Редька с сахаром от кашля
От кашля можно избавиться народными средствами. Одним из них является горькая редька. Она помогает быстро вывести мокроту. Средство готовится быстро, не требует большого числа ингредиентов. Как приготовить из овоща целебную микстуру?
Редька с сахаром от кашля для детей
Средство является незаменимым помощником в борьбе с кашлем у детей, особенно у которых не сформировался иммунитет. Сок редьки разрешено давать детям, начиная с 2 лет.
Для того чтобы приготовить средство из редьки, нужно нашинковать средний корнеплод на тонкие полоски и обмакнуть каждую в сахар. После этого на 3 ч поместить в темное место. В течение этого времени будет выделяться сок. Давайте ребенку каждый час по 1 ст. л. На ночь ему нужно принять 2 ст. л.
Как вариант – вырезать внутри овоща ямку, вынув из нее мякоть, засыпать сахаром. По мере его растворения ямка будет наполняться соком. Настоять его в продолжение 5 ч. Употреблять по 1 ч. л. 7 раз в день перед едой. Ничем не запивать.
Хотя народные методы считаются безопасными, все-таки самостоятельно лечить ребенка с их помощью не стоит. Перед использованием редьки от кашля нужно проконсультироваться с педиатром.
Черная редька с сахаром для взрослых
Корнеплод этого цвета имеет острый вкус и резкий запах, он агрессивно влияет на организм. Черную редьку можно применять только взрослым. Вариантов приготовления лекарства несколько.
Готовится следующим образом:
- нижняя часть обрезается;
- ложкой делается воронка в середине овоща;
- заполняется сахаром;
- обрезанной кожурой накрывается ямка;
- настаивается в течение 24 ч.
За это время должен образоваться сок. Принимать настой по 1 ст. л. трижды в сутки. На 2 день уже будут заметны улучшения – мокрота начнет отходить. Также можно растирать соком грудь и спину.
Существует другой способ получения сока редьки. Овощ натереть и выложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Поставить в духовку на 2 ч, после чего слить сок. Также можно натереть овощ, выдавить из него сок, соединить с сахаром.
При первых признаках кашля рекомендуется делать ингаляции из редьки. Корнеплод нарезать кусочками и сложить в банку, добавить немного сахара. Накрыть крышкой на полчаса – дышать парами.
Редька с сахаром помогает быстро избавиться от кашля, вывести из легких мокроту. Оказывает согревающий эффект – улучшение заметно на следующий день. Средство помогает избавиться от тяжелых форм кашля, укрепить иммунитет. Хранить сок необходимо в холодильнике. Подходит средство детям и взрослым.
Черная редька с медом от кашля: рецепты
Аптечные средства усиленно рекламируются, расписывается их быстрое действие и приятный вкус. Но многие врачи, особенно старой закалки, советуют лечить кашель народными средствами на основе черной редьки. Это не только дешево, но и очень результативно.
Польза черной редьки
Жгучий вкус и специфический аромат корнеплода у многих вызывает неприятие, тем не менее лекарственные свойства не подлежат сомнению. Есть редьку, как яблоки, непринужденно и в больших количествах не получится. Но ее ценность совсем в другом. Хватает 50-100 гр. продукта в день для частичного насыщения организма полезными веществами. Их в редьке немного, но состав уникален особым их сочетанием. В перечень входят:
- клетчатка;
- витамины А, С, К, РР, В;
- сложные углеводы;
- йод;
- калий;
- цинк;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- эфирные масла;
- флавоноиды;
- ферменты;
- фитонциды;
- сахароза;
- фруктоза.
Интересно: жгучесть придают горчичные масла, они же отвечают за резкий запах. Но это неудобство отступает на второй план перед полезными свойствами. Редьку вводят в состав свежих салатов, едят как отдельное блюдо, сдобренное подсолнечным маслом. Регулярное употребление овоща положительно влияет на все функции организма, помогая улучшить состояние при частых простудах, инфекционных воспалениях, хронических отеках, застое желчи, пониженном аппетите, обостренных эмоциональных реакциях. Используют в качестве антигельминтного и противопаразитарного средства.
Особое внимание уделяется действию мякоти и сока на дыхательную систему. Вещества, входящие в состав черной редьки, оказывают мощный отхаркивающий эффект, разжижают и выводят мокроту, снимают спазмы, вызывающие неудержимый кашель.
Рецепты
Редька является сильным природным антибиотиком, обладает противовоспалительным, противоотечным действием, что очень важно при приготовлении лекарственных средств в домашних условиях. Многие простудные болезни сопровождаются навязчивым кашлем. Он бывает сухим или влажным, но приносит беспокойство, раздражение слизистых, повреждает голосовые связки. Часто он остается и после активной фазы лечения, не поддается разрекламированным сиропам, порошкам и капсулам, которые имеют значительный перечень побочных эффектов.
Народные средства действуют постепенно, мягко, не принося вреда организму. Самым распространенным методом лечения затянувшегося кашля у детей и взрослых по-прежнему остается редечный сок. Его сочетание с медом усиливает действие, поскольку оба компонента обладают похожим эффектом, дополняя уникальные свойства друг друга.
Сок с медом
Мякоть корнеплода очень сочная, несмотря на плотную структуру сок начинает выделяться уже на 2-3 час после соприкосновения с медом. Готовить лекарство удобнее вечером, в течение ночи накопится первая порция и можно будет начинать лечение. Для приготовления понадобится крупный свежий корнеплод и ст. лодка меда. Редьку тщательно моют под проточной водой, аккуратно срезают крышечку вместе с остатками ботвы. Затем из середины удаляют часть мякоти и помещают внутрь мед. Закрывают срезанной макушкой и ставят в теплое место. Утром внутри редьки образуется светлая тягучая жидкость, она и обладает необходимым лечебным эффектом.
Взрослым рекомендуется прием по 1 сл. ложке 3-4 раза в день. Детям старше 3 лет столовая ложка заменяется на чайную, кратность применения та же. Совсем маленьким дозировка сокращается еще в 2 раза. Вкусный сироп приносит облегчение уже к вечеру, приступы кашля уменьшаются, а в сочетании с энергичным простукиванием спины и растиранием области легких начинается постепенное отхождение мокроты.
Важно: лечебные свойства сиропа сохраняются только сутки, на каждый день нужно готовить новую порцию.
Быстрый рецепт
Если нет времени ждать, пока сок образуется естественным путем, мякоть корнеплода натирают на мелкой терке, отжимают получившуюся массу через несколько слоев марли и смешивают с медом до однородной консистенции. После этого используют в традиционных дозировках.
Средство от сухого кашля
Приступы, переходящие в мучительные спазмы, когда перехватывает дыхание, а откашляться никак не получается, сопровождают коклюш, обструктивный бронхит. Болезнь длится долго, изматывающий кашель не дает уснуть, забирает силы днем. Количество лекарств, включая антибиотики в период лечения велико и добавлять к ним средства от смягчения кашля не стоит. Результативной помощью станет смесь из сока редьки с медом. Готовить ее можно 2 способами: разместить мед в середине корнеплода, как в чашечке или залить им нарезанные пластинки редьки. В обоих случаях через несколько часов выделится сок, его нужно собрать в отдельную емкость и принимать 3-5 раз в день по 1 ст. ложке.
Лечение влажного кашля
Обилие мокроты говорит об интенсивном воспалительном процессе в дыхательных путях. Кроме курса антибиотиков обязательно применяется местное лечение. Для этого берется сок редьки, смешивается с медом и теплым молоком. Принимается по 50-100 гр. 3 раза в день до еды. Средство смягчает поврежденную слизистую, снимает отек, восстанавливает интенсивность кровообращения, облегчает отхождение слизи, разжижая ее.
Хронический вид кашля
Самый сложный, поскольку трудно поддается лечению. Чаще всего он является признаком туберкулеза, появляется у заядлых курильщиков, сопровождает частые простудные заболевания. В этом случае к соку редьки и меду добавляется барсучий жир, тертый имбирь. Смесь настраивается 12 часов, принимается по схеме до еды.
Растирания
Хороший результат дает комбинированное лечение, когда средства на основе одинаковых компонентов применяют внутрь и наружно. Кашель оставлять без внимания нельзя. Сначала легкий и редкий, он быстро набирает силу и справиться с ним становится гораздо тяжелее. При первых признаках готовится сок редьки с медом, часть оставляется в качестве сиропа, вторая половина соединяется с водкой и солью в равных пропорциях, настаивается до растворения компонентов. После чего применяется для растирания груди и спинки ребенка перед сном, одновременно нужно поить оставшимся сиропом по 1 ч.л. 3 раза в день до еды. Действие растирания усилится при применении простых приемов массажа, чередуемого с похлопыванием ладонью и легким постукиванием. Таким образом облегчается отхаркивание мокроты.
Сладкий салат
Вкусовое сочетание редьки и меда достаточно специфичное, на любителя. Но если стоит задача повысить иммунитет во время эпидемии или устоять перед простудой в межсезонье, то пристрастия гурмана отходят на второй план, уступая первенство пользе. Состав редьки позволяет успешно защищаться от инфекционных заболеваний без применения иммуностимулирующих лекарств. Для этого 2 раза в неделю готовят салат из мелко натертой свежей редьки без кожуры и ложки меда. Он должен немного постоять, чтобы начал выделяться сок. Едят перед основными блюдами. Такая витаминная подпитка способна:
- усилить иммунитет;
- остановить развитие опухолей;
- стимулировать вялую перистальтику кишечника;
- вывести из организма лишнюю жидкость;
- активировать умственную деятельность;
- снять болевой синдром при подагре и болезнях суставов;
- улучшить сопротивляемость вирусам, грибкам, бактериям.
Ингаляция
Эфирные масла обладают повышенной летучестью, их также используют для лечения. Малышам рецепт не применяется из-за нежности слизистых. Детям постарше и взрослым для ингаляции мелко режется корнеплод средних размеров, укладывается в банку. Дышать можно через 1-2 часа не более 5 минут, закрыв глаза. При признаках аллергии или резкого першения в горле процедура немедленно прекращается.
Противопоказания к применению
Интенсивность действия редьки очень высока, поэтому необходимо перед применением средств на ее основе убедиться в отсутствии аллергии на сок и мякоть. Не рекомендуется использовать рецепты с добавлением меда, если наблюдается аллергия на любые продукты пчеловодства. В этом случает необходимо заменить его на сахар, оставив кратность приема прежней.
Очень аккуратно применяется черная редька при беременности. Лучше всего ее совсем исключить из рациона в любом виде в первый триместр.
Стоит учесть: сок и мякоть в равной степени оказывают тонизирующее действие на гладкую мускулатуру, что может спровоцировать непроизвольное прерывание беременности. Для лечения кашля у будущих матерей рекомендуются другие средства на основе меда, малины, отваров лекарственных трав.
Задуматься о целесообразности использования редечного сока нужно при обострениях подагры, заболеваний ЖКТ, наличии крупных камнях в почках и протоках. При сахарном диабете мед из состава нужно исключить, а сок разбавить водой в соотношении 2:1.
Перед началом лечения народными рецептами необходимо посетить врача, пройти обследование и получить рекомендации по состоянию здоровья. Часто за обычным кашлем прячутся довольно серьезные проблемы. Снимая внешние проявления, можно пропустить время, необходимое для комплексного лечения. При начале простуды лечение редечным соком с медом поднимет сопротивляемость организма, не позволит разболеться окончательно и улучшит самочувствие уже через 1-2 дня. Курс лечения для взрослых составляет не более 3 недель, для детей — 7 дней. Сила природы в народных рецептах на основе черной редьки сохранит здоровья и позволит в большинстве случаев обойтись без синтетических препаратов.
черная редька с медом
Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля
Зеленая редька с медом. Причины и виды кашля
Сам кашель не всегда одинаковый. Медики различают достаточно много его разновидностей, в зависимости от причины. Но мы не будем останавливаться на них подробно. В данном случае важно только то, что кашель условно можно разделить на сухой (непродуктивный), при котором ничего не откашливается и влажный, с выделением мокроты.
Влажный кашель обычно сопутствует инфекционным или вирусным заболеваниям: ОРВИ, начальная стадия бронхита и т.п. Скопившаяся в горле мокрота стекает в бронхи и провоцирует кашлевой рефлекс, с помощью которого организм пытается избавиться от проблемы. От этого кашля сок зеленой редьки не поможет. Да и вообще, он свидетельствует о запущенном заболевании. В этом случае лучше обратиться к врачу и начать лечение традиционными лекарственными препаратами.
Сухой кашель провоцируется воспалением слизистых оболочек верхних дыхательных путей. Обычно он сопровождается болью в горле, часто затруднением глотания. Он очень резкий, отрывистый, обычно носит приступообразный характер. Он может свидетельствовать об аллергической реакции, и тогда избавиться от него помогут только антигистаминные средства. Или же быть симптомом таких заболеваний, как фарингит, ангина, трахеит и др. Вот здесь зеленая редька с медом может стать отличным лекарством.
К сожалению, если сильный сухой кашель имеет аллергическую природу, то сок зеленой редьки с медом не поможет даже временно облегчить состояние.
Указывать на аллергию могут дополнительные симптомы, которые присутствуют кроме кашля: отечность, слезоточивость, выделение жидких прозрачных соплей, затрудненное дыхание. Единственным эффективным средством может быть только антигистаминный препарат, который принять лучше незамедлительно.
Черная редька с медом от кашля. Черная редька поможет от кашля: рецепты
Черная редька от кашля — средство, известное давно и работающее безотказно. Редька с медом помогает взрослым и детям при бронхитах и простудах. Разберемся, как правильно готовить народное лекарство от кашля и принимать его.
Фото: pixabay.com
Черная редька от кашля: рецепт для взрослых
Осенью и зимой подхватить кашель легко, а избавиться от него — не всегда. От кашля поможет черная (или горькая) редька. Настои и сиропы из редьки снимают спазм, способствуют выведению мокроты из бронхов. Главное — знать, как приготовить микстуру от кашля. Вот проверенные рецепты:
- Возьмите крупный чистый корнеплод. Срежьте с него верхушку, сердцевину частично удалите, частично разомните ложкой или ножом. Добавьте в углубление мед или сахарный песок. Накройте верхней частью. Дайте настояться 4–6 часов. Когда сок выделится и смешается с медом или сахаром, начинайте принимать сироп. Норма для взрослого — 100 г в день.
