Супы для детей 1 5 года: готовим по рецептам легко, быстро и вкусно

вкусные полезные рецепты, как в детском саду

В этой статье много рецептов супов для детей от года.

Содержание статьи

• Суп из кролика и брокколи для детей: рецепт
• Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт
• Детский суп мясной из говядины со шпинатом и яйцом: рецепт
• Куриный суп для детей с рисом: рецепт
• Рыбный суп для детей с треской: рецепт
• Молочный суп для детей: рецепт
• Тыквенный суп-пюре для детей: рецепт
• Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт
• Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт
• Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт
• Суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт
• Свекольник, как в детском саду: рецепт
• Суп гороховый, как в детском саду: рецепт
• Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт
• Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт в мультиварке
• Видео: Что приготовить ребенку от года? Меню на неделю #детскоепитание

В возрасте от одного года овощные и мясные супы — это основные блюда в меню малыша.

• Конечно, молочные каши тоже должны присутствовать на столе ребенка каждый день, но супчики делают питание сбалансированным и полезным.
• В них есть овощи, богатые на витамины и микроэлементы, крупы, в которых много клетчатки и мясо — белок, который необходим, как строительный материал для наших органов и систем.
• В этой статье вы найдете рецепты супов для детей от 1 года до 3-х лет. Это вкусные и питательные блюда, которые ваш малыш полюбит с первой ложки.

Суп из кролика и брокколи для детей: рецепт

Суп из кролика и брокколи для детей

Если вашему малышу еще не исполнился год, тогда читайте в другой нашей статье рецепты супов для детей от 5 месяцев. Итак, для начала стоит отметить несколько правил питания детей от 1 года и старше:

• Питание должно быть сбалансированным, и важно сделать его разнообразным. Каждый день варите новый вид супа. В этом случае у малыша обязательно будет хороший аппетит и он полюбит супы с первой ложки.
• Готовьте первые блюда на медленном огне, чтобы сохранить все микроэлементы в заложенных продуктах.
• Никаких специй, приправ и улучшителей вкуса! Все должно быть натуральным.
• Лук и морковь не зажаривайте. Допустимо только пассеровать овощи 5 минут на сковороде с добавлением растительного масла и воды.
• Для приготовления бульонов используйте нежирные сорта мяса: курицу, говядину, кролика, индейку.
• Суп должен быть приготовлен на один раз. При хранении блюдо теряет полезные свойства.
• Овощные и крупяные супы можно давать детям в 1 год и старше.
• Гороховый суп подходит для питания ребенка с 2-х лет и старше.
• Рыбные и молочные супы можно давать с 1 года и старше.
• Свекольник разрешен диетологами детям с 2-х лет.

Кролик — диетическое мясо, и оно отлично подходит для питания детей от года. Варится такое мясо не слишком долго, а суп получается нежирным, но вкусным и наваристым. Ребенок с удовольствием будет уплетать это блюдо за две щечки.

Суп из кролика и брокколи для детей: рецепт

В брокколи много витаминов и микроэлементов, поэтому такой овощ отлично дополнит мясо кролика и сделает блюдо полноценным для обеда или ужина. Рецепт супа из кролика и брокколи для детей 1 года и старше:

Вам понадобятся такие свежие продукты:

• Мясо кролика — 100 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Брокколи — 2 веточки
• Морковь — 2 кусочка
• Луковица — 1/4
• Соль — минимальное количество, но можно обойтись и без нее
• Зелень — 1 веточка

Готовьте так:

• В кастрюлю наберите воды и поставьте варить мясо кролика. Когда вода закипит и мясо поварится 10 минут, слейте воду и налейте новую. Положите снова мясо в эту воду и варите полчаса.
• Когда мясо будет готово, достаньте его из кастрюли.
• Опустите в бульон картофель, морковь и брокколи. Предварительно овощи помойте, почистите и измельчите.
• Лук нарежьте и сварите отдельно.
• Когда овощи почти сварятся, добавьте рубленную зелень, сваренный лук и чуть соли.
• Мясо порежьте кусочками и положите в суп.
• Снимите блюдо с огня. Немного остудите, добавьте сметаны и подавайте малышу.

Такой суп обязательно должен быть в меню ребенка хотя бы 1 раз в неделю. Овощные супы очень полезны, в особенности, если кроху беспокоят постоянные запоры.

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Детский суп с индейкой и гречкой: рецепт

Еще один вид диетического мяса — это мясо индейки. Его варить также быстро, как и кролика. Из индейки получается вкусный бульон — нежный и ароматный. Добавьте в него картофель и гречку, и получится отменный суп для годовалого малыша и старше. Рецепт детского супа с индейкой и гречкой:

Вам понадобятся такие продукты:

• Мясо индейки (филе) — 100 грамм
• Картофель — 0,5 клубня
• Гречка — 1 столовая ложка
• Лук и морковь — немного
• Зелень — 1 веточка

Готовьте так:

• Мясо сварите в одной воде, потом слейте и приготовьте бульон, отваривая птицу в течение получаса.
• Овощи почистите и помойте. Измельчите их, зелень порубите.
• Лук сварите отдельно.
• Из готового бульона достаньте мясо, и положите в него овощи и перебранную и промытую гречку. Варите до готовности.
• В конце положите зелень, лук и чуть присолите.
• Мясо порежьте на мелкие кубики и бросьте в суп.
• Поварите блюдо еще 5 минут и снимайте с огня.

