырежьте простой орнамент, предварительно изготовив соответствующие пробойники. Затем можно перейти к более трудному рисунку, в котором сложную сквозную резьбу выполняют только резаком, а штрихи наносят шилом.

Закончив вырезание, снимите бересту с подрезной доски и подклейте под нее другую, гладкую бересту, которая будет служить фоном. В качестве фона можно использовать и цветную фольгу, Склеивают бересту столярным клеем и обязательно под прессом. Если береста во время работы слегка пожухнет, протрите её мягкой тряпкой, смоченной подсолнечным или льняным маслом, затем разотрите чистой сухой ветошью.

Мастер-класс по изготовлению туеса

Вы можете попробовать самостоятельно изготовить туес. Этот небольшой сосуд из бересты, поражающий простотой и мудростью конструкции. Больше всего ценится в качествах туеса его способность быть своего рода термосом. Например, вода, молоко или квас долго остаются в нем холодными, а горячая вода, наоборот, долго не остывает.

Само устройство туеса напоминает термос. Он имеет наружную и внутреннюю стенки, между которыми остается небольшая воздушная изоляционная прослойка. На внутренней стороне стенок белая меловая поверхность способствует отражению тепловых лучей. Когда туес стоит, например, на столе, между столешницей и его донышком образуется воздушная прослойка.

Внутренняя стенка должна быть без единой трещины: ведь она удерживает жидкость. У наружной стенки задача иная — быть красивой и нарядной. Недаром ее называют рубашкой.

Для внутренней части туеса нужен сколотень — это береста, снятая со ствола целиком. Снять сколотень можно только со спиленной березы. С длинного кряжа можно снять поочередно несколько сколотней, с коротких — один или два. На нашем рисунке длина кряжа равна длине сколотня.

Достаточно слегка постучать черенком ножа по коре — и она легко снимется «чулком». Примерно так же снимают сколотень, применяя самые простые инструменты — деревянный молоток и проволоку. На одном конце толстой проволоки согните ручку, а рабочий конец прокуйте на наковальне и закруглите. На проволоке не должно быть острых граней и заусенцев — они могут поцарапать бересту.

Просуньте проволоку примерно до середины кряжа под слой бересты и осторожно продвигайте ее по окружности вокруг ствола. Ту же операцию проделайте с другого торца. Как только береста полностью отслоится от ствола, легкими ударами молотка выколотите ствол из сколотня. Нужно обязательно снимать сколотень по направлению к вершине, иначе вы рискуете разорвать его.

Бересту для рубашек заготавливать намного проще. Сделайте ножом вдоль ствола надрезы и, приподняв края руками, отслаивайте берестяной пласт. Куски бересты распрямите и уложите на деревянный щит. Сверху стопу бересты накройте другим щитом, на который положите груз. Высохнув, береста останется плоской и удобной для работы.

Пропорции и размеры будущих туесков будут зависеть от заготовленных сколотней. Выбрав подходящий сколотень, сделайте по нему выкройку рубашки из плотной бумаги. Высоту рубашки сделайте с таким расчетом, чтобы ее верхний и нижний края отступали от краев сколотня примерно на 3—5 см.

Затем оберните бумагой сколотень так, чтобы один край перехлестнул другой. Этот запас необходим для изготовления замка. С учетом диаметра сколотня на выкройке рубашки начертите и вырежьте элементы замка. Замкните замок и наденьте выкройку на сколотень.

Если выкройка плотно прилегает к сколотню, а верхний и нижний края не перекошены — выкройка рубашки сделана правильно. Наложите выкройку на кусок пластовой бересты и обведите карандашом или шилом с закругленным концом. Положите бересту на доску и резаком с помощью металлической линейки сделайте прорези по намеченным контурам. Рубашка готова, но при желании ее можно сделать нарядной. На рисунке вы видите туеса с различным оформлением рубашек.

На одном туеске украшением является естественный рисунок бересты. Рубашки других туесов украшены тиснением, прорезным орнаментом, росписью, а у одного туеса рубашка выполнена из узких полос бересты. Такая рубашка выполняется прямо на сколотне. Роспись наносят на готовый туес, а тиснение и резьбу выполняют на рубашке до надевания ее на сколотень. Расписывают туески обычно масляными красками.

Надев готовую рубашку на сколотень, распарьте его выступающие края в кипятке. Затем из ивового прута согните два обруча и скрепите их концы нитками. Обручи должны плотно прилегать к сколотню. Теперь заверните распаренные края сколотня вокруг ивовых обручей, напустив их на рубашку. Обручи придают краям стенок округлую форму и делают конструкцию жесткой, закрепляя донышко и удерживая крышку туеска.

Из еловой или кедровой древесины выпилите донышко. Диаметр донышка должен быть на несколько миллиметров больше диаметра внутренней стенки туеса. Перед тем как вставить донышко, края стенок вновь распарьте. После этого донышко легко вставится, а, когда стенки высохнут, донышко прочно закрепится в туеске, одновременно исчезнут щели между ним и стенками.

Крышку выпилите из еловой или кедровой доски с небольшим запасом. Затем, осторожно срезая ножом края, подогните ее к туеску. Добейтесь, чтобы края крышки плотно прилегали к стенкам туеса. Крышка должна входить в туес с некоторым усилием.

Форму ручки выберите, учитывая назначение туеса. Если туес предназначен для хранения каких-то продуктов, а не для переноски, ручку можно сделать в виде тычка. Тычок вырежьте ножом или выточите на токарном станке, вставьте в просверленное в крышке отверстие и с нижней стороны забейте для крепости короткий деревянный клин.

Если же туес предназначается для переноски продуктов на дальние расстояния, нужно обязательно сделать ручку-дужку. Простая дужка делается так. В крышке просверлите под углом друг к другу два отверстия. Затем в кипятке распарьте слегка подструганный с одной стороны ивовый прут. Согнув прут дугой, вставьте его концы в отверстия. После высыхания прут станет жестким и прочно закрепится в крышке. Для надежности торцы ручки можно расклинить.

Но самой надежной и красивой получается ручка-дужка с замком (она изображена на чертеже). Независимо от размеров туеса такая ручка имеет довольно постоянные пропорции и размеры. Чаще всего ее делают по руке взрослого человека.

Из ивовой древесины выстрогайте заготовку ручки (1, а). В крышке (2) выдолбите два прямоугольных отверстия. При разметке отверстий обратите внимание на то, чтобы древесные волокна на крышке шли поперек линии, на которой размещены отверстия. На чертеже эта линия дана красным цветом.

Заготовку ручки-дужки распарьте в кипятке, осторожно согните в дугу (1, б) и вставьте концы ручки в отверстия крышки. В выступающих снизу концах ручки просверлите два отверстия и стамеской придайте им форму под клин. Из ели выстрогайте клин (3) и заколотите его в отверстия дужки. Клин прочно свяжет крышку с ручкой. Но он имеет еще и другое назначение, — располагаясь поперек волокон крышки, он не даст ей коробиться, особенно если в туес будут наливаться жидкости.

Испытание туеса на прочность

Чтобы испытать туес, налейте в него воду и плотно закройте крышкой. Взяв туес за ручку, сильно потрясите его, раскачайте, переверните вверх дном. Если крышка подогнана точно, туес с честью выйдет из этого испытания — из него не выльется ни капли воды.

Открыть крышку можно лишь осторожно наклонив, и, как только между крышкой туеса и стенкой появится щель, крышка легко снимется.

Видео мастер класс по созданию туеса из бересты от Александра Юлина

На этом руководство по созданию туеса из бересты заканчивается. Однажды освоив данную технологию, вы сможете делать прекрасные берестяные изделия для себя, в подарок друзьям и даже на продажу.

Поделиться ссылкой:

Мастер Классы По Рукоделию, Посуда, Хенд Мейд Идеи

Поделки из бересты своими руками

Мастер-класс по изготовлению туеса.

Вы можете попробовать самостоятельно изготовить туес. Этот небольшой сосуд из бересты, поражающий простотой и мудростью конструкции. Больше всего ценится в качествах туеса его способность быть своего рода термосом. Например, вода, молоко или квас долго остаются в нем холодными, а горячая вода, наоборот, долго не остывает.

Само устройство туеса напоминает термос. Он имеет наружную и внутреннюю стенки, между которыми остается небольшая воздушная изоляционная прослойка. На внутренней стороне стенок белая меловая поверхность способствует отражению тепловых лучей. Когда туес стоит, например, на столе, между столешницей и его донышком образуется воздушная прослойка.

Внутренняя стенка должна быть без единой трещины: ведь она удерживает жидкость. У наружной стенки задача иная — быть красивой и нарядной. Недаром ее называют рубашкой.

Для внутренней части туеса нужен сколотень — это береста, снятая со ствола целиком. Снять сколотень можно только со спиленной березы. С длинного кряжа можно снять поочередно несколько сколотней, с коротких — один или два. На нашем рисунке длина кряжа равна длине сколотня.

Достаточно слегка постучать черенком ножа по коре — и она легко снимется «чулком». Примерно так же снимают сколотень, применяя самые простые инструменты — деревянный молоток и проволоку. На одном конце толстой проволоки согните ручку, а рабочий конец прокуйте на наковальне и закруглите. На проволоке не должно быть острых граней и заусенцев — они могут поцарапать бересту.

Просуньте проволоку примерно до середины кряжа под слой бересты и осторожно продвигайте ее по окружности вокруг ствола. Ту же операцию проделайте с другого торца. Как только береста полностью отслоится от ствола, легкими ударами молотка выколотите ствол из сколотня. Нужно обязательно снимать сколотень по направлению к вершине, иначе вы рискуете разорвать его.

Бересту для рубашек заготавливать намного проще. Сделайте ножом вдоль ствола надрезы и, приподняв края руками, отслаивайте берестяной пласт. Куски бересты распрямите и уложите на деревянный щит. Сверху стопу бересты накройте другим щитом, на который положите груз. Высохнув, береста останется плоской и удобной для работы.

Пропорции и размеры будущих туесков будут зависеть от заготовленных сколотней. Выбрав подходящий сколотень, сделайте по нему выкройку рубашки из плотной бумаги. Высоту рубашки сделайте с таким расчетом, чтобы ее верхний и нижний края отступали от краев сколотня примерно на 3—5 см.

Затем оберните бумагой сколотень так, чтобы один край перехлестнул другой. Этот запас необходим для изготовления замка. С учетом диаметра сколотня на выкройке рубашки начертите и вырежьте элементы замка. Замкните замок и наденьте выкройку на сколотень.

Если выкройка плотно прилегает к сколотню, а верхний и нижний края не перекошены — выкройка рубашки сделана правильно. Наложите выкройку на кусок пластовой бересты и обведите карандашом или шилом с закругленным концом. Положите бересту на доску и резаком с помощью металлической линейки сделайте прорези по намеченным контурам. Рубашка готова, но при желании ее можно сделать нарядной. На рисунке вы видите туеса с различным оформлением рубашек.

На одном туеске украшением является естественный рисунок бересты. Рубашки других туесов украшены тиснением, прорезным орнаментом, росписью, а у одного туеса рубашка выполнена из узких полос бересты. Такая рубашка выполняется прямо на сколотне. Роспись наносят на готовый туес, а тиснение и резьбу выполняют на рубашке до надевания ее на сколотень. Расписывают туески обычно масляными красками.

Надев готовую рубашку на сколотень, распарьте его выступающие края в кипятке. Затем из ивового прута согните два обруча и скрепите их концы нитками. Обручи должны плотно прилегать к сколотню. Теперь заверните распаренные края сколотня вокруг ивовых обручей, напустив их на рубашку. Обручи придают краям стенок округлую форму и делают конструкцию жесткой, закрепляя донышко и удерживая крышку туеска.

Из еловой или кедровой древесины выпилите донышко. Диаметр донышка должен быть на несколько миллиметров больше диаметра внутренней стенки туеса. Перед тем как вставить донышко, края стенок вновь распарьте. После этого донышко легко вставится, а, когда стенки высохнут, донышко прочно закрепится в туеске, одновременно исчезнут щели между ним и стенками.

Крышку выпилите из еловой или кедровой доски с небольшим запасом. Затем, осторожно срезая ножом края, подогните ее к туеску. Добейтесь, чтобы края крышки плотно прилегали к стенкам туеса. Крышка должна входить в туес с некоторым усилием.

Форму ручки выберите, учитывая назначение туеса. Если туес предназначен для хранения каких-то продуктов, а не для переноски, ручку можно сделать в виде тычка. Тычок вырежьте ножом или выточите на токарном станке, вставьте в просверленное в крышке отверстие и с нижней стороны забейте для крепости короткий деревянный клин.