- Крупно порежьте редьку. Поместите куски в банку и плотно закройте крышкой. Через полчаса снимите крышку и подышите над банкой. Такая ингаляция избавляет от кашля и першения в горле.
- Приготовьте салат. Вымойте, почистите и крупно натрите редьку, смешайте с медом. Пусть салат постоит и выделит сок. Редька с медом повысит тонус и защитит организм от инфекций. Употребляйте это блюдо не чаще двух раз в неделю, чтобы не расстроить желудок.
О полезных свойствах черной редьки знали еще в Древней Греции. Ученые нашли упоминания об этом продукте на фресках и в мифах. Греки употребляли редьку перед трапезами, использовали как профилактику при простудных заболеваниях, заболеваниях мочеполовой системы.
Черная редька от кашля детям
Фото: pixabay.com
Дети болеют чаще взрослых. Перед тем как лечить ребенка от симптомов простуды, посоветуйтесь с доктором. Убедитесь, что у ребенка нет аллергии и других побочных эффектов. Если противопоказаний нет, попробуйте следующие рецепты:
- Смешайте мякоть черной редьки с медом или сахаром. Дайте смеси пустить сок. Поите ребенка этим сиропом три раза в день. Одна чайная ложка перед едой — и кашель пройдет за неделю. Помните: сок редьки нужно хранить в темном и прохладном месте не дольше 24-х часов.
- Смешайте натертую редьку с медом, солью и водкой в равных количествах. Через пять–шесть часов выделится сок. Растирайте им грудь и спину ребенка два раза в сутки.
- Делайте ребенку ингаляции над банкой с перетертой редькой. Следите, чтоб испарения не попали в глаза: это может вызвать аллергию и раздражение.
При интенсивном лечении кашель у малыша проходит за несколько дней. Для профилактики простуды давайте ребенку небольшое количество редьки раз в несколько дней.
Черная редька от кашля: противопоказания
В редьке содержится большой процент сахара, эфирные масла, железо, витамины группы В и С. Высокое содержание микроэлементов и плотные волокна продукта могут по-разному влиять на организм человека.
Не принимайте редьку в таких случаях, как:
- Болезни поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
- Беременность. Компоненты, которые содержатся в редьке, могут привести матку в тонус.
- Склонность к депрессии.
- Аллергия на витамины группы В или С.
- Диабет. При диабете сок редьки можно употреблять только в чистом виде, без добавления меда или сахара.
Фото: pixabay.com
Применяйте лечение редькой не дольше двух–трех дней, даже если у вас нет противопоказаний.
Летом используйте свежие листья редьки для лечения простуды. В них накапливаются полезные витамины и микроэлементы. Отжимайте сок из листьев редьки. Он чистит кровь и улучшает общее состояние.
Не забывайте, что в любом лечении важна мера. Лучше посоветоваться с доктором перед тем, как перейти к самостоятельным действиям в борьбе с кашлем и простудой.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Зеленая редька с медом от кашля при беременности. С мёдом от кашля
Редька с мёдом – известное лекарство от кашля. Мёд укрепляет организм, поскольку он содержит большое количество полезных веществ. Корнеплод помогает при простуде, недостатке витаминов, при повышении давления или отёчности.
Будущим мамам может показаться, что народная терапия – безопасный метод лечения, в отличие от таблеток. Но иногда даже неопасный рецепт может негативно сказаться на здоровье беременной.
Разрешено ли использование целебного средства?
В вопросе разрешено ли употреблять редьку в положении врачи расходятся во мнениях:
- Одни считают, что при лечении следует использовать только медикаменты, разрешённые во время беременности.
- Другие рекомендуют применять народные средства. Они считают, что овощ для лечения кашля можно использовать, если беременность не вызывает осложнений и абсолютно исключена угроза выкидыша.
Рецепт приготовления и рекомендации по приему
- Из двух-трёх крупных овощей, приобретённых в магазине или выращенных самостоятельно, убирают верхушки и вырезают центральную часть.
- В образовавшееся углубление кладут пол чайной ложки мёда. Мёд можно заменить сахаром, если на продукт есть аллергия.
- Лекарство настаивается в течение 7-9 часов. Можно оставить его в холодильнике на ночь.
Важно ! Курс приёма при беременности – 3-4 дня, пить средство необходимо по одной столовой ложке 3-4 раза в сутки.
При лечении кашля редьку можно использовать и наружно. Её наносят на грудь и спину и растирают. В таком случае овощ заменяет горчичники, запрещённые при беременности.
Лекарство можно приготовить ещё одним способом.
Какая редька нужна от кашля. Как правильно лечиться от кашля белой редькой? Рецепты с медом и другими ингредиентами
Быстро зреющий плод, белая редька, с горьким вкусом известен многим еще с малых лет. Этой культуре уже несколько тысяч лет и в древние времена ее использовали для приготовления лекарства от кашля и других простудных заболеваний.
Химический состав
- Корнеплод содержит в себе большое количество клетчатки, а также соли калия и натрия, магний, кальций, фосфор и витамины А, В, С, Н.
- Высокий уровень содержания витамина C повышает иммунитет, уровень микроэлементов и аминокислот, солей серы, что эффективно помогает в отхаркивании.
- Отдельно стоит отметить высокий уровень фитонцидов, который дает возможность использовать этот овощ в качестве антисептического средства в борьбе с микробами и болезнетворными бактериями.
Вышеперечисленные вещества и элементы отлично помогут в профилактике и лечении простуды и кашля.
Совет
Для максимального эффекта от лечения необходимо употреблять ее в сыром виде.
Показания и противопоказания
Для взрослых
Для взрослых людей они могут проявляться при:
- Язве.
- Больной печени.
- Болезни почек.
- Гломерулонефрите.
- Гастрите.
- Болезнях сердца (органических).
- Повышенной кислотности.
- Случае после инфаркта (в период реабилитации).
- Подагре.
- Болезнях тонкого кишечника.
Редька, в сочетании с другими продуктами (например с медом), может быть использована как дополнение при лечении:
- Воспаления бронхов.
- Воспаления легких.
- Гриппа.
- Бронхиальной астмы.
- Коклюша.
- Трахеита.
- Туберкулеза легких.
- ОРВИ.
Не стоит принимать белую редьку людям с предрасположенностью к аллергии на эфирные масла.
Важно!
Особо осторожно стоит отнестись к вопросу употребления продукта беременным женщинам, так как вещества редьки могут усилить кровоток в матке и тем самым прервать беременность.
Для детей
Перед использованием редьки как средства от кашля для детей, нужно сначала посоветоваться с педиатром. Сок плода может раздражать слизистую оболочку ребенка и поэтому есть ряд противопоказаний при:
- Дисфункции печени и почек.
- Гастрите.
- Язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Аллергии.
- Проблеме со свертыванием крови.
- Гломерулонефрите.
- Проблеме со свертываемостью крови.
- Повышенной кислотности.
- Кишечных коликах.
- Энтероколите.
- Перенесенном инфаркте.
Ферменты редьки помогут в лечении у ребенка заболеваний верхних дыхательных путей:
- Ангины.
- Гриппа.
- Тонзиллита.
- Бронхиальной астмы.
- Бронхита.
- Воспаления легких.
- Коклюша.
Кроме того, имея свойства антибиотика, овощ используется как:
- Болеутоляющее.
- Антибактериальное.
- Иммуностимулирующее.
- Ранозаживляющее.
- Противовоспалительное.
- Отхаркивающее.
- Общеукрепляющее.
Отличия в приеме для малышей и взрослых
Для лечения кашля у детей лучше всего использовать редьку с медом. Она прекрасно справляется с кашлем и делает это мягче, чем другой сорт редьки. Желательно начинать курс лечения с первых дней болезни, тогда будет шанс выздороветь через 3 дня. Главное, чтобы составляющие лечебной смеси не вызывали аллергию.
Внимание!
Педиатры рекомендуют не давать мед ребенку до трех лет — высока вероятность развития аллергических реакций.
То же самое касается и рекомендаций для взрослых. Если нет аллергии на составляющие рецепта или других болезней, его можно использовать для лечения. Стоит также помнить про эфирные масла, способные раздражать желудочно-кишечный тракт.
Отметим, что доза приготовленного лекарства у взрослого может быть от 1 ч. л. до 1 ст. л. Лечение кашля у детей начинается дозировкой от 1 ч. л., иногда и понижением до десертной.
Если сравнивать продолжительность лечения, то она разная для детей и взрослых, и зависит от рецепта приготовления. Например, курс лечения соком редьки с медом и сахаром не превышает 10 дней для взрослого и не больше 7 дней для ребенка.
Как приготовить и принимать — рецепты
Для лечения кашля есть несколько эффективных рецептов. Рассмотрим подробнее несколько из них, включая советы по приему и сам процесс приготовления.
Настой с медом
Для приготовления понадобится :
- Одна большая белая редька (желательно круглая).
- Мед, количество которого хватит, чтобы заполнить внутренность редьки.
Лучше выбрать уже взрослый и крупный плод, он содержит больше полезных элементов.
Инструкция приготовления :
- Срезаем верхушку редьки ножом и методом продавливания делаем углубление внутри овоща.
- Заливаем внутрь созданной емкости мед, оставляя немного расстояния до верха, потому как в дальнейшем редька будет выделять сок. Накрываем срезанной ранее верхушкой.
- Оставляем на сутки.
Принимать смесь нужно по 1 ч. л. 3 раза в день.
Поможет снять боль в горле и вылечить кашель. Такой рецепт дает самый быстрый результат, а чтобы его закрепить нужно принимать лекарство ежедневно в течение недели.
Запеченный овощ
Для приготовления понадобится :
- Одна крупная редька (или несколько небольшого размера).
Чем полезна редька с медом. Бабушкин рецепт: редька с медом от кашля для всей семьи
От какого кашля помогает редька с пчелиным нектаром? Чаще всего данный метод применяют для устранения сухого лающего кашля, лекарственное средство смягчает слизистую бронхов, ускоряет отхождение мокроты. При влажном кашле натуральный препарат также целесообразно применять, он оказывает антибактериальное воздействие, ускоряет процесс выздоровления.
Классический рецепт
Классический рецепт черной редьки с медом от кашля заключается в наполнении плода медом, и последующего использования выделившегося овощного сока. Для этого нужно выбрать зрелый плод среднего размера, срезать верхушку и извлечь мякоть. Стенки природного «сосуда» должны быть 2–4 см толщиной. В полость наполовину заливается мед, затем корнеплод оставляют на ночь. Корнеплод нужно поставить в кастрюлю или чашу, возможно выделение сока снизу.
Через 12 часов лекарство от кашля из редьки с медом готово. Один плод можно использовать до 3 раз. Так черную редьку при кашле готовили еще в старые времена, когда не было разнообразных приспособлений для измельчения овощей. Существуют и другие более простые рецепты приготовления.
Для всей семьи
Бывают случаи, когда болезнь косит всех членов семьи, тогда потребуется много редьки с медом от простуды. Далее расскажем, как лечебную смесь приготовить в больших количествах, не прилагая особых усилий. Возьмите зрелые корнеплоды общим весом около 1 кг, вымойте тщательно от песка и земли, очистите кожуру. Небольшие плоды с тонкой кожицей можно не очищать.
Далее натрите корнеплод на терке, переложите в банку, кастрюлю или другую пищевую емкость, добавьте туда же 200 г пчелиного нектара. Обязательно хорошенько перемешайте, чтобы мед распределился по всей массе. Теперь закройте лекарство крышкой и оставьте на 10–12 часов. За это время овощ даст сок, который смешается с нектаром.
Существует еще более быстрый способ приготовить черную или зеленую редьку с медом. Когда в экстренном порядке нужно начинать терапию, то можно просто натереть плод, и отжать мякоть через марлю. Полученный сок смешайте с пчелиным нектаром.
По возможности используете соковыжималку, так количество полученного сока будет больше. Важно соблюдать пропорции 2 части сока и 1 часть пчелиного нектара, полученное лекарственное средство храните в холодильнике не более 3 суток.
Для лечения детского кашля
Важно перед началом лечения посетить педиатра, сдать соответствующие анализы. Врач должен поставить точный диагноз, согласовать терапию народным методом. Часто народный метод применяют совместно с приемом медикаментов.
Дозировка средства от кашля ориентировочная, если ребенок пьет лекарство с радостью, то лучше давать поменьше, но чаше (5 раз по 1 ч. л.), если же прием препарата дается тяжело, то сократите количество приема, увеличив при этом дозировку (1 дес. л. 3 раза).
Лечение кашля у беременных
Как известно, во время вынашивания ребенка женщине следует быть крайне осторожной при приеме различных медицинских препаратов. Многие из них могут негативно воздействовать на плод в утробе матери. Единственное противопоказание для употребления народного лекарства — тонус матки, угроза выкидыша.
В случае хорошего самочувствия и благоприятного протекания беременности, витаминный корнеплод с пчелиным нектаром это безопасное средство.
Как принимать редьку с медом?
Лечение следует начинать с минимальной дозировки, это буквально пара капель для грудного ребенка и 0,5 ч. л. для взрослого. Таким образом, вы узнаете, присутствует ли аллергия и как пациент переносит терапию черной редькой. При отсутствии побочных эффектов можно переходить к полноценному приему лекарственной смеси.
Для того чтобы полезные свойства зеленой или черной редьки проявились в полную силу рекомендуется пить лекарство следующим образом:
- от 1 года до 3 лет положено давать по 0,5 ч. л. лечебной смеси;
- 3–7 лет по 1 чайной ложке;
- школьникам рекомендуется выпивать по 1 десертной ложке на каждый прием;
- с 16–18 лет можно употреблять препарат так же, как и взрослому человеку по целой столовой ложке.
Принимать лекарственную смесь рекомендуется 3–5 раз на протяжении дня после еды.
Данный способ подходит для лечения не только кашля, но и насморка. Будьте осторожны при наличии аллергической реакции на продукты пчеловодства, особенно у детей. Обратите внимание, если на протяжении 5-7 дней не наступает улучшения, проблема остается, то следует обратиться к врачу.
