Можно ли сыр при гв в первый месяц: Можно ли кормящей маме сыр: сорта и правила введения в рацион питания

Сыр при грудном вскармливании: можно ли есть и какой

Я когда-то очень искала что-то более ли менее конкретное и вот нашла, тут конечно не меню расписанное на каждый день, но хоть какая-то определенность. А то везде просто сказано «кушайте все, кроме…» и дальше бесконечный список того что нельзя, после него остается вопрос «А что же можно?»

Вот, может кому пригодится:

Списки продуктов при ГВ на первых 9 неделях жизни малыша (с форума www.eva.ru)

Мясо
Нежирная говядина, свинина,
Индейка
Сердце, язык, печень
Минтай, треска и др нежирная рыба
Куриные и перепелиные яйца (2 раза в неделю)

Молочные продукты
Творог
Сметана
Сулугуни, моцарела, брынза, адыгейский сыр
Молоко (не более 0.5л в день)
Молочные йогурты без добавок
Кефир, варенец, ряженка, бифидок и т.д.
Сливки 10%

Овощи/фрукты
Картофель, цветная капуста, брокколи, кабачки, цуккини, свежие огурцы без кожи, листовой салат, укроп, петрушка.
Тушеные помидоры и баклажаны
Яблоки, груши, киви, бананы, хурма, грейпфрукт, лимон, ягоды (смородина, вишня, крыжовник)

Крупы
Макароны
Белый подсушенный хлеб, черный в ограниченном количестве

Растительное масло
Сливочное масло ограничить

Грецкие орехи, фундук, миндаль

Компот из сухофруктов
Черный чай без добавок
Вода без газа
Клюквенный морс (не более стакана в сутки)
Отвар шиповника
**********************

Неделя первая.
Тут все просто из разрешенных продуктов: – крупы(гречка, перловка, пшено, овес. НИКАКОГО РИСА!)
– Простая не жирная рыба приготовленная на пару\отварная (треска, щука, окунь и т.п.)
– Отварное куриное филе
– Отварная \ тушенная телятина.
– Простые овощи (картофель, кабачок, морковь, цветная капуста).
– Кисло-молочные продукты (творог, сметана, простокваша, кефир, йогурт – био. Без вкусовых добавок.)
– Твердые сыры.
– Чай зеленый \ черный (лучше с небольшим количеством молока + ложка сахара).
– Сухое печенье (крекеры), сухари. Бездрожжевой хлеб, хлебцы.
– зеленые яблоки, твердые груши (но осторожно)
– Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – начать с малого количества и посмотреть на реакцию малыша.
– Орехи – если у мамы нет аллергии. Лесные орехи, миндаль, кешью (обязательно жаренные) – очень хорошо для лактации.

В рационе кормящей мамы обязательно должны быть овощные супы на мясном бульоне, рыба или мясо – каждый день! В сутки следует выпивать не менее 1.5-2 л жидкости в том или ином виде!

Полностью исключить: кофе, шоколад, колбасы, копчености, маринады, консервы, субпродукты, пакетированные соки, цитрусовые, яркие фрукты, сладкие газированные напитки. (да и от натуральных соков на время стоит отказаться)

Вторая и третья неделя.
Все то же. Рекомендации те же.
Можно попробовать Варенную свеклу, варенную зеленую стручковую фасоль, чечевицу.
Принцип прост – одно наименование готовишь, употребляешь небольшое количество, смотришь за реакцией ребенка в течении суток. Стул не изменился, кожной реакции не последовало – все в порядке.

Четвертая неделя.
Пробуем ввести в рацион белокачанную капусту. Главный принцип – хорошо ее проварить. Хорошо начать с добавления ее в суп.
Прибавить грибы (сушенные или сырые, но не консервированные!) – варить в супе, или тушить с обощами.

Пятая неделя.
Детский врожденный иммунитет начинает падать – нужны витамины. Начинаем вводить сырые овощи и фрукты.
– Из цитрусовых наименьшим количеством аллергена обладает мандарин. 2-3 дольки на пробу. Если все в норме – питайся, но не более штуки-двух в день.
– Виноград – несколько ягодок. Персики, ананасы, бананы, хурма – по половинке. Аллергию эти фрукты не вызовут, но могут чуть расстроить желудок.
– Сырая морковка.
– листья салата
– Можешь попробовать натуральный яблочный и морковный соки.

При вводе фруктов и овощей в рацион, не смешивай новые виды, не более одного нового наименования в день. Пробу проводи в течении суток.

Неделя шестая.
Закрепляем пройденное. )

Седьмая неделя.
Помидоры, брокколи, шпинат. Огурцы – осторожно в малом количестве.
Разнообразные салаты с овощами.
Можно начать есть жаренное, но не жирное (если до этого себе отказывала).
Немного зеленого горошка и фасоли (если есть желание).

Восьмая неделя.
То же.

Девятая неделя.
Вам уже 2 месяца. С этого времени есть можно все. Постепенно вводить в свой рацион. С оглядкой на реакцию ребенка. Главный принцип – здоровая пища. Лучше приготовленное самой, чем полуфабрикаты. Лучше свежее, чем консервированное. И т.п

можно ли кормящей маме в первый месяц и далее, какие виды стоит выбирать

28.03.2018Рубрика: Питание кормящей мамыАвтор: Лариса Морозова

Сегодня в продаже представлен огромный ассортимент сыров: твёрдые и мягкие, плавленые и копчёные. Каждый из сортов имеет своих поклонников. Однако после рождения ребёнка кормящая мама строго пересматривает своё привычное меню. Все знают, что в нём должны присутствовать кисломолочные продукты, употребление же сыра при грудном вскармливании имеет свои нюансы.

• Полезное и вредное воздействие на организм кормящей мамы и малыша
  Видео: всё о пользе и вреде сыра (мнение врача-реаниматолога, специалиста в области питания Татьяны Уховой)

Разрешённые и запрещённые сорта при грудном вскармливании

Фотогалерея: основные виды продукта

Когда и как вводить в рацион разрешённые сорта

Видео: как правильно выбрать сыр (советы врача-диетолога), как и сколько хранить продукт

Рецепты для домашнего приготовления

Видео: домашний сыр из кефира

Видео: твёрдый домашний сыр из творога

Польза и вред употребления сыра при лактации

При изготовлении сыра используют кисломолочные бактерии и ферменты. Чаще всего этот продукт производится из коровьего молока. В зависимости от вида сыра, для его изготовления применяется молоко и других животных:

• буйвола;
• козы;
• овцы.

Состав каждого вида сыра разный, однако каждый из них имеет похожие витамины и микроэлементы. Классические сыры обогащены следующими веществами:

• магнием;
• калием;
• кальцием;
• железом;
• фосфором;
• медью;
• натрием;
• йодом;
• марганцем;
• цинком;
• витаминами групп А, В, С, D, E и PP.

В сыре содержится белок коровьего молока, который легко усваивается в организме младенца в сравнении с белком, содержащимся в свежем коровьем молоке.

В сыре содержится белок коровьего молока, который легко усваивается в организме младенца в сравнении с белком, содержащимся в свежем коровьем молоке

Качественный сыр с содержанием натуральных ингредиентов положительно сказывается на здоровье кормящей женщины:

• нормализует процесс пищеварения;
• восстанавливает кроветворение;
• улучшает движение лимфатической жидкости;
• способствует повышению иммунитета;
• снабжает организм энергией;
• укрепляет волосы, кости, ногти, зубы;
• нормализует водный баланс в организме.

Учёные установили, что ежедневное употребление 30 г сыра является хорошей профилактикой сахарного диабета.

Однако сыр не только полезен для организма кормящей женщины. В некоторых случаях этот продукт может принести вред:

1. Сыр нельзя употреблять кормящим мамам, страдающим от заболеваний мочевыводящих путей.
2. Практически все виды сыра содержат натриевые соли, которые откладываются в почках или провоцируют движение камней.
3. Сыры жирных сортов увеличивают жирность грудного молока. В итоге младенец быстро насыщается — для этого ему хватает одного переднего молока, которое не такое полезное, как заднее. Кроме того, жирные сорта сыра могут вызвать кишечные расстройства у малыша, которые проявляются сильными коликами и жидким стулом.
4. Для кормящей женщины запрещены сыры с добавками — грибами, специями, ветчиной. Они могут вызвать не только аллергию, но и отравление грудничка.

Мне очень хотелось есть сыр во время грудного вскармливания. Тем более что молоко употреблять я не могла, так как оно вызывало у меня кишечное расстройство. Положить кусочек сыра на хлеб с маслом, съесть его и запить чаем я могла без проблем и последующей негативной реакции у малыша.

Употребление сыра в первый месяц жизни малыша

Кормящая мама может вводить в свой рацион сыр с первого месяца после рождения малыша. Однако выбирать она должна зернистые и твёрдые сорта (подробнее о них см. раздел «Виды сыра»), а также моцареллу, брынзу и фету.

Кормящая мама должна выбирать зернистые и твёрдые сорта сыра, а также моцареллу, брынзу и фету

Я стала кушать сыр сразу после выписки из роддома: очень хотелось молочных продуктов. С малышом при этом всё было хорошо.

Влияние сыра на организм ребёнка

На организм младенца, потребляющего грудное молоко, сыр также оказывает положительное воздействие:

• витамин В способствует нормальному формированию иммунной и нервной систем, нормализует работу мышц, улучшает аппетит;
• витамин А улучшает зрение, способствует хорошему росту костей;
• витамин С позволяет легче переносить простуды и быстрее от них избавляться;
• витамин PP нормализует работу кишечника, улучшает кровообращение;
• фосфор, содержащийся в сыре в большом количестве, улучшает память и способствует развитию головного мозга;
• медь помогает расслабиться;
• калий способствует хорошей работе сердца.

Калий, содержащийся в сыре, способствует хорошей работе сердца малыша

У некоторых малышей сыр может вызвать негативную реакцию в виде коликов или аллергии, поэтому и рекомендуется постепенно вводить этот продукт и следить за состоянием ребёнка.

Противопоказания

Употреблять продукт при гв запрещено в случае наличия заболеваний кишечника, при мочекаменной болезни, гастрите, язве, непереносимости молочного белка.

При лактации вводить в рацион сыры с добавлением добавок — грибов, зелени, ветчины, лука, бекона — запрещено (см. ниже). Такие компоненты становятся причиной вздутия, коликов, метеоризма, появления тошноты, рвоты, расстройства стула у малыша.

Употреблять сыр при гв как отдельное блюдо не стоит, лучше добавить его в салат или сделать бутерброд с цельнозерновым хлебом.

Суточная норма потребления сыра для кормящей мамы

Сначала женщине нужно убедиться, что от употребления сыра у малыша не возникнет негативных последствий. Для этого она должна попробовать небольшой кусочек продукта и отслеживать реакцию ребёнка в течение двух суток. При появлении покраснения или колик (их наличие можно определить по беспокойству малыша, поджиманию ножек) нужно на месяц отложить употребление продукта. Если негативной реакции не последовало, то кормящая мама может употреблять в сутки 50 граммов сыра жирностью не более 20%.

При отсутствии отрицательной реакции у малыша кормящая мама может употреблять в сутки 50 граммов сыра жирностью не более 20%

Когда и как можно употреблять сыр

Употреблять сыры при грудном вскармливании нужно осторожно, небольшими порциями, внимательно отслеживание поведение ребенка. Уже в первый месяц жизни малыша можно вводить в рацион этот продукт, начиная кушать по одному ломтику в день, кладя на хлеб или добавляя в салат. Как самостоятельный ингредиент, вводить сыр в пищу запрещается.

Со временем стоит увеличить суточную дозу от 20 до 50 г.

Если в течение суток состояние малыша не ухудшится, не появится сыпь по телу, колики, вздутие, усиление газоотделения, то можно продолжать употреблять продукт. В ином случае, повторно его ввести в рацион можно спустя 3-4 недели.

Сыр можно добавлять в десерты, блинчики, запеканки, делать закуски, соусы, горячие блюда, главное, чтобы он был качественным, без дополнительных ингредиентов, консервантов и красителей.

Как приготовить сыр для кормящей мамы в домашних условиях

Предлагаю самый простой рецепт адыгейского сыра, не требующий значительных финансовых затрат. Для его приготовления подготовьте:

• самое жирное молоко (лучше домашнее) — 3 л;
• самый жирный кефир (лучше домашний) — 1 л;
• соль — 1,5–2 маленькие ложки.

Теперь приступаем к приготовлению сыра:

1. Кефир перелейте в глубокую кастрюлю, поставьте на медленный огонь.
2. Дождитесь, пока творог отделится от сыворотки и всплывёт.
3. Процедите творог через марлю или сито, отделённую сыворотку не выливайте — оставьте её на двое суток скисать при комнатной температуре.
4. Залейте молоко в глубокую кастрюлю, доведите его до кипения.
5. Сделайте огонь минимальным и залейте в молоко скисшую за 2 дня сыворотку.
6. Содержимое кастрюли хорошо перемешайте. Варите его до тех пор, пока весь сыр не всплывёт на поверхность.
7. Процедите сыр, отделяя его от жидкости.
8. В сыр добавьте соль, перемешайте его.
9. Полученную сырную массу положите в марлю и подвесьте над ёмкостью или раковиной: благодаря этому стечёт оставшаяся жидкость.

   Полученную сырную массу положите в марлю и подвесьте над ёмкостью или раковиной: благодаря эторму стечёт оставшаяся жидкость

10. Через полчаса вытащите сыр из марли, поместите в чистую посуду, поставьте под пресс.
11. Слейте воду, которая выделилась из сыра.
12. Поставьте сырную массу под прессом в холодильник на 3–4 часа.

Вот и всё, ваш домашний сыро готов. Он должен получиться мягким и нежным на вкус.

Соль при его приготовлении добавляется по вкусу, однако кормящей маме следует использовать её наименьшее количество.

Мечтаю приготовить сыр в домашних условиях, но для этого всё не находится времени. Поэтому пока покупаю сыры домашнего производства у знакомых. Конечно, такие покупки не очень экономичные, зато домашний сыр вкусный и натуральный.

Разрешённые и запрещённые сорта при грудном вскармливании

Многочисленные сорта сыра отличаются друг от друга вкусом, консистенцией, технологии производства. Кроме того, каждая страна-производитель имеет свои уникальные рецепты, проверенные веками.

Для производства сыра применяются ферменты и особые бактерии. Основой продукта может выступать не только коровье молоко, но также козье и овечье.

Оказывается не все сорта сыра одинаково полезны для кормящей мамы.

