|
Рецепты из брокколи для грудничка
Составление меню для ребенка часто вызывает у родителей трудности.
Разнообразить рацион крохи можно посредством блюд, приготовленных из брокколи. Эта статья расскажет о том, как приготовить вкусное пюре и другие блюда для детского питания из этого овоща.
Польза, вред и противопоказания
Брокколи относится к продуктам питания, которые отлично подходят для детского меню. Этот овощ настолько безопасный, что может использоваться даже в рационе грудничков. Однако при введении брокколи в детское меню новорожденного малыша родителям следует строго соблюдать рекомендации врачей. Это поможет минимизировать риск развития неблагоприятных клинических проявлений у ребенка после употребления в пищу прикорма из брокколи.
В брокколи присутствует целый ряд полезных компонентов. Этот овощ содержит много аскорбиновой кислоты — важнейшего компонента, обеспечивающего нормальное функционирование иммунитета. Врачи отмечают, что малыши, которые регулярно употребляют достаточное количество продуктов, содержащих витамин С в естественном натуральном виде, меньше подвержены различным инфекционным патологиям.
В брокколи содержится еще один важный для детского организма компонент — фолиевая кислота. Потребность в этом веществе у организма особенно высока во время интенсивного роста. Малышам, которые активно растут и развиваются, требуется ежедневно получать достаточное количество продуктов, содержащих этот витамин. Если по каким-то причинам потребность в фолиевой кислоте не восполняется, то это может привести к формированию различных патологий.
Рацион грудного ребенка должен составляться с должным вниманием. Ребенок в течение первого года своей жизни довольно интенсивно растет. Все его органы и системы постепенно изменяют интенсивность своей работы. Для того чтобы развитие ребенка соответствовало возрастным нормам, он должен употреблять достаточное количество белка.
Протеины в значительном количестве содержатся в грудном молоке или искусственной смеси, которыми питается кроха в самые первые месяцы после своего рождения. Однако физиологическая потребность в белках по мере роста малыша начинает увеличиваться.
Восполнить ее помогают прикормы, которые постепенно вводятся в рацион новорожденного малыша. В брокколи присутствуют протеины растительного происхождения, которые очень нужны детскому организму для его полноценного развития. Так, в 100 граммах этого крестоцветного овоща содержится 3 г белка.
Брокколи не относится к высококалорийным продуктам. Так, калорийность 100 грамм этого овоща составляет всего 29 ккал. Небольшое содержание калорий позволяет использовать брокколи для приготовления различных блюд, в том числе и для детей, имеющих лишние килограммы или страдающих ожирением.
Часто многие родители сталкиваются с проблемой нерегулярного стула у ребенка. Если ребенок употребляет недостаточное количество продуктов, содержащих клетчатку, то это может привести к тому, что у него появится запор. Регулярность стула во многом зависит от количества пищевых волокон, которые поступают с пищей. Если пища слишком рафинирована по составу и содержит мало растительной клетчатки, то это в итоге может спровоцировать задержку стула.
Для того чтобы справиться с этой проблемой, детские доктора рекомендуют включать в рацион крох брокколи. Отмечено, что блюда, приготовленные с добавлением этого овоща, слабят стул. Если же при этом в детском меню ограничить количество продуктов, которые крепят, то это будет способствовать нормализации моторной функции кишечника. В итоге включение в рацион малыша блюд из брокколи будет способствовать тому, что стул у ребенка станет регулярным.
Если малыш страдает хронической патологией кишечника, сопровождающейся склонностями к поносам, кушать брокколи ему не следует, так как это может привести к усугублению ситуации. В этом случае перед введением в рацион крохи брокколи следует обязательно проконсультироваться с детским врачом.
Брокколи относится к овощам, которые крайне редко провоцируют появление у малышей аллергических проявлений. Именно поэтому эти овощи разрешены в качестве одного из прикормов в меню грудничков. Однако в каждом правиле есть исключения.
Так, у некоторых малышей после употребления брокколи все же может проявиться аллергия. Обычно неблагоприятные клинические симптомы проявляются у детей, имеющих индивидуальную чувствительность к этому овощу.
