Можно ли при лактации пить цикорий: Можно пить цикорий при грудном вскармливании новорожденного — www.wday.ru

Posted on

Содержание

Кофе кормящим мамам (с молоком и без): когда можно и нельзя

Вопросом безопасности употребления кофе кормящей мамой задаются многие женщины, которые до беременности привыкли поддерживать бодрость вкусным и ароматным напитком. Всё зависит от ситуации и возраста ребенка.

Кофе и кормление – мнение врачей

Педиатры говорят о негативной реакции организма ребенка на кофеин в любых продуктах. Употребляемый регулярно кофе при кормлении провоцирует у малыша бессонницу, ведет к перевозбуждению и нарушению сна.

С точки зрения специалистов, лактация является строгим противопоказанием для употребления любых продуктов, содержащих кофеин: кофе, чая, какао, шоколада, колы таблеток и лекарственных препаратов (в том числе «Цитрамона»).

Врачи единодушны в запрете или серьезном ограничении кофе при грудном кормлении. Сам по себе кофеин создает для развивающегося организма сильный стресс, отрицательно влияет на все органы, гормональную и нервную систему.

Как кофе влияет на организм ребенка

При злоупотреблении кофе кормящей мамой у ребенка может проявиться анемия и дефицит железа, поскольку напиток вымывает полезные вещества. Ребенок начинает капризничать, плохо засыпает, часто просыпается, путает день и ночь, так как кофеин негативно влияет на циркадные ритмы. Причина в том, что в организме новорожденного еще нет ферментов, которые бы помогали усваивать такие сложные вещества.

Очень высокому риску подвергаются недоношенные дети, организм которых еще хуже воспринимает кофеин. Накапливаясь в крови, кофеин выводится медленно – до трех месяцев. К тому же кофе относится к мощным аллергенам, наравне с цитрусовыми. Важно помнить и о том, что кофеин содержится в бобах какао, алкогольных напитках и кока-коле.

Влияние кофе на организм кормящей женщины

В период грудного вскармливания употребление кофе может вызывать симптомы тревоги, безотчетного беспокойства, тахикардию, также есть риск уменьшения лактации и развития депрессивных состояний.

Для здоровья полезнее пить небольшое количество какао, в котором кофеин содержится в меньших дозах, или заменить цикорием, напоминающим вкус кофе, но не нарушающим минеральный баланс в организме и не перегружающим нервную систему.

Кофе кормящим – допустимое количество в день

Если обойтись без кофе кормящей маме невозможно в силу привыкания, допустимо выпивать 2-3 чашки некрепкого напитка в день, это примерно 200 мг кофеина. Необходимо наблюдать за состоянием ребенка, если становится заметным перевозбуждение, повышенная активность, рекомендуется уменьшить объем напитка до 1 чашки в день, еще лучше каждый день сокращать это количество и постепенно совсем отказаться. Сырое молоко или сливки добавлять не следует, это может привести к коликам.

Разрешаются несколько чашек черного и зеленого чая в день. А вот употребление шоколада в большом количестве почти всегда ведет к аллергической реакции.

Кофе кормящим мамам лучше пить после того как ребенку исполнится год

Когда кофе при кормлении следует исключить полностью

  1. Аллергические реакции. Как только организм ребенка отрицательно среагировал, необходимо сразу исключить провоцирующий продукт.
  2. Перевозбуждение нервной системы. Если малыш проявляет сильное беспокойство, нарушается сон, появляются признаки перевозбуждения.
  3. Первые дни жизни – особенно в первую неделю. Употребление кофе кормящей мамой в этот период ведет к нарушениям в развитии жизненно важных органов.
  4. Индивидуальная непереносимость детским организмом – частое явление, при котором прием напитка под категорическим запретом.

С взрослением ребенка можно постепенно вводить кофе в рацион, даже при кормлении, но помнить о том, что пока малышу не исполнится 1 годик, его организм не сможет полноценно усваивать кофеин.

По наблюдениям, лучше адаптированы дети, мамы которых иногда пили кофе в период беременности, что помогает нормально воспринимать его и после рождения.

Какой кофе для кормящих лучше

Не стоит думать, что для ребенка безопасен так называемый кофе без кофеина. В промышленных условиях кофеин удаляют специальными химическими средствами. В результате получается напиток с огромным количеством канцерогенов, что ведет к аллергии.

Добавлять сырое молоко нельзя, а кипяченое, наоборот, желательно.

Идеальный выбор для кормящей матери – некрепкий натуральный органический молотый кофе с небольшим количеством кипяченого молока. Например, высокогорная арабика, содержащая сравнительно малое количество кофеина, так что этот сорт редко вызывает аллергические реакции.

Внимание! Самолечение может быть опасным, проконсультируйтесь с врачом.

Автор статьи:

исследователь и ценитель кофе

Цикорий при грудном вскармливании — можно или нет, польза и вред

Ароматный кофе считается самым любимым напитком у многих людей. Но во время лактации представительницам прекрасного пола такой напиток употреблять не рекомендуется, поэтому цикорий при грудном вскармливании послужит отличным заменителем по вкусовым качествам и полезным свойствам.

Кофеин, содержащийся в большом количестве в кофе, может негативно воздействовать на организм грудного ребенка, провоцируя такие ситуации: 

  • состояние повышенного возбуждения;
  • аллергические проявления на коже;
  • нарушение системы сна и бодрствования у грудничка;
  • капризность и раздражительность.

Такие изменения в состоянии малыша обусловлены тем, что кофеин просто не усваивается у него в организме и может накапливаться в тканях без тенденции к выведению. В основном так происходит, если кормящая мать выпивает несколько чашек бодрящего напитка в день. Конечно, умеренное употребление может и не иметь негативных последствий, но рисковать не представляется возможным, так как речь идет о здоровье ребенка. Тем более что есть такой замечательный и полезный натуральный напиток, как цикорий. Применяя его умеренно в своем каждодневном рационе питания, женщина получит полезные и нужные вещества для своего организма и насладится вкусом, напоминающим кофе.

Основные принципы употребления цикория

При лактации цикорий оказывает на организм женщины самое благотворное влияние, но употреблять его все равно рекомендуется в ограниченном количестве, потому что растение лекарственное и требует дозирования. В день женщина может выпить 3-4 чашки цикория в чистом виде или с добавлением сахара, молока или сливок. Сейчас в магазинах и супермаркетах представлен достаточно большой выбор цикория с различными вкусовыми добавками или другими лекарственными растениями.

Кормящей маме следует отдать предпочтение чистому виду напитка, поскольку различные добавления могут содержать химические элементы, что может спровоцировать аллергические проявления у малыша. Нужно отметить, что цикорий тоже может стать причиной сыпи аллергического характера у грудничка, как и любой другой продукт. Следовательно, мама должна вводить его в свое меню постепенно, при этом внимательно наблюдая за состоянием ребенка. Любые отклонения от нормы, связанные с употреблением цикория, считаются полным противопоказанием для его дальнейшего употребления.

Общие сведения

Можно ли цикорий употреблять женщинам, которые кормят грудью малыша? На данный вопрос можно получить исчерпывающий ответ, только тщательно изучив свойства и состав растения. Для изготовления напитка на основе цикория используют корень, который предварительно проходит определенную подготовку, то есть его измельчают, экстрагируют. Экстракцией называют добывание из корня основных полезных веществ, которые используют в составе одноименного напитка. Произрастает цикорий по всей территории стран Европы, поэтому сырьевая база достаточно доступна, чем и обусловлена относительно недорогая цена напитка. Такое неприхотливое растение имеет, на редкость, богатый состав витаминов, минералов и других органических веществ.

Так, листья и корни растения содержат следующие элементы:

  • витамины группы В и аскорбиновая кислота приносят большую пользу для иммунной, сердечно-сосудистой и нервной систем человека;
  • наличие органических кислот и белковых соединений оказывают благотворное влияние на строение клеток всех органов и систем;
  • инулин, содержащийся в растении, прекрасно усваивается в организме, тем самым нормализует углеводный обмен, так как считается производной инсулина;
  • каротин крайне необходим для нормального функционирования органов зрения, кровообращения и кроветворения;
  • достаточное содержание калия, магния, железа, натрия поддерживают электролитный и солевой баланс в организме человека;
  • пектин очень благотворно влияет на пищеварение.

Напиток из цикория может значительно пополнить организм матери и ребенка полезными веществами при регулярном употреблении в умеренном количестве. Поэтому, пить цикорий при грудном вскармливании считается полезным и нужным.

Показания и противопоказания

Как и у каждого лекарственного растения, у цикория тоже есть свои плюсы и минусы, то есть показания и противопоказания.

Показания

Богатый состав цикория используется повсеместно в лечебных учреждениях, как вспомогательное средство в лечении различных патологий, так как растение имеет следующие свойства: 

  • бактерицидное;
  • противовоспалительное;
  • улучшающее работу желудочно-кишечного тракта;
  • вяжущее;
  • успокаивающее нервную систему;
  • регулирующее обменные процессы в организме;
  • повышающее иммунитет.

Обусловленное такими свойствами действие лекарственного растения применяют в лечении сердечно-сосудистых и неврологических патологий, при заболеваниях кожи, желудочно-кишечного тракта, почек и в эндокринной практике. Такой обширный спектр действия будет весьма кстати для восстановления организма кормящей мамы.

Противопоказания

Цикорий при ГВ может быть противопоказан в случае наличия у женщины варикозного расширения вен, что считается достаточно частым явлением во время и после вынашивания ребенка. Вяжущее свойство растения может спровоцировать сгущение крови, которая на участках воспалительных процессов в венах способна образовать тромбоз.

Еще напиток из лечебного корня противопоказан людям, у которых диагностировалась язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Представительницы прекрасного пола должны учитывать, что такой напиток из цикория значительно повышает аппетит, поэтому проблемы, связанные с лишним весом являются абсолютным противопоказанием. Индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в растении, тоже считается ограничением в применении.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

польза и вред для здоровья

польза и вред для здоровья

 

Специфически собранный и подготовленный для использования цикорий наделен большим составом полезных веществ. Применяют его как для приготовления кофе, чая, отваров и настоек. Добавляют в виде специй к мясным блюдам и десертам. Кроме корня, широко используются свежие листья цикория. Кроме кулинарии и медицины растение получило широкое распространение в косметологии. На его основе производят бальзамы, крема и лосьоны.

Сегодня в продаже можно увидеть цикорий в нескольких формах: в жидком виде (экстракт, выделенный из корня), молотый жареный корень растения или в виде растворимого порошка для приготовления напитка. Этот бодрящий и полезный напиток из корней растения завоевал огромную популярность среди потребителей благодаря своему вкусу и аромату, который напоминает кофе, но не содержит кофеина, что является очень ценным свойством растения. Сколько можно пить цикорий, с какого возраста, кому он полезен и есть ли у него противопоказания — расскажем в этой статье.

   

Свойства цикория растворимого

 

Популярность цикория с каждым годом возрастает благодаря содержанию в нем инулина – важного компонента, относящегося к группе полисахаридов – источника клетчатки и заменителя сахара.

Помимо этого, полезные свойства цикория обусловлены входящими в его состав биологически активными веществами:

✿ Макро- и микроэлементы (железо, калий, медь, фосфор, селен, кальций, марганец, натрий, цинк и магний).
✿ Смолы.
✿ Органические кислоты.
✿ Пектин.
✿ Фенолы.
✿ Кумарины.
✿ Дубильные вещества.
✿ Витамины А, С, К, Е, РР, группы В.

Цикорий оказывает на организм человека следующие целебные воздействия:

✿ Положительно воздействует на снижение показателя глюкозы в крови.
✿ Способствует нормализации функционирования поджелудочной железы.
✿ Повышает деятельность сердца.
✿ Применяется как вяжущее и противомикробное средство.
✿ Сосудорасширяющие и жаропонижающие качествама, а также противовоспалительные свойства.
✿ Отлично подходит для больных людей сахарных диабетом, заменяя крахмал и сахар.
✿ Стимулирует укрепление иммунитета путем увеличения численности природных пробиотиков кишечника.

✿ Производит профилактику сердечных недугов и сосудистых заболеваний с помощью уменьшения уровня липопротеинов.
✿ Позволяет сбросить лишние жировые накопления.
✿ Нейтрализует застои желчи, помогает в процессе растворения незначительных (мелких) камней, находящихся в желчном пузыре.
✿ Имеет седативные качества, успокаивающие нервную систему, нейтрализующие стресс, чувства тревожности и беспокойства.
✿ Воздействует на чрезмерно скопившуюся жидкость в тканях (отеки), путем мочегонного влияния.
✿ Имеет выраженный слабительный эффект, мягко воздействует на разжижение каловых масс и способствует быстрому очищению кишечника (дефекации).

Подробнее о лечебных свойствах цикория, а также о противопоказания к его применению читайте ЗДЕСЬ.

 

Цикорий — вред для здоровья

 

Вред здоровью цикорий может принести лишь в случае его бесконтрольного и чрезмерного употребления. Перед внедрением цикория в свой рацион стоит изучить свое состояние. Если у вас отсутствуют тяжелые формы хронических заболеваний, то преград для употребления растворимого цикория точно не будет. В противном случае следует проконсультироваться перед его приемом со специалистами.