Если же туес предназначается для переноски продуктов на дальние расстояния, нужно обязательно сделать ручку-дужку. Простая дужка делается так. В крышке просверлите под углом друг к другу два отверстия. Затем в кипятке распарьте слегка подструганный с одной стороны ивовый прут. Согнув прут дугой, вставьте его концы в отверстия. После высыхания прут станет жестким и прочно закрепится в крышке. Для надежности торцы ручки можно расклинить.

Но самой надежной и красивой получается ручка-дужка с замком (она изображена на чертеже). Независимо от размеров туеса такая ручка имеет довольно постоянные пропорции и размеры. Чаще всего ее делают по руке взрослого человека.

Из ивовой древесины выстрогайте заготовку ручки (1, а). В крышке (2) выдолбите два прямоугольных отверстия. При разметке отверстий обратите внимание на то, чтобы древесные волокна на крышке шли поперек линии, на которой размещены отверстия. На чертеже эта линия дана красным цветом.

Заготовку ручки-дужки распарьте в кипятке, осторожно согните в дугу (1, б) и вставьте концы ручки в отверстия крышки. В выступающих снизу концах ручки просверлите два отверстия и стамеской придайте им форму под клин. Из ели выстрогайте клин (3) и заколотите его в отверстия дужки. Клин прочно свяжет крышку с ручкой. Но он имеет еще и другое назначение, — располагаясь поперек волокон крышки, он не даст ей коробиться, особенно если в туес будут наливаться жидкости.

 

Руководство по плетению изделий из берёсты. Автор Пятков А.И.

1                  Введение

 

Данное руководство предназначается для  любителей делать своими руками красивые и нужные вещи из берёзового лыка.  В нем не рассмотрены многие аспекты этого старинного ремесла, бытовавшего в каждой крестьянской избе русского Севера.
В музеях северо-запада страны вы можете увидеть многочисленные формы вещей, постоянно используемые раньше в крестьянском быту. Литература, указанная в этом руководстве, и выписки из нее помогут вам усовершенствовать свои знания по предлагаемой теме.Посещая различные выставки, ярмарки и знакомясь с мастерами, вы сумеете освоить плетение новых форм изделий для своей семьи и друзей.  

2                  Слово о берёсте

2.1    Береста (берёста), (бересто). Береста – верхний светлый, ремковый слой березовой коры. Она идет в основном на лыко. Берестовина – лоскут или полоска бересты. Берестить что, обвить, связать, скреплять берестою, берещеное кнутовище.
Лыко – молодой луб, волокнистое, неокрепшее подкорье со всякого дерева. Под корою луб, под ним мезга, под нею блонь, молодая древесина.
Блонь, болонь, блонка – молодые, внешние, не вполне еще одеревеневшие слои всякого дерева.
Луб, лубок – подкорье, исподняя кора, покрывающая блонь. Луб хорошо падает (сымается), в теплую, сырую погоду с ветром. (Литература 8)

2.2   Бересто – верхний слой березовой коры. Берёстовы лапти плели, а лыковых (липовых) лаптей не было на Севере. Берестяник – берестяной лапоть. В берестяниках уж очень удобно ходить. (холмогорск.)  Надо берестой запастись, берестяники делать. Плетюхи есть, из тоненьких бересток понаделаны. Узенько берестице, тоненько да мяконько. Ходил, драл лыко из бересты. Котоцёк снимает бересту. Из берестины лапотцы плетут. А берестечько это надо в кипяток.  Берестенник — только муку кладем. Из бересты и пестерюшки под муку плетут.     (Литература 7)

2.3   Техника плетения из бересты, как и предметы из неё пришли из глубокой древности, не потеряв в наши дни свой утилитарный смысл. И нет лучше корзины для ягод и грибов, чем северная зобенка. Плетеные из бересты изделия – легкий удобный лопаточник для бруска, кузова и пестери – жесткие заплечные мешки, в них удобно носить продукты, когда идешь на пожню, а возвращаясь из леса, — рыбу и дичь.

   (Литература 8)

2.4   Одним из излюбленных материалов мастеров Севера была береста. Она долговечна и не боится сырости. В быту, в крестьянском обиходе береста находила самое широкое применение, хотя материал этот, на первый взгляд, неброский, скромный. Но чего бы ни касалась рука мастера, все оживает и обретает совершенно новое, особое звучание.    (Литература 4)

2.5   Еще в древности березовая кора привлекала мастеров народного искусства своей ослепительной белизной, а также тем, что с обратной стороны была желтоватой, бархатистой, очень похожей на благородную хорошо выделанную замшу. При обработке береста сохраняла свои свойства: мягкость, бархотистость, гибкость и удивительную прочность, благодаря которой она годилась для изготовления сосудов для жидкостей, для хранения и транспортировки молока. (Литература 11)

2.6    Весенняя береста имеет холодновато-желтый цвет, осенняя – теплая, темно-коричневая. При сочетании бересты разного цвета получается дополнительный эффект. Береста состоит из множества тонких, но плотных  слоев. Каждый год на берёзе нарастает новый слой, и кора становится толще. Внутренний слой может быть желтым, охристым, коричневым, желто-зеленым… Эта сторона у мастеров называется лицевой.

  (Литература 15)

2.7   Береста имеет различные оттенки в зависимости от времени снятия её со ствола дерева и его возраста. Чем старее дерево, тем больше его диаметр, тем темнее оттенок поверхности бересты. «Твердая» береста, имеющая при расслоении внутри белую поверхность, не годится для плетения. Она не расслаивается. Лучшая береста – ровная, с небольшими полосками естественного рисунка – у одной из наиболее распространенной березы – березы пушистой. Своеобразная особенность березы пушистой, позволяющая отличить её от другого вида – березы бородавчатой, — это мелкий густой пушок, покрывающий молодые побеги и листья. Встречается береза пушистая чаще в местах низких, пойменных, заливаемых в весеннюю пору водой. Для декоративных работ необходима береста ровная, без болезненных  утолщений, наплывов и порезов.

  (Литература 2)

2.8   Если бывало порежется кто-то на сенокосе, то тут же тоненькой полоской бересты вместо бинта перевяжут рану, глядишь – к вечеру она уже затянулась. В бересте много дёгтя, а еще нашли в ней и серебро, поэтому-то, наверное, она и сама не портится. И продукты береста долго сохраняет. Хранят в берестяных туесах и коробах моченые и свежие ягоды, соленые грибы. Даже свежая рыба может храниться долго.

 (Литература 23)

2.9   Весьма интересны и изделия из бересты, составлявшие в прошлом значительную часть домашней утвари. Обилие дошедших до нас предметов позволяет составить довольно полное представление бытовавшей среди карел берестяной утвари. Из бересты карелы изготовляли солоницы, бураки, туеса, корзины, кошели и т. п. Эти изделия отличались не только красивой текстурой, но и замечательной прочностью.         (Литература 14)

2.10  Сегодня, когда мы пытаемся возродить старинные виды ремесла, постепенно лучшие качества ремесленного производства растрачиваются, мельчают, как и эстетический опыт мастеров и потребителей изделий. Очень разнообразные вещи плели из полосок эластичной, крепкой и красивой коры березы. Это были и большие заплечные сумки, короба, корзины, обувь, весьма различная по форме, солонки в виде птицы.
Любой предмет можно было выплести, но не делались бесполезные вещи. Учитывалась легкость материала, исполнялись предметы, в которых удобно и целесообразно было переносить. Красота материала учила мастера ценить выразительность самого плетения. Великолепно раскрыт материал в крупных изделиях, но и мелких, небольших предметах мастер не мелочит бересту, он ценит ее фактуру, цвет. Плетение остается структурным и ясным.
 Фактура — обработка, строение. В декоративно-прикладном искусстве — полированная, шероховатая и т. д. поверхность изделия. (Литература 21)

2.11  Много выдумки и изобретательности проявлялось в создании изделий из бересты. Из заготовленных клубков берестяной ленты с помощью палочек – зажимов мастера плели лапти и корзины, хлебницы и сумки пестери, штофы, фигурные утки – солоницы. В процессе плетения лента ложилась в узорные композиции – в клетку, косичку, веревочку, треугольничками. Простым рисунком, игрой светотени, нюансами золотистого цвета материала они наделяли красотой обычные бытовые предметы. Мотивы кругов, розеток, ромбов, звездочек, ритмично разбросанные по фону или уложенные в ряды и косые полосы, придавали предметам неброскую декоративность. Они деликатно обогащали природную текстуру бересты, хорошо сочетаясь с её естественным цветом. Кроме росписи, берёсту украшали тиснением, гравировкой и прорезью, из нее делали узорные полосы, выплетали целые фигурные предметы. (Литература 6)

2.12  Береста – верхний слой коры березы: сдирается большей частью весной с живых деревьев, идет на лапти, корзиночки, коробки, бураки и т. п. Из бересты добывается прекрасный березовый дёготь. Береза широко распространена в СССР от Севера до степной полосы. Многие виды березы – ценные лесные поделочные деревья, дают лучшее топливо (деревья в 40-60 лет уже пригодны для рубки на дрова), являются прекрасным материалом для различных столярных изделий, но для построек мало пригодны.
Весной береза дает сладкий сок, содержащий до 2% сахара. Из наружного слоя коры (бересты), северные народности выделывают посуду, кроют ею жильё, обшивают лодки и т.д. Из березы добывают деготь, применяемый для обработки кож (юфть). При сжигании древесины получается сажа, идущая на типографскую и малярную краски. Молодые ветви березы идут на веники и метлы, листья представляют народное потогонное средство, из сока молодых листьев с квасцами получается зеленая краска, с мелом – желтая. Спиртовая настойка на почках березы применяется в народной медицине при порезах и желудочных заболеваниях.

Из 40 видов берез, растущих только в Северном полушарии, в СССР растет около 16 видов, из которых наибольшее значение имеют бородавчатая и пушистая.(Литература 35)

2.13  Русское слово «берёза» очень древнее. В праславянскую эпоху (до 8 века н.э.) это слово звучало как berza. В индоевропейских языках слово «береза» было прилагательным и значило светлая и белая. В старину у славян год начинался не зимой, а весной, поэтому встречали его не елью, а березой. В это время земледельцы приступали к сельхозработам, а береза распускалась первой зеленью. Март был первым месяцем года до 15 века; с тех пор русский календарь был перестроен, но название сохранилось в украинском языке, где март называют березнем.
Из древних летописей известно, что в те времена, когда славяне верили в лесных, водяных и небесных духов, была у них главная богиня по имени Берегиня, мать всех духов и всех богатств на земле, а поклонялись ей в образе священного белого дерева – березы. Береза воспринималась как существо живое, могущественное, способное исполнять желания. Не случайно береза – один из главных образов народного поэтического творчества. В народных песнях, сказаниях, преданиях береза – символ весны и родины. Любимое дерево наделялось самыми ласковыми эпитетами. Её называли стройной, кудрявой, тонкой, белой, пушистой, веселой…
Приметы: Из березы течет много сока – к дождливому лету. Когда береза перед ольхой распустит лист, лето будет сухое, если ольха наперед – мокрое. В наших лесах березы старше 150 лет не встречаются. Кора стволов у березы белая, она как бы светиться в темноте. Кора у молодых ветвей красно-бурая, покрытая бородавками (чечевичками).(Литература 15)

2.14  Благодаря своим замечательным свойствам (прочность, гибкость, устойчивость к гниению), береста издавна широко применялась в быту. Все разнообразные берестяные изделия народов России можно условно разделить на 3 группы:

1                  Вещи сделанные из целого куска бересты, наиболее простые по форме: чекманы (широкая и низкая четырехгранная открытая посуда), кузовки, набирушки.

2                  Плетеные изделия разнообразных форм и размеров: маленькие солонички, огромные сумки – заплечники, плетеная обувь и т. д.

3                  Сшивные изделия, наиболее сложные и трудоемкие: бураки, короба.

