Можно ли кормящей маме топленое молоко: Топленое молоко при грудном вскармливании.

Содержание

Топленое молоко при грудном вскармливании.

Топленое молоко – вкусный, насыщенный и полезный напиток, который получают за счет продолжительного кипения. В процессе он теряет воду и становится более жирным, чем классическое коровье молоко. При этом он сохраняет витамины, минералы и полезные свойства натурального продукта.

Однако, как и многие молочные продукты, топленое молоко является сильным аллергеном. Поэтому такой напиток нужно осторожно употреблять кормящей маме. Давайте узнаем подробнее, можно ли топленое молоко при грудном вскармливании.

Состав и полезные свойства

Топленое молоко содержит повышенное количество кальция, фосфора и железа. Кроме того, в состав входит витамин D, который особенно необходим для новорожденного. Он укрепляет кости и мышечные ткани, предотвращает развитие рахита и увеличивает выносливость организма. Также, напиток содержит витамин С и витамины группы В, полезные молочные кислоты, углеводы и белок.

Топлёное молоко положительно влияет на сердце и сосуды, улучшает состав крови, стимулирует работу мозга и физическую активность, способствует росту и развитию, участвует в формировании скелета ребенка. Напиток укрепляет волосы и ногти, зубы, десна и зубную эмаль. Он помогает кормящей матери восстановиться после родов.

За счет испарения жидкости в процессе приготовления в продукте повышается концентрация многих полезных веществ по сравнению с классическим молоком. Кроме того, топлёный напиток усваивается легче, чем сырое или пастеризованное молоко, кефир или простокваша.

Топленый продукт укрепляет и поддерживает иммунитет, помогает при головных болях и сахарном диабете, заболеваниях кишечника. Оно благотворно влияет на состояние нервных клеток.

Возможный вред топленого молока

При употреблении топленого молока достаточно высокий риск появления пищевой аллергии. Она, чаще всего, проявляется в виде сыпи по телу и кожного зуда, тошноты и рвоты. Могут появиться боли в животе и нарушение стула (понос или запор), заложенность носа и слезоточивость, раздражение и покраснение глаз.

Иногда наблюдается затруднение дыхания, внутренние отеки дыхательных органов и путей. При этом наиболее опасны именно внутренние отеки органов. Если проявились признаки пищевой аллергии либо отравления, исключите продукт из меню крохи и обратитесь к врачу.

Кроме того, опасно испорченное молоко или продукт, который содержит консерванты и другую химию. Это может привести к сильному отравлению, процессам брожения в организме и кишечным инфекциям.

Не стоит забывать, что топленый напиток содержит большое число жиром и является крайне калорийным продуктом. Поэтому он не рекомендуется при наличии лишнего веса.

Топленое молоко для кормящей мамы и грудничков

В первый месяц лактации лучше отказаться от подобного напитка. Пить топленое молоко при ГВ можно на второй-третий месяц после введения в рацион классического коровьего молока. В первый раз попробуйте одну-две столовых ложки продукта и понаблюдайте за реакцией грудничка.

Как приготовить топленое молоко

Наиболее безопасным вариантом станет приготовление продукта в домашних условиях. Для этого используют равномерное и продолжительное нагревание молока в закрытой емкости. В процессе нагревания молочный сахар взаимодействует с аминокислотами, и напиток приобретает карамельный вкус, особенный аромат и кремовый цвет.

Для приготовления продукта лучше взять кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном. Кроме того, напиток можно приготовить в духовке, мультиварке и даже в термосе. В последнем случае термос хорошо промойте и сполосните кипятком, влейте только что закипевшее молоко и плотно закройте колбу. Оставьте на 8-12 часов.

При традиционном варианте готовки в кастрюлю налейте молоко, поставьте на плиту и доведите до кипения. Когда начнет подниматься пенка, убавьте огонь на минимум. Оставьте молоко томиться на несколько часов, периодически помешивая состав. Томите, пока оно не станет кремового цвета.

При приготовлении продукта в мультиварке поставьте программу “Тушение” на шесть часов, после чего перейдите на “Подогрев” и оставьте напиток еще часа на четыре. Чтобы приготовить продукт в духовке, разливаем свежее молоко по глиняным горшочкам и ставим в печь с температурой 180 градусов.

Когда молоко закипит, уменьшаем температуру до 80-100 градусов и оставляем на час, пока не появится золотисто-коричневая пенка. После этого снова снижаем температуру теперь уже до 70 градусов и оставляем напиток еще на семь часов. Готовое топленое молоко можно пить в натуральном виде либо использовать для приготовления различных напитков и блюд. На топленом молоке получаются вкусные каши.

Рецепты с топленым молоком

Тушеная рыба

Треска или хек – 400 грамм;
Топленое молоко – 0,5 л;
Лук репчатый – 1 головка;
Лавровый лист 0 2 шт.;
Мука для панировки.

Рыбу подготовить, посолить и поперчить по вкусу. Лук почистить и порезать, слегка обжарить на растительном масле до полупрозрачности, убрать в отдельную емкость. Кусочки рыбы обвалять в муке и пожарить в той же сковороде. Посыпать рыбу обжаренным луком и добавить лавровый лист. Влить топленое молоко так и тушить под крышкой около 15 минут. Такая рыбка отлично сочетается с картофельным пюре или рисом.

Пирог с сухофруктами

Пшенная крупа – 1 стакан;
Молоко топленое – 1 литр;
Изюм- 50 грамм;
Курага – 50 грамм;

Сахар – 3 столов. ложки;
Соль – ½ чайн. ложки;
Сливочное масло – 50 грамм.

Крупу промыть и залить кипятком, сухофрукты тоже промыть, курагу порезать на более мелкие кусочки. В топленое молоко положить соль и сахар, перемешать. С пшена сливаем воду и перекладываем крупу в емкость для запекания. Сверху кладем сухофрукты и заливаем молоком. Сливочное масло порезать и положить наверх молока. Запекать 1,5 часа при температуре 200 градусов. После готовности духовку выключить и оставить там пирог еще на полчаса.

Блинчики с курицей и сыром

Мука пшеничная – 2 стакана;
Сыр – 0,5 кг;
Филе курицы – 0,5 кг;
Топленое молоко- 0,8 л;
Куриные яйца – 5 штук;
Сметана – ½ стакана.

Курицу порезать и потушить в сметане, при желании добавьте соль и перец. Отдельно соединяем молоко, яйца, муку и соль, замешиваем тесто. Блинчики жарим на сливочном масле максимально тонкими. Перед каждым слегка смазываем сковороду. Сыр натереть и смешать с курицей. Начинку кладем в готовые блины и складываем конвертиком. Обжарить заготовки с каждой стороны до румяной корочки.

Запеченная курица

Филе курицы – 0,4 кг;
Сметана – 2 столов. ложки;
Топленое молоко – 1 стакан;
Мука – 1 столов. ложка;
Сливочное масло – 30 грамм.

Курицу порезать, посолить и поперчить по вкусу. Сливочное масло разогреваем на сковороде, кладем филе и слегка обжариваем. Молоко смешиваем со сметаной, добавить муку и специи. Курицу выложить в емкость для запекания, добавить остатки сливочного масла и залить молочной смесью. Выпекать двадцать минут при температуре 200 градусов. Подавать с овощным пюре или со свежими овощами.

Запеченные тефтели

Рис – 1 стакан;
Фарш из говядины и свинины – 0,8 кг;
Яйцо куриное – 1 штука;
Молоко топленое – 150 мл;
Лук репчатый – 1 головка;
Сметана – 2 столов. ложки.

Рис сварить отдельно, оставив слегка недоваренным. Лук почистить и мелко порезать. Вместе с яйцом добавить в фарш, посолить и поперчить, перемешать. Из полученной массы формируем тефтельки и выкладываем в емкость для запекания. Наливаем воды на дно емкости и выпекаем десять минут при температуре 200 градусов.

Сметану смешать с молоком, заливаем тефтели и запекаем еще 15 минут. Кстати, такие тефтели нравятся многим деткам. Они станут подходящим решением, если ребенок отказывается кушать мясо или молочные продукты.

Напитки на основе топленого молока

Нежный персиковый коктейль

Персики – 5 штук;
Апельсиновый сок с мякотью натуральный – 50 мл;
Молоко топленое – 2 стак.;
Сахар – 2 стол. ложки.

Персики помыть, почистить и нарезать на дольки. Выложить в блендер, налить молоко и апельсиновый сок, засыпать сахар, можно добавить несколько кусочков льда. Взбить и разлить по стаканам. В итоге получается нежный и насыщенный молочный напиток с мягким сладковатым вкусом.

Шоколадный смузи

Молоко топленое – 350 мл;
Сливки – 200 мл;
Какао – 2 стол. ложки;
Банан – 2 шт.;
Сметана – 2 стол. ложки;
Сахар – 2 стол. ложки.

Какао смешать с сахаром, залить сливками и поставить на маленький огонь. Варите, постоянно перемешивая, до полного растворения сахара. В результате вы получите смесь, похожую на растопленный шоколад. Бананы почистить и нарезать, положить в блендер, залить молоком и взбить до однородности. Влить в блендер две три шоколадной смеси и взбить еще раз. Готовый напиток разливаем по стаканам и сверху поливаем оставшейся массой из какао и сливок.

Смузи с курагой

Курага – 15 штук;
Банан – 2 штуки;
Молоко топленое – 3⁄4 стак.;
Лимонный сок – 2 стол. ложки.

Курагу промыть, залить теплой водой и оставить на час. После этого просушить сухофрукты бумажным полотенцем. Бананы почистить и порезать на некрупные кусочки. Положить компоненты в блендер, влить молоко и сок лимона, взбить до однородной массы. Сахар или мед добавлять не нужно. Еще больше интересных рецептов смузи для кормящих вы найдете здесь.

Альтернативное использование

Такое молоко не только пьют и применяют для приготовления различных напитков или блюд. Оно активно используется в медицине и косметологии за счет целебных свойств. Маски для лица из данного продукта снимают раздражения и воспаления, улучшают цвет лица, делают кожу мягкой и упругой. Молоко обладает всеми свойствами питательного крема.

Кроме того, топленое молоко восстановит волосы, состояние которых часто ухудшается после родов и в процессе кормления грудью. Продукт устраняет перхоть, секущиеся кончики и повышенную жирность головы. Он восстанавливает природный блеск и шелковистость локонов, укрепляет корни. Волосы перестают выпадать и дольше остаются чистыми, быстрее растут.

Слегка подогрейте молоко и нанесите на голову. Для жирных волос можно добавить в маску куриное яйцо. Оставьте средство на полчаса, после чего смойте в прохладной воде. Что еще восстановит волосы после родов, смотрите по ссылке https://vskormi.ru/mama/pri-grudnom-vskarmlivanii-vipadayt-volosi-chto-delat/.

6 продуктов, которые обязательно должны есть все кормящие мамы

Мамы, которые кормят грудью своих младенцев, должны уделять особое внимание рациону питания. Итальянские ученые назвали 6 продуктов, которые обязательно должны есть кормящие матери.

Абрикосы. Регулярное употребление в пищу абрикосов стимулирует выработку организмом пролактина. Этот гормон отвечает за производство грудного молока. Безусловно, лучшим вариантом являются свежие абрикосы, но если их невозможно достать, то можно есть и консервированные. Главное выбирать плоды, консервированные в собственном соку, а не в сахарном сиропе.

Чернослив. Этот продукт является богатым источником железа и кальция, которые также стимулируют выработку грудного молока. Исследователи из Италии рекомендуют кормящим матерям употреблять полчашки чернослива каждый день, чтобы восполнить суточную норму этих микроэлементов.

Кале. При грудном вскармливании женский организм требует поступления дополнительных калорий, которые будут потрачены на ребенка. Капуста кале отличается повышенным содержанием кальция, железа, фолатов и витаминов К и А. Чтобы включить этот овощ в свой привычный рацион, специалисты рекомендуют употреблять его вместе с картофелем.

Как разместить

Овощи из семейства тыквенных. Результаты исследований показывают, что такие овощи существенно улучшают процесс послеродовой лактации. Их дополнительное преимущество заключается в том, что они легко перевариваются и усваиваются организмом, а также обладают очень высокой пищевой ценностью. Овощи из семейства тыквенных очень полезны для здоровья кормящих мам, так как укрепляют иммунную систему.

Пажитник. Это растение богато железом и кальцием, которые так необходимы женщинам во время грудного вскармливания. По словам специалистов из Италии, пажитник обладает выраженным молокогонным действием, поэтому стимулирует женский организм к усиленной выработке грудного молока, усиливая лактацию. Семена этого растения можно добавлять в различные блюда или замачивать их на ночь в воде, чтобы пить по утрам.

Топленое масло. Этот продукт является активатором процесса производства грудного молока. Также топленое молоко обеспечивает организм кормящей мамы многочисленными полезными нутриентами, которые в том числе укрепляют костную ткань. Эксперты рекомендуют обзавестись привычкой готовить некоторые блюда на топленом масле во время периода лактации.

Можно ли топленое молоко при грудном вскармливании? — Оракал

Самым красивым из разного выбора молочной продукции для кормящих мамочек считается молоко топленое. Диетологи настоятельно советуют его представительницам прекрасного пола на всех стадиях беремености и после родов для увеличения качества грудного молока. И подобной популярности есть разъяснение: продукт обладает оригинальным вкусом и крайне полезен во всех отношениях.

Домашнее топленое молоко. Как приготовить топленое молоко. Рецепт топленого молока.

В то же время высокая питательность топленого молока заставляет исполнять меры предосторожности при введении его в питание представительницы прекрасного пола, вскармливающей грудью ребенка. Такой насыщенный питательными элементами продукт может вызвать кишечное нарушение у младенца и оказаться причиной алергической реакции. Попробуем подробно разобраться во всех нюансах диеты, где молоко топленое занимает важное место.

Состав и польза

Молоко полезно само по себе. Его советуют принимать в любом возрасте. Благодаря этому для ослабленного родами организма женщины этот природный продукт представляет высокую ценность. Стоит только посмотреть на состав, чтобы быть увереным в этом. Потому что в топленом молоке есть все что необходимо, чтобы компенсировать потенциал организма кормящей матери и обеспечить обычный рост малютки. В числе главных элементов:

Галилео Топлёное молоко 4)

Кальций – такой элемент в ответе за рост и крепость костных тканей.
Фосфор необходим для формирования мускулатуры ребенка и его интеллектуального развития.
Железо нужно для работы без разных перебоев системы сердца и транспортировки кислорода к тканям.
Витамин «Д» тоже очень необходим растущему организму, так как без него костный скелет и мышцы не будут прочными, и у ребенка возникнут признаки рахита.

Кстати, в топленом молоке очень велико содержание витамина «Д». Благодаря этому для ребеночка это крайне полезный продукт.

Топленое молоко в домашних условиях

Молоко топленое в меню кормящей мамы

ВКУСНОЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | Baked Milk is Easy and Yummy

Потому как жирность конечного продукта возрастает, растет и концентрация аллергенов. Это может быть лактоза и казеин, к которому у определенных представительниц прекрасного пола есть очень высокая чувствительность. Даже тогда, когда мама отлично переносит этот компонент, но организм отца ребенка его не принимает, вводить такое молоко в меню мамы необходимо с предельной осторожностью.

Когда можно вводить в питание?

В первые 3 месяца грудного кормления мамочка должна строго держаться ряда ограничений в питании. Благодаря этому, пока ребенку не исполнится трех месяцев, речи о пищевом многообразии не может быть. Впрочем после данного периода позволяется постепенно прибавлять молоко топленое в пищу.

Начинать следует с нескольких ложек, при этом необходимо обязательно наблюдать за состоянием ребеночка, его покровами кожи и характером стула. Если отклонений замечено не будет, можно продолжать повышать присутствие калорийного продукта из молока в рационе кормящей представительницы прекрасного пола. Но злоупотреблять не стоит. Стакана молока в течении дня будет достаточно для удовлетворения потребностей малютки и его мамы.

Допустимые опасности

Как уже говорилось, чрезмерно насыщенный продукт из молока способен спровоцировать аллергическую реакцию у младенца. Порой неприятие организмом топленого молока вырисовывается тошнотой и поносом. Но исключительно доктор может точно определить виновника кишечной проблемы. Благодаря этому о любом изменении в состоянии ребенка мама должна проинформировать врачей. Еще одна отрицательная черта – высокая питательность молока представляет опасность для представительниц прекрасного пола, которые страдают от ожирения.

Полезные советы

Для извлечения настоящей пользы от любого продукта — требуется соблюдать правила его употребления. Благодаря этому при его введении в собственный рацион питания кормящая мама обязана строго соблюдать следующие советы:

Не превосходить суточной нормы продукта.
Начинать употребления топленого молока понемногу, оценивая реакцию ребенка на новый продукт.
При появлении любого отрицательного эффекта придется остановить прием до выяснения истиной причины изменения состояния грудного ребенка.

Мама должна не забывать, что молоко топленое, не обращая внимания на его высокие полезные качества, более опасна цельного продукта.

ВКУСНОЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | Baked Milk is Easy and Yummy

Кормящая представительница слабого пола должна правильно составить собственный рацион. Выбирая продукты, необходимо оценивать не только их хорошие свойства, но еще возможный риск. Если в этом довольно непростом вопросе представительнице прекрасного пола тяжело разобраться своими силами, она всегда может обратиться с просьбой о помощи к педиатру, наблюдающему ребенка. Мастер разъяснит все непонятные моменты, касающиеся топленого молока.

Домашнее топленое молоко. Как приготовить топленое молоко. Рецепт топленого молока.

польза или вред, советы врачей

Можно ли пить молоко кормящей маме? Этот вопрос уже долго обсуждается педиатрами, другими специалистами и самими женщинами. Споры продолжаются и по сей день. Однозначного ответа не существует. Несмотря на то что молоко — продукт полезный, он может привести к возникновению аллергических реакций у ребенка. У некоторых детей проявляется непереносимость лактозы. Поэтому рассмотрим всю пользу и вред молока при грудном вскармливании.

Положительные свойства

Можно ли пить коровье молоко кормящей маме? Прежде чем получить ответ на этот вопрос, необходимо понять, какими полезными свойствами обладает продукт:

Молоко восполняет запасы кальция в организме женщины.
Содержит легко усваиваемый белок.
Нормализует кислотность желудочного сока.
Предотвращает расстройство сна.
Укрепляет нервную систему, что особенно необходимо женщине после родов.
В состав молока входит большое количество аминокислот.
Укрепляет иммунитет.
Продукт позволяет усваиваться витамину Д и многим микроэлементам.

Продукт обладает многими полезными свойствами, что является обязательным условием включения его в рацион кормящей мамы. Однако необходимо разобраться и с отрицательными его свойствами.

Возможный вред

Однозначного ответа на вопрос, можно ли пить молоко кормящей маме, не существует. Известны отдельные риски, которые могут негативно повлиять на здоровье как матери, так и ребенка. К ним относится непереносимость белка, которая проявляется в виде аллергической реакции. Она характеризуется следующим образом:

Высыпаниями.
Нарушением работы органов ЖКТ в виде рвоты, жидкого стула, запоров.
Появлением кашля и насморка. У детей возникает состояние, когда дышать становится тяжело. Это самое опасное состояние, способствующее развитию астмы.
Нервозность и бессонница.

Аллергическая реакция может также возникнуть в случае, если ребенок недоношенный, обладает наследственной предрасположенностью или у него нарушена микрофлора кишечника.

У женщины может увеличится количество вырабатываемого молока. В результате развивается лактостаз, ведь ребенок не доедает полностью ценный продукт и он застаивается в молочных железах.

Можно ли пить молоко при грудном кормлении? Женщина должна понимать, что непереносимость продукта ребенок может унаследовать от своих родителей. Поэтому, когда он находится на грудном вскармливании, риск появления аллергии не уменьшается. Через 10 дней после отмены молока в рационе женщины все неприятные симптомы у малыша должны исчезнуть.

Как выбрать

Можно ли пить молоко при грудном вскармливании? Если аллергической реакции на продукт не обнаружено ни у младенца, ни у самой женщины, продукт можно употреблять в правильных количествах. Предпочтение следует отдавать только свежему молоку. Какие еще требования предъявляются к продукту?

Женщина должна проверять тару, в которой продается молоко. Покупая его на рынке, кормящие мамы считают, что оно вкусное и свежее. Однако если банка или бутылка грязная, то молоко может только навредить. Ведь в нем могут содержаться вредоносные бактерии. В таком случае молоко нужно прокипятить, чтобы избавиться от патогенной микрофлоры.
Покупать продукт лучше всего в проверенных местах. Многие предпочитают продукцию, представленную в супермаркетах. Выбор большой, какой марке отдать предпочтение, единого ответа нет. Можно ли кормящей маме пить молоко «Простоквашино»? Прежде всего необходимо ориентироваться на свои личные предпочтения, но предварительно посоветоваться с педиатром.
Не запрещается приобретать молоко и на рынке, но только у продавцов, которым можно доверять.