При всем обилии полезных свойств, цикорий противопоказан в следующих случаях:

✿ Язва двенадцатиперстной кишки и желудка.
✿ Гастрит (потреблять цикорий растворимый можно лишь в небольших количествах).
✿ Повышенная возбудимость нервной.
✿ При геморрое цикорий также не рекомендован, поскольку может спровоцировать кровотечение из-за способности расширять сосуды.
✿ При предрасположенности к аллергии начинать прием цикория нужно с минимальной дозы.
✿ Варикозное расширение вен и др. болезни сосудов.

✿ Хронический бронхит.

 

Цикорий какой лучше

 

При самостоятельном сборе цикория лучше использовать цикорий обыкновенный (cychorium intibus). Полезные и лечебные свойства культурных сортов (витлуф, эндивий и других) несколько снижены, хотя они вкусны и содержат много витамина С.

Если рассматривать цикорий, предлагаемый в продаже, то наиболее востребованы цикорий молотый (для приготовления напитка, изготавливается из жареного корня) и цикорий в жидком виде (концентрированный экстракт).

Растворимый цикорий не должен содержать комков. Должен иметь горьковатый вкус, выпускаться в герметичной упаковке. В составе не допускаются ароматизаторы, поскольку они снижают полезные свойства. Из добавок разрешены натуральные экстракты растений (например, имбиря или шиповника). Улучшить вкус можно добавлением лимона или меда, однако, это скажется на калорийности. Растворимый цикорий по полезным свойствам не уступает отвару.

Жидкий экстракт цикория — самая высокая концентрация полезных веществ. Его сложнее подделать и он прост в хранении. Его пьют в разбавленном виде при повышенной возбудимости, для борьбы с бессонницей, а также добавляют в кондитерские изделия в качестве ароматизатора.

 

Сколько можно пить цикорий

 

Большинство специалистов рекомендуют придерживаться суточной дозы в 3-5 грамм. В одной чашке напитка нормальной крепости обычно содержится 2-4 грамма. В то же время пока не было получено никаких научных сведений о возможности передозировки людьми, которым продукт разрешен. Поэтому нет ничего страшного в том, что в кокой-то день вы употребите 2-3 чашки. Но ежедневно переходить на такой режим все же не стоит. Также надо помнить о том, что цикорий успокаивает и расслабляет. Поэтому пить его лучше всего на ночь, а не утром.

Можно ли цикорий детям

 

Напиток на основе измельченного корня цикория полезно употреблять практически в любом возрасте, в том числе детям старше трех лет. Он служит здоровой альтернативой чаю и кофе, которое лучше не давать подрастающему поколению вплоть до школьного возраста.

Полезные для детей свойства напитка из цикория:

✿ Дает общеукрепляющий эффект.
✿ Мягко тонизирует, но без лишней возбудимости.
✿ Способствует усвоению молочных кислот.
✿ Богат витамином C, поэтому защищает от простуды.
✿ Повышает аппетит.
✿ Улучшает состояние кожных покровов (в т. ч. при ветрянке).
✿ Спасает от запоров.
✿ Улучшает пищеварительные процессы.
✿ Выводит токсины.
✿ Предотвращает развитие дисбактериоза.
✿ Налаживает обменные процессы.

 

Цикорий при беременности

 

Многие врачи не только разрешают, но даже рекомендуют цикорий при беременности. В период вынашивания ребенка организм будущей мамы испытывает двойную нагрузку, особенно тяжело приходится кроветворной и сердечно-сосудистой системам. Цикорий обладает свойством облегчать работу сердца, повышать гемоглобин, очищать кровь и способствовать ее более быстрому обновлению. Кроме того, это растение положительно влияет на работу печени, селезенки, нормализует уровень сахара в крови, что тоже благоприятно сказывается на состоянии беременной женщины.

Беременным можно пить цикорий для того, чтобы нормализовать свое психическое и эмоциональное состояние. Нередко женщина в интересном положении страдает от плаксивости, повышенной раздражительности, мнительности, беспокойства. Преимущественно это связано с гормональными перестройками в ее организме. В таком случае цикорий окажет благотворное действие на психоэмоциональное состояние будущей мамы, успокоит ее и поднимет настроение.

Цикорий при беременности рекомендуется тем женщинам, которые заботятся о своей фигуре и не желают набрать лишний вес. Благодаря свойству этого растения нормализовать обмен веществ в организме, регулярное употребление напитка из цикория поможет женщине сохранить стройность и после беременности.

Многие будущие мамы не понаслышке знают о тошноте и изжоге в период беременности. Цикорий нормализует работу органов пищеварительной системы, успешно устраняет изжогу, борется с тошнотой.

Еще одним полезным свойством цикория при беременности является то, что он эффективно устраняет запоры – частые спутники беременных женщин.

Цикорий рекомендуется тем будущим мамам, которые страдают неперевариванием молока. Во время беременности женщине нужно пить молоко, оно содержит много кальция и так необходимо в этот важный для матери и плода период. Но некоторые люди имеют проблемы с усвоением этого продукта. В таком случае врачи рекомендуют добавлять несколько ложечек растворимого цикория на стакан молока. Растение содержит вещества, которые помогают усвоению молочных белков.

 

Цикорий при грудном вскармливании

 

Врачи не запрещают пить цикорий при грудном вскармливании. Однако напоминают о дозировке – пейте не более двух раз в неделю. Кроме того, кормящей маме лучше не употреблять с напитком сахар и молоко.

Большое количество витаминов и полезных элементов еще не гарантирует, что цикорий при лактации не вызовет негативную реакцию малыша. Поэтому вводить в рацион цикорий при грудном вскармливании следует аккуратно. Пить напиток лучше начинать через три месяца после родов. К этому времени организм грудничка адаптируется и окрепнет. При первой пробе стоит сделать глоток и пару дней понаблюдать за самочувствием ребенка. Если негативной реакции нет, то можно пить цикорий при кормлении грудью. При аллергии и расстройствах желудка необходимо исключить напиток из рациона. Однако попытку можно повторить через один-два месяца.

 

Квас из цикория рецепт

 

Квас из цикория занимает почетное место в списке самых вкусных и освежающих летних напитков. А все благодаря необычному вкусу, оригинальному аромату и большой пользе для организма. Это напиток хорош не только в летнюю жару: благодаря чудесным вкусовым свойствам его можно пить в любое время года. Квас из цикория в домашних условиях можно приготовить буквально за несколько часов. Его несомненное достоинство в том, что не нужно возиться с капризной хлебной закваской. Напиток прекрасно утоляет жажду, бодрит и может стать прекрасной заменой магазинной газированной воде, пакетированным сокам и прочим неполезным продуктам.

 

Квас из цикория с лимоном


Самый вкусный и популярный вариант кваса из цикория включает лимонный сок. Получается витаминный напиток с бодрящей кислинкой, который можно пить просто так или добавлять в обычную летнюю окрошку.

Ингредиенты:

♦ 5 литров питьевой воды
♦ 1,5 столовых ложки растворимого порошка цикория
♦ 50 гр прессованных свежих дрожжей
♦ 300 граммов сахара
♦ 1/2 среднего лимона

Способ приготовления:

1. Хорошенько вымыть кастрюлю для смешивания компонентов кваса.
2. Влить туда все количество воды.
3. Отмерить дрожжи, сахар, цикорий.
4. Выложить компоненты кваса в емкость с водой и хорошенько перемешать.
5. Лимон ошпарить кипятком и измельчить. Кожуру не снимать: она придаст особый оттенок напитку.
6. Лимонную массу положить в марлевый мешочек, туго завязать и опустить в бутылку с цикорием, дрожжами и сахаром.
7. Рукой перемешать массу, отжимая марлевый мешок с лимонной кашицей.
8. Вынуть лимон, попробовать на вкус получившуюся квасную основу. Если хочется большей кислоты, можно добавить оставшийся лимон или пол-ложки кристаллизованной лимонной кислоты.
9. В тщательно вымытые бутылки, приготовленные под квас, перелить получившуюся смесь.
10. Поставить бутылки на солнце или в теплое место на два-три часа.
11. Спустя положенное время надавить на бутылку. Если она тугая и не подается – квас готов.
12. Бутылки нужно поставить в холодильник или охладить другим способом.
13. После охлаждения квас можно пить.

 

 

Кофе цикорий

 

Польза и вред кофе с цикорием, без сомнений, является популярной темой для разговора не только среди кофеманов, желающих избавиться от зависимости к кофе, но и среди людей, думающих о здоровье. С натурального кофе сложно соскочить, а вот если смешивать кофе и цикорий, то получается менее стимулирующий нервную систему напиток. А соответственно, вызывающий меньшее привыкание. Что будет если смешать два этих продукта?

Как приготовить кофе с цикорием

Кофе должен быть натуральный свежего помола. Цикорий — молотый. Возьмите чайную ложку с горой свежего кофе среднего помола и смешайте с 0,5 ч.л. молотого цикория. Полученную смесь необходимо залить стаканом воды и довести в турке, до кипения. В то время, как вода должна закипеть, необходимо снять турку с огня и добавить 60 грамм молока и сахар по вкусу. После этого снова поставить на маленький газ и с появлением пены снять готовый напиток и вылить в чашку.

Можно ли кофе кормящей маме: реальна ли польза и такой ли страшный вред?

Грудной ребенок – еще не окрепший организм. А что касается кофеина, то о нем ходят разные слухи. Многие боятся, что этот компонент плохо скажется на развитии их чадо. Наиболее распространенное высказывание – грудной ребенок станет чересчур нервным, беспокойным, у него будет плохой сон, а в развитии будут наблюдаться какие-нибудь отклонения.

Кофеин, как говорят специалисты – не полезен ребенку, но это не связано с тем предубеждением, что вы прочитали выше. Грудной малыш, а точнее его организм, не способен усваивать и выводить кофеин. Скапливаясь в организме, этот компонент может причинить вред, особенно, если мама употребляет горячий напиток литрами.

Это одна из причин, почему он не рекомендуется.

В зависимости от возраста крохи, кофеиносодержащий напиток будет выводиться из организма следующим образом:

  • до 3-х месяцев – от 65 до 134 час. – это крайне медленно. Грудной ребенок будет просто перенасыщен не очень полезным веществом.
  • с 3х месячного возраста – до четырнадцати часов. Грудной ребенок фактически может нормально себя чувствовать.
  • после шести месяцев – до семи часов. За такой же промежуток времени выводится вещество из крови взрослого человека. В этом случае, грудной малыш не получит никакого вреда.

Женщина, продолжающая грудное вскармливание, может не опасаться кофеина.

Интересно знать: в зеленом чае кофеина больше, чем, собственно, в кофе! И, несмотря на это, не многим приходит на ум отказаться от данного напитка.

Теперь вы знаете, почему не нужно бояться его употреблять.

Еще один вред, который кофе может причинить ребеночку, это аллергические реакции. Если после употребления данного напитка, грудной ребенок стал нервничать, его тело стало зудеть и появились характерные красные пятнышки, значит следует пренебречь кофе. Ведь оно могло спровоцировать появление аллергии. Это еще одна причина, почему его не советуют употреблять.

Каждая мама, любящая новорожденного, должна для себя решить, если я пью кофе при грудном вскармливании, то как это скажется на моем ребеночке.

Влияние на грудничка:

  1. Нервная возбудимость. Грудной малыш может получить перевозбуждение, он будет много плакать или раздражаться. Может отказываться от еды или наблюдаться нарушения сна. Все это – при большом количестве выпитого напитка.
  2. Аллергия. Она может проявляться пятнами на теле, высыпаниями, проблемами со стулом.
  3. Несовместимость с некоторыми лекарствами. Если грудной ребенок принимает какие-то препараты на основе кофеина, то он может получить его переизбыток, что вызовет побочную реакцию. Поэтому его нельзя пить, если ребенок проходит лечение, не посоветовавшись с врачом.

Теперь вы знаете, почему некоторые относятся с опаской к данному напитку.

Влияние кофе на лактацию

Женщинам в период лактации нечего опасаться. Известно, что на количестве и качестве молока кофе никоим образом не отразится. Только если мамочка, продолжающая грудное вскармливание, употребляет его не более 1-2 чашечки за день. Данный напиток должен быть качественным. Если это некачественный продукт, то употреблять его нельзя.

Каждый последующий раз, когда кофеин попадает непосредственно в молоко матери в большом объеме, кормилица рискует оставить новорожденного без полноценной порции молока. Так как из-за задержек естественных процессов в организме матери под влиянием кофе время выработки нового молока может быть отложено на более длительный период.

Если же с малышом все в порядке, а мама всего лишь хочет изредка выпить любимый кофейный напиток, тогда ей следует выбирать лучшее из лучших.

Как выбрать кофе при грудном вскармливании для мамы?

Кофе для мамы в период грудного кормления должно быть только натуральным, сваренным из свежеперемолотых зерен.

Помните – пить растворимый магазинный кофе и во время, когда проводится грудное вскармливание, и без него – ВРЕДНО! Его употреблять – нельзя!

Вредный напиток будет и тот, который сварен из зерен низкого сорта. Чем этот напиток дешевле, тем более вы подвергаете риску своего ребенка получить аллергию.

