Можно ли свежие огурцы при грудном вскармливании. Можно ли есть огурцы при кормлении грудью
Свежие овощи и фрукты богаты необходимыми для здоровья витаминами и клетчаткой. Одновременно с этим среди кормящих матерей широко распространены списки запрещённых для употребления продуктов, среди которых немало овощей. Почему нельзя огурцы при грудном вскармливании и так ли это? Может быть, всё-таки кушать огурцы на ГВ?
Общие принципы питания при ГВ
При кормлении грудью никакой продукт не попадает в желудок ребёнка в первозданном виде, так как грудное молоко образуется из составляющих лимфы и крови. Это отнюдь не значит, что питаться можно как угодно. Принципы здорового питания никто не отменял, ведь от их соблюдения зависит состояние и самочувствие как малыша, так и мамы.
В меню кормящей женщины должны присутствовать элементы всех пищевых групп: злаки и каши, мясо и рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи и фрукты, бобовые и семечки, натуральные сладости. При этом необходимо учитывать, что многие привычные продукты являются потенциальными аллергенами, их стоит избегать. Прежде всего, это:
- яйца и курица;
- арахис и другие орехи;
- шоколад и какао-продукты;
- морепродукты;
- цитрусовые.
Так можно ли огурцы кормящим мамам?
Как видим, огурцов в списке аллергенов нет. Следовательно, кушать огурцы на ГВ не противопоказано и даже полезно. Но тут надо принимать во внимание следующие моменты:
- индивидуальные особенности организма матери и ребёнка;
- сезонность;
- способ приготовления овощей.
Младенческие колики могут и не быть связаны с едой, а свидетельствуют о незрелости пищеварительной системы малыша. Но если они усиливаются от огурцов, рисковать не надо.
Свежие огурцы на ГВ являются самыми предпочтительными, но лишь в сезон, когда они выращены естественным образом, на открытом грунте. Напичканные нитратами и химией парниковые овощи, съеденные не в сезон, зимой или ранней весной, не принесут ни пользы, ни удовольствия, могут явиться причиной аллергических реакций у ребёнка.
Маринованные огурцы при грудном кормлении в первые месяцы жизни ребёнка следует исключить. Это связано с тем, что в маринаде присутствуют специи и уксус – не самые полезные вещества для малыша.
В солёных огурцах содержатся почти те же витамины, что и в свежих, их недостатком может быть только избыток соли. Злоупотреблять соленьями не следует, тем более что они вызывают жажду, которая не всегда может быть своевременно удовлетворена кормящей женщиной из-за ухода за ребёнком, укладывания его на сон и кормления. При желании вместо солёных можно выбрать малосольные огурцы.
Полезные свойства огурцов
- богаты клетчаткой, калием, йодом, другими минералами и витаминами;
- способствуют пищеварению, предотвращают запоры;
- выводят избыточную жидкость из организма за счёт мочегонного эффекта;
- благотворно влияют на сердце, щитовидную железу, нервную систему и даже умственное развитие детей;
- обладают очищающим от токсинов действием.
Такие характеристики огурцов делают их желанными гостями на столе кормящей матери. Вред от свежего пупырчатого овоща может возникнуть, только если он по каким-то причинам отторгается организмом или не соответствует стандартам качества из-за недобросовестности фермеров.
А что насчёт помидоров?
Помидоры, в отличие от огурцов, могут давать аллергическую реакцию, как и все яркоокрашенные овощи, фрукты и ягоды. Это значит, что есть их следует понемногу, и при возникновении сомнений отложить этот аппетитный красный овощ до лучших времён. Например, если реакция у ребёнка возникла на первом месяце жизни, попробуйте кусочек помидора на втором месяце, внимательно отслеживая в течение суток поведение и состояние малыша.
Иногда малыш может отвечать проблемами с ЖКТ на свежий продукт в рационе мамы, но хорошо воспринимать запечённый или тушёный. С маринованными помидорами лучше не экспериментировать в первые месяцы ГВ. Совершенно отказываться от помидоров не стоит, это полезный овощ, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами. Кроме того, их употребление в пищу повышает настроение и снимает стресс, что очень важно для молодой матери.
Когда же можно начинать есть огурцы и помидоры?
В вопросе питания существует множество нюансов. Так, если рождение ребёнка пришлось на холодное время года, то о существовании огурцов можно на какой-то период забыть. Что касается помидоров, то предвосхищая встречу с малышом, некоторые женщины заранее делают заготовки этого овоща в замороженном или консервированном виде.
Если же младенец появился на свет весной или летом, то попробовать свежий огурец мама может даже в его 1 месяц. Сразу съедать полкило хрустящих огурчиков, конечно, не стоит. Впрочем, это относится к любому продукту в рационе кормящей матери.
Чтобы наблюдения за связью питания и самочувствия малыша были наиболее эффективны, заведите пищевой дневник, в котором будете отмечать съеденные новые продукты и поведение ребёнка в течение следующих суток. Пробовать непривычную еду лучше с утра, чтобы днём выявились возможные реакции грудничка и к ночи он пришёл в норму. Например, положите ломтик огурца на свой обычный бутерброд или добавьте в утренний творог (если эти продукты вы ранее ели без последствий).
Таким образом, огурцы и помидоры при грудном вскармливании разрешены. Хотя отзывы матерей в интернете противоречивы: кто-то ест всё с рождения ребёнка, другие же наблюдают острую реакцию младенца на большинство привычных продуктов. Тут следует помнить о том, что чем разнообразнее рацион мамы, чем больше продуктов в нём присутствуют, тем меньше вероятность возникновения аллергии на один из них. Хуже всего ситуация, когда мама соблюдает строгую диету с рождения малыша, а потом в 2 месяца неожиданно срывается за праздничным столом, смешивая все возможные аллергены.
Педиатры много говорят о пользе свежих овощей для кормящей мамы и ее ребенка, ведь они обогащают молоко множеством незаменимых веществ. Но вот можно ли кормящей маме свежие огурцы, является одним из самых спорных вопросов.
При употреблении огурцов нормализуется обмен веществ и улучшается пищеварение
Свежие огурцы выступают богатым источником огромного количества витаминов и минеральных веществ, без которых невозможным становится полноценное функционирование нашего организма. Кроме того, в этом овоще есть тартроновая кислота, препятствующая превращению углеводов в жиры.
Диетологи называют еще и такие полезные свойства огурцов:
- благодаря высокому содержанию калия овощ оказывает благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему и почки;
- обладают низкой калорийностью;
- в них присутствует большое количество пищевых волокон, улучшающих процесс пищеварения;
- являются богатым источником йода, витаминов В, Е, РР, натрия, кальция, хлора, железа, магния, цинка.
Употребление огурцов нормализует обмен веществ и улучшает пищеварение, также овощи оказывают на организм легкий слабительный эффект. Узнав об этих полезных свойствах огурцов, многие кормящие женщины спешат ввести их в свой рацион. Однако, не следует спешить это делать, предварительно нужно проконсультироваться со специалистом и узнать о возможном потенциально опасном действии этого овоща на детский организм.
Как вводить зеленый овощ в рацион кормящей женщины?
Свежие огурцы при грудном вскармливании могут быть в рационе кормящей женщины. Но, прежде чем их вводить, следует ознакомиться с такими противопоказаниями, как:
- кишечные колики;
- повышенное газообразование;
- дисбактериоз.
Если вы заметили у ребенка такие нарушения в деятельности ЖКТ, не спешите вводить в свой рацион огурцы, сделайте это позже, когда малыш будет абсолютно здоровым. Оптимальным временем введения огурцов при грудном вскармливании считается период, когда ребенок полностью избавится от проблем с пищеварением.
У всех детей становление пищеварительной системы происходит в разное время, но для большинства малышей это возраст от 4 до 6 месяцев. Первое время, когда вы только вводите огурцы в свой рацион, старайтесь есть их в минимальном количестве и желательно в утреннее время.
Соленые огурцы при грудном вскармливании
Как и любые соленья, огурцы можно есть при грудном вскармливании, но важно придерживаться некоторых рекомендаций
Спросив у специалистов, можно ли есть соленые огурцы кормящей маме, большинство из них отвечает, что можно, но делать это нужно правильно. Как и любые соленья, огурцы можно есть при грудном вскармливании, но важно придерживаться таких рекомендаций:
- Вводить в рацион соленые огурцы можно в небольшом количестве и только домашнего приготовления.
- Стоит отказаться от такой пищи, пока малышу не исполнится три месяца, а если есть проблемы с пищеварительной системой, то дольше.
- Независимо от того, первый раз вы едите соленые огурцы или уже давно ввели их в свой рацион, за день нельзя съедать больше 2–3 плодов.
- Специалисты не рекомендуют женщинам есть соления натощак и запивать их большим количеством воды.
Если вы первый раз вводите соленый огурец в свой рацион, можете его съесть в чистом виде или приготовить салат, но важно, чтобы остальные компоненты не были новыми для вашего малыша. Соленый зеленый овощ менее опасный для ребенка, чем свежий, поскольку он не вызывает колики и повышенное газообразование. Однако, большое количество съеденных солений может изменить вкус молока. Кроме того, соль задерживает в организме жидкость и может стать причиной сильных отеков у кормящей женщины.
В составе соленых огурцов есть клетчатка, положительные бактерии и биологически активные вещества. Они способствуют легкому послаблению живота и хорошей работе желудочно-кишечного тракта у матери и ребенка. При злоупотреблении солеными огурцами у ребенка могут возникнуть такие проблемы, как:
- нарушение стула;
- сильная жажда;
- аллергические реакции в виде кожных высыпаний.
Превышение допустимой суточной нормы солений не принесет пользы и кормящей женщине. Кроме отечности тела у нее может отмечаться выработка недостаточного количества молока или его чрезмерное образование. В редких случаях происходит полное прекращение выработки грудного молока, этот процесс в медицине обозначается термином «агалактия».
Каждая мама понимает, насколько важны свежие овощи — они обогащают наш организм витаминами и ценными минералами, а также улучшают перистальтику кишечника. Но в период лактации женщинам приходится особенно тщательно подбирать продукты для рациона, поскольку многие из них способны вызвать у крохи нежелательные пищевые реакции. Когда можно начинать кушать огурцы при грудном вскармливании и не станут ли зеленые плоды причиной аллергии у новорожденного?
Какая польза в огурцах?
Многие считают огурец бесполезным овощем, содержащим только воду и клетчатку. Это мнение ошибочно — сочные ароматные плоды являются источником важных элементов, в их составе:
- калий и магний;
- пектин;
- фосфор;
- кремний;
- хлор;
- железо;
- цинк;
- бром;
- кобальт.
Также мякоть и кожица овоща содержат витамины С, РР и ряд элементов группы В. Сочность огурцов обусловлена высоким содержанием воды. Обогащенная минералами, она способствует очищению почек и мочевыводящих путей, помогает вывести токсины из клеток. Клетчатка и растительные пищевые волокна способствуют нормализации работы кишечника, очищают его от скоплений шлаков и холестерина.
Включение свежего огурца при грудном вскармливании в меню новоиспеченной мамы будет способствовать потере лишнего веса. Легкие перекусы данным овощем обогатят организм тартроновой кислотой, которая замедляет процесс превращения полисахаридов в жиры.
Интересно, что объем витамина С в мякоти постепенно меняется по мере роста плода. В молоденьких огурчиках аскорбиновая кислота содержится в небольшом количестве, а в крупных и переросших ее совсем нет. Чтобы новый компонент вашего меню был максимально полезным, выбирайте для своего питания небольшие по размеру овощи. Свежие молодые огурцы будут способствовать:
- укреплению иммунитета;
- подтягиванию кожи;
- улучшению перистальтики;
- выведению шлаков и токсинов;
- повышению усвоения белка и железа;
- нормализации кровяного давления.
