Можно ли кормящей маме творожный сыр: Можно ли сыр после родов. Можно ли плавленный сыр при грудном вскармливании

Содержание

Можно ли кормящей маме творог?

“Здравствуйте, Людмила!

2 недели назад я родила сыночка. Спасибо за ваши статьи и материалы по подготовке к родам. Сейчас активно изучаю ваш курс “Счастливое материнство” по уходу за малышом, чтобы он рос спокойным. Очень много полезного.

К нам на патронаж приходила мед.сестра и сказала мне побольше есть молочных продуктов, чтобы зубы не разрушались и ребенок получал кальций. Но я слышала, что молочные продукты вызывают аллергию и их лучше избегать.

Как правильно поступить? Можно ли кормящей маме творог?

Буду ждать вашего ответа.

Я вам во всем доверяю.

Оксана. ”

Поздравляю с рождением сыночка!

А про творог давайте расскажу подробнее. Думаю эта тема для многих кормящих мам будет полезна.

Как часто есть творог при грудном вскармливании?

На самом деле с молочными продуктами дело обстоит весьма просто.

Большое значение имеет то, как именно реагирует на творог ваш материнский организм, не возникает ли аллергической реакции, не вздувается ли живот и не меняется ли консистенция стула?

Если реакции никакой творог не вызывает, значит для вашего организма он безвреден и с вероятностью 50% так-же будет обстоять дело и у малыша.

Но если всё же реакция произошла, то, скорее всего и на ребёнка творог подействует не совсем положительно, и возможно проблемы возникнут не только с творогом, но и с употреблением кормящей мамой молока.

Молоко сейчас является причиной аллергий у детей в 80% случаев. Поэтому в первые 2 месяца от него лучше отказаться. Добавьте к этому покраснения малыша, прыщики, которые появляются у всех малышей в возрасте от 2-х недель до 2-3 месяцев – это так называемое цветение грудничков.

Стандартный педиатр называет эти высыпания аллергией и может посадить вас на строгую диету, но это не так. Цветение – гормональная реакция ребенка на привыкание к жизни в нашем мире.

Подробнее о том, как отличить цветение грудничка от истинной аллергии, при которой нужно соблюдать строгую диету и саму схему рабочей диеты, вы получите в интернет-курсе Питание кормящей мамы без вреда для ребенка>>>

Итак, если переживаете за ребенка или есть тревожные высыпания, беспокойство малыша, то вы убирает вначале цельное молоко.

Если ситуация не становится лучше, то тогда убираете и кисломолочные продукты – кефир, творог, ряженка и т.д.

при нормальном поведении ребенка, кисломолочку вы пока оставляете.

Суточная норма потребляемой кисломолочной продукции, в том числе и творога не должна превышать 500- 600 граммов.

При неконтролируемом количестве употребляемой молочной продукции (творога, кефира, ряженки) у малыша может появиться аллергическая реакция.

Если вы впервые пробуете творог после родов, то нужно понаблюдать за реакцией ребёнка. Как правило, хватает 12-24 часов, чтобы понять, есть какая-то реакция или нет.

Если у ребенка болит животик, он мучается и плачет, смотрите интернет-курс Мягкий животик: как защитить ребенка от газиков и коликов>>>

Если у младенца появился зуд, сыпь, кишечное расстройство – это означает что необходимо отказаться от творога, хотя бы на некоторое время.

Однако такая реакция на творог крайне редкое явление, обычно груднички хорошо переносят творог в рационе кормящей мамы.

В принципе, при кормлении грудью кроме творога можно также кушать или пить:

Полностью творог из своего рациона не нужно исключать, поскольку это хороший источник кальция. он нужен и вам, и ребенку для хорошего сна, роста зубов (а у вас – их сохранения и отсутствия кариеса), формирования скелета.

Молочная продукция – лидер по содержанию кальция и многих полезных компонентов, которые сложно найти в каких- то других продуктах.

поэтому будьте внимательны к себе и к ребенку. Творог при ГВ не запрещен, но можно творог кушать именно вам, покажет лишь ваш малыш и его индивидуальная реакция на продукт.

Читайте также:

Автор: Людмила Шарова

Узнаем можно ли есть сыр на диете. Калорийность сыров, нормы и правила потребления продукта при соблюдении диеты

Сомневаться в пользе сыра сегодня не приходится. Этот пищевой продукт щедро одаривает своих ценителей витаминами и минералами, помогает предотвратить множество недугов и улучшает работу всего организма. А благодаря богатой палитре вкусов и превосходной сочетаемости с другими изделиями сыры претендуют на роль самого востребованного лакомства. Продукт обладает высокой калорийностью, поэтому у худеющих сыроманов возникает вполне закономерный вопрос, а можно ли есть сыр на диете? По заключению большинства специалистов, его не только можно есть, но и нужно, соблюдая некоторые правила.

Сыру — да

Организм будет благодарен, если частью вашего рациона станет сыр, потому что:

Основной строительный материал нашего организма – это белок. Одним из лучших поставщиков белка считается сыр, поэтому включение его в список постоянных продуктов просто необходимо.
Сыр содержит незаменимые аминокислоты, в частности аминокислоту, действующую как регулятор настроения (триптофан) и помогающую в борьбе со стрессами.
Витамины, которые есть в сыре, улучшают обмен веществ, состояние кожи, волос и ногтей, укрепляют иммунную, сердечно-сосудистую и нервную системы человека.
Сыр обеспечивает организм кальцием и фосфором, которые необходимы для нормальной работы костно-мышечной системы.
Употребление этого продукта помогает снизить риск развития онкологических заболеваний за счет наличия линолевой кислоты, сфинголипидов и витамина В.
Любителям активного образа жизни сыр помогает быстро прийти в норму после тренировок, уменьшить мышечную боль. Также продукт восполняет энергетические затраты после нервного перенапряжения, умственных перегрузок и перенесенных заболеваний.

Сыру — нет

Если долгое время ежедневно употреблять сыр в больших количествах, то это может навредить организму.

Большое содержание молочного жира приводит к повышению холестерина и увеличивает риск развития атеросклероза
Высокая калорийность твердого сыра способствует набору веса, поэтому при ожирении и избыточном весе лучше ограничить свой рацион нежирными сортами сыра.
Чрезмерное употребление сыра может привести к переизбытку кальция, что в свою очередь отрицательно сказывается на костно-мышечной, нервной и сердечно-сосудистой системах, органах пищеварения и мочевыводящих путей, а также кожных покровах.
Сыр необходимо с осторожностью употреблять аллергикам, особенно если речь идет о сыре с плесенью. Бактерии, содержащиеся в нем, могут спровоцировать сильнейшую негативную реакцию организма.
Повышенное количество триптофана может вызвать сонливость, головные боли, а при врожденных заболеваниях, связанных с обменом веществ, ухудшить общее состояние организма.
Людям с болезнями почек необходимо ограничить потребление соленых сортов сыра, т. к. соль относится к веществам, которые плохо усваиваются и фильтруются почками. Накопление соли обостряет текущее заболевание. Также соль задерживает воду в организме, способствует возникновению отеков. А при проблемах с почками водный обмен должен быть активным.

Классификация сыров

Чтобы понять, все ли сорта сыра можно есть на диете, необходимо рассмотреть их основную классификацию. По плотности и способу приготовления сыры делятся на несколько видов.

Мягкие имеют сливочную/творожную консистенцию и производятся без дополнительной обработки (рикотта, фета, моцарелла, камамбер, бри и др.). Полутвердым сырам свойственна плотная сливочная консистенция. Они также не нуждаются в дополнительной обработке (эдам, гауда, российский, голландский, костромской, рокфор, дор блю и др.). Твердые сыры имеют плотную консистенцию и отличаются от полутвердых способом прессовки и сроком созревания (эмменталь, пармезан, маасдам и др.).

Копченые сыры по плотности относятся к твердым сырам, но по способу приготовления значительно отличаются от них: копчение придает таким сырам особенный вкус. Плавленые виды имеют в своем составе дополнительные растительные жиры, поэтому полноценными сырами их нельзя назвать. Как и мягкие, они имеют сливочную консистенцию, но при приготовлении подвергаются дополнительной обработке (плавлению).

Сыры производятся из молока разных животных: сорта из коровьего обладают наименьшей жирностью, из овечьего – наибольшей. Можно ли есть сыр на диете?

Калорийность сыра

Все, кто задается вопросом, можно ли есть сыр во время диеты, должны представлять примерную энергетическую ценность любимых сортов. Средняя калорийность сыра составляет примерно 315 Ккал в зависимости от сорта, а небольшой ломтик содержит около 65-70 Ккал. При этом у большинства творожных сыров энергетическая ценность меньше, чем у твердых видов. Например, в 100 грамм рикотты содержится 174 Ккал, а в российском – 364 Ккал. Пармезан считается одними из самых калорийных сортов – 392 Ккал.

Наименование	Ккал (на 100 грамм)
Адыгейский	264 Ккал
Бри	291 Ккал
Брынза из коровьего молока	260 Ккал
Брынза из овечьего молока	298 Ккал
Гауда	356 Ккал
Голландский	356 Ккал
Дор блю	354 Ккал
Камамбер	324 Ккал
Колбасный	271 Ккал
Костромской	343 Ккал
Ламбер	377 Ккал
Литовский	250 Ккал
Маасдам	350 Ккал
Московский	356 Ккал
Моцарелла	240 Ккал
Пармезан	392 Ккал
Плавленый	235 Ккал
Пошехонский	344 Ккал
Рикотта	174 Ккал
Российский	364 Ккал
Рокфор	335 Ккал
Советский	385 Ккал
Сулугуни	290 Ккал
Тильзитер	334 Ккал
Тофу	73 Ккал
Фета	290 Ккал
Чеддер	380 Ккал
Чечил	313 Ккал
Чечил рассольный копченый	320 Ккал
Швейцарский	380 Ккал
Эдам	330 Ккал
Эмменталь	380 Ккал
Эстонский	350 Ккал
Ярославский	350 Ккал

Сыр для уменьшения веса

Можно ли кушать сыр на диете? Все, наверное, слышали о важности белка при диете. Это не случайно, ведь пища, богатая белком, быстро утоляет голод и повышает выносливость организма, а самое главное – уменьшает тягу к сладкому и не превращается в организме в жиры. Столь необходимый строительный компонент содержится в сыре. Поэтому на вопрос, можно ли есть сыр на диете, отвечаем, что можно, правда, за некоторым исключением:

Для максимального снижения объема жиров в рационе необходимо перейти на низкокалорийные сыры (до 300 Ккал и с жирностью не более 20 %). Диетологи рекомендуют легкие разновидности следующих сортов: брынза, адыгейский сыр, моцарелла, бри, рикотта, тофу и фета.
Если диета основана на подсчете калорий, то твердые и полутвердые сыры вполне допустимы, только их потребление нужно ограничить (съедать 1-2 средних ломтика в день, а в идеале через день).
Необходимо отказаться от приправленных сортов и сортов с наполнителями.
Нужно внимательно изучать состав на упаковке: если есть примеси растительных жиров, в частности пальмового масла, то от покупки лучше отказаться. Также необходимо обращать внимание на сроки изготовления и учитывать, что только качественная и свежая продукция может принести пользу организму.

Можно ли творожный сыр на диете?

Так как многие творожные сыры имеют высокую калорийность, то их употребление во время диеты нежелательно. Тем не менее в небольших количествах творожный сыр можно включать в рацион, но не ежедневно и в первой половине дня. А если сочетать такой сыр с продуктами, богатыми клетчаткой (овощи, зерновой хлеб), то можно нейтрализовать повышенное содержание жиров. Среди творожных сыров есть нежирные и маложирные сорта. Именно их рекомендуется использовать при диете.

Плавленый сыр для похудения

Плавленый сыр содержит многие полезные свойства обычных сыров и даже имеет некоторые преимущества. Например, в нем меньше холестерина, продукт полностью усваивается организмом. Из минусов отметим повышенное содержание натрия и наличие в составе лимонной кислоты, поэтому людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и проблемами с ЖКТ лучше воздержаться от потребления плавленых сыров. Также необходимо помнить, что данный продукт достаточно калориен, поэтому его желательно исключить из рациона при похудении. Можно ли есть плавленый сыр на диете?

Существуют сырные диеты, в том числе с плавленым сыром. Например, в диете «5 плавленых сырков» плавленый сыр является ключевым компонентом совместно с сухим белым вином. Вполне реально скинуть 5 кг за 5 дней, но далеко не всем можно использовать такой режим питания. В частности, диета противопоказана людям с заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта, а также зависимым от алкоголя.

Информация о колбасном сыре

Можно ли есть колбасный сыр на диете? Несмотря на то что калорийность колбасного сыра несколько ниже, чем у его твердых собратьев, этот продукт содержит много разных добавок, поэтому врачи рекомендуют отказаться от него во время диеты. Минимальные порции качественного колбасного сыра фигуре не повредят, но так как сейчас крайне сложно найти продукт натурального производства, то возникает вопрос о его полезности в принципе, не говоря уже о диетическом питании.

Российский сыр

Одним из самых популярных и востребованных полутвердых сортов сыра в нашей стране является российский сыр. Он очень полезный, и умеренное его потребление благоприятно сказывается на всем организме. Можно ли российский сыр на диете?

Относительно высокая жирность и калорийность не позволяют отнести российский сыр к диетическим продуктам, а потому всем, кто стремится похудеть, не следует включать его в ежедневное меню. Но и вовсе отказываться от него не стоит: если употреблять российский сыр через день по 1-2 ломтика, то это только поспособствует уменьшению веса. Правда, делать это нужно в период активного естественного метаболизма, т. е. на завтрак или полдник.

Разрешается ли кушать сыр на ночь

Так как сыр – калорийный продукт, для усвоения которого требуется время, то возникает вопрос, а можно ли сыр на ночь при диете? Большинство специалистов отвечает отрицательно и советует употреблять сыр в первой половине дня. Тем не менее, если чувство голода не дает уснуть, можно съесть кусочек тофу. Этот низкокалорийный продукт содержит высококачественный белок, поможет быстро насытиться и самое главное – не навредит фигуре.

Подведем итог

Сделаем ключевые выводы по вопросу о том, можно ли есть сыр на диете? Данный продукт при похудении допустим, более того, существуют специальные сырные диеты.

При выборе сыра необходимо учитывать две характеристики: жирность и калорийность. Жирность не должна превышать 20 %, калорийность – быть в диапазоне 200-250 Ккал. Если показатели больше, то потребление должно быть минимальным – 1-2 куска в день, а лучше через день. При диете рекомендуется употреблять легкие разновидности брынзы, рикотты, тофу, моцареллы, феты, бри и адыгейского сыра. Вкусовые характеристики этих сыров отличаются, поэтому каждый сможет выбрать наиболее подходящий вариант для себя. И, конечно же, не забывайте о физической активности. Умеренное питание и спорт – залог успешного результата.

Можно ли роллы при грудном вскармливании и какие выбрать? Можно ли есть суши при грудном вскармливании Можно ли роллы при грудном вскармливании

Молодой матери в период грудного вскармливания нужно очень тщательно подбирать продукты для своего питания. От того, что и сколько кушает кормящая мама, зависит рост и развитие ребенка, его самочувствие и здоровье. В связи с этим вполне возможно, что маме придется ограничивать себя в любимой раньше еде, а иногда и полностью исключать из рациона некоторые лакомства.

Суши – модный и очень вкусный деликатес, который может отлично разнообразить меню кормящей мамы

В последние годы многим стали нравиться блюда национальной восточной кухни. Огромную популярность получили суши и роллы из риса и морепродуктов, приправленные специальным соевым соусом. Сегодня в каждом городе можно найти множество суши-баров и ресторанов японской кухни. Растет число людей, научившихся готовить суши и роллы самостоятельно, в домашних условиях, для себя. Это блюдо стало одним из повседневных украшений обеденного стола.

Как же быть кормящей маме? Можно ли ей есть суши при грудном вскармливании? Не вреден ли соевый соус для нее и малыша? Или, может быть, это блюдо в период лактации будет, наоборот, полезно?

Суши и роллы: преимущества и недостатки

Этот экзотический деликатес готовят из природных компонентов растительного и морского происхождения, которые очень положительно влияют на человеческий организм:

Лосось, тунец, угорь, осьминог, крабовое мясо, икра, кальмар, креветки, морские ежи, лангуст и другие морепродукты содержат жирные кислоты омега-3, большое количество белка, йод, фосфор, витамины D и В, фтор, селен (рекомендуем прочитать: ). Эти вещества укрепляют сосуды, клетки нервов и мозга, костную ткань, повышают умственную активность, улучшают состояние кожи и волос.
Прессованная «бумага» из водорослей нори богата витаминами группы В, А и С, фосфором, железом, медью, калием, цинком и йодом, способствующим хорошему функционированию щитовидной железы.
В рисе, как и в других злаковых растениях, хранится целый витаминный и минеральный комплекс.

Имбирь издавна славится своим противовоспалительным действием, к тому же способствует лучшему перевариванию пищи (подробнее в статье: ).
Васаби (японский хрен) обладает отличным ранозаживляющим и антибактериальным эффектом, борется с кариозным разрушением зубов.