С какого возраста вводить в прикорм?
Начинать вводить брокколи в рацион грудничка следует после того, как ему исполнилось 4-5 месяцев. Прежде чем это сделать, родителям следует обязательно обговорить введение нового прикорма с педиатром, который наблюдает их ребенка с рождения. В некоторых случаях доктор может посоветовать отложить введение прикорма на несколько недель.
Первоначально для ребенка готовится пюре из брокколи, так как кроха еще не может самостоятельно жевать. К первому году количество блюд, включающих этот вид капусты, значительно увеличивается. Так, малыш в 1 год уже может кушать запеканки, различные супы и овощные рагу, приготовленные с добавлением брокколи.
В каком виде и в каком количестве дать ребенку впервые?
При введении брокколи в рацион ребенка доктора обязательно рекомендуют помнить о правиле постепенности.
Так, первоначальная дозировка овощного пюре, приготовленного из этого вида капусты, не должна превышать ½ чайной ложки. «Знакомить» кроху с новым продуктом питания следует в первой половине дня. В этом случае родителям будет проще своевременно оценить реакцию малыша на введение нового прикорма.
Если после введения нового овощного прикорма у ребенка не появилось никаких неблагоприятных проявлений, то дозировку пюре из брокколи можно постепенно увеличивать. Так, через неделю количество овощного пюре можно довести до 40-50 граммов. При добавлении количества пюре следует обязательно следить за самочувствием крохи. Так, если у малыша появляется сильное вздутие живота, или ребенок становится беспокойным и плаксивым, то дозировку следует уменьшить, и показать кроху врачу.
Врачи отмечают, что вводить в рацион грудничка брокколи следует в отварном виде. Сырую капусту этого сорта давать крохе нельзя, так как это может привести к расстройству желудка и «срыву» стула. Готовить брокколи можно в мультиварке или пароварке, а также просто отваривать в кастрюле.
Овощи после температурной обработки должны хорошо развариться и стать мягкими. После этого их можно измельчить и предложить ребенку.
Как выбрать для детского питания?
В настоящее время у родителей есть выбор — готовить ли пюре из брокколи самостоятельно или приобрести готовое. Мамам, которые не доверяют готовым продуктам из баночек, следует выбирать для приготовления овощных блюд для своих малышей только качественные овощи.
В этом им помогут следующие рекомендации.
- Предпочтение при покупке следует отдавать овощам темно-зеленого цвета, плотной консистенции. Выбирать соцветия с желтыми цветками не следует, так как они, как правило, являются перезревшими.
- Выбирайте овощи, не имеющие признаков порчи или гнили. Наличие плесени на соцветиях может спровоцировать появление симптомов пищевого отравления у ребенка.
- Перед приготовлением брокколи необходимо хорошо вымыть и подержать в слабо подсоленной воде 15 минут. Это нужно для того, чтобы всевозможные мелкие насекомые, которые могут остаться между отдельными соцветиями, погибли и не попали в блюдо.
Подходящие рецепты
Детское меню для малыша бывает составить очень трудно. Многие мамы знакомы с ситуацией, когда ребенок наотрез отказывается есть цветную капусту или брокколи. Однако добавлять в рацион крохи овощи необходимо.
Суп
Рецепт приготовления вкусного супчика для малышей довольно прост.
Для этого потребуется:
- картофель (небольшого размера) — 1 шт.;
- морковь — ½ шт.;
- брокколи — 3-4 соцветия;
- вода — 600 мл.
За время, пока закипает вода в кастрюле, необходимо приготовить овощи. Для этого морковь необходимо потереть на терке, а картофель нарезать кубиками среднего размера. Для того чтобы брокколи быстрее сварилась, соцветия можно порезать на несколько кусочков.
После того как вода закипит, в нее следует отправить картофель и морковь. Овощи необходимо проварить 10 минут, после чего можно забросить в кастрюлю и брокколи. После того как овощи станут мягкими, огонь можно выключить.
Для того чтобы сделать суп-пюре, овощи нужно дополнительно измельчить при помощи блендера.
Пюре
Рецепт вкусного пюре довольно прост.
Для этого потребуется:
- брокколи — 100 г;
- картофель — 100 г;
- растительное масло (по желанию).
Овощи отвариваются до мягкости в кастрюле с водой и измельчаются посредством блендера. При желании можно протереть овощи через сито и разбавить овощным бульоном, в котором они варились. Солить приготовленное блюдо для грудничка не нужно. При желании в блюдо можно добавить несколько капель растительного масла.
В данном видео представлен еще один способ приготовления брокколи для детей.
Лучшее пюре из брокколи для детского питания (первый этап)
Главная » Способ кормления » Пюре для детского питания » Первый этап » Лучшее детское питание из брокколи диета малыша. Вкусное пюре, богатое необходимыми витаминами и полезными жирами для растущего ребенка. Если вы ищете легкое пюре из зелени для вашего ребенка, это оно! Отличное детское питание от 4-6 месяцев и старше – детское питание 1 стадии!
Проверено с медицинской точки зрения и написано в соавторстве с Джейми Джонсон, зарегистрированным врачом-диетологом (RDN), и Лорен Браатен, детским эрготерапевтом (OT).
Брокколи Детское питание
Хотите, чтобы ваш ребенок рос с любовью к брокколи? Тогда это пюре — хорошее место для начала! 🥦
Начнем с главной звезды шоу — брокколи! Аккуратно пропаривая брокколи, мы можем сохранить ее свежий вкус и ярко-зеленый цвет, не приобретая слишком интенсивный вкус брокколи или тусклый цвет. Я также предлагаю вам попробовать добавить небольшое количество очищенного яблока, груши или белого картофеля. Это добавление помогает дать пюре достаточно крахмала и клетчатки, чтобы сделать пюре действительно сливочным и гладким, что помогает сбалансировать иногда интенсивный вкус брокколи. А для повышения уровня полезных жиров мы добавим немного высококачественного оливкового масла.
По этому простому рецепту получается действительно вкусное пюре, в которое ребенок сразу же окунется!
Первый раз готовите домашнее детское питание? Тогда я бы посоветовал вам начать с прочтения моего очень подробного Руководства о том, как приготовить домашнее детское питание , в котором содержится вся важная информация, такая как наилучшие инструменты для приготовления пищи, которые нужно иметь под рукой, безопасное хранение, как узнайте, когда ребенок готов к прикорму, как вводить пюре, лучшие первые прикормы для ребенка и многое другое! Еще больше информации и рецептов вы можете найти в моей кулинарной книге-бестселлере!
Пюре из брокколи Видео
Посмотрите это видео, чтобы узнать, как легко приготовить это пюре из брокколи!
Причины полюбить это детское питание с брокколи
- богатое питательными веществами – содержит клетчатку, железо, кальций, антиоксиданты, фолиевую кислоту, калий, витамины A, C и K
- сливочно-зеленое пюре, которое понравится ребенку
- наполнено полезными веществами жиры для растущего мозга и костей ребенка
- 4-6+ месяцев и старше
- подходит для замораживания
- стадия 1 пюре для детского питания
- домашнее
Польза брокколи для здоровья
Брокколи обладает целым рядом полезных свойств!
- Клетчатка , содержащаяся в брокколи, способствует здоровью кишечника и здоровью сердца .
- Помогает поддерживать вашу иммунную систему с помощью витамина С .
- Брокколи содержит большое количество витамина К , который важен для свертывания крови .
- антиоксидантов найдены в брокколи 9 мая0005 помогают защитить от некоторых видов рака .
- Витамин А и антиоксиданты , обнаруженные в брокколи, способствуют здоровью глаз .
Ингредиенты
Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны все ингредиенты и инструкции!
- Брокколи: В начале шоу нам нужно использовать свежую брокколи, яркую и зеленую, без мягких частей. Вы можете нарезать головку брокколи или получить предварительно нарезанные соцветия. Вы также можете использовать замороженную брокколи в этом рецепте, но вкус будет немного более насыщенным.
- Яблоко: В этом рецепте мы будем использовать одно небольшое очищенное яблоко, чтобы придать пюре однородную консистенцию.
Вы также можете использовать небольшую белую картофелину или грушу, если хотите. Если вы хотите, чтобы пюре было пюре из одного ингредиента, просто не добавляйте яблоко (картофель или грушу), пюре будет немного другим, но все равно восхитительным. - Оливковое масло: Чтобы увеличить количество полезных жиров, мы добавляем немного высококачественного оливкового масла. Вы можете опустить это, если хотите.
Покупка и хранение Совет: При покупке брокколи ищите плотную головку с темно-зелеными коронками и плотно закрытыми соцветиями. Брокколи — выносливый овощ для прохладной погоды, поэтому она любит ваш холодный холодильник. Заверните брокколи в несколько сухих бумажных полотенец, чтобы впитать лишнюю влагу, и храните в незапечатанном пластиковом пакете.
Пошаговые инструкции
- Подготовка брокколи: грубо нарежьте пучок брокколи, очистите и нарежьте одно маленькое яблоко или белую картофелину.
- Пар: Поместите брокколи и яблоко/картофель в корзину пароварки и готовьте на пару до мягкости.
- Пюре: переложите приготовленные продукты в блендер или кухонный комбайн и добавьте немного оливкового масла. Пюрировать до однородности.
- Подавать или заморозить.
Необходимые инструменты
Эти инструменты значительно облегчат вам приготовление полезного пюре из брокколи. Чтобы узнать больше о моих любимых кухонных инструментах, обязательно загляните в мой магазин.
- Steamer Basket
- Medium Saucepan
- Blender or Food Processor
- Freezer Tray
- Storage Containers for Fridge
- highchair
- suction bowl or baby bowl
- baby spoon
- open lid cup
- bib with catch pocket
Другие способы приготовления
Хотя мне нравится чистый вкус брокколи, приготовленной на пару, есть несколько различных способов приготовления брокколи для детского питания.
Жарка
Поместите брокколи и небольшие кусочки картофеля на противень и запекайте в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 20–25 минут или до мягкости при протыкании вилкой. Пюрировать в блендере, как указано ниже.
Бланширование
Доведите до кипения воду в средней кастрюле, добавьте картофель и варите 6 минут, затем добавьте брокколи и варите 2 минуты или, когда она станет мягкой, проткните ее вилкой. Слейте воду, дайте немного остыть. Пюрировать в блендере, как указано ниже.
Добавление специй
В этом рецепте мы добавляем в пюре небольшое количество высококачественного оливкового масла, но вместо этого вы можете использовать следующие специи: нарезанный зеленый лук, листья мяты, нарезанную кинзу, тмин или щепотка свежевыжатого лимонного сока.
Совет по специям: Я всегда рекомендую добавлять специи в любое пюре для детского питания, но вы можете добавлять или не добавлять специи во все виды детского питания.
Вы делаете вы! В любом случае, это пюре будет восхитительным на вкус.
Часто задаваемые вопросы
Когда ребенку можно есть брокколи?
Брокколи может быть одним из первых прикормов ребенка. Когда ребенок может начать есть твердую пищу, определяется его собственной скоростью развития, которая обычно наступает в возрасте 4-6 месяцев. Некоторые вехи развития, которых должны достичь младенцы, чтобы начать есть твердую пищу, включают: если ваш ребенок твердо контролирует свою голову и шею, если ваш ребенок удвоил вес, и если ваш ребенок тянется или открывает рот, когда вы едите (см. мое руководство здесь). Прежде чем приучать ребенка к пюре, следует проконсультироваться с педиатром, чтобы убедиться, что ваш ребенок готов к развитию.
Может ли брокколи быть первым прикормом ребенка?
Брокколи на 100 % может стать первой едой вашего ребенка, если вы этого захотите.
Рекомендуется подождать, прежде чем давать ребенку восемь основных продуктов-аллергенов после того, как будет введено несколько других хорошо переносимых продуктов, но в остальном продукты можно вводить в любом порядке, поэтому выбирайте то, что вам больше всего нравится для вашего ребенка.
Является ли брокколи распространенным аллергеном для ребенка?
Нет, брокколи не является распространенным аллергеном, однако, как и в случае с любым другим продуктом питания, начинайте с небольшой порции и следите за любыми признаками, которые могут быть аллергической реакцией после ее введения.
Вызывает ли брокколи запор у детей?
Брокколи обычно не вызывает запор у младенцев, но может помочь облегчить запор из-за высокого содержания клетчатки.
Как хранить детское питание брокколи
Холодильник
Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Морозильник
Это пюре можно заморозить на срок до 4 месяцев.
- Выложите пюре ложкой в контейнер для хранения в морозильной камере – не переполняйте.
- Накройте контейнер для хранения крышкой или накройте куском саранской пленки и наклейте этикетку с датой и названием рецепта.
- Поместите лоток в морозильную камеру и дайте полностью замерзнуть – желательно на ночь.
- Достаньте кубики детского питания и поместите их в пакет с застежкой-молнией или в пакет для хранения – не забудьте перемаркировать пакет или пакет для хранения для дальнейшего использования.
Нужна дополнительная информация о том, как хранить детское питание — загляните в мой пост «Лучшие контейнеры для хранения детского питания — плюс 6 советов по заморозке и разморозке»!
Совет по маркировке: Не забывайте маркировать пюре перед тем, как поместить его в холодильник или морозильную камеру, с указанием названия пюре и даты его приготовления.
Поверь мне, к концу недели ты полностью забудешь, когда и что лежит в твоей морозилке.
Комбинированное пюре из брокколи
Хотя детское питание из брокколи прекрасно само по себе, его также очень легко смешивать и сочетать с другими питательными пюре для детского питания. Попробуйте эти забавные сочетания вкусов!
- Apples
- Asparagus
- Quinoa Baby Cereal
- Chicken
- White Beans
- Softened Tofu
- Spinach
- Green Beans
- Yogurt
- Mango
Broccoli for Baby-Led Weaning : Carrots are также отличная еда, которую можно давать ребенку целиком для отлучения от груди (6+ месяцев) или в качестве закуски (9+ месяцев). Вы всегда можете с самого начала предложить ребенку сочетание пюре и закусок, которые можно есть руками.
Советы по кормлению
- Убедитесь, что ребенок проявляет признаки готовности к еде: хорошо контролирует голову и туловище, сидит с минимальной помощью, подносит руки или игрушки ко рту и проявляет интерес к еде, когда вы едите.
- Попробуйте добавить в пюре немного приправы или специи – детям нравится вкус! Или подумайте о том, чтобы время от времени менять температуру пюре на слегка подогретое или слегка охлажденное. Изменение этих аспектов увеличивает сенсорный опыт!
- Поместите небольшое количество пюре на поднос во время кормления с ложки, чтобы ребенок мог окунуть пальцы или руки в пюре. Предоставление ребенку возможности исследовать продукты таким образом помогает ему научиться есть самостоятельно и может помочь ему с большей готовностью пробовать новые текстуры и продукты в будущем.
- Метание ложек — это обычная фаза, через которую рано или поздно проходят все дети. Один из лучших способов справиться с метанием ложки — игнорировать это и продолжать кормить ребенка как обычно (дополнительной ложкой, которая уже есть на столе). Если ребенок в конечном итоге также подбрасывает ложки № 2 и № 3, просто поощряйте его есть руками, пока он не покажет, что он закончил есть.
Возраст: 4-6 месяцев и старше
Выход: примерно 12 унций 1 чайная ложка нарезанной кинзы, 1/2 чайной ложки тмина или сок свежевыжатого лимона.
Блендер
Лоток для морозильной камеры
Стульчик для кормления Tripp Trapp
Стеклянные баночки для детского питания
Силиконовые детские нагрудники
Калорийность: 25 ккал, углеводы: 3,2 г, белки: 0,7 г, жиры: 1,2 г, насыщенные жиры: 0,2 г, натрий: 6 мг, калий: 106 мг, клетчатка: 0,7 г , Сахар: 0,4 г, Кальций: 8 мг
Вы готовили этот рецепт?
Отметь @babyfoode в Instagram и поставь хештег #babyfoode!
