С какого возраста можно давать ребёнку помидоры?
Не смотря на то что помидоры являются полезными продуктами, употреблять их маленьким детям нельзя. Врачи не рекомендуют знакомить ребёнка до года с этим овощем. Но в возрасте десяти месяцев родители могут дать на пробу малышу немного томатного сока. Если аллергической реакции не наблюдается, дозировку можно постепенно увеличивать.
Помидор – полезный и вкусный овощ. Но при употреблении его детьми, родители должны придерживаться правил введения нового продукта в рацион.
С какого возраста можно давать ребёнку помидоры? Знакомство с овощем можно начать с введением в меню малыша томатного сока. Его можете приобрести в магазине в отделе детского питания. Врачи рекомендуют пробовать сок ребёнку не раньше, чем в десять месяцев.
Начинать введение в рацион следует с одной чайной ложки.
Познакомить ребёнка с сырым помидором можно после одного года. Но предварительно ошпарьте овощ кипятком и снимите с него кожуру. Предпочтение необходимо отдавать помидорам с огорода, а не из магазина. Томаты для малыша должны быть спелыми и без повреждений.
Чтобы избежать аллергии, врачи рекомендуют начинать введение в меню томатов с жёлтых или оранжевых плодов. Начиная с трёх лет, ребёнок может употреблять помидоры в любом виде: в супах, салатах, рагу или соке.
Причём педиатры рекомендуют давать малышам помидоры, которые были термически обработаны. Так как в них содержится больше ликопена, чем в сырых томатах.
Консервированные, солёные или маринованные помидоры, независимо домашние они или нет, давать детям любого возраста не рекомендуются из-за большого количества в них соли и уксуса. Не сочетайте томаты с молочными продуктами. Предпочтительнее давать ребёнку помидоры со вторыми блюдами, а также с другими овощами. Если соблюдать эти простейшие правила, можно избежать возможных проблем со здоровьем малыша.
Теги по теме: кормлениемалыш 0-1Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Когда можно давать помидоры ребенку? Польза помидоров для ребенка
Специалисты по детскому питанию уверены, что оптимальный возраст для введения томатов в рацион ребенка это 11-12 месяц жизни крохи. В большинстве случаев помидоры не вызывают сильных аллергических реакций, но в этом случае все равно стоит быть настороже и внимательно следить за реакцией малыша. Ответы на все вопросы на тему правильного введения прикорма ты найдешь в нашей таблице прикорма.
Польза помидоров для здоровья младенцев
О пользе томатов для малышей можно говорить очень много, ниже перечислены лишь самые основные аргументы в пользу томатов:
Витамин А
Красные и оранжевые томаты содержат альфа-каротин и бета-каротин, образующие витамин А. Как известно, именно это вещество играет важное значение для здоровья глаз.
Антиоксиданты
Помидоры являются отличным источником антиоксидантов, важных для поддержания здоровья растущего организма. Маленькие дети имеют более высокий уровень обмена веществ по сравнению со взрослыми. А значит, в их организме увеличивается и количество свободных радикалов, что может негативно отразиться на здоровье малыша. Еще один веский аргумент в пользу помидоров!
Крепкие кости
Томаты содержат большое количество кальция и витамина К, что делает их одним из лучших растительных продуктов для укрепления костей. Это особенно важно маленьким детям, которые часто получают травмы конечностей.
Читай также: С какого возраста давать сливы ребенку?
Иммунная система
Биохимические вещества, обнаруженные в помидоре, делают его полезным овощем для иммунной системы. Укрепление иммунитета очень важно для младенцев, ведь чем сильнее защитные функции организма, тем реже ребенок будет подхватывать респираторные инфекции.
Снижает уровень свинца в крови у детей
ВОЗ утверждает, что перед отравлением свинцом особенно уязвимы дети младшего возраста, поскольку у них абсорбируется в 4-5 раз больше попадающего в организм свинца, чем у взрослых*. Хотя в развитых странах, таких как США, Великобритания и Канада, количество свинца в бытовых продуктах было практически не выявлено, в нашей стране вероятность отравиться свинцом все еще высока. Помидоры содержат большое количество витамина С, который, согласно исследованиям, снижает уровень свинца в крови у детей.
*Отравление свинцом и здоровье. Информационный бюллетень. Сентябрь 2016 г.
фото: depositphotos.com
Помидоры можно в 9 мес?
Всем ли можно есть помидоры? С какого возраста давать помидоры детям?Наверное сегодня ни у кого не вызывает сомнений, что помидоры являются самым полезным овощем. Все знают, что в них содержится много различных витаминов и микроэлементов, которые благоприятно влияют на организм человека. Полезных свойств у помидоров очень много, поэтому многие люди стараются включить их в ежедневный рацион питания семьи круглый год. Но вот ответить на вопросы:
«Всем ли можно есть помидоры?» и «С какого возраста давать помидоры детям?» затрудняются многие. Конечно, ответить на эти вопросы надо с учетом качества помидоров. Ведь помидор помидору рознь. Одно дело овощ, сорванный с грядки в огороде и совсем другое — томат, привезенный издалека. Созревший на грядке томат намного полезнее помидора выращенного в теплице, которых могут напичкать еще и нитратами. При покупке помидоров следует отдавать предпочтение тем, которые покраснели на грядке в огороде. В них полезных свойств больше и они намного приятнее на вкус.
Помидоры — это мощный антиоксидант и кладезь витаминов. В состав помидоров входит ликопен, который является мощным антиоксидантом. А это означает, что регулярное употребление томатов в пищу помогает понизить риск развития многих болезней. Ликопен лучше усваивается нашим организмом из обработанных томатов, например из тушеных помидор, томатного сока или соуса. Помидоры поднимают настроение, благодаря содержанию в них серотина — гормона счастья. В томатах содержатся фитонциды, которые обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.
дети и помидоры
Американскими учеными обнаружено в томатах вещество, которое оказывает благотворное действие на процессы кроветворения и эффективно противостоит тромбообразованию. Поэтому употреблять томаты полезно больным сердечно-сосудистыми заболеваниями. Пектиновые вещества, которыми богаты помидоры, нормализуют артериальное давление и понижают уровень холестерина в крови.
Томаты состоят на 94% из воды и поэтому служат отличным диуретиком при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Многие диеты содержат в своем рационе помидоры, потому что они низкокалорийные, а содержащийся в них хром, способствует быстрому насыщению организма и притупляет чувство голода. Помидоры оказывают хорошее влияние на деятельность половых желез. Полезно употребление помидоров больным с нарушением солевого обмена, для лечения и профилактики авитаминоза.
Еще недавно считали, что помидоры содержать большое количество щавелевой кислоты, которое может нанести вред организму. Однако исследования последних лет показали, что в томатах присутствуют много лимонной и яблочной кислоты, а содержание щавелевой кислоты незначительное. Несмотря на то, что помидоры обладают множеством полезных свойств и считаются одним из самых вкусных продуктов питания, есть категория людей, которым помидоры кушать не следует. В первую очередь, отказаться от помидор необходимо людям, которые страдают пищевой аллергией.
Помидоры могут вызвать у них отеки, зуд, высыпания и одышку. Содержащаяся в помидорах в небольшом количестве щавелевая кислота, может усугубить состояние больных страдающих подагрой, заболеваниями почек и желчнокаменной болезнью. Помидоры при этих заболеваниях противопоказаны. Консервированные и маринованные помидоры не стоит употреблять гипертоникам, больным с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы. С употреблением солененьких помидор надо быть аккуратным, они способствуют формированию камней в почках и мочевом пузыре.
Помидоры, также как и картофель, баклажаны и перец (кроме черного) относятся к семейству пасленовых. К этому же семейству относятся табак и множество ядовитых растений. Среди них знакомые нам с детства растения под запретом пробовать на вкус белладонна с черными ягодами и дурно пахнущая белена. Все паслёновые содержат в своем составе наркотические и аналогичные наркотикам химические компоненты. И поэтому некоторые ученые считают, что все паслёновые в большей или меньшей степени вызывают зависимость, также как и всем известный табак. Особое беспокойство вызывает массовое увлечение людей пиццами, которые приготовлены из картофеля с томатами. Подводя итог, мы выяснили, что как полный отказ, так и слишком сильное увлечение помидорами вредно нашему организму. Во всем надо знать меру.
Не стоить давать помидоры детям до годовалого возраста, можно только предложить попробовать немного томатного сока, приготовленного специально для малышей. После годика дайте малышу часть помидора, очищенного от шкурки. Полностью помидор со шкуркой рекомендуется давать детям, достигшим трехлетнего возраста. В любом случае начинайте вводить помидоры в рацион питания ребенка осторожно, чтобы он не вызвал у него аллергическую реакцию. Если у ребенка есть аллергия на плоды и ягоды красного цвета, то лучше ему давать помидоры желтого цвета. Они более сладкие на вкус и у них больше мякоти. В целом помидоры очень полезны растущему организму, а для того чтобы содержащийся в них ликопен лучше усваивался, кушать их лучше в виде салатов с растительными жирами.
С какого возраста можно давать ребенку баклажаны и как их правильно ввести в рацион?
Пользу овощей невозможно переоценить, они легко усваиваются, обогащают организм всеми необходимыми веществами, укрепляют иммунную, нервную и пищеварительную системы. Собственно поэтому овощи являются первым прикормом для детей грудного возраста. Сейчас же речь пойдет о баклажане. Рассмотрим, с какого возраста можно давать его ребенку и как вводить в прикорм в 1 и 2 года. Также проанализируем, какую пользу несет этот овощ и какую опасность он в себе скрывает.
Лучшие свойства
- Баклажан поможет решить довольно распространённую причину беспокойства всех мам – запор у грудничка, так как в овоще много пектина, улучшающего процессы пищеварения, и много клетчатки, которая способствует более легкому выведению воды и шлаков из организма. Кроме того, она помогает вывести избыточный холестерин из крови и предотвращает застой желчи, что также способствует лучшему перевариванию пищи.
- Насунин, находящийся в овоще, контролирует уровень железа, участвует в синтезе красных кровяных тел, следовательно, малышам с низким уровнем гемоглобина будет крайне полезен. Также это вещество является мощным антиоксидантом, противостоит окислительным процессам, тем самым замедляет старение организма. А микроэлемент калий повышает работоспособность сердца и нормализует водный обмен.
- Есть в баклажанах фенольные кислоты, они уничтожают микробы, грибки, оказывают антимутагенное действие, то есть предотвращают развитие раковых клеток. В связи с его антисептическим и антибактериальным свойствами овощ используют в народной медицине наружно, накладывая на ссадины и порезы.
- Витамин С, которого в баклажане предостаточно, укрепляет иммунитет, делает организм ребенка более устойчивым к неблагоприятным условиям окружающей среды. Так что постоянное потребление этого овоща в пищу поможет предупредить вирусные и простудные заболевания. Благодаря витаминам группы В, он является очень полезным продуктом для сердечно-сосудистой и нервной системы.
- Такие бесценные минералы, как фосфор, кальций, магний являются незаменимыми в формировании костно-мышечного аппарата для растущего организма малышей. Также эти микроэлементы улучшают работу нервной системы. Калий и натрий поддерживают в норме водно-солевой баланс и обмен веществ.
Опасные компоненты
Несмотря на внушительный список очень ценных свойств баклажанов, есть все же несколько факторов, которые нельзя игнорировать, особенно если это касается питания грудничков и маленьких детей до 3 лет.
- В баклажане кроется ядовитое вещество соланин, его количество увеличивается по мере созревания, то есть перезрелый овощ давать ребенку категорически нельзя. Соланин в большом объёме приводит к отравлению. Симптомы интоксикации – это понос, тошнота, рвота, кишечная колика, а в тяжелых случаях судороги, галлюцинации и потеря сознания.
- Жарить баклажаны для детей раннего возраста однозначно не рекомендуется, ведь овощ этот имеет свойство сильно впитывать масло. Переварить такой жирный продукт неокрепшей системе пищеварения маленького ребенка очень тяжело.
Напомним, что жареное масло еще является канцерогеном, следовательно, вся польза от овоща пропадает, а остается только один вред.
Аллергическая реакция
В целом, баклажан считается гипоаллергенным продуктом, однако, не стоит забывать, что аллергия может возникнуть практически на все что угодно, поэтому перед тем как давать ребёнку овощ, проведите тест. Предложите ребенку совсем маленькое количество приготовленного баклажана и понаблюдайте сутки. Если признаков аллергии: зуда, высыпаний на кожных покровах, изменения характера стула – не появилось, значит, вашему малышу этот продукт вводить в рацион можно.
Выбираем полезный, безопасный и вкусный баклажан
Очень внимательно подойдите к выбору овоща для маленького ребенка. Идеальный плод должен выглядеть следующим образом.
- Овощ плотный, но легкий, кожица гладкая, блестящая, никаких трещин, морщинок, матовости и изъянов.
- Стоит обязательно осмотреть его плодоножку, она должна быть зеленого цвета. Если же плодоножка коричневая, это значит, что овощ переспевший и несвежий.
- При разрезе мякоть баклажана белая и долго не буреет. Если мякоть зеленоватого цвета или она быстро буреет и если в ней много перезрелых семян, этот овощ перенасыщен соланином. Конечно же, таким продуктом ребенка кормить опасно.
Итак, в жареных и перезрелых баклажанах больше отрицательного влияния на организм, чем положительного. Для максимальной пользы лучше употреблять молодые овощи, запекая их в духовке. Можно также тушить с небольшим количеством масла. Для маленького ребенка идеально подойдет сварить или приготовить баклажан на пару.
Чтобы окончательно исключить опасность для ребенка, даже правильно выбранный овощ перед варкой необходимо подготовить. Свежие плоды моют и обрезают с них кожуру, потому что она жесткая и кроха может подавиться. Затем нарезают любым способом, немножко солят и оставляют стекать на дуршлаге около тридцати минут. Следующим этапом резаный баклажан хорошо промывают проточной водой, далее просушивают полотенцем и уже потом приступают к приготовлению пищи.
Как вводить в прикорм в 1 и 2 года?
Как и любой новый продукт, который мама вводит в прикорм ребенку, баклажан необходимо вводить постепенно, небольшими порциями и не ранее чем с 8 месяцев. Но баклажан сначала кладут в виде небольшой добавки к основному блюду. А уже как отдельный продукт его лучше начать давать ребенку с полутора – двух лет. Однако же, педиатры предупреждают, что баклажаны не следует давать детям, у которых есть проблемы с пищеварением. Их родителям рекомендуют воздержаться от предложения его ребенку, пока не исполнится 3 года.
Младенцу следует либо отваривать овощи, либо готовить с помощью пароварки. После уже готовый продукт либо пропустить через ситечко, либо измельчить в блендере. Детей грудного возраста кормить нужно сразу после приготовления прикорма. Хранить еду в холодильнике можно не более 12 часов.
Меню для грудничка
Суп с баклажанами
Возьмите картофелину, половину баклажана, половину кабачка, один помидор без шкурки и маленькую луковицу. Положите в кастрюлю картошку, мелко нарезанные помидор и лук и варите почти до готовности, затем добавьте кабачок и баклажан и варите еще 5 -10 минут. Все приготовленные овощи измельчите блендером. Добавьте в суп совсем чуть-чуть подсолнечного масла.
А для того чтобы сделать блюдо более сытным и калорийным, можно добавить гомогенное мясо из баночки детского питания.
Баклажанное пюре
Приготовьте баклажаны любым удобным для вас способом: запеките, сварите или приготовьте в пароварке. Отдельно потушите мелко нарезанный лук на воде с малым количеством масла. После этого мякоть баклажана соедините с луком, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне еще 20 минут. Для получения пюреобразной структуры в конце используйте блендер. Аппетитное баклажанное пюре можно добавить к любой каше, также оно хорошо сочетается с картофельным или овощным пюре.
