Рецепт овсяного печенья для детей в домашних условиях: Овсяное печенье для детей в домашних условиях

Отметить как Завершенное

Готовому печенью дать полностью остыть, а затем снять с бумаги.

Такое печенье вкусно подавать со стаканом молока или какао.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Овсяное печенье в домашних условиях

Алёна Спирина: Какое печенье принять считать самым полезным? Овсяное печенье! А тем, что возвращает в беззаботное детство? Опять же овсяное печенье в домашних условиях приготовленое с любовью и вниманием.

И у каждого своё представление о лучшем в мире овсяном печенье. Люди старшего поколения помнят ароматное, чуть вязкое овсяное печенье в картонных коробках. Каким же вкусным оно было, особенно, если обмакнуть в молоко! Модные и юные ищут рецепты печенья из грубых овсяных хлопьев, и хорошо бы без продуктов животного происхождения. Американские домохозяйки стремятся загрузить в тесто как можно больше «вкусностей» – от арахисовой пасты до кусочков шоколада. Идеальное овсяное домашнее печенье для шотландца – тонкое, сухое и несладкое. Домашние пекари и кулинары находятся в постоянном поиске лучше овсяного печенья, приготовленного в домашних условиях.

Рассыпчатое овсяное печенье в домашних условиях из мелких овсяных хлопьев с шоколадом, рецепт см. здесь  Рецепт Елены Тарантиной (elenatarantina70) из Екатеринбурга

Овсяное печенье ГОСТ

Советская классика для многих до сих пор – эталон вкуса и текстуры, а заодно и повод для разговоров «как вкусно было раньше, теперь так не делают». Попробуем разобраться с овсяным печеньем по ГОСТ.

Установленный ГОСТ для овсяного печенья из магазина

Печенье, как и многие другие продукты, надо покупать только в проверенных магазинах. Там известно, что продавец не обманет и не смешает свежий товар со старым. Так делают часто, например, на рынках. В итоге в одном пакете оказываются как печенье мягкое и рассыпчатое, так и старое, жёсткое и ломкое. С печеньем, уже упакованным в целлофановый пакет, такое случается реже. Только обратите внимание: пакет должен быть плотно запаян, а внутри не должно быть влаги.

1. Обязательно прочтите информацию на упаковке. Согласно ГОСТ 24901-2014, в состав овсяного печенья должно входить минимум 14% овсяной муки (или хлопьев) и не более 40% сахара.
2. Многое о составе овсяного печенья ГОСТ скажет и срок годности. Если срок – около 6 месяцев, значит, в печенье присутствуют химические добавки.
3. В пачке с печеньем не должно быть подгоревших экземпляров. Они не только невкусные, но и вредные для здоровья. Овсяное печенье ГОСТ – каждое печенье имеет светлую «спинку», а края и донышко более тёмные.
4. Для овсяных печений ГОСТ допускаются вкрапления частиц сахара и фруктового сырья на поверхности. А вот неправильная форма печенья – совсем не желательна. Значит технология изготовления нарушена, в результате чего тесто растеклось на противне. Это серьёзный повод, чтобы отказаться от покупки.
5. В 250 граммовой пачке овсяного печенья на законных основаниях может присутствовать лишь 2 сломанных печенья. Ломкость овсяного печенья — это не только «косметический» дефект, это показатель пересушенного печенья.

Овсяное печенье в домашних условиях из цельнозерновой и овсяной муки, по мотивам печенья ГОСТ, рецепт см. здесь

Как испечь овсяное печенье ГОСТ в домашних условиях

Алёна Спирина: Ароматное, однородное, мягкое, чуть вязкое овсяное печенье совсем не сложно испечь в домашней духовке. В нём нет хлопьев, только смесь пшеничной и овсяной муки. С ролью овсяной муки прекрасно справляется толокно или овсяные хлопья, перемолотые при помощи кухонного комбайна или кофемолки. Сладость, цвет и вязкость печенью обеспечивает изюм. Но вы не почувствуете его в текстуре, ведь его измельчают до состояния пасты. В домашних условиях используйте мясорубку, блендер или кухонный комбайн.

• Ещё один ингредиент, отвечающий за мягкость печенья – патока. Она удерживает влагу и не позволят ей испаряться при хранении плюс увеличивает срок хранения продукта. В промышленном производстве используют крахмальную патоку, для овсяного печенья в домашних условиях её можно заменить мёдом и даже сиропом от варенья. Или вообще «забыть» добавить, мы ведь не планируем хранить домашнее овсяное печенье в домашних условиях долго!
• За аромат «советского» овсяного печенья отвечает корица и ванильный сахар, но ничто не мешает поработать с молотым имбирём, мускатным орехом, гвоздикой или готовой смесью для пряников.
• В рецептуре овсяного печенья по ГОСТ нет яиц. Если заменить сливочное масло маргарином, выпечка превратится в постную или веганскую.    
• Кстати, в качестве разрыхлителя для такого овсяного печенья ГОСТ в домашних условиях используется сода, а не разрыхлитель для теста, а «гасит» её… изюм!

В результате получается овсяное печенье с хрустящими краешками и мягкой серединой. И его вырезают из раскатанного теста, а не выкладывают ложкой, как американское.

Овсяное печенье в домашних условиях с сушёной вишней, рецепт см. здесь

Калорийность овсяного печенья

1 овсяное печенье в среднем весит около 20 г. В нём содержится 252 кДж, 60 ккал, плюс БЖУ: 2,5 жиров, 8,9 углеводов и 0,7 белков. Источник: FatSecret Platform API.

Если говорить об овсяных печеньях из магазина, многие производители добавляют к базовому рецепту изюм, орехи, шоколад и семена подсолнечника. На наглядном примере можем посмотреть, как изменяется калорийность такого овсяного печенья. Если в 100 г «базового» овсяного печенья содержится 405 ккал (не менее 9,5 г белков, 13,20 г жиров, 63,20 г углеводов), овсяное печенье с изюмом обладает калорийностью в 417 ккал. Орехи увеличивают калорийность до 442 ккал, шоколад добавляет ещё 17 ккал, а лидер по калорийности добавок в овсяное печенье – семечки. Изделия с ними характеризуются калорийностью в 469 ккал.

При этом, базовое овсяное печенье имеет более высокое содержание клетчатки по сравнению с тоже популярным сахарным печеньем. Овсяное печенье содержит значительное количество минералов, таких как кальций, железо, магний и калий, которые необходимы для общего физического здоровья.

Овсяное печенье в домашних условиях с яблоками и грецкими орехами, см. здесь

Простое и вкусное овсяное печенье в домашних условиях

По нашему мнению, испечь «простое и вкусное» овсяное печенье в домашних условиях не так просто. Если в овсяном печенье с вкусовыми добавками можно за что-то «спрятаться» – за насыщенный вкус и оригинальную текстуру, простое и вкусное печенье всё на виду.

Когда дело доходит до выбора овсяных хлопьев, не выбирайте те, что хороши для вкусного сытного завтрака. Используйте старомодные цельные овсяные хлопья! Эти плоские закругленные диски отлично удерживают форму во время выпечки и придают желаемое «жевание» простому и вкусному овсяному печенью.

Тесто для овсяного домашнего печенья можно готовить и из Геркулеса. Только нужно делать это по проверенному рецепту. Таких овсяных хлопьев не должно быть слишком много, иначе печенье получится плотным и грубым. Часто без пшеничной муки не обойтись. Для лучшего результата оставьте приготовленное тесто для печенья на Геркулесе на 20-30, чтобы хлопья немного набухли перед выпечкой.

Перед тем, как смешать хлопья с другими сухими ингредиентами, его можно  поджарить! Это изменит способ готовки овсяного печенья в домашних условиях. Перед тем, как начать замешивать тесто, разложите овёс на большом противне и запекайте в разогретой до 160 °С духовке 15-20 мин., или пока овёс не станет золотисто-коричневым с ореховым жареным ароматом. Этот простой шаг просто овсяным печеньем превратит в лучшее – простое и вкусное – овсяное печенье в домашних условиях.

При его выпекании учитывайте ещё несколько правил:

1. Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри.
2. Время выпечки зависит от размеров и толщины печенья.
3. Ждать, пока печенье станет твёрдым в духовке, не нужно. Овсяное печенье затвердеет, когда остынет, поэтому его лучше не допечь, чем пересушить.

Приятно, что тесто для простого и вкусного овсяного печенья, испечённого в домашних условиях, можно убрать в холодильник на несколько дней. Его можно заморозить и хранить в герметично закрытых пакетах 1-2 месяца. Чтобы тесто не размораживать, печенья можно сформовать, выложить на разделочную доску и убрать в морозилку. Потом сразу переложить будущее овсяное печенье на противень и выпекать, только на такую выпечку потребуется на несколько минут больше, чем на обычную – из свежего теста.

Овсяное печенье в домашних условиях с пророщенной пшеницей и клюквой, рецепт см. здесь

Овсяное печенье из овсяных хлопьев

Одна голова – хорошо, но два эксперта на один материал – прекрасно. Наш автор и заядлый кулинар Елена Ильина путём проб и ошибок нашла рецепт идеального овсяного печенья из овсяных хлопьев, испечённого в домашних условиях. Оно тончайшее на вид и с лёгкими нотами карамельного вкуса.

