Первый прикорм как вводить кабачок: Схема введения прикорма | полезные статьи от детского магазина Helptomama

Прикорм ребенка овощами | Kukuzya.ru

Овощи как первый прикорм

Прикорм овощами

С 4,5-5,5 месяцев в рацион ребенка можно вводить более густую пищу, чем грудное молоко или адаптированная молочная смесь, которую и обозначают термином «прикорм». В качестве первого прикорма предпочтительнее назначать овощное пюре. Овощное пюре – источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Овощное пюре в качестве первого прикорма следует назначать детям с экссудативно-катаральным диатезом, рахитом, ожирением, анемией, недоношенным.

Овощное пюре для прикорма – это продукт, полученный путем протирания цельных или очищенных от кожуры свежих или быстрозамороженных овощей одного или нескольких видов, предварительно подвергнутых термической обработке (бланшировке).

Введение овощей как второй прикорм, после введения каш

Второй прикорм в виде овощного пюре из натуральных овощей для детского питания (без добавления молока и не имеющих в составе бобовых) вводится параллельно с первым, спустя месяц после введения первого прикорма и полной замены одного кормления.

С каких овощей начинать прикорм

Введение овощного прикорма следует начинать с одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, и имеющих светлую окраску (из зеленых или белых овощей), например, с кабачков или цветной капусты, переходя затем к смеси овощей, с постепенным расширением ассортимента с использованием картофеля, тыквы, моркови, позднее – томатов, зеленого горошка.

Кабачок, цветная капуста и брокколи занимают приоритетное место в числе первого овощного прикорма, так как эти овощи являются гипоаллергенными продуктами и наиболее оптимальны для начала прикорма. Именно цветную капусту и брокколи часто называют «капустой с высшим образованием», так как они богаты витаминами и минералами.

Если прикорм вводят в возрасте 4-4,5 месяцев, то первыми овощами могут быть монокомпонентные, гомогенизированные пюре: из кабачков, из цветной капусты, из капусты брокколи, картофеля, из моркови.

В возрасте 5 месяцев жизни ребенка и старше ассортимент расширяют за счет овощного пюре из тыквы, свеклы, капусты белокочанной.

В возрасте 6 месяцев жизни ребенка и старше возможно добавление томатов.

В возрасте 7 месяцев возможно расширение овощного рациона за счет добавления зеленного горошка.

Пюре овощные промышленного производства для первого прикорма могут быть различной степени измельчения:

• гомогенизированные (сильно измельчённые, количество частиц мякоти размером 0,15-0,3 мм) — для детей старше 4 месяцев жизни;
• протертые (размер частиц не более 0,4 мм) и крупноизмельченные (размер частиц 2 — 5 мм) — для детей старше 6 месяцев жизни.

Блюда прикорма из овощей должны быть полужидкими, хорошо протертыми, гомогенными, переходить к более густой пище надо постепенно, с возрастом приучая ребенка к жеванию.

Как вводить прикорм из овощей (схема введения овощного пюре)

Кабачок, цветная капуста и капуста брокколи являются гипоаллергенными продуктами и наиболее оптимальны для начала первого прикорма. Однокомпонентное овощное пюре дается ребенку с чайной ложечки, желательно утром на завтрак. Солить или подслащивать овощные пюре для ребенка НЕ надо.

Схема введения овощного пюре в качестве прикорма:

В первый день ребенку дают ½ чайной ложки овощного пюре (например, кабачок), а затем докармливают малыша обычным питанием (грудное молоко или бутылочка со смесью). В течение дня следите за реакцией организма на введенный продукт — тщательно осмотрите кожу на предмет высыпаний, обратите внимание на стул, нет ли в кале слизи и зелени.

На второй день, если нет признаков аллергии и проблем с животиком, ребенку дают 1-2 чайный ложки кабачка (5-10 г) и докармливают смесью или молоком.

На третий день – 3 чайные ложки (15 г.).

На четвертый – 4- 5 чайных ложек. (20-25 г.).

На пятые день – 50 г. Если нет негативной реакции на введённый продукт, то можно увеличить порцию в два раза.

На шестой день – 80-100 г. можно дать ребенку порцию, вдвое большую предыдущей.

На седьмой день – 120-150 г., что полностью заменяет одно кормление. Норма в граммах на одно кормление указана для шестимесячного ребенка, если прикорм ввели раньше, то количество продукта следует сократить. Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, то после приема овощного пюре обязательно докармливайте малыша грудью, даже если объем прикорма уже полностью заменяет целое кормление, так Вы сможете сохранить лактацию более длительное время.

Еще в течение одной неделе ребенку дают привыкнуть к овощному пюре из кабачка, и только спустя 5-7 дней в рацион вводится новый овощ, например капуста брокколи. Это правило важно соблюдать, если прикорм ребенку вводится в возрасте 4-4,5 месяцев.

Восьмой день – ½ чайной ложки капусты брокколи, далее докармливаем пюре из кабачков.

Девятый день – 1-2 чайный ложки капусты брокколи (5-10 г) и даем кабачок до возрастной дозы и т.д. Постепенно количество капусты брокколи вытесняет первый овощ для прикорма — кабачок.

Если ребенок отказывается от овощного пюре, то сделайте перерыв в несколько дней и предложите ребенку пюре вновь или замените овощ – например, кабачок на капусту.

Что лучше – купить или самим приготовить овощное пюре для прикорма

Статьи по теме

Преимущество заводского баночного питания в том, что оно стерильно, маме не нужно хлопотать у плиты: варить, перетирать, лучше это время уделить ребенку. Так же баночное овощное пюре удобно взять в дорогу. Баночное детское питание рекомендовано к употреблению ведущими мировыми и отечественными организациями здравоохранения, поэтому выбор родителей зависит только от их предпочтений и финансовых возможностей.

Если вы планируете приобретать овощное пюре заводского производства, то внимательно читайте состав. Кроме овоща и воды в баночке ничего не должно быть — никаких консервантов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса, в том числе крахмала в качестве загустителя. Желательно, чтоб овощное пюре для прикорма не содержало даже соли и сахара, имело однородную структуру и естественный цвет.

Покупное пюре в банках, перед тем как дать его ребенку, необходимо подогреть на водяной бане. Прежде чем дать пюре малышу, обязательно попробуйте его сами. Если вы почувствуете признаки испорченности продукта, такие как резкий запах, кисловатый вкус или при открытии банки не услышали характерного хлопка, значит, герметичность банки была нарушена и такую баночку следует выбросить. Однако детское овощное пюре может взрослому просто не понравиться на вкус, по причине отсутствия добавок, таких как сахара и соли, но это не значит, что оно не пригодно для прикорма. Начатую баночку следует хранить только в холодильнике и не больше суток.

Если же родители ограничены в средствах или есть свои овощи с огорода или приусадебного участка (привозные овощи часто содержат нитраты), то мама сможет приготовить овощное пюре для прикорма самостоятельно. Если нет собственного огорода, то при покупке обращайте внимание на страну производителя, и выбирайте по возможности овощи, выращенные в вашей местности. Выбирая овощи для прикорма, обращайте внимание на внешний вид: на них не должно быть дефектов (черные точки, коричневые пятна, сухие или сморщенные участки кожицы, вмятины и прочее), но они и не должны выглядеть большими и с глянцевым блеском (такие овощи, скорее всего, подвергались сильной химической обработке). Если введение прикорма овощами приходится на «не сезон», когда свежих овощей нет или есть только привозные, прекрасно подойдут заранее сделанные замороженные заготовки. Только помните, что овощи перед приготовлением не стоит размораживать, так как большая часть витаминов разрушается именно в процессе медленного размораживания.

Для самостоятельного приготовления овощного пюре желательно приобрести пароварку и блендер. Перед готовкой овощи необходимо тщательно промыть и счистить кожуру, так как большая часть вредных веществ содержится именно в кожуре. С капусты снимайте все верхние листья и извлекайте из нее кочерыжку. А у моркови и свёклы срезайте большой «хвостик».

Возьмите один вид овоща, например кабачок, помойте, очистите от кожуры, порежьте и приготовьте в пароварке или в эмалированной кастрюльке с небольшим количеством воды, Чтобы сохранить больше полезных веществ, варите овощи целиком либо порежьте их крупными кусками. Закладывать овощи следует только в кипящую воду, и варить при закрытой крышке, но лучший вариант для детского питания это готовка овощей на пару.

Потом переложите овощи в блендер, при необходимости добавьте немного кипяченой воды (чтобы пюре было не очень густым). Овощи для первого прикорма должны быть полностью разварены, без комочков. Соль желательно вообще не добавлять, иначе потом малыш не сможет есть пресную пищу.

В овощное пюре можно добавлять растительное масло по несколько капель на порцию. Лучшим растительным маслом считается оливковое холодного отжима, а также подсолнечное, кукурузное и льняное. Каждый раз пюре должно быть свежеприготовленным.

Вводим прикорм для грудничка — Азбука здоровья

Мно­гие мамоч­ки (как, впро­чем, и педи­ат­ры) нахо­дят­ся в пле­ну ста­рых реко­мен­да­ций — начи­нать при­корм с соков.
На сего­дняш­ний день мне­ния веду­щих спе­ци­а­ли­стов по вве­де­нию при­кор­ма про­ти­во­по­лож­но — с сока­ми нуж­но быть очень акку­рат­ны­ми и ста­рать­ся не вво­дить их в раци­он ребен­ка, пока он не начал упо­треб­лять взрос­лую пищу в доста­точ­ных объ­е­мах, вклю­чая мясо, каши, рыбу и т.д. (в этом слу­чае сок явля­ет­ся сти­му­ля­то­ром фер­мен­та­тив­ной дея­тель­но­сти малыша).

Како­вы же мину­сы ран­не­го вве­де­ния сока: 

1. Соки — про­дукт аллер­ген­ный. В све­те уча­стив­ших­ся аллер­ги­че­ских реак­ций это нуж­но учитывать.
2. Соки — про­дукт тяже­лый и пло­хо усва­и­ва­ет­ся. Он раз­дра­жа­ет незре­лый ЖКТ ребен­ка. Даже взрос­лым сок реко­мен­ду­ют раз­бав­лять в про­пор­ции 1:1, а если у чело­ве­ка наблю­да­ют­ся про­бле­мы с ЖКТ — вовсе исклю­чить из рациона.
3. Веро­ят­ность воз­ник­но­ве­ния про­блем с под­же­лу­доч­ной желе­зой, почками.

4. Содер­жа­ние в соке саха­ра — уж он вооб­ще не нужен тако­му малень­ко­му ребенку
5. Сок дает силь­ную нагруз­ку на ЖКТ, в резуль­та­те чего через опре­де­лен­ный пери­од у ребен­ка появ­ля­ют­ся послед­ствия — гастрит, пан­кре­а­тит и др. заболевания.

Груд­ное моло­ко содер­жит все необ­хо­ди­мые вита­ми­ны для ребен­ка. Если гово­рить о желе­зо­де­фи­цит­ной ане­мии (что чаще все­го явля­ет­ся осно­ва­ни­ем к вве­де­нию соков) — био­ло­ги­че­ская доступ­ность желе­за в моло­ке мате­ри очень высо­ка (50–75% в срав­не­нии со сме­сью, где она дости­га­ет все­го лишь 20%).

Начи­нать вве­де­ние при­кор­ма луч­ше все­го с овощей. 

Если ребе­нок пло­хо наби­ра­ет в весе — мож­но сде­лать отступ­ле­ние и начать с каш. Что имен­но выби­рать? Ово­щи.
Не сове­тую начи­нать при­корм с фруктов.

Они сами по себе име­ют слад­ко­ва­тый при­вкус и уже фор­ми­ру­ют у ребен­ка при­стра­стия к сладенькому.

Ово­щи намно­го боль­ше под­хо­дят для вве­де­ния ново­го продукта.

Пер­вые ово­щи в раци­оне — каба­чок, цвет­ная капу­ста, морковь. 

Поз­же вво­дит­ся кар­тош­ка (вна­ча­ле ста­рай­тесь выма­чи­вать око­ло часа в воде).

Если у ребен­ка жид­кий стул — каба­чок луч­ше вве­сти позже.

Вве­де­ние при­кор­ма начи­на­ем с 1 чай­ной лож­ки, посте­пен­но уве­ли­чи­вая объ­ем (2,4 и так далее).

Не нуж­но дово­дить объ­ем до опре­де­лен­но­го количества.
Это ошиб­ка мно­гих мам, кото­рая ведет к пере­кор­му ребен­ка и после­ду­ю­ще­му отка­зу от еды. Как толь­ко ребе­нок отвер­нул­ся от лож­ки — уби­рай­те еду и пред­ло­жи­те грудь.

При­корм луч­ше все­го давать в пер­вой поло­вине дня и все­гда пред­ла­гать запить молочком. 

Вна­ча­ле в раци­оне малы­ша будут моно­ком­по­нент­ные пюре.
1 раз в неде­лю Вы може­те добав­лять в пюре новый про­дукт. Не нуж­но солить при­го­тов­лен­ное блю­до. Жела­тель­но вести пище­вой днев­ник и запи­сы­вать туда, что и когда Вы вво­ди­ли, в каком коли­че­стве ребен­ку дава­ли, како­ва была реак­ция. Если малыш отре­а­ги­ро­вал высы­па­ни­ем, жид­ким сту­лом или запо­ром — исклю­чи­те про­дукт из раци­о­на как мини­мум на месяц. Но помни­те, что стул может изме­нить­ся, чаще все­го появ­ля­ют­ся малень­кие кусоч­ки съе­ден­ной пищи, это нормально.

Я сове­тую гото­вить пищу самостоятельно.
Перед тем, как купить баноч­ку с дет­ским пита­ни­ем — посмот­ри­те на срок годности.
Меня все­гда сму­ща­ло, что не содер­жа­щее кон­сер­ван­тов и про­чих доба­вок пюре может хра­нить­ся 2 года.
В послед­нее вре­мя я наблю­даю, что баноч­ное пита­ние часто дает аллер­ги­че­скую реакцию.

Если Вы поку­па­е­те ово­щи сами — будь­те осто­рож­ны в выбо­ре. Ово­щи, полу­ча­ю­щие уси­лен­ную под­корм­ку, чаще все­го выгля­дят очень кра­си­вы­ми, глян­це­вы­ми. Отдай­те пред­по­чте­ние ово­щам “с ого­ро­да бабушки”.

Так­же Вы може­те сде­лать запа­сы на зиму.

Отлич­но сохра­ня­ют­ся в моро­зиль­ной каме­ре — раз­но­вид­но­сти капу­сты, слад­кий перец, из фрук­тов — мали­на, виш­ня, смо­ро­ди­на. Кар­то­фель и мор­ковь отлич­но сохра­ня­ют­ся зимой на бал­коне. Экспериментируйте!

Луч­ше все­го для при­го­тов­ле­ния ово­щей исполь­зо­вать паро­вар­ку.
Ово­щи гото­вят­ся быст­ро и вита­ми­ны сохра­ня­ют­ся в боль­шем коли­че­стве. Давай­те ребен­ку все­гда све­же­при­го­тов­лен­ное блюдо.

Раз­ми­нать удоб­нее все­го руч­ным блен­де­ром. Бли­же к году (10–11 меся­цев) начи­най­те раз­ми­нать пюре вил­кой, что­бы ребе­нок учил­ся само­сто­я­тель­но жевать.

Через месяц после вве­де­ния ово­щей Вы може­те пора­до­вать малы­ша каш­кой.

Луч­ше все­го для пер­во­го блю­да под­хо­дит рисо­вая, куку­руз­ная или греч­не­вая каша. Для ребен­ка на груд­ном вскарм­ли­ва­нии боль­ше под­хо­дит без­мо­лоч­ная каша. Если Вы поку­па­е­те каши, не тре­бу­ю­щие вар­ки — убе­ди­тесь, что они не содер­жат глю­тен. Глю­те­но­со­дер­жа­щие каши (пше­ни­ца, овсян­ка, мно­го­зер­но­вые) не вво­ди­те в раци­он малы­ша ранее 8–9 месяцев.

Прин­цип вве­де­ния каши такой же — начи­нать с 1 чай­ной лож­ки, посте­пен­но уве­ли­чи­вая объем.

Каши мож­но так­же гото­вить само­сто­я­тель­но. Для это­го кру­па моет­ся, высу­ши­ва­ет­ся и пере­ма­лы­ва­ет­ся на кофемолке.

Соблю­дай­те интер­вал меж­ду вве­де­ни­ем после­ду­ю­щих при­кор­мов — мини­мум 1 месяц.

После каши Вы може­те начи­нать вво­дить фрук­ты (в нача­ле не ярко­окра­шен­ные), пече­нье (дет­ское не сдоб­ное), мясо (луч­ше начи­нать с индей­ки, затем вво­дить теля­ти­ну, кури­цу, говя­ди­ну, от сви­ни­ны луч­ше воз­дер­жать­ся) рыбу (мор­скую) и т.д., соблю­дая вре­мен­ной интервал.

При­корм жела­тель­но сдоб­рить мас­лом (не с пер­вых дней вве­де­ния при­кор­ма!) — пред­по­чти­тель­но сли­воч­ным (кашу) и олив­ко­вым (ово­щи). Олив­ко­вое мас­ло луч­ше все­го под­хо­дит для пер­во­го при­кор­ма. Начи­най­те вво­дить его с 2 капель. Если у малы­ша запо­ры — мож­но добав­лять олив­ко­вое мас­ло и в ово­щи, и в кашу (соблю­дая объ­ем, что­бы не добить­ся обрат­но­го эффек­та). В сред­нем, в блю­до добав­ля­ет­ся 1 чай­ная лож­ка олив­ко­во­го масла.

Пра­ви­ла вве­де­ния прикорма

Кон­суль­тан­ты по груд­но­му вскарм­ли­ва­нию реко­мен­ду­ют начи­нать зна­ком­ство малы­ша с новой пищей толь­ко после появ­ле­ния у малы­ша инте­ре­са к ней.

Такой при­корм назы­ва­ет­ся педа­го­ги­че­ским, пото­му что основ­ная цель при­кор­ма не накор­мить ребен­ка, а позна­ко­мить его с новой пищей, научить жевать, научить добы­вать еду не толь­ко из мами­ной груди.
При­мер­но в полу­го­до­ва­лом воз­расте малы­ши начи­на­ют про­яв­лять инте­рес к содер­жи­мо­му мами­ной тарел­ки, и пыта­ют­ся его попро­бо­вать, имен­но такое пове­де­ние и назы­ва­ет­ся актив­ным пище­вым инте­ре­сом и сви­де­тель­ству­ет о готов­но­сти малы­ша к зна­ком­ству с новой пищей.

Пище­вой инте­рес малы­ша свя­зан не с воз­ни­ка­ю­щим у него чув­ством голо­да, а с жела­ни­ем под­ра­жать маме. Он хочет делать тоже, что и она, брать с тарел­ки какие-то кусоч­ки и класть себе в рот.

Како­вы же прин­ци­пы вве­де­ния при­кор­ма при есте­ствен­ном вскарм­ли­ва­нии, если мама хочет сле­до­вать био­ло­ги­че­ской линии пове­де­ния ребенка?

Вот они:

Начи­на­ют зна­ком­ство малы­ша с вве­де­ния мик­ро­доз (мик­ро­проб) про­дук­тов, имен­но зна­ком­ство, без цели накор­мить ребен­ка какой-то порцией.
Мик­ро­до­за для мяг­кой пищи это при­мер­но столь­ко, сколь­ко поме­ща­ет­ся у мамы меж­ду поду­шеч­ка­ми боль­шо­го и ука­за­тель­но­го паль­цев, если она их сожмет, или на кон­чи­ке чай­ной лож­ки. Для жид­ких про­дук­тов — один гло­ток, нали­ва­ет­ся в малень­кую чаш­ку на донышко.

1. Ребе­нок может “за один при­сест” попро­бо­вать то, что ест мама и к чему он про­яв­ля­ет инте­рес в коли­че­стве до трех микродоз.

2. В руку малы­шу дают­ся толь­ко твер­дые кус­ки, от кото­рых он сам мно­го не отъ­ест (твер­дые ябло­ки, мор­ков­ки, коче­рыж­ка, суш­ки и т.п.)

3. Мик­ро­про­бы дают­ся в тече­ние 3–4 недель. За это вре­мя малыш уже может пере­зна­ко­мить­ся со мно­ги­ми про­дук­та­ми, упо­треб­ля­е­мы­ми в его семье, и научить­ся пить из чашки.

4. При­корм нико­гда не заме­ща­ет при­кла­ды­ва­ния к гру­ди! Ребе­нок может зна­ко­мить­ся с новой пищей до, после и во вре­мя груд­ных корм­ле­ний. Часто дети запи­ва­ют мик­ро­про­бы мами­ным молоком.

5. Посте­пен­но коли­че­ство пищи уве­ли­чи­ва­ют, поз­во­ляя ребен­ку съесть больше.

6. Маме необ­хо­ди­мо сохра­нить у ребен­ка инте­рес к еде, сохра­нить жела­ние про­бо­вать. От полу­го­да до полу­то­ра лет ребе­нок дол­жен позна­ко­мит­ся со все­ми про­дук­та­ми, кото­рые едят в его семье. Что­бы сохра­нить жела­ние про­бо­вать, мама долж­на до 8–11 меся­цев огра­ни­чи­вать пище­вой инте­рес ребен­ка: если ребе­нок съел 3–4 чай­ных лож­ки одно­го про­дук­та, и про­сит еще, ему надо давать что-то другое.

7. Со сто­ро­ны вве­де­ние при­кор­ма долж­но выгля­деть при­мер­но так: малыш выпра­ши­ва­ет кусоч­ки, и мама его оде­ля­ет, ино­гда. В такой ситу­а­ции ребе­нок все­гда с удо­воль­стви­ем зна­ко­мит­ся с новой пищей и не переедает.

8. Ребе­нок дол­жен учить­ся рабо­тать сто­ло­вы­ми при­бо­ра­ми. До 8–11 меся­цев это лож­ки (их долж­но быть мно­го, т.к. они все вре­мя пада­ют), своя тарел­ка появ­ля­ет­ся у ребен­ка тогда, когда он начи­на­ет есть отдель­но, обыч­но после 8–11 меся­цев. До это­го воз­рас­та малыш может есть сидя у мамы на руках и из ее тарелки.

9. Если ребе­нок устал есть, поте­рял инте­рес, необ­хо­ди­мо уне­сти его из-за стола.

Как же быть с кусоч­ка­ми пищи, если пища малы­ша не пюре, он же может подавиться?

Еду для малы­ша не надо измель­чать, но начи­нать надо с малень­ких кусоч­ков-мик­ро­доз. Если ребен­ку дает­ся что-то от чего он потен­ци­аль­но может отку­сить боль­шой кусок, ребе­нок сидит у мамы на коле­нях и мама сле­дит за ним и как толь­ко боль­шой кусок отку­сы­ва­ет­ся, мама дела­ет палец крюч­ком и его отби­ра­ет изо рта. Ребе­нок актив­но учит­ся и посте­пен­но обу­ча­ет­ся жевать сво­и­ми, пока еще, без­зу­бы­ми челю­стя­ми, а потом и зубастыми.

Как быть, если малыш выпле­вы­ва­ет даже совсем малень­кие кусоч­ки, или пыта­ет­ся их отрыг­нуть, вме­сто того, что­бы глотать?

Мно­гие дети имен­но так себя и ведут: неде­лю-две выпле­вы­ва­ют все кусоч­ки и пери­о­ди­че­ски “давят­ся”, потом начи­на­ют выпле­вы­вать кусоч­ки “через один”, поло­ви­ну – гло­та­ют, потом, нако­нец, начи­на­ют гло­тать все кусоч­ки. Маме надо про­яв­лять тер­пе­ние и не наста­и­вать. В тоже вре­мя ребе­нок обя­за­тель­но дол­жен наблю­дать, как едят дру­гие люди, не выпле­вы­вая кусочки.

Нуж­на ли ребен­ку допол­ни­тель­ная жид­кость в свя­зи с нача­лом вве­де­ния прикорма?

Основ­ную жид­кость малыш про­дол­жа­ет полу­чать из груд­но­го моло­ка. Инте­ре­со­вать­ся соб­ствен­но водой и питьем ребе­нок начи­на­ет обыч­но после года.
Обыч­но малыш инте­ре­су­ет­ся содер­жи­мым мами­ной чаш­ки и про­бу­ет его, если налить ему в чашеч­ку немнож­ко питья, на донышко.

Если малы­шу почти 5 меся­цев, он очень инте­ре­су­ет­ся любой едой, смот­рит всем в рот и тре­бу­ет про­бо­вать, мож­но ли сей­час вво­дить ему педа­го­ги­че­ский прикорм?

Малыш — раз­ви­той и любо­зна­тель­ный ребе­нок. Ему очень хочет­ся делать с едой то же, что и его мама.
Но надо пом­нить, что желу­доч­но-кишеч­ный тракт ребен­ка, в не пол­ные 5 меся­цев, еще не очень-то готов к зна­ком­ству с дру­гой пищей.

Фер­мент­ные систе­мы толь­ко-толь­ко начи­на­ют созре­вать. Ситу­а­ция в кишеч­ни­ке сей­час ста­биль­на, вме­ши­вать­ся в нее рань­ше вре­ме­ни доволь­но опасно.
Зада­ча мамы — защи­тить эту ста­биль­ность от преж­де­вре­мен­ных вмешательств.

Пище­вой инте­рес у малы­ша тако­го воз­рас­та сле­ду­ет огра­ни­чи­вать, про­ще гово­ря, уно­сить его из кух­ни и не есть в его присутствии.
Если такой совет не очень нра­вить­ся, мож­но что-то делать, но толь­ко на свой страх и риск. Мы уже встре­ча­лись с ситу­а­ци­ей, когда мама, даже зна­ю­щая, как пра­виль­но вво­дить при­корм, про­яв­ля­ет нетер­пе­ние и в резуль­та­те кото­ро­го ребе­нок полу­чал срыв в пище­ва­ри­тель­ной систе­ме, с кото­рым при­хо­ди­лось дол­го потом бороться.
Вво­дить при­корм рань­ше, чем малы­шу испол­нит­ся пол­го­да, не рекомендуется.

Поче­му малы­ши, пита­ю­щи­е­ся дет­ским пита­ни­ем, в 7–8 меся­цев могут съе­дать по 100–200 г пюре или каш, а дети, начи­нав­шие с педа­го­ги­че­ско­го при­кор­ма, так не делают?

Ребе­нок вто­ро­го полу­го­дия жиз­ни ест мало пото­му, что он пока не хочет наедаться.
Он толь­ко под­ра­жа­ет маме в ее дей­стви­ях. Нае­да­ет­ся он моло­ком. Воз­мож­но, в чело­ве­че­ском дете­ны­ше есть гене­ти­че­ски зало­жен­ный меха­низм, не поз­во­ля­ю­щий ему есть мно­го в этом возрасте.

Еще пару тысяч лет назад ребе­нок, навер­ное, полу­чил бы боль­шие про­бле­мы в пище­ва­ри­тель­ной систе­ме, если бы ему скор­ми­ли 100г мяса дичи, при­не­сен­ной папой с охоты.
Дру­гое дело, что тогда нико­му бы в голо­ву не при­шло так посту­пить с ребен­ком. Даже нашим пра­ба­буш­кам, 100 лет назад, гото­вив­шим еду на семью из 5–10 чело­век на печ­ке или дро­вя­ной пли­те не при­хо­ди­ло в голо­ву (и не было воз­мож­но­сти), с одной сто­ро­ны, кор­мить ребен­ка чем-то спе­ци­аль­но при­го­тов­лен­ным отдель­но от всех, а с дру­гой сто­ро­ны, и в мыс­лях не было дать малы­шу поболь­ше общей каши или супа, что бы наелся…

Дет­ское пита­ние сде­ла­но так, что ребе­нок может съесть его мно­го. И любо­го малы­ша мож­но им накор­мить, вот толь­ко нуж­но ли?
Есть дети, кото­рые до поры до вре­ме­ни едят эту “дет­скую пищу” мно­го и с удо­воль­стви­ем, прав­да, боль­шин­ство из них при­хо­дит­ся в про­цесс кор­меж­ки раз­вле­кать, что­бы рты открывали.

Мно­гих раз­вле­кать в про­цес­се еды при­хо­дит­ся доволь­но дол­го, неко­то­рых — до под­рост­ко­во­го воз­рас­та. Часто встре­ча­ет­ся ситу­а­ция, когда ребе­нок, евший с удо­воль­стви­ем и мно­го, до года — года с неболь­шим, став стар­ше, начи­на­ет отка­зы­вать­ся от еды и пре­вра­ща­ет­ся в мало­еж­ку, кор­мить кото­ро­го для роди­те­лей про­сто пыт­ка. Еда таких детей совер­шен­но не инте­ре­су­ет. Есть, конеч­но, дети, кото­рые отно­си­тель­но “бла­го­по­луч­но” мину­ют этап дет­ско­го питания.

“Бла­го­по­луч­но” постав­ле­но в кавыч­ки, т.к. сей­час толь­ко начи­на­ют изу­чать­ся дол­го­вре­мен­ные послед­ствия вве­де­ния ребен­ку боль­ших коли­честв дет­ско­го пита­ния тогда, когда он био­ло­ги­че­ски к такой нагруз­ке не совсем готов, резуль­та­ты будут не скоро…

Автор: Кон­суль­тант по груд­но­му вскарм­ли­ва­нию Ека­те­ри­на Денисова

Источ­ник: “Ерошка.ру”

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Как выбрать овощное пюре для первого прикорма

Первые месяцы бессонных ночей и всяческих волнений остались позади. Малыш уже превратился в человека, который уверенно сидит на стульчике, жадно смотрит в вашу тарелку, а во рту у него наверняка белеет первый зуб. Педиатр дает добро на введение прикорма, и даже с выбором первого продукта определились: овощное пюре. Тут-то у мамы и начинается новый этап волнений: как это овощное пюре выбрать?

Главное, с чем необходимо определиться, — пюре из каких овощей выбирать. Специалисты настоятельно рекомендуют начинать прикорм c однокомпонентных овощных пюре. Это значит, пюре должно быть из одного вида овощей. Первыми педиатры советуют вводить в рацион малыша кабачки, цветную капусту и брокколи

Как вводить и сколько давать?

Начинаем с 1/2 чайной ложки, которые стоит предложить во второе утреннее кормление. Если аллергическая реакция не последовала и пищеварение у малыша не расстроилось, то за семь или десять дней можно, постепенно наращивая порцию, довести количество пюре до нормы для данного конкретного возраста. Причем одномоментно можно вводить, естественно, только один продукт.

Совет:

Овощное пюре начинают вводить с 4-5 месяцев, начиная с 10 граммов и постепенно доводя порцию до 150 граммов. С 6 до 12 месяцев малышам положено 150 граммов пюре в сутки.

 

В детском овощном пюре не должно быть

• соли;
• сахара;
• крахмала;
• консервантов;
• ароматизаторов;
• красителей.

После знакомства с первым гипоаллергенным трио (кабачки, цветная капуста, брокколи) малышу можно начинать предлагать картофель, морковь, тыкву, а затем — уже комбинации этих пюре.

Совет:

Малышам, чей стул нельзя назвать регулярным, специалисты рекомендуют начинать с пюре из кабачков и цветной капусты.

 

Самое главное, что должно повлиять на выбор овощного пюре для малыша, — это, естественно, состав. Так что перед покупкой внимательно изучаем этикетку.

Совет:

При выборе овощного прикорма следуйте советам педиатра.

На что обратить внимание при выборе детского пюре

• Упаковка должна быть целой, без изъянов, особенно крышечка, если речь идет о стеклянной банке;
• Необходимо соблюдать срок годности;
• Важно учитывать возрастные рекомендации.

И вот, наконец, изучив состав и удостоверившись в качестве, вы выбираете самое подходящее овощное пюре и предлагаете малышу — но он «воротит» нос и не хочет его есть. Что ж, придется потрудиться. Возможно, пюре придется ему по душе после 8–15 попыток, или ему понравится тот же овощ от другого производителя, а может, просто еще не пришло его время пробовать новое. Ваша задача — быть спокойной и уверенной в себе, настроиться на волну малыша и ни в коем случае не заставлять.

Он обязательно познакомится со всем разнообразием овощей, и вы ему в этом поможете, ведь теперь вы знаете, как правильно выбрать первое овощное пюре.

Подробный список всех продуктов на первые 90 дней введения прикорма для ребенка.

1. Кабачок. Пюре из кабачка содержит всего 24 кКал на 100 грамм готового продукта. Белков -0,6; жиров – 0,3; углеводов – 4,6. Содержит кальций, магний, витамины А, С, В6 и железо. Чтобы сохранить витамины приготовим первое пюре ребенку на пару. Кабачок готовиться быстро, достаточно 10 минут. Первая порция 5 грамм (чайная ложка), можно даже меньше, на кончике ложки. Мы дадим попробовать новый вкус. Возьмем небольшой кружок кабачка (выбираем самые маленькие, молоденькие беби-кабачки, из них пюре будет сладеньким), хорошо моем (чистить и убирать семечки у молодых кабачков не нужно), готовим 10 минут на пару и перетираем через сито. Даем пробовать ребенку. Температура прикорма должна быть около 40 градусов. ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте пюре сами, перед тем как дать ребенку! Не горчик, не кислит, нет ли странных привкусов, которые могут свидетельствовать о плохом качестве овоща? Предлагаем кабачок 5-7 дней по схеме: 5 грамм – 10 грамм – 20 – 40 – 60 – 60 – 60. Кабачок прошел проверку! Пока отложим его и переходим к следующему продукту.
2. Цветная капуста. Пюре из цветной капусты содержит 33 кКал на 100 грамм готового продукта. Белки, жиры и углеводы, соответственно: 1,6/0,7/5,4. Содержит кальций, магний, железо, витамины С и В6. Чтобы сохранить витамины готовим на пару. Разделяем капусту на мелкие соцветия, готовим 15 минут. Первую порцию (5 грамм) перетираем на сите, большие порции готовим погружным блендером с добавлением кипяченой детской воды, чтоб консистенция получилась такая же, как была у кабачка. Капуста, в отличии от кабачка, содержит меньше воды, поэтому ее нужно добавлять. Даем по схеме: 5-10-20-40-60-60-60. Напомним, что давать все 7 дней не обязательно, достаточно будет и пяти дней для проверки на аллергены.
3. Брокколи. На 100 грамм готового пюре 34 кКал. Белки 2,8; Жиры 0,4; Углеводы 6,6. Брокколи содержит очень много витамина А, а также кальций, магний, железо и витамин С. Пюре готовим по принципу как и цветную капусту.
4. Гречневая каша. От овощей к кашам. Настало время испытать крупы. Раньше рекомендовали малышам начинать прикорм с каш, если они плохо набирают в весе, или начинать прикорм раньше шести месяцев. Но это всё МИФ! Ну никак малыш не начнет лучше набирать если вместо порции жирного молока получит 60 грамм постной каши, приготовленной на воде. Да, да! Первые каши вводятся именно безмолочные, без сахара и без глютена! Это важно! Для первой пробы все же рекомендуется вводить специальные детские каши, которые продаются в магазинах. Почему? Потому что крупа для детских каш не обрабатывается средствами от грызунов, в отличии от обычных круп на магазинных полках. Да и сделать муку из обычной гречки и сварить 5 грамм такой каши будет не так уж просто, как залить водой полчайной ложки подготовленной магазинной детской каши, размешать и дать малышу. Поэтому, предлагаем на первую пробу купить пачку специальной детской безмолочной гречки и готовить согласно способу приготовления, указанному на упаковке.
5. Рисовая каша. Тоже самое, что и в случае с гречкой: безмолочна, без глютена, без соли и без сахара. Энергетическую ценность смотрим на упаковке.
6. Кукурузная каша. Эта каша самая калорийная из трех, поэтому ее все же лучше вводить именно третьей. Схема все та же что и с овощами: 5-10-20-40-60-60-60 (последние два дня по желанию). Когда объем любой из каш доходит до 40 и 60 грамм можно добавить в нее немного уже введенных овощей (так же до 40 грамм), чтоб каша не была ребенку слишком вязкой и однотонной («в сухомятку», как говорим мы обычно).
7. Тыква. Пюре и тыквы будет содержать уже 88 кКал на 100 грамм готового продукта. Таким образом, мы понемногу подымаем калорийность продуктов. Белки/жиры/углеводы – 1,7/6,2/6,3. Чистим и режем ее на кубики, готовим тыкву на пару, около 15 минут. Пюре вводим как и ранее 5-10-20-40-60-60-60. На порции в 40 и 60 грамм можно пробовать давать вместе с уже проверенной кашей и доводить общий объем до 100 грамм.
8. Яблоко. Пришло время пробовать фрукты. Почему не вводили их раньше? Потому что, ребенку от рождения заложена любовь к сладкому и если начинать прикорм с фруктов, то есть большая вероятность, что овощи будете кушать потом сами. Мы начинаем прикорм от самых безвкусных продуктов по наростающей. Готовое пюре содержит 85 кКал на 100 грамм готового продукта. Как приготовить: моем, чисти, режем яблоки и отправляем в пароварку или варим в кипящей воде 10 минут (на пару больше витамин сохранится). Схема 5-10-20-40-60-60-60. Кстати, что касается фруктов, то доза в 60, максимум 80 грамм для ребенка до года вполне достаточная. Если овощи и каши мы потом будем увеличивать порции, то фруктов так и оставим. Большое количество сахара ребенку ни к чему. До 40 грамм даем яблочное пюре отдельным блюдом, от 40 грамм и больше смешиваем с кашами. Теперь постепенно будем увеличивать объемы и заменять завтрак кашей с фруктами, заправив небольшим количеством сливочного масла (из расчета 2 грамма масла на 100 грамм каши).
9. Кролик. Настало время ввода мяса! На этот момент ребенок должен быть возрастом около 8 месяцев. Рекомендуется начинать с кролика, так как это самое диетическое мясо. Как приготовить: перекручиваем мясо на мясорубке, формируем маленькие фрикадельки и немного привариваем их в кипящей воде. Хорошо если дома есть кухонные весы и фрикадельки удастся сразу же заготовить на нужные 5-10-20-40 и 50 грамм. Отваренные фрикадельки откидываем на дуршлаг, чтоб стекла лишняя вода и они остыли, затем замораживаем. Наш полуфабрикат готов! Первые 5 и 10 грамм дает отдельно. Снова провариваем или готовим на пару и измельчаем блендером. Начиная с 20 грамм перетираем вместе с введенными овощами. Теперь уже можно постепенно увеличивать объемы порций и заменять обед овощами с мясом, заправленными небольшим количеством растительного масла (из расчета 1 чайная ложка на 100 грамм овощей). Мясо, в отличии от всех остальных продуктов, которые вводятся обязательно в первой половине дня, вводим в обед.
10. Чернослив. Готовим пюре так же как и из яблок, но прежде, чернослив нужно промыть, очистить и замочить на пару часов в воде, после этого варим на пару и измельчаем блендером. Порции такие же как и у яблока: 5-10-20-40-60-60-60. Начиная с 40 грамм смешиваем с кашей.
11. Индейка. Выбираем филе и даем по принципу кролика.
12. Груша, банан, абрикос, персик, слива. Вводим эти фрукты по одному по тому же принципу как вводили яблоко и чернослив.

Итак, мы разобрали самые безопасные для ребенка продукты! Отобранные согласно нашего климата, согласно их энергетической ценности, составу и содержанию витаминов. Чтобы сложить правильный сбалансированный рацион, необходимо знать некоторые рекомендации ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) к прикорму:

• В 6-8 месяцев ребенок должен получать 60% кКал из грудного молока и 40% кКал в день из прикорма;
• В 9-11 месяцев ребенок должен получать 45% кКал из грудного молока и уже 55% кКал в день из прикорма;
• Объем желудка малыша примерно равен 30 мл/кг веса ребёнка;
• В 6-8 месяцев плавно выходим на 2 приема пищи на основе прикорма (завтрак и обед) и минимальная энергетическая плотность блюда должна быть 0,9 кКал/г при грудном вскармливании или 1,7 кКал/г при искусственном вскармливании;
• Потребность в белке у малышей 6-9 месяцев 1,25 г/кг массы тела;
• Жиры должны составлять 30-40% от суточной калорийности всего рациона.

 

 

Прикорм: пюре из банки или приготовленное своими руками?

Если есть свои овощи-фрукты, то лучше начинать делать пюре самостоятельно. Прикорм нужно вводит с одного овоща. Я начинала с кабачка, потом вводила цветную капусту. Вводить прикорм ребенку нужно с 1/2-1 чайной ложки, доводя постепенно до необходимой нормы для возраста вашего ребенка (для начала это 30 грамм). Нужно вводить прикорм постепенно, чтобы посмотреть на реакцию организма — не будет ли аллергических реакций, диареи или наоборот запоров у малыша. Если что-то будет беспокоить, лучше прекратить на время продукт, вызывающий указанные выше реакции.

Если будете готовить сами, то рекомендую купить пароварку и блендер. Я делала так — готовила в пароварке овощи, потом клала их в блендер, добавляла немного кипяченой воды (чтобы пюре было пожиже) и давала ребенку. Соль и подсолнечное масло стала добавлять чуть позже, когда убеждалась, что аллергических реакций у ребенка на продукт нет. Соль вообще можно не добавлять, если ребенок будет есть пресное пюре. Если нет, добавляйте совсем чуть-чуть, иначе потом ребенок не сможет есть пресную пищу, будет хотеть только солененького, что не есть хорошо для маленького ребенка.

Конечно, можете покупать пюре в банках, но тогда его стоит подогревать на водяной бане и не использовать начатую упаковку больше суток (после открытия обязательно хранить в холодильнике). Еще учтите, что магазинное пюре не будет таким полезным, как домашнее.

После того, как введете в рацион ребенка овощные пюре, можно попробовать и фруктовые тоже. Готовятся они также, как и овощные в пароварке, затем в блендере — масло и соль туда добавлять не нужно. Можно добавить молоко. Вводить фруктовое пюре нужно точно также, как и овощное.

Месяцев в 6 можно уже начинать вводить мясное пюре. Лучше всего начните с индейки или курицы (грудка). Точно также отвариваете мясо или готовите на пару и в блендере с добавлением кипяченной воды превращаете в пюре. Добавляете немного соли (для начала можно попробовать без соли давать). Тоже с 1/2-1 чайной ложки начинаете прикорм. Потом нужно разнообразить кроликом, говядиной и нежирной свининой.

Вот вроде бы и все. Остальные продукты будете вводить по мере взросления малыша (есть специальная таблица, в каком возрасте какой продукт нужно вводить в рацион ребенка).

как приготовить и сколько варить, как заморозить

Такой неприхотливый овощ, как кабачок, очень распространен и любим в нашей стране. Поэтому во время появления на прилавках молодых зеленых кабачков каждая мама грудничка решается купить эту овощную культуру для первого прикорма. Чем хорош кабачок в качестве прикорма для маленького ребенка и как правильно его готовить для карапуза?

Плюсы

• Как один из наименее аллергенных продуктов, кабачок обычно рекомендуют для первого знакомства ребенка с овощами.
• В кабачках много пектина, помогающего улучшить пищеварение, поэтому кабачковые блюда стоит включить в меню деток с запорами.
• Так как этот овощ является малокалорийным, его советуют давать малышам с избыточным весом.
• Кабачок можно назвать универсальным продуктом. Благодаря его нейтральному вкусу и быстрому приготовлению такой овощ добавляют в разные категории блюд – от супов до выпечки.
• Углеводы, входящие в состав кабачка, усваиваются легко и не вызывают резких скачков глюкозы, поэтому блюда из такого овоща разрешены при сахарном диабете.
• Кабачок может стать для малыша источником витаминов В, Е, РР, Н, А, С, калия, фосфора, кальция, железа и магния. Хотя их содержание и не так высоко, как в других овощах, но благодаря минимальной термической обработке молодого кабачка полезные вещества практически не разрушаются.
• Пропорция таких минералов, как натрий и калий, в данной овощной культуре оптимальна, что важно для сердечного ритма, работы нервной системы и насыщения мозга кислородом.
• У кабачка отмечают успокаивающее воздействие, поэтому блюда с ним рекомендуют капризным и легко возбудимым младенцам.
• Текстура кабачковых пюре нежная, поэтому такая пища не раздражает небо малыша.

Минусы

• Овощ нельзя употреблять при острых болезнях пищеварительной системы.
• У кабачка отмечают выраженный мочегонный эффект, поэтому наличие болезней почек может стать препятствием для его употребления.
• Кабачок не рекомендуется при поллинозе, так как способен вызвать перекрестную аллергию при наличии реакции малыша на пыльцу сорняков.

С какого возраста можно давать?

В меню малышей кабачки появляются одними из первых, когда ребенка собираются познакомить с овощами. Обычно знакомство с кабачковым прикормом происходит в 6 месяцев, хотя малышей-искусственников можно познакомить с кабачками и немного раньше. Также более раннее введение этого овоща в детское меню возможно после рекомендации врача, например, при длительных запорах.

Ввод в рацион

Первый раз половинку чайной ложечки пюре из кабачка дают в утреннее кормление. Можно смешивать такое пюре с грудным молоком. Если малыш перенес такую порцию хорошо, то в следующий день порция может быть удвоена. Так постепенно количество кабачкового прикорма доводят до 50-60 г в 6 месяцев, примерно 70 г в семь-восемь месяцев и около 100 г для более старшего возраста.

Если после первой ложки кабачка у ребенка изменился стул или появились высыпания, продукт отменяют и пробуют дать его еще раз через одну-две недели.

Способы приготовления

Первыми блюдами из кабачка для младенцев будут, конечно же, пюре. Лучше всего готовить детям молодые кабачки, но если у вас есть лишь зрелый плод, то у него следует удалить плотную кожицу и сердцевину с семенами. Также зрелые кабачки перед приготовлением рекомендуют вымачивать 3-4 часа.

С 9-10 месяцев кабачки уже можно не измельчать, стимулируя кроху жевать. Овощ предлагают в виде небольших кусочков после отваривания или тушения, а также добавляют в овощные рагу и супы. Деткам старше года из кабачков можно приготовить оладьи, запеканки и другие блюда, но способом приготовления по-прежнему должны быть отваривание и запекание.

Сколько варить?

Если кабачки молодые, они будут готовы буквально через три-пять минут, а на варку зрелого кабачка стоит выделить примерно 20 минут. В пароварке время обработки кабачков обычно составляет 15-20 минут.

Как сделать пюре?

Нарезанный мелкими кубиками кабачок поместите в горячую воду, чтобы она лишь немного покрывала овощ, либо в пароварку. Так вы сохраните максимум витаминов. Отваренный до готовности плод (мягкость проверяйте вилкой) и немного отвара либо взбивают блендером, либо перетирают с помощью сита.

Когда ребенок привык к пюре, включающему лишь кабачок, блюдо можно изменить, добавив другие овощи (картофель, морковку), яблоки и крупы (гречневую или рисовую). Также в кабачковый прикорм можно добавить масло (как сливочное, так и разные виды растительного), желток и молоко.

Как заморозить на зиму?

Чтобы радовать малютку полезными кабачковыми блюдами в зимний период, нарезанный на кусочки овощ без кожуры можно поместить в морозилку. При этом помните, что размораживать такие кабачки перед приготовлением не нужно.

Советы по выбору

В идеале блюда для малютки стоит готовить из выращенного на своем огороде кабачка, но если у мамы есть доступ лишь к рыночным и магазинным овощам, их выбору нужно уделить достаточно внимания. Покупать кабачок для детского питания нужно лишь качественный и свежий.

Оптимальный вес кабачков – 100-200 г, а длина – от 12 до 20 см. Шкурка у плода должна быть тонкой и нежной. На ее поверхности не должно быть повреждений и участков гниения.

Хранить приобретенный для ребенка кабачок следует в холодильнике максимум неделю, при этом мыть плод перед помещением в холодильник не следует.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Первый прикорм для ребенка — какой лучше выбрать малышу

Марина Довбыш

Многие считают кабачок идеальным овощем для первого прикорма вашего малыша. Но, изучите тему внимательнее, ведь есть определенные нюансы.

Наши специалисты и мы, руководствуясь их рекомендациями, считаем, что кабачок — лучший первый овощной прикорм. Но, как обычно, здоровая критичность нам не повредит, особенно, из уст профессионала.

Детски доктор Лидия Бабич в на своей страничке Facebook поделилась своим мнением по поводу прикорма кабачком. С разрешения автора, публикуем этот полезный текст.

Врач-педиатр Лидия Бабич

Кабачок как первый прикорм — это обязательно?

У меня уже скоро будет непереносимость кабачка. Начинает дёргаться глаз, если слышу сочетание слов «кабачок» и «первый прикорм». Объясню почему.

Меня в целом не устраивает некая поголовная рекомендация, которую дают всем-всем.

В прикорме самым важным я считаю формирование пищевого интереса и поведения. От грудного молока наступает приятное чувство сытости и расслабления. От непитательного кабачкового пюре это чувство вряд ли наступит, что не помогает развивать мотивацию малыша.

Кабачок — просто культовый овощ среди родителей грудничков.

Кабачковое пюре малокалорийное — примерно 20ккал/100мл, что в 3,5 раза меньше, чем калорийность грудного молока.

Несколько выводов о прикорме кабачковом пюре

• если ребёнок после «порции» кабачкового пюре просит грудь и не выглядит сытым — это нормально;
• такой вид прикорма не подходит детям с недостаточным набором массы. (это как вместо рисовой каши с маслом погрызть рисовых хлебцов))) Моно-пюре из кабачка стоит дополнять другими овощами, кашей, маслом и/или вареным желтком;
• прикорм должен быть максимально густым, насколько ребёнок позволяет;
• при введении прикорма, с учётом небольших порций, ребёнок не должен ощущать нехватку калорийности еды.

фото:shutterstock

Читайте также

Пюре из цуккини для детского питания (4+ месяцев — этап 1)

Это восхитительное домашнее пюре Пюре из цуккини + картофель для детского питания — это мягкое кремообразное пюре, которое станет отличным первым пюре, которое можно представить ребенку! Отличное детское питание для детей от 4 месяцев — пюре 1 стадии.

---

Я только что закончил книгу Карен Ле Биллион «Французские дети едят все» и был поражен тем, сколько французских правил воспитания вашего ребенка в еде и еде находят отклик у меня.Первоначальная причина, по которой я начала читать книгу, заключалась в том, что вместо того, чтобы съесть свой обед, маленькая Е просто бросала нам пригоршни еды, свою тарелку, ложку и кружку-поильницу, в основном в моего мужа. Это поведение нужно было прекратить, поэтому мне нужно было провести некоторое исследование того, как я хочу подойти к этой ситуации. После прочтения этой книги и введения в действие некоторых французских правил эта проблема исчезла уже на следующий день. Но мы поговорим об этом более подробно позже, потому что в этой книге мне очень много всего понравилось, и я хочу поделиться с вами.

Вместо этого я хочу поговорить об одной из вещей, которые меня удивили в книге, — о том, как французские родители делают свои пюре. Пускаются только овощи, протертые и разбавленные почти до молочной консистенции. Это не удивительно, удивительно то, что они используют много овощей, которые вы вряд ли найдете в качестве детского пюре на полках продуктового рынка, или овощей, которые я когда-либо думал бы превратить в детское пюре — красный перец, лук-порей, цукини, спаржа, брюссельская капуста, фенхель и корень сельдерея [что я даже не знал, что это было].Некоторые из них смешиваются с небольшим количеством картофеля, чтобы сделать их более густыми, но большинство подаются сами по себе. Они также делят пюре на пюре с мягким вкусом и пюре с более сильным вкусом. Лук-порей, кабачки, картофель, корень сельдерея, картофель — все это овощи с мягким вкусом. Красный перец, горох, морковь, фенхель и брокколи — овощи с сильным вкусом. Их теория состоит в том, что сначала вы начинаете с мягкого овощного пюре, а затем переходите к пюре с сильным вкусом, которое постепенно набирает густоту.

Чтение этой книги заставило меня с самого начала изменить мое представление о том, сколько овощей вы действительно можете давать своему ребенку. Я не уверен, почему мое мнение по этому поводу было таким ограниченным. Логично, что если вы хотите, чтобы ваш ребенок научился любить все свои овощи, вы должны начать их все с самого начала. Кроме того, все овощи содержат множество питательных веществ, необходимых вашему ребенку для роста. Зачем ограничивать потребление овощей только горохом и морковью. Давайте расширим наш кругозор в выборе овощей, которые мы покупаем на рынке и из которых делаем пюре.Давайте расширим наше представление о том, какие овощи мы хотим, чтобы наши дети любили. Давай сделаем это вместе.

Итак, я начал с простого пюре из кабачков с небольшим количеством картофеля. Я оставил кожицу на цуккини, потому что именно там находится большинство питательных веществ, и готовил их на пару менее 20 минут, и то, что я сделал, было простым, мягким пюре, которое было шелковистым и гладким и не могло не удовлетворить не только мою крошку. но и мне. Вы можете добавить немного сливок или оливкового масла и подавать разогретый суп в качестве закуски для всей семьи.Да, это было так хорошо.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ЗАВОДСКОГО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ВАШЕМУ МАЛЕНЬКУ ПОНРАВИТСЯ:

---

• 3 небольших цуккини, порезанных и крупно нарезанных
• 1 небольшой белый картофель, крупно нарезанный

• Доведите 2 дюйма воды до кипения в средней кастрюле на среднем огне. Картофель выложить в корзину для пароварки над кипящей водой, накрыть крышкой и варить 10 минут.

• Добавьте кабачки поверх картофеля, накройте крышкой и готовьте еще 7 минут или пока картофель и кабачки не станут мягкими.Не пережаривайте картофель. Зарезервируйте пароварку для воды. Дать немного остыть.

• Поместите кабачки и картофель в блендер или кухонный комбайн и измельчайте в течение 1 минуты или до получения однородной массы, добавляя в пюре зарезервированную воду из пароварки с шагом в 1 столовую ложку, если необходимо.

Добавление специй: приправьте этот рецепт, используя 1/4 чайной ложки тмина, 1/4 чайной ложки мягкого порошка карри, 1/4 чайной ложки кориандра или даже 1/8 чайной ложки гарам масала. Возраст: 4 месяца и старше Урожайность: примерно 15 унций Хранение: Холодильник — хранить в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.Морозильная камера — можно заморозить до 4 месяцев (это и это мои любимые контейнеры для хранения в морозильной камере). Любимые кухонные принадлежности: Получите список моих любимых кухонных принадлежностей, чтобы приготовить лучшее детское питание!

---

НОВОЕ В ИЗГОТОВЛЕНИИ PUREES?

ПОСМОТРЕТЬ В МОЕМ РУКОВОДСТВЕ ПО КАКИМУ ИНСТРУМЕНТАМ ДЛЯ КУХНИ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НУЖДАЕТСЯ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ САМЫЙ СЛИВОЧНЫЙ И ГЛАДКИЙ РЕБЕНОК. ПОДСКАЗКА, ЭТО НЕ МНОГО!

Как начать давать детям твердую пищу

Категории: Дети, Питание, Советы / Практические рекомендации 5 ноября 2018 г.

Введение твердой пищи ребенку может быть пугающим.Помня о безопасности и питании, мы хотим помочь упростить процесс внедрения. Переход на твердую пищу позволяет младенцам привыкнуть к еде, установить режим кормления, узнать о консистенции и научиться пользоваться посудой. Наш гид поможет вам изменить своего ребенка в течение первого года жизни, когда он изучит разнообразие твердой пищи.

Готовы начать работу с твердыми частицами?

Перед тем, как вводить твердую пищу, убедитесь, что ваш ребенок готов к развитию. Примите во внимание следующие признаки и критерии готовности.Ваш ребенок:

1. Поднять голову без посторонней помощи?
2. Сидеть без посторонней помощи?
3. Опираясь на локти, лежа на животе?
4. Больше не высовывают язык автоматически, когда что-то кладут им в рот (также называемый «рефлекс выдавливания»)?
5. Минимум 4 месяца?

Когда вы ответили утвердительно на эти вопросы и обсудили с педиатром прием твердой пищи, мы рекомендуем ввести пюре из одного ингредиента.Не удивляйтесь, если ваш малыш съест всего одну-две ложки, так как может пройти несколько дней или даже недель, прежде чем он научится есть с ложки. Когда вы вводите твердую пищу, также важно помнить, что до 12 месяцев младенцы должны получать большую часть своих потребностей в питании из грудного молока, смеси или их комбинации.

Какую пищу мне следует начинать с малышом?

Поскольку младенцы от природы склонны отдавать предпочтение более сладкой пище, важно добавлять овощи перед фруктами, чтобы лучше усвоить более пикантные вкусы.Кроме того, когда ваш ребенок начинает есть, пробуйте одно новое пюре каждые 2–3 дня, чтобы ваш ребенок мог привыкнуть к новым вкусам, а вы могли отслеживать любые аллергические реакции.

Помогите своему малышу отправиться в путь к еде, следуя этим рекомендациям по выбору пюре.

Апельсиновые овощи первые

При первом добавлении сухих веществ начните с апельсинового овощного пюре, такого как мускатная тыква, батат, сладкий картофель или тыква. Они обладают естественной сладостью, которая легко воспринимается младенцами.Повышенное принятие пищи может привести к тому, что он будет охотно есть, поэтому, если у вашего ребенка есть хорошие первые впечатления от еды, он с большей вероятностью позже попробует другие пюре.

Зеленые овощи следующие

Как только ваш ребенок будет есть апельсиновые овощи, начните включать пюре из зеленых овощей в свой график питания, продолжая при этом предлагать апельсиновые овощи. Пюре из зеленой фасоли, гороха и цуккини — отличное место для начала. Они немного горьковаты на вкус, а это значит, что вашему ребенку может потребоваться помощь, чтобы привыкнуть к этим новым вкусам.Если вашему ребенку сложно принимать одни только зеленые овощи, попробуйте добавить немного апельсинового овощного пюре, чтобы добавить немного сладости.

Наконец-то… фрукт!

Пока ваш ребенок продолжает есть апельсиновые и зеленые овощи, медленно начните вводить в рацион естественно сладкие фрукты. Фруктовые пюре, такие как манго, яблоко, клубника и груша, — отличные пюре из одного ингредиента для начала. Как только ваш ребенок наслаждается сладостью фруктов, он может перестать любить овощи. Попробуйте предлагать их реже или ближе к концу еды.

Часто задаваемые вопросы о пусковых твердых телах

1. Следует ли кормить ребенка рисовыми хлопьями?

Помимо фруктов и овощей, отдельные обогащенные железом зерна, такие как рис, являются популярным выбором для первых блюд из-за их мягкого вкуса, гладкой текстуры и низкого риска аллергенов. До тех пор, пока им не исполнится пять-шесть месяцев, у большинства детей есть достаточные запасы железа, приобретаемые внутриутробно, поэтому в шесть месяцев мы рекомендуем вводить продукты, которые естественно содержат диетическое железо и представляют собой низкий риск аллергии.Вместо традиционных рисовых хлопьев попробуйте более богатые клетчаткой и питательными веществами зерна или бобовые, такие как гречка, просо, овсянка, киноа, фасоль или чечевица.

2. Как лучше всего вводить твердые частицы в первый раз?

Когда ваш ребенок впервые начинает есть твердую пищу, важно начинать прием пищи, когда он голоден и хочет поесть. Мы рекомендуем предлагать еду до того, как вам предложат грудное молоко или смесь. Узнайте, как стимулировать интерес к еде и исследовать новые вкусы, из нашей полной статьи о советах по введению твердой пищи вашему ребенку

3.Сколько еды мне следует предлагать за одно кормление? Сколько раз в течение дня я должен предлагать ребенку пюре?

Мы рекомендуем начинать с трехразового питания, предлагая несколько ложек при каждом «приеме пищи» и постепенно увеличивая интерес к нему.

4. Как предотвратить пищевую аллергию у ребенка ?

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, аллергологи теперь рекомендуют вводить определенные продукты питания уже через 4–6 месяцев, что может снизить потенциальный риск аллергена.Обязательно обсудите введение аллергенов со своим педиатром, прежде чем начинать прием твердой пищи. Для получения дополнительной информации о пищевой аллергии у детей ознакомьтесь с нашей серией из двух статей с доктором Стивом Хандойо из Чикагского университета: часть 1, часть 2.

Начинайте с твердой пищи вместе с ребенком — это время для знакомства с едой и развития моторики. Помните, что каждый ребенок индивидуален, и их начальный уровень потребления твердой пищи, скорее всего, будет отличаться от опыта других младенцев.

Если у вас есть вопросы или вы хотите получить дальнейшие инструкции по составлению плана питания, который лучше всего подходит для вашего ребенка, не стесняйтесь обращаться в нашу команду по адресу support @ nurturelife.com.

Лара Поле

Лара работает с Nurture Life с момента его основания, сотрудничая с командой кулинаров над созданием всех меню и рецептов, чтобы гарантировать, что они являются подходящими с точки зрения питания и правильно подобранными для каждого возраста и стадии развития ребенка, и предоставляя Nurture опыт в области педиатрического питания. Жизнь клиентов. Лара является владельцем / основателем FEED — Forming Early Eating Decisions, консультационной практики по питанию, специализирующейся на педиатрическом питании и заболеваниях пищеварительной системы.Лара имеет более чем десятилетний опыт клинической практики в двух ведущих детских больницах страны, детской больнице Лурье и Медицинском центре Чикагского университета. Лара получила степень бакалавра. из Университета Иллинойса в Урбана-Шампейн и M.S. и диетическая интернатура в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго, штат Иллинойс. Ларе действительно нравится процесс еды (и кормления!), От закупки ингредиентов в различных продуктовых магазинах и на фермерских рынках до организации своей кладовой / холодильника дома, чтобы упростить выбор здоровых блюд, до приготовления сбалансированных блюд с детьми.Будь то декадентское угощение от сытной домашней еды, для Лары нет большего удовольствия, чем наслаждаться едой со своей семьей.

часто задаваемых вопросов о детском питании — 10 советов по употреблению твердой пищи для вашего ребенка от Beech-Nut®

Как вы думаете, ваш 4-месячный ребенок готов к употреблению твердой пищи? Beech-Nut® производит детское питание с 1931 года, и за эти годы наша команда по работе с потребителями слышала много общих вопросов от мам и пап! Ниже вы найдете 10 наиболее часто задаваемых вопросов о том, как приучить ребенка есть твердую пищу, такую ​​как хлопья и пюре.Конечно, каждый ребенок индивидуален, поэтому с любыми вопросами обращайтесь к педиатру.

1. Как узнать, готов ли мой ребенок к твердой пище?

Перед тем, как начать прием твердой пищи, у вашего ребенка должны появиться следующие признаки:

• Снижение рефлекса выталкивания языка — младенцы рождаются с инстинктивной потребностью выталкивать все изо рта языком. Если этот рефлекс все еще присутствует, вашему ребенку будет трудно глотать пищу.
• Сидя с опорой
• Держа головы вверх

Кроме того, они должны проявлять интерес к продуктам питания, выполняя хотя бы одно из следующих действий:

• Досягаемость для еды
• Отслеживание еды от тарелки до рта
• Облизывайте губы во время еды
• Открывать рот для еды
• Попробуйте съесть свою еду

Если ваш ребенок показывает все четыре признака, он / она готов попробовать твердую пищу! Если она показывает только один-три знака, он / она близко, но не совсем.Проверяйте прогресс вашего ребенка каждую неделю, отмечая, когда он показывает новый признак готовности.

2. С чего начать?

Пюре из одного ингредиента отлично подходит для приобщения вашего ребенка к твердой пище. Многие родители рекомендуют начинать с овощей, чтобы у ребенка не быстро развился вкус к более сладкой пище. Начните с овощей с гладкой жидкой консистенцией — попробуйте зеленую фасоль или мускатную тыкву. Более густые овощи, такие как пюре из шпината или сладкий картофель, тоже могут стать отличным следующим шагом!

3.Боюсь, у моего ребенка может быть аллергия на что-то новое.

Пищевая аллергия — обычная проблема для молодых родителей, и существует много путаницы в том, как знакомить детей с новой едой. Как правило, вам следует начинать с одного нового продукта за раз, чтобы вы могли оценить реакцию ребенка на каждый из них. Прочтите в этой статье некоторые из наиболее распространенных вопросов о пищевой аллергии от нашего педиатрического эксперта Эйлин Томас, RDN, CSP, LD, сертифицированного специалиста по педиатрическому питанию.

4.Начните с разового питания, но не сдавайтесь, если ребенку сначала не понравится каждый из них

Начните с пюре из одного ингредиента, такого как варианты для первого этапа, но не сдавайтесь, если вашему ребенку сразу не понравился вкус еды. Вашему ребенку может потребоваться до десятка раз, чтобы принять новый аромат.

5. Добавьте утюг

Если ваш ребенок до этого момента находился на исключительно грудном вскармливании, подумайте о том, чтобы найти способы дополнить его рацион продуктами, богатыми железом (например, рисом Beech-Nut® или овсянкой).Также рассмотрите возможность добавления белка и мяса, богатого железом, такого как пюре из курицы, индейки или говядины первого этапа, чтобы пополнить запас этого важного питательного вещества, способствующего развитию мозга. Он смешан, чтобы получить гладкую текстуру; попробуйте смешать немного с фруктовым или овощным пюре, чтобы подсластить ложку.

6. Предлагайте разнообразные вкусы

Если вы будете предлагать только фрукты, вкусовые рецепторы вашего ребенка не будут подвергаться воздействию других питательных продуктов, таких как овощи и белки.Ищите яркие и разнообразные цвета, чтобы возбудить чувства вашего ребенка. Разнообразие — ключ к успеху — пусть радуга угощений матери-природы будет вашим проводником.

7. Помните, что «обедом» может быть всего несколько укусов

Помните, что «еда» в молодом возрасте, например, в 4 месяца, — это всего лишь несколько небольших кусочков. На этом этапе ваш ребенок, скорее всего, все еще получает большую часть питательных веществ из грудного молока или смеси. Твердое кормление познакомит вашего ребенка с новыми текстурами, вкусами и способами еды, но не беспокойтесь, если они сыты после нескольких небольших кусочков.

8. Как узнать, сыт ли мой ребенок?

Сигналы о том, что ваш ребенок сыт, включают:

• Отвернуть голову, когда вы поднесете ложку ко рту
• Суетиться или извиваться, чтобы попытаться встать с стульчика для кормления
• Отталкивание таких вещей, как рука, ложка, банки или пакеты

9. Что лучше — банка или мешочек?

Пюре можно найти в банках или пакетиках (хотя в настоящее время вашим преимуществом WIC ™ могут быть только банки).Вы можете кормить ребенка с ложечки из баночки или мешочка для пюре, только не забудьте использовать маленькую детскую ложку с резиновым покрытием или из пластика без бисфенола А.

10. Стоит ли делать пюре самостоятельно?

Домашнее детское питание более или менее просто: запекайте или готовьте на пару фрукты и овощи, пока они не станут мягкими. Взбивайте пюре в блендере (или в другом, что вы используете), пока не получите нужную текстуру для вашего ребенка, при необходимости добавляя воду или грудное молоко для разжижения. Подавайте его сразу (проверьте температуру и убедитесь, что нет комков или опасности удушья) или вылейте его в лотки для кубиков льда и заморозьте, чтобы нагреть позже.Взгляните на наши рецепты бананового пюре или пюре из шпината, цукини и гороха для вдохновения!

Наши пюре Beech-Nut® Naturals и Organics изготовлены из натуральных ингредиентов и аккуратно приготовлены. Мы используем непрямой нагрев для приготовления настоящей еды, и этот щадящий процесс помогает сохранить цвет, вкус и питательные вещества. Поэтому, даже если у вас мало времени (обжарка овощей может занять особенно много времени или вы можете быть недовольны качеством продуктов рядом с вами в определенное время года), подумайте о том, чтобы купить банку Beech-Nut®. вместо!

Вопросы? Свяжитесь с нами в Facebook или Instagram, чтобы побеседовать с нашими экспертами!

домашних рецептов детского питания | Pampers

Придет время, когда ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу.В настоящее время вы можете подумать о том, чтобы приготовить собственное домашнее детское питание.

Узнайте, что вам нужно знать о том, как начать есть твердую пищу для вашего малыша, в том числе о преимуществах домашнего детского питания, о том, как безопасно готовить и хранить детское питание, и какие продукты могут быть небезопасными на данном этапе.

Готовы приступить к приготовлению? Мы собрали для вас несколько простых рецептов детского питания.

Зачем готовить домашнее детское питание?

Хотя коммерческое детское питание может быть удобным вариантом, приготовление собственного детского питания предлагает ряд преимуществ, таких как:

• Отказ от консервантов и переработки некоторых продуктов детского питания, приобретенных в магазине.

• Контроль количества соли и сахара в домашнем детском питании

• Более экологичное, так как вы можете повторно использовать собственные контейнеры для хранения продуктов

• Возможно сэкономить деньги

• Познакомьте вашего ребенка с уникальными продуктами питания, ароматами и пищевыми привычками вашей семьи, предложив ему съесть то, что вы едите.Например, если вы готовите на ужин жареную курицу с морковью, вы можете легко приготовить пюре из курицы или моркови, чтобы накормить своего малыша.

• Наслаждайтесь процессом приготовления детского питания. Как только вы освоитесь, это может быть довольно легко и весело, особенно если вы любите готовить. Вы можете просто размять еду вилкой или смешать ее с помощью блендера (стандартной модели или специального блендера для детского питания).

Продукты, которыми нельзя кормить вашего ребенка

Избегайте этих продуктов, поскольку они могут представлять опасность удушья, пока ваш ребенок не научится каждый раз уверенно жевать:

• Конфеты, включая мармелад, карамель, жевательные конфеты и жевательные конфеты

• Жевательная резинка

• Зефир

• Куски мяса, сыра и твердых сырых фруктов и овощей

• Хот-доги, сосиски, вяленое мясо и мясные палочки

• Целые или измельченные семена, орехи и ореховое масло

• Кукурузные зерна

• Цельный виноград, вишня, ягоды, а также виноград и помидоры черри

• Дынные шарики

• Фруктовые консервы целиком

• Сухофрукты, такие как изюм

• Печенье или батончики мюсли

• Закуски, такие как чипсы или крендели

• Хлеб и крекеры с семенами

• Попкорн

• Целые ядра вареных зерен, таких как рис, ячмень и пшеница.

Есть определенные продукты, которыми вы должны избегать кормления ребенка, потому что они могут переносить вредные бактерии. К ним относятся:

• Мед и кукурузный сироп.

• Домашние консервы

• Молочные продукты из непастеризованного молока

• Устаревшие, немаркированные, помятые, ржавые, вздутые или протекающие банки с едой.

Также не давайте ребенку коровье молоко, пока ему не исполнится 12 месяцев.Коровье молоко может подвергнуть маленького ребенка риску кишечного кровотечения. В нем слишком много белка и минералов, чтобы его могли обработать почки вашего ребенка, и в нем нет питательных веществ, необходимых вашему ребенку.

Пока вашему ребенку не исполнится 1 год и он не будет готов к употреблению коровьего молока, продолжайте предлагать ему грудное молоко или смесь.

Пищевая аллергия или непереносимость

Если у вашего ребенка есть реакция на определенную пищу, не давайте ему эту пищу, пока вы не поговорите с ее врачом.Давая ей попробовать одну еду за раз, вам будет легче определить, какая еда вызывает реакцию. Возможные аллергические реакции могут включать:

• Сыпь

• Вздутие живота и / или газообразование

• Насморк

• Язвы на дне

• Диарея

• Рвота.

Общие пищевые аллергены включают:

• Яйца

• Соя

• Рыба

• Моллюски

• Цитрусовые

• Киви

• Клубника

• Арахис и арахисовое масло

• Древесные орехи

• Пшеница

• Молоко коровье.

Немедленно позвоните в службу 911, если ваш ребенок

• — крапивница

• имеет затрудненное дыхание

• опухший язык или горло

• становится синим

• без сознания.

Рецепты детского питания для детей от 6 до 8 месяцев

Ознакомьтесь с этими рецептами детского питания, когда кормите своего малыша его первой твердой пищей:

Детские хлопья

1. Вы можете использовать этот рецепт для приготовления любых однозерновых детских хлопьев, таких как пшеница, овес, ячмень или рис.Попробуйте разнообразить злаки, а не просто кормить ее рисовыми хлопьями.

2. Следуя инструкциям на упаковке, вскипятите воду в кастрюле.

3. Добавьте крупу в кипящую воду и перемешивайте до готовности и без комков.

4. Дайте хлопьям немного остыть, прежде чем давать их ребенку.

Рецепт детского питания пюре из мускатной тыквы

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

2. Осторожно разрежьте ореховую тыкву пополам вдоль. Вычерпайте семена и выбросьте. Очистите жесткую кожицу овощечисткой или ножом для очистки овощей.

3. Нарезать тыкву кубиками и выложить на подготовленный противень.

4. Запекать до мягкости и мягкости, примерно 25–30 минут, перемешивая по истечении половины времени приготовления.

5. Добавьте в кухонный комбайн или блендер столько жареной тыквы, сколько хотите, и взбейте до однородной консистенции.Возможно, вам понадобится немного воды, чтобы разбавить пюре. Если вы начали приучать малыша к разным текстурам, оставьте его немного бугристым. Если ваш ребенок готов к кусочкам кусочков, вы можете даже размять мускатную тыкву вилкой или картофелемялкой. Любой оставшийся жареный кабачок может быть подан всей семьей на ужин.

Рецепт детского пюре из сладкого картофеля

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

2. Разрежьте сладкий картофель продольно пополам и положите разрезанной стороной вниз на подготовленный противень.

3. Выпекать до мягкости и нежности, от 30 до 40 минут, в зависимости от размера.

4. Вычерпайте запеченную мякоть сладкого картофеля с кожицы (удалите кожуру) и переложите мякоть в кухонный комбайн, измельчая до однородной массы. При необходимости разбавьте пюре небольшим количеством воды. Если ваш ребенок готов к более крупной консистенции, вы даже можете размять сладкий картофель вилкой или картофельным пюре.Приготовьте еще немного сладкого картофеля, чтобы его могли отведать на ужин всей семьей.

Пюре из зеленой фасоли Рецепт детского питания

1. Установите кастрюлю с вставкой для пара, наполненной водой, достаточной для доступа к вставке. Доведите кастрюлю с водой до кипения.

2. Тем временем обрежьте кончики зеленой фасоли и удалите их. Затем разрежьте их на кусочки длиной 1-1 / 2 дюйма.

3. Добавьте фасоль в кастрюлю с кипящей водой и накройте плотно закрывающейся крышкой.

4. Готовьте бобы на пару до готовности, примерно 8–12 минут.

5. Переложите стручковые бобы в чашу кухонного комбайна или блендера и взбейте до однородной массы. При необходимости разбавить водой. Если вы начали давать ребенку текстурированную пищу, оставьте его немного коренастым.

Рецепт детского питания с морковным пюре

1. Установите кастрюлю с вставкой для пропаривания, наполненной водой, достаточной для доступа к вставке.Доведите кастрюлю с водой до кипения.

2. Тем временем очистите морковь овощечисткой или ножом для очистки овощей и нарежьте ее на монеты.

3. Добавьте морковь в кастрюлю с кипящей водой и накройте плотно закрывающейся крышкой.

4. Готовьте морковь на пару до готовности, примерно 8–12 минут. Готовьте на пару еще несколько минут, если вы планируете размять морковь вилкой или картофелемялкой.

5. Переложите морковь в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите до однородной массы.При необходимости разбавить водой. Оставьте его немного коренастым, если ваш ребенок готов к текстурированной пище.

Яблочное пюре

1. Очистите, очистите сердцевину и нарежьте кубиками пару яблок и добавьте в кастрюлю с водой, достаточной для покрытия дна кастрюли.

2. Доведите кастрюлю с яблоками до кипения и убавьте огонь до тех пор, пока они не станут мягкими и мягкими.

3. Размять яблоки картофельным пюре до получения однородной массы. Как вариант, приготовьте пюре в кухонном комбайне или блендере.

Картофельное пюре

1. Очистите пару белых красновато-коричневых картофелей и нарежьте их кубиками.

2. Положите картофель в кастрюлю и залейте водой.

3. Доведите картофель до кипения, немного убавьте огонь и продолжайте готовить до готовности.

4. Слейте воду из картофеля и верните его в кастрюлю. Размять картофельным пюре до мягкости и воздушности. Если ваш ребенок готов попробовать текстурированную пищу, оставьте его немного коренастым.Не измельчайте картофельное пюре в кухонном комбайне или блендере, так как картофель приобретет липкую консистенцию.

Еще идеи рецептов детского питания

Вот еще несколько идей рецептов детского питания, которые можно попробовать дома:

• Бананы, сырые, пюре или нарезанные кубиками

• Авокадо, сырое, пюре или нарезанное кубиками

• Сливы, нежно приготовленные и протертые

• Персики, нежно приготовленные с пюре

• Груши, нежно приготовленные с пюре

• Абрикосы, нежно приготовленные и протертые

• Сладкий картофель, запеченный или вареный, с пюре или нарезанный кубиками

• Горох, вареный, протертый или протертый

• Цыпленок, хорошо прожаренный, измельченный или протертый

• Мясо, которое хорошо прожарено, измельчено или протерто

• Рыба, у которой все мелкие кости удалены, измельчены или протерты

• Чечевица без кожуры, приготовленная и протертая.(Если вы используете консервированную чечевицу, убедитесь, что в ней мало натрия.) Чтобы удалить кожицу, попробуйте пропустить приготовленную или консервированную чечевицу через сито; шкурки останутся на сите.

• Бобы с удаленной кожурой, приготовленные и протертые. (Если вы используете консервированную фасоль, убедитесь, что в ней мало натрия.) Чтобы удалить кожицу, пропустите вареную или консервированную фасоль через сито; кожица должна остаться на сите.

Как только вы узнаете, что у вашего ребенка нет аллергии на определенные продукты, вы можете начать смешивать их, чтобы придумывать уникальные вкусовые сочетания.Вот что стоит попробовать:

• Авокадо и банан, пюре.

• Вареные и протертые яблоки и груши

• Курица и сладкий картофель, приготовленные и протертые

Вы также можете попробовать комбинировать продукты, купленные в магазине, с домашними пюре:

• Обычный, цельножирный или цельномолочный греческий йогурт, смешанный с немного пюре из слив или персиков

• Детские хлопья, смешанные с водой или грудным молоком и в сочетании с яблочным пюре или даже со сладкими овощами, такими как пюре из сладкого картофеля или пюре из мускатной тыквы.

По мере того, как ваш ребенок переходит к самостоятельному кормлению и еде руками, подумайте о добавлении следующих продуктов, купленных в магазине:

• Пастеризованный сыр, нарезанный кубиками, с цельнозерновыми крекерами без семян

• Цельнозерновой хлеб без семян, нарезанный кубиками, с хорошо прожаренной тертой курицей

• Небольшие кусочки вареной цельнозерновой пасты, смешанной с пюре из сладкого картофеля или мускатной тыквы.

Детское питание и идеи питания для детей от 8 до 12 месяцев

Вы можете использовать любой из приведенных выше рецептов и идей детского питания для детей от 8 до 12 месяцев, но к этому моменту вы можете начать варьируя текстуры.Таким образом, вместо того, чтобы пюрировать пищу, вы можете пропустить ее через пищевую мельницу для получения грубой текстуры или просто размять вилкой для получения крупной текстуры. Вот примерный план питания, который вы можете использовать для своего ребенка в возрасте от 8 до 12 месяцев:

Рекомендации по приготовлению детского питания в домашних условиях

Теперь, когда у вас есть несколько отличных рецептов, которые вы можете попробовать, вот несколько важных вещей, о которых следует помнить. при приготовлении детского питания в домашних условиях:

Оборудование для приготовления детского питания в домашних условиях

Чтобы приготовить детское питание в домашних условиях, не обязательно иметь при себе много причудливой техники или кухонных приспособлений, но вот некоторые вещи, которые вы можете использовать:

• Стандартный блендер или прибор для детского питания . Для приготовления пюре подойдет любой вариант.

• Кухонный комбайн. Еще один вариант приготовления пюре.

• Мельница для пищевых продуктов. Измельчить можно все, от вареных овощей до жареного мяса. Это хороший выбор, когда ваш ребенок перешел на более толстые текстуры, которым может быть около 8 месяцев или немного старше.

• Пищевой комбинат. Это отличный вариант для более поздних месяцев, когда вы хотите, чтобы еда была немного гуще.

• Сито или сетчатый фильтр. Вы можете легко продавить продукты через сетку, чтобы получить тонкую консистенцию.

• Машинка для картофеля или вилка. Измельчайте продукты, которые не нужно готовить, например бананы или авокадо.

• Подносы для кубиков льда и закрывающиеся пакеты. Они удобны для замораживания дополнительных порций пюре. Просто заморозьте протертые продукты в лотках для кубиков льда. Когда кубики застынут, переложите их в закрывающийся пластиковый пакет и верните в морозильную камеру.Затем вы можете использовать лоток для новой партии.

• Емкости для хранения пищевых продуктов. Небольшие контейнеры для хранения хорошо подходят для замораживания остатков еды. Если вы выбрали устройство для приготовления детского питания, некоторые модели включают емкости для хранения или набор можно приобрести отдельно.

Обеспечение безопасности пищевых продуктов дома

При приготовлении домашнего детского питания очень важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов, особенно потому, что дети в возрасте до 5 лет подвергаются более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения.Вот некоторые меры предосторожности, которые следует соблюдать при приготовлении детского питания:

Правила хранения домашнего детского питания

При хранении домашнего детского питания важно соблюдать следующие правила:

• Своевременно охладите приготовленную пищу (в течение 2 часов при нормальной погоде или 1 часа, если температура в помещении выше 90 градусов по Фаренгейту).

• Храните детское питание на основе мяса, птицы, рыбы и яиц не более 24 часов в холодильнике.

• Храните детское питание на фруктовой и овощной основе в холодильнике не более 48 часов.

• Для более длительного хранения переложите остатки детского питания в лотки для льда для замораживания. После замораживания перелейте кубики льда в закрывающиеся пластиковые пакеты и снова положите в морозильную камеру. Однако не храните детское питание в морозильной камере дольше одного месяца.

• Когда пришло время дать замороженные продукты вашему малышу, разморозьте необходимое количество порций в холодильнике.Не размораживайте замороженное детское питание при комнатной температуре или в ванне с горячей водой.

• Разогрейте охлажденное или размороженное детское питание до температуры 165 градусов по Фаренгейту.

Для получения дополнительной информации о безопасности пищевых продуктов, хранении домашнего детского питания, разогреве домашнего детского питания и других безопасных методах обращения с пищевыми продуктами посетите сайт foodsafety.gov или проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка.

The Bottom Line

Приготовление домашнего детского питания для вашего малыша может быть полезным опытом для вас, и это легко сделать с помощью рецептов и рекомендаций, которые мы здесь предложили.Достаньте блендер или возьмите вилку, и вы готовы повеселиться, готовя эти первые продукты для своего ребенка. Кормление вашего ребенка домашним детским питанием, будь то исключительно или в дополнение к покупным сортам, может стать временем открытий как для вас, так и для вашего малыша. Это познакомит его с продуктами и вкусами вашей семьи и поможет ему выработать правила здорового питания на будущее. Это важная веха в развитии вашего ребенка, которая может даже привести к тому, что он станет настоящим гурманом! Со всем детским питанием, которое вы будете пробовать с малышом, вам нужно запастись большим количеством подгузников и салфеток.Салфетки могут быть даже полезны, чтобы помочь вашему ребенку вымыться после грязного приема пищи. Получайте баллы за каждое сканирование этих продуктов в приложении Pampers Club. Затем обменяйте баллы на купоны, детское снаряжение, подарочные карты и многое другое.

Домашнее детское питание из ореховой тыквы

Здравствуйте, друзья! Давайте вместе приготовим домашнее детское питание из мускатной тыквы. Когда дело дошло до кормления моих детей, я всегда знала, что хочу приготовить собственное домашнее детское питание. Его легко приготовить, нужно всего несколько основных ингредиентов, и он хорошо замораживается! Он отлично подходит для приготовления еды.К тому же, на мой взгляд, они на вкус намного лучше, чем детское питание, купленное в магазине.

Я знаю, наверное, сейчас у тебя в голове много вопросов, мама. Я полностью понимаю. Я был там с двумя моими девочками, оба раза замечательными, тяжелыми и такими разными. Я ни в коем случае не претендую на звание эксперта, я просто мама, желающая поделиться некоторыми советами и приемами, которые я узнала во время этого путешествия под названием материнство.

Когда вводить твердую пищу?

Мнений по этой теме очень много.Позвольте мне сказать одно — «ТЫ МАМА!» Все, что вы выберете для своего ребенка, лучше всего для него. Если вы решили кормить исключительно грудью, кормить смесью или сочетать и то, и другое, помните, что у вас все отлично. Вы никогда не услышите от меня приговора! То же самое и с твердой пищей.

Согласно общему мнению, младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, могут начинать с твердой пищи (детские хлопья или детское пюре), когда им исполняется 6 месяцев, а младенцы, вскармливаемые смесью, могут переходить на твердую пищу (детские хлопья или детское пюре).

На мой взгляд, лучше всего начинать с 5-6 месяцев, потому что пищеварительная система ребенка способна переносить новую пищу. Ребенок должен проявлять признаки интереса к пище, например, наблюдать за вами во время еды, или количество грудного молока или смеси кажется недостаточным — ребенок продолжает плакать после каждого кормления и / или требует более частого кормления.

Некоторые общие рекомендации о том, когда начинать с детского питания:

• Ребенку требуется более частое кормление, более чем в 8–12 раз за 24 часа (младенцы на грудном вскармливании)
• Ребенок все еще голоден даже после того, как выпил более 32 унций в течение 24 часов (дети, вскармливаемые смесью)
• Ребенок имеет очень хорошую опору для головы
• Ребенок может сидеть с вашей поддержкой
• Ребенка интересует, что вы и остальные члены семьи едите

Что мне следует покормить моего ребенка?

Рекомендуется начинать с детского питания на овощной основе или с детских хлопьев, например рисовых хлопьев.Вы всегда хотите сначала ввести один вид пищи, например, мускатную тыкву, а через 2–4 дня вы можете ввести другой. Таким образом, вы действительно сможете контролировать любые аллергические реакции (сыпь, диарея), которые могут возникнуть у вашего ребенка на новую пищу.

С обеими моими девочками я начал со следующих продуктов — мускатного ореха, авокадо, сладкого картофеля и рисовых хлопьев для младенцев, и обе они отлично справились.

Что важно помнить при переходе к твердой пище

• Будьте терпеливы и постарайтесь не расстраиваться.Я знаю, легче сказать, чем сделать. Но важно сохранять спокойствие.

• Кормите ребенка маленькой детской ложкой и начинайте с очень маленькой порции. Поднесите ложку ко рту ребенка и предложите ребенку лизнуть ложку. Вы также можете осторожно перемещать ложку во рту ребенка.
• Вы должны убедиться, что ребенок может видеть пищу
• Даже 1-2 «укуса» — это успех, и не беспокойтесь, если ребенок сперва выплюнет еду. Не сдавайтесь и предлагайте ту же еду на следующий день.
• Если ребенок сначала отказывается от новой еды, не волнуйтесь.Подождите несколько дней и предложите снова. Со своими девочками я узнал, что выдержка и повторение являются ключевыми.

  Что мне следует использовать: органическую или обычную мускатную тыкву? Что ж, если вы можете позволить себе органические продукты, выбирайте органические. Если вы покупаете неорганические продукты, на мой взгляд, это тоже нормально.

  Как мне приготовить детское питание из мускатной тыквы?

  Есть несколько способов приготовления детского питания из ореховой тыквы, например, приготовление на пару, запекание, тушение или кипячение.Мой абсолютный фаворит — обжарка, потому что овощи сохраняют большее количество питательных веществ, а также намного лучше на вкус, так как они раскрывают свою естественную сладость, чем другие 3 метода. Но опять же: «ТЫ МАМА!» После того, как вы обжарите мускатную тыкву, дайте ей полностью остыть и сделайте пюре для ребенка с помощью кухонного комбайна или производителя смузи до шелковистой гладкости.

  1. Вымойте тыкву, разрежьте ее вдоль и удалите семена изнутри2. Переверните, проткните вилкой несколько отверстий и положите «мясо» на противень3.Выпекать до мягкости 4. От чистого до шелковисто-гладкого

  Как следует хранить или готовить детское питание из тыквенных орехов?

  Домашнее детское питание из тыквенных орехов хранится до 3 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере. Мне нравится использовать стеклянные контейнеры для пищевых продуктов, чтобы хранить детское питание в холодильнике. Я также использую лотки для кубиков льда, чтобы хранить детское питание в морозильной камере. Я просто заполняю поднос домашним детским питанием из тыквенных орехов и замораживаю их до твердого состояния. Затем я вытаскиваю все кубики и храню их в отдельной сумке с застежкой-молнией или сумке для хранения вещей в морозильной камере с соответствующей маркировкой с указанием типа детского питания и даты.

  5. Чтобы сэкономить на любом специальном морозильном оборудовании, вы можете использовать недорогие лотки для льда, подобные этим

  Как разогреть домашнее детское питание из тыквенных орехов?

  Просто разогрейте свежее детское питание в микроволновой печи до желаемой температуры или подавайте его при комнатной температуре, в зависимости от того, что нравится вашему ребенку. Чтобы разморозить замороженное детское питание, оставьте его размораживаться на ночь в холодильнике или просто разогрейте замороженные кубики детского питания в микроволновой печи. Обычно я начинаю с 30 секунд, затем помешиваю и грею еще 30 секунд.Перемешайте и проверьте температуру, чтобы убедиться, что еда не слишком горячая, а затем покормите ребенка.

  Домашнее детское питание из ореховой тыквы

  Время приготовления: 5 минут

  Время приготовления: 50 минут

  Общее время: 55 минут

  Домашнее детское питание из масляной тыквы так легко приготовить, только
  содержит два основных ингредиента, и это намного лучше, чем детское питание, купленное в магазине. К тому же он хорошо замораживается и отлично подходит для приготовления еды.

  Ингредиенты

  • 1 мускатная тыква среднего размера
  • 1 чайная ложка авокадо или оливкового масла
  • 2-4 унции фильтрованной воды

  Инструкции

  1. Разогреть духовку до 375 градусов F.
  2. Нарезать мускатную тыкву вдоль и использовать ложкой вычерпайте
     всех семян. Используя вилку, проделайте отверстия в тыкве и сбрызните маслом верхнюю часть «мясной» части.
  3. Переверните «мясо» мускатной тыквы и запекайте 45 мин. Или
     до мягкости и дайте ему полностью остыть.
  4. Ложкой переложите приготовленное «мясо» в кухонный комбайн
     и перемешайте до получения шелковистой однородной массы. Добавьте воды, чтобы добиться нужной для вашего ребенка консистенции
     . Больше воды делает детское питание более жидким, а меньшее количество воды делает детское питание более густым.

  Какие продукты вводить, когда

  Вашему ребенку исполнилось шесть месяцев, и ему пора попробовать твердую пищу (NHS 2018a). Каждый ребенок индивидуален, поэтому неизвестно, как ваш ребенок отнесется к этому новому опыту.Им может потребоваться время, чтобы привыкнуть к разным текстурам и вкусам, или они могут сразу же прижиться.

  Некоторые семьи придерживаются принципа отлучения от груди младенцами, в то время как другие считают, что их младенцы более довольны пюре, которое кормят с ложечки. Мы объясняем, какие продукты лучше всего давать вашему ребенку в ближайшие недели и месяцы, чтобы помочь ему хорошо начать прием пищи.

  Почему молока больше не хватает?

  В шесть месяцев ваш ребенок все еще получает большую часть своего питания из грудного молока или смеси (NHS 2018a).Однако одно только молоко не даст им всего необходимого (NHS 2018a). В частности, железо, накопившееся в организме вашего ребенка во время беременности, может быть на исходе, поэтому им нужна твердая пища, чтобы убедиться, что они получают достаточно (RCN 2018, Ziegler et al 2014).

  К тому времени, когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, у него, вероятно, появятся признаки того, что он готов к употреблению твердой пищи, например:

  • они могут устойчиво держать голову
  • они могут оставаться в вертикальном положении
  • они могут брать предметы и подносить их ко рту
    (NHS nd, a)
  
  Хотя вы можете купить детское питание, которое подходит для детей с четырех месяцев, большинство экспертов по-прежнему рекомендуют подождать до шести месяцев, прежде чем давать ребенку твердую пищу (NHS 2018a).Если вы хотите дать ребенку твердую пищу до шести месяцев, сначала поговорите со своим терапевтом или патронажной сестрой (NHS 2018a).

  Какие продукты для первого отъема лучше всего подходят для получения твердой пищи?

  Когда вашему ребенку исполнится шесть месяцев, он сможет есть большую часть той же еды, что и остальные члены семьи (NCT 2017). Отличное место для начала — фрукты и овощи (NCT 2017), такие как:
  • приготовленные и охлажденные овощи, такие как картофель, сладкий картофель, батат, кабачок, пастернак, морковь, кабачки, брокколи или цветная капуста
  • мягкие фрукты : персик, дыня, банан, авокадо, клубника, дольки апельсина или сацума, черника или виноград (всегда разрезайте маленькие круглые фрукты пополам, прежде чем предлагать их ребенку, чтобы снизить риск удушья)
  
  Также можно давать более твердые фрукты, например яблоки и груши.Очистите их и убедитесь, что они спелые и начинают размягчаться, прежде чем предлагать их ребенку. В противном случае вы можете приготовить их, чтобы они стали немного мягче.

  Вы также можете попробовать смешивать разные фрукты и овощи вместе, чтобы создать новые вкусовые сочетания (RCN 2018). Или предложите ребенку сразу несколько кусочков разных продуктов, чтобы он мог изучить и съесть то, что ему нравится (RCN 2018).

  Детский рис или другие злаки, смешанные с обычным молоком вашего ребенка, — еще один отличный вариант для первого приема пищи вашего ребенка (NHS 2018a).Обратите внимание на каши, обогащенные железом, так как это поможет убедиться, что ваш ребенок получает достаточно этого важного питательного вещества (NCT 2017, RCN 2018).

  Первые продукты

  Ознакомьтесь с этими советами специалистов по медицинскому обслуживанию для начала приема твердой пищи вместе с вашим ребенком. Дополнительные видео по отлучению от груди

  Какие еще продукты для отлучения я могу давать с шестимесячного возраста?

  С самого начала рекомендуется поэкспериментировать с широким ассортиментом продуктов (ITF 2014a). Знакомство вашего ребенка с множеством разных вкусов и текстур сейчас поможет ему научиться наслаждаться разнообразным и сбалансированным питанием (ITF 2014a).Ниже приведены отличные варианты для вашего малыша:
  • Крахмалистые продукты (NHS 2018a), такие как хлеб, картофель, тосты, макаронные изделия, рис, хлебные палочки, несоленые крекеры, кус-кус и киноа.
  • Мягкое приготовление мяса, птицы и рыбы (NHS 2018a). Обязательно тщательно готовьте пищу и удаляйте все кости. Жирная рыба, такая как скумбрия, лосось и сардины, отлично подходит для вашего ребенка, но может содержать низкий уровень токсинов, поэтому ограничьте порции одним или двумя в неделю (BNF 2009). Есть несколько видов рыб, которые небезопасны для вашего ребенка из-за повышенного содержания ртути.Дополнительную информацию см. В разделе о продуктах, которых следует избегать.
  • Яйца, сваренные вкрутую. Если на яйцах есть красный штамп качества British Lion, их также можно подавать жидкими или даже сырыми (например, в домашнем майонезе или муссе) (NHS 2018b). Но если штампа со львом нет, убедитесь, что он полностью приготовлен, прежде чем давать его своему ребенку (NHS 2018b).
  • Полножирные молочные продукты, такие как йогурт, сыр, сыр или заварной крем. Можно использовать немного коровьего молока (козьего или овечьего) в еде вашего ребенка, но не предлагайте его в качестве основного напитка, пока ему не исполнится год.(NHS 2018a)
  • Фасоль и бобовые, такие как чечевица, колотый горох, нут, тофу и хумус. Эти продукты особенно важны, если вы воспитываете своего ребенка вегетарианцем или веганом, поскольку они являются прекрасным источником белка (NHS 2016a).
  • Ореховые изделия. Не давайте ребенку целые орехи из-за риска подавиться, но для него нормально есть гладкое арахисовое масло (ITF 2014b).

  Какой текстуры должна быть первая еда моего ребенка?

  Это полностью зависит от вас, будете ли вы подавать ребенку первые продукты в виде пюре, пюре или нарезать мягкими кусочками, чтобы они ели их пальцами (NHS 2018a, RCN 2018).Не волнуйтесь, если у них еще нет зубов, так как они могут легко жевать мягкую пищу твердыми деснами (ITF 2014a). Попробуйте поэкспериментировать с разными текстурами и вкусами, чтобы увидеть, что нравится вашему ребенку.

  Если вы начинаете с пюре, постарайтесь как можно скорее перейти к пюре или твердой пище (NHS 2018a). Это поможет вашему ребенку научиться жевать, а тренировка мышц челюсти также полезна для развития речи (ITF 2014a).

  Помните, что еда — это совершенно новый опыт для вашего ребенка, и первый вкус новой еды может быть для него неожиданностью! Они могут делать много смешных рожиц, но это не обязательно означает, что им не нравится еда — они могут просто привыкнуть к ней (RCN, 2017).Поэтому стоит предлагать новые продукты несколько раз, чтобы дать ребенку возможность привыкнуть к ним (RCN, 2017).

  Сколько должен есть мой ребенок?

  Когда вы впервые начинаете давать ребенку твердую пищу, предлагайте ему всего несколько ложек или кусочков пищи один раз в день (NHS 2018a). Самое главное — просто приучить ребенка к еде (NHS 2018a). Старайтесь не беспокоиться о том, сколько они едят, поскольку они все равно будут получать большую часть своих питательных веществ из грудного молока или смеси (NHS 2018a).

  Со временем аппетит вашего ребенка естественным образом повысится, и вы сможете начать давать ему больше еды (NHS 2018a).Хорошая идея начать переходить на трехразовое питание примерно в восемь или девять месяцев (NHS 2018a). К тому времени, когда вашему ребенку исполнится первый день рождения, он должен иметь трехразовое питание и перекусывать между приемами пищи (NHS 2018a).

  Каждый ребенок индивидуален, и некоторым нужно больше еды, чем другим. Пока ваш ребенок набирает вес со здоровой скоростью, не о чем беспокоиться. Если вас беспокоит, что ваш ребенок ест слишком много или слишком мало, поговорите со своим лечащим врачом.

  Что пить моему ребенку?

  Грудное молоко или смесь должны быть основным напитком вашего ребенка до его первого дня рождения (NHS 2018c).С шести месяцев вы также можете начать давать следующие напитки во время еды, если хотите:
  • Водопроводная вода. С шести месяцев нет необходимости предварительно кипятить его, если только вы не используете его для приготовления смеси. Однако не давайте ребенку воду в бутылках, так как она может содержать слишком много натрия (соли) для него.
  • Разбавленный фруктовый сок. Смешайте одну часть сока с 10 частями воды. Неразбавленный сок содержит слишком много сахара и слишком кислый для зубов вашего ребенка.
    (NHS 2018c)
  
  Предложите эти напитки в чашке или стакане без клапана (без клапана), чтобы помочь вашему ребенку научиться глотать, а не сосать (NHS 2018c).Это также намного лучше для их зубов, чем сосание из бутылки или чашки с клапаном (NHS 2018c). Постарайтесь полностью избавиться от бутылочек к первому дню рождения (NHS 2018c).

  Когда вашему ребенку исполнится год, вы также можете давать ему жирное коровье молоко в качестве основного напитка. Придерживайтесь жирного молока, потому что в нем больше калорий и витаминов, необходимых вашему малышу (NHS 2018c).

  Есть ли продукты, которые нельзя давать ребенку?

  Лучше избегать следующих продуктов и напитков, поскольку они небезопасны для вашего шестимесячного ребенка:
  • Мед. Даже если он кашляет, вашему ребенку не следует есть мед, пока он не станет кашлем. Изредка он может содержать бактерии, от которых младенцы могут серьезно заболеть (NHS 2018b).
  • Целые орехи. Не давайте их своему малышу, пока он не достигнет пятилетнего возраста, потому что они могут стать причиной удушья для детей младшего возраста. Однако гладкое арахисовое масло можно (NHS 2018b).
  • Определенная рыба. Не давайте малышу акулу, рыбу-меч и марлина, поскольку они могут содержать высокий уровень ртути (NHS 2018b).Также избегайте сырых моллюсков, которые могут вызвать у ребенка пищевое отравление (NHS 2018b).
  • Некоторые сыры. Сыры, приготовленные из непастеризованного молока, могут вызвать у ребенка пищевое отравление. Не давайте ребенку созревшие сыры, такие как бри или камамбер, или мягкий сыр с голубыми прожилками, например рокфор, если они не полностью приготовлены (NHS 2018b).
  • Чай или кофе. (NHS 2018c) Танины в чае или кофе могут помешать вашему ребенку правильно усваивать железо из пищи (Brown, 2017), а кофеин помешает ему выспаться (Healthline 2015).
  • Сладкие напитки. Сладкие напитки, такие как ароматизированное молоко, кабачки и газированные напитки, вредны для зубов вашего ребенка (NHS 2018c). Даже напитки, содержащие подсластители, могут побудить вашего ребенка развить пристрастие к сладкому, поэтому их тоже лучше избегать (NHS 2018c). Остерегайтесь напитков, продаваемых как «морсы» или «сокосодержащие напитки» — они часто содержат много сахара и мало витаминов или минералов (NHS 2018c).
  
  Также неплохо ограничить количество сахара, соли и насыщенных жиров, которые есть у вашего ребенка (NHS 2018b).Не добавляйте соль или сахар в еду, а иногда добавляйте сладкую или жирную пищу в качестве угощения (NHS 2018b).

  А что насчет пищевой аллергии?

  Если в вашей семье есть аллергия, астма или экзема, у вашего ребенка может быть больше шансов разовьется пищевая аллергия. В этом случае стоит попросить совета у вашего терапевта или патронажного врача, прежде чем предлагать вашему ребенку какую-либо твердую пищу (NHS nd, b). Они смогут дать вам совет о том, как безопасно вводить новые продукты в рацион вашего ребенка.

  Даже если в вашей семье не было аллергии, рекомендуется поочередно пробовать продукты, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать реакцию (NHS nd, b).Таким образом, если у вашего ребенка действительно будет реакция, вам будет легче выяснить, что ее вызвало (NHS nd, b). Начните с очень небольшой суммы. Если ваш ребенок хорошо переносит эти продукты, продолжайте предлагать их как часть его обычного рациона (NHS nd, b).

  Наиболее распространенные продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию:

  • коровье молоко
  • яйца
  • продукты, содержащие глютен, такие как пшеница, ячмень и рожь
  • рыба и моллюски
  • арахис и ореховые продукты
  • семена , например, семена кунжута (часто используются в хумусе)
  • соя (тофу)
    (NHS nd, b)

  Рецепты отлучения и дополнительная информация

  Список литературы

  
  BNF.2009. школьников. Британский фонд питания, Наука о питании. www.nutrition.org.uk [Доступ в феврале 2019 г.]

  Brown MJ. 2017. Препятствуют ли кофе и кофеин всасыванию железа? Healthline, Питание. www.healthline.com [по состоянию на февраль 2019 г.]

  Healthline. 2015. Спросите экспертов: когда дети смогут начать пить кофе? Healthline. www.healthline.com [Проверено в феврале 2019 г.]

  ITF. 2014a. Стадии развития грудного вскармливания. Форум младенцев и малышей, Информационный бюллетень 3.5. www.infantandtoddlerforum.org [дата обращения: февраль 2019 г.]

  ITF. 2014b. Отлучение от груди — учимся любить новые вкусы и текстуры. Форум для младенцев и малышей, Рекомендации и советы для родителей. www.infantandtoddlerforum.org [дата обращения: февраль 2019 г.]

  NCT. 2017. Знакомство ребенка с твердой пищей. NCT, Baby & toddler. www.nct.org.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. nd, а. Готовы или нет? NHS, Start4Life, Отлучение.www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. nd, b. Безопасное отлучение NHS, Start4Life, Отлучение. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. 2016a. Чем кормить маленьких детей . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. 2018a. Первая твердая пища для вашего ребенка . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  NHS. 2018b. Продукты, которые нельзя давать младенцам и детям младшего возраста . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [дата обращения: февраль 2019 г.]

  NHS. 2018c. Напитки и чашки для младенцев и детей младшего возраста . NHS, Здоровье от А до Я. www.nhs.uk [Проверено в феврале 2019 г.]

  RCN. 2018. Знакомство с твердыми телами. Raising Children Network (Австралия), Solids & Drinks. Raisingchildren.net.au [дата обращения: февраль 2019 г.]

  Ziegler EE, Nelson SE, Jeter JM. 2014. Запасы железа у грудных детей первого года жизни. Питательные вещества 6 (5): 2023-34

  График кормления

  твердыми веществами: месяц 2, обновление

  Когда я начал кормить Беллу два месяца назад, я мог бы предположить, что она ела с меньшим энтузиазмом, чем ее старшая сестра.Я имею в виду, София всегда интересовалась едой. Ей было мало. Белла, с другой стороны, была немного более робкой и осторожной в первые несколько недель, когда я кормил ее твердой пищей. Оказывается, она очень похожа на Софию, и я действительно не могу жаловаться.

  Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете на одну из этих ссылок и совершите покупку, я получу небольшую комиссию с вашей покупки.

  Обновление за 2-й месяц

  Второй месяц, 7 ^-й месяц Беллы, был для меня намного легче, чем первый месяц твердой пищи.Она уже редко даже пытается схватить ложку (это случалось дважды за месяц). Больше не нужно засовывать пальцы в рот и засовывать еду в себя и свое сиденье. Однако было несколько раз, когда она была так взволнована тем, что что-то происходило вокруг нее, пока она ела (например, София бегала, заставляя улыбаться и смеяться), что ее было почти невозможно накормить. Она была похожа на движущуюся цель, и я не мог попасть ей в рот! Она также пыталась несколько раз плюнуть (или, может быть, это было больше похоже на полоскание горла) своей едой.

  В этом месяце я часто позволяю Белле решать, она хочет есть больше или нет. Все, что я сделал, это оставил ложку перед ее лицом на несколько дюймов, и если она начинала подходить к ложке, я знал, что ей нужно еще немного. Если у нее был тяжелый день или она казалась немного уставшей во время кормления, я просто останавливался и уводил ее от стола. Я думаю, что очень важно, чтобы еда приносила положительный опыт с раннего возраста.

  График подачи твердой фазы на 7 месяцев

  Дни 1-4: Персики *
  Дни 5-8: Морковь *
  Дни 9-12: Черника
  Дни 13-16: Груши
  Дни 17-20: Мускатная тыква
  День 21: Нет нового пюре
  Дни 22-25 : Летние кабачки
  Дни 26-29: Белый картофель
  Дни 30-33: Дыня (дыня)

  Как и в прошлом месяце, я вводил новое пюре каждые 4 дня (кроме 21 дня).Я также ел еще один раз в день с едой, которую она уже пробовала. Так, например, на 30-й день я накормил ее одной банкой (3 т. Или 1,5 унции) дыни, а позже в тот же день я накормил ее банкой персикового, грушевого и яблочного пюре, который я приготовил для нее.

  * См. Примечание под морковью

  Для каждого нового пюре, которое Белла попробовала в этом месяце, я собираюсь сообщить следующее (как можно более кратко): 1) сколько времени я потратил на его приготовление (имейте в виду, что это активное время и не включает время приготовления) , 2) количество, которое он произвел, 3) рецепт или то, как я его приготовил, 4) стоимость его изготовления и 5) реакция Беллы (как ей понравилось / не понравилось, так и была ли аллергическая реакция).Большинство рецептов пюре, которые я использовал, взяты из книги Cooking for Baby

  .

  Персики

  Время: 20 минут

  Произведено: 12 т. — из двух персиков

  Рецепт или приготовление: персиковое пюре из Cooking for Baby .

  Стоимость: 0,76 доллара за 12 столовых ложек или 0,19 доллара в день (когда я говорю «в день», я имею в виду 3 т. Или 1,5 унции).

  Реакция: Возможно, персики были недостаточно сладкими, поэтому Белла действительно не хотела их в это время.Если подумать, первый зуб у нее прорастал около полутора недель назад, так что, возможно, у нее прорезались зубы. Ха, наверное, я решил эту загадку! Я заметил небольшую реакцию на ее щеках в то время, когда я представлял ей персики, но когда я скормил ей их в конце месяца, у нее не было никакой реакции, и они ей очень понравились.

  Морковь

  Время: 20 минут

  Произведено: 22 т. — из 5 моркови

  Рецепт или приготовление: Морковь Perfectly Basic от Baby Love .

  Стоимость: 0,40 доллара за 22 столовые ложки или 5,4 цента в день

  Реакция: Первые два дня я не мог понять, почему ей не нужна морковь. На третий день я понял, что не разогреваю их! Я их согрел, а она их сожрала!

  * Я получил комментарий от одного из моих читателей, что нельзя кормить малыша персиками и морковью один за другим. Это может вызвать апельсиновую корку. Так что, если вы хотите следовать моему расписанию, просто переместите персики или морковь в другое место в вашем календаре.

  Черника

  Время: 30 минут (шкурки напряглись)

  Произведено: 12,5 т. — из двух стаканов черники

  Рецепт или приготовление: Черничный соус из Cooking for Baby

  .

  Стоимость: 1,98 доллара за 12,5 столовых ложек или 47,5 центов в день

  Реакция: Ел чернику каждый раз!

  Груши

  Время: 20 минут

  Произведено: 16 т. — от двух груш; Я дал 4 Т.Софии, так что я не считаю эти

  Рецепт или приготовление: грушевое пюре из Cooking for Baby .

  Стоимость: 55,6 цента за 12 столовых ложек или 13,9 цента в день

  Реакция: Думаю, это ее самое любимое пюре из всех! Она не могла насытиться и даже плакала между укусами!

  Мускатная тыква

  Время: 15 минут

  Произведенное количество: 30 т. — из одной мускатной тыквы, около 1,6 фунта

  Рецепт или приготовление: зимнее пюре из тыквы из Cooking for Baby .

  Стоимость: 1,58 доллара за 30 столовых ложек или 15,8 цента в день

  Реакция: Ей очень понравилось!

  Летний сквош

  Время: 15 минут

  Произведено: 27 т. — с одной большой летней тыквы (из сада моей сестры!)

  Рецепт или приготовление: Я использовал инструкции из Домашних рецептов детского питания на кабачках (кабачки и кабачки готовятся одинаково).

  Стоимость: Бесплатно! Я недавно купил летнего сквоша и, думаю, будет около 0 долларов.75 за 27 столовых ложек или 8,3 цента в день

  Реакция: Белла проглотила его и даже после этого сосала детский стульчик. Хорошо, теперь я знаю, что это прорезывание зубов!

  Белый картофель

  Время: 10 минут

  Произведено: 12 т. — из 1,5 картофеля

  Рецепт или способ приготовления: Я только что приготовил их, как картофельное пюре, и протер вилкой

  Стоимость: около 18,75 цента за 12 столовых ложек или 4,7 цента в день

  Реакция: В первую ночь ей давили рот, потому что я не налил в него достаточно жидкости.Как ни странно, смешав его с бананами и добавив немного воды на вторую ночь, это помогло. Ей понравилось это сочетание!

  Дыня

  Время: 10 минут

  Произведенное количество: 12 т. — примерно ¼ дыни — это все, что мне нужно для этого количества

  Рецепт или приготовление: Все, что я сделал, это нарезал кубиками, а затем размял вилкой. Ваш ребенок может спокойно есть дыню примерно в 8 месяцев без ее приготовления. Я думал, что дыню будет сложно размять, пока она не будет приготовлена, но она была довольно мягкой и легко разминалась.Однако в следующий раз, когда я сделаю пюре из дыни, я сделаю из него пюре в блендере. Вы также можете попробовать арбуз или падь.

  Стоимость: около 36,5 цента за 12 столовых ложек или 9,1 цента в день

  Реакция: Она любила каждый последний кусочек!

  Все пюре

  Всего времени: я потратил около 2 часов 20 минут на приготовление еды на месяц, а затем еще около

  Теперь я разложу стоимость всей еды, которую она съела в этом месяце. Даже если она что-то не доделала, и я выбросил это, я, очевидно, буду считать, сколько это стоило.Я также включаю стоимость всех продуктов, которые она ела, которые отличались от продуктов, которые я предлагал каждый день.

  Стоимость 2 ^и месяцев солидов:

  Персики — 82,3 цента (4 дня плюс 1 кубик в морозильной камере)
  Морковь — 30,6 цента (4 дня плюс 5 кубиков в морозильной камере)
  Черника — 1,98 доллара (4 дня)
  Груши — 55,6 цента (4 дня)
  Мускатная тыква — 76,5 цента ( 4 дня плюс 2,5 кубика заморозки)
  Кабачки летние — 33,2 цента (4 дня)
  Картофель белый — 18.75 центов (4 дня)
  Дыня — 36,5 цента (4 дня)
  Прочие пюре повсюду:

  Пастернак — 83 цента
  Банан — 64 цента
  Сладкий картофель — 50 центов
  Авокадо — 49 центов
  Персиковое, грушевое и яблочное пюре — 16 центов

  Общая стоимость за 33 дня: 7,94 доллара США
  Стоимость в день: 0,24 доллара США

  * большую часть времени я кормил ее два раза в день и давал ей около 3 T. за каждый прием пищи; Кроме того, я попытался получить как можно более точную стоимость, но очевидно, что она будет отличаться для всех из-за разницы в стоимости еды в разных местах и ​​некоторых других факторов.

  Взгляд в будущее на 3

  ^-е Месяц

  В течение третьего месяца я буду вводить новые продукты каждые три дня вместо четырех. Я буду изо всех сил стараться кормить ее хотя бы два раза в день, а может, и три раза. Я также могу постепенно увеличивать количество еды, которое она ест при каждом приеме пищи, с 3 т (1,5 унции) до 8 т (4 унции). Однако я по-прежнему считаю, что ей лучше решить, хочет она большего или нет.

  В этом месяце я познакомлю ее с новыми блюдами:

  Дни 1-3: Коричневый рис
  Дни 4-6: Тыква
  Дни 7-9: Курица
  Дни 10-12: Кабачки
  Дни 13-15: Папайя
  Дни 16-18: Абрикосы
  Дни 19-21: Виноград или изюм
  дни 22-24: горох
  дни 25-27: киви
  дни 28-30: стручковая фасоль

  Я собираюсь сделать день заморозки детского питания в этом месяце, и я обязательно сообщу вам об этом в следующий раз.

  Я действительно думаю, что мне было бы сложно приготовить детское питание для Беллы прямо сейчас, если бы у меня не было этого расписания. Я никогда не составлял расписание для Софии и знаю, что не представил ей столько еды за такой короткий промежуток времени. Я также помню много дней, когда мне приходилось спешить с приготовлением пюре, потому что мне нечего было ей есть. Так что планирование на будущее было для меня чудесным.

  Какая / была любимая еда вашего ребенка?

  Я не диетолог и не врач.Вот как я кормлю своих детей, и я предоставляю эту информацию тем, кто хочет делать что-то подобное. Обязательно поговорите со своим педиатром, прежде чем начинать кормить ребенка твердой пищей.

  Ознакомьтесь с другими публикациями из этой серии статей о домашнем детском питании здесь .

  Я мама троих детей в путешествии, чтобы накормить свою семью сытными продуктами. Лично я считаю, что можно готовить здоровую пищу и при этом иметь время для своих близких.