Рецепты для детей раннего возраста (от 1,5 до 3 лет)
Овощное рагу
Возьмите один баклажан, 2-3 картофелины и столько же помидоров, два сладких перчика, небольшой репчатый лук и 100 г томатного сока.
Приготовление: сначала очищенный картофель нарежьте соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Затем возьмите помидоры, очистите от кожицы и дольками порежьте вместе с перцем, лук порежьте мелко, а баклажаны (без кожуры) полукольцами. Сложите все нарезанные овощи в пароварку и полейте томатным соком. Готовить блюдо нужно около 30 минут. Ребенку постарше овощное рагу можно потушить на сковородке или в мультиварке с добавлением совсем небольшого количества подсолнечного масла.
Запечённый с сыром
Нарежьте молодой баклажан, предварительно сняв кожуру, на кружочки, положите сверху порезанный также кружочками помидор. Сыр натрите на крупной терке. Сначала на противень положите баклажан, потом помидор, а сверху натертый сыр. Готовится блюдо в духовке или пароварке полчаса.
Фаршированный мясом
Предыдущее блюдо можно сделать более сытным, оно подойдет по вкусу всей семье, особенно папе. Возьмите мясной фарш, смешайте его с луком и яйцом. Самым нижним слоем блюда будет порезанная кружочками картошка, сверху положите кольца баклажана, потом заготовленный фарш, а дальше, как в прошлом рецепте, помидоры и сверху сыр. Запекать это блюдо нужно не менее 40-50 минут.
Выводы
Баклажан является мощным источником необходимых витаминов, минералов и органических веществ. Без сомнения им стоит разнообразить детское питание, но все же для грудничков и детей раннего возраста есть существенные ограничения в употреблении овоща и меры предосторожности, которые каждая мама должна знать.
Помните, что ребенку нужно давать только молодые свежие плоды с правильной кулинарной обработкой.
Рецепт детского супа с баклажанами и рисом смотрите в следующем видео.
С какого возраста можно давать ребенку помидор
Когда в прикорм ребенка можно вводить помидоры
Появление в семье малыша связано не только с радостными ожиданиями, потому что уход за ним требует определенных умений и знаний. Когда и чем его кормить, с какого возраста предлагать те или иные блюда?
Родителям не терпится познакомить ребенка с различными овощами, предложить кашки, пюре, порадовать фруктами и ягодами. К сожалению, введение в рацион малютки новых продуктов возможно с определенного возраста и только посоветовавшись с детским врачом.
Помидор — кладовая витаминов и минералов, для взрослых почти нет ограничений к его потреблению. Ведь в нем есть органические и неорганические кислоты, глюкоза и фруктоза.
Чем полезен томат для детей:
- Содержание калия и магния помогает в работе сердечно-сосудистой системы.
- Медь и цинк стимулируют развитие и рост клеток.
- Холин, имеющийся в помидорах, повысит иммунитет к различным заболеваниям, снизит содержание холестерина в крови.
- Для укрепления костей нужен кальций, он тоже есть в помидорах.
- Железо для профилактики анемии и повышении гемоглобина. Йод для стимуляции деятельности щитовидной железы. Все это есть в замечательном овоще.
- Для улучшения обмена веществ, профилактики запоров томаты просто необходимы.
- По количеству витаминов помидор превосходит лимон и употребляется как противовоспалительное средство.
Казалось бы, такой полезный овощ необходим всем. Но у помидора есть и недостатки:
Томаты могут вызвать аллергию, которая проявляется зудом, покраснением кожи, в некоторых случаях заложенностью носа.
При проблемах пищеварительного тракта и мочекаменной болезни продукт употреблять не рекомендуется. Малышам до 8 месяцев, томат включать в меню не стоит.
Первое знакомство
Детей к помидору следует приучать постепенно. Начиная с добавления небольшого количества отварных или тушеных томатов в супе или овощном пюре. Такие блюда можно давать малышу с 8-9 месяцев, предварительно посоветовавшись с педиатром.
Готовые прикормы в баночках с содержанием в них томатов также рекомендованы с этого времени. Попробовать новое блюдо ребенку дают в количестве одной чайной ложки, разделив на два приема. Желательно знакомство с помидором запланировать на утро, чтобы до вечера пронаблюдать за состоянием малыша.
При введении нового продукта обязательно следить за реакцией ребенка. При первых признаках аллергии или расстройства пищеварения нужно убрать помидор из детского меню. Если нет никаких негативных последствий, через сутки кормление томатом можно повторить.
В дальнейшем такое пюре предлагается один или два раза в неделю. Добавлять соль или сахар в такое блюдо не нужно.
Аллергию чаще всего вызывают овощи красного цвета, поэтому лучше знакомство с помидором начать с плодов желтой или оранжевой окраски.
Когда исполнился 1 год
Овощ в свежем виде можно давать после 12 месяцев, предварительно убедившись в хорошем самочувствии ребенка. Помидоры должны быть без кожицы. Ее легко снять, если плод обдать кипятком. Томаты кусочками предлагаются детям, которые хорошо научились жевать. Тем, кто поменьше, лучше измельчить помидор до пюре.
Не стоит сразу предлагать маленьким детям большое количество томата во избежание так называемой ложной аллергии. Проявляется она покраснением щек, беспокойством малыша. При исключении продукта из меню эти признаки исчезают.
Консервированные, маринованные овощи ребенку пользы не принесут. В них большое содержание соли и кислоты, вредных для растущего организма.
До 2 лет детям дают очищенные помидоры. Из сортов для этой цели подойдут мелкоплодные, с нежной мякотью, такие как черри. Томаты, добавленные в салаты, нужно заправлять небольшим количеством растительного масла для лучшего усвоения полезных веществ, содержащихся в них.
В два года
В этом возрасте салаты из помидоров чередуются с гарнирами, в которых присутствует небольшое количество томатов. С 2 лет в рацион ребенка добавляются супы, борщи и рагу с добавлением помидоров. Например, такие:
Борщ для маленьких:
- На 1 литр воды взять 2 средних картофелины, четверть маленького кочана капусты, небольшой помидор, 1 маленькую морковку, половинку столовой свеклы.
- Овощи очистить и нарезать, морковку и свеклу натереть на мелкой терке.
- В кипящую воду положить нарезанный соломкой картофель, затем нашинкованную капусту.
- Лук, морковку, помидор и свеклу потушить в небольшом количестве растительного масла. После чего добавить их в кипящий овощной бульон. Варить до готовности. В готовое блюдо можно добавить сливочное масло.
Давать помидоры малышу лучше в сезон овощей, то есть в июле-августе. В зимнее время эти продукты содержат большое количество нитратов и мало полезных веществ.
Выбирая томаты для своего ребенка на рынке или в магазине, следует внимательно отнестись к его внешнему виду, месту выращивания и условиям хранения. К употреблению пригодны помидоры без пятен и повреждений, желательно из районированных сортов.
После трех лет
Когда ребенку исполнится 3 года, ему разрешено есть помидоры в любом виде: в свежем, рагу и салатах, в соках и соусах. Но и тут существуют ограничения: плоды рекомендованы в количестве 150 граммов в свежем виде и до 200 граммов в переработанном. Такие блюда вводятся в рацион малыша 3 раза в неделю.
Овощи можно тушить, варить, запекать, добавлять в супы и в качестве заправки к макаронам.
Даются продукты, которые нравятся ребенку. Если он любит томатный сок, не нужно заставлять его есть сырые помидоры. Переработанные томаты теряют некоторое количество витаминов, но имеют не меньше полезных веществ, чем свежие овощи.
Томатный сок поможет справиться с анемией, улучшит обмен веществ, поможет детям с ослабленным иммунитетом. Приготовить его можно самим из продуктов, выращенных на даче.
Для этого берутся спелые томаты, очищенные от кожицы, и пропускаются через соковыжималку.
Помидоры нежелательно сочетать с молочными продуктами: йогуртом, творожком, кефиром. У некоторых детей это приводит к проблемам с кишечником. Лучшие «друзья» томата: картофель, капуста, кабачок. Огурец также лучше предложить отдельно, совместное употребление этих овощей приводит к разрушению ценных веществ, содержащихся в помидорах.
Резюме
Теперь подведем итоги. Вкусный, полезный помидор ребенку впервые предлагается в возрасте 8-9 месяцев. Для этого используются покупные баночки с прикормом. С 10 месяцев, если нет противопоказаний, посоветовавшись с педиатром, ребенок знакомится с томатным пюре.
С 12 месяцев малыш пробует свежий помидор, без кожицы и семечек. Блюда из помидоров в любом виде рекомендованы с 3 лет.
Комментарии для сайта CackleКогда можно давать помидоры ребенку — с какого возраста
Когда можно давать помидоры своему ребенку? Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов. В первую очередь, следует выяснить, что представляет собой данный овощ, чем он хорош и какую реакцию организма малыша может вызвать.
Овощи для детей — это то, что дает растущему организму силы и здоровье. Помидор — один из самых красивых и полезных. Именно он привлекает любопытные взгляды малышей. С какого возраста можно давать ребенку свежие помидоры?
Польза помидоров
Богатый витаминный состав и вкусовые качества позволяют использовать данный продукт в пищу в сыром виде, а также применять для приготовления различных овощных блюд, солений, соусов и маринадов.
Помидор содержит:
- витамины А, К, Е и группы В;
- клетчатку;
- минералы: магний, цинк, фосфор, йод, калий, железо;
- фитонциды;
- антиоксидант ликопин;
- сахара — глюкозу и фруктозу;
- кислоты — фолиевую, лимонную, винную, пантотеновую;
- органические кислоты;
- крахмал;
- пектин.
Этот овощ — мощнейший онкопротектор, он осуществляет профилактику различных опухолевых и инфекционных заболеваний.
В чем преимущество овоща для детского питания
- Это вкусный плод. Кроме того, цвет томатов привлекает малышей — это позволяет им сделать свой выбор в пользу овощей. Обычно дети предпочитают фрукты, но для сбалансированного питания необходимо и то, и другое.
- Помидор содержит очень много необходимых микро- и макроэлементов для растущего детского организма.
- Его легко можно добавить в картофельное пюре, в суп или в несладкую кашу, он уместен в виде приправы и хорошо сочетается со многими блюдами.
- Консистенция помидоров такова, что ребенок в 9 месяцев легко справится с мягкой, лишенной кожуры, основой овоща.
- Томаты можно вырастить самостоятельно на собственном участке, эта культура не нуждается в особых условиях, которых требует выращивание многих других овощей.
Когда вводить помидор в рацион питания ребенка
Часто родители задают детскому врачу вопрос: когда можно предложить малышу свежие помидоры? Действительно, это не праздное любопытство, ведь томаты относятся к группе тех продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
Специалисты в области детского питания рекомендуют начинать вводить помидор в детское питание не раньше того момента, когда ребенку исполнится 9 месяцев. Делать это следует очень осторожно.
Первый раз можно дать малышу попробовать мякоть этого овоща на кончике чайной ложки. Это необходимо для того, чтобы пронаблюдать реакцию ребенка и проследить, как он будет чувствовать себя после введения нового продукта.
Каких последствий после прикорма томатом можно ожидать
В редких случаях младенец может почувствовать колики. Нарушение работы пищеварительной системы — это обычная реакция на новый продукт. В подобном случае стоит подождать и дать ребенку снова на пробу этот продукт, спустя несколько дней.
Полностью отказываться от помидоров не стоит: реакция желудка и кишечника малыша может быть непредсказуемой. Вовсе не обязательно, что малыш и в следующий раз воспримет пробу так же.
Недостатки томата
- Возможность возникновения аллергической реакции у малыша — кожных высыпаний, кишечного расстройства, опухания слизистой горла. Кстати, аллергия на помидоры у детей — явление нередкое, поэтому при введении томата в прикорм нужно соблюдать осторожность.
- Специалисты не рекомендуют употреблять этот овощ при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря. Если у ребенка часто возникают проблемы с пищеварением, ввести томат в рацион питания лучше после того, как малышу исполнится 1 год.
- Все хорошо в меру — если ребенок очень любит помидоры, следует ограничить их употребление, иначе переедание может привести к негативным последствиям.
- С томатом, купленным в магазине, следует быть осторожными, зачастую выращенные в теплицах «ранние» овощи пропитаны химическими добавками.
Как выбрать томаты для приготовления детского питания
Плод должен быть обязательно свежим. Если нет возможности снять его с грядки, то для приготовления пюре или сока необходимо убедиться в качестве томата. При покупке уточните, где выращены овощи. Если в тепличных условиях — не стоит давать их ребенку.
Хороший помидор должен быть упругим, иметь насыщенный алый цвет и приятный аромат. Овощ, который не пахнет ничем, не годится для приготовления пищи малышу. Запах говорит о том, что плод достаточно вызрел.
Рекомендуется вводить томаты в рацион питания ребенка в летне-осенний период, когда собирается урожай данных плодов.
Как правильно вводить в рацион питания
В первую очередь, не следует забывать о детском питании, которое производится фирмами, зарекомендовавшими себя с самой лучшей стороны. Вполне возможно, впервые попробовать помидор годовалому ребенку будет удобнее в виде готового и адаптированного пюре из баночки.
Можно, в качестве пробы, дать малышу в чайной ложке томатный сок. Правда, сделать это лучше в том случае, если сок приготовлен в домашних условиях из помидора, выращенного на вашем огороде, или купленного у тех людей, которым вы доверяете. Получать сок из «магазинных» овощей — большая ошибка, этого делать не стоит.
Ни в коем случае не давайте малышу целый овощ в кожуре. Пленку с плода обязательно следует снять. У годовалого ребенка еще нет навыков управляться с подобными продуктами, поэтому кусочек очищенного от кожуры и семечек овоща вполне подойдет для знакомства с новой пищей.
Первое время лучше обдавать помидор кипятком и снимать с него кожицу. Бланшированные томаты считаются более полезными.
Блюда для ребенка с использованием томата
- Картофельно-томатное пюре. Сварить пару средних картофелин, тщательно размять, чтобы не было комочков, добавить половину чайной ложки сливочного масла, разбавить кипяченым молоком. Свежий помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко порезать и потушить на сковороде, добавив чайную ложку оливкового масла. Полученную массу смешать с картофельным пюре.
- Цветная капуста с томатами. Капусту нарезать кубиками или тонкими пластинками. Тушить в кипятке с добавлением оливкового масла до прозрачности. Измельчить в блендере, добавив дольку свежего помидора.
- Салат из огурцов и помидоров. Такое блюдо можно давать ребенку, которому исполнилось 2 года. Огурцы и помидоры натереть на терке. Добавить измельченный укроп. Салат следует заправить любым растительным маслом, которое ребенок легко воспринимает.
Чтобы новый продукт не оказал негативного воздействия на организм младенца, следует, перед введением помидора в прикорм, задать вопрос детскому врачу: можно ли давать ребенку томаты? Специалист способен оценить состояние малыша на данный период времени и подсказать, как лучше познакомить его с новой пищей.
Что касается реакции малыша на новый продукт — следует помнить, что аллергия на помидоры у маленьких детей может проявиться в виде покраснения кожи щек, рук и ног. Если такового процесса не наблюдается после того, как ребенок впервые попробовал томат, смело можно увеличить порцию, но ненамного.
Дети готовят салат из помидоров и огурцов: видео
Конечно, помидоры детям давать разрешается, однако, молодым родителям необходимо знать, что реакция на любой новый продукт индивидуальна. Поэтому осторожность и внимательность — вот то, о чем следует помнить в период введения овощей и фруктов в питание малыша.
Как вы оцените данный материал?
Когда высаживать рассаду помидор в открытый грунт
Один из самых важных и ответственных этапов в выращивании помидоров в открытом грунте — высаживание рассады. От того, правильно ли посажены томаты, зависит будущий урожай. Подготовка рассады помидоров
Чтобы увеличить количество благополучно прижившихся растений, желательно перед высадкой в открытый грунт закалить рассаду помидоров. Для этого примерно за две недели до посадки необходимо создать для рассады томатов условия, похожие на те, в которых ей предстоит расти. Идеальный вариант – выносить рассаду томатов на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания. На адаптацию может уйти до 10 дней, за это время рассада томатов привыкает к солнечному свету и смене температур. Если заморозков не предвидится, можно оставлять рассаду томатов на улице на ночь.
Закаленная рассада томатов, отличается от тепличной цветом листьев – они приобретают фиолетовый оттенок. Это не должно вызывать беспокойства, томат не болен, это реакция на яркий солнечный свет. Высадка рассады помидор в открытый грунт не вызывает в этом случае никаких осложнений.
Важно! Нельзя выносить рассаду томатов для закаливания на улицу, если температура воздуха ниже 15 градусов.
Томаты теплолюбивые растения, при низких температурах корневая система перестает нормально функционировать, иммунитет снижается, рассада становиться уязвимой для различных грибковых заболеваний.
За сутки перед высадкой желательно залить рассаду томатов, из жидкого грунта легче достать помидор не повредив корешки. Не стоит опасаться негативного влияния переувлажнения – за такой короткий период ничего катастрофичного не произойдет.
Если рассада помидоров выращивалась в стаканчиках, ее пересаживают с сохраненной корневой системой. В этом случае, напротив, полив помидор прекращают за неделю до высадки. Подсохший земляной ком легче достать из стаканчика не повредив корни.
Можно перед пересадкой обработать рассаду томатов специальными стимуляторами для растений. Их действие основано на увеличении в листьях томатов количества фитогормонов, которые уменьшают воздействие стрессовых факторов на растение. Также увеличить выносливость томатов помогают калийные удобрения, как правило, ими опрыскивают листья за сутки перед посадкой.
Совет! Нелишним будет обработать рассаду помидор от вредных насекомых, таких как колорадский жук и белокрылка. Рассаду помидор опрыскивают согласно инструкции за несколько дней до высадки в грунт.
Сроки высаживания
Посадку томатов в открытый грунт начинают, когда грунт прогреется до 15 градусов на глубине 40 см. Если высадить рассаду томатов раньше, корневой системе будет сложно начать восстановление, так как при низких температурах прекращается поглощение питательных веществ. Длительное воздействие низких температур может погубить томат.
Посаженные слишком рано в непрогретый грунт, помидоры могут поражаться различными грибковыми заболеваниями, такими как фитофтороз. Корневая система развивается медленно, поступление питательных веществ в зеленые части томата затруднено. Продуктивность таких помидоров может быть значительно снижена.
Народные наблюдения утверждают, что ориентироваться при высадке рассады помидоров можно по березовым листьям. Если все листья на березе уже распустились, значит, земля достаточно прогрелась, и можно начинать высаживание рассады помидоров. В южных регионах обращают внимание на пение цикад. Когда стрекотание становится громким и непрерывным, начинают посадку рассады.
В любом случае, решая, когда высаживать рассаду помидор в открытый грунт, нужно учитывать погодные особенности. В одной и той же местности подходящие условия для высаживания помидоров в грунт могут значительно варьироваться.
В большинстве российских регионов высадку томатов в открытый грунт начинают в первой половине мая. Желательно заранее позаботиться об укрытии помидоров на случай заморозков. Это необходимо не только для северных регионов, но и для южных, погода которых отличается непредсказуемостью и появление возвратных заморозков в мае не редкость, особенно в горной местности.
Возраст рассады помидоров
Идеальный возраст рассады томатов для высадки в грунт зависит от особенностей сорта. Скороспелые томаты можно высаживать, когда рассада достигнет возраста 30 дней, поздние сорта томатов высаживают в возрасте 45 дней.
Сроки могут отличаться на 5 – 7 дней, особого влияния на дальнейшее развитие томатов это не окажет. Главное – хорошо развитая корневая система, благодаря которой наращивание томатом зеленой массы не задержится.
Часто нельзя с точностью определить возраст купленной рассады помидор. В этом случае необходимо обратить внимание на внешний вид томатов. Правильно выращенная рассада помидоров имеет короткий, толстый ствол с 6 – 8 листьями. Корни хорошей рассады томатов имеют размер приблизительно в половину стебля. Листья должны быть яркими, могут иметь синеватый оттенок, это указывает на то, что рассада томатов была приучена к солнечным лучам.
Если невозможно точно соблюсти рекомендованные сроки высадки томатов в грунт, лучше посадить более молодое растение, чем переросшее. Молодое растение легче адаптируется, на восстановление корневой системы ему понадобится немного времени.
Посадка переросшей рассады помидоров имеет некоторые особенности. Желательно пересаживать такую рассаду не тревожа земляной ком. Лунку для высадки переросшей рассады помидоров копают глубже, чем обычно, с учетом большой корневой системы и длинного стебля. Растение высаживают в землю вертикально, заглубляя стволовую часть примерно на треть. Некоторые садоводы высаживают такие помидоры под небольшим углом, мотивируя это тем, что в таком положении томат формирует более разветвленную корневую систему.
Подготовка почвы
Подготовку грунта для высадки помидоров начинают осенью, после того, как будет убран последний урожай. Землю очищают от стеблей и листьев, вносят комплексные удобрения. После этого перекапывают.
Многие огородники предпочитают копать огород тогда, когда установиться стабильно морозная погода. Спрятавшиеся в грунте личинки насекомых при перекопке выносятся на поверхность, где погибают от низких температур. Также вымерзают корни многолетних сорных растений.
Чтобы оздоровить почву, желательно раз в несколько лет сеять на грядках сидераты, например, люцерну. Они обогащают почву питательными веществами, снижают количество вредных солей, уменьшают содержание болезнетворных агентов.
Для здорового развития помидоров важна кислотность почвы. В почвах с повышенной кислотностью корни растений с трудом усваивают питательные вещества. Все части томатов испытывают голодание, рост растения прекращается. Чтобы определить кислотность почвы, можно приобрести специальные тестовые полоски. Они продаются во многих садоводческих магазинах. Если реакция грунта оказалась кислой. Необходимо внести в почву специальные вещества, которые снизят кислотность. Одно из самых доступных – известь.
Для нормального роста томатам необходимы следующие вещества:
- Азот;
- Магний;
- Бор;
- Калий;
- Кальций;
- Железо.
Можно внести готовые комплексные удобрения, нормы расхода для томатов обычно указаны в инструкции. Удобство этого способа в том, что легко дозировать питательные вещества, при соблюдении рекомендованных норм невозможно внести лишние удобрения.
Несмотря на это, многие огородники предпочитают обходиться природными питательными веществами, такими, как торф, перегной, навоз, зола. Используя органические удобрения необходимо быть осторожным, чрезмерное внесение навоза может вызвать избыток азота в почве.
Вносить органические удобрения нужно осенью, чтобы химические элементы успели проникнуть в грунт. Внесенные весной, питательную ценность они будут иметь только на следующий год.
Мульчирование рассады томатов
Мульча – это плотный слой органического или искусственного материала, которым укрывают почву вокруг растений. Основное предназначение мульчи – защита почвы от пересыхания. Кроме этого, плотный слой мульчи препятствует росту сорных растений. Правильное использование мульчирующих материалов позволяет значительно облегчить уход за растениями, почву не надо рыхлить, так как нет почвенной корки, не нужно пропалывать сорняки, количество поливов сокращается вдвое.
Мульчей покрывают грунт сразу после высадки рассады томатов. Такое покрытие позволяет рассаде быстрее адаптироваться, потому что под мульчей почва имеет постоянную влажность. Из мульчирующих материалов наиболее распространены следующие:
- Солома;
- Опилки;
- Скошенная трава;
- Черная полиэтиленовая пленка;
- Картон.
Несмотря на все преимущества мульчи, использовать ее нужно осторожно, особенно в северных регионах. Покрытие плотным материалом снижает температуру грунта на 2 – 4 градуса, в холодный или дождливый сезон корни растений могут загнить. В этом случае необходимо обязательно убрать мульчирующий материал и дать почве просохнуть.
Правила высаживания рассады помидоров
Для посадки помидоров желательно выбрать солнечный участок, который находится на небольшой возвышенности. Участок не должен находиться в сыром месте, помидоры плохо переносят избыточную влагу. Желательно создать хорошую систему дренажа, чтобы защитить помидоры от ливневых дождей.
Лучшие предшественники для томатов:
- Бобовые — фасоль, горох;
- Зеленные культуры — петрушка, сельдерей, кинза;
- Корнеплоды — свекла, морковь;
- Зерновые.
Нежелательно сажать помидоры после картофеля, он также относится к пасленовым и имеет общие с помидором болезни. Ранее рекомендовалось сажать помидоры после огурцов, новые исследования показывают ошибочность этого утверждения.
Лунки выкапывают заранее, и сразу поливают. Так, грунт прогреется глубже, корни помидоров будут развиваться лучше и быстрее.
Совет! В северных регионах можно устроить высокие грядки для высадки рассады помидоров.В таких грядках грунт прогревается быстрее, в том числе за счет органики, помещенной на дно грядки. Этот способ не подходит для южных регионов, так как корневая система помидоров перегревается.
Расстояние между выкопанными лунками определяют, учитывая размер взрослого, хорошо развитого растения. Для низкорослых томатов достаточно 30 — 40 см между кустами, их сажают в два ряда в шахматном порядке. Между грядками нужно оставить проход не менее 50 см.
Высаживать рассаду помидоров в открытый грунт желательно вечером или в пасмурную погоду. Нельзя сажать томаты в жаркий солнечный день и при сильном ветре.
Рассаду помидоров помещают в лунку, заглубив ствол томата на треть, сразу же поливают. Землю вокруг саженца необходимо плотно прижать, чтобы не осталось воздушных полостей. Можно присыпать высаженную рассаду мульчей, чтобы после обильного полива не образовалась почвенная корка. Мульчирующий слой должен быть не менее 2 см.
Важно! Нижние листья нужно удалить, чтобы снизить вероятность поражения томатов фитофторой.
Внимательное следование рекомендациям поможет уменьшить хлопоты, связанные с выращиванием томатов в открытом грунте, и обеспечит хороший урожай.
Выращивание томатов: посадка, выращивание и сбор урожая
Наше руководство по выращиванию томатов проведет вас от посадки до сбора урожая! Узнайте, когда сажать любимую огородную культуру Америки, как лучше выращивать помидоры, сколько времени нужно помидору, чтобы плодоносить, и какие помидоры должны расти. Мы поговорим о том, как пересаживать, о кольях и клетках, о лучших сортах помидоров и о других советах по помидорам!
О помидорах
Есть причина, по которой помидоры являются овощем для домашних огородов №1.Вкус помидора прямо с лозы несравним с типичным типом продуктового магазина.
Помидоры — теплые овощи и поклонники солнца!
- В северных регионах растениям томатов потребуется как минимум 6 часов солнечного света в день; Предпочтительно от 8 до 10 часов.
- В южных регионах легкий полуденный оттенок (естественный или нанесенный, например, для укрытия рядков) поможет томатам выжить и развиваться.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить помидор?
Это один из самых частых вопросов.Точные «дни до сбора урожая» зависят от сорта и могут составлять от 60 до более 100 дней.
Кроме того, помидоры нельзя сажать слишком рано в землю, так как это нежная теплая культура, не переносящая заморозков. В большинстве регионов почва недостаточно теплая, чтобы высаживать помидоры на открытом воздухе до конца весны и начала лета, за исключением зоны 10, где они являются осенне-озимой культурой. Посмотрите, когда начинать помидоры в вашем регионе.
Из-за относительно продолжительного вегетационного периода (и поздней даты посадки) сажайте небольшие «стартовые растения» или саженцы вместо семян.Выбирайте молодые саженцы томатов из надежного питомника. Хорошие стартовые растения короткие и приземистые, темно-зеленого цвета и с прямыми крепкими стеблями размером с карандаш или толще. На них не должно быть пожелтевших листьев, пятен или повреждений, вызванных стрессом, а также цветов или плодов, которые уже не растут.
Сорта помидоров
- Детерминантные помидоры , более известные как кустовые сорта, вырастают от 2 до 3 футов в высоту. Эти сорта, как правило, дают множество спелых томатов одновременно, не имеют большого роста листьев после завязывания плодов и имеют тенденцию к плодоношению в течение (относительно) короткого периода времени.Как правило, они дают урожай раньше, чем виноградные сорта, а не во второй половине вегетационного периода. Детерминантные помидоры не нуждаются в решетках или клетках. Эти растения идеально подходят для контейнеров и небольших помещений. Большинство томатов пасты являются определяющими (которые хорошо подходят для приготовления соусов и консервирования).
- Индетерминантные помидоры , более известные как «виноградные» сорта, дают самые крупные средне- и позднеспелые нарезанные помидоры все лето и до первых заморозков.Поскольку у индетерминантных растений наблюдается больший рост листьев, их продукция имеет тенденцию более равномерно распределяться в течение сезона. Индетерминантные помидоры нужно разбивать. Они идеальны для больших садоводов. Большинство бифштексов и помидоров черри индетерминантные.
Помидоры бывают самых разных вкусов, цветов и размеров, от крошечных сортов размером с виноград до гигантских бифштексов. Выбор также зависит от того, как вы будете использовать этот универсальный фрукт на кухне. Например, помидоры рома обычно не едят в свежем виде, но идеально подходят для соусов и кетчупов.Помидоры нуждаются в бдительном уходе, так как урожай подвержен вредителям и болезням. Чтобы избежать проблем, по возможности выбирайте устойчивые к болезням сорта.
Изображение: Помидоры не только красные! Здесь представлена ароматная семейная реликвия «Зеленая зебра», высокоурожайное растение индетерминантного типа. Кредит: В.Зайцев / GettyImages
Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как выбрать помидоры .
Когда сажать помидоры
Многие люди часто задаются вопросом, когда лучше сажать помидоры.Время посадки томатов зависит от того, где вы живете, и от ваших погодных условий, но есть несколько рекомендаций, которые могут помочь вам со сроками посадки томатов в вашем районе. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об ответе на вопрос «Когда сажать помидоры?».
Лучшее время для посадки томатов
Первое, что нужно понять, когда сажать помидоры, — это то, что помидоры — это растения для теплой погоды. Хотя многие люди стараются сажать томаты как можно раньше, дело в том, что этот метод не приведет к получению помидоров с урожаем раньше, а также подвергнет растение томат неожиданным поздним заморозкам, которые могут убить растение.Помимо этого, помидоры не будут расти при температуре ниже 50 F (10 C.).
Первый признак того, что сейчас подходящее время для посадки томатов, — это когда температура в ночное время постоянно остается выше 50 F./10 C. Растения томатов не завязывают плоды, пока ночная температура не достигнет 55 F./10 C. Посадка томатов при температуре в ночное время 50 F / 10C даст им достаточно времени, чтобы немного созреть перед плодоношением.
Второй признак того, когда вы сажаете помидоры, — это температура почвы.В идеале, температура почвы для наилучшего времени для посадки томатов составляет 60 F (16 C). Быстрый и простой способ определить, достаточно ли теплая почва для посадки томатов, — это воткнуть палец в почву. Если вы не можете полностью погрузить палец в почву в течение целой минуты, не чувствуя дискомфорта, скорее всего, почва слишком холодная для посадки томатов. Конечно, помогает и термометр для почвы.
Когда еще слишком поздно сажать помидоры?
Хотя знание времени посадки помидоров полезно, многие люди также задаются вопросом, как поздно они могут сажать помидоры и при этом получать урожай.Ответ на этот вопрос зависит от сорта помидора.
Ключ к вопросу «Не слишком ли поздно сажать помидоры?» — это дни созревания. Когда вы покупаете помидор, на этикетке указывается количество дней до созревания (или сбора урожая). Это примерно то, сколько времени потребуется растению, прежде чем оно сможет начать давать помидоры. Определите дату первых заморозков в вашем районе. Если количество дней до созревания меньше, чем количество дней до ожидаемой даты первых заморозков, вы все равно можете сажать помидоры.
В целом, большинству сортов томатов требуется 100 дней для полного созревания, но есть много очень хороших сортов томатов, которым для созревания требуется всего 50-60 дней. Если вы сажаете томаты в конце сезона, ищите сорта томатов с более короткими днями созревания.
Через какое время после того, как вы получите цветы на растениях помидоров, пока помидоры не вырастут? | Домой Гиды
Рут де Хореги Обновлено 28 ноября 2018 г.
Первые спелые сочные помидоры (Solanum lycopersicum) появляются в саду примерно через 45 или более чем 100 дней после пересадки рассады на улицу.Появление желтых цветков помидора указывает на то, что растение начало плодоносить. После того, как цветы на лозах томатов раскроются, время, необходимое для созревания плодов, зависит от сорта томата и нескольких факторов окружающей среды.
Правильная температура
Помидоры не переносят слишком низких или слишком высоких температур. Если температура опускается ниже 55 градусов по Фаренгейту ночью или поднимается выше 95 градусов днем, цветы не разовьются или опадут с растения.Если растение уже цветет, оно не даст плодов. В то время как помидорам требуется от шести до восьми часов полного солнца в день, добавление полуденной тени в жарком климате помогает предотвратить опадание цветов и фруктов.
Вода правильно
Постоянная влажность также важна для развития цветов и фруктов томатов. Поливайте томаты еженедельно, а в жаркую погоду — два раза в неделю. Также внимательно следите за контейнерными растениями, чтобы почва никогда не пересыхала полностью. Помидорам нужно от 1 до 2 дюймов воды каждую неделю.На грядке размером 4 на 8 футов 1 дюйм воды равен 20 галлонам.
Использование удобрений
Помидорам требуется богатая, хорошо дренированная почва для получения хорошего урожая. 2-дюймовый слой компоста или хорошо разложившегося навоза, закапанный в саду осенью и снова за две недели до посадки помидоров, обеспечивает растения питательными веществами. Добавьте дополнительный фосфор, чтобы способствовать плодоношению. Внесите жидкие водоросли или другое удобрение с высоким содержанием фосфора в соответствии с инструкциями на упаковке. Также добавьте одну или две лопаты компоста вокруг каждого растения, когда оно цветет.Еженедельное применение чашки компостного чая на растение продолжит питать развивающиеся плоды.
Появятся цветы
Маленькие желтые цветы начинают появляться на растениях, когда лозы достигают высоты примерно от 12 до 18 дюймов. В зависимости от возраста саженца вы можете увидеть цветы на горшечном растении или они могут появиться через месяц после того, как вы пересадите его в сад.
Опыление помидоров
Цветки томатов самоопыляются.У каждого цветка есть мужская и женская части, тычинки и пестик, поэтому вы можете посадить один саженец помидора и при этом собрать плоды. В то время как цветы самооплодотворяются, ветер и вибрация пчелиных крыльев помогают перемещать пыльцу к женской части цветка. После оплодотворения лепестки и тычинки опадают, и новый помидор развивается. Неопыленные цветы погибнут и упадут с растения.
Развитие помидоров
Крошечные зеленые помидоры медленно развиваются в течение первых двух-трех недель.В течение следующих трех-пяти недель плоды быстро растут. Когда помидоры достигают зрелого размера, плоды начинают менять цвет по мере созревания. Когда помидоры станут твердыми и станут полностью окрашенными, вы можете собирать урожай и наслаждаться плодами.
Остерегайтесь вредителей
Вредители могут повлиять на способность помидоров производить цветы и фрукты. Роговой червь томатный жадно поедает листья, цветы и плоды помидоров. Соберите рогатых червей с растения.Сбейте с растений тлю и белокрылку струей воды.
Помогите предотвратить грибковые заболевания, поливая томаты снизу из шлангов для замачивания и обрабатывая растения только тогда, когда они сухие. Если вы курите, мойте руки водой с мылом, чтобы избежать передачи вируса табачной мозаики. Зараженные растения следует немедленно вырвать и выбросить в мусорное ведро.
Как обрезать помидоры
Внутренняя сила и выносливость томатов почти всегда гарантирует хороший урожай.Однако быстрый рост здорового томата также может привести к проблемам.
«Помидор» — это сахарный завод, работающий на солнечной энергии. В течение первого месяца или около того весь производимый сахар направляется на рост новых листьев. На этом этапе растения томатов растут очень быстро, увеличиваясь вдвое каждые 12-15 дней. В конце концов, растения производят больше сахара, чем может использовать один кончик для роста, что сигнализирует растению, что нужно сделать новые ветви и зацвести. Обычно это происходит после того, как разрослось от 10 до 13 листьев, когда высота растения составляет от 12 до 18 дюймов.В течение следующих нескольких недель весь характер растения томата меняется. Если не использовать опоры, растущий вес плода и нескольких боковых ветвей вынуждает растение лечь на землю. Когда основной стебель располагается горизонтально, появляется повышенная тенденция к ветвлению. Предоставленное самому себе, энергичное неопределенное растение томата может легко покрыть территорию размером 4 на 4 фута целыми 10 стеблями, каждый длиной от 3 до 5 футов. К концу сезона это будет неприглядный, непроходимый, раздираемый болезнями клубок.
Видео
• Как правильно обрезать помидоры
• Как точить секатор
Чернослив для строения и здоровья растений
В пазухах между листьями и основным стеблем образуются присоски. Поощрите сильный главный стебель, удалив все присоски ниже первого цветочного куста.Правильно обрезанный одностебельный томат с опорой представляет все свои листья солнцу. Большая часть производимого сахара направляется на развивающиеся плоды, поскольку единственная конкуренция — это один наконечник для выращивания.В результате получаются крупные плоды, которые стабильно растут до заморозков. Если позволить развиваться большему количеству стеблей, часть драгоценного сахара уходит с фруктов на несколько кончиков роста. Производство фруктов хоть и замедлилось, но никогда не прекращается. Результат — почти постоянная поставка фруктов в течение всего сезона. В целом, чем больше стеблей, тем больше плодов, но меньшего размера, которые в конце сезона появляются все чаще. (Это гораздо менее применимо к детерминантным растениям из-за их укороченного вегетационного периода и более четко определенного периода плодоношения.Поэтому детерминантные растения требуют небольшой обрезки. См. Раздел «Неопределенные и определяемые» ниже.) С помидорами мы хотим максимизировать эффективность фотосинтеза и свести к минимуму риск заболеваний. Лучше всего этого добиться, убедившись, что каждый лист имеет достаточно места и опирается на землю. Когда томат лежит на земле или когда его рост очень густой, многие его листья затеняются, что значительно снижает количество производимого ими сахара. Если в листе используется больше сахара, чем он производит, в конечном итоге он пожелтеет и опадет.Обрезанное и подвешенное растение даст более крупные плоды на две-три недели раньше, чем распростертое растение.
ПРАВИЛО 1 : Поднимите растения с земли.
ПРАВИЛО 2 : Дайте растениям место.
ПРАВИЛО 3 : Никогда не обрезайте и не подвязывайте растения, когда листья влажные.
Обрезка также влияет на здоровье растений. Листья обрезанного и поддерживаемого растения высыхают быстрее, поэтому у бактериальных и грибковых патогенов меньше возможностей для распространения. Почва менее подвержена попаданию брызг на опавшие растения.Итог: у вертикальных растений меньше проблем с пятнами на листьях и гнилью плодов, потому что их листья остаются более сухими и свободными от почвы, содержащей патогены.
То, как вы выберете дрессировку и обрезку томатов, повлияет на то, как вы разместите свои растения, а также на лучший способ поддержки. Нет единственного правильного способа сделать это. Вместо этого есть несколько хороших шаблонов, которым нужно следовать.
Боковые стебли влияют на рост растений
По мере роста помидора в промежности или пазухах между листьями и основным стеблем образуются боковые побеги или присоски.Если оставить их в покое, эти присоски будут расти так же, как главный стебель, давать цветы и плоды.
Присоски появляются последовательно, снизу вверх. Чем дальше по растению развивается присоска, тем она слабее, потому что концентрация сахара снижается по мере продвижения вверх по растению. С другой стороны, боковые стебли, выходящие из-под первого цветочного куста, хотя и более сильные, снижают прочность основного стебля. Для многоствольного растения ваша цель состоит в том, чтобы все стебли были примерно одинакового размера, хотя главный стебель всегда должен быть сильнее, потому что он должен питать все растение в течение следующих пяти или шести месяцев.Вот как я этого добиваюсь.
У помидоров не должно быть боковых стеблей ниже первой грозди плодов. Когда вы выращиваете одну лозу и оставляете ее стоять отдельно, у томатов развиваются сильные основные стебли. Чтобы создать сильный стебель, я обрезаю все присоски и не привязываю растения к их опорам, пока не появятся первые цветы.
Детерминантные помидоры не нуждаются в обрезке, кроме удаления всех присосок ниже первого цветочного куста, потому что обрезка не повлияет на размер их плодов или силу растений.Если вы сделаете какую-либо обрезку над первым цветком на детерминантных помидорах, вы выбросите только потенциальные плоды.
Индетерминантные помидоров могут иметь от одного до нескольких стеблей, но я бы рекомендовал четыре. Чем меньше стеблей, тем меньше, но больше плодов, и тем меньше места требуется растению в саду. Для многоствольного растения позвольте второму стеблю расти из первого узла над первым плодом. Позвольте третьему стеблю развиться из второго узла над первым завязанным плодом и так далее.Держите ветвление как можно ближе к первому плоду, это означает, что эти боковые стебли будут сильными, но не будут подавлять основной стебель.
Неопределенное в сравнении с определенным
Индетерминантные растения томатов продолжают расти, ограничиваясь только продолжительностью сезона. Эти растения производят стебли, листья и плоды, пока они живы.
Детерминантные растения томата имеют заранее определенное количество стеблей, листьев и цветов, встроенных в их генетическую структуру.Развитие этих растений следует четко определенной схеме. Во-первых, это начальная стадия вегетации, во время которой формируются все стебли, большая часть листьев и несколько плодов. За этим следует прилив цветения и окончательное распускание листьев. Наконец, на стадии наполнения плодами вегетативный рост прекращается. По мере созревания плодов помидора листья стареют и отмирают. Коммерческие производители предпочитают этот сорт помидоров, потому что все фрукты можно собрать сразу механическим способом. Главное преимущество посадки детерминантных растений в домашнем саду — ранний урожай.
Полудетерминированные растения , как следует из названия, находятся где-то между этими двумя другими типами. Хотя полудетерминантных помидоров не так много, в эту категорию попадает один из самых популярных гибридов «Селебрити». Я думаю, что полудетерминанты лучше выращивать на трех или четырех стеблях.
Простая обрезка по сравнению с обрезкой в Миссури
При простой обрезке удалите всю присоску у основания. В Миссури при обрезке отщипывают кончик присоски.При обрезке в Миссури вы отщипываете только кончик присоски, оставляя один или два листа.Преимущество заключается в том, что у растения больше площади листьев для фотосинтеза и защиты развивающихся плодов от солнечных ожогов. Недостатком является то, что новые присоски неизбежно развиваются вдоль боковых стеблей, добавляя к вашим будущим рутинным работам по обрезке. Есть два способа справиться с присосом, которому не суждено превратиться в стебель. Самый простой — это полностью отщипнуть; неудивительно, что это называется «простая обрезка». Это нужно делать, когда присоска еще маленькая и сочная. Возьмитесь за основание между большим и указательным пальцами и согните его вперед и назад.Присоска должна отломиться, образуя небольшую рану, которая быстро заживет. Избегайте обрезания присоски ножом или ножницами, так как образовавшаяся культя может легко заразиться. Однако когда присоска становится слишком жесткой и жесткой, чтобы ее можно было оторвать, вам придется использовать лезвие. Я рекомендую выдвижной бритвенный нож.
Обрезка в штате Миссури необходима, когда ситуация вышла из-под контроля. Когда вы имеете дело с крупными присосками, лучше отщипнуть только кончик, чем отрезать целиком рядом с основным стеблем.Во-первых, если болезнь поражает, она находится дальше от основного ствола. А с другой стороны, удаление только кончика роста является меньшим потрясением для растения, чем удаление примерно одного фута бокового стебля.
Присоски очень быстро растут в жаркие летние месяцы. Это действительно ситуация, которая проверяет решимость. Полезно знать, что боковые стебли, выращенные в конце сезона, всегда будут тонкими и давать плохие плоды. Вы должны быть бессердечными и давать им всем чаевые.
Как связать помидор
Есть две причины связать помидоры, и у каждой своя галстук.Обучайте лидера расти прямо с помощью свободного галстука в форме восьмерки. Чтобы поддержать прорастающие фрукты, закрепите длинную петлю над гроздью фруктов и привяжите ее к столбу на 6-10 дюймов выше. Дважды оберните стяжку вокруг кола и плотно завяжите, чтобы помидоры не тянули ее вниз своим весом.Есть два типа стяжек. Дрессирующие связки направляют рост растений вверх, а поддерживающие связи удерживают его. Верхняя ножка стебля томата, или лидер, очень сочная и легко ломается; его нужно направить вверх, аккуратно.Я наматываю короткий кусок бечевки вокруг середины поводка, перекрещиваю его на себя и свободно привязываю к опоре. Получающаяся в результате завязка в форме восьмерки снижает вероятность того, что нежная ножка будет тереться о опору и получать синяки. Как только начнется цветение, все томатные лозы необходимо привязать к опорам. Хотя растения сильнорослые, они также легко повреждаются, поэтому позаботьтесь о том, как их связать и чем использовать. Полоски ткани подойдут, если они не слишком старые и изношенные. Кусочки колготок наносят наименьший вред растениям, но они не поддаются биологическому разложению.Шпагат должен быть не менее 1/8 дюйма толщиной, иначе он может порезаться на стебли помидора.
На этом стебле сформируется плод. Если оставить на приспособление ослабленных тренировочных стяжек, вес плода потянет стяжки вниз по колышку. В конце концов, стебель согнется и сморщится. К счастью, когда стебель созревает, он становится жестче; к тому времени, когда плод разовьется, стебель может выдержать более плотную завязку. Чтобы поддержать фруктовую гроздь, когда она наполняется и набирает вес, я обвиваю более длинный кусок бечевки, от 12 до 18 дюймов, вокруг стебля чуть выше фруктовой грозди, создавая перевязку.Затем я осторожно подтягиваю его вверх, чтобы снять тяжесть со стебля. Я дважды оборачиваю шпагат вокруг кола и крепко привязываю его к колышку на 6-10 дюймов выше точки крепления к лозе. Чтобы галстук не соскользнул, я завязываю его под местом, где стропа встречается с колом.
Окончательная обрезка окупается
Примерно за 30 дней до первых заморозков нужно провести последнюю обрезку: растения должны быть прикрыты. Завоевавшим плодам нужно дать все возможности для созревания.Удаление всех кончиков наростов направляет весь сахар, производимый растением, на плоды. Это может быть сложно сделать, так как каждый садовник не хочет признавать, что сезон подходит к концу. Однако эта окончательная обрезка может иметь большое значение между твердыми зелеными фруктами, поспешно собранными до заморозков, которые позже сгниют в бумажном пакете, и спелыми домашними помидорами в вашем салате на День Благодарения. Будьте стойкими, боритесь со своими инстинктами воспитания и возглавьте эти растения.
Какой метод поддержки вы используете и как далеко вы расставляете помидоры, зависит от количества стеблей, которые вы позволяете расти.
Клетки подходят для растений с тремя-пятью стеблями. Я использую их почти исключительно для детерминантных помидоров. Готовых садков для томатов слишком мало для всех, кроме самых маленьких детерминантных сортов. Моя идеальная клетка для помидоров сделана из оцинкованной ограды высотой 5 футов с отверстиями не менее 4 дюймов в квадрате, так что я могу дотянуться до нее и собрать фрукты. 4-футовая секция образует цилиндр диаметром около 15 дюймов. Закрепите его проволокой и закрепите двумя кольями, длина одного из которых не менее 6 футов.Забейте колья в течение недели после посадки, но подождите, чтобы установить клетки над растениями, пока не сформируются первые плоды, чтобы упростить прополку и обрезку. Космические клетки помещают растения примерно на две трети их конечной высоты во всех направлениях.
Используйте ограждение того же типа, чтобы сделать забор для томатов , который лучше всего подходит для растений с одним или двумя стеблями. Чтобы получить хороший, прочный забор, вам понадобится помощник. Закрепите ограждение шестифутовыми кольями через каждые 4 фута. Вот как я держу забор туго натянутым. Проденьте каждую несконцевую стойку через нижнюю перекладину ограждения, затем начните вбивать ее в землю так, чтобы ее нижняя часть была отклонена от предыдущей стойки.Как только он войдет в землю примерно на 4 дюйма, поднимите кол вертикально и вбейте его до конца. Установите одноствольные растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга, а растения с двойным стеблем — на расстоянии 24 дюймов. Если вы расположите посадки в шахматном порядке (последовательные растения на противоположных сторонах забора), вы можете сбить на 6 дюймов с этих расстояний. Прежде чем сажать помидоры, установите забор.
Столбы подходят для растений с одним-четырьмя стеблями. Я использую куски необработанного дуба или кедра размером 1 дюйм на 1 дюйм на 6 футов, заостренные с одного конца.Забейте колья на 8–12 дюймов в землю, в зависимости от почвы (более глубокая для рыхлой песчаной почвы). Чтобы не повредить корни, забейте колья в течение недели после посадки. Пространство делало растения на 18 дюймов для одного стебля, 24 дюйма для двух стеблей и 36 дюймов для трех или четырех стеблей.
Из выпуска «Огородник» № 27
Как избежать 7 самых серьезных ошибок при посадке помидоров для получения лучшего урожая!
Будь то посадка томатов в саду, на грядках или в контейнерах, есть несколько дорогостоящих ошибок при посадке, которые действительно могут помешать урожаю полностью раскрыть свой потенциал.И сегодня мы поговорим о том, как избежать 7 самых больших ошибок при посадке, чтобы вырастить лучший урожай!
Помидоры — одна из самых любимых культур домашнего огородника. Но они также могут быть одними из самых неприятных.
Помидоры могут сбить с толку и расстроить даже самого опытного садовода, когда речь идет о неэффективных растениях, вредителях или болезнях. Но просто избегая нескольких ключевых ошибок при посадке в начале сезона, вы действительно можете настроить свои томатные растения на потрясающий успех.
Вот 7 основных ошибок при посадке, которых следует избегать, чтобы вырастить лучший урожай помидоров в этом году!
7 крупнейших ошибок при посадке помидоров, которых следует избегать
# 1) Слишком ранняя посадка
Ничто не может означать для томата большего бедствия, чем слишком ранний уход в почву. Посадка в холодную почву с прохладным воздухом может создать целый ряд проблем для молодых растений томатов. От некоторых из них, таких как мороз или заморозки, они могут никогда полностью не оправиться.
Дать почве нагреться примерно до 60 градусов — это одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своих молодых растений томатов перед посадкой. К сожалению, в холодной влажной почве помидоры просто не вырастут.Когда молодые саженцы томатов помещаются в холодную почву, их корни не развиваются. Вместо этого они переходят в состояние покоя, которое может сделать растение уязвимым для плесени и гниения.
Дайте почве прогреться как минимум до 60 градусов по Фаренгейту, чтобы способствовать быстрому и быстрому росту.Недорогие почвенные термометры — отличный способ проверить температуру почвы, но, как правило, дайте почве прогреться не менее 10 дней при 70-градусной погоде перед посадкой. Кроме того, убедитесь, что температура в ночное время не превышает 50 градусов, чтобы почва оставалась теплой.
# 2) Посадка в одну и ту же почву —
7 Ошибок при посадке томатовПомидоры чрезвычайно уязвимы к болезням, особенно к болезням, передаваемым через почву. Они также требуют большого количества питательных веществ из почвы для сильного роста.Питательные вещества, которые легко истощаются, когда вы продолжаете год за годом выращивать одну и ту же культуру на одной и той же почве.
Слушайте наш подкаст о том, как выращивать лучшие помидоры на блоке!Совершенно необходимо чередовать и перемещать урожай томатов каждый вегетационный период. Фактически, томатные растения нельзя сажать в одном и том же месте минимум на 3 года. Это предотвращает такие проблемы, как томатный ожог и черная гниль. (См .: 3 простых способа избежать томатного ожога)
При выращивании в приподнятых грядках также каждый сезон перемещайте растения на новый участок почвы.А при посадке в горшки или контейнеры удаляйте и заменяйте почву каждый вегетационный период, чтобы ваши растения оставались здоровой и продуктивной.
Чередование культур также дает почве время для восстановления и пополнения важных питательных веществ для выращивания томатов, таких как кальций, азот, фосфор и калий. Без их присутствия в почве растения томатов просто не получат питательных веществ, необходимых для развития.
# 3 Не сажайте помидоры достаточно глубоко —
7 ошибок при посадке томатовЭто точно большой! Глубокая посадочная яма чрезвычайно полезна для долгосрочного успеха томатов.
Глубокая посадка позволяет вашим растениям томатов развить обширную подземную корневую систему. Сильная корневая система не только надежно закрепляет растения в земле, но и создает обширную сеть необходимых питательных трубок для ваших растений.
Простой факт заключается в том, что чем больше у ваших растений корней, тем больше воды и питательных веществ они могут впитать. При посадке томатов сажайте их в землю на глубину не менее 6-8 дюймов. Даже если это означает закопать часть стебля и несколько листьев.
Посадите помидоры глубоко в почву, чтобы помочь им развить сильные и здоровые корни. Закапывая растения на глубину не менее 6-8 дюймов в посадочную яму, они разовьют новые корни вдоль стебля, которые помогут доставить еще больше питательных веществ растению по мере его роста.Все крошечные волоски, которые вы видите вдоль стебля томатов, действительно превращаются в корни при подземном росте. Мы используем землеройный комбайн для создания ямы глубиной 6 ″ x 8–10 дюймов.
Копатель почтовых ямок на самом деле является одним из лучших инструментов для создания отличных посадочных ям для всех ваших овощных и цветочных саженцев.Фактически, мы написали целую статью только на эту тему: См.: Самый простой способ посадить сад — с помощью экскаватора для ямок
Теперь, когда у вас достаточно глубокая посадочная яма, пора избежать ошибки номер 4, не ставя эти опоры в первую очередь!
# 4) Отсутствие опор / опор для помидоров перед посадкой —
7 Ошибки при посадке томатовОдна из лучших вещей, которую вы можете сделать при пересадке томатов, — это защитить почву вокруг их корней от пешеходов.Уплотненный грунт сжимает корневую структуру под землей. А это означает небольшой или медленный рост надземных растений.
Перед посадкой обязательно забивайте колья и опоры для томатов. Если вы используете проволочные клетки или ограждение, ставьте их сразу после посадки, чтобы вы могли легко накинуть их на растение и не повредить корневую структуру растения.
Звучит так просто, но при установке клеток через несколько дней или недель после посадки легко уплотнить почву и повредить корни внизу.Не говоря уже о том, что вы оставляете свое растение уязвимым для ветра и повреждений, если оно станет слишком большим, прежде чем оказывать ему поддержку.
Мы используем наши самодельные недорогие клетки для помидоров, сделанные своими руками, для создания простых, но сверхпрочных опор для томатов. Они легко проходят перед посадкой, набирают помидоры и собирают легкий ветерок своим открытым передом. (Смотрите видео ниже)
Что бы вы ни делали, не сажайте помидоры и засыпайте их обычной садовой землей.Даже лучшая садовая почва нуждается в улучшении при посадке томатов.
Чтобы по-настоящему дать вашим растениям помидоры возможность расти в начале сезона, заполните посадочную яму серьезной силой. Мы используем равную смесь компоста и садовой земли вместе с несколькими мелко измельченными / измельченными яичными скорлупами, 1-2 столовыми ложками кофейной гущи и 2 столовыми ложками отливок червя — в каждую посадочную ямку!
Компост, кофейная гуща и отливки червей дают растениям идеальную смесь медленно высвобождаемых питательных веществ.Между тем, в яичной скорлупе содержится кальций, который помогает предотвратить гниение соцветий.
И последнее, но не менее важное: перед посадкой обязательно слегка разломайте корни вашего шара или квадрата для трансплантата. Если корни налипли на почву в контейнере, они могут с трудом прорасти в новую почву. Просто подденьте грунт со дна и аккуратно разломайте корни, когда вы сажаете их в почву.
Отливки червя, одно из наших самых популярных секретных оружий для выращивания великолепных помидоров!# 6) Не мульчируйте растения томатов —
7 Ошибки при посадке томатовЕсли есть что-то, что вы действительно можете сделать, чтобы помочь вашим растениям томатов полностью раскрыть свой потенциал, так это снабдить их защитным покрытием из мульчи.Будь то солома, скошенная трава или измельченные листья, несколько дюймов натуральной органической мульчи вокруг ваших растений принесут большие дивиденды в течение всего лета.
Мульча помогает регулировать температуру почвы, чтобы корни не подвергались стрессу. Что еще более важно, это также помогает предотвратить и подавить сорняки. Сорняки, которые могут конкурировать за те же ресурсы, которые необходимы вашим томатным растениям для выращивания и производства.
И если вы действительно хотите увеличить скорость, добавьте несколько дюймов компоста вокруг основания ваших растений.Это самая мощная мульча. Компост также поможет изолировать почву и выщелачивать питательные вещества, когда вы поливаете или идет дождь.
Что бы вы ни делали, мульчируйте эти томаты! Мульча защищает от сорняков и изолирует почву, защищая корни томатов. Солома, измельченные листья или обрезки травы хорошо подходят в качестве садовой мульчи.# 7) Глубоко полейте те пересадки —
7 ошибок при посадке томатовНаконец, все сводится к поливу растений прямо во время посадки.И в первые несколько недель после этого. Убедитесь, что ваши растения хорошо увлажнены, когда уходят в землю. И в течение первых нескольких дней внимательно следите за ними, чтобы убедиться, что они высыхают.
Новые саженцы часто требуют полива ежедневно или через день в течение от первой недели до 10 дней, пока они не приживутся в почве. При поливе поливайте глубоко, чтобы вода глубоко впиталась в почву. Это поможет корням опуститься в поисках влаги.
После того, как растения укоренились, прекратите полив, чтобы корни продолжали проникать глубже.Слишком частый и легкий полив растений на самом деле вредит им. К сожалению, при ежедневном легком поливе корни растений учатся оставаться на поверхности. Когда это происходит, они становятся менее прочными по отношению к элементам.
Вот, чтобы избежать 7 самых распространенных ошибок при посадке томатов и вырастить ваш лучший урожай помидоров! Счастливое садоводство — Джим и Мэри.
Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепты» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи.Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Выращивание томатов в домашнем саду
Помидор, вероятно, является наиболее широко выращиваемым овощем домашним садовником из-за его пищевой ценности, разнообразия использования и относительной простоты выращивания (рис. 1). Родом из Центральной и Южной Америки, помидор был одомашнен в Мексике. В Южной Америке есть много родственных диких видов. «Томати» — это имя, используемое коренными американцами.
Помидор был впервые завезен в США в 1700-х годах.Когда-то первые американские колонисты считали его ядовитым. Томас Джефферсон был одним из первых, кто выращивал помидоры, которые в то время назывались «Яблоки любви». Помидор не считался полезным овощем до 1800-х годов. В сыром виде или в бесчисленных приготовленных блюдах помидор является почти ежедневной частью американского семейного рациона.
В одном помидоре среднего размера всего 35 калорий. Помидор богат витаминами C и A и содержит небольшое количество витамина B и калия.Помидоры также очень хорошо известны своим высоким содержанием каротиноидов. В томатах было обнаружено девять различных каротиноидов, два из них — бета-каротин и ликопин. Считается, что каротиноиды имеют ряд преимуществ для здоровья, таких как снижение риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и дегенерации желтого пятна. Было проведено множество исследований ликопина в медицине и питании; Кстати, за красный цвет помидоров отвечает ликопин. Около 80-90 процентов ликопина, потребляемого людьми, поступает из помидоров.Удивительно, но ликопин лучше усваивается из обработанных томатов, чем из свежих.
Саженцы томатов очень урожайные. Когда томаты выращиваются в виде подвешенных растений, они требуют относительно небольшого пространства, но при этом способны давать от 8 до 10 фунтов или более плодов с одного растения. Некоторые из более компактных сортов томатов можно легко выращивать в контейнерах. Следовательно, садоводы, у которых ограниченное пространство, все еще могут выращивать помидоры. Другой вариант — участвовать в общественном саду.Садовники могут арендовать участок в саду для выращивания овощей. Это отличный способ разбить сад, если пространство ограничено, а также хороший способ учиться, а также делиться своими знаниями о садоводстве с другими. Список общественных садов можно найти на веб-сайте Американской общественной садоводческой ассоциации communitygarden.org.
Помидоры часто едят сырыми в качестве гарнира к салатам и закускам (рис. 2). Их также можно нарезать для бутербродов и гамбургеров или добавить в различные макаронные, мясные и овощные блюда.Помидоры также используются в супах, рагу и соусах. Лишние помидоры можно консервировать впрок. Выращивание томатов на приусадебных участках — отличное вложение времени и денег в садоводстве. Это также может быть очень весело!
Рис. 1. Помидор — самый популярный домашний овощ в США! Помидоры бывают разных размеров и цветов. Фото Кена Чемберлена, Секция связи и технологий ОГУ. | Рис. 2. Помидоры часто едят сырыми в качестве гарнира к салатам и закускам. Фотография Джоди Миллер, ранее работавшая в Секции связи и технологий ОГУ. |
Огайо хорошо подходит для выращивания томатов и когда-то занимал второе место в стране по переработке томатов. Кроме того, помидоры широко выращиваются фермерами и садоводами Огайо для продажи в свежем виде.Помидоры — это теплые растения, и их следует сажать только после того, как минует опасность заморозков, если вы не готовы защитить их в случае заморозков. Обычно эта дата для центрального Огайо — 20 мая. Время посадки для южного Огайо может быть на одну-две недели раньше, в то время как время посадки для северного Огайо — на одну неделю позже. Дата не обязательно означает, что это дата, когда нет опасности заморозков. Вероятность заморозков в этот день все еще составляет 50 процентов или меньше. Вероятность заморозков обычно снижается еще на 10 процентов за каждую неделю после этой даты.
Температура воздуха является важным фактором при производстве томатов, которые особенно чувствительны к низким ночным температурам и чрезвычайно высоким температурам. Падение цветения может произойти ранней весной, когда дневная температура теплая, но ночная температура опускается ниже 55 градусов по Фаренгейту.
Это явление будет происходить и летом, когда дневные температуры выше 90 градусов по Фаренгейту, а ночные температуры выше 75 градусов по Фаренгейту.
Требования к месту Типы почв и дренажПомидоры можно выращивать на разных типах почв, но лучше всего подходит глубокая, суглинистая, хорошо дренированная почва, снабженная органическими и питательными веществами.Если в вашем саду тяжелая глинистая почва, один из вариантов — добавить органические вещества, такие как торфяной мох или компост, для улучшения структуры почвы и дренажа. Другой вариант — вырастить покровную культуру за год до посадки томатов. Покровную культуру можно пропахать перед посадкой. Улучшение почвы за счет добавления органических веществ или покровных культур может занять несколько лет, прежде чем почва достигнет «идеального» состояния. Менее терпеливые садовники могут захотеть купить суглинистый верхний слой почвы. Один из наиболее продуктивных способов выращивания томатов — высаживать растения томатов на грядках, заполненных высококачественным верхним слоем почвы (рис. 3).Хорошая приподнятая грядка должна быть шириной 4 фута и длиной от 8 до 10 футов. С приподнятой грядкой шириной 4 фута вы можете легко добраться до растений с обеих сторон грядки. См. Информационный бюллетень OSU Extension HYG-1641, «Садоводство с приподнятыми грядками» для получения дополнительной информации.
Реакция почвыЭтот термин не может быть нарицательным. Реакция почвы — это степень кислотности или щелочности почвы. Некоторые садоводы или фермеры называют кислую почву «кислой почвой». Реакция почвы измеряется шкалой pH.PH 7 нейтральный. Значение pH ниже 7 является кислым, а значение pH выше 7 — щелочным.
Как и большинство садовых овощей, помидоры лучше всего растут в слабокислой почве с pH от 6,5 до 6,8. Рекомендуется проверить почву в авторитетной испытательной лаборатории (рис. 4). См. Информационный бюллетень OSU Extension Fact Sheet, HYG-1132, «Тестирование почвы — отличное вложение для садовых, газонных и ландшафтных растений, а также коммерческих культур», который доступен на сайте ohioline.osu.edu. Информационный бюллетень включает список лабораторий по исследованию почвы в Огайо и процедуры взятия и подготовки образцов почвы.
Тест почвы показывает pH почвы, pH буферного раствора (также называемый индексом извести) и уровни питательных веществ. Если pH почвы находится в неправильном диапазоне, можно добавить известь для повышения pH почвы, а элементарную серу (также называемую почвенной серой) можно добавить для снижения pH почвы. На изменение pH почвы может уйти от 3 до 6 месяцев. Следовательно, рекомендуется проверить почву за год до посадки томатов. Тем не менее, любое время — хорошее время для тестирования почвы, если она не промерзшая или слишком влажная, если вы никогда этого не делали.Многие домашние садоводы ждут, пока не возникнет проблема, прежде чем проверять почву. Тест почвы перед посадкой дает вам основу для лучшего понимания ваших потребностей в почве. Правильное внесение удобрений не только обеспечит оптимальное производство, но и предотвратит ненужное добавление минералов в почву. Следовательно, тестирование почвы может сэкономить ваши деньги и помочь защитить окружающую среду!
Рис. 3. Грядки на возвышенности — отличный способ выращивать томаты и другие огородные овощи. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. | Рис. 4. Тестирование почвы — отличный способ определить, что нужно вашей почве для лучшего выращивания томатов. Фотография Джоди Миллер, ранее работавшая в Секции связи и технологий ОГУ. |
Помидорам требуется полное солнце, а это означает, что чем больше солнечного света они получают, тем лучше они будут работать.Место посадки должно получать не менее 6-8 часов прямого солнечного света в день. Помидоры не будут такими продуктивными, если на них будет попадать меньше оптимального солнечного света.
Источник водыПоскольку томаты следует поливать регулярно, рекомендуется разместить сад рядом с источником воды для облегчения полива. Колодезная вода в некоторых районах может иметь высокую щелочность и со временем может сделать почву более щелочной. Было бы неплохо протестировать воду перед тем, как использовать ее в качестве обычного источника воды.
УдобрениеПомидоры — тяжелые кормушки и хорошо реагируют на внесение удобрений. Невозможно точно узнать, сколько и какой тип удобрений нужно вносить садоводам, не проверив почву в лаборатории по проверке почвы. Слишком мало или слишком много удобрений вредны для растений томатов. Например, избыток азотных удобрений может привести к очень сильному росту виноградной лозы, но практически не дать плодов. Слишком мало удобрений, особенно азота, приводит к замедлению роста и низким урожаям.
Внесение стартового удобрения при пересадке поможет растениям томата расти быстрее и быстрее зацвести. Стартовые растворы — это водорастворимые удобрения с высоким содержанием фосфора. После посадки растений в саду нанесите жидкий раствор закваски на каждую пересадку из расчета одна чашка на растение, чтобы корневой ком полностью пропитался. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке, потому что чрезмерное внесение удобрений может привести к ожогу листьев и гибели растений.
В дополнение к стартовому удобрению томатам необходимо от 2 до 3 фунтов полного удобрения, например 6-24-24, 6-12-18 и 8-16-16 на 100 квадратных футов площади сада, или внесение удобрений на основе по рекомендациям по тестированию почвы.Не используйте в огороде удобрения, содержащие гербициды. Рядовое или ленточное внесение позволяет наиболее эффективно использовать небольшое количество удобрений. Этот метод позволяет вносить удобрения рядом с растениями, где они будут наиболее полезны. Сделайте небольшие борозды примерно по 3 дюйма с каждой стороны ряда и на глубину 2-3 дюйма. Однако будьте осторожны, чтобы семена или корни не контактировали с удобрением напрямую. Все количество удобрений необходимо внести в верхние 6 дюймов почвы перед посадкой.
Дополнительная подкормка азотным удобрением может быть желательной после того, как первая гроздь цветов завязывает плоды. Sidedressing — это внесение удобрений на 2-4 дюйма рядом с рядом овощей. Удобрение остается на поверхности почвы, а не закапывается. Затем это удобрение необходимо полить.
Рекомендуемые сорта томатов для выращиванияРисунок 5. Устойчивость к болезням, размер и качество плодов, период созревания и особенности роста — вот некоторые из общих характеристик при выборе сорта томата для выращивания. Здесь показан сорт «Big Beef», победитель конкурса All America Selection 1994 года. Фото любезно предоставлено All America Selections ( all-americaselections.org). |
Выбор подходящего сорта (ов) томатов может быть не только увлекательным, но и сложным. Продуктивность растений в вашем районе, урожайность и качество плодов, сезон созревания, рост и устойчивость к болезням — вот некоторые из общих факторов, которые следует учитывать при выборе сорта томата (рис. 5).Домашнему огороднику, вероятно, доступно больше сортов томатов, чем любого другого огородного овоща. По оценкам одной публикации, общее количество сортов томатов превышает 7500. Их в продаже около 600 штук. С каждым годом выпускается все больше и больше сортов томатов.
В этом информационном бюллетене перечислены несколько сортов томатов, однако перечислить все доступные сорта томатов нереально. Вы также можете найти множество веб-сайтов, на которых перечислены сорта томатов.Поговорите со специалистами по расширению, волонтерами-мастерами-садовниками, сотрудниками местных садовых центров, другими местными садоводами, друзьями и родственниками, чтобы узнать, какие другие сорта хорошо подходят в вашем районе. Еще один хороший источник — All-America Selections (AAS). Веб-сайт — all-americaselections.org. AAS проводит национальные испытания сортов цветов и овощей, и победители AAS являются надежными сортами. Садоводы также могут экспериментировать, пробуя один или два новых сорта каждый год. Список рекомендуемых сортов томатов см. В таблицах 1-3.
Срок погашенияПри выборе сорта помните о различных днях созревания. Дни созревания — это количество дней, которое обычно требуется сорту томатов для созревания с даты пересадки в саду, а не с даты посева. Помидоры обычно делятся на ранние, средние или поздние по времени созревания. Выберите несколько сортов томатов разного типа и времени созревания, чтобы у вас было много помидоров в течение всего сезона.
Определенный или неопределенныйЕще одно важное соображение заключается в том, является ли выбранный вами сорт томата детерминантным или неопределенным по характеру роста. Детерминантные (D) растения томатов вырастают до определенной высоты, а затем останавливаются. Они также цветут и завязывают все свои плоды за относительно короткий период времени. Это преимущество, если помидоры выращиваются в основном для консервирования. Детерминантные растения, как правило, меньше по размеру и лучше подходят для использования в клетках, стойках или контейнерах.Индетерминантные растения томатов растут, цветут и завязывают плоды в течение всего вегетационного периода. При поддержке индетерминантные растения продолжают расти выше и имеют тенденцию становиться «виноградными», если их не обрезать; следовательно, им потребуются более высокие колья и клетки. Некоторые из неопределенных культурных сортов могут легко вырасти до 8 футов в высоту. Без поддержки индетерминантные растения превратятся в большие джунгли!
Помидоры гибридные и семейные реликвииЗа прошедшие годы в селекции томатов произошли огромные успехи.Селекционеры томатов смогли вывести на рынок многие выдающиеся гибридные сорта томатов. Подавляющее большинство доступных сегодня сортов томатов — гибриды. Гибридные томаты создаются при наличии двух генетически разных родителей, которые скрещиваются каждый год для получения гибридных семян томатов. Гибриды обычно более сильны или обладают лучшими чертами по сравнению с любым из родителей. Это называется энергией гибрида. Садоводы не могут собирать и сохранять семена спелых помидоров, поскольку эти семена не остаются генетически верными типу.Следовательно, чтобы получить желаемые характеристики, им необходимо будет купить семена у производителей или дилеров семян. Многие гибриды обладают выдающимися вкусовыми качествами и устойчивостью к болезням.
Что такое семейные помидоры? Есть несколько определений. Помидоры семейной реликвии могут передаваться в течение нескольких поколений через семью или представляют собой коммерчески открытые сорта, введенные до 1940 года. Они также создаются путем скрещивания двух известных родителей и дегибридизации полученных семян в течение многих лет или поколений, необходимых для устранения нежелательных характеристики.Дегибридизация — это когда растение томата может только самоопыляться. Этот процесс может потребоваться повторять до 8 лет. Кроме того, они могут быть отобраны «загадочными» сортами, которые являются продуктом естественного перекрестного опыления других сортов семейных реликвий.
Фамильные помидоры набирают популярность. Есть немало хороших сортов семейной реликвии, на которые стоит обратить внимание. Brandywine, Cherokee Purple, Mortgage Lifter и Rutgers — несколько популярных разновидностей семейной реликвии. Не все помидоры семейной реликвии хороши.Некоторые из них могут быть более подвержены заболеваниям и растрескиванию. Однако садоводам рекомендуется попробовать несколько новых и выбрать лучшие, исходя из собственного опыта и вкусовых предпочтений.
Устойчивость к болезнямЕще одна характеристика, на которую следует обратить внимание при выборе сорта томатов, — это устойчивость к болезням. За названиями многих сортов следуют одна или несколько букв, указывающих на устойчивость к увяданию Verticillium (V), Fusarium (F), нематодам (N), вирусу табачной мозаики (T), Alternaria стеблевому раку (ASC), и Septoria пятнистость листа (L).Устойчивость к болезням может быть важным фактором, поскольку большинство домашних садоводов не оборудованы или не хотят регулярно опрыскивать пестициды для борьбы с болезнями. Кроме того, с болезнями сложно бороться с помощью фунгицидов из-за сроков применения опрыскивания. Более того, с некоторыми из этих болезней можно эффективно бороться только за счет устойчивости растений-хозяев.
Таблица 1. Предлагаемые гибридные сорта томатов со средними и крупными розовыми или красными плодами | |||||
Сорт | Дней до погашения | Привычка роста | Устойчивость к болезням | Размер плода | Общие комментарии |
Ранняя девочка | 50 | я | В, Ф | 4-5 унций. | Один из самых ранних сортов томатов с ярко-красными округлыми плодами и хорошим вкусом. |
Буш стейк | 65 | D | 8-12 унций. | Компактное растение (20-24 дюйма) с большими ароматными помидорами. Крупные мясистые плоды и скороспелые карликовые растения, идеально подходят для небольшого сада и садовых контейнеров. | |
Лучший мальчик | 70 | я | V, F, N, ASC | 10 унций. | Признанный фаворит на протяжении многих лет, отличный производитель сочных, сочных, но при этом мясистых помидоров гибридного качества. |
Знаменитости | 70 | D | V, F, N, ASC | 7 унций. | Универсальный сорт с превосходным вкусом. Растения очень урожайные. Плоды устойчивы к образованию трещин. |
Mountain Delight | 70 | D | В, Ф | 10 унций. | Завод дает хорошие урожаи крупных красных томатов. Помидоры твердые и ароматные. |
Пик Красный | 71 | D | В, Ф, № | 6-7 унций. | Плод мягкий и мясистый. Прочные лозы карликовые по размеру, но дают невероятное количество плодов хорошего размера. Также подходит для выращивания в контейнерах. |
Jet Star | 72 | я | В, Ф | 6-8 унций. | Фрукты вкусные, с мягким вкусом, рано созревают и дают очень хорошие урожаи. На больших привлекательных шарах мало шрамов и трещин. |
Большая говядина | 73 | я | V, F, N, T, ASC | 10 унций. | Имеет традиционный томатный вкус с улучшением урожайности гибридов. Фрукты большие, их можно нарезать ломтиками или использовать в салатах. Его можно использовать для нарезки, соуса, консервирования и салата. |
Mountain Pride | 74 | D | V, F, ASC | 10 унций. | Растения сильнорослые и дают очень крупные твердые плоды. |
Сверхзвуковой | 79 | я | В, Ф | 10 унций. | Производство крупных мясистых помидоров с хорошим вкусом. |
Beefmaster | 80 | я | V, F, N, ASC | 16 унций. | Дает высокие урожаи крупных помидоров с мясным бифштексом. Фрукты темно-красного цвета отлично подходят для салатов или бутербродов. |
Суперстейк | 80 | я | В, Ф, № | 2 фунта. | Производственные предприятия производят огромные красные помидоры типа бифштекс с мясным вкусом. Отлично подходит для салатов и бутербродов. |
Таблица 2. Предлагаемые сорта томатов со средними и крупными желтыми плодами | |||||
Сорт | Дней до погашения | Привычка роста | Устойчивость к болезням | Размер плода | Общие комментарии |
Горное золото | 70 | D | В, Ф | 8 унций. | Круглые золотисто-желтые плоды со сладким мягким вкусом. |
Лимонный мальчик | 72 | я | V, F, N, ASC | 7 унций. | Яркие лимонно-желтые томаты с умеренно-сладким вкусом. |
Юбилейный | 80 | я | 8 унций. | Плоды золотисто-желтого цвета с низкой кислотностью и отличным вкусом. | |
Золотой мальчик | 80 | я | 8 унций. | Фрукты с низким содержанием кислоты, с мягким вкусом, золотистого цвета и округлой формы. Очень мясистый, с отличными урожаями. |
Таблица 3. Предлагаемые гибридные сорта томатов с мелкими плодами | |||||
Tomato Cultivar | Тип плода | Дней до погашения | Привычка роста | Устойчивость к болезням | Комментарии |
Sungold | Вишня | 56 | я | В, Ф, Т | Золотисто-оранжевые плоды с очень сладким вкусом. |
Джульетта | Виноград | 60 | я | Розовые глянцевые помидоры весом 30 грамм выращиваются гроздьями, как виноград на длинных, энергичных, неопределенных лозах. | |
Сладкий | Вишня | 60 | я | Темно-розовые плоды весом в пол-унции очень сладкие, собраны в гроздья, как виноград, и имеют овальную форму с заостренным концом. | |
Фрай малый | Вишня | 65 | D | V, F, N, ASC | Ярко-красные помидоры черри диаметром 1 дюйм, собранных группами по 7-8 штук.Подходит для выращивания в контейнерах и небольших садах. |
Сладкий 100 | Вишня | 65 | я | Огромные, разветвленные грозди ½ дюйма очень сладких фруктов. Сильные и очень урожайные лозы. | |
Супер сладкий 100 | Вишня | 65 | я | F, T, V | Огромные, разветвленные грозди ½ дюйма очень сладких фруктов. Сильнорослые лианы обильно плодоносят до заморозков. |
Сладкий миллион | Вишня | 65 | я | Ф, Т | Улучшенная версия Sweet 100 предлагает такой же прекрасный вкус и урожайность, с гораздо большей устойчивостью к болезням и толерантностью к растрескиванию. |
Солнечный сахар | Вишня | 65 | я | Ф, Т | Оранжево-вишневый сорт среднего размера с интенсивным сладким вкусом. Очень бодрый и продуктивный. |
Веселый | Виноград | 70 | я | Обильные грозди розовых плодов персикового цвета в 1 ½ унции. Ожидайте от 9 до 14 помидоров на гроздь. | |
Желтая груша | Груша | 75 | я | В, Ф | Очень вкусный желтый помидор грушевидной формы. Очень продуктивно. |
Из-за длительного вегетационного периода и требований к температуре помидоры следует высаживать в сады Огайо в качестве рассады.В центральном Огайо последние весенние заморозки приходятся на 20 мая, и помидоры можно сажать в любое время после этого. Садоводы могут «обогнать сезон» и сажать томаты примерно на неделю раньше, но необходимо приложить особые усилия, чтобы защитить растения от возможных заморозков.
При покупке саженцев томатов выбирайте саженцы с прямыми прочными стеблями толщиной с карандаш. У них должно быть от четырех до шести молодых настоящих листьев, без цветков или плодов, а также без насекомых-вредителей и болезней. Здоровые саженцы практически не испытают шока при пересадке и должны быстро прижиться в саду.
У растений томата корни разрастаются вдоль стебля, и при пересадке они могут быть глубоко посажены с первым набором листьев у поверхности почвы. Если саженцы находятся в торфяных горшках, снимите ободок горшка или убедитесь, что ободок находится ниже поверхности почвы, чтобы почвенный ком не высыхал. Если доступны только «длинноногие» трансплантаты, установите трансплантаты под углом 30 градусов в посадочную траншею, оставив открытыми 5 или 6 дюймов верхних кончиков растений. Глубина траншеи должна быть около 5 дюймов.Корни будут развиваться вдоль заглубленной части стебля. Помидоры — единственные виды растений, на которых может работать этот метод траншейной посадки. Растворимое стартовое удобрение с высоким содержанием фосфора можно вносить во время посадки, чтобы способствовать развитию корней. Используйте согласно указаниям на этикетке. Обратитесь к разделам о реакции почвы и удобрениях для получения дополнительной информации.
Расстояние между заводамиПравильный интервал и поддержка растений важны для здоровья растений и хорошего производства фруктов.Садоводы, как правило, сажают томаты слишком близко друг к другу, поскольку во время посадки саженцы невелики. Имейте в виду, что некоторые из индетерминантных растений томата могут легко вырасти как минимум на 6 футов за один сезон. Определите, какой тип опорной системы вы будете использовать, поскольку это помогает определять расстояние между растениями.
Поскольку клетки и столбики являются двумя распространенными способами поддержки растений томатов, расстояние между посадками определяется этими методами. При использовании кольев для томатов, устанавливайте растения на расстоянии 2 фута в ряду и на 3–4 фута между рядами.При использовании клеток для томатов сажайте помидоры на 2,5–3 фута в ряду и на 4–5 футов между рядами. Стойки и клетки следует ставить во время посадки или вскоре после нее, чтобы не повредить корни.
Поддерживающие растения томатовСаженцы томатов, выращенные на подпорках или в клетках, как правило, более продуктивны и дают более качественные плоды, чем растения без подкормки. Плоды на поддерживаемых растениях томатов также легче собирать. Из-за того, что они лежат на земле, меньше плодов теряется из-за гниения.Улучшенная циркуляция воздуха в поддерживаемых растениях томатов снизит давление болезней. У любого метода есть свои преимущества и недостатки. Садоводы могут выбрать любой метод или оба в зависимости от своих потребностей, наличия материалов и их стоимости.
СтавкаСтейкинг — хороший способ поддержать растения томатов. Его используют, когда садоводы хотят более крупные плоды и раннее созревание (рис. 6а и 6б). Однако возможные недостатки могут включать снижение урожайности из-за меньшего количества стеблей и увеличение количества солнечного ожога на фруктах, поскольку фрукты больше подвержены воздействию солнечного света.
Рисунок 6а. Стейкинг — хороший способ поддержать растения томатов, если садоводам нужно меньше, но больше помидоров. На фотографии показаны молодые растения томатов, закрепленные на бамбуковых шестах. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. | Рисунок 6б. Саженцы томатов в огороде летом. Фото любезно предоставлено Национальным бюро садоводства (ngb.org/index.cfm). |
Есть несколько вариантов разбивки томатов.Для каждого растения можно использовать двухдюймовые дубовые колья с «привязанными» к ним томатами. Часть ограждения из панелей для крупного рогатого скота может использоваться в качестве физической опоры.
При размещении помидоров следует учитывать несколько важных факторов. К ним относятся:
- Ставки должны быть не менее 8 футов в высоту.
- Стойки следует вбивать примерно на 1 фут в землю, а иногда и глубже, в зависимости от нагрузки на фрукты и потенциальной скорости ветра, чтобы растения не опрокидывались, когда они загружены фруктами.
- Стойки должны быть установлены на месте во время посадки и должны быть размещены на расстоянии около 4 дюймов от растения.
- Томатный куст нужно привязать к колышку, закрепив мягкую ткань в виде «фигуры 8», одна петля вокруг колышка, а другая — вокруг основного стебля томатного растения.
- Выбирайте по одному главному стеблю на растение при разбивке; по мере роста растения полностью удаляйте присоски (или боковые части) или прищипывайте присоски за пределами первых двух листочков.
Система плетения корзин Флорида представляет собой разновидность метода разбивки.Ее также называют системой колышей и переплетений. Ставки делаются между каждыми двумя или тремя растениями. Крепкие Т-образные стойки вбиваются в почву с каждого конца ряда. Когда растения достигают 12 дюймов в высоту, необработанный шпагат привязывают к Т-образной стойке на одном конце ряда, а затем обматывают петлей вокруг каждого столбика в ряду. Шпагат обматывается вокруг Т-образной стойки на другом конце ряда. Затем шпагат пропускается с другой стороны, чтобы захватить растение между двумя нитями. По мере того, как растения становятся выше, следует добавлять дополнительные струны на расстоянии около 1 фута друг от друга.
Присоски томатов также называют боковыми или боковыми побегами. Присоски — это новообразование, которое появляется в пазухе листа между стеблем и листом. Если дать ему расти, присоска может стать еще одним сильным стеблем с цветами и фруктами. Присоски томатов могут напрямую конкурировать с основным стеблем за питательные вещества, воду и солнечный свет, таким образом ослабляя основной стебель. См. Рисунок 7 для иллюстрации присоски.
Обрезка — это удаление частей растения, и она очень важна для помидоров со стеблями.У томатов обрезка в основном заключается в удалении отростков или боковых отростков. При методе разбивки выбирается один основной стебель и сохраняется, в то время как все присоски или боковые ветви удаляются.
Есть два распространенных способа удаления присосок (рис. 7). Один из них называется простой обрезкой, при которой аккуратно отламывают всю молодую присоску у основания возле пазухи листа. Второй метод удаления присоски называется обрезкой по Миссури, которая выполняется путем отщипывания растущего кончика присоски сразу за двумя первыми листочками присоски.Преимущество этого метода заключается в том, что для фотосинтеза (производства продуктов питания) остается больше листвы, а листья лучше укрываются, что помогает защитить развивающиеся плоды от солнечных ожогов. Необходимо будет еженедельно проверять ваши растения на развитие присоски.
Обрезка более критична для индетерминантных томатов, чем для детерминантных. С детерминантными сортами томатов садовникам нужно только держать растения томатов свободными от присосок ниже первой грозди плодов. У неопределенных сортов томатов садовникам необходимо удалить все присоски либо полностью, либо растущие кончики присосок сразу за двумя листьями каждой присоски.Примерно за месяц до первых осенних заморозков садоводы могут также прикрыть индетерминантные помидоры, удалив верхние 4 дюйма основного стебля. Топпинг помогает замедлить рост, тем самым направляя больше сахара в созревающие плоды.
КлеткаКлетки также являются популярным способом поддержки растений томатов (рис. 8). Клетка — это когда растения томатов поддерживают со всех сторон, заключая их в проволочную клетку. Многие клетки для помидоров различных размеров продаются в садовых центрах и строительных магазинах.Умелые садоводы также могут построить свои собственные клетки для помидоров с проволочной сеткой, такой как арматурная проволока для бетона. Делая клетки своими руками, важно помнить, что клетка должна иметь достаточно большое отверстие, чтобы вы могли дотянуться рукой до плодов. Отверстия должны быть не менее 6 на 6 дюймов. Клетки следует устанавливать в землю во время посадки. Их следует загнать в землю примерно на 8-12 дюймов, чтобы они не упали.
Помидоры в клетках более продуктивны, так как не нужно удалять присоски.На фруктах меньше ожогов на солнце, так как они покрыты большей листвой. Одним из основных недостатков томатов в клетках является то, что плоды созревают позже. Это происходит из-за того, что на томатах в клетках больше плодов. Поскольку нет необходимости удалять присоски, комнатные растения томатов требуют меньшего ухода.
Рис. 7. Простая обрезка томатов — это удаление присосок у основания.Обрезка в Миссури — это удаление кончиков наростов сразу за двумя листочками. Фотографии Гэри Гао, Отделение ОГУ. | Рис. 8. Клетки также являются очень популярным способом поддержки растений томатов. Саженцы томатов в клетках, как правило, более продуктивны, но плоды могут созревать позже из-за большего количества плодов. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. |
При ограниченном пространстве или плохих почвенных условиях растения томатов можно выращивать в контейнерах с использованием посадочной смеси (рис. 9).Подойдет любая емкость, если есть дренаж. Широко доступны профессиональные почвенные смеси для садоводства. Некоторые производители также добавляют удобрения с медленным высвобождением и / или полимер для дополнительного удержания воды. Садоводы также должны выбирать сорта томатов, которые компактны и подходят для выращивания в контейнерах.
Обращайте пристальное внимание на потребности растений томатов, выращиваемых в контейнерах, в воде и удобрениях, поскольку они могут очень быстро высохнуть, а питательные вещества вымываются из почвенных смесей.
Рис. 9. Некоторые сорта томатов очень компактны и их можно выращивать в контейнерах. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. |
Растениям томатов требуется от 1 до 1,5 дюймов воды в неделю. Поливайте растения утром для наилучшего результата. При поливе вечером корни и листья дольше остаются влажными, что способствует развитию болезней.Поливать листья не нужно; Поливать нужно только корни растений. Шланги для замачивания или капельное орошение — отличный способ подавать воду непосредственно к корням растений. Также подойдут лейки или шланги. По возможности избегайте использования верхнего дождевателя, так как листья будут оставаться влажными в течение более длительных периодов времени, что увеличивает вероятность заболевания.
Равномерное поступление влаги важно, особенно когда плоды томата начинают развиваться. Если почва становится слишком сухой, может возникнуть гниль соцветий.Иногда может потребоваться поливать более крупные зрелые растения томатов два-три раза в неделю в летние месяцы. Кожура плодов помидоров может треснуть или расколоться, если растения томатов будут получать слишком много воды после продолжительного засушливого периода.
Кроме того, во время созревания иногда происходит растрескивание плодов. Это связано с высоким содержанием сахара во фруктах и поглощением воды поверхностью фруктов из-за дождя или полива сверху.
МульчированиеКак только растения томатов укоренились, примените мульчу для сохранения влаги и подавления роста сорняков.Примените 2-3 дюйма органической мульчи, такой как солома без сорняков или щепа коры после того, как почва успеет прогреться; обычно это примерно в начале июня. Слишком раннее мульчирование сохранит почву прохладной и замедлит рост корней и, как следствие, рост растений, что в конечном итоге снизит урожайность растений.
Черная пластиковая мульча также может использоваться в качестве мульчи. Он чаще используется коммерческими производителями, но может успешно использоваться в домашних садах. Черная пластиковая мульча помогает предотвратить появление сорняков в ряду растений, согревает почву весной, уменьшает разбрызгивание почвы на плоды и листву, помогает почве удерживать влагу и помогает отводить влагу при сильных ливнях.Черная пластиковая мульча хорошо работает в сочетании с высокой грядкой. Черная пластиковая мульча раскатывается после подготовки почвы, закрепляется или заправляется почвой, чтобы прочно удерживать почву, затем в пластике проделываются отверстия, и в эти отверстия помещаются растения.
БолезниНекоторыми болезнями томатов в Огайо являются антракноз, фитофтороз, Fusarium увядание, фитофтороз, Septoria пятнистость листьев, Verticillium Wilt и нематоды.Домашним садоводам рекомендуется выбирать сорта томатов, устойчивые к болезням. Культурные обычаи и опрыскивание фунгицидами могут быть частью эффективной программы борьбы с болезнями. Обратитесь к информационным бюллетеням OSU Extension для получения дополнительной информации о диагностике и лечении заболеваний.
НасекомыеНекоторые из насекомых, которые могут причинить вред помидорам в Огайо, — это тля, петрушка для капусты, колорадский картофельный жук, блошиные жуки, рогатые черви, вонючие насекомые, плодовые черви томатов и пестролистные совки.Обратитесь к информационным бюллетеням OSU Extension для получения дополнительной информации о диагностике насекомых и рекомендациях по пестицидам.
Борьба с сорнякамиСорняки тоже могут расти, и их можно вырывать вручную или удалять при неглубокой культивации. Гербициды иногда используются на больших плантациях томатов, но непрактичны в небольших садах.
Сбор урожая и хранениеРазвитие плодов томата проходит несколько стадий. Во-первых, плод увеличивается в размерах до тех пор, пока не достигнет полного размера, что называется зрелой зеленой стадией.Чтобы плоды томата перешли от завязывания к стадии созревания, требуется от 40 до 50 дней. Как только плод достигает зрелой зеленой стадии, начинает происходить изменение цвета плода, так что плоды могут приобретать свой характерный красный, розовый, желтый или оранжевый цвет от светло-зеленого цвета на зрелой зеленой стадии.
Созревание плодов томатов контролируется температурой, генетической структурой и наличием этиленового газа. Оптимальный диапазон температур для созревания зрелых зеленых помидоров составляет от 68 до 77 градусов по Фаренгейту.Красный цвет, типичный для большинства сортов томатов, не образуется при температуре выше 86 градусов по Фаренгейту, но желтый пигмент продолжает развиваться. Таким образом, помидоры, созревающие в очень жаркую погоду, часто бывают желтовато-оранжевыми.
Для достижения оптимального вкуса плоды помидоров должны полностью созреть на лозе, но их следует собирать до того, как они начнут размягчаться. Помидоры, достигшие зрелой зеленой стадии, можно собирать и созревать при температуре от 60 до 65 градусов по Фаренгейту в помещении.Осенью зеленые помидоры можно собирать до того, как ранние заморозки повредят плоды.
Спелые помидоры можно хранить от одной до двух недель при температуре от 50 до 55 градусов по Фаренгейту. Кухонная стойка обычно является хорошим местом для хранения спелых помидоров. Не рекомендуется хранить помидоры в холодильнике, так как низкие температуры могут привести к потере вкуса помидоров и их мягкости.
Особые проблемы с помидорамиРисунок 10. Гниль соцветий — обычная проблема ранних томатов. Это вызвано не инфекционным заболеванием, а дефицитом кальция. Фото Гэри Гао, Отделение ОГУ. |
Гниль соцветий — это сухое, затонувшее, черное пятно или участок на конце соцветия плода (Рис. 10). Эта проблема вызвана не инфекционным заболеванием, а скорее недостаточным поступлением кальция в плоды из-за холодной почвы, дисбаланса pH, водного стресса, избытка азота и, возможно, ограниченной доступности кальция в почве.Гниль соцветий чаще встречается на ранних томатах. Могут помочь мульчирование, более частый полив, коррекция дисбаланса pH почвы, известкование, обрезка и опрыскивание кальцием. Дополнительную информацию см. В информационном бюллетене расширения OSU HYG-3117, «Гниль на концах цветков помидоров, перца и баклажанов».
Капля цветения без набора фруктовПадение цветения вызвано перепадами температур. Когда ночная температура воздуха ниже 55 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, плоды не завязываются, а неопыленные цветы опадают.
ОблицовкаКетфэйсинг — это сморщивание и рубцы на цветках плодов. Полости могут проникать глубоко в плод. Прохладная и пасмурная погода во время цветения может привести к прилипанию цветка к молодым развивающимся плодам, что приведет к пороку. Повреждение от широколистных средств борьбы с сорняками, таких как 2, 4-D, также вызовет деформацию плодов.
Плохой набор фруктовПлохое завязывание плодов может быть вызвано экстремальными температурами, засухой, затенением и чрезмерным внесением азота.Падение цветения происходит при перепадах температур. Когда температура воздуха ниже 55 градусов по Фаренгейту или выше 75 градусов по Фаренгейту, цветы опадают, а плоды не завязываются. Конечно, экстремальные температуры нельзя контролировать, поэтому садоводам приходится «переждать». Однако чрезмерное внесение азота (удобрений) можно контролировать, если садовники следуют рекомендациям или инструкциям по тестированию почвы.
Токсичность для черного орехаПомидоры очень чувствительны к токсичности черного ореха.Корни черного грецкого ореха (Juglans nigra L.) и Butternut ( Juglans cinerea L.) производят вещество, известное как юглон (5-гидроксиальфанаптахинон). Кроме того, на подвои черного ореха иногда прививают персидский (английский или карпатский) орех, что вызывает ту же проблему. Многие растения, такие как томат, картофель, ежевика, черника, азалия, горный лавр, рододендрон, красная сосна и яблоко, могут отставать в росте или погибать в течение одного-двух месяцев при посадке в корневой зоне этих деревьев.Токсическая зона зрелого дерева возникает в среднем в радиусе 50-60 футов от ствола, но может достигать 80 футов. Площадь поражения расширяется каждый год по мере роста дерева. Молодые деревья высотой от 2 до 8 футов могут иметь диаметр корня, вдвое превышающий высоту дерева, при этом уязвимые растения погибают в области корневой зоны, а растения умирают на краях корневой зоны. Помните об этой потенциальной проблеме при выборе участка для ваших помидоров.
СводкаНичто не сравнится с садовыми свежими помидорами прямо с корней.Помидоры относительно легко выращивать на приусадебных участках, и многие фрукты можно выращивать на относительно небольшой площади. Некоторые сорта томатов можно выращивать в контейнерах, что делает успешное выращивание томатов доступным для большинства людей.
При обильном урожае и избытке томатов их можно консервировать или замораживать. Некоторые садовники готовят сальсу из домашних овощей. Домашним садоводам рекомендуется звонить в местные офисы службы поддержки, если у них есть вопросы о садоводстве или хранении продуктов.OSU Extension также содержит множество информационных бюллетеней по садоводству или хранению продуктов питания. Для получения дополнительной информации войдите на сайт Ohioline расширения OSU Extension на ohioline.osu.edu.
Полезные ссылки
- Lerner, B.R. Информационный бюллетень о расширении кооперативов Университета Пердью, HO-26-W, «Помидоры».
- Уили К. Составитель. Seed Savers Exchange. 2005. Перечень семян огородов, шестое издание, Перечень каталогов семян, в которых перечислены все негибридные семена овощей, доступные в Соединенных Штатах и Канаде.
Авторы выражают признательность Джеймсу Д. Утцингеру и Марианне Риофрио за работу, на основании которых она основана. Мы также хотели бы поблагодарить Рози Лернер, специалиста по расширенному потребительскому садоводству и главного координатора государственного садовода Университета Пердью, за ее разрешение использовать часть информации из ее информационного бюллетеня по помидорам. Мы также искренне признательны Кену Чемберлену из Секции связи и технологий ОГУ и Джоди Миллер, ранее работавшей из Секции связи и технологий ОГУ, за использование их фотографий.
Авторы хотели бы поблагодарить Пэм Беннетт, преподавателя по дополнительным специальностям и доцента с расширением OSU в округе Кларк; Эрик Дрейпер, преподаватель и доцент Университета штата Огайо в округе Геога; и Рози Лернер, специалисту по потребительскому садоводству и государственному координатору главного садовода Университета Пердью, за ознакомление с этим информационным бюллетенем.
Почему мои помидоры цветут рано? (Что это означает) — greenupside
Беспокоитесь ли вы о том, что растения рано зацветают? Если да, то вам, вероятно, интересно, что вызывает преждевременное цветение и что вы можете с этим поделать.
Итак, почему ваши томаты рано зацветают? Томатные растения зацветут рано, если вы купили старые саженцы в садовом центре или посеяли семена слишком рано. Кроме того, некоторые сорта томатов зацветают раньше в этом сезоне, чем другие. Температура почвы и питательные вещества также могут влиять на то, когда растения томатов зацветут.
Конечно, было бы неплохо знать, что именно вызывает раннее цветение ваших томатов. В этой статье мы рассмотрим некоторые из распространенных причин и рассмотрим, что вам следует делать, чтобы решить эту проблему.
Приступим.
Почему мои помидоры цветут рано?
Иногда помидоры зацветают раньше, чем вы ожидали. Это может вызывать беспокойство, и желание решить эту проблему является естественным.
Есть много причин, по которым растения томата могут цвести рано. Дата начала и разнообразие — два фактора.Однако, прежде чем мы это сделаем, нам нужно найти причину. Начнем с простого, о котором легко забыть: даты посадки растений (их возраст).
Дата начала
По достижении определенного возраста и размера ваши томаты начнут цвести. Конечно, это будет зависеть от сорта томата (подробнее об этом позже).
Если ваши томаты старше, чем вы думали, они могут начать цвести на несколько недель раньше, чем вы ожидали.
Покупка саженцев томатов
Вы купили саженцы томатов в садовом центре? Если да, то у вас нет возможности узнать, сколько им лет на самом деле.
Во-первых, некоторые саженцы, поступающие в садовый центр, будут старше других. Кроме того, некоторые из них могли простоять неделю или две, прежде чем вы их купили.
Идеальная пересадка томатов имеет высоту около 6 дюймов (15 сантиметров). Перед покупкой внимательно осмотрите свои растения.
Идеальная пересадка томатов — около 6 дюймов в высоту и без цветков.Избегайте пересадки, на которой уже есть цветы, так как они могут быть слишком старыми для пересадки.
Создание собственных семян томатов
Вы начали выращивать собственные семена томатов в помещении? Если так, возможно, вы начали их слишком рано, не осознавая этого.
Если вы посадили семена томатов в помещении, возможно, это было слишком рано. Это может привести к раннему цветению.Согласно расширению Университета Нью-Гэмпшира, семена томатов следует закладывать в помещении за 6-8 недель до того, как их переместят в сад.
Вы должны пересаживать помидоры в сад после последних заморозков в вашем районе.С помощью этого инструмента из Альманаха старого фермера вы можете найти даты заморозков по городу или почтовому индексу.
Если вы посадили помидоры в помещении более чем за 8 недель до последних заморозков, они могут вырасти большими и рано начать цвести.
Более вероятно, что это произойдет с быстро- или раннеспелыми сортами томатов.
Разновидность
Есть сотни различных сортов томатов на выбор. Они довольно сильно различаются по размеру, вкусу, времени созревания, устойчивости к болезням и так далее.
Одно из основных различий для томатов — это детерминантные и индетерминантные типы.
Детерминантные и индетерминантные помидоры
Томаты делятся на две основные категории:
- Детерминантные — эти разновидности, как правило, короче (5 футов или меньше) и имеют привычку к кустарнику. Они приносят плоды в более короткий период сезона и, как правило, собирают урожай раньше.
- Индетерминант — эти сорта, как правило, выше (6 футов и более) и имеют привычку к росту виноградной лозы.Они имеют тенденцию плодоносить в течение всего вегетационного периода, пока их не остановят заморозки.
По данным Университета Рутгерса:
«Детерминантные растения дают много коротких ветвей, заканчивающихся цветочными гроздьями, с очень коротким урожаем. Их редко используют в саду, за исключением ранних сортов, поскольку большинство людей хотят долгого сезона сбора урожая ».
https://njaes.rutgers.edu/fs678/
Итак, если вы выращиваете детерминантные сорта томатов, то есть шанс, что они зацветут рано.Фактически, они могут зацвести гораздо раньше, чем некоторые из их неопределенных кузенов.
Однако это не означает, что все индетерминантные сорта созревают медленно. Некоторые индетерминантные сорта томатов рано зацветут и принесут плоды. Например:
помидоров Early Girl растут быстро — они созревают всего за 50 дней!Изображение с сайта: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Earlygirl.jpg
Помимо привычки роста, размер плода также может влиять на то, сколько времени требуется томату, чтобы зацвести.
Размер плода
Сортам томатов с более крупными плодами требуется больше времени, чтобы зацвести и дать зрелые плоды. Например:
Brandywine Розовым помидорам требуется 85 дней для созревания — долгое ожидание вкусных фруктов.Итак, если вы привыкли выращивать крупные помидоры, созревание которых требует длительного времени, то более мелкие сорта могут удивить вас своим ранним цветением и плодоношением.
Например, помидоры Early Girl созревают на 5 недель (на 35 дней быстрее), чем помидоры Brandywine Pink! (50 дней vs.85 дней). Это поможет избежать поздних весенних или ранних осенних заморозков в районах с коротким вегетационным периодом.
Кроме того, выбирая сорта томатов с более мелкими плодами, вы можете избежать проблемы и . Согласно Rutgers University, catfacing:
«Деформированные, сильно деформированные плоды, чаще встречаются на крупных плодовых или ранних сортах, в результате неполного опыления цветка томата из-за холодных условий во время цветения. Чтобы свести к минимуму повреждение растений помидоров после потепления, избегайте использования крупноплодных сортов и закаливайте пересадку томатов, ограничивая воду, а не понижая температуру.Помидоры с кошачьей мордой безопасны для употребления ».
https://njaes.rutgers.edu/fs678/
Эта цитата также дает нам еще один намек на то, что может вызвать раннее цветение томатов: условия окружающей среды, такие как температура.
Температура
Если вы пересадите помидоры в сад и наступит прохладная погода, их рост будет вялым. С другой стороны, теплая погода побудит их расти быстрее.
Если вы держите помидоры в теплице, чтобы они закалились, тепло внутри может побудить их к более быстрому росту.Это особенно актуально в год, когда весенние температуры выше нормы.
Помидоры, выращенные в теплице, могут зацвести раньше, чем выращенные на открытом воздухе.Кроме того, сорт томатов также влияет на то, как температура влияет на рост и цветение. По данным Университета Миссури, разные сорта томатов также могут по-разному реагировать на температуру.
Питательные вещества
Количество питательных веществ, которые получает растение, также может влиять на цветение.Например, по данным Университета Миссури:
«Исследования показали, что азотное питание влияет на опадание цветков. При высоком уровне азота растение поощряет чрезмерный вегетативный рост за счет завязывания плодов. Существует тонкая грань между достаточным количеством азота для хорошего роста и чрезмерным количеством ».
https://ipm.missouri.edu/MPG/2013/4/Understanding-Tomato-Fruit-Set/
Таким образом, возможно, что раннее использование удобрений с высоким содержанием азота может предотвратить раннее цветение растений. томатные растения.Вы можете узнать больше об удобрениях с высоким содержанием азота здесь.
Просто будьте осторожны при внесении этих удобрений. Следуйте инструкциям, иначе вы можете сжечь растения, слишком удобряя их!
Стоит ли прищипывать цветы ранних помидоров?
Нет, ранние цветки томатов прищипывать нельзя.
Во-первых, помидоры и другие растения знают, сколько фруктов они могут поддерживать до созревания. При необходимости они примут меры для удаления лишних цветов и фруктов.
Ранние цветки томатов нельзя отщипывать.Растение будет сбрасывать лишние цветы самостоятельно, в зависимости от температуры и доступных ресурсов.Например, прохладные ночи заставят томаты опадать самостоятельно, когда температура опускается ниже 55 градусов по Фаренгейту (13 градусов по Цельсию).
Из-за жары растения томатов также начинают опадать цветы сами по себе, когда температура в течение длительного времени поднимается выше 90 градусов по Фаренгейту (32 градуса по Цельсию).
На самом деле, согласно добавочному номеру Университета штата Орегон:
«Небольшое падение цветка — это нормально.Растения обычно дают гораздо больше цветов, чем количество фруктов или овощей, которое они могут обеспечить ».
https://extension.oregonstate.edu/news/why-vegetables-drop-blossoms
Таким образом, растения томатов дают дополнительные цветы в качестве живой изгороди от любых проблем, таких как вредители, уничтожающие некоторые из их цветов. Позже они избавляются от лишних цветов, как июньская капля у фруктовых деревьев.
Если задуматься, для растений имеет смысл производить в два раза больше цветов, чем им нужно.Тогда они могут потерять половину, а другую половину все равно превратить во фрукты.
Альтернативой является потеря всех цветов и полное отсутствие плодов!
Кроме того, вы должны помнить, что каждый сорванный вами цветок — это один томатный плод, который вы не собираетесь собирать.
У детерминантных сортов в сезон имеется ограниченное количество цветов и фруктов. Так что отщипывать цветы у этих сортов не рекомендуется.
Для неопределенных разновидностей растение будет продолжать расти, давать цветы и завязывать плоды до заморозков.Так что избавляться от цветов у этих сортов тоже нет смысла.
Что делать, когда помидоры начинают цвести
Когда ваши помидоры начинают цвести, вы можете предпринять несколько шагов, чтобы сохранить им жизнь и помочь им в этом.
Защитите их от холода и мороза
Защита цветов томатов от холода и мороза даст им время для правильного опыления. Вы можете использовать козырьки, укрытия для рядков или теплицу, чтобы защитить помидоры от холода весной.
Подробнее о том, как защитить растения томатов от холода и мороза, читайте в моей статье здесь.
Однако низкие температуры могут помешать пчелам работать. У вас также может не быть ветра, если ваши растения находятся в помещении.
В таких случаях вам может понадобиться ручное опыление цветов томатов, чтобы помочь чему-то другому.
Ручное опыление
Обычно растения томатов опыляются вибрациями ветра или опылителями, такими как пчелы. Однако это не всегда происходит, если воздух спокойный или пчелы еще не вышли.
Электрическая зубная щетка — это один из способов опыления томатов вручную.В таких случаях вы можете использовать зубную щетку, камертон или зубочистку, чтобы опылить помидоры вручную. Подробнее о том, как опылять помидоры вручную, читайте в моей статье здесь.
Blossom Set Spray
Другой способ получить фрукты из ваших цветов помидоров — использовать спрей для цветков.