Таблица что можно есть при сахарном диабете: Аптека Ригла – забронировать лекарства в аптеке и забрать самовывозом по низкой цене в Москва г.

Содержание

Пробная диета при сахарном диабете. Большая книга о питании для здоровья

Раздел для практикующего врача диетолога

Лечебное питание – важный компонент терапии ряда заболеваний, во многом определяющий ее результативность и качество жизни пациента. Рассмотрим основные принципы составления рациона при сахарном диабете 2-го типа.

Разрушаем стереотипы
Слово «диета» часто ассоциируется исключительно с ограничениями и запретами. Считается, что особый гастрономический режим непременно окажется невкусным. Такие измышления навевают тоску, но, к счастью, они далеки от истины. Продукты и блюда должны радовать, не только давать силы и энергию организму, но и улучшать настроение. Так что лечебное питание при сахарном диабете
2-го типа (СД) – полноценное, разнообразное и сбалансированное по содержанию макро- и микронутриентов и энергетической ценности. И оно бывает настолько успешным, что зачастую отпадает необходимость в медикаментозной терапии¹

Общие принципы
Основные цели лечебного питания при СД – нормализация уровня глюкозы в крови и обмена веществ в целом. Для их достижения необходимо придерживаться простых правил:

распределить дневной рацион на 5–6 приемов пищи в соответствии с рекомендациями лечащего врача и с учетом получаемой терапии

исключить легкоусвояемые углеводы (сахар, глюкозу, варенье, пирожные, другие сладости), по желанию использовать заменители сахар

ограничить потребление животных жиров

уменьшить калорийность рациона при наличии избыточной массы тела.

Согласитесь, ничего сверхъестественного или невозможного. Один только отказ от сахара уже позволит сократить количество жировой ткани в организме и стать стройнее. В качестве еще одного приятного бонуса – снижение риска развития атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Разберем состав диеты при СД подробнее.

√ «Правильные» белки

Средняя потребность в белках – примерно 1 г на 1 кг массы тела. Можно немного превысить указанные границы, это не окажет отрицательного влияния на обмен веществ.

Главный критерий при выборе продуктов – как можно более низкое содержание жира. Например, свинине лучше предпочесть говядину (телятину). Соотношение животных и растительных белков – 2:1.

Источники: нежирные мясо, рыба, творог, яйца, бобовые (горох, фасоль)

√ «Хорошие» жиры
В обычных условиях при СД нужно не более 50–70 г жиров в сутки, при тяжелой физической работе – до 100 г. Примерно половину этого количества обеспечивают продукты, содержащие так называемые скрытые жиры (мясо, рыба, молоко, яйца). А богатых жиром колбасы, свинины, утки, баранины, творога лучше избегать. Соотношение животных и растительных жиров – 1:2. Источники: яйца, молочные продукты, сливочное, оливковое, подсолнечное, кукурузное масла, орехи.

Таблица. Содержание углеводов в овощах и фруктах

Содержание углеводов на 100 г сырого продукта	Овощи и фрукты	Указания по включению в рацион
Не более 5 г	Огурцы, помидоры, белокочанная и цветная капуста, кабачки, тыква, баклажаны, салат, щавель, шпинат, спаржа, редис, укроп, зеленый лук, лимоны, клюква	Можно употреблять при каждом приеме пищи без учета содержания углеводов, ориентируясь на аппетит (в разумных количествах)
От 5 до 10 г	Морковь, репчатый лук, редька, свекла, бобы, петрушка, корень сельдерея, апельсины, грейпфруты, мандарины, клубника, черная и красная смородина, брусника, малина, абрикосы, груши, айва, персики, дыня	Без учета в углеводной квоте рациона разрешается съедать до 200 г в день
Более 10 г	Картофель, зеленый горошек, бананы, виноград, ананасы, сладкие яблоки, финики, инжир	Необходимо обязательно учитывать в суточном рационе по содержанию углеводов

√ «Медленные» углеводы

Это основной источник энергии, обеспечивающий более половины калорийности суточного рациона. Потребность в углеводах при СД достигает 200–260 г в день. Их количество уменьшают до 120–170 г на определенный срок при избыточной массе тела, пока она не нормализуется. Полностью придется отказаться от сахара и содержащих его кондитерских изделий (пирожные, торты, кексы, вафли и др.), варений, сиропов и сладких напитков (ликер, сладкое вино, лимонад), сладкого сгущенного молока и мороженого. Неотъемлемая часть рациона – овощи и фрукты, в которых, помимо витаминов и минеральных веществ, имеются также и растительные волокна. Они способствуют тому, что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, всасываются и усваиваются организмом более медленно, не вызывая резкого повышения уровня глюкозы в крови (см. таблицу).

Значительное количество овощей и фруктов нужно употреблять в сыром виде. При готовке их лучше запекать, чем варить, – так сохраняется больше витаминов. Источники углеводов: овощи, фрукты, ржаной хлеб, макаронные изделия.

И полезно, и вкусно

Так надо ли при СД полностью отказываться от любимых блюд? Конечно, нет! Составляя диету, можно брать за основу уже сложившийся стереотип питания, последовательно внося в него коррективы, о которых мы только что рассказали. СД не наносит существенного урона ассортименту используемых продуктов, а кухня при этом заболевании бывает и полезной, и вкусной, и аппетитной (см. примеры рецептов).