Роллы – вкусное и полезное блюдо, но кормящей маме нужно быть начеку, ведь продукт этот далеко не гипоаллергенный

Наряду с полезными свойствами, суши и роллы при грудном вскармливании иногда могут быть опасны как для мамы, так и для ее крохи. Недостатков у этого восточного лакомства немного, но их все же нельзя не принимать во внимание:

Главная составная часть данного блюда – не подвергшаяся достаточной тепловой обработке рыба или икра (подробнее в статье: ). В ней могут сохраниться живые яйца гельминтов, бактерии листериоза или токсоплазмоза, которыми может заразиться кормящая мама, а от нее и малыш.
Морепродукты, васаби и имбирь могут вызвать тяжелую аллергическую реакцию у ребенка.

Сырая рыба, маринованный имбирь и хрен васаби обладают сильным характерным запахом и вкусом, который может передаться женскому молоку. Неизвестно, понравится ли малышу новый привкус молока, и если нет, то он может отказаться от груди.
Соевый соус очень соленый. Он содержит много натрия, поэтому если у мамы есть признаки гипертонии, ей лучше его не употреблять.

Главная опасность в суши – рыба. Если продукт недостаточно обработан, то может вызвать целый букет болезней, опасных для кормящей мамы и ребенка

Соевый соус: польза для кормящих мам

Это одна из лучших приправ во всем мире. Она готовится исключительно из природных компонентов: воды, соевых бобов, пшеницы и соли.

Если заправка приготовлена правильно, по традиционному японскому рецепту, то в период кормления грудью ее смело можно употреблять – соус принесет только пользу. Попробуйте эту замечательную приправу, и через непродолжительное время вы будете приятно удивлены своим улучшившимся самочувствием.

Натуральный соус имеет крайне низкую калорийность, и поэтому он намного полезнее майонеза, растительного масла или кетчупа. Его можно употреблять в пищу тем женщинам, которые после родов хотят восстановить стройную фигуру. Природные компоненты приправы оказывают мощное положительное воздействие на организм кормящей матери и ее малыша:

Состав белка сои очень похож на состав человеческого, поэтому соя может служить прекрасным материалом для роста и укрепления мышечных волокон.
С помощью аминокислот, содержащихся в приправе, вырабатывается протеин, необходимый для образования новых клеток.
Поддерживает иммунную систему.
Вещество Триптофан повышает настроение и снижает угрозу болезней нервов.
Являясь природным антиоксидантом, продукт защищает организм человека от свободных радикалов и предотвращает развитие опухолевых заболеваний.
В этой приправе содержится много витамина Е, который по праву считается «витамином красоты». Он улучшает вид кожи, волос и ногтей. Если мама будет есть суши с соевым соусом, она может стать привлекательнее.

Белок сои помогает преодолеть бессонницу и головную боль.
Витамины группы B улучшают обмен веществ и зрение, налаживают работу сердечно-сосудистой системы.
Регулярное употребление женщиной соуса из сои поддерживает у нее в организме оптимальное соотношение гормонов.

Соевый соус – полностью натуральный продукт, полезен для иммунитета женщины в такой непростой период, как грудное вскармливание

Как, сколько и когда можно кушать во время лактации?

Женщинам, которым очень нравятся суши и роллы с соевым соусом, не нужно лишать себя удовольствия, полностью отказываясь от любимой еды. Время от времени и в период лактации можно лакомиться блюдами восточной кухни, однако при этом помнить о необходимых мерах предосторожности.

Следует отметить, что все вышеуказанные полезные свойства касаются лишь настоящего соевого соуса, приготовленного по правильной технологии из натурального сырья. Качественный продукт молодой мамочке пойдет лишь на пользу. При покупке этой заправки обратите внимание на следующее:

соус хорошего качества обычно продается в бутылочках из темного стекла, в которых он долго сохраняет свой неповторимый аромат;
имеет светло-коричневый цвет;
стоит достаточно дорого;
в нем содержится не менее 7% белка;
натуральный продукт прозрачен на вид и не содержит посторонних примесей.

Пока ребенку не исполнится 3 месяца, от экзотических блюд японской кухни врачи рекомендуют совсем отказаться. Это нужно для предупреждения тяжелого диатеза у новорожденного, находящегося на грудном вскармливании. Далее нужно начинать пробовать деликатес по маленькому кусочку раз в день. Если у ребенка не появляется аллергическая реакция, понемногу можно увеличивать порцию, однако съедайте не более 4 – 5 колечек за раз. Суши и роллы, приправленные соевым соусом, в период кормления ребенка грудью можно кушать не чаще, чем раз в 6 – 7 дней. Не ешьте плохо пахнущие продукты – они наверняка испорчены.

Суши и роллы делать несложно, и лучше всего в период лактации кушать это блюдо, приготовив его своими руками. Или попросите помочь с готовкой кого-нибудь из членов семьи.

Сырую рыбу нужно заменить копченой или консервированной. Еще лучше вместо рыбы использовать отварные морепродукты и овощи. Желательно при грудном вскармливании не добавлять в блюдо имбирь.

От питания кормящей матери зависит получение витаминов и полезных веществ малышом через ее молоко. Поэтому в период кормления женщине приходится отказываться от многих любимых продуктов и блюд. В настоящее время японская кухня является очень популярной, и немало людей употребляют суши практически каждый день. Поэтому у многих женщин, которые кормят малыша, появляется вопрос: можно ли употреблять роллы им?

Врачи разделяются во мнениях, касающихся возможности употребления женщиной суши во время лактации. Данный продукт имеет свои плюсы и минусы, по-разному воздействия на организм человека. Одни считают, что роллы могут быть полезным продуктом, так как в рыбе имеется большое содержание йода, витаминов В и полезных аминокислот.

Другие не являются сторонниками потребления суши женщиной, кормящей младенца, так как сомневаются в том, полезна ли рыба в сыром, соленом и копченом видах в такой ситуации. Также сейчас все чаще можно попасть на недобросовестные организации, поставляющие некачественные продукты, что может нанести вред как маме, так и ребенку.

Итак, запрещается ли матери употреблять во время лактации японские блюда?

Несмотря на перечисленные расхождения во мнениях, медики сходятся в одном: если блюдо приготовлено из свежих и качественных продуктов, вреда малышу, находящемуся на грудном вскармливании, оно не нанесет, а возможно, будет даже полезным. Для этого рекомендуется делать роллы в домашних условиях, отслеживая качество используемых продуктов .

Также при самостоятельном приготовлении можно выбирать только проверенные и безопасные для малыша продукты. Интересно, что в роллах содержится множество полезных ингредиентов, однако будет ли каждый из них приносить пользу не только матери, но и ребенку? Чтобы в этом разобраться, необходимо рассмотреть все плюсы и минусы блюда.

Плюсы

Роллы являются довольно полезным блюдом, так как содержат множество необходимых человеку веществ.

Рис славится огромным количеством минеральных элементов, широким спектром витаминов, необходимым для развития ребенка, который находится на грудном вскармливании.
Рыба богата на фосфор, полезные жиры, йод. Данные вещества очень важны в процессе развития организма, однако рыба представляет собой один из сильнейших аллергенов.
Водоросли нории содержат большое количество йода и В12.
Соевый соус содержит в себе множество аминокислот и витаминов. Женщина при грудном вскармливании через молоко передает эти полезные вещества своему ребенку для его дальнейшего развития.
Васаби, или японский хрен, обладает направленным действием против микробов, борется с кариесом и характеризуется антисептическими свойствами.
Имбирь регулирует пищеварение и помогает избавиться от воспалений. Однако у малыша им можно вызвать аллергическую реакцию.

Минусы

Как и все вкусные блюда, они обладают некоторыми минусами, способными доставить ребенку и его матери неудобства или образовать угрозу для здоровья.

Изучив плюсы и минусы, кормящей матери следует решить самостоятельно, стоит ли ей употреблять данный деликатес во время лактации. Если ответ положительный, необходимо следить за реакцией своего ребенка.
Как употреблять
Если маме сложно полностью отказаться от суши, она должна изучить все за и против употребления роллов, проверив реакцию ребенка на данное блюдо, в процессе чего придерживаться нескольких правил их употребления.
Не следует выбирать роллы, в состав которых входит сырая рыба.
Кормящей женщине настоятельно не рекомендуется есть японский хрен и имбирь.
Нужно отказаться от употребления, если роллы пахнут нашатырным спиртом. Такой запах свидетельствует об их испорченности.
Нельзя есть такие японские блюда до исполнения малышом 3-х месяцев.
При первом употреблении суши необходимо сначала съесть маленькую порцию блюда, чтобы понаблюдать за реакцией ребенка. Если аллергии не наблюдается, можно постепенно увеличивать размер деликатеса.
За один раз нельзя съедать более 5 штук. Также не рекомендуется есть роллы чаще, чем раз в неделю.

Блюда японской кухни перестали быть чем-то экзотическим, и сейчас многие употребляют роллы и суши практически каждый день, наслаждаясь тонким сочетанием вкусов. Но во время грудного вскармливания женщинам нужно быть осторожными и не употреблять слишком соленую пищу, способную вызвать аллергию у малыша. Давайте разбираться, можно ли молодой маме роллы при грудном вскармливании.

Состав роллов и их польза

Роллы готовятся из специального риса для суши, рисового уксуса, соевого соуса, васаби, листьев нори, имбиря. Также в состав могут входить следующие ингредиенты:

Рыба: лосось, угорь, тунец, семга, угорь и другие виды;
Морепродукты: креветки, кальмары, морские гребешки;
Овощи: свежий огурец, томат, редис;
Салатные листья, зеленый лук;
Сливочный и творожный сыр;
Икра.

Существует огромное количество разновидностей роллов: классические, запеченные, сладкие, вегетарианские. Роллы принято считать здоровой пищей, поскольку в них содержится масса полезных веществ:

Рис содержит необходимые сложные углеводы, а также витамины и минералы.
Морская рыба – кладезь йода, незаменимых жирных кислот, фосфора.
Морепродукты в питании кормящей мамы играют немаловажное значение. В них содержатся необходимые для нормального роста и развития малыша микроэлементы.
Морские водоросли известны повышенным содержанием йода и витаминов группы В.
Японский хрен васаби обладает антисептическим действием.
Имбирь повышает иммунитет, помогает бороться с простудными заболеваниями.
Соевый соус содержит большое количество натрия и других полезных для организма витаминов и минералов.

Можно ли употреблять роллы при ГВ?

Если женщина до появления малыша предпочитала блюда японской кухни, в период беременности и грудного вскармливания ей будет сложно полностью отказаться от любимых вкусностей. Можно ли есть роллы кормящим при кормлении грудью?

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Врачи-педиатры советуют воздержаться от экзотических блюд в период грудного вскармливания. Но полностью исключать роллы из рациона кормящей маме не стоит. Если они приготовлены из свежих продуктов, без добавления потенциально опасных для малыша ингредиентов, такое блюдо не принесет вреда женщине и ребенку во время грудного вскармливания. Следует избегать употребление свежей рыбы, которая не проходила термическую обработку, а также васаби, слишком соленого соевого соуса, исключить имбирь.

В период вскармливания женщине обязательно нужно следить за реакцией малыша на каждый новый продукт. Если у грудничка появилась аллергическая реакция после того, как мама полакомилась роллами, значит, на какое-то время они исключаются из меню.

Роллы в первый месяц после рождения малыша

Сразу после появления на свет единственным источником питания для ребенка является мамино молоко. До введения прикорма он будет получать из него все необходимые вещества для правильного развития и роста. В первые несколько месяцев желудочно-кишечный тракт у малыша еще не до конца сформировался, поэтому кормящей маме нужно очень серьезно подходить к своему питанию, чтобы не нанести вред здоровью грудничка. Можно ли при грудном вскармливании в первый месяц роллы? Молодой маме лучше отказаться от такой пищи в пользу диетических блюд: вареного или запеченного постного мяса, рыбы, гречки, тушеных овощей, несладких кисломолочных продуктов. После трех месяцев кормящей маме уже можно будет вводить новые продукты, среди которых могут быть и роллы.

Продукты для роллов и их скрытая опасность

Для приготовления роллов используется сырая рыба, что может быть опасно для ребенка

Классические роллы готовятся, как правило, из следующих ингредиентов: рис для суши, рыба или морепродукты, огурец или авокадо. Часто в состав добавляют сыр «Филадельфия» или сливочный сыр. Роллы заворачиваются в соевую бумагу или листья нори. К порции роллов подается японский гарнир: соевый соус, хрен васаби и маринованный имбирь, который бывает белым или розовым.

Японская кухня считается самой здоровой и полезной, но в состав блюд могут входить ингредиенты, которые при грудном вскармливании таят опасность для мамы и малыша:

Каждая мама решает сама, можно ли ей есть роллы при грудном вскармливании. Но, в первую очередь, она должна подумать, не причинит ли вред своему малышу, если не исключит потенциально опасные ингредиенты из роллов.

Рис и рисовый уксус

Рисовая крупа содержит множество полезных микроэлементов: магний, железо, фосфор, калий и другие. Сложные углеводы избавляют от чувства голода на длительное время, положительно воздействуют на работу желудка.

Рисовый уксус богат аминокислотами, в его состав входит кальций, необходимый для правильного развития костного скелета малыша. Попадая при грудном вскармливании через молоко в организм ребенка, рисовый уксус укрепляет кости и помогает регулировать водно-солевой баланс.

Водоросли нори

При грудном вскармливании женщины часто испытывают недостаток йода. Морские водоросли восполнят дефицит жизненно важного вещества, который вместе с маминым молоком попадет в организм грудничка. Сушеные водоросли богаты витамином В12, который легко усваивается даже маленьким организмом. Кроме того, водоросли содержат жирные кислоты, углеводы, аминокислоты.

Пользу морской рыбы и морепродуктов сложно переоценить. Они богаты жирными кислотами омега-3, йодом, фосфором, питают клетки головного мозга, улучшают работоспособность организма, повышают иммунитет. Морепродукты восполняют недостаток белка, нормализуют уровень холестерина, положительно воздействуют на работу нервной системы. В период грудного вскармливания предпочтение следует отдавать отварным креветкам, морским гребешкам, кальмарам.

Соевый соус

Ни одно восточное блюдо не обходится без добавления соевого соуса. Натуральный соевый соус готовится из ферментированных соевых бобов и содержит целый антиоксидантный комплекс, кальций, железо, цинк. Употребление в пищу не соленого соуса поможет в период грудного вскармливания избежать таких неприятностей, как мигрени, упадок сил, быстрая утомляемость, тревожность.

Важно! Кормящим женщинам разрешен только натуральный соус. В продаже часто встречаются подделки, в состав которых входят окислители, консерванты, стабилизаторы и другие вредные добавки. Такие продукты употреблять при грудном вскармливании нельзя.

Хрен васаби считается анестетиком природного происхождения. По консистенции он напоминает зеленую горчицу. Васаби сочетается практически со всеми блюдами японской и азиатской кухни, подходит к сырой рыбе. Употребление васаби в пищу помогает бороться с появлением кариеса, а также является профилактикой онкологических заболеваний. Женщинам в период грудного вскармливания следует отказаться от жгучей приправы, поскольку она может спровоцировать появление аллергии у младенца или стать причиной возникновения колик и болей в животике.

Имбирь

Повышает иммунитет;
Борется с простудными заболеваниями;
Является профилактикой против развития опухолей;
Обладает омолаживающим эффектом;
Снимает нервное напряжение;
Устраняет синдром усталости.

В период грудного вскармливания педиатры советуют исключить имбирь из рациона. Маринованный корень имбиря считается сильным аллергеном, и даже небольшое количество может спровоцировать появление сильной аллергической реакции у малыша.

Как употреблять роллы при кормлении грудью?

В том случае, когда в период грудного вскармливания женщине тяжело отказаться от японских блюд, перед употреблением нужно обязательно изучить все нюансы. Важные правила:

Не выбирайте продукт, в котором присутствует сырая рыба. Также нежелательно употреблять в пищу копченую и соленую рыбу. Предпочтение следует отдавать термически обработанным морепродуктам и рыбе.
Из японского гарнира в период грудного вскармливания разрешен только соевый соус. Он должен быть натуральным, несоленым или слабосоленым.
Если ресторанное блюдо пахнет нашатырем, это свидетельствует о том, что оно испорчено.
Блюда японской и азиатской кухни разрешается включать в меню не ранее, чем через три месяца после родов.
Начинать пробовать новое блюдо следует с небольшой порции, постепенно увеличивая количество. Старайтесь не злоупотреблять и включать роллы в меню не чаще, чем один раз в неделю.
Максимальное количество не должно превышать 5-6 штук.

Приготовленные в ресторане или домашние?

Можно ли запеченные роллы при грудном вскармливании? Если женщина в период грудного вскармливания решила полакомиться японским блюдом, лучшим выбором станут именно запеченные роллы. Все ингредиенты пройдут термическую обработку, а еще они очень вкусные и сытные.

Безусловно, кормящей маме нужен отдых, и поход в японский ресторан – прекрасный повод расслабиться и на время забыть о своих домашних обязанностях. Но все же лучше не рисковать и потратить свое время, приготовив японское блюдо самостоятельно.

