Каша гречневая для первого прикорма рецепт: как варить? Видео — www.wday.ru

Как приготовить кашу для первого прикорма, рецепты

Какую детскую кашу выбрать?

Желудочно-кишечный тракт полугодовалого ребенка недостаточно созрел для продуктов, приготовленных по сложным рецептам. Первый прикорм рекомендуется начинать с каш из одного злака, например, гречки. При этом нужно выбирать детские каши без глютена: большинство взрослых людей переваривают этот белок без каких-либо последствий, но организм ребенка может быть к нему еще не готов. К безглютеновым относятся рисовая, гречневая и кукурузная. Наконец, обратите внимание на то, чтобы выбранная вами в магазине каша «Нестле^®» была безмолочной — время безопасного знакомства малыша с коровьим молоком и продуктами на его основе еще не наступило.

Как готовить детские каши?

Детские каши «Нестле» очень легко приготовить:

• возьмите небольшое количество сухой каши,
• поместите в мисочку, добавьте теплую воду или грудное молоко в пропорции, соответствующей инструкции на упаковке,
• размешайте.

Вот и весь секрет того, как правильно разводить кашу для первого прикорма!

Сначала малыш будет есть крошечными порциями. Перед тем, как приготовить кашу для первого прикорма, здраво оцените скромные потребности ребенка. Ни в коем случае не оставляйте то, что не доел малыш, до следующего приема пищи — даже при хранении в холодильнике существует опасность размножения в готовом продукте вредных микроорганизмов.

Желательно разводить кашу «Нестле» грудным молоком — при приготовлении на воде продукт не обеспечивает необходимую ценность рациона.

Как начать первый прикорм?

Детские каши «Нестле» имеют очень простой способ приготовления. Возьмите небольшое количество сухой каши, поместите в мисочку, добавьте теплую воду или грудное молоко в пропорции, соответствующей инструкции на упаковке, и размешайте. Вот и весь секрет того, как правильно разводить кашу для первого прикорма!

Наберите каши на кончик ложечки — примерно 1/4 ложки — и дайте попробовать малышу. От непривычного вкуса кроха может скорчить на секунду забавную гримасу, а потом проглотит еду. Или нет — такое тоже случается, и это нормально. Рецептов, как сварить кашу для первого прикорма так, чтобы она сразу понравилась ребенку, не существует. Просто запаситесь терпением и предложите малютке попробовать новый продукт еще раз в следующее кормление.

Малышу может потребоваться несколько дегустаций до того, как он наконец распробует незнакомую для него пищу. Стоит отметить, что такая ситуация может наблюдаться не только при самом первом прикорме, но и при введении следующих продуктов в рацион ребенка.

Почему малыш так мало ест?

В первое время ребенок, скорее всего, будет съедать не больше 1–2 чайных ложек за одно кормление. И это нормально. В 6 месяцев основной пищей ребенка продолжает оставаться грудное молоко. Появление детских каш в рационе крохи не означает, что они сразу станут главным источником питательных веществ. Первый прикорм решает другие задачи. Во-первых, он знакомит малыша с новыми вкусами и более густыми текстурами. Во-вторых, обучает желудочно-кишечный тракт принимать и переваривать «взрослую пищу». Кроме того, рецепты детских каш «Нестле

®» содержат полезные бактерии, способствующие нормальному пищеварению и укреплению иммунитета, а также комплекс необходимых в этом возрасте витаминов и минералов Iron+.

Когда вводить другие детские каши?

Главное правило — все надо делать постепенно! Перед тем, как разводить и предлагать малышу новую кашу «Нестле^®», нужно подождать несколько дней, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции — она может проявиться не сразу.

Расширение рациона крохи стоит продолжить другими безмолочными однокомпонентными детскими кашами. Потом перейдите на мультизлаковые — они немного «взрослее», потому что при их приготовлении используется несколько ингредиентов, а текстура получается чуть гуще. Затем настанет время молочных детских каш с ягодами и фруктами — маленькие гурманы обожают эти сытные, вкусные и полезные лакомства!

Понравилась статья?

Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен!

МАЛЮТКА® безмолочная каша гречневая для первого прикорма

О продукте

Малютка каши – родные каши с родных полей!

В основе наших рецептов – отборные злаки с российских полей, выращенные и отобранные по высоким стандартам качества. Создавая гречневую кашу Малютка, специалисты компании Nutricia вдохновлялись природой регионов России. Каши Малютка без добавленного сахара способствуют формированию здоровых вкусовых предпочтений. Каждая порция содержит необходимые для развития белки, витамины и минералы, а также углеводы, которые дают малышу энергию для здорового роста.

• Без пальмового масла
• Энергия для здорового роста
• Без добавления сахара и соли*
• С витаминами и минералами
• Низкоаллергенная
• Без Глютена

Каши Малютка – вся сила России для вкусного и высококачественного прикорма вашего малыша!

Для оптимального роста и развития малыша Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в первые 6 месяцев жизни и последующе введение прикорма с сохранением грудного вскармливания. Компания Nutricia и бренд Малютка® поддерживают эти рекомендации. Проконсультируйтесь со специалистом перед началом использования продукта.

Состав

гречневая мука, мальтодекстрин, витаминно-минеральный премикс (мальтодекстрин, холекальциферол, тиамина мононитрат, фолиевая кислота, железа фумарат, цинка сульфат). Может содержать следы молока. *Содержит сахара природного (естественного) происхождения.

Пищевая ценность

Нажмите, чтобы скачать информацию о пищевой ценности.

Хранение

• Срок хранения закрытой пачки 18 месяцев.
• Невскрытую упаковку хранить при температуре от 5 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75%.
• После вскрытия упаковки хранить продукт в сухом прохладном месте, но не в холодильнике, плотно закрытым, не более 3-х недель.

Гречневая каша Nestle безмолочная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

377

Углеводы, г: 

76.5

Гречневая каша Nestle безмолочная – это низкоаллергенная каша, которая подходит для первого прикорма детей раннего возраста. Обратите внимание, что эту кашу не следует предлагать ребенку ранее 4-х месяцев.

При этом гречневая каша Nestle безмолочная совсем не содержит искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и ГМИ.

Калорийность безмолочной гречневой каши Nestle

Калорийность безмолочной гречневой каши Nestle составляет 377 ккал на 100 грамм продукта.

Состав безмолочной гречневой каши Nestle

Состав безмолочной гречневой каши Nestle: гречневая мука, витамины и минеральные вещества, эмульгатор (лецитин), бифидобактерии не менее 1х10⁶.

Содержит 9 витаминов и 7 минералов.

Полезные свойства безмолочной гречневой каши Nestle

Польза безмолочной гречневой каши Nestle заключается в содержании веществ, способствующих росту и умственному развитию ребенка: белков, жиров, углеводов, сахарозы, натрия, калия. Богат он и витаминами А,Е, B1, B2, B6, РР (ниацин), фолиевой кислотой – также отвечающих за развитие и рост маленького организма (калоризатор). Развитию иммунной системы помогают йод, железо, витамин C, цинк, также входящие в состав этого продукта. Эта каша содержит также витамин D, кальций, фосфор, которые участвуют в формировании крепких костей и зубов.

Отсутствуют в ней и глютен, а также молоко, которые противопоказаны детям с непереносимостью лактозы и глютена.

Как использовать безмолочную гречневую кашу Nestle

Прикорм следует вводить, начиная с 1 столовой ложки безмолочной гречневой каши Nestle, которую необходимо развести с 4-5 столовыми ложками кипяченой воды (40 градусов). В дальнейшем необходимо соблюдать принцип постепенного увеличения количества каши до одной целой порции.

Производитель рекомендует придерживаться следующих правил при приготовлении этого продукта:

1. Вымойте руки и проверьте чистоту посуды, которую вы планируете использовать.
2. Прокипятите питьевую воду в течение 5 минут и остудите (до 40 градусов).
3. Налейте в тарелочку требуемое количество воды (40 градусов), всыпьте в неё необходимое количество ложек каши (порошка) и перемешайте до однородного состояния.
4. Обратите внимание, что продукт не требует варки! И на то, что кашу необходимо готовить непосредственно перед каждым кормлением!

Оставшаяся после кормления каша не подходит для последующего использования и хранения!

Как хранить безмолочную гречневую кашу Nestle

Срок годности безмолочной гречневой каши Nestle составляет 15 месяцев, а после вскрытия пакета с кашей всего 2 недели (calorizator). Хранить продукт следует в сухом месте при температуре от +10 до +25 градусов и относительной влажности воздуха не более 75%.

как варить, какую готовую выбрать, фото и видео советы

Гречка является одной из самых полезных круп в мире, помимо этого она считается источником многих витаминов и белка. Гречка идеально подходит тем, у кого есть проблемы с желудком, например, заболевание язвой или гастритом, а также с ее помощью многие девушки похудели без проблем для здоровья. Исходя из этого, можно понять, что гречневая каша для ребенка тоже очень полезна, поэтому с самого раннего возраста малышу нужна такая каша, но она должна быть приготовлена по-особенному.

Обычно от гречневой каши дети не отказываются, так как она им очень нравится, иногда дети даже капризничают, чтобы им дали гречневую кашу. О том, как правильно готовить гречневую кашу для малыша и какими свойствами она обладает, узнаем далее.

Как приучить малыша к гречке?

Гречневая каша идеально подходит для первого прикорма малыша, так как она готовится довольно легко, а ее уникальные свойства помогают быстро усваиваться каше в организме ребенка. Помимо самостоятельного приготовления крупы для ребенка, мамы могут использовать уже готовые смеси и каши для малышей, которые нужно всего лишь залить водой или молоком и сварить на медленном огне. Из-за того, что в первый раз пища будет непонятна ребенку, ее нужно вводить постепенно, при этом постоянно увеличивать порцию. Сразу давать большую порцию нельзя, так как это может плохо отразиться на желудке малыша.

Рецепт гречневой каши для грудничка

Перед тем, как варить ребенку кашу, нужно узнать подходящий рецепт, ведь детская гречка будет сильно отличаться от взрослой. Так, нужно взять одну чайную ложку гречневой муки, после чего залить ее 100 мл воды или детским молоком в бутылочках, и поставить на маленький огонь. Таким образом, каша должна вариться около 10-15 минут. В процессе варки кашу нужно мешать постоянно, а после того, как она сварится, ее нужно добавить в обычную смесь для кормления, если прикорм проводится впервые.

В случае, когда начинается молочный прикорм после 6 месяцев, кашу можно варить на молоке. Но если у малыша аллергия на молоко, каша должна вариться только на воде. После того, как прикорм в виде гречки введен в рацион, нужно следить за реакцией ребенка и его организма на кашу, и в первое время до 12 месяцев, гречку можно давать один раз в день.

Готовые гречневые каши для грудничка

Но маленьким детям больше подходят готовые смеси гречневой каши, которые не нужно варить, их можно купить в магазине, на упаковке смеси есть инструкция, как правильно разводить кашу и в каком виде давать малышу. Такие смеси ничем не отличаются от обычной гречневой каши и в своем составе имеют много полезных веществ. Есть безмолочные смеси, а также те, которые разводятся с молоком, но многие врачи и мамы советуют в гречневую смесь добавлять вкусное пюре, например, банановое или яблочное. Такое разнообразие малыши примут с удовольствием, и будут есть смесь каждый раз, не оставляя ни капли. В грудном возрасте детям не нужно добавлять фрукты в кашу, а вот когда они станут старше, можно в кашу добавлять мелкие кусочки фруктов, которые любит малыш.

С тех пор, как ребенок сможет кушать целую крупу, гречневую кашу можно варить в мультиварке, так как это довольно быстро и просто, а по вкусу каша ничем не будет отличаться от обычной гречки, приготовленной на плите. Таким образом, со временем мама сможет готовить гречневую кашу на всю семью, без каких-либо проблем.

Перед введением гречневой каши в рацион малыша, нужно посоветоваться с врачом, как лучше подготовить ребенка к этому процессу. Если после введения гречки ребенок себя плохо чувствует и имеются проблемы с желудком, кашу нужно исключить из рациона и показать малыша доктору.

Отзывы родителей о разных способах приготовления гречки для ребенка

Валентина:

«Первый прикорм боялась вводить, так как у ребенка несколько месяцев были проблемы с животиком. Но все же решилась и купила кашу Нестле гречневую, в этом мне помогли отзывы мамочек, которые описали эту кашу безупречно. Ребенку очень понравилась гречневая каша, и он ее ел хорошо.

Но первое время разводила грудным молоком, а потом начала водой, и сын стал отказываться от каши. Я решила разводить кашу молочной смесью, и снова аппетит улучшился. Каша очень хорошо помогает при каких-либо аллергиях, если появляются покраснения, я сразу делаю гречку, и ребенок снова себя хорошо чувствует. Поэтому мне и малышу каша нравится, рекомендуем».

Дарья:

«На кашу Малютка у дочери появилась аллергия, я узнала об этом случайно. Первое время после прикорма все было хорошо, и ребенку нравилась гречневая каша, но потом на теле стали появляться красные пятна, и я решила пойти к врачу. Нам прописали диету, а в один момент дочка отказалась от молочного, и пятна прошли через несколько дней.

Почитав состав каши, каждый родитель может сам решать, покупать ее малышу или нет. Я думала, что если ребенку нравится каша, пусть ест, но, как оказалось, нужно было от нее сразу отказаться. Выбрать, какая лучше каша, а какая — хуже, тяжело, ведь их много, но можно пробовать и покупать разные каши».

Видео по теме статьи

Как измельчить гречку для грудничка блендером

Гречневая каша является идеальным вариантом для начала прикорма ребенка по нескольким причинам. Во-первых, она гипоаллергенная и не содержит глютена, во-вторых, это очень питательный и полезный продукт, в составе которого имеются все необходимые для растущего малыша витамины и минералы. Будучи источником белка, она также содержит железо, помогающее поддерживать уровень гемоглобина в крови, кальций, незаменимый в росте костей и зубов, плюс она богата йодом, фосфором, марганцем, витаминами группы В и РР. Кроме того, гречка легко усваивается детским организмом и ее употребление не приводит к появлению запоров.

Все о пользе гречки

Сложно оценить все те полезные качества, которыми обладает гречневая крупа. Помимо того что в ней присутствует большое число витаминов и минеральных элементов, гречка снабжает организм ребенка всеми необходимыми веществами для его полноценной работы. Однако сбалансированный состав – не единственное ее преимущество.

Ценность состава крупы

К преимуществам состава подобной каши можно отнести:

• Содержание сложных углеводов. Углеводы этого типа не повышают уровень сахара в крови, что характерно для простых или так называемых быстрых углеводов. Благодаря им в организме долго остается чувство сытости, так как их расщепление сопровождается выделением большого количества энергии.
• Присутствие в составе очень ценных белков растительного происхождения. Их ценность состоит в легкой усвояемости и стимулировании динамичного развития мышечной массы. Кроме этого, белки, содержащиеся в гречке, богаты аминокислотами, комплексное соединение которых специалисты признают наиболее сбалансированным среди пищевой продукции.
• Наличие клетчатки. От данных пищевых волокон зависит нормальное пищеварение, поскольку они усиливают перистальтику кишечника. Количество пищевых волокон в гречке составляет 5-10%, а это превышает их объем в том же рисе втрое.
• Отсутствие глютена. Гречка принадлежит к семейству травянистых, а не злаковых растений, к которым относят пшеницу, овес, ячмень и рожь. Именно в последних содержится этот растительный белок. Как следствие, гречка не станет причиной аллергии и нарушения пищеварения у детей, не переносящих глютен, а значит, является идеальным первым прикормом.

Гречка не содержит клейковины (глютена), поэтому подойдет деткам с его непереносимостью

В чем заключается польза гречки?

Какая же польза выделяет гречку среди других круп? Это:

1. Укрепление иммунитета. Гречка помогает поддерживать иммунную систему благодаря содержанию такого вещества, как рутин. Он, в свою очередь, усиливает действие витамина С, а поэтому гречневая каша прекрасно подходит в качестве профилактики ОРЗ и простуд у детей.
2. Помощь в развитии мышц. Увеличение мышечной массы происходит из-за большого количества протеинов и сложных углеводов в составе каши.
3. Нормализация работы ЖКТ, которую обеспечивает клетчатка, способствующая естественному обмену веществ.
4. Профилактика анемии. Здесь дело не обошлось без железа, которым она так богата. Дефицит железа в организме опасен тем, что костный мозг вырабатывает недостаточный объем гемоглобина. Это белок, содержащийся в кровяных тельцах и обеспечивающий перенос кислорода в кровеносном потоке. Это чревато ослаблением иммунитета, малой активностью и постоянным чувством усталости.
5. Укрепление сердечной мышцы и сосудов. Калий в большом количестве положительно сказывается на функционировании сердечнососудистой системы.
6. Гипоаллергенность. Аллергическая реакция на гречневую крупу встречается намного реже, чем на остальные крупы. Аллергию у грудничка может вызвать только личная непереносимость продукта, объяснения которой пока еще не существует.

Ввод гречневой каши в рацион ребенка

Период ввода гречки в прикорм изначально зависит от типа вскармливания. В случае, когда грудничок кушает исключительно мамину грудь, в течение первых 6 месяцев ему должно вполне хватать грудного молока. По достижению полугодовалого возраста уже можно прикармливать малыша.

Обычно прикорм начинается с овощных отваров, а каши вводят следующим этапом в 8-9 месяцев (рекомендуем прочитать: особенности прикорма в 9 месяцев). Среди них первой вполне может выступать гречка. Также с нее можно стартовать, если первым прикормом выбраны каши, а не овощи. Детям-искусственникам можно пробовать гречку уже в 4-5 месячном возрасте. Тем не менее, решать, когда именно ее вводить, должен педиатр, осмотрев младенца.

Отдавать предпочтение следует каше светлых тонов – в ней зерна подверглись минимальной термической обработке, а значит, в них сохранены основные полезные свойства. В сыром виде крупа имеет серо-зеленый цвет, который в процессе обжаривания становится коричневым.