Разнообразны и способы украшения берестяных изделий: выскабливание и гравирование, тиснение и резьба, роспись красками.(Литература 25)

2.16  Чего только не делали из бересты в России! Перед началом работы саргу слегка смазывают льняным маслом. При плетении пользуются клинообразным инструментом из дерева, железа или рога лося – кочедыком (в других диалектах – котач). Лапти плетут на деревянной колодке. Плетение ведется в 3-4 сарги, благодаря чему получается прочная вещь, не пропускающая воду и воздух. Даже пастушьи рожки и детские дудки делали из бересты. Плели из этого материала болотные сапоги, непромокаемые куртки и фуражки. Кружка, солоник и лопатошник – сумочка для бруска и лопатки, которыми точат и правят косу, не были в тягость крестьянину, отправлявшемуся на пожню в жаркий день. Береста легка и прочна. Походный солоник – утушка мог служить одновременно и игрушкой. Для детей специально плели берестяные мячики, птички, погремушки.
Под влиянием предметов городского быта крестьяне – кустари делали и такие вещицы, как, например, чернильный прибор. Но самыми распространенными были корзины разных форм и емкостей, короба-чемоданы, заплечные кошели с лямками, короба для хранения муки, сумки для рыбной ловли. Говорят, что в таких сумках рыба зимой не промерзает и не портится летом в жару. Для рыбаков мастерили берестяные грузила, оплетая саргой камень, и поплавки для сетей. Оплетали бутылки берестой. Делали бутылки и из самой бересты. Всего перечислить невозможно. (Литература 4)

  3      Мастера Архангельской области

  3.1     Руки народного мастера, художественно преображая практически полезные вещи, превращали их в произведения искусства. В книгах, иллюстрированных альбомах находит отражение преимущественно искусство декоративного оформления изделий, а  технология  их изготовления и особенности материалов, применяемых в прошлом и настоящем, почти не освещены. Например, сосна, срубленная в декабре, почти в два раза прочнее сосны, срубленной в феврале. (Литература 2)

3.2   По мнению мастеров, береста насчитывает около ста цветовых оттенков: от белого, бледно-розового, янтарно-золотистого до темно-коричневого. Понимание природных свойств материала, умение выявить и подчеркнуть его красоту, с любовью сделать полезную вещь составляют удивительные свойства народного ремесла, за что и называют его искусством.

3.3    К бересте сейчас интерес особый. Она переживает свое второе рождение — «берестяной ренессанс». Среди народных мастеров, работающих с берестой, произошла своего рода специализация.  Тиснение на изделиях, выплетение орнамента на изделиях простого или рафинированного из ленточек разного оттенка, берестяная скульптура, по видам изделий.
Береста, как материал, не втискивается в жесткие рамки современной технологии. Берестяную хлебницу не могут делать несколько человек поэтапно, как, например, поэтапно режут из осины деревянную хлебницу.
В избе русского крестьянина береста занимала второе место после дерева. Туеса (бураки), коробья, пестери, заплечники, кошели, лукошки, масленки, набирушки, корзинки, зобеньки, солонки, поставцы, подточильники, ягодники, подкотельники, игрушки, погремушки, и всего не перечислить.(Литература 16 )

3.4   Интересно, что в изделиях, которые выплетают мастера сегодня, редко можно встретить исполнителя, который так понимает бересту. Чаще проявляется тенденция применять ее узкие полоски, усложнять и мельчить рисунок плетения. Думается это не случайно. Современный мастер часто красивым считает сложное, изящное, миниатюрное, ярко украшенное. Полезность и конструктивность перестают быть критерием эстетического. Да и делает он берестяной предмет не для жизни, а для выставки или для продажи в художественном салоне. Распадается связь полезного, жизненного и эстетического начала, которое рождалось в рукотворном мастерстве. Ремесло - сфера создания необходимых в жизни предметов. Их утилитарность естественна. (Литература 21)

3.5   Необходимо выделить несколько общих художественных, характерных признаков, традиционных для народного декоративно-прикладного искусства:

- утилитарность — практическая предназначенность промысла в ответ на   бытовые нужды, хозяйственные потребности.

— срастание произведений народного искусства с окружающей жизнью, родной природой.

— единство обрабатываемого материала и технических приемов.

— традиционность форм и опыта.

- коллективная природа творчества, избавляющая мастеров от ошибок, заблуждений, бесплодных опытов и шатаний, пустой траты сил.

— предельная экономия художественных средств.

— близость к детскому творчеству.

— нарядная декоративность, праздничность впечатления.

— при малочисленности сюжетов обилие их вариантов.

Мастера, обращаясь к одним и тем же мотивам, интерпретируют их, находят новые варианты.  (Литература 22)

3.6    В этом состоит их артистизм — сделать ту же самую вещь, что и другие мастера, только иначе, чем они, по-своему и лучше.
В настоящее время большим спросом пользуются плетеные изделия, выполненные на высоком художественном уровне, имеющие утилитарное практическое значение, не только приносящие человеку пользу, но и удовлетворяющие его духовные потребности, воспитывающие и формирующие хороший вкус.
Все эти функции изделия могут выполнять при условии, если они современны по форме, оригинальны по замыслу и хорошо выполнены технически. Орнаменту, художественному оформлению внешнего вида изделия, его маркировке, товарному знаку и другим показателям, характеризующим товарный вид, придается первостепенное значение. Перегруженность орнамента несвойственна произведениям декоративно-прикладного искусства. (Литература 18 )

3.7    С середины 60-годов Архангельский союз художников, областной дом народного творчества, областной и районные музеи ведут работу по обследованию старинных центров Севера, деревень и сел Архангельской земли, выявляя потомственных мастеров, владеющих навыками традиционных  ремесел.
Вот уже более 15 лет народные мастера тесно сотрудничают с Художественным фондом России, активно участвуют не только на ежегодных областных выставках, но и крупных зональных, республиканских и зарубежных смотрах. Значительно пополнились за эти годы музейные коллекции. (Литература 28 )

3.8   Современное творчество северных мастеров сегодня широко известно. Ему посвящены ряд альбомов и теоретических исследований специалистов, многочисленные популярные издания. Личность народного мастера - хранителя древней культуры - пользуется уважением, любовью и славой. Старейшие из них прекрасно знают и помнят разнообразие форм и приемов украшения корзин, кузовов, лукошек, солонок и т. п.  Плетеные изделия, в основном, сохраняют свое бытовое назначение: ими пользуются как в сельской местности, так и городе.
Личность народного мастера — хранителя древней культуры - пользуется уважением, любовью и славой. Старейшие из них прекрасно знают и помнят разнообразие форм и приемов украшения корзин, кузовов, лукошек, солонок и т. п.  Плетеные изделия, в основном, сохраняют свое бытовое назначение: ими пользуются как в сельской местности, так и городе.
Искусством плетения овладели и некоторые молодые мастера, например, Юрий Ходий и Ольга Павленко из Архангельска, обучавшиеся у потомственных мастеров — вельчан Якова Григорьевича Рохина и Дмитрия Евгеньевича Задорина. С деревом сроднился известный народный мастер Александр Иванович Петухов, живущий в Коношском районе.(Литература 28 )

3.9  Запись разговора писателя О.Ларина с мастером М.Ф.Фатьяновым из Лешуконского района - это пример сохранения русского народного языка. «В прежно-то время, ковды за стол садились одну бересту и видели: блюда, солонки, ковши, стаканы, штофы. А еше на катанки береста шла, галоши из ей делали. Наденешь на валенки: хорошо идти, дробко, ноги в тепле.
Береста бывает трех сортов — тонкая, теплая, мягкая, бархатистая, растяжимая, широкопластная, — без грибка, значит, и без корок - «жирная», белая, бледно-желтая, молодавчатая. Такой здесь сроду не бывало.

 - толстая, гладкая, прочная, но игловатая, разноцветная — с юга красноватая дак, а с севера - желтая. Эта еще не поспела, на другой год приду.

 - и третий сорт: толстая, тундроватая, пятнистая, в шадринках вся, в коросте, усикомыми засижена. Этой здесь хоть пруд пруди. Бери, не хочу …

В прежние-то времена, не поверишь, мы лапти из ей плели, из бересты-ти. Лапти плести — не дом вести, наука не хитрая. Для одной ноги пять полос требовалось, мочишь их, окариваешь, заостряешь и в воду. Легче они тоды загибаются.» (Литература 34)

3.10     Костылев положил крест-накрест восемь двойных лычек, сложенных так, чтобы внутренняя сторона бересты была лицевой. Придерживая их зажимами, стал плести плотно, клеточку за клеточкой. Когда не было бересты, плел из бумажных ленточек шкатулки, очечник, сумочки… Если протереть лычку тряпочкой, смоченной в подсолнечном масле, заусенцы на них не образуются, береста становится эластичнее, утрачивает сопротивление, да и цвет проявляется активнее. Василий Алексеевич закончил плетение, отгладил и распрямил небольшой коврик из золотистых ленточек, поколотил его колотушкой, свернул в трубочку и стал формировать углы. С помощью пинцета он протягивал свободные концы лычек под соседние клеточки с внешней и внутренней сторон изделия. (Литература 30)

3.11  Считаю своим долгом вспомнить:

—  Михаила Васильевича Варварского из Конёва;

- кудесника Вячеслава Макаровича Трапезникова из Няндомского р-на, Лепша;

—  Владимира Николаевича Бурчевского подвижника народного творчества,

—  Валентину Дмитриевну Кузнецову старосту клуба «Берендей», г. Вельск;

—  улыбчивых и добрых Ивана Кировича Лаврентьева и Евстафия Михайловича  Дружинина из того же знаменитого клуба декоративно-прикладного искусства «Берендей»;

—        Николая Александровича Уварова преподавателя из Няндомы;

—        народного мастера Сергея Григорьевича Канышева с супругой Леной, обучающей детей плетению, из Каргополя;

—        народного мастера Александра Владимировича Шутихина из Котласа

и многих других мастеров, которые приобщили меня своими изделиями к мастерству плетения из бересты.

3.12  В Северодвинске знаком с следующими коллегами по плетению:

—        преподавателем широкого профиля Иваном Григорьевичем Клещиным,

—        пенсионером Григорием Григорьевичем Порошиным,

—        Владимиром Александровичем Коробковым,

—        Михаилом Евгеньевичем Стрелковым и другими.

 
4      Рабочий инструмент и принадлежности

 
4.1    Инструмент плетельщика прост – это сочалка, нож-косяк, ножницы, «щемильцы» для зажима лент бересты, кочедык, помогающий продергивать ленты бересты при плетении, шаблоны, линейка, карандаш.  Все это есть в каждом доме или легко можно сделать самим. Рабочее место мало и состоит из низенькой скамеечки, табурета с инструментом под сидением-крышкой и бака (полиэтиленовой емкости) для смачивания лент.

4.2    Сочалка – это старинный инструмент для безопасного снятия лыка с дерева. Простой корень, ветка или подобное из твердого дерева затачивают под двумя углами. Сочалка – это еловый сук для снятия бересты. Его можно сделать и из другой твердой породы дерева. Сочалка по форме аналогична кочедыку, но имеет рабочие плоскости, обрезанные  под двумя углами.

Край бересты подрывается сочалкой от луба и тянется под углом для получения длинной ленты.

4.3  Нож

4.3.1 Нож должен быть очень острым. Удобно работать ножом, имеющим форму сапожного ножа. Ножи - косяки бывают с разной шириной полотна и разным углом скоса. Резать бересту можно носком или пяткой. Полотно ножа — косяка, изготовленное из инструментальной стали и хорошо отполированное, имеет длину 50-70 мм, ширину 10-лезвия.

4.3.2 Нож имеет прямое полотно шириной 25-30 мм и длиной 80-150 мм, длина с ручкой 180-270 мм. Наиболее удобная ручка для ножа – прямой формы с закругленными гранями и головкой, с черенком длиной 100-120 мм, шириной 20-30 мм, толщиной 12-15 мм. (Литература 2)

4.3.3 Лезвие ножа должно быть идеально острым. Фаска при заточке косяка снимается с двух сторон узкой скошенной грани под одинаковым углом. При заточке нож держат так, чтобы фаска плотно прилегала к бруску, и придают ему возвратно-поступательное движение большой амплитуды. Как только на режущей кромке появится заусенец, нож переворачивают. Доводят заточку на тонко зернистом бруске, правят на оселке, придавая ножу такие же движения, как при заточке на бруске.

4.3.4 После заточки и правки инструменты насухо вытирают, укладывают черенками в разные стороны, чтобы не повредить острие, и заворачивают в толстый холст или хранят в специальном футляре с карманчиками. Под режущие кромки следует подкладывать поролон. Для предохранения от ржавчины полотно режущих инструментов необходимо слегка протирать маслом. (Литература 2)

4.3.5 Применяются и специальные ножи-резаки с ограничителями, расположенными на длинной рукоятке. Режущая часть лезвия не должна выступать над ограничителями больше чем на 2,5-4 мм, в зависимости от толщины бересты. (Литература 23)

4.3.6 Ещё удобнее резать берестяную ленту заданной ширины специальным резаком с ограничителем. Лезвие резака прорезает бересту, а крючок ограничителя одновременно отделяет ленту от ствола

Свечи из бересты — песок и сизаль

Прибыл осенний каталог Pottery Barn, и, методично листая страницы, я наткнулся на их берестяные свечи. При дальнейшем рассмотрении я обнаружил, что они были окрашены под бересту. Колеса в моем мозгу начинают вращаться. Поиск в Google показал, что листы бересты выставлены на продажу по цене от 16 до 22 долларов за лист размером 8 × 10 дюймов.