Откажитесь от покупных роллов и готовьте их самостоятельно

Рецепты домашних роллов

В домашних условиях можно сделать японское блюдо с самыми различными начинками. Рецепты домашних диетических роллов включают в себя основные ингредиенты:

Японский рис;
Рисовый уксус;
Водоросли нори;
Жареная или вареная рыба, отварные морепродукты;
Свежие овощи: авокадо, огурец, томат, сладкий перец;
Сахар, соль.

Как самостоятельно приготовить японское блюдо:

250 грамм риса для суши промойте в проточной воде, пока вода не станет полностью прозрачной.
Дать воде стечь, откинув на сито промытую крупу.
Отварить в 500 мл воды на сильном огне или использовать мультиварку.
Смешайте 50 грамм рисового уксуса, несколько столовых ложек сахара, 2 ч.л. соли.
Полученный соус влейте в отваренный рис.
Специальный коврик для сворачивания роллов оберните пищевой пленкой со всех сторон.
Вам понадобится вода для того, чтобы смачивать руки. Влейте в чистую воду несколько ложек рисового уксуса и свежевыжатый сок половины лимона или целого лайма.
Лист нори разделите пополам. Одну половину положите на коврик, чтобы глянцевая сторона лежала на коврике.
Опустите руки в воду с лимоном и уксусом. Возьмите небольшое количество риса, скатайте его в плотный шар, а затем разложите на циновке тонким слоем.
Сверху на рис выложите начинку.
Аккуратно скрутите ролл, используя циновку, после чего острым ножом разрежьте его на одинаковые кусочки.
Ролл можно обвалять в семенах кунжута.

Что можно использовать в качестве начинки:

Очищенные от кожицы и порезанные на брусочки свежие огурцы;
Сладкий перец, нарезанный соломкой;
Мякоть авокадо. Она не должна быть слишком твердой, но и не разваливаться;
Жаренный лосось, копченый угорь (если у малыша нет аллергии на копченые продукты), отварные креветки, жареные морские гребешки;
Сыр «Филадельфия» или любой другой мягкий сыр.

Подается японское блюдо с соевым соусом, который наливается в отдельную небольшую емкость. Кушать роллы принято палочками.

В период грудного вскармливания не обязательно придерживаться строгой диеты. Пробуйте любимые блюда, исключив из них опасные ингредиенты. Если у малыша не возникло аллергии, не болит животик, нет колик, раз в неделю балуйте себя полезными японскими блюдами. Грудное вскармливание – прекрасный период в жизни молодой мамы, поэтому наслаждайтесь им в полной мере.

Питание кормящей мамы — вещь крайне важная, ведь от ее рациона зависит, получит ли ребенок необходимые ему витамины. Роллы при грудном вскармливании можно употреблять или не стоит? Этот вопрос очень актуален для любительниц экзотических блюд. Женщине в период кормления приходится отказываться от многих продуктов, которые раньше для нее выступали лакомством. В наше время особенно популярной становится японская кухня и для многих такие блюда входят в ежедневный рацион. Но следует ли баловать себя во время кормления или необходимо будет воздержаться для пользы малыша?

Роллы — польза или вред?

Употребление роллов при ГВ, по мнению врачей, практически безвредно, если сам малыш не расположен к каким-либо аллергическим реакциям. Блюдо готовится из натуральных ингредиентов с низким содержанием калорий и часто используются при раздельном питании.

Основные характеристики составляющих роллов:

содержит в себе множество витаминов и минеральных веществ;
рыба выступает источником фосфора, жирных кислот и других полезных элементов;
водоросли насыщены запасом йода;
имбирь налаживает пищеварительный процесс и обеззараживает полость рта;
соевый соус богат аминокислотами;
васаби является чудесным антисептиком.

Но в то же время у этих продуктов есть и свои недостатки, которые могут создать угрозу для организма матери и ребенка.

Кормящим мамам особенно полезны морепродукты, которые обязательно входят в состав роллов. начинка не подвергается термической обработке и тем самым не теряет своих свойств, но следует учитывать и минус этого блюда — рыба внутри может оказаться сырой. Женщине стоит отказаться на время от употребления роллов с такой начинкой, чтобы не подвергать опасности организм ребенка.

Как же быть кормящим мамам в сложной гастрономической ситуации, есть роллы или постараться воздержаться? Если женщина испытывает страсть к употреблению изысканных японских блюд, то отказывать себе в этом не надо, но врачи рекомендуют заменять сырую рыбу слабосоленой или копченой. Также медики советуют не кушать васаби и имбирь. Восточный деликатес желательно употреблять не более 1 раза в неделю и съедать не более 3-5 роллов.

Здоровье ребенка — прежде всего

Так можно ли суши? Не следует бояться вводить в свой рацион новые продукты, но в первую очередь мать должна думать о здоровье ребенка. Если женщина не может отказать себе в изысканных блюдах, то необходимо позаботиться о том, чтобы ингредиенты в них были абсолютно свежими и натуральными. Как вариант, суши и роллы можно готовить самостоятельно в домашних условиях, чтобы быть спокойным за их свежесть и состав.

Кроха при вскармливании еще не может озвучить свои пожелания и отторжения в еде, поэтому в первую очередь следует изучать реакцию его организма на употребление женщиной тех или иных продуктов. Поэтому, пока идет процесс кормления, кормящей маме желательно не поддаваться своим капризам, ведь в первую очередь надо заботиться о здоровом потомстве.

Друзья, я приветствую вас на блоге Елены Жабинской, тема сегодня вкусная и актуальная в первую очередь для жительниц мегаполисов, для которых японская еда уже давно стала обыденной и привычной.

Однако период кормления грудью – далеко не простой и очень ответственный в жизни женщины, ведь от её питания напрямую зависит здоровье маленького человечка. Так можно ли роллы при грудном вскармливании – будем выяснять сегодня.

Чем могут быть опасны

Для женщин при кормлении грудью опасно употребление любых продуктов, не прошедших достаточную термическую обработку. Речь идёт о сырой, слабосолёной, копчёной рыбе и курице, слабо прожаренном мясе.

Всё потому, что слишком высок и не оправдан риск заразиться самой и передать малышу глистов, листерий, токсоплазму, других простейших.

Для здорового взрослого человека это, скорей всего, закончится кишечной инфекцией с температурой и диареей на протяжении нескольких дней. Но кроха, вероятней всего, попадёт в инфекционную больницу под капельницы.

Стоит ли так рисковать? Конечно, не стоит, но значит ли это, что придётся отказаться от любимых суши и роллов? Не значит, потому что мы найдём выход, который позволит вам лакомиться японской кухней даже во время кормления грудью.

Какие можно

Мы всей семьёй обожаем японскую кухню и заказываем доставку минимум раз в неделю. Оно и ясно: темп нашей жизни зачастую не позволяет женщине стоять полдня у плиты, наготавливая первое, второе и компот.

Кроме того, роллы сами по себе создают какое-то ощущение праздника за счёт своей яркости, нарядности и непривычных форм. Я безо всяких проблем ела их и будучи беременной, и сейчас, когда активно кормлю грудью. При этом ни разу не столкнулась с какими-то проблемами. Знаю, что далеко не все, кто ел суши и роллы, могут похвастаться тем же. Весь секрет в том, чтобы правильно выбирать безопасные варианты, чему и вы сейчас научитесь.

Что же нам остаётся, спросите вы? Роллы с овощами, с отварной куриной грудкой, с жареным лососем – не так уж и мало, если подумать. Отличный вариант, особенно в первый месяц– горячие и запеченные роллы. Обработка высокими температурами делает их более безопасными по сравнению с обычным способом приготовления.

О том, можно ли кормящим кальян, читайте .

Кормление грудью – не повод отказывать себе в любимых блюдах. Нужно лишь более внимательно их выбирать, ставя во главу угла безопасность и здоровье, своё и крохи.

К слову, не могу не похвастаться перед вами супер-сывороткой для лица InnoGialuron — несмотря на ветер, снег и дождь за окном, моя кожа просто супер, создатели этого средства достойны нобелевской премии, ни одна сыворотка до этого не справлялась с задачей получения сияющей и отдохнувшей кожи. А это так актуально после родов.

Подписывайтесь на обновления блога и сохраняйте статью к себе в соцсети, с вами была Лена Жабинская, и до встречи!

Можно ли кормящей маме есть сыр | Всё о новорожденном

Сегодня на прилавках магазинов можно встретить такое многообразие сыров, что удержаться от покупки сложно. Копченые, твердые, мягкие, плавленые, творожные разновидности продукта не оставят никого равнодушным. Но кормящей матери нужно делать выбор разумно, чтобы ее питание не повредило грудничку. Полезен ли сыр при грудном вскармливании? Каким сортам отдать предпочтение, а какие обходить стороной?

Состав и полезные свойства сыра

В состав сыра входит множество витаминов и микроэлементов. Помимо богатейшего состава, сыр содержит легкоусвояемый молочный белок, который является отличным строительным материалом для организма. Белок молока часто вызывает аллергию у маленьких детей, так как организм до трех лет еще не имеет ферментов для его переваривания. Но в случае с сыром риск аллергии невелик, так как свернувшийся молочный белок намного легче усваивается и реже вызывает негативные реакции.

Можно ли кормящей маме сыр? Да, можно! Этот продукт будет очень полезен при кормлении грудью не только женщине, но и малышу, так как витамины и минералы проникают в грудное молоко. Главное ‒ научиться выбирать правильные сорта, безопасные для новорожденного.

Какой сыр выбрать при кормлении грудью

Разные сорта сыра существенно отличаются не только по вкусу, но и технологией приготовления. Сыр кормящей маме полезен, но не все сорта можно есть при ГВ.

Твердые (сычужные) сыры после варки и прессования долго созревают (около 8 месяцев). Их отличительная черта – высокая жирность (от 50% и более). Такой продукт вкусен и обладает множеством полезных свойств, но высокая калорийность и большое содержание жиров делает его довольно опасным компонентом маминого меню. Кушать твердый сыр при кормлении грудью можно, но количество должно быть строго ограничено – не более 30 г в сутки. Названия сычужных твердых сортов: Российский, Пармезан, Чеддер и др.

Плавленые сорта изготавливают из твердых сыров, используя тепловую обработку и добавляя масло, сливки и сухое молоко. Такая разновидность продукта подходит для бутербродов и приготовления различных блюд (например, сырный суп). На ГВ такой сыр не слишком полезен, так как содержит различные добавки в виде ароматизаторов и консервантов. Неизвестно, как отреагирует малыш на такой «химический букет» в составе продукта, поэтому покупки этой разновидности сыра лучше избегать. Названия плавленых сортов: Hochland, Омичка, President, Дружба и др.

Без опаски можно есть на ГВ мягкие сорта сыров, которые также относятся к сычужным, но не требуют долгого созревания. Они изготавливаются из натурального коровьего молока с добавлением молочнокислых бактерий (закваски). Такой продукт обладает мягким вкусом, приятной консистенцией и не содержит много жиров (в среднем около 30-40%). Исключениями могут стать только сыры с добавками (плесень, острые приправы, ветчина, орехи и т.д.).

Сыр с плесенью не стоит есть кормящей матери, так как эта добавка хоть и одобрена и разрешена специалистами, но часто вызывает аллергию. Острые приправы могут изменить вкус молока в худшую сторону. Ветчина и орехи повышают калорийность продукта и также являются источниками риска аллергических реакций. Названия мягких сортов: Рокфор, Смоленский, Камамбер.

Рассольные сорта сыров также можно кушать на ГВ без опасений, но выбирать разновидность, где используется меньше соли (например, адыгейский). Сорт называется рассольным, потому что при его приготовлении используется рассол, в котором выдерживается сыр. Такой продукт отличает нежная рассыпчатая консистенция и приятный сливочный вкус. Также к рассольным сортам относятся Фета, Брынза, Рикотта, Сулугуни.

Еще один популярный сорт сыра – копченый. К нему относятся копченый сулугуни, «Косичка», колбасный и другие сыры, которые подвергаются в процессе приготовления обработке натуральным или жидким дымом. Во время ГВ такие сыры строго противопоказаны, потому что в производстве часто используется некачественное сырье, а для обработки используется химические ароматизаторы и красители. Кроме того, яркий вкус копчения может негативно сказаться на грудном молоке. Еще один негативный момент – большое количество соли. Соленые продукты в рационе кормящей женщины нежелательны, так как нарушают водный баланс в организме, а это плохо сказывается на лактации. Поэтому мамочка должна хорошо подумать, прежде чем купить вкусную, но неполезную «косичку».

Как правильно ввести сыр в рацион кормящей мамы

Если с сортами сыра теперь все понятно и мамочка не сделает ошибку при покупке, то осталось узнать, как правильно включить продукт в меню, чтобы свести риск для крохи к минимуму.

В первый месяц жизни ребенка можно вводить в рацион молодые мягкие или рассольные сорта сыра без добавок и жирностью до 30%.
Твердый сыр можно начинать пробовать уже со 2-3 месяца жизни крохи.
В любом случае количество продукта в сутки должно быть небольшим – не более 30-50 г.
Сыр – это молочный продукт, поэтому аллергию исключать нельзя. Первый раз можно съесть небольшой кусочек сыра на завтрак и в течение дня наблюдать за малышом. Если негативной реакции не последовало, то дозу можно постепенно увеличить.
При подозрении на аллергические реакции ребенку дается антигистаминное средство, а сыр на несколько месяцев исключается из маминого меню.
Как альтернативу плавленым сортам можно использовать творожный сыр для бутербродов. Да, вкус и консистенция совсем другие, но пользы от такого продукта будет больше.
При кормлении грудью нужно помнить золотое правило, что любой продукт приносит пользу, только когда употребляется в меру. Поэтому сыр лучше использовать как добавку к блюдам (например, украшение салата или макароны с сыром). Как самостоятельное блюдо его есть не стоит, так как количество при таком способе употребления резко увеличивается.
При покупке очень важно обращать внимание на сроки годности.
Если есть возможность, то лучше готовить сыры самостоятельно из молока и творога пониженной жирности. В интернете можно найти массу несложных рецептов из доступных недорогих продуктов.

Противопоказания к употреблению сыров

Не только аллергические реакции могут стать противопоказанием к употреблению сыра. Из-за большого содержания натрия злоупотреблять этим продуктом нельзя людям с такими недугами:

Язвенные болезни.
Пиелонефрит.
Гастриты.
Гипертония.
Мочекаменная болезнь.

Мамочкам с избыточным весом следует избегать мягких сортов сыра, так как они в большей степени способны увеличивать аппетит, нежели твердые разновидности. Рассольные сыры могут вызвать сухость во рту, но этот эффект возникает только при избыточном употреблении.

Во время грудного вскармливания не нужно себе отказывать в таком вкусном и питательном продукте, как сыр. Главное ‒ отнестись к порциям разумно и выбирать правильные сорта. При таком подходе ни малышу, ни маме ничего не грозит!

Можно ли есть сыр при грудном вскармливании и какие есть противопоказания? Можно ли кормящей маме сыр

После выписки из роддома кормящей маме придется забыть на время о некоторых продуктах из своего привычного рациона, поскольку они могут вызывать колики у новорожденного, нарушения стула и другие неприятности. А как же быть с молочными продуктами? Можно ли кормящей маме сыр? Эти и другие вопросы рассмотрим более детально в нашей статье.

В основе этого продукта — коровье или другое молоко, закваска кисломолочных бактерий и ферменты. Разные виды сыров немного отличаются по составу, но в каждом из них имеется полный набор витаминов (A, группы В, C, E, PP) и минералов (кальций, магний, калий, натрий, фосфор, железо, марганец, цинк, медь).

Пищевая ценность, как и калорийность этого продукта, высока. При этом доказано, что белок, содержащийся в сыре, усваивается в полном объеме, по сравнению со свежим коровьим молоком. Этот продукт чрезвычайно полезен для организма беременных и кормящих женщин. Сыр в рационе необходим для:

нормализации пищеварения;
улучшения оттока лимфатической жидкости;
восстановления кроветворения;
повышения иммунитета;
обеспечения организма энергией;
улучшения состояния кожи, ногтей и волос;
укрепления костного скелета;
нормализации водно-солевого баланса в организме;
снижения риска развития сахарного диабета.

Но, чтобы не навредить себе и ребенку, перед добавлением этого кисломолочного продукта в свое меню необходимо выяснить, можно ли кормящей маме сыр. Как известно, в первые дни после родов рацион женщины достаточно ограничен, и нужно обязательно контролировать его, чтобы избежать негативных последствий.

Можно ли кушать сыр кормящим мамам?

В первые дни после выписки из роддома, особенно на этапе становления лактации, питанию женщины должно быть уделено пристальное внимание. В этот период следует отдавать предпочтение блюдам из нежирных сортов мяса и рыбы, приготовленным отварным и паровым способом, а также молочным продуктам, богатым кальцием.

В числе первых в рацион кормящей женщины вводится кефир. Постепенно ассортимент молочных продуктов расширяется. Уже к концу первого месяца жизни крохи женщине можно включить в меню нежирную сметану, ряженку. А вот можно ли кормящей маме твердый сыр, лучше уточнить у педиатра. Если малыша не беспокоят боли в животике, то этот продукт будет даже полезен ребенку.

