Котлеты в духовке для кормящих мам: пошагово с фото и видео — «Мама КМВ» сайт для мам Пятигорска и КМВ

Содержание

пошагово с фото и видео

Рецепт приготовления котлеток для кормящих мам в первый месяц. Можно ли есть жареные котлеты при грудном вскармливании? Как сделать полезные и сочные котлетки — тонкости приготовления от профессионала.

Опубликовано: 24 Окт 19Рубрика: Паровые

Каждая новоиспеченная мамочка задается вопросом, можно ли кушать котлеты при грудном вскармливании. Ведь еда должна быть легкой, питательной, максимально полезной, ни в коем случае не жареной. Бесспорно, идеально в этом периоде подойдут котлеты на пару для кормящих мам. А чтобы они получились вкусными и сочными, специально для вас мы подготовили сегодняшний рецепт.

Время приготовления:

50 минут

Количество порций: 3

Энергетическая ценность

калорийность – 110 ккал;
белки – 14. 1 г;
жиры – 1.9 г;
углеводы – 9.1 г.

Ингредиенты

мясо молодого теленка – 300 г;
белый хлеб – 50 г;
картофель – 100 г;
перепелиное яйцо – 2 шт.;
соль – ¼ ч.л.

Пошаговое приготовление

Совет: котлеты для кормящих мам в первый месяц лучше всего готовить из нежирных сортов мяса. Их нужно вводить в рацион постепенно, небольшими порциями, начиная с десятого дня кормления. Хорошо подойдет бескостная и бескожая телятина, крольчатина, индейка, белое куриное филе. Старайтесь покупать все свежее. Не используйте магазинный фарш. Перед тем как готовить кролика, замочите его на несколько часов.

Мясо промываем, очищаем от сухожилий, просушиваем с помощью бумажных полотенец или салфеток. Разрезаем вдоль волокон на части.

Белый хлеб без корочки опускаем в миску, наполненную небольшим количеством воды.
Моем и чистим один клубень картофеля, разрезаем дольками.
Через мясорубку с мелкой насадкой перемалываем куски телятины, картошки, в самом конце — вымоченный и отжатый хлеб.
Вбиваем два перепелиных яйца. Они нужны для связки. Можно этот продукт изъять из рецепта, так как его функцию хорошо выполнит картофельный крахмал.
Приправив солью, перемешиваем и отбиваем фарш. Сформированный шар из мясной массы поднимаем над миской и бросаем обратно, проделываем так 10-15 раз. Эта процедура необходима для получения однородности консистенции, что придаст тефтелям нежность и мягкость.
Скатываем мокрыми руками шарики, выкладываем в контейнер.
До надлежащего уровня наполняем чашу мультиварки водой. Готовим 30 минут в режиме «На пару».

Совет: так как еда, приготовленная без жира, легко усваивается, а также сохраняет все полезные свойства, лучше использовать пароварку, мультиварку или духовой шкаф.

Если такого оборудования нет, предлагаем мамам на ГВ воспользоваться старым «бабушкиным» способом. Для этого 1/3 часть кастрюли заполняем водой. Когда жидкость закипит, сверху посудины устанавливаем дуршлаг или сито с помещенными внутрь котлетами. Варим на среднем огне около 30-40 минут. Проверить готовность легко. Внутри тефтельки мясо должно быть однородным по цвету, а вытекающий сок — прозрачным. Можно воспользоваться духовкой для запекания.

Подаем чуть остывшие котлетки с любыми запеченными овощами, например, с брокколи, картофелем в мундире или тыквой. Украсив зеленью, вы насытите блюдо не только яркими оттенками, но и полезной клетчаткой для большей усвояемости пищи.

И еще возьмите на заметку: если смешать сметану с мелко нарубленной зеленью, дробленными дольками грецкого ореха, слегка приправить солью, мы получим замечательный богатый витаминами соус. Приятного аппетита!