Для прикорма больше подходит ядрица – цельная гречка, нежели сечка – расколотое зерно. Ядрица отличается высоким качеством, в то время как сечка не так полезна и используется при приготовлении каш вязкой консистенции. Касательно хлопьев из гречки, они получаются путем расплющивания зерна. В ходе такой промышленной обработки происходит нарушение целостности зерна, что приводит к потере полезных качеств.

Для хранения гречневой крупы идеально подходит закрытая посуда из керамики или стекла. Несоблюдение основных правил хранения способно негативно отразиться на качестве и ее вкусовых свойствах.

Первым прикормом лучше выбирать безмолочную кашу, которую достаточно легко сварить дома самостоятельно и которая с меньшей вероятностью может спровоцировать аллергию. Также можно выбрать и уже готовые варианты промышленного производства. Кроме того, гречиха отлично сочетается с овощами, мясом и молочной продукцией.

Приготовление гречневой каши грудничку

Для грудных деток в кашу не следует добавлять соль, сахар, масло и молоко. Однако уже в 7-8 месяцев ее разрешают разбавлять молоком, которое предварительно наполовину разводится с водой, или добавлять в нее по чайной ложке творога или сливок. Если у годовалого крохи достаточно зубов, кашу можно и не перемалывать, в противном случае это лучше делать, причем в любом виде, сыром или готовом.

Для каши жидкой консистенции до года удобно использовать соску (рекомендуем прочитать: соска для прикорма). После того как малыш освоит еду ложкой, ее можно готовить гуще.

Последовательность приготовления молотой каши

• подготовить крупу, выбрав из нее все черные крупинки и сор;
• помолоть при помощи кофемолки или блендера до того состояния, когда она станет похожа на манную крупу или даже мельче в муку;
• залить полученную смесь водой в пропорции: 1 столовая ложка гречки на 100 мл воды;
• довести кашу до кипения и варить на протяжении 15 минут;
• после остужения в нее можно добавить молочную смесь или грудное молоко.

Второй вариант. Гречневая каша для грудничка на молоке:

• вскипятить 300 мл воды;
• 3 столовых ложки крупы высыпать в кипящую воду;
• варить под закрытой крышкой в течение 30-40 минут, периодически мешая кашу;
• помолоть готовый продукт в блендере или через сито;
• добавить в кашу 100 мл молока, после чего вскипятить и варить пять минут;
• перемешать и дать остыть.

Протертая каша

Процесс приготовления протертой гречневой каши имеет определенные отличия от других рецептов. Он занимает дольше времени, но благодаря этому в ней остаются сохранными ее полезные качества. Сама рецептура, которая годится для любой возрастной категории следующая:

• сначала необходимо промыть крупу в количестве 2 столовых ложек, затем в духовке подсушить до светло-коричневого цвета;
• предварительно вскипятить стакан воды;
• поместить полученную крупу в кипяченую воду варить на медленном огне не меньше 40 минут;
• после готовности протереть крупу через сито;
• разбавить протертую кашу водой, в которой она варилась.

Рецепт гречки для детей после 1 года

Отдельно следует описать способ, как приготовить гречиху для детей старше года:

1. Перебрать полстакана крупы и налить 1 стакан воды.
2. Довести до кипения и слить воду. Это позволяет избавиться от горького привкуса каши.
3. Снова залить водой, довести до кипения и продолжить варить около получаса.
4. В ходе варки добавить чайную ложку сахара.
5. Слить воду, добавить масло, остудить и можно звать кушать кроху.

Готовая каша

Многие родители отдают свое предпочтение уже готовым кашам, среди производителей которых особой популярностью пользуется фирма Нестле. Во-первых, они просты в приготовлении: достаточно просто развести 1 столовую ложку крупы в 4-5 столовых ложках кипяченой воды. Во-вторых, в их широком ассортименте можно найти безмолочную гречневую кашу, в содержании которой нет глютена и молока, что является гарантом того, что она не вызовет аллергию.

Согласно убеждениям компании, их продукция производится без помощи генномодифицированных продуктов, красителей, консервантов и ароматизаторов. Каши от Нестле содержат только гречневую муку, минеральные элементы, витамины и бифидобактерии. Основная особенность таких каш заключается в том, что готовить их следует перед самим употреблением, используя для разведения мамино молоко или смесь.

Правда о гречневой каше с молоком

С самого детства нас убеждают в огромной пользе гречневой каши с молоком, но действительно ли это так? Например, диетологи утверждают, что два эти продукта несовместимы и причиной тому сложные углеводы, которыми так богаты зерна гречихи. Организм затрачивает колоссальное количество энергии, чтобы их переварить, и он нуждается в абсолютно других ферментах, чтобы усвоить молоко. Это значительно усложняет пищеварение. Крупа просто выводит жиры, которые организм получает с молоком, а не улучшает здоровье.

Наиболее полезна каша, приготовленная на воде. Также для добавления в это блюдо подходит кефир, сливочное масло и овощи, но подобная пища рекомендована уже детям старшего возраста.

Введение в рацион ребенка гречневой каши, которая содержит оптимальное количество витаминов, минералов, белка и клетчатки, а также ее прием каждый день способствуют укреплению здоровья. Естественно, порции должны соответствовать возрасту и потребностям малыша.

Кашку готовую в коробках детки лопают с большим аппетитом-только коробки выкидывать успеваю.Посчитала в какую сумму обходится их питание и слегка обалдела..

Вопрос с к мамам, которые варят кашку сами: Как измельчить крупу?

И вообще интересует как именно варите? Добавляете ли молоко, сахар, соль?

Ваш карапуз растет с каждым днем. И вот, когда мамино молоко или детская смесь перестают утолять голод малыша, родители крохи задумываются о прикорме. Идеальным блюдом для бутуза станет низкоаллергенная каша из ядрицы. Итак, гречневая каша для первого прикорма — как готовить крупу для ребенка?

Выбираем кашку для первого прикорма

Прикорм педиатры советуют вводить в питание ребенка в промежутке с 4 до 6 месяцев. Если малыш находился на искусственном вскармливании, первую кашку он может пробовать уже в 4 месяца. Для грудничков знакомство с новой пищей можно отложить. Считается, что по достижению полугодовалого возраста ребенок перестает наедаться молоком мамы или смесью. Какие каши подходят для прикорма?

Рисовая подойдет недоношенному малышу или крохе, который плохо набирает вес. Эта крупа богата пищевыми волокнами. Однако родители опасаются знакомить ребенка с такой полезной рисовой кашей, так как считается, что употребление этой крупы провоцирует запор. Спешим успокоить мамочек: стул малыша может закрепить только блюдо из дробленого риса. Если для приготовления использовать рисовую муку — никакого побочного эффекта не возникнет.

Овсянка богата белками и минералами, однако вводить в рацион ребенка ее можно лишь ближе к году. Не стоит торопиться и с прикормом кукурузной кашей. Хоть крупа является источником клетчатки и необходимых растущему организму микроэлементов, для пищеварительной системы грудничка она не подходит. В прикорм кукурузную кашу вводят после знакомства малыша с другими крупами. Итак, что же остается?

Современные педиатры утверждают: идеальным вариантом для перового прикорма является вареная гречка. Такое блюдо — кладезь витаминов и полезных микроэлементов, в которых нуждается растущий организм. Кроме того, ядрица редко вызывает аллергию.

Однако вводить гречку, как и любой другой продукт, следует с осторожностью. Лучше не торопиться с гастрономическими изысками, а использовать проверенный рецепт. Ведь блюдо для грудничка должно быть максимально простым. Гречневая каша — первый прикорм ребенка — должна быть приготовлена без добавления соли, сахара и масла.

Как вводить прикорм? После знакомства малыша с гречихой, новый продукт крохе нельзя давать ранее, чем через 2-3 недели. В течение этого времени стоит отслеживать реакцию организма и вести для удобства дневник питания.

Гречка: плюсы и минусы

Ядрица — это крупа №1 не только для малыша, но и его родителей. Она богата самыми полезными микроэлементами. Рассмотрим положительные стороны гречихи.

Элемент	Полезные свойства
сложные углеводы	данные элементы являются бесценным источником энергии для роста маленького непоседы
растительный белок	необходим для активного формирования и развития мышечного скелета
повышенное содержание клетчатки	укрепляет работу ЖКТ
витамины группы В	необходимы для правильной работы жизненно важного органа — сердца. Укрепляют иммунитет

Кроме того, гречиха крайне редко вызывает появление сыпи и прочих проявлений аллергии или дерматита, так как является гипоаллергенной.

Однако, ядрица может привести и к негативным реакциям организма. Так, если рецепт каши содержит дополнительные ингредиенты, не подходящие по возрасту малышу, ЖКТ ребенка может «взбунтоваться». Кроме того, от переизбыточного употребления гречки у крохи может появиться вздутие живота, колики, возникнуть запор или, наоборот, жидкий стул. Поэтому необходимо соблюдать меру.

Особого внимания требуют детки с неврологическими проблемами. От блюд из гречки может повыситься тонус организма. Кроме того, в стуле может появиться слизь.

Впрочем, для введения в прикорм ядрицы следует придерживаться правил:

1. Для первой каши выбирайте только цельнозерновую крупу либо готовую смесь проверенной фирмы.
2. Рецепт не должен содержать коровье или козье молоко, сливочное масло, соль или сахар. Естественно, сухофрукты и прочие добавки малышу до достижения 6 — месячного возраста, противопоказаны.
3. Готовить гречку следует непосредственно перед кормлением. Крупу, сваренную накануне, малышу предлагать крайне нежелательно.
4. Первая порция каши не должна превышать чайной ложки. Во второй день крохе предлагают уже около 20 грамм каши. В течение двух недель количество продукта в рационе младенца доводят до 150 грамм.
5. Угощать ребенка новым блюдом нужно только в утренние часы, чтобы избежать негативных реакций организма во время ночного сна.
6. Сначала — прикорм, после — докорм грудью или бутылочка со смесью.
7. Хорошо поможет маме в деле прикорма пищевой дневник. Отслеживайте, не возникло ли у ребенка запора, вздутия живота, усиленного газообразования на тот или иной продукт.

Чтобы малышу понравилась греча, сваренную крупу можно развести грудным молоком или адаптированной детской смесью.

Итак, как приготовить гречневую кашу для первого прикорма грудничку? Разберем популярные рецепты ниже.

Рецепты для грудничка

Как сварить кашу для младенца? Важно придерживаться некоторых правил, а именно: выбирать ядрицу от проверенного производителя и перебирать крупу перед приготовлением. Готовьте блюдо для ребенка только на плите. Не допускается использование микроволновой печи, так как излучение от СВЧ негативно влияет на продукты. Разберем самый популярный рецепт.

1. Проверьте крупу на наличие некачественных зерен.
2. Ядрицу необходимо промыть под проточной водой несколько раз, а после — высушить в духовке при низкой температуре.
3. Для того чтобы перемолоть крупу, используйте кофемолку (только не забудьте ее хорошо очистить перед использованием) или кухонный комбайн либо блендер. Измельчите ядрицу.
4. Для приготовления возьмите одну чайную ложку гречихи и залейте ее 100 мл очищенной воды. Лучше всего использовать для этих целей бутилированную воду или пропущенную через фильтр.
5. Для приготовления необходимо использовать кастрюлю с толстыми стенками: доведите кашу до кипения и варите на медленном огне еще четверть часа.
6. После — остудите до комфортной температуры и разведите блюдо грудным молоком или смесью.

Стоит отметить, что в некоторых регионах педиатры советуют молодым мамам начинать прикорм с ложки. Врачи утверждают: такой способ знакомства с пищей в будущем скажется самым положительным образом — кроха быстрее освоит жевательный рефлекс.

Как варить гречневую кашу для введения в прикорм с ложки? Для этого рецепта маме придется чуть больше времени провести на кухне, но и пользы от такого блюда больше. Гречиха сохранит практически все полезные свойства:

1. Переберите крупу (2 столовые ложки в сухом виде) и промойте зерна проточной водой.
2. Включите духовой шкаф и просушите в нем чистую ядрицу.
3. Пока гречиха остывает, включите плиту и доведите литр воды до кипения.
4. Засыпьте зерна в воду и снова доведите все до кипения.
5. После следует убавить огонь на минимум и варить кашу около часа, прикрыв кастрюлю крышкой.
6. Если крупа хорошенько разварилась, откиньте ее на сито и с помощью толкушки для приготовления пюре протрите получившееся блюдо дважды.
7. Добавьте пару ложек кипяченой воды в кашу до получения однородной консистенции.

Если малышу исполнилось уже полгода, то в его рацион можно вводить фрукты, например, банан и сухофрукты (предварительно разваренные) — курагу и чернослив. Эти ингредиенты можно добавлять в кашу крохе. Как варить гречку для каши с топингом? Выберите любой из понравившихся рецептов, но перед тем как подавать блюдо на стол, добавьте в него протертый фрукт или сухофрукт.

Может полуфабрикат?

Конечно, лучшим решением для прикорма ребенка станет крупа, приготовленная самой мамой. Впрочем, ритм жизни заставляет нас бежать все быстрее, и некоторые родители в целях экономии времен, предпочитают покупать готовые каши. Кроме того, развести такую смесь в необходимом для первого прикорма количестве (буквально пару чайных ложек) проще, чем варить обычную ядрицу и отмерять несколько ложек. Не стоит исключать вероятность того, что блюдо ребенку не понравится. И в случае с покупкой готовой смеси, выкинуть такой продукт будет не жалко, ведь для его приготовления не пришлось проводить несколько часов на кухне.

Помните о том, что для первого прикорма каша должна быть однокомпонентной и безмолочной.

Разберем, что сегодня предлагает производитель мамам и папам:

1. Быстрорастворимая смесь в коробочке.
2. Консервированный продукт в банке — блюдо, уже готовое к употреблению. Продукт необходимо только разогреть.
3. Новинка рынка — вэллинги.

Остановимся на последнем подробнее. Вэллинг — это традиционное блюдо северных народов, что-то среднее между жидкими кашами и молочными коктейлями. Малыши в восторге от такого блюда, однако вводить в прикорм его можно только с 5 месяцев.

Рецепт вэллинга известен еще со времен скандинавских викингов. Что же это за блюдо? Пьют его из кружки или из бутылочки, если речь идет о грудном ребенке. По вкусу продукт напоминает ванильный коктейль, и благодаря своей жидкой консистенции является прекрасным блюдом для крохи: он поможет постепенно перевести ребенка на взрослый стол и более густые каши.

Вэллинг — промежуточный между смесью и кашей вариант — обогащен железом, йодом, витаминами. И в отличие от обычной густой каши, разведенной водой, не теряет своих полезных свойств, несмотря на консистенцию. В одной порции такого коктейля содержится необходимая суточная норма микроэлементов.

Рассмотрим и готовые каши. Как разводить такую смесь? Обратите внимание на упаковку: производитель указывает необходимое количество готовой каши и воды для приготовления. Главное правило для всех сухих смесей едино: жидкости (воды или грудного молока) должно быть больше, чем каши.

Какие же плюсы у блюда из коробки?

1. Готовая греча является безглютеновым продуктом, поэтому подходит для рациона малышей на специальной диете, у которых есть аллергическая реакция на такие крупы, как, например, овсянка.
2. Если у крохи непереносимость лактозы — коровьего белка, содержащегося в молоке, то такая каша прекрасно подойдет для рациона ребенка, ведь она является безмолочной смесью.
3. В составе готового блюда есть необходимый витаминно-минеральный комплекс и бифидобактерии.

3 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕРВОГО ПРИКОРМА ГРУДНИЧКОВ

Итак, почему же одни мамы начинают прикорм с овощей, тогда как другие отдают предпочтение кашам? Что будет лучшим для вашего малыша, лучше проконсультироваться у педиатра. Зачастую, если ребёнок недобирает в весе, педиатры рекомендуют начинать с гречневой каши, так как в ней нет глютена, а значит эта каша на все сто процентов гипоаллергенна. Если же вес и стул у малыша в норме, начинают с овощей. Первым дают кабачок, потом – цветную капусту или брокколи, далее – морковь, потом ― тыкву, картошку.

Как приготовить вкусное кабачковое пюре для малыша?

• Молодой кабачок небольшого размера помойте, очистите от кожицы, удалите семена, порежьте мякоть кольцами.
• Отварите подготовленный кабачок в пароварке или кастрюле 10 минут.
• Остудите и перемелите в блендере до состояния пюре.

Солить не нужно. Если малышу не нравится предложенная еда, попробуйте добавить в пюре грудное молоко.

Полезное по теме: ДОКТОР КОМАРОВСКИЙ О ПРИКОРМЕ. СРОКИ И ПРАВИЛА

Цветная капуста для вашего грудничка

Цветная капуста – очень полезная еда для детей 6 месяцев и старше. Она содержит витамины А, С, богата на кальций. Готовить цветную капусту легко.

• Для пюре вам понадобятся только соцветия, без ножек.
• Помойте свежие, идеально белые соцветия под проточной водой.
• Отварите их в пароварке до мягкости. За 7-10 минут цветная капуста будет полностью готова.
• Перетрите готовый овощ в блендере со консистенции пюре.

Вначале попробуйте дать ребёнку одну ложечку. Если стул будет нормальным, у малыша не возникнет избыточного газообразования, в следующий раз можно увеличить порцию.

Полезное по теме: РЕБЕНОК НИЧЕГО НЕ ХОЧЕТ ЕСТЬ: КАК ВЕРНУТЬ ИНТЕРЕС К ЕДЕ?

Гречка ― лучшая каша для первого прикорма

Идеальный прикорм для набора веса грудничком – гречневая каша. Богата на железо, витамины группы В, калий, магний, фосфор, селен и клетчатку ― гречка способствует нормальному развитию организма малыша и стабилизации его пищеварения. Если ваш педиатр решил, что лучше начать прикорм с каши, научитесь готовить её вкусно.

• Возьмите качественную белую гречку, тщательно переберите её и промойте зёрна.
• Можно сперва перетереть гречку в кофемолке и варить кашу из гречневой муки, а можно варить зёрна целиком и измельчить в блендере уже готовую кашу. Как бы вы не поступили, ценность гречневой каши для малыша от этого не изменится. Многие мамы для удобства перетирают гречку в муку заблаговременно. Такая заготовка эффективно экономит время.
• Возьмите 1 ч.л. гречневой муки, залейте 100 мл молока и варите на медленном огне 5 минут. Вначале каша должна быть жидкой, так малышу будет удобно пить её из бутылочки. Через время густоту можно увеличить, чтобы есть кашу ложечкой.

Педиатры не рекомендуют добавлять в каши сахар. Грудное молоко придаст вашему блюду идеальный вкус, и ребёнок будет есть его с удовольствием.

Подписывайтесь на нашу страницу на Фейсбуке, чтобы не пропустить самые полезные и интересные статьи про малышей.

Источник

как готовить крупу, рецепты для грудничков

Ваш карапуз растет с каждым днем. И вот, когда мамино молоко или детская смесь перестают утолять голод малыша, родители крохи задумываются о прикорме. Идеальным блюдом для бутуза станет низкоаллергенная каша из ядрицы. Итак, гречневая каша для первого прикорма — как готовить крупу для ребенка?

Выбираем кашку для первого прикорма

Прикорм педиатры советуют вводить в питание ребенка в промежутке с 4 до 6 месяцев. Если малыш находился на искусственном вскармливании, первую кашку он может пробовать уже в 4 месяца. Для грудничков знакомство с новой пищей можно отложить. Считается, что по достижению полугодовалого возраста ребенок перестает наедаться молоком мамы или смесью. Какие каши подходят для прикорма?

Рисовая подойдет недоношенному малышу или крохе, который плохо набирает вес. Эта крупа богата пищевыми волокнами. Однако родители опасаются знакомить ребенка с такой полезной рисовой кашей, так как считается, что употребление этой крупы провоцирует запор. Спешим успокоить мамочек: стул малыша может закрепить только блюдо из дробленого риса. Если для приготовления использовать рисовую муку — никакого побочного эффекта не возникнет.

Овсянка богата белками и минералами, однако вводить в рацион ребенка ее можно лишь ближе к году. Не стоит торопиться и с прикормом кукурузной кашей. Хоть крупа является источником клетчатки и необходимых растущему организму микроэлементов, для пищеварительной системы грудничка она не подходит. В прикорм кукурузную кашу вводят после знакомства малыша с другими крупами. Итак, что же остается?

Современные педиатры утверждают: идеальным вариантом для перового прикорма является вареная гречка. Такое блюдо — кладезь витаминов и полезных микроэлементов, в которых нуждается растущий организм. Кроме того, ядрица редко вызывает аллергию.

Однако вводить гречку, как и любой другой продукт, следует с осторожностью. Лучше не торопиться с гастрономическими изысками, а использовать проверенный рецепт. Ведь блюдо для грудничка должно быть максимально простым. Гречневая каша — первый прикорм ребенка — должна быть приготовлена без добавления соли, сахара и масла.

Как вводить прикорм? После знакомства малыша с гречихой, новый продукт крохе нельзя давать ранее, чем через 2-3 недели. В течение этого времени стоит отслеживать реакцию организма и вести для удобства дневник питания.

Гречка: плюсы и минусы

Ядрица — это крупа №1 не только для малыша, но и его родителей. Она богата самыми полезными микроэлементами. Рассмотрим положительные стороны гречихи.

Элемент	Полезные свойства
сложные углеводы	данные элементы являются бесценным источником энергии для роста маленького непоседы
растительный белок	необходим для активного формирования и развития мышечного скелета
повышенное содержание клетчатки	укрепляет работу ЖКТ
витамины группы В	необходимы для правильной работы жизненно важного органа — сердца. Укрепляют иммунитет

Кроме того, гречиха крайне редко вызывает появление сыпи и прочих проявлений аллергии или дерматита, так как является гипоаллергенной.

Однако, ядрица может привести и к негативным реакциям организма. Так, если рецепт каши содержит дополнительные ингредиенты, не подходящие по возрасту малышу, ЖКТ ребенка может «взбунтоваться». Кроме того, от переизбыточного употребления гречки у крохи может появиться вздутие живота, колики, возникнуть запор или, наоборот, жидкий стул. Поэтому необходимо соблюдать меру.

Особого внимания требуют детки с неврологическими проблемами. От блюд из гречки может повыситься тонус организма. Кроме того, в стуле может появиться слизь.

Впрочем, для введения в прикорм ядрицы следует придерживаться правил:

1. Для первой каши выбирайте только цельнозерновую крупу либо готовую смесь проверенной фирмы.
2. Рецепт не должен содержать коровье или козье молоко, сливочное масло, соль или сахар. Естественно, сухофрукты и прочие добавки малышу до достижения 6 — месячного возраста, противопоказаны.
3. Готовить гречку следует непосредственно перед кормлением. Крупу, сваренную накануне, малышу предлагать крайне нежелательно.
4. Первая порция каши не должна превышать чайной ложки. Во второй день крохе предлагают уже около 20 грамм каши. В течение двух недель количество продукта в рационе младенца доводят до 150 грамм.
5. Угощать ребенка новым блюдом нужно только в утренние часы, чтобы избежать негативных реакций организма во время ночного сна.
6. Сначала — прикорм, после — докорм грудью или бутылочка со смесью.
7. Хорошо поможет маме в деле прикорма пищевой дневник. Отслеживайте, не возникло ли у ребенка запора, вздутия живота, усиленного газообразования на тот или иной продукт.

Чтобы малышу понравилась греча, сваренную крупу можно развести грудным молоком или адаптированной детской смесью.

Итак, как приготовить гречневую кашу для первого прикорма грудничку? Разберем популярные рецепты ниже.

Рецепты для грудничка

Как сварить кашу для младенца? Важно придерживаться некоторых правил, а именно: выбирать ядрицу от проверенного производителя и перебирать крупу перед приготовлением. Готовьте блюдо для ребенка только на плите. Не допускается использование микроволновой печи, так как излучение от СВЧ негативно влияет на продукты. Разберем самый популярный рецепт.

1. Проверьте крупу на наличие некачественных зерен.
2. Ядрицу необходимо промыть под проточной водой несколько раз, а после — высушить в духовке при низкой температуре.
3. Для того чтобы перемолоть крупу, используйте кофемолку (только не забудьте ее хорошо очистить перед использованием) или кухонный комбайн либо блендер. Измельчите ядрицу.
4. Для приготовления возьмите одну чайную ложку гречихи и залейте ее 100 мл очищенной воды. Лучше всего использовать для этих целей бутилированную воду или пропущенную через фильтр.
5. Для приготовления необходимо использовать кастрюлю с толстыми стенками: доведите кашу до кипения и варите на медленном огне еще четверть часа.
6. После — остудите до комфортной температуры и разведите блюдо грудным молоком или смесью.

Стоит отметить, что в некоторых регионах педиатры советуют молодым мамам начинать прикорм с ложки. Врачи утверждают: такой способ знакомства с пищей в будущем скажется самым положительным образом — кроха быстрее освоит жевательный рефлекс.

Как варить гречневую кашу для введения в прикорм с ложки? Для этого рецепта маме придется чуть больше времени провести на кухне, но и пользы от такого блюда больше. Гречиха сохранит практически все полезные свойства:

1. Переберите крупу (2 столовые ложки в сухом виде) и промойте зерна проточной водой.
2. Включите духовой шкаф и просушите в нем чистую ядрицу.
3. Пока гречиха остывает, включите плиту и доведите литр воды до кипения.
4. Засыпьте зерна в воду и снова доведите все до кипения.
5. После следует убавить огонь на минимум и варить кашу около часа, прикрыв кастрюлю крышкой.
6. Если крупа хорошенько разварилась, откиньте ее на сито и с помощью толкушки для приготовления пюре протрите получившееся блюдо дважды.
7. Добавьте пару ложек кипяченой воды в кашу до получения однородной консистенции.

Если малышу исполнилось уже полгода, то в его рацион можно вводить фрукты, например, банан и сухофрукты (предварительно разваренные) — курагу и чернослив. Эти ингредиенты можно добавлять в кашу крохе. Как варить гречку для каши с топингом? Выберите любой из понравившихся рецептов, но перед тем как подавать блюдо на стол, добавьте в него протертый фрукт или сухофрукт.

Может полуфабрикат?

Конечно, лучшим решением для прикорма ребенка станет крупа, приготовленная самой мамой. Впрочем, ритм жизни заставляет нас бежать все быстрее, и некоторые родители в целях экономии времен, предпочитают покупать готовые каши. Кроме того, развести такую смесь в необходимом для первого прикорма количестве (буквально пару чайных ложек) проще, чем варить обычную ядрицу и отмерять несколько ложек. Не стоит исключать вероятность того, что блюдо ребенку не понравится. И в случае с покупкой готовой смеси, выкинуть такой продукт будет не жалко, ведь для его приготовления не пришлось проводить несколько часов на кухне.

Помните о том, что для первого прикорма каша должна быть однокомпонентной и безмолочной.

Разберем, что сегодня предлагает производитель мамам и папам:

1. Быстрорастворимая смесь в коробочке.
2. Консервированный продукт в банке — блюдо, уже готовое к употреблению. Продукт необходимо только разогреть.
3. Новинка рынка — вэллинги.

Остановимся на последнем подробнее. Вэллинг — это традиционное блюдо северных народов, что-то среднее между жидкими кашами и молочными коктейлями. Малыши в восторге от такого блюда, однако вводить в прикорм его можно только с 5 месяцев.

Рецепт вэллинга известен еще со времен скандинавских викингов. Что же это за блюдо? Пьют его из кружки или из бутылочки, если речь идет о грудном ребенке. По вкусу продукт напоминает ванильный коктейль, и благодаря своей жидкой консистенции является прекрасным блюдом для крохи: он поможет постепенно перевести ребенка на взрослый стол и более густые каши.

Вэллинг — промежуточный между смесью и кашей вариант — обогащен железом, йодом, витаминами. И в отличие от обычной густой каши, разведенной водой, не теряет своих полезных свойств, несмотря на консистенцию. В одной порции такого коктейля содержится необходимая суточная норма микроэлементов.

Рассмотрим и готовые каши. Как разводить такую смесь? Обратите внимание на упаковку: производитель указывает необходимое количество готовой каши и воды для приготовления. Главное правило для всех сухих смесей едино: жидкости (воды или грудного молока) должно быть больше, чем каши.

Какие же плюсы у блюда из коробки?

1. Готовая греча является безглютеновым продуктом, поэтому подходит для рациона малышей на специальной диете, у которых есть аллергическая реакция на такие крупы, как, например, овсянка.
2. Если у крохи непереносимость лактозы — коровьего белка, содержащегося в молоке, то такая каша прекрасно подойдет для рациона ребенка, ведь она является безмолочной смесью.
3. В составе готового блюда есть необходимый витаминно-минеральный комплекс и бифидобактерии.

Несмотря на то, какой злак вы выберете для начала прикармливания, приготовите блюдо своими руками или приобретете готовую смесь, помните о том, что главное — качественный продукт. Не скупитесь на покупку хорошей ядрицы или адаптированной детской каши, ведь здоровье малыша — в ваших руках.

Гречневая каша для завтрака (без зерна)

Содержание [Скрыть] [Показать]

Крем из гречневой каши — вкусная и питательная альтернатива овсяной каше и другим кашам на зерновой основе. Это довольно низкокалорийная порция, но при этом она богата питательными веществами, флавоноидами и белком, чтобы помочь начать ваш день.

Кто не любит горячую кашу на завтрак? Если у вас нет зерна, гречневые сливки станут восхитительной альтернативой, напоминающей по вкусу и текстуре сливки из пшеницы или рисовые сливки.Попробуйте простой рецепт ниже и убедитесь в этом сами!

Зачем замачивать гречку в первую очередь

Гречиха — это псевдозерновые, и технически это не зерно, тем не менее, в ней довольно много антипитательной фитиновой кислоты. Это вещество может вызвать расстройство желудка и блокировать всасывание минералов.

Следовательно, важно перед приготовлением замочить крем из гречневой крупы.

Простое замачивание, подобное тому, что вы делаете при приготовлении овсяных хлопьев или проса, отлично справляется с этой проблемой.

Ваш желудок поблагодарит вас за дополнительные усилия по облегчению переваривания этой вкусной каши!

Какие диеты включают гречневую крупу?

В то время как гречка является палео пищей, тем, кто придерживается GAPS, SCD, кето или других диет с ограничением углеводов и целебных функций кишечника, не следует употреблять ее из-за содержания в ней крахмала.

Что касается GAPS, то после нескольких лет заживления кишечника традиционные продукты, такие как гречка, обычно очень хорошо переносятся при повторном включении в меню.

Гречневые сливки — традиционный метод

Вкусная пропитанная гречневая каша, не содержащая глютена и злаков, по текстуре и вкусу напоминающая манную кашу.

Инструкции

1. Налейте в кастрюлю гречневые сливки и 1,5 стакана воды. Перемешать и накрыть крышкой. Оставьте на прилавке на 8 часов или на ночь.

2. Утром добавьте в кастрюлю оставшуюся воду, всыпьте соль и доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте около 5 минут до получения однородной массы и желаемой густоты.

3. Подавайте сразу же с цельным подсластителем или фруктами и полезными жирами по выбору, такими как сливочное масло, топленое масло или кокосовое масло.

Пищевая ценность

Гречневые сливки — традиционный метод

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 155 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Натрий 252 мг 11%

Калий 148 мг 4%

Углеводы 31g 10%4 г 11%

Кальций 10 мг 1%

Железо 1,3 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Гречневая каша с финиками и корицей (веганская, без глютена, без сахара)

* эта страница может содержать партнерские ссылки, что означает, что я буду делать небольшую комиссию за продукты, приобретенные по моей ссылке.

сливочный финик с корицей на завтрак гречневая каша!

Если вы ищете уютный завтрак, но устали от овсянки, попробуйте эту гречневую кашу для завтрака с корицей и финиками .Это вкусная горячая еда, идеально подходящая для начала дня, которую можно съесть, как овсянку. В последнее время я часто наслаждаюсь этим сливочным завтраком из одной кастрюли, и это действительно хороший переход к моей игре за завтраком.

Не знакомы с гречкой? Во-первых, несмотря на то, что «пшеничный» является частью названия, это не пшеничный , а на самом деле безглютеновый . Гречиха — это питательные семена, также называемые каша, которые считаются суперпродуктом с их богатым содержанием полифенолов.По сравнению с овсянкой, основные различия заключаются в типах витаминов и минералов, которыми она богата. В остальном факты о питании выглядят примерно одинаково, а метод приготовления почти идентичен! По крайней мере… так, как мне нравится.

Лучшее в приготовлении гречневой каши — это то, что вы можете заправлять ее (или пух) так же, как и обычную миску овса. Есть любимая комбинация вкусов овсянки? Попробуйте вместо этого с гречкой! Я поделюсь своей любимой комбинацией фиников с корицей, но вы можете проявить столько творчества, сколько захотите.

что в этой гречневой каше на завтрак?

• Эта гречневая каша для завтрака веганская, без глютена, без пшеницы, без сахара-рафинада и без масла . Его можно готовить, а остатки хранить в холодильнике.
• Гречка → Семена суперпродукта — хороший источник рибофлавина, ниацина, магния, фосфора и железа. Он также богат витамином B, клетчаткой и полифенолами. У него слегка ореховый вкус и приятная жевательная текстура после приготовления.
• Цейлонская корица → Я люблю добавлять корицу в любой рецепт, который я могу, но вы можете отказаться от этого. Корица, в частности цейлонская, обладает противовоспалительным действием, богата антиоксидантами и является хорошо известной согревающей специей. Замените смесь тыквенных специй, пряников для пряников или специй по вашему выбору.
• Финиковый сироп → Я люблю добавлять финиковый сироп, потому что он имеет карамельный оттенок и является отличным способом естественного подслащивания без рафинированного сахара.Он также невероятно хорошо сочетается с корицей и тахини, создавая сливочный, мечтательный аромат, напоминающий халву. Вы можете оставить его или заменить другим подсластителем по вашему выбору.
• Тахини → добавляет сливочности и насыщенности этому блюду. У него нейтральный вкус, и мы используем самые легкие прикосновения, поэтому не беспокойтесь об обнаружении какой-либо горечи. Он делает гречневую кашу более густой, не подавляя ее вкуса, и добавляет в блюдо полезного жира, чтобы вы дольше чувствовали себя сытым.

секреты успеха

Чтобы ускорить процесс приготовления, вы можете дополнительно замочить гречку на ночь перед приготовлением. Бонус: это также может быть полезно для тех, у кого проблемы с перевариванием зерна! Я бы рекомендовал залить гречневую крупу прохладной водой в миске или банке и дать настояться на прилавке не менее 4-5 часов. Опять же, этот шаг не является обязательным, поэтому можете пропустить его. — ваша гречневая каша в любом случае будет такой же вкусной.

Когда гречневая каша на завтрак будет готова к употреблению, вы можете проигнорировать все начинки, которые я использовал, и добавить свою! Попробуйте арахисовое масло, какао-порошок, специи для имбирных пряников, измельченные фрукты, орехи или даже шоколадную стружку.

Если у вас остались остатки еды или вы хотите приготовить их заранее, я рекомендую нагреть гречневую кашу для завтрака на плите и добавить для перемешивания немолочное молоко.

если вам нравится этот рецепт, попробуйте…

Если вы попробуете этот рецепт, отметьте меня в Instagram @veggiekins , чтобы я мог увидеть ваши восхитительные воссоздания и получить шанс быть представленным! Как всегда, мне нравится, когда вы делитесь своими отзывами в комментариях ниже, и если вы сделаете какие-нибудь забавные замены, дайте мне знать, как это сработало, ниже!

Распечатать часы значок часов

Описание

Легкая и вкусная гречневая каша на завтрак с финиками с корицей, приготовленная в одной кастрюле! Веганский, без глютена, без орехов, без рафинированного сахара.

---

• 1/2 стакана сухой гречневой крупы, предварительно замоченной, если хотите
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана немолочного майка по выбору
• 1 столовая ложка тахини
• 2 чайные ложки финикового сиропа (или другого подсластителя на выбор, по вкусу)
• 1/2–1 чайная ложка цейлонской корицы

---

1. Добавьте гречневую крупу, воду и немолочное молоко в небольшую кастрюлю на среднем огне и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и дайте закипеть, помешивая каждые несколько минут.Гречка должна начать размягчаться, а жидкость впитаться. На приготовление должно уйти минут 20, меньше, если гречка была замочена заранее.
2. Выключите огонь и добавьте тахини, финиковый сироп и корицу до однородного состояния. Добавь еще по вкусу и наслаждайся!

• Время приготовления: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: завтрак
• Способ: кипячение

Ключевые слова: завтрак, гречка, каша, одноразовое блюдо, без рафинированного сахара, веганский, без глютена, без орехов, тахини

прикрепите его на потом!

Гречневая каша с бананом — Anja’s Food 4 Thought

Люди — существа привычки, когда дело касается еды и режима питания.Например, многим нравится один и тот же завтрак каждое утро. Обеды могут быть одинаковыми 2-3 дня подряд. Однако каждый вечер ужин должен быть разным. Есть какая-то логика за этим? Неа! Имеет ли это смысл? Неа!

Недавно я устал от привычного завтрака, который у меня был как минимум 6 месяцев, если не год. На самом деле я не могу вспомнить, когда в последний раз ел на завтрак что-нибудь еще, кроме свежих фруктов с йогуртом и мюсли.

Пришло время перемен, и мне пришлось искать альтернативу.Хотя я пеку кексы и торты на завтрак не реже двух раз в неделю, я не люблю их на завтрак. Мне нужно что-то не слишком твердое, чтобы можно было есть ложкой.
Хотя эта гречнево-банановая каша, вероятно, не протянет несколько месяцев на моем столе для завтрака, ее, несомненно, стоит съесть холодной зимой и ранними весенними месяцами. Моя идея заключалась в том, чтобы создать веганскую кашу для завтрака без глютена. Несмотря на свое название, гречка не относится к группе пшеницы и не содержит глютена. У него довольно сильный и характерный вкус, очень ореховый и землистый.

Впервые я попробовала соевое молоко. Эта каша, безусловно, хорошее место для ее употребления. Приготовление гречки в соевом молоке придает ей прекрасную кремообразную консистенцию. Добавление щепотки корицы усиливает ощущение тепла зимой, которое дает этот завтрак. Он подслащен только сырым банановым пюре. Нарезанные орехи добавляют немного хруста. В целом, сытный завтрак, но легкий для желудка. Хорошая еда, если у вас впереди долгий день, и, безусловно, хорошая еда перед длительной пробежкой.
——————————————————————

ГРЕЧНЯ БАНАН ПОРРИДЖ

1/2 стакана сырой гречки

1 стакан соевого молока

щепотка корица

1 спелый банановый пюре

2 столовые ложки измельченного миндаля

На 2 порции

———————————————————————–
В небольшой кастрюле смешайте гречка, соевое молоко и корица.Накройте крышкой, доведите до кипения, затем дайте кипятиться на слабом огне, пока жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой и жевательной, около 10 минут.
В сервировочной миске смешайте банановое пюре с приготовленной гречкой. Посыпать измельченным миндалем. Подавать немедленно.

Связанные

Сырая проросшая гречневая каша для завтрака с гранатом и какао-крупками

Если вы новичок в мире проращивания или гречки, вы, вероятно, задаетесь вопросом: «Что за чертовщина? этот рецепт? » Что ж, несмотря на причудливое название, на самом деле это один из самых простых рецептов завтрака.

Не обманывайтесь, насколько это просто: он содержит впечатляющий набор питательных веществ, которые помогут вам начать свой день и сохранят сытость до обеда. Аааа вкусно.

Так что же делает простую кашу таким чемпионом по питанию? Вот что:

Гречка : Эта древняя культура, одомашненная в Азии около 3000 лет назад, не имеет ничего общего с пшеницей, что довольно сбивает с толку. Хотя он используется как таковой, это не зерно и не злак, а на самом деле семя, что делает его идеальным для тех, кто придерживается зерновой или безглютеновой диеты.

Это полноценный белок с низким содержанием жира, высоким содержанием кальция, а также растворимых и нерастворимых пищевых волокон, а также отличный источник антиоксидантов, что означает, что он помогает пищеварению, регулирует уровень сахара в крови и полезен для вашего сердца и мозга. здоровье.

Его можно использовать в сыром, пропитанном, пророщенном, приготовленном, размолотом виде как муку и т. Д. Вы можете найти его в оптовых магазинах или в разделе здоровья вашего продуктового магазина, и вам обязательно нужно добавить его в свой следующий список покупок! Я скоро опубликую другие рецепты с его участием 🙂

Почему гречка проросла : Если вы никогда ничего не проросли, гречка — идеальный способ начать, так как это очень просто и не требует никаких специальных оборудование.Когда он прорастает, он наполняется живыми ферментами и жизненно важными питательными веществами, только полезными веществами. Проращивание также увеличивает содержание антиоксидантов в пище, что делает ее суперпродуктом, способствующим укреплению здоровья во всем мире и даже предотвращающим появление морщин! Итак, чего ты ждешь? Получите всходы!

Сырые какао-крупки : Не путать с шоколадной стружкой, какао-крупка — это жареные бобы, превращенные в сырой шоколад. Они содержат здоровую дозу пищевых волокон для улучшения пищеварения, полифенолы, выступающие в качестве антиоксидантов, защищающих сердце и мозговые артерии, а также железо, магний и множество других пищевых соединений.Не знаете, где его найти? Попробуйте свои силы в местных магазинах здорового питания или закажите в Интернете. Вы также можете положить в блендер чайную ложку или две чистого порошка какао, но вы не получите хрустящих перьев.

Гранат : один из самых богатых антиоксидантами продуктов, на которые можно положить руку (или зуб). Список пользы для здоровья этого суперзвездного фрукта настолько велик, что я почти не дошел до него. Короче говоря: они полезны для вашего сердца, они снижают уровень холестерина, улучшают пищеварение, они могут даже помочь предотвратить рак и повысить ваше либидо! Дамы, дайте своему мужчине немного граната.

Они стоят каждой минуты, которую вы тратите на то, чтобы вытащить эти маленькие красные семечки из толстой белой кожуры. Совет №1: замачивание фруктов в воде может помочь им расслабиться. Совет №2: не надевайте белую рубашку. Повторяю, не надевайте белую рубашку.

Если вы заинтересованы в переходе на растительную диету, будь то из-за огромного положительного воздействия на ваше здоровье, из-за существенной пользы для окружающей среды или для защиты прав животных (я выбираю все вышеперечисленное), начиная с Завтрак может стать хорошим способом вывести вас на путь оптимального здоровья.

Существует бесчисленное множество рецептов, которые можно приготовить всего за несколько минут перед сном, хранить в банке, оставить в холодильнике на ночь и съесть на ходу на следующий день. Эта каша длится столько же времени, сколько и тосты, без шуток! Просто попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт, обязательно сделайте снимок и поделитесь им в Instagram или Facebook, используя хэштег #valisesetgourmandises. Я хочу увидеть твои творения! И не забудьте оставить комментарий ниже 🙂

Pin для попозже:

Сырая проросшая гречневая каша для завтрака с гранатом и какао-крупками

Aryane @ Valises & Gourmandises

Поднимите себе утро с этой чашей питания, полной протеина, клетчатка и антиоксиданты.Просто положите немного гречки на ростки перед сном, и вы получите полезный завтрак, который будет готов всего за несколько минут.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Завтрак

Здоровая кухня, растительная, веганская, вегетарианская

Ингредиенты

• 1 чашка пророщенной органической гречневой крупы
• 2 небольших спелых органических банана
• ½ чашка растительного молока Я использовал простое органическое овсяное молоко
• ½ чайной ложки органического душистого перца
• Любимые начинки
• Растительный йогурт
• Семена половинки гранаты
• Семена чиа
• Какао-крупка

Инструкции

• Начните с одной чашки сухой гречневой крупы (у вас получится, по крайней мере, достаточно пророщенной крупы на двухдневный завтрак или на четыре порции (затем удвойте остальные ингредиенты)).Замочите в двух стаканах холодной воды от 15 минут до часа.

• Слейте через сито с мелкими ячейками и хорошо промойте, текстура будет слизистой, но это абсолютно нормально. Поставьте сито в большую миску, накройте чистым полотенцем и отложите.

• На следующее утро тщательно промойте их. У вас должно получиться около двух чашек проросшей крупы (обратите внимание на торчащие белые хвостики). Если вы обслуживаете только двух человек (количество, указанное в этом рецепте), возьмите одну чашку и положите в блендер или кухонный комбайн.Остальное оставьте на следующее утро: отложите в сторону, накройте полотенцем и хорошо промойте перед сном. Снова промойте утром и выполните следующие действия.

• Добавьте бананы, овсяное молоко и специи в кухонный комбайн и хорошо перемешайте. Мне нравится мой гладкий, так как гречка может иметь зернистую текстуру, если ее недостаточно перемешать. Попробуй и поправь приправу, иногда добавляю ваниль и корицу.

• Разделите на две миски и положите сверху ложку растительного йогурта, семян чиа, семян граната и ядер какао-бобов.Если он недостаточно сладкий, вы можете добавить немного кленового сиропа или, для еще более полезного, добавить смягченный финик без косточек на этапе смешивания, но я никогда не добавляю его, несмотря на мое пристрастие к сладкому.

Подобные рецепты

Пудинг с чиа на завтрак

Двухкомпонентные оладьи из проросшей гречки

Здоровая утренняя овсянка

** Эта статья может содержать несколько партнерских ссылок, что означает, что я получу небольшую комиссию, если вы покупать через них товар.Цена для вас остается прежней, но таким образом вы помогаете мне поддерживать блог и предоставлять вам более интересный контент! 🙂

Гречневая каша быстрого приготовления — веганская, без глютена

Вы можете приготовить эту гречневую кашу быстрого приготовления менее чем за тридцать минут. Натурально подслащенный бананом, он имеет кремообразную консистенцию рисового пудинга. Перейти к рецепту →

Я ОБОЖАЮ готовить зерна в моем растворе быстрого приготовления. Подход «исправь и забудь об этом» идеален для моего напряженного образа жизни.Но он также почти всегда отлично готовит зерна! Итак, хотя вы можете приготовить этот рецепт на плите, я разработал его специально для Instant Pot.

Гречка

Не позволяйте названию вас сбить с толку. Гречка — это не пшеница. Это совершенно другое растение, и это хороший вариант для людей, которым нужно избегать пшеницы или глютена.

Раньше я думал, что гречка предназначена только для блинов. Но люди во всем мире используют его по-разному:

• лапша
• макаронные изделия
• блины
• блинов
• плов
• табуле
• каша

Гречневая каша быстрого приготовления

Я заметил, что гречка слипается, когда разрабатывала свой рецепт салата из черной фасоли, манго и гречихи.Это качество вдохновило меня на кашу. Добавление дополнительной жидкости и увеличение времени приготовления помогли.

Я все еще новичок в приготовлении блюд в горшочках быстрого приготовления, поэтому эта гречневая каша быстрого приготовления стала настоящим экспериментом. Мне было интересно, как это будет работать, если я приготовлю все ингредиенты вместе. (Приготовленный банан — прекрасный натуральный подсластитель.) Он сработал как шарм!

Удобный завтрак

Простота приготовления делает эту гречневую кашу быстрого приготовления идеальным завтраком для напряженных будних дней.Я добавляю ингредиенты в Instant Pot, когда только встаю. Затем я занимаюсь своим распорядком (заправляю постель, делаю утреннюю растяжку и т. Д.), И через тридцать минут все готово.

Вы также можете оставить его в холодильнике в течение нескольких дней и легко разогреть в микроволновой печи.

Гречневая каша быстрого приготовления

Этот веганский рецепт без глютена, естественно подслащенный бананом, имеет кремообразную консистенцию рисового пудинга.

Ингредиенты

• 1 стакан сырой гречневой крупы
• 3 стакана рисового молока
• 1 нарезанный банан
• 1/4 стакана изюма
• 1 чайная ложка.корица молотая
• 1/2 ч. ваниль
• измельченные орехи по желанию

Инструкции

• Промыть гречку и выложить в кастрюлю для быстрого приготовления.

• Добавьте рисовое молоко, банан, изюм, корицу и ваниль и закройте крышкой.

• Убедитесь, что выпуск пара находится в закрытом положении, и вручную выберите время приготовления под высоким давлением 6 минут.

• Когда таймер издает звуковой сигнал в конце цикла приготовления, выключите кастрюлю и дайте время для естественного сброса давления (около 20 минут.)

• Как только давление будет сброшено, осторожно откройте крышку и перемешайте кашу ложкой с длинной ручкой.

• Добавьте больше рисового молока в отдельные порции для достижения желаемой консистенции. При желании посыпать измельченными орехами.

Примечание: Я не включаю информацию о питании в свои рецепты, потому что я согласен с теориями, представленными в книге Whole , и считаю, что мы должны сосредоточиться на употреблении разнообразных цельных продуктов вместо подсчета калорий или отслеживания отдельных питательные вещества.

Примечание: Эта страница содержит партнерские ссылки. Veggie Primer может получать комиссию, если вы используете ссылки. Я рекомендую только те товары / бренды, которыми пользуюсь и которым доверяю.

Гречневая каша — рецепт DukeLupus

(обновлено 27 ноября 2008 г.)

Гречка была очень популярна в США — в 1918 году ее выращивали более чем на 4000 км. ² , но затем ее популярность резко упала. Он по-прежнему чрезвычайно популярен в Северной и Восточной Европе.

Если вы живете в США, найти гречку на рынке может быть проблемой — на большинстве рынков ее не продают или есть только предварительно приготовленные продукты — держитесь подальше от этого, на вкус это похоже на то, что кто-то уже ел ее однажды и не сделал этого. не нравится. Вам может повезти в магазинах, специализирующихся на здоровой пище или еде из России / Восточной Европы; просите полную гречневую крупу, а не муку.

Самый простой и распространенный способ приготовить гречку — это приготовить гречневую кашу, которая действительно очень вкусная.

Вам понадобится 300 граммов гречки, немного соли и масла. Нагрейте пустую кастрюлю на плите, промойте гречку холодной водой и перелейте в пустую кастрюлю. Добавьте большую ложку сливочного масла и жарьте смесь в течение пяти-десяти минут, перемешивая ее каждые несколько минут — от этого будет вкусно пахнуть. Вы можете пропустить обжаривание, но так каша не станет слишком мягкой — я думаю, малышам она понравится, не запекав еще больше.

Гречневая каша — Фото Sander Säde, 2008

Добавьте соль и осторожно налейте воду в кастрюлю.Рекомендую предварительно нагреть воду, чтобы она быстрее закипела. Вам понадобится около 1 литра / 0,25 галлона воды.

Варите кашу 30-40 минут, время от времени перемешивая, особенно в конце. Вы также можете добавить еще масла. Каша готова, когда вся вода впиталась. Оставьте на пять минут или около того и подавайте с маслом сверху.

Этого количества хватит на 3-4 человека, но вы можете сделать больше гречневой каши.Он не только отлично сохраняет свежесть в холодильнике или подоконнике, но и становится еще лучше после жарки на сковороде — вы можете добавить кусочки колбасы во время жарки. Я рекомендую жарить его на кукурузном масле, но попробуйте и с беконом.

***

Кроме каши, можно приготовить гречневые оладьи, гречневую лапшу (для обеих нужна гречневая мука, а не крупа) и даже гречишное пиво без глютена.

–

Этим рецептом поделился и сделал снимок DukeLupus (Sander Säde) — его блог… meie igapaevast IT’d anna meile igapaev… и..pühapäevafotod ..

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Рубрики: Эстонское, Зерновые, Картофель, Макаронные изделия | Tagged: гречка, каша гречневая, каша, продукты питания, рецепты |

Легкий завтрак из гречневой каши вместо овсянки

Завтрак из гречневой каши — это новый взгляд на традиционные овсяные хлопья для завтрака.

Добавьте свои любимые начинки с фруктами, орехами и корицей! Что такое гречка? Путаница с гречкой понятна, хотя в гречке есть слово пшеница, в гречке пшеницы нет вообще.

Фактически, гречка не содержит глютена и содержит мало FODMAP (подробнее о FODMAP ниже).

Вот что говорит Академия питания и диетологии о гречке и других цельнозерновых продуктах.

«В следующий раз, когда вы пойдете за покупками, помогите своей семье сохранить здоровье, выбирая цельнозерновые продукты вместо очищенных.

Цельнозерновые продукты (например, гречка, коричневый рис, гомини и овсянка) более питательны, чем очищенные зерна, поскольку они содержат богатый клетчаткой внешний слой отрубей, зародыши, содержащие питательные вещества, и крахмалистый эндосперм.»

из статьи« 5 цельнозерновых продуктов для здоровья вашей семьи ».

Возможно, вы никогда раньше не пробовали гречку, это цельнозерновые продукты с низким содержанием FODMAP. Если вы не уверены, что такое FODMAP и как они влияют на пищеварение, загляните в этот блог.

Взгляните на эти популярные рецепты с низким содержанием FODMAP:

Гречка для завтрака

Курс: завтрак

Способ приготовления: на плите

Состояние: хроническое заболевание почек, без молочных продуктов, без глютена, здоровье сердца, с низким содержанием FODMAP, низким содержанием натрия , Вегетарианский

Порции: 3 порции

• 2 стакана воды
• 1 стакан гречневой крупы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана миндального молока или желательно альтернатива молоку

• В кастрюлю налейте воду и крупу.

• Добавьте соль, корицу и ваниль.

• Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте до кипения в течение 10 минут.

• Добавьте молоко и продолжайте готовить до достижения желаемой консистенции.

• Добавьте желаемую начинку и наслаждайтесь!

Углеводы: 41 г | Белок: 8 г | Жиры: 2 г | Натрий: 230 мг | Калий: 261 мг | Клетчатка: 6 г

Пожалуйста, дайте нам знать, что вы думаете о нашем рецепте гречневой каши, в разделе комментариев ниже.