Каша для грудничка из кукурузной муки: Кукурузная каша для грудничка: простой и быстрый рецепт

Рецепт кукурузной каши на воде

Общеизвестно, что каша – основа детского питания, а кукуруза – это низкокалорийный, очень полезный, необычайно вкусный и питательный продукт. А если их вместе сложить и приготовить кукурузную кашу на молоке или просто на воде, то получится идеальное диетическое блюдо. В отличие от молочной, сваренная на воде каша полезнее, что особенно важно для здорового питания как детей, так и тех, кто на диете и хочет похудеть. На самом деле рецепт кукурузной каши достаточно прост, так что приготовить ее сможет для своего маленького ребенка даже неопытная молодая мама.

Время приготовления: 30 минут.

Потребление крупы благоприятным образом сказывается на здоровье ребенка и взрослого и поэтому, подобные блюда рекомендуется потреблять как можно чаще, не реже одного раза в неделю. А насладиться всей прелестью еды можно только в том случае, если она сварена правильно.

Как и сколько варить кукурузную кашу на воде – пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.

В отдельной глубокой посуде промойте в холодной воде кукурузную крупу.

Налейте воду в кастрюлю, поставьте на плиту, доведите до кипения, затем добавьте соль и промытую крупу.

Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 25-30 минут до загустения. Периодически перемешивайте, чтобы каша не подгорела.

В конце приготовления добавьте подсолнечное или сливочное масло и основательно перемешайте.

Вкусная кукурузная каша готова. Если крупа окажется более крупного помола, то и времени для приготовления кукурузной каши понадобится чуть больше, чем обычно.

Перед подачей на завтрак, в кашу можно добавить немного сухофруктов с молотыми орешками или домашнее варенье, фрукты и ягоды, как это любят дети. Таким образом, кукурузная каша получается сладким и вкусным, а еда превращается в наслаждение и съедается с превеликим удовольствием без остатка.

Кукурузная каша рецепты, как варить кукурузную кашу на молоке, на воде

Для каждого из нас каша — это «второй хлеб». Ведь это блюдо, которое в нашу повседневную жизнь вошло еще с младенчества. Кукурузная каша – замечательное оригинальное и традиционное блюдо, так как является и обедом, и ужином, и гарниром и может быть основным блюдом. Ведь нет такой хозяйки, которая бы не знала, как варить молочную кукурузную кашу, кашу гречневую, пшенную или рисовую.

Каши наши предки — славяне готовили еще с незапамятных времен, так как они в рационе древних людей имели немаловажное значение, равно, как и в их повседневных и других ритуалах. Так, например появление новорожденного встречали кашей, также кашей провожали человека в последний путь.

Хотя за последние годы популярность каш небольшая, такое незатейливое и простое блюдо хоть 1 раз в неделю, но готовят практически в каждой семье. Кроме каш, как основного блюда, их еще добавляют в супы. Кашами наши хозяюшки любят фаршировать рыбу и мясо. К тому же из каш мы получаем превосходные десерты. Именно из каш молодые мамочки начинают прикорм своих грудничков.

У многих народов мира именно каша считается национальным блюдом, и неважно, как она приготовлена. Например, англичане очень любят есть овсяную кашу, для азиатов, как известно рис является «вторым хлебом», тапиока и кукурузная каша – это основной рацион южноамериканских индейцев. Все ученые исследования уже давно установили, что большинство круп, которые пригодны для приготовления обычных каш, содержат все минералы и витамины, которые так необходимы человеку. Кроме того они являются самым важным источником клетчатки. А особенно это касается кукурузной каши, богатой аминокислотами.

Кукурузная каша, кроме аминокислот, богата железом, кремнием, витаминами А, Е, клетчаткой, а также группы В. Каша всецело способствует выводу вредных токсинов из организма, а также опасных радионуклидов для жизнедеятельности. Давно замечено, что именно в тех странах, где кукурузная каша – основное национальное блюдо (например, в Молдавии и Румынии –мамалыга, как они еще ее называют), ниже процент заболеваний сердечно – сосудистой и кровеносной системы человека.

Как правильно варить кукурузную кашу?

Кукурузная крупа включает очень много кремния, положительно влияющего на крепость зубов. К тому же кукурузная крупа из организма выводит лишние жиры, она малокалорийна. В тех странах, где блюда из кукурузной муки и крупы, более других распространены например, мамалыга, как в Молдове и Румынии, люди очень мало болеют заболеваниями сердца и всей сердечно – сосудистой системы.

Как варить  кашу? Очень просто. К тому же рецепт ее приготовления несложный: Заложить в кипящее молоко соль и сахар, засыпать в молоко крупу ( необходимо на 300 грамм молока кукурузной крупы примерно 5 столовых ложек). Каша должна кипеть на медленном огне, не забывайте ее все время помешивать, минуток 5 или 6. Затем все это накрыть крышкой. Ваша  каша будет готова уже через 15 минут. Кукурузную кашу, если густовато получилось, можно развести фруктовым пюре, йогуртом или обычным молоком.

Для всей семьи, в качестве основного блюда, можно и на каждый день вкусной добавкой для каши может послужить поджарка из красных помидорчиков, лука, перца или не слишком соленого сыра, типа сыра сулугуни, который кусочками добавляют уже прямо в кастрюлю в конце варки. Кукурузную кашу можно просто на воде сварить вместе с солью. А перед самой подачей заправить ее маслом и сливками, подавать кашу можно с брынзой фета. Просто изумительная каша получается с тыквой.

Как варить кукурузную кашу с черносливом

Для приготовления Вам понадобится такие ингредиенты:

— 320 грамм кукурузной крупы, 

— 200 грамм чернослива,

— 25 грамм сахара,

— 800 грамм воды,

— соль — по вкусу,

— 40 грамм масла сливочного. 

Рецепт приготовления:

Чернослив хорошо промываем, отвариваем его, а затем оставляем в отваре, чтобы набух. Затем сливаем полученный отвар, соединяем его с водой, доводим до кипения, всыпаем кукурузную крупу и варим до готовности, слабо помешивая и при несильном кипении. Только в конце варки добавляем сахар и соль. Уже готовую полученную кашу подаем, поливая ее растопленным маслом. Сверху на кашу выкладываем набухший чернослив.

Как варить кукурузную кашу с яйцом

Для приготовления Вам понадобится такие ингредиенты:

— 80 грамм кукурузной муки,

— 170 грамм воды,

— 10 грамм сахара,

— 25 грамм топленого масла,

— яйцо.

Рецепт приготовления:

В кипящую воду добавляем сахар, соль, туда же засыпаем просеянную муку через сито, однако старайтесь не размешивать, пока вода не закипит вновь. Как только вода с сахаром, мукой и солью закипит, вам следует очень быстро перемешать муку веселкой с водой. Да так, чтобы у вас получилась вязкая однородная кукурузная кашка без комочков.

Поверхность каши после этого аккуратно сгладить, посуду, в которой варилась каша, закрыть крышкой, чтобы дать каше как следует на слабом огне упреть в течение двенадцати минут. Варить кукурузную кашу не раньше, чем за двадцать минут до подачи, лучше небольшими порциями. Все это необходимо выполнить именно таким образом, так как если наварить много каши, то при длительном ее хранении каша становится невкусной и очень черствой. Кашу лучше всего подавать в горячем виде, к ней в отдельности подать заранее растопленное масло, в которое, при желании  можно добавить сваренное вкрутую, рубленое яйцо. Можно вместо масла нарезать поджаристое сало с луком, сыр, натертый на терке, брынзу или копченую грудинку.

Кукурузная  каша с сухофруктами

Для приготовления Вам понадобится такие ингредиенты:

— 1 стакан кукурузной каши,

— по 2 стакана воды и молока,

— по 100 грамм,

— по 100 грамм масла,

— 2 ст.ложки сахара, немного соли.

Рецепт приготовления:

Промываем в теплой воде курагу и изюм, далее нарезаем их кубиками. Молоко соединяем с водой, доводим до кипения, добавляем сахар, соль, постепенно всыпаем кукурузную крупу, помешивая все время, чтобы не было никаких комочков. Варим кашу пятнадцать минут, пока она полностью не загустеет. Сваренную кашу перекладываем  в глиняный или чугунный горшок ( можно использовать маленькие порционные горшочки), перекладывая кашу кусочками сливочного масла и сухофруктами. Затем горшочек накрываем крышкой и поставим в духовку, разогретую предварительно не больше, чем на 90С духовку на один час. Дать каше упреть.

Готовим вкусную мамалыгу

Мамалыга — это национальное румынское блюдо, у которого очень  богатая история. О мамалыге, как оказалось, было еще известно до открытия Колумбом Американского континента. Именно из этого контингента к нам была завезена кукуруза, которая и является основой основ для этого блюда. Так, мамалыга, для румынских крестьян была основной едой, которая порой заменяла им хлеб. Еще до того, как простому народу было известно про кукурузу, мамалыгу они готовили из проса. Естественно каша из проса имела совсем иной вкус, практически совсем не похожий на мамалыгу, которую сегодня готовят из кукурузы. Мамалыгу принято есть руками, макая в масло, сметану и тертую брынзу. 

Для приготовления Вам понадобится такие ингредиенты:

— 250 грамм брынзы,

— 500 грамм кукурузной муки,

— 200 грамм почеревка,

— полтора литра воды,

— по вкусу соль.

Рецепт приготовления:

 Этапы приготовления мамалыги: Вначале подготовить продукты. Вливаем в чугунный казан воду, доводим ее до кипения, добавляем соль. Далее всыпаем столовую ложку кукурузной крупы, чтобы несколько уменьшить кипение воды, тоненькой струйкой затем всыпаем туда оставшуюся крупу. Наполовину огонь уменьшаем, аккуратно помешивая все время скалкой ( лучше деревянной ложкой). Варите кашу до тех пор, пока вода не выпарится полчаса, а сама мамалыга не начнет полностью отставать от стенок. Осторожно казан снимите с огня, покрутить ним в разные стороны. Опять поставьте на маленький огонь. И уже через две минуты повторите данную процедуру три раза. Затем казан следует перевернуть на деревянную чистую разделочную доску, накрыть салфеткой или полотенцем, оставить на минут 15 .

Мелко порезать почеревок, который затем обжарить на сковороде до тех пор, пока хотя бы наполовину жир не вытопится. Брынзу далее натираем на терке. Сваренную мамалыгу режем на ломтики, сверху кладем шкварки и поливаем ее вытопленным жиром. Отдельно до каши подать брынзу.

Кукурузная каша на воде:

Кукурузную крупу тщательно промыть. В кастрюлю далее налить воду, поставить ее на плиту и вскипятить. После того, как вода закипит, можно всыпать крупу, перемешать ее и вновь довести до кипения. Кукурузную кашу и воду следует брать в соотношении 1 на 2, т.е. 2 части воды на 1 часть кукурузной каши. Убавить огонь, когда каша закипит, посолить кашу и накрыть, крышкой кастрюлю, где варится кукурузная крупа. Варить полчаса до полного загустевания каши, все время помешивая. Кастрюлю снять с огня, сразу же добавить в нее масло сливочное и еще хорошенечко перемешать. В течение часа дать каше настояться, укутав кастрюлю с ее содержимым полотенцем.

Как варить кукурузную кашу ребенку

Кукурузная каша всегда была и есть самой полезной и самой лучшей, так как она богата всеми необходимыми для нас белками и углеводами, несмотря на то, что в ней не так много, но все же присутствуют, минеральные вещества и витамины. Так, благодаря всем своим недостаткам, как может, на первый взгляд, нам показаться кукурузная каша – это диетический, низкокалорийный продукт. Поэтому каша отлично усваивается малышами, каждый раз успокаивая их беспокойные животики.

Вам понадобится: 50 грамм кукурузной крупы, по 80 миллилитров воды и молока, сливочное масло, немного сахара и соль добавить по вкусу. Тщательно промываем кукурузную крупу в холодной воде, смотрим, чтобы вода не была мутной. Кашу далее пересыпаем в дуршлаг, чтобы дать воде стечь. На чистую салфетку высыпаем крупу, чтобы обсохла немного. Засыпаем ее, немного посолив, в воду. Варим кукурузную кашу, накрыв плотно крышкой на среднем огне до тех пор, пока каша не загустеет. Добавляем сахарный песок, сливочное масло и соль. Кашу доводим до кипения и еще минут на 30 оставляем под крышкой. Все! Кукурузная каша готова.

Как варить кукурузную кашу ребенку

Перед тем как мы с вами разберемся, как варить кукурузную кашу ребенку, давайте немного поговорим о том, чем же так полезна и питательна кукурузная каша, сколько ее необходимо давать ребенку в день и с какими ингредиентами. Кукурузную кашу в прикорм вводить следует только после гречневой и рисовой каш, не раньше, чем через девять месяцев. Кукурузная каша глютен не содержит, а это для аллергических деток очень важно. Кукурузная каша для маленьких деток является самой усвояемой, низкокалорийной кашей. К тому же каша полезна для детей, у которых наблюдаются частые проблемы с зубами.

Теперь, перейдем уже непосредственно к тому, как сварить кукурузную кашу ребенку, и сколько на это следует потратить времени. Кукурузную крупу измельчаем в кофемолке, и, таки образом, получаем из крупы муку. Затем варим кашку так само, как и кашу манную, только молоко не берем, а стаканчик  воды на четыре столовых ложки кукурузной муки (без верха). Старайтесь в кашу сахар не класть. Вместо него можете в кашу добавить тертое на мелкой терке яблоко или размятый банан. Можно в уже готовую кашу добавить чуточку грудного молока, если это каша предназначена для грудничка, или готовые смеси. Масло тоже можно добавить, но немного, грамм пять.

Как варить кукурузную кашу грудничку

Для этого взять необходимое количество кукурузной крупы, как следует ее промыть. Воду брать в большом количестве, в пять раз превышающем кукурузную крупу. Так, например, на пол 200- граммового стакана кукурузной крупы необходимо взять 3 стакана кипяченой воды. Варить кашу в специальной антипригарной кастрюле, где кашу хорошо размешиваем в кипящей воде, доводим ее до кипения на плите. Поставить кашу в духовку. Она должна готовиться тоже порядка полчаса при 150 градусной температуре.

Готовую кукурузную кашу достаем, остужаем и с помощью блендера перемалываем.В еще горячую кашу добавляем сливочное топленое масло. Ребенку молочко необходимо всегда, поэтому советуем добавить в кашу немного грудного материнского молока, можно смеси. Вкусная каша будет и с протертым яблочком, и с бананом.

Кукурузная каша: 6 неподражаемых блюд

Кукурузная каша – это кушанье, которое готовится из муки, или крупы. Блюдо древнее, вкусное и обладающее богатой мировой историей, однако, не пользующееся большой популярностью в наших широтах, что весьма прискорбно, ведь мало какая каша способна сравниться своей полезностью с кукурузной.

Общая информация

Кукурузная каша очень полезна для здоровья, ее советуют употреблять в пищу маленьким детям, людям пожилого возраста, а также тем, кто следит за своим весом (в качестве диетического низкокалорийного блюда). Такие злаки богаты витаминами, аминокислотами, железом и кремнием, в них отмечается высокая концентрация клетчатки, с помощью которой можно избавиться от токсинов.

Ценность блюда успели оценить жители многих стран мира, к примеру, она считается национальным блюдом в Молдове, Румынии и Италии, правда, в каждом из этих уголков Европы каша готовиться по-своему. Немало рецептов из такой крупы освоили и русские хозяйки. В нашей стране ее варят на молоке, с добавлением сахара и масла, часто используют восточные рецепты, добавляя сухофрукты. Данное блюдо готовят на плите, в духовом шкафу и микроволновой печи.

Подготовка продуктов

Кукурузная каша не требует каких-то особых приготовлений перед началом основных кулинарных манипуляций. Главное, чтобы кукурузная крупа и мука не были отсыревшими, иначе получится много комков и появится неприятный привкус. Крупу следует промыть в холодной проточной воде и приступать непосредственно к приготовлению блюда.

Рецепты приготовления

Как приготовить кукурузную кашу? крупы — рецепт несложный. Перед тем, как сварить кашу, крупу нужно тщательно промыть, а лучше пропарить. Из рецептов нашей статьи вы узнаете, сколько варить кукурузную кашу и как готовить кашу с тыквой. У нас есть и рецепт кашки на воде, рецепт кашки на молоке и даже в мультиварке.

Кукурузная каша на воде

Всем известно, что кашка из кукурузы – низкокалорийный, очень полезный, необычайно вкусный и питательный продукт. На самом деле рецепт подобной каши достаточно прост, так что приготовить ее сможет для своего маленького ребенка даже неопытная молодая мама. А еще, сваренная на воде каша получается диетическим, что особенно важно для тех, кто хочет похудеть.

Ингредиенты

• Кукурузная крупа – 200 г,
• Вода – 750 мл,
• Соль – по вкусу,
• Масло подсолнечное – 1–2 ст. ложки.

Общая информация:

• Время приготовления: 30 минут
• Порции: 4 порции

Приготовление по шагам:

1. Подготовьте все необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления блюда.
2. Крупа в воде В отдельной глубокой посуде промойте в холодной воде кукурузную крупу.
3. Налейте воду в кастрюлю, поставьте на плиту, доведите до кипения, затем добавьте соль и промытую крупу.
4. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 25–30 минут до загустения. Периодически перемешивайте, чтобы каша не подгорела.
5. В конце приготовления добавьте подсолнечное или сливочное масло и основательно перемешайте.
6. Вкусная кашка готова. Если крупа окажется более крупного помола, то и времени для приготовления блюда понадобится чуть больше, чем обычно.

Перед подачей на завтрак, в кашу можно добавить немного сухофруктов с молотыми орешками или домашнее варенье, фрукты и ягоды, как это любят дети. Таким образом, кукурузная каша на воде получается сладкой и вкусной, а ее поглощение превращается в наслаждение и съедается с превеликим удовольствием без остатка.

Каша из кукурузной муки на молоке

Перед тем как варить яство из кукурузной муки на молоке обязательно слегка просушите кукурузную муку и просейте ее через сито. Кукурузную кашу (мамалыгу или поленту), можно подавать с брынзой, творогом, с жаренным мясом и жаренной рыбой.

Ингредиенты

• Кукурузная мука — 1 стакан (250 грамм).
• Молоко — 500 мл.
• Вода — 1 стакан (250 мл).
• Соль — по вкусу.
• Масло сливочное — 50–60 грамм.
• Брынза или творог — по вкусу.

Приготовление

Муку слегка обсушить в духовке или на сухой сковороде, просеять через сито. Для приготовления желательно использовать кастрюлю с толстыми стенками или чугунный казанок с овальным дном. В казанок налить воду, молоко, довести до кипения, посолить. Небольшой струйкой всыпать кукурузную муку, при этом тщательно перемешивать. Лучше всего это делать при помощи венчика.

Огонь установить самый маленький, тщательно перемешать, казанок прикрыть крышкой и варить минут 15. Периодически перемешивать. В процессе варки каша из кукурузной муки на молоке станет густой.

Если вы или ваши родные не любите густые каши, тогда молока или воды возьмите где-то на 1 стакан больше.

В конце варки добавить масло. Готовую кашу снять с огня, дать настояться минут 10–15 и можно подавать к столу. Подавать с брынзой или творогом. Приятного аппетита!

Кукурузная каша с тыквой

Кукурузная каша с тыквой в мультиварке – сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтрака, ведь утро – это особенное время, когда хочется чего-то вкусного, солнечного, придающего бодрости и вдохновения на целый день.

Ингредиенты

• Кукурузная крупа — 1 ст.
• Вода — 3 ст.
• Молоко — 2 ст.
• Тыква — 300 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Общая информация:

• Время приготовления: 35 минут
• Порции: 2 порции

Приготовление по шагам:

1. Кукурузную крупу промыть и поместить в чашу мультиварки. Влить воду и готовить в режиме «Крупы» 10 минут.
2. Тем временем нарезаем мелко тыкву. Тыкву можно натереть также на терку, если она у вас свежая. У меня была замороженная, поэтому потереть ее не представлялось возможным, слишком мягкая.
3. Можно также ее пюрировать блендером, но это не совсем уж обязательно. При разваривании и упаривании в мультиварке, тыква сама смешается с кашей и превратится в пюре. В полуготовое блюдо (оно должно получиться у вас довольно густым) вливаем молоко, всыпаем ванилин.
4. Далее добавляем измельченную тыкву. Готовим в режиме «Каша» 20 минут. По истечении времени мультиварку не отключаем, а даем кашке немного запариться. Но немного! Кукуруза может, казалось бы, бесконечно поглощать жидкость и набухать, поэтому будьте аккуратны и не передержите. В случае, если вы хотите получить густую кашку, этот совет не актуален: чем больше вы будете запаривать крупу, тем более густую массу в итоге получите.
5. Блюдо готово! Ванилин придает потрясающий десертный аромат каше и превосходно сочетается со вкусом сладкой тыквы!

Возможно, вам даже не придется подслащивать кашку. Однако, если вы все же сладкоежка, то добавьте пару чайных ложек меда на порцию. Вы удивитесь, как такое простое блюдо может оказаться таким вкусным!

Кукурузная каша для грудничка

Если вы полны решимости разнообразить рацион ваших детей, можете смело брать на вооружение данный детский рецепт. Такой продукт для ребенка будет полезен и наверняка придется по вкусу, ведь кукуруза – продукт сладкий. И главное — она не содержит глютена (такой белок), а значит ее можно варить детям с аллергией на белок.

Ингредиенты:

• Кукурузная крупа – 2 столовые ложки;
• Вода – 200 мл.

Приготовление

Крупу промойте, выложите в емкость с толстыми стенками и дном, залейте стаканом воды. Варите блюдо около получаса на медленном огне. Кукурузная крупа более жесткая, поэтому вариться дольше, чем гречка или рис. Готовую кашку перемолоть в блендере или перетереть через сито. Должна получиться пюреобразная консистенция без комочков и крупинок. По мере взросления малыша кашки варят более густыми. Полученную смесь снова ставят на огонь и оставляют до закипания. В блюдо добавляют грудное молоко, разведенную смесь или сливочное масло в небольшом количестве.

Вы также можете приготовить блюдо в мультиварке. В первом случае промытую крупу засыпают на дно чаши, добавляют немного сливочного масла и заливают водой. Готовят при режиме “Рис”, после чего держат еще полчаса на режиме “Подогрев”. Для детей постарше вместо воды можно заливать молоко и готовить блюдо в режиме “Молочная каша”.

Кукурузная запеканка

Кукурузная запеканка, приготовленная в домашних условиях из кукурузной крупы, может стать не только любимым десертом для всей вашей семьи, но и позволит самому маленькому ее члену познакомиться с новым блюдом в рационе.

Ингредиенты

• Кукурузная крупа (120 г)
• Вода (300 мл)
• Молоко (120 мл)
• Яблоко (35 г)
• Морковь (35 г)
• Куриное яйцо (1 шт.)
• Пищевая соль (по вкусу)
• Сахар (по вкусу)
• Ванилин (по вкусу)

Приготовление по шагам

1. Замачиваем кукурузную крупу минимум на 4 часа. По истечении времени воду сливаем, а вместо нее заливаем кипяченую и ставим на огонь. Ждем закипания и варим 15 минут, а потом добавляем молоко.
2. Варим почти до полной готовности. Если вдруг жидкость выкипела, а крупа еще сыровата, немного воды можно добавить. Готовое блюдо снимаем с огня и оставляем для остывания.
3. Начинаем готовить начинку. На крупной терке натираем яблоко и морковь. Полученную смесь перемешиваем с сахаром.
4. Яйцо взбиваем до легкой пенки. В остывшую кашку вливаем половину яйца, добавляем ванилин, сахар, соль. Все хорошо перемешиваем.
5. Форму, в которой собрались запекать, смазываем маслом. Выкладываем половину каши, яблоко и морковь.
6. Сверху опять выкладываем блюдо, и на завершающем этапе поливаем все яичной смесью.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим заготовку на 15 минут. Вкуснейшая кукурузная запеканка будет готова, когда корочка зарумянится. Дайте ей несколько минут остыть и подавайте к столу.

Кукурузная каша с овощами

Кукурузная каша с овощами — это вкусно и полезно. Такое сытное блюдо подойдёт как для обеда, так и для не очень позднего ужина. В принципе, можно и позавтракать им. Но мне с утра хочется всегда чего-то более лёгкого.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана кукурузной крупы
• 1,25 литра фильтрованной воды
• 2 больших луковицы
• 1 морковь
• 3 небольших болгарских перца
• 0,5 банки зелёного горошка
• подсолнечное масло
• смесь перцев, соль

Общая информация:

• Время приготовления: 50 минут
• Порции: 8 порций

Приготовление по шагам:

Первым делом отмерить нужное количество воды и поставить на огонь до кипения. В кипящую воду пустить соль и засыпать кукурузную крупу. Варить, время от времени помешивая деревянной лопаткой, 45 минут на слабом огне.

«Забывать» про яство не стоит — пристынет к дну и пригорит.

Параллельно, чтобы не терять времени, заняться овощами: разогреть сковороду с растительным маслом. Отправить на неё порубленный ножом лук.  Морковь почистить и пустить на крупную тёрку. Выложить к спассерованному луку. Сюда же перемолоть смесь перцев и добавить соль. Тщательно перемешать, обжарить минуты 3, затем влить немного кипятка и протушить минут 5.

Выключить газ и снять крышку. Дать овощам немного остыть. Запечённые очищенные перцы порезать соломкой. Можно использовать и сырой болгарский перец, но тогда нужно запустить его следом за морковью и протушить овощи вместе до готовности всех ингредиентов. Добавить консервированный зелёный горошек. Овощи ещё раз перемешать и выложила на готовую кашку.

Кукурузная каша при грудном вскармливании

В виду того, что кукурузная каша содержит достаточно большое количество крахмала, ее потребление стоит ограничить тем мамам, которые страдают запорами. Кроме того, в период кормления грудью внимательно следите и за стулом малыша. Оптимальное количество приемов кормящей маме не более 2–3 раз в неделю.

Готовить кукурузную кашу необходимо правильно. При грудном вскармливании, особенно в первые месяцы, не допускается употребление в пищу зажаренных каш или супов. К тому же, не стоит злоупотреблять ее приемом, поскольку лишние граммы могут вызвать тяжесть в желудке.

Безусловно, кормящей маме иногда хочется себя чем-нибудь побаловать. Можно иногда позволять себе скушать, например, кукурузные палочки или хлопья. А вот свежую кукурузу лучше не употреблять.

Даже если вы не смогли удержаться и скушали небольшой кочан свежей кукурузы, то следите за состоянием малыша, поскольку этот продукт, несмотря на все свои достоинства, может привести к вздутию животика и появлению коликов у ребенка.

После достижения малышом трехмесячного возраста можно и даже нужно вводить в свой рацион кукурузу. Постарайтесь употреблять ее в первой половине дня небольшими порциями. Не злоупотребляйте.

Консервированную кукурузу кормящей маме кушать категорически запрещается, поскольку она содержит консерванты. Однако можно иногда себя побаловать таким блюдом как воздушная кукуруза. Она и сытная, и полезная, и малокалорийная, что немаловажно при грудном вскармливании для женщин, которые борются с лишним весом.

Как бы там ни было, кормящей маме можно кушать практически все каши, в том числе и кукурузную. Не забывайте, что во всем должна быть мера. Можно чередовать разные виды продуктов, которые рекомендуется употреблять кормящей маме в период лактации. Старайтесь больше гулять на свежем воздухе и, конечно же, отдыхать. Ведь так сложно перестроиться на новый режим дня.

Как варить вкусную кукурузную кашу на молоке? Лучшие рецепты и секреты варки кукурузной каши на молоке из крупы или муки. Ваша каша не разваривается или пригорает? Особенности варки кукурузной крупы на воде и молоке

Кукуруза – потрясающий питательный продукт. Крупа из нее стоит недорого, но это ценный природный источник ряда витаминов и элементов. В такой каше нет глютена, а значит, она не страшна ни для аллергиков, ни для детей. Это как хороший завтрак, так и легкий ужин!

Нельзя точно сказать, как долго варится кукурузная каша. Это зависит от ее помола: чем он крупнее, тем больше времени понадобится. Существует несколько видов помолов.

Мука требует минимального времени, ее можно приготовить буквально за пару минут. Такой способ применяется обычно при кормлении грудничков или определенного круга людей, например, после операции, чтобы она легче и быстрее усваивалась.

Крупа мелкого помола традиционно используется для приготовления баноша (известное закарпатское блюдо) и молдавской мамалыги. Она тоже нередко используется в детском питании. На ее готовку уходит примерно пятнадцать минут.

Средний помол используется чаще остальных, из него обычно и готовят каши. Она требует примерно полчаса времени и готовится на небольшом огне, иначе быстро пригорает.

Крупный помол рекомендуется диетологами, так как он лучше всего чистит кишечник. Но такая крупа требует максимум времени. Небольшое количество можно сварить за пятьдесят минут, но лучше готовить не менее часа. Из такого помола готовится знаменитая полента.

Теперь о пропорциях. На одну часть крупы традиционно берется четыре части воды. Иногда требуется больше. В этом случае нужно подливать горячую кипяченую воду, чтобы не замедлять процесс варки. А если воды слишком много, нужно снять крышку и проварить ее дополнительные несколько минут. Вода испарится.

Готовить можно не только на плите, но и в духовке, и даже на водяной бане. Для приготовления лучше использовать керамическую посуду или кастрюлю с толстым дном, чтобы она хорошо прогревалась. Чтобы каша не разваривалась, ее желательно немного просушить на сковороде без добавления масла, а затем готовить по рецепту.

Пошаговый рецепт

• 60 г крупы кукурузной;
• 0,3 л воды;
• 10 г сахара;
• 2 г соли;
• масло.

Время: 1 ч 30 мин.

Калории: 65.

Как варить кукурузную кашу на воде:

Как правильно варить кукурузную кашу на воде для детей

• 90 г муки кукурузной;
• 10 г сахара;
• детское пюре;
• 480 мл воды;
• 1 г соли;
• 15 г масла.

Время: 15 мин.

Калории: 76.

Процесс варки:

1. Взять крупу очень мелкого помола, это примерно шесть ложек для детского питания. А еще лучше – взять муку;
2. Воду влить в небольшой ковшик и отправить греться на плиту;
3. Температура воды должна быть горячей, но кипеть она не должна;
4. На самый минимум поставить огонь и начать по ложке всыпать муку, интенсивно мешая венчиком. Никаких комков образоваться не должно;
5. Дать закипеть, добавить соль и посахарить. Варить еще три минуты, снять с плиты;
6. Положить масло, размешать его, затем накрыть сотейник крышкой и завернуть его в полотенце, оставить минут на десять;
7. Добавить для лучшего вкуса примерно две ложки детского пюре.

Сколько варить кукурузную кашу на воде в мультиварке

• 3,5 ст. воды;
• 220 г крупы кукурузной;
• масло;
• 7 г соли.

Время: 50 мин.

Калории: 81.

Метод варки:

Сколько времени запекать кукурузную кашу на воде в горшочке

• 0,8 л воды;
• 0,2 кг крупы кукурузной;
• 60 г масла;
• 60 г сыра.

Время: 2 ч.

Калории: 119.

Принцип готовки:

1. Все ингредиенты рассчитаны на один порционный горшочек;
2. Под холодной водой тщательно промыть всю крупу;
3. Залить в чугунок воду и сюда же сразу высыпать кашу;
4. Поставить чугунок на огонь, дать ему закипеть;
5. После этого огонь сделать минимальным, оставить вариться на полтора часа, иногда помешивая кашу. Если потребуется, можно долить воды;
6. За двадцать пять минут до готовности посолить и еще раз перемешать, лучше использовать для этого деревянную ложку;
7. Затем снять с огня, добавить масло, снова помешать;
8. Переложить в горшочек для выпекания, до края должен остаться пустой зазор в полтора сантиметра;
9. Сыр натереть. Можно использовать моцареллу, брынзу, сулугуни. Насыпать сверху;
10. Отправить в духовку на двадцать минут, крышкой не накрывать, температура в пределах 200 по Цельсию. Подавать прямо в горшочке.

Чем улучшить вкус блюда

Во время поста каша на воде всегда востребована. Но в другое время ее можно готовить на сливках, молоке, йогурте. Кулинары рекомендуют брать такую пропорцию для сбалансированного вкуса: 50% воды и 50% молока.

Положить в саму кашу можно не только сливочное масло. Можно дополнить ее различными растительными маслами. Например, вкусная получается каша с добавлением кунжутного, кукурузного, тыквенного масел. К тому же, так повышается энергетическая ценность и обогащается химический состав всего блюда.

Можно использовать различные орехи: кешью, грецкие, пекан, фундук, арахис, миндаль, бразильский орех и т.д. Их желательно заранее прокалить на сковороде, обязательно без масла, или в духовке.

Это можно сделать даже в микроволновке, главное – не дать им сгореть. В случае с фундуком, арахисом и грецкими орехами желательно перетереть их в руках, чтобы убрать лишнюю горькую шелуху.

Сухофрукты хорошо подслащают блюдо. Это изюм, чернослив, сушеные персики, курага, различные сушеные ягоды, цукаты. А можно использовать и несколько ложек любого варенья. Очень вкусно получается с вишневым вареньем, особенно, если в нем присутствует кислинка.

Свежие фрукты лучше брать по сезону. А вот бананы, апельсины, яблоки можно брать практически круглый год. Кому-то очень нравится использовать консервированные ананасы, при этом вместе с сиропом.

Из несладких начинок можно использовать сметану, различные виды сыров, добавлять тушеные овощи. К таким начинкам подходят соответствующие специи: можно смело добавлять перец, тмин, кориандр, различные виды пряной и свежей зелени. А можно просто в кашу добавить немного мускатного ореха, корицы, какао или ванили – получается очень простой десерт.

Использовать шоколадные капли можно двумя способами: добавить их в горячую кашу, когда она почти готова, и размешать до растворения. А можно посыпать их сверху перед самой подачей. Вместо капель можно использовать обычный тертый шоколад. Дополнять блюдо можно медом, кокосовой стружкой, ореховой пастой, различными сиропами и др.

Часто добавляют творог. Он может иметь любой процент жирности, желательно зернистую консистенцию. Добавлять только в теплую или холодную кашу, но только не горячую. В некоторых странах такое блюдо дополняется солеными оливками или маслинами, обязательно без косточек. Из мучных изделий лучше остановиться на чиабатте.

Как и в кукурузе, в самой кукурузной каше просто масса полезных веществ. Здесь есть и витамины группы В, и витамин А, Н, РР, Е. Из микро- и макроэлементов присутствуют калий, железо, медь, фосфор, кальций, кремний и др. Богатый состав делает ее царицей каш.

Польза сохраняется и после термической обработки, а это очень важно. Кукуруза борется с различными неврологическими заболеваниями и помогает побороть депрессивное состояние. Она в целом поддерживает иммунную систему и позволяет дольше сохранять красоту и молодость кожи, волос, ногтей.

Данная каша используется при различных диетах, способствуя похудению. Она не только улучшает работу пищеварительной системы, но и убирает шлаки и токсины. Она нормализует уровень холестерина, тем самым заботясь о сердечно-сосудистой системе.

В дробленой кукурузе много растительного белка и жирных кислот. Продукт рекомендуется людям с заболеваниями крови, при различных аллергиях, сахарном диабете, проблемах с ЖКТ. Для детей эта каша – строительный материал, который способствует их нормальному развитию.

Если дополнять кашу маслами, сухофруктами, орехами, ягодами, творогом и другими продуктами, ее польза только возрастет. Это вкусный способ профилактики многих заболеваний.

Еще немного тонкостей варки кукурузной каши на воде есть в следующем видео.

Каша из кукурузной крупы считается частью здорового рациона. Блюдо одинаково вкусное, если оно молочное, сваренное на воде или бульоне (мясном или овощном). Разнообразные ингредиенты в виде фруктов, ягод и тому подобных добавок тоже приветствуются, но это уже на любителя, можно и без них. При любом виде термического воздействия каша сберегает свою полезность и замечательный вкус. О пользе кукурузной каши и пропорциях варки поведает Шпаргалочка 😉

Полезно, сытно, вкусно!

Какие же достоинства имеет кукурузная каша? В первую очередь, это, конечно, сам состав каши. Химические компоненты (калий, магний, железо и прочие), а также большое количество витаминов оказывают пользу организму, которую нельзя переоценить. У кукурузной каши преимущество в том, что все полезные составляющие остаются после варки и обеспечивают для всего организма человека их восполнение в послеоперационный или постболезненный период.

Плюсов у подобной каши очень много:

• она гипоаллергенна, педиатры советуют ее для самых маленьких детей;
• способствует выработке ферментов, поэтому полезна тем, у кого испытывается их недостаток в кишечном тракте;
• каша из кукурузной крупы целебно воздействует на состояние эпидермиса, делает его более упругим и улучшает цвет;
• помогает человеку сохранять нормальный уровень холестерина благодаря живительным макроэлементам. Угроза инфарктов и инсультов снижается;
• каша полезна онкобольным, так как имеет противоопухолевый эффект;
• кладезь нужных элементов помогает в удовлетворительном функционировании сердца и его укреплении;
• каша не позволяет повышаться уровню глюкозы в крови у людей с диабетом;
• каша из кукурузы полезна при заболеваниях кишечника, она устраняет брожение и справляется с продуктами разложения в нем;
• еще кукурузная каша, насыщенная витаминами группы В и фосфором, укрепляет нервную систему, а значит незаменимый помощник в борьбе с депрессией;
• если съедать кукурузную кашу по утрам в качестве завтрака, можно надолго обеспечить организм энергией, при этом не отягощая желудок;
• фосфориты, присутствующие в кукурузной крупе, обеспечивают бесперебойную работу мозговых клеток и обогащают организм белком. Для человека, перенесшего какой-либо недуг, это подействует укрепляюще.

Кукурузная каша пойдет в прок и женщинам, вынашивающим ребенка, и мамам в период лактации. Это подтверждают сами врачи.

Для имеющих желание сбросить вес кукурузная каша тоже не повредит, ведь насытиться можно небольшой порцией, а чувство голода еще долго не даст о себе знать. Макроэлементы в составе каши помогут расщепить имеющиеся жиры и будут препятствовать образованию новых отложений.

Вот сколько положительных свойств для человека имеет кукурузная каша. Тем не менее, важно это полезное блюдо еще вкусно и правильно приготовить.

Пропорции варки

При варке кукурузной , да и любой, каши , необходимо соблюдать определенные пропорции крупы, воды и молока . Некоторые производители указывают на упаковке время варки и пропорции воды и молока. Заглянем на этикетки:

Итак, самая обычная кукурузная каша из кукурузной крупы варится так:

1. Берут крупу и воду в соотношении 1:3, то есть 1 часть крупы и 3 части воды. Если измерять в стаканах, то 1 стакан крупы и 3 стакана воды.
2. Воду наливают в кастрюльку и доводят до кипения.
3. В кипяток бросают крупу и варят на слабом огне 20-25 минут, чтобы вода почти полностью впиталась.
4. Затем добавляют 1 стакан горячего молока, солят и сластят по вкусу.
5. Варят на слабом огне еще минут 15-20.
6. После выключения огня нужно дать постоять каше под крышкой еще 10-15 минут.

Выразим пропорции приготовления кукурузной каши в форме таблицы:

Можно сварить кашу просто на воде, или просто на молоке. Кому как нравится. Но первоначальная пропорция жидкости остается неизменной: 1 к 3 (1 часть крупы и 3 части жидкости). Крупа впитывает в себя влагу, набухает. Если нарушить пропорцию, она может оказаться или слишком жидкая, или густая. Но ведь на вкус и цвет… Так что, советуем поэкспериментировать и составить для себя идеальную пропорцию, на собственный вкус 😉

Кукуруза относится к числу наиболее возделываемых в мире культур. Из нее готовят различные блюда: лепешки, поленту, мамалыгу, чипсы. В нашей стране кукурузную крупу чаще всего используют для приготовления каши. Ее варят на воде, чтобы подать к мясу или рыбе в качестве гарнира, и на молоке, чтобы накормить близких вкусным завтраком. Если подать ее с фруктами и ягодами, то она даже сможет заменить десерт. Это блюдо рекомендуют для диетического питания, в качестве одного из первых прикормов для малышей. Знать, как варить кукурузную кашу, не помешает любой хозяйке, ведь это сытное, вкусное и полезное блюдо не окажется лишним в семейном меню.

Особенности приготовления

Приготовление кукурузной каши имеет свою специфику в зависимости от того, на чем и с чем она варится. Знание нескольких моментов позволит получить результат, которым повар останется доволен.

• Кукурузная крупа представляет собой дробленые зерна кукурузы. Она выпускается крупного, среднего и мелкого помола. Для сладкой каши обычно используют продукт среднего помола, кашу на воде варят из крупной и средней крупы. Для детского питания подходит только мелкая крупа, причем иногда, если ребенок совсем маленький, вместо нее используют кукурузную муку.
• Продолжительность варки каши зависит от размера крупинок. Кукурузную крупу среднего помола варят 30–40 минут, крупного помола — около часа. Если используется мелкая крупа или кукурузная мука, на варку каши уходит не более получаса (20–30 минут).
• Кукурузная крупа сильно разваривается. Воды для ее приготовления нужно брать много. Для густой каши (вязкой) на стакан крупы берут 2,5–3 стакана воды. Если требуется приготовить кашу средней густоты — 3,5–4 стакана. Для жидкой каши — 4,5–5 стаканов.
• Во время варки кашу необходимо часто перемешивать, так как она очень быстро пригорает к стенкам и дну кастрюли.
• Варить кукурузную кашу рекомендуют в кастрюле с толстыми стенками и дном, желательно с антипригарным покрытием. Заменить кастрюлю можно казаном.
• Технология приготовления кукурузной каши предполагает закладку крупы в кипящую воду. Ее всыпают тонкой струйкой или кладут небольшими порциями, одновременно перемешивая. Соблюдение этого требования поможет избежать образования комков.
• Перед приготовлением каши кукурузную крупу рекомендуется промывать, а если кушанье готовится для ребенка, то еще и замачивать на некоторое время в чистой воде. Продукт содержит фитиновую кислоту, которая в кишечнике может соединяться с кальцием, магнием и железом, препятствуя их усвоению. Для избавления от этого ненужного элемента достаточно подержать крупу в чистой воде 10–15 минут.
• Кукурузную кашу не варят на одном молоке. Сначала крупу отваривают до полуготовности в воде, затем добавляют молоко и доваривают.
• Чтобы каша была вкуснее, в нее после приготовления желательно добавить сливочное масло, перемешать и оставить томиться на медленном огне или просто под крышкой в течение 10–15 минут.

Нередко кукурузную кашу готовят с фруктами или другими добавками. Добавление дополнительных ингредиентов тоже может сказаться на технологии ее приготовления.

Важно! В составе кукурузной крупы нет глютена, что позволяет включать блюда из нее в меню людей, страдающих непереносимостью клейковины, а также детей, начиная с 8-го месяца жизни. Не лишними эти кушанья будут и на столе тех, кто страдает сахарным диабетом. Продукт содержит значительное количество витаминов группы B, токоферола, магния, фосфора, железа, цинка и меди. Это делает кукурузную кашу полезной для укрепления нервной системы, предупреждения железодефицитной анемии, улучшения обмена веществ. Регулярное включение в рацион этого блюда способствует улучшению состояния кожи и волос.

Как варить кукурузную кашу на воде

• кукурузная крупа среднего помола — 180 г;
• вода — 0,75 л;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

• Кукурузную крупу промойте. Дайте ей обсохнуть.
• Вскипятите воду.
• Подсолите воду, Всыпьте в нее крупу, одновременно размешивая содержимое кастрюли.
• Если воду вы доводили до кипения на быстром огне, как это делает большинство хозяек, то убавьте огонь.
• Прикройте кастрюлю крышкой. Варите кашу 40 минут, через каждые 5 минут ее перемешивая. Если вода закончится раньше, чем каша будет готова, ее можно подлить. Для этого можно использовать только теплую кипяченую воду.
• Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Для улучшения вкусовых качеств каши в нее можно добавить сливочное масло. Делают это сразу после приготовления блюда. Постояв, кукурузная каша станет гуще, поэтому, если вы не хотите резать ее, как пирог, стоит подать ее к столу вскоре после приготовления, не позволяя ей остыть.

• кукурузная крупа среднего помола — 90 г;
• вода — 0,25 л;
• молоко — 0,25 л;
• сахар — 10–20 г;
• соль — щепоть;
• сливочное масло (не обязательно) — по вкусу.

Способ приготовления:

• Вскипятите воду. Положите в нее заранее промытую кукурузную крупу. Тщательно перемешайте, чтобы крупа не слипалась.
• Убавьте огонь и варите до тех пор, пока воды в кастрюле почти не останется. Не забывайте периодически перемешивать блюдо, чтобы каша не пригорела.
• Влейте, помешивая, молоко. Оставьте вариться в течение 10 минут, время от времени перемешивая блюдо.
• Добавьте сахар и соль, сливочное масло. Перемешайте и продолжайте варить до готовности. В общей сложности каша должна вариться 30–40 минут.
• Готовую кашу оставьте томиться под крышкой в течение 10–15 минут, после чего можно раскладывать ее по тарелкам и приглашать домочадцев к столу.

Приготовление кукурузной каши на молоке требует постоянного внимания хозяйки, но результат оправдывает потраченные усилия.

Кукурузная каша для ребенка

• кукурузная мука или крупа мелкого помола — 15 г;
• вода — 100 мл.

Способ приготовления:

• Кукурузную муку залейте водой, хорошо размешайте.
• Поставьте емкость с кукурузой на медленный огонь. Варите, помешивая, в течение 30 минут.
• Если каша варилась из крупы, ее необходимо процедить через сито.
• Остудите кашу, и можно подавать ее ребенку.

Кукурузную кашу в меню ребенка вводят с 8–9 месяцев, после того, как он познакомится с кашами из гречки и риса. Первая порция не должна превышать чайной ложки, постепенно ее увеличивают, доводя до стандартной для соответствующего возраста. Для детей старше года кашу можно варить уже с добавлением молока, со временем ее можно делать более густой и не процеживать. Если ребенок старше 2 лет, добавляйте ему в кашу немного масла, слегка ее подслащивайте, так как в этом возрасте еду без сахара и соли дети уже не считают достаточно вкусной. Кормить ребенка кукурузной кашей рекомендуется 1–2 раза в неделю.

Кукурузная каша с тыквой

• тыква (мякоть) — 0,3 кг;
• кукурузная крупа — 0,2 кг;
• вода — 100 мл;
• молоко — 0,75 л;
• сахар — 30–40 г;
• топленое масло — по вкусу.

Способ приготовления:

• Кукурузную крупу промойте, положите в толстостенную кастрюлю.
• Вскипятите молоко.
• Горячим молоком залейте кукурузу. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте набухать, пока готовится тыква.
• Тыкву очистите от мякоти с семенами и шкурки. Нарежьте кубиками размером около сантиметра. Выложите в сковороду, посыпьте сахаром. Подлейте воды и потушите на плите или в духовке до мягкости.
• Положите тыкву в кастрюлю с кукурузной крупой. Перемешайте.
• Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите 30–40 минут, периодически помешивая.
• Добавьте масло, перемешайте.
• Снимите кастрюлю с огня, но оставьте кашу потомиться под крышкой еще 15 минут.

Кукурузная каша с тыквой полезна вдвойне, а ее вкус нравится многим. Ваши домочадцы наверняка будут рады такому обеду.

Кукурузная каша с сухофруктами

• кукурузная крупа — 0,2 кг;
• вода — 0,75 л;
• изюм — 50 г;
• курага — 50 г;
• чернослив — 50 г;
• соль — крупная щепоть;
• сахар — 20 г;
• сливочное масло — 50 г.

Способ приготовления:

• Воду смешайте с сахаром, вскипятите.
• Всыпьте крупу, перемешайте. Убавьте огонь.
• Варите кашу в течение 30–40 минут, периодически перемешивая.
• Сухофрукты залейте кипятком. Через 10 минут воду слейте. Чернослив и курагу порежьте кусочками размером с изюмину.
• Всыпьте сухофрукты в кастрюлю с кашей, размешайте. Продолжайте ее варить, пока крупа не станет мягкой.
• Добавьте масло, перемешайте. Снимите кастрюлю с огня.

Дайте каше постоять под крышкой 15–20 минут и приглашайте всех к столу. Несмотря на то что каша сварена на воде, она получается вкусной и аппетитно выглядит.

Кукурузная каша полезна и сытна. Если научиться ее правильно варить, то можно включать в семейное меню часто, так как рецепты этого блюда существуют разные, и оно вам долго не надоест.

Пошаговые рецепты жидкой кукурузной каши на молоке и воде, с добавлением тыквы и мяса

2017-10-26 Яковлева Кира

Оценка
рецепта

4753

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

3 гр.

3 гр.

Углеводов

16 гр.

103 ккал.

Вариант 1: Жидкая кукурузная каша — классический рецепт

Кукуруза различается размером ядрышек, а крупа — типом помола. В Средние века использовали только грубую и крупную, которую нужно было очень долго варить, сегодня благодаря стремительному развитию промышленности и технологии очень мелкого дробления зерен кукурузную жидкую кашу можно сварить очень быстро.

Такая каша получила большую популярность из-за малого количества калорий — в 100 граммах их содержится всего 86) и отсутствию в составе глютена, благодаря чему она подходит даже людям с непереносимостью белка злаковых, вызывающего воспаление в кишечнике и нарушения всасываемости питательных веществ. По этой же причине кукурузную крупу можно начинать давать детям с шести месяцев, но в этом случае вместо сахара лучше добавить маленькую ложку меда, а солью вовсе пренебречь.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа — 80 гр;
• молоко — 300 мл;
• вода — 200 мл;
• сливочное масло и сахар — по вкусу.

Пошаговый рецепт жидкой кукурузной каши

Смешать молоко, воду и сахар в небольшой кастрюльке, довести до кипения.

Постепенно засыпать в кастрюлю крупу, тщательно перемешать. Варить пятнадцать минут.

Положить в кашу кусочек масла, варить еще пятнадцать минут, не забывая помешивать.

Несколько советов:

Если предварительно перемолоть крупу в кофемолке, то длительной варки сократиться на пятнадцать минут;

Чтобы сделать блюдо вкуснее, то можно добавить в него курагу, изюм или орехи, и даже цукаты ананасов, но только если нет на них аллергии.

Если каша предназначается для ребенка, то сахар лучше заменить медом, его нужно добавить в блюдо перед тем, как его подавать.

Вариант 2: Быстрый рецепт жидкой кукурузной каши в микроволновой печи

Время готовки зависит от степени помола, обычно в продаже доступна кукурузная крупа среднего помола, для нее потребуется всего полчаса на слабом огне. Более нежной получается каша, приготовленная на молоке с добавлением кусочка сливочного масла.

Чтобы каша получилась жидкой нужно соблюдать пропорции, на один стакан крупу потребуется четыре стакана воды или молока. При этом нужно учитывать, что даже очень жидкая каша со временем загустеет, поэтому есть ее надо сразу. Именно это свойство кукурузной крупы лежит в основе рецептов поленты (блюдо из Италии), мамалыги (Молдавия) и гоми (Грузия).

Ингредиенты:

• кукурузная крупа — ½ стакана;
• вода — 1,5 стакана;
• молоко — 1,5 стакана;
• соль, сахар и сливочное масло — по вкусу.

Как быстро приготовить жидкую кукурузную кашу

Засыпать крупу в подходящую для микроволновой печи посуду.

Залить крупу кипятком и поставить в микроволновку на две минуты при максимальной мощности, перемешать, еще на три минуты и снова перемешать. Накрыть крышкой.

Подогреть молоко (можно это сделать и в микроволновке: две минуты при максимальной мощности).

Горячее молоко залить в кашу, посолить, засыпать сахар, хорошенько все перемешать и готовить в микроволновке десять минут на средней мощности. Не забывать время от времени помешивать.

Когда каша будет готова, добавить масло и накрыть крышкой. Можно есть сразу, но лучше дать ей настояться хотя бы пять минут.

Те, кто очень торопится, можно молоко не подогревать, а залить сразу в кашу, вкус и консистенция сильно от этого не изменятся.

Секреты приготовления вкусной жидкой кукурузной каши:

Крупу обязательно промывать перед началом готовки; удобнее всего это делать в сите, через которое вся пыль и грязь уйдет вместе с водой, и при этом не останется лишней влаги;

Лучше всего использовать кастрюлю с толстыми стенками, тогда каша будет не вариться, а томиться и не прилипнет ко дну;
часто помешивать кашу во время ее приготовления;

Засыпать воду только в кипящую воду или молоко, предварительно подсолив и добавив туда сахар.

Вариант 3: Жидкая кукурузная каша с тыквой

Кукурузная каша лучшее решение для детского завтрака, ее можно давать даже самым маленьким (начиная с года). Кушать ее нужно сразу, пока она не загустела. Чтобы увеличить питательную ценность, необходимо использовать жирное молоко. Идеальный вариант — это комбинация кукурузной крупы с молоком 2,5% жирности и водой.

Яркая на цвет и невероятно вкусная эта кашка зарядит солнечным позитивным настроением на весь даже очень хмурый день.

Ингредиенты:

• молоко — 2 стакана;
• вода — 1 стакан;
• кукурузная крупа — 1 стакан;
• тыква — 300 гр;
• сливочное масло, соль и сахар — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить в чашу.

Тщательно промыть крупу и выложить поверх тыквы.

Залить воду и молоко, посолить, добавить сахар.

Готовить в мультиварке на режиме молочная каша полчаса.

Дать настояться не меньше десяти минут.

Благодаря тыкве кукурузная каша не так быстро густеет, как обычно, поэтому ее можно оставить на ночь в холодильник и на следующий день она будет такой же вкусной. Главное помнить, что срок хранения такого блюдо не превышает двух суток.

Вариант 4: Жидкая кукурузная каша по-итальянски

В Италии кукурузную кашу готовят из крупы грубого помола в толстостенных казанах, и называется она «полента». Ели нет казана, то можно приготовить ее в обычной кастрюле, в дополнение, сделав нежный сырный соус.

Полента — самый популярный европейский рецепт кукурузной каши, после варки она выкладывается на противень, где запустевает, после чего ее разрезают на порционные куски, обжаривают их на оливковом масле и добавляют чеснок, сыр и помидоры.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа — 1 стакан;
• сыр — 100 гр;
• вода — 4 стакана;
• молоко — 150 мл;
• мука — 1 ст. ложка;
• сливочное масло — 110 гр;
• соль и паприка — по вкусу.

Как приготовить

Засыпать кукурузную крупу в кипящую подсоленную воду, варить в течение получаса, периодически помешивая.

Снять с плиты и переложить на поднос, покрытый специальной пищевой пленкой.

Пока каша настаивается приготовить соус, для этого нужно растопить масло на сковородке, всплыть муку, держать на медленном огне семь минут.

Добавить в сковородке натертый сыр и паприку, посолить.

Полить кашу получившимся соусом.

Чтобы каша получилась более нежной, во время приготовления ее нужно не просто перемешать, а взбить миксером или венчиком. Для получения идеальной консистенции и настоящего бархатного вкуса нужно просто влить в кашу одну столовую ложку масла оливы.

Вариант 5: Жидкая кукурузная каша на воде с мясом

Кашу, приготовленную по этому рецепту можно запросто подавать на ужин, так как она получается очень сытной, при этом не нужно думать о том, какой сделать гарнир. Мясо можно использовать любое — свинину, говядину, курицу и даже баранину, главное помнить, что говядина готовится дольше других, поэтому перед тем как засыпать крупу, нужно тушить ее пятьдесят минут.

Ингредиенты:

• кукурузная крупа — 2 стакан;
• вода — 4 стакана;
• лук — 75 гр;
• свинина — 600 гр;
• специи и соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт

Мясо порезать на маленькие кусочки, обжарить в мультиварке в масле до появления золотистой корочки.

Очистить и измельчить луковицу, добавить ее к свинине, жарить еще семь минут, иногда перемешивая.

Засыпать к мясу крупу и залить все кипятком.

Готовить на режиме «Каша» 40-50 минут.

Помимо приведенных рецептов, кукурузную кашу можно готовить в духовке и микроволновке. В первом случае крупу нужно выложить в глиняные горшочки, залить кипятком и накрыть крышкой, готовить в течение одного часа при температуре 180 Сº, а подавать ее нужно обязательно с нашинкованной зеленью и заправленную сливочным маслом. Во втором случае понадобится стеклянная кастрюля с крышкой: крупу нужно залить кипятком и готовить на максимальной мощности семь минут, затем перемешать и варить еще пять минут.

Кукурузная каша на молоке — идеальный завтрак, а приготовленная с мясом — отличный ужин. К ней можно добавить сыр, любые вид перца, кинза, итальянские пряности. Для детей можно добавить варенье, йогурт или консервированные персики.

Мы знаем, что самое полезное блюдо по утрам – каша. Она содержит медленные углеводы, насыщает нас энергией основательно и надолго. Из большого разнообразия выбрать блюдо по вкусу нетрудно. Каша из кукурузной крупы не столь широко распространена, как из риса либо гречки, она редко встречается на наших столах. Многие хозяйки не знают, чем полезна кукурузная каша, какие рецепты приготовления наиболее удачные.

Диетологи настоятельно советуют включать в свое меню блюда из маиса. Кукурузное зерно содержит следующие полезные вещества:

• антиоксиданты, замедляющие старение организма, способствующие выведению токсинов;
• кремний, которые участвует в укреплении и восстановлении костей и зубной эмали;
• минералы группы В, их роль в жизнедеятельности организма трудно переоценить, они укрепляют иммунитет, способны стабилизировать состояние нервной системы.

Такие крупы, как пшеничная, рисовая и манная не сравнятся по количеству полезных веществ с кукурузной.

О пользе этого продукта свидетельствуют следующие факты:

1. При прохождении по желудочно-кишечному тракту кукуруза впитывает все вредные вещества, выводит их из организма.
2. Кукурузные зерна содержат много биотина, необходимого для здорового состояния ногтей и волос.
3. Содержится витамин К, участвующий в кроветворении и свертывании плазмы, и витамин Е, улучшающий состояние кожи.
4. Имеется железо, повышающее уровень гемоглобина в крови.
5. Ее полезно употреблять при запорах, она обладает легким послабляющим действием.
6. Содержит небольшое количество сахара, разрешена в еду диабетикам.

Кукурузная каша приносит много пользы, а существуют ли противопоказания? Кукурузный продукт не должен присутствовать в рационе людей, имеющим в анамнезе язву желудка и болезни кишечника, а также страдающим тромбофлебитом. Не рекомендуется включать в пищу больным дистрофией, этот продукт усиленно сжигает жиры, не позволяет набрать массу тела. С осторожностью необходимо относиться к этой каше людям, склонным к диарее, им не стоит забывать о вреде маиса. Для всех остальных полезные свойства продукта очевидны.

Приготовление вкусного блюда

Многие не знают, как приготовить кукурузную кашу. Прочитайте следующие советы, и сваренная вами еда мигом исчезнет со стола:

1. Эта крупа любит жидкость, при приготовлении необходимо придерживаться следующих пропорций, на одну часть крупы вливайте как минимум 2,5-3 части воды.
2. Если пища должна свариться на плите, предпочтительнее толстостенная посуда, очень удобен горшок из чугуна, еду необходимо регулярно помешивать.
3. Многим крупа кажется жестковатой, недоваренной. Сколько времени варить кукурузную кашу, чтобы она стала мягкой? Однозначного ответа нет, всё зависит от сорта маиса, от посуды и плиты. Наименьшее время, необходимое для того чтобы она было сварена до готовности, составляет 20-25 минут.
4. Добавление сливочного масла существенно улучшает вкус.
5. Независимо от того, сколько жидкости вы влили в крупу, со временем блюдо загустеет.

Молочная каша

До того как сварить кукурузную кашу на молоке, выберем крупу. Она бывает разного помола – мелкого, среднего, крупного. Мелкий помол – это практически кукурузная мука, из нее готовят мамалыгу. Сколько варить кукурузную кашу? Это зависит от помола. Для крупы мелкого помола достаточно 20 минут, крупную крупу варят не менее 60 минут.

Ингредиенты

В рецепте приведено количество жидкости для крупы среднего помола:

• кукурузная крупа – 250 граммов;
• молоко – 500 мл;
• вода – 300 мл;
• песок сахарный –30 граммов;
• соль.

Способ приготовления

Если вы уверены, как правильно варить кукурузную кашу, придерживайтесь рецепта:

1. Старательно промойте крупу, отбросьте на сито.
2. В толстостенной кастрюле или чугунке закипятите воду, посолите.
3. Засыпьте крупу, дождитесь закипания. Убавьте пламя горелки до минимума, помешивайте, дождитесь, пока жидкость полностью впитается.
4. Залейте кипяченым молоком, выдержите на плите 15-20 минут, регулярно помешивая. Накройте емкость крышкой, кукурузная каша на молоке лучше разварится.
5. Добавьте сливочное масло, по вкусу сахар.

Каше необходимо настояться под крышкой, она станет густой и однородной.

Если наблюдается непереносимость молока, хочется узнать, как варить кукурузную кашу на воде. Методика варки та же, замените молоко точно таким же объемом воды.

Блюда для детей

Давать детям кукурузную кашу можно начиная с восьмимесячного возраста. Кукурузная каша для грудничка готовится из самой мелкой крупы. Полезно замочить маис перед варкой. Если у детей наблюдается аллергия на молоко, то кукурузную кашу для ребёнка можно варить на чистой воде.

Ингредиенты

Количество продуктов приведено на одну большую порцию:

• мука кукурузная – три столовых ложки;
• молоко – один стакан;
• вода – 1/2 стакана;
• соль, сахар.

Способ приготовления

Варим блюдо в кастрюле с толстым дном:

1. Насыпьте в кастрюлю кукурузную муку, залейте жидкостью. Тщательно перемешайте, удобнее сделать это с помощью венчика. Проследите, чтобы не осталось комочков.
2. Кукурузная каша на молоке должна вариться не менее 20 минут при постоянном помешивании.
3. Добавьте молоко, доведите до кипения. Необходимо подержать кашу на самом слабом огне несколько минут.
4. Посолите, посахарите, положите кусочек масла.
5. Остудите кашку, чтобы ваш грудничок не обжегся.

Если малыш не переносит молоко, то варите кукурузную кашу на воде, оно вливается вместо молока.

Теперь вы знаете, как сварить кукурузную кашу на плите. Освоим рецепт кукурузной каши в мультиварке.

Блюда из мультиварки

Кукурузная каша в мультиварке готовится проще, ее не нужно помешивать, она не пригорит. Очень удобно использовать мультиварку для приготовления завтрака, можно с вечера загрузить продукты, установить необходимый режим и таймер. Не успели домочадцы проснуться, а ароматное полезное блюдо уже готово. Чтобы сварить кукурузную кашу в мультиварке, необходимы те же самые продукты, как в обычном рецепте. Промойте крупу и отправьте в чашу, залейте водой, добавьте все остальные составляющие. Установите режим «каша», время приготовления – 60 минут. Оставлять блюдо в режиме подогрева не стоит, пища загустеет. Сразу после окончания процесса доставайте еду из мультиварки и подавайте на стол.

Можно не добавлять сахар в тот момент, когда варилась еда, заменить его медом или домашним вареньем, свежими ягодами или фруктами по сезону. Зимой используйте замороженные ягоды, яблоки и бананы, сухофрукты. Даже после нескольких приготовлений это блюдо не надоест, если постоянно варьировать вкусные добавки.

Блюдо с тыквой

Чтобы сделать блюдо еще полезнее, добавьте в него тыкву. Тыква сама по себе очень полезна, помогает решить многие проблемы со здоровьем. Кукурузная каша с тыквой имеет нежный вкус, красивый оранжевый цвет, который улучшает настроение.

Ингредиенты

Используйте овощ с ярко-оранжевой мякотью, он красивее и слаще:

• крупа кукурузная – 250 граммов;
• тыква – 300 граммов;
• молоко – 3 стакана;
• песок сахарный – по вкусу;
• масло сливочное – 30 граммов;
• соль.

Способ приготовления

1. Слегка обжарьте кукурузную крупу на сковороде без масла. Залейте кипящим молоком, пусть постоит примерно 30 минут. За это время она набухнет.
2. Очистите тыкву, удалите семена. Измельчите на небольшие кусочки, притрусите сахаром. Как только из тыквы начнет выделяться сок, отправьте на плиту и подержите на маленьком огне примерно четверть часа.
3. Перемешайте тыкву с крупой, дайте закипеть. Убавьте огонь, подержите на плите некоторое время, пока каша размягчится.
4. Добавьте кусочек сливочного масла.

Для сладкоежек можно в блюдо добавить изюм, сухофрукты, ягоды. Интересное блюдо можно получить, если заменить тыкву тыквенно-яблочным пюре.

Каша из скороварки

Появление скороварки ускорило и упростило процесс приготовления пищи. Внутри кастрюли создается высокое давление, еда готовится быстрее, лучше сохраняются витамины. Пища получается диетической, она готовится на пару. Кукурузная каша в скороварке за счёт высокой температуры приготовления получается мягкой, рассыпчатой. Не заполняйте кастрюлю доверху, плотно закрывайте крышку. Необходимо сразу залить нужное количество жидкости, доливать в процессе готовки не получится. Промойте крупу, отправьте все ингредиенты в кастрюлю. Стенки кастрюли выше уровня молока смажьте сливочным маслом, чтобы молоко не поднималось высоко. Выберите режим «каша», через 20 минут ваше блюдо готово. Можно заправить его сливочным маслом, изюмом и сухофруктами.

Сладкая кукурузная каша, сваренная на молоке – прекрасное самостоятельное блюдо. А также из кукурузы можно сделать замечательный гарнир, который прекрасно сочетается с мясом, рыбой и овощами. Крупа не требует никаких манипуляций, достаточно хорошо ее промыть. Ознакомившись с нашими рецептами, вы сможете обогатить свой рацион полезными и отменными блюдами.

Как сварить кукурузную кашу в мультиварке по пошаговому рецепту, советы

Категория:

Каша

Автор:

Виктор Афанасьев

Очень полезная и при правильном приготовлении вкусная кукурузная каша. Кукурузная крупа богата клетчаткой, очень хорошо прочищает кишечник. Отлично подходит эта каша, предварительно перемолотая до состояния кукурузной муки, для ввода прикорма грудным детям. Так же ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кто худеет. Низкокалорийная сама по себе, она на достаточно продолжительное время дает ощущение сытости. В свое время, когда начинала понемногу вводить прикорм своему ребенку, я с кукурузой намучилась, конечно. Мало того, что ее необходимо постоянно помешивать, чтобы она не пригорала, так еще уследить момент и вовремя снять с огня, чтобы каша не превратилась в один сплошной комок. И очень здорово, что нынче есть такая умная кухонная техника, как мультиварка, которая может самостоятельно и успешно справиться с такой нелегкой задачей! А как приготовить кукурузную кашу в мультиварке, которая подойдет как взрослым, так и для ребенка, вы узнаете из рецепта ниже. При варке важно чтобы были соблюдены пропорции — соотношение крупы и воды, или крупы и молока. Итак, если вам нужна рассыпчатая каша, то это один мультистакан крупы на 3 мультистакана жидкости. То есть 1:3. Для средней каши это 1:3,5. Для жидкой — 1:4 или 1:5. Сколько кукурузная каша варится в мультиварке зависит от того, какое время производитель заложил в режим варки.

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Крупа кукурузная

1 ст.

Молоко

2 ст.

Вода

1 ст.

Сахар

1-2 ст. л.

Соль

1 щепотка

Масло сливочное

50 г

Время приготовления:

50 мин

Основной ингредиент:

Крупа кукурузная

Последовательность приготовления

1. Хорошо промываем необходимое количество крупы под водой и всыпаем в чашу мультиварки.
2. Добавляем щепотку соли, сахар, сливочное масло и заливаем молоком и водой.
3. Немного помешиваем специальной ложкой для мультиварки или обычной деревянной лопаткой, чтобы крупа равномерно распределилась в жидкости, и закрываем крышку.

   Жидкость к крупе добавляется необходимой температуры в зависимости от того, какой консистенции вы хотите приготовить кашу. Если вам нужна густая каша – жидкость вливается холодная, если же хотите получить кашку в более жидком состоянии – добавляйте хорошо подогретые молоко и воду.

4. Выставляем режим «Каша» или «Молочная каша» и готовим 35-40 минут. По истечении времени приготовления откройте крышку мультиварки и проверьте, удовлетворительное ли состояние готовности вашей каши. Если крупинки еще слишком жесткие, закройте крышку и проварите кашу еще минут 20.
5. Готовую кашу следует есть еще умеренно горячей или теплой, так как по мере остывания она загустевает.

С чем подают такую кашу

Подсоленная каша отлично подходит в качестве гарнира к любому мясному блюду. К молочной сладкой каше можно подать варенье или сгущенное молоко. Запивают кукурузную кашу горячим или холодным напитком по вкусу. 

Другие варианты приготовления

Кукурузную кашу можно употреблять как подсоленной, так и сладкой. Вместо сахара можно использовать мед, но добавлять его следует уже перед самой трапезой, так как изначально содержащий в себе массу полезных веществ мед становится крайне не полезным после воздействия на него высоких температур. Дополнить сладкую кашу можно, особенно если так сложилось, что она приготовлена на воде, а не на молоке, добавив к ней кусочки фруктов или сухофрукты, предварительно выдержанные в горячей воде.

Заключение

Как показала практика, каша из кукурузной крупы в мультиварке готовится довольно просто. Также вы можете ознакомиться с Рецептом кукурузной каши на молоке или Кукурузной каши на воде и, следуя указанной инструкции, без особых усилий приготовить ее в кастрюле.

Очень жду ваших комментариев, отзывов и отчетов о приготовлении каши по представленному рецепту, а также новых идей поводу улучшения вкуса и аромата блюда. Приятного всем аппетита!

Другие рецепты

Кукурузная каша для грудничка

Введение каши в рацион питания малыша — второй и немаловажный этап знакомства ребенка со взрослой пищей. Специалисты в области детского питания рекомендуют начинать прикорм с гречневой, рисовой и кукурузной каши. Это наиболее полезные и безопасные злаки для маленького организма. К тому же они не содержат глютен – особое вещество, которое является аллергеном и вызывает вздутие.

После того, как кроха попробовал и немного привык к гречке и рису, можно разнообразить его меню кукурузной кашей.

Кукурузная каша для грудничка — польза и вред

О пользе кукурузной крупы известно многим мамам. Ведь это кладезь микро- и макроэлементов, железа, калия, кальция, в которых так нуждается растущий организм ребенка. К тому же в ней содержится большое количество клетчатки, что способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов.

Другими словами полезные свойства кукурузной крупы оказывают благотворное влияние на детский организм, а именно:

• помогают справиться с запорами, если таковые имеются;
• нормализуют работу кишечника, устраняют вздутие и процессы брожения;
• приводят в норму работу сосудов и сердца;
• укрепляют иммунитет;
• способствуют быстрому и безболезненному прорезыванию зубов.

Однако не стоит забывать, что кукурузная каша для грудничка, как и любой другой продукт, может нанести, помимо пользы, и вред. Не рекомендуется спешить с введением этого злака деткам с недостаточной прибавкой в весе и плохим аппетитом. Потому как кукурузная крупа не имеет высокой энергетической ценности.

Как приготовить кукурузную кашу для грудничка?

Рецепт приготовления кукурузной каши для грудничка очень прост:

• для начала необходимо промыть и просушить кукурузную крупу;
• затем измельчить ее в кофемолке и засыпать в кипящую воду;
• при этом важно соблюдать пропорции — на 100 мл воды полагается 1 столовая ложка крупы;
• после того как смесь закипит, продолжать варить на маленьком огне около часа;
• если вода быстро выкипела, то в процессе приготовления ее можно долить;
• можно добавить немножко соли и сахара;
• для деток постарше в кашу добавляют молоко, после чего еще варят в течение 10-15 минут;
• в сваренную кашу можно положить немного сливочного или растительного масла.

В зависимости от того, со скольки месяцев вводится в рацион грудничка кукурузная каша, отличаются ее рецепты приготовления: для самых маленьких каша варится без добавления молока и сбивается блендером.

 

Каша безмолочная Nutrilon кукурузная 180г с 5месяцев

Каша безмолочная сухая быстрорастворимая кукурузная низкоаллергенная Nutrilon для питания детей с 5 месяцев

100% натурально

Без добавления сахара1

Без пальмового масла

Без консервантов

Без глютена 1-я ложка

Каши Nutrilon – 100% натуральные каши без искусственных добавок, красителей и консервантов, в составе которых содержатся только злаки с природным содержанием витаминов и минералов.  Мы тщательно отбираем сырье и производим детские каши по высоким стандартам качества! Каждая партия каш соответствует требованиям пищевой безопасности Европы и Российской Федерации и проверяется по физико-химическим и микробиологическим параметрам. 

Каша безмолочная сухая быстрорастворимая кукурузная низкоаллергенная Nutrilon, для питания детей с 5 месяцев, согласно требованиям норм законодательства России и Республики Казахстан.

Для оптимального роста, развития и здоровья малыша Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев жизни и последующее введение прикорма при продолжении грудного вскармливания. Nutricia полностью поддерживает данные рекомендации.

Проконсультируйтесь со специалистом перед началом использования продукта.

ВАЖНО

Для детского питания.

Рекомендуется готовить кашу непосредственно перед употреблением.

Никогда не используйте остатки готового питания для последующего кормления.

При введении прикорма рекомендуется приучать ребенка есть его с ложечки.

После каждого приготовления питания тщательно закрывайте упаковку.

Не допускается назначать детям, имеющим аллергию на любой компонент, входящий в состав продукта

Таблица кормления:

Если нет дополнительных рекомендаций специалиста, рекомендуется приучать ребенка к новому продукту постепенно, начиная с одной ложечки, за 5-7 дней доводя до примерной возрастной нормы:

с 5 месяцев – до 150 мл,

с 8 месяцев – 180 мл,

с 9 месяцев – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением детского питания тщательно вымойте руки.
2. В чистую посуду налейте 150 мл кипяченой воды, охлажденной до температуры 50 °С.
3. Ложку обработайте кипятком. Сухой столовой ложкой постепенно насыпьте 22 г сухой каши (приблизительно 4 столовые ложки), непрерывно размешивая.
4. Перед тем как дать кашу ребенку, убедитесь, что ее температура 36-37 °С.

Состав: кукурузная мука (из молотого зерна кукурузы).

Пищевая ценность (средние значения):

Наименование показателя	100 г сухой каши	100 мл готовой к употреблению каши
Энергетическая ценность, ккал (кДж)	366 (1552)	46,8 (199)
Белок, г	8,8	1,1
Жир, г	1,2	0,2
Углеводы, г	82	10,5
В т.ч. пищевые волокна, г	4,0	0,51
Натрий (Na), мг	2	0,26

Условия хранения: Срок хранения закрытой пачки 18 месяцев.

Невскрытую упаковку хранить при температуре от 1 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия упаковки хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3-х недель.

Масса нетто: 180 г.

¹Содержит сахара природного происхождения.

Идеальная тринидадская кукурузная каша

Вы устали от одной и той же старой, такой же старой пшеничной муки или даже овсянки на завтрак? Для разнообразия попробуйте смешать ее с этой красивой и горячей тринидадской кукурузной кашей. он наполнен карибскими специями, такими как кардамон, имбирь, мускатный орех и корица, а также сгущенным и сгущенным молоком с сахаром.

В каждом доме или семье есть свой вариант и способ приготовления этой каши, это просто моя версия, которую я люблю называть этой кашей Идеальная тринидадская кукурузная каша из-за гладкости и сочетания пропорций специй, она просто идеальна.

Если вы придете по-другому, просто оставьте это в комментариях, я буду рад узнать.

Варите корицу, лавровый лист и другие специи в течение 10–12 минут

Вода станет коричневатой из-за корицы и других специй, так что не беспокойтесь

Если вы ищете более здоровый версия моего рецепта кукурузной муки, просто зайдите сюда. или полдник.

5 минут Время приготовления

15 минут Время приготовления

20 минут Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

5 на основе 3 обзоров

Ингредиенты

• 2 1/2 стакана воды, разделенные на части
• 2 лавровых листа
• 1 палочка корицы
• 1/2 чайной ложки молотого кардамона
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана мелкой желтой кукурузной муки
• 1/2 стакан сгущенного молока
• 1/4 чайной ложки масла или маргарина
• 1/2 стакана сгущенного молока с сахаром
• 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)

Гарнир

• 1 чайная ложка молотой корицы для посыпания сверху

Метод

1. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю на среднем или сильном огне, добавьте лавровый лист и палочку корицы, кипятите 10 минут.
2. Добавьте кардамон, мускатный орех, имбирь и соль.
3. Тем временем
4. Налейте 1/2 стакана кукурузной муки в миску, добавьте 1 стакан воды в кукурузную муку и хорошо перемешайте, отставьте.
5. По истечении 10 минут. Уменьшите огонь до очень слабого и добавьте смесь кукурузной муки, непрерывно взбивая в течение примерно 2-3 минут, чтобы не было комков.
6. Продолжайте перемешивать, пока смесь не загустеет.
7. Добавьте сгущенное молоко и перемешайте.
8. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
9. Добавьте сгущенное молоко и продолжайте перемешивать, пока все не объединится.
10. Дать покипеть примерно 2–3 минуты, постоянно помешивая.
11. Попробуйте и при необходимости добавьте больше специй.
12. Удалите палочки корицы и лавровый лист и разлейте по мискам.
13. Посыпьте молотой корицей и подавайте в горячем виде.
14. Наслаждайтесь!

Банкноты

Банкноты Для получения другой текстуры добавьте горсть изюма, сушеных бананов или сушеной клюквы. Несколько орехов пекан или грецких орехов сделают кашу хрустящей. Я добавила в кашу молотую корицу, сушеную клюкву..Попытайся.

7.8.1.2

69

https://www.simplycaribbean.net/the-perfect-trinidadian-cornmeal-porridge/

Все права защищены. Если вы попробуете один из наших рецептов, сообщите нам об этом.

Рецепт ямайской кукурузной каши

Если вы никогда раньше не пробовали кашу из кукурузной муки, вы определенно упускаете ее. Если у вас есть, то вы знаете, что это за горячее, сливочное, восхитительное лакомство. Карибские люди любят кашу. Настолько много, что мы создали или адаптировали бесконечное количество вариантов, включая арахис, банан, подорожник и гомини.Но спросите нескольких жителей Карибских островов, какая у них любимая каша, и я уверен, что самый популярный ответ, который вы услышите, — это каша из кукурузной муки. Кукурузную муку и другие каши обычно подают на завтрак в одиночку, с крекерами или куском свежеиспеченного хлеба.

Кукурузная каша — это не только вкусный недорогой завтрак с низким содержанием жира, но и хороший источник кальция и других питательных веществ. Подсластите кашу кокосовым молоком и медом, чтобы получить более здоровую альтернативу этому восхитительному карибскому угощению.Кашу обычно подают в горячем виде, она может быть сладкой или соленой. Кашу готовят путем варки обработанного зерна или отдельных фруктов в воде, молоке или их комбинации.

Смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды, прежде чем добавить ее в кипящую воду. В противном случае у вас почти наверняка получится комковатая каша.

Сладкие каши традиционно приправляют такими специями, как мускатный орех, корица и ваниль. Пикантные каши менее популярны в Карибском бассейне, для вкуса в них добавляют мясо и / или овощи.В культурах Карибского бассейна каша часто является первым столом, которым кормят ребенка. Поскольку она легко переваривается и богата питательными веществами, ее часто скармливают больным.

Венчик или деревянная ложка — лучшая посуда для приготовления каши. Любой из них позволит вам продолжать помешивать кастрюлю, не царапая кастрюлю, и удалит эти надоедливые комочки.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Курс: завтрак

Кухня: ямайская

Порций: 4

калорий: 332 ккал

• Принесите 2 к.воду до кипения в кастрюле на среднем огне. Добавьте соль в воду. В небольшой миске смешайте кукурузную муку с 1 градусом воды. Влейте кукурузную муку в кипящую воду. Уменьшите огонь до среднего и помешивайте, пока каша не загустеет. Накройте крышкой и дайте каше вариться около 10 минут. При кипении часто помешивайте. Через 10 минут добавьте молоко и тушите еще 5 минут. Внимательно следите за кастрюлей, потому что из-за молока каша закипит. Через 5 минут выключите плиту и добавьте оставшиеся ингредиенты.Подавать кашу горячим.

* 1 C. кокосовое молоко для обычного молока
* ½ C. молоко для ½ C. сгущенного молока, без сахара при использовании сгущенного молока с сахаром

Порция: 0 г | Калории: 332 ккал | Углеводы: 53 г | Белок: 7 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 13 мг | Натрий: 913 мг | Калий: 292 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 224 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 249 мг | Железо: 3 мг

Связанные

Рецепт ямайской кукурузной каши — мне очень нравится еда!

Гладкая, сливочная и сытная ямайская каша из кукурузной муки сытна и вкусна.

В этой статье мы расскажем о 4 различных рецептах ямайской кукурузной каши, которые можно приготовить дома для всей семьи независимо от возраста.

Рецепт традиционной ямайской кукурузной каши

Порций: 5

• 2 чашки молока
• 2-3 чашки молока
• ½ палочки корицы
• ½ чайной ложки соли по вкусу
• 1 чашка желтой кукурузной муки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чайной ложки мускатного ореха по вкусу
• Сгущенное молоко с сахаром , по вкусу
• Сахар коричневый, по вкусу

• В большую кастрюлю налейте 2 стакана воды и 2 стакана молока.

• Добавьте половину палочки корицы и доведите смесь до кипения.

• Постепенно взбивайте кукурузную муку, пока не добавите все количество в кастрюлю. Помните, добавляйте только понемногу и продолжайте помешивать деревянной ложкой, чтобы избежать образования комков.

• Убавьте огонь до минимума и готовьте примерно 15 минут, пока смесь не загустеет.

• Добавьте экстракт ванили, мускатный орех и сгущенное молоко.

• Отрегулируйте консистенцию, добавив при необходимости молоко и / или воду.

• Выключите нагрев. Подавать в горячем виде с дополнительным количеством мускатного ореха или коричневого сахара.

Банкноты

• Перемешивайте смесь, когда добавляете кукурузную муку в кастрюлю, чтобы не было комков.
• Используйте кукурузную муку высшего качества для получения кремообразной гладкой текстуры.
• Для получения наилучшего вкуса дайте кукурузной муке вариться не менее 15 минут (чем дольше, тем лучше).
• Используйте нежирное или обезжиренное молоко, если вы ищете нежирный вариант.
• Кукурузная мука загустеет при охлаждении. Но если во время приготовления он кажется слишком густым, при желании просто добавляйте по 1/4 стакана молока или воды за раз.
• Кукурузная мука грубого помола варится намного дольше (не менее 30 минут, пока текстура не станет гладкой, а не зернистой).

Ямайская кукурузная каша с кокосовым молоком Рецепт

Ямайская кукурузная каша с кокосовым молоком Рецепт

Ключевое слово: ямайская кукурузная мука, каша

Порций: 6

• 1 ½ стакана кукурузной муки тонкого помола (8 унций; 225 г)
• Вода
• Один 13.Банка кокосового молока на 5 унций (400 мл)
• 2 лавровых листа
• ¼ чайной ложки кошерной соли
• ½ стакана (3 1/2 унции; 100 г) светло-коричневого сахара
• 2 чайные ложки (10 мл) чистого ванильного экстракта
• ¾ чашка (175 мл) кокосового сгущенного молока или по вкусу
• Кокосовое сгущенное молоко, по желанию для поливания
• Свежее тертый мускатный орех, по вкусу

• В средней миске перемешайте кукурузную муку с 1 стаканом (235 мл) воды комнатной температуры.

• Тем временем в большую кастрюлю добавьте кокосовое молоко, лавровый лист, соль и 3 1/3 стакана (790 мл) воды.Доведите смесь до кипения.

• Постепенно вмешайте смесь кукурузной муки с водой, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы поддерживать медленное кипение без разбрызгивания.

• Продолжайте готовить, часто помешивая, чтобы предотвратить образование комков, пока кукурузная мука не загустеет в течение как минимум 15 минут.

• В любой момент при необходимости добавьте воды, если каша станет слишком густой.

• Удалите лавровый лист и добавьте коричневый сахар, ваниль и кокосовую сгущенку.

• Приправить свежим натертым мускатным орехом по вкусу.

• Если во время приготовления образуются комки, энергично взбейте смесь, чтобы она стала однородной.

• Разлить кашу по мискам, сбрызнуть сгущенным молоком и слегка посыпать мускатным орехом. Подавать горячим.

Рецепт ямайской кукурузной каши с миндальным молоком

Рецепт ямайской кукурузной каши с миндальным молоком

Ключевое слово: ямайская каша из кукурузной муки

Порций: 2

• 1 стакан кукурузной муки (мелкий)
• 1 стакан воды
• 2 стакана миндального молока, разделенных на части
• 1 стакан кокосового молока
• ⅓ — ½ стакана чистого тростникового сахара или кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванили
• ¼ чайная ложка мускатного ореха
• ¼ чайной ложки корицы
• ¼ чайной ложки соли
• Фрукты, такие как ломтики манго, ломтики банана и черника (очищенные, без семян)
• Жареные кокосовые хлопья

• В миске среднего размера смешайте кукурузную муку с 1 стаканом миндального молока и 1 стаканом воды до получения однородной массы.

• В большой кастрюле на среднем или сильном огне добавьте миндальное молоко, кокосовое молоко и соль. Доведите смесь до кипения.

• Постепенно добавьте смесь кукурузной муки и непрерывно помешивайте венчиком. Пока каша загустевает, нужно постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

• Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю и дайте каше покипеть около 10 минут, время от времени помешивая.

• Добавьте сахар, ваниль, мускатный орех и корицу.

• Дайте кукурузной каше приготовиться еще 5 минут, время от времени помешивая.

• Разлейте кукурузную кашу по мискам. Сверху выложите фрукты и поджаренные кокосовые стружки. Подавать горячим.

Рецепт ямайской кукурузной каши для младенцев

Рецепт ямайской кукурузной каши для младенцев

Ключевое слово: ямайская каша из кукурузной муки

Порций: 2

• стакана кукурузной муки мелкого помола
• 1 стакан холодной воды или молока для смешивания.Вы можете растворить 3 столовые ложки сухого молока в стакане воды. Если вы используете детское питание, смешайте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
• ¼ стакана сгущенного молока (не добавляйте детям до 1 года)
• 2 стакана молока комнатной температуры
• 1 стакан воды комнатной температуры
• 1 столовая ложка сахара или более по вкусу Вместо этого вы можете использовать пюре или банановое пюре для подслащивания младенцев или используйте мед для детей старше 1 года.
• Щепотка или две молотого мускатного ореха
• ¼ чайной ложки ванильного экстракта
• Щепотка соли

• Налейте в кастрюлю 1 стакан воды и включите огонь.

• Добавьте холодное молоко или воду в кукурузную муку в миске и хорошо перемешайте.

• Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума и влейте кукурузную муку. Убедитесь, что вы постоянно помешиваете, чтобы избежать образования комков.

• Добавьте оставшееся молоко, помешивая на слабом огне. Продолжайте помешивать 10-15 минут. Жидкая смесь начнет загустевать.

• Добавьте ваниль, сахар, мускатный орех и соль.

• Постепенно добавляйте сгущенное молоко, помешивая, пока не получите желаемую густоту. Помните, каша не должна быть слишком густой, потому что она станет намного гуще, когда остынет.

• Подавать в теплом виде для младенцев или с гарниром для детей постарше.

Заключение

Вот и все, 4 рецепта ямайской кукурузной каши, которые можно легко приготовить дома.

кукурузная каша, ямайский рецепт, каша

Я Полина, мать четверых взрослых детей, моя страсть к кулинарии проистекает из радости, которую я готовлю для своей семьи.Я люблю пробовать новые блюда, особенно когда ужинаю вне дома, но создавать и делиться своими рецептами — мое любимое занятие!

Вам также может понравиться

преимуществ кукурузной каши для малышей

Тремблей из Онтарио, Канада, опытный журналист и блогер, специализирующийся на питании, фитнесе, образе жизни, здоровье и биотехнологиях, а также на недвижимости, сельском хозяйстве и чистых технологиях. Он содержит полезные омега-3 жирные кислоты, которые удаляют вредный холестерин из сердца.Кукурузная мука содержит пищевые волокна — полезный углевод. Риск того, что у вашего ребенка будет аллергия на кукурузу, выше, если в семейном анамнезе был какой-либо тип аллергии. Он помогает в закрытии пор кожи и очищении кожи при лечении. Клетчатка помогает наполнить желудок после еды, чтобы вы чувствовали себя удовлетворенными, и помогает смягчить стул, чтобы предотвратить запоры. . Хотя из-за его сладкого вкуса, большого количества белка и ярко-желтого цвета он может показаться идеальной первой пищей для вашего ребенка, в первую очередь следует учесть несколько вещей.Он также содержит 127 мг магния и 241 мг фосфора. Удивительные позы йоги для похудения, которым должен следовать каждый! Обеспечивает хорошую кожу и хорошее зрение. Приготовление кукурузной муки с нежирным молоком и медом превращает ее в полезную кашу на завтрак. Весь контент, опубликованный на нашем сайте, предназначен исключительно для информационных целей. Эта кислота избавляет от токсинов и болезней органов пищеварения. Это дает ощущение сытости, и, следовательно, люди, следящие за весом, в конечном итоге будут есть меньше еды. Кукурузная мука также является хорошим источником витамина Е, необходимого для здоровья волос и кожи.Короче говоря, кукурузная мука имеет следующие преимущества. Всегда полезно предлагать ребенку продукты питания один день за раз, чтобы помочь выделить любые возможные аллергические реакции. Если это произойдет, немедленно обратитесь к врачу.

По данным медицинского центра NYU Langone Medical Center, чашка кукурузной муки содержит 4,2 миллиграмма железа, что составляет более половины от 8 миллиграммов, рекомендуемых ежедневно для мужчин, и 23 процента от 18 миллиграммов, рекомендованных ежедневно для женщин. Кукурузная мука, как и обычная зерновая кукуруза, содержит много белков и углеводов 2.Синяя кукуруза состоит из антоцианов, а пурпурная — из гидроксибензойной кислоты. Поленту готовят из кукурузной муки с водой, солью и перцем. Стальные измельченные лишены питательных веществ и, в свою очередь, обогащены тиамином, рибофлавином, ниацином и железом. Мы отправим вам по электронной почте наши новые информативные статьи и видео, которые вам обязательно понравятся.

Ешьте кукурузную муку как источник фосфора. Убедитесь, что нет комков. Домашние средства от белых угрей: как избавиться от белых угрей на лице?

Ряд хлебобулочных изделий, таких как кексы и пирожные, также можно приготовить из кукурузной муки.
: Делай это безопасно…. По данным Института Лайнуса Полинга, это составляет около 36 процентов дневной нормы потребления клетчатки для женщин и 23 процента для мужчин. Это зерно со сложными углеводами. Всего около 384 килокалорий. Обычно его едят как дополнительное блюдо к курице, мясу или любому вегетарианскому блюду. Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать последние новости и обновления от StylEnrich.com. Удивительная польза винограда для здоровья, продлевающая жизнь! Этот витамин помогает в синтезе белков, жиров и углеводов в организме.Добавьте имбирь и соль; Дать вариться 3-5 минут; Перед кормлением ребенка охладите кашу; 4. Фитохимические вещества, присутствующие в кукурузе, помогают избежать скачков уровня сахара в крови. Поскольку кукуруза состоит из фенольных фитохимикатов, в организме поддерживается кровяное давление. Восстановите свою безупречную кожу с помощью этой маски от черных точек, сделанной своими руками для чистой и чистой кожи! Железо помогает эритроцитам переносить кислород по всему телу, а также помогает стимулировать метаболизм, активируя ферменты, необходимые для производства энергии.

Кукурузная мука содержит большое количество железа, которое обеспечивает нормальное производство красных кровяных телец и предотвращает анемию. Поскольку кукуруза является распространенным аллергеном, не рекомендуется вводить кукурузную муку до того, как вашему ребенку исполнится 12 месяцев. Каковы преимущества употребления в пищу муки из полбы? Кукурузная мука также приносит пользу вашему здоровью, повышая потребление железа. Как вариант, приготовьте кукурузную муку грубого помола на молоке для горячего завтрака. Для младенцев каша — это гораздо больше, чем просто еда, потому что она дополняет потребности в питании и развитии.Мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пробовать какое-либо домашнее средство или советы, представленные на нашем веб-сайте. После неурожая пшеницы во многих странах люди перешли на кукурузную муку в качестве заменителя. Он сопротивляется пищеварению и, следовательно, переходит из тонкой кишки в толстую почти в той же форме. Хотя редко, но в худшем случае, аллергия на кукурузу может привести к анафилактическому шоку. В другой миске смешайте кукурузную муку с водой.

Таким образом, вы будете есть меньше еды, если будете есть кукурузную муку.Он обладает антиатерогенными свойствами, что помогает поддерживать уровень холестерина и, следовательно, снижает риск сердечных заболеваний. Хотите удалить акрил дома?
Это обычная кладовая, из которой также готовят выпечку. Однако из-за возможных аллергенов в кукурузе это обычно не рекомендуется, пока вашему ребенку не исполнится 1 год. Необходимые поля отмечены *. Из него делают лепешки, тамале и кукурузные чипсы. Некоторые люди едят кукурузную муку в качестве основного продукта питания.

Толстовка Travis Scott Rodeo Merch, Шоколадные чипсы и рисовые криспи, Сезоны 52, Quaker Oats Корица, Шесть Музыкальная Шесть, Entre Mujeres Radio 1010, Старая карта Майл-Энд в Лондоне, Как подать заявление о разводе в штате Тамилнад на тамильском языке, Джош Эванс Чистая стоимость, Керри Стоукс Художник, Где купить измельченные хлопья, Определение тантры, This Morning Spin to Win Phrase 8 апреля, Msn Word Wipe, Интервью с Ариэлем Кастро, Список песен караоке 2019, Ева Ноблезада, Рив Карни, Создать Api графика онлайн-встреч, Хрустящая мюсли, Полуночные станции Ковчега Джона Б. Уэллса, Риверс Спенсер Facebook, Международный день в ноябре, Углеводы в подслащенном миндальном молоке, С Днем национального единорога 2020, Клубничные батончики Special K, Mac Pro 2013 г. В 2020 г. Кукурузные хлопья батончики зефир, Boogie2988 Взлет и падение, Стриминг документальных фильмов о нарушителях спокойствия, Члены новых искателей, Оборки Чипсы Кесо, Список песен для караоке в формате HD, 100 г мюсли, Cascadian Farms Granola Темный шоколад с миндалем, Вопросы и ответы по викторине со знаменитостями, Не удалось загрузить расширение Microsoft_aad_iam, Лучшие герметичные контейнеры, Полезны ли овсяные пучки с медом, Перебравшись на север после проживания на юге, Почему серверы Ea такие плохие, Том Старридж Чистая стоимость, Создание динамической панели инструментов Excel, Бирмингемские фермерские рынки, Список служб Azure Paas, Мак Мэджик Винил, Кто написал «Чудо о тебе», Зерновые Alpha Bits на продажу, Семейное древо Уилла Кейта Келлогга, Чугунная идентификация Powerglide, Как есть кашу с молоком, Боковой ствол Чаттануга, Рэй Дж. Чистая стоимость 2020, Обновить адрес использования службы Office 365, Марина Джойс Пистолет на заднем плане, Влияние Эль-Ниньо на рыбную промышленность, Перловая каша, Хамбон Играть, Kkla Advertisers, Рюкзак North Face,

Кукурузная каша — насыщенная

Бранч — это концепция, которую я по-настоящему открыл для себя только в 20-летнем возрасте, когда я жил в Америке, но, подумав, я определенно увлекся этим в детстве…просто без названия. Мои выходные обычно состояли из утренней уборки и поздних завтраков, поскольку семья тратила время на еду, которую у нас действительно не было времени готовить в течение недели, а кукурузная каша была основным продуктом в меню моей мамы. Это идеальная, более приятная альтернатива овсяной каше, но при этом она по-своему питательна и обеспечивает отличное начало дня.

Урожайность Четверть порции (1 порция) Половина (2 порции) По умолчанию (4 порции) Двойная (8 порций) Тройная (12 порций) Время приготовления 5 минут Время приготовления 15 минут Общее время 20 минут

1 стакан мелкой кукурузной муки

2 стакана овсяного молока

400 мл овсяного молока

200 мл кокосового молока половина банки

2 палочки корицы

½ стакана сгущенного молока или по вкусу

1 столовая ложка ванильной эссенции

½ чайной ложки молотого / тертого мускатного ореха

½ чайной ложки морской соли

¼ чайной ложки молотой корицы

1

В кастрюлю добавьте 400 мл овсяного молока, кокосовое молоко, палочку корицы, молотую корицу и мускатный орех на среднем огне.

2

Смешайте кукурузную муку и 2 стакана овсяного молока в кувшине до однородной массы и отставьте в сторону.

3

Когда молоко закипит, добавьте смесь кукурузной муки, которую вы приготовили ранее, и взбивайте до однородной массы.

4

Дать закипеть на слабом или среднем огне, помешивая каждые несколько минут, пока каша не загустеет, чтобы не было комков.

5

После того, как вся жидкость исчезнет, ​​добавьте сгущенное молоко или выбранный подсластитель, ванильную эссенцию и морскую соль и взбейте, чтобы каша оставалась гладкой.

6

Перед тем, как подавать на стол, дайте ему покипеть на слабом огне в течение нескольких минут.

---

Мне известно, что многие жители Ямайки верят, что кукурузная каша делает детей сильными и здоровыми, поэтому вы часто обнаружите, что это одно из первых «твердых» блюд, которые ребенок будет есть в попытках откормить его. и помочь им расти. Я до сих пор ем свою кукурузную кашу, хотя и не так часто, поэтому для меня это скорее роскошь. Его так просто приготовить, он немного длиннее, чем овсяные хлопья быстрого приготовления, но не требует слишком много времени, и его можно есть отдельно или как часть более широкого завтрака / позднего завтрака; иногда мама давала нам небольшую миску для начала, а потом уже целый приготовленный завтрак!

Я предпочитаю густую кашу — она ​​меня насыщает и надолго сдерживает аппетит.Мне также нравится текстура и консистенция, так как это не похоже на жидкий суп или молочный напиток на основе кукурузы. Если вы хотите отрегулировать консистенцию, просто измените количество жидкости, которое вы используете при приготовлении молочной основы в начале, или постепенно добавляйте молоко в конце. Мне также нравится использовать венчик при приготовлении небольшой кастрюли каши, поскольку это помогает мне добиться шелковистой гладкой текстуры — лично мне не нравятся комочки в моей каше. Вместо этого вы всегда можете использовать деревянную ложку и следить за тем, чтобы вы часто и хорошо перемешивали.

Для каши я всегда использую молоко, а не воду! Молоко дает более насыщенный сливочный вкус и намного лучше дополняет кукурузную муку и специи. Моя смесь овсяного и кокосового молока является самой сливочной альтернативой молочному молоку, но не стесняйтесь использовать любую альтернативу, которая вам подходит.

Сгущенное молоко — излюбленный способ подсластить кашу из кукурузной муки — нет, это не веганский продукт, но мне это нравится! Если вы веган, вы можете подсластить альтернативу, которая вам подходит; сахар, кокосовое сладкое молоко и т. д.

Кашу из кукурузной муки традиционно подают с водяными крекерами Excelsior (см. Ниже) или хлебом из твердого теста (мой личный фаворит!), Но вы также можете употреблять ее в простом виде или даже с фруктами.

Наслаждайтесь! 🙂

---

Ингредиенты

1 стакан кукурузной муки мелкого помола

2 стакана овсяного молока

400 мл овсяного молока

200 мл кокосового молока половина банки

2 стакана палочки корицы или сгущенного молока

½

1 столовая ложка ванильной эссенции

½ чайной ложки молотого / тертого мускатного ореха

½ чайной ложки морской соли

¼ чайной ложки молотой корицы

Указания

1

В кастрюлю добавьте 400 мл овсяного молока, кокосовое молоко, корицу и палочку молотой корицы мускатный орех на среднем огне.

2

Смешайте кукурузную муку и 2 стакана овсяного молока в кувшине до однородной массы и отставьте в сторону.

3

Когда молоко закипит, добавьте смесь кукурузной муки, которую вы приготовили ранее, и взбивайте до однородной массы.

4

Дать закипеть на слабом или среднем огне, помешивая каждые несколько минут, пока каша не загустеет, чтобы не было комков.

5

После того, как вся жидкость исчезнет, ​​добавьте сгущенное молоко или выбранный подсластитель, ванильную эссенцию и морскую соль и взбейте, чтобы каша оставалась гладкой.

6

Перед тем, как подавать на стол, дайте ему покипеть на слабом огне в течение нескольких минут.

Карибская кукурузная каша с корицей Рецепт

Пищевая ценность (на порцию)
40	калорий
0 г	жир
9 г	Углеводы
1 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 3 на номер 6
Сумма на порцию
калорий	40
% Дневная стоимость *
0 г	0%
Насыщенные жиры 0 г	0%
0 мг	0%
6 мг	0%
9 г	3%
Пищевые волокна 1 г	5%
1 г
Кальций 24 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Вот простой пятикомпонентный пятиступенчатый рецепт карибской каши из кукурузной муки, также известной как каша из кукурузной муки на Барбадосе и Ямайке, потому что она напоминает детское питание.

Каша является основным продуктом питания во многих карибских домах, и из них готовят различные каши, в том числе из кукурузной муки, овса, саго (тапиоки), подорожника, муки и ячменя.Кукурузная мука, овес и саго — самые популярные каши.

Из-за того, что каша прилипает к ребрам, она считается культуристом, и ее обычно делают достаточно густой, чтобы ее можно было есть ложкой. Подается утром или вечером, само по себе считается блюдом. В каждом хозяйстве есть свой рецепт. Хотя корица является предпочтительной приправой для этой каши, некоторые люди также используют лавровый лист.

Ямайская кукурузная каша • MommiNation

Кукурузная каша — это основной продукт карибского завтрака, который вызывает у меня воспоминания детства каждый раз, когда я ем ее.Это была одна из тех вещей, которые, узнав, что она на плите, прыгают от радости. Если вы не знакомы с кукурузной кашей, подумайте о лучшей миске манной каши, которую вы когда-либо пробовали, с легким вкусом кукурузного хлеба и ноткой теплых специй, таких как корица и мускатный орех. Кукурузная каша — это мягкая, бархатистая миска с приятной едой, которую я так рада, что тетя передала мне, потому что я могла есть каждый день. Праздники и семейные встречи — не достаточно частые случаи, чтобы есть кукурузную кашу. Это отличное блюдо для младенцев и детей, просто охладите кашу до температуры, подходящей для их маленьких палитр.

Рецепт каши из кукурузной муки — сытное блюдо, которое легко растягивается, чтобы заполнить множество животов. Всего 1 стакан кукурузной муки на каждые 5 стаканов воды, что дает 4 порции каши после добавления остальных ингредиентов.

Подскажу залог успеха этого блюда — текстура. НИКТО не любит комковатую кашу. Каждый кусочек кукурузной каши — или любой другой каши — должен быть теплым и сливочным, с легким сладким вкусом кукурузной муки. Как этого добиться? Конечно, следуйте рецепту ниже, но перемешайте! Часто помешивайте и хорошо перемешивайте, и ваша кукурузная каша получится успешной.Помешивайте, когда добавляете кукурузную муку в кипящую воду, перемешивайте, пока закипает кукурузная мука, перемешивайте, когда добавляете молоко, и перемешивайте, когда добавляете подсластитель. Желательно венчиком, но вы можете использовать вилку, если у вас под рукой нет венчика.

Когда ваша красивая каша из кукурузной муки будет готова, перелейте ее в миску или кружку и сверху добавьте немного мускатного ореха и…

Наслаждайтесь!

Каша кукурузная:

Выход на 4 порции:

.

Состав:

• 5с. вода
• 1с.кукурузная мука желтая
• 1/2 чайной ложки соли
• 1с молоко — кокосовое, сгущенное, коровье или миндальное
• 2 столовые ложки ванильного экстракта
• 1 столовая ложка молотого мускатного ореха
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1с. сгущенное молоко
• 1 / 4с. коричневый сахар

Направление:

В средней кастрюле доведите до кипения 4 стакана воды.

Добавьте 1/2 чайной ложки соли в кипящую воду.

Смешайте 1 стакан воды и 1 стакан кукурузной муки и перемешайте венчиком или вилкой до однородного состояния.

Осторожно добавьте смесь кукурузной муки и воды в кипящую воду и энергично взбейте, чтобы предотвратить образование комков.

Уменьшите огонь до средне-слабого. Дайте каше закипеть, помешивая каждые 2-3 минуты, чтобы предотвратить образование комков и прилипание нижнего слоя каши к кастрюле.

Через 15 минут убавьте огонь до минимума и добавьте молоко. Энергично перемешайте.

Добавьте в кастрюлю все приправы: ваниль, мускатный орех и корицу.

Тщательно взбейте венчиком.

После того, как ароматизаторы смешаны, добавьте подсластители: сгущенное молоко и коричневый сахар, перемешайте, чтобы полностью перемешать.