Ура-ааааа! Введите план B:

На следующий день я ездил ВСЕМ по городу в ремесленные лавки в поисках берестяных листов.Их не было ни в одном магазине. Чувствуя себя побежденным и измученным в своих поисках, я направился домой и свернул за угол в свой район.

(Вы когда-нибудь имели один из этих SLAP-YOUR-FORHEAD-UHH-DUH-MOMENTS?)

Каждый день после урагана Айрин я проезжал мимо бесчисленных домов с КУПАМИ поваленных деревьев у обочины,

БЕРЕЗЫ !!!

Итак, я сделал то, что делают все домашние блогеры…

Я улыбнулся и помахал любопытной соседке, выглядывавшей из входной двери на сумасшедшую даму в сарафане и танкетке, сдирая кору с кучи бревен и передавая ее 4-летней девочке, как будто это были листы спряденного золота!

Нормальные люди так делают?

Посмотрите на мою красивую стопку БЕСПЛАТНОЙ бересты!

Теперь, когда я рассказал вам, как я получил кору речной бересты, позвольте мне показать вам, как легко сделать свечу из бересты!

Как сделать свечу из бересты

Выберите свечу-столб любого размера и поставьте ее на стакан.Это позволяет легко наносить кору.

Затем выберите полоску коры подходящего размера и приложите ее к свече, проверяя, подходит ли она.

В хорошо проветриваемом помещении (я выбрал снаружи на траве) нанесите на ВНУТРЕННЮЮ СТОРОНУ полосы коры аэрозольный клей. Следуйте инструкциям производителя по применению. Производитель сказал подождать одну минуту перед нанесением.

Через минуту осторожно возьмите кору за края и прижмите к свече.Повторите процесс с дополнительными кусочками коры, пока свеча не покроется.

Эта деталь ОЧЕНЬ ВАЖНА! Обрежьте всю лишнюю кору сверху и снизу свечи.

БЕРЕЗОВАЯ КОРА ОЧЕНЬ ВОСПЛАМЕНЯЕТСЯ. Не допускайте ЛЮБОЙ коры рядом с пламенем.

Украсьте свечу бантом из рафии и наслаждайтесь сиянием!

Свечи из бересты настолько просты в изготовлении, что при зажигании они просто потрясающие! Эта поделка станет замечательным подарком хозяйке или учителю!

Удачного крафта!

Ким

Присоединяйтесь ко мне на FACEBOOK, TWITTER, PINTEREST, G + или ПОДПИСАТЬСЯ.

Подключение до:

Водонепроницаемый, устойчивый к гниению, натуральный и 100% возобновляемый

Термин береста слишком общий, так как обычно это только внешний защитный слой коры тот, к которому относится при использовании этого термина.Так в Скандинавии они не называют внешний слой корой, а вместо этого это его собственное имя näver (шведский) или никогда (норвежский), ясно показывает его историческое значение в этом регионе. Внутренний слой (луб или флоэма), который в Скандинавия, именуемая собственно корой, также имела свой использует, в частности, для загара, который представляет собой процесс обработки шкуры животных и превращение их в кожу. Ключевой ресурс Береста действительно играла важную роль в повседневной жизни народов Евразии и Северной Америки на протяжении более 5000 лет, в течение широкий выбор полезных и необходимых предметов. Корзины, ящики, кухонная посуда, каноэ, рюкзаки, музыкальные инструменты, письмо материал, обувь и укрытия — это лишь некоторые из многих вещей которые были сделаны из этого необычного материала. Его также использовали для изготовления березового дегтя или березового пека (см. рисунок справа), вещество с высоким содержанием различных фенолов, которое получают из сухая перегонка коры, которая использовалась для многих различных такие цели, как клей, дезинфицирующее средство и в качестве конечной воды пробка качественной кожи (российская кожа). В видео Правый эксперт по кустарному делу Дэйв Кентербери показывает, как сделать березовое масло, более качественную версию березового дегтя. Масло является антисептиком и может использоваться для кожа как средство от насекомых, на ранах для предотвращения инфекций и для лечения сыпи или экземы.Береста на самом деле была одним из крупнейших экспортных товаров Скандинавии. вместе с сосновой смолой, кровью севера, пока 17 век; с его помощью можно было даже платить налоги. Природный фунгицид 100% водонепроницаемость бересты сыграла свою роль важную роль в его полезности и, следовательно, его гибкость, но высокое содержание бетулин (вещество с фунгицидными свойствами) также делает бересту идеальной для строительства различных емкостей для хранения продуктов или просто для хранения и хранения воды свежий.Благодаря бетулину кора не только выполняет все эти очень важные задачи, но длятся очень долго, что делает его идеальным выбором для влагозащиты для широкого диапазон приложений, например практически в любых натуральных строительство жилья. Заготовку бересты целесообразно проводить с весны до середина июля. В этот период береза ​​подкармливает, значительно упрощает сбор урожая.Береста отходит от ствола легко, но имеет естественную тенденцию скручиваться и при высыхании может быть невозможно снова развернуть, поэтому листы необходимо высохнуть при сжатии, что заставляет листы оставаться плоский. Кора березы растет иначе, чем большинство других видов деревьев.Вместо того, чтобы его волокна располагались вертикально (в том же направление как ствол) растет горизонтально (вокруг ствола). Это очень прочный материал, словно смесь кожи и картон, из которого вы можете удалить очень большие листы, которые позже можно разрезать до нужного размера и формы по прямому назначению. Байдарки из бересты… Старые березовые бревна были найдены в болотах, под водой и когда поднял кору были все еще белыми и свежими, как в тот день вошел, в то время как дерево полностью сгнило и в основном превратился в черный суп, который можно разлить, по сути оставив целую трубку из бересты. Обладает такой водостойкостью, что некоторые коренные американцы племена веками даже строили свои каноэ из бересты, в результате получилось водонепроницаемое и очень легкое каноэ, которое легко можно можно поднимать и переносить, но при этом оставаться очень прочным в техобслуживании правильно.Эти сосуды — поистине великолепные произведения искусства, которые интуитивно кажется хрупким и недолговечным, но факт заключается в том, что некоторые из этих каноэ активно использовались более 100 годы. Это были очень ценные предметы, с которыми обращались большая забота и уважение, передаваемые из поколения в поколение далее, как и методы строительства. Эксперт по Бушкрафту Рэй Мирс показал традиционный методы строительство берестяных каноэ Пиноком Смитом, каноэ строитель из племени алгонкинов. Уникальный строительный материал 100% водонепроницаемость и натуральный устойчивость к грибку и гниению означает, что береста идеальна влагобарьер для естественной застройки.Традиционный Скандинавская дерновая крыша (скандинавский диалект) определенно могу подтвердить этот факт. Аналогичное приложение предназначено для использовать несколько слоев бересты между балками подоконника и фундаментом для защиты древесины от возможной конденсации, которая может образуются на холодных твердых поверхностях, например, на камне. Для любого натурального строителя, желающего использовать натуральный или непромышленный материалов трудно, если вообще возможно, найти местный, органический материал, который может выдерживать влагу в течение такого длительного времени, как береста.Большинство людей, живущих в местах, богатых березами, имеют исторически использовалась береста как защита от влаги для различных видов различного применения при строительстве убежищ. В коренные жители Скандинавии (саамы) наверняка умели делать большая часть этого упругого строительного материала. Некоторые версии их жилища, похожие на типи, называемые гоахти, были полностью покрыты береста.Торф или дерн гоахти (см. Справа) — это разновидность покрытый дерном, чтобы берестя не оставалась на месте, а также работала как изоляционная пленка, как у дерновой крыши. Некоторые коренные американцы племена использовали бересту при строительстве своих традиционных вигвамы, почти так же, как саамы.

10 прекрасных берестяных находок

Береста возвращается, благодаря работе художников и дизайнеров, таких как Анастасия Кощеева.Этот материал может не только вызвать ощущение деревенского стиля, но и придать современный вид домам с чистыми линиями, особенно когда речь идет об инновационном дизайне. Кора березы красивая и прочная, не говоря уже о естественных водоотталкивающих и антибактериальных свойствах! Сегодня мы рассмотрим десять невероятных находок (включая два проекта) с изображением бересты , от самых маленьких контейнеров до самых крутых шезлонгов…

Современный стиль

Начнем с потрясающей работы дизайнера Анастасии Кощеевой, которая развивает исконное ремесло из сибирской бересты в новых интересных направлениях.Ниже мы видим TWA, набор из трех контейнеров для хранения, которые идеально подходят для хранения еды, специй и чая. Эти изделия, изготовленные сибирскими мастерами, демонстрируют красоту традиционного мастерства и современного стиля: Вторник Анастасии Кощеевой

Далее мы видим простую редакцию «Туда» (обратите внимание, что здесь нет нитевых акцентов). В центре внимания — яркие углы и поверхность бересты.

Контейнеры из бересты Анастасии Кощеевой

Готовы сосредоточиться на мебели? «Сибиряк» Анастасии Кощеевой занял второе место на Salone Satellite Worlwide в Москве.Это современное кресло для отдыха из бересты создает поразительный контраст между естественным и геометрическим:

Современное кресло для отдыха из бересты от Анастасии Кощеевой

Находки из бересты от Etsy

Если вы хотите просмотреть множество недорогих находок из бересты, Etsy — это то, что вам нужно! Там вы откроете для себя ряд интересных творений, которые вдохнут новую жизнь в любимый материал. Эта упаковка из 8 берестяных сердец от магазина Etsy CrazyBirch — отличная покупка, а сердечки можно использовать как этикетки, гирлянды и многое другое!

Пакет берестяных сердечек от магазина Etsy CrazyBirch

У журнала естественно красивая обложка! Этот мини-журнал из бересты из магазина Etsy ExiArts EcoCrafts доступен во множестве размеров … и цветов ниток! Трудно превзойти классический интригующий вид пустой книги в твердой обложке в окружении бересты:

Журнал с обложкой из бересты от магазина Etsy ExiArts EcoCrafts

Эти обернутые в бересту миски от магазина Etsy Fashion Silk Flowers выводят стеклянные контейнеры с чистой подкладкой на новый уровень.Идеально подходит для интерьеров в стиле рустик-модерн!

Миски в бересте от Etsy shop Fashion Silk Flowers

На самом деле, представленные сегодня изделия из бересты станут прекрасным дополнением к домам, демонстрирующим скандинавский дизайн. Разве вы не видите этот набор из 4 винтажных шведских плетеных корзин из бересты в интерьере с белыми стенами и чистыми линиями? Узнайте больше в магазине Etsy Vintage Butik Gita:

Винтажные плетеные корзины из бересты от магазина Etsy Vintage Butik Gita

Эта коллекция из 3 берестяных ваз из магазина Etsy, Bettula, имитирующая берестяные бревна, представлена ​​в большом, среднем и маленьком размерах.Идеально подходит для зимнего пейзажа!

Набор из 3 берестяных ваз от Etsy shop Bettula

Возможности DIY

В конце сегодняшнего поста мы расскажем о двух проектах, сделанных своими руками, в которых прославляется простота бересты. На самом деле, эти подсвечники из бересты своими руками от My Kitchen Sink очень легко сделать, тем более что все, что вам нужно сделать, это обернуть тонкий внешний слой бересты вокруг стеклянного подсвечника и закрепить его шпагатом!

Подсвечники из бересты своими руками от My Kitchen Sink

И последнее, но не менее важное: Ruffled предлагает учебник по самодельным берестяным светильникам, за которым легко следить и который наполнен отличными указателями, которые делают проект безопасным и эффективным.Мгновенное деревенское чутье!