Возможный вред и противопоказания

При употреблении сыра меняется состав грудного молока. Оно не только обогащается кальцием и другими минеральными элементами и витаминами, но и становится слишком жирным, что может вызвать кишечные колики у ребенка и расстройство стула. Также кормящим мамам не рекомендуются сыры с различными добавками в составе (пряности, грибы). Они могут спровоцировать аллергические реакции на коже.

Сыры не следует вводить в рацион женщинам, имеющим в анамнезе заболевания почек и мочевыводящих путей. Это связано с тем, что буквально во всех разновидностях этого продукта присутствуют в составе натриевые соли, которые приводят к образованию камней.

Сорта сыра при грудном вскармливании

Кормящей маме следует внимательно выбирать продукты для своего стола. Так, будут полезны следующие сыры:

Твердые и полутвердые: пармезан, чеддер, швейцарский, голландский, российский и другие. Они изготавливаются из натурального молока с использованием ферментов и молочнокислых бактерий. Такие сыры отличаются приятным, солоноватым вкусом и высокой жирностью.
Мягкие. При производстве таких сыров, как рокфор, дорогобужский, смоленский, применяется свежее коровье молоко и бактериальная закваска. В результате получается продукт пастообразной консистенции, обладающий мягким сливочным вкусом.
Рассольные. К этому виду относятся такие сыры, как сулугуни, брынза, фета, моцарелла. В них содержится до 8 % поваренной соли, а созревание происходит в специальном растворе. Такие сыры обладают пикантным солоноватым привкусом. Но можно ли кормящей маме сыр сулугуни? На самом деле, несмотря на наличие соли в составе, рассольные сыры полезны при грудном вскармливании, поскольку в них содержится меньше всего пищевых добавок.
Сливочные (маскарпоне, филадельфия). При изготовлении таких сыров используются молоко и сливки. В результате получается продукт пастообразной консистенции с нежным вкусом.

И еще один вопрос часто задают врачам кормящие мамы: «Можно ли адыгейский сыр при лактации?» Ответ будет положительным. Этот мягкий сыр, не требующий созревания и имеющий творожистую консистенцию, очень полезен для женщины в период лактации. Его можно употреблять отдельно или добавлять в салаты и другие блюда.

Можно ли кормящей маме плавленый сыр и с плесенью?

Кроме перечисленных выше, существуют и другие разновидности сыров:

Плавленый. Несмотря на приятный вкус, этот продукт не отличается натуральным составом. Его кормящей маме рекомендуется исключить из своего рациона.
Копченый. При производстве такого продукта твердые или рассольные сыры подвергаются обработке натуральным или жидким дымом. При грудном вскармливании употреблять их категорически запрещено. Копчение отрицательно отражается на вкусе и составе грудного молока.
Голубой. Нередко педиатры слышат такой вопрос от кормящих мам: «Можно ли сыр с плесенью при грудном вскармливании?» Этот продукт тоже не стоит употреблять в период лактации, поскольку содержащиеся в нем вещества могут отрицательно отразиться на здоровье малыша.

Когда можно есть сыр после родов?

Большинство врачей считает, что включить в свой рацион этот продукт можно уже к концу первого месяца лактации. Но обязательно нужно удостовериться в его свежести и сроках годности, чтобы не навредить ребенку и кормящей маме. Что касается того, когда добавлять в меню копченый сыр и можно ли это делать на протяжении всего периода грудного вскармливания, то в этом случае ответ будет отрицательным. Такой продукт не принесет пользу ни женщине, ни ребенку.

При выборе сорта преимущество следует отдавать сыру с наименьшей жирностью. Если реакция малыша будет нормальной, тогда можно пробовать и другие разновидности продукта. Вводить сыр в рацион следует постепенно и в небольшом количестве. Только в этом случае удастся сохранить фигуру и обеспечить высокое качество грудного молока.

Даже получив от педиатра положительный ответ на вопрос о том, можно ли сыр кормящей маме, не следует злоупотреблять этим продуктом. Вводить его в свой привычный рацион следует постепенно, начиная с небольшого кусочка, но не превышая нормы 50 г в сутки.

Если же малыш плохо отреагирует на этот продукт, например, кишечными коликами или другими расстройствами, тогда сыр лучше заменить творогом. По составу он подходит кормящей маме идеально. Из него можно готовить десерты, добавлять в салаты и использовать в качестве начинки для домашней выпечки.

Как приготовить сыр в домашних условиях?

Качество продуктов, предлагаемых в супермаркетах, не всегда отвечает требованиям кормящих мам. Но благодаря следующему рецепту сыр можно приготовить самостоятельно всего из трех ингредиентов: коровьего (козьего) молока, яблочного или винного уксуса и соли. В результате получается очень вкусная брынза, которую разрешается кушать кормящим мамам.

Молоко (3 л) довести до кипения на среднем огне.
Добавить уксус (3 ст. л.) и соль (1 ст. л.). Через несколько минут молоко свернется.
Отбросить содержимое кастрюли на дуршлаг, предварительно выстелив его марлей.
Подождать пока стечет сыворотка, после чего завернуть оставшийся творог в марлю и положить под пресс.
Через 2 часа брынза будет готова. Сыр можно положить на некоторое время в холодильник, а можно употреблять сразу же.

По этому рецепту брынза получается в меру соленой, а это как раз то, что нужно кормящей маме. Хранить сыр рекомендуется в холодильнике в специальном рассоле, приготовленном из кипяченой воды и соли.

Кормящая мама должна правильно питаться. Ей нужно есть разные продукты, среди которых молочные — в обязательном порядке. Однако не все они безопасны в период лактации. Порой кормящей женщине очень хочется сыра, но она не знает, разрешён ли этот продукт. Попробуем подробно разобраться в этом вопросе.

Польза и вред употребления сыра при лактации

При изготовлении сыра используют кисломолочные бактерии и ферменты. Чаще всего этот продукт производится из коровьего молока. В зависимости от вида сыра, для его изготовления применяется молоко и других животных:

буйвола;
козы;
овцы.

Состав каждого вида сыра разный, однако каждый из них имеет похожие витамины и микроэлементы. Классические сыры обогащены следующими веществами:

магнием;
калием;
кальцием;
железом;
фосфором;
медью;
натрием;
йодом;
марганцем;
цинком;
витаминами групп А, В, С, D, E и PP.

В сыре содержится белок коровьего молока, который легко усваивается в организме младенца в сравнении с белком, содержащимся в свежем коровьем молоке.

В сыре содержится белок коровьего молока, который легко усваивается в организме младенца в сравнении с белком, содержащимся в свежем коровьем молоке

Качественный сыр с содержанием натуральных ингредиентов положительно сказывается на здоровье кормящей женщины:

нормализует процесс пищеварения;
восстанавливает кроветворение;
улучшает движение лимфатической жидкости;
способствует повышению иммунитета;
снабжает организм энергией;
укрепляет волосы, кости, ногти, зубы;
нормализует водный баланс в организме.

Учёные установили, что ежедневное употребление 30 г сыра является хорошей профилактикой сахарного диабета.

Однако сыр не только полезен для организма кормящей женщины. В некоторых случаях этот продукт может принести вред:

Сыр нельзя употреблять кормящим мамам, страдающим от заболеваний мочевыводящих путей.
Практически все виды сыра содержат натриевые соли, которые откладываются в почках или провоцируют движение камней.
Сыры жирных сортов увеличивают жирность грудного молока. В итоге младенец быстро насыщается — для этого ему хватает одного переднего молока, которое не такое полезное, как заднее. Кроме того, жирные сорта сыра могут вызвать кишечные расстройства у малыша, которые проявляются сильными коликами и жидким стулом.
Для кормящей женщины запрещены сыры с добавками — грибами, специями, ветчиной. Они могут вызвать не только аллергию, но и отравление грудничка.

Мне очень хотелось есть сыр во время грудного вскармливания. Тем более что молоко употреблять я не могла, так как оно вызывало у меня кишечное расстройство. Положить кусочек сыра на хлеб с маслом, съесть его и запить чаем я могла без проблем и последующей негативной реакции у малыша.

Употребление сыра в первый месяц жизни малыша

Кормящая мама может вводить в свой рацион сыр с первого месяца после рождения малыша. Однако выбирать она должна зернистые и твёрдые сорта (подробнее о них см. раздел «Виды сыра»), а также моцареллу, брынзу и фету.

Кормящая мама должна выбирать зернистые и твёрдые сорта сыра, а также моцареллу, брынзу и фету

Я стала кушать сыр сразу после выписки из роддома: очень хотелось молочных продуктов. С малышом при этом всё было хорошо.

Влияние сыра на организм ребёнка

На организм младенца, потребляющего грудное молоко, сыр также оказывает положительное воздействие:

витамин В способствует нормальному формированию иммунной и нервной систем, нормализует работу мышц, улучшает аппетит;
витамин А улучшает зрение, способствует хорошему росту костей;
витамин С позволяет легче переносить простуды и быстрее от них избавляться;
витамин PP нормализует работу кишечника, улучшает кровообращение;
фосфор, содержащийся в сыре в большом количестве, улучшает память и способствует развитию головного мозга;
медь помогает расслабиться;
калий способствует хорошей работе сердца.

У некоторых малышей сыр может вызвать негативную реакцию в виде коликов или аллергии, поэтому и рекомендуется постепенно вводить этот продукт и следить за состоянием ребёнка.

Как выбрать сыр кормящей маме

Отправляясь в магазин за сыром, нужно обратить внимание на следующие показатели:

Внешний вид. Дорогой качественный сыр всегда имеет корку, которая должна быть равномерной, без пятен и трещин, не влажной, легко отслаиваться от самого сыра. Если вы приобретаете порезанный сыр, то его стороны не должны быть обветренными или липкими.
Цвет. В идеале он белый, однородный и без пятен. Рыжеватый и желтоватый оттенки создают пищевые добавки — экстракт семян анато и бета-каротин.
Наличие и расположение глазков (дырочек). На качественном сыре, кроме сортов пармезан и чеддер, они должны быть обязательно, причём одинаковыми по всему срезу сыра.
Запах. Сыр не должен пахнуть дрожжами, химикатами, горечью или гнилью.
Вкус. Продукт не должен быть слишком горьким или кислым, отдавать химикатами.
Натуральный твёрдый сыр состоит из молока. Если в него добавлены растительные жиры (масла), то это сырный продукт. В составе сыра не должно быть ароматизаторов и других добавок.
Название. На упаковке сыра указано, что это именно сыр, а не сырный продукт.
Расположение. Не нужно выбирать сыр, который находится неподалёку от рыбы, колбас, мяса и других сильно пахнущих продуктов. Дело в том, что сыр хорошо впитывает запахи.

Не нужно выбирать сыр, который находится неподалёку от рыбы, колбас, мяса и других сильно пахнущих продуктов

Виды сыра и грудное вскармливание

Видов сыра существует множество. Рассмотрим самые популярные сорта:

Пополнить организм кальцием в короткий срок кормящей маме помогут твёрдые сорта сыра:
Особенно полезными при грудном вскармливании считаются мягкие сорта сыра, так как они изготавливаются из бактериальной завкаски и свежего пастеризованного молока. Эти сыры имеют пастообразную консистенцию:
- смоленский;
- дорогобужский и т. д.
Меньше всего добавок содержат светлые прессованные сыры. Они изготавливаются путём прессования творога и его последующего опускания в кипящую воду. Это следующие сорта:
Плавленые сырки и бутербродные сыры, несмотря на хороший вкус, не несут пользы ни маме, ни ребёнку. Кроме того, они имеют богатый список химических добавок. К ним относятся сыры со следующими названиями:
От сыра с плесенью в период грудного вскармливания лучше отказаться, так как у малыша может произойти привыкание к пенициллину, который содержится в продукте. В дальнейшем, если ребёнок заболеет и ему придётся подбирать антибиотики, то сделать это будет непросто. Виды сыра с плесенью следующие:
Кормящей маме можно без опасения есть рассольные сорта — к примеру, адыгейский. Сорт так называется из-за выдерживания продукта в рассоле при его изготовлении. Другие сорта рассольного сыра:
- фета;
- сулугуни;
- брынза;
- рикотта.
Кормящей маме можно без опасения есть рассольные сорта сыра — к примеру, адыгейский
Копчёные сыры тоже популярны. В процессе изготовления они обрабатываются жидким или натуральным дымом. Во время грудного вскармливании эти сыры есть строго запрещено, так как для их производства применяется некачественное сырьё, а при обработке используются химические красители и ароматизаторы. К тому же копчёная пища негативно отражается на вкусе грудного молока. К таким сортам сыра относятся:
Творожный сыр, как и творог, полезен для кормящей женщины. Однако в период лактации им лучше не злоупотреблять, так как этот сорт сыра стимулирует аппетит. В любом случае его лучше готовить в домашних условиях.
Творожный сыр полезен для кормящей мамы
Козий сыр рекомендуется употреблять мамам, чьи малыши страдают от лактазной недостаточности. В этом сыре отсутствует специфический белок. Сам по себе сыр низкокалорийный, в нём практически отсутствует каротин. Кроме того, этот сыр содержит несколько видов пробиотиков, необходимых для нормализации пищеварения.
Филадельфия — американский мягкий сливочный сыр, который часто используется в качестве начинки для чизкейков. Кормящая женщина может его употреблять, однако лучше сделать этот сыр самостоятельно, так как иногда в него добавляются неполезные компоненты.

Во время грудного вскармливания я ела брынзу, моцареллу, адыгейский и российский сыры, всегда смотрела на упаковку — нет ли в продукте лишних добавок. Если была возможность, то покупала сыр собственного производства. С малышом всё было хорошо. Изредка употребляла плавленые сыры — Президент и Дружбу, которые, как оказалось, неполезные для кормящей мамы. Повторюсь — я ела их очень редко, и хорошо, что у моего ребёнка не возникло аллергии.

Суточная норма потребления сыра для кормящей мамы

Сначала женщине нужно убедиться, что от употребления сыра у малыша не возникнет негативных последствий. Для этого она должна попробовать небольшой кусочек продукта и отслеживать реакцию ребёнка в течение двух суток. При появлении покраснения или колик (их наличие можно определить по беспокойству малыша, поджиманию ножек) нужно на месяц отложить употребление продукта. Если негативной реакции не последовало, то кормящая мама может употреблять в сутки 50 граммов сыра жирностью не более 20%.

При отсутствии отрицательной реакции у малыша кормящая мама может употреблять в сутки 50 граммов сыра жирностью не более 20%

Как приготовить сыр для кормящей мамы в домашних условиях

Предлагаю самый простой рецепт адыгейского сыра, не требующий значительных финансовых затрат. Для его приготовления подготовьте:

самое жирное молоко (лучше домашнее) — 3 л;
самый жирный кефир (лучше домашний) — 1 л;
соль — 1,5–2 маленькие ложки.

Теперь приступаем к приготовлению сыра:

Вот и всё, ваш домашний сыро готов. Он должен получиться мягким и нежным на вкус.

Соль при его приготовлении добавляется по вкусу, однако кормящей маме следует использовать её наименьшее количество.

Мечтаю приготовить сыр в домашних условиях, но для этого всё не находится времени. Поэтому пока покупаю сыры домашнего производства у знакомых. Конечно, такие покупки не очень экономичные, зато домашний сыр вкусный и натуральный.

Отзывы: кормящие мамы об употреблении сыра

Как видим, в большинстве случаев у кормящих мам не возникает аллергии на сыр. Причём некоторые сорта этого продукта разрешены при лактазной недостаточности у ребёнка. Я тоже придерживаюсь мнения, что сыр нужно кушать в период лактации, так как он является натуральным молочным продуктом, не вызывающим кишечного расстройства и доступным в любом магазине.

Видео: российский сыр в «Контрольной закупке»

Сыр выручает в тот момент, когда молоко вызывает желудочное расстройство. Поэтому в период грудного вскармливания сыр является хорошим заменителем молока, которое, как известно, богато кальцием, необходимым кормящей маме. Многие сыры ей употреблять можно, однако нужно их правильно выбрать и соблюдать рекомендуемую норму продукта, а ещё лучше — приготовить его самостоятельно.

Среди молочных продуктов он является любимым лакомством многих женщин. Насыщенный кальцием продукт полезен для взрослых и детей. Он богат белком, необходимым для растущих организмов. А разрешен ли он кормящим мамам? Что надо знать о его полезных свойствах и правильном употреблении при лактации?

О составе и пользе продукта

Сыр как продукт переработки молока обладает массой полезных качеств:

Улучшение пищеварения, положительное влияние на работу кишечника.
Нормализация кроветворения и движения лимфы.
Повышение иммунитета и выработка энергии.
Укрепление опорно-двигательного аппарата.
Снижение риска возникновения туберкулеза, сахарного диабета.
Обеспечение роста волос и ногтей, их крепости.
Стабилизация водного баланса в организме.

Вышеуказанные полезные качества молочного продукта достигаются благодаря его богатому составу. Сыр насыщен витамином В9 (фолиевая кислота) — его в 100 граммах продукта содержится 19 мкг. Есть в нем аскорбиновая кислота (2,8 мг на 100 граммов), формирующая иммунитет и нормализующая свертываемость крови. Компонентами сыра являются также витамины А, РР, В6, В2, В1, В12, Е. Что касается минерального состава, то в нем содержатся железо, марганец, калий, цинк. Сыр — рекордсмен среди молочных продуктов по содержанию фосфора (540 мг в 100 граммах), натрия (860 мг), магния (50 мг).

Стоит отметить, что твердые сорта сыра созревают 4-8 месяцев. Они для человеческого организма полезнее, чем копченые и плавленые. Рассольные сорта отличаются солоноватостью. Они изготовляются из овечьего, козьего и коровьего молока.

Сыр и лактация

Исходя из насыщенности продукта кальцием и другими полезными веществами, вводить его в меню кормящей женщины можно. Однако делать это надо осторожно и постепенно. Необходимо учитывать, что содержание жира в продукте может быть от 10 до 60%. Сыр твердых сортов калорийный.

В принципе, этот молочный продукт не принадлежит к категории аллергенных, поэтому у малыша кожных реакций вызвать не может. И все же, стоит при грудном вскармливании вводить его в рацион постепенно. Попробуйте съесть небольшой кусочек продукта (20-30 граммов) в обеденное время. За реакцией крохи наблюдайте в течение суток. Если стул не изменился, колики отсутствуют, малыш спокоен, тогда можно увеличить порцию продукта на следующий раз до 40 граммов. А когда мама заметила, что дитя испытывает дискомфорт, поджимает ножки, стул стал реже, то стоит на месяц забыть о полезном продукте. Повторяя попытку введения его в свое меню, женщина должна выбрать сыр менее жирный и употребить его не более 20 граммов.

Специалисты по грудному вскармливанию советуют кормящим мамам выбирать рассольные виды сыра из овечьего и козьего молока. Ведь цельное коровье молоко при лактации порой вызывает аллергию у грудничков. Подойдет сыр Рикотта, жирность которого составляет 10%. Можно попробовать и немного Брынзы. Педиатры говорят, что с раннего детства дитя должно привыкать к разнообразию вкусов — соленому, сладкому, кислому, острому. И знакомит с ними как раз материнское молоко, его привкус.

Фета — продукт из козьего молока. Он рекомендуется лактирующим женщинам, поскольку по вкусу напоминает , который является одним из самых полезных продуктов в питании кормящей мамы. Ей на раннем этапе жизни малыша (хотя бы до трех месяцев) надо выбирать не слишком жирные сорта.

Стоит учесть, что этот продукт имеет ряд ограничений в употреблении при лактации. Его не рекомендуется вводить в меню при гастрите, гипертонии, язве. Слишком соленые виды могут вызвать задержку жидкости в организме, а это негативно влияет на выработку грудного молока. При лактации нельзя употреблять сыры с добавками грибов, ветчины, специй. Запрещаются и продукты с плесенью -ни могут вызвать диарею.

Чтобы сделать рацион более разнообразным, этот продукт можно сочетать с другими. Например, можно запекать овощи или мясо в духовке, в конце посыпая их сыром. Он придаст оригинальный вкус и овощным салатам — в этом случае рекомендуется добавлять его в натертом виде.

Период кормления грудью – важный этап развития ребенка, во время которого все необходимые витамины и микроэлементы он получает вместе с маминым молоком. Кроме этого, пищеварительная система малыша еще до конца не сформирована, и кормящей маме нужно особенно тщательно подходить к рациону своего питания при грудном вскармливании. Рассмотрим, можно ли кушать сыр при грудном вскармливании? Если да, то какой именно и в каком количестве?

Сыр – это молочный продукт, который изготавливается путем добавления в молоко ферментов и молочнокислых бактерий. Полезные свойства:

благотворно влияет на работу ЖКТ;
укрепляет иммунитет;
является профилактикой возникновения сахарного диабета;
с его помощью образовываются клетки крови;
укрепляет скелет, ногти и волосы;
улучшает лактацию;
восстанавливает водный баланс.

Количество витаминов в сыре в разы превышает их содержание в молоке. Кроме этого, сыр усваивается организмом лучше, чем молоко в чистом виде. Поэтому сыр является незаменимым продуктом в рационе матери.

Основные компоненты и их свойства

Витамин А . Отвечает за рост костей, волос и ногтей.
Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12) . Нормализуют работу нервной системы и улучшают обмен веществ.
Витамин С . Укрепляет иммунитет.
Витамин Е . Регулирует кровообращение.
Железо . Образовывает красные кровяные клетки, защищает организм от бактерий.
Кальций . С его помощью формируется костный скелет человека.
Калий . Регулирует работу сердечнососудистой и нервной систем организма.
Цинк . Влияет на гармоничное развитие организма.
Натрий . Нормализует работу сердечнососудистой и нервной систем.
Фосфор . Улучшает мозговую работоспособность и активность.

Брынза домашнего приготовления служит отличным источником кальция

Сыр и кормление грудью

Сыр при грудном вскармливании не только не вреден, но и полезен, ведь он является кладезем полезных элементов, необходимых для полноценного развития маленького организма. Единственное, что есть сыр можно определенных сортов и в умеренных количествах, постепенно вводя их в рацион питания.

Первый раз начните кушать сыр с одного ломтика, кладя его на бутерброд или добавляя в салат. В течение суток смотрите на состояние новорожденного: если у него не болит животик, и вы не заметили высыпаний на теле, значит, продукт нормально переносится детским организмом. Со временем дозу употребления продукта увеличивают до 50 граммов в сутки.

Если вы заметили у ребенка проявление аллергической реакции или сильные колики из-за нового продукта, от него следует отказаться и попробовать ввести в рацион через месяц.

Как употреблять?

В чистом виде употреблять сыр не стоит, лучше всего готовить из него салаты, варить на его основе суп и делать бутерброды.

Для сладкоежек подойдет использование творога в десертах, блинчиках и запеканках.

Кроме этого, из сыра выходят отличные закуски, соусы и горячие блюда. Экспериментируйте, и тогда диета при гв не покажется вам строгой и однообразной.

Виды сыров, разрешенных во время лактации

Со второго месяца кормления грудью можно добавлять в рацион некоторые виды сыра

Какие сорта можно смело кушать во время грудного вскармливания?

Рассольный козий или овечий сыр (фета, брынза).
Творог (лучше всего нежирный). Его также можно давать малышу в качестве прикорма с 8 месяцев.
Молодые твердые сыры с небольшим сроком созревания (можно добавлять в суп или класть на бутерброд).
Сливочный.
Мягкие сыры (например, «Адыгейский»).
Плавленый сыр. Со второго месяца жизни ребенка и в ограниченных количествах, при этом обращая внимание на дату изготовления и количество добавок и примесей.

Это основные виды сыров, разрешенных в период гв. Отказаться следует от употребления сыра с плесенью из-за содержания в нем большого количества грибков. Кроме этого, кормящим матерям с осторожностью следует употреблять в пищу глазированные сорта, колбасный сыр и сорта на основе коровьего молока.

Когда можно начинать употреблять сыр? Ответ: в первый месяц жизни малыша от данного продукта следует отказаться, а со второго месяца его можно постепенно вводить в рацион питания матери.

Противопоказания

Нельзя употреблять сыр больным язвою или гастритом.
Соленые сорта противопоказаны во время грудного вскармливания, так как могут уменьшить приток молока.
Нельзя употреблять в период лактации продукты с добавками, красителями и ароматизаторами.
При пиелонефрите также следует отказаться от употребления сыров в пищу.
Мочекаменная болезнь является противопоказанием к употреблению сыра.

Рецепт домашней брынзы

Без сомнения, блюдо, приготовленное собственноручно из свежих ингредиентов, будет самым полезным и безопасным для здоровья как матери, так и ребенка, поэтому рассмотрим рецепт домашней брынзы.

Ингредиенты:

козье молоко – 3л;
винный уксус — 3 ст. л.;
поваренная соль – 1 ст. л.

Приготовление

Молоко налейте в кастрюлю, поставьте на газ и вскипятите. Добавьте в него уксус и соль. Размешивайте молоко до его сворачивания, затем снимите кастрюлю с огня.

Процедите смесь через дуршлаг или марлю, сыворотку слейте или используйте для приготовления выпечки, а творог переложите в другую емкость и поставьте под пресс. Через 2 часа брынзу можно употреблять в пищу. Приятного аппетита!

Резюме

Рацион кормящей матери должен быть полезным, разнообразным и питательным, поэтому есть можно все, но в небольших количествах. Что касается сыра, то кормящие матери обязательно должны его кушать, ведь в него входит большое количество кальция, так необходимого для роста и развития костей ребенка.

Сыр –при соблюдении всех правил производства – продукт натуральный, так как в норме состоит из молока и ферментов или кисломолочных бактерий, а также – солей. Однако найти хороший и качественный сыр на прилавках сегодня довольно сложно. Поэтому кормящие мамы с настороженностью относятся к продукту. А некоторые – и вовсе исключают сыр и рациона. А ведь напрасно! Поговорим о том, какой сыр полезен, и можно ли его при грудном вскармливании.

У сыра невероятно древняя история. Кто и когда изобрел продукт, доподлинно неизвестно, но предположительно, новаторами в сыроварении стали кочующие арабы, так как это позволило им сохранять молоко в условиях жаркого климата. В России же подобие сыра изготавливали без тепловой обработки, от этого-то и пошло название: «сырой» — «сыр». И лишь Петр Первый впервые завез настоящий сыр из Европы во времена своего правления. Продукт прижился, полюбился в нашей стране, и сыровары великолепно освоили технологии его производства.

В чем же польза сыра? Продукт отличается высоким содержанием белка, молочных жиров и минералов.

Между прочим, сырный белок усваивается организмом гораздо лучше, чем из иных молочных продуктов

Ферменты продукта благотворно влияют на пищеварение, возбуждают аппетит, но и способствуют также быстрому наступлению чувства сытости. Много в сыре витаминов, кальция и фосфора, а также пантотеновой кислоты, хорошо влияющей на работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Можно ли сыр при грудном вскармливании?

А можно ли употреблять сыр при грудном вскармливании? Конечно, но только качественные и определенного вида сорта. Сыр положительно сказывается на пищеварении женщины, поставляет в ее организм белок, способствует укреплению волос, ногтей, нормализует водно-солевой баланс. В конце концов, это просто вкусный продукт.

Какой сыр можно кормящей маме, а какой нельзя?

Так какой же сыр можно, а какой нельзя кормящей маме?

Не стоит во время кормления малыша грудью увлекаться ненатуральным сыром, обычно на упаковке такого сырозаменителя написано: «сырный продукт». В таком – мало полезных компонентов, зато много заменителей молочного жира, добавок, усилителей вкуса и консервантов. Польза для мамы и малыша весьма сомнительна.

Под запрет попадают и сыры с плесенью – они могут плохо сказаться на пищеварении мамы, вызвать колики у ребенка. Не стоит покупать и копченые сыры, плавленые с добавками и с высоким содержанием солей.

Можно есть:

нетвердые сорта вроде «Российский».
брынзу.
«Адыгейский» сыр.
маложирную «Рикотту» на козьем или овечьем молоке.
Фету.
прочие молодые сыры.

Здесь действует правило: чем натуральнее состав продукта – тем лучше.

Сыр в домашних условиях

Приготовить сыр можно и самостоятельно. Тогда сомневаться в качестве не придется. Все, что понадобится:

молоко – 2,5-3 литра.
столовая ложка поваренной соли.
3 столовые ложки яблочного уксуса.

Молоко наливают в эмалированную кастрюльку и на плите доводят до кипения. Затем добавляют в него соль и уксус, перемешивают. Соль должна растворится, а молоко – свернуться. Затем оцеживают молоко через сито или марлю. Сыворотка сливается, а творожок остается. Его нужно поместить на пару часов под гнет. Получается аналог брынзы. Вкусно и полезно!

Правила употребления сыра при ГВ

Соблюдайте при ГВ несложные правила употребления сыра. Они аналогичны для всех продуктов, вводимых в рацион в период лактации:

знакомство с сыром должно быть постепенным, начинаться с небольшого ломтика раз в 2-3 дня.
как самостоятельное блюдо в сутки допустимо съедать не более 50 грамм продукта.
следует внимательно наблюдать за реакцией малыша.
параллельно с сыром не вводятся никакие новые продукты.
выбирая сыр в магазине, стоит пристальнее вчитываться в информацию на этикетке: допустимо употреблять только свежий продукт.

Можно добавлять сыр в другие блюда (салаты, супы, вторые блюда).

Нельзя употреблять продукт при:

гастрите и язве желудка у кормящей мамы.
заболеваниях почек и мочевого пузыря.
индивидуальной непереносимости сыра или компонентов в нем содержащихся.

Сыр – ценный пищевой продукт, содержащий много полезных для организма микроэлементов и витаминов; он хорошо усваивается, практически не вызывает побочных эффектов со стороны пищеварения. Однако в период грудного вскармливания стоит ограничивать его количество в рационе и подходить к вопросу выбора продукта со всей ответственностью.

Тематические материалы:

Обновлено: 15.10.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

состав, рецепты, способ приготовления и отзывы

Какие салаты можно кушать кормящей маме? Именно об этом мы расскажем в представленной статье. Кроме того, вашему вниманию будут представлены рецепты очень простых и питательных блюд, а также их состав и отзывы.

Общие сведения

О том, какой салат можно приготовить для кормящей мамы, знает далеко не каждый кулинар. Ведь только что родившей женщине следует придерживаться определенных правил питания. С одной стороны, пища должна быть разнообразной и полезной, чтобы малыш получал все необходимые витамины и минералы. С другой – продукты, съеденные молодой мамой, могут вызвать аллергическую реакцию и стать причиной появления проблем с животиком у ребенка и повышенного газообразования. Именно поэтому всем представительницам слабого пола с новорожденными детьми следует более внимательно относиться к выбору компонентов для салата.

Запрещенные ингредиенты

Какие салаты можно кормящим мамам, а какие нет? Об этом знают только специалисты. Согласно их мнению, в первые 2-3 месяца роженице необходимо избегать употребления ингредиентов, которые могут вызвать у малыша аллергию. К ним относят орехи, морепродукты, майонез, цитрусовые, соевый соус и прочее.

Также следует исключить из своего рациона помидоры, красные яблоки, кондитерские изделия, экзотические фрукты и овощи.

После того как ребенку исполнится три месяца, перечисленные ингредиенты можно постепенно включать в салаты.

Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты приготовления

Несмотря на сложившееся мнение, кормящим женщинам можно употреблять множество различных продуктов. Главное, чтобы они не выступали аллергенами и не вызывали у малыша побочные реакции.

Рассмотрим наиболее простые рецепты блюд, которые идеально подойдут для родившей женщины.

Самый питательный салат

Салаты, которые можно кормящей маме употреблять каждый день, должны быть максимально питательными. В их состав разрешается включать:

яйцо куриное отварное (вкрутую) – 1 шт.;
анчоусы или тунец консервированный – 1 стандартная банка;
салатные листья свежие (смесь любых) – небольшой пучок;
стручковая фасоль отварная – около 100-250 г;
перец сладкий зеленый – 1 шт.;
маслины консервированные – немного;
специи и растительное масло – использовать для заправки.

Способ приготовления

Какие салаты можно кормящим мамам употреблять после рождения ребенка? Рекомендуем сделать салат под названием «Питательный».

Куриное отварное яйцо чистят и режут кубиками. Далее к нему добавляют измельченный консервированный тунец или анчоусы. Перемешав компоненты, к ним выкладывают отварную стручковую фасоль, порванные салатные листья, кубики сладкого зеленого перца и колечки маслин.

Как только все ингредиенты окажутся в одной миске, их сдабривают специями и растительным маслом. Такой салат очень прост в приготовлении. Кроме того, он довольно сытен и богат белком и аминокислотами.

Делаем быстрый салат «Пикантный»

Какие салаты можно есть кормящей маме? Рецепты таких блюд должна знать каждая женщина.

Чтобы приготовить салат под названием «Пикантный», нам понадобятся:

киви мягкое и спелое – 1 шт.;
листья салата свежие – около 100 г;
кабачок молодой — 1 шт.;
мягкий сыр творожный – около 100 г;
тертый пармезан – небольшая горстка;
масло растительное, специи – применять по своему вкусу.

Процесс приготовления

Какие салаты можно кормящим мамам включать в свой рацион? Такие блюда должны содержать в себе только разрешенные продукты.

Мягкое и спелое киви тщательно моют и срезают кожуру. После этого его шинкуют небольшими ломтиками. Также кожицу убирают с молодого кабачка. Его измельчают на «корейской» терке. Оба ингредиента соединяют в одной посуде, а затем добавляют порванные салатные листья, мягкий творожный сыр и тертый пармезан. Посолив ингредиенты и сдобрив их растительным маслом, салат выкладывают в тарелку и подают к столу.

Такое непривычное сочетание продуктов делает это блюдо особенно вкусным и пикантным.

Какие новогодние салаты можно кушать кормящей маме?

Если рождение ребенка выпало на новогодние праздники, то молодой маме следует приготовить для себя отдельный стол. Ведь те продукты, которые мы привыкли использовать для приготовления праздничного ужина, запрещается употреблять только что родившей женщине. Поэтому рекомендуем приобрести следующие ингредиенты:

зеленое яблоко не очень кислое – 1 шт.;
мясо птицы отварное (индейки или курицы) – около 300 г;
авокадо мягкое спелое – 1 шт.;
листья салата зеленые – пучок;
специи и сок лайма – немного, для заправки.

Как приготовить?

Для приготовления такого закусочного блюда следует использовать только диетическое мясо птицы. Его отваривают, а затем шинкуют тонкой соломкой. Аналогично измельчают зеленое яблоко (можно воспользоваться теркой). Что касается авокадо, то его шинкуют мелкими кубиками.

Как только все ингредиенты будут измельчены, к ним добавляют порванные листочки салата, специи и сок лайма. Перемешав продукты, получают оригинальную и питательную закуску, которая идеально подходит для праздников.

Делаем салат из чечевицы

Теперь вам известно, какие новогодние салаты можно кормящей маме употреблять за праздничным ужином. Если же вам необходимо сделать повседневное блюдо, то для этого рекомендуем использовать такие продукты, как:

чечевица заранее отваренная – около 1 стакана;
яблоко зеленое не очень кислое – 1 шт.;
руккола – один небольшой пучок;
масло растительное – использовать для заправки.

Готовим закусочное блюдо

Такой салат делается за несколько минут. Заранее отварную чечевицу выкладывают в миску, а затем добавляют к ней зеленое яблоко, нашинкованное тонкими ломтиками. После этого ингредиенты посыпают свежей рукколой и заправляют растительным маслом.

Как известно, чечевица содержит в себе много витаминов, железа и аминокислот, поэтому такой салат будет полезен не только для кормящих мам, но и для тех людей, которые испытывают дефицит этих элементов.

Салат «Цезарь» для кормящих мам

Теперь вы имеете общее представления о том, какие салаты можно кормящим мамам употреблять после рождения малыша, а какие нет. Если вы не можете отказаться от привычных для вас закусок, но они содержат в себе запрещенные ингредиенты, то рекомендуем просто их исключить.

К примеру, салат «Цезарь» включает в себя помидоры. Чтобы они не вызвали у ребенка аллергической реакции, такие овощи добавлять в блюдо нежелательно.

Итак, для приготовления вкусной закуски нам понадобятся:

охлажденная грудка курицы – примерно 400 г;
хлеб пшеничный серый – несколько ломтиков;
растительное масло – использовать для жарки гренок и заправки салата;
листья салата зеленые свежие – по своему усмотрению;
семена кунжутные – использовать по вкусу;
твердый сыр натертый – средняя горсточка.

Делаем закусочное блюдо

Чтобы приготовить салат «Цезарь» для кормящей матери, необходимо использовать лишь свежие грудки цыпленка. Мясо хорошенько моют, а затем отваривают в соленой воде. После этого удаляют кости и кожу. Оставшуюся мякоть нарезают средними кубиками.

Как только грудки будут обработаны, приступают к подготовке других ингредиентов. Для этого берут серый пшеничный хлеб и шинкуют его соломкой. Далее его выкладывают на сковороду, добавляют масло и обжаривают до хрустящего состояния.

Остудив пшеничные гренки, приступают к формированию салата. Для этого используют большую миску. Туда выкладывают листья салата, разорванные на части, а затем добавляют кубики отварной курицы, кунжутные семена и хрустящие гренки. Все перечисленные продукты приправляют растительным маслом и выкладывают в креманки.

В самом конце каждую порцию блюда сдабривают натертым твердым сыром и сразу же преподносят кормящим мамам.

Отзывы

Как видите, в период лактации можно употреблять совершенно разные салаты с разными ингредиентами. Согласно отзывам кормящих мам, соблюдая правила приготовления этих блюд, вы получите не только очень вкусные и красивые, но полезные и питательные закуски. Они украсят и праздничный, и простой обеденный стол, а также подарят массу новых вкусовых ощущений.

Сыр с плесенью при беременности и грудном вскармливании: можно или нет

Каждому известно о пользе сыра. Это ценный источник белка, кальция и других важных элементов. Однако далеко не все сорта данного продукта безопасны. Некоторые виды содержат повышенный объем соли и вредных бактерий. А это может быть опасно для развития плода и для грудничка, который питается маминым молочком. Кроме прочего, вредные бактерии могут навредить и взрослому человеку. Давайте разберемся, можно ли кормящей маме подобный продукт.

Приготовление и разновидности

Для приготовления такого деликатеса используют специальную сырную плесень, которую выращивают при помощи выведения спор подходящих грибков. Естественно, это не обычная плесень, которая проявляется на долго пролежавшем кусочке. Специально выращенную плесень отличают свойства, внешний вид и аромат. Она не токсична и не вызывает отравления.

Сегодня изготавливают сыры с различными типами плесени. Белые изделия вызревают в подвальных помещениях с грибковым семейством под названием пенициллум. Такие продукты вы отличите по легкому белому пушку на поверхности. Самые известные – Камамбер и Бри. А знаменитый Рокфор, а также Дор Блю обладают голубой плесенью, которая, в отличие от белой, располагается и снаружи, и внутри массы.

Наименьшую популярность имеют продукты с красной плесенью, среди которых Мюнстер и Ливаро. На поверхности таких изделий вы увидите красную плесень, которую получают за счет специальных бактерии. В независимости от типа плесени, сыры прорастают специально выращенными грибковыми спорами. Они придают продукту специфический вкус и аромат, дополнительные полезные свойства. Поэтому польза в таких сырах несомненно присутствует.

Полезные свойства

Улучшает усвоение кальция;
Уменьшает отрицательное действие ультрафиолета, препятствует проникновению солнечных лучей в кожный покров, предотвращает ожоги и рак кожи;
Наполняет организм белками и протеинами, полезными минералами и витаминами;
Укрепляет и поддерживает иммунитет;
Восстанавливает, заряжает и тонизирует организм, придает сил и энергии;
Повышает настроение и помогает преодолевать стресс, снимает усталость и напряжение;
Участвует в строении мышечных тканей и костного скелета;
Налаживает пищеварение, предотвращает брожения в кишечнике и развитие дисбактериоза;
Оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды;
Разжижает кровь, улучшает ее состав и ток;
Налаживает сон и нормализует гормональный фон;
Ускоряет заживление тканей и ран, восстанавливает кожу;
Укрепляет волосы и ногти;
Плесневый сыр не включает молочный сахар, поэтому подходит при сахарном диабете и лактозной непереносимости;
Способствует понижению веса.

Чем опасен сыр с плесенью

Данный продукт, несмотря на всю пользу, не рекомендуется маленьким детям, женщинам при грудном вскармливании и во время беременности, а также людям с проблемами в пищеварении. Даже здоровому взрослому человеку эксперты не советуют кушать свыше 50 грамм сыра в сутки.

Грибковые споры в повышенном объеме подавляют микрофлору кишечника и нарушают работу внутренних органов, вызывают дисбактериоз и ухудшают стул, могут спровоцировать отравление. А при грибковых заболеваниях сырный деликатес только ухудшит ситуацию.

Заплесневелый сыр содержит листерии. Это опасные бактерии, которые вызывают серьезные инфекции. Они отрицательно сказываются на здоровье маленького ребенка и малыша, который еще развивается в утробе. Листерии вызывают листериоз, который можно обнаружить только через несколько недель после проникновения бактерий в организм. Он проявляется в виде озноба и высокой температуры, рвоты и тошноты, болях в спине и мышцах.

У взрослого человека такие инфекции проходят в виде стандартного ОРВИ. А беременные и кормящие женщины сложнее переносят такие заболевания из-за слабого иммунитета. Здесь может появиться лихорадка и озноб, рвота и тошнота, жар и высокая температура. Какой сыр можно кормящей маме, смотрите здесь.

Листерии сильно понижают иммунитет, могут спровоцировать преждевременные роды, аномалии в развитии плода и даже выкидыш. У грудничков же может наблюдаться нарушение стула и работы пищеварения, расстройства желудка, дискомфорт и боли в животике. Может проявиться рвота и тошнота, отравление и аллергическая реакция.

Сыр с плесенью при ГВ и беременности

Из-за входящих в состав опасных бактерий, сырами с плесенью нельзя питаться маленьким детям до десяти лет и кормящим мамам, по крайней мере, в первые пять-шесть месяцев лактации. Строго запрещен сыр с плесенью при беременности.

Особенно опасны белые и голубые мягкие сорта. Они включают повышенное количество жидкости, что формирует благоприятную обстановку для размножения и развития бактерий. Кроме прочего, повышается риск возникновения аллергических реакций и метеоризма у ребенка при ГВ.

Если беременным сыр с плесенью строго запрещен, то кормящим можно попробовать деликатес после пятого-шестого месяца лактации. При этом важно тщательно наблюдать за реакцией грудничка. Если после первой пробы проявились признаки пищевой аллергии либо отравления, такой продукт лучше больше не кушать до конца лактации.

Начинайте с сыров Бри и Дор Блю. Рокфор, Камамбер и сорта с красной плесенью лучше пробовать в последнюю очередь. Лучшим решением станет продукт после термической обработки. Сыр можно добавить в тушеные или запеченные блюда. В таком виде уничтожаются все опасные бактерии.

При нормальной реакции грудничка при кормлении грудью можно иногда кушать до 30-40 грамм сыра, но не часто и желательно только после термической обработки! Важно правильно выбрать продукт, чтобы он был качественным и натуральным.

Как выбрать и хранить правильно

В первую очередь, проверьте срок годности сыра, целостность упаковки и осмотрите продукт. Он должен быть целым, не должен разваливаться и обладать неприемлемым запахом. Мягкие виды обладают нежной структурой, но при этом не распадаются. Если в куске больше плесени, чем самого сыра, продукт перезрел, и плесень уже поглотила сырную массу.

Сыры с белой плесенью обладают приятным, слегка уловимым ароматом грибов. Молодые белые плесневые сорта покрыты нежным белым пушком. На вызревшем и старом продукте образуется оранжевый либо желтый налет. У голубого сыра домашнего изготовления вкрапления плесени часты в одном месте и реже – в других. При фабричном производстве плесень распределяется равномерно.

Важно правильно хранить данный продукт, так как быстро вызревает и меняет свойства. В результате плесень уничтожает сырную массу. Чтобы этого избежать, храните изделия при температуре четыре-шесть градусов выше нуля и влажности воздуха в 95%. Исключением является Бри, который хранят при минус двадцати градусах.

Учтите, что плесень с сыров может передаться на соседние продукты и испортить их. Поэтому при хранении сыр нужно плотно упаковать в пищевую пленку или фольгу либо пергаментную бумагу. Соблюдайте товарное соседство и не кладите продукт на одну полку рядом с едой с сильным запахом, среди которых копченые колбасы, рыба, лук. Иначе сыр впитает запахи и изменит вкус.

Можно ли давать сыр с плесенью детям

Деткам до десяти лет строго запрещены сорта с плесенью. Кроме этого, до трех лет нельзя давать копченые и острые, рассольные и плавленые, слишком соленые и жирные виды. Введение сыров в прикорм лучше начинать с твердых и мягких видов с минимальным содержанием солей и жира.

Для первого прикорма подходящим вариантом станут Моцарелла и Пармезан, Чеддер и Рикотта, творожный сыр. Можно покупать специальный детский сыр. После годика в рацион разрешено включать традиционный Российский сыр, Эдам и Гауда.

Многие мамы предварительно в течение двух-трех часов вымачивают кусочки сыра в холодной или прохладной воде. Это снизит жирность и объем соли продукта. Он станет пресноватым, но при этом безопасным. Когда и какие сыры давать детям, читайте подробнее по ссылке https://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-mojno-davat-sir-rebenku/.

лучших продуктов для кормящих мам

Многие кормящие мамы часто задаются вопросом, повлияет ли еда, которую они едят, на их грудное молоко.

Хотя вам не нужно «есть на двоих», но вам потребуются дополнительные 400 калорий, если вы кормите грудью. Вам также необходимо обратить внимание на то, что вы потребляете, поскольку то, что вы едите, обеспечивает вашего ребенка питательными веществами, которые способствуют его или ее здоровью и росту.

Итак, вот несколько советов, которые сделают кормление грудью беспроигрышным для вас и вашего ребенка.

Какие продукты лучше всего подходят для грудного вскармливания?

Употребление богатой питательными веществами диеты помогает вашему телу выздоравливать после родов и сохраняет ваше здоровье, что, в свою очередь, помогает вырабатывать достаточно молока для своевременного кормления ребенка. Убедитесь, что в вашем рационе есть следующее.

Белки гарантируют, что ваше тело сможет строить, восстанавливать и поддерживать ткани после родов. Молоко, творог, яйца, курица и рыба на гриле — хорошие источники белка. Так же как и зернобобовые, бобовые, далс и соя.

У кормящих матерей запасы кальция в костях. Если в их рационе не хватает кальция, организм удаляет кальций из костей, чтобы доставить его грудному ребенку.

Кальций важен для общего развития ребенка. Если в рационе мамы не хватает кальция, она теряет питательные вещества из своего тела во время грудного вскармливания. Молоко и молочные продукты, включая творог, сыр и панир, являются хорошими источниками кальция. Листовые овощи, такие как шпинат и капуста, богаты кальцием, но их нужно употреблять с осторожностью, чтобы избежать расстройства желудка.

Iron помогает бороться со слабостью, возникающей в результате кровопотери во время родов, поддерживать энергию и предотвращать усталость. Употребление продуктов, богатых железом, помогает пополнять запасы железа в организме. Зеленые листовые овощи и субпродукты из курицы и утки являются хорошими источниками железа.

Галактагоги — это травы, которые помогают увеличить количество молока. Некоторые широко известные продукты этого типа включают пажитник, семена фенхеля, альфа-альфа, анисовые семена и чеснок блаженного чертополоха. Включите их в свой рацион, если вы столкнулись с уменьшением количества грудного молока.

При кормлении ребенка грудью легко получить обезвоживание. Итак, пейте много воды через регулярные промежутки времени, но ограничьте потребление кофеина. Вы также можете употреблять легкие супы и свежеприготовленные фруктовые соки или нежную кокосовую воду, чтобы поддерживать уровень воды и соли в требуемых пределах.

Советы по здоровому грудному вскармливанию

Ешьте через короткие регулярные промежутки времени — ваш ребенок ест много раз в день, и для удовлетворения этой повышенной потребности вашему организму требуется дополнительная энергия.При грудном вскармливании ешьте не менее 3-х питательных блюд каждый день, перемежая их двумя-тремя легкими закусками, такими как каши, супы, полезные салаты, сухие фрукты или орехи.
Придерживайтесь свежей домашней пищи — качество еды, которую вы едите, напрямую влияет на вашего ребенка, когда вы кормите его грудью. Итак, убедитесь, что то, что вы потребляете, безопасно и не заражено. По возможности выбирайте местные, сезонные и экологически чистые продукты.
Ограничьте потребление сахара, жиров и специй — продукты с высоким содержанием жиров и сахара могут вызвать увеличение веса, поэтому потребляйте их в умеренных количествах.Держитесь подальше от кофеина, газированных напитков и алкоголя. Также избегайте продуктов, богатых специями и маслом, так как они могут плохо перевариваться, вызывая беспокойство у вас и вашего ребенка.
Избегайте употребления алкоголя, поскольку никакое количество алкоголя не считается безопасным для ребенка

Вышеупомянутые часто рекомендуемые советы и лучшие продукты для грудного вскармливания для молодых мам. Пользователям рекомендуется проконсультироваться со своими врачами относительно эффективности и безопасности соблюдения таких диет или включения различных продуктов питания в свой распорядок дня, поскольку результаты могут отличаться от человека к человеку.

Связанные

Выход творога из коровьего молока разного периода лактации

Фон: Интенсификация производства молока привела во многих странах, включая Польшу, к увеличению надоев молока на корову. Более высокий удой привел к изменению продуктивности коров, в том числе к увеличению продолжительности лактации. Информация о качестве молока, полученного в последние месяцы лактации, превышающей 10 месяцев, ограничена.Производственные мощности сыра (& ldquo; расход сыра & rdquo;) — важный параметр обеспечения & nbsp; & nbsp; максимально возможное извлечение сухих веществ из переработанного молока, что, в свою очередь, влияет на экономику производства. Целью исследования было определить влияние периода лактации (от стандартной лактации; расширенной фазы лактации) на характеристики кислого творожного сыра. Также оценивалась взаимосвязь между общим содержанием белка и кислотностью свежего молока, собранного в два отдельных периода лактации, на выход кислого сыра.

Методы: В исследование было включено 1384 образца молока, собранного от коров польской голштино-фризской породы черно-белой породы. Проанализирован основной химический состав свежего молока и кисломолочного творога, производимого в лаборатории. Удой сырного молока оценивали по количеству образовавшейся творожной массы.

Полученные результаты: По нашим оценкам, в лабораторных условиях в среднем из 100 кг молока на одну корову в популяции производилось примерно 20 голов.1 кг творога. Основной химический состав сырого молока, который был разнообразен с точки зрения периода лактации, показал более высокое содержание сухого вещества, жира и белка в молоке, полученном во время фазы продления лактации, по сравнению с молоком стандартной лактации. Было обнаружено, что более низкая титруемая кислотность свежего молока проявляется с более высоким выходом сырного творога. Эта разница составляла от 1,76 кг (с молоком от коров, подоенных во время расширенной фазы лактации) до 2,72 кг из 100 кг сырного молока (молоко со стандартной лактацией).Таким образом, оптимальный уровень титруемой кислотности молока для выхода сыра составляет 6,0 — 7,5 ° Ш.

