Лебапские бюджетники и учащиеся должны носить с собой сироп из корня солодки
Сотрудники госучреждений и учащиеся учебных заведений теперь должны иметь при себе сироп из корня солодки. По данным корреспондентов Азатлыка в Туркменистане, данное требование коснулось, в частности, бюджетников Лебапского велаята. Инициатором использования растений для борьбы с коронавирусом является президент страны Гурбангулы Бердымухамедов, отрицающий при этом наличие COVID-19 в стране.
Лебапские чиновники, бюджетники и учащиеся должны носить с собой сироп из корня солодки. Растительный сироп должен входить в состав аптечки, каждого сотрудника или учащегося. Об этом 11 января сообщили корреспонденты Азатлыка в регионе. По их словам новое требование является обязательным.
В частности, в Фарапском районе сотрудники местных бюджетных организаций получили предупреждение о недопущении на работу без наличия аптечки и требуемых препаратов.
Аналогичное требование коснулось и школьников. Ожидается, что после окончания зимних каникул
Новое требование появилось вслед за недавним поручением главы государства изучить пользу корня солодки против COVID-19. 25 декабря, выступая перед правительством, президент Туркменистана предположил, что корень солодки может быть эффективным лекарством в борьбе с коронавирусом. Гурбангулы Бердымухаммедова заявил, что небольшое количество экстракта корня солодки помогает в искоренении коронавируса.
До этого по рекомендации президента в школах и госучреждениях страны проводилось систематическое окуривание гармалой-могильником.
Как сообщают корреспонденты Азатлыка в Лебапе, включение сиропа из корня солодки в список обязательных средств для индивидуальной аптечки, влечет за собой дополнительные расходы.
При этом, в условиях усугубляющегося экономического кризиса, материальное положение населения ухудшается. В зимний период у многих детей нет теплой одежды и обуви. В сельской местности многие дети вынуждены ходить в школы, расположенные на расстоянии нескольких километров от их домов.
Власти Туркменистана, официально не признающие наличие коронавируса в стране, сисетематически ужесточают ограничения и вводят новые требования для населения.
В начале учебного года в стране было введено требование для школьников иметь при себе индивидуальные аптечки, состоящие из маски, йода, резиновых перчаток, пульверизатора с антисептиком и оксолиновой мази. Аптечка должна находится в специальной сумочке, которую школьники должны носить с правой стороны поверх школьной формы.
По словам корреспондента Азатлыка, по состоянию на 11 января стоимость аптечки учащегося средней школы Лебапского велаята достигла 300 манатов — около $85,7 по официальному курсу ЦБ Туркменистана.
Кроме того, с начала пандемии коронавируса туркменских школьников обязали сдавать деньги на средства дезинфекции и покупку гармалы для окуривания помещений.
Ранее президент Бердымухамедов заявлял, что гармала-могильник, саксаул и лапша с перцем помогают бороться с инфекционными заболеваниями, в том числе коронавирусом.
Наряду с утверждениями об отсутствии зарегистрированных случаев COVID-19 , Туркменистан ведет себя так, как при наличии этого заболевания. На фоне массовой заболеваемости с симптомами коронавируса и смертности, в стране введено требование повсеместного ношения масок, соблюдения дистанции и ограничения на передвижение, бюджетников обязывают сдавать тесты на коронавирус и составляют списки граждан, относящихся к группе риска для вакцинации.
Уважаемый читатель, если Вы хотите связаться с Радио Азатлык, самый безопасный способ сделать это, мессенджеры Telegram и WhatsApp.
Наши телефоны +420 724 168 989 и +420 773 797 383. В Туркменистане они работают черезVPN. Здесь можно скачать наш бесплатный VPN Psiphon 3дляAndroid телефонов и устройств. Радио Азатлык гарантирует вашу анонимность.
Помогает ли корень солодки от кашля
Москва, 30 ноя 2020 — LIVE24. Многие из нас слышали о том, что сладкий-сладкий сироп из корня солодки – лучшее средство от надсадного сухого кашля. Поверить в это достаточно легко – ведь случаи, когда после трех столовых ложечек кашель на самом деле проходил. Тем неожиданнее были те случаи, когда даже вопреки тем же трем ложечкам он и не думал отступать.Ведь именно ему читатели блога и задали подобный вопрос:
— Наша врач такая яростная поклонница народных средств, всегда их советует в первую очередь для лечения простудных заболеваний, — объяснила читательница. – А недавно я узнала, что у нее начался сильный кашель. Лечить его она кинулась любимым корнем солодки, а теперь вот и мне этот сироп назначила, и моему ребенку… Назначает отвар этого корня уже тем, кто успел переболеть ОРВИ. И если в виде сиропа это еще как-то можно принимать, то вот в качестве отвара – просто невозможно. Просто до рвоты. Скажите, можно как-то избежать подобной экзекуции, так ли это необходимо?
— Вынужден сразу же вас расстроить – корень солодки не в состоянии помочь при кашле какому-то конкретному пациенту, — рассказал специалист. – Он может помочь только в качестве меры самовнушения, или в качестве товара – только тут помощь будет уже для продавцов. Да и производители не в накладе – им он тоже помогает. Что же касается детского кашля, то тут я вновь напоминаю, что кашель у детей практически в 99% случаев ни в какой фармакологической помощи не нуждается.
Надо помнить о том, что кашель – лишь симптом, что лечить надо болезнь, которая его спровоцировала. Это означает, что облегчить кашель возможно всего лишь двумя способами.
В качестве первого способа Евгений Комаровский назвал «оптимизацию воздуха»:
— Воздух, которым дышит ребенок должен быть влажным и прохладным, — объяснил он.
Второй способ подразумевает влияние на реологию мокроты:
По словам доктора, вся беда в том, что взрослые достаточно часто пренебрегают обычной организацией условий жизни ребенка – воздуха нужной влажности, правильного питья и еды, и делать упор, при этом, на медикаменты.
Ранее LIVE24 сообщало о том, что сиропы от кашля могут навредить здоровью. при лечении простуды эффективным средством является корень солодки. Однако его нельзя принимать при диабете. Часто люди с высоким содержанием сахара в крови забывают о сладости сиропа и пьют его в неограниченных количествах.
Солодки корня сироп инструкция, цена в аптеках на Солодки корня сироп
Состав и форма выпуска
Состав
Сироп для взрослых
- действующее вещество: 5 мл сиропа содержит густого экстракта солодки корня (Liquiritiae radix) (2,75-3: 1) (экстрагент — вода) — 0,25 г;
- вспомогательные вещества: сахар кондитерский, этанол 90%, вода очищенная.
Сироп для детей (Лекарства медвежонка Бо)
- действующее вещество: солодки корня экстракт сухой; 5 мл сиропа содержит солодки корня экстракта сухого (Glycyrrhizaе extractum siccum) ((4,0-5,0) : 1) (экстрагент-вода) (в перечислении на 8,0 % содержимое 18β-гліциризинової кислоты) − 250 мг;
- вспомогательные вещества: натрию бензоат (Е 211), калию сорбат, глицерин, цукроза, гидроксиэтилцеллюлоза, кислота лимонная моногидрат, вода очищена.