Многие думают заменить любимый напиток на тот, который не содержит кофеин. Однако не стоит быть такими доверчивыми. Кофе без кофеина не существует. Просто в чашечке будет значительно меньше количества данного компонента, чем обычно. Потому, здесь уже просто будет дело во вкусе.

Уместные заменители

Полноценное грудное вскармливание новорожденного – главное, что должно волновать женщину. Потому некоторые их них выбирают другие варианты напитков, которыми являются:

  • цикорий;
  • травяной чай;
  • ячменный кофе.

Из этого списка хорошей альтернативной является, пожалуй, ячменный полезный кофе, которые по вкусовым качествам ничуть не уступает обычному. Он стоит недорого, при этом имеет ряд полезных свойств:

  • отражается на работе ЖКТ хорошим образом;
  • работу нервной и сердечно-сосудистой систем приводит в норму;
  • улучшает кровообращение;
  • проблемы гормонального сбоя сводит на нет
  • имеет мочегонное свойство.

Запаривать ячменный кофе можно в турке. Для вкуса добавляют те же сливки, молоко, или же мед и сухофрукты. Многие кофеманы любят сам процесс заваривания, поэтому ячменный его аналог, да еще с набором таких полезных свойств, будет как нельзя кстати.

Все перечисленные выше напитки уместны для того, чтобы заменить натуральный и растворимый напитки во время грудного вскармливания, но только при условии их употребления в умеренном количестве. И вкус, и сам процесс их приготовления не оставят равнодушными ни одну мамочку.

Как правильно пить кофе во время ГВ?

Если женщина не собирается отказываться в удовольствии выпить чашку свежезаваренного кофе, то следует прислушиваться определенных правил, чтобы свести на нет любой вред для новорожденного, имеющего грудной возраст.

  1. Следует употреблять лишь сваренный напиток из свежесмолотых зерен, приготовленный самостоятельно.
  2. Напиток можно не варить, а просто залить горячей водой и дать отстояться, для уменьшения количества вредных компонентов.
  3. Рекомендуется употреблять вкусный кофе во время, когда продолжается грудное вскармливание, в небольшом количестве.
  4. Будет лучше пить утром, стараться делать это после вскармливания грудного малыша.
  5. Если планируется выпить данный напиток, от иных содержащих кофеин продуктов нужно отказаться.
  6. Нужно добавить в рацион продукты, которые содержат в достаточном объеме кальций (любое молоко). Напиток, который любят кофеманы, способствует выведению из организма кальция. А его и так мало у мамочек во время грудного вскармливания.
  7. Рекомендуется запить напиток стаканом воды. Женщине, которая заботится о ребенке, имеющего грудной возраст, нужно поддерживать правильный баланс жидкости в организме.

Согласно отзывам мам, некоторые опасаются за здоровье новорожденного, одни говорят себе – нельзя, и отказываются от употребления данного напитка до конца грудного кормления. Но есть и те, кто просто решил уменьшить количество употребления, разбавляет напиток коровьим молоком, что делает его более полезным для организма. И таким способом балуют себя на протяжении всего грудного кормления. Можно либо нет так делать – мнения расходятся. Есть показания, когда категорически нельзя женщинам употреблять кофеиносодержащий напитк – это проблемы с ЖКТ, почками, печенью. Любой прочитанный отзыв на форуме должен быть хорошенько обдуманным прежде, чем принимать решения. Следует не забывать, что форум могут посещать различные люди с разными взглядами на жизнь. А кормить ребенка нужно вам, и лишь вы побеспокоитесь о здоровье вашего ребеночка. Поэтому, когда позволять себе напиток, стоит ли его разбавлять молоком, а может и нельзя его и вовсе – решает каждый сам.

Отказаться от него или не обращать внимание на предостережения – это две стороны медали. Лучший способ – не впадать в крайности. Если правильно пить напиток в период, когда продолжается грудное вскармливание, то ни себе, ни грудничку данный напиток не окажет вред.

Цикорий польза и вред для женщин

Приверженцы здорового способа жизни часто держат растворимый цикорий дома как природный аналог кофе. Но это лишь одно из многочисленных полезных свойств данного растения. Цикорий – не только продукт для заваривания бодрящего напитка. Оказывается, лечебный цикорий особенно полезен для представительниц прекрасного пола. Узнайте, почему.

Если бы многие из нас больше интересовались составом и свойствами этого удивительного растения, то давно бы взяли его на вооружение. Цикорий способен заменить целый список привычных для нас аптечных средств.

Эффективное похудение. Женщины очень изнуряют себя диетами, жестко ограничивая рацион. Чтобы худеть безопасно для здоровья, сброс веса должны быть медленным, но планомерным. И лучше прибегнуть к натуральным средствам, которые позволят перестроить тип питания и нормализовать вес, в будущем не возвращаясь к лишним килограммам.

Источник пяти витаминов группы В. Среди них особую пользу для фигуры представляют В1 и В2. Таинин и, соответственно, рибофлавин отвечают за процесс усвоение липидов, белков и углеводов. Если витаминов группы В недостаточно, жиры обязательно начнут усваивается быстрее и больше, чем другие вещества. Также при дефиците витамина В углеводы, полученные с едой, автоматически будут уходить в жировые депо, а не на источник энергии. Поэтому в перерывах между приемами еды выпивайте 1 чашку цикория. Он снизит чувство голода и уровень глюкозы. Именно по этой причине цикорий помогает избавиться от тяги к сладкому.

Красота и молодость кожи. Каркас кожи – это коллаген. Если он вырабатывается в норме и регулярно обновляется, то кожа не увядает, остается эластичной и упругой. За процесс образования нового коллагена отвечает целый комплекс нутриентов: калий, магний, кальций, витамин А и Е. Все они в большом количестве присутствуют в цикории.

Важно! В зависимости от возраста, коллаген может обновляться от 25 до 45 дней. Поэтому стоит одну неделю в месяц ежедневно пропивать чай из цикория. Этот курс простимулирует обновление кожи.

Другие ценные свойства:

  • Полезен для сердца, нормализирует его ритм и оказывает профилактику аритмии, тахикардии.
  • Эффективно чистит зашлакованный кишечник и печень.
  • Обладая мочегонным свойством, усиливает фильтрацию и самостоятельное очищение почек.
  • В травяной смеси из тысячелистника и пижмы используйте как безопасное средство для выведения глистов.

Цикорий во время беременности

Напиток из цикория разрешен и даже рекомендован беременным. Врачи советуют полностью отказаться от кофе в пользу цикория. Также это растение имеет два целебных свойства, особенно полезные при беременности.

Во-первых, будучи мощным источником железа, цикорий помогает лечить или оказывать профилактику развития анемии. А этот диагноз очень распространен у женщин именно в период вынашивания малыша.

Во-вторых, цикорий богат на инулин. Это редкое вещество, которое снижает уровень сахара и холестерина, защищает сосуды от тромбобразования. Поскольку во время беременности высок риск набора лишнего веса, то напиток из цикория станет настоящим спасением для будущих мам.

Можно ли цикорий при грудном вскармливании

Трава цикория оказывает тонизирующий эффект. Многие проводят параллель с кофе, который запрещен в период лактации. А как обстоят дела с цикорием? Врачи не запрещают пить цикорий кормящим женщинам, но обращают внимание, что беременность, роды и лактация сильно изменяют гормональный фон.

И если до беременности вы пили напиток с цикорием, то в период грудного вскармливания у вас неожиданно может начаться индивидуальная непереносимость продукта. Поэтому очень важно начать употребление с маленьких доз (не более 50 мл) и постепенно увеличивать. Следите за своим состоянием, а также реакцией малыша на новый продукт.

Какие полезные свойства цикория для кормящих мам:

  • Нормализация работы ЖКТ, защита от дисбактериоза.
  • Успокаивает, помогает снять стресс.
  • Улучшает сон.
  • Защищает от авитаминозов.
  • Притупляет головные боли без употребления таблеток.

Важный момент! Чаще всего побочные реакции и аллергию у малыша вызывает смешивание некоторых продуктов. Кормящей маме можно пить цикорий в чистом виде. Нельзя добавлять в напиток молоко, а также мед.

Возможные противопоказания и вред

Поскольку цикорий влияет на состояние кровеносных сосудов, то его не рекомендуется пить при наличии таких сосудистых болезней, как варикоз ног, геморрой. Не стоит пить цикорий и при гастритах, склонности к диарее.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

Одноклассники

можно ли кормящей маме, с какого месяца, противопоказания


О целебных характеристиках цикория люди знают с давних пор. Первые упоминания об этом растении датируются XVI веком до нашей эры. Его ботву использовали для лечения суставных болезней, улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Применять корневую часть цветка для обжарки и варки напитка стали только в XVI веке. С тех пор этот напиток стал завоёвывать место в сердцах людей не только за необычный вкус, но и за свой вклад в здоровье человека. Существует мнение, что цикорий может заменить кофе, который не рекомендуется употреблять при лактации. Но так ли он безвреден на самом деле разберёмся в этой статье.
  • 4 Как правильно выбрать продукт в магазине
  • 5 Что говорят кормящие женщины

    • Полезные свойства цикория

    Корень растения благотворно влияет на организм кормящей женщины, поскольку содержит макро-, микроэлементы, витамины, белок, смолы, аминокислоты. Целебные свойства применяют в фармакологии, народной медицине. Растворимую смесь для приготовления напитка включают в лечебное меню при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, суставных болях.

    Корень сохраняет полезные свойства после тепловой обработки. Продукт содержит витамины B1, B2, B3, B5, B9, C, каротин. Минеральные соли в составе сырья (производные железа, кальция, натрия, марганца, фосфора) положительно влияют на метаболизм, внешний вид женщины.

    Полезные свойства цикория:

    • Натуральный заменитель сахара. Высушенный корень содержит от 49 до 75% инулина – ценного полисахарида. При взаимодействии с горячей водой вещество преобразуется во фруктозу. Чтобы смягчить вкус напитка, не нужно добавлять много сахара.
    • Содержит много нерастворимых волокон, которые являются пребиотиком – питательной средой для полезных бактерий. Они очищают кишечник, а также способствуют всасыванию полезных элементов, выведению токсинов.
    • Улучшает пищеварение. Корень нормализует выработку желудочного сока, восстанавливает стул, устраняет дисбактериоз.
    • Снимает воспаление суставов. Минералы нормализуют обменные процессы в организме. За счет этого восстанавливается подвижность суставов, улучшается состояние при артрозе, артрите, подагре.
    • Благотворно влияет на работу желчного пузыря, печени. Цикорий помогает расщеплять жиры, разжижает желчь.
    • Укрепляет стенки сосудов, поскольку содержит аскорбиновую кислоту.
    • Обеспечивает слаженную работу сердца. Напиток помогает улучшить самочувствие при тахикардии, аритмии.

    Растворимый цикорий обладает антисептическим, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным действием. При регулярном употреблении стимулирует кровоток, снижает уровень глюкозы в крови, ускоряет регенерацию кожи, помогает похудеть.

    Где взять цикорий?

    Приобрести порошок данного растения можно в любом продуктовом магазине, супермаркете. Некоторые компании-производители добавляют в цикориевый напиток мелиссу, женьшень и другие травы. Легко заготовить сырье и самостоятельно. В этом случае мать может быть уверена в высоком качестве сырья.

    Собирают корневища ранней весной либо поздней осенью. Когда надземная часть растения отмирает, в корнях скапливается максимальное количество полезных элементов.

    Корневища цикория достаточно длинные, поэтому их выкапывают. Растение очищают от земли, промывают водой и удаляют боковые небольшие корешки. Затем нарезают на кусочки и сушат в хорошо проветриваемом помещении.

    Можно отправить их в духовку, разогретую до температуры 60 градусов. Высушенные кусочки корней обжаривают до получения цвета кофе, а затем перемалывают в кофемолке либо перетирают в ступке до состояния муки.

    Можно ли пить цикорий при грудном вскармливании

    Мнения врачей по поводу употребления напитка во время лактации расходятся. Часть специалистов считает, что высокая биологическая активность травы может навредить малышу. Это касается детей с чувствительным пищеварением и повышенной возбудимостью. Цикорий, как и другие травы, может вызвать аллергическую реакцию у ребенка. Это основной риск для кормящей матери и малыша.


    Большинство специалистов, включая доктора Е.О. Комаровского, считают, что употребление цикория 2-3 раза в неделю при грудном вскармливании не навредит ребенку.

    Напиток не содержит кофеин. Несмотря на этот факт вводить его в рацион сразу после родов не следует. Пищеварительный тракт ребенка привыкает к новым условиям примерно к 3 месяцу жизни. В этот период можно попробовать цикорий. Негативная реакция выражается изменениями стула, коликами, сыпью, шелушением на коже, беспокойством ребенка. Эти признаки могут проявиться в течение 2 дней. Если плохой реакции не наблюдалось, продукт вводят в рацион.

    Негативные проявления часто вызывает не сам цикорий, а коровье молоко, добавленное в напиток.

    Влияние цикория на лактацию не изучено. У одних женщин увеличивается выработка молока, у других уменьшается. Здесь все индивидуально. Женщине нужно ориентироваться на собственные наблюдения.