1 ХЕ = 10–12 г углеводов. 1 ХЕ повышает уровень глюкозы в крови на 1,5–2 ммоль/л.
Тыквенный суп
На 8 порций: 1 л овощного бульона 1 кг тыквенного пюре 250 г нарезанного лука 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка тимьяна 2 столовые ложки нежирных сливок 1 столовая ложка нарезанной петрушки Соль, молотый черный перец, мускатный орех по вкусу
Способ приготовления: Смешать ¾ овощного бульона с пюре, луком, чесноком, тимьяном, солью и перцем. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума, варить 30 минут. Добавить оставшийся бульон и сливки. Перед подачей посыпать зеленью петрушки и мускатным орехом.

Треска с миндалем
На 4 порции: 500 г филе трески, разрезанного на 4 части 1 кг тыквенного 4 чайные ложки оливкового масла 4 чайные ложки лимонного сока 1 чайная ложка раздавленного чеснока 2 столовые ложки ломаного миндаля
Способ приготовления: Разогреть духовку до 220 °C. Противень смазать маслом, выложить в один слой треску. Смешать масло, сок, укроп и чеснок, полить рыбу получившейся смесью. Запекать 8 минут, затем посыпать миндалем и снова поставить в духовку на 2 минуты.

Фасоль со сливочно-чесночным соусом
На 4 порции: 500 г зеленой стручковой фасоли, нарезанной по диагонали 1 зубчик чеснока ½ чайной ложки 150 мл обезжиренного йогурта 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки Молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления: Фасоль варить в кипящей воде, пока не станет мягкой (6–8 минут). Затем положить стручки в ледяную воду, чтобы охладить. Вытащить, высушить полотенцем. Размять чеснок ложкой, смешать с солью, потом с йогуртом, маслом, петрушкой и перцем. Полить соусом фасоль и перемешать. Блюдо подавать охлажденным.

Точные, индивидуальные рекомендации по питанию при СД может дать только врач с учетом назначенной терапии и уровня глюкозы в крови¹. Иногда он даже может разрешить традиционно запрещаемый продукт, ограничив его количество и согласовав время приема пищи с медикаментозным лечением.

Под контролем!

Помимо рациональной диеты к числу обязательных мероприятий при СД 2-го типа относится регулярное измерение уровня глюкозы в крови, в том числе и в домашних условиях.
Это необходимо, чтобы адекватно корректировать лекарственную терапию, избегая ухудшения самочувствия, снижения качества и продолжительности жизни, увеличения затрат на лечение. Если она еще не назначена, то определять гликемию нужно 4 раза в день: натощак и через 2 часа после каждого приема пищи. Пациентам, принимающим подобранный врачом препарат, может быть достаточно 3–4 измерений в неделю.

При выборе домашнего прибора для самоконтроля уровня сахара в крови обратите внимание на важные характеристики и особенности разных моделей глюкометров.
Например, риск пользовательских ошибок, связанных с неверным введением кода, снижается, если код вводить не нужно. Широкий экран с крупными символами облегчает считывание результатов. Более простой уход за устройством также повышает удобство использования. Хорошо и если на результат измерения не влияет прием других лекарств.

Каковы особенности прибора, оснащенного технологией «Без кодирования»?
Глюкометр, оснащенный технологией «Без кодирования», не требует введения кода – прибор автоматически кодируется при введении тест-полоски. Для вашего удобства мы подготовили Алгоритм, который поможет консультировать покупателей, выбирающих глюкометр.

Источник: журнал «Российские аптеки» №1-2 (2015)

¹ Лечебное питание. Полный справочник / М.М. Гурвич, Ю.Н. Лященко. – М.: Эксмо, 2009. – 800 с. – (Новейший медицинский справочник).
² Рецепты с сайта http://диабет.рф.

Самоконтроль давления при сахарном диабете

Отчасти вы будете правы! Регулярный контроль сахара в крови, несколько раз в неделю, а то и в день, необходим для человека с диабетом, как воздух.

Об этом говорят все – в стационарах и поликлиниках, в средствах массовой информации, в специализированных медицинских изданиях, на конференциях, форумах, посвященных диабету. Благо, для того, чтобы определять свой уровень глюкозы так часто, как это необходимо, сейчас довольно просто. В аптеках сегодня можно купить высокоточный и недорогой прибор – глюкометр.

У любого здравомыслящего человека, которому суждено жить с диабетом, разумеется, такой прибор давно есть. И о контроле глюкозы вам, мы надеемся, известно почти всё…

О каком же тогда контроле пойдет речь?

Трудно представить себе другие две болезни, так часто встречающиеся вместе, как сахарный диабет 2-го типа и гипертония.

Общность причин, способствующих развитию этих болезней – наследственная предрасположенность, возраст, гиподинамия, погрешности в диете, нарушения жирового обмена, избыточная масса тела, хронические стрессовые ситуации – способствует тому, что:

— у 50% больных сахарный диабет выявляется на фоне уже имеющейся артериальной гипертензии;
— у 80% людей с сахарным диабетом второго типа наблюдается стойкий подъем артериального давления;
— у лиц с сахарным диабетом артериальная гипертензия выявляется как минимум в два раза чаще, чем у лиц, не страдающих сахарным диабетом.

За этими сухими статистическими выкладками стоит вполне очевидная вещь – практически у всех людей, живущих с сахарным диабетом периодически или постоянно существенно повышен уровень артериального давления.

Если учесть, что оба этих недуга действуют системно, приводят к поражению крупных и мелких сосудов, по сути, вызывают поражение одних и тех же органов-мишеней (почки, сердце, головной мозг, нижние конечности, сетчатка глаза), то становится понятно, почему при налаженном контроле уровня глюкозы с помощью глюкометра , но в отсутствии контроля за артериальным давлением количество осложнений диабета растёт как «снежный ком». Это и ранняя инвалидизация у трудоспособных людей с диабетом, ухудшение их качества жизни, да и статистика об увеличении в 1,5-2 раза риска таких смертельных осложнений, как инфаркт миокарда и мозговой инсульт заставляет задуматься о необходимости самостоятельно предпринимать активные меры для сохранения своего здоровья.