Берестяной светильник своими руками от Ruffled

Зима — идеальное время, чтобы добавить в свой дом акценты из бересты. Привлекали ли ваше внимание какие-нибудь из представленных сегодня проектов и находок? Поделитесь своими мыслями, оставив комментарий ниже…

Birch Box Tutorial — WOODSPIRIT HANDCRAFT

Я уже давно собирался написать такой пост. Я сопротивлялся, потому что для того, чтобы сделать это правильно, потребовались все фотографии.В этом посте будет больше фотографий, чем я когда-либо помещал в пост на сегодняшний день. С холодной погодой здесь всю неделю мы видели ночные температуры от -5f / -20c до -15f / -26c, кажется, уместно выпить немного вина и написать.
Имея преимущество возможности, автор, проверяющий это, прочитал, похоже, это превратилось в эпическую историю о том, как делать коробки. Потерпите длинную историю, если это не ваше дело. Люди, которые меня знают, знают, что временами я могу продолжать и продолжать … это один из таких случаев.Моя история с этими коробками связана с некоторыми серьезными вехами на моем пути в качестве ручного мастера.
Я делаю эти коробки с 2001 года. Первую, которую я увидел, привезли из Норвегии с другом, который провел там лето. Это было примерно в то же время, когда я отказывался от строительства деревянных каркасов и общих столярных работ и усердно работал над тем, чтобы стать ручным мастером и обучать ремеслу на постоянной основе. Так что эта коробка вызвала большой интерес. Я не думаю, что у нас тогда был Интернет, поэтому я просто изо всех сил старался в этом разобраться.Сегодня мы можем искать в Интернете всевозможные интересные вещи и так много узнать. Тогда меня не подключили, я был один в своих поисках.
Я сколотил кучу за несколько лет, а затем получил в руки книгу, которую издала Народная школа Северного дома, под названием «Праздник березы» (купите ее здесь). Это отличная книга по всем видам рукоделия. В нем Фред Ливси (теперь его хороший друг) описывает создание одного из них. Это было большим подспорьем, и это было первое письменное объяснение, которое я увидел. Я пошел дальше и нашел несколько экземпляров некоторых вышедших из печати книг разных шведских мастеров.Я продолжал исследовать и учиться.
Несколько лет назад у меня была возможность учиться у одного из немногих мастеров этого стиля коробки, шведского мастера Рамона Перссона, когда он преподавал несколько классов в Северном доме. Вы должны проверить его сайт здесь. Я многому научился у него как у мастера ремесел, но также и у его производственного мышления. Рамон объяснил, что потратит месяцы на изготовление этих коробок. Благодаря этому процессу он узнал новые идеи и конструкции из-за непрерывности процесса.Примером этого является вырезание 100 ручек вплотную друг к другу. Любые идеи, возникающие при вырезании одного, можно проверить на следующем и так далее.
Это было поворотное время для меня, поскольку я боролся с тем, чтобы быть «художником» или «мастером». Я думал, что как «художник» я должен чувствовать вдохновение для создания предметов, которые я делал. Были дни, когда я ничего не делал, если бы мне этого не хотелось. Это то, что я называю «ловушкой художника». Я понятия не имел, что как «ремесленник» могу просто пойти работать… Наслаждайтесь процессом, но создавайте «поделки» с энтузиазмом, но не с необходимым вдохновением. Иногда не создавая ничего инновационного, но создавая одно и то же снова и снова. Я верю, что было так, как было раньше. Токарям нужно перевернуть тысячи чаш, чтобы заработать деньги, чтобы накормить семью, и у них нет времени суетиться из-за «вдохновения». Да, они должны украшать и делать одноразовые … все они были одноразовыми! Такова была природа ручного и мелкосерийного производства до индустриализации. Для меня действительно сногсшибательная штука.
Все время, пока я исследовал ящики из коры, я также учился строить каноэ из бересты и делал много сложенных корзин из бересты. Благодаря всему этому Береза ​​и ее кора заняли важное место в моем сердце. Очень глубокое чувство.
Когда я преподаю и говорю о натуральных материалах, я иногда описываю работу с корой и деревом как разговор. Я считаю, что это так, если мы дадим материалам место в нашем сознании как живое существо, чтобы показать нам вещи, научить нас, это может быть очень живым разговором.Ладно … Ладно … хватит мистики / философии ….
Я пропустил несколько шагов, которые, как мне казалось, будут излишними. Вы должны уметь сделать одно из них, но как учитель я поощряю вовлекаться в процесс и получать удовольствие от обучения. Я не собираюсь рассказывать вам все это, вы должны изучить это сами, и ошибки и оплошности являются частью этого. Я много чего испортил за эти годы.
Если вы собираетесь попробовать это, потренируйтесь на листе бумаги несколько раз.Вы можете избежать ошибки с корой и увлечься работой пазов. Веселиться.

готовые коробки, простые или окрашенные

коробки разные ступени

начинаются с коры не толще 1/8 дюйма — сделайте прямоугольник с прямым краем.

примерно найти середину пути и сделать отметку

использовать продольную отметку — разделение на половину пути с строжкой

срезать кору толчком или молотком, все отметки на одинаковом расстоянии — полная строжка 9007 9

один раз сбоку очищается ножом или прямым долотом, выровняйте его с меткой на другом конце и отметьте края отверстий

прорежьте другие отверстия

кромка зачистки

вырежьте внутри отверстия, оставив небольшой метчик с каждой стороны..kinda как наконечник стрелы

должно быть так только на одном конце

эти выступы входят в отверстия на другом конце

затяните, чтобы установить язычки

вид изнутри

очистить деталь для внутренней части

внутренняя часть просто перекрывается.от коры до коры

сожмите овальную форму и проследите

создайте оси X и Y на овале

перенесите узкую ширину на ось длины с обеих сторон

вставьте несколько гвоздей и привяжите веревку к этим трем точкам

выньте гвоздь ширины и замените карандашом.следуйте за веревкой, чтобы получился идеальный овал.

основание должно быть на 1/8 или около того больше и вставлено на место, а затем закреплено.

крышка имеет сужающуюся кромку около 6-7 градусов

разрезание лент сначала пазом

растяните его вокруг коробки и сделайте немного меньше

отрежьте противоположные стороны

вставьте один конец в другой и крутить.натяните на коробку, как резинку. один для верхнего, один для нижнего.

готовых коробок

Как приготовить берестяную муку (плюс березовое песочное печенье)

Прогуливаясь по лесу, большинство людей даже не догадываются, сколько еды растет вокруг них. Конечно, большинство людей знают, что вы можете использовать клены для сиропа и собирать желуди с дубов.А что насчет остальных?

Березы можно есть разными способами. Березы можно использовать для получения сиропа, а питательный сок используется в медицине в Восточной Европе.

Ранние весенние бутоны ароматные и ароматные, если их поймать до того, как они лопнут. Но помимо этого, внутреннюю кору можно превратить в удивительно питательную муку, содержащую от 500 до 600 калорий на фунт муки.

Теперь, попробовав его, я обнаружил, что на вкус он немного напоминает гречневую муку, и из него получается восхитительное печенье.

Березовая мука производится путем сбора внутренней коры, которая переносит питательные вещества от корней к листьям. Внешняя кора используется для изготовления корзин и ведер, как и традиционные ведра для сока, но внутренняя кора является съедобной частью.

Кора березы традиционно собирали саамы в Северной Швеции. Хотя в некоторых источниках говорится, что хлеб из коры был пищей для выживания, есть свидетельства того, что его ели даже во времена изобилия.

По данным Nordic Food Lab, группы, изучающей традиционные скандинавские продукты, «В наших записях нет никаких указаний на то, что исторически известные годы голода привели к тому, что в те годы было очищено больше коры. Они обнаружили, что это был основной источник пищи в 1600-х и 1700-х годах.

Есть некоторые свидетельства того, что употребление хлеба из коры муки на самом деле было признаком богатства. «Также отмечалось, что богатые саамские семьи с большим количеством прирученных оленей и большим молочным производством обычно собирают самые большие количества». Это потому, что кору часто смешивали с оленьим молоком для приготовления хлеба.

Хотя употребление хлеба из коры муки было больше связано с богатством, чем с голодом, в 19 веке шведские власти начали кампанию, чтобы убедить людей, что употребление коры в пищу опасно. «Шведские власти развернули интенсивную пропаганду против использования коры в пищу, а с 1870 года шведское законодательство запрещает сбор коры с деревьев, растущих на кронах земель».

Каждый раз, когда вы прорезаете кору дерева, вы открываете ствол дерева насекомым, болезням и гниению. Если вы обрежете дерево по всей окружности (практика, известная как опоясание), подача питательных веществ полностью прекратится, и дерево погибнет. Очевидно, что сбор всей коры с живого дерева неэтично и не рационально, но насколько это приемлемо?

Некоторые собиратели придерживаются правила 1/3 и говорят, что нужно собирать не более 1/3 коры с дерева.Даже это довольно много.

Когда грызуны повреждают яблони в саду, срывая с них кору, фермер даже не пытается вернуть что-либо, у которого отсутствует более 1/3 коры по окружности. Если вы собираете 1/3 урожая, вы расширяете пределы выживания этого дерева и наносите ему вред на всю оставшуюся жизнь.

Очевидно, что в ситуации выживания вы должны делать все необходимое, чтобы выжить, но большинство из нас в наши дни собирают пищу для развлечения и для собственного образования.В таких случаях кору следует удалять только с деревьев, которые собираются вырубить, или деревьев, которые недавно повалили.

Согласно онлайн-курсу ботаники и дикой природы Травяной академии, «Как правило, никогда не собирайте урожай со ствола живого дерева. Заготавливайте кору только с дерева, которое недавно было срублено по какой-либо другой причине или недавно упало само по себе. Сроки здесь могут быть сложными, так как вы хотите собирать урожай только с недавно поваленных деревьев (в течение нескольких недель после падения или вырубки), а не с тех, которые начали гнить и разлагаться.Никогда, ни в коем случае не срубайте дерево только для того, чтобы собрать его кору или корень корня. Это не только неэтично, но и неприемлемо, и является причиной того, что так много видов деревьев, используемых в траволечении, таких как вяз скользкий (Ulmus rubra), в настоящее время подвергаются риску чрезмерного сбора урожая ».

Курс «Академии трав» — отличный ресурс для начинающих собирателей, особенно если вы не уверены в лучших практиках этичного дикого промысла.

Конкретное дерево, которое я использую, повалилось, когда на него упало мертвое дерево во время зимней бури.Это дерево было очень живым и здоровым, но естественные обстоятельства повалили его.

Это делает его идеальным кандидатом на муку из дикорастущих кормов. Я не пошел и не срезал живое дерево, но я воспользовался тем, что дала мне природа.

Начните с удаления внешней коры. Внешняя бумажная береста используется для изготовления корзин и контейнеров, а в наши дни хипстеры используют ее для украшения своих высококлассных квартир. Сохраните его для другого поделочного проекта или придумайте свою гостиную.

С помощью коробчатого ножа оторвите внешнюю кору березы.

Я использовал коробчатый нож, чтобы надрезать верхнюю часть бересты, а затем просунул ее под нее, чтобы разделить слои.

Как только я его завел, он легко отклеился от руки.

Отшелушивание внешней коры березы, чтобы обнажить съедобную внутреннюю спинку.

Внутренняя кора — это то, что дерево использует для транспортировки питательных веществ из почвы к листьям.

На самом деле он немного толще, чем тонкая, как бумага, внешняя кора, которую вы можете видеть с конца этой ветви.

Поперечное сечение конца березовой сучья. Вы можете видеть, как удалена внешняя кора, и я сунул свой нож под внутреннюю кору.

Традиционно бересту собирают секциями с живого дерева, многие из нас небольшие, и мы берем их все для березового сиропа. Это дерево было сбито, когда мертвое дерево упало на него во время зимней бури, и прошло несколько недель, прежде чем погода прояснилась, и снег снова растаял, и я смог получить к нему доступ. Внутренняя кора уже немного подсохла и не отслаивалась листами, как я думал.

Возможно, это случай свежей березы, но я не могу сказать. Тем не менее, у меня были большие проблемы с очисткой внутренней коры коробчатым ножом.

Я быстро перешел на рисовальный нож и добился гораздо лучших результатов. Сложно очистить только внешнюю кору, не заходя в дерево, но, немного попрактиковавшись, я понял.

Удаление внутренней коры березы протяжным ножом.

С помощью протяжного ножа внутренняя кора оторвалась тонкими завитками, и она была уже довольно сухой.

Вероятно, из-за возраста дерева. У него был приятный запах гвоздики, который наполнял воздух всякий раз, когда я к нему прикасалась.

Стружка березовой для измельчения на муку.

После того, как вы отделите внутреннюю кору от дерева, высушите ее на солнце, в дегидраторе или возле дровяной печи. Эту березовую кору я сушила в духовке при 250 градусах 30 минут.

После высыхания береста перемалывается в муку. Я начал с кухонного комбайна, и примерно через минуту на высоком уровне кора была в основном мукой, с некоторыми более крупными кусками.Я переложил смесь в каменную ступку с помощью пестика и закончил измельчать последние кусочки.

Измельчение берестяной муки в кухонном комбайне.

Использовать берестяную муку бывает непросто. Дрожжи не могут переваривать питательные вещества коровой муки так же легко, как пшеничной муки, и хлеб будет плохо расти, если коровой муки будет слишком много. Берестяная мука также плохо удерживается в выпечке, поэтому ее часто добавляют в небольших количествах для придания вкуса и питания.

Не используйте более 1/4 — 1/3 коровой муки в общем рецепте.

Помимо текстуры, березовая мука имеет горьковатый вкус, поэтому ее лучше всего использовать в небольших количествах. Хотя сырая мука имела сильный запах грушанки, я не почувствовал привкуса грушанки в готовой выпечке. Горечь была очень слабой, и при слепом тесте на вкус я не уверен, что смогу отличить березовую муку от гречневой.

