Можно ли кормящей маме салат крабовый: Можно ли кормящей маме крабовые палочки – Крабовый салат. — можно ли крабовые палочки при грудном вскармливании — запись пользователя Олеся (1502) в сообществе Грудное вскармливание в категории Питание мамы

Салаты при грудном вскармливании: полезные рецепты

Общие принципы приготовления салатов при кормлении грудью

Несмотря на выбор рецепта, есть несколько основных правил, которые нужно соблюдать при приготовлении салата для кормящей матери:

• Салат при грудном вскармливании должен быть безопасен для ребенка. Все составляющие необходимо ввести в меню заранее и убедиться, что малыш реагирует на них хорошо, то есть нет аллергии и дискомфорта в животике.
• В первый месяц лучше не есть блюда с множеством составляющих, так как для крохи такая пища может быть слишком тяжелой.
• До 3-4 месяца жизни грудничка салатики для кормящей мамы должны быть только из тех ингредиентов, которые хорошо термически обработаны.
• Термообработка продуктов для блюда должна включать только варку, тушение или запекание. Жарить нельзя!
• Все салаты со свежими овощами и фруктами можно употреблять в пищу только после того, как у ребенка закончится период колик. Большое содержание клетчатки может только усугубить кишечный дискомфорт крохи, что будет тяжело не только для него, но и для всей семьи.
• Все сырые овощи и фрукты должны быть тщательно промыты, затем ошпарены кипятком. Исключение могут составлять только зелень и салатные листья, то есть мыть их нужно, не обрабатывая кипятком.
• При выборе фруктов для блюда нужно использовать только те, что мамочка ела во время беременности. От любой экзотики стоит отказаться.
• Большую роль играет поддержание лактации, особенно в самом начале кормления грудью. Пища здесь играет не последнюю роль. Хорошо выбирать рецепты, куда входят кисломолочные продукты, орехи, сыр, морковь.
• Лучше не выбирать рецепты, куда входят консервированные ингредиенты, острые специи, жирные соусы, копчености и колбасная продукция.
• Кормящая мамочка должна ограничить потребление соли, чтобы избежать отеков и изменения вкуса грудного молока в худшую сторону. Вместо обычной соли разрешается использовать сушеную морскую капусту.
• Если в рецепт входят яйца, то необходимо убедиться, что у ребенка нет аллергии. Надо заметить, что на белок яйца реакция возникает чаще, чем на желток. Можно заменить куриные яйца на перепелиные, так как они гораздо реже становятся причиной аллергии у младенцев.
• Во время ГВ лучше не есть майонез и кетчуп. Такие продукты не полезны для грудного ребенка из-за большого количества «химии» в составе. Можно заменить эти соусы на те, которые приготовлены самостоятельно из свежих качественных ингредиентов.

Часто женщины задаются вопросом: «Можно ли кормящей маме салат с майонезом?». Ведь в основном все праздничные салатики готовятся с использованием этого ингредиента. Конечно, можно! Но майонез должен быть собственного приготовления. Такой продукт не навредит крохе. Надо помнить, что хоть домашний вариант майонеза намного полезнее, но жирности в нем достаточно, поэтому использовать его нужно в меру.

В рецепт полезного домашнего майонеза входят: желток (2 шт.), по половинке чайной ложки горчицы, соли и сахара, 100 мл растительного масла, чайная ложка лимонного сока. Все составляющие тщательно взбиваются блендером, а лимонный сок добавляется в самом конце

В первые месяцы жизни малыша формируется пищеварение, при котором организм заполняетсяполезными бактериями. Именно поэтому многие сталкиваются с появлением коликов. Напрямую связь между питанием кормящей матери и ее ребенка не была найдена учеными, но присутствует мнение, что некоторые продукты способны вызывать газообразование в повышенном объеме. Именно поэтому, такие ингредиенты следует исключать.

Но заранее сделать вывод нельзя, потому что женщина должна ориентироваться только на собственные ощущения, а также на сигналы организма. В большинстве случаев аллергены выявляются после употребления. При этом, на протяжении первых месяцев жизни, стоит исключить следующие продукты:

1. бобовые культуры.
2. молочные продукты.
3. картофель.
4. капусту

Разнообразие — залог здорового и полноценного питания молодой матери

Максимально здоровым и полезным должно быть питание кормящей женщины весь период кормления грудью. Из-за погрешностей в еде у малыша могут появиться колики, нарушение стула или аллергия. Чтобы избежать подобных проблем, женщина при грудном вскармливании должна соблюдать определенную диету. Не рекомендуется есть все подряд или сильно ограничивать себя в еде, необходимо найти золотую середину.

Соблюдение основных принципов поможет мамочке сохранить свое здоровье, не причинив вреда грудничку:

• В меню должны быть включены многие виды продуктов, включая зерновые, мясо, молочную продукцию, овощи и фрукты.
• Полное исключение алкоголя и табака.
• Требуется включить в рацион питания витаминный комплекс.
• Готовить на пару для сохранения питательных веществ.
• Отказаться от соленого, копченого и острого.

Выполнение таких простых условий, даст возможность просто, но качественно питаться маме и избежать неприятностей с животиком у малыша.

Фото с сайта 1000.menu

• Хорошо вымыть картошку, не снимая кожуру.
• Затем надрезать по пол сантиметра, чтобы получилась гармошка и посолить по вкусу.
• Надрезы следует заполнить луком и кусочками сливочного масла.
• За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Фаршированный перец

С рождением ребенка жизнь мамы меняется координально. Появление малыша требует от новоиспеченной мамы многих изменений в повседневном укладе и пристрастий в меню. Правильное питание мамы после родов — требует особого внимания: необходимо следить за качеством и сбалансированностью продуктов. Все, что съедает мама, передается маленькому ребенку через грудное молоко.

Нюансы по приготовлению

На первый взгляд может показаться, что рацион кормящей мамы достаточно прост и ограничивается критериям. Но это не так. Если убрать ограничения, то остается еще достаточный перечень полезных, вкусных блюд. Главное — правильно подбирать ингредиенты. Среди основных советов можно выделить:

1. Мясо лучше всего приобретать нежирное, сырое, свежее. Готовить его следует самостоятельно.

№	Наименование	Ккал на 100 граммов
1	Крольчатина	169
2	Куриная грудка	98
3	Говядина	114
4	Индейка	84
5	Телятина	107

1. Стоит с осторожностью употреблять салаты при гв с морскими продуктами, потому что они считаются сильнейшими аллергенами. Тоже касается крабовых палочек, при изготовлении которых применяются красители.
2. Лучше всего включать в пищу большое количество зелени, овощей. Это позволит улучшить состояние перистальтики, избавит от запоров, даст организму заряд витаминов.
3. Лучше выбирать овощи и фрукты зеленого цвета, потому что плоды красного оттенка могут вызвать аллергическую реакцию.

10 основных правил приготовления для мамы при ГВ

№	Формулировка закона	Обоснование закона
1	Безопасность для малыша	Все блюда готовятся только из тех компонентов, которые уже были введены в рацион, и не вызвали у ребенка аллергии и газообразования. Новые продукты следует вводить пошагово.
2	Простые составы	Когда вы приготовите рецепт с использованием большого количества ингредиентов, то можете столкнуться, что для ребенка пища будет тяжелой
3	Обработка температурой	Только термообработанные компоненты должны входить в состав. Допускается: варка, тушение, запекание. Нельзя жарить.
4	Обработка кипятком	Сырые овощи проходят стадию в обязательном порядке. Исключение составляют только лишь зелень.
5	Поедание фруктов	Стоит выбирать только те фрукты, которые употреблялись женщиной только при беременности. Экзотику следует оставить на потом.
6	Лактация	В начале кормления лучше поддерживать процесс лактации, выбирая рецепты с морковью, орехами, кисломолочными продуктами.
7	Запреты	Стоит исключить: колбасу, копчености, соусы, специи. Не нужно употреблять корейскую острую морковь.
8	Против соли	Отсутствие соли позволит избежать появления отеков или изменения вкуса молока.
9	Яйца	Перед употреблением яиц следует выяснить наличие аллергии у ребенка.
10	Соусы	Лучше отказаться от употребления кетчупа и майонеза. Можно заменить их на натуральные компоненты.

Салат из овощей

Овощные салаты пользуются популярностью у кормящих мам, потому что не вызывают аллергических реакций у новорожденного.[19] Для приготовления подходят следующие виды овощей:

• Огурцы и помидоры без кожуры.
• Зелень.
• Петрушка.
• Укроп.

Заправлять овощные блюда можно нежирной сметаной и употреблять в виде завтрака или ужина.

Греческий салат

Такой рецепт применим, если у ребенка нет аллергии на ингредиенты. Для греческого салата вам понадобится:

• Огурец — 200 гр.
• Помидоры — 100 гр.
• Перед болгарский — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок.
• Маслины или оливки — 10 шт.
• Сыр «Фета» — 100 гр.
• Масло (оливковое) — 1 ст. л.

Приготавливать блюдо нужно по шагам:

1. Овощи нарезаются кубиками со стороной в 10 мм.
2. Листья рвутся руками.
3. Маслины нарезаются колечками.
4. Сыр нарезается кубиками со стороной в 10 мм.
5. Все ингредиенты смешиваются, заправляются небольшим количеством оливкового масла.

Этот рецепт подойдет, если у ребенка нет на компоненты аллергии. Для приготовления понадобится:

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Пучок любой зелени.
• Пучок зеленого лука.
• 1 стакан риса.
• 2 яйца.
• Домашний майонез или сметана.

Этап приготовления включает в себя следующие стадии:

1. Палочки нарезаются кубиками.
2. Рис отваривается, остужается.
3. Яйца отвариваются, нарезаются кубиками.
4. Зелень, а также лук измельчаются.
5. Все ингредиенты перемешиваются, заправляются майонезом или сметаной.