Установлено, что строгий контроль артериального давления у больных сахарным диабетом в сочетании с артериальной гипертензией снижает риск возникновения осложнений диабета в среднем на четверть, а смертность, связанную с диабетом и его осложнениями — на треть!

Врачи, занимающиеся проблемами сахарного диабета, о вышеизложенном знают, поэтому измерение артериального давления является обязательной процедурой при каждом визите к эндокринологу.

Артериальное давление – величина динамическая, подверженная влиянию многочисленных факторов. Время суток, предшествовавшая физическая нагрузка или стресс, непривычная обстановка, плохое самочувствие, курение, питье чая или кофе перед измерением – лишь некоторые из них. Известно также, что течение артериальной гипертензии у людей с диабетом имеет свои особенности (из-за нарушения регуляции сосудистого тонуса нет физиологического ночного снижения артериального давления, артериальное давление в положении сидя или стоя может быть гораздо ниже, чем в положении лежа).

Понятно, что редкие измерения АД в условиях врачебного приема не могут дать полной картины о течении артериальной гипертензии. Лишь регулярный ежедневный самоконтроль артериального давления утром и вечером с обязательным ведением дневника даст вашему врачу ту информацию, которая поможет выбрать правильную тактику коррекции нарушений. Для того, чтобы можно было доверять результатам измерения АД в домашних условиях, нужно соблюдение двух обязательных моментов – измерения должны проводится по определенным правилам и для измерения нужно использовать «правильный» тонометр.

Правила для измерения АД рекомендованы ВОЗ в 1999 г. и должны применяться как при домашнем самоконтроле так и при измерениях АД медработниками. Они просты: Измерение АД должно производиться после нахождения пациента в течение 3-5 минут в состоянии полного покоя. Измерять АД предпочтительно в положении сидя, опираясь спиной на спинку стула; при этом рука должна быть расположена на столе с хорошим упором в области локтя, ноги расслаблены и не перекрещиваются. При измерении АД в любом положении тела необходимо контролировать, чтобы манжета прибора была расположена на уровне сердца (поднятие её выше или ниже уровня сердца может приводить к завышенным или заниженным значениям)‏ Необходимо проводить повторное измерение АД — не менее 2 раз с перерывом не менее 1 мин.

Если с правилами все более-менее понятно, то что такое «правильный» тонометр? Правильный тонометр – это тот, который позволит получить правильный результат. В настоящее время выбор приборов для измерения артериального давления широк. Как определится с выбором, на что обращать внимание.

Необходимо учитывать несколько моментов:
Прибор для самоконтроля артериального давления должен быть автоматическим (как не очень хороший компромисс – полуавтоматическим). Помните, механический тонометр не пригоден для самоконтроля! Это – профессиональный прибор для врача, хотя большинство населения думает иначе – и заблуждается! Чтобы правильно измерить давление механическим тонометром необходимо не только обладать медицинскими знаниями, но и как минимум, иметь хороший слух и зрение.
Прибор должен измерять давление на плече, а не на запястье. (При сахарном диабете высока вероятность наличия выраженного атеросклероза сосудов. Чем дальше от сердца измеряется АД – тем выше погрешность, поэтому запястный прибор может быть менее точным).
Тонометр должен быть от известного производителя. Это гарантирует высокое качество прибора и высокую точность результатов измерений.
Наличие технологий, повышающих точность и достоверность измерений, таких, как PAD и MAM, особенно важных в случае нарушений ритма у пациента и для использования тонометра гипертониками «со стажем».

Основываясь на этих рекомендациях, вы сможете подобрать себе именно тот тонометр, который, совместно с глюкометром, станет вам верным помощником в контроле жизненно важных для человека с диабетом параметров – уровня глюкозы и величины артериального давления.

Ваше здоровье зависит от вас — своевременно проводите коррекцию уровня глюкозы и АД, снижайте тем самым риск развития осложнений диабета и живите долгой полноценной жизнью

Победим диабет вместе — Официальный сайт Администрации Санкт‑Петербурга

В 2016 году по инициативе ВОЗ Всемирный день здоровья пройдет под девизом «Победим диабет». В настоящее время диабет стремительно нарастает во многих странах, особенно резкий рост отмечен в странах с низким и средним уровнем дохода. В 2012 году это заболевание стало непосредственной причиной около 1,5 миллиона случаев смерти, причем 80% из них пришлось на страны с низким и средним уровнем дохода. По прогнозам ВОЗ, к 2030 году диабет станет седьмой ведущей причиной смерти.

Сахарный диабет – это хроническое заболевание, основным признаком которого является повышение уровня глюкозы (сахара) в крови (или по-научному – гипергликемия). Глюкоза (сахар) есть в крови у каждого человека, поскольку является основным источником энергии. Нормальным является уровень глюкозы в крови натощак 3.3–5.5 ммоль/л, а через 2 часа после еды – до 7,8 ммоль/л.

Механизмов возникновения сахарного диабета много и они достаточно сложны. Но наиболее часто встречаются два варианта сахарного диабета – сахарный диабет 1 типа и сахарный диабет 2 типа. Несмотря на практически одинаковое название, это абсолютно разные заболевания.

Существуют 2 пути поступления глюкозы в организм: первый – это поступление с пищей, содержащей углеводы, второй – выработка глюкозы печенью (это является причиной того, что при сахарном диабете, даже если пациент ничего не ел, уровень глюкозы в крови может быть повышен).

