Можно ли есть яблоки при повышенном сахаре: можно ли их есть и пить яблочный сок

Можно ли есть яблоки при повышенном сахаре

Что говорят врачи о сахарном диабете

Доктор медицинских наук, профессор Аронова С. М.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется вся стоимость препарата. В России и странах СНГ диабетики до могут получить средство БЕСПЛАТНО.

Узнать больше>>

Общие сведения

Яблоки относятся к числу распространенных фруктовых плодов. Они не привередливы в уходе, характеризуются прекрасными вкусовыми свойствами. При этом стоимость данного лакомства является вполне приемлемой. Наливные и спелые плоды яблони могут обеспечить незаменимыми при диабетической патологии элементами и витаминами.

Невзирая на это, в вопросе о том, можно ли диабетикам яблоки, однозначно положительный ответ отсутствует. Тут важно понимать, какие яблоки можно есть, а от потребления каких лучше воздержаться. Так, плоды со сладким вкусом при диабете первого и второго типов есть не рекомендуется, так как они способны спровоцировать скачкообразные перепады содержания глюкозы, что чревато для самочувствия больного.

Так можно ли есть яблоки при сахарном диабете, каким яблокам следует отдать предпочтение и в чем заключается их полезность для пациентов с диагностированной сахарной патологией?

Чем полезны яблоки при диабете

При сахарном диабете больному очень важно соблюдать низкоуглеводную диету. Хотя яблоки на 85% состоят из воды, а их калорийность не превышает 50 Ккал на 100 гр., они способны повышать сахар в крови. Вне зависимости от цвета, в этих фруктах содержится глюкоза и сахароза.

• 85% вода;
• 2% жиры и белки;
• 11% углеводы;
• 9% органические кислоты.

Помимо органических кислот и сахаров, в состав входит клетчатка, калий, железо, цинк, фтор, фосфор, а также витамины В, С, РР, А, Е, К и Н.

Яблоки для диабетиков очень полезны большим содержанием пектина.

Они выводят токсины и вредные вещества, а также значительно утоляют чувство голода, что немаловажно при соблюдении диеты.

Польза плодов также в следующем:

1. Укрепляют иммунитет, снабжая организм аскорбиновой кислотой.
2. Помогают устранить проблемы с кровообращением.
3. Помогают бороться с депрессиями и истощением организма.
4. Предотвращают развитие подагры.
5. Препятствуют поступлению холестерина в кровь и развитию атеросклероза.

Только свежие фрукты обладают такими полезными свойствами.

Допустимое количество фрукта при сахарном диабете

Какого бы размера не были яблочные плоды, они в большинстве на 85% состоят из воды. В остальном же их полезность заключается в том, что они помимо воды содержат белки и жиры, углеводы, а также органические кислоты. Все эти свойства в совокупности обеспечивают невысокую калорийность фрукта. В связи с этим, яблоки при диабете рекомендованы для худеющих диабетиков.

Однако, важно понимать, что низкая калорийность не является залогом низкого уровня глюкозы в продукте. Поэтому употребляя в пищу желто-красные плоды при СД можно спровоцировать рост содержания сахара в организме.

Будьте осторожны

По данным ВОЗ каждый год в мире от сахарного диабета и вызванных им осложнений умирает 2 миллиона человек. При отсутствии квалифицированной поддержки организма диабет приводит к различного рода осложнениям, постепенно разрушая организм человека.

Из осложнений чаще всего встречаются: диабетическая гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофические язвы, гипогликемия, кетоацидоз. Диабет может приводить и к развитию раковых опухолей. Практически во всех случаях диабетик или умирает, борясь с мучительной болезнью, или превращается в настоящего инвалида.

Что же делать людям с сахарным диабетом? Эндокринологическому научному центру РАМН удалось сделать средство полностью вылечивающее сахарный диабет.

В настоящее время проходит Федеральная программа «Здоровая нация», в рамках которой каждому жителю РФ и СНГ данный препарат выдается БЕСПЛАТНО. Подробную информацию, смотрите на официальном сайте МИНЗДРАВА.

Медицинскими специалистами и диетологами разработана специальная субкалорийная диета для тех пациентов, у которых был диагностирован диабет 1 либо 2 типа. В соответствии с указанной диетой, существуют продукты питания, которые разрешены и запрещены при таком заболевании, как диабет.

В рамках разработанного диетического режима питания оговаривается и потребление фрукта, речь о котором идет сегодня. В рамках указанной диеты пациент с диагнозом «диабет» должен в обязательном порядке кушать яблоки для того, чтобы организм получал необходимые витамины и минералы. В противном случае это чревато обострением сахарного диабета и других сопутствующих заболеваний.

Согласно разработанной схеме питания при таком заболевании, как диабет, больные люди должны потреблять не более четверти либо половинки фрукта на протяжении дня. Так, для тех больных, у кого диагностирован сахарный диабет 2 типа рекомендуется потреблять лишь половинку плода яблони в день. В какие-то из дней данный фрукт можно заменить другими фруктами, обладающими кисло-сладким вкусом.

Для тех же диабетиков, кому диагностировали диабет первого типа, рекомендуемая дневная норма соответствует четверти указанного фрукта.

Существует также правило, в соответствии с которым чем меньше весит диабетик, тем меньшим должен быть размер потребляемого им яблока или любого другого фрукта. Таким образом, вопрос о том, следует или нет кушать яблоки при диабете не стоит вовсе.

Чем опасны яблоки

• В-первую очередь, они очень богаты углеводами. На 100 грамм приходится 10 грамм углеводов. То есть в одном среднем фрукте будет почти 2 хлебные единицы .
• Во-вторых, в яблоках довольно много молибдена – 6 мкг при дневной норме в 70. При сахарном диабете 2 типа молибден плохо выводится из организма. У 30% диабетиков с диабетическими осложнениями наблюдается превышенная норма молибдена в сыворотке крови. Превышение нормы данного вещества у человека приводит к репродуктивным нарушениям, к проблемам с пигментацией кожи. Может развиваться подагра.
• Также они содержат много кислот, поэтому при проблемах с желудком их нужно есть поменьше.

Так как же правильно выбирать и есть яблоки

1. Яблоки можно кушать очень редко, как лакомство. Не нужно есть сразу целый плод. Порежьте его на фруктовую тарелку вместе с другими фруктами. Например, груша при диабете более безопасна и полезна.
2. Старайтесь запивать фрукты чистой водой. Так вы понизите концентрацию кислот и углеводов.
3. Выбирайте небольшие фрукты, без глянцевого химического покрытия. В сезон покупайте маленькие, и даже червивые. «Житель» – залог отсутствия химикатов.
4. Цвет плода не важен. Существует миф, что зеленые яблоки менее углеводные. Это не правда. Возможно, есть разница в 1 грамм углеводов, но не больше. Кислые зеленые яблочки кажутся менее сладкими только из-за более высокого содержания кислот.
5. Яблочный сок для диабетического питания запрещен и очень опасен. Его можно пить только при гипогликемии, как средство резкого повышения уровня сахара в крови. Подробнее про соки при диабете тут.
6. Очень удобно запекать фрукты в духовке. Добавив немного меда и корицы, получается полноценный десерт. А ведь сравнивая яблоко с десертами, даже диабетическими, получается, что оно являет очень низкоуглеводным десертом.

В заключении можно сказать следующее. Яблоки – вкусная вредность. Ею можно иногда лакомиться и включать в свой рацион. Но искать пользу и часто есть нельзя. Полезные свойства фрукта не перекрывают возможный вред. Ту же клетчатку и витамин С можно получить из перца или капусты. А минералы калий, железо и медь довольно распространены в бобовых, брокколи, молочных продуктах, гречке и мясе.

Наши читатели пишут

Тема: Победила сахарный диабет

От кого: Людмила С ([email protected])

Кому: Администрации my-diabet.ru

В 47 лет мне поставили диагноз — сахарный диабет 2 типа. За несколько недель я набрала почти 15 кг. Постоянная усталость, сонливость, чувство слабости, начало садиться зрение. Когда стукнуло 66 лет, я уже стабильно колола себе инсулин, все было очень плохо…

А вот и моя история

Болезнь продолжала развиваться, начались периодические приступы, скорая буквально возвращала меня с того света. Все время думала, что этот раз окажется последним…

Все изменилось, когда дочка дала прочитать мне одну статью в интернете. Не представляете на сколько я ей за это благодарна. Эта статья помогла мне полностью избавиться от сахарного диабета, якобы неизлечимой болезни. Последние 2 года начала больше двигаться, весной и летом каждый день езжу на дачу, с мужем ведём активный образ жизни, много путешествуем. Все удивляются, как я все успеваю, откуда столько сил и энергии, все никак не поверят, что мне 66 лет.

Кто хочет прожить долгую, энергичную жизнь и навсегда забыть про эту страшную болезнь, уделите 5 минут и прочитайте эту статью.

Перейти к статье>>>

Как предпочтительнее употреблять

Итак, в каком виде данный фрукт более всего полезен, если был выявлен сахарный недуг? Ведь, как известно, данные фрукты можно есть в свежем виде, либо кушать печеные яблоки при диабете. Данный фрукт также можно сушить и квасить. Тем не менее, наиболее полезными считаются именные свежие плоды.

Второе место по полезности занимают запечённые фрукты. При условии, что плоды были правильно термически обработаны, они сохраняют максимальное количество полезных свойств. Запеченное яблоко сохраняет в себе достаточно витаминов и микроэлементов. Из них лишь выводится чрезмерная влага. К тому же, есть печёные фрукты при диабете разрешается ежедневно, смешивая их с творогом и небольшой долей меда.

Что касается потребления сушеных фруктов, делать это следует с осторожностью, так как после обработки в них возрастает содержание сахара, достигая 10% от веса плода.

Таким образом, яблоки являются весьма полезным и необходимым продуктом при диабетической патологии. Важно лишь знать, как правильно их потреблять. И тогда каких-либо проблем со здоровьем всегда удастся избежать.

Фруктов и ягод в природе великое множество. Однако, часто люди, страдающие сахарным диабетом, узнав о своем заболевании, начинают ограничиваться исключительно зелеными кислыми яблоками. Многие считают, что в них меньше сахара, а значит, их можно употреблять в неограниченных количествах, а потом удивляются, что сахар крови «необоснованно» повышается. Особенно это актуально для яблочного изобилия дачных сезонов.

Истории наших читателей

Победила сахарный диабет дома. Прошел уже месяц, как я забыла о скачках сахара и приеме инсулина. Ох, как же я раньше мучалась, постоянные обмороки, вызовы скорой помощи… Сколько раз я ходила эндокринологам, но там твердят только одно — «Принимайте инсулин». И вот уже 5 неделя пошла, как уровень сахара в крови нормальный, ни одного укола инсулина и все благодаря этой статье. Всем у кого сахарный диабет — читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

Кто-то ограничивает себя в арбузах, дынях, апельсинах, считая, что они слишком сладкие, но при этом спокойно пьет яблочный сок. Кто-то считает, что виноград крайне полезен для здоровья и, так как это ягода, то сахар он не повысит. Для кого-то желе из смородины с «небольшим» добавлением сахара является вполне приемлемой заменой фруктам.

Давайте вместе развеем сомнения и мифы и, наконец, поймем, какие фрукты и в каких количествах можно есть при сахарном диабете 2 типа.

Сразу скажу, что при сахарном диабете 1 типа никаких ограничений на фрукты нет, главное — уколоть достаточное количество инсулина короткого или ультракороткого действия в соответствии с потребностью и количеством съеденных хлебных единиц.

Основное правило

В день можно употреблять ограниченное количество фруктов:

• 2 крупных фрукта (яблоко, груша, персик, апельсин и т.д.)

• 3 средних фрукта (мандарин, киви, абрикосы, мелкие яблоки и т.д.)

