Картофельные котлеты
Рейтинг: Нет рейтинга
Блюда из картофеля наверняка ценят и любят в каждом доме. Детям этот овощ начинают вводить в рацион одним из первых. Чтобы разнообразить ежедневное меню ребенка, предлагаем научиться готовить котлеты из картошки – сытное, простое и недорогое блюдо.
Польза картофельных котлет для ребенка
Чаще всего картофельные котлеты готовят из отварного картофеля, который перетирают в пюре.
Как известно, картофель содержит много полезных витаминов и микроэлементов:
- Углеводы, которые обеспечивают детский организм необходимой энергией.
- Пектин – вещество растительного происхождения, которое улучшает перистальтику кишечника и стабилизирует обмен веществ в детском организме.
- Крахмал, который улучшает работу кишечника.
- Калий. Этот элемент поможет укрепить сердечно-сосудистую систему ребенка.
- Клетчатку, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и очищает организм от токсинов.
- Фолиевую кислоту – витамин, необходимый для роста и развития иммунной системы ребенка.
- Каротин, который положительно влияет на зрение и участвует в формировании костной ткани.
- Селен, который оказывает противоаллергическое действие на детский организм, укрепляет иммунитет и поддерживает работу щитовидной железы.
Знаете ли вы? Научно доказано, что картофель содержит антибактериальные вещества, которые препятствуют размножению болезнетворных бактерий в желудке.
Наряду со всеми полезными свойствами картофель может оказаться вредным. Например, в позеленевшей части клубня содержится вредное для организма вещество – соланин.
Рекомендации и советы по приготовлению и введению в рацион
Картофель – низкоаллергенный продукт, который можно смело вводить в рацион ребенка. Для малышей до одного года рекомендуется готовить диетическое картофельное пюре. А детям от одного года уже можно предложить слегка обжаренные или запеченные в духовке котлеты из картофельного пюре.
Котлеты из картофеля можно готовить ребенку на обед как гарнир к отварному мясу или как самостоятельное блюдо (например, на ужин).
Чтобы выбрать хороший картофель для детского питания, обратите внимание на:
- Цвет клубней. Он должен быть однородным, без зеленых или желтых участков и потемнений.
- Общее состояние плодов. Клубни должны быть ровными и плотными на ощупь.
- Запах. Хороший картофель имеет естественный запах без примеси запаха сырости, плесени или химикатов.
Важно! Не используйте для приготовления детских блюд позеленевшие или проросшие клубни картофеля. В них в большом количестве содержится соланин – ядовитое органическое соединение, которое может вызвать у ребенка рвоту, диарею и даже судороги.
Картофельные котлеты – рецепт
Рекомендуем приготовить вкусные картофельные котлеты с морковью и сыром.
Вам понадобится
- Одно яйцо.
- Одна средняя морковь.
- Твердый сыр – около 50 г.
- Три средних клубня картофеля.
- Мука, соль – по вкусу.
Последовательность приготовления
В предложенном рецепте вы можете заменить морковь и сыр на лук или кабачок или готовить котлетки только из картофеля. Вместо муки вы можете обвалять котлеты в сухарях.
Как приготовить картофельные котлеты для ребенка – видео
В этом видео вы узнаете, как сделать для малыша вкусные картофельные котлеты (зразы) с начинкой из курицы в духовке. В предложенном рецепте используется отварной окорок. Вы можете заменить его любым диетическим мясом, которое рекомендуется детям: кроликом или индейкой. Или приготовить на основе этого рецепта котлеты только из картофеля, но без начинки.
Котлеты из картофеля готовятся достаточно быстро и просто. Вы можете делать их с начинкой или только из одного картофеля, в панировке или нет, запекать в духовке или обжаривать на сковороде. Включая картофель в ежедневное детское меню, вы обеспечите организм малыша комплексом полезных минералов и витаминов. Выбирайте вариант рецепта, который понравится вашему ребенку, и обязательно готовьте это вкусное и полезное блюдо.
Приготовьте для ребенка картофельные зразы или картофельное пюре, мясные зразы или мясные биточки. Питание ребенка должно быть разнообразным и полноценным.
Готовите ли вы своему ребенку котлеты из картофеля? Какую начинку любит ваш малыш? Делитесь своим опытом в комментариях.
Котлеты из картофеля для детей
Картофель – один из тех продуктов, которые обожают и взрослые и дети. Практически все малыши любят полакомиться аппетитным пюре со сливочным маслицем или золотистым поджаренным картофелем. Хочу познакомить вас еще с одним замечательным рецептом, с помощью которого вы сможете угостить свое чадо любимым продуктом, приготовленным абсолютно новым, но не менее прекрасным способом. Картофельные котлеты для детей – отличное блюдо, которое придется по вкусу не только вашим деткам, но и вам самим!
Чтобы приготовить картофельные котлеты для детей, вам понадобится:
картофель – 1 кг
пшеничная мука – 35 г
яйца – 2 шт.
сливочное масло – 40 г
соль – 1 ч. л.
подсолнечное масло для жарки – 30 мл
Как приготовить картофельные котлеты для детей:
1. Картофель очистить от кожуры, вымыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю. Залить картофель горячей водой, чуть посолить и отварить до мягкости.
2. Когда картофель будет готов, нужно слить воду и приготовить пюре с добавлением сливочного масла.
3. Добавить в пюре яйца, пшеничную муку, тщательно перемешать полученную массу так, чтобы не осталось комочков. На данном этапе приготовления пюре следует попробовать и, если есть необходимость, досолить.
4. В сковороде хорошенько разогреть подсолнечное масло.
5. Из приготовленного картофельного «фарша» сформировать небольшие котлетки и выложить их в сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
6. Жарить котлеты до тех пор, пока не появится аппетитная золотистая корочка, затем аккуратно перевернуть котлеты с помощью лопатки и обжарить до образования такой же корочки с другой стороны.
7. Готовые котлетки переложить на блюдо, немного остудить и подать на стол.
Для того, чтобы во время жарки картофельные котлеты не прилипали к сковороде, можно предварительно обвалять заготовки в панировочных сухарях. Еще один прекрасный вариант для детского меню (и не только) – не жарить котлеты, а запечь их в духовом шкафу. В таком случае котлеты впитают в себя минимальное количество масла (нужно будет всего лишь чуть-чуть смазать противень) и получатся менее жирными. Отличным дополнением к чудесным картофельным котлетам послужит детский салат «Матрешка».
ВИДЕО РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Приятного аппетита вашим малышам!
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Картофельные биточки — рецепты из пюре с грибами, фаршем и сыром на сковороде и в духовке
Картофельные биточки – идеальный вариант «котлет» для тех, кто не ест мяса. Они легкие, не жирные, но при этом сытные, а основной компонент блюда – картошка – есть в любом доме. Идеально такое угощение для детей: в них нет ничего вредного, только овощи, иногда мясо или рыба.
Как приготовить картофельные биточки?
Биточки из картофеля – универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить из оставшегося после праздников картофельного пюре. Разнообразить блюдо можно как другими овощами, так и мясом, рыбой. Некоторые советы для приготовления данного блюда:
- Для биточков с овощами можно взять сырой картофель, который натирается вместе с остальными продуктами. Подойдет это для рыбных оладий, так как рыбе и картошке нужно одинаковое время для приготовления.
- Картофельные биточки с начинкой удачнее всего получаются, если предварительно приготовить крутое пюре из картошки (с молоком или без).
- Чтобы котлетки держали форму, обвалять их в муке, затем обмазать яйцом, затем с двух сторон опустить в панировку.
Как из пюре сделать картофельные биточки?
Биточки из картофельного пюре – простое в приготовлении второе блюдо. Требуется для него лишь картошка, яйцо, немного муки и/или сухарей панировочных и (при желании) начинка по вкусу. Пюре для биточков нужно сделать более густым, чем обычное, тогда легче будет сформировать оладушки. Вкус блюда разнообразит и улучшит нарезанная зелень или сыр. В рецепт картофельных биточков с сыром можно добавить репчатый лук.
Ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 1 ст. л.;
- зелень – 70-80 г;
- масло растительное – по вкусу;
- масло сливочное – 30 г.
Приготовление
- Отварить картошку и размять ее в пюре с яйцом и растительным маслом.
- Нарезать зелень мелко, добавить к массе.
- Сформировать биточки, обвалять и обжарить на подсолнечном масле с 2 сторон в течение 7 минут.
Картофельные биточки с грибным соусом
Картофельные биточки с грибами идеальны для вегетарианцев. Внешне они напоминают мясные котлетки, только мяса в них нет ни грамма. Блюдо при этом получается очень сытным и полноценным. Продукты для приготовления можно найти в любом ближайшем магазине, блюдо будет нежнее, если вместо яйца добавлять только желтки.
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- мука – 1 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- грибы – 100 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сливочное масло – 40 г;
- растительное масло – 40 г;
- сметана – 100 г.
Приготовление
- Картофель отварить, приготовить пюре.
- Добавить к полученному сливочное масло и желток.
- Перемешав массу, сформировать биточки, обжарить их 3-4 минуты.
- Лук и грибы нарезать мелко, обжарить, посыпать мукой.
- Добавить сметану, тушить еще 9-10 минут.
- Поливать полученным соусом картофельные биточки и подавать к столу.
Картофельные биточки с фаршем — рецепт
Картофельные биточки с фаршем, или картопляники, или зразы, являются популярным блюдом в Беларуси, там их подают даже на завтрак. Начинка может быть разной: и капустная, и овощная, и даже рисовая, но с мясом оладьи получаются более сытными. Если добавить больше растительного масла, то картопляники получатся более хрустящими, большее количество лука делает зразы более сочными.
Ингредиенты:
- картофель – 8 шт.;
- фарш – 250-300 г;
- лук репчатый – 200 г;
- молоко – 100-120 мл;
- мука – 20 г;
- сухари панировочные – 120-150 г;
- масло растительное – 150 г.
Приготовление
- Картофель отварить и помять, добавить яйца, муку, молоко. При желании поперчить.
- Обжарить фарш с луком.
- Из теста сделать тонкие лепешки, в центр каждой положить фарш, закрыть лепешки, придав им форму пирожков.
- Обвалять в сухарях и обжарить.
Картофельные биточки с луком и сыром
Картофельные биточки с сыром и луком напоминают немного по вкусу домашние бабушкины пирожки, но сыр придает им нежный вкус. Можно сделать вкус еще нежнее, если перед тем, как обвалять биточки в сухарях, смазать их яйцом. Вкусно получится, если, замешивая в массу сыр, добавить нарезанной петрушки.
Ингредиенты:
- картофель – 300 г;
- молоко – 50 г;
- масло сливочное – 45-50 г;
- лук зеленый – 1 пучок;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- яйцо – 1 шт.
Приготовление
- Картофель отварить и размешать в пюре, добавив молока и масла.
- Лук зеленый и репчатый отваривать в течение десяти минут. Добавить к картошке.
- Туда же насыпать сыр. Посыпать специями.
- Сформировать котлетки, каждую из них смазать яйцом, обвалять равномерно в сухарях и обжарить.
Рыбно-картофельные биточки
Если хочется мясного блюда, но при этом быстрого в приготовлении, не очень жирного и не слишком сытного, то для этого хорошо подойдут рыбные картофельные биточки – рецепт рассчитан всего на 30 минут готовки, а в порции содержится всего 180 калорий. Если тереть ингредиенты на мелкой терке, то масса не только получится более однородной, но и будет быстрее готова. Чтобы сократить время приготовления, можно взять уже предварительно отваренную рыбу. Сырую картошку лучше отжать, чтобы впоследствии картофельные биточки лучше держали форму.
Ингредиенты:
- картофель – 200 г;
- рыбное филе – 200-230 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 1 ст. л.;
- сухари панировочные – 150 г;
- петрушка – 1 пучок;
- масло растительное – 85-100 г.
Приготовление
- Потереть картошку на мелкой терке, добавить яйцо и перемешать.
- Нарезать мелко филе и добавить к массе. Перемешать.
- Добавить нарезанную зелень и муку.
- Обвалять в сухарях и обжарить 5-10 минут.
Картофельные биточки с брокколи
Приготовление картофельных биточков с брокколи – недолгий процесс. Это идеальный вариант обеда для вегетарианцев, ведь мяса в таких котлетах нет ни грамма. Тем, кто следит за весом, такие оладьи тоже подойдут. Еще полезнее будет, если их не обжаривать, а поставить в духовку (180 градусов) на 13-15 минут. Можно придать блюду красивый ярко-зеленый цвет, если варить картофель и брокколи вместе, а после закипания бросить в ледяную воду на две минуты.
Ингредиенты:
- картофель – 250-280 г;
- брокколи – 350 г;
- яйцо – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 100-130 г;
- панировка – ½ стакана.
Приготовление
- Брокколи в течение 6-7 минут бланшировать в кипятке. Остудить и нарубить мелко.
- Мятую вареную картошку и нарезанную зелень смешать. Добавить к брокколи.
- Обжарить лук и морковь, пока масса не станет мягкой, добавить к картофельно-капустной массе.
- Сформировать овальные котлетки. Обжарить их 3-4 минуты.
Картофельные биточки с яйцом для детей
Картофельные биточки для детей – прекрасный вариант обеда. Это незатейливое и элементарное в приготовлении блюдо можно давать малышам уже начиная с двух лет, сочетание картошки, яиц и теплой сметаны приятно на вкус, да и желудок не раздражает. Хорошо подавать такие оладьи и капустой, свежей или же тушеной.
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- яйца – 3 шт.;
- сливочное масло – 20 г;
- подсолнечное масло – 30 г.