Выбор качественного продукта — важная задача, которая окажет пользу организму младенца и женщины и не принесет вреда.

Как вводить в рацион

Можно ли пить молоко кормящей маме? Чтобы не возникло негативного влияния на организм, необходимо следовать простым правилам:

Женщине не нужно употреблять молоко в больших количествах за один раз. Чтобы определить реакцию грудничка, достаточно 1/2 стакана продукта. Если в течение суток у ребенка проявилась аллергическая реакция, то в период лактации от приема молока лучше всего отказаться. Если она отсутствует, то на следующий день можно увеличить количество молока.
Можно добавить немного продукта в чай или какао и понаблюдать за реакцией младенца.
Разрешается готовить с ним омлеты и другие блюда.
Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют пить не коровье молоко, а козье. Особенности приема будут рассмотрены далее в статье. Если не воспринимается организмом этот вид продукта, то его нужно заменить.

Вводить молоко в рацион необходимо постепенно, чтобы не нанести вреда организму новорожденного.

Чем можно заменить

Можно ли пить молоко кормящей маме? Во многом это зависит от индивидуальных особенностей организма женщины и ее ребенка.

При возникновении аллергии на молоко попытку ввести его в рацион повторяют через несколько месяцев.

Иногда продукт заменяют кунжутом. Он содержит много кальция. К гипоаллергенным продуктам относят брокколи. Ее разрешается вводить в прикорм, начиная с возраста 4 месяцев. Брокколи употребляют в тушеном, вареном виде, готовят на пару.

При возникновении потребности в аминокислотах в рацион включают яйца и нежирную рыбу, учитывая календарь прикорма.

Можно ли кормящей маме пить овсяное молоко? Продукт обладает прекрасным вкусом и может помочь женщинам в период лактации. Молоко нормализует уровень холестерина и глюкозы в крови. Продукт богат растительными белками, которые содержат незаменимые для организма человека аминокислоты.

Перед применением овсяного молока следует выяснить, не имеется ли аллергии на злаковые. При ее отсутствии продукт употребляют 2 раза в день по 1/2 стакана.

Овсяное молоко обладает многими полезными свойствами и может благотворно повлиять на организм младенца.

Козье молоко

Продукт может стать основным заменителем при возникновении непереносимости коровьего белка у ребенка.

Можно ли пить козье молоко кормящей маме? Специалисты чаще всего рекомендуют употреблять продукт женщинам в период лактации. Оно не вызывает аллергической реакции и прилива молока. Продукт полностью усваивается организмом женщины и ребенка. Колики и газообразование в этом случае полностью исключаются.

Козье молоко включает:

значительное количество витаминов A, В, С, D и минералов;
фолиевую кислоту, которая способствует росту и развитию ребенка.

Молоко оказывает мощную поддержку иммунной системы и предупреждает развитие рахита.

Однако у козьего молока есть и минус в виде тяжести в желудке. Также продукт имеет специфический аромат и привкус.

Пить козье молоко рекомендуется в чистом виде, не добавляя его в чай. Это связано с его специфическим вкусом, который отличается от коровьего.

Кисломолочные продукты

Можно ли пить молоко кормящей маме? Кроме него, в рацион женщине можно включать сметану, йогурт, кефир. Из них можно приготовить различные блюда, например творожную запеканку. Главное, что при термической обработке полезные свойства продуктов сохраняются.

Аллергические реакции чаще всего проявляются при употреблении цельного молока. При замене его кисломолочной продукцией высыпаний и расстройства пищеварения у грудничков обычно не возникает. Если ввести в дневное меню нежирный творог и кефир, это благотворно отразится на здоровье мамы и малыша.

Если при грудном вскармливании возникает аллергия на молоко, именно кисломолочные продукты станут его достойной заменой.

Топленое молоко

Можно ли пить концентрированное молоко кормящей маме? Такой продукт является одним из самых любимых у многих женщин в период лактации. И это неслучайно, ведь молоко обладает приятным вкусом, отлично насыщает организм, в нем большое количество калорий и высокий процент жирности.

Вводить его в рацион следует осторожно, наблюдая за реакцией грудничка. Если никаких признаков аллергии не обнаружится, следует переходить к постоянному приему.

Топленое молоко женщинам в период лактации можно пить в чистом виде, а также добавлять в выпечку. Например, в крем для тортов или печение.

Специалисты не рекомендуют включать топленое молоко в рацион кормящей мамы в первые месяцы жизни новорожденного. Лучше всего подождать 4-5 месяцев, а потом постепенно вводить в ежедневное меню.

Можно ли полностью отказаться от молока

Если женщине в период лактации запрещено употреблять этот продукт, специалист может назначить специальную диету. В результате отменяется молоко, чтобы больше не провоцировать у ребенка аллергических реакций.

Это не означает, что у женщины ухудшится процесс лактации или в ее организме будет ощущаться недостаток кальция и других полезных веществ. Если кормящая мама будет питаться полноценно, то любой продукт можно заменить альтернативными вариантами. Даже когда женщины соблюдают безмолочную диету, то чувствуют себя нормально, так как витамины и минералы получают из других источников питания.

Молоко — полезный продукт, его рекомендуется пить и взрослым и детям. Однозначно ответить, можно ли употреблять продукт при грудном вскармливании, нельзя. При лактации он может вызвать сильнейшую аллергию у младенца и повлиять на выработку молока. В рацион его вводят постепенно и следят за реакцией грудничка.

Печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании

Как известно, период лактации наполнен всевозможными гастрономическими запретами и ограничениями.

Несмотря на это каждой молодой мамочке порой хочется порадовать себя чем-нибудь вкусным, например, печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании употребляют многие женщины. Но безопасно ли это лакомство и несет ли оно в себе хоть какую-то пользу – об этом и многом другом мы поговорим в нашей сегодняшней статье.

Польза от употребления печенья «Топленое молоко» при кормлении грудью

Период после родов – настоящее испытание для каждой женщины. В это время большинство продуктов переходят в разряд запрещенных, и привычное ежедневное меню изменяется до неузнаваемости.

Большая часть этих ограничений связана с десертами и сладкими продуктами. Именно эта категория еды чаще всего становится причиной появления у грудничка аллергии или проблем с пищеварением.

Существует ряд сладостей, которые относятся к разрешенным в период лактации, другие же – строго запрещены. Различные виды печенья и, в частности, «Топленое молоко» находятся, примерно, посередине. Это означает, что употребление их при кормлении грудью допускается, но с осторожностью.

Давайте же разберемся с тем, почему молодая мама иногда может поддаться соблазну и порадовать себя хрустящим лакомством.

Жиры, которыми богато печенье, играют немаловажную роль в формировании нервной системы и мозга в частности. Небольшое количество веществ из пищи кормящей матери попадает и к ребенку, а, следовательно, «Топленое молоко» способствует более активному развитию его мозга.
В «Топленом молоке» также содержатся белки растительного и животного происхождения. Эти соединения являются своего рода строительным материалом для практически всех тканей и органов в нашем организме. Потребность в белках велика как у матери – после родов происходит восстановление тела, так и ребенку – в первый год жизни наблюдается наиболее активный рост.
Ингредиенты печенья «Топленое молоко», такие как яйца и сливочное масло, богаты витаминами и микроэлементами. Во время кормления грудью организм женщины черпает полезные вещества из своих запасов, а потому в теле наблюдается дефицит многих жизненно важных элементов. Печенье эту потребность удовлетворяет и помогает системам активнее восстанавливаться.
После родов женщина испытывает сильнейший стресс, который может негативно влиять на моральное состояние в течение очень длительного периода времени. Как и любая другая сладость, «Топленое молоко» помогает справиться с угнетенным моральным состоянием, депрессией, а также повышает настроение.
Высокая калорийность делает печенье отличным средством для быстрого утоления голода, когда времени на готовку полноценного блюда нет.
В печенье «Топленое молоко» содержатся пищевые волокна растительного происхождения. Они помогают полноценно функционировать кишечнику и нормализуют процессы по усвоению веществ в ходе пищеварения.
Такие микроэлементы как кальций и железо, которыми богаты ингредиенты печенья «Топленое молоко», невероятно важны для кормящей матери и ее малыша. Кальций необходим ребенку для более активного роста и построения скелета, маме же этот элемент помогает защитить здоровье зубов и способствует укреплению ногтей. Железо же является активным участником кроветворения, от которого, как известно, зависит качество лактации и общий объем грудного молока.

Возможный вред печенья «Топленое молоко» при ГВ

В самом начале нашей статьи мы назвали печенье «Топленое молоко» пограничным продуктом по безопасности для матери и малыша. Причина тому проста – несмотря на ряд полезных свойств, данное кушанье обладает и несколькими отрицательными качествами.

Высокая калорийность делает «Топленое молоко» не самым удачным выбором для тех мамочек, которые сильно набрали в период родов и не смогли избавиться от лишних килограммов в первые месяцы. Если же злоупотреблять этим лакомством, то набор массы увеличится еще больше.
Яйца и другие компоненты могут вызвать аллергию у ребенка, особенно, если ввод печенья происходил не в рекомендованный период. Пищеварительная система грудничка негативно реагирует на новые специфические продукты, частицы которых попадают в нее вместе с грудным молоком.
Также печенье, съеденное мамой, может привести к проблемам с пищеварением у грудничка. Симптомом этого является изменение консистенции стула, боли в животике, вздутие и метеоризм.
Сахар часто становится причиной появления у грудных детей колик.
В покупной продукции достаточно часто используются консерванты, красители и прочие вредные вещества. Все эти компоненты могут стать причиной как появления аллергической реакции, так и расстройства желудка у ребенка. Не стоит говорить о том, что данные составляющие вредны и для самой мамочки.

Как правильно вводить печенье «Топленое молоко» в рацион кормящей матери

Педиатры не рекомендуют употреблять печенье «Топленое молоко» кормящим матерям ранее 3 месяцев после родов.

Подобный ранний ввод почти всегда сопровождается появлением у ребенка отрицательной реакции.

Для начала скушайте, примерно, четвертинку от печенья и проследите за своим карапузом. Если в течение суток или двух у него не появилось красных пятнышек на коже, его стул сохраняет обычную консистенцию, а сам малыш выглядит спокойным, то можно увеличить количество печенья до двух штук.

Именно такое количество лакомства «Топленое молоко» разрешается съедать молодой маме в сутки. Если же вы приготовили печенье сами, то можете увеличить число печенья до трех-четырех в день.

Рецепт домашнего печенья «Топленое молоко» для кормящих женщин

Вам потребуется

Мука – 700 г;
Сливочное масло – 100 г;
Яйца – 3 шт;
Сахар-песок – 200 г;
Сметана – 100 г;
Соль – щепотка;
Растительное масло – 1 ст.л.;
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Мягкое сливочное масло смешивается с сахаром, сюда же добавляются взбитые яйца. Вливается сметана, растительное масло и всыпается соль и разрыхлитель. Постепенно вводится мука и замешивается плотное тесто. Его нужно раскатать в тонкий пласт и, затем, при помощи стакана или формы вырезать печеньки.

Выпекать печенье нужно при 180 градусах на пергаменте в течение 12-13 минут.

Можно ли печенье при грудном вскармливании топленое молоко в первый месяц

Печенье Топленое молоко — питательное лакомство, быстро утоляющее голод и поднимающее настроение. Но можно ли печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании? Из этой статьи вы узнаете, с какого возраста ребенка разрешено вводить в рацион женщины на ГВ печенье Топленое молоко, о его пользе, возможном вреде и познакомитесь с отзывами опытных мамочек.

Печенье Топленое молоко при грудном вскармливании можно есть не раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца.

Чтобы определить, какое печенье можно кормящей маме, внимательно изучите его состав и оцените вероятную пользу или вред.

Состав и польза

В состав печенья «Топленое молоко» могут входить следующие компоненты:

мука пшеничная;
маргарин;
сахар;
соль;
яйца;
разрыхлитель теста;
эмульгаторы;
стабилизаторы;
ароматизаторы;
дрожжи.

В 100г печенья содержится (1 печенье — приблизительно 17 гр):

белков — 7 г;
жиров — 26 г;
углеводов — 63 г.

Жиры, входящие в состав печенья «Топленое молоко» участвуют в формировании нервной системы и мозга ребенка. Белки растительного и животного происхождения являются важнейшим строительным материалом для всех органов, они необходимы растущему организму ребенка.

Употребление печенья поднимает настроение. Это особенно важно в период после родов, когда организм женщины восстанавливается и все еще продолжает испытывать стресс от изменений в стиле жизни, недосыпания, необходимости постоянно быть рядом с крохой. Пищевые волокна растительного происхождения стимулируют работу кишечника.

В печенье содержатся витамины и микроэлементы. Они необходимы маме и малышу при грудном вскармливании для поддержания здоровья:

витамин Д — обеспечивает профилактику рахита;
витамин РР — необходим для формирования нервной системы, сосудов, улучшения процессов пищеварения;
витамин Е — антиоксидант;
витамин В — поддерживает нервную систему, работу кишечника, состояние кожи, эмоциональное здоровье, укрепляет иммунитет, применяется для профилактики депрессий;
йод — синтезирует гормоны щитовидной железы;
цинк — поддерживает целостность костей и зубов, а также иммунную систему;
кальций — необходим для формирования костей и зубов ребенка;
фосфор — нужен для развития мускулатуры и интеллекта;
железо — этот элемент отвечает за сердечно-сосудистую систему и доставку кислорода к тканям.

Можно ли кормящей маме печенье «Топленое молоко»?

Педиатры сходятся во мнении, что в небольших количествах печенье «Топленое молоко» принесет лишь пользу для матери и ребенка, поэтому при грудном вскармливании его кушать можно. Нужно лишь соблюдать норму употребления и сроки введения.

В первый месяц

Вводить в рацион кормящей мамы печенье «Топленое молоко» можно не ранее, чем ребенку исполнится 3 месяца. В первый месяц жизни у малыша еще не сформирована пищеварительная система, он часто страдает от колик, газов, вздутия. От этого он часто плачет и может быть беспокойным.

В печенье «Топленое молоко» содержится сахар, дрожжи, а также искусственные добавки, которые могут вызвать боль в животике новорожденного ребенка. В первый месяц жизни ребенка употреблять в пищу печенье «Топленое молоко» кормящей маме нельзя!

Возможный вред при кормлении грудью

Задумываясь о том, что из сладкого можно при грудном вскармливании, многие кормящие женщины останавливаются на печенье «Топленое молоко», считая его безопасным продуктом для грудного ребенка. Но, в нем все-таки содержатся компоненты, которые могут причинить вред малышу.

При превышении рекомендованной суточной нормы, а это не более 2 штук в день, грудное молоко насыщается углеводами, что может привести к проблемам пищеварения у ребенка — коликам, вздутию, болям в животе.
В магазинном печенье «Топленое молоко» содержится много искусственных добавок: ароматизаторов, консервантов, разрыхлителей и стабилизаторов. Эти вещества могут вызвать аллергию у малыша.
Сахар, содержащийся в печенье, может вызвать колики у малыша.
Печенье «Топленое молоко» — высококалорийный продукт. Употребление его сверх нормы приведет к быстрому набору лишнего веса молодой мамой.

Пример состава печенья Топленое молоко, увидев который надо понимать, что такое печенье можно есть только через 6 месяцев после родов, а лучше отказаться от покупки вовсе и испечь печенье дома.

Как правильно ввести в рацион и сколько есть?

Педиатры рекомендуют вводить печенье «Топленое молоко» в ежедневный рацион кормящей женщины не ранее, чем через 3 месяца после родов.

В первый день разрешается съесть всего четвертую часть от одного печенья. Если в течение суток у ребенка не появилось аллергической реакции или болей в животе, на следующий день можно съесть уже половину печенья, таким образом, постепенно доведя суточную норму до двух штук.

Рецепт домашнего печенья на топленом молоке

Самое полезное печенье для мамы при грудном вскармливании — приготовленное дома. Ведь только так вы можете быть уверены, что в печенье нет никаких вредных добавок.

В этом рецепте можно использовать как топленое молоко из магазина, так и изготовленное самостоятельно.

Печенье Топленое молоко домашнего приготовления для мамы при грудном вскармливании.

А также можно чуть тоньше раскатать тесто, тогда печенье получится более хрустящим, но, если вы любите мягкое печенье, то сделайте пласт теста толще. Кстати, в мягком лучше ощущается вкус и запах топленого молока.

Состав:

Сливочное масло — 100г.
Сахар — 200г.
Яйцо — 1 шт.
Топленое молоко — 60 мл.
Мука — 400 гр.
Сода — на кончике чайной ложке (не гасить уксусом).

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.
Яйца взбейте отдельно, затем добавьте к маслу, снова взбейте.
Добавьте муку, соду, вымесите тесто.
Раскатайте тесто пластом толщиной 6–7 мм.
Вырежьте из теста кружки диаметром 6–7 см.
Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 10–12 минут.

Отзывы

Маргарита, 25 лет

Я начала есть печенье «Топленое молоко» как только дочке месяц исполнился, думаю, можно и раньше было. От нескольких штук в день никакого вреда не будет, а к чаю хочется печенья, и так слишком много запретов при кормлении грудью.

Оксана, 39 лет

Мне педиатр в поликлинике сказала, что можно есть печенье «Топленое молоко» как 3 месяца исполнится ребенку, и лучше самой печь, в покупном ароматизаторы и добавки, может быть аллергия. Мы со старшей дочкой по выходным пекли, я ела, все хорошо было у малыша.

Лиля, 28 лет

А мы с аллергией чуть ли не от рождения мучаемся, на все что угодно реагирует сыпью и диатезом, муж тоже аллергик, видно, в него. Педиатр сказала — никаких экспериментов и новых продуктов, пока хотя бы полгода не исполнится. Печенья тоже боюсь, пока на груди.

Светлана, 30 лет

Начала понемногу есть печенье «Топленое молоко» как сыночку 2 месяца исполнилось — 2–3 в день, не больше, все нормально было. Но как-то подружка в гости пришла, за чаем много печенек съела, больше пачки, так потом орал всю ночь, наверное, животик пучило, и эспумизан не помог.

Выводы

Печенье «Топленое молоко» — вкусное и полезное лакомство, разрешенное к употреблению женщинам при грудном вскармливании через 3 месяц после родов.
Вводите его в рацион постепенно, начиная с четвертинки в день, увеличивайте до двух штук. Если печенье вы испекли сами из натуральных продуктов, то можно съесть 3–4.
При появлении у малыша болей в животе, изменениях стула или появлении аллергической реакции сразу обращайтесь к врачу.

когда и как включать его в рацион при ГВ, можно ли давать малышу, польза и вред продукта

Существует множество разновидностей молочных продуктов, часто их советуют употреблять при беременности и в период грудного вскармливания, говоря о пользе для организма матери и ребенка.

Топленое молоко – вкусное лакомство, привлекающее многих насыщенным вкусом и пользой для организма, и все же во время грудного вскармливания необходимо быть осторожным со всеми продуктами, тем более с молочными, являющимися сильным аллергеном. В данной статье подробно описано можно ли употреблять в пищу топленое молоко во время грудного вскармливания и когда давать этот полезный продукт ребенку.

Можно ли употреблять маме при ГВ??

Короткий ответ на этот вопрос «Можно», но всегда существует «Если». Можно, если ни у матери, ни у грудничка нет аллергии на молочные продукты. Топленое молоко – это коровье молоко, длительное время кипящее при 90°C. Таким образом, оставляя все полезные свойства и витамины, жидкость теряет воду, становясь более жирным и окрашиваясь в светло-бежевый или кремовый цвет.

Нельзя забывать, что вместе с полезными свойствами, увеличивается концентрация и аллергена. Женщинам с аллергией на казеин, а так же с индивидуальной непереносимостью лактозы употреблять этот продукт нельзя. Если у матери нет аллергии, но аллергия есть у отца, следует очень осторожно вводить его в рацион, наблюдая за реакцией малыша.

к оглавлению ↑

С какого месяца?

Многие врачи советуют придерживаться строгой диеты при грудном вскармливании, особенно в первые месяцы после родов. Следует аккуратно вводить этот продукт, не ранее, чем спустя три месяца после рождения малыша. Сначала стоит употреблять несколько столовых ложек в день, затем стакан, но злоупотреблять не стоит.