Немного остудите блюдо, затем налейте в тарелку и приправьте растительным маслом — 0,5 чайной ложки. Можно положить и сметану. Такой суп получается питательным за счет мяса индейки и гречки. Белок, клетчатка, витамины и микроэлементы — все есть в этом вкусном супе.

Детский суп мясной из говядины со шпинатом и яйцом: рецепт

Детский суп мясной из говядины со шпинатом и яйцом: рецепт

Говядину для этого супа выбирайте молодую. Отлично подойдет телятина. Шпинат очень полезен своими микроэлементами. Когда малышу исполняется 1 год, и мама отучает его от своей груди, ему не хватает полезных веществ. Первое блюдо со шпинатом отлично восполнит баланс витаминов и микроэлементов в детском организме. Рецепт детского супа мясного из говядины со шпинатом и яйцом для годовалого малыша и старше:

Вам понадобятся такие продукты:

• Говядина или телятина — 100 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Морковь — 2 кружочка
• Шпинат — 0,5 пучка
• Яйцо — 1 штука
• Зелень — 1 веточка

Как приготовить:

• Сначала помойте мясо и поставьте его варится на огонь на 10-15 минут. Затем слейте воду, налейте новую и варите говядину еще в течение 2,5 часов.
• Когда мясо сварится, вытащите его из бульона.
• Картофель почистите, помойте и нарежьте кусочками. Морковь почистите и натрите на терке.
• Яйцо отварите в течение 4-х минут. Охладите и почистите.
• В кипящий бульон положите овощи и проварите их 15 минут до готовности.
• Затем порежьте шпинат и зелень и закиньте в бульон к овощам. Яйцо покрошите и тоже отправьте в суп.
• Поварите блюдо еще 5 минут, чуть присолите и выключите газ.

Когда суп немного настоится и остынет, налейте его в тарелку. Нарежьте мясо и тоже отправьте его в тарелку. Приправьте блюдо сметаной и подавайте малышу.

Куриный суп для детей с рисом: рецепт

Куриный суп для детей с рисом: рецепт

Если у вашего ребенка бывают запоры, то рис ему нежелательно кушать. Если с пищеварительным трактом у крохи все в порядке, то попробуйте сварить суп из курицы и риса. Это блюдо получается сытным, нежирным и полезным. Его можно давать детям от 1 года и старше. Рецепт куриного супа для детей с рисом:

Продукты:

• Филе курицы — 100 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Морковь — 2 кружочка
• Зелень — 1 веточка
• Рис — 1 столовая ложка
• Масло растительное — 0,5 чайной ложки

Приготовление:

• Куриное филе помойте, отварите в течение 10 минут. Затем воду слейте и поставьте мясо снова вариться на 20-30 минут. Дольше не варите, иначе мясо получится жестким и невкусным.
• Овощи почистите и помойте. Измельчите их и отправьте в бульон. Предварительно вытащите из него мясо. Пусть овощи варятся в течение 15 минут.
• Переберите и помойте рис и поставьте вариться в отдельную миску. Когда рис сварится, промойте его и отправьте к овощам за 5 минут до готовности блюда.
• Порежьте зелень и положите ее в суп вместе с рисом.
• Затем присолите блюдо, налейте растительное масло, и сразу выключайте.
• Остудите суп и подавайте к столу ребенка.

Если вашему малышу нравятся молочные продукты, то в такой суп также можно положить немного сметаны или чайную ложку нежирного (несладкого) классического йогурта.

Рыбный суп для детей с треской: рецепт

Рыбный суп для детей с треской: рецепт

Для этого супа выбирайте треску без костей. Лучше купить филе морской рыбы: морской язык, навага.

Но все равно дома просмотрите рыбу на наличие костей и если они есть, вытащите пинцетом. Стоит отметить, что в морской рыбе меньше костей, чем в речной. В ней нет мелких косточек, а только хребет. Поэтому треска отлично подходит для ухи. Рецепт рыбного супа для детей с треской от 1 года и старше:

Вам понадобятся такие продукты:

• Филе рыбы — 100 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Морковь — 2 кружочка
• Лук — немного
• Манка — 1 чайная ложка
• Зелень — 1 веточка

Как готовить:

• Отварите филе рыбы в течение 15-20 минут. Бульон можно вылить, так как его давать детям до 3-х лет не рекомендуется. Дело в том, что из рыбы в воду вывариваются вредные вещества.
• В отдельной кастрюльке поставьте вариться почищенные и порезанные овощи. Лук лучше отварить отдельно, а потом положить его к остальным овощам.
• Когда овощи будут готовы, положите в будущий суп манку, порезанную зелень. Дайте бульону покипеть в течение 5 минут, посолите и выключайте газ.
• В тарелку налейте суп, положите нарезанное на кусочки сваренное филе рыбы (еще раз пересмотрите на наличие костей). Подайте суп ребенку.

Такое блюдо очень полезно тем, что в нем много аминокислот, белка — строительного материала для тканей организма, и витаминов. При помощи рыбного супа вы отлично разнообразите меню ребенка.

Молочный суп для детей: рецепт

Молочный суп для детей: рецепт

Молочные супы и каши необходимы детскому организму. В молоке много аминокислот, белка и других полезных веществ. Молочные блюда сопровождают малыша до самого взросления. Вот рецепт молочного супа с мелкой вермишелью для детей от 1 года и старше:

Для приготовления блюда понадобятся такие продукты:

• Молоко — 1 стакан
• Вермишель мелкая — 1 столовая ложка
• Сахар — 1/3 чайной ложки
• Масло сливочное — 3 грамма
• Ваниль — на кончике ножа

Как готовить:

• Цельное молоко разбавьте водой 1:1, иначе оно будет слишком жирное. Молоко из магазина жирностью 2,5% также надо разбавить: 2 части молока на 1 часть воды. Стакан разбавленного молока поставьте в кастрюле на газ.
• До этого сварите вермишель и откиньте ее на дуршлаг.
• Затем в кипящее молоко положите сваренную вермишель, добавьте ваниль и сахар. Варите 2-3 минуты.
•  Выключите готовый суп и приправьте сливочным маслом. Когда блюдо немного остынет, подавайте к столу малыша.

Молочный суп можно варить по такой же технологии с рисом, гречкой или тыквой. Кстати, из тыквы просто варить и другие блюда. Читайте рецепт ниже.

Тыквенный суп-пюре для детей: рецепт

Нежный и бархатистый тыквенный суп отлично разнообразит меню вашего крохи. В нем много полезной клетчатки и витаминов. Такое блюдо может стать самым любимым у малыша. Готовить его просто и быстро, что важно для мамы с маленьким ребенком. Рецепт тыквенного супа-пюре для детей от 1 года и старше:

У вас должны быть в наличии такие продукты:

• Тыква — 200 грамм
• Морковь — 100 грамм
• Семечки тыквенные — 5-10 штук (не жаренные)
• Масло растительное или сливочное — 3 грамма
• Сливки — 100 грамм

Готовить нужно так:

• Овощи помойте и почистите. Порежьте мелкими кубиками.
• Сложите овощи в кастрюльку и залейте стаканом воды, чуть присолите. Поставьте на газ на 30-40 минут.
• Когда они сварятся и даже разварятся, добавьте тыквенные семечки и измельчите массу блендером. Можно перелить в чашу блендера и измельчить в ней, но для этого нужно суп немного остудить.
• Теперь налейте сливки, и еще раз прогрейте суп на огне.
• После этого добавьте в тыквенно-морковную массу чуть-чуть масла сливочного или растительного, остудите суп и подавайте малышу.

По желанию можно в блюдо добавить немного сахара или 0,5 чайной ложки меда, но если на этот продукт у ребенка нет аллергии.

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт

Вот вашему ребенку уже исполнилось 1,5 года. Многих малышей этого возраста отправляют в детский сад. В это время молодые родители могут столкнуться с проблемой кормления. Ведь в рационе питания малыша уже есть мясо, картофель и другие овощи. Но как разнообразить ежедневное меню, тем более если ребенок еще не ходит в детский сад? Приготовьте ему суп с фрикадельками, как в детском саду. Такое блюдо подходит ребенку от 1,5 лет и старше. Вот рецепт:

Понадобятся такие продукты:

• Картофель — 0,5 клубня
• Морковь — 20 грамм
• Лук репка — 10 грамм в суп и 10 грамм для фрикаделек
• Масло сливочное — 5 грамм
• Говядина — 100 грамм
• Яйцо — 0,5 штуки
• Зелень — немного
• Соль по вкусу

Готовить нужно так:

• Сначала подготовьте овощи. Очистите их, помойте и нарежьте мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке.
• Теперь припустите морковь — это называется бланшировка. В сотейник положите половину сливочного масла, налейте чуть воды и положите морковь. Через 1-2 минуты уберите сотейник с огня.
• Порезанный лук залейте кипятком на 5 минут, чтобы ушла горечь. Затем воду слейте.
• На сковороду положите оставшееся сливочное масло и поставьте на медленный огонь. Закиньте лук и пассеруйте не более 5 минут до прозрачности.
• Из говядины сделайте фарш с луком. Перемешайте, подсолите и добавьте яйцо. Снова перемешайте. Если он получается слишком плотным, добавьте немного воды. Если, наоборот, жидким, тогда отбейте его (просто возьмите в руки и покидайте несколько раз в миску), чтобы он стал эластичным.
• Теперь поставьте кастрюлю с водой на газ, и когда вода закипит, сформируйте фрикадельки и закиньте их вариться. Через 30 минут они будут готовы.
• Когда фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованные и бланшированные овощи, картофель. Варите 15 минут.
• Зелень измельчите и киньте в суп. Посолите его и выключайте газ.

Подавать к столу блюдо нужно немного остывшим. Добавьте чайную ложку сметаны и чуть порезанного свежего укропа.

Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт

Суп полевой с пшеном, как в детском саду: рецепт

Полевой суп подают в воинских частях, детских лагерях, больницах и других общепитах. Такой суп любят и ребятишки в детском саду. Его часто включают в меню этих детских учреждений. Пшено — это сложный продукт питания для детского желудка, поэтому его начинают давать детям с 2-х лет. Вот самый популярный рецепт супа полевого с пшеном и яйцом, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

• Куриное филе — 100 грамм
• Пшено — 2 столовые ложки
• Картофель — 0,5 штуки
• Яйцо — 0,5 штуки
• Лук и морковь — немного для пассеровки
• Зелень — 1 веточка
• Растительное масло — немного для пассеровки
• Соль по вкусу

Начинайте процесс приготовления:

• Куриное филе отварите в течение получаса. Вытащите из бульона.
• Картофель почистите, помойте и порежьте на кубики. Отправьте его в кастрюлю с бульоном.
• Лук и морковь нужно пассеровать на растительном масле в течение 5 минут. Затем отправьте его в бульон к картофелю.
• Одновременно с картошкой опустите пшено. Предварительно его переберите и помойте.
• Когда суп будет почти готов, нарежьте зелень и также закиньте вариться.
• Пока доходит зелень, возьмите яйцо и взбейте его хорошо вилкой.
• Затем почти готовое блюдо посолите и тонкой струйкой влейте яйцо, помешивая суп. Должны получиться яичные тонкие нити.
• Когда яйцо свернется, выключите суп.

Подавайте блюдо со сметаной.

Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт

Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт

Существует несколько разновидностей крестьянского супа: на овощном постном бульоне, на мясном бульоне, с затиркой и пшеном, с затиркой и овощами. В этой статье мы рассмотрим, как готовить суп крестьянский, как в детском саду с пшеном и овощами на постном бульоне. Он подойдет для от 2-х лет и старше. Ведь именно такой суп подают детям в детских учреждениях согласно технологической карте №39. Вот рецепт:

Приготовьте такие продукты:

• Пшено — 2 столовые ложки
• Картофель — 0,5 штуки
• Лук и морковь — немного для пассеровки
• Зелень — 1 веточка
• Соль по вкусу
• Сметана — 1 чайная ложка

Как готовить:

• Пшено переберите и тщательно помойте. Положите  воду и сварите в течение 15 минут. Воду слейте.
• Картофель очистите и порежьте кубиками.
• Морковь и лук почистите и мелко нашинкуйте.
• В кастрюлю налейте стакан воды и поставьте на газ. Когда вода закипит, положите в нее картофель, пшено, морковь, лук и соль. Варите до готовности.
• Когда суп будет готов, положите нарубленную зелень и сметану.
• Закипятите еще раз суп и снимайте с огня.

Суп крестьянский с затирухой, как в детском саду: рецепт

Чтобы этот суп сделать посытнее можно добавить «затируху». Делать ее просто:

• Возьмите одно яйцо, разбейте в тарелку и взбейте его вилкой. Подсолите.
• Затем добавьте чуть воды и снова размешайте.
• После этого всыпьте просеянной муки столько, чтобы она перемешалась с яйцом в твердую массу.
• Просейте «затируху» от лишней муки.
• Отправляйте «затирки» в кастрюлю вместе с картофелем и пшеном.

В детском саду на обед подают первое и второе блюдо. Поэтому суп готовят легкий — без «затирухи». Дома можно приготовить для малыша супчик с пшеном и затиркой. Готовность этого супа проверяйте по картофелю и крупе. Если их консистенция мягкая, то суп можно выключать и подавать к столу. Аромат овощей, красивый аппетитный цвет — все это заставит вашего малыша съесть суп до последней ложки.

Суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт

Суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт

Вермишелевый суп легко варить, и он получается вкусным и сытным. Малыши обожают такое блюдо, и съедают его полностью — всю тарелку. Рецепт супа с вермишелью (технологическая карта №82), как в детском саду на курином бульоне для малышей от 1,5 лет и старше:

Приготовьте такие продукты:

• Мелкая вермишель, макаронные изделия фигурные или простые — 1 столовая ложка
• Картофель — 0,5 штуки
• Лук и морковь — немного для пассеровки
• Зелень — 1 веточка
• Соль по вкусу
• Мясной бульон — 200 мл
• Масло растительное — для пассеровки овощей

Как готовить:

• Сварите бульон из курицы.
• Картофель помойте, почистите и нашинкуйте брусочками.
• Лук и морковь также подготовьте и мелко нашинкуйте.
• Морковь и лук припустите на сковороде с растительным маслом и небольшим количеством воды.
• В кипящий бульон добавьте макароны или вермишель и варите 15 минут.
• Затем положите картофель, припущенный лук и морковь, зелень и соль.
• Варите до готовности овощей.

Перед подачей на стол можно присыпать свежим нарезанным укропом, но это только дома. В детских садах так не делают.

Свекольник, как в детском саду: рецепт

Свекольник, как в детском саду: рецепт

Свекла славится своими полезными свойствами, витаминами и микроэлементами. Но она может раздражать кишечник, поэтому детям ее дают, начиная с 2-х лет. Свекольник со сметаной и зеленью будет отличной едой на обед для малыша старше двух лет. Такой суп можно давать не чаще 1 раза в неделю. Рецепт свекольника, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

• Свекла — 30 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Лук и морковь — немного для пассеровки
• Зелень — 1 веточка
• Соль по вкусу
• Сахар — на кончике чайной ложки
• Мясной бульон — 200 мл
• Масло растительное — для пассеровки овощей
• Сметана — 1 чайная ложка

Готовить нужно так:

• Сделайте бульон из куриного филе или говядины.
• Свеклу помойте и отварите целиком и в кожуре. Охладите ее, очистите и нашинкуйте соломкой.
• Овощи очистите и нарежьте: картофель — кубиками, лук и морковь — мелко.
• На сковороду налейте немного масло и добавьте чуть воды. Положите морковь и лук и поджарьте слегка — не более 5 минут.
• В кипящий бульон положите картофель, нарезанную свеклу, припущенный лук и морковь. Варите 15 минут.
• За пару минут до окончания варки положите в кастрюлю нашинкованную зелень. Посолите суп и выключайте.

Подавайте в теплом виде со сметаной.

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт

Гороховый суп в детских садах готовят по технологической карте № 37 и называется он «Вегетарианский гороховый». Дают его и в яслях и в старших группах. Но педиатры советуют горох вводить в рацион питания малыша только на 3-м году жизни, так как эта крупа может вызывать небольшое газообразование в кишечнике. Варится такой суп на воде, но дома его можно сделать на курином или говяжьем бульоне. Рецепт супа горохового, как в детском саду для детей от 2-х лет и старше:

Приготовьте такие продукты:

• Горох шлифованный — 15 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Лук — 5 грамм
• Морковь — 8 грамм
• Зелень — 1 веточка
• Соль по вкусу
• Мясной бульон — 200 мл

Готовить нужно так:

• Лущенный горох перебрать, помыть и поставить вариться в бульон или воду (200 мл).
• Добавьте к гороху картофель — очищенный, помытый и порезанный кубиками. Варите 10 минут.
• Затем положите нарезанные мелко лук и морковь. Посолите суп и варите еще 5 минут.
• Когда суп будет готов положите в него нарубленную зелень и сразу выключайте.

Подавайте суп с гренками. Готовить их нужно так: хлеб без корки порежьте на мелкие ломтики, положите на противень и подсушите в духовом шкафу.

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

У сырного супа получается нежный сливочный вкус. Сухарики дополняют его и делают более сытным. Такое блюдо можно подавать детям от 1 года и старше, но из-за того что этот суп получается немного жирным из-за сыра, его готовят детям от 2-х лет и старше. Рецепт супа сырного с сухариками, как в детском саду:

Приготовьте такие продукты:

• Сыр плавленный или другой мягких сортов — 20 грамм
• Картофель — 0,5 штуки
• Лук — 5 грамм
• Морковь — 8 грамм
• Зелень — 1 веточка
• Соль по вкусу
• Мясной бульон — 200 мл
• Сухарики из одного ломтика хлеба

Готовить нужно так:

• Сначала приготовьте сухарики: порежьте хлеб или батон на небольшие кубики и подсушите в духовке.
• Теперь сварите бульон из куриного филе или говядины. Должно быть 200 мл бульона.
• Картофель помойте, почистите и нарежьте брусочками. Заложите его в кипящий бульон.
• Лук и морковь пропассеруйте на растительном масле с водой и также отправьте в бульон с картофелем. Варите 15 минут.
• За 5 минут до готовности заложите нарезанную зелень и плавленный сыр, натертый на терке или порезанный на мелкие кусочки.
• В конце варки посолите и выключайте.
• Налейте суп в тарелку и насыпьте сухарики.

Такой суп можно варить на воде. Он все равно получится сытным и наваристым за счет плавленного сыра и сухарей.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт в мультиварке

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт в мультиварке

Мультиварка уже давно стала первой помощницей на кухне каждой современной хозяйки. Если в доме есть маленький ребенок, то без этого устройства просто не обойтись. Варить супы в мультиварке просто. Сначала нужно заложить продукты, а потом включить режим «Тушение». Через некоторое время блюдо будет готово. Вот, к примеру, рецепт детского овощного супа с картофелем, капустой, морковью в мультиварке для детей от 1 года и старше:

Приготовьте такие продукты:

• Картофель — 0,5 штуки
• Капуста — 30 грамм
• Лук — 5 грамм
• Морковь — 8 грамм
• Зелень — 1 веточка
• Соль по вкусу
• Мясной бульон — 200 мл
• Сметана — 1 чайная ложка

Готовить нужно так:

• В чашу мультиварки заложите продукты: почищенный и порезанный на брусочки картофель, мелко нашинкованные лук и морковь, мелко нарезанную капусту зелень. Можно добавить 1 столовую ложку пшена или риса. Также вкусно будет, если добавить свежий или консервированный зеленый горошек.
• Залейте мясной бульон к овощам, присолите.
• Поставьте вариться в режиме «Тушение» на 30 минут.
• Когда блюдо будет готово, налейте в тарелку и положите 1 чайную ложку сметаны.

Такой суп отлично подходит для обеда. Он приготовится сам, пока вы занимаетесь малышом или гуляете с ним на улице.

Супы важны для организма ребенка, так как в них много полезных веществ. Если вы будете готовить блюда, как в садике, то ваш малыш будет получать все витамины и микроэлементы в полном объеме. Ведь в детских садах, согласно технологическим карта, рассчитано количество белков, жиров и углеводов и если чего-то не хватает, то дополняется овощами, крупой или другими продуктами. Поэтому питание детей с такими блюдами получается сбалансированным и правильным.

Видео: Что приготовить ребенку от года? Меню на неделю #детскоепитание

супы для годовалого ребенка — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

В один прекрасный день маме начинает казаться, что меню ребенка чересчур однообразно. И если вас тоже посетило такое беспокойство, то прошу заглянуть в наш список. Возможно, там вы найдете немного дополнительных идей, чем накормить ребенка 1-2 лет?

По большому счету, ребенок старше 1 года уже способен воспринимать почти любую взрослую пищу (из здорового рациона питания). И когда вы готовите для всей семьи, вы запросто можетеадаптировать любой рецепт к желудку вашего годовалого ребенка, чтобы не готовить ему отдельно. Или же просто готовьте по детским рецептам на всю семью — и вам полезно, и ребенку радость кушать с родителями одинаковую пищу.

Завтрак для ребенка 1-2 лет:

Бутербород с маслом и сыром

Запеканка творожная

Сырники

Творожок,

Каша молочная

Клецки

Омлет

Молочный вермишельный супчик

Обед для ребенка 1-2 лет

Суп-лапша куриная

Суп рыбный

Суп мясной-овощной

Суп овощной с фрикадельками

Борщ (без зажарки)

Солянка (без перловки)

Гороховый суп

Фасолевый суп

Суп с чечевицей

вареное яичко (перепелиное или куриное)

Куриный бульон с яйцом

Картошка тушеная с мясом

Тушеная капуста (с мясом и без)

Куриная грудка с гарниром

Тертая морковка с оливковым или подсолнечным маслом. Масла не рафинированные

Вареники с картошкой,

Пельмени (домашние)

Полдник для ребенка 1-2 лет

Фрукты, ягоды

Морковные котлеты (можно из тыквы или свеклы)

Блинчики с мясом, творогом. Оладушки

Лаваш с сыром

Творожок

Творожок с фруктами

Пицца детская (без кетчупа и майонеза)

Пирожки со сладкими или несладкими начинками домашние

Вареники (с творогом, с вишней)

Ленивые вареники

Печенье с молоком

Какао с молоком

Запеканка творожная

Ужин для ребенка 1-2 лет

Голубцы ленивые

Макароны по-флотски

Макароны с сыром

Плов с курицей

Ежики с рисом мясные

Перец фаршированный (на ваше усмотрение, сам перец можно не давать, только фарш из перца)

Рыбные котлеты (биточки) с овощным рагу

Субпродукты (куриная печень, сердце)

Запеканка картофельная с мясом

Долма

Винегрет

Каша с мясом

Сладкое, которым можно побаловать ребенка от 1 года

— Какао с молоком без сахара. Какао лучше брать «Золотой ярлык» или что-то наподобие. Оно менее переработано.

— Запеканка творожная,

— Сырники,

— Вареники,

— Ленивые вареники,

— Творожок с фруктами,

— Фрукты, ягоды,

— Зефир, пастила,

— Варенье (лучше домашнее), а еще лучше варенье-пятиминутка, т.е. ягоды, перетертые с сахаром.

— Мед — 1-2 чайные ложки.

Овощи для ребенка 1-2 лет:

— Картошка,

— Морковь,

— Капуста белокочанная,

— Капуста брюссельская,

— Лук репка,

— Сельдерей,

— Огурец,

— Капуста брокколи,

— Кабачок,

— Тыква,

— Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик),

— Цветная капуста.

Бобовые для ребенка 1-2 лет

— Чечевица,

— Горох,

— Фасоль,

— Нут.

Мясо для ребенка 1-2 лет:

— Кролик,

— Телятина,

— Говядина,

— Курица,

— Индейка.

Мясо в виде суфле, фрикаделек, котлеток, запеканок.

Рыба для ребенка 1-2 лет:

— Треска,

— Пикша,

— Хек,

— Минтай,

— Лимонелла.

Котлетки рыбные, рыбное суфле.

Молочные продукты для ребенка 1-2 лет:

— Творожок,

— Молоко козье или коровье,

— Кефир,

— Сыр малосоленый (адыгейский),

— Российский сыр,

— Йогурт,

— Ацидофилин.

Картошка

Макароны

Каши для ребенка 1-2 лет:

Манная, овсяная, ячневая, пшеничная, пшенная, рисовая, 4 злака, 7 злаков, гречневая каша, ржаная.

В кашу можно добавить: фруктов, варенье (вместо сахара), творожок, детский йогурт, чернослив, курагу.

А еще можно сделать кашу несладкую и немолочную: сварить на воде, добавить мясо.

Масло: оливковое, подсолнечное, сливочное.

Яйца перепелиные

Яйца куриные

Овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста

Смешанный овощной суп для младенцев и малышей — мультивитаминный суп для растущих детей от 8 до 9 месяцев.

Это смесь из 4 овощей. Пожалуйста, убедитесь, что вы давали ребенку каждый из этих овощей по отдельности, и не было обнаружено аллергии.

Перед использованием тщательно простерилизуйте все контейнеры, миски и ложки.

Кормите ребенка в вертикальном положении только во избежание удушья. Не за привычку играть во время еды.

В этот суп не добавляют соль, так как большинство педиатров не рекомендуют его в наши дни. Для малышей (1 год и старше) по совету педиатра можно добавлять ограниченное количество соли.

Начните с небольшого количества супа и постепенно увеличивайте количество, которое подходит вашему ребенку.

Любую новую пищу лучше всего вводить в утренние часы, так как ребенок свежий и пищеварение также завершится раньше в течение дня.

Для Смешанный овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста сначала нужно подготовить цветную капусту. Выбирайте цветную капусту со светло-кремовыми, плотными и компактно расположенными соцветиями, без темных пятен и с твердыми прямыми листьями.

Разделите соцветия цветной капусты. Нам не нужна зелень цветной капусты в этом Смешанном овощном супе для младенцев и малышей .

Очень хорошо промойте соцветия цветной капусты чистой водой, чтобы очистить их от грязи, если таковая имеется. Промойте его под проточной водой, чтобы предотвратить какое-либо загрязнение.

Протрите их чистым кухонным полотенцем и высушите.

С помощью стерилизованного ножа нарежьте цветную капусту. Нарезанную цветную капусту оставьте в стороне.

Для Смешанный овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста вам нужно подготовить бутылочную тыкву. Убедитесь, что у бутылочной тыквы гладкая кожура, бледно-зеленый цвет и на ней нет порезов, пятен и пятен. Он должен быть твердым на ощупь, а мякоть не должна быть мягкой при нажатии.

Тщательно промойте бутылочную тыкву чистой водой, чтобы очистить ее от грязи, если таковая имеется. Промойте его под проточной водой, чтобы предотвратить какое-либо загрязнение.

Протрите их чистым кухонным полотенцем и высушите.

Обрежьте оба края бутылочной тыквы.

С помощью стерилизованного ножа разрежьте бутылочную тыкву горизонтально на 2 части.

Очистите бутылочную тыкву с помощью стерилизованного овощечистки и выбросьте кожуру. Очень хорошо очистите его, чтобы не осталось зеленых частей, так как они не легко усваиваются детьми в возрасте 8–9 лет.месяцы.

Используя стерилизованный нож, нарежьте тыкву на кусочки среднего размера. Отложите нарезанную бутылочную тыкву в сторону.

Тогда следующим шагом для приготовления Овощной суп-пюре для младенцев и малышей будет покупка идеальной моркови. Морковь должна быть твердой, гладкой, относительно прямой и яркой по цвету. Избегайте чрезмерно потрескавшейся или поврежденной моркови.

Хорошо промойте морковь чистой водой, чтобы очистить ее от грязи, если таковая имеется. Промойте его под проточной водой, чтобы предотвратить какое-либо загрязнение.

Протрите его чистым кухонным полотенцем.

Очистите морковь с помощью стерилизованной овощечистки. Очень хорошо очистите его, чтобы не осталось волокнистых частей, так как они плохо усваиваются детьми в возрасте 7–8 месяцев.

С помощью стерилизованного ножа нарежьте морковь. Нарежьте морковь на кусочки среднего размера и отложите в сторону.

Наконец, чтобы приготовить Овощной суп для младенцев и малышей , выберите помидоры хорошего качества. Ищите помидоры круглой формы, полные, с гладкой кожицей, без морщин, трещин, синяков или мягких пятен.

Хорошо промойте помидор чистой водой, чтобы на нем не осталось грязи. Промойте его под проточной водой, чтобы предотвратить какое-либо загрязнение.

Протрите его чистым кухонным полотенцем.

Выньте и выбросьте глазки помидоров кончиком острого стерилизованного ножа.

Разрежьте помидор на 4 части вертикально с помощью ножа.

Удалите центральную белую часть и семена помидоров, используя тот же нож, и выбросьте их.

Используя стерилизованный нож, нарежьте помидоры на кусочки среднего размера и отложите в сторону.

Теперь приступайте к приготовлению Овощного супа для младенцев и малышей. Возьмите чистую скороварку и положите в нее нарезанную цветную капусту. Цветная капуста является богатым источником витамина С.

Добавьте нарезанную бутылочную тыкву. Этот овощ дает значительное количество воды.

Затем добавить нарезанную морковь. Они обеспечивают хорошее количество витамина А.

В конце добавьте последний овощ – нарезанные помидоры. В этом супе мы использовали 4 разных овоща. Вы можете приготовить Смешанный овощной суп для младенцев , используя любые овощи, которые есть под рукой.

Добавьте 1 стакан воды.

Хорошо перемешайте, используя ковш.

Закройте крышку скороварки и готовьте под давлением на 2 свистка. Прежде чем открывать крышку, дайте пару выйти.

org/HowToStep»> Вот так приготовлена ​​смесь из Овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста будет выглядеть так. Немного охладите смесь.

Переложите смесь в чашу миксера.

Смешайте до действительно гладкой. Убедитесь, что после смешивания не осталось кусочков овощей, так как это может привести к удушью у детей.

Перелейте смешанную смесь Смешанный овощной суп для младенцев и малышей в широкую сковороду с антипригарным покрытием.

Cook Смешанный овощной суп для младенцев и малышей на среднем огне в течение 1 минуты. Перемешайте один раз между ними.

Подайте смешанный овощной суп для младенцев и малышей в разноцветных мисках и накормите малыша.

Если ваш младенец / малыш любит этот смешанный овощной суп для младенцев и малышей , попробуйте также другие полутвердые продукты, такие как пюре из цветной капусты и брокколи для младенцев, яблочный пунш для младенцев и джовар и финиковая каша для младенцев.

Рецепты детского супа | BBC, хорошая еда

Рецепты детских супов | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 27

• Настоящий томатный суп

  Рейтинг 4 из 5,142 оценок

  Томатный суп-пюре — это детство, и его легко приготовить самому. Эмма Льюис покажет, как это сделать

• Морковный суп с медом

  Рейтинг 4,5 из 5,166 оценок

  Детям нравится этот наваристый, согревающий суп, но он достаточно изыскан и для взрослых

• Суп из лука-порея и картофеля

  Рейтинг 4,8 из 5326 оценок

  Из зимних супов лук-порей и картофель — один из самых удобных и привычных супов. Этот простой рецепт Вишисуаз от Дарины Аллен максимально использует сезонные местные овощи

• Легкий суп с лапшой

  Рейтинг 3,9 из 5,9 оценок

  Этот быстрый и легкий суп — идеальное обеденное блюдо для детей — сытное и тоже полезно для здоровья

• Куриный суп с кукурузой

  Оценка 4,3 из 5,11 оценок

  Сделайте бульон из остатков жареного ужина, чтобы приготовить суп с курицей и сладкой кукурузой. Костный бульон содержит важные минералы, содержит мало жира и калорий

• Суп из моркови и чеддера с тостами

  Рейтинг 4,7 из 5,30 оценок

  Умный и вкусный способ замаскировать морковь для детей

• Суп с жареным красным перцем, бататом и копченой паприкой

  Оценка 4,4 из 5,82 оценок

  Насладитесь этим сытным супом из перца, сладкого картофеля и паприки в качестве закуски или на обед в холодный зимний день. Если вы выходите на улицу, возьмите его с собой в фляжке.

• Томатный суп-пюре

  Рейтинг 4,7 из 5,81 оценок

  Нежирный вегетарианский суп, который понравится всем — пассата и цельное молоко придают нежную шелковистую консистенцию

• Суп с горохом и песто гренки из рыбных палочек

  Рейтинг 4,6 из 5,55

  Детям понравится эта смесь зеленых овощей с кусочками рыбных палочек в панировке

• Похлебка из моллюсков Новой Англии

  Рейтинг 5 из 5,1 рейтинга

  Попробуйте эту зажигалку вариант супа из моллюсков. Взбейте половину овощей и добавьте сметану, чтобы суп получился насыщенным и кремовым0158

  Успокаивающий фаворит детства: приготовьте порцию и храните в морозильной камере для быстрого ужина.

• Луковый суп с сырным хлебом с чесноком и травами

  Рейтинг 4,2 из 5,5

  сладость

• Быстрый томатный суп с сырными чесночными палочками

  Рейтинг 4,8 из 5,41 оценок

  Всем нужен проверенный рецепт томатного супа, и этот рецепт стоит менее фунта за порцию

• Суп из цветной капусты 2

  Оценка 4,6 из 5,174 оценок

  Придайте новый вид этому успокаивающему классическому супу, смешав его с нежным сливочным супом

• Суп из красного перца и томатов

  Рейтинг 4,1 из 5,26.

  Оживите томатный суп несколькими простыми и вкусными добавками, включая ложку рикотты. Это классическая легкая еда, а также низкокалорийный, полезный вариант

• Крем-суп из курицы и сладкой кукурузы

  Рейтинг 4,5 из 5,14 оценок

  Приготовьте куриную основу для этого рецепта и заморозьте ее, чтобы можно было готовить этот суп-пюре из курицы и сладкой кукурузы всего за 20 минут во время напряженной рабочей недели

• Сытный суп с макаронами

  Рейтинг 4,7 из 5,359 оценок

  Сделайте что-нибудь необычное с пачкой тортеллини. Этот сытный суп богат клетчаткой и овощами, а также содержит мало жира. Идеальный обед или ужин

• Суп из жареного сладкого картофеля и моркови

  Рейтинг 4,8 из 5.192 оценок

  Этот нежный, супер универсальный вегетарианский суп идеально подходит для праздничного ужина, повседневного ужина или согревающего обеда.