Раскатанное песочное тесто из бересты для вырезки печенья.

Поскольку березовый хлеб плохо поднимается, я решил использовать муку для приготовления песочного печенья из бересты. В песочное печенье часто добавляют немного рисовой муки, чтобы придать ему рассыпчатую текстуру, поскольку рисовая мука не связывает, как пшеничная мука.

Рисовая мука обычно составляет около 1/4 от общего количества муки в смеси, что делает ее легкой заменой муки из бересты. Я обнаружил, что березовая мука дает тот же результат, но с приятным землистым вкусом.

Последнее печенье, хотите верьте, хотите нет, абсолютно восхитительное. Мой трехлетний ребенок любил их и даже предпочел их клубнично-банановому хлебу, который я приготовил в тот же день, а моя девочка любит банановый хлеб.

Они хрустящие и землистые, с достаточной сладостью.

Печенье песочное берестяное

Простое песочное печенье, приготовленное из муки из коры дикорастущей коры.

Состав

• 3/4 чашка белая мука
• 1/4 чашка березовая мука
• 1/4 чашка сахар
• 1 ущипнуть морская соль
• 1/2 чашка масло сливочное смягченный

Инструкции

1. Смешайте белую муку, березовую муку, сахар и соль.

2. Используйте ручной миксер, чтобы взбить масло до тех пор, пока оно полностью не смешается.

3. Быстро перемешайте смесь, пока она не соединится.

4. Раскатайте тесто для печенья на посыпанной мукой поверхности и вырежьте печенье.

5. Выпекайте около 15 минут при температуре 350 градусов.

Связанные

Как сделать корзину из бересты | Йост Навыки выживания

Узнайте, как сделать корзину из бересты с моим последним руководством или купите мою книгу для получения более подробной информации ПЛЮС инструкции по изготовлению ДВУХ разных корзин из бересты, включая одну, очень похожую на корзины в стиле коренных американцев!

За годы работы я сделал сотни корзин из бересты.В этом году я сделал три новых. Обратите внимание на два разных стиля корзины, показанные здесь.

Если вам нужны подробные инструкции о том, как сделать обе корзины из бересты, изображенные на картинке выше, вы можете купить мою книгу на Amazon под названием «Как сделать корзины из бересты».

Я узнал о изготовлении корзин из бересты, когда мне было около 20 лет. Это был один из первых навыков выживания в дикой природе, которым я овладел. Когда мы росли в Висконсине, у нас было много коры, и с помощью Дэнни Августа я начал делать красивые березовые корзины.

После сотен корзин из бересты я до сих пор удивляюсь каждый раз, когда корзина материализуется в моих руках. Вы начинаете с мертвого дерева, которое в противном случае могло бы сгнить в лесу, с некоторых корней и небольшого деревца. А за пару часов вы превратите сырье в красивую, полезную тару, которая прослужит всю жизнь. Это так удивительно замечательно.

Одна из замечательных особенностей обучения изготовлению корзины из бересты заключается в том, что для ее изготовления не требуется много инструментов.Фактически, вы можете сделать целую корзину одним лишь ножом. Или, если вы хотите упростить задачу, вы можете использовать свой нож, чтобы сделать деревянное шило и пару прищепок. Но об этом чуть позже.

Это практически все, что вам нужно для изготовления корзины из бересты. Единственное, чего не хватает на этой картинке, так это пары самодельных прищепок.

Вы можете сделать свою корзину где угодно. Но я предлагаю сделать вашу корзину в лесу, где вы собираете свои материалы. Энергия леса, когда вы делаете корзину, проникает в ее душу и придает ей больше смысла.Когда вы посмотрите на свою корзину в грядущие годы, вы вспомните, как сидели в тот день в лесу.

Есть еще один приятный момент в изготовлении корзины из бересты в лесу. Когда вы тихо сидите в лесу и шьете корзину, лесные животные возвращаются к своему обычному распорядку, и вы увидите животных, которых иначе не увидели бы. Когда я делал корзины из бересты, мимо меня бродили олени, норки, белки и лиса.

Как сделать корзину из бересты

Я нарушил свое объяснение того, как сделать корзину из бересты, чтобы вам было легко следовать за ней.Есть также несколько быстрых инструментов, которые помогут вам. Лучше всего упростить задачу, когда вы впервые научитесь делать корзины, и дополнительный инструмент поможет. Инструкции по изготовлению инструментов тоже здесь.

Инструменты для изготовления корзины из бересты

Все, что вам действительно нужно для изготовления корзин из бересты, — это нож. Но шило и пара самодельных прищепок значительно упрощают задачу.

Как я уже сказал, единственный инструмент, который вам действительно нужен, — это нож. Деревянное, костяное или металлическое шило отлично подходит для прокалывания дырок в коре в местах, где будут проходить стежки.Также пригодится пара самодельных прищепок.

Чтобы сделать прищепку, найдите небольшую палку с узлом на ней. Разделите палку на конец без узла. Вы можете вставить крошечную палочку в отверстие, чтобы удерживать булавку открытой, если хотите. Узел не даст палке полностью расколоться, но если вы хотите быть уверенным, можете обернуть веревку чуть ниже узла.

Сбор материалов для изготовления корзины из бересты

При изготовлении корзин из бересты вам понадобятся всего три вещи: береста, швейный материал и саженец для обода.Найдите самые лучшие материалы для изготовления корзин.

Как заготавливать бересту

Очень важно знать, какую кору собирать. Это отличная кора для изготовления корзин из бересты. Дерево давно умерло, и дерево от него гниет.

Я почти всегда использую бересту белую с мертвых деревьев. С корой поваленных деревьев легче работать, но вы также можете использовать кору мертвых деревьев. Когда вы впервые учитесь делать корзину из бересты, я настоятельно рекомендую вам использовать кору мертвых деревьев.

Прежде всего, кора мертвых деревьев доступна в любое время года. Во-вторых, вы не повредите живое дерево и не сделаете его уязвимым для возможных болезней. И в-третьих, мертвая кора березы часто имеет более характерный характер, чем кора живого дерева. Часто на коре мертвых деревьев встречаются дыры от дятлов, следы когтей белок и лишайник.

Кора живых деревьев более податлива, поэтому с ней легче работать. Внутренняя кора живых деревьев более гладкая, поэтому выглядит чище. Но, если вы хотите получить кору с живых деревьев, вы должны планировать заранее.

В конце весны и начале лета бывает короткое время, когда кора сходит с дерева. Если вы попытаетесь снять кору с дерева в любое другое время, кора просто не оторвется. Он будет прилипать к дереву, как суперклей, и вы без нужды врезались в живое дерево без всякой причины.

Но, допустим, вы спланировали наперед, сейчас начало лета, и вы хотите собирать кору. Есть еще одно важное соображение. Собирать бересту нужно определенным образом, иначе вы убьете дерево.

Как заготавливать бересту
Вы делаете только ОДИН пропил при уборке бересты с живого дерева. Вы делаете ОДИН сруб, падая с дерева. Вы вставляете нож в дерево и тянете его прямо вниз по дереву. Потом убираешь нож. Он вам больше не понадобится. (Ниже приведены изображения этого метода с использованием коры мертвого дерева, поскольку процесс в точности такой же, как и на живом дереве.)

Научиться заготавливать бересту — это самое важное, что я хочу, чтобы вы узнали из этой статьи.Независимо от того, жива ли береза ​​или мертвая, вы делаете только ОДИН разрез на дереве, как вы видите на картинке здесь.

Затем вы снимаете кору вокруг дерева сверху и снизу от среза, пока кора не оторвется. Снимите кору на полпути вокруг дерева, а затем начните с разреза и снимите кожуру в другом направлении.

Сделав ОДИН надрез на дереве, вы ОЧИЛИТЕ кору вокруг дерева. Очистите его наполовину с одной стороны, затем начните с разреза и снимите кожуру с другой стороны. Эти две плиты коры взяты с одного дерева рядом друг с другом.Возьмите как можно больше с одного дерева.

Когда вы собираете бересту таким образом, дерево должно жить. Дерево станет черным в том месте, где вы срежете кору, но дерево должно выжить. Однако снятие коры с живого дерева ослабляет дерево и повышает вероятность заболевания. Итак, если дерево испытывает стресс из-за засухи или чего-то еще, не собирайте с него кору. Вы могли убить его. Лучше находить кору с мертвых деревьев.

Более темная кора этой живой березы показывает рубцовую ткань, оставшуюся после того, как кто-то удалил кусок коры.Удаление коры с живых деревьев делает их уязвимыми для травм и болезней.

Еще раз…

НЕ ОБРЕЗЫВАЙТЕ ДЕРЕВО ПО КРУГУ.

ВЫ УБЬЕТЕ ДЕРЕВО, ЕСЛИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ ЭТО.

СДЕЛАЙТЕ ОДИН РАЗРЕЗ С ДЕРЕВА И УДЕРЖИВАЙТЕ НОЖ!

Сбор материалов для шитья корзины из бересты

У елей лучшие корни для шитья корзин из бересты.

Традиционно для шитья корзин из бересты использовали корни ели, и я считаю, что корзины, сшитые из еловых корней, являются самыми красивыми корзинами.Однако ели не всегда можно найти, поэтому я дам вам пару хороших альтернатив.

Хороши корни любого хвойного дерева. Красная сосна и пихта — отличный выбор, но на самом деле подойдут любые корни сосны, ели или пихты. Я использую корни твердых пород деревьев только тогда, когда ничего другого не могу найти. Корни твердых пород часто легко ломаются, и теперь я использую примитивные веревки вместо корней твердых пород.

Зимой вы не сможете копать в мерзлую землю в поисках корней. В этом случае обычно можно найти молочай или крапиву для изготовления снастей.Dogbane — тоже хороший выбор, но обычно он не растет там, где растут березы. Преимущество использования веревки в том, что она вас не сломает. Возможность туго затягивать стежки, не беспокоясь о том, что они порваны, упрощает изготовление корзин из бересты.

Когда я печатаю это, я дома в Висконсине на Рождество со своей семьей. У нас рекордно высокие температуры, и хотя сейчас середина декабря, земля не замерзает. Итак, я собираюсь показать вам, как выкапывать корни хвойных деревьев, чтобы сшить корзину.

Самое главное, когда вы собираете корни хвойных пород для шитья своей березовой корзины, — не начинать поиск слишком далеко от дерева. Корни, которые вам нужны, должны находиться примерно в трех-четырех футах от основания дерева.

Корни ели и других хвойных деревьев для пошива корзины из бересты находятся близко к поверхности. Не нужно копать глубоко.

Корни тоже будут близко к поверхности. Начните с того, что копаете пальцем и вспахиваете, пока не найдете корень. Затем следуйте по корню в обоих направлениях, пока не получите как можно больше.Будьте очень осторожны, чтобы не порвать корни, пересекающие тот корень, который вам нужен. Помните, вы хотите как можно меньше повредить дерево.

Будьте осторожны, чтобы не погубить саженцы ели и не сломать другие корни при перекопке ваших хранителей.

Поиск обода для корзины

У вас есть много вариантов обода корзины. Все, что вам нужно, это небольшой саженец или палка, которая будет сгибаться по кругу. Тем не менее, хорошо, если вы можете найти материал обода, который добавит цвета вашей корзине.

Этот ободок многоцветковой розы добавляет цвета и контрастности моей берестяной корзине.

Мне очень нравится использовать что-нибудь красное. Красный кизил, малина и многоцветковая роза создают красивые контрастные края. Фундук дает ободки с интересной текстурой. Расщепленный ясень хорошо гнется и образует прочный бортик. На самом деле, подойдет любое растение, которое можно обернуть вокруг корзины, не ломая. (Изображения корзин в этой статье сделаны из кизила и многоцветковой розы.)

Технологические материалы для изготовления корзины из бересты

Кора
Когда вы впервые учитесь делать корзинку из бересты, лучше сразу же использовать собранную кору.Если дать подсохнуть коре живых деревьев, она свернется и станет бесполезной. С сухой корой мертвых деревьев гораздо легче работать, и она практически такая же, как если бы вы ее сняли с дерева.

Корни
Первое, что нужно сделать с корнями, — соскрести с них кору. Я использую тыльную сторону ножа и ноготь большого пальца, чтобы удалить кору.

Разделите корни по центру, чтобы с ними было легче работать. Чтобы разделить корни, начните с надреза ножом в центре корня.Затем равномерно потяните за каждую половину корня, чтобы две половинки оставались одинакового размера.

Вы можете свернуть корни и хранить их до тех пор, пока они вам не понадобятся. Просто не забудьте замочить корни на час или около того, прежде чем использовать их.