Цезарь

Если вы приверженец здорового питания, то от «Цезаря» точно не откажетесь. Для приготовления блюда потребуется:

1. Куриная грудка — 500 гр.
2. Хлеб (лучше всего подойдет серый) — 3 ломтика.
3. Листья (можно использовать салат айсберг при грудном вскармливании) — упаковка на 300 гр.
4. Сыр твердых сортов — 100 гр.
5. Кунжут — 1 ч.л.
6. Масло (оливковое) — 1 ст.л.

• Мясо отваривается, нарезается слайсами.
• Хлеб можно поджарить в тостере или на сковороде, после чего нарезать кубиками.
• Листья рвутся руками, посыпаются кунжутом.
• На листья выкладывается грудка, сухари, все это посыпается стружкой сыра.
• Заправка осуществляется ложкой оливкового масла.

Рецепты первых блюд при гв

Несмотря на множество запретов, можно приготовить замечательные супы, которые обязательно должны присутствовать в диете кормящей мамы. Ведь первые блюда – это путь к правильному, полезному и разнообразному питанию.

Фото рецепта простого и вкусного супа для кормящих мам

• Куриную грудку без кожицы следует отварить.
• Добавить в бульон порезанный кубиками картофель, тертую морковь и немного лука.
• Приготовить клецки следующим образом: смешать 1 яйцо с молоком и яйцом до состояния густой сметаны, добавить соль.
• Далее чайной ложечкой опускаем тесто с кипящий бульон. Для их готовности потребуется 5-7 минут, поэтому следует бросать клецки в суп, когда овощи еще не сварились.
• По желанию добавить лавровый лист.
• Суп готов, когда клецки всплывут на поверхность и проварятся еще пару минут.

Рыбный суп

Мясные блюда

Среди мясных салатов для кормящих мам в первый месяц имеетсямного вариантов. Но часто можно встретить блюда с орехами и яблоками.

Яблоки — это ингредиент, который сопровождает кормящую маму постоянно. Для приготовления потребуется:

• Зеленое яблоко — 2 шт.
• Куриное филе — 200 гр.
• Салат листовой — 100 гр.
• Соль.
• Сок лимона.
• Оливковое масло.

1. Курица измельчается.
2. Яблоки режутся на небольшие кубики.
3. Листья рвутся вручную.
4. Все ингредиенты смешиваются, добавляется соль, сок лимона, ложка оливкового масла.

Грецкие орехи приносят невероятную пользу для организма, но многие специалисты рекомендуют перед употреблением измельчать их и вымачивать для быстрого переваривания. Для приготовления понадобится:

• Яблоко — 1шт.
• Филе курицы — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Грецкие орехи — 3 шт.
• Твердый сыр — 100 гр.
• Сметана или йогурт.

1. Курица и яйца нарезаются кубиками.
2. Выкладываются слои: яйца, курица, орехи, яблоко, сыр. Каждый слой промазывается сметаной.

Рыбный салат

В рацион любой кормящей мамы должна входить рыба нежирных сортов. Доктор Комаровский утверждает, что в небольших количествах на первом году жизни малыша это необходимо. Для приготовления сала потребуется:

• Рыба в отварном виде — 200 гр.
• Помидоры черри — 4 шт.
• Листы салата.
• Соль.
• Оливковое масло.
• Лимонный сок.

1. Помидоры нарезаются по половинкам.
2. Листья рвутся.
3. Рыба измельчается.
4. Все ингредиенты перемешиваются и заправляются.

Фруктовый салат

Фруктовые салаты следует употреблять аккуратно. Порции могут быть небольшими и питаться стоит редко.

Для приготовления потребуется:

• Финик — 4 шт.
• Инжир — 4 шт.
• Изюм — 2 ст.л.
• Миндаль — 8 шт.
• Йогурт — 50 мл.

Все ингредиенты тщательно промываются, измельчаются и перемешиваются. Заправляются йогуртом и вкусно употребляются.

Витаминный салат

Для приготовления берутся:

• Мандарин — 0,5 шт.
• Банан — 0,5 шт.
• Хурма — 0,5 шт.
• Виноград — 8-10 шт.
• Йогурт или сметана по желанию.

Все ингредиенты смешиваются и заправляются йогуртом.

Можно ли крабовый салат употреблять кормящей маме?

Строгие диеты очень часто могут привести к срывам, что отрицательно скажется на ребенке. Одним из любимых блюд на новогодний праздник можно выделить крабовый салат.

Неудивительно, ведь крабовые палочки намного дешевле своих аналогов из натуральных ингредиентов, хоть созданы искусственно. Чтобы разобраться, можно ли крабовый салат кормящей маме, стоит узнать, как ведут себя основные ингредиенты.

1. Крабовые палочки. За счет применения ароматизаторов, палочки приобретают характерный им вид. Пищевая ценность — только белок, потому что после двойной заморозки продукт теряет все витамины. Краб сам по себе достаточно полезен в натуральном виде, если съедать его немного, а также у ребенка нет аллергии. Вывод: употребление продукта нежелательно, потому что химические соединения могут попасть в грудное молоко и реакция будет непредсказуемой. Многие производители еще больше удешевляют производство, делают крабовые палочки из яичного белка, консервантов.
2. Кукуруза. Лучше всего начинать употребление продукта, когда ребенку исполнится 6 месяцев. Введение следует производить диетическими порциями по 1 чайной ложке, если у младенца не будет возникать аллергических реакций. Ведь кукуруза — это достаточно сложный продукт. А если учитывать, что при производстве туда добавляются различные примеси, то результат может быть совершенно нехорошим.
3. Яйца. В продукте нет недостатков, которые могли бы быть аллергенами.
4. Майонез. Взгляните на состав майонеза из магазина и поймите, что нельзя его употреблять, особенно в период кормления грудью. Лучше заменить его аналогом домашнего приготовления или обычной сметаной.

Праздничное меню для мамы при ГВ

№	Наименование продукта	Причина
1	Бобовые, кукуруза, разные виды капусты	Газообразование у малыша
2	Морепродукты, особенно сырые	Заражение паразитами; Появление аллергии
3	Колбасы и копчености	Появление аллергии
4	Соусы	Появление аллергии
5	Приправы	Изменение вкуса молочной смеси
6	Алкоголь	10% от выпитого количества попадает в кровь
7	Газированные напитки и соки	Несварение и аллергия у малыша
8	Сладости и шоколад	Появление аллергии

Из оставшихся наименований продуктов и можно приготовить много интересных блюд, избегая при этом жарки.

Когда у вашего ребенка нет аллергии, то можно кушать абсолютно все, но не злоупотреблять. Одним из случаев, когда вы хотите кормиться определенными компонентами, но у малыша есть аллергия, отмечают заморозку молока перед праздником, чтобы потом наслаждаться вкусненьким салатиком.

Можно ли кормящей маме есть крабовые палочки

Есть или не есть? Мой маленький

Подскажите пожалуйсто, дочке 1,5 месяца мы на ГВ,сделала салат из крабовыйпалочек (яйцо, кукуруза, крабовое мясо, рис). Можноли мне его есть. можноликормящеймаме суши? Девочки, помогите советом. У нас с мужем на носу годовщина — он хочет отметить это в суши-баре (в нашем городе таковой только Гинотаки).

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Есть ли польза?

Как уже упоминалось, крабовое мясо является ценным деликатесом. В нем содержится не менее 60% протеинов и только 1% жира, что дает возможность использовать его в низкокалорийных диетах.

• никотиновой кислоты;
• рибофлавина;
• фолиевой кислоты;

• витамина В12;
• витамина А;
• тиамина.

Однако особая ценность данного продукта обусловлена содержанием таурина, который:

• стимулирует мозговую деятельность;
• нормализует обменные процессы;
• способствует укреплению стенок сосудов.

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

• белок;
• скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
• консерванты;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

• соевый белок;
• крахмал;
• яичный белок;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Продукты моря имеют очень высокую пищевую ценность за счет высококачественных белков. Они относятся к здоровой, малокалорийной и экологически чистой пище. Разнообразный ассортимент блюд с добавлением даров моря удовлетворит любого гурмана.

Например, в 100 граммах креветок содержится 95 ккал; белков —18,9%; жиров —2,2%; углеводов нет. В 100 граммах крабов всего 96 ккал; белков — 16%; жиров — 3,6%; углеводов тоже не имеется. В 100 г мидий всего 50 ккал; белков — 9,1%; жиров — 1,5%; углеводы не содержатся вообще.

Креветочное и крабовое мясо является неоценимым источником белка и минеральных веществ, их там насчитывается в сто раз больше, чем в мясе говядины.

В 100 граммах устриц всего 88 ккал; белков — 17,5%; жиров — 2%; углеводов — 0%. В нежном и диетическом мясе устриц имеются все незаменимые аминокислоты, необходимые для человеческого организма.

В 100 граммах омаров и лангустов содержится 88 ккал; белков — 17,5%; жиров — 2%; углеводов — 0%.

В 100 граммах морских гребешков 92 ккал; 17% белков; 2% жиров; 3% углеводов.

Как видите, употребление вышеперечисленных обитателей морей и океанов очень полезно для людей любого возраста. Эти продукты легкоусвояемые, диетические и самое главное — полезные.

Особенности салатов для кормящих матерей

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

Можно ли кормящей маме крабовые палочки фото

Каждые 2 кусочка диетическогохлебаможно заменить на один обычного.

Придерживаясь такого режима питания можнопохудеть, и главное, удержать нужный вес.

Грудное вскармливание — важный период в жизни ребенка и ответственное время для его мамы. Ей приходится задумываться, все ли вещества, содержащиеся в молоке, будут полезны грудничку. Конечно, можно наблюдать за реакцией младенца за разные продукты, но правильнее сначала познакомиться с их особенностями заранее.

