Прикорм с кабачка как начать: Схема введения прикорма | полезные статьи от детского магазина Helptomama

Педиатр сказал начинать вводить прикорм кабачка и капусты. …

— Если вы на гв,то ещё очень рано прикорм

— На ГВ, а во сколько, вы считаете, нужно начать?

— @nibler007, это не только я считаю,ВОЗ рекомендует начинать прикорм с 6 мес.Сейчас вашему ребёнку полностью хватает вашего молочка.

— @nibler007, почитайте в интернете,там много информации об этом,это кто на ив тем так рано вводят,и то даже на ив раньше 5 мес не советуют

— Дайте сначала баночное. Все равно Вы так не измельчите. Будут волокна попадаться. Хотя бы первое время.
Далее я блендером мяла, потом через сито протирала.

— Я начинала с баночек. Сейчас в основном в блендере. Варю например меньше ,чем пол кабачка и в блендере

— Пусть себе педиатр введёт кабачок

— Мы начинали с Бабушкиного лукошка, 2 вкуса вначале: цветная капуста и брокколи, они же самые удачные! Пробовали Gerber, Semper из дорогих, мне не понравились (всё пробую сама, прежде дать сыну), у них жидкая консистенция. Фрутоняня хороша только во фруктах, по моему мнению. Пробуйте! По чуть-чуть вначале и всё получится!🤗

— Капуста имелась в виду цветная! Начинать надо в любом случае с баночных пюре в таком возрасте, потом перейдёте на покупные овощи и будете готовить сами.

— Посмотрите у меня в профиле. Нужно отталкиваться от того наедается ребёнок или нет

— Я бы сначала начала с баночных, ещё слишком маленькие порции. Потом уже когда будет кушать больше можно и самой готовить.

— @nibler007 ну сейчас такое питание в детских банках.. Ничем не хуже… А просто ты потратишь сейчас кучу времени на готовку а дать надо полчайной ложки первые дни каждый день.. И надо каждый раз готовить свежее… Ты столько продуктов и времени убьёшь.. По мне это такая морока.. Возьми пюре хороших марок читай состав.. Должна быть трлтка капуств там и кабачок и вода все..

— @nibler007, наоборот, овощи для детского питания все проверяются, на химикаты, пестициды и тп, а то, что вы купите в супермаркете как проверить)

— @nibler007 а чем удобряют те же кабачки, чтобы в декабре вы их купили? Я больше банкам доверяю. У них срок годности большой и делают скорее всего в сезон

— Капуста? В 4 месяца не рано?

— Ну мне тоже кажется, что капуста может на животик повлиять🤔 но кабачок думаю дать, только не знаю как правильно сделать…

— @nibler007 покупаете баночку пюре кабачок и даёте одну чайную ложку. Все вы начали. Что сложного?

— Педиатор 🤦🏻‍♀️
В интернете очень много информации о прикорме !!просто покупайте баночки и кормите ,в супермаркетах овощи ужас

— Отварить и в блендер

— Капусту тоже варить? Кожуру снимать с кабачка?

— @nibler007, конечно верить . Я не снимала кожуру

Прикорм овощным пюре: как начать?

Кроха растет не по дням, а по часам, и вот пришла пора задуматься о введении прикорма. Большинство педиатров советуют мамам начинать прикорм именно с овощных пюре. А вот детям, плохо набирающим в весе, часто вводят в первую очередь каши. Затем малышей знакомят с фруктовыми пюре, и постепенно включают в рацион сок, желток, мясо и кисломолочные продукты. Ознакомьтесь со сроками введения прикорма в рубрике «Первый прикорм».

Каким овощным пюре лучше начать прикорм?

Если малыш хорошо прибавляет в весе, знакомство с новыми продуктами можно начать с овощей. Вопрос, с каких? Наверняка вы уже обращали внимание на баночки с детским питанием, в широчайшем ассортименте представленные на полках наших магазинов. На каждом продукте указан возраст, что значительно облегчает мамам задачу выбора овощного пюре для прикорма.

Важно, чтобы первые овощные пюре были нейтральными на вкус. Хорошо начать с кабачка, картошечки, цветной капусты, брокколи.

Для первого прикорма детям-аллергикам лучше использовать бело-зеленую гамму овощей. К ним относятся: цветная капуста, кабачок, брокколи, патиссоны.

Блюда для первого прикорма обязательно должны быть однокомпонентными, или как их еще называют: монокомпонентными. Это значит, что пюре состоит из одного вида овоща. Только после того, как малыш познакомится с каждым вкусом в отдельности, ингредиенты можно комбинировать, готовя тыквенно-морковные, картофельно-кабачковые (и т.д.) пюре. Такой метод помогает выяснить причину возможной аллергии, если она возникнет.

Главное — начать!

Правила, как начинать прикорм овощным пюре:

• В первый раз дайте малышу 1/4 или 1/2 чайной ложечки пюре одного из овощей.
• Предлагать овощное пюре стоит до кормления грудью — пока малыш голоден он с радостью познакомится с новым вкусом.
• Если малыш отказывается, предложите малышу другой овощ или этот же, но через день.
• Разговаривайте с ребенком и кормите его с ложечки. В этом вам помогут потешки.
• Знакомьте ребенка с новыми продуктами по очереди. Дайте ему привыкнуть к новому прикорму не менее 5 дней. Только потом вводите новый.
• В овощном пюре не должно быть соли, однако включение растительного масла в рацион возможно уже с 6 месяцев в количестве 1-3 мл.
• После того как вы ввели овощной прикорм, можно добавить мясной отварной фарш с 7 месяцев. К 9 месяцам можно переходить к отварной рыбе. Начиная с 7 месяцев можно добавлять яичный желток в пюре или суп в количестве 1\8 части для первого раза.
• Когда вы соберетесь вводить многокомпонентное пюре, например, картошечку с мясом, ребенок должен быть уже знаком со всеми компонентами блюда.

Так меню малыша становится похожим по составу на взрослый рацион.

Прикорм овощным пюре: схема

Теперь вы знаете, с чего начать введение овощного прикорма в рацион малыша 6 месяцев. Надеемся, статья была для вас полезной. Далее вы узнаете Как приготовить овощное пюре для первого прикорма. И тогда прикорм точно перестанет быть проблемой

Похожие рецепты:

Когда и как вводить прикорм грудничку

 

источник фото: depositphotos.com

По современным рекомендациям ВОЗ (речь о Всемирной организации здравоохранения), очень желательно, чтобы мама кормила своего малыша грудью как можно дольше, в идеале – как минимум до двух лет. Но конечно, хоть основной его пищей будет оставаться грудное молоко, до наступления этого возраста ребенок должен начать приучаться и к обычным продуктам. Каждую маму волнует вопрос: когда же начинать вводить крохе прикорм?

ВОЗ предлагает начинать знакомить малыша со взрослой пищей не ранее шести полных месяцев жизни. Именно этот возраст для начала введения прикорма считается минимальным. На самом деле, все индивидуально: если ваш ребенок и в семь, и в восемь месяцев не хочет употреблять ничего, кроме молока матери, но при этом весел, активен, бодр, жизнерадостен, хорошо развивается и растет, подождите с введением нового питания до того момента, когда малыш и его организм сами дозреют до этого. По рекомендациям ВОЗ, даже к полутора годам, когда кроха уже может орудовать ложкой и пить из чашки, грудное молоко по-прежнему остается его основной пищей – ведь именно в нем содержатся такие вещества, аналогов которым в природе не существует.

Каковы признаки того, что малыш может уже быть готовым к введению прикорма?

• Во-первых, у него появляется сильный интерес к тому, что и как едят взрослые: он внимательно наблюдает, как мама, держащая его на руках, откусывает кусочек яблока, как папа отправляет в рот ложку супа.
• Во-вторых, ребенок уже научился сидеть, самостоятельно или с поддержкой. Рефлекс выталкивания пищи языком, который был развит с первых дней, постепенно угасает, и ему на смену приходит другой – глотательный рефлекс.
• В третьих, желудочно-кишечный тракт созревает настолько, что способен начать переваривать новую для него пищу без расстройств и аллергических реакций.
• Некоторые исследователи считают сигналом к началу прикорма появление у малыша первого зуба – как подтверждение того, что организм уже готов перетирать и перемалывать еду.

Еще всего лишь несколько лет назад многие педиатры упорно рекомендовали мамочкам начинать прикорм с фруктового (чаще всего яблочного) сока или с манной каши. Сегодня доказано, что такая пища – слишком тяжелая нагрузка для незрелого кишечника младенца. Поэтому сейчас большинство медиков, к которым обращаются с вопросом: «Когда и как вводить прикорм грудничку?», считают, что лучше начать с монокомпонентного овощного пюре (то есть пюре, приготовленного только из одного какого-то овоща – так легче будет вычислить источник аллергии, если она вдруг возникнет). Чаще всего для этой цели берут кабачок, тыкву, цветную капусту, брокколи или картофель. Конечно, очень желательно, чтобы вы были уверены в качестве этих овощей и в их экологической чистоте. Начинать со сладкого фруктового пюре не стоит – после «вкусненьких» фруктов малыш вряд ли с охотой будет есть пресные овощи.

В разделе «Пюре для грудничков«, можно подобрать рецепты подходящие по возрасту ребенка.

Как вводить прикорм:

Итак, отварите выбранный овощ и тщательно измельчите его блендером или протрите через сито. Только не солите! Вводите прикорм начиная с совсем маленькой дозы примерно в пять граммов продукта, то есть с одной чайной ложечки. Лучше всего делать это днем, заменяя прикормом одно из грудных кормлений. Внимательно посмотрите на реакцию малыша: если его организм (желудок, иммунитет) хорошо реагируют на «нововведение» — значит, все в порядке, и порцию постепенно можно увеличивать.