Обод
Я всегда делаю обод из свежесрезанных саженцев, потому что с ними так легко работать, но они немного сжимаются. Вы можете заранее отрезать материал обода, дать ему высохнуть, а затем замочить его перед использованием. Дайте материалу обода впитаться примерно 12 часов.

Вам нужно разделить саженец, чтобы получился внутренний и внешний ободок. Вы делаете это, делая надрез ножом в центре более толстого конца. Затем осторожно потяните за обе стороны обода, чтобы разрез оставался ровным.

Как сделать выкройку корзины из бересты

Изучите рисунок ниже, чтобы увидеть основной образец корзины. Самое важное при первом обучении изготовлению корзины из бересты — убедиться, что выступы, выходящие за пределы полукруга, доходят как минимум до центра полукруга в сложенном виде.

Вот как сделать выкройку корзины из бересты. Убедитесь, что ваши вкладки достаточно длинные!

Пошив корзины из бересты

Как сделать корзину

После того, как узор корзины из бересты будет вырезан, сложите корзину в окончательную форму и используйте сделанные вами прищепки, чтобы скрепить ее. Проделайте дырочки полукругом в том месте, где хотите сшить корзину.

Сложите корзину и сколите ее булавками. Следующим шагом здесь будет проделать отверстия в коре, где вы будете шить.

Затем возьмите кусок корня и протяните половину через первое отверстие. Затем прошейте каждый конец корня через каждое отверстие, что означает, что вы будете продевать оба конца корня через одно и то же отверстие. Второй корень будет труднее пройти, поэтому используйте шило, чтобы сделать отверстие больше. Когда дойдете до последнего отверстия, просто заправьте концы внутрь, чтобы сделать последний стежок на внутренней стороне.

Сшейте так, чтобы оба конца корня проходили через каждое отверстие. Обратите внимание, что другой конец корня наверху изображения уже прошел через отверстие.Одна сторона корзины сшита. Обратите внимание, как вы завязываете концы корня.

Как сделать обод для корзины из бересты

Самая важная вещь в ваших двух частях обода (внутреннем и внешнем) — это сужение обоих концов, чтобы они совпадали и не создавали выпуклости в корзине.

Обратите внимание на небольшую суженность на концах ободка этой многоцветковой розы. Сужайте концы так, чтобы обод плавно соединялся.

Начните с того, что наденьте внутренний ободок на корзину, так как вам не нужны булавки, чтобы удерживать ее.Обрежьте внутреннюю часть внутреннего обода под углом, чтобы получить конус на этом конце. Затем оберните ободок внутри корзины, пока концы не встретятся. Сделайте отметку на внутренней стороне внутреннего обода, где они встречаются. Затем сузьте разрез до отметки , начав разрез примерно на дюйм от отметки.

Внутренний край корзины не нужно прикреплять булавками.

Сужайте первый конец внешнего обода так же, как вы делали с внутренним ободом. Теперь вы можете поставить внешний ободок на место.Это немного сложнее, потому что обод хочет оторваться. Приколите внешний обод к коническому концу и оберните обод вокруг корзины. Очень важно прижимать ее к краю корзины. Отметьте место встречи двух концов, а затем отрежьте лишнюю часть конусом. На всякий случай можно обрезать ободок немного длиннее. Заколите этот конец второй булавкой. Он будет немного торчать, ничего страшного.

Оба конца внешнего обода прикреплены булавками. Этот обод еще не плотно прилегает к корзине.Вы можете стянуть его несколькими стежками.

Теперь, когда ободок прикреплен булавками, нужно проделать отверстия для его пришивания. Сделайте первое отверстие прямо под концом внешнего обода. (Вы также собираетесь начать шить там, потому что стежки будут удерживать обод вниз, и вы можете вынуть булавку.) Обойдите корзину, проделывая отверстия прямо под ободом через каждые 1/2 — 1 дюйм.

Сделайте отверстия для пришивания обода чуть ниже обода на расстоянии примерно 3/4 дюйма друг от друга.

Теперь вы готовы пришивать ободок.Найдите кусок корня, который 3 раза обойдет вашу корзину. Три раза больше, если ваши отверстия находятся на расстоянии дюйма друг от друга, но примерно правильно, если ваши отверстия находятся на расстоянии только 1/2 дюйма. Начните с пропуска маленького конца через отверстие под концом внешнего обода. Протяните его почти до конца, пока не останется короткий конец бирки длиной около 3 дюймов. Вставьте этот конец бирки между корой и внутренним краем.

Начните с обода корзины, заправив большой конец корня между внутренним ободком и корой.

Затем вы просто прошиваете березовую корзину, пока не доберетесь до первого отверстия.Пройдите через первое отверстие второй раз другим концом корня. Возьмите лишний корень и воткните его между внутренним ободком и корой.

Последний стежок на краю корзины проходит через стартовое отверстие во второй раз. Затем конец просовывается между ободком и корой.

Отрежьте лишние концы ярлыков, и готово!

Поздравляю !!! Теперь у вас есть корзина, которую вы будете хранить вечно, независимо от того, оставите ли вы ее себе или подарите. Корзина из бересты действительно прекрасна… кора, дизайн, изображения животных на коре… все вместе они создают удивительное произведение искусства.

Это моя готовая корзина. Я подарил это друзьям в Стивенс-Пойнт. Эти корзины из березы — отличный подарок!

И теперь, когда вы знаете, как сделать корзину из бересты, вы можете либо сделать больше, либо научиться делать другую корзину.

Вернуться к навыкам выживания в пустыне, страница

О березовом сиропе | Программа Cornell Maple

Если вы никогда не слышали о березовом сиропе, а тем более не пробовали и не использовали его, вы не одиноки. Березовый сироп получают во многом так же, как чистый кленовый сироп, путем постукивания по деревьям для сбора сока и последующего кипячения сока для концентрирования и карамелизации сахаров.Однако березовый сироп не следует путать с чистым кленовым сиропом или заменять им. Проба березового сиропа быстро обнаруживает смесь фруктово-терпких и сложных карамелизованных сахарных вкусов, напоминающих малину, вишневый сок, яблочное масло и патоку. Сироп, произведенный из березы, не имеет отчетливого аромата и вкуса грушанки, которые у некоторых людей ассоциируются с березовым пивом или газировкой. Масло грушанки содержится в коре дерева и не содержится в его соке.

Зарождение березового сиропа в Северной Америке допускает различные интерпретации березового сиропа, которые могут понравиться или не понравиться разным потребителям.Люди, которые употребляли березовый сироп, произведенный на северо-востоке Соединенных Штатов, скорее всего, испытали продукт, который можно описать как смесь бальзамического уксуса и патоки с фруктовым элементом, похожим на малину.

Березы — распространенная лиственная порода в северных лиственных и бореальных лесах. Березы, как и клены, обладают дополнительным преимуществом — значительным сокодвижением, которое можно употреблять в виде сока или превращать в сироп. Производители на Аляске, в Канаде и в Европе, где обычно не было бы сахарных кленов, обращаются к березе, чтобы сделать уникальный подсластитель.

Как существующий или начинающий производитель клена, береза ​​представляет собой способ диверсифицировать продуктовую линейку, создавая уникальный и интересный продукт, продлевая сезон производства, и использовать существующее технологическое оборудование, которое иначе не использовалось в то время. Информация, представленная здесь, поможет вам понять время выпуска, сока, сбора и выхода сока, испарения и упаковки готового продукта.

---

Любое дерево березы можно использовать для сбора сока, и все виды березы, как правило, дают одинаковое количество и качество.Чтобы постучать по березкам, вы должны уметь их идентифицировать. Совершенно белая кора бумажной березы и отчетливые золотые пряди коры желтой березы облегчают эту задачу. Однако в густых зарослях осины различить бумажную березу бывает непросто. Кроме того, по мере старения желтой березы ее кора становится толстой и пластинчатой, что визуально сильно отличается от ее более молодого аналога.

Чтобы лучше идентифицировать березы, просмотрите приведенную ниже базу данных древесных растений Колледжа сельского хозяйства и наук о жизни Корнельского университета.Следующие деревья являются распространенными местными видами березы на востоке США и могут успешно использоваться для производства сиропа:

Желтый –http: //woodyplants.cals.cornell.edu/plant/32

Бумага / Белая –http: //woodyplants.cals.cornell.edu/plant/34

Черный –http: //woodyplants.cals.cornell.edu/plant/342

Река –http: //woodyplants.cals.cornell.edu/plant/33

---

Итак, когда же вырубают березы? Самая большая разница между стрижкой березы и клена — время года.В отличие от кленов, сок которых течет при температурах замерзания и оттаивания, что создает давление на ствол дерева внутри дерева, поток березового сока контролируется давлением корней, когда сок движется вверх по деревьям для распускания почек. В результате поток березового сока обычно не возникает, пока температура не достигнет 50 градусов по Фаренгейту или выше. Более холодная погода запрещает сокодвижение, в то время как чем теплее погода, тем больше сокодвижение. Береза ​​- отличное дополнение к выращиванию клена, потому что сезон начинается практически без проблем, когда заканчивается производство клена.В исследовательском лесу Cornell Uihlein в Лейк-Плэсиде, штат Нью-Йорк, мы обычно обрабатываем березы в середине апреля, а урожай продолжается до первой недели мая. В 2018 году при финансовой поддержке Сельскохозяйственной программы Северного Нью-Йорка был проведен проект по подбору урожая, в ходе которого было выбрано лучшее время для подрезки березы и было установлено, что лучше всего подходит именно конец сезона клена; резюме этого исследования включено в другой раздел.

За исключением времени года, когда деревья вырубаются, методы подсечки и сбора сока сравнимы с кленом.Как и в современном производстве клена, системы вакуумных трубок — идеальный способ сбора березового сока. Если вы не знакомы с системами трубок для сбора сока, программа Cornell Maple предлагает ресурсы по трубкам и руководство для начинающих по клену, которое можно найти на веб-сайте Cornell Maple. Использование системы трубок упрощает сбор сока и защищает грузовые автомобили и другое тяжелое оборудование от леса в сезон грязи. Для новичков или мелких производителей варианты сбора сока могут включать в себя традиционные ведра или мешки на дереве, систему гравитационных трубок или комбинацию трубок и ведер.

В исследовательском лесу Уйляйн Корнельского университета мы работаем с березами с 2012 года. Оригинальные концепции сбора сока и исследования включали интегрированную систему трубок из клена и березы. Используя нашу существующую систему клена, мы смогли снизить начальные затраты, добавив только боковые линии к существующим магистралям и клапанам, чтобы изолировать березовый сок от кленового сока. Однако конец сезона клена и начало березы не обязательно являются резким переходом. Если у вас есть существующая система трубок клена, рекомендуется держать линии сока отдельно, чтобы можно было собрать свежий и качественный березовый сок и не загрязнять его соком кленового дерева.С тех пор наши системы были разделены. Тем не менее, мы подвешиваем наши магистрали из березового сока под магистралями клена на той же высокопрочной проволоке в тех местах, где березовые полосы повторяют линии клена. Это значительно экономит трудозатраты и материалы при первоначальной установке. При простом планировании существующие резервуары для сбора сока и дозаторы можно использовать в разных сезонах выращивания клена и березы.

Оборудование, инструменты, материалы и номенклатура, используемые при сборе кленового сока, непосредственно применимы к сбору березового сока.Для систем сбора труб типичны следующие термины:

Отверстие под метчик: Отверстие, просверленное специальной насадкой для дерева, которая позволяет соку вытекать из дерева. Стандартный диаметр отверстия под смеситель составляет 5/16 дюйма, глубина — 1,5 дюйма.

Носик (втулка, кран): Трубчатый элемент, вбитый в отверстие для крана, прилегающий к стенке отверстия для крана и позволяющий соку течь через него в ведро или систему труб. Они могут быть разного диаметра: 7/16 ”, 5/16”, ¼ ”и менее заметные 19/64”.Стандартный носик имеет диаметр 5/16 дюйма, низкий конус и сделан из пластика определенного вида. Эти носики, как правило, одноразовые. Носики из нержавеющей стали доступны как опция многоразового использования, но при этом необходима стерилизация.

Отводная линия (капля): Вертикальная секция трубки 5/16 дюйма или 3/16 дюйма, соединяющая выпускное отверстие в дереве с боковой линией. Длина отводной линии варьируется, но обычно составляет более 30 дюймов, что обеспечивает гибкость размещения летки в дереве.

Боковая линия: Трубка длиной 5/16 дюйма или 3/16 дюйма, которая проходит перпендикулярно основной линии, поднимается и удаляется при движении вдоль деревьев и соединяет линии отвода с основной системой трубопроводов.Боковые линии обычно имеют менее 10 деревьев на каждой, и для достижения наилучших результатов они должны находиться на расстоянии менее 150 погонных футов от основной линии.