Чрезмерное употребление молочных продуктов может вызвать у грудничка аллергию. Топленое молоко, в отличие от обычного слишком жирное и калорийное, что может негативно сказаться на здоровье, как женщины, так и ребенка.

к оглавлению ↑

Чем полезно?

Молоко – крайне полезный продукт в любом возрасте, однако в таком ослабленном состоянии, как после родов, пережившей подобное физическое потрясение женщине оно просто необходимо. Большое количество кальция поддержит состояние ее организма, и поможет правильно развиться грудничку.

Так же топленое молоко, как и обычное, способно немного увеличить количество молока у самой кормящей матери. Топленое молоко по сути более концентрированное свежее, так что можно получить те же полезные свойства, употребляя меньшее количество жидкости.

к оглавлению ↑

Когда давать ребенку?

Топленое молоко – слишком жирное и плотное для грудного ребенка, но стоит ему подрасти, ограничений становится меньше. Высокая калорийность молока позволит ребенку сохранять энергию при подвижном образе жизни, а большое количество полезных микроэлементов, в том числе и кальция, позволит организму правильно и быстро развиваться.

С какого возраста?

Не стоит давать топленое молоко малышу – его организм просто не усвоит такой тяжелый продукт.

Стоит дождаться исполнения года, чтобы постепенно приучать малыша к топленому молоку.

Так же можно готовить выпечку на основе топленого молока, это даст тесту нежный привкус карамели, и позволит сохранить часть полезных свойств, уменьшая вероятность появления аллергии.

к оглавлению ↑

Важные компоненты

Некоторые специалисты утверждают, что топленое молоко даже полезнее свежего. Несмотря на потерю части тиамина и аскорбиновой кислоты, за счет выпаривания воды, увеличиваются полезные элементы, такие как железо, кальций и фосфор.

Кальций укрепляет кости ребенка, увеличивает их рост и развитие.
Железо укрепляет сердечно-сосудистую систему и сгущает кровь.
Фосфор укрепляет мышцы и положительно сказывается на физической и умственной активности ребенка, помогая развиваться во всем направлениях.
Витамин D, в избытке присутствующий в топленом молоке, не только укрепляет кости и мышечные ткани, увеличивая общую выносливость организма, но и уменьшает риск появления рака и диабета I типа.

к оглавлению ↑

Чем опасен продукт?

Единственная серьезная опасность при употреблении топленого молока – аллергическая реакция. Если у человека аллергия на обычное молоко, на топленое, так же последует аллергическая реакция. Из-за высокой концентрации аллергена на тот же объем продукта, аллергия может проявиться гораздо сильнее.

Если после употребления молока у матери или грудничка появляется тошнота, сыпь на коже или расстройство желудка, откажитесь от продукта на некоторое время и проконсультируйтесь с врачом. Убедитесь, что это реакция именно на топленое молоко, и в следующий раз вводите его постепенно, начиная с ложки в день.

Так же топленое молоко может быть опасно для кормящих женщин с ожирением, там как, в отличие от свежего, оно содержит множество жиров и крайне калорийно.

к оглавлению ↑

Заключение

При всей пользе топленого молока, этот продукт, как и многие другие, несет свои опасности и может служить источником разнообразных проблем, как для кормящей женщины, так и для грудного ребенка. Кормящей матери следует помнить об этом при изменении своего рациона питания. Топленое молоко имеет множество полезных свойств, однако оно так же является одним из наиболее часто встречающихся аллергенов.

мифов о грудном вскармливании с CMPA

За последние несколько лет у меня был довольно обширный опыт аллергии, и я разговаривал с тысячами матерей, которые оказались в положении, в котором я когда-то находился — кормят грудью ребенка с АБКМ (или подозрением на АБКМ) или другой пищевой аллергией. . Это ошеломляет, это страшно, это тревожно и беспокоит. Это также часто усугубляется плохо информированными специалистами в области здравоохранения или друзьями из лучших побуждений, которые невольно дают устаревшие или неправильные советы.Я слышал так много мифов, так много неправды, так много совершенно нелепых идей и убеждений о CMPA, и мне так неприятно знать, что есть родители, которые были плохо информированы. Вот 7 мифов о грудном вскармливании с CMPA — и правда, стоящая за каждым из них.

1. Если у вашего ребенка нет крапивницы или проблем с дыханием, то это просто непереносимость, или CMPI

Что-то, что я повторяю несколько раз в день — НЕТ ТАКОГО ВЕЩАНИЯ, как CMPI (непереносимость белка коровьего молока).У вас не может быть непереносимость молочных продуктов. Термин CMPI — очень устаревший термин, поэтому, если его использует медицинский работник, вы можете с уверенностью предположить, что все его знания CMPA также устарели. CMPI использовался для описания того, что мы теперь знаем, не-IgE CMPA. Испытывает ли ваш ребенок крапивницу, рефлюкс, экзему, запор или анафилаксию, это связано с реакцией иммунной системы и, следовательно, является аллергией.

Для получения дополнительной информации об IgE и не-IgE CMPA ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о CMPA и в этом информационном бюллетене.

Это важно, потому что я часто слышу от матерей, что дети «просто нетерпимы», и кажется, что это не воспринимается так серьезно, как то, что, как я видел, люди называют «настоящей аллергией». На самом деле не-IgE CMPA может быть столь же серьезным, как и IgE-аллергия, с точки зрения того, какой вред он может нанести маленькому человеку и сколько боли могут оставить молочные продукты.

Единственный вид непереносимости молока — это непереносимость лактозы, которая подводит меня к цифре 2…

2.Если у вашего ребенка аллергия на молочные продукты, у него должна быть непереносимость лактозы

Нет !! Этот меня действительно раздражает. Непереносимость лактозы и аллергия на белок коровьего молока — это НЕ одно и то же, на самом деле они совершенно разные. Аллергия на белок коровьего молока (АБКМ) становится все более распространенной среди детей раннего возраста, составляя примерно 3-7%. Он проявляется в широком спектре симптомов, включая любые из следующих: экзема, рефлюкс, рвота, диарея / запор, крапивница или другие виды сыпи, конъюнктивит, плохая прибавка в весе, «колики», заложенность носа, я мог бы продолжать и продолжать. .Симптомы улучшатся, когда мама исключит белок коровьего молока из своего рациона, так как это сделает ее грудное молоко свободным от аллергена.

Непереносимость лактозы у младенцев очень редко встречается и приводит к очень плохому состоянию ребенка. Симптомы тяжелые и связаны только с желудком — нет сыпи или экземы, и, скорее всего, это приведет к «задержке развития ребенка». Симптомы НЕ улучшатся, если мать изменит свой рацион, поскольку грудное молоко содержит лактозу независимо от рациона матери. На самом деле грудное молоко на самом деле содержит больше лактозы, чем коровье молоко, поэтому, если кто-то скажет вам, что вы можете улучшить симптомы своего ребенка, отказавшись от лактозы, вы поймете, что они несут чушь.

Для ясности — если симптомы вашего ребенка улучшились после исключения молочных продуктов из своего рациона, это НЕ непереносимость лактозы.

Единственное, на что здесь следует обратить внимание, — это вторичная непереносимость лактозы, которая может быть результатом повреждения кишечника из-за невыявленной пищевой аллергии или чего-то вроде серьезной болезни желудка. Когда слизистая оболочка кишечника повреждается, организм может бороться с выработкой достаточного количества лактазы, фермента, необходимого для расщепления лактозы. Это временное состояние, и оно улучшится, когда кишечник сможет заживить самостоятельно.Грудное молоко обладает множеством целебных свойств, поэтому помогает при восстановлении кишечника. Если вы подозреваете, что кишечник вашего ребенка был поврежден, возможно, вам стоит подумать о введении пробиотиков, которые также помогут.

3. Нельзя кормить грудью ребенка с аллергией на молочные продукты

Что ж, у меня есть группа из 3000 женщин, которые вам все покажут!

Иногда встречаются люди, которые смутно понимают часть пункта 2, поэтому они знают, что грудное молоко содержит лактозу независимо от того, что вы едите.Поэтому, если они все еще верят (почти наверняка ошибочно), что ваш ребенок страдает непереносимостью лактозы, они будут настаивать на том, чтобы вы отказались от грудного вскармливания. Иногда они просто говорят вам, что нельзя кормить грудью, потому что они, честно говоря, не знают, что еще сказать.

Звучит нелепо, но я знаю не понаслышке, что мамам говорят об этом. Вероятно, один или два раза в неделю я слышу от мамы, которой ее врач / патронажный врач / диетолог сказал, что переход на безмолочную смесь — единственный ответ.Я мог бы написать целое эссе о причинах этого — сомнительные исследования, финансируемые компаниями по производству смесей, давление на женщин в целом, заставляющее их сомневаться в своем теле и постоянно сомневаться в себе, что, возможно, рассматривается некоторыми специалистами в области здравоохранения как « легче ». выписывать рецепт вместо того, чтобы говорить молодой маме о безмолочной диете.

Вместо этого я скажу вам вот что — более чем возможно продолжать кормить грудью ребенка с АБКМ. Я знаю это, потому что я потратил на это два года и теперь провожу каждый день, поддерживая еще больше мам, которые тоже этим занимаются.Мамы, у которых теперь есть счастливые, сильные, процветающие, свободные от реакции дети, которых очень с удовольствием кормят молоком мамы. Продолжение кормить ребенка грудью с АБКМ означает, что вы по-прежнему подвергаете его всем магическим целебным свойствам, о которых я упоминал выше, и избегаете рисков, связанных с смесями. Кроме того, вы заняты тем, что экономите деньги Национальной службы здравоохранения, потому что эти безмолочные продукты стоят дорого, так что врачи действительно должны поддержать это немного больше!

4. Вы должны есть без продуктов, а они ужасны

Это миф. Я очень увлечен крахом по нескольким причинам.Если вы еще этого не сделали, ознакомьтесь со списком бесплатных угощений из молочных продуктов и сои прямо сейчас!

Одна из первых вещей, которую делают матери, решив отказаться от молочных продуктов, — это отправиться в супермаркет, и я могу гарантировать вам, что около 90% сначала пойдут в раздел бесплатных продуктов (если они еще не поговорили со мной!) . Почему это проблема? Что ж, свободные от секций в супермаркетах значительно улучшились с тех пор, как мы начали наш путь CMPA 4 года назад. Они утроились в размерах и предлагают огромное количество бесплатных альтернатив, и это здорово.Однако —

а) они все еще очень ориентированы на рынок без глютена. На полках вы найдете множество безмолочных продуктов, но очень часто они также делаются без пшеницы. Глютен очень вкусный, а продукты без глютена часто приобретают особый вкус. И зачем приобретать такой вкус, если вам вовсе не обязательно быть в этом разделе? Новые исследования на самом деле показывают, что вам следует избегать употребления продуктов без глютена, если это не требуется с медицинской точки зрения.

Пример. Я часто слышу от мам, которые используют безглютеновый хлеб, потому что они предполагали, что должны были это сделать.На самом деле большая часть хлеба не содержит молочных продуктов, поэтому в этом нет необходимости. Даже если вы тоже не используете сою, в большинстве супермаркетов есть несколько вариантов хлеба (партии указаны в списке), что не дает вам повода отказываться от глютена. Хлеб без глютена совсем не тот, и к тому же он намного дороже, см. Ниже!

б) очень дорогой участок. Отсутствие чего-либо ведет к небольшому удорожанию вашего еженедельного продовольственного магазина, но это не означает, что вы платите бесплатно за все.Если вы просто не употребляете молочные продукты или даже молочные продукты и сою, тогда вы сможете найти огромный выбор вкусных вещей в обычных проходах. Часто продукты из диапазона стоимости не содержат молочных продуктов, и разница в стоимости между ними и их продуктами, не имеющими соответствия, будет огромной.

Пример. Если у вас нет молочных продуктов, возможно, вы ищете печенье (а у кого его нет). Вы можете отправиться прямо в Tesco, не выходя из секции, и купить немного печенья без пищеварительного тракта — 90 пенсов за 160 грамм. Или вы можете отправиться в проход с печеньем и найти огромное количество безопасного печенья, включая бурбон, орео, кольца для вечеринок или имбирное печенье.Вы можете купить печенье Plain Chocolate Digestive Biscuits собственной торговой марки Tesco, которое стоит всего 60 пенсов за 300 грамм.

Вы сэкономили 30 пенсов, получили вдвое больше печенья, сумели достать еще и шоколадные, И они будут намного вкуснее. Легкий!

Если вы обнаружите, что вам нужно делать покупки в разделе «free from» из-за отсутствия пшеницы или из-за того, что вы просто не можете найти «нормальную» альтернативу, не волнуйтесь, потому что она действительно на вкус намного лучше, чем была раньше. Просто убедитесь, что вы не делаете там покупки ненужных вещей.

5. Немного не повредит

Это или какие-то его вариации действительно раздражают и немного беспокоят меня. Некоторым мамам говорят, что можно совсем немного или что они могут есть молочные продукты, если они не кормят / не сцеживают молоко в течение следующих x часов. Некоторым мамам говорят: «топленое молоко не вызовет реакции» или «вам просто нужно отказаться от молока, йогурта и сыра».

На самом деле, в дальнейшем вы можете обнаружить, что ваш малыш может переносить топленое молоко.Вы можете обнаружить, что ваш малыш не реагирует через грудное молоко, и вы можете безопасно есть его в небольших количествах. Но это вещи, которые вам нужно испытать и открыть позже, а не тогда, когда вы только начинаете заниматься и просто отчаянно хотите, чтобы ребенок был здоровым и не реагировал на это. Чтобы подтвердить CMPA у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, вам необходимо устранить аллерген в течение примерно 6 недель. И я имею в виду, действительно, правильно устранять, без промахов или «жульничества». Если вы все еще едите топленое молоко или у вас есть «маленькие кусочки», вам будет действительно сложно правильно подтвердить, есть ли аллергия.Кроме того, если есть, вы рискуете нанести настоящий невидимый ущерб внутри.

То, что есть молочные продукты и какое-то время не кормить, — это не умный ход. Никто в мире не может сказать вам, сколько времени потребуется, чтобы ваше молоко снова стало свободным от молочных продуктов после того, как вы съели то, что вам не следует, потому что это у всех разное и зависит от очень многих вещей; поэтому вы либо будете вынуждены днями обходиться без кормления (рискуя своим кормом и отношениями с кормящими), либо в конечном итоге подвергнете своего ребенка воздействию белка коровьего молока и вызовете реакцию — а это не то, чем вы действительно хотите заниматься.

Поначалу кажется, что отказаться от молочных продуктов сложно, но потом становится легче. К тому же, если бы мне пришлось выбирать между молочным молоком или счастливым и здоровым ребенком, это был бы для меня безусловный выбор.

6. Везде спрятано молоко

Часто мамы боялись отказаться от молочных продуктов, потому что они слышали обо всем этом зловещем скрытом молоке, которое только и ждет, чтобы вас застать. Я видел смехотворно длинные списки, циркулирующие в Facebook, в которых перечислялся 101 ингредиент, который может быть получен или не получен из молока.Я слышала, что мамам советуют избегать молочной кислоты, какао-масла и множества других продуктов, которые на самом деле не содержат молочных продуктов и совершенно безопасны.

Истина в том, что скрытого молока не существует, если вы читаете этикетки где-нибудь в Европе. Да, вы найдете его в некоторых действительно удивительных местах, но пока вы проверяете этикетки всего, что кладете в рот (да, это включает напитки, особенно вино, и витамины / гомеопатические лекарства), вас не поймают. из.Текущее законодательство ЕС, которое, будем надеяться, будет действовать еще немного, гласит, что если ингредиент получен из молока, то это должно быть указано очень четко, обычно жирным шрифтом или заглавными буквами. Итак, вы можете увидеть —

Целое Молоко Сухое

Лактоза ( Молоко )

Эмульгатор ( СОЯ )

Иногда, если это что-то действительно очевидное (например, сливки , сыр или сыворотка ), тогда оно может не говорить «молоко», но все же должно быть каким-то образом выделено.Это верно для всех 14 основных аллергенов, что позволяет легко и быстро прочитать этикетки и установить, безопасно ли что-то.

Это немного мешает проверять этикетки? Абсолютно да. Но нужно ли запоминать 20 различных химических слов, обозначающих производные молока, или носить с собой огромный список возможных преступников? Абсолютно нет.

7. Аллергены фактически не проникают в грудное молоко

От этого у меня больше всего закатывают глаза, потому что я бы не тратил часы и часы на создание этих веб-страниц, если бы это было правдой.Я бы хотел, чтобы это было, но, к сожалению, у меня снова есть группа из более чем 3000 женщин, которые могут показать вам все по-другому.

Факты таковы, что большинство младенцев с CMPA смогут переносить коровье молоко через грудное молоко своей матери. Причины этого до сих пор неясны. Согласно статистике, менее 1% детей будут реагировать через БМ, но я видел много мам, которые исключили ребенка после того, как начали отлучать от груди (и увидели четкую реакцию), а затем начали задаваться вопросом, были ли у их ребенка предыдущие колики / экзема / конъюнктивит / и т. д. на самом деле до CMPA….

Для получения дополнительной информации о CMPA ознакомьтесь с другими моими ресурсами по грудному вскармливанию с помощью ресурсов CMPA, включая часто задаваемые вопросы, сравнение безмолочного молока, способы подтверждения CMPA и список безмолочных продуктов и сои. Посетите каталог грудного вскармливания с CMPA, чтобы увидеть полный список всех сообщений.

Пин-код для более поздних версий:

Продукты с топленым молоком могут помочь развить толерантность у детей с аллергией на молочные продукты, предполагает исследование — ScienceDaily

Включение растущего количества продуктов, содержащих топленое молоко, в рацион детей, страдающих аллергией на молоко, помогло большинству из них перерасти свою аллергию. к исследованию, проведенному Институтом пищевой аллергии Джаффе Медицинской школы Горы Синай.

Эти данные опубликованы в выпуске журнала Journal of Allergy and Clinical Immunology от 23 мая.

Исследователи изучили 88 детей в возрасте от 2 до 17 лет, у которых была диагностирована аллергия на молоко, и оценили их толерантность к продуктам, содержащим топленое молоко, таким как кексы, вафли и печенье. Высокие температуры, используемые при выпечке, вызывают расщепление белков в молоке, что снижает его аллергенность.

В течение пяти лет исследователи использовали серию пищевых проблем, чтобы познакомить детей с едой, которая содержала все менее нагретые формы молока.В конце периода исследования 47 процентов детей в экспериментальной группе могли переносить ненагретые молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, йогурт и мороженое, по сравнению только с 22 процентами в контрольной группе, что указывает на контролируемое повышенное воздействие топленые молочные продукты ускоряют темпы развития у детей аллергии на молоко.

«Это исследование показывает, что многим детям с аллергией не нужно полностью избегать всех молочных продуктов», — сказала Анна Новак-Вегжин, доктор медицины, соавтор исследования и доцент кафедры педиатрии, аллергии и иммунологии в школе Mount Sinai. медицины.«Это также обнадеживающий признак того, что при тщательном медицинском наблюдении дети могут избавиться от аллергии намного быстрее».

В первом испытании на еду детям давали простой маффин или вафли, содержащие топленое молоко. Шестьдесят пять из 88 детей, примерно 75 процентов, не испытали аллергических реакций. Родителям этих детей были даны конкретные инструкции о том, как включать топленые молочные продукты, такие как кексы, печенье и торты, в ежедневный рацион их детей.Дети, которые отреагировали на маффин, продолжали избегать продуктов, содержащих молоко.

Через период от шести до 12 месяцев 65 детей, которые прошли начальную пробу с едой для маффинов, вернулись в клинику для второй пробы, и им дали пиццу с сыром. Запеченный сыр готовится при более низкой температуре, чем выпечка, и содержит большее количество молочного белка. У 78 процентов детей в этой группе не было аллергических реакций, и им посоветовали включить в свой рацион печеный сыр.Дети, которые отреагировали на запеченный сыр, продолжали есть кексы и вернулись через 6–12 месяцев, чтобы снова попробовать пиццу. Если у них не было аллергических реакций, они переходили к исследованию.

В среднем через три года участники исследования, не проявившие реакции на запеченный сыр, вернулись для последнего пищевого испытания, и им давали продукты с негретым молоком, такие как обезжиренное молоко, йогурт и мороженое. Из 65 детей, которые прошли начальную проверку сдоба, 60 процентов могли переносить молоко без подогрева.

«Хотя нам необходимо продолжить наши исследования, чтобы определить, как наилучшим образом применить эти результаты в клинических условиях, эти данные являются захватывающим шагом к нашей конечной цели поиска лечебных методов лечения пищевой аллергии», — сказал д-р Новак.

Есть без молочных продуктов?