Однако для того, чтобы использоваться в качестве энергии, глюкоза из крови должна поступить в мышцы (для совершения работы), жировую ткань или печень (депо глюкозы в организме). Это происходит под действием гормона инсулина, который вырабатывают бета-клетки поджелудочной железы. Как только после еды уровень глюкозы в крови повышается, поджелудочная железа мгновенно выбрасывает в кровь инсулин, который, в свою очередь, соединяется с рецепторами на клетках мышечной, жировой или печеночной ткани и «открывает» эти клетки для поступления в них глюкозы, после чего ее уровень в крови возвращается к норме. В промежутках между приемами пищи и в ночное время при необходимости глюкоза поступает в кровь из депо печени, поэтому ночью инсулин контролирует печень, чтобы она не выбросила в кровь слишком много глюкозы. В случае если на каком-либо из этапов этого процесса происходит нарушение, возникает сахарный диабет.

Чем плохо повышение уровня глюкозы в крови? Глюкоза, которая не поступает в клетки мышц, печени и жировой ткани, попадает в другие органы и ткани, для доступа в которые инсулин не нужен: сосуды глаз и почек, нервную ткань, стенки крупных сосудов, способствуя развитию осложнений сахарного диабета – ретинопатии, нефропатии, нейропатии, атеросклероза. Именно осложнения делают пациентов с сахарным диабетом инвалидами и сокращают их жизнь. Таким образом, поддержание нормального уровня глюкозы в крови, является гарантией снижения риска развития и прогрессирования развития осложнений, другими словами – гарантией долгой и полноценной жизни.

Если говорить о СД 1 типа, к сожалению, в настоящее время предотвратить это заболевание медицина бессильна.

Однако предотвратить развитие СД 2 типа вполне возможно

Конечно, вы не можете изменить свой возраст или наследственную предрасположенность к предиабету и СД 2 типа, однако кое-что вы можете сделать — изменить свой образ жизни, увеличив физическую активность и изменив питание, что приведет к снижению веса. А это, в свою очередь, позволит снизить риск развития предиабета и СД 2 типа. Эти простые, казалось бы, меры — увеличение физической активности и снижение веса оказались крайне эффективны. Конечно, вам придется приложить усилия и помнить, что изменение образа жизни — это не временная мера, а навсегда.

У большинства пациентов с сахарным диабетом 2 типа есть избыточный вес или ожирение. Узнать, если ли у вас избыточный вес или ожирение, вы можете, воспользовавшись формулой для вычисления индекса массы тела (ИМТ).

Индекс массы тела, кг/м2 и соответствие между массой тела человека и его ростом

16 и менее — Выраженный дефицит массы тела

16-18,5 — Недостаточная (дефицит) масса тела

18,5-25 — Норма

25-29,9 — Избыточная масса тела (предожирение)

30-34,9 — Ожирение первой степени

35-39,9 — Ожирение второй степени

40 и более — Ожирение третьей степени (морбидное)

Наиболее неблагоприятное распределение жира – это отложение его на внутренних органах (так называемое абдоминальное или висцеральное ожирение), о чем свидетельствует окружность талии у мужчин 102 см и более, у женщин 88 см. и более.

Некоторые впадают в панику, услышав от врача диагноз – сахарный диабет: что можно кушать, а что нельзя. Таблица запрещенных продуктов кажется им бесконечной. Между тем, она включает в себя лишь пищу с большим содержанием углеводов. Или, как говорят медики, с высоким гликемическим индексом. Такая еда представляет для диабетиков наибольшую опасность, в организме она превращается в глюкозу (сахар).

С другой стороны, углеводы – незаменимый источник энергии. Человек без них обойтись не может. Поэтому больные сахарным диабетом вынуждены соблюдать правило «золотой середины». Отдавать предпочтение продуктам, гликемический индекс которых не превышает 50 единиц:

— Хлебу: специальному диабетическому, черному ржаному, из цельного зерна, с отрубями. А также белково-пшеничному, «Крестьянскому» (из обдирной муки). Не сдобным мучным изделиям: хлебцам, крекерам, галетам.

— Крупам: овсу («Геркулесу»), грече, перловке, пшенке, бурому рису.

— Супам: овощным вегетарианским, на слабом бульоне (мясном, рыбном), на грибном отваре. Например, щам из щавеля, борщу со свежей или квашеной капустой.

— Постному красному мясу, курице, крольчатине, индейке. Субпродуктам: языку (свиному, говяжьему), печени. Диетической вареной колбасе и сосискам.

— Яйцам (куриным, перепелиным). Например, белковому омлету с зеленым луком и томатами. — Рыбе: нежирной морской и речной (треске, нототении, щуке). Морепродуктам (кальмарам, креветкам, крабам). Консервированной рыбе (без масла или в томатной заливке).

— Молоку, кефиру, ряженке, простокваше, варенцу, натуральному йогурту. Зерненному творогу и сырам с невысоким процентом жирности (например, адыгейскому).

— Овощам практически всем, кроме моркови, свеклы, зеленого горошка, фасоли и картофеля. Из-за высокого содержания крахмала его употребление ограничивается. Зелени: укропу, петрушке, кинзе, салату листовому, сельдерею, шпинату, щавелю. И съедобным дикорастущим травам (крапиве, черемше, сныти).

— Несладким фруктам: яблокам, цитрусовым, айве, ананасам. Кислым ягодам: клюкве, чернике, смородине, черешне, шиповнику, черноплодной рябине.

— Жирам растительного и животного происхождения (подсолнечному, оливковому, льняному, кунжутному, сливочному и топленому коровьему маслу).

Как видите, перечень того, что можно есть при диабете, не так уж мал. Он почти полностью совпадает с рационом здоровых людей, которые тщательно следят за своим весом. Хотят хорошо выглядеть и иметь стройную фигуру. Также очень полезно при диабете пить монастырский чай, этот травяной сбор помогает очень многим.