    Цикорий вместо кофе


    «Можно ли пить настои из цикория при грудном вскармливании вместо кофе?» — такой вопрос интересует любителей бодрящих напитков, которые, к сожалению, запрещены при вскармливании.
    Ценность представляет корневая часть, именно из нее производится порошок для приготовления напитка, оказывающего бодрящее действие. Его сушат, перемалывают, подвергают обжариванию. По вкусовым качествам напиток схож с кофе, причем, не нужно добавлять сахарный песок, поскольку цикорий содержит большой удельный вес фруктозы.

    И кофе, и напиток из этого растения обладают бодрящим эффектом. В первом случае он достигается воздействием кофеина, а у цикория – богатым химическим набором.

    Полезные свойства

    Полезные свойства растения обеспечиваются его составом:

    • витамины: А, С, В группы;
    • кислоты органического происхождения;
    • каротин;
    • аскорбиновая кислота;
    • дубильные компоненты;
    • железо;
    • калий;
    • инулин;
    • пектин.

    Он производит следующее воздействие на организм:

    • стимулирует аппетит, активизирует пищеварение;
    • приводит в норму обмен веществ, оказывает вяжущее действие;
    • благотворно воздействует на сердце, укрепляет сосуды;
    • профилактика анемии, атеросклероза, ишемии;
    • очищает организм и выводит шлаки;
    • инулин снижает количество сахара в крови, что крайне важно для диабетиков;
    • обладает действием противовоспалительного характера;
    • является антисептиком;
    • производит мягкий мочегонный и желчегонный эффект;
    • тонизирует, придает силы при заболеваниях;
    • устраняет признаки усталости;
    • не воздействует на уровень давления.

    Влияние цикория на организм матери

    Многим женщинам сложно отказаться от кофе по утрам, поэтому цикорий становится для них заменой. Напиток бодрит утром и помогает снять переутомление вечером. Как и любое теплое питьё, цикорий улучшает отток молока. Если нет противопоказаний, кормящей матери употребление продукта пойдет только на пользу.

    Напиток из цикория помогает в период грудного вскармливания:

    • снять нервное напряжение;
    • укрепить иммунитет;
    • улучшить состояние волос, ногтей, кожи;
    • нормализовать гормональный фон после родов;
    • снизить артериальное давление;
    • восстановить баланс кишечной микрофлоры;
    • устранить запоры;
    • нормализовать обмен веществ;
    • избавиться от бессонницы.

    Растение оказывает влияние на работу щитовидной железы. Если у женщины повышенный синтез тиреотропных гормонов, напиток поможет снизить их продукцию. Некоторые специалисты отмечают, что корень растения стимулирует менструацию, и как следствие, снижение лактации.

    Как еще можно использовать?


    Цикорий используется не только в качестве напитка. Из него делают маски. Благотворно влияет растение на состояние волос, укрепляя и ускоряя рост. После родов некоторые женщины сталкиваются с проблемой выпадения волос.

    В этом случае хорошо поможет маска из цикория. Для ее приготовления 30 г корневища и травы заливают литром кипятка и настаивают 6 часов. Затем процеживают и втирают в кожу головы. Спустя 10 минут ополаскивают волосы водой.

    Противопоказания к применению

    Напиток не рекомендуется пить при варикозном расширении вен, геморрое, гастрите с повышенной кислотностью, астме, хроническом бронхите, желчекаменной болезни. Продукт несовместим с сердечными препаратами. На время лечения напиток исключают из рациона.

    Цикорий может вызвать у женщины непереносимость, которая проявляется зудом, шелушением кожи, отеком горла, кишечным расстройством. Негативная реакция организма на корень растения обычно наблюдается у женщин с аллергией на пыльцу (поллинозом).


    Наиболее полезным считается напиток, приготовленный из свежеперемолотого сушеного корня цикория, однако в качестве замены кофе лучше подойдет растворимый вариант.

    Советы по выбору продукта

    Сегодня на прилавках магазина мы можем встретить корень цикория в четырех формах:

    1. Молотый или порошкообразный. Получают его путем измельчения корня цикория без термической обработки.

    2. Сублимированный получают путем обезвоживания экстракта растения. Такая основа для напитка получается быстрорастворимой.

    3. Растворимый цикорий. Самый популярный вариант, который нетрудно найти в любом магазине. Получают его в несколько этапов: сначала корень высушивают, а затем измельчают. Полученный порошок заливают водой и вываривают до тех пор, пока не образуется сухой порошок.

    4. Жидкий экстракт получают в результате выпаривания жидкости из корня.

    Более полезным является последний вариант, так как он не проходит термическую обработку, он сохраняет максимальное количество полезных веществ. Единственный его недостаток – неудобство в момент приготовления напитка, так как заварить порошок в разы легче. Остальные варианты также подходят для регулярного употребления, хотя они содержат чуть меньше полезных компонентов.

    Покупая основу для приготовления этого напитка в магазине, обратите внимание на несколько моментов:

    • Проверьте целостность упаковки, а также прощупайте содержимое. Порошок должен быть рассыпчатым, без комочков. Если же они имеются, это говорит о том, что герметичность была нарушена, и продукт пришел в негодность.
    • Цвет должен быть темный, но в меру. Если он чересчур насыщенный, это говорит о том, что его пережарили, поэтому полезных микроэлементов там сохранилось минимум.

    • Аромат цикория должен быть насыщенным, а вкус напитка – иметь легкую горчинку.
    • Масса должна быть однородного темного цвета. Если вы видите какие-то вкрапления, это говорит о том, что в порошок попали злаковые культуры.
    • При заваривании цикорий не комкуется, быстро растворяется, и на его поверхности не видно пены. Вы можете наблюдать обратную картину, если в массу были добавлены злаки.
    • Как и кофе, смесь 3 в 1 не очень полезна. Она содержит заменители сливок, сахар, консерванты, что делает напиток менее полезным.
    • Обратите внимание на поведение порошка при насыпании: он не должен пылиться.

    Правила выбора и хранения цикория

    Цикорий продается в чистом виде, либо с добавлением молотых злаков, пряностей, ягод, трав или натурального кофе. Для приготовления смеси используют просушенные и обжаренные корни. Кормящей женщине лучше всего подойдет жидкий экстракт, либо продукт с цельными кусочками. Именно при такой обработке растение сохраняет максимум полезных веществ. Цельные кусочки измельчают кофемолкой и заваривают.

    Любительницам кофе больше подойдет растворимый цикорий. В нем меньше полезных веществ, но по вкусу он больше напоминает кофе. Чем темнее смесь для приготовления, тем выше степень обжарки и ярче выражен вкус.

    Чтобы выбрать качественный продукт, нужно обратить внимание на состав. Если женщина хочет цикорием заменить кофе, предпочтение отдают сублимированной смеси без добавок. Злаки в составе продукта (чаще всего ячмень) добавляют напитку калорийность.

    Производители для усиления вкуса и пользы часто добавляют в смесь шиповник, чернику, женьшень. Если это натуральные компоненты, а не ароматизаторы, целебные свойства цикория возрастают. Продукт, имеющий в составе консерванты, пользы не принесет.

    Чтобы после вскрытия упаковки смесь сохранила свойства, следует выбирать продукт, упакованный в стеклянную банку или пакет с герметичной застежкой. Так порошок не впитает посторонние запахи, влагу.

    Как правильно выбрать продукт в магазине

    Чтобы минимизировать возможный вред для здоровья как малыша, так и мамы, следует придерживаться следующих рекомендаций при покупке растворимого порошка цикория:

    1. Выбирайте натуральный продукт, в состав которого не входят различные добавки.
    2. Качественный товар не будет содержать комочков. Определить их наличие просто: достаточно встряхнуть упаковку.
    3. Больше всего витаминов содержится в порошке светлого оттенка, тогда как тёмный порошок более ароматный.
    4. Упаковка должны быть герметичной, так как при малейшем контакте с влагой её содержимое каменеет.


    Выбирая из многочисленных упаковок быстрорастворимого порошка цикория, кормящей маме следует отдать предпочтение тем, содержимое которых имеет только натуральный состав без добавок

    Способ употребления

    Чайную ложку гранулированного корня растворяют в горячей воде. В напиток добавляют немного сахара, молока. В первые месяцы жизни ребенок может плохо реагировать на употребление матерью коровьего молока, поэтому его лучше заменить растительными смесями. Они смягчат горчинку. Подойдет овсяное, рисовое молоко (например, от , «Здоровое меню» и др.).

    Цикорий при лактации можно употреблять, если ребенок и женщина хорошо переносят этот напиток. Большое количество напитка в период грудного вскармливания может привести к неприятным последствиям – диарее, вздутию, гипервитаминозу. Поэтому главное — соблюдать умеренность.

    Основные правила выбора

    При использовании некачественного цикория во время кормления грудью мать рискует получить отравление. Внимательно изучите состав перед покупкой. Свой выбор следует остановить на упаковке, на которой указано 100% содержание цикория. Ни в коем случае не покупайте экстракт. Также отказаться следует от различных вкусовых добавок, ведь они категорически противопоказаны при грудном кормлении. Для обеспечения длительной сохранности порошка он должен находится в темном сухом месте. Держать упаковку нужно в закрытом состоянии.


    Одна чашка цикория в сутки полезна для организма

    Приготовить напиток просто: достаточно развести порошок кипяченой водой. Отдельно по вкусу можно добавить молоко и сахар. Напиток желательно пить один раз в день, а не заменять им все остальные приемы жидкости. В таком случае вы сможете предостеречь развитие аллергии у ребенка. Более трех чашек цикория в день увеличивает риск плохого самочувствия матери и ребенка.

    Цикорий в рацион кормящей матери вводится постепенно. На первом этапе можно попробовать всего несколько глотков напитка. С особой осторожностью следует относиться к его употреблению женщинам с предрасположенностью к аллергии. Если вы обнаружили на коже малыша диатез или неопределенные высыпания, то от дальнейшего приема следует пока отказаться. Тревожным знаком также являются колики и газообразование.

    Цикорий оказывает положительное воздействие на женский организм, особенно если провести сравнение с чаем и кофе. Витамины, микроэлементы и минералы необходимы организму для нормального функционирования. Однако в любом употреблении нужно знать меру, в противном случае увеличивается риск развития аллергии. Женщине после родов сложно отказать себе в маленьких приятных мелочах.

    Можно ли кормящей маме цикорий с молоком

    Специалисты рекомендуют употреблять цикорий при ГВ в виде отваров с добавлением молока. Дело в том, что такой напиток примечателен своими лактогонными свойствами, женщины, которые регулярно принимали отвар цикория с молоком, отмечали значительное увеличение у себя грудного молока.

    Следует отметить, что отвары необходимо делать из растворимого цикория, а не из кофейного напитка с цикорием, содержащего натуральный кофе.

    Можно ли цикорий при грудном вскармливании? 👪 Способствует ли цикорий повышению иммунитета молодой мамы?

    Молодые мамы не хотят отказываться от любимых напитков, но в то же время боятся навредить ребенку, поэтому сомневаются, включать ли в рацион привычные продукты. Рассмотрим, можно ли пить цикорий при грудном вскармливании, и если да, то в каких дозировках и как часто разрешено его употреблять, а когда он абсолютно противопоказан.

    Кормление грудью и цикорий: совместимы ли?

    Ни один специалист не даст однозначного ответа, можно ли цикорий при ГВ. Известный врач Е.О. Комаровский отмечает, что в умеренных количествах продукт разрешен при кормлении малыша. Растением лучше заменить все напитки, содержащие кофеин, которые приносят гораздо больший вред, чем цикорий.

    Американские и европейские ученые, которые занимаются вопросами грудного вскармливания, с этим мнением не согласны. Они утверждают, что цикорий лучше полностью исключить из рациона при лактации, поскольку его воздействие на организм матери и ребенка еще не до конца изучено.

    Многие женщины действительно предпочитают использовать цикорий как более безопасную альтернативу кофе, крепкому чаю из-за отсутствия кофеина, возбуждающего нервную систему младенца. Некоторые мамы пьют его без ограничений, отмечая исключительную пользу продукта. Врачи отмечают, что растения по-разному воздействуют на организм и не всегда положительно. Е. Комаровский утверждает, что отсутствие внешних реакций (сыпи, покраснений) не означает, что внутренних побочных эффектов тоже нет, поэтому крайне важна умеренность.

    Также по результатам медицинских исследований было установлено, что растение провоцирует менструации. Если кормящая мама будет регулярно употреблять напиток, это может привести к появлению месячных, а значит и к уменьшению количества грудного молока.

    Однако не стоит бояться иногда позволять себе вкусный ароматный цикорий. Он обладает массой полезных свойств:

    • способствует повышению иммунитета;
    • нормализует пищеварительные процессы и обмен веществ;
    • оказывает вяжущее действие;
    • выводит «плохой» холестерин, освобождает организм от токсинов и шлаков;
    • действует как легкое жаропонижающее, противовоспалительное, мочегонное и желчегонное средство;
    • благотворно влияет на работу сердца;
    • приводит к повышению уровня гемоглобина в крови, а значит является отличным средством профилактики анемии;
    • успокаивает нервную систему женщины и ребенка;
    • улучшает состояние волос и кожных покровов.

    Абсолютные противопоказания употребления цикория при ГВ: мнения ведущих врачей

    Не все кормящие мамы могут беспрепятственно употреблять вкусный бодрящий напиток. Цикорий противопоказан при:

    • сосудистых патологиях;
    • варикозном расширении вен;
    • геморрое.

    Таким образом, абсолютным противопоказанием является наличие любых проблем с сосудами. Цикорий дает дополнительную нагрузку на них, поэтому лучше воздержаться от такого питья и заменить его компотом, чаем или другими напитками. Также его запрещено употреблять при желчекаменной болезни и астме.

    Врачи отмечают, что говорить о стопроцентной безвредности цикория не приходится, даже если нет никаких противопоказаний. Это лекарственное растение, которое в любом случае может оказывать негативное влияние на организм женщины и малыша, употребляющего такое молоко. Возможные побочные реакции:

    • Проблемы с пищеварением. Злоупотребление напитком (особенно с молоком) приводит к усиленному газообразованию, болезненным спазмам в животе, диарее. Нельзя пить цикорий в самый первый месяц жизни младенца. Если у него появится понос, это может привести к обезвоживанию.
    • Аллергия. Женщины, склонные к аллергическим реакциям, должны быть готовы к тому, что и цикорий может вызвать появление высыпаний, жжения, зуда кожи и других характерных симптомов. Кроме того, аллергия возможна и у ребенка. При появлении перечисленных признаков следует немедленно исключить цикорий из рациона.
    • Резкое падение веса. Цикорий способствует снижению аппетита, молодая мама не ощущает голод. По этой причине поначалу может внезапно упасть масса тела. Со временем организм приспособится к напитку, и вес придет в норму.
    • Ощущение сонливости. Женщина может быстрее уставать и постоянно чувствовать, что хочет поспать.

    Медики обращают внимание, что важно следить за взаимодействием цикория с медикаментозными средствами. Например, не рекомендуется включать в рацион напиток при лечении таблетками от сердечно-сосудистых заболеваний.

    В каком количестве, как часто и в какое время суток лучше пить цикорий при ГВ?

    В первую очередь важно проконсультироваться с врачом. Напиток следует вводить маленькими порциями, постепенно их увеличивая. Необходимо внимательно наблюдать за реакциями организма ребенка и следить, не меняется ли количество выделяемого молока. Если никаких изменений нет, можно иногда позволять себе вкусное лакомство.

    Конкретных дозировок не существует. В самом начале лучше пить по 1-2 чайной ложки напитка и при отсутствии побочных реакций аккуратно увеличивать дозу.

    Специалисты утверждают, что в сутки кормящая мама должна употреблять не более 2 ч.л. сухого сырья, независимо от того, чем оно разбавляется (молоком, водой). Сахар добавлять не стоит. Допустимо пить цикорий 2-3 раза в неделю, но не чаще.

    Сырье должно быть качественным. В нем не могут присутствовать ароматизаторы, консерванты и другие опасные компоненты. Чем натуральнее будет состав, тем большую пользу принесет напиток.

    Таким образом, однозначного ответа на вопрос, можно ли цикорий при ГВ, нет. Это растительный напиток, который приводити к побочным реакциям как у матери, так и у малыша. Если нет острой необходимости, лучше заменить его чаем или компотом. Перед употреблением цикория важно проконсультироваться с врачом. Кроме того, важно выбрать продукт без вредных ароматизаторов и красителей.

    Автор-эксперт: Александр Алексеевич Седулов,
    врач-диагност

    Вам понравилась статья? Просто нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с друзьями!

    Можно ли есть эту траву?

    Изображение: Shutterstock

    Чай из цикория и жареный цикорий обладают возвышенным вкусом и имеют множество преимуществ для здоровья. Но, пока вы ожидаете, обычно здоровая пища может привести к осложнениям и оказать неблагоприятное воздействие на ваше тело. Итак, мы рассмотрим, можно ли безопасно употреблять цикорий во время беременности и есть ли какие-либо преимущества для беременных женщин.

    Что такое цикорий?

    Цикорий — травянистое древесное растение, которое часто называют двоюродным братом одуванчика.Это растение родом из Европы, но культивируется по всему миру. Несколько различных частей цикория, таких как листья, цветы, корни и бутоны, обладают множеством лечебных свойств. Трава имеет высокую питательную ценность, поэтому правильное количество травы может быть полезно для вас (1).

    Безопасно ли есть цикорий во время беременности?

    Исследования показывают, что употребление цикория в больших количествах во время ожидания небезопасно. Однако, если заменителя нет, вы можете поговорить с врачом и употребить небольшое количество цикория во время беременности.Цикорий является сильным стимулятором матки и может вызывать сокращения матки во время беременности, подвергая опасности ваше здоровье и здоровье плода. Употребление большого количества цикория может спровоцировать менструацию во время беременности и привести к аборту. Таким образом, даже если он имеет много преимуществ для здоровья, вам следует избегать употребления жареного цикория или питья чая с цикорием во время беременности (2).

    Польза цикория для здоровья во время беременности

    Высокое содержание цикория в питательных веществах может принести вам много пользы для здоровья и лечения во время беременности, даже если вы потребляете эту траву в очень малых количествах.

    1.

    Снимает проблемы с пищеварением:

    Цикорий содержит инулин, сильный пробиотик. Таким образом, употребление в пищу травы помогает вам бороться с некоторыми проблемами пищеварения и кишечника, такими как несварение желудка, запор, изжога, кислотный рефлюкс и повышенная кислотность во время беременности (3).

    2. Предотвращает рак:

    Исследования показывают, что экстракт цикория минимизирует рост опухоли и предотвращает риск возникновения нескольких видов рака во время беременности. Трава содержит фруктаны, которые придают ей антиоксидантные и противоопухолевые свойства.Кроме того, фитохимические вещества и полифенолы в травах помогают предотвратить риск развития колоректального рака и рака груди во время ожидания (4).

    3. Уменьшает боль при артрите:

    Противовоспалительные свойства цикория помогают уменьшить боль, возникающую из-за остеоартрита во время беременности. Трава помогает вам эффективно избавиться от болезненности суставов, болей и болей в мышцах (5).

    4. Способствует здоровью почек:

    Вы можете использовать экстракт корня цикория как эффективное мочегонное средство во время беременности.Трава способствует мочеиспусканию и помогает выводить токсины из почек и печени. Таким образом, цикорий предотвращает накопление воды в организме во время ожидания (6).

    5. Повышает иммунитет:

    Цикорий действует как усилитель иммунитета во время беременности. Антибактериальные свойства травы защищают вас от бактериальных инфекций во время ожидания. Фитохимические вещества действуют как антиоксиданты, а другие питательные вещества предотвращают риск развития проблем с сердцем и других заболеваний во время ожидания (7).

    Побочные эффекты от употребления цикория во время беременности

    Несмотря на то, что потребление цикория во время беременности дает несколько преимуществ для здоровья, чрезмерное потребление травы может вызвать определенные побочные эффекты. Некоторые из распространенных побочных эффектов включают:

    • Внезапные сокращения матки во время беременности
    • Менструация во время беременности
    • Выкидыш или выкидыш
    • Воспаление кожи
    • Зуд
    • Подавление аппетита
    • Существенная потеря веса
    • Затрудненное дыхание
    • Хрипы
    • Усталость
    • Сонливость (8)

    Итак, вам следует избегать употребления большого количества экстракта цикория во время беременности. Обеспечьте безопасную и здоровую беременность и поговорите со своим врачом, если вам необходимо употреблять цикорий или его экстракт во время беременности.

    Употребляли ли вы чай с цикорием или жареный цикорий во время беременности? Какую пользу вам это принесло? Расскажите нам ниже. Друзья-мамы ​​будут рады услышать от вас.

    Волокно из корня цикория в индустрии детского питания

    Пищевые преимущества: «меньше жира», «меньше сахара», «меньше калорий», «больше клетчатки», «без глютена», а также улучшается управление энергией, пищеварение, костная ткань и здоровье зубов.

    Анке Сентко, вице-президент BENEO по вопросам регулирования и питания, сообщила DairyReporter, что данные недавнего исследования показали, что родители во всем мире готовы тратить деньги на высококачественное детское питание, чтобы обеспечить благополучие своих младенцев [i] — особенно если им приходится дополнять грудное вскармливание.

    Здоровье пищеварительной системы остается основной проблемой для родителей во всей Европе, поскольку оно тесно связано с иммунной системой, а также с регулярностью кишечника. Сентко сказал, что 64% ​​родителей в Европе считают, что здоровье пищеварительной системы играет очень важную роль в поддержании здоровой иммунной системы [ii], и понимают, что здоровое питание, ориентированное на профилактику, является ключом к мягкости стула с самого начала.

    « Поэтому неудивительно, что все больше и больше родителей и производителей осознают потенциал для улучшения здоровья кишечника и микробиома детей посредством питания и благополучия младенцев», — сказал Сентко.

    Здоровье пищеварительной системы и детское питание

    Младенцы рождаются с незрелой иммунной системой и почти стерильным кишечником. Сентко отметил, что на раннее программирование их врожденной и адаптивной иммунной системы сильно влияет множество бактерий, колонизирующих кишечник в первые недели и месяцы, чтобы сформировать микробиоту кишечника.Это критический и важный процесс в раннем возрасте, так как он может повлиять на последующие результаты для здоровья, потенциально снижая риск ожирения, воспалительных заболеваний кишечника и аллергии [iii] [iv].

    Питание в младенчестве может иметь большое значение. Бифидобактерии являются доминирующими микроорганизмами в кишечной микробиоте младенцев, находящихся на грудном вскармливании — независимо от региона, в котором они родились — и высокие уровни бифидобактерий у младенцев на грудном вскармливании были связаны с уменьшением количества потенциально вредных бактерий, таких как E.coli и другие. Грудное молоко играет ключевую роль в стимулировании роста бифидобактерий из-за большого количества пребиотиков, которые в нем содержатся, что примерно равно количеству белка.

    Хотя грудное вскармливание является лучшим питанием для младенцев и связано с защитной ролью в развитии ряда заболеваний в дальнейшей жизни [v], когда грудное вскармливание не выбирается, питание ребенка должно быть как можно ближе к этому. ребенка, находящегося на грудном вскармливании, добавил Сенко.

    «В продуктах питания для младенцев, детей и подростков пребиотический инулин и олигофруктоза на растительной основе используются для их пребиотического эффекта, избирательно стимулируя бифидобактерии в толстой кишке, так что состав микробиоты поддерживается с раннего возраста», — сказал Сентко. .

    Сентко сказал, что именно поэтому инулин и олигофруктоза входят в состав смесей для младенцев и последующих детей во всем мире; их использование поддерживает состав микробиоты, увеличивает уровень бифидобактерий, смягчает стул и укрепляет иммунную систему.

    «В настоящее время проведено большое количество научных исследований, подтверждающих потенциальные преимущества пребиотических ингредиентов BENEO, полученных из волокон корня цикория, в продуктах для младенцев и малышей», — сказал Сентко.

    «Фактически, эффективность обогащенного олигофруктозой инулина (Orafti Synergy1) и олигофруктозы (Orafti P95) компании BENEO для поддержки роста кишечного микробиома у младенцев и маленьких детей была продемонстрирована 15 исследованиями вмешательства на людях с обогащенными пребиотиками детские смеси и последующие смеси.

    «Было показано, что пребиотические волокна BENEO Orafti Synergy1 и Orafti P95 на один шаг приближают детское питание к грудному вскармливанию, при этом состав микрофлоры младенцев демонстрирует более высокую долю бифидобактерий и более мягкий стул [vi] [vii] ».

    Сентко добавил, что благотворное влияние пребиотиков BENEO на микробиоту кишечника было доказано и у детей старшего возраста.

    Новое исследование Soldi et al [viii] продемонстрировало, что ежедневное потребление клетчатки корня цикория детьми в возрасте от трех до шести лет может поддерживать уровень бифидобактерий на более высоком и стабильном уровне, в том числе во время лечения антибиотиками.Подобные результаты были также замечены у детей в возрасте от 7 до 12 лет, потреблявших препарат BENEO Orafti Synergy1, который вызывал повышение количества бифидобактерий [ix].

    Согласно Mintel, «бренды, придерживающиеся долгосрочного видения, поймут, что они должны сыграть свою роль в подготовке детей к успеху и процветанию во взрослом возрасте» [x].

    Приложения, которые, по мнению родителей, улучшают пищеварение и микробиом, становятся популярными.

    Сентко сказал, что заявления о «высоком содержании клетчатки» все чаще применяются в продуктах для младенцев и детей ясельного возраста (рост мировой экономики на 31% в период с 2014 по 2018 год) [xi], и 54% европейских родителей чрезвычайно / очень заинтересованы в кишечнике. микробиом [xii].По мере того как родители все больше осознают краткосрочную и долгосрочную пользу для здоровья от оказания помощи их младенцам и детям в развитии разнообразного кишечного микробиома, роль пребиотиков в содействии будущей жизни и здоровью продолжает расти, как и возможности их применения.

    «Пребиотические волокна корня цикория от BENEO обеспечивают клинически доказанный пребиотический эффект у младенцев [xiii] , малышей, детей детского сада [xiv] , школьников [xv] и взрослые, [xvi] », — сказал Сенко .

    «В результате они оказались популярными среди производителей продуктов питания как в детских смесях, так и в продуктах для последующего приема пищи, а также в продуктах питания для маленьких детей старше трех лет, поскольку они эффективны, безопасны в использовании, хорошо переносятся и естественны. производное — в отличие от многих других волокон. Кроме того, все большее внимание уделяется материнскому питанию и поддерживает роль пребиотиков как для матери, так и для ребенка ».