Попробовав несколько видов овощей, можно переходить к двухкомпонентному пюре. Вы можете воспользоваться и достижениями современной промышленности – купив готовые баночные пюре, — но не стоит сразу приобретать «впрок» несколько банок одной фирмы и одного вида: какой-то из продуктов ребенку может категорически не понравиться. Конечно же, идеальный вариант – овощи со своего огорода, в качестве которых вы уверены. Их (а также некоторые ягоды) в сезон можно заморозить впрок, большие части (например, куски кабачка, тыквы) предварительно разрезав на кубики.

Приблизительно через месяц после того, как в меню появятся овощи, порадуйте своего кроху кашей:

Каши без глютена (гипоаллергенные) подходят для ребенка на грудном вскармливании лучше всего. Кроме того, они менее аллергенны. Глютеносодержащие каши – манная, овсяная – вводятся не ранее девяти месяцев малыша.

После каши разрешается вводить фруктовое пюре (из зеленых, а не красных фруктов), детское печенье (сейчас оно представлено в достаточном ассортименте, главное, следить, чтобы оно не было сдобным), а также мясное пюре (начиная с индейки, а потом постепенно расширяя рацион телятиной, курицей, говядиной). В пюре можно начать понемногу добавлять масло (лучше всего качественное оливковое). Оно к тому же способствует профилактике запоров.

И, наконец, примерно после девяти месяцев крохи осторожно введите в его рацион творожок и нежирную морскую рыбу.

Как бы ни складывались отношения вашего малыша с прикормом, помните: самое главное – постепенность, неторопливость введения новых блюд и ваша внимательность к состоянию здоровья ребенка и его реакции на незнакомую пищу.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 926

Прикорм в 6 месяцев | Полезные советы от бренда «Тёма»

Автор статьи
Лукоянова Ольга Леонидовна
врач-педиатр, профессор, доктор медицинских наук, мама

 

Педиатры всего мира, включая экспертов Всемирной организации здравоохранения, единогласно считают, что введение прикорма должно осуществляться в интервал 4-6 мес.

Раннее введение прикорма (до 4-х мес). чревато развитием аллергических реакций и расстройством пищеварения.

Позднее введение прикорма, с 7 мес, может привести к дефициту в питании ребенка основных питательных веществ, железодефицитному состоянию в возрасте 9-10 мес, нарушению пищевого поведения, задержке развития навыков жевания и глотания густой пищи.

При нормальном развитии ребенка и отсутствии у него признаков железодефицитной анемии прикорм можно начать вводить с 6 мес. Это касается детей как на искусственном, так и на грудном вскармливании.

К признакам готовности ребенка к прикорму относятся

• отсутствие рефлекса выталкивания ложки языком
• наличие яркого пищевого интереса у малыша к еде взрослых

Важно помнить, что отсутствие у ребенка зубов и навыка сидеть – не являются признаками неготовности малыша к приему густой пищи.

Очень важно понимать основные цели введения прикорма:

1. Обеспечить ребенка необходимыми пищевыми веществами.
2. Развить у ребенка пищевой интерес, знакомить его с новыми вкусами.

Введение прикорма ни в коем случае не должно иметь насильственный характер, так как это не только не будет способствовать развитию у ребенка пищевого интереса, но и может привести к полному отказу малыша от прикорма, что разрушит основные цели прикорма.

С чего начать введение прикорма в возрасте 6 мес?

Первым продуктом прикорма вне зависимости от срока начала введения прикорма и вида вскармливания малыша (грудное или искусственное) должны быть энергоемкие продукты: каша, или овощное пюре.

Если у ребенка отмечается разжиженный или неустойчивый стул, в также есть дефицит массы тела, то первым прикормом лучше выбрать кашу. Через 3-4 дня от начала введения каши в нее может постепенно добавляться сливочное масло (до 5 г на порцию каши в 150 г)

Если у ребенка отмечается склонность к запорам, то в качестве первого прикорма лучше выбрать овощное пюре из кабачка, который может оказать мягкий послабляющий эффект на стул ребенка. Начиная с 3-4 дня введения овощного пюре в него может постепенно добавляться растительное масло (до 5 г на порцию овощей в 150 г)

Каким продуктам лучше отдать предпочтение в 6 мес.?

Каши

Первыми кашами могут быть гречневая, рисовая или кукурузная. Они должны быть безмолочными и разводить их можно водой или грудным молоком, или той смесью, которую ест малыш. Позднее можно вводить овсяную и пшенную каши

Овощи

Первое овощное пюре может быть из кабачка, брокколи или цветной капусты. Позднее в рацион можно вводить кольраби, картофель, стручковую фасоль, белокачаную капусту, зеленый горошек, сельдерей.

Фрукты

Третьим видом прикорма может быть фруктовое пюре из яблок, груш или бананов. Позднее можно ввести пюре из абрикоса, персика. Для начала фруктовое пюре можно не давать ребенку отдельно, а лучше подмешивать его к каше или овощам, чтобы ребенок не начал отдавать предпочтение сладкому вкусу фруктов. Когда количество фруктового пюре достигнет 50 г и более его можно давать и отдельно, например после того, как ребенок поел кашу или творог.

Соки

Соки не должны быть первым прикормом, кроме того, их можно вообще не вводить в питание малыша первого года жизни, учитывая их сладкий вкус и низкую пищевую ценность.

Примерная последовательность (схема) введения прикорма с 6 мес отражена на рисунке.

Основные правила введения прикорма с 6 месяцев

1. Более быстрое введение в рацион ребенка основных продуктов прикорма по сравнению с их введением с 4 или 5 мес, а именно доведение количества одного продукта до возрастного объема может осуществиться за 5-7 дней.
2. Введение прикорма перед кормлением грудью или смесью.
3. Кормление ребенка осуществляется не по требованию ребенка, а по требованию мамы. Что это значит: введение прикорма следует стараться проводить регулярно и в одно и то же время, выделив для этого условно время для будущего завтрака, обеда и ужина (полдника).

Как правильно начинать введение нового продукта?

Введение нового продукта должно быть постепенным.

в 1 день дайте малышу 1 ч.л. прикорма перед кормлением грудью или смесью
• Во 2 день – 3 ч.л. (15 г)
• На 3 день – 6 ч.л. (30 г)
• На 4 день – 50 г
• На 5 день – 100 г
• На 7 день – 150 г

Важно! Если на 5-7-й день введения нового продукта у малыша так и не получается съесть сразу 100-150 мл каши или пюре, то это количество можно разделить на 2 приема, например дать 100 мл каши утром и 50 мл вечером.

Со второй недели введения нового продукта можно одно молочное кормление полностью заменить прикормом.

Примерный график введения прикорма по неделям

Если мы начинаем прикорм с овощного пюре, то график может выглядеть примерно так:

1 неделя

• Утреннее кормление (6:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Завтрак (10:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Обед (14:00): брокколи 10-150 грамм. Докорм грудным молоком или детской молочной смесью
• Полдник (18:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Ночное кормление (22:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл

2 неделя

Со второй недели нужно начинать вводить безмолочную кашу.

• Утреннее кормление (6:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Завтрак (10:00): каша 10-150 г, докорм грудным молоком или детской молочной смесью
• Обед (14:00): брокколи 150 грамм. Растительное масло 5 г. Докорм грудным молоком или детской молочной смесью до 50 мл
• Полдник (18:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Ночное кормление (22:00): грудное молоко или детская молочная смесь

3 неделя

С третьей недели нужно начинать вводить мясное пюре, которое удобнее всего добавлять к овощному пюре

• Утреннее кормление (6:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Завтрак (10:00): каша 150 г, докорм грудным молоком или детской молочной смесью
• Обед (14:00): брокколи 150 грамм. Растительное масло 5 г. Мясное пюре 5-20 г. Докорм грудным молоком или детской молочной смесью до 50 мл
• Полдник (18:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Ночное кормление (22:00): грудное молоко или детская молочная смесь

4 неделя

С четвертой недели можно ввести фруктовое пюре, которое удобнее всего добавлять к каше

• Утреннее кормление (6:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Завтрак (10:00): каша 150 г, фруктовое пюре до 50 г
• Обед (14:00): брокколи 150 грамм. Растительное масло 5 г. Мясное пюре 20 г. Докорм грудным молоком или детской молочной смесью
• Полдник (18:00): грудное молоко или детская молочная смесь 180-200 мл
• Ночное кормление (22:00): грудное молоко или детская молочная смесь

С пятой недели можно начинать вводить второй вид каши, которую удобнее всего начать добавлять к первому виду, постепенно вымещая ее количество.

С шестой недели можно вводить другой вид овощного пюре. И так далее.

К 7 мес. два молочных кормления могут быть полностью заменены прикормом.

Примерный суточный рацион для ребенка в 7 месяцев, если прикорм начали вводить с 6 мес.:

*— разведенная грудным молоком или смесью

** — растительное масло добавляется на 3-4 день введения овощного пюре, сливочное масло добавляется на 3-4 день введения каши

кабачок, каши, пюре для первого прикорма

Первый прикорм при грудном и искусственном вскармливании

Первый прикорм для малыша очень важен по многим причинам. Он вводит ребенка в мир новых вкусов, обогащает организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами, приобщает к культуре питания. Когда вводится первый прикорм при грудном вскармливании и какой? С чего начинают прикорм искусственникам? Ответы на эти вопросы носят чаще рекомендательный характер.

В качестве первого прикорма раньше рекомендовали пюре (овощное, фруктовое), каши, соки. Наука не стоит на месте, проводятся новые исследования. В свете последних данных, фрукты и соки следует вводить гораздо позже. Так с чего начать первый прикорм ребенку? Впрочем, обо всем по порядку.