Тертая редька с медом. Эффективность редьки с медом от кашля
Редька – великолепный антисептик. Кроме фитонцидов, от любых видов микробов и от вирусов работают рафанол и горчичное масло. После попадания внутрь сок редьки обеззараживает горло, пары и эфирные масла проникают в верхние дыхательные пути. По мере всасывания сока лечебные вещества попадают в кровь и начинают бороться с инфекционными частицами.
Кроме прочего, сок редьки обладает мощными противовоспалительными свойствами. После приема он снизит температуру, уменьшит выработку медиаторов воспаления и боли. Также редька несет противоотечные свойства, в результате лечения отек носа, горла, гортани и бронхов спадает, снижается вероятность бронхообструкции. Важно упомянуть и серу – это вещество давно признано разжижающим мокроту и отхаркивающим.Кашель после приема редьки с медом становится из сухого влажным, продуктивным. Человек выздоравливает на порядок быстрее.
Бактерицидные качества меда не менее высоки, чем у редьки, противовирусное действие тоже отмечается. Мед состоит из огромного количества активных компонентов, многие из которых даже не до конца изучены. В составе лекарства с соком редьки он стимулирует иммунитет, снимает воспаление и интоксикацию, обезболивает, устраняет отек, ускоряет выведение продуктов обмена. При кашле мед подавляет этот рефлекс, позволяя спокойно поспать, устраняет осиплость голоса и сухость в горле, помогает как отличный муколитик.
Редька и мед полезны против таких заболеваний, сопровождающихся кашлем:
- Бронхит
- Фарингит
- Ларингит
- Тонзиллит
- Трахеит
- Пневмония
- Коклюш
Конечно, при серьезных инфекционных заболеваниях бронхов и легких обязателен прием антибиотиков. Но редька с медом заменит противовоспалительные и отхаркивающие лекарства в полной мере, поэтому показана при любом виде кашля. В тяжелых случаях и при лечении ребенка консультация врача перед применением народной терапии обязательна !
Видео редька с медом от кашля и простуды! Народные средства.
Черная редька от кашля
Черная редька – овощ не самый привлекательный с виду, но зато чрезвычайно полезный внутри. Народная медицина давным-давно использует черную редьку от кашля, для лечения простудных заболеваний, бронхитов, гриппа. Главное преимущество продукта – в его доступности. Абсолютно все рецепты с черной редькой просты в приготовлении и очень эффективны в действии.
Полезные свойства сока черной редьки
Именно сок чаще всего используется для лечения. Есть, конечно, несколько рецептов, для которых может потребоваться и мякоть редьки, но большей популярностью все же пользуется сок.
О преимуществах этого овоща в целом и его сока в частности можно говорить очень долго. Черная редька отличается специфическим вкусом и запахом, что объясняется наличием в ней эфирных масел, благоприятно влияющих на здоровье. Но даже это не мешает многим использовать овощ в качестве средства номер один для лечения разных заболеваний.
Самый популярный способ использования черной редьки – от кашля. Но это далеко не единственное направление применения корнеплода в народной медицине.
Редька славится своими противомикробными свойствами, поэтому ее очень часто применяют для лечения таких болезней, как:
- гайморит;
- ангина;
- бронхит;
- тонзиллит;
- пневмония;
- коклюш.
Регулярное употребление лекарств на основе этого овоща способствует укреплению иммунитета. В составе редьки имеется витамин С, который помогает организму как можно скорее восстанавливаться после болезней.
Самые популярные рецепты из черной редьки от кашля и бронхита
В средствах от кашля черная редька чаще всего компонуется с медом. Последний при необходимости можно заменять сахаром. Рецептов получения сока существует много, но все они, по сути, отличаются мало. Принимается лекарство одинаково во всех случаях: трижды в день по столовой ложке.
Итак, самый простой способ получения сока черной редьки для приготовления лекарства от кашля выглядит следующим образом:
- В мякоти тщательно вымытого корнеплода нужно вырезать воронку.
- Редьку поставьте в воду, а в воронку налейте несколько ложек меда.
- В идеале такое средство должно настаиваться ночь, но многие начинают использовать сок сразу же после его появления (через пару-тройку часов).
- Не забывайте доливать мед после каждого применения.
В среднем один корешок редьки может прослужить до трех дней. Чем меньше плод, тем скорее его нужно будет заменять.
А вот неплохой рецепт при бронхите:
- Чтобы приготовить средство для лечения бронхита черную редьку можно порезать на небольшие кубики, засыпать в бутыль и залить медом или сахаром.
- Поставьте редьку в темное место и подождите, пока она пустит сок.
- Когда жидкости будет достаточно, сцедите ее.
- Полученное лекарство храните в холодильнике.
Готовые ломтики можно попробовать использовать еще раз, но сока из них выделится намного меньше.
Редька быстро пустит сок, если ее порезать на тоненькие ломтики и засыпать сахаром. Сок также можно получить, потерев редьку на терку и подавив через марлю. Добавьте немного меда, и лекарство готово! Можно применять и просто натертую массу. Для придания вкуса в кашицу из редьки добавляют еще и малину.
Жмых и мякоть нередко используют для приготовления компрессов из черной редьки. Закрывать полиэтиленом такой компресс нежелательно – редька должна дышать. Слишком долго держать редьку на теле не рекомендуется – она может обжечь кожу. Пятнадцати – двадцати минут для процедуры будет вполне достаточно.
Редька считается продуктом гипоаллергенным, но вот с медом нужно быть аккуратным. Перед началом лечения обязательно нужно убедиться, нет ли у пациента аллергии на мед, в противном случае лечение только принесет осложнения.
Черная редька радикально лечит от кашля
В состав черной редьки входят углеводы, эфирные масла, белки, минеральные вещества (кальций, железо, фосфор, натрий, калий). Эфирные масла, содержащиеся в черной редьке, придают ей горьковатый вкус и обладают бактерицидными свойствами. Поэтому этот корнеплод рекомендуется употреблять при различных простудных заболеваниях, бронхите, ангине, гриппе, пневмонии и др.
Черную редьку, благодаря повышенному содержанию солей калия, полезно есть людям, страдающим проблемами сосудов и повышенным давлением. Если вы страдаете от постоянной усталости, хотите почистить сосуды, печень, избавиться от проблем с кишечником включите в свой рацион салаты с черной редькой. Например, вы можете приготовить эти простые, но полезные салаты с черной редькой.
Салат из черной редьки с лимонным соком. Очищенную от кожуры черную редьку замочить на 30 мин в холодной воде. Затем натереть на крупной терке, полить лимонным соком, подсолнечным маслом, посолить и посыпать рубленым укропом. Такому салату дать несколько минут настояться.
Салат из черной редьки и свежих огурцов. Редьку натереть на терке, огурцы нарезать соломкой, нашинковать зеленый лук. Все продукты соединить, посолить, полить растительным маслом, украсить зеленью петрушки или укропа.
Салат из черной редьки с яблоками. Очищенную редьку положить на 15 мин в холодную воду. Редьку и яблоки натереть на терке, соединить, добавить по вкусу сахарный песок и подсолнечное масло.
Салат из черной редьки с капустой. Редьку натереть, капусту нашинковать. Все соединить, посолить, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Затем добавить подсолнечное масло и рубленую зелень.
У черной редьки есть противопоказания: ее не рекомендуется употреблять больным гастритом с повышенной кислотностью, при воспалениях в печени и почках, при беременности, подагре, язве, токсическом зобе, энетроколите.
Предлагаем несколько рецептов с черной редькой, которые способны излечить от многих недугов.
Черная редька с медом от кашля. С корнеплода черной редьки срезать верхушку. На срезе сделать углубление, которое наполнить медом и оставить на 2-3 часа. За это время мед напитывается соком редьки и превращается в отличное отхаркивающее средство. Принимать по 1 ст ложке за час до еды 3-4 раза в день.
Черная редька при гайморите. На мелкой терке необходимо натереть черную редьку. Выжать сок и развести кипяченой водой в соотношении 1:1. Полученный раствор закапывать в нос по несколько капель каждый 3-4 часа. Но помните, что аллергикам такое лекарство противопоказано.
Черная редька при кожных заболеваниях. Сок черной редьки смешать с красным полусладким вином в соотношении 1:1. Полученную смесь выпарить в кастрюле на маленьком огне 5-10 минут. После этого образуется густая масса, которой необходимо смазывать кожные заболевания и ранки.
Черная редька при анемии. Свежевыжатый сок редьки смешать с соком свеклы и моркови. Залить в керамическую посуду и поставить в разогретую духовку, закрыв крышкой, на три часа. Лекарство остудить и принимать по 1 ст л до еды 3 раза в день. Курс лечения — 1-2 месяца.
Василенко Анна
Сироп из редьки: как в домашних условиях приготовить сироп из черной редьки
AnyutaN — Фев 26th, 2017 Категории: СиропыРедька – уникальный овощ. Этот корнеплод является природным антибиотиком, антибактериальным компонентом которого выступает, входящий в его состав лизоцим. Также редька богата эфирными маслами, витаминами и минералами. Все это обуславливает применение ее в медицинских целях. Чаще всего корнеплод используют для лечения заболеваний дыхательных путей, печени и воспалительных процессов в мягких тканях организма. Основная лекарственная форма – сок или сироп.
Ингредиенты: мед, редька, сахарВремя для закладки: Весь год
В современном агрохозяйстве культивируются несколько разновидностей этого овоща. Редька бывает черная, белая, зеленая. Также различают летние и зимние сорта.
Наиболее популярным и эффективным является лекарство, приготовленное из черной редьки. В этой статье мы подробно рассмотрим приготовление сиропа из черной редьки, а также приведем примеры приготовления лечебного средства из других сортов этого корнеплода.
Медовый сироп из редьки – 3 способа приготовления
Сироп в корнеплоде
Редьку среднего или крупного размера промывают под проточной водой. По особо загрязненным местам проходятся жесткой пластиковой щеткой. Основательно вычищенный корнеплод визуально делят на 3 части, без учета хвостика. Верхнюю треть срезают острым ножом. Это будет, так называемая, «крышечка».
В остальной части корня делают углубление. В зависимости от размера овоща, оно может быть от 2 до 4 сантиметров. Мякоти с краев выемки должно оставаться 1 – 2 сантиметра.
Чтобы конструкция не падала, ее ставят в чашку или кружку подходящего размера.
В отверстие добавляют жидкий мед так, чтобы до верха среза оставалось 5 – 7 миллиметров. Если емкость заполнить полностью, то образовавшийся сок вытечет из редьки. Сверху «бочонок» закрывают «крышкой», и оставляют настояться при температуре 20 – 22 градуса. Убирать редьку в холодильник вовсе не обязательно.
Совсем скоро, буквально через 30 минут, когда мед растворится, сироп можно употреблять в лечебных целях.
Чтобы не волноваться о том, что корнеплод переполнится и целебное снадобье выльется, можно конструкцию слегка модернизировать.
Для этого отверстие для меда делают способом, описанным выше. Небольшим острым ножом отрезают корешок, оставляя срез диаметром 1,5 – 2 сантиметра. В этом месте редьку прокалывают острием ножа в 2 – 3 местах. Эту заготовку ставят на небольшой чистый стаканчик или кружку, и закладывают нужное количество меда. По мере образования медового сиропа, он не будет скапливаться в верхней части корнеплода, а будет стекать в пустую емкость, расположенную ниже.
Виктория Орлова в своем видео презентует вам лучшее лекарство от кашля – черную редьку с медом
Как приготовить сироп, если редька мелкая
Если корнеплоды небольшого размера и делать выемки в них не удобно, то можно воспользоваться другим способом добычи сиропа.
Редьку моют, чистят и острым ножом освобождают от кожуры. Затем мякоть нарезают кубиками, с шириной стороны 1 сантиметр, или брусочками длиной 1,5 – 2 сантиметра.
Нарезку помещают в контейнер из пластика или стеклянную банку. В зависимости от количества редьки добавляют 1 – 2 столовых ложки меда. Обычно меда и овощной нарезки берут в соотношении 1:2. Через 20 – 30 минут можно уже будет принять первую дозу чудодейственного лекарства.
Быстрый вариант
Этот способ подойдет тем, у кого совсем нет времени ждать образования сиропа из крупных кусков редьки.
Корнеплод промывают и полностью очищают от шкурки. С помощью терки со средним или мелким сечением, овощ истирают в стружку. Так как, редька довольно сочная, то сок начнет выделяться уже на этапе измельчения. Подготовленную нарезку заправляют медом и ждут 4 – 5 минут. После этого массу процеживают через марлевую ткань, а полученный сироп используют в качестве целительной микстуры.
Редечный сироп на сахаре
Для некоторых людей, страдающих аллергией, продукты пчеловодства – табу. В этой ситуации выручит обычный сахарный песок. Этот продут также гигроскопичен. Сахарный сироп из редьки прекрасно справится с недугом, но польза в целом для организма будет, конечно же, значительно ниже по сравнению с сиропом, приготовленным на меде.
Смотрите видео от канала «Nina Key» о приготовлении сахарного сиропа из редьки
Сироп из зеленой и белой редьки
Корнеплоды других сортов также могут использоваться в лечебных целях. Технология приготовления редечного сиропа из белой и зеленой редьки абсолютно аналогична той, что используется для приготовления лекарства из их черного собрата. При этом корнеплоды имеют чуть меньшее количество полезных веществ и более мягкий вкус.
Как принимать сироп из редьки в лекарственных и профилактических целях
Сироп из редьки в лечебных целях употребляют от 3 до 5 раз в день. Для взрослых разовая доза – 1 столовая ложка, для детей – 1 чайная. В качестве профилактики сироп принимают 1 раз в день до еды, курсом в 1 месяц. Превышать дозировки не следует, так как редька оказывает довольно сильное воздействие на организм.
Как хранить редечный сироп
Свежеприготовленную микстуру в течение суток можно хранить при комнатной температуре. За это время количество меда периодически добавляют. Съежившийся и уменьшенный в размерах корнеплод свидетельствует о том, что сока в редьке не осталось. Сироп сливают в небольшую емкость, закрывают крышкой и хранят в основном отсеке холодильника 3 дня.
TweetЧерная редька с медом от кашля рецепт для детей и взрослых
На чтение 9 мин Просмотров 4.2к.
Не зря черную редьку называют царским овощем. С её помощью можно излечиться от многих болезней, только нужно соблюдать правильные пропорции и строго выполнять рекомендации специалистов. Ведь черная редька капризна, как настоящая королева, и может нанести вред здоровью. К примеру, чрезмерное употребление блюд, приготовленных из этого корнеплода, способно спровоцировать даже сердечный приступ. Итак, черная редька с медом от кашля.
Польза и вред для организма
В народе недаром хвалят черную редьку. Она способна растворять песок и камни в почках и желчном пузыре. В ней много веществ, имеющих противомикробные свойства, поэтому корнеплод охотно используют для лечения вирусных инфекций. Чудодейственный овощ может вылечить от кашля, даже астмы, способствует вырабатыванию желудочного сока и повышает аппетит. Помогает при радикулите. Черная редька также хорошо избавляет организм от вредного холестерина и нормализует работу эндокринной системы. Благодаря королевскому овощу можно вывести из организма излишки воды. Еще один факт в её пользу – употребление редьки является профилактикой от онкологических заболеваний.
Однако можно нанести и вред здоровью. Так, есть вероятность расслабления кишечника у детей младшего дошкольного возраста. А беременным желательно вообще исключить из меню блюда из черной редьки, поскольку этот корнеплод может спровоцировать выкидыш из-за эфирных масел, входящих в состав овоща. Нежелательно увлекаться салатами из неё и кормящим матерям: ребенок, напившись материнского молока. сдобренного редькой, будет беспокойным от метеоризма. Также овощ может вызвать болезненные приступы у людей со слабым желудком и кишечником.
Состав
Черная редька богата полезными веществами: минералами, эфирами, белками, жирными ненасыщенными кислотами. Есть в ней витамины: аскорбиновая и никотиновая кислоты, бета-каротин, витамины группы В. Много клетчатки, органических кислот и ди/моносахаридов.
Калорийность корнеплода невысока – 35 Ккал.
Для чего добавляют мед
А не проще ли натереть черную редьку в салат и просто съесть? Зачем нужна вся эта возня с медом, – возможно, скажут скептики.
Все дело в меде. Он выступает как стимулятор для выработки сока редьки. Конечно, хорошо вытягивает жидкость и соль, однако кто-нибудь пробовал выпить соленый сок редьки? К тому же мед смягчает ядреный вкус корнеплода. Сам мед – очень полезный продукт. Витамины и минеральные вещества, другие ценные элементы, входящие в его состав, нужны для здоровья организма. Есть липиды и органические кислоты, белки и аминокислоты, углеводы. Мед – это отличное противовоспалительное средство, которое часто используют при лечении простудных заболеваний.
Когда целебные свойства меда и редьки смешиваются, то лечебный коктейль становится еще полезнее.
Какой мед полезнее
Сок от кашля
Сок хорошо поможет от кашля, если правильно приготовить. Кстати, этот чудо-сок обладает противовоспалительным, потогонным, мочегонным свойствами, а также разжижает мокроту.
Вкусное лекарство хорошо помогает при болезни, однако может быть и опасно: сок редьки с медом запрещено принимать на голодный желудок, иначе могут возникнуть осложнения.
Перед тем как пить это лекарство, рекомендуется попробовать с нескольких капель. Если нет аллергии, не начинает болеть желудок, то можно взять и побольше – сначала с половину чайной ложки. Постепенное приучение организма к соку редьки с медом позволит избежать негативных реакций.
Как готовить медовое лекарство: пошагово
Способ приготовления такой:
- Вымыть редьку.
- Верхнюю часть корнеплода срезать, чтобы получилась «шапочка».
- В оставшейся большей части вырезать «чашечку», не повреждая кожуры.
- В эту «чашечку», внутрь корнеплода, положить мед, примерно две-три столовые ложки, все зависит от величины овоща. Нужно, чтобы мед доходил до середины выдолбленного отверстия.
- Накрыть предварительно срезанной верхушкой.
- Дать настояться не менее 5 часов.
- В течение 5 часов сок будет выделяться, и его нужно сливать, освобождая место для новой порции образующегося сока.
Как принимать целебный сок
Целебный сок не рекомендуют принимать на голодный желудок, иначе возникнут боли и спазмы. Лучше всего лекарство пить после еды. Если желудок крепкий, то возможен прием сока за полчаса до еды. Запивать сок не нужно.
Взрослым людям и подросткам можно пить по столовой ложке, детям младшего школьного возраста – по чайной ложке. Малышам с трех лет лучше давать разбавленный сок, по чуть-чуть, чтобы не вызвать аллергию и понос. А самым маленьким такое лекарство давать нельзя.
Имбирь с медом и лимоном для иммунитета
Рецепты
Медовое снадобье, настоянное с соком редьки, можно приготовить разными способами.
Способ первый.
Ингредиенты: на один корнеплод берут 2 большие ложки меда.
Способ приготовления:
Снять кожуру и измельчить корнеплод. С помощью марли отжать. Положить мед в образовавшийся сок. На две доли сока нужно одну долю меда.
Способ второй.
Ингредиенты: 3 ложки меда, 1 редька.
Способ приготовления:
Освободить корнеплод от кожуры. Нарезать. Положить в посуду. Туда налить мед. Лекарство должно постоять примерно половину суток, так редька хорошо пустит сок.
Способ третий.
Ингредиенты: 1 корнеплод, 2 ложки меда.
Способ приготовления:
Очистить редьку. Измельчить, но не сильно. Поместить в форму или другую посуду, предназначенную для приготовления пищи в духовке. Залить медом и закрыть крышкой. Выпекать не менее двух часов, огонь при этом должен быть очень слабый. Через два часа остудить. Затем выжать сок.
Это лекарство можно принимать в соответствии с возрастом больного.
Что приготовить из тыквы быстро и вкусно
Способ четвертый.
Ингредиенты: 2 ложки малины, черная редька, 1 ложка меда.
Способ приготовления:
Смешать малину с медом. Очищенную редьку натереть. Смешать с малиной. Лекарство должно настояться не менее 6 часов.
Есть полезное снадобье нужно через час после приема пищи. После приема лекарства запрещается выходить на улицу.
Способ пятый.
Ингредиенты: взять по одной штуке черную редьку, морковь и яблоко, а также ложку меда.
Способ приготовления:
Нарезать яблоко, измельчить редьку и морковь. Все смешать и заправить медом.
За счет полезных качеств продуктов салат становится хорошей поддержкой при заболевании.
Для взрослых
Помимо классического снадобья, для лечения кашля подойдет настойка с редькой.
Ингредиенты: килограмм черной редьки, бутылка водки.
Способ приготовления:
Измельчить редьку, залить водкой. Настаивать две недели. Пить с медом, не больше маленькой ложки.
Для детей
Хорошее лекарство для детей, но давать надо осторожно и в ограниченном количестве.
Если для приготовления лекарства взрослым можно использовать один и тот же овощ, просто добавляя в вырезанное отверстие корнеплода мед, то детям подойдет только сок из свежей редьки.
Ингредиенты: равные доли сока и меда.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить сок для детей, нужно очистить редьку и измельчить. Из мякоти выдавить сок. Следующий шаг – положить мед. Порция для ребенка –чайная ложка. Сок и мед берутся в равных пропорциях.
При беременности
Врачи не рекомендуют экспериментировать с приемом лекарства из меда и редьки будущим мамам. Все дело в редьке. Она способна спровоцировать преждевременные роды и выкидыш. Что касается меда – это лакомство для женщины в «интересном» положении может стать причиной аллергии.
Простой рецепт
Приготовить лекарство легко. Берется черная редька и мед.
Способ приготовления:
Очищенную редьку надо натереть. Отжать. В сок положить мед. Чтобы снадобье получилось, хорошо перемешать и настоять.
Рецепт с сахаром
Если у человека непереносимость меда, его нужно заменить сахаром.
Способ приготовления:
Редьку, освободив от кожуры, режут, засыпают сахаром. Теперь нужно запечь редьку с сахаром в духовке при 100 градусах. Процесс длительный – 2 часа.
Готовый продукт употребляют как лекарство: трижды в день, по маленькой ложке.
Чем заменить сахар при похудении
Противопоказания
Категорически запрещена редька с медом людям:
- с болезнями сердца;
- с аллергией;
- имеющим болезни пищеварительной системы.
- будущим мамам и кормящим женщинам.
Отзывы
– Всегда лечу кашель редькой с медом. Между прочим, не только черной. Хорошо помогает и зеленая.
Вероника, Нижний Новгород
– С редькой делаю настойку для повышения иммунитета. Получается полезная вещь. Пью зимой и не болею.
Николай, Ярославль
– Мама в детстве меня поила таким соком при простуде, теперь я готовлю редьку с медом для своего сына. Ему очень нравится: бочонок из редьки, в котором жидкий вкусный мед с соком. Только приходится сына убеждать, что это не лакомство, что много лекарства пить нельзя.
Ирина, Рязань
– Черная редька – коварная штука. Однажды в гостях наелся салата, сдобрил алкоголем и чуть не умер. Случился сердечный приступ. С тех пор этот овощ вообще не ем.
Иван, Пенза
– А вы пробовали запекать редьку с медом? Нарезанная пластинками да залитая медом – очень хорошо получается. И черная, и зеленая. Вкусно и полезно. Я так всегда делаю. Всей семьей осенью и зимой едим, по ложечке, и простуды не страшны.
Елена, Краснодар
Наталья
Автор
Задать вопрос
Лекарство из редьки и меда – приятное на вкус, но в то же время эффективное. Оно сделано из натуральных продуктов, а значит полезно для здоровья. Однако нужно учесть, что не всякий кашель может вылечить редька с медом, тем более, принимать домашнее снадобье без перерыва разрешается не больше месяца. А если кашель затяжной, лучше проконсультироваться с врачом.Здоровья Вам и Вашим близким!
Как Вам статья?
Полезная статья!5Так себеЧерная редька: Полезные свойства и рецепты из черной редьки. Что приготовить из черной редьки
Все разновидности этого корня очень полезны для здоровья человека. Самый полезный из них — черная редька. Помимо того, что блюда получаются вкусными, они обладают выраженным лечебным эффектом. И это неудивительно, ведь в редьке много витаминов, микроэлементов, эфирного масла, горечи.
Техника веков с ее соком лечит простуду, бронхит.Сок Корнефлода применяют при лечении суставов, ревматизма, применяют при невралгиях, желчнокаменной болезни. Блюда незаменимы для людей, которые соблюдают церковные посты или сидят на диете. К тому же в это время года черная редька не сложная для года, а по стоимости эти овощи вполне приемлемы.
Как его употребляют в пищу, из чего готовить блюда из черной редьки, по каким рецептам, что для этого использовать, чем они будут ценны? Сегодня мы поговорим на эту тему.И, конечно же, приготовим полезные и вкусные закуски. Для начала узнаем некоторые кулинарные особенности кровли черного корня:
Что лучше приготовить из черной редьки?
Из него можно приготовить все, что угодно. Можно перекусывать, добавлять при приготовлении супов и даже жарить. Его добавляют в картофельное пюре, смешивают с другими овощами, например, с тыквой. Приготовьте чипсы, которые подают с медовым соусом. Всегда блюда с этим корнеплодом получаются вкусными, немного изолированными.
Однако, как советуют диетологи, лучше всего готовить свежие салаты и холодные закуски.Почему именно то, что ценно? Таким образом, они сохраняют все самые важные питательные вещества, содержащиеся в свежем корне крыши. Поэтому стоимость таких лечебных блюд значительно возрастает.
Сегодня мы поговорим именно о таких вкусных и полезных блюдах, рецептами которых вы наверняка воспользуетесь в канун новогодних праздников.
Важно !
Чтобы не раздражать слизистую желудка, перед приготовлением нужно снять с редьки горечь.Для этого очистите его, вырежьте так, как положено по рецепту. Залейте прохладной водой на 1-2 часа (или просто оставьте на ночь). После слить воду, нарезанную дольками или тертым овощным вертелом. Затем можно приступать к приготовлению. Вот несколько вкусных рецептов:
Салат с яйцом и овощами
Для приготовления вам понадобятся: 2 рейдера, 1 средняя морковь, 2 вареных яйца, зеленый лук, свежий укроп по вкусу. Нам еще понадобится: сметана, соль, черный перец.
Готовка :
Овощи очистить от кожуры.Саттейл на терке. Выложить в салатник, добавить мелко порезанные яйца, одиноко нарезанный зеленый лук, укроп. Набухать, перец, залить сметаной, перемешать.
Закуска из редиса с соленой рыбой
Для этого вкусного, а главное полезнейшего салата нам понадобятся: 2 корня, несколько кусочков филе с красной соленой (отжатой) рыбой, 1 ч. Семена кунжута, 1 ст. л. Лимонный сок. Еще приготовьте оливковое масло, соль, перец по вкусу.
Готовим :
Редис чистый, соду на крупной терке, выложить в салатник.Рыбное филе нарезать кубиками, добавить туда. Отдельно смешать оливковое масло, сок лимона, соль, перец. Осторожно разбросать. Залить салат, тщательно перемешать.
Закуска с картофелем и чесноком
Говоря о блюдах из черной редьки, нельзя не упомянуть такую изысканную, очень вкусную закуску, как эта. Для его приготовления нам понадобится: 2 редиса, 3 картофелины, 2 зубчика чеснока. Еще нужно: 1 ч. Молоток сушеного перца, 1 ст. л. Маленькие грецкие орехи, 1 ч. Мед. Соль, черный перец, оливковое масло — по вкусу.
Приготовление :
Сырые корни, отжать на терке для приготовления корейских салатов (отдельно). Можно использовать обычную крупную терку. Положить картофель в пароварку всего на 10 минут.
Во время приготовления нащупывать соль 10-15 минут, затем промыть проточной водой. Снимет лишнюю горечь. Выложить в салатник. Добавить прессованный чеснок, теплый картофель. Положить орехи, перец, перец, соль. Влить масло, перемешать.
Салат из отварной говядины
Нам понадобится: 2 корня, 100 г отварной, мягкая говядина, майонез, зелень петрушки.Соль, перец — по вкусу.