«Заболевание легче предупредить, чем лечить» – это высказывание справедливо для большинства заболеваний.

Жить при сахарном диабете полноценной жизнью возможно и нужно.

Берегите себя и будьте здоровы и счастливы.

Филиал №5 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт‑Петербург» в Приморском,

Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах

Питание и физическая нагрузка при сахарном диабете 2 типа и артериальной гипертонии — личный опыт пациента

Прочитав историю Ивана Сергеевича, вы узнаете, как расшифровать диагноз, как питаться при СД 2 типа и артериальной гипертонии, какие физические нагрузки оптимальны в случае сочетания этих диагнозов.

Сахарный диабет 2 типа — это нарушение углеводного обмена, возникающее в результате неэффективного использования инсулина тканями (инсулинорезистентности)¹. Во втором случае в организме человека есть инсулин, его даже много, но клетки не способны отвечать на его сигналы. В результате они не могут использовать глюкозу и вынуждены голодать, в то время как ее уровень в крови остается высоким. Это и есть главный признак сахарного диабета 2 типа, он же главный фактор, способствующий повреждению внутренних органов, нервов и сосудов².

Больше всех заболеть рискуют те, кто мало двигается и много весит. Сахарный диабет 2 типа чаще развивается у людей с сопутствующей патологией: гипертонией (повышением артериального давления), дислипидемией (нарушением нормального соотношения липидов (жиров) в крови), ожирением¹. При сочетании сахарного диабета с артериальной гипертонией риск инсульта увеличивается в 3–4 раза, полной потери зрения — в 10–20 раз, гангрены нижних конечностей — в 20 раз³. Это взаимоотягчающие факторы, их сочетание способствует повреждению органов-мишеней: сердца, почек, сосудов мозга и сетчатки, магистральных сосудов³.

Иван Сергеевич* узнал об этом, когда попал в терапевтическое отделение городской больницы с гипертоническим кризом. Утром 20 ноября он заметил ухудшение самочувствия, перед глазами мелькали мушки, была сильная головная боль. Измерив давление и увидев на экране тонометра «190/100 мм рт. ст.», Иван Сергеевич вызвал скорую помощь.

Госпитализация

«Мужчина, 67 лет, проживает в городе, пенсионер. Жалуется на двустороннюю головную боль давящего характера, мелькание мушек перед глазами, головокружение. Периодически ощущает жжение и мурашки в нижних конечностях. Анамнез: 12 лет болеет гипертонической болезнью. Назначенную терапию принимает эпизодически, в случае повышения давления до 180/100 мм рт. ст. Данные объективного исследования: АД 160/100 мм рт. ст., пульс 70 уд./мин, рост 177 см, вес 95 кг, ИМТ — 30 кг/м², подкожно-жировая клетчатка развита чрезмерно» — так Ивана Сергеевича описал врач-терапевт в истории болезни.

Результаты анализов показали, что в крови повышены уровни глюкозы (8,1 ммоль/л) и общего холестерина (7 ммоль/л). На основании симптомов и результатов исследований терапевт поставил диагноз «гипертонический криз». Гипертоническая болезнь II стадии, 3-й степени, риск 4. Сахарный диабет 2 типа, инсулиннезависимый, средней степени тяжести, целевой уровень HbA1c

Назначения

Важный фактор лечения и профилактики сахарного диабета 2 типа — изменение образа жизни². Пациенту рекомендуют снизить вес, чтобы уменьшить инсулинорезистентность. Для этого необходимо увеличить физическую активность и меньше есть, тщательно контролируя рацион. Если требуется, врач назначает гипогликемические препараты — это лекарства, снижающие уровень сахара в крови².

Врач назначил Ивану Сергеевичу антигипертензивную терапию: препараты, позволяющие поддерживать артериальное давление на оптимальном уровне (теперь оно, как правило, не поднимается выше 140/90 мм рт. ст.). Терапевт прописал фиксированную комбинацию медикаментов, поэтому Иван Сергеевич принимает всего одну таблетку в день. Это лекарство нужно пить ежедневно, а не только во время приступов гипертензии (подъема давления). Только так можно снизить риск сердечно-сосудистых осложнений⁴.

Питание

Доктор посоветовал Ивану Сергеевичу в первую очередь изменить диету и похудеть. Это оказалось непросто, потому что пищевые привычки требовали свое. Кроме того, врач сказал, что нужно держать вес в пределах нормы всю жизнь². Краткосрочные диеты не подходили, нужно было подумать и так подобрать рацион, чтобы не скиснуть от уныния через неделю-другую на такой еде². Поэтому пришлось заглянуть в книги о вкусной и здоровой пище, изучить сайты для людей, болеющих диабетом, распечатать табличку с гликемическим индексом продуктов.

Общие рекомендации были следующими. Исключить продукты вроде сливок и сметаны: в них слишком много жиров. В качестве замены предлагались нежирные молоко, творог, кефир и ряженка. От магазинных тортов и выпечки тоже пришлось отказаться: в них тоже много как жира, так и сахара. Вся семья теперь перешла на домашнюю выпечку с низкокалорийными ингредиентами и небольшим содержанием сахара. Нужно было включить в рацион больше белка, поэтому теперь Иван Сергеевич чаще покупает нежирную говядину, мясо курицы, индейки и иногда кролика — в этих продуктах белка много². В достаточно большом количестве можно есть овощи, поскольку в них много клетчатки и воды, а калорий мало. А вот употребление фруктов, особенно сладких, приходится ограничивать: в некоторых из них довольно много сахара.