Конечно, скушав несколько огурчиков, вы не восполните запасы перечисленных минералов и витаминов в своем организме. В этом овоще элементов недостаточно, чтобы покрыть суточную норму, кроме того, кормящей женщине нельзя чрезмерно увлекаться каким-то одним продуктом. Тем не менее, включение огурцов в рацион при ГВ сможет разнообразить меню новоиспеченной мамы.
Кому огурцы могут быть противопоказаны?
Безобидные, на первый взгляд, огурцы имеют ряд противопоказаний, связанных с их мочегонным действием и большим объемом растительных пищевых волокон. Чрезмерно увлекаться продуктом не рекомендуется при:
- наличии камней в почках, мочевом или желчном пузыре;
- стадии обострения воспалительных заболеваний почек, а также мочевыводящих путей;
- энтероколите и энтерите;
- кишечной диспепсии;
- язве или эрозии желудка;
- гиперсекреторном гастрите.
Даже при отсутствии противопоказаний кормящей женщине рекомендуется придерживаться разумной сдержанности при употреблении овоща: переедание может привести к метеоризму, а следы специфических ферментов, попав в пищеварительную систему младенца с грудным молоком, вызовут у крохи мучительные колики.
Можно ли огурцы при грудном вскармливании?
Огурцы не входят в список запрещенных при ГВ продуктов, кушать их можно и нужно, но с определенными оговорками. Во-первых, необходимо соблюдать умеренность при употреблении продукта, а во-вторых, тщательно выбирать овощи для своего рациона. Какие же можно кушать огурцы при грудном вскармливании?
Свежие
Свежие огурцы содержат максимум полезных элементов и витаминов, именно их и рекомендуется кушать новоиспеченной маме:
- Употреблять следует только сезонные плоды, желательно — выращенные на собственном огороде или купленные у проверенных частников. Огурцы, продающиеся в магазинах осенью, весной и зимой могут содержать в себе массу вредных химикатов, благодаря которым они выросли в эти сезоны.
- Включая в свой рацион свежие зеленые плоды, особенно в первые 3-4 месяца, тщательно рассчитывайте, сколько еще овощей присутствует в вашем меню. Переизбыток клетчатки способен негативно отразиться на самочувствии крохи на ГВ.
- Перед тем, как съесть огурец, необходимо срезать с него кожуру. Именно в ней у плодов накапливается максимум вредных элементов, которые они берут из почвы и из воздуха. Очищать кожуру нужно не только у магазинных, но и у домашних овощей.
Соленые
Многих новоиспеченных мам интересует, можно ли немного соленых огурцов при грудном вскармливании? Все зависит от того, как данные плоды просаливались. Бочковые соленые огурцы по числу микроэлементов ничем не уступают свежим, а содержание в них аскорбиновой кислоты значительно возрастает. Консервированные же плоды полностью теряют пользу.
Но факт, что бочковые соленые огурцы полезны, не означает, что кормящей маме можно употреблять их в неограниченном количестве. Подобный продукт задерживает жидкость в тканях, а значит, отнимает воду, которая должна пойти на продуцирование молока. Неумеренное употребление соленых огурцов способно снизить объемы лактации.
Если вам хочется соленого огурчика или продукт требуется для приготовления какого-то блюда — можете съесть немного, но не увлекайтесь.
Маринованные
Маринованные огурчики кормящей маме кушать нельзя: данный продукт сочетает в себе большой объем соли и уксусную кислоту. Вместе эти элементы, нежелательные для питания при лактации, способны негативно сказаться на продуцировании грудного молока и навредить здоровью младенца.
Особенности введения в рацион кормящей мамы
У специалистов по ГВ нет устоявшегося единого мнения по поводу оптимальных сроков введения свежих огурцов в рацион кормящей мамы. Одни из них разрешают пробовать сезонные овощи уже в первый месяц, другие, опасаясь усиления колик у младенцев, рекомендуют подождать с включением продукта до 3 месяцев. Когда пробовать зеленый плод — решать вам на основании самочувствия малыша.
- Первый раз скушайте небольшой кусочек свежего огурца без кожицы в первой половине дня. Делать это лучше за полчаса до кормления крохи.
- В течение 2-3 суток отслеживайте реакцию со стороны кожных покровов и кишечника малыша. Колики возникнут к вечеру первого дня, а сыпь и диарея — на второй день. Важно в период контроля не включать новых продуктов в свой рацион.
- Если у грудничка возникли перечисленные негативные реакции — отложите включение продукта в свое меню на 3-4 недели.
- При отсутствии негативных проявлений можете с шагом в три дня постепенно увеличивать объем овоща в рационе, пока не дойдете до нормы в 2-3 средних свежих огурчика.
Соленые огурцы во время грудного вскармливания все же лучше не пробовать до окончания периода колик и съедать не более 1 плода. При этом важно обеспечить себя оптимальным количеством теплого питья, чтобы компенсировать потери жидкости, возникшие из-за образования отеков.
Выбор огурцов
Кормящей маме следует есть только сезонные свежие огурцы, включение в питание овощей, выращенных в промышленных теплицах, способно привести к отравлению малыша следами нитратов, поступающих в его организм с грудным молоком и накапливающихся в его тканях.
Чтобы овощи были максимально полезными, лучше выбирать плоды среднего размера. Каждый огурчик следует тщательно осмотреть и ощупать:
- окраска кожицы должна быть равномерной, без темных и светлых пятен;
- на ощупь плод упругий и крепкий;
- от свежего овоща должен исходить характерный аромат;
- плодоножка должна быть плотной и не продавливаться при нажатии;
- если на кожице есть пупырышки, они должны быть плотными и не ломаться.
Не покупайте плоды с признаками гнили: отрезание испорченной части не поможет избавиться от патогенной флоры, которая уже распространилась по всей мякоти. Также избегайте приобретения овощей, имеющих привлекательный глянцевый блеск — обработка воском может маскировать испорченный продукт.
Огурец присутствует на столе человека уже более 6 тыс. лет. Казалось бы, за это время овощ изучен «вдоль и поперек». Но, например, споры о том, допустимы ли огурцы при грудном вскармливании (ГВ) ведутся до сих пор. Некоторые медики рекомендуют мамам воздерживаться от продукта весь период лактации. При этом есть мнения экспертов, разрешающие его употреблять даже в первые месяцы после родов.
Огурец находится в кулинарном почете многих стран. С древности он считался деликатесным и едва ли не священным лакомством. Его оставляли в гробницах фараонов Древнего Египта и изображали на фресках в Древней Греции. А легендарный полководец Наполеон так любил огурцы, что объявил императорскую награду тому, кто придумает рецепт их длительного хранения в свежем виде. На современный лад премиальная сумма была бы равна 250 тыс. долл.
Зеленому овощу — зеленый свет
Сегодня продукт также востребован, а сезонный рацион вообще тяжело представить без хрустящего и зеленого. Поэтому мамы летних малышей оказываются буквально перед искушением попробовать огурцы при ГВ. А с учетом того, что овощ помогает в похудении, задача удержаться еще более усложняется.
Польза огурцов
Сторонники отказа от ограничений в питании кормящих женщин утверждают, что любые овощи гораздо реже приводят к проблемам с животом у малышей, чем «плохой» белок, который может попасть в организм крохи с грудным молоком или смесью. Кроме того, огурцы более безобидны, чем дисбаланс заднего и переднего женского молока. И польза зеленого овоща превалирует над рисками, поэтому огурцы можно при ГВ вводить уже в два месяца. Так в чем же польза?
- Для фигуры. В 100 г огурцов всего 14 ккал. Кроме того, в овоще содержится много тартроновой кислоты, которая препятствует тому, чтобы лишние углеводы «оседали на боках».
- Для сердца. Калий и щелочные соли в составе продукта помогают организму избавить от лишней жидкости. Как результат — нормализуется артериальное давление, уходят отеки. А сам по себе калий полезен для нормализации сердечной деятельности.
- Для кишечника. Огурцовая клетчатка стимулирует перистальтику, способствует выведению вредных веществ из организма. Огурцы при лактации могут решить распространенную послеродовую проблему с запорами. Также клетчатка снижает уровень холестерина.
- Для мозга. Йод, содержащийся в огурцах, предотвращает заболевания щитовидки. Кроме того, он способствует здоровому развитию нервной системы и умственных способностей у детей.
- От жажды. Огурец на 95% состоит из обогащенной минералами воды. В результате продукт хорошо утоляет жажду.
Пищевая ценность огурцов
Насколько ценным продуктом является свежий грунтовой огурец, можно понять из таблицы, приведенной ниже. Химический состав овоща проанализирован из расчета содержания полезных компонентов в 100 г продукта (один средних размеров плод).
Таблица — Химический состав огурцов
Пищевая ценность | На 100 г | Витамины | На 100 г | Макро- и микроэлементы | На 100 г |
---|---|---|---|---|---|
Белки | 0,8 г | PP | 0,2 мг | Кальций (Са) | 23 мг |
Жиры | 0,1 г | А | 10 мкг | Магний (Мg) | 14 мг |
Углеводы | 2,5 г | Бета-каротин | 0,06 мг | Натрий (Na) | 8 мг |
В1 | 0,03 мг | Фосфор (P) | 42 мг | ||
В2 | 0,04 мг | Хлор (Cl) | 25 мг | ||
В5 | 0,3 мг | Калий (K) | 141 мг | ||
В6 | 0,04 мг | Железо (Fe) | 0,6 мг | ||
В9 (фолиевая кислота) | 4 мкг | Йод (I) | 3 мкг | ||
С | 10 мг | Цинк (Zn) | 0,215 мг | ||
Е | 0,1 мг | Медь (Cu) | 100 мкг | ||
Н | 0,9 мкг | Марганец (Mn) | 0,18 мг | ||
К | 16,4 мкг | Молибден (Mo) | 1 мкг | ||
В4 | 6 мг | Алюминий (Al) | 425 мкг | ||
Кобальт (Co) | 1 мкг | ||||
Селен (Se) | 0,3 мкг | ||||
Хром (Cr) | 6 мкг | ||||
Фтор (F) | 17 мкг |
В то же время педиатры классической закалки категорически против употребления кормящими мамами огурцов даже в три месяца после родов. Считается, что наравне с белокочанной капустой этот овощ негативно отражается на состоянии еще не сформировавшегося желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) малыша. В итоге велик риск вздутия живота, обострения колик. Последствия могут быть непредсказуемыми, вплоть до возникновения дисбактериоза.
Ограничения и категорические нельзя при грудном вскармливании
Принимая решение о том, можно ли употреблять огурцы при грудном вскармливании, все-таки рекомендуется прислушаться к отзывам бывалых. А они свидетельствуют, что малыши, чьи мамы пренебрегают диетой в период лактации, действительно болезненнее переносят период становления ЖКТ.
Три «огуречных» вопроса
Есть три наиболее распространенных родительских вопроса о введении в рацион кормящей мамы спорного овоща. Ответы на них помогут вам построить здоровое меню в этот ответственный период.
- Когда можно кормящей маме попробовать свежие огурцы? Продукт настолько противоречивый, что консервативные педиатры не рекомендуют его вводить ранее, чем малышу исполнится полгода. Если это время не совпадет с огуречным сезоном, то лакомство придется отложить еще на дольше: овощи, которые продаются зимой, выращивают при помощи большого количества химических веществ. Попав в организм ребенка, они могут привести к отравлению.