Готовка :
Нет ничего проще: разрежьте корневые пластины тонкими пластинами, которые еще раз разрежьте пополам. Также нарежьте отварное мясо. Выложить в салатник. Сохраните, перец. Залить майонезом, аккуратно перемешать. Посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Рецепт с колбасой и яйцом
Для этого вкусного, раскатного блюда нам понадобится: 2 редиски, 100 г копченой колбасы (не очень жесткой), 2 вареных яйца, половинки луковиц. Еще понадобится густой майонез, соль, укроп.
Готовка :
Корни очищенные на крупной терке. Выложите салатник. Туда же добавить нарезанную мелкими кубиками колбасу, покрошенные яйца, мелко нарезанный лук, укроп. Отек, пайтовый майонез, перемешать. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Время, когда вы можете наслаждаться свежими овощами, достаточно короткое. В другое время года людям приходится довольствоваться тепличными овощами или консервированными овощами. Чаще всего на зиму закрывают огурцы, помидоры, капусту, свеклу или морковь.Но есть менее распространенные овощи в плане консервации, например, зеленая редька.
Редко используется для консервирования и приготовления салатов. Ведь это источник минералов и витаминов, хотя вкус у него очень острый и специфический. Сегодня мы поделимся рецептами приготовления салатов из этого овоща, часть из них можно сохранить на зиму, часть рецептов сопровождается фотографиями.
Редис зеленый и его полезные свойства
Такой рутпод не особо популярен , потому что имеет острый и необычный вкус.Однако, если на его основе правильно приготовить зимние салаты, они получатся очень вкусными. В материале вы прочитаете рецепты приготовления салатов из зеленой редьки с фото.
Такой корневище обладает следующими лечебными свойствами:
- обладает мочегонным действием;
- желчегонный;
- приводим в порядок работу кишечника;
- повышает иммунитет;
- предотвращает атеросклероз.
Также в овощах большое количество полезных компонентов, например:
А с помощью сока можно лечить простуду, а натереть натереть.
Поскольку в чистом виде Есть корень, он не очень приятный, используется как ингредиент салата. Салаты на основе этого зеленого корня готовятся быстро и могут долго оставаться свежими благодаря тому, что овощ очень сочный. И его можно удачно сочетать с разными овощами и фруктами.
Салат из зеленой редьки: классический рецепт с фото
По этому рецепту салат будет очень легким И готовится всего несколько минут.И в этом случае зеленая редька не обязательно очищается от кожуры, тем более что полезных компонентов в ней гораздо больше, чем в самой редьке.
Ингредиенты для этого рецепта:
Салат готовится просто. Замочите в холодной воде зеленую редьку на 10 минут. Затем овощ нарезают тонкими ломтиками. Вместе друг с другом масло, уксус, перец и соль и эту заправку поливают овощем. Салат можно подавать к столу.
Рецепт приготовления салата из зеленой редьки и моркови
Этот салат получается не только очень вкусным , но и привлекательным внешне.А если закатать на зиму, то такая закуска в холодное время будет напоминать теплые деньги. Для его приготовления вам понадобится:
- корневище
- зеленое — 3 столовые ложки;
- одна морковь;
- сметана нежирная — 3 большие ложки;
- сахар белый;
- соль.
Салат из зеленой редьки
Для приготовления этого салата Порежьте кожицу с моркови и редиса, затем промойте их холодной водой.Затем натереть их на терке или полежать тонкими полосками. Все перемешать в миске, добавить перец, соль и сметану.
Такой рецептурный салат из зеленой редьки и моркови является базовым, дополнительно его можно дополнять другими ингредиентами. Например, вы можете добавить:
А чтобы салат был более насыщенным, сметану в нем можно заменить майонезом. Не снимайте солью, чтобы она не была очень соленой.
Рецепт закуски из зеленого редиса и курицы
Салат будет еще оригинальнее и вкуснее, если приготовить его с мясом по рецепту ниже.Курицу по желанию можно заменить ветчиной или говяжьим стейком. Ингредиенты для рецепта следующие:
Для начинки мяса в соленой воде. Дать остыть и нарезать мясо Тонкими полосками. Снимите кожуру, соду на терке и залейте на 10 минут холодной водой, чтобы сохранить горький вкус. Стодить сыр, затем смешать его с мясом, орехами и редисом, все салютовать и поперчить. Залить блюдо сметаной. Салат желательно готовить слоями, но каждый слой каждый слой поливать соусом не рекомендуется, так как зеленая редька достаточно сочная.
Рецепт салаптика из редиса и говядины
Предлагаем еще один вариант приготовления салата из зеленого корня и мяса, в этом случае подойдет только говядина.
Состав следующие:
Мясо нарезать ломтиками толщиной в сантиметр. Очистить чили, чеснок, смешать с имбирем. Такую смесь резинового мяса И замариновать около часа. На протирании жарят мясо, пока на нем не появится корочка, и остудите. Для заправки смешайте в одной посуде сахар, соевый соус и сок лайма.Говядину нарезать соломкой, а редис и сырную соду на терке. Кладем петрушку и мяту, все соединяем и заливаем соусом. Выложите салат целиком на листики латной рамы и подайте к столу.
Витаминный салат.
Витаминный салат с зеленой редькой, яблоками или овощами — отличное летнее блюдо. Ингредиенты такие:
Снимаем кожицу с моркови, редиса и яблока тонким слоем, вырезаем их и соломкой из огурцов, сгибаем тонкими полукольцами. Все хорошо перемешать .Подготовка заправки: добавить уксус, сахар, соль, смешать ингредиенты и сделать салат на оливковом масле, перемешать ингредиенты и приготовить эту смесь. Положите мелкий зеленый лук и посыпьте им блюдо сверху.
Рецепт полезных закусок из зеленой редьки на завтрак
Такой рецепт понравится кто придерживается диет И следит за сбалансированностью своего питания. Ингредиенты для его приготовления следующие:
- 2 зеленых редиса;
- яйца 3 штуки;
- Йогурт — 3 столовые ложки;
- зелень любая.
Зеленый корень очистить, натереть содой на терке. Яйца вкрутить, затем мелко нарезать или измельчить вилкой. Зеленая кисть своими руками . Все смешать и заправить йогуртом. Готово для салата. А если под рукой нет йогурта, но можно заправить блюдо нежирным йогуртом. Также салат можно дополнительно заправить красным сладким перцем и красным луком, нарезанным полукольцами.
Рецепт приготовления зеленой редьки с перепелиными яйцами
Такой рецепт понравится и ценителям оригинальных салатов и закусок.Вам понадобится Три редиса, 10 штук перепелиных яиц, стебель, пара болгарских перцев, пара зубчиков чеснока, три столовые ложки оливкового масла, столовая ложка уксуса и зелень.
Радон нужно очистить от кожуры и нарезать соломкой. А иногда нарезаем полукольцами репчатого лука Смешиваем с редисом, заливаем уксусом и маслом. Яйца отварные, прикручиваем и разрезаем на четыре части. Перцы нарезать соломой, мелко нарезать чеснок и зелень. Все ингредиенты добавить в редис и лук и хорошо перемешать.
Рецепт салата из зеленого редиса и киви
Такая закуска станет отличным дополнением шапки с мясными блюдами.
Вам понадобится:
Тонкими полукольцами делаем лук и извлекаем его в уксус. Для этого залейте лук раствором уксуса. Положите маринованным, пока не будут готовы остальные овощи. Их нужно вымыть, очистить и высушить. Саттейл на крупной терке морковь и зеленый корень. Приклеиваем болгарский перец, зелень еле, вынимаем маринованный лук из уксуса и кладем в блюдо к моркови, перцу и редьке.Затем добавьте киви, предварительно очистив его и перерезав соломинку. Салат помыть натертым и залить растительным маслом, можно подавать к столу.
Как приготовить закуску из редиса, сыра и чеснока
Такой рецепт салата понравится любителям всего худшего. Особенно ценится Тем, кто вместе любит чеснок и сыр. А если в такую закуску добавить зеленую сочную редьку, будет еще лучше. Для этого рецепта вам понадобится главный корень, сыр, чеснок, зелень и майонез.
Возьмите одну зеленую редьку среднего размера , вымойте и очистите, затем натрите на мелкой терке, сыр из трех — на большой. Пару зубчиков чеснока измельчить и смешать с половиной стакана майонеза. В емкость выложите сыр и редис в изяществе и заправьте майонезом. Салат украсить рубленой зеленью.
Рецепт салата с сухариками и редисом
В этом рецепте вам понадобятся по одной редьке, луковице и зелени, ржаной хлеб, столовый уксус, растительное масло и соль.
Овощ нужно промыть и очистить от кожуры, затем натереть на крупной терке и заправить майонезом. Половинка черного хлеба Нарезать мелкими кубиками и обжарить с солью на подсолнечном масле. Рубим лук, смешиваем с панировочными сухарями и редисом. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Причем сухарики можно не добавлять в сам салат, а класть их по краям тарелок при подаче.
Противопоказания к употреблению овощей
Несмотря на то, что редька обладает большим количеством полезных свойств, существует ряд предостережений при ее употреблении. Например, салатов на основе этого продукта Нельзя использовать на ужин, оптимальное время их употребления — завтрак или обед.Также не рекомендуется употреблять, если человек страдает гастритом, заболеваниями почек и печени, а также язвой желудка. Также нельзя давать этот корень детям, только для лечения.
Как видите, существует различных рецептов приготовления Салатов и закусок из зеленой редьки. Их употребление поможет вам вспомнить летние дни, насытить организм минералами и витаминами, укрепить иммунную систему. Готовят эти закуски как раз и для них нужны простые продукты.
Многие дары природы не только стали постоянными гостями на наших столах, но и снискали славу целебных продуктов. Черная редька — растение семейства крестоцветных, которое довольно часто встречается в русских богах и на дачах. История корневого растения берет свое начало с давних времен, и впервые черная редька была завезена из Южной Азии. В дикой природе этот овощ не встречается, но широко распространен на всех континентах. Черная редька широко культивируется в России, Турции, Бельгии, Австралии и многих других странах.
Редис черный: полезные свойства корня
Редис — настоящая медпомощь, ее полезные свойства сложно переоценить. Корнемплод содержит большое количество витаминов, в том числе таких как A, B, E, C, RR. В его состав в большом количестве входят такие микроэлементы и полезные вещества, как калий, кальций, фосфор, натрий, йод, фтор, медь, молибден, олово. В этом овоще очень мало калорий, но много углеводов, органических кислот, пищевых волокон и растительных белков.
Традиционно черная редька служит прекрасным средством от кашля, так как обладает отхаркивающими свойствами, способна укреплять защитные силы организма, поднимать иммунитет. Корнемплода — отличное средство для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как улучшает пищеварение, перистальтику кишечника и состояние сосудов.
Черная редька — не только ценное лекарство, но и прекрасное профилактическое средство: употребление ее в пищу может уберечь человека от сезонных простуд, помогает придать тонус и набраться жизненных сил у Матери Природы.
Лечебные салаты
Благодаря своим уникальным полезным свойствам и пикантному, слегка горьковатому вкусу корнеплод стал частым гостем на столах в виде разнообразных салатов и закусок. Есть много разных рецептов приготовления. Когда надоедают привычные блюда и салаты, на помощь приходит черная редька. Рецепты на его основе поражают разнообразием, а блюда отличаются изумительным вкусом. Блюда из ценного корня корня готовятся легко и быстро, однако перед приготовлением необходимо удалить с овоща характерный горький привкус.Чтобы черная редька потеряла свою «горьковатость», ее необходимо предварительно замочить на 1-1,5 часа в холодной воде.
Салат полезный со сметаной
Для приготовления салата из черной редьки нужно приготовить следующие ингредиенты: корнеплоды — 400 г, лук — 50 г, морковь среднего размера, яйцо вареное, соль и сметана вкус. Овощ необходимо схватить на крупной терке и оставить на несколько часов, чтобы выделился сок. Добавить мелко нарезанный лук, тертую морковь, нарезанное кубиками вареное яйцо.Заливаем салат солью и сметаной.
Салат из зеленого горошка
Для приготовления легкого весеннего салата нужно взять редис черную (400 г), консервированный горошек, жучок из зелени (лук, укроп, зеленый лук), специи и растительное масло по вкусу. Редис натереть на средней терке, добавить мелко нарезанную зелень, зеленый горошек, соль и специи по вкусу. Заливаем салат любым растительным маслом.
Острые салаты с редисом
Хорошо дополнит пикантная резкость корня лука или чеснока, для этого нужно просто сбросить черную редьку на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук или толченый чеснок и заправить салат с солью, специями и растительным маслом.Чтобы придать саладу изюминку, можно заранее приготовить лук, подив его столовым уксусом. Любой салат из черной редьки украсит стол и улучшит аппетит домочадцев и гостей.
Редис маринованный
Интересная закуска получается из острого уголка корня. Для приготовления маринованных овощей необходимы: черная редька — 3 кг, сладкий красный перец — 00 г, зелень по вкусу, чеснок — 1 шт., 1 л воды, 3 ст. Ложки соли, 1,5 ст. Ложки сахара, столовый уксус. Натереть крупно изящную редьку, разлить в стерилизованные банки по 1 ст.На ложку уксуса положить зелень, чеснок, плотно положить тертую редьку, бланшированный перец. Банки залить рассолом, который готовится следующим образом: в кипяченую воду положить соль, сахар, размешать до полного растворения кристаллов. Банки переверните крышкой, прогрейте их в тепле до полного остывания. Через несколько дней употребляют вкусную, слегка острую черную редьку. Рецепты приготовления несложны в исполнении, а конечный результат превзойдет все ожидания хозяйки.
Классический рецепт от кашля
Редис неизменно является лучшим средством от кашля благодаря своим свойствам.Главным союзником в борьбе с недугом становится мед. Черная редька с медом — настоящий целебный эликсир, который идеально подходит как взрослым, так и детям.
Как вылечить кашель взрослого
Для приготовления препарата необходимо взять корень среднего размера, промыть его и срезать верхушку таким образом, чтобы получилась крышка. Далее следует ножом ругать середину оставшейся редьки до подобия чашки. В получившуюся чашку нужно положить две ложки меда, накрыть крышкой редьки и оставить на ночь.За это время внутри черной редьки выделяется сок, который необходимо употреблять, чтобы избавиться от кашля. Принимать вкусное и натуральное лекарство следует трижды в день за 5-10 минут до еды.