Далеко не все сорта сыра можно включать в рацион при лактации

1. Твёрдый (сычужный). Готовится с применением сычужного фермента — органического вещества, которое вырабатывается в желудке молодого рогатого скота. Такой продукт после процессов варки и прессования проходит долгий срок созревания (от полугода до нескольких лет). Его отличает высокая жирность (свыше 50%) и калорийность, при этом содержание влаги низкое (менее 55%). Из-за этого употреблять сыр в период лактации следует в ограниченном количестве (максиму 30 г в сутки). Представители: «Российский», «Костромской», «Пармезан», «Швейцарский», «Чеддер».
2. Мягкий. Также относится к сычужным, но имеет короткий срок созревания. Отличается мягким сливочным вкусом, пастообразной консистенцией. Такой сыр не очень жирный (30–40%), имеет высокую влажность (свыше 65%). Данный сорт наиболее приемлем для кормящей мамы, которая может употреблять его без опасений. Однако такой сыр больше всего вызывает аппетит. Представители: «Рокфор», «Камамбер», «Смоленский», «Дорогобужский».
3. Рассольный. В процессе производства такой сыр выдерживается в рассоле, из-за чего приобретает рассыпчатую консистенцию и нежный солоноватый сливочный вкус. Продукт готовится из коровьего, козьего и овечьего молока. Хотя он и безопасен для кормящей мамы, в больших порциях может вызывать сухость во рту. Представители: «Сулугуни», «Фета», «Брынза», «Рикотта», «Адыгейский», «Моцарелла».
4. Плавленый. Получается из твёрдого сорта в результате тепловой обработки и добавления сливочного масла, сливок, сухого молока (в творожный сыр, соответственно, добавляется творог). Продукт идеально подходит для приготовления бутербродов и заправки супов. Однако такой сыр более тяжёл для желудка, хуже усваивается, поэтому не рекомендуется к употреблению в первый месяц после родов. Кроме того, для придания пикантного вкуса производители часто добавляют в продукт ароматизаторы, усилители вкуса (в том числе глутамат натрия), что недопустимо для рациона кормящей мамы. Представители: «Дружба», «Янтарь», «Омичка», «Президент», «Хохланд». Колбасный сыр — особая разновидность плавленого, характерную консистенцию ему придают соли-плавители.
5. Сыр с плесенью. Производится с применением плесневых грибов. Хотя эта добавка и разрешена специалистами, но часто вызывает аллергию у младенцев и может ухудшить вкус грудного молока.
6. Копчёный. В процессе производства продукт обрабатывается дымом (натуральным или жидким). Недобросовестные производители добавляют в него ароматизаторы, красители, усилители вкуса. Кроме того, сыр содержит много соли. При грудном вскармливании такое лакомство противопоказано.

Фотогалерея: основные виды продукта

Сыр становится копчёным в результате обработки натуральным или жидким дымом

Мягкий сыр отличается нежным вкусом и пастообразной консистенцией

Плавленый сыр получают путём добавления масла, сливок и сухого молока

Рассольный сыр рассыпчатый и отличается солоноватым вкусом

Сыр с плесенью часто вызывает аллергию у младенцев

Твёрдый сыр имеет долгий срок созревания, иногда доходящий до нескольких лет

Отзывы: кормящие мамы об употреблении сыра

Я ем сыры каждый день, ребёнка это не беспокоит. Очень нравятся Белорусские сыры, Литовские, пармезан очень люблю, к сожалению Российские сыры не покупаем.

Ольга Волкова

https://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

Я с самого рождения ребёнка начала кушать. Правда могу сказать вам в своё оправдание, что я кушаю исключительно хорошие сыры, натуральные, в основном не отечественного производителя, а из-за рубежа, с очень небольшим сроком годности. Не знаю, может это я себя успокаиваю, но мне кажется, что так более надёжно.

Злата

https://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

Я кушаю сыр и кормлю грудью. Строгую диету соблюдала только первый месяц, а потом начала вводить все понемногу. Кушала и смотрела на реакцию ребёнка, если все нормально, то не исключала из своего рациона.

Swetlana

https://nedeli.org/mama/messages/forum21/topic1366/message15834/#message15834

Как видим, в большинстве случаев у кормящих мам не возникает аллергии на сыр. Причём некоторые сорта этого продукта разрешены при лактазной недостаточности у ребёнка. Я тоже придерживаюсь мнения, что сыр нужно кушать в период лактации, так как он является натуральным молочным продуктом, не вызывающим кишечного расстройства и доступным в любом магазине.

Химический состав сыра

На сегодняшний день существует более 500 разновидностей сыра. Они отличаются между собой, однако содержат схожие компоненты. Прежде всего, это легкоусвояемый молочный белок. Он содержится в продукте большом количестве (до 25%) и является строительным материалом для человеческого организма.

В 70 гр. некоторых видов сыров (например, Emmenthal) содержится столько же протеина, сколько в 100 гр. мяса, 100 гр. рыбы и 2 яйцах.

Гастроэнтеролог высшей категории, доктор медицинских наук Васильев Владимир Александрович

ttp://gastrohelp.od.ua/gastroenterolog-vasilev-televidenii-odessa-polze-syra-c-104_113.html

Белок сыра, в свою очередь, состоит из 20 аминокислот, среди которых есть дефицитные триптофан, лизин, метионин.

Кисломолочный продукт богат витаминами А, группы В, С, Д, Е, Р. В большом количестве в нём содержатся микроэлементы — кальций, цинк и фосфор (кальция, например, в 100 г столько же, как в 900 мл молока), также присутствует железо, калий, магний, медь, марганец и натрий.

В состав сыра также входят экстрактивные вещества, которые воздействуют на пищеварительные железы человека, возбуждая аппетит.

Сыр — довольно калорийный продукт: 100 г содержат целых 300–400 ккалорий.

По сравнению с другими молочными продуктами сыр весьма калорийный

Можно ли при кормлении грудью?

Сыр при грудном вскармливании в первый месяц после рождения малыша употреблять разрешается. Начинать вводить его в свой рацион нужно аккуратно, с маленького кусочка.

Если у ребенка в течение последующих двух дней не наблюдается никаких негативных реакций (метеоризма, поноса, высыпаний на теле), тогда суточное количество кисломолочного продукта можно постепенно увеличить до уровня нормы.

Считается, что сыр повышает лактацию. Поэтому он полезен женщинам, у которых вырабатывается недостаточное количество молока. Но нужно помнить, что жирные сорта могут провоцировать кишечные колики и расстройство стула. Также они делают молоко более густым. Это может ухудшать его прохождение по протокам.

Рецепты приготовления домашнего сыра

Прилавки магазинов сейчас полны недорогой «сырной продукцией», вкус которой заставляет задуматься о натуральности его состава. Между тем, качественные сыры стоят довольно дорого, поэтому многие мамы предпочитают готовить их дома самостоятельно. Технология создания довольно проста, а нужные продукты почти всегда есть под рукой.

Домашняя брынза

Слабосоленый сыр готовится быстро и обладает приятным сливочным вкусом без излишней кислоты. Его можно намазывать на гренки или использовать для приготовления салатов.

• 3 л. молока;
• 1 ст.л. соли;
• 3 ст.л. уксуса.

Молоко кипятят, после чего в него вводится соль и уксус. Чтобы смесь хорошо свернулась, ее следует постоянно перемешивать ложкой до видимого отделения творога от сыворотки. Массу процедить через марлю, хорошо отжать от жидкости, а затем переложить в емкость под гнет. Через 2 часа домашняя брынза будет готова.

Хранить «головку» следует в слабом рассоле, приготовленном из кипяченой воды.

Традиционный сыр

Такой продукт постоянно готовится в деревнях из остатков молока. Жидкость подогревают, а затем ставят в теплое место на пару дней. Когда молоко выраженно скиснет, его процеживают через марлю. Образовавшуюся массу пробуют на вкус, если она слишком кислая, ее можно дополнительно промыть водой, а затем снова процедить.

Из творожных хлопьев формируется плотный комок, который кладется в емкость под гнет. По мере вызревания сыра отщипывайте от него кусочки и пробуйте, пока головка не достигнет нужного для вас вкуса.

Сыр на йогурте

Если у вас есть натуральный йогурт, можно использовать и его для создания домашнего сыра. На пол-литра молока потребуется 100 мл кисломолочной массы.

Молоко кипятится, затем в него вводится йогурт. Жидкость плавно нагревается, но не доводится до закипания — в ходе процесса в ней образуются своеобразные сгустки, плавающие в сыворотке. Заготовку процеживают через несколько слоев марли, отжимают и перекладывают в емкость под гнет.

Сыр во время грудного вскармливания станет полезным элементом рациона новоиспеченной мамы. Его включение в питание не принесет для новорожденного вреда, если женщина при употреблении продукта будет соблюдать сдержанность и выбирать только качественные натуральные сорта.

Основные компоненты и их свойства

• Витамин А . Отвечает за рост костей, волос и ногтей.
• Витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12) . Нормализуют работу нервной системы и улучшают обмен веществ.
• Витамин С . Укрепляет иммунитет.
• Витамин Е . Регулирует кровообращение.
• Железо . Образовывает красные кровяные клетки, защищает организм от бактерий.
• Кальций . С его помощью формируется костный скелет человека.
• Калий . Регулирует работу сердечнососудистой и нервной систем организма.
• Цинк . Влияет на гармоничное развитие организма.
• Натрий . Нормализует работу сердечнососудистой и нервной систем.
• Фосфор . Улучшает мозговую работоспособность и активность.

Брынза домашнего приготовления служит отличным источником кальция

Состав: витамины и полезные элементы

Компоненты	Действие	Содержание в 100 гр продукта
А (ретинол)	Обеспечивает нормальное развитие и рост костей, улучшает зрение, эластичность кожи и структуру волос	0,4 мг
В1 (тиамин)	Нормализует работу мышц, нервных клеток, сердца и кишечника	0,03 мг
В2 (рибофлавин)	Защищает глаза, сохраняет здоровье кожи, волос и ногтей, обеспечивает деятельность головного мозга	0,3 мг
В6 (пиридоксин)	Обеспечивает вещественный в организме, образует иммунитет, помогает при судорогах. спазмах и онемении мышц	0,1 мг
В9 (фолиевая кислота)	Обеспечивает рост и развитие организма в целом, образует иммунную систему, помогает при стрессах, улучшает аппетит и придает сил	19 мкг
В12 (кобаламин)	Нормализует работу нервных клеток, иммунной системы печени, предотвращает малокровие и снижает холестерин	1,4 мкг
С (аскорбиновая кислота)	Формирует и укрепляет иммунитет, помогает при вирусных заболеваниях, нормализует свертываемость крови, очищает организм	2,8 мг
Е (токоферол)	Защищает клетки организма и регулирует кровообращение, нормализует гормональный фон и снижает утомляемость	0,3 мг
РР (ниацин)	Регулирует работу нервной системы, поддерживает здоровое состояние кожи и кишечника, улучшает кровообращение и понижает давление	0,2 мг
Железо	Переносит кислород, замедляет старение, обеспечивает обмен веществ в организме, укрепляет ногти	0,9 мг
Кальций	Поддерживает иммунитет и нормальную свертываемость крови, формирует костный скелет и зубную эмаль	1,1 мг
Калий	Регулирует водный баланс в организме, работу сердца, мышц и нервов	100 мг
Марганец	Стимулирует работу ферментов в организме, бодрит и снимает усталость, помогает при бессоннице, артрите и судорогах	100 мкг
Цинк	Защищает клетки, обеспечивает нормальный рост и своевременное развитие организма	4 мг
Натрий	Поддерживает водный баланс в организме, обеспечивает функционирование мышц	860 мг
Магний	Обеспечивает энергетический обмен веществ, стабилизирует работу нервных клеток, сосудов и сердца, помогает при мигренях	50 мг
Медь	Участвует в образовании костного скелета, крови, иммунитета и соединительных тканей, предотвращает шелушение кожи, улучшает сон	70 мкг
Фосфор	Восстанавливает клетки, улучшает память и работоспособность мозга,	540 мг

Чем полезен сыр?

Этот продукт – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые необходимы как молодой матери, так и малышу. Женщина израсходовала много ресурсов своего организма, будучи беременной, и продолжает отдавать себя крохе, вскармливая его грудью.

Сыры богаты:

• цинком, который способствует регенерации клеток кожи, нужен для нормального роста волос, ногтей, помогает в борьбе с бактериями и вирусами;
• кальцием, отвечающим за нормальную свертываемость крови, нервно-мышечную возбудимость тканей, необходимым также для развития костей, ногтевых пластин, зубов;
• фосфором, достаточное количество которого жизненно необходимо для ваших мышц и костей;
• железом – элементом, стимулирующим систему кроветворения;
• йодом, необходимым для нормального функционирования щитовидной железы и выработки гормона тироксина;
• калием, который отвечает за способность клеток впитывать нужные организму соли, работает как антиаллерген, помогает очиститься от шлаков и способствует ясности мышления;
• селеном, обладающим антиоксидантным действием, замедляющим процессы старения, укрепляющим иммунитет.

А также витаминами А, В (1, 2, 12), С, Д, Е и РР.

Так можно ли женщине, которая кормит грудью ребенка, есть сыр? Примечателен и тот факт, что практически все составляющие сыра очень хорошо усваиваются и не оказывают на него негативного влияния.

Белки, которые содержит сыр, для вашего организма более «понятны», нежели те, что есть в обычном молоке.

Популярные сорта

1. Твердые . Изготавливаются путем прессования вареного сыра и его созревания на протяжении, как минимум, 4 месяцев. Жирность таких сортов составляет более 50%. Популярные твердые сорта: «Российский», «Бофор» и «Голландский».
2. Копченые . Изготавливаются путем копчения твердых сортов (как правило, «Гауда» или «Чеддер»).
3. Плавленый . Изготавливается на основе твердых сортов, с добавлением сливочного масла и сухого молока.
4. Мягкие . Производятся путем добавления бактериальных заквасок в пастеризованное молоко.
5. Рассольные . Изготавливаются путем замачивания и созревания в соленой жидкости.
6. Глазированные . Представляют собой творог или творожную массу, покрытую шоколадной глазурью.

Можно ли сливочное масло и сыр при грудном вскармливании

Известно, что рацион молодой мамы должен состоять только из полезной еды. Неосторожность в выборе продуктов приводит к ухудшению самочувствия малыша, появлению у него аллергии, желудочно-кишечных расстройств. Многие женщины употребляют в пищу сливочное масло и сыр. После родов эти продукты кушать можно, но следует соблюдать осторожность. Например, не всякое сливочное масло при грудном вскармливании полезно, а сыр должен быть определенного сорта.

Содержание статьи

Сыр при грудном вскармливании

В период лактации сыр нужно употреблять в небольших количествах. Лучше добавлять его в запеканки, бутерброды, салаты, а не есть отдельно. Для молодых мам больше подходят мягкие сливочные сорта. Запрещено употреблять соленые и горькие виды, а также злоупотреблять блюдами из сыра.

При этом сам продукт для мамы и малыша полезен: он содержит витамины и микроэлементы. Молочный белок в составе сыра просто усваивается, не вызывает тяжесть в желудке, не влияет на пищеварение. Целебные свойства сыра:

• укрепляет иммунитет, придает энергию и силы;
• улучшает состояние ногтей, волос, зубов;
• нормализует обменные процессы;
• укрепляет кости;
• снижает риск развития сахарного диабета и туберкулеза.

При этом в сыре есть:

• кальций;
• железо;
• фосфор;
• микроэлементы;

• витамины групп А, В;
• белок.

Все эти составляющие положительно воздействуют на женский организм после родов. Сыр помогает восполнить недостаток кальция, «потерянного» вследствие грудного вскармливания.

Какой сыр предпочесть

Большое разнообразие сыров на полках магазинов соблазняет. Несмотря на то, что серьезных ограничений нет, все же, следует выбирать только определенные сорта. Не стоит покупать продукт с плесенью, поскольку он изготавливается с добавлением грибков, а они негативно сказываются на состоянии малыша.

