Как варить грудничку манную кашу: Манная каша для грудничков — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как варить манную кашу для младенца

Манная каша для ребенка – это несомненная польза – так считали наши бабушки и мамы. Но сегодня к этой крупе совсем иное отношение. Многие родители, читая различную литературу по кормлению детей, пришли к выводу, что манка является очень вредным продуктом. Так сложилось, что у манной крупы есть противники и сторонники. И каждый из них может выдвинуть ряд обоснованных причин о пользе и вреде продукта. Как же обстоят дела на самом деле и настолько ли вредна каша для детей?

Польза и вред

Сегодня прикорм для детей вводят в 6 месяцев. И если раньше врачи рекомендовали делать это соками и фруктовыми пюре, то сейчас первой новой пищей стала каша. Поскольку пищеварительный тракт ребенка способен ее хорошо и быстро усваивать, что не скажешь о фруктах и овощах.

Первая каша, о которой вспоминают родители, — манная. Но тут же возникают вопросы о целесообразности ее использования, ведь педиатры не спешат рекомендовать ее новоиспеченным родителям.

Достоинства манки:

Эта крупа содержит большое количество витаминов. Самые ценные из них – витамин B2, PP, E, B9 и B.
В ней содержится много белка, который нужен ребенку в период роста.
Содержатся в ней и минеральные вещества, такие как магний, кальций, калий, железо, фосфор, натрий и др.
Крупа большей частью состоит из крахмала, а он является источником энергии.
Такая каша проходит термическую обработку в течение минимального времени, что позволяет ей сохранять все полезные свойства.
Манка – очень сытный продукт. Этот факт неоценим для тех деток, которые уже не могут в полном объеме получать мамино молоко.

Недостатки манки:

В ней содержится глютен. Каши с глютеном не рекомендуется давать малышам до года, поскольку может возникнуть аллергия на него или простая непереносимость клейковины. Ввиду незрелости кишечника манная каша детям до года противопоказана.
В манке имеется и фитин, который способен снижать уровень кальция в детском организме. Хотя имеет он и положительное действие – проявляет антиоксидантные свойства.

Манка не дает усваиваться витамину D и железу. А эти элементы крайне важны для растущего организма.
В крупе содержится глиодин, который блокирует всасывание питательных веществ в стенки кишечника.

С какого возраста детям можно есть манную кашу?

Мнений о том, насколько вредна и полезна манная каша для детей, разделились. Идут споры и по поводу возраста, в котором ее можно употреблять. Большинство педиатров рекомендуют сначала ввести в рацион крохи рисовую и гречневую кашу, а лишь потом, после года, манную.

По мнению гастроэнтерологов, манная каша для грудничка также вредна. Они объясняют это несформированностью кишечника ребенка, поэтому рекомендуют вводить ее в прикорм не ранее, чем после 12 месяцев.

Даже если вы уже попробовали дать ребенку манку и она усвоилась без вытекающих проблем, увлекаться ей не стоит. Максимальное количество кормлений манкой – 1 раз в 10 дней.

Манная каша для ребенка 1 года и старше становится весьма ценным продуктом. Однако вплоть до 3 лет стоит ограничивать ее потребление.

Часто у мам возникает необходимость давать манную кашу грудничку. Это может быть обусловлено финансовыми проблемами и прочими жизненными обстоятельствами. В таком случае малышу нужно варить жидкую манку для бутылочки – примерно 10 г крупы на 200 г жидкости. В более старшем возрасте, начиная с 6 месяцев, густоту увеличивают в два раза. Манная каша для 4-месячного ребенка может быть сварена уже на коровьем молоке с добавлением воды.

Стоит отметить, что манка на воде для маленького человека также полезна, как и на молоке. Поэтому не стоит переживать, что он недополучит необходимых веществ и витаминов.

Врачи рекомендуют давать манную кашу ребенку на ночь, особенно если кроха часто просыпается и просит очередную порцию молочка. Манка является весьма питательным продуктом, который позволит ему спокойно спать большую часть ночи.

Примерные пропорции манки и молока (воды):

Очень жидкая манная каша на молоке для ребенка – 15 г манки на 250 г жидкости.
Жидкая каша – 25 г манки на 250 г жидкости.
Каша средней жидкости – 50 г манки на 250 г жидкости.
Каша густая – 75 г крупы на прежний объем воды или молока.

Рецепты приготовления

Манная каша для ребенка должна быть приготовлена по всем правилам. В противном случае крупа потеряет свои полезные свойства, а младенец недополучит витаминов и минералов.

Рецепт приготовления манной каши для детей до года:

Просеять 2 ч. л. манки.
Вскипятить ½ стакана воды.
Немного посолить.
Засыпать манку, непрерывно помешивая.
Варить на слабом огне в течение 10 мин.
Добавить небольшое количество сахара.
Размешать.
Влить 100 г молока.
Перемешать.

Довести до кипения.
Выключить и остудить до комнатной температуры.

Рецепт манной каши для детей после года:

Смешать в равных количествах (по 100 г) воду и молоко.
Довести до кипения.
Засыпать столовую ложку манки.
Варить на медленном огне, помешивая, в течение 20 минут.
Долить половину стакана молока.
Довести до кипения.
Добавить сливочное масло – небольшой кубик.
Выключить.
Остудить.

Новорожденный малыш должен питаться грудным молоком или адаптированной смесью. Но если по каким-то причинам это невозможно, то можно без колебаний давать грудничку манную кашу. Несмотря на то что ученые пересмотрели свои взгляды относительно этой крупы, она по-прежнему обладает массой положительных свойств.

Автор: Жанна Карпунина,
специально для Mama66

МАННАЯ КАША ДЛЯ ДЕТЕЙ 5-6 МЕСЯЦЕВ.

Ингредиенты:

0,5 стакана воды, 2 ч. ложки (10-12 г) манной крупы, 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли.

Способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать просеянную манную крупу и мешая варить 15-20 минут. Затем добавить горячее молоко и сахар, дать один раз закипеть и снять с огня. Остудить.
Каша должна быть жиденькой, чтобы можно было давать её из бутылочки через соску.

МАННАЯ КАША ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.

Ингредиенты:

0,25 стакана воды, 1 стакан молока, 1 столовая ложка манной крупы, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.

Способ приготовления:

МАННАЯ КАША НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.

Ингредиенты:

Небольшая морковь, кусочек свеклы, 1 картофелина, 0,5 л холодной воды, 1 ст. ложка манной крупы, 0,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.

Способ приготовления:

Кашу давать в количестве 150-200 г на один раз.

МАННАЯ КАША НА БУЛЬОНЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 6 МЕСЯЦЕВ ДО ГОДА.

Ингредиенты:

100 г куриного мяса, 1 ст. ложка манной крупы, 0,5 ч. ложки сливочного масла, щепотка соли.

Способ приготовления:

Манка – это крупа, переработанная особым образом из пшеницы. О вкусе и пользе манной каши постоянно спорят, так как одним она по вкусу, а другим не совсем. Наши бабушки и мамы докармливали своих детей-грудничков манкой и нам советуют делать это. Сейчас некоторые считают манку питательной, но не полезной кашей для детей, особенно новорожденных. А некоторые все же задумываются о ней, как о каше для первого прикорма ребенка. Так нужна ли манная каша для грудничка, а если и нужна, то когда начинать ее давать?

Докармливать или нет?

Детей первого года жизни назвали грудничками не просто так: они питаются маминым грудным молоком, которое им идеально подходит. От рождения до шести месяцев молоко мамы или адаптированная к нему молочная смесь – самое лучшее питание, какое может быть для ребенка. В нем есть все полезные составляющие, что необходимы малышу в этот период развития. Следовательно, грудничка никакой едой докармливать не нужно.

В возрасте шесть месяцев начинают понемногу вводить первый прикорм. Педиатры до сих пор ведут споры, с каких продуктов его начинать: с овощей или каш. Известный доктор Комаровский советует впервые дать попробовать грудничку кисломолочные продукты. Но все же большинство врачей советует первый раз в полугодовалом возрасте ввести в рацион кашу. При этом нужно дать половину ложечки, а затем следить за состоянием ребенка: если с ним будет все хорошо, то в будущем, увеличивая дозу, кашей заменяется одно кормление грудью.

Манная каша для малыша

Вот тут казалось бы следует подумать о манке, как о нежном, легко усваиваемом и калорийном продукте. Особенно манка стала бы незаменимым питанием для детей, которые медленно набирают вес. Однако современные технологии позволили пересмотреть состав манной крупы и выявить в нем новые особенности.

Чем хороша манка

Богата углеводами, в частности крахмалом, который обеспечивает организм энергией.
В ней минимум белков, а это полезно при хронических болезнях почек.
Содержит витамины (особенно ценные группы В, Е, РР) незаменимы для растущего организма.
В манке присутствуют нужные минералы – магний, калий, фосфор, кальций, железо.
Ее варят мало, поэтому все полезные свойства при этом сохраняются.
Высокая калорийность и сытность блюд из манной крупы, что необходимо для детей, которые медленно прибавляют массу.

В манке, как и в других пшеничных сортах круп, содержится такое вещество, как мукополисахарид (глиадин). Оно опасно тем, что при регулярном поступлении в кишечный тракт способно вызвать некроз (частичное отмирание) ворсинок в кишечнике, отвечающих за всасывание питательных веществ. Это провоцирует развитие таких заболеваний: гастрит, колит, онкологические патологии.

В манке присутствует фитин – вещество, которое препятствует усвоению витамина D, кальция, железа. А они незаменимы для здоровья ребенка: их недостаток приводит к рахиту и анемии.
Глютен в составе манной крупы может вызвать аллергию или же болезнь целиакию (непереносимость глютена, который есть во всех злаках). В раннем возрасте из-за незрелости кишечника риск возникновения непереносимости намного больше.
Манную кашу хорошо варить на коровьем молоке, а его не рекомендуют давать малышам до одного года (иногда даже до трех лет).
По причине своей калорийности манка противопоказана грудничкам, которые и без того хорошо набирают вес. Это приводит к паратрофии (ожирению).

Вследствие вышеперечисленных факторов манку нежелательно включать в меню детей возрастом до 1 года, а до трех лет нужно употреблять ее в пищу умеренными порциями. Но не стоит впадать в крайности. Стойкие негативные осложнения возникают только в тех случаях, когда кроме манки малыш не употребляет больше ничего или же ест ее регулярно в качестве прикорма. Если манная каша для разнообразия в меню будет появляться раз в четырнадцать дней, то проблемы со здоровьем у ребенка не появятся.

Рецепты вкусной манки

Большинство из нас помнит манку на воде в школьной столовой и из-за того нам ее готовить не совсем хочется. Но если приловчиться и правильно сварить, то и манная каша получится вкусной, а самое главное – без комочков.

вспоминать ли советское детство. Какая сила в этом блюде

Легендарная манная каша знакома всем с детства . Это крупа содержит кладезь химических веществ, не зря она была долгое время равносильна детскому питанию. Для того чтобы получить максимум полезных элементов нужно правильно выбирать, хранить и готовить крупу.

Особенно актуальным остается вопрос: насколько манка полезна детям и со скольки лет нужно включать ее в рацион.

Что такое манная крупа и какой ее химический состав

Манная крупа изготавливается из зерен пшеницы путем измельчения, диаметр частиц составляет 0,25–0,75 мм. На мельнице с помощью ситовеечной машины образуется промежуточный продукт размола, состоящий из муки и крупки. Составляющие сортируются, очищаются и образуется манка.

Факт! Манная крупа – это продукт, который остается от просеивания муки, частички слишком крупные для изготовления макаронных изделий.

Сейчас манную крупу можно найти на полке любого супермаркета, но в Российской империи она считалась дорогим и элитным продуктом. Манка была доступна только самым зажиточным людям, так как добывалась очень сложным технологическим процессом. Крупное производство крупы началось только в XX веке, после того она завоевала постоянное место в Русской кухне. Особенно продукт полюбился во времена СССР и стал практически ключевым в меню детских садов, школ и столовых.

Манная крупа имеет маркировки в зависимости от сорта пшеницы, из которой она произведена. На упаковке указываются соответствующие обозначения:

твердые сорта – «Т»;
мягкие – «М»;
смесь сортов – «МТ».

Крупа широко используется в кулинарии, помимо известной манной каши, применяется для приготовления галушек, клецок, оладий, котлет, пирогов, пудинга, сырников, мусса, в виде присыпки и многого другого.

Популярность и высокая конкурентоспособность манной крупы объясняется богатейшим химическим составом. Все данные рассчитаны на вес 100 г.

Витамины	Содержание (мг)	Минералы	Содержание (мг)
Альфа-токоферол (Е)	0, 1	Кальций	17,0
Тиамин (В1)	0.387	Железо	1,23
Рибофлавин (В2)	0.28	Магний	47,0
Ниацин (В3)	0.08 мг	Фосфор	136,0
Пантотеновая кислота (В5)	0.58 мг	Калий	186,0
Пиридоксин (В6)	0.1	Натрий	1,0
Фолиевая кислота (В9)	0,072	Цинк	0,5
		Медь	0,1
		Марганец	0,7

Пищевая ценность манной крупы:

вода – 12.67 г;
белки – 12.68 г;
жиры – 1.05 г;
углеводы – 68.93 г;
пищевые волокна – 3.9 г;
зола – 0.77 г.

Калорийность крупы

Манка относится к средне калорийным продуктам. В 100 граммах крупы содержится 333 ккал, если она производится из твердых сортов злака с соответствующей маркировкой «Т».

Мягкие виды пшеницы повышают калорийность крупы до 360 ккал на 100 г.

Существует также разновидность манной крупы из твердых сортов злака, которая называется семолина. Она отличается лимонным цветом, высоким содержанием каротина, клейковины, углеводов, питательность этого вида составляет 601 калорий на 100 грамм.

Факт! Если сравнить манку с другими популярными крупами, то она практически наравне с гречневой (300), перловой (315), пшенной (342), рисовой (333), менее калорийна, чем овсянка (342). Калорийность готового блюда будет зависеть даже не от самой крупы, а от того на чем ее говорить, что в нее добавлять после приготовления.

Свойства манной каши

Состав манной крупы иногда вызывает спорные моменты. Ведь некоторые свойства веществ неоднозначны, поэтому их нужно знать, чтобы контролировать потребление манной каши и оценивать пользу и вред для ребенка.

Чем полезна

Питательная и вкусная манная каша обладает множеством свойств , которые улучшают общее самочувствие и здоровье взрослого человека и ребенка. В чем же секрет крупы, которая столько времени считалась аналогом материнскому грудному молоку ?

Минимальное количество клетчатки (0,2%) подходит людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в послеоперационный период, после перенесения заболеваний. Каша рекомендуется в качестве профилактики болезней. Питательная крупа не раздражает стенки желудка, а нежно обволакивает их из-за высокого содержания крахмала. Он снимает спазмы живота.
Благодаря богатому составу манной крупы организм получает следующие полезные свойства:

быстрый способ наполнится энергией, восстановить физические силы, снять признаки усталости;
нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
укрепление нервной системы человека.

При некоторых видах почечной недостаточности манка снизит нагрузку на организм.
Диетический продукт, если приготовить на воде без добавления сахара, масла и прочих добавок.
Способствует очистке организма: выведению вредных веществ, шлаков, токсинов, жиров, очищает организм от слизи.
Манка вымывает вещества, поэтому полезна в качестве профилактики гиперминерализации (повышенного содержания кальция) крови и тканей.

Вред и противопоказания

Если манная крупа употребляется в пищу регулярно возможно проявление ее неполезных свойств. Манка может нанести вред здоровью человека, если злоупотреблять количеством, например, не просто включать несколько раз в недельный рацион, а основывать на крупе ежедневное меню.

Содержание глютена вызывает негативное отношение ученых к данной крупе. Белок действует на слизистую оболочку кишечника, она становится тоньше. От этого хуже усваиваются питательные вещества. У ребенка появляются спазмы, колики, несварение и даже патологии кишечника (мукополисахарид глиадин может привести к омертвению ворсинок).

Если у человека аллергия на глютен, манную крупу, как и все содержащие пшеничный белок продукты, нужно исключить из питания. Если употреблять ее слишком часто, это может привести к непереносимости клейковины.

В состав манки входит фитин, который связывает соли кальция и мешает его усвоению. Это ослабляет костную структуру, вызывает опасные заболевания: рахит, спазмофилиию. Фитин препятствует всасыванию витамина Д и железа.
Постоянное употребление в пищу манки вызывает хрупкость зубной эмали, ломкость ногтей и волос.
Большое содержание углеводов, может привести к избыточному весу, если увлекаться потреблением крупы. Поэтому людям, склонным к ожирению лучше исключить манку.
Опасные свойства объясняются содержанием крахмала, который не полезен детскому организму.

Это не страшно для взрослого человека, а пожилым людям свойства крупы помогает избежать проблем с кишечником, служит профилактикой рака толстой кишки.

Факт! Раньше манная каша была основным питанием маленьких детей из-за легкой структуры и питательного состава. Вещество фитин способствует кроветворению, укреплению костей, нервов, поэтому может нанести вред только при большом употреблении крупы.

Со скольких лет можно давать манную кашу детям

Врачи и ученые придерживаются мнения, что детям до года нельзя есть манную кашу. Первые полгода ребенок питается исключительно грудным молоком, а с 6 месяцев начинается ввод прикорма. Многих родителей интересует вопрос: почему нельзя есть манную кашу детям до года. Организм ребенка постоянно развивается, пищеварительный тракт еще не окрепший. Фитин и глютен, содержащиеся в манной крупе могут нарушить микрофлору кишечника, вызвать вздутие, колики, боли и дискомфорт. Также будет задерживаться впитывание полезных веществ в стенки кишечника.

Внимание! Педиатры настаивают не вводить даже в виде прикорма манную кашу , лучше отдать предпочтение рисовой или гречневой.

На первом году жизни существует вероятность появления аллергии, диареи, дерматитов, риск которых увеличивается из-за содержания в манке глиадина (компонент глютена).

Мнение врачей, на этот счет разделяются. Так, доктор Комаровский утверждает, если у ребенка не наблюдается аллергии на глютен, то начинать вводить манную крупу можно с 10 месяцев. Польза манной каши для детей неоценима, так как если маленький ребенок постоянно просыпается ночью с чувством голода, то съев манку перед сном, он может спокойно поспать, так как она очень сытная и медленно переваривается.

Педиатр уверен, что манная крупа намного безопаснее и дешевле, чем современные брендовые прикормы. Также допустимо употреблять ее ежедневно.

Другие специалисты рекомендуют вводить манную крупу маленьким детям в возрасте – после года. Максимальная дозировка манной каши – 2 раза в неделю для ребенка. Каждый день есть категорически запрещается, так как опасно вымыванием кальция, который незаменим для развития костной структуры и правильного роста ребенка. Регулярное потребление манки ухудшает состояние зубов, волос и ногтей вызовет проблемы с суставами и связками.

Как правильно готовить

Неправильное приготовление крупы сделает повышенную плотность продукта, каша станет резиновой и невкусной. Чтобы получить однородную консистенцию и приятный вкус нужно придерживаться правил приготовления манной крупы.

Существует несколько вариантов приготовления в зависимости от желаемой консистенции.

Классический рецепт манной крупы

Ингредиенты:

молоко – 400 мл;
манная крупа – 2 ст. л.;
соль – щепотка;
сахар – 2 ч. л.;
масло, ягоды – по вкусу.

Ополоснуть кастрюлю холодной водой, налить молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль. Тонкой струйкой всыпать манку (можно через сито), постоянно мешая до полного разбухания крупы.

Рецепт на молоке и воде

молока – 700 мл;
вода – 300 мл;
манная крупа – 6 ст. л.;
сахар – 2 ст. л.;
сливочное масло – по вкусу;
соль – щепотка.

В кастрюлю с холодной водой всыпать манную крупу. Поставить кастрюлю на огонь, добавить сахар и соль. Довести кашу до закипания, варить 5 минут, непрерывно помешивая.

Идеальный рецепт

Если манная каша получается комочками, то можно приготовить ее следующим образом.

Ингредиенты:

молоко – 500 мл;
манная крупа – 3 ст. л.;
сахар, соль – по вкусу.

В кастрюлю налить 400 мл молока, добавить соль, сахар, поставить на огонь. Манку насыпать в отдельную тарелку и добавить оставшуюся часть молока (100 мл). Хорошенько размешать и влить при закипании воды, постоянно мешая (около 5 минут).

Манная крупа быстро готовится, так как крупинки каши мелкие и сразу развариваются. Данное качество незаменимо, если есть ограничения во времени, а хочется приготовить полноценное блюдо .

Как выбирать и хранить манную крупу

Для приготовления качественной полезной каши, нужно правильно выбрать продукт. Тогда готовое блюдо порадует ожидаемым вкусом. Критерии выбора манной крупы:

ГОСТ

Продукт , выполненный в соответствии с межгосударственным стандартом, гарантирует качество, правильный помол и очистку зерна.

Маркировка

Выбирайте крупу твердых сортов пшеницы с маркировкой «Т», обозначение «МТ» передает добавление только 1/4 твердой пшеницы. «Т» содержит большее количество клетчатки, меньше крахмала. Мягкие сорта «М» быстрее готовятся, обладают лучшими вкусовыми качествами, но включают больше крахмала, поэтому менее полезные. «ТМ» – середина между двумя сортами, которая объединяет пользу и вкус.

Расфасовка

Лучше приобретать крупу в полиэтиленовых пакетах, так как можно визуально оценить качество крупы. Она должна быть однородной, рассыпчатая без комочков, что свидетельствует про наличие влаги. Если в манке обнаружены камни, это говорит о низком качестве производства, так как мельница не имеет достаточного оборудования на тщательную очистку. Предпочтительнее выбирать крупные торговые марки.

Если обнаружены жуки, то брать такой продукт категорически нельзя. Его хранения нарушилась еще на стадии производства.

Цвет

Крупа должна соответствовать маркировке. «М» – непрозрачная, белая или кремовая. «Т» – насыщенный цвет, ближе к желтому, слегка ребристая. «МТ» – средний вариант, желтоватый оттенок, прозрачные крупинки.

Правила хранения манной крупы

Манка должна находиться в темном месте при температуре от -5 до +20. Время хранения составляет 8 месяцев.

Совет! Если нужно сохранить крупу на год-полтора, то нужно предупредить появление вредителей и уничтожить тех, которые не видны человеческому глазу. Для этого можно просушить манку на противне 10 минут в духовке при температуре 150 градусов или проморозить сутки в холодильнике.

Следует правильно выбрать емкость для хранения. Это может быть:

Полотняный мешочек. Предварительно нужно его прокипятить в соли и высушить на солнце. Он обеспечит хорошую вентиляцию, соль не позволит плесени проникнуть внутрь.
Фаянсовые, керамические, глиняные емкости.
Стеклянные банки с закрывающимися крышками. Они обеспечат порядок, а жуки не проберутся внутрь.
Пластмассовые контейнеры. Они должны быть предназначены для сыпучих продуктов.
Бумажный герметичный пакет.

Манная каша вкусная и питательная. Она может и должна включаться в полноценный рацион взрослых и детей. Чтобы она была исключительно полезной, вводить в питание ребенка следует после установки работы желудочно-кишечного тракта. Полезность манной крупы делает ее обязательной составляющей детского меню.

На классической манной каше, можно сказать, выросли целые поколения детей. Несмотря на это на вопрос: «из чего делают манку?» может ответить далеко не каждый. Оказывается Манка, или манная крупа – это крупа грубого помола из пшеницы, средний диаметр частиц составляет от 0,25 до 0,75 мм. Манная крупа чаще всего производится из твердых сортов пшеницы. Манка – побочный продукт при производстве пшеничной муки, когда после размола остается порядка 2% мелких осколков зерна.

В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются. Манка переваривается в нижнем отделе кишечника, а затем всасывается в кровь. Именно поэтому жидкие манные каши входят в состав диет при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Манка очищает организм и выводит жир.

Манную кашу очень часто готовят для детей, что не совсем правильно, так как детский желудок еще не может переваривать крахмал, содержащийся в манке, в больших количествах. Фитин, содержащийся в манной крупе, способен связывать кальций, который поступает вместе с другой пищей, таким образом лишая организм ребенка строительного материала для костей. Нередко дети, которые питаются постоянно манной кашей, заболевают рахитом или судоргами.

Для взрослых и пожилых людей недостатки лишенной клетчатки манки превращаются в ее достоинства: манная каша не раздражает желудок, предупреждает рак толстой кишки. Манка — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и только там всасывается в его стенки. Манка — это хорошее средство лечения и профилактики заболеваний кишечника, она очищает организм от слизи и выводит жир.

В манной крупе содержится все, что есть в пшеничной муке: крахмал, витамины Е и В1, В2, В6, РР, железо. Манка рекомендована тяжёлым больным в послеоперационный период, когда необходимо усиленное питание.

В продаже есть три типа манки: буквой «М» на упаковке помечена манка из мягких сортов пшеницы, буквой «Т» обозначается крупа, изготовленная из твердых сортов, а буквами «МТ» обозначается манная крупа, содержащая не менее 20% крупы из твердых сортов пшеницы. Очень часто эта информация на упаковке не указывается.

Интересный факт — манная крупа на Руси производилась в небольших количествах и попадала на столы только аристократов, простой народ манки не знал. В СССР манная каша стала повседневным общедоступным продуктом.

Один из видов манной каши — знаменитая гурьевская каша была придумана в начале XIX века. Название этой каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, члена Государственного Совета и министра финансов, а изобретена она была Захаром Кузьминым, крепостным поваром. Гурьев выкупил Кузьмина и его семью и сделал его свои поваром. Есть и другая версия, по которой сам Гурьев изобрел рецепт каши.

Присутствие манной каши в рационе детей сегодня является одним из самых спорных моментов. Одни специалисты настаивают, что с введением продукта в меню ребенка нужно ждать до 3 лет и даже объясняют, почему это так важно. Другие считают, что уникальное по своим свойствам блюдо можно давать со второго года жизни, главное, придерживаться рекомендованной рецептуры и дозировок.

Каша, в составе которой присутствует качественная и правильная манная крупа, действительно обладает рядом свойств, положительно сказывающихся на состоянии и развитии детского организма. К сожалению, там, где есть польза, присутствует и определенный вред. Перед тем, как принимать решение о введении продукта в рацион малыша, необходимо ознакомиться со всеми сторонами вопроса.

Доказанная польза особой крупы

Бабушки и опытные мамы не зря хвалят манку, приводя в пример своих детей. Согласно их наблюдениям, малыши, регулярно получавшие продукт на завтрак или полдник, стабильно набирали вес, прибавляли в росте, не испытывали проблем с пищеварением и были полными сил. При этом иногда продукт вводился в рацион грудничков, которым еще не исполнилось и года.

Польза продукта обусловлена его уникальным и богатым химическим составом:

Углеводы. Быстро расщепляются и усваиваются, обеспечивая ребенка необходимой энергией.
Витамины группы В (в особенности, фолиевая кислота). Благоприятно воздействуют на развитие и становление нервной системы, в частности на ткани головного мозга.
Кремний. Польза данного компонента проявляется в укреплении зубной эмали, предупреждении разрушения ткани и формирования кариеса.

Совет: Несмотря на определенные особенности состава, манная каша считается оптимальным вариантом прикорма для детей, испытывающих проблемы с перевариванием белковой пищи. Ее нередко рекомендуют малышам, страдающим от хронической недостаточности почек.

Витамин Е. Это не только «витамин красоты», но и стимулятор роста, без которого невозможно полноценное физическое развитие детского организма.
Калий и магний. Способствуют улучшению работы сердечной мышцы, снижают риск ее изнашивания.
Манная каша, сваренная по правилам, еще и стимулирует пищеварение, улучшая перистальтику и обволакивая нежную слизистую кишечника.
Высокая калорийность продукта нередко используется при необходимости обеспечения прибавки веса у астеничных или истощенных детей.

Получается, что давать манную кашу маленьким ребятам можно, только не раньше года и соблюдая рекомендованные дозировки. Помимо этого, нельзя нарушать условия, представленные в традиционных рецептах, одобренных педиатрами. Примечательно, что в процессе термической обработки большая часть полезных компонентов в составе продуктов сохраняется в неизмененном виде и нужном для терапевтического эффекта объеме.

Потенциальный вред манной каши и как его избежать?

Польза манки не ставится под сомнение, но нельзя забывать о том, что она, как и любой другой пищевой продукт, способна нанести организму непоправимый вред. Правда, как показывает практика, этого можно не опасаться при нормированном употреблении блюда. Вот почему не рекомендуется нарушать правила по введению продукта в рацион детей, независимо от их возраста:

Манная каша во внушительных объемах способствует такому притоку углеводов, что организм просто не успевает с ними справиться, что в результате приводит к запору.
В составе манки значится особый белок, который может вызывать омертвение ворсинок кишечника. В результате слизистая перестает поглощать полезные компоненты в нужном объеме. Вред оказывается перманентным, омертвевшие образования восстановиться уже не могут.
Фитин в составе крупы содержит внушительное количество фосфора. Данный микроэлемент в больших количествах начинает связывать кальций, что препятствует его всасыванию тканями. Дефицит вещества приводит к развитию рахита. Стоит учесть, что если манка употребляется в небольших количествах, то указанный вред переходит в пользу. Фитин снабжает ткани фосфором и предупреждает развитие рахита.
Как и другие продукты из пшеницы, манная крупа содержит глютен, поэтому каша из нее противопоказана детям с непереносимостью указанного вещества. Если не соблюдать соответствующую диету, можно провоцировать заболевание, при котором снизится интенсивность всасывания полезных компонентов слизистой пищеварительного тракта.

Если начинать давать блюдо малышам только после года, придерживаясь небольших порций и не чаще 1-2 раз в неделю, то потенциальный вред продукта получится свести к минимуму. Ребенком от него будет получена только заметная терапевтическая польза.

Как правильно выбрать и приготовить манку, чтобы получить от нее только пользу?

Манку производят из определенных частей пшеничных зерен, которые максимально измельчаются. Немногие знают, что крупа бывает трех сортов, различаясь по размеру крупинок. Мягкие и твердо-мягкие (20% твердых, 80% мягких) быстрее готовятся и приятнее на вкус, но именно твердые сорта несут максимальную пользу для детского организма, обладая повышенной пищевой ценностью. В ней больше витаминов и минералов, меньше калорий и клейковины.

Вводя продукт в рацион детей, необходимо руководствоваться следующими правилами:

Начинать лучше всего с 5% каши в ее жидком виде. Только после того, как ребенок привыкнет к продукту, допускается переводить его на более вязкий и плотный состав.
Засыпать крупу лучше всего в холодное молоко или воду, тогда крупинки проварятся равномерно, а масса получится однородной.
В процессе приготовления каши ее нужно постоянно помешивать ложкой или венчиком, присутствие комочков недопустимо.
Готовая каша имеет однородную и очень мягкую консистенцию, ее крупинки почти не различимы.

Если педиатр не рекомендует давать ребенку манную кашу, стоит уточнить, почему он пришел к такому выводу. Ответ на уровне «просто нельзя» — не аргумент, стоит обратиться к другому специалисту, иначе можно лишить своего малыша полезного продукта из-за чьей-то неаргументированной прихоти.

Молодые мамы знают, что здоровье крохи во многом зависит от питания. Потому родители обдумывают введение каждого продукта в рацион карапуза. Многих волнует, можно ли манку детям до года. Раньше большинство детей ели эту кашу с раннего возраста, но у мамочек все равно есть ряд вопросов относительно пользы и вреда данного продукта.

Польза манной крупы

Разбираясь, можно ли манную кашу детям до года, обязательно следует вспомнить о ее свойствах. Некоторые утверждают, что эта крупа является бесполезной для организма, но это не так. У блюда существует ряд полезных свойств. Эта каша является источником белка, витаминов Е, РР, группы В. Также в ней много минеральных веществ, например, калия, магния, фосфора.

Немаловажно, что манная каша быстро готовится, а это удобно для мамочки. К тому же при коротком времени варки, полезные свойства не теряются. Еще стоит отметить сытность этого блюда.

Вред манки для детей до года

Несмотря на свои достоинства, у каши есть и ряд недостатков:

Глютен. Этот белок присутствует в манке, так как ее получают в результате переработки пшеницы. У некоторых людей может быть непереносимость глютена, это заболевание называют целиакия. Но даже если у малыша нет такого заболевания, важно помнить, что у деток еще несформированная пищеварительная система, потому белок у многих деток в первые 12 месяцев плохо усваивается. Это объясняет, почему нельзя манку детям до года.
Фитин. Эта соль мешает нормальному усвоению кальция, а также витамина D. Это может стать причиной рахита и анемии. На первом году жизни особенно важно позаботиться о полноценном снабжении организма крохи кальцием.
Глиодин. Препятствует нормальному всасыванию полезных веществ в кишечнике.

Нет однозначного ответа на вопрос, полезна ли манная каша детям до года, так как она обладает рядом достоинств. Но все-таки большинство специалистов рекомендуют отложить знакомство с этим блюдом на старший возраст. А в раннем детстве предлагать крохе, например, рис или гречку, так как они легче усваиваются детским организмом.

После того как крохе исполнится 12 месяцев, можно дать ему попробовать манку. Как и после введения любого нового продукта, обязательно стоит понаблюдать за реакцией. Даже, если организм карапуза нормально воспримет блюдо, не следует часто давать его. Лучше ограничиться одним разом в 7-10 дней.

Если у мамы есть вопросы, то она может обратиться к педиатру, и он подробно расскажет, почему нельзя манную кашу детям до года.

Статьи по теме:

Со скольки лет можно давать манку ребенку?

Споры о вреде и пользе манки ведутся уже давно, и сегодня каждая мама, наверняка, слышала, что детям ее давать нежелательно. Что же содержит эта крупа, и когда вводить кашу в рацион крохи, разберемся далее.

Смесь без пальмового масла

Малыши на искусственном питании вскармливаются детским питанием промышленного производства, куда недобросовестные предприниматели нередко включают вредные добавки, одним из которых является пальмовое масло. Однако существуют смеси без него.

Почему детям нельзя манку?

Споры со старшим поколением о вреде манной крупы для малышей часто заканчиваются недовольством со стороны бабушек, ведь им непонятно, почему деткам нельзя манку. Однако мамы часто и сами не знают, почему. Чтобы разобраться, приведем весомые аргументы не в пользу этого продукта.

Первый прикорм при грудном вскармливании — схема

Первый ввод прикорма – важный этап в жизни семьи. Молодым родителям стоит внимательно изучить множество информации по поводу питания детей, прежде чем подойти непосредственно к процессу.

WomanAdvice.ru

Польза и вред манной крупы: почему детям до года нельзя давать такую кашу?

Доказанная польза особой крупы

Польза продукта обусловлена его уникальным и богатым химическим составом:

Углеводы. Быстро расщепляются и усваиваются, обеспечивая ребенка необходимой энергией.
Витамины группы В (в особенности, фолиевая кислота). Благоприятно воздействуют на развитие и становление нервной системы, в частности на ткани головного мозга.
Кремний. Польза данного компонента проявляется в укреплении зубной эмали, предупреждении разрушения ткани и формирования кариеса.

Совет: Несмотря на определенные особенности состава, манная каша считается оптимальным вариантом прикорма для детей, испытывающих проблемы с перевариванием белковой пищи. Ее нередко рекомендуют малышам, страдающим от хронической недостаточности почек.

Витамин Е. Это не только «витамин красоты», но и стимулятор роста, без которого невозможно полноценное физическое развитие детского организма.
Калий и магний. Способствуют улучшению работы сердечной мышцы, снижают риск ее изнашивания.
Манная каша, сваренная по правилам, еще и стимулирует пищеварение, улучшая перистальтику и обволакивая нежную слизистую кишечника.
Высокая калорийность продукта нередко используется при необходимости обеспечения прибавки веса у астеничных или истощенных детей.

Потенциальный вред манной каши и как его избежать?

Как правильно выбрать и приготовить манку, чтобы получить от нее только пользу?

Вводя продукт в рацион детей, необходимо руководствоваться следующими правилами:

Начинать лучше всего с 5% каши в ее жидком виде. Только после того, как ребенок привыкнет к продукту, допускается переводить его на более вязкий и плотный состав.
Засыпать крупу лучше всего в холодное молоко или воду, тогда крупинки проварятся равномерно, а масса получится однородной.
В процессе приготовления каши ее нужно постоянно помешивать ложкой или венчиком, присутствие комочков недопустимо.
Готовая каша имеет однородную и очень мягкую консистенцию, ее крупинки почти не различимы.

На свет появился самый любимый и долгожданный ребенок, а вместе с ним и ЛИШНИЙ ВЕС. Но заботы о ребенке не оставляют времени ни на себя, ни на спортзалы. А большинство диет могут иметь опасные последствия как для мамы, так и малыша.

Но так хочется снова надеть свое любимое платье, туфли на каблуках и выглядеть превосходно, как и раньше… Выход есть — истории мамочек о том, как легко сбросить 20+ КИЛО!

TheRebenok.ru

Польза и вред манной каши для ребёнка

Сегодня мы поговорим о продукте, который с давних времён считался и считается лучшей едой для деток практически всех возрастов. И это, конечно же, манная каша.

В последнее время врачи – педиатры и диетологи всё больше и больше говорят о том, что манная каша не столько полезна, сколько вредна. Но именно на ней выросло несколько поколений малышей. И мамочки сегодня не спешит заменять вкусную и сладкую манную кашку другой, хотя и более питательной.

Манная каша. Польза и вред для ребёнка

Все бабушки и мамы начинали кормить малышей манной кашей примерно с 6 месяцев. Такую рекомендацию они получали от педиатров и в те времена это был первый париком.

Сегодня точно сказать, что манная каша вредна, пока никто не может. Этот вопрос пока так и остаётся на рассмотрении. Но современные педиатры предупреждают мамочек о том, что к этой каше следует относиться с большой осторожностью. А в меню для деток до года она может оказаться не только не полезной, но и вредной.

Манная каша производится из пшеницы. Эта крупа не перерабатывается в желудке, а только в самых нижних отделах кишечника. Это особенно полезно для пожилых людей. А вот для малышей первого года жизни особой пользы в этом нет.

А читая самые разные отзывы, родители порой даже не знают, стоит ли включать в рацион малыша манную кашу. Или лучше подождать до тех пор, пока он не пойдёт в детский сад.

Начнём, пожалуй, с полезных свойств. На самом деле они есть и их не так уж и много. Да и отрицать их присутствие нельзя ни в коем случае.

В чём польза манной каши для детей?

Она богата калием. Этот микроэлемент благотворно влияет на работу сердца ребёнка.
Она богата железом, а значит маленькому человечку не грозит такое опасное заболевание, как анемия.
В ней содержится немалое количество витаминов группы B, которые помогают нормализовать состояние нервной системы.
Она быстро варится.
Из-за минимального содержания клетчатки ею можно кормить даже истощённых крох, которым был поставлен диагноз гипотрофия.

Вроде бы всё. Больше полезных свойств у этого вкусного продукта нет. Хотя и того, что было перечислено, вполне достаточно.

Теперь же давайте попробуем разобраться в том, чем вредна манная каша и не делают ли тут врачи из мухи слона.

Вред манной каши для детей

Она может спровоцировать появление такого заболевания, как целиакия. Второе название – аллергическая реакция на растительный белок. Вылечить нельзя. Поэтому врачи предупреждают родителей о том, что кушать манную кашу можно. Но только в разумных количествах.

Второе важное вредное, даже опасное, свойство манной каши – присутствие фитина. Это вещество не позволяет усваиваться железу, кальцию и витамину D. А эти микроэлементы невероятно важны для малышей, так как при их отсутствии может развиться анемия, рахит или же хрупкость костей.

Третий важный фактор – это наличие глютена. Сегодня аллергия на это вещество встречается всё чаще. А значит детки, у которых она была диагностирована, на протяжении практически всей жизни должны соблюдать специальную безглютеновую диету. И манная кашка находится в ней в списке исключённой еды.

Прочитав всю изложенную информацию, мамы и папы должны сами решить, следует ли вводить в рацион малыша до года этот продукт. Или стоит всё же некоторое время подождать и не торопиться с желанием накормить кроху вкусной и сладкой манной кашей.

Почему нельзя манную кашу детям до года

Это практически один крахмал, которого здесь содержится более 70%. Желудок крохи не умеет пока переваривать и усваивать такую пищу, поэтому этот продукт оказывается не только вредным, но и бесполезным. Чувство сытости, конечно же, будет, но вот перевариваться такая кашка будет долго, да и пользы в итоге никакой не принесёт.

Второе, что хотелось бы сказать – это способ приготовления. Манную кашу варят на коровьем молоке. А ведь бывает и так, что у крох на такое молоко развивается аллергия. В форме самого настоящего диатеза с покрасневшими и шелушащимися щёчками.

Почему ещё нельзя давать манную кашу детям до года? Она содержит фитин, который не позволяет всасываться из желудка и кишечника таким важным веществам, как кальций, железо и витамины.

А если кормить такой едой малыша каждый день, можно заметить, что у него появились первые признаки рахита. А быструю утомляемость и бледность кожи можно считать первыми признаками такого коварного и опасного заболевания, как анемия.

Поэтому давать деткам манную кашу до года всё же не рекомендуется. Когда придёт время вводит новый вид прикорма, лучше выбирайте гречневую или рисовую.

А деткам после года манку не следует кушать каждый день. Вполне хватит и двух – трёх раз в неделю за завтраком.

secret-w.ru

Манная каша польза и вред для ребенка

Отношение к этому виду продукции в последнее время совершенно разное. Специалисты доказали бесполезность этой каши, даже некоторый вред детскому организму. По их мнению, существует ряд каш намного полезнее манной. Однако на этом продукте выросло не одно поколение детей.

Польза и вред манной каши для детей

Еще наши бабушки начинали давать манку малышам с 6 месяцев. Над вопросом, в чем же польза и вред манной каши для ребенка сегодня, бьются многие ученые. Доктора предупреждают молодых мам относиться с осторожностью к манке, считая ее бесполезной в рационе грудничка.

Крупа, из которой готовится это блюдо, перерабатывается в нижнем отделе кишечника. Там усваивается, всасывается, выводит лишние жировые отложения. Таким образом, видно, что эта каша полезна людям преклонного возраста, но не детям. В чем польза для одних, там вред другим.

Читая многочисленные отзывы, родители сомневаются и не знают можно ли кормить детей манной кашей. Мнения настолько противоречивы, что возникает много вопросов.

Полезные свойства манной каши для детей, составляют наименьшую группу, но отрицать полностью их наличие нельзя.

Польза манной каши для детей:

польза заключается в содержании в ней калия. Он считается жизненно важным микроэлементом. Благодаря ему хорошо работает маленькое сердечко;
в манке находится много железа. Оно способствует обращению крови в организме, переносит кислород, доставляя его к каждой клеточке;
еще одним полезным свойством считается наличие витаминов группы «В». Они отвечают за состояние нервной системы в целом;
она быстро готовится;
подходит малышам с истощенным организмом из-за малого содержания клетчатки.

Дети ели ее годами, что подтверждает ее полезность. Люди склонны доверять тому, что сами испробовали, на чем выросли. Поэтому отказаться от данного продукта нелегко.

Вред манной каши для детей. Если потреблять много данной продукции, можно спровоцировать зарождение некоторых заболеваний. Например, целиакию. Это аллергия на растительный белок. Полностью она не излечивается и остается с человеком на протяжении всей жизни. Следовательно, доктора советуют маленьким детям не давать манку или же следить за количеством ее потребления.

Вред манной каши для детей, по мнению ученых, заключается:

в наличии в ней фитина. Он мешает усвоению витамина D, железа, кальция. Последствия могут быть самыми серьезными, поскольку эти микроэлементы очень важны для растущего организма;
в составе манки находится глютен. Он способен спровоцировать аллергию. Поэтому, если вводите в рацион питания данный продукт, относитесь к нему с осторожностью, дозировка должна быть умеренной.

Зная все «за» и «против», родители должны сами принимать решение давать кашу грудничку либо нет. Она не относится к категорически запрещаемым продуктам.

Почему нельзя манную кашу детям?

В ней находится 70% крахмала. Желудочек новорожденного не способен переваривать углеводы, поэтому нельзя давать детям манную кашу. На усвоение этого продукта уходит вся энергия, содержащаяся в нем. В итоге, манка будет находиться долго в организме малыша, абсолютно не принося никакой пользы.

Кашу готовят в основном, используя коровье молоко. Однако не все малыши легко воспринимают его белок. Бывают случаи, когда из-за него возникает аллергия на манную кашу у ребенка.

Аллергия на манную кашу у ребенка фото

Почему нельзя манную кашу детям до года? В ней находится фитин. Он является связующим звеном кальция, цинка, витамина D, препятствует их быстрому поглощению. До наступления годика малышу важно наличие кальция. Он оказывает благоприятное воздействие на укрепление кости.

Частый прием манной каши влияет на всасывание организмом железа. Негативным результатом может явиться развитие рахита. Деятельность желудочка будет нарушена, возможны простудные заболевания. Здоровье малыша будет ослаблено, что приведет в дальнейшем к негативным явлениям.

Отмечая, в чем польза и вред манной каши для грудничка, нельзя дать однозначный ответ кормить ею кроху или нет. Разумеется, она не бесполезна полностью. На ней выросло ни одно поколение малышей. Как диетический продукт она высоко ценится.

Однако врачи не советуют увлекаться этим продуктом питания. Рекомендуют вводить его после года и не давать часто. Также необходимо следить за его количеством. Когда придет время вводить в прикорм каши, сделайте упор на гречневую, рисовую.

imalishka.ru

Когда начинать давать малышу манную кашу

До трех лет манную кашу малышам можно давать в строго ограниченном количестве. Когда можно начинать давать манную кашу детям и надо ли вообще включать манку в наш рацион?

На вкусной манной каше выросли почти все родители детей, но вводить в рацион питания современных малышей ее врачи не рекомендуют. Давать каши малышу до шестимесячного возраста не нужно, кроме тех случаев, когда ребенок плохо прибавляет в весе или если от овощного пюре у него наблюдается расстройство желудка. Введение каши в качестве прикорма обеспечивает организм ребенка углеводами, белками, жирами, минеральными солями и витаминами.

Но манная каша тяжела для пищеварения, поэтому даже детям до 3-х летнего возраста ее давать надо ограниченно. Первыми малышу в качестве прикорма рекомендуют давать каши, не содержащие растительный белок глютен — рисовую, гречневую и кукурузную. А вот кормить ребенка ячменевой и пшенной кашей не следует до 3-х летнего возраста.

Со скольки месяцев можно давать ребенку манную кашу и как ее готовить

Поэтому питание малыша манной кашей может привести к ослаблению иммунитета у ребенка и развитию анемии. Сахар в каши малыша до года не добавляют. Современные каши обогащены необходимыми для ребенка микроэлементами и витаминами. Зная доводы учёных, почему детям нельзя манную кашу, родители сами должны взвесить все «за» и «против» и принять соответствующее решение.

Почему порой приготовление манной каши превращается в проблему? Еще один недостаток манной каши в том, что в ней содержится фитин, а он препятствует всасыванию кальция и витамина Д и железа. Если кормить ребенка манной кашей 2-3 раза в день то рахит гарантирован, более того, это может привести к спазмофилии. Спасибо всем за мнения и разъяснения опользе и вреде манной каши! Я и раньше читала, что манку надо давать ребёнку после года-полтора, тем более, что варить её надо в соотношении молоко-вода.

Конечно же, манная каша далеко не бесполезна.

И манка в меру,будет тоже на здоровье,а не во вред!!! Многие педиатры, отвечая на вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку манную кашу на молоке,не советуют ее давать до 3-х лет из-за содержания в составе глютена. Есть дети, которые не переносят белок и следует при введении в прикорм манной каши быть предельно осторожными.

Если подобрать рецепт и правильно приготовить блюдо, то польза для детей старше 10 месяцев от это каши будет большая. Манная каша не рекомендована детям, у которых есть проблемы с кишечником, склонных к лишнему весу и аллергическим реакциям.

Мамы задаются вопросом, с какого времени начать прикорм из манки. Слишком рано давать манную кашу специалисты не рекомендуют. Как и любой другой новыйпродукт, манную кашу вводят постепенно. Еще я бы не рекомендовала кормить ребенка продуктами из таких круп, как ячневая, овсяная и пшенная, так как им недостает микроэлементов и многих других полезных веществ. Это мукополисахарид, который содержится в оболочке некоторых злаков и вызывает некроз (омертвение) ворсинок кишечника, за счет которых происходит всасывание питательных веществ.

Рецепт манной каши на воде для детей старше 8 месяцев

При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, — в этом случае манка незаменима. Таточенко В.: Чем вредна манная каша? Недостаток первый — манка «поедает» кальций.

Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2-3 порции в день), нередко заболевают рахитом и спазмофилией. В последнее время манка подвергается «гонениям», и детям младше 2 лет питаться ею не рекомендуют.

Манная каша — полезное диетическое блюдо, которое ассоциируется у нас с детством. В возрасте 6-ти месяцев у ребенка возрастает потребность в дополнительной пище, богатой витаминами и микроэлементами. Данный белок трудно переваривается и может нарушить работу кишечника ребенка, привести к нарушению стула и проявлению аллергических реакций.

Правила приготовления вкусной и полезной каши

Эти каши называют безглютеновыми или низкоаллергенными. Овсяную кашу желательно давать детям не раньше 7-ми месячного возраста. По мнению диетологов, этим кашам недостает микроэлементов и других полезных веществ. Первые каши малыша должны быть жидкими, к более густым кашам надо переходить постепенно.

Такая осторожность врачей обусловлена тем, что в последнее время заметно возросло число детей, страдающих пищевой аллергией к белку коровьего молока. Сегодня в магазинах можно купить широкий ассортимент детских каш. Детские каши промышленного производства имеют высокое качество, хорошую степень измельчения и гарантированный химический состав. Так что наверняка многие родители варили, варят и будут варить манку для своих малышей.

Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках:

Это поможет избежать нежелательных последствий в виде расстройства желудка и аллергических реакций. На классической манной каше, можно сказать, выросли целые поколения детей, а сейчас многие врачи утверждают, что она вредна для детского организма. Это замечательный диетический продукт. Но начинать прикорм грудничка со злаковых каш нельзя — вот одна из новых концепций детского питания.

И на это есть несколько причин. Как вы понимаете недостаток витаминов может привести малыша болезням, ребенок будет плохо развиваться в будущем и может даже привести к рахиту. Ну что за спор? Неужели вы правда думаете, что если перестать давать манку всем малышам страны в возрасте до года, это как то скажется на общих масштабах ее продаж. Вчера муж попробовал сварить сыну манную кашу только на одном молоке(200 гр.+ 1 стол.ложка манки), как варила его бабушка ему самому.

А кариес на зубах это 100% если есть только одну манку!!! Запреты на кашу, скорее всего усиленно пробивает бизнес, зарабатывающий на прикормах для детей. Все эти баночки, коробочки.

Кормить ребенка, который недавно родился и еще не может потреблять твердую пищу, надо по определенным законам и правилам. Причем стоит понимать, что отступление от них чревато тем, что у малыша разовьются тяжелые нарушения состояния здоровья, которые даже могут закончиться летально. О том, какие продукты из, казалось бы, полезных нельзя давать малышу вообще, АиФ.ru рассказала врач-педиатр, руководитель общественного движения «Совет матерей, автор книг о материнстве и детстве Татьяна Буцкая .

Питание ребенка — важный вопрос. Ведь от него напрямую зависит, как малыш будет расти и развиваться, насколько здоровым он окажется. Нередки ситуации, когда молодые матери по незнанию и неопытности, а также начитавшись советов и не проконсультировавшись с врачом, начинают давать ребенку те продукты, с которыми он еще не в состоянии справиться. И результаты могут быть плачевными.

Сухое молоко

Попытки заменить обычным сухим молоком смеси для кормления не заканчиваются успехом. Если у женщины нет грудного молока, следует обратиться к педиатру, чтобы подобрать оптимальный вариант смеси для питания крохи. Надеяться на то, что название смеси — « молочная сухая смесь» — равноценно названию продукта «сухое молоко», не приходится. Во внешнем сходстве таких продуктов питания и кроется самая большая опасность. Ведь цельное сухое молоко включает в свой состав компоненты-оксистеролы. Это вещества, в основе которых лежит холестерин. С ним и взрослые-то не всегда справляются. Также такой сухой порошок-концентрат включает в себя большое количество жиров и белков. Распределение этих составляющих происходит следующим образом: четверть состава — белки, четверть — жиры. Если же речь идет об имеющемся в продаже обезжиренном сухом молоке, то в его составе 1% жира и почти 40% белков.

Белки — полезный строительный материал для организма, но не в таких количествах, ведь норма превышена в 2-3 раза. Поэтому ЖКТ малыша и его почки с такой серьезной нагрузкой не справляются. Причем это слишком даже для годовалого крохи, что уж говорить про младенца с его несовершенным пищеварительным трактом. Я бы назвала такое испытание для малыша метаболической катастрофой. В результате такого питания у ребенка начинается нарушение кислотно-щелочного равновесия, проблемы с почками и системой кроветворения. Связано это с тем, что младенческий организм никак не может расщепить столь тяжелые белки — ему попросту не хватает для этого ферментов. Белки начинают всасываться через кишечную стенку в неизмененном виде и приводят к развитию кровотечений. Следом за этим тянется потеря железа, причем в достаточно крупных размерах — в 4-5 раз, начинается анемия.

Особенно от такого питания страдают почки, которые еще не созрели окончательно и не могут правильно фильтровать все к ним поступающее. Переизбыток веществ становится причиной нарушения водно-солевого баланса в организме, т. е. начинается обезвоживание. Таким образом легко привести к почечной недостаточности.

Коровье и козье молоко

Еще один продукт, который не стоит потреблять, несмотря на то, что традиционно все считают его крайне полезным и питательным. Ведь это серьезнейший аллерген, в котором также содержится огромное количество белков — около 20. Самый агрессивный — бета-лактоглобулин. У малышей его непереносимость вызвана недостаточностью ферментов и высокой проницаемостью стенок кишечника. Педиатры рекомендуют вводить молоко в рацион ребенка в возрасте около года.

Если молоко ввели в питание крохи в период новорожденности, то со здоровьем возможны те же проблемы, что и в случае кормления сухим молоком. Ведь малыша кормят им 6-8 раз в сутки. Если молоко ввели в 4-6 месяцев в качестве одного из приемов пищи, скорее всего, возникнет пищевая аллергия и анемия.

Козье молоко содержит больше белков, чем коровье, но их состав ближе к женскому молоку. Козье молоко обычно дают детям при непереносимости коровьего молока. Но если у ребенка уже сформировалась аллергия молоко коровы, она может возникнуть и на молоко козы. Это перекрестный аллерген.

С козьим молоком тоже спешить не надо. Ребенку можно дать его попробовать в год и позже. В качестве альтернативы и полноценного источника кальция лучше использовать адаптированное детское молочко.

Кефиры или йогурты

Кефир — еще один запрещенный продукт в рационе младенцев. Ведь он обладает «агрессивной» кислотностью (4-4,5 рН). В нем содержится «грубый» казеин, спирт, дрожжевые клетки, а также большое количество минеральных солей. Кефир может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса в организме ребенка, создать дополнительную нагрузку на почки, а также вызвать анемию и пищевую непереносимость. В рацион крохи кефир можно попытаться ввести не раньше 8 месяцев.

Йогурты действуют по схожему принципу.

Манная каша

Раньше младенцам давали такой продукт, например, при отсутствии грудного молока у матери. Тогда считалось, что это отличная альтернатива: питательная, густая и молочная.

Если ребенок изначально был на грудном молоке и оно по каким-то причинам заканчивалось, ребенка могли накормить и жидкой кашей. И здесь важен возраст. В полгода это не так страшно, как в первые месяцы рождения.

В качестве докорма брали манку. Манная каша очень сытная, на ней дети быстро набирают вес. Многие уверены, что она питательнее искусственной смеси. Но давайте сравним. В 100 граммах манки, сваренной на воде, содержится 80 килокалорий. Для сравнения: в таком же количестве смеси для маловесных и недоношенных детей — 75 килокалорий. Разница незначительна, при этом смесь максимально адаптирована для ребенка, а манка содержит глютен (пшеничную клейковину). Он может спровоцировать пищевую непереносимость. И в этом главная опасность.

В период новорожденности каши детям давать нельзя. А вот когда ребенку исполнится 6 месяцев, можно давать безглютеновые каши. Это рисовая, курузная и гречневая каши.

разбираемся в тонкостях выбора крупы, ищем идеальный рецепт

Детям нужно есть кашу. Почему? Чем она полезна? С какого возраста давать ее малышу? Наконец, на что нужно обратить внимание, покупая специализированные детские каши в магазине?

Ингредиенты каши крупа и молоко — очень ценные по своим свойствам продукты. Крупа является источником углеводов (крахмала), которые обеспечивают организм энергией, растительных белков, витаминов группы В, некоторых минеральных веществ: магния, железа, а также растительных волокон, необходимых для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Молоко прекрасно дополняет этот состав своими более ценными белками, чем в крупе, а также витаминами и минеральными солями.

Каша — второй прикорм

Как правило, каша становится продуктом второго прикорма грудного ребенка. Ее дают малышу примерно через 2-3 недели после введения первого прикорма (овощного пюре), то есть приблизительно в 5-6 месяцев. Но в тех случаях, когда у ребенка неустойчивый стул, он недостаточно хорошо прибавляет в весе или склонен к срыгиванию, врач может порекомендовать начать прикорм с каши.

Каша служит для ребенка своеобразным мостиком между твердой и жидкой пищей, поэтому начинать давать ее (впрочем, как и любой другой прикорм) надо с маленьких порций. Первый день — чайную ложку, второй — не более 30 г (3-4 чайных ложки) и в течение недели доводите объем до 100-120 г. Эта порция должна заменить одно кормление грудью или смесью. Давать кашу нужно с ложечки, один раз в день, лучше с утра на завтрак. Потом можно дать ребенку грудь, запить кашу соком, кефиром.

Варим кашу

Если вы варите кашу сами, то на первом этапе введения делайте ее жидкой (5%). Это означает — 5 г крупы или муки на 100 мл воды. Через 1-2 недели кашу можно варить 8-10-процентной. Для того чтобы освободить родителей от «ужасов» высчитывания количества граммов муки на некое количество воды, уточним, что при приготовлении 5-процентной каши расходуется одна чайная ложка крупяной муки на 100 мл жидкости, 7-8- процентной каши — полторы чайных ложки, а 10- процентной — две. Сахар и соль добавлять не запрещается. По «взрослым» вкусовым ощущениям она должна быть недосоленной и малосладкой. Ну и какая же каша без масла, но не больше 5 г на порцию.

Способов варки несколько. Если в процессе приготовления вы используете крупяную муку, то разведите ее в холодной воде и туда влейте кипящее молоко. Затем проварите в течение 5 минут. При приготовлении каш из круп рекомендуется сначала крупу хорошо разварить на воде, потом добавить в нее горячее молоко и варить до готовности. Готовую кашу протереть через сито.

Выбор крупы

Какую же крупу выбрать? Наиболее полезными считаются гречневая и овсяная крупы. В них больше, чем в других, белка, кроме того, они содержат растительные волокна, полезные для желудочно-кишечного тракта. Рис и кукуруза наиболее богаты крахмалом, который используется для энергетических нужд организма. На втором месте по содержанию — манная крупа. Правда, в этих крупах мало витаминов и минеральных солей. Исключение — кукуруза. Она содержит железо. После 6 месяцев можно давать каши и из других круп: пшеницы, ржи, ячменя и других, которые содержат глютен, конечно, если ребенок не имеет врожденной его непереносимости.

При выборе крупы имейте также в виду, что рис обладает обволакивающими и закрепляющими свойствами; овсянка и гречка содержат много клетчатки, могут вызвать послабляющий эффект; кукуруза нейтральна. Учитывая эти свойства, старайтесь чередовать крупы и делать смешанные каши. Очень полезны так называемые «розовые» каши, которые готовят с добавлением моркови, тыквы, яблок или морковного сока.

Какую кашу выбрать?

Как это ни покажется удивительным для многих родителей, ратующих за максимально здоровое и правильное питание, на первом году жизни ребенка педиатры рекомендуют использовать для питания детей каши промышленного производства. «Фабричные» каши лучше переработаны и стерилизованы. Они обогащены с учетом возрастных потребностей детей широким спектром витаминов и минеральных солей, в том числе железом и кальцием. Они не содержат консервантов, искусственных красителей, стабилизаторов и химических добавок. Еще один плюс — в рацион ребенка можно ввести такие трудноразвариваемые в домашних условиях злаки, как ячмень, кукуруза, рожь.

Большинство используемых в нашей стране детских каш — продукция зарубежных компаний. Отечественная продукция, к сожалению, представлена не так хорошо, хотя по своей пищевой и биологической ценности не уступает зарубежным аналогам, но, к сожалению, требует варки. Большинство современных каш иностранных фирм — иностранного приготовления, то есть не требуют варки. Их можно подразделить на 2 группы — молочные и безмолочные. Для приготовления первых нужна только вода. В них не надо добавлять соль, сахар, масло и тем более молоко. Только по особым показаниям и по совету врача детям со сниженным аппетитом, плохо набирающим массу тела, можно добавить 2- 3 г сливочного масла на порцию каши для улучшения вкуса и увеличения энергетической ценности продукта.

Безмолочные каши восстанавливают специализированным молоком для детского питания. Можно развести и водой, если, к примеру, кроха не переносит молоко, но при этом имейте в виду, что питательная ценность продукта снизится.

Вся сложность состоит в том, что каши бывают не только с молоком или без него, но еще и с добавками. Многие фирмы выпускают каши с естественными добавками. Это фрукты, овощи, мед, лесные орехи и ягоды, банан, карамель и даже шоколад. Встречаются такие интересные сочетания, как гречка и айва, гречка-абрикос, шоколад-орех, банан с медом и рисом. Некоторые компании изготавливают и смешанные каши. Например, злаково-овощная каша из риса, пшеницы, тыквы, порея, шпината или каша из 5 злаков. Эти каши зачастую полезнее и вкуснее обычных, однако, при их использовании надо помнить о возможности аллергических реакций.

Выбирая кашу, ориентируйтесь на свои финансовые возможности, пристрастия ребенка и, конечно, советы врача-педиатра. Тем не менее, при покупке следует учитывать следующие нюансы: о содержимом каш должно быть написано на их упаковке на русском языке, чтобы покупатели могли узнать количество всех пищевых веществ ингредиентов, и, следовательно, оценить качество продукта; изготовители также указывают подробный состав компонентов на 100 г или на 1 порцию. Эта подробная информация поможет вам определить, насколько полноценен и сбалансирован данный продукт; при покупке обращайте внимание на срок годности и условия хранения. И, конечно же, следует строго выполнять все правила приготовления, указанные на этикетке. Не разводите кашу «на глазок». А то и питаться ваш ребенок будет «примерно». Покупать каши педиатры рекомендуют в специализированных магазинах детского питания, аптеках и поликлиниках. Не стоит это делать по объявлениям, на рынке и в других, не предназначенных для этого местах. Опасаться надо не только подделок, но и неправильных условий хранения.

Обсуждение

Какой-то идиот писал статью! До года НЕЛЬЗЯ НИКАКИХ специй! Ни соль, ни сахар, ни тем более приправы. Также до года нельзя давать каши, содержащие глютен, он может спровоцировать развитие целиакии – тяжелой патологии тонкого кишечника. К безглютеновым кашам относятся – рисовая, кукурузная и гречневая. Такого разнообразия ребенку вполне достаточно на первом году жизни.

03.04.2016 18:49:04, VlastaV

Спасибо за познавательную статью. Я варила первые пару дней сама каши, но ребенка посыпало, а потом только на кашках Матерна и росли. Покупаем теперь через baby1care. com. Смеси тоже едим этой марки, потому что все низко-аллергенное и ребенку нравиться. Думаю, что детские кашки ведь не для того чтобы время экономить, а все таки ради здоровья малышей.

Я отдаю предпочтение фабричным кашкам, их легко приготовить и малышке больше нравятся.

Комментировать статью «Как правильно сварить кашу для ребенка?»

Кашки для прикорма. Искусственное вскармливание. Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание, болезни, развитие. Я сама варю, доктор сказала что так как молочка у меня с избытком, то дополнительно молочные каши давать не надо.

Прикорм с каши….. Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание, болезни, развитие. Я просто своим обоим прикорм с овощей вводила, боялась, что сладкую кашу потом кушать не захотят.

Питание, введение прикорма. Ребенок от рождения до года. Уход и воспитание ребенка до года: питание, болезни, развитие. Возникли вопросы про введение каши. Вот педиатр нам сказал 1-й день — 1 чл, 2-й — 2чл и т.д. То есть до полного объема примерно месяц???

Обсуждение

Первая гречка, потом лучше кукурузу или рис, овсянку самую последнюю. Я за неделю до полной порции кашку доводила, кушаем каши Хайнц молочные сейчас, а начинали с безмолочных.

Мои пока жидкую кашу едят из бутылочек на половинной смеси. Развожу так: 180 мл воды + 3 мерных ложки смеси + 3 ст.ложки каши. Получается 200мл каши. Едят через Авентовскую соску со специальной прорезью.

Раздел: Питание, введение прикорма (как сделать кашу на грудном молоке). Мы едим кашу 1 раз в день и расходую на это 2 ложки смеси. Потому как «молоко» для каши, которое делаю из смеси, гораздо меньшей концентрации (больше, чем в 2 раза).

Обсуждение

Я одно понять не могу, как для ребенка может быть что-то дорого? Если нет возможности купить лишнюю банку смеси, то на кой хрен вообще рожать?!

30.01.2017 13:08:01, Кристина Коричанац

Безмолочные каши не такие вкусные, это да. Надо пробовать. Они разные, бывают и ничего такие. Я начинала с гречневой Хуманы. Готовила на воде. Сначала ели понемножку совсем, но потом втянулись. Грудного молока наверно можно немного добавить, на него ж аллергии нет. Но я так не делала.

Кашу я варю сама, но так как мы едит отвратительно решили попробовать купить кашу для Посмотрите другие обсуждения: Как вы прикорм готовите сами? Кашу я варю сама, но так Как делать безмолочные каши на смеси или грудном молоке? Вопрос про кашу беби ситтер.

Многие современные мамы предпочитают готовить каши самостоятельно, несмотря на огромный ассортимент готового детского питания в магазинах. На самом деле, это разумно. Во-первых, можно использовать крупу и быть уверенным в том, что она не проходила никаких предварительных и весьма сомнительных обработок. Во-вторых, при приготовлении каш можно не добавлять сахар, а использовать натуральные подсластители. В-третьих, это ощутимо экономит семейный бюджет. К тому же не каждый ребенок делает сам выбор в пользу магазинных каш.

Предлагаем вам небольшую кулинарную «экскурсию» по кашам — широко распространенным и малоизвестным.

Ячневая каша

Она готовится из ячневой крупы — дробленых и очищенных от пленок зерен ячменя. В отличие от перловой крупы, которая является цельными, но отшлифованными зернами ячменя, в ячневой содержится значительно больше клетчатки. При этом ячневая каша более нежная и мягкая, нежели перловая, потому и рекомендуется для детского питания.

Ячменные зерна содержат 11% белка, 4,5% клетчатки, 2% жира и 66% углеводов, а на 100 г ячменя приходится 353 мг фосфора, 12 мг железа, 477 мг калия и 93 мг кальция. Блюда из ячменя богаты витаминами А, В, Д, Е, РР и такими важными питательными веществами, как, йод, бром, медь, кобальт, фолиевой и пантотеновой кислотами.

Ячневая каша содержит значительное количество фосфора, который незаменим для усвоения кальция и работы мозга. Также нормализует химические процессы в организме и обмен веществ. Уникальный химический состав ячменя помогает восстановлению ослабленного зрения. А из-за большого содержания в ячневой крупе аминокислот, таких как лизин, снижается риск таких заболеваний, как грипп, герпес и прочих вирусных инфекций.

Стоит упомянуть о том, что ячменные зерна используют как мощный натуральный антибиотик и применяют при лечении сахарного диабета, болезней, вызванных ослабленной работой мочевого и желчного пузыря, печени, почек и артрита. Как заверяют специалисты, регулярное употребление блюд из ячменя, способствует нормализации уровня холестерина в крови, а также повышению работоспособности.

Ячневую кашу можно смело вводить в рацион ребенка уже после одного года. Стоит добавить, что в отличие от других круп, ячневая содержит меньше всего калорий. В связи с этим она входит в диеты по нормализации веса и обмена веществ.

Ячневая каша на молоке

Молоко 200 г
Ячневая крупа 40 г
Сливочное масло 10 г
Вода 50 г
Сахар 20 г

Молоко смешать с водой и довести до кипения. Всыпать ячневую крупу и посолить. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, примерно 20-30 мин., пока масса не станет густой. По окончании варки добавить сахар и масло.

Пшенная каша

Пшенная крупа это зерна проса, очищенные от оболочек, иногда шлифованные или дробленые. Такая крупа достаточно богата натуральной клетчаткой, аминокислотами и крахмалом, а также содержит витамины комплекса А, В1, В2, В5 и РР и такие важные для организма элементы, как, фтор, фосфор, магний, железо, калий и др.

Пшенная каша способствует выведению из организма тяжелых металлов и токсинов, что говорит о том, насколько она полезна детям с ослабленным организмом, детям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, а также проживающим в местностях с проблемной экологией. Обладая невысокой калорийностью, пшенная каша является диетическим продуктом, но при этом способна великолепно придавать силы и восстанавливать энергетический баланс детского организма.

Вводить пшенную кашу в рацион ребенка можно с 1,5 лет.

Для того чтобы сварить пшенную кашу для ребенка, сначала необходимо промыть пшено под горячей водой до тех пор, пока вода не станет совсем прозрачной. А затем замочить его в воде комнатной температура на 1 час.

Пшенная каша с молоком

Пшенная крупа 30 г
Молоко 150 мл
Вода 100-150 мл
Масло сливочное 10 г
Сахар 5 г

Вымоченную пшенную крупу высыпать в подсоленную кипящую воду и варить до полуготовности, часто помешивая. Молоко отдельно подогреть и вылить в кашу. Варить до готовности. В конце варки кашу заправить сахаром и маслом.

Готовую пшенную кашу можно разнообразить тертыми свежими фруктами (яблоко, банан) или добавить в нее пюре из моркови, абрикоса или тыквы.

Запеканка пшенная с яблоком

Пшено 250 г
Яблоко 150 г
Масло сливочное 40 г
Яйцо 1 шт.
Молоко 750 мл
Сахар 20 г
Масло для поливки

В кипяченном и подсоленном молоке сварить пшено. Когда каша сварится, добавить в нее разогретое сливочное масло, яйцо, очищенные и нарезанные на кубики яблоки, сахар. Все перемешать и выложить на смазанный жиром противень. Поставить в разогретую духовку и выпекать 40 мин. Готовую запеканку полить растопленным маслом.

Рисовая каша

В рисе абсолютно отсутствует глютен — растительный белок, который может вызвать аллергическую реакцию, поэтому он так полезен детям раннего возраста, так как у них еще не достаточно полностью сформирована активность ферментов желудочно-кишечного тракта. НИИ питания РАМН рисовая каша рекомендуется как стартовая в питании малышей. Вводить рисовую кашу в рацион ребенка можно начиная с 6 месяцев.

Рис содержит много калия и лецитина, который, как известно, хорошо активирует мозговую деятельность. А также эта крупа является важным источником витаминов группы В — В1, В2, В3 и В6, благодаря которым правильно формируется и укрепляется нервная система.

Важно знать, что рис оказывает антитоксическое и потогонное действие при лечении ангин, воспаления легких и гриппа. Он прекрасно восстанавливает силы и аппетит после болезней, улучшает сон и успокаивает нервную систему.

Вещества, которыми обладает рис, способны обволакивать желудок, поэтому очень полезно употреблять в его в пищу детям, страдающим заболеваниями ЖКТ, с повышенной кислотностью желудка, при обильных срыгиваниях и недостатке веса. Но детям, которые страдают частыми запорами и которых мучают колики, рис следует давать реже или по настоянию специалиста исключить вовсе.

Для приготовления каш из риса для детей раннего возраста лучше использовать круглый шлифованный рис. Перед варкой рисовую крупу перебрать и промыть в теплой воде, меняя воду 6-7 раз.

Рисовая каша на молоке

Рис 30 г
Вода 50 мл
Молоко 150 мл
Сахар 10 г

Рис залить кипящей водой и варить до полуготовности, добавить горячее молоко и варить уже до полной готовности. К концу варки кашу заправить сахаром, солью и маслом.

В готовую кашу можно добавить фрукты, варенье, ягоды или любое овощное или фруктовое пюре, которое вы обычно предлагаете своему ребенку.

Рисовый пудинг с яйцом

Рис 3 ст.л.
Яйцо 1 шт.
Молоко 100 мл
Масло сливочное 10 г

Промытый рис залить водой и варить до готовности (примерно 25 мин.). Молоко разогреть, добавить в рис и довести до кипения. Взбить яйцо, добавить его в рисовую кашу и перемешать. Полученную массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Запекать пудинг в разогретой духовке (180оС) в течение 15 мин. Помимо яйца в пудинг перед отправкой в духовку можно добавить 15-20 г промытого изюма.

Гречневая каша

Гречневая крупа богата железом, магнием, кальцием, фолиевой кислотой и фосфором. Содержит в 2 раза больше клетчатки и в 5-7 раз больше витаминов В1 и В2, минеральных соединений и рутина, чем другие крупы. А также превосходит другие каши по содержанию хорошо растворимого и сбалансированного белка с аминокислотами.

Каши из гречневой крупы легко усваиваются детским организмом и не вызывают запоров. Рекомендована детям с пониженным уровнем гемоглобина в крови (анемия) и беременным женщинам в период токсикоза. Гречка способствует правильному развитию мозга, нервной и костной системы, нормализует пищеварение, укрепляет капилляры, улучшает общий обмен жиров и повышает сопротивляемость организма многим заболеваниям.

Гречневая каша идеально подходит в качестве первого прикорма детей, так как является низкоаллергенной и не содержит глютен. Готовить такую кашу рекомендуется детям с 6-7 месяцев, заранее перемолов гречневую крупу в кофемолке. Детям от года можно приготавливать кашу уже без предварительного измельчения.

Гречневая каша

Гречневая крупа 1 стакан
Вода 2 стакана
Масло сливочное ½ ч.л.
Соль ½ ч.л.

Перебранную и промытую гречневую крупу немного обсушить и обжарить до золотисто-коричневого цвета на сухой сковороде на среднем огне. В кастрюле для варки каши растопить сливочное масло, высыпать туда крупу и хорошо перемешать, чтобы она впитала масло. Затем посолить, залить кипятком и варить под крышкой до готовности на медленном огне.

Кукурузная каша

В составе кукурузной крупы имеются витамины группы В, Е и провитамин А (керотин). Кукурузная каша содержит много клетчатки, которая способствует выведению из организма радионуклидов и токсинов, стимулирует работу кишечника. Эта каша полезна малышам, которые страдают запорами, так как способна сдерживать процессы брожения и гниения в кишечнике. Эта каша хорошо и легко усваивается детским организмом, не содержит глютен и поэтому безопасна для детей-аллергиков.

Кукурузную кашу можно предложить ребенку уже в 9 месяцев, если готовую кашу перетирать блендером.

Кукурузная каша с молоком

Кукурузная крупа 200 г
Молоко 150 мл
Сливочное масло 5 г
Сахар 5г

В холодной воде промыть кукурузную крупу. Залить холодной водой и варить до готовности. Горячую кашу измельчить с помощью блендера, добавить горячее молоко и довести до кипения. Готовую кашу сдобрить маслом и сахаром.

Кукурузная каша с черносливом

Кукурузная крупа 1 ст.л.
Молоко 100 г
Вода 100 г
Чернослив 5 шт.
Масло сливочное 15 г
Сахар 15 г

Чернослив промыть и отварить в воде. Когда он полностью остынет и набухнет, достать его из отвара и измельчить в блендере. Отвар от чернослива долить до 100 мл водой, вскипятить и всыпать кукурузную крупу. Варить 15 мин., затем добавить сахар, соль, молоко и на слабом огне варить еще 15-20 мин. Готовую кашу заправить маслом.

Манная каша

В манной крупе содержится очень много крахмала и глютена, а у детей до 2,5 лет еще не вырабатывается фермент, расщепляющий этот белок. Так же в состав манной крупы входит фитин — вещество, которое препятствует усвоению витамина D и кальция детским организмом. Питание данным продуктом может привести организм ребенка к нарушению работы ЖКТ, рахиту, частым простудным заболеваниям.

Это не значит, что манная каша должна быть исключена из рациона ребенка, но ограничить ее частое употребление нужно. Детям-аллергикам и детям до первого года жизни давать манную кашу не рекомендуется вовсе.

Манная каша на молоке

Крупа манная 25 г
Молоко 200 г
Масло сливочное 5 г
Сахар 5 г

Молоко довести до кипения и тонкой струйкой при непрерывном помешивании всыпать манную крупу. Варить кашу на очень слабом огне 10-15 мин., постоянно помешивая. Готовую кашу сдобрить маслом, взбить ложкой и добавить сахар.

Овсяная каша

По мнению детских диетологов, овсяную кашу можно давать детям в возрасте уже 6 месяцев. Употребляющие с этого возраста овсяную кашу дети меньше страдают заболеваниями ЖКТ и реже болеют астмой в будущем.

Овсянка содержит много белка и магния, а также витамины группы В, фосфор, калий, железо, лецитин, линолевую кислоту. Но самое главное, в ней отмечается огромное количество клетчатки и жиров растительного происхождения, которые так необходимы в полноценном питании ребенка. Овсяная каша стимулирует обменные процессы, восстанавливает и увлажняет слизистую желудка, прекрасно помогает в борьбе с дерматитами, улучшает состояние кожи и волос.

Овсяная каша с молоком

Овсяные хлопья 30 г
Вода 100-150 мл
Молоко 150 мл
Масло сливочное 10 г
Сахар 5 г

Овсяную крупу перебрать, промыть и всыпать в подсоленную кипящую воду. Варить на медленном огне до выпаривания воды. Затем влить в кашу горячее молоко и довести до готовности. В готовую кашу выложить масло и сахар.

Витман Анастасия

Первые полгода жизни новорожденного ребеночка пролетает практически незаметно. Ваш карапуз, который еще вчера был совсем крохотным и беспомощным, стоит на новой ступени своего развития.
Рекомендации Всемирной организации здравоохранения всем мамочкам состоят в исключительно грудном вскармливании в течение полугода и введении прикорма после истечения этого периода. Экспертами ВОЗ признается потребность детского организма шестимесячного возраста в поступлении дополнительных питательных веществ помимо тех, что содержатся в грудном молоке матери. Каши – это один из возможных видов первого прикорма.

Ценные свойства круп

Блюда на основе злаковых поистине полезны, так как они очень питательны за счет высокого содержания углеводов. Именно по этому параметру такой прикорм, не задумываясь, выбирают для маловесных детишек и родившихся на сроке менее 37 недель. Особой калорийностью среди всех отличается манка. Но не следует часто давать ее малышу в возрасте до года. Вводить такую кашу можно в более поздний период, так как в составе манки присутствуют вещества фитин и глиодин. Они могут вызвать неприятные нарушения в функционировании кишечника, а также препятствовать всасыванию кальция и витамина D.
Существует классификация зерновых культур по количеству таких элементов, как минеральные вещества и витамины. Безоговорочные лидеры в этом сегменте:

Гречка. Содержит кальций, йод, фосфор, магний, калий, марганец, витамин группы B, PP, растительный белок и полезное вещество лецитин. Отличается самым большим количеством железа. По статистике, большинство мам начинает прикармливать малыша именно с гречки. Она не только богата микро- и макроэлементами, но и считается низкоаллергенной и легкоусвояемой для детской пищеварительной системы;
Овсянка. Богата белком, витаминами группы B, фосфором, калием, магнием и железом. Идеальна для диетического питания. Овес также содержит и глютен. Следует знать, что клейковина для грудничка может быть тяжело переносимым веществом. Попробовать овсянку можно позже и делать это нужно с осторожностью, наблюдая за реакцией детского организма.
Из соображения легкого усваивания детским желудком помимо гречневой крупы рекомендуются следующие виды:
Рис. Также относится к низкоаллергенным видам злаковых. Несмотря на то, что рис нельзя назвать богатым источником витаминов и минералов, он также обладает полезными свойствами. Практически 50 % состава этой зерновой культуры – крахмал, энергетически ценный углевод. Рис имеет свойство обволакивать желудочные стенки и стенки кишечника, а также является природным антиоксидантом и адсорбентом. Такую кашу рекомендуют детишкам, страдающим диареей, из-за способности укреплять стул. Из-за этого же параметра рис для грудничка следует готовить с перерывами, чтобы не спровоцировать проблему с запором.
Кукуруза. С нее также часто начинают прикармливать грудничка ввиду хорошего усваивания организмом. Она содержит крахмал и насыщена такими микроэлементами, как кальций, железо, фосфор.

Классификация готовой продукции

Производители детской пищевой продукции предлагают кашу для первого прикорма со следующими маркировками.

Однокомпонентные. В начале прикорма этот вид продукции является оптимальным, так как наличие нескольких видов злаков затрудняет определение продуктов, которые не усваиваются малышом
Многокомпонентные. Когда прикорм для грудничка уже не первый, то можно приготовить готовый продукт с содержанием нескольких видов зерновых культур. Такой продукт будет отличаться большей ценностью из-за количества полезных веществ и качеств
Безглютеновые. Такая продукция из гречки, риса и кукурузы исключает наличие клейковины, способной расстроить пищеварение
Безмолочные. Эта пометка гарантирует отсутствие белка коровьего молока, а значит и уменьшает риск возникновения аллергии у грудничка
Молочные. Уже содержат в своем составе сухое цельное молоко

Первые рецепты

Плюсы готовой продукции для прикорма состоят в удобстве использования, экономии времени и присутствии дополнительных витаминов. Такие крупы уже измельчены и не требуют дополнительной варки. По рекомендуемому способу приготовления следует развести указанное количество столовых ложек крупы на требуемый объем воды температуры 40°C. Путем перемешивания смесь доводится до однородной консистенции, моментально готовой к употреблению.
Возможен вариант сочетания готовой продукции с домашней. На практике часто встречается вариант, когда мамочка начинает прикармливать ребеночка покупными изделиями и вскоре переходит на домашнюю пищу. Ведь мамочки вполне способны приготовить лакомую, аппетитную и полезную кашу самостоятельно.

Из всего обилия информации следует вывод, что в рацион ребенка шестимесячного возраста самой первой вводится гречка, затем рисовые и кукурузные виды злаковых. А дети более старшего возраста могут попробовать овсянку и манку.

Перед тем, как приготовить любой вид злаковых, крупа тщательно перебирается, очищается от мусора, промывается и хорошенько просушивается. Чтобы получить кашу такой консистенции, которая бы подошла для потребления грудничками, необходимо ее измельчить до состояния муки. Для проведения таких манипуляций желательно иметь дома блендер или кофемолку. После того, как вся необходимая подготовка произведена, можно приступать к дальнейшим действиям. Посуда для приготовления должна иметь толстое дно. Возможно использование мультиварки. Дополнительные добавки соли и сахара не рекомендуются. Перед употреблением готовый продукт необходимо остудить до 37°С.

Рецепт, как приготовить для грудничка простую гречневую кашу

1 чайная ложка или 5 г перемолотой гречки заливается 100 мл воды или овощного отвара.
Перемешать и довести смесь до кипения.
Варить на самом маленьком огне до готовности, тщательно перемешивая.
Возможно добавление сцеженного молока или адаптированной молочной смеси.

Рецепт, как приготовить для грудничка молочную овсяную кашу

Подогреть 100 мл молока (коровьего или козьего).
Всыпать 1 чайную ложку или 5 г перемолотой овсянки в теплое, но не кипящее молоко.
Варить на слабом огне до готовности, перемешивая.
Допускается добавление 5 г сливочного масла.
Если блендер отсутствует. Можно воспользоваться обычным сито.

Посмотрите видео с известным доктором Комаровским, который расскажет, как готовить кашу для прикорма на детской молочной смеси.

Рецепт протертой рисовой каши на молоке

Вскипятить 200 мл воды.
Добавить полторы столовых ложки риса и варить до готовности на маленьком огне.
Готовую смесь протереть через сито.
Добавить половину стакана горячего молока.
Доварить еще 5 минут.
Добавить 5 г сливочного масла.
Приветствуется добавление в готовые блюда фруктовых пюре для улучшения вкусовых качеств и повышения полезных свойств.

Давать кашу крохе можно с 4-х месяцев. Благодаря такому прикорму малыш будет получать все необходимые витамины и микроэлементы.

Грудничкам 4-х месячного возраста часто назначают прикорм. Уже более 20 лет назад ВОЗ рекомендовал до 6 месяцев кормить детей только грудным молоком. Этих рекомендаций придерживаются все педиатры, объясняя молодым мамам, что малыш с грудным молоком получает все необходимые витамины и микроэлементы для роста.

Но ситуации бывают разные: не хватает молока у мамы или оно совсем у нее пропало. Что тогда делать? Вводить прикорм!
Полезные витамины и микроэлементы помогают получить подрастающему организму каши, которые можно вводить уже 4-х месячного возраста.
Правила введения смешанного питания нужно обязательно обсудить с педиатром. Ведь часто, когда у молодой мамы начинаются проблемы с лактацией, она паникует, усугубляя ситуацию. Врач расскажет, какими способами можно восстановить этот процесс, и что делать, если это не получается.
Но, если все меры приняты, но безуспешно, тогда вводится прикорм. Какие можно каши грудничку в конкретном возрасте? Как их приготовить? На эти и другие вопросы, вы найдете ответы в этой статье.

Прикорм в 4 месяца для разных детей будет неодинаковым. Если у малыша недобор веса, то ему назначают каши, а малышам с хорошим весом вводят овощное пюре. Поэтому на вопрос: можно ли давать каши ребенку в 4 месяца, ответ сможет дать только педиатр.

Овощное пюре можно приобретать в специальных отделах детского питания в магазинах и аптеках, а можно готовить самостоятельно.
Для этого берется один овощ, например, кабачок, отваривается до готовности, перемалывается в блендере, а затем пропускается через сито.
Уже к 6 месяцам детям разрешено давать овощное пюре из нескольких вареных овощей: кабачка и моркови, цветной капусты и тыквы, брокколи и других овощей.

Важно: Если на какой-то овощ у ребенка наблюдается аллергия, его следует отменить и обратиться с малышом к педиатру.

Каши — это источник микроэлементов и витаминов. Еще во время молодости наших мам и бабушек, детям в качестве прикорма давали 5%-ную манную кашу.
Современные педиатры не рекомендуют кормить ребенка манкой, так как в ней нет полезных веществ, а только калории.
Самый лучший вариант для прикорма этого возраста — это жидкая овсяная каша, которая варится на воде или 1%-ном молоке.
В готовом виде ее нужно протереть через сито и начинать давать малышу с 10 грамм, увеличивая порцию ежедневно до 100 грамм. Такой прикорм дают до 6 месяцев, а к 1 году порция увеличивается до 200 грамм.

Важно: В 4 месяца можно давать смеси и каши промышленного производства (типа «Малыш» и другие). Они продаются в сухом виде и готовы к употреблению только после разведения водой или грудным молоком.

Также много витаминов в соках и фруктовых пюре. Но соки должны быть свежевыжатыми и светлыми (яблочный или грушевый). Начинайте вводить в рацион питания малыша по 1/4 чайной ложки, доводя до 100 грамм в день.
Фруктовое пюре готовьте из яблока или спелой и мягкой груши. Технология: деревянной ложкой соскабливайте мякоть с яблока или груши. Давайте сразу, чтобы мякоть не окислилась. Начинайте с небольшой порции (1/4 чайной ложки) и доводите до 50-100 грамм в день.
Запеченное яблоко также очень полезно для детей, но его необходимо размять и пропустить мякоть через сито.

Важно: Когда вводите в прикорм новый продукт, наблюдайте за малышом. Если появляется аллергическая реакция, продукт убирается из рациона питания. Кроме этого нужно обратиться за консультацией к педиатру.

В 5 месяцев ребенку будет полезна каша из овса, риса, гречки и кукурузы.

Чтобы сварить жидкую кашу, нужно взять 10-15 грамм сухой смеси или отдельной крупы и 100 мл 1%-ного молока.
Чтобы сделать молоко 1%-ной жирности, достаточно развести обычное магазинное молоко (3,5%) водой 1:3.
Варите крупу в молоке или воде 10 минут, затем остудите, протрите через сито и подавайте малышу.

В 6 месяцев продолжайте готовить такие же каши, как и в 5 месяцев.

Если малыш плохо кушает это блюдо, тогда попробуйте немного подсолить или полить сладким сиропом.
Посыпать кашу сахаром для ребенка нельзя, но можно сварить легкий сахарный сироп и им полить блюдо. Рецепт сиропа: 10 грамм сахара растворите в 50 мл воды, и поставьте на огонь. Варите 10-15 минут. Такой сладкой водичкой-сиропом полейте готовую кашу, но не более 10-15 грамм на 100 грамм каши.
Наблюдайте за ребенком, если появилась сыпь, отмените сахар. В этом возрасте можно класть в готовую кашу до 3 грамм сливочного масла и немного запеченной мякоти яблока.

В 7 месяцев рацион питания такой же, как в 5 и 6 месяцев. Если у ребенка наблюдается неустойчивый стул, то отдавайте предпочтение рисовой и кукурузной каше, а при запорах варите блюдо из овса и гречки.

В 8 месяцев можно пробовать варить кашу из ячменя, если есть уверенность, что ребенок хорошо переносит глютеновые злаки. Также можно комбинировать несколько злаков: ячмень и овес, пшеница и рожь и так далее.

В 9, 10, 11 месяцев вводите в прикорм пшено. Продолжайте давать и каши из других круп: овес, ячмень, рис, гречку и кукурузу. Кроме этого в 9 месяцев одно грудное кормление полностью заменяется 200 граммами каши.

Важно: К 11 месяцам ваш малыш уже будет употреблять почти все крупы, кроме манки. В ней много глютена и почти нет витаминов и микроэлементов. Поэтому, если хочется все же ввести в рацион питания именно манку, то делайте это не раньше года.

Обратите внимание, что манная крупа снижает усвоение кальция, и если давать ее ребенку до года, то может развиться рахит. Поэтому, как говорилось выше, манную кашу нужно вводить в рацион питания малыша не раньше, чем в 12 месяцев.

Какие еще каши можно давать в прикорм годовалому, 1,5 и 2 годовалому ребенку, и как приготовить? Вот несколько советов:

Гречневая каша должна присутствовать в меню ребенка каждый день, так как в ней много пищевых волокон и витаминов. Это самая ценная каша, в ней нет глютена и много магния, калия и фосфора. Приготовить просто: 30 грамм гречки помойте и залейте 100 мл молока (1,5% жирности). Варите 10 минут, остудите и подавайте ребенку. Можно варить на воде и давать с мясными фрикадельками.
Рисовая каша богата аминокислотами. Но она противопоказана детям, которые страдают запорами. Для приготовления, 30 грамм крупы промойте и залейте нежирным молоком или водой (100-150 мл). Варите до готовности риса. Если каша получилась густой, добавьте немного кипяченой воды.
Кукурузная каша богата минеральными веществами и витаминами. Большое количество клетчатки. Готовить нужно на воде по рецепту рисовой каши. Подавайте такое блюдо с мясными фрикадельками или суфле.
Овсяная каша содержит много растительных белков, пищевых волокон, витаминов. Если у ребенка запор, то такая каша отлично нормализует стул. Варите жидкую кашу — рецепт есть выше.

Совет: В этом возрасте в кашу можно добавлять сироп и масло до 5 грамм. Также для вкуса, вместо сахара, можно добавить яблочного или бананового пюре.

После 1,5 лет малышу можно давать каши, которые не нужно варить. Такие смеси продаются в отделах диетического питания. Сухую кашу достаточно залить кипятком и поставить в СВЧ-печь на минуту — каша готова.

Важно: Но обязательно посмотрите состав сухой каши. Часто в него добавляют ароматизаторы и вкусовые добавки. Такую кашу малышу давать нельзя!

Выше было сказано, что манную кашу можно давать ребенку не ранее, чем в год. Однако врачи и диетологи советуют совсем отказаться от этой крупы. Если все-таки вы хотите ребенку давать манную кашу, то сварить ее очень просто.

Рецепт на молоке:

Поставьте стакан нежирного молока на огонь и всыпьте 1-1,5 столовых ложки манной крупы.
Постоянно помешивайте, чтобы не было комочков.
Когда каша закипит, влейте немного сахарного сиропа и положите 5 грамм сливочного масла.
Остудите кашу и подавайте малышу.

Рецепт на воде:

Стакан воды поставьте на газ и всыпьте 2 столовых ложки манной крупы.
Помешивайте до закипания.
Затем добавьте сахарный сироп и сливочное масло.

Для вкуса в такую кашу можно добавить протертое яблоко или банан.

Гречневая каша будет самой полезной едой для малыша после грудного молока. Поэтому каждая мама должна ежедневно готовить для своего крохи такое блюдо. С какого возраста можно давать ребенку гречневую кашу было написано выше — с 5 месяцев. В этом возрасте готовую кашу нужно протирать через сито, а в 8-9 месяцев, когда у ребенка есть несколько зубов, можно кормить его цельной кашей.

Как вкусно приготовить на молоке и воде для детей гречневую кашу — рецепт в мультиварке:

50 грамм гречневой крупы промойте под проточной водой. Сложите в кастрюлю мультиварки.
Налейте 150-200 мл нежирного молока или воды. Чуть присолите и положите 5 грамм сахара.
Включите мультиварку в режим «Каши на молоке» или «Гречка» на 30 минут.
Когда сработает сигнал, выложите кашу на тарелку и добавьте 5 грамм сливочного масла.

Такая каша понравится вашему ребенку, так как она получится мягкой, вкусной и полезной.

Пшено — это также полезная крупа для подрастающего организма. В нем много питательных веществ и совсем нет глютена. Но давать пшенную кашу можно не раньше 9 месяцев, так как пшено — тяжелый продукт питания для нежного пищеварительного тракта малыша. Как вкусно приготовить на молоке и воде для детей пшенную кашу? Рецепт в мультиварке:

Промойте под водой 50 грамм пшена. Выложите его в чашу мультиварки.
Добавьте 200 грамм молока и 100 грамм воды. Положите чуть соли и сахара.
Поставьте режим «Каши» на 30 минут.
Когда каша будет готова, выложите ее на тарелку и добавьте 5 грамм сливочного масла.

Если малыш уже большой (более года), то можно в блюдо положить распаренную и порезанную на мелкие кусочки курагу, изюм. Вместо сахара в готовое блюдо добавляется пол чайной ложки меда.

Овсяную кашу можно вводить в прикорм уже в 4 месяца. Но она должна быть жидкой. Как вкусно приготовить на молоке и воде для детей овсяную кашу? Для начала прикорма рецепт этой каши был описан выше. Если малыш постарше, то приготовьте ему такую кашу из овсяных хлопьев:

Поставьте на огонь 200 грамм нежирного молока.
Когда молоко закипит, всыпьте 50 грамм овсяных хлопьев. Добавьте чуть сахара и соли.
Варите 5 минут, затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.
Через 10 минут выложите блюдо на тарелку и подавайте малышу.

Во время варки в такую кашу можно добавить изюм или курагу, предварительно помытые и мелко порезанные, а вместо сахара — мед, но только в готовое блюдо.

Помните: При нагревании в меде образуются вредные вещества, поэтому его кладут в блюдо, когда оно немного остынет.

Маленьким детям старайтесь каши не подслащивать, а добавлять немного измельченного банана или скобленого яблока.

Ячневую кашу вводите в прикорм ребенка, начиная с 8 месяцев. Она получится вкусной, если сварить ее на воде. Рецепт ячневой каши — как вкусно приготовить на воде для детей? Придерживайтесь такой инструкции:

Если ячневую крупу неправильно сварить, то каша получится невкусной и жесткой. Детский желудок будет не способен переварить такое блюдо. При приготовлении должно быть достаточное количество воды и времени.
Промойте 50 грамм ячки. Сложите в кастрюльку. Залейте теплой кипяченой водой на 2 часа.
По истечении этого времени, налейте стакан воды в другую кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода закипит, слейте жидкость с ячки и выложите крупу в кипяток.
Постоянно помешивайте, чтобы крупа не прилипла ко дну.
Чуть подсолите кашу и варите 15-20 минут.
Когда блюдо будет готово, положите в него 5-10 грамм сливочного масла и выложите на тарелку.

Такая каша получится нежной, мягкой, воздушной и сочной. Она обязательно понравится ребенку.

Детям гороховую кашу дают в возрасте 1 год. Горох полезен, но он очень тяжелый для ЖКТ крохи, поэтому раньше года вводить в прикорм такую кашу не рекомендуется. Как вкусно приготовить для детей гороховую кашу? Вот рецепт:

Вечером промойте под водой 100 грамм гороха, залейте водой и оставьте на ночь.
Утром еще раз промойте крупу, сложите в кастрюлю и залейте 200 граммами воды.
Поставьте емкость с крупой на маленький газ и варите минут 30. Если вода будет быстро выкипать, тогда понемногу нужно ее добавлять. Не забывайте постоянно помешивать кашу.
Когда крупа будет почти готовая, чуть посолите и варите, пока горох разварится совсем.
Уберите кастрюлю с огня, взбейте блендером до однородности, добавьте немного сливок или сливочного масла. Гороховая каша готова.

Каша по этому рецепту получится нежной, мягкой и вкусной. Разнообразить этот рецепт можно, если добавить в кашу овощное пюре. Сварите лук, морковь, болгарский перец. Измельчите в блендере и столовую ложку этого пюре положите в кашу, немного перемешайте.

Пшеничную кашу можно начинать давать в 8 месяцев. В пшенице много клетчатки, а также глютена. Поэтому при введении в рацион питания ребенка пшеничной каши, наблюдайте за ним. Если появляются признаки аллергии, сыпь, вздутие животика, газы, запоры или, наоборот, диарея, то пшеничную кашу ребенку давать не стоит. Если малыш хорошо переносит этот продукт, смело готовьте ему такое блюдо 1-2 раза в неделю.

Такую кашу лучше готовить на воде, с добавлением молока и сливочного масла. Для каши ребенку покупайте хлопья, так как из них блюдо получится мягче и нежнее, чем из крупы. Как вкусно приготовить на воде для детей пшеничную кашу? Рецепт:

Поставьте на газ кастрюлю. Предварительно налейте в нее 150 мл воды и 150 мл молока.
Когда жидкость закипит, всыпьте 30 грамм пшеничных хлопьев.
Варите кашу 10-15 минут. Чуть присолите, добавьте 0,5 чайной ложки сахара и 5 грамм сливочного масла.
Снимите кашу с огня.
Взбейте ее миксером, выложите на тарелку и подайте малышу.

Если каша горячая, то ее сначала нужно остудить, а потом кормить ребенка.

Кашу из кукурузных хлопьев можно давать ребенку в 5 месяцев. В это время варится жидкая каша, а детям постарше можно варить густую кашу и добавлять овощное пюре. Как вкусно приготовить на молоке для детей кукурузную кашу? Рецепт:

Вместо кукурузных хлопьев можно купить кукурузную муку.
В 250 мл холодного молока всыпьте 3 столовые ложки кукурузной муки.
Поставьте емкость со смесью на газ, и помешивайте.
Когда смесь закипит, добавьте чуть соли и 1/4 чайной ложки сахара.
Поварите кашу 2 минуты, и снимите с огня.
Добавьте 5 грамм сливочного масла, остудите и подавайте к столу.

Сахар в такую кашу можно не добавлять, а когда ребенок порастет, делайте блюдо с медом или распаренными в кипятке и измельченными курагой и изюмом.

На воде кукурузная каша варится просто и быстро:

В 200 мл кипящей воды всыпьте 2 столовые ложки кукурузных хлопьев.
Варите 5 минут, добавьте чуть соли и 5 грамм сливочного масла.
Снимите с огня, остудите и подавайте малышу.

В кукурузную кашу можно добавлять вареную и перемолотую тыкву, морковь и брокколи. Получится отличное разнообразное меню для маленького ребенка.

В перловке много глютена, и она плохо усваивается. Поэтому начинать вводить в прикорм перловую кашу лучше с 1 года. Как вкусно приготовить на молоке и воде для детей перловую кашу, чтобы блюдо получилось мягким и нежным? Рецепт на молоке:

Промойте 50 грамм перловой крупы и замочите в воде на 4 часа.
По истечении времени снова промойте и залейте 250 мл воды.
Когда каша будет почти готова, добавьте 250 мл молока и варите до готовности.
Добавьте чуть соли, немного сахара и выключите огонь.
Затем кашу можно перемолоть в блендере или поставить в духовку на 15 минут, чтобы блюдо дошло до готовности.

Также в такую кашу можно добавить сливочное масло. На воде блюдо из перловки варится также, как и на молоке, только без добавления сахара. Подавать такую кашу лучше с тушеными и перемолотыми овощами или мясным суфле.

Рис очень полезен для всего пищеварительного тракта, особенно для детского желудка и кишечника. Кашу из риса вводят в прикорм с 5 месяцев. Помните, что рис разваривается в 5 раз, поэтому готовьте одну порцию, чтобы на следующий день приготовить свежее блюдо. Соответственно, на 1 часть риса берется 5-6 частей жидкости: молока или воды. Как вкусно приготовить на молоке и воде для детей рисовую кашу? Рецепт в мультиварке:

Промойте 50 грамм риса. Выложите крупу в чашу мультиварки.
Залейте ее 100 мл воды и 150 мл молока.
Добавьте чуть соли и сахара.
Включите режим «Каши» на 30 минут.
Когда каша будет готова, измельчите ее до однородной массы в блендере. Добавьте 5 грамм сливочного масла и подавайте к столу малыша.

Когда ребенок подрастет, такую кашу можно подавать, не перемалывая в блендере, а при варке добавлять изюм и курагу. К каше, сваренной на воде, положите мясное суфле или фрикадельки, которые заранее надо потолочь вилкой. Такое второе блюдо придется по вкусу вашему ребенку.

Если у ребенка запор, то льняная каша показана для ежедневного употребления. Блюдо из льна можно вводить в прикорм с 1 года. Но внимательно наблюдайте за малышом, если после употребления этой каши, у него устанавливается жидкий стул, то стоит повременить с таким прикормом, и отложить его до 2-3-х лет. Перед введением прикорма, посоветуйтесь с педиатром.

Готовить лучше не цельнозерновую кашу, а делать сначала муку из льна, а потом варить блюдо. Как вкусно приготовить на молоке и воде для детей льняную кашу? Рецепт:

50 грамм перемолотых семян льна залейте 150 мл молока или воды.
Поставьте на газ и варите до готовности — 5-10 минут.
Подсолите, добавьте чуть сахара, сливочного масла.
Выключайте огонь и снимайте кашу с плиты. Остудите ее и выложите в тарелку.
Подавать кашу, сваренную на воде, можно с мясным суфле или овощным пюре. Блюдо с молоком прекрасно сочетается с бананом, клубникой или яблоком. Фруктовую мякоть нужно предварительно измельчить в блендере, а потом класть в готовую кашу.

В льняной каше сахар можно также заменять медом — это вкусно и полезно.

Каждая мама хочет, чтобы ее малыш был здоровым и отлично себя чувствовал. Ведь от самочувствия ребенка зависит его настроение, а также настрой мамы и всех домочадцев. Какие каши можно при запоре, поносе, аллергии детям? При помощи этого блюда, сваренного из конкретной крупы, можно остановить понос или помочь при запоре.

Если у ребенка аллергия на глютен , тогда не варите ему такие каши: овсяную, пшеничную, перловую, ячменную, манную.
При запоре не давайте рисовую кашу. Варите овсяную, льняную, перловую, кукурузную, пшенную.
При поносе не стоит давать малышу льняную кашу, пшенную (тяжелая для ЖКТ), перловую, кукурузную. Отдайте предпочтение крупам, из которых получаются вязкие каши, помогающие справиться с жидким стулом: овсяную, манную, рисовую. Варите эти каши на воде без сахара и соли.

Каша — это важное блюдо для организма ребенка. С ее помощью вы разнообразите меню и малыш получит все необходимые микроэлементы и витамины, а значит, будет правильно развиваться и быстро расти.

Видео: Супер-еда для малышей. С чего начинать прикорм?

Не вызывает сомнений тот факт, что каши являются важнейшим источником витаминов, минералов, пищевых волокон, белков растительного происхождения, а также различных углеводов. Они вносят разнообразие в рацион, повышают его энергетическую ценность и помогают поддерживать высокие темпы роста и развития младенца, что делает их незаменимым продуктом прикорма. Причем многие специалисты склоняются к мнению, что злаковые продукты должны появиться в рационе малыша первыми после грудного молока (или его заменителей). Другие специалисты отводят кашам второе место — после овощей.

В любом случае, злаковый прикорм в рационе карапуза появляется, как правило, еще до того, как он научится жевать. Соответственно,

если мама решила готовить каши сама, то ей следует побеспокоиться о том, как добиться удобной консистенции. Кроме того, для начала прикорма следует выбирать гипоаллергенные каши, которые будут лучше усваиваться незрелым ЖКТ.

Для первого злакового прикорма идеально подойдут рисовая, гречневая или кукурузная крупы. Считается, что рис — крепит, греча — слабит, кукурузная крупа является нейтральной. Также при выборе первой кашки следует учитывать, что малышу легче усваивать те продукты, которые он уже пробовал через плаценту и грудное молоко (выбор обычно падает на гречневую или рисовую, поскольку кукурузная каша встречается на столе взрослого населения достаточно редко).

Перед приготовлением крупу следует перебрать и промыть кипяченой водой. Далее крупу нужно перемолоть в кофемолке до состояния муки.

Если кофемолка отсутствует, можно измельчить (например, блендером) уже готовую кашу, сваренную на воде обычным способом, до консистенции, пригодной к употреблению ребенком по возрасту. Однако стоит помнить, что в этом случае витамины и минералы теряются быстрее.

Если же маме не хочется возиться с измельчением — практически в каждом крупном магазине имеется гречневая, рисовая и кукурузная мука — это та же самая крупа (Фото 1), которую уже измельчили за Вас. Кроме того, на коробках/пакетах с крупой, как правило, имеется надпись о том, что продукт может содержать следы глютена, поскольку фасуются такие крупы зачастую в одном помещении с глютеносодержащими. В то же время, основными потребителями безглютеновой муки являются люди с непереносимостью глютена, а потому вероятность его содержания в муке значительно ниже.

Для первого прикорма стоит готовить жидкую кашу: одна чайная ложка крупяной муки на 100 мл воды. Причем муку следует опускать в кипящую воду (доливать воду в процессе варки не рекомендуется). Варится каша около трех минут, затем ее нужно оставить разбухать еще на пару-тройку минут под крышкой. В кашки для первого прикорма не следует добавлять молоко, сахар, соль, сливочное масло и т.д. При желании можно разбавить получившуюся субстанцию грудным молоком или смесью.

Если мама решила добавить смесь, то кашу следует также сварить на воде, остудить и добавить в готовую теплую жижу смесь в половинной пропорции (например, если на 100 мл воды необходимо 3 ложки смеси, то на 100 мл каши на воде — 1,5 ложки).

Важно помнить, что чем мельче крупа и чем жиже каша, тем проще ее переработать незрелому ЖКТ. Когда малыш привыкнет к жидкой консистенции, количество муки можно будет постепенно увеличивать. После введения в рацион карапуза каш, можно ввести и сливочное масло, которое добавляется в готовую кашу в небольшом количестве.

Включение в рацион ребенка до года цельного коровьего молока в настоящее время подвергается большому сомнению, однако если у грудничка плохой набор веса или недостаток кальция, то с восьми месяцев можно попробовать варить каши на молоке, предназначенном для детей этого возраста. Лучше если это молоко будет нормализованным ультрапастеризованным, а не цельным — оно легче усваивается незрелым организмом.

Также можно использовать для приготовления каш соответствующую манку (Фото 2) — по консистенции она как манная кашка, готовится достаточно просто и 100% не содержит глютен, что важно для первого прикорма.

А вот саму манную кашу (именно ту, которой кормили не одно поколение малышей) лучше вводить позднее. Во-первых, это пшеничная крупа — она содержит глютен, а глютен — достаточно сильный аллерген. Во-вторых, она богата клейковиной, белок которой (глиадин) иногда провоцирует возникновение довольно серьезных болезней кишечника. В-третьих, манка богата крахмалом, а детскому организму просто ненужно столько углеводов, соответственно, ЖКТ очень часто не справляется с их перевариванием. В-четвертых, манка содержит большое количество фитина (органическая соль). Фитин препятствует усвоению кальция, витамина D и железа, которые необходимы для роста и развития ребенка.

После введения в рацион безглютеновых каш лучше познакомить малыша с овсяной крупой. По количеству полезных веществ среди злаковых продуктов она занимает одну из лидирующих позиций, однако в ее составе есть глютен, поэтому ее следует вводить крайне осторожно детям, имеющим предрасположенность к аллергическим реакциям или имеющим проблемы с ЖКТ.

Когда грудничок освоит жевательные навыки, можно заменить муку и манку на соответствующие хлопья (Фото 3). Выбор хлопьев сейчас велик, однако всегда следует обращать внимание на состав. Поскольку хлопья часто компонуются в одном помещении с кашами быстрого приготовления, они могут содержать следы меда, арахиса, орехов и т.д. Как правило, такие хлопья дешевле «чистых», но если в рационе ребенка нет продуктов, следы которых могут встретиться в приобретаемой коробочке, лучше не рисковать.

Также существуют безглютеновые макаронные изделия (Фото 4), в состав которых входят только определенная безглютеновая крупа и кукурузный крахмал. Хорошо жующего малыша можно иногда побаловать таким лакомством. С учетом того, что карапуз может есть данное блюдо руками самостоятельно, это вызывает бурю восторга.

Что касается добавок, то после введения овощей и фруктов, их можно смело сочетать с кашами. А вот сахар, соль и иные приправы в каши не следует добавлять как минимум до года. К слову, врожденной является только любовь к сладкому. Солевые рецепторы у ребенка отсутствуют, соответственно, любовь к соленому является приобретенной. Если не приучать к соли, то она и не будет в приоритете.

Возможно, Вам будут интересны следующие записи:

когда можно давать, как варить

Проблема питания малышей у многих мам стоит остро. В современном мире все чаще встречаются дети-малоежки, мамам которых кажется, что они попросту голодают. На выручку этим мамам очень часто приходит манная каша, сваренная таким образом, чтобы быть привлекательной для детей. Как варить манку для грудничка, и насколько она полезна — два основных вопроса, встающих перед мамой новорожденного.

В свете последних современных исследований исключительная польза манной каши ставится под сомнение. Ее преимущества, заключающиеся в высокой питательности и быстроте приготовления, могут перекрываться содержанием некоторых нежелательных для растущего организма веществ.

Польза и вред манной каши

Если бы не было пользы, то и популярным это блюдо вряд ли было бы последние 50 лет. Как и у многих продуктов у него есть и положительные, и отрицательные моменты, зная которые, можно избежать возможных проблем.

Польза

Энергия. Богатая на легко усваиваемые углеводы манная каша заряжает организм малыша необходимой энергией.

Укрепление нервной системы. Фолиевая кислота, содержащаяся в измельченной крупе пшеницы, благотворно влияет на общее самочувствие ребенка и полезна для его нервной системы.

Крепкие зубы. Содержание в манке кремния может повлиять на состояние и рост зубов в лучшую строну.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Наличие калия и магния способствует оптимальной работе сердца и кровеносной системы в том числе.

Вред

Каша из манки является очень полезным блюдом для малыша, хоть и содержит аллергены

Причинение вреда маленькому организму манной кашей возможно только если ее употреблять в неограниченных количествах. Почему в современном мире манная каша считается вредным блюдом? В ее состав входят три компонента, наличие которых исключает эту кашу из разряда очень полезных блюд: глютен, фитин и глиодин.

Глютен. Растительный белок (клейковина), содержащийся в четырех видах круп: пшеница, рожь, овес и ячмень. Он представляет опасность для детей с врожденной непереносимостью глютена. Ребенок, в генах которого заложена острая восприимчивость к глютену, при его употреблении будет страдать воспалением желудочно-кишечного тракта. Его следствием станет отсутствие способности кишечника всасывать полезные вещества.

Фитин. Наличие фитина также предполагает ограничения в употреблении данного блюда. Фитин в больших количествах способствует снижению способности организма к усвоению кальция. При недостаточном поступлении кальция извне организм начинает забирать его из костей, что может привести к развитию такого заболевания, как рахит. Но это касается лишь больших доз фитина, малые даже полезны для организма.

Глиодин. Чрезмерное употребление пищи, содержащей глиодин, приводит к омертвлению в кишечнике ворсинок, способствующих всасыванию полезных веществ.

С какого возраста и как часто можно давать

Если ребенок еще совсем маленький, то его можно кормить жидкой манной кашей из бутылочки

Современные педиатры считают, что прикорм не стоит начинать с этого блюда, как это делали предыдущие поколения. Совсем исключать манку из рациона малышей не нужно, но соблюдать некоторые правила употребления стоит.

До года. Специалисты советуют до 12-месячного возраста воздержаться от употребления в пищу манной каши. Поскольку пищеварительная система малышей этого возраста еще только налаживается, нельзя нагружать ее такими веществами, как фитин, глютен и глиодин.

От 1 года до 3 лет. От года до трех лет манную кашу можно ввести в рацион ребенка в очень ограниченном количестве, не более 1 раза в неделю. Лучше всего в этом возрасте подойдет жидкая каша, такую дети едят с большей охотой. Далее мы предложим рецепт приготовления жидкой манной каши.

Старше 3 лет. После трех лет с этой крупой уже можно сильно не осторожничать, но злоупотреблять ей не стоит в любом возрасте. Можно увеличить наличие этого блюда в питании ребенка до 2 раз в неделю. От жидкой консистенции можно перейти к более густой. Далее мы предложим рецепт приготовления густой манной каши.

Как правильно сварить

Как уже упоминалось выше, начать употребление этого блюда лучше всего с жидкой консистенции и готовить его не на чистом молоке, а разбавив водой. Для окрепшего ЖКТ ребенка подойдет более густая каша, приготовленная на молоке, без добавления воды. Выделим два рецепта и два способа приготовления манной каши.

Рецепты

Жидкая. Для того чтобы каша из манной крупы получилась жидкой, необходимо соблюсти следующие пропорции: на стакан молока, разведённого водой (0,5 стакана молока, 0,5 стакана воды), необходимо взять 2 чайные ложки манной крупы, соль и сахар по вкусу.
Густая. Более густая каша получится, если на стакан молока взять столовую ложку манки, соль и сахар по вкусу.

В густую манную кашу для вкуса можно добавить масло и ягоды

Способы приготовления

Плита электрическая или газовая

После того как необходимые для приготовления ингредиенты выбраны, следует поставить кастрюлю на плиту. В кастрюлю вылить молоко в чистом виде или разбавленное, довести до кипения, убавить огонь и медленно, постоянно помешивая, всыпать крупу.

Манная каша считается готовой, когда в ней не чувствуются крупинки. Для полной готовности манке достаточно максимум 20 минут, если вы готовите густую кашу, и 10 минут — если жидкую.

Чтобы не было комков, которые так не нравятся детям, лучше всего кашу мешать все время в процессе приготовления.

Мультиварка

Сварить кашу на одну порцию в мультиварке не получится, поэтому пропорции следует увеличить. Жидкой консистенции добиться будет также непросто, поэтому данный способ подойдёт для всей семьи с уже подросшими детьми.

В чашу мультиварки вылейте литр молока, добавьте восемь столовых ложек манки (без горки), соль и сахар по вкусу. Чтобы не образовалось комков, в середине цикла готовки кашу следует хорошенько размешать.

Время приготовления манной каши в мультиварке занимает не более 10 минут.

Как выбрать манную крупу

Самой полезной для грудничка считается манка, произведенная из твердых сортов пшеницы. В России такую крупу встретить крайне сложно, поэтому педиатры рекомендуют покупать специализированные каши для детей. Такие каши можно давать, не опасаясь вреда для становления организма малыша. Если принято решение кормить манной кашей 6 – 9-месячного ребенка, то точно следует выбрать не обычную манную крупу, а специальную кашу.
Для детей постарше можно покупать обычную манку для приготовления каши. Следует обратить внимание на сорт пшеницы, он должен быть если не твердый (Т), то хотя бы твердо-мягкий (ТМ).
Крупа должна хорошо просматриваться через упаковку, чтобы можно было разглядеть ее качество и цвет. Чем светлее манка, тем ниже ее качество. Если попадется влажная крупа, то комочков в каше избежать не получится.

Манная каша для детей может стать хорошим дополнением в рацион питания, если ей не злоупотреблять и следовать правилам употребления в детском возрасте. На организм годовалого малыша манная каша может подействовать неоднозначно, поэтому знание ее возможного вреда и пользы не будут лишним.

Какая каша для ребенка полезнее всего? — Вопросы и ответы

Отвечает Комаровский Е. О.

Для начала давайте разберемся, что такое, собственно, каша? Каша — это некие зерна, разваренные в некой жидкости. Жидкостей, в которых разваривают зерна, как правило, две — вода и молоко. В зависимости от того, в какой жидкости мы кашу развариваем, может зависеть ответ на вопрос, полезная эта каша или нет. Например, берем гречку, в которой много железа, и варим ее в молоке. Тогда кальций в молоке, конкурент железа, делает последнее совершенно бесполезным. Мы не говорим, что это критично плохо — в конце концов, мы можем получить железо откуда-то еще. Но мы должны знать, что то, в чем мы варим зерна, влияет на полезность каши.

Диетологи всего мира долго спорили о полезности разных круп и выделили семерку лидеров. Первое место оказалось у гречки — при том, что во многих странах вообще не знают о такой крупе. Хоть где-то мы, славяне, впереди планеты всей — много веков едим самую полезную крупу, которая не известна почти нигде в мире. Более того: парадоксально, что на родине гречихи — в Индии, где ее издавна называли «черным рисом», — сейчас ее почти не употребляют в пищу. Чем же гречка так хороша? Куча железа, очень много белка, клетчатки. Но нашим матерям надо, чтобы для дитя покупалось самое лучшее, а значит, дорогое. Поэтому они не понимают, как самое полезное может стоить так дешево. Так что ломаем стереотипы, кто еще не понял.

Теперь о крупе № 2 — овсянке. Оказывается польза или вред овсянки самым принципиальным образом зависят от того, как она обработана. Поэтому овсянка, быстрого приготовления, которую просто залили кипяточком — и вот она уже готова, считается чуть ли не самой вредной кашей. А полезнее всего хлопья, которые надо варить.

На третьем месте — перловка. Кстати, кто-то знает, из какого растения делают крупу перловку? Нет, не из овса и не из пшеницы. Перловку делают из ячменя. Одного из самых древних культивируемых на Земле растений. Перловка была любимой кашей римских гладиаторов. К сожалению, сейчас мы утратили не только мастерство правильного приготовления перловки, но и угробили ее репутацию: мол, перловка — это что-то ужасное, невкусное, ею кормят этих несчастных солдат, и вообще это каша для бедных. А все ведь наоборот — каша эта одна из самых полезных: много железа, много белка, а главное — клетчатки. Ведь что такое клетчатка? Это неперевариваемые части продукта, которые прекрасно очищают кишечник и подготавливают его к новой еде. И оказывается, что полезность перловки тоже определяется технологией ее приготовления. Раньше её обязательно нужно было залить водой, оставить замоченной на ночь и только потом томить в нагретой печи. Вот я пытаюсь представить, как наша мама пойдет в магазин и купит перловку в красивой коробочке… А не купит. Потому что ее поискать еще хорошо надо — нет ее в красивых коробочках. Но вы ведь будете искать и купите, я уверен, такую полезную крупу.

На четвертом месте — пшено. Из какого растения его делают? Из проса, которое, опять-таки, в наших краях издревле используется. Пшено у нас готовили всегда — кулеш, пшенная каша… Но и культура приготовления этой каши тоже утрачивается. Хотя это одна из самых полезных круп.

На пятом месте — кукурузная каша, которая пришла к нам из-за океана.

На шестом месте — рис. Отношение к рису должно быть примерно такое, как к овсянке. Белый очищенный рис, который мы покупаем в магазинах и готовим его постоянно, никакого отношения к пользе не имеет. Вот бурый неочищенный рис — это и микроэлементы, и клетчатка, и большое содержание белка. Поэтому миллионы людей во всем мире рассматривают рис как основу своего повседневного рациона, при этом прекрасно себя чувствуют и размножаются.

На седьмом месте — совершенно уникальная крупа: льняное семя, которое практически никто не готовит в виде каши. Однако только в семени льна содержатся омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые обычно бывают только в рыбе. То есть во многих регионах найти хорошую рыбу невозможно, но лен растет, а значит, проблему можно решить. И мамы должны знать это уникальное свойство льняного семени.

А что же любимая многими бабушками манка? Она в список полезных круп не входит — это каша для несчастной голодающей страны: она долгое время находится в кишечнике, создает ощущение сытости, но кроме углеводов не содержит практически ничего полезного. Пшеница, из которой делают манку, максимально очищена от всего, перемолота в муку.

Вообще, говоря о полезности той или иной каши, что мы обычно имеем в виду? Во-первых, каша должна служить источником энергии — это обеспечивают углеводы, во-вторых, каша одновременно должна насыщать организм необходимыми веществами — белками, жирами, микроэлементами, витаминами. Как правило, микроэлементы содержатся в оболочке круп, то есть чем больше крупа очищена, тем меньше в ней оболочки, а значит, меньше клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Получается, если мы выбираем очищенный рис, тщательно обработанную механически и термически овсянку, измельченную до манки пшеницу, то показатель полезности каши тут же стремится к нулю, приближаясь к вредным продуктам.

Поэтому если ребенку нужно дать только энергию, то есть спасти его от голода, то манка прекрасно подойдет. Но если нам надо обеспечить ребенку нормальные рост и развитие — с микроэлементами, витаминами, клетчаткой, то в списке полезных каш манки уже не будет. Однако если к вам раз в пару недель придет бабушка и сварит для внука манную кашу, то ребенку от этого вреда не будет, а бабушке вы прибавите много лет спокойной жизни. Надо всегда искать компромиссы. И если польза манной каши для бабушки столь значима, то ничего с вашим ребенком не будет, если он пару раз в месяц съест приготовленную для него манку.

Также запомним, что если готовить каши на молоке, то железо из круп будет усваиваться очень плохо. Если ребенок мясоед, то в этом нет ничего страшного — он получит железо из мяса, но если он мясо не любит, то лучше готовить каши на воде.

Видео об этом смотрите здесь.

Все ответы

когда давать, как приготовить (рецепт)

Первый прикорм – важный этап жизни грудничка. От того, какой пищей он будет питаться, зависит его здоровье и развитие. Каждой молодой маме нужно знать, что до года, кишечник ребенка не до конца сформирован. Уровень ферментов не только не стабилен, но еще и не полон. Таким образом, грудничок не способен переваривать и усваивать определенные продукты. Манную кашу не рекомендуют вводить в качестве первого прикорма, за счет содержащихся в ней элементов, но после года она обязательно должна быть в меню ребенка.

Полезно: >> Общая статья статья про каши и грудных детей (с каких начинать и каких остерегаться)

К году, ферментная база грудничка стабилизируется, и он способен усваивать практически все продукты, которые употребляет взрослый человек. Естественно, некоторые из них запрещены к употреблению, в том числе, жирная и жареная пища.

Польза и вред манки для грудного ребенка

Наши бабушки и мамы, были абсолютно уверены в том, что манная каша наилучшее, что можно давать ребенку любого возраста. Она бесспорно питательна, удобна к употреблению, но современные исследования доказали и отрицательные стороны продукта.

Что думают медики

Почему же манную кашу не стоит вводить в качестве первого прикорма? Рассмотрим основные причины:

Снижает уровень кальция в организме. Происходит это по вине фитина, который содержится в манке. Сам по себе фитин положительно влияет на печень и является слабым антиоксидантом, но для организма грудничка решающую роль играет его способность связывать кальций, а для растущего организма это вещество самое необходимое;
Содержит глютен. Вещество довольно часто вызывающее в организме грудничков аллергические реакции. Чем раньше грудничок его попробует, тем выше вероятность получить заболевание целиакия (глютеновая энтеропатия). Основное проявление болезни – нарушение процессов всасывания. Как следствие – падает уровень витаминов, микроэлементов и белков в крови. Последствия — различные заболевания, связанные с недостатком элементов: облысение, боли в костях, частые ОРВИ, фурункулез, кариес, пищевая аллергия и т.д.;
Нарушается усвоение железа и витамина D.

В качестве первого прикорма манка крайне не желательна, ведь основное вещество, необходимое организму на данном этапе развития — кальций, а все что препятствует его усвоению в организме нужно исключить.

Подробней о фитине. В его состав входит фосфор, одной из способностей которого является связывание солей кальция. Когда этот процесс происходит при поедании манки, фосфор связывает весь кальций в кишечнике, тем самым не пропуская его в кровь. Организм запрограммирован на поддержание определенного уровня солей кальция в крови, и когда происходит их недостача, паращитовидные железы достают соли кальция из уже имеющихся в организме отложений – из костей. Железы «вымывают» соли, ослабляя кости. Из-за быстрого роста происходит нехватка кальция в организме, что приводит к проблемам с сердцем, кровью, работой мышц, вплоть до судорог.

Фитин влияет на среду кишечника, препятствуя усвоению кальция и витамина D, поступающих в организм с пищей. Груднички, которые едят манку с ранних месяцев (от 4), страдают рахитом и спазмофилией.

Отчаиваться не стоит, у манки есть и положительные стороны, также доказанные научным путем:

белок. Изобилие его содержания в манке, весомый аргумент для ввода каши в постоянное меню крохи;
доля крахмала в манке составляет 70%. Это важный источник энергии для растущего организма;
манка содержит витамины Е, РР и группы В;
множество минеральных веществ (магний, калий, железо, кальций, натрий и т.д.).

Плюсом манной каши, несомненно, считают ее сытность. Кроме того, она очень быстро вариться, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Таким образом, нельзя считать манку абсолютно бесполезной для грудничка. Нужно лишь дождаться определенного возраста, когда ее можно смело давать ребенку.

С какого возраста вводить манную кашу в прикорм

В идеале, манку можно начинать вводить в рацион грудничка после года. Наиболее опасный и чувствительный период будет пройден, и можно смело обогащать меню крохи новыми продуктами.

Манную кашу нельзя давать первой. Ей должны предшествовать гречневая и рисовая каша.

Если говорить о последовательности ввода продуктов в качестве прикорма, нужно придерживаться определенной схемы:

Начинать с легкого. Кабачковое пюре — гиппоаллергенный овощ, легок в усваивании и готовке. Далее усложняем, добавляя к нему другие овощи.
Фруктовые пюре будут вторым взрослым блюдом крохи. Сперва, пюре на основе яблок, далее — расширять рацион персиками, морковкой и прочими фруктами (советуйтесь с педиатром).
Усложняем. Вводим в рацион каши. Гречневая и рисовая — первые каши грудничка.
Молочная продукция — творог.
Последним этапом станет ввод мяса и смешивание овощных пюре с мясом, а фруктовых с кашами.

Малышам с повышенным весом манка запрещена из-за калорийности

На основе этой последовательности и особенностей грудничка, происходит его ознакомление с взрослой пищей. Всегда допустимы отклонения, ведь у ребенка может быть аллергия, непереносимость, болезни, отсутствие подходящих продуктов у мамы (не сезон).

Вернемся к манке. Исключением для раннего ввода может стать недобор грудничка в весе. Так как манка быстро усваивается и очень питательна, ее рекомендуют деткам, испытывающим проблемы с весом, либо тем, которые уже не наедаются молоком. Весьма проблематично убедить ребенка живать и глотать относительно твердую пищу, сразу после маминого молока. В таких случаях варят жидкую манку и допаивают из бутылочки. Но это не самый лучший метод решения проблемы.

Исключение: Манку можно давать и с 8 месяцев. В таком случае, она должна встречаться в меню грудничка 1 раз в полторы недели.

Как сварить грудничку манную кашу

Рецепт приготовления манки грудничкам отличается от рецепта детям 2х летнего возраста. Взрослый рецепт состоит полностью из молока, в то время как грудному ребенку необходимо готовить, соблюдая пропорцию воды и молока 1:1. Что бы сварить правильную манную кашу, следует использовать покупное молоко, так как в нем указан процент жирности. Это важно – следить за жирностью в рационе крохе. Манка особенна тем, что оседает на дно и прилипает к стенкам, потому, что бы сварить кашу без комочков, ее нужно постоянно помешивать.

Рецепт один

На одну порцию понадобится:

манная крупа — 2 ч.л.;
вода — 0,5 стакана;
молоко — 0,5 стакана;
сахар — 1 ч.л.

Просеянную манку, медленно всыпают в подсоленную, кипящую воду, постоянно помешивая. Варить на медленном огне 10-13 минут, не прекращая помешивания. В конце добавить сахар, молоко, довести до кипения и дать остыть.

Это жидкий рецепт для грудничков, питающихся из бутылочки. Смотрите статью, как отучить ребенка от бутылочки.

Рецепт два

На одну порцию понадобится (для детей, которые едят с ложки):

манная крупа — 1 ст.л.;
вода — 0,5 стакана;
молоко — 1 стакан;
сахар — 1 ч.л.

Медленно всыпать манку в кипящую, подсоленную воду и варить, помешивая, в течение 10-15 минут. Добавить молоко и сахар, вскипятить и остудить. Можно добавить кусочек сливочного масла.

Можно варить манку на молочной смеси. Искусственникам нет смысла покупать молоко и разводить его с водой. Смесь идеально подходит по всем критериям. А вот деткам, сидящим на грудном вскармливании не желательно давать молочную смесь. Она может им понравиться гораздо больше маминого молока, и они вовсе откажутся от груди.

основные правила введения в прикорм

Манную кашу большинство людей считает абсолютно нормальным и полезным продуктом для детей. Тем не менее, многие медики и диетологи с этим не согласны. Они заявляют, что манная каша для грудничка откровенно вредна. Почему они так говорят, хотя наши бабушки утверждают обратное, мы и разберем в этой статье.

Почему манка провоцирует развитие рахита?

Дело в том, что манная каша для детей готовится на крупе, полученной из пшеницы грубого помола. Оболочки пшеницы содержат вещество, которое называется фитин. По сути оболочки зерен вместе с зерновыми зародышами представляют собой отруби. Вещество фитин, содержащее фосфор, попадая в желудочно-кишечный тракт ребенка, полностью связывает поступивший с молоком кальций, который там находится в легко усвояемом виде.

Связанный кальций уже не способен всасываться в кровь и участвовать в формировании скелета ребенка. Для растущего организма это может иметь весьма печальные последствия. Если манная каша для детей скармливается регулярно и в больших количествах, у них закономерно развивается рахит. Именно из-за содержания в крупе фитиновой кислоты, манная каша для грудничков не рекомендуется до года вообще. Категорически нельзя использовать манную кашу в качестве первого прикорма, до 10 месячного возраста, иначе рахит ребенку будет обеспечен.

Не все понимают, что такое рахит. Вкратце объясним. Это болезнь дефицита кальция, когда растущие кости не пропитываются этим микроэлементом, и поэтому не набирают прочности. В результате одно из проявлений рахита — искривление нижних конечностей. Под тяжестью своего веса, мягкие косточки ребенка искривляются и формируются ноги «колесом». У рахита 2 причины – это дефицит усвояемого кальция или дефицит витамина D, который обеспечивает транспортировку этого кальция к костям. Лето для малыша, кстати, это период, когда витамин Д на солнышке вырабатывается самой кожей, причем вырабатывается с запасом на несколько месяцев.
Почему после года уже можно давать ребенку манную кашу в небольшом количестве? Дело в том, что фитин нейтрализуется дрожжами. После года ребенок фактически переходит на общий стол и уже ест дрожжевой хлеб. Именно благодаря ему манная каша для подросшего годовалого ребенка становится безопасной.

Давно замечено, что у тех народов, где традиционно употребляется не дрожжевой хлеб, в виде пресных лепешек, частота рахита у детей намного больше среднестатистических значений.

Удивительно, но факт — дети с кривыми ногами встречаются даже в самых обеспеченных семьях! И объясняется это элементарной неграмотностью, а не плохим и недостаточным питанием. И в большинстве случаев причина кривых ног у детей — банальная манная каша в раннем возрасте.

Про вредный глютен

Манная каша при грудном вскармливании для детей до года может быть опасной и благодаря глютену. Большинство педиатров мира категорически не советуют давать манную кашу детям до 10 месячного возраста не из-за фитина, а из-за глютена, который является белком клейковины. Дело в том, что у некоторого количества детей наблюдается врождённая непереносимость этого протеина.

Если ребенок с такой непереносимостью начнет получать с пищей глютен, последствия могут быть очень серьезными, в частности, появятся проблемы с обменом веществ и с желудочно-кишечным трактом. Глютен может вызывать раздражение и омертвление, то есть некроз, кишечных ворсинок, которые и всасывают питательные вещества из кишечника.

Если же у ребенка непереносимость глютена отсутствует, то с 10 месячного возраста манную кашу ему вполне можно давать раз в день, не забывая про кусочек дрожжевого хлеба. Нужно лишь выбрать подходящий рецепт.

Польза манной каши

Итак, чем полезна манная каша? Для взрослых и детей старше года манная каша является не только высококалорийным продуктом, она приносит большую пользу детям и взрослым с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, потому что буквально обволакивает слизистую оболочку органов пищеварения, мягко воздействуя и способствуя регенерации пораженных тканей. Только новорожденный ребенок не способен ее усвоить, остальным людям до глубокой старости манка может быть очень полезной.

Эта каша является энергетической, при этом не способствует отложению лишних жиров. Она обеспечивает очень продолжительное ощущение сытости. Поэтому если маленький ребенок (старше 3 месяцев) часто просыпается по ночам и плачет от голода, то из двух зол нужно выбрать меньшее, и всё- таки дать ему на ночь в качестве прикорма манную кашку, это даст возможность отдохнуть ночью всей семье, потому что сытый ребенок будет долго и спокойно спать. Но в таких случаях нужно предпринимать меры против рахита, вводить в рацион дополнительный усвояемый кальций и витамин Д.

Многие известные педиатры, в частности доктор Комаровский, очень критикуют развернувшуюся в последнее время кампанию против манной каши. Они объясняют это просто рекламным трюком производителей дорогого детского прикорма. Всё дело в том, что пресловутый зловредный фитин находится в оболочках не только пшеницы, но и любого другого зерна. Поэтому любая крупа его содержит.

Вот почему на вопрос когда можно давать прикорм в виде каш, современные педиатры дружно отвечают — не раньше 6-месячного возраста. Итак, мы определились, что многие слухи и домыслы откровенно преувеличены. Манную кашу детям можно и нужно давать, потому что она сытная и полезная. Пришло время определиться, как варить манную кашу ребенку.

Как варится манная каша?

Манная каша отличается от других тем, что приготовление ее возможно только на молоке, иначе она будет совершенно не вкусной. Для ребенка очень важно выбрать рецепт без аллергенов и без комков, а также угадать консистенцию.

Предлагаем вам универсальный рецепт, чтобы вы всегда варили идеальную кашу. Вам понадобится:

300 граммов молока.
50 граммов манной крупы.
Две чайных ложки сахара.
Щепотка соли.
Для заправки понадобится сливочное масло.
Если можно – ягоды, фрукты, орехи, мед.

Кастрюлю с молоком, сахаром и солью нужно поставить на средний огонь. Когда молоко начнет закипать, огонь нужно уменьшить и при постоянном помешивании тонкой струйкой всыпать крупу. Затем следует проварить кашу 1-2 минуты. Прекрасный сытный завтрак для всей семьи практически готов!

—>

Каша из манной крупы (Манная каша) | Рецепт

Каша из манной крупы (Манная каша)

17 декабря 2011 г. в основных блюдах, без мяса от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 20 минут

Манная каша — один из продуктов, который ассоциируется у россиян с их детство. Когда я был маленьким, мне всегда говорили, что он богат питательными веществами и необходим для здорового роста ребенка — каждый ребенок знал, что для того, чтобы стать сильным и здоровым, ему нужно закончить свою тарелку манной кашей .

В качестве примечания: при поиске правильного перевода этого рецепта я наткнулся на информацию о том, что манная каша не рекомендуется для детей младше 3 лет (что было для меня в новинку), поскольку она содержит большое количество глютена и также фитин. Но поскольку он также содержит много белков и витаминов E и B1, он очень хорош для детей после 3 лет, у которых нет непереносимости глютена.

Во время приготовления важно все время помешивать манную кашу (я использую для этого венчик, и он очень помогает), иначе у вас появятся сгустки, и они никому не нравятся в своей манной каше.

Состав:

1/3 стакана манной муки
1 пинта молока
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сахара
Соль по вкусу
Ягодный джем без косточек (по желанию)

Как для приготовления, шаг за шагом:

Приготовьте ингредиенты: каша из манной крупы (манная каша) Рецепт: шаг 1
Налейте молоко в небольшую кастрюлю, добавьте сахар: каша из манной крупы (манная каша) Рецепт: шаг 2
И сливочное масло: манная каша (манная каша) Рецепт: шаг 3
Поставить на умеренный огонь и довести до кипения, время от времени помешивая: манная каша (манная каша) Рецепт: шаг 4
Снимите кастрюлю с горелки и постепенно все перемешайте манную муку с помощью венчика: манная каша (манная каша) Рецепт: шаг 5
Поставьте кастрюлю на конфорку, непрерывно помешивая венчиком, снова доведите до кипения и снова удалите, продолжайте помешивать, пока каша не станет желаемая густота: каша из манной крупы (манная каша) Рецепт: шаг 6
Разлейте по мискам: каша из манной крупы (манная каша) Рецепт: шаг 7
При желании полейте ягодным вареньем без косточек (разогрейте в микроволновке, чтобы оно стало жидким, если необходимо), придаст ягодный привкус манной каше: Манная каша (Манная каша)

Наслаждайтесь! Теги: сливочное масло, детское питание, обед, молоко, без мяса, каша, русская, манная мука, мягкая пища, сахар, украинский

Предыдущая / Следующая запись

BLW Каша овсяно-манная, подслащенная сухофрукты

Овсяно-манная каша, приготовленная на молоке, с сухофруктами — наш любимый рецепт на завтрак. Мы едим его почти каждый день, отдельно или с добавлением сушеного кокоса, вспученного амаранта, фруктов, кунжута, измельченных орехов. В сезон болезней также часто добавляю куркуму с небольшим количеством перца и тыквы для повышения иммунитета. Приготовление «папиной каши» (это папиный рецепт) на ближайшие дни и завтрак — наш вечерний ритуал 😉 А утро выглядит так:
— Мама, а какая сегодня каша на завтрак? Папины или мамы?
— Папины.
— Ура !! <прыгает на кровать> <дурачит> <обезьянье дело>
😉
Кашу легко приготовить и наполнить. Он обеспечивает силу и энергию, а также содержит много клетчатки, витаминов, минералов и других ценных ингредиентов, которые благотворно влияют на здоровье и организм. И он сладкий, и нам такие завтраки очень нравятся 🙂 Я не был бы собой, если бы не написал, что овсянка — одна из самых полезных продуктов в мире и с нее определенно стоит начать день или смешать это с другими крупами.Я не буду упоминать о турбо-гипер-мега-свойствах овсянки, потому что это было бы слишком долго разрабатывать — я ссылаюсь на Google всех жаждущих знаний или неубедительных к утренней каше 😉

Для кого?
8м +

Ингредиенты для каши с манной и овсяной кашей:

0,5 л молока
(2 чашки)
30 г манной крупы
(около 3 полных столовых ложек)
25 г овсянки
(около 2,5 полных столовых ложек)
40 г изюма
(примерно 3 горсти)
20 г кураги, без диоксида серы
(около 4 шт.)
20 г сушеной шелковицы белой
(примерно 2 горсти)
по желанию: любимая добавка (например, сушеный кокос, расширенный амарант, фрукты, кунжут и т. Д.))

Рецепт манной и овсяной каши:

Довести молоко до кипения. Тем временем изюм и курагу мелко нарезать и добавить в молоко вместе с шелковицей, затем перемешать.
Добавить манную крупу в слегка кипящее молоко, перемешать, варить на очень слабом огне (каша должна слегка пузыриться) около 10 минут, время от времени помешивая.
Добавить овсянку и варить при перемешивании около 3 минут.
Залейте кашу кашей и дайте ей постоять около 10 минут.Подавайте теплые каши с любимыми добавками.

Примечания:

В детские можно добавлять меньше сухофруктов, чтобы каша была более комковатой и не слишком сладкой (малышам не нужно столько сладости).
Для гурманов постарше, которые любят еще больше сладкого, мы можем подсластить кашу пюре из фиников, кленовым сиропом или медом (мед только для детей старше 1 года).
Белую шелковицу, изюм или абрикосы можно заменить другими сушеными и измельченными фруктами (например, финиками, сливами, инжиром).
Выберите сухофрукты без серы. У натуральных сухофруктов совершенно другой, лучший вкус, запах, цвет, к тому же они не содержат вредного диоксида серы.
Каша может немного загустеть после отдыха. Если консистенция каши слишком густая, добавьте молоко или воду.
Во время сезона болезней вы можете добавить укрепляющую, полезную для здоровья куркуму, обогащенную щепоткой перца (благодаря чему куркумин намного лучше усваивается).

Манная крупа для младенцев: когда вводить, польза и рецепты

Суджи или манная крупа — отличный выбор твердой пищи для вашего ребенка. Тонкость и легкость усвояемости могут помочь вашему ребенку почувствовать первый вкус твердой пищи и насладиться ею. Блины, а также очень вкусные быстрые десерты на фруктовой основе можно приготовить с суджи.

На грудное вскармливание может негативно повлиять введение частичного кормления из бутылочки, и отменить решение не кормить грудью сложно.Детская смесь должна быть приготовлена и использована в соответствии с указаниями. Излишнее или неправильное использование детской смеси, например, неправильное кипячение воды или стерилизация принадлежностей для кормления, может вызвать у ребенка заболевание.

Можно ли давать ребенку манную кашу?

Манная крупа или рава — продукт из пшеницы. Обязательно следите за аллергией или проблемами с животом при кормлении маленького ребенка. Если вы готовите кашу из манной крупы для ребенка младше 1 года, используйте воду в качестве основы, а в конце добавьте сцеженное грудное молоко или смесь для аромата.

Как приготовить детский десерт из манки?

Как только вода закипит, добавьте сахар, измельченный кардамон, шафран и молоко. Перемешивайте, пока сахар не растворится и смесь не закипит. Поставьте другую кастрюлю с манной крупой на плиту, влейте в нее сиропную смесь и помешивайте, пока вода не испарится на слабом огне. Украсить миндалем и хлопьями кешью. Подавать теплым.

Есть ли польза для здоровья от употребления манной крупы?

Узнайте, как суджи влияет на здоровье. Оно не только снижает чувство голода, но и улучшает пищеварение, повышает иммунитет и повышает энергию.Внутри манная крупа содержит достаточно кальция и магния, которые могут помочь вашим мышцам оставаться здоровыми. Манная крупа также отлично подходит для сердечек.

Судзи для младенцев: когда вводить, польза для здоровья и рецепты

Манная крупа готовится за 5 минут, а готовится на пару менее чем за 10 минут. Вот пищевая ценность суджи-равы. Мгновенная энергия: любой рецепт, приготовленный из манной крупы, мгновенно заряжает энергией благодаря богатому содержанию углеводов. Включение в завтрак рецептов, приготовленных из суджи равы, не только помогает похудеть, но и стимулирует обмен веществ.

Преимущества. Питание в кукурузной муке. Учить больше. Кукурузная мука, как и обычная зерновая кукуруза, содержит много белка и углеводов 2. Типичная порция кукурузной муки в 30 граммов содержит 20 граммов углеводов, 3 грамма белка и 2 грамма жира, а также 5 процентов дневной нормы железа. .

Суперпродукты, которые вы можете ввести, когда вашему ребенку исполнится 8 месяцев: кичди с белым рисом и мунг дал и топленым маслом, кичди с коричневым рисом, мунг дал, овощами и топленым маслом, яблочный блин раги, морковные палочки из сладкого картофеля, тыквенно-яблочное пюре, манная крупа пудинг с бананом, паратхи с начинкой из пюре из овощей, идли, доса, упма, бататные палочки и т. д.

1 щепотка соли (для детей старше 1 года). Ложка тертого миндаля (по желанию). Инструкции: Нагрейте воду в кастрюле, добавьте дробленую пшеницу, доведите до кипения. Теперь добавьте молоко, держите на слабом огне, продолжайте помешивать, пока молоко не закипит. Добавьте в кипящую смесь сахар (по желанию) и соль (по желанию).

Преимущества муки из манной крупы (судзи) и ее побочные эффекты. Мука из манной крупы имеет несколько преимуществ для здоровья, например: здоровые мышцы, улучшает здоровье сердца, предотвращает анемию, контролирует питание, раннее опорожнение кишечника, повышает иммунитет, повышает энергию, помогает в похудании.

Польза суджи для здоровья детей

Питательных веществ в приведенном выше рецепте: углеводы, клетчатка, жиры, белки, натрий, кальций, железо и калий. Манная крупа или судзи, как мы ее знаем, является богатым источником белка и клетчатки. Таким образом, ваш ребенок будет чувствовать себя сытым дольше. Он также богат витамином B и железом. Он легко переваривается и улучшает здоровье кишечника. Даля кичди для младенцев

Каши — отличный вариант для маленьких детей, так как их легко приготовить, и вы можете собрать много питательных веществ в одном блюде.Чтобы спланировать меню вашего ребенка на ближайшие недели, у нас есть огромный список из более чем 70 рецептов детских каш, чтобы вашему ребенку никогда не было скучно! 70+ рецептов здоровых детских каш

Готовить на среднем огне десять минут при частично закрытой крышке. Для приготовления на пару в микроволновой печи возьмите большую посуду для приготовления в микроволновой печи. Налейте 1/4 стакана воды, добавьте нарезанные бобы, накройте крышкой и готовьте на полной мощности в течение двух минут. Перемешать фасоль и снова варить пару минут.

О пользе КАС знает каждая заботливая мама.В конце концов, ваш ребенок сделан только из полезных ингредиентов, которые полезны для роста и развития ребенка. Но чем полезна манная крупа, которую в советское время употребляли дети всех возрастов, независимо от предпочтений? Это блюдо было непременным атрибутом рациона каждого ребенка.

3. Готовьте мучную смесь на пару в течение 40 минут. Убедитесь, что вода внизу не пузырится и не смачивает смесь. Наконец, не забудьте накрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар оставался внутри во время приготовления.4. Удалите мучную смесь и смешайте с 1 1⁄2 стакана (350 мл) воды, все масло и соль по вкусу.

Рецепт каши из манной крупы для малышей

Многие матери во всем мире, особенно в Азии, кормят своих младенцев халвой из семолины. Это богатый источник белков и углеводов, и младенцам легко есть мягкую пищу, такую как халва. Манная крупа легкая на желудок, однако перед подачей лучше посоветоваться с врачом.

Вымойте картофель, очистите его от кожуры и разрежьте на четвертинки.Картофель отварить или приготовить на пару, пока он не станет очень хорошо приготовленным. Картофельное пюре для младенцев. Слейте воду и дайте картофелю немного остыть. Теперь возьмите их в большую миску и разомните вилкой до получения однородной массы. Картофельное пюре для младенцев. Добавьте сливочное масло или топленое масло, чтобы добавить немного жира, и хорошо перемешайте.

Рекомендуется начинать давать ребенку полутвердую пищу, которая может представлять собой пюре или пюре, после 6 месяцев. Представлять ребенку различные продукты питания может быть немного сложной задачей, потому что вы должны сделать ее вкусной и сбалансировать питательные вещества, которые необходимы вашему ребенку ежедневно.

Советы по употреблению суджи для здоровья младенцев. Прежде чем пытаться представить суджи своему ребенку, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Затем убедитесь, что у вашего ребенка нет аллергической реакции на пшеницу или судзи. Затем, чтобы получить рецепт суджи, вам нужно добавить еще один полезный ингредиент, например, овощи.

17 ноября 2016 г. — Посетите доску ShishuWorld «Вкусные рецепты для младенцев и детей», за которой следят 3152 человека на Pinterest. Смотрите еще идеи о рецептах, рецептах детского питания, вкусных.

Рецепты детского питания Sooji

Apple Suji Kheer Рецепт Видео. Приготовление: 1. Стерилизуйте миски и ложки, используемые для кормления ребенка, в сосуде с горячей водой в течение пяти минут и держите в том же сосуде до использования. 2. Сварить коровье молоко (если используется) в кастрюле и держать его готовым.

Метод. 1. Возьмите манную крупу в миску и добавьте в нее йогурт и воду для замачивания. Хорошо перемешайте. Если смесь станет слишком сухой, при необходимости можно долить воды. Держите в стороне на 30 минут.2. Теперь добавьте в смесь капусту, морковь, листья кориандра, перец чили и соль и хорошо перемешайте.

2. Рецепты детского питания: с 7 мес. В 7 месяцев вы понимаете, что ваш ребенок быстро растет и что необходимо адаптировать его рацион и количество, чтобы удовлетворить его новые потребности. Рецепты детского питания для 7-месячных детей — это весело готовить! Ваш ребенок будет продолжать пить молоко.

Намазать высушенный урад дал чистой тканью. Затем хорошо промойте саго и слейте воду.3. Этой же тканью распределите промытое саго. Просушите урад дал и саго в течение 30 минут под вентилятором. В сковороду с толстым дном добавьте стручки урад дал и кардамон. Обжарить урад дал на медленном огне до золотистого цвета.

Когда ваш ребенок привыкнет к рису, смешанному с супами и пюре, вы можете попробовать другие злаки, такие как манная крупа (судзи), пальчатое просо (раги), жемчужное просо (баджра), сорго (джовар) и саго (сабудаана). Продукты на основе пшеницы и продукты с глютеном можно вводить с шести до семи месяцев при условии грудного вскармливания.

Здоровые домашние рецепты для младенцев и детей ясельного возраста

Рецепты манной крупы Манная крупа — это бледно-желтая мука грубого помола из твердых сортов твердой пшеницы, используемая для изготовления традиционных макаронных изделий. Из него также можно приготовить пиццу, хлеб и бисквитное тесто, а также ньокки.

Основными ингредиентами, которые используются для приготовления расгуллы, являются сырный творог (чена) и манная крупа. Таким образом, питательные свойства расгуллы происходят из этих двух ингредиентов. Во-первых, давайте разберемся, почему чена полезна для здоровья.1. Помогает в наращивании мышц и общем росте.

Вот несколько сладких и соленых рецептов, которые обязательно понравятся большинству детей! Рисовая каша из хлопьев — Базовый рецепт; добавьте фрукты или овощи для большего вкуса и питательности. Пшеничная каша Далия — богата железом, фолиевой кислотой и витаминами. Каша раги — идеальный корм для отлучения от груди. Каша Сату Маву — Идеальное сочетание злаков.

1. Возьмите сковороду и добавьте 1/4 ложки топленого масла и добавьте к нему 1 ложку жареного судзи. 2. Добавьте 1/2 стакана воды. Довести до кипения.3. Тщательно перемешайте всю смесь и снимите огонь. При приготовлении он увеличится в размере вдвое. Добавьте немного порошка элаичи и порошка сухих фруктов (если ребенку от 8 месяцев).

Добавьте муку, разрыхлитель, порошок кардамона, жареный кокос и манную крупу и хорошо перемешайте все эти ингредиенты. Дайте тесту постоять примерно 3-4 часа, не беспокоя, так как это поможет придать ему тонкую текстуру. Разогрейте духовку до 350 ° F. Смазать маслом 8-дюймовую форму для выпечки и влить тесто. Выпекайте от 20 до 30 минут.

Рецепт манной крупы из яблок

Dosa. Доса — это индийский блин, приготовленный из ферментированного жидкого теста, содержащего рис и урад дал (чечевицу). Сопровождается самбаром и кокосовым чатни. Очень легко предложить, когда ребенок привел идею завтрака отлучения от груди. Добавьте муку, такую как раги или манная крупа, чтобы улучшить питание ребенка и разнообразить его вкус.

МИЛЕТОВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ДЕТЕЙ. Просо можно использовать в кашах для младенцев. На самом деле каша раги — это первая почитаемая еда для младенцев в Индии.Помимо каши, вы можете использовать просо для приготовления идли, досы, блинов, салатов, упмы, рагу, супов и бхакри (лепешек). Вот простой рецепт пшена для младенцев;

Простой, легкий в приготовлении и вкусный рецепт мангового торта без яиц (рецепт торта в индийском стиле) с использованием манной муки (суджи / рава) и мякоти манго. Это для приготовления торта меньшего размера, который можно выпекать в 8-дюймовых круглых или квадратных формах для выпечки или на противне для выпечки хлеба.

Внимательность — это пребывание в настоящем и сосредоточение внимания на своем разуме, теле и душе.Это момент принятия спокойным и уравновешенным умом. Осознанная жизнь / внимательность не теряются в вашем прошлом или будущем. Здоровый образ жизни — это аспект осознанного образа жизни; вы должны есть свою пищу с такой же любовью и страстью.

5. Затем добавьте лук, листья карри и зеленый перец чили. 6. Когда лук станет полупрозрачным, добавить манную крупу и хорошо обжарить. 7. Добавьте кипящую воду поверх смеси судзи, посолите и продолжайте помешивать. 8. Когда ваша упма станет густой и похожей на кашу. Подавать с гарниром из тертых кокосовых орехов и листьев кориандра.

Пшеница для младенцев: введение, польза и полезный рецепт

Измельчите семена тмина, перец горошком, палочку корицы, стручки кардамона и гвоздику в ступке или блендере. Добавьте топленое масло в большую кастрюлю, а затем молотые специи. Поджарить на мгновение, но будьте очень осторожны, чтобы не сжечь их. Добавьте овощи и 4 стакана воды, в которой они были приготовлены. Прокипятите 2 минуты, посолите и подавайте к столу.

Начинайте добавлять сахар понемногу и продолжайте взбивать, пока не сформируются плотные пики.. Теперь просейте просеянную муку через сито и очень осторожно перемешайте. . Добавьте молоко и ваниль и аккуратно перемешайте. . Выложите его в подготовленную форму и выпекайте 30–35 минут, пока пирог не будет готов.

Рисовая мука / Arisi Mavu — 4 ст. Масло для жарки во фритюре. Метод: возьмите приготовленную муку в блендере и превратите ее в грубое пюре. Теперь добавьте все ингредиенты, кроме масла, и снова измельчите до получения грубой смеси. Взять их в миску, разделить на маленькие шарики.

От 6 до 36 месяцев: Детские каши Vitameal baby.Рецепт детских хлопьев VITAMEAL Baby Biscuit — одна из немногих смесей для младенцев, которая обеспечивает реальную пользу вашему ребенку благодаря своим 22 витаминам и минералам. Обнаружить.

243 миллиона читателей в год 16 000+ рецептов 35 000+ пошаговых фотографий 1 200+ обучающих видео Золотое, коричневое, вкусное приобретает новое значение в Тахдиге («дно котелка»). на дно сковороды после приготовления.

Рецепты детских десертов от наших читателей

· Рецепт пудинга из манной крупы или каши из манной крупы, полезный и вкусный завтрак или десерт, который можно подавать горячим или холодным, с корицей, джемом, свежими фруктами или орехами.Пудинг из манной крупы для младенцев — отличная альтернатива овсяной каше, она понравится малышам.

s и может способствовать снижению веса, здоровью сердца и пищеварению. 2 стакана молока, 1 стакан воды, 1 1/2 чайных ложки сливочного масла, 1/4 чайной ложки соли, 1/3 стакана манной муки, 1 столовая ложка белого сахара. Смешайте молоко, воду, масло и соль в кастрюле на среднем или сильном огне. Довести до кипения, аккуратно помешивая. Снять с огня.

Рецепты, представленные здесь, одобрены детьми! Давайте попробуем сделать каждый рецепт здорового питания для ребенка более вкусным и питательным с (скрытыми) овощами, травами и орехами.Попробуйте это полезное печенье из пшеницы или проса с простым рецептом для младенцев, малышей и детей.

После этого нам нужно приготовить соус маринара. Я хочу начать с колбасы. Я хочу сначала немного обжарить колбасу повару. После того, как тебе нужно остыть. Пока колбаса остывает, я готовлю соус маринара. В соусе маринара я хочу использовать чеснок, лук, острый перец и орегано. Хорошо, я получил макароны и колбасу.

Связанные

Manna -aineen hyödyt ja haitat ihmiskeholle.

Manna on tuote, jonka kirjaimellisesti jokainen on kuullut. Joku on pitänyt hänestä lapsuudesta lähtien, mutta joku aina pelästytti häntä, mutta kuitenkin mannasuurimun hyödyt ja haitat ovat aina ajankohtainen aihe erilaisille asiantuntijoiden keskusteluille joku.

Nyky -elämässä itse asiassa jokainen, joka syö tätä ihanaa puuroa, voi olla iloinen siitä, että se sopii hyvin monien muiden ruokien kanssa. Niitä оват hunaja ja kuivatut hedelmät, kaurapuuro ja maissihiutaleet, kaneli ja vanilja ja paljon muuta.Kaikki tämä tietysti pystyy monipuolistamaan mannasuurimoa ja lisäämään siihen paljon maukkaita ja terveellisiä asioita.

Mannasuuripuun koostumus ja energia -arvo sekä kaloripitoisuus

Manna sisältää:

Расва — 0,5 г;
Протеиинит — 10,6 г;
Хиилигидраатит — 78 г.
Tuotteen kaloripitoisuus на 369 ккал.

Mitä viljaa valmistetaan mannasuurimosta

Mannaa saadaan vehnän jalostusprosessissa.Pienet hiukkaset menevät jauhoihin, ja pienemmät ovat mannasuurimot. Mannahiukkasten kiillottamisen jälkeen siihen ei jää rasvaa ja kuitua. Manna erottuu lajikkeista. Ладжике по ilmoitettu pakkauksessa.

”M” — manna on valmistettu pehmeästä vehnästä. Manna turpoaa hyvin kypsennyksen aikana.

«T» — tällaisessa mannasuurimossa on elegmän hyödyllisiä aineita. Valmistettu durumvehnästä. Puuron keittäminen kestää kauemmin.

«MT» В зависимости от времени действия и продолжительности сеанса 4: 1.

Manna vedestä hyötyä ja haittaa

Vedessä keitetty mannapuuro koostuu 75% tärkkelyksestä eikä ärsytä mahalaukun limakalvoja. Смотрите на vähemmän kaloreita kuin puuroa maidon kanssa. Se sisältää 16,5 grammaa hiilihydraatteja, joten sitä suositellaan ruokavalioksi.

Mannasuuri vedessä on hyvä vaihtoehto niille, joilla on laktoosi -intoleranssi.

Puuron keittämiseksi sinun на otettava mannasuurimoa ja vettä suhteessa 1: 4. Kiehauta, hauduta kaksi minuuttia ja anna lieden turvota.

Hyödyllisiä ja haitallisia ominaisuuksia manna puuroa maidossa

Tiedetään myös, että mannasuurimun hyödyt ovat Allergisten reaktioiden puuttuminen. Kaikki, jotka pitävät hänestä, eivät ehkä huolehdi siitä, elleivät he ole allergisia maidolle. Valitettavasti tämä puuro ei todennäköisesti ole kypsennetty maukkaaksi ilman maitoa.

Maitopohjainen puuro koostuu monimutkaisista hiilihydraateista, joiden ansiosta täyteyden tunne säilyy pitkään.Se on hyödyllinen ihmisille suolen leikkauksen jälkeen, koskaä semiya imein yimein.Maito alentaa viljan glykeemistä indeksiä, joten se on alhaisempi kuin mannasuurimolla vedessä. Маннасууримосса по моно -руокавалиота.

Manna sisältää gluteenia, jolle monet ovat Allergisia.

Mannahyödyt aikuisen keholle

Tämä on pitkä ja oikeutetusti tunnustettu ruokavalio, ja mannasuurimen edut ovat aivan ilmeisiä, koska se sisältää noin tämämentkämentkämämentkämänkänkätämänköy. Myös манна sisältää proteiineja, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.Samaan aikaan kaikki nämä puuron hyödylliset komponentit jäävät keittämisen jälkeen, koska tälle puurolle se на muutaman minuutin kysymys.

Mannan käyttö on todettu tuotteeksi, joka voi palauttaa lujuuden. Смотрите на erittäin hyvä ihmisille, jotka käyvät kuntoutusta ja toipumista sairauden jälkeen. Tämä puuro auttaa vähitellen eroon kroonisen väsymyksen tilasta.

Puuron hyödyt miehille ja naisille

Monet naiset syövät kaurapuuroa aamiaiseksi, koska he uskovat, että mannasuurimosta ei ole mitään hyötyä ja se voi auttaana sin.Tämä on kuitenkin väärinkäsitys.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat mannapuuroa ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan. Тойсин куин каурапуро, манна имейый кехун хывин. Ja se on ruokatorven sairauksien ehkäisy. Siksi on hyödyllistä syödä mannasuurimoa aamiaiseksi.

On suositeltavaa syödä puuroa urheilijoille kokonaismassan saamiseksi. Tuote antaa keholle energiaa ja luo täyteyden tunteen.

Miehille, jotka työskentelevät ahkerasti, suosittelemme mannaa maidossa voin kanssa.

Manka vauvoille

Monet lääkärit ovat vuosien ajan puhuneet siitä, kuinka suuria mannasuurin hyödyt ovat kasvavalle lapsen keholle. Ja sanoa, että tämä ei todellakaan ole niin, on mahdotonta. Puuro on todella hyvä lapsille, mutta sitä ei suositella imeväisille. Koska siinä на paljon tärkkelystä.

Kuten kaikilla tuotteilla, mannalla ei ole vain positiivisia puolia, vaan myös tiettyjä negatiivisia puolia. Erityisesti vauvoille, jotka eivät ole vielä kolmevuotiaita.

Manna -aineen haitta tämän ikäisille lapsille ilmenee siitä, että kuten viime vuosien tutkimukset osoittavat, imeväisen keho ei vielä pysty sulattamaan normaalisti hiilihydraatteja, jouristi, hiilihydraatteja, jouristi. Vilja sisältää aineita polysakkaridi gliodiini ja fytiini. Viljanjyvien kuori sisältää erittäin hyödytöntä ainetta — gliodiinia, joka aiheuttaa suoliston kuplan nekroosin vaikutuksen. Tosiasia on, että nämä villit varmistavat ravintoaineiden imeytymisen kehoon.

Микси lääkärit eivät suosittele mannapuuroa vauvoille

Mannan tiedetty haitta ilmenee lisäksi fytiinin läsnä ollessa.Fytiini aiheuttaa muutoksia suoliston mikrofloorassa, joka ei sitten pysty käsittelemään D -vitamiinia. Tämä aine häiritsee kalsiumin ja raudan imeytymistä elimistöön. Tämä johtuu fosforin läsnäolosta fytiinissä, joka sitoo kalsiumsuoloja. Siksi lasten, erityisesti pikkulasten, usein käyttämä mannasuurimot voivat johtaa vitamiinien puutteeseen, mikä on epäilemättä haitallista.

Siksi lastenlääkärit eivät suosittele mannaa all vuoden ikäisille lapsille, koska se voi aiheuttaa riisitautia.

Lääkärit sanovat, että jos lasta ruokitaan kahdesti tai useammin päivässä mannasuuripuurolla, voi kehittyä riittiä tai kouristuksia. Samaan aikaan маннан vahingoittumisella aikuiselle ei ole mitään tekemistä kalsiumin kanssa, koska aikuisilla sen tarve on useita kertoja vähemmän. Mutta sitä ei silti suositella väärinkäyttämään, koska luiden haurautta kannattaa pelätä. Toinen haitallinen tekijä on gluteenin esiintyminen mannasuurimossa. Se myös häiritsee aktiivisesti suolen normaalia toimintaa ja voi aiheuttaa suoliston limakalvon ohenemista.

Manna puuroa raskauden ja imetyksen aikana

Koska mannapuuro sisältää gluteenia ja monet ihmiset ovat Allergisia Sille, joten imettävän ja raskaana olevanäiseno tuälee kay. Tarkista vauvan reaktio tuotteeseen jokaisen ruokinnan jälkeen.

Se voi esiintyä löysällä ulosteella, kaasulla, ihottumilla tai ärtyneisyydellä. Jos vauva ei reagoi gluteeniin, imettävä nainen voi hemmotella itseään herkullisella herkulla.

Hyötyä tai haittaa ikääntyneille

Pieninä määrinä mannasuurimot ovat hyviä vanhuksille.Se häiritsee verisolujen demineralisaatioprosessia ja estää suolistosyöpää. Vanhemmille ihmisille на parempi keittää se vedessä. На суосительтаваа кайттаа сита кахдешти викосса.

Mikä tahansa tuote voi olla haitallista, jos sitä käytetään liikaa. Mannasuurimot voivat vahingoittaa gluteenittomia vanhuksia.

Manna -aineen hyödyt keholle

Aikuiselle mannapuuron edut on todistettu toistuvasti, koska sillä on lievä vaikutus. Päästessään ihmisen ruoansulatuskanavaan се kirjaimellisesti ympäröi sisäpinnan.Tämä hänen omaisuutensa mahdollistaa suosituksen niille, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöihin liittyviä sairauksia, myös manna auttaa rauhoittamaan haavaumien tai gastriitin yhteydessä kipuintyja jipuintyja.

Toinen erittäin hyödyllinen mannasuuripuuron ominaisuus on sen alhainen kuitupitoisuus. Tämän ansiosta sitä voidaan suositella ihmisille, joille on tehty erilaisia leikkauksia, sekä niille, joiden keho on vakavasti heikentynyt eri syistä. Ja jos henkilöllä на krooninen munuaisten vajaatoiminta, manna на yksinkertaisesti välttämätöntä, koska se на välttämätön tuote proteiinittomille ruokavalioille.

Mannan parantavat ominaisuudet

Manna sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita (магний, фосфори, кальций, калий). Se sisältää B-, E-, niasiinivitamiineja. B -витаминит, тукеват иммунитеттиа, ваикуттават позитивисти веренкиртун и гермостоун. E -vitamiini vaikuttaa sydämen ja maksan terveyteen. PP -vitamiini osallistuu aineenvaihduntaan. Se aktivoi sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä. Ja hallitsee sokeri- ja kolesterolitasoja.Магний vaikuttaa kehon hermostoon.

Kummallista kyllä, mutta jopa parantajat, jotka harjoittavat ei-perinteisiä, mukaan lukien tiibetiläisiä, paranemismenetelmiä, uskovat, että mannasuurimojen käyttö parantäa hampai luiden Mannasuuripuuro на erittäin kaloripitoinen ruokalaji, joten jos sitä kulutetaan säännöllisesti ja kohtuudella, keho saa tarvittavan energian eikä ylipainoa esiinny.

Manna laihduttamiseen puolesta ja Wastaan 

Mannasuurimossa on ruokavalioita, joilla voit laihtua 4-5 кг viikossa.

Tällaisen ruokavalion tärkeä edellytys on runsaasti yrttiteetä ja liikkuvuus. Muista tehdä harjoitukset. Loppujen lopuksi manna antaa paljon energiaa, mikä tarkoittaa, että se on käytettävä aktiivisesti.

Tällainen ruokavalio sopii naisille synnytyksen jälkeen. Arvioiden mukaan naiset, jotka ovat lisänneet 13-15 kiloa, menettävät ne helposti.

Manna -ruokavalio:

Valikko 7 päivää. Se toistuu joka päivä

Niin,

Aamiainen : puuroa, jossa on maitoa ja 1 appelsiini, joka painaa noin 100 grammaa tai vähemmän.
Lounas: puuroa maidolla ja mitä tahansa 4 kuivattua hedelmää (kuivattuille hedelmille ei ole painorajoituksia, tärkeintä on määrä)
illallina.

Ruokavalio voi tuntua yksitoikkoiselta, sitten hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä on muutettava. Mikä tahansa hedelmä kelpaa. Войт юода мита таханса руокавалион айкана, мутта ильман сокерия.

Mannasuurun käytön ominaisuudet joihinkin sairauksiin
Mannasuurimot gastriitille JA muille mahalaukun sairauksille
Mannasuurimosta на hyötyä, Koska себе ympäröi vatsaa, rauhoittaa kipua, edistää haavojen paranemista suolistossa, puhdistaa myrkkyjä JA poistaa limaa.
Onko mahdollista syödä mannasuurimoa diabeteksen hoitoon?
Diabeteksen tapauksessa tämä tuote на suljettava pois, koska mannasuurimot sisältävät suuren määrän hiilihydraatteja, jotka ovat kiellettyjä diabeteksessa. Mutta koska se pystyy kyllästämään kehon pieninä määrinä, muutama lusikka voidaan syödä.
Diabeteksen kanssa puuroa hedelmillä ja pikaruokaa ei saa käyttää. Koska se sisältää suuren määrän sokeria.
Kuinka keittää puuroa oikein
Jotta puurosta tulee paakkuja, sinun on kyettävä keittämään se oikein.
Puuroa varten tarvitset:
150 мл vettä;
300 мл maitoa;
4 rkl viljaa;
Суолаа, сокерия маун мукаан.
Kaada vesi kattilaan, jossa on paksu pohja, kiehauta. Lisää sitten maito ja vähennä lämpöä, кун се алкаа киехуа. Lisää vilja ohuena virrana voimakkaasti sekoittaen. Lisää 1/3 tl suolaa ja 1 rkl. lusikka mannasuurimoa. Sammuta liei ja sulje pannu kannella. Анна турвота 10 минут. Пууро на валмисе.
Yksinkertaiset Reseptit mannasta
Nyytit keittoa varten
Nyytit sopivat hyvin kanakeiton ja vähärasvaisen kanssa.Ресепти на иксинкертейнен.
Тарвицет:
Манна 1/2 куппи;
Муна 1 кпл;
Веси 30 г;
Джаухетту мустапиппури — маун мукаан;
Ripaus suolaa.
Sekoita manna ja vesi, muna, sekoita, lisää suola ja pippuri. Vaivaa taikina huolellisesti. Rullaa kiristysnauha noin 0,8 cm paksuiseksi. Leikkaa nyytit. Jätä pariksi tunniksi rauhoittumaan. Nyytit voidaan laittaa liemeen ja keittää.
Manna -munakas
Omlettia varten tarvitset:
Keitetty manna — 0,5 пиноа;
Munat — 2 kpl
Suolaa maun mukaan.
Voi — 1 TL;
Maito — 100 мл.
Jos valmis puuroa ei ole, se on ensin keitettävä. 0,5 литра maitoa varten-3 ркл. лусикат маннасууримоа, 0,5 тл. jättää. suolaa, 1,5 ркл. valheita. Сахара. На паремпи оттаа ТМ «Мистраль» -руокаа.
Kaada murot ohuena nauhana kiehuvaan maitoon. Sekoita huolellisesti. Keitä kunnes sakeutuu 5 минут. Omlettia varten ota 1/2 дл keitettyä ja hieman jäähdytettyä puuroa.
Vatkaa muna ja suola, lisää keitetty puuro ja sekoita varovasti vispilällä.Sulata voi paistinpannulla ja kaada munakasseos. Sulje kansi. Anna hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes se on kypsää. Omlettin ei pitäisi maistua makealta.
Manna -pannukakkuresepti
Tarvitset:
Puute — 1 ласи;
Кефиири -1/2 ласи;
Сокери — 0,5 ркл;
Муна — 1 кпл;
Суола — 1/4 литра;
Sitruunahappo — 1 hyppysellinen
Sooda — 0,5 tl.
Kasviöljy paistamiseen.
Laita kaikki ainekset astiaan. Ваткаа кевиести секоиттимелла. Lisää sooda, sitruunahappo. Anna taikinan находится на 10 минут. Paista pannukakut kuumassa kasviöljyssä molmmin puolin. Pannukakkuja voi tarjoilla hillon tai hedelmien kanssa smetanaa.
Näyttää siltä, että kaikki ja kaikki tietävät mannasuurista pitkään. Сийта хуолиматта, кутен кави илми, маннасууримун хйодит джа хаитат оват авоин кысымыс тахан паиваан асти, коса микан эи вои хайрита кетан, кутен маукаста джа тервеаэллиста руокаста.
Каша из манной крупы Holle Organic 250г — рынок BabyKind
Варианты подготовки через 4 месяца
Приготовление с использованием детской смеси:
Приготовьте 170 мл выбранной вами детской смеси (в соответствии с инструкциями). Вылейте приготовленную смесь в миску и добавьте 18 г каши (примерно 3-4 столовые ложки). Дать впитаться и остыть до температуры тела (около 37 ° C).
Каша из полужирного молока:
Вскипятите 100 мл цельного молока и 100 мл воды и дайте остыть прим.50 ° С. Вылейте жидкость в миску и добавьте 25 г каши (примерно 5 столовых ложек). Дать впитаться и остыть до температуры тела (около 37 ° C).
Приготовление из грудного молока:
Размешайте 25 г каши (примерно 5 столовых ложек) в 130 мл теплого грудного молока. Обратите внимание: чтобы сохранить ценные питательные вещества, не нагревайте грудное молоко выше 40 ° C. Грудное молоко естественно содержит ферменты, разжижающие кашу. Это явление никак не влияет на качество еды.
Безмолочная каша:
Вскипятите 200 мл воды и дайте остыть прибл. 50 ° С. Добавьте 25 г каши (примерно 5 столовых ложек) и перемешайте с 1 чайной ложкой пищевого масла до достижения желаемой консистенции.
Безмолочная каша с фруктами или овощами:
Смешайте 20 г каши (примерно 4 столовые ложки) с 100 г фруктового детского питания из банки или 100 г свежего фруктового пюре и добавьте 1 чайную ложку пищевого масла. Добавьте воду (около 90 мл, кипяченую, 50 ° C).Как вариант, возьмите 160 г теплого детского питания на овощной основе из банки и добавьте 2 чайные ложки масла. Вариант: Добавить в кашу мясо (30 г).
Варианты подготовки через 6 месяцев
Приготовление с использованием детской смеси для последующего наблюдения:
вскипятите 150 мл воды и дайте остыть прибл. 50 ° С. Добавьте 5 мерных ложек Holle Organic Infant Follow-on Formula 2 перед перемешиванием в 18 г каши (3-4 столовые ложки). С 10 месяцев и старше можно готовить каши с использованием Holle Organic Growing-Up Milk 3.
1 столовая ложка каши = 5 г

Обратите внимание:
Следуйте инструкциям по подготовке. Чтобы ваш ребенок оставался здоровым, внимательно следуйте всем инструкциям.
Всегда готовьте свежие продукты и не используйте остатки повторно.
Не нагревайте детское питание в микроволновой печи (опасность ожога).
Всегда проверяйте температуру, прежде чем давать кашу ребенку (примерно 37 ° C).
Уделяйте особое внимание гигиене полости рта вашего ребенка, когда прорезался первый зуб.
Перед применением продукта рекомендуется проконсультироваться с педиатром.
СОВЕТ:
При использовании свежего молока Холле рекомендует добавить 2 столовые ложки фруктового сока, богатого витамином С, для улучшения усвоения железа.
Рецепты без молока почти не содержат жиров. Для этих рецептов Холле рекомендует добавить 1-2 столовые ложки пищевого масла.
Пропорции манной крупы и молока на 1 порцию. Рецепт каши из манной крупы на молоке
Манная крупа — блюдо, которое либо любят, либо нет.Но мнение о нем может меняться в течение жизни. Я, например, в детстве ненавидела эту кашу, а сейчас очень хорошо к ней отношусь. Возможно, это связано именно с процессом приготовления? И, как выяснилось, очень многие просто не умеют его готовить.
Я не буду говорить о пользе или вреде этой крупы. Я придерживаюсь правила, что если чего-то хочешь, нужно это съесть и удовлетворить потребность организма.
В этой каше периодически возникала потребность, и я ее «как-то» приготовила себе.Но с появлением ребенка, которому просто не по душе такое блюдо на завтрак, мне все равно пришлось научиться его правильно готовить. Путем проб и ошибок я нашел то, что помогает мне по сей день.
Ну а если вы, как и многие другие, до сих пор не знаете, как и сколько варить манную кашу, то эта статья, несомненно, будет вам очень полезна!

Самая вкусная манная каша на молоке без комков (пропорции на 1 человека)
Теперь я открою вам один секрет, о котором многие не знают и даже не догадываются! Об этом говорят многие повара, но мы их почему-то не слышим и делаем все по старинке.Посыпать манкой нужно холодное молоко! В этом весь секрет 🙂 Попробуйте, и вы больше не будете вспоминать злополучные комочки, я вам обещаю!
В данном рецепте пропорции указаны для одного человека, соответственно при необходимости увеличивают количество на столько, сколько человек будет завтракать с этим блюдом.
Нам понадобится:
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1,5 ст.л. с горкой;
сахар — 0,5-1 столовые ложки;
соль — щепотка.
Приготовление:

Комки в каше образуются из-за пены в кипящем молоке, поэтому, добавляя крупу в холодное молоко, у вас просто не будет комочков.

Как правильно сварить манную кашу (пропорции на литр)?
Еще один отличный способ приготовить кашу, ведь в ней тоже не будет комочков. В основном, как и в предыдущем рецепте, в холодное молоко добавляют крупу, но сам процесс немного другой.Обязательно попробуйте, и вы удивитесь, насколько все окажется простым!
Пропорции указаны для большой компании одного литра молока.
Нам понадобится:

Приготовление:

Каша жидкая без комков — рецепт на 1 стакан молока
Традиционный метод, всем хорошо известный, но, на мой взгляд, несколько трудоемкий. Всыпав манку в кипящее молоко, нужно все время ее помешивать, чтобы она не «забилась».Но раньше я всегда готовила по этому рецепту, и результат меня устраивал.
Нам понадобится:
молоко — 1 стакан;
вода — 1 столовая ложка;
манная крупа — 1,5 ст.
сахар — 1 столовая ложка;
соль — щепотка;
масло сливочное по вкусу.
Приготовление:

Это необходимо для предотвращения подгорания молока.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?
Мультиварка — любимый кухонный помощник многих хозяек.Это не удивительно, правда? Также она экономит много времени и сил при приготовлении пищи. Так что во время завтрака она тоже придет к вам на помощь. Если вы еще не сварили манку в мультиварке, то обязательно догоните, и после этого, уверен, ваш завтрак уже не будет прежним. И каждое утро на столе вас будет ждать горячая вкусная каша!
Нам понадобится:
молоко — 480 мл;
манная крупа — 30 г;
соль — щепотка;
сахар — 1 столовая ложка;
масло сливочное — 20 г.
Приготовление:

Манная крупа по рецепту тыквы (пропорции на 2 персоны)
Тыква отлично сочетается с кашей. И, кстати, этот овощ дополнит манку, считающуюся «пустой» по витаминному составу крупами, полезными элементами. Поэтому, если у вас дома валяется тыква и вы уже не знаете, что еще из нее приготовить, то каша, на мой взгляд, отличный вариант, тем более, что сам овощ в ней не будет ощущаться.
Нам понадобится:

Приготовление:

Видео как приготовить манку с бананом
Для тех, кто хочет разнообразить и дополнить манновую кашу другим вкусом, есть отличная новость. В него можно добавить фрукты, семена льна, шоколад, какао, сгущенку и все, что угодно, лишь бы вам было вкусно! Ну, а как приготовить манку с бананом, смотрите ниже!
Нам понадобится:
молоко — 0,5 л;
манная крупа — 3 столовые ложки;
сахар — 1 десертная ложка;
соль — щепотка;
банан — 1 шт.;
масло сливочное — 30 г.
Приготовление:
Ну вот и все, в этой статье я постарался изложить все свои знания о приготовлении манной каши. И, очень надеюсь, что она вам пригодится, и у вас, как и у меня, не будет проблем с приготовлением этой простой, но в то же время «проблемной» каши, которую так часто мят. Теперь вы знаете все секреты, а ваши близкие обязательно оценят вкусные завтраки!
Приятного аппетита!
Среди популярных блюд русской кухни — манная каша на молоке.Он содержит достаточно питательных веществ, чтобы зарядить человека энергией, поэтому его часто готовят на завтрак.
Но несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, многие не любят эту кашу. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюдать соотношение манной крупы и молока, так как от этого зависит консистенция.
Польза и вред блюда
Каша из манной крупы — очень питательное блюдо, которое легко усваивается организмом.Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, так как не травмирует его стенки.
Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Использование этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу центральной нервная система.
Быстрое усвоение манной крупы приводит к тому, что после еды быстро возникает чувство голода.Но при этом продукт очень калорийный, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с избыточным весом. Наличие непереносимости лактозы — противопоказание для включения пищи в рацион. Людям с этой чертой лучше готовить.
Для детского питания это питание не очень подходит, так как организм малышей не приспособлен к усвоению количества углеводов, содержащихся в продукте.
При частом употреблении продукта у детей могут возникнуть проблемы с усвоением железа и кальция, что влияет на формирование костей.Это значит, что манку нужно включать в рацион в ограниченном количестве.
Сложность, время приготовления
Манная каша — одно из самых простых в приготовлении блюд. На работу нужно около 15 минут. Но чтобы получить продукт нужной консистенции, необходимо правильно варить манную кашу на молоке, а для этого повару необходимо знать некоторые тонкости рабочего процесса.
Приготовление пищи
Основными ингредиентами блюда являются молоко и манная крупа.От них зависит качество и вкус.
Приобретая манку, нужно обращать внимание на целостность упаковки. Порванная или поврежденная упаковка не обеспечивает необходимых условий для хранения продукта, из-за чего крупа может испортиться.
Манная крупа должна легко высыпаться в пакет. Цвет его обычно белый или слегка желтоватый. Продукт, созданный из твердых сортов пшеницы, отличается более высоким качеством, поэтому его следует использовать.
При покупке молочного компонента нужно следить за тем, чтобы он был свежим, поскольку кислый продукт не подходит для приготовления манной крупы.Жирность его может быть любой, хотя вкуснее получается блюдо, приготовленное на жирном молоке.
Если вы планируете добавлять в пищу масло, джем или сухофрукты, вам также необходимо проверить срок их годности, а также оценить их внешний вид и запах.
Как сварить молочную кашу?
Чтобы получить вкусную манную кашу, нужно знать не только пропорции молока и манной крупы, но и последовательность действий. Поэтому следует подробно рассмотреть процесс его приготовления.
В состав блюда входят:
молоко — 500 мл;
манная крупа — 3 ст. л .;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 1 ст. л .;
соль.
Приготовленных ингредиентов должно хватить на 2 средние порции.
Рецепт манной каши на молоке на фото:

Определить, сколько именно манной крупы налить на 1 литр молока, можно только исходя из собственных предпочтений.Указанные 3 столовые ложки манной крупы на пол-литра позволяют получить средне-жидкую консистенцию. Желая получить более густую кашицу, количество крупы нужно увеличить.
Энергетическая ценность блюда — 98 калорий (на 100 г продукта). Это количество каши содержит 3 г белков, 15,5 г углеводов и 4 г жиров.
Варианты приготовления
Кашу из манной крупы можно приготовить по-разному … Если традиционный вариант не кажется вкусным, стоит узнать о других его разновидностях.
Манная каша на топленом молоке
Использование топленого молока позволяет придать более нежный вкус … В состав этого блюда входят:
масло сливочное — 50 г;
топленое молоко — 0,5 л;
сахар — 3 ст. л;
вода — 200 г;
соль;
манная крупа — 200 г.
Залить в емкость из нержавеющей стали топленое молоко и воду, приправить их сахаром и солью и дождаться закипания смеси.Крупу добавляют небольшими порциями при постоянном помешивании. Готовить ее нужно около 7 минут, после завершения варки посуду заправляют маслом.
Манная каша с желтком
Блюдо готовится из следующих ингредиентов:
яичных желтков — 3;
масло сливочное — 1 ст. л .;
молоко — 2,5 стакана;
вода — 2 стакана;
манная крупа — 1 стакан;
сахар — 3 ст. л .;
соль.
Смешав молочный компонент и воду (по 2 стакана), доведите их до кипения. В смесь добавляется манная крупа и присыпается соль. Продукты нужно держать на слабом огне около 15 минут, активно помешивая. Сахар добавляется в середине процесса. Яичные желтки заливают остатком молока и, добавляя к ним сливочное масло, перемешивают. Эту смесь добавляют в готовую манку.
Оригинальный сорт традиционной манной крупы в странах Балтии.Он более питательный, что делает его полезным для детей.
Приготовьте блюдо из следующих компонентов:
молоко — 0,5 л;
яиц — 4;
манная крупа — 1 стакан;
сахар — 6 ч.
цедра апельсина — 1 ч.
соль;
сок ягодный.
Яйца делятся на желтки и белки. Взбейте белок до образования пены. В желтки добавляем сахар и цедру и также взбиваем до образования кремообразной массы. Молоко переливают в кастрюлю и дают закипеть.После того, как посолите продукт, в него добавляют манку.
Предполагается налить тонкой струйкой и постоянно помешивать. Емкость выдерживают на огне минимальной силы около 2 минут, затем снимают с плиты, накрывают крышкой и ждут еще 10 минут. За это время крупа впитает жидкость и набухнет.
После этого смешивают со взбитыми желтками и белками. Перед подачей блюдо украшают ягодным соком.
Вариант Буберта, видео рецепт:
Манная крупа густая
Этот вариант приготовления подойдет тем, кто предпочитает густые каши.Для его получения следует положить побольше манной крупы.
Кулинарные ингредиенты:
молоко — 1 л;
манная крупа — 100 г;
масло сливочное — 40 г;
соль.
Густая каша получается при использовании большего количества крупы (это 10 г на 100 мл жидкого компонента). Вы также можете увеличить вязкость, оставив еду на огне дольше, чем обычно.
Молочный продукт нужно вскипятить и тонкой струйкой влить манную крупу, непрерывно помешивая.Хорошо перемешайте ингредиенты и дождитесь второго закипания.
Затем нужно убавить огонь и поставить блюдо на плиту еще 10 минут. Готовую манную крупу заливаем маслом. Также можно добавить в него варенье.
Манная каша со сгущенкой
Эта каша получается очень сладкой и калорийной. Поэтому рекомендуется подавать его только на завтрак.
Приготовить блюдо из следующих продуктов:
манная крупа — 70 г;
масло сливочное — 30 г;
молоко сгущенное — 200 мл;
вода — 600 мл;
соль.
В емкость наливают воду и доводят до кипения. В него добавляют сгущенку и соль. Ингредиенты необходимо перемешать и в полученную смесь медленно добавить манку.
Компоненты необходимо постоянно перемешивать. После загустения массы огонь выключают. Стол накрывают после того, как он настаивается.
Манная каша из сухого молока
Сухое молоко для приготовления манной крупы используется редко, так как его использование усложняет процесс приготовления.
Для работы вам понадобится:
манная крупа — 70 г;
молоко сухое — 5 ст. л .;
сахар — 3 ст. л .;
вода — 600 мл;
повидло — 200 г;
соль.
Воду нагревают до 40 градусов и медленно добавляют к порошку. Ингредиенты следует перемешивать до получения жидкой смеси. Его ставят на огонь и доводят до кипения. Затем всыпают соль, сахар и манку. Продолжайте варить еще 7 минут, помешивая блюдо.Разложить по тарелкам и добавить варенье.
Манная крупа в мультиварке
Манную крупу молочную очень удобно готовить в мультиварке. Перед началом работы подготовьте такие компоненты как:
молоко — 350 мл;
манная крупа — 70 г;
масло сливочное — 12 г;
сахар — 2 ч. Л.
В мультиварку наливают молоко, затем заливают сахар и вносят крупу. Состав необходимо перемешать, чтобы манная крупа не слипалась. Аппарат закрывается и включается режим «Молочная каша».Время приготовления 12 минут. Масло добавляется перед подачей на стол.
Видео-рецепт:
Манная каша в микроволновке
Манную кашу можно приготовить в микроволновке.
В этом случае вам потребуются следующие ингредиенты:
молоко — 250 мл;
манная крупа — 2,5 ст. л .;
соль;
сахар — 2 ч. Л.
Манку смешивают с сахаром и солью, выкладывают подготовленную емкость и вливают в нее молоко.Готовьте 4 минуты на полной мощности. Раз в минуту нужно убирать посуду и размешивать состав, чтобы блюдо получилось однородным.
Эта опция позволяет приготовить как минимум Вкусную еду, чем обычно.
Видео рецепт:
Манная каша с клубникой
Клубнику можно заменить любыми другими ягодами — манная каша отлично сочетается с ягодными компонентами.
Приготовьте блюдо из следующих продуктов:
клубника — 500 г;
манная крупа — 200 г;
молоко — 1 л;
соль;
сахар — 150 г
Манную крупу заливают кипящим молоком и оставляют на слабом огне на 5 минут.Блюдо требует постоянного перемешивания. Плиту выключают и накрывают крышкой для настоя.
Посыпать клубнику сахаром и измельчить или взбить блендером. Манную крупу распределяют по тарелкам и поливают ягодной массой.
Манная каша с яблоком и вишней
В данном варианте блюда необходимо использовать следующие продукты:
молоко — 800 г;
мука — 4 ст. л .;
манная крупа — 200 г;
вишня — 5;
ванилин;
яблоко — 1;
яичных желтков — 2 шт .;
сахар — 80 г;
соль.
Манную крупу добавляют в кипящее молоко и после образования пены туда засыпают соль и сахар. Также в блюдо добавляют предварительно взбитые яйца. Компоненты должны смешиваться по мере добавления.
Пища должна остыть, поэтому отправляем в холодильник на несколько часов. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем кубиками и вместе с вишней добавляем в манную основу.
Мука смешивается с ванилью и отправляется к остальным ингредиентам.Ингредиенты смешать, разложить по формочкам и прогреть в духовке 15 минут.
Во избежание образования комков на посуде ее необходимо перемешивать во время приготовления. Но можно манную крупу предварительно залить холодной водой, подождать несколько минут и добавить в нее молоко.
После этого смесь ставится на плиту. После этого не нужно перемешивать. Уменьшить калорийность блюда можно, употребив нежирный молочный продукт или без добавления сахара.
Самым вкусным считается свежеприготовленный, еще не остывший продукт.Поэтому подавать его рекомендуется сразу после того, как он будет готов.
Несмотря на то, что врачи и диетологи в один голос отрицают пользу манной крупы, считают ее «пустой», она по-прежнему остается очень популярной.
Дети и взрослые с удовольствием съедят блюдо, если оно правильно приготовлено. ТО
Как сварить манную кашу на молоке без комочков?
Каша из манной крупы на молоке без комков — общие принципы приготовления
Каша из манной крупы готовится на чистом молоке или разбавляется водой.Перелить все в кастрюлю, желательно с толстым дном, и поставить на плиту. По классической технологии крупа добавляется в кипящую жидкость. Когда эти два продукта соприкасаются, образуются комочки, вызывающие ненависть. Готовую кашу процедить, конечно, можно, но это не вариант. Намного проще, проще и удобнее научиться правильно готовить блюда без комочков.
Что еще кладут в кашу:
Часто в блюдо добавляют варенье, фрукты, свежие или замороженные ягоды, но лучше это делать после варки.Иногда кашу готовят на сухом молоке. При недостатке продукта используют даже разбавленную сгущенку. Очень важно помнить, что крупы хорошо впитывают воду. Соотношение жидкости к манной каше в среднем 7: 1. Однако, если кашу приготовить заранее, и ей нужно будет постоять некоторое время, то крупу можно положить еще меньше.
Манную кашу желательно варить в кастрюле, похожей на половник, то есть с длинной ручкой. Контролировать процесс будет удобно, сосуд легко снять с огня, если молоко начнет стекать.Перед добавлением молока рекомендуется промыть емкость или просто добавить ложку холодной воды.
Манная каша с молоком без комочков
Простой способ отварить манную кашу с молоком, в которой просто не могут образоваться комочки. Каша получается средней густоты, если нужна более жидкая консистенция, то просто уменьшите количество крупы.
Состав
250 мл молока;
4 ч. Л. С горкой крупы;
2 ч.л. Сахара;
10 г сливочного масла;
0.4 ч. Л. Соли.
Приготовление
1. В кастрюлю налейте молоко, больше ничего не добавляйте. Поставить на плиту.
2. Возьмите чистый и всегда сухой стакан или чашку, насыпьте в нее манку.
3. Добавить соль и сахар, перемешать сухие ингредиенты.
4. Как только молоко закипит и поднимется крышкой, начинаем заливать крупу. Но не торопитесь, «налейте» тонкой струйкой.
5. Быстро перемешайте кипящее молоко другой рукой, чтобы оно не растекалось и манная крупа распределялась равномерно.
6. Когда все крупы будут на сковороде, дайте каше прокипеть три минуты.
7. Накрыть крышкой, оставить на пятнадцать минут.
8. Теперь кашу можно переложить в тарелку, долить масло.
Манная каша на молоке без комков с добавлением воды
Именно такую кашу готовят в детских садах, школах и других подобных учреждениях. Естественно, на чистом молоке ее никто не варит, но на самом деле манную крупу с водой еще лучше.
Состав
Стакан молока;
0,5 стакана воды;
0,3 ч. Л. Соли;
2 столовые ложки манной крупы;
1 кусок сливочного масла;
Сахар по вкусу.
Приготовление
1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на плиту.
2. Добавить молоко, посолить, продолжать нагревать.
3. Если добавляете сахар, делайте это сразу.
4. Как только смесь молока с водой начнет вспениваться, то есть закипеть, убавить огонь.
5. Немедленно добавьте манную крупу. Влить тонкой струйкой, лопаткой или ложкой быстро размешать место контакта крупы с молоком.
6. Дайте каше покипеть три минуты.
7. Выключите плиту, добавьте масло, перемешайте и накройте крышкой.
8. Оставить кашу на десять минут, чтобы крупа впитала молоко, каша стала густой и однородной.
Манная каша на молоке без комков с замачиванием
Интересная технология приготовления манной крупы на молоке без комков с предварительным замачиванием круп.В процессе крупинки набухают, каша комочками не цепляется.
Состав
300 мл молока;
10 г сливочного масла;
3 столовые ложки манной крупы;
Соль и сахар.
Приготовление
1. Налейте холодное молоко в кастрюлю.
2. Сразу посолить, добавить сахар. Если каша используется с вареньем или медом, то достаточно только соли.
3. Теперь добавить крупу в холодное молоко, перемешать и оставить на пять минут.Если хотите получить густую кашу, то добавьте пол ложки крупы.
4. Еще раз перемешать, поставить на средний огонь.
5. Варить кашу до кипения, регулярно помешивать.
6. После закипания проварить две минуты, снять с огня.
7. Переложить кашу на тарелку, заправить ломтиком сливочного масла … Перемешать.
Манная каша на молоке без комков в мультиварке
Рецепт манной каши на молоке без комков, которая готовится в мультиварке.Добавлена вода. Если каша готовится для взрослых, то ее можно варить только на молоке. Продукты измеряют стаканом мультиварки.
Состав
0,5 стакана круп;
2 стакана молока;
1,5 стакана воды;
0,5 ч. Л. Соли;
2 столовые ложки сахара;
10 г сливного масла.
Приготовление
1. В кастрюлю налейте воду из мультиварки и сразу же добавьте молоко с сахарным песком и солью.
2. Возьмите ложку и перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся.
3. Сразу добавить кусочек сливочного масла.
4. Включите режим «Мультиварение». Варить кашу при 90 градусах около 20 минут.
5. Открыть кашу, тщательно перемешать. Если жидкость покажется немного жидкой, то просто подождите минут десять, крупа набухнет еще больше.
6. При подаче на тарелку добавьте небольшой кусок сливочного масла.
Манная каша с молоком без комочков холодец
Еще один способ приготовления популярного блюда без комочков.Можно варить в чистом молоке или смешивать с водой.
Состав
350 мл молока;
2-3 столовые ложки манной крупы в зависимости от желаемой густоты;
Соль и сахар;
Масло в кастрюлю и в приготовленную кашу.
Приготовление
1. Вылейте половину молока в кастрюлю и поставьте на плиту.
2. Добавить манную крупу к остатку молока, перемешать. Должно быть холодно. Для замачивания лучше использовать чашку с ручкой, чтобы потом было удобно переливать смесь в кастрюлю.
3. В кастрюлю на плиту всыпать соль и сахар, бросить в нее кусочек сливочного масла.
4. Как только будущая каша закипит, возьмите размоченную манку, размешайте и медленно перелейте в кастрюлю, постоянно помешивая.
5. Дать каше снова закипеть.
6. Варить от двух до пяти минут, больше не нужно.
7. Перемешать, выключить, дать немного постоять. Также можно добавить в готовую кашу кусочек сливочного масла.
Манная каша на молоке без комков (в сухом молоке)
Еще один рецепт манной каши.Для этого блюда используется сухое молоко, которое также может слипаться с крупами.
Ингредиенты
0,3 стакана манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
5 столовых ложек молока;
500 мл воды;
Масло необязательно.
Приготовление
1. Возьмите кастрюлю, она должна быть пустой и всегда сухой. Для уверенности протрите изнутри полотенцем.
2. Теперь добавить молоко и манку, сахар и соль.Перемешайте сухую смесь, пока не исчезнут все комочки.
3. Теперь тонкой струйкой влить холодную воду, размешать. Для этого удобно использовать венчик.
4. Пора кашу ставить на плиту. Нагрейте до кипения, периодически помешивайте и не оставляйте.
5. Как только смесь закипит, кипятить три минуты.
6. Выключите огонь, добавьте масло, дайте постоять под крышкой несколько минут, чтобы блюдо приобрело желаемую консистенцию.
Манная каша с молоком без комочков — полезные советы
Чтобы на поверхности манной каши не образовывалась неприятная корочка, сразу же посыпьте горячее блюдо сахаром.
Каша осталась, загустела так, что даже ножом резать можно? Хорошо! Вынуть, выложить на доску и ножом нарезать кружочками. Затем обжарьте кусочки на сливочном масле и полейте вареньем. Вкусные! Но подавайте только горячим.
Чтобы манная каша получилась нежной и воздушной, после приготовления можно добавить в блюдо сливочное масло, все взбить венчиком. Еще можно пищу разбавить взбитыми сливками, тоже получается очень вкусно.
Ребенок хочет каши? Готовьте вкусно! Добавить варенье, фрукты, орехи, тертый шоколад.Вкусно с изюмом, цукатами, необычный аромат подарит такие добавки, как ваниль или корица. Из добавок можно выложить разноцветные узоры и превратить нелюбимую манку в кулинарный шедевр.
Манную кашу можно варить не только на простом или сухом молоке. Вкусное блюдо получается на топленом молоке. Кстати, топленым маслом можно заправить любую кашу. Долой скучные и однообразные завтраки!
Только с появлением малыша начинаешь учиться чему-то новому.Казалось бы, ну а кто кашу ребенку не сварит? Готовить умеет каждый, но не все знают пропорции этой каши на одного человека.
Я тоже столкнулся с этой проблемой, когда пришло время варить кашу из обычных круп. Начав с кукурузы, гречки и овсянки, постепенно перешла к манне. Готовить ребенку эту кашу я начала только через год. Раньше педиатры не рекомендовали.
Покопавшись в интернете, я не смог найти рецепт манной каши на 1 порцию, поэтому методом проб и ошибок сам подобрал пропорции и теперь хочу поделиться этим рецептом.
Манная каша готовится на молоке. На воде просто несъедобно (в отличие от гречки или какой-то другой). Но варить его в чистом молоке нет смысла, поэтому разбавим водой 50/50.
Состав:
Молоко — 1 стакан (180 мл.)
Вода — 1 стакан (180 мл.)
Манная крупа — 2 ст. ложки
Масло сливочное
Сахар — 1/3 чайной ложки
Рецепт приготовления манки для ребенка:
Налейте разбавленное водой молоко в кастрюлю и подождите, пока оно закипит.
Как только молоко закипит, очень медленно начинаем вводить манку, при этом сразу другой рукой помешиваем, чтобы не образовывались комочки.
Крупа вылилась, продолжаем помешивать минуты три, а потом кашу можно снимать с плиты.
Манная крупа готова. Добавьте кусочек масла и дождитесь, пока оно остынет.
Я люблю эту кашу за простоту приготовления. Очень помогает, когда утром нет времени готовить.
Варить манную кашу 1-2 минуты в зависимости от сорта манной каши и желаемой степени густоты каши.Огонь для готовки должен быть небольшим, достаточным для слабого кипения.
На сковороде: в глубокой эмалированной сковороде нагреть манную крупу до пожелтения, залить молоком. Перемешать, варить 2-3 минуты, закрыть крышкой и выдержать 3-5 минут.
Каша манная с молоком
Продукты на 1 порцию
Манная крупа — 2 суповые ложки (30 г) для средней консистенции и 1,5 столовые ложки для жидкой манной крупы
Жидкость — варить манную кашу на молоке и воде аналогично , следовательно, либо 1 стакан (300 миллилитров) ) молока, либо 1 стакан воды, либо их смеси в произвольном соотношении
Вода, чтобы молоко не пригорело в начале варки — 1 столовая ложка (20 миллилитров)
Сахар или мед — 1-2 чайные ложки по вкусу
Соль — на кончике ножа
Сливочное масло — 1 куб 15 грамм.
Как приготовить манную кашу
Оригинальные способы приготовления манной каши
Манная каша в мультиварке
В чашу мультиварки налить молоко, всыпать манную крупу, масло и сахар, немного размешать и варить 8 минут при открытой крышке при постоянном помешивании, затем, когда вода закипит, закрыть мультиварку с крышку и варить 2 минуты на режиме «Каша». По окончании варки хорошо перемешайте манную кашу.
Способ приготовления каши с манной набухшей
Способ хорош, когда одновременно насыпать крупу и размешивать кашу неудобно или когда неудобно ждать, пока жидкость закипит
1.В холодную воду всыпать манную крупу, соль и сахар, тщательно перемешать.
2. Подождите 10 минут, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.
3. Поставить сковороду на огонь и после закипания перемешивать 2-3 минуты.
Как приготовить манную кашу на сковороде
1. Отмерьте манную крупу и жидкость.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне.
3. Положите в сковороду кусок сливочного масла.
4. Равномерно посыпать манной крупой, обжаривать 2-3 минуты до пожелтения при интенсивном перемешивании.
5. Добавить жидкость (воду и / или молоко), разводя в ней сахар и соль, при активном помешивании варить кашу 2 минуты.
6. Выключить огонь, оставить на 3 минуты под крышкой.
Фузофакты
Как приготовить кашу нужной консистенции и без комков
Пропорции при приготовлении манной каши: на 10 частей жидкости (воды или молока) 1 часть манной крупы. Например, на 300 миллилитров молока — 30 граммов манной крупы. В столовых ложках 300 миллилитров жидкости — 3 столовые ложки манной крупы.
Чтобы манная каша не образовывала комков, влейте манку в горячую жидкость (воду или молоко) тонкой струйкой при активном помешивании. При этом огонь должен быть минимальным, чтобы за достаточно короткое время приготовления вы успели размешать в кипящей жидкости всю крупу. Другой вариант — залить манную крупу в холодную воду, чтобы было больше времени на помешивание и на вскипание, даже если были комочки, они перемешались.
Если в жидкость налить крупу из пакета, велика вероятность, что пропорции не будут соблюдены, а если с ложки, тонкой струйкой может не подойти.Чтобы соблюсти пропорции и рецепт, рекомендуется перед приготовлением каши отмерить манную крупу и перелить ее в кружку, а во время варки из кружки тонкой струйкой перелить крупу в кастрюлю с водой и / или молоком.
Как сделать манную крупу вкуснее
При приготовлении манной каши можно добавлять ваниль, корицу, мед, варенье, фрукты и свежие ягоды … Дополнительно можно украсить вареньем и листиком мяты, а также сделать жидкую манку более пышной, после варки рекомендуется взбить венчиком с добавлением растопленного кубика сливочного масла.
Можно смешать воду и молоко в равных пропорциях, тогда каша будет молочной и не очень жирной. Если молоко жирнее 3%, можно пить больше воды.
В манную кашу добавляют соль, чтобы сладкий вкус был ярче.
И еще что-то
Манную крупу хранить в герметичной таре не более года. Рекомендуемый срок хранения — от шести месяцев до года.
Стоимость манной крупы от 36 рублей за килограмм манной крупы (от средней по Москве на май 2016 г.).Хороший манок будет полностью белым, без примесей.
Манная крупа полезна и взрослым при хронической усталости, хронической почечной недостаточности, болях при гастрите. Манная крупа полезна для повышения иммунитета, пищеварительной системы человека. При этом манную крупу после 45 лет есть не рекомендуется, чтобы не вызвать разрушение костей.
Как научиться варить манную кашу
Самый главный принцип — не отходить от плиты во время приготовления манной каши.Если манную крупу варить на молоке, молоко может пригореть или ускользнуть без внимания, а при приготовлении каши останутся только несъедобные комочки. Поэтому все время посвятите своей каше — уже после первого приготовления вы поймете, зачем она нужна именно так.
Принцип № 2 — Не делайте крупу слишком густой. При первом измерении количества манной крупы, если весов нет, просто возьмите обычную суповую ложку (не большую салатную, а обычную для супа) и отмерьте 2 ложки с небольшой горкой.Манной каши всегда лучше класть поменьше, так как уже готовую кашу можно 10-15 минут настоять в той же кастрюле под крышкой, и она станет плотнее, а вот комковатую кашу исправить нечем. Попробовав приготовленную кашу, примите решение — хотите ли вы сделать ее гуще или нет, и при следующем приготовлении скорректируйте пропорции по вкусу.
Пропорции для приготовления манной крупы
Пропорции для приготовления манной каши — на 300 миллилитров молока, 30 грамм манной крупы (2 суповые ложки с горкой).Результатом будет консистенция, данная в детских столовых.
Следует отметить, что в зависимости от вида манной крупы, жесткости воды и жирности молока консистенция готовой каши будет меняться. Так, из стакана молока и 30 грамм манки каша получится более жидкой, чем из стакана молока + воды в соотношении 1: 1 и 30 грамм манки, и получится сама густая каша. из 300 миллилитров воды и 30 граммов манной крупы.

Как подавать готовую манную крупу
В манную кашу добавляют ваниль, корицу, мед, какао, сгущенное молоко, варенье, сок, орехи, фрукты и свежие ягоды. Дополнительно можно украсить вареньем, сухофруктами, листом мяты.
Все о манке
Как приготовить еще вкуснее
самые разные рецепты приготовления. Манная каша в микроволновке
Манная крупа — вкусная молочная каша из детства, обладающая рядом полезных свойств.Многие считают это безвкусным. Но это можно исправить, если приготовить его по правильному рецепту. Каша из манной крупы требует особого подхода и терпения. Используя хороший рецепт и некоторые кулинарные хитрости, любая начинающая хозяйка сможет приготовить кулинарный шедевр. Манная крупа — отличный, вкусный, сытный и полезный завтрак для всей семьи. Благодаря тарелке каши человек получит удовольствие, наслаждение и заряд бодрости на целый день.
Используя рецепт манной крупы и новейшие технологии, такие как микроволновая печь, вы можете приготовить завтрак за считанные минуты.Это невероятно удобно, учитывая современный ритм жизни. Приготовить это блюдо в микроволновке (вы найдете больше) очень просто. Этот метод особенно удобен для молодых мам или занятых людей.
Приготовление
1. Срезать необходимое количество масла, переложить в миску.
2. В масло добавить соль, сахар, манку и ванилин. Не шевелись. Чтобы каша получилась вкусной и полезной, тщательно выбирайте крупы. В первую очередь обратите внимание на цвет манной крупы.Зерна должны быть кремового цвета, твердые, без мусора.
3. Выбирайте свежее молоко, желательно домашнее. Довести молоко до кипения. Залить им полученную сухую смесь. Помешивать.
4. Приготовьте две посуды для микроволновки. Равномерно влейте молочную смесь. И поставьте их в микроволновку, как указано на фото, на 5 минут. После звукового сигнала тщательно перемешайте и дайте постоять еще 5 минут.
5. Манная каша в микроволновке по предложенному рецепту готова.Разлейте по красивым сервировочным тарелкам, украсьте свежими фруктами и подавайте.
Советы по приготовлению вкусной и полезной каши
Выбирайте качественную крупу: чистую, однородную по цвету.
Молоко и масло должны быть свежими.
Вместо обычного молока можно использовать топленое молоко. Главное, предварительно развести его водой, так как в нем высокий процент жирности. Каша, приготовленная на таком молоке, получается очень вкусной, с карамельно-ореховым привкусом.
Подавайте кашу горячей.В остывании манная крупа теряет вкусовые качества.
Из оставшейся манной крупы (больше) можно приготовить запеканку, пудинг, крем для торта и другие десерты.
Диетологи всего мира спорят о вреде и пользе манной крупы. Многие утверждают, что это отличный завтрак для детей и взрослых, а другие считают его бесполезной кашей.
Видео рецепт
Преимущества
Большинство людей уверены, что манная крупа — ценный и полезный продукт для здоровья человеческого организма, благотворно влияющий на все органы.
Манная крупа содержит витамины (PP, E, B1 и B2), минералы (кальций, калий, магний, хлор, фосфор и серу) и микроэлементы (железо, фтор, ванадий, молибден, цинк и другие).
Эффективно очищает кишечник. Каша из манной крупы, как губка, впитывает все вредные вещества, шлаки, шлаки, жир, слизь, жидкость и выводит ее из организма. Улучшает работу пищеварительной системы, нормализует внутреннюю среду и микрофлору.
Манную крупу рекомендуется включать в рацион в послеоперационном периоде и во время болезней.
Предупреждает развитие онкологических заболеваний, проводит профилактику.
Благотворно влияет на общее состояние организма: укрепляет иммунную систему, улучшает сон и аппетит, восстанавливает работу желудка и кишечника, улучшает перистальтику, омолаживает кожу.
Вредные свойства
Диетологи предоставляют следующие противопоказания для этой кашицы:
Индивидуальная непереносимость продукта, аллергические реакции.
Злоупотребление. Добавляйте манку в меню не чаще двух раз в неделю, тогда это пойдет только на пользу.
Не рекомендуется добавлять в рацион малышей до года, так как глютен, содержащийся в злаках, может привести к заболеванию — глютеновой болезни.
Манная каша — единственное блюдо, которое отправляет память о прогулке в детство. Обладая кремовой текстурой и мягким ароматом, сваренный в воде или молоке, сдобренный маслом, подается с медом, джемом или фруктами, он по-прежнему является прекрасным примером сытного и согревающего завтрака как для взрослых, так и для детей младшего возраста.
Как сварить манную кашу?
Манная каша, пропорции молока и манной крупы взяты из расчета 16 г крупы на 200 мл жидкости, считается идеальной (средней густоты). Что касается приготовления, то это несложно: довести до кипения молоко или воду, посолить или подсластить и, непрерывно помешивая, медленно всыпать крупу. Варить кашу не более 5-7 минут.
№
Чтобы манная каша не подгорела, перед кипячением молока ополосните сковороду холодной водой или положите кубик льда.
Молочная манная крупа приобретет более нежную консистенцию, если после приготовления взбить ее венчиком вместе с кусочком сливочного масла.
Если для здорового взрослого человека в каше главное сытность и вкус, то манная каша для детей — совсем другое блюдо. Время приготовления не должно превышать пяти минут. Чем дольше время кипячения, тем больше вероятность насыщения блюда фитином, который мешает усвоению кальция и железа.
Чем полезна манная каша?

Каша из манной крупы — польза и вред — понятия относительные и определяются исключительно организмом.Людям, страдающим непереносимостью глютена, каша принесет только вред, вызовет аллергические реакции и нарушение стула. Здоровый человек обогатится белком, микроэлементами и витаминами. Тем, кто хочет поправиться — поможет нормализовать вес.
Манная крупа — единственная крупа, которая переваривается в нижнем отделе кишечника и всасывается в его стенках, поэтому кашу назначают при желудочно-кишечных заболеваниях.
Манная крупа готовится быстро, благодаря чему все микроэлементы, содержащиеся в крупе, сохраняются на 100%.
Манная крупа — углеводный продукт, который имеет свойство быстро превращаться в жировую ткань, что приводит к увеличению веса.
Дети, которых часто кормят манкой, часто болеют рахитом, потому что глиадин и фитин, содержащиеся в злаках, мешают усвоению кальция и витамина D.
Каша манная жидкая на молоке — рецепт

Жидкая манная каша быстрее насыщается, создавая эффект переполненного желудка, так как в ней много жидкости.Легче переваривать, переваривать и глотать, не разжевывая, поэтому часто составляет меню для пожилых людей и детей. При минимальном количестве манки каша варится на молоке, что делает блюдо более сытным.
Состав:
молоко — 500 мл;
манная крупа — 40 г;
сахар — 50 г;
масло — 30 г.
Подготовка
Манную крупу просеять через сито.
Молоко довести до кипения, всыпать сахар.
Вмешайте молоко венчиком и медленно всыпьте манную крупу.
Постоянно помешивая, варить кашу 3 минуты.
Снять с плиты, залить маслом и накрыть крышкой.
Жидкая каша из манной крупы настаивается 5 минут, взбивается венчиком и разливается по тарелкам.

Густая манная каша — классика русской кухни. Раньше густую консистенцию каши добивались выпариванием в духовке, сегодня — покупкой манной крупы мелкого помола и варкой 10 минут.Что касается пропорций, то на 1 литр молока берется полтора стакана крупы. Кашу нужно есть сразу после приготовления. После настаивания он загустевает.
Состав:
молоко — 1 л;
манная крупа — 375 г;
сахар — 70 г;
соль — 5 г;
масло — 100 г.
Подготовка
Обжарить манную крупу на сухой сковороде 5 минут.
Молоко довести до кипения, всыпать соль и сахар.
Помешивая молоко, всыпать манную крупу.
Густая каша из манной крупы варится 10 минут, заправляется маслом и подается.
Каша из манной крупы на сухом молоке — рецепт

Каша из манной крупы на сухом молоке не уступает блюду из пастеризованного продукта. Сухое молоко содержит тот же набор витаминов, белков и жиров, что и натуральное молоко, и хранится намного дольше. Даже через 6 месяцев его можно разбавить теплой кипяченой водой, дать настояться, чтобы белки набухли и исчез вкус водянистости, и сварить кашу.
Состав:
молоко сухое — 200 г;
манная крупа — 125 г;
вода — 1 л;
сахар — 25 г;
масло сливочное по вкусу.
Подготовка
Кипяченую воду охладить до 40 градусов и постепенно вливать в сухую смесь, помешивая ложкой, чтобы не было комочков.
Дайте молоку постоять 20 минут.
Поставить на огонь, подсластить, довести до кипения, всыпать манку и варить 7 минут.
Каша из манной крупы на воде — рецепт

Каша из манной крупы — это рецепт, который трансформируется при любых обстоятельствах. При отсутствии молока или его непереносимости его можно приготовить. Так делают в Финляндии, где каша «веспипууро», приготовленная с ягодами и водой, — одно из любимых национальных блюд. Ягоды насыщают кашу вкусом, цветом и удаляют неаппетитную водяную синь.
Состав:
вода — 800 мл;
клюква или брусника — 250 г;
сахар — 110 г;
манная крупа — 120 г;
кокосовая стружка.
Подготовка
Залейте ягоды водой и варите 10 минут до полного размягчения.
Добавить сахар, манную крупу и тушить, взбивая венчиком, 7 минут.
Охладите до комнатной температуры.
После этого манную кашу взбивают миксером, украшают ягодами и коксовыми хлопьями и подают к столу.
Манная каша с тыквой на молоке

Манная каша — отличный вариант сочетания вкуса, эстетики и пользы.С тыквой блюдо непередаваемо преображается: приобретает яркость, сладость и кремовую консистенцию, под завязку наполняется витаминами. Каша готовится исключительно на молоке. Его жирность способствует максимальному усвоению питательных веществ.
Состав:
тыква — 200 г;
вода — 500 мл;
молоко — 800 мл;
манная крупа — 80 г;
сахар — 50 г;
масло — 30 г.
Подготовка
Отварить тыкву в воде 15 минут.Пюре.
Пюре залить молоком, довести до кипения и всыпать манную крупу и масло.
Взбить венчиком и варить кашу 7 минут.
Манная крупа с бананом

Приготовление манной крупы — процесс занимательный. Можно экспериментировать с ингредиентами, добавлять специи или фрукты. Очень удачное сочетание с бананом. Он делает кашу кремообразной и ароматной, независимо от того, протертой она или нарезана на блюдо. Его вводят на любом этапе, как в середине варки, так и в теплой каше.
Состав:
манная крупа — 80 г;
молоко — 500 мл;
банан — 1 шт .;
масло — 40 г;
порошок кардамона — 5 г;
сахар — 40 г
Подготовка
Обжарить манку в масле.
Влейте молоко и перемешайте.
Добавьте сахар и кардамон.
Варить 4 минуты, добавить ломтики банана, перемешать и снять с огня.
Манная каша на топленом молоке

Во-первых, вкусная манная каша непременно должна быть богатой на компоненты, другие предпочитают довольствоваться небольшим количеством и заменять обычное молоко топленым.Продукт, полученный путем варки и длительного нагрева, имеет бежевый цвет, приятный карамельный вкус, который выгодно подчеркивается тростниковым сахаром.
Состав :
манная крупа — 35 г;
топленое молоко — 300 мл;
сахар коричневый — 10 г;
крем — 20 мл.
Подготовка
В кипяченое молоко засыпать манную крупу и сахар.
Готовьте, взбивая, 3 минуты.
Настаивать под крышкой 5 минут.
Заправить сливками и подавать.

Рецепт манной каши настолько разнообразен, что может превратить знакомое блюдо в шоколадный десерт. Во всем мире его называют пудингом. В нашем представлении это густая манная каша, приготовленная на молоке с добавлением какао. В этом варианте используется обычное и сгущенное молоко. Последний придает десерту насыщенный сливочный вкус.
Состав :
манная крупа — 100 г;
сгущенка — 180 мл;
молоко — 250 мл;
какао — 1.5 ст. ложки;
масло — 40 г;
миндаль — 5 шт .;
шоколадная стружка — 50 г.
Подготовка
Смешайте молоко и сгущенку. Доведите смесь до кипения, всыпьте какао, перемешайте и снимите с огня.
Обжарить манную крупу в масле. Влить молоко и взбить.
Варить 3 минуты. Добавьте стружку и миндаль.
Снимите с огня, накройте крышкой 2 минуты и подавайте.
Манная каша в микроволновке

На молоке — находка для тех, кто не хочет тратить на приготовление завтрака больше пяти минут.В микроволновке нужно четыре. При этом рецепт, консистенция и вкус не отличаются от классической каши. Единственный минус — это хлопот. Чтобы не было комков, кашу нужно перемешивать каждые 30 секунд.
Состав:
манная крупа — 30 г;
молоко — 250 мл;
сахар — 15 г;
масло — 20 г;
соль — 3 г.
Подготовка
Смешайте все сухие ингредиенты, влейте холодное молоко и взбейте.
Готовьте в микроволновой печи 1,5 минуты при 750 Вт, помешивая кашу каждые 30 секунд, чтобы не было комков.
Заправить маслом и варить еще 2,5 минуты, постоянно помешивая.
Каша манная с молоком в мультиварке — рецепт

Это минимум калорий, максимум вкуса и море удовольствия от приготовления в мультиварке. Чаша с антипригарным покрытием предохраняет кашу от пригорания, а сочетание молока и воды — от «разбегания».Единственное, что нужно сделать хозяйкам — это смешать сухие ингредиенты с жидкими и установить программу «Мультиповар» на 20 минут.
Пошаговые рецепты быстрого приготовления вкусной манной каши в микроволновке
12.10.2017 Выходцева Марина Владимировна
Оценка
рецепт
3806
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
3 гр.
6 гр.
Углеводы
15 гр.
132 ккал.
Вариант 1: Каша манная классическая в микроволновке
Рецепт классической манной каши на молоке в микроволновке. Блюдо готовится по самой распространенной программе нагрева в три этапа; больше ничего подключать не нужно. Очень важно не пренебрегать перемешиванием, иначе у вас получится один большой комок.
Состав
40 грамм сухой манной крупы;
250 граммов молока;
15 грамм масла;
сахара 10 грамм;
1 щепотка соли.
Пошаговый рецепт манки в микроволновке
Для приготовления используйте стеклянную миску или тарелку, подходящую для использования в микроволновой печи, но глубокую и без запрещенных рисунков металлической краски. Всыпать манку, всыпать сахар и соль, перемешать сухие ингредиенты.
Добавьте молоко. Очень важно не разогревать его заранее и обязательно сначала смешать вместе сухие ингредиенты. Еще раз перемешать, поставить в микроволновку.
Разминка ровно минуту. Вынуть таз, размешать кашу.На этом этапе он все еще будет жидким.
Снова поставить кашу на минутку. Разогреть, вынуть и тоже перемешать.
Добавьте кусочек сливочного масла, последний раз поставьте манку в микроволновку, но на 30-40 секунд. Если этого мало, лучше повторить еще раз.
Готовую манку нужно употреблять сразу, иначе она затвердеет, станет не очень вкусной и густой.
По такому рецепту получается блюдо средней консистенции, но оно придется по вкусу далеко не всем.Если вам больше нравятся жидкие каши, то количество круп можно уменьшить до 30 граммов.
Вариант 2: Быстрый рецепт манной каши в микроволновке на воде
Простой и быстрый рецепт манной каши в микроволновке на простой воде. Это блюдо подойдет тем, кто по каким-то причинам не может употреблять молоко или приготовленную кашу в дальнейшем будут использовать для выпечки, различных десертов, запеканок.
Состав
2 ст. л.манки;
1 стакан (250 мл) воды
1 ст. л. Сахара;
10 грамм сливочного масла.
Как быстро приготовить манную кашу в микроволновке
Смешайте манную крупу с оставшимися сухими ингредиентами.
Медленно влить воду, тщательно перемешивая массу. Жидкость не должна быть теплой, иначе каша набухнет комочками.
Поставьте миску в микроволновую печь. В первый раз сделайте разминку ровно одну минуту. Вынуть, хорошенько размешать кашу ложкой.
Второй раз поставьте блюдо на разогрев, но теперь держите ровно 20 секунд. Снова вынуть, размешать ложкой.
Каша варится на воде намного быстрее, чем на молоке. Поэтому в третий раз ставим блюдо ровно на 15 секунд.
Достаем кашу, пробуем, оцениваем готовность. Если вдруг мощности не хватит, манная крупа недоварена, то ее можно варить и больше, но прогреваем не более 15 секунд, иначе момент запросто можно упустить, образуется комок.Также помним, что микроволновка неравномерно разогревает пищу, обязательно тщательно перемешайте массу.
В готовую кашу положить кусочек сливочного масла.
Если блюдо готовится на голодный желудок или предназначено для вегетарианца, масло можно заменить растительными жирами. Необязательно использовать знакомые продукты. Каша получится просто восхитительной с кокосовым или какао-маслом, у них есть виды еды.
Вариант 3: Манная крупа с яблоком в микроволновке
Манную кашу в микроволновке с яблоком можно варить на воде или молоке.Мы будем использовать смешанную версию. Яблоки можно использовать любые по своему усмотрению, но от этого будет зависеть вкус каши.
Состав
1 яблоко;
120 граммов молока;
120 грамм воды;
2 ст. л. Сахара;
45 грамм манной крупы;
0,5 ч. Ложки корицы;
15 грамм сливочного масла.
Пошаговый рецепт
Смажьте дно чашки для микроволновой печи.
Вымойте яблоко. Если у него кожица жесткая и толстая, то аккуратно снимите ее, а саму мякоть нарежьте кубиками не более сантиметра. Выбросьте биты.
Положить кусочки фруктов в смазанную маслом миску, посыпать корицей и половиной сахарного песка. Ставим в микроволновку, варим на мощности 700 ровно одну минуту. Достаем, размешиваем, даем яблокам немного остыть, иначе манка начнет собираться комками.
Манную крупу смешать с оставшимся сахаром, развести водой, посолить, всыпать молоко и тщательно взбить до однородной массы.
Добавьте смесь манной крупы к тушеным яблокам, перемешайте и сразу же добавьте оставшееся масло.
Прогреваем массу минуту, достаем и размешиваем. Далее варить 30 секунд, перемешивать и снова ставить в микроволновку.
На последнем этапе прогрейте кашу 15 секунд, затем хорошо перемешайте с яблоками, проверьте, при необходимости доведите до готовности еще 15 секунд.
Если молоко не жирное, то есть менее 1,5-2%, то разбавлять его водой вообще нельзя.Если для манной каши используется выбранный продукт с содержанием более 4%, то необходимо добавить не менее трети воды. Иначе в сочетании со сливочным маслом каша получится жирной, калорийность будет намного выше.
Вариант 4: Манная каша в микроволновке с сухим молоком
В этом рецепте цельное молоко заменяется сухим аналогом. В принципе, если продукт качественный, то вкус готового блюда не будет сильно отличаться.
Состав
0.3 ст. манки;
500 мл воды;
4 ст. л. порошковое молоко;
2 ст. л. Сахара;
25 грамм сливочного масла.
Как приготовить
Смешать в миске сахарный песок с сухим молоком, всыпать манную крупу и посолить.
Осторожно тонкой струйкой влить воду комнатной температуры, быстро перемешивая сухую смесь. Важно, чтобы комочки не появлялись сразу, иначе потом от них не удастся избавиться.Если они у вас уже есть, то хорошенько измельчите или взбейте массу кухонным блендером.
Отправьте кашу в микроволновку на минуту, после перемешивания прогрейте 30 секунд, затем столько же.
Приготовленную манную кашу заправить сливочным маслом. От отечности можно дополнительно взбить.
Количество сухого молока можно изменить по своему усмотрению. Кому-то больше нравятся наваристые каши со сливочным вкусом, а кто-то предпочитает легкие закуски, в которых вода лишь слегка забелена.
Вариант 5: Манная каша в микроволновке с орехами и медом
Рецепт на воде, но каша не совсем обычная. Он не подходит для детского питания, но станет отличным завтраком для взрослых. Здесь будут использоваться грецкие орехи, отдельно жарить их не нужно, все делается в микроволновке.
Состав
2 ст. л. манки;
230 мл воды;
2 ст. л. орехи;
1 ст.л. медовый;
1 ст. л. масло.
Пошаговый рецепт
Орехи нарезать небольшими кусочками, смешать с медом, перемешать, поставить на минутку в микроволновую печь.
В другой миске смешать манку с солью, залить водой, поставить сначала на минуту, прогреть, размешать.
Тёплую медовую смесь переложить в кашу, продукты тщательно размешать, нагревать ещё 40 секунд.
Добавить сливочное масло, последний раз нагреть кашу 30 секунд.Сразу подавайте, пока блюдо еще горячее.
Также можно приготовить кашу из семечек подсолнечника, кунжута или семян льна. Важно только прогреть ее отдельно с медом, а с кашей соединить только перед вторым-третьим этапом нагрева.
Вариант 6: Манная крупа в микроволновке с бананом
Это не простой рецепт готовой каши со свежим бананом, а очень вкусный вариант десертного блюда. Готовится на молоке, дополнительно нужно немного ванилина.
Состав
250 мл молока;
35 грамм манной крупы;
1 ст. л. масла;
1 щепотка ванили
Как приготовить
Нарежьте очищенный банан небольшими кубиками. Можно сделать другие формы, но не круги. Ломтики слипаются, и их будет сложнее перемешать с кашей.
Манную крупу смешать с солью. Если сладости банана недостаточно, добавьте еще немного сахарного песка.
Разбавить все это цельным молоком, банан пока не добавлять, поставить на минутку в духовку.
Вынуть кашу, на той же стадии всыпать банан и масло. Разогревайтесь еще 40 секунд.
Вынуть кашу, заправить ванилью, нагревать еще 20-30 секунд.
Готовое блюдо перемешать, можно дополнительно полить жидким медом или присыпать коксовой стружкой.
Не во всех микроволновых печах получается хорошая каша с первого раза.В некоторых моделях блюдо не успевает приготовиться, потребуется дополнительный подогрев. Есть микроволновые печи, в которых каша быстро застывает комками, в этом случае необходимо сократить время каждого этапа. В любом случае нужно наблюдать и настраивать.
Манная крупа — любимый всеми продукт, который подают как в школе, так и в детском саду. Такая каша отличается отменным вкусом, который может остаться в памяти на всю жизнь, но только при правильном приготовлении этого продукта.Способов приготовления манной каши очень много. Это может быть как приготовление на обычной плите, так и приготовление в микроволновке. Вкус блюда во многом зависит от выбранного способа приготовления. В этой статье речь пойдет о том, как приготовить манку в микроволновке.
Чем отличается блюдо, приготовленное в микроволновке?
Этот способ приготовления очень популярен среди поваров и хозяйок. Он известен своей простотой и удобством. Готовить в микроволновке намного быстрее, чем на обычной плите.Говоря о самой манке, следует сказать, что не зря она у всех популярна — продукт этот очень вкусный и сытный. Ешьте его на завтрак, чтобы получить здоровую энергию на остаток дня. К тому же содержание в манной крупе витаминов и минералов чрезвычайно велико, что благотворно влияет на организм человека.
Лучшие рецепты
Есть простой вариант приготовления каши на воде. Он подходит тем людям, которые по состоянию здоровья или вкусовым предпочтениям не могут употреблять молоко.
Манная каша на воде
Для приготовления такой каши вам понадобится:
две столовые ложки манной крупы;
один стакан воды;
одна столовая ложка сахара;
десять граммов сливочного масла.

Процесс приготовления.
Манную крупу необходимо тщательно перемешать со всеми ингредиентами (кроме воды и масла).
В полученную смесь влить воду, помешивая саму массу.Также очень важно следить за тем, чтобы каша не была теплой, так как в этом случае в ней начнут образовываться небольшие комочки.
Полученное нужно поместить в микроволновую печь. В первый раз время должно быть не более одной минуты. Со временем кашу необходимо снять и тщательно перемешать.
Второй раз, время должно быть около двадцати секунд, после чего процедуру перемешивания необходимо повторить.
В третий раз время приготовления должно составлять ровно пятнадцать секунд.
После всех проделанных процедур можно достать кашу и попробовать. Если он не приготовлен, вы можете снова положить его в микроволновую печь, но не более чем на пятнадцать секунд.
В приготовленное блюдо можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.
Для гурманов и любителей вкусной еды есть еще один простой рецепт.
Каша манная с яблоком
Для приготовления этого блюда можно использовать как молоко, так и воду. Яблоки могут быть абсолютно любых сортов — большой роли это не играет. Необходимые ингредиенты:
одно яблоко;
сто двадцать граммов молока;
сто двадцать граммов воды;
две столовые ложки сахара;
сорок пять граммов манной крупы;
пол чайной ложки корицы;
пятнадцать граммов сливочного масла.

Рецепт.
Смажьте дно чашки, в которой будет готовиться блюдо.
Яблоко нужно тщательно вымыть. Если его кожица очень жесткая, ее необходимо срезать. Мякоть плодов необходимо нарезать кубиками.
Положить нарезанный фрукт в смазанную маслом чашку, посыпать корицей и сахаром. Получившееся блюдо нужно поместить в микроволновку и варить минуту при мощности 700. По истечении этого времени продукт необходимо перемешать.
Смешайте манную крупу и оставшийся сахар и залейте смесь водой. Далее продукт необходимо посолить.
Приготовленные ранее яблоки нужно добавить в манную крупу и все перемешать, добавив все оставшееся масло.
Эту массу нужно снова прогреть. Время должно быть не более одной минуты. Затем процесс повторяется, только вместо одной минуты время должно быть не более тридцати секунд. Далее процедуры перемешивания повторяются.
В самом конце каша вынимается и проверяется на готовность. Если он немного сырой, вы можете снова поставить его в микроволновую печь на пятнадцать секунд.

Для взрослых придуман рецепт одной очень вкусной каши с орехами и медом.
Каша манная с медом и грецкими орехами
Состав:
две столовые ложки манной крупы;
двести тридцать миллилитров воды обыкновенной;
две столовые ложки грецких орехов;
одна столовая ложка любого меда;
одна столовая ложка сливочного масла.
Рецепт следующий.
Сначала нарежьте грецкие орехи небольшими кусочками, а затем смешайте их с медом. Полученное нужно тщательно перемешать, после чего поставить в микроволновку.
В другой посуде нужно смешать манку и соль, добавив к ним воду. Эту смесь нужно поставить в микроволновую печь на шестьдесят секунд. Со временем продукт следует тщательно перемешать.
Затем нужно добавить в кашу смесь орехов и меда, тщательно перемешав полученную смесь. Такой продукт необходимо прогреть еще секунд сорок.
По окончании времени добавить в форму сливочное масло и снова разогреть ровно тридцать секунд.

Альтернативой каше с орехами и медом может служить каша с бананом. Для приготовления такого блюда используется не вода, а молоко.
Манная крупа с бананом
Необходимые ингредиенты:
двести пятьдесят миллилитров молока любой жирности;
тридцать пять граммов манной крупы;
одна столовая ложка сливочного масла;
один большой банан;
одна щепотка ванили.
Способ приготовления.
Первый шаг — очистить банан от кожуры. Далее плод необходимо нарезать кубиками.
Манную крупу необходимо смешать с солью. Если одного банана для сладости недостаточно, можно добавить немного сахара.
Полученную смесь разбавляют молоком и помещают в микроволновую печь на одну минуту.
Через минуту каша вылезает, в нее добавляются дольки банана. В дополнение к ним следует еще добавить масло.Затем полученный продукт помещают в микроволновку на сорок секунд.
Через сорок секунд кашу достают и заливают ванилью. Затем его нужно разогреть — секунд тридцать.
Блюдо готово. Вы можете добавить в него мед или кокос для более изысканного аромата.

Как еще можно приготовить?
Способов приготовить манную кашу в микроволновке очень много. Это могут быть и каши с молоком, и с бананом, и с корицей, и многое другое.Стоит отметить, что если блюдо приготовить на молоке, оно получается намного вкуснее, чем на воде. Теперь поговорим о приготовлении манки на молоке. Приготовление на молоке не сильно отличается от приготовления на воде.
Итак, рецепт.
В глубокую миску насыпьте манную крупу, сахар и поваренную соль.
Полученную смесь необходимо залить молоком и поставить в микроволновку.
Готовить нужно полторы минуты при мощности 700 Вт.
Через полторы минуты кашу необходимо перемешать и добавить в нее масло.
Снова поставить кашу в микроволновую печь на полторы минуты. Теперь она готова. В него можно добавлять различные фрукты, ягоды или, например, мед с орехами.
Конечно, у каждого свои вкусы и предпочтения, поэтому любимые рецепты приготовления каши у всех разные. По мнению большинства людей, микроволновая печь в каждом доме считается лучшим прибором для приготовления пищи.С его помощью блюда можно приготовить быстрее, а иногда и вкуснее. Если говорить о рецептах, то лучшей считается манная крупа с молоком, манная крупа с яблоками или манная крупа с бананами.

Рецепт приготовления манки в микроволновке смотрите ниже.
Чтобы быть здоровым и сильным, нужно есть кашу. Об этом говорили нам в детстве бабушки и мамы. Манная крупа была обязательным блюдом в детском меню. Ее приготовление классическим способом требует определенных усилий и времени, а вот манная каша в микроволновке готовится за считанные минуты.

Приготовление завтрака для самых маленьких
С появлением современных кухонных гаджетов жизнь домохозяек стала проще. Теперь вам не нужно целый час стоять у плиты в ожидании приготовления блюда. Не нужно вставать раньше, чтобы приготовить порцию манки для домочадцев. Как сварить манную кашу в микроволновке? Практически то же самое, что и на плите, но есть нюансы.
Состав:
2 ½ ст.л. манная крупа;
сахарный песок по вкусу;
0,7 л коровьего молока с любым процентом жирности;
соль по вкусу;
20-30 г сливочного масла.
Приготовление:

На заметку! Продолжительность приготовления манной крупы в микроволновке ориентировочная. Время приготовления может варьироваться в зависимости от функциональных характеристик кухонного прибора.
Как показывает кулинарная практика, манную крупу можно приготовить по-разному.Мы уже разобрались, как приготовить манную кашу в микроволновке. А теперь доработаем рецепт и приготовим в духовке необыкновенно вкусную тушеную кашу.
Состав:
1 литр коровьего молока с любым процентом жирности;
масло сливочное по вкусу;
0,2 кг манной крупы;
50 г орехов;
3 ст. л. гранулированый сахар.
Приготовление:

На заметку! Вареную манку можно украсить свежими ягодами или кусочками фруктов.Детям добавьте в кашу ложку любимого варенья, джема или сиропа.
Пудинг из манной крупы — необычный десерт
Ваши дети не любят манную кашу в микроволновке с молоком, но вы хотите во что бы то ни стало полноценно накормить ребенка? Попробуй небольшой трюк. Приготовьте пудинг. С помощью оригинальных формок пудинг превратится в забавного мишки или тучки, а сироп придаст каше необыкновенный вкус.