Выводы: Большинство образцов с самым высоким выходом кислого творога (> 20%) было получено из молока, собранного в период с 306 дня до конца лактации (60,54%).

Ключевые слова: кислый творожный сыр; коровье молоко; период лактации; кислотность молока.

Беременность — после беременности — послеродовая диета и физические упражнения

Диета и упражнения после беременности

Если вы кормите грудью, пища, которую вы едите, также помогает вашему ребенку вырасти сильным и здоровым. Правильные пищевые привычки и упражнения помогут вам сбросить набранный вес.

Советы по здоровому питанию

Ешьте разнообразные продукты. Старайтесь каждый день придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из фруктов, овощей, злаков, белковой пищи и дневников. Посетите ChooseMyPlate.gov для получения дополнительной информации.

Пейте много жидкости. Вашему организму необходимо много жидкости (около 6-10 стаканов в день), особенно если вы кормите ребенка грудью. Пейте в основном воду, молоко и фруктовый сок.

Ешьте продукты, содержащие белок, например молоко, сыр, йогурт, мясо, рыбу и бобы. Продукты, богатые белком, важны для восстановления сил после родов и сохранения здоровья. Если вам меньше 18 лет или у вас был недостаточный вес до беременности, вам нужно есть больше белка.

Ешьте фрукты и овощи. Попробуйте приготовить половину своей тарелки из фруктов и овощей. Фрукты и овощи содержат витамины и минералы, которые поддерживают здоровье. В них также есть клетчатка, которая помогает предотвратить запоры. Обязательно мойте фрукты и овощи под струей холодной воды перед их употреблением.

Избавьтесь от лишнего веса. Поговорите со своим врачом о том, как безопасно похудеть после рождения ребенка. Слишком быстрая потеря веса может повлиять на выработку грудного молока.Не принимайте таблетки для похудания. Они содержат вредные лекарства, которые могут передаваться вашему ребенку с грудным молоком.

Принимайте витамины для беременных. Если вы кормите грудью, рекомендуется продолжать принимать витамины для беременных. Ваш врач может назначить эти таблетки, чтобы ваша медицинская страховка покрыла часть стоимости.

Ограничьте употребление нездоровой пищи. Сода, печенье, пончики, картофельные чипсы и картофель-фри иногда — это нормально, но не позволяйте им заменять здоровую пищу!

Избегайте этих продуктов при грудном вскармливании

Есть некоторые продукты и другие вещества, которые могут быть вредными как для вас, так и для вашего ребенка, если вы кормите грудью.

Алкоголь : вино, холодильники для вина, пиво, напитки, такие как крепкий лимонад и другие солодовые напитки, шоты и смешанные напитки, содержат алкоголь, который передается вашему ребенку через грудное молоко и может нанести вред его мозгу и развитию тела.

Кофеин : Кофеин — это стимулятор, который проникает через грудное молоко к ребенку и может повлиять на рост. Кофеин содержится в чае, кофе, шоколаде, многих безалкогольных напитках и лекарствах, отпускаемых без рецепта.

Рыба-меч, акула, королевская макрель и тигровая рыба : Эти рыбы имеют высокий уровень токсина, называемого ртутью.Ртуть вредна для мозга вашего растущего ребенка. Если вы едите тунец, можно съедать до 6 унций консервированного тунца в неделю, но выбирайте легкий тунец.

Упражнения после беременности

Упражнение вам поможет:

Как сбросить вес, набранный во время беременности
Уменьшает боли в спине, запоры и вздутие живота
Поднимает настроение и улучшает осанку
Помогает повысить тонус и силу мышц
Улучшает сон

Когда ваш врач разрешит вам заниматься спортом, есть много способов вести активный образ жизни.

Ходьба — отличный способ тренироваться, потому что она очень мало нагружает ваше тело. Вашему ребенку, вероятно, тоже понравится, когда его выгуливают в коляске. Попробуйте быстро ходить по 20-30 минут каждый день или хотя бы 3 раза в неделю. Встретьтесь с подругой или другими молодыми мамами, чтобы прогуляться. Хорошо выйти из дома и пообщаться с друзьями или другими молодыми мамами. Вам понравится возможность поговорить о своем ребенке или просто побыть с другими взрослыми!

Классы упражнений — еще один интересный способ привести себя в форму, и иногда вы можете найти занятие, в которое будет входить ваш ребенок.Например, поищите в своем районе занятия йогой для мамы и ребенка.

YMCA — хорошее место, где можно найти занятия для мам и младенцев. Некоторые YMCA предлагают финансовую помощь. Они также могут предложить присмотр за ребенком, пока вы занимаетесь спортом. Узнайте, есть ли у вас YMCA в вашем районе. Если вы живете в районе Большого Сиэтла, отправляйтесь в Seattle YMCA.

8 Здоровые закуски для кормящих мам

Список здоровых закусок для кормящих мам, которые помогают поддерживать питание и энергию мамы на небывало высоком уровне независимо от того, в какое время дня она кормит грудью!

Не заблуждайтесь, у меня отношения любви-ненависти к грудному вскармливанию [вы можете прочитать мою речь здесь].Я поражаюсь тому, как одна из самых естественных вещей в жизни, когда дело доходит до деторождения, иногда может казаться настолько неестественным.

Хотя я твердо верю, что какой бы способ питания новорожденного вы ни выбрали, я всегда старалась в первую очередь кормить грудью. Затем в конце концов перешел на формулу [6 месяцев с Джоуи и 9 месяцев с Энтони]. Хотя при упоминании грудного вскармливания большинство людей думают в первую очередь о ребенке, я говорю, что нельзя забывать о маме !! Потому что, если мама не ест правильно, скорее всего, ребенок тоже.

Когда дело дошло до грудного вскармливания моих детей, я не ожидал, что у меня будет всплеск аппетита, когда все начнется. Серьезно! Сейчас я голоднее, чем была во время беременности. И не зря — мое тело использует дополнительные питательные вещества для производства молока для ребенка!

Хотя может возникнуть соблазн насладиться жирной пиццей с сыром [не осуждая, это то, что я хотела, когда родилась Лили], я собрал несколько моих любимых здоровых закусок для грудного вскармливания, которые не только поддерживают маму. долгие дни и ночи кормления, но они также делают ребенка счастливым и довольным!

1.Яйца вкрутую + стакан шоколадного молока. Хотя это кажется странным сочетанием, я знаю, что получаю полезные жиры и много белка из обоих продуктов!

Здесь особо нечего сказать … кроме того, что я чувствую себя Гастоном из «Красавицы и чудовища» всякий раз, когда ем одно яйцо!

2. Мини кексы + стакан молока. Я сделал несколько партий кексов с корицей и яблочного пюре и кексов с арахисовым маслом до того, как родилась Лили, и заморозил их. Их легко разогреть в микроволновке!

Кексы с арахисовым маслом -> рецепт в ЭТОМ блоге! Найдите это сейчас!

3.Творог + свежие фрукты и овощные начинки . Я могла целый день есть творог. И хорошие новости заключаются в том, что мальчики тоже. Их любимая начинка? Брызгает !! Но мама выбирает фрукты и овощи, чтобы немного хрустеть и получить много питательных веществ.

Нет времени нарезать помидоры? Попробуйте добавить в творог несколько столовых ложек сальсы. Это вкусно!

4. Хумус + свежие овощи или цельнозерновые крекеры. Хумус — идеальный обед для моего динамичного дуэта — мамины любимые протеины растительного происхождения.Я не только чувствую себя более удовлетворенным, когда получаю достаточно белка в течение дня, я могу легко окунуться в течение дня, когда прохожу мимо холодильника!

Одна закуска, которую я не могу съесть на глазах у мальчиков, если я действительно хочу ее съесть… они возьмут ее прямо с моей тарелки!

5. Греческий йогурт + свежие фрукты. Опять же, еще один белковый фаворит для меня и мальчиков. Иногда я даже добавляю немного мюсли, чтобы получилась хрустящая корочка!

Это слишком красиво, чтобы поесть!

6.Арахисовое масло + сельдерей. Что-то вроде гороха и моркови, да? Комбо просто отлично сочетается! А если у меня закончится сельдерей, я с радостью возьму арахисовое масло с крекерами!

Эта закуска возвращает меня к дням, когда я учился в колледже… Клянусь, я жил на ПБ и сельдерее в последний год обучения!

7. Арахисовое масло + яблоки или бананы. Если вы заметили здесь тему, то увидите, что я всегда стараюсь добавить немного протеина в свои закуски. Белок = насыщение = удовлетворение = меньше перекусов.Видишь, к чему я клоню?

Хорошо .. и, может быть, еще немного Нутеллы!

8. Вода со вкусом фруктов [здесь мои любимые сочетания вкусов]. Не забывайте и о мамином увлажнении! У меня почти всегда есть бутылка с водой, наполненная водой + ломтики огурца, лимона или лайма. Я также добавил пару капель лимонада или холодного чая в воду, чтобы добавить немного аромата без всякого сахара.

Нет, моя вода со вкусом фруктов в 3 часа ночи выглядит НЕ так хорошо!

Тяга посреди ночи? У меня под рукой много Larabars и KIND Bars, чтобы справиться с ночными приливами голода.Еще забыла еще одну вкусную закуску — нарезанный сыр или сырные кубики с сухариками. Я просто слишком устал, чтобы сфотографировать для вас … но я знаю, что вы можете это представить! У меня также есть большой запас золотой рыбки, когда я хочу что-то соленое [и миндаль и кешью, чтобы смешать их для забавной смеси тропинок].

Грудное вскармливание? Тогда воспользуйтесь этими 8 полезными закусками, чтобы зарядиться энергией своего тела и ребенка! #breastfeeding #nursing Click To Tweet

Хотя я знаю, что есть много других закусок, которые я мог бы упомянуть, это мои любимые.И закуски, которые можно использовать как вариант для всей семьи. Да, есть подготовка, связанная с мытьем и нарезкой продуктов, но все, что вам нужно, — это 30 минут, чтобы кто-то другой держал ребенка, чтобы сделать именно это!

Имейте в виду, что когда у вас маленькие дети, вы, скорее всего, будете есть 5-6 перекусов в день вместо еды. Вот почему я так горжусь своим перекусом !! Мне также нравится использовать формулу идеальной, здоровой закуски: источник белковой пищи + ОДНА другая группа продуктов [злаки, молочные продукты, фрукты, овощи].Белок = сытость или то, что дает ощущение сытости. Это также гарантирует, что вы не будете готовить такие большие закуски, как еда, но при этом будете получать достаточное количество питательных веществ.

П.С. Эти закуски также подходят для мам, находящихся на искусственном вскармливании. ВСЕМ МАМАМ нужны здоровые перекусы, чтобы в течение дня кормить детей!

Итак, скажите мне: какая ваша любимая здоровая закуска, которую вы можете иметь под рукой, когда ухаживаете за своим малышом ?!

Связанные

Наука о сыре страннее, чем вы думаете

Сыр — это не просто еда, это развлекательное шоу.Множество ароматов, вкусов и текстур, которые можно найти в сырах по всему миру, больше, чем мы встречаем с любой другой едой. Он бывает сотен разновидностей; даже внутри разновидности заметны различия. И это пища, которая обеспечивает питание в виде витаминов, минералов и высококачественного источника белка, который можно хранить в течение нескольких месяцев.

Наука, стоящая за преобразованием растений из молока в сыр, удивительна. На самом деле сыр имеет много общего с вином и пивом: они являются результатом ферментации микроорганизмами; они представляют собой продукты с добавленной стоимостью, переработка которых значительно увеличивает стоимость; и они отражают местный климат и местность.Сыр долгое время очаровывал человечество, вдохновляя людей называть его всем, от «пищевого вина» (Вивен Маркиз и Патрисия Хаскелл) до «молочного прыжка к бессмертию» (Клифтон Фадиман)…

Самый странный вопрос I когда-либо спрашивали, можно ли приготовить сыр из грудного молока. И это задавали несколько раз.

Почему сыр желтый?

Исследования показали, что цвет — в большей степени, чем маркировка и даже реальный вкус — влияет на наши ожидания и восприятие вкуса пищи, и сыр не является исключением.Несмотря на то, что содержание жира и вкусовые качества оранжевого и желтого чеддера одинаковы, некоторые люди считают первый более богатым, чем второй.

Аннатто — это то, что придает сыру оранжевый или более ярко-желтый цвет. Он происходит из дерева ачиоте (Bixa orellana), произрастающего в Мексике, на Карибах и в западной части Южной Америки. Биксин, основной компонент Аннатто, и большая часть его молекулярной структуры аналогичны β-каротину, соединению, придающему моркови оранжевый цвет.Коровы переносят каротиноиды (β-каротин и родственные соединения) из своего рациона в молоко, где они связываются с жиром. Этот желтый цвет не виден, поскольку жирность молока менее 4%, концентрация каротиноидов менее 0,1%, а жировые шарики окружены казеином. Но большая часть сыворотки теряется во время сыроделия, в результате чего содержание жира и каротиноидов увеличивается, а казеиновая сеть разрыхляется, обнажая жир, поэтому полученный сыр приобретает желтый цвет.

Козы, овцы и водяные буйволы не передают каротиноиды в молоко (вместо этого превращая его в витамин А), поэтому их сыр белый. Добавкой для белого сыра, такого как моцарелла, является диоксид титана — минерал, который обычно добавляют в зубную пасту, — который маскирует цвет. Другие добавки для сыра, которые обесцвечивают цвет, — это перекись водорода и перекись бензоила.

Можно ли приготовить сыр из грудного молока?

Это самый странный вопрос о сыре, который мне когда-либо задавали — и его задавали несколько раз.У кормящих матерей часто остается молоко, и люди иногда задаются вопросом, что с ним можно сделать. Может, сделать из него сыр?

Но ответ — нет, потому что молоко не свертывается должным образом. Из одного грудного молока нельзя сделать сыр, потому что в нем слишком мало белка (всего 1%), а казеин составляет лишь часть белка. В начале лактации 90% белков составляют сывороточные белки, а в конце лактации их количество уменьшается до 50%. Исследования, проведенные в нашей лаборатории несколько лет назад, показали, что из грудного молока не образуется творог.

Французский веб-сайт Le Petit Singly рекламирует, что они делают сыр из «женского грудного молока» с 1947 года. Но если вы попытаетесь заказать немного в Интернете, вас отправят на страницу с вопросом, не сошли ли вы с ума. Именно тогда они признают, что это розыгрыш (хотя некоторые новостные агентства писали о «компании», не обнаружив, что это шутка). А если у вас есть избыток грудного молока, лучше всего сдать его в банк грудного молока, где оно будет использоваться для кормления младенцев в отделениях интенсивной терапии новорожденных.

Почему некоторым людям советуют избегать сырого молока?

#### Майкл Туник

##### Около

[Майкл Х.Туник] (http://www.ars.usda.gov/pandp/people/people.htm?personid=5725) — химик-исследователь Министерства сельского хозяйства США (USDA), где он работает в отделе молочных продуктов и функциональных продуктов питания. Исследовательский отдел Службы сельскохозяйственных исследований (ARS), основного исследовательского подразделения Министерства сельского хозяйства США. ARS отвечает за такие достижения, как молоко с пониженным содержанием лактозы, а также моцарелла с пониженным содержанием жира, которая используется в Национальной программе школьных обедов с 1995 года. Туник также активен в Американском химическом обществе и его Отделе сельскохозяйственной и пищевой химии. где он занимал пост председателя в 2001 году.

Центры по контролю за заболеваниями (CDC) и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендуют не употреблять сырые молочные продукты детям до пяти лет, беременным женщинам и людям с проблемами иммунодефицита или хроническими заболеваниями. Тем не менее многие ценители сыра, которые часто называют пастеризованные молочные сыры «мертвым сыром», считают, что пастеризация убивает не только патогены, но и естественные бактерии, которые вносят вклад в аромат и могут принести пользу для здоровья.

CDC и FDA опасаются сырого молока, потому что нет стадии пастеризации для уничтожения патогенов, которые могут присутствовать. Бактериальное заражение от одной коровы может распространиться на весь чан с молоком, а затем на производственный цикл сырого молочного сыра. Заболевания, вызываемые E. coli O157: H7, Campylobacter и Salmonella , были связаны с потреблением сырого молока и таких продуктов, как сыр из сырого молока. Листериоз, необычное, но часто смертельное заболевание, вызываемое Listeria monocytogenes , также может быть связано с сырым молоком и сыром, приготовленным из него.

Кормление новорожденных — Амхерст Педиатрия

Грудное вскармливание — это естественный способ кормить новорожденного, и мы поощряем его. Решение о кормлении грудью или кормлении смесью должно быть ваше собственное. Младенцы одинаково хорошо растут на грудном вскармливании или кормлении смесью. Иногда кормящим матерям, возможно, придется принимать пищевые добавки. Это никоим образом не должно вызывать у матери чувства неполноценности. Продолжайте кормить ребенка грудью или искусственной смесью до 1 года.Детям младше 1 года нельзя давать обычное молоко (цельное, 2% или обезжиренное). Во время годичного осмотра врач посоветует вам, как включить обычное молоко в рацион вашего ребенка.