Электронная почта другу
Лучшая брокколи для младенцев (пюре и BLW-Style)
Брокколи — это мощный источник питательных веществ, который легко приготовить для младенцев.
Узнайте, как приготовить пюре из брокколи, брокколи в стиле BLW и закуски из брокколи.
Брокколи для ребенка
Я люблю овощи, которые легко приготовить, а брокколи так универсальна, независимо от того, как вы начинаете кормить своего ребенка. Я собираюсь поделиться очень простым способом приготовления пюре из брокколи, приготовлением брокколи на пару для отлучения ребенка от груди и советами по подаче брокколи в качестве закуски для маленьких детей всех возрастов. Это предназначено, чтобы дать вам простые идеи о том, как подавать брокколи детям, начиная с 6-месячного возраста и до самых маленьких лет.
СОВЕТ. Если вы только начинаете изучать самостоятельное отлучение от груди или BLW, ознакомьтесь с этим полным руководством.
Польза брокколи
Брокколи богата калием, витамином С и клетчаткой. Кроме того, он очень универсален и имеет интересную текстуру, которая отлично подходит для изучения малышами. Вы можете купить его свежим или замороженным, целиком или в виде соцветий.
СОВЕТ: Если вы покупаете предварительно срезанные соцветия, которые могут сэкономить время, вы можете обрезать стебли, так как они могут стать немного коричневыми, пока находятся в пакете в магазине.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления по этому рецепту вам понадобится брокколи (свежая или замороженная) и оливковое масло. Вам также понадобится жидкость, но вы можете использовать жидкость для приготовления пищи или куриный бульон без добавления соли или овощной бульон.
Пошаговые инструкции
Это очень простой способ приготовить брокколи для ребенка на пару, а затем сделать из нее пюре с добавлением полезных жиров. Вот посмотрите на основной процесс. Прокрутите вниз до конца рецепта для получения полной информации.
- Вымойте брокколи.
- Пар!
- Добавить в блендер с жидкостью на выбор.
- Гладкая смесь.
СОВЕТ : получается воздушное пюре, которое можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить для дальнейшего использования.
Или вы можете остановиться перед последним этапом и предложить малышу соцветия, приготовленные на пару, чтобы он съел их в стиле BLW.
Дополнительные вкусовые добавки
При желании вы можете добавить другой продукт, чтобы приготовить смесь детского питания с брокколи, которая имеет дополнительный вкус и питательные вещества. Это отличный вариант для детского пюре 2 или 3 стадии. Я люблю добавлять в этот рецепт:
- Яблочное пюре
- Грушевое пюре
- Пюре из сладкого картофеля
- Авокадо
- Горох
СОВЕТ: добавьте немного зелени в пюре.
Как хранить пюре из брокколи
Это пюре очень хорошо хранится и не имеет заметных расслоений или обесцвечивания, и это здорово! Вы можете хранить его в холодильнике в течение 3-5 дней или заморозить на несколько недель. Мне нравится замораживать детское питание в лотке для кубиков льда, а затем, когда кубики замерзнут, вынимать их и хранить до 3 месяцев в сумке для заморозки на молнии.
СОВЕТ : Мое полное руководство по хранению детского питания можно найти здесь.
Можно ли приготовить ребенку пюре из замороженной брокколи?
Таким же способом можно сделать пюре из замороженной брокколи для ребенка. Он хорошо работает как со свежими, так и с замороженными соцветиями.
Когда можно давать брокколи ребенку?
Вы можете давать ребенку брокколи после того, как ему исполнится 6 месяцев, в этом возрасте Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует начинать прикорм.
Можно ли давать брокколи 4-месячному ребенку? Можно ли давать ребенку 5 месяцев?
Многие педиатры по-прежнему рекомендуют начинать прикорм в 4 месяца, хотя официальное руководство AAP рекомендует подождать до 6 месяцев или до достижения ребенком определенных вех развития, включая самостоятельное сидение и уверенный контроль головы.
