Кабачок грудничку: Кабачки: первый прикорм без хлопот

Важно хранить замороженные для ребенка овощи отдельно от мясных продуктов, поэтому используйте для этих целей отдельную полку в морозилке.

Овощи и грибыЗачем сушить кабачки и что из них готовить?

Овощи и грибыПравила и секреты заморозки свежих кабачков, отзывы готовивших, проверенные рецепты

Кабачки на зиму для детского питания

Проблема первого прикорма волнует всех родителей грудных малышей. Начинать его следует либо с четырех, либо с шести месяцев. И делать это нужно обязательно, так как грудное молоко и смесь уже не покрывают всех потребностей грудных детей в витаминах и микроэлементах. В противном случае иммунная система не сможет созреть достаточно для противостояния бесчисленным болезням.

В теплое время года у родителей нет проблем с тем, где взять качественные, натуральные овощи для ребенка. Однако если период введения прикорма выпадает на зиму, трудностей не избежать. Отличный выход – заготовить кабачки заранее.

Полезные свойства кабачка

Кабачок называют северным ананасом. Дело не во вкусе, а в уникальном составе полезных веществ, которые содержит в себе этот овощ:

1. витамины: С и В
2. микроэлементы: натрий, калий, магний, железо, фосфор
3. очень мягкая клетчатка

Действуют кабачки на организм ребенка многопланово:

1. витаминная группа поднимает иммунитет и участвует в формировании нервной системы
2. минеральная группа насыщает кровь кислородом, улучшает питание всех систем организма ребенка и особенно мозга
3. клетчатка улучшает перистальтику кишечника и является очень мягким слабительным средством
4. нормализуется водно-солевой баланс

Кабачок – идеальный вариант для прикорма в любое время года

Однокомпонентное пюре кабачка во всем мире считается лучшим первым прикормом для грудничка. Кабачок допускается даже заморозить и использовать позже зимой. В составе этого овоща не обнаружены аллергены. Он хорошо переносится организмом грудного ребенка. Нормализует стул, снимает запоры и помогает переключиться выделительной системе с молока или смеси на растительную пищу.

Начинать прикармливать детей на грудном вскармливании надо не позже чем в полгода. Малышам, которых кормят смесью, прикорм дают уже в 4 месяца. В этом возрасте желудок и кишечник уже могут переварить растительную пищу.

Кабачок выбран в качестве первого прикорма грудничка из-за нейтрального вкуса. Его ближайшие родичи: тыква и цукини имеют более плотную мякоть и насыщенный вкус. Маленьких детей новые непривычные вкусовые ощущения поначалу пугают, и они могут отказываться от прикорма.

Зимний прикорм спасет замороженый кабачок

Но что делать тем родителям, которым начинать прикорм надо зимой? Выхода два: покупать готовые пюре или заморозить овощи на зиму. Покупное детское питание достаточно дорого. Съесть уже открытый продукт надо в течение одного, максимум двух дней. Остальное придется просто выбросить, чтобы не принести вред грудничку.

Поэтому заморозить кабачки на зиму будет самым приемлемым вариантом организации детского первого прикорма. Но заготовить овощи нужно правильно. Кабачки нам будут нужны порционно. В больших кульках или лотках их морозить, конечно, можно. Но в процессе заморозки, надо будет несколько раз открывать морозильную камеру и вручную сбивать ледяные корочки, перемешивая овощи.

Гораздо удобнее и быстрее будет заморозить первый прикорм в обыкновенных одноразовых стаканчиках. Для этого берем маленькие стаканчики (стопочки) для первых минимальных порций и побольше для последующего кормления. Насыпаем внутрь нарезанные овощи и закрываем герметично при помощи пищевой пленки или фольги.

Такую тару очень удобно устанавливать в морозильной камере. Она не занимает много места и очень просто достается. Готовятся же мороженые овощи даже быстрее свежих.

Витамин С при заморозке не разрушается. Но рисковать не стоит и лучше использовать быструю заморозку. Для этого устанавливаем максимальное значение показателей минусовой температуры на панели морозильной камеры и ждем в течение часа. После того как внутри установилась желательная температура, быстро помещаем в подготовленное место герметично упакованную тару. Ждем час. Проверяем качество заморозки. Возвращаем исходные показатели хранения продуктов.

Для овощей и фруктов надо отвести отдельную полку в морозилке или морозильной камере. Мясо и рыба вместе с питанием грудничка хранится не должны. Будьте также внимательны к перцу. Мороженый перец – отличная витаминная добавка в борщи и рагу, но он склонен передавать свой запах другим продуктам даже в таком виде. Поэтому если вы храните в овощном отделении перец пакуйте его очень тщательно.

Как правильно готовить пюре из замороженного кабачка

Кабачок ни в коем случае не надо размораживать, иначе он превратится в малоприятную кашицу. Залейте его небольшим количеством воды и проварите в течение 5–8 минут. Попробуйте на готовность. Разомните и протрите через сито.

На пару или в мультиварке замороженные овощи также можно готовить. Делайте, как удобнее будет лично вам. Вкусовые и витаминные качества от этого не поменяются.

Пюре из мороженых овощей нужно будет также сдобрить грудным молоком . Возможно, даже более тщательно. Заморозка несколько изменяет натуральный вкус. Солить и подслащивать продукты детям до года педиатры не рекомендуют.

Пошаговая инструкция приготовления пюре из замороженного кабачка

1. Достаньте замороженный кабачок и поместите его в емкость с кипящей водой. Приготовить прикорм можно также на пару.
2. Разомните вилкой, протрите через мелкое сито или при помощи блендера превратите уже готовый кабачок в пюре.
3. Кабачковое пюре можно довести до нужной консистенции при помощи грудного молока или овощного бульона.

Секреты вкусного и полезного прикорма из кабачка

Секрет 1: правильный выбор

Покупать овощи для заготовки на зиму лучше из домашнего подсобного хозяйства либо выращивать самим, если такая возможность имеется. Лучше всего подойдут плоды с бледно-зеленой кожицей. Молодой кабачок видно по нежной кожице. Она легко счищается ногтями. Магазинные овощи желательно не только тщательно промыть, но и вымочить в воде на протяжении 20 мин.

Секрет 2: готовим, не теряя витаминов

Витамин С разрушается при долгой варке в воде. Поэтому замороженные овощи для грудных детей лучше готовить на пару или при помощи запекания. Но, если вода в кастрюле чуть-чуть покрывает нарезанный кабачок, витамин С останется целым. Витамины группы В термической обработки не боятся.

Секрет 3: Дело вкуса

Врачи со всей строгостью предупреждают молодых родителей, чтобы они не делали пищу грудничка вкуснее. Мол, тогда маленьких детей не заставишь есть другую еду.

Но дело в том, что малыш живет на инстинктах и незнакомый вкус для него опасность. Он будет выплевывать пюре раз за разом. Организовать полноценный прикорм не получится.

Поэтому, после вскрытия баночки с пюре, для начала разбавьте кабачок грудным молоком или смесью, чтобы придать овощному пюре привычный сладковатый вкус.

Секрет 4: Как правильно давать первый прикорм из кабачка

Начинаем давать из половины чайной ложечки с утра. На протяжении дня наблюдаем, как ребенок себя чувствует. Проверяем животик грудничка – нет ли вздутия. Половину чайной ложечки даем на второй день и на третий. Прикорм спешки не любит. После этого постепенно увеличиваем количество пюре.

Для детей на грудном вскармливании через полторы недели можно будет приготовить уже двухкомпонентное пюре. Малышам, несклонным к аллергии, не страшно добавить чуть-чуть морковки. Аллергикам подойдут картофель или цветная капуста.

Предлагаем вам видео, в котором подробно рассказывается о том, как заготовить кабачок и другие овощи на зиму.

Ребенок растет, ему уже не хватает грудного молока и приходит время введения первого прикорма. Врачи педиатры советуют использовать для первого прикорма кабачки. Хорошо, если это время наступает весной или ранней осенью, когда кабачки растут в огороде, да и на рынке их приобрести нетрудно.