Вы — кормящая мать, которой нужно перестать есть молочные продукты для здоровья своего питомца?
Вам интересно, как вы сможете выжить без молока, сыра, мороженого, йогурта?

Не бойтесь! Вы

можете сделать это!

Если вы все еще не уверены, что вам нужно отказаться от молочных продуктов, вам могут быть полезны эти статьи из La Leche League:

La Leche League также издает брошюру об аллергиях, связанных с грудным вскармливанием, с информацией о том, как обнаружить и уменьшить воздействие аллергенов на ребенка, как возникают аллергии и как предотвратить аллергию у последующих детей.Он называется просто «Allergies» ~~и доступен на английском и испанском языках в их онлайн-каталоге~~ (в настоящее время недоступен — посетите страницу ресурсов La Leche League по грудному вскармливанию и аллергии или свяжитесь с местным руководителем LLL для получения дополнительной информации).

Сайт доктора Джея Гордона содержит действительно подробную статью, в которой также обсуждается, как диагностировать молочную реакцию у вашего питомца, со ссылками на несколько других очень информативных страниц.

Если вы не уверены, что проблема в молочных продуктах, д-р.и Марта Сирс на своем сайте изложили элиминационную диету.

Чрезвычайно важно знать, что у кормящих матерей излишек или дисбаланс переднего и заднего молока может имитировать или усугублять аллергические реакции у ребенка. Иногда переизбыток молока ошибочно диагностируется как недостаток молока, хотя на самом деле все наоборот. Этот FAQ по избыточному предложению и FAQ по «Foremilk, Hindmilk and Lactose», ссылка на который есть где-то в середине, могут дать вам гораздо больше информации о том, как выяснить, есть ли у вас избыток предложения, и что делать в этом случае.

Наконец, у Kelly’s AP есть хорошее краткое руководство о том, как и почему отказаться от молочных продуктов, а также когда и как начинать возвращать на рынок молочные продукты позже.

Очень важно помнить , почему вы собираетесь убрать молочные продукты из своего рациона. Конечно, вы с нетерпением ждете немедленной выгоды от более счастливого, менее загазованного, менее зудящего и менее суетливого ребенка. Но вы также делаете это, потому что, как указано в статьях выше, вы значительно снижаете риск возникновения у вашего ребенка аллергии на всю жизнь, минимизируя его или ее воздействие этого аллергена сейчас .Это общее правило воспитания детей: каждое усилие, которое вы приложите для своего ребенка, будет возвращено в тысячу раз, когда он вырастет!

Если вы решили жить без молочных продуктов (пока), что в меню?

Во-первых, есть еще много вещей, которые вы можете съесть, например:

Любые простые фрукты или овощи.
Любое простое мясо (без панировки и без колбасы) ( Примечание: Проверьте этикетку на казеин на банках с тунцом!) ( Также обратите внимание: Дети с серьезной аллергией на молочные продукты могут действительно отреагировать на говядину в вашем рационе, хотя это бывает редко.)
Яйца
Паста с чесноком и маслом или красным соусом ( Примечание: Если вы не готовите собственный соус, внимательно читайте этикетки — многие соусы в банках содержат сыр)
Любой маргарин без казеина или сыворотки (подробнее о маргарине см. Ниже)
Практически любой продукт, отмеченный словом «Parve» или «Pareve» как его кошерный сертификат ( Примечание: Я получаю много писем с множеством разных советов и мнений о различных кошерных сертификатах, которые означают еду не содержит молочных продуктов.В настоящее время я не могу найти одну хорошую, современную и краткую веб-страницу , которая объясняет все различные обозначения, относящиеся к безмолочной диете. Подробнее о кошерном: ok.org и oukosher.org)
Большинство спредов и соусов, такие как майонез, хумус, сальса, яблочное масло (и большинство других фруктовых «масел»), джемы и желе.
Большинство рогаликов, лепешек, крендельков и некоторых видов хлеба (подробнее о хлебе см. Ниже)
Luna Bars ( Примечание: ) Все вкусовые качества Luna-батончиков имеют пометку «MC» для «Могут содержать следы» в столбце «Молочные продукты» справочной таблицы аллергенов.Для получения дополнительной информации см. Их FAQ.)
шоколадный сироп Hershey’s (но не шоколад Hershey’s , даже темный шоколад) и многие сиропы и порошки Nesquik
Много консервированных супов (кроме крем-супов, конечно)
Запасные части (также известные как Hoagies, Po’Boys, Grinders и т. Д.) Без сыра
Горячие каши, приготовленные с использованием воды или заменителя молока ( Примечание: проверьте этикетку на таких злаках, как мюсли !!)
Заменители молока (соя (см. Примечание о сое ниже) , рис, овес, миндаль, кокосовое молоко) — великолепны в качестве ингредиентов, но не так хороши в стакане, если вы ожидаете «молока», хотя шелк и 8-й континент, наверное, самые богатые и молочные.Превосходное сравнение пищевой ценности заменителей молока можно найти на http://www.ourgaggleofgirls.com/milk_subs.htm, а хороший обзор вариантов — в статье LA Times . Вы можете приготовить напиток, похожий на рисовое молоко, смешав в блендере рисовую крупу для младенцев и воду до получения однородной массы. Поэкспериментируйте с добавлением подсластителя и экстракта ванили на свой вкус.
Козье молоко и продукты из козьего молока ( иногда около 60% младенцев, которые реагируют на коровье молоко, также реагируют на козье молоко)
Некоторые магазинные куки ( Примечание: Внимательно прочтите этикетки!)
Некоторые купленные в магазине смеси для тортов ( Примечание: Дункан Хайнс, добавивший молочные продукты в свои смеси в 2005 году, объявил в конце 2006 года, что они возвращают большинство своих самых популярных смесей обратно в Пареве.Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что в вашей коробке нет молочных продуктов. Еще одну линейку безмолочных смесей для тортов можно приобрести в сети Cherrybrook Kitchen)
фруктовое мороженое с самым фруктовым вкусом
Рис, кус-кус, пшеница булгур и т. Д.
Почти все подлинные китайские, тайские, вьетнамские, японские и другие азиатские блюда (хотя будьте осторожны с блюдами в кляре, такими как кисло-сладкая курица)
Все продукты от этих компаний: Eden Foods, Glen Foods, San-J, Nasoya Foods, Lightlife Foods, Road’s End Organics и Vitasoy.
Много закусок (картофельные чипсы, крендели, орехи, кукурузные чипсы), но не начо или попкорн с маслом

Сферы, в которых вы должны действовать более осторожно:

Завтрак — Это может быть самый тяжелый прием пищи. день, когда вы приспосабливаетесь к безмолочной диете.Никакого молока в хлопьях, сливок в кофе, масла на тостах и т. Д. И т. Д. И т. Д. Добавьте к этому тот факт, что у вас затуманенные глаза и голоден , и вы можете в конечном итоге почувствовать себя обделенным и разочарованным. Вот несколько советов, касающихся завтрака:
Смузи могут быть вкусными, питательными и легкими — смешивайте такие вещи, как замороженные фрукты, мюсли, орехи и заменители молока. Для облегчения очистки используйте погружной блендер.
Гранола или мюсли, смешанные с яблочным пюре, могут быть довольно вкусными
Обычная овсянка, быстрорастворимая или сытная, для приготовления которой требуется немного больше времени, может быть заправлена фруктами, орехами, кленовым сиропом и т. Д.
Как вам видятся остатки вчерашней ночи? Холодная (безмолочная) пицца на завтрак: это больше не только для студентов!
Возьмите батончик Luna и кусочек свежих фруктов, и все готово.
Мука из лепешек, наполненная чем-то вкусненьким, может вам понравиться. Попробуйте намазать половину лепешки PB&J. Сложите нераспространенную половину и очень недолго жарьте на гриле, чтобы получилось липкое лакомство!
Хлеб — Часто лучшим выбором является «этнический» хлеб, такой как итальянский или французский.В английских маффинах Томаса есть молочные продукты, но английские маффины некоторых торговых марок являются «чистыми». Хлеб Natural Ovens — это кошерный хлеб, а также хлеб из Cobblestone Mill и рогалики от Enjoy Life. Тортильи, питы и рогалики почти всегда не содержат молочных продуктов, но перед покупкой обязательно проверяйте этикетки. Не забудьте также проверить этикетку на вашем хлебе крошек !!
Мороженое — Само мороженое, конечно же, из , как и щербет (на основе молока), но многие сорбеты «чистые» (включая сорбеты Haagen-Dazs, даже фантастический шоколад ароматизатор, хотя этикетка предупреждает, что могут присутствовать следовые количества молочного белка), и существует множество восхитительных заменителей мороженого, таких как Tofutti, Rice Dream, Soy Delicious (см. примечание о сои ниже) и т. д.Вы найдете лучший выбор в магазине здоровой пищи, но даже в моем местном продуктовом магазине появилось несколько из них. Мои самые любимые немолочные лакомства, настолько хорошие, что я ем их даже в , а не в без молочных продуктов, — это Rice Dream Pies — шоколад, ваниль, мята или мокко Rice Dream, зажатые между двумя овсяными печеньями, все покрытые крышкой. в шоколаде. Совершенно вкусно! Вы также можете приготовить сорбет самостоятельно, заморозив фрукты, а затем пропустив их в соковыжималку или кухонный комбайн.Персики, сливы и нектарины работают очень хорошо, а бананы дают результат почти как мороженое.
Сыр — Честно говоря, я лично не нашел много якобы «безмолочных» сыров, которые не содержат казеин, а те, что полностью чистые, обычно довольно удручающие. Ничто из не тает и не дает сливочного ощущения во рту, как настоящий сыр. Некоторые люди клянутся Chreese (от Road’s End Organics) или заменителями сыра без казеина Тофутти (сливочный сыр и заменители сметаны Тофутти также считаются вполне приемлемыми), а некоторым людям повезло с сыром из овечьего молока, но я лично обнаружил, что проще всего на время отказаться от сыра или претендентов на сыр.Хороший заменитель пармезана для верха ваших спагетти — это поджаренные приправленные мелкие сухие панировочные сухари, но не забудьте проверить этикетку на наличие молочных ингредиентов, если вы покупаете готовые панировочные сухари. (Если вы отчаянно нуждаетесь в чем-то вроде сыра, вам следует ознакомиться с The Uncheese Cookbook .) Сыры не на коровьей основе, такие как шевр или пекорино (или некоторые виды феты), могут беспокоить вашего питомца, а могут и не беспокоить его — если они вам нравятся, вы можете попробовать немного поесть и посмотреть, отреагирует ли ваш ребенок.
Сырный соус — Bob’s Red Mill предлагает на своем сайте три рецепта сырного соуса на основе пищевых дрожжей — здесь, здесь и здесь.
Пицца — Замороженную пиццу без молока можно найти в хорошем магазине по продаже диетических продуктов. В качестве альтернативы вы можете обнаружить, что можете продолжать есть свою обычную пиццу (домашнюю или заказанную), если просто откажетесь от сыра. В большинстве случаев корочка для пиццы не содержит молочных продуктов (хотя вам, вероятно, следует перепроверить с парнем в вашей местной пиццерии), и если вы добавите достаточно соуса и начинки (и, возможно, хорошенько сбрызните чесночным или оливковым маслом со вкусом трав) , это вкусно и без молочных продуктов.Кстати, маленькие кадушки с чесночным соусом Папы Джона, которые идут в комплекте с пиццей, не содержат молочных продуктов!
Крем из … Супы — Если ваш любимый рецепт запеканки не будет таким без красно-белой банки чего-то сливочного, не теряйте надежды! Эти супы в основном представляют собой очень густые и сильно приправленные белые соусы. Чтобы приготовить 1 чашку «конденсированной» порции, растопите 3 ч. Маргарина (или масла) в кастрюле. Взбейте 3 ст муки, 1/4 чайной ложки соли и щепотку перца. Готовьте на среднем огне до образования пузырьков, часто помешивая.Медленно добавьте 1 ¼ C заменитель горячего молока (или половинную молочную смесь и куриный бульон для куриного крема), помешивая венчиком, чтобы не было комков. Варить до загустения, постоянно помешивая. Вы можете добавить обжаренные овощи (например, обжарить ¼ C нарезанных грибов и 1 ст. Измельченного лука в маргарине перед добавлением муки для грибного крема; под сельдерей для грибов для сливок из сельдерея), варьировать используемую жидкость (например, томатный сок для томатный суп), добавьте травы и специи и т. д. В качестве альтернативы, любой суп можно сделать кремообразным, добавив мягкий тофу в пакет.Другой вариант — смешать 1/4 стакана миндаля в блендере, добавить один стакан воды, 2 ст кукурузного крахмала, перемешать, вылить в кастрюлю, нагреть до загустения, часто помешивая. Еще проще: смешайте простой соевый йогурт (см. Примечание о сое ниже) с консервированным супом (без сливок). Если все это звучит для вас слишком похоже на работу, Imagine продает линейку «кремовых» супов, не содержащих молочных продуктов. В моем местном продуктовом магазине они есть, и они неплохие! (Примечание: все супы Imagine не содержат молочных продуктов, за исключением печенья из лобстера и крабового печенья.)
Молоко в рецептах — Немолочное «молоко» (соевое молоко (см. Примечание о сое ниже) , рисовое молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко и т. Д.) Обычно можно легко заменить в рецептах. но некоторые блюда (особенно определенная выпечка) привередливы и подходят, скажем, только с овсяным, но не с рисовым молоком. Иногда требуется немного поэкспериментировать! Вы можете приготовить напиток, похожий на рисовое молоко, смешав в блендере рисовую крупу для младенцев и воду до получения однородной массы. Поэкспериментируйте с добавлением подсластителя и экстракта ванили на свой вкус.Rich Foods производит замороженные сливки для кофе под названием Coffee Rich, которые не содержат лактозы и казеината натрия, и мне сказали, что они могут использоваться как заменитель молока в рецептах и как основа в супах.
Сгущенное молоко и сгущенное молоко с сахаром — Сделайте свое, купив сухое соевое молоко (см. Примечание о сое ниже) и смешав его с удвоенной или тройной крепостью для получения сгущенного молока. Добавьте сахар для сгущенного молока. Более подробные инструкции можно найти на сайте vegsource.com доски. Вы также можете приготовить заменитель сгущенного молока с сахаром, смешав 14 унций мягкого тофу с 5 1/2 чайными ложками сахара. Кокосовые сливки (, а не кокосовые сливки или кокосовое молоко) можно заменить 1: 1 на сгущенное молоко в рецептах, если вам нравится вкус. На сайте godairyfree есть еще несколько рецептов сгущенного молока с сахаром.
Йогурт — Существует несколько соевых йогуртов (см. Примечание о сое ниже) . Я слышал, что соевый йогурт Silk неплохой, и что Trader Joe’s, Wildwood и WholeSoy также делают хорошие йогурты, но я их не пробовал.Я просто не очень люблю йогурт, правда. Вы также можете смешать шелковый тофу с фруктами и подсластителем вместо йогурта. Конечно, этот вид заменителя не обеспечивает пользы для здоровья «активных йогуртовых культур», но вы можете купить добавки с лактобациллами в местном магазине по продаже диетических продуктов (они должны быть в холодильном отделении).
Масло — Очень мало маргаринов, которые полностью не содержат молочных продуктов. Я лично использую несоленые палочки Флейшманна (соленые продукты НЕ содержат молочных продуктов — поймите!) Для выпечки и пасту Benecol для намазывания на тосты.Вы найдете гораздо больше вариантов безмолочных продуктов в магазине по продаже диетических продуктов, но это те, которые я могу найти в своем обычном продуктовом магазине. В некоторых продуктовых магазинах продается маргарин Nucoa, который сертифицирован как не содержащий лактозы и сухих веществ молока. Несколько читателей с большим энтузиазмом рекомендовали «Масляный спред Earth Balance». Smart Balance Light и Spectrum Spread также не содержат молочных продуктов. Иногда бывает сложно заменить сливочное масло во время выпечки. Яблочное пюре, ореховое масло и оливковое масло иногда работают, а маргарин — нет.Crisco не содержит молочных продуктов, и мне сказали, что Crisco со вкусом масла тоже чистый. Примечание: 100% сливочное масло по определению состоит из 100% жира и на самом деле содержит очень мало молочного белка (в действительности, однако, ни одно масло не является действительно безмолочным, если оно не было полностью осветлено). Таким образом, около кормящих матерей могут продолжать потреблять небольшое количество настоящего сливочного масла (например, в выпечке или попкорне) без заметного воздействия на своих питомцев. Точно так же, когда вы будете готовы начать медленно возвращать молочные продукты в свой рацион, сливочное масло может быть одним из первых, что вы можете добавить.Как и все остальное, ваш пробег (и ваш ребенок) может отличаться.
Шоколадные чипсы — Nestlé Toll-house Morsels не содержат молочных продуктов, но невероятно вкусные полусладкие чипсы Ghirardelli «чистые», как и шоколадная мечта Sunspire, Enjoy Life и многие другие торговые марки.
Сливки для кофе — Большинство «немолочных сливок» содержат молочные продукты. Так что и вы добавляете в свой кофе? Что ж, Silk производит «Soymilk Creamer» (см. Примечание о сое ниже) — он продается в небольших охлажденных картонных коробках на пол-литра.Westsoy производит «Crème de la Soy», готовые к хранению сливки, которые представлены в оригинальных цветах, а также в ароматах амаретто и французской ванили. Rich Foods производит замороженные сливки для кофе под названием Coffee Rich, не содержащие лактозу и казеинат натрия. Некоторым людям нравится использовать козье или кокосовое молоко. Вы можете просто добавить соевое молоко в кофе , но иногда тепло заставляет его свернуться (что не влияет на вкус, но выглядит довольно непривлекательно). Некоторые обнаружили, что сворачивание можно предотвратить (и добавить кремообразности), добавив ложку замороженной взбитой топпинга без молока (см. Ниже) вместе с соевым молоком.Другой способ — нагреть кружку заменителя молока (соевое молоко или что-то еще), а затем добавить растворимый кофе. Если все это звучит слишком сложно, вы всегда можете вместо этого взбить немного горячего шоколада — на дне кружки для микроволновой печи смешайте 1 ч. Несладкого какао-порошка, около 2 ч. Сахара, щепотку соли и достаточное количество соевого молока (или другого молока. sub), чтобы получилась гладкая паста. Нагрейте это в микроволновой печи примерно 20 секунд и снова перемешайте. Затем наполните кружку соевым молоком, добавьте немного ванили, хорошо перемешайте и снова нагрейте до горячего состояния.Количество какао, сахара, соли и ванили можно регулировать по вкусу.
Пудинг — К сожалению, вы не всегда можете просто заменить коровье молоко на соевое или рисовое молоко в своем обычном рецепте пудинга (даже если ваш рецепт включает коробку пудинга быстрого приготовления и венчик), потому что он может не подходить. . Некоторые домашние рецепты хорошо сочетаются с немолочными ингредиентами, так что вы можете поэкспериментировать. Есть несколько хороших предварительно приготовленных соевых пудингов (см. Примечание о сое ниже) , доступных в магазинах здорового питания (мой любимый — от ZenSoy), а Mori-Nu делает смесь для пудинга, предназначенную для смешивания с шелковым тофу.У меня также есть потрясающий рецепт шоколадного пудинга (или начинки для пирога), который я использую часто: в блендере смешайте 1 упаковку шелкового тофу (без жидкости), ½ с растопленной шоколадной стружки и ½ с ореховой пасты (арахисовое, соевое, миндальное и т. так далее). Смешайте, охладите и подавайте. Вы можете настроить это, используя шоколад с разными ароматизаторами и разные ореховые масла, а также можете добавить немного рома или немного ванильного или миндального экстракта. Если он окажется слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством соевого молока. У Альтона Брауна есть аналогичный рецепт на сайте Good Eats.Вы также можете найти в Google несколько очень интересных рецептов «Chocomole», шоколадного пудинга на основе авокадо. Многие смеси для пудинга в коробках (особенно нерастворимые) не содержат молочных продуктов, но, опять же, вам, возможно, придется поэкспериментировать, чтобы найти заменитель молока, который даст нужную консистенцию; Я слышал, что миндальное молоко работает хорошо. Небольшое уменьшение количества используемой молочной субстанции также может помочь пудингу застыть более плотно.
Взбитые сливки — Cool Whip содержат молочные ингредиенты, но взбитые топпинги под брендами Equality и No Name являются «чистыми», как и NutriWhip.Эти бренды не кажутся широко доступными. (Примечание : в некоторых случаях подтверждается, что не содержат молочных продуктов только версии с низким содержанием жира. По опыту других, верно обратное. Как всегда, проверьте этикетки !) Soyatoo делает взбитый соевый топпинг (См. Примечание о сое ниже) , звучит неплохо — очевидно, он доступен на рынках Whole Foods и в Интернете. Вот обзор, со ссылками на покупку. Rich Foods производит замороженную взбитую начинку под названием Rich Whip, которая на 100% не содержит молока.В Интернете есть множество рецептов взбитых начинок без молока, в которых в качестве основы используются такие продукты, как крем из зефира, смешанные орехи или тофу. Поиск в Google по запросу «веганские взбитые сливки» найдет их для вас.
Сливочный сыр — Tofutti предлагает довольно приличную линейку поддельных сливочно-сырных паст, которые хорошо подходят для рогаликов и тому подобного. Если вы хотите приготовить чизкейк, в сети есть множество рецептов веганского чизкейка с тофу; Только у Vegweb есть около десятка рецептов «сырных» тортов.
Сметана — Существует несколько безмолочных брендов заменителей сметаны. Безусловно, лучшее, что я слышал (я сам не люблю сметану), — это бренд Tofutti. Обычный соевый йогурт марки Silk (см. Примечание о сое ниже) можно использовать в качестве заменителя сметаны в таких продуктах, как соусы. Как вариант, вы можете сделать свой собственный. Для выпечки обычно можно использовать кислое соевое молоко (1 столовую ложку уксуса или лимонного сока добавить к соевому молоку 1 ° C и оставить на 5 минут = 1 ° C кислого соевого молока).
Пахта — В рецептах кислое соевое молоко (вверху) может быть заменено пахтой (см. Примечание о сое ниже) .
полуфабрикаты — Хороший магазин здоровой пищи предложит много видов замороженных обедов и других полуфабрикатов, не содержащих молочных продуктов (и обозначенных соответствующим образом). Например, Amy’s Kitchen готовит вкусные замороженные закуски без молочных продуктов. ( Обратите внимание на , что не каждые Amy’s Kitchen не содержат молочных продуктов, но те, которые есть, будут четко обозначены.)
Мясное ассорти и хот-доги — Многие из них содержат ингредиенты казеина или сыворотки. Внимательно читайте этикетки!
Шоколадные батончики — Есть несколько действительно фантастических шоколадных батончиков и конфет без молока из таких мест, как Amanda’s Own, Chocolate Emporium, Enjoy Life и Sunspire!