Как вылечить кашель козленка
Для детей подойдет еще один способ приготовления целебной черной редьки. Нужно взять корень, хорошенько вымыть и натереть на крупной терке. Далее необходимо через марлю отжать сок и добавить 2 ложки меда. Курс следует начинать с одной капли сока редьки и меда, постепенно увеличивая дозу до 2 капель в день.Когда разовый объем сока доведен до 1 столовой ложки, препарат следует предлагать ребенку трижды в день за 20 минут до еды.
Перед тем, как принимать редис с медом, убедитесь, что у человека нет аллергии на эти продукты. Черная редька от кашля — рецепт, который пробуют многие поколения.
Мой свет, зеркало, скажем
Свойства черной редьки ценят не только народные целители, но и косметологи. Его сок способен оказывать бактерицидное, ранозаживляющее действие, улучшает структуру кожи и насыщает ее полезными веществами.В зависимости от типа и состояния кожи косметологи предлагают женщинам различные косметические маски для лица и шеи.
Обладательницам жирной кожи отлично подойдет маска из смеси одной столовой ложки сока черной редьки и одного взбитого желтка. Смесь необходимо нанести на кожу лица и шеи и оставить на 20 минут. По истечении последнего времени маску снимите тампоном, смоченным в растворе зеленого чая, смытым прохладной водой.
Обладает прекрасным омолаживающим действием сока черной редьки, заварки алоэ и зеленого чая.Соедините все ингредиенты в равных пропорциях и нанесите на кожу кремом или маслом. Через 20 минут смойте теплой водой.
Есть рецепт питательной маски, которая насытит кожу лица и шеи ценными биологически активными веществами. Для приготовления маски нужно смешать в равных пропорциях сок редьки черной, мед, сметану и добавить в полученную смесь несколько капель оливкового масла. Готовую маску наносить на кожу лица и шеи, предварительно нанеся на лицо любой крем.Через 20 минут смойте маску теплой водой косметическим спонжем, чтобы удалить остатки крема.
Черная редька в лечении желудочно-кишечных заболеваний
Желудочно-кишечный тракт играет решающую роль в жизнедеятельности организма, поскольку именно в желудке и кишечнике происходит питание и всасывание питательных веществ. Поэтому заболевания желудочно-кишечного тракта всегда доставляют мужчине массу проблем, вплоть до отказа. На помощь больному приходит черная редька, биологические свойства которой способны восстановить нарушенную функцию пищеварения.
Тем, кого беспокоят запоры, отлично подойдет свежий сок редьки. Для лечения нужно одну столовую ложку сока на стакан теплой воды и выпивать по три таких капли напитка в день.
Для очистки печени от шлаков и токсинов необходимо принимать внутрь по одной желатиновой капсуле аптечной черной редьки в день, запивая достаточным количеством воды.
При воспалении желчного пузыря народная медицина рекомендует следующее лечение.Необходимо отжать сок черной редьки, взять одну чайную ложку полученного сока и развести водой в объеме полутора литров. Добавьте в напиток несколько капель лимонного сока и выпейте всю полученную жидкость в течение дня.
«Все есть яд, и все имеет лекарство»
Ученые с древних времен понимали, что доза делает любой продукт сильнодействующим лекарством и опасным ядом. Противопоказания может иметь любая пища, и исключение составляет не редька черная.Полезные свойства этого овоща можно полностью потерять при чрезмерном употреблении овоща в пищу.
Если человека беспокоят язвенные дефекты слизистой оболочки кишечника или желудка, то корневище противопоказано, так как оно содержит раздражители. По этой же причине нельзя есть черную редьку, особенно в сыром виде, тем, кто страдает гастритом с повышенной кислотностью. Некоторые заболевания почек и печени также являются препятствием к использованию овоща в качестве лечебного средства.
Польза редьки черной, несомненно, высока, но ее неправильное употребление или употребление слишком большого количества может принести ощутимый вред здоровью. Следует помнить, что любой продукт, как животного, так и растительного происхождения, иногда вызывает нежелательные аллергические реакции, которые могут быть опасными для жизни и здоровья.
Перед применением любых средств народной медицины необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы избежать проблем в будущем. Любой рецепт для наших бабушек должен дополнять лечение, назначенное Доктором, а не быть альтернативой.Будьте осторожны со своим здоровьем и ешьте полезные продукты!
Редис — полезный и вкусный корень, богатый витаминами и микроэлементами. Если хочешь выглядеть привлекательно, всегда обманывай и не обижайся — нужно есть редьку хотя бы раз в неделю.
Из редиса можно приготовить множество разнообразных, полезных и вкусных блюд. Редис сочетается со многими продуктами, и готовится он самый простой.
Как приготовить редис — Рецепты салатов
Начнем с закусок — сделаем салат из редьки.
Салат «Витаминный»
Необходимо подготовить все продукты:
- лучистая среднего размера;
- мед — 1 столовая ложка;
- перец молотый душистый.
Редон приготовление:
- Возьмите терку, очистите содовую овощную, используя бортик с большими зазубринами.
- Залить мякоть редиса холодной водой, настаивать 20 минут.
- Затем лишнюю жидкость нужно слить, переложив натертую редьку в кастрюлю.
- Налейте в посуду горячую воду — 3 ст., Налегайте на медленный огонь, пока редька не станет мягче.
- После охлаждения добавить жидкий мед и щепотку душистого молотого перца.
Вкусный, а главное полезный витаминный салат готов.
Мясной салат с редисом
Салат вкусный и полезный, а также очень сытный.
Готовится просто из такого набора продуктов:
- мясо отварное (курица, свинина или говядина) — 300 г;
- редис — 2 шт.;
- луковицы — 1 шт .;
- масло растительное — 4 ст .;
- соль, мелко нарезанная свежая петрушка и черный молотый перец — все по вкусу.
Как приготовить салат с добавлением редиса:
- Редис очистить, натереть на терке, дать настояться 5 минут, чтобы настоялся сок.
- Вареное мясо нарезать соломкой.
- Лук — мелко нарезанный, обжаренный в масле.
- Все ингредиенты смешиваются, добавляются специи, соль и зелень по вкусу.
Салат из редиса и творога
Вкусное и полезное сочетание таких ингредиентов позволит приготовить новое блюдо:
- редис средний — 1 шт .;
- творог нежирный — 1 шт .;
- сметана нежирная — 2 ст .;
- орех грецкий молотый — 1 ст .;
- соль, сахар — по вкусу.
Как приготовить салат из редиса и творога:
- Радик нужно очистить, натереть на мелкой терке.
- В миску с тертым редисом всыпать творог, сметану и молотые орехи. Смешайте все проповеди.
- По вкусу солим, сахар — полезный салат готов.
Как приготовить редис
Предлагаем интересный рецепт узбекской кухни — лагман с добавлением редиса. Вкусное блюдо и множество рецептов приготовления лагмана. Предлагаем один из них.
Список ингредиентов:
- редис зеленый — половинка и маленькая;
- говядина — 300 г;
- перец сладкий, лук репчатый, морковь — 1 шт.;
- чеснок — 6 зубцов;
- лапша домашняя тонкая — 0,5 кг;
- помидоров — 2 шт. + Томатная паста 1 ст .;
- молодая капуста — 100 г;
- чесночные стрелы — 40 г;
- подкалки фасоли — 50 г;
- специи: зира — половина чайной ложки, кориандр — 1 ст .; Красный перец молотый и зелень свежая — по вкусу;
- масло растительное — 100 мл;
- сахар — 1 ч. Ложка, соль — по вкусу;
- яблочный уксус (можно столовый) — 1 десертная ложка.
Как приготовить редис:
- Редис — обязательный ингредиент этого блюда. Хорошо сочетается со многими продуктами. Если готовить это блюдо в холодное время года, когда нет возможности купить молодые стрелки чеснока, этот ингредиент можно исключить.
- Овощи: морковь, лук, редис и перец очистить и нарезать соломкой.
- Мясо нарезать крупными кусками, обжарить на масле с добавлением лука (соль, приправы — по вкусу).
- Готовые овощи добавить к мясу, обжарить на среднем или большом огне минуту, постоянно помешивая.
- Свежие помидоры нарезать, добавить измельченный чеснок (нарезать очень маленьким ножом), добавить томатную пасту, сахар, перемешать. Оставьте заправку на 5 минут.
- Подготовить фасоль и стрелы чеснока: нарезать кусочками длиной 3 см. Чесночные стрелы можно нарезать произвольно или очень мелко. Добавить на сковороду к мясу и овощам, перемешать и варить до испарения лишней жидкости.
- Когда в сковороде осталась жидкость, нужно долить немного воды из чайника, заправить помидор, перемешать. Продолжайте готовить блюда с редькой 20 минут.
- Капусту подавить, добавить в готовые блюда за 5 минут. Овощи не должны перевариваться и распадаться.
- В конце перед подачей добавить специи.
- Теперь лапша: ее нужно приготовить и пока откинуть на дуршлаг.
- Делаем приправу из оставшихся ингредиентов: в сухую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем 2 измельченных зубчика чеснока, кориандр и немного красного молотого перца. Все ингредиенты прогрейте на медленном огне. Когда вы услышите характерный аромат, нужно добавить к специям уксус, перемешать.Приправа подается отдельно небольшими пиками.
Так принято подавать лагман: в глубокую тарелку наливаем лапшу (она должна быть горячей), сверху выкладываем овощной самотек мясом, отдельно подаем приправу.
Мы уже не раз говорили о овощных блюдах — сказали, что им сказали, что их делают из свеклы и моркови, о. Сегодня мы поговорим о закусках из черной редьки.
Черная редька — редкий гость на нашем столе. Многие ее не любят из-за острого и терпкого вкуса.Однако из него можно приготовить массу разных закусок, которые украсят любой праздничный стол. Закуски из редьки получаются не только вкусными, но и полезными. Ведь в черной редьке содержится лизоцим, уничтожающий множество болезнетворных бактерий, вызывающих кашель, дифтерию, пневмонию, а также множество вирусов, способствующих развитию простуды и гриппа.
Закуска из черной редьки с морковью
Для приготовления вам понадобится одна головка лука, 50 г моркови, 100 г черной редьки, столовая ложка масла (растительного), соль, чайная ложка лимонного сока, сметаны или майонеза — 2 столовые ложки.
Редька чистая и сода на терке (большая). Затем сбрызните его растительным маслом и опрыскайте. Перемешайте и дайте настояться 35-40 минут. Морковь отварить и натереть на мелкой терке. Очистите лампочку и положите ее мелко. Добавьте к Луке лимонный сок. Перемешайте и дайте постоять сорок минут. Затем смешать редис, лук и отварную морковь. Полить салат майонезом или сметаной и положить горку в салатник.
Закуска из черной редьки с крекерами и медом
Для приготовления вам понадобится 50 г сухарей, черная редька — 150 г, столовая ложка меда (желательно липового), 2 чайные ложки лимонного сока.
Редис промыть и почистить. Затем соду на терке (мелко или крупно по желанию). Тертую редьку смешать с сухариками, закуску покрасить соком лимона и заправить липовым медом. Помешивать. Дать закуске постоять минут сорок, а затем выложить в салатник.
Черная редька с лимонным соком
Для приготовления закуски из черной редьки понадобятся: черная редька — 200 г, 2 чайные ложки лимонного сока, чайный кораблик из сахарной пудры и соли.
Редис промыть и почистить. Саттейл на терке (крупный).Завершить пространство редиса, добавить сахарную пудру и заправить лимонным соком. Перемешать, дать настояться, а затем выложить закуску в неглубокий салатник и подавать к столу.
Закуска из черной редьки со сметаной
Для приготовления вам понадобятся 2 отварных винта, черная редька — 300 г, половина сметаны, зеленый лук и соль.
Промойте и очистите черную редьку. Нарежьте его тонкими ломтиками или содой на крупной терке. Яйца очистить, белки отделить от желтков. Яичные желтки отжимаем солью и сметаной, а белки режем соломкой.Редис смешать с нарезанными белками и добавить яично-сметанный уксус. Помешивать. Посадочный салат положить горкой в салатник, а сверху посыпать мелким зеленым луком.
Закуска из черной редьки с яблоками
Для приготовления потребуется: яблоки сладко-сладкие 250 г, редька черная — 250 г, столовая ложка лимонного сока, чайная ложка измельченной цедры лимона, 4 зубчика чеснока, соль.
Вымойте и очистите черную редьку. Яблоки тоже промоем и удалим сердцевины с семенами.Саттейл на крупной терке из яблок и редиса. Лимонная зестра Suitoriate на мелкой терке. Чеснок также натереть на терке или пропустить через пресс. Ларкен чеснок с цедрой лимона и солью. Смешать тертые яблоки, редис и чеснок с цедрой лимона. Заправьте весь лимонный сок и перемешайте. Закуску положить горкой на плоскую тарелку и подавать к столу.
Светлана Некрасова специально для
Черный редис, ферментированный лакто {Еда + Медицина}
— Дорогая, я дома!
— Почему так поздно?
— На меня напал медведь, поэтому мне пришлось выпить немного водки, чтобы вернуться к жизни.
— Все, садитесь! Выпьем водки.
— Мам, я пойду поиграю с медведем.
— Хорошо, сначала выпей водки.
— Где дедушка?
— Он стоит в очереди за хлебом.
— Хорошо, что он выпил водки перед отъездом. Не сиди там, выпей водки.
— Хорошо, сынок, иди поиграй, но не забудь закончить отчет для КГБ. А по дороге домой возьмем еще водки, у нас кончается.
— Дорогая, здесь становится жарко. Выключите ядерный реактор, пожалуйста.
— Хорошо, дай мне допить водку, и я выключу ее. А пока сыграй мне на балалайке.
Это шутка о том, как американцы относятся к русским, которая в последнее время циркулирует в российских социальных сетях. Это заставляет меня улыбаться каждый раз, поэтому мне просто нужно было поделиться. Что заставило меня подумать об этом прямо сейчас, так это то, что водка с острым перцем была средством от инфекций верхних дыхательных путей, и я всегда находил ее неприятной.Моим любимым средством от зимнего сопения был салат из ферментированной черной редьки или сок, смешанный с медом.