Зимой, конечно, тоже можно купить кабачки, но не факт, что их вырастили и сохранили без применения химии. Можно, конечно, купить готовое кабачковое пюре в магазине, а можно заготовить их своими руками. О том, как заморозить кабачки для прикорма грудничку, пойдет речь в нашей статье. Если все сделать правильно, то они прекрасно хранятся зимой.

О пользе кабачков

Кабачок считается диетическим овощем, нормализующим водно-солевой баланс человеческого организма, выводит лишнюю жидкость. В нем, кроме натрия, магния, калия, фосфора, железа и меди, содержится большое количество витаминов различных групп. А, главное, нежная клетчатка легко усваивается. Не зря этого сородича тыквы называют северным ананасом. Именно поэтому овощ рекомендован для детского питания с грудничкового возраста, в том числе и для первого прикорма.

Действие овоща на детский организм многоплановое:

1. Большое количество разнообразных витаминов укрепляет иммунитет, способствует формированию нервной системы.
2. Содержащиеся минералы содействуют насыщению крови кислородом, следовательно, улучшается деятельность мозга.
3. Нежная клетчатка способствует улучшению перистальтики. Это, по сути, мягкое слабительное.

У кабачка нейтральный вкус, поэтому маленькие дети хорошо едят кабачковое пюре. Что же касается его сородичей – тыквы и цуккини, то из-за плотной мякоти и особого вкуса дети частенько отказываются от пюре из этих овощей.

Пюре из кабачков:

Выбираем «правильные» кабачки

Молодых мам и бабушек интересует вопрос, как правильно заморозить кабачки грудничку. В первую очередь нужно знать, какие овощи выбирать для хранения в морозилке.

1. Для детского питания подходят не все кабачки: выбирать нужно молоденькие экземпляры, у которых нежная кожица, а семенная камера практически не сформирована. Именно у таких замороженных овощей после оттаивания сохраняются целые кусочки после оттаивания.
2. Овощи должны быть свежими, гладкими, кожура тонкая и блестящая.

Правильно замороженный овощ можно использовать для первого прикорма безбоязненно. Ведь в нем сохраняются все питательные вещества, витаминная группа и микроэлементы. Готовят из кабачковой заморозки пюре, легкие супы. Кабачок можно запекать, точно так же, как и свежие овощи. По мере взросления ребенка можно готовить супы и пюре с добавлением других овощей.

Заморозка кабачков на зиму

Общие правила подготовки овоща к заморозке

Важно знать не только, как заморозить кабачки для первого прикорма грудничку зимой, но и правильность их подготовки. Что же нужно сделать, чтобы овощ принес пользу детям, сохранил свои питательные и вкусовые качества.

1. Выбрав молоденькие экземпляры, отбраковываем кабачки для заморозки даже с малейшими изъянами.
2. Промываем овощ в нескольких водах, чтобы избавиться от малейшего загрязнения.
3. Срезаем кончики и очищаем кожуру. Это легко сделать с помощью овощечистки.
4. Очищенные овощи снова промываем холодной водой и обсушиваем.

Первый этап подготовки завершен. Приступаем к замораживанию кабачков.

Заморозка кубиками

1. Подготовленные и обсушенные овощи нарезаем полосками. Затем готовим небольшие кубики. Они должны быть не более 2 см, тогда замораживание пройдет интенсивнее, а, значит, полезные свойства сохранятся лучше. Серединку кабачка с семенной камерой можно оставить, или вынуть ложкой.
   
2. Наливаем в кастрюлю чистую воду, чтобы в ней могли поместиться нарезанные кусочки. Если вы живете в городской квартире, то для бланшировки кабачков для прикорма грудничка лучше всего купить воду в бутылках, она не содержит хлора. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до интенсивного кипения.
3. Когда вода закипит, засыпаем кубики и бланшируем в течение 5 минут. Не больше, иначе разварятся!
   
4. Откидываем заготовку для заморозки на дуршлаг и даем стечь воде. В этой емкости кусочки кабачка должны полностью остыть.
   
5. Натяните на доску пищевую пленку (чтобы кабачки не примерзли к дощечке) и разложите на ней подсохшие кусочки кабачка на небольшом расстоянии, чтобы они не смерзались. Поставьте в морозильную камеру примерно на 4 часа. Этого времени достаточно, чтобы в дальнейшем кабачки не смерзлись в один ком.
6. Выньте заморозку для прикорма грудничку и пересыпьте в пакет или контейнер из пластика. На каждый пакет сделайте этикетку, отметив, когда их замораживали. И снова в морозилку.
   

В таком состоянии заготовка будет храниться долго, не теряя своих питательных качеств.

Кабачковое пюре в морозилке

Педиатры советуют мамам прикармливать грудничков после четырех месяцев при искусственном вскармливании и после шести, если кормят грудью. Именно этот овощ обеспечивает перистальтику кишечника. Кроме того, в кабачке масса полезных качеств. Как еще можно заготовить кабачки на зиму для прикорма маленькому ребенку?

Необязательно покупать готовое пюре в баночках, ведь его можно заготовить на зиму своими руками. Сделать заготовку несложно, а, главное, вы всегда будете уверены в качестве детского питания.

1. Промываем молодые без повреждений кабачки, очищаем с них кожуру. Серединку можно не вырезать, если еще не сформировались семена.
2. Нарезаем овощ кусочками и провариваем в кипящей воде не более 10 минут. Кипячение и бланшировка избавляет кабачки от нитратов.
3. Откинем овощи на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
4. Используя блендер, приготовим пюре. Оно получается однородным и нежным.
5. Остывшую массу замораживают в формочках для льда или небольших контейнерах. Одноразовые порции зависят от возраста ребенка. Помещаем их в холодильник.

Замороженные кубики перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем на хранение.

Как правильно замораживать кабачковое пюре для прикорма:

Полезные советы

Прислушайтесь к нашим рекомендациям:

• нарезайте кабачки маленькими кусочками, так, они быстрее замерзнут;
• кладите в пакет количество овощей, необходимое для одного прикорма;
• рядом с кабачками в камере не должны находиться мясные или рыбные полуфабрикаты;
• вынув кабачки из морозилки, не ждите, когда они полностью растают, сразу подвергайте их термической обработке.

Как видите, ничего страшного и сложного нет. Главное, желание и любовь к своему малышу. Зимой не придется покупать в магазине кабачки и пюре. Просто достаете из камеры заморозку и готовите ребенку любое овощное блюдо.

Приготовление пюре для прикорма из кабачков на зиму несложное и нужное дело. Разнообразие использования овощей падает, если время ввода прикорма приходится на зимний период. Полки магазинов изобилуют баночками с детским питанием, но так ли оно полезно, как о нем говорят. Да и цена этих продуктов довольно высокая. Поэтому если на участке растут кабачки, или есть возможность купить овощ, который не будет вызывать сомнения по поводу экологической чистоты, вполне можно самим приготовить такое пюре.

Секреты заготовки пюре из кабачков

Одним из секретов приготовления качественного пюре является взбивание блендером, тогда оно получится однородным, и шестимесячный малыш с удовольствием будет его есть. Детки постарше смогут употреблять пюре не так основательно взбитое.

В процессе варки не стоит увеличивать время термической обработки, 5-7 минут вполне достаточно, это поможет сохранить максимум полезных компонентов.

Чтобы пюре простояло до зимы и не испортилось в банках, необходимо раскладывать его в стерилизованную тару и подвергнуть дополнительной стерилизации на паровой бане.

По поводу соли. При добавлении ее в детское питание и стараниях сделать его вкусным малышу наносится только вред. Он не знает, что такое подсоленные блюда, и будет есть и такие. Наличие соли в первом прикорме приводит к развитию гипертонии, нарушениям работы сердца, почек.

Соль мешает усвоению кальция, который так необходим растущему организму, может даже привести к замедленному росту. Стоит помнить, что многие внутренние органы, в том числе и почки, еще слабо развиты, соленая пища будет оказывать дополнительную нагрузку на них.