Елена Ильина: Для приготовления овсяного печенья подходят самые обычные овсяные хлопья, причем не быстрорастворимые, а более «грубый» вариант. Для этого овсяного печенья можно использовать овсяные хлопья «Экстра №1». Они делают из цельного зерна, они самые большие по размеру, варятся они дольше (обычно около 15 минут), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев по рецепту Елены Ильиной

Для приготовления овсяного печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях нужно:

• 420 г коричневого сахара
• 300 г овсяных хлопьев «экстра»
• 225 г сливочного масла
• 3 ст. л. пшеничной муки
• 1 яйцо
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 0,5 ч. л. соли

1. Духовку разогрейте до 190 °С, противни застелите бумагой для выпечки.
2. Масло положите в сотейник с толстым дном и поставьте на самый слабый огонь. Когда масло начнёт таять, добавьте сахар. Постоянно помешивая, дождитесь, пока масло полностью растает. Держите смесь на огне ещё 8-10 мин., постоянно помешивая. Сахар должен растаять и полностью смешаться с маслом. Снимите сотейник с огня.
3. В отдельной ёмкости венчиком или вилкой слегка взбейте яйцо до однородности белка и желтка.
4. Взбивая содержимое сотейника, добавьте к масляной смеси овсяные хлопья, муку, яйцо, соль и ванильный сахар.
5. С помощью двух чайных ложек выложите тёплое тесто на противень на расстоянии не менее 3 см друг от друга, поскольку печенье сильно расплывется. Важно помнить, что чем теплее тесто, тем тоньше в итоге получатся овсяные печенья из овсяных хлопьев в домашних условиях. Поэтому лучше замесить тесто как можно быстрее, чтобы выкладывать его на противень, пока оно горячее.
6. Выпекайте печенье в верхней части духовки 8-10 мин. или до лёгкого золотистого цвета.
7. Выньте печенье из духовки. Дайте ему остыть на противне 5 мин., а затем вместе с бумагой переложите на решётку и полностью остудите.

Овсяное печенье в домашних условиях с курагой и йогуртом, рецепт см. здесь

Овсяное печенье в домашних условиях без сахара, без яиц, без масла

Алёна Спирина: За рецептом овсяного печенья без сахара, без яиц, без масла и часто даже без пшеничной муки придётся обращаться к шотландцам. В классическом варианте их овсяного печенья в домашних условиях 3 ингредиента: дроблёное овсяное зерно, жир и вода. Соль ещё могут добавить или овсяную муку. Такое овсяное печенье чаще всего подают с сыром. Это вкусное овсяное печенье, но более похожее на крекеры.

Есть множество рецептов овсяного печенья «Без всего», где вместо яиц – бананы или тёртое яблоко, сахар заменён мёдом, а сливочное масло – растительным. Но давайте будем реалистами: низкокалорийным такое печенье никак не назовёшь. В любом случае, пусть овсяное печенье в домашних условиях будет вкусным, из качественных продуктов, в меру сладким. Пусть оно приносит нам радость и удовольствие.

Шоколадно-кофейное овсяное печенье, рецепт см. здесь

Овсяное печенье с шоколадом, орехами в американском стиле

Алёна Спирина: Американцы любят овсяное печенье ничуть не меньше, чем мы. И часто стремятся натолкать в тесто всё лучшее сразу: и кусочки шоколада, и разные орехи, и все подряд вяленые фрукты – от изюма до ананаса.

Выбирая шоколад, помните, что белый и молочный – очень сладкий и чувствительный к нагреванию, а горький может оказаться настолько выразительным, что печенье не понравится детям. Оптимальный выбор – тёмный шоколад, с содержанием какао 55-60%.

Из орехов американцы предпочитают пекан – маслянистый и нежный. Привычные нам грецкие орехи впишутся прекрасно, как и фундук с его узнаваемым ярким ароматом. Миндаль потеряется на фоне хлопьев, а арахис покажется слишком нахальным.

Что касается выбора вяленых фруктов, руководствуйтесь только собственным вкусом! Изюм даст сладость, вяленая вишня или клюква – кислинку, засахаренный имбирь – пикантность.

Как и мы, американцы ценят в овсяном печенье хрустящие края и мягкий центр. Добиваются такого результата при помощи тёмного коричневого сахара типа мускавадо: в нём есть патока, которая, как мы помним, удерживает влагу. Тесто для такого печенья получается мягкое, вязкое. Его выкладывают на противень ложкой, и комочки растекаются во время выпечки. Кстати, в качестве мерной ложки удобно использовать ложку для мороженого.

5 отличных рецептов овсяного печенья в домашних условиях

Овсяное печенье с мёдом 

Овсяное печенье в домашних условиях с мёдом – выпечка полезная, вкусная и душистая. 

Овсяное печенье с мёдом

Для приготовления овсяного печенья с мёдом нужно:

• 100 г овсяных хлопьев «экстра»
• 100 г коричневого сахара
• 2 ст. л. мёда
• 1 яйцо
• 100 г размягчённого маргарина
• 300 г муки
• 2 ст. л. жирной сметаны
• 0,5  ч. л. пищевой соды
• соль

1. Овсяные хлопья пропустите через мясорубку. Сахар перемолоте в пудру.
2. Соедините сахар, соль, хлопья, яйцо и маргарин.
3. Добавьте мёд и соду, гашёную сметаной, перемешайте. Добавьте просеянную муку.
4. Тесто перемешайте до однородности. Переложите в миску и уберите в холодильник на 20 мин.
5. Из теста скатайте шарики размером с крупный грецкий орех. Немного расплющите ладонью каждое будущее овсяное печенье с мёдом. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 15-20 мин. Выньте противень и охладите овсяные печенья с мёдом до комнатной температуры.

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

«Диетическое овсяное печенье с бананами в домашних условиях готовится элементарно, а результат превосходит все ожидания. Готовить его можно так часто, как хочется, по любому поводу и в любое время года. Тем более, что все его ингредиенты – овсяные хлопья, сухофрукты, орехи и бананы – доступные и простые. Да и сахара в составе совсем немного: всего 1 ст. л. ложка на почти 500 г теста. Многие сомневаются, будет ли постное овсяное печенье без яиц и даже без пшеничной муки, содержащей клейковину, держать форму. Будет! С этой «работой» отлично справляются бананы», – так считает автор рецепта Наталья (@ariel7777).

Диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами

Для приготовления диетического овсяного печенья из овсяных хлопьев с бананами нужно:

• 200 г овсяные быстроразваривающиеся хлопья 
• 100 г любимых сухофруктов
• 50 г любимых орехов
• 1 ст. л. сахара
• 100 мл питьевой воды
• 1-2 спелых средних банана

1. Бананы разомните вилкой. В миске смешайте со всеми остальными ингредиентами до однородной массы. Оставьте при комнатной температуре на 30 мин.
2. Массу разделите на 10-12 ч. Из каждой сформируйте овсяное печенье и переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
3. Выпекать диетическое овсяное печенье из овсяных хлопьев с бананами в разогретой до 180 °С духовке 30 мин. Оно должно оставаться внутри мягким и чуть-чуть влажным. Не беспокойтесь: так и должно быть. Не передерживайте его в духовке, иначе оно может подгореть или стать жёстким.

Овсяное печенье с грецкими орехами в домашних условиях

«Это овсяное печенье с орехами я называю «Любимым». Оно потрясающе вкусное, рассыпчатое и при этом полезное. Кстати, количество сахара в рецептуре можно уменьшать. Думаю, если вы хотя бы раз его приготовите, оно и для вас станет «Любимым»», – так считает его автор Евгения Смирнова.

Овсяное печенье с орехами

Для приготовления овсяного печенья с орехами нужно:

• 150 г очищенных семян подсолнечника 
• 150 г овсяных хлопьев «экста»
• 130 г размягчённого сливочного масла 
• 100 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 яйцо
• 50 г цельнозерновой муки
• 1 ч. л. разрыхлитель теста
• 15 грецких орехов

1. Подсолнечные семечки обжарьте до золотистого цвета и полностью охладите. Грубо измельчите в блендере до средней крошки. .
2. Сливочное масло комнатной температуры смешайте с сахаром и ванильным сахаром. Взбейте миксером до пышной светлой массы, 5-7 мин.
3. Добавьте яйцо и ещё раз хорошо взбейте.
4. В другой емкости смешайте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и семена подсолнечника, тщательно перемешайте.
5. Добавьте сухую смесь в масляную и замесите тесто. Оно получается неоднородное и липкое.
6. Смоченными холодной водой руками сформируйте печенья примерно 7 см в диаметре. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждое овсяное печенье положите по грецкому ореху и немного вдавите его в тесто.
7. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке около 30 мин. или до золотистого цвета. Вытащите противень и полностью охладите печенья.

Деревенское овсяное печенье с орехами  

Рецепт этого овсяного печенья с орехами разработан и предоставлен кондитером Бадди Валастро. Здесь грецкие орехи подсушиваются в духовке, измельчаются и добавляются в тесто вместо с изюмом. 