В первый месяц после рождения младенца врачи не советуют есть плавленный сыр. Он тяжело усваивается, может вызвать расстройство желудка или кишечника. А вот твердые и зернистые виды очень полезны, поэтому рекомендованы молодой маме.

Выясним, какой сыр можно кормящей маме. Среди самых безопасных и целебных  выделяются «Адыгейский», «Моцарелла» и брынза. Они богаты витаминами и минералами, полезными как для матери, так и ее младенца.

Сыр вводят в рацион постепенно, начиная с двух маленьких кусочков в день. Важно постоянно следить за состоянием малыша, чтобы вовремя заметить неладное. Обычно маленькие дети быстро реагируют на новые продукты в материнском рационе. Если крохе стало нехорошо, появилась аллергия, матери стоит отказаться от такой еды. Вернуться к сыру можно будет через месяц.

Если реакции у малыша не обнаружилась, мамочка может смело продолжать вводить сыр в свой рацион. Будут кстати «Рикотта», «Фета», сорта из козьего и овечьего молока. Подойдут и другие нежирные сыры, а также изготовленные в домашних условиях.

Важно. Рекомендованная доза в сутки – 50 г. Превышать норму нежелательно, иначе это отразится на состоянии и здоровье ребенка.

Противопоказания

Не каждой женщине можно кушать сыр. Ниже указаны основные противопоказания:

• гастрит, мочекаменная болезнь, заболевания желудка и кишечника;
• лишний вес: мягкие сорта очень калорийны, поэтому добавят лишних килограммов;
• индивидуальная непереносимость и аллергия.

Также не стоит употреблять продукты с начинками (ветчиной, грибами, перцем, специями). Они вызывают у грудничков диарею и даже отравление. Важно соблюдать осторожность и с солеными сортами: они приводят к задержке жидкости в организме, а это негативно сказывается на выработке молока.

Как было сказано выше, лучше не есть сыр отдельными кусками, а добавлять его в салаты, супы, другие блюда или хотя бы есть с хлебом.

Сливочное масло при ГВ

Хлеб с маслом – стандартный завтрак в большинстве семей. Не являются исключением и молодые мамы, поскольку в первые месяцы жизни грудничок отнимает много времени. Перекусить бутербродом с чаем просто и быстро. Несмотря на то, что сливочное масло  в процесс грудного кормления не запрещено, есть его нужно в малых дозах, чтобы не повредить ребенку и не набрать лишний вес.

Польза

Рассмотрим, можно ли кормящей маме сливочное масло. В составе продукта есть ненасыщенные жиры и фосфатиды, поэтому в разрешенных дозах в период ГВ он будет полезен. Другие полезные свойства:

• формирует стенки сосудов;
• препятствует возникновению рака;
• улучшает состояние волос, ногтей и кожи;

• улучшает работу иммунной системы;
• укрепляет организм в целом;
• благотворно влияет на состав грудного молока.

В небольших дозах масло быстро усваивается и не вызывает кишечные колики у грудничка.

Вред

Если маслом злоупотреблять, могут появиться следующие негативные последствия:

• увеличивается вес;
• ухудшается работа сердечно-сосудистой системы;
• повышается сахар в крови, что приводит к диабету.

Как есть сливочное масло

Несмотря на то, что продукт содержит в составе марганец, магний, натрий и фосфор, в день рекомендуют потреблять не  более 30 г. масла. Не стоит забывать, что продукт содержит еще и холестерин, а он негативно влияет на стенки сосудов.

Самый простой вариант – кушать хлеб с маслом. Лучше выбирать хлеб с отрубями или злаками, тогда польза для здоровья матери и ребенка будет выше. Можно добавлять масло в отварные макароны, картошку, молочные каши. Многие женщины используют масло для жарки. В период лактации от такого варианта лучше отказаться:  продукты, жаренные на сливочном масле, становятся жирными и менее полезными. А молодая мать еще и рискует набрать лишний вес.

На сливочное масло у малыша также может возникнуть аллергия, поэтому его также вводят в рацион постепенно. Непереносимость продукта может сказаться и на состоянии желудочно-кишечного тракта.

Домашний рецепт сыра

Блюда, приготовленные дома, всегда полезнее тех, что в магазине.

Домашний сыр принесет пользу как матери, так и ее ребенку, а его особенный вкус не сравнится со вкусами готовых «магазинных» изделий. В домашних условиях проще приготовить брынзу. Она будет не такой соленой, также можно контролировать количество специй.

Необходимо взять 3 литра нежирного молока (козьего или коровьего), 3 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложку соли. Довести до кипения молоко, добавить соль, уксус. Получится сыворотка и мягкая масса. Сыворотку надо слить, а массу поместить в дуршлаг, слить остатки жидкости и поместить под гнет. Оставить на два часа, а затем можно с удовольствием съесть.

Сыр при грудном вскармливании в первые месяцы

Молочные продукты занимают достойное место в рационе человека. Кисломолочные продукты, такие как ряженка, кефир, творог, сыр при грудном вскармливании необходимы для обеспечения организма матери и ребенка витаминами, макро- и микроэлементами.

После рождения ребенка, женщина пересматривает свое меню, и часто возникает вопрос, можно ли есть сыр. Он обязательно должен присутствовать в рационе кормящей матери.

 

Существует более 500 сортов этого молочного продукта, которые отличаются полезными свойствами, но и имеют общие, а именно:

• Калорийность ссыра 300-400 ккал, что позволяет быстро восполнить силы при физических нагрузках, нервном перенапряжении или активной мозговой деятельности.
• Содержание белка до 25%, который полностью усваивается организмом и восполняет потребность в животном белке.
• Экстрактивные вещества положительно влияют на пищеварение и усиливают аппетит.
• Кальций и фосфор поддерживают нормальное функционирование костной и мышечной систем, головного мозга и других органов.
• Витамин Д способствует полному усвоению кальция и других элементов, необходимых для хорошего самочувствия матери и развития ребенка.
• Витамины А, С, Е, РР, В1, В2, В12 укрепляют защитные силы организма, нормализуют обмен веществ, работу сердечно-сосудистой и нервной системы, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

В 100 граммах сыра содержатся те же полезные вещества, что в 1.5 литрах молока. В чистом виде молоко не рекомендуется в период лактации до года, так как существует большой риск развития аллергии у ребенка на белок коровьего молока. Благодаря процессу приготовления, белковый состав сыра преображается и лучше усваивается в желудочно-кишечном тракте, поэтому кормящей маме употреблять сыр можно уже в первый месяц после рождения малыша.

Какой сыр употреблять во время лактации

Различают следующие виды сыров, в зависимости от технологии и способа производства:

• Твердые сорта. Период созревания 1-8 месяцев, в зависимости от сорта. Представители этого вида: российский сыр, костромской, голландский, швейцарский, пармезан, чеддер. Отличаются низким содержанием влаги (до 55%), и высокой жирностью (свыше 50%).
• Рассольные сорта. Процесс созревания составляет 1-3 месяца, и происходит в соленом растворе, который содержит до 8% соли. Представители: сулугуни, фета, брынза, рикотта, адыгейский, моцарелла. Содержание влаги более 70 %.
• Мягкие сорта. Изготавливаются путем добавления бактериальной закваски в молоко. В некоторых видах этого сорта на поверхность высеивают споры грибов, что меняет свойства продукта и вкус. Эти сыры имею влажность более 65 % и жирность 30-40 %. К ним относятся: бри, рокфор, смоленский, камамбер.
• Плавленый сыр. Их производят, смешивая разные твердые сорта, добавляя сливочное масло и сухое молоко.
• Копченые. Изготавливают из твердых сортов, обычно чеддер и гауда которые после созревания проходят копчение.

Наиболее распространенными являются твердые сорта, которые без опаски употребляют в период лактации, в разумных количествах, из-за большой жирности (не более 30-50 грамм в сутки). Плавленые сыры не рекомендуются, так как в процессе приготовления в них часто добавляют химические добавки, усилители вкуса, что может вызвать аллергию у малыша.

Копченые продукты лучше употреблять после завершения грудного вскармливания. Рассольные сорта можно кушать в небольшом количестве, так как соль способна удерживать влагу в организме и уменьшать выработку молока. Сыр с плесенью не стоит употреблять, так как плесневые грибы могут вызвать нежелательные реакции у ребенка.

Сколько кисломолочных продуктов можно кушать в период лактации

Для безопасного питания, рацион женщины во время лактации должен быть сбалансированным. Кисломолочные продукты употребляются в объеме 500-700 мл в день. Начинать их вводить в рацион нужно по отдельности, постепенно увеличивая дозу, чтобы отследить реакцию малыша.

40-60 граммов сыра при грудном вскармливании новорожденного обеспечивают дневную норму употребления кисломолочных продуктов. Поэтом, если сегодня женщина съела сырный салат, то ряженку и кефир отложим на завтра. Выбирая сыр, проверяйте сроки годности и состав. Избегайте сырных продуктов, неизвестных добавок.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

подбираем сорта для питания кормящей мамы

Сыр — незаменимый продукт, который всегда присутствует в наших холодильниках. Он не только является основным ингредиентом полезных и сытных бутербродов, но и добавляет изюминку в большинство блюд — салаты, запеканки и пр. Когда же можно начинать кушать сыры при грудном вскармливании?

Состав и польза сыра

Многие мамы сомневаются, можно ли сыр при грудном вскармливании, ведь этот продукт изготавливается из коровьего молока, которое, как известно, является аллергенным для крохи. Опасаться нечего: особенности технологии создания приводят к тому, что тяжелый белок усваивается намного легче и не вызывает у младенцев на ГВ никаких реакций при умеренном употреблении.

По богатству состава сыр в несколько раз превосходит своего «прародителя» — цельное молоко. В нем содержится много натрия и калия, необходимых для осуществления обменных процессов, а также участвующих в работе нервной и сердечно-сосудистой систем. Продукт имеет в своем составе массу иных важных и редких микро- и макроэлементов: магний и цинк, селен и железо, кальций и фосфор. Сыр богат и витаминами: его регулярное употребление обеспечит организм кормящей мамы витамином С, а также витаминами группы В, очень важными для процессов кроветворения, а значит, и для процесса лактации в целом.

Сдержанное употребление сыра при грудном вскармливании будет оказывать благотворное влияние буквально на все системы организма новоиспеченной матери:

• улучшит пищеварение;
• нормализует баланс воды в тканях и клетках;
• повысит иммунитет;
• обеспечит энергией;
• нормализует процессы кроветворения.

Включение сыра в рацион кормящей мамы поможет ей в сложный период лактации восполнить запасы важных элементов, расходуемых организмом при продуцировании грудного молока. Но можно ли вводить этот продукт сразу в первый месяц?

Кому нельзя есть сыр?

Сыр содержит много натрия, но его повышенное количество способно усугубить течение следующих патологий:

• язвенных заболеваний ЖКТ;
• пиелонефрита;
• гастрита;
• мочекаменной болезни;
• гипертонии.

Еще одна опасность, связанная с употреблением сыра, касается мягких сортов. Они увеличивают аппетит, поэтому мамам, желающих снизить свой вес или имеющих выраженные проблемы с ним, лучше не увлекаться такой продукцией.

Можно ли сыр при грудном вскармливании?

На вопрос, можно ли сыр кормящей маме, специалисты по ГВ отвечают утвердительно — его не только можно, но и нужно кушать каждый день. Главные условия успешного введения его в рацион — выбор качественного продукта подходящего сорта и соблюдение здоровой умеренности при употреблении.

Какой сыр можно кушать новоиспеченной маме? Специалисты рекомендуют выбирать для питания продукты, имеющие жирность не более 20%. Для начала введения сыров в рацион лучше приобрести те, которые изготавливаются из неаллергенного козьего молока, например, «Фету». По содержанию и консистенции он очень близок к творогу и станет полезным дополнением к основному меню матери.

В первый месяц рекомендуется кушать молодые мягкие сыры — брынзу и моцареллу. А вот деликатесные сорта с плесенью в меню кормящей мамы не должны присутствовать, следы токсичных грибков в материнском молоке могут привести к вздутию, сыпи и отравлению у крохи.

Разберемся, какие сорта сыра и когда можно вводить в рацион новоиспеченной мамы.

Твердые сорта

Твердый сыр — это продукция длительного созревания, головки лежат от 4 до 8 месяцев. Швейцарский, Пармезан, Российский, Костромской, Чеддер, Голландский — все это твердые сорта с жирностью от 50%.

Такие продукты рекомендуется вводить на 4 месяце, когда у малыша стабилизируется работа системы пищеварения. Сыр с повышенной жирностью является тяжелым для переваривания, и следы ферментов в материнском молоке способны вызвать у крохи, страдающего в период колик, мучительные приступы.

«Тяжесть» твердых сортов обуславливает и рекомендуемую сдержанность при употреблении таких сыров. Специалисты советуют кормящим матерям не увлекаться и кушать не более 30 грамм в сутки.

Мягкие сорта

Мягкие сорта сыра (Рокфор, Смоленский, Дорогобужский) созревают быстрей за счет добавления в свежее молоко особой бактериальной закваски. Молочнокислые микроорганизмы сворачивают белок, создавая в ходе своей жизнедеятельности пастообразную массу с приятным сливочным вкусом.

Мягкие сыры имеют жирность 30-40%, именно такой продукт разрешается кушать женщинам при ГВ с первого месяца. При покупке товара в магазине следует обращать внимание на сроки годности и состав — среди ингредиентов не должно быть острых добавок, орехов, грибов или кусочков ветчины.

Плавленый сыр

Технология создания плавленых сыров основана на тепловой обработке твердых сортов, в ходе которой к массе добавляются сливочное масло, сухое молоко и сливки. Помимо этих ингредиентов в продукцию по ТУ вводят консерванты, ароматизаторы и прочие добавки, которые вряд ли пойдут на пользу маме и крохе на ГВ.

Даже если вы найдете качественный плавленый сыр без большого числа химических добавок, специалисты не рекомендуют кушать такой вид продукции в первые 3 месяца. Создаваемые из твердых сортов с введением сливок, такие продукты обладают высокой жирностью, которая негативно отразится на работе пищеварительной системы новорожденного.

Копченый

Копченые сыры (копченый сулугуни, колбасный, «косичка» и прочие) проходят обработку натуральным или жидким дымом. Такой способ изготовления связан с наседанием на поверхности продукта большого числа химических или канцерогенных соединений, поэтому подобную продукцию употреблять кормящей женщине строго запрещается.

Копченая продукция, помимо опасных химических составляющих, содержит в себе большой объем соли. Такая пища приведет к накоплению воды в тканях, а нарушение водного баланса, в свою очередь, способно вызвать проблемы с продуцированием молока, вот почему нельзя кушать подобные продукты при лактации.

Соленые сорта

Такие сыры вызревают в течение 1-3 месяцев в соленом рассоле, при этом в массе накапливается всего 8% соли. Слегка солоноватые головки легко разламываются и крошатся, а готовят их из разного молока — коровьего, овечьего и козьего.

Кушать соленые сорта при лактации не запрещается, но новоиспеченной маме лучше выбирать продукцию, содержащую поменьше соли. Фета или Адыгейский сыр идеально подходят для питания при ГВ уже в первый месяц, а более соленые Сулугуни, Рикотта и Брынзу можно пробовать после полной нормализации продуцирования грудного молока.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Как и любой новый продукт, сыр следует включать в свое меню постепенно. Сначала рекомендуется пробовать менее аллергенную продукцию, произведенную из козьего молока, а затем плавно переходить на обычные, сделанные из коровьего.