Оцените статью!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Котлеты для кормящих мам ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

С появлением малыша меняется не только сама жизнь молодой мамы, но и ее рацион и питание. От того, какие продукты употребляет в пищу мама, зависит жизнь маленького ребенка. Рассмотрите простой и полезный рецепт, как приготовить котлеты для кормящих мам с фотографиями.

Калорийность

213

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

СОСТАВ

500 грамм свинина

500 грамм говядина

2 штуки морковь

2 штуки яйца

по вкусу соль

по вкусу перец

4 столовых ложки масло растительное

Ингридиенты на

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

40 минут

Сначала приготовим фарш. Для этого нам понадобится свинина. Она легко усваивается организмом. Потом пропускаем кусок мяса через мясорубку. Предварительно его промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Потом к мясу пропускаем через мясорубку репчатый лук, морковку, все овощи тщательно промываем. Потом в фарш добавляем немного соли и перца, вмешиваем куриное яйцо и все снова перемешиваем.

Готовить котлеты можно на пару и на растительном масле на раскаленной сковороде. В качестве гарнира к ним можно использовать самые разные угощения, например, картофельное пюре, отварной рис, а также макароны.

От того какое мясо вы будете использовать при приготовлении этого блюда, зависит его вкусовые качества. Также можно смело экспериментировать с гарнирами, также такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо.

И добавить к ним только веточки зелени и листья салата. Также при паровой обработке мяса такие котлеты позже можно использовать в качестве прикорма для самого ребенка, только пропускать фарш через мясорубку стоит несколько раз и стоит проверить мясо на наличие мелких косточек от куска.

Опубликовал(а)

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

Повар Швецов

Спасибо за рецепт!

8 080 рецептов

0 фототзывов

ВИДЕО РЕЦЕПТ КОТЛЕТЫ ДЛЯ КОРМЯЩИХ МАМ

Меню кормящей мамы/что кушать при кормлении грудью/меню при гв

Сочные Куриные Котлеты, Даже Вкусней Чем Жареные | Chicken Rissoles

10 советов о питании кормящей мамы — Доктор Комаровский

Я приготовил(а)

Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Создать детский клуб > 30-минутные блюда > Как испечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки

Автор: Джоди / Обновлено: 15 августа 2022 г. / 1 Комментарий

Тонко нарезанные куриные грудки

Перейти к рецепту

Узнайте, как запечь нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки за пару простых шагов. Эти запеченные куриные котлеты получаются нежными и быстро готовятся. Изучите наш простой способ, как просто приправить это основное блюдо на ужин.

Вы предпочитаете не запекать куриные грудки из-за боязни, что они потеряют вкус и нежность? Мы все можем согласиться с тем, что мы были там раз или два, но не больше! Благодаря нашему простому способу запекания куриных грудок мы можем официально попрощаться с вяленой курицей!

Этот мастер-класс по приготовлению куриных грудок, нарезанных тонкими ломтиками, проведет вас через все этапы приготовления нежной и ароматной куриной грудки. Посмотрите нашу полную версию видео с тремя простыми начинками для курицы на нашем канале YouTube.

Менее чем за 25 минут вы можете приготовить, запечь и подать сочную курицу. В качестве бонуса вы можете полностью настроить вкус курицы в зависимости от предпочтений вашей семьи.

При минимальном оборудовании и ингредиентах, необходимых для этого рецепта, он станет одним из основных продуктов питания. Готовы попробовать этот революционный метод приготовления запеченной курицы? Пойдем!

Принадлежности для запеченной курицы:

разделочная доска
поварской нож
противень
Кондитерская щетка или ложка
полиэтиленовая пленка
Кухонный молот или прокатный штифт
Тонг

Запеченная куриная грудковая грудка:

1 фунт куриной грудь
2 ТАКЛОН Олив Олив. Как испечь нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку:
1. Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350°. Положите куриные грудки закругленной стороной вверх на разделочную доску.
2. Разрезать куриную грудку пополам. Поместите одну руку на куриную грудку. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль пополам. Повторение.
3. Курицу тонко отбить. Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте или раскатайте курицу, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма, а все области не будут одинаковой толщины.
4. Подготовьте форму для выпечки. Налейте в форму для запекания 1 столовую ложку оливкового масла. Распределить по дну сковороды с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороной ложки. Используя щипцы, положите курицу на противень.
5. Приправить курицу. Добавьте оставшееся оливковое масло к курице, используя кисточку для теста. Приправьте большим количеством соли и перца.
6. Выпечка. Запекайте куриную грудку в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: отбивание/раскатывание цыпленка в тонкую полоску помогает сделать его нежным и одновременно запечь.
Куриные грудки с приправами
В этом рецепте мы приправляем курицу солью и перцем. Мои дети любят макать запеченную курицу в различные соусы для макания, поэтому мы делаем приправы простыми.
Однако соль и перец можно заменить любой сухой смесью приправ для дополнительного вкуса. Настройте вкусы на основе того, что вам нравится!
Ищете новую смесь сухих приправ? Проверьте это!
- Рецепт домашней приправы для тако с курицей
- Лучшая смесь приправ для курицы
- 5 ЛУЧШИХ рецептов сухой натирки для курицы
- Приправа заатар
- Рецепт натерки с лимоном и перцем
Часто задаваемые вопросы:
900
Тонко нарезанные куриные грудки запекаются в течение 15-20 минут или пока их внутренняя температура не достигнет 165°F. Мы настоятельно рекомендуем использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру.
Как только температура достигнет 165°F, немедленно достаньте из духовки, чтобы курица не пересохла. Перед подачей дайте курице отдохнуть 5 минут.
Как запечь в духовке тонкие ломтики куриной грудки?
Ключ к запеканию тонко нарезанной куриной грудки в духовке заключается в том, чтобы нарезать каждую куриную грудку тонкими ломтиками, а затем отбить их до получения одинаковой толщины. После этого все, что вам нужно сделать, это испечь нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку при температуре 350.
Что вы подаете с тонко нарезанной куриной грудкой?
Запеченные куриные грудки можно подавать прямо из духовки с любым гарниром. Мы подаем запеченную курицу с гарниром и булочками для полноценного обеда. Нашими фаворитами являются яблочный салат из брюссельской капусты и рецепт рулетиков из пармезана.
Запеченные куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками, также легко нарезать ломтиками, кубиками или шинковать, чтобы включить в любой рецепт. Универсальность запеченной курицы поражает.
Более тонкие нарезанные рецепты куриной грудки:
- Цыпленок Терияки на палке
- куриная кордон блю
- Аспаренная куриная курица
- Лимонный листовой пан
- Картофель Hasselback с сыром
- Sauteed Butternut Squash
- Instant Pot Broccoli
- Cheesy Garlic Mashed Potatoes
- Baked Zucchini Squash Rounds
- Baked Sweet Potato Slices
- Gluten Free Rolls
More Рецепты запеченной курицы:
CKC содержит как Руководство по безглютеновой диете, так и инструкции по приготовлению для детей: Если вы новичок в еде без глютена, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.
Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.
Добавить в коробку рецептов
Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки
Нарезанные тонкими ломтиками куриные грудки просто приправляются и нарезаются тонкими ломтиками. Они быстро пекутся для простого и вкусного ужина.
Pin RecipeРаспечатать рецепт
3,71 от 58 голосов
Время подготовки 10 минут
Cook Time 15 mins
Servings 4 people
- cutting board
- chefs knife
- baking sheet
- pastry brush or spoon
- plastic wrap
- kitchen mallet or скалка
- щипцы
- 1 фунт куриных грудок ✅
- 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
- соль и перец
- Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 350°. Положите куриные грудки закругленной стороной вверх на разделочную доску.
- ⭐️ Разрежьте куриную грудку пополам. Положите одну руку на куриную грудку. Острым ножом аккуратно разрежьте куриную грудку вдоль пополам. Повторение.
  1 фунт куриных грудок
- ⭐️ Тонко отбить куриное филе. Поместите куриную грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки. Используя кухонный молоток или скалку, отбейте или раскатайте курицу, пока она не станет толщиной около 1/2 дюйма, а все области не будут одинаковой толщины. Это помогает смягчить курицу и обеспечивает равномерное запекание.
- Подготовьте форму для выпечки. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в форму для запекания. Распределить по дну сковороды с помощью кулинарной кисточки или тыльной стороной ложки. Используя щипцы, положите курицу на противень.
  2 столовые ложки оливкового масла, разделить
- Приправить курицу. № Добавьте оставшееся оливковое масло к курице, используя кисточку для теста. Приправьте большим количеством соли и перца.
  2 столовые ложки оливкового масла, разделенные, соль и перец
- ⭐️ Выпечка. Запекайте куриную грудку в течение 15-20 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165°F. Подавайте с салатом и булочками для полноценного ужина.
CCK включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: . Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.
Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.
Калорийность: 191 ккал | Белок: 24 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 713 мг | Калий: 420 мг | Витамин А: 34 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 6 мг | Железо: 1 мг
Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!
Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!
Связанные темы:
30-минутные блюда Куриные рецепты Ужин Easy Everyday Meals How To One Pan Meals Рецепты
Взаимодействие с читателями
Хрустящие куриные котлеты, запеченные в духовке — Кормим наших малышей
Расскажите о себе!
Я родился и вырос в Нью-Йорке, сейчас живу в Сан-Франциско. Бывший модный редактор и стилист более десяти лет, теперь я писатель и домохозяйка.
На своей странице в Instagram я делюсь своей любовью к готовке, еде, чтению, а также выдержками из своих опубликованных произведений. Я также увлечен уменьшением отходов ее семьи и люблю делиться всеми маленькими, странными и причудливыми вещами, которые я делаю в имя быть зеленым.
Я также пишу информационный бюллетень под названием «Привет, это твоя старшая сестра», который я в основном использую как предлог, чтобы командовать окружающими. Он наполнен вещами для чтения, письма, крутыми вещами, вещами для мам и зелеными вещами, а также множеством советов старших сестер о том, как прожить свою лучшую жизнь. Вы можете подписаться, перейдя на crispearlstein.com !
И я также являюсь частью семейной команды, которая отремонтировала дом в Кэтскилле под названием @franks_mountainhouse ! Это уютная кабина с А-образной рамой, и мы так рады поделиться ею со всем миром!
Что вам нравится в этом рецепте и как он помог вам при кормлении вашего малыша?
Этот рецепт очень дорог моему сердцу, потому что это то, что моя мама всегда готовила для меня, независимо от того, в какой фазе я был (я любил их так же сильно, как придирчивый ребенок, как и когда я был нахальным подростком). Они всегда были одним из основных продуктов в моем доме, и, на самом деле, я всегда считал их частью своего «ужина на день рождения» — знаете, когда у тебя день рождения, и твоя мама спрашивает, что ты хочешь на ужин? Моим ответом всегда были куриные котлеты, и это до сих пор!
Мне нравится этот рецепт не только потому, что он приятный на вкус, но и потому, что он полезнее, чем жареный вариант. Это также очень универсальный рецепт — вы можете легко заменить его кукурузной мукой или панировочными сухарями от аллергии на глютен; в смесь панировочных сухарей можно добавить сыр пармезан и различные специи для придания аромата; или вы можете использовать обычные панировочные сухари, если ваш малыш очень привередлив. Вы даже можете заменить курицу на тонко нарезанную свинину. Это не точные ингредиенты, которые делают этот рецепт победителем, это метод, так что не стесняйтесь настраивать его, но это сделает вашу семью счастливой.
Когда я готовлю их, я обычно готовлю большую партию (иногда до 3 фунтов курицы!), потому что они хорошо сохраняются в качестве остатков. Вы можете хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере (с пергаментной бумагой) для будущих блюд и просто доставать их по одному на обед для малышей — просто поместите их в обычную духовку на 350 градусов, пока они не нагреются. через. Или вы можете поступить как мой муж и съесть их прямо из холодильника холодными или на бутерброд с итальянским хлебом и жареным красным перцем! Иногда я даже разрезаю один на кусочки и добавляю в коробку для завтрака моей дочери, потому что я знаю, что они хороши и при комнатной температуре.
Моя дочь никогда не доставляет мне проблем, когда у нее на тарелке мои куриные котлетки. Иногда она ест их с кетчупом, иногда просто так, а иногда с лимонной цедрой. Независимо от того, что я всегда подаю их с овощами — ее фаворитами в эти дни являются брокколи и горох. Мой муж и я часто едим их с большой горкой рукколы сверху, задушенной моим домашним горчичным соусом, который я тоже очень рекомендую. А иногда, когда нам хочется чего-нибудь по-настоящему декадентского, мы используем остатки для приготовления куриного паштета — просто выкладываем их на противень, покрываем каждый соусом и тертой моцареллой, а сверху посыпаем порванными кусочками свежего базилика. Честно говоря, варианты безграничны.
Что бы вы посоветовали больше всего, когда дело доходит до кормления малыша?

Никогда не прекращайте предлагать продукты, которые вы хотите, чтобы они ели. Даже если они не едят его, часто видя его перед собой, они научатся понимать, что это еда, которую они должны ожидать увидеть и съесть.
Кроме того, я очень настаиваю на том, чтобы не готовить второй ужин, если она утверждает, что ей «не нравится» то, что у нее на тарелке. Я говорю ей, что это ужин, она не обязана его есть, если не хочет, но другого выхода нет.
Иногда она ложится спать, не съев полноценного ужина, но в большинстве случаев она в конце концов приходит к этому. Малыши отлично справляются со своим чувством голода, часто съедая тонну пищи в один день и почти ничего не на следующий (мой педиатр подтвердил это!).
Я никогда не расстраиваюсь из-за того, что она отказывается есть, потому что я знаю, что если бы она была так голодна, она бы это сделала. Кроме того, я всегда стараюсь положить на ее тарелку одну «безопасную еду», то, что, как я знаю, она любит, и это определенно хоумран. Если она увидит на своем обеде что-то, что ей нравится, она, скорее всего, сядет и займется едой. Никогда не бывает так, что, откусив несколько кусочков безопасной еды, она почти всегда затем съедает остальные продукты со своей тарелки.
Какова ваша текущая проблема с едой и как вы работаете над ее преодолением/как вы ее преодолели?
Сейчас наша самая большая проблема заключается в том, что Фрэнки очень трудно усидеть на месте во время еды. Мы пробовали внедрять таймеры, читать истории и даже подкупать — некоторые из этих вещей иногда работают. Мы также стараемся как можно больше сидеть вместе и есть всей семьей, хотя это не всегда возможно.
Она очень непослушный ребенок, и я знаю, что ей тяжело сидеть в течение длительного периода времени, поэтому я изо всех сил стараюсь донести до нее свои ожидания относительно того, как я хочу, чтобы она вел себя во время еды. Если бы это зависело от нее, она бы ела каждый прием пищи, гуляя по нашей квартире, танцуя и играя. На самом деле, большая часть ее «придирчивости» исчезает, если я кормлю ее, пока она ходит вокруг стола — она съест почти все, что угодно, если я накормлю ее сам. Очевидно, это не то, чем я хочу заниматься, но я полагаю, что эту привычку легче сломать, чем поддаваться случайным моментам ее придирчивости и рисковать тем, что затем она начнет регулярно отказываться от разнообразной вкусной и здоровой пищи.
Сейчас мне важнее, чтобы у нее была разнообразная палитра, чем сидеть совершенно неподвижно за столом и есть сама — что толку есть самой, если она будет есть только одно?
Как вы развлекаете своего ребенка во время приготовления еды?
Когда наш график позволяет, мне нравится, когда Фрэнки помогает мне на кухне. У нас есть башня для малышей, которую мы подтягиваем к прилавку и даем ей маленькие детские задания. Недавно, например, мой муж испек домашний хлеб наан, и он заставил ее сплющить и раскатать тесто, а затем смазать верх растопленным чесночным маслом.