Деревенское овсяное печенье с орехами

Для приготовления деревенского овсяного печенья с орехами нужно:

• 110 г грецких орехов
• 320 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 5 г соды
• 8 г молотой корицы
• 5 г соли
• 200 г сливочного масла
• 300 г мелкий сахар
• 70 г мёда
• 2 яйца
• 10 г ванильного сахара
• молотый мускатный орех на кончике ножа
• 200 г овсяных хлопьев «экстра»
• 190 г мелкого изюма
• растительное масло для противня

1. Грецкие орехи подсушите в духовке при температуре около 160 °С, около 10-15 мин. Полностью охладите. 
2. Перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
3. Взбивайте миксером масло и сахар до тех пор, пока масло не станет мягким и не побелеет, примерно 2 мин.
4. К получившейся массе добавьте мёд, яйца и ванильный сахар. Приправьте сускатным орехом. Взбейте до однородности.
5. Смешайте сухие ингредиенты с масляной смесью. Смешивайте миксером или блендером на низкой скорости, пока не получится однородное тесто без комочков.
6. Добавьте овсяные хлопья, изюм, порубленные до средней крошки грецкие орехи. Перемешайте.
7. На противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, выложите столовой ложкой тесто из расчёта: 1 печенье = 2 ст. л. теста. Оставляйте расстояние между печеньями не менее 5 см.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °С около 10-13 мин. или до золотисто-бронзового цвета. Достаньте из духовки и охладите овсяные печенья с орехами до комнатной температуры.

Овсяное печенье с шоколадом в домашних условиях

По этому рецепту получается вкусное, очень сытное и согревающее овсяное печенье с шоколадом. Тесто для него готовится быстро, но перед выпеканием его нужно довольно долго держать на холоде. Мы знаем один хитрый ход: приготовьте тесто сегодня, а пеките на следующий день. Тогда и делать будто бы ничего не нужно, и ждать не  нужно.

Количество сахара в рецепте овсяного печенья с шоколадом можно регулировать по вкусу. А можно заменить сахар на мёд. Если вы используете молочный шоколад, добавьте к нему 2–3 ст. л. несладкого какао-порошка.

Овсяное печенье с шоколадом

Для приготовления овсяного печенья с шоколадом нужно:

• 230 г муки
• 150 г овсяных хлопьев быстрого (2 мин.) приготовления
• 2 яйца
• 230 г коричневого сахара
• 50 г сливочного масла
• 180 г тёмного (60–70% какао) шоколада
• семена половины стручка ванили
• по 1 ч. л. молотой корицы и тёртой цедры апельсина
• 1 ч. л. без горки разрыхлителя
• растительное масло для смазывания

1. Размягчите сливочное масло разотрите с сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте яйца, семена ванили, цедру. Тщательно взбейте миксером.
2. Натрите шоколад на крупной тёрке. Муку просейте с разрыхлителем и корицей. В сахарно-масляную смесь добавьте мучную смесьи хорошо перемешайте. Затем постепенно добавьте овсяные хлопья, так же тщательно перемешивая. В конце добавьте шоколадную стружку, перемешайте тесто, но сильно не мните, чтобы шоколад не начал таять. В готовом печенье должны оставаться небольшие кусочки шоколада. Густое, немного крошащееся тесто должно легко скатываться в шарики. Если оно липнет к рукам, добавьте немного муки.
3. Переложите тесто в миску. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на 4–6 ч.
4. Большой противень (лучше даже два) застелите бумагой для выпечки и смажьте её маслом.
5. Разделите тесто на шарики диаметром по 2–3 см. Переложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга и слегка приплюсните.
6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке на средней полке до тех пор, пока не появится аромат ванили и шоколада, а края только-только начнут румяниться, 10–12 мин. Если шарики маленькие, они будут готовы быстрее. Если большие – нужно уменьшить температуру, как только почувствуете аромат ванили и шоколада.
7. Выньте овсяное печенье с шоколадом из духовки, когда оно (если надавить легонько на него пальцем) ещё мягкое. Остудите на противне. Пока не остынет, снимать печенье нельзя – оно помнётся и поломается.

БОНУС! Видеорецепт Овсяное печенье с яблоками

Если вы не можете обойтись без выпечки к чаю, пусть это будут не фабричные сладости, а овсяное печенье с яблоками в домашних условиях. Яблочное пюре в его составе поможет максимально сократить сливочное масло без ущерба для вкуса.

рецепт с подробной пошаговой инструкцией

Всем привет!

Вчера у меня был весёлый денек, впрочем, это обычный день мамы двоих детей. Я, наконец, нашла немного времени, чтобы навести порядок в кухонном шкафчике, где храню бакалею. И обнаружила там кучу всего интересного. Например, несколько открытых упаковок сахарного песка — я часто пеку и всегда беру его про запас, а из-за кучи пакетов в шкафу, могу об этом забыть и купить ещё. Кроме того, в шкафу обнаружилась пшеничная крупа (я брала ее еще когда Джамиль ел каши, и она так и не пригодилась), из которой я буду печь оригинальный хлеб, о котором вам обязательно расскажу и упаковка овсяных хлопьев, которую нам всучили в супермаркете в качестве подарка. Так как в обычной жизни мы овсянку не едим, я решила всех перехитрить и сделать так, чтобы её съели даже не догадавшись.

Да! Волшебный Гугл меня снова спас и сейчас я вам расскажу, как готовила овсяные печенья буквально одной левой. Пока я их готовила, дети развлекались как могли. Лайла, четырёх с половиной месяцев от роду, училась сидеть и грозно стучала погремушками. А Джамиль — это мой старший, трёхлетка, по обыкновению, громил все вокруг. Спасибо няне, которая им занималась, а то бы я сейчас вам тут не рассказывала про это овсяное печенье из овсяных хлопьев — незаменимый вариант для мам, у которых в одной руке поварешка, а в другой — ребенок.

Хотя, надо отдать должное, Джамиль часто помогает мне лепить что-нибудь из теста. А когда теста нет, я его занимаю пластилином Play-Doh. Он меня очень сильно выручает в отсутствие няни. Джамиль его обожает, и мне нравится, потому что это не просто пластилин, а там куча всяких интересных наборов для творчества. Можно вырезать разные формочки, лепить платья куклам, пропускать пластилин через фигурный пресс. Вот такой, например, наборчик. Правда, красота?

У них есть наборы и совсем для малышей. Даже, если ребенок случайно проглотит кусочек, ему ничего не будет, потому что этот пластилин сделан из съедобных продуктов.

В общем, чтобы у вас не было такого, как в этом видео, быстро делаем мое овсяное печенье.

Для овсяного печенья нам понадобятся:

*1 порция- 16 штук

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 4 ст. ложки муки с горкой
• 2 яйца
• 1 стакан сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара (или щепотка ванилина)
• 100 гр. сливочного масла

* Примечание: стакан- 250 мл

На самом деле, в оригинальном рецепте было две ст. ложки муки без горки и вовсе не было сахара, но мы — сладкоежки, поэтому рецепт я адаптировала.

После того, как я добавила побольше муки, печенье получилось просто волшебное: невероятно воздушное, мягкое внутри с хрустящей корочкой снаружи и похожее на кокосовое безе, мое любимое!

Этапы приготовления:

1. Овсяные хлопья нам понадобятся целиком (это же ленивый рецепт) и мы смешаем их с мукой в отдельной миске.
   
2. Дальше взобьем яйца с сахаром, добавим ванилин и щепотку соли и размягченное масло.
   

   Я масло заранее вытащить забыла, поэтому как только оно слегка оттаяло, просто накрошила его мелкими кусочками и хорошенько размешала.

3. Дальше мы смешиваем все это с овсяными хлопьями и даем массе постоять минут 15, чтобы хлопья разбухли.
   
4. Застилаем противень вощеной бумагой или тефлоновым ковриком и выкладываем печенье чайной ложкой на значительном расстоянии друг от друга, потому что в процессе приготовления оно расплывается.
   
5. Выпекается печенье при температуре 180 градусов около 20 минут (проверяйте готовность шпажкой).
   

Если хотите, можете добавить в тесто корицу или изюм. Мои печенья без ничего тоже получились очень вкусными и нежными (там же почти нет муки), чем-то похожие на безе и надо сказать, пошли на ура.

Другие рецепты печенья с овсяными хлопьями на нашем блоге:

Овсяное печенье с цельнозерновой мукой без сахара

Овсяное печенье без муки

Овсяное печенье с разными наполнителями

Постное овсяное печенье с медом

3 рецепта овсяного печенья в домашних условиях

ПП-печенье из овсяных хлопьев

Приятного аппетита!

С вами была Фидан Амирбекова,

соавтор блога Сладкие Хроники.

До новых встреч.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев, простой рецепт

Кто бы мог подумать, что так легко приготовить овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев, простой рецепт которого придется по душе всем, кто любит быстрые и полезные десерты. Такой доступный и качественный состав ингредиентов, что овсяное печенье можно маленьким детям. Рецепт вегетарианский, без яиц.

Овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев с изюмом

Наверно со вкусом овсяного печенья знакомы все, ведь каждый из нас пробовал магазинную выпечку, будучи детьми. Иногда такие печенья были «дубовыми», которые залежались на полке. И все равно вкус оставался приятным. Приготовленное овсяное печенье в домашних условиях долго не будет лежать, пробовать выпечку будем мягкой и воздушной.

Дома легко приготовить песочное печенье на маргарине с вареньем и рассыпчатой крошкой.

Ингредиенты (10-12 штук печенья)

1 стакан объемом 250 мл.

• 1/2 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления,
• 1/2 стакана цельнозерновой муки,
• 1/3 стакана сахара,
• 50 г сливочного масла (около 1/3 стакана),
• 1 ст. л. светлого изюма,
• 2-3 ст. л. молока,
• 1/4 ч. л. молотой корицы,
• 1/4 ч. л. ванильного экстракта,
• щепотка соли.

Рецепт пошагово: подготовка

1. С помощью кофемолки перетрите сахар в пудру.
2. Включите духовку разогреваться до 180С.
3. Изюм промойте в проточной воде. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.

Тесто для овсяного печенья

1. В одной миске смешайте муку и охлажденное сливочное масло.
2. Порубите ножом или смешайте вилкой, чтобы получилась консистенция хлебных крошек.

   Масло не должно таять. Если масло течет, то уберите будущее тесто в холодильник минут на 15-20.

3. Добавьте сахарную пудру, соль, корицу и ванильный экстракт.
4. Насыпьте хлопья, перемешайте. Добавьте изюм.
5. Влейте холодное молоко. Размешайте ложкой, но долго не вымешивайте.

Правильное тесто будет иметь липкую и неоднородную текстуру.

Выпечка в духовке и подача на стол

1. Смажьте противень маслом. Ложкой выложите печенья из овсяных хлопьев, оставляя около 5 см расстояние между печеньем.
2. На каждое изделие нажмите лопаткой или ладошкой, чтобы слегка приплюснуть.
3. Поставьте в разогретую духовку до 180С на 30 минут. Печенье должно изменить цвет на едва золотой, но не слишком румяный. Если передержать десерт в духовке, то тесто высохнет и будет твердым.
4. Достаньте противень из духовки. И охладите приготовленное собственноручно овсяное печенье в домашних условиях из овсяных хлопьев с изюмом. Супер полезный и вкусный десерт готов.

Подсказки

Есть несколько важных подсказок, которые помогут улучшить или подправить под себя рецепт.

Консистенция теста для овсяного печенья

Тесто должно быть слегка влажным и липким. Не давайте сливочному маслу таять, чтобы печенье не «поплыло».

Чем заменить масло

Если вы веганите, замените масло маргарином.

Чем заменить молоко

Коровье молоко можно заменить растительным молоком или кокосовыми сливками. Используйте охлажденное молоко.

Какие хлопья выбрать

Для этого рецепта купите хлопья быстрого приготовления. Например «Геркулес».

Калорийность

На 100 г печенья 109 ккал.

Домашнее овсяное печенье: рецепт с фото

Главная Рецепты печенья Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт

Лучшие рецепты Печенья по пошаговым инструкциям с фото

admin

Содержание:1 Необходимые продукты2 Особенности выбора продуктов3 Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт4 Советы и рекомендации по приготовлению…

С овсяным печеньем у меня особые отношения. Когда наши дети были маленькими, никакими силами нельзя было их заставить съесть овсянку на завтрак. Все наши уговоры были напрасны. Так было, пока к нам не приехала погостить бабушка. Увидев наши мучения, она сделала так, что уже на следующее утро детвора за обе щеки лопала овсянку (а то, что не доели – прихватили с собой в садик и школу). А проблему нашу решило печенье овсяное домашнее. Сейчас мы освоили много новых рецептов такого печенья (с орехами, курагой, медом, шоколадом и др.). Но все началось с классического рецепта. Предлагаем и вам узнать, как испечь вкусные и полезные овсяные печенья в домашних условиях.

• Инвентарь и кухонная техника: духовка с противнем, миксер (венчик), ложка, большая миска, пергамент, блюдо.

Необходимые продукты

Любители овсяного печенья утверждают, что почувствовать истинный вкус этого продукта можно, только если есть его с сыром и соленым лососем.

Особенности выбора продуктов

Выбирая овсянку, не следует брать хлопья быстрого приготовления – испечь из них печенье не получится. Лучше предпочесть хлопья более грубого помола («Геркулес», «Экстра»).

Популярное овсяное печенье «АНЗАК»( смотри фото) появилось в годы Первой мировой войны. Для армейского корпуса из солдат английских доминионов Австралии и Новой Зеландии поставлялось печенье из овса и кокосовой стружки – оно могло долго храниться и хорошо утоляло голод.

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт

Весь кулинарный процесс по выпечке печенья состоит из нескольких этапов.

На первом необходимо приготовить тесто:

1. тщательно растереть сахар в масле, пока не побелеет;
2. после этого в смесь разбить яйца и хорошо взбить;
3. смешать муку, разрыхлитель и хлопья;
   
4. сухую смесь засыпать в масляно-яичную смесь и перемешать;
5. тесто поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Второй этап – формирование печенья:

1. достать тесто из холодильника, чайной ложкой отделять от теста кусочки и формировать шарики (размером с грецкий орех). Руки можно смачивать холодной водой, чтобы тесто меньше прилипало;
2.  застелить противень пергаментом и выкладывать шарики на него (оставляя между ними свободное пространство). При помощи вилки или донышком стакана прижать шарики, чтобы получились небольшие лепешки с неровными краями.

Если овсяные шарики при формировании будут распадаться, плохо лепиться – это не страшно, после запекания они будут держать форму за счет карамелизации. Не добавляйте в смесь ни воды, ни масла, приготовить овсяное печенье дома тогда не получится – такое печенье при выпечке точно развалится.

Третий этап – выпекание печенья:

1. разогреть духовку до 190-200 °C;
2. поставить противень в духовку на 15-20 минут. Готовность определяется по цвету (должны зарумяниться). Печенье должно быть мягким, а не засушенным. В процессе остывания оно приобретет легкую хрусткость.

Приготовление печенья с запеченными внутри его шоколадными капельками было «изобретено» случайно в 30-х гг. ХХ в. Американка Р. Вэйкфилд перед тем как готовить овсяное печенье дома, покрошила в тесто шоколадные кусочки. Она надеялась, что шоколад окрасит тесто, и оно станет коричневым. Шоколад не растаял, а новое печенье стало очень популярным.

Советы и рекомендации по приготовлению овсяного печенья

Вот несколько советов, которые помогут сделать вашу выпечку еще вкуснее:

• выпекая овсяное печенье, можно включать в его состав разнообразные резаные свежие или сушеные фрукты, орехи, кокосовую стружку и др. ингредиенты. Они придадут печенью новые вкусы, сделают его более сытным;
• чтобы овсяное печенье было нежнее, крупные хлопья можно слегка измельчить при помощи блендера;
• горячее овсяное печенье мягкое. Не стоит его дополнительно подсушивать в духовке, так как таким способом сделать овсяное печенье более хрустким не получится – вы просто его засушите;
• хранить овсяное печенье следует в закрытой керамической емкости или бумажном пакете;
• если переложить в тесто сахар, то он будет карамелизоваться, печенье при выпекании будет больше расползаться и станет более плоским.

В случае, если печенье прилипло к пергаменту, не стоит отдирать его от бумаги силой – вы сломаете печенье. Его можно легко отделить, смочив бумагу с обратной стороны кулинарной кисточкой.

Видеорецепт приготовления овсяного печенья

Тем, кто желает испечь печенье из овсяных хлопьев в домашних условиях, мы рекомендуем посмотреть видео:

Здесь вы сами сможете увидеть все этапы приготовления классического овсяного печенья пошагово. Выпекать овсяное печенье несложно, и наш видеорецепт вам докажет, что освоить этот процесс по силам даже начинающим кулинарам.

Приглашение к обсуждению и возможных доработок

Надеюсь, вам понравился рецепт. Если возникли вопросы – пишите, спрашивайте – я с радостью постараюсь на них ответить. Если у вас есть собственный рецепт, как приготовить вкусное овсяное печенье в домашних условиях, или предложения, как улучшить наш рецепт, пожалуйста, поделитесь с нами.

Домашнее овсяное печенье – рецепт по ГОСТу

Здравствуйте, дорогие читатели блога recept-menu.ru.

Задумывались ли вы хоть когда-нибудь, из чего изготавливают кондитерские изделия, которые продаются в магазинах. Времена контроля, которое было в СССР, давно прошли и производители теперь изготавливают выпечку по ТУ (технические условия). Нынче страшно читать состав на этикетке и порой задумываешься, может лучше приготовить самому, пусть времени уйдет больше, зато точно буду знать, что в домашней выпечке нет ничего вредного и все компоненты  свежие. Особенно это важно, когда дома маленькие детки или  для кормящей мамы, нужно чтобы вся еда была не только вкусной, но и полезной, без красителей, консервантов, эмульгаторов и прочего.

Одними из полезных диетических печений считаются галетное печенье по типу «Мария» и овсяное печенье. Как готовить галетное печенье я расскажу немного позже (подписывайтесь на новости сайта), а сегодня приготовила овсяное печенье.

В интернете много разных рецептов, в том числе и овсяного печенья. Я, как и многие хозяюшки, ищу рецепты в бескрайней паутине, пробую готовить и удачные рецепты рассказываю вам. Один из опробованных мною, проверенных рецептов овсяного печенья был подсмотрен на сайте Чадейки, это было  «Освяночка» овсяное печенье рецепт по ГОСТу без яиц.

Испробовала этот рецепт уже трижды, очень вкусное печеньице получается, по вкусу гораздо лучше магазинного, уж очень напоминает мне то, которое я грызла в далеком детстве. Наши дети уже не могут сравнить тот вкус с этим овсяным печеньем, что продается сейчас на полках магазинов.

Итак, рецепт овсяного печенья.

В рецепт овсяного печенья входят такие ингредиенты:

• Мука пшеничная – 350г
• Мука овсяная – 150г (1 стакан овсяных хлопьев)
• Масло сливочное – 170г
• Сахар – 250г
• Ванильный сахар – 1 пак.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Разрыхлитель – 1ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Вода холодная – 100 мл.
• Патока – 2 ст.л. (жженый сахар в виде сиропа)

Как приготовить овсяное печенье в домашних условиях?

Овсяное печенье – печенье из обычного песочного теста с добавлением овсянки. Овсяную муку (толокно) легко можно сделать из овсяных хлопьев типа Геркулес, перемолов на кофемолке. Если нет кофемолки, то используйте блендер – измельчитель или же можно хлопья подсушить, поместить между двух листов бумаги и размять сверху скалкой.  Замечу еще, что овсяные хлопья разные, дешевые в обычных фасовках в прозрачных пакетах не покупайте, этот овес будет горчить.  Я брала овсяные хлопья, упакованные в картонную коробку, как раньше «Геркулес».

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включаю духовку, чтобы разогрелась до 200°С.

Смешиваю сухие ингредиенты: муку, овсянку, соль, разрыхлитель, корицу.

Корица и жженый сахар придают печенью цвет. Поэтому корицу кладите по вашему усмотрению, насколько темный цвет печенья вы желаете получить. Я кладу 1ч.л. корицы и делаю жженку из трех столовых ложек сахара (3 ст.л. сахара залить 1 ст. л. воды и варить пока не получится густой сироп коричневого цвета).

Перетираю сахар со сливочным маслом комнатной температуры, туда же добавляю ванильный сахар, получается белая однородная масса. Если нет сливочного масла, то заменить можно спредом (растительно-сливочной смесью), только не пеките с маргарином.

Теперь постепенно добавляю в масляную смесь по 2-3 столовые ложки муки и перемешиваю.  После первых ложек муки добавила сахарный сироп (можно и не добавлять, это не повлияет на вкусовые качества печенья).

Когда тесто будет похоже на крошку, аккуратно по одной столовой ложке вливаю холодную воду и продолжаю замешивать тесто. Очень удобно месить комбайном, но если нет, вполне можно справиться и руками. Тесто должно получиться мягкое, пластичное, не должно липнуть к рукам. Муки оставьте пару ложек для подпыла.

На подпыленном мукой столе раскатываю тесто толщиной примерно 0.8 мм и вырезаю кружки формочкой или стаканом. От толщины теста зависит и мягкость печенья, совсем тоненькое получились хрустящее, суховатое, а потолще печеньице было мягче. Выкладываю будущие печения на противень.

Противень лучше застлать пекарской бумагой или смазать сливочным маслом.

Выпекать при 200°С 12-15 минут, сильно не зажаривайте, а то будут очень твердые.

Вот такое получается домашнее овсяное печенье. Не буду расписывать насколько оно вкусное и полезное, сами приготовьте по этому рецепту и попробуйте, не пожалеете.

У меня из указанного количества продуктов получилось три партии по 16 печенюшек диаметром  5,5 см = итого 48 штучек.

Добавлю еще, что это базовый рецепт овсяного печенья, к нему можно добавлять изюм, курагу, орехи, шоколад, кокосовую стружку и другие добавки и даже свежие фрукты. Поэтому можно дать волю фантазии и радовать своих домашних разными вкусами.

Овсяное печенье для малышей с 5 ингредиентами — вкус с нуля

Стеф завтрак, печенье, десерт, здоровый, дети завтрак, печенье, десерт, здоровый, дети

О боже, прошло много времени с тех пор, как я писал последний раз. Это почти неловко. Я даже не думаю, что упомянул, что ребенок №2 уже в пути, и раньше, чем позже, я мог бы добавить! В конце месяца у нас будет двухлетний человечек, а в октябре — девочка.Это пугающая, но удивительная мысль!

Маленький человечек в последнее время занимал меня сверхурочно со всей своей энергией. Я чувствую, что его энергия увеличивается, а моя уменьшается … это просто не складывается! Все, что может сделать его занятым и счастливым хотя бы на несколько минут, того стоит. Эти печенья для малышей — идеальное средство в последнюю минуту, когда маме нужен перерыв от беготни. Я люблю печь, а маленький человечек любит помогать и есть … ПЛЮС, печенье содержит ингредиенты, которые у меня обычно есть под рукой, и одобрено для малышей.

Вы можете видеть на фотографиях, что он действительно МОЖЕТ помочь сделать их, так как они такие простые. Кроме того, поскольку в рецепте нет яиц, он вполне может облизывать пальцы или есть ложки прямо из миски. На самом деле я почти уверен, что каждый раз (за то много раз, что мы это делали) примерно половина «теста» съедалась прямо из миски. Так что, если рецепт на самом деле делает больше печенья, чем я говорю, есть хороший шанс, что именно поэтому!
Я должен признать, что даже при том, что они предназначены для возрастной группы малышей, я тоже ем их изрядно.Двое из нас могли в значительной степени прикончить партию этого печенья за один присест. Обычно эта мысль заслуживает вздохов и тряски головой, но в этом случае действительно нечего стыдиться, учитывая, что в них есть. Я серьезно! Я бы даже охотно дал это малышу на завтрак.

Овсяное печенье для малышей с 5 ингредиентами

2018-08-10 08:59:49

Урожайность 9

Простое, полезное и вкусное овсяное печенье для малышей

1. 1 спелый банан, размятый
2. 3/4 стакана овсяные хлопья
3. 2 1/2 столовых ложки гладкого арахисового масла
4. 2 чайные ложки меда
5. 1/2 чайной ложки корицы

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. Смешайте все ингредиенты в средней миске.
3. Зачерпните столовые ложки с горкой на пергаментном противне. По рецепту обычно получается от 9 до 10 печенек, в зависимости от того, какого размера они вам нужны. Слегка разгладьте и придавите форму (так как они вообще не изменят форму во время запекания).
4. Выпекайте 13-15 минут или пока верхняя часть не перестанет блестеть и не станет сухой на ощупь.
5. Дайте остыть на противне в течение 2–3 минут перед тем, как полностью остыть на решетке.
6. Наслаждайтесь охлажденными или храните день или два в герметичном контейнере.

1. Это замечательно для малышей и малышей, но, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать мед младенцу или младенцу!

Автор: Steph | Вкус с нуля

Вкус с нуля https://www.flavorfromscratch.com/

Рецепт овсяного печенья EASY {Soft + Chewy}

Эти легкие овсяные печенья любимы всей семьей! Они нежные, мягкие и исчезают за считанные минуты.Это классическое печенье, наполненное коричневым сахаром и овсяными хлопьями, неотразимо и скоро станет популярным рецептом.

Это один из самых классических рецептов печенья! Мы также любим делать вариации этого овсяного печенья, например, овсяное печенье с арахисовым маслом, старомодное или кокосовое овсяное печенье!

простые и универсальные файлы cookie

У меня остались прекрасные воспоминания о том, как в детстве я входил в свою дверь и ощущал запах домашнего печенья. Я планирую иметь тот же запах на кухне, когда мои дети вернутся из школы с сегодняшним рецептом овсяного печенья.

Этот простой рецепт овсяного печенья — один из моих самых любимых, потому что он восхитителен, не приносит миллиона (2 ½ дюжины — действительно хороший размер партии), а также очень легко добавить свои собственные штрихи!

Хотите шоколад? Затем добавьте немного. Любите орехи… сходите с ума! Нужна классика? Попробуйте изюм.

Моя семья иногда любит немного отдохнуть от надстроек, и мне очень нравится, когда я просто делаю их простыми и понятными.

Как приготовить овсяное печенье

Как я уже сказал, эти куки НАСТОЛЬКО просты !! Вот как их сделать…

Подготов. Разогрейте духовку до 325 градусов и застелите противни пергаментной бумагой.

Влажные ингредиенты. Добавьте сливочное масло и коричневый сахар в чашу миксера и взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, примерно 2 минуты. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте еще минуту.

Сухие ингредиенты. Добавьте муку, посыпьте пищевой содой, разрыхлителем и солью. Смешайте до однородности. Добавьте овес и перемешайте.Смесь будет немного липкой, но вы сможете скатать ее в шарик, не создавая беспорядка. Если он слишком липкий, добавляйте по 1 столовой ложке муки, пока смесь не станет однородной.

Рулон. Руками скатайте из теста шарики размером от 1 до 1,5 дюймов и поместите шарики на подготовленный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

Выпекать. Выпекайте от 10 до 14 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а середина не застынет. Переложите в решетку и дайте им полностью остыть.

СОВЕТ: Овсяное печенье лучше всего, когда оно мягкое и жевательное. Чтобы овсяное печенье получилось мягким и жевательным, не запекайте его слишком сильно. Выпекайте 10-14 минут, но вынимайте их из духовки сразу после того, как края начнут подрумяниваться! Все температуры духовки различаются, так что следите за ними!

Дополнения

Эти куки просто умоляют вас добавить свои собственные штрихи. Добавьте от 1 до 1 ½ стакана (всего) всего, что хотите. Попробуйте добавить:

• шоколадная стружка
• чипсы из арахисового масла
• орехи, корица, чипсы с корицей
• шоколадные батончики нарезанные
• M&M’s
• изюм

Вы также можете положить слой глазури, мороженого или арахисового масла между двумя испеченными и охлажденными печеньями, чтобы сделать печенье-сэндвич.Возможности безграничны!

Наконечники для замораживания

Заморозьте тесто: Приготовьте тесто для печенья, как указано, скатайте в бревно или большой шар, накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в герметичный пластиковый пакет с застежкой-молнией. Хранить в морозилке 6-9 месяцев. Когда вы будете готовы испечь печенье, достаньте тесто из морозильной камеры и дайте ему разморозиться, прежде чем превратиться в печенье и запечь в духовке.

Замороженное печенье: Овсяное печенье хранится в герметичном контейнере в течение нескольких дней.Если у вас много остатков, вы можете заморозить их на 6-9 месяцев. Они будут такими же хорошими на вкус, как только полностью разморозятся.

Чтобы узнать больше о рецептах овсяного печенья, посетите:

Десертный курс

Американская кухня

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Порций 30

Калорий 131 ккал

Автор Lil ’Luna

• ¾ стакана масла, комнатная температура
• 1 ½ стакана коричневого сахара
• 1 яйцо
• 2 чайных ложки ванили
• 1 ½ стакана муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 2 ½ чайной ложки соли
• 2 ½ чайной ложки соли чашки овсяные по старинке

• Разогрейте духовку до 325 градусов и застелите противни пергаментной бумагой.

• Добавьте масло и коричневый сахар в чашу миксера и взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет легкой и пушистой, примерно 2 минуты. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте еще минуту.

• Добавьте муку, посыпьте пищевой содой, разрыхлителем и солью. Смешайте до однородности. Добавьте овес и перемешайте. Смесь будет немного липкой, но вы сможете скатать ее в шарик, не создавая беспорядка. Если он слишком липкий, добавляйте по 1 столовой ложке муки, пока смесь не станет однородной.

• Руками раскатайте тесто в шарики от 1 до 1,5 дюймов и поместите шарики на подготовленный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

• Выпекайте от 10 до 14 минут, пока края не начнут подрумяниваться, а центры не застынут. Переложите в решетку и дайте им полностью остыть.

О, небеса, они выглядят НЕВЕРОЯТНО !! Не могу дождаться, чтобы попробовать их. Обязательно зайдите в Bless this Mess, чтобы увидеть больше веселых проектов от Мелиссы.

ПРИМЕЧАНИЕ: Изображения для этого рецепта были обновлены в апреле 2018 года.

Рецепт овсяного печенья | Мамы, которые думают

Овсяное печенье вполне может считаться комфортной едой из печенья. Хотя я полагаю, что все печенье можно считать комфортной едой, есть что-то в тонко пряном вкусе овсяного печенья, которое вызывает в воображении чувство домашнего уюта, где бы вы ни находились, когда едите его.

Easy Oatmeal Cookies

Вполне вероятно, что овсяное печенье является заменой шотландских овсяных лепешек, которые были популярны в средние века. В овсяных лепешках использовались аналогичные ингредиенты, но они были более хрустящими по текстуре, чем овсяное печенье, которое мы знаем сегодня.

Овсяное печенье часто считают здоровой пищей из-за клетчатки и витаминов, содержащихся в овсянке и выращивании. Однако, если вы посмотрите на содержание жира, сахара, калорий и клетчатки, они примерно равны таковым в печенье с шоколадной крошкой.Однако многие поигрались с рецептом приготовления более питательного овсяного печенья.

Мягкое овсяное печенье — Рецепт и ингредиенты

Рецепт, который мы представляем здесь, содержит изюм, хотя вы можете не использовать его или даже заменить его шоколадной крошкой для производства печенья, которое понравится массам.

Он начинается с натуральных ингредиентов, таких как масло, коричневый и белый сахар, яйца, экстракт ванили, мука, пищевая сода и овес.Ваниль и корица добавляются по вкусу, изюм и орехи — по желанию.
Затем ингредиенты объединяют, перемешивают, охлаждают, скатывают в шарики из теста и помещают в духовку для выпекания.

Теперь, когда вы вооружены отличным рецептом, вот несколько дополнительных советов, которые сделают ваше овсяное печенье самым лучшим.

• Размер имеет значение: размер ложек теста влияет на то, насколько тщательно ваше печенье готовится. Хорошей идеей будет взять лопатку для мороженого, чтобы зачерпнуть тесто, рекомендуется размер чашки или 4 унции.
• Используйте свежие ингредиенты. Если вы не часто готовите или запекаете, возможно, в ваших шкафах есть ингредиенты, которые уже давно лежали. Даже если у них не истек срок годности, они могли почувствовать вкус других продуктов, которые были размещены поблизости. Вот почему всегда лучше использовать свежие ингредиенты.
• Убедитесь, что ваша духовка имеет температуру предварительного нагрева. Это малоизвестный факт, что большинство духовок не нагреваются до температуры предварительного нагрева, когда звучит сигнал предварительного нагрева. Чтобы убедиться, что ваша духовка нагрета до нужной температуры, подождите еще 10-20 минут или купите термометр для духовки, чтобы убедиться в этом сами.
• Используйте правильный противень. Используемые вами противни повлияют на качество печенья. Рекомендуются алюминиевые половинки листов, поскольку антипригарное покрытие или стекло притягивают тепло, что увеличивает вероятность возгорания печенья. Силиконовые прокладки для противней также могут немного улучшить вашу игру с овсяным печеньем.

По этому рецепту овсяного печенья получается мягкое овсяное печенье, которое остается мягким даже при охлаждении. Восхитительная смесь коричневого сахара, корицы и ванили наполняет овес во время запекания, делая каждый укус ароматной смесью специй и текстуры.Рецептов овсяного печенья много, по-настоящему хороших рецептов мало. Этот рецепт действительно отличный.

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашим Рецептом шоколадного печенья и нашим Рецептом сахарного печенья.

Описание

По этому рецепту овсяного печенья получается мягкое овсяное печенье, которое остается мягким даже при охлаждении.

1. 1 стакан сливочного масла, размягченного
2. 1 стакан белого сахара
3. 1 стакан коричневого сахара в упаковке
4. 2 яйца
5. 1 чайная ложка ванильного экстракта
6. 2 стакана универсальной муки
7. 1 чайная ложка пищевой соды
8. 1 чайная ложка соль
9. 1 1/2 чайных ложки молотой корицы
10. 3 стакана овса быстрого приготовления
11. изюм или орехи (по желанию)

Инструкции

1. В средней миске взбить белый сахар, сливочное масло и коричневый сахар .Вбивайте яйца по одному, затем добавьте ваниль.
2. Смешайте муку, корицу, пищевую соду и соль. Вмешайте во взбитую смесь. Добавьте овес. Если вы используете орехи или изюм, замесите тесто и хорошо перемешайте. Накрыть крышкой и охладить тесто не менее часа.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Смажьте противни для печенья. Скатайте тесто в шарики и выложите на противни на расстоянии 2 дюйма друг от друга.
4. Выпекать 8–10 минут в предварительно разогретой духовке. Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку, чтобы оно полностью остыло.

• Категория: Десерт
• Метод: Выпечка
• Кухня: американская

Ключевые слова: легкое овсяное печенье, мягкое овсяное печенье

Лучшее овсяное печенье для завтрака {и полезные закуски!}

Получите выходной хорошее начало с этими полезными печеньями для завтрака.

С добавлением овса, изюма и грецких орехов (по вашему выбору), они также могут служить отличной вкусной закуской!

Как приготовить печенье на завтрак моей бабушки Рецепт

Необходимые ингредиенты:

• * 1 стакан сливочного масла
• 2 яйца
• 2/3 стакана молока
• ** 1 стакан сахара
• 1 т пищевой соды
• 2 стакана муки
• 2 чашки овсянки
• *** 1 стакан грецких орехов, по желанию, см. Примечание.
• 1 стакан изюма
• соль
• 1 ч. корица
• 1/2 ч. Л. мускатный орех

* Вы можете заменить 1/2 стакана яблочного пюре на 1/2 стакана сливочного масла.

** Вы даже можете немного уменьшить количество сахара, если используете яблочное пюре.

*** Если вы не используете орехи, увеличьте овсянку на 1/2 стакана.

Шаг 1: В миске смешайте размягченное масло и сахар. Затем добавьте яйца и молоко.

Для этого этапа можно использовать подставку или ручной миксер или просто венчик.

Шаг 2: В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты, кроме изюма и грецких орехов. Медленно добавьте сухие ингредиенты во влажные, помешивая, пока они не смешаются.

Шаг 4: Добавьте изюм и грецкие орехи.

Тесто будет довольно липким и консистенции мокрого цемента… Я серьезно.

Шаг 5: Положите столовую ложку на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при температуре 350 ° С до золотисто-коричневого цвета — около 8-10 минут.

Остудите печенье на решетке. Хранить в герметичном пластиковом контейнере или пакете с застежкой-молнией. При правильном хранении они могут храниться до двух недель.

Или вы можете положить их в морозильную камеру, где они будут счастливо болтаться до 2 месяцев!

Дополнительные советы по приготовлению этого вкусного овсяного печенья с изюмом для завтрака

• Если вы хотите печенье идеальной формы, охладите тесто в течение часа и скатайте в шарики перед выпечкой.
• Выпекая печенье, вы можете испечь 2 противня за раз.Разложите каждый противень на решетке разной высоты и поменяйте их местами в середине выпечки.
• Пергаментная бумага на противне для выпечки сокращает время очистки, но будьте осторожны, кладя в духовку лист для выпечки с пергаментной подкладкой. Он скользкий и легко может соскользнуть со сковороды!
• Если у вас под рукой нет пергаментной бумаги, смажьте противень, прежде чем бросать на него печенье.

Как этот рецепт стал любимым рецептом семейного завтрака.

Мы просто дикая и сумасшедшая компания.

Этот рецепт от моей бабушки, которая не любила много сладостей. Это был один из редких десертов, которые она приготовила, за исключением печально известного garbanzo taffy , который НЕ будет появляться в будущих постах с рецептами. Поскольку овсяное печенье не очень сладкое, моя семья раскрошила их, облила молоком и съела, как хлопья для завтрака.

Этот рецепт овсяного печенья для завтрака — тоже то, к чему мальчики могут перекусить.Они предпочитают есть их в виде печенья и горстями.

Если вы про печенье на завтрак, вам также могут понравиться некоторые из этих простых рецептов:

Выход: 48

Эти мягкие и жевательные, полезные для завтрака печенья, наполненные овсом, изюмом и простыми ингредиентами, также служат отличной закуской!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

• 1 стакан сливочного масла
• 2 яйца
• 2/3 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 1 т пищевой соды
• 2 стакана муки
• 2 чашки овсянки
• 1 стакан грецких орехов, по желанию, см. Примечание.
• 1 стакан изюма
• соль
• 1 ч. Л. корица
• 1/2 ч. Л. мускатный орех

Инструкции

ШАГ 1: В МИСКЕ СМЕШИВАНИЕ ВМЕСТЕ РАЗМЯЖЕННОГО МАСЛА И САХАРА. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ЯЙЦА И МОЛОКО.

Для этого этапа можно использовать подставку или ручной миксер или просто венчик.

ШАГ 2: В ОТДЕЛЬНОЙ ЧАШЕ ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ СМЕШИТЕ ​​ОСТАВШИЕСЯ ИНГРЕДИЕНТЫ, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ ИЗЮМА И ОРЕХОВ.ДОБАВЛЯЙТЕ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ К ВЛАЖНОЙ МЕДЛЕННО, ПОМЕХАЯ ДО ОБЪЕДИНЕНИЯ.

Тесто станет липким.

ШАГ 5: НАПИСАТЬ НА ЛОЖКУ СТОЛА НА ЛИСТЫ ПЕЧЕНЬЯ, ВЫКЛОНЕННЫЕ ПАРКАМЕНТОМ, И ВЫПЕЧИТЬ ПРИ 350, ДО ЗОЛОТО-КОРИЧНЕВОГО цвета — примерно 8–10 МИНУТ.

Охладите печенье на решетке. Хранить в герметичном пластиковом контейнере или пакете с застежкой-молнией. При правильном хранении они могут храниться до двух недель.

Или вы можете положить их в морозильную камеру, где они будут счастливо болтаться до 2 месяцев!

Банкноты

Вы можете заменить 1/2 стакана яблочного пюре на 1/2 стакана сливочного масла.

Можно даже немного уменьшить количество сахара, если вы используете яблочное пюре.

Если вы не используете орехи, увеличьте овсянку на 1/2 стакана.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

Размер порции:

Рецепт отличного овсяного печенья | Allrecipes

Совершенно вкусно! Я читал, что печенье некоторых рецензентов разваливается, поэтому я добавил 1/8 кубика дополнительной муки, как рекомендовано, и я убедился, что скатал печенье в плотные шарики, прежде чем положить на противень.Я также уменьшила вдвое соль, из-за отзывов, что печенье было слишком соленым. Буду делать снова и снова!

Это был большой успех среди моих студентов. Однако первая партия вышла слишком плоской (не как на картинке). Я добавил на 1/4 стакана больше муки и на 1/2 стакана больше овсянки, и это сделало их красивыми и большими (по-прежнему жевательными), но не слишком жесткими. Я обязательно сделаю это снова.

Это очень вкусное печенье. Мы любим печенье, которое остается мягким, и оно идеальное.Я прочитал обзоры до того, как их сделал, и использовал на 2 столовые ложки меньше маргарина, чем требовалось. Они совсем не расплывались, а текстура мягкая и жевательная. Я испекла их на своем противне для выпечки на воздухе, и это заняло около 16 минут. Я также очень хорошо нарезал грецкие орехи, и в каждом кусочке есть кусочки грецких орехов. Вкусные!!!

Это было очень хорошее, простое овсяное печенье. Я жду, когда выйдет вторая партия из духовки … Меня расстраивает, когда люди оценивают рецепты, в которые они внесли изменения, еще до того, как попробовали.Если вы внесли изменения, значит, это не тот рецепт, и вам следует отправить рецепт вместо обзора. Я следовал этому рецепту, как он был написан, и это очень хорошее овсяное печенье. Для тех, кто думал, что они разошлись слишком сильно, посмотрите на картинку. У меня получилось именно так. Если вы не хотите плоское печенье, найдите другой рецепт.

Печенье вкусное, но его готовили очень долго при 325 градусах, около 20 минут. Я попытался повысить температуру до 350 градусов во второй раз, и печенье выпекалось около 15 минут.Таким образом, текстура печенья была лучше; все еще жевательный, но не слишком липкий.

Простота изготовления и хорошие результаты. Я добавил немного яблочного масла в масло, и это сработало. Я не думаю, что это было слишком жевательное печенье, как утверждается в рецепте.

Я всегда ищу лучший рецепт печенья, из которого я могу перекусить. Пройдя все обзоры этого рецепта овсянки, я принялся за работу, чтобы создать свое лучшее печенье. Вместо 1 стакана масла я использовал только 1/2 стакана и использовал чистый тростниковый сахар вместо коричневого сахара всего на 3/4 стакана.Я добавил 2 стакана неотбеленной муки, 3/4 чайной ложки пищевой соды и небольшое количество мускатного ореха и корицы. Их было легко формовать, и они выходили очень красивой формы с хорошей жевательной текстурой. Я не добавляла грецкие орехи, но добавила в рецепт 1/2 стакана крейсинов, и это первое печенье получилось очень хорошо. Я надеюсь снова приготовить это овсяное печенье.

Этот рецепт хранитель. Они выходят плоскими и запекаются долго (15-18 минут), но они очень вкусные.

Хороший базовый рецепт, мало чем отличается от других, но очень вкусный и жевательный.Корица добавляет хороший удар. Мои дети любят их есть, когда приходят из школы.

Рецепт жевательного овсяного печенья с шоколадной крошкой

Хорошее обычное печенье, немного тяжелое для соли. Если ваши куки получаются плоскими, это, скорее всего, из-за чрезмерного перемешивания. Сливочное масло и сахар, пока он не станет очень легким и воздушным 4-5 минут. если хочешь. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте вручную до однородного состояния. Ваши куки всегда останутся красивыми и полными. Перепекание также может привести к расплющиванию печенья.Печенье будет продолжать выпекаться после того, как его вынут из духовки, поэтому не переусердствуйте.

Я сделал, как предлагалось в других обзорах, и увеличил количество муки на 1/2 стакана и пищевой соды на 1/2 столовой ложки, уменьшил соль до 1/2 чайной ложки. Это самое лучшее печенье на свете !! Я сделал их сегодня днем, думая, что они продержатся до конца недели. Ни за что! Мой муж и двое детей уедут завтра вечером. Они фантастические. Я сделаю их много!

Я готовил этот рецепт несколько раз, и мне просто пришлось вернуться и написать отзыв.После одной порции это печенье стало любимым среди друзей и семьи. Я добавляю еще 1/2 стакана овса и использую смесь шоколада и чипсов ириски. Еще один совет — охладите смесь за 2 часа до выпекания, чтобы печенье не растекалось. ФАНТАСТИКА!

Это действительно хорошее печенье. Дал бы ему 5 звезд, но нужно было увеличить количество муки до 1 3/4 стакана и пищевой соды до 1 чайной ложки. Если вы используете маргарин или соленое масло, УМЕНЬШИТЕ количество соли до 1/4 чайной ложки или вообще не употребляйте.Соль, предлагаемая в рецептах печенья, обычно указывается для пекарей, которые используют несоленое масло. Так получилось 36 печенек хорошего размера. Я охлаждал тесто около 30 минут, так как у него проблемы с разложением. Я сделал их немного больше, чем печенье «нормального» размера. Я провел эксперимент и запекал их (с указанными выше изменениями) при 350 в течение 12 минут, они растеклись слишком сильно, стали слишком коричневыми по краям и были жевательными только в мертвой точке. Следующую партию я выпекал при 350 в течение 10 минут, затем 11 и, наконец, до 12…поскольку все, что меньше 12, центр все еще был довольно рыхлым, но в 12 они расплывались совсем немного и были более тонкими и хрустящими, чем мягкие или жевательные. На 325, 12-минутное печенье было слишком сырым и дольше, и центр запекался. Затем я установил духовку на 335, да 335, и выпекал 12 минут. ПЕРФЕКТО. Результаты были следующие: печенье получилось более мягким, только очень края были четкими, центр был мягким и все еще немного пухлым. Я бы посоветовал добавить еще примерно 1/2 стакана муки и полную чайную ложку пищевой соды (вы не можете ее попробовать, и это ни в коем случае не дает такого пирога, как печенье), если на вашей кухне тепло — холодно тесто от 30 минут до часа и выпекайте 12 минут при температуре 335.Это мое новое овсяное печенье. Спасибо, доктор Эми !!

Эти куки УДИВИТЕЛЬНЫЕ. Я не встречал ни одного человека, которому они не нравились бы … Я немного меняю рецепт и использую 1/2 стакана сливочного масла и 1/2 стакана яблочного пюре (полезнее, плюс оно делает печенье более жевательным). Кроме того, я использую больше муки (1 и 1/2 стакана) и не включаю орехи. ОТЛИЧНЫЙ рецепт!

Хорошо, но печенье оказалось плоским, я добавил на 1/4 стакана больше муки, на 1/2 чайной ложки больше пищевой соды и на 1/2 чайной ложки меньше соли во второй раз, и они вышли идеально! Вам необходимо выполнить эти настройки, иначе у вас, вероятно, будет плоский файл cookie.

Не могу дать этому рецепту 5 звезд, потому что потребовалось несколько изменений, чтобы получить УДИВИТЕЛЬНОЕ печенье, которое было окончательным результатом. Мой муж — «монстр печенья» и сказал, что это, возможно, самое лучшее печенье на свете. Вот что я изменил: 1) Добавил 1/2 чашки муки (всего 1 и 3/4 чашки муки). 2) Уменьшите количество соли до менее чем 1/2 чайной ложки 3) Я увеличил количество пищевой соды на половину чайной ложки, получив в итоге одну ПОЛНУЮ чайную ложку пищевой соды 4) Использовал около 3/4 стакана сушеной клюквы Кейп-Код и половину мешка чипсов из молочного шоколада Hershey’s.5) Я взбила масло и сахар до ОЧЕНЬ легкой и воздушной смеси. 6) После смешивания оставшейся части теста я поставил миску с тестом в морозильную камеру примерно на десять минут перед выпечкой. Я использовал лопатку для теста для печенья, чтобы сделать круглые ложки для мороженого из теста на противне (который я выложил противнем Silpat). 7) Я готовил их при температуре 335, пока они все еще не выглядели так, как будто им нужна еще одна-две минуты — все еще выглядели немного влажными и при постукивании пальцем сверху они немного «сдувались».8) Я вынул их из духовки и оставил на противне примерно на две-пять минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Примечание: я кладу тесто в холодильник между партиями, чтобы оно оставалось твердым. Во время выпечки не произошло намазывания. На следующий день после запекания они остаются очень жевательными и влажными. СОВЕРШЕНСТВО. Достаточно хорошо, чтобы подарить с ассортиментом рождественского печенья. ОБНОВЛЕНИЕ: добавьте корицу!

Это было ужасное печенье! Я следил за ингредиентами ТОЧНО! печенье было очень плоским, не очень вкусным, а края подгорели, так как печенье стало таким плоским.Я бы определенно никогда больше не делал эти куки. Я сделал 42 печенья, и они превратились в 3 больших плоских куска печенья, и примерно через 10 минут внешние поверхности печенья стали слишком твердыми.

Отличный, отличный рецепт! Я пробовала несколько рецептов овсяного печенья, и это определенно лучший. Престижность создателю. Я немного изменил его, потому что всегда ищу ярлыки. Вместо того, чтобы делать отдельное печенье, я испекла рецепт в 2 формах для торта при 350 в течение примерно 25-30 минут, и батончики получились совершенно вкусными! Это настоящий хранитель!

Мягкое + жевательное овсяное печенье

Мягкое жевательное овсяное печенье — это просто, сладко и вкусно.Они любимы как детьми, так и взрослыми.

Вы не ошибетесь с восхитительным классическим овсяным печеньем! Но если вы хотите чего-то более «дополнительного», попробуйте овсяное печенье Trail Mix, замороженное овсяное печенье или шоколадное овсяное печенье без выпечки PB.

Недооцененное печенье

Овсяное печенье часто плохо упаковывается. Когда я беру на собрания разные печенья, кажется, что они съедаются последними (особенно детьми). Но действительно, эти жевательные кусочки восхитительны!

Они имеют вкусовой профиль шоколадного печенья, но наполнены текстурой.В простом свежеиспеченном овсяном печенье действительно есть что-то такое восхитительное… особенно если его опустить в стакан с холодным молоком.

Теперь, если вы хотите смешать вещи или сделать их немного более захватывающими, это легко исправить. Просто добавьте свой любимый орех (я люблю грецкие орехи), шоколадную стружку или изюм. Я особенно люблю добавлять чипсы из ириски… ням !!!

Как приготовить овсяное печенье

ПОДГОТОВКА. Разогрейте духовку до 325. Застелите 2-3 противня пергаментной бумагой или сбрызните кулинарным спреем.

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В большой миске или чаше миксера взбейте масло, коричневый сахар и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородной массы.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте почти до однородности. Добавьте овес и грецкие орехи и перемешайте вручную до однородности.

ВЫПЕЧКА. Выложите тесто из овсяного печенья шариками в 2,5 см на подготовленные противни.Выпекать 12-14 минут, пока дно не подрумянится. Дать остыть на решетке.

Советы с овсяным печеньем

Овсяное печенье — такая классика, и этот рецепт не исключение. Думаем, даже ваша бабушка одобрит! Вот несколько советов по приготовлению этих мягких и жевательных лакомств:

• Если все, что у вас есть под рукой, это сливочное масло , вы определенно можете заменить его несоленым сортом в этом рецепте. Просто убедитесь, что уменьшили количество требуемой соли до ½ чайной ложки, поскольку в каждой палочке сливочного масла содержится около ¼ чайной ложки соли.
• Если тесто немного липкое , дайте ему остыть в течение получаса или около того в холодильнике, прежде чем собирать шарики.
• Не стесняйтесь, замените шоколадную стружку , чипсы ириски, орехи пекан или изюм на грецкие орехи, указанные в этом рецепте.
• Темно-коричневый сахар будет отличным выбором при приготовлении этого печенья, поскольку он содержит больше патоки и придаст вашему печенью приятную жевательную текстуру.
• Можно заменить обычный овес старомодного типа на овес быстрого приготовления, указанный в этом рецепте, если он у вас есть.Только избегайте овсяных хлопьев, так как они сделают ваше печенье слишком сухим.

Сохранение информации

Если вы решите приготовить тесто заранее или хотите сохранить оставшееся печенье, вот несколько полезных советов:

Тесто ВПЕРЕДИ времени можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.

ЗАМОРАЖИТЕ тесто для печенья после того, как вы налепили из него шарики. Начните с быстрой заморозки шариков на противне, выстланном пергаментом, в течение часа или около того.Затем переложите их в герметичный контейнер или пакет Ziploc и храните в морозильной камере до 3 месяцев.

• Если вы выпекаете замороженное тесто для печенья, вам даже не нужно давать ему оттаять! Просто добавьте пару минут к выпечке для достижения наилучшего результата.

Чтобы ХРАНИТЬ уже выпеченное печенье, лучше всего хранить его в герметичном контейнере. Если вы храните их при комнатной температуре, вы можете добавить в контейнер ломтик хлеба, чтобы они оставались мягкими.В случае замораживания хлеб не нужно добавлять, просто храните в пакете для заморозки Ziploc до 3 месяцев. Перед замораживанием убедитесь, что печенье полностью остыло, и положите его в пакет для заморозки с пергаментной бумагой между каждым слоем. Замороженное печенье можно разморозить на прилавке при комнатной температуре.

Вот еще несколько вкусных печенек, которые ты скоро захочешь испечь:

• 1 стакан сливочного масла — размягченного
• 1 стакан коричневого сахара
• ½ стакана сахара
• 2 яйца
• 2 чайных ложки ванили
• 1 ¼ стакана муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки корицы
• 126 соли
• 3 стакана овса быстрого приготовления
• 1 стакан измельченных грецких орехов

• Разогрейте духовку до 325.Выстелите 2–3 противня пергаментной бумагой или сбрызните кулинарным спреем.

• В большой миске или чаше миксера взбейте масло, коричневый сахар и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйца и ваниль и перемешайте до однородной массы.

• В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду, корицу и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте почти до однородности. Добавьте овес и грецкие орехи и перемешайте вручную до однородности.

• Выложите тесто для печенья шариками в один дюйм на подготовленные противни.Выпекать 12-14 минут, пока дно не подрумянится. Дать остыть на решетке.

калорий: 145 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 2 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 130 мг | Калий: 57 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 172 МЕ | Витамин C: 1 мг | Кальций: 16 мг | Железо: 1 мг