Суп из замороженного шпината для детей: Суп со шпинатом для детей

Содержание

рецепт с фото и видео

Суп из шпината замороженного — дело нехитрое, ведь для готовки такого блюда можно использовать общедоступные ингредиенты. Как известно, шпинат является натуральным источником многих витаминов и микроэлементов и считается весьма ценным пищевым продуктом. Широко используют шпинат и в диетическом, и в детском меню. Это растение улучшает пищеварение, деятельность поджелудочной железы.

Естественно, шпинат является сезонным растением. Но если возникает желание приготовить шпинат посреди зимы, можно всегда использовать его в замороженном виде. Заморозка никак не ухудшает вкусовых качеств этого продукта.

Замороженный шпинат можно купить в специальной упаковке во многих супермаркетах, или же можно делать свои собственные запасы в морозильной камере. Современные хозяйки моют и подсушивают свежий шпинат, затем нарезают его и замораживают небольшими порциями, чтобы было удобно добавлять его в нужные блюда.

Сам шпинат имеет пресный и немного кисловатый вкус. Чтобы разнообразить его, используйте в блюдах толченый чеснок, ароматные сушеные травы, черный перец горошком.

Диетический суп-пюре с брокколи, шпинатом и капустой

Это легкое и витаминное блюдо, которое отлично питает и насыщает наше тело. Готовить этот суп можно во время постов и разгрузочных дней, чтобы разнообразить свое меню.

Ингредиенты:

Луковица средняя — 2 шт.
Капуста цветная — 400 г
Морковь средняя — 2 шт.
Брокколи — 300 г
Шпинат замороженный — 300 г
Картофель – 2-3 шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло – 75 мл
Гренки домашние (по желанию)

Приготовление:

Пока вода греется в кастрюле, картофель рубим кубиками. Лук и морковь измельчаем и пассеруем на растительном масле. В кастрюлю кладем цветную капусту, шпинат и брокколи — ждем, пока они полностью разварятся. В суп добавляем пассерованные овощи и варим еще минут 10. Суп послить и поперчить, затем измельчить тщательно блендером. Можно подавать с гренками и украсить зеленью. https://youtu.be/IlFaMNjXoQI

Есть много людей, которые недолюбливают в супах репчатый лук. В таком случае его можно легко заменить луком-пореем.

Крем-суп со шпинатом и креветками

Ароматный и нежный суп с морскими нотками напомнит вам про летний отдых. Еще этот суп всегда очень нравится детям.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г
Креветки отварные чищенные – 100 г
Чеснок – зубок
Сельдерей – 1 стебель

Вода – 0,5 л
Сливки – 100 мл
Соль, перец
Масло растительное

Приготовление:

Притушить в сотейнике измельченные сельдерей и чеснок, добавить шпинат и еще чуть потушить, затем залить водой и дать покипеть. Посолить и поперчить суп, сблендерить, опять поставить на огонь и дать закипеть. Перед тем, как суп закипит, влить сливки. Перед подачей в суп положить креветки, которые предварительно надо немного обжарить на оливковом масле.

Для придания более густой консистенции крем-супу, позволяется в сливки давать ложку пшеничной муки, предварительно обжаренной на сливочной масле до светло-бежевого цвета.

Крем-суп со шпинатом и сливками

Рецепт для тех, кто практикует веганство или вегетарианство и не хочет перетруждаться на кухне, ведь приготовление заберет минимум времени. Еще этот суп можно готовить в период поста.

Ингредиенты:

Замороженный шпинат — 500 г
Цуккини — 1 шт.
Лук порей — 2 средних стебля (или 2 шт. репчатого лука)
Зубок чеснока
Имбирь свежий — 20 г (при желании)
Бульон овощной или вода — 700 мл
Растительное масло (можно оливковое)
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех
Сливки — 150-200 мл

Приготовление:

На огонь ставим емкость, чтобы нагрелась, потом мелко режем порей, цуккини и имбирь. Обжариваем их на сковороде 1-2 минуты, затем добавляем шпинат и перемешиваем, кладем соль, перец, имбирь и обжариваем на среднем огне 2 минуты. Затем добавляем воду или бульон, чеснок, орех мускатный, доводим до кипения и варим так минут 5. Затем снимаем с огня, удаляем чеснок и блендерим суп. В конце добавляем сливки.

<center><ins class="lazy lazy-hidden adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="3076124593" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script></center>

Крем-суп со спаржей и шпинатом

Очень питательный и низкокалорийный суп отлично подойдет тем, кто худеет. Также суп будет очень полезен детям – тогда можно использовать простые жирные сливки и бульон вместо воды.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г.
Спаржа – 200 г
Чеснок – зубок
Сельдерей – 1 стебель
Масло растительное
Вода – 0,5 л
Соевые сливки – 50 мл
Соль, перец

Приготовление:

Обжарить в масле измельченные сельдерей и чеснок, добавить спаржу (кусочками по 4 см), немного притушить и залить водой. Варить до готовности овощей, в конце добавить шпинат и поварить минуты 2. Суп взбить блендером и перед подачей полить соевыми сливками.

Суп куриный со шпинатом и фасолью

Прекрасный ароматнейший суп с высоким содержанием белка даст вам прилив сил и энергии. Изысканный аромат блюду придают свежие травы.

Ингредиенты:

Грудка куриная — 200 г
Пармезан — 1/4 стакана
Морковь кубиками — 1/2 стакана
Чеснок — зубок
Куриный бульон — 5 стаканов
Шпинат замороженный или свежий — 200 г
Белая крупная фасоль — 40 г
Листья базилика свежие — 1/3 стакана
Майоран — 1,5 ложки
Ржаные сухарики — 1/3 стакана
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Кастрюлю поставить на огонь, влить ложку оливкового масла, насыпать морковь, нарезанную на куски грудку и жарить, помешивая, 3-4 мин; добавить измельченный чеснок, притушить и добавить бульон, майоран и дать закипеть.

Варить до готовности мяса. Мясо вынуть и отложить, в кастрюлю добавить фасоль, шпинат и поварить 5-6 минут. Пармезан смешать с базиликом и ложкой оливкового масла и дать в суп. Филе нарезать мелкими кусками и также добавить в суп и дать закипеть. Посолить и поперчить.

Шпинатный суп-пюре с фрикадельками

Этот суп можно готовить с любого фарша на ваше усмотрение – свиного, говяжьего, куриного и т. д. Используя нежирное диетическое мясо для фарша, у вас получится легкий супчик.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 250 г
Чеснок – зубок
Луковица – небольшая
Масло растительное
Картофель – 4 шт.
Вода – 0,7 л
Сливки – 100 мл
Фарш – 300 г
Соль, перец

Приготовление:

Спассеровать в сотейнике лук и чеснок, добавить шпинат и немного обжарить, добавить картофель (мелко нарезанный) и воду. Готовить до готовности картофеля. Поперчить, посолить, дать сливки и взбить суп в блендере. В суп добавить фрикадельки (надо предварительно сформировать небольшие шарики из мяса и обжарить их, чтобы они держали форму) и дать закипеть.

Суп с чечевицей и шпинатом

Сытный суп, который можно готовить и как повседневное блюдо, а можно и подать гостям.

Ингредиенты:

Чечевица — 250 г
Шпинат свежий или мороженый — 350 г
Луковица — 2 шт.
Бекон тонко нарезанный — 100 г
Бульон овощной — 1,5 л
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Чеснок — зубчик
Сметана — 5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец.

Приготовление:

Варить чечевицу в бульоне в течение 20 минут, слить, бульон оставить. Лук, сельдерей, морковь, чеснок измельчить. На сковороде разогреть масло и обжарить овощи до прозрачности. Шпинат отварить в подсоленной воде 2 минуты, если шпинат из морозилки — еще меньше. Сблендерить 2/3 чечевицы, зажарку и шпинат. Оставшуюся чечевицу соединить с массой, добавить бульон, сметану и дать закипеть. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать с обжаренным беконом.

Куриный суп с яйцом и шпинатом

Легкий сытный суп, который готовится довольно быстро и выглядит очень интересно за счет добавления куриного яйца.

Ингредиенты:

Вода — 2 л
Картошка – 3-4 шт.
Куриные крылышки — 3-4 шт.
Шпинат — 200 г
Сельдерей — 1 стебло
Яйцо
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль перец по вкусу

Приготовление:

Отвариваем крылышки, пока они варятся, режем кубиками картошку. Затем измельчаем сельдерей, морковь, шпинат и немного тушим на сковороде с растительным маслом. Картофель кладем в суп. Когда мясо будет почти готовым, кладем в кастрюлю зажарку и сырое перемешанное яйцо, даем закипеть. При подаче можно полить сметаной.

Турецкий суп со шпинатом

Это блюдо готовится практически моментально, если у вас есть в наличии все ингредиенты. Такой суп можно разнообразить: вместо воды использовать бульон и добавить кусочки мяса в процессе приготовления.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или мороженный — 150 г
Желток — 1 шт.
Йогурт несладкий натуральный — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Пол чашки мелких макарон
Соль перец по вкусу

Приготовление:

Шпинат измельчаем, кладем в кастрюлю и добавляем литр воды и ставим закипеть. В йогурт добавляем муку и желток, перемешиваем очень тщательно, добавляем 2 черпака бульона из-под шпината и перемешиваем до полной однородности. Йогуртовую массу постепенно вводим в кастрюлю и сразу же перемешиваем. Даем закипеть и кладем макароны, ждем, пока они дойдут до готовности. Солим и перчим по вкусу.

Голландский суп со шпинатом

Суп просто элементарный, готовится очень быстро и имеет минимум калорий. Такое блюдо будет полезно тем, кто хочет похудеть или желает отведать легкой пищи в разгрузочный день.

Ингредиенты:

Сельдерей — 2 стебла
Шпинат — 200 г
Луковица
Чеснок — 2 зубка
Петрушка свежая — весточка
Куриный бульон — 400 мл
Соль перец по вкусу

Приготовление:

Кубиками режем лук, сельдерей режем кусочками по 1 см. Чеснок режем очень мелко. В кастрюлю с толстым дном наливаем 2 ст. л. оливкового масла, кусочек сливочного масла и на среднем огне пассеруем лук до золотистости. Затем добавляем сельдерей, перемешиваем, добавляем чеснок и снова перемешиваем.

Когда сельдерей будет мягким, можно насыпать шпинат и держать кастрюлю на самом малом огне, помешивая. Когда шпинат «притомится», налить бульон, дать закипеть и пюрировать суп блендером. Солим и перчим по вкусу. Подавать с зеленью, можно полить сливками.

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем

Настоящий вкус из далекого детства! Чрезвычайно полезный суп, который готовится элементарно. Но учтите, что есть такое блюдо слишком часто нельзя из-за особенностей состава щавеля и шпината.

Ингредиенты:

Луковица
Морковь
Картофель — 5 шт.
Зеленый болгарский перец — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Шпинат и щавель (можно использовать замороженные) — по 150 г

Приготовление:

Нарезаем на кубики картошку и отправляем в кипящую воду. Лук, морковь и перец измельчаем, пассеруем и добавляем в бульон. Когда суп закипит, добавить шпинат. Яйца взбить. Добавить щавель и яйца, дать закипеть и снять с огня. Подавать со сметаной. https://youtu.be/1Ll1H08BvhU

Супы со шпинатом (как и со щавелем) нужно с осторожностью употреблять людям с болезнями ЖКТ, желчнокаменной болезнью и повышенной кислотностью.

Шпинатный суп-пюре с шампиньонами

Прекрасный рецепт для любителей грибных супов-пюре, дополненный шпинатом, который придает ему новый вкус и цвет.

Ингредиенты:

Луковица большая
Шампиньоны средние — 7 шт.
Картофель средний — 4 шт.
Шпинат замороженный — 200 г.
Сливки — 150 мл
Соль, перец

Приготовление:

Картошку отвариваем. Лук мелко рубим, грибы также измельчаем и вместе обжариваем сковороде, заливаем сливками, перчим и солим. Шпинат отвариваем в небольшом количестве воды, добавляем грибы с луком и сливками, а также вареный картофель. Пюрируем блендером и суп готов.

Крем-суп из шпината с крабовым мясом

Это блюдо способно украсить любой праздник и не уступает по вкусовым качествам супам из хороших ресторанов.

Ингредиенты:

Шпинат свежемороженый — 150 г
Чеснок – большой зубок
Оливковое масло – 40 мг
Сливки — 75 мл
Бульон овощной – 250 мл
Соль, перец
Крабовое мясо – 70 г

Приготовление:

Нагреваем в сотейнике оливковое масло, шпинат измельчаем и немного обжариваем. Добавляем овощной бульон, даем шпинату покипеть. Тем временем измельчаем чеснок и добавляем в сотейник. Добавляем сливки, перемешиваем суп, даем закипеть. Солим и перчим суп, затем блендерим его. Перед подачей крабовое мясо режем и кладем сверху в суп.

Шпинатный крем-суп с рисом

Такой суп можно приготовить буквально за 20 минут, если у вас есть в холодильнике предварительно отваренный рис.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г
Чеснок – зубок
Луковица – небольшая
Масло растительное
Картофель – 4 шт.
Вода – 0,7 л
Сливки – 100 мл
Рис отваренный – 100 г
Соль, перец

Приготовление:

В сотейнике на масле обжарить измельченные чеснок и лук, затем отправить туда же очищенный картофель, нарезанный четвертями, его тоже немного обжарить и добавить воду. Варить 5 мин. Добавить шпинат и варить 3 мин. Суп посолить и поперчить, сблендерить, добавить сливки. Перед подачей в горячий суп добавить вареный рис.

Шпинатный крем-суп с кокосовым молоком

Блюдо выходим очень оригинальным и необычным. Его оценят любители веганской и вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г.
Кокосовое молоко – 300 мл
Соль, перец
Кабачок (небольшой)
Сельдерей – половинка
Паприка копченая
Хлеб для сухариков
Растительное масло
Вода – 0,5 л

Приготовление:

Хлеб режем кубиками, посыпаем паприкой и немного припекаем в духовке. Измельчаем лук порей, шпинат и кабачок. На масле обжариваем лук и кабачок, добавляем шпинат и готовим 2 мин. Добавляем воду, соль, перец и 5 минут варим. Взбиваем суп в блендере, добавляем молоко кокосовое и снова взбиваем. Перед употреблением суп подогреть и посыпать гренками.

рецепт с фото и видео

Сам шпинат имеет пресный и немного кисловатый вкус. Чтобы разнообразить его, используйте в блюдах толченый чеснок, ароматные сушеные травы, черный перец горошком.

Диетический суп-пюре с брокколи, шпинатом и капустой

Ингредиенты:

Луковица средняя — 2 шт.
Капуста цветная — 400 г
Морковь средняя — 2 шт.
Брокколи — 300 г
Шпинат замороженный — 300 г
Картофель – 2-3 шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло – 75 мл
Гренки домашние (по желанию)

Приготовление:

Есть много людей, которые недолюбливают в супах репчатый лук. В таком случае его можно легко заменить луком-пореем.

Крем-суп со шпинатом и креветками

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г
Креветки отварные чищенные – 100 г
Чеснок – зубок
Сельдерей – 1 стебель
Вода – 0,5 л
Сливки – 100 мл
Соль, перец
Масло растительное

Приготовление:

Для придания более густой консистенции крем-супу, позволяется в сливки давать ложку пшеничной муки, предварительно обжаренной на сливочной масле до светло-бежевого цвета.

Крем-суп со шпинатом и сливками

Ингредиенты:

Замороженный шпинат — 500 г
Цуккини — 1 шт.
Лук порей — 2 средних стебля (или 2 шт. репчатого лука)
Зубок чеснока
Имбирь свежий — 20 г (при желании)
Бульон овощной или вода — 700 мл
Растительное масло (можно оливковое)
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех
Сливки — 150-200 мл

Приготовление:

Крем-суп со спаржей и шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г.
Спаржа – 200 г
Чеснок – зубок
Сельдерей – 1 стебель
Масло растительное
Вода – 0,5 л
Соевые сливки – 50 мл
Соль, перец

Приготовление:

Суп куриный со шпинатом и фасолью

Ингредиенты:

Грудка куриная — 200 г
Пармезан — 1/4 стакана
Морковь кубиками — 1/2 стакана
Чеснок — зубок
Куриный бульон — 5 стаканов
Шпинат замороженный или свежий — 200 г
Белая крупная фасоль — 40 г
Листья базилика свежие — 1/3 стакана
Майоран — 1,5 ложки
Ржаные сухарики — 1/3 стакана
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шпинатный суп-пюре с фрикадельками

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 250 г
Чеснок – зубок
Луковица – небольшая
Масло растительное
Картофель – 4 шт.
Вода – 0,7 л
Сливки – 100 мл
Фарш – 300 г
Соль, перец

Приготовление:

Суп с чечевицей и шпинатом

Сытный суп, который можно готовить и как повседневное блюдо, а можно и подать гостям.

Ингредиенты:

Чечевица — 250 г
Шпинат свежий или мороженый — 350 г
Луковица — 2 шт.
Бекон тонко нарезанный — 100 г
Бульон овощной — 1,5 л
Морковь — 2 шт.
Сельдерей — 2 стебля
Чеснок — зубчик
Сметана — 5 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец.

Приготовление:

Куриный суп с яйцом и шпинатом

Ингредиенты:

Вода — 2 л
Картошка – 3-4 шт.
Куриные крылышки — 3-4 шт.
Шпинат — 200 г
Сельдерей — 1 стебло
Яйцо
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль перец по вкусу

Приготовление:

Турецкий суп со шпинатом

Ингредиенты:

Шпинат свежий или мороженный — 150 г
Желток — 1 шт.
Йогурт несладкий натуральный — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Пол чашки мелких макарон
Соль перец по вкусу

Приготовление:

Голландский суп со шпинатом

Ингредиенты:

Сельдерей — 2 стебла
Шпинат — 200 г
Луковица
Чеснок — 2 зубка
Петрушка свежая — весточка
Куриный бульон — 400 мл
Соль перец по вкусу

Приготовление:

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем

Ингредиенты:

Луковица
Морковь
Картофель — 5 шт.
Зеленый болгарский перец — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Шпинат и щавель (можно использовать замороженные) — по 150 г

Приготовление:

Супы со шпинатом (как и со щавелем) нужно с осторожностью употреблять людям с болезнями ЖКТ, желчнокаменной болезнью и повышенной кислотностью.

Шпинатный суп-пюре с шампиньонами

Ингредиенты:

Луковица большая
Шампиньоны средние — 7 шт.
Картофель средний — 4 шт.
Шпинат замороженный — 200 г.
Сливки — 150 мл
Соль, перец

Приготовление:

Крем-суп из шпината с крабовым мясом

Это блюдо способно украсить любой праздник и не уступает по вкусовым качествам супам из хороших ресторанов.

Ингредиенты:

Шпинат свежемороженый — 150 г
Чеснок – большой зубок
Оливковое масло – 40 мг
Сливки — 75 мл
Бульон овощной – 250 мл
Соль, перец
Крабовое мясо – 70 г

Приготовление:

Шпинатный крем-суп с рисом

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г
Чеснок – зубок
Луковица – небольшая
Масло растительное
Картофель – 4 шт.
Вода – 0,7 л
Сливки – 100 мл
Рис отваренный – 100 г
Соль, перец

Приготовление:

Шпинатный крем-суп с кокосовым молоком

Блюдо выходим очень оригинальным и необычным. Его оценят любители веганской и вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

Шпинат свежий или свежемороженый — 150 г.
Кокосовое молоко – 300 мл
Соль, перец
Кабачок (небольшой)
Сельдерей – половинка
Паприка копченая
Хлеб для сухариков
Растительное масло
Вода – 0,5 л

Приготовление:

Суп со шпинатом и яйцом

Суп со шпинатом и яйцом – это суп, который можно сварить как на мясном или курином бульоне, так и на воде. Суп со шпинатом получается легким, вкусным и очень аппетитным. Приготовить такой суп сможет даже школьник, настолько просто он варится. Помимо того, что суп из шпината вкусный, он еще и полезный. Конечно же сырой шпинат полезнее вареного, но все же в вареном шпинате сохраняется часть витаминов и минералов. Например, вареный шпинат улучшает пищеварение и усвоение белковой пищи.

Состав:

Вода или бульон – 3 л
Шпинат – 120-150 г
Картофель – 3-4 шт
Лук репчатый – 1 шт
Морковь – ½-1 шт
Яйца – 2-3 шт
Соль – по вкусу (примерно 1,5 ч. ложки)
Перец – по вкусу
Сушеная зелень (укроп, петрушка, орегано, базилик) – по вкусу (можно менять по Вашему желанию)

Приготовление:

Картофель помойте, почистите и нарежьте соломкой. Обязательно промойте нарезанный картофель в холодной воде, что бы смыть лишний крахмал. В бульоне из непромытого картофеля образуется пенка, а в бульоне из промытой картошки ее нет.

Помойте и почистите лук с морковкой. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите овощи. Пассируйте лук с морковкой на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут. Овощи должны стать мягкими.

Заранее подготовленный бульон поставьте на огонь и доведите до кипения.

На мой взгляд, этот суп лучше всего варить на бульоне из куриных грудок, он отлично сочетается со шпинатом. Что бы сварить куриный бульон, доведите воду до кипения и бросьте в нее 1-2 грудки. Варите бульон на маленьком огне под закрытой крышкой 20 минут. Обязательно снимайте образовавшуюся при закипании пенку. Курицу отложите и используйте для другого блюда, в суп она не добавляется.

В закипевший бульон выложите нарезанный картофель и варите его 15 минут.

Пока варится картофель, разбейте в мисочку яйца и немного их взболтайте. Количество яиц зависит от того насколько густым Вы хотите сделать суп. Если хотите получить в итоге более жидкий суп, то используйте 2 яйца, если хотите погуще, то используйте 3 яйчка.

Шпинат помойте. Если Вы используете замороженный шпинат, то предварительно обжарьте его на сливочном масле в течение 5-7 минут, что бы он разморозился. Свежий шпинат я не нарезаю, а кидаю его целиком, но по Вашему желанию, его можно измельчить, немного порвав руками.

Через 15 минут варки картофеля добавьте в бульон шпинат и яйца. Что бы яйца не остались одним комком, вливайте их тоненькой струйкой при постоянном помешивании.

Сразу добавьте соль, перец и сушеные травы. Варите суп еще 5 минут.

Через 5 минут суп готов! Так за 20 минут из готового бульона можно сварить потрясающе вкусный суп из шпината. Подавайте суп горячим со сметаной или майонезом. Так же вкусно этот супчик кушать без заправки с черным хлебушком намазанным плавленым сыром.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть забавное видео:

Интересные рецепты:

Суп с замороженным шпинатом и яйцом — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

200 г

80 г

1,6 л

400 г

по вкусу

1 шт.

Замороженный шпинат

100 г

1 шт.

по вкусу

Описание рецепта — Суп с замороженным шпинатом и яйцом:

Готовим вкусный и полезный куриный суп с замороженным шпинатом и яйцом. Этот суп- традиционное первое блюдо домашней кухни. В его состав не входят какие-нибудь заморские деликатесы, всё доступно, но вместе с тем суп получается весьма оригинальным по вкусу. Замороженный шпинат имеется в продаже практически круглый год, поэтому суп этот можно варить в любое время, чего не скажешь о супе со шпинатом свежим. Куриное яйцо в супе превращается в яичные хлопья, а курочку постарайтесь использовать домашнюю, чтобы бульон получился наваристым, ароматным!

Суп с замороженным шпинатом и яйцом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления вкусного и полезного супа со шпинатом и яйцом нам понадобятся следующие ингредиенты: курица (только мясо или мясо + потрошок, в данном случае куриный желудок и печёночка), замороженный шпинат, картофель, репчатый лук, куриное яйцо, вода, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

	200 г
	80 г
	80 г
	1,6 л

Части куриной тушки промываем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем куриное мясо чистой холодной водой и ставим на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим бульон до полной готовности куриного мяса, печени и желудка.

Шаг 3:

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Когда куриное мясо, печень и желудок сварятся, достаём их из бульона, а в него опускаем картофель. Снова доводим до кипения бульон, убавляем огонь и продолжаем варить.

Шаг 4:

Куриное мясо снимаем с кости, нарезаем небольшими кусочками вместе с печенью и желудком.

Шаг 5:

Перекладываем в кастрюлю, в бульон с картофелем, куриное мясо и всыпаем по вкусу соль.

Шаг 6:

Когда картофель будет достаточно мягким, но ещё не сваренным полностью, в кастрюлю опускаем очищенную целую луковицу.

Шаг 7:

Замороженный шпинат

100 г

Варим суп до полной готовности картофеля. Луковицу из супа извлекаем, а в него добавляем замороженный шпинат. Можно использовать и свежий шпинат, предварительно промыв и измельчив его. Замороженный шпинат можно разморозить пред добавлением в суп, а можно закладывать в бульон прямо из морозильника. Доводим суп до кипения, а затем варим на медленном огне 3 минуты.

Шаг 8:

Пока суп варится, в миске слегка взбалтываем одно или два куриных яйца.

Шаг 9:

Куриный суп с замороженным шпинатом почти готов, осталось влить в бульон яйцо, всыпать перец и добавить лавровый лист.

Шаг 10:

Итак, тонкой струйкой, не быстро помешивая суп ложкой, вливаем в него яйцо.

Шаг 11:

Сразу добавляем в суп лавровый лист.

Шаг 12:

И также всыпаем чёрный молотый перец. Последний раз даём супу закипеть и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 13:

Суп с замороженным шпинатом и яйцом готов. Подавайте этот вкусный и полезный куриный суп на обед в горячем виде.
Приятного аппетита!

Суп из шпината замороженного: рецепты легких первых блюд

06 декабря 2016 7657

Обычно суп из шпината готовят в летний период, когда нет недостатка в зелени. Но, несмотря на это, его можно делать и в зимний период, достаточно просто заморозить шпинат на зиму.

Суп из замороженного шпината получается очень вкусным, полезным. А как его сделать, можно узнать из лучших рецептов, о которых мы поговорим ниже.