Мамочки знают о пользе овощей, стараются разнообразить свое меню салатами, нередко добавляют в них крабовые палочки. Разберемся, можно ли есть крабовые палочки при грудном вскармливании.

Популярный и доступный по цене продукт, крабовые палочки не имеют отношения к самим крабам. А вот рыбным изделием их назвать можно. Основой палочек становятся такая белая рыба, которая недорога в производстве и обработке: тресковые (минтай, путассу), хек. Эта рыба допускается для питания женщин во время лактации, если у них нет индивидуальных противопоказаний.

Этапы приготовления рыбной основы:

1. перемалывание рыбного филе до мельчайших частиц, в однообразную массу;
2. приготовление особого белка — сурими. Для его получения рыбу многократно промывают. В процессе промывания пресная вода удаляет из рыбы все, что может раствориться (соли и т.п.). В остатке получают натуральный рыбный белок, который не растворился, — сурими. Его и используют для крабовых палочек после удаления влаги.

Вредные ингредиенты

Несмотря на рыбную основу, нельзя сказать, что крабовые палочки полностью натуральный продукт. Привычный для нас вид они получают после того, как к этой основе добавляют соль, краситель и ароматизатор.

И хотя применяются пищевые красители и ароматизаторы, они, тем не менее, являются химическими веществами, как и применяемые консерванты и усилители вкуса. Поэтому назвать полученное из всех ингредиентов полностью натуральным продуктом нельзя.

Химические вещества, входящие в состав крабовых палочек, окажутся в грудном молоке. А для формирующегося организма младенца синтетические вещества нежелательны. Они могут привести к аллергическим реакциям, а при сильной концентрации произведут неблагоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, могут спровоцировать развитие заболеваний.

Поэтому женщине в период лактации не стоит употреблять крабовые палочки так часто, как до беременности. Но это не значит, что им нельзя изредка добавлять небольшое количество продукта в салаты. Если у самой женщины нет аллергии на данный продукт, она может иногда есть блюда с этим компонентом.

Как похудеть после родов?

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то он появляются еще во время беременности, у кого-то — после родов.

• И вот Вы уже не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты…
• Вы начинаете забывать те моменты, когда мужчины делали комплименты вашей безупречной фигуре…
• Каждый раз, когда Вы подходите к зеркалу, Вам кажется, что былые времена уже никогда не вернуть…

Но эффективное средство от лишнего веса есть! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Следует помнить, что при первоначальном употреблении крабовых палочек в период лактации допускается минимальное количество продукта. Это позволит увидеть реакцию организма ребенка на новую добавку в рационе матери.

Если не произойдет никаких аллергических проявлений, у малыша не будет колик, то в следующий раз количество продукта можно увеличить. Но ограничения соблюдать все равно придется: крабовые палочки не могут присутствовать в рационе кормящей мамы ежедневно.

Вред продукта

К сожалению, популярность крабовых палочек привела к тому, что производители стремятся увеличить их выпуск, сократив при этом затраты. Поэтому в магазинах можно увидеть такие предложения, в которых вообще не будет рыбной основы.

Рыбный белок, из которого состоит сурими, они заменяют смесью, соединив яичный и растительный соевый белки. В сочетании с крахмалом удается создать консистенцию, идентичную той, из которой обычно делают палочки. А вкус обеспечивается усиленной дозой ароматизатора.

Такие изделия удается сделать более дешевыми, поэтому их покупают в первую очередь.

Но такая смесь явно навредит малышу! Поэтому если вы решили побаловать себя в праздник блюдом, в состав которого входят крабовые палочки, внимательно изучите упаковку. Приобретая те, которые изготовлены из мяса рыбы, вы снизите их вредное воздействие на грудничка.

Есть ли польза?

Полезны ли крабовые палочки, приготовленные из сурими? Даже если вы приобрели достаточно качественный продукт (такими считаются палочки, в которых количество сурими не ниже 40-45%), утверждать это не станут ни педиатры, ни диетологи. Однако они имеют определенную привлекательность:

1. это низкокалорийный продукт. Съедая 100 г палочек, человек получает всего 70-80 ккал;
2. рыбный белок легко усваивается человеком.

Других полезных характеристик продукт не имеет. Из-за многократного промывания микроэлементов и витаминов в нем содержится слишком мало, всего 1-2%.

Поэтому небольшое количество крабовых палочек при лактации не навредит, но и пользы особой не принесет.

Если кормящая мама принимает участие в подготовке застолья или становится его участницей, она должна быть особенно внимательна к салатам, ведь в и состав входит не один продукт, а их различные сочетания.

Крабовые палочки во многих семьях обычно используют для приготовления салата, который так и называется — «Крабовый».

Может ли женщина в период лактации безбоязненно есть этот салат, узнав, что небольшое количество крабового мяса из сурими малышу не повредит? Для ответа на этот вопрос недостаточно знаний о пользе и вреде крабовых палочек. Необходимо проанализировать и все остальные ингредиенты.

Крабовый салат привлекает домохозяек минимумом ингредиентов и простотой приготовления. Кроме палочек, для него понадобятся яйца, баночка консервированной кукурузы и майонез для заправки. Посмотрим, как реагируют груднички на эти компоненты.

Последствия употребления ребенком ингредиентов классического крабового салата:

• кукуруза в консервированном виде: вызывает аллергические реакции, приводит к метеоризму, расстройству работы пищеварительной системы, пищевым коликам;
• куриные яйца: являются аллергеном.

Майонез: жирный соус, в который современные производители нередко вводят химические добавки, не рекомендован при ГВ.

Теперь мы видим, что обычный крабовый салат — не самое лучшее лакомство, которое может найти на праздничком столе кормящая женщина. Но по отдельности его ингредиенты можно постепенно вводить в свой рацион.

Со временем, при отсутствии нежелательных реакций и последствий у ребенка, их можно будет соединить, подобрав для салата другую заправку, например, нежирную сметану или йогурт.

Оптимальное время для того, чтобы попробовать крабовый салат — только когда малыш станет старше 6-ти месяцев.

Если мамочке очень захотелось крабовых палочек, при лактации лучше отказаться от традиционного салата с кукурузой, а добавлять их к овощным салатам. Такие салаты можно есть как самостоятельное блюдо, и с дополнительным ингредиентом.

Рецепт №1

Болгарский перец, огурец, помидор можно соединить с крабовыми палочками. Получится вкусный, питательный, полезный салат. Главное условие: не заправлять его майонезом!

Рецепт №2

Шинкованные капуста, морковь и тертое яблоко, заправленные растительным маслом, — легкий и вкусный салат. Белокочанная капуста, морковь, яблоко — растительная пища, которая может быть в пище женщины во время лактации. Это касается всех, за исключением тех мамочек, которые имеют индивидуальную непереносимость овощей и фруктов. Палочки вполне можно сочетать с овощами.

Рецепт №3

Подходит для кормящих мам и салат, для приготовления которого используют отварной рис, яйца, крабовые палочки, свежую зелень. Некоторые рецепты рекомендуют заправлять ингредиенты этого салата после их измельчения майонезом. Но только не купленным в магазине, а приготовленным самостоятельно.

Подумайте, прежде чем делать это! Конечно, в домашнем майонезе не будет тех химических веществ, которые включают в готовый соус для усиления вкуса и длительного хранения. Но вызывают опасение свежие яйца.

Мало того, что они могут быть аллергеном, но их еще и используют без тепловой обработки. В таком виде они могут стать причиной серьезных заболеваний. Лучше, если вы замените самодельный соус нежирной сметаной.

Мясные салаты

Позиция педиатров

Педиатры утверждают, что кормящим матерям нужно придерживаться строгой диеты первые месяцы после родов. Несмотря на всю видимую пользу полезных веществ, которые содержат морепродукты, они могут и навредить. Понятно, что креветки, кальмары и крабы — это табу. Какие морепродукты можно есть при лактации.

К морепродуктам относят:

1. кальмары;
2. раки;
3. морские гребешки;
4. креветки;
5. моллюски;
6. морская капуста;
7. другие.

Важно! Все эти морепродукты можно употреблять кормящей маме, но только с определенными условиями.

Как вводить в рацион?

Когда малышу исполняется шесть месяцев, строгую диету послабляют. Женщине разрешается вводить в рацион новые продукты, в том числе и морской «коктейль». Делать это следует очень осторожно, так как некоторые представители морской фауны могут вызывать аллергию у малышей.

Ребенка может обсыпать красными шелушащимися пятнами, которые сильно зудят. Детский диатез — очень частое и неопасное явление, но его лучше избегать.

Доказано, что не только продукты, но и их обработка может отрицательно сказаться на пищеварении малыша, который питается грудным молоком. Если отварной картофель безвреден, то жареный может отрицательно сказаться на крохе. Аналогично дело обстоит и с морепродуктами.

Во время ГВ разрешается их:

• варить;
• тушить;
• запекать в рукаве или фольге.

Учтите, что все приготовленные блюда не должны содержать острых специй, красного перца, чеснока. Допустимо использование зелени, например, укропа, который хорошо сказывается на пищеварении ребенка и матери. Идеальный вариант — это суп-пюре с морепродуктами, заправленный сливками.

Крабовые палочки, которые на деле не содержат ни грамма крабового мяса, изготавливают из малоценных сортов мелкой рыбы. Чтобы придать продукту вкус и аромат изготовители добавляют в него ароматизаторы и другие химикаты. Чего только стоят красный краситель! Дополнительная опасность заключается в том, что этот продукт употребляется большинством без термической обработки.

Обратите внимание: крабовые палочки входят в состав запрещенных продуктов при грудном вскармливании.