На сайте GoDairyFree есть еще несколько полезных идей замены.

Как жить без молочных продуктов?

Для начала я бы посоветовал спланировать специальную поездку в продуктовый магазин.Ожидайте, что проведете час или больше в проходах, хотя бы один раз. Прочтите этикетки на все, что вы хотите съесть, в поисках молока, масла, сухого молока, йогурта, сыра, казеина, сыворотки, казеината натрия, лактозы (и других продуктов, которые начинаются со слова «лакт», хотя лактилат натрия не входит в состав молочные продукты) … Прочтите все этикетки — проверьте хлеб, проверьте хот-доги и болонскую, проверьте вещи с надписью «немолочные», такие как немолочные сливки и Cool Whip (как упоминалось выше, они оба содержат молочные продукты) . Заполните свою тележку «чистыми» вещами. Принесите все это домой и набейте полки продуктами «да», и сосредоточьтесь на том, что вы можете съесть, а не на том, что нельзя.

После того, как вы заполнили дом, приготовьте немного еды и поставьте ее на потом в холодильник. Как только вы проголодаетесь, съешьте что-нибудь. Не позволяйте себе доходить до того, что вы неистово голодны и жаждете запретных (молочных) угощений, потому что, как только вы окажетесь там, ни один из ваших новых продуктов «да» не будет казаться вам даже отдаленно аппетитным.В первую или две недели вашей новой безмолочной диеты вам может быть даже полезно установить таймер, чтобы напоминать себе, что нужно есть немного каждые несколько часов.

Как указывалось выше, часто, если продукт с крупной этикеткой содержит небольшое количество молочных ингредиентов, торговая марка магазина или другие более дешевые подделки могут отсутствовать. Например, Oreos может содержать молочные продукты *, но в моем местном продуктовом магазине продается подделка торговой марки под названием «Смокинги» — они бывают обычной, двойной начинкой, шоколадным кремом или мятным кремом, и они восхитительны и не содержат молочных продуктов. .Точно так же я могу съесть версию английских кексов из своего продуктового магазина, хотя Thomas’s содержит молочные продукты.

[* Обновление Oreos: по состоянию на май 2005 г., во многих упаковках Oreos сыворотка больше не указывается в качестве ингредиента. Мне не удалось найти однозначного ответа на вопрос, изменился ли рецепт и стал ли Oreos надежно безмолочным во всем мире. Повторные контакты с Набиско дали разные ответы. Это может быть региональная вариация (в некоторых местах есть сыворотка в своих орео, а в некоторых нет).Если на вашей упаковке Oreos упоминаются молочные продукты на панели питания, я слышал, что Newman-O безмолочные и вкусные, как и KinniToos от Kinnikinnick Foods и все сэндвич-печенье Famous Amos!]

Как уже упоминалось выше, вы не можете предполагать, что только потому, что одна версия продукта безопасна, все другие версии также будут безопасными. Если вы хотите и дальше покупать определенную марку, но хотите перейти с соленой на несоленую или с обезжиренной на обезжиренную (или на «полножирную»), убедитесь, что вы прочитали этикетку!

Обратите внимание на обозначения кошерности на многих упакованных продуктах — все, что помечено «Parve» или «Pareve», не содержит молочных продуктов и безопасно для употребления.Все, что помечено как «Кошерные молочные продукты», может быть безопасным или небезопасным для употребления; Кошерные законы требуют, чтобы продукты, перерабатываемые на предприятиях, где также перерабатываются молочные продукты, были помечены как «Кошерные молочные продукты», но если вы прочитаете ингредиенты, вы можете не увидеть в них никаких молочных ингредиентов. Если бы вы имели дело с настоящей анафилактической аллергией на молочные продукты, вам бы пришлось избегать этих продуктов из-за риска перекрестного заражения, но я лично не наблюдаю такого уровня осторожности в этой ситуации. Точно так же все, что помечено обведенной U с буквами «DE» рядом с ним, не содержит молочных ингредиентов, но было произведено на оборудовании, которое также используется для производства молочных продуктов — опять же, только проблема для тяжелой аллергии на молочные продукты .Любой мясной продукт с символом кошерности не является молочным.

Аналогичным образом, некоторые натуральные ароматизаторы, добавляемые в продукты, содержат следовые количества масла или других молочных ингредиентов. Не все производители указывают это на своих этикетках. Как правило, этого небольшого количества молочных продуктов недостаточно, чтобы вызвать проблемы у питомца, но об этом следует помнить. (И, пожалуйста, помните, эта веб-страница предназначена исключительно для кормящих матерей, чьи дети реагируют на молочные продукты в рационе матери; люди с галактоземией или настоящей аллергией на молоко могут обнаружить, что содержащиеся здесь рекомендации недостаточно строгие!)

Как я уже отмечал выше, почти все подлинные азиатские блюда не содержат молочных продуктов, но любой другой ресторан может вызывать подозрения.Даже кажущиеся невинными стейки и куриные котлеты часто смазывают маслом после того, как они сняты с гриля, а также обжаренные или приготовленные на гриле булочки. Если вы не готовы по-настоящему мучить себя с официантом, еда вне дома может быть больше проблем, чем оно того стоит. (Вы можете потратить все сэкономленные деньги на Tofutti Cuties). Что касается фаст-фуда, я знаю, что Wendy’s, Subway, Burger King и McDonald’s предлагают меню без молочных продуктов (эти ссылки ведут к разделам информации о ингредиентах соответствующих сайты).Мне сказали, что в каждом магазине Panera Bread есть папка, которую вы можете попросить показать, со списком ингредиентов для каждого из их продуктов, чтобы вы могли найти что-нибудь «чистое». Обратите внимание, что Chick-Fil-A окунает все свои панированные куриные продукты в мытье из молока и яиц перед панировкой и приготовлением, а булочки они покупают в местных пекарнях (что означает, что рецепт и ингредиенты могут незначительно отличаться от ресторана к ресторану). Другая). Также обратите внимание, что McDonald’s показывает молочные продукты в картофеле фри (как компонент «натурального говяжьего вкуса», который они добавляют) на странице ингредиентов.

Когда вы идете в магазин здоровой пищи, все, что помечено как веганское, по определению не содержит молочных продуктов (и яиц). Если вы идете в крупный сетевой магазин здорового питания, такой как Trader Joe’s или Whole Foods, проверьте в стойке обслуживания клиентов, прежде чем начинать делать покупки; мои местные отделения этих магазинов предлагают бесплатные брошюры со списком всех безмолочных продуктов, которые у них есть — очень удобно!

Есть несколько безрецептурных лекарств, которые содержат сыворотку, лактозу или другие молочные ингредиенты, поэтому проверьте свои витамины и т. Д.

Говоря о витаминах, вы можете принять добавку кальция (кальций и магний вместе в соотношении 2: 1 легче всего использовать), по крайней мере, до тех пор, пока вы не привыкнете к своей новой диете. Коровье молоко на самом деле не самый лучший источник кальция, но, по крайней мере, для большинства американцев оно по-прежнему является основным источником. Лучшими источниками кальция являются брокколи, тофу, миндаль и семена (например, кунжут и подсолнечник), рыба со съедобными костями (например, сардины) и многое другое. Если вы все же решили принимать добавку, вам следует разделить дозу так, чтобы вы принимали половину суточной нормы утром и половину перед сном.Ваше тело не может усвоить дневную суточную дневную норму за один раз, поэтому разделение дозы — лучший способ использовать добавку, плюс прием калорий / магний перед сном может дать вам более качественный сон. (Подробнее о молоке и остеопорозе здесь.) Обратите внимание, что если вы по какой-либо причине принимаете железосодержащую добавку, вам следует убедиться, что вы принимаете железосодержащую добавку в другое время дня, чем кальций и магний. Оба эти минерала конкурируют с железом за усвоение и значительно уменьшают количество железа, доступного для использования вашим организмом.

Вот несколько полезных веб-страниц:

The Food Lab — Yahoo! группа для обмена идеями, информацией и опытом в приготовлении пищи для ограниченной диеты
Случайно веганский исчерпывающий список основных продуктов с основными этикетками, которые просто случайно не содержат молочных или других продуктов животного происхождения.
Сеть пищевой аллергии и анафилаксии
Список производимых продуктов питания — от galactosemia.org
Молочные или молочные продукты? Эксперты говорят — подробнее о поиске этикеток с ингредиентами для молочных продуктов
Пищевая аллергия и непереносимость у младенцев и детей
Go Dairy Free — обширный и информативный сайт по всем аспектам жизни без молочных продуктов.Они продают информативный путеводитель Dairy Free Made Easy .
Советы по борьбе с аллергией на молоко
Еда без казеина — практический учебник для людей с аллергией на молоко
Диета для устранения аллергии — содержит список немолочных источников кальция и того, чего следует избегать при безмолочной диете (а также без яиц, сои, пшеницы, арахиса и древесных орехов).
Приготовление без молочных продуктов на About.com
Домашняя страница NOTMILK
Страница без молока
Все рецепты.com Индекс рецептов без молочных продуктов
Кулинария без лактозы — ссылки на кулинарные книги и рецепты
Living Without Magazine — без глютена, без молока, без химикатов, без аллергии, без дрожжей
Опасности коровьего молока — от проекта Natural Child
No Whey, Mama — Письма, рецепты и ссылки о воспитании ребенка с аллергией на молочные продукты и его братьев и сестер
Got No Milk — блог рецептов и информации о безмолочных продуктах
Kids with Food Allergies Foundation — онлайн-группа поддержки для родителей детей с тяжелой пищевой аллергией
Руководство / Поваренная книга по непереносимости соевого белка в молоке (MSPI)
Готовка от аллергии на молочные продукты
Избегание молочного протеина — Советы по отказу от молока, информация о маркировке пищевых продуктов и других пищевых аллергиях.

Кроме того, если у вас есть доступ к веганским рецептам и продуктам питания, это еще один отличный источник …

Наконец, попробуйте найти поддержку. Соблюдать ограниченную диету — это work , и это может быть настоящей головной болью, особенно когда вы только начинаете понимать это, постоянно думать о своей еде и о том, можно ли есть каждый маленький кусочек. Вам понадобится место или человек, к которому вы можете пойти и чувствовать себя в безопасности, чтобы ныть, жаловаться и выговариваться о том, как сильно вы скучаете [вставьте сюда свою любимую запрещенную еду] .Встречи Лиги Ла Лече часто являются местом поддержки, чтобы поговорить с другими кормящими мамами, оказавшимися в такой ситуации, и вы можете быть уверены, что никто не скажет вам: «Просто продолжайте и отучите ребенка от соевой смеси, и тогда вы сможете ешь все, что хочешь «. * ухмылка * Точно так же есть несколько хороших списков рассылки и веб-форумов для родителей детей-аллергиков (многие из которых указаны выше), где вы можете найти слушающее ухо и поддерживающее плечо.

Удачи — это возможно!

Помогите мне сделать эту страницу лучше! Напишите мне свои советы и предложения!

Банкноты

— Значительный процент младенцев с аллергией на молочные продукты также будет реагировать на соя , поэтому вы, возможно, не захотите полагаться на продукты на основе сои, чтобы составлять большую часть своей безмолочной диеты.

Заявление об ограничении ответственности : Обратите внимание, что эта страница предназначена для кормящих мам, которым необходимо исключить молочные продукты из своего рациона для здоровья и благополучия своих подопечных. Хотя я ссылаюсь на онлайн-источники, предназначенные для людей с истинной аллергией на молочные продукты или галактоземией, информация, обсуждаемая на на этой странице , не предназначена для использования людьми с такими заболеваниями. Эта страница не должна рассматриваться как медицинский совет, а представляет собой лишь представление о многомесячном личном опыте безмолочной диеты.

Вернуться наверх

Эта страница также доступна в виде файла PDF для загрузки. Пожалуйста, не редактируйте и не изменяйте этот документ перед его распространением. Кроме того, чтобы убедиться, что PDF-версия актуальна с веб-версией, проверьте дату «Последнее редактирование» внизу обоих — если они не совпадают, напишите мне по электронной почте и попросите обновить PDF-файл. документ для вас.

Последний раз редактировалось 17.09.17

Как долго аллергены остаются в грудном молоке?

Если вы кормите ребенка с пищевой аллергией, вам, возможно, сказали, что для того, чтобы пищевые белки вышли из вашего грудного молока, требуется 2 недели.Но так ли это на самом деле? В сегодняшнем гостевом посте д-р Трилл, молекулярный биолог, кормивший грудью двух детей с тяжелой пищевой аллергией, расскажет нам, что на самом деле говорит наука о том, как долго аллергены остаются в вашем грудном молоке:

Грудное вскармливание при пищевой аллергии

Мало что может быть страшнее детской аллергической реакции. Это может проявляться в виде сыпи, хронической диареи (возможно, с кровью), анафилаксии и т. Д. Пищевая чувствительность может появиться уже в первые несколько недель жизни.Такой молодой возраст в сочетании с этими серьезными симптомами может заставить родителей отчаянно нуждаться в ответах. Я был в этой ситуации три года назад, рыдая на лестничной клетке больницы после того, как врачи сказали мне, что моей дочери очень больно из-за моего грудного молока.

Мы обнаружили, что у моего трехнедельного ребенка была серьезная пищевая чувствительность. Поскольку традиционные тесты на аллергию неэффективны для детей такого раннего возраста, нам сообщили, что лучше всего исключить все аллергены из ее рациона. Нам настоятельно рекомендовали прекратить наше путешествие по грудному вскармливанию и заменить его аминокислотной формулой, которая пахла вспотевшими спортивными носками и стоила 50 долларов за банку.

Мне так хотелось продолжать кормить дочь грудью. Врачи заявили, что я могу это сделать, но мне придется исключить все аллергены из своего рациона как минимум на две недели, прежде чем я смогу кормить ее. По их словам, это было время, необходимое для того, чтобы пищевые белки покинули мое грудное молоко. В течение этих двух недель мы кормили ее смесью, а я круглосуточно сцеживал молоко. Наконец, прошло две недели, и нам невероятно повезло, что переход к грудному вскармливанию прошел гладко (вероятно, потому, что это было улучшение по сравнению с потными носками в спортзале).