- Можно ли соленые огурцы кормящей маме? Не желательно, поскольку продукт консервируется с добавлением уксуса и специй, а это не лучшие компоненты для организма крохи. Соленые огурцы при грудном вскармливании могут вызвать у малыша не только проблемы с животом, но и неврозы. Еще один негативный эффект — «солененькое» задерживает воду в организме. Если такой продукт и может появиться в рационе, то уже ближе к году и в скромном объеме.
- Как и в каком количестве можно есть огурцы при лактации? Кормящей женщине лучше употреблять блюда с добавлением огурца в первой половине дня. В случае появления негативной реакции на продукт это позволит не оставлять проблему на ночь. Овощ может входить в состав салатов или появиться на тарелке с мясом, кашей. В первый раз маме лучше попробовать лишь небольшую часть плода. Если все в порядке, то в дальнейшем можно есть 150-200 г продукта в сутки два-три раза в неделю.
Процесс беременности и родов отнимает много сил – по сути это серьезный стресс для организма, как психологический, так и физический. Безусловно, радость от общения с малышом, позитив делает эти процессы незаметными, а при поддержке родных все последствия этого стресса быстро проходят. Но молодой маме необходимы не только сон и покой, помощь супруга, но и разнообразное питание.
Один из самых нейтральных продуктов, растущих в наших широтах, это огурец – сочный и не аллергенный. Но можно ли кормящей маме употреблять огурцы при грудном вскармливании? Так ли они безобидны на самом деле? Какое количество будет безвредным для малыша? Принесет ли пользу включенный в рацион овощ?
Полезные свойства огурцов
В свежих огурцах гораздо больше важных элементов, чем кажется:
- пищевые волокна позитивно влияют на желудочный тракт, налаживают обмен веществ;
- благодаря содержанию йода налаживается функционирование щитовидки;
- большое количество калия поддерживает сердечно-сосудистую систему;
- витамины Е, PP, группы B, натрия и других микроэлементов, в частности, тартановая кислота, нормализуют метаболизм.
Но вот полезны ли огурчики при грудном вскармливании? Молодые мамы подходят к вопросу питания во время вскармливания серьезно, исключая аллергены и продукты, имеющие не натуральные компоненты, консерванты. Огурец, казалось бы, безобиден. Но давайте взглянем на это с другой стороны.
Огурцы кормящей маме принесут только пользу, а вот грудничку они могут доставить большие неприятности, особенно если речь идет о малышах до 4-5 месяцев.
Существует ряд заболеваний, при которых противопоказано употребление огурцов
К употреблению огурцов при ГВ существует ряд противопоказаний. Можно или нет кушать огурцы при грудном вскармливании? Удивительно, но такой безвредный овощ, имеет ряд противопоказаний:
- Если у кормящей мамы есть склонность к образованию камней в почках или желчевыводящих протоках;
- Если пиелонефрит (воспаление почек) в фазе обострения;
- Если в анамнезе есть гастрит, энтероколит, другие хронические заболевания ЖКТ и кишечника;
- Если кормящая мама – гипертоник.
Как правило, мамы знают, что ограничение в продуктах питания обусловлено заболеванием. Поэтому правильнее всего будет в данной ситуации подождать, пока ребенку не исполнится год. В очень маленьком возрасте симптомы различных заболеваний могут быть смазаны, диагностировать сложнее и лечить – тоже. Наследственность тоже может проявиться в раннем возрасте. Поэтому с более взрослым ребенком легче установить, какого рода проявление произошло, и имеет ли оно отношение к огурцам во время вскармливания.
На заметку! Можно ли при грудном вскармливании младенца маринованные огурцы? Употребление маринованных корнишонов может привести к аллергическим реакциям, отекам и сыпи у малыша, запору или диарее, беспокойству, плаксивости и коликам.
От маринованных огурцов в период грудного вскармливания стоит отказаться
Можно ли есть огурцы при грудном вскармливании или нет?
Основу этого овоща составляет 95% воды. Все остальное – это клетчатка, витамины, полезные сахара, белки, кислоты, пектин, минеральные вещества. Польза огурца очевидна: микрофлора и перистальтика кишечника улучшается, очищаются почки и увеличивается лактация. Можно ли в первый месяц употреблять свежие огурцы при грудном вскармливании? От небольшого количества (точнее, части или ломтик) огурца, который без вреда для ребенка вы сможете скушать, не будет пользы, о которой выше говорилось. Большие же количества, которые благотворно скажутся на вашем организме, могут вызвать диарею у младенца. А поскольку кишечник у него еще слабый, микрофлора неустойчивая, дисбактериоз может перерасти в воспаление.
Свежие огурцы при ГВ
Как влияет на пищеварение ребенка свежий огурец при грудном вскармливании? Огуречный сок способен спровоцировать болезненные ощущения в животике, повышенное газообразование, брожение, колики и даже дисбаланс микрофлоры кишечника. Когда пищеварение налажено, после 4-5 месяцев, при введении первых прикормов можно пробовать и огурчик. Но делать это надо маленькими порциями, отслеживая реакцию новорожденного.
Можно ли соленые огурцы при ГВ
Особенно опасными являются магазинные соления
Соленые огурцы содержат много элементов, но при грудном вскармливании лучше не экспериментировать, в частности, категорически избегать магазинных солений. Домашние соленые огурчики можно кушать нечасто, небольшими объемами и следить за регулярностью и качеством стула ребенка. Любой продукт должен быть максимально натуральным в первые месяцы при грудном вскармливании, а соленый огурец содержит соли и пряности, чеснок, который вообще угнетает лактацию.
Введение в рацион кормящей мамы
Как и любой новый продукт, вводить огурцы в рацион во время вскармливания следует крайне аккуратно и по небольшим порциям. Для ребенка такой безвредный овощ в первые дни и месяцы жизни может обернуться вздутием и коликами.
Новорожденный адаптируется к новой среде, у каждого собственный иммунитет и скорость заселения кисломолочными бактериями кишечника. Именно в первые месяцы жизни формируется здоровая микрофлора в желудке и кишечнике.
Когда можно без вреда для ребенка кушать огурцы, находясь на грудном вскармливании? Если вы видите, что ваш ребенок спокоен и доволен после кормления молоком, не ограничивайтесь одним экспериментальным разом. Лучше делать это с утра, чтобы во время дня увидеть реакцию ребенка. Через пару дней повторите попытку, понаблюдайте за ребенком.
В каких случаях нельзя огурцы при грудном кормлении?
В зимнее время огурцы выращиваются в теплицах, поэтому в них могут содержаться химикаты
Основной причиной, почему нельзя включать в рацион огурцы при грудном вскармливании, является маленький возраст ребенка. До 4-5 мес формируется микрофлора в кишечнике, налаживается пищеварительный процесс. Если при достижении этого возраста, младенец хорошо растет и не мучается болями в животике, если он правильно набирает вес, скорее всего, педиатр поддержит вас – можно начинать вводить огурчики.
Если мама не ограничивает себя в огурцах по физиологическим причинам, лучше пробовать их утром, а днем понаблюдать за реакцией крохи. Если стул грудничка не изменился, если он не стал более капризным и беспокойным, можете продолжать увеличивать порцию, хотя бы через день, лучше два.
Когда можно есть огурцы при грудном вскармливании, чтобы не получить вместо пользы проблем? Сезонность овоща стала условной благодаря супермаркетам. Даже посреди зимы можно купить огурчики, которые и выглядят красиво, и сочны.
Помните! В разгар зимы огурцы могут выращиваться только в парниках, а это значит, что нитраты и химикаты очень повлияли на вкус и вид огурчиков.
Что касается маринованных корнишонов, то их употребление категорически противопоказано при ГВ. Дело в содержании уксуса в больших пропорциях.
Маринованные огурчики при консервации теряют значительную часть полезных веществ. А содержащиеся в рассоле пряности (хрен, красный перец) грудничок почувствует в молоке. Он может капризничать от голода, потому что ему не понравится вкус молока, а может спокойно отреагировать на него, но мучиться от коликов потом.
При мариновании огурцов используются различные пряности, которые могут попасть в организм малыша вместе с грудным молоком
Какие огурцы выбирать?
Осенью, зимой и ранней весной овощи в нашем регионе растут только в парниках, либо могут быть привозными, где даже в других климатических зонах они выращиваются в теплицах. Соответственно, овощи, выращенные на нитратах, не принесут пользу.
Случается, что и в теплый сезон огурцы не собраны с грядки, а также росли в теплицах. Оптимальный вариант – при грудном вскармливании употреблять в пищу только те овощи, в происхождении которых нет сомнений.
Рецепты салатов из огурцов
Любая мама хочет дать ребенку максимум полезного, поэтому лактация по возможности будет продолжаться максимально долго. У кого-то это лишь пару месяцев. И, пожалуй, не составит особого труда лишить себя удовольствия похрустеть огурчиком в эти 8-9 недель. Ради ребенка это совсем не жертва.
У кого-то лактация длится 6 месяцев. Но в период 5-6 месяцев ребенку вводят первые прикормы. Он понемногу пробует «на зубок» разнообразные продукты: каши, пюре, овощи, фрукты. Можно не переживать слишком по поводу того, что ему навредит пол-огурца, съеденного мамой. Наблюдать все-таки стоит, но риск того, что малыш будет мучиться от коликов или метеоризма, уже не велик.
Когда ребенку около года, вскармливание еще продолжается, общая доля грудного молока в рационе ребенка намного меньше, чем в первые месяцы, когда оно составляло полный его рацион. Можно без опасений употреблять огурцы при грудном вскармливании не только в натуральном виде, но и в составе салатов.
Мы подготовили несколько полезных рецептов для кормящих мам.
Салат по-гречески с сыром «Фета»
Ингредиенты:
- 1 огурец, очищенный от кожуры,
- 1 помидор,
- половинка желтого болгарского перца,
- несколько листьев салата,
- несколько очищенных от косточек маслин,
- сыр «Фета» 100 грамм.
Приготовление:
Все овощи и сыр нарезать кубиком, выложить в листья салата, украсить колечками нарезанных маслин и заправить оливковым маслом.
Салат с омлетом
Ингредиенты:
- 1 огурчик, очищенный от кожуры,
- омлет из 1 яйца,
- несколько веточек укропа,
- несколько листьев салата,
- сыр «Российский» 50 грамм.
Приготовление:
Огурец и сыр нарезать мелким кубиком, порвать листья салата, посыпать нарезанным укропом. Выпечь омлет из 1 яйца, молока (по объему его количество должно быть равно объему яйца) и ½ чайной ложки муки. Остывший омлет порезать тонкими полосками, смешать с подготовленными ингредиентами и заправить сметанной заправкой (сметана, соль, лимонный сок).
Огурец – полезный и диетический продукт, но при грудном кормлении малыша любая мама должна с осторожностью подбирать свой рацион. Т.к. огурцы способны вызвать диарею и метеоризм о грудничка, кормящей мамочке стоит отказаться от этого овоща в первые полгода жизни новорожденного.
Огурцы Эко свежие сочные вкусные ящичек
Сочные, ароматные и хрустящие – это очень вкусные огурцы, отобранные нашими специалистами Мастерской вкуса из всего того что есть на рынке!
Огурцы отличного качества с натуральным ароматом и вкусом.
Состав и калорийность
Калорийность огурцов варьируется от 10 до 16 калорий в 100 г в зависимости от сорта.
На 95% огурец состоит из жидкости – структурированной воды. Это несет огромную пользу для организма человека, так как структурированная вода выводит вредные токсины, лишнюю соль и шлаки из организма, хорошо очищает почки.