• 4-5 мелких фрукта (сливы, алыча, мелкие абрикосы и т.д.)
• 10-13 средне-крупных ягод (черешня, вишня и т.д.)

• Горсть мелких ягод (смородина, черника, клюква и т.д.)

• 300-400 г мякоти арбуза или дыни (2-3 куска в зависимости от размера)

Возможно комбинировать, например: 1 средне-крупный фрукт и два средних, 1 крупный фрукт и 5 крупных ягод, 2 средних фрукта и ½ горсти мелких ягод и так далее, на Ваш выбор.

Лучше есть фрукты в перекус между основными приемами пищи.

Последний прием фруктов должен быть хотя бы до 16-17.00, т.к. потом они будут сильно повышать уровень сахара в крови. Так, съеденный после 20.00 мандарин может поднять уровень сахара в крови с утра.

Подробнее о фруктах

Яблоки

При выборе яблок цвет и сладость яблок не имеют критического значения. Поэтому не стоит фокусироваться только на кислых зеленых яблоках, особенно если вы их не очень любите.

Яблоки не имеют высокой пищевой ценности. Они в некотором роде обеспечивают организм витаминами группы B, С, немного — железом, медью и калием. Однако, в условиях длительного хранения большая часть витаминов в яблоках разрушается. Поэтому они скорее являются хорошим источником клетчатки, пектинов и легкоусвояемых углеводов, что важно, например, при длительных перерывах между приемами пищи или при физической нагрузке. Для того, чтобы получить большую пользу от яблок, ешьте их вместе с кожурой.

Важно!

Яблочные соки, варенья, запеканки и пироги с яблоками, яблоки, запеченные с медом или сахаром, противопоказаны при сахарном диабете.

Груши

Груши являются хорошим источником клетчатки, калия, железа, меди, цинка, кальция.

Груши хорошо восстанавливают ослабленный организм. Благодаря содержащемуся в них калию полезны при учащенном сердцебиении и быстрой мышечной утомляемости.

Благодаря содержащейся в них клетчатке они улучшают перистальтику кишечника. Однако, если съесть грушу на пустой желудок, можно получить неприятный побочный эффект в виде метеоризма (избыточного газообразования в кишечнике) и вздутия живота.

Апельсины

Апельсины — отличный источник жидкости, клетчатки, витаминов А, фолиевой кислоты, калия, немного — меди, железа, цинка, кальция.

Даже если апельсины кажутся сладкими, углеводов в них в 1,5 раза меньше, чем в тех же грушах. Поэтому, можете спокойно включать апельсины в свой рацион питания.

Апельсиновый сок при сахарном диабете противопоказан.

Лучше дополните завтрак из пары яиц кусочком хлеба и целым апельсином. Это позволит не только зарядить организм энергией, но и поднимет настроение.

Персики

Персики богаты фруктовыми кислотами: лимонной, винной, яблочной, хинной.

В них много витамина Е, фолиевой кислоты калия, цинка, магния, железа, селена, что делает их крайне полезными, если Вы хотите хорошо выглядеть, иметь здоровую кожу и хороший цвет лица.

Персики — отличный вариант сезонных фруктов. Гладкие они или «волосатые», ключевой роли не играет.

Грейпфруты

Грейпфруты грубо можно разделить на белые и красные. Красные — более сладкие.

Чем краснее мякоть, тем слаще грейпфрут.

В день можно в два приема употребить 1 грейпфрут (по ½ грейпфрута 2 раза в день).

Основное полезное вещество в грейпфрутах — нарингин. Он содержится в перегородках и оболочке долек грейпфрута. Именно это вещество придает фрукту горький вкус. Нарингин улучшает метаболизм глюкозы и подавляет аппетит, что может способствовать снижению сахара крови.

НО! Нарингин обладает способностью угнетать активность цитохрома Р450 (CYP3A4 и CYP1A2) в печени. Это приводит к замедлению метаболизма некоторых лекарств и, соответственно, усиливает их действие на организм или может привести к развитию побочных эффектов.

На метаболизм препаратов от диабета нарингин не влияет.

Если Вы любите грейпфруты и принимаете большое количество лекарств, как это часто бывает при сахарном диабете 2 типа, стоит проконсультироваться с врачом, прежде чем налегать на любимый фрукт.

В особенности это важно в отношении грейпфрутового сока, так как концентрация нарингина в нем значительно больше.

При сахарном диабете 2 типа грейпфрутовый сок противопоказан!

Помело

Помело является чудесным низкокалорийным, низкоуглеводным фруктом. Его без вреда для уровня сахара можно съесть порядка 300-400 г в день, разделив их на два подхода.

Помело крайне богато калием, железом, клетчаткой и витаминами A, C, B.

Часто пишут, что помело содержит «липолитический фермент», который якобы улучшает сжигание жира. На самом деле, это неподтвержденная информация. А сжигание жира может происходить благодаря низкой калорийности этого фрукта. В любом случае, помело — отличная альтернатива привычным нам фруктам.

Мандарины

Мандарины крайне богаты витаминами и фрутовыми кислотами. Это отличный общеукрепляющий фрукт, особенно в зимнее время. Однако они обладают способностью повышать аппетит. Кому не знаком момент, когда ты принес домой мандарины, решил попробовать одну штучку и, незаметно для себя, съел полкило. Поэтому «будьте бдительны», лучше не оставляйте мандарины на видных местах.

Выделяйте себе квоту из трех штук на день и старайтесь съедать по 1-1,5 мандарина за один раз. Лучше в перекус или, возможно, как десерт к чаю.

Абрикосы

В абрикосах много железа, калия, и бета-каротина (провитамина А). Они очень полезны при анемиях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Благодаря клетчатке и пектинам, они улучшают пищеварение и помогают при запорах. Однако, при злоупотреблении, могут вызвать диарею.

Высокое содержание в абрикосах фосфора и магния положительно сказывается на состоянии нервной системы и улучшает умственные способности.

Также съедобны косточки абрикосов (если их расколоть внутри будет вкусное зернышко).

При сахарном диабете 2 типа в зависимости от размеров, можно съесть 2-4 абрикоса. Лучше в разные приемы пищи или в перекус.

Часто слышу от своих пациентов, что они едят киви, чтобы снизить сахар. На самом деле это очередной миф.

Киви не снижает сахар крови.

Зато оно не так сильно его поднимает, как, к примеру, одно яблоко. Это связано с тем, что в среднем киви имеет небольшой размер (около75 г) и содержит меньше углеводов, чем среднее яблоко весом в 200 г.

В день, в зависимости от размера, можно съесть 2-3 киви.

Они крайне богаты калием, что делает их полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях (за исключением атрио-вентрикулярной блокады, в этом случае, калий в больших количествах противопоказан).

Киви очень богат витаминами C и E, фолиевой кислотой (витамин B9), что полезно при диабетической полинейропатии.

Также в киви содержится фермент актинидин, улучшающий переваривание белков. Это делает киви отличным завершением плотного обеда с хорошим куском мяса.

Гранаты

Гранат — чудесное средство для улучшения состава крови. Он увеличивает количество эритроцитов в крови, что делает его полезным при хронических анемиях, частых кровотечениях, во время беременности, при восстановлении после оперативных вмешательств и для ослабленного организма в целом.

Гранаты содержат антиоксидант пуникалагин. Он способен снижать воспалительные процессы в организме, уровень ЛПНП (плохого холестерина), по некоторым данным, он также является хорошим средством для профилактики или замедления развития болезни Альцгеймера.

Гранатовые косточки содержат фитоэстрогены, что очень полезно женщинам в перименопаузе (климаксе). Фитоэстрогены позволяют уменьшить выраженность и частоту приливов.

Также в гранатовых косточках присутствуют дубильные вещества, которые способны уменьшить диарею, но при злоупотреблении могут вызывать запоры. А также косточки граната содержат довольно большое количество клетчатки.

Гранатовые зерна можно добавлять в салаты или есть просто так. Как и для ягод, квота в день — 1 горсть.

Уделяю Ваше внимание тому, что гранатовый сок, даже разбавленный в воде не снижает сахар крови, а повышает его. Поэтому лучше при сахарном диабете 2 типа есть гранатовые зернышки целиком.

Клубника

Клубника — любимая многими ягода. Она очень низкокалорийна и является богатым источником витамина С.

Также она обладает противовоспалительными, иммуномодулирующими и антибактериальными свойствами. Укрепляет иммунитет и способствует улучшению состояния желудочно-кишечного тракта.

Вопреки расхожему мнению, клубника не снижает сахар крови. Она повышает его, но не так сильно, как то же яблоко. Это связано с тем, что в 100 г клубники углеводов содержится почти в 2 раза меньше, чем в 100 г яблока. Это позволяет при сахарном диабете 2 типа употреблять порядка 300-400 г клубники в день. Если же Вы находитесь на даче и ведете активный образ жизни (можно и не на даче), то с клубникой можно съесть парочку фруктов среднего размера.

Если Вы любите клубнику со сливками, выбирайте сливки, в состав которых не входит сахар, особенно это касается взбитых сливок.

Варенье из клубники при сахарном диабете противопоказано. Но зимой можно порадовать себя замороженной клубникой. Ледяные ягоды можно есть просто так, они насытят организм влагой и заменят леденцы или конфеты после еды. Также их можно добавлять в чай, это придаст напитку приятные ягодные нотки.

Арбуз

Арбуз — чудесный летний овощ. Да-да, Вы не ослышались. Арбуз относится к семейству тыквенные. =)

Он низкокалориен, обладает мочегонным действием, что полезно при проблемах с почками (песок, небольшие камни, воспаления).

Хороши арбузные разгрузочные дни. Даже при сахарном диабете они не будут вредны.

Если же арбуз идет дополнением к основному рациону, то стоит употреблять не более 300-400 г мякоти арбуза в день, лучше в два подхода.

Дыня — низкокалорийный овощ семейства тыквенные, рода огурец. =) Продолжаем удивлять, неправда ли?

Людям с сахарным диабетом 2 типа ее также как и арбуз, можно съесть около 300-400 г в день.

Дыня очень богата железом, калием, кальцием, витаминами A, P, C, фолиевой кислотой. Она будет полезна при общем истощении организма, анемии, полинейропатии, в том числе, связанной с сахарным диабтеом.

Дыня, также, как и арбуз обладает мочегонным действием. А благодаря большому количеству пектинов хороша при запорах. Однако, при злоупотреблении или употреблении с другими продуктами, она может вызвать расстройство стула.

Дыню лучше есть отдельно от всего, чтобы не провоцировать бродильные процессы в кишечнике.

Запрещенные фрукты

Помимо всего разнообразия фруктов, которые употреблять при сахарном диабете можно и нужно, существуют очень сладкие фрукты, содержащие большое количество простых сахаров и противопоказанные при диабете 2 типа.

К ним относятся:

Если Вы очень любите эти фрукты или Вам очень сильно захотелось съесть что-то из вышеперечисленного списка, съешьте, но немного — половинку. Этого будет вполне достаточно, чтобы оценить вкус и не нанести ущерб здоровью повышением сахара крови.

Сухофрукты

Что же касается сухофруктов, тут нужно понять главное: сухофрукт — это фрукт, лишенный влаги, а следовательно, все количество сахара, которое содержалось во фрукте весом 50 г, окажется в том же количестве в дегидратированном фрукте весом 10 г.

Из-за небольших размеров и приятных вкусовых качеств сухофруктов, часто ограничиться 1 штучкой не получается. Поэтому здесь нужно быть внимательным и не есть больше 2-3 штук сухофруктов в день.

Сухофрукты, которые можно есть при сахарном диабете 2 типа:

• Курага (сушеные абрикосы)
• Чернослив
• Сушеные яблоки
• Сушеные груши (без использования сахарного сиропа)
• Сушеные ананас, папайя (без использования сахарного сиропа)

Сухофрукты, которые нельзя есть при сахарном диабете 2 типа:

• Инжир
• Финики
• Изюм
• Сушеные бананы
• Засахаренные цукаты любого вида

Все фрукты охватить в одной статье не получится, в виду их огромного разнообразия, но, думаю, общий принцип понятен.

Витаминизируйтесь на здовровье!

Если Вам понравилась статья, делитесь ею со своими друзьями в социальных сетях. Также не стесняйтесь задавать вопросы в комментариях ниже.

Вам также могут быть интересны статьи:

Содержание

Повышают ли яблоки сахар в крови? Людям, страдающим повышенным содержанием глюкозы, а также любым из типов сахарного диабета, приходится тщательно контролировать свой рацион. Они обязаны следить за тем, что включают в ежедневное меню, особенно — за его разнообразием. И, конечно, обязательно ограничивать себя в том, что противопоказано. А потому многих диабетиков интересует ответ на простой вопрос, повышают ли или нет яблоки уровень сахара в крови, можно ли есть эти плоды.

Сладкие или кислые яблоки — от чего это зависит

Как известно, яблоки — это кладезь витаминов и полезных веществ. Их употребление не только утоляет жажду, повышает аппетит, но и положительно сказывается на функционировании всего организма в целом. Кроме того, любой фрукт, каким бы он ни был — сладким или кислым, имеет определенный вкус, который радует каждого. Однако людям при повышенном сахаре стоит быть весьма осторожными с их употреблением.

Покупая яблочные саженцы, все интересуются, какими будут плоды — сладкими или кислыми:

• сладость яблок объясняется процентным содержанием в них фруктозы и глюкозы;
• кислота зависит от того, каков процент в них кислот органического происхождения, в первую очередь — яблочной кислоты.

Общепризнанным фактом является информация о том, что чем южнее выращивались насаждения, тем меньше в них кислоты, а больше сладости. Ну а те сорта, которые прижились на севере, дают более кислые плоды. Многие ошибочно полагают, что окраска влияет на содержание в них сахара, что в корне само по себе неверно. Желтые, красные и красновато-желтые плоды характерны для южных регионов страны, а вот зеленые фрукты произрастают в северных краях.

Что касается того, можно ли неограниченно кушать яблоки людям с высоким уровнем сахара в крови, то это весьма нежелательно.

Допустимая норма в день — 2 либо 3 плода среднего размера или 1—2 крупного.

Употребление яблок без меры может стать причиной того, что уровень сахара будет повышаться, а самочувствие человека при этом ухудшаться. По этой причине необходимо знать, в каком виде можно употреблять данный фрукт диабетикам.

Способы употребления яблок при сахарном диабете

Существует несколько способов, предполагающих употребление яблок при сахарном диабете. Такое применение в пищу любимых фруктов не повысит уровень сахара, а быть может, даже поспособствует его установлению ближе к границам нормы. Кроме того, необходимо помнить, что болезнь может «существовать» в организме в скрытом виде (например, при наследственной предрасположенности), поэтому провоцировать повышение показателей сахара не стоит.

Людям с повышенным содержанием сахара в крови есть смысл употреблять яблоки в следующем виде:

• свежие плоды, тщательно вымытые перед употреблением;
• тертые на терке, вперемешку с морковью и лимонным соком, употребление также положительно сказывается на работе кишечника и балансирует сахар;
• запеченные в духовке фрукты;
• вареные — полезны тем, у кого существуют проблемы с работой кишечника;
• моченые;
• сушеные — не более 50 грамм за один прием пищи.

Категорически запрещены продукты яблоневых деревьев для диабетиков в следующем виде:

Все вышеуказанные запрещенные продукты содержат большое количество сахара, причем он ненатурального происхождения, а потому крайне нежелательно, чтобы человек, страдающий повышенным уровнем сахара, их употреблял.

Полезные свойства яблок

Кроме того, что умеренное употребление плодов яблоневых деревьев, не приводит к повышению уровня сахара в крови, они имеют ряд полезных свойств, благотворно воздействующих на человеческий организм.

К таким свойствам относятся:

1. Содержание в больших количествах пектина, клетчатки, калия, железа и витаминов C, P.
2. Высокое содержание йода в семечках — людям, страдающим йодной недостаточностью, рекомендовано съедать фрукты вместе с семечками.
3. Снижение показателей мочевой кислоты в крови — многие успешно применяют яблоки для профилактики возникновения такого заболевания, как подагра.
4. Снижение уровня холестерина и риска развития атеросклероза за счет пектинов, содержащихся в плодах.

Все вышеуказанные полезные свойства относятся к яблокам в чистом «первозданном» виде. Однако моченые, вареные, запеченные, они не менее полезны.

Более того, это прекрасный вариант разнообразить рацион.

И все же не стоит забывать, что всего должно быть в меру. Более того, необходимо учитывать индивидуальные такие факторы, как, например, аллергическая непереносимость веществ, составляющих основу яблока. Тем не менее, регулярное употребление яблок поможет нормализовать работу всех внутренних органов человека.

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие больны сахарным диабетом.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство методик и препаратов от сахарного диабета. Вердикт таков:

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только прием прекращался — болезнь резко усиливалась.

Единственный препарат, который дал значительный результат — это Дифорт.

На данный момент это единственный препарат, который способен полностью излечить сахарный диабет. Особенно сильное действие Дифорт показал на ранних стадиях развития сахарного диабета.

Мы обратились с просьбой в Министерство Здравоохранения:

И для читателей нашего сайта теперь есть возможность
получить Дифорт БЕСПЛАТНО!

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата Дифорт.
Делая заказ по ссылкам выше, вы гарантированно получите качественный продукт от официального производителя. Кроме того, заказывая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.

загрузка…

загрузка…

Яблоки при сахарном диабете — можно ли есть печеные, повышают ли сахар

Многие задаются вопросом, можно ли есть яблоки при сахарном диабете. Ответ на этот вопрос положителен – представленные фрукты действительно окажутся полезными, причем не только в сыром виде, но и в печеном (в таком качестве они быстрее всего усваиваются организмом). Однако, говоря о яблоках, необходимо знать все о том, сколько их можно съесть, как выбирать или готовить, чтобы диабетический рацион оставался в максимальной степени полезным.

Все о пользе

Хотелось бы обратить внимание на то, что яблоки при сахарном диабете 2 типа, как и первого, могут влиять на увеличение показателей сахара. Однако для того, чтобы это случилось, необходимо будет употребить не менее 500 гр. продукта, что диабетикам будет сделать достаточно трудно. Именно поэтому хотелось бы обратить внимание на то, что использование яблок при диабете допустимо, но важно соблюсти следующие условия: не употреблять сладкие наименования (потому что сахар может стремительно повышаться) и не использовать более одного-двух плодов среднего размера.

Далее хотелось бы остановиться на том, насколько полезными являются представленные наименования, обеспечивающие высокий уровень иммунитета. В первую очередь, хотелось бы обратить внимание на наличие пектина, который, как известно, отлично способствует очищению области кишечника, что важно при сахарном диабете. Кроме этого, регулярное употребление несладких яблок позволяет освободить организм от токсичных компонентов и других нежелательных веществ. Не следует забывать и о том, что именно яблоки влияют на более быстрое насыщение организма и, как следствие, на отсутствие чувства голода (как известно, обычно он повышенный у диабетиков).

Яблоки при диабете 2 типа и первого полезным благодаря наличию в них большого количества витаминов и дополнительных элементов. Говоря об этом, специалисты обращают внимание на присутствие йода, железа, натрия, а также цинка и таких витаминных компонентов, как А, Е, РР и многие другие, что объясняет представленный разрешенный продукт. Не менее важно, говоря о допустимости употребления этих фруктов, обратить внимание на то, что:

1. они дают возможность справляться с усталостью и сонливостью, если таковая присутствует у диабетика;
2. при употреблении других полезных продуктов, например, цитрусовых, будет осуществляться наиболее быстрое избавление от простудных заболеваний;
3. восстановление пищеварительного тракта будет осуществляться быстро, но без использования соответствующих лекарственных компонентов не обойтись.

загрузка…

Очень полезным является яблочный сок при диабете, который лучше всего употреблять в свежеприготовленном виде и без добавления сахара или его заменителей.

Однако он не должен заменять воду или употребляться в количестве более 200 мл ежедневно, потому что возможно увеличение показателей сахара в крови. В противном случае второй тип диабета будет нуждаться в умеренной компенсации.

Особенности употребления и приготовления

Представленные фрукты не должны восприниматься как средство для утоления голода, а потому их нельзя кушать при любом удобном случае – в особенности это касается сырых наименований. Яблоки можно есть как дополнение к другим сеансам употребления пищи, также можно подготавливать из них пюре, соки или пропекать. Желательно предварительно проконсультироваться со специалистом, который подскажет, исходя из особенностей состояния здоровья, какие именно сорта и разновидности окажутся наиболее полезными.

Как уже отмечалось ранее, печеные яблоки при развитии сахарного диабета по праву считаются наиболее полезными. При минимальной степени термической обработки данный фрукт будет полностью сохранять все свои макро и микроэлементы. В то же время, при этом он утрачивает не только воду, но и несущественное соотношение глюкозы. Утрата последнего наименования является несущественной, а потому от принципа, на котором основывается так называемое субкалорийное диетическое питание, отказываться не придется.

Печеный плод по-настоящему ароматен и очень вкусен. Многим диабетикам он без каких-либо усилий заменяется полюбившиеся ранее вредные лакомства, например, шоколадные конфеты, бисквитные пирожные и другие наименования, которые в значительной мере повышают не только сахар в крови, но и холестерин, а потому их не рекомендуется поедать.

загрузка…

Многих также волнует вопрос, можно ли яблоки есть в сушеном виде. В данном случае необходимо обратить внимание на то, что это если и допустимо, то должно осуществляться с максимальной степенью осторожности. Объясняется это, как минимум, тем, что в процессе высушивания данного фрукта отмечается прогрессирующее испарение влаги и концентрация глюкозы (сахарозы) оказывается намного более значительной.

Важно учитывать также и то, что в сушеном фрукте опасных компонентов, по оценкам специалистов, находится не менее 10-12%.

Вследствие этого, подготавливая представленные лакомства на период зимы, о представленном факте забывать настоятельно не рекомендуется. Диабетологи настаивают на том, чтобы их подсушенных яблок проваривались неконцентрированные компоты без добавления сахара. Не менее важно и то, что в них недопустимо добавлять другие подсушенные фрукты. В целом, представленный напиток, приготовленный по всем правилам, является полезным и вкусным.

Таким образом, употребление яблок при сахарном диабете допустимо, однако не следует слишком этим увлекаться и использовать их в очень больших количествах. Сырое яблоко имеет смысл и правильнее всего будет есть не больше одного в течение суток, также полезны соки, печеные наименования и иногда подсушенные разновидности.

ДИАБЕТ — НЕ ПРИГОВОР!

Мясников рассказал всю правду о диабете! Диабет навсегда уйдёт через 10 дней, если по утрам пить… »читать далее >>>

 

загрузка…

загрузка…

Яблоки при сахарном диабете: какие можно, сколько можно

Приветствую вас, дорогие читатели! Яблоки – это самые популярные и доступные фрукты среди фруктового обилия. Эти сочные и вкусные плоды – настоящий источник витаминов, которые так необходимы для поддержания здоровья человека.

Несмотря на огромную пользу этого фрукта, все же, кушать этот плод можно не всем. При некоторых болезнях запрещено употреблять  фрукты с большим содержанием глюкозы. К таким болезням относится и сахарный диабет. Употребление большого количества яблок может спровоцировать резкие перепады сахара в крови, а умеренное потребление этого плода полезно для здоровья.

Особенности употребления фрукта, гликемический индекс, ХЕ

Известно, что 85% в яблоке – это вода, а остальные 15 % — белок, углеводы, органические кислоты. Такой уникальный состав указывает на низкую калорийность фрукта. Калорийность плода составляет около 50 калорий на 100 грамм продукта. Некоторые считают, что низкая калорийность фрукта всегда говорит о его пользе для организма. В случае с яблоками все иначе.

Важно! Этот плод низкокалорийный, но это не означает, что в нем содержится минимум глюкозы и фруктозы. Бесконтрольное употребление яблок при сахарном диабете 2 типа  отрицательно сказывается на здоровье диабетика, показатель сахара может повысится  до опасного уровня.

Фрукт также имеет большое количество пектина, которые прекрасно справляется с задачей очищения кишечника. Если регулярно поедать яблоки в разумных количествах, то из организма больного диабетом будут выделяться патогенные и токсичные вещества.

	На 100 г продукта
Гликемический индекс	30
Хлебные единицы	1
Ккал	44
Белки	0,4
Жиры	0,4
Углеводы	9,8

Благодаря пектину  происходит быстрое насыщение организма.  При сахарном диабете первого либо второго типа не следует наедаться яблоками, так как это может спровоцировать усугубление заболевания.

Самые полезные сорта

Яблоки позволяют улучшить состояние больного только при условии правильной дозировки и грамотного введения этого фрукта в рацион. Можно кушать яблоки при сахарном диабете? Специалисты рекомендуют употреблять яблоки только кислых сортов.

Самыми полезными сортами яблок считаются не сладкие, например, сорт «Семеренко» В этих зеленых яблоках содержится на много меньше глюкозы, чем в красных сортах.

Яблоки – это отличное средство для того чтобы снять усталость  и улучшить кровообращение, наладить функционирование органов ЖКТ, предупредить первые признаки старения и устранить депрессивное настроение.

Этот фрукт также поддерживает иммунные силы организма. Вообще, перечислять полезные свойства этого продукта можно очень долго. При диабете можно употреблять яблоки независимо от типа заболевания и характера его протекания. Все полезные компоненты сосредоточены в мякоти плода, а именно: железо, йод, натрий, магний, фтор, цинк, фосфор, кальций, калий.

В каких количествах можно кушать яблоки при диабете 2 типа

Специалисты в области диетического питания разработали определенный субкалорийный диетический рацион, которые подходит для тех, кто страдает диабетом первого и второго типа.

Диабетический рацион – это разрешенный список продуктов, а также те продукты, которые пациенту строго запрещены. В такой диете также присутствует яблочный рацион. Специалисты вносят этот фрукт в список, так как он богат на витамины и минералы. Без полезных веществ, на которые богат фрукт, просто невозможно полноценное функционирование человеческого организма.

Можно ли яблоки при сахарном диабете в больших количествах?

Конечно же, нет, но в ограниченных количествах, врачи включают плод в диетические схемы.
Важно отметить, что этот продукт должен присутствовать в блюдах пациентах наравне с другими растительными продуктами. По правилам диабетической диеты, фрукты, которые имеют в своем составе глюкозу, можно есть с учетом «четвертного и половинного правила». Что касается яблок, то здесь глюкоза содержится в количестве 4,5 грамма.

Яблоки при сахарном диабете второго типа допустимо употреблять не больше одного в сутки.

Заменить его можно и другими кислыми фруктами, например смородиной.

Больной диабетом должен четко знать, какие продукты следует кушать, а от чего нужно отказаться. Для диабетиков также есть правило, согласно которому, чем меньше вес больного, тем меньше по размеру должно быть яблоко для еды.

Печеные яблоки: максимальная польза для диабетиков

Извлечь максимум пользы от этого плода возможно, если запечь его. Таким образом, можно сохранить все полезные компоненты.

Запекать яблоки есть смысл, так как в таком виде плод богат на микроэлементы и витамины. В процессе запекания плод потеряет какую-то часть влаги и глюкозы.

Подобное явление допустимо, когда речь идет о субкалорийном меню. Запеченное яблоко при сахарном диабете – лучшая альтернатива очень жирным и сладким выпечкам и кондитерским сладостям.

Можно ли употреблять сухофрукты? Здесь так же очень важна мера. Во время сушки плодов, они значительным образом теряют влагу, в то время как уровень сахара значительным образом повышается.

Для диабетиков на заметку можно взять рецепт легкого, но безумно полезного салата.

Для его приготовления понадобится всего лишь одна морковь, яблоко среднего размера, горсть грецких орехов, 90 грамм нежирной сметаны, а также ложка лимонного сока. Морковь и яблоко натираются на терке, в салат добавляется лимонный сок и грецкие орешки. После этого вводим сметану и добавляем чуточку соли. Полезный салат для диабетиков готов. Минимум вашего времени и максимум пользы для здоровья.

Перед тем, как позволить себе поедание яблок, проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы удостовериться, что продукт принесет вам только пользу.

Можно ли есть яблоки при диабете и повышают ли они сахар в крови?

Правильное питание помогает стабилизировать уровень сахара в крови для диабетиков, а в лёгких случаях с помощью подобранной диеты удаётся полностью справиться с проблемой. Важно употреблять продукты с высоким содержанием витаминов, микроэлементов, клетчатки. Этим требованиям отвечают фрукты. Пациентов часто волнует, насколько много можно съесть яблок при сахарном диабете 2 типа и не навредит ли это их здоровью.

Полезные свойства

Диетологи и эндокринологи считают, что есть яблоки при сахарном диабете – значит оздоравливать и очищать свой организм.

В плодах содержатся полезные для нашего здоровья вещества:

• Витамины.
• Микроэлементы.
• Пектин.
• Органические кислоты.

Яблоки при диабете 2 типа обогащают организм витаминно-микроэлементным комплексом, который обеспечивает нормальное функционирование клеточных структур. Яблочная клетчатка (пектин) очищает кишечник от токсичных веществ, связывает лишние жиры, помогает регулировать уровень холестерина в крови, что особенно важно при втором типе недуга. Пектин дает чувство насыщения, тормозит углеводный обмен, а глюкоза попадает в кровь медленно и постепенно. Благодаря этим свойствам организм омолаживается, улучшается функция желудка и кишечника, сердечно-сосудистой системы.

Почему нужна осторожность при приеме? Из-за содержания натуральных сахаров кушать яблоки при сахарном диабете нужно с осторожностью. Избыточное их поедание может спровоцировать подъём уровня глюкозы в крови. Предпочтение нужно отдать наименее сладким сортам (Симиренко, лимонка).

Нежелательно съедать больше двух небольших фруктов в день. Рекомендовано их употребление утром и вечером.

В каком виде можно кушать

Традиционно плоды можно есть не только в свежем виде, из них делают различные заготовки. Однако не вся переработанная продукция разрешена. Эндокринологи запрещают:

• Джем или варенье.
• Яблочный напиток.
• Компоты с добавлением сахара.

Часто бытует мнение, что натуральный яблочный сок при диабете 2 типа очень полезен. К сожалению, это не так. Стакан напитка содержит глюкозы столько же, сколько её находится в четырех фруктах. Отсутствие клетчатки в соке и высокое содержание глюкозы приведет к резкому повышению ее уровня в крови. Свежие фрукты гораздо полезней, чем сок из них.

При диабете нельзя употреблять джем или яблочное варенье

Разрешенные варианты употребления фрукта для больных:

• Печёные.
• Моченые.
• Сушёные.

Именно в таком виде можно кушать плоды тем, кто страдает диабетом 2 типа. Секреты приготовления блюд описаны далее в рецептах.

В процессе приготовления в них остаются все ценные вещества, причем организм их получает в концентрированном виде. Поэтому печеные яблоки полезнее для больных, чем свежие, и употребление их разрешается. Такое лакомство вполне может заменить конфеты и другие сладости.

Во время мочения активно развиваются бродильные процессы. Образующиеся при таком способе приготовления лактобактерии оздоровляют микрофлору кишечника, улучшают пищеварение. Все нужные нам вещества при мочении сохраняются, а количество аскорбиновой кислоты повышается по сравнению со свежими плодами. Поэтому моченые яблоки станут пригодными для диабетиков.

Сушеные яблоки есть необходимо с большой осторожностью, так как при сушке испаряется вода, увеличивается концентрация сухого остатка, в том числе и глюкозы. Возможно повышение сахара в крови при их употреблении, но смысл добавлять в пищу этот продукт всё же есть, так как сухофрукты содержат большое количество микроэлементов. Сушёный продукт подойдет для варки ненасыщенных компотов без добавления сахара.

Поскольку яблоки являются одним из наиболее ценных продуктов питания, диабетикам обязательно нужно включать их в свой рацион. Для того чтобы от употребления этих фруктов была польза, нужно строго следить за их количеством и есть только в разрешенном врачом-эндокринологом виде.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Можно ли яблоки при повышенном сахаре в крови

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день…

Читать далее »

 

Тема питания при сахарном диабете является одной из самых важных и сложных для понимания пациентов. Врачи неустанно напоминают, что правильное питание — залог здоровья для всех диабетиков. Сегодня рассмотрим интересную тему и постараемся ответить на вопрос: «А можно ли есть грейпфрут при диабете«?

Начнем с характеристики самого плода: грейпфрут является продуктом скрещивания апельсина и помело и относится к семейству рутовых и рода цитрусовых с весом около 500 грамм и диаметром около 10-15 см. Его кожица имеет разнообразные оттенки и варьируется от желтого до розового цвета. Вмещает в себе целый кладезь эфирных масел. Сама мякоть плода имеет кисло-сладкий вкус и делиться на дольки, а перепонки, которые его разделяют, имеют горьковатый привкус, который знаком каждому кто хоть раз пробовал его.

Ниже приведены следующие органолептические показатели фрукта:

• вода — приблизительно -89 г.,
• белки и жиры – около 1г., углеводы -8,7г.
• клетчатка-1,4.,
• пектин и зола,
• органические кислоты,
• витамины группы B,
• аскорбиновая кислота,
• микро и макроэлементы.

Энергетическая ценность составляет 35 ккал. А показатель гликемического индекса — 29 (что очень важно для диабетиков) .

Этот чудесный фрукт можно употреблять свежим или в виде сока. Также грейпфрут станет отличным дополнением к мясу или морепродуктам. Применить его очень просто, взбрызните продукт соком до приготовления или замаринуйте используя его. Отлично грейпфрутовый сок подойдет к алкогольным напиткам, безалкогольным фрешам и коктейлям и разного вида десертам.

Косметологи используют его для различного вида процедур, такие как обертывания и ванны способствующие борьбе с целлюлитом, а диетологи включают в рацион худеющих и желающих улучшить своё состояние здоровья. Также широко применяется в ароматерапии. Используется также для производства скрабов и масок для тела и лица. Применение при мытье волос делает шевелюру густой и блестящей.

Польза грейпфрута для диабетиков

Теперь детально рассмотрим какую пользу он несет диабетикам. Грейпфрут при диабете оказывает влияние на уменьшение уровня глюкозы в крови а наличие клетчатки помогает улучшить процесс пищеварения. При употреблении этого продукта углеводы усваиваются медленнее и как следствие уровень сахара растет постепенно. Низкий гликемический индекс и богатое содержание различных веществ и витаминов ставит его в список фруктов разрешенных диабетикам.

Исследования проведенные ведущими врачами Соединённых Штатов Америки доказали пользу фрукта при профилактике диабета (это относиться ко всем типам диабета). В ходе исследования каждый испытуемый употреблял приблизительно половину грейпфрута. После этого было установлено видимое сокращение уровня сахара в крови а также показатель инсулина был снижен у всех диабетиков. Присутствие наргинина (который видоизменяется в нарингенин при обмене веществ) в грейпфруте дает не только горькое послевкусие, а также является антиоксидантом и повышает чувствительность тканей организма к инсулину у больных диабетом первого и второго типа.

Употребление грейпфрута при сахарном диабете оказывает влияние на разрушение опасных и специфических кислот. Такой же эффект можно достигнуть лишь при голодании(конечно же лечебном). Этот фрукт благодаря целебным свойствам нормализует обмен углеводов в организме , как известно нарушение этого процесса сильно влияет на состояние организма диабетика (отмечается общее ухудшение).

Противопоказания

У всего хорошего также имеются противопоказания. Не смотря на все его полезные свойства и характеристики данный фрукт противопоказан при высоком содержании кислоты и изжоге, и таких заболеваниях как гепатит и нефрит. Повышенное артериал

Какие яблоки можно кушать при сахарном диабете 2 типа

Общие сведения

Яблоки относятся к числу распространенных фруктовых плодов. Они не привередливы в уходе, характеризуются прекрасными вкусовыми свойствами. При этом стоимость данного лакомства является вполне приемлемой. Наливные и спелые плоды яблони могут обеспечить незаменимыми при диабетической патологии элементами и витаминами.

Невзирая на это, в вопросе о том, можно ли диабетикам яблоки, однозначно положительный ответ отсутствует. Тут важно понимать, какие яблоки можно есть, а от потребления каких лучше воздержаться. Так, плоды со сладким вкусом при диабете первого и второго типов есть не рекомендуется, так как они способны спровоцировать скачкообразные перепады содержания глюкозы, что чревато для самочувствия больного.

Так можно ли есть яблоки при сахарном диабете, каким яблокам следует отдать предпочтение и в чем заключается их полезность для пациентов с диагностированной сахарной патологией?

Чем полезны яблоки при диабете

При сахарном диабете больному очень важно соблюдать низкоуглеводную диету. Хотя яблоки на 85% состоят из воды, а их калорийность не превышает 50 Ккал на 100 гр., они способны повышать сахар в крови. Вне зависимости от цвета, в этих фруктах содержится глюкоза и сахароза.

Состав:

• 85% вода;
• 2% жиры и белки;
• 11% углеводы;
• 9% органические кислоты.

Помимо органических кислот и сахаров, в состав входит клетчатка, калий, железо, цинк, фтор, фосфор, а также витамины В, С, РР, А, Е, К и Н.

Яблоки для диабетиков очень полезны большим содержанием пектина.

Они выводят токсины и вредные вещества, а также значительно утоляют чувство голода, что немаловажно при соблюдении диеты.

Польза плодов также в следующем:

1. Укрепляют иммунитет, снабжая организм аскорбиновой кислотой.
2. Помогают устранить проблемы с кровообращением.
3. Помогают бороться с депрессиями и истощением организма.
4. Предотвращают развитие подагры.
5. Препятствуют поступлению холестерина в кровь и развитию атеросклероза.

Только свежие фрукты обладают такими полезными свойствами.

Допустимое количество фрукта при сахарном диабете

Какого бы размера не были яблочные плоды, они в большинстве на 85% состоят из воды. В остальном же их полезность заключается в том, что они помимо воды содержат белки и жиры, углеводы, а также органические кислоты. Все эти свойства в совокупности обеспечивают невысокую калорийность фрукта. В связи с этим, яблоки при диабете рекомендованы для худеющих диабетиков.

Однако, важно понимать, что низкая калорийность не является залогом низкого уровня глюкозы в продукте. Поэтому употребляя в пищу желто-красные плоды при СД можно спровоцировать рост содержания сахара в организме.

Медицинскими специалистами и диетологами разработана специальная субкалорийная диета для тех пациентов, у которых был диагностирован диабет 1 либо 2 типа. В соответствии с указанной диетой, существуют продукты питания, которые разрешены и запрещены при таком заболевании, как диабет.

В рамках разработанного диетического режима питания оговаривается и потребление фрукта, речь о котором идет сегодня. В рамках указанной диеты пациент с диагнозом «диабет» должен в обязательном порядке кушать яблоки для того, чтобы организм получал необходимые витамины и минералы. В противном случае это чревато обострением сахарного диабета и других сопутствующих заболеваний.

Согласно разработанной схеме питания при таком заболевании, как диабет, больные люди должны потреблять не более четверти либо половинки фрукта на протяжении дня. Так, для тех больных, у кого диагностирован сахарный диабет 2 типа рекомендуется потреблять лишь половинку плода яблони в день. В какие-то из дней данный фрукт можно заменить другими фруктами, обладающими кисло-сладким вкусом.

Для тех же диабетиков, кому диагностировали диабет первого типа, рекомендуемая дневная норма соответствует четверти указанного фрукта.

Существует также правило, в соответствии с которым чем меньше весит диабетик, тем меньшим должен быть размер потребляемого им яблока или любого другого фрукта. Таким образом, вопрос о том, следует или нет кушать яблоки при диабете не стоит вовсе.

Чем опасны яблоки

• В-первую очередь, они очень богаты углеводами. На 100 грамм приходится 10 грамм углеводов. То есть в одном среднем фрукте будет почти 2 хлебные единицы.
• Во-вторых, в яблоках довольно много молибдена – 6 мкг при дневной норме в 70. При сахарном диабете 2 типа молибден плохо выводится из организма. У 30% диабетиков с диабетическими осложнениями наблюдается превышенная норма молибдена в сыворотке крови. Превышение нормы данного вещества у человека приводит к репродуктивным нарушениям, к проблемам с пигментацией кожи. Может развиваться подагра.
• Также они содержат много кислот, поэтому при проблемах с желудком их нужно есть поменьше.

Так как же правильно выбирать и есть яблоки

1. Яблоки можно кушать очень редко, как лакомство. Не нужно есть сразу целый плод. Порежьте его на фруктовую тарелку вместе с другими фруктами. Например, груша при диабете более безопасна и полезна.
2. Старайтесь запивать фрукты чистой водой. Так вы понизите концентрацию кислот и углеводов.
3. Выбирайте небольшие фрукты, без глянцевого химического покрытия. В сезон покупайте маленькие, и даже червивые. «Житель» – залог отсутствия химикатов.
4. Цвет плода не важен. Существует миф, что зеленые яблоки менее  углеводные. Это не правда. Возможно, есть разница в 1 грамм углеводов, но не больше. Кислые зеленые яблочки кажутся менее сладкими только из-за более высокого содержания кислот.
5. Яблочный сок для диабетического питания запрещен и очень опасен. Его можно пить только при гипогликемии, как средство резкого повышения уровня сахара в крови. Подробнее про соки при диабете тут.
6. Очень удобно запекать фрукты в духовке. Добавив немного меда и корицы, получается полноценный десерт. А ведь сравнивая яблоко с десертами, даже диабетическими, получается, что оно являет очень низкоуглеводным десертом.

В заключении можно сказать следующее. Яблоки – вкусная вредность. Ею можно иногда лакомиться и включать в свой рацион. Но искать пользу и часто есть нельзя. Полезные свойства фрукта не перекрывают возможный вред. Ту же клетчатку и витамин С можно получить из перца или капусты. А минералы калий, железо и медь довольно распространены в бобовых, брокколи, молочных продуктах, гречке и мясе.

Как предпочтительнее употреблять

Итак, в каком виде данный фрукт более всего полезен, если был выявлен сахарный недуг? Ведь, как известно, данные фрукты можно есть в свежем виде, либо кушать печеные яблоки при диабете. Данный фрукт также можно сушить и квасить. Тем не менее, наиболее полезными считаются именные свежие плоды.

Второе место по полезности занимают запечённые фрукты. При условии, что плоды были правильно термически обработаны, они сохраняют максимальное количество полезных свойств. Запеченное яблоко сохраняет в себе достаточно витаминов и микроэлементов. Из них лишь выводится чрезмерная влага. К тому же, есть печёные фрукты при диабете разрешается ежедневно, смешивая их с творогом и небольшой долей меда.

Что касается потребления сушеных фруктов, делать это следует с осторожностью, так как после обработки в них возрастает содержание сахара, достигая 10% от веса плода.

---

Таким образом, яблоки являются весьма полезным и необходимым продуктом при диабетической патологии. Важно лишь знать, как правильно их потреблять. И тогда каких-либо проблем со здоровьем всегда удастся избежать.

Можно ли при повышенном сахаре можно есть яблоки

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день…

Читать далее »

 

Лечебное питание при сахарном диабете ограничивает пациентов во многих любимых продуктах. Перечень продуктов, которые строго запрещены к употреблению таким людям, может ввести в заблуждение и запутать. Поэтому многие диабетики не знают, можно ли им употреблять сладкие ягоды, например, можно ли есть клубнику при сахарном диабете и в каком количестве.

Единогласное мнение многих врачей и диетологов гласит о том, что ароматная ягода клубника может присутствовать в рационе людей с нарушением углеводного обмена. Клубника при диабете не навредит организму, даже напротив, будет способствовать урегулированию уровня сахара в кровотоке. Учитывая низкую калорийность продукта и средний гликемический индекс, ее употребление доступно диабетикам, страдающим от избыточного веса и, соответственно, смело можно есть клубнику при сахарном диабете 2 типа. Улучшая метаболизм, клубника/земляника оказывает положительное влияние на процесс пищеварения.

Полезные свойства клубники

Эта ягода известна своим высоким содержанием витаминов. В ней есть необходимые организму питательные вещества, пищевые волокна и антиоксиданты, благодаря которым употребление клубники при диабете и не только оказывает целебное воздействие на состояние здоровья. Среди составляющих продукта много фолиевой кислоты, витамина С и марганца, железа, кальция, цинка, фосфора, кремния и меди. Всем этим химическим элементам свойственно быстрое усваивание организмом, а также повышение нормального функционирования разных органов и систем. При помощи антиоксидантов, входящих в состав ягоды, мембраны клеток получают дополнительную защиту от реакций, которые способны вызвать окисление в избытке.

Клубнике приписывают повышение противовоспалительных и защитных сил организма, что крайне важно для страдающих от повышенного сахара в крови. Также клубника при сахарном диабете любого типа полезна из-за высокого уровня полифенольных соединений, которые называются пищевыми волокнами. Они помогают задерживать усвоение глюкозы, а также способны предотвратить стремительное ее попадание в кровь, что положительно влияет на уровень сахара. Учитывая тот факт, что многие болеющие сахарным диабетом имеют с проблемы с глазами и особенно часто страдают болезнями сетчатки, оптического нерва и патологией суставов, употребление клубники станет невероятно полезным продуктом, поддерживающим здоровье. Тем более, впереди дачный сезон, значит, самое подходящее время полакомиться ароматными садовыми ягодами.

Можно ли диабетикам орехи или нет

Пользу употребления орехов при сахарном диабете любого типа невозможно преувеличить. Масса ценных витаминов содержится в этом виде продукта. Несмотря на то, что список разрешенных при диабете продуктов строго ограничен, орехи не только в него входят, но и находятся в числе первых по рекомендациям эндокринологов. Но орехи – собирательное название, включающее в себя массу различных сортов. Какие орехи можно есть при сахарном диабете 2 типа будет рассмотрено ниже.

Орех представляет собой семя дерева, обладающий целой гаммой уникальных микроэлементов и витаминов.

Орехи являются важными источниками белков, клетчатки и таких веществ как кальций и омега-3 кислоты.

Уровень быстрых углеводов минимален, что как нельзя лучше подходит для людей, страдающих гипергликемией. Поэтому орехи при повышенном сахаре в крови оказывают благоприятное воздействие на снижение его уровня, а также стимулируют поджелудочную железу к повышению выработки инсулина.

Помимо положительного влияние на течение диабета, разные сорта содержат вещества, активно участвующие в восстановлении нарушенных процессов и ликвидации патологий, возникших из-за заболевания. Таким образом, длительное употребление в пищу орехов поможет восстановить функционирование и целостность организма и повысит его способность противостоять негативным разрушающим факторам.

Нутриентный состав
	Грецкий орех	Миндаль	Фундук	Кедровый орех
Белк

9 продуктов, которые помогут снизить уровень сахара в крови в домашних условиях

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Когда у человека диабет, либо его организм не вырабатывает достаточно инсулина, либо он не может правильно его использовать, поэтому глюкоза накапливается в крови. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать ряд симптомов, от истощения до сердечных заболеваний.

Один из способов контролировать уровень сахара в крови — придерживаться здоровой диеты.Как правило, лучше всего подходят продукты и напитки, которые организм усваивает медленно, поскольку они не вызывают скачков и падений уровня сахара в крови.

Гликемический индекс (ГИ) измеряет влияние определенных продуктов на уровень сахара в крови. Людям, желающим контролировать свой уровень, следует выбирать продукты с низким или средним показателем GI.

Человек также может сочетать продукты с низким и высоким показателем GI, чтобы обеспечить сбалансированность еды.

Ниже приведены некоторые из лучших продуктов для людей, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

Многие виды хлеба содержат много углеводов и быстро повышают уровень сахара в крови. В результате следует избегать употребления большого количества хлеба.

Однако хлеб из пумперникеля и цельнозерновой хлеб со 100-процентным измельчением на косточках имеют низкие показатели GI — 55 или меньше по шкале GI.

Пумперникель и цельнозерновой хлеб, размолотый на косточках, имеют более низкие показатели GI, чем обычный цельнозерновой хлеб, потому что ингредиенты проходят меньшую обработку.

Обработка удаляет волокнистую внешнюю оболочку зерна и злаков.Клетчатка замедляет пищеварение и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

В исследовании 2014 года исследователи сообщили, что и полба, и рожь вызывают низкий начальный гликемический ответ у крыс. Они также обнаружили, что эти древние виды пшеницы, а также эммер и эйнкорн подавляют гены, которые способствуют метаболизму глюкозы.

За исключением ананасов и дынь, большинство фруктов имеют низкий показатель ГИ — 55 или меньше.

Это потому, что большинство фруктов содержат много воды и клетчатки, чтобы сбалансировать естественный сахар, который называется фруктозой.

Однако по мере созревания плодов их индекс GI увеличивается. Фруктовые соки также имеют очень высокие показатели GI, потому что выжимание сока удаляет волокнистую кожицу и семена.

Крупное исследование, проведенное в 2013 году, показало, что люди, потреблявшие цельные фрукты, особенно чернику, виноград и яблоки, имели значительно более низкий риск развития диабета 2 типа.

Исследователи также сообщили, что употребление фруктового сока увеличивает риск развития этого заболевания.

Обычный картофель имеет высокий показатель GI, но сладкий картофель и ямс имеют низкие показатели и очень питательны.

Некоторые исследования показывают, что мякоть сладкого картофеля содержит больше клетчатки, чем кожа, что указывает на то, что весь овощ может быть полезен для людей с диабетом.

Сообщая о результатах исследования на животных, исследователи также отметили, что потребление сладкого картофеля может снизить некоторые маркеры диабета.

Хотя до сих пор нет убедительных доказательств того, что сладкий картофель может помочь стабилизировать или снизить уровень сахара в крови у людей, он, несомненно, является здоровой и питательной пищей с низким показателем GI.

Люди могут заменить картофель сладким картофелем или бататом в самых разных блюдах, от картофеля фри до запеканок.

Овес имеет индекс GI 55 или ниже, что снижает вероятность того, что он вызывает скачки и понижения уровня сахара в крови.

Овес также содержит B-глюканы, которые могут выполнять следующее:

• снижать реакцию глюкозы и инсулина после еды
• повышать чувствительность к инсулину
• помогает поддерживать гликемический контроль
• снижать липиды (жиры) крови

A 2015 review из 16 исследований пришли к выводу, что овес положительно влияет на контроль уровня глюкозы и липидный профиль у людей с диабетом 2 типа.Чтобы определить влияние употребления овса на диабет 1 типа, необходимы дополнительные исследования.

Врачи по-прежнему рекомендуют людям с диабетом ограничить потребление овсянки, потому что 1 чашка содержит примерно 28 граммов углеводов.

Орехи очень богаты пищевыми волокнами и имеют индекс GI 55 или меньше.

Орехи также содержат высокий уровень растительных белков, ненасыщенных жирных кислот и других питательных веществ, в том числе:

Системный обзор 2014 года пришел к выводу, что употребление орехов может принести пользу людям с диабетом.

Как и другие продукты, описанные в этой статье, лучше всего есть цельные и необработанные орехи. Орехи с покрытием или ароматизаторами имеют более высокий индекс ГИ, чем простые орехи.

Бобовые, такие как фасоль, горох, нут и чечевица, имеют очень низкие показатели ГИ.

Они также являются хорошим источником питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Эти питательные вещества включают:

• клетчатку
• сложные углеводы
• белок

Исследование 2012 года показало, что включение бобовых в рацион улучшает гликемический контроль и снижает риск ишемической болезни сердца у людей с диабетом 2 типа.

Избегайте бобовых продуктов с добавлением сахара и простых крахмалов, таких как сиропы, соусы или маринады. Эти дополнения могут значительно увеличить показатель GI продукта.

Чеснок — популярный ингредиент в традиционных лекарствах от диабета и многих других заболеваний.

Соединения чеснока могут помочь снизить уровень сахара в крови за счет улучшения чувствительности к инсулину и его секреции.

В исследовании 2013 года 60 человек с диабетом 2 типа и ожирением принимали либо только метформин, либо комбинацию метформина и чеснока два раза в день после еды в течение 12 недель.У людей, которые принимали метформин и чеснок, наблюдалось более значительное снижение уровня сахара в крови натощак и после еды.

Люди могут есть чеснок в сыром виде, добавлять его в салаты или использовать в приготовленных блюдах.

Поделиться на PinterestCod не содержит углеводов и может снизить риск развития диабета 2 типа.

Рыба и другое мясо не имеют показателей ГИ, потому что они не содержат углеводов.

Однако холодноводная рыба может помочь справиться с диабетом или предотвратить его лучше, чем другие виды мяса.

Исследование 2014 года включало данные, полученные от 33 704 норвежских женщин за 5-летний период. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление 75–100 граммов трески, сайды, пикши или минтая снижает риск развития диабета 2 типа.

Однако исследователи не были уверены, было ли снижение риска прямым результатом употребления рыбы в пищу или другие факторы здорового образа жизни, такие как упражнения, могли повлиять на результаты.

Ежедневное употребление простого йогурта может снизить риск диабета 2 типа.

Авторы большого метаанализа 2014 года пришли к выводу, что йогурт может быть единственным молочным продуктом, который снижает риск развития этого состояния. Они также отметили, что другие молочные продукты не увеличивают риск для человека.

Исследователи до сих пор не уверены, почему йогурт помогает снизить риск диабета 2 типа.

Однако простой йогурт, как правило, имеет низкий ГИ. У большинства несладких йогуртов показатель GI составляет 50 или меньше.

Лучше избегать сладких или ароматизированных йогуртов, которые часто содержат слишком много сахара для человека, который хочет снизить уровень сахара в крови.Йогурт в греческом стиле может быть полезной альтернативой.

Ключевым моментом является здоровая, хорошо сбалансированная диета. Дополнительные стратегии, помогающие снизить или контролировать уровень сахара в крови, включают:

• поддержание водного баланса путем употребления большого количества прозрачных жидкостей
• регулярные упражнения
• частое употребление небольших порций
• отказ от приема пищи
• управление или снижение стресса
• поддержание здоровья вес тела или похудание, при необходимости

Людям с диабетом также может потребоваться принимать лекарства и регулярно измерять уровень сахара в крови, чтобы снизить риск потенциально опасных симптомов и осложнений.

Поговорите с врачом о том, как включить здоровую диету в план лечения диабета.

МАГАЗИН ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ ЗДОРОВОГО УРОВНЯ САХАРА В КРОВИ

Продукты, перечисленные в этой статье, доступны в большинстве продуктовых магазинов или магазинов здорового питания, а также в Интернете:

.

8 советов и пользы для здоровья

Многие взрослые едят гораздо больше сахара, чем рекомендуют власти. Национальные институты здоровья (NIH), например, подсчитали, что взрослые люди в Соединенных Штатах получают около 15% своих калорий только за счет добавления сахара. Это потребление сахара даже не включает натуральные сахара, например, содержащиеся в таких продуктах, как фрукты и молоко.

Чрезмерное потребление сахара связано с несколькими вредными состояниями здоровья, в том числе:

Уменьшение количества сахара в рационе может помочь человеку снизить риск этих заболеваний.

Замена продуктов с высоким содержанием сахара полезными для здоровья продуктами может помочь человеку получить все необходимые витамины и минералы без дополнительных калорий. При необходимости это также может помочь им похудеть.

Вот восемь простых советов, которые помогут человеку сократить потребление сахара:

1. Не торопитесь

Одна из самых важных вещей, которые следует помнить при изменении диеты, — это делать это постепенно. Переход от диеты, полной сахара, к диете без сахара должен быть медленным процессом.

Может помочь начать с устранения наиболее очевидных источников сахара. Люди могут легко отказаться от выпечки, такой как торты, кексы и пирожные. Отказ от конфет и сладких напитков также является отличным началом.

Человек может также попробовать уменьшить количество сахара и сливок, которые они добавляют в свой кофе или чай, вплоть до их полного отказа. Переход на диету без сахара может помочь человеку переучить нёбо, а это означает, что он с меньшей вероятностью будет жаждать недостающего сахара.

2. Прочтите этикетки продуктов.

Как только человеку удалось исключить из своего рациона самый очевидный сахар, он может переключить свое внимание на другие продукты, содержащие сахар. Чтение этикеток продуктов может помочь им определить типы сахаров, которых следует избегать.

У сахара много названий, и он содержится в разных сиропах и концентратах. На этикетках пищевых продуктов есть как минимум 61 другое название сахара. К наиболее распространенным относятся:

• тростниковый сахар
• коричневый сахар
• кукурузный сироп или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• выпаренный тростниковый сок
• инвертный сахар
• свекольный сахар
• ячменный солод
• кокосовый сахар
• кленовый сироп
• сироп агавы
• рисовый сироп
• концентрат яблочного или виноградного сока
• мед
• демерара
• суканат
• панела или пилонсилло
• турбинадо
• мусковадо

Люди также должны знать, что любой пункт в списке ингредиентов заканчивается «-Оза» также является разновидностью сахара.Примеры этих ингредиентов включают:

Сахар содержится во многих различных продуктах супермаркетов. Прочитать этикетку обязательно для людей, которые хотят придерживаться диеты без сахара.

Такие продукты, как заправка для салатов и приправы, соус для пасты, сухие завтраки, молоко и батончики из мюсли, часто содержат сахар в списке ингредиентов.

3. Избегайте простых углеводов

Многие диеты без сахара также рекомендуют избегать простых углеводов. Простые углеводы включают белую муку, белые макароны и белый рис.

Организм быстро расщепляет углеводы, содержащиеся в этих продуктах, на сахар. Этот процесс вызывает скачок уровня сахара в крови.

Обычно человек может заменить простые углеводы цельнозерновыми.

4. Избегайте искусственных сахаров

Искусственные сахара являются предметом споров в диетической промышленности. Они намного слаще сахара, но содержат мало калорий или совсем не содержат их.

Однако употребление искусственного сахара может обмануть организм, заставив его думать, что оно на самом деле ест сахар.Это может усилить тягу человека к сахару, из-за чего ему будет сложнее придерживаться диеты без сахара.

По этой причине человеку, соблюдающему диету без сахара, следует избегать искусственных сахаров, таких как:

• Splenda
• стевия
• Equal
• NutraSweet
• Sweet’N Low

Люди также могут поискать химическое вещество. названия этих подсластителей в списках ингредиентов, особенно в продуктах, которые продаются как низкокалорийные или диетические продукты с низким содержанием сахара.

Химические названия включают:

5. Не пейте сахар

Сахара можно легко избежать в обработанных пищевых продуктах. Однако подслащенные сахаром напитки являются одними из самых важных источников добавленного сахара в рацион. К ним относятся газированные напитки, специальный кофе, подслащенные чаи и фруктовые соки.

Замена этих напитков несладким травяным чаем, кофе без сахара, газированной минеральной водой или просто водой может помочь человеку избежать обезвоживания без увеличения потребления сахара.

6. Сосредоточьтесь на цельных продуктах

Человек, соблюдающий диету без сахара, также должен стремиться есть цельные продукты. Обработанные продукты, скорее всего, содержат рафинированные ингредиенты или добавленный сахар.

Диеты, ориентированные на цельные и полноценные продукты, включают следующие варианты:

• овощи
• фрукты
• нежирное мясо, птица или тофу
• рыба
• цельные, необработанные зерна и бобовые
• орехи и семена

Некоторые люди могут захотеть оставить в своем рационе небольшое количество молочных продуктов, таких как простой йогурт, простые сыры и молоко.

7. Планируйте питание

Придерживаться диеты без плана сложно. Когда человек чувствует голод, он с большей вероятностью захочет перекусить сладким, если у него под рукой нет питательной еды и здоровых альтернатив.

Многие люди целую неделю тратят день на то, чтобы делать покупки и готовить еду. Имея готовую здоровую пищу, у них меньше соблазна достать шоколадный батончик или газировку.

8. Приправить его

Во вкусе часто не хватает сахара, потому что у него нет других вкусов, которые могли бы его заменить.Тем не менее, люди могут легко добавить много сладких трав и специй в пищу и напитки, чтобы заменить сахар.

Обычные заменители включают корицу, мускатный орех, кардамон и ваниль. Это может быть ароматная добавка к кофе, овсянке или йогурту.

Перед тем, как перейти на диету без сахара, человек должен подумать, хотят ли они также исключить натуральный сахар. Натуральный сахар содержится во фруктах и ​​некоторых молочных продуктах.

Хотя сторонники некоторых диет без сахара говорят, что человеку следует отказаться от фруктов, это, возможно, не самый полезный выбор.Фрукты могут содержать несколько важных питательных веществ, включая клетчатку, антиоксиданты и другие полезные соединения, которые помогают защитить организм от болезней.

Включение цельных фруктов в диету без сахара может быть полезным для здоровья. Однако, если человек решает есть сухофрукты, он должен делать это умеренно и искать варианты без добавления сахара.

Исключение сахара из рациона не является полным решением для снижения веса. Это часть изменения образа жизни, которое также должно включать регулярные физические упражнения и питательную диету.

Всем, кто хочет начать соблюдать диету без сахара, следует поговорить с врачом, диетологом или диетологом, особенно если у него есть какие-либо сопутствующие заболевания.

.

яблок и кислотный рефлюкс: работает ли это?

Яблоко в день может отпугнуть врача, но предотвращает ли оно кислотный рефлюкс? Яблоки — хороший источник кальция, магния и калия. Считается, что эти подщелачивающие минералы могут помочь облегчить симптомы кислотного рефлюкса.

Кислотный рефлюкс возникает, когда желудочная кислота поднимается в пищевод. Некоторые говорят, что употребление яблока после еды или перед сном может помочь нейтрализовать эту кислоту, создав щелочную среду в желудке.Считается, что сладкие яблоки работают лучше, чем кислые.

Pros

1. Пектин, который содержится в яблоках, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Яблоки также содержат антиоксиданты, которые могут снизить риск рака.
3. Урсоловая кислота, содержащаяся в кожуре яблок, может помочь с потерей жира и увеличением мышечной массы.

Яблоки содержат большое количество растворимой клетчатки, известной как пектин. Пектин может предотвратить накопление холестерина в стенках артерий.Это может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Пектин может также:

• помочь удалить вредные токсины из организма
• уменьшить или предотвратить желчные камни
• задержать всасывание глюкозы у людей с диабетом

Антиоксидантные флавоноиды, обнаруженные в яблоках, могут ограничивать или предотвращать окисление, вызванное свободными радикалами , Это может предотвратить повреждение клеток в будущем.

Яблоки также содержат полифенолы, которые являются антиоксидантными биохимическими веществами.Было доказано, что полифенолы снижают риск рака и сердечных заболеваний.

Урсоловая кислота, содержащаяся в кожуре яблок, также известна своими целебными свойствами. Говорят, что он играет важную роль в сжигании жира и сохранении мышц. Урсоловая кислота еще не изучалась на людях, хотя исследования на животных многообещающие.

Хотя многие люди сообщают об успехе в лечении кислотного рефлюкса с помощью яблок, нет никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения. Большинство людей могут есть красные яблоки без каких-либо побочных эффектов, поэтому нет ничего плохого в добавлении их в свой ежедневный рацион.Типичный размер порции — одно яблоко среднего размера или около чашки нарезанных яблок.

Минусы

1. Зеленые яблоки более кислые. Это может вызвать усиление симптомов кислотного рефлюкса.
2. Обычная кожура яблок может содержать следовые количества пестицидов.
3. Продукты из яблок, такие как яблочное пюре или яблочный сок, не обладают таким подщелачивающим действием, как свежие яблоки.

Хотя яблоки в целом безопасны для употребления, некоторые типы яблок могут вызывать симптомы у людей с кислотным рефлюксом.Красные яблоки обычно не вызывают усиление симптомов. Зеленые яблоки более кислые, что для некоторых может иметь негативные последствия.

Остатки пестицидов могут присутствовать на обычной кожуре яблок. Употребление кожуры яблока с минимальным количеством остатков не должно вызывать каких-либо побочных эффектов. Если вы пытаетесь уменьшить воздействие пестицидов, вам следует покупать органические яблоки.

Свежие яблоки рекомендуются вместо переработанных форм, таких как сок, яблочное пюре или другие яблочные продукты. Свежие яблоки обычно содержат больше клетчатки, больше антиоксидантов и меньше влияют на уровень сахара в крови.

Многие случаи кислотного рефлюкса можно вылечить, изменив образ жизни. Это включает в себя:

• отказ от продуктов, вызывающих изжогу
• ношение более свободной одежды
• похудание
• приподнимание изголовья кровати
• меньшее употребление пищи
• не ложиться после еды

Если изменений в образе жизни нет Выполнив трюк, вы можете попробовать лекарство, отпускаемое без рецепта (OTC). Сюда входят:

• антацидов, таких как Маалокс и Тумс
• блокаторов рецепторов h3, таких как фамотидин (Пепцид)
• ингибиторов протонной помпы (ИПП), таких как лансопразол (Превацид) и омепразол (Прилосек)

их эффективность при лечении изжоги, ИПП получили плохую репутацию.Их обвиняют в таких побочных эффектах, как переломы и дефицит магния. Также считается, что они увеличивают риск развития диареи, вызванной бактериями Clostridium difficile .

Если безрецептурные препараты не принесут облегчения в течение нескольких недель, позвоните своему врачу. Они могут прописать рецептурные блокаторы рецепторов h3 или ИПП.

Если лекарства, отпускаемые по рецепту, не работают, ваш врач может порекомендовать операцию, чтобы укрепить нижнюю часть пищевода. Обычно это делается только в крайнем случае после того, как были испробованы все другие варианты.

Хотя безрецептурные и отпускаемые по рецепту лекарства могут облегчить ваши симптомы, они также могут вызывать отрицательные побочные эффекты. В результате многие люди ищут натуральные средства для лечения кислотного рефлюкса.

Если вы считаете, что яблоки могут вам помочь, попробуйте. Даже если яблоки не снимают ваши симптомы, они все равно вносят свой вклад в здоровое питание. Не забудьте:

• по возможности выбирать органические, чтобы уменьшить воздействие пестицидов
• очистить обычные яблоки от кожуры, чтобы удалить следы пестицидов
• Избегайте зеленых яблок, потому что они более кислые

Вам следует поговорить со своим врачом если ваши симптомы не исчезнут.Вместе вы сможете разработать план лечения, который лучше всего подойдет вам.

Продолжайте читать: Домашние средства от кислотного рефлюкса / ГЭРБ »

Приготовление еды: яблоки на весь день

.

20 преимуществ исключения сахара из рациона

Не волнуйтесь, но что-то скрывается в вашей пище. Потенциально вредное вещество скрывается во многих продуктах, о которых вы даже не подозревали — от хлопьев, которые вы ели на завтрак, до заправки для салата.

Сахар стал общественным врагом №1, когда дело касается здоровья американцев. Стремясь прислушаться к предписаниям врачей и правительственным указаниям о потреблении меньшего количества жира и холестерина, американцы обратились к «здоровым» продуктам с низким содержанием жира, которые на самом деле были загружены сахаром.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать количество добавляемого сахара до 6 чайных ложек в день для женщин и 9 чайных ложек в день для мужчин (или 100 и 150 калорий соответственно).

На самом деле, согласно исследованию 2016 года, мы едим на на больше — почти 12 чайных ложек в день для женщин и более 17 чайных ложек для мужчин. Park S, et al. (2016). Социально-демографические и поведенческие факторы, связанные с потреблением дополнительных сахаров взрослыми в США. https: //www.ncbi.nlm.nih.gov / pmc / article / PMC5068358 /

В своем естественном состоянии сахар является относительно безвредным углеводом, который необходим нашему организму для функционирования. Он содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах в виде фруктозы или лактозы. Проблема возникает, когда сахар добавляют в пищу во время обработки для придания вкуса, текстуры или цвета.

Употребление слишком большого количества добавленного сахара имеет множество последствий для здоровья, наиболее очевидным из которых является увеличение веса. Добавленный сахар повышает уровень инсулина, нарушает метаболизм и заставляет эти калории превращаться прямо в жир на животе.

Похудание — лишь одно из многих возможных преимуществ отказа от сладкого. Ниже приводится еще 21 законная причина — помимо того, что можно надеть джинсы скинни — навсегда приручить сладкоежек.

1. Он может снизить кровяное давление.

Высокое потребление добавленного сахара может привести к увеличению веса, что может повысить риск высокого кровяного давления. Добавленный сахар также может сам по себе повысить кровяное давление. На самом деле, исследования показывают, что сахар может быть такой же большой проблемой, как и соль, когда дело касается гипертонии. DiNicolantonio JJ, et al. (2014). Не те белые кристаллы: не соль, а сахар как этиологический фактор при гипертонии и кардиометаболических заболеваниях. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167

Высокое кровяное давление увеличивает нагрузку на сердце и может со временем повредить ваши артерии. В конечном итоге это может привести к сердечным заболеваниям, сердечному приступу, инсульту, повреждению почек и заболеванию артерий.

Кроме того, люди, которые получают от 17 до 21 процента своих ежедневных калорий из добавленного сахара, сталкиваются с на 38 процентов более высоким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто получает только 8 процентов своих калорий из добавленного сахара. Yang Q, et al. (2014.) Добавлены потребление сахара и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди взрослого населения США. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563

2. Это может снизить уровень плохого холестерина

Когда вы едите слишком много сахара, ваша печень выкачивает лишний LDL (плохой) холестерин. Сладкая диета также снижает уровень ЛПВП (хорошего) холестерина. Вместе высокий уровень ЛПНП и низкий уровень ЛПВП могут привести к закупорке артерий и сердечным заболеваниям.

Исследования показали, что у женщин, которые пьют много сахаросодержащих напитков, уровень холестерина ЛПВП ниже, чем у тех, кто этого не делает. Yu Z, et al. (2018.) Поперечная связь между потреблением сахаросодержащих напитков и кардиометаболическими биомаркерами у женщин в США. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/

3. Это может снизить риск сердечного приступа.

Чем больше сердечных заболеваний, тем выше риск сердечных приступов. Заблокированные артерии не позволяют крови, богатой кислородом, достигать сердца. У людей, которые потребляют больше сахара, значительно выше риск сердечного приступа по сравнению с людьми, потребляющими меньше сахара. de Mulder, et al. (2013.) Интенсивная регуляция глюкозы при гипергликемическом остром коронарном синдроме: результаты рандомизированного исследования биомаркеров для определения острого риска коронарного синдрома-2 (BIOMArCS-2) в исследовании глюкозы. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074

Одна простая замена, чтобы снизить риск: отказаться от газировки. Напитки с сахаром связаны с повышенным риском ишемической болезни сердца. Кроме того, в наши дни на рынке есть множество восхитительной газированной воды (мы указываем на вас, Ла Круа).

4. Это может снизить риск диабета

Несмотря на некоторые мнения в Интернете об обратном, употребление сахара не вызывает диабета. Тем не менее, диета с высоким содержанием сахара способствует увеличению веса, а делает увеличивает риск развития диабета 2 типа.

Накопление жира делает ваше тело более устойчивым к воздействию инсулина. Чтобы компенсировать это, ваша поджелудочная железа вырабатывает больше инсулина. В конце концов поджелудочная железа перестает удовлетворять повышенные потребности организма, и уровень сахара в крови повышается.

5. Может помочь предотвратить жировую болезнь печени.

Как следует из названия, жировая болезнь печени — это накопление жира в печени. Когда вы набираете вес, ваша печень тоже. Этот лишний жир может повредить вашу печень до такой степени, что он не сможет должным образом фильтровать вашу кровь.

Жировая болезнь печени — частый и значительный фактор риска диабета, сердечных приступов и даже рака. Хорошая новость заключается в том, что вы можете бороться с этим с помощью серьезной корректировки диеты.

Исследование мальчиков-подростков с жировой болезнью печени показало, что диета с низким содержанием сахара значительно улучшила их состояние. Schwimmer JB, et al. (2019.) Влияние диеты с низким содержанием свободного сахара по сравнению с обычной диетой на неалкогольную жировую болезнь печени у мальчиков-подростков: рандомизированное контролируемое исследование. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579

6. Это может помочь снизить риск рака

Хотя исследования не доказали, что сахар напрямую вызывает рак, между ними есть довольно убедительные связи. Раковые клетки, как и другие клетки вашего тела, используют сахар в качестве топлива. А диета с высоким содержанием сахара приводит к увеличению веса, что является определенным фактором риска рака.

Исследование 2013 года показало, что диеты, богатые рафинированным сахаром, а также мясом и другими продуктами животного происхождения, связаны с повышенным риском рака поджелудочной железы. Bosetti C, et al. (2013). Диета на основе питательных веществ и риск рака поджелудочной железы. DOI: 10.1016 / j.annepidem.2012.12.005

Проведя более двух десятилетий наблюдения за субъектами, исследователи в другом недавнем исследовании обнаружили, что сахар и сахаросодержащие напитки увеличивают риск рака эндометрия 1 типа у женщин в постменопаузе. Inoue-Choi M, et al. (2013). Потребление сахаросодержащих напитков и риск рака эндометрия типа I и типа II среди женщин в постменопаузе. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636

7. Вы можете легче дышать

Диета с высоким содержанием сахара может способствовать риску хронической обструктивной болезни легких (ХОБЛ). Связь может быть связана с высоким уровнем сахара в крови, который негативно влияет на функцию легких. Исследователи обнаружили тесную связь между ХОБЛ и диабетом 2 типа. Mamillapalli C, et al. (2019). ХОБЛ и диабет 2 типа. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640

8. У вас будет больше энергии

Если вы ищете шоколадный батончик, который поднимет вам настроение и поможет пережить послеобеденный спад на работе, вы можете быть разочарованы. Фактически, сама идея «сахарной лихорадки» может быть мифом.

Европейский метаанализ 31 исследования показал, что сахар не дает прилив энергии. Фактически, участники чувствовали себя еще более уставшими и менее внимательными после того, как они употребляли сладкие продукты и напитки. Mantantzis K, et al. (2019). Сахарный прилив или сахарный крах? Мета-анализ влияния углеводов на настроение. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016

Чтобы по-настоящему взбодриться, положитесь на медленно сжигаемые углеводы и продукты с высоким содержанием белка. Намажьте яблоко арахисовым маслом или положите ломтик сыра на цельнозерновой хлеб.

9. Это поможет вашему мозгу оставаться в тонусе.

Возможно, вас предупреждали, что сладости могут разъедать зубную эмаль. Еще страшнее то, что сахар может разрушить ваш мозг.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием сахара отрицательно влияет на умственную функцию. В некотором смысле сахар может перестроить ваш мозг. Слишком много его может изменить структуру гиппокампа — части вашего мозга, в которой хранятся ваши воспоминания. Reichelt AC, et al. (2018). Пища влияет на познание. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/

10. У вас меньше шансов заболеть деменцией

Существует сильная связь между уровнем сахара в крови и деменцией, что пытались исследовать выяснять годами.Люди с диабетом подвержены более высокому риску болезни Альцгеймера. Некоторые исследователи даже называют болезнь Альцгеймера «диабетом 3 типа».

Связь может быть связана с тем, как ваш мозг реагирует на инсулин, гормон, который перемещает сахар из крови в клетки вашего тела.

Исследование 2018 года проиллюстрировало эту связь. После наблюдения за более чем 5000 человек в течение 10 лет авторы обнаружили, что у участников с высоким уровнем сахара в крови скорость умственного снижения была выше, чем у участников с нормальным уровнем сахара в крови. Zheng F и др. (2018). HBA1C, диабет и снижение когнитивных функций: английское лонгитюдное исследование старения. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7

11. Это может снизить риск депрессии.

Употребление сладостей приводит к быстрому «кайфу» сахара, но эта спешка недолговечна. Несколько исследований связали диеты с высоким содержанием газированных напитков, соков, выпечки и других сладких продуктов с депрессией.

Одно исследование показало, что пожилые люди, которые выпивали более четырех порций газировки в день, на 30 процентов чаще страдали депрессией, чем люди, которые пили несладкую воду, кофе или чай. Guo X и др. (2014). Сладкие напитки, кофе, чай и риск депрессии среди пожилых людей в США. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715

Существует несколько возможных причин подключения. Во-первых, сахар усиливает воспаление в организме, что может оказывать депрессивное влияние на настроение. Сладости также влияют на реакцию вашего организма на инсулин, что может повлиять на уровень гормонов. Knüppel A, et al. (2017). Потребление сахара из сладкой пищи и напитков, распространенное психическое расстройство и депрессия: предполагаемые результаты исследования Whitehall II.DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7

12. Вы избавитесь от зависимости от сладкого

Оказывается, наркотики — не единственное вещество, которому нужно «просто сказать нет». Вы тоже можете подсесть на сладкое. Когда вы едите много сахара, ваш мозг высвобождает химические вещества, такие как дофамин, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо.

Исследователи узнали из исследований на животных, что у крыс, которые «переедают» чрезмерное количество сахара, после прекращения приема пищи развиваются симптомы физической зависимости и признаки отмены. Wiss DA, et al. (2018). Сахарная зависимость: от эволюции к революции. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545

Слишком много сахара отключает здоровую передачу сигналов дофамина. Результат: требуется все больше и больше сахара, чтобы вызвать те же самые сигналы удовольствия.

13. Вы будете меньше чувствовать голод.

Слишком большое количество сахара может заставить ваш мозг постоянно думать, что вы голодны. Отчасти это связано с тем, что сахар способствует увеличению веса. Избыточный вес делает ваше тело устойчивым к воздействию лептина — гормона, который обычно сигнализирует вашему мозгу о том, что вы сыты.

Продукты с высоким содержанием сахара также содержат мало белка и других питательных веществ, которые насытят. Так что вскоре после того, как вы съедите кусок торта или шоколадный батончик, вы снова будете готовы кушать.

Сосредоточьтесь на цельных необработанных продуктах без подсластителей, чтобы свести к минимуму раздражающее чувство голода и дольше оставаться сытым.

14. Это поможет вашей коже выглядеть молодо.

А теперь обращаемся к вашему тщеславию: за всю жизнь, когда вы едите слишком много сахара, ваша кожа может стать тусклой, морщинистой и преждевременно постаревшей.

Сахар в вашем кровотоке присоединяется к белкам с образованием конечных продуктов гликирования, или AGE, что является подходящим названием для того, что они делают! Nguyen HP, et al. (2015). Проседание сахара: гликирование и роль диеты в старении кожи. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/

Возраст повреждает коллаген и эластин, белковые волокна, которые сохраняют кожу упругой и эластичной. Это повреждение приводит к появлению морщин и обвисанию, которые некоторые эксперты называют «сахарным провисанием».

15.Ваша кожа может очиститься.

Сахар не вызывает прыщей, но может усугубить кожу, склонную к высыпанию. Это потому, что сладкие и сильно обработанные продукты вызывают воспаление, которое способствует высыпаниям.

«Воспаление, вызванное избыточным потреблением сахара, также связано с другими кожными заболеваниями, такими как псориаз», — говорит Мариса Мур, диетолог из Атланты.

16. Вы будете меньше посещать стоматолога.

Потребление слишком большого количества обработанного сахара — верный способ развития кариеса, согласно отчету, опубликованному Всемирной организацией здравоохранения в 2017 году.

Когда бактерии во рту расщепляют рафинированный сахар, образуются кислоты, разъедающие зубную эмаль. Он отличается от натурального сахара, например, фруктов, потому что цельные продукты стимулируют выделение слюны и защищают зубы.

17. Вы будете посещать врача реже.

Если вы едите или пьете слишком много сахара, это также снижает реакцию вашей иммунной системы на иностранных захватчиков. Простые сахара могут подавлять фагоцитоз — процесс, с помощью которого белые кровяные тельца уничтожают вирусы и бактерии.

Одно исследование показало, что употребление 100 граммов сахара или употребление 1-литровой бутылки содовой снижает способность белых кровяных телец бороться с инфекциями на 40 процентов. Ullah H, et al. (2016). Влияние сахара, соли и дистиллированной воды на лейкоциты и тромбоциты. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795

Более сильная иммунная система может привести к меньшему количеству заболеваний. Это означает меньше поездок к врачу и меньше времени, проведенного в залах ожидания за чтением зародышевых копий старых журналов.

18. Вы сэкономите деньги на счетах за медицинское обслуживание.

Помимо того, что вы сэкономите деньги, которые вы бы потратили на нездоровую пищу, вы сэкономите мула на поездках к врачу, стоматологу и специалистам. Кроме того, ваш страховой взнос может оставаться стабильным, если вы избегаете диабета 2 типа и других хронических заболеваний, связанных с избытком сахара.

19. Вы поможете планете Земля.

Для выращивания сахарного тростника требуется тонна воды, и, по данным Всемирного фонда дикой природы, он часто очень разрушает среду обитания, в которой он растет.Некоторые регионы, где растет сахарный тростник, например, дельта Меконга во Вьетнаме и Атлантический лес в Бразилии, уже являются хрупкими средами обитания.

20. Вы поможете бедным рабочим

Семьи рабочих, выращивающих сахарный тростник, на протяжении поколений жили в крайней нищете, голоде и нищете. Вот почему сахарный тростник заработал репутацию «голодной культуры».

В отчете Организации Объединенных Наций за 2016 год упоминаются многочисленные нарушения прав человека. К ним относятся детский труд, плохие условия труда и проблемы, связанные с безопасностью и здоровьем.

Отказ от сахара или сокращение его потребления снижает вашу поддержку владельцев плантаций и компаний, которые увековечивают эти нарушения.

В Greatist мы всегда стремимся к балансу. Хотя может быть невозможно постоянно отказываться от сахарных десертов, хлеба или сезонного латте (а кто бы этого хотел?), Нет никаких сомнений в том, что употребление меньшего количества сладкого может привести к долгосрочным изменениям.

Небольшие обмены — газированная вода вместо газировки, фрукты вместо фетиша — со временем могут изменить мир к лучшему.Вы можете увидеть улучшения в своем общем здоровье и богатстве, а также помочь планете. Теперь это то, с чем мы можем согласиться.

.