Если же вам очень хочется съесть крабовую палочку, то выбирайте хороший продукт, при этом обращайте внимание на срок годности. Обязательно проведите термическую обработку и не ешьте сразу всю пачку. Достаточно будет одной штучки. Возможно этого хватить, чтобы перебить охоту. Обязательно проследите, как ведет себя ребенок после такого обеда.

Крабовое мясо вы можете “добыть” непосредственно из приготовленного краба или использовать соответствующие консервы. Как правило, мясо краба входит в состав различных салатов. А это значит, что в небольшой порции салата будет, не так уж много потенциально опасного продукта.

Тем не менее, вводя в рацион данный продукт, стоит придерживаться определенных правил, которые почти универсальны:

• Не стоит пробовать мясо краба и другие морепродукты, пока малышу не исполнится шесть месяцев;
• Вводите в свой рацион новый продукт только в том случае, если ребенок здоров;
• Первая порция крабового мяса должна быть очень небольшой;
• Если вы решили попробовать немного салата, включающего морепродукт, постарайтесь, чтобы он не содержал других, новых для вашего малыша компонентов. Некоторые из них требуют особого внимания.
  Например, консервированная кукуруза, которую обычно добавляют в подобные салаты, может вызвать избыток газов в кишечнике у малыша;
• После введения в своё меню крабового мяса, на день или два воздержитесь от новых продуктов, чтобы вовремя заметить изменение в поведении и самочувствии ребенка.

Разумеется, при любых признаках пищевой аллергии или отравления у ребенка маме необходимо исключить крабовое мясо из своего рациона.

И, наконец, последнее, но очень важное замечание: поскольку крабовое мясо очень требовательно к условиям хранения, кормящей матери стоит отказаться от его употребления, если нет стопроцентной уверенности в свежести данного продукта.

Новогоднее меню кормящей мамы

Прикорм ребенка должен происходить постепенно. Что касается морепродуктов, всевозможных креветок, щупальцев осьминога и крабов, то здесь специалисты говорят, что блюда из этих представителей морской фауны могут присутствовать в меню у малыша, но не стоит увлекаться ими. К морепродуктам ни в коем случае не относятся крабовые палочки — их в детское меню точно не стоит включать

Каждая мама хочет накормить своего малыша чем-то вкусным и полезным. Приблизительно с двух лет ребенку можно предложить ламинарию, так как морские водоросли не вызывают аллергии. Давайте морскую капусту не более двух раз в неделю по 30-50 г.

А вот с беспозвоночными морскими животными познакомить ребенка можно будет не ранее трехлетнего возраста. Суточная порция морских деликатесов не должна быть большой: малышу до 5 лет вполне достаточно будет 30-50 г в сутки, а в возрасте от 5 до 10 лет — 80-100 г. Морепродукты включают в рацион ребенка не чаще 1 раза в неделю (заменяя ими рыбу или мясо).

Вполне возможно, что сначала ребенок будет выплевывать такую пищу. Повторите пробу спустя некоторое время.

1. Морепродукты перед подачей на стол обязательно должны пройти тщательную термообработку.
2. Под термообработкой понимается варка, но никак не жарка или запекание.
3. В «чистом» виде их также подавать нельзя. Лучшим вариантом станет суп пюре из креветок, картофеля и лука, заправленный несколькими каплями подсолнечного масла.

Представители морской фауны также полезны для малыша, как и для матери. Вместе с ними организм получает необходимый комплекс витамин и минералов, которые нужны ему для хорошего роста и развития.

Новый год у многих ассоциируется с отдыхом и обильной едой. Большое количество выходных дней в новогодние праздники является отличным поводом, чтобы навестить всех своих родственников и друзей. Но что делать тем, кто кормит грудью, ведь многие деликатесы кормящим мамам просто противопоказаны? Оказывается, есть выход. Можно организовать неплохой стол и из разрешенных при грудном вскармливании продуктов. О новогоднем меню кормящей мамы и пойдет речь в этой статье.

Вам потребуется: растительное масло, 50 г репчатого лука, 200 г отварного картофеля в мундире, 200 г отварной морской рыбы.

Вареную рыбу очистите от костей и мелко нарежьте. Смешайте ее с измельченным картофелем и рубленым луком. Посолите и заправьте салат растительным маслом.

Вам потребуется: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, соль, сахар и растительное масло.

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на терке. Яблоко мелко порежьте. Все продукты перемешайте руками, чтобы они дали сок. Затем добавьте сахар и соль – по вкусу и заправьте салат растительным маслом.

Вам потребуется: пачка крабовых палочек – 200 г, 50 г домашнего майонеза, соль – по вкусу, 100 г зелени, 200 г отварного риса, 1 луковица, 4 отварных яйца.

Крабовые палочки разморозьте и нарежьте кубиками. Лук также нарежьте кубиками. Яйца порубите. Зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат домашним майонезом. Если ваш ребенок плохо переносит куриные яйца, то их можно заменить перепелиными яйцами, которые считаются менее аллергенными.

Для приготовления вам потребуется: 3 картофелины, 250 мл кипяченого молока, 200 г зеленого горошка, 200 г свежих шампиньонов, 200 г сельдерея и 2 моркови.

Картофель очистите и варите 30 минут в небольшом количестве воды. Затем добавьте сельдерей, измельченную морковь и лук. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинками и тоже добавьте к картошке. Вообще шампиньоны являются безопасными грибами и их можно употреблять даже кормящим мамам, но если вы боитесь навредить ребенку, то можно обойтись и без грибов.

Для приготовления этого блюда вам потребуется 1 яйцо, 200 г сметаны, зелень, мука – 3 столовые ложки, 100 г масла (растительного), 3 кабачка, соль.

Кабачки промойте, очистите и освободите от семян. Нарежьте кабачки ломтиками. Припустите их до готовности с растительным маслом. После этого присыпьте ломтики мукой, посолите и потушите еще немного. Влейте в тушеные кабачки сметану и тушите еще 5-10 минут. По тарелкам разложите измельченную зелень и рубленые яйца, а сверху положите тушеные кабачки вместе со сметанным соусом.

Для приготовления вам потребуется: 600-750 г рассыпчатого отварного риса, миндаль, орехи, финики, фрукты – по вкусу, стакан растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.

Рис смешайте с сахаром и топленым маслом. Выложите его в форму для запекания в виде пудинга: первый слой – рис, второй слой – финики, третий слой – рис, четвертый – орехи, пятый слой снова рис. Варите пудинг на паровой бане 30 минут. Готовый рис слегка остудите, и подавайте в теплом виде.

Можно ли кушать крабовый салат при грудном вскармливании

Строгая диета может привести к нервному напряжению мамы, поэтому изредка стоит себя баловать салатами, но можно ли крабовый салат при грудном вскармливании? Ведь многим он так полюбился, что сложно найти человека к нему равнодушного, но прежде мамочкам стоит разобраться, не навредит ли он при лактации.

Продукт, имитирующий крабовое мясо – крабовые палочки, в последнее время стал достаточно популярным. Он отлично проявил себя, как в различных салатах в натуральном виде, так и при термических обработках, например в запеченных горячих закусках.

Также нельзя не отметить его приемлемую ценовую категорию, в отличие от дорогих морепродуктов.

Классический рецепт крабового салата состоит из: крабовых палочек, консервированной кукурузы, яиц и майонеза. Многие по желанию добавляют и другие ингредиенты, но мы оценим пользу либо вред при грудном вскармливании, в данном сочетании. Прежде, чем делать выводы, необходимо узнать из чего состоят главные компоненты салата.

Крабовые палочки, имитирующие дорогой морепродукт создаются искусственно. Для их изготовления используется недорогая измельченная белая рыба, либо сурими – белок рыбы, который обрабатывается специальным образом.

• Для его получения измельчают филе хека, минтая или же путассу.
• Далее рыбное пюре множество раз промывают холодной водой, после чего из массы изгоняются растворимые составляющие, в результате чего получается чистый белок.
• С определенными функциями производственных оборудований из содержимого извлекается лишняя влага, образуются большие блоки, которые подвергаются шоковой заморозке.
• После изготовления сурими, его отправляют на следующий цикл производства – заводы по имитации морепродуктов.
• За счет соли, красителей и синтетических ароматизаторов, крабовые палочки формируются по характерной модели.

Палочки, произведенные из сурими, имеют многослойную структуру, а при желании их можно развернуть. Пищевая ценность данного продукта оставляет желать лучшего, так как кроме белка там больше нет никакой пользы.

Это связано с тем, что двойное замораживание способствует потере всех витаминов и микроэлементов, находящихся в белой рыбе.

Даже самые лучшие крабовые палочки высокого качества имеют в своем составе белок, 1-2 % витаминов и микроэлементов, консерванты, синтетические красители и ароматизаторы, а также вкусовые усилители.

Из этого можно сделать вывод, что данный продукт не является одним из полезных, и поэтому употребление всей вышеперечисленной химии, крайне не желательно, ведь она, несомненно, перейдет в грудное молоко, а после в организм малыша. Реакция организма крохи может быть самая непредсказуемая.

Очень печально, но в основном среди ассортимента магазинных прилавков очень сложно найти даже такие крабовые палочки.

Большинство производителей еще больше удешевляют процесс изготовления продукта, лишь сочетанием соевого и яичного белка, крахмала, синтетических красителей, ароматизаторов, консервантов и вкусовых усилителей.

Что тут скажешь о кормящих мамах, ведь даже обычному человеку лучше отказаться от их употребления.

То, что сочетание крабовых палочек и консервированной кукурузы является удачным, известно многим. Оно является одним из самых популярных и вкусных.

При отсутствии аллергических реакций на морепродукты у матери, качественные крабовые палочки слишком большого вреда не нанесут, чего не скажешь о баночной кукурузе, которая слишком аллергенна и моментально вызывает повышенный метеоризм у грудничка.