Пара слов о фруктозе

Иван Сергеевич любит сладкое. Сначала он решил, что можно просто перейти на сладости на фруктозе для людей, болеющих диабетом. Но оказалось, что их тоже нельзя есть в большом количестве. Выпечку на фруктозе часто готовят из муки высшего сорта, имеющей высокий гликемический индекс, с добавлением маргарина, поэтому такие десерты слишком калорийны, и Иван Сергеевич не может себе их позволить. Кроме того, чрезмерное количество фруктозы в пище может способствовать развитию неалкогольной жировой болезни печени⁵.

Иван Сергеевич все же нашел выход: когда очень хочется сладкого, он добавляет в пищу низкокалорийный сахарозаменитель, например сироп агавы или стевию. Через некоторое время таких изменений в диете он стал замечать, что его вкусовые предпочтения изменились, и он вполне обходится без тех сладостей, которые так любил раньше. Если сильно хочется, он очень редко позволяет себе съесть маленький кусочек, но не более.

Диабет и алкоголь

Иван Сергеевич поначалу испугался, что из-за болезни ему придется отказаться от алкоголя на всю жизнь. Он спросил у врача, можно ли делать послабления хотя бы на праздники. К его большой радости доктор сказал, что людям, болеющим сахарным диабетом, разрешается употреблять алкоголь, но в пределах одной условной единицы алкоголя для женщин и двух условных единиц для мужчин в сутки. Выяснилось, что одна условная единица — это 40 грамм крепкого алкоголя, 140 грамм вина или 300 миллилитров пива².

Кратко о питании при сахарном диабете 2 типа

Можно: цельнозерновые крупы, творог, кефир, нежирное мясо, овощи, рыбу, кондитерские изделия на муке грубого помола без сахара и фруктозы.

Нельзя: конфеты, выпечку с сахаром, полуфабрикаты, колбасы, большое количество алкоголя.

У Ивана Сергеевича не только сахарный диабет, но и артериальная гипертензия. Это значит, что ему будет полезно соблюдать DASH-диету. Ее название расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетологический подход к лечению гипертонии. Несколько исследователей выявили правила, соблюдая которые можно снизить артериальное давление. Вот несколько практических рекомендаций из DASH-диеты, адаптированной для людей с сахарным диабетом 2 типа⁶:

1. выбирайте продукты с низким гликемическим индексом. Это большинство овощей, несладкие фрукты, молочные продукты, зелень, ржаной хлеб и макаронные изделия из муки грубого помола;
2. максимально снизьте количество потребляемого сахара и сахаросодержащей пищи;
3. старайтесь употреблять меньше продуктов животного происхождения;
4. ешьте блюда из рыбы не менее двух раз в неделю.

Физическая активность

Иван Сергеевич вместе с доктором продумали режим физической активности. Оказалось, что физические упражнения и нагрузка не менее важны, чем соблюдение диеты и прием лекарств. При сахарном диабете 2 типа нагрузку подбирают с учетом возраста и сопутствующих заболеваний². Рекомендовано 30–60 минут физической нагрузки если не ежедневно, то хотя бы три раза в неделю². Суммарная продолжительность должна быть не менее 150 минут в неделю². Это может быть обычная или скандинавская ходьба, групповые занятия в фитнес-центре, подходящие для возраста и степени подготовки, или плавание в бассейне.

Источник: скандинавская-ходьба38.рф

При сахарном диабете 2 типа нет особых ограничений, однако программу тренировок должен одобрить лечащий врач. Во время занятий важно следить за самочувствием и не допускать ощущения слабости или голода. Для Ивана Сергеевича это особенно важно, так как он принимает таблетки, снижающие уровень сахара крови.

Во время занятий Иван Сергеевич следит за частотой пульса, она должна быть не больше 50–70 % от максимальной. Рассчитать ее просто: 220 − возраст в годах. Для Ивана Сергеевича максимальная частота пульса равна 153 уд./мин. Значит, его пульс во время занятий должен быть не выше 107 уд./мин. Чтобы отслеживать частоту пульса, Иван Сергеевич купил самый простой фитнес-браслет, который теперь носит постоянно. Из-за гипертонии врач запретил Ивану Сергеевичу поднимать тяжести, так что поход в тренажерный зал, чтобы вспомнить молодость, отменяется.

При диабетической ретинопатии (осложнение, ухудшающее работу глаз) не рекомендуется делать упражнения с задержкой дыхания на вдохе и активными движениями головой. А вот при нарушениях кровоснабжения ног ситуация обратная: необходимо давать нагрузку на мышцы, чтобы улучшить трофику.

Вот несколько упражнений, рекомендованных для людей, живущих с диабетом 2 типа:

Рисунок 1. Упражнения I и II

1. Исходное положение — ноги на ширине плеч, руки согнуты перед грудью. Счет 1–2 — отведение рук назад, 3–4 — руки в стороны.

2. Исходное положение — ноги на ширине плеч, руки на поясе. Счет 1–3 — поворот туловища налево, 4 — исходное положение, 5–7 — поворот туловища направо, 8 — исходное положение.

Рисунок 2. Упражнения III и IV

3. Исходное положение — ноги на ширине плеч, руки на поясе. Счет 1–3 — полунаклон согнувшись, 4 — исходное положение, 5–7 — наклон назад, 8 — исходное положение.

4. Исходное положение — ноги на ширине плеч, руки в стороны. Счет 1–4 — круговые движения руками вперед, 5–8 — круговые движения руками назад.

Рисунок 3. Упражнения V и VI

5. Исходное положение — ноги на ширине плеч, руки на поясе. Счет 1–4 — круговые движения туловищем влево, 5–8 — то же вправо.