1. В первый раз разрешается попробовать совсем небольшой кусочек (не более 10 грамм), а затем трое суток наблюдать за реакциями крохи со стороны кожных покровов и ЖКТ. Если вы покушаете сыр утром до кормления малыша, к вечеру у него могут возникнуть колики, а на следующий день появится сыпь или диарея. Если у младенца проявились такие пищевые реакции в ответ на новинку в вашем рационе, лучше прекратить эксперименты. Вновь попробовать сыр при ГВ можно будет через 3-4 недели.
2. При отсутствии негативных реакций можно постепенно увеличивать объем сыра в своем питании. Рекомендованная специалистами суточная норма составляет 50 грамм для нежирных сортов и 30 грамм для твердых.
3. При введении нового сорта в свой рацион вы должны также начинать пробовать сыр с маленьких кусочков.
4. Соблюдайте умеренность при употреблении сыра и учитывайте его объем при приготовлении всех блюд. Если вы съели 50 грамм сыра на завтрак, нельзя вечером готовить с ним салаты или делать запеканки.

Кормящей маме следует внимательно подходить к выбору сыра, который она кушает. Он должен быть качественным и свежим — только тогда продукт не принесет вреда здоровью крохи. Многие женщины предпочитают готовить сыр самостоятельно, так они могут быть уверены, что он создан из натуральных продуктов.

Рецепты приготовления домашнего сыра

Прилавки магазинов сейчас полны недорогой «сырной продукцией», вкус которой заставляет задуматься о натуральности его состава. Между тем, качественные сыры стоят довольно дорого, поэтому многие мамы предпочитают готовить их дома самостоятельно. Технология создания довольно проста, а нужные продукты почти всегда есть под рукой.

Домашняя брынза

Слабосоленый сыр готовится быстро и обладает приятным сливочным вкусом без излишней кислоты. Его можно намазывать на гренки или использовать для приготовления салатов.

• 3 л. молока;
• 1 ст.л. соли;
• 3 ст.л. уксуса.

Молоко кипятят, после чего в него вводится соль и уксус. Чтобы смесь хорошо свернулась, ее следует постоянно перемешивать ложкой до видимого отделения творога от сыворотки. Массу процедить через марлю, хорошо отжать от жидкости, а затем переложить в емкость под гнет. Через 2 часа домашняя брынза будет готова.

Хранить «головку» следует в слабом рассоле, приготовленном из кипяченой воды.

Традиционный сыр

Такой продукт постоянно готовится в деревнях из остатков молока. Жидкость подогревают, а затем ставят в теплое место на пару дней. Когда молоко выраженно скиснет, его процеживают через марлю. Образовавшуюся массу пробуют на вкус, если она слишком кислая, ее можно дополнительно промыть водой, а затем снова процедить.

Из творожных хлопьев формируется плотный комок, который кладется в емкость под гнет. По мере вызревания сыра отщипывайте от него кусочки и пробуйте, пока головка не достигнет нужного для вас вкуса.

Сыр на йогурте

Если у вас есть натуральный йогурт, можно использовать и его для создания домашнего сыра. На пол-литра молока потребуется 100 мл кисломолочной массы.

Молоко кипятится, затем в него вводится йогурт. Жидкость плавно нагревается, но не доводится до закипания — в ходе процесса в ней образуются своеобразные сгустки, плавающие в сыворотке. Заготовку процеживают через несколько слоев марли, отжимают и перекладывают в емкость под гнет.

Сыр во время грудного вскармливания станет полезным элементом рациона новоиспеченной мамы. Его включение в питание не принесет для новорожденного вреда, если женщина при употреблении продукта будет соблюдать сдержанность и выбирать только качественные натуральные сорта.

Сыр при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме

Чтобы ответить на вопрос, можно ли употреблять сыр при грудном вскармливании, необходимо определиться с составом и свойствами продукта. Важно выбрать тот вид, который позволит избежать побочных явлений, например, появления коликов и аллергии у малыша.

Сыр при грудном вскармливании — полезный продукт, однако не все его виды разрешены к употреблению в этот период для кормящей женщины.

Состав и польза сыра

Сыр – кладезь полезных элементов, которые необходимы для здоровья матери и ребенка. Молочный белок легко усваивается и перерабатывается, не вызывает тяжести в пищеварении, предотвращает развитие процессов брожения.

Польза сыра:

1. Благодаря содержанию цинка продукт обновляет ткани на клеточном уровне, укрепляет структуру волос и ногтей, улучшает состояние кожных покровов, а также активно борется с инфекциями.
2. Кальций обеспечивает правильное свертывание крови, необходим для строения скелетного аппарата, отвечает за деятельность нервных окончаний.
3. Железо – важный элемент для системы кровообращения, держит в тонусе структуру мышечных волокон.
4. Фосфор регулирует состояние мышц и костей в организме новорожденного.
5. Микроэлемент калий регулирует работу сердца, элемент помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов, снижает риск появления процессов брожения.
6. Йод – поддерживает работу эндокринной системы, отвечает за выработку гормона щитовидной железы тироксина.
7. Марганец стимулирует ферментную деятельность, снимает усталость, улучшает настроение, борется с бессонницей. Это необходимый элемент при судорогах и икроножных болях.
8. Селен замедляет процессы старения, устраняет мимические морщины, повышает иммунитет, вырабатывает энергию, которая так необходима матери и ребенку в процессе налаживания гв.

При умеренном потреблении сыра улучшается зрение, нормализуется работа пищеварительного аппарата, увеличивается стрессоустойчивость, снижается холестерин, очищается кровь, улучшается гормональный фон, укрепляется костный скелет и зубная эмаль, регулируется водно-солевой баланс.

Противопоказания

Употреблять продукт при гв запрещено в случае наличия заболеваний кишечника, при мочекаменной болезни, гастрите, язве, непереносимости молочного белка.

При лактации вводить в рацион сыры с добавлением добавок — грибов, зелени, ветчины, лука, бекона — запрещено (см. ниже). Такие компоненты становятся причиной вздутия, коликов, метеоризма, появления тошноты, рвоты, расстройства стула у малыша.

Употреблять сыр при гв как отдельное блюдо не стоит, лучше добавить его в салат или сделать бутерброд с цельнозерновым хлебом.

Когда и как можно употреблять сыр

Употреблять сыры при грудном вскармливании нужно осторожно, небольшими порциями, внимательно отслеживание поведение ребенка. Уже в первый месяц жизни малыша можно вводить в рацион этот продукт, начиная кушать по одному ломтику в день, кладя на хлеб или добавляя в салат. Как самостоятельный ингредиент, вводить сыр в пищу запрещается.

Со временем стоит увеличить суточную дозу от 20 до 50 г.

Если в течение суток состояние малыша не ухудшится, не появится сыпь по телу, колики, вздутие, усиление газоотделения, то можно продолжать употреблять продукт. В ином случае, повторно его ввести в рацион можно спустя 3-4 недели.

Сыр можно добавлять в десерты, блинчики, запеканки, делать закуски, соусы, горячие блюда, главное, чтобы он был качественным, без дополнительных ингредиентов, консервантов и красителей.

Какие сыры выбрать при гв

Чтобы не навредить ребенку, важно знать, какой сыр можно употреблять при лактации. Начинать вводить в меню нужно сыры с невысокой жирностью, до 10%. Необходимо учитывать степень зрелости продукта. В мире более 500 видов сыров. Различаются они по способу приготовления, наличию дополнительных компонентов, составу, сроку хранения. Многие из них запрещены при лактации.

Известно, что во время грудного вскармливания важно соблюдать водный режим. В день нужно пить не менее 2,5 л жидкости. При употреблении сыров удастся избежать обезвоживания организма за счет природной потребности «выпить воды» после лакомства, особенно после рассольных сыров.

Твердые сычужные сыры

Твердые сыры производятся из пастеризованного коровьего молока. В их составе присутствуют молочнокислые бактерии, а также фермент для загущения консистенции. Это Костромской, Российский, Советский, Голландский сыры, а также Гауда и Чеддер. Они отличаются высокой степенью жирности, требуют время для созревания. При условии контроля качества такой продукт можно вводить в меню при гв, однако суточная доза не должна превышать 30-50 г.

Козий сыр — диетический продукт, незаменимый для употребления при непереносимости белка коровьего молока.

Козий сыр

Это низкокалорийный продукт. Станет отличным заменителем при наличии аллергии у матери или ребенка на белок коровьего молока. Имеет легкую текстуру, быстро переваривается в организме, однако способен вызывать усиление аппетита. Процент жирности не превышает 30%. Лучше вводить в рацион козий сыр из пастеризованного молока, чтобы избежать заражения сальмонеллезом. При покупке товара стоит изучить состав на упаковке, проконсультироваться с продавцом.

Козий сыр укрепляет костную систему, улучшает пищеварение, показан при похудении. Полезные бактерии, которые содержатся в продукте, предотвращают развитие у женщин кандидозов и вагинитов, благотворно влияют на развитие ребенка.

Мягкие рассольные сыры

К рассольным сырам прежде всего относят брызну и сулугуни. Изготавливаются продукты на основе натуральных ферментов, для созревания опускаются в специальный рассол. Жирность от 40 до 50%.

Брынза – низкокалорийный деликатес, при употреблении вдень до 50 г уничтожает гнилостные бактерии в организме, облегчает пищеварение. Однако из-за высокого содержания соли не рекомендуется при болезнях печени, почек, желудка, органов кровообращения.

Молодой сыр итальянского происхождения – моцарелла — изготавливается из молока буйволиц. Содержит в составе фосфор, калий, витамины группы А, Е, незаменимые жирные кислоты. Легко усваивается организмом, приносит неоцененную пользу матери и ребенка.

Моцарелла — легкоусваиваемый и богатый минералами и витаминами сорт мягкого рассольного сыра, рекомендуемый к употреблению в период лактации.

Полезен при гв адыгейский сыр, имеет рассыпчатую консистенцию, на вкус солоноватый. Может употребляться через несколько дней после рождения малыша. Ломтик сыра содержит дневную порцию кальция, натрия, цинка, железа. При переедании может вызвать изжогу и вздутие живота.

Не употребляются рассольные сыры при язвенной болезни, гипертонии, склонности к отеками, почечной и печёночной недостаточности. Моцарелла и брынза обладают легким слабительным эффектом, показаны для употребления в первой половине дня.

Плавленные сыры

Плавленные сыры при грудном вскармливании менее полезные, содержат высокий процент натрия, фосфатные соли. При изготовлении продукта недобросовестными производителями в составе может использоваться некондиционный твердый сыр, ингредиенты с истекшим сроком годности.

Вводить в рацион матери плавленные сыры можно через 2-3 месяца после рождения ребенка.

Если подобрать качественный продукт, то можно обеспечить организм казеином, жирорастворимыми витаминами, фосфором и калием.

Копченые сыры

Копченные сыры не принесут пользу матери и ребенку при ГВ, мало того, могут оказать серьезный вред неокрепшему организму малыша. При изготовлении такого продукта чаще всего используется технология обработки товара жидким дымом (а не копчение), что приводит к отравлению неокрепшего организма ребенка.

Сыр с плесенью

Сыры с плесенью при грудном вскармливании не рекомендуются! Такие деликатесы отличаются экстравагантностью, наличием различных компонентов, которые используются для созревания продукта. Такой сыр содержит грибок пенициллин, который относится к классу антибиотиков. Может вызвать аллергическую реакцию, а также привыкание к лекарству. Это создаст опасность при лечения вирусных и бактериальных инфекций (антибиотики будут неэффективны в борьбе с болезнью).

Однако сыры с плесенью богаты протеином, кальцием, содержат аминокислоты, которые укрепляют мышцы тела. При выборе качественного продукта употреблять такие деликатесы в количестве до 30 г в сутки можно спустя год после рождения малыша.

Благородные сыры с плесенью, также как и разнообразные сыры с добавками не рекомендованы к употреблению в период гв, по крайней мере до достижения ребенком возраста 1 год.

Сыры с добавками

Сыры с добавками при гв важно исключить из меню. Вреда они принесут больше, чем пользы, из-за различных консервантов, красителей, загустителей, стимуляторов вкуса и запаха. Если обратить внимание на состав продукта, то можно отметить наличие Е-шек (339, 450, 451, 1412), консерванта низина – антибиотика для увеличения срока хранения изделия (до полугода).

Домашний сыр при гв

Домашний сыр имеет преимущества перед промышленными изделиями в силу наличия проверенных ингредиентов, возможности самостоятельно контролировать процесс приготовления изделия, исключения нежелательных компонентов из состава молочного деликатеса.

Запрещено приобретать домашний сыр на сомнительных точках, без лицензии на товар. Лучше всего изготовить его самим. Для этого потребуется 40 минут времени и нижеследующие компоненты.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• мягкий творог в количестве 700 г;
• литр молока;
• 1 ч.л. соды;
• 2 ч.л. соли;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. сливочного масла.

Необходимо перемять творог в большой емкости, залить молоком и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания. Когда консистенция станет желтой – убрать огнь. Откинуть содержимое на марлю или дуршлаг. В антипригарную кастрюлю положить масло, добавить творог, остальные компоненты, перемешать деревянной лопаткой. Для приготовления потребуется 20 минут, при этом важно добиться однородной консистенции. После убрать содержимое в смазанную маслом формочку и отправить в холодное место для загустения. Уже через 4-5 часов можно полакомиться собственноручно приготовленным сыром.

Сыры при грудном вскармливании не только можно употреблять, но и необходимо! Важно насытить организм матери и ребенка полезными компонентами. Нужно воздержаться от введения в рацион изделий с добавками, плесенью или сомнительного происхождения. Обязательно проверяйте срок годности товара и наслаждайтесь молочным деликатесом!

 

Можно ли кормящим мамам сыр?

Сыр – это очень полезный и сытный продукт, богатый полезными веществами. В сыре высокое содержание белков животного происхождения – около 25-35 г белка на 100 г продукта. Для сравнения, в твороге содержится до 15 г белка на 100 г продукта, а в говядине – 18-20 г.

Кроме белков, сыр содержит большое количество жиров, которые надолго продлевают чувство сытости. Многочисленные условия подтвердили, что потребление сыра никак не влияет на повышение холестерина и других показателей липидного спектра. Сортов сыра очень много – можно выбрать как жирные, так и легкие, с пониженным содержанием жиров.

В сыре содержится много аминокислот, которые нужны организму. Одна из них – триптофан, отвечает за хорошее настроение, так как является предшественником в синтезе «гормона радости» – серотонина.

Сыр – это настоящий кладезь минералов. К примеру, он содержит много кальция, который обеспечивает прочность костей, зубов, а также отвечает за нормальные мышечные сокращения. Кальций влияет на сокращения в первую очередь сердечной мышцы – миокарды.

В сырах можно найти и витамины группы D, которые стимулируют работу иммунной системы, поддерживают прочность костей, регулируют набор веса, рост и др.

Сыр все же является молочным продуктом, и возникает вопрос: всем ли можно его употреблять, а особенно, не нанесет ли он вреда кормящей маме и ее ребенку? Если можно, то какой сыр выбрать и какова суточная норма потребления для женщин во время грудного вскармливания?

