Пищевая аллергия у грудных детей. Основные симптомы, лечение и профилактика
Распространённость пищевой аллергии у грудных детей по данным ВОЗ составляет около 10%. Это достаточно большой процент и, последнее время наблюдается тенденция к его росту. Встретить в кабинете педиатра маму с жалобами на симптомы пищевой аллергии у малыша — не редкость. Чтобы эффективно лечить пищевую аллергию у грудничков врач должен, стараться не только назначить лекарственные препараты, но и объяснить правила ухода за малышом, растолковать тонкости диетотерапии.
В развитии аллергии большое значение имеет наследственная предрасположенность. Поэтому, если у мамы или папы есть аллергические реакции, то у малыша риск развития пищевой непереносимости становиться выше.
Виды пищевой аллергии у грудных детей
Различают два основных вида пищевых аллергий — реакция, которая развивается непосредственно после попадания аллергена в организм, и накопительная аллергия. Когда аллерген должен неоднократно попасть в организм, что бы развилась аллергическая реакция. Кроме того аллергию разделяют на виды, в зависимости от той системы органов, которая наиболее повреждена – кожные проявления, пищевые, дыхательные.
Симптомы пищевой аллергии у грудничков
1. Проявления пищевой аллергии разнообразны. Самым частым проявлением является сыпь. Сразу после попадания аллергена в организм может развиться острая аллергическая реакция — крапивница. На коже малыша появляются ярко-красные отечные пятна разного размера и формы. В центре пятна может возникнуть пузырек с прозрачным содержимым. Размер его может быть разнообразным от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров. Такая сыпь обычно проходит в течении 1-3 дней. Но показать малыша врачу, все равно, стоит. Так как иногда ребенку требуется назначения лекарств, а при обширной сыпи, или неудачном ее расположении, даже экстренная помощь. Нужно запомнить, какой продукт вызвал такую реакцию и больше его не давать.
2. Другие виды сыпи проявляются не так остро. Поэтому не всегда возможно определить четкую связь ее появления с продуктом. Такие сыпи обычно не яркие, мелкоточечные. Они склонны к волнообразному течению. Сыпь, обычно, становиться более яркой к вечеру и бледнеет утром. Кожа становиться сухой, шелушиться, иногда трескается. Чаще всего, такая сыпь располагается на щеках, ягодицах, наружных поверхностях бедер и предплечий. Такой вид сыпи требует особого внимания специалистов — обследования и специфического лечения.3 Вторыми проявлениями по частоте являются симптомы со стороны ЖКТ. К ним относятся: отек слизистых оболочек ротовой полости, отек пищевода, одно-или многократная рвота. Чаще всего такие симптомы проявляются остро, непосредственно после употребления аллергена. Кроме того, малыша могут беспокоить боли в животе. Он может кряхтеть, капризничать, сучить ножками. Пищевые аллергии могут проявляться неустойчивым стулом. Это может быть, как диарея, так и запоры. Менее яркими признаками пищевой аллергии у малыша могут быть частые обильные срыгивания, малая прибавка массы тела, плохой аппетит, слабость. Проявления со стороны ЖКТ могут быть вместе с сыпью или без нее.
4 Гораздо реже в грудном возрасте возможны проявления со стороны дыхательной системы, при попадании пищи на слизистые может возникнуть отек верхних дыхательных путей. Это состояние острое, угрожающее жизни. Оно требует немедленного обращения к врачу. При длительном контакте с аллергеном может развиться аллергический ринит или астма. Чаще, такие реакции появляются не после попадания пищи внутрь, а после вдыхания ее частиц. Наиболее частой причиной респираторной аллергии является вдыхание паров при варки или жарки рыбы.
Кроме того существуют тяжелые острые аллергические реакции, такие как отек Квинке или анафилактический шок. Возникают такие реакции непосредственно после контакта с аллергеном, развиваются очень быстро. Они встречаются крайне редко и требуют неотложной медицинской помощи.
Причины пищевой аллергии у новорожденных
Пищевая аллергия у малышей, которые только что родились — большая редкость. Ребенок получает только материнское молоко. Это еда, которая создана природой для вашего малыша и ничего не может быть лучше нее. Поэтому, пиком возникновения пищевых аллергий у грудных детей на естественном вскармливании можно считать возраст около 4–5 месяцев, когда малыш начинает получать прикорм — продукты добавленные к грудному молоку: овощи, фрукты, каши, мясо, кисломолочные продукты и другие. Несколько по другому обстоит дело с малышами на искусственном вскармливании. Сама молочная смесь может стать причиной пищевой непереносимости. Поэтому в выборе смеси, лучше посоветоваться со специалистом.
Что чаще всего является аллергеном у грудных детей?
1. Первое место занимает непереносимость белка коровьего молока. Надо отметить, что большинство современных смесей для вскармливания грудных детей в своей основе имеют именно белки коровьего молока. Именно этой причиной обусловлена аллергия малыша на смесь. Кроме того реакция на белок коровьего молока может быть у ребенка и на естественном вскармливании, если у мамы в рационе избыток молочных продуктов. Речь не идет про конкретный компонент молока или смеси. В состав коровьего молока входит много разных белков: альбумины, глобулины, казеин. Некоторые из них чаще вызывают аллергическую реакцию, другие реже. Казеин составляет около 80% от всех белков молока. Состав его в коровьем молоке идентичен козьему. Этим объясняется перекрестная реакция у малышей на коровье и козье молоко. Поэтому, не рекомендуется при непереносимости коровьего молока заменять его козьим, или смесями на основе козьего молока, в рационе ребенка. Некоторые белки разрушаются при термической обработке. Этим обусловлена меньшая реактогенность (способность вызывать реакции) кипяченого молока. Есть белок сходный по составу с белком мяса говядины или телятины. При непереносимости этого вида белка у малыша будет перекрестная реакция на молоко и мясные продукты.
2. Следующей по частоте причиной возникновения аллергии у грудного ребенка является куриное яйцо. В составе яйца аллергеном выступает так же белок —овальбумин. Поэтому начинать вводить яйца в рацион советуют с желтка и небольшими порциями. Внимательнее наблюдайте за реакцией малыша на этот продукт. При первом прикорме яйца вместе с белком стоит также внимательно наблюдать за реакцией. Не стоит забывать, что яйца содержатся в некоторых макаронных и хлебобулочных изделиях.
3. Частой причиной пищевой непереносимости является глютен. Это белок, который содержится в некоторых злаках. Для того, что бы предотвратить нежелательную реакцию, советуют начинать прикорм с каш, не содержащих глютен. К ним относятся: гречневая, кукурузная, рисовая. Крупы же, богатые глютеном, такие как манная, пшенная, овсяная — стоит вводить ближе к годику. На первом году реакция на глютен встречается реже, чем непереносимость белка коровьего молока или яичного белка.
4. Кроме того пищевые реакции могут вызвать ярко окрашенные фрукты и овощи. Такие, как морковь, свекла, тыква, персик. Их введение в рацион лучше отложить и отдать предпочтение зеленым и белым овощам – например кабачку, цветной капусте и брокколи. А знакомство малыша с фруктами лучше начинать с зеленых яблок и груш. С экзотическими фруктами, такими как манго или киви, также лучше не спешить.
Не стоит забывать, что аллергическая реакция возможна на любой продукт. Давая впервые лакомство малышу, мама должна помнить о риске непереносимости. Стараться не спешить, особенно с введением самых первых продуктов прикорма. Давать незнакомые ребенку продукты утром небольшими порциями, что бы была возможность контролировать реакцию на них в течение дня.
Как распознать пищевую аллергию и не перепутать ее с другими заболеваниями?
Чаще всего, что бы поставить диагноз пищевой аллергии врачу требуется только осмотр и подробный опрос мамы. Мама может указать на то, что она сама имеет пищевую аллергию или указать врачу на конкретный продукт. Иногда поставить такой диагноз сразу затруднительно. Тогда доктор может назначить обследование. Для начала, общий анализ крови. А затем, если потребуется, специфические аллергологические пробы: обследование на иммуноглобулины, а в более позднем возрасте, провокационные пробы. Именно эти пробы выбраны, как наиболее информативные, в последних клинических рекомендациях. Кроме того, малышу может понадобиться консультация аллерголога, дерматолога или гастроэнтеролога, в зависимости от беспокоящих его симптомов. А также, дополнительное обследование со стороны органов ЖКТ.
Лечение и профилактика аллергии
Согласно последним рекомендациям ВОЗ, основой профилактики пищевых аллергий у детей является грудное вскармливание. Дети получающее исключительно грудное молоко в первые месяцы жизни, гораздо реже страдают пищевой аллергией. При этом мамам здоровых детей, находящимся на грудном вскармливании, не требуется особенных диет. Их питание должно быть полноценным и разнообразным, включать белки, жиры, углеводы. А так же микроэлементы и витамины. Мамам деток, находящимся в группе риска по пищевой непереносимости, советуют так же сильно не ограничивать рацион. Нужно полностью исключить те продукты, на которые есть реакция у самой мамы и вести пищевой дневник.
При необходимости искусственного вскармливания, детям, предрасположенным к аллергии, выбирают специальные гипоаллергенные смеси. Для лечения уже имеющихся проявлений, смесь должен подбирать специалист. Согласно последним клиническим рекомендациям, при непереносимости белка коровьего молока, выбирают смеси с полностью гидролизованным белком или аминокислотным составом. Назначать в этом случае гипоаллергенные смеси и смеси на основе белка козьего молока не верно. Смеси на основе сои, сами по себе, могут вызвать аллергическую реакцию.
Другим важным шагом для профилактики и лечения пищевой аллергии является правильное введение прикорма. Прикорм должен вводиться своевременно – не ранее 4 месяцев и не позднее 6. Для начала выбираются гипоаллергенные продукты – белые и зеленые овощи, безглютеновые каши. В один день малышу дают только один продукт прикорма, в небольшом количестве и наблюдают за возможной реакцией. В начале новый продукт следует вводить не чаще 1-го раза в неделю. Мамам малышей предрасположенным к аллергии или уже имеющим аллергические проявления, рекомендуют ведение пищевого дневника. Там мама записывает все продукты, которыми она кормила ребенка в течение дня и возможные реакции на них.
Доктор, при необходимости, может назначить малышу лекарственные препараты. Они могут быть, как для приема внутрь, так и для обработки кожи. Детям с хроническими аллергическими сыпями показан особый уход за кожей. Необходимо использовать специальные детские моющие средства с нейтральным рН. А после мытья использовать специальные средства по уходу – эмоленты. Какой именно подобрать эмолент, лучше проконсультироваться с врачом. При проявлениях со стороны желудочно-кишечного тракта или дыхательной системы ребенку необходимо специфическое лечение, которое может назначить только врач при очном осмотре.
Онлайн консультация Врача-педиатра
Консультация онлайн
В рамках консультации вы сможете озвучить свою проблему, врач уточнит ситуацию, расшифрует анализы, ответит на ваши вопросы и даст необходимые рекомендации.
Сколько длится пищевая аллергия у грудничков?
У детей с пищевой аллергией повышен риск других аллергических реакций или заболеваний в будущем. А так же есть шанс, что непереносимость продукта останется с малышом на всю жизнь. Однако, до 50% аллергических реакций у малышей проходят ближе к году. И до 90% – к 5 годам. Большинство пациентов с которыми мне приходилось работать в 3 годика идут в садик уже без всяких проявлений болезни.
Оградить ребенка от пищевой аллергии возможно с помощью внимательного отношения к его питанию и питанию мамы в период кормления грудью. А если аллергии не удалось избежать, обращайтесь к специалисту, и будьте здоровы.
Пищевая аллергия у детей — симптомы, способы лечения, диета
Пищевая аллергия в детском возрасте
Сыпь, покраснение, перемена настроения – это лишь малая часть симптомов, которые могут сопровождать пищевую аллергию – неправильную реакцию иммунной системы на какое-нибудь блюдо или его отдельные компоненты. В чем ее причины, каковы факторы риска, и какое питание выбрать в случае аллергической реакции – читайте в этом материале.
Симптомы пищевой аллергии
Причины непереносимости продуктов питания связаны с тем, что иммунная система «неправильно» распознает их как потенциально опасные, и вырабатывает с избытком защитные антитела. Чрезмерно бурная реакция приводит к тому, что у ребёнка формируется аллергия на некоторые виды пищи.1,3
Симптоматика аллергии у детей на продукты питания разная. Но чаще всего пищевая аллергия проявляется со стороны кожи – зуд, чувство стянутости и сухости. На коже может возникнуть локальный отек, появиться сыпь (крапивница), покраснения, волдыри. На втором месте по частоте проявления — реакции со стороны дыхательной системы. Насморк, заложенность носа, чувство першения в горле, кашель разной интенсивности. Также на пищевую аллергию могут указывать реакции со стороны органов желудочно-кишечного тракта. Совсем маленького ребенка начинают беспокоить колики, диспепсия, нарушения стула от поноса до запора. Дети постарше жалуются на тошноту, рвоту боли в животе, ощущение царапанья в горле, за грудиной.
Не стоит забывать и о общих симптомах пищевой аллергии: ребенок становится вялым, капризным, плохо спит, хуже успевает в учебе (или психоэмоциональном развитии), склонен к сонливости в дневное время.2,3
Причины пищевой аллергии
Новорождённые и дети раннего возраста при наличии предрасположенности могут страдать от аллергии из-за своих физиологических особенностей. Дело в том, что ребёнок рождается с незрелым желудочно-кишечным трактом, стенки кишечника проницаемы для многих веществ, ферментная система ещё несовершенна. Поэтому организму сложно справиться с перевариванием белков. Организм словно находится в состоянии постоянной «боевой готовности» и попадание даже небольшого количества аллергенов приводит к ответу со стороны иммунной системы и развитию бурной аллергической реакции.1,2
У детей постарше факторами риска становятся множество внутренних и внешних состояний. Например, наследственность — ведь если кто-то из родителей ребенка страдал от аллергического заболевания, то с большой долей вероятности малышу также передастся склонность к ней. Влияют неблагоприятные экологические факторы — загрязнённая атмосфера, автомобильные выхлопы, нехватка зеленых растений в городах. Очень часто нарушение работы иммунной системы в виде аллергической реакции встречается у детей с лабильной, подвижной психикой, с резкими переходами от дружелюбия и спокойствия к плачу и обратно. Наконец, важным фактором становятся вредные привычки, как у детей, так и матерей во время беременности. Это неправильно введённый прикорм и ранний ввод в рацион ребенка потенциально аллергенных продуктов питания: цитрусовых, орехов, шоколада, ягод, мёда, и, конечно же, привычка детей есть только что-то вкусное (как правило, неполезное; шоколад, газированные напитки, фастфуд)2,3,4
Список продуктов, провоцирующих аллергию
В силу крайней индивидуальности иммунной системы, предсказать ее реакцию практически невозможно. Однако есть примерный список продуктов, распределенных по группам в зависимости от их аллергенности — то есть способности вызывать резкую реакцию со стороны иммунной системы и симптомы аллергии. Важно помнить: совсем необязательно, что любой продукт из первой колонки вызовет реакцию. Как любой низкоаллергенный продукт, в отдельных случаях, может вызывать чрезмерную реакцию на него.2,3,4
Примеры наиболее типичных экзоаллергенов
Высокоаллергенные продукты | Продукты средней аллергенности | Низкоаллергенные продукты | |
все цитрусовые, клубника, земляника, малина, ежевика, ананасы. | персики, клюква, брусника, вишня, черника, черная смородина. | груша, крыжовник, курага, сливы, смородина белая, яблоки и груши. | |
морковь, помидоры, болгарский перец, редька. | картофель, свекла, перец, горох, кукуруза. | брокколи, зеленый горошек, кабачок, патиссоны, капуста белокочанная и цветная, огурцы, тыква. | |
яйца, сосиски и колбасы, курица, морская рыба. | говядина, кролик, свинина. | баранина. | |
цельное коровье молоко, сыры, йогурты с добавками. | кисломолочные продукты. | ||
пшеница, рожь. | гречиха, овес, рис, горох, бобы. | перловка, пшено. | |
кофе, какао, шоколад, орехи, мед. | ксилит, фруктоза | ||
грибы, газированные напитки, пакетированные соки. | растительное масло. |
признаки, причины, профилактика, как вылечить?
Любое недомогание у маленького ребенка вызывает у его родителей нешуточное беспокойство. Но если, например, с простудными заболеваниями все относительно просто (легко заподозрить, схема лечения понятна, требуется только неукоснительное соблюдение назначений врача), то пищевая аллергия может поставить в тупик молодую маму.
Аллергия — это своеобразная ложная тревога: иммунитет реагирует так на безвредное вещество, которое по ошибке посчитал угрозой. Такое состояние чаще возникает у детей, так как их защитные силы до конца не сформированы и «не обучены» распознавать, кто в организме «чужак», а кто — свой. Самый распространенный вид — пищевая аллергия. У малышей она, к счастью, хорошо поддается коррекции. Более того, своевременно начатое лечение и исключение аллергена из рациона с высокой долей вероятности приведет к тому, что когда-нибудь продукт перестанет быть раздражителем. А значит, повзрослевший ребенок сможет включать его в свой рацион, не опасаясь нежелательных реакций организма.
Пищевая аллергия у ребенка: причины в молоке и прикорме
Предрасположенность к аллергии на тот или иной продукт может быть наследственной. Это не означает, что у мамы с непереносимостью рыбы обязательно родится ребенок с такой же особенностью. По статистике, наследственность проявляет себя в 25% случаев, если же оба родителя — аллергики, то вероятность увеличивается в два раза[1].
Причиной пищевой аллергии у младенца может стать употребление малышом смеси для искусственного вскармливания. Несмотря на то, что производители пытаются максимально приблизить состав этого продукт к материнскому молоку, некоторые компоненты организм все же может отторгать. Например, молочные смеси содержат коровье или козье молоко, а животный белок нередко выступает аллергеном. У некоторых малышей аллергическую реакцию вызывает соя — часто встречающийся в безмолочных смесях ингредиент. Поэтому питание подбирается индивидуально, под присмотром неонатолога.
Даже при грудном вскармливании может возникнуть сильная пищевая аллергия у ребенка, если мама не следит за своим рационом. Основные продукты, раздражающие иммунную систему, большинству известны. Но освежим в памяти список:
- фрукты и овощи с красным или оранжевым пигментом: томаты, перец, персики, клубника, малина, вишня, клюква, яблоки, апельсины, мандарины, арбуз, курага;
- экзотические фрукты: манго, драконий фрукт, рамбутан и так далее;
- рыба и морепродукты;
- коровье молоко;
- куриные яйца;
- орехи;
- мед;
- кофе, какао;
- шоколад.
Список неполный, он может меняться в зависимости от индивидуальных особенностей организма.
Введение прикорма — еще одно испытание для детского иммунитета. Здесь работают все те же правила, что и при диете кормящей мамы. Добавляя новые продукты в рацион малыша, нужно внимательно следить за его реакцией на каждый прием пищи. Ниже расскажем, как проявляется пищевая аллергия у грудничков.
Признаки пищевой аллергии у детей
Проявления пищевой аллергии у ребенка могут быть самыми разнообразными. Этот факт зачастую приводит к сложностям во время диагностики таких состояний. Вот основные симптомы пищевой аллергии у детей:
- Изменения кожных покровов: сыпь, шелушение и зуд на щеках, шее, в складках кожи, корочки и чешуйки на волосистой части головы, потливость и опрелости.
- Отеки. Разумеется, это тоже кожное проявление, но мы решили выделить отеки в отдельный пункт. Это очень опасный признак аллергии, предупреждающий о возможном развитии отека Квинке, который приводит к нарушению дыхания, а без своевременно оказанной экстренной помощи — даже к летальному исходу.
Внимание!
Если вы заметили, что малыш плохо дышит, у него заплыли глазки, отекла область носа и губ, немедленно уберите от ребенка все потенциальные аллергены и вызывайте скорую помощь!
- Изменение в поведении ребенка. Если малыш часто плачет, плохо спит, становится беспокойным или, наоборот, вялым, это может сигнализировать об аллергической реакции.
- Нарушения работы желудочно-кишечного тракта. Рвота, кишечные колики, частые запоры и метеоризм могут быть реакцией организма на аллерген. Кроме того, перечисленные симптомы — это возможные признаки серьезных проблем в работе пищеварительной системы. И независимо от причин такие нарушения работы ЖКТ могут иметь серьезные последствия. Например, частая рвота и диарея у маленьких детей приводит к обезвоживанию, которое, в свою очередь, может стать причиной более тяжелых состояний и даже смерти. Поэтому откладывать обращение к врачу ни в коем случае нельзя.
Частые аллергические реакции приводят к уничтожению и выведению из кишечника большого количества полезных бифидо- и лактобактерий. Эти микроорганизмы заселяют кишечник человека в первые часы после рождения. Они не дают размножаться патогенным бактериям и вирусам, участвуют в процессе переваривания пищи, способствуют усвоению витаминов и питательных веществ. Нарушение соотношения полезных и вредных бактерий называется дисбиозом. Пищевая аллергия может быть как причиной, так и следствием дисбаланса микрофлоры.
Стоит сказать, что дисбиоз встречается практически у каждого грудничка, лишь 10% малышей не сталкиваются с таким состоянием. Так что в большинстве случаев лечение пищевой аллергии у детей раннего возраста включает в себя коррекцию баланса микрофлоры.
Лечение пищевой аллергии у детей грудного возраста
Отметим, что «лечение» при аллергии — не совсем корректная формулировка. Как мы говорили, подобная враждебная реакция организма на обычный продукт возникает по ошибке. Чтобы устранить такое состояние, необходимо, во-первых, пересмотреть рацион малыша (и мамы, если ребенок на грудном вскармливании) и исключить все потенциальные аллергены. Подобрать диету поможет врач-педиатр. При необходимости он может назначить и сорбенты, применение которых позволит вывести аллерген из организма.
Если аллергия не выражается в виде простого покраснения щечек, а носит более тяжелый характер, специалист может прописать антигистаминную терапию.
На заметку
Гистамин — вещество, которое организм начинает активно вырабатывать в ответ на раздражитель.
С помощью таких препаратов можно достаточно быстро устранить высыпания, отеки и другие симптомы, однако в педиатрии гистамин используется в редких случаях — из-за внушительного списка противопоказаний и побочных эффектов.
С большой долей вероятности педиатр назначит и содержащее живые полезные бактерии средство для коррекции дисбиоза — пробиотики. Важно отметить, что это не лекарственный препарат, а значит, он не дает лекарственную нагрузку на организм малыша. Противопоказаниями к применению таких средств чаще всего является лишь индивидуальная непереносимость компонентов.
Аллергия у грудничка — не самое приятное состояние как для самого малыша, так и для его родителей. Однако оно, как правило, легко корректируется при условии, что мама, заметив первые признаки пищевой аллергии у ребенка, не стала тянуть с обращением к лечащему врачу.
как проявляется, причины, рекомендации по лечению и профилактике
По данным ВОЗ, в анамнезе среди младенцев и детей раннего возраста симптомы пищевой аллергии отмечаются у 17,3%. Распространенность подтвержденного заболевания у детей этой возрастной группы составляет от 6 до 8%, у подростков — от 2 до 4%[1]. И эти цифры неуклонно растут. Многие мамы удивляются: ребенок не ест ничего вредного, а его организм отвечает на свежие и качественные продукты сыпью, покраснением кожи и прочими неприятными симптомами. Почему так происходит и как можно помочь, если у ребенка пищевая аллергия, рассказываем в статье.
Как проявляется пищевая аллергия у детей?
Так что же такое пищевая аллергия? И почему некоторые дети могут есть любые продукты без последствий, а у кого-то даже маленькая шоколадка способна вызвать целый «букет» нежелательных реакций?
На заметку
Несмотря на распространенность заболевания, официального диагноза «пищевая аллергия» не существует. Ожидается, что в 2019 году он будет внесен Всемирной организацией здравоохранения в Международную классификацию болезней[2] .
Союз педиатров России дает такое определение пищевой аллергии — это патологическая реакция организма на продукты питания, в основе которой находятся иммунные механизмы. Проще говоря, иммунная система ребенка по какой-то причине вдруг воспринимает тот или иной белок либо другое вещество, содержащееся в пище, не как полезный ее компонент, а как что-то чрезвычайно опасное для организма и незамедлительно начинает вырабатывать против него защитные антитела.
Проявляться пищевая аллергия может по-разному, при этом в каждом детском возрасте она имеет свои симптомы. Самое первое ее проявление — это атопический дерматит, то есть изменения кожного покрова. Он выражается в покраснении кожи вокруг рта или ануса малыша и сопровождается зудом. Даже при тщательном уходе за кожей ребенка на ней появляются стойкие опрелости. По мере действия аллергена на коже возникают мелкие пузырьки, которые затем сливаются и лопаются, а на их месте образуются корки. Такие кожные поражения могут возникать в разных местах, но чаще всего они проявляются на губах, во рту, на коже шеи или лица.
Но не только кожа реагирует на действие «вредного продукта». При дальнейшем влиянии аллергена на организм у ребенка нередко появляются нарушения работы желудочно-кишечного тракта, выражающиеся в частом срыгивании, вздутиях живота. Стул становится жидким и может содержать слизь, или, наоборот, возникают частые запоры. У малыша портится настроение, он капризничает, может отказываться от еды. Колики возникают относительно редко, но также встречаются и случаи ярко выраженных колик с сильными болями, на дающими ребенку вести обычный образ жизни. Рвота может возникать сразу же после еды или в течение ближайших двух-трех часов, при этом в рвотных массах обычно содержится большое количество непереваренной пищи.
По мере того как ребенок растет, проявления пищевой аллергии иногда переходят в хроническую фазу. Увеличивается площадь кожных поражений, возникают новые участки с высыпаниями, которые сильно чешутся, а повреждение кожи ногтями или посторонними предметами приводит к вторичному инфицированию.
Всем мамам очень важно знать, что пищевая аллергия может привести не только к упомянутым проявлениям, но и к развитию дисбиоза, а также других серьезных нарушений, включая отек Квинке и даже анафилактический шок, которые уже угрожают жизни ребенка. В группу особого риска входят мальчики от года до полутора лет, у которых, по данным исследователей, анафилаксия встречается примерно в 5% случаев[3].
Ищем причины аллергии
Как начинается пищевая аллергия? При самом первом попадании аллергена в организм ребенка происходит так называемая сенсибилизация — иммунная система запоминает аллерген как опасного «чужака». И при любом повторном употреблении содержащего данный аллерген продукта она начинает активно с ним бороться — появляется аллергическая реакция. У грудничков возникновение аллергии связано еще и с особенностями функционирования их пищеварительной системы. У совсем маленьких детей обычно понижена активность пищеварительных ферментов, а также отмечается низкий уровень антител IgA, защищающих ЖКТ от инфекций, — это приводит к быстрой транспортировке аллергена в кровь ребенка.
Любой маме, в том числе и будущей, очень важно знать, что пищевая аллергия нередко передается по наследству: если аллергией страдает один из родителей, то шанс ее развития у малыша составит примерно 37%, а если оба — риск возрастет до 60%.
Кроме генетической предрасположенности аллергия может быть вызвана курением матери во время вынашивания, гипоксией плода при родах или в течение беременности.
В период внутриутробного развития аллергия на те или иные виды пищи может формироваться еще и потому, что беременная женщина нарушает режим питания, употребляя в пищу, например, избыточное количество продуктов с высокой степенью аллергенности: орехи, цитрусовые, рыбу, шоколад, яйца и так далее. В этом случае сенсибилизация возникает у ребенка еще до рождения. Антитела могут передаваться и с молоком во время грудного вскармливания, если мама в это время не придерживалась правильного рациона.
В группе риска находятся недоношенные дети и дети на искусственном вскармливании смесями на основе коровьего молока. Белок молока входит в так называемую большую восьмерку наиболее аллергенных продуктов. По статистике, пик пищевой аллергии на белок коровьего молока приходится на первый год жизни — примерно 2–3%. К пятилетнему возрасту у больного аллергией ребенка может развиться толерантность, и заболеваемость снижается до 1%[4].
Кроме коровьего молока, в группу продуктов-провокаторов входят также хлебобулочные изделия, содержащие глютен (клейковину), яйца куриные, рыба и морепродукты, орехи, арахис и соя[5]. Конечно, никому не придет в голову кормить малыша вареными яйцами или рыбой, но соевая или пшеничная мука, яичный порошок вполне могут входить в состав других продуктов. Вот почему очень важно внимательно читать информацию на этикетках, особенно родителям детей-аллергиков!
Если мама кормит малыша грудью, риск возникновения аллергии довольно низок. Критичным является период введения прикорма — у некоторых малышей замена материнского молока на непривычную пищу или даже слишком большой ее объем в первом прикорме может вызывать резкую аллергическую реакцию. Так что вводить в рацион ребенка новые продукты следует буквально по одному, начиная с минимальных порций и внимательно наблюдая за реакцией организма. Кстати, появление у крохи пищевой аллергии на тот или иной продукт может сопровождаться и повышением чувствительности к другим веществам, например к косметическим средствам, используемым мамой, к цветочной пыльце и так далее.
Внимательные родители обычно достаточно быстро замечают прямую связь между введением в рацион малыша нового продукта и возникновением симптомов пищевой аллергии. Но нередко встречаются случаи, когда самостоятельно выявить аллерген очень сложно и помочь может только аллерголог-иммунолог.
Лечение и профилактика пищевой аллергии у детей
Терапия пищевой аллергии у ребенка должна начинаться с ограничения употребления продуктов-провокаторов. Если мама кормит малыша только грудным молоком, то ограничительную диету назначают именно ей. Очень важно продумать все способы того, как избежать случайного приема продукта-аллергена, и проинформировать родителей о вероятных перекрестных реакциях. Диета должны быть полноценной, способной обеспечивать и мать, и ребенка всеми необходимыми питательными веществами и витаминами.
Для ребенка-аллергика прикорм нежелателен до полугода и, как мы уже говорили, вводить новые продукты необходимо в маленьких дозах и постепенно, по одному. Коровье молоко, пшеницу, орехи, куриные яйца вводятся в рацион такого ребенка только после двух лет.
Для купирования симптомов аллергии педиатры рекомендуют антигистаминные препараты второго поколения. Однако длительный их прием в целях профилактики нежелателен. Для борьбы с воспалением и зудом кожи проводится терапия с учетом патологических изменений кожного покрова и особенностей общего самочувствия ребенка. Целью такого лечения должно быть не только купирование неприятных проявлений, но и восстановление барьерной функции кожи, ее водно-липидного слоя. Очень важен и правильный регулярный уход за кожей малыша — он должен стать для мамы такой же каждодневной обязанностью, как кормление или купание.
Очень важно помнить, что при лечении аллергии у детей самого младшего возраста большую роль играет состояние их желудочно-кишечного тракта. Если у малыша наблюдается нерегулярное опорожнение кишечника, запоры или диарея, сильные и частые колики, наличие в кале непереваренных частичек пищи, необходимо срочно поставить об этом в известность лечащего врача — возможно, он назначит курс пребиотиков и пробиотиков. В некоторых случаях подобная терапия назначается для профилактики, чтобы предотвратить нарушения в работе ЖКТ и снизить проявления аллергии.
При первых подозрениях на пищевую аллергию родители должны сразу же показать ребенка врачу-аллергологу. После уточнения диагноза врач выдаст «паспорт больного аллергическим заболеванием», в котором будет указан диагноз, перечень продуктов, вызывающих аллергию, необходимые меры первой помощи при возникновении приступа и телефоны медицинского учреждения, в котором наблюдается ребенок. Паспорт и медикаменты для снятия приступа родители должны всегда иметь при себе.
чем лечить аллергию у детей на грудном вскармливании
Существуют различные виды аллергии у детей – аллергия на животных (шерсть, пух, слюна, перхоть), аллергия на латекс, на пыль, на укусы насекомых, на плесень, продукты питания. Несмотря на разнообразие возбудителей этой болезни, все виды аллергии у детей поддаются лечению.
Какие бывают причины аллергии у детей?
Причины аллергии у детей имеют разнообразную природу. Так, признаки аллергии у детей могут появиться из-за несформированности желудочно-кишечного тракта во время рождения. У новорожденного выработка ферментов понижена в ЖКТ из-за того, что поджелудочная еще не может вырабатывать ферменты трипсин, необходимый для расщепления белков, амилазу, расщепляющую углеводы, а также липазу, расщепляющую жиры.
Также, проявление аллергии у детей может начаться из-за несформированного состава микрофлоры. Именно поэтому грудничков и не кормят мясными продуктами, фруктами, творогом и др. продуктами.
Помимо этого, причины аллергии у детей могут заключаться в экологическом неблагополучии окружающей среды, вредных привычках будущей матери. Курение и употребление алкоголя – верный предшественник того, что появится аллергия у младенца.
Проявление аллергии у детей может начаться из-за того, что будущая мама злоупотребляла высокоаллергенными продуктами во время беременности – клубникой, орехами, шоколадом, апельсинами, красной икрой и рыбой.
Также, признаки аллергии у детей могут развиться из-за того, что их в раннем возрасте перевели на искусственное вскармливание (или даже смешанное). Особенно вероятно то, что проявится аллергия у грудного ребенка как результат использования неадаптированных смесей молока, а также кормление цельным коровьим молоком.
Пищевая аллергия у грудничка чаще всего вызвана белками коровьего молока (до 85%), при этом аллергия у новорожденных встречается у 1-1,5%, у тех, кто питается искусственными смесями – до 7%.
Нередко аллергия у младенца возникает на белок куриного яйца, белок глютена, белок банана и риса.
Как проявляется аллергия у детей?
Многие молодые мамы интересуются тем, как проявляется аллергия у детей. После того, как аллерген попадает в неокрепший организм малыша, аллергическая реакция сразу же начинает давать сигналы о тревоге.
То, как проявляется аллергия у грудничков, зависит от ее возбудителя. Аллергия на пищевые продукты сначала поражает кожные покровы ребенка, а на пыльцу и пыль – приводит к развитию респираторных проблем у малыша. Родителям следует внимательно следить за своим ребенком, потому что симптомы аллергии у детей в младенчестве не всегда ярко выраженные или же они могут косвенно указывать на заболевание.
Как определить аллергию у ребенка? Если у вашего малыша возникло это заболевание, то у него могут появиться такие симптомы аллергии у детей:
- кожный зуд;
- сыпь;
- волдыри;
- крапивница;
- нетипичный насморк;
- боль в горле;
- повышенная температура;
- отек носоглотки;
- аллергическая астма;
- аллергический бронхит.
Аллергия у младенца может проходить и в тяжелой степени – иметь проявление анафилактического шока – опасной реакции, при которой ребенку трудно дышать, лицо и губы бледнеют, ребенок может потерять сознание. В таком случае лечение аллергии у детей необходимо провести незамедлительно.
Лечение аллергии у детей
Если у ребенка аллергия, что делать? Этот вопрос постоянно задают себе молодые мамы. Аллергия у грудного ребенка лечится врачами-аллергологами и педиатрами. Врач проводит пробы на коже на воздействие разнообразных аллергенов. Во время этого диагностической процедуры на руке ребенка делаются царапины, и затем туда наносится раствор, содержащий аллерген. Также проводится анализ крови на аллергены.
Если наблюдается аллергия у грудничка – как лечить это заболевание знает аллерголог. Его первая рекомендация молодым родителям – убрать из окружения ребенка возбудитель заболевания. Кроме того, лечение аллергии у грудничков предполагает и назначение антигистаминных препаратов. Так как пищевые раздражители влияют на малышей в большей степени, то лечение аллергии у детей на продукты питания является обширным и достаточно эффективным.
Чем кормить ребенка при аллергии? Для того чтобы ответить на этот вопрос, необходимо четко знать аллергены, на которые у ребенка гиперболизированная реакция. Правильное питание при аллергии у детей на пищевые продукты — основное лечение этого заболевания.
Аллергия у грудничка – как лечить ее симптомы на пищевые продукты? Из рациона исключить пищевой возбудитель, перевести малыша на вскармливание гипоаллергенными смесями.
Меню при аллергии у детей должно полностью исключать возбудители заболевания (молоко, яйца, рыбу, фрукты и др., в зависимости от типа болезни). Ребенку следует давать специализированные смеси, в основе которых – гидролизат молочного белка, который ребенку можно давать от рождения. Это вещество имеет лечебное, лечебно-профилактическое и профилактическое назначения.
Диета при аллергии у детей должна содержать смеси из изолята соевого белка, которые можно принимать в пищу с полугода жизни. Еще малышу можно давать гипоаллергенные каши, не содержащие молоко, гипоаллергенные пюре (фруктовые, ягодные и овощные). Их также можно принимать в пищу с полугода жизни малыша.
Для более взрослых диета при аллергии у детей может содержать гипоаллергенные мясные консервы, содержащие один компонент. Например, конину, ягненка, индейку и др.
Аллергия у грудничка – как лечить ее проявления на укусы насекомых? Малыша необходимо одевать на прогулки в вещи, прикрывающие конечности, шею. На коляску следует вешать неплотную ткань, преграждающую путь насекомым.
Аллергия у грудничка – как лечить ее симптомы на синтетические материалы? Одевать ребенка только в изделия, сделанные из естественных материалов, например, из хлопка.
Если на пыльцу у ребенка аллергия – что делать с прогулками на свежем воздухе? Врачи не рекомендуют гулять с ребенком в сухую, ветреную погоду. Но это не значит, что ребенок должен сидеть днями дома. Гулять на улице можно после дождя, в сырую погоду. Ребенка лучше купать несколько раз в день, окна в доме занавешивать мокрой плотной тканью.
Если на шерсть животных у ребенка аллергия – что делать с домашними животными? Ребенку следует максимально ограничить контакт с животным. Комната малыша должна быть всегда закрыта для вашего питомца. Во всем жилище необходимо постоянно делать влажную уборку, чтобы шерсть и слюна не задерживались на ваших коврах и полу.
Если на пыль у ребенка аллергия – что делать с мягкими игрушками, текстилем в доме? Необходимо регулярно вытирать пыль, мыть ковры, накидки на мебель моющим пылесосом, часто стирать игрушки.
Знание особенностей организма вашего ребенка поможет вам не только провести лечение аллергии у детей, но и предотвратить ее развитие.
Пищевая аллергия у детей — Семейная Клиника Александровская
Детские аллергологи Семейной Клиники Александровская
Пищевая аллергия у детей. Рекомендации наших лучших детских врачей!
Диагностика и лечение аллергии, отзывы о аллергологах, наши цены…
В настоящее время, все чаще и чаще, на приеме у врача педиатра появляются дети с различными проявлениями аллергических заболеваний. Пищевая аллергия, то есть патологическая реакция организма ребенка на некоторые продукты питания, становится одним из ведущих факторов развития аллергических заболеваний и ухудшения качества жизни, как самого ребенка, так и всей семьи в целом. В прямом смысле этого слова, пищевая аллергия не является самостоятельным диагнозом, но в каждом случае аллергического заболевания указывает на причину его возникновения.
Как часто встречается пищевая аллергия? На этот вопрос нет однозначного ответа. По данным научных исследований до 3% населения земного шара имеют те или иные проявления пищевой аллергии. Причем, отмечена прямая зависимость от возраста, то есть, чем младше ребенок, тем чаще встречается извращенная реакция на продукты питания, так, в раннем возрасте до 20% детей имеют различные проявления пищевой аллергии. Кроме того, риск реализации аллергических заболеваний у детей напрямую зависит от состояния здоровья родителей. Если в семье у мамы или папы есть те или иные заболевания, связанные с пищевой аллергией, то вероятность развития такого заболевания у ребенка приближается к 50%. Если же у обоих родителей имеются проявления пищевой аллергии, то риск возникновения патологии у ребенка возрастает до 70% и более.
Как проявляется пищевая аллергия у ребенка?
1. Прежде всего, развитием аллергических поражений кожи:
- атопический дерматит различной степени выраженности, от небольшой сухости кожи щек до развития экземы: распространенных мокнущих поверхностей кожи, сопровождающихся интенсивным зудом и нарушением сна. Среди детей с атопическим дерматитом частота встречаемости пищевой аллергии достигает 30% — 40%.
- крапивница – острая аллергическая реакция в виде распространенных уртикарных ярких элементов, кожу как будто обожгли листьями крапивы. Значительно нарушается состояние ребенка, может отмечаться повышение температуры тела, выраженный зуд.
- отек мягких тканей лица, кистей, стоп при развитии отека Квинке, грозным осложнением которого может стать отек голосовых связок, бронхоспазм и быстрое нарастание дыхательной недостаточности.
2. Кроме поражения кожи, среди клинических проявлений часто выступает патология пищеварительного тракта: тошнота, рвота, жидкий стул, боль в животе, возникающие после употребления продукта, являющегося аллергеном для ребенка.
Какие пищевые продукты чаще всего виновны в развитии аллергических заболеваний?
1. На первом месте стоят белки коровьего молока, именно они чаще всего вызывают аллергические заболевания у грудных детей, в дальнейшем у большинства малышей развивается толерантность, то есть невосприимчивость к данным аллергенам и ребенок выздоравливает к школьному возрасту. Важно знать, что аллергические свойства белков коровьего молока не уменьшаются в процессе обработки (кипячения, пастеризации). Более значима эта проблема для детей, находящихся на искусственном вскармливании. В организм ребенка, с еще несформированными ферментными системами и незрелым пищеварительным трактом, поступает большое количество аллергенов, проникающих в кровь и вызывающих значимый ответ со стороны иммунной системы малыша. Да и ребенок, находящийся на грудном вскармливании, не застрахован от появления аллергических заболеваний в случае попадания белка коровьего молока в мамино молоко. Кроме коровьего молока в роли аллергена может выступить молоко любого млекопитающего, в том числе и козье.
2. Следующий значимый аллерген – куриное яйцо, в основном за счет белков, хотя и аллерген желтка также способен вызвать аллергическую реакцию. В курином яйце содержится около 13 различных белков, многие из них разрушаются, а значит, теряют свои аллергизирующие свойства при интенсивной термической обработке, этим объясняется тот факт, что при наличии аллергии к белкам куриного яйца, многие люди способны употреблять в пищу небольшие количества данного продукта, прошедшего значительную термическую обработку.
3. Соя – вызывает серьезные аллергические реакции при употреблении в пищу продуктов, ее содержащих. Поэтому смена молочной смеси у ребенка первого года жизни на смесь на основе сои, не уменьшает проявления атопического дерматита, а может привести к усугублению ситуации и ухудшению состояния ребенка.
4. Арахис – входит в состав многих продуктов, являясь, «скрытым» аллергеном. При термической обработке аллергизирующие свойства продукта только усиливаются, вызывая развитие тяжелых реакций.
5. Орехи – практически любые виды орехов вызывают развитие перекрестных аллергических реакций.
6. Белки злаков – преимущественно в роли аллергена выступают белки пшеницы (глиадин), ржи, овса и ячменя. Проявления аллергических заболеваний появляются у детей старше 6 месяцев , при введении прикорма. Стоит отметить тот факт, что в большинстве случаев к 4 – 5 годам развивается невосприимчивость к глиадину пшеницы и состояние ребенка улучшается.
7. Рыба и морепродукты – определенные белки рыбы вызывают тяжелые аллергические проявления при употреблении их в пищу, причем они не разрушаются при термической обработке, а переходят в пар и становятся значимыми ингаляционными аллергенами, приводя к серьезным реакциям со стороны дыхательной системы. Белки аллергены сходны по своей структуре у основных видов рыб, поэтому очень часто встречается перекрестная аллергия. С возрастом невосприимчивость к белкам рыбы не развивается, поэтому многие взрослые люди продолжают страдать от аллергических заболеваний, связанных с ее употреблением. Достаточно очень небольшого количества аллергена рыбы или морепродуктов для развития тяжелых системных аллергических реакций, вплоть до развития анафилаксии.
8. И целый ряд продуктов, к которым относятся шоколад, мед, цитрусовые, кофе, какао, способствующих возникновению аллергических заболеваний за счет высвобождения гистамина из клеток мишеней, запускающего воспалительный процесс. К подобным продуктам также относятся разнообразные консервы, ферментированные сыры, квашеная капуста, томаты.
9. Кроме того, аллергическую реакцию может вызвать не сам продукт, а вещества, добавляемые в него пищевой промышленностью для сохранения его потребительских качеств: разнообразные красители, консерванты, нитриты, глютаматы (кодировка Е с различными цифрами на упаковке продукта).
Диагностика пищевой аллергии достаточно трудоемкий процесс, нет единого критерия, с помощью которого можно с большой долей уверенности говорить о наличии или отсутствии признаков пищевой аллергии у конкретного человека. Врач педиатр при постановке диагноза будут опираться на данные клинической картины, связь обострений заболевания с тем или иным продуктом питания, данные аллергологического обследования ребенка с пищевыми аллергенами. Решающим же этапом чаще становится улучшение состояние ребенка или полное его выздоровление после назначения диеты, предусматривающей полное исключение продуктов питания, выступающих в роли аллергена у малыша.
Принципы диетотерапии у детей с пищевой аллергией:
1. У ребенка первого года жизни, рекомендуется приложить максимум усилий для сохранения грудного вскармливания. При аллергии на белки коровьего молока из рациона матери исключаются коровье молоко, говядина, телятина. С учетом того, что аллергические реакции редко вызываются только одним аллергеном, также рекомендуется исключить и другие продукты, обладающие высокоаллергизирующими свойствами. Разрешены: макаронные изделия, овощи и фрукты, преимущественно светлой окраски, овощные супы, индейка, кролик, нежирная свинина, гречневая, кукурузная, рисовая, овсяная каши.
2. При смешанном или искусственном вскармливании: ребенок переводится на смесь на основе высокогидролизованного белка. Если в течение 2 недель в состоянии ребенка не наблюдается улучшений, то вводится аминокислотная смесь. Подобное питание назначается не менее, чем на 6 месяцев, или до достижения возраста ребенка года. Затем, после определения титра специфических антител, пробуют ввести кисломолочный продукт, содержащий белок коровьего молока.
3. Введение прикорма: прикорм у здорового ребенка вводится не позднее 6 месячного возраста, те же сроки устанавливаются и при наличии у ребенка проявлений пищевой аллергии. Первым прикормом может стать овощное пюре или безмолочная каша. При введении нового продукта следует помнить, что его состав должен быть однокомпонентным, в небольшом количестве, не более чайной ложки, вводить продукт в рацион необходимо в первую половину дня, чтобы отследить изменения в состоянии ребенка. При хорошей переносимости количество продукта постепенно увеличивают и доводят до необходимого по возрасту в течение 10 – 14 дней.
4. У детей старше года: состав диеты составляется на основе лечебной диеты № 5, учитывая тот факт, что очень часто пищевой аллергии сопутствует патология пищеварительной системы. Используются принципы механического, термического щажения желудочно-кишечного тракта. Стараются использовать приготовление блюд на вару, в отварном или запеченном виде. Из рациона питания исключаются все те же значимые аллергены, описанные выше. Если в результате составленной диеты становится понятным, что рацион ребенка скуден и отмечается дефицит основных пищевых веществ, то в рацион питания вводятся специальные смеси, содержащие весь необходимый набор основных ингредиентов, включая минералы и витамины.
5. Медикаментозная терапия используется достаточно редко, и включает в себя назначение антигистаминных препаратов на короткий срок.
Таким образом, становится понятным, что проблема пищевой аллергии может быть решена путем соблюдения принципов элиминационной диеты. И чем ответственнее родители подойдут к рациону своего малыша, чем тщательнее будут соблюдать рекомендации врача педиатра в этом вопросе, тем больше шансов у маленького ребенка вырасти сильным и здоровым человеком.
Запишитесь на прием к аллергологу нашей клиники, и мы ответим на все ваши вопросы!
+7(922)750-61-43
Пищевая аллергия у детей: симптомы и лечение
Когда малышу исполняется 6 месяцев, для него и его семьи начинается новый увлекательный период — ввод прикорма. В процессе знакомства малыша с новыми вкусами и текстурами вы можете заметить, что некоторые продукты вызывают у него особую реакцию — и речь не об упорном плевании брокколи! На некоторые продукты у ребенка может проявиться аллергическая реакция. Из этой статьи вы узнаете, что такое пищевая аллергия, на что чаще всего бывает аллергия и что делать в случае пищевой аллергии у грудничков и тоддлеров.
Что такое пищевая аллергия
Аллергия — это реакция иммунной системы на что-то, что ей «не нравится». Например, у некоторых людей аллергия на пыль или пыльцу, и при контакте с этими аллергенами у них начинается насморк и слезятся глаза. При пищевой аллергии бывают проблемы с пищеварением, крапивница или затрудненное дыхание. Тело человека реагирует на аллергены как на раздражителей и производит в ответ антитела, чтобы защитить организм. Когда антитела попадают в кровь, организм реагирует — отсюда название «аллергическая реакция», подробнее о признаках которой вы можете прочесть тут. Пищевая аллергия у детей встречается не так часто — меньше чем у 8% детей в возрасте до 3 лет. Многие дети перерастают аллергии. Тем не менее, реакция может быть достаточно сильной и если аллергия у грудничка все-таки есть, важно знать, как ее распознать и что делать в случае появления симптомов.
Симптомы пищевой аллергии у детей
Аллергическая реакция на еду у детей может проявляться более интенсивно, чем аллергия на пыльцу или цветение (сезонная аллергия). Вот какие симптомы пищевой аллергии могут быть у грудничков и тоддлеров:
Высыпания на коже. Вы можете заметить красные пятна, либо пузырьки, которые могут чесаться. При пищевой аллергии подобные высыпания появляются в основном в области рта и щек.
Проблемы с дыханием. От чихания до более серьезных проявлений: хрипов или кашля.
Рвота или диарея.
Отек лица, либо отдельных его частей (губ, глаз)
Нарушение кровообращения. Малыш может побледнеть, или у него может кружиться голова. В совсем тяжелых случаях ребенок может потерять сознание.
Если вы заметили у ребенка какие-то из этих симптомов, не откладывая обратитесь к врачу. Острая и крайне тяжелая степень аллергической реакции — анафилактический шок, который развивается за несколько минут и может угрожать жизни. При одновременном появлении всех симптомов, описанных выше, необходимо немедленно вызвать скорую помощь.
Какие продукты чаще всего вызывают пищевую аллергию
Вот какие продукты чаще всего вызывают пищевую аллергию у грудничков и тоддлеров:
Коровье молоко. Примерно 2–3% детей страдают аллергией на молоко, и большинство ее перерастают. Учтите, что большинство детских смесей [] сделаны на основе коровьего молока, поэтому, если вы кормите малыша смесью и у него аллергия на молоко, возможно, вам придется перейти на гипоаллергенную смесь. Если у малыша на грудном вскармливании аллергия на коровье молоко, то от молока в рационе придется отказаться и маме.
Яйца. Часто сочетается с непереносимостью куриного мяса и бульона.
Орехи (миндаль, кешью, фундук, пекан, фисташки и грецкие орехи).
Арахис. Он принадлежит к бобовым, как фасоль и горох.
Соя. Аллергия на сою чаще встречается у младенцев, нежели чем у детей постарше.
Пшеница. Учтите, что аллергия на пшеницу — это не то же самое, что чувствительность к глютену (который также содержится в ржи и ячмене, а не только в пшенице). Аллергическая реакция на пшеницу может быть достаточно сильной, тогда как чувствительность к глютену не вызывает острой реакции.
Рыба (треска, лосось, тунец и др.).
Креветки, моллюски, гребешки, омары и др.
Комментарий: согласно данным НЦЗД чем раньше и правильнее проводится терапия ранних проявлений пищевой аллергии, тем больше вероятность того, что иммунная система ребенка справится с этим состоянием. Само понятие, что ребенок способен «перерасти» пищевую аллергию – не совсем корректно. Аллергические реакции на пищевые продукты, порой не вызывают должного беспокойства, однако нередко вовремя не пролеченная пищевая аллергия может стать причиной так называемого «атопического марша» (состояние, когда ребенок развивает одну за одной аллергические реакции: атопический дерматит, ринит, астма). Поэтому только ранняя диагностика, своевременно начатая адекватная терапия и диета позволят добиться легкого течения данной патологии и улучшат прогноз формирования толерантности к конкретному аллергену. Как видите, хорошие новости заключаются в том, что дети часто перерастают аллергии. 80–90% детей к 5 годам уже не реагируют на такие аллергены, как молоко, яйца, пшеница и соя. И каждый пятый ребенок перерастает аллергию на арахис. Если у вас есть вопросы, связанные с пищевой аллергией у детей, проконсультируйтесь с педиатром.
Пищевая аллергия и пищевая непереносимость — в чем разница
Иногда аллергию у детей путают с непереносимостью отдельных продуктов. Пищевая непереносимость, а по сути, неспособность переваривать определенные продукты, — это не так серьезно, как аллергия, которая может приводить к серьезным аллергическим реакциям, но она может доставлять дискомфорт. Среди самых распространенных пищевых непереносимостей:
Лактоза. При непереносимости лактозы у ребенка возникают трудности с перевариванием сахара, содержащегося в молоке. Эта распространенная непереносимость выражается в реакции желудка: метеоризме, диарее. Обычно непереносимость лактозы проявляется, когда ребенку около 3 лет, и сохраняется во взрослом возрасте.
Глютен. При непереносимости глютена организм не может переварить и усвоить особый вид белка — глютен, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. При попадании глютена в организм возникает иммунная реакция с такими симптомами, как боль в животе, диарея, потеря веса и раздражительность. Непереносимость глютена обычно диагностируется в возрасте от 6 месяцев до 2 лет и сохраняется во взрослом возрасте.
Какие есть методы диагностики
Если вы подозреваете пищевую аллергию у грудничка или тоддлера, проконсультируйтесь с педиатром. Не стоит пытаться поставить диагноз самостоятельно. Врач может использовать какой-то из доступных способов диагностики:
Кожный прик-тест. Капля раствора с аллергеном наносится на кожу ребенка, и через нее производится укол кожи. Данная проба проводится только в период ремиссии аллергического заболевания и только под контролем врача. Оценить результат можно через 15 минут.
Анализ крови. Позволяет измерить количество антител в крови ребенка. В лаборатории образец крови смешивается с растворами различных аллергенов, что позволяет увидеть наличие антител. Анализ могут делать в течение нескольких недель.
Диагностическая элиминационная диета. Из рациона ребенка исключается подозреваемый аллерген, и вы наблюдаете, пройдут ли после этого симптомы.
Что делать, если у ребенка пищевая аллергия
В случае пищевой аллергии у грудничка или тоддлера лучше всего сразу же исключить продукты, на которые есть реакция, даже если она не очень сильная. Родителям ребенка с пищевой аллергией надо быть внимательными с питанием малыша, особенно когда он ест что-то приготовленное не дома.
Проверяйте ингредиенты в составе
Многие продукты, купленные в магазине, содержат следы аллергенов (чаще всего это орехи, арахис, соя и пшеница). Поэтому вам нужно взять за привычку проверять информацию на упаковке, чтобы случайно не дать малышу что-то, на что у него может быть аллергическая реакция. Также стоит проинспектировать шкафчики на кухне — не хранится ли там что-то, что может вызвать аллергию у детей. Ведь уследить за любопытным тоддлером очень нелегко. Ну а когда малыш подрастет, вы сможете рассказать ему про аллергию и объяснить, каких продуктов ему нужно избегать.
Наблюдайте за реакцией ребенка
Если вы кормите грудью, малыш может среагировать на какие-то продукты в вашем рационе и у него может начаться сыпь или диарея. Тогда, скорее всего, вам нужно будет исключить эти продукты из своего меню. Но радикально менять свой рацион, не проконсультировавшись с врачом, не стоит. Если малыш есть смесь и у него сыпь или жидкий стул, обратите внимание на состав смеси. Пищевая аллергия у грудничка может возникнуть на один из ингредиентов. Посоветуйтесь с педиатром, и тот может порекомендовать перейти на гипоаллергенную смесь. И конечно, особую бдительность нужно проявить при вводе прикорма .
Меры предосторожности в случае серьезных аллергий
Если врач подтвердил у ребенка серьезную пищевую аллергию, которая может вызвать анафилактический шок, он пропишет специальный автоинъектор адреналина. Адреналин — это жизненно важный препарат, который быстро останавливает отек дыхательных путей. Автоинъектор — портативное устройство, предназначенное для мгновенного введения дозы адреналина при угрозе развития анафилактической реакции. Врач объяснит, как им пользоваться. Автоинъектор всегда должен быть с вами. Также храните один в машине, а один — в домашней аптечке. Если ребенок ходит в детский сад, пускай еще один автоинъектор будет у воспитателей. Если ребенок остается с бабушками и дедушками или няней, покажите им, как пользоваться инъектором. А также не забывайте проверять срок годности инъекторов и вовремя покупать новые. Все, кто проводит время с вашим ребенком (члены семьи, друзья, няни, учителя), должны знать об аллергии у грудничка или тоддлера, а также что предпринять в случае анафилактического шока.
Часто задаваемые вопросы
- Какие пищевые аллергии у детей встречаются чаще всего?
Чаще всего аллергию у грудничков и тоддлеров вызывают:
- Коровье молок
- Яйца
- Орехи
- Арахис
- Соя
- Пшеница
- Рыба
- Съедобные моллюски и ракообразные (креветки, моллюски, гребешки, омары и пр.)
- Что делать, если у ребенка аллергия на какие-то продукты?
Если у грудничка или тоддлера очень сильная аллергия на определенные продукты, есть риск анафилактического шока. Чтобы предотвратить последствия в случае аллергической реакции, необходимо мгновенно ввести адреналин с помощью автоинъектора. Рецепт на него вам выпишет врач. Всегда держите это устройство под рукой на случай сильной аллергической реакции.
Если реакции умеренные, запишите, какие именно продукты вызвали аллергическую реакцию, и проконсультируйтесь с педиатром. Он может посоветовать просто исключить эти продукты из рациона ребенка. - Может ли у грудничков появиться сыпь из-за молока?
Да, сыпь — это самая частая аллергическая реакция на молоко. Сыпь может выглядеть как экзема или крапивница. Сыпь может чесаться. Другие симптомы аллергии на молоко — рвота и диарея.
Если у вашего грудничка или тоддлера пищевая аллергия, скорее всего, вам нужно будет исключить из его рациона провоцирующие ее продукты. Если аллергическая реакция очень сильная, то все, кто заботится о малыше, должны быть в курсе, что нужно делать в случае реакции. К счастью, многие аллергии маленькие дети перерастают к школьному возрасту. В случае аллергии, которая остается на всю жизнь, вам нужно будет внимательно следить за тем, что ест ребенок. Если у вас есть сомнения или вопросы про пищевую аллергию у грудничков или тоддлеров, проконсультируйтесь с педиатром.
Как была написана эта статья
Информация, представленная в этой статье, основана на рекомендациях специалистов, опубликованных достоверными (медицинскими и государственными) источниками, такими как Американская ассоциация педиатров и Американский колледж акушеров и гинекологов. Полный список ссылок на источники, использованные для написания этой статьи, вы найдете в конце статьи. Информация на данной странице не заменяет профессиональной медицинской консультации. Всегда обращайтесь к врачу для постановки диагноза и назначения лечения.
Признаки и симптомы, анафилаксия, риски и управление
Избегайте продуктов, содержащих яйца или любой из этих ингредиентов:
- Альбумин или овальбумин
- Майонез
- Яичный моголь
- Лизоцим (используется в Европе)
- Яйцо (сушеное, порошковое, твердое, белое, желток)
- Безе (порошок безе)
- Сурими
Эти продукты могут содержать яичный белок: (Тщательно проверьте ингредиенты)
- Детское питание
- Заменители яиц
- Ароматизаторы (натуральные и искусственные)
- Лецитин
- Марципан
- Зефир
- Нуга
- Супы с лапшой
- Макароны (макароны, спагетти)
- Вино
Примечание. Блестящая глазурь на желтой выпечке обычно означает наличие яиц.
Для каждого яйца, указанного в рецепте, используйте одно из следующих предложений для замены яйца:
- 1 ч. разрыхлитель, 1 ст. жидкость, 1 ст. уксус.
- 1 ч. дрожжи растворенные в ¼ стакане теплой воды
- 1 ст. абрикосовое пюре
- 1-½ ст. вода, 1-½ ст. масло, 1 ч. разрыхлитель
- 1 пакетик желатина без добавок, 2 ст. теплая вода. Не смешивайте до готовности.
Избегайте продуктов, содержащих молоко или любые из этих ингредиентов:
- Ароматизатор искусственный сливочный
- Сливочное масло, масло сливочное, масло сливочное
- Пахта
- Казеин
- Казеинаты (во всех формах)
- Творог
- Крем, Half & Half®
- Сыр (включая творог)
- Заварной крем, пудинг
- Топленое масло
- Йогурт
- Лактоглобулин, Лактулоза
- Нуга
- Сметана, сметана сухая
- Простокваша сухая
- Сыворотка
- Лактальбумин, фосфат лактальбумина
- Молоко (во всех формах, включая сгущенное, производное, сухое, сгущенное, козье молоко и молоко других животных, с низким содержанием жира, солодовое, молочное жирное, обезжиренное, порошковое, белковое, обезжиренное, твердое, цельное)
Эти продукты могут содержать молочный белок:
- Конфеты и шоколад
- Английский маффин
- Маргарин
- Камедь (Trident®)
- Мука с высоким содержанием белка
- Хот-доги
- Закваска молочная
- Обед мясной, колбасный
- Лактоза
- Ароматизаторы (натуральные и искусственные)
- Немолочные продукты и сливки
- Вафли
- Соевый сыр
- Чашки для лапши Рамен
Избегайте продуктов, содержащих арахис или любые из этих ингредиентов:
- Искусственные орехи
- Пивные орехи
- Губерс
- Земляные орехи, смешанные орехи, кусочки орехов
- Арахисовое масло холодного отжима, прессованное или экструдированное, или арахисовое масло
- Мандельонас
- Обезьяньи орехи
- Орехи со вкусом Nu-Nuts®
- Арахисовое масло
- Арахисовая мука
Эти продукты могут содержать арахисовый белок:
- Блюда африканской, китайской, индонезийской, мексиканской, тайской и вьетнамской кухни
- Хлебобулочные изделия (выпечка, печенье и др.))
- Конфеты (включая шоколадные)
- Чили и соусы
- Яичные рулеты
- Соус Энчилада
- Замороженные десерты
- Ароматизаторы (натуральные и искусственные)
- Марципан
- Нуга
- прочие
Имейте в виду:
- Людям, страдающим аллергией на арахис, также следует избегать древесных орехов (таких как грецкие орехи, пекан, фундук и т. Д.).)
- Булочные, кафе-мороженое и азиатские рестораны могут быть источниками продуктов, загрязненных арахисом.
Некоторые заменители арахисового масла:
- Масло соевое (соевые)
- Масло подсолнечное (подсолнечное)
- Biscoff (содержит сою и пшеницу)
Избегайте продуктов, содержащих моллюсков или любой из этих ингредиентов:
- Моллюски, мидии, устрицы
- Петух
- Краб, лобстер, рак
- Моллюски
- Осьминог, кальмар (кальмар)
- Креветки, креветки
- Гребешки
- Улитки (улитки)
Эти продукты могут содержать белок моллюсков:
- Буйабес
- Рыбный запас
- Сурими
- Ароматизаторы (натуральные и искусственные)
- Ароматизатор морепродуктов (например, экстракт краба или моллюска)
Имейте в виду:
- Любая еда, подаваемая в ресторане морепродуктов, могла контактировать с рыбой или моллюсками.
- У некоторых людей реакция может возникать из-за запаха готовки, при обращении с рыбой или моллюсками.
- Всегда имейте при себе лекарство (например, EpiPen) и используйте его, как только появятся симптомы.
Избегайте продуктов, содержащих сою или какие-либо из этих ингредиентов:
- Соевый белок
- Мисо
- Натто
- Соус Сёю
- Тофу
- Соя
- Соя (творог, гранулы)
- Соевый соус
- Тамари
- Текстурированный растительный белок (TVP)
- Соя (соевый альбумин, соевые волокна, соевая мука, соевая крупа, соевое молоко, соевые орехи, ростки сои)
Эти продукты могут содержать соевый белок:
- Азиатская кухня
- Ароматизаторы (натуральные и искусственные)
- Вафли
- Овощная резинка
- Крахмал растительный
- Панировочные сухари
- Консервы из тунца
- Овощной бульон или бульонные кубики
Имейте это в виду:
- Большинство людей, страдающих аллергией на сою, могут безопасно есть соевое масло.
Избегайте продуктов, содержащих орехи или любой из этих ингредиентов:
- Фундук (фундук)
- Пекан (Mashuga Nuts®)
- Орехи макадамия
- Фисташки, пралине, грецкие орехи
- Caponata
- Искусственные орехи
- Кедровые орехи (также называемые пиньон, пиньоли и пиньон)
- Миндаль, бразильские орехи, кешью, каштаны
- Джандуя (смесь орехов, содержащаяся в шоколаде)
- Мандельонас
- Марципан (миндальная паста)
- Орехи Нан-гай
- Ореховая паста (например, миндальная паста)
- Ореховое масло (например, масло кешью)
- Экстракт натурального ореха (например, миндаля или грецкого ореха)
- Мука ореховая, кусочки орехов
- Масло ореховое
- Нуга
- Песто
Имейте в виду:
- Мортаделла может содержать фисташки.
- Натуральные и искусственные ароматизаторы могут содержать орехи.
Избегайте продуктов, содержащих пшеницу или любой из этих ингредиентов:
- Отруби
- Панировочные сухари
- Булгур
- Кускус
- Сухарики
- Фарина
- Пшеничная мука (универсальная, хлеб твердые, обогащенная, грубая, с высоким содержанием белка, каменная)
- Пшеница (отруби, зародыши, глютен, солод, крахмал)
- Маца, маца (также пишется как маца)
- Макаронные изделия, манная крупа, твердые
- Написано
- Глютен
Эти продукты могут содержать пшеничный белок:
- Картофельные чипсы со вкусом барбекю
- Соевый соус
- Хот-доги
- Белок гидролизованный
- Ароматизаторы (натуральные и искусственные)
- Крахмал (клейстеризованный крахмал, модифицированный крахмал, модифицированный пищевой крахмал, растительный крахмал)
Яичная аллергия (для детей) — Nemours Kidshealth
Яйца повсюду.Их подают не только на завтрак, но и во всевозможных блюдах — от кексов до мясных рулетов. Но что, если у вас аллергия на яйца?
У некоторых младенцев и детей есть аллергическая реакция на яйца. В таком случае они не могут есть яйца какое-то время. Но хорошая новость заключается в том, что большинство детей (но не все) перерастают эту аллергию и могут без проблем есть яйца после того, как они это сделают.
Что такое аллергия на яйца?
Когда у кого-то аллергия на яйца, иммунная система организма, которая обычно борется с инфекциями, чрезмерно реагирует на белки в яйце.Если человек пьет или ест продукт, содержащий яйца, организм думает, что эти белки являются вредными захватчиками. Иммунная система реагирует очень усердно, чтобы отбиться от захватчика. Это вызывает аллергическую реакцию .
Каковы признаки и симптомы аллергии на яйца?
Когда у человека с аллергией на яйца есть что-то с яйцом, это может вызвать такие симптомы, как:
- хрипы
- затрудненное дыхание
- кашляет
- охриплость
- герметичность горла
- боль в животе
- рвота
- диарея
- зудящие, слезящиеся или опухшие глаза
- ульев
- красных пятен
- отек
- чувство головокружения или потеря сознания
Некоторые реакции на яйца мягкие и затрагивают только одну часть тела, например кожные ульи.Но даже если в прошлом у кого-то была только легкая реакция, следующая реакция может быть серьезной.
В редких случаях у человека может быть очень серьезная аллергическая реакция, которая может вызвать анафилаксию (скажем: an-uh-fih-LAK-sis). Медицинская помощь необходима немедленно, потому что у человека могут быть проблемы с дыханием и падение артериального давления.
Анафилаксия лечится лекарством под названием эпинефрин (скажем: ep-uh-NEF-rin), которое вводится путем инъекции (укола).Дети, страдающие тяжелой аллергией на яйца, обычно носят — или носят взрослые — инъекцию адреналина, на всякий случай.
Чем занимаются врачи?
Врачи диагностируют аллергию на яйца с помощью кожных проб или анализов крови. Кожный тест (также называемый тестом на царапину) является наиболее распространенным тестом на аллергию. Кожная проба позволяет врачу примерно через 15 минут увидеть, если кто-то чувствителен к яйцам.
С этим тестом врач или медсестра:
- наносит небольшой кусочек яичного экстракта на кожу ребенка
- прокалывает внешний слой кожи или оставляет небольшую царапину на коже
Если эта область опухла и покраснела (как укус комара), ребенок чувствителен к яйцам.
Как лечится аллергия на яйца?
Лучший способ лечить аллергию на яйца — избегать употребления яиц или любых продуктов, содержащих яйца. Родители должны будут помочь младенцам и маленьким детям избегать яиц. Некоторые дети постарше не перерастут аллергию на яйца. Эти дети могут научиться следить за яйцами и продуктами, приготовленными из яиц.
Профилактика — это игра с пищевой аллергией, поэтому детям важно научиться:
- как лечить реакцию, если она есть
- как читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы избегать яиц и продуктов, содержащих яйца
Обработка реакции
Дети, страдающие аллергией на яйца, должны иметь план на случай, если они случайно съедят яйца.Вместе с родителями, врачом и школьной медсестрой составьте план. Это может быть связано с наличием под рукой лекарств, таких как антигистаминные препараты, или, в тяжелых случаях, автоинжектора адреналина. Он поставляется в небольшом удобном для переноски контейнере. Это просто использовать. Ваш врач покажет вашим родителям (и вам, если вы достаточно взрослые), как им пользоваться.
Врач и ваши родители также могут захотеть, чтобы вы носили браслет с медицинскими предупреждениями.
Что еще мне нужно знать?
Всегда мойте руки перед едой.Если мыло и вода недоступны, вы можете использовать салфетки для мытья рук. Но не используйте гели для дезинфекции рук или спреи. Дезинфицирующие средства для рук избавляют только от микробов, но не от яичных белков.
Часто задаваемые вопросы об аллергии на кунжут: симптомы, лечение и многое другое
Обмакивание крекера или моркови в хумус — отличный способ повысить его пищевую ценность и вкус , но если у вашего ребенка аллергия на кунжут, даже крошечный вкус пасты может вызвать серьезную реакцию.Кунжут — основная причина опасных для жизни аллергических реакций на Ближнем Востоке, где он широко употребляется в виде тахини (пасты, используемой в хумусе), и эти реакции становятся все более распространенными в Канаде.
«Мы наблюдаем больше случаев аллергии на кунжут», — говорит Гарольд Ким, аллерголог из Китченера, Онтарио, и президент Канадского общества аллергии и клинической иммунологии. «Возможная причина этого в том, что в детстве мы ели его больше — не обязательно семена кунжута, а кунжутные продукты, такие как тахини в хумусе.Кунжут теперь считается приоритетным аллергеном [в Канаде], потому что он стал относительно распространенным ».
Что такое аллергия на кунжут и насколько она распространена?Аллергия на кунжут возникает, когда ваша иммунная система ошибочно определяет белок в семени как опасный, выделяя химические вещества, которые вызывают реакцию . Примерно один из 1000 детей в Канаде страдает аллергией на кунжут, что делает его менее распространенным, чем другие пищевые аллергены, такие как арахис и яйца, которыми страдают до трех процентов детей.
Как узнать, есть ли у вашего ребенка пищевая аллергия или пищевая непереносимость. Всего два семени кунжута могут вызвать реакцию, и многие дети реагируют на это, когда едят кунжут в первый раз. У младенцев может быть даже реакция через грудное молоко , хотя она вряд ли будет серьезной и может включать только легкую сыпь. Чтобы получить аллергию на кунжут, дети сначала должны каким-то образом соприкоснуться с семенами. Это может произойти в результате употребления в пищу, контакта с поврежденной кожей (, например, экзема ) или контакта с ним другим способом, еще не понятым специалистам.
Каковы симптомы аллергии на кунжут?Симптомы аллергии на кунжут обычно проявляются в течение нескольких минут после употребления семян и могут различаться по степени тяжести. Многие дети испытывают кожные симптомы, такие как крапивница, сыпь, зуд и отек. Также часто встречаются респираторные симптомы, включая одышку, стеснение в горле и заложенность носа. У некоторых детей болит животик , рвота или диарея, или они могут стать слабыми и вялыми.
Анафилаксия — это тяжелая аллергическая реакция, требующая оказания неотложной медицинской помощи, опасной для жизни.Обычно это происходит быстро и затрагивает две или более системы организма, такие как кожа и дыхательная система, но это не всегда так. «Если ребенок сильно пошатывается сразу после еды, это само по себе может быть признаком серьезной аллергической реакции», — говорит Ким.
Наиболее серьезные симптомы анафилаксии — затрудненное дыхание и падение артериального давления, из-за которых дети могут побледнеть или посинеть, у них начнется головокружение, раздражительность или сонливость, а также даже потеря сознания.Анафилактический шок возникает, когда на один из основных органов оказывает чрезвычайно низкое кровяное давление (если приток крови к мозгу слишком слабый, ребенок может потерять сознание).
Исследования показывают, что около трех процентов случаев анафилаксии, вызванной приемом пищи, у канадских детей вызваны кунжутом, по сравнению с 43 процентами случаев у израильских детей, которые часто употребляют хумус и другие продукты из кунжута.
Если у вашего ребенка тяжелая реакция, вам следует немедленно позвонить 911 .
Как лечить аллергию на кунжут?Если у вашего ребенка впервые проявляется легкая реакция на кунжут, например крапивница, Ким говорит, что можно подождать и посмотреть. Вам все равно следует как можно скорее обратиться к врачу для оценки, даже если реакция не прогрессирует. Однако, если реакция включает в себя нечто большее, чем легкие симптомы, вам следует позвонить по номеру 911.
В больнице вашего ребенка могут лечить адреналином, жизненно важным лекарством, которое останавливает реакцию.Вашему ребенку также могут назначить антигистаминные препараты и стероиды и тщательно наблюдать, пока медицинский персонал не будет уверен, что идти домой безопасно. После того, как вашему ребенку будет поставлен диагноз «аллергия на кунжут», вы всегда должны иметь под рукой автоинжектор адреналина (в Канаде он называется EpiPen) и убедитесь, что все, кто ухаживает за вашим ребенком, знают, как им пользоваться. При первых признаках серьезной реакции следует позвонить в службу 911 и дать ребенку EpiPen.
Если у вашего ребенка легкие симптомы, которые не прогрессируют, но доставляют беспокойство, например зуд, слезотечение и крапивница, вы можете дать ему антигистаминное средство, не вызывающее сонливости.Важно подождать не менее 30 минут, чтобы реакция не усилилась, поскольку антигистаминные препараты могут замаскировать прогрессирование симптомов.
Есть ли лекарство от аллергии на кунжут?
Лекарства от аллергии на кунжут не существует, но в будущем могут появиться новые методы лечения. Пероральная иммунотерапия, при которой ребенку вводят постепенно увеличивающиеся дозы аллергена для выработки толерантности под наблюдением аллерголога, показала себя многообещающей для других продуктов, таких как арахис, но она еще не изучалась систематически на кунжуте.Однако Ким говорит, что мы можем ожидать увидеть это лечение в будущем. «На данный момент уровень доказательств недостаточно высок, чтобы утверждать, что это работает, но это возможно, и я бы сказал, вероятно», — говорит он.
Как диагностировать аллергию на кунжут?Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на кунжут, его должен осмотреть аллерголог , который, вероятно, сделает кожный укол, анализ крови или и то, и другое. Кожный укол-тест включает воздействие на кожу аллергена и определение размера волдыря (участка раздраженной кожи) вокруг этого места.Чем больше поражение, тем больше вероятность того, что у вашего ребенка аллергия.
Также может быть проведена пероральная пища, при которой небольшие количества предполагаемого аллергена потребляются под наблюдением врача. Пробуждение орального питания обычно проводится, если реакция ребенка и тесты не являются окончательными или если есть подозрение на аллергию на кунжут, но ребенок не подвергся воздействию. Пробуждение оральной пищи также может быть выполнено в течение нескольких лет после постановки первоначального диагноза, чтобы увидеть, развил ли ребенок толерантность к кунжуту.
Каких продуктов следует избегать вашему ребенку, если у него аллергия на кунжут?Семена кунжута, белого или черного цвета, можно найти во всех видах продуктов, поэтому важно внимательно читать этикетки и задавать вопросы в ресторанах. Как и другие распространенные аллергены, кунжут необходимо указывать в качестве ингредиента упакованных пищевых продуктов. Однако этикетки, указывающие на то, что продукты могут содержать кунжут, являются добровольными. В Соединенных Штатах кунжут не требуется указывать в качестве аллергена на упакованных пищевых продуктах, но U.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США изучает возможность принятия регулирующих мер, требующих включения в список.
Семена кунжута часто встречаются в выпечке, крупах, закусках и вегетарианских продуктах. Кунжутное масло является обычным ингредиентом многих блюд, особенно азиатской кухни, а тахини можно найти в спредах, соусах и заправках для салатов. Цельные обжаренные семена кунжута также становятся все более распространенными в полках с закусками в продуктовых магазинах и в качестве топперов для салатов. «Кунжут также можно использовать в качестве белка в неожиданных продуктах, таких как вегетарианские гамбургеры», — говорит Ким.«Вы должны быть очень осторожными».
Действительно, канадское исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что случайное воздействие семян кунжута происходит с частотой 16 процентов в год, причем дети постарше страдают чаще, возможно, потому, что они с большей вероятностью рискуют и с меньшей вероятностью будут находиться под присмотром своих родители.
Дети также могут контактировать с непищевыми продуктами, содержащими кунжут, такими как бинты, солнцезащитные кремы и корм для домашних животных, поэтому будьте бдительны и читайте этикетки. Если вы не уверены в составе ингредиентов, вы можете позвонить в компании и спросить их.
Можно ли перерасти аллергию на кунжут?Исследования показали, что от 20 до 30 процентов детей перерастают аллергию на кунжут. Например, исследование в США показало, что 27 процентов детей достигают толерантности в среднем к пяти с половиной годам. Дети с большей вероятностью перерастут аллергию на кунжут, если у них аллергия разовьется в раннем возрасте, у них будут легкие или умеренные реакции, будут проявляться только кожные симптомы и нет аллергии на другие продукты.
Подробнее:
Когда пищевая аллергия у вашего ребенка вызывает беспокойство
Этот продукт может спасти жизнь детям с аллергией на арахис
Снижение риска пищевой аллергии у вашего ребенка
Этот ресурс содержит информацию о том, как снизить риск развития пищевой аллергии у ребенка.Он предназначен для младенцев из группы повышенного риска.
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система принимает определенный белок (аллерген) в пище как вредный. Если у человека появляется пищевая аллергия, аллергическая реакция возникает каждый раз, когда он ест эту пищу.
Около 7% младенцев и детей раннего возраста страдают пищевой аллергией. Дети могут перерасти некоторые пищевые аллергии.
Продукты, которые чаще всего вызывают пищевую аллергию, называются обычными пищевыми аллергенами.В их числе:
- Молоко (и молочные продукты)
- Яйцо
- Арахис
- Древесные орехи (например, миндаль, кешью и грецкие орехи)
- Соя
- Морепродукты (рыба, моллюски и ракообразные)
- Пшеница
- Кунжут
Каковы возможные симптомы аллергической реакции?
Симптомы аллергической реакции на пищу могут варьироваться от легкой до тяжелой. Реакции часто появляются в течение нескольких минут после приема пищи.Примеры включают:
- Крапивница, отек, покраснение или сыпь
- Заложенный или насморк с зудящими слезящимися глазами
- Рвота
- Кашель
Рвота, иногда вместе с диареей, хотя и встречается реже, но может возникать и спустя несколько часов.
Тяжелые симптомы аллергической реакции требуют немедленного внимания. Примеры включают:
- Отек рта, языка или горла
- Распространяющиеся ульи
- Любое затрудненное дыхание, повторяющийся кашель или хрипы
- Затруднение при глотании, хриплый голос или плач
- Бледный или голубой цвет лица или губ
- Обморок, слабость или обморок
При появлении признаков тяжелой аллергической реакции немедленно звоните 9-1-1 или на местный номер службы экстренной помощи.
Если вы считаете, что пища вызывает аллергическую реакцию, прекратите давать пищу ребенку и поговорите с врачом. Вы можете продолжать предлагать другие новые продукты.
Подвержен ли мой ребенок повышенному риску развития пищевой аллергии?
У ребенка повышенный риск развития пищевой аллергии, если:
- Родителю, сестре или брату был поставлен диагноз аллергического состояния, такого как пищевая аллергия, экзема, астма или сенная лихорадка. Аллергические состояния, как правило, передаются по наследству.
- У них диагностирована аллергия, например пищевая аллергия или экзема.
Поговорите с лечащим врачом вашего ребенка, чтобы узнать, не подвержены ли они повышенному риску развития пищевой аллергии.
Шаги, которые можно сделать
Что я могу сделать, чтобы снизить риск развития пищевой аллергии у моего ребенка?
Если у вашего ребенка повышенный риск развития пищевой аллергии, вы можете предпринять несколько шагов, чтобы снизить этот риск.
- Держите ребенка под контролем. Если у вашего ребенка экзема, старайтесь держать ее под контролем. Если вам нужна помощь в борьбе с экземой у ребенка, поговорите с лечащим врачом или медсестрой. При необходимости они могут направить вашего ребенка к детскому аллергологу или детскому дерматологу.
- Если можете, кормите ребенка грудью. Кормление ребенка грудью может помочь предотвратить развитие пищевой аллергии. Поскольку грудное вскармливание связано со многими другими преимуществами для здоровья, Министерство здравоохранения Канады рекомендует кормить грудью до 2 лет и старше.
Вопросы, которые могут у вас возникнуть:
- Следует ли мне избегать определенных продуктов во время беременности или кормления грудью?
Нет необходимости избегать определенных продуктов во время беременности или кормления грудью, чтобы предотвратить пищевую аллергию у вашего ребенка. Ограничение диеты во время беременности может затруднить получение калорий и питательных веществ, необходимых для поддержки роста и развития вашего ребенка. - Если я предлагаю молочную смесь, могу ли я предлагать обычную детскую смесь?
Если вы предлагаете ребенку детскую смесь, вы можете использовать обычный магазинный продукт на основе коровьего молока.Обычные смеси не увеличивают риск развития аллергии на молоко по сравнению с модифицированными смесями. Модифицированные формулы включают формулы сильно гидролизованного казеина и частично гидролизованной сыворотки.
- Представьте общие пищевые аллергены, когда ваш ребенок покажет, что он готов к твердой пище. Для большинства младенцев это примерно 6-месячный возраст. Ваш ребенок готов к твердой пище, когда он может:
- держите голову вверх
- сесть и наклониться вперед
- сообщает, заполнены ли они (например, отворачивает голову)
- берут еду и подносят ко рту.
Не вводите твердые вещества в возрасте до 4 месяцев. Ваш ребенок не будет готов. Это не поможет снизить риск развития пищевой аллергии у вашего ребенка.
После того, как вы ввели в рацион несколько других твердых продуктов, предлагайте обычные пищевые аллергены по одному. Нет исследований, показывающих, что вам нужно подождать определенное количество дней между ними.
Вы можете начать с обычных пищевых аллергенов, которые употребляет ваша семья. Вам не обязательно вводить продукты, которые ваша семья не ест, например, рыбу, если ваша семья вегетарианская.
Наконечник:
Рассмотрите возможность введения арахиса и яиц перед другими распространенными пищевыми аллергенами. Введение арахиса и вареных яиц (например, сваренных вкрутую) примерно в 6-месячном возрасте кажется особенно полезным для снижения риска развития у детей аллергии на эти продукты. Вы можете ввести их в рацион вашего ребенка, прежде чем вводить другие распространенные пищевые аллергены.
- Регулярно предлагайте переносимые общие пищевые аллергены. Предлагайте общие пищевые аллергены, которые ваш ребенок переносит, несколько раз в неделю или чаще, если хотите.Это поможет вашему ребенку сохранить толерантность к этим продуктам (предотвратить развитие пищевой аллергии).
Если у вас есть вопросы об аллергии, распространенных пищевых аллергенах и кормлении ребенка, обратитесь к лечащему врачу, медсестре или диетологу.
Как мне предложить обычные пищевые аллергены, когда я пробую их впервые?
- Предлагайте текстуры, безопасные для вашего ребенка. Примерно через 6 месяцев вы можете предлагать продукты с полутвердой текстурой, такие как комки, нежно приготовленные и мелко измельченные, протертые или измельченные.
- Смешайте некоторые из обычных аллергенов с приготовленными детскими хлопьями или фруктовым пюре. Подробности смотрите в рецептах ниже.
- Предложите ребенку отведать рецепт (около четверти детской ложки).
- Подождите примерно 10–15 минут, прежде чем предлагать еще.
- В это время понаблюдайте за своим ребенком, чтобы узнать, не проявляются ли у него симптомы аллергической реакции. Пока ждете, вы можете предложить ребенку другую пищу.
- Если через 10–15 минут у вашего ребенка не появилось никаких симптомов аллергической реакции, вы можете предложить больше обычного аллергена вместе с другими продуктами.
Как мне приготовить арахис, древесные орехи и яйцо, чтобы дать моему ребенку?
Рецепты представляют собой рекомендации по приготовлению арахиса, древесных орехов и яиц для вашего ребенка, когда он готов к твердой пище.
Масло из арахиса, миндаля, кешью и фундука | Смешайте 15 мл (1 столовую ложку) грудного молока или теплой воды с 15 мл гладкого арахисового масла. Взбить до однородной массы и без комков. Добавьте 30 мл (2 столовые ложки) каши для младенцев, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке. Также можно смешать арахисовую или древесную пасту с 30 мл (2 столовыми ложками) фруктового пюре, например банана или яблока. |
Яйцо вкрутую | Перемешайте сваренное вкрутую яйцо вилкой. При необходимости добавьте несколько чайных ложек грудного молока или воды для увлажнения. |
Приведенные ниже рецепты представляют собой рекомендации по приготовлению арахиса, древесных орехов и яиц, когда ваш ребенок станет старше и готов к новым текстурам. Не предлагайте цельный арахис и древесные орехи или шарики арахисового и древесного орехового масла.Они представляют опасность для детей до 4 лет.
Арахисовая паста и ореховая паста на тостах | Нанесите 15 мл (1 столовую ложку) гладкого арахисового или орехового масла на кусок тоста. Нарезать соломкой. |
Яичница | Взбейте яйцо и небольшое количество воды. Взболтайте на промасленной сковороде, пока яйцо полностью не приготовится. Разомните большие куски яичницы вилкой, прежде чем предлагать ребенку. |
Французские тосты | Взбейте яйцо, 30 мл (2 столовые ложки) молока и немного корицы. Замочите в яичной смеси ломтик хлеба. Обжарьте каждую сторону хлеба на промасленной сковороде, пока яйцо полностью не приготовится. Нарезать кубиками. |
Какую еще пищу я должен предложить своему ребенку?
В дополнение к обычным пищевым аллергенам предлагайте вашему ребенку другие продукты, особенно продукты, богатые железом. Предлагайте продукты, богатые железом, 2 или более раз в день.Примеры включают:
- Хорошо прожаренные мясо, птица и рыба
- Вареное яйцо, чечевица, фасоль и тофу
- Обогащенные железом каши для младенцев
Некоторые распространенные пищевые аллергены также являются источниками железа. К ним относятся масла из арахиса, древесных орехов и семян кунжута.
Йогурт и сыр рекомендуются ребенку с 6-месячного возраста. Вы можете предлагать пить пастеризованное цельное коровье молоко (3,25% молочного жира), когда вашему ребенку от 9 до 12 месяцев, и он ест разнообразную пищу с высоким содержанием железа.
Дополнительные ресурсы
Для получения информации и совета, основанных на ваших конкретных потребностях и предпочтениях в еде и питании, позвоните по телефону 8-1-1 и попросите поговорить с диетологом HealthLink BC.
Для получения дополнительной информации см. Следующие ресурсы:
Последнее обновление: Март 2020
© 2017 Провинция Британская Колумбия. Все права защищены. Может быть воспроизведен полностью при условии указания источника. Эта информация не предназначена для замены совета вашего врача или индивидуальной консультации с медицинским работником.Он предназначен только для образовательных и информационных целей.
Аллергия на яйца — Детская больница Джонса Хопкинса
Что такое аллергия на яйца?
Когда у кого-то аллергия на яйца, иммунная система организма, которая обычно борется с инфекциями, чрезмерно реагирует на белки в яйце. Если человек пьет или ест продукт, содержащий яйца, организм думает, что эти белки являются вредными захватчиками. Иммунная система реагирует очень усердно, чтобы отбиться от захватчика. Это вызывает аллергическую реакцию .
Около 2% детей страдают аллергией на яйца. К счастью, большинство из них перерастет аллергию к 16 годам.
Каковы признаки и симптомы аллергии на яйца?
Когда у человека с аллергией на яйца есть что-то с яйцом, организм выделяет химические вещества, такие как гистамин . Это может вызвать такие симптомы, как:
- хрипы
- затрудненное дыхание
- кашляет
- охриплость
- герметичность горла
- боль в животе
- рвота
- диарея
- зудящие, слезящиеся или опухшие глаза
- ульев
- красных пятен
- отек
- падение артериального давления, вызывающее головокружение или потерю сознания (обморок)
Аллергические реакции на яйца могут быть разными.Иногда один и тот же человек может по-разному реагировать в разное время. Некоторые реакции на яйца мягкие и затрагивают только одну часть тела, например крапивницу на коже. Но даже если в прошлом у кого-то была только легкая реакция, следующая реакция может быть серьезной.
Аллергия на яйца может вызвать серьезную реакцию, называемую анафилаксией . Анафилаксия может начаться с тех же симптомов, что и менее тяжелая реакция, но может быстро ухудшиться. У человека могут возникнуть проблемы с дыханием или он потеряет сознание.Может быть задействовано более одной части тела. Если не лечить, анафилаксия может быть опасной для жизни.
Как диагностируется аллергия на яйца?
Аллергия на яйца диагностируется с помощью кожных проб или анализов крови. Кожный тест (также называемый тестом на царапину) является наиболее распространенным тестом на аллергию. Кожная проба позволяет врачу примерно через 15 минут увидеть, если ребенок чувствителен к яйцеклетке.
С этим тестом врач или медсестра:
- наносит на кожу немного яичного экстракта
- прокалывает внешний слой кожи или оставляет небольшую царапину на коже
Если эта область опухла и покраснела (как укус комара), ребенок чувствителен к яйцам.
Если кожная проба не может быть проведена, можно использовать анализ крови. Однако получение результатов анализов крови занимает несколько дней / недель, и эти анализы не идеальны. Важно, чтобы вашего ребенка проверил врач, имеющий опыт проведения тестов на аллергию.
Как лечится аллергическая реакция на яйца?
Если у вашего ребенка аллергия на яйца, всегда держите под рукой два автоинъектора адреналина на случай серьезной реакции. Автоинжектор адреналина — это лекарство, отпускаемое по рецепту, которое поставляется в небольшом удобном для переноски контейнере.Легко использовать. Ваш врач покажет вам, как это сделать. Детей достаточно старшего возраста можно научить делать себе инъекции.
Врач также может дать вам план действий при аллергии, который поможет вам подготовиться, распознать и лечить аллергическую реакцию. Поделитесь им со всеми, кто заботится о вашем ребенке, включая родственников, школьных чиновников и родителей на игровых свиданиях. Также подумайте о том, чтобы ваш ребенок носил браслет с медицинским предупреждением.
При аллергической реакции на счету каждая секунда. Если у вашего ребенка появляются серьезные аллергические симптомы, такие как отек рта или горла или затрудненное дыхание, немедленно введите автоинжектор адреналина. Также давайте его сразу же, если симптомы затрагивают две разные части тела, например, крапивница с рвотой. Затем позвоните в службу 911 и отвезите ребенка в отделение неотложной помощи. Вашему ребенку необходимо находиться под медицинским наблюдением, потому что даже если худшее уже прошло, может возникнуть вторая волна серьезных симптомов.
Что могут сделать родители?
Если у вашего ребенка аллергия на яйца, помогите ему или ей не есть яйца.Внимательно читайте этикетки на продуктах, потому что ингредиенты могут измениться, а яйца можно найти в самых неожиданных местах.
Некоторые продукты выглядят нормально из списка ингредиентов, но при приготовлении они могут контактировать с яйцом. Это называется перекрестным заражением . Ищите рекомендательные утверждения, такие как «может содержать яйцо», «переработано на предприятии, которое также обрабатывает яйца» или «изготовлено на оборудовании, также используемом для яиц». Не все компании маркируют перекрестное загрязнение, поэтому, если сомневаетесь, позвоните или напишите в компанию, чтобы убедиться.
Каждый, кто готовит ребенку пищу, должен вымыть руки с мылом, прежде чем прикасаться к ней. Ваш ребенок всегда должен мыть руки перед едой. Если мыло и вода недоступны, используйте салфетки для мытья рук. Но не используйте гели для дезинфекции рук или спреи. Дезинфицирующие средства для рук избавляют только от микробов, но не от яичных белков.
Храните продукты, содержащие яйца, в отдельной части кухни, чтобы они не загрязняли пищу вашего ребенка. При приготовлении пищи мойте посуду и посуду горячей водой с мылом для мытья посуды, чтобы удалить все следы яиц.
Когда вы едите вдали от дома, убедитесь, что у вас есть автоинжектор адреналина и его срок годности не истек. Также расскажите об аллергии на яйца людям, которые готовят или подают еду вашему ребенку. Иногда вы можете захотеть взять с собой еду, которая, как вы знаете, безопасна. Не ешьте в ресторане, если шеф-повар, менеджер или владелец не удовлетворены вашей просьбой о безопасном обеде.
Что еще мне нужно знать?
Раньше любому человеку, страдающему аллергией на яйца, нужно было поговорить с врачом о том, безопасно ли вакцинация от гриппа, потому что вакцина выращивается внутри яиц.Но эксперты в области здравоохранения теперь говорят, что дети с аллергией на яйца не подвержены повышенному риску реакции на вакцину от гриппа. Вероятно, это связано с тем, что уровни яичного аллергена в вакцине настолько малы, что она безопасна даже для людей с тяжелой аллергией на яйца. Вакцинация от гриппа рекомендуется всем детям старше 6 месяцев во время сезона гриппа.
Если вы беспокоитесь, ваш ребенок может сделать прививку от гриппа в кабинете врача, где врач может наблюдать и лечить любую реакцию.
Детские аллергии и пищевая чувствительность
Грудное молоко обычно не вызывает аллергических реакций у грудных детей, но матери иногда беспокоятся, что у их детей может быть аллергия на что-то, что они сами едят и попадают в грудное молоко.Фактически, только у двух или трех из ста младенцев, находящихся на исключительно грудном вскармливании, наблюдается аллергическая реакция — чаще всего на коровье молоко в рационе их матери. В этом случае у младенца могут появиться признаки сильной колики, дискомфорта в животе или кожной сыпи, например экземы или крапивницы, или он может отреагировать рвотой, тяжелой диареей (часто с кровью в стуле) или затрудненным дыханием, которое продолжается до через несколько часов после кормления грудью.
Если вы заметили какой-либо из этих симптомов, немедленно обратитесь к педиатру.Хотя аллергия на молоко встречается редко, особенно среди детей, находящихся на грудном вскармливании, она может быть серьезной или смертельной. Большинство детей со временем перерастают аллергию на коровье молоко, хотя пищевая аллергия на другие вещества может сохраняться на всю жизнь.
Было показано, что грудное вскармливание исключительно в течение первых шести месяцев жизни значительно снижает риск и тяжесть пищевая аллергия в семьях с сильным анамнезом. Исключительно грудное вскармливание или грудное вскармливание в сочетании с частично или широко гидролизованной детской смесью также снижает риск экзема, состояние чрезмерно сухой и легко раздражаемой кожи.
Пока нет доказательств того, что отказ от определенных продуктов во время грудного вскармливания может помочь предотвратить развитие аллергии или астмы у вашего ребенка. Исключением может быть экзема: некоторые исследования показывают, что отказ от определенных продуктов может снизить риск развития экземы у ребенка. Тем не менее, если ваша семья столкнулась с серьезной пищевой аллергией, вы можете подумать об ограничении потребления молока и молочных продуктов, рыбы, яиц, арахиса и других орехов во время беременности и во время грудного вскармливания.Внимательно следите за своим ребенком на предмет кожной сыпи, проблем с дыханием, необычного стула или других аллергических симптомов и обязательно расскажите педиатру о истории болезни вашей семьи.
Пищевая чувствительность
Некоторые матери замечают незначительную реакцию на другие продукты в своем рационе. Некоторые младенцы чаще плачут, суетятся или даже сосут грудь после того, как их мать ела острую или «газообразную» пищу (например, капусту). Эти реакции отличаются от аллергии тем, что вызывают менее серьезные симптомы (отсутствие сыпи или нарушения дыхания) и почти всегда длятся менее суток.
Если ваш ребенок отрицательно реагирует каждый раз, когда вы едите определенный вид пищи, и вы обнаруживаете это неприятным, вы можете просто временно отказаться от этой конкретной пищи. Если эти симптомы продолжаются ежедневно и продолжаются длительное время, они могут указывать на: колики, а не пищевая чувствительность. Поговорите со своим педиатром об этой возможности, если отказ от различных продуктов не влияет на симптомы вашего ребенка.
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Ваш педиатр может порекомендовать лечение по-разному, исходя из индивидуальных фактов и обстоятельств.
Горячие советы для безопасного поцелуя на свидании
Подростку нужно сообщить свиданию об аллергии. Вот как проявлять романтику и целоваться с правильной реакцией.С тех пор, как моему сыну Даниэлю исполнилось 18 месяцев, я знала, что поцелуй — это не просто поцелуй. Я съел батончик мюсли, содержащий орехи, по поручению. Вернувшись домой, я поприветствовал его поцелуем в его пухлую щечку.Крапивница сразу появилась в форме моих губ! Когда они прошли мимо того места, где я его поцеловал, я занервничал.
К счастью, после мытья водой с мылом реакция утихла. Теперь, когда Даниэль — подросток, беспокойство по поводу поцелуев снова выходит на первый план. Изучив результаты исследования, я убедился, что эти опасения оправданы. Я читал о реакциях после употребления орехов, арахиса, рыбы, моллюсков, даже яблока и киви. Реакции от поцелуев обычны и могут быть серьезными.
По словам детского аллерголога доктора Скотта Шичерера, исследования показывают, что от 5 до 12 процентов людей с пищевой аллергией испытают реакцию от поцелуев .
В статье, опубликованной в журнале Mayo Clinic в 2003 году, подробно описывается случай 20-летней женщины, которая страстно поцеловалась со своим парнем, который час назад ел креветок. Ее немедленная реакция прогрессировала от покалывания губ до полномасштабной анафилаксии. К счастью, в отделении неотложной помощи ее успешно вылечили адреналином.
В исследовании, опубликованном в 2002 году в журнале New England Journal of Medicine о пищевой аллергии и поцелуях, сообщается об анафилактической реакции одного мальчика на поцелуй его матери в щеку после того, как она попробовала гороховый суп.
Участники этих и других исследований рассказали, что испытывали реакции на поцелуй, даже после того, как партнер почистил зубы. Что тут происходит? Наша слюна содержит пищевой белок после еды. В некоторых случаях этот остаточный белок может оставаться даже после жевания резинки или чистки зубов.
Поцелуй в щеку может передать часть этого белка коже, что может вызвать аллергическую реакцию. Обычно кожные реакции локализуются, но в редких случаях могут обостриться. Поцелуи в губы представляют больший риск. Фактически, во время страстного французского поцелуя происходит обмен слюной и остаточными следами еды. (TMI? Извините, но важно понимать, что здесь происходит.)
Так как же человеку с пищевой аллергией безопасно целоваться? Исследования показывают, что есть несколько мер предосторожности, которые могут помочь.Родители, вот несколько вещей, которыми вы можете поделиться со своими подростками.
Полностью избегать аллергеновВозможно, лучший вариант — это если кто-то из близких полностью избегает ваших аллергенов на свиданиях. Это особенно хорошо работает, если у вас всего одна или две аллергии или если это аллерген, которого легко избежать.
Если вы решите не вдаваться в пищевую аллергию на первом свидании, вам необходимо прояснить, что даже жевательная резинка, конфеты, алкогольные напитки, бальзам для губ и макияж могут содержать пищевые ингредиенты, и, возможно, этого следует избегать.
Подождите около 4 часовИсследователи из Нью-Йорка Mount Sinai изучали риск воздействия арахиса через слюну партнера, который ел арахисовое масло. Они обнаружили, что обнаруживаемого арахисового белка не осталось почти четыре часа спустя и после того, как партнер съел пищу без арахиса. Это говорит о том, что если был съеден аллерген, лучше всего подождать несколько часов, прежде чем начинать кормление, и попросить свидание что-нибудь съесть. Помимо того, что вы уделите ему немного времени, вам будет лучше, если вы включите некоторые из приведенных ниже мер предосторожности.
Кисть, полоскание, повторитьЧистка зубов и тщательное полоскание могут помочь удалить пищевой белок. Просто помните, что чистка зубов сразу после еды аллерген может у некоторых людей все же остается обнаруживаемый белок. Партнеру еще нужно подождать, а затем заново почистить щетку.
Ешьте свободноПоделитесь с девушкой безопасной едой или закуской. Принятие неаллергенной еды или закусок после четырехчасового периода ожидания было наиболее эффективной стратегией снижения количества аллергенов в слюне до неопределяемого уровня.Также может помочь жевательная резинка, но только если вы сначала подождали несколько часов.
Скажи (потом поцелуй)Чтобы свидание соблюдало описанные выше меры предосторожности, сначала нужно найти способ поговорить с ним или с ней о своей пищевой аллергии. Такой разговор может показаться неловким, но он будет менее неловким, чем аллергическая реакция после интимного момента. Если кому-то вы достаточно нравитесь, чтобы поцеловать вас, он должен быть достаточно внимательным, чтобы не подвергать вас риску.