6. Исходное положение — руки вверх. Счет 1–3 — пружинящий наклон, 4 — исходное положение, 5–7 — наклон назад, 8 — исходное положение.

Результаты

Иван Сергеевич не сразу адаптировался к новому режиму, но все же изменил некоторые аспекты своей жизни. Он заменил колбасы и сосиски на нежирную говядину, а макаронные изделия покупает только цельнозерновые и употребляет их один-два раза в неделю. Основной гарнир в его рационе — гречневая крупа и овсяная каша (они из цельного зерна).

Иван Сергеевич стал больше ходить пешком вместо езды на автобусе. Каждый день он на 30–40 минут отправляется на небольшую прогулку и 2 раза в неделю занимается скандинавской ходьбой. Теперь Иван Сергеевич следит за своим питанием, физической формой и строго выполняет все назначения врача. За 3 года такого образа жизни он похудел на 12 килограммов и теперь чувствует себя заметно лучше. Иван Сергеевич ежедневно измеряет уровень глюкозы крови и два раза в день — артериальное давление. Так прописал доктор. Теперь, как правило, уровень глюкозы в крови не превышает 6,2 ммоль/л, а общего холестерина — 6 ммоль/л. Артериальное давление обычно держится на уровне 130/80 мм рт. ст. Иван Сергеевич регулярно посещает врача и проходит обследование.

Теперь распорядок дня и рацион Ивана Сергеевича выглядят примерно так:

6:30–7:30 — подъем, контрастный душ.

7:30–8:30 — завтрак: гречневая каша с куриной грудкой, приготовленной на пару. Измерение артериального давления, глюкозы крови, прием лекарств.

8:30–11:00 — прогулка или 2 раза в неделю скандинавская ходьба.

13:00–14:00 — обед: овощной суп, гречневая каша с тефтелями и компот из кураги без сахара.

15:00–16:00 — отдых и чтение книг.

17:00–18:00 — поход в магазин. Примерный список продуктов: куриная грудка, овощи, крупы, яйца и сезонные овощи.

18:00–19:00 — ужин: запеченный в фольге лосось — рыба, богатая омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами.

21:00–22:00 — подготовка ко сну, гигиенические процедуры.

22:00–6:30 — сон.

*Пример является вымышленным, все совпадения случайны.

Список литературы

Лучшая диаграмма диеты для диабетиков на 2021 год | Лучшая еда для больных диабетом

Вы страдаете диабетом и часто испытываете голод? Что есть и чего избегать, не влияя на уровень сахара в крови? Прочтите статью ниже, чтобы получить представление о лучших вариантах питания и диете для пациентов с диабетом.

Таблица лучшего плана диеты для пациентов с диабетом

Пища, которую мы едим, является нашей жизненной необходимостью. Но знаете ли вы, что качество и количество еды могут повлиять на ваше здоровье, особенно если вы страдаете диабетом? Некоторые пищевые продукты, такие как углеводы, быстро повышают уровень сахара в крови и могут привести к другим диабетическим проблемам.

Таким образом, основная цель хорошей диеты для пациента с диабетом — поддержание оптимального уровня углеводов, белков, жиров и других питательных веществ. Выбор пищевых продуктов в диете осуществляется таким образом, чтобы контролировать углеводы, и включать другие сбалансированные питательные вещества для контроля уровня сахара в крови. У всех разные потребности организма, поэтому индивидуальный план диеты может помочь вам сбалансировать уровень сахара. Diet Coach поможет вам выбрать наиболее здоровую и экологически безопасную пищу.

Резюме:

Контроль углеводов необходим для контроля уровня сахара в крови.Здоровое питание и регулярные упражнения могут помочь вам отрегулировать уровень сахара в крови и, наконец, обратить вспять диабет.

Управляйте углеводами

Пища, которую мы едим, содержит углеводы (углеводы), клетчатку, жиры, белки и другие витамины и минералы. Выбор пищи и ее количество могут повлиять на уровень сахара в крови.

Сахар, клетчатка и крахмал, присутствующие в нашей пище, являются формами углеводов. Эти вещества при употреблении в пищу расщепляются нашим организмом на глюкозу.Таким образом, углеводы напрямую превращаются в глюкозу и, следовательно, повышают уровень сахара в крови.

Отслеживание углеводов или подсчет углеводов помогает контролировать диабет на

Профилактика осложнений (из-за нерегулярного уровня сахара в крови)
Регулирование содержания глюкозы в организме
Дает представление об инсулине, необходимом больному диабетом. Но помните, что инсулин — это не лекарство, это просто поддержка.

Резюме:

Некоторые углеводы (углеводы) повышают уровень сахара в крови быстро, а некоторые — медленно.Таким образом, контроль углеводов необходим при диабете. Diet Coach добавляет в ваши блюда полезные углеводы, что ускоряет процесс регулирования уровня сахара в крови.

Счетчик углеводов

Пациентам с диабетом необходимо контролировать количество углеводов в своем рационе. Всегда следите за потребляемыми углеводами. Лучший способ — установить лимит углеводов для каждого приема пищи. Здесь вам может помочь подсчет углеводов.

Упакованные продукты содержат подробную информацию о каждом питательном элементе в граммах на обертке.Можно также использовать онлайн-инструменты для подсчета углеводов для подсчета углеводов, присутствующих в еде или напитках.

Люди с диабетом должны получать половину своих калорий из углеводов. Например, если ваш план диеты рекомендует 1600 калорий в день, от 700 до 800 калорий должны поступать из углеводов.

Учитывая 4 калории на грамм, получится 200 грамм. углеводов в день. На завтрак можно съесть 60 г крабов, 60 г на обед, 20 г на закуски и 60 г на ужин.