Суп из шпината замороженного: простой рецепт

Ингредиенты	Количество
шпинат —	100 грамм
картофель —	4 клубня
вода —	1 литр
морковка —	1 шт.
помидор —	1 шт.
сладкий перец —	0,5 шт.
растительное масло —	немного
соль —	по вкусу
перец молотый черный —	½ ч. ложки
сливки —	50 мл
Время приготовления: 60 минут	Калорийность на 100 грамм: 45 Ккал

Схема готовки:

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь разогреваться;
Картофель нужно очистить от шкурки, тщательно промыть. Нарезаем очищенные клубни кубиками;
Шпинат размораживаем, шинкуем небольшими кусочками;
После того как вода закипит, добавляем туда соль, засыпаем картофель, выкладываем зелень шпината;
Морковку моем, чистим от шкурки;
Нарезаем морковь соломкой или протираем крупной стружкой;
Помидоры промываем, нарезаем их кубиками;
Помещаем на газ сковородку, наливаем масло и разогреваем;
Выкладываем в горячее масло морковь, затем обжариваем около 2 минут;
Далее выкладываем к моркови помидоры, перемешиваем и обжариваем еще около 5-7 минут;
Тем временем очищаем перец от семечек, одну половинку шинкуем соломкой;
Засыпаем перец к моркови с помидорами, перемешиваем. Обжариваем все до золотистой корочки перца;
После этого перекладываем зажарку в суп;
Заливаем в суп сливки, приправляем молотым перцем, все перемешиваем и снимаем с огня.

Суп со шпинатом замороженным и чечевицей

Компоненты для готовки:

чечевица зеленая крупная – 1 стакан;
150 грамм замороженного шпината;
луковица – 1 штука;
одни морковный корнеплод;
перец сладкий красного цвета — ½ часть;
сельдерей – 1 стебель;
чеснок – 1 зубчик;
вода или мясной бульон – 2000 мл;
60 грамм томата;
соль на свой вкус;
оливковое масло;
пара щепоток красного и черного молотого перца, паприки.

Процедура приготовления будет составлять не менее 1 часа, калорийность на 100 грамм составит 38 ккал.

Процедура приготовления:

Первым делом нужно промыть чечевицу прохладной водой несколько раз, затем откидываем ее на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость;
Луковицу очищаем от шелухи. Шинкуем луковицу на мелкие кубики;
Морковный клубень споласкиваем, чистим от шкурки. Протираем ее на терке с крупной решеткой;
Стебель сельдерея промываем, шинкуем ножом на мелкие кусочки;
Перец промываем, очищаем от семечек. Половинку нарезаем соломкой;
Зубчик чеснока очищаем, пропускаем через пресс;
Наливаем в кастрюлю воду или бульон, ставим на газ прогреваться;
Тем временем на сковороду наливаем оливковое масло, помещаем на огонь и прогреваем;
В раскаленное масло кладем морковь, лук и чеснок. Все перемешиваем и обжариваем до полупрозрачности лука;
Засыпаем к овощам сельдерей, перемешиваем и обжариваем около 3 минут;
После этого выкладываем зажарку в кастрюлю с бульоном;
Далее выкладываем чечевицу и соломку сладкого перца;
Прикрываем крышкой, оставляем вариться на небольшом огне в течение 40 минут;
Шпинат нужно разморозить, нашинковать небольшими кусочками;
Выкладываем шпинат за 15 минут до готовности супа;
Все приправляем солью, перцем паприкой. Провариваем еще минут 5;
Убираем суп с газа, наливаем в тарелки и ставим на стол со сметаной.

Суп-пюре из шпината замороженного с овощами

Продукты для приготовления:

вода – 300 мл;
3 кубика бульона со вкусом курицы;
300 грамм замороженного шпината;
200 грамм замороженной цветной капусты;
40 грамм муки;
2 большие ложки сливочного масла;
550 мл молока;
щепотка приправ с чесноком;
пшеничные сухарики – 5-6 штук;
соль на свое усмотрение.

На готовку уйдет примерно 1 час, калорийность – 33 ккал.

Как готовить:

В кастрюлю подливаем воды и ставим на плиту разогреваться;
В горячую воду выкладываем кубики, перемешиваем до их полного растворения;
Как только бульон закипит, выкладываем туда цветную капусту;
Затем выкладываем замороженный шпинат;
В отдельную емкость кладем сливочное масло, ставим на огонь;
Добавляем к маслу муку, все хорошо растираем;
Далее заливаем молоко, перемешиваем и прогреваем до кипения. После закипания снимаем с плиты;
Затем вливаем молочную смесь в бульон с овощами, провариваем несколько минут;
Добавляем в молочную смесь соль, специи и снимаем с плиты;
В горячем виде все перемалываем в блендере или при помощи миксера до равномерного состояния;
В результате должен получиться суп-пюре из овощей;
Подавать нужно с несколькими ломтиками сухариков.

Читайте как испечь пышный бисквит без яиц — простая выпечка к чаю.

Попробуйте приготовить на завтрак бифштекс с яйцом. Рецепт здесь.

Подборка салатов из копченого окорочка рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями.

Суп из шпината замороженного с яйцом

Готовить будем из следующих продуктов:

500 грамм замороженного шпината;
2 куриных яйца;
чесночные зубчики – 3-4 штуки;
3 ложки сливочного масла;
щепотка молотого мускатного ореха;
пара щепоток черного молотого перца;
соль на свое усмотрение.

Приготовление займет около 1 часа, калорийность на 100 грамм – 48 ккал.

Как нужно делать:

Чеснок следует очистить от шкурки. Очищенные зубчики нужно нарезать тонкими пластинками;
В емкость, в которой будет вариться суп, выкладываем сливочное масло, помещаем все на огонь и растапливаем;
В растопленное масло выкладываем чеснок, все перемешиваем и обжариваем;
Шпинат нарезаем небольшими кусочками;
Через несколько минут выкладываем шпинат к чесноку, все размешиваем. Оставляем тушиться около 5 минут;
Затем заливаем воду. Воды будет достаточно около 1-1,5 литра. Количество жидкости зависит от густоты супа;
Затем добавляем соль, немного мускатного ореха и пару щепоток черного молотого перца. Все хорошо перемешиваем;
Куриные яйца разбиваем, выкладываем в чашку и перемешиваем до однородности;
После того как суп начнет кипеть, заливаем в него медленно размешанные куриные яйца;
Далее снова все размешиваем, оставляем вариться еще минут 5;
После этого снимаем суп с плиты, разливаем по тарелкам, подаем на стол вместе со сливками.

Французский суп со шпинатом замороженным и курицей

Элементы для готовки:

куриная грудка – 1 штука;
шпинат замороженный – 100 грамм;
картошка – 5 клубней;
2 морковки;
50 грамм риса;
растительное масло;
немного соли;
щепотка черного перца;
пол стакана сливок.

Процесс готовки займет около 1 час 15 минут, калорийность будет составлять 75 ккал.

Процедура готовки:

Куриное мясо следует хорошо промыть в прохладной воде;
Выкладываем грудку в кастрюлю;
Морковку промываем, очищаем от грязи и шкурки. Выкладываем морковь к куриной грудке, заливаем водой;
Помещаем кастрюлю на огонь и оставляем отвариваться;
После закипания с поверхности нужно убрать пенку, оставляем вариться еще минут 10;
Рис промываем в нескольких водах;
Выкладываем рис в бульон с мясом, оставляем отвариваться;
Тем временем очищаем картофель от шкурки, хорошо промываем и нарезаем кубиками;
Засыпаем картофель в кастрюлю к остальным компонентам;
Затем из емкости вынимаем морковку, нарезаем ее кружочками ли квадратиками. Снова перекладываем ее в суп;
Как только мясо будет готово, вынимаем его из емкости, разделываем на небольшие кусочки и перекладываем обратно в суп;
Замороженный шпинат промываем, можно нарезать на небольшие кусочки. Выкладываем шпинат в суп;
Суп подсаливаем, перчим;
Через 2-3 минуты заливаем в суп сливки, перемешиваем;
Все провариваем 2-3 минуты и снимаем с огня;
Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем постоять минут 10-15;
Затем разливаем все по тарелкам, подаем на стол с зеленью.

Кулинарные хитрости

шпината можно брать больше, стоит учитывать, что при варке он уменьшается в размерах. Чем больше его будет в бульоне, тем лучше;
вместо воды для варки можно использовать любой бульон – говяжий, куриный. Если нет, то в суп можно добавить пару куриных кубика;
подавать суп следует со сметаной. Сметана или сливки сделает вкус намного питательнее и насыщеннее.

Суп из замороженного шпината – это полезное блюдо, особенно в зимний период, когда организм испытывает недостаток в витаминах. Поэтому если у вас в запасе имеется замороженный шпинат, обязательно сделайте это блюдо. Несмотря на простое приготовление, данное угощение всегда получается отменным, и даже те, кто не любит супы, оценят его по достоинству!

Оценить статью:

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Суп из шпината • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Французы называют шпинат «королём», а ещё метлой для желудка. Этот зелёный листовой овощ очень популярен в Европе и Америке. Однако, в России он не относится к продуктам, любимым народом. Возможно потому, что шпинат не имеет яркого вкуса, как многие другие овощи, к которым мы привыкли. Но всё-таки при возможности надо вводить его в рацион питания, особенно подкармливать им детей. В составе других овощей тоже много полезных веществ, однако такой богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко, поэтому пользу, которую приносят эти зелёные листочки, не стоит недооценивать. Попробуйте для начала сварить из него простой в приготовлении суп.

