Как приготовить суп из индейки: Сырный суп с индейкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Сырный суп с индейкой — пошаговый рецепт приготовления с фото

Перец горошком 3 шт.

Лавровый лист 3 шт.

Лук репчатый 1.8 шт.

Картофель крупный 3 шт.

Морковь 1.2 шт.

Сливочное масло 42 г

Сыр плавленый 210 г

Петрушка свежая 3 веточка

Соль по вкусу

Перец по вкусу

20 супов из индейки, которые ты будешь готовить снова и снова

Фото: zen.yandex.ru

Очень легкие и диетические супы из индейки особенно хороши в теплое время года. В этой подборке мы собрали только проверенные способы приготовления – целых 20 рецептов на любой вкус!

1. Бульон из индейки

Фото: attuale.ru

Начнем с классического бульона – одного из самых диетических супов в целом.

Тебе понадобится: 500 г индейки, 1 луковица, 1 морковь, 2 л воды, 50 г вермишели, 1 лавровый лист, специи, зелень.

Приготовление: Залей индейку, целую луковицу и морковь водой, добавь специи и вари на маленьком огне 1-1,5 часа. Готовый бульон процеди, добавь вермишель и отвари до ее готовности. Обязательно подавай бульон с ароматной зеленью.

2. Суп с индейкой и рисом

Фото: recept-borscha.ru

Для такого легкого супа лучше подойдет филе индейки.

Тебе понадобится: 250 г индейки, 300 г картошки, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст.л. риса, специи.

Приготовление: Нарежь индейку кубиками и отвари с половиной луковицы и моркови 25 минут после кипения. Достань овощи, добавь в бульон картофель и рис, а из оставшейся моркови с луком сделай зажарку. Отправь зажарку со специями в кастрюлю за 5 минут до готовности риса.

3. Суп с индейкой и вермишелью

Фото: liveinternet.ru

Быстрый и вкусный суп, который станет настоящей палочкой-выручалочкой для каждой хозяйки.

Тебе понадобится: 400 г индейки, 1 морковь, 4 картофелины, 1 луковица, 100 г вермишели, 0,5 пучка петрушки, специи.

Приготовление: Отвари индейку до готовности и добавь в бульон нарезанный картофель. Измельчи лук и морковь, обжарь до золотистости, и тоже отправь в суп. Туда же добавь мелкую вермишель, специи и рубленую зелень, и провари еще минут 5.

4. Суп из индейки с гречкой

Фото: recept-borscha.ru

Чтобы суп остался прозрачным, обязательно процеди бульон и промой гречку.

Тебе понадобится: 350 г индейки, 3 ст.л. гречки, 1 морковь, 1 луковица, 2 картошки, 20 г укропа, специи.

Приготовление: Отвари индейку до готовности, процеди бульон и измельчи мясо. В кипящем бульоне отвари картофель, через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови, а еще через 10 – гречку. Верни в кастрюлю мясо и посыпь зеленью, когда крупа сварится.

5. Суп из индейки с овощами

Фото: recept-borscha.ru

Бери свежие овощи или любые замороженные смеси.

Тебе понадобится: 400 г индейки, 1 морковь, 4 картофелины, 1 перец, 0,5 кабачка, 100 г стручковой фасоли, 50 г горошка, 100 г капусты, 1 помидор, специи.

Приготовление: Отвари индейку около 40 минут, добавь в бульон картофель, а через 10 минут – нашинкованную капусту. Остальные овощи измельчи, слегка обжарь вместе и тоже выложи в суп еще через 5-7 минут. Немного провари все вместе и приправь блюдо.

20 вкусных блюд из судака, которые ты будешь готовить снова и снова

6. Фасолевый суп с индейкой

Фото: receptisalatov.com

Лучше всего замочить фасоль с вечера!

Тебе понадобится: 500 г индейки, 200 г фасоли, 1 морковь, 1 луковица, 2 картошки, 1 помидор, зелень, специи.

Приготовление: Отвари индейку до готовности, достань мясо, процеди бульон и отвари в нем фасоль. Добавь нарезанную кольцами морковь и брусочки картофеля, а еще через 15 минут – обжаренный лук, рубленый помидор, специи и зелень. Вари суп до готовности фасоли и картошки.

7. Суп из индейки с нутом

Фото: youtube.com

Очень оригинальный рецепт, чтобы удивить близких.

Тебе понадобится: 300 г индейки, 200 г нута, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 2 ст.л. томатной пасты, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Заранее замочи и отвари нут около 1,5-2 часов. Свари их индейки бульон, а лук, морковь и перец обжарь и протуши с томатной пастой. В бульон добавь брусочки картофеля, а через 10 минут – готовый нут, зажарку и специи. В конце заправь суп давленым чесноком.

8. Суп с индейкой и чечевицей

Фото: hadassah.petrushkagroup.com

Чечевичный суп с индейкой идеально сбалансирован по вкусу и составу.

Тебе понадобится: 400 г индейки, 2/3 стакана чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 2 картофелины, 0,5 перца, специи.

Приготовление: Нарежь индейку, отвари ее со специями в течение часа, и добавь в бульон порезанную картошку. После этого добавь промытую чечевицу, рубленый перец, и вари 35-40 минут. В конце приправь суп, выложи в него зажарку из моркови и лук, и дай еще слегка прокипеть.

9. Суп из индейки с капустой

Фото: cookpad.com

Хорошая альтернатива другим овощным супам.

Тебе понадобится: 300 г индейки, 300 г капусты, 1 картошка, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчик чеснока, по 50 г корня сельдерея и пастернака, специи.

Приготовление: Отвари индейку около 50 минут. Нарежь соломкой морковь, лук, чеснок, пастернак и сельдерей, и обжарь со специями. Выложи в бульон зажарку, через 10 минут – картофель, а еще через 15 – нашинкованную капусту. Вари суп до готовности.

10. Крем-суп из индейки

Фото: attuale.ru

Один из самых оригинальных рецептов супов в этой подборке!

Тебе понадобится: 150 г индейки, 2 картофелины, 100 г цветной капусты, 1 луковица, 0,5 кабачка, 2 пучка зелени, 500 мл воды.

Приготовление: Мелко нарежь индейку и отвари 30 минут. Добавь в кастрюлю порезанную картошку с кабачком, а через 10-15 минут – цветную капусту. Взбей суп блендером и укрась зеленью.

Что приготовить из филе индейки: 20 простых и вкусных рецептов

11. Сырный суп с индейкой

Фото: recept-borscha.ru

Используй любой сыр, который хорошо плавится.

Тебе понадобится: 300 г индейки, 2 картошки, 1 луковица, 1 морковь, 120 г сыра, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука, специи.

Приготовление: Отвари индейку около часа, потом добавь мелко нарезанный лук, соломку моркови и кубики картофеля. Через 25-30 минут добавь плавленый сыр и давленый чеснок, провари суп до растворения сыра и посыпь зеленым луком.

12. Суп из индейки с яйцом

Фото: coolrecept.com

Для сытности предлагаем добавить в суп и пшено.

Тебе понадобится: 400 г индейки, 2 ст.л. пшена, 1 луковица, 0,5 перца, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Отвари индейку до готовности, достань из бульона и измельчи. Бульон процеди и отвари в нем промытое пшено со специями. Добавь обжаренный лук с чесноком и перцем, верни индейку в кастрюлю и доведи суп до кипения. Влей в кастрюлю взбитое яйцо, постоянно помешивая.

13. Щавелевый суп с индейкой

Фото: lenazapassky.com

Приятная кислинка щавелевого супа великолепно разнообразит привычный набор блюд.

Тебе понадобится: 600 г индейки, 350 г щавеля, 2 яйца, 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 0,5 пучка укропа.

Приготовление: Отвари индейку 40-50 минут, картофель нарежь кубиком, измельчи щавель и укроп, а рубленый лук обжарь с тертой морковью. Добавь в кипящий бульон картошку и зажарку, а через 7 минут – щавель и укроп. Еще через несколько минут влей в суп взбитое яйцо, хорошенько перемешай и сними с огня.

14. Суп с индейкой, шпинатом и машем

Фото: id.foodpg.com

Еще один вариант зеленого супа, но совсем другой по вкусу.

Тебе понадобится: 400 г индейки, 0,5 стакана маша, 100 г шпината, специи, тертый имбирь, сливочное масло.

Приготовление: Замочи маш с вечера. Отвари индейку до готовности, достань мясо, а в бульоне отвари маш, пока он не начнет развариться. Измельчи шпинат и слегка припусти его в сливочном масле. Добавь к машу измельченное мясо, шпинат, тертый имбирь и специи, и еще немного провари.

15. Суп из индейки с цветной капустой

Фото: zen.yandex.ru

Чтобы сделать бульон для такого легкого супа чуть более наваристым, возьми крыло или голень.

Тебе понадобится: 500 г индейки, 200 г цветной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 картошки, 0,5 перца, 2 ст.л. риса, специи.

Приготовление: В течение часа отвари бульон, добавь в него картошку и вари дальше. Через 10 минут добавь зажарку из лука и моркови и промытый рис. А еще через пару – нарезанный соломкой перец и соцветия цветной капусты. Приправь суп и готовь до мягкости овощей.

Холодец из индейки: 10 пошаговых рецептов приготовления

16. Свекольный суп с индейкой

Фото: telemetr.me

Для более насыщенного вкуса заправь суп ложкой бальзамика, добавь острый перец и подавай с йогуртом или сметаной.

Тебе понадобится: 200 г индейки, 2 свеклы, 1 ст.л. томатной пасты, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 пучка зелени.

Приготовление: Отвари тщательно вымытую свеклу до готовности, натри на терке и верни в отвар. Параллельно свари бульон из индейки, достань мясо, измельчи, а в бульоне отвари порезанный лук и тертую морковь. Соедини содержимое обеих кастрюль, добавь томатную пасту, специи, кусочки индейки, рубленую зелень и чеснок, и слегка прогрей.

17. Суп из индейки с брокколи

Фото: zen.yandex.ru

Тот самый способ приготовить брокколи, который понравится даже детям.

Тебе понадобится: 300 г индейки, 2 картофелины, 300 г брокколи, 50 г лука, 50 г моркови, зелень, 3 ст.л. вермишели.

Приготовление: Нарежь индейку кубиком и отвари 20 минут после кипения. Туда же добавь измельченный лук и вари до прозрачности. После этого отправь в суп картофель и морковь, а через 10 минут – брокколи и вермишель. В конец посыпь зеленью.

18. Суп из индейки с кабачками

Фото: genuss-catering.at

Диетические кабачковые супы – одни из самых недооцененных!

Тебе понадобится: 250 г индейки, 1 кабачок, 50 г моркови, 70 г лука, 3 картошки, 1 перец, специи.

Приготовление: В кипящую воду выложи нарезанное мясо и мелко рубленый лук, и вари 20 минут. Добавь картошку, морковь и перец, а еще через 5 минут – кубики кабачка. Отвари суп до желаемой мягкости овощей и приправь.

19. Тыквенный суп с индейкой

Фото: mama-likes.ru

Еще один нежнейший крем-суп из филе индейки.

Тебе понадобится: 200 г индейки, 400 г тыквы, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 мл сливок, 500 мл воды, специи, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Отвари индейку 30-40 минут, процеди бульон, а мясо раздели на волокна. Слегка припусти в сливочном масле все нарезанные овощи и чеснок, залей бульоном, и вари еще 25 минут. Измельчи овощи блендером со сливками и специями, а при подаче добавь в суп кусочки индейки.

20. Суп из индейки с манкой

Фото: farmacent.su

Манные супы очень нежные и необычные.

Тебе понадобится: 200 г индейки, 3 ст.л. манки, 300 г картошки, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пучка зелени, специи.

Приготовление: В кипящую воду отправь нарезанную индейку, половину моркови и половину луковицы, и провари 15 минут. Добавь мелко нарезанную картошку, а остальные овощи измельчи и сделай зажарку. Добавь зажарку в бульон, приправь суп и медленно всыпь манку, хорошо перемешивая. Через 5 минут убери половинки овощей и добавь рубленую зелень.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Суп из индейки рецепт с фото пошагово, как приготовить вкусный на Webspoon.ru

Как приготовить простой суп из индейки

Обычно индюшиное мясо жарят, тушат или запекают. А вот крылышки очень хороши для того, чтобы сварить из них вкусный бульон. Он получается в меру жирным и прозрачным, а мясо можно съесть так или нарезать и добавить в суп из индейки. Если вы не любите густые заправочные супы, то приготовьте лёгкий суп из индейки по нашему рецепту с минимумом добавок. Это даже и не суп, а насыщенный бульон, острый вкус которого согреет в холодную погоду и прояснит сознание на следующий день после праздника, который вы отмечали с размахом.

Суп из индейки хорош ещё и тем, что в нём очень мало калорий. Для многих женщин и мужчин, следящих за своим весом и здоровьем, этот факт является основополагающим при выборе блюд. Если же вы не относитесь к тем, кто садится за стол с калькулятором и весами для подсчета калорий, то смело добавляйте в этот бульон всё, что хотите – картофель, фасоль, домашнюю лапшу, рис, зелёный горошек. Осторожней надо быть только тем, кто не может есть острую пищу. Если у вас есть проблемы с желудком, то исключите или уменьшите количество острого перца.

Осторожно нарезайте острый перец, тщательно вымойте после этого руки и если почувствовали жжение на пальцах обязательно смажьте каким-либо средством от ожога. Острый перец бывает совсем «нежным», а может и вызвать ожог, поэтому если вы не уверены в его жгучести режьте перец в перчатках!

Как приготовить «Суп из индейки» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа понадобится крыло индюшиное (можно взять филе, бедро любую часть которую найдёте), лук, морковь, несколько стеблей сельдерея, чеснок, помидоры, острый перец и специи.

Как чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Залить всё холодной водой, добавить душистый перец (6 штучек) и щепотку соли — варить бульон 60 минут с момента закипания на медленном огне, снимая пену.

Шаг 4 Ссылка

Фиолетовую луковицу (1 штуку) очистить и нарезать тонкими полукольцами, чеснок (2 зубчика) и острый перец (0.5 штучки) мелко порезать.

Режем лук без слёз

Шаг 5 Ссылка

2-3 средних помидора помыть и натереть на крупной тёрке.

Шаг 6 Ссылка

Разогреть 2-3 столовых ложки растительного масла и обжарить лук, чеснок и перец 2-3 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Затем добавить помидоры, и тушить всё вместе на медленном огне 10-15 минут.

Шаг 8 Ссылка

Готовый бульон процедить, мясо снять с крыла и порезать.

Добавить в бульона помидоры с луком, чесноком и острым перцем.

Шаг 9 Ссылка

Затем добавить в бульон мясо с крыла индейки.

Шаг 10 Ссылка

Дать закипеть супу, добавить мелко порезанную петрушку — варить всё вместе 2-3 минуты, добавив соль по вкусу.

⏰ Как варить бульон из индейки

Бульон из индейки варить 1,5 часа на медленном огне.
В мультиварке бульон из индейки варить 2 часа в режиме «Тушение».

Как варить бульон из индейки

Продукты
Мясо индейки — 500 грамм
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Зелень петрушки — 1 пучок
Вода — 2 литра
Соль — по вкусу

Подготовка продуктов
500 грамм мяса индейки промыть. Морковку и луковицу почистить, помыть, морковь крупно нарезать. Зелень петрушки мелко нарубить.
Как варить бульон из индейки
Индейку положить в кастрюлю, налить 2 литра холодной воды, посолить. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, снять пену шумовкой, варить бульон 1 час, затем добавить лук и морковь, варить бульон из индейки еще полчаса.
Готовое мясо индейки и овощи вынуть, бульон процедить.

Как варить бульон из индейки в мультиварке
В чашу мультиварки положить мясо индейки, лук, морковь, налить 2 литра воды, посолить. Выбрать режим «Тушение», время приготовления 2 часа.
Готовый бульон избавить от мяса и овощей, процедить. Бульон из индейки разлить по тарелкам, украсить зеленью петрушки.

Как варить суп из индейки

Продукты
Мясо индейки — 500 грамм
Рис длиннозерный — 3/4 стакана
Лук репчатый — 2 штуки
Морковь — 2 штуки
Зелень укропа — 1 пучок
Растительное масло — 2 столовые ложки
Вода — 2 литра
Соль — по вкусу

Как варить суп на бульоне индейки
Полкило индейки промыть. Рис промыть под проточной водой. 2 морковки и 2 луковицы почистить. 1 морковь натереть на крупной терке, вторую крупно нарезать (для бульона). 1 луковицу мелко нарезать. Зелень укропа порубить.

Сварить бульон из индейки. Вынуть готовое мясо и овощи. Мясо индейки разрезать на порционные куски. Натертую морковь и нарезанный лук обжарить на сковороде на растительном масле в течение 5 минут. В бульон выложить зажарку, 3/4 стакана риса, варить 15 минут на медленном огне.

Если использовать мультиварку
В чаше мультиварки сварить бульон из индейки. Готовое мясо и овощи вынуть. Мясо разделить на кусочки. В бульон из индейки выложить тертую морковь, нарезанный лук, 3/4 стакана риса. Включить режим «Суп», время приготовления 30 минут.
Суп разлить по тарелкам, положить вареное мясо индейки, украсить зеленью укропа.

Фкуснофакты

— Калорийность бульона из индейки – 23 ккал/100 грамм.

— Полезные свойства бульона из индейки обусловлены содержанием белков, витаминов группы В (обмен веществ, энергетический обмен, стимуляция работы мозга), минералов: железо (иммунитет), магний (нервная система), селен (предотвращение раковых заболеваний), фосфор и калий (волосы, кости, зубы).

— Как выбрать свежую индейку
1. Грудки и ножки индейки должны быть округлыми.
2. Цвет кожи птицы – белый с легким желтоватым оттенком.
3. На коже индейки не должно быть пятен.

— Для наваристого бульона лучше всего подойдут крылышки или бедра индейки с кожей, для диетического — филе или грудка индейки.

Суп из индейки — 10 простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото

Домашние супы — это всегда вкусно и невероятно сытно. Кроме этого, блюдо может быть еще и полезным. Приготовьте аппетитный суп из индейки, который точно не навредит фигуре. Используйте для этого подборку из 10-и простых кулинарных рецептов с пошаговым описанием процесса и фотографиями.

Простой и вкусный суп из индейки с вермишелью

Легкий, но при этом питательный домашний супчик, получается из мяса индейки и вермишели. Такое блюдо прекрасно дополнит домашний обеденный стол и понравится детям.

• Индейка ½ кг
• Вермишель 120 гр.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Вода 2 л.
• Соль 2 ч.л.
• Укроп 1 пучок

• Индейку кладем в кастрюлю, заливаем ее водой и отвариваем до готовности.

• Из готового бульона извлекаем птицу и даем ей остыть. Сюда же отправляем кубики очищенного картофеля.

• Следом выкладываем морковь. Ее также разделываем кубиками.

• Остывшую индейку мелко нарезаем и выкладываем в общее блюдо. Сюда же кладем вермишель. Варим еще 5-7 минут.

• Аппетитный и легкий суп с индейкой и вермишелью готов. Разливайте по тарелкам, дополняйте ароматным укропом и подавайте к столу.

---

Как сварить суп с фрикадельками из индейки?

Вкусный и аппетитный суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Его можно подавать к обеду вместе с хлебом, Приготовьте блюдо с фрикадельками из мяса индейки. Так вы сделаете угощение менее жирным.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Фарш из индейки – 0,5 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Томат – 2 шт.
• Горошек зеленый – 50 гр.
• Корень петрушки – по вкусу.
• Любисток – по вкусу.
• Зелень – 1 пучок.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. На дно кастрюли выкладываем корень петрушки, любисток и верхние листочки репчатого лука.

2. Заливаем специи водой и варим до их размягчения. После извлекаем из бульона.

3. В это время подготовим другие ингредиенты. Овощи и зелень промываем, очищаем.

4. Мелко нарезаем картошку, морковь, перец, томаты и зелень. Опускаем их в кастрюлю, всыпаем зеленый горошек.

5. Фарш из индейки вымешиваем с яйцом, солью и молотым перцем.

6. Из полученной массы руками лепим небольшие аккуратные шарики.

7. К отваренным овощам добавляем лавровые листья.

8. Дальше сюда аккуратно опускаем мясные шарики. Варим блюдо до их готовности. Ароматный суп с фрикадельками из индейки готов.

Пошаговый рецепт приготовления супа из индейки с картошкой

Питательный домашний суп легко приготовить из картофеля и нежирной индейки. Подавайте его к обеденному столу вместе с хлебом, зеленью или сметаной. Порадуйте себя и близких!

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Крыло индейки – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Перец черный горошек – 5 шт.
• Соль – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Крыло индейки заливаем водой и варим около 30 минут.

2. Очищаем овощи от кожуры. Мелкими кубиками нарезаем картофель, морковь и лук.

3. Отварное крыло птицы извлекаем из бульона и даем ему остыть. Дальше отделяем мясо от кости.

4. В бульон выкладываем картофель и морковь.

5. Когда овощи размякнут, дополняем блюдо луком, лавровыми листьями и горошинами перца. Солим по вкусу.

6. Выкладываем мясо индейки и варим еще 20 минут.

7. В конце готовки добавляем измельченный укроп.

8. Убираем кастрюлю с огня. Суп разливаем по тарелкам и подаем к столу!

Диетический суп из филе индейки

Полезный и питательный суп получается из филе индейки. Домашнее блюдо выйдет легким и не калорийным. Подавайте аппетитное угощение к обеду. Понравится как взрослым, так и детям.

Время готовки: 50 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Филе индейки – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Макароны – 2/3 ст.
• Лук зеленый – по вкусу.
• Зелень – 1 пучок.
• Вода – 2 л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые ингредиенты. Овощи промываем и очищаем, филе индейки промываем под водой.

2. Дальше филе разделываем на порционные кусочки.

3. Перекладываем мясо в кастрюлю с подсоленной водой. Сюда же кладем чеснок и одну луковицу. Содержимое доводим до кипения и варим 15 минут.

4. Картофель разделываем на небольшие кусочки.

5. Оставшуюся луковицу измельчаем, морковь натираем на терке.

6. Обжариваем лук с морковью до мягкости.

7. В готовый бульон опускаем картофель и варим еще 10 минут.

8. Следом выкладываем лук с морковью. Варим до готовности картошки.

9. После опускаем в кастрюлю макароны.

10. Спустя 10-15 минут добавляем молотый перец и измельченную зелень.

11. Аппетитный суп из индейки готов. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Очень вкусный и наваристый суп из бедра индейки

Вкусный и наваристый суп из индейки получается из бедренной части птицы. Сочные мясные кусочки в сочетании с овощами создают неповторимый вкус и аромат. Берите на заметку кулинарную идею!

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Бедро индейки – 200 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1/3 шт.
• Вермишель – 50 гр.
• Вода – 1,5 л.
• Соль – по вкусу.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Укроп – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промываем бедро индейки и снимаем с него кожуру.

2. Разделяем продукт на несколько частей.

3. Погружаем мясо в кастрюлю с водой. Отвариваем до готовности.

4. В процессе солим содержимое и периодически снимаем пенку.

5. Отварное мясо извлекаем из бульона и даем ему остыть.

6. В это время очищаем и измельчаем репчатый лук.

7. Отправляем его в бульон.

8. Сюда же кладем морковь.

9. Варим около 10 минут.

10. Остывшее мясо снимаем с кости и опускаем его в кастрюлю.

11. Еще через 10 минут выкладываем кубики картофеля.

12. Опускаем в заготовку макароны.

13. Варим около 10 минут.

14. Солим суп по вкусу.

15. Для аромата добавляем лавровый лист.

16. В конце опускаем измельченный укроп.

17. Доводим содержимое до кипения и убираем блюдо с огня.

18. Аппетитный домашний суп из бедра индейки готов.

Простой и вкусный рецепт супа из голени индейки

Нежный суп из индейки — отличное решение для вашего обеда. Попробуйте простой пошаговый рецепт из голени птицы. Порадуйте себя и близких вкусным и полезным угощением.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Голень индейки – 1 шт.
• Картофель – 1 кг.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Томат – 3 шт.
• Фасоль стручковая – 100 гр.
• Спагетти – 100 гр.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовим необходимые продукты. Овощи заранее очищаем и промываем под водой.

2. Голень индейки хорошенько промываем под водой.

3. Погружаем продукт в кастрюлю с подсоленной водой. Отвариваем до готовности мяса.

4. В это время займемся овощами. Мелкими кубиками нарезаем морковь.

5. Также разделываем и картофель.

6. Измельчаем промытые помидоры.

7. В бульон отправляем картофель, морковь и целую луковицу. Голень извлекаем из кастрюли.

8. Остужаем продукт и отделяем мясо от косточки.

9. Когда картофель отварится, дополняем массу помидорами.

10. Промываем стручковую фасоль и кладем ее в суп.

11. Следом отправляем спагетти.

12. Варим еще 10-15 минут. По вкусу добавляем соль.

13. Ароматный суп из голени индейки готов. Можно пробовать!

Как приготовить суп из шеи индейки?

Интересный вкус супа из индейки получается из шейной части. Готовое блюдо приятно удивит и точно никого не оставит равнодушным. Оцените простой пошаговый рецепт для вашего стола.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Шея индейки – 1 кг.
• Картофель – 4 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Перец болгарский сушеный – 20 гр.
• Крупа пшеничная – 60 гр.
• Зелень – по вкусу.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Промываем шею индейки и кладем ее в кастрюлю.

2. Заливаем продукт водой, солим и ставим на плиту.

3. Дополняем блюдо лавровыми листьями и варим около 40 минут.

4. В это время добавляем пшеничную крупу.

5. После готовности шеек, добавляем в кастрюлю порезанный кубиками картофель.

6. Отдельно обжариваем лук с морковью и сушеным болгарским перцем.

7. Шеи извлекаем из блюда, остужаем их и аккуратно отделяем от костей мякоть.

8. Отправляем в суп овощную зажарку.

9. Следом выкладываем измельченную зелень.

10. Дальше добавляем мясо.

11. Держим блюдо на огне еще около 5-7 минут.

12. Регулируем соль по вкусу.

13. Насыщенный и ароматный суп из шеек индейки готов. Пробуйте!

Вкусный суп на бульоне из костей индейки

Питательный домашний суп можно приготовить на костях нежной и нежирной индейки. Угощение выйдет легким и ароматным. Подавайте к обеду, дополнив черным хлебом или зеленью.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

• Индейка на кости (крылышки) – 300 гр.
• Томат – 3 шт.
• Булгур – 50 гр.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Соль – 1,5 ст.л.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Масло растительное – 50 мл.
• Вода – 3 л.

Процесс приготовления:

1. Булгур заливаем холодной водой и оставляем набухать на 30 минут.

2. Выбираем подходящие части индейки и промываем их под водой.

3. Кладем продукт в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту.

4. Очищаем и разрезаем пополам лук с морковью.

5. Подсаливаем бульон, когда он вскипит.

6. Сюда же погружаем овощи.

7. В это время измельчаем чеснок.

8. Кубиками разделываем помидоры.

9. Обжариваем в растительном масле сначала кусочки чеснока.

10. Затем сюда добавляем помидоры. Томим около 15 минут.

11. Из готового бульона извлекаем индейку и овощи.

12. С косточек снимаем немного мяса. Выкладываем его в кастрюлю.

13. Также в воду опускаем и булгур. Варим 20 минут.

14. Очищаем картошку и режем ее небольшими кубиками.

15. Кладем картофель и варим еще 15 минут.

16. По истечении этого времени присоединяем поджарку из помидоров. Дополняем заготовку лавровыми листьями и готовим на слабом огне еще 20 минут.

17. Наваристый супчик на костях индейки готов.

Как сварить гороховый суп с индейкой?

Аппетитный гороховый суп можно приготовить на мясе индейки. Так домашнее блюдо выйдет более легким и полезным. Порадуйте себя и близких. Подавайте угощение горячим  вместе с хлебом по вашему вкусу.

Время готовки: 1 час 20 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

• Филе индейки – 300 гр.
• Горох колотый – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Перец болгарский – 0,5 шт.
• Петрушка – ¼ пучка.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Филе индейки промываем под водой и нарезаем небольшими кусочками. Погружаем мясо в кастрюлю с водой. Солим и ставим на плиту, готовим бульон.

2. Промываем горох и после вымачиваем его в воде 30 минут. Затем сливаем воду, еще раз промываем и добавляем в бульон.

3. Очищаем картофель и нарезаем его мелкими кубиками. Кладем их в кастрюлю, когда мясо индейки будет полностью готово.

4. Измельчаем лук и натираем морковь. Их также отправляем в суп.

5. Когда картофель размягчится, дополняем блюдо измельченным болгарским перцем, зеленью и лавровым листом. Добавляем молотый перец по вкусу.

6. Спустя 5-10 минут суп будет полностью готов. Разливайте его на порции и подавайте к столу.

Низкокалорийный овощной суп с индейкой

Ищите рецепт легкого и низкокалорийного блюда к обеду? Приготовьте аппетитный и ароматный суп из овощей и мяса индейки. Порадуйте себя ярким угощением, на которое вы потратите совсем немного времени.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

• Индейка – 0,5 кг.
• Фасоль стручковая – 400 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Помидоры – 400 гр.
• Цуккини – 300 гр.
• Чеснок – 10 гр.
• Травы итальянские – 1 ч.л.
• Зелень – 0,5 пучка.
• Масло оливковое – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мясо индейки режем небольшими кусками и обжариваем их в кастрюле с толстым дном на оливковом масле.

2. Спустя 10 минут выкладываем в кастрюлю мелко порезанный лук с морковью.

3. Томим заготовку еще несколько минут. Размешиваем в процессе.

4. Сюда же отправляем кусочки болгарского перца, цуккини и стручковую фасоль.

5. Заливаем продукты водой, кипятим и варим еще 30 минут.

6. Помидоры бланшируем в кипятке, снимаем кожу и нарезаем мелкими кусочками, добавляем в суп. На этом этапе  следует посолить наш суп.

7. Спустя 10 минут посыпаем угощение зеленью и итальянскими травами. Снимаем с огня.

8. Яркий домашний суп из овощей и индейки готов!

Суп из индейки с рисом и картошкой – рецепт с фото

Супы из индейки — отличный вариант для первых блюд. По вкусу они не хуже, чем из любого другого мяса, а по диетическим качествам не уступают супам из курятины или крольчатины.

У нас в семье супы не очень популярны, но первые блюда из индейки съедаются всегда. Поэтому, если нужно накормить домашних вкусным и полезным обедом, я чаще всего готовлю аппетитный суп из индейки с рисом.

Лёгкий и в то же время сытный рисовый супчик на бульоне из индюшатины сам по себе может быть полноценным обедом. Как варить это кушанье? Здесь всё очень просто, главное, набраться терпения и приготовить бульон так, чтобы мясо стало мягким, а жидкая часть осталась прозрачной. Тогда суп будет идеальным не только на вкус, но и внешне.

Информация о рецепте

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: варка.

Общее время приготовления: 2 ч 30 мин.

Количество порций: 6-7.

Ингредиенты:

• мясо индейки – 500 г
• картошка -3 – 4 шт.
• рис – 100 г
• лук -2 шт.
• морковь – 1 большая
• растительное масло -2 ст.л.
• вода – 3 л.
• соль – по вкусу
• лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

1. В кастрюлю отправляем мясо индейки, заливаем водой и доводим до кипения.
   Снимаем аккуратно пену, чтобы бульон был прозрачным. Как только пена перестала появляться, добавляем половину очищенной моркови, 1 луковицу, лавровый лист, немного соли. Варим 1-2 часа на среднем огне. Если нужно долить воду, то используем только кипячёную, иначе бульон помутнеет
2. Пока отваривается мясо, подготавливаем остальные ингредиенты. Картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками.
3. Рис тщательно промываем в проточной воде до тех пор, пока жидкость не станет полностью прозрачной.
4. Оставшуюся половину моркови мелко шинкуем. Лук нарезаем небольшими кубиками.
5. Обжариваем овощи до мягкости на растительном масле.
6. Готовое мясо вынимаем из кастрюли, удаляем кости, измельчаем и кладём назад в суп.
7. Добавляем картошку и варим 5 минут.
8. Отправляем в кастрюлю рис и варим ещё 15 минут.
9. Теперь пришло время обжаренных овощей, специй и измельчённой зелени. При желании подсаливаем. Даём супу закипеть и выключаем. Оставляем на 15 минут настояться под закрытой крышкой. Приятного аппетита.

Хозяйке на заметку:

• Сваренные вместе с мясом лук и морковь можно удалить тогда, когда бульон готов. А можно пюрировать блендером и отправить обратно в кастрюлю. Так суп получится более густым и насыщенным.
• Суп с фрикадельками из индейки – ещё один вариант лёгкого и вкусного первого блюда.

Автор: Старинская Леся

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Как приготовить суп из индейки по пошаговому рецепту с фото

6-7 порций

1 час 5 минут

225 ккал

5/5 (1)

Мясо индейки является чуть ли не самым низкокалорийным. Не зря этот продукт занимает ведущее место в диетическом и детском питании. Оно славится большим содержанием витаминов А и Е. Также в этом мясе содержатся йод, калий, сера, кальций, марганец, натрий и фосфор. Оно отлично переваривается даже нежным детским желудком и идеально усваивается организмом. Поэтому диетологи советуют употреблять в пищу мясо индейки не только при диетических установках, но и включить его в повседневный рацион.

Индюшиное мясо запекают, жарят и варят. Но только в вареном виде оно сохраняет максимум полезных веществ. Предлагаю вам сегодня несколько рецептов очень полезных и вкусных супов из индейки.

Рецепт супа из филе индейки

Кухонная утварь и оборудование: кастрюля или сотейник объёмом не менее 3 литров, антипригарная сковорода, нож, кухонная доска, шумовка, глубокие ёмкости, лопатка деревянная, половник.

Ингредиенты

Филе индейки	330 г
Картофель	2-3 шт.
Морковь	1-2 шт.
Стебель сельдерея	1-2 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Сливки 10%	210 мл
Оливковое масло	45 г
Вода	2,5 л
Сушёный базилик	4 г
Рис	37 г
Соль	2-3 г
Чёрный молотый перец	1-2 г

Как правильно выбрать ингредиенты

• При выборе мяса обратите внимание на то, чтобы оно было розоватое и не имело слизистой оболочки. Если на кусочке присутствует кожа, то она должна быть равномерного цвета, без вкраплений и кровяных подтёков.
• Индюшиное мясо неприхотливое в приготовлении. Поэтому все части тушки отлично подойдут для супа. Например, суп из филе индейки получается очень лёгким и вкусным, обычно прозрачного цвета. Чтобы получить более сытное и наваристое блюдо, нужно использовать рецепт супа из бедра индейки.
• Чтобы суп получился золотистого цвета, в бульон добавляют морковь и лук.

Последовательность приготовления

1. В кастрюлю или сотейник наливаем 2,5 литра очищенной воды. Кладём в воду 330 г филе индюшиной тушки и ставим на средний огонь.
   
2. Очищаем, моем и нарезаем мелким кубиком 1 репчатый лук, 1-2 моркови и 1-2 стебля сельдерея.
   
3. Чистим 2-3 картофелины и нарезаем средним кубиком.
   
4. Антипригарную сковороду ставим на плиту и вливаем 45 г оливкового масла.
   
5. Когда масло нагрелось, выкладываем нарезанный репчатый лук и морковь. Обжариваем 7-10 минут, пока они не станут мягкими.
   
6. Когда филе индейки сварилось, вынимаем его шумовкой из бульона, даём остыть и нарезаем кубиком.
   
7. Нарезанное мясо закладываем в бульон.
   
8. Также добавляем туда 37 г риса, обжаренные лук с морковью, сельдерей и картофель.
   
9. Приправляем наш суп 2-3 г соли, 1-2 г чёрного молотого перца и 4 г сушёного базилика. Перемешиваем хорошенько.
   
10. Когда суп закипел, потихоньку начинаем вливать в него 210 мл тёплых сливок.
    
11. Варим до приготовления картофеля, а это 10-13 минут.
    
12. Разливаем по глубоким тарелочкам, украшаем сухариками из белого хлеба и подаём на стол.
    

Видеорецепт приготовления супа из филе индейки

Подобный рецепт приготовления сливочного супа с филе индейки вы можете просмотреть на видео. Обратите внимание на то, что здесь предлагается использовать не сливки, а молоко. А кроме того, в суп добавляют еще и сливочный сыр. Согласитесь, это тоже, наверное, очень вкусно!

Суп из индейки в мультиварке

Время приготовления: 67-77 минут.
Количество порций: 4-5.
Количество калорий на 100 г: 198 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: мультиварка с режимом «Варка» или «Суп», нож, кухонная доска, глубокие ёмкости, лопатка для мультиварки, половник.

Ингредиенты

Плечо индейки	1 кг
Репчатый лук	1-2 шт.
Сладкий перец	2-3 шт.
Картофель	3-4 шт.
Морковь	1-2 шт.
Соль	2-3 г
Молотый чёрный перец	1-2 г
Вода	2,5 литра

Последовательность приготовления

1. В чистую ёмкость мультиварки наливаем 2,5 литра холодной очищенной воды и закладываем 1 кг плеч индейки. Устанавливаем режим «Варка» на 40-50 минут.
   
2. Когда бульон готов, достаём мясо и вынимаем из него кости.
   
3. Мясо мелко нарезаем кубиком.
   
4. Очищаем и нарезаем кубиками 3-4 клубня картофеля.
   
5. Режем полосочками 2-3 сладких перца.
   
6. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками 1-2 моркови и 1-2 репчатые луковицы.
   
7. Все продукты засыпаем в ёмкость мультиварки, в приготовленный ранее бульон. Добавляем 2-3 г соли и 1-2 г молотого чёрного перца.
   
8. Закрываем крышкой и выставляем режим «Суп» или «Варка» на 15 минут. По истечении времени открываем крышку и пробуем картофель на готовность. Если он готов, значит, суп можно подавать.
   

Видеорецепт приготовления супа из индейки в мультиварке

Посмотрите на видео пошаговое приготовление супа в мультиварке.

Рецепт супа из крыла индейки

Время приготовления: 65-75 минут.
Количество порций: 6-7.
Количество калорий на 100 г: 246 ккал.
Кухонная утварь и оборудование: духовка, кастрюля объёмом не менее 3 литров, две антипригарные сковороды с высокими бортами, нож, кухонная доска, глубокие ёмкости, лопатка деревянная, половник.

Ингредиенты

Крылья индейки	430 г
Вода	2 литра
Репчатый лук	3 шт.
Стебель сельдерея	1 шт.
Растительное масло	75 мл
Курдючный жир	75 г
Зира	3 г
Куркума	3 г
Соль	5 г
Картофель	2 шт.
Томатная паста	72 г
Нут	110 г
Сладкий перец разных цветов	4 шт.
Фенхель	2 шт.
Помидоры	1-2 шт.
Баклажан	1 шт.
Петрушка	45 г
Кинза	45 г
Базилик	45 г

Последовательность приготовления

1. В кастрюлю наливаем 2 литра холодной очищенной воды и кладём 430 г крыльев индейки. Ставим вариться.
   
2. Добавляем к мясу одну неочищенную репчатую луковицу и один стебель сельдерея.
   
3. Когда бульон закипит, не забываем снимать с него пену шумовкой, чтобы он получился красивым и прозрачным.
   
4. Довариваем мясо и овощи до готовности и вынимаем из бульона.
   
5. В воде комнатной температуры замачиваем 110 г нута.
   
6. На антипригарную сковороду наливаем 75 мл растительного масла и добавляем 2 г соли. Ставим разогреваться на плиту.
   
7. Режем 75 г курдючьего жира кубиком и выкладываем на разогретую сковороду.
   
8. В ступке или в обычной глубокой тарелке растираем 3 г зиры с 3 г соли и добавляем на сковороду.
   
9. Добавляем 3 г куркумы и немного прогреваем.
   
10. Сливаем часть вытопившегося жира.
    
11. Очищаем и нарезаем кубиком 2 репчатые луковицы и отправляем жариться к остальным ингредиентам.
    
12. Добавляем в сковороду 72 г томатной пасты и 110 г заранее замоченного нута.
    
13. Очищаем, нарезаем средним кубиком и отправляем на сковородку 2 картофелины.
    
14. Нарезаем средним кубиком 4 перца, 1-2 помидора и 2 фенхеля.
    
15. Высыпаем в сковороду фенхель и протушиваем.
    
16. Закладываем помидоры и перцы и немного протушиваем, не более минуты.
    
17. На чистую сковородку наливаем остатки жира, который мы слили ранее. Выкладываем на эту сковородку отваренные крылья и обжариваем.
    
18. Один баклажан запекаем в духовке или на плите, если она у вас электрическая.
    
19. С готового баклажана снимаем кожуру, а мякоть нарезаем крупным кубиком.
    
20. Зажарку высыпаем в бульон.
    
21. Добавляем нарезанную мякоть баклажана и поджаренные крылья. Хорошенько перемешиваем.
    
22. Шинкуем 45 г петрушки, 45 г базилика и 45 г кинзы и добавляем в суп в конце приготовления.
    

Видеорецепт приготовления супа из крыла индейки

Посмотрите видео, чтобы хорошо разобраться в приготовлении этого экзотического супа.

Как правильно подавать и чем дополнить

Суп из индейки подают с тёртым сыром и горячими гренками из ржаного или белого хлеба. Также при подаче можно посыпать суп рубленной зеленью.

Мясо индейки очень хорошо сочетается с различными овощами. Поэтому не жалейте своей фантазии и экспериментируйте. Возможно, так вы найдёте для себя идеальный рецепт супа из индейки.

Советы и рекомендации

• Суп из шеи индейки является более бюджетным вариантом, но никак не уступает по вкусовым или качественным показателям.
• При варке бульона филе стоит проваривать до 40 минут. Если вы используете рецепт супа из голени индейки, бедра, крыла или другой части тушки на кости, тогда время варки должно составить от 50 минут до 1,5 часа.
• После приготовления кожу с мяса нужно снять (если она присутствует), так как даже после варки она остаётся жёсткой.
• Не забывайте, что размораживать мясо нужно правильно, чтобы оно не испортилось. Заранее доставайте продукт с морозильной камеры и перекладывайте на нижнюю полку холодильника. Да, так процесс разморозки значительно затягивается, но зато вы будете уверены, что мясо не испортится и все полезные вещества в нём сохранятся.
• После разморозки индюшиного мяса не советуется длительное хранение его в холодильнике. Используйте его в приготовлении в течение суток.
• Также вы можете не использовать индейку, а вместо этого приготовить —суп на курином бульоне—. Ещё предлагаю вам приготовить невероятно полезный суп из чечевицы – более полезного блюда я не встречала. А в плохую холодную погоду поддержать иммунитет поможет французский луковый суп. Ну, и как же любая хозяйка без вкуснейшего супа с галушками.

Сегодня мы с вами рассмотрели несколько вариантов приготовления супа из индейки. Я поделилась с вами своими секретами приготовления и рассказала, сколько варится индейка для супа. Если у вас есть дополнения или вы готовы поделиться своими замечательными рецептами, пишите мне в комментариях. Приятного аппетита!

Рецепт супа из туши индейки | Allrecipes

Моя бабушка (1893 г.р.) узнала об этом от своей бабушки (ирландской иммигрантки в 1860-х годах), но они добавили столовую ложку яблочного уксуса в воду с тушкой и медленно приготовили ее в течение ночи на задней стенке дровяной печи ( моя мультиварка сегодня), чтобы извлечь кальций из костей. В результате бульон становится чуть молочным, а суп приобретает неповторимый вкус.

Это отличный суп из костей, от которых отказываются большинство поваров.Как и другие, в течение многих лет я использовал тушу для супа. После того, как наш ужин с индейкой закончился, мой муж немедленно снимает почти все мясо с туши (оставляя в стороне все небольшие кусочки, которые можно использовать в супе) и разрезает тушу на небольшие кусочки. Затем я кладу тушу в свою самую большую мультиварку вместе с большим луком, нарезанными морковью и сельдереем, солью и перцем. Я готовлю его всю ночь на слабом огне, а на следующее утро, выбрасывая тушу и овощи, у меня получается чудесный бульон.Затем я могу заморозить бульон и обрезки индейки до тех пор, пока через пару недель семья снова не захочет поесть индейки.

Я тоже готовлю этот тип супа уже много лет, но готовлю его дольше на более низком огне, чтобы извлечь как можно больше аромата из костей. Я использовала помидоры по рецепту, но предпочитаю суп из индейки без них, поэтому в следующий раз не буду их использовать. Кроме того, я предпочитаю более сильный аромат индейки, поэтому уменьшу количество воды до 3 литров. Я добавила пакет замороженной овощной смеси и не стала процеживать бульон.Отличный рецепт для тех, кто никогда не пробовал этот метод. Спасибо. 🙂

ВАУ !! Это должен быть один из лучших супов, которые я когда-либо готовил. Вот что я сделал: использовал 4 литра куриного бульона, 1 целую головку чеснока, аккуратно раздавленную, 3 нарезанные моркови, 3 стебля сельдерея и одну нарезанную кубиками луковицу. Я варил тушу почти 7 часов, а затем дважды процедил бульон и выбросил твердые частицы. Вместо того, чтобы нарезать целую капусту, я использовал пакет предварительно нарезанной капусты из капусты. Я не использовал картофель, но за 10 минут до кипения я положил в пакет яичная лапша среднего размера.У меня было как минимум полторы фунта мяса индейки, отрезанные от тушки, которую также нарезали кубиками и положили в кастрюлю. В остальном все было именно так, как написано в рецепте. Это был невероятный суп, который мы будем есть большую часть этой недели, так как он сделал так много. Настоятельно рекомендую использовать этот рецепт, когда вам нужно израсходовать праздничную индейку. Так хорошо!!

Изготавливает хороший сытный суп. Я исключил помидоры, капусту и картофель, но добавил больше моркови, сельдерея и ячменя. Я варил тушу на очень слабом огне более трех часов, в результате чего получилась густая студенистая жидкость.Однако это также высушило белое мясо, поэтому я нарезал его для собак и использовал в супе только темное мясо. Затем я охладил процеженную жидкость на ночь и снял толстый, похожий на пудинг слой жира, прежде чем перейти к шагу 2. Все просили секунды!

Рад видеть суп из индейки после Дня благодарения. Я делаю это годами, как и моя мама. Вы можете попробовать приготовить суп в мультиварке. Теряется меньше воды, а вкус остается очень свежим. Фантастика!

Я делал это годами, когда меня учила мама, и я кормил этим своих детей.Они с любовью называют это «костный суп». Когда я это делаю, они приходят за некоторыми. Внуки любят мой «костный суп».

Delish! Отличный рецепт, который легко приготовить на следующий день после Дня Благодарения. Мне пришлось немного отрегулировать приправу из-за огромной индейки, которая у нас была, но получилось замечательно, и я собираюсь делать это с этого момента вместо того, чтобы ходить по магазинам в черную пятницу.

Очень хорошо. Сделано как указано. Нужно вдвое больше ячменя. В следующий раз я могу попробовать это с грибами (обжаренными) вместо помидоров.Мне нравится идея убрать один обработанный ингредиент и оставить его в теме сезонных овощей.

Как человек, который готовит домашний бульон более 40 лет, у меня есть несколько советов. Поставить тушку в духовку на 350 градусов минимум на 30 минут. После этого положите тушку индейки, лук, разрезанный на четвертинки, две моркови, нарезанные на кусочки по 2,5 см, три ребра сельдерея, разделенные на четвертинки, столовую ложку горошин перца, один или два лаврового листа, веточки розмарина, если они есть, а также листья шалфея.Залейте водой крышкой, можете добавить бульон, если хотите. Дайте ему покипеть около 4 часов. Дайте остыть, процедите и продолжайте, как указано в рецепте. Ваш запас будет таким вкусным, что он будет намного лучше, чем все, что вы можете купить в продуктовом магазине. Из этого вы делаете не бульон, а бульон из индейки.

Лучший рецепт супа из туши индейки

Парк Файербах

Лучшее лекарство от переедания в День Благодарения? Этот простой и вкусный суп.Самый важный элемент — это тушка индейки, которая, скорее всего, у вас уже есть! Не волнуйтесь, если он не был собран чистым — просто отрежьте столько индейки, сколько сможете (и используйте это, чтобы приготовить эпический бутерброд на День Благодарения), а остальное пусть варится вместе с супом! Мы заметили некоторые вещи, которые сильно усилили вкус:

На складе, только тушка.

Согласно общепринятому мнению, чтобы приготовить отличный мясной бульон, вы всегда должны добавлять овощи. Не правда. Мы обнаружили, что при кипячении тушки — и только туши — получается чистый мясной бульон, который на самом деле имеет вкус индейки.Позже, когда будете готовить суп, добавьте овощи и зелень.

2 часа хватит.

Опять же, опровергая общепринятое мнение, мы предположили, что тушу необходимо было долго варить на медленном огне для извлечения аромата и желатина, что помогает придать бульону сочность. Опять ложь. Два часа были идеальными.

Сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете, в разделе комментариев ниже!

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 4 часы 30 минут

Для акций

1

Тушка индейки, запеченная из индейки, без лишнего мяса

Для супа

2

морковь, очищенная и нарезанная кубиками

2 c.

Вареное мясо индейки, тертое

Перец черный свежемолотый

2 ст.

Укроп свежий, крупно нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Поместите тушку индейки в большую кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 2 часа.
2. Процедить и зарезервировать бульон (при желании зарезервировать излишки мяса индейки). Перелейте бульон обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. У вас должно получиться около 6 чашек бульона.
3. Добавьте нарезанную кубиками морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян и измельченную индейку. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 12 минут.
4. Добавьте яичную лапшу и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке.Приправить солью и перцем и укропом перед подачей на стол.

Питание (на порцию): 285 калорий, 28 г белка, 29 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г жира, 1 г насыщенных жиров, 445 мг натрия

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Парк Файербах

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт супа из индейки — ужин, затем десерт

Суп из индейки — это простой рецепт остатков на День Благодарения, приготовленный из индейки, лапши и овощей, который является идеальным непринужденным обедом, чтобы восстановить силы после напряженной недели.

Теперь, когда День Благодарения закончился и все получили удовольствие от приготовленного вами Roast Turkey , изобретите заново свои остатки с этим пикантным, сытным супом из индейки с рисом.Ознакомьтесь с моей страницей Рецепты супов , чтобы получить больше вдохновения для легких блюд теперь, когда большой праздник позади.

ТУРЦИЯ СУП

День Благодарения прекрасен по многим причинам, но одна из лучших причин — это дни остатков еды! Чтобы избежать выгорания индейки, приобретите несколько новых рецептов, таких как этот, в которых израсходуются остатки еды и специи, которые у вас уже есть под рукой.

Самое замечательное в этом рецепте домашнего супа из индейки заключается в том, что он довольно сдержанный.Если под рукой нет куриного бульона, замените его овощным или говяжьим. Не хотите использовать яичную лапшу? Используйте рис или сладкий картофель, коричневый рис, киноа, амарант или любой другой крахмал, который у вас есть под рукой! Недостаточно определенной приправы, просто замените ее чем-нибудь похожим по вкусу.

Подавайте суп с индейкой с остатками роллов Easy Dinner или просто приготовьте новую партию, если вы съели их весь день до этого.

Медленный суп с индейкой

Сделайте этот рецепт супа после Дня благодарения еще проще, бросив все ингредиенты в мультиварку первым делом в пятницу утром, прежде чем отправиться за покупками или после мероприятий в честь Дня Турции.

Мгновенный суп с индейкой

Если вы забыли бросить суп в мультиварку и вам нужно быстро приготовить ужин, попробуйте это в Instant Pot. Поместите все ингредиенты в кастрюлю для быстрого приготовления и настройте вручную время приготовления на 20 минут. Дайте давлению естественным образом снизиться в течение не менее 10 минут.

ИДЕАЛЬНЫЕ КУРСЫ ДЛЯ ОТДЫХА

Жаркое из индейки

Запеченная ветчина (с коричневой сахарной глазурью)

Perfect Garlic Prime Rib

Perfect Simple Roast Chicken

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С ИНДЕЙКОЙ

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

ВАРИАНТЫ НА СУП ТУРЦИЯ

• Рис : вместо белого риса в этом рецепте вы можете заменить коричневый рис, дикий рис или даже киноа на более ореховый вкус и сделать его более сытным.
• Лапша : Если вы предпочитаете другую лапшу яичной, добавьте в суп немного орзо, ротини или лапши любой другой формы.
• Low Carb : приготовьте суп Палео или Кето, исключив рис и добавив дополнительные овощи, такие как нашинкованная капуста, лук-порей или бок-чой, чтобы придать ему больше консистенции, не нарушая вкуса.
• Приправа для птицы : Если вы хотите добавить немного аромата, попробуйте добавить свою любимую приправу для птицы. Если вы хотите приготовить домашнюю приправу для птицы, комбинируйте:
  • 2 ½ чайных ложки молотого шалфея
  • 1 ½ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного майорана
  • ¾ чайная ложка сушеного розмарина
  • ¾ чайная ложка молотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки черного перца грубого помола

ТУРЦИЯ СУП Часто задаваемые вопросы

• Как загустить суп? Добавьте крахмал, вроде Вондры, муку или кукурузный крахмал.Начните со столовой ложки, смешанной с водой, и добавляйте по частям по мере необходимости, пока не получите нужную консистенцию. Не добавляйте кукурузный крахмал или муку непосредственно в суп, иначе он слипнется. Вы также можете добавить оставшееся пюре или картофельные хлопья.
• Как приготовить бульон из индейки? Чтобы приготовить домашний бульон из индейки, тушите тушку индейки в большой кастрюле для бульона в течение 30 минут на медленном огне с легкими приправами, такими как тимьян и лавровый лист, снимая жир с поверхности на протяжении всего процесса приготовления.Храните бульон в каменных банках или других герметичных емкостях.
• Подходит ли вам бульон из костей индейки? Костный бульон — отличный способ добавить аромат с низким содержанием натрия, а также полезен для пищеварительной системы и полон питательных веществ.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ

Капустный суп

Классический куриный суп с лапшой

Easy Taco Soup

Овощной суп

СКОЛЬКО ДЛИННЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ ХОРОШО?

• Количество порций: Нельзя оставлять суп из индейки при комнатной температуре более чем на 2 часа.
• Магазин: Вы можете закрыть кастрюлю с остатками индейки крышкой или переложить ее в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней, пока она не испортится. Обязательно дайте ему полностью остыть до комнатной температуры, прежде чем убирать его.
• Заморозка: Вы можете заморозить суп с индейкой на срок до 6 месяцев, если он полностью запечатан. Еще раз, прежде чем убирать суп, дайте ему остыть.

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

• Добавьте тушку индейки и бульон в большую голландскую духовку.

• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.

• Накройте крышкой и готовьте 30 минут.

• Вынуть кости из кастрюли, добавить яичную лапшу, лук, сельдерей, морковь, лавровый лист, соль, перец, розмарин, тимьян и рубленое мясо индейки.

• Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите 12 минут, пока лапша не сварится.

калорий: 259 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 36 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 116 мг | Натрий: 655 мг | Калий: 475 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 1368 МЕ | Витамин C: 7 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 2 мг

Оставшийся суп из индейки (Whole30 — Paleo — GF)

Этот суп из оставшейся индейки — фантастический способ использовать остатки индейки (и мясо, и кости!) От жареной индейки.Это такой восхитительный суп , который идеально подходит для хранения в морозильной камере , когда вы ищете быстрого и комфортного обеда . Этот суп из индейки содержит палео, Whole30, без злаков, без глютена, без молочных продуктов и . Законная диета с особыми углеводами.

Это суп без зерна, который моя мама обычно готовила через несколько дней после Дня Благодарения каждый год. После нескольких дней бутербродов с индейкой на обед и ужин мы, наконец, достигли своего лимита оставшейся индейки, и моя мама взбивала партию этого супа с остатком.В основе этого супа — бульон из индейки, приготовленный из костей и туши птицы, и он состоит из кусков белого и темного мяса, кубиков моркови, лука, сельдерея, чеснока, зелени и риса с цветной капустой, что помогает набрать массу. . Этот суп хорошо замораживается, поэтому, если вы достигли установленной квоты на индейку на День Благодарения, вы можете заморозить его партиями на потом.

Почему вам понравится этот суп из остатков индейки:

1. Это идеальный способ израсходовать остатки индейки: Мне нравится, что в этом супе израсходованы абсолютно все остатки индейки, включая тушу!
2. Приготовить легко: Хотя для того, чтобы кости закипели и образовался густой бульон, требуется некоторое время, после того, как бульон у вас есть, приготовление остальной части супа займет считанные минуты.
3. Комфорт в миске: Этот суп чертовски успокаивает! Он идеально подходит для холодного зимнего дня или когда вы плохо себя чувствуете.
4. Так здорово: бульон из индейки (как и другие костные бульоны) очень питателен. Он содержит коллаген, который полезен для всего, от здоровья кишечника и суставов до кожи, ногтей и волос. Этот бульон также помогает уменьшить воспаление и богат кальцием, магнием и витаминами a и k.

Советы по приготовлению этого супа из индейки:

1. Сократите время приготовления: Вместо того, чтобы делать бульон из индейки с нуля из остатков туши, вы можете использовать бульон из индейки, купленный в магазине, или даже куриный бульон.
2. Приготовьте бульон в мультиварке: Ключ к лучшему бульону — это приготовление костей индейки в течение длительного времени, чтобы извлечь все питательные вещества и аромат. Хотя варить его на плите быстрее, я считаю, что мультиварка — самый простой и беспроблемный вариант. Положите все кости в мультиварку с водой и приправами после обеда и просыпайтесь утром с насыщенным и ароматным бульоном из индейки.
3. Сделайте это без масла: Хотя этот суп уже очень полезен, вы можете полностью отказаться от масла, обжарив лук и чеснок в одной столовой ложке куриного или индейного бульона.Бульон смягчит овощи, а также придаст им дополнительный аромат. Это отличный совет, который можно использовать всякий раз, когда вам нужно обжарить овощи.

Способы изменить оставшийся суп из индейки:

• Используйте курицу: Этот суп работает точно так же и с остатками курицы. Если у вас есть жареный цыпленок целиком, вы можете приготовить бульон из тушки. Приготовленное мясо нарезать и добавить в суп вместо индейки.
• Не на беззерновой диете? Чтобы сохранить этот суп Whole30, Paleo и Grain Free, я использую рис с цветной капустой, который я люблю добавлять в суп, потому что он добавляет вещества, не оставляя ощущения тяжести после его употребления.В качестве альтернативы для тех, кто не придерживается беззерновой диеты, рис, макароны или киноа будут отличным способом набить суп. Я бы порекомендовал приготовить рис или киноа, прежде чем добавлять их в суп, в то время как пасту можно приготовить в супе.
• Добавьте другие овощи: Морковь, лук и сельдерей — это мой выбор в тройку овощей для супа, но есть много других овощей, которые вы можете добавить. Варианты включают тонко нарезанный фенхель, бритую брюссельскую капусту, грибы или нарезанную кубиками мускатную тыкву.
• Сделайте это кето: пропустите морковь, чтобы приготовить этот суп с низким содержанием углеводов и кето

Как хранить этот суп из индейки

1. В холодильнике: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Суп можно разогреть в микроволновой печи или в кастрюле на плите.
2. В морозильной камере: Этот суп из овощей и индейки очень хорошо замораживается и хранится в морозильной камере до 4 месяцев.Вы можете заморозить суп перед добавлением риса с цветной капустой, а затем добавить его после размораживания супа, чтобы рис с цветной капустой не переварился и не стал мягким в процессе приготовления, оттаивания и разогрева. В качестве альтернативы, если вы планируете приготовить этот суп для заморозки, я бы порекомендовал немного недоварить рис с цветной капустой на пару минут.

Вот еще несколько способов использовать остатки индейки (просто замените в рецепте курицу на индейку):

---

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать в разделе комментариев ниже, я хотел бы услышать, что вы думаете, или сфотографировать и отметить меня ( @everylastbite_ ) в Instagram, мне нравится видеть Ваши фотографии!

Остатки супа из индейки

Каждый последний укус

Этот суп из оставшейся индейки — отличный способ использовать остатки индейки (как мясо, так и кости!) Из жареной индейки.Это такой восхитительный суп, который идеально подходит для хранения в морозильной камере в те времена, когда вы хотите быстро и сытно поесть.

Диеты без молочных продуктов, без глютена, без злаков, палео, легальная диета с особыми углеводами, Whole30

Порций 6

Калорий 203 ккал

Индейка

• Остатки туши индейки
• 10 стаканов воды
• 1 столовая ложка лимонного сока

Суп

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 лук мелко нарезанный
• 1/2 чайной ложки соли
• 3 стебля сельдерея (1 1/2 стакана нарезанного кубиками)
• 2 больших моркови (1 1/2 стакана нарезанного кубиками)
• 6 стаканов бульона из индейки
• 2 лавровых листа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черный перец
• 1 чайная ложка приправы для птицы
• 3 стакана нарезанного кубиками остатков вареного мяса индейки
• 2 стакана риса с цветной капустой

Запас индейки

• Положите тушку индейки в большую кастрюлю с водой и лимонным соком.Доведите до слабого кипения и убавьте огонь. Оставьте на медленном огне на 3 часа. Как вариант, вы можете положить все в мультиварку и оставить готовиться на слабом огне в течение 8 часов.

• Перелейте бульон из индейки через дуршлаг в большую миску, чтобы удалить кости, чтобы у вас остался только бульон (у вас должно быть примерно 6-7 чашек). Отложите бульон, пока готовите остальной суп.

Суп

• Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, добавьте лук и чеснок и посыпьте солью.Обжарить 2 минуты перед добавлением моркови и сельдерея и варить 8 минут.

• Вылейте бульон из индейки в суп, добавьте лавровый лист, приправу для птицы, соль и перец и оставьте на медленном огне в течение 10 минут перед добавлением нарезанного кубиками мяса индейки и риса с цветной капустой.

• Дайте супу кипеть еще 4-5 минут, пока рис с цветной капустой не станет мягким. Разложите суп по 6 мискам и перед подачей украсьте рубленой петрушкой.

калорий: 203 ккал Углеводы: 16 г Белки: 23 г Жиры: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 54 мг Натрий: 861 мг Калий: 682 мг Волокно: 2 г Сахар: 7 г

Суп с лапшой из индейки, оставшийся на День Благодарения

Сегодня я делюсь одним из моих самых любимых блюд — супом с лапшой из индейки, оставшимся после Дня благодарения! В комплекте с бульоном из костей индейки.Восхитительный рецепт после целого дня.

У всех нас есть любимые вещи, которые можно сделать с остатками индейки, и есть так много вкусных рецептов, из которых можно выбрать остатки. Должен сказать, что для меня это навсегда останется простая классика — бутерброды с индейкой и суп. Ах, все чувства.

При приготовлении супа из остатков важно приготовить собственный бульон из индейки для ЛУЧШЕГО супа с лапшой из индейки. У меня так много воспоминаний о гигантском котле на плите, в который залита вся тушка индейки, кипящая от него, от чего весь мой дом пахнет даже больше, чем День Благодарения, чем накануне.Я включил ВСЕ советы по приготовлению домашнего костного бульона ниже. Однако кое-что: это лучше всего работает с * жареной * индейкой. Поэтому, если у вас есть остатки копченой или жареной индейки, я не рекомендую их использовать. Хорошо хоть в этом рецепте. Вкус совершенно другой.

После этого рецепт простой, классический и успокаивающий. Идеальная еда после Дня благодарения, чтобы сохранить комфорт — только в более легком супе!

Остатки бульона из костей индейки на День Благодарения

Порций: 16 чашек

Распечатать

• 1 оставшаяся обжаренная тушка индейки
• 1 желтый лук, разрезанный пополам
• 4 стебля сельдерея, разрезанные пополам
• 2 моркови, разрезанные пополам
• 2 лавровых листа
• 1 веточка свежего розмарина
• 8 веточек свежего тимьяна
• 2 чайные ложки черного перца
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• вода около 16-18 чашек * см. Примечание ниже

• Поместите тушку индейки (не беспокойтесь о том, что на кости осталось немного мяса! Она не обязательно должна быть идеальной) в очень большую кастрюлю.Добавьте лук, сельдерей, морковь, лавровый лист, розмарин, тимьян, перец горошком и яблочный уксус.

• Наполните кастрюлю водой. Скорее всего, это будет около 16-18 стаканов воды, но это зависит от размера вашего горшка. Не волнуйтесь, часть воды испарится / испарится в процессе приготовления.

• Доведите кастрюлю до кипения, после закипания убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12-24 часа.

• Когда время готовки истечет, воспользуйтесь мелкоячеистым ситом, процедите бульон и выбросьте тушки / обрезки из процесса приготовления.

• Рекомендации по хранению: Дайте бульону полностью остыть перед тем, как вылить его в кувшины. Я рекомендую использовать каменщики с широким горлом. Если вы используете обычные кувшины и планируете их заморозить, наполняйте их примерно на 3/4. Бульон расширяется в морозильной камере и может разбить стакан. Бульон хранится в холодильнике около 7-10 дней. Или можно заморозить примерно на 3 месяца.

Суп с лапшой из индейки

Обслуживает: 8 человек

Распечатать

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 стакана нарезанного кубиками желтого лука
• 1 стакан нарезанной кубиками моркови
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 10 стаканов домашнего бульона из костей индейки
• 1 столовая ложка свежих листьев тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного молотого шалфея
• 4 стакана нарезанного кубиками приготовленного мяса индейки
• 3 чашки сырых макарон фузилли

• Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Когда они станут горячими, добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, соль и перец и готовьте, помешивая, 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Влейте бульон, тимьян, шалфей и приготовленную индейку. Довести до кипения. После закипания убавьте огонь до кипения.

• Добавьте макароны и перемешайте, чтобы все перемешалось. Готовьте под крышкой, пока паста не станет al dente (время приготовления будет зависеть от типа пасты, которую вы используете. У меня это заняло около 10 минут).

• Подавайте сразу и наслаждайтесь!

Домашний суп из индейки (костный бульон, остатки)

Этот сытный Домашний рецепт Суп из индейки можно приготовить из остатков обеда с индейкой .Вы можете приготовить бульон из индейки, остатков , просто добавьте несколько овощей, таких как морковь и сельдерей и мясо индейки , и все готово к вкусному и пикантному супу !

Приблизительное время прочтения: 5 минут

Домашний суп из индейки

Домашний суп из индейки

Привет всем, как прошел ваш День благодарения ?

Вы съели индейки ?

Надеюсь, вы не выбросили ту тушку индейки, потому что из нее можно приготовить домашний суп из индейки !

Если вы видите этот рецепт в другое время года, помимо Дня благодарения, он также относится к любым остаткам индейки, и вы также можете использовать этот рецепт для курицы.

Домашний суп из индейки

Домашний суп из индейки — вопросы и ответы

Что входит в суп из индейки? Что вы кладете в суп из индейки?

Бульон из индейки или костный бульон, овощи, такие как сельдерей и морковь, приправы, такие как соль, перец и семена сельдерея и / или лавровый лист.

Как добавить аромат в суп из индейки? Какие специи подходят к супу из индейки?

Можно приготовить домашний костный бульон, добавить любимые приправы, соль и перец.

Тимьян, лавровый лист, розмарин и шалфей хорошо сочетаются с птицей.

Какие овощи добавлять в суп из индейки?

Можно добавлять любые овощи, которые вам нравятся, для супа отлично подходят морковь, сельдерей и картофель.

Также можно добавить репу или пастернак.

Как приготовить домашний бульон из индейки?

Отварить тушку индейки в воде, после закипания довести до кипения в течение 1 часа или до тех пор, пока мясо не отвалится от костей.

Выньте тушку и положите на тарелку, чтобы она остыла.

Процедите бульон, чтобы удалить куски кожи или кости, чтобы получился бульон.

Когда тушка достаточно остынет, чтобы ее можно было прикоснуться, очищенными пальцами отделите мясо индейки от кости.

Выбросьте кости.

Добавьте мясо обратно в бульон.

Вы можете дать супу остыть до комнатной температуры, затем накрыть крышкой и поместить в холодильник на ночь или на 8 часов.

Удалите твердый жир с поверхности и выбросьте.

Домашний суп из индейки

Состав

Костный бульон (суповая основа):

• 1 тушка индейки, можно использовать остатки жареной индейки
• 8-10 стаканов воды

Суп Ингредиенты:

• 2-3 средних моркови, промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками
• 4 стебля сельдерея, промыть, разрезать концы, нарезать небольшими кусочками
• 1 нарезанная средняя луковица
• 2-4 веточки свежий тимьян
• 1 веточка розмарина
• 1 сухой цельный лавровый лист, по желанию
• Кошерная соль Количество по вкусу
• Свежемолотый черный перец

Домашний суп из индейки

Раскрытие информации: некоторые ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками, что означает, что я зарабатываю комиссию, если вы совершаете покупки через них без каких-либо дополнительных затрат для вас.Я рекомендую только те бренды и продукты, которые мне нравятся на 100% и которые мне нравятся. Спасибо заранее за вашу поддержку!

Кухонные принадлежности

• дуршлаг / ситечко
• половник
• поварской нож
• разделочная доска
• мерные ложки и чашки

домашний суп из индейки

Я знаю, что вам понравится этот домашний суп из индейки !

Последние сообщения

Домашний суп из индейки

Если вы приготовили рецепт домашнего супа из индейки и он вам понравился, пожалуйста, дайте ему оценку в карточке рецепта ниже и дайте нам знать в комментариях в конце поста.

Спасибо, что прочитали и подписались!

* Этот рецепт домашнего супа из индейки был первоначально опубликован 17.11.2020, обновлен и опубликован 26.11.2020.

Урожайность: 10 порций

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

Этот сытный рецепт домашнего супа с индейкой можно приготовить из остатков обеда с индейкой.Вы можете приготовить бульон из остатков индейки, просто добавьте немного овощей и мяса индейки, и все готово для вкусного и пикантного супа!

Состав

Основа для супа из костного бульона

• 1 тушка индейки, можно использовать остатки жареной индейки
• 8-10 стаканов воды

Суповые ингредиенты

• 1 веточка свежего розмарина
• 1 сухой цельный лавровый лист, по желанию
• 2-4 веточки свежего тимьяна
• 2-3 средних моркови, промыть, очистить, нарезать небольшими кусочками
• 4 стебля сельдерея, промыть, срезать концы, нарезать небольшими кусочками
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 1 чайная ложка кошерной соли, количество по вкусу
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, количество по вкусу

Инструкции

Для приготовления бульона из костей индейки

1. Отварить тушку индейки в воде, после того как она закипит, варить на медленном огне в течение 1 часа или до тех пор, пока мясо не отвалится от кости.Выньте тушку и положите на тарелку, чтобы она остыла. Процедите бульон, чтобы удалить все кусочки кожи или кости, чтобы получился бульон. Когда тушка достаточно остынет, чтобы ее можно было трогать, чистыми пальцами отделите мясо индейки от кости. Выбросьте кости. Добавьте мясо обратно в бульон. Вы можете дать супу остыть до комнатной температуры, а затем накрыть крышкой и поместить в холодильник на ночь или на 8 часов. Удалите твердый жир с поверхности и выбросьте.

Для приготовления домашнего супа из индейки

1. Добавьте подготовленные морковь, сельдерей и лук и 1-2 столовые ложки оливкового масла.Обжаривайте овощи на дне голландской духовки или большой суповой кастрюли в течение 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте свежий тимьян, лавровый лист и розмарин. Сверху залить приготовленным костным бульоном. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения. Удалите веточки тимьяна, розмарина и лаврового листа. Варить 20-30 минут. Наслаждаться!

Банкноты

• Количество соли, перца и приправ, которые вы добавляете, будет зависеть от того, сколько приправ было использовано в индейке при ее приготовлении.Приправы, перечисленные в рецепте, являются хорошей базой для жареной индейки в сухом рассоле или с минимальными приправами. Возможно, вам не понадобится добавлять соль для жареной индейки в рассоле.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. #CommissionsEarned #ad

Информация о питании:

Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 39 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 15 мг Натрий: 344 мг Углеводы: 3 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Обратите внимание, что расчетное питание в лучшем случае является приблизительным.

Вы приготовили этот рецепт?

Вы приготовили этот рецепт? Если вы поделитесь им в социальных сетях, отметьте нас @lifeslittlesweets и хэштегом #lifeslittlesweets — заранее спасибо!

Сара — архитектурный дизайнер, ставшая работницей на дому. Она живет в Нью-Джерси через Новую Англию и Нью-Йорк, с мужем и тремя детьми до 6 лет. Она любит дизайн, творчество и проводить время с семьей и друзьями.Ей нравится проверять местные предприятия, есть и быть в стороне от местной фермы за столиками.

Последние сообщения от Sara Maniez (посмотреть все)

Фарш из индейки + суп с овощами

Здоровый, сытный суп с начинкой из индейки и овощей. Идеальная уютная миска для холодных месяцев и лучший способ упаковать тонны овощей на ужин!

Думаю, вы уже знаете, что я предпочитаю супер-уютные блюда холодным салатам или сырым овощам. Я люблю добавлять овощи в еду, например, этот простой суп — это так сытно (к тому же, его легче переваривать!).

Несмотря на то, что сейчас я работаю на себя полный рабочий день, я все же предпочитаю, чтобы мои рецепты были очень простыми. Как и многие из вас, я люблю готовить дома, но не хочу, чтобы мои блюда были слишком сложными! Минимум ингредиентов, минимум грязной посуды и минимум размышлений. Особенно с ужином после напряженного дня!

Мои дни сейчас так забиты битком, когда я недавно запустил свой новый сайт, запланировал свадьбу и несколько интересных проектов и мероприятий в работе. Я люблю возвращаться домой с чем-то вроде этого, уже приготовленным в холодильнике — еще один бонус от приготовления большой кастрюли супа!

Это блюдо понравится даже самым придирчивым едокам.Вкус такой хороший. У нас это точно будет всю зиму! Разнообразные овощи содержат большое количество питательных веществ, что делает их отличными для поддержки иммунной системы в холодные месяцы. Запишите меня!

Готовьте это, пока картофель не станет очень мягким (но не мягким). Проверьте степень готовности вилкой, все остальные овощи должны быть хорошими.

Это отличный обеденный продукт. Я знаю, что вам понравится этот суп! Если у вас будет возможность сделать это, я буду рад, если вы оставите комментарий / рейтинг ниже, чтобы другие читатели знали, что вы думаете! xo

Распечатать часы значок часов

---

Описание

Уютный, сытный и полезный суп из индейки и овощей!

---

• 1 столовая ложка оливкового масла
• Фарш из индейки 1 фунт
• 1 маленькая желтая луковица, мелко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 5 чашек овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 банка (28 унций) нарезанных кубиками помидоров
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 кабачок, нарезанный кубиками
• 3 крупных нарезанных моркови
• 6–7 картофеля, нарезанного кубиками
• 1.5 стаканов замороженного зеленого горошка
• 2 ч.л. итальянских приправ
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• Dash of cayenne

---

1. Нагрейте большую кастрюлю с 1 столовой ложкой оливкового масла, затем добавьте лук, чеснок и индейку (если используете). перемешайте и измельчите индейку — варите 5-6 минут, пока индейка не перестанет быть розовой. Если вы пропускаете индейку, дайте луку немного поджариться, прежде чем переходить к следующему шагу.
2. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Вы можете использовать любые овощи, какие захотите; жидкости должно быть достаточно, чтобы полностью покрыть все овощи.
3. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до кипения. Готовьте, пока овощи не станут мягкими (время будет зависеть от количества и типа используемых овощей, у меня на это ушло около 45 минут).

---

.