Можно ли употреблять сыр кормящим мамам?

Ответ – однозначно да. Но существуют некоторые ограничения. Не нужно злоупотреблять, так как продукт создан на основе молока животных, который может вызвать аллергическую реакцию у ребенка.

 

Сколько сыра разрешается употреблять в течение дня кормящим?

Допустимое суточное количество сыра в день для матерей во время грудного вскармливания составляет 50 граммов. Учитывайте следующие правила:

• Нельзя сразу потреблять большое количество за один прием пищи или за целый день. Лучше начинать есть сыр маленькими ломтиками, чтобы оценить, как ребенок реагирует, нет ли аллергической реакции или непереносимости. Наблюдайте за малышом, как минимум, 2 дня: если нет признаков аллергии, изменений стула, то все в порядке. Если вы заметили такие признаки, перестаньте есть продукт и попробуйте вновь через месяц.
• Следует избегать сыра с различными специями и другими добавками. Специи могут оказать раздражающее действие на еще не полностью развитую слизистую оболочку желудка малыша и вызвать расстройство пищеварения.
• Не стоит употреблять в пищу очень соленые сорта. Во-первых, это плохо скажется на матери, так как лишняя соль задерживает жидкость в организме, что приведет к появлению отеков. Также большое содержание соли может повлиять на образование грудного молока и его качество.

Польза сыра для беременных

Сыр – это очень полезный и «многофункциональный» продукт:

• Благодаря наличию в его составе кисломолочных бактерий, он поддерживает микрофлору кишечника и нормализует процессы пищеварения.
• Содержит много витаминов и микроэлементов, которые стимулируют иммунный ответ.
• Способствует нормальному кроветворению.
• Большое количество белка уменьшает тягу к сладкому, что помогает предотвратить повышение уровня глюкозы в крови и, как следствие, развитие сахарного диабета.
• Употребление продукта хорошо сказывается на состоянии волос, ногтей, кожи, костей.

Какие сорта сыра разрешены при грудном вскармливании

При грудном вскармливании существуют некоторые ограничения по отдельным видам сыров. Рассмотрим основные сорта.

Твердые сыры

К твердым относят такие виды как Чеддер, Пармезан, Гауда, Тильзитер. Они долго созревают – около 8 месяцев. Такие сыры очень жирные и калорийные. На первых месяцах кормления они не рекомендованы ввиду своей жирности и высокого содержания разных химических веществ, полученных в процессе созревания сыра. Такие сыры можно употреблять в пищу как минимум после 3 месяца кормления.

К примеру, Гауда — это вид голландского твердого сыра, жирность которого составляет в среднем 48-51%. Он бывает трех видов – молодой, среднего возраста, старая гауда. Чем продукт старше, тем он суше и ароматнее. Молодые сыры – мягкие и сливочные.

Пармезан – это сыры итальянского происхождения, тоже относится к твердым сортам. Это очень твердый сыр, который крошится при нарезке, обладает пикантным вкусом. Максимальный срок вызревания такого сыра составляет 36 месяцев. Чем он старше, тем ароматнее. В пармезане содержится большое количество глутамата натрия, который попадает в состав естественным путем. Этот вид содержит также альдегиды, бутираты и другие химические вещества. Содержание жира – 25 г, а белка – 35.

Тильзитер – это сыр из полутвердых сортов, жирность составляет от 30 до 60%. В составе довольно часто можно почувствовать специи и приправы, как перец, тмин и др. Страны происхождения сразу две – Германия и Швейцария. Этот сыр может быть нескольких видов. В зависимости от цвета упаковки можно понять из какого молока его приготовили. Красный цвет говорит о том, что сыр приготовлен из непастеризованного молока, поэтому кормящим мамам стоит быть крайне внимательными. Желтые и зеленые марки означают пастеризованное молоко, а в желтом еще и добавление сливок.

Рассольные сыры

Такие сыры созревают и хранятся в рассолах, не имеют верхней корки, за что и получили свое название. В их составе около 7% соли. К таким сырам относят чечил, фету, брынзу и др. Они мягкие, однородные, плотность меняется в зависимости от времени созревания. Для производства используют разные виды молочных продуктов: сырое молоко (коровье, овечье, козье), сливки, обезжиренное молоко, сухое молоко и др. Такие сыры очень соленые и не рекомендуются на первых месяцах грудного вскармливания, чтобы не вызвать аллергии и других реакций у кормящей матери и ребенка. 

Мягкие сорта

Мягкие сорта изготавливаются из непастеризованного свежего молока с добавлением специальной бактериальной закваски. Такие сыры гораздо менее жирные и несоленые, что будет идеальным вариантом для кормящих мам и деток. Отличный вариант представляет собой сыр «Легкий сливочный» от компании «Ферма Долюбово». Это прекрасное сочетание легкости, насыщенности и питательности. Этот сыр делается по рецепту, созданному для спортсменов, поэтому в его полезности и диеточности не возникает сомнений. Вкус очень нежный и деликатный, слегка пряный. При своей жирности в 30% он ничуть не уступает другим, более твердым и жирным сортам. Сыр не так калориен, как другие виды, а количества белка в нем – около 28 г. При изготовлении сыра сыровары «Фермы Долюбово» соблюдают рецептуру и технологию производства, поэтому сыр так любят покупатели.

Кормящим мамам лучше выбирать свежеприготовленные сыры из надежных проверенных источников, где молоко и производство отвечают всем международным стандартам, ведь речь идет об их здоровье и здоровье малышей. Хорошим вариантом будет «Фермерский Домашний» сыр от «Фермы Долюбово». Секрет этого сыра передается сыроварам «Фермы Долюбово» из поколения в поколение и держится в строгом секрете. Особая рецептура и натуральное молоко двух удоев (утреннего и вечернего) позволяет подарить продукту незабываемый нежный вкус и мягкую текстуру. Содержание жира составляет 55%, но при этом процент содержания насыщенных жиров довольно низок, что не нанесет вреда матери и ребенку.

Противопоказания к употреблению сыра для кормящих мам:

• Склонность к аллергическим реакциям, непереносимость лактозы.
• Нарушения обмена жиров.
• Болезни почек и мочеполовых путей.

Следует внимательно отнестись к употреблению сыра в случае заболеваний сердечно-сосудистой системы, избыточной массы тела. Следует ограничить употребление продукта, особенно сортов с плесенью и жирных, если у мамы есть заболевания желудочно-кишечного тракта.

Ешьте это, не то! в Walmart

Многие люди (ошибочно) предполагают, что товары торговых марок — часто называемые частными торговыми марками — уступают товарам известных торговых марок. Давайте откроем вам небольшой секрет: это не так! Продукты под частной торговой маркой часто производятся на тех же предприятиях, которые производят продукцию известных брендов, а это означает, что они того же качества, а иногда даже лучше, чем более дорогие версии.

Это относится и к бренду Great Value Walmart. Бренд розничного магазина полон здоровых продуктов, таких как замороженные фрукты и овощи, но есть и другие скрытые жемчужины, о которых вы, возможно, не знали.Посмотрите, какие свопы сэкономят вам деньги (и лишние сантиметры на талии!) И сохраните умные ходы с помощью этих 17 простых способов сэкономить 255 долларов в месяц на бакалейных товарах.

Съешь это!

Пакет разнообразных специй для овсянки быстрого приготовления с отличным соотношением цены и качества

Не то!

Овсяная каша быстрого приготовления Quaker с корицей и специями

Овсянка — это всегда довольно плотный завтрак, но ее питание меняется, когда вы добавляете дополнительные продукты. В этом случае лучшим выбором будет бренд Great Value.GV Oatmeal содержит всего 100 калорий в упаковке, это сухофрукты и 4 грамма белка без сахара. Для сравнения, каждый пакет Quaker содержит 160 калорий и 8 граммов сахара. Если у вас есть немного времени на ночь и вам не нужно полагаться на пакеты быстрого приготовления, попробуйте некоторые из этих 50 лучших рецептов овсянки на ночь!

Съешь это!

Поджаренные рисовые хлопья с отличным соотношением цены и качества

Не то!

Хрустящие хлопья для тостов с корицей

Не все злаки созданы одинаково, но одни определенно лучше других.Возьмем, к примеру, очень ценные тосты из рисовой каши. Каждая порция хрустящего лакомства на завтрак содержит 100 калорий и содержит всего два грамма сахара. Хлопья Cinnamon Toast Crunch содержат 130 калорий в меньшей порции с 9 граммами сахара. Если вы все еще хотите вкус, посыпьте хлопья немного корицы — вы получите вкус тостов с корицей без добавления сахара и калорий.

Съешь это!

Паста Пенне из цельной пшеницы отличного качества

Не то!

Рагу Паста Старый стиль Локти

Считаете, что универсальные продукты содержат только химические вещества и обработанные ингредиенты? Это может быть правдой для некоторых, но макароны Great Value из цельной пшеницы Penne содержат только один ингредиент: муку из цельной твердой пшеницы.Каждая порция содержит 210 калорий, всего 1,5 грамма жира и 41 грамм углеводов. С другой стороны, паста Ragu Pasta Old Style Elbows содержит такое же количество калорий и углеводов на порцию, но сделана из обогащенных ингредиентов. Чтобы сделать выбор еще более здоровым, выберите бодрящую и богатую питательными веществами пасту из бобовых; бобовые — это, по сути, бобы. Вы можете узнать о своих возможностях с помощью этих 10 паст, которые вам понадобятся в жизни.

Съешь это!

Кукуруза для гурманов Great Northern Gourmet

Не то!

Orville Redenbacher Pour Over Movie Theater Микроволновая печь Попкорн

Нет ничего более расслабляющего, чем устроиться на диване, посмотреть фильм и поесть попкорн.Но попкорн, который вы готовите на плите, намного полезнее, чем традиционный попкорн в микроволновой печи. Возьмем, к примеру, кукурузу Great Northern Gourmet Popping Corn: большая порция попкорна содержит 130 калорий и 1,5 грамма жира. Напротив, порция попкорна в микроволновой печи Pour Over Movie Theater содержит 180 калорий и 14 граммов жира. А это масло? Все химические вещества, не говоря уже о том, что расфасованный для микроволновки попкорн — один из худших продуктов на планете, который можно есть.

Съешь это!

Делюкс Stir-Fry с отличным соотношением цены и качества

Не то!

Овощи LaChoy Stir-Fry

Выбор замороженных овощей

Great Value огромен — есть множество стилей, все по очень низким ценам. Например, замороженный Deluxe Stir-Fry поставляется с морковью, брокколи, итальянской зеленой фасолью, водяными каштанами, красным перцем и молодой кукурузой всего по 25 калорий на порцию. Консервы LaChoy похожи по калорийности и ингредиентам, но консервы далеко не так полезны для вашего тела.

Съешь это!

Отличные измельченные хэш-браузеры

Не то!

Крафт-Вельвета Хэш Браунс Чизи Картофель

Опять же, вариант Great Value сделан только из одного ингредиента — картофеля — 70 калорий на порцию. Kraft Cheesy Potatoes, с другой стороны, сделан из переработанных ингредиентов из вазу, таких как жидкая Velveeta (не сыр), и вдвое больше калорий и жира на порцию. Лучше растопить немного собственного сыра чеддер вместо версии GV, чтобы сэкономить на жирах, калориях и веселье.Пока вы думаете о дополнительных ингредиентах, откройте для себя 23 худшие пищевые добавки в Америке.

Съешь это!

Клюквенный сок Great Value Light

Не то!

100% сок белого винограда Welch’s

Хотя сок — не всегда лучший напиток — в конце концов, он сделан из фруктов с сахаром — это хорошее утоляющее жажду время от времени. (Бонус: клюквенный сок — один из 20 продуктов для улучшения здоровья влагалища!) Эта версия GV содержит 40 калорий в порции с 9 граммами сахара.Может показаться, что это много сахара, но сорт Уэлча содержит более чем вдвое больше калорий — 170 порций с колоссальными 34 граммами сахара. Передайте большую ценность, пожалуйста.

Съешь это!

Греческий обезжиренный йогурт отличного качества

Не то!

Yoplait Greek 100 калорий с фруктами

Йогурт — всегда хорошая сладкая закуска, но не все они одинаковы. Обезжиренная версия Great Value содержит почти половину сахара фруктовых версий Yoplait.Причина: добавленные ингредиенты. Вместо этого выберите простую версию GV, а затем добавьте немного фруктов или меда для дополнительной сладости.

Съешь это!

Отличные домашние вафли

Не то!

Яйцо Kellogg’s с клубничными вафлями

Хотя вафли «Great Value» и «Eggo Waffles» одинаковы по калорийности, в каждом из них есть большая разница. Клубничные вафли содержат более чем в три раза больше сахара по сравнению с домашними вафлями GV — и это без какой-либо дополнительной начинки.Ваш лучший выбор? Придерживайтесь простого и добавьте сверху свежие фрукты для дополнительных питательных веществ и вкуса. Или теперь, когда у вас есть хорошая база, проявите творческий подход, используя эти 20 полезных способов обмануть свои вафли!

Съешь это!

Мороженое с пеканом и низким содержанием жира с низким содержанием жира

Не то!

Оригинальное масло Breyer’s Pecan

Если вы ищете мороженое с низким содержанием калорий и сахара, то вариант с отличным соотношением цены и качества — это то, что вам нужно.Порция содержит всего 90 калорий, 2 грамма жира и 5 граммов сахара. С другой стороны, у Брейера в два раза больше калорий, сахара и жира.

Когда мой ребенок может есть сыр?

Большинство детей могут есть сыр, как только они привыкли жевать или жевать различные виды пищи, обычно в возрасте от 6 до 9 месяцев. Чтобы не подавиться, нарежьте сыр крошечными кусочками размером с кончик пальца ребенка.

Но если у вашего ребенка хроническая экзема или пищевая аллергия, сначала поговорите с врачом, прежде чем давать ребенку сыр.Сыр не является одним из самых аллергенных продуктов, но он все же может вызывать аллергию, поскольку содержит молочный белок.

Секция аллергии и иммунологии Американской академии педиатрии (AAP) утверждает, что большинство детей могут начать есть сыр после того, как были введены несколько традиционных твердых продуктов (например, детские каши, мясное пюре, овощи и фрукты) без аллергической реакции. . Даже дети с легкой экземой или семейной историей пищевой аллергии или астмы могут есть сыр, если они сначала переносят более распространенные продукты.

Когда вы вводите аллергенную пищу, AAP рекомендует давать ее ребенку дома, а не в детском саду или ресторане. И, как и любую новую еду, подавайте ее не менее трех-пяти дней, прежде чем предлагать что-то еще. Таким образом, вы сможете отслеживать реакцию и знать, что, вероятно, ее вызывает.

Некоторым детям следует не начинать есть сыр, пока врач не даст зеленый свет. Поговорите с врачом, если у вашего ребенка:

• У него умеренная или тяжелая экзема после выполнения врачебного плана лечения кожи
• В прошлом была немедленная аллергическая реакция на пищу
• Ранее была диагностирована пищевая аллергия

Признаки пищевой аллергией являются отек лица (включая язык и губы), кожная сыпь, хрипы, спазмы в животе, рвота и диарея.Если у вашего ребенка проявляются какие-либо из этих признаков — легкие или тяжелые — или у него проблемы с дыханием сразу после приема новой пищи, немедленно позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи.

Выбирая сыр для вашего ребенка, будь то коровье, овечье или козье молоко, убедитесь, что он пастеризован. (Это будет указано на этикетке продукта.) Сыр, приготовленный из непастеризованного (или сырого) молока, запрещен для детей, поскольку он может быть заражен listeria monocytogenes , формой бактерий, которые могут вызвать смертельные болезни пищевого происхождения, особенно в младенцы.

Не беспокойтесь о непереносимости лактозы. В сыре не так много лактозы, и у детей обычно нет проблем с ее перевариванием.

Моя лактация вот-вот закончится …. Ребенок получает смесь NAN Pro 1 и испытывает серьезные проблемы с пищеварением … Могу ли я дать ему коровье молоко? .. Так как гигиена коров поддерживается очень хорошо … убран

ShaistaMom 12-летнего 7-метрового мальчика 3 года назад

A. no Ma’am, вы сможете давать коровье молоко только по прошествии 1 года. до этого момента кормите только грудью или молочными смесями, если требуется.попробуйте увеличить молоко …. Грудное молоко содержит все необходимые для вашего ребенка питательные вещества. Следовательно, вы должны есть то, что правильно, чтобы оно дошло до вашего малыша. Некоторые из лучших продуктов: Листовые зеленые овощи: богаты витамином А, витамином С, железом, кальцием и антиоксидантами. Сезонные фрукты: богаты антиоксидантами, витаминами, минералами и энергией. Яйца: богаты белком, витамином D и кальцием. Цельнозерновые: овсянка, коричневый рис, ячмень богаты белками, витаминами, железом, минералами и энергией.Обезжиренные молочные продукты: молоко и йогурт богаты витамином B, витамином D и кальцием. Постное мясо: рыба и курица богаты жизненно важными питательными веществами. некоторые пытаются избежать этого до нескольких месяцев. Вы можете позвонить, когда съесть это после родов. Чеснок: укрепляет иммунную систему и увеличивает лактацию. Он также обладает антимикробными и антиоксидантными свойствами. Морковь: богата калием, углеводами, бета-каротином и антиоксидантами. Бобовые: богаты белком и железом. Некоторые из них — горох, фасоль, чечевица и фасоль.Молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт, содержат кальций и являются источником белка. Пейте много жидкости — выпейте рядом с собой, когда вы приступите к кормлению грудью: вода и обезжиренное или полуобезжиренное молоко — хороший выбор. Также регулярно ешьте супы. Следующие закуски приготовить быстро и просто, они придадут вам энергии и сил: свежие фрукты бутерброды с салатом, тертым сыром. Вы можете добавить немного мяса, если не едите овощи. йогурты хумус с хлебом или овощными палочками готовые к употреблению курага, инжир или чернослив овощные и фасолевые супы обогащенные несладкие хлопья для завтрака, мюсли и другие цельнозерновые хлопья с молоком молочные напитки или стакан 150 мл 100% несладкого фруктового сока запеченная фасоль на тосте или печеный картофель при расстройстве желудка или коликах… Дайте ребенку немного времени на животик несколько раз в день по несколько минут. Когда ваш ребенок станет достаточно взрослым, убедитесь, что он проводит приличное количество времени на животе. Эта ежедневная практика на самом деле способствует пищеварению вашего ребенка и предотвращает любой потенциальный дискомфорт. массируйте животик малыша по часовой стрелке и против часовой стрелки несколько раз в день. Старайтесь не есть продукты, выделяющие газы, пока вы кормите ребенка грудью. Старайтесь избегать таких продуктов, как брокколи, цветная капуста, капуста, цитрусовые, соя, арахис….. Все это иногда может вызвать газообразование. Также ограничьте потребление чая и кофе. может быть только один раз в день, если вам действительно нужно. Убедитесь, что вы заставляете ребенка отрыгивать после каждого кормления, даже если в некоторые дни на это уходит больше времени. После кормления некоторое время держите ребенка в вертикальном положении. Не усыпляйте ребенка сразу. Не дожидайтесь окончания еды, чтобы выпустить немного воздуха. Когда ваш ребенок начинает медленно есть, уделите минуту или две, чтобы его отрыгнуть. Таким образом, они могут выпустить часть накопившегося газа.Если вы кормите из бутылочки, убедитесь, что вы используете соску и бутылочку подходящего размера, чтобы ребенок не вдыхал излишне много воздуха, что является одной из основных причин колик. Перекармливание или слишком быстрое кормление также могут привести к коликам. Если давать ребенку пустышку каждый раз, когда он плачет, это может нанести некоторый вред пищеварению, поскольку постоянное сосание на самом деле вызывает образование газов. Постарайтесь ограничить использование пустышки вашим ребенком до того момента, когда она ему действительно нужна. Небольшие изменения во время еды могут иметь огромное значение.Если вы кормите ребенка грудью, убедитесь, что он правильно захватывает сосок, чтобы не засасывать лишний воздух. Тем, кто кормит своих детей из бутылочки, попробуйте перейти на бутылочку с соской с медленным потоком. И, как всегда, убедитесь, что ваш ребенок находится под наклоном, чтобы облегчить пищеварение.

A Natural: Bulldog Burger Bistro Headlines Bulldog BLVD — GV Wire

Студенты вернулись в кампус штата Фресно. А в субботу болельщики вернутся на стадион «Бульдог» для позднего утреннего матча с UConn.

Для тех, кто хочет оставить свои грили дома, в этом сезоне Red Wave предложит множество фургонов с едой, организованных промоутером Fresno Street Eats. Грузовики озаглавят новый праздник для болельщиков за пределами стадиона, Bulldog BLVD.

Bulldog BLVD объявлен школой «зоной семейного отдыха» с живой музыкой, играми и едой. Празднование пройдет на площади между стадионом Боба Беннета (бейсбольный стадион), футбольным стадионом и самим стадионом «Бульдог».

В линейку продуктовых грузовиков входят Real Philly, Rolling Donut, Living Seed (напитки асаи и смузи) и Taqueria Jaliscience.

Но что может быть лучше фургона с едой для заголовка футбольного матча Bulldog, чем Bulldog Burger Bistro. Традиционный ресторан через дорогу от стадиона Bulldog теперь находится в передвижном виде.

Два гамбургера Baby Bulldog (по 11 долларов каждый) готовы к употреблению. (GV Wire / Jahz Tello)

Сделать ставку на ресторан

Пять лет назад Матиас Смит рискнул. Совершенно не имея опыта работы в ресторане, он и его партнеры купили Bulldog Burger Bistro, потому что хотели изменить свою профессиональную жизнь.Он построил свою карьеру в качестве менеджера по персоналу.

Смиту пришлось нелегко, особенно с учетом проблем во время пандемии, но он остается оптимистом. Участие в обновленном Bulldog BLVD станет отличной вечеринкой.

Часы: два самых продаваемых гамбургера

«Это фантастическая возможность. Многие ребята, которые руководят бизнесом в Fresno State, приходят в наш ресторан », — сказал Смит.

В прошлом месяце он представил свой фургон с едой.

«Я заметил эту тенденцию около трех лет назад. Я смотрел на трейлер с едой, в то время это было просто невозможно. (С) тяжелым трудом (я) отложил деньги и смог получить трейлер », — сказал Смит. «Я понятия не имел, как будет выглядеть 2020 год, но мой трейлер уже находился в разработке. Я просто знал, что мобильная рука — это то, что я хотел добавить к своему бизнесу, а не еще одно обычное здание ».

Он высказал идею взять свой фургон с едой «через улицу» на игровые дни.

«К счастью, ребята из Fresno State тоже меня поддержали. Они сказали: «Эй, нам нужен Bulldog Burger на бульваре Бульдог». Так что это было отличное время », — сказал Смит.

Смит сказал, что традиционно игровые дни — его шесть самых больших дней в году.

«Приятно, что студенты вернулись через улицу. Это добавляет много потенциальных клиентов, которые хотят попробовать наш продукт. Так что в целом будет здорово, если снова будет школа и футбол », — сказал Смит.

Матиас Смит демонстрирует гриль в грузовике Bulldog Burger Bistro (GV Wire / Jahz Tello)

Свежеприготовленные местные ингредиенты

Цель грузовика Смита заключалась в том, чтобы подражать его ресторанному опыту, вплоть до вкуса.

«Особенность наших гамбургеров заключается в том, что они полностью свежие. Мы не используем замороженные котлеты. Мы не используем ничего замороженного. Курица, которую мы подаем, — это свежее мясо, которое мы подаем, свежее. Так что в нашей концепции все свежее », — сказал Смит.«Если сложить кучу свежих ингредиентов, получится хороший продукт».

Он покупает мясо на мясном рынке Ренны во Фресно. Его хлеб поступает из еще одного любимого ресторана Фресно, Max’s Artisan Breads.

«Большой бульдог» (13 долларов) состоит из двух говяжьих котлет по 1/3 фунта, пастрами, бекона, чеддера и американского сыра, домашнего соуса. вместе с различными приправами (салат, помидоры, соленые огурцы и т. д.). Детский бульдог (11 долларов) идет с одним пирожком.

По словам Смита, приготовление пищи на плоской поверхности помогает создать «корочку» на мясе.

Булочки-бриоши с маслом делают бургер. Со всем этим мясом и плавленым сыром булочки Max делают свою работу по удержанию их в одном месте, не разбрызгивая их повсюду.

Еще одним лидером продаж является The Cowboy (9,50 долларов США), бургер с беконом, сыром перчинка, обжаренным перцем халапеньо, луковой соломкой и соусом барбекю, а также обычными приправами.

Грузовик Bulldog Burger Bistro появится на футбольном матче штата Фресно в субботу. (GV Wire / Jahz Tello)

Напитки в наличии, тоже

Необычный 11 а.м. местное время начала не помешает выпивке течь.

У каждой домашней игры будет своя собственная тема, а Bulldog BLVD откроется за четыре часа до начала, то есть в субботу в 7 часов утра будет тревожный звонок для Red Wave. Тема первой недели — это, соответственно, «Самая большая вечеринка (поздний завтрак) в долине».

Nosotros Nook, специализирующийся на текиле бар, будет подавать напитки в ресторане White Lot. Еще одно место, где находится компания по футболу среди колледжей, — это стадион Rose Bowl в Пасадене.

Немецкое общество, автор Немецкого деревенского общества

Еженедельный дайджест
5 мая 2011 г.
Джоди Грейчен, редактор

Пожалуйста, присоединяйтесь к нам в чествовании выдающейся консервации
и реставрационных работ на приеме в этом году
Caretakers of a Legacy
, который состоится в четверг, 19 мая, в 18:30
в зале Brent Warner Fest Hall
Meeting Haus.

Ежегодно Комиссия немецких деревень и Общество немецких деревень приветствуют хорошую работу по сохранению наших окрестностей, которая положительно влияет на наши уличные пейзажи, общее качество жизни
и исторический фонд зданий.

Сообщите нам, что вы приедете, по электронной почте
[email protected]
или по телефону 221.8888.
В этом выпуске…
Тур по Haus und Garten
Jazz & Juleps ЗАВТРА
Приглашение волонтеров Schiller Park
Информация о маркетинговом комитете GVS
Бегуны в GV Суббота A.M.
Фермерский рынок @ Kight Studio
Полицейские записки к обеду
Дань Дедхедера
Викторина в пабе возвращает
Ястреб в GV!
Концерт Village Singers
Ежегодное собрание Columbus Landmarks
Фестиваль Germania
May Health Events
Нужна няня?
Отметьте свои календари

Информация о 52-м ежегодном туре по Haus und Garten
· Пришло время отметить свой календарь!
German Village Haus und Garten Tour — воскресенье, 26 июня 2011 г.
· Получите билеты на тур и СЭКОНОМЬТЕ!
Сэкономьте 5 долларов за билет, купив билеты на предварительную распродажу СЕГОДНЯ> www.GermanVillageTour.com

German Village Haus und Garten Tour будет полон традиций и сюрпризов, как и наш район. Дома откроют свои двери и садовые ворота для 52-го ежегодного тура Haus und Garten Tour в воскресенье, 26 июня 2011 года. Посетителей приглашают на это однодневное празднование знаменитых дизайнов, очаровательных садов и отмеченных наградами реставраций. Гости будут блуждать по открытому сайту, останавливаясь, чтобы насладиться нашим фирменным торговым форумом Marketplatz.Магазины и рестораны German Village ждут гостей, чтобы сделать покупки и пообедать. Спектакли и многие другие сюрпризы запланированы на весь день. Следите за обновлениями, чтобы узнать больше о туре и ужине перед поездкой.

Что: 52-я ежегодная экскурсия по домам и садам: празднование ВЕСЕЛЬЯ (друзей и соседей) в Немецкой деревне
Когда: Воскресенье, 26 июня, с 9:00 до 18:00
Где: По всей исторической Немецкой деревне, 233 акра Национальный регистр исторических мест
Почему: чтобы предоставить нашим 5000+ гостям тура проблеск качественной сохранности исторического наследия и новаторского дизайна в доме и садах во время тура.
Информация: www.GermanVillageTour.com

Don’t Miss Jazz & Juleps Tomorrow Night

TOMORROW NIGHT — это вечеринка в честь начала летних светских мероприятий в Немецкой деревне — джаза и джулепса! Пикантные закуски, джазовая Мэри на клавиатуре и самые невероятные гладкие джулепы, которые у вас когда-либо были, будут доступны, пока вы прогуливаетесь по проходам, чтобы отобрать первые тропические, однолетние и ценные растения. Где эта вечеринка? На площади Немецкой деревни Meeting Haus ……… GartenMarkt.

Руководитель группы «Джулеп» Сара Макнили говорит: «За 25 долларов на человека я могу заверить вас, что это лучшая сделка в городе для светского мероприятия. Позвони другу и запланируй прийти ».

Чтобы сделать заказ, напишите Саре МакНили по адресу [email protected] при первой возможности. «Будет ли у нас снег, немного дождя или красивая луна, освещающая нас в пятницу вечером, джулеп будет подан», — говорит МакНили.

Jazz and Juleps состоится в пятницу 6 мая с 19:00.м. до 21:00 на площади Немецкой деревни Meeting Haus, 588 South Third Street. Вопросов? Позвоните Саре по телефону 461.4625.

Призыв волонтеров в Шиллер-парк!

В поисках лесорубов, операторов тачек и защитников Шиллер-парка:

Пожалуйста, присоединяйтесь к нам на вечеринке по мульчированию в воскресенье, 15 мая, в 11:00 (день дождя в 17:30 в понедельник, 16 мая). Городской департамент отдыха и парков великодушно согласился пожертвовать три огромных холма мульчи в помощь. украсить Schiller Park и помочь защитить наши деревья от повреждений газонокосилками и последствий летней засухи.

Нам нужно много волонтеров, чтобы работа шла быстро и легко. Пожалуйста, принесите друзей, лопаты, грабли, совки и тачки, если они у вас есть. Также, конечно, надевайте защитные газонные перчатки.

Добровольцы встретятся в доме Тима и Линди Майкла по адресу 189 East Deshler Avenue, в 11:00 в воскресенье, 15 мая, за кофе, соком и пончиками. В это время мы организуем наши бригады по мульчированию, а затем приступим к работе. Если вы можете помочь, напишите Линди по адресу [email protected].