Хотя я была благодарна за то, что снова начала кормить грудью, я каждый день жила в страхе. Страх, что я неправильно прочту этикетку. Страх, что у меня закончатся упакованные обеды, и мне нужно будет что-нибудь взять с собой. Боюсь, что муж забудет и случайно добавит не тот ингредиент в мою еду. Изнуряющий страх. Каждый раз, когда на ее теле была суетливая ночь или крошечная шишка, я умирал изнутри, думая: Я сделал это. У нее реакция, и это моя вина.
Как долго аллергены остаются в грудном молоке?
С тех пор я получил степень доктора философии. в клеточной и молекулярной биологии. Итак, когда у моей второй дочери родились те же проблемы, я решил углубиться в исследование. То, что я обнаружил, было ШОРОМ.
Обычно после проглатывания грудное молоко очищается от пищевых аллергенов через 2–8 часов.
Проглоченные пищевые аллергены не всегда попадают в грудное молоко.
Разум.Взорван. Ученые провели несколько исследований грудного молока в разные промежутки времени после приема его матерью. Например, одна лаборатория дала 23 женщинам порцию арахиса. Только у половины из них в молоке обнаружился арахисовый белок. Молоко, которое действительно содержало аллерген, достигло пика в концентрации между 1-2 часами, а затем неуклонно снижалось [1].
Так почему мой врач мне этого не сказал?
Возникает вопрос: ПОЧЕМУ врачи сказали бы, что это занимает 2 недели? ПОЧЕМУ онлайн-статьи распространяют эту ложь?
Я считаю, что ответ двоякий.Во-первых, научные исследования объясняют, что для исчезновения симптомов у младенца может потребоваться до 2 недель. Это тот случай, когда ребенку назначают гипоаллергенную смесь ИЛИ грудное молоко в сочетании с элиминационной диетой (назовем это гипоаллергенным грудным молоком). Таким образом, хотя у матери могут отсутствовать аллергены, их ребенок, скорее всего, будет продолжать проявлять симптомы еще несколько недель.
Поговорив об этом с несколькими докторами медицины, все они сделали одно и то же основное заявление: их учат говорить, что аллергены существуют в молоке до двух недель, в качестве меры предосторожности и для объяснения, почему ребенок все еще страдает от симптомов.Вторым элементом является дополнительная предосторожность. Метаболизм у каждого человека индивидуален, поэтому точное количество времени, которое потребуется для того, чтобы тот или иной аллерген очистился от молока, будет различным. Однако исследование, несомненно, показывает, что это далеко не две недели.
Как насчет статей в Интернете?
Это заявление делает даже сайт Kellymom.com:
Если вы считаете, что ваш ребенок реагирует на определенную пищу, исключите эту пищу из своего рациона на 2-3 недели, чтобы увидеть, улучшатся ли симптомы ребенка.Если симптомы у ребенка улучшатся, то эта еда может быть проблемой для вашего ребенка. Отказ от еды на срок менее 2–3 недель может оказаться неэффективным — например, белок коровьего молока может сохраняться в организме мамы в течение 1½ — 2 недель, и может пройти еще 1,5–2 недели, прежде чем белок выйдет из организма ребенка. .
Однако, если вы углубитесь в их процитированное исследование, вы найдете обзор, который ссылается на исследование, проведенное доктором Новаком [2], которое делает следующие утверждения:
«У большинства младенцев, получавших [коровье молоко] и / или соевые FPIES, симптомы исчезают в течение 3–10 дней после начала приема экстенсивно гидролизованной казеиновой смеси.”
«Младенцы с симптомами хронической FPIES улучшаются в течение 3–10 дней при внутривенном введении. жидкости или с гипоаллергенной формулой ».
Нигде в этом процитированном журнале не говорится о продолжении симптомов из-за зараженного грудного молока, которое сохраняется в течение 2 недель.
Важно отметить, что я не говорю о «перекачке и сбросе». Вы естественным образом отправите белок через свое тело, чтобы потенциально включить в него свое молоко, а затем ваш клеточный метаболизм будет использовать его [3].Ваше молоко не является местом, где что-то может проникать из тела и выходить только через соски. Грудное молоко постоянно меняется, сливать не нужно.
Что это значит?
Значит, вы наконец-то можете дышать. Если вы только начинаете элиминационную диету для ребенка, чувствительного к пище, для производства гипоаллергенного грудного молока потребуется меньше суток. Если вы случайно съели аллерген, вы можете подождать до 8 часов, чтобы продолжить кормление грудью, а затем уверенно включите питание.Было бы разумно иметь запасы грудного молока или смеси на срок не менее 24 часов на случай, если это произойдет. В зависимости от того, сколько аллергена вы съели и насколько серьезны симптомы, вы можете решить, когда снова почувствуете себя комфортно при кормлении грудью. В течение этого времени вы можете сцеживать молоко, зараженное аллергенами, и сдавать его ребенку, не страдающему аллергией. Никто не идеален, и тот факт, что вы не должны быть идеальными, должен получить более широкое распространение в мире грудного вскармливания, аллергенов и медицины.
Нравится? Подпишитесь сейчас, чтобы получать мой ежемесячный информационный бюллетень прямо на ваш почтовый ящик!
Обновление от 11 мая 2020 г .: Существует дополнительное исследование, которое показывает, что белок коровьего молока может быть обнаружен в грудном молоке через 7 дней после употребления одной порции коровьего молока.Однако * самая высокая * концентрация белка коровьего молока, обнаруженная в этом исследовании, была в 200 раз ниже, чем количество, необходимое для того, чтобы вызвать реакцию. Так что кормящим мамам не о чем беспокоиться. Прочтите комментарии доктора Трилл по этому поводу в ее сообщении в блоге и прочтите оригинальное исследование здесь: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28222656
Артикул:
Vadas, Peter, et al. «Обнаружение аллергенов арахиса в грудном молоке кормящих женщин». Jama 285.13 (2001): 1746-1748.
Новак-Венгжин А. Синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками, и аллергический проктоколит. В сборнике материалов по аллергии и астме, май 2015 г. (Том 36, № 3, с. 172). Публикации OceanSide.
Kilshaw PJ, Cant AJ. Переход пищевых белков матери в грудное молоко. Международный архив аллергии и иммунологии. 1984; 75 (1): 8-15.
О докторе Трилле
Триллитие Пауллин, канд.
Страсть Трилл как молекулярного биолога и матери двоих детей привела к тому, что она основала Free to Feed, LLC.F2F создает научно обоснованный контент для грудного вскармливания без аллергенов и разрабатывает продукты, чтобы расширить возможности кормящих родителей. Ее нынешняя должность, курирующая лабораторию по переработке молочных продуктов, позволила ей применить знания в молочной промышленности на благо родителей с младенцами, чувствительными к пище. Помимо своей профессиональной гражданской карьеры, Трилл является ветераном МОС и в настоящее время служит ей 13 ^-й год в Национальной гвардии армии.
Freetofeed.com
Мама рассказала, что использовала грудное молоко для выпечки пирожных
Если верить сообщению анонимной матери в Facebook, пора начать задавать более агрессивные вопросы о ингредиентах тортов, которые вы покупаете на следующем школьном празднике.
После приготовления пирожных из грудного молока и продажи их в школе своего ребенка мать столкнулась с некоторым сопротивлением своему рецепту.
«Я сделала пирожные для распродажи школьной выпечки, в которой было грудное молоко. У меня не было времени, чтобы бежать в магазин, и я не думал, что это имеет большое значение (если честно, некоторые из этих детей могли использовать питание) », — говорится в сообщении. «Одна из других мам узнала об этом и сильно раздувает это. Идк, что делать! »
Пост привлекло 246 комментариев всего за 34 минуты и был подхвачен популярной страницей Sanctimommy, которая сделала снимок экрана и скрыла личность женщины перед тем, как опубликовать его.
Реакция людей на идею тайного кормления грудным молоком ничего не подозревающих любителей пирожного варьировалась от ужаса до смущения.
«Давайте минутку молчания для детей Буби Крокера», — написал один человек.
«Очевидно, другие мамы недовольны тем, что вы испекли пирожные с сахаром и мукой. В следующий раз попробуйте рецепт без сахара и без глютена, и все будет в порядке. Совет: сделайте их также без сои. И, конечно же, закажите немного шпината и киноа, — пошутил другой.
Но некоторые люди были недовольны тем, что мать считала приемлемым грудное молоко.
«Честно говоря, это почти уголовное преступление! Грудное молоко, такое как кровь или сперма, может переносить заболевания, поэтому законные службы донорства проверяют молоко, прежде чем передать его мамам и их детям. Тайное кормление детей, которые не являются вашей выпечкой, с вашими физическими жидкостями в них — грубый, темный и пограничный психотик. Погодите, не на грани, это настоящий психоз », — написала другая мать.
Этот комментарий был поддержан многими другими, которые выразили обеспокоенность тем, что молоко небезопасно для людей.
В рекомендациях Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США по использованию грудного молока других людей для кормления вашего ребенка недвусмысленно рекомендуется не использовать непроверенное грудное молоко, полученное через незнакомых людей или через Интернет.
«Если вы планируете кормить ребенка грудным молоком из другого источника, кроме матери ребенка, вы должны знать, что существуют возможные риски для здоровья и безопасности ребенка.Риски для ребенка включают подверженность инфекционным заболеваниям, включая ВИЧ, химическим загрязнителям, таким как некоторые запрещенные препараты, и ограниченному количеству отпускаемых по рецепту лекарств, которые могут содержаться в грудном молоке, если донор не прошел надлежащий скрининг. Кроме того, если с грудным молоком не обращаться и не хранить должным образом, оно, как и любой другой тип молока, может стать загрязненным и небезопасным для питья », — заявляет FDA.
И хотя совет агентства не распространяется на незаметное кормление шоколадной выпечкой, общий принцип, согласно которому молоко других людей должно проверяться перед употреблением, остается в силе.
Была ли эта конкретная партия пирожных с грудным молоком безопасной или нет, многие люди были просто потрясены, но одна мама рассказала очень похожую историю.
«Это весело. Мой сын был болен новорожденным и пролежал в отделении интенсивной терапии 6 недель. Время от времени я приносила медсестрам лакомства, но они сказали мне, что не могут принимать выпечку, потому что мама кормила их всеми пирожными, приготовленными из ее грудного молока, без их согласия или ведома… Это так мерзко ».
Вопрос, который мы все сейчас задаем: есть ли две нигеллы с грудным молоком? Или эта мама с распродажей выпечки — рецидивист?
Подход к лечению аллергии на молочный белок у младенцев
Can Fam Physician.2008 сен; 54 (9): 1258–1264.
Язык: английский | French
Herbert Brill
Доцент отделения гастроэнтерологии и питания педиатрического отделения детской больницы McMaster в Гамильтоне, Онтарио.
Герберт Брилл, доцент отделения гастроэнтерологии и питания педиатрического отделения детской больницы McMaster в Гамильтоне, Онтарио.
Для корреспонденции: Dr Herbert Brill , Отдел гастроэнтерологии и питания, Отделение педиатрии, Университет Макмастера, 1200 Main St W, Hamilton, ON L8S 3Z5; телефон
1-2100, добавочный 75637; факс 905 521-2655; e-mail Email: ac.retsamcm @ hllirb Авторские права © Колледж семейных врачей Канады Эта статья цитируется в других статьях в PMC.
РЕФЕРАТ
ЦЕЛЬ
Обеспечить практический, основанный на фактических данных подход к диагностике и лечению аллергии на молочный белок у младенцев.
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ
Поиск в MEDLINE проводился с 1950 по март 2008 года с использованием заголовка MeSH гиперчувствительность к молоку. Дополнительные источники были получены из обзоров, найденных с помощью первоначальной стратегии поиска.Доказательства были уровнями I, II и III.
ГЛАВНОЕ СООБЩЕНИЕ
Аллергия на молочный белок — признанная проблема в первый год жизни; Наиболее часто встречается аллергия на белок коровьего молока. Диагноз можно заподозрить только на основании анамнеза, при этом вспомогательную роль играют лабораторные исследования. Подтверждение требует устранения и повторного введения подозреваемого аллергена. Управление включает изменение диеты для кормящих матерей и гидролизованные смеси для младенцев, вскармливаемых смесью. Оценка основной иммунопатологии может помочь в определении прогноза.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Представленная терапевтическая модель позволяет быстро оценить наличие аллергии, своевременное лечение и наблюдение за рецидивом симптомов. Грудное вскармливание может быть продолжено при внимательном изменении диеты мотивированными матерями.
РЕЗЮМЕ
OBJECTIF
Предлагающий метод практической работы по диагностике и лечению аллергий с молоком за норму.
ИСТОЧНИК ИНФОРМАЦИИ
На консультации в MEDLINE в период с 1950 по 2008 год в справочнике по продукту MeSH гиперчувствительность к молоку .D’autres sources d’information on té tirées des revues repérées par la stratégie initiale. Les preuves obtenues étaient de niveaux I, II и III.
ОСНОВНОЕ СООБЩЕНИЕ
L’allergie aux protéines du lait est un problème connu chez l’enfant de moins d’un an; l’allergie aux protéines du lait de vache est la forme la plus fréquente. L’historique est достаточный для предложения диагностики, les tests de labratoire jouant un rôle de support. Подтверждение преемственности и повторное введение предварительной оценки аллергена.Le traitement comprend une modification du régime pour la mère allaitant et des preparations hydrolysées pour les bébés au biberon. L’évaluation de l’immunopathologie sous-jacente peut aider à établir le pronostic.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Лечебная модель предлагает быстрое обнаружение аллергии, возможность лечения и повторное наблюдение за симптомами. Les mères motivées peuvent continue d’allaiter si elles modifient correctement leur alimentation.
Аллергия на молочный белок (MPA) является признанной проблемой в младенчестве и может поражать до 15% младенцев. ¹ Большинство случаев MPA можно успешно лечить в амбулаторных условиях. В этой статье обобщены текущие данные по диагностике и лечению MPA.
Описание случая
Ребенок М. — доношенная девочка массой 4 кг, родившаяся вагинально от 22-летней первородящей матери после протекающей без осложнений беременности. Во время 2-недельного контрольного визита Бэби М.вернула вес при рождении. Ее мать сообщает о частых эпизодах срыгивания после кормления грудью, которые ее не беспокоят. Семейный анамнез имеет значение для аллергии на окружающую среду как у родителей, так и у дяди по отцовской линии, страдающих экземой и тяжелой астмой. Во время 4-недельного контрольного визита мать сообщила о продолжающейся срыгивании, иногда с последующим плачем. Стул участился и кажется водянистым. Вес ребенка 4150 г, прирост с последнего посещения составил 10 г / сут.
Источники информации
Поиск в MEDLINE был проведен с использованием заголовка MeSH гиперчувствительность к молоку.Было отобрано англоязычных статей по предметам до 1 года. Дополнительные статьи были взяты из обзорных статей, найденных с помощью первоначальной стратегии поиска, в результате чего было получено 36 публикаций. Доказательства были уровнями I, II и III.
Эпидемиология
Аллергия на белок коровьего молока (CMPA), по-видимому, является наиболее распространенным MPA, с контролируемыми испытаниями, демонстрирующими частоту встречаемости от 2% до 5% среди детей, находящихся на искусственном вскармливании (уровень доказательности I). ¹ Заболеваемость среди младенцев на грудном вскармливании составляет 0.От 4% до 0,5% по данным 2 исследований (уровень доказательности I), ² ^, ³, но может достигать 2,1% (уровень доказательности II). ⁴ Определение частоты аллергии на молочные белки из других источников осложняется широким использованием коровьего молока. Популяционное когортное исследование показало, что частота аллергии на сою составляет 0,25% (уровень доказательности II). ⁵ Среди младенцев из группы высокого риска CMPA, по-видимому, превышает аллергию на белок соевого молока (SMPA) в 6 раз (уровень доказательности I).⁶ Исследование Klemola et al. Показало, что частота SMPA составляет 10% среди детей с CMPA. ⁷ Интересно, что одно только качественное наблюдение показало, что перекрестная реактивность достигает 30%, но при строгих количественных измерениях наблюдалась только 10% -ная скорость. Это подчеркивает важность надлежащего тестирования диагностических подозрений. Перекрестная реактивность между молочным белком овцы, козы или буйвола и белком коровьего молока была продемонстрирована in vitro. ⁸ К сожалению, канадские данные отсутствуют.
Патофизиология
Аллергия на белок молока может проявляться через IgE-опосредованные и не-IgE-опосредованные пути. ⁹ IgE-опосредованная аллергия (также известная как реакция гиперчувствительности типа I ) возникает, когда антигены связываются с антителами IgE, связанными с тучными клетками. Поперечное сшивание 2 антител IgE антигеном заставляет тучные клетки выделять гистамин, мощный медиатор воспаления, что приводит к немедленной аллергической реакции. Не-IgE-опосредованный MPA, вероятно, является многофакторным и включает иммунные комплексы антител IgA или IgG, связанных с молочными антигенами ( реакция гиперчувствительности III типа ) и прямую стимуляцию Т-клеток антигенами молочного белка ( реакция гиперчувствительности IV типа ).Взаимодействия приводят к высвобождению цитокинов и увеличению выработки антител, которые распознают вредные молочные белки, что способствует воспалительному каскаду. Эти более сложные иммунные взаимодействия приводят к отсроченному появлению клинических симптомов. Несмотря на то, что клинические симптомы в двух группах иммунных реакций частично совпадают, ⁹ не-IgE-опосредованная аллергия определена с изолированным стулом с залитой кровью (уровень доказательности III). С другими симптомами можно заподозрить различие, но оно не может быть подтверждено только историей болезни (¹⁰ ^— ¹²).Проведение различия важно, поскольку IgE-опосредованный MPA связан с более высоким риском множественных пищевых аллергий и атопических состояний, таких как астма, в более позднем возрасте (уровень доказательности I и II). ¹⁰ ^, ¹³
Таблица 1
Симптомы аллергии на молочный белок и их дифференциальный диагноз

6 ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ 908 908 908
ТИП РЕАКЦИИ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ
Респираторный Риноконъюнктивит
Астма (хрип, кашель)
Отек гортани
Средний отит с выпотом Первичная респираторная проблема
Кожный Атопический дерматит
Крапивница
Ангионевротический отек Пищевая аллергия
Экологическая аллергия
Первичная атопия
Желудочно-кишечный тракт Синдром оральной аллергии
тошнота и рвота
Колики
Диарея Пищевая или экологическая аллергия
Инфекция, отсроченная желудочная
опорожнение, мальротация, целиакия Болезнь
(моложе 6 мес.),
муковисцидоз
Не опосредованный Ige
Респираторный Легочный гемосидероз (синдром Хайнера) Нет
Кожная сыпь Контактная сыпь
Атопический дерматит Пищевая или экологическая аллергия
Первичная атопия
Желудочно-кишечный Гастроэзофагеальный рефлюкс
Преходящая энтеропатия
Энтеропатия с потерей белка
Синдром энтероколита
Колит
Запор
Отказ от развития Физиологический рефлюкс, отсроченный
опорожнение желудка, целиакия
(моложе 6 мес.), Кистозный
фиброз
Анальная трещина
Гиперкальциемия, Гиршпрунг
болезнь, гипотиреоз,
функциональный желудочно-кишечный тракт
расстройств
Прочие
Неклассифицированные (редко) Анемия (без колита)
Артрит
пурпура Шенлейна-Геноха
Мигрень Широкая
Перекрестная сенсибилизация между источниками белка хорошо известна.Среди младенцев с АБКМ от 13% до 20% страдают аллергией на говядину (уровень доказательности II). ¹⁴ Restani et al. Продемонстрировали, что антитела, полученные от детей с CMPA, распознают молочные белки овец, коз и буйволов, но не верблюдов (уровень доказательности II). ⁸ Совершенно разные организмы производят соевый и бычий протеины. Розенфельд и др. Продемонстрировали, что моноклональные антитела, специфичные к казеину (белку коровьего молока), проявляют сродство к компоненту глицинина, ингредиенту смесей на основе сои.¹⁵
Клиническая картина
Младенцы с MPA обычно имеют симптомы, похожие на аллергические реакции у пожилых людей. К ним относятся кожные симптомы, такие как крапивница, сыпь и зуд, а также респираторные симптомы, такие как хрипы и кашель (уровень доказательности I). ¹¹ Эти симптомы обычно указывают на IgE-опосредованный MPA. ⁹
Аллергия на молочный белок также может проявляться желудочно-кишечными и пищевыми проявлениями.К ним относятся гастроэзофагеальный рефлюкс, эзофагит, гастрит, задержка опорожнения желудка, энтеропатия, колит, запор и задержка развития (уровень доказательности от I до II). ¹² Эти симптомы могут быть причиной такого поведения, как безутешный плач и отказ от еды. Симптомы одинаковы у детей, находящихся на грудном вскармливании и на искусственном вскармливании. Желудочно-кишечные симптомы особенно сложны из-за их неспецифичности и широкого дифференциального диагноза, но всегда следует подозревать МПА.В одном исследовании 10 младенцев с рефрактерным гастроэзофагеальным рефлюксом, у которых не улучшилась фармакологическая терапия, применяли диету без коровьего молока, и сообщалось, что у 2 из младенцев симптомы улучшились (уровень доказательности II). ¹⁶ Jakobsson et al назначили гидролизованную смесь 15 младенцам с тяжелыми коликами и продемонстрировали сокращение ежедневного времени плача на 60-70% (уровень доказательности II), ¹⁷, но следует проявлять осторожность при обобщении этих результатов на всех младенцев с колики.
Уровни доказательности
Уровень I: По крайней мере одно правильно проведенное рандомизированное контролируемое исследование, систематический обзор или метаанализ
Уровень II: Другие сравнительные испытания, нерандомизированные, когортные, случай-контроль или эпидемиологические исследования, а желательно более одного исследования
Уровень III : Мнение экспертов или согласованное мнение
Диагноз
Подтверждение диагноза MPA важно из-за несоответствия между родительским описанием симптомов и научным подтверждением.⁷ ^, ⁹ Двойной слепой, плацебо-контролируемый пищевой провокационный тест долгое время считался стандартом критерия (уровень доказательности I), ¹⁸ однако из-за риска значительной аллергии во время пищевого провокационного испытания альтернативой тест с равной эффективностью является предпочтительным. Другие варианты исследования включают тестирование кожных уколов (SPT), измерение сывороточных антител IgE к конкретному аллергену и тестирование пластыря. Недавнее исследование предполагает, что комбинация SPT и измерения антител IgE дает положительную прогностическую ценность 95% для диагностики IgE-опосредованного CMPA, устраняя необходимость в пищевой проверке, если подозревается IgE-опосредованная CMPA (уровень доказательности I).¹⁹ Однако аналогичное исследование не смогло воспроизвести эти результаты (уровень доказательности II). ²⁰ Кожные прик-тесты и специфические уровни IgE не подходят для диагностики не IgE-опосредованного MPA, ⁹, но патч-тестирование показывает многообещающие. ²¹
Лабораторные исследования не являются диагностическими, но могут подтвердить диагноз, поставленный на клинической основе. Снижение уровня альбумина указывает на энтеропатию (уровень доказательности III). Повышенные тромбоциты, скорость оседания эритроцитов, С-реактивный белок и фекальные лейкоциты — все это свидетельствует о воспалении, но является неспецифическим; нормальные значения не исключают MPA (уровень доказательности III).Эозинофильный лейкоцитоз может присутствовать при обоих типах МПА. ²⁰
Менеджмент
Главный принцип при лечении MPA — избегать аллергенов при сохранении сбалансированной, питательной диеты для младенцев и матерей. Хотя это сложно, кормление грудью можно продолжить, если избегать аллергенов. При АБКМ кормящая мать должна последовательно исключить весь белок коровьего молока, затем весь белок коровьего молока (молоко и мясо), а иногда и другие источники белка, такие как соя (уровень доказательности II).²² ^, ²³ Аналогичное широкое ограничение рекомендуется для других MPA, учитывая их низкую заболеваемость и связь с CMPA (уровень доказательности III). Для матери, продолжающей грудное вскармливание, необходима консультация диетолога; особое внимание следует уделять адекватному потреблению кальция. Список продуктов, содержащих коровье молоко и соевый белок, можно найти в. ²⁴ ^, ²⁵
Таблица 2
Источники протеина коровьего молока и соевого протеина
9 908 908 молочный белок Леиновый альбумин , йогурт, сметана
ИСТОЧНИКИ БЕЛКА КОВЬЕГО МОЛОКА ИСТОЧНИКИ000 СОЕВЫХ БЕЛКОВ
Продукты, содержащие соевый белок
Молоко, обезжиренное молоко, пахта Соя, соевые бобы, соевый белок
Сливки, сгущенное или сгущенное молоко Мисо, бобы
Сливочное масло, маргарин, сухие вещества молока, творог Тофу, темпе, юба
Сыворотка Текстурированный растительный белок
Лактоза, казеинат, казеин, лактальбумин
Продукты, которые МОГУТ содержат белок коровьего молока Продукты, которые МОГУТ содержать соевый белок
Готовое мясо Хлебобулочные изделия
Овощи в гребешках или сливках Злаки
Панированные или обезжиренные продукты панировочные сухари
Конфеты Жевательная резинка, десерты
Соусы Мясные полуфабрикаты
Хлеб, гамбургеры и булочки для хот-догов Напитки, подливки
9
Соусы, подливы рыба и мясные продукты
Торты, печенье, другие десерты Закуски
Заправки для салатов Супы
Пищевые продукты, обжаренные или обжаренные на сливочном масле или маргарине Загустители 3
Для младенцев, находящихся на искусственном вскармливании, текущие варианты включают избегание специфических аллергенов, формулы экстенсивно гидролизованного протеина (EHF) и смеси на основе аминокислот (AAF) ().Формулы с сильно гидролизованным белком включают гидролизаты казеина или сыворотки, полученные из коровьего молока. Их эффективность среди пациентов с CMPA составляет примерно 90% (уровень доказательности от I до II), ²³ ^, ²⁶ ^— ²⁹, хотя их эффективность среди пациентов с другими формами MPA менее хорошо продемонстрирована. Эти смеси действительно содержат потенциально аллергенный материал, ³⁰, и об аллергических реакциях не сообщалось. ³¹ ^, ³² КВЧ на рисовой основе перспективен для детей раннего возраста, ³³, но коммерчески недоступен.Формулы на основе аминокислот созданы из составляющих аминокислот и продемонстрировали эффективность примерно 99% (уровень доказательности I) ²⁸ ^, ³⁴; их можно рассматривать как непосредственную или вторичную альтернативу КВЧ. Однако даже AAF содержат потенциально аллергенный материал, такой как соевый лецитин, поэтому их использование необходимо контролировать. Вкус формулы может быть проблемой для соблюдения; Как правило, чем более гидролизована формула, тем хуже ее вкус.
Таблица 3
Гидролизованные формулы, доступные в Канаде
12 месяцев
ВОЗРАСТ ТИП ФОРМУЛЫ БРЕНД СТОИМОСТЬ ЗА БУТЫЛКУ на 6 унций, $ ^*
Частично гидролизованный
Сильногидролизованный Хороший старт
Нутрамиген
Alimentum ^{^†}
Pregestimil 0,72
1,48
1,99
1.25
На основе аминокислот Neocate 2,94
Малыши (1–5 лет) Экстенсивно гидролизованный Nutren Junior ^{^†} ^{^†} Pegasus 2,01
7,99
На основе аминокислот Neocate Junior
Vivonex для детей 4,14
6,31
Избегание определенных аллергенов, таких как замена молочных смесей на основе сои в составе CMPA, не рекомендуется.Сопутствующее присутствие нескольких MPA снижает вероятность успеха замены молочного белка. ⁷ ^, ⁸ Кроме того, перекрестная сенсибилизация белков молока коррелирует с повышенной кишечной проницаемостью (уровень доказательности II). ³⁵ Таким образом, энтеропатия, вызванная аллергией, может увеличивать риск перекрестной сенсибилизации, если избегать специфических аллергенов во время острой фазы (уровень доказательности III). Если расходы на EHF или AAF вызывают беспокойство, чтобы избежать риска перекрестной сенсибилизации, попросите пациентов избегать альтернативных источников белка в течение как минимум 1 месяца, чтобы дать слизистой оболочке кишечника время для заживления, а затем попробуйте альтернативный белок (уровень III свидетельство).
Введение твердой пищи может происходить в обычном возрасте, за исключением таких осложнений, как отвращение к кормлению. Важное значение имеет просвещение по вопросам ограничения диеты, и лучше всего его можно получить с помощью диетолога (уровень доказательности III). ³⁶ Важность направления к диетологу подчеркивается исследованием, демонстрирующим высокий уровень родительской ошибки при отказе от продуктов, содержащих молочный белок, в продуктовом магазине (уровень доказательности II). ³⁷ Родители также могут беспокоиться о непереносимости лактозы, и они должны быть уверены в крайней редкости лактазной недостаточности у детей младше 1 года.³⁸
Прогноз
Сроки повторного введения молочного протеина очень беспокоят родителей. Традиционно считалось, что МПА разрешается к возрасту от 1 до 2 лет (уровень доказательности III). ⁹ ^, ³⁹ Однако два недавних исследования предлагают более сложный ответ. Carroccio et al. ⁴⁰ обнаружили, что доля итальянских младенцев с CMPA, у которых была толерантность к молоку через 1, 2 и 3 года после начала безмолочной диеты, составляла 30%, 54% и 70% соответственно.Vanto et al. ⁴¹ продемонстрировали разницу в переносимости при рассмотрении типа CMPA среди финских младенцев (уровень доказательности II). В возрасте 2, 3 и 4 лет дети с не-IgE-опосредованной CMPA имели толерантность к молоку на уровне 64%, 92% и 96% соответственно, в то время как дети с IgE-опосредованной аллергией были толерантны к молоку со скоростью 31%, 53% и 63% (уровень доказательности II). Кроме того, дети с менее реактивными результатами SPT и меньшим количеством специфических антител IgE стали толерантными к молоку раньше, чем дети с более драматическими результатами.Взятые вместе, эти результаты позволяют предположить, что белок коровьего молока может быть повторно введен в экспериментальном порядке в возрасте 1 года детям с не-IgE-опосредованной аллергией, в то время как дети с подозрением на IgE-опосредованную аллергию не должны дольше подвергаться воздействию коровьего молока. периоды времени, продолжительность которых определяется тестом на аллергию. Данные о разрешении других типов MPA отсутствуют, хотя дети с множественной пищевой аллергией, скорее всего, сохранят аллергию.
Когда обращаться
Нет опубликованных рекомендаций о том, когда направлять младенцев с MPA к специалистам.Список потенциальных ситуаций, в которых целесообразно направлять младенцев для получения специализированной помощи, можно найти в ¹⁰ (уровень доказательности III).
Таблица 4
Когда и к кому направлять младенцев с аллергией на белок молока
при диагностике кормящих матерей Консультации по введению твердой пищи 908 (не только на молочные белки)
КОНСУЛЬТАНТ КОГДА СМОТРЕТЬ
Диетолог Консультации
Аллерголог Подозрение на анафилактическую аллергию
Тестирование на аллергию перед повторным введением молока (при подозрении на IgE-опосредованную аллергию)
Подозрение на множественные пищевые аллергии
Педиатр или детский гастроэнтеролог Значительная потеря веса (> 20% от веса при рождении или> 10% от текущего веса, если вес превышает его)
Неспособность к развитию, рефрактерная к начальному лечению
Симптомы, резистентные к аминокислотам– на основе формулы
Корм отвращение
Краткое изложение практического подхода
Алгоритм диагностики и лечения представлен в.
Алгоритм диагностики и лечения аллергии на молочный белок (MPA)
* Если есть подозрение на анафилактическую аллергию, не вводите аллерген повторно. Проконсультируйтесь с аллергологом.
Следует внимательно следить за весом (⁴²).
Таблица 5
Соответствующая прибавка в весе в младенчестве
12 312
ВОЗРАСТ (МО) СООТВЕТСТВУЮЩИЙ ПРИБЫЛЬ ВЕСА (G / D)
0–3 30 30 15–20
6–12 10–15
12–24 8–10
Время клинического ответа на выведение белка зависит от наблюдаемых симптомов и способ кормления младенца.
— У младенцев, находящихся на искусственном вскармливании, эзофагит и поведенческие симптомы должны исчезнуть в течение 72 часов.
— Другие симптомы, не опосредованные IgE, должны начать улучшаться в течение 7 дней.
— Лечение колита может занять до 3 недель; продолжающийся кровавый стул может сохраняться даже тогда, когда состояние пациентов в целом улучшается.
— Сообщите кормящим матерям, что при переходе на ограниченную диету требуется 7-дневное вымывание белков молока, что отсрочит ожидаемый клинический ответ.
Аллергию на молочный белок можно успешно лечить в учреждениях первичной медико-санитарной помощи при поддержке диетолога; Консультации с другими специалистами должны быть зарезервированы для случаев тяжелой аллергии, отсутствия реакции на стандартное лечение и специальных тестов на аллергию, если они показаны.
Разрешение случая
Анализ крови ребенка М. показал следующее: количество тромбоцитов 474 × 10 ⁹ / мл; альбумин 34 г / л; и отсутствие эозинофильного лейкоцитоза.Результаты микроскопии кала выявили большое количество лейкоцитов в каловых массах на одно сильное поле. Матери посоветовали исключить из рациона все продукты из коровьего молока. Она вернулась на контрольный визит через 2 недели и сообщила о нормализации стула и исчезновении плача с срыгиванием. Ей посоветовали возобновить потребление продуктов из коровьего молока. Через 3 дня она позвонила в офис и сообщила о рецидиве более жидкого и частого стула. После исключения коровьего молока из рациона характер стула улучшился.Был поставлен диагноз АБКМ. Диетолог осмотрел мать и младенца, когда Малышу М. было 5 месяцев, и посоветовал вводить твердую пищу. Коровье молоко было повторно введено в возрасте 11,5 месяцев без рецидива симптомов, и Малышка М. съела торт на своем первом дне рождения.
Благодарности
Я благодарю Dr Deanna Telner за ее помощь с этой рукописью.
Примечания
КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ РЕДАКТОРА
Аллергия на молочный белок может возникать как у детей, находящихся на искусственном вскармливании, так и у детей, вскармливаемых грудью, обычно в первый год жизни.Проявления могут быть кожными (например, сыпь, зуд), но также могут включать респираторные, желудочно-кишечные и пищевые проявления. Некоторые могут проявлять такое поведение, как безутешный плач и отказ от еды.
Подозрение на аллергию на молочный белок основано на анамнезе. Варианты исследования включают провокацию с пищей, тестирование кожных уколов, измерение сывороточных специфических антител IgE и тестирование пластыря.
Главный принцип лечения — избегать аллергенов при сохранении сбалансированной и питательной диеты для младенцев и матерей; кормление грудью можно продолжить, если мать избегает аллергенов.Следует внимательно следить за весом младенцев.
Аллергию на молочный белок можно успешно лечить в учреждениях первичной медико-санитарной помощи при поддержке диетолога; Консультации с другими специалистами должны быть зарезервированы для случаев тяжелой аллергии, отсутствия реакции на стандартное лечение и специальных тестов на аллергию, если они показаны.
POINTS DE REPÈRE DU RÉDACTEUR
L’allergie aux protéines du lait peur survenir durant l’allaitement au biberon or durant l’allaitement maternel, пристанище для постоянного проживания.Les manifestations initiales peuvent être cutanées (например, сыпь, зуд), mais elles peuvent aussi être d’ordre respiratoire, дижестив нашего питания. Определенные nourrissons présentent d’abord des pleurs irréductibles et refusent toute nourriture.
L’historique permet de soupçonner une Allergie aux protéines du lait. Возможные расследования включают в себя провокацию питания, тест на укол, измерение антикорпоративных средств защиты IgE spécifiques и l’épidermoréaction.
Принципиальная черта традиции éviter l’allergène tout en maintenant un régime nourrissant et équilibré, pour le nourrisson com pour la mère; l’allaitement au sein peut être poursuivi si la mère évite les Allergènes. Le poids du bébé doit être étroitement Surveillé.
«Аллергия на протяжение молочного молока» с соблюдением всех качеств и принципов жизни на открытом воздухе; les autres spécialistes ne devraient être consultés qu’en cas d’allergie sévère or d’échec du traitement standard и quand des tests d’allergie spécifiques sont indiqués.
Сноски
Эта статья прошла рецензирование.
Это статья о парном ревизии fait l’objet d’une révision.
Конкурирующие интересы
Не задекларированы
Ссылки
1. Хёст А. Частота аллергии на коровье молоко в детстве. Ann Allergy Asthma Immunol. 2002; 89 (6 Suppl 1): 33–7. [PubMed] [Google Scholar] 2. Якобссон О., Линдберг Т. Проспективное исследование непереносимости белка коровьего молока у шведских младенцев. Acta Paediatr Scand.1979. 68 (6): 853–9. [PubMed] [Google Scholar] 3. Høst A, Husby S, Osterballe O. Проспективное исследование аллергии на коровье молоко у младенцев, находящихся исключительно на грудном вскармливании. Заболеваемость, патогенетическая роль раннего случайного контакта с молочными смесями из коровьего молока и характеристика белка коровьего молока в материнском молоке. Acta Paediatr Scand. 1988. 77 (5): 663–70. [PubMed] [Google Scholar] 4. Сааринен К.М., Юнтунен-Бакман К., Ярвенпяя А.Л., Клеметти П., Куйтунен П., Лопе Л. и др. Кормление грудью и развитие аллергии на белок коровьего молока.Adv Exp Med Biol. 2000; 478: 121–30. [PubMed] [Google Scholar] 5. Аршад С.Х., Тарик С.М., Мэтьюз С., Хаким Э. Сенсибилизация к общим аллергенам и ее связь с аллергическими расстройствами в возрасте 4 лет: когортное исследование населения при рождении. Педиатрия. 2001; 108 (2): e33. [PubMed] [Google Scholar] 6. Кантани А., Лученти П. Естественная история аллергии на сою и / или непереносимости у детей и клиническое использование формул с соевым белком. Pediatr Allergy Immunol. 1997. 8 (2): 59–74. [PubMed] [Google Scholar] 7. Клемола Т., Ванто Т., Юнтунен-Бакман К., Калимо К., Корпела Р., Варйонен Э.Аллергия на соевые смеси и смеси на основе высокогидролизованной сыворотки у младенцев с аллергией на коровье молоко: проспективное рандомизированное исследование с последующим наблюдением в возрасте до 2 лет. J Pediatr. 2002. 140 (2): 219–24. [PubMed] [Google Scholar] 8. Рестани П., Гаяски А., Плебани А., Беретта Б., Каваньи Г., Фиокки А. и др. Перекрестная реактивность между белками молока разных видов животных. Clin Exp Allergy. 1999. 29 (7): 997–1004. [PubMed] [Google Scholar] 9. Baehler P, Chad Z, Gurbindo C, Bonin AP, Bouthillier L, Seidman EG.Отчетливые закономерности аллергии на коровье молоко в младенчестве, определяемые длительными двухэтапными двойными слепыми и плацебо-контролируемыми пищевыми испытаниями. Clin Exp Allergy. 1996. 26 (3): 254–61. [PubMed] [Google Scholar] 10. Хёст А. Аллергия на белок коровьего молока и непереносимость в младенчестве. Некоторые клинические, эпидемиологические и иммунологические аспекты. Pediatr Allergy Immunol. 1994; 5 (5 доп.): 1–36. [PubMed] [Google Scholar] 11. Heine RG, Elsayed S, Hosking CS, Hill DJ. Аллергия на коровье молоко в младенчестве. Curr Opin Allergy Clin Immunol. 2002. 2 (3): 217–25.[PubMed] [Google Scholar] 12. Сальваторе С., Ванденплас Ю. Гастроэзофагеальный рефлюкс и аллергия на коровье молоко: есть ли связь? Педиатрия. 2002. 110 (5): 972–84. [PubMed] [Google Scholar] 13. Хёст А., Халкен С. Проспективное исследование аллергии на коровье молоко у датских младенцев в течение первых 3 лет жизни. Клиническое течение относительно клинико-иммунологического типа реакции гиперчувствительности. Аллергия. 1990. 45 (8): 587–96. [PubMed] [Google Scholar] 14. Мартелли А., Де Кьяра А., Корво М., Рестани П., Фиокки А. Аллергия на говядину у детей с аллергией на коровье молоко; аллергия на коровье молоко у детей с аллергией на говядину.Ann Allergy Asthma Immunol. 2002; 89 (6 Suppl 1): 38–43. [PubMed] [Google Scholar] 15. Розенфельд П., Доцена Г. Х., Аньон М.С., Фоссати, Калифорния. Обнаружение и идентификация компонента соевого белка, который перекрестно реагирует с казеинами из коровьего молока. Clin Exp Immunol. 2002. 130 (1): 49–58. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 16. Маклейн Б.И., Кэмерон Д.И., Барнс Г.Л. Является ли непереносимость белков коровьего молока причиной гастроэзофагеального рефлюкса в младенчестве? J Paeditr Здоровье детей. 1994. 30 (4): 316–8. [PubMed] [Google Scholar] 17.Якобссон I, Лоте Л., Боршель М.В. Эффективность кормления гидролизатом казеина у младенцев с коликами. Acta Paediatr. 2000. 89 (1): 18–21. [PubMed] [Google Scholar] 18. Бок С.А., Сэмпсон Х.А., Аткинс Ф.М., Зейгер Р.С., Лерер С., Сакс М. и др. Двойная слепая плацебо-контролируемая пищевая проба (DBPCFC) как офисная процедура: руководство. J Allergy Clin Immunol. 1988. 82 (6): 986–97. [PubMed] [Google Scholar] 19. Гарсия-Ара С., Бояно-Мартинес Т., Диас-Пена Дж. М., Мартин-Муньос Ф., Рече-Фрутос М., Мартин-Эстебан М. Специфические уровни IgE в диагностике гиперчувствительности немедленного типа к белку коровьего молока у младенцев.J Allergy Clin Immunol. 2001. 107 (1): 185–90. [PubMed] [Google Scholar] 20. Анведен-Герцберг Л., Финкель Ю., Сандштедт Б., Карпе Б. Проктоколит у детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании. Eur J Pediatr. 1996. 155 (6): 464–7. [PubMed] [Google Scholar] 21. Канани Р. Б., Руотоло С., Ауриккио Л., Калдор М., Поркаро Ф., Мангусо Ф. и др. Диагностическая точность теста с атопическим пластырем у детей с желудочно-кишечными симптомами, связанными с пищевой аллергией. Аллергия. 2007. 62 (7): 738–43. [PubMed] [Google Scholar] 22. Ярвинен К.М., Мякинен-Кильюнен С., Суомалайнен Х.Подача коровьего молока через грудное молоко вызывает иммунные реакции у младенцев с аллергией на коровье молоко. J Pediatr. 1999. 135 (4): 506–12. [PubMed] [Google Scholar] 23. Terheggen-Lagro SW, Khouw IM, Schaafsma A, Wauters EA. Безопасность новой экстенсивно гидролизованной смеси для детей с аллергией на белок коровьего молока: двойное слепое перекрестное исследование. BMC Pediatr. 2002; 2: 10. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 24. Клиника детской гастроэнтерологии McMaster Безмолочная и безмолочная диета [раздаточный материал]. Гамильтон, Онтарио: Клиника детской гастроэнтерологии McMaster; 2007 [Google Scholar] 26.Сэмпсон Х.А., Бернхизель-Бродбент Дж., Ян Э., Скэнлон С.М. Безопасность смеси с гидролизатом казеина у детей с аллергией на коровье молоко. J Pediatr. 1991. 118 (4 Pt 1): 520–5. [PubMed] [Google Scholar] 27. Джампьетро П.Г., Кьельман Н.И., Олдеус Г., Воутерс-Весселинг В., Бусинко Л. Гипоаллергенность формулы широко гидролизованной сыворотки. Pediatr Allergy Immunol. 2001. 12 (2): 83–6. [PubMed] [Google Scholar] 28. Isolauri E, Sütas Y, Mäkinen-Kiljunen S, Oja SS, Isosomppi R, Turjanmaa K. Эффективность и безопасность гидролизованного коровьего молока и смесей на основе аминокислот у младенцев с аллергией на коровье молоко.J Pediatr. 1995. 127 (4): 550–7. [PubMed] [Google Scholar] 29. Halken S, Høst A, Hansen LG, Osterballe O. Безопасность новой ультрафильтрованной смеси с гидролизатом сыворотки у детей с аллергией на коровье молоко: клиническое исследование. Pediatr Allergy Immunol. 1993. 4 (2): 53–9. [PubMed] [Google Scholar] 30. Розендаль А., Баркхольт В. Обнаружение потенциально аллергенного материала в 12 смесях гидролизованного молока. J Dairy Sci. 2000. 83 (10): 2200–10. [PubMed] [Google Scholar] 31. Cantani A, Micera M. Иммуногенность формул гидролизата у детей (часть 1).Анализ 202 реакций. J Исследование Allergol Clin Immunol. 2000. 10 (5): 261–76. [PubMed] [Google Scholar] 32. Cantani A, Micera M. Иммуногенность формул гидролизата у детей (часть 2): 41 отчет. J Исследование Allergol Clin Immunol. 2001. 11 (1): 21–6. [PubMed] [Google Scholar] 33. Fiocchi A, Travaini M, D’Auria E, Banderali G, Bernardo L, Riva E. Переносимость рисовой гидролизатной смеси у детей с аллергией на коровье молоко и сою. Clin Exp Allergy. 2003. 33 (11): 1576–80. [PubMed] [Google Scholar] 34.Niggemann B, Binder C, Dupont C, Hadji S, Arvola T., Isolauri E. Проспективное контролируемое многоцентровое исследование влияния смеси на основе аминокислот на младенцев с аллергией / непереносимостью коровьего молока и атопическим дерматитом. Pediatr Allergy Immunol. 2001. 12 (2): 78–82. [PubMed] [Google Scholar] 35. De Boissieu D, Dupont C, Badoual J. Аллергия на немолочные белки в материнском молоке по данным тестов на кишечную проницаемость. Аллергия. 1994. 49 (10): 882–4. [PubMed] [Google Scholar] 36. Fiocchi A, Assa’ad A, Bahna S.Комитет по неблагоприятным реакциям на продукты питания, Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии Пищевая аллергия и введение твердой пищи младенцам: согласованный документ. Ann Allergy Asthma Immunol. 2006. 97 (1): 10–21. [PubMed] [Google Scholar] 37. Джоши П., Мофиди С., Сичерер Ш. Толкование коммерческих этикеток пищевых ингредиентов родителями детей с пищевой аллергией. J Allergy Clin Immunol. 2002. 109 (6): 1019–21. [PubMed] [Google Scholar] 39. Baehler P, Seidman EG. Желудочно-кишечные проявления гиперчувствительности, вызванной пищевыми белками: эозинофильный гастроэнтерит Rudolph CD, Rudolph AM, Hostetter MK, Lister G, Siegel NJ, редакторы.Педиатрия Рудольфа. 21-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: McGraw-Hill Professional; 20031444–7. [Google Scholar] 40. Карроччо А., Монтальто Дж., Кустро Н., Нотарбартоло А., Каватаио Ф., Д’Амико Д. и др. Доказательства очень отсроченной клинической реакции на коровье молоко у пациентов с непереносимостью коровьего молока. Аллергия. 2000. 55 (6): 574–9. [PubMed] [Google Scholar] 41. Ванто Т., Хелппила С., Юнтунен-Бакман К., Калимо К., Клемола Т., Корпела Р. и др. Прогнозирование развития толерантности к молоку у детей с гиперчувствительностью к молоку.J Pediatr. 2004. 144 (2): 218–22. [PubMed] [Google Scholar] 42. Overby KJ. Наблюдение за здоровьем детей: физический рост. В: Rudolph CD, Rudolph AM, Hostetter MK, Lister G, Siegel NJ, переводчики. Педиатрия Рудольфа. 21-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: McGraw-Hill Professional; 2003. с. 5. [Google Scholar]
Как перейти на диету без молока при грудном вскармливании
Этот пост может содержать партнерские ссылки (политика полного раскрытия информации ). Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Считаете ли вы, что вам, возможно, придется перейти на безмолочную диету при грудном вскармливании? Это не всегда легко, но вполне выполнимо. Вам не обязательно переходить на формулу! В этом посте объясняется, как начать.
Когда моему первому ребенку, Маленькой Бо, было шесть месяцев, однажды днем я встревожился, обнаружив полоску крови на ее подгузнике.
Сначала я не понял, что это такое: оно было похоже на розовую слизь. Стул моей дочери всегда был немного слизистым с тех пор, как в 5 недель ей освободили язык.Я предположил, что вся слюна, которая произошла после освобождения, была проглочена и попала в ее подгузник. Еще она была ранней прорезывательницей: 10 недель. Все говорили мне, что это нормально.
Проблемы с кожей обычно ограничивались крошечными пятнами (<–photo) слегка бугристого розового цвета, которые время от времени появлялись здесь и там и исчезали так же быстро, как и появлялись, не вызывая никаких проблем. Все говорили, что это тоже нормально. «Детская экзема». Она перерастет это. А у нее газы и рефлюкс? Также нормально: это результат моего переизбытка и быстрого истощения.
Справа: Вспышка экземы Маленького Бо. Некоторые мамы сказали мне, что думали, что это крапивница. Похоже, это ее не беспокоило и не зудело. Это была худшая вспышка, которая у нее когда-либо была. Осталось: Она вернулась через день. Чаще всего ее кожа выглядела совершенно нормальной с небольшими пятнами неровной кожи нормального цвета то тут, то там, которые то появлялись, то исчезали.
Но кровь? Нет, это было нормально. Поэтому я сделала то, что сделала бы любая хорошая мама в первый раз: я ворвалась в кабинет педиатра со свежим образцом.Ее подгузник дал положительный результат на скрытую или невидимую, микроскопическую кровь.
Я не буду публиковать фотографии какашек прямо у вас на лице (пожалуйста), но если вы молодая мама, и вам интересно, как непереносимость молочных продуктов проявляется в стуле, вы можете посмотреть фотографии здесь и здесь. Не у всех детей с непереносимостью молочных продуктов стул с обильным количеством крови!
У Маленького Бо была пищевая чувствительность. А поскольку я была полна решимости кормить грудью, мне нужно было исключить молочные продукты из своего рациона.
Сказать, что это было потрясающе, — ничего не сказать.Молочные продукты есть ВСЕ!
Если вам нужно или вы хотите перейти на безмолочную диету для своего ребенка, вот что вам нужно знать:
КАК НАЧАТЬ БЕСПЛАТНУЮ ДИЕТУ ГРУДНОГО ВСКАРМЛЕНИЯ
Медицина Заявление об ограничении ответственности: Содержание этого сообщения в блоге не является медицинским советом и не заменяет медицинский совет, диагностику, лечение или профессиональную помощь в период лактации. Этот пост предназначен только для образовательных и информационных целей.Читатель несет ответственность за то, чтобы просмотреть всю информацию, касающуюся любого заболевания или лечения, у поставщика медицинских услуг.
1) ПОЗНАЙТЕ СЕБЯ МОЛОЧНЫМ МОЛОЧКОМ
Без лактозы недостаточно! Молочные белки также влияют на ребенка, чувствительного к молочным продуктам. Молочные продукты в рамках этой исключающей диеты обычно определяются как все, что происходит из коровьего молока: сыр, масло, пахта, молоко, йогурт, топленое масло, молочный кефир и т. Д.
Яйца немолочные.
Человеческое грудное молоко — это , а не молочные продукты, хотя оно может содержать молочных белков, поскольку они могут проходить через грудное молоко, если мама ест молочные продукты.
Козье молоко и продукты из козьего молока часто вызывают такую же реакцию, как и молочные продукты, поэтому лучше избегать и этого.
Есть много скрытых названий для молочных продуктов , и иногда производители могут уйти от включения МАЛЕНЬКОГО количества этих оскорбительных веществ в свои продукты, не раскрывая их в разделе «Содержит», где перечислены аллергены (обычно встречаются под списком ингредиентов в США). Продукты с пометкой «Без молочных продуктов» ЯВЛЯЮТСЯ безмолочными. Продукты с надписью «Немолочные» НЕ обязательно содержат молочные продукты!
Некоторые названия скрытых молочных продуктов включают: Казеин, казеинаты, творог, заварной крем, половина и половина, нуга, панир, пудинг, сычуг, кумыс и сыворотка, и это лишь некоторые из них. Вы можете увидеть более полный список здесь.
2) ЧИТАТЬ СПИСКИ ИНГРЕДИЕНТОВ
Теперь, когда вы знаете, как следует определять молочные продукты для такой диеты, вам захочется прочитать списки ингредиентов! Вы начнете находить молочные продукты в местах, о которых вы никогда не ожидаете, например, в пакетах с приправой для тако, на приправе для вина или курицы, и , а не , найдете их там, где вы ожидаете, например, Oreos.
Верно. Oreos не содержат молочных продуктов. Пожалуйста.
Это список ингредиентов популярных немолочных сливок. Обратите внимание, что он содержит казеинат натрия, производное молока! Далее говорится, что это не источник лактозы, что для наших целей ничего не значит.
Кажется сумасшедшим, правда? Как будто эти крошечные молочные частицы никак не могут изменить ситуацию, верно?
Могут.
Я случайно съела куриную полоску от Ikea, которая, как я думала, не содержит молочных продуктов, но через 6 часов обнаружила кровь в стуле дочери.Оказывается, куриные полоски Ikea перед тем, как их обжарить и обжарить, нужно промыть в ванне с молоком. * Facepalm *
Извлеченный урок: прочтите список ингредиентов. Все это.
3) ВНЕДРЕНИЕ ЗАМЕНЫ
Веганские (точно) и палео (обычно) рецепты не содержат молочных продуктов, поэтому они — отличное место, если вы ищете вкусные рецепты без молочных продуктов. Обязательно выполните быстрый поиск рецептов без молочных продуктов в Pinterest!
Часто вы будете заменять обычное молоко такими вещами, как кокосовое или миндальное молоко.Кокосовый крем также может заменить обычные сливки. Но НЕ ПЫТАЙТЕСЬ волей-неволей подставлять эти вещи в свой любимый рецепт. Кокосовое молоко по вкусу похоже на кокосовое, и оно не обязательно будет вкусным во всем. Рецепты, созданные без содержания молочных продуктов, обычно содержат другие ингредиенты, которые скрывают или используют какие-либо странные ароматы, которые могут возникнуть из-за этих заменителей молока.
Earth Balance производит масло без молока, а такие бренды, как So Delicious и Daiya, производят продукты без молока. К сожалению, они могут быть дорогими и в половине случаев не так хороши, как настоящие.Безмолочный сыр, на мой взгляд, по вкусу картонный. И я не хочу тратить кучу денег на еду, которая на вкус как картон!
Так что лично я избегаю большого количества упакованных продуктов без молочных продуктов. Я действительно СЭКОНОМУ деньги на продукты, не содержащие молочные продукты! И я ем гораздо более здоровую пищу, поскольку молочные продукты входят во многие упакованные продукты быстрого питания и в ресторанах, которые нам ВСЕМ, вероятно, в любом случае не следует есть.
После нескольких месяцев, когда я не пил коровье молоко, теперь это так отвратительно для меня! Вместо этого я пью миндальное молоко.
Pro-Tip: В таких вещах, как бутерброды, тако и другие полезные блюда, вы можете заменить сыр авокадо! Конечно, на вкус он не будет похож на сыр, но придаст еде хорошую консистенцию и хороший жир (если, конечно, вы любите авокадо).
4) ПОКАЗАТЬ, ГДЕ МОЖНО ПРОЛИТЬ
Еда без молочных продуктов не означает, что вы лишаетесь радости от еды. Это действительно может быть вкусно! Ключ в том, чтобы выяснить, что вам нравится . Если вам нравится искусственный сыр и у вас есть на него бюджет, дерзайте!
Я, наверное, ем десерт гораздо чаще, когда не ем молочные продукты.Вы могли подумать, что это заставит меня набрать вес, но на самом деле я сбросил на 33 фунта, не попробовав , когда я не употреблял молочные продукты с моим первым ребенком!
Это я в штанах 2-го размера после того, как потерял 68 фунтов веса ребенка и лишний жир, который я набрал в течение 4 лет, все благодаря грудному вскармливанию + безмолочное питание.
Я снова свободен от молочных продуктов с младенцем №2, Литтл Ло, и сейчас я больше всего люблю эту марку печенья. Ням. Иногда я покупаю Oreos, но у меня мало самоконтроля.Покупка печенья, которое нужно сначала испечь, означает, что я не смогу так легко перекусить им. #knowthyself
5) Иметь систему поддержки грудного вскармливания
Нет ничего более обескураживающего, чем слышать, как семья и друзья высмеивают ваше решение отказаться от молочных продуктов, чтобы вы могли кормить ребенка грудью. Или иметь семью, которая просто не понимает, что да, даже немного масла вызывает проблемы, и нет, у вас не может быть моего специального печенья !!
Праздничные посиделки могут быть наихудшими! Часто я просто ел заранее или приносил еду с собой.Я знал, как сложно было убедиться, что то, что я ел, не содержало молочных продуктов, и я просто не мог поверить, что член семьи знал, на что обращать внимание, когда я почти не ел.
Все может очень быстро устареть. Таким образом, поддержка является ключевым моментом . Подумайте о том, чтобы присоединиться к группе поддержки грудного вскармливания на Facebook — вы обязательно найдете там мам без молока! Я соадминистратор этого, если вам интересно!
Это также помогает вспомнить, зачем вы это делаете. Грудное молоко — лучшее, что вы можете дать ребенку.Я говорю это не для того, чтобы критиковать мамочек на детских смесях или молочных смесях; просто эта формула (по крайней мере, учитывая нынешнюю науку) просто не может воспроизвести то, что дает грудное молоко — это живое вещество , которое может фактически уничтожить вредные бактерии !
Источник фото . Это грудное молоко в чашке Петри. Белое пятно посередине — молоко. В чистом пространстве вокруг него уничтожены вредные бактерии. #CantTouchThis. Кроме того, да, я понимаю, что эти чашки Петри похожи на сиськи.
К сожалению, вариантов гипоаллергенных детских смесей просто не так много. Alimentum и Nutramigen — две «гипоаллергенные» формулы, которые часто рекомендуют мамам. Однако эти смеси на самом деле представляют собой смеси на основе молока, сильно гидролизованные, что означает, что молочные белки в основном измельчены до такой степени, что организм не распознает их как таковые. К сожалению, многие дети все еще реагируют на эти смеси (но, к счастью, не все).
Поистине безмолочные формулы на основе аминокислот, такие как Elecare или Neocate (на производителей последнего в настоящее время поданы иски), были связаны с гипофосфатемией и заболеваниями костей, поэтому вы можете предпочесть использовать их только в случае необходимости или, по крайней мере, обсудить исследования / проблемы с вашим педиатром.Удивительно большой процент детей, чувствительных к молочным продуктам, также чувствителен к сою, которая, независимо от того, имеет свой собственный набор рисков в виде смеси.
Грудное вскармливание уже непросто, а из-за чувствительности к молочным продуктам это становится еще труднее. Но для многих мам, в том числе и для меня, отказ от молочных продуктов является очень жизнеспособным вариантом и предпочтительнее альтернатив.
Обратите внимание: молочные продукты могут очистить организм вашего ребенка и организма в течение 4-6 недель. Так что не расстраивайтесь, если вы не увидите 100% -ный результат сразу же! Для нормализации стула может потребоваться до 8 недель, поскольку обычно это последний симптом, который необходимо устранить.Придерживаться его! Для нас это было полностью того стоило.
Я знаю, что это кажется подавляющим , и я не буду лгать: сначала может быть. Но чем дольше вы это делаете, тем больше это становится вашей второй натурой. У меня не было проблем с переходом на безмолочное питание со вторым ребенком — это стало так просто!
Что делать, если вы решите, что безмолочная диета для грудного вскармливания не для вас? Ничего страшного! Ты знаешь себя лучше всех. Делай то, что тебе нужно! На всякий случай я, вероятно, продолжу качать, пока вы вводите формулу.Таким образом, если формула не подходит вашему малышу, ваш запас будет защищен до тех пор, пока вы не попробуете новый вариант формулы. Я настоятельно рекомендую поговорить с консультантом по грудному вскармливанию о том, как постепенно уменьшить количество молока при переходе на смесь, чтобы предотвратить засорение / мастит.
Если вам понравился этот пост, обязательно ознакомьтесь с нашей цифровой библиотекой полезных ресурсов, которые быстро научат, как избежать распространенных проблем с грудным вскармливанием, и дадут вам душевное спокойствие и уверенность, необходимые для достижения ваших целей в области грудного вскармливания.
Вам также может понравиться:
.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Найти:
Рубрики
Как научить
Как приучить
Кормлен
Кормление
Малыш
Малыши
Питан
Питание
Разное
Совет
Советы
Советы психолога
Упражнен
Упражнения
Уход
© 2025 «МАМА - КМВ»

ТИП РЕАКЦИИ	ПРЕДСТАВЛЕНИЕ	ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ
Респираторный	Риноконъюнктивит Астма (хрип, кашель) Отек гортани Средний отит с выпотом	Первичная респираторная проблема
Кожный	Атопический дерматит Крапивница Ангионевротический отек	Пищевая аллергия Экологическая аллергия Первичная атопия
Желудочно-кишечный тракт	Синдром оральной аллергии тошнота и рвота Колики Диарея	Пищевая или экологическая аллергия Инфекция, отсроченная желудочная опорожнение, мальротация, целиакия Болезнь (моложе 6 мес.), муковисцидоз
Не опосредованный Ige
Респираторный	Легочный гемосидероз (синдром Хайнера)	Нет
Кожная сыпь	Контактная сыпь Атопический дерматит	Пищевая или экологическая аллергия Первичная атопия
Желудочно-кишечный	Гастроэзофагеальный рефлюкс Преходящая энтеропатия Энтеропатия с потерей белка Синдром энтероколита Колит Запор Отказ от развития	Физиологический рефлюкс, отсроченный опорожнение желудка, целиакия (моложе 6 мес.), Кистозный фиброз Анальная трещина Гиперкальциемия, Гиршпрунг болезнь, гипотиреоз, функциональный желудочно-кишечный тракт расстройств
Прочие
Неклассифицированные (редко)	Анемия (без колита) Артрит пурпура Шенлейна-Геноха Мигрень	Широкая

Топленое молоко при грудном вскармливании.

Состав и полезные свойства

Возможный вред топленого молока

Топленое молоко для кормящей мамы и грудничков

Как приготовить топленое молоко

Рецепты с топленым молоком

Тушеная рыба

Пирог с сухофруктами

Блинчики с курицей и сыром

Запеченная курица

Запеченные тефтели

Напитки на основе топленого молока

Нежный персиковый коктейль

Шоколадный смузи

Смузи с курагой

Альтернативное использование

6 продуктов, которые обязательно должны есть все кормящие мамы

Можно ли топленое молоко при грудном вскармливании? — Оракал

Домашнее топленое молоко. Как приготовить топленое молоко. Рецепт топленого молока.

Состав и польза

Галилео Топлёное молоко 4)

Топленое молоко в домашних условиях

Молоко топленое в меню кормящей мамы

ВКУСНОЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | Baked Milk is Easy and Yummy

Когда можно вводить в питание?

Допустимые опасности

Полезные советы

ВКУСНОЕ ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | Baked Milk is Easy and Yummy

Домашнее топленое молоко. Как приготовить топленое молоко. Рецепт топленого молока.

польза или вред, советы врачей

Положительные свойства

Возможный вред

Как выбрать

Как вводить в рацион

Чем можно заменить

Козье молоко

Кисломолочные продукты

Топленое молоко

Можно ли полностью отказаться от молока

Печенье «Топленое молоко» при грудном вскармливании

Польза от употребления печенья «Топленое молоко» при кормлении грудью

Возможный вред печенья «Топленое молоко» при ГВ

Как правильно вводить печенье «Топленое молоко» в рацион кормящей матери

Рецепт домашнего печенья «Топленое молоко» для кормящих женщин

Вам потребуется

Рекомендации по выбору печенья «Топленое молоко» в период лактации

Можно ли печенье при грудном вскармливании топленое молоко в первый месяц

Состав и польза

Можно ли кормящей маме печенье «Топленое молоко»?

В первый месяц

Возможный вред при кормлении грудью

Как правильно ввести в рацион и сколько есть?

Рецепт домашнего печенья на топленом молоке

Отзывы

Выводы

когда и как включать его в рацион при ГВ, можно ли давать малышу, польза и вред продукта

Можно ли употреблять маме при ГВ??

С какого месяца?

Чем полезно?

Когда давать ребенку?

С какого возраста?

Важные компоненты

Чем опасен продукт?

Рекомендации по употреблению при лактации

Как правильно ввести в рацион?

Заключение

мифов о грудном вскармливании с CMPA

1. Если у вашего ребенка нет крапивницы или проблем с дыханием, то это просто непереносимость, или CMPI

2.Если у вашего ребенка аллергия на молочные продукты, у него должна быть непереносимость лактозы

3. Нельзя кормить грудью ребенка с аллергией на молочные продукты

4. Вы должны есть без продуктов, а они ужасны

5. Немного не повредит

6. Везде спрятано молоко

7. Аллергены фактически не проникают в грудное молоко

Продукты с топленым молоком могут помочь развить толерантность у детей с аллергией на молочные продукты, предполагает исследование — ScienceDaily

Есть без молочных продуктов?

Не бойтесь! Вы

Если вы решили жить без молочных продуктов (пока), что в меню?

Как жить без молочных продуктов?

Помогите мне сделать эту страницу лучше! Напишите мне свои советы и предложения!