Черная редька — корнеплод, по размеру, форме и вкусу похожий на репу, но более вкусный; Я всегда считаю это мягким хреном. Он является членом семейства Brassicaceae , в которое входят такие рок-звезды, как капуста, брокколи и капуста. В России его использовали из поколения в поколение для укрепления иммунной системы; для детоксикации печени, поскольку она способствует выработке желчи; считается, что он способен растворять соли тяжелых металлов (таких как ртуть, свинец и алюминий), уменьшая общее воспаление.Это одно из самых распространенных средств от кашля и заложенности носа, другим популярным является сироп из бузины.
Некоторые официальные исследования о пользе черной редьки также подтверждают, что она богата антиоксидантами (1, 2) и хорошо выводит токсины — на самом деле в четыре раза мощнее любого другого крестоцветного (3).
В России его используют в сыром виде, добавляя в салаты с яблоками, морковью, луком и подсолнечным маслом. Он также хорошо сочетается с сырой свеклой, сладость которой подчеркивает остроту укуса редьки и скрывает характерный запах крестоцветных овощей.Мой любимый способ употребления в пищу — это лакто-брожение, которое также убирает сильный вкус и делает черную редьку почти вызывающей привыкание. Как бы странно это ни звучало — добавление сметаны и свежего укропа к ферментированной редьке делает салат очень вкусным!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАКТО БРОЖЕННЫЙ ЧЕРНЫЙ РЕДИС
Ингредиенты
5-6 черных редис, промытых (выберите тяжелый и немягкий редис)
1/4 чайной ложки или больше по вкусу морской соли — добавьте столько соли, сколько вы положите в салат из капусты, положите немного и попробуйте, а затем при необходимости отрегулируйте — вы не хотите пересолить
1 столовая ложка сырого нефильтрованного яблочного уксуса
1 свежий капустный лист
По желанию: пара столовых ложек живой квашеной капусты или маринованного сока
Инструкции
Нарежьте черный редис любой формы, которая вам нравится (жульен, нарезанный ломтиками, кубик и т. Д.).Я жульен здесь жульен; в России люди любят нарезать их тонкими кружочками. Я не утруждаю себя чисткой, потому что считаю, что в этой закваске черные очки выглядят красиво.
В миске смешайте черную редьку, соль, яблочный уксус и сок квашеной капусты, если используете, руками, тщательно перемешивая и отжимая, пока не начнет выходить жидкость.
Переложите соленый редис в каменную или фидо-банку, накройте капустным листом и поместите сверху груз.
Если жидкость не полностью покрывает редис, просто подождите немного — в течение нескольких часов они выделят достаточно сока, чтобы подняться выше вашего веса (редис на 85% состоит из воды).
Держите при комнатной температуре 4-5 дней, затем перенесите банку в холодильник.
Черный редис, ферментированный лакто {Еда + Медицина}
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 4 дня
Курс: Сиде
Кухня: РУССКАЯ
Автор: Валерия — Блог Beets ‘n Bones
Ингредиенты
- 5-6 промытых редисов (выберите тяжелый и немягкий редис)
- 1/4 чайной ложки или больше по вкусу, морской соли — посолите столько, сколько вы положите в салат из капусты, положите немного и попробуйте, а затем при необходимости отрегулируйте — вы не хотите пересолить его
- 1 столовая ложка сырого нефильтрованного яблочного уксуса
- 1 свежий капустный лист
- Пара столовых ложек живой квашеной капусты или маринованного сока по желанию
Инструкции
Нарежьте черный редис любой формы (жульен, нарезанный поперек, кубик и т. Д.).Я жульен здесь жульен; в России люди любят нарезать их тонкими кружочками. Я не утруждаю себя чисткой, потому что считаю, что в этой закваске черные очки выглядят красиво.
В миске смешайте черную редьку, соль, яблочный уксус и сок квашеной капусты, если используете, руками, тщательно перемешивая и отжимая, пока не начнет выходить жидкость.
Переложите соленый редис в каменную или фидо-банку, накройте капустным листом и поместите сверху груз.
Если жидкость не полностью покрывает редис, просто подождите немного — в течение нескольких часов они выделят достаточно сока, чтобы подняться выше вашего веса (редис на 85% состоит из воды).
Держите при комнатной температуре 4-5 дней, затем перенесите банку в холодильник.
Примечания
- Когда вы впервые нарезаете черную редьку, она становится хрустящей и хрустящей; после брожения они теряют хрусткость и, хотя они все еще остаются хрустящими, становятся очень гибкими.
- Черная редька, как и другие крестоцветные овощи, воняет из-за высокого содержания серы.
Домашний сироп от кашля из черной редьки
Для приготовления этого медового лечебного средства на травах вам понадобятся: 1 черная редька весом около фунта и домашний сырой мед.
Редис хорошо вымыть и отрезать верхнюю и нижнюю части. Нарежьте редис ножом или ложкой, чтобы стена была шириной 0,4-0,6 дюйма или 1 см.
Используя зубочистку или палочки для еды, проделайте крошечную дырочку в нижней части редиса.
На середину нанесите акацию или мед. Если у вас дома нет меда или у вас на него аллергия, можно добавить белый или коричневый сахар. Держите его на ночь в теплом месте.
После слива можно употреблять по одной столовой ложке утром и вечером.Если вы страдаете сильным кашлем, вам следует выпить одну маленькую чайную ложку сока. В конце дня вы также можете съесть редис. Не храните его дольше.
Этот сироп эффективен против аллергического кашля, облегчает дыхание и помогает при бронхиальном катаре.
Не забудьте поделиться с друзьями и семьей на Facebook, так как вы можете помочь нуждающемуся!
Источник: http://dailyhealthycare.com/homemade-cough-syrup-from-black-radish/
http: // makeyourlifehealthier.com / homemade-cough-syrup-from-black-redish / https: //i1.wp.com/makeyourlifehealthier.com/wp-content/uploads/2015/06/Homemade-Cough-Syrup-From-Black-Radish. jpg? fit = 600% 2C320 https://i1.wp.com/makeyourlifehealthier.com/wp-content/uploads/2015/06/Homemade-Cough-Syrup-From-Black-Radish.jpg? resize = 400% 2C320 Сделайте свою жизнь здоровееФрукты и овощиРецепты здоровьяДля приготовления этого медового лечебного средства на травах вам понадобятся: 1 черная редька весом около одного фунта и домашний сырой мед.Редис хорошо вымыть и отрезать верхнюю и нижнюю части. Редис нарежьте ножом или ложкой, чтобы стена была …
Иван [email protected]АдминистраторСделай свою жизнь здоровееНравится:
Нравится Загрузка …
Забытые овощи: черная редька
НЕ ОЦЕНИВАЙТЕ ОВОЩИ ПО ЕГО ПОКРЫТИЮ
Изабель Альенде призвала нас: « Напишите то, что не следует забывать.В нашей последней серии мы предлагаем вам приготовить , о чем нельзя забывать. Вернемся к тем реликвиям, которыми пренебрегали: они не так приятны глазу, как их более широко используемые аналоги, но они полны своих собственных уникальных ароматов и историй .. .
ОПАСНАЯ СЪЕДОСТЬ
Черная редька для овощного мира — то же самое, что буйвол для большой пятерки Африки. Она не живописна.
Цвет древесного угля снаружи и текстура рога старого буйвола, плотная, волокнистая мякоть с острым ароматом, за что и получила прозвище raifort des Parisiens — хрен парижан.
Черная редька была популярна среди средневекового народа — из-за своей выносливости (редис, но, возможно, и люди). Независимо от климата или времени года, эти луковицы процветали и хорошо хранились в зимние месяцы средневековья.
Как и многие другие бывшие основные продукты питания, в прошлом веке черная редька была вытеснена культурами, которые было легче продавать и отгружать, такими как картофель, морковь и более красивые кузены черной редьки, которые было легче чистить и использовать, и которые были более красочными. менее суровый внешний вид.Например, распространенный ярко-красный круглый редис Cherry Belle, элегантный, слегка острый редис для французского завтрака и тонкий белый редис дайкон, который популярен в Азии.
«В Древнем Египте они считались священными».
МЕНЬШЕ ИЗВЕСТНАЯ ЦЕННОСТЬ ЧЕРНОГО ПАЛКА
Может показаться, что задняя редька была «забыта» по какой-то причине, но у этой луковицы есть несколько полезных свойств, которые делают ее достойной добавления в любое зимнее меню.
1. Многие любят хрустящий и острый вкус черной редьки. Тюдоры британской монархии включали, по данным The Telegraph.
2. Они богаты питательными веществами, включая витамин С, калий, серу, клетчатку и витамины группы В.
3. Черная редька вырастает больше, чем большинство редисов, и на самом деле довольно привлекательна — по крайней мере, внутри, с почти полупрозрачной белой серединой, которая может похвастаться рисунком, напоминающим солнечные лучи. Контраст между этим центром и темным фасадом делает его интригующим дополнением, когда дело доходит до покрытия посуды.
4. В Древнем Египте они считались священными и часто использовались вместе с чесноком для лечения практически любых насекомых. Даже сегодня они обычно используются как средство от респираторных заболеваний. Смешанные с медом, они создают отличный сироп от кашля.
5. В аюрведической медицине считается, что они способствуют здоровью пищеварительной системы, выводят токсины из печени, укрепляют иммунную систему и борются со старением.
КАК ПРИГОТОВИТЬ, КАК ПОВАР РЕЛЕ И ШАТО?
Они действительно могут быть вкусными… все зависит от того, как вы их приготовите.Вы можете обжарить их, замариновать, размять со сметаной или сливочным сыром, нарезать тонкими ломтиками и посыпать морской солью, оливковым маслом и перцем, чтобы получилось карпаччо из свежих овощей, и натереть их сырыми поверх салатов.
— La Grenouillère под руководством знаменитого шеф-повара Александра Готье, одного из самых изобретательных шеф-поваров Франции, создает основное блюдо, которое включает сырые гребешки, взбитые яичные белки и ленты черной редьки, сбрызнутые небольшим количеством жареного арахисового масла.
— Уильям Брэдли, исполнительный шеф-повар ресторана Addison в Сан-Диего, и уроженец Франции Клод Бози, шеф-повар лондонского ресторана Hibiscus, удостоенного двух звезд Мишлен, вместе устроили совместный ужин из восьми блюд.В меню был гребешок с черной редькой и трюфелем.
— Ресторан Le Hatley в Шевро Мануара Хови с сосной, полевым горохом, репой, черной редькой, мятой и грибами с голубыми стеблями.
— Ресторан Magdalena в отеле Ivy в Балтиморе. Салат из вылеченной двуустки и местного краба включает крошечные полоски вылеченной двуустки и небольшие холмики крабового мяса под ломтиками редиса с кусочками медленно горящего кимчи из черной редьки.
Необычно, вкусно…. и просто немного некрасиво.
, Тамара Гэлбрейт (TexasTam), 6 февраля 2015 г.
Каждый год я стараюсь выращивать новый сорт овощей, который никогда раньше не пробовал. И чем страннее, тем лучше. В этом году остановилась на испанской черной редьке.
Если вы выполните поиск в Google по запросу «Черная редька», вы получите всевозможные результаты, связанные с пищевыми добавками и витаминами.Это потому, что черная редька ( Raphanus sativus L. var. niger ) долгое время считалась обладающей различными лечебными качествами, ни одно из которых я не могу подтвердить. Однако различные заявления о его лечебных свойствах впечатляют:
- Корень черной редьки оказывает тонизирующее действие на дыхательную систему; Египетские рабочие, очевидно, использовали черную редьку как средство от кашля во время строительства пирамид.
- Употребление в пищу черной редьки предположительно активирует клетки печени и является мощным естественным детоксикантом печени.
- Редис, особенно черный, содержит уникальный фитохимический компонент под названием MIBITC, который даже сильнее, чем широко известный противораковый препарат сульфорафан, который содержится в брокколи.
- Во многих утверждениях также говорится, что, помимо очищающих свойств, черная редька богата витамином С, витаминами группы В и серой.
- Корень редиса также можно измельчить и использовать в качестве припарки при ожогах, синяках и вонючих ногах
Как я уже сказал, я не могу подтвердить ни одно из приведенных выше заявлений о здоровье, так как я только что вытащил свою первую пару черных редис на днях.Однако после пары укусов из моего урожая я с уверенностью могу подтвердить, что этот овощ очищает носовые пазухи. Они горячие .
Хорошо, мы разобрались с научным материалом. Перейдем к самому интересному: выращиванию черной редьки.
Южные садовники, возможно, захотят сделать то же, что и я, и выбрать сорт «Nero Tondo» от Johnny Seeds. Этот сорт описывается как устойчивый к скручиванию, что является распространенной проблемой, когда теплые весенние температуры заставляют растения перегружаться.Но есть и другие типы, в том числе:
‘Tokinaski’ — очень простой и универсальный сорт для выращивания, его можно сеять в любое время с весны до конца лета
‘Black Spanish Round’ — A довольно крупный круглый корень с черной кожицей и хрустящей белой мякотью с острым ароматом. Он очень зимостойкий и может быть оставлен в земле для сбора урожая при необходимости.
‘Black Spanish Long’ — Довольно большой цилиндрический корень с черной кожицей и хрустящей белой мякотью с острым ароматом.Он очень зимостойкий и может быть оставлен в земле для сбора урожая при необходимости.
Как и другие редиски, черные очень несложны для выращивания. Почва должна быть такой, какой обычно желателен для корнеплодов: достаточно богатой (но не слишком богатой, богатой, иначе вы получите всю верхушку, а не редьку) и достаточно рыхлой, чтобы обеспечить хорошее развитие корней. Как известно, всхожесть семян очень высока, поэтому вам пришлось немного прореживать, когда проросли проростки. После этого просто сядьте и наблюдайте, как они растут.
Поскольку черный редис — это «зимний» редис, он немного медленнее достигает зрелости, чем их молниеносные, меньшие по размеру весенние аналоги. Тем не менее, они по-прежнему являются хорошими культурами-компаньонами практически для любых других овощей, которые вы решите выращивать, поскольку их острота, как считается, отпугивает вредителей. Зимний редис также считается хорошим «хранителем» в том смысле, что он хорошо хранится.
Что касается еды, ну … дайте волю воображению. Согласно нескольким онлайн-рецептам, черная редька очень хорошо очищается, нарезается на кусочки размером со спичку и готовится в жареной посуде.Их также можно нарезать тонкими ломтиками, запечь и есть как «чипсы» или натереть на терке и смешать со сметаной и лимонным соком в качестве салата / гарнира.
Одно можно сказать наверняка: однажды укусив этого уникального и мрачно-таинственного представителя мира редьки, вы не скоро его забудете.
(Эта статья была первоначально опубликована 13 сентября 2008 г. Ваши комментарии приветствуются, но имейте в виду, что авторы ранее опубликованных статей могут быть не в состоянии ответить на ваши вопросы или комментарии.)
Салат из черной испанской редьки с картофельным пюре
Сегодня я готовлю из испанской черной редьки, малоизвестного овоща с прекрасными целебными свойствами. Я покажу вам очень простой способ добавить этот овощ в свой рацион. Вы получите все его преимущества и в то же время сможете насладиться легкой и вкусной едой.
Мы хорошо знаем, что вы питаете свое тело пищей, которую едите. Здоровое и чистое питание важно для предотвращения болезней.Но еда может сделать гораздо больше. Вы также можете исцелить свое тело с помощью определенных видов пищи.
Еда — это лекарство!
Различные продукты могут служить разными лекарствами. Если вы правильно питаетесь, вы можете уменьшить симптомы болезни, такие как головные боли, кашель, головокружение, боль и болезненные ощущения. И вы даже можете помочь в лечении таких состояний, как артрит, депрессия, гастрит, беспокойство, бессонница и даже некоторые инфекции.
Многие практикующие врачи обращаются к более естественным альтернативам перед назначением фармацевтических препаратов.Лично я считаю, что это гораздо лучший подход, чем полагаться исключительно на лекарства для исцеления нашего тела.
Я помню, как в детстве, когда я простужался, первое, что мне давали родители, был эликсир из испанской черной редьки. Это сработало как по волшебству, облегчив большинство симптомов сезонной простуды. До сих пор это мое лекарство, и это то, что меня заинтриговало в этой теме.
Причина, по которой испанская черная редька так полезна при появлении неприятной простуды, заключается в том, что она укрепляет вашу иммунную систему и помогает вашему организму вывести токсины.Он также способствует здоровому пищеварению, полезен для кожи, печени и желчного пузыря, снижает уровень холестерина и помогает при похудании.
В настоящее время вы можете найти капсулы испанской черной редьки, которые можно принимать в качестве добавки. Я предпочитаю покупать его в свежем виде, так как его можно использовать по-разному. Вы можете пропустить его через соковыжималку и выпить сок, смешанный с сиропом. Или вы можете включить корнеплод в свои рецепты, чтобы сделать его частью своего рациона.
Когда я рос, я ел только испанский черный редис в качестве лекарства от простуды, мы никогда не готовили из него.Я хотел сделать из него что-то особенное, поэтому приготовил этот очень простой салат. В качестве гарнира, чтобы сделать это блюдо более сытным, у нас есть картофельное пюре, которое также просто и легко приготовить.
Так как испанская черная редька имеет более сильный вкус, чем обычная редька, я добавил несколько апельсинов, чтобы добавить сладкие и острые тона. Все эти вкусы вместе делают блюдо освежающим и совершенно восхитительным.
Теперь, когда погода меняется и впереди нас ждут более прохладные дни, этот рецепт стоит держать под рукой.Он идеально подходит для обеда или в теплые дни и даст вашему организму все необходимое для подготовки к холодному времени года.
Еще один хороший рецепт в это время года — это суп из риболлиты. Он также обладает многими свойствами, повышающими иммунитет, и является отличным вариантом в прохладные дни.
Щелкните здесь, чтобы узнать, как создать салат из черной редьки, повышающий иммунитет, с помощью простых ингредиентов.
ЧЕРНАЯ ЛАМКА: ПРЕИМУЩЕСТВА И ВРЕД ДЛЯ МУЖЧИН
Черная редька не зря называют королевой или патриархом овощей.Сам Гиппократ сказал, что это один из лучших продуктов. Его использовали и применяли древние египтяне и греки, а в народной медицине более позднего времени он занимал почетное место.
Описание и характеристика корня
Корневое двулетнее растение. В первый год роста формируется только корнеплод в виде стержня и розетки прикорневых листьев. На второй год вырастает довольно разветвленный и почти метровой длины стебель, в верхней части которого позже формируется цветок.Листья довольно крупные, с симметрично расположенными частями, по размеру и форме, а также по размеру лопастей разные. В их розетке может быть до десятка штук. Длина листовых пластин колеблется от 20 до 60 сантиметров.
Сам корень округло-плоский, сочный, с черной кожицей и белой мякотью. Корень может прорасти в землю до 30 сантиметров. Плод представляет собой большой стручок со светло-коричневыми семенами, созревающий к концу июня. В зависимости от сорта он может составлять от 200 г до одного килограмма.
Цветение начинается в мае и июне, и этот процесс длится около сорока дней. Мелкие цветки собраны в рыхлые соцветия в виде кисти.
Знаете ли вы? В Древней Греции корнеплод был в почете. Редис подавали только на золотой посуде, при этом платили за этот овощ чистым золотом, равным ей по весу.
Состав черной редьки
По своему составу черная редька на 90% состоит из воды, а точнее, в 100 г продукта содержится 88 г воды, 1 г золы, а остальное — сахар. , клетчатка, серосодержащие вещества, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты.
Витамины и минералы
Из витаминной группы 100 г черной редьки:
- А — 3 мкг;
- бета-каротин — 0,02 мг;
- B1 (тиамин) — 0,03 мг;
- B2 (рибофлавин) — 0,03 мг;
- ПП 0,6 мг;
- B5 (пантотеновая кислота) — 0,18 мг;
- B6 (пиридоксин) — 0,06 мг;
- B9 (фолиевая кислота) — 14 мкг;
- Е (альфа-токоферол, ТЕ) — 0,1 мг;
- C (аскорбиновая кислота) — 29 мг.
Справочно: витамин PP — начальное биоокисление; витамин А — иммунитет; B1 — пищеварительная и сердечно-сосудистая системы; B2 — биоокисление и выработка энергии; В6 — предотвращает возникновение анемии; Витамин Е — антиоксидант.
Из минералов на 100 г:
- калий — 357 мг;
- кальций — 35 мг;
- магний — 22 мг;
- натрий — 13 мг;
- фосфор — 26 мг;
- железо 1,2 мг;
- марганец — 0,033 мг;
- медь — 0,099 мг;
- селен — 0,7 мкг;
- Цинк — 0,13 мг;
- йод — 8 мкг.
Справочно: калий — сердечная деятельность; Кальций — укрепление костей, свертываемость крови; магний — расширение сосудов, перистальтика кишечника, препятствие образованию камней; железо — гемоглобин и миоглобин.Из легкоусвояемых углеводов на 100 г: крахмал
- и декстрины — 0,3 г;
- моно- и дисахариды — 6,4 г
Калорийность и БЖУ
В 100 г черной редьки содержится:
- белки — 1,9 г;
- жир 0,1 г;
- углеводы — 2,1 г;
- кислоты органические — 0,1 г;
- пищевые волокна — 2,1 г.
Всего 100 г черной редьки 36 килокалорий .
Советуем прочитать о лечебных свойствах и применении черной и белой редьки, редиса, а также других корнеплодов — репы, пастернака, сельдерея.
Полезные свойства для мужчин
Не обошел стороной этот продукт с его полезными свойствами и мужчины. Редис повышает жизненный тонус, защищает сосуды, способствует стабильному сексуальному успеху. Аскорбиновая кислота повышает иммунитет, придает энергию. Пищевые волокна выводят токсины, а фитонциды снимают воспаление и обезболивают. К тому же они помогают решить типично мужскую проблему — облысение.
Обычные
Черная редька примечательна еще и тем, что содержит удивительно и уникально сбалансированными витаминами, макро- и микроэлементами, благодаря чему обладает прекрасными лечебными свойствами , а именно:
- обладает общеукрепляющими свойствами;
- улучшает ферментацию пищеварительного тракта;
- стимулирует обмен веществ;
- улучшает нормальную работу кишечника;
- устраняет вздутие живота и скопление газов;
- удаляет нежелательную жидкость и снимает отеки;
- освобождает организм от шлаков;
- помогает при недостатке витаминов;
- обладает камневводивающим и мочегонным свойством;
- снижает уровень холестерина;
- способствует похуданию;
- очищает сосуды, улучшает кровообращение;
- наполняет организм кислородом;
- действует как отхаркивающее средство, помогает при кашле;
- антисептик, лечит кожу от язв и инфекционных поражений;
- избавляет от ревматизма, ушибов и растяжений (растирание и компрессы).
Важно! Для наибольшей пользы, по мнению диетологов, черную редьку нужно употреблять в свежем виде.
Мужское здоровье
В этом плане тоже немало полезных вещей:
- Помогает повысить уровень мужского гормона тестостерона, который играет важную роль в сексе, производстве спермы, красные кровяные тельца, поддержка мышечной массы и силы.
- Помогает уменьшить воспаление простаты.
- Обладает мочегонными свойствами. Способствует устранению вредных бактерий, вызывающих воспаление мочевого пузыря.
- Снимает отечность, выводя лишнюю жидкость из организма.
- Обладает способностью очищать почки и печень, устраняя зашлакованность.
- Укрепляет сердце и очищает сосуды, снижает уровень холестерина в крови, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Придает свежесть дыханию. Эфирные масла корнеплодов уничтожают бактерии, вызывающие заболевания, укрепляют десны и устраняют их кровотечение.
Мужчинам нужно употреблять не более 100 г этого продукта в сутки — корнеплод сильно обогащен, а избыток витаминов, как и недостаток, вреден.
Черный редис Вред
Несмотря на обилие лечебных качеств, этот корнеплод полезен далеко не всем. О нем нужно забыть тем, у кого:
- воспаление толстой кишки;
- гастрит;
- язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
- повышенная кислотность желудка;
- болезни почек и печени;
- серьезная болезнь сердца;
- индивидуальная непереносимость продукта;
Кроме того, нельзя употреблять редис беременным женщинам и продукт категорически запрещен мужчинам, недавно перенесшим сердечный приступ.
Важно! Перед тем, как использовать отвары и настойки черной редьки, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний и аллергической реакции.
Как выбрать высококачественный редис
три основных и обязательных условия :
- Корнеплод должен быть твердым, без внешних повреждений, плесени, пятен и повреждений.
- Хвост должен быть цельным, сочным, упругим.
- Диаметр корня — от 5 до 15 сантиметров, в идеале — 7-10 сантиметров.
Если у вас есть дачный участок, вы можете вырастить черную редьку самостоятельно.
В плоских условиях черную редьку можно хранить в холодильнике вместе с овощами, завернутыми в полиэтиленовый пакет с несколькими отверстиями. Но использовать нужно в течение месяца.
Полезные свойства: рецепты народной медицины
Черная редька нашла широкое применение в народной медицине:
- Анемия: мелко натереть и отжать редис. Слить в глиняный горшок и настоять в теплом месте или термосе (оптимально — в духовке) пару часов.Пить за две-три недели за 15 минут до еды трижды в день по столовой ложке.
- Простуда: при появлении симптомов приготовьте смесь из редьки и медового сока. Перемешать в соотношении 1: 2 и пить по столовой ложке несколько раз в день.
- Простуда и кашель: нарезать кубиками, смешать с сахаром и поставить в духовку тушиться на слабом огне пару часов. Ешьте (разогрейте) перед едой по столовой ложке.
- Гипертония: по одной столовой ложке сока редиса, моркови, свеклы и корней хрена смешать.В смесь добавьте сок одного лимона. Пить трижды в день до еды по столовой ложке.
- Ревматизм: приготовьте смесь из столовой ложки редьки, меда, половины ложки водки и щепотки соли. Состав настаивается около двух часов. Применяют при приступах боли в виде втирания.
- Кожные заболевания: смешайте стакан корневого сока и стакан вина. Отправить на небольшой огонь и испаряться, пока не уйдет жидкость и не останется только вязкая масса. Смажьте пораженные участки.
- Подагра, остеохондроз: сделать компресс из жидкой натертой редьки вместе с кожей поможет также смазывание болезненных мест чистым соком этого овоща.
- Зубная боль: полоскание рта отваром редьки несколько раз в день.
- Аденома простаты: салаты из черной редьки как важный элемент диеты.
- Ожирение: через 30 минут после еды выпить треть стакана свежего сока.
- Профилактика атеросклероза: в равных долях соединить сок редьки и мед. Смешивание. Пить десять дней трижды в день за полчаса до еды.
Для общего здоровья
Для приготовления тонизирующего средства необходимо соединить три четверти стакана воды и четверть стакана сока корнеплодов, размешать.В полученный состав добавить столовую ложку меда. Еще раз перемешайте. Пить в течение дня перед едой по несколько глотков.
Петрушка, грецкие орехи, помидоры, острый перец, базилик, шиповник, финики, мускатный орех, тыквенные семечки благотворно влияют на мужское здоровье.
Для мужской силы
Витаминный салат из редиса и других овощей хорошо поможет вам при сексуальной дисфункции.
Рецепт салата:
- очистить по очереди редис, морковь, свеклу или другие овощи по вкусу;
- Решетка;
- по вкусу добавить свежий чеснок, все перемешать;
- слабосолевой;
- заливать любым маслом холодного отжима;
- использовать как гарнир или как добавку к горячим блюдам.
Интересно прочитать о полезных свойствах цветной моркови: желтой, фиолетовой, белой и скорцонеры — «черной моркови».
Такое средство поможет от простатита: после утреннего приема пищи выпейте две столовые ложки сока редьки. Его можно разбавить водой, можно добавить мед или сахар. Принимайте не менее трех месяцев.
Лечебные свойства черной редьки доказаны веками. В недавнем прошлом, немного забытом, сегодня этот корнеплод заслуженно возвращается в медицину, кулинарию и косметологию.
Посмотрите видео: корни испанской черной редьки, листья, польза сока для здоровья, лекарственное использование и побочные эффекты (август 2021 г.).
.