Вам понадобится:

картофель 3 шт
лук 1шт
шпинат 100 гр
манная крупа 1ст.л.
растительное масло 50 мл
четверть лимона
сахар 0,5 ч.л.
соль
сухие прованские травы 1 ч.л.
зелень

Сейчас на рынках уже появились свежие листья шпината, но я использовала замороженный. Это очень удобно, когда в морозилке есть замороженные овощи и зелень. Всегда можно на скорую руку сварить лёгкий овощной супчик и накормить любимых.

Посмотрите простой в приготовлении рецепт Паста со шпинатом

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Этот шпинат заморожен порционными брикетами, что тоже удобно при дозировке. Для кастрюли объёмом 1,5 литра возьмите 6 брикетов.

Картофель нарежьте кубиками, залейте кипятком (1,5 литра), посолите и варите на маленьком огне 20 минут.

Нарежьте мелко лук.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём лук до прозрачности.

Когда картофель сварится, добавьте в кастрюлю замороженный шпинат. Если Вы будете использовать свежий шпинат, то помойте его и измельчите. Доведите суп до кипения и варите ещё 5 минут.

Добавьте в суп 1 ст.л. манной крупы. Помешивайте, чтобы она равномерно распределилась.

Добавьте сахар, обжаренный лук и выжмите сок из четвертинки лимона.

Попробуйте и сбалансируйте вкус. Возможно, вам захочется сделать суп кислее, тогда добавьте лимонный сок. В конце положите прованские травы и измельчённую зелень.

Когда всё закипит, накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Пусть супчик постоит 15-20 минут.

Очень лёгкий и вкусный суп. Напоминает зелёный борщ, который варят из щавеля. Именно поэтому в него можно добавить варёное яйцо и сметану. А для детей этот суп можно взбить в блендере.

Приятного аппетита!

Суп из шпината. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

картофель 3 шт
лук 1шт
шпинат 100 гр
манная крупа 1ст.л.
растительное масло 50 мл
четверть лимона
сахар 0,5 ч.л.
соль
сухие прованские травы 1 ч.л.
зелень

Картофель нарежьте кубиками, залейте кипятком (1,5 литра), посолите и варите на маленьком огне 20 минут. Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до мягкости. Когда картофель сварится, добавьте шпинат и варите 5 минут. Добавьте манную крупу, затем обжаренный лук, сок лимона и сахар. В конце положите мелко нарезанную зелень и сухие прованские травы.

Cуп пюре из замороженного шпината c картошкой

С приходом весны, популярней стают овощные супы. Предлагаю вам суп пюре из замороженного шпината с картофелем. Я готовила его впервые и могу сказать, что вкус меня поразил, своей нежностью и простотой. Ведь не нужно не какого мяса, чтобы приготовить сытное блюдо. Мой рецепт диетического супа из шпината довольно простой и быстрый, готовится блюдо за 15 минут, и у вас на столе будет стоять полезный и вкусный завтрак или обед.

Шпинат можно использовать замороженный или свежей, главное отрезать подножки, а то они оставляют длинные волокна, которые не очень приятные на вкус. Я использовала замороженный шпинат. Он так же полезен, как и в свежем виде. В замороженном виде он сохраняет все полезные свойства до полугода.

Такой суп очень полезно давать детям, ведь они не любят кушать зелень, а зеленый вид может их привлечь. А чтобы малыш точно отведал, можно нарисовать сливками или оливковым маслом рисунок, ребенку точно будет интересно хотя бы его попробовать. Так же этот крем-суп понравится людям, которые любят правильное и диетическое питание.

Мое мнение! Крем суп из шпината получается очень вкусный, он может утолит голод на длительное время. Очень большую роль играет обжарка лука на сливочном масле, именно это делает его вкусным. А если у вас есть тыква, тогда попробуйте вот этот тыквенный крем суп.

Ингредиенты

Шпинат – 1 пучок
Картошка – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Вода – 2 стакана
Сметана (сливки) – 1 ст.л
Сливочное масло – 20 г.
Растительное масло – 1 ст.л
Соль – 0,3 ч.л

Как приготовить вкусный суп из шпината

Содержание статьи:

В кастрюльку кладем нарезанное на кусочки сливочного масла, растопим его, добавляем еще растительного. Кладем нарезанный мелко лук и тушим его на медленном огне, мешайте. Как только лук станет немного золотистый, значит можно добавлять воду.

Картошку желательно нарезать заранее, чтобы сразу добавить. Наливаем воду, кладем картошку, солим. Готовим до мягкости, примерно 10-15 минут.

Сколько варить шпинат

Добавляем замороженный шпинат, если у вас как у меня был замороженный пучок, то сначала его разломайте руками и лишь потом добавляйте.

Сразу положите ложку сметаны, перемешайте и варите на медленном огне 5 минут. Если хотите оставить часть супа на завтра, тогда доведите его до кипения и снимайте с огня. Долго варить зелень не нужно ведь она потеряет все полезные свойства и цвет.

Взбиваем блендером

Чтобы сделать крем суп из шпината, нужно обязательно иметь блендер, чтобы добиться кремовой структуры. Взбейте все ингредиенты в однородную смесь. У меня суп получился жидким. Если у вас слишком густой, добавьте молока или кипятка.

Подаем теплый суп сразу к столу. Можно украсить ложкой оливкового масла или сметаны, сделав разводы на поверхности.

Подать можно с поджаренными сухариками, семечками, кунжутом или орехами. А также украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Советы, как приготовить суп из замороженного шпината

Если вы используете свежий шпинат, тогда обязательно его хорошо промойте, ведь может остаться грязь на листьях.
Вместо воды можно взять молоко, овощной или мясной бульон.
Если хочется очень сделать крем суп, а блендера нет, тогда можно сначала взбить обычной толкушкой, а потом протереть через сито.
Можно добавить любые овощи: кабачок, брокколи, цветную капусту, зеленый горошек.
Чеснок добавит остроты и аромат, кладите на больше двух зубчиков, иначе он «убьёт» всю нежность.
Для аромата можно добавить свежую петрушку или кинзу, а так же сухие специи.
Твердый сыр придаст первому блюду сытность и сырную нотку.
Приготовьте себе на обед суп пюре из замороженного шпината, он точно вам понравится!

Крем-суп из шпината — Olivia’s Cuisine

Январь — Национальный месяц супа, и нет лучшего способа согреться, чем тарелка этого крем-супа из шпината! Сливочный, насыщенный и легкий в приготовлении. Ужин будет готов менее чем за 20 минут!

С Новым годом, друзья! Надеюсь, вы вступили в 2019 год, полные надежд и целей. И, надеюсь, не слишком похмелье…

Я? Мои вечеринки давно прошли, и я лег спать около 22:00. Эта беременная девушка в эти дни раскачивает пушистые носки и штаны для йоги, читая книгу у огня! И жажду супов!

Гестационный диабет снова достал меня, но я отказываюсь позволить ему забрать мою радость жизни , также известную как моя радость от еды! Так что я отказался от (большей части) углеводов, но придерживаюсь твердого отношения к сыру и сливкам.И, конечно же, сало! Который я хотел добавить в этот суп, но боялся, что люди, желающие похудеть, согласно новогодним обещаниям, будут бежать за горами.

Итак, да … этот суп довольно низкоуглеводный и безопасен для БГ. Но как вкусно!

Вдохновение для этого супа из шпината пришло из моего недавнего желания.

Я не мог перестать думать об этих кремовых кростини из шпината, которые делает моя мама, и у меня возникла идея превратить их в суп.

Большинство рецептов супа из шпината требуют смешивания ингредиентов.У меня нет! Я предпочитаю стейк-хаус со вкусом шпината со сливками, поэтому кусочки шпината здесь очень популярны.

При этом, если у вас гладкое варенье, делайте суп-пюре! Будет не хуже на вкус!

Как приготовить крем-суп из шпината

Этот суп готовится путем обжаривания лука-шалота и чеснока в масле с последующим добавлением немного муки (для загустения) и фунта шпината (звучит много, но мы все знаем, что шпинатные эльфы заставляют их сжиматься во время готовки!), немного специй (жизнь слишком коротка, чтобы быть безвкусной!), жирные сливки, куриный (или овощной) бульон и сыр пармезан.

Если вы ведете кето-образ жизни, вы можете отказаться от муки или попробовать другие загустители. Количество муки здесь подходит для моей нынешней низкоуглеводной диеты, поэтому я особо ни с чем не играл. Если вы найдете что-то, что работает, не стесняйтесь сообщить мне в разделе комментариев ниже, и я обязательно дополню сообщение вашими предложениями!

Что касается шпината, вы можете легко заменить замороженный шпинат на свежий, который предусмотрен рецептом. Однако в замороженном шпинате больше воды, поэтому не забудьте подождать, пока он испарится во время тушения, иначе вам придется изменить количество жидкости в рецепте.

Сервировка крем-супа из шпината

Хлеб с хрустящей корочкой просто необходимо к крем-супам! Или вообще со всеми супами. Гренки — тоже хороший вариант!

И не забываем про бекон. В этом супе действительно есть горсть покрошенного бекона!

Посыпка тертого пармезана придает нотку кремового шпината стейк-хаусу и приносит удовольствие. Еще лучше, если вы потратитесь на хорошее качество Parmigiano Reggiano!