Брокколи, закуска для пальцев
Брокколи, если ее отварить до мягкости, является отличной закуской. Выше вы можете увидеть некоторые размеры образцов того, как подавать брокколи, когда ребенок растет. В 6 месяцев ребенку можно давать более крупные кусочки в стиле BLW (см. ниже), пюре из брокколи (рецепт прокрутите вниз) или картофельное пюре с брокколи.
Затем, ближе к 9 месяцам, когда у ребенка разовьется клешневой захват и способность захватывать небольшие кусочки пищи между пальцами, они могут есть маленькие кусочки брокколи, приготовленные в мягком виде.
Вы можете начать постепенно увеличивать размер кусочков, стремясь к нормальным размерам примерно к 18 месяцам, когда дети обычно начинают кусать. Вы, конечно, можете настроить это так, как это необходимо для вашего собственного уникального ребенка.
СОВЕТ: Мой путеводитель по Early Finger Foods for Baby можно найти здесь.
Брокколи для прикорма при отлучении от груди
Брокколи — идеальная пища для прикорма, поскольку ее легко держать в руках, а при приготовлении до мягкости верхушки соцветий приобретают идеальную текстуру для новичков. Как правило, ребенок ест/сосет верхушку цветка, а затем выбрасывает стебель. Вы можете обменять кусочки на новые, когда один из них хорошо съеден или стал меньше по размеру.
Таким способом можно подавать брокколи на пару, как описано ниже в рецепте. Вы также можете подавать жареную брокколи детям с BLW. Просто не добавляйте соль.
СОВЕТ: Продукты BLW обычно должны быть размером с палец, но соцветия брокколи могут быть не такими длинными. Просто выберите самые большие кусочки, которые у вас есть, стремясь к кусочкам, которые слишком велики, чтобы целиком положить их в рот ребенку сразу.
Советы по выбору лучших сортов брокколи для детей
- После охлаждения храните в небольших герметичных контейнерах в холодильнике до 3 дней или заморозьте для использования в будущем.
- При подаче в стиле BLW обязательно используйте большие соцветия, чтобы ребенок не мог полностью запихнуть их в рот. Если кусок съеден и стал меньше, обменяйте его на кусок побольше.
- Жареная брокколи в стиле BLW – еще один отличный вариант для детей старше 6 месяцев.
- Добавьте вкус и питательные вещества в пюре, добавив ¼ стакана авокадо, ¼ стакана гороха, ¼ стакана пюре из сладкого картофеля или ¼ стакана яблочного или грушевого пюре в блендер на этапе 6.
- Подавайте брокколи в качестве закуски для детей от 9 месяцев, нарезав на мелкие кусочки.
- Найдите мои любимые рецепты брокколи для детей, чтобы получить больше идей.
Буду рад услышать ваши отзывы, если вы попробуете этот рецепт, поэтому, пожалуйста, оставьте оценку и комментарий!
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 8 мин.
Общее время 13 мин.0003
На 4 порции
- ▢ 8 унций соцветий брокколи
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
- ▢ 1/2–1 стакана куриного или овощного бульона без добавления соли или воды для мытья посуды 9
4 брокколи.
-
Достаньте корзину для пароварки и кастрюлю, в которую она помещается.
Добавьте брокколи в корзину и отложите в сторону. Добавьте 4 дюйма воды в кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Довести до кипения.
-
При закипании уменьшите огонь до среднего и добавьте брокколи в корзину для варки. Покрытие.
-
Готовьте 8-10 минут или пока брокколи не станет мягкой при протыкании вилкой. Снимите с огня.
-
После остывания можно слегка смазать оливковым маслом (или оставить чистым) и подавать в стиле BLW.
-
Чтобы приготовить пюре из брокколи: переложите брокколи в блендер с оливковым маслом. Добавьте ½ стакана жидкости и перемешайте, начиная с минимума и доводя до максимума. При необходимости добавьте еще жидкости, чтобы получилось однородное пюре.
-
Контейнеры для хранения
-
Оливковое масло
- После охлаждения храните в небольших герметичных контейнерах в холодильнике до 3 дней или заморозьте для использования в будущем.
- При подаче в стиле BLW обязательно используйте большие соцветия, чтобы ребенок не мог полностью запихнуть их в рот.