    BENEO — это подразделение Südzucker Group, в котором работает более 1000 человек, а производственные подразделения расположены в Бельгии, Чили, Германии и Италии.

    [i] Источник: https://www.orbisresearch.com/reports/index/global-baby-foods-and-infant-formula-market-2018-by-manufacturers-regions-type-and-application- прогноз до 2023 г.

    [ii] Источник: FMCG Gurus 2019

    [iii] Источник: Wopereis H, Oozeer R, Knipping K et al. (2014) Первая тысяча дней — кишечная микробиология раннего возраста: установление симбиоза.

    [iv] Источник: Barouki R, Cluckman PD, Grandjean P et al. (2012) Истоки развития неинфекционных заболеваний: значение для исследований и общественного здравоохранения.

    [v] Источник: Гарридо Д., Даллас, округ Колумбия, Миллс Д.А. (2013) Потребление гликоконъюгатов грудного молока бифодобактериями, ассоциированными с младенцами: механизмы и последствия.

    [vi] Виреман-Воутерс Г., Стэленс С., Ван де Брук, Пласки К., Уэслинг Ф. , Роджер Л.К., Маккартни А.Л., Ассам П. (2011) Физиологические и бифидогенные эффекты пребиотических добавок в детских смесях. J. Pediatr. Гастроэнтерол. Nutr 52 (6): 763-771

    [vii] Closa-Monasterolo, R., Gispert-Llaurado, M., Luque, V., Ферре, Н., Рубио-Торрентс, К., Сарагоса-Джордана, М., Эскрибано, Дж. (2013) Безопасность и эффективность добавок инулина и олигофруктозы в детские смеси: результаты рандомизированного клинического исследования. Клиническое питание (Эдинбург, Шотландия) 32, 918–927.

    [viii] Источник: Soldi et al (2019): добавление пребиотиков в холодное время года и во время лечения антибиотиками специфически модулирует состав кишечной микробиоты у детей 3–6 лет; Benef Microbes. 19 февраля 2019: 1-12. DOI: 10.3920 / BM2018.0116. [Epub перед печатью]

    [ix] Источник: Nicolucci AC, Hume MP, Martinez I et al (2017) Пребиотик снижает жировые отложения и изменяет микробиоту кишечника у детей с избыточным весом или ожирением.

    [x] Источник: Mintel: Будущее детского питания и напитков: 2019

    [xi] Источник: Innova Market Insights

    [xii] Источник: HealthFocus International 2018

    [xiii] Closa-Monasterolo R, Gispert-Llaurado M, Luque V, Ferre N, Rubio-Torrents C, Zaragoza-Jordana M, Escribano J (2013) Безопасность и эффективность добавок инулина и олигофруктозы в детские смеси: результаты рандомизированного клинического исследования. Clin Nutr 32 (6): 918–927.

    [xiv] Soldi S, Vasileiadis S, Lohner S, Uggeri F, Puglisi E, Molinari P, Donner E, Sieland C, Decsi T, Sailer M, Theis S (2019) Добавки пребиотиков в холодное время года и во время приема антибиотиков лечение специфически модулирует состав кишечной микробиоты детей 3-6 лет. Benef Microbes 10 (3): 253–263.

    Lohner S, Jakobik V, Mihályi K, Soldi S, Vasileiadis S, Theis S, Sailer M, Sieland C, Berényi K, Boehm G, Decsi T (2018) Фруктановая добавка инулина для детей от 3 до 6 лет ассоциируется с более высокими концентрациями бифидобактерий в кале и меньшим количеством эпизодов лихорадки, требующих медицинской помощи.J Nutr 148 (8): 1300–1308.

    [xv] Николуччи А.С., Хьюм М.П., ​​Мартинес И., Майенгбам С., Вальтер Дж., Реймер, Райлен А., Мартинес И. (2017) Пребиотик снижает жировые отложения и изменяет микробиоту кишечника у детей с избыточным весом или ожирением. Гастроэнтерология 153 (3): 711–722. http://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(17)35698-6/pdf

    [xvi] Vandeputte D, Falony G, Vieira-Silva S, Wang J, Sailer M, Theis S, Verbeke K, Raes J (2017) Пребиотические фруктаны инулинового типа вызывают специфические изменения в микробиоте кишечника человека. Gut 66 (11): 1968–1974.

    Правда о корне цикория

    Цикорий входит в состав вида Chicorium intybus. В то время как его синие и лавандовые цветы привлекательны для глаз, листья и корень цикория привлекают наибольшее внимание в мире здоровья. Бланшированные созревшие листья часто смешивают с другой зеленью и употребляют как овощ, а молотый корень употребляют в качестве заменителя кофе.

    Хотя употребление цикория в большинстве случаев является безопасным и приносит пользу для здоровья, заслуживающую признания, существуют потенциальные аллергические реакции и неприятные побочные эффекты, заслуживающие внимания.

    Преимущества корня цикория

    Преимущества корня цикория, подробно описанные ниже, — от улучшения пищеварения до поддержки здоровья сердца — подтверждаются убедительными доказательствами.

    Здоровье пищеварительной системы

    Одно из наиболее известных применений цикория связано с здоровьем пищеварительной системы благодаря естественному содержанию инулина. Признанный источником крахмалистых пищевых волокон, инулин не переваривается и не всасывается в желудке. Вместо этого инулин действует как источник пребиотика, в котором он попадает в толстую кишку.Пробиотики или полезные кишечные бактерии затем используют их для роста, что, в свою очередь, улучшает работу кишечника и общее состояние здоровья.

    Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Clinical Gastroenterology , суточная доза инулина может улучшить функцию кишечника, способствуя росту бифидобактерий, хорошо известного пробиотика. Более того, его хорошо переносили пациенты с желудочно-кишечными заболеваниями.

    И хотя велись споры о том, можно ли считать инулин источником пищевых волокон, FDA недавно сочло, что его можно учитывать на этикетках «Факты о питании» и «Факты о добавках».

    Здоровье сердца

    Роль клетчатки в здоровье сердца изучается давно, поскольку адекватное потребление неперевариваемого крахмала снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня ЛПНП (или плохого) холестерина. Пищевые волокна могут также снизить уровень воспалительного c-реактивного белка и высокое кровяное давление, два биомаркера сердечных заболеваний.

    Несмотря на то, что исследование было посвящено роли инулина в здоровье сердца, недавно опубликованное исследование в Nutrients обнаружило, что инулин улучшает высокий уровень триглицеридов у мышей после еды.

    Здоровье костей

    Молоко, добавленное в кофе с цикорием, может быть не единственным фактором, способствующим здоровью костей … Инулин, полученный из цикория, увеличивает абсорбцию кальция в кишечном тракте, тем самым увеличивая минеральную плотность костей и удержание кальция за счет улучшенного всасывания кальция. Исследование на животных, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , предполагает, что инулин цикория не только увеличивает абсорбцию кальция, но и увеличивает минеральные параметры в костях всего тела.

    Здоровье кожи

    Цикорий полезен для кожи в первую очередь при местном применении. На протяжении веков паста из листьев цикория наносилась непосредственно на кожу при отеках и воспалениях. И, объясняя текущие тенденции и будущие перспективы исследований пребиотиков, ожидается, что пребиотики войдут в дерматологический сектор и улучшат здоровье кожи.

    Управление весом

    Более высокое потребление пищевых волокон связано с меньшей массой тела. Влияние клетчатки на вес в основном связано с ее способностью контролировать аппетит и предотвращать переедание.По сравнению с продуктами с низким содержанием клетчатки, растительные источники, богатые клетчаткой, как правило, более сытны, но не содержат большого количества калорий.

    Сахарный диабет 2 типа

    Похудение и поддержание здоровой массы тела снижает риск диабета 2 типа. Есть также данные, свидетельствующие о том, что инулин цикория в качестве пищевой добавки может быть полезен пациентам с диабетом 2 типа.

    Также в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Traditional and Complementary Medicine , исследователей разделили участников на тестовую группу, которая пила либо экстракт корня цикория, либо экстракт корня без цикория. Те, кто пил экстракт корня цикория, показали снижение уровня гемоглобина A1c, анализ крови, который измеряет средний уровень сахара в крови в течение трех месяцев, что привело исследователей к предположению, что экстракт корня цикория может задержать или предотвратить раннее начало диабета.

    Предупреждения и риски, связанные с корнем цикория

    Аллергия на корень цикория

    Цикорий может вызывать аллергическую реакцию у людей, чувствительных к амброзии, хризантемам, ноготкам, ромашкам и многим другим.При аллергии на цикорий употребление или обращение с ним приводит к зуду, крапивнице, одышке, хрипу, отеку лица, головокружению, бледности кожи и потере сознания. При появлении таких симптомов крайне важно обратиться к врачу, поскольку аллергическая реакция на экстракт корня цикория может быть опасной для жизни.

    Побочные эффекты корня цикория

    Хотя побочные эффекты экстракта корня цикория не определены, некоторые люди могут испытывать следующие нарушения пищеварения:

    • Газы
    • Вздутие живота
    • Спазмы и боль в животе
    • Отрыжка
    • Свободный стул

    Дополнительные особые меры предосторожности

    WebMD предостерегает от использования корня цикория при следующих состояниях и состояниях здоровья:

    Беременность и кормление грудью:

    Прием цикория в больших количествах во время беременности может быть небезопасным, так как он может вызвать менструацию и выкидыш. О его безопасности при кормлении грудью в это время известно недостаточно.

    Диабет:

    Поскольку цикорий может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом, важно отслеживать признаки низкого уровня сахара в крови (гипогликемии) и тщательно контролировать уровень сахара в крови.

    Камни в желчном пузыре:

    Цикорий может стимулировать выработку желчи, что может быть проблемой для людей с камнями в желчном пузыре. При этом не используйте цикорий без медицинского наблюдения, если у вас есть камни в желчном пузыре.

    Хирург:

    Цикорий может снизить уровень сахара в крови и может мешать его контролю во время и после операции. Рекомендуется прекратить прием цикория в качестве лекарства по крайней мере за две недели до запланированной операции.

    Рекомендации по дозировке

    Хотя в настоящее время недостаточно научной информации для определения подходящего диапазона доз цикория, WebMD определяет следующие дозы, которые были изучены в научных исследованиях:

    • Для лечения запора: От 15 до 40 граммов в день на срок до четырех недель
    • Для диабета: 10 граммов в день в течение восьми недель
    • Для высоких триглицеридов: около 14 граммов в день
    • Для потеря веса: от 10 до 30 граммов в день в течение шести-восьми недель

    Тем не менее, обязательно следуйте инструкциям на этикетках продуктов и всегда консультируйтесь с поставщиком первичной медицинской помощи, прежде чем использовать цикорий или какие-либо добавки.

    Итак, стоит ли употреблять корень цикория?

    Корень цикория может быть приятным дополнением к хорошо сбалансированной диете, но при этом не вызывает аллергии. Также важно не принимать инулин с осторожностью, так как чрезмерное его употребление может вызвать действительно неприятные желудочно-кишечные расстройства. Инулин красноречиво говорит о фразе: «Слишком много — не всегда хорошо…»

    Также будьте осторожны со всеми добавками, так как они не регулируются тщательно. Медицинский работник может помочь вам сориентироваться в выборе добавки, если вы заинтересованы в ее приеме.Тем не менее, эксперты по питанию также рекомендуют употреблять полезные пищевые продукты вместо добавок.

    Итак, честно говоря, чашка теплого цикория, безусловно, может быть питательным и вкусным способом начать утро!

    Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

    Бишофф Т.А., Келли К.Дж., Карчеси Ю., Лаурантос М., Нгуен-Динь П. и Арефи А.Г. Антималярийная активность лактуцина и лактукопикрина: сесквитерпеновые лактоны, выделенные из Cichorium intybus L.J Ethnopharmacol. 2004; 95 (2-3): 455-457. Просмотреть аннотацию.

    Blumenthal, M and et al. Полные монографии немецкой комиссии E: терапевтическое руководство по лекарственным растениям. 1998;

    Каваццини Г., Чекерини Р., Болоньези Л., Брэнди А. и Рауса Г. [Yersinia enterocolitica: биотипы и серотипы, выделенные из продуктов садоводства]. Boll.Ist.Sieroter.Milan, 9-30-1983; 62 (4): 317-322. Просмотреть аннотацию.

    Каваццини, Г., Чекерини, Р., Прати, Л., и Рауса, Г. [Первое выделение Yersinia enterocolitica в нескольких продуктах садоводства, предназначенных для употребления в свежем виде].Болл Ист-Сьеротер Милан 1982; 61 (5): 428-431. Просмотреть аннотацию.

    Каваццини, Г., Гуиди, Э. и Рауса, Г. [Грамотрицательная флора садовых продуктов, предназначенных для потребления в основном в сыром виде]. Энн Иг 1989; 1 (5): 1279-1289. Просмотреть аннотацию.

    Cavin, C., Delannoy, M., Malnoe, A., Debefve, E., Touche, A., Courtois, D., и Schilter, B. Ингибирование экспрессии и активности циклооксигеназы-2 экстрактом цикория . Biochem.Biophys.Res Commun. 2-18-2005; 327 (3): 742-749. Просмотреть аннотацию.

    Чен, Х. Л., Лу, Ю. Х., Лин, Дж. Дж. И Ко, Л. Ю. Влияние изомальто-олигосахаридов на функции кишечника и индикаторы состояния питания у пожилых мужчин, страдающих запором. J Am Coll Nutr. 2001; 20 (1): 44-49. Просмотреть аннотацию.

    Чо, Ю. Дж., Синха, Дж., Парк, Дж. П. и Юн, Дж. У. Производство инулоолигосахаридов из экстракта цикория эндоинулиназой из Xanthomonas oryzae № 5. Enzyme Microb.Technol. 3-8-2001; 28 (4-5): 439-445. Просмотреть аннотацию.

    Чоу, Дж. Пробиотики и пребиотики: краткий обзор.J Ren Nutr. 2002; 12 (2): 76-86. Просмотреть аннотацию.

    de Kraker, J. W., Franssen, M. C., Dalm, M. C., de Groot, A., и Bouwmeester, H. J. Биосинтез гермакрена Карбоновая кислота в корнях цикория. Демонстрация цитохрома P450 (+) — гермакрен-гидроксилазы и НАДФ + -зависимой сесквитерпеноиддегидрогеназы (ов), участвующих в биосинтезе сесквитерпенового лактона. Физиология растений 2001; 125 (4): 1930-1940. Просмотреть аннотацию.

    de Kraker, J. W., Franssen, M. C., de Groot, A., Konig, W. A., и Bouwmeester, H.J. (+) — Биосинтез гермакрена А. Совершенный шаг в биосинтезе горьких сесквитерпеновых лактонов цикория. Физиология растений 1998; 117 (4): 1381-1392. Просмотреть аннотацию.

    de Kraker, J. W., Franssen, M. C., Joerink, M., de Groot, A., и Bouwmeester, H. J. Биосинтез костунолида, дигидрокостунолида и лейкодина. Демонстрация катализируемого цитохромом p450 образования лактонового кольца, присутствующего в сесквитерпеновых лактонах цикория. Физиология растений 2002; 129 (1): 257-268. Просмотреть аннотацию.

    Debarbieux, M., Ouadid-Ahidouch, H., Delpierre, N., Vasseur, J., and Prevarskaya, N. Механизм кальциевого гомеостаза, индуцированный гетерологичной экспрессией тотальной РНК из листьев цикория в ооцитах Xenopus. J Membr.Biol. 1-1-1999; 167 (1): 25-33. Просмотреть аннотацию.

    Debarbieux-Deleporte, M., Delbreil, B., Collin, T., Delcourt, P., Vasseur, J., Prevarskaya, N., and Ouadid-Ahidouch, H. гетерологичной экспрессией общей РНК листьев цикория. Биол.Cell 2002; 94 (7-8): 545-552. Просмотреть аннотацию.

    Дельзенн, Н. М., Кани, П. Д., Добиул, К., и Нейринк, А. М. Влияние инулина и олигофруктозы на пептиды желудочно-кишечного тракта. Br J Nutr. 2005; 93 Приложение 1: S157-S161. Просмотреть аннотацию.

    Ду, Х., Юань, С., и Цзян, П. [Химические составляющие Cichorium intybus L.]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 1998; 23 (11): 682-3, 704. Просмотреть аннотацию.

    Финке, Б., Шталь, Б., Причет, М., Фасиус, Д., Вольфганг, Дж., И Бём, Г. Препаративная непрерывная кольцевая хроматография (P-CAC) позволяет проводить крупномасштабное фракционирование фруктанов.J. Agric. Food Chem. 8-14-2002; 50 (17): 4743-4748. Просмотреть аннотацию.

    Фламм, Г., Глинсманн, В., Кричевский, Д., Проски, Л., и Роберфроид, М. Инулин и олигофруктоза как пищевые волокна: обзор доказательств. Crit Rev Food Sci Nutr. 2001; 41 (5): 353-362. Просмотреть аннотацию.

    Фриис, Б., Хьорт, Н., Вейл, Дж. Т., младший, и Митчелл, Дж. С. Профессиональный контактный дерматит, вызванный цикорием (цикорием, эндивием) и Lactuca (салат-латук). Контактный дерматит 1975; 1 (5): 311-313. Просмотреть аннотацию.

    Grieshop, C.М., Фликингер, Э. А., Брюс, К. Дж., Патил, А. Р., Чарнеки-Молден, Г. Л., и Фэи, Г. К., младший. Желудочно-кишечные и иммунологические реакции пожилых собак на цикорий и маннан-олигосахариды. Arch Anim Nutr. 2004; 58 (6): 483-493. Просмотреть аннотацию.

    Gruenwald, J and et al. PDR для лекарственных растений. 1998; 1

    Харник Т.П. Использование препаратов растительного происхождения в лечении и реабилитации пожилых пациентов с хроническим гепатитом. Lik.Sprava. 1999; (7-8): 168-170. Просмотреть аннотацию.

    Хазра, Б., Саркар, Р., Бхаттачарья, С., и Рой, П. Опухолевая активность экстракта корня цикория против асцитной карциномы Эрлиха у мышей. Фитотерапия 2002; 73 (7-8): 730-733. Просмотреть аннотацию.

    He, Y., Guo, Y. J., и Gao, Y. Y. [Исследования химических компонентов корня Cichorium intybus]. Чжунго Чжун. Яо За Чжи. 2002; 27 (3): 209-210. Просмотреть аннотацию.

    Хьюз Р. и Роуленд И. Р. Стимуляция апоптоза двумя пребиотическими фруктанами цикория в толстой кишке крысы.Канцерогенез 2001; 22 (1): 43-47. Просмотреть аннотацию.

    Johannsen, F. R. Токсикологический профиль карбоксиметил инулина. Food Chem Toxicol. 2003; 41 (1): 49-59. Просмотреть аннотацию.

    Kim, HM, Kim, HW, Lyu, YS, Won, JH, Kim, DK, Lee, YM, Morii, E., Jippo, T., Kitamura, Y., and An, NH Тормозящее действие тучных клеток аллергические реакции немедленного типа, вызванные Cichorium intybus. Pharmacol. Res 1999; 40 (1): 61-65. Просмотреть аннотацию.

    Ким, Дж. Х., Мун, Ю. Дж., Ву, В.Х., Чон, К. С., Ан, Н. Х. и Парк, Дж. С. Влияние этанольного экстракта Cichorium intybus на иммунотоксичность этанола у мышей. Int Immunopharmacol. 2002; 2 (6): 733-744. Просмотреть аннотацию.

    Леунг, А. Я. и Фостер, С. Энциклопедия общих натуральных ингредиентов, используемых в пищевых продуктах, лекарствах и косметике. 1996; 2

    Немери Б. и Демедтс М. Профессиональная астма у производителей цикория. Ланцет 3-25-1989; 1 (8639): 672-673. Просмотреть аннотацию.

    Пул-Зобель, Б. Л. Фруктаны инулина и снижение риска рака толстой кишки: обзор экспериментальных данных и данных на людях.Br J Nutr. 2005; 93 Приложение 1: S73-S90. Просмотреть аннотацию.

    Редди, Б.С. Возможные механизмы, с помощью которых про- и пребиотики влияют на канцерогенез толстой кишки и рост опухоли. J Nutr. 1999; 129 (7 доп.): 1478S-1482S. Просмотреть аннотацию.

    Редди, Б.С. Профилактика рака толстой кишки с помощью пре- и пробиотиков: данные лабораторных исследований. Br J Nutr. 1998; 80 (4): S219-S223. Просмотреть аннотацию.

    Редди Б. С., Хамид Р. и Рао С. В. Влияние диетической олигофруктозы и инулина на ингибирование пренеопластических аберрантных очагов крипт толстой кишки.Канцерогенез 1997; 18 (7): 1371-1374. Просмотреть аннотацию.

    Румессен, Дж. Дж. И Гудманд-Хойер, Э. Фруктаны цикория: транспорт и ферментация через кишечник с цепями различной длины и связь с мальабсорбцией фруктозы и сорбита. Am.J.Clin.Nutr. 1998; 68 (2): 357-364. Просмотреть аннотацию.

    Сивасвами, С. Н., Балачандран, Б., Баланехру, С., и Сиварамакришнан, В. М. Мутагенная активность продуктов питания на юге Индии. Индийский J Exp.Biol. 1991; 29 (8): 730-737. Просмотреть аннотацию.

    Саймонс, М.C. Странная аллергия на цикорий. Ланцет 10-29-1988; 2 (8618): 1027. Просмотреть аннотацию.

    Бухник Ю., Вахеди К., Ачур Л. и др. Введение короткоцепочечных фруктоолигосахаридов дозозависимо увеличивает количество фекальных бифидобактерий у здоровых людей. J Nutr 1999; 129: 113-6. Просмотреть аннотацию.

    Briet F, et al. Симптоматическая реакция на разные уровни фруктоолигосахаридов, употребляемых время от времени или регулярно. Eur J Clin Nutr 1995; 49: 501-7. Просмотреть аннотацию.

    Кадот П., Кочуйт А. М., ван Ри Р., и Ceuppens, J. L. Синдром оральной аллергии на цикорий, связанный с аллергией на пыльцу березы. Int.Arch.Allergy Immunol. 2003; 131 (1): 19-24. Просмотреть аннотацию.

    Correa CM, Tibana A, Gontijo-Filho PP. Овощи как источник инфекции Pseudomonas aeruginosa в университетской и онкологической больнице Рио-де-Жанейро. J Hosp Infect 1991; 18: 301-6. Просмотреть аннотацию.

    Cummings JH, Macfarlane GT, Englyst HN. Пребиотическое пищеварение и ферментация. Am J Clin Nutr 2001; 73: 415S-420S. Просмотреть аннотацию.

    Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

    Menne E, Guggenbuhl N, Roberfroid M. Гидролизат инулина цикория Fn-типа эффект на человека. J Nutr 2000; 130: 1197-9. Просмотреть аннотацию.

    Роберфроид М.Б., Ван Лу Дж.А., Гибсон Г.Р. Бифидогенная природа инулина цикория и продуктов его гидролиза. J Nutr 1998; 128: 11-9.Просмотреть аннотацию.

    Сакураи Н., Иидзука Т., Накаяма С. и др. [Вазорелаксирующая активность производных кофейной кислоты из Cichorium intybus и Equisetum arvense]. Якугаку Засси 2003; 123: 593-8. Просмотреть аннотацию.

    Стоун-Доршоу Т., Левитт, Мэриленд. Газообразный ответ на прием плохо абсорбируемого фруктоолигосахаридного подсластителя. Am J Clin Nutr 1987; 46: 61-5. Просмотреть аннотацию.

    Уильямс СМ. Влияние инулина на липидные параметры человека. J Nutr 1999 июл; 129 (7 доп.): 1471S-3S. Просмотреть аннотацию.

    Прилив инулина? По словам консультанта

    , корень цикория имеет «очень хороший потенциал» для производства детских смесей, по оценкам компании Fact, занимающейся маркетинговыми исследованиями, и в ближайшие десять лет мировой рынок инулина, оцениваемый в 1,04 млрд евро, будет расти в среднем на 5,3%. MR. Западная Европа составляет одну треть от этого объема и, по прогнозам, вырастет на 4,6%.

    Диетические добавки продолжают оставаться крупнейшим конечным применением инулина — 28.4% рынка, но к 2028 году этот показатель упадет до 27% по мере увеличения использования инулина в функциональных продуктах питания и напитках, лечебном питании и молочных продуктах.

    Детские смеси составляют всего 10,6% от общего потребления инулина, но Снеха Варгезе, консультант по продуктам питания и напиткам в Fact.MR, заявила, что эта цифра будет расти благодаря использованию корня цикория.

    Корень цикория доминирует в глобальной категории инулина, опережая топинамбур и агаву, и Варгезе сказал, что это конкретное волокно скоро получит все большее распространение в области детских смесей из-за своего ферментативного профиля.

    По пищеварению «близко имитирует грудное молоко»

    «У маленьких детей пищеварительная система незрелая, и их желудочный тракт не переваривает ферменты. Но инулин цикория содержит два фермента, которые содержатся в грудном молоке — амилазу и липазу — и это причина того, что он имеет очень хороший потенциал для производства детских смесей в ближайшем будущем; инулин цикория близко имитирует грудное молоко для лучшего пищеварения младенцев », — сказала она NutraIngredients.

    «Цикорий используется для другой функции, когда мы говорим о продуктах, потребляемых диабетиками — он используется как низкокалорийный заменитель подсластителя — но это не относится к детской смеси.Ферменты и клетчатка, присутствующие в инулине цикория, служат основной функции для улучшения пищеварения и улучшения функций ».

    Варгезе сказал, что в то время как использование корневых волокон остается «зарождающимся», в детских смесях и почти невидимым в специальных пищевых продуктах питания и напитках для младенцев, оно «догонит» в следующие несколько лет.

    «По сравнению с другими конечными продуктами питания, детские смеси будут занимать доминирующую долю в качестве конечного использования инулина цикория из-за всех преимуществ, которые они предоставляют ребенку», — сказала она .