Можно ли заморозить крем-супы?

Я не поклонник замораживания супов, содержащих молочные продукты.Я обнаружил, что они разделяются и при повторном нагревании приобретают странную зернистую текстуру и не совпадают.

Если вы готовите суп на будущее и хотите его заморозить, я бы приготовил его без жирных сливок, а затем добавил, когда вы разморозите и будете готовы к подаче.

Если вы хоть немного похожи на меня, вам, вероятно, немного грустно, потому что каникулы закончились! Этот суп согреет вашу душу и заставит вас почувствовать себя лучше!

У меня также запланировано много нового контента для вас в этом году.Я знаю, что в прошлом была МВД — забеременеть и вырастить малыша — нелегкий подвиг, но в мои планы на 2019 год входит создание более вкусных вещей, которыми можно поделиться с друзьями в Интернете. Следите за обновлениями!

Состав

1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
1 крупный лук-шалот, нарезанный
2 измельченных зубчика чеснока
2 столовые ложки муки
450 г листьев шпината
2 1/2 стакана жирных сливок (или пополам)
2 стакана куриного (или овощного) бульона
Щепотка тертого мускатного ореха, по вкусу
1/2 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
Соль и свежемолотый перец по вкусу
1/2 стакана тертого сыра пармезан

Инструкции

В большой кастрюле или голландской духовке нагрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне до тех пор, пока масло не растает.Добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте до мягкости и аромата.

Добавьте муку и перемешайте, чтобы все перемешалось, варите около минуты, чтобы избавиться от привкуса сырой муки. Затем добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет, около 5 минут.

Добавьте жирные сливки, куриный бульон, мускатный орех, красный перец, соль и перец и готовьте до загустения около 5 минут. Добавьте пармезан и перемешайте. Попробуйте добавить приправы и при необходимости отрегулируйте.

Если суп недостаточно густой, можно растворить еще немного муки в бульоне или жирных сливках и добавить эту смесь в кастрюлю.Продолжайте готовить, пока суп не станет желаемой густотой.

Подавать немедленно.

Другие рецепты супов в Olivia’s Cuisine:

Рецепт супа из шпината | Дом и сад

Урожайность: 3-4

Время приготовления: 30 минут

Время на подготовку: 10 минут

Нам всем нужно есть зелень, а шпинат — один из самых полезных для здоровья, к тому же его легко приготовить.Этот яркий рецепт супа наполнен витамином А и витамином С, а также фолиевой кислотой, цинком и железом, не говоря уже о большом количестве аромата. Чеснок и хороший бульон привносят новое измерение в землистость шпината, а картофель делает его более сытным, чем вы можете себе представить. Это отличный суп, который можно приготовить и разогреть, когда вы работаете из дома. Просто добавьте кусочек багета, намазанного маслом, и готово.

Нажмите здесь, чтобы увидеть больше рецептов шпината

Ингредиенты

20 г сливочного масла
2 средних луковицы, нарезанные ломтиками
1 нарезанный зубчик чеснока
2 средних картофеля, очищенных и нарезанных кубиками по 1 см
1.Куриный бульон 25 литров
300 г молодой шпинат
мускатный орех
Сок ½ лимона
4 столовые ложки одинарных сливок

Метод

Нагрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем или медленном огне и добавьте лук. Осторожно варить 7-8 минут или до мягкости (но не коричневого цвета). Добавьте чеснок и картофельные кубики и готовьте, помешивая, еще 2 минуты.
Добавьте бульон, увеличьте огонь и доведите до кипения.Уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 10 минут. Добавьте листья шпината, снова увеличьте огонь и тушите еще 10 минут.
Снять с огня и дать немного остыть. Пюрируйте суп порциями в блендере или ручном блендере до однородной массы. Приправить свежим натертым мускатным орехом.
Добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Доведите суп до кипения и добавьте сливки.

Наконечник

Это можно сделать за 48 часов до истечения срока. Не добавляйте лимонный сок или сливки, пока суп не разогреется.

Затем попробуйте наш рецепт супа из чечевицы или супа из помидоров и красного перца. Не пропустите рецепт куриного супа и классический французский луковый суп, если вы хотите что-то классическое и вкусное.

Рецепт жабы в норе от Мэри Берри

Рецепт свежего и полезного супа из шпината

Рекомендации по питанию (на порцию)
131	калорий
3 г	Жир
20 г	Углеводы
8 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	131
% Дневная стоимость *
3 г	4%
Насыщенные жиры 0 г	2%
5 мг	2%
720 мг	31%
20 г	7%
Пищевые волокна 3 г	10%
Всего сахаров 8 г
8 г
Витамин C 17 мг	86%
Кальций 221 мг	17%
Железо 2 мг	11%
Калий 750 мг	16%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот суп из свежего шпината невероятно питателен и вкусен. Его также легко собрать, и его можно приготовить примерно за 30 минут, что делает его идеальным легким обедом или отличной закуской на ужин.

Этот суп имеет ярко-зеленый цвет, потому что половина свежего шпината зарезервирована и добавлена в суп после приготовления.Это отличный способ сохранить все питательные вещества, содержащиеся в свежем шпинате. Этот рецепт тоже очень универсален. Из него получается теплый и уютный суп на зиму, но он также очень легкий, поэтому работает и летом. Вы можете наслаждаться им на обед с простым салатом или подавать к полноценному ужину для всей семьи.

Независимо от того, когда вы его едите, этот суп станет еще лучше, если подать его с буханкой хрустящего цельнозернового хлеба с семенами. Добавьте ложку обезжиренной сметаны или простого греческого йогурта для другого измерения.Если вы хотите подавать этот суп к ужину, подумайте о более легких белках, таких как тушеная или приготовленная на гриле рыба, курица или свинина.

Рецепт крем-супа с курицей и шпинатом

Получите БЕСПЛАТНУЮ копию одного из наших самых популярных и увлекательных пакетов мероприятий! Неважно, учитесь ли вы сейчас в классе или чем заняты ваши малыши дома, — у нас есть веселые, увлекательные и БЕСПЛАТНЫЕ занятия для ваших детей, которые можно распечатать. Чтобы поймать и мгновенно загрузить копию, просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Мммм … кто не любит дымящуюся чашку супа в холодный зимний день?

Крем-суп из куриного шпината сытный и вкусный, он содержит полезные ингредиенты, которые могут укрепить вашу иммунную систему и подготовить вас к сезону простуды и гриппа.

Прочтите, чтобы узнать больше об этом рецепте и других вариациях супа, которые вы можете приготовить для своей семьи.

Крем-суп с курицей и шпинатом

Рецепт, который у нас здесь, довольно прост в приготовлении. Вы начинаете с того, что берете упаковку охлажденного сырного тортеллини на 9 унций и готовите ее в соответствии с инструкциями на упаковке, за исключением того, что готовите ее в 1 банке обезжиренного куриного бульона вместо воды.

Затем вы добавляете оставшиеся ингредиенты, которые включают обезжиренные сливки куриного супа, пакет замороженного шпината, куриную грудку, 2 чашки обезжиренного супа и ½ чайной ложки сушеного тимьяна.

Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите до полного нагрева.

Одна из причин, по которой мы любим этот рецепт куриного супа, — это то, что он очень полезен. Используемые супы обезжиренные или обезжиренные и не содержат натрия.

Куриный суп и куриный суп обладают свойствами, стимулирующими иммунную систему, снижают стресс и являются хорошими источниками белка.

Шпинат — хороший источник витамина К, витамина А, витамина С и фолиевой кислоты. Он также богат марганцем, магнием, железом и витамином В2.Высокое содержание витамина А делает его идеальным для поддержания здоровья костей.

Хотя этот кремообразный куриный суп со шпинатом — вкусный и успокаивающий рецепт, есть и другие варианты сливочного куриного супа, которые можно приготовить. Вот один из них, который мы рекомендуем для кремового супа из курицы и грибов.

Чтобы приготовить суп, сначала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Приправить куриные бедра солью и перцем. Добавьте курицу в кастрюлю и варите 2–3 минуты.

Растопите масло в кастрюле или голландской духовке на среднем огне.Добавьте чеснок, грибы, лук, морковь и сельдерей. Варить до готовности, около 3-4 минут. Добавьте тимьян и готовьте еще минуту.

Взбить в муке. Затем добавить куриный бульон, лавровый лист и куриные бедра. Готовьте, постоянно взбивая.

Перемешать пополам и приправить солью и перцем по вкусу. Если суп получился слишком жидким, добавьте еще полторы, пока не получите желаемую консистенцию.

Подавать немедленно. По желанию украсьте петрушкой и розмарином.

Суп из курицы и шпината

Конечно, не весь куриный суп должен быть кремообразным.Если вы хотите приготовить куриный суп с более жидкой консистенцией, вот несколько рецептов, которые мы рекомендуем.

Суп из курицы, шпината и картофеля. Чтобы приготовить этот рецепт, сначала положите куриные бедра, куриный бульон и воду на медленный огонь в большой кастрюле на среднем или сильном огне в течение примерно 20 минут. Снимите куриные бедра и дайте остыть. Зарезервируйте бульон.

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок. Готовьте, пока лук не станет мягким, около пяти минут.

Добавьте картофель, затем процедите в кастрюлю остатки варочной жидкости.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и тушите около 25 минут или пока картофель не станет мягким.

Нарезать курицу кубиками и добавить к тушащемуся картофелю. Готовьте 5 минут, затем добавьте бобы гарбанзо, шпинат и жареный перец. Варите на медленном огне еще десять минут, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Посыпать тертым пармезаном и подавать.

Суп из курицы, фасоли и шпината: чтобы приготовить этот полезный рецепт, начните с нагревания столовой ложки оливкового масла на среднем или сильном огне.Добавить нарезанный лук и варить 1 минуту. Затем добавить измельченный зеленый перец и варить еще минуту. Снимите овощи со сковороды.

Добавьте еще одну столовую ложку оливкового масла в сковороду и нагрейте ее на среднем или сильном огне. Нарежьте курицу небольшими кусочками и приправьте паприкой, орегано, базиликом и солью. Обжарить на среднем или сильном огне, пока не подрумянятся с обеих сторон.

Верните лук и перец в сковороду и добавьте нарезанную морковь, помидоры, красную фасоль, шпинат и измельченный чеснок. Добавьте куриный бульон и воду, а также ½ чайной ложки орегано и половину чайной ложки базилика.

Доведите до кипения, затем тушите 15-20 минут. Посолить по вкусу и подавать.

Куриный суп — отличное блюдо для всей семьи в холодный день. Как ты будешь готовиться к своей голодной команде сегодня вечером?

Если вам понравился этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашей летней курицей и нашей старомодной курицей и клецками в медленном огне.

Распечатать часы значок часов 45 минут

Описание

Сливочный суп из куриного шпината сытный и вкусный, он содержит полезные ингредиенты, которые могут укрепить вашу иммунную систему, подготовив вас к сезону простуды и гриппа.

1 упаковка (9 унций) охлажденного сырного тортеллини
1 банка (14½ унции) обезжиренного куриного бульона с пониженным содержанием натрия
2 банки (10 унций) нежирный крем из куриного супа с пониженным содержанием натрия
1 пакет (10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого сухого
1 (9 унций) куриной грудки, нарезанной и приготовленной
2 стакана обезжиренного молока
½ чайной ложки сушеного тимьяна

Инструкции

Приготовьте тортеллини в соответствии с инструкциями на упаковке, используя 1 банку бульона вместо воды.Добавить суп и остальные ингредиенты, хорошо перемешивая.
Довести до кипения; накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить до полного нагрева.

Категория: Суп
Метод: Варить на медленном огне
Кухня: американская

Ключевые слова: крем-суп из куриного шпината, суп из курицы и шпината

Крем-суп из шпината и тортеллини

Легко приготовить крем-суп из шпината и тортеллини . В нем используется замороженный шпинат и замороженные тортеллини, что делает его отличным рецептом «в последнюю минуту».

Когда становится прохладнее, пора суп на ужин.

Честно говоря, я склонен немного увязнуть в суповой колее. Я делаю одни и те же рецепты снова и снова и снова . В понедельник вечером, когда я поймал себя на том, что снова собираю ингредиенты для супа тортеллини, я решил немного встряхнуть.

(Примечание: «встряхнуть немного» — это сильное преувеличение. Это заставляет меня казаться диким, свободным и забавным. Все, чем я в 2020 году определенно не являюсь.Я все еще варила суп тортеллини; Просто сделал другой.)

Вместо обычного томатного супа я приготовила сливочный шпинат и суп тортеллини. Смотрите! Это другое!

Почему кремовый суп тортеллини? Вы можете поблагодарить мою ленту в Instagram. Я все время видел фотографии кремового супа тортеллини, и они меня поймали. Ты знаешь, как это бывает. Оказывается, в состав этих супов входила молотая итальянская колбаса, которой у меня в доме не было, и, честно говоря, звучит довольно тяжеловато.(Вы уже ели? Это вкусно? Дайте мне знать!)

Я собрал свой собственный дубль. Сливочный и нежный суп тортеллини, которого достаточно. И, к счастью за меня, я, вероятно, буду делать это снова и снова и снова .

Почему вам понравится этот суп

Использует ингредиенты кладовой . Ингредиенты для этого супа легко держать под рукой. Два основных ингредиента — замороженный шпинат и замороженные тортеллини. (Да, и половина на половину. Поскольку я каждое утро добавляю немного кофе, в нашем холодильнике всегда есть немного.Если вы не держите его под рукой, возьмите банку сгущенного молока. Он является отличной заменой и пригоден для длительного хранения.)
Примечание о замороженном шпинате : Я люблю свежий шпинат, но зимой вы найдете коробки с замороженным нарезанным шпинатом в моей морозильной камере. Если вы предпочитаете свежий шпинат, возьмите упаковку молодого шпината объемом 5 унций.
Легко изготовить . Этот кремовый суп тортеллини не густой, как похлебка. Это суп-бульон, в который нужно добавить половину и половину, чтобы он получился сочным.Если вы приготовили мой рецепт Zuppa Toscana, бульон будет похожим. (Фактически, этот бульон и вдохновил на создание этого.)
Отлично с оставшейся курицей . Иногда в воскресенье вечером мы жарим половину курицы. Это означает, что в понедельник обычно есть остатки еды. Я нарезал приготовленную курицу и добавила ее в суп. Было немного, около одной чашки, но это было приятным дополнением.
Нежный аромат. Что за клише насчет тарелки супа? Это похоже на теплые объятия.Это клише применимо к этому рецепту. Нет острых или пикантных краев. Если бы соус из шпината превратился в суп, то это был бы этот. (Кстати, если вы любите пряности в своем супе, добавьте хлопья красного перца или несколько коктейлей острого соуса.)

Как приготовить кремовый суп тортеллини из шпината: три обязательных шага

Обжарить лук и чеснок. Для лучшего вкуса обжарьте лук и чеснок, пока они не станут мягкими и нежными. Если к моменту добавления куриного бульона они еще сырые, суп приобретает острый, луково-чесночный вкус, а не кремовую мягкость.
Готовьте тортеллини до готовности. Время приготовления на упаковке тортеллини является ориентировочным. Поскольку тортеллини готовят в кипящем бульоне, а не в кипящей воде, обычно это занимает на несколько минут больше, чем время приготовления, указанное на пакете. Попробуйте один тортеллини перед подачей на стол, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен.
Отрегулируйте черный перец и соль. Основной вкус этого супа исходит от тортеллини, и они, как правило, различаются в зависимости от марки.Когда суп закончится, добавьте черный перец и щепотку соли. Тогда попробуй. При необходимости добавьте еще перца.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать сушеные тортеллини?

Да! В этом супе работают сушеные тортеллини. Обычно они содержат меньше сыра, чем замороженные тортеллини; поэтому вкус и насыщенность супа немного отличаются.

Можно использовать свежие тортеллини?

Совершенно верно! Свежие тортеллини готовятся очень быстро.Чтобы избежать переваривания, проверьте степень готовности примерно через минуту.

Крем-суп со шпинатом и тортеллини

Этот суп тортеллини из шпината мягкий и сливочный. В нем используется замороженный шпинат и замороженные тортеллини, что делает его отличным рецептом «в последнюю минуту».

Ингредиенты

2 чайные ложки оливковое масло
1 Средняя лук, мелко нарезанный
2 гвоздика чеснок, измельченный
6 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия, см. примечание
1 чайная ложка сушеный базилик
Ущипнуть хлопья красного перца, по желанию
1 чашка приготовленная, нарезанная курица, по желанию
1 (Упаковка 10 унций) замороженный нарезанный шпинат
1 (Мешок на 16 унций) замороженные тортеллини с начинкой из сыра
1 чашка половина на половину
Свежемолотый черный перец и соль по вкусу

Инструкции

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне, пока оно не начнет мерцать, но не перестанет дымиться.Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, до полупрозрачности около двух минут. Добавьте чеснок и готовьте примерно одну минуту до появления аромата.
Добавьте куриный бульон, базилик, хлопья красного перца и курицу, если используете. Перемешайте. Добавьте замороженный шпинат. Накрыть крышкой и довести суп до слабого кипения. Время от времени помешивайте, чтобы шпинат разбился. Как только суп закипит, убавьте огонь и дайте ему покипеть в течение 15 минут.
Добавьте замороженные тортеллини и половинки.Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте, пока тортеллини не станет мягким, около четырех минут. Вкус. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Подавать теплым. Храните остатки в холодильнике до трех дней.

Примечания к рецепту

Вы можете заменить 6 чашек куриного бульона на:

4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
2 стакана воды
1 чайная ложка куриного бульона со вкусом лучше, чем бульон.

Рецепт домашнего шпинатного супа — Дом с сотами

Положи банку куриного супа с лапшой! Недавно я начал экспериментировать с приготовлением собственного рецепта супа из шпината и спустя несколько раз придумал рецепт, которым можно поделиться.

Мы хотели чего-то особенного, и шпинат казался хорошей альтернативой. Мой муж сказал мне, что его бабушка готовила суп из шпината, поэтому я хотела попробовать придумать что-то похожее на то, как он описал ее.

Я уже несколько раз готовил рецепт супа из шпината, каждый раз немного меняя его. Наконец-то у меня появилась версия, которая нравится нам с дочкой. Мой муж еще не смог попробовать это из-за долгой борьбы с Ковидом. Если вы пропустили эту историю, вы можете узнать о ней больше в моем Instagram. Я могу однажды написать об этом в блоге, потому что это был поистине невероятный опыт.

Это быстрый и легкий рецепт. Мне всегда нравятся быстрые и простые рецепты. Мне не нравятся часы, проведенные на кухне!

Как приготовить суп из шпината

Во-первых, начните с нарезанных кубиками овощей и чеснока.Положите их в кастрюлю с парой чайных ложек оливкового масла первого холодного отжима. Варить на медленном огне около пяти минут.

На этом этапе я добавил к овощам большое количество свежемолотого перца и морской соли.

Затем добавьте овощной бульон, рис, розмарин и шпинат. Для своего супа я использовала пакет замороженного нарезанного шпината. Я не разморозил его сначала.

Если довести до кипения, шпинат расколется. Помешайте, доведя до кипения.

Как только вода закипит, накройте кастрюлю крышкой. Дайте ему покипеть на слабом огне около 15 минут.

Дайте ему немного остыть, прежде чем переливать ложкой в суповые тарелки. При подаче я добавила сбритый пармезан, потому что считаю, что с сыром все вкуснее. 🙂

Вы можете найти полный рецепт ниже.

Идеи альтернативных ингредиентов

Как указано на карточке с рецептами, этот рецепт супа легко адаптируется к вкусам вашей семьи! Чтобы суп получился более насыщенным, добавьте свежие грибы или белую фасоль.При желании замените куриный бульон овощным. Мы даже сделали этот рецепт с меньшим количеством овощного бульона (стандартный контейнер 32 унции) и добавили больше жидкости, используя белое вино для усиления вкуса. Как и в случае с сыром, немного вина никогда не повредит!

Наконец, если сыр пармезан вам не нравится, вы можете заменить тертый сыр моцарелла пармезаном.

Наслаждайтесь!

Карточка с рецептами шпинатного супа

Суп из шпината

Здоровый и быстрый суп из шпината и риса, покрытый восхитительным сыром пармезан, стружкой

10 унций замороженного нарезанного шпината
1/2 стакана нарезанного сельдерея
1/2 стакана нарезанной моркови
1 лук среднего размера
2 зубчика чеснока
40 унций овощного бульона
1/2 стакана риса
3 веточки розмарина
молотый черный перец по вкусу
морская соль по вкусу
сыр пармезан стружка

Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне.
Добавьте морковь, сельдерей, лук и чеснок. Приправить солью и перцем. Варить 4-5 минут.
Добавьте овощной бульон, рис, веточки розмарина и замороженный шпинат. Довести до кипения.
Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15 минут.
Снимите с огня и разложите ложкой по мискам. Сверху посыпьте тертым пармезаном.

Этот рецепт легко адаптируется к вкусу вашей семьи! Чтобы суп получился более насыщенным, добавьте свежие грибы или белую фасоль.При желании замените куриный бульон овощным. Мы даже сделали этот рецепт с меньшим количеством овощного бульона (стандартный контейнер 32 унции) и добавили больше жидкости, используя белое вино для усиления вкуса. Наконец, вы можете заменить тертый моцареллу сыром пармезан.

Суп из чечевицы и шпината {Простой итальянский рецепт}

Суп из чечевицы и шпината с зеленой чечевицей, нарезанными кубиками помидорами и большим количеством сыра пармезан. Полезный, легкий, низкокалорийный и сытный суп от моего итальянского соседа.

Другие рецепты супа из чечевицы, которые нравятся моим детям, — это суп из красной чечевицы, суп из курицы и чечевицы и этот вегетарианский суп из чечевицы. Они любят чечевицу!

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Лучший суп из чечевицы

Рецепт супа из чечевицы и шпината с зеленой чечевицей, нарезанными кубиками помидорами и большим количеством сыра пармезан я получил от моего итальянского соседа в 2014 году и улучшил его, добавив несколько специй.

Этот полезный суп дешевый, легкий и быстрый ужин в будние дни или обед + ужин на все выходные (приготовить один раз, съесть пять раз — у меня это хорошо получается).

Чечевица полезна?

Зеленая чечевица, в которой около 30% калорий приходится на белок, занимает третье место по уровню белка среди всех бобовых или орехов после соевых бобов и конопли. Чечевица также богата клетчаткой, фолиевой кислотой, витамином B1 и хорошим источником железа. Они помогают снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Их растворимая клетчатка удерживает углеводы и стабилизирует уровень сахара в крови — пример того, насколько полезны сложные углеводы по сравнению с простыми.

Чечевица также низкокалорийна и смеет сказать, помогает с потерей веса.1 чашка содержит 230 калорий, но надолго оставит вас сытым и довольным.

Состав супа из чечевицы и шпината

Зеленая чечевица — Коричневая и зеленая чечевица хорошо сохраняют форму, поэтому консистенция супа не изменится. Вы можете использовать красную чечевицу, но поскольку она расколота, она почти распадается в супе.
Помидоры, нарезанные кубиками — Лучше всего с низким содержанием натрия. Также можно использовать томатный соус.
Овощи — Лук, морковь и сельдерей.
Овощной бульон со специями и низким содержанием натрия
Свежий или замороженный шпинат — Мы покупаем по 3 коробки и замораживаем 2. Как только вы добавляете шпинат в горячий суп, он все равно сразу вянет.

Часто задаваемые вопросы о чечевице

Чечевица такая же, как фасоль? Чечевица — это бобовые, как и фасоль, но ее относительно быстро и легко приготовить. Вот почему в магазинах редко можно встретить консервированную чечевицу.
Нужно ли замачивать чечевицу? Нет, точно так же, как вам не нужно замачивать колотый горох, просто к вашему сведению.Рекомендуется промыть чечевицу, после чего она должна приготовиться примерно за 30 минут. Кроме того, чечевицу не нужно замачивать, как фасоль, что делает ее удобной для быстрого приготовления ночных вегетарианских блюд, таких как карри из зеленой чечевицы. Или узнайте, как приготовить чечевичный суп Instant Pot, чтобы полностью отказаться от еды.

Как приготовить суп из чечевицы и шпината

Полная карта рецептов находится ниже.

Обжарить овощи со специями до тех пор, пока овощи не станут полупрозрачными, а специи не станут ароматными.
Добавьте чечевицу и обжарьте еще 3 минуты, помешивая.
Добавьте жидкости и специи и готовьте 30 минут или пока чечевица не станет мягкой.
Добавить шпинат и гарниры: Чтобы «приготовить» его, достаточно дать свежему или замороженному шпинату в горячем супе завянуть.
Подавать горячим: С гарниром из сыра пармезан и гарниром из молодой капусты или пирога из шпината без корочки для полноценного обеда.

Как хранить и замораживать

Хранение остатков супа: Суп из чечевицы будет оставаться свежим в холодильнике до 5 дней.Разогрейте желаемое количество на медленном огне в небольшой кастрюле.

Замораживание остатков супа: Чечевичный суп прекрасно замораживается. Я обычно перекладываю остатки в большую стеклянную емкость, оставляя немного места для расширения супа, и замораживаю на срок до 3 месяцев.

Размораживание супа из чечевицы: Чтобы разморозить, просто достаньте замороженный суп из морозильной камеры накануне вечером и разморозьте в холодильнике на ночь. Скорее всего, через 24 часа он все еще будет несколько заморожен, поэтому я кладу его на прилавок на несколько часов.А если утром достаю суп из морозилки и хочу разогреть на обед, я просто размораживаю его на прилавке. Не испортит.

Еще любимые рецепты

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

2 1/2 стакана промытой и высушенной зеленой чечевицы
5 измельченных и нарезанных зубчиков чеснока
1 крупный лук мелко нарезанный
3 нарезанные крупные моркови
2 нарезанных больших стебля сельдерея
1 столовая ложка масла авокадо
28 унций банка помидоров с низким содержанием натрия
12 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия
2 чайные ложки молотого тмина
2 чайные ложки сушеного орегано
1 чайная ложка соли
молотый черный перец по вкусу
3 лавровых листа
3 горсти шпината
1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
Тертый сыр Пармезан (для украшения)

Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном или голландскую духовку на среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось.Добавьте половину чеснока и весь лук; тушить 2 минуты, периодически помешивая. Добавьте морковь и сельдерей; тушить еще несколько минут, периодически помешивая.
Добавьте тмин, орегано и чечевицу; тушить еще 3 минуты.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, овощной бульон, соль, перец и лавровый лист. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 30 минут.
Добавьте шпинат, оставшийся чеснок, петрушку и перемешайте. Подавать в горячем виде с пармезаном.

Хранить: Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Заморозить: Полностью приготовить, полностью остудить и заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Разогрейте на плите с накрытой крышкой.

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.