Так же в состав огурца входят:
- Бета-каротин, который является мощным антиоксидантом и жизненно важным элементом. Он замедляет процессы окисления в организме, обладает профилактическими свойствами против болезней глаз и ухудшения зрения.
- Витамин А, его еще называют противоинфекционным благодаря позитивному влиянию на защитные функции организма и противомикробному действию. Также он хорошо укрепляет ногти и ускоряет заживление ран.
- Витамин В1 играет просто незаменимую роль в жировом, белковом и углеводном обмене. Он снижает аппетит и замедляет процессы старения, нейтрализует негативное влияние на организм человека алкоголя и курения.
- Витамин В2 играет важную роль в процессе кровообразования, регулирует процессы роста и положительно влияет на репродуктивную функцию.
- Аскорбиновая кислота играет важную роль для иммунитета человека и выработки гормонов. Витамин С участвует в выработке коллагена и продлевает молодость организма.
- Витамин РР (или В3) необходим для сохранения здоровья и нормального функционирования организма, он нормализует работу сердца, выработку гормонов и поддерживает здоровый вид кожи.
- Калий регулирует водный баланс и снабжает мозг кислородом, увеличивая его работоспособность и улучшая память.
- Магний необходим для здоровья нервной системы и нормальной работы мышц. Он обеспечивает способность получения энергии из сахара в крови и нормализует работу эндокринной и сердечно-сосудистой системы.
- Цинк необходим для формирования костной ткани, помогает предотвратить развитие диабета и артрита.
- Медь помогает организму вырабатывать гемоглобин, активизирует процесс клеточного роста и производство коллагена.
- Марганец снижает уровень холестерина и способствует здоровью соединительной ткани, хрящей и костей.
- Железо незаменимо в процессе выработки гемоглобина в крови и защищает организм от вредных бактерий.
- Хлор очищает печень от жира и регулирует кислотно-щелочной баланс.
- Йод необходим для хорошей работы мозга, повышает работоспособность человека и помогает бороться с лишним весом.
- Хром участвует в углеводном и липидном обмене организма, а также укрепляет костную ткань и помогает держать вес в норме.
- Фосфор улучшает метаболизм и способность клеток к регенерации, укрепляет зубную эмаль.
- Натрий поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс организма и способствует выработке желудочного сока.
- Витамин В9 незаменим в процессе роста и образования новых клеток, особенно необходим детям в период активного роста.
Огурец является чемпионом по уровню содержания клетчатки. Регулярное употребление в пищу нормализует пищеварительные процессы и улучшает усвояемость полезных веществ из еды.
Полезные свойства
Для женщин
Польза от употребления:
- Поддержание красоты и тонуса кожи.
- Профилактика нарушений пищеварительных процессов.
- Улучшение обмена веществ.
- Придание волосам блеска, ускорение их роста и предотвращение появления секущихся кончиков.
- Замедление процессов старения.
- Регулирование уровня гормонов в организме.
- Предотвращение набора веса.
Для мужчин
Польза от употребления свежих огрурцов:
- Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
- Повышение работоспособности.
- Улучшение памяти.
- Снижение уровня холестерина.
- Нормализация работы органов пищеварения.
- Повышение потенции.
- Очищение печени.
- Болеутоляющий эффект.
При беременности
Витамины, клетчатка и микроэлементы, находящиеся в правильно выращенных огурцах, – настоящая находка для будущих мам. Женщинам, вынашивающим ребенка, просто необходимо большое количество полезной растительной пищи, чтобы избежать истощения организма и авитаминоза, а также обеспечить малышу все условия для правильного развития.
Польза от употребления:
- снижение риска набора веса и переедания во время беременности;
- предупреждение появления отеков;
- нормализация стула;
- улучшение настроения;
- нормализация сна;
- повышение физической активности.
Во время беременности следует отдавать предпочтение свежим огурцам, а потребление соленых и маринованных ограничить и строго контролировать их качество. Лучше всего избегать покупки готовых разносолов и отдавать предпочтение домашним заготовкам. Так можно избежать употребления в пищу вредных для малыша веществ.
Выбирая между маринованными и солеными огурцами, лучше всего употреблять в пищу последние. Высокий уровень кислоты в маринованных заготовках оказывает негативное влияние на организм. Употребление соленых огурцов необходимо ограничить из-за высокого содержания соли и возможных последствий в виде отеков и набора веса. Также не следует употреблять маринованные огурцы из-за высокого содержания уксуса – у будущей матери он может спровоцировать анемию.
Чтобы будущую маму не тянуло на «солененькое», необходимо соблюдать баланс углеводов, белков и жиров в рационе, придерживаться режима питания – есть часто и маленькими порциями, не употреблять в пищу полуфабрикаты.
Противопоказанием к употреблению огурцов во время беременности могут послужить расстройства желудка, чрезмерное газообразование и аллергические реакции.
При грудном вскармливании
Безусловно, кормящим мамам огурцы необходимы, так как они содержат множество полезных веществ, необходимых ей и малышу.
Польза от употребления:
- улучшение усвояемости белка;
- нормализация процессов пищеварения;
- мочегонный эффект;
- нормализация стула;
- повышение работоспособности;
- улучшение работы мозга;
- улучшение настроения;
- нормализация веса после родов;
- улучшение состояния кожи и волос.
Вводить огурцы в рацион кормящей грудью матери необходимо аккуратно, так как новорожденные часто страдают от болей в животе, вызванных процессом брожения. Огурцы могут этот процесс усилить. Вводить их в рацион необходимо не раньше, чем через 5 месяцев после родов, когда у ребенка уже наладится работа желудка.
Есть продукт лучше всего с утра, в маленьких количествах, чтоб в течение дня отслеживать возможные побочные эффекты. Если после этого наблюдается вздутие живота у малыша, диарея и колики – женщине стоит воздержаться от употребления в пищу огурцов. Если малыш чувствует себя хорошо – можно продолжать увеличивать количество овоща, но делать это постепенно и не злоупотреблять.
Следует воздержаться от употребления огурцов зимой – чаще всего они выращиваются в теплицах с большим количеством химических средств, что может привести к отравлению и болям в животе.
Также необходимо отказаться от маринованных огурцов и ограничить употребление соленых.
когда малышу можно начинать давать огурец
Летом, когда так много свежих овощей и фруктов, хочется скорее ввести их в рацион ребенка, чтобы он получил максимум полезных веществ и витаминов. Мы уже писали о том, когда можно давать клубнику ребенку. Теперь расскажем об огурце в детском питании и о том, когда можно давать огурец грудничку.
О правилах введения прикорма грудничку смотрите в таблице прикорма.
Преимущества введения огурца в прикорм грудничку- Свежий огурец богат не только водой, но и минеральными солями йода, калия, кремния, серы, ферментами, фруктозой, эфирными маслами, а также витамином С и каротином.
- Сок свежего огурца способен уничтожать некоторые виды бактерий, включая стафилококк.
- Огурец относится к гипоаллергенным овощам (это к вопросу, может ли быть аллергия на огурец у грудничка).
- Свежий огурец имеет мягкие слабительные свойства.
- Свежие огурцы в рационе кормящих мам могут вызывать проблемы с пищеварением у грудничка.
- Огурцы нельзя употреблять детям с хроническими заболеваниями системы пищеварение и почек.
- Грудничок может подавиться маленьким кусочком огурца, так как он скользкий и гладкий. Особенно это относится к соленому овощу.
- В огурцах, купленных в магазине или на рынке может быть высокое содержание нитратов (читайте, Как избежать нитратов).
- Употребление такого овоща в маринованном виде может вызвать у малыша понос, отеки, сильную жажду и появление сыпи.
Если речь идет о свежем огурце, то в прикорм грудничку вводить его рекомендуется уже после года. Более раннее знакомство с этим овощем может привести к коликам у ребенка.
Что касается маринованных и соленых огурцов, то следует помнить, что при их приготовлении используются уксус и соль, нежелательные для детского организма. А польза огурцов в таком виде незначительна, ведь витаминов и других полезных веществ в них после обработки почти не остается. И, несмотря на то, что детям часто очень нравятся соленые и маринованные огурцы, все же не стоит им давать их до 2-3-лет.
Некоторые врачи рекомендуют знакомить ребенка с засоленными и маринованными овощами не ранее 5 лет.
Читай также: Как заморозить овощи для прикорма на зиму
Как вводить огурец в прикорм грудничкуМожно ли грудничку свежий огурец, и с какого возраста можно вводить огурец в прикорм грудничку
Свежий огурец хорошо вымойте, очистите от кожуры и натрите на терке. Если ребенок уже знаком с твердой пищей (чаще всего первыми детям дают кусочки яблок), то можете предложить и кусочек огурца.
Для начала дайте ребенку небольшой кусочек огурца, чтобы проследить за реакцией на этот продукт. Если у ребенка появился дискомфорт или болезненные ощущения в животе, отложите знакомство с огурцами на более поздний период.
Также детям после года можно готовить салаты из огурца, заправляя его растительным маслом, или салат из огурца и вареного яйца. Однако не стоит маленькому ребенку предлагать салат из огурцов и помидоров, поскольку такое сочетание оказывает большую нагрузку на пищеварительный тракт малыша.
Как выбрать свежий огурец в прикорм грудничкуИтак, выбираем огурцы. Для детского питания лучше всего покупать огурцы грунтовых сортов. Выбирайте для ребенка плотные огурчики с насыщенной окраской и матовой кожицей. Не покупайте мягкие огурцы или огурцы с помятостями, трещинами или пятнами. Ккрупные, перезрелые огурцы не стоит предлагать грудничку.
Грудничок впервые ест свежий огурец (Видео)Если вы хотите обсудить темы, можно ли грудничку свежий огурец, и с какого возраста можно вводить огурец в прикорм грудничку, или узнать, эффективно ли вымачивать овощи для избавления от нитратов, заходите на наш форум.
Читай также: 10 Мифов и фактов о нитратах в детском питании домашнего приготовления
Читай также: Овощное пюре для первого прикорма с брокколи и сыром (9-12 месяцев)
Читай также: Когда вводить картофель в прикорм и как его приготовить
Background photo created by freepik — www.freepik.com
польза и вред, противопоказания, калорийность, правила употребления и хранения
Добавить в избранноеОгурец — популярный овощ в весенне-летний период, без которого сложно представить себе приготовление лёгких салатов. Всем известно, что овощи полезны для нашего организма и их можно есть практически в неограниченном количестве. Относится ли это к огурцам и какую пользу приносит овощ для женского организма, расскажем в данной статье.
ПоказатьСкрытьКалорийность и химический состав
В огурцах 96% воды, остальное — мякоть и семена.
В них содержится:
Витамины | Количество |
А (ретинол) | 0,06 мг |
В1 (тиамин) | 0,03 мг |
В2 (рибофлавин) | 0,04 мг |
В6 (пиридоксин) | 0,04 мг |
В9 (фолиевая кислота) | 4,0 мкг |
С (аскорбиновая кислота) | 10,0 мкг |
Е (токоферола ацетат) | 0,1 мг |
Н (биотин) | 0,9 мкг |
РР (никотиновая кислота) | 0,2 мг |
Кроме того, огурцы содержат кальций — 16 мг, железо — 0, 28 мг, магний —13 мг, марганец — 0,079 мг, фосфор — 24 мг и цинк — 0,2 мг.
БЖУ, калории | Свежие огурцы | Жареные огурцы |
белки | 0,8 г | 49,7 г |
жиры | 0,1 г | 8,9 г |
углеводы | 2,5 г | 15 г |
калории | 14 ккал | 407 ккал |
Чем полезны огурцы для женщин
Имея большое количество воды, огурцы работают как очистители организма, вымывая из него все вредные вещества.
- Кроме этого, они приносят следующую пользу для женского организма:
- Низкая калорийность овоща позволяет употреблять его в большом количестве и не переживать за набор веса.
- Вода и пищевые волокна улучшают пищеварение.
- Калий обеспечивает работу сердца.
- Способствует усвоению белковой пищи.
- Благодаря наличию легкоусвояемого йода благотворно влияют на работу щитовидной железы.
- Содержащиеся в продукте кремний и сера способствуют укреплению и росту волос, ногтей.
- Способны замедлить процессы старения и наладить обменные процессы.
- Способны замедлять процесс преобразования углеводов в жиры, что помогает при борьбе с лишним весом.
Знаете ли вы? Если не хотите наутро страдать от похмелья и головных болей, съешьте перед отходом ко сну пару кусочков огурца. Благодаря содержанию витаминов и электролитов организму легче восстановить силы, и похмелье переносится легче.
Можно ли есть
Обычно, если человек не имеет каких-то противопоказаний в употреблении продуктов, то он смело съедает неограниченное количество огурцов. Но иногда бывают такие моменты, когда здоровому человеку следует задуматься, не принесёт ли ему вреда съеденный овощ. К таким моментам относятся беременность, кормление грудью и диеты.
При похудении
На основе огурцов строят различные диеты для борьбы с весом. Все они достаточно эффективны, но вокруг них постоянно идут споры об их целесообразности. Дело всё в том, что, съев огурец, сложно ощутить сытость, поэтому на такой диете продержаться длительное время тяжело.
Зато можно устраивать огуречные разгрузочные дни. Достаточно одного раза в неделю. Если вы не приверженец строгой диеты, то можно ввести в свой рацион побольше овоща, и благодаря его способности очищать организм и налаживать пищеварительные процессы, потеря лишних килограммов ускорится.
При беременности
Витамины и минералы, содержащиеся в огурце, очень необходимы для женщины в положении. После съеденного овоща начинается процесс укрепления организма без набора лишнего веса за счёт минимального количества калорий.
Действуя как лёгкое мочегонное, свежие зеленцы способны избавить от отёков, нормализовать стул. Также это хорошее профилактическое средство от геморроя, для укрепления зубов и костей. Наличие фолиевой кислоты в плоде снижает риск развития пороков у плода.
Важно! Пользу принесут только домашние огурцы, выращенные на собственном участке, без нитратов. Не стоит увлекаться беременным женщинам и солёными огурцами, так как они сильно нагружают почки. 2–3 плода в день — норма, если нет противопоказаний к солёной пище.
При грудном вскармливании
У кормящих женщин очень ограниченный рацион, и каждый новый продукт нужно вводить постепенно. Это же касается и огурцов. Съев пару долек овоща, нужно понаблюдать за реакцией малыша, и если нет никаких проблем, то постепенно можно увеличивать дозу.
Вводить овощ в рацион кормящая женщина может только тогда, когда её ребёнку исполнится три месяца. Как и в случае с беременными женщинами, полезны только огурцы с собственной грядки, без химикатов.
Возможные противопоказания и вред
Несмотря на значительную пользу, овощ может нанести вред. Его не следует употреблять людям с повышенной кислотностью так как он способствует ещё большему её росту. Если огурцы покупные, особенно ранние, то лучше очистить их от кожуры, чтобы не отравиться нитратами, которые использовались для их выращивания.
Ранние огурцы ни в каком виде нельзя давать детям младше трёх лет. Противопоказан овощ при разных проблемах с ЖКТ: язва, гастрит и т. д. Также не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с почками.
Узнайте также, какую пользу женскому организму приносят такие продукты, как: пчелиная перга, яблоки, вишня, помидоры, петрушка, кинза, морковь, арбуз, пчелиный мёд, дыня и укроп.Правила употребления
При потреблении овоща нужно придерживаться некоторых правил, чтобы от него было больше пользы, чем вреда.
Можно ли есть с кожурой
В огуречной кожуре содержится ряд витаминов и минералов, необходимых организму. Она также содержит значительное количество клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.
Поэтому если овощ будет съедаться с кожурой, то нормализуется обмен процессов, организм очистится от шлаков и токсинов, замедлятся процессы старения и деления раковых клеток. Но с кожурой можно есть только летние огурцы, выращенные в срок либо же выращенные на собственных грядках.
Сколько можно съесть в день
Как и любым продуктом, огурцами не следует увлекаться, чтобы не спровоцировать появление проблем с ЖКТ. Нормой будет 300 г зеленцов в день. Если же вы решили посидеть на огуречной диете, то такое количество овоща можно съедать за один раз при пятиразовом режиме питания.
Знаете ли вы? Когда египтяне хоронили своих фараонов, они клали в гробницу вместе с драгоценностями огурцы.
Можно ли есть на ночь
На ночь можно съедать не более 2–3 зеленцов и желательно без соли, чтобы влага не задерживалась в организме. Из-за низкой калорийности овощ является идеальным перекусом, который слегка утолит голод и не добавит лишних сантиметров.
Как выбрать при покупке
Покупая огурцы, нужно внимательно оценивать их внешний вид. На ощупь они должны быть тугими, без вмятин и других дефектов. Следует оценить окрас зеленца. В нём не должен присутствовать блеск, так как это признак наличия нитратов. Также желательно, чтобы цвет был однородным, без желтизны.
Применение
Огурец — это не только главный ингредиент большинства весенне-летних салатов, но и хорошее лекарственное и косметическое средство.
В народной медицине
В лечебных целях используется как сам плод, так и сок из него:
Читайте подробнее
- При гастрите и язве в острой форме. Из огурцов выжимают сок и принимают по 0,5 ст. дважды в день за 40–60 минут до приёма пищи. Можно сок заменить целым плодом, но съедать его с мёдом.
- При печёночных недугах. Тот же свежевыжатый сок употребляется по 0,5 ст. раз либо два в день на голодный желудок.
- Если беспокоят хронические запоры. Стакан рассола ежедневно утром на голодный желудок либо стакан огуречного сока. Можно есть в неограниченном количестве сам зеленец.
- При желтухе и иных печеночных заболеваниях натощак пьют свежий огуречный сок.
- Сок огурцов в смеси с другими овощными восстанавливают нарушенный обмен веществ, в особенности, когда он проявляется кожными заболеваниями.
- Болезни сердца лечат смесью соков салата и огурца, выпивая их утром натощак.
- Избавиться от малярии помогут цветы растения. Высушенные цветы варят и настаивают, затем выпивают за день в несколько приемов.
- Семена огурцов вылечивают туберкулез легких, снимают опухоль с селезенки. Семя перетирают до состояния порошка и принимают вовнутрь.
В косметологии
Большую пользу овощ приносит для кожи лица:
- Против прыщей, веснушек, пигментных пятен. Из молодого огурца выжать сок и протирать им лицо дважды-трижды в день на протяжении нескольких недель. Этот рецепт эффективно помогает избавиться от нежелательного загара.
- Лосьон. Натереть зеленцы на тёрке и смешать с таким же количеством водки. Настоять 14 дней, процедить. Ежедневно протирать кожу ватным диском, смоченным в жидкости. Если кожа сухая, смешать лосьон в равных пропорциях с водой и на каждые 100 мл полученной жидкости добавить 1 ч. л. глицерина.
- Маска для жирной кожи. Натереть на тёрке огурцы и яблоки, смешать в равных пропорциях. Дважды в неделю на 20 минут нужно наносить маску и смывать тёплой водой.
Чтобы устранить тёмные круги и мешки под глазами достаточно приложить на некоторое время огуречные кружочки на проблемные места.
В кулинарии
Огурцы можно использовать как самостоятельное блюдо, так и незаменимый ингредиент в других блюдах. Их добавляют в различные салаты, супы, закуски, соусы. Из них можно сделать отличные заготовки.
Условия хранения
Наиболее вкусные зеленцы — только сорванные с грядки. Когда они полежат, то начинают постепенно терять свой аромат и хрусткость. Если вы не собираетесь заготавливать их на зиму в виде консервации, то тогда есть два варианта хранения: в холодильнике, в прохладном помещении.
В холодильнике они сохранятся в течение 7 дней, но только если не будут замотаны в пакет. Хранить их лучше немытыми, но без грязи и влаги. В помещении овощ можно хранить при +10…+15°С и влажности 90–95% в ящике или коробке. Так они сохранятся 2–3 дня. При понижении температуры до +6…+8°С они смогут пролежать 10 дней. При этих же температурных условиях неделю пролежат зеленцы, замотанные во влажную ткань.
Огурцы — полезный овощ для женского организма. Они укрепляют организм в целом, очищают и тонизируют его.
Диета кормящей мамы / Диета при грудном вскармливании — «Диета при ГВ необходима как воздух, если не хочешь превратится в дойную корову!»
Я часто читаю о якобы «чудесном похудении» благодаря грудному вскармливанию, когда жрут как лошади, а вес уходит сам по себе (типа молоко вытягивает лишний жир из организма). с трудом конечно в это верится! так вот, расскажу свою трагическую историю. за беременность я набрала прилично, плод крупный, были отеки, рожать я пошла 80 кг (до беременности весила 60). сразу после родов ушло 11 кг. я почувствовала такую легкость во всем теле! в роддоме перед выпиской мне дали памятку о питании кормящей мамы, там было написано что можно, а что нельзя: «Рекомендовано: супы, каши, овощи отварные и тушенные, мясо отварное, тушенное, птицы, рыба, сыр, 1 зеленое яблоко в день. Исключить: фрукты, свежие огурцы, помидоры, свежую и квашенную капусту, йогурты с фруктовыми добавками, шоколад, мед, газированную воду, острые и копченные блюда и продукты». я решила придерживатья этой диеты, но стоило мне вернуться домой, меня мама буквально закормила, заставляла есть чуть ли не за троих, «чтобы молоко было». у мамы был печальный опыт нехватки молока, и она всех своих детей кормила не дольше 4 мес, а дальше переводила на смеси. она даже ночью заставляла меня есть, я только встану дочку кормить, как мама — тут как тут, несет мне кашку с маслом и чай с молоком «кушай, кушай! ребеночку надо!». а чай с молоком, мама вливала в меня литрами. за 2 месяца, я раздулась как шар, и опять подошла к отметке 80, как в последний день перед родами. У меня сформировалось негативное отношение к ГВ, я была убеждена в том, что пока не закончу кормить, не похудею. на самом деле испорченная фигура была следствием очевидного переедания, но не самого ГВ. все таки я начала существено ограничивать себя в еде и есть не за двоих, а наборот в 2 раза меньше чем положенно нормлальному человеку. медленно, но верно, вес стал помаленьку уходить. за 1,5 мес. я скинула 9 кг. теперь у меня вес стабильно держится на отметке 71 кг, хотя я мечтаю вернуть свои 60. от того что ты жрешь за двоих, молока больше не будет, а раздуться на бабских гормонах после родов дважды два. Мамочки, не обольщайтесь! вес на ГВ сам по себе не уходит. Есть только 2 гарантированных способа снижения веса — ограничения в еде + физ.нагрузки. Худеете кормя грудью, вы скорее всего не от выработки молока, а от недосыпаний, недоеданий, стирок уборок глажек и прочих домашних забот, которых с рождение ребенка только прибавляется. так как я живу с неработающей мамой, часть забот по дому она берет на себя. по настоящему похудею я только если выйду на работу, там сидеть на попе не придется (работа у меня в основном на ногах).