    Катриен Ламбинс, менеджер по продукции функциональных волокон в BENEO, сказала, что уже есть ряд производителей, которые включают волокна корня цикория в продукты для детского питания из-за их питательных и функциональных преимуществ.

    «В молочных смесях консистенция стула (размягчение) и баланс микрофлоры (рост бифидобактерий), безусловно, являются наиболее важными темами», — сказал Ламбинс, причем оба эти вопроса решаются с помощью цикория.

    Научные исследования, по ее словам, показывают «безопасное использование и положительный эффект» пребиотических волокон корня цикория, инулина и олигофруктозы BENEO для младенцев и маленьких детей в возрасте до двух лет. «И количество исследований в пользу использования инулина в детском питании продолжает расти», — сказала она.

    Органический инулин приобретает все большее значение

    Варгезе сказал, что по мере продолжения исследований и разработок значение органического инулина будет возрастать. Согласно Fact.MR, ожидается, что в следующем десятилетии категория органического инулина вырастет на 6,5% — по сравнению с 22,6% мирового рынка и 18,2% европейского рынка в 2018 году.

    «Мы увидим огромные масштабы. рост органического, по сравнению с обычным [инулином], который будет расти со скоростью 3-4% », — сказала она .

    Хонората Яроцка, старший аналитик по продуктам питания и напиткам в Mintel, сказала, что это хорошо согласуется с более широкими тенденциями в области детского питания.

    «Под сильным влиянием осведомленности потребителей о здоровье, категория детского питания стала свидетелем роста спроса на органические атрибуты. Все больше брендов поощряются к тому, чтобы улучшать свое здоровье и восприятие качества, переходя на «органические» продукты », — сказал Jarocka.

    «Обеспокоенность родителей безопасностью и полезностью детского питания является основным фактором, способствующим распространению органических сертифицированных брендов.Однако, хотя большинство европейских родителей заявляют о своей готовности платить больше за органические сорта, доступность по-прежнему является важным фактором, который следует учитывать при изучении возможностей дальнейшего роста ».

    Успешная разработка продукта, по ее словам, также заключается в понимании «доверие и прозрачность являются ключевыми факторами, вызывающими лояльность в области детского питания» . Поэтому производители должны уделять больше внимания упаковке, сказала она, в том числе более чистому дизайну и прозрачным этикеткам, помимо заявлений об органике.

    Цикорий Преимущества кофе

    Вы когда-нибудь слышали о кофе с цикорием? Я не пила, потому что люблю кофе; Я пью несколько чашек в день и никогда не искал альтернативы. Нет ничего лучше, чем согревающая чашка в холодный день или ледяная чашка летним утром. Однажды мне сделали ДНК-тест, и из всех вещей, которые они проверяют, результат толерантности к кофеину был тем, чего я боялся больше всего. К счастью, я терпеливо относился к этому, имея в виду кофе, и я мог продолжить наш роман. Но все изменилось, когда я направился в Yeotown Health & Fitness Retreat в Девоне.

    На ретрите кофеин исключен из меню; это запрещенное стимулирующее вещество. Я люблю кофе (я уже упоминал об этом?), Поэтому полки, заполненные различными фруктовыми и травяными чаями, мало помогли мне поднять мне настроение, лишенное кофеина. Конечно, как помешанная на кофе собака-ищейка, я заметил банку, наполненную чем-то, очень похожим на мой любимый растворимый напиток. Может быть, я нашел тайник для чрезвычайных ситуаций? Не совсем. Вместо этого я обнаружил, что это кофе с цикорием, альтернатива стандартному java. Сначала я не был уверен, но через 24 часа я решил попробовать.Я также посоветовался с Эми Шапиро, чтобы узнать больше об этом заменителе кофе.

    Продолжайте читать, чтобы узнать, что такое кофе с цикорием, и определить, подходит ли он вам.

    Что такое кофе цикорий?

    @sarah_e_lizabeth / Instagram

    На первый взгляд, кофе с цикорием может показаться последней модой для здоровья и хорошего самочувствия, но на самом деле он существует уже довольно давно. Он дебютировал в кофейнях Европы 19-го века, прежде чем стал продаваться по всему миру, в конечном итоге пробившись к американским берегам.Он стал особенно популярным в Новом Орлеане во время гражданской войны, когда кофе был в дефиците, и сегодня он остается важной частью культуры Big Easy. И давайте не забывать, что совсем недавно кофе с цикорием стал одним из популярных напитков среди тех, кто ищет альтернативы кофе без кофеина. «Это напиток, который по вкусу напоминает кофе и [готовится] таким же образом, как и кофе, но вместо этого делается из обжаренного корня цикория», — объясняет Шапиро. Стоит отметить, что корень цикория, травянистого растения, входящего в семейство одуванчиков, обладает рядом преимуществ для здоровья.

    Преимущества кофе с цикорием

    Я почти сразу начал замечать положительные эффекты кофе с цикорием. В первый день после ретрита я встал с птицами и вскочил с постели. Конечно, просто потому, что я отдохнул. Но потом это случилось на следующий день, а потом и на следующий день. Прошло 10 дней, а я все еще просыпаюсь по будильнику, выключаю его и прыгаю в душ. Итак, согласно тесту ДНК, о котором я упоминал ранее, я могу переносить кофеин, предположительно, без побочных эффектов, но, похоже, он действительно влияет на меня.После многих лет попыток найти причины, по которым я не могу просто вставать по утрам, я нашел это: кофе. Кофеин может вызвать нарушение сна, и хотя я всегда думал, что это означает проблемы с засыпанием (что никогда не было моей проблемой), это может означать трудности с пробуждением. Но отказ от кнопки повтора — не единственный плюс от употребления кофе с цикорием.

    Корень цикория, используемый для приготовления этой альтернативы кофе, содержит инулин, растворимую растительную клетчатку, которая используется в различных добавках для похудения, представленных на рынке.Инулин также является пребиотиком, источником пищи для полезных бактерий нашего кишечника, чтобы они могли питаться и процветать. Исследование также показало, что ежедневное употребление 16 граммов олигофруктозы (содержащейся в цикории) в течение 12-16 недель может снизить аппетит. Это совершенно анекдотично, но в те дни, когда я пью кофе с цикорием в середине утра и в середине дня, я обнаруживаю, что желание перекусить ослаблено. Наконец, «[кофе с цикорием] также содержит марганец и витамин B6, два питательных вещества, которые могут улучшить когнитивные функции», — говорит Шапиро. Однако она добавляет, что если вы хотите получить максимальную отдачу от корня цикория, подумайте о том, чтобы есть его в сыром виде, что даст вам дополнительные преимущества, которыми сваренный сорт не может похвастаться.

    Кому следует пить кофе с цикорием?

    Если вы ищете альтернативу кофе, потому что кофеин вызывает у вас дрожь, портит глаза или недоступен на вашем оздоровительном курорте (правда), то подумайте о кофе с цикорием. «Он обеспечивает такой кофейный вкус без кофеина и отлично подходит для тех, кто не переносит кофеин. Я рекомендую его всем, кто пытается сократить потребление кофеина или тем, кто хочет насладиться чашкой кофе вечером, не теряя сна», — говорит Шапиро.

    Как приготовить кофе с цикорием?

    Хотя рутина просыпаться от чашки горячего кофе непросто нарушить, кофе с цикорием мне помог. Он жареный, а некоторые из них смешаны с инжиром и ячменем, чтобы придать ему богатый кофейный вкус. Кроме того, он похож на кофе и не сильно отличается от запаха. Мой первый напиток с цикорием был наполнен конопляным молоком (в конце концов, я был на ретрите), но он хорош и с миндальным молоком. Шапиро предлагает: «Вы можете выпить его самостоятельно или смешать с молотым кофе.Вы завариваете его так же, как обычный кофе, или можете смешать корень цикория с молотым кофе, чтобы уменьшить интенсивность кофеина. Многие продукты сочетают в себе кофе и цикорий, чтобы снизить содержание кофеина, но не вкуса. Вы можете купить его отдельно или в сочетании с кофе ». Знаменитый Coffee Du Monde (7 долларов) — это смесь темного обжаренного кофе и цикория, которой стоит попробовать.

    Есть ли побочные эффекты?

    Будучи скептиком, я начал задаваться вопросом: может ли заменитель кофе без кофеина, который похож на кофе, но без его недостатков, быть слишком хорош, чтобы быть правдой? По словам Шапиро, «кофе с цикорием не имеет побочных эффектов, и вы можете наслаждаться им, как кофе», — без кофеина.Однако имейте в виду, что некоторые исследования показывают, что определенные травы не следует употреблять в больших количествах, если вы беременны, поскольку они могут вызвать осложнения. Поэтому, прежде чем взять чашку кофе с цикорием, сначала поговорите со своим врачом, чтобы определить, подходит ли он вам.

    На вынос

    Хотя сначала я не решался попробовать альтернативу кофе (#coffeeaddict), я определенно рад, что сделал. Все, что для этого требовалось, — это сохранять непредвзятость и — если честно — немного отчаяния, чтобы внести изменения, но эй, я сделал это.И теперь, когда я избавился от этой привычки, я сомневаюсь, что когда-нибудь снова буду пить кофе, или, по крайней мере, если я это сделаю, это определенно будет без кофеина. Изменения, произошедшие при переходе с кофе на цикорий, были настолько замечательными, что я никогда не оглянусь назад.

    Чай из корня цикория: преимущества, альтернатива кофе — Cutsidedown.com

    Хотите уменьшить потребление кофеина или количество посещений Starbucks? У меня есть для вас идеальное решение: чай из корня цикория .

    Чай из корня цикория производится из корня цикория, дальнего родственника одуванчика.У него такой же вкусовой профиль, что и у кофе, с некоторыми дополнительными нотками древесности. Так что вкус будет очень похож на вашу утреннюю чашку кофе без кофеина! Узнайте все о чае из корня цикория ниже!

    Чай из корня цикория: преимущества

    Цикорий содержит инулин, который помогает при пищеварении, воспалениях и снижает уровень сахара в крови. Если у вас аллергия на определенные растения (например, амброзию), подходите к цикорию с осторожностью и с одобрения врача. Если у вас есть зеленый свет, то у меня есть несколько советов, как подготовиться и насладиться новым утренним распорядком!

    Чай из корня цикория: инструменты

    Если вы читаете, чтобы погрузиться в увлечение, то есть пара инструментов, которые вам наверняка понадобятся, чтобы утренняя чашка чая была успешной.Я бы посоветовал захватить , этот электрический чайник , если вы настроены на то, что сделает ваше утро гладким. Он имеет простое управление и полностью настраивается под тип чая, который вы пьете. Как вариант, вы можете взять и этот чайник . В нем есть потрясающие элементы управления, и он отлично подходит для приготовления чая на лету. Возьмите образец чая с цикорием здесь , и вы почти готовы к работе!

    Когда у вас есть чайник, остается только чашка.Да, вы можете взять несколько красивых чашек , таких как эта , но если ваше утро такое же, как у меня, скорее всего, у вас нет времени посидеть и насладиться чашкой перед работой. Попробуйте захватить термос с добавлением чая, например, или , чтобы сделать утреннюю рутину быстрой и простой.

    Рецепты чая из цикория

    Этот рецепт отлично подходит, если вы ищете нечто большее, чем просто утреннюю чашку джо. Корица и кокосовое масло завершают аромат и делают его больше похожим на латте, чем на обычную чашку черного кофе.Если вы хотите заварить только чашку чая из корня цикория, следуйте второму рецепту, и вы получите что-то, почти идентичное утренней чашке кофе.

    Рецепт 01: Чай с корицей и пряностями и цикорием

    Чай с корицей и специями и цикорием

    Полноценный чай с ароматом кофе с добавлением небольшого количества корицы.

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    • 2 чайные ложки измельченного корня цикория
    • 1 палочка корицы
    • 1 столовая ложка кокосового масла
    • 1 стакан воды

    Инструкции

    • Для начала налейте воду в чайник и установите температуру кофе.Когда вода будет готова, залейте ею корень цикория и палочку корицы и дайте настояться 3-5 минут. Удалите чай и палочку корицы, поместите заваренный чай в блендер с кокосовым маслом и взбивайте при высокой температуре в течение 15-30 секунд. Тогда подавайте и наслаждайтесь!

    Keyword Кофе из корня цикория, Чай из корня цикория

    Рецепт 02: Чай из цикория

    Альтернативный кофе из корня цикория

    Крепкий, как кофе, это отличная альтернатива началу дня.

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 5 минут

    Напитки для курсов

    Кухня Американская

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки обжаренных гранул корня цикория
    • 1 гр. фильтрованная вода
    • 1 гр. молоко
    • 1 ч. предпочтительный подсластитель

    Инструкции

    • Начните с заваривания 1 ст. корня цикория на 2 стакана воды в чайнике или френч-прессе. Пока вода кипит, доведите чашку молока почти до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне.Когда чай с цикорием заварен, а молоко станет горячим, разделите его на две чашки, подсластите желаемым подсластителем и наслаждайтесь!

    Keyword Кофе из корня цикория, Чай из корня цикория

    Наслаждайтесь восхитительным вкусом без кофеина. Удачного заваривания! И на всякий случай, если вам понадобится еще несколько идей для напитков на завтрак, попробуйте этот вкусный и питательный смузи из морского мха .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *