Может ли у грудничка быть аллергия на чернослив: Аллерген f255 — слива, IgE

Содержание

Может ли быть аллергия на чернослив: симптомы и лечение

По легенде Древнего Китая, слива являлась символом долголетия и стойкости, именно под этим деревом родился философ Лао-Цзы, а цветок символизирует пять богов счастья.

У японцев сливовое дерево — знак самурая, означает мужество и верность в браке. Для жителей Восточной Азии олицетворяет юность девушки и подразумевает эротический подтекст. Изображенная слива на полотнах художников эпохи Возрождения означала независимость и стойкость веры у христиан.

Чернослив продукт сушки сливы определенного сорта. Родиной сухофруктов считается Франция, куда он был завезен крестоносцами.

В маленьком городке Адене с августа по сентябрь поспевшие плоды собирают вручную. Не с веток, а упавшие и уже подвяленные. Такой фрукт имеет черный цвет, матовую поверхность, мясистую упругую консистенцию. Сушат проверенным не одним поколение способом, без добавления консервантов.

Этот фрукт слабый аллерген. Казалось бы, идеальный продукт, несущий только здоровье. Ведь содержит микроэлементы фосфор, калий, кальций, натрий, железо, цинк, витамины А, С, Е, К, группы В, пектины, органические кислоты, клетчатку, сахара.

Но, несмотря на вышеперечисленные достоинства, за последнее время, нередко виновник нарушения самочувствия у людей.

Причины и симптомы аллергии на чернослив

Для появления симптоматики необходимы следующие составляющие:

Аллерген.
Сенсибилизированный организм.

Патологический процесс вызывают химические вещества, такие как каустическая сода, глицерин. Они используются для консервации и придания привлекательного товарного вида.

Из натуральных компонентов аллергеном является белок. Он содержится в небольшом количестве, но при ослабленном иммунитете или индивидуальной непереносимости вызывает иммунный ответ.

Проявления:

Заложенность носа, насморк.
Онемение и зуд слизистой рта.
Отечность губ, языка, органов шеи .
Тошнота, рвота, снижение аппетита.
Понос со слизью, колики, метеоризм.

Атопический дерматит.
Анафилактический шок, крапивница.

Аллергия на чернослив у грудничка

Организм ребенка до года незрелый. Первые двенадцать месяцев все системы и органы совершенствуются и приспосабливаются к новым условиям жизни. Поэтому при введении в рацион прикорма из сушеной сливы маме следует знать:

Использовать адаптированное пюре, а не сухофрукты купленные в магазине. Так как для производства детского питания используются качественные натуральные продукты, без химической обработки и консервации, прошедшее серьезный контроль.
Если есть высыпания на коже после вишни, персика, черешни, возможна перекрёстная реакция.
Превышение размера порции ведет к спазму желудка и кишечника, возникновению диареи, обезвоживанию. Для крохи это опасное состояние.
Чаще всего у грудничка реакцией на пищевую аллергию является диатез, когда на гиперемированном фоне кожи лица и туловища появляется мелкая сыпь.

При рвоте, беспокойстве, отказе от еды, немедленно обратиться за квалифицированной помощью. Врач установит причину, назначит лечение с учетом возрастных особенностей малыша.
Если кормящая мама сомневается в причине, поможет пищевой дневник, где будут записаны все употребляемые продукты. Так определить аллерген не составит труда.

Аллергия на чернослив у ребенка

Детям постарше, целую сушеную сливу, вводят в рацион не раньше 3-х лет. Перед употреблением в пищу его лучше замочить в горячей воде, удалить косточки, несколько раз промыть. Для слабительного эффекта, следить за достаточным потреблением жидкости.

В отличие от грудничка, дети постарше могут рассказать, показать, если их что- то беспокоит.
Частыми проявлениями являются кожные реакции, от аллергического дерматита до крапивницы.
Общее состояние обычно не страдает.
В любом случае, консультация врача рассеет сомнения мамы.

Аллергия на чернослив у взрослых

Людей с аллергией можно разделить на две категории. Тех, кто имеет проявления в течение двух часов и те у которых недуг появится позже, иногда через несколько дней.

Реакции немедленного типа бывают молниеносными, по типу анафилактического шока, поражая жизненно важные системы организма. Без специализированной помощи возможен летальный исход.

Течение отсроченных реакций более легкое. Возникает ощущение покалывания языка, губ, хрипота, чихание, насморк, зуд кожи. Симптомы исчезают после принятия антигистаминных препаратов.

Врачи рекомендуют в любом случае обратиться в медицинское учреждение, для выявления пищевого аллергена. Это поможет в дальнейшем предупредить более серьезные последствия.

Что делать, чем и как лечить

Любая аллергия это состояние, требующее вмешательства специалиста. Заниматься самолечением небезопасно и может привести к печальным последствиям. От того насколько быстро прекратится поступление аллергена, будет зависеть успешность медикаментозной терапии.

Антигистаминные препараты, хорошо устраняют кожные проявления и реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.

Деконгестагены- справятся з заложенность носа и насморком.
Ингибиторы лейкотриенов угнетают выделение веществ вызывающих заболевание.
Кортикостероиды вводят при реакциях немедленного типа, когда нужно быстро справиться с отеком и спазмом бронхов.
Гомеопатия. Результаты последних исследований показали, что смесь ржи, пшеницы и ячменя снижают чувствительность пациентов с пищевой аллергией.

Какой вывод напрашивается?

Чернослив это концентрация полезных веществ. В натуральном виде аллергию вызывает редко. Но добавление консервирующих составляющих вынуждает отказаться от употребления. В случае любых реакций необходима консультация аллерголога.

Альтернативой промышленным сухофруктам, может служить заготовка в домашних условиях. Минусом является уменьшение сроков хранения, но польза, полученная от такого лакомства несомненная.

Другие материалы:

4 причины аллергии на чернослив у грудничка

Может ли быть аллергия на чернослив у грудничка? Детям в качестве первого прикорма любят давать пюре, компоты и отвары из чернослива. Это способствует улучшению работы пищеварительного тракта, предупреждает запоры, а также насыщает организм растущего ребенка такими полезными веществами, как кальций, магний, фосфор, натрий цинк.

Но список аллергенов постоянно расширяется, и все чаще в нем можно обнаружить чернослив. Хотя до недавнего времени он считался гипоаллергенным продуктом. Поэтому если после кормления черносливом ребенку стало плохо стоит срочно приступить к лечению.

Почему у грудничков бывает аллергия на чернослив

Не желательно в качестве первого прикорма использовать пюре, компоты и отвары из чернослива. Детский организм может неоднозначно отреагировать на этот продукт, что приведет к развитию аллергической реакции.
Аллергия на чернослив у грудничка может развиться по следующим причинам:

Обработка сухофруктов. Перед реализацией сухофрукт покрывают воском, глицерином, маслами или другими химическими веществами, которые могут послужить раздражителями для неокрепшей иммунной системы грудничка. Это может произойти, если вы самостоятельно готовили пюре или компот из невымытых или плохо помытых сухофруктов.
Перекрестная аллергия. Если у ребенка была аллергия на персики, миндаль, черешни, вишни, сливы, то риск развития аллергической реакции высок. Эти фрукты из-за схожего состава, имеют общий аллерген.
Слабый иммунитет. У грудничков, которые часто болеют, даже гипоаллергенные сухофрукты способны вызывать аутоиммунную реакцию.
Индивидуальная непереносимость. В этом случае, стоит исключить из рациона ребенка чернослив полностью. Если вы еще кормите его грудным молоком, то желательно в этот период воздержаться от употребления чернослива.

Причин для развития аутоиммунной реакции у грудничков – много. Но согласно статистике самыми популярными являются – слабый иммунитет, и гиперчувствительность к составу сухофрукта.

Симптомы

У маленьких детей негативная реакция в основном наблюдается со стороны желудочно-кишечного тракта и кожи. Суточная норма в прикорме не должна превышать 30-50 гр., в противном случае может быть передозировка, признаки которой схожи с аллергией.
Симптоматика:

нарушение стула – он учащается, становиться водянистым;
мелкие высыпания красного цвета, которые могут сливаться;
кожа на руках, животе, ногах, а также в области щек и лба краснеет;
появляется нестерпимый зуд, из-за чего ребенок становится беспокойным, капризничает и плачет;
спазмы кишечника и желудка.

Аллергическая реакция тяжелой формы с развитием отека Квинке или анафилактическим шоком из-за чернослива, появляется редко, и является скорее частным случаем.

Лечение

Самостоятельно подбирать лекарственные средства для грудничка – опасно. Следует обратиться к педиатру, который назначит правильный и эффективный препарат.
Детям старше 1 месяца могут быть прописаны следующие противоаллергические средства в виде капель:

Зиртек;
Зодак;
Фенистил.

Для борьбы с местным проявлением аллергии на чернослив у грудничков, могут быть использованы следующие мази, гели, крема:

Радевит;
Бепантен;
Видестим.

Грудным детям разрешено давать Смекту и Энтеросгель. Помните, дозировка, и способ применения полностью отличается от взрослой.
Детский, неокрепший организм обладает высокой чувствительностью к новым продуктам. Поэтому не пытайтесь начинать прикорм именно с чернослива, постепенно вводите его в рацион 4-х месячному ребенку.

Чернослив прикорм- Энциклопедия Детское питание

Левчук Виктория©

Примерно в 7-8 месяцев малыша можно познакомить с черносливом. Не путаем со сливой! Чернослив и слива отличаются друг от друга. Сейчас подробно поговорим про чернослив и его введение в прикорм.

Чернослив — это питательные фрукты, которые очень забавны, так как они обладают сладким, глубоким вкусом и липкой, жевательной текстурой. Чернослив на самом деле сушеные сливы, а точнее — высушенная версия особых ее сортов, например венгерка или бертон. Для изготовления сухофрукта используют только спелые и сладкие плоды.

История чернослива

Считается, что процесс сушки слив, чтобы сделать чернослив, произошел тысячи лет назад в районе около Каспийского моря, в том же регионе, где возникли черносливные европейские сливы. Они распространились по всей Европе с миграцией различных культур и цивилизаций. Считается, что чернослив в России стали производить примерно в XVII веке, а в Америке в XIX веке.

Чем чернослив лучше сливы?

Чернослив — один из лучших продуктов, которые можно ввести в прикорм ребенка. Три средних чернослива являются хорошим источником обоих типов пищевых волокон, растворимых и нерастворимых. Чернослив содержит много клетчатки, но он также относится к продуктам с высокой концентрацией сахара, поэтому не стоит употреблять данный продукт слишком часто. Лучше питаться черносливом не чаще, чем несколько раз в неделю.

Чернослив содержит значительно больше полезных веществ и минералов, чем слива. Он, самый известный продукт для поддержания работы кишечника и облегчения запоров. Важно отметить, что данный продукт богат железом, хромом, магнием, цинком, калием, марганцем, фосфором, а также такими витаминами как А, В, С, Е, и т.п.

Причем необходимо отметить, что чернослив лучше помогает при запорах, чем слива, так как у него более выраженный слабительный эффект. Сорбит, природный сахар, присутствующий в черносливе, функционирует как слабительное средство, оно втягивает влагу в пищеварительный тракт и облегчает движения кишечника.

Чернослив — отличный источник витамина А, который необходим для здорового зрения. Один чернослив обеспечивает 3% рекомендуемого ежедневного потребления витамина А. Чернослив содержит марганец, железо и растительные фенолы, которые действуют как антиоксиданты и помогают защитить клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами. Данный продукт содержит много калия, который обеспечивает надлежащую работу сердца.

Одна порция чернослива (100 г) удовлетворяет ежедневным требованиям к бору, а калий, присутствующий в черносливе, помогает поддерживать здоровье костей. Чернослив также обладает противовоспалительными свойствами и настоятельно рекомендуется людям, страдающим артритом. Железодефицит, который возникает у малышей после 6 месяцев, может привести к анемии, а чернослив — отличные источники железа, который необходимо восполнять детскому организму из продуктов питания. Важно отметить, что чернослив содержит витамин С, что улучшает усвоение железа.

По схеме прикорма чернослив вводиться примерно в 7-8 месяцев, раньше только по медицинским показаниям. Например, если у ребенка запор и педиатр рекомендует ввести пюре из чернослива, чтобы не использовать медикаментозные средства. Но необходимо учитывать, что чернослив все-таки фрукт, поэтому он не может быть первым продуктом прикорма, слишком сильная нагрузка на пищеварительную систему малыша, особенно если ему недавно исполнилось 4-5 месяцев.

Поэтому чернослив можно ввести в рацион питания ребенка с 4,5 -5,5 месяцев, не ранее, по рекомендации врача, идеальный возраст после 6 месяцев, но не в качестве первого продукта, хорошо, если пюре из чернослива третий или четвертый продукт. Это рекомендации, но как Вы понимаете все индивидуально, поэтому обязательна консультация педиатра перед вводом чернослива в прикорм.

Также следует отметить, что пюре из чернослива сладкий продукт, попробовав который малыш может отказаться кушать более пресные овощи и каши.

Если малыш слишком мал, у него запор, и он на ГВ, то лучше пюре из чернослива кушать маме, с одной 100 граммовой баночки, эффект будет потрясающий у обоих.

В схеме прикорма чернослив и слива стоят вместе, здесь есть нюанс. Если прикорм вводиться летом, когда сезон слив, то сначала вводим в прикорм сливы. Они обладают менее выраженным слабительным эффектом, чем чернослив. После вводим в прикорм пюре из чернослива. Если 7-8 месяцев пришлось на зиму, то вводим в прикорм чернослив, как самый доступный продукт. Вводим аккуратно в течение 5-7 дней, внимательно следим за стулом ребенка, который может стать жидким. А летом в более старшем возрасте знакомим малыша со сливой, смотрим реакцию ребенка на продукт в течение 3-4 дня.

Новый продукт начинаем давать с 1 чайной ложки во второе кормление, постепенно увеличивая дозировку до положенной нормы, примерно в 7 месяцев около 70 грамм, в 8 месяцев – 80 грамм. Больше не стоит давать ребенку фруктовое пюре. Но пюре из чернослива лучше до года давать не более 50-60 грамм, из-за его слабительных свойств. Также наблюдаем малыша, если на пюре из чернослива появились такие реакции как вздутие живота, понос, боли в животе, то стоит временно отменить детское пюре, а позднее ввести снова. Но подбирать порцию чернослива индивидуально, возможно без реакций у малыша будет на 10-15 грамм в неделю или 2-3 раза в неделю по 10 грамм, все индивидуально.

В неделю необходимо давать пюре из чернослива 1-2 раза, смотрим по состоянию стула ребенка. Если он сильно жидкий, то чернослив не даем. А если у ребенка запор, то можно давать чернослив до улучшения состояния, но не больше положенной нормы в неделю, которая равна 100-120 грамм до 1 года.

Еще важно отметить, у каждого ребенка свой слабительный продукт, поэтому возможно пюре из чернослива никак не повлияет на стул, повторюсь, возможно, в редких случаях.
До года пюре из чернослива необходимо приготовить, отварить. После года нужно отмачивать чернослив и давать пюре из чернослива в свежем виде. До 3 лет целый чернослив давать не стоит. Кусочки чернослива можно давать после 2 лет, но они должны быть обданы кипятком и хорошо отмочены в воде, чтобы были мягкими, и их легко можно было жевать.

Однако возраст в отношении целого чернослива индивидуален, так как если ребенок плохо умеет жевать, постоянно давится едой, то целый чернослив лучше не давать, особенно если сухофрукт клеится к зубам. После года норма 2-3 чернослива в сутки, в качестве замены сладким продуктам. Чернослив ребенку давать без косточек.

Аллергия на чернослив

На чернослив редко бывает аллергическая реакция у детей. Однако важно отметить, что современные сухофрукты обрабатывают некоторыми химическими веществами, вот на них может быть аллергия. Также реакция возможна при индивидуальной непереносимости или при аллергии на черешню, миндаль, вишню, абрикос, персики.

Из аллергических реакций чаще всего проявляется кожная сыпь или проблемы с пищеварением. Но возможно и другие симптомы присущие аллергии, поэтому при введении чернослива в прикорм наблюдаем за ребенком в течение суток очень внимательно. Отек Квинке при употреблении чернослива большая редкость.

Как выбрать и хранить чернослив

Чернослив продается в любом магазине круглогодично. Его можно приобрести на развес или в упаковке. Форма, которая выбирается, должна зависеть от личных предпочтений и потребностей.

В идеале лучше всего купить чернослив, который продается в прозрачных контейнерах, чтобы можно было оценить их по качеству. Сухофрукт должен быть черного равномерного матового цвета, пухлым, без блеска, относительно мягким и без плесени. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, без горечи. Блеск и яркость приобретает продукт при обработке его воском или глицерином. Покупать лучше всего чернослив с косточкой, он дольше храниться. Хороший чернослив при намокании местами белеет.

Если упаковка непрозрачная, то необходимо убедится, что она плотно запечатана, чтобы чернослив не потерял влагу. Как и в случаях любых других сушеных фруктов, необходимо попытаться приобрести чернослив, который не обрабатывается пищевыми консервантами, такими как сульфиты.

Чернослив следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте, где он будет храниться в течение нескольких месяцев. Хранение его в холодильнике продлит свежесть, позволяя хранить чернослив, таким образом, около шести месяцев. Независимо от того, где хранится сухофрукт, необходимо убедиться, что, при открывании контейнера, он плотно запечатывается потом, чтобы предотвратить потерю влаги.

Чернослив и пестициды

Все сухофрукты обрабатывают сернистым газом, чтобы избавиться от насекомых. Чернослив становится таким блестящим, темно-черного цвета и жирным, если его обработать глицерином или воском. Кофейный оттенок чернослив приобретает, если его обработали каустической содой, такой продукт может горчить, содержит меньше питательных веществ и витаминов.

Замораживание чернослива

Сам сухофрукт замораживать не имеет смысла, ведь при правильном хранении он простоит в течение года без изменения вкуса и качества. Но можно замораживать детское пюре из чернослива. Срок хранения его около 3 месяцев. Пюре из чернослива хорошо замораживается при большом количестве воды в детском пюре, при разморозке, может быть немного изменена структура пюре. Если мало воды, то пюре из чернослива замерзнет не до конца.

Противопоказания

Чернослив нельзя употреблять при непереносимости продукта, аллергии, ожирении, сахарном диабете, при диарее, повышенном гемоглобине, гипотонии, мочекаменной болезни.

Как приготовить чернослив

Чернослив перед замачиванием необходимо обдать кипятком. Потом замочить в воде комнатной температуры на 15-30 минут, чтобы сухофрукт стал пухлым и мягким. Возможно понадобиться меньше времени. Избавляем чернослив от косточек, если такие имеются. Для малышей чернослив необходимо отварить в воде около 5-10 минут, потом взбить блендером до однородной массы. Для деток постарше 1 года продукт взбиваем в блендере до однородной массы.

Предлагаемый способ потребления чернослива в детском питании

Первое время, в начале прикорма, когда ребенку 7-8 месяцев и старше, он кушает чернослив как фруктовое пюре, особенно, если нет проблем со стулом. Чем старше становится ребенок, тем сложнее становятся его блюда прикорма. А чернослив в умеренной дозе прекрасное дополнение к плову, к мясным блюдам, к кашам, в домашних конфетах без сахара, к выпечке, в компотах, киселях, в кисломолочных продуктах. Также не забываем про соусы и гарниры, например, Рис с черносливом.

Так, например, можно приготовить индейку с черносливом, или тушеный чернослив с бараниной, украшенный розмарином.

Напиток из чернослива

Можно приготовить из чернослива компот, отвар, взвар, кисель и много всего хорошего и полезного для ребенка. В общем, в интернете советуют давать компот из чернослива чуть ли не с 4 месяцев, мне кажется это не правильно. Ведь даже данный продукт не должен входить в число первый продуктов прикорма. Поэтому компот можно давать ребенку после введения чернослива в прикорм, примерно около 7-8 месяцев.

В принципе если продукт успешно введен, то компотик можно дать уже на следующий день, но не много 10-20 грамм, посмотреть за стулом ребенка. Если все хорошо, то чередовать компот из чернослива и пюре из чернослива в течение недели. Ну, например, один день в неделю давать пюре из чернослива, один день – компот из чернослива. Этого будет достаточно, чтобы стул ребенка не расстроился, но при этом фруктовое пюре приносило пользу. Но повторюсь, смотрим за стулом ребенка и регулируем порцию от состояния стула ребенка.

Готовое детское питание из чернослива

Почти все производители детского питания делают пюре из чернослива. Стандартный состав чернослив и вода, реже просто чернослив. Поэтому внимательно читаем состав детского продукта. Среди производителей пюре из чернослива можно встретить таких как Бабушкино Лукошко, Расти Большой, Фрутоняня, Semper, спеленок, Gerber, Marmaluzi, Heinz, Bebivita, Fleur Alpina, Тема, Умница, Беллакт, Сами с усами, Халеда, Ложка в ладошке и т.п. Сочетание яблоко и чернослив нам могут предложить такие бренды как Бабушкино Лукошко, Ложка в ладошке, Gerber, Fleur Alpina. Все пюре предлагают давать с 4-5 месяцев, почему-то все производители в этом единодушны.

Сок в чистом виде из чернослива не встречается, скорее быстрее найти сок из сливы. Поэтому Фрутоняня может предложить компотик из Яблока, чернослива и изюма.

Из молочных продуктов:

Чернослив со сливками: Расти Большой, ТопТышка,

Чернослив с творогом: Бабушкино Лукошко, Тема,

Чернослив с козьим творожком Бибиколь,
Пюре яблоко, чернослив, творог Агу-Агу.
Биолакт Чернослив и злаки Фрутоняня,
Биолакт Чернослив и яблоко Тема,
Биойогурт питьевой чернослив Тема,
Бифилайф с черносливом Ам-Ам.

Каши:

Гречневая каша с черносливом молочная: Фрутоняня, Малютка, Heinz

Гречневая каша с черносливом безмолочная: Nestle

Еще список различных каш с черносливом:

Кашка мультизлаковая с черносливом Фрутоняня,
Каша молочная гречневая яблоко и чернослив Semper,
Каша безмолочная овес-пшеница с черносливом Nestle,
Каша безмолочная овес с черносливом Nestle,
Каша овсяная с черносливом на козьем молоке Мамико,
Каша молочная овсяная яблоко и чернослив Винни,
Каша молочная 5 злаков с черносливом Hipp,
Каша молочная рисовая абрикос и чернослив Heinz,
Каша молочная кукурузная тыква, чернослив, морковь Heinz,
Каша молочная рисовая курага и чернослив Heinz
Овсяный вэллинг с бананами и черносливом Semper,
Каша безмолочная рис, гречка, чернослив Беллакт,
И т.п.

Конечно, выше перечислен примерный список продуктов детского питания промышленного производства, которые можно встретить в магазинах или просторах интернета, выбор всегда остается за родителями.

Суперпитание для вашего ребенка от 0 до 2 лет. Рут Ярон

Продукты, которые хорошо сочетаются с черносливом:

Баранина
Свинина
Говядина
Индейка
Яблоки
Банан
Абрикос
Черника
Клюква
Персики
Дыня
Свекла
Морковь
Пекинская капуста
Йогурт
Кисломолочные продукты
Другие сухофрукты
Шоколад
Грецкий орех
Миндаль
Кешью
Рис

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус чернослива:

Розмарин
Мускатный орех
Ваниль
Корица
Кардамон

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники, Инстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

компот из чернослива, пюре, аллергия на чернослив

На такой вопрос что такое чернослив может ответить любая домохозяйка–это любой вид сливы, представленный в сушеном виде. Он очень питательный, вкусный, а потому и обожаемый всеми — как детьми, так и взрослыми.

Чернослив можно по праву отнести к числу одних из самых популярных и востребованных сухофруктов в мире. Он включает в себя много витаминов группы A, B, C, PP, также в своем составе он содержит пектин, улучшающий обмен веществ и выводящий токсины из организма.

В составе чернослива содержится много минеральных веществ, таких как калий, магний, фосфор, железо — полезных для всех, как для взрослых, так и для детей, укрепляющих свои иммунитет.

Давайте разберемся, когда можно давать чернослив грудничку и зачем это делают большинство мам.

Чернослив содержит в себе много пищевых волокон и поэтому как он сам, так и сок чернослива являются натуральным слабительным и положительно влияют на работу кишечника. Именно из-за этого свойства стало популярным использовать чернослив для грудничков, так как у них чаще всего возникают проблемы с кишечников ввиду ввода в рацион искусственного вскармливания. Предостерегаясь от использования лекарственных препаратов, родители все чаще обращают внимание на этот сухофрукт, но перед тем как его давать детям, стоит ознакомиться с некоторыми его особенностями:

Перед тем как вводить в рацион грудного ребенка чернослив, рекомендуем Вам обратиться к лечащему врачу Вашего ребенка, для того, чтобы понять, когда его можно давать ребенку;
Общепринятое мнение, что начинать давать чернослив ребенку рекомендуется не ранее, чем с 3 месяцев, так как при вводе в рацион в более раннем возрасте может проявиться аллергия на чернослив у грудничка;
При покупке стоит обратить внимание на качество самого чернослива-он должен быть свежий и иметь черный цвет. Для проверки качества и свежести можно замочить в воде на 30 минут-за это время чернослив должен частично побелеть;

Давать чернослив нужно небольшими порциями и, желательно, с утра, чтобы можно было предотвратить проявление аллергической реакции и не упустить этот момент.

Было выявлено, что чернослив содержит значительное содержание акриламида, которые известен как нейротоксин и канцероген. При значительном превышении в организме может привести к возрастанию вероятности появления некоторых заболеваний.

Когда вводить чернослив грудному ребенку и в каком виде это делать лучше всего?

Дети очень любят компоты и пюре, поэтому родителям довольно таки просто вводить им в рацион новые фрукты, добавляя в уже полюбившееся меню, поэтому наиболее распространённым и полезным для ребенка будет ввод в рацион чернослива в виде компота и пюре, так как организм ребенка еще не приспособлен к приему твердой пищи. Первые пробы лучше всего делать с 3-х месяцев. Давайте разберемся, как их готовить:

Для приготовления отвара, компота или пюре нам понадобятся 200 г чернослива и 250 мл воды;
Хорошо вымытый чернослив заливаем водой и ставим на огонь;
Доводим до кипения, снимаем и ставим в прохладное место, а затем охладив, даем ребенку по несколько мл этого отвара.

Чернослив вводят в рацион, чаще всего, как слабительное, поэтому не стоит им злоупотреблять, а тем более, при расстройствах кишечника стоит он него отказаться на время.

Компот из чернослива для грудничка от запоров применяется родителями достаточно часто и поэтому рецепт его приготовления достаточно известен среди мам. Приготовление компота отличается от приготовления отвара добавлением сахара и более длительным процессом кипячения. Охлаждаем получившуюся смесь и даем ребенку в небольших объемах.

Для приготовления пюре из чернослива для грудничка необходимо замочить чернослив в горячей воде и затем, слив настой в отдельную емкость, залить по новой и варить на медленном огне 15-20 минут. Затем с чернослива снимается кожица и чернослив взбивается в блендере, получившуюся смесь разбавляют настоем из первого этапа приготовления. Пюре готово, его можно использовать как в таком виде, так и добавляя в различные каши, при этом стоит помнить, что в первые разы нужно давать по несколько мл, а уже затем понемногу повышать объем.

Надеемся, что после прочтения этой статьи, Вы узнали, как давать чернослив ребенку.

Теги по теме: кормлениемалыш 0-1

Оцените материал:

спасибо, ваш голос принят

Чернослив — польза и вред сухофрукта для организма человека

https://ria.ru/20210326/chernosliv-1603022545.html

Для прочности костей и против холестерина: что нужно знать о черносливе

Чернослив — польза и вред сухофрукта для организма человека

Для прочности костей и против холестерина: что нужно знать о черносливе

Чернослив — сухофрукт из сливы с уникальным составом. В чем польза и вред чернослива для здоровья женщин и мужчин, крепит он или слабит, сколько его нужно есть… РИА Новости, 18.10.2021

2021-03-26T18:00

2021-10-18T12:17

продукты

питание

ягоды

здоровье — общество

фрукты

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/1a/1603023522_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_f170e16e1d28901e6a0d8e8e1445cc13.jpg

МОСКВА, 26 мар — РИА Новости. Чернослив — сухофрукт из сливы с уникальным составом. В чем польза и вред чернослива для здоровья женщин и мужчин, крепит он или слабит, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить чернослив — в материале РИА Новости.Состав и калорийностьЧернослив — это высушенный плод домашней сливы темных сортов. В его состав входит бета-каротин, большое количество витаминов (Е, РР, С, группы В), микро- и макроэлементов (железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганец, медь) и других полезных веществ (клетчатка, пектины, органические кислоты, крахмал).КБЖУ на 100 грамм продукта:Полезные свойства черносливаТакже антиоксиданты поддерживают прочность костных тканей и предупреждают появление болезней эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Американские исследователи установили способность сухофрукта существенно снижать уровень «плохого» холестерина, улучшая все показатели липидного профиля.Для кишечника— Чернослив — ценный источник пищевых волокон, особенно нерастворимых. Клетчатка играет важную роль в регуляции деятельности ЖКТ, позволяет снизить риск развития желудочно-кишечных заболеваний, — рассказала диетолог.Согласно исследованиям, клетчатка улучшает сократительную активность гладкой мускулатуры стенки кишки, обеспечивая своевременную эвакуацию каловых масс.Слабит или крепит?Чернослив богат сорбитолом, который является одним из самых распространенных лекарственных средств для терапии и профилактики запоров.— Исследования гласят, что употребление всего 50 грамм чернослива в день на протяжении 3 недель позволяет увеличить частоту стула и нормализовать его консистенцию, — отметила врач.Вред и противопоказанияНесмотря на всю пользу чернослива, его употребление имеет ряд противопоказаний. Основные — это аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.Также не рекомендуется есть сухофрукт при диспепсических расстройствах. Нерациональный прием продукта может нарушить нормальную работу кишечника, активизировать процессы газообразования, привести к вздутию, болям в нижних отделах живота, тошноте и диарее.Стоит быть осторожнее с черносливом и при ожирении. Чрезмерное употребление чревато формированием избыточных жировых отложений.Польза и вред чернослива для организма женщины— Очень важно употреблять сухофрукт женщинам во время менопаузы, когда резкое падение эстрогена провоцирует развитие остеопороза, — отметила врач.Ученые установили, что употребление 50 грамм (или 5-6 плодов) чернослива в день позволяет предотвратить появление остеопороза у женщин после менопаузы.При беременностиЧернослив разрешено и рекомендовано употреблять во время беременности.При этом важно есть продукт в умеренных количествах во избежание переедания, которое может негативно сказаться на организме.Польза и вред чернослива для здоровья мужчинУпотребление чернослива полезно мужчинам для снижения риска развития патологий, которые могут снизить половое влечение. — При приеме сухофрукта у мужчин наблюдается повышение выносливости и сексуальной активности, а также уменьшение вероятности преждевременного семяизвержения, — отметила специалист.Польза и вред видовСвежий черносливСвежий чернослив — мягкий, упругий, невысушенный до конца фрукт. Такие в продаже встречаются чаще всего: при сушке продукт теряет массу, поэтому продавцам невыгодно реализовывать его в полностью сухом виде.Сушеный черносливГлавное в употреблении чернослива — не перебарщивать с дозой, чтобы не вызвать негативных реакций со стороны организма.Чернослив с косточкой и без косточкиВ черносливе с косточкой сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Он гораздо ароматнее того, что без ядра.Вяленый черносливВяленая слива отличается от высушенной технологией приготовления. Ее бланшируют в кипятке и маринуют в сладком составе, потому такой продукт менее полезен. В продаже вяленый чернослив чаще всего бывает без косточек.— Если переесть вяленых слив, то можно получить приступ кишечной колики и сильную диарею. Отказаться от этого продукта придется лицам с диабетом, — отметила диетолог.Компот из черносливаКомпот из чернослива — это простой в приготовлении и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает массой полезных для здоровья свойств. Он богат антиоксидантами и витаминами, напрямую или косвенно влияющими на работу иммунной системы.Компоты с сахаром противопоказаны людям с диабетом. Также с напитком стоит быть аккуратнее в периоды обострения хронических патологий пищеварительной системы.Чернослив с молокомБлагодаря тому, что сухофрукт содержит много пищевых волокон и выводит жидкость из организма, его иногда включают в рацион при избыточном весе и ожирении. В таких случаях специалисты назначают разгрузочные дни на черносливе с молоком.— Несколько сушеных ягод заливают кипящим молоком и настаивают в течение часа, а после запекают в слабо разогретой духовке до появления прижаренной корочки, — поделилась медик.Чернослив при похуденииЧернослив богат пищевыми волокнами, которые, после попадания в желудок, увеличиваются в объеме. В результате наблюдается растяжение желудка и, посредством рефлекторных и нейрогуморальных механизмов, угнетение центров голода в головном мозге, что снижает тягу к еде на несколько часов.Применение в медицинеСвойства чернослива нашли свое применение в косметологии. Продукт входит в состав различных средств для улучшения внешнего вида и состояния кожи и волос. Его используют для их омоложения и питания.При сахарном диабетеЧернослив, несмотря на обилие углеводов в составе, не вызывает значительных колебаний уровня глюкозы в крови после употребления.— Продукт снижает активность синтеза глюкозы клетками печени, что также важно в регуляции уровня глюкозы. Кроме того, доказано, что чернослив блокирует хроническое воспаление, что снижает риск развития сахарного диабета II типа, — отметила врач.Однако перед применением чернослива при наличии заболевания лучше посоветоваться с лечащим врачом.Чернослив в кулинарииЧернослив хорошо дополняет блюда из мяса говядины, свинины и птицы. Его используют в приготовлении выпечки и десертов, добавляют в различные отвары, чаи, коктейли. Также сухофрукт входит в состав витаминных смесей для иммунитета.Рецепты приготовленияЯблоки с черносливомИнгредиенты:Приготовление:Чернослив нарезать маленькими кусочками. С яблок срезать верхушки — «крышечки», удалить семена и часть мякоти. Начинить получившиеся «горшочки» черносливом и залить в каждый по ложке меда.Накрыть фрукты срезанными верхушками, поставить в форму для запекания и поместить ее в разогретую до 180°С духовку на 25 минут. По прошествии этого времени нужно оставить яблоки еще потомиться на 15-20 минут в выключенной печи.Куриный рулет с черносливомИнгредиенты:Приготовление:Из куриной грудки удалить косточку. Мясо разделить на два равных куска и отбить. Чернослив запарить кипятком на 10-15 минут, а после мелко его нарезать.Каждый кусок куриной грудки посолить, приправить специями, выложить на него чернослив и свернуть в рулетик. Затем нужно каждый завернуть в фольгу, положить на противень и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.Как правильно выбратьКачественный чернослив имеет черный окрас со слегка синеватым оттенком. Поверхность должна быть матовая. Консистенция — упругая, но не жесткая Вкус — сладкий, с легкой кислинкой, но без горечи. При выборе лучше всего отдавать предпочтение черносливу с косточкой.Как и сколько хранитьЧернослив можно хранить при комнатной температуре — в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Также продукт допустимо держать в холодильнике.Сколько можно хранить чернослив, зависит от его просушки. Чем более сухой фрукт, тем дольше он останется пригодным для употребления. Более влажные плоды следует съесть в первую очередь. Если срок годности продукта неизвестен, хранить чернослив дольше полугода не следует.ВопросыКак чернослив влияет на организм?— Чернослив содержит большое количество полезных элементов, которые благотворно влияют на организм человека. При правильном употреблении, этот продукт является отличным средством для профилактики множества болезней, — подчеркнула Ирина Картункова.Что лучше — курага или чернослив?— Оба сухофрукта — активные помощники организма в борьбе с недугами. Который из них полезнее для здоровья, однозначно ответить нельзя, так как каждый обладает своими уникальными свойствами. Главная польза кураги — благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему человека. Чернослива — снижение риска развития желудочно-кишечных заболеваний, — отметила специалист.Сколько можно есть чернослива каждый день?— Рекомендуется съедать не более 12 штучек в день — 100-150 грамм. Лучше не есть всю порцию сразу, а разделить ее на несколько приемов утром и днем. Употребление на ночь перед сном может спровоцировать появление проблем с засыпанием ввиду перегрузки ЖКТ, — отметила диетолог.Почему слива действует как слабительное?— Она богата сорбитолом. Именно благодаря этому веществу употребление продукта считается одним из самых распространенных способов терапии и профилактики запоров, — подчеркнула медик.Можно ли чернослив при грудном вскармливании?— Чернослив может быть полезен при грудном вскармливании для пищеварения мамы и малыша. Однако лучше по этому вопросу проконсультироваться с врачом, так как все индивидуально, — сообщила Ирина Картункова.

https://rsport.ria.ru/20210204/kishechnik-1596076887.html

https://rsport.ria.ru/20210202/sukhofrukty-1595701511.html

https://ria.ru/20201130/kuraga-1587050247.html

https://ria.ru/20191015/1559821860.html

https://ria.ru/20120114/538392947.html

https://ria.ru/20210225/izyum-1598892738.html

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e5/03/1a/1603023522_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_2b9255c44947b3e602543aff05761b36.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

продукты, питание, ягоды, здоровье — общество, фрукты, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 26 мар — РИА Новости. Чернослив — сухофрукт из сливы с уникальным составом. В чем польза и вред чернослива для здоровья женщин и мужчин, крепит он или слабит, сколько его нужно есть в день, а также как правильно выбрать и сколько хранить чернослив — в материале РИА Новости.

Состав и калорийность

Чернослив — это высушенный плод домашней сливы темных сортов. В его состав входит бета-каротин, большое количество витаминов (Е, РР, С, группы В), микро- и макроэлементов (железо, калий, кальций, натрий, магний, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганец, медь) и других полезных веществ (клетчатка, пектины, органические кислоты, крахмал).

КБЖУ на 100 грамм продукта:

—
калорийность — 231 килокалория;
—
белки — 2,3 грамма;
—
жиры — 0,7 грамма;
—
углеводы — 57,5 грамма.

Полезные свойства чернослива

— В черносливе много антиоксидантов. Они нейтрализуют воздействие свободных радикалов на клетки, приводящее к злокачественному перерождению или гибели последних, — рассказала РИА Новости диетолог Ирина Картункова.

Также антиоксиданты поддерживают прочность костных тканей и предупреждают появление болезней эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Американские исследователи установили способность сухофрукта существенно снижать уровень «плохого» холестерина, улучшая все показатели липидного профиля.

Для кишечника

— Чернослив — ценный источник пищевых волокон, особенно нерастворимых. Клетчатка играет важную роль в регуляции деятельности ЖКТ, позволяет снизить риск развития желудочно-кишечных заболеваний, — рассказала диетолог.

Согласно исследованиям, клетчатка улучшает сократительную активность гладкой мускулатуры стенки кишки, обеспечивая своевременную эвакуацию каловых масс.

Слабит или крепит?

Чернослив богат сорбитолом, который является одним из самых распространенных лекарственных средств для терапии и профилактики запоров.— Исследования гласят, что употребление всего 50 грамм чернослива в день на протяжении 3 недель позволяет увеличить частоту стула и нормализовать его консистенцию, — отметила врач.4 февраля, 19:05ЗОЖНазван сухофрукт, защищающий от рака кишечника

Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу чернослива, его употребление имеет ряд противопоказаний. Основные — это аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Также не рекомендуется есть сухофрукт при диспепсических расстройствах. Нерациональный прием продукта может нарушить нормальную работу кишечника, активизировать процессы газообразования, привести к вздутию, болям в нижних отделах живота, тошноте и диарее.

Стоит быть осторожнее с черносливом и при ожирении. Чрезмерное употребление чревато формированием избыточных жировых отложений.

— При злоупотреблении черносливом могут обостриться некоторые хронические патологии, например, гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки. Особенно опасно увлекаться сухофруктом при неспецифическом язвенном колите и болезни Крона, — отметила врач.

Польза и вред чернослива для организма женщины

— Очень важно употреблять сухофрукт женщинам во время менопаузы, когда резкое падение эстрогена провоцирует развитие остеопороза, — отметила врач.

Ученые установили, что употребление 50 грамм (или 5-6 плодов) чернослива в день позволяет предотвратить появление остеопороза у женщин после менопаузы.

При беременности

Чернослив разрешено и рекомендовано употреблять во время беременности.

— У женщин в положении при употреблении этого сухофрукта нормализуются работа кишечника и эмоциональный фон, сглаживаются перепады настроения. Пагубного влияния на организм будущего ребенка при употреблении качественного чернослива не было отмечено ни в одном из исследований, — отметила медик.

При этом важно есть продукт в умеренных количествах во избежание переедания, которое может негативно сказаться на организме.

2 февраля, 17:00ЗОЖДиетологи рассказали о вреде и пользе сухофруктов

Польза и вред чернослива для здоровья мужчин

Употребление чернослива полезно мужчинам для снижения риска развития патологий, которые могут снизить половое влечение.

— При приеме сухофрукта у мужчин наблюдается повышение выносливости и сексуальной активности, а также уменьшение вероятности преждевременного семяизвержения, — отметила специалист.

Польза и вред видов

Свежий чернослив

Свежий чернослив — мягкий, упругий, невысушенный до конца фрукт. Такие в продаже встречаются чаще всего: при сушке продукт теряет массу, поэтому продавцам невыгодно реализовывать его в полностью сухом виде.

— Продукт несет в себе всю пользу плодов сливового дерева. Однако он хуже хранится, может быстро отсыреть и заплесневеть. Поэтому лучше не медлить с его употреблением или же подсушить на открытом воздухе, — отметила специалист.

Сушеный чернослив

— Сушеный чернослив не только несет в себе большую пользу, но и имеет внушительный срок годности. Полностью высушенные плоды в домашних условиях хранятся до 12 месяцев. В течение года для поддержания здоровья его можно добавлять не только в блюда, но и напитки. — отметила врач.

Главное в употреблении чернослива — не перебарщивать с дозой, чтобы не вызвать негативных реакций со стороны организма.

30 ноября 2020, 20:41

«Плоды мудрости» для похудения и здоровья сосудов: польза и вред кураги

Чернослив с косточкой и без косточки

В черносливе с косточкой сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Он гораздо ароматнее того, что без ядра.

— Через повреждения, которые остаются после удаления косточки, в мякоть могут попасть различные микроорганизмы и бактерии, которые приводят к гниению. А вот целый чернослив не склонен к загниванию. Именно поэтому сухофрукт с косточкой зачастую продают дороже, чем ягоды, из которых они удалены, — отметила врач.

Вяленый чернослив

Вяленая слива отличается от высушенной технологией приготовления. Ее бланшируют в кипятке и маринуют в сладком составе, потому такой продукт менее полезен. В продаже вяленый чернослив чаще всего бывает без косточек.

— Если переесть вяленых слив, то можно получить приступ кишечной колики и сильную диарею. Отказаться от этого продукта придется лицам с диабетом, — отметила диетолог.

Компот из чернослива

Компот из чернослива — это простой в приготовлении и вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает массой полезных для здоровья свойств. Он богат антиоксидантами и витаминами, напрямую или косвенно влияющими на работу иммунной системы.

— Благодаря содержанию антиоксидантов, регулярное употребление компота из чернослива позволяет обеспечить надежную профилактику опухолевых процессов и хронических патологий, — рассказала Ирина Картункова.

Компоты с сахаром противопоказаны людям с диабетом. Также с напитком стоит быть аккуратнее в периоды обострения хронических патологий пищеварительной системы.

15 октября 2019, 17:41

Диетолог назвала самые полезные сухофрукты

Чернослив с молоком

Благодаря тому, что сухофрукт содержит много пищевых волокон и выводит жидкость из организма, его иногда включают в рацион при избыточном весе и ожирении. В таких случаях специалисты назначают разгрузочные дни на черносливе с молоком.

— Несколько сушеных ягод заливают кипящим молоком и настаивают в течение часа, а после запекают в слабо разогретой духовке до появления прижаренной корочки, — поделилась медик.

Чернослив при похудении

Чернослив богат пищевыми волокнами, которые, после попадания в желудок, увеличиваются в объеме. В результате наблюдается растяжение желудка и, посредством рефлекторных и нейрогуморальных механизмов, угнетение центров голода в головном мозге, что снижает тягу к еде на несколько часов.

— Рекомендуется употреблять чернослив маленькими порциями (в качестве закуски) несколько раз на протяжении дня, чтобы утолить чувство голода, при отсутствии противопоказаний, — отметила диетолог.

Применение в медицине

Свойства чернослива нашли свое применение в косметологии. Продукт входит в состав различных средств для улучшения внешнего вида и состояния кожи и волос. Его используют для их омоложения и питания.

При сахарном диабете

Чернослив, несмотря на обилие углеводов в составе, не вызывает значительных колебаний уровня глюкозы в крови после употребления.

14 января 2012, 10:00

Домашние мюсли с сухофруктами, семечками и орехамиВ Великобритании промышленные мюсли включены в пятерку самых вредных продуктов. Рецепт домашних хлопьев, не менее вкусных, но безопасных, с сухофруктами, семечками и орехами – в видеопрограмме «Свежая еда» с Анной Людковской.— Продукт снижает активность синтеза глюкозы клетками печени, что также важно в регуляции уровня глюкозы. Кроме того, доказано, что чернослив блокирует хроническое воспаление, что снижает риск развития сахарного диабета II типа, — отметила врач.

Однако перед применением чернослива при наличии заболевания лучше посоветоваться с лечащим врачом.

Чернослив в кулинарии

Чернослив хорошо дополняет блюда из мяса говядины, свинины и птицы. Его используют в приготовлении выпечки и десертов, добавляют в различные отвары, чаи, коктейли. Также сухофрукт входит в состав витаминных смесей для иммунитета.

Рецепты приготовления

Яблоки с черносливом

—
яблоки — 3 штуки;
—
чернослив — 250 грамм;
—
мед — 3 столовых ложки.

Приготовление:

Чернослив нарезать маленькими кусочками. С яблок срезать верхушки — «крышечки», удалить семена и часть мякоти. Начинить получившиеся «горшочки» черносливом и залить в каждый по ложке меда.

Накрыть фрукты срезанными верхушками, поставить в форму для запекания и поместить ее в разогретую до 180°С духовку на 25 минут. По прошествии этого времени нужно оставить яблоки еще потомиться на 15-20 минут в выключенной печи.

Куриный рулет с черносливом

—
куриная грудка — 1 штука;
—
чернослив — 80 грамм;
—
соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

Из куриной грудки удалить косточку. Мясо разделить на два равных куска и отбить. Чернослив запарить кипятком на 10-15 минут, а после мелко его нарезать.

Каждый кусок куриной грудки посолить, приправить специями, выложить на него чернослив и свернуть в рулетик. Затем нужно каждый завернуть в фольгу, положить на противень и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 1 час.

Как правильно выбрать

Качественный чернослив имеет черный окрас со слегка синеватым оттенком. Поверхность должна быть матовая. Консистенция — упругая, но не жесткая Вкус — сладкий, с легкой кислинкой, но без горечи. При выборе лучше всего отдавать предпочтение черносливу с косточкой.

Как и сколько хранить

Чернослив можно хранить при комнатной температуре — в сухом месте без попадания прямых солнечных лучей. Также продукт допустимо держать в холодильнике.

25 февраля, 11:59

Ученые рассказали, почему изюм вреднее винограда

Сколько можно хранить чернослив, зависит от его просушки. Чем более сухой фрукт, тем дольше он останется пригодным для употребления. Более влажные плоды следует съесть в первую очередь. Если срок годности продукта неизвестен, хранить чернослив дольше полугода не следует.

Вопросы

Как чернослив влияет на организм?

— Чернослив содержит большое количество полезных элементов, которые благотворно влияют на организм человека. При правильном употреблении, этот продукт является отличным средством для профилактики множества болезней, — подчеркнула Ирина Картункова.

Что лучше — курага или чернослив?

— Оба сухофрукта — активные помощники организма в борьбе с недугами. Который из них полезнее для здоровья, однозначно ответить нельзя, так как каждый обладает своими уникальными свойствами. Главная польза кураги — благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему человека. Чернослива — снижение риска развития желудочно-кишечных заболеваний, — отметила специалист.

Сколько можно есть чернослива каждый день?

— Рекомендуется съедать не более 12 штучек в день — 100-150 грамм. Лучше не есть всю порцию сразу, а разделить ее на несколько приемов утром и днем. Употребление на ночь перед сном может спровоцировать появление проблем с засыпанием ввиду перегрузки ЖКТ, — отметила диетолог.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

Почему слива действует как слабительное?

— Она богата сорбитолом. Именно благодаря этому веществу употребление продукта считается одним из самых распространенных способов терапии и профилактики запоров, — подчеркнула медик.

Можно ли чернослив при грудном вскармливании?

— Чернослив может быть полезен при грудном вскармливании для пищеварения мамы и малыша. Однако лучше по этому вопросу проконсультироваться с врачом, так как все индивидуально, — сообщила Ирина Картункова.

Пищевая аллергия

Что это такое?

Пищевая аллергия является одним из видов пищевой непереносимости. В основе ее развития лежат иммунологические механизмы, остающиеся пока до конца не расшифрованными. Именно пищевая аллергия оказывает огромное влияние на формирование и последующее развитие всех аллергических заболеваний у детей. Она может быть причиной острых состояний, таких как анафилактический шок, тяжелые формы бронхиальной обструкции (непроходимости), аллергические васкулиты, а также может поддерживать хронические и рецидивирующие поражения ЛОР-органов, желудочно-кишечного тракта, почек, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Что при этом происходит?

Внешне пищевая аллергия может проявляться по разному. При употреблении какого-то вида пищи у человека через несколько минут возникают: тошнота, рвота, боли в животе, затем понос, зуд кожи, обильные высыпания по всему телу, отек губ. У детей пищевая аллергия часто проявляется в виде диатеза.

Пищевые аллергены

Среди основных факторов, участвующих в развитии пищевой аллергии, традиционно называются следующие:

генетическая предрасположенность к развитию аллергических заболеваний,
поступление антител в организм во внутриутробном периоде и через женское молоко,
малая продолжительность естественного вскармливания,
природа аллергена, его дозы, частота введения,
возраст ребенка при первом контакте с аллергеном,
повышенная проницаемость слизистой желудочно-кишечного тракта,
снижение местного иммунитета кишечника,
изменение состава кишечной микрофлоры.

К наиболее распространенным и сильным аллергенам относят коровье молоко, которое становится причиной развития пищевой аллергии у 90% детей. Аллергия к коровьему молоку обычно развивается у детей первого года жизни, как правило, после перевода ребенка на искусственное вскармливание молочными смесями.

Вторым по значимости аллергеном считаются белки рыб. Согласно данным исследований почти у всех детей (98%) с пищевой аллергией наблюдались аллергические реакции на рыбу. У 10% людей наблюдалась непереносимость определенных сортов рыбы. Возможны реакции на икру, креветки, раков, омаров, устриц и других моллюсков. Установлено, что степень сенсибилизации (чувствительности) к рыбе с возрастом не уменьшается и сохраняется у взрослых.

У 87,2 % детей, страдающих аллергическими реакциями, аллергию вызывают белки яйца. При этом часто непереносимость яичного белка сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона. Аллергенные свойства желтка выражены в меньшей степени, чем белка.

Из злаковых культур наиболее аллергенными являются рожь и пшеница. К выраженным аллергенам относятся различные овощи, фрукты и ягоды.

Аллергические реакции на прием кефира, сдобных изделий, кваса и других продуктов, в процессе приготовления которых использовались грибки, наблюдались у 22% детей, подверженных подобным проявлениям. Чтобы избежать этой разновидности аллергии, следует исключать из рациона определенные сорта сыров, приправы, уксус, витаминизированное молоко, кефир, молочные напитки с добавлением солода, йогурты, хлеб из пшеницы, ржи, крекеры, кислую капусту, томатный соус, сухофрукты, пиво, пивные дрожжи, колбасу, ветчину к завтраку, а также некоторые лекарственные средства — витамины группы В и антибиотики грибкового происхождения (пенициллин, линкомицин, тетрациклин).

В целом по степени аллергизирующей активности можно выделить три группы пищевых продуктов:

Высокая : коровье молоко, рыба, яйцо, цитрусовые, орехи, мед, грибы, куриное мясо, клубника, малина, земляника, ананасы, дыня, хурма, гранаты, черная смородина, ежевика, шоколад, кофе, какао, горчица, томаты, морковь, свекла, сельдерей, пшеница, рожь, виноград и т.д.
Средняя : персики, абрикосы, красная смородина, клюква, рис, кукуруза, гречиха, перец зеленый, картофель, горох, свинина, индейка, кролик и т.д.
Слабая : кабачки, патиссоны, репа, тыква (светлых тонов), кисло-сладкие яблоки, бананы, миндаль, белая смородина, крыжовник, чернослив, слива, арбуз, салат, конина, баранина и т.д.

Иногда аллергические реакции вызывает не сам пищевой продукт, а различные пищевые добавки: красители, ароматизаторы, эмульгаторы или консервирующие средства. Кроме того, у большинства людей с пищевой аллергией существует реакция не только на пищевые, но и на другие аллергены, поэтому в последнее время врачи большое значение придают развитию перекрестных реакций между пищевыми и непищевыми аллергенами. Знание возможных вариантов перекрестных реакций помогает, в конечном итоге, правильно составить диету и тем самым избежать развития аллергии.

Источники

Fiocchi A., Ebisawa M. Editorial: Food allergy: from defense to attack. // Curr Opin Allergy Clin Immunol — 2021 — Vol21 — N3 — p.261-262; PMID:33899822
Yang X., Liang R., Xing Q., Ma X. Fighting Food Allergy by Inducing Oral Tolerance: Facts and Fiction. // Int Arch Allergy Immunol — 2021 — Vol — NNULL — p.1-11; PMID:33895737
de Holanda Coelho GL., Byrne A., Hourihane J., DunnGalvin A. Development of the Food Allergy Anxiety Scale in an Adult Population: Psychometric Parameters and Convergent Validity. // J Allergy Clin Immunol Pract — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33895363
Hurst K., Gerdts J., Simons E., Abrams EM., Protudjer JL. Social and financial impacts of food allergy on economically-disadvantaged and -advantaged families: A qualitative interview study. // Ann Allergy Asthma Immunol — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33894341
Higgs J., Styles K., Bowyer S., Warner A., Dunn Galvin A. Dissemination of EAACI food allergy guidelines using a flexible, practical, Whole School allergy awareness toolkit. // Allergy — 2021 — Vol — NNULL — p.; PMID:33894060
Assa’ad AH. Focus on the Patient with Food Allergy. // Immunol Allergy Clin North Am — 2021 — Vol41 — N2 — p.xiii-xiv; PMID:33863488
Bahna SL., Assa’ad AH. Food Allergy: Catering for the Needs of the Clinician. // Immunol Allergy Clin North Am — 2021 — Vol41 — N2 — p.331-345; PMID:33863487
Johansson E., Mersha TB. Genetics of Food Allergy. // Immunol Allergy Clin North Am — 2021 — Vol41 — N2 — p.301-319; PMID:33863485
Jungles KN., Jungles KM., Greenfield L., Mahdavinia M. The Infant Microbiome and Its Impact on Development of Food Allergy. // Immunol Allergy Clin North Am — 2021 — Vol41 — N2 — p.285-299; PMID:33863484
Albuhairi S., Rachid R. Biologics and Novel Therapies for Food Allergy. // Immunol Allergy Clin North Am — 2021 — Vol41 — N2 — p.271-283; PMID:33863483

Перекрестная аллергия: пищевая, поллионез, таблицы

Что это такое

Причины возникновения аллергии

Симптомы

Как диагностировать перекрестную аллергию

Распространенные перекрестные реакции

Профилактика и лечение

Аллергия — это реакция иммунной системы на раздражитель. Симптомы обычно проявляются при повторном контакте с аллергеном, к которому человек чувствителен. В современном мире нарушение есть примерно у 40 % населения планеты. У многих возникает определенный вид аллергии, который проявляется атопическим дерматитом, зудом в ротовой области, слезоточивостью¹. Бывают случаи, когда у человека с повышенной чувствительностью к пыльце растений возникает реакция на какой-то продукт питания. Информация о том, что такое перекрестная аллергия, по каким принципам она развивается и чем опасна, пригодится каждому, ведь от этого не застрахован никто.

Перекрестная аллергия — это реакция организма на схожие по антигенному (антиген— генетически чужеродное вещество) составу аллергены. Такая аллергия достаточно часто возникает на ингаляционные (попадают в организм в процессе дыхания) и пищевые аллергены, инфекционные (бактерии, вирусы) и неинфекционные. По статистике, у 23–76 % пациентов с аллергическим ринитом (это реакция на пыльцу) есть повышенная чувствительность и к продуктам питания⁴.

Аллергены разделяют на неинфекционные и инфекционные. К неинфекционным относятся пыльцевые, пищевые, бытовые, лекарственные, промышленные. Инфекционные аллергены — это компоненты бактерий, вирионов (частицы вирусов) и грибов¹.

Известно более 700 видов аллергенных растений. Их пыльца вызывает высокий иммунный ответ, вызывая развитие поллиноза (сезонной аллергии). Чаще всего встречается аллергия на пыльцу березы, ольхи, злаков и сорных трав⁵.

Продукты, на которые чаще всего бывает аллергия, собраны в так называемую большую восьмёрку: коровье молоко, рыба и морепродукты, арахис, орехи, шоколад, куриное яйцо, соя, пшеница⁶.

Чаще всего это домашняя пыль, которая состоит из фрагментов шерсти домашних животных, насекомых, пылевых клещей, молекул средств для уборки, текстильных волокон.

Лекарственные

Любой лекарственный препарат может вызвать аллергию. При чувствительности к одному препарату могут возникать реакции и на другие если у них в составе содержится одинаковый антиген.

Очень часто приводят к развитию профессиональных болезней. Могут входить в состав пыли (папильонажная, мучная пыль) или представлять собой химические соединения в разных агрегатных состояниях (формальдегидные лаки, краски, пестициды, эпоксидные смолы).

Белковые фрагменты клеточных стенок бактерий, грибов, гельминтов могут вызывать аллергию. Иногда ее симптомы накладываются на клинику инфекционного заболевания, утяжеляя процесс¹.

Аллергическая реакция возникает, когда есть сбой в работе иммунной системы. В ответ на аллерген в организме активируются иммунные клетки (В-лимфоциты), вырабатывающие специфические белковые молекулы — иммуноглобулины, которые затем фиксируются на поверхности тучных клеток (они составляют соединительные ткани как часть иммунной системы). Этот процесс называется сенсибилизацией. При повторном контакте с аллергеном происходит иммуноглобулин-зависимая активация тучных клеток, после чего выделяются биологически активные вещества: гистамин, триптаза и другие¹.

Аллергическую реакцию в сенсибилизированном организме может спровоцировать не только специфический аллерген, но и другие, схожие по антигенному составу. Так развивается перекрестная аллергия

Обычное проявление перекрестной пищевой аллергии — оральный аллергический синдром. Такое состояние возникает в ответ на пищевые аллергены у пациентов с поллинозом.

Зуд

Покалывание губ и слизистой ротоглотки

Ощущение комка в горле

Временная охриплость или потеря голоса

Отек языка, губ, нёб

Воспаление кожи вокруг рт

Такие симптомы появляются внезапно при поступлении аллергена с пищей, сохраняются в течение нескольких минут и постепенно сходят на нет⁷.

Иногда при перекрестной аллергической реакции может возникнуть синдром оральной аллергии⁷.

Правильный диагноз может поставить аллерголог-иммунолог. В первую очередь врач собирает анамнез для выяснения сезонности заболевания, наследственной отягощенности и уточнения симптомов. Чтобы пациент не забыл сообщить врачу о проявлениях аллергии, удобно использовать специализированные опросники. После осмотра назначают лабораторные анализы, результаты которых помогут поставить правильный диагноз.

Специфическую аллергодиагностику проводят с помощью кожных проб, это позволяет точно определить вид аллергена. Для подтверждения диагноза берут кровь на уровень IgE-антител. Наличие перекрестной аллергии подтверждается результатами орального провокационного теста. Для этого пациенту дают съесть предполагаемые аллергены, после чего наблюдают за симптомами аллергической реакции. Врач оценивает итог исследования как позитивный или негативный. Наиболее достоверный результат получают при использовании естественного аллергена4. При проведении провокационных тестов необходимо строго соблюдать технику выполнения, так как у пациента может появиться тяжелая аллергическая реакция или ложноотрицательный результат⁷.

Есть список веществ, при контакте с которыми аллергия развивается чаще всего. К настоящему времени определено и систематизировано большое количество антигенов¹. Для возникновения перекрестной аллергической реакции достаточно, чтобы аллергены разного происхождения совпадали на 70 %. Данные по перекрестной чувствительности между веществами отражают в таблицах.

Очень часто встречается перекрестная аллергия между продуктами питания. Людям с аллергической предрасположенностью стоит ограничить в меню продукты из таблицы ниже.

Молоко коровье⁸

Молоко других животных, соя, продукты на основе молока, ферментные препараты на основе молочного белка, говядина

Яйца куриные¹⁰

Птичьи перья, препараты интерферонов, некоторые вакцины

Косточковые (слива, абрикос)¹¹

Груша, чернослив, миндаль, яблочный уксус

Пыльца березы, полыни, злаков, латекс

Арахис, горох, чечевица, бобы

Пыльца злаковых трав

Киви, авокадо, дыня

У некоторых людей с аллергией на пыльцу нежелательные реакции возникают и на сырые фрукты и овощи¹¹.

Пищевая перекрестная чувствительность

Яблоко, груша, абрикос, персик, слива, морковь, киви, вишня, черешня, банан, картофель, орехи, петрушка, укроп, сельдерей, тмин

Пиво, квас, зерновые, бобовые, помидоры, кукуруза, соя

Тмин, ромашка, фенхель, анис, семечки подсолнечника, кориандр, стручковый перец, сельдерей, укроп, картофель

Майонез, растительное масло, халва, горчица

Латекс делают из переработанного сока каучукового дерева. Из этого материала производят медицинские перчатки, соски для малышей, спортивное снаряжение, презервативы и т. д. В развитии аллергических реакций на латекс участвуют сразу несколько типов аллергенов¹¹.

Чувствительные к латексу люди примерно в 35 % случаев склонны к возникновению перекрестных аллергических реакций на пищевые продукты. Чаще всего при изолированной сенсибилизации симптомы аллергии провоцируют бананы, киви, авокадо, каштан (синдром «латекс-фрукт»). Если возникает сочетанная аллергия, причиной симптомов могут выступать грибы, фрукты и овощи⁹.

У рыбных белков высокая перекрестная активность. Поэтому, если у человека аллергия на какой-то вид рыбы, вероятность появления нежелательной реакции при употреблении других видов составляет более 50 %. Такая аллергия возникает при употреблении в пищу моллюсков и ракообразных¹².

Орехи очень часто содержатся в сладостях (нуге, конфетах и т. д.). Это важно учитывать, поскольку спровоцировать реакцию могут даже очень низкие дозы аллергена. У людей с аллергией на орехи также может наблюдаться повышенная чувствительность к пыльце деревьев и трав⁹.

Домашняя пыль часто провоцирует такие заболевания, как аллергический ринит, бронхиальная астма, атопический дерматит. Основной компонент домашней пыли — клещи. У людей, сенсибилизированных к клещевым аллергенам, может развиваться перекрёстная аллергическая реакция при употреблении в пищу морепродуктов (креветок)¹³.

Лекарства тоже могут вызывать аллергию. Симптомы различные — от сыпи на коже до бронхоспазма и даже анафилактического шока. У лекарственных препаратов часто бывают перекрестные компоненты. Примеры в таблице¹³.

Лекарства, вызывающие перекрестную аллергию

Цефалоспорины, полусинтетические пенициллины

Олететрин, доксициклин, морфоциклин

Другие НПВС (анальгин, цитрамон, аскофен), таблетки в желтой оболочке

Местные анестетики и сульфаниламидные препараты

При терапии перекрестной аллергии стоит ограничить контакт с аллергеном, а также соблюдать исключающую диету.

Один из методов терапии — аллерген-специфическая иммунотерапия. В организм пациента вводят постепенно возрастающие дозы вещества, это приводит к снижению чувствительности к нему¹⁴. Такая терапия проводится только под контролем врача-аллерголога.

Задача симптоматической терапии — облегчить клинические проявления нарушения. Для этого используются антигистаминные препараты. Они блокируют рецепторы, с которыми связывается гистамин — вещество, ответственное за развитие симптомов аллергии.

Антигистаминные препараты есть первого и второго поколения . У средств первого поколения много нежелательных эффектов: они влияют на центральную нервную систему и вызывают сонливость, нарушение координации, вялость. Еще один недостаток — быстрое снижение лекарственного эффекта (тахифилаксия) и необходимость частой замены препарата.

У препаратов второго и третьго поколения антигистаминных средств нет таких побочных эффектов, как влияние на ЦНС или привыкание, а их действие обычно более продолжительно, чем у препаратов первого поколения. Одно из таких средств — это цетиризин. Его преимущества в том, что он избирательно блокирует Н1-гистаминовые рецепторы и угнетает выделение медиаторов поздней фазы аллергической реакции, обусловленной миграцией эозинофилов, нейтрофилов и базофилов в ответ на введение аллергена¹².

Также могут применяться местные гормональные противовоспалительные средства, которые препятствуют выделению биологически активных веществ из тучных клеток¹⁵.

В качестве профилактических мер аллергикам необходимо тщательно продумывать меню, исключая высокоаллергенные продукты и пищу, вызывающую перекрестную аллергию. Следует своевременно лечить основное аллергическое заболевание и всегда сообщать врачу о наличии перекрестной аллергии, особенно при одновременном назначении нескольких препаратов или вакцинации¹⁶.

Чернослив для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть чернослив?

Чернослив можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, как правило, примерно в 6-месячном возрасте. Сушеные фрукты — опасность удушья, поэтому не забудьте увлажнить весь чернослив и мелко нарезать или предлагать чернослив в виде пюре.

Предпосылки и происхождение чернослива

Чернослив — это просто сушеные сливы — разнообразные виды косточковых фруктов, которые различаются по цвету, форме и вкусу, от очень сладкого до глубоко терпкого и острого.Хотя технически слива со временем может превратиться в чернослив, сушеная слива, помеченная как «чернослив» в вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, пришла из Калифорнии или Франции, ведущих мировых производителей сорта «чернослив». Глянцевые и морщинистые, они имеют вкус карамели и винограда, с пухлой липкой мякотью, источающей концентрированную сладость. Они резко контрастируют с хуамэй, соленой, острой сушеной сливой из Китая; умэбоши, глубоко терпкая сушеная слива из Японии; и алоо бухара, кисло-сладкая сушеная слива из региона Каспийского моря.Судя по вкусу, сушеные сливы используются во всем мире как в сладких, так и в соленых блюдах — от конфет, приправленных порошком сушеной сливы, называемого li hing miu на Гавайях; к богатому и вкусному французскому тарт-о-черносливу, к кисло-сладким сливовым чатни в Индии, к хореш-э алоо эсфенадж, несладкому персидскому тушеному ягненку и шпинату.

★ Совет: запор — обычная проблема при употреблении твердой пищи, но, к счастью, ее можно обуздать с помощью продуктов, богатых клетчаткой. Попробуйте подавать бобы, семена чиа, льняное масло или фрукты с буквой «P»: персики, груши, сливы и, да, чернослив, и не забудьте сообщить врачу вашего ребенка о запоре.

Купер, 7 месяцев, ест пюре из чернослива на йогурте. Лейла, 18 месяцев, ест чернослив целиком.

Полезен ли чернослив для младенцев?

Да, в меру. Чернослив — это источник питания, который предлагает много белка, клетчатки и питательных веществ, включая витамин B6, который помогает перерабатывать белок, калий для баланса жидкости, витамин K для здоровья крови и антиоксиданты, которые придают фруктам темно-фиолетовый цвет. Полезные питательные вещества чернослива обладают множеством преимуществ для здоровья — от здоровья костей до защиты клеток и укрепления иммунной системы, однако они очень сладкие.Природные сахара составляют почти 50% их веса.

С другой стороны, чернослив содержит сорбит, природное сахароподобное вещество, которое помогает смягчить стул. Комбинация сорбита и клетчатки заставляет чернослив творить чудеса для здоровья кишечника. Таким образом, хотя чернослив и другие сухофрукты не следует регулярно подавать детям из-за высокого содержания сахара, для младенцев и малышей, страдающих запорами, чернослив может помочь в выполнении работы!

Чернослив продается с косточками и без них, и оба они одинаково вкусны.Однако то, что фрукт без косточек экономит со временем, он теряет во вкусе и текстуре. После удаления косточки внутренняя мякоть обнажается, и плод начинает терять часть своей силы. Ищите чернослив в прозрачных контейнерах, чтобы оценить его свежесть. Свежий чернослив мягкий и блестящий, а не твердый и тусклый.

★ Совет. Сливы (и все косточковые) обильно обработаны фунгицидами, инсектицидами и пестицидами, поэтому по возможности лучше покупать органические фрукты. Органический чернослив не только меньше вреден для окружающей среды, но и может содержать больше полезных фитонутриентов.

Чернослив — это обычная опасность удушья для младенцев?

Да. Сушеные фрукты опасны для детей в возрасте до 12 месяцев. Ознакомьтесь с нашими советами по приготовлению чернослива, соответствующими возрасту.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушью, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Чернослив — распространенный аллерген?

Нет. Однако люди, которые чувствительны к березе, имеют аллергию на нее или страдают синдромом оральной аллергии (также называемым синдромом аллергии на пыльцу и пищу), могут быть чувствительны к сливе / черносливу.Синдром оральной аллергии обычно приводит к кратковременному зуду во рту и вряд ли приведет к опасной реакции. Люди, чувствительные к абрикосам, персикам и сливам, также могут быть чувствительны к черносливу.

Как и при представлении любой новой еды, начните с предложения небольшого количества для первых двух порций. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи.

Как правильно нарезать чернослив младенцам при отлучении от груди младенцем?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке.Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 12 месяцев: Пакетик из чернослива или пюре — лучший вариант для этого возраста. Если вы хотите работать с черносливом целиком, удалите косточки и увлажните фрукты в горячей воде в течение 15 минут.После того, как он станет мягким, мелко нарежьте, разомните или пюре и добавьте в другие продукты, например, овсянку или йогурт.

От 12 до 18 месяцев: Вареный или сушеный чернослив мелко нарезать (в этом возрасте нет необходимости в регидратации, хотя приготовление еще больше снизит риск). Вы, конечно, можете продолжать использовать пакетики или банки для чернослива, если вам нужно избавиться от запора.

От 18 до 24 месяцев: В этом возрасте ваш малыш теперь может иметь навыки кусания, разрыва, жевания и глотания, необходимые для того, чтобы съесть целый чернослив.Вы также можете нарезать чернослив на более мелкие кусочки, если не уверены, что ваш ребенок сможет правильно откусить и разорвать весь чернослив. Сушеные фрукты — это опасность удушья, поэтому доверяйте своей интуиции и подождите, пока не подадите целый чернослив, пока вы не почувствуете, что ваш ребенок готов. Когда это время действительно придет, смоделируйте, как откусить, показав зубы, когда вы кусаете чернослив, и устно научите ребенка следовать вашему примеру. Примечание: чернослив продается с косточками и без них. Обязательно удалите косточку перед подачей на стол.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать пищу для младенцев, посетите нашу страницу о размерах и формах продуктов.

Рецепт: парфе из чернослива «двигайся дальше»

Урожай: 1 детская порция
Время: 15 минут

Ингредиенты

1 пакетик чернослива или 3 свежих чернослива
¼ чашки несладкого жирного греческого йогурта
1 чайная ложка семян чиа (в идеале предварительно увлажненных в теплой воде)
1 щепотка молотого кардамона, корицы или цедры лимона

Указания

Если вы начинаете со свежего чернослива, увлажните его в горячей воде в течение 15 минут, затем разомните вилкой или небольшим кухонным комбайном до однородной массы.
Замочите семена чиа в 1 столовой ложке горячей воды на 15 минут.
Смешайте греческий йогурт, пюре из чернослива, семена чиа и приправу в миске вашего ребенка.

Поставьте миску перед ребенком вместе с детской ложкой. Чтобы стимулировать самостоятельное кормление, предварительно загрузите ложку и либо поднимите ее в воздух, либо положите на край миски, чтобы ребенок мог схватить ее.

Этот рецепт содержит распространенный аллерген: молочные продукты. Подавать ребенку только после того, как будет безопасно введен этот индивидуальный аллерген.

Сочетания вкусов

Чернослив очень сладкий, с нотками карамели, меда и вина. Компенсируйте сладость острыми продуктами, такими как свежая черника, вишня, козий сыр, сыр маскарпоне, апельсин, помидор или йогурт — или усилите ее, сочетая с жирным мясом, таким как бекон, говядина, баранина, ребрышки, оленина или полезные для сердца орехи например, миндаль, фундук или грецкий орех. Чернослив вкусен со специями, поэтому попробуйте приправить свои блюда из чернослива кардамоном, гвоздикой, корицей или вашей любимой специей.

Отзыв от

J. Truppi, MSN, CNS

В. Калами, МНСП, РД

К. Гренавицке, OTD, OTR / L, SCFES, IBCLC, CNT

S. Bajowala, MD, FAAAAI. (отделение аллергии)

Р. Руис, доктор медицинских наук, главный педиатр и детский гастроэнтеролог

Симптомы аллергии на сливы, как лечить, если у вас аллергия на сливы?

Хотя все фрукты и овощи не вызывают симптомов аллергии, здесь мы обсуждаем аллергию на сливу.Поэтому, если вы считаете, что у вас аллергия на какие-либо фрукты и овощи, эта статья поможет вам понять, может ли у вас быть аллергия на сливы. Аллергия на сливу у взрослых и детей, и в конце мы обсудим, как лечить аллергию на сливу, чтобы уменьшить Симптомы аллергии на сливу .

Как вы все знаете, плод сливы — это косточковый плод, принадлежащий к роду Prunus. Я должен вам сказать, что сливовые деревья выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. Более того, плоды сливы считаются одними из первых фруктов, одомашненных человеком.

Плоды сливы обладают множеством преимуществ, а также обладают некоторыми побочными эффектами. Если у вас аллергия на пыльцу березы, возможно, у вас аллергия на сливу. Потому что белок сливы похож на белок пыльцы березы. Этот вид аллергии называется синдромом плодов березы.

Однако аллергия бывает в разных формах. Некоторые из них могут мешать повседневной деятельности или влиять на качество жизни. Причем аллергеном называют вещество, вызывающее аллергию.Согласно исследованиям, пищевой аллергией страдают 4% взрослых. Кроме того, существуют разные виды продуктов, которые вызывают пищевую аллергию и неприятные ощущения. Все, что попадает в организм, может содержать несколько типов аллергенов, вызывающих симптомы.

Каждый пятый человек страдает пищевой аллергией в Соединенных Штатах Америки. Человек обычно подвергается воздействию аллергена при его проглатывании, вдыхании или попадании на кожу. После воздействия организм начинает вырабатывать антитела IgE, с которыми связывается аллерген.В результате весь аллерген связывается с антителом, а антитело прикрепляется к тучным клеткам; в результате тучные клетки выделяют различные химические вещества, такие как гистамин.

Таким образом, пищевая аллергия на пыльцу также связана с аллергией на сливу у взрослых, поскольку она возникает у людей, уже страдающих аллергией на пыльцу или страдающих сенной лихорадкой. Хотя симптомы аллергии на сливу у взрослых могут быть легкими, но при быстром потреблении большого количества аллергенной пищи возникают и более серьезные реакции. Однако многие пищевые аллергии могут вызывать различные симптомы аллергии на сливу, такие как:

Спазмы желудка
Рвота
Диарея

Кроме того, эти симптомы аллергии на сливу у взрослых обычно появляются через 15 минут после употребления сырых плодов сливы.Если у вас аллергия на сливы, то больше шансов развить определенную аллергию и на другие фрукты. Кроме того, аллергия также включает синдром оральной аллергии. Это тип аллергической реакции, возникающей в результате кластера аллергических реакций во рту при употреблении определенных сырых фруктов, орехов и овощей. Пожалуй, это самая распространенная пищевая аллергия среди взрослых. В этот синдром входят:

Зуд в горле
Припухлость рта
Воспаление губ
Покалывание в языке

Однако большинство людей с аллергией на пыльцу будут испытывать тяжелые реакции, называемые анафилаксией.Это серьезная опасная для жизни аллергическая реакция у взрослых. Таким образом, симптомы анафилаксии включают хрипы; ограничение дыхания, крапивница на коже, боли в животе и тошнота.

Аллергия на сливу у младенцев:

Родители больше всего озабочены питанием своих малышей. Родители всегда задают вопрос, можно ли дать малышу сливы. Сливы или чернослив могут быть причиной редких аллергий. Эти фрукты рекомендуется давать малышу в возрасте от 4 до 6 месяцев.В большинстве случаев аллергия на сливу может вызывать у ребенка аллергию и симптомы экземы, а также желудочно-кишечные проблемы, такие как рвота и диарея.

Однако многие родители не осознают, что такие симптомы, как зуд, чихание и насморк, могут быть сигналом аллергии, но считают их краткосрочными реакциями. Когда у ребенка возникает аллергическая реакция, его организм вызывает несоответствующую реакцию его иммунной системы. Таким образом, иммунная система будет бороться с вредным веществом, содержащимся в плодах сливы.Склонность малыша к аллергии на сливу часто бывает наследственной. Вы когда-нибудь замечали проблемы с едой, сном и дыханием у своих младенцев?

Все эти неприятные ощущения вызваны употреблением сливы, вызывающей аллергию. Если вы хотите избавить своего ребенка от аллергии на сливу, попробуйте изменить его среду обитания, а также его диету. Некоторые из обычных методов лечения включают крем с гидрокортизоном от экземы и кожной сыпи. Если ребенку 6 месяцев, попробуйте дать антигистаминный препарат Зиртек.

Еще один способ лечения симптомов аллергии на сливу у младенцев — избегать контакта ребенка с тем, что вызывает аллергию, в течение как минимум 6 месяцев. Родители должны вести тщательный дневник, определяя, какая пища и какие симптомы вызывают у их малышей.

Лечение аллергии на сливу:

Если вы заметили симптомы аллергии на сливу у себя или у своего ребенка, вам следует знать, как контролировать или лечить аллергию на сливу. Большинство людей страдают от другого, более тяжелого типа аллергии на сливу, чем от синдрома оральной аллергии и аллергии на пыльцу березы.Обработка сырой сливы или ее очистка может вызвать сыпь, воспаление и отек рук. Заболевание называется контактным дерматитом.

Люди с аллергией на сливы немедленно обращаются к врачу и обсуждают с ним симптомы. Он может посоветовать вам взять с собой пищевой дневник или соблюдать элиминационную диету на несколько месяцев, чтобы избавиться от аллергических реакций.

Ваш врач может провести кожный укол, при котором он приложит небольшие кусочки сливы к вашей коже и заметит аллергическую реакцию.Если у вас легкие аллергические реакции, примите антигистаминные препараты, а в тяжелых — автоинъектор с адреналином для лечения аллергии на сливу.

Иногда зуд в ушах и першение в горле также возникает в результате симптомов аллергии на сливу. Постарайтесь в течение нескольких месяцев избегать из своего рациона аллергенной пищи. Это окажет успокаивающее действие и избавит от аллергии на сливу.

Надеюсь, эта статья поможет вам разобраться в ваших проблемах, связанных с едой, диетой и симптомами аллергии на сливу. Постарайтесь следовать инструкциям, приведенным в моей статье, чтобы избавиться от аллергии на сливу и наслаждаться счастливой жизнью.

Связанные

Чернослив Симптомы и побочные эффекты аллергии

Чернослив относится к семейству сливовых. Чернослив на рынках продается в основном в виде сухофруктов. Вдали друг от друга чернослив используют как слабительное, чернослив также используется в ряде сладких и острых блюд, таких как тушеный чернослив, пудинги, цимес, супы, сахарные сливы и начинки.

Чернослив — это постоянно сушеные сливы, независимо от способа их приготовления.И наоборот, не все сливы превращаются в чернослив. Многие коммерческие черносливы теперь называют «черносливом». Поскольку чернослив принадлежит к семейству слив, его обычно называют «черносливом».

Чернослив, который также помогает поддерживать регулярную работу кишечника и облегчает запор, на самом деле это просто сушеные сливы. Ниже приведены симптомы аллергии, вызванные черносливом, если у вас на него аллергия.

Симптомы аллергии на чернослив

Симптомы аллергии на чернослив могут быть названы синдромом оральной аллергии

(OAS).

Симптомы астмы, такие как затрудненное дыхание и хрипы.
Головные боли
Заложенность носа
Изменение цвета кожи.
Крапивница, кожная сыпь и зуд.
Отек рук, лица и стоп.
Боль в животе.

Побочные эффекты аллергии на чернослив

Ниже приведены побочные эффекты аллергии на чернослив.

1 Акриламид:

В черносливе высокая концентрация акриламида, который считается канцерогеном и нейротоксином.Неудивительно, что акриламид содержится в обычной пище. Но когда пища готовится при температуре выше 100 ° C, она образуется в ней. Чернослив по-прежнему содержит большое количество акриламида.

Таким образом, использование чернослива умеренно безопасно, и наоборот, канцерогенность вызывает опасения, поскольку чернослив считается высококанцерогенным для животных, испытанных в лаборатории.

2 Зависимость от слабительного:

В основном чернослив используется как совокупное слабительное.Тем не менее, тем людям, которые страдают от частых запоров, не следует полностью полагаться на чернослив для очистки пищеварительной системы. Это может привести к слабительной зависимости и после убедительного периода обычных симптомов.

3 Сахара в крови:

Концентрация натурального сахара в черносливе настолько высока, что переедание этого сахара может привести к увеличению сахара в крови. У него низкий гликемический индекс, и его также можно сочетать с продуктами, имеющими гликемический каталог, для меньшего резкого изменения уровня сахара в крови.

4 Диарея:

Чернослив содержит большое количество сахара, что приводит к болезненным спазмам в животе и диарее. У некоторых людей, у которых нет пищевой непереносимости фруктозы, также может развиться диарея при употреблении плодов чернослива. Таким образом, неограниченная доза или употребление слишком большого количества чернослива могут легко привести к диарее.

5 Высокая калорийность:

Как видно из таблицы пищевой ценности, 100 г чернослива содержат 240 кКал калорий.Это очень высокая теплотворная способность для фрукта. Мы постоянно едим калорийную пищу, но меньше всего ожидаем от фруктов.

Эта калорийность превращается в вашем теле в жир, и это может привести к увеличению жира в вашем теле, а также к увеличению веса. Если вы употребляете 1 чернослив в день, то это поможет вам удержать дневную норму калорий.

Неожиданные продукты, о которых вы не знали, вызывают аллергию у младенцев

Неудивительно, что опасения по поводу пищевой аллергии становятся доминирующей частью родительской заботы.С того момента, как наши малыши начинают есть свою первую твердую пищу, мы должны внимательно следить за пищевой аллергией. Многие из нас уже знают о некоторых продуктах повышенного риска для младенцев, таких как арахис и моллюски. Но как насчет продуктов, о которых мы не знаем? В настоящее время известно не менее 170 продуктов, вызывающих аллергические реакции.

По оценкам, в Америке около 15 миллионов человек страдают пищевой аллергией, в том числе почти 6 миллионов — дети.В каждом классе, в котором обучается примерно 26 учеников, по крайней мере двое из них страдают пищевой аллергией. Кроме того, почти треть детей с известной пищевой аллергией страдает аллергией на несколько продуктов.

Некоторые виды пищевой аллергии могут быть очень серьезными и даже опасными для жизни. Каждые три минуты кто-то попадает в отделение неотложной помощи с неблагоприятной пищевой реакцией. Число детей, госпитализированных по поводу этих реакций, за последние годы утроилось. Большинство пищевых реакций происходит, когда еду едят вдали от дома.

Очень важно проявлять бдительность в наших знаниях о продуктах повышенного риска и передавать эти знания нашему сообществу, членам семьи, поставщикам услуг дневного ухода и педагогам. Удивительно, но многие из этих продуктов являются основными продуктами питания в нашем доме. Многие из нас понятия не имеют о потенциальном риске для младенцев и детей в нашей жизни.

Ниже мы перечисляем 15 продуктов, которые вы, возможно, шокируете, являются аллергенными!

15

Киви

Если вы никогда особо не задумывались о том, чтобы дать ребенку киви… послушайте! В последние годы резко возросло количество аллергических реакций на киви у детей.К сожалению, последствия огромны, а иногда и опасны для жизни. Распространенность была несколько шокирующей, так как взрослые с известной аллергией на киви, как правило, страдают легкими реакциями. Похоже, что младенцы и дети в возрасте до 5 лет являются самым высоким риском серьезной неблагоприятной реакции на поедание киви.

Исследование, проводимое в Университете Южного Хэмптона, показало, что до 40% детей с аллергией на киви будут иметь опасную для жизни реакцию на этот фрукт.В большинстве случаев ребенок сильно пострадал после первого контакта. Многие из этих детей также страдают аллергией на арахис, молоко и яйца.

Эксперты говорят, что причина роста числа диагнозов аллергии на киви неясна, но это может быть связано с растущей доступностью и распространением этого фрукта для американской публики.

14

Соленья

Соленья! Сколько вы знаете детей, которые не любят соленья? Прямо из банки или намазанный на ваш любимый гамбургер.Может быть, даже вставили в рот прорезывания зубов малыша? Никто и представить себе не мог, что эта быстрая и вкусная закуска может быть опасной для детей, которые их так любят! К сожалению, аллергия на соленые огурцы может появиться внезапно даже у детей, которые раньше ее переносили.

Реакция обычно происходит не от самого маринада, а скорее от процесса травления. Обычно проблему вызывают консерванты, которые используются в рецептах на основе уксуса.Наиболее частыми реакциями являются сыпь, хрипы, тошнота, судороги и диарея. Тяжелые реакции могут прогрессировать до анафилаксии, комы или даже смерти.

Родители должны знать, что если у их ребенка аллергия на соленые огурцы, очень вероятно, что аллергия будет отражаться и на других маринованных продуктах.

13

Арбуз

Оптимизм лета и детства: поедание арбуза часто является важной вехой в американских семьях.Большинство из нас не уделяют особого внимания тому, чтобы кормить им наших малышей, только начинающих грызть пищу из пальца. Но есть место для колебаний, особенно если у вас или вашего ребенка явная чувствительность к сезонной пыльце, такой как амброзия. Известно, что по крайней мере половина всех людей с известной аллергией на арбуз также страдает аллергией на амброзию. Арбуз может содержать фрагменты пыльцы амброзии.

Аллергия на арбуз обычно вызывает реакцию во рту, языке и горле, такую как зуд и отек.Тяжелые реакции возникают редко, но сильный отек может привести к затруднению дыхания. Побочные реакции на арбуз проявляются немедленно.

Лучше всего предлагать младенцам арбуз в сезон, когда амброзия не так распространена. Как правило, осень — худшее время для амброзии. Детям с известной аллергией на арбузы родители должны проявлять осторожность, предлагая другие дыни, огурцы и другие фрукты, содержащие амброзию.

12

Горчичный

Многие родители нередко тянутся к кетчупу, когда доходит до кормления детей руками и ногами.Все, что угодно, чтобы придирчивые едоки что-нибудь съели! Но, если вы думаете о том, чтобы схватить горчицу… не так быстро! Хотя в США мы можем быть начеку по поводу аллергии на горчицу, во многих других странах все иначе. Фактически, в Великобритании горчица является одним из 14 основных аллергенов, которые должны указываться на этикетках пищевых продуктов. А в Европе аллергия на горчицу — серьезная проблема.

Независимо от того, является ли аллергия на горчицу редкой или распространенной там, где вы живете, это разумный аллерген, который следует учитывать при кормлении вашего малыша.Симптомы аллергии на горчицу очень серьезны и быстро развиваются. Крапивница, покалывание в теле и зуд во рту иногда сопровождаются отеком лица, затрудненным дыханием, тяжелой астмой, рвотой или диареей. Это может даже вызвать внезапное падение артериального давления и потерю сознания.

11

Кунжут

Возможно, вы еще не слышали об аллергии на кунжут, но с каждым годом она становится все более распространенной.Хотя он еще не вошел в восьмерку лучших аллергенных продуктов в США, в некоторых странах, таких как Израиль, он занимает 3-е место в списке. Там это почти так же часто, как аллергия на молоко или яйца! Предупреждение об аллергии также включено в Европу и Канаду.

Симптомы аллергии на кунжут обычно включают насморк, раздражение глаз, крапивницу и проблемы с желудком. Более интенсивные реакции включают отек горла, затрудненное дыхание и анафилаксию.

Поскольку он становится все более распространенным в списке аллергиков, важно, чтобы родители и работники по уходу за детьми знали о риске и о том, как реагировать в чрезвычайной ситуации.Этот тип аллергии обычно хорошо реагирует на инъекцию EpiPen в экстренных случаях. При более легких реакциях уместны антигистаминные и кожные пробы. При известных аллергиях лучшим решением может быть отказ от них.

10

Петрушка

Возможно, вы не думаете, что ваш ребенок или ребенок будет есть петрушку, но она является обычным ингредиентом многих супов, соусов и салатов.Все части растения часто используются в натуральной медицине, но у некоторых оно может вызывать легкую аллергию. Симптомы включают кожные реакции, покалывание во рту и вокруг него, одышку и боль в груди. Также сообщалось о головокружении, ненормальной частоте сердечных сокращений, пожелтении кожи, темном или болезненном мочеиспускании, галлюцинациях, глухоте и параличе.

Обычно мы не задумываемся о травах как о потенциальном источнике аллергии у наших младенцев. Но, если вы или ваш ребенок страдаете сезонной аллергией, слушайте! Такие симптомы, как слезотечение и зуд в горле во время смены сезонов, могут усугубляться менее известной пищевой аллергией.Можно заметить, что даже у тех, у кого нет аллергии на петрушку, ее воздействие усиливает последствия сезонной аллергии.

9

Шпинат

Если вы всегда думали, что шпинат — лучший выбор здоровой пищи, вы не единственный. Но оказывается, что всякое детское питание, в состав которого входит шпинат, может быть не такой уж и хорошей идеей! Многие специалисты согласятся, что шпинат лучше вводить после 10 месяцев, отчасти из-за риска аллергических реакций и чувствительности к нитратам.

Купленное в магазине детское питание, содержащее шпинат, считается более безопасным, чем домашний шпинат, поскольку FDA регулирует безопасное количество нитратов, разрешенных для присутствия. Сделать то же самое дома, вероятно, будет очень сложно или невозможно.

Аллергия на шпинат встречается относительно редко, но побочные реакции могут быть довольно серьезными. Сильная боль в животе, рвота, диарея, сильная жгучая сыпь, хрипы, боль в груди, затрудненное дыхание и общий отек тела — все это потенциальные побочные эффекты аллергической реакции на шпинат.Повторное употребление шпината у людей, страдающих аллергией, может увеличить вероятность подагры.

8

Сельдерей

В настоящее время аллергия на сельдерей не так часто встречается в США, но, по мнению экспертов, ее число растет. В европейских странах аллергия на сельдерей составляет до 40% пищевых аллергий. Большинство реакций возникает после употребления в пищу сырого сельдерея, но у некоторых людей также может быть аллергия на корни, которые часто используются в специях.У некоторых людей есть аллергия как на сырые, так и на приготовленные продукты.

Аллергические реакции на сельдерей считаются одними из самых серьезных по сравнению с другими свежими овощами. Обычно симптомы связаны с раздражением ротовой полости или кожной сыпью, но могут возникать более серьезные случаи, затрагивающие нос, легкие и желудок. Иногда реакции могут быть опасными для жизни.

При наличии аллергии родители должны проявлять особую осторожность со смесями специй, супами, бульонами и заправками для салатов, которые содержат соль сельдерея или порошок сельдерея.Если вы подозреваете аллергию, можно провести анализ кожи и крови, чтобы подтвердить отрицательную реакцию.

7

Сырые фрукты

Если вы заметили у ребенка реакцию на сырые фрукты, возможно, вы стали свидетелями аллергической реакции. Особенно, если вы замечаете жалобы на зуд во рту, губах или горле, они страдают так называемой аллергией на пыльцу березы густой.Хотя раньше этот тип аллергии был редким, его распространенность неуклонно увеличивалась за последние двадцать лет. Примерно у 1/3 людей с этой реакцией развивается синдром оральной аллергии (ОАГ). Эта аллергия связана с миндалем и сортами деревьев, относящимися к семейству розовых. Некоторые из этих фруктов — яблоки, сливы, персики, нектарины и киви.

К счастью, теми же фруктами все еще можно наслаждаться, если их не есть в свежем виде. После того, как они были приготовлены или обработаны, аллерген удаляется.Тушеные, консервированные, приготовленные на пару, запеченные или сушеные фрукты кажутся вполне подходящими.

6

Рыба

Многие из нас знают об аллергии на моллюсков и о том, насколько они опасны. Но как насчет других аллергий на рыбу? Обычно они не связаны с моллюсками и редко подпадают под общую аллергию на всю рыбу. Нередко у человека бывает аллергия только на определенный вид рыбы.Наиболее распространенная аллергия на рыбу — треска, скумбрия, тунец и лосось.

Некоторые люди реагируют только на испорченную рыбу. Обычно это реакция на гистамине, которая включает хрипы, отек или крапивницу. Если у вашего ребенка впервые появилась реакция на рыбу, подумайте, не испортилась ли рыба. Затем сделайте тест на кожную аллергию.

При аллергии на рыбу обычно рекомендуется есть только безопасную рыбу, приготовленную в домашних условиях.Перекрестное заражение с другой рыбой весьма вероятно в ресторанах и на открытых рынках.

К другим блюдам, которых следует остерегаться, относятся: паэлья, буйабес, гамбо, фристо мисто, фрукты де мар, сурими, заправка «Цезарь», капонато и джентльменский вкус.

5

Древесные орехи Маленький ребенок с дерматитом на лице

Аллергия на древесные орехи — вторая по распространенности аллергия среди младенцев и детей.Они также являются распространенным аллергеном, вызывающим смерть или почти смертельную реакцию. Хотя большинство людей несут аллергию на протяжении всей жизни, примерно 9% детей перерастают ее к взрослой жизни. Даже незначительное количество древесного ореха может оказаться фатальным.

Арахис не является древесным орехом, но его часто избегают в качестве меры предосторожности у детей с аллергией на древесный орех. К древесным орехам относятся, помимо прочего, миндаль, бразильские орехи, кешью, каштаны, кокосы, лесные орехи, орехи макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки, грецкие орехи, бехнат, кустовой орех, масляный орех, фундук, орех гинкго, орех личи, орех нангаи и орех ши.

Возможно, вы не подозреваете, что эти продукты также содержат орехи: нуга, марципан, мортаделла, манделоны, нутелла и песто.

Хотя кокос считается древесным орехом, большинство людей, страдающих аллергией на древесный орех, могут его безопасно есть. На самом деле аллергия на кокосовые орехи встречается довольно редко. Но каждый человек должен проконсультироваться со своим диетологом, прежде чем включать или исключать кокос из своего рациона.

4

Пшеница

Пшеница — это зерно, которое вызывает аллергические реакции.Мы не уверены, насколько часто это заболевание встречается у детей, но мы знаем, что это аллергия. При обнаружении аллергии на пшеницу необходимо избегать всех ее форм. Большинство из нас знает, что пшеница присутствует во многих выпечках и макаронных изделиях. Он также содержится во многих злаках, крекерах и муке. Знаете ли вы, что он также присутствует в кускусе, булгаре, солоде, маце и ростках пшеницы?

Пшеница также содержится в искусственных и натуральных ароматизаторах, карамельных красителях и предметах личной гигиены.

Многие люди связывают целиакию с аллергией на пшеницу. Болезнь и аллергия — это не одно и то же. Целиакия — это аутоиммунное заболевание пищеварительной системы, но аллергия, возникающая в результате немедленной реакции иммунной системы.

При аллергии на пшеницу вероятность появления аллергии на другие зерна составляет 20%. В таком случае аллергия, скорее всего, будет отражена аллергией на кукурузу, овес или рис.

3

Соя

Многие считают сою отличной альтернативой животному молоку, особенно при аллергии на молоко.Но соя не всегда лучший вариант для младенцев и детей. На самом деле аллергия на сою у американских детей встречается чаще, чем на настоящее молоко. К счастью, большинство детей перерастают аллергию к 10 годам.

Дети с аллергией на сою должны избегать всех видов сои. Это включает все, что содержит сою в названии, например, соевое молоко, соевый соус, соевые бобы, соевые орехи, соевое масло и т. Д. Кроме того, соя также присутствует в бобовом твороге, эдамаме, мисо, тофу, ростках, соусе терияки и многих других ингредиентах. другие продукты питания.Соя также часто встречается в китайских, японских и тайских продуктах. Он также часто используется в выпечке, искусственных ароматизаторах, лецитине и овощных бульонах.

Есть несколько продуктов на основе сои, которые считаются безопасными для людей с аллергией на сою. Это соевое масло и растительное масло.

2

Молоко

Большинство из нас слышали о непереносимости лактозы, хотя мы не ожидаем увидеть эти осложнения у младенцев! Интересно то, что аллергия на молоко — это не то же самое, что непереносимость лактозы.Негативные симптомы, такие как боль в животе, газы и диарея, являются признаками непереносимости и относительно редко встречаются у младенцев. Настоящая аллергия на молоко — это когда организм отвергает молоко как инородное вещество и, в свою очередь, выделяет химическое вещество, называемое гистамином. Во время этой аллергической реакции симптомы чаще включают хрипы или рвоту, а иногда и диарею.

Если выясняется, что у вашего ребенка аллергия на молоко, у него также может быть аллергия на другие молочные продукты или продукты, содержащие молочные белки.Было бы неплохо проявить осторожность с йогуртом, маслом, мороженым, сыром, сливками, заварным кремом и всеми видами молока, включая пахту, сухое молоко и сгущенное молоко.

1

Яйца

Можете ли вы представить, что яйца являются второй по распространенности пищевой аллергией среди младенцев и детей? Это может быть особенно тяжелая аллергия, поскольку дети с аллергией на яйца должны избегать ВСЕХ типов и частей яйца.Причина этого в том, что аллергия на яйца возникает из-за чувствительности к яичному белку, который невозможно отделить от желтка. Аллергия на яйца является чрезвычайно чувствительной, поэтому следует избегать любых следов яиц.

Продукты, регулируемые FDA, должны сообщать о том, что они содержат яйца. Однако существует множество альтернативных названий яичных ингредиентов и длинный список нерегулируемых пищевых продуктов, которые могут их содержать. Было бы полезно распечатать список этих скрытых яичных ингредиентов.Важно знать, что заменители яиц, такие как взбивалки для яиц, небезопасны для людей с аллергией на яйца. Эти продукты по-прежнему содержат яйца.

Источники: Kids Health. Org, Allergic Living, Paleo Leap, FARRP Allergy UK, Research, Anaphalaxis. Org, Livestrong, BBC News, пищевая аллергия. Com, CPMC, Articles Factory, Tandurust, Summit Medical, ACAAI

Гормон грудного вскармливания, вызывающий истощение при беременности

Пролактин — это гормон, отвечающий за выработку молока, но он также может вызывать чувство усталости во время беременности.

Об авторе

аллергенных продуктов и их аллергенов, со ссылками на Informall | FARRP

Свежие фрукты

Сообщалось о большом количестве различных фруктов, вызывающих аллергические реакции, однако наиболее распространенными и лучше всего описанными являются реакции на яблоки, персики и киви.Поскольку фрукты часто содержат аллергены из разных классов пищевых аллергенов, люди, страдающие аллергией на фрукты, могут по-разному реагировать на один и тот же фрукт. Аллергия на фрукты часто проявляется в виде местных реакций в полости рта (синдром оральной аллергии). Это может произойти через несколько минут после приема соответствующей пищи, и обычно наблюдается зуд и отек рта, губ и горла. Часто легкие, эти симптомы могут сопровождаться кожными реакциями, астмой и ринитом. Некоторые люди также могут испытывать серьезные реакции, такие как сердечно-сосудистые симптомы и анафилаксия.

Аллергические реакции на яблоки могут проявляться в двух различных формах в зависимости от аллергена яблока. Лица, сенсибилизированные к пыльце березы, часто реагируют на термолабильный аллерген яблока, который обычно вызывает ряд более легких местных симптомов в полости рта (синдром оральной аллергии). Такие аллергии чаще всего встречаются в более прохладных регионах северного полушария, где может расти береза. Другие люди могут реагировать аллергией на другой термостойкий аллерген, расположенный под кожицей яблока, который перекрестно реагирует с аллергенами персика, вызывает тяжелые реакции и особенно наблюдается в районе Средиземноморья.

Аллергия на персик чаще всего наблюдается в странах Средиземноморья и часто сопровождается аллергией на другие розакейские фрукты (например, яблоко, абрикос, слива, вишня), фундук и грецкие орехи. Основной аллерген персика термостабилен и высококонцентрирован под кожицей фруктов, поэтому лицам, страдающим аллергией на персик, необходимо избегать употребления свежих и обработанных фруктов.

Подобно другим видам аллергии на фрукты, аллергия на киви может возникать либо в результате прямой сенсибилизации к аллергенам киви, либо в результате перекрестной реакции на другие аллергены (напр.грамм. пыльца березы или латекс). Аллергия на киви (прямая или связанная с аллергией на латекс) может привести к кожным, желудочно-кишечным и системным реакциям, которые могут быть серьезными.

Существует ряд других фруктов, на которые была описана аллергия, включая ацеролу, абрикос, банан, вишню, кокос, финики, инжир, виноград, личи, манго, дыню, апельсин, персик, грушу, хурму, ананас, гранат, чернослив. , клубника, помидор. Многие люди с аллергией на фрукты чувствительны к пыльце или латексу. Они могут реагировать на ряд других фруктов, таких как папайя, авокадо, банан, маракуйя, инжир, дыня, манго, киви, ананас, персик и помидор ⁶.

Для получения более подробной информации об этих продуктах перейдите по ссылкам:

продуктов, которых следует избегать — детское питание 101

Продукты, которых следует избегать

Подпишитесь на еженедельный курс электронной почты Babyfood101

Возможные аллергии

80% пищевых аллергий вызваны следующими продуктами:

Коровье молоко
Яйцо
Соя
Пшеница
Рыба
Моллюски
Арахис
Древесные орехи (например, грецкий орех)

Если у вашего ребенка высокий риск пищевой аллергии, например, у одного из его родителей пищевая аллергия, отложите введение эти продукты, пока ребенку не исполнится один год.Остальным из нас мы рекомендуем подождать, по крайней мере, до 8 месяцев, прежде чем вводить какой-либо из этих продуктов. Пищеварительная система вашего ребенка должна быть достаточно зрелой, чтобы справляться с этими продуктами, чтобы снизить риск пищевой аллергии. Если вас беспокоит пищевая аллергия, введите новый продукт и подождите 2-3 дня, прежде чем вводить еще один. Наконец, если ваш ребенок пьет смесь, значит, у него уже есть потенциальный аллерген коровьего молока, и нет необходимости беспокоиться об аллергии на молоко.

Электронная почта BabyFood101 предназначена для того, чтобы вы не дали ребенку неподходящую еду слишком рано. Кроме того, мы предлагаем вам вводить только один продукт питания за раз, чтобы вы знали, какая пища может вызывать проблемы у вашего ребенка. Мы упорядочили предлагаемые нами продукты питания на неделю по возрасту, чтобы помочь вам ввести правильные продукты в рекомендованном возрасте для этого продукта.

Как диагностировать пищевую аллергию

Наиболее распространенные симптомы пищевой аллергии:

крапивница
сыпь
язвы вокруг рта
экзема
затрудненное дыхание
рвота
диарея
тяжелая сыпь от подгузников
Желудочно-кишечное расстройство (вздутие живота, газы)

Симптомы могут проявиться в течение 2 часов, причем симптомы могут быть настолько легкими, что трудно сказать, связаны ли они с пищей, которую вы давали своему ребенку.Если вы считаете, что у вашего ребенка серьезная аллергическая реакция, обратитесь к врачу. Предлагаем вам держать в аптечке вариант детского Бенадрила. Позвоните своему врачу, чтобы узнать правильную дозу для вашего ребенка.

Кислотность

Некоторые продукты могут вызвать сыпь вокруг рта вашего ребенка только из-за высокого содержания кислоты. Хотя это не вредно для вашего ребенка, оно может вызвать у него некоторый дискомфорт. К этим продуктам относятся:

цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны)
клубника
помидоры (включая соусы)

Если у вашего ребенка появляется сыпь от этих продуктов, просто подождите несколько дней, пока сыпь не появится. исчезнет.Лучше подождать, пока ребенку не исполнится один год, прежде чем есть эти продукты.

Chokables

Многие родители боятся подавиться. Наше первое предложение — пройти курс СЛР для младенцев до того, как ваш ребенок начнет ползать, чтобы быть уверенным в том, что вы справитесь с потенциально опасным для жизни инцидентом. Во-вторых, ВСЕГДА находиться в комнате, пока ребенок ест, чтобы вы могли следить за его глотанием. Наконец, избегайте этих продуктов:

попкорн
вишня с косточками
целые оливки
картофельные чипсы
орехи
маленькие леденцы
цельный виноград
недозрелые, сушеные или неочищенные фрукты
сырые или недоваренные куски овощей
большие куски хот-догов или другого мяса
ореховое масло, которое едят ложкой или намазывают густо

По сути, вы хотите избегать всего, что достаточно маленькое и твердое, чтобы застрять в горле ребенка .

Особые продукты, которых следует избегать

Яичные белки

Не кормите ребенка яичным белком до достижения им возраста 12 месяцев из-за высокого процента аллергии на белок, содержащийся в яичном белке. Вы можете давать ребенку яичный желток, начиная с 7-месячного возраста.

Рыба

Не давайте ребенку рыбу с потенциально высоким содержанием ртути или ПХБ. Эти рыбы включают:

Alewife
полосатый окунь (дикий)
Bluefish
Croaker, белый
Угорь (американский или европейский)
Shad
Осетр (дикий импортированный)
Tuna (bluefin)
Weakfish
Скумбрия, король
Марлин
Акула
Рыба-меч

Итак, какую рыбу безопасно давать ребенку? Ниже приведен список безопасной рыбы, которую можно употреблять более 4 раз в месяц после 8 месяцев:

Анчоусы
Пикша (трал)
Сельдь, атлантическая
Скумбрия, атлантическая
Лосось, дикий (Аляска)
Сардины
Тилапия (Латинская Америка и США)S.)
Форель радужная (разводимая)

Ниже приведена отличная сводная страница, на которой рыба безопасна для детей и взрослых из фонда защиты окружающей среды. Найдите там своих фаворитов. http://www.edf.org/page.cfm?tagID=17694

Мед

Подождите, пока вашему ребенку исполнится год. В меде могут быть споры ботулизма, которые могут вырабатывать опасные для жизни токсины в кишечном тракте вашего ребенка. Поскольку мы не одобряем использование подсластителей в детском питании, их будет легко избежать.

Овощи с высоким содержанием нитратов

Проблемы, связанные с нитратами, очень специфичны. Если вы сами не готовите детское питание, вам не нужно читать дальше, потому что баночки с детским питанием проверяются на уровень нитратов. Для трудолюбивых из вас важно избегать приготовления овощей с высоким содержанием нитритов для вашего маленького ребенка (младше 6 месяцев). Слишком большое количество нитратов может вызвать смертельное заболевание крови у очень маленьких детей. В электронных письмах, которые вы получаете от BabyFood101, единственная пища, вызывающая беспокойство, — это морковь, которую мы рекомендуем вам в любом случае ввести после 6 месяцев.К овощам с высоким содержанием нитритов относятся: шпинат, свекла, морковь, репа, зелень репы и зелень капусты.

BPA

Что такое BPA?

Бисфенол А (BPA) используется для производства поликарбонатных пластиков и эпоксидных смол. Эпоксидные смолы иногда используются в качестве внутренней прокладки в пищевой упаковке. Часто используются поликарбонатные пластмассы, потому что они прозрачные и почти небьющиеся. Эти пластмассы используются в спортивных бутылочек, детских бутылочек и многих других предметов домашнего обихода. Было показано, что BPA является эндокринным разрушителем.Это означает, что в исследованиях на животных было обнаружено, что BPA после попадания в пищу или питье имитирует гормоны в эндокринной системе. В США существует система семи классов пластмасс. Поликарбонатные пластмассы относятся к категории «Прочие» и имеют этикетку вторичной переработки 7 внизу. Однако, поскольку маркировка №7 относится к категории «прочее», не все пластмассы с маркировкой №7 содержат BPA. Единственный верный способ узнать, содержит ли vitem №7 BPA, — это получить информацию от производителя.

Что это значит для родителей?

Хорошая новость заключается в том, что многие производители детских товаров не используют BPA в своих продуктах для кормления из-за опасений BPA.Кроме того, и Glad, и Ziploc не используют его в своих пластиковых контейнерах для хранения. Если на дне контейнера нет цифры №7, нет причин для беспокойства, и теперь многие производители детских товаров добавляют к своей продукции этикетку «Не содержит бисфенола А». Ниже мы приводим краткое изложение последних мнений правительства США о BPA. По сути, существует консенсус в отношении того, что необходимо больше данных, чтобы дать рекомендацию относительно BPA, и, надеюсь, они проводят это исследование.

Мнение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов:

«Основываясь на нашем текущем обзоре, мы полагаем, что существует большое количество доказательств, указывающих на то, что регулируемые FDA продукты, содержащие BPA, в настоящее время на рынке, безопасны и что уровни воздействия BPA из пищевых продуктов Контактные материалы, в том числе для младенцев и детей, ниже тех, которые могут нанести вред здоровью.Однако мы продолжим рассматривать новые исследования и информацию по мере их появления.

В настоящее время FDA не рекомендует никому прекращать использование продуктов, содержащих BPA, пока мы продолжаем процесс оценки рисков. Однако заинтересованные потребители должны знать, что существует несколько альтернатив детских бутылочек из поликарбоната, включая стеклянные детские бутылочки ».
Источник: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. 14 апреля 2008 г. Департамент здравоохранения и социальных служб США. 29 апреля 2008 г. http: // www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/bpa.html

Национальная токсикологическая программа при Национальных институтах здравоохранения. Заключение:

. Лабораторные грызуны показывают, что воздействие высоких доз бисфенола А во время беременности и / или кормления грудью может снизить выживаемость, массу тела при рождении и рост потомства в раннем возрасте, а также отсрочить наступление половой зрелости у мужчин и женщин.Признавая отсутствие данных о влиянии бисфенола А на человека и несмотря на ограниченность доказательств для эффектов «низких» доз у лабораторных животных, нельзя исключать возможность того, что бисфенол А может повлиять на развитие человека. Требуются дополнительные исследования ».
Источник: Национальные институты здравоохранения, Национальная токсикологическая программа. 14 апреля 2008 г., Министерство здравоохранения и социальных служб США. 29 апреля 2008 г. http://www.niehs.nih.gov/news /media/questions/sya-bpa.cfm

Подпишитесь на Babyfood101.com Это бесплатно!

Информация на этом сайте не заменяет совета вашего педиатра Как и в случае любых проблем со здоровьем, пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим педиатром относительно вашего конкретного ребенка. BabyFood101 признает, что существует множество различных мнений по предмету, который мы рассматриваем. Эта информация не предназначена для замены информированного медицинского совета или вашего собственного мнения. Проконсультируйтесь с врачом с любыми вопросами или проблемами, которые могут возникнуть у вас или вашего ребенка.

6 серьезных побочных эффектов чернослива, о которых вы должны знать

Подумайте о черносливе, и первое, что приходит на ум, — это запор! Черносливовый сок часто используется для лечения запоров у младенцев и маленьких детей, но его могут использовать и взрослые.

Чернослив относится к семейству сливовых и продается в основном в виде сухофруктов. Помимо использования в качестве слабительного, чернослив также используется в некоторых сладких и соленых блюдах, таких как тушеный чернослив, цимес из компота, тажины из Северной Африки, пудинги (кисель из северного чернослива), супы, пирожные, сахарные сливы и начинки.

Каковы побочные эффекты чернослива?

Чернослив действительно облегчает дефекацию, а также обладает некоторыми другими преимуществами. Но, как и все остальное в природе, чернослив также может вызывать несколько побочных эффектов.Вот несколько побочных эффектов употребления чернослива:

1. Опасности акриламида

Чернослив содержит высокую концентрацию акриламида, который считается канцерогеном и нейротоксином (1). Акриламид не содержится в обычных продуктах питания, за исключением тех случаев, когда он готовится при температуре выше 100 ° C.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, количество акриламида, необходимое для причинения невропатического вреда, примерно в 500 раз превышает дневное потребление. Итак, употребление чернослива относительно безопасно.Однако канцерогенность вызывает опасения, так как чернослив оказался очень канцерогенным для животных, которые были протестированы в лабораториях.

2. Чернослив может вызвать диарею

Нерастворимая клетчатка в черносливе может вызывать или усугублять диарею. Вот почему вам нужно избегать их при диарее (2). Также были определенные случаи, когда люди испытывали диарею после употребления чернослива и сливового сока (3). Это можно отнести к слабительным свойствам чернослива. Они являются естественными слабительными, поскольку содержат слабительное соединение, называемое сорбитом.Таким образом, нерегулируемая доза или употребление слишком большого количества этих фруктов может легко привести к диарее.

В некоторых источниках также говорится о пищевой непереносимости фруктозы, обнаруживаемой у многих людей, которая также может приводить к спазмам в животе и диарее. Чернослив содержит большое количество сахара, что может вызвать такую проблему.

3. Может привести к увеличению веса

Одна порция из 6 сырых черносливов содержит 137 калорий и 22 грамма сахара. Это, конечно, немного выше. Одна чашка черносливового сока содержит около 185 калорий.Хотя клетчатка во фруктах может помочь похудеть, их избыток может иметь противоположный эффект.

Чернослив также имеет высокую гликемическую нагрузку (насколько определенная пища может повысить уровень глюкозы у человека после употребления) (4). Это означает, что употребление чернослива может повысить уровень сахара в крови больше, чем большинство других фруктов.

4. Может вызывать кишечные газы и вздутие живота

Чернослив содержит сложные углеводы и сахара, которые не полностью разрушаются в пищеварительном тракте (5).Итак, когда сахар достигает толстой кишки, бактерии начинают питаться этими непереваренными углеводами.

Эти бактерии ответственны за кишечные газы и вздутие живота. Это также может привести к пердежу. Вы можете принять альфа-D-галактозидазу перед употреблением чернослива, так как она снижает количество газов в кишечнике, расщепляя сложные углеводы до того, как они попадут в кишечник.

5. Может привести к зависимости от слабительных

Чернослив в основном используется как раздражающее слабительное. Однако тем, кто страдает частыми запорами, не следует полностью полагаться на чернослив, чтобы очистить пищеварительную систему.Это может привести к зависимости от слабительных после определенного периода использования, что может усугубить состояние и вызвать осложнения (6).

6. Может вызывать темный стул

Чернослив богат железом и, как и большинство продуктов, богатых железом, может вызвать темный стул при чрезмерном употреблении.

Чернослив имеет свой собственный набор побочных эффектов, но вы все равно можете употреблять его в умеренных количествах.

Надеюсь, теперь вы знаете о побочных эффектах чернослива. Сообщите нам, как этот пост помог вам. Просто оставьте комментарий в поле ниже.

Ссылки

«Акриламид и риск рака». Национальный институт рака.
«Когда у вас диарея». Национальная медицинская библиотека США.
«Мнимая диарея». Национальная медицинская библиотека США.
«Изменения в потреблении фруктов и…» Национальная медицинская библиотека США.
«Вздутие живота 101: почему вы чувствуете вздутие живота». WebMD.
«Запор у пожилых людей». Национальная медицинская библиотека США.

ПОСЛЕДНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Бекон вреден для вас? Польза для здоровья, недостатки, подготовка и многое другое
7 полезных свойств лосося, о которых вы должны знать
8 лучших способов, которыми черника может принести пользу вашему здоровью
Миндальное масло: преимущества для лица, кожи, волос и многое другое
9 Польза для здоровья Цейлонского чая + как его приготовить
Корень валерианы: использование, преимущества, побочные эффекты и дозировка
Лимонный чай: преимущества, способ приготовления и риски
7 преимуществ ягод маки, питание, рецепты и многое другое
Сарсапарилла: преимущества, возможные побочные эффекты и рецепты