При большом количестве добровольцев работа не должна быть слишком утомительной, поэтому, пожалуйста, подумайте о том, чтобы помочь нам, хотя бы на короткое время.Заранее спасибо от фонда Schiller Park Arboretum Fund!

Комитет по маркетингу GVS ~ Приглашены

Маркетинговый комитет GV будет собираться во второй вторник каждого месяца. Время и место будут меняться с 8:30 утра в Cup O Joe до 17:30. в Mojo Lounge. Встреча в этом месяце состоится 17-го числа утром в Cup O Joe. Тем не менее, может быть изменена дата следующего собрания, чтобы разместить «приглашенного докладчика».

Бет Эрвин
Доверенное лицо GVS

Поддержите марафонцев в GV в субботу утром
Привет, друзья,

Не был уверен, знали ли вы, но полумарафон Кэп-Сити проходит через Виллидж в субботу утром.Он уходит в 8 утра в районе Арены… бегуны должны пробираться через деревню
после 8:30. Конечно, было бы здорово увидеть, как много людей болеют за всех!

Андреа Камберн
Фермерский рынок в Kight Studio… Скоро в продаже

Что ж — вот сенсация для «хедз-апа» от Kight Studio 551 для ежегодного субботнего фермерского рынка. Все выращено с самого начала, и мы во власти погоды!
Фермер Джон начал выращивать новых цыплят Golden Buffs на две недели раньше в этом году, чтобы пораньше съесть маленькие коричневые яйца.
Он вернется в Kight Studio 551, 551 S. Fifth Street в German Village Суббота, 2 июля, 9:00 — полдень с коричневыми яйцами, домашней лапшой, фруктовым вареньем, пирогами и другими травами, овощами, фруктами, цветами и т. Д. … может быть готов — в зависимости от того, как погода в этот сезон дождей может нас благословить.
Фермер Джон продолжит свои презентации овощей, фруктов, цветов, консервов, пирогов, лапши и т. Д. Без использования химикатов до осени.
Одновременно с этим каждую субботу утром до полудня будет открыта художественная студия Сэнди Кайт, где будут представлены ее изделия из шелковых сумочек, массивные украшения и монотипии.
~ Сэнди Кайт

Обед в полиции (неофициальный) Заметки о встрече

Отчет Департамента полиции Колумбуса (CPD) — Департамент полиции Колумбуса (CPD) сообщил, что они проверили информацию в отделе сообщений о преступлениях и были рады сообщить, что преступность в этом районе снизилась, возможно, из-за дождя и холодной погоды. Количество насильственных преступлений составило 0, краж и краж со взломом снизились — в полицейском управлении Колумбуса было очень тихо в это время года.

The German Village Gazette, Police Beat перечислил несколько инцидентов (на Лансинг-стрит и в городском парке) с порезанным верхом с откидным верхом / поцарапанной стороной автомобиля, при этом ничего не было предпринято — Также было сообщение об ограблении на углу Стюарт / Сити-парк. .Джерри сообщил, что недавно обнаружил в парке Фрэнка Фетч портфель с паспортом / карточкой SS / чековой книжкой — он связался с владельцем, чтобы забрать свою собственность.

* Если вы заметили подозрительную активность, вам рекомендуется позвонить по номеру 645-4545 — всегда звоните 911, если у вас есть полиция, пожарная служба или неотложная медицинская помощь, или чтобы сообщить о совершенном преступлении.

Совет по весенним преступлениям — в период до Дня матери часто пропадают цветочные горшки, цветочные горшки и / или садовая мебель. цветочные горшки / цветочные горшки с палочкой для мороженого с вашим именем / адресом и поместите ее в цветочные горшки / цветочные горшки, а затем, если они когда-либо будут украдены, и вы случайно найдете то, что, по вашему мнению, является вашей собственностью, просто вытащите из нее палочку от мороженого, чтобы идентифицировать Это.Подумайте о том, чтобы закрепить мебель для патио / лужайки проволочным шнуром безопасности и замком, которые можно купить в местном хозяйственном магазине, чтобы обеспечить безопасность.

Работа в ВАШЕМ саду — Если вы работаете в саду, не забудьте запереть входную дверь, кто-то может и может войти в ваше жилище и забрать кредитные карты, чеки и / или наличные деньги из вашего бумажника и / или кошелька. Если дверь вашего гаража выходит в переулок, убедитесь, что дверь гаража закрыта, это возможность для кого-то взять газонокосилку / велосипед.

СОБАКИ без поводка в Шиллер-парке. Несколько жителей задавали вопросы о собаках без поводка, которые нападают на собак с поводком в Шиллер-парке. CPD посоветовал вам обратиться в службу контроля животных 462-4360. Если вы или вы чувствуете, что вашему питомцу угрожает опасность, позвоните в полицейское управление Колумбуса 645-4545.

Cyberblockwatch.com — БЛОГ и веб-сайт, управляемый New Citizen, для районов German Village и Schumacher Place теперь имеют 190 зарегистрированных жителей. Сайт был разработан на основе идеи Report / Post / Share и состоит из: предупреждений о преступности / предупреждения преступности и советов по безопасности / кризисной и срочной контактной информации / ссылок на полицию Колумбуса / CPD Crime Reports® / информации о ежемесячных обедах полиции и многого другого. .Только зарегистрированные пользователи смогут участвовать в сообщении о преступлениях и / или подозрительной активности И получать уведомление по электронной почте каждый раз, когда отправляется новое сообщение. (Всем напомнили, что всегда сначала сообщайте о любой преступной деятельности в CPD, а затем РАЗМЕЩАЙТЕ свою информацию для своих соседей и друзей). Зарегистрированные участники смогут получить доступ к онлайн-форме для публикации любых подозрительных и / или криминальных действий — после того, как вы опубликуете свою активность, она попадет в очередь на модерацию — после проверки и утверждения она будет размещена на веб-сайте и всем зарегистрированным пользователям. получит уведомление по электронной почте.Как продемонстрировал Джеффри, в системе есть возможность делиться информацией с помощью Facebook и других социальных сетей. Это анонимная система — имена не будут публиковаться — Все конфиденциально. Всем было предложено зарегистрироваться.
Следующее собрание — четверг, 26 мая, 12:30, German Village Meeting Haus

Дань мертвецу, от Берта Стивенса
Хантингтон-Гарден получил грант в размере 1000 долларов США на растения от Фонда Колумбуса за вклад сада в общественное садоводство в Колумбусе.Скотт Гарден Продактс также будет частью пакета.

Достопримечательность: в Колумбусе, штат Огайо, больше общественных садов, чем в любом другом городе США. (Заявление мэра Коулмана расширяет эту честь на весь мир!)

Но ни один другой общественный сад в Колумбусе (я еще не исследовал мир!) Не претендует на славу… Сад добровольцев, известных как «мертвые головы», которые создают и поддерживают лучших из лучших в садах. Букеты благодарности Фонду Колумбуса и Скотту за участие в нашем цветном параде.

Pub Quiz возвращается в Club 185 с… Крейгом Уолли!
Вот и снова… Викторина по немецкому деревенскому пабу!

Викторина по пабу: Возвращение отца-основателя

Воскресенье, 15 мая, клуб 185 (Ирокез и Ливингстон), 19:00.

Да, еще раз перед летними каникулами, это еще одна викторина по немецкому деревенскому пабу.
На этот раз с приглашенным мастером опроса, соучредителем GVPQ Крейгом Уолли.

Вступительный взнос в размере 10 долларов предоставляется в пользу Central Ohio Furniture Bank,
единственного бесплатного мебельного банка в Центральном Огайо.
Как обычно, приходите пораньше, чтобы рассадить лучше и обслужить.

Есть вопросы?
Электронная почта [email protected] или позвонить по телефону 614.439.9118.
И, пожалуйста, передайте это письмо всем, кто, по вашему мнению, может быть заинтересован.

Ястреб, бродящий по немецкой деревне!

Вчера, по дороге в Снап, прогуливаясь по Лансинг-стрит, я увидел, как ястреб улетает с хлюпающей птицей в когтях, очевидно, это его обед. Позже в тот же день я нашел руку и плечо белки на вершине моего забора.Я полагаю, что остальное съел ястреб. Я не видел белок или большой активности птиц по соседству, поэтому похоже, что ястреб рыщет по капюшону. Хотя избавляться от белок и скворцов — это здорово, я считаю, что мы должны предупредить соседей с маленькими собаками, чтобы они не выпускали их на улицу одних. Если ястреб может сделать это с белкой, его может соблазнить маленькая собака (или кошка).

Денни Валот

Информация о предстоящем концерте Village Singers

Ежегодное собрание Columbus Landmarks на следующей неделе

Попечительский совет Columbus Landmarks Foundation
приглашает вас присоединиться к нам по телефону
COLUMBUS MAENNERCHOR

966 с.Хай-Сент-Колумбус, штат Огайо 43206

17:30 Cash Bar, Закуски — Rathskeller Bar
18:15 Встреча — Второй этаж
19:30 Ужин «шведский стол» — по желанию

Ежегодное собрание — бесплатное мероприятие.
RSVP не требуется · парковка на территории · доступ в ADA
Если вы хотите насладиться традиционным немецким ужином «шведский стол» после встречи, позвоните по телефону
по телефону 614-221-4508, чтобы сделать предварительный заказ. Шведский стол — 20 долларов с человека.

Фестиваль немецкой кухни @ Germania

Общество пения и спорта Германии проводит «Schmeckfest!» «Schmecken» в переводе с немецкого означает «пробовать», поэтому Schmeckfest — это «фестиваль дегустации», на котором можно попробовать до 30 настоящих немецких блюд, приготовленных членами Germania.

Фестиваль проводится уже второй год. Прошлогоднее мероприятие было очень успешным, и гости действительно наслаждались разнообразием вкусной немецкой кухни.

Где: Германия, 543 South Front Street, Колумбус, Огайо 43215

Когда: Воскресенье, 15 мая 2011 г., 13: 00–16: 00

Стоимость — 12 долларов на человека у двери… за «все, что ты можешь съесть». Дополнительные билеты стоят 10 долларов, и их можно приобрести, позвонив Джону Кнеллеру по телефону 614-898-9022. Продвинутые билеты также можно приобрести у члена Germania или Swiss Club.

Певцы Германии и Швейцарского клуба Columbus отправляются в июньский концертный тур по южной Германии и Швейцарии. Это мероприятие является сбором средств для покрытия расходов нашего директора и концертмейстера. Www.germaniacolumbus.org «Guten Appetit!»

May Events @ Grant Health and Fitness Center

Нужна няня?

Наша 19-летняя дочь Молли приедет домой на лето из колледжа в середине июня и ищет работу по присмотру за детьми в районе Немецкой деревни.У нее большой опыт и многочисленные рекомендации. Пожалуйста, напишите мне по электронной почте с любыми вопросами и / или запросами, и мы позаботимся о том, чтобы она их получила. Спасибо!

Нэнси Коннор и Брайан Коннор
[email protected]
Отметьте свои календари…
ЭТИ ВЫХОДНЫЕ:

05.06.11: GV Garten Club Jazz and Juleps @ GVS Meeting Haus Platz (информацию о билетах см. В статье выше)
05.07.11: GV Garten Club Garten Markt @ GVS Meeting Haus Platz
05.07.11: Мама, можно я? по всей Немецкой деревне

05.10.11: Заседание членского комитета, 18:00 @ GVS Meeting Haus
05.12.11: Долгосрочное планирование, 18:00 @ GVS Meeting Haus
05.14.11: Деревенские ценности, 8:00 — 15:00, по всей деревне
14.05.11: Концерт Village Singers, «Американский песенник», 19:00 @ GVS Meeting Haus
05.15.11: Концерт Village Singers, «Американский песенник», 14:00 @ GVS Meeting Haus (примечание изменение!)
17.05.11: Комитет по маркетингу GVS, 8:30 @ Cup О Джо
19.05.11: Прием для смотрителей на церемонии вручения наград, 6:30 @ GVS Meeting Haus

Пожалуйста, поддержите усилия Neighbors4Neighbours и других немецких деревенских сообществ, присоединившись в качестве члена.Позвоните в Meeting Haus по телефону 614.221.8888 или посетите наш веб-сайт www.germanvillage.com.

Если у вас есть материалы для еженедельного дайджеста Neighbor4Neighbors, отправьте их по адресу
[email protected]. Крайний срок для еженедельных заявок — вторник в 17:00.
Срочные сообщения можно отправлять по телефону Meeting Haus, 614.221.8888
или по электронной почте [email protected].

Город Колумбия, штат Миссури — официальный веб-сайт правительства

Щелкните название мероприятия на панели слева, чтобы просмотреть подробности мероприятия ниже.

Заседание Комитета по финансовым консультациям и аудиту

Скачать повестку дня этого собрания:

Когда: 18.10.2021 в 9:00

Где: Конференц-залы 1A и 1B Мэрия Колумбии 701 E. Бродвей

Город Совет — Предсовет

Скачать повестку дня этого собрания:

Городской совет Очередные собрания транслируются в прямом эфире. Просмотр прямых трансляций

Когда: 18.10.2021 в 18:00

Где: Конференц-зал 1A / 1B Мэрия Колумбии 701 E.Broadway

Городской совет — Обычный

Скачать повестку дня этого собрания:

Городской совет. Регулярные заседания транслируются в прямом эфире. Просмотр прямых трансляций

Когда: 18.10.2021 в 19:00

Где: Зал Совета муниципалитета Колумбии 701 E. Бродвей

Запрос предложений 18/2021 Установка оборудования резервного охлаждения

Все закрытые заявки подлежат оплате около 14:00.

Когда: 19.10.2021 в 14:00

Где: 701 E Broadway, 5th Floor, Columbia MO 65201

Заседание Консультативной комиссии по общественному транспорту

Загрузить повестку дня:

Когда: 10 / 19/2021 в 17:30

Где: Конференц-зал 1A / 1B Мэрия 701 E.Broadway

Экстренное собрание сообщества: рост смертельных передозировок наркотиками

Колумбия / округ Бун Служба здравоохранения и социальных служб, Пожарная служба Колумбии и Департамент полиции Колумбии проведут экстренное собрание сообщества для решения проблемы увеличения числа смертельных передозировок наркотиков в Колумбии. Встреча состоится во вторник, 19 октября, в 19:00. в средней школе Хикмана, 1104 Н. Провиденс-роуд. Цель собрания — повысить осведомленность о сильнодействующем опиоидном фентаниле, который содержится во многих наркотиках.По данным Департамента полиции Колумбии, в период с 1 января по 1 октября 2021 года в Колумбии было зарегистрировано 22 известных и / или предполагаемых смерти от передозировки наркотиков. Из этих смертей от передозировки 50% произошли с 1 августа. В течение месяца сотрудники ответили на 200 обращений в службу поддержки, в которых сообщалось, что у человека была передозировка наркотиками. Из этих отчетов полиция Колумбии задокументировала, что 131 человек действительно пережил передозировку. Эти цифры отражают только то, что задокументировала полиция Колумбии.Могут быть другие инциденты, о которых не сообщается. Будут доступны специалисты, которые предоставят информацию и распространят налоксон (Наркан), который может быстро обратить вспять передозировку опиоидов. Детектив полиции Колумбии по борьбе с наркотиками поделится информацией о текущем состоянии употребления наркотиков и передозировок в Колумбии. Также будут выступающие, которые расскажут о своем опыте передозировки и налоксона (Наркан). Местные поставщики услуг и организации будут присутствовать для распространения информации и других материалов.Люди, которые могут быть заинтересованы в посещении, могут быть те, у кого есть друзья или члены семьи, которые употребляют наркотики либо в рекреационных целях, либо регулярно, обеспокоенные жители, те, кто хочет узнать больше о том, как использовать налоксон (Наркан), или те, кто хотел бы получить налоксон (Наркан) на рука, чтобы спасти жизнь любимого человека.

Когда: 19.10.2021 в 19:00

Где: Hickman High School, 1104 N. Providence Road.

Оперативная группа мэра по США. Встреча в Колумбии

Регулярная встреча

Целевая группа мэра по Соединенному КоролевствуВстреча S.S. Columbia

Скачать повестку дня встречи:

Когда: 20.10.2021 в 15:00

Где: Walton Building Community Room 300 S. Providence Rd.

Торт Supreme с красным бархатом и малиной

Торт! Я только что осознал, что прошло немного времени с тех пор, как я поделился с тобой тортом. Но не волнуйтесь, это не из-за того, что я их не сделал. Я экспериментирую с пирогом из красного бархата уже около 2 недель (что обычно означает много недоуменных взглядов моего мужа), потому что я почему-то довольно зациклилась на создании самой захватывающей версии, которую могла.Я готовил по одному в день в течение 8 дней, а затем потратил несколько дней на то, чтобы придумать то, что, как мне казалось, будет самым вкусным сочетанием вкуса и текстуры. (Не волнуйтесь, версии, занявшие второе место, теперь заморожены и с нетерпением ждут, когда превратятся в красные бархатные пирожные).

Я знаю, что мы болтали о красном бархате раньше (вы, возможно, помните этот многослойный торт «Красный бархат с корицей» или эти кексы «Черный бархат с глазурью из сливочно-вишневого сыра»), и как бы мне ни нравились эти рецепты, я просто чувствовал себя обязанным экспериментировать.Много. А потом случилось — как раз к Дню святого Валентина я влюбился. Я влюбился в слои супервлажного красного бархатного торта, пушистую розовую начинку из взбитых ванильных сливок со свежей малиной, кремовую глазурь из сливочного зефира, атласную глазурь из бельгийского шоколада и кучу свежей малины сверху.

Так что — это торт из красного бархата ? Говорят, что он зародился в отеле Waldorf в Нью-Йорке, но стал основным продуктом питания юга. По сути, это ванильный пирог из пахты с добавлением какао-порошка, усиленный кучей темно-красного цвета (обычно в сочетании с классической глазурью из сливочного сыра).Я всегда готовил торт, используя традиционный экстракт ванили и красную гелевую пасту, но мой шквал красных бархатных попыток в этом месяце был вдохновлен этим вкусом эмульсии для выпечки торта Red Velvet. Это цвет и аромат — все в одном, но во вкусе есть такая удивительная цитрусовость, что я нахожу довольно захватывающей и приятной. Я люблю такие эмульсии, потому что они сохраняют свой вкус даже при выпечке, из них получаются самые вкусные торты и печенье. Вы, конечно, можете приготовить этот рецепт без него, заменив ванильный экстракт и красный цвет, но я считаю, что стоит попробовать.Скорее всего, я буду использовать его каждый раз, когда буду делать любимый торт из красного бархата.

Дело было в том, что я не мог решить, хочу ли я, чтобы торт был возвышающимся 6-слойным пирогом с бесконечными слоями чередующейся начинки (как в случае с этим тортом, который я сделал некоторое время назад), или я хотел бы сохранить их. 3 коржа, как они есть, и сделать его немного проще с действительно щедрым слоем каждого типа начинки, зажатой внутри. Так . . . Я сделал это обоими способами.

Это 6-слойная версия, которая по сути представляет собой те же 3 слоя, разделенные на два каждый, поэтому каждая версия технически имеет одинаковое количество торта, но больше начинки.Я должен вам сказать, что это, насколько я помню, единственный торт в истории Sweetapolita , от которого мой муж съел более одного куска. Можете ли вы даже мечтать о таком немыслимом? Мужчина не очень любит торты. Или решит не делать этого, я не уверен. Но мы постараемся не обращать на это внимания (хорошо, что он такой горячий). Он сказал, что не может понять, в чем дело, но не может остановиться. Да! Неужели это слишком много, чтобы спрашивать на регулярной основе?

Один из моих любимых компонентов этого торта — нежно-розовый взбитый ванильный крем и свежая малиновая начинка.С влажной плотностью красного бархатного торта, острой сладостью начинки из крем-сыра из зефира и глубиной темной шоколадной глазури этот облачно-малиновый крем уравновешивает каждый кусочек.

Так почему мне пришлось испечь столько коржей, прежде чем я выбрал победителя? Что ж, я обнаружил, что если бы это были масляные пирожные, они бы высохли, особенно когда я их охлаждала, что не сработало бы, так как этот пирог нужно было бы охлаждать (из-за взбитых сливок, малины и сливочного сыра).Я попробовала несколько масел, например, мой любимый рецепт шоколадного торта с одной чашкой, но, какими бы влажными они ни были, они казались мне такими маслянистыми — почти как морковный пирог без моркови. Может быть, это просто мои обостренные вкусовые рецепторы, но я не мог пройти мимо этого.

Итак, я знал, что мне нужно вернуться к пирогу на масляной основе, а затем я вспомнил дьявольский пирог из своего неаполитанского пирога наизнанку — он влажный и декадентский. Так что я начал с этого и обработал его старым красным бархатом, изменив количества и добавив ароматизирующую эмульсию, добавив немного красного цвета и т. Д.Благодаря смеси коричневого и белого сахара и ложке майонеза торт получается таким ароматным и влажным.

Вот трехслойная версия, которая не менее восхитительна, но немного короче и имеет больше изображения торта с его более толстыми слоями.

Поверьте мне, то, что этому десерту не хватает опрятности, компенсируется вкусом и вызывающей привыкание беспорядком. ♥

Торт Supreme с красным бархатом и малиной

Супервлажный и декадентский красный бархатный торт, наполненный розовым взбитым ванильным кремом с малиной, сливочно-сливочно-сырной начинкой из зефира и атласной пышной шоколадной глазурью с большим количеством свежей малины.

Состав

Для торта:

• 3/4 чашка 170 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 чашка 225 г фасованного светло-коричневого сахара
• 1 чашка 200 г белого сахара
• 3 столовые ложки 45 мл * аромат красного бархата
• 1 чайная ложка супер красная мягкая гелевая паста по желанию
• 3 яйца при комнатной температуре
• 2 чашки 260 г универсальной муки
• 1/2 чашка 55 г муки для жмыха
• 1 столовая ложка 8 г какао-порошка голландского производства
• 1 чайная ложка 8 г кошерной соли
• 1-1 / 2 чашки 360 мл пахты, теплая
• 1/4 чашка 60 мл майонеза
• 1 столовая ложка 15 мл уксуса
• 1-1 / 4 чайные ложки 8 г пищевой соды

Для начинки сливочного сыра зефир:

• 1/2 чашка 63 г сахарной пудры (кондитерской или пудры) просеянной
• 1/2 чашка масло 115 г, при комнатной температуре
• 1/4 чашка 57 г сливочного сыра, размягченного
• 1/2 чайная ложка 2.5 мл чистого экстракта ванили
• 1/2 банка 106 г зефирного крема (например, Marshmallow Fluff)
• Щепотка соли

Для начинки с розовым взбитым ванильным кремом:

• 2 столовые ложки 30 мл холодной воды
• 1-1 / 2 чайные ложки неароматизированный желатин например, бренд Knox
• 1-3 / 4 чашки 420 мл сливок для взбивания (35-37% жирности), холодные, разделенные
• 1/2 чашка 63 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка 5 мл чистого экстракта ванили
• Щепотка соли
• Одна-две капли красной или розовой гелевой пасты

Для шоколадной глазури

• 2 чашки 454 г (4 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 4 чашки Просеянная сахарная пудра 500 г
• 1 столовая ложка 15 мл чистого экстракта ванили
• Ущипнуть соли
• 8 унция 250 г качественного темного или экстра темного шоколада, измельченного, растопленного и слегка охлажденного
• 1/2 чашка 120 мл сливок для взбивания (35-37% жирности)
• 2 чашки свежая малина вымытый и высушенный

Инструкции

Для торта:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом дно трех 8-дюймовых круглых форм для выпечки, выровняйте их кругами из пергамента и посыпьте мукой, удаляя излишки.

2. В стационарном миксере, снабженном лопастной насадкой, взбейте масло, сахар, ароматизатор красного бархата и красную гелевую пасту на средне-высокой скорости до более светлого цвета и небольшого увеличения объема, около 5 минут. Уменьшите скорость до средней и добавляйте яйца по одному, перемешивая, пока каждое полностью не смешается, прежде чем добавлять следующие.

3. Просейте муку и какао-порошок в миску среднего размера. После просеивания добавьте соль к сухим ингредиентам и взбейте сухие ингредиенты. Чередуйте сухие ингредиенты и пахту во взбитую смесь, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешайте до полного растворения или аккуратно закончите вручную. Добавить майонез.

4. В небольшой чашке или миске смешайте уксус и пищевую соду до образования шипения, затем быстро добавьте жидкое тесто и взбивайте до однородности.

5. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами. Если возможно, взвесьте тесто в каждой форме для выпечки по 460 г каждая (исключая формы — вам нужно каждый раз тарировать весы). Это обеспечит равномерность слоев. Разгладьте с помощью небольшого офсетного мастихина и запекайте на противне (две формы на листе для первого раунда, затем последний противень), пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, примерно 25 минут. Старайтесь не переваривать.

6. Дайте сковородам остыть на решетке в течение 20 минут, затем переверните лепешки на решетку, аккуратно снимая кружочки пергамента.Дайте полностью остыть.

Для глазури из сливочного сыра Зефир:

1. В электрическом миксере, оборудованном лопастной насадкой, смешайте масло и сахарную пудру на медленном огне до однородного состояния, около 1 минуты. Добавить ваниль и соль и перемешивать на средней скорости около 3 минут.

2. Добавить крем из зефира и сливочный сыр и взбивать до однородной консистенции около 1 минуты.

Для начинки с розовым взбитым ванильным кремом:

1. В небольшую миску налейте холодную воду и сбрызните желатином. Дайте настояться не менее 10 минут. В маленькой кастрюле доведите до кипения 1/2 стакана сливок, затем добавьте желатиновую смесь. Охладите, часто помешивая, около 8 минут, пока не остынет, но не застынет.

2. В охлажденной миске из нержавеющей стали взбить оставшиеся сливки, сахарную пудру, ваниль и соль, пока они не загустеют и не образуются мягкие пики.Медленно добавьте желатиновую смесь и пищевой краситель и продолжайте взбивать, пока не сформируются пики средней твердости (они должны быть достаточно густыми для растекания). Хранить накрытым и охлажденным до использования.

Для шоколадной глазури:

1. В чаше миксера, оснащенной лопастями, смешайте сахарную пудру и масло и взбивайте на низкой скорости около 1 минуты. Добавить ваниль и соль и взбить на слабом уровне до однородной массы.Добавьте растопленный шоколад и взбивайте на средней скорости до однородной массы (около 2 минут). Добавить сливки и взбивать на средней скорости еще минуту.

Сборка высшего торта «Красный бархат и малина»:

1. На круглую доску для торта (или тарелку) размером 8 дюймов положите небольшую ложку глазури.

Для трехслойного торта (3 коржа + 2 слоя начинки):

1. Положите первый слой лицевой стороной вверх на доску (или тарелку) и распределите глазурь с крем-сыром Marshmallow Cream Cheese Frosting, оставив примерно 1/2 дюйма по краю, используя мастихин со смещением.Поместите второй слой торта лицевой стороной вверх и повторите с толстым слоем розовой взбитой ванильной кремовой начинки. Слегка вдавите в начинку слой свежей малины, слегка отстоящие друг от друга. Сверху нанесите еще один толстый слой Pink Whipped Vanilla Cream Filling и равномерно распределите с помощью мастихина.

2. Положите третий слой торта поверх розовой начинки лицевой стороной вниз. Осторожно отрегулируйте торт, чтобы он был ровным и ровным.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.

3. Хорошо перемешайте шоколадную глазурь резиновым шпателем, чтобы удалить пузырьки воздуха, а затем заморозьте весь торт снаружи, пока не получите гладкий слой, запечатывающий все крошки. Поставьте в холодильник примерно на 30 минут, пока глазурь не затвердеет. Повторите то же самое с толстым и ровным слоем глазури, добавляя несколько завитков или узоров с помощью большого шпателя. Сверху посыпьте свежей малиной и при желании посыпьте сахарной пудрой.

4. Храните в холодильнике (торт останется влажным!), Но подавайте при комнатной температуре.

Для 6-слойной версии:

1. Разрежьте 3 слоя торта каждый раз по горизонтали длинным зубчатым ножом так, чтобы у вас получилось 6 слоев (слои будут тонкими).

2. На 8-дюймовую круглую доску для торта (или тарелку для торта) положите небольшую ложку шоколадной глазури.Положите первый слой лицевой стороной вверх на доску (или тарелку) и покройте 1/6 части розовой начинки со взбитыми ванильными сливками, оставив зазор около 1/2 дюйма по краю. Аккуратно вдавите в начинку слой свежей малины, а затем накрыть еще 1/6 части начинки и равномерно распределить по поверхности. Положить еще один слой торта лицевой стороной вверх и покрыть 1/2 части крем-сырной глазури с зефиром, намазывая до однородного состояния.

3. Повторяйте, пока не дойдете до последнего слоя, который вы поместите лицевой стороной вниз.Если вы обнаружите, что торт слишком мягкий и неустойчивый, положите его на несколько минут в холодильник, чтобы он стал более твердым, а затем продолжите.

4. Осторожно накройте весь торт полиэтиленовой пленкой, а затем, когда накроете, тщательно выровняйте торт руками. Охладите не менее 30 минут.

5. Хорошо перемешайте шоколадную глазурь резиновым шпателем, чтобы удалить пузырьки воздуха, а затем заморозьте весь торт снаружи, пока не получите гладкий слой, запечатывающий все крошки.Охладите, пока глазурь не затвердеет, не менее 30 минут. Повторите то же самое с толстым и ровным слоем глазури, добавляя несколько завитков или узоров с помощью большого шпателя. Сверху посыпать свежей малиной и при желании посыпать сахарной пудрой

Записки Свитаполиты

Недавно я начал использовать Lorann Red Velvet Flavour, который придает пирогу темно-красный цвет и слегка цитрусовый вкус, который не тускнеет после выпечки.Если вы не можете получить этот ингредиент, вы можете заменить его 1 унцией красного жидкого пищевого красителя или 1-2 столовыми ложками супер-красной гелевой пасты вместе с 1 столовой ложкой чистого экстракта ванили.

[начинка из взбитых сливок адаптирована из Bon Appetit Desserts]

Примечания Sweetapolita:

• Теперь я клянусь этим Lorann Flavoring Oil Red Velvet Cake Bakery Emulsion Emulsion — с его концентрированным цветом / вкусом все в одном, оно того стоит (для меня).
• Я всегда выпекаю послойно (так 3 формы для выпечки на 3 слоя).