Приготовление
- Отварить картошку и растолочь ее с добавлением масла сливочного.
- Сварить и нарезать яйца, добавить к картофелю.
- Разогреть сковороду и обжарить на ней картофельные яичные биточки.
- Подавать со сметаной.
Картофельные биточки в духовке — рецепт
Картофельные биточки в духовке – вкусное и незатейливое блюдо. Время готовки всего 35 минут, а в одной порции содержится меньше 150 калорий, ведь для приготовления не требуется растительного масла. Подходит блюдо для тех, у кого проблемы с пищеварительным трактом, для детей, для соблюдающих режим питания. Хорошо получается, если добавить в рецепт кабачки: котлеты получаются сочнее.
Ингредиенты:
- картофель – 230-250 г;
- кабачок – 150 г;
- томаты – 100 г;
- лук – 130 г;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 2 ст. л.
Приготовление
- Натереть сырой картофель, кабачок и помидор, лук.
- Смешать все ингредиенты. Посыпать мукой, разбить туда яйцо. Перемешать.
- Смазать маслом противень.
- Сформировать картофельные овощные биточки, выложить на противень.
- При 200 градусах запекать по 7 минут с каждой стороны.
Биточки из колбасы, картофеля и сыра
Картофельно-колбасные оладьи легко приготовить и можно брать с собой на пикник. Сочетание вареной колбасы и твердого сыра очень удачно, кроме того, нравится детям. Вкусны и картофельные биточки с ветчиной, которой можно заменить колбасу. Рекомендуется полить блюдо сметаной или томатным соусом.
Ингредиенты:
- картофель – 220-250 г;
- твердый сыр – 80-100 г;
- вареная колбаса – 100 г;
- яйцо – 2 шт.;
- лук зеленый – ½ пучка;
- мука – 1-2 ст. л.
Приготовление
- Отварить картофель и натереть его вместе с твердым сыром и колбасой.
- Добавить нарезанные квадратиками яйца, лук, муку.
- Перемешать все и сформировать оладушки.
- Обжарить равномерно по несколько минут с каждой стороны.
8 рецептов картофельных котлет вместо надоевшего пюре
1. Простые картофельные котлеты
qwartm/Depositphotos.com Ингредиенты
- 5–6 средних картофелин;
- немного молока;
- 1 столовая ложка сливочного масла;
- 1 яйцо;
- несколько веточек укропа;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха;
- 2 столовые ложки муки;
- панировочные сухари или мука — для панировки;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление
Отварите очищенный картофель до мягкости. Добавьте молоко и сливочное масло и пюрируйте толкушкой.
К остывшему пюре положите яйцо, рубленый укроп, соль, перец, мускатный орех и тщательно перемешайте. Всыпьте 2 столовые ложки муки и размешайте ещё раз.
Сформируйте из пюре котлеты и обваляйте их в сухарях или муке. Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите заготовки. Обжаривайте их на средне-высоком огне до золотистой корочки с обеих сторон.
2. Картофельные котлеты с сыром
YouTube-канал Appetitno.TV Ингредиенты
- 1 кг картофеля;
- 1 мелкая луковица;
- 4 яйца;
- 100 г твёрдого сыра;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- мука — для панировки;
- панировочные сухари — для панировки;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление
Отварите очищенную картошку до мягкости и остудите. Разомните её вилкой или натрите на средней тёрке.
Добавьте мелко нарезанный лук, 2 яйца, мелко натёртый сыр, соль и перец. Тщательно перемешайте и сформируйте котлеты.
Обваляйте каждую заготовку в оставшихся взбитых яйцах, затем — в муке, а в конце — в сухарях. Выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
Попробуйте другой вариант 😋
3. Картофельные котлеты с грибами
cdmprimorsko/Depositphotos.com Ингредиенты
- 4–5 средних картофелин;
- 1 яйцо;
- 2–3 столовые ложки муки + для панировки;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 200 г шампиньонов;
- растительное масло — для жарки;
- несколько веточек укропа.
Приготовление
Отварите очищенную картошку до мягкости, пюрируйте толкушкой и остудите. Добавьте яйцо, муку, соль, перец и перемешайте до однородной консистенции.
Нарежьте шампиньоны небольшими пластинками. Выложите в сковороду с разогретым маслом и обжаривайте, пока не выпарится жидкость.
Добавьте в пюре грибы и рубленый укроп и перемешайте. Сформируйте котлеты, обваляйте в муке и выложите на сковороду с разогретым маслом. Подрумяньте заготовки на средне-высоком огне с двух сторон.
Разнообразьте меню 🍽
4. Картофельные котлеты с лимонной цедрой и соевым соусом
thespruceeats.com Ингредиенты
- 4 средних картофелины;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 зубчик чеснока;
- 2–3 веточки зелёного лука;
- ½ чайной ложки мелко натёртой лимонной цедры;
- панировочные сухари — для панировки;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление
Отварите картошку в мундире до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте произвольными кусочками. Добавьте оливковое масло и соевый соус и пюрируйте блендером.
Добавьте к массе измельчённый чеснок, мелко нарубленный лук и лимонную цедру. Тщательно перемешайте и поместите в холодильник на полчаса.
Влажными руками сформируйте из пюре котлеты и обваляйте в сухарях. Выложите заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте на средне-высоком огне до румяной корочки с обеих сторон.
Добавьте в закладки 👍
5. Картофельные котлеты с фаршем
Rawlik/Depositphotos.com Ингредиенты
- 4–5 средних картофелин;
- 1 яичный желток;
- 3 столовые ложки муки;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- ½ столовой ложки сливочного масла;
- растительное масло — для жарки;
- 1 средняя луковица;
- 250 г любого мясного фарша;
- 1 зубчик чеснока.
Приготовление
Отварите очищенную картошку до мягкости, остудите и пюрируйте толкушкой. Добавьте желток, муку, соль, перец и тщательно перемешайте.
Разогрейте в сковороде сливочное и немного растительного масла. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте его до мягкости.
Добавьте к луку фарш и измельчённый чеснок. Приправьте солью и перцем и, помешивая, обжаривайте 10–12 минут, пока не выпарится жидкость.
Влажными руками слепите из пюре небольшие лепёшки, выложите в центр фарш и сформируйте котлеты так, чтобы начинка была внутри.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите заготовки. Обжаривайте их на средне-высоком огне до румяной корочки с обеих сторон.
Приготовьте мясные котлеты 🐔
6. Картофельные котлеты с фасолью
zoryanchik/Depositphotos.com Ингредиенты
- 140 г сухой белой фасоли;
- 2–3 средние картофелины;
- ½ мелкой луковицы;
- растительное масло — для жарки;
- ½ чайной ложки копчёной паприки;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- 60–80 г муки;
- панировочные сухари — для панировки.
Приготовление
Замочите фасоль на ночь, затем промойте и отварите до готовности. Очищенную картошку отварите до мягкости, нарежьте и добавьте к фасоли. Пюрируйте остывшие бобовые и овощи блендером.
Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на разогретом масле до мягкости. Добавьте к пюре лук, паприку, соль, перец, муку и тщательно перемешайте.
Влажными руками сформируйте из массы котлеты и обваляйте в сухарях. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте на средне-высоком огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Поэкспериментируйте 🍔
7. Картофельные котлеты с рыбными консервами
YouTube-канал Sana Channel Ингредиенты
- 3 средние картофелины;
- 230 г любой консервированной рыбы;
- ½ мелкой луковицы;
- 1 яичный желток;
- 1 столовая ложка манной крупы;
- соль — по вкусу;
- молотый чёрный перец — по вкусу;
- мука — для панировки;
- растительное масло — для жарки.
Приготовление
Отварите картошку в мундире до мягкости, очистите и остудите. Слейте с консервированной рыбы жидкость. Хорошенько разомните картошку и рыбу вилкой.
Положите к ним мелко нарезанный лук и манку и тщательно перемешайте. Добавьте желток, соль, перец и ещё раз размешайте массу.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Разогрейте в сковороде масло и выложите туда заготовки. Обжаривайте их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Пожарьте рыбные котлеты 🐟
8. Картофельные котлеты с луком и зелёным горошком
YouTube-канал «Кулинарный микс с Кристиной Оловянниковой» Ингредиенты
- 1 кг картофеля;
- 3 средние луковицы;
- растительное масло — для жарки;
- ½–1 чайная ложка куркумы;
- несколько веточек укропа;
- несколько веточек петрушки;
- соль — по вкусу;
- смесь перцев — по вкусу;
- 130 г консервированного зелёного горошка;
- панировочные сухари — для панировки.
Приготовление
Отварите очищенную картошку до мягкости и остудите. Пюрируйте овощи толкушкой.
Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте на разогретом масле до золотистого цвета. Добавьте к картошке лук, куркуму, рубленую зелень, соль и смесь перцев и тщательно перемешайте.
Толкушкой или вилкой разомните горошек. Сформируйте из картофельной массы небольшие лепёшки, выложите в центр немного горошка и слепите котлеты так, чтобы начинка была внутри.
Обваляйте заготовки в сухарях и выложите на сковороду с разогретым маслом. Подрумяньте котлеты на средне-высоком огне с обеих сторон.
Читайте также 🍟🥔🧐
Картофельные котлеты — как приготовить пошагово в духовке или на сковороде по рецептам с фото
Если вы никогда не готовили картофельные котлеты из сырого картофеля или пюре, то вы упустили многое в кулинарном искусстве. Это блюдо простое, но при этом очень вкусное и сытное. Выбирайте каждый раз для биточков новые начинки: с мясом, грибами, сыром, творогом и даже овощами. Заморозьте котлетки, и у вас всегда будет угощенье, которое можно пожарить за пять минут.
Как приготовить картофельные котлеты
Для создания биточков из картошки рецепты с фото использовать можно, но не обязательно, ведь процесс очень легкий. Главное, знать хитрости, которые помогут сделать угощенье еще лучше:
- Для теста картошку чистят, моют (если нужно – отваривают). Затем натирают на крупную терку, измельчают на мясорубке или пюрируют толкушкой (блендером).
- Если вы хотите сделать постное угощение, не кладите яйца.
- Чтобы снизить калораж, кулинары делают панировку только из сухарей и запекают картофельные биточки в духовке, на гриле. Те же, кто не считает калории, жарят угощенье на сковороде, во фритюре.
- Формируя изделия, смачивайте руки в воде, чтоб масса к ним не прилипала.
- Экспериментируйте, пробуйте класть в котлеты что-то необычное: начинку из рыбы, вареных яиц, горошка, кукурузы, подавайте блюдо с разными соусами.
Рецепты картофельных котлет
Многие хозяйки готовят самые простые котлетки из картошки, но начинка открывает новые грани блюда, делая вкус необычным. Вы можете дать волю фантазии, изобретая свои рецепты. Если вы не знаете, как приготовить биточки, используйте пошаговые мастер-классы с фото. Главное, помните, что количество калорий предлагается в расчете на 100 г, поэтому не злоупотребляйте угощеньем, если следите за фигурой.
Котлеты из картофельного пюре
- Время: 60 минут.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 154 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Если вы хотите разнообразить ежедневное меню, сделайте биточки из картофельного пюре в панировке. Постным блюдом они не являются, поскольку в состав ингредиентов входят куриные яйца. Процесс создания таких котлет не займет много времени, а продукты все доступные, недорогие. Подавайте биточки с укропом, зеленым луком или грибным соусом.
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- панировочные сухари – 100 г;
- чеснок – 4 зуб;
- зелень, специи – по вкусу;
- постное масло – для жарки;
- мука – 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
- Картошку отварите, пюрируйте.
- Лук нашинкуйте, обжарьте. Зелень мелко нарежьте, чеснок выдавите.
- Соедините пюре со всеми компонентами. Тщательно размешайте. Если вы видите, что тесто жидковато, всыпьте еще ложку муки.
- Сформируйте овальные котлеты, обваляйте в панировке, обжарьте до золотистой корочки.
Из сырой картошки
- Время: 1 час 15 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 156 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Если у вас совсем нет времени ждать, пока картошка сварится, готовьте котлеты из сырых клубней. Вкус таких биточков будет отличаться, но его оценят по достоинству все ваши близкие и гости. Хрустящая корочка этих аппетитных картофельных котлет никого не оставит равнодушным. Подайте к ним изумительный сметанный соус с зеленью, чесноком и свежие овощи.
Ингредиенты:
- картошка (крупная) – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- чеснок – 1 зуб;
- манная крупа – ½ ст. л.;
- специи – по вкусу;
- масло – для жарки.
Способ приготовления:
- К натертому картофелю добавить все компоненты, кроме масла. Дать постоять около получаса для набухания крупы.
- Выкладывать массу ложкой на сковороду, обжаривать до румяной корочки.
Картофельные котлеты с начинкой
- Время: 1,5 часа.
- Количество порций: 14 персон.
- Калорийность блюда: 156 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Котлетки из картошки с начинкой еще называют зразами. Они вкусны в горячем виде, только что приготовленные, поэтому заморозьте их, если не съедите все сразу. Используйте для начинки продукты, имеющиеся в холодильнике, например, колбасу и яйца. Такие картофельные зразы придутся по вкусу даже детям. А еще это прекрасный способ подарить «вторую жизнь» пюре, оставшемуся от вчерашнего ужина.
Ингредиенты:
- картофель – 700 г;
- яйца – 6 шт.;
- колбаса (вареная) – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- сухари (для панировки) – 100 г;
- зелень, специи – по вкусу;
- масло подсолнечное – для жарки.
Способ приготовления:
- Клубни отварите, пюрируйте. Добавьте специи, 2 яйца, зелень, размешайте.
- Приготовьте начинку: 4 яйца сварите, измельчите, смешайте с нарезанной кубиками колбасой и пассерованным луком.
- Сформируйте зразы из картофельной массы с начинкой, обсыпьте панировкой, обжарьте.
С фаршем
- Время: 1 час 30 минут.
- Количество порций: 14 персон.
- Калорийность блюда: 164 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: украинская.
- Сложность: средне.
Любителям мясных блюд стоит попробовать рецепт картофельных котлет с мясным фаршем. Для приготовления можно брать сырые клубни и отваривать их или использовать оставшееся с ужина уже готовое пюре. Очень вкусно есть такие зразы с разными сливочными соусами, а в качестве гарнира прекрасно подойдут свежие или тушеные овощи – перец, брокколи, помидоры.
Ингредиенты:
- картофель – 10 шт.;
- фарш (любой) – 300 г;
- лук – 2 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – ½ стакана;
- масло сливочное – 50 г;
- соль – по вкусу;
- масло – для жарки.
Способ приготовления:
- Клубни варим, пюрируем, смешиваем со сливочным маслом, яйцами, мукой, солью. Хорошо вымешиваем.
- Лук шинкуем, пассеруем, добавляем фарш и жарим до готовности, солим.
- Из теста делаем лепешки, кладем начинку и формируем круглые котлетки.
- Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, запекаем в духовке 15-20 минут.
С сыром
- Время: 1 час.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 199 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Котлеты из картофеля с сыром получаются вкусными, сочными. Это можно увидеть даже на фото, если вы используете пошаговые рецепты, а вот их изумительный аромат картинка не передаст. Такое картофельно-сырное угощенье можно есть, как в горячем, так и в холодном виде. Подайте его с майонезом и зеленью, порадуйте своих домочадцев превосходными котлетками с сыром.
Ингредиенты:
- вареный картофель – 5 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- мука – 3 ст. л.;
- специи – по вкусу;
- масло – для жарки.
Способ приготовления:
- Картошку пюрируем, даем остыть.
- Затем добавляем остальные компоненты. Тщательно вымешиваем.
- Формируем из теста котлеты, выкладываем на сковороду с горячим маслом, жарим до румяной корочки.
С грибами
- Время: 2 часа.
- Количество порций: 18 персон.
- Калорийность блюда: 129 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Картофельные котлетки с грибами станут отличным блюдом даже для праздничного стола, поскольку они очень аппетитно выглядят, пахнут и имеют превосходный вкус. Кроме того, можно сделать вегетарианские котлеты, исключив из рецепта яйцо. Без него тесто получится таким же хорошим, вкусным, а котлеты будут легко лепиться и не развалятся во время обжарки.
Ингредиенты:
- картофель – 1,5 кг;
- шампиньоны – 0,5 кг;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- яйцо (по желанию) – 1 шт.;
- мука – 6 ст. л.;
- сухари панировочные – 200 г;
- масло – для жарки;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Картошку с морковкой отварить, остудить, почистить, размять в пюре.
- Когда масса остынет, добавить специи, муку и яйцо (по желанию).
- Лук пассеровать, добавить резаные грибы, обжарить до готовности.
- Сформировать из теста лепешки, положить внутрь начинку, слепить котлеты.
- Обжарить на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
С луком
- Время: 1,5 часа.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 178 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
В качестве разнообразия попробуйте еще один рецепт овощных котлет – с луком. Эти ингредиенты есть в каждом доме, готовить угощенье недолго, зато вкусный, сытный завтрак, обед или ужин вам обеспечен. Подавайте готовые котлеты с томатным соусом или овощами на гарнир.
Ингредиенты:
Для котлет:
- картофель – 0,5 кг;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 50 мл;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зуб;
- мука – 3 ст. л.;
- масло – для жарки;
- специи – по вкусу.
Для кляра:
- яйцо – 1 шт.;
- майонез (сметана) – 1 ст. л.;
- соль.
Способ приготовления:
- Клубни сварить в мундире, остудить, почистить и натереть на терке.
- Смешать с жареным луком и другими ингредиентами.
- Сделать кляр, смешав все компоненты.
- Из теста сделать биточки, обмакнуть в кляр, обсыпать панировкой и обжарить с двух сторон.
В панировочных сухарях
- Время: 1 час 50 минут.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 157 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Любителям легких блюд и тем, кто соблюдает пост, стоит попробовать рецепт постных картофельных зраз в панировке. Процесс их приготовления не займет много времени, а в результате вы получите самостоятельное блюдо к обеденному столу. Добавляйте в картофельное тесто свежую зелень, чтобы зразы приобрели изумительный аромат и дополнительные витамины.
Ингредиенты:
- клубни картофеля – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- мука – 3 ст. л.;
- сухари – для панировки;
- специи – по вкусу;
- масло – для жарки.
Способ приготовления:
1.Картошку сварите, растолките, остудите. Затем всыпьте муку, размешайте.
- Измельченный лук пассеруйте, добавьте натертую морковь, обжарьте до мягкости.
- Удалите у перца семена, плодоножку, нашинкуйте, всыпьте к луку с морковью. Тушите 10 минут.
- Из картофельного теста сделайте лепешку, положите начинку, сформируйте зразы.
- Обсыпьте панировкой, обжарьте с двух сторон. Подавайте пышные биточки с любимым соусом.
Без яиц
- Время: 60 минут.
- Количество порций: 12 персон.
- Калорийность блюда: 172 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Если вы не знаете, как приготовить котлеты из картошки, попробуйте сделать их по простому рецепту с консервированными сардинами. Обычный обед или ужин из картофеля с рыбой превратится в праздничный прием пищи. К этим биточкам подойдет любой соус, гармонирующий с рыбными блюдами. В качестве гарнира отдавайте предпочтение свежим или маринованным овощам.
Ингредиенты:
- картошка – 5 шт.;
- сардины (консервированные) или другие рыбные консервы – 180 г;
- сливочное масло – 40 г;
- мука – 60 г;
- постное масло – для жарки;
- соль, зеленый лук.
Способ приготовления:
- Овощи сварите, добавьте сливочное масло, сделайте пюре, посолите.
- Консервы разомните, соедините с нашинкованным луком.
- Из картофельного теста сделайте лепешку, положите внутрь консервы, слепите зразы.
- Обваляйте в муке, обжарьте.
В духовке
- Время: 1 час.
- Количество порций: 12 персон.
- Калорийность блюда: 219 ккал.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легко.
Котлеты из вареной картошки в духовке придутся по вкусу тем, кто не может ни дня без нее прожить. Благодаря запеканию сверху получается аппетитная, хрустящая корочка, а внутри картофельное тесто остается нежным и мягким. Попробуйте полить такие биточки соусом из сметаны, зелени и чеснока – по кухне разлетятся ароматы, которые привлекут всех близких.
Ингредиенты:
- пюре из картошки – 500 г;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 5 ст. л.;
- сухари – для панировки;
- масло постное – 2 ст. л.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- В картофельное пюре всыпьте все компоненты. Размешайте.
- Сформируйте биточки, обваляйте в панировке.
- Противень смажьте маслом, выложите картофельные котлетки, запекайте 20 минут при 200 градусах. Затем переверните и выпекайте еще 10 минут.
Видео
1109Была ли эта статья полезной?
Да
Нет
0 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Котлеты картофельные — рецепты с фото на Повар.ру (77 рецептов котлет из картофеля) / страница 2
Котлеты из картошки 4.7
Очень необычные котлеты, которые не только разнообразят ваше меню, но и станут отличным дополнением к любому мясному блюду или супу. Они получаются очень мягкие и нежные внутри с хрустящей корочкой. …далее
Добавил: Dashuta 10.10.2013
Цеппелины 4.0
Цеппелины — это знакомые нам клёцки или зразы, только большого размера. В классическом рецепте они делаются из картофельных лепёшек, а внутри у них обязательно должна быть начинка из фарша или мяса. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.02.2017
Пирожки с мясом за 5 минут 4.6
После вчерашнего ужина осталось картофельное пюре? Тогда предлагаю не кормить семью вчерашним, а узнать, как приготовить пирожки с мясом за 5 минут! Простое, сытное и очень вкусное блюдо! Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 28.11.2014
Белорусские колдуны 2.8
Как приготовить белорусские колдуны? Смотрите рецепт традиционного блюда на основе картофеля и мяса. Готовятся колдуны очень просто и быстро. Подаются к столу горяченькими со сметанкой! Объедение! …далее
Добавил: Алексей Марчук 09.11.2016
Картофельные котлеты для детей 5.0
Все малыши очень любят котлеты. Особенно если это картофельные котлетки с сюрпризом внутри. Такую еду они уплетают за обе щеки на радость родителям. Попробуйте и вы приготовить это блюдо. Рекомендую! …далее
Добавил: Яна Горностаева 26.01.2017
Постные картофельные котлеты 4.5
Если вы заботитесь о своем здоровье, и раз в неделю устраиваете себе постный день, попробуйте сделать эти котлетки. Вместе с капустным салатом получится великолепный ужин. Постный и очень вкусный. …далее
Добавил: Jess 18.05.2012
Картофельные биточки с грибами 4.2
Всем любителям такого замечательного сочетания картофель-грибы я хочу предложить этот простой рецепт биточков. С лесными грибами блюдо получится суперское, но и шампиньоны здесь тоже подойдут. …далее
Добавил: Dashuta 10.12.2014
Идеальные картофельные котлеты 5.0
Если у вас осталось немного картофельного пюре, вы с легкостью можете приготовить идеальные картофельные котлеты. Покажу вам идеальный вариант перевоплощения пюре в котлеты. Это вкусно, попробуйте! …далее
Добавил: Таня Бозик 04.05.2017
Картофельные котлеты с грибами 4.2
Вкусные и сытные котлеты из картофеля с грибной начинкой. Готовятся из обычных продуктов, а вкус — без преувеличения, деликатесный. Делюсь нехитрым рецептом. …далее
Добавил: Арина Вольская 17.10.2013
Картофельные котлеты без яиц 4.0
Сытные, нежные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой картофельные котлеты без яиц в домашних условиях — прекрасный вариант основного блюда без лишних хлопот. Подойдет и тем, кто не ест мяса. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.03.2017
Картофельные котлеты с начинкой 3.9
Это блюдо — для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой — встречайте! 🙂 …далее
Добавил: Арина Вольская 16.10.2013
Картофельные котлеты с сыром 4.5
Вкусные и румяные картофельные котлеты с сыром придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся быстро, обходятся дешево и нравятся всем. Чем не идеальное блюдо для будничного обеда или ужина? 🙂 …далее
Добавил: Арина Вольская 17.10.2013
Картофельные рулеты в духовке 4.3
Я хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить картофельные рулеты в духовке. Они получаются сочными за счёт мясной начинки и нежными за счёт картофельного теста. Пробуйте приготовить! …далее
Добавил: Ju Lia 28.01.2017
Картофельно-куриные котлеты 5.0
Котлеты — универсальное блюдо, которое делают из мясного и рыбного фарша, а также овощей и грибов. Сегодня я сочетаю 2 ингредиента в одном. Вот, как приготовить картофельно-куриные котлеты. …далее
Добавил: Маргарита 30.01.2017
Картофельные котлеты с грибной подливкой 3.2
Вкусные румяные котлеты с нежной грибной подливкой — что может быть вкуснее холодным зимним днем? 🙂 Делюсь нехитрым рецептом — приготовить сможет каждый. …далее
Добавил: Арина Вольская 17.10.2013
Картофельные котлеты с соусом 3.3
Картофельные котлеты с соусом — это быстрое и вкусное блюдо с пикантным соусом, которое всегда желанно в моей семье. Надеюсь, вам оно тоже понравится! …далее
Добавил: Арина Вольская 16.10.2013
Оригинальная закуска из картофеля 3.7
Недорогая, пикантная, простая и весьма интересная закуска из пюре в хлебе, — вот, что я хочу вам предложить. Если вы не против экспериментировать на кухне, берите на заметку этот классный рецепт. …далее
Добавил: Марина Золотцева 03.01.2018
Котлеты из брокколи и картофеля 4.5
Эти котлеты — находка для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Вкусные, сытные и полезные котлеты можно приготовить к ужину. А тем, кто не постится, к котлетам можно приготовить подливу с мясом. …далее
Добавил: Владимир Братиков 14.05.2016
Клецки из картошки 5.0
Картошка, ну как бы мы без тебя жили? У меня ни одна неделя на кухне не обходится без блюда из этого овоща. И это предполагает постоянные поиски новых решений. И вы обязательно ознакомьтесь с моим! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 17.02.2017
Котлетки из куриной грудки
Обожаю котлеты из курицы! Делаются они очень просто и быстро, а получаются вкусные. Их очень любят дети, ведь в курице нет прожилок и жира. Расскажу о том, как приготовить котлетки из куриной грудки. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.06.2017
Картофельно-крабовые котлеты 4.7
Если ваши дети любят крабовые палочки, то они будут в восторге от картофельно-крабовых котлет, рецептом которых я поделюсь. Я не очень люблю эти котлеты, но мои дети просто обожают. Рекомендую! …далее
Добавил: Denys 25.01.2014
Котлеты из шампиньонов 4.9
Обожаю грибы за тот удивительный аромат, который они придают каждому блюду. Не могу не поделиться рецептом котлеток, приготовленных из грибов шампиньонов. …далее
Добавил: Bestpovar 24.01.2015
Картофель с ветчиной 5.0
Не знаю ни одного человека среди своих знакомых, который бы не любил картошку. Естественно, она очень часто появляется в составе каждодневных блюд. И вот вам в копилку ещё один рецепт! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.01.2017
Картофельные котлеты 4.7
Картофельные котлеты — вкусное и сытное блюдо. Более того, это — отличный способ использовать вчерашнее картофельное пюре. К тому же, блюдо — бюджетное и простое в приготовлении. …далее
Добавил: Jess 30.12.2013
Зразы с грибами 5.0
Недорогое, сытное, вкусное блюдо спешу предложить вам на заметку. Если вы еще не знаете, как приготовить зразы с грибами в домашних условиях, тогда запоминайте этот несложный и удачный рецепт. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 07.02.2017
Постные картофельные зразы с капустой 5.0
Я люблю делать не просто котлеты из фарша, а какие-то необычные. И, конечно, здесь на первом месте выступают зразы. Во-первых, они сытные, во-вторых, они бывают разных видов. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 09.06.2016
Картофельные котлеты из сырого картофеля 5.0
Для меня картошка — настоящий заменитель мяса. Муж, конечно, в этом меня не поддержит, но для себя я часто готовлю блюда только на овощной основе и вполне ими наедаюсь. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2017
Картофельные крокеты с моцареллой
От такого блюда без ума все дети, а взрослые готовы есть его сутки напролет, это отличная закуска или основное блюдо к любому столу. Расскажу, как приготовить картофельные крокеты с моцареллой. …далее
Добавил: Антон Сорока 05.02.2017
Картофельные котлеты с брынзой 3.2
Хотите узнать, как приготовить картофельные котлеты с брынзой, сытное блюдо для тех, кто не ест мясо? Следуйте несложным инструкциям, порадуйте себя и свою семью нежными котлетками с сыром. …далее
Добавил: Юлия Резник 13.09.2016
Картофельные зразы с фаршем в духовке 5.0
Аппетитные зразы давно полюбились на нашем столе, их делают с капустой, грибами или мясом. Пожалуй, самые вкусный и сытные — с мясом, а в духовке они получаются еще полезнее! Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Марина Щербакова 22.04.2017
Котлеты из картошки и гречки 3.8
Котлеты из картошки и гречки – вариант экономного обеда, а также прекрасный способ разнообразить свое ежедневное меню и накормить вкусным блюдом всю семью. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Марина Софьянчук 26.10.2019
Котлеты свекольно-картофельные с брынзой 5.0
Такие котлеты помогут разнообразить привычное меню, послужат отличным вариантом ужина или станут приятным неизбитым гарниром к мясному или рыбному блюду. …далее
Добавил: Оксана Горшкова 19.05.2018
Котлеты из картофеля и фарша 5.0
Котлеты можно сделать из мяса или овощные. А также вы можете смешать несколько видов мяса или разные овощи. Попробуйте сделать их по рецепту, как приготовить котлеты из картофеля и фарша. …далее
Добавил: Антон Сорока 23.03.2018
Котлеты из картофеля с беконом 5.0
Картофель доступен целый год, поэтому рекомендую использовать его не только для пюре или другого гарнира. Сделайте другое отличное блюдо, расскажу, как приготовить котлеты из картофеля с беконом. …далее
Добавил: Антон Сорока 21.03.2018
Картофельные колбаски с ветчиной 5.0
Ах, картошечка! В любом виде она хороша и всегда желанна. А уж такие-то картофельные колбаски, ароматные и румяные, никого не оставят равнодушными! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 26.10.2018
Картофельные котлеты со свининой 5.0
Куда же мы без картошки? Сейчас и недели не могу без неё на кухне провести. Но это не значит, что всё ограничивается жаркой да запеканием. Недавно узнала очень сытное полноценное блюдо. Смотрите! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.01.2018
Картофельно-рыбные котлеты с овощами в духовке 5.0
Это полезное блюдо придется по вкусу и взрослым, и детям. Известно, что маленькие привереды не любят овощи или рыбу, приготовленные на пару или отваренные. А эти котлеты они съедят с удовольствием! …далее
Добавил: Арина Вольская 02.04.2018
Котлеты картофельные — рецепты с фото на Повар.ру (77 рецептов котлет из картофеля)
Бхажи 4.7
Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас. …далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017
Зразы картофельные с морковью 4.8
Многие возможно думают, что зразы — это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты! …далее
Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018
Колючие котлеты из картофеля и свинины 4.3
Недавно увидела рецепт, как приготовить колючие котлеты из картофеля и свинины с оригинальной формовкой. Тем более он меня подкупил тем, что котлеты не обжариваются, а запекаются сразу в духовке. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 01.06.2017
Вкусные и нежные котлеты без мяса 4.2
Название говорит само за себя! Котлетки действительно получаются очень вкусными и нежными, а ещё сочными и яркими. На драники по вкусу они совершенно не похожи. Обязательно попробуйте! …далее
Добавил: Натали 08.10.2018
Картофляники 5.0
Картофляники — блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу. Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016
Бульбяники 5.0
Бульбяники — одно из национальных блюд белорусской кухни. Представляют они из себя картофельные зразы с начинкой. Подавать их лучше всего со сметаной или сметанным соусом. …далее
Добавил: Оксана Ч. 24.08.2019
Картофельные колобки с фаршем 5.0
Я очень люблю такие блюда. Тут одновременно есть и гарнир, и мясная составляющая. Очень вкусно. Блюдо можно как варить, так и жарить, но в жаренном виде мне оно нравится больше. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 11.11.2016
Овощной бифштекс 5.0
Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно! …далее
Добавил: Оксана Ч. 12.10.2018
Картофельные котлеты в панировочных сухарях 1.5
Это нежные котлетки без мяса, которые идеально подходят для вегетарианского питания. Блюдо довольно сытное и питательное. Смотрите, как приготовить картофельные котлеты в панировочных сухарях. …далее
Добавил: Ju Lia 13.02.2017
Картофельные котлеты с фаршем в духовке 3.3
Здесь покажу, как приготовить картофельные котлеты с фаршем в духовке для сытного ужина на всю семью. Котлетки получаются очень нежными. А поскольку они готовятся в духовке, они ещё и не очень жирные. …далее
Добавил: Юлия Резник 19.09.2016
Картофельные котлеты с колбасой 4.6
Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 10.02.2015
Картофельные котлеты с фаршем внутри 3.5
Не знаете, что приготовить на ужин для всей семьи? Тогда попробуйте картофельные котлеты с фаршем внутри. Такие фаршированные блюда пользуются большой популярностью у хозяек по всему миру. …далее
Добавил: Яна Горностаева 01.05.2017
Морковно-картофельные котлеты постные 4.6
Сегодня я расскажу о том, как приготовить морковно-картофельные котлеты постные. Рецепт подходит для поста, поскольку не содержит животных жиров. Также это котлетки-любимчики для вегетарианцев! …далее
Добавил: Маргарита 24.08.2016
Котлеты из тыквы с картофелем
Овощные котлеты — это одно из любимых блюд во многих семьях. Особенно оно актуально там, где люди не употребляют в пищу продукты животного происхождения или просто придерживаются поста. …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016
«Колдуны» по-белорусски 5.0
Классическое сочетание мяса и картофеля в кулинарии используется в самых разнообразных вариациях. Одним интересным блюдом я как раз хочу поделиться с вами. Если еще не пробовали, рекомендую! …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.10.2017
Картофельные крокеты с ветчиной 2.7
Картофельные крокеты — это обжаренные шарики из картошки, очень аппетитные, при точном следовании рецепту получаются очень вкусными. Предлагаю вам один рецепт из множества других. …далее
Добавил: Nufica 27.11.2014
Котлеты из картофельного пюре 3.8
Подобные картофельные котлеты очень популярны не только в странах СНГ, но и на Востоке: например, в Японии или Китае. Хотите и вы узнать, как приготовить котлеты из картофельного пюре? Рассказываю! …далее
Добавил: Наталья Польщак 10.08.2017
Картофельные котлеты в мультиварке
Картофельные котлеты в мультиварке будут отличным блюдом для тех, кто полностью отказался от мяса и придерживается вегетарианства. Они очень вкусные и аппетитные. Обязательно попробуйте их! …далее
Добавил: Яна Горностаева 27.04.2017
Кебаб из картофеля 5.0
По рецепту кебаба из картофеля у вас получится прекрасное сытное блюдо, да еще и постное! Смотрим и запоминает рецепт. …далее
Добавил: Марина Щербакова 09.12.2014
Зразы на сковороде 4.5
Зразы на сковороде самое прекрасное вегетарианское блюдо белорусской кухни. Готовить их довольно сложно, но оно того стоит! Еда тяжелая, калорийная, однако иногда себя побаловать можно и нужно. …далее
Добавил: TomaB 23.11.2014
Картофельные шарики с начинкой 3.0
Не перестаю удивляться тому, сколько блюд можно создать из картофеля. И почти каждую неделю я нахожу новые варианты! Так вышло и в этот раз. Получилось домашнее, но оригинальное блюдо на горячее. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.10.2018
Драники из пюре 3.8
Оригинальное и вкусное блюдо, очень простое в приготовлении. Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете смело приготовить из него такие драники в домашних условиях. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 28.12.2014
Пюре с яйцом и молоком 4.5
Простое блюдо в кулинарии — пюре с яйцом и молоком в домашних условиях, но при его приготовлении также используются некоторые хитрости. Этот гарнир подходит практически для всех блюд. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.11.2014
Картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами
Для всех любителей простых и недорогих рецептов хочу предложить взять на заметку интересный способ, как приготовить картофельные котлеты с рисом и грецкими орехами. Удивительное блюдо для всей семьи! …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.12.2016
Картофельные котлеты с капустой 4.0
Здесь я покажу, как приготовить картофельные котлеты с капустой. Это сытное, но не слишком тяжёлое блюдо без мяса, которое подойдёт для обеда или ужина. Идеально для вегетарианского питания. …далее
Добавил: Юлия Резник 23.08.2016
Зразы 2.0
Вряд ли, какой русский человек не знает такого блюда, как зразы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить зразы и оставить довольными всю семью. Они являются самостоятельным блюдом и просты в готовке. …далее
Добавил: Татьяна Семина 08.07.2017
Зразы из картофеля 2.2
Зразы – это такие пирожки, что делаются из теста на основе картофельного пюре. Чаще всего их делают с мясной начинкой, с грибами. Рассказываю, как приготовить зразы из картофеля с начинкой из яиц. …далее
Добавил: Антон Сорока 10.10.2017
Картофельные котлеты с яйцом 5.0
Прекрасная картошка как всегда спасает в любой непонятной ситуации! Когда не знаешь, что бы такого сытного сделать на ужин всей семье, то она незаменима. Да и готовить её быстро и несложно. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 19.03.2017
Котлета в тесте 5.0
Большинство очень хорошо помнят вкус котлет из школьной, университетской столовой или с садика. Они не имеют ничего общего с предложенным мной рецептом, как приготовить котлету в тесте. …далее
Добавил: Наталья Польщак 08.06.2017
Картофельные оладьи из пюре 2.3
Если вы никогда не готовили картофельные оладьи из пюре, то вы многое потеряли. Очень советую попробовать приготовить это простое блюдо для семейного обеда и даже для встречи нежданных гостей. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 21.08.2017
Картофельные котлеты с рисом 5.0
Картофельные котлеты с рисом готовятся очень быстро и просто, а жареные грибы придают блюду особый вкус и аромат. Котлеты можно подавать и к праздничному столу, если гости не едят мясо. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 17.09.2016
Капустно-картофельные котлеты 4.1
У меня картофельная неделя! Я всё пробую новые и новые рецепты с этим овощем. Дополняю его заправками, другими продуктами, меняю способы тепловой обработки и делаю разные подачи блюд. Смотрите, как. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 10.06.2016
Картофельные зразы с квашеной капустой
Удивительно хорошее сочетание — картофель и квашеная капуста. Предлагаю замечательный рецепт зараз из приведенных выше ингредиентов. Хороший вариант для обеда или ужина, который просто приготовить. …далее
Добавил: Алексей Марчук 13.05.2017
Картофельные пампушки 3.3
Для того чтобы пожарить хрустящие вкусные пампушки, можно использовать остатки пюре и разнообразную начинку. Блюдо будет хорошим дополнением к борщам и супам. Попробуйте, вам понравится. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 05.12.2016
Котлетки «Овощные» на пару 5.0
Котлетки «Овощные» на пару — очень полезные котлеты, которые будут поддерживать вашу фигуру в стройности и красоте! Летом такое блюдо — незаменимое. Пробуем! …далее
Добавил: Ksenia92 30.07.2014
Картофляники из пюре 5.0
Любителям овощных котлеток хочу порекомендовать этот довольно простой рецепт картофляников из пюре с зеленью и специями. Вкусно, ароматно, весьма экономно и сытно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 17.05.2016
Картофельные наггетсы 2.3
Вегетарианцы адаптировали множество мясных рецептов под себя. И многие из них становятся даже лучше оригинальных блюд. Ну, мне по-крайней мере некоторые из них очень нравятся. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016
Картофель «Дофине» 3.0
Существуют сотни вариаций приготовления блюд из картофеля (с его использованием или на основе), и следующий рецепт тому подтверждение. Рассказываю, как приготовить картофель «Дофине». …далее
Добавил: Наталья Польщак 23.04.2017
Картофельные зразы 3.7
Зразы – это подобие пирожков, которые делаются не из теста, а из картофельного пюре (плотной массы). Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить картофельные зразы, которые делаю с мясной начинкой. …далее
Добавил: Антон Сорока 02.02.2017