 А в сочетании с синтетическими добавками, которые производители используют в любом случае, это просто «атомная бомба» для неокрепшего организма.

Пробовать кукурузу на начальном этапе можно по одной чайной ложке, и то, при отсутствии аллергических реакций, расстройств пищеварения и колик у ребенка. В противном случае, необходимо полностью отказаться или хотя бы отсрочить ее употребление.

Многие специалисты советуют употреблять кормящим мамам вареные куриные яйца. В основном, груднички отлично воспринимают яичный белок, если, конечно же, продукт свежий и правильно приготовлен. Поэтому риск возникновения на него аллергической реакции будет минимальным.

Однако яйца необходимо вводить в рацион с осторожностью.

• Во-первых, не раньше, чем малышу исполнится месяц, и в количестве 1⁄4 яйца. Постепенно дозировка увеличивается и при отсутствии каких-либо нежелательных реакций со стороны грудничка, мама может съедать максимум 2 вареных яйца в неделю.
• Во-вторых, если у малыша повышенная чувствительность ко многим продуктам, то и этот лучше исключить из своего рациона.

Крабовый салат при грудном вскармливании с наличием яиц, конечно, покажется очень вкусным и безобидным, но на практике это не так. Он может доставить множество проблем, как матери, так и ребенку.

Майонез

Всем известно, какое большое количество химии содержит в себе майонез промышленного производства. И как вы думаете, если его опасно употреблять в пищу обычному здоровому человеку, то какая речь может идти о кормящей маме?!

Стоит лишь взглянуть на состав, указанный на этикетке, чтобы оценить всю сложность ситуации.

Большим заблуждением является и тот факт, что домашний майонез абсолютно безвреден в период лактации, ведь это далеко не так.

Наличие одних сырых яиц может спровоцировать аллергические реакции, а в худшем случае — сальмонеллез. Это не просто вредно, но и жизненно опасно для взрослого человека, а для ребенка, тем более.

По прочтению данной статьи, многие должны были сами ответить на вопрос: можно ли крабовый салат при грудном вскармливании?

По мнению экспертов, все компоненты данного блюда являются сложными и небезопасными, так как напичканы различными синтетическими добавками.

Если кормящей матери очень хочется, то каждый ингредиент необходимо вводить в рацион по-отдельности, так как салат в своем полном составе, может сразу же спровоцировать у ребенка расстройства пищеварения и серьезные проблемы с печенью.

Когда-то на постсоветском пространстве слово «морепродукты» являлось чуть ли не синонимом рыбного отдела гастронома, где можно было увидеть лишь несколько сортов морской рыбы и морскую капусту в банках.

За последние пару десятилетий на прилавках супермаркетов ассортимент рыбных отделов стал намного разнообразнее, а поэтому кальмарами, креветками и мидиями, считавшимися раньше деликатесом, уже никого не удивить.

Однако для меню кормящей женщины не все они могут подходить, и поэтому сегодня мы поговорим о том, что из морепродуктов можно употреблять мамочкам в период лактации, а от чего пока придётся отказаться.

Прежде всего, давайте чётко разберёмся, что же такое «морепродукты»? Мировая энциклопедия на этот вопрос отвечает так: морепродукты — всё съедобное, выловленное в мировом океане, кроме позвоночных (то есть рыбы и млекопитающие в это определение не входят). Следовательно, список морепродуктов получается не слишком большим: креветки, кальмары, крабы, двустворчатые моллюски (мидии, устрицы, морские гребешки), омары (лангусты), лобстеры, осьминоги.

Давайте разбираться, что из этого можно употреблять кормящей мамочке без опаски навредить здоровью своего любимого чада, что допустимо кушать, но только изредка и придерживаясь определённых правил, а что категорически противопоказано, пока вы кормите грудью малыша.

О пользе морепродуктов известно с давних времён, ведь все они имеют высокую пищевую ценность благодаря высококачественным белкам, и при этом большинство из них находится в разряде низкокалорийных и даже диетических продуктов.

Так, например, мясо креветок и крабов содержит в 100 раз больше белков и минеральных веществ (калий, кальций, магний, фосфор, фтор, йод), чем говядина, а в нежирном диетическом мясе устриц присутствуют все необходимые для организма человека аминокислоты.

Все эти продукты легко усваиваемые и полезны для диетического питания. Однако не все они одинаково полезны для кормящих женщин хотя бы потому, что многие из них числятся в списке аллергенов. Разберёмся с каждым из них по отдельности.

Креветки

Креветка — ракообразные из отряда десятиногих, насчитывают около 100 видов, и большинство из них являются объектом промышленного промысла.

Креветки бывают:

• тепловодными (добываются в странах Латинской Америки и Азии) — королевские и тигровые;
• холодноводными (добываются у берегов Дании, Норвегии, Канады, Гренландии, стран Прибалтики)

Лов рачков ведётся прибрежным и глубоководным методом. При прибрежном промысле качество креветок страдает, и поэтому их стоимость значительно ниже.

К сведению, креветки бывают не только морскими или океаническими, но и пресноводными, однако последних выращивают на специализированных фермах, нередко применяя для увеличения «урожайности» и величины рачков разного рода гормоны и антибиотики. Так достигается увеличение размера рачков и снижение их «падежа» от болезней, но вкусовые и питательные качества при этом становятся хуже.

Взрослая креветка имеет размер от 2 до 30 см; 100 г мяса рачков содержит 18,9 % белков, 2,2 % жиров, 0% углеводов и имеет энергетическую ценность 95 ккал.

Как мы уже упоминали, мясо креветок содержит много полезных веществ — аминокислоты, кальций, йод, цинк, серу, медь, калий, железо, фосфор, фтор, натрий, магний, хром и селен.

Всё это очень полезно для укрепления иммунитета и работы щитовидной железы и сердца, регулировки потовых и сальных желёз, для поддержания молодости кожи и укрепления суставов, ногтей и волос.

Регулярно употребляя в пищу креветки, мы можем улучшить работу почек, синтезирование гормонов, образование костной и мышечной массы.

Кроме того, рачки содержат витамины: А (отвечает за зрение и молодость организма), Е и D (защищают кровеносную систему), С (повышает иммунитет), витамины группы В, а также РР и Н. Как и морская рыба, креветки содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега3 и Омега6, которые помогают нам правильно развиваться и полезны для наших кожи, волос и ногтей.

Как выбирать?

При покупке морепродуктов обязательно обратите внимание на такие факторы:

• срок годности;
• производитель;
• герметичность упаковки.

Не берите соленые, маринованные или перченные представителей морской живности. Они запрещены для детей и не рекомендованы при грудном вскармливании.

Можно ли при ГВ и прикорме?

Вводить морские продукты в меню маме при грудном вскармливании нужно после того, как она убедится, что малыш на данный момент здоров: у него нет сильных коликов, температуры при прорезывании зубов и т.д. аллергическая реакция в этом состоянии крохе ни к чему.

Прикорм ребенка морепродуктами должен начинаться после того, как малышу были введены в меню овощи, фрукты, каши, молочные продукты, мясо курицы, индейки, телятина, и только после того, как малыш стал уверенно есть эти блюда.

5 безопасных рецептов с фото и видео

После выписки из роддома кормящая мама сталкивается с необходимостью правильного подбора рациона своего питания. Именно от этого зависит как быстро она сможет восстановить собственные силы и как будет развиваться ее малыш. Количество и качество грудного молока напрямую зависит от употребляемых продуктов.

Содержание статьи

Салат для мамы в первый месяц кормления

Правильное питание не означает что нужно во всем себе отказывать. Да, существуют определенные ограничения, особенно в первые недели. Питание должно быть разнообразным и полезным. Постепенно, день за днем нужно вводить в рацион новые продукты.

Употребление салатов поможет кормящей маме быстрее восстановиться после родов, вернет тонус ее коже, нормализует состояние нервной системы. Легкие закуски разнообразят меню и поднимут настроение.

«В первый месяц кормления сырые овощи и фрукты запрещены. Перед употреблением их рекомендуется отварить или приготовить на пару.»

Первый салат можно приготовить так: слегка отвариваем кабачок и цветную капусту. Кабачок режем кубиками, а капусту разбираем на соцветия. Также кубиками нарезаем свежеприготовленный картофель. Выкладываем на тарелку и заправляем оливковым маслом.

Кормящая мама может порадовать себя удивительно полезным десертом из запечённых зеленых яблок.

На перекус рекомендуем приготовить фруктовый салат. Банан режем кусочками. Добавляем немного нежирного творога. Все перемешиваем.

Когда можно добавить в меню свежие овощи

На 8 неделе можно попробовать вводить в рацион кормящей мамы свежие салаты. Начинаем с нескольких ложек и постепенно увеличиваем порцию.

Пробовать новые продукты рекомендуется не чаще одного раза в 3-4 дня, чтобы можно было в полной мере оценить их влияние на организм матери и ребенка. Если заметили негативную реакцию, сразу убираем продукт из меню. Через несколько недель попытку можно повторить и вновь проанализировать состояние.

Запомните несколько правил выбора продуктов и вы без труда сможете составлять интересные вариации:

1. Используйте только свежие овощи и фрукты. Ни в коем случае не берите плоды, если обнаружили на них какие-либо пятна или признаки гнили.
2. Продукт не должен содержать аллергенов и вызывать расстройство пищеварения. Уберите из рациона все яркие плоды.
3. Обязательно очищайте от кожицы. Кожура очень плохо переваривается.
4. Уберите консервированные продукты. Они содержат химию, ухудшают самочувствие, могут привести к отравлению и даже к задержке в развитие малыша.
5. Исключите лук, чеснок, редьку, хрен, белокочанную капусту, редис, базилик, болгарский перец.

Какие овощи подойдут для салата

При выборе овощей для салата отдайте предпочтение тем, которые растут в вашем регионе. Они лучше усваиваются организмом и по свежести превосходят привозные.

Кабачок – самый безопасный овощ и обладает кучей полезностей. Нормализует работу почек, понижает давление, способствует снижению веса и благотворно влияет на нервную систему.

Салат айсберг не просто можно, его необходимо употреблять кормящим мамам. Он легко усваивается, низкокалорийный и способствует пищеварению. Укрепляет костную ткань, волосы, ногти. Стабилизирует уровень сахара в крови. Улучшает работу мозга. Содержит много витаминов группы А, В, С, Е, Н, а также микроэлементы кальций фосфор, цинк, магний железо. При всем этом не вызывает аллергических реакций.

Огурцы для салата нужно отбирать молодые. В них содержится больше витамина C. Они очищают почки, укрепляют мышцы сердца.

Идеальный сорт помидоров – это черри. Если их нет, то выбирайте плоды желтых сортов. Они укрепляют иммунитет и борются со стрессом. Красные помидоры могут вызвать аллергическую реакцию.

Цветная капуста и брокколи – это кладезь витамина C. Благотворно влияет на иммунную систему.

Баклажан из-за яркого окраса можно добавить в меню с 3-4 месяца. При этом следите за реакцией малыша. Баклажаны помогают бороться с запорами у грудничков.

Свёкла является уникальным продуктом. Налаживает пищеварение, повышает давление, укрепляет скелет. Однако использовать ее можно только с четвертого месяца.

Любимый «крабовый салат»

Как быть, если кормящая мама обожает салат с крабовыми палочками? Ничего не поделаешь, нужно потерпеть. Это очень тяжелая пища. Она вредна и для мамы, и для ребенка. Крабовые палочки и майонез под запретом в первые полгода.

В дальнейшем мамочка может скушать ложку-другую любимого блюда. Но для заправки лучше использовать только домашний майонез. Он более свежий и натуральный. Не содержит консервантов.

Эти же ограничения касаются и другого популярного салата – оливье.

Лучшие рецепты из свежих овощей

На основании проведенного анализа продуктов предлагаем вам подборку доступных и вкусных салатов.

Из огурцов и помидоров

Взять огурец, помидор и очистить от кожуры. Помидор ошпарить кипятком, так кожица лучше снимется. Нарезать произвольно дольками. Салат айсберг порвать на кусочки руками. Добавить немного укропа и петрушки по вкусу. Для заправки подойдет растительное масло – подсолнечное или оливковое.

Греческий

Зеленый перец (лучше местный, не привозной) нарезать соломкой. Очистить огурец и порезать дольками. Помидоры черри – на половинки. Сыр фета поделить на кубики 1 см. Добавить маслины без косточек или оливки. Выложить на тарелку. Сверху полить заправкой из смеси оливкового масла и лимонного сока.

Свекольный

Вареную свеклу нарезать кубиками. Один грецкий орех очистить, вымочить и растолочь. Измельчить 1 ст. ложку кураги. Добавить 50 гр натертого твердого сыра. Заправить салат растительным маслом.

Цезарь

Куриную грудку отварить и остудить. Пшеничный хлеб нарезать соломкой и подсушить. Салатные листья крупно порвать на куски и выложить на тарелку. Посыпать кунжутными семечками. Грудку порезать кубиками и выложить на листья салата. Добавить колечки маслин. Оливковое масло смешать ложкой лимонного сока и полить сверху. Добавить сухариками.

С курицей и яблоками

Отварное куриное филе порезать небольшими кусочками. Два зеленых яблока очистить от кожуры и нарезать кубиками. Листья салата порвать руками. Складываем все в салатник и перемешиваем. Заправить небольшим количеством лимонного сока.

Чтобы грудное молоко вырабатывалось не в ущерб здоровью женщины, питание кормящей матери непременно должно быть полноценным, сбалансированным, качественным и вкусным. Тогда молока будет в достатке, а его состав – идеальным для вашего малыша.

Салаты при ГВ. Рецепты для мам, кормящих грудью

Рецепты салатов для кормящих мам

Рецепты приготовления салатов, подходящих маме в период кормления грудью. Салаты разнообразят рацион кормящей мамы, дополнят его витаминами, клетчаткой и важными микро элементами, необходимыми для здоровья и полноценного развития ребенка.

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 21 марта 2019

Чем побаловать себя в период грудного вскармливания, если хочется чего-нибудь экзотического? Попробуйте азиатский салатик с овощами и креветками, он Вам очень понравится! Пикантность этому салату придаст интересная заправка.

Состав: огурец, морковь, стручковая фасоль, креветки, листья салата, соевый соус, мед, сок лимона, растительное (оливковое масло).

Создано: 21 марта 2019

Обновлено: 21 марта 2019

Просмотров: 1513

Подробнее…

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 20 марта 2019

Предлагаем витаминный теплый салатик с высоким содержанием легкоусвояемого белка для кормящей мамы! Салат также рекомендуется кормящей маме, страдающей заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы и печени.

Состав: стручковая зеленая фасоль, куриная грудка, болгарский перец, лук, растительное масло, соевый соус.

Создано: 20 марта 2019

Обновлено: 04 апреля 2019

Просмотров: 2302

Подробнее…

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 19 марта 2019

Сытный и простой салатик из индейки с сыром моцарелла для мамы в период грудного вскармливания. Такой салат полюбят все члены вашей семьи, для него мы приготовим очень вкусную заправку без майонеза!

Состав: грудка индейки, сыр моцарелла, помидоры черри, салат айсберг, растительное масло, натуральный йогурт, соль.

Создано: 19 марта 2019

Обновлено: 29 марта 2019

Просмотров: 2168

Подробнее…

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 19 марта 2019

Такой легкий салатик из брокколи и сырной заправки можно готовить кормящим мамам уже на ранних сроках лактации. Состав этого салатика не только очень полезен для организма мамы после родов, но и абсолютно гиппоаллергенен для малыша!
Состав: капуста брокколи, куриное яйцо, грецкий орех, сыр «Фета», зеленое яблоко, натуральный йогурт, соль, сахар, сок лимона.

Создано: 19 марта 2019

Обновлено: 04 апреля 2019

Просмотров: 2610

Подробнее…

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 26 декабря 2018

Рецепт салата в период ГВ. Слоеный салат с курицей — рецепт для мам, которые особенно уделяют внимание своему питанию. Попробуйте это блюдо, Вы обязательно оцените вкус этого легкого салатика!

Состав: куриное филе, куриное яйцо, яблоко, морковь, сыр, сметана.

Создано: 26 декабря 2018

Обновлено: 21 февраля 2019

Просмотров: 6762

Подробнее…

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 25 декабря 2018

Питание мамы при грудном вскармливании разнообразит сытный салат из мяса птицы и овощей. Рецепт очень простой, подойдет к праздничному столу!

Состав: курица, морковь, лук, маринованный огурец, чеснок, соль, подсолнечное масло, сметана.

Создано: 25 декабря 2018

Обновлено: 22 марта 2019

Просмотров: 3379

Подробнее…

Подробности

Автор: Anastasiya

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 09 февраля 2018

Во время периода лактации многие мамы отказываются от привычной пищи, забывая, что при правильном приготовлении, даже вредное станет полезным. Так, любимый многими салат Цезарь при грудном вскармливании может оказаться не только безвредным для здоровья малыша, но и полезным для здоровья его мамы.

Создано: 09 февраля 2018

Обновлено: 29 декабря 2018

Просмотров: 7999

Подробнее…

Подробности

Автор: Alexander

Категория: Рецепты салатов для кормящих мам

Опубликовано: 28 января 2018

Пошаговый рецепт приготовления простого и питательного салата для кормящих мам из фунчозы с овощами.

Состав: фунчоза, огурец, болгарский перец, соевый соус.

Создано: 28 января 2018

Обновлено: 19 февраля 2018

Просмотров: 3098

Подробнее…

Можно ли кормящей маме крабовые палочки в первый месяц. horoshayaberemennost.ru

Можно ли крабовые палочки кормящей маме

Разрешены ли крабовые палочки кормящей маме?

Крабовые палочки – продукт, ставший в последние десятилетия достаточно востребованным в России. Имитация крабового мяса в сыром или обжаренном виде нередко используется для приготовления салатов и иных блюд, заменяя собой дорогие морепродукты.

Можно ли употреблять в пищу крабовые палочки маме, кормящей грудью своего ребенка? Разберемся, из чего изготавливается данный продукт.

Технология изготовления

Имитация крабового мяса представляет собой искусственно созданный продукт, который отличается доступной ценой и выступает в качестве заменителя дорогого натурального морепродукта.

Сырьем для изготовления крабовых палочек служит мелко перемолотое мясо недорогой белой рыбы, либо специально обработанный рыбный белок – сурими.

Для получения сурими измельченное филе минтая, путассу или хека неоднократно промывается чистой охлажденной пресной водой, в результате чего из полученной массы вымываются растворимые компоненты, и остается чистый нерастворимый белок.

Лишняя влага из промытой массы удаляется при помощи центрифуги, затем сурими формуется в крупные блоки и поступает в камеры шоковой заморозки. С места переработки сурими транспортируется на заводы по изготовлению имитации морепродуктов. Там формуются крабовые палочки, которым при помощи красителей, соли и искусственных ароматизаторов придается характерный внешний вид.

Есть ли польза?

Крабовые палочки из сурими обычно имеют слоистую структуру – их можно аккуратно «размотать». Пищевая ценность имитации крабового мяса минимальна – помимо белка палочки практически не содержат ничего полезного, поскольку технология изготовления сурими и повторное замораживание готовой продукции ведет к потере витаминов и микроэлементов, изначально содержавшихся в белой рыбе.

Самые качественные крабовые палочки, изготовленные из сурими или измельченного филе белой рыбы, содержат:

• белок;
• скудный набор аминокислот, микроэлементов и витаминов;
• консерванты;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• усилитель вкуса.

Вряд ли можно порекомендовать включить данный продукт в меню кормящей матери, поскольку вся «химия» неизбежно попадет в грудное молоко и организм ребенка. Также следует учитывать, что китайская продукция, массово поступающая на российские прилавки, зачастую сделана не из сурими.

В их состав входит:

• соевый белок;
• крахмал;
• яичный белок;
• искусственные красители и ароматизаторы;
• консерванты и усилители вкуса.

Употреблять подобную продукцию не стоит даже взрослым здоровым людям, не только женщинам в период лактации. У грудничка данное сочетание ингредиентов может вызвать сильную аллергическую реакцию, серьезные нарушения работы пищеварительной системы, повреждения внутренних органов.

Салаты с кукурузой

Крабовые палочки удачно сочетаются по вкусу с консервированной кукурузой, благодаря чему салаты с данными продуктами сегодня входят в число наиболее популярных. Можно ли кормящей матери съесть немного такого салата в праздничный день?

Если у мамы нет аллергии на рыбу и морепродукты, небольшое количество салата с качественной имитацией крабового мяса особого вреда не нанесет. Но необходимо заранее отследить реакцию ребенка на каждый из потенциально опасных ингредиентов салата. Вводить в рацион крабовые палочки и кукурузу следует понемногу и поочередно, с интервалом в неделю.

При проявлениях аллергической реакции у малыша, повышенной возбудимости, нарушении пищеварения эксперименты требуется отложить на длительный срок или полностью прекратить, в зависимости от степени реакции организма ребенка.

Кукурузу и крабовые палочки можно пробовать добавить в меню кормящей маме, если ее ребенку не меньше полугода – до этого возраста пищеварительная система малыша недостаточно адаптирована для новых сложных продуктов.

Чем может быть вредна кукуруза? Сам по себе злак относится к гипоаллергенным – он не содержит глютена, растительного белка, на который у малышей нередко проявляется выраженная реакция. Вместе с тем, кукуруза способствует повышенному газообразованию. Если у ребенка не наблюдается вздутия живота и колик при употреблении кукурузы кормящей мамой, продукт для него безопасен.

Следует обратить внимание на потенциальную опасность консервированной кукурузы для ребенка, находящегося на грудном вскармливании: консерванты, усилители вкуса, красители негативно влияют на неокрепший организм малыша.

Оценивая, можно ли употреблять те или иные продукты без вреда для малыша, кормящая мама должна учитывать все риски для здоровья ребенка.

Новогоднее меню кормящей мамы

Новый год у многих ассоциируется с отдыхом и обильной едой. Большое количество выходных дней в новогодние праздники является отличным поводом, чтобы навестить всех своих родственников и друзей. Но что делать тем, кто кормит грудью, ведь многие деликатесы кормящим мамам просто противопоказаны? Оказывается, есть выход. Можно организовать неплохой стол и из разрешенных при грудном вскармливании продуктов. О новогоднем меню кормящей мамы и пойдет речь в этой статье.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из рыбы

Вам потребуется: растительное масло, 50 г репчатого лука, 200 г отварного картофеля в мундире, 200 г отварной морской рыбы.

Вареную рыбу очистите от костей и мелко нарежьте. Смешайте ее с измельченным картофелем и рубленым луком. Посолите и заправьте салат растительным маслом.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из капусты

Вам потребуется: 200 г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, соль, сахар и растительное масло.

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на терке. Яблоко мелко порежьте. Все продукты перемешайте руками, чтобы они дали сок. Затем добавьте сахар и соль – по вкусу и заправьте салат растительным маслом.

Новогоднее меню кормящей мамы – салат из крабовых палочек

Вам потребуется: пачка крабовых палочек – 200 г, 50 г домашнего майонеза, соль – по вкусу, 100 г зелени, 200 г отварного риса, 1 луковица, 4 отварных яйца.

Крабовые палочки разморозьте и нарежьте кубиками. Лук также нарежьте кубиками. Яйца порубите. Зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат домашним майонезом. Если ваш ребенок плохо переносит куриные яйца, то их можно заменить перепелиными яйцами, которые считаются менее аллергенными.

Новогоднее меню кормящей мамы – тушеный картофель

Для приготовления вам потребуется: 3 картофелины, 250 мл кипяченого молока, 200 г зеленого горошка, 200 г свежих шампиньонов, 200 г сельдерея и 2 моркови.

Картофель очистите и варите 30 минут в небольшом количестве воды. Затем добавьте сельдерей, измельченную морковь и лук. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинками и тоже добавьте к картошке. Вообще шампиньоны являются безопасными грибами и их можно употреблять даже кормящим мамам, но если вы боитесь навредить ребенку, то можно обойтись и без грибов. Тушите картошку еще 30 минут, после этого всыпьте в кастрюлю консервированный зеленый горошек и зелень. Тушите еще 5-7 минут. Приправьте картошку кипяченым молоком.

Новогоднее меню кормящей мамы – кабачки в собственном соку

Для приготовления этого блюда вам потребуется 1 яйцо, 200 г сметаны, зелень, мука – 3 столовые ложки, 100 г масла (растительного), 3 кабачка, соль.

Кабачки промойте, очистите и освободите от семян. Нарежьте кабачки ломтиками. Припустите их до готовности с растительным маслом. После этого присыпьте ломтики мукой, посолите и потушите еще немного. Влейте в тушеные кабачки сметану и тушите еще 5-10 минут. По тарелкам разложите измельченную зелень и рубленые яйца, а сверху положите тушеные кабачки вместе со сметанным соусом.

Новогоднее меню кормящей мамы – изысканный рис

Для приготовления вам потребуется: 600-750 г рассыпчатого отварного риса, миндаль, орехи, финики, фрукты – по вкусу, стакан растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки сахара.

Рис смешайте с сахаром и топленым маслом. Выложите его в форму для запекания в виде пудинга: первый слой – рис, второй слой – финики, третий слой – рис, четвертый – орехи, пятый слой снова рис. Варите пудинг на паровой бане 30 минут. Готовый рис слегка остудите, и подавайте в теплом виде.

Светлана Некрасова специально для useful-food.ru

Так же рекомендуем посмотреть

Сейчас в магазинах можно найти массу самых разных сладостей, отличающихся по качеству, стоимости и полезности для здоровья. И достаточно часто значительной популярностью пользуются бюджетные товары из этой категории, их покупают и принимают в пищу и взрослые, и дети. Как раз к таким недорогим и любимым многими продуктам относят кукурузные палочки, попробуем разобраться, приносит ли эта сладость вред, или в ней есть какая-то польза, а также ответим на вопрос, можно ли есть кукурузные палочки кормящей маме, и узнаем, какова калорийность такого продукта.

Едим кукурузные палочки — польза есть в них?

О пользе и вреде кукурузных палочек ходит множество слухов, мифов, а также сказок. Многие пользователи уверены, что такой продукт дает нашему организму много чего хорошего, а их оппоненты утверждают, что подобная пища может лишь вредить нашим органам и системам. Также некоторые любители такой сладости утверждают, что от ее потребления нет никакого вреда и пользы организму.

Для того чтобы разобраться, кто же прав, стоит первым делом понять, что же собой представляют кукурузные палочки. Такая пища изготавливается не из непосредственно кукурузы, сырьем для ее приготовления становится кукурузная мука. А, как известно, этот продукт является рафинированным, соответственно, в его составе нет тех полезных веществ, которыми богата кукуруза.

При приготовлении кукурузной муки, а также при следующей тепловой обработке происходит практически полная потеря витаминов группы В, каротина и токоферола. Количество веществ, более-менее стойких к тепловому воздействию (к примеру, витамина РР), на порядок сокращается.

Кроме того, при приготовлении кукурузных палочек в них добавляются самые разные ингредиенты, которые делают готовый продукт еще более вредным для здоровья. К таковым добавкам можно отнести подсластители и ароматизаторы. Так многие производители грешат использованием химических подсластителей в качестве бюджетной альтернативы сахарной пудре, а такая добавка вполне может быть токсичной для нашего организма.

Многие считают, что кукурузные палочки способны выводить из организма шлаки и токсины, однако так как они состоят из кукурузной муки, то при пережевывании крайне быстро теряют пористость и активно перевариваются, еще до достижения толстого кишечника.

На самом деле, устранением токсинов и шлаков обычно занимаются антиоксиданты, а также химические волокна. В кукурузных палочках такие вещества практически отсутствуют, соответственно, они не могут очищать организм от вредных веществ.

Кроме того такая пища не может принести пользу пищеварению, и даже может навредить органам ЖКТ. Так в кукурузных палочках нет практически никаких витаминов, нужных нашему телу, однако они содержат немного растительного белка в такой форме, что он способен затруднять процессы переваривания пищи, нарушая синтез и работу ферментов.

Потребление кукурузных палочек может спровоцировать чрезмерное газообразование и даже может замедлить движение содержимого желудка и кишечника по пищеварительному тракту. Кроме того такой продукт намного калорийнее поп-корна, так как в его составе находится много углеводов, сахаров, и практически нет пищевых волокон.

Кукурузные палочки практически не содержат никаких минеральных веществ, так как их нет и в кукурузной муке. Нужно учитывать, что такая пища является исключительно углеводным продуктом, который может использоваться в качестве источника энергии, но только на короткий период времени.

Немного пользы кукурузных палочек

Кукурузные палочки можно использовать изредка для моментального насыщения крови глюкозой и восстановления сил организма. Однако часто применять такую энергетическую пищу не стоит.