Форма выпуска
Сироп во флаконах по 100 мл и 200 мл
Фармакологическое действие
Фармакодинамика
Корни солодки голой содержат глицирризин, калиевую и кальциевую соли глицирризиновой кислоты, флавоновые гликозиды (ликвиритин, ликвиритигенин, ликвиритозид). Отхаркивающее действие препаратов солодки связано с содержанием глицирризином, что стимулирует активность реснитчатого эпителия трахеи и бронхов, усиливает секреторную функцию слизистых оболочек верхних дыхательных путей.
Спазмолитическое действие препарата на гладкие мышцы дыхательных путей обусловлена наличием флавонових соединений, среди которых активный ликвиритозид, противовоспалительное (кортикостероидноподобный) эффект которого вызван наличием глицирризиновой кислоты, высвобождается при гидролизе глицирризином.
Фармакокинетика
Не изучалась.
Показания к применению
Применяют в комплексной терапии инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательных путей, сопровождающихся затрудненным выделением мокроты и кашлем (острые и хронические бронхиты, трахеобронхиты, пневмония, бронхоэктатическая болезнь).
Как вспомогательное средство при хроническом гиперацидном гастрите.
Противопоказания
Повышенная чувствительность к компонентам препарата. Сахарный диабет, нарушение функций печени и почек, артериальная гипертензия, гипокалиемия, тяжелая степень ожирения.
Способ применения и дозы
Взрослым и детям старше 12 лет применять по 1 столовой ложке (15 мл) сиропа после еды 3-4 раза в сутки.
Продолжительность курса лечения определяет врач индивидуально для каждого пациента с учетом степени тяжести и особенностей течения заболевания, стабильности достигнутого терапевтического эффекта и переносимости препарата.
Передозировка
При передозировке возможно усиление проявлений побочных действий.
Побочные действия
В отдельных случаях возможны аллергические реакции, включая покраснение кожи, сыпь, зуд, отек нарушения водно-электролитного баланса (появление отеков), повышение артериального давления.
Длительное применение препаратов солодки в чрезмерных дозах может привести к развитию гипокалиемии; в отдельных случаях возможны гипокалиемический миопатия и миоглобинурия.
В случае появления любых нежелательных явлений необходимо прекратить применение препарата и обязательно обратиться к врачу!
Особые указания
Применение в период беременности и кормления грудью
Препарат противопоказан в период беременности, поскольку солодка повышает уровень эстрогенов, вследствие чего нарушается гормональный баланс. Стимулирует активность матки. В больших дозах оказывает эмбриотоксический эффект.
В случае необходимости приема препарата в течение лечения кормление грудью следует прекратить.
Дети
Детям до 12 лет препарат не следует назначать.
Сироп для детей (Лекарства медвежонка Бо) можно применять с 1 года.
Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или другими механизмами
Взаимодействие с другими лекарственными средствами и другие формы взаимодействия
Гипокалиемия (в результате чрезмерного применения корня солодки) может усиливаться при взаимодействии с сердечными гликозидами, антиаритмическими препаратами и препаратами, влияющими на сердечный ритм (например, хинидин). При совместном применении с препаратами, которые предопределяют развитие гипокалиемии (тиазидные и петлевые диуретики, адренокортикостероидами и слабительные лекарственные средства), может быть нарушение электролитного баланса, поэтому не следует применять длительное время «Солодки корня сироп» одновременно с указанными выше лекарственными средствами.
При одновременном применении любых других лекарственных средств следует сообщить врачу.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С в недоступном для детей месте.
После вскрытия флакона хранить не более 14 суток при температуре от 8°С до 15°С.
Срок годности — 2 года.
Состав и форма выпуска
Состав
Сироп для взрослых
- действующее вещество: 5 мл сиропа содержит густого экстракта солодки корня (Liquiritiae radix) (2,75-3: 1) (экстрагент — вода) — 0,25 г;
- вспомогательные вещества: сахар кондитерский, этанол 90%, вода очищенная.
Сироп для детей (Лекарства медвежонка Бо)
- действующее вещество: солодки корня экстракт сухой; 5 мл сиропа содержит солодки корня экстракта сухого (Glycyrrhizaе extractum siccum) ((4,0-5,0) : 1) (экстрагент-вода) (в перечислении на 8,0 % содержимое 18β-гліциризинової кислоты) − 250 мг;
- вспомогательные вещества: натрию бензоат (Е 211), калию сорбат, глицерин, цукроза, гидроксиэтилцеллюлоза, кислота лимонная моногидрат, вода очищена.
Форма выпуска
Сироп во флаконах по 100 мл и 200 мл
Фармакологическое действие
Фармакодинамика
Корни солодки голой содержат глицирризин, калиевую и кальциевую соли глицирризиновой кислоты, флавоновые гликозиды (ликвиритин, ликвиритигенин, ликвиритозид). Отхаркивающее действие препаратов солодки связано с содержанием глицирризином, что стимулирует активность реснитчатого эпителия трахеи и бронхов, усиливает секреторную функцию слизистых оболочек верхних дыхательных путей.
Спазмолитическое действие препарата на гладкие мышцы дыхательных путей обусловлена наличием флавонових соединений, среди которых активный ликвиритозид, противовоспалительное (кортикостероидноподобный) эффект которого вызван наличием глицирризиновой кислоты, высвобождается при гидролизе глицирризином.
Фармакокинетика
Не изучалась.
Показания к применению
Применяют в комплексной терапии инфекционно-воспалительных заболеваний дыхательных путей, сопровождающихся затрудненным выделением мокроты и кашлем (острые и хронические бронхиты, трахеобронхиты, пневмония, бронхоэктатическая болезнь).
Как вспомогательное средство при хроническом гиперацидном гастрите.
Противопоказания
Повышенная чувствительность к компонентам препарата. Сахарный диабет, нарушение функций печени и почек, артериальная гипертензия, гипокалиемия, тяжелая степень ожирения.
Способ применения и дозы
Взрослым и детям старше 12 лет применять по 1 столовой ложке (15 мл) сиропа после еды 3-4 раза в сутки.
Продолжительность курса лечения определяет врач индивидуально для каждого пациента с учетом степени тяжести и особенностей течения заболевания, стабильности достигнутого терапевтического эффекта и переносимости препарата.
Передозировка
При передозировке возможно усиление проявлений побочных действий.
Побочные действия
В отдельных случаях возможны аллергические реакции, включая покраснение кожи, сыпь, зуд, отек нарушения водно-электролитного баланса (появление отеков), повышение артериального давления. Длительное применение препаратов солодки в чрезмерных дозах может привести к развитию гипокалиемии; в отдельных случаях возможны гипокалиемический миопатия и миоглобинурия.
В случае появления любых нежелательных явлений необходимо прекратить применение препарата и обязательно обратиться к врачу!
Особые указания
Применение в период беременности и кормления грудью
Препарат противопоказан в период беременности, поскольку солодка повышает уровень эстрогенов, вследствие чего нарушается гормональный баланс. Стимулирует активность матки. В больших дозах оказывает эмбриотоксический эффект.
В случае необходимости приема препарата в течение лечения кормление грудью следует прекратить.
Дети
Детям до 12 лет препарат не следует назначать.
Сироп для детей (Лекарства медвежонка Бо) можно применять с 1 года.
Способность влиять на скорость реакции при управлении автотранспортом или другими механизмами
Взаимодействие с другими лекарственными средствами и другие формы взаимодействия
Гипокалиемия (в результате чрезмерного применения корня солодки) может усиливаться при взаимодействии с сердечными гликозидами, антиаритмическими препаратами и препаратами, влияющими на сердечный ритм (например, хинидин). При совместном применении с препаратами, которые предопределяют развитие гипокалиемии (тиазидные и петлевые диуретики, адренокортикостероидами и слабительные лекарственные средства), может быть нарушение электролитного баланса, поэтому не следует применять длительное время «Солодки корня сироп» одновременно с указанными выше лекарственными средствами.
При одновременном применении любых других лекарственных средств следует сообщить врачу.
Условия хранения
Хранить при температуре не выше 25°С в недоступном для детей месте.
После вскрытия флакона хранить не более 14 суток при температуре от 8°С до 15°С.
Срок годности — 2 года.
Обратите внимание!
Описание препарата Солодки корня сироп на этой странице — упрощенная авторская версия сайта apteka911, созданная на основании инструкции/ий по применению. Перед приобретением или использованием препарата вы должны проконсультироваться с врачом и ознакомиться с оригинальной инструкцией производителя (прилагается к каждой упаковке препарата).
Информация о препарате предоставлена исключительно с ознакомительной целью и не должна быть использована как руководство к самолечению. Только врач может принять решение о назначении препарата, а также определить дозы и способы его применения.
Народная медицина: Wiki: Солодка
Полезные свойства солодки
Солодка обладает широким диапазоном полезных для человеческого организма веществ. Её химический состав разнообразен: в корнях и корневищах содержится производное сапонинов глицирризин – вещество, которое являет собой смесь калиевых и кальциевых солей трехосновной глицирризиновой кислоты.
В растении выявлено наличие 27 флавоноидов, аскорбиновой кислоты, стероидов, эстриола, есть немного камеди, смолы, эфирного масла и аспарагина. Флавоноиды оказывают разностороннее действие на организм – как спазмолитическое, ранозаживляющее, так и противовоспалительное.
Средства из солодки отличаются отхаркивающими и смягчительными свойствами, в некоторых случаях оказывают противотоксичное действие. Терапевтическое воздействие на организм корней солодки обусловлено содержанием углеводов, глюкозы, фруктозы, крахмала и целлюлозы, а также органических кислот – фумаровой, яблочной, лимонной, янтарной.
Применение солодки
Солодка признана официальной медициной, и на сегодняшний день на её основе создано большое количество разнообразных препаратов различного спектра действия. Вещества солодки обладают разносторонней биологической активностью, их противовоспалительные свойства схожи с кортизоном. Благодаря глицирризиновой и глицирретовой кислотам стало возможным применять солодку при болезни Аддисона и нарушениях обмена веществ в организме.
Производные глицирризиновой кислоты влияют на воспалительные процессы подобно «Бутадиону»: они снижают циклические изменения эндометрия. Наиболее важным фармакологическим свойством является стимулирующее воздействие глицирризиновой кислоты, что способствует быстрому выздоровлению от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Эта же кислота придает сладкий вкус солодке, и поэтому её можно использовать в качестве подсластителя пищи для больных сахарным диабетом. И именно наличие глицирризиновой кислоты позволяет принимать солодку при отравлениях, инфекционных заболеваниях, проявлениях интоксикации. Это превосходное детоксикационное средство, нейтрализующее токсическое действие химических лекарств.
Сироп солодки
Сироп солодки обладает теми же превосходными лечебными свойствами, что и корень. Он оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие, ускоряет заживление язв, проявляет противомикробную активность к стафилококкам.
Сироп корня солодки детям будет очень полезен, это очень мягкая и приятная на вкус жидкость, малыши с удовольствием её пьют. Сироп можно приготовить в домашних условиях.
Рецепт сиропа солодки: 4 грамма густого экстракта корня солодки необходимо смешать с 80 граммами сахарного сиропа, добавить 10 граммов спирта. Хранят средство в плотно закрытом сосуде в холодильнике. Используют сироп при кашле, простудах, трахеите, гиперацидном гастрите, язвенной болезни.
Как принимать сироп? Дозировка: 5–10 мл сиропа с 200 мл воды или чая 2–3 раза в день после еды.
Солодка детям
В педиатрии солодку используют в качестве сиропа, его можно пить при сухом и влажном кашле, некоторые желудочно-кишечные заболевания у детей также являются показанием к приему солодки. Все полезные свойства сиропа определены составом корневищ солодки: она проявляет противовоспалительное, антимикробное, болеутоляющее действие. Сироп солодки – натуральный продукт, способствующий выделению и выведению мокроты, заживляющий слизистую и повышающий иммунитет. Курс лечения сиропом не может быть более 10 дней, продлить его можно только после консультации с лечащим врачом. Во время лечения сиропом могут возникнуть побочные эффекты: сыпь, зуд, отечность, воспаление кожных покровов, диарея. В этих случаях лечение следует прекратить.
Корень солодки
Корень солодки регулирует водно-солевой обмен. В нем присутствует адаптоген – вещество, способное повышать устойчивость организма к недостатку кислорода и положительно действующее на гормональную систему.
Также в результате исследований обнаружена высокая эстрогенная активность растения. Пенообразующие сапонины повышают секреторную функцию эпителия органов дыхания, под их воздействием происходит разжижение мокрот, облегчается дыхание в период простудных заболеваний.
Солодка оказывает противовирусное и жаропонижающее действие. Биофлавоноиды спазмолитически влияют на гладкую мускулатуру мочевыводящих путей, желчных протоков и кишечника, угнетают секрецию желудочного сока. Также флавоноидные соединения укрепляют сосуды, нормализуя их проницаемость.
Натриевая соль глицирретиновой кислоты подавляет активность простейших глистов. О применении солодки упоминают рукописи с рецептами, оставленные потомкам восточными лекарями. Издавна и в наши дни растение используют при заболеваниях легких и верхних дыхательных путей.
Популярность корня, используемого в лекарственных сборах при острых и хронических бронхитах, пневмониях, астме, вызвана высокой эффективностью лечения, которая доказана многовековой практикой.
Полезно принимать средства на основе солодки при красной волчанке, хронических кожных заболеваниях, аллергиях, пузырчатке, при экземе, нейродермитах и аллергических дерматитах. При лечении кожных покровов прибегают к наружному использованию отваров и настоев солодки. Употребление корня растения рекомендуется при патологии почек. Эффект от лечения наступит быстрее, если применить комплексное лечение, куда будет входить сбор ещё некоторых трав, к примеру, березы, спорыша, хвоща полевого.
Корень солодки назначается при пиелонефритах, воспалениях мочевого пузыря, мочекаменной болезни и для профилактики этих и многих других заболеваний.
Отвар из корней солодки помогает при хронической усталости, быстром утомлении, восстанавливает работу нервной системы, нормализует сон. Отвар корней растения, приготовленный на молоке, полезен детям при коклюше. При сухости горла, ларингите, фарингите корень следует жевать.
Корень солодки – невероятно действенное средство для защиты и восстановления функций печени. Есть много доказательств тому, что чудо-корень может уменьшить вероятность появления цирроза и рака печени, снизить концентрацию ферментов-трансаминаз (их повышенный уровень в крови свидетельствует о повреждении органа).
Древнекитайские врачи утверждали, что корень солодки сохраняет красоту и молодость, продлевает жизнь, повышает сопротивляемость организма к болезням. Его рекомендуют употреблять пожилым людям, приравнивая по свойствам к женьшеню. Он значительно снижает количество холестерина в крови, корректирует эндокринную систему, стимулируя секреторную функцию желез, а также укрепляет иммунную систему, тонизирует, проявляет свойства антидепрессанта. Правильное использование корня солодки обязательно приведет к положительным результатам лечения.
Как принимать корень солодки? При употреблении корня растения в качестве лекарственного сырья необходимо соблюдать рекомендации народных целителей и врачей. Нужно помнить, что его нельзя принимать, сочетая с лекарствами от сердечной недостаточности, средствами, понижающими артериальное давление и обладающими мочегонным эффектом: может возникнуть аритмия, миопатия и атрофия мышц.
Важно не превышать дозирование. Обычно взрослым назначают отвары по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день до еды.
Корень солодки для детей в виде отвара назначается по 1 чайной или десертной ложке, в зависимости от возраста. Настои рекомендуется употреблять взрослым по 1/3 стакана, детям – 1 или 2 десертных ложки за 30 минут до еды. приём средств осуществляется в теплом виде, количество приемов определяется степенью тяжести заболевания.
Солодка от кашля
Кашель появляется, когда при простудном заболевании или курении бронхи требуют избавления от мокроты. При затруднительном отделении её во время сухого кашля прибегают к помощи солодки, которая усиливает воспалительный процесс, стимулирует защитные силы организма, сухой кашель переходит в продуктивную форму, наступает быстрое выздоровление. Растение хорошо влияет на лечебный процесс бронхо-легочных заболеваний: увеличивается объем слизи, выводятся микробы из легких. Солодку полезно применять как в начале болезни, так и при запущенных формах воспаления легких и поражении верхних дыхательных путей. Это очень сильное и положительно действующее средство и для больных туберкулезом.
Есть старинный рецепт от изнурительного и сухого кашля, для его приготовления понадобится сбор, состоящий дополнительно из алтея и девясила. Корень солодки от кашля является основным ингредиентом препарата.
Настой от кашля: необходимо смешать по 1 столовой ложке измельченных корней, 2 чайных ложки такой смеси залить 400 мл холодной кипяченой воды, настоять в течение 8 часов и принимать до еды 2 раза в день по 100 мл.
Экстракт солодки
Экстракт солодкового корня – густая масса бурого цвета со своеобразным запахом и приторно-сладким вкусом. Это лучшее средство от кариеса, оно подходит для заживления шрамов и лечения дерматитов.
Глицерризиновая кислота стимулирует выработку интерферона – антивирусного вещества, и это означает, что солодка лечит герпес. Она омолаживает, расслабляет и успокаивает, обладает смягчающим и очищающим действием.
Наружное использование позволяет уменьшить пигментные пятна, эритемы, ускоряет выработку коллагена.
Солодка при беременности
Поскольку во время беременности женский организм подвержен влиянию микробов и инфекций, наблюдается снижение иммунитета, для предотвращения этих проблем назначаются различные натуральные средства. Хотя солодка – одно из самых полезных растений, которое способно защитить организм от болезней, в период вынашивания малыша её приём нежелателен.
Корень солодки при беременности может нанести вред, изменяя водно-солевой баланс, вызывая нежелательные отеки, повышение кровяного давления, увеличение гормональной активности.
Сироп корня солодки при беременности можно принимать, если другие средства бессильны, но для этого необходимо разбавлять его водой.
Рецепты на основе солодки
Сок корня солодки: 1 грамм сока солодки следует развести в 0,5 стакана горячей воды, разделить на три порции и принимать в теплом виде 3 раза в день. Средство рекомендуется при гастрите и язве желудка.
Солодку можно заваривать как обычный чай и лечить простудный кашель.
Рецепт № 1: 20 граммов корня солодки, по 10 граммов исландского мха, шиповника и листьев подорожника необходимо заварить как чай.
Рецепт № 2: 20 граммов корня и надземной части солодки, по 5 граммов мяты, травы золототысячника и листьев мелиссы рекомендуется заварить как чай и пить ежедневно по 1 чашке после еды.
Настойка солодки
Водная настойка восстанавливает здоровье надпочечников, также её применяют при гастрите.
Рецепт настойки солодки: необходимо обжарить 2 чайных ложки корней солодки на сковородке и залить для настаивания двумя стаканами кипятка. Через 6–8 часов лекарство готово к употреблению. Принимать следует по 30–40 капель, воспользоваться таким настоем можно при артрите, язвенной болезни, опухолях.
Настой солодки
Настои солодки приятны на вкус, имеют специфический ароматный запах.
Рецепт № 1: 1 чайную ложку сухого измельчённого корня солодки нужно залить 1 стаканом кипятка, настаивать час-полтора, остудить, процедить, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
Рецепт № 2: 2 столовых ложки измельченного сырья заливают 500 мл теплой воды, настаивают 2 часа, пьют по 0,5 стакана1–2 раза в день до еды.
Ценные свойства солодки сохраняют и отвары.
Отвар солодки: сухой корень (10 г) помещают в эмалированную посуду, заливают горячей водой (200 мл), выдерживают на водяной бане под крышкой15–20 мин, настаивают 40 мин. После остывания средство нужно процедить, довести объем до 200 мл и принимать по 1 столовой ложке 4–5 раз в день. Курс лечения – 10 дней.
Листья солодки в качестве лечебного сырья не используются, но в народной медицине кашица из растертых листьев рекомендуется при потливости ног. Некоторые производители косметики используют экстракт листьев для улучшения качеств гиалуроновой кислоты.
Чистка лимфы солодкой
При нарушении функций лимфатической системы возникает заболевание – лимфотоксикоз. Оно влечет за собой нагрузку на печень, кишечник, почки, и врачи ставят порой неутешительные диагнозы: гепатит, энтерит, колит, дисбактериоз. Наблюдается замедление выделения продуктов метаболизма, застаивается желчь, образуются запоры, воспаление мочевого пузыря (цистит). Появляются высыпания на коже, нейродермиты, псориаз и т. д.
Все эти неприятности можно исправить, применяя корень солодки. Если 1 столовую ложку сиропа, разведенного в стакане горячей воды, выпить натощак, процесс очищения можно ощутить уже через час.
Солодка для похудения
Избыточная масса тела – один из основных показателей состояния здоровья человека. Это может быть результатом потребления высококалорийной пищи, что обязательно повлечет за собой самые различные проблемы – сахарный диабет, сбои работы сердца и т. д. Набор веса может быть следствием нарушений функций эндокринной системы и ряда других серьезных заболеваний.
Корень солодки восстанавливает нормальную, функциональную способность желудочно-кишечного тракта, слабительный эффект способствует очищению организма от шлаков, нормализуется кислотность, устраняется изжога. Полезные вещества растения защищают слизистую желудка, действуют успокаивающе на нервную систему.
Противопоказания к применению солодки
Противопоказаниями к приему средств на основе солодки являются повышенная активность надпочечников, гипертония, сердечная недостаточность. Длительное применение травы вызывает отеки, раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта. Известно, что солодка способствует выведению калия из организма, поэтому её применение исключается при приеме мочегонных средств.
Эстрогенные свойства растения – также серьезные противопоказания в период беременности и кормления ребенка грудью, так как солодка способна вызвать сильное маточное кровотечение. По этой же причине, она противопоказана при нарушении свёртываемости крови, при расположенности к кровотечениям или тромбоцитопении. Возможные побочные действия – головокружение, тошнота, боли в суставах, нарушение функций печени.
Взято здесь
1
В Туркменистане бюджетников и школьников обязали носить с собой сироп из корня солодки
В Лебапской области Туркменистана чиновников, бюджетников и школьников обязали носить с собой сироп из корня солодки, пишет туркменская служба Радио Свобода.
Растительный сироп должен входить в состав аптечки каждого сотрудника государственного учреждения или учащегося.
Как передает корреспондент издания, в Фарапском районе бюджетников предупредили, что они не будут допущены на работу без такой аптечки.
Аналогичные требования касаются и школьников. После возобновления учебы 18 января они должны иметь в своей аптечке сироп корня солодки, антисептик, пять масок, оксолиновую мазь и резиновые перчатки. В случае отсутствия такого набора преподавателям могут объявить выговор, а родителей – оштрафовать.
В конце декабря президент Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедов рассказал о пользе корня солодки, выступая на заседании правительства 25 декабря. Он предположил, что корень солодки может быть эффективным лекарством в борьбе с коронавирусом.
«Корень солодки уже давно используется в медицине и народной медицине для лечения внутренних болезней, кашля, язвы почек, верхних дыхательных путей и двенадцатиперстной кишки», – отметил президент.
Бердымухамедов рассказал, что четыре из 15 видов солодки произрастают на территории Туркменистана. Глава государства отметил высокое содержание в корне этого растения глицирризиновой кислоты и поручил Академии наук страны «тщательно изучить» и другие полезные свойства солодки.
Несмотря на свидетельства о большом количестве заболевших с симптомами коронавируса и беспрецедентном уровне смертности в стране, а также введенные ограничительные меры в стране, руководство Туркменистана до сих пор не подтвердило фактов заражения COVID-19 на своей территории.
Автор многотомника «Лекарственные растения Туркменистана» Гурбангулы Бердымухамедов в марте заявил о пользе дыма гармалы, саксаула, а также лапши с перцем в качестве профилактики коронавируса. На фоне пандемии COVID-19 школы обязали проводить уроки здоровья по президентской книге.
Несмотря на отрицание фактов заражения COVID-19 в стране, Туркменистан планирует закупить российскую вакцину от коронавируса, как только она будет произведена. Ранее Москва бесплатно предоставила Ашхабаду более 50 000 тест-систем. Кроме того, Туркменистан закупил у России медицинское оборудование на сумму около 8 млн долларов.
Солодки корня сироп 100мл фл (Солодки корень)
Показания: Применяют у взрослых и детей в качестве отхаркивающего средства при заболеваниях верхних дыхательных путей, сопровождающихся кашлем, главным образом, при наличии плохо отделяемого, густого вязкого секрета.
Противопоказания: Повышенная индивидульная чувствительность к компонентам препарата, беременность, период лактации, бронхиальная астма, гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
С осторожностью: заболевания печени, алкоголизм, черепно-мозговая травма, заболевания головного мозга, сахарный диабет, детский возраст.
Состав: 100 мл сиропа содержат экстракта корня солодки густого 4 г, сиропа сахарного 86 г, спирта этилового 96% и воды до 100 мл. Форма выпуска: Сироп 100 мл флакон.
Внутрь взрослым и детям старше 12 лет по 1 чайной ложке (предварительно разведенной в 1/2 стакана воды) 3 раза в день. Детям до 2 лет — по 1-2 капли (предварительно разведенных в 1 чайной ложке воды) 3 раза в день; Детям с 2 до 6 лет — по 2-10 капель (предварительно разведенных в 1 чайной ложке воды) 3 раза в день; Детям с 6 до 12 лет — по 50 капель (предварительно разведенных в 1 чайной ложке воды) 3 раза в день. Курс лечения 7-10 дней. Целесообразность проведения повторного курса лечения определяется врачом. При наличии плохо отделяемой мокроты и для облегчения отхаркивания рекомендуется обильное теплое питье.
Взаимодействия: Препарат можно назначать одновременно с другими препаратами, применяемыми при лечении бронхолегочных заболеваниий. Не следует применять одновременно с препаратами, содержащими кодеин и другие противокашлевые лекарственные средства, так как это затрудняет откашливание разжиженной мокроты. Побочные эффекты: Возможны аллергические реакции; в отдельных случаях могут наблюдаться диспепсические явления, диарея. При длительном применении возможны гипокалиемия, повышение артериального давления, появление периферических отеков вследствие наружения водно-электролитного обмена. Особые указания: Информация для больных сахарным диабетом: в одной чайной ложке препарата содержится 0,11 хлебных единиц (ХЕ), 1 капле — 0,01 ХЕ. Максимальная разовая доза пепарата для взрослых содержит 0,43 г абсолютного спирта, масимальная суточная доза — 1,3 г абсолютного спирта, в 1 капле (для детей) — 0,0043 г. Не влияет на способность водить машину и работать с техникой.
Spirits Close-Up: корень солодки
корень солодки // Фото Кевина Крамера, The Growler
В этом месяце Craft Cocktail, Contemporary Gin Fizz в Esker Grove, используется грибной сироп, приготовленный из корня солодки, поэтому в этом месяце Spirits Close-Up мы более подробно рассмотрим это универсальное растение.
Это пряность зимы, добавка дня. Это сложно и отчетливо, но при этом тепло и утешительно. Но если вы спросите людей, держу пари, что большинство ответят, что ненавидят лакрицу, извиваясь при мысли о тех горьких черных мармеладных бобах, которые все собирают на Пасху.
Но этот вкус — пряный, землистый, горьковато-сладкий — в моде крафтовых коктейлей. Корень солодки — регулярный ингредиент амари, аперитивов и биттеров всех мастей. А сам корень имеет гораздо более мягкий вкус, чем другие специи (звездчатый анис, анис, семена фенхеля, даже эстрагон), которые придают аромат солодки.
В вашем местном кооперативном магазине или магазине здоровой пищи он будет храниться в больших банках со специями сзади. Убедитесь, что вы взяли целые веточки (или измельченные веточки, похожие на мульчу) вместо порошкообразных капсул.Затем сделайте себе простой сироп, добавьте его в какой-нибудь темный ликер и с комфортом переждите полярный водоворот.
Простой сироп из корня солодки
Доведите 1 стакан воды до кипения, выключите огонь и настаивайте 2 столовые ложки измельченного корня солодки в течение 45 минут. Вернитесь к средне-слабому огню, добавьте 1 стакан сахара, взбивая до полного растворения, и дайте остыть.
Примечание: эту технику можно повторить со многими целыми корнями и специями. Кориандр — наш любимец в теплое время года.
Что делать
Old Fashioned: 2 унции темного рома, 1⁄3 унции простого сиропа солодки и немного биттера (нам нравится долька апельсина и ангостуры). Хорошо перемешайте, процедите в лоуболл с одним большим кубиком льда, украсьте цедрой апельсина. .
Чай (или тодди): Добавьте немного сиропа в свой любимый черный чай, а затем добавьте рюмку рома и лимонную корочку для пунша с лакричником.
Soda: Добавьте дозу солодки простого в следующую бутылку SodaStream.Черт возьми, добавьте еще немного ванили, сассафраса и имбиря, и вы почти готовы приготовить сарсапариль.