Уход (Рекомендации по грудному вскармливанию)

Хорошая диета — Достаточное количество белка, витаминов и жидкости очень важны.
Достаточный отдых — Напряженная работа по дому может подождать. Дневной сон освежает.
Уход за грудью — Мытье водой достаточно для чистоты; крем для груди с ланолином полезен при сухих или болезненных сосках.
Частый уход — Убедитесь, что у вас достаточно времени для кормления грудью. Для успешного ухода за больными необходимы расслабленная, спокойная атмосфера и чувство уверенности в себе. Частая стимуляция и опорожнение груди необходимы для развития полноценной молочной продуктивности. Обычно на одну грудь нужно не более 15-20 минут. Желательно предлагать обе груди одновременно. При последовательном кормлении чередуйте грудь, с которой вы начинаете кормление, так, чтобы обе груди опорожнялись каждые 6-8 часов.Кормите ребенка грудью каждые 2-3 часа. В первые несколько недель вашему ребенку потребуется не менее восьми кормлений каждые 24 часа.
Терпение — Проходит 2-5 дней, прежде чем молоко «придет» (начнет хорошо течь).
Отрыжка — Желательно отрыгивать ребенка в середине кормления. Помните, что некоторые дети могут вообще не отрыгивать.
Нормальные ощущения — Все нижеперечисленное является нормальным:
- Легкий дискомфорт в груди перед кормлением
- Боль в сосках в начале кормления
- Утечка молока между кормлением и во время кормления
- Болевые или приятные сокращения матки во время кормления.
Дополнительное кормление — Вначале следует как можно реже использовать дополнительную формулу. Вы можете добавить смесь, если ребенок голоден после кормления.

Смеси и кормление молоком

Большинство смесей, обогащенных железом, питательны. Цельное молоко или 2% молоко обычно вводят после 12 месяцев. Детям младше 1 года не рекомендуется употреблять обычное цельное, 2% -ное или обезжиренное молоко. Перед приготовлением смеси внимательно прочтите инструкции на упаковке.Мы предпочитаем использовать график «по требованию», а не кормить ребенка по часам. В городах с центральным водоснабжением стерилизация воды не требуется. Бутылки и соски следует каждый раз тщательно мыть водой с мылом. Если вы используете колодезную воду, стерилизация необходима. Колодезная вода должна быть проверена на содержание фторидов и нитратов. Вы можете сдать анализ воды в окружном отделе здравоохранения. Если у ребенка проблемы с кормлением из бутылочки, возможно, вам придется попробовать соски другого размера или марки других производителей.

Вода

Вода обычно не требуется в первые несколько месяцев жизни, если ребенок хорошо кормит грудью или из бутылочки.

Витамины, фтор и железо

Младенцам, находящимся на грудном вскармливании, потребуются дополнительные витамины и железо (например, Poly-Vi-Sol с железом). Детям, получающим смесь, не нужны дополнительные витамины и железо.

Витамин Д — 4001U в день рекомендуется для младенцев, находящихся на грудном вскармливании, особенно для тех, кто имеет глубокую пигментацию или ограниченное воздействие солнечного света.Обычно можно использовать поливитамины ADC, такие как Tri-Vi-Sol.
Фторид — Добавки не нужны в течение первых 6 месяцев жизни. После этого младенцам, вскармливаемым исключительно грудью, рекомендуется 0,25 мг.
Железо — Для младенцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, рекомендуется приблизительно 1 мг / кг в день после 4-6 месяцев, предпочтительно из обогащенных железом злаков или элементарного железа, если злаки не потребляются в достаточном количестве.

Предоставление детского питания кроме молока

Несмотря на то, что практика кормления с годами изменилась, большинству детей не требуется твердая пища до 4 месяцев жизни. Грудное молоко или смеси с искусственным грудным молоком обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами. Многим довольным младенцам, находящимся на грудном вскармливании, которые обычно растут и набирают вес, до 6 месяцев больше ничего не требуется. Ниже приводится руководство по введению твердой пищи:

Возраст 4 месяца — каши (желательно для младенцев, такие как рис, овсянка, ячмень и т. Д.))
Возраст 5 месяцев — протертые овощи и / или фрукты
Возраст 6 месяцев — мясо и / или овощные мясные комбинации
Возраст 7 месяцев — яичные желтки (до 2-3 целых желтков в неделю), йогурт и творог
Возраст 8 месяцев — печенье для прорезывания зубов, Zwieback, Cheerio’s

Когда вводятся продукты, давайте им простую пищу, а не смеси, и начните с небольшого количества.Например, давайте одну или две чайные ложки рисовой крупы два раза в день и постепенно увеличивайте по желанию до трех или четырех столовых ложек. Прикорм овощами или фруктами можно увеличить до 1/3 или ½ банки. Если кажется, что ребенок испытывает некоторые неудобства из-за еды, подождите 2–3 дня и попробуйте еще раз. Если возникнет такое же расстройство, избегайте этой еды и сообщите об этом при следующем посещении. Злаки можно смешивать с детской смесью, грудным молоком или водой. Младенцы должны научиться глотать его, чтобы он мог легко соскользнуть с небольшой относительно плоской ложки.По мере улучшения навыков глотания можно будет переносить более густые препараты. Первоначально пищу можно скорее вытолкнуть, чем проглотить. Это не из-за неприязни, а потому, что ребенок еще не научился эффективно глотать.

В возрасте 8 месяцев, даже без зубов, большинство младенцев могут обрабатывать столовые продукты, которые относительно безопасны и небольшими кусочками (младшие продукты удобны, но не обязательны). Вы также можете использовать блендер или кухонный комбайн, чтобы ребенок мог есть то, что вы едите, если продукты не приправлены, не подсолены или не подслащены.Избегайте продуктов, содержащих кусочки орехов, и никогда не давайте ребенку младше 3 лет попкорн, арахис, крекеры или жевательную резинку. Хрупкую пищу, такую как сырая морковь, яблоко, груши, хрустящий бекон, давать малышу следует только тогда, когда ребенок сидит на высоком стульчике или за столом, где вы можете наблюдать за ним и где не может споткнуться. По мере того, как ваш ребенок потребляет различные продукты, потребление молока может уменьшаться. Это хорошо, поскольку потребность в молоке и / или молочных продуктах обеспечивает достаточное количество кальция, но если ребенку не нравится такая еда, есть альтернативы.

Никогда не заставляйте ребенка есть и не дразните его! Аппетиты различаются, и лучший вариант — предлагать разнообразные блюда в непринужденной и приятной манере.

Дополнительные комментарии

Двенадцатимесячный возраст — разумное время для перехода с смеси на 2% или цельное молоко. Мы не рекомендуем обезжиренное молоко, поскольку в нем высокое содержание соли и наличие в рационе молочного жира имеет биологическую ценность. Фруктовые соки можно вводить практически в любом возрасте, но они не нужны, пока ребенок находится на грудном вскармливании или принимает искусственную смесь грудного молока.При введении его нельзя нагревать. Нет необходимости использовать относительно дорогие коммерческие детские фруктовые соки. Замороженный апельсиновый сок, смешанный с водопроводной водой, отлично подойдет. Начните с ½ унции. в день и постепенно увеличивайте до 4 унций. в день, если вашему ребенку исполнилось 6 месяцев. Это обеспечит хорошее количество витамина С, поэтому, когда ваш ребенок перейдет на цельное молоко, не будет необходимости в дополнительных витаминах.

Младенцам не нужны такие десерты, как заварной крем и пудинги. Избегайте как сладких, так и соленых блюд как можно дольше.В полноценной диете без добавления этих продуктов достаточно сахара и соли. Они действительно вкусные, но могут представлять угрозу для здоровья.

Вернуться на страницу информации о новорожденных

Пробиотики при грудном вскармливании — безопасно ли это для матери и ребенка?

По мнению экспертов, грудное вскармливание вашего ребенка не только помогает ему сытно (чтобы вы не заснули к двум часам ночи) — оно также отлично подходит для полноценного питания и комфорта вашего ребенка.

Грудное вскармливание — один из лучших способов сблизить мать и ребенка и сделать его счастливым и здоровым.Но пока вы кормите грудью, очень важно обращать внимание на то, что вы едите, потому что эти питательные вещества (или их недостаток) могут передаваться вашему ребенку с грудным молоком.

Здоровые бактерии в микробиоме кишечника вашего ребенка начнут расти почти сразу после рождения. Находясь в утробе матери, младенцы получают часть бактерий от своей матери, но большинство полезных бактерий, которые они получают, возникает при контакте с вагинальным каналом во время родов.

Вот почему специалисты обычно рекомендуют роды через естественные родовые пути (если это самый безопасный вариант для мамы и ребенка).После родов ребенок полагается на грудное молоко как основной источник этих полезных бактерий; еще одна причина, по которой поощряется грудное вскармливание. Детям, не находящимся на грудном вскармливании, мы рекомендуем добавлять качественные пробиотики в их формулы, чтобы восполнить недостаток бактерий.

Справочник по пробиотикам для новой мамы

Постепенно становится популярным прием пробиотиков для матери во время грудного вскармливания, поскольку было доказано, что они имеют ряд преимуществ как для матери, так и для новорожденного.Если вы еще не знаете, пробиотики — это живые организмы, которые можно найти внутри человеческого тела — только в кишечнике можно найти 400 видов этого микроскопического организма!

Обычно, когда мы слышим о бактериях, наш разум сразу же думает о чем-то плохом. Однако пробиотики — это полезные бактерии, которые поддерживают здоровье пищеварительной системы.

Вот все, что нужно знать о пробиотиках для кормящих матерей, включая преимущества и возможные риски.

Преимущества пробиотиков при грудном вскармливании

Прием пробиотиков во время грудного вскармливания дает множество преимуществ, но вот некоторые из наиболее важных:

Иммунитет для ребенка и матери: Грудное вскармливание может уменьшить количество питательных веществ в организме кормящей матери, в результате чего ее иммунная система будет ослаблена.Это означает, что она становится более уязвимой для болезней, которые могут передаваться ее кормящемуся ребенку. Пробиотики помогают укрепить иммунитет матери и регулировать ее метаболизм, который может колебаться во время активного кормления грудью.
Не говоря уже о том, что иммунная система новорожденного (70% которой находится в кишечнике) будет созревать быстрее из-за того, что полезные бактерии передаются от матери через грудное молоко.
способствует выработке витамина B: Известно, что пробиотики способствуют выработке витамина B, который жизненно важен для здоровья кожи и нервной системы, а также для предотвращения анемии.
Предотвращает запор: Некоторые исследования показали, что, когда младенцы регулярно получали пробиотики, их испражнения и консистенция стула улучшались, снижая вероятность хронических запоров у младенцев.
Предотвращает экзему: Многие новорожденные склонны к развитию экземы — кожного состояния, вызывающего сухость и раздражение. Принимая пробиотики во время грудного вскармливания, вы можете помочь предотвратить инфекцию как минимум в течение первых двух лет жизни вашего ребенка.
Предотвращает появление подгузников и сыпь: Пробиотики также полезны, когда дело доходит до предотвращения опрелостей у детей за счет уменьшения количества дрожжей в их пищеварительном тракте. Дрожжи являются основной причиной инфекции, и хотя пробиотики не могут полностью вылечить проблему, они помогают снизить ее возникновение. Доказано, что пробиотики более эффективны, чем антибиотики, потому что антибиотики убивают полезные бактерии в микробиоме кишечника ребенка.
Помогает похудеть: Матери, принимающие пробиотики во время грудного вскармливания, с большей вероятностью сбросят вес своего ребенка быстрее.Поскольку пробиотики выполняют большую часть своей работы в пищеварительном тракте, они могут помочь вам почувствовать себя сытым быстрее и на более длительные периоды времени.
Уменьшает кислотный рефлюкс у вашего ребенка: В некоторых сообщениях говорится, что дети, чьи матери принимают пробиотики во время кормления грудью, имеют меньший кислотный рефлюкс. Кислотный рефлюкс возникает, когда пища возвращается из желудка ребенка, заставляя его срыгивать. Хотя кислотный рефлюкс обычно не является серьезной проблемой, пробиотики могут уменьшить его частоту и сделать вашего ребенка более комфортным.
Предотвращает молочницу: Молочница — еще одна инфекция, вызываемая дрожжами, и ее можно обнаружить на сосках матери, вокруг рта и языка ребенка. Обычно это наблюдается в течение первого года рождения и обычно не вызывает беспокойства. Однако это может быть мучительно, и пробиотики — известное решение. Как уже упоминалось, пробиотики уменьшают количество вырабатываемых в организме дрожжей, что снижает вероятность развития молочницы.
Предотвращает колики: Колики — это явление у младенцев, которое, как известно, возникает, когда ребенок набирает слишком много воздуха во время грудного вскармливания.Это редко бывает серьезным заболеванием и обычно прекращается через первые 24–30 недель после рождения. Тем не менее, вашему ребенку может быть очень неудобно, так как его кишечник может даже воспалиться. Когда в кишечнике вашего ребенка есть полезные бактерии из пробиотиков, он менее подвержен коликам.

Продукты, богатые пробиотиками для грудного вскармливания

К счастью, включить пробиотики в свой рацион кормящей матери не так уж сложно. Помимо приема пробиотических добавок, некоторые продукты содержат бактерии, если вы хотите идти естественным путем.Вот некоторые из них:

Мягкий сыр: Сыр содержит пробиотический штамм B.lactic — вид бактерий, которые естественным образом существуют в организме. Некоторые виды сыра, такие как Гауда, который подвергается специальной ферментации, поддерживают жизнь пробиотических бактерий до тех пор, пока они не попадут в кишечник, где смогут развиваться.
Чай из чайного гриба: Комбуча — это еще один ферментированный продукт, содержащий здоровое количество бактерий, присутствующих в пробиотиках. В большинстве чайных грибов вы найдете штаммы Acetobacter (производящие уксусную и глюконовую кислоты) и B.лактоза.
Tempeh: Это богатая пробиотиками альтернатива тофу и подходит в качестве тофу и даже мяса. В процессе ферментации образуются L. plantarum и R. oligosporus, которые помогают в углеводном обмене.
Кимчи: Эта ферментированная пища также содержит штамм пробиотиков Lactobacillus plantarum, который помогает усваивать углеводы. Также есть сообщения, что в нем есть некоторые штаммы молочнокислых бактерий.
Темный шоколад: Если вы ищете повод съесть несколько кусочков десерта, не ищите дальше.Lactobacillus plantarum представляет собой темный шоколад — это лишь одна из причин, почему он популярен среди фанатиков здоровья.
Йогурт: Если вы ищете дешевую альтернативу, то этот для вас. Йогурт наполнен штаммом B. animalis, который помогает пищеварению, укрепляет иммунную систему и борется с вредными бактериями в пище. Йогурт также легко доступен и будет способствовать общему здоровью вас и вашего ребенка.
Кефир: Эта еда сделана из козьего молока и ферментированных зерен. Помимо пробиотиков, она является отличной добавкой антиоксидантов.Кефир обычно содержит штамм B. lactis.
Соленья: Соленья содержат два штамма пробиотиков: L. Plantarum и P. pentosaceaus, которые полезны для предотвращения инвазии сальмонелл.

Предлагаемые штаммы пробиотиков для кормящих мам

Найти лучший пробиотик для кормящих мам может быть непросто. Чтобы получить максимальную отдачу от пробиотических добавок, требуется группа штаммов пробиотиков. Наиболее распространены штаммы Bifidobacteria и Lactobacillus, сокращенно B.и L. соответственно.

Первый поддерживает иммунную систему, помогает расщеплять лактозу на питательные вещества и ограничивает развитие вредных бактерий в кишечнике. Последние, с другой стороны, служат топливом для мышц и могут быть обнаружены во рту, тонкой кишке и влагалище.

Когда дело доходит до выбора пробиотиков для кормящих матерей, следует обратить внимание на несколько полезных штаммов из этих двух основных штаммов. В их число входят:

B. longum: Этот штамм, который действует как антиоксидант, встречается в кишечном тракте.Это полезно при расщеплении углеводов.
B. breve: Этот штамм встречается во влагалище и пищеварительном тракте. Он отвечает за расщепление растительной клетчатки на легкоусвояемые компоненты и борется с бактериями, вызывающими инфекции. Он также помогает организму усваивать питательные вещества за счет ферментации сахаров.
L.reuteri: этот штамм пробиотика, который растет во рту и кишечнике, помогает пищеварительной системе. Также сообщается, что он снижает количество бактерий, вызывающих кариес.
L. acidophilus: этот штамм часто встречается в йогурте и ферментированных соевых продуктах. В организме человека он содержится во влагалище и тонком кишечнике и, как известно, борется с вагинальными бактериями.

Когда добавки с пробиотиками безопасны при грудном вскармливании и каковы возможные побочные эффекты?

Как правило, прием пробиотиков во время грудного вскармливания безопасен для всех вовлеченных сторон. Бактерии из пробиотиков не являются инородным телом, а являются лишь способом восполнения утраченных полезных бактерий.Таким образом, и мать, и ребенок могут получить пользу от приема пробиотических добавок.

Однако разные люди по-разному реагируют на пробиотики. Один из распространенных побочных эффектов употребления этого вещества включает вздутие живота, тошноту и запор, которые обычно длятся всего пару недель, пока ваше тело приспосабливается к увеличению количества бактерий.