Также я читала мнения что диета и кормление грудью несовместимы, еще как совместимы, также как ГВ и спорт. соблюдать диету и достаточно двигаться можно и нужно. молоко никуда от этого не пропадет. кроме того, соблюдение диеты кормящей мамы обезопасит вашего малыша от вредных продуктов. Стройных вам фигур и здоровья деткам, дорогие мамочки!
Что происходит с плодами при обработке?
Уменьшается ли ценность овощей и фруктов при термической обработке? Сколько вообще витаминов и минеральных веществ остается в плодах после термической обработки?
Это правда, в ходе термической обработки часть витаминов разрушается. Например, особенно чувствителен к воздействию температуры витамин С, а также фолаты. Кроме того, витамины могут разрушаться при соприкосновении с воздухом и под воздействием света. Если только что нарезанные (довольно большими кусками) овощи поместить на непродолжительное время в небольшое количество кипящей воды, потерю витаминов можно уменьшить. На овощных отварах можно готовить супы и соусы, используя таким образом растворившиеся в них в процессе варки витамины.
Например, при варке овощей из них может уйти около 60 % витамина С (см. Таблицу 2), но если использовать и отвар, то можно получить 85 % начального его количества. И потеря фолатов при термической обработке составляет примерно 30–50 %.
Чуть в меньшей степени овощи теряют минеральные вещества, но если использовать и отвар, эти потери очень невелики. При варке овощей, если потом не использовать отвар, потери калия, например, могут составить до 55 %, магния – до 40 %, железа – до 25 %.
Содержание фитопитательных веществ, например каротиноидов, в процессе термической обработки также уменьшается, зато улучшается их усвояемость.
Нужно ли плоды чистить?
Большая часть плодов во время роста и после сбора урожая соприкасается с такими химическими соединениями, как разного рода удобрения, гербициды и пестициды, вещества, используемые для увеличения срока хранения, и т.п. Ведется постоянная работа по созданию более безопасных средств защиты растений, чтобы эти вещества распадались еще до сбора урожая. К сожалению, воздействие, особенно долгосрочное воздействие, многих применяющихся в сельском хозяйстве химикатов на здоровье человека неизвестно. Поэтому требования к средствам защиты растений постоянно ужесточаются. Несмотря на то, что разрешается пользоваться только теми средствами защиты растений, которые не угрожают здоровью человека и по данным Международного агентства по изучению рака не имеют канцерогенного эффекта, все-таки по возможности следует отдавать предпочтение местным овощам и фруктам.
Химические вещества, используемые при выращивании и хранении, могут в некоторой степени проникать внутрь плодов, но большая их часть остается все же в поверхностном слое. Таким образом, количество химикатов можно сократить, если тщательно мыть овощи в холодной проточной воде или чистить. В последнем случае пропадут и находящиеся под кожицей витамины и минеральные вещества, а также содержащаяся в самой кожице клетчатка. Количество химикатов можно также уменьшить, если варить овощи в небольшом количестве воды, после чего воду слить – но и тогда часть питательных веществ пропадет. Поэтому одно из решений – употреблять в пищу продукцию экологически чистого («органического») сельского хозяйства, а еще лучше – овощи и фрукты, которые вы вырастили сами
Может ли количество витаминов в овощах и фруктах уменьшиться во время хранения?
Ферментативные процессы распада в овощах и фруктах начинаются сразу же после сбора, и в первую очередь эти процессы затрагивают витамины. Поэтому плоды важно правильно хранить.
Снижение количества питательных веществ происходит под воздействием света, воздуха и тепла. При этом ухудшаются и вкусовые качества, потому что ароматические вещества быстро испаряются. С самой большой скоростью снижается содержание витамина С, затем идут витамины группы В и каротиноиды. Например, содержащийся в шпинате, листовом салате, листовой свекле и свежей капусте витамин С под воздействием света может почти полностью распасться примерно за три дня. В корнеплодах и плодовых овощах витамины сохраняются немного лучше.
При хранении важна температура. Чем она выше, тем быстрее идут различные процессы распада. Так, например, шпинат за два дня при температуре 4 °C теряет 8 % своего витамина С, при 13 °C – 38 %, при 20 °C – 70 %. Под воздействием прямого солнечного света потери еще больше.
Сколько витаминов сохраняется в замороженных овощах и фруктах?
Для длительного хранения овощей без существенных потерь витаминов заморозка – самый подходящий метод. Многие исследования подтверждают, что правильно замороженные овощи теряют очень небольшую часть своих витаминов. Быстро замороженные овощи теряют определенное количество витамина С, однако количество витаминов B1 и B2 не меняется. Также не снижается содержание минеральных веществ и клетчатки.
Существуют ли какие-нибудь овощи и фрукты и приготавливаемые из них продукты, которые не следует есть очень часто?
Все свежие овощи и фрукты хороши. В ходе обработки содержание в них витаминов снижается. Зато витамины довольно хорошо сохраняются при правильном режиме заморозки и хранения. При консервировании обычно добавляется много сахара (например, в компоты) или соли (например, в соленые огурцы), поэтому консервированные фрукты и овощи имеет смысл есть умеренно. Также не следует злоупотреблять кетчупом, в котором доля томатов может быть весьма мала, зато соли и, возможно, разного рода добавок там предостаточно.
Лучше всего есть примерно половину овощей и фруктов без термической обработки, в виде, например, свежего салата или закуски, а вторую половину в термически обработанном виде – приготовленными на пару, вареными, тушеными или в составе какого-нибудь блюда.
Можно ли кабачки при грудном вскармливании: приготовление блюд
.
Организм женщины в послеродовой период остро нуждается в витаминах для восстановления. Наибольшее их количество содержится в овощах и фруктах. Следует учитывать влияние употребляемых мамой продуктов на организм ребенка. Ведь вместе с молоком матери ребенку передаются необходимые ему питательные вещества. Выбирая овощи, необходимо проконсультироваться у врачей, можно ли употреблять их при грудном вскармливании. Не станут ли они аллергеном для неокрепшего организма новорожденного.
Кабачки очень полезны кормящим мамам, а малышам их можно давать с 6-ти месяцев
Много споров возникает относительно кабачков, и можно ли кабачки кормящей маме? Доказано, что кабачки при грудном вскармливании не приносят вреда.
Польза
Кабачки рекомендуется добавлять в рацион кормящей мамы, так как они содержат:
- Микроэлементы, необходимые растущему организму ребенка.
- Многочисленные витамины, помогающие маме восстановиться, а малышу они нужны для правильного развития костной ткани.
- Этот овощ способен выводить токсины и нормализовать работу кишечного тракта.
Кабачки — ценный продукт питания
Известно, что после родов многие женщины набирают лишний вес. Проблема очень волнует прекрасную половину человечества.
Если есть кабачки при грудном вскармливании, то это способствует потере лишних килограммов.
Происходит это, благодаря свойствам кабачка:
- Он обладает мочегонным эффектом, в результате чего организм избавляется от лишней жидкости.
- У него минимальная калорийность, составляющая около 24 калорий.
- Продукт быстро и легко усваивается организмом. Поэтому фигура в скором времени приобретет желаемые формы.
- Он спасает от холестерина.
Ценится кабачок, как эффективное косметическое средство. Рекомендуется наложить его кожуру на проблемные области лица на 30 минут. Кожа хорошо увлажнится питательными веществами, станет значительно свежее.
Маска из кабачков поможет осветлить пигментные пятна, появляющиеся на лице в период беременности. Тонко нарезанным свежим кабачком можно восстановить сухую кожу на лице или в области декольте.
Приготовление блюд
По мнению диетологов, кормящие мамы должны употреблять не меньше 500 г овощей каждый день. Среди них кабачки стоят на первом месте. Сначала следует съесть 1-2 ложки приготовленного блюда. После этого в течение 2-х дней следует контролировать состояние грудничка. Необходимо вводить в рацион только один новый продукт, чтобы знать реакцию организма на него. Если никаких изменений в поведении и состоянии ребенка не произошло, то употребление кабачков разрешается без опасений.
Тушеные кабачки — лучший вариант приготовления
Женщинам в период кормления грудью рекомендуется исключить все жареные блюда.
Фаршированные кабачки и вкусные, и полезные
Поэтому:
- Кабачки можно есть только в тушеном виде, можно приготовить из них рагу.
- Витаминные и полезные блюда готовят, используя пароварку.
- Для запекания овощей используют духовой шкаф, так как их полезные свойства сохраняются.
- Можно готовить блюда из этого овоща на открытом огне (гриле, костре).
Кабачковая икра может быть в ограниченных количествах
Полезна кабачковая икра. При ее приготовлении следует исключить любые красители и другие добавки. Но употреблять ее следует очень осторожно, из-за того, что она включает уксус и томатную пасту. Ее добавляют в меню только спустя полгода. Доза не должна превышать 150 г на протяжении дня, а за неделю не больше 400 грамм.
Рекомендации
Кабачки следует включить в рацион кормящей мамы только через 7 дней после родов. Первый раз количество еды из этого овоща не должно быть большим. Особенно если в период беременности его не употребляли.
Не стоит усиленно есть кабачки, так как, выводя жидкость из организма, происходит усиленное вымывание важных микроэлементов. Особенно это касается калия, нужного для нормальной работы сердца.
Кабачковый сок кормящими мамам под запретом
Нельзя употреблять женщине в период кормления этот овощ сырым. Запрещается также употреблять сок из него из-за высокой концентрации содержащейся в нем кислоты.
Рекомендуется использовать продукцию со своего огорода. При покупке в магазине или рынке обязательна проверка качества кабачков (нитраты, свежесть, спелость).
Можно ли кормить грудью свежих огурцов маме? Мы узнаем!
Грудное вскармливание — очень важный период в жизни матери и ребенка. Материнское молоко обладает всеми полезными свойствами, которые особенно необходимы ребенку в первые полгода жизни.
Можно ли кормить грудью свежих огурцов маме? В этот период необходимо соблюдать строгую диету, особенно это важно в первую неделю после рождения малыша. По истечении этого срока можно постепенно вводить различные продукты.Кроме того, женщине в период лактации следует употреблять больше жидкости. Это может быть не слишком горячий зеленый или черный чай с молоком, яблочный компот. Соки лучше начинать пить позже и только желтого цвета, то есть персиковый, морковный, банановый и так далее. Что касается остального рациона, то с первых дней даже в больнице можно есть кашу, овсянку, сыр, имбирный пряник, куриный или рыбный суп и так далее. Категорически нужно отказаться от жареного, моркови, капусты, яиц. Итак, можно ли кормящей маме скармливать свежий огурец? Это довольно частый вопрос.Для начала стоит пояснить, почему именно этот товар внесен в список запрещенных товаров. В огурцах и, например, капусте очень много клетчатки. Считается, что он перегружает очень слабый кишечник ребенка. Мнения до сих пор расходятся. Некоторые считают, что кормящим мамам можно есть огурцы, но в очень небольших количествах. Одна из причин, по которой этот продукт запрещен, — образование газов и колик у ребенка после его употребления матерью. Но очень часто мамы не могут сказать наверняка: виноват огурец? Некоторые специалисты считают, что проблема изменения цвета стула у ребенка не в самих продуктах, а в том, что малыш получает много переднего молока в процессе кормления, в результате у него не появляется жир на спине. , как результат.Или дело в том, что молока не хватает в принципе.Чтобы понять, можно ли выкармливать огурцы, для начала нужно подумать, сколько вы собираетесь их употреблять. Если все же решились, то, естественно, она должна быть без кожи, и добавлять ее в рацион нужно очень осторожно и постепенно. В этом случае нужно проверить, как ведет себя ребенок. При малейших признаках аллергии и проблемах со стулом следует немедленно убрать огурец из своего меню.Стоит отметить, что его применение хорошо помогает ребенку избавиться от запора.