Выбор и предварительная подготовка овощей

Некоторые совету по выбору овощей, при соблюдении которых получится полезное и вкусное пюре для малыша:

1. Овощи предпочтительно покупать у проверенного производителя, если нет возможности вырастить самому. Больше вероятности, что они будут экологически чистыми. Кабачки, выращенные промышленным путем, могут содержать в себе нитраты и другие химикаты.
2. Плоды необходимо вымыть, удалить хвостик.
3. По поводу очистки овоща. Очищается в двух случаях. Если куплены у неизвестных производителей, в шкурке накапливаются в химикаты, которые добавлялись в грунт при выращивании или опрыскивались. Если кабачок сильно созрел, необходимо очистить кожицу и удалить семечки, иначе не получится полностью однородная масса, будут попадаться кусочки шкурки.
4. Овощ перед термической обработкой режется на кусочки.

Способы приготовления кабачкового пюре

Основной способ изготовления — варка кабачков в небольшом количестве воды непродолжительное время. Но это классический вариант, который можно разнообразить, добавив в него яблоко, морковь, цветную капусту.

Кабачок не вызывает аллергии, хорошо усваивается, что крайне важно для маленького организма, и имеет нейтральный вкус, это позволяет сочетать его с другими продуктами.

Пюре из кабачков на зиму

Заготовить такое пюре не составит большого труда, а малыш на зиму будет обеспечен необходимыми витаминами и микроэлементами, которые содержатся в кабачке. Необходимые составляющие:

• кабачок — 2 шт.;
• вода — 240 мл.

1. Овощи вымыть, удалить хвостик, при необходимости очистить, удалить сердцевину с семечками. Порезать кубиками или кольцами, поместить в кастрюлю и залить водой.
2. Накрыть и после закипания проварить 5-7 минут. Воду слить, всю необходимую жидкость кабачки уже взяли. Дать немного остыть.
3. Подготовить емкости соответствующего размера, простерилизовать вместе с крышками.
4. Измельчить кабачки в пюреобразную массу блендером.
5. Разложить по емкостям, прикрыть крышками и на паровой бане простерилизовать 5 минут. Герметично закрыть. Хранить желательно в темноте.

Детское пюре из кабачков с яблоком

Для грудничков рекомендуют в пюре из кабачков добавить яблоко. Фрукты выбираются зеленых сортов, чтобы не вызвали аллергию. Сахар добавляется по желанию, но если яблоки сладкие, в нем нет необходимости.

• кабачок — 2 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• вода — 170 мл.

1. Овощи и фрукты вымыть, очистить, удалить сердцевину и порезать кусочками.
2. Поместить в кастрюлю, залить водой и проварить 5-7 минут.
3. Воду слить и полученную массу взбить блендером.
4. Разложить в стерилизованные емкости и простерилизовать на водяной бане 10 минут.
5. Плотно закрыть.

Из замороженного кабачка

При заморозке овощ не теряет своих полезных свойств, единственный минус — он становится безвкусным. Малышу вряд ли понравится пюре из одного кабачка, поэтому рекомендуется его разнообразить морковью, цветной капустой (замороженной), картофелем. Но если эти продукты уже введены в рацион питания грудничка. В противном случае они вводятся в соответствии с основными правилами прикорма. На зиму овощ удобно замораживать уже очищенным и порезанным.

• кабачок — 120 г;
• капуста цветная — 90 г;
• морковь — 30 г;
• вода — 140 мл.

1. Морковь очистить, вымыть, мелко порезать.
2. Поместить в кастрюлю, добавить кабачок, цветную капусту (не размораживая).
3. Залить указанным количеством воды.
4. Закипятить и проварить 10 минут.
5. Взбить блендером.

Как следует делать первый прикорм из кабачка

Для грудных детей разработаны правила ввода прикорма. Кабачок не вызывает аллергических реакций, хорошо усваивается, но каждый организм индивидуальность, поэтому даже этот овощ необходимо вводить в соответствии с правилами:

1. Никаких новых продуктов, только кабачок, в противном случае, если появится негативная реакция, не будет понятно от чего.
2. Давать необходимо микродозу, около 10-15 г, преимущественно утром, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией крохи.
3. Если отрицательные реакции не замечены, доза постепенно увеличивается.
4. Если проявилась аллергическая реакция или расстройство системы пищеварения, прикорм следует отложить на 2-3 недели.

Только натуральная, правильно приготовленная пища принесет максимум пользы маленькому человечку, сделает его меню разнообразным даже в зимнее время.

Овощи Кабачок — «А вы знали, что кабачок можно замораживать на зиму? Расскажу о моем опыте, а также кабачковые маффины и необычный сорт кабачка»

Каждый год в конце июля-начале августа начинается кабачковое безумие😅 Сами мы кабачки не выращиваем, но ими нас активно одаривают друзья, родственники, коллеги. Переработав тонны кабачков за годы взрослой жизни, делюсь с вами рецептами и лайфхаками по их переработке, хранению и использованию.

🥒🥒🥒ЗАМОРОЗКА, МАТ ЧАСТЬ🥒🥒🥒

Узнав, что кабачки можно замораживать, честно говоря меня одолели сомненья. Овощ водянистый, как и огурец относится к семейству тыквенных, хорошо ли он перенесет заморозку? Однако подоспело время первого прикорма и поскольку я терпеть не могу выбрасывать продукты, начала изучать информацию по заморозке этого полезного овоща. Ну куплю я один кабачок, ну сварю на прикорм пару кусочков, а что делать с остальной частью, ведь испортится же? Тут на помощь приходит заморозка. Поизучав тему, я с удивлением узнала, что кабачок можно заморозить не только на прикорм грудничку, но и на рагу и даже на оладьи.

✔️ Заморозка кубиками.

Кулинарная книга рекомендует бланшировать кабачки перед заморозкой, то есть опустить их в кипяток на пару минут, затем вынуть, остудить в ледяной воде, обсушить, проморозить в морозильной камере на плоском поддоне, а уж потом ссыпать все в пакет и отправить в морозилку. В дальнейшем такие кабачки можно использовать для приготовления рагу.

✔️ Заморозка колечками

Принцип заморозки такой же, как из пункта выше. Просто используются они для приготовления других блюд, например рататуя.

✔️ В натертом виде

Сырые кабачки натереть на терке, хорошо отжать от лишней жидкости марлей, уложить в пакеты, убрать лишний воздух и отправить в морозилку. В дальнейшем такие кабачки используются для приготовления оладий.

Если вы замораживаете кабачки на пюре грудничку, их предлагается предварительно отварить, измельчить, разложить на маленькие порции, например в формочки для льда и заморозить. Потом будет очень удобно доставать по одному кубику из формочки и давать ребенку.

Срок хранения замороженых кабачков — 8 месяцев, то есть как раз до следующего сезона.

Давайте посмотрим, что получилось на деле.

🥒🥒🥒ЗАМОРОЗКА, МОЙ ОПЫТ🥒🥒🥒

✔️Прикорм грудничку

Как я уже писала, кабачок можно предварительно отварить, измельчить, разложить в формочки для льда и заморозить. А потом просто доставать необходимое количество кубиков, размораживать и давать ребёнку. Я же замораживала просто кубики и отваривала непосредственно перед кормлением. Возможно это не очень удобный вариант, но я использовала эти кубики и для рагу нам с мужем и для прикорма, не хотелось отдельно заморачиваться приготовлением пюре для грудничка. В принципе получилось очень даже удобно, берете необходимое количество кабачка, отвариваете, измельчаете и вуаля, обед малышу готов. Несмотря на водянистую структуру кусочки кабачка сильно не примораживаются друг к другу, хоть они и слипаются в пакете, но отломить необходимое количество очень легко. Сразу оговорюсь, что отдельно на поверхности я их не промораживала, просто свалила нарезаный овощ в пакет и так комом заморозила, отделяется отлично.

📌Лайфхак для молодых мам N1. Для измельчения кабачка, чтобы не пачкать блендер каждый раз, когда вам потребуется грамулька пюрешки, используйте чесночный пресс. Вжик и готово.

📌Лайфхак для молодых мам N2. Скорее даже совет, а не лайфхак. Поскольку кабачок очень водянистый, из казалось бы большого количества получается пол чайной ложки пюре, поэтому отваривайте с запасом.

📌Лайфхак для молодых мам N3. Снимайте кожицу даже с молодого кабачка. Даже тонкая кожица плохо перетирается в пюрешку.

Вывод. Идея заморозки кабачка для грудничка мне понравилась. Замороженый овощь не слипается в пакете, легко достать нужное количество и приготовить. И не надо выбрасывать остатки свежего кабачка, который не успели съесть. И кроме того не надо покупать готовое пюре в банках или свежий овощ зимой по цене крыла самолета.

✔️Заморозка кубиками на рагу.

Как я уже говорила, я морозила кабачки кубиками, чтобы использовать их и для прикорма и для рагу. Ну что я вам могу сказать, рагу из замороженых кабачков просто никакое🙈 Кубики теряют свою форму, размазываются и получается конечно не совсем кашка, но как говорила моя бабушка, по зубам. В общем мне этот способ заморозки совершенно не понравился. Подойдет он лишь в том случае, если вы готовите супы-пюре с использованием кабачка. В этом случае, перемолов все это великолепие блендером получится очень даже вкусно, т.к. вкусовых качеств кабачок в принципе не теряет, а вот вид конечно у него уже не тот.

✔️Заморозка натертыми на оладьи.

А вот этот способ мне понравился! Главное хорошенько отжать кабачок до заморозки и, если потребуется, после разморозки. Оладьи хорошо схватываются и по вкусу не отличаются от оладий из свежего кабачка. Если вы любите кабачок именно в таком виде и размеры вышей морозилки позволяют, рекомендую наморозить себе припасов на зиму. Кстати о размерах морозилки, в натертом виде много места кабачок не занимает, когда вы его отожмете, он спрессуется в комок и уместится даже в небольшом холодильнике. К сожалению, все запасы предыдущего года мы подъели, а новые я еще не наготовила, поэтому не могу приложить фотографии, но певерьте мне, такой способ заморозки очень даже рабочий.

🥒🥒🥒НЕОБЫЧНЫЙ СОРТ КАБАЧКА🥒🥒🥒

Представляю вашему вниманию кабачок желтоплодный. В продаже такого кабачка я не видела, это дары друзей садоводов-огородников. По виду очень похож на обычный перезрелый кабачок, только в отличие от перезрелого у этого зеленый хвостик, а не скукоженый желтый, а значит кабачок находится в самом соку.

По виду в разрезе не отличается от привычного нам кабачка. Желтоватая мякоть и семечки.

По вкусу он более сладкий. Самый огонь это рагу из 2-х видов кабачков — обычного и желтоплодного с добавлением лучка, морковки, грибов и томатов. По желанию можно положить болгарский перец или баклажаны. В общем все зависит от ваших вкусов и фантазии.

🥒🥒🥒КАБАЧКОВЫЕ МАФФИНЫ🥒🥒🥒

Если рагу или оладьи готовит каждая хозяйка, то маффины для многих возможно будут открытием. Особенно оценят это блюдо мамы, чьи дети неохотно едят овощи. Такие маффины придутся по вкусу всем, а дети даже не заметят, что едят ненавистные кабачки 😅

Итак, рецепт в студию!

Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, дать постоять, тщательно отжать. Сделать тесто: пара яиц, немного сметаны/кефира, соль, мука, сода. Затем добавить в тесто остальные ингредиенты: предварительно отваренную курицу, кабачки, сыр кубиками, тыквенные семечки. Раскладываете в формочки. 20-25 мин при 180 С

Маффины пышненькие, сытные, просто пальчики оближешь.

А какое Ваше любимое блюдо из кабачка?

А для любителей полезного и необычного сладенького может быть интересен отзыв на шоколадку Самокат на альтернативном молоке с генмайчей

кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь 7…

Овощи: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь 7 месяцев Каши: рисовая, кукурузная, гречневая. Безмолочные! 8 месяцев Мясо (индейка, кролик, телятина, говядина, курица, ягненок), желток, картофель. 9 месяцев Творог, кефир. 10 месяцев Фрукты: яблоко, груша, чернослив. Что и как вводится в качестве прикорма ребенка в 6 месяцев Вводится прикорм ребенка по месяцам. В один месяц вводится только один вид новой пищи. Первыми, как правило, вводятся овощ. Исключение составляют дети с дефицитом массы тела, для них первыми вводят каши, затем овощи. Овощное пюре дается в обед. Наилучший порядок введения овощей: кабачок цветная капуста брокколи тыква морковь Сначала вводятся овощи, которые реже всего вызывают аллергическую реакцию. Тыква и морковь вводятся последними, так как на них часто бывают аллергии у детей. Морковь нельзя давать чаще 2-3 раз в неделю и следует давать ее вместе с другими овощами. Иначе Вы можете заметить отложения желто-оранжевого пигмента на стопах, ладонях малыша. Всегда сначала пюре должно быть однокомпонентным. Смешивать разные виды овощей можно только тогда, когда малыш их попробует по отдельности и ни на один из них у него не будет реакции. Новый вид пищи всегда предлагается голодному ребенку. Если Вы планируете готовить овощные пюре сами, то не надо бояться, на самом деле это очень просто. Овощи предварительно промываются в проточной воде, при необходимости очищаются от кожуры и семечек. Нарезанные овощи кладутся либо в кастрюлю, либо в пароварку. Лучше, конечно, варить на пару, так сохраняется больше полезных веществ. Готовые овощи измельчаются блендером с добавлением воды или овощного бульона. Консистенция должна быть жидкой, похожей на кефир. Когда малыш подрастет, вы можете давать ему более густое пюре. Готовое пюре нельзя хранить. Каждый день нужно готовить свежее. Нельзя добавлять соль, сахар и другие специи. На примере введения овощного пюре, расскажем порядок введения по дням.
1 день – 5 грамм (1 чайная ложка) пюре из кабачка, затем при грудном вскармливании докармливаете грудным молоком, при искусственном — смесью. 2 день – 10 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью. 3 день – 20 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью. 4 день – 40 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью. 5 день – 80 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью. 6 день – 120 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью. 7 день – 150 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью. На следующий день даете 5 грамм пюре из цветной капусты и наращиваете объем так, как и на предыдущей неделе. К цветной капусте можно добавлять кабачок, если не было реакции на него. И так далее. Эта схема будет применима и к другим видам прикорма, где не будет описана иная схема. Если ребенок не съедает всю порцию, значит, ему хватает меньшего количества, не надо заставлять его доедать. Помните, что пищевые привычки формируются в первый год жизни ребенка. Первый месяц введения прикорма пройден, что давать в 7 месяцев? Следующее, что дается малышу – это каши. Важно, чтобы каши были безмолочными и безглютеновыми. Коровье и козье молоко нельзя давать минимум до года. Они негативно влияют на слизистую желудочно-кишечного тракта, не усваиваются и повышают риск желудочных и кишечных кровотечений. Если ребенок не хочет есть безмолочную кашу, тогда Вы можете добавить в нее немного грудного молока или смеси, в зависимости от типа питания ребенка. До года ребенок должен получать только те каши, которые не содержат глютен. Глютен может спровоцировать развитие целиакии – тяжелой патологии тонкого кишечника. К безглютеновым кашам относятся – рисовая, кукурузная и гречневая. Такого разнообразия ребенку вполне достаточно на первом году жизни. Готовить самим каши можно, но не нужно. Существует множество детских каш в продуктовых магазинах. Многие бояться их покупать, но совсем напрасно. Это такие же крупы, измельченные в промышленных условиях, сваренные и высушенные. Поэтому все, что необходимо для их приготовления – это добавить воды. Никакими химическими веществами для быстрого приготовления, они не обрабатываются. Каши вводятся на завтрак по схеме, указанной в предыдущем блоке. Во время введения прикорма необходимо наблюдать за состоянием ребенка, не беспокоит ли его животик, не изменился ли характер стула, нет ли аллергии. Реакция может появиться не в первый день, а при увеличении объема нового продукта. Поэтому нельзя давать одновременно несколько разных новых продуктов и следует медленно увеличивать объём .Прикорм 8 месяцев. Этот месяц отличается большим разнообразием. В этот период вводят: мясо желток картофель Картофель вводится позже других овощей, так как он считается высокоаллергенным продуктом. Вводят его, начиная с 5 граммов, в конце недели необходимо достигнуть объема не 150 грамм, а лишь 50 грамм. Картофель не должен составлять больше трети объема всего овощного пюре. Желток можно давать перепелиный или куриный. Предпочтительнее перепелиный, так как он реже вызывает аллергические реакции. Желток дается 2 раза в неделю. Первый раз дается несколько крупинок. Второй раз – половинку перепелиного желтка или ¼ куриного. На следующей неделе можно дать один перепелиный или половину куриного желтка. В таком количестве и продолжать давать 2 раза в неделю. Желток дается в утреннее кормление. Его проще растирать с грудным молоком или добавлять в кашу. Первые виды мясного пюре, которые даются ребенку – индейка и кролик, они считаются наименее аллергенными видами мяса. Затем можно дать телятину, ближе к 9 месяцам – говядину, курицу и ягненка. Свинину лучше не давать до 1-1,5 лет. Вводится мясо в обед с овощами, массой 5 грамм. В возрасте 8-9 месяцев суточная норма потребления мяса не более 50 грамм. К году нужно давать около 100 грамм мяса. Если ребенок не хочет мясное пюре в чистом виде, его можно смешивать с овощами. Для тех, кто хочет готовить мясное пюре самим – удобный способ приготовления Делается фарш без каких-либо добавок, из него формируются небольшие шарики — фрикадельки. Шарики сразу отвариваете в кипящей воде 4-5 минут. Затем замораживаете. По необходимости достаете их из морозилки, отвариваете их на пару вместе с овощами. Измельчаете блендером с бульоном, как и овощи. Такие шарики из фарша не будут слипаться при замораживании. Измельчать блендером не фарш, а кусок вареного мяса трудно и неэффективно, пюре получается клейким, а фрикадельки измельчаются легко. 9 месяцев — пора познакомить ребенка с кисломолочными продуктами Творог и кефир вводятся очень медленно! Чем медленнее, тем лучше. Первым дается творог. Естественно, надо давать не тот творог, что продается в пачках, зернистый или с добавками! Для ребенка нужно приобретать детский творог — Агуша, Тема. Он должен быть без всяких добавок, сахара и фруктов! Первый раз дается 1 чайная ложка. С каждым днем дается на 1 чайную ложку больше, пока порция не составит 25-30 грамм. Для ребенка в возрасте 9-10 месяцев этого вполне достаточно. К году порция творога может быть увеличена до 50 грамм. Кисломолочные продукты дают вечером, за пару часов до ужина Кефир первый раз дается в объеме 5-10 мл. Конечно, он тоже должен быть детским и без всяких добавок, фруктовых наполнителей и сахара. Постепенно увеличивается объем до 100-150 мл. К году можно давать 200 мл кефира. Не все дети любят кефир, некоторые могут отказываться его пить. Это не повод «знакомить» малыша с сахаром, добавляя его в кефир. Лучше предложить ребенку кефир через пару недель или через месяц. Не страшно, если он какое-то время не будет его пить. Есть дети, которые вообще его никогда не пьют, при этом растут и развиваются не хуже других. 10 месяцев – пора десертов В этом возрасте можно уже побаловать малыша фруктами. Только в этом вопросе следует проявить избирательность. Рекомендуется давать фрукты, произрастающие в нашей стране. Тропические фрукты лучше отложить на потом. Можно давать яблочное пюре, грушевое или из чернослива. У большинства детей к этому времени уже есть зубки и они могут грызть кусочки фруктов. Начинать введение каждого из фруктов следует с 1 чайной ложки или одного небольшого кусочка. В день можно давать около 100 грамм фрукта. Фрукты даются в качестве перекуса. Многие могут быть удивлены почему так поздно фрукты, они же богаты витаминами? Если ребенок на грудном вскармливании, то витамины поступают вместе с грудным молоком, если ни искусственном, то они входят в состав смеси, поэтому необходимость во фруктах, как источнике витаминов отпадает (к тому же из фруктов они почти не усваиваются у малышей). Главное, что надо малышу до года для роста — это белки, жиры. Фрукты — это лакомство, содержащее углеводы и обилие фруктовых кислот, которые сильно раздражают слизистую. Особенно бесполезны в этом плане магазинные фруктовые соки — это по сути выжимка этих кислот, к тому же лишенная полезных свойств натурального ссвежевыжатого сока. По поводу напитков — с 7 месяцев можно пробовать давать малышу детский травяной чаек, а после того, как ребенок попробует чернослив, можно варить компоты из сухофруктов (яблоки, чернослив), курагу можно добавлять после года.
ебенок не ест прикорм, запор, понос, аллергия — типичные проблемы периода прикорма Иногда возникают проблемы после того, как ввели прикорм ребенку, например, запор, понос, аллергическая реакция, боли в животике, вследствие чего ребенок становится беспокойным. При возникновении любой из этих проблем, необходимо отменить тот продукт, который вызвал эту реакцию. Повторное введение продукта рекомендуется не раньше, чем через 1-2 месяца с тщательным наблюдением за состоянием ребенка. Заново вводится он также медленно, как и в первый раз. Еще одна проблема, с которой могут столкнуться мамочки — ребенок не ест прикорм. Ребенок сам хорошо знает, когда ему пора что-то кушать, а от чего ему становится дискомфортно из-за незрелости ферментных систем. Поэтому в том случае, когда ребенок не хочет есть прикорм, отказывается, не надо его заставлять, пытаться сделать еду вкуснее, добавляя туда соль, сахар. Надо просто сделать перерыв на 1-2 недели. После чего предложить малышу эту еду снова. О баночном питании Мамочки часто спорят на тему того, что же лучше – баночное питание или приготовленное дома. Они никогда сами не договорятся, так как у каждой «в кармане» пара-тройка веских аргументов. Правы обе стороны. Можно готовить самим, а в какой-то период это станет даже нужно, когда рацион ребенка начнет расширяться после года. Но баночное питание не хуже. Главное следовать ряду правил при его выборе. Те сроки введения, что указаны на банках – не имеют ничего общего с реальными нормами. Это маркетинг и чем «свежее» продукт, тем лучше. Срок годности должен быть указан без исправлений. Товар не должен быть просроченным. В составе не должно быть искусственных добавок, желательно, чтобы там было как можно меньше компонентов. Что нельзя давать до года и чем ошибочно любят прикармливать грудничков Соки! Излюбленная рекомендация бабушек. Соки можно вообще не давать и даже после года. Пользы от них никакой, а вот кислот, которые раздражают слизистую очень много (см. магазинные соки не только не полезны, но и вредны). Манная каша и другие крупы с глютеном. Свежие овощи – вызывают вздутие и тяжело усваиваются. Сладкое, в том числе печенье. Тропические фрукты. Коровье и козье молоко. Что должна помнить мама о прикорме грудничка Следовать данным рекомендациям и не давать ребенку лишнего, так как правильно вводить прикорм ребенку, очень важно, от этого зависит здоровье его пищеварительной системы в будущем. Прикорм до года – это знакомство с новой пищей, а не полноценное кормление. Нельзя давать новый продукт чаще одного в неделю. Нельзя давать сразу несколько новых продуктов. Прикорм – это только необходимые макро- и микроэлементы, а не баловство или лакомство. Не следует относиться к этому играючи, экспериментируя с продуктами, от этого зависит здоровье Вашего ребенка. Соль, сахар и другие специи нельзя давать в этом возрасте. Это нашим, «избалованным» вкусовым рецепторам, простой кабачок на воде покажется гадостью, а для ребенка – это не только полезно, но и вкусно. К тому же соль содержится во всех продуктах в необходимом количестве, досаливание – непомерная нагрузка на почки малыша. С введением прикорма нужно начинать давать малышу воду, если он находится на грудном вскармливании и не пил ее ранее. Если кто-то рекомендует давать новую пищу, когда ребенку 3 месяца, прикорм в виде чего угодно, то объясните, что этого делать нельзя. И раньше проблем было от этого много, только их не диагностировали. Если ребенок отказывается есть прикорм, не стоит торопиться, нужно сделать перерыв на неделю и попробовать снова.

Как замораживать кабачки для детского питания

Зимой детскому организму нужны силы для поддержания иммунитета и защиты от вирусов. Поэтому питание ребенка в эту пору должно быть сбалансированным и максимально полезным. Если у вас нет возможности покупать овощи круглый год, делайте заготовки. Кабачки и брокколи легко замораживать. Еще один вариант – покупка готовых овощных пюре в интернет-магазине «Дочки-сыночки».

Варианты заморозки кабачков на зиму

Заморозка – это максимально удобный способ сохранить все полезные витамины и минералы. Следуя ряду правил, вы сможете подготовить овощи к заморозке так, чтобы они мало уступали свежим.

Для заготовок следует всегда выбирать самые свежие овощи, без повреждений и гнили, плодоножка не должна быть засохшей. Кабачки для заморозки необходимо брать средней зрелости – с тонкой кожурой и минимальным количеством семечек. Для детского меню лучше морозить кабачок без кожуры.

Форма и размер заморозки будут зависеть от того, какое блюдо вы хотите приготовить:

• для овощных рагу, супов и детских пюре подойдут кубики 1 х 1 или 2 х 2 см;
• для жарки и запекания овощи можно заморозить брусочками или кольцами толщиной 1-1,5 см;
• для оладушек и пюре хорошо подойдут натертые кабачки;
• также можно замораживать готовые блюда (отварные и жареные кабачки).

При заморозке овощей не рекомендуют использовать соль. Кабачок сам по себе очень сочный. Перед укладкой в морозилку с порезанных овощей необходимо снимать бумажным полотенцем выступающий сок. Наличие соли сделает выделение сока еще сильнее.

Еще один момент – замораживать кабачки лучше порционно. Для этого используют полиэтиленовые пакеты, пищевую пленку и пластиковые контейнеры. Для кубиков и колец отлично подойдут пакеты, для колец и массы для оладушек – пластиковый контейнер. Пищевая пленка может заменить пакеты и контейнеры.

Важно!

Кабачки отличаются низкой калорийностью (100 г всего 23 ккал). Спелые плоды содержат калий, фосфор, магний и кальций, а также витамины С, В1, В2 и полезные кислоты – никотиновую, яблочную и фолиевую.

Выводы

Переоценить простоту заморозки кабачков сложно, а о пользе этих плодов не писал только ленивый. Кабачки идеально дополняют мясные блюда, супы, да и сами могут выступать прекрасным гарниром. Можно замораживать сразу овощные смеси из сезонных овощей (перца, баклажанов и помидоров). Наш интернет-магазин предлагает большой выбор готовых кабачковых пюре.

Можно младенцам съесть кабачки

Кабачки, также известные как кабачки, кабачки или молодые кабачки, являются разновидностью летних кабачков. Он берет свое начало в Америке. Он стал популярным в итальянской кухне во второй половине 19-го ^-го -го века. С ботанической точки зрения цуккини — это фрукт, но в кухне он считается овощем.

Кабачки обычно собирают, когда они еще незрелые, меньше 20 см и когда их семена мягкие. В основном они подаются приготовленными: на пару, вареными, на гриле, жареными, жареными или фаршированными и запеченными.В Италии известное блюдо называется fiori di zucca, которое готовят из обжаренных во фритюре цветков кабачков. В Болгарии кабачки жарят и подают с йогуртом, чесноком и укропом. Ключевой ингредиент французского рататуя — кабачки.

Цукини — отличный источник витаминов C и B6, а также витамина A, магния и железа.

Могут ли дети есть кожуру и семена кабачков?

Цукини богат витаминами и питательными веществами, особенно в коже, поэтому не рекомендуется чистить цуккини, особенно если вы хотите дать их своему ребенку.Приготовление цуккини делает их кожу мягкой и легко переваривает их животик. Еще одна проблема — семена кабачков. Родители скептически относятся к введению кабачков в рацион своих малышей, ведь семена обычно вредны. Это не относится к семенам кабачков, которые нежны и легко смешиваются с детским питанием. Единственная хитрость — покупать кабачки меньшего размера, потому что у крупных обычно более твердые семена.

Могут ли дети есть сырые кабачки?

Кабачки можно вводить в рацион ребенка с 6-месячного возраста, но в вареном виде.Сырые кабачки могут быть вкусными и могут быть полезной закуской, но из-за своей текстуры они могут стать причиной удушья, особенно для младенцев, которые не могут правильно пережевывать пищу.

Рецепт пасты из кабачков и гороха

Ингредиенты: 1 чайная ложка несоленого масла, стакана тертых цуккини, ¼ стакана замороженного горошка, ¼ стакана тертого сыра, 1 стакан сваренных спиралей из непросеянной пасты.

В маленькой кастрюле растопить сливочное масло, положить в тертый цуккини и обжарить пару минут. Добавить горох и варить до тепла.Добавьте макароны в кастрюлю и перемешайте с сыром. Как только сыр растает, снимите с огня и дайте ему остыть, чтобы сыр связал все вместе. Разомните смесь и подавайте малышу.

FAQ

Что такое кабачки?

Кабачки — это разновидность летних кабачков из Северной и Южной Америки.

Насколько полезны кабачки?

Кабачки — отличный источник витамина С, который укрепляет иммунную систему.

Когда можно начинать давать ребенку цукини?

Вы можете начать давать цукини ребенку в возрасте 6 месяцев, когда он начнет есть твердую пищу.

Риски, которые дает ребенку цукини?

Кабачок может стать причиной удушья, поэтому сначала приготовьте его.

Кабачки и кабачки для детского питания

Изображение: Shutterstock

Хорошая летняя тыква для вашего малыша

Летний сквош может быть замечательным для ребенка, и его легко превратить в рецепты детского питания. Хотя в нем меньше питательных веществ, чем в зимних тыквах, они все же отлично подходят для детского питания.

Почему в летних сортах кабачков меньше питательных веществ? В них меньше питательных веществ из-за того, что кабачки Summer недозрелые, когда их собирают и едят.Ниже вы найдете сводную информацию о питательных веществах для всех летних сортов кабачков:

Когда я могу познакомить своего ребенка с цукини и желтой тыквой?

Многие родители хотят знать, когда малыш может есть кабачки и другие вкусные летние кабачки.Летние тыквы лучше всего давать ребенку в возрасте около 8 месяцев, поскольку кожица может быть трудно перевариваемой. Многие дети могут прекрасно справиться с этим видом тыквы, однако, если ваш малыш склонен к расстройствам пищеварения, может быть нецелесообразно вводить его до 8 месяцев.

Как выбрать и хранить кабачки и желтые тыквы для детского питания

Summer Squash, как известно, не содержит большого количества пестицидов, поэтому ваш выбор — это покупка органических продуктов.Не забудьте тщательно вымыть эти летние кабачки, если будете готовить их с кожей.

Кожица кабачка тонкая и нежная. Из-за этого летние кабачки становятся менее полезными для хранения. Обращаться с летними тыквами нужно осторожно, чтобы не повредить кабачки. Летние тыквы можно хранить в холодильнике в немытом виде, так как капли воды могут вызвать крошечные пятна разложения. Храните летнюю тыкву в ящике для свежих овощей в холодильнике.

Вот некоторые разновидности летнего сквоша, однако кабачки и желтый — лучший выбор для первого летнего опыта ребенка в сквоше.

Кабачок: Некоторые могут знать, что кабачки называются итальянскими кабачками, а в Европе их называют кабачками. Кабачок похож на огурец и зеленый, как огурец. Для лучшего вкуса он должен быть от шести до восьми дюймов. Мясо кабачков беловато-желтое или может казаться бледно-зеленым.

Желтая или изогнутая шея: Эта тыква желтого цвета и может выглядеть немного неровной. По форме он очень похож на бутылку с длинным изогнутым горлышком. Мясо желтой тыквы очень похоже на мясо кабачка, но содержит больше семян.

Лучший способ приготовления кабачков и желтых кабачков

Летние кабачки можно приготовить на пару или отварить. Обжарить цуккини и желтую тыкву в небольшом количестве оливкового масла со специями тоже очень вкусно для ребенка. Лучший способ приготовить кабачки и желтую тыкву

Цвет кабачка изменится после приготовления; он будет более полупрозрачным и менее красочным.

Рецепты детского питания из кабачков и желтых кабачков

Пюре из кабачков (летнее) — Базовое

Шаг 1: Выберите желтые кабачки или кабачки небольшого диаметра, так как они самые нежные.

Шаг 2: Тщательно вымыть тыкву и нарезать небольшими ломтиками. Не снимайте шкуры. (* Вы можете удалить кожицу, однако младенец в возрасте 7-8 месяцев должен уметь переваривать пюре из тыквы с кожицей)

Шаг 3: Готовьте на пару до готовности, затем поместите в прибор по вашему выбору для приготовления пюре и начинайте пюре.

Шаг 4: Добавьте воды по мере необходимости для получения однородной жидкой консистенции

** Летние кабачки при приготовлении становятся очень водянистыми; Возможно, вам не нужно будет добавлять воду старшему ребенку.**

СОВЕТ: Кубики детского питания (на фото) — отличный способ хранить детское питание при приготовлении партиями. Посетите нашу страницу , как сделать кубики детского питания , чтобы узнать больше.

Шаг 1: Варить или готовить на пару или цуккини и желтую тыкву до готовности

Шаг 2: При необходимости разотрите или разотрите пюре, при необходимости добавив воды для разбавления.

** Летние кабачки при приготовлении становятся очень водянистыми; Возможно, вам не нужно будет добавлять воду старшему ребенку.**

(8 месяцев + из-за сыра и перца, которые не являются обязательными)

Шаг 1: Варить или готовить на пару или цуккини и желтую тыкву до готовности

Шаг 2: Приготовьте макароны, такие как пастина или диталини, в соответствии с инструкциями на упаковке

Шаг 3: Добавьте тыкву в приготовленную пасту и сбрызните оливковым маслом, посыпьте тертым сыром и / или базиликом и чесночным порошком

** Добавьте немного жареного красного перца, нарезанного мелкими кубиками, для дополнительного цвета и соблазнительного вкуса.**

Оладьи из кабачков и моркови

Лучше всего для детей от 8 месяцев. При желании замените кайенский перец небольшим количеством чесночного порошка. Приготовьте йогуртовый соус с огурцом и .

Состав :

• 1 средняя морковь (очищенная)
• 1 средний кабачок
• 1 маленькая луковица
• 1/3 стакана сыра рикотта — * Не добавляйте рикотту и добавку в 1/3 стакана молока, если вы предпочитаете
• 1 яйцо
• 1/2 стакана муки (цельнозерновой или универсальной)
• 1/4 чайной ложки кайенского перца
• спрей из оливкового или канолового масла

Проезд :

Шаг 1: Вымойте овощи.

Шаг 2: Натереть морковь и цуккини, нарезать лук.

Шаг 3: Смешайте овощи, сыр рикотта (или молоко), яйцо, муку и перец.

Шаг 4: Слегка опрыскайте антипригарную сковороду масляным спреем и нагрейте сковороду на среднем огне

Шаг 5: Поместите большие ложки в сковороду, разровняйте и готовьте 7 минут или до золотистого цвета.

Шаг 6: Переверните на другую сторону и готовьте еще 7 минут или до золотистого цвета.Подавать с йогуртовым соусом из огурцов

Шаг 7: Нарежьте оладьи на кусочки, чтобы ваш ребенок мог их держать.

Вы также можете запечь их при температуре 375 F на противне, слегка смазанном оливковым маслом, в течение примерно 20-25 минут.

Переверните половину приготовления и не забывайте часто проверять, как идет процесс, чтобы не пригореть.

Продукты, которые можно смешать с летними кабачками

• Морковь
• Баклажаны
• Зеленая фасоль
• Горох
• Чечевица
• Макаронные изделия
• Цыпленок
• Говядина
• Свинина

Помните, всегда консультируйтесь со своим педиатром относительно введения твердой пищи вашему ребенку и особенно обсуждайте любые продукты, которые могут представлять риск аллергии для вашего ребенка.

Цукини и желтый кабачок — вкусные маленькие овощи. Они легко готовятся и станут прекрасным дополнением к меню вашего малыша.

Рецепт гратина из молодых цукини {вегетарианский} — The Mom 100

Ой, боже мой, если есть слово получше, чем запеканка, я точно не могу вспомнить его прямо сейчас. Я уверен, что уже говорил это раньше о других словах о еде, о других блюдах, но на самом деле, когда есть слой чего-либо, покрытого сливками, покрытого сыром и запеченного, тогда я готов.При запекании цукини выделяет немного жидкости; это просто замечательно — это на самом деле замечательно ароматный, поэтому вы должны подавать этот гратин из кабачков вместе с простым крахмалом, например с рисом, который впитает излишнюю пикантность.

Если вы не можете найти официальный «детский» сквош, купите меньшие, чем сможете. В более крупных и зрелых тыквах содержится довольно много жидкости, которая (как уже упоминалось) выделяется в процессе выпечки. Вы получите гораздо менее водянистый гратен, если будете использовать более плотные кабачки меньшего размера — постарайтесь найти те, которые не больше 1 1/2 дюйма в диаметре.

Другой способ сделать это, если все, что у вас есть, это кабачки большего размера, — нарезать кабачки вдоль и соскрести семена с середины, как если бы вы делали огурец. Затем разрежьте его на половинки луны и приступайте. Если вы используете тыкву большего размера, убедитесь, что текстура самой тыквы плотная, а не губчатая.

Летние кабачки (желтые) отлично подходят вместо кабачков, хотя цвет блюда будет более однородным. Было бы неплохо сочетать цвета, и, хотя я еще не пробовал, я могу также добавить нарезанный небольшой японский баклажан.

С учетом всего сказанного, ищите милые детские тыквы. Если вы найдете тыквенную лепешку с детским котлетом, вы также можете разрезать ее на четвертинки или, если они очень маленькие, разделить их пополам по горизонтали — они будут выглядеть очень мило, выглядывая из сливочно-сливочного соуса для запекания.

Другие рецепты из кабачков этим летом:

• 1 чашка жирных сливок
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 2 столовые ложки измельченного лука-шалота
• 1 чайная ложка свежего измельченного тимьяна
• 1 чайная ложка кошерной соли
• ½ чайной ложки свежемолотого черного перца нарезанного тонкими ломтиками
• 1 ½ стакана тертого грюйера

• Разогрейте духовку до 375 ° F.Слегка смажьте маслом неглубокую форму для выпечки объемом 2 литра или сбрызните антипригарным кулинарным спреем.

• В большой миске взбейте сливки, чеснок, лук-шалот, тимьян, соль и перец. Добавьте нарезанные цуккини и перемешайте резиновым шпателем, пока кабачки не будут полностью покрыты кремовой смесью. Выложите кабачки в подготовленную форму для запекания. Сверху посыпать тертым сыром.

• Выпекайте около 45 минут, пока сыр не подрумянится, а запеканка не начнет пузыриться по краям.Оставьте на 5 минут, затем подавайте горячим.

калорий: 244 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 13 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 68 мг | Натрий: 391 мг | Калий: 831 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1517 МЕ | Витамин C: 59 мг | Кальций: 305 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной. Он не заменяет консультацию квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Детское питание из цуккини и цветной капусты быстрого приготовления

Внутри: Побалуйте своих малышей вкусовыми рецепторами и свой кошелек этим вкусным детским питанием из цуккини и цветной капусты быстрого приготовления! Вашему малышу обязательно понравится это ароматное детское пюре!

В последнее время я разговаривал со многими мамами, которые считают приготовление домашнего детского питания большим трудным испытанием.

И позвольте мне сказать вам — 100% — приготовление детского питания в домашних условиях совсем не сложно и не требует много времени.

Если бы вы спросили меня о приготовлении домашнего детского питания, когда мой первый ребенок был младенцем (10 лет назад), скорее всего, это была бы другая мелодия.

Но теперь … сейчас рынок заполнен множеством изящных устройств, с которыми очень легко приготовить детское питание в домашних условиях.

Детское питание из цуккини и цветной капусты быстрого приготовления

Одно из тех изящных устройств, в которые я влюбился по уши, — это наш Instant Pot.

Я могу серьезно приготовить детское питание на целый месяц за один сон.

ONE. НАП. ВРЕМЯ.

Да, это быстрее, чем поездка в магазин… особенно когда у вас четверо детей на буксире.

Недавно мы попробовали это детское пюре из цуккини и цветной капусты для Маленькой Мисс, и она проглотила все это.

Девушка любит поесть.

Но ей очень понравился этот кабачок + цветная капуста + детское пюре из картофеля

Хранение дополнительных порций также было очень простым делом.После того, как детское питание было готово и полностью протерто, мы разложили его по маленьким контейнерам для детского питания и положили в морозильную камеру.

Легко и просто.

Вы также можете выложить его в лоток для кубиков льда и заморозить таким образом. Лично я предпочитаю замораживать с закрытыми крышками, чтобы продукты не обмерзали и не обесцвечивались от воздействия воздуха.

Товаров, рекомендуемых для приготовления детского питания из кабачков и цветной капусты быстрого приготовления

Погружной блендер для хранения детского питания, 12 предметов, с выдвижной ручкой

Готовы готовить?

Состав

• 2 картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
• 1 кабачок
• 1 чашка цветной капусты
• 1 стакан воды

Инструкции

1. Очистить овощи и нарезать кубиками.
2. Добавьте овощи и воду в быстрорастворимый горшок. Закройте крышку, закройте крышку и закройте вентиляционное отверстие.
3. Готовьте в режиме «Ручная / Высокая» 15 минут. После того, как Instant Pot издаст звуковой сигнал, позвольте Instant Pot естественным образом высвободиться в течение 10 минут и быстро сбросить оставшееся давление.
4. Снимите крышку, слейте лишнюю жидкость, а затем используйте погружной блендер, чтобы смешать овощи, пока они не станут однородными.
5. Если вам нужно, чтобы детское питание было более жидкой консистенции, добавьте воды или грудного молока, чтобы сделать его более жидким.
6. Разложите продукты по небольшим контейнерам. Накройте и заморозьте любую порцию, которую вы не планируете использовать в этот день.

Банкноты

Чтобы приготовить оптом, просто умножьте рецепт. Обычно мы увеличиваем этот рецепт до 6-8 картофелин в Instant Pot за один раз.

Обжаренные детские кабачки

Обжаренные детские кабачки

Простой гарнир к белку или в качестве дополнения к салату.

Состав

Инструкции

1.Кабачки разрезать вдоль пополам. Приправить солью и перцем.

2. В большой сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте кабачки в сковороду и обжарьте около 2 минут с каждой стороны.

3. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Наслаждаться!

Ноты:

Quick Tip

• Чтобы сделать AIP дружественным, опустите перец.

Основные питательные свойства

• Цукини содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая прекрасно подходит для здорового пищеварения.Высокое содержание витаминов А и С, а также калия, магния и марганца.

на порцию

Калорий 279

Калории из жира 96

Калории из насыщенных жиров 17.5

Всего жиров 10,6 г

Насыщенный жир 1,9 г

Транс-жиры 0,0 г

Полиненасыщенные жиры 1,8 г

Мононенасыщенные жиры 5.1 г

Холестерин 0

Натрий 134 мг

Калий 3087 мг

Всего углеводов 37 г

Диетическая клетчатка 11.9 г

Сахара 29,5 г

Протеин 14,4 г

Диетические порции

на порцию

Источники энергии

Рецепт цуккини-картофеля-овсянки для младенцев | Eat Smarter USA

Кабачки, богатые калием, важны для многих метаболических процессов ребенка; содержащийся в нем магний укрепляет нервы и мышцы, а высокое содержание пищевых волокон способствует пищеварению.

Маленький десерт? Просто оставьте яблочное пюре в каше и подавайте малышу после каши из кабачков, картофеля и овсянки.

1 порция содержит
(процент ежедневной рекомендации)

Больше пищевой ценности

Кабачок Горох Авокадо 9000

Это детское пюре из цукини, гороха и авокадо представляет собой здоровую и богатую питательными веществами комбинацию.Это детское питание в лучшем виде! Он богат, сливочный и богат витаминами и минералами. Все, что нужно вашему малышу, чтобы расти и становиться сильнее.

Цукини, горох и авокадо

Из этой комбинации детского пюре из цукини, гороха и авокадо получается одно ярко-зеленое, здоровое и богатое питательными веществами детское питание. Это пюре богато витаминами и минералами, которые так необходимы вашему ребенку в раннем возрасте.

Это пюре — отличный источник антиоксидантов, клетчатки, белка и полезных жиров.Он богат калием, магнием и кальцием. Все, что нужно для роста и пищеварения вашего малыша.

Такие кремовые и насыщенные текстуры очень нравятся малышам. Его легко глотать и переваривать, что делает его отличным детским питанием для первых этапов введения твердой пищи вашему новорожденному. Это отличная текстура для изучения, а также свежие ароматы. Это отличное пюре, чтобы начать с него и растить любовь к зеленой пище с самого начала.

Польза кабачков для здоровья:

• Отличный антиоксидант
• Помогает похудеть
• Здоровое кровообращение и сердце
• Улучшает зрение
• Замедляет старение
• Усилитель энергии
• Улучшает функцию щитовидной железы
• снижает уровень сахара в крови и артериальное давление
• Низкокалорийный
• Борется с инфекциями

Польза авокадо для здоровья:

• Здоровые жиры и клетчатка
• Превосходный источник антиоксидантов
• Улучшает пищеварение
• Предотвращает тягу
• Помогает похудеть
• Противовоспалительное
• Отличный источник калия
• Отлично для зрения

Польза гороха для здоровья:

• Хороший источник белка
• Богато клетчаткой
• Предотвращает воспаление
• Повышает иммунную систему
• Регулирует уровень сахара в крови
• Прочность костей
• Улучшает пищеварение
• Богато минералами, такими как магний, калий и кальций

В каком возрасте моему ребенку можно есть это пюре?

Комбинацию пюре из цуккини, гороха и авокадо безопасно давать вашему ребенку в возрасте 6 месяцев.Он насыщенный и очень кремовый, что облегчает его глотание и переваривание. Если оно слишком густое для вашего ребенка, вы можете добавлять немного грудного молока за один раз, пока оно не достигнет желаемой консистенции.

Что нужно для приготовления детского пюре из цукини, гороха и авокадо:

Что делает это пюре полезным и полезным для ребенка:

Эта комбинация пюре богата множеством витаминов и минералов. Он богат питательными веществами и богат клетчаткой, антиоксидантами, белком и полезными жирами.Это пюре удовлетворит вкусовые рецепторы вашего ребенка и будет способствовать здоровому пищеварению.

Как заморозить детское пюре:

1. Подавайте порциями, которые ваш ребенок ест в настоящее время.
2. Для хранения детского питания используйте небольшие герметичные контейнеры, подходящие для морозильной камеры.
3. Заморозить на срок до 6 месяцев.
4. Оттаять в холодильнике на ночь или на 12-24 часа.
5. Переложите пюре в небольшую кастрюлю и разогрейте на слабом огне.
6. Накормите ребенка пюре.

Вам понравился рецепт пюре из цуккини, гороха и авокадо? Вы также можете попробовать другие детские пюре:

Цучини, горох и авокадо (6 мес. +)

Это детское пюре из цуккини, гороха и авокадо представляет собой здоровую и богатую питательными веществами комбинацию. Это детское питание в лучшем виде! Он богат, сливочный и богат витаминами и минералами. Все, что нужно вашему малышу, чтобы расти и становиться сильнее.