Еда: Сделайте чай из солодки (не добавляйте сахар), обжарьте пучок сладких корнеплодов (подойдет морковь или пастернак) и смешайте их с таким количеством чая, чтобы приготовить суп. Или приготовьте глазурь для выпечки с дозой сиропа и полейте ею праздничный крумкаке.
Домашний сироп солодки | Выпекать до корней
Домашний сироп солодки
Вы поклонник лакричника или ненавидите его? Я думаю, что между любовью к нему и ненавистью нет ничего особенного;) В нашем доме есть две разные стороны — любители солодки и ненавистники солодки… Я принадлежу к группе, которая любит солодку.Конечно! : P Вот почему ты сегодня получаешь от меня вкуснейший сироп солодки. Самодельный конечно!
Домашний сироп солодки | Запекать до корнейЭто нечто особенное — я должен признать — жидкая солодка. Я почти уверен, что есть много людей, которые думают «ааааааааааааааааааааааааааааа»! Ну не я! Сироп солодки — это то, что вы можете использовать во многих рецептах … как добавку к мороженому, чтобы придать ему дополнительный импульс, для винегрета, для смешивания коктейлей … или для приготовления и выпечки! Некоторые говорят, что он также хорош в молоке и кофе, но мне это не подходит.Пробовал;)
Из сиропа можно приготовить по-настоящему красивую глазурь или масляный крем для любителей солодки или добавить его в начинку для чизкейка… так хорошо! Ты должен попытаться!
Lakritz Marmor Käsekuchen | Запекать до корней При приготовлении сиропа вы можете определить интенсивность аромата, выбрав ингредиенты, которые вы используете, и пропорции ингредиентов, которые вы используете. Я использовал сироп сахарной свеклы в качестве основы, но вы также можете использовать патоку, которая придает продукту более насыщенный вкус.При приготовлении сиропа по этому рецепту также важно, какой ароматизатор солодки вы используете. Ароматы, которые можно купить в магазинах, сделаны по-разному и имеют разную интенсивность. Тот, который я использовал, очень интенсивный, поэтому достаточно пары капель — с другими продуктами вам может потребоваться более высокая дозировка .
.. вы должны проверить, что написано на упаковке, когда вы ее покупаете;)
ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН
(около 6,7 жидких унций) 1 1/2 ст. порошок солодки *
3 ст. теплая вода
6,7 эт.унция $ 12.99 (200 мл) сахарного сиропа
4-5 капель вкуса солодки *
немного черного пищевого красителя
1 1/2 EL Lakitzpulver * (Süßholz gemahlen)
3 EL подогревателя Wasser
200 мл Zuckerrübensirup
4-5 Tropfen Lakitz-Aroma *
etwas schwarze Lebensmittelfarbe
НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG
1. Смешайте порошок солодки с водой в небольшой кастрюле. Добавьте сахарный сироп и хорошо перемешайте. Доведите до кипения и дайте немного пузыриться.Снимите огонь и добавьте аромат солодки. Добавьте черный пищевой краситель и перемешивайте, пока не получите цвет, который вам нравится (хотя это и не так необходимо). Снимите пену со смеси и залейте в бутылку, пока она еще теплая. Хранить в прохладном месте.
1. Das Lakritzpulver mit dem Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Den Zuckerrübensirup dazugeben und unter rühren kurz aufkochen lassen. Wenn die Mischung etwas geblubbert hat, vom Herd nehmen und das Lakritz-Aroma dazugeben und unterrühren. Lebensmittel nach Belieben dazugeben, um den Sirup zu schwärzen.Entstandenen Schaum abschöpfen und dann für etwas abkühlen lassen, dann noch warm in ein kleines Fläschchen füllen. Kühl lagern.
Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!
* Партнерская ссылка на Amazon Germany (РЕКЛАМА)
Травяной сироп из корня солодки — ANANTA
корень солодки ANANTA ТРАВЯНОЙ СИРОП
Инструкция по эксплуатации
Состав:
5 мл сиропа содержат экстракт корня солодки (Glycyrrhiza extractum siccum) ((4,0-5,0): 1) (экстрагент-вода) (эквивалент 8% 18β-глицирризиновой кислоты) — 250 мг.
Вспомогательные вещества: сахар, сорбит (E420), пропиленгликоль (E1520), бензоат натрия (E211), ксантановая камедь (E415), ментол, вода очищенная.
Характеристики действующих веществ:
(Glycyrrhiza extractum siccum)
Состав: сапонины тритерпеновые (23%) — глицирризин и глицирризиновая кислота и ее аглюкон — глицеритиновая кислота. Тритерпены включают глицеретол, глабролид, солодковую кислоту и ликворовую кислоту.
Отхаркивающее действие солодки обусловлено глицирризином, который стимулирует активность мерцательного эпителия трахеи и бронхов и усиливает секреторную функцию слизистых оболочек верхних дыхательных путей.
Рекомендации по применению:
Сироп может быть рекомендован как источник биологически активных веществ растительного происхождения. Способствует нормализации работы дыхательных путей и уменьшению кашля.
Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания : гиперчувствительность к компонентам, детский возраст до 1 года, беременность и период лактации.
Меры предосторожности при использовании: содержит сахар, что следует принимать во внимание пациентам с диабетом.
Способ применения: Сироп применяют внутрь 3-4 раза в день после еды.
Не разбавляйте сироп перед употреблением. Но как только вы его примете, пейте много жидкости (чай или теплая вода).
Взрослые и дети старше 12 лет — 15 мл (или 1 столовая ложка) на 1 прием.
Детям 10-12 лет — 7,5-10 мл (или 1 десертная ложка) на 1 прием.
Детям 7-9 лет — 5-7,5 мл (1-1,5 чайной ложки) на 1 прием.
Детей 4-6 лет — 2.5-5 мл (или 1/2-1 чайной ложки) на 1 прием.
Детям 1-3 лет — 2,5 мл (или 1/2 чайной ложки) на 1 прием.
Продолжительность использования: 5-7 дней. Дальнейший срок использования и возможность повторных курсов лечения необходимо обсудить с врачом.
Пищевая ценность на 100 мл продукта: белков — 0,0 г, жиров — 0,17 г, углеводов — 56,00 г
Энергетическая ценность на 100 мл продукта: 223,00 ккал (932.
14 кДж).
Форма выпуска: травяной сироп по 100 мл во фляге.
Условия хранения: Хранить в оригинальной упаковке производителя при температуре не выше 30 ° С. Храните в недоступном для детей месте.
Срок годности: 3 года со дня изготовления.
Это пищевая добавка. Это не лекарственный препарат. Не содержит ГМО.
Производитель: Ananta Medicare Limited,
юридический адрес: 621, Ring Road Mall, Sector — 3, Rohini, New Delhi– 110085, India, тел.+ 91 1147050531;
Адрес производственной площадки: G-1-265, Phase-II, RIICO Industrial Area, Udyog Vihar, Sri Ganganagar (Raj), Индия.
Импортер : ООО «Эвитас», ул. Искринская, 37, г. Харьков, Украина, 61001. тел. / Факс: +380577660744.
Сироп от кашля из бузины солодки | Собирая моменты
Октябрь — тяжелый месяц в нашем доме. Кажется, как только мы пойдем в школу, мы проходим то или иное предметом по дому, как лесной пожар.Болею уже 3 недели подряд. Ничего особо серьезного…. просто простуда, а затем легкий грипп, а затем смесь кашля и простуды, которая держалась, как разъяренная росомаха…. Обычно я просто жду этого, но сон необходим для исцеления организма, и когда наш сон прерывается кашлем, мне нужно что-то делать. Вот где появился этот рецепт. Ягоды бузины являются прекрасным усилителем иммунной системы. Эти маленькие пурпурно-черные красавицы, наполненные тоннами витамина С **, просто восхитительны.Смешанный с корнем солодки, который помогает при боли в горле и кашле, это суперпищевой сироп, который, несомненно, ускорит процесс выздоровления и поможет вам уснуть … по крайней мере, это помогло нам!
Сироп от кашля с лакричником из бузины
- 2 стакана сушеных ягод бузины
- 3 столовые ложки сушеного корня солодки
- 2 палочки корицы
- 8 стаканов воды
- много меда
- горшок для соуса
- сырное полотно
- сетчатый фильтр
- воронка
- флакон герметичный (для хранения)
Когда смесь начнет закипать, убавьте до среднего и дайте покипеть в течение долгого времени. По крайней мере, пару часов.Когда ягоды станут мягкими, а жидкость станет темно-фиолетовой, добавьте палочки корицы и корень солодки и кипятите еще 30 минут.
Используя марлю, положенную в ситечко, процедите жидкость из ягод и трав, стараясь удалить как можно больше жидкости.
Ополосните кастрюлю и снова налейте в нее жидкость.Добавьте в жидкость равное количество меда (обычно около 3 стаканов), доведите до кипения всего на секунду и постоянно помешивайте.
Дать остыть.
Добавьте в герметичную банку и храните в холодильнике до 6 недель.
** Одно слово об использовании этого растительного лекарственного средства — оно чрезвычайно богато витамином С, который является водорастворимым витамином, поэтому вы можете получить его в большом количестве. Однако, если вы начинаете замечать мочегонный эффект (если у вас есть пробежки), то немного сократите дозу, которую вы принимаете.**
Сироп от кашля из корня зефира и солодки
Это натуральное успокаивающее средство без сахара на основе тонизирующих трав.Моя малышка простудилась в церкви. Что сначала разозлило меня, что кто-то, вероятно, привел своего больного ребенка и оставил его в детском саду. Весна и отвратительный холод? ГГГРРРРрр ….
А потом я просто глубоко вздохнул. ХОРОШО. Это обязательно случится. И у меня есть много навыков, чтобы помочь нам пережить (ах, каламбур) это.
А потом в субботу вечером она просыпалась четыре раза по несколько часов.Все, что я мог сделать, это обнять ее, вытереть ей нос и налить ей воды, пока мы смотрели ночной эпизод Доры-исследовательницы или читали «Давай потанцуем, маленький Пуки».
И все, что ей хотелось, это поцеловать меня. Сладкая милая девочка.
В воскресенье утром я проснулся с насморком. То, что происходит вокруг, буквально меняется.
Раньше я делал позы йоги для повышения иммунитета, принимал орегано и тонны витамина D, но иногда позволял сопливому ребенку поцеловать себя, потому что мама любит поцелуи.
Так или иначе, мы с Большими Голубыми Глазами простужены. Сильная, неприятная простуда, поэтому я решил опубликовать настоящий травяной рецепт, который поможет всем в домашних условиях вылечить боль в горле естественным путем.
Этот сироп содержит отвар зефира и корня солодки, пропитанный мелисой и мятой. Немного лимона помогает избавиться от сверхсладости корня солодки. Мелисса и мята очень успокаивают и восстанавливают силы.
Корень алтея содержит натуральную слизь, которая помогает покрыть сухое горло.Он также является прекрасной заменой скользкому вязу, который используется во многих холодных продуктах, но находится на пути к исчезновению. Корень солодки также способствует образованию слизи. Это натуральный подсластитель, поэтому в нем нет сахара.
Все эти травы можно купить в магазине Mountain Rose Herbs.
Если хотите, можете добавить две столовые ложки меда. Мед также хорош при боли в горле, но я стараюсь избегать большого количества сахара, когда я болею, а в меде довольно много сахара.
Сироп от кашля из зефира и корня солодки
Состав:
3 ц очищенной воды
1 ломтик лимона
2 ст. Корня алтея, сушеного
1 дюжина ломтиков сушеного корня солодки (около пары дюймов в длину)
1 т мяты сушеной и измельченной (2 т свежей)
1 столовая ложка мелиссы, сушеной и измельченной
Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте зефир и корень солодки и тушите 20-30 минут.
Снять с огня. Добавьте лимон, мелиссу и мяту. Накройте крышкой и настаивайте еще 15 минут.
Слейте воду и наслаждайтесь чашкой.
Обновляйте и обновляйте каждый день.
Для самых маленьких — по столовой ложке.
Я покупаю травы по адресу:
Это опубликовано на Lifeologia.
(Однако корень солодки может повысить кровяное давление. Избегайте этого. А с любыми травами проконсультируйтесь с врачом, прежде чем рассматривать.)
И последнее, но не менее важное: я не врач.
У меня нет лицензии на диагностику или назначение. Это только в образовательных целях. Эта информация не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Используйте информацию по своему усмотрению с учетом истории болезни. Всегда исследуйте!
Приготовление горько-сладких коктейлей: домашний сироп солодки
Прошло много времени с тех пор, как я в последний раз делился с вами домашним рецептом.Наконец ожидание закончилось: я нашел время приготовить сироп из лакрицы. Узнайте, как приготовить вкусный горько-сладкий сироп!
C Конечно, не всем нравится лакрица, я, например, люблю ее! Честно говоря, не могу нарадоваться. Поэтому неудивительно, что когда я когда-то увидел фотографию Purple Sazerac, сделанную из сиропа лакрицы, мне пришлось самому приготовить сироп из лакрицы. Помимо сиропа, в состав напитка входили мескаль, настойка Пейшо и, конечно же, абсент.Это заняло какое-то время, но через некоторое время я заказал в Интернете порошкообразный корень солодки. Когда он прибыл, я был немного разочарован, потому что ему не хватало типичного вкуса лакрицы.
Быстрый поиск в Интернете показал, что лакричный леденец сделан из корня солодки с добавлением аниса и фенхеля. И снова мне потребовалось время, чтобы достать эти специи. Не то чтобы они редкость так редко, но я просто не нашел времени. Когда мне случайно пришлось ехать в город на этой неделе, я зашла в травяной магазин, чтобы купить готовые ингредиенты.И все же следующее разочарование не заставило себя долго ждать: в единственных рецептах сиропа лакрицы, которые я нашел в Интернете, мне предлагалось растворить конфету в горячей воде и просто добавить сахар… Так что мне пришлось начать с рецепта с нуля! Тем не менее, мне удалось получить сироп со вкусом лакричных конфет.
Более того, это похоже на настоящую сделку, так что поехали!
150 г Сахар мелассы Биллингтона
15 г Порошок корня солодки
5 г Анис (не звездчатый анис!)
5 г Семена фенхеля 50 г Тростникового сахара
500 мл Вода
30 мл Водка
1 л стакана Сахар мелассы Биллингтона
1/8 стакана Порошок корня солодки
0.17 унций анисов (не звездчатого аниса!)
0,17 унций семян фенхеля 50 г тростникового сахара
16,9 жидких унций воды
1 жидкая унция водки
Слегка обжарьте анис и фенхель на сковороде без масла — добавить в пакетик — вскипятить воду в электрочайнике — заварить чай из жареного аниса и фенхеля — добавить в кастрюлю и включить огонь — добавить сахарную патоку и тростниковый сахар — добавить корень солодки — довести до кипения — снять с огня — процедить через ситечко или использовать кофейный фильтр — налить в чистую бутылку — добавить 30 мл водки;
На самом деле я использовал 25 г корня лакрицы, поэтому мой сироп имеет сильный древесный вкус и запах.Я подумал, что для окончательного рецепта его нужно немного снизить. Кроме того, вы могли просто использовать патоку без добавления тростникового сахара, но у меня было ощущение, что большее количество патоки подавит другие вкусы, и для этого нужно немного больше сладости.
В следующей статье я рассмотрю, какие коктейли можно смешивать с сиропом, и, конечно же, поделюсь с вами результатами! А пока: если у вас есть идея, что с этим делать, просто дайте мне знать! (Я подумывал улучшить им кексы с шоколадной крошкой…)
C&EN: НАУКА И ТЕХНОЛОГИЯ — ЧТО ЭТО ЭТО? ЛИКОРИС
LICORICEКорень используется во всем мире как ароматизатор и лекарство.
Луиза Дальтон
Греки назвали его сладким корнем. А китайцы, которые, возможно, знали об этом дольше всех, окрестили его gancao, что означает сладкая трава. Крепкие темные леденцы, известные мне как самый быстрый способ окрашивания слюны, ценились целыми цивилизациями за столетия до Рождества Христова.Одно хорошо известно: солодка — как растение, так и конфеты из него — сладкие. Многие фанаты предполагают, что он в 50 раз слаще столового сахара, хотя некоторые исследователи считают, что он более чем в 150 раз слаще сахарозы.
Эту интенсивную сладость можно отнести к глицирризиновой кислоте, многоцелевой молекуле, состоящей из двух сахарных фрагментов, присоединенных к стероидоподобному тритерпеноиду. Разнообразные свойства молекулы привели к удивительному сочетанию продуктов, которые содержат солодку сегодня: лекарства, сиропы от кашля, травяные добавки, жевательную резинку, табак, напитки и, конечно же, конфеты.
Глицирризиновая кислота естественным образом находится в корне солодки, Glycyrrhiza glabra. Кустарниковое растение с древесными корнями, перистыми листьями и светло-сине-фиолетовыми цветками, растет в дикой природе во многих странах Ближнего Востока, Европы и Западной Азии.
Ветвящиеся корни опускаются на 3 фута и расширяются в стороны до 20 футов. Корень собирают, сушат и продают переработчикам солодки. Они, в свою очередь, кипятят, взбивают экстракт и переупаковывают его в твердые темные блоки, полужидкие сиропы или порошки.
Эта паста из солодки используется в любопытном сочетании отраслей. MAFCO Worldwide, Камден, штат Нью-Джерси, которая утверждает, что является ведущим производителем солодки в мире, продает около 80% своей продукции табачной промышленности, говорит Гай Дитрих, директор MAFCO по трудовым отношениям и вопросам регулирования.Промышленность использует его для ароматизации сигарет, сигар и жевательного табака. Производители напитков используют солодку в качестве пенообразователя. Фармацевтические компании используют сладость солодки, чтобы замаскировать вкус горьких лекарств.
| ФОТО СЬЮЗАН МОРРИССИ |
НЕКОТОРЫЕ ЛИКОРИЦЫ ТАКЖЕ попадают в прилавок с конфетами, хотя количество в U.С. на удивление низкий. Американские производители сладостей обычно заменяют анис лакричником в конфетах со вкусом солодки. Анис находится в семенах, которые часто лежат у дверей в индийских ресторанах. У него мягкий вкус, похожий на лакричный.
Дитрих говорит, что на самом деле он продает больше экстракта корня солодки европейской кондитерской промышленности. Солодка более распространена и важна как в качестве ароматизатора, так и как самостоятельное лекарство за пределами США
.Традиционная китайская медицина широко использует солодку как лечебное средство на травах.Европейцы используют его как успокаивающее средство в средствах от кашля и для лечения язв. В ранней западной медицине было обнаружено, что солодка облегчает симптомы болезни Аддисона.
Болезнь Аддисона вызвана дефицитом кортизола, стероидного гормона, который, помимо прочего, может регулировать задержку воды и кровяное давление. Ранние травники знали, что солодка лечит это заболевание, но только в 1960-х годах исследователи гипертонии Кристофер Р. Эдвардс и Пол М.Стюарт, работавший тогда в Западной больнице общего профиля в Эдинбурге, Шотландия, и другие начали понимать, почему лакрица была благом.
Они предположили, что гликрретиновая кислота, стероидоподобный компонент глицирризиновой кислоты, ингибирует фермент, ответственный за инактивацию кортизола в почках. Употребление солодки существенно продлевает срок службы кортизола в почках.
Исследование Эдинбургской группы вызвало ряд новых исследований фермента 11-гидроксистероиддегидрогеназы 2 типа.Химики-стероиды во всем мире постепенно открыли один из основных путей регуляции гормонов в организме, «одно из очень глубоких открытий за последние 15 лет в медицине», — говорит Майкл Э.
Бейкер, профессор медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Франциско. Диего. Они обнаружили, что местная регуляция кортизола происходит в первую очередь за счет активации и деактивации молекулы с преобразованием кетона / спирта на углероде C-11.
«Это очень элегантный двухпозиционный переключатель для регулирования действия гормона», — говорит Бейкер, который сейчас изучает, как аналогичные механизмы переключения алкоголь / кетон используются для регулирования множества других гормонов, включая андрогены и эстрогены.По его словам, солодка может попасть в колеса ряда этих путей активации / деактивации.
Солодка помогает лечить язвы, инактивируя 15-гидроксипростагландин дегидрогеназу в слизистой оболочке желудка. Как и кортизол в почках, солодка локально продлевает жизнь простагландинов, защищающих стенку желудка. Влияние на простагландины также может объяснить, почему солодка помогает успокоить кашель. Экстракт, добавленный в некоторые капли от кашля, может повлиять на простагландины, выделяющие слизистые.
Но вмешиваться в механизмы биорегуляции не всегда полезно. Поскольку глицирризиновая кислота позволяет кортизолу задерживаться в дистальных канальцах почек, кортизол связывается с белком, который заставляет почки удерживать натрий дольше, чем обычно, повышая кровяное давление. Другие эффекты высокого потребления солодки включают задержку воды, головные боли, летаргию и, в больших количествах, сердечную недостаточность.
Хотя любители солодки в U.S. редко употребляет в пищу достаточно глицирризиновой кислоты для повышения артериального давления, европейские врачи сейчас спорят о том, обладают ли умеренные дозы натуральной солодки значительным гипертензивным эффектом.
Глицирризиновая кислота, составляющая от 4 до более 20% корня, не единственная биологически активная молекула. Около 300 различных полифенолов, которые составляют от 1 до 5% корня, считаются антиоксидантами, возможно, даже соединениями, борющимися с раком.