Каши

Их рекомендуют вводить малышам, которые плохо набирают вес, нередко недоношенным детям. И тем, кто не страдает запорами. Каши для первого прикорма выбираются безглютеновые – это рис, кукуруза и гречка. Пшено вводится позже. Вводится только один вид зерна, смеси круп исключены.

Родители могут выбрать как продукт промышленного производства, в котором есть сбалансированный состав, так и перемолотую крупу за ее натуральность. Выбор обусловлен исключительно решением мамы и папы. Одни свято верят в то, что каши в коробках наиболее безопасны, так как в процессе производства контролируется качество (нет солей тяжелых металлов, пестицидов и так далее), другие уверены в том, что держат в руках качественное зерно с полей. Один вид прикорма предлагается малышу в течение 2 недель, затем этот же срок дается на второй вид каши и так далее.

Как первый прикорм при искусственном вскармливании, смешанном и грудном могут быть не только каши, но и овощи.

Овощи

Овощное пюре рекомендуется детям, у которых есть некоторые проблемы со стулом (запоры). Кабачок для первого прикорма – оптимальный вариант. Он гипоаллергенен, быстро готовится, приятен на вкус. Содержит массу минералов (кальций, каротин), витаминов, укрепляет иммунитет. Цветная капуста практически не уступает в популярности. Железо, йод, фосфор, калий, растительный белок – эти и многие другие вещества в цветной капусте укрепляют кости, стенки сосудов, благотворно влияют на обмен веществ. Тыква, морковь, картофель также будут полезны маленьким едокам. Овощное пюре для первого прикорма состоит из одного компонента, а вот когда малыш уже знаком со вкусом кабачка, тыквы, цветной капусты, можно комбинировать их между собой.

Фрукты и соки сейчас не рекомендуются в качестве первого прикорма. Во-первых, за счет содержания кислоты они раздражают нежный детский желудок. Во-вторых, они заполняют объем желудка, не обеспечивая при этом полноценного требуемого питания. Поэтому если уж родителям так хочется побаловать малыша яблоком или грушей, следует проконсультироваться с участковым педиатром.

Рекомендации по приготовлению детского питания

Как приготовить первый прикорм ребенка и сделать это правильно?

1. Овощи желательно готовить на пару. Так сохраняется больше полезных веществ.

2. Каши собственного приготовления следует перемалывать в кофемолке и варить на воде. По консистенции каша сначала должна быть приближена к смеси, а затем постепенно доводиться до привычного нам вида.

3. Важно соблюдать стерильность. Мама моет руки, все предметы, необходимые для приготовления, готовит овощи, измельчает на блендере, вводит добавки и снова доводит до кипения. Даже если в пюре попали бактерии, при повторном кипячении они погибнут.

4. В пюре и каши собственного приготовления не добавляются соль, масло, коровье или козье молоко, сахар. Допустимы вода, мамино молоко или смесь. Каша готовится на воде, затем разбавляется сцеженным молоком до требуемого состояния. Овощное пюре по консистенции должно быть максимально приближено к кефиру, тогда крохе легче будет его пробовать.

5. Недопустимо разогревать прикорм! Каши хранятся 30 минут, после этого их не стоит давать малышам.

6. Покупая баночные продукты или каши промышленного производства, всегда важно обращать внимание на срок годности и дату изготовления. В составе должны быть только овощи и вода. Никаких ароматизаторов, загустителей и прочих добавок.

Вводя новый продукт, важно отслеживать детскую реакцию. Покраснение, высыпание, вздутие, беспокойство, нарушение стула – при появлении этих признаков продукт следует отменить. Иногда в стуле можно видеть кусочки непереваренного прикорма. В малых количествах это допустимо. Вводя первый прикорм, лучше вести пищевой дневник, чтобы наглядно видеть всю картину реакции ребенка на новые продукты.

Первый прикорм: правила и советы

Когда вводить прикорм?

Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует вводить первый прикорм с 6 месяцев. Считается что именно в возрасте около полугода малыши лучше всего реагируют на пищу отличную от материнского молока*. Но российская педиатрическая школа допускает введение прикорма с 4,5-5 месяцев. Помните, что раннее введение прикорма допустимо только после консультации со специалистом!

Первый прикорм в сочетании с молоком мамы обеспечит малыша полезными веществами, которые помогут ему правильно расти. А еще своевременное начало прикорма полезно для развития навыков жевания и глотания густой пищи у ребенка.

Чтобы принять взвешенное решение о питании малыша, посоветуйтесь с педиатром. А как правильно ввести прикорм, вы узнаете из схемы приведенной ниже.

Правила введения прикорма

• Вводите в рацион ребенка новые продукты начиная с ½ чайной ложки и увеличивайте порцию постепенно, пока не доведете до необходимой по возрасту нормы. А чтобы ваш малыш был сыт, докармливайте его грудью или детской молочной смесью. Так объем прикорма будет постепенно расти, а молока — уменьшаться, пока совсем не сойдет на нет.
• Новые продукты следует давать малышу утром, так у вас будет целый день, чтобы отследить, как он на них реагирует.
• Не торопитесь давать вашему крохе сразу несколько новых продуктов — сначала дайте ему привыкнуть к одному, а потом уже добавляйте следующий.
• Сначала предлагайте малышу продукты прикорма, и только потом докармливайте его грудью.
• Не давайте ребенку новые продукты, если он болен и в период проведения профилактических прививок.

С чего начинать прикорм?

Педиатры советуют начинать прикорм с каши или овощного пюре. Что именно выбрать — зависит от вашего малыша. Обычно овощное пюре рекомендуют для начала прикорма если малыш хорошо набирает вес. Если же ребенок худенький, врач может посоветовать начать с каши. А вот с фруктами торопиться не стоит. Вашему малышу может понравиться сладкий вкус, и после этого его будет сложно его накормить гречкой или кабачком.

Чтобы снизить вероятность аллергической реакции, начинайте прикорм с монокомпонентных пюре (только кабачок, или цветная капуста, или брокколи) и безглютеновых (гречка, рис, кукуруза) безмолочных каш.

«С чего начать прикорм в 4 месяца при искусственном вскармливании?» – Яндекс.Кью

​​С чего начали мы.

Как мама малышки, которая была на искусственном вскармливании, могу немного поделиться своим опытом по введению прикорма. Этот этап очень важен, как для мамы, так и для малыша. Подходить к нему стоит ответственно, но не стоит переусердствовать. Чем проще вы будете относится к некоторым вещам, тем меньше вероятность вырастить «тепличного» ребенка.

Начать стоит с выбора производителя детского питания. Сразу скажу, что дорого — не значит хорошо и полезно. Почитайте состав. Первый прикорм малыша не должен содержать в себе сахар и соль, а также консерванты. Если вы определились с производителем, то теперь стоит определить круг вкусов, с которыми вы хотите начать знакомить малыша. Тут важно понимать, что если это будут пюрешки или каши, то должны состоять они из одного компонента. Один продукт в идеале вводится в течение 5-7 дней. Чем проще будет продукт, тем меньше вероятность появления реакции на него.

Наш прикорм я начала в 4 месяца с гречневой каши ( обязательно безмолочной) и яблочного пюре. Сейчас наверное многие подумают, что я сделала по глупому, что начала с сладкого пюре. Но, ничего страшного не произошло. Дальше мы стали есть и овощи. Сейчас она уже кушает все. И проблем с переходом от фруктов к овощам у нас не было. Просто я захотела познакомить ребенка изначально с более ярко выраженным вкусом, и не прогадала.

Педиатры советуют начинать прикорм с одной чайной ложки. И смотреть на реакцию. Каждый день увеличивая порцию. Но на практике обычно происходить чуть иначе, если ребенку нравится вкус, он может съесть и несколько ложечек. С пюре нужно быть более осторожными, каши обычно детки воспринимают легче. В нашем случае один продукт я вводила 4 дня. Зная своего ребенка, я знала, что этого времени достаточно, чтобы ее организм отреагировал на продукт в случае чего.

В течение двух недель после введения прикорма мы ели гречневую кашу, 3 вида пюрешек и кукурузную кашу. Разнообразить меню можно кабачковым пюре, пюре из яблочка и кабачка, пюре из цветной капусты.

Красные и оранжевые овощи лучше не давать в качестве первого прикорма. Очень часто они вызывают аллергию у ребенка.

На заметку! Кашу удобнее давать с ложечки, чем с бутылки. А пюрешку больше суток хранить нельзя. Особенно если малыш ел прям с банки.

Как приготовить овощное пюре для детей? | Аннет Барнс

Согласно последним рекомендациям, не стоит торопиться давать ребенку прикорм, пока он не достигнет 6-месячного возраста. Исключение могут составлять младенцы, получающие искусственное вскармливание — в этом случае можно начинать прикорм в 4 месяца. До этого момента материнское молоко или детская смесь полностью удовлетворяют потребности ребенка.

Изображение предоставлено: Pixabay

Со временем маленький ребенок вырастает, и приходит время познакомить его с новыми вкусами.Основная цель прикорма — подготовить ребенка к употреблению твердой пищи. Это переходный этап от грудного вскармливания к употреблению обычной пищи. Чаще всего родители выбирают овощное пюре для первого знакомства с новой едой. Иногда рекомендуется начинать прикорм с каш, если ребенок недостаточно набирает вес.

Несмотря на то, что введение первого прикорма не преследует цели утолить голод ребенка, дополнительное питание обогащает его рацион полезными элементами, витаминами и веществами.В возрасте шести месяцев ребенок может не получать их достаточно только из материнского молока. Восполнить этот недостаток можно овощным пюре в качестве первого прикорма.

• Возраст ребенка — 4–6 месяцев
• Ребенок проявляет интерес к еде
• Ребенок может есть, сидя прямо
• Здоровье ребенка в хорошем состоянии
• Не вводите прикорм за 3 дня до и через 3 дня после вакцинация
• Впервые вводится новый продукт в количестве не более 1 чайной ложки
• Ежедневно количество увеличивается до необходимого
• Постепенное введение любого нового продукта в рацион занимает 5–7 дней
• Любое незнакомую пищу нужно попробовать до полудня.

Перед введением новых продуктов в рацион необходимо проконсультироваться с педиатром, чтобы узнать, в каком возрасте можно давать ребенку конкретное новое блюдо.Наблюдательный специалист решает, когда вводить первый прикорм. Также он порекомендует, как правильно ввести прикорм в вашем случае.

Идеальное «первое знакомство» младенцев — это, конечно же, овощное пюре. В их состав входит огромное количество полезных элементов, которые необходимы активно растущему организму. Клетчатка, содержащаяся в пюре для младенцев, поможет исправить опорожнение кишечника.

Рецепты таких пюре обычно простые, и их приготовление не вызывает затруднений.Для приготовления детского питания вам понадобится такой прибор, как блендер. Если мама решила готовить дома, лучше сразу приобрести качественный, мощный прибор.

Этот выпуск действительно заслуживает отдельной большой обзорной статьи, но поскольку наша сегодняшняя статья посвящена другому вопросу, давайте кратко поговорим о нем. Согласно этого сайта , лучше использовать погружные блендеры с изменяющейся скоростью вращения. Выбирайте таз из прочного пластика, лучше, если на нем есть мерная шкала.

Лучшие модели 2019 года:

1. Philips AVENT — лучшая многофункциональная модель
2. Breville BSB510XL — надежный и прочный иммерсионный блендер
3. Cuisinart CSB-76W — простой и удобный в использовании
4. Hamilton Beach Bebe — хорошее сочетание цена-качество
5. Magic Bullet Baby Bullet — разработан специально для приготовления детского питания

Источник рейтинга: https://cutelittledarling.com/best-blender-for-baby-food/

Итак, давайте поговорим о том, как приготовить детское лакомство.

Пюре из кабачков занимает первое место в рейтинге лучших блюд. В этих овощах содержится огромное количество полезных веществ с минимальным содержанием аллергенов. Покупая кабачки для малыша, лучше выбирать маленькие. В таких кабачках больше полезных веществ, чем в спелых. Чтобы приготовить пюре, вам понадобится блендер. Такой прибор поможет добиться полностью однородной консистенции.

Рецепт:

Возьмите 1 кабачок, промойте и очистите. Если семена крупные, необходимо удалить сердцевину.

Нарезать кубиками. Положить нарезанный кубиками кабачок в эмалированную кастрюлю и залить небольшим количеством воды.

Варить до готовности, процедить. Измельчите приготовленные овощи в блендере и добавьте чайную ложку масла.

Кабачки также можно готовить на пару или в микроволновой печи.

Имеет очень высокий рейтинг среди самых полезных овощей. Хорошая тыква имеет насыщенный яркий цвет. Для приготовления лучше выбирать спелые мягкие плоды.

Рецепт:

Тыкву вымыть, очистить от кожуры, нарезать.

Либо заверните овощи в фольгу и запекайте в духовке, либо готовьте до готовности в кастрюле.

Возьмите измельчитель и сделайте пюре, добавив необходимое количество воды, отвара или грудного молока.

Добавьте в приготовленное пюре чайную ложку растительного масла.

Пюре из этих кочанов готовится так же, как и предыдущие блюда. После внесения каждого овоща по отдельности можно делать их смеси в любых пропорциях или смешивать с другими овощами.

Рецепт:

Капусту вымыть и нарезать на соцветия. Стебли довольно жесткие, не используйте их. Если вы используете замороженные овощи, готовьте их, не размораживая, в соответствии с инструкциями на упаковке. При приготовлении не используйте слишком много воды. Брокколи готовится быстрее цветной капусты. Из приготовленных овощей протереть пюре, доводя до необходимой консистенции.

Такое блюдо обладает прекрасными вкусовыми качествами и нравится большинству детей. Картофель следует вводить в рацион малыша после более легких овощей.Лучше смешивать это пюре с другими, причем картофель должен занимать не более 30% всего блюда. Для приготовления такого пюре используйте самый свежий картофель крахмалистых сортов.

Рецепт:

Вымойте и почистите картофель, затем снова промойте. Варить до готовности в небольшом количестве воды. Размять толкателем, добавить кусочек сливочного масла. Для детей постарше можно разбавить пюре молоком. Не протирайте пюре блендером — такой прибор разрушает крахмал, блюдо будет липким и неприятным.

Вы можете найти больше рецептов детского питания на HealthLine.

Спасибо, что прочитали мою статью! Надеюсь, это будет вам полезно. Буду признателен, если поделитесь своими рецептами и идеями по приготовлению вкусных и полезных блюд для детей.

Цуккини Справочник по растениям-компаньонам: 11 растений для выращивания с цукини — 2021 г.

Цуккини Руководство по растениям-компаньонам: 11 растений для выращивания с цукини — 2021 — MasterClass

Чтобы отправить запросы о помощи или оставить отзыв о доступности, обратитесь в службу поддержки @ masterclass.com.

Кабачки (Cucurbita pepo) или кабачки — это летние тыквенные растения, дающие обильный урожай. Практика посадки кабачков-компаньонов убережет их от вредителей и обеспечит хороший урожай.

---

Что такое параллельная посадка?

Посадка растений-компаньонов — это проверенный временем метод садоводства, который обогащает и защищает уязвимые культуры. Фермеры и садоводы сажают определенные культуры рядом друг с другом, чтобы отпугивать вредителей, привлекать полезных насекомых и стимулировать рост.

Каковы преимущества компаньонов?

Растения-компаньоны будут либо способствовать росту определенной культуры, либо будут лучше расти рядом с определенной культурой, а также могут выполнять множество вспомогательных работ в саду:

• Отгоняет насекомых-вредителей . Капустные черви, огурцы, мексиканские бобовые жуки, морковные мухи, капустная моль — все виды вредителей могут поражать огороды. Многие растения-компаньоны (например, цветы календулы, кошачья мята и рута) отпугивают определенных вредителей, и их следует сажать рядом с определенными культурами, чтобы уберечь их от вредителей.
• Привлечь полезных насекомых . Такие опылители, как пчелы и божьи коровки, могут использовать небольшое поощрение, чтобы посетить огороды и опылить урожай. Садовники часто сажают привлекательные растения, такие как цветы огуречника, чтобы побудить к посещению опылителей.
• Улучшение питательных веществ в почве . Когда культуры растут, они забирают из почвы ценные питательные вещества, поэтому садовнику в конце сезона приходится проделывать большую работу по обновлению питательных веществ в почве. Тем не менее, есть много растений-компаньонов (например, фасоль и стручковая фасоль), которые добавляют питательные вещества, такие как азот, обратно в почву, помогая другим растениям оставаться здоровыми и сытыми.
• Способствует более быстрому росту или лучшему вкусу . Многие растения-компаньоны (например, майоран, ромашка и летний чабер) выделяют определенные химические вещества, которые способствуют более быстрому росту или улучшению вкуса растений вокруг них, что приводит к более быстрому и лучшему урожаю для домашних садоводов.
• Обеспечивают почвопокровное покрытие . Растения, которые растут низко по земле (например, орегано), служат одеялом над почвой, защищая ее от солнца и сохраняя прохладу для растений, которые в этом нуждаются.
• Обеспечьте необходимый оттенок . Высокие и листовые растения (например, кабачки и спаржа) могут обеспечить желанную тень для чувствительных к солнцу растений, находящихся под ними.
• Служат маркерами . При выращивании медленнорастущих растений бывает трудно определить, где будут располагаться ряды, пока вы ждете, пока семена прорастут. Садоводы часто используют быстрорастущие растения (например, редис), перемежающиеся с медленно растущими в своих рядах, чтобы обозначить, где будут медленные производители.

11 растений-компаньонов для выращивания с кабачками

Кабачки — один из трех родственных овощей (фасоль, кукуруза и кабачки), что означает, что все они хорошо растут вместе. При посадке кабачков и других кабачков имейте в виду, что они являются «тяжелыми кормами» и требуют больше питательных веществ, чем большинство растений. Примеры хороших растений-компаньонов для хорошего роста с кабачками:

1. Бобы . Фасоль фиксирует уровень азота в почве, чтобы сбалансировать уровень pH.
2. Бурачник .Бурачник — это цветок, который не только привлекает полезных насекомых, таких как пчелы, но и отпугивает червей-вредителей от ваших кабачков.
3. Укроп . Укроп — это трава, которая отпугивает таких вредителей, как огуречные жуки и блохи, привлекая полезных насекомых.
4. Чеснок . Чеснок содержит сильные соединения серы, которые отпугивают таких вредителей, как тля.
5. Бархатцы . Бархатцы привлекают вредителей, таких как комары, белокрылки, тля, кабачки и мотыги.Сажайте бархатцы подальше от урожая кабачков, чтобы вредители не повредили ваши растения.
6. Монетный двор . Аромат различных растений мяты (в том числе иссопа и шалфея) отпугнет пасущихся животных, таких как олени.
7. Настурции . Настурции — красивые цветы, привлекающие тлю. Хотя это может показаться нелогичным, многие садоводы сажают настурции на небольшом расстоянии от своего огорода, чтобы отвести тлю от своих посевов.
8. Орегано .Ароматические травы, такие как орегано и майоран, отпугивают таких вредителей, как капустная моль.
9. Горох . Как и бобы, горох добавляет в почву азот, который уравновешивает ее уровень pH.
10. Фацелия . Фацелия — это цветы, которые способствуют хорошему опылению тыквенных овощей и привлекают опылителей.
11. Розмарин . Как и орегано, розмарин — ароматное растение, которое может отталкивать ушных червей.

3 растения, которых нельзя выращивать с кабачками

Не все овощи или растения хорошо подходят для использования в качестве растений-компаньонов.К этим растениям относятся:

1. Картофель : Картофель, как и кабачки, является тяжелым кормом, что означает, что он монополизирует усвоение питательных веществ в почве. Не сажайте их рядом с кабачками, так как они повлияют на рост тыквы.
2. Фенхель : Фенхель привлекает полезных насекомых, но они не подходят в качестве растения-компаньона почти для всех овощей, так как будут препятствовать росту других растений.
3. Тыква . Хотя тыквы принадлежат к тому же семейству, что и кабачки, они могут отрицательно повлиять на рост из-за перекрестного опыления.

Подробнее

Выращивайте себе еду вместе с Роном Финли, самозваным «садовником-гангстером». Получите годовое членство в MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь в домашних растениях и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество — и мир — лучше.

Наши курсы по дому и образу жизни

---

Рекомендуемый инструктор мастер-классов

Рон Финли

Общественный активист и садовник-самоучка Рон Финли покажет вам, как садить в любом месте, выращивать растения и выращивать себе еду.

Познакомьтесь с классом

---

Можно ли заморозить суп-пюре из кабачков

Проблема первого прикорма беспокоит всех родителей, ухаживающих за младенцами. Он должен начинаться либо с четырех, либо с шести месяцев. И делать это необходимо, так как грудное молоко и смесь уже не покрывают всю потребность грудничка в витаминах и микроэлементах. В противном случае иммунная система не сможет созреть, чтобы противостоять бесчисленным болезням.

В теплое время года у родителей нет проблем с тем, где купить ребенку качественные, натуральные овощи.Однако если период введения прикорма приходится на зиму, сложностей не избежать. Это отличный способ заранее подготовить кабачки.

Кабачок называют северным ананасом. Дело не во вкусовых качествах, а в уникальном составе полезных веществ, которые содержит этот овощ:

1. витаминов: C и B
2. микроэлементов: натрий, калий, магний, железо, фосфор
3. очень мягкое волокно

Кабачок на детском организме многогранен:

1. Группа витаминов повышает иммунитет и участвует в формировании нервной системы
2. Минеральная группа насыщает кровь кислородом, улучшает питание всех систем детского организма и особенно головного мозга
3. клетчатка улучшает перистальтику кишечника и является очень мягким слабительным
4. водно-солевой баланс нормализован

Кабачки — идеальный вариант для прикорма в любое время года

Однокомпонентное пюре из кабачков во всем мире считается лучшей первой приманкой для малышей. Кабачок разрешено даже заморозить и использовать позже зимой. В составе этого овоща аллергены не обнаружены. Хорошо переносится организмом младенца. Нормализует стул, избавляет от запоров и помогает переключить выделительную систему с молока или смеси на растительную пищу.

Начать кормить детей на грудном вскармливании следует не позднее полугода. Малыши, которых кормят смесью, дают прикорм уже с 4 месяцев. В этом возрасте желудок и кишечник уже могут переваривать вегетарианскую пищу.

Кабачок выбран в качестве первого прикорма из-за нейтрального вкуса. Его ближайшие родственники: тыква и кабачки имеют более плотную мякоть и насыщенный вкус. Маленьких детей поначалу пугают новые необычные вкусовые ощущения, и они могут отказаться от еды.

А как быть тем родителям, которые зимой пугать надо? Выход второй: купить готовое пюре или заморозить овощи на зиму. Покупное детское питание стоит довольно дорого.Ешьте нужный вам уже открытый продукт в течение одного, максимум двух дней. Остальное просто придется выбросить, чтобы не навредить малышу.

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то оно появляется во время беременности, у кого-то — после родов.

• А теперь вы не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты …
• Начинаешь забывать те моменты, когда мужчины хвалили твою безупречную фигуру.
• Каждый раз, подходя к зеркалу, тебе кажется, что старые времена никогда не вернутся.

Но есть действенное средство от лишнего веса! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то оно появляется во время беременности, у кого-то — после родов.

• А теперь вы не можете себе позволить носить открытые купальники и короткие шорты …
• Начинаешь забывать те моменты, когда мужчины хвалили твою безупречную фигуру.
• Каждый раз, подходя к зеркалу, тебе кажется, что старые времена никогда не вернутся.

Но есть действенное средство от лишнего веса! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Поэтому заморозка кабачков на зиму будет наиболее приемлемым вариантом организации прикорма первому ребенку. Но вам нужно правильно подготовить овощи. Кабачки понадобятся порционно. В больших пакетах или лотках их, конечно, можно заморозить. Но в процессе замораживания придется несколько раз открывать морозилку и вручную сбивать ледяные корки, помешивая овощи.

Замораживать приманку в обычных одноразовых стаканчиках намного удобнее и быстрее. Для этого мы берем маленькие стаканчики (бутылочки) на первые минимальные порции и больше для последующего кормления. Заливаем внутрь нарезанные овощи и плотно закрываем пищевой пленкой или фольгой.

Этот контейнер очень удобно устанавливать в морозильную камеру. Он не занимает много места и его очень легко достать. Готовьте такие же замороженные овощи, даже быстрее, чем свежие.

Витамин С не разрушается при замораживании. Но не стоит рисковать и лучше воспользоваться быстрой заморозкой. Для этого установите максимальное значение минус температуры в морозильном отделении и подождите час. После того, как внутри установится нужная температура, быстро помещаем герметично упакованную тару в подготовленное место. Ждем час. Проверяем качество заморозки. Возвращаем исходные показатели хранения продуктов.

Для овощей и фруктов необходимо отвести отдельную полку в морозильной или морозильной камере. Мясо и рыбу, наряду с питанием ребенка, хранить нельзя. Будьте внимательны и к перцу. Замороженный перец — отличная витаминная добавка к борщу и рагу, но даже в таком виде он имеет тенденцию передавать свой запах другим продуктам. Поэтому, если вы храните перец в отделении для овощей, упаковывайте его очень аккуратно.

Как приготовить пюре из замороженных кабачков

Кабачок нельзя размораживать, иначе он превратится в неприятную кашицу.Налейте немного воды и варите 5-8 минут. Попробуй готовность. Распоните и протрите через сито.

На пару или в универсаме можно приготовить и замороженные овощи. Делай как пожелаешь. Вкусовые и витаминные качества от этого не изменятся.

Пюре из замороженных овощей также необходимо сдобрить грудным молоком. Возможно, даже более осторожно. Замороженный немного изменяет естественный вкус. Солить и подслащивать продукты детям до года педиатры не рекомендуют.

Пошаговая инструкция приготовления пюре из замороженных кабачков

1. Выньте замороженные кабачки и поместите их в емкость с кипящей водой. Также можно приготовить приманку на пару.
2. Вяжем вилкой, протираем через мелкое сито или блендером готовые кабачки превращаем в пюре.
3. Тыквенное пюре можно довести до нужной консистенции с помощью грудного молока или овощного бульона.

Покупать овощи для уборки на зиму лучше в домашних условиях или выращивать самостоятельно, если есть такая возможность.Лучшие плоды имеют бледно-зеленую кожицу. На нежной коже виден молодой кабачок. Легко счищается гвоздями. Хранить овощи желательно не только тщательно вымытыми, но и замоченными в воде на 20 минут.

Витамин С разрушается при длительной варке в воде. Поэтому замороженные овощи для грудничков лучше готовить на пару или запекать. Но, если вода в кастрюле слегка покроет нарезанный цуккини, витамин С останется нетронутым. Витамины группы В не боятся термической обработки.

Врачи со всей строгостью предупреждают молодых родителей, что они не делают пищу малыша вкуснее. Мол, тогда нельзя заставлять маленьких детей есть другую пищу.

Но дело в том, что малыш живет инстинктами и незнакомый вкус для него — опасность. Он будет снова и снова выплевывать картофельное пюре. Организовать полноценную приманку не получится.

Поэтому, открыв банку с картофельным пюре, сначала разведите кабачки грудным молоком или смесью, чтобы овощное пюре приобрело обычный сладковатый вкус.

Секрет 4: Как правильно дать первый дополнительный кабачок

Начинаем давать с утра половину чайной ложки. В течение дня наблюдаем, как чувствует себя ребенок. Осмотрите животик грудничков — нет ли вздутия. На второй и третий день дают половину чайной ложки. Приманка не любит торопиться. После этого постепенно увеличивайте количество пюре.

Для детей на грудном вскармливании через полтора вы можете приготовить двухкомпонентное пюре.Малышам, не склонным к аллергии, не страшно добавить немного моркови. Подойдет аллергический картофель или цветная капуста.

Предлагаем вашему вниманию видео, в котором подробно рассказывается, как приготовить кабачки и другие овощи на зиму.

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то оно появляется во время беременности, у кого-то — после родов.

• А теперь вам не по карману носить открытые купальники и короткие шорты…
• Начинаешь забывать те моменты, когда мужчины хвалили твою безупречную фигуру.
• Каждый раз, подходя к зеркалу, тебе кажется, что старые времена никогда не вернутся.

Но есть действенное средство от лишнего веса! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Многие женщины после родов сталкиваются с проблемой появления лишнего веса. У кого-то оно появляется во время беременности, у кого-то — после родов.

• А теперь вам не по карману носить открытые купальники и короткие шорты…
• Начинаешь забывать те моменты, когда мужчины хвалили твою безупречную фигуру.
• Каждый раз, подходя к зеркалу, тебе кажется, что старые времена никогда не вернутся.

Но есть действенное средство от лишнего веса! Перейдите по ссылке и узнайте, как Анна похудела на 24 кг за 2 месяца.

Домашние рецепты детского питания: тыква и кабачки

Когда моей дочери исполнилось шесть месяцев, я перестала кормить ее исключительно грудью и начала вводить в ее рацион прикорм.Вместо того, чтобы покупать коммерческое детское питание в магазине, я в основном кормила ее едой, которую превратила в домашнее детское питание. Не только сделать собственное детское питание дешевле, но и домашнее детское питание часто бывает более полезным и более вкусным, чем его варианты, купленные в магазине.

Помимо простых фруктов и овощей, я также экспериментировала со смесями продуктов для детского питания моей дочери. Поскольку ей так нравятся и тыква, и кабачки, я подумала, что попробую смесь тыквы и кабачков.Результаты оказались чудесными. Моя дочь очень любит домашнее детское питание из тыквы и кабачков. Она всегда глотает каждый кусочек!

И тыква, и цуккини — отличная первая пища для маленьких детей. Тыква с низким содержанием насыщенных жиров, холестерина, натрия и калорий, но с высоким содержанием питательных витаминов и минералов, таких как витамин A, витамин B6, витамин C, витамин E, фолиевая кислота, железо, тиамин, ниацин, магний, фосфор, рибофлавин, калий, медь и марганец.Кабачки также содержат мало насыщенных жиров, холестерина, натрия и калорий, но содержат много белка, витамина A, тиамина, ниацина, фосфора, меди, витамина C, витамина K, рибофлавина, витамина B6, фолиевой кислоты, магния, калия и марганца. . Тыква и кабачки также являются отличными источниками пищевых волокон.

Чтобы сделать домашнюю тыкву и кабачки, начните со свежей тыквы и кабачков. Вымойте и нарежьте цуккини, но не снимайте кожицу. Поместите нарезанные кабачки на дно стеклянной посуды с небольшим количеством дистиллированной воды.Готовьте кабачки в микроволновой печи до мягкости и мягкости. Пока кабачки готовятся, вымойте тыкву и удалите внутренности. Удалите кожуру с тыквы, а затем нарежьте фрукты на мелкие кусочки. Положите нарезанную тыкву на дно другой стеклянной посуды с небольшим количеством дистиллированной воды. Готовьте тыкву в микроволновке до мягкости и мягкости.

Дайте приготовленным цуккини и тыкве немного остыть. Затем смешайте приготовленные овощи в кухонном комбайне до однородной массы.Для младенцев постарше оставьте в смеси несколько небольших кусочков. Переложите смешанное детское питание из тыквы и цуккини в небольшие контейнеры или поддон для кубиков льда. Охладите или заморозьте домашнее детское питание из тыквы и цуккини, пока ребенок не будет готов кушать. Лично я предпочитаю хранить замороженные кубики детского питания в морозильных пакетах, чтобы сэкономить место в морозильной камере. Когда моя дочь готова есть, я либо ставлю замороженные продукты в микроволновую печь примерно на 20 секунд, либо даю детскому питанию оттаять в холодильнике на ночь.

Какие смеси детского питания нравятся вашему ребенку?

Изображение предоставлено

Цуккини © 2013 Хизер Джонсон
Нарезка цукини © 2013 Хизер Джонсон
Нарезанные цуккини © 2013 Хизер Джонсон
Приготовленные цукини © 2013 Хизер Джонсон
Тыква © 2013 Хизер Джонсон
Внутри тыквы Чистая тыква © 2013 Heather Johnson
Сырые кусочки тыквы © 2013 Heather Johnson
Приготовленные кусочки тыквы © 2013 Heather Johnson
Смешивание тыквы и кабачков © 2013 Heather Johnson
Приготовление детского питания из тыквы и кабачков © 2013 Heather Johnson
Замораживание детского питания из тыквы и кабачков в Подносы для кубиков льда © 2013 Хизер Джонсон

Часто задаваемые вопросы: знакомство ребенка с твердой пищей | Обучение пациентов

Когда мой ребенок будет готов к употреблению твердой пищи?

Большинство детей прекрасно растут на грудном молоке или смесях в течение первых 6 месяцев и не нуждаются в твердой пище до этого возраста.Кроме того, в возрасте до 6 месяцев у большинства младенцев появляется рефлекс, из-за которого они прижимаются языком к ложке, что затрудняет правильное глотание твердой пищи. Введение твердой пищи в возрасте до 5-6 месяцев также может увеличить риск развития пищевой аллергии и ожирения у ребенка.

Ваш ребенок будет проявлять готовность есть твердую пищу несколькими способами:

• Физическое развитие вашего ребенка позволяет ему или ей сидеть без поддержки. Когда младенцы могут легко сидеть, они обычно теряют рефлекс толкания языка.
• Ваш ребенок наблюдает за тем, как вы едите, и проявляет интерес к еде.
• Ваш ребенок может тянуться и хватать предметы.

Почему моему ребенку нужна твердая пища?

К 6 месяцам ваш ребенок перерос то количество железа, которое он получал от вас до рождения. Теперь вашему ребенку нужен дополнительный источник железа, чтобы предотвратить анемию. Употребление твердой пищи также помогает вашему ребенку узнать много нового, в том числе о том, как глотать пищу и, в конечном итоге, как кормить себя.Он также открывает для младенцев множество новых вкусов и текстур.

Однако в возрасте от 6 до 9 месяцев большая часть калорий, необходимых вашему ребенку для роста, по-прежнему будет поступать из грудного молока или смеси. Поэтому всегда кормите ребенка грудным молоком или смесью, прежде чем предлагать твердую пищу.

Какую пищу я должен предложить своему ребенку в первую очередь?

Поскольку младенцам необходимо дополнительное количество железа, их лучший первый продукт — каши, обогащенные железом. После введения твердой пищи младенцы не усваивают столько железа из грудного молока — еще одна причина убедиться, что первая еда вашего ребенка является хорошим источником железа.

Как мне приучить ребенка к твердой пище?

• Выберите время, когда вы и ваш ребенок будете расслаблены и готовы наслаждаться едой.
• Приготовьте детскую кашу, обогащенную железом, такую ​​как каша для детского питания из риса, ячменя или овсянки. Смешайте несколько столовых ложек сухих хлопьев с молоком, водой или грудным молоком. Каша должна быть консистенции мятой муки — гладкой и полужидкой.
• Посадите ребенка к себе на колени или в детский стульчик.
• Кормите ребенка маленькой ложкой.
• Сначала ваш ребенок может выглядеть немного растерянным, и большая часть первого кормления может закончиться его или ее лицом, руками и нагрудником. Не волнуйся. Ваш ребенок будет постепенно привыкать к кормлению. Попробуйте нежно поговорить с малышом, чтобы помочь ему расслабиться.
• По мере того, как ваш ребенок начинает получать удовольствие от еды, увеличивайте консистенцию хлопьев, чтобы они были похожи на овсяные хлопья. Вы также можете постепенно увеличивать количество предлагаемой еды.
• Если ваш ребенок выплевывает хлопья, плачет или ему не интересно, прекратите кормление.Вы можете попробовать еще раз через несколько дней.

Могу ли я положить кашу или детское питание в детскую бутылочку?

Пожалуйста, не кладите хлопья или детское питание в бутылочки. Вашему ребенку необходимо понимать разницу между жидкой и твердой пищей. Младенцам необходимо научиться перемещать твердую пищу во рту, как брать кусочки ложкой и отдыхать между укусами, а также как перестать есть, когда они сыты. Все это события, которые помогают младенцам развить хорошие привычки в еде.

Какую следующую пищу я могу давать своему ребенку?

Можно давать простую детскую кашу в течение нескольких месяцев, но большинству родителей нравится предлагать своему ребенку разнообразную новую пищу.

После того, как вы дадите своему ребенку несколько разных хлопьев, подумайте о том, чтобы предложить ему овощ или мясо. Курица или индейка — хороший источник цинка для грудных детей. После того, как ваш ребенок попробует несколько разных овощей, вы можете попробовать фрукты.

После введения новой пищи подождите четыре-пять дней, прежде чем давать ребенку новую пищу, чтобы вы могли следить за признаками аллергической реакции.

Имейте в виду, что хлопья, яблочное пюре и бананы могут вызвать запор.Если у вашего ребенка запор, вы можете попробовать дать ему или ей одну или две унции разбавленного сока чернослива или груши. Вы можете смешать каши вашего ребенка с черносливом или грушевым соком. Или попробуйте предложить дополнительные фрукты, например сливы и персики.

На что следует обращать внимание при покупке детского питания?

• Выбирайте отдельные продукты, например кабачки или бананы.
• Всегда читайте этикетки. Убедитесь, что есть только один ингредиент, и ищите любые добавленные ингредиенты, которые могут вызвать аллергию, например апельсиновый сок.
• Избегайте смешанного детского питания, например детских обедов. Они имеют меньшую пищевую ценность и не являются хорошим соотношением цены и качества.
• Не давайте ребенку «детские десерты». Они добавляют лишние калории, но не являются питательными.

Могу ли я приготовить детское питание самостоятельно?

Конечно. Если да, помните:

• Не добавляйте в детское питание соль, сахар или приправы.
• Вы можете заморозить лишние продукты в лотках для кубиков льда и разморозить небольшие порции позже, когда это необходимо.
• Знайте, что некоторые овощи, такие как морковь, свекла, шпинат, листовая капуста и репа, могут содержать нитраты — химическое вещество, которое может вызвать необычный тип анемии. Не готовьте эти продукты для своего ребенка. В магазине детского питания нет нитратов, и все в порядке.

Какую пищу нельзя давать ребенку?

Американская академия педиатрии теперь рекомендует давать продукты, содержащие арахис, младенцам с «высоким риском» развития аллергии в возрасте от 4 до 11 месяцев в странах, где аллергия на арахис является обычным явлением.

Научные данные показывают, что отсрочка введения арахиса может быть связана с повышенным риском развития аллергии на арахис.

Однако младенцам, страдающим тяжелой экземой, аллергией на яйца или другими сопутствующими заболеваниями в первые четыре-шесть месяцев, может быть полезно обратиться к аллергологу, который может дать индивидуальный совет пациента о раннем введении арахиса, говорится в академии.

Не давайте ребенку мед в течение первого года жизни. Может вызвать детский ботулизм — вид пищевого отравления, которое может привести к смерти.

Также помните, что некоторые продукты могут раздражать пищеварительную систему вашего ребенка. Избегайте очень острой или жирной пищи. Также избегайте продуктов, которые могут легко вызвать удушье, таких как маленькие конфеты, попкорн, изюм, виноград или хот-доги, нарезанные кругами.

Каковы признаки аллергии на еду у моего ребенка?

Если у вашего ребенка несколько эпизодов рвоты после того, как он попробовал новую пищу, у него диарея, появилась сыпь или отек губ или глаз, у него может быть аллергическая реакция.Прекратите кормление и обратитесь к врачу вашего ребенка.

Как изменится стул у моего ребенка, если я введу твердую пищу?

Стул вашего ребенка может стать более твердым и иметь другой, более сильный запах. Некоторые продукты будут появляться в стуле непереваренными, и вы можете увидеть кожуру гороха, кукурузы или помидоров в подгузнике вашего ребенка. Из-за бананов в стуле часто появляются маленькие черные нитки. Это просто центральная часть банана.

Если стул вашего ребенка становится очень жидким, водянистым или полным слизи, это может вызвать небольшое раздражение кишечного тракта ребенка.Подумайте о том, чтобы на время исключить новую пищу из рациона вашего ребенка. Раздражение вокруг заднего прохода не означает, что у ребенка аллергия на пищу.

Как часто мне следует кормить ребенка?

Поскольку большая часть питания вашего ребенка по-прежнему поступает из грудного молока или смеси, вам не нужно беспокоиться о том, как часто вы предлагаете твердую пищу. Кормите малыша, когда вам весело, легко и удобно. Большинству младенцев сначала нравится есть один раз в день. Родители должны позволять младенцам показывать, когда им интересно и сколько они хотят съесть.

Используется с разрешения Джейн Э. Андерсон, доктор медицины

Zucchini Nutrition 101: преимущества, риски, рецепты и советы

Кабачки полезны для здоровья и очень вкусны в самых разных блюдах.

Изображение предоставлено: Анико Хобель / Moment / GettyImages

Цукини — это разновидность летней тыквы, которую можно найти в самых разных блюдах (например, в овощном соте и классическом хлебе из цукини). Он содержит несколько полезных витаминов и может улучшить и защитить здоровье вашего сердца, глаз и пищеварительной системы.Кабачки также могут помочь вам достичь или поддерживать здоровый вес.

Археологи проследили происхождение кабачка еще до 7000 г. до н.э. в Мексике, где он был неотъемлемой частью рациона, состоящего из бобов, кукурузы и кабачков, согласно Кооперативному расширению округа Юма. Этот овощ выдержал испытание временем и может дать вашему блюду впечатляющие питательные вещества.

Используйте кабачки в качестве основы для соуса для пасты (также известного как «зудлес»), в выпечке или в качестве самостоятельной закуски с соусом. Преимущество этого овоща в том, что он довольно универсален и дополняет по вкусу ряд других полезных продуктов.

Одна чашка нарезанных цуккини равна одной порции. В одной чашке нарезанных цуккини содержится:

• Калорий : 19
• Всего жиров : 0,4 г
• Холестерин : 0 мг
• Натрий : 9 мг
• Всего углеводов : 3,5 г
  • Пищевые волокна : 1,1 г
  • Сахар : 2,8 г
  • Сахар с добавлением : 0 г
• Белок : 1.4 г

• Всего жиров : Одна чашка нарезанных цуккини содержит 0,4 грамма общего жира, который включает 0,1 грамма полиненасыщенных жиров, 0,01 грамма мононенасыщенных жиров, 0,1 грамма насыщенных жиров и 0 граммов транс-жиров.
• Углеводы : Одна чашка нарезанных цуккини содержит 3,5 грамма углеводов, включая 1,1 грамма клетчатки и 2,8 грамма естественных сахаров.
• Белок : Одна чашка нарезанных цуккини содержит 1,4 грамма белка.

Витамины, минералы и другие микроэлементы

• Витамин C: 22% от вашей дневной нормы (суточной нормы)
• Витамин B6 : 11% СН
• Марганец : 9% DV
• Рибофлавин (B2) : 8% СН
• Витамин А (МЕ) : 8% СН
• Медь : 7% DV
• Фолат (B9) : 7% DV
• Калий : 6% СН
• Магний : 5% DV
• Пантотеновая кислота (B5) : 5% DV
• Тиамин (B1) : 4% DV
• Витамин К : 4% СН
• Фосфор : 3% DV
• Цинк : 3% DV
• Ниацин (B3) : 3% СН

Польза кабачков для здоровья

Кабачки могут помочь вам достичь дневной нормы нескольких различных витаминов, особенно витамина С.Этот сорт летней тыквы также полезен для глаз, сердца и пищеварения, а также может помочь вам поддерживать здоровый вес.

1. Пакеты из цуккини, богатые витаминами

Подбрасывая кабачки в салат или обжаривая их с другими овощами, вы увеличиваете количество питательных веществ в своем блюде. «Кабачки богаты многими питательными веществами, включая витамин С, витамин А, марганец, калий и магний», — говорит Кейси Хагеман, RDN.

В частности, чашка нарезанного цуккини обеспечивает почти четверть вашей дневной нормы витамина С, который действует как антиоксидант, помогая защитить ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами (образующимися при пищеварении или факторами окружающей среды, такими как сигаретный дым или воздух. загрязнение), согласно Национальным институтам здравоохранения (NIH).

Витамин С также улучшает усвоение железа из растительной пищи, что является хорошей причиной есть кабачки вместе с листовой зеленью, такой как шпинат или капуста. Он также помогает иммунной системе работать должным образом и необходим для выработки коллагена, структурного белка, который помогает заживлению ран и сохраняет кожу упругой.

Фактически, витамин С улучшил восприятие здоровья кожи и фактического здоровья кожи — включая внешний вид, шероховатость, морщинистость и эластичность — в обзоре за март 2015 года в журнале Nutrition Research .Однако необходимы дополнительные исследования на репрезентативных популяциях, чтобы точно определить влияние потребления витамина С с пищей на кожу.

Согласно Институту Линуса Полинга при Университете штата Орегон, содержание витамина С в коже и выработка коллагена в организме естественным образом снижаются с возрастом.

Это уменьшение коллагена играет роль в появлении морщин и креповой кожи, а также может вызывать такие проблемы, как ослабление мышц, остеоартрит, боль в суставах или даже желудочно-кишечные проблемы из-за истончения слизистой оболочки пищеварительного тракта, согласно клинике Кливленда.Помимо старения, плохое питание является главной причиной недостатка коллагена в организме.

Вы также найдете 11 процентов дневной нормы витамина B6 в чашке нарезанных цуккини. По данным клиники Мэйо, витамин B6 важен для поддержания здоровья нервной и иммунной систем.

Между тем, марганец в цуккини поможет вашему телу вырабатывать энергию и защищать клетки от повреждений, а ваше тело будет использовать его для укрепления костей, свертывания крови, размножения и здоровой иммунной системы, согласно NIH.

2. Кабачки могут защитить ваши глаза

Эта летняя тыква богата питательными веществами, которые могут защитить ваше зрение и здоровье глаз. «Кабачки богаты антиоксидантами, в частности, каротиноидами, такими как лютеин, зеаксантин и бета-каротин», — говорит Хагеман.

Ваше тело превращает бета-каротин в ретинол (витамин А), который важен для нормального зрения. Между тем, лютеин и зеаксантин транспортируются в желтое пятно глаза, где они поглощают до 90 процентов синего света и помогают поддерживать зрительную функцию, согласно Институту Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон.

Лютеин и зеаксантин, поскольку они могут препятствовать проникновению значительного количества синего света в нижележащие структуры, которые играют роль в зрении, от окислительного повреждения, вызываемого светом. Считается, что это окислительное повреждение играет определенную роль в развитии возрастной дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты.

На самом деле, более высокое потребление лютеина и зеаксантина через широкий спектр фруктов и овощей, богатых каротиноидами, может снизить риск поздней возрастной дегенерации желтого пятна, согласно исследованию, проведенному в декабре 2015 года с участием более 100000 участников в журнале JAMA. Офтальмология .

3. Кабачки полезны для похудания

Уникальный состав цуккини может помочь вам добиться здорового веса или поддерживать его. «Одна чашка кабачков содержит всего 17 калорий, богата водой и содержит клетчатку», — говорит Хагеман. «Эта комбинация помогает вам чувствовать сытость и увеличивает чувство сытости, в результате чего вы потребляете меньше калорий».

Кабачки на 95 процентов состоят из воды, а это значит, что вы получите много жидкости, но не калорий. Поскольку их вода и клетчатка добавляют объем вашим блюдам, вы можете есть столько же, сколько и другие продукты, но с меньшим количеством калорий.Как и большинство фруктов и овощей, кабачки от природы содержат мало жира и калорий, но при этом остаются сытными.

Употребление большего количества фруктов и некрахмалистых овощей, включая летнюю тыкву, было обратно пропорционально связано с долгосрочным набором веса в метаанализе сентября 2015 года, проведенном в PLOS Medicine . Исследователи отмечают, что результаты подтверждают преимущества употребления большего количества фруктов и овощей для предотвращения длительного увеличения веса и ожирения, основного фактора риска диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и ряда других состояний здоровья.

Чтобы похудеть, вы должны потреблять меньше калорий, чем ваше тело. Главное — заменить высококалорийные продукты фруктами и овощами — например, заменить на ужин макароны из рафинированной муки лапшой из кабачков.

«Употребление лапши из кабачков вместо макарон — очень простой способ увеличить потребление некрахмалистых овощей и снизить общее потребление калорий», — говорит Хагеман. «Лапша из кабачков очень сытна и является отличным способом изменить блюда из пасты».

4.Кабачки полезны для сердца

Из каждой чашки нарезанного цуккини вы получите грамм клетчатки, но пусть вас не обманет кажущееся небольшое количество. Что касается клетчатки, каждый грамм способствует хорошему здоровью сердца.

Клетчатка является важной частью здоровой диеты, которая снижает уровень холестерина, но в настоящее время американцы получают в среднем всего от 10 до 15 граммов пищевых волокон в день, по данным Harvard Health Publishing. Для сравнения, рекомендуемая дневная доза составляет от 25 до 38 граммов.

Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, снизило заболеваемость ишемической болезнью сердца, инсультом, диабетом 2 типа и раком толстой кишки на 16–24%, согласно метаанализу почти 250 исследований, проведенных в феврале 2019 года в журнале The Lancet . На каждые дополнительные 8 граммов пищевых волокон в день общее количество смертей и заболеваемость ишемической болезнью сердца, диабетом 2 типа и раком толстой кишки снизилось на 5–27 процентов.

Согласно данным клиники Майо, диетическая клетчатка включает в себя части растительной пищи, которую вы не можете переваривать или усваивать.Помимо улучшения здоровья сердца за счет снижения уровня липопротеинов низкой плотности (или «плохого») холестерина и, возможно, за счет снижения артериального давления и воспаления, диета с высоким содержанием клетчатки также помогает контролировать уровень сахара в крови, поддерживать здоровый вес и поддерживать работу кишечника. здоровья и поможет вам жить дольше.

Кабачок также содержит калий, который может уменьшить действие натрия и помочь справиться с высоким кровяным давлением, согласно Американской кардиологической ассоциации. Когда вы едите больше калия, вы теряете больше натрия с мочой, а также это помогает снизить напряжение стенок кровеносных сосудов.Чашка нарезанных цуккини предлагает 6 процентов дневной нормы.

Высокий уровень витамина С в этом овоще (22 процента суточной нормы на чашку) также может принести пользу вашему тикеру: хотя доказательства неоднозначны, проспективные когортные исследования показывают, что более высокий уровень витамина С, циркулирующий в организме, связан с более низким риском ишемической болезни сердца. инсульт и гипертония, согласно Институту Линуса Полинга при Университете штата Орегон.

5. Кабачки помогают пищеварению

Эта летняя тыква, как и многие другие богатые водой овощи, помогает поддерживать работу пищеварительной системы.«Кабачки содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая помогает пищеварению», — говорит Хагеман. «Содержащаяся в нем вода также способствует общему увлажнению и пищеварению, помогая пище легче проходить через желудочно-кишечный тракт».

Пищевые волокна увеличивают размер и вес стула, а также смягчают его, облегчая отхождение и предотвращая запоры, согласно клинике Майо. Диета с высоким содержанием клетчатки, богатая овощами, такими как кабачки, также может снизить риск развития геморроя или дивертикулярной болезни (небольшие мешочки в толстой кишке).

Вы также можете снизить риск развития диабета 2 типа, соблюдая здоровую диету, включающую нерастворимую клетчатку. У людей с диабетом клетчатка (и особенно растворимая клетчатка) может замедлить всасывание сахара и улучшить уровень сахара в крови.

Если вы страдаете аллергией на амброзию в конце лета или осенью, у вас также может возникнуть синдром оральной аллергии (OAS) или синдром плодов пыльцы (PFS), когда вы едите кабачки.

Ваша иммунная система иногда может спутать белки, содержащиеся в некоторых фруктах и ​​овощах, с белками, содержащимися в пыльце.В результате употребление определенной пищи может вызвать аллергическую реакцию или усугубить существующие симптомы, согласно Американской академии аллергии, астмы и иммунологии.

В частности, те, кто реагирует на амброзию, могут испытывать такие симптомы, как зуд во рту или горле при употреблении кабачков, бананов, огурцов или дынь. Вам следует поговорить со своим врачом, если:

• Симптомы ОАГ вызывают значительный дискомфорт в горле
• Ваши симптомы ОАГ постепенно ухудшаются
• Ваши симптомы ОАГ вызваны приготовленными фруктами и овощами, такими как тушеные кабачки
• У вас развиваются системные реакции после употребления сырых фруктов или овощей, такие как крапивница, рвота или затрудненное дыхание

В настоящее время нет известных лекарственных взаимодействий, связанных с кабачками.Обязательно обсудите со своим врачом любые лекарства и пищевые взаимодействия.

В целом сырые кабачки совершенно безопасны для употребления, но будьте осторожны, если они очень горькие. «Это показатель того, что кабачки содержат много кукурбитацинов, которые могут быть токсичными», — говорит Хагеман. «В этом случае лучше всего выплюнуть его и выбросить цуккини».

Поскольку сырые кабачки также подвержены риску заражения вредными бактериями, обязательно следуйте лучшим методам мытья овощей при их приготовлении, согласно U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов:

• Мойте руки теплой водой с мылом в течение 20 секунд до и после работы со свежими кабачками.
• Осторожно потрите или используйте чистую щетку для овощей, чтобы очистить цуккини, подержав их под простой проточной водой.
• Чтобы еще больше уменьшить количество бактерий, высушите кабачки чистой тканью или бумажным полотенцем.

Приготовление кабачков и полезные советы

Этот основной овощ можно использовать как в пикантных блюдах, так и в более сладкой выпечке, например, в хлебе из кабачков или маффинах.Вот как покупать, хранить и готовить кабачки, чтобы получить от них максимум пользы.

Выберите правильный кабачок. Выбирая кабачки в супермаркете, обратите внимание на крепкие и стройные кабачки ярко-зеленого цвета. По данным службы поддержки Университета Небраски-Линкольна, на коже не должно быть морщин или мягких пятен.

Для получения наилучшего качества цуккини следует собирать молодыми, нежными, длиной от 6 до 8 дюймов и диаметром 2 дюйма. Кабачки большего размера могут стать жестче и дать больше семян, но эти сорта можно использовать для хлеба из кабачков.

Храните и готовьте как следует. Храните цуккини в ящике для свежих овощей холодильника и вымойте их непосредственно перед использованием. Для достижения наилучшего качества употребляйте кабачки в течение трех-четырех дней, согласно Службе распространения знаний Университета Небраски в Линкольне.

Нет необходимости очищать кабачки от кожуры, и на самом деле это может быть полезнее. «Самый высокий уровень антиоксидантов содержится в его коже, поэтому лучше всего есть кожу и плоть вместе», — говорит Хагеман.

Используйте его, чтобы быстро перекусить. Кабачки можно легко добавить в полезные блюда, согласно Службе распространения знаний Университета Небраски в Линкольне.

• Нарезать сырые цуккини ломтиками и добавить в салат-латук и салаты из пасты.
• Нарезать цукини соломкой и подавать с соусом.
• Обжарьте нарезанные цуккини в масле на среднем огне в течение 5 минут до образования хрустящей корочки, затем добавьте в соус для пасты.
• Нарежьте цуккини и замаринуйте их с бальзамическим уксусом, прежде чем готовить на гриле вместе со спаржей, зеленым луком, грибами и баклажанами.

Есть несколько других овощей, которые вы можете есть вместо кабачков, но что наиболее важно, вы едите самые разные продукты в течение дня (старайтесь есть фрукты и овощи разных цветов).

Попробуйте желтую тыкву или огурец в качестве простой замены кабачкам.

Наши лучшие летние рецепты сквоша для приготовления в этом сезоне

Ах, лето. Печально известное славное время для обилия пухлых помидоров, сочных ягод, сладких косточковых фруктов и других свежих продуктов, таких как кабачки и кабачки.Не упускайте из виду зеленые и желтые овощи на прилавке фермы. В то время как свежая кукуруза в початках и яркая черника могут сначала броситься в глаза, летние тыквы предлагают многое с точки зрения вкуса, универсальности и питательности.

Как следует из названия, летний сезон сквоша наступает летом, достигая пика в самом конце. Делая покупки, ищите летние кабачки, твердые и тяжелые для своего размера; кожа должна быть яркой и без пятен. Поскольку их собирают на ранней стадии, кабачки меньшего размера более нежны, чем большие, и имеют более тонкую кожуру; выбирайте кабачки длиной менее восьми дюймов.Хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете до четырех дней; не стирать до использования.

Что можно делать с кабачками, кроме жарки, гриля или тушения? Ответов на самом деле довольно много. Кабачки одинаково вкусны как в соленых, так и в сладких рецептах. Да, вы правильно прочитали: кабачки придают десертам невероятную влажность и уникальную текстуру. Шоколадный листовой торт с кабачками и глазурью из сливочного сыра понравится всем и идеально подходит для кормления большой группы. Для скептически настроенных детей (и, возможно, некоторых взрослых тоже) цуккини маскируется приятным шоколадным вкусом и богатой глазурью, но его нежный хруст и влажность не остаются незамеченными.