Кроме того в продаже можно найти кукурузные палочки, которые были дополнительно обогащены различными витаминами и прочими добавками, полученными в свою очередь из абсолютно натуральной пищи, к примеру, из соков и фруктов.

Кукурузные палочки часто применяются нашими соотечественниками в кулинарии, на их основе готовят самые разные блюда. Однако полезность таких сладостей также остается под вопросом.

Какая у продукта кукурузные палочки калорийность?

Такой продукт является очень калорийным и при чрезмерном потреблении может спровоцировать набор лишнего веса. Так сто грамм кукурузных палочек имеют в своем составе примерно пятьсот восемнадцать калорий.

Можно ли кормящей маме кукурузные палочки?

Конечно же, во время грудного вскармливания нужно придерживаться диетического питания.

Ограничения в диете помогут полноценному развитию детского пищеварительного тракта, дадут возможность избежать появления колик либо сделают их минимальными, а также предотвратят аллергические реакции у малыша. Поэтому новоиспеченной маме нужно особенно серьезно относиться к своему питанию.

Опасны ли кукурузные палочки, вред от них какой?

Что касается опасностей которые заключают кукурузные палочки, то об их вреде для организма мы уже рассказали. Из написанного можно сделать вывод, что во время кормления грудью от потребления такого продукта лучше отказаться. Кстати, не стоит давать его и маленьким детям, так как вероятность развития аллергических заболеваний и прочих проблем со здоровьем от такой диеты очень высока.

Таким образом, кукурузные палочки рекомендуется есть лишь крайне редко, а от их постоянного потребления лучше отказаться. Кроме того нужно помнить, что такая пища не является отличным вариантом для кормящих мам и маленьких деток.

Можно ли кормящей маме крабовые палочки?

Более детальная информация в статье ниже.

Что такое крабовые палочки?

Несмотря на название, настоящих крабов в них, увы, нет. Сырьем для приготовления крабовых палочек является сурими – фарш из малоценной рыбы белых сортов (хек, минтай, путассу и т. д.). Мясо их измельчают, несколько раз промывают водой и обрабатывают в специальной центрифуге. Таким образом жидкость из фарша полностью удаляется. Остается практическим чистый белок. Он почти не имеет вкуса и запаха и в таком виде малопривлекателен. Потому для изготовления крабовых палочек его щедро сдабривают специями, ароматизаторами, красителями, добавляют яичный и растительный белок, крахмал и пр. В итоге непосредственно рыбного фарша в их составе остается только 25-45%.

Калорийность крабовых палочек невысока, всего 70-80 ккал на 100 г. Их часто рекомендуют при диетах. Но что касается пользы этого продукта, то она сомнительна. Белок конечно полезен, но вот коктейль их пищевых добавок однозначно нет. В целом, крабовые палочки считаются приемлемого качества, если сурими в них 40-45%.

Еще одна опасность употребления крабовых палочек заключается в их микробиологической зараженности. Продаются они охлажденными, в пищу употребляются чаще всего без тепловой обработки. А о том, как они хранились и транспортировались неизвестно.

Можно ли крабовые палочки при грудном вскармливании?

Кормящей маме, прежде чем кушать какой-либо продукт, необходимо подумать о том, чем он будет полезен и вреден для нее и младенца. Крабовые палочки полезны содержащимся в них рыбьим белком, а вот приправы и добавки могут стать причиной появления нежелательных аллергических реакций у малыша. Потому не один педиатр не будет их рекомендовать для повседневного рациона.

Но, если ребенку уже исполнилось 5-6 месяцев, маме можно постепенно возвращаться к привычному питанию. И крабовые палочки также допустимо изредка употреблять. Но они должны быть обязательно высокого качества и у ребенка не должно быть на них аллергии.

Лучше выбирать расфасованный продукт известных производителей. На упаковке обязательно должна быть информация о составе продукта, происхождении, сроке годности. Приобретая же продукт на вес, всего этого вы не знаете. Крабовые палочки должны быть также привлекательными на вид, не поврежденными, не перемороженными.

Для начала необходимо попробовать буквально половину крабовой палочки и внимательно следить за состоянием малыша в течение суток. Если у него нет сыпи, расстройства кишечника, не болит животик – порцию в следующий раз немного увеличивают.

Салат из крабовых палочек при ГВ

Ответ на вопрос можно ли кормящей маме крабовый салат зависит от ингредиентов, входящих в его состав (см. Салаты кормящим). Обычно добавляют консервированную кукурузу, яйца, майонез. Если ребенок все это по отдельности переносит нормально, то и салат, скорее всего, вреда ему не причинит.

Итак, крабовые палочки при лактации допустимы. Но нужно быть уверенными в их высоком качестве и кушать их только изредка. Не стоит успокаивать себя тем, что в них много ценного рыбьего белка. Всегда намного полезнее скушать кусочек натуральной отварной или запеченной рыбки.

Рецепты салатов для кормящих мам: 10 гипоаллергенных вариантов при грудном вскармливании

При кормлении грудью, молодые мамочки исключают из рациона целый комплекс блюд. В это время обычно происходит отказ от «вредных» и аллергенных продуктов в пользу сбалансированного и естественного питания, что поможет быстрее привести организм в прежнюю форму и перестроиться «на новый лад». Особенное внимание в первые недели жизни ребенка кормящей маме нужно обратить на разнообразные салаты и блюда, приготовленные на пару.

При грудном вскармливании мамочке приходится заботиться не только о себе, но и о пищеварении малютки

Что кушать кормящей маме?

В первые три месяца жизни у ребенка формируется пищеварение, и происходит процесс «заселения» кишечника полезными бактериями. В это время большинство мам сталкивается с младенческими коликами. Прямой взаимосвязи между рационом кормящих матерей и проблемами с животом у малыша врачами не обнаружено, при этом некоторые продукты могут вызвать у ребенка повышенное и болезненное газообразование, а значит, из рациона их следует исключить.

Заранее предположить, на какие продукты кишечник малыша отреагирует коликами, невозможно, мать должна ориентироваться на свой организм и ощущения. В большинстве случаев определять виновников газиков приходится опытным путем. В течение трех месяцев не стоит злоупотреблять капустой, картошкой, молочными продуктами и бобовыми (горох, фасоль, чечевица).

Особенности салатов для кормящих матерей

Какие салаты можно есть кормящим мамам? В это время разрешается употреблять в пищу легкие салатики: отварная свекла с черносливом, тертая морковь с зеленым яблоком, соленые бочковые огурцы и помидоры, салатик из говядины, зелени и растительного масла. В качестве заправки разрешено использовать растительное масло, нежирный йогурт или пару ложек сметаны. Если намечается застолье, то вредный, «Крабовый» или «Оливье» кормящей маме можно попробовать, но не более двух столовых ложек.

После того, как ребенку исполнилось 3 месяца, можно расширять рацион. Новое блюдо вводится 1 раз в 3-4 дня, чтобы отследить реакцию. Постепенно добавляются в меню яйца, куриное мясо, помидоры, фрукты и другие продукты, в которых мама себе отказывала ранее. Таким образом, при отсутствии у ребенка аллергии, все пищевые запреты на мамино меню могут быть сняты к полугодию малыша.

В этот период разрешено разнообразить рацион кормящей матери салатами, содержащими мясо птицы, куриные и перепелиный яйца, помидоры, перец, оливки и другие продукты. В весенний период можно попробовать дополнить меню овощными салатиками: редис со сметаной и зеленью, отварные яйца с молодым зеленым луком и сметаной.

В осеннее время в рацион добавляется винегрет и жареные баклажаны. Майонезные салаты по-прежнему стоит употреблять с осторожностью и небольшими порциями, они могут провоцировать аллергические реакции.

Рецепты салатов

Мясные салаты

Отварное мясо используется в меню кормящих матерей как самостоятельное блюдо, так и компонентом для салата. Существует великое множество мясных салатов. При выборе рецепта можно опираться на свои предпочтения.

Куриный салат с грецкими орехами

Поскольку некоторые продукты могут не «понравится» животику малыша, лучше не включать данный салатик в свой рацион раньше 3-х месяцев с начала кормления. За основу можно взять базовые ингредиенты:

• куриное филе – 200 гр;
• яйца – 4 шт.;
• грецкие орехи – 50 гр.;
• зеленые яблоки – 1 шт.;
• сыр – 50 гр.;
• йогурт – 100 мл.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль по вкусу.

Процесс приготовления занимает не больше 20 минут. Рассмотрим пошагово:

• филе нарезать небольшими кубиками, яйца покрошить, яблоки и сыр натереть на средней терке;
• орехи поджарить на сковороде, измельчить в блендере;
• приготовить заливку: смешать йогурт, соль и чеснок;
• выложить салат слоями, каждый слой пропитать заливкой;
• последовательность выкладки слоев — яйца+мясо+орехи+яблоки+сыр.

Салат лучше заправить домашним майонезом или соусом на основе йогурта

Вкусный и всеми любимый салат. Колбаса в «Оливье» хорошо заменяется отварным мясом. Ингредиенты:

• отварной картофель – 3 средних клубня;
• отварная морковь – 1 средняя;
• вареная говядина – 50 грамм;
• огурцы свежие или соленые – 50 гр;
• яйца – 2 куриных, или 4 перепелиных;
• домашний майонез, или нежирный йогурт;
• зеленый горошек – 50 грамм;
• соль, специи по вкусу;
• зелень.

Процесс приготовления: подготовить ингредиенты — помыть и отварить овощи, отварить говядину в подсоленной воде. Остудить все компоненты. Очистить картофель, яйца, морковь. Нарезать все ингредиенты небольшими одинаковыми кубиками. Говядину можно резать кусочками чуть большего размера. Добавить в миску зеленый горошек. Приготовить заливку: добавить в йогурт пряности и соль по вкусу. Влить соус в