Также нужно прислушиваться к советам врача, который вел вас на протяжении всей беременности. Скорее всего, он сможет однозначно ответить на вопрос, можно ли кормящей маме скармливать свежий огурец?
Некоторые специалисты считают, что если во время беременности в рационе женщины этот продукт, то в дальнейшем он не принесет вреда.В любом случае все должно быть в меру.Многие мамы практически ни в чем себе не отказывают в период лактации, а у их малышей нет аллергии или какой-либо другой негативной реакции. Все это очень индивидуально. Нужно для себя понимать, можно ли кормящей маме кормить свежим огурцом? Многие опасения и запреты врачей порой необоснованны. Стоит попробовать ввести огурец и посмотреть на реакцию ребенка.
Могу ли я дать своему огурцу ребенка?
Огурцы охлаждают и освежают, поэтому идеально подходят для лета.Тем не менее, важный вопрос среди родителей заключается в следующем: можно ли давать своему огурцу ребенка?
Термин «крутой, как огурец», обозначающий спокойного и расслабленного человека, довольно точен, поскольку огурцы известны своим охлаждающим эффектом. Однако мы не можем ручаться за способность огурца охладить разгневанного человека!
Считается, что огурец появился в Индии более 3000 лет назад. Для выращивания огурцов требуется теплый климат, и это доступно в Тамил Наду, Андхра-Прадеш и некоторых местах в Карнатаке.В настоящее время огурцы выращивают во всем мире, и имеются свидетельства того, что огурцы были во Франции в 9 веке и в Англии в 14 веке. Судя по всему, римский император Тиберий настаивал на том, чтобы огурцы были при каждой трапезе.
По всей стране встречаются разные сорта огурцов. Некоторые из них — пуна кира, английский огурец, кирби, маринование, нарезка, огурцы без поросенка и т. Д. Огурец — это лиана, растущая по земле. Огурцы на 96% состоят из воды, но также содержат ряд питательных веществ, таких как железо, кальций и витамины B, C и K.
Польза огурца для здоровья
- Снимает запор
- Борется с вредными свободными радикалами
- Способствует похуданию
- Сохраняет водный баланс тела
- Для свежей и здоровой кожи
- Поддерживает здоровье кишечника
- Снижает тепло тела
- Поддерживает здоровье сердца
Хотя огурцы всегда были популярны из-за овощей, был период, когда они стали непопулярными, так как распространились слухи о том, что сырые овощи могут быть вредными.Теперь все изменилось, и, переходя к нашему сегодняшнему вопросу, да, огурцы полезны для младенцев. Клетчатка и вода работают вместе, чтобы облегчить запор и обеспечить бесперебойную работу пищеварительной системы ребенка.
ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни малыша, поэтому огурцы можно вводить после этого. Тем не менее, огурцы не являются идеальной первой пищей, поскольку они содержат соединение под названием кукурбитацин, которое может быть трудно перевариваемым маленьким детям. Благодаря этому огурцы лучше всего подходят малышам старше 8 месяцев.
Добавляя огурцы, готовьте их на пару и разомните перед кормлением ребенка. Начните с небольшого количества, постепенно увеличивая его. Предлагайте сырые огурцы только после первого дня рождения. Однако замороженные огуречные палочки можно предложить в качестве средства от прорезывания зубов, но делать это нужно под строгим контролем.
Хотя аллергия на огурцы встречается очень редко, у детей с аллергией на амброзию могут возникать аллергические реакции на огурец из-за присутствующего в нем салицилата. Если у ребенка проявляются такие симптомы, как крапивница, отеки на лице и во рту, головокружение, насморк, головокружение, зуд в глазах, приливы, боль в животе, затрудненное дыхание, тошнота или рвота, его необходимо немедленно доставить к врачу.
Советы по покупке и хранению огурцов
При покупке огурцов выбирайте твердые, они самые свежие. Выбирайте огурцы среднего размера, а не слишком большие. Выберите те, на которых нет синяков или порезов.
Огурцы можно хранить при комнатной температуре в сухом прохладном месте до двух недель. При охлаждении хорошо вымойте огурец, высушите его, а затем заверните в бумажное полотенце или пакет, прежде чем поместить в холодильник. Некоторые огурцы могут быть горькими, поэтому всегда пробуйте их, прежде чем предлагать ребенку.
Полезные рецепты из огурцов для младенцев и детей
1. Гаспачо от My little moppet
2. Охлажденный огуречный суп с манго от My little moppet
3. Ласси из огурцов от GK food дневник
4. Пюре из огурцов для детского питания от Raising Veggie Lovers
5. Салат из огурцов и авокадо от Super Healthy Kids
6. Карри с манго и огурцом от Yummy Tummy Aarthi
7. Рис с огурцом от Raks kitchen
8.Укусы фаршированных огурцов по рецептам Divalicious
9.Огуречный соус от Whisk Affair
Огуречный сок 101 | Медицинский средний 101
Свежий огуречный сок — лучший омолаживающий тоник в мире. Огуречный сок — сильно подщелачивающий и увлажняющий напиток, богатый питательными веществами, такими как витамины A, C, K, магний, кремний и калий. Он обладает способностью очищать и выводить токсины из организма, а также помогает облегчить проблемы с пищеварением, такие как гастрит, повышенная кислотность, изжога, расстройство желудка и язвы.Это также идеальный способ правильно гидратировать тело, поскольку он содержит полезные электролиты, которые обладают способностью доставлять питательные вещества и гидратацию глубоко в клетки и ткани, что делает его гораздо более эффективным, чем одна вода.
Огуречный сок также является одним из лучших натуральных мочегонных средств, помогая выводить шлаки через почки и помогая растворять скопления мочевой кислоты, такие как камни в почках и мочевом пузыре. Он помогает уменьшить отек, вздутие живота и опухоль в теле.Он также обладает замечательными противовоспалительными свойствами, которые могут значительно улучшить аутоиммунные и неврологические расстройства, такие как синдром хронической усталости, фибромиалгия, мигрень, беспокойство, депрессия, опоясывающий лишай, экзема, псориаз, ревматоидный артрит, рассеянный склероз и волчанка.
Огуречный сок также является отличным средством для снижения температуры у детей и выздоравливающих. От 12 до 20 унций свежего огуречного сока натощак рекомендуется ежедневно, чтобы помочь увлажнить и восстановить организм.
Огуречный сок FAQ
Должны ли мои огурцы быть органическими?
По возможности лучше использовать органические огурцы. Если вы используете обычные огурцы, важно тщательно их очистить. Вы можете использовать натуральное средство для мытья посуды, подобное этому, чтобы удалить с кожи как можно больше воска и химикатов. Даже органические огурцы часто имеют воск снаружи, поэтому вы можете также очистить органические огурцы.
Сколько нужно пить огуречного сока?
Идеально от двенадцати до двадцати унций (или больше) огуречного сока в день. Это зависит от того, какая у вас соковыжималка и от размера огурцов, но, как правило, из двух больших огурцов получается около шестнадцати унций сока.
Когда лучше всего пить огуречный сок?
Огуречный сок лучше всего употреблять отдельно, в двадцати-тридцати минутах от других продуктов и напитков.Некоторым людям нравится пить его через двадцать-тридцать минут после утреннего сока сельдерея. Другим нравится съесть его за полчаса до ужина. Некоторые люди пьют огуречный сок за час до сна. Каждый из этих периодов прекрасен, если он находится вдали от другой еды и напитков.
Какую соковыжималку вы рекомендуете?
СоковыжималкаGreenstar, соковыжималка Omega и соковыжималка Aicok отлично подходят для вашего бюджета, но подойдет любая соковыжималка.
Можно просто смешать огуречный сок и оставить мякоть (клетчатку)?
Купажированный огурец с мякотью очень полезен, но именно сок без клетчатки обеспечивает наибольший лечебный эффект, поэтому важно удалить мякоть.
Если у вас нет соковыжималки, вы все равно можете смешать огурцы, а затем процедить их через мелкоячеистое сито, марлю или пакет с ореховым молоком, чтобы в итоге остался только сок для питья.
Могу ли я добавить в огуречный сок яблоко, сельдерей или другие ингредиенты?
Огуречный сок наиболее эффективен при употреблении в чистом виде, без каких-либо добавок. Если вы хотите, чтобы в соках были разные фрукты, зелень и овощи, добавляйте их в другой сок в другое время дня, вдали от огуречного сока.
Что делать, если я не переношу вкус свежего огуречного сока?
Если вам кажется, что вкус натурального огуречного сока слишком сильный, вы можете выдавить сок из одного яблока вместе с огурцом.
Это отличный вариант, если вы привыкнете к вкусу.
По мере привыкания увеличивайте долю огурца; Наибольшая польза достигается, когда огуречный сок употребляется сам по себе.
Нужно ли чистить огурцы?
Нет, в кожуре огурцов много полезных веществ. Однако, если вы покупаете обычные огурцы, важно тщательно их очищать. Вы можете сделать то же самое, если огурцы натуральные, но выглядят так, как будто снаружи у них есть воск, что обычно бывает.
Могу ли я приготовить огуречный сок раньше срока?
Лучше всего пить огуречный сок сразу после приготовления сока.
Но если у вас нет других вариантов, не упускайте из виду один день (24 часа).
Если вы используете эту опцию, обязательно запечатайте ее в каменной банке с крышкой и храните в холодильнике.
Могу ли я заморозить огуречный сок и заранее приготовить партии?
Если вы не можете пить огуречный сок после того, как приготовили его, и единственный выход — сделать это вперед и заморозить, то заморозить его можно.Но это последнее средство, и на него не следует полагаться. Всегда лучше свежее. Целебные свойства сока огурца уменьшаются при его замораживании.
Могу я просто съесть огурец вместо того, чтобы выжимать из него сок?
Причина, по которой готовят сок из огурца, а не просто есть его, заключается в том, что приготовление сока и удаление мякоти (клетчатки) — лучший способ получить мощные лечебные свойства, особенно для тех, кто страдает хроническими заболеваниями.
Употребление в пищу огурцов само по себе полезно и должно быть частью вашего рациона, но есть еще больше преимуществ, когда вы выжимаете из них сок.
Не люблю огурцы. Могу я что-нибудь еще?
Даже если вам не нравится вкус огурцов, вы можете найти мягкий, слегка сладковатый вкус огуречного сока вполне приемлемым. Однако прямой сок сельдерея — хорошая альтернатива огуречному соку. Каждый сок имеет разные лечебные свойства и характеристики, но оба невероятно полезны.
Можно ли употреблять огуречный сок во время беременности или кормления грудью?
Да, огуречный сок безопасен и полезен для здоровья во время беременности или грудного вскармливания.
Могу ли я добавить лед в огуречный сок?
Лед лучше не добавлять, лед разбавит целебные свойства огуречного сока.
Нужно ли мне каждый день пить прямой сок сельдерея и прямой огуречный сок?
Употребление обоих соков каждый день может быть очень полезным и исцеляющим, и многим людям нравится и то, и другое. Каждый сок обладает уникальными целебными свойствами, которые невероятно полезны. Однако не обязательно пить и то, и другое.Это личное решение.
Если вы собираетесь начать с одного сока, вы можете начать с прямого сока сельдерея, а затем подумать о добавлении прямого огуречного сока, когда захотите. Если сок сельдерея кажется вам слишком крепким, вы можете вместо этого начать с чистого огуречного сока, а затем вовремя добавлять прямой сок сельдерея.
Следует ли пить сок огурца до или после сока сельдерея?
Лучше всего пить сок сельдерея натощак утром (или через 15–30 минут после воды с лимоном).Затем вы можете пить огуречный сок через 15–30 минут после сока сельдерея или позже в течение дня между другими продуктами и напитками.
Полезен ли огуречный сок при лихорадке?
Да, очень полезно пить свежий огуречный сок, когда у вас или у члена семьи поднялась температура. Сок огурца очень хорошо охлаждает железы и органы тела, что помогает снизить температуру.
Узнайте больше о скрытых целебных свойствах фруктов, овощей и трав из книги бестселлеров № 1 по версии New York Times Life-Changing Foods .Вы также можете узнать больше о том, как включить огуречный сок в процедуру заживления, в моей книге-бестселлере Thyroid Healing .
Грудное вскармливание и материнское питание — Oasis Lactation Services
Существуют тысячи мифов о том, что матери следует или не следует есть при грудном вскармливании. Текущая рекомендация заключается в том, что мать должна есть разнообразную диету из здоровой пищи, типичной для ее географического региона или культуры , и не ограничивать или включать какие-либо специальные продукты без медицинских показаний.
Чтобы понять, почему нельзя ограничивать материнский рацион, лучше всего изучить, как производится молоко. Молоко вырабатывается железами из кровотока. Грудное молоко НЕ производится из содержимого желудка матери. Продукты, которые ест мама, расщепляются в пищеварительной системе. Кровь достигает молочных желез, где доставляет в железу углеводы, питательные вещества, лейкоциты, ферменты, пробиотическую воду, жир и белки.
Продукты, которые ест мама, имеют долгий путь к молоку.Не всякая пища может выводить цельный белок, жир или углевод из желудочно-кишечного тракта в кровоток. Большинство белков, которые съедают мамы, в значительной степени расщепляются в пищеварительной системе. Нерастворимая клетчатка — это компонент рациона мамы, который никогда не выходит из желудочно-кишечного тракта и никогда не достигает молока.
Рассматривая продукты, которые следует включать или избегать при грудном вскармливании, мы должны помнить, что цельная пища не попадает в молоко. Вот список распространенных мифов о еде для кормящих матерей и факты:
МИФ: Брокколи, капуста, фасоль и огурец вызывают у ребенка газ.
ФАКТ: овощи вызывают газы из-за смешивания нерастворимой клетчатки с кишечными бактериями. Нерастворимая клетчатка не покидает желудочно-кишечный тракт и не может попасть в молоко.
МИФ: Острая пища делает грудное молоко острым.
ФАКТ: Грудное молоко очень сладкое. Доказательств наличия капсаицина в материнском молоке не обнаружено. Многие мамы пробуют собственное молоко на вкус после того, как съели хорошо приправленную пищу.
МИФ: Сильный вкус чеснока или лука вызывает у ребенка колики.
ФАКТ: В исследовании грудного молока с чесноком младенцы из группы, получавшей чеснок, проводили больше времени у груди и потребляли больше молока.Чеснок может быть полезен мамам, которым нужно больше кормить грудью.
МИФ: Если ребенок капризничает или у него колики, откажитесь от молочных продуктов.
ФАКТ: Аллергия на белок коровьего молока встречается только у 2-7% населения. Суетливость не является признаком диагностики аллергии на белок коровьего молока.
МИФ: Если у ребенка газы или колики, переходите на безлактозное молоко.
ФАКТ: Лактоза является основным углеводом в материнском молоке. В рационе мамы его нет из лактозы. Грудные железы производят лактозу. Непереносимость лактозы у новорожденного — серьезная проблема обмена веществ, которую должен решить врач.
МИФ: Маме следует избегать газированных напитков, потому что они вызывают у ребенка газ.
ФАКТ: Газированные напитки не газируют кровь. Пузырьки не достигают молока.
МИФ: Мята перечная (чай, конфеты, эфирное масло) высушивает молоко.
ФАКТ: В некоторых фольклорных и исторических текстах о травах мята перечная упоминается как лактогенная трава. Нет научных данных, подтверждающих это утверждение. Мята перечная — один из травяных чаев, которые признаны совместимыми с грудным вскармливанием Академией политики и практики в области грудного вскармливания.
МИФ: Чтобы сделать молоко, нужно пить молоко.
ФАКТ: Многие женщины, не употребляющие молока, производят молоко.
Хотите добавить свой любимый диетический миф? Оставьте нам комментарий! Мифы о грудном вскармливании — излюбленная тема нашей постоянной группы поддержки матери и матери.
Fresh & Easy 10-минутный салат из огурцов
Официально осень, но здесь, в Калифорнии, по-прежнему довольно жарко (и мы еще не совсем привыкли к загруженности школы и графика работы, которые приносит этот сезон), так что я все о простые и освежающие блюда прямо сейчас.Этот свежий и легкий 10-минутный салат из огурцов и бобов идеально подходит для обеда, обеда или даже основного блюда на ужин!
Этот пост спонсирован S&W Beans как часть активации Influencer для Influence Central. Все высказанные мнения являются моими собственными. Фотографии Joy Lifestyle Photography
С тех пор, как я приготовил самый вкусный 10-минутный хумус, который я когда-либо ел, я пытался придумать еще несколько супер вкусных быстрых рецептов фасоли с использованием имеющихся у меня бобов S&W.С теплой погодой и деловым расписанием в сочетании с тем, что у меня мало времени, чтобы подготовить вещи на кухне, прежде чем ребенок расстроится, мне понадобился еще один 10-минутный рецепт фасоли, который не требовал бы ничего выпечки, так что эта идея для салата из огуречных бобов появился. Мы ели здесь много лука и много огурцов. Поэтому я решил, что имеет смысл сочетать их с органическими черными бобами S&W (вы можете использовать другие сорта, но я хотел попробовать их с этими).
Обладая более чем 120-летним опытом, я знаю, что получаю фасоль лучшего качества от S&W Beans.Я имею в виду, они великолепно выглядят и имеют прекрасный вкус! Мне нравится, что они предлагают классические, с низким содержанием натрия и органические версии различных сортов бобов, которые они производят, чтобы удовлетворить потребности разных семей. Лично я покупаю варианты с низким содержанием натрия и органические. Получите скидку в размере 1 доллара на покупку S&W Beans, перейдя по этой ссылке до 31.12.17! Продолжайте читать, чтобы узнать о 10-минутном рецепте салата из огурцов!
Ингредиенты
- 1 банка черной фасоли S&W
- 2 огурца малого и среднего размера
- 1/2 лука, нарезанного (и по желанию нарезанного)
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка Перец
Инструкции
- Промойте и слейте воду из 1 банки бобов S&W
- Очистите и нарежьте огурцы, затем поместите их в большую миску
- Нарежьте половину лука, затем добавьте нарезанный лук в миску с огурцами
- После того, как ополосните и высушите , добавьте бобы в большую миску.
- Полейте ингредиенты в миске оливковым маслом.
- Добавьте щепотку соли и перца.
- Хорошо перемешайте и охладите, пока не будете готовы подавать салат!
Дом престарелых обвинили жителя в том, что он задохнулся от сырых лепешек
29 мая 2010 года жительница Bethesda Heritage Centre, дома престарелых в Миннесоте, умерла, задохнувшись от сырых огурцов, которые в учреждении никогда не должны были ей даже служить.Министерство здравоохранения Миннесоты сослалось на пренебрежение этим учреждением.
Пожилая женщина, пострадавшая от удушья, поступила в учреждение двумя годами ранее с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ), затрудненным глотанием и тревогой. Ее диета запрещала сырые овощи и любую другую пищу, которая не была хорошо приготовлена из-за проблем с глотанием.
Несмотря на это, казалось бы, явное ограничение, сотрудники кормили ее сырыми огурцами в сливочном соусе. Позже сотрудники объяснили, что, по их мнению, огурцы были хорошими, потому что они были мягкими и подавались со сливочным соусом.. . хотя огурцы еще были сырыми.
Накормив сырыми огурцами, житель задохнулся. Сотрудник выполнил маневр Геймлиха, заставив ее изгнать полный рот еды. Однако у нее все еще были проблемы с дыханием, поэтому была вызвана скорая помощь. Пострадавшая была доставлена в отделение неотложной помощи больницы Райс Мемориал, где скончалась от дыхательной недостаточности и удушья.
Министерство здравоохранения Миннесоты обнаружило, что у Bethesda не было адекватного метода определения диеты пациента при подаче еды.После этой прискорбной и предотвратимой смерти от удушья учреждение переобучило персонал диетическим требованиям жителей и теперь требует, чтобы как медсестры, так и диетологи проверяли, соответствует ли питание диете резидента.
Medicare оценивает Bethesda Heritage Center как четырехзвездочный объект (из пяти звезд), что является рейтингом выше среднего. Однако Bethesda — это большое заведение на 128 мест. Проблемы могут возникнуть даже в учреждениях с рейтингом выше среднего. В данном случае бездумная оплошность объекта привела к гибели одного из его обитателей.К сожалению, случаи смерти от удушья слишком распространены в домах престарелых (см. «Юридический центр домов престарелых»: Удушье). Поэтому важно, чтобы персонал оставался бдительным и неукоснительно выполнял приказы.
KSAX-TV: Удушье вызывает перемены в доме престарелых Wilmar
Юридический центр дома престарелых: Choking
Узнайте больше о законах, применимых к домам престарелых Миннесоты здесь.
Щелкните по ссылкам, чтобы получить информацию о домах престарелых в Миннеаполисе, Рочестере и Св.Пол
Связанный
Детокс-вода с огурцом, лимоном и лаймом
Трудно поверить, что нашему новому пополнению в семье 3 недели. Мы все хорошо приспосабливались, и я должен сказать, что он такой милый парень. Одна из наших забот как молодых мам — это то, что нужно сбросить вес.
Это беспокоило меня, когда я вышел из больницы с большим весом, чем когда вошел! Для меня это был шок, так как это случилось впервые.Я знаю, что это в значительной степени из-за всех жидкостей, которые я принимал из-за экстренного кесарева сечения, но это все равно было шоком.
Штифт
Я знаю, это звучит контрпродуктивно, но лучший способ избавиться от жидкости и отеков — это пить больше воды. Эта вода для детоксикации наполнена огурцом, лимонами и лаймом, которые не только придают чудесный приятный вкус, но и все 3 этих компонента также очень полезны для здоровья.
Добавление нескольких стаканов этой вкусной воды для детоксикации к моему распорядку дня помогло моим ногам вернуться к их нормальному размеру и сохранить водный баланс, чтобы не отставать от потребностей новорожденного и двух его старших братьев.
Штифт
Преимущества воды для детоксикации
Вода — помогает поддерживать жидкость в организме, включая пищеварение, до температуры тела.
Огурцы — Очищает почки, улучшает состояние кожи и снижает кровяное давление.
Лимон и лайм — Помогает бороться с инфекциями, очищать почки, уменьшает вздутие живота.
Детокс-вода с огурцом, лимоном и лаймом
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Состав
- 4 ломтика свежего лимона
- 4 ломтика свежего лайма
- 8 ломтиков свежего огурца
- лед
- вода
Инструкции
- Наполните кувшин кубиками льда наполовину.
- Положите в кувшин лимоны, лаймы и ломтики огурца.
- Опустите лимоны, лайм и огурцы в кувшин.
- Налейте воду в кувшин.
Штифт
Какие ваши любимые добавки в воду, которые помогают увеличить потребление воды?
Булавка со мной
Посетите профиль Teaspoon Of Goodness на Pinterest.