Коллектор (седло): Подключает боковую линию к основной линии. Существует множество вариантов этого изделия, включая специализированные фитинги, приваренные пластиком, требующие минимального обслуживания.

Основная линия: Трубка большого диаметра этих стандартных размеров (дюймов): ¾, 1, 1,25, 1,5, 2 и до 3. Эта трубка позволяет системе слить весь сок из боковых линий в одну точку сбора.Основная линия может иметь ответвления под-магистралей.

Разделитель (экстрактор сока): Герметичный сосуд, который собирает и отделяет воздух от сока при использовании вакуумного насоса. Выпускной механизм позволяет удалять сок из системы, поддерживая вакуум в системе. Когда релизер наполняется соком, он затем сбрасывает его в емкость для хранения механическими средствами или с помощью насоса. Если используется мембранный насос, выжимные приспособления не требуются.

Вакуумный насос: Элемент оборудования, удаляющий воздух и понижающий давление в системе трубок, способствуя оттоку сока.Использование вакуумного насоса в системе труб может потенциально увеличить выход сока на 50–150% по сравнению с традиционным ковшом или системой самотечных труб при выращивании клена. Однако пока неясно, увеличивается ли выход сока с березы за счет использования вакуумного насоса. По крайней мере, насос в березовой системе помогает быстро переместить сок из леса в место ожидания.

Стандартные выпускные патрубки 5/16 ”, фитинги и трубки рекомендуются в вакуумной системе для березы. Использование более новых трубок и фитингов диаметром 3/16 дюйма обычно не рекомендуется; в случае использования необходимо следить за тем, чтобы стружка леточного отверстия не попала в систему труб.Трубка с меньшим внутренним диаметром 3/16 дюйма восприимчива к засорению бактериями и дрожжами, что ограничивает поток сока в системе. Из-за более высоких дневных температур в период березняков накопление микроорганизмов может усилиться.

Системы вакуумных трубок сложны, и первоначальные затраты могут быть высокими. Для новичка эта система также может сбивать с толку и пугать. Простая гравитационная система, использующая многие из тех же элементов системы вакуумного насоса, может быть легко создана. Система гравитации может быть установлена ​​с использованием магистральных и боковых линий, соединяющих деревья с центральным пунктом сбора.Менее сложная концепция предполагает использование только труб и фитингов боковой линии для сбора сока в ведра или емкости большего размера.

Сок также можно собирать в ведра с носиками 5/16 дюйма или менее рекомендованными носиками 7/16 дюйма. Носик диаметром 7/16 дюйма оставляет на дереве большую рану. Березовый сок слабокислый, поэтому рекомендуется использовать ведра из пищевого пластика или нержавеющей стали, а не оцинкованные (чего в любом случае следует избегать) и алюминиевые ведра из-за химических реакций с соком.Рекомендуется использовать ведра с крышкой, чтобы не допустить попадания насекомых и мусора. Ведра можно подвесить к изливу на дереве или оставить на земле с помощью единственной линии, идущей в ведро; несколько деревьев можно соединить трубкой и для удобства опустить в ведро. С помощью трубопроводных систем сок доставляется в место по вашему выбору, ведра необходимо собирать вручную или механическими средствами. Размещение оборудования в лесу во время березового сезона может нанести серьезный ущерб корням деревьев и дорожным системам в это сложное время, когда почвы мягкие.

С установленной системой сбора резьба по березе похожа на клен: найдите здоровое место на дереве сбоку от любого существующего отверстия для летки, используйте острую коронку 5/16 дюйма, чтобы просверлить чистое отверстие глубиной 1,5 дюйма и быть готов немного промокнуть! Соковыделение у берез довольно интенсивное и иногда может вызвать брызги у человека, постукивающего по деревьям. Теперь вы можете вставить носик, аккуратно вбить его в отверстие для крана и перейти к следующему дереву!

Чего можно ожидать с точки зрения объема сока и концентрации сахара? Сокодвижение сильное, в нашем сезоне 2019 года мы собрали в среднем 20 галлонов сока на кран за 14 дней.В том же году наш кленовый лес произвел 12,5 галлона сока за один кран за 35 дней. Несмотря на более высокий сокодействие, мы действительно начинаем замечать отклонения от производства клена в отношении концентрации сокодородного сахара (% по шкале Брикса). Среднее значение по шкале Брикса за последние три сезона составляло 0,86%, а концентрация обычно составляла 0,5–1,0% (вы все правильно прочитали). Среднее соотношение сока к сиропу за те же сезоны составляло 104: 1 сока к сиропу. Среднее соотношение кленового сока и сиропа за те же три сезона составляло 37: 1.Чтобы определить соотношение сока к сиропу, вы разделите 87,5 на процент сахара в соке, как в приведенной ниже формуле (при условии, что готовый сироп по шкале Брикса составляет 66,0):

87,5 ÷% сок-сахар = соотношение сока к сиропу

---

После сбора березового сока настоятельно рекомендуется его концентрировать с помощью обратного осмоса (RO). Машины обратного осмоса доступны для работы любого размера, и есть даже машины, которые поставляются в ведре для хобби. Эти машины используются для удаления воды и концентрирования сахара в соке, ускоряя процесс испарения и экономя энергию.При сладости сока 0,7% потребуется много времени и энергии, чтобы использовать испаритель исключительно для превращения березового сока в сироп. По возможности также рекомендуется использовать существующее оборудование, однако на многих существующих предприятиях нет густых березовых насаждений или сопоставимого количества березы и клена. В результате не все оборудование из клена (обратный осмос, испарители, фильтры и т. Д.) Будет совместимо с меньшим объемом березового сока, который вы будете обрабатывать. Другие переменные, которые следует учитывать, включают размер резервуара и его расположение, которое будет меняться от производителя к производителю.

Поскольку березовый сок собирается при более высоких температурах, чем в сезон клена, важно обрабатывать сок ежедневно, чтобы сохранить качество сока и, в свою очередь, качество сиропа. Дневная температура во время березового сезона, даже в Северном Нью-Йорке, может достигать 70 градусов по Фаренгейту! Sap будет очень быстро разлагаться, если его оставить в ожидании обработки из-за ограничений оборудования. Из испорченного сока, как правило, не получится хороший сироп.

Из-за такой низкой сладости сока рекомендуется дважды пропустить сок через обратный осмос или цикл сока через обратный осмос, пока не будет достигнута высокая концентрация сахара.В лесу Uihlein в Корнелле мы дважды концентрируем березовый сок: один раз до 4-6 градусов по шкале Брикса, затем второй раз для получения 12-16 градусов по шкале Брикса, чем выше, тем лучше! Полученный концентрированный сок известен как концентрат, а удаляемая чистая вода — пермеат. Пермеат необходим для очистки RO, поэтому важно иметь RO подходящего размера.

Когда сок сконцентрирован, пора выпарить сироп. Можно использовать любой способ выпаривания, но следует соблюдать осторожность, чтобы не сжечь и не обжечь нежный сахар (большое количество фруктозы) в березовом соке, что приведет к неприятному горькому привкусу.Мы экспериментировали с несколькими различными методами обработки: испаритель на дровах 2х6 футов от начала до конца, запуск на дровах и после достижения 50 по шкале Брикса переход к пару для завершения, а также пар только от начала до конца. Все получили удовлетворительный продукт. В сезоне 2020 года мы использовали исключительно наш паровой котел и обнаружили, что обработка небольшими партиями паром позволяет получить наиболее доступный продукт из березы. Мы выпариваем 5-10 галлонов концентрата за один раз, доводя готовый сироп до 67% по шкале Брикса. Этот метод позволяет быстро испаряться при сильном нагревании.Поскольку испарение происходит относительно быстро, не хватает времени, чтобы поджечь сахар, но все же можно провести некоторую карамелизацию для создания сложных вкусов, которые уходят от патоки и бальзамического уксуса и имитируют терпкий вишневый сок, сушеную вишню, яблочное масло и цвет, который более красновато-коричневый, чем черный. Березовый сироп, как правило, темнее клена и имеет более сложный вкус карамелизованного сахара, а также фруктовый аромат и терпкий вкус. Темный цвет обусловлен специфическим сахарным профилем сока, который в основном состоит из фруктозы с меньшим количеством глюкозы и сахарозы.У фруктозы более низкий температурный порог для карамелизации, чем у сахарозы или глюкозы.

Березовый сироп завершается удалением концентрированных минералов и осадка фильтрацией. То же оборудование, что и для клена, можно использовать при выращивании березы, однако мы рекомендуем двойную фильтрацию, так как содержание минералов в березовом сиропе очень высокое из-за такой высокой концентрации конечного продукта.

№

При упаковке березового сиропа мы рекомендуем использовать такую ​​упаковку, которая отличает ваш продукт из березы от продукта из клена.Березовый сироп лучше всего готовить с добавлением столового сиропа. На нашем предприятии мы фасуем березовый сироп в бутылку, похожую на бальзамический уксус или оливковое масло, что свидетельствует о том, что продукт лучше всего использовать в кулинарии, а не на блинах.

---

Березовый сироп описывается как имеющий вкус и аромат от яблочного масла до бальзамического уксуса. С такими вариациями вкуса как лучше всего использовать березовый сироп? Ниже предлагаются варианты использования березового сиропа, а также несколько проверенных рецептов.

Предлагаемые виды использования (неспецифические рецепты):

Используйте березовый сироп для улучшения сэндвичей. , если использовать сытный хлеб, например, на закваске или крестьянский хлеб, сделать вкус еще лучше. Сделайте куриный салат по своему вкусу, а затем сбрызните свой бутерброд небольшим количеством сладкого и терпкого (например, куриный салат Вальдорф с виноградом и грецкими орехами). Сэндвич из обжаренной, а затем нарезанной свеклы, свежего козьего сыра (chevre) и смешанной зелени с сбрызгиванием березового сиропа на поджаренный или приготовленный на гриле хлеб станет отличным обедом или легким ужином.Для простого завтрака хороший бублик, сливочный сыр, смешанная зелень и копченый или вяленый лосось с моросью березового сиропа — еще один отличный бутерброд, даже лучше, если вы вылечили лосося с березовым сиропом и свежим бальзамом или еловыми ветками. Тост с авокадо, сбрызнутый березовым сиропом, тоже фантастический.

Используйте березовый сироп при приготовлении, жарении и копчении мяса. Рекомендуется наносить березовый сироп непосредственно на мясо при приготовлении на гриле или в самом конце приготовления, чтобы сахар в сиропе не пригорел.При жарке мяса березовый сироп можно использовать заранее, например, в виде рассола для индейки на День Благодарения или жареной свинины на выходных.

Рецепты березового сиропа

Березовая брюссельская капуста

Пельмени с говядиной

Ингредиенты :

1 ½ фунта Брюссельская капуста, разрезанная пополам

4 унции бекона, нарезанного кубиками

¼ стакана оливкового масла

1 столовая ложка березового сиропа

соль и перец по вкусу

Указания : Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Положите половинки брюссельской капусты в большую миску. Перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Бекон нарезать кубиками. Выложите брюссельскую капусту и бекон на противень в один слой.

Жарьте 20-30 минут или пока не подрумяните, перемешивая ростки примерно в середине процесса приготовления. Вынув из духовки, сбрызнуть березовым сиропом и снова перемешать. Подавать немедленно.

Состав :

Говяжий фарш ½ фунта

¼ стакана куриного бульона, говяжьего бульона или воды

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка сухого хереса

1 столовая ложка тертого имбиря

2 столовые ложки березового сиропа

¼ ч.л. черного перца

1 зубчик чеснока

4 крупно нарезанные зеленые луковицы

1 крупная крупно нарезанная морковь

½ стакана замороженной кукурузы

½ стакана замороженного горошка

1 столовая ложка кунжутного масла

20 упакованных оберток для пельменей

1-2 столовые ложки растительного масла

Для начинки :
В большую миску добавьте говяжий фарш, куриный бульон, соевый соус, херес, имбирь, березовый сироп, соль и перец.Смешайте до полного впитывания жидкости. Дать мариноваться 20 минут. Добавьте в мясную смесь измельченный чеснок, зеленый лук, морковь, кукурузу, горох и кунжутное масло. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

Для наполнения оберток для пельменей :
Выложите 1 столовую ложку начинки в центр обертки. Смочите края обертки и сложите их вместе, чтобы запечатать клецки. Вы можете заморозить эти вареники в сыром виде на срок до одного месяца.

Для приготовления пельменей :
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.Добавьте клецки и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой. Не переворачивая, добавьте пару столовых ложек воды и накройте крышкой на 3 минуты. Раскройте и немедленно подавайте.

Для соуса для окунания смешайте березовый сироп с соевым соусом по вкусу.

.