Резюме:

Подсчет углеводов — это подсчет углеводов, съеденных в пище.Таким образом, люди с диабетом должны получать половину своей дневной нормы калорий из углеводов. Количество необходимых углеводов также отличается от человека к человеку. Чтобы получить наилучшие результаты, следует обратиться за консультацией к сертифицированному диетологу.

Также прочтите: Определите здоровье и гигиену

Что такое гликемический индекс?

Это еще один способ управления потребляемыми углеводами. Гликемический индекс (GI) ранжирует пищу в соответствии с влиянием на уровень сахара в крови.Разряды от 00 до 100.

Пища с высоким ГИ быстро повышает уровень сахара в крови. Эти продукты быстро перевариваются, и вы чувствуете голод. Пример: картофель, хлеб, фруктовые соки.

Известно, что продукты с низким ГИ меньше влияют на уровень сахара в крови. Этим продуктам требуется время для переваривания, и поэтому вы чувствуете сытость в течение более длительного времени. Эти продукты полезны для больных сахарным диабетом. Пример: коричневый рис, помидоры, фасоль, йогурт, молоко.

Резюме:

Продукты с низким ГИ полезны для диабетиков, а продукты с высоким ГИ быстро повышают уровень сахара в крови.Клинически доказано, что употребление продуктов с низким ГИ ускоряет процесс достижения нормального уровня сахара в крови.

Ключевые моменты углеводов в диете

Углеводы с клетчаткой, такие как сладкий картофель, не повышают уровень сахара в крови так быстро, как углеводы без клетчатки, такие как газировка.
Ешьте много клетчатки, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Он также снижает уровень холестерина и помогает снизить вес.
Избегайте или ограничьте употребление переработанных углеводов, газированных напитков или добавленного сахара, например печенья и конфет.Из-за них быстро повышается уровень сахара в крови.
Сложным углеводам требуется время для переваривания и усвоения. Благодаря этому они хороши для контроля диабета, поскольку они медленно повышают уровень глюкозы в крови.

Подходы к питанию и образу жизни могут иметь большое влияние на уровень сахара в крови. Здоровый сон, питание и упражнения показали статистически значимые улучшения у пациентов, страдающих диабетом. Тысячи пациентов вылечили диабет с помощью правильных диетических рекомендаций нашего диетического тренера.

Также прочтите: Признаки и симптомы диабета 1

Какие углеводы следует включать в свой рацион? Пища, богатая углеводами, вид сверху

Углеводы подразделяются на два типа:

Сложные углеводы (продукты с низким гликемическим индексом)
Простые сахара (продукты с высоким гликемическим индексом)

Сложные углеводы : Сложные углеводы не только имеют низкий гликемический индекс, но также содержат дополнительные полезные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и т. Д.Эти питательные вещества замедляют всасывание глюкозы и тем самым помогают поддерживать стабильность уровня сахара в крови.

Примеры сложных углеводов:

Цельнозерновые, такие как коричневый рис, киноа, овсянка
Крахмалистые овощи (в умеренных количествах), такие как картофель, кукуруза, корнеплоды
Некрахмалистые овощи, такие как зеленые овощи.

Простые сахара : Избегайте простых сахаров, поскольку они имеют высокий гликемический индекс и не содержат других полезных питательных веществ.Эти продукты вызывают неконтролируемое повышение уровня сахара в крови и, следовательно, очень вредны.

Примеры простых углеводов: белый хлеб, безалкогольные напитки, мука, белая паста, крупы и т. Д.

Реальный план диеты, составленный квалифицированными диетологами, индивидуальный режим тренировок сертифицированными тренерами по фитнесу и руководство диабетолога помогли более чем 10 000 пациентам обратить вспять свой диабет.

Таблица с планом питания для диабетиков

Употребление определенных продуктов питания помогает контролировать диабет и снижает риск таких осложнений, как болезни сердца и глаз.Вот 5 продуктов здорового питания, которые могут помочь в лечении диабета:

Листовая зелень — Листовая зелень — это безопасная для диабетиков пища с низким содержанием калорий и легкоусвояемых углеводов. Он содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от болезней. Листовая зелень, такая как шпинат, капуста и т. Д., Богата витамином С. Считается, что люди, которые добавляют в свой рацион больше зеленых листовых овощей, имеют меньший риск развития диабета 2 типа.
Жирная рыба — Жирная рыба, такая как лосось, сардины и скумбрия, считается одним из самых здоровых продуктов.Он содержит жиры омега-3, которые снижают риск сердечных заболеваний, воспалений и инсульта. Рыба также является прекрасным источником белка, который продлевает чувство сытости и тем самым снижает чувство голода. Это приводит к стабилизации уровня сахара в крови.
Греческий йогурт — Греческий йогурт является подходящим для диабетиков молочным продуктом, поскольку он помогает контролировать вес и улучшает композицию тела у людей с диабетом 2 типа. Он содержит пробиотики, которые способствуют контролю сахара в крови и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Яйца — Яйцо является очень питательной пищей, поскольку оно повышает чувствительность нашего организма к инсулину, снижает риск сердечных и глазных заболеваний (содержит антиоксиданты лютеин и зеаксантин). Это диета с высоким содержанием белка, которая помогает поддерживать уровень холестерина и сахара в крови в организме.
Семена чиа — Семена чиа очень богаты клетчаткой и содержат мало усвояемых углеводов. Вязкая клетчатка в этих семенах помогает контролировать уровень сахара в крови, замедляя скорость всасывания глюкозы.Семена чиа уменьшают чувство голода, кровяное давление и воспаления и, таким образом, действительно полезны при диабете.

Резюме:

Зеленые листовые овощи, такие как капуста, шпