Какие продукты понижают сахар в крови при сахарном диабете: список рекомендованных для диабетиков блюд и напитков – Питание при сахарном диабете: список разрешенных и запрещенных продуктов при повышенном сахаре в крови | Здоровое питание без глютена

Содержание

Какие продукты снижают сахар в крови

При диабете уровень сахара в крови постоянно колеблется. Наименьшая его концентрация бывает ночью и утром. Повышенный сахар всегда после еды. Понижение происходит после введения инсулина или приема таблеток. Чтобы организм не страдал от перепадов концентрации глюкозы, пациентам надо знать, какие продукты снижают сахар в крови, составляя свое меню.

Продукты, снижающие сахар крови

Симптомы колебания уровня сахара

При нормальном уровне глюкозы, человек чувствует себя хорошо. Если происходит скачок вверх этого параметра, возникают соответствующие симптомы:

неутолимая жажда;
постоянные позывы к мочеиспусканию;
увеличенный объем выделяемой мочи;
сухость во рту.

Так как человек теряет много жидкости, а вместе с мочой выделяются микроэлементы, поддерживающие сердечно-сосудистую систему, может быть аритмия. Гипергликемия приводит к усталости, сонливости, снижению работоспособности. Нередко состояние сопровождается головокружением, головной болью, тошнотой. Длительное превышение сахара приводит к раздражительности, проблемам с концентрацией внимания, нарушению памяти, понижению веса при хорошем аппетите. У мужчин наблюдается снижение либидо.

При резком понижении уровня гликемии, возникает внезапное головокружение, учащение пульса, бледность кожных покровов, потливость, нарушение координации. При гипогликемии появляется желание что-нибудь съесть. Длительное снижение сахара приводит к потере сознания и развитию комы.

Важно! Если появляются подобные признаки, необходимо обратиться к врачу и сдать анализы крови и мочи.

Особенности пищевого поведения

При диабете первого типа поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество гормона. Часто эта форма проявляется в молодом возрасте. Чтобы ребенок и подросток получал все необходимые питательные вещества, рацион составляют с учетом дозировки введенного инсулина. Правила пищевого поведения при СД 1 типа:

Дробное питание: 3 основных приема пищи и несколько перекусов.
Все продукты сверяются по таблице хлебных единиц.
Диета без строго ограничения углеводов с высоким содержанием витаминов и минералов.
Вводить в привычку расчет энергетической ценности продуктов и своих энергозатрат.
С целью купирования гипогликемии сахар можно заменить аптечными препаратами.
Понижать сахар помогают белковые продукты и сырые овощи.
Нельзя пропускать приемы пищи.

Белковые продукты и сырые овощи

Для диабетиков с СД 2 типа существуют другие правила. Зачастую второй тип развивается у тучных людей. В связи с этим целью диеты является снижение веса за счет низкокалорийной диеты и понижение резистентности тканей к инсулину. Особенности диетотерапии при СД 2 типа:

Прием пищи в одно и то же время.

Снижение потребляемых ккал за счет исключения быстрых углеводов.
Составление меню с учетом гликемического индекса продуктов.
Дробное питание.
Большинство углеводной пищи пациент должен потреблять в первой половине дня.
Обязательное включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой.
Исключить сахар, заменить его сахарозаменителями.
Не потреблять сладости во время перекусов.
Исключить паштеты и другую перетертую пищу.
Исключение жирных продуктов.

Существуют и общие рекомендации для пациентов. Нельзя делать большие перерывы в еде или голодать. Сначала надо съедать овощи, а затем белковые продукты. Не рекомендуют пренебрегать завтраком.

Из-за чего повышается уровень сахара

Не всегда гипергликемия связана с потреблением сладостей и других быстрых углеводов. Повышать сахар могут и другие факторы:

Гиподинамия. Физические нагрузки способствуют снижению концентрации глюкозы. Отсутствие или снижение физической активности приводит к повышению гликемии.

В критических ситуациях организм вырабатывает гормоны стресса. При их воздействии печень «отдает» гликоген, который при расщеплении превращается в глюкозу.
Повышение уровня кортизола, который продуцируют надпочечники. Может быть перед месячными, во время беременности. Возникает при поликистозе яичников у женщин, опухолях надпочечников, болезни Иценко–Кушинга, ожирении и дегенеративных патологиях печени (цирроз).
Нарушение функций гипофиза.
Прием диуретиков, гормональных контрацептивов, сладких лекарственных сиропов.
Панкреатит, воспаление желчного пузыря.
Хирургические операции.
Болевой синдром при травмах и ожогах.
Нарушение обмена веществ.
Вирусные инфекции на фоне пониженного иммунитета.
Воспалительные болезни головного мозга.
Гиперсекреция гормона роста.
Переедание.

Потребление скрытых углеводов также является причиной гипергликемии. К таким продуктам относят колбасные изделия, магазинные соусы и маринады. Для того чтобы обезжиренные кисломолочные продукты стали вкуснее, производители добавляют в них сахар и крахмал. Удаление из рациона пищи со скрытыми углеводами снижает риск скачков глюкозы.

Какие продукты придется полюбить, чтобы снизить уровень сахара

Чтобы уменьшить концентрацию глюкозы, необходимо в ежедневный рацион включать зелень, морепродукты, овощи и фрукты. Вот список продуктов, которые должен полюбить диабетик:

Морская рыба и водоросли.
Кислые ягоды и фрукты: вишня, крыжовник, смородина, айва, грейпфрут, лимоны.
Овощи: капуста, топинамбур, патиссоны, томаты, баклажаны, листья салата, огурцы.
Фасоль, зеленый горох, соя, чечевица.
Сельдерей, кинза, петрушка, базилик, укроп, спаржа, щавель.
Имбирь.
Кисломолочные несладкие продукты: ряженка, кефир, йогурт.
Хлеб с отрубями.
Яйца всмятку.
Пророщенный овес.
Рассыпчатые крупяные каши.

Растительное масло.
Грибы.
Инжир.
Мамалыга.
Черный горький шоколад.
Авокадо.
Диетическое мясо.
Замороженные фрукты.
Заливная рыба.
Пивные дрожжи.
Лук.
Напитки с сахарозаменителями.
Овощные супы.

Рассыпчатые крупяные каши снижают сахар в крови

Правильное питание способствует снижению гликемии. Если включать в меню продукты из списка, можно с легкостью контролировать заболевание. Уменьшение потребляемой соли и ежедневные физические нагрузки – эффективные способы борьбы с гипергликемией. В качестве перекусов лучше использовать сырые овощи с низким ГИ с зеленью.

Не только продукты влияют на течение болезни, но и способ их приготовления. Если отказаться от жарения и полюбить пищу, приготовленную на пару или в духовке, можно помочь своему организму поддерживать нормальный уровень глюкозы.

Диабетический стол на самом деле разнообразный. Можно изменять рецепты, заменяя простые углеводы и калорийные продукты более полезными ингредиентами с сахароснижающим действием. Черный чай можно заменить зеленым, так как биологически активные вещества в нем способны снижать глюкозу и холестерин.

Какие продукты снижают сахар при диабете

Всем диабетикам надо знать продукты, которые снижают сахар в крови быстро и эффективно. Это основное правило диетотерапии при сахарном диабете. Все углеводы с низким ГИ помогают стабилизировать гликемию. Вот неполный перечень таких продуктов:

коричневый рис;
зеленый горошек;
орегано;
зелень;
лимон;
сыр тофу;
авокадо;
оливки;
шпинат;
соя;
грибы;
имбирь;
брокколи;
отруби;
артишок;
семечки тыквы;
земляника;
соевая мука;
маракуя;
персик;

абрикос;
чечевица;
орехи;
мороженые ягоды.

Напиток из цикория снижает концентрацию глюкозы в крови

Рассыпчатая гречка, приправленная растительным маслом, рекомендуется в качестве гарнира. Сахаропонижающим действием обладают кислые ягоды: клюква, земляника, брусника, калина. Кофе и черный чай лучше заменить травяными из липы, ромашки, шиповника или напитком из цикория. Эти полезные травы помогают нормализовать углеводный обмен.

Снижение сахара будет эффективнее, если заменить картофель репой или бобовыми. Рекомендуют ежедневное включение киселя, отвара или каши из цельного зерна овса. В домашних условиях можно приготовить отвары и настои лаврового листа, стручков фасоли, листьев черники и земляники.

Уменьшение концентрации глюкозы происходит при употреблении ягод черемухи, салата из топинамбура с репчатым луком, настоя куркумы, ряженки с корицей, разбухшей в обезжиренном кефире измельченной сырой гречневой крупы. Для пациентов полезно принимать свежевыжатые овощные соки:

капустный;
томатный;
свекольный;
морковный;
кабачковый;
тыквенный.

Из каш предпочтение надо отдавать ячневой, кукурузной, перловой, овсяной и пшеничной. Усвоить вводимый инсулин помогают супы из бобовых: гороха, сои, фасоли. Вместо молока, лучше пить молочную сыворотку. Она не только помогает бороться с лишними килограммами, но и регулирует углеводный обмен.

Диета при гипергликемии

При гипергликемии антидиабетический стол просто необходим. Больным нужно соблюдать основные принципы диеты:

Дробное питание.
Применение народных средств для снижения сахара.
Рецепты с продуктами, у которых низкий ГИ.
Увеличение потребления белковых нежирных продуктов.
Исключение алкогольных напитков.
Соблюдение питьевого режима.

Запрещенные продукты при сахарном диабете

Важным условием для диабетиков с СД 2 типа является снижение жирной пищи и исключение из рациона быстрых углеводов. При инсулинозависимом диабете необходимо контролировать дозировку инсулина по хлебным единицам. Если игнорировать это правило, возможно ухудшение состояния вплоть до развития комы. Меню должно быть разнообразным и сбалансированным. Хороший результат дает сочетание низкогликемической диеты в комплексе с физическими упражнениями.

Подведем итог

Когда эндокринная система дает сбой, назначают сахароснижающие лекарства. Однако можно избежать приема медикаментов или снизить их дозировку за счет полезных продуктов питания. Контроль потребляемых углеводных продуктов легче вести с таблицами гликемических индексов и хлебных единиц. Их рекомендуют распечатывать и вешать на видное место в кухне.

Как быстро снизить сахар в крови при диабете — продукты и средства

Сахарный диабет — одна из нерешенных современных проблем мировой медицины, критичный медико-социальный фактор, с которым столкнулись до 10 процентов всего населения нашей планеты. На данный момент не существует медикаментозной терапии, которая может полностью избавить человека от недостаточности гормона инсулина и как следствие, нарушения всех базовых видов обмена вещества, именно поэтому на первый план в терапии СД выходит постоянный контроль за состоянием здоровья пациента и при необходимости — снижение уровня сахара в крови, для предотвращения многочисленных осложнений и даже угрозы жизни человека.

Препараты, снижающие сахар

Как было сказано выше, лечение сахарного диабета является исключительно симптоматическим и предназначено для устранения самых негативных симптомов болезни. Основополагающей схемой терапии принято считать медикаментозную компенсацию углеводного обмена.

Пероральные препараты

Преимущественно применяются больными с СД 2-го типа, подразделяются на две крупные группы:

Сульфаниламиды. Производные сульфанилмочевины, механизм которых основан на стимуляции секреции инсулина эндогенного типа, подавлением синтеза глюкозы в печени и образования глюкагона. Простые и недорогие препараты первого поколения — Карбутамид и Хлорпропамид.
Бигуаниды. Более современных тип препаратов, принцип действия которых основан на прямой стимуляции анаэробного гликолиза, что в свою очередь потенцирует утилизацию глюкозных структур мышечной тканью. Сегодня, врачи чаще всего прописывают Метформин и Силубин.

Вне этих двух групп, существуют отдельные препараты, применяемые в качестве симптоматической терапии при сахарном диабете второго типа:

Регуляторы гликемии прандиального типа. «Аварийный» тип сахароснижающих лекарств с максимально быстрым всасыванием, активным сахаропонижающим действием на непродолжительный период времени. Типичные препараты — Натеглинид и Репаглинид.
Тиазолидиндионы — разновидность бигуанидов, стимулируют чувствительность тканей к глюкозным структурам.
Ингибиторы альфа-гликозидазы — замедлители кишечных ферментных структур, участвующих в расщеплении сложных углеводов, из которых организм производит глюкозу. Регулярный приём данных медикаментов значительно уменьшает всасываемость глюкозы в кишечнике.

Инсулинотерапия

При сахарном диабете 1-го типа и неэффективности иных методов лечения у диабетиков со вторым типом заболевания, применяется заместительная инсулинотерапия.

Инсулинотерапия, как базовый и жизненно необходимый тип симптоматического лечения сахарного диабета в ряде случаев является безальтернативным способом устранения опасных симптомов заболевания. Бывает традиционной с комбинированием компонентов короткой, средней и длинной продолжительности действия в одной дозе, а также интенсифицированной при слабой или средней форме СД.

На сегодня в мире практикуется несколько основных способов введения инсулина:

С помощью шприца. Классический метод, разработанный еще «на заре» создания инсулиновой терапии. Дешевый, но не слишком удобный способ, в последнее время применяется только в развивающихся странах.
При помощи шприц-ручки. Удобный, простой способ с малым дискомфортом, позволяющий очень быстро и практически безболезненно ввести инсулин в организм. Активно применяется в России, постепенно вытесняя классический метод.
Используя инсулиновую помпу. Удобный функциональный способ введения инсулина, применяемый преимущественно в развитых западных странах. Полностью автоматизированный процесс, тем не менее, имеет существенных ограничения по физиологическим параметрам пациента и может использоваться лишь у четверти всех больных.
Инновационные методики. Современные перспективные направления — разработка еще более простых методов введения инсулина, в частности специального медикаментозного пластыря.

Продукты, снижающие сахар при диабете

Правильный подбор продуктов питания при диабете любого типа является одним из важных моментов общей комплексной терапии, направленной против появления негативной симптоматики болезни.

Бытует мнение, что больному сахарным диабетом необходима максимально строгая диета с отказом от большинства привычных блюд и соответственно продуктов. Это вовсе не так, поскольку главенствующую роль здесь играет текущее состояние организма человека, вид СД и особенность его течения в каждом конкретном случае. Даже условно «запрещенные» продукты можно употреблять в малых количествах при согласовании с диетологом. Однако чтобы эффективно бороться с проблемой, обязательно необходимо употреблять:

Овсянку. Клетчатка в её составе поддерживает приемлемый уровень сахара.
Орешки. Классический грецкий орех содержат в себе необходимые белки/клетчатку, которые в совокупности ингибируют процесс поступления сахара в кровь. Рекомендуемая суточная доза для человека — 40–50 грамм.
Авокадо. Этот чудесный плод содержит массу полезных микроэлементов, фолиевую кислоту и растворимую клетчатку, а также мононасыщенные жиры. Борьба с повышением сахара и усиление иммунитета — быстро и просто.
Корицу. Пряность богов — настоящий кладезь магния, полифенолов и клетчатки, поэтому обязательно добавляйте эту приправу к ежедневным блюдам.
Красный сладкий перец. Витамин С и антиоксиданты, а также выраженное сахароснижающее действие делают этот продукт незаменимым на вашей кухне.
Цельнозерновое пшено. Хорошая пшенная каша по некоторым исследованиям снижает риск развития диабета на двадцать процентов.
Рыбу. Нужно употреблять не менее двух-трех раз в неделю.
Брокколи. В составе этого овоща — полифенолы, которые существенно замедляют воспалительные процессы.
Клубнику. В небольших количествах свежая клубника помогает поддерживать нормальный сахар в крови, а также содержит антиоксиданты, витамин С и клетчатку.
Чеснок. Данный продукт катализирует работу поджелудочной и продуцирует выработку природного инсулина.
Топинамбур. Этот продукт содержит в себе много фруктозы и инсулина.
Бобовые. Фасоль, горох и чечевица — это «три кита» уменьшающие риски формирования диабета на пятьдесят процентов.

Диета при повышенном сахаре

Вне зависимости от выявленного у пациента типа диабета, в обязательном порядке ему прописывается специальная диета. Правильно организованное питание помогает снизить зависимость человека от инсулина, а в ряде случаев и вовсе от него отказаться, дополняя ежедневный рацион сахароснижающими пероральными препаратами.

Не рекомендуется самостоятельно формировать собственное меню — этим должен заниматься диетолог, который учтёт текущее состояние организма пациента, тяжесть течения сахарного диабета и иные факторы.

В рацион пациента с сахарным диабетом обычно включают:

Овощные супы, некрепкие бульоны.
Мучные изделия (кроме сдобы) из ржаной, отрубной и белково-пшеничной муки второго сорта.
Говядину, нежирную свинину и птицу.
Диетические колбасы.
Печень и отварной язык.
Яйца без белков.
Нежирные виды рыбы.
Овсяные, перловые, пшенные и гречневые каши, а также бобовые культуры.
Нежирную молочную/кисломолочную продукцию.
Овощи с малым содержанием углеводов.
Простые закуски из овощей и морепродуктов.
Несладкие фрукты/ягоды.
Растительные и топлёные масла.
Из напитков — чаи, отвары шиповника, соки из овощей или несладких фруктов.
Отдельные виды сладостей — муссы, желе, конфеты и изделия на заменителях сахара.

Частично или полностью исключаются:

Наваристые бульоны.
Любые изделия из сдобы/слоёного теста.
Копчености, жареные блюда.
Маринады соления.
Мясные/кулинарные жиры.
Все изделия на основе сахара.
Сладкие фрукты.
Макароны, рис, манка.
Сливки.
Жирные сорта мяса и рыбы.
Сладкие напитки.

Меню на неделю при сахарном диабете

Следует отметить, что при диабете первого типа, на первый план выходит не строгое меню, а подсчёт количества съедаемых углеводов за один присест, выраженное в хлебных единицах. Ориентировочное относительно содержание эквивалента ХЕ в базовых группах продуктов содержится в специальных таблицах, а также рекомендациях диетолога. Сахарный диабет второго типа, выявляемый в 9 из 10 случаев заболевания, требует более строгого соблюдения режима питания, поскольку в большинстве случаев инсулинозамещающия терапия не проводится.

Лучше всего разбить суточный рацион питания на 5–6 приёмов пищи.

Понедельник

Завтракаем гречневой кашей с молоком, нежирным творогом и отваром шиповника.
На второй завтрак — стакан сока из овощей.
Обедаем вегетарианским борщом, фрикадельками на пару. В качестве десерта — желе и чай.
Полдничаем 1–2 несладкими фруктами.
На ужин — отварная рыба, тушеная капуста и простокваша из обезжиренного молока.

Вторник

На завтрак — овсянка Геркулес с яблоком и нежирный йогурт.
Перекус перед обедом — смузи из дыни.
На обед — тарелка рагу с телятиной и овощами.
Полдничаем коктейлем из авокадо и манго.
Ужинаем салатом стручкового горошка с петрушным соусом.

Среда

Первый приём пищи — омлет с нежирным сыром, томатами и базиликом.
На второй завтрак — овощи на пару.
Обедаем супом с зеленым горошком и сельдереем, а также куриными котлетами на пару.
Полдничаем несколькими грушами с горстью миндаля.
На ужин — рыба на пару со шпинатом и нежирный йогурт.

Четверг

Завтрак — половина сливового пирога без муки.
Перекус — один сэндвич с яичным салатом на белках.
Обед — суп с брокколи и цветной капустой, а также стейки из нежирной телятины с томатами, рукколой и сыром.
Полдник — несладкий фруктово-ягодный десерт.
Ужин — целый рулет из брокколи.

Пятница

Завтракаем несколькими кусочками сыра, двумя цельнозерновыми хлебцами, а также апельсином и чашкой кофе без сахара.
На второй завтрак — свекольный салат и 50 грамм грецких орехов, а также ложечка горчичного масла.
Обедаем тарелкой дикого отварного риса, приготовленного на пару, кусочком нежирной рыбы и грейпфрутом.
Полдничаем свежими ягодами со сливками малой жирности (не более 15 процентов).
На ужин — овощной салат с запеченным красным луком.

Суббота

Первый приём пищи — морковно-творожное суфле.
Первый перекус — рыбный салат со шпинатом и стаканом йогурта.
Второй приём пищи — 2 куриные грудки отварные, салат из рукколы, 150–200 грамм черешни.
Второй перекус — малиново-банановый мусс с добавлением киви.
Последний приём пищи — запеченная в духовке рыба с небольшим количеством натуральный специй.

Воскресенье

Завтрак — несколько вареных перепелиных яиц и пару стручков спаржи.
2-ой завтрак — оригинальный салат из вареных кальмаров, грецких орехов и яблок.
Обед — свекольник и запеченные с орехами баклажаны в гранатовом соке.
Полдник — стакан нежирного шоколадного мороженого с авокадо.
Ужин — рыбные стейки с редисовым соусом.

Как быстро снизить сахар народными средствами?

Народная медицина знает несколько десятков способов быстрого снижения уровня сахара в крови. Ниже, будут опубликованы самые эффективные из них. Следует отметить, что использование любых народных средств при сахарном диабете необходимо предварительно согласовывать с вашим лечащим врачом.

Растительный сбор из побегов черники, створок фасоли (оба по 0,2 грамма) соединить с высушенными стеблями хвоща полевого и цветами ромашки аптечной (оба по 0,1 грамм), после чего добавить сухие измельченные корни заманихи (0,15 грамм). Получившуюся комбинацию отварить в 0,5 литра воды, охладить, процедить и употребить в течение дня за 2–3 присеста.
Взять в равной пропорции листья грецкого ореха и девясила высокого, заварить в стакане кипятка, отцедить и употребить залпом, не дожидаясь полного охлаждения.
Отвар из листьев и ягод черники обыкновенной соединить с отваром брусники или земляники лесной, дать настояться 2 часа, после чего выпить 1 стакан в период поднятия уровня сахара.
Употребляйте ежедневно в меру лук и чеснок, желательно в натуральном целом виде — это снижает уровень сахара в крови и улучшает иммунитет.

Полезное видео

Как снизить сахар в крови при диабете 1 и 2 типа?

Вопрос-ответ

Какая диета лучше всего помогает снизить сахар в крови при диабете?

Правильный выбор диеты зависит от целого ряда объективных факторов, включающих в себя тип выявленной болезни, сложность её течения, индивидуальные особенности организма больного и т.д. Рекомендуем взять за основу диету, описанную выше в нашей статье. Она подходит для всех пациентов с диабетом второго типа, а также при минимальной коррекции (незначительное увеличение количества продуктов с преобладанием углеводов) и для диабетиков с первым типом болезни. Классическая диета 9 и иные схемы питания, разработанные еще в СССР, зачастую не столь эффективны и мало отвечают современным реалиям активного образа жизни и предпочтений большинства россиян.

Как снизить сахар в крови при беременности?

Беременной может потребоваться индивидуальная коррекция схемы питания со снижением калорийности пищи, но сохранением её питательности, а также заместительная инсулинотерапия. Большинство сахароснижающих препаратов либо полностью противопоказаны, либо же могут применяться только по назначению врача и под постоянным стационарным контролем.

Есть ли травы снижающие сахар в крови?

Целый ряд растительных структур, в том числе и трав, имеет доказанный эффект снижения сахара в крови. Самые известные растительные сахароснижающие средства — хвощ полевой, девясил высокий, заманиха, женьшень, козлятник лекарственный, цикорий, крапива двудомная, спорыш, салат-латук и др. Однако заранее предупреждаем — применять их можно только после предварительной консультации с лечащим врачом и в максимально точных рекомендованных дозировках.

Подскажите, пожалуйста, способ снизить сахар в крови в домашних условиях?

Есть достаточно много способов быстрого и эффективного временного снижения уровня сахара в крови, в том числе и в обычных домашних условиях. Самые простые и действенные:

Средние/сильные физические нагрузки.
Приём сахароснижающих препаратов.
Употребления отваров, настоек, экстрактов и специй известных растительных сахароснижающих средств — от лука/чеснока и корней астрагала до сельдерея, листьев одуванчика и даже барбариса.
Временное прекращение употребления пищи.

Правда ли, что корица снижает сахар при диабете?

Данное утверждение является научно доказанным фактом, подтвержденным сразу несколькими клиническими испытаниями. Речь идёт о китайской корице с жесткой корой и небольшим количеством слоёв ярко выраженного красновато-коричневого цвета. Точный механизм прямого влияния этой специи на организм в контексте снижения сахара не известен, однако большинство экспертов полагает, что причиной данного эффекта является действие аминокислот, коричных альдегидов и левулёз, формирующих антиоксидантные свойства корицы при попадании её в организм. Рекомендованная доза — до шести грамм в сутки.

Диабет 2 типа как понизить сахар в крови быстро — Лечим диабет

Диабет 2 типа: норма сахара в крови, ее поддержание

Показатели до еды

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения суставов наши читатели успешно используют DiabeNot. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.

Когда у человека СД второй формы норма содержания глюкозы для него отличается от данной цифры для здоровых людей. Допустимый сахар в крови при диабете может быть несколько выше, чем при его отсутствии. Однако, разброс с нормой здорового человека может быть как совсем небольшой (0,3 – 0.5 ммоль на литр), так и значительный – в несколько единиц.

То, какой уровень считать нормальным, определяет врач. Так, он будет опираться на такие особенности как скомпенсированность заболевания, тяжесть его течения, возраст пациента (у пожилых людей нормальный уровень глюкозы в крови при ее измерении выше, чем у молодых), наличие или отсутствие сопутствующих болезней и др.

Кроме того, показатель сахара в крови значительно повышается после приема пищи (как у здорового человека, так и у диабетика). Потому измерять сахар в крови нужно несколько раз при СД. Для здорового же человека достаточно одного замера утром для контроля своего состояния и того, чтобы не развился диабет второго типа.

Не все пациенты знают, какой уровень сахара у диабетика должен быть до еды. Нормальный уровень глюкозы в крови при отсутствии заболевания натощак должен варьироваться в узких пределах от 4,3 до 5,5 ммоль на литр и быть ниже, чем после еды. Ниже приведены идеальные показатели сахара в крови при сахарном диабете.

Норма сахара при диабете 2 типа натощак

Показатель	Значение, ммоль на литр
Уровень при диабете	6,1 – 6,2
Уровень сахара при отсутствии СД	4,5 – 5,5 (до 6,0 для людей старшего возраста)

Результаты замеров после еды не слишком информативны для здорового человека, так как могут варьироваться в зависимости от физических нагрузок, состава принятой пищи и других показателей. Также при наличии некоторых заболеваний ЖКТ с нарушениями всасываемости, уровень сахара у здорового человека и диабетика бывает ниже, потому что это объясняется неполной усвояемостью углеводов.

к содержанию ↑

Показатели после еды

Уровень сахара в крови после еды всегда выше, чем до нее. Он варьируется в зависимости от состава пищи, количества углеводов в ней. Кроме того, на него влияет скорость всасываемости веществ в желудке. Максимально содержание сахара в крови при сахарном диабете и без него через 30 – 60 минут после приема пищи. Самый высокий сахар может достигать 9,0 – 10,0 ммоль на литр даже у здорового человека. Но затем он начинает снижаться.

Так как содержание сахара в крови при сахарном диабете может варьироваться в широких приделах, график сахарной кривой может значительно отличаться у диабетика и здорового человека.

Данный график строится после проведения глюкозотолерантного теста. Это такое исследование, которое проводится и больным людям и тем, кто находится в группе риска СД. Оно позволяет отследить, как усваиваются сахара при сахарном диабете 2 типа или при его отсутствии. Контроль сахара в крови таким образом позволяет поставить диагноз преддиабет и своевременно начать лечение.

—СНОСКА—

Для проведения теста у пациента натощак берется проба из пальца или вены. Затем ему надо принять углеводы (50 – 75 мл глюкозы, растворенные в стакане воды). Через полчаса после употребления проводится повторный забор крови у пациента. Исследование повторяется также спустя час и полтора. Последний тест делается на сахар через 2 часа после еды (приема раствора).

По полученным данным строится график усвояемости углеводов. Если у человека диабет 2 типа норма сахара в крови после еды выше, чем у здорового. На основе этих показаний можно сделать вывод о компенсации заболевания, то есть о том, насколько оно влияет на состояние организма, о развитии осложнений и их предупреждении.

Сахар в крови при диабете 2 формы после приема пищи и степень компенсации

Натощак	Сахар после еды (через 2 часа)	Перед сном	Степень компенсации
4,5 – 6,0	7,5 – 8,0	6,0 – 7,0	Хорошая
6,1 – 6,5	8,1 – 9,0	7,1 – 7,5	Средняя
Выше 6,5	Выше 9,0	Выше 7,5	Декомпенсация

На другие данные в крови сахарный диабет, обычно, не влияет. В редких случаях возможно повышение холестерина. При проведении специального анализа также может быть выявлено повышение гликированного гемоглобина (связанного с глюкозными соединениями).

к содержанию ↑

Контроль: когда измерять

В середине ночи или после 3-00, так как в это время возможно максимальное падение нормы и есть риск развития гипогликемии;
Сразу после пробуждения;
Перед тем, как приступить к завтраку или после чистки зубов;
Дневной показатель проще всего определить по замерам перед каждым приемом пищи;
Спустя два часа после еды;
Перед сном;
После любого повышения активности – физической или умственной;
После стрессов, нервных потрясений, сильного испуга и т. д.;
Перед тем, как приступить к какой либо активности;
Сахарный диабет 2 типа часто вызывает повышенное чувство голода, каждый раз при его возникновении нужно проводить замер.

Иногда пациент может примерно почувствовать, какой сахар у него в данный момент – повышенный или пониженный. При изменении физического состояния, самочувствия также необходимо проводить замеры.

Когда у человека диабет уровень на протяжении дня и его динамика играют важную роль. Поэтому результаты измерений лучше записывать и показывать врачу на приеме.

к содержанию ↑

Контроль: как измерять

Измерение проводите строго в необходимое время (натощак или после еды). При диабете 1 типа (как и второго), скачки нормы могут быть достаточно резкими и значительно меняться в течение получаса;
Физические нагрузки способны снизить сахар при СД. Если провести измерение сразу после них, то результаты будут занижены;
Стресс способен повысить глюкозу крови у человека. Показания глюкометра, снятые в стрессе, могут быть завышены;
Менопауза и беременность способны оказывать влияние на данные результаты (как снижать, так и повышать их). Потому при наличии гормонального дисбаланса нужно проводить более тщательный контроль и консультироваться с врачом.

Сахарный диабет 2 типа не требует такого тщательного контроля глюкозы крови у пациента, как при первой форме заболевания. Тем не менее, необходимо проводить периодические измерения, так как сахар должен быть в относительно безопасных для здоровья пределах. А контроль за его показаниями помогает оценить действенность назначенных препаратов.

к содержанию ↑

Нормализация

Для того чтобы высокий сахар в крови снизился, существует несколько способов. Наиболее популярный и действенный из них – медикаментозный. Своевременный прием лекарств гарантирует нормальные показатели уровня и их быстрое снижение при необходимости.

Назначает эти препараты врач в зависимости от того, какие вызвал изменения в организме и в крови сахарный диабет. Также на выбор препарата влияет тяжесть заболевания, степень его скомпенсированности, сопутствующие патологии и т. д.

Равномерное поступление углеводов в течение дня;
Снижение количества потребляемых углеводов;
Контроль калорийности продуктов;
Здоровое питание.

Соблюдение этих правил ведет к тому, что норма сахара в крови при диабете будет поддерживаться так долго, как это возможно. Еще один способ нормализовать показания сахара в крови при болезни – физические нагрузки. Они ведут к тому, что глюкоза не накапливается в крови, а перерабатывается в энергию.

Важную роль в том, чтобы привести показатели сахара при СД в норму играет здоровый образ жизни и отказ от вредных привычек. Следование этим правилам ведет к нормализации метаболизма, обмена веществ. В результате обмен глюкозы в организме улучшается и нормализуется.

к содержанию ↑

Видео

Список продуктов понижающих сахар в крови при диабете

Что нам известно про продукты, понижающие сахар в крови? Для чего их нужно включать в свой рацион и почему их перечень должен для кого-то стать панацеей или второй библией? Чтобы конкретно разобраться в этом, нужно понять процессы, которые происходят в организме.

Симптомы колебания уровня сахара в крови

Проблемы с колебанием уровня сахара в крови приводят беспечных людей к целому букету заболеваний, к осложнениям со зрением, кожей, волосами. Появление тревожных симптомов сигнализирует о том, что со здоровьем что-то не так. Поводом для сдачи анализов могут послужить такие причины, как кожный зуд, раны, которые не заживают, переутомляемость, слабость в организме, частое и обильное мочеиспускание, постоянная жажда, ненормальный аппетит, сухость во рту. Существование глюкозы в крови является финальным итогом распада углеводов, появившихся в организме вместе с пищей.

Особенности пищевого поведения

Люди, страдающие от лишнего веса, женщины, которые ждут ребенка, больные диабетом всегда должны строго придерживаться принципов питания. Они полезны также при профилактике гипергликемии (высокого уровня сахара):

Не переедать.Ни в коем случае нельзя есть больше, чем требуется. Это касается не только продуктов с предельным уровнем сахара, но и всех остальных. Чрезмерный объем съеденного способен растягивать желудок и провоцировать выработку гормона инкретина, который ослабляет контроль над содержанием сахара в крови. Очень показательный в этом случае китайский способ приема пищи. Он заключается в неторопливости и дробности.
Отказаться от вредной еды и легких углеводов – жирного фаст-фуда, кондитерских продуктов, сладких и газированных напитков.
Есть продукты с гликемическим индексом (ГИ) до 49 единиц. Их нужно есть в меру, и это не лекарство. Постоянное употребление такой пищи стабилизирует уровень сахара и при необходимости предотвращает сахарный скачок. Полезно кушать соевый сыр тофу, морские продукты, но все должно иметь самый низкий гликемический индекс – до 5.
Включить в рацион 30 граммов клетчатки. Этот компонент быстро освобождает ваш организм от токсических веществ и притормаживает процесс всасывания сахара и глюкозы из кишечника. Оказывают моментальный гипогликемический эффект (снижают сахара) бобовые, злаковые культуры, орехи. Фрукты с кислинкой и овощи зеленого цвета витаминизируют рацион, а их пищевые волокна балансируют сахар в крови. Овощи нужно есть сырыми.
Не есть совсем или очень ограничить количество потребленных углеводов, соблюдать диету с пониженным содержанием углеводов. Она очень результативная: уже через 3 дня должен снизиться глюкозный показатель крови. Блюда лучше приправлять не сметаной и майонезом, а маслами растительного происхождения. Масло изо льна не содержит углеводов и по праву является номером один по количеству омега-три жирных кислот.

Из-за чего повышается уровень сахара в крови

Сахар в организме появляется в «компании» с продуктами, содержащими углеводы. В процессе определенных химических реакций получается глюкоза, которую и обнаруживают в крови при сдаче ее на анализ.

В результате смешивания со специальными реактивами кровь становится другого оттенка. По ее окраске становится возможным определение концентрации глюкозы. Это делается при помощи специального локатора, излучающего кровь.

Наличие глюкозы в крови – не отклонение от нормы, с которой невозможно жить. В ней нуждается организм человека, чтобы выработать необходимое количество энергии. Для преобразования используется компонент, расщепляющий глюкозу на части. Это гормон, он продуцируется в поджелудочной железе и называется инсулин.

При сбалансированном питании без излишеств содержание сахара в крови стабилизируется. Если употреблять много углеводов, увеличивается, соответственно, нагрузка на поджелудочную железу, и она уже не в состоянии вырабатывать такое же количество полезного гормона. Остатки глюкозы, вместо преобразования в нужную организму энергию, просто попадают в кровь.

Какие продукты придется полюбить, чтобы снизить уровень сахара в крови

Рацион считается правильным, если в него входят продукты, облегчающие работу поджелудочной железы. Это продукты, которые понижают сахар в крови.

Пропорционально гипогликемическому индексу, который устанавливает степень повышения сахара в крови от съеденной пищи, все продукты условно делятся на 3 группы.

Чем ниже цифровой показатель индекса, тем продукт безопаснее для людей из группы риска, у которых сахар выше нормы, и для больных диабетом.

Продукты с индексом свыше 70

Это самый высокий уровень. Эти продукты повышают уровень сахара в крови. От этой группы следует воздержаться. Сюда входят все виды сладостей, сдобной выпечки, конфеты в любом виде, шоколад молочный, даже пшеничные хлебцы, мед и все, что содержит мед, десертные блюда с кремом и без, макароны, блюда из меню кафе с фаст-фудом, сладкие фрукты, сладкие вареные овощи, картошка, финики, пиво, даже безалкогольное, соки, круглый вид риса, пшено, перловая и манная крупа.

Продукты со средним гипогликемическим индексом (40-70 единиц)

Этой категорией продуктов также не следует увлекаться. Сюда входят: пшеничная мука (а точнее – продукты из нее), ананасы, овсяные хлопья быстрого приготовления, фруктовый джем, плодово-ягодное варенье, дрожжевой, ржаной и цельнозерновой хлеб, мармелад, консервация из овощей и фруктов, вафли на фруктозе, изюм белый и черный, батат, макароны с плавленым сыром, спагетти, лазанья, фруктовая пастила, зефир, пицца, жареные оладьи, черный чай и кофе с сахаром, фета, длиннозерновой вид риса, томатный кетчуп, пельмени, горчица, жареные блины, крекер, суши из рыбы, маргарин, манго, киви, яйца куриные и перепелиные, котлеты из рыбы.

Продукты с низким гипогликемическим индексом (49 и ниже)

Их полезно есть не только для снижения сахара в крови, а и для похудения и коррекции веса. Список продуктов приведен в таблице:

Белковые продукты животного происхождения, а это любые сорта мяса и рыбы, яйца, содержат низкий уровень глюкозы, их также можно включать в ежедневный рацион.

Вареные колбасы и сосиски, омлет и обжаренная говяжья печень относятся к блюдам из продуктов со средними показателями гипогликемического индекса. У отварного мяса этот показатель и вовсе равен нулю. Но если запекать или обжаривать мясо с какими-либо овощами, индекс всего блюда повышается. Если же употреблять мясо с салатом из сырых овощей, гипогликемический индекс не изменится. Суть в том, что тепловая обработка повышает уровень индекса овощей, но при этой же обработке уровень снижается, если готовить вязкие каши из круп.

Какие продукты снижают сахар при диабете

Особенно внимательно необходимо подбирать состав блюд и отдельные продукты людям, у которых уже диагностирован сахарный диабет. Их поджелудочная железа настолько слаба, что не в состоянии самостоятельно вырабатывать инсулин. А без него глюкоза не сможет трансформироваться в энергию и в своем первоначальном состоянии отправиться «гулять» по крови. Это вызовет все те неприятные симптомы и признаки ухудшения здоровья, о которых говорилось в начале.

Не так страшен диабет, как его осложнения при критическом дефиците инсулина. Они наступают тогда, когда человек перестает получать инсулин со стороны и не соблюдает определенный тип питания. Продукты, понижающие сахар в крови при диабете, должны составлять основу рациона больного. Только в этом случае они смогут спасти человека.

При сахарном диабете полезно употреблять в пищу продукты с низким уровнем гипогликемического индекса, то есть не выше 49 единиц. Но перечень этих продуктов для страдающих диабетом ограничен. Водка и коньяк по содержанию глюкозы равны нулевому показателю гипогликемического индекса. Но спиртосодержащие напитки губительны, даже смертельны для диабетиков.

Определить, какие продукты снижают сахар при диабете, могут не только специалисты, но и люди, хорошо разбирающиеся в тонкостях химического состава пищевых продуктов.

Рассмотрим «провизию», наиболее полезную для больных диабетом.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Овощи

Это лучшее, что было подарено человеку природой. Без овощей невозможно представить полноценный стол. Овощи – это источник витаминов, кладезь полезных микроэлементов. Они придают блюдам богатство вкуса. Без овощей не обходится ни одно меню.

Невероятное количество изысканных и вкусных блюд можно приготовить из кабачков, баклажанов, моркови, лука, перца, чеснока, огурцов, томатов, редиски. Многие виды овощей, распространенные в нашей полосе, являются при сахарном диабете. Осторожность следует проявить с морковью. Употреблять ее можно только сырой. Любая термическая обработка (варение, тушение, жарка) вмиг повысит уровень гипогликемического индекса этого полезного овоща.

Какие еще продукты понижают сахар при диабете? Это любая зелень и зеленые листовые овощи, все виды капусты, артишок. Картофелем и тыквой лучше не злоупотреблять, хотя совсем исключать их из привычного рациона не нужно. Все полезно в меру. Пару картофелин в мундире в сочетании с кусочком свежей тыквы вряд ли очень повысят уровень глюкозы в крови.

Ягоды и фрукты

Это не просто продукты, которые полезны для диабетиков. Это замечательный и полезный десерт, который улучшит настроение и положительно отразится на жизненно важных показателях. Но и тут присутствует своя ложка дегтя. Употреблять фрукты и ягоды без разбора нельзя, особенно сладкие сорта. Диабетикам следует воздержаться от постоянного приема хурмы, изюма, винограда, абрикосов, кураги, цитрусовых.

Можно: яблоки, сливы, груши. Арбуз нельзя есть совсем, его ГИ равен 70.

Злаки и бобовые

Они содержат много витаминов, микроэлементов и богаты клетчаткой. Употребляют их в приготовленном виде. Ячневая, кукурузная, овсяная, пшенная, гречневая, перловая каши, чечевицу, сою и фасоль можно кушать каждый день.

Диета при гипергликемии

При превышении уровня глюкозы в крови (медицинский термин – гипергликемия), следует придерживаться особой диеты. Прежде всего следует исключить из рациона простые углеводы и максимально сократить употребление сложных углеводов.

Гипергликемия – это болезнь, вызвать которую может неправильное питание. Симптомы нарушений, связанных с метаболизмом, устраняются посредством диетического питания. Оно не слишком строгое.

Важно придерживаться основных правил:

Много пить.
Принимать пищу часто и в небольших количествах. Не затягивать перерывы между приемами пищи.
Не есть жареное и острое.
Включить в ежедневный рацион овощи, фрукты, ягоды.
Увеличить употребление белковой пищи (мясо, яйца, молоко).
Не пренебрегать сухофруктами.

Гипогликемия и сахарный диабет – это не приговор. Если вы не враг своему здоровью, придерживайтесь основ здорового образа жизни, будьте на свежем воздухе, испытывайте положительные эмоции и самое главное – употребляйте продукты, понижающие сахар в крови.

Таблица

Продукты	ГИ
Шампанское (сухое и полусухое, брют) и хорошие сухие вина	44-45
Клюква, зеленый горошек в банках консервированный, грейпфрутовый сок, рис басмати, цельнозерновой хлеб, кокосы, апельсиновый фреш, макароны из твердых сортов пшеницы, гречка, морковный сок, чернослив, курага, баклажанная икра, крабовые палочки, нежирные сорта говядины	38-40
Дикий рис, яблоки, нут, свежий зеленый горошек, вермишель, китайская лапша, кунжут, айва, сливы, натуральный йогурт обезжиренный, мороженое на фруктозе, вареная колбаса, соевый соус	33-35
Фасоль, гранат, нектарины, персики, томатный сок, компот без сахара	34
Соевое молоко, чечевица, абрикосы, грейпфруты, чеснок, зеленая фасоль, свекла, томаты, груши, нежирный творог, джем без сахара, черника, брусника, голубика, молоко, горький шоколад, маракуйя, зеленые бананы, мандарины, курица	28-30
Вишня, красная смородина, малина, клубника, тыквенные семечки, земляника, крыжовник, жирный кефир, соевая мука, дробленный желтый горох, чеснок	24-25
Артишоки, морская капуста, соевые йогурты, баклажаны, лимоны	18-20
Миндаль, капуста, брокколи, сельдерей, капуста цветная, кешью, белокочанная и брюссельская капуста в любом виде, оливки и маслины, огурцы, перец чили, орехи, имбирь, спаржа, грибы, репчатый лук, кабачок, лук-порей, арахис, оливки, сыр тофу, шпинат, ревень, соя, соленые и маринованные огурцы, кефир, отруби, черная смородина, редис, укроп	15
Зеленый перец, авокадо	10
Семечки подсолнуха, листовой салат	9
Зелень укропа, зелень петрушки, корица, ванилин, орегано, твердый сыр, креветки, раки	5

Как сбить высокий уровень сахара в крови

Наличие высокого уровня сахара в крови может причинять дискомфорт, и многие диабетики хотят знать, что они могут сделать, чтобы снизить высокий уровень глюкозы в крови. Высокий кровяной сахар обычно известен как гипергликемия. Мы рассмотрим некоторые из вариантов снижения уровня сахара крови в короткие сроки.

Симптомы высокого сахара в крови

Классические признаки высокого уровня глюкозы в крови:

•   Чувство сильной жажды
•   Частая необходимость ходить в туалет
•   Сухость во рту
•   Чувство усталости
•   Ощущения дискомфорта и раздражительности

Проверьте уровень сахара в крови

Если вы принимаете лекарства, которые могут вызвать низкий уровень сахара в крови (гипогликемия), то рекомендуется проверить уровень сахара в крови прежде, чем вы попытаетесь снизить уровень сахара. Это — на всякий случай, чтобы удостовериться, что сахар в крови высокий, а не низкий, так как симптомы могут быть идентичны в некоторых случаях. Тестирование сахара в крови перед сбиванием уровня особенно важно, если вы принимаете инсулин. На этом сайте читайте, что вызывает повышение уровня сахара в крови.

Снижение уровня сахара инсулином

Если вы принимаете инсулин, один из способов уменьшить сахар в крови состоит в том, чтобы ввести инсулин.

Однако, будьте осторожны, поскольку инсулин может занять 4 часа или дольше для полного поглощения организмом, таким образом, вы должны удостовериться и принять во внимание, сколько инсулина уже имеется в организме, который до сих пор не поглощен кровью. Инсулин, который до сих пор не поглощен кровью называется «активный инсулин».

Если вы решили понизить сахар инсулином, следите за тем, что вы правильно подобрали дозировку, поскольку это может привести к гипогликемии и может быть опасно, особенно перед сном.

Ходьба

Упражнение может помочь снизить уровень сахара в крови и ходьба является хорошим способом достижения этой цели. Это наталкивает на мысль, что тяжелые упражнения будут иметь больше влияния на снижение сахара в крови, но это не всегда так, поскольку физические нагрузки могут вызвать стрессовую реакцию, которая заставляет организм повышать уровень глюкозы в крови.

Пить больше воды

Когда уровень сахара в крови возрастет, организм будет пытаться смыть избыток сахара из крови через мочу. В результате организм будет нуждаться в большем количестве жидкости. Питьевая вода может помочь организму с промывкой части глюкозы из крови.

Видео: Как понизить уровень сахара при диабете

Source: eda.diabet-lechenie.ru

Как снизить сахар в крови все возможные способы

Концентрация сахара в крови может колебаться в течение дня. “Высокий сахар” обеспечат и с удовольствием съеденная конфета, и стрессовая ситуация. Для здорового организма не представит затруднения проблема, как быстро снизить сахар в крови.

Если человек болен диабетом, постоянно высокий уровень глюкозы в его кровеносных сосудах приведет к их быстрому изнашиванию и спровоцирует поражение внутренних органов. Наша информация по теме, как снизить уровень сахара в крови, пригодится тем, кто хочет держать под контролем свое здоровье.

Немного информации о глюкометре

Пациентам с диагнозом “диабет” показан ежедневный пожизненный анализ крови на сахар. Несложный в обращении аппарат глюкометр, позволяющий в домашних условиях измерить уровень сахара в крови, существенно облегчает жизнь таких больных. Несколько раз в сутки возможно получить точное значение показателя (уровня глюкозы) и отследить, насколько эффективно работают применяемые для понижения сахара меры:

Сбалансированное питание (используются продукты, понижающие сахар в крови),
Медицинские препараты,
Физические нагрузки,
Уколы инсулина.

К несомненным достоинствам прибора следует отнести его способность накапливать статистику измерений, позволяя, таким образом, отслеживать характер изменения концентрации сахара в крови. Такой контроль позволит оценить, как ваши действия способствуют решению задачи снизить сахар в крови.

График проведения измерений должен рекомендовать лечащий врач. Обычно при диабете 2 типа проводят 2 измерения – утром до завтрака и перед вторым приемом пищи днем. Больному, страдающему диабетом 1 типа, придется проводить измерения с большей частотой, применяя глюкометр до восьми раз в день.

Чтобы оценить точность прибора, следует периодически проводить контрольные измерения, сдавая кровь на анализ в поликлинику. Некоторые источники советуют делать это еженедельно.

Перед применением прибора надо согреть руки, помыв их горячей водой.

Точность прибора можно оценить, сравнив результаты измерений:

Данные, полученные в результате трех измерений подряд, должны совпадать с точностью до 10%.
Данные, полученные глюкометром, и результаты анализа в поликлинике должны совпасть с точностью до 20%.

Продукты, приносящие вред при диабете 1 и 2 типа

Существует несколько способов, как снизить сахар в крови. Базовым элементом является правильное питание. Для людей с диагнозом “диабет” недопустимо употребление в пищу продуктов, повышающих концентрацию глюкозы в крови, понижающих чувствительность к инсулину и провоцирующих развитие диабета 2 типа. Такие продукты условно поделены на группы:

1 группа — Продукты с большим содержанием сахара

Сухие завтраки, мюсли,
Майонезы, кетчупы,
Кондитерские изделия (торты, печенье, кексы),
Выпечка, сдоба,
Сладости,
Соки, сладкие напитки,
Ликер, пиво.

2 группа – Продукты из очищенного зерна

Белый рис,
Белый хлеб.

3 группа — Жареная еда

Чипсы, попкорн,
Картофель фри.

4 группа — Переработанное мясо, красное мясо

Колбасы, сардельки, сосиски,
Полуфабрикаты.

5 группа — Яйца.

Приведенные ниже рекомендации подскажут, какие продукты снижают сахар в крови.

Овощи и фрукты, повышающие сахар в крови

Следует избегать овощей и фруктов с большим Гликемическим Индексом (ГИ) и высоким содержанием крахмалистых веществ. Список фруктов, которые не должны постоянно находиться на столе:

Ананас,
Виноград,
Финики,
Арбуз,
Мандарины,
Персики.

К овощам относятся более лояльно, но рекомендуется ограничить в своем рационе:

Картофель,
Свеклу,
Бобы,
Морковь,
Горох.

Категорически запрещены соленые и маринованные овощи. Свежевыжатые соки из свеклы и моркови, разбавленные водой, не повредят, если их не употреблять ежедневно.

Разумное потребление сахара снизит его концентрацию в крови

Сахар – быстрый углевод, его ГИ=75. При попадании в организм он вызывает резкий подъем концентрации глюкозы в крови. Сахар мы употребляем как в чистом виде, добавляя его в напитки и в еду (например, подслащивая кашу), так и поглощая сладкие десерты.

Если вы озабоченны тем, как снизить сахар в крови, следует полностью убрать сахар из своего рациона. Сначала это будет вызывать некоторый дискомфорт, но постепенно вы измените свои вкусовые привычки.

Сладкоежкам на первых порах поможет травка стевия. Это растение обладает сладким вкусом и используется как натуральный заменитель сахара, помогая снизить концентрацию сахара в крови. Ее можно добавлять в чай, морс, компот.

Диета при сахарном диабете — что можно и чего нельзя

Как быстро снизить сахар в крови

В некоторых случаях желательно иметь “хороший” анализ крови, демонстрирующий отсутствие отклонений показателей от нормы. Предлагается несколько способов, как быстро снизить сахар в крови:

Дню сдачи анализа (“день Х”) должна предшествовать диета из низкогликемических продуктов в течение нескольких дней,
Не употребляйте в этот период спиртные напитки,
Пару дней выполняйте спортивные упражнения, значительно увеличив физические нагрузки,
Голодайте в течение 12 часов до момента сдачи анализа,
В “день Х” с утра облейтесь холодной водой, помедитируйте, совершите небольшую прогулку.

Если выполнить эти рекомендации, текущий уровень сахара в крови вполне может опуститься до нормальных показателей.

Значительные физические нагрузки могут резко понизить концентрацию глюкозы в крови, спровоцировав обморочное состояние.

Приведенные выше советы о том, как экстренно снизить концентрацию сахара в крови, не освобождают вас от ежедневного выполнения индивидуальной программы, помогающей удерживать допустимый уровень сахара в крови.

Какие продукты снижают сахар в крови

Если результаты анализа демонстрируют повышенный сахар в крови, необходимо в питании придерживаться специальной диеты, способствующей нормализации углеводного обмена. Отдавать предпочтение следует продуктам, содержащим инулин. Растительные продукты, снижающие сахар в крови, доступны на прилавках магазинов.

Инулин – природный полисахарид растительного происхождения. Он активизирует метаболизм и снижает концентрацию сахара в крови.

Инулин в незначительных дозах можно обнаружить практически во всех представителях растительного мира. Высоким содержанием инулина могут похвастаться продукты из весьма ограниченного списка:

Топинамбур (до 20%),
Цикорий (до 20%),
Скорцонера (до 10%),
Чеснок (до 15%),
Лук-порей (до 10%),
Лук репчатый (до 6%).

Эти продукты, понижающие сахар в крови, свежие и подвергнутые обработке, рекомендуется вводить в свое ежедневное меню.

Топинамбур

Многолетнее неприхотливое растение часто встречается на садовых участках. Его клубни зимуют в земле и ранней весной их уже можно использовать для приготовления еды. Сырые натертые на терке клубни, сбрызнутые лимонным соком, приобретают привкус грибов. Вареный топинамбур по вкусу напоминает слегка сладковатый картофель.

Цикорий

Из высушенных молотых клубней цикория готовят напиток, который можно пить вместо кофе. Цикорий в виде порошка, гранул и экстракта продается в магазине. Цикорий, употребляемый как напиток ежедневно, поможет снизить сахар в крови.

Скорцонера

Этот овощ пока не нашел у нас широкого распространения. Судя по описанию, выращивать его не сложно. Сушеный корень добавляют в супы.

Чеснок, лук

Эти овощи постоянно присутствуют на нашей кухне. Если употребление их в свежем виде раздражает ЖКТ, можно попробовать добавлять эти овощи в рагу, суп.

Больному диабетом разрешены разнообразные продукты, снижающие сахар в крови. Категорически запрещены сладкие жирные продукты.

Таблица: Список продуктов, допустимых при диабете

Группы продуктов	Перечень	Комментарии
Молочные	Кисломолочные продукты Молоко Творог	Молочные продукты без добавок с незначительным содержанием жира рекомендуются для ежедневного употребления.
Мясо	Курица Индейка Говядина Кролик Свинина	Мясо готовим на пару, отвариваем. Для готовки выбирать постные куски мяса.
Рыба	Судак Треска Навага Минтай	Рыбу отвариваем или готовим на пару.
Каши	Овсянка Греча Из кукурузы Пшенка Перловка	В небольших количествах каши нужно есть каждый день.
Овощи	Салат огородный Баклажаны Капуста Кабачки Огурцы	Разрешены практически все овощи, исключая картофель. Бобовые, морковь и свеклу употребляют ограниченно.
Грибы	Шиитаке	Полезны все грибы. Хорошо понижают сахар грибы шиитаке.
Фрукты	Грейпфрут Яблоки (кислые) Бананы Груши	Перезрелые и зеленые бананы запрещены. Полезно делать фруктовый салат, смешав кусочки банана с кислыми фруктами. Желательно съедать 1 яблоко в день. Можно пить свежеприготовленные соки, наполовину разбавленные водой
Ягоды (в свежем виде)	Все лесные и садовые ягоды	Полезно съедать стакан ягод ежедневно в течение сезона.
Ягоды (отвары)	Шиповник Калина Черноплодная рябина	Морсы и отвары готовят без добавления сахара. Можно использовать стевию (“сахарную траву”).
Напитки	Чай зеленый и черный, напиток из цикория, каркаде, какао, чистая вода	В чай добавляют пряности и тонизирующие настойки, сахар не кладут.
Специи	Корица Семена горчицы Куркума Гвоздика Имбирь Кардамон Лавровый лист Черный перец	Добавляем в кушанья и напитки. Полезно заменять поваренную соль специями.
Тонизирующие настойки	Настойка лимонника китайского Настойка эхинацеи Настойка левзеи Настойка элеутерококка	Добавлять несколько капель в утренний и дневной чай, пить курсами.

Как снизить сахар в крови помогают народные средства

Опробованные на протяжении многих лет рецепты народных целителей подскажут, как снизить сахар в крови в домашних условиях. Все ингредиенты — растительного происхождения, их легко отыскать на садовом участке и на кухне дома, в магазине и в аптеке.

Представители растительного мира, способные нормализовать уровень сахара в крови, содержат биологические активные вещества, влияющие на работу поджелудочной и щитовидной желез, некоторые из них содержат инулин. Предлагаемые ниже рецепты предполагают длительное курсовое применение, рекомендуется их чередовать. Остерегайтесь аллергических реакций!

Лечебные отвары и настои

Черника – листья/ягоды

1 ст. ложку листьев/ягод залить двумя стаканами воды,
4 минуты прогреть на огне, настоять.
Выпивать полстакана перед едой за 15 минут.
Курс – 6 месяцев.

Витамины для диабетиков — рекомендации и советы

Овес – отвар из зерен

1 стакан зерен залить кипятком (5 стаканов),
Довести до кипения, держать 1 час на маленьком огне,
Процеженный отвар держать в холодильнике, пить понемногу в течение суток.

Сирень – почки и листья

2 ст. ложки почек/листьев сирени + 2 стакана кипятка,
6 часов настоять.

Лавр — лист

8 листиков лаврового листа положить в термос и залить туда 0,5 л кипятка.
Настоять 6 часов,
Пить теплый настой (1/4 стакана) до еды.

Фасоль – створки

Приготовление настоя:

4 ст. ложки сухих створок фасоли положить в термос и залить 0, 5 л кипятка,
Настоять 6 часов.

Для отвара:

4 ст. ложки сухих створок фасоли + 2 стакана кипятка,
20 минут кипятить.

Грецкий орех — плоды и листья

Вариант 1:

Перегородки ореха (2 ст. ложки)+ 2 стакана кипятка, настоять,
Столовую ложку принимать перед едой.

Вариант 2:

1 ст. ложку молодых сушеных листьев грецкого ореха + 1 стакан кипятка,
Настаивать,
Пить настой ежедневно, 4 раза.

Рябина и шиповник – сухие ягоды

Смесь (по одной столовой ложке ягод) + 2 стакана кипятка,
Настоять 2 часа,
Свежеприготовленный настой пить каждый день,
Курс — 1 месяц.

Левзея — корни

Столовую ложку на литр воды,
Томить на небольшом огне (2 часа),
Столовую ложку отвара употреблять до еды.

Софора – семена

2 ст. ложки семян залить пол — литром водки,
Настоять в течение месяца,
1 ч. л. ежедневно употреблять перед приемом пищи,
Курс – 1 месяц.

Купена – корни

Чтобы приготовить отвар:

Корень измельчить,
На литр воды использовать 2 ст. ложки,
Кипячение — 30 минут, настаивать 1 час,
Пить ежедневно четверть стакана 4 раза.

Для настоя:

100 г корней на 1 литр спирта (70%),
Выдержать 20 дней,
Принимать утром и вечером (10 капель настойки с водой),
Курс – 2 недели.

Красный клевер – соцветия

Приготовление настойки:

Цветы клевера плотно уложить в литровую банку,
Залить до верха спиртом (70%), плотно закрыть,
10 дней выдерживать без света,
Столовую ложку настойки на полстакана воды принять перед едой (за полчаса),
Курс – 1 месяц.

Приготовление отвара:

1-2 ст. ложки соцветий залить кипятком (полтора стакана),
Настоять 2 часа,
Половину стакана ежедневно, 2 – 3 раза, употребить до еды за полчаса.

Береза – почки

Настаиваем столовую ложку почек в стакане кипятка (6 часов),
Принимать перед приемом пищи треть стакана.

Гвоздичное дерево – цветки

25 штук + стакан кипятка,
12 часов настаивать,
Употребить треть стакана перед едой,
Курс – 6 месяцев.

Чага – гриб

Измельченный гриб (1 часть) залить холодной водой (5 частей),
Подогреть на огне до 50°C,
Настоять двое суток, процедить,
Выпить стакан перед приемом пищи,
Курс — месяц, перерыв, месяц.

Простые рецепты

Корица – порошок

Вариант 1:

На стакан кефира — треть чайной ложки,
Пить по утрам, курс 40 дней.

Вариант 2:

Треть чайной ложки добавить в утренний/дневной чай. Пить ежедневно.

Горчица — семена

Ежедневно съедать ½ чайной ложки.

Лен — семена

Ежедневно съедать ½ чайной ложки.

Шелковица – свежие ягоды

Очень эффективный метод – утром натощак съедать стакан свежих ягод шелковицы. Продолжительность курса – сезон плодоношения тутового дерева.

Лук — репка

Печеную луковицу съедать ежедневно с утренним приемом пищи,
Курс — 1 месяц.

Как снизить уровень сахара в крови, употребляя питательные смеси

В сочетании друг с другом продукты взаимно усиливают свое положительное влияние на организм.

Смесь “лимон-яйцо”:

Взбить сок 1 лимона вместе с 1 яйцом,
Выпить на голодный желудок, есть можно через час,
Курс 3 дня, повторить после 10-ти дневного перерыва.

Смесь “греча-орехи”:

5 частей гречневой крупы + 1 часть ядер грецких орехов,
С вечера положить 2 ст. ложку смеси в 1/2 стакана домашней простокваши,
Утром съесть половину порции, остальное по столовой ложке съедать перед каждым приемом пищи,
Курс – 3 месяца.

Снижение сахара физическими упражнениями

При заболевании диабетом рекомендуются физические упражнения аэробного типа. При физической нагрузке быстро истощаются внутриклеточные запасы энергии. При аэробных нагрузках чувствительность клеток к инсулину повышается и происходит восполнение утраченной энергии за счет усвоения глюкозы, при этом уровень сахара в крови падает.

При аэробных нагрузках для поддержания мышечной активности используется в основном кислород. Аэробные упражнения не требуют значительной мышечной интенсивности и не вызывают учащенного дыхания.

Допустимы физические нагрузки средней и низкой интенсивности. Для страдающих диабетом 1 типа ежедневное выполнение физических упражнений позволит существенно улучшить качество жизни. Страдающие диабетом 2 типа могут полностью избавиться от заболевания, если будут выполнять рекомендованные физические нагрузки регулярно.

Рекомендуется упражнения выполнять в медленном темпе без эмоциональных перегрузок, исключив элемент соревновательности.

Некоторые из видов аэробных нагрузок:

Неспешная ходьба, пешие прогулки после еды,
Медленный бег со спокойным дыханием,
Неспешная езда на велосипеде,
Лыжи и коньки, ролики (в спокойном темпе),
Плавание,
Занятия водной аэробикой,
Занятия танцами (исключив спортивный рок-н-ролл).

Если необходимо срочно уменьшить уровень сахара в крови, следует выполнить упражнения с большей нагрузкой (только для больных диабетом 2 типа), например:

Упражнения с гантелями (жим от плеч, сгибание на бицепс),
Отжимание от пола.

Уверены, что наши рекомендации “Как снизить уровень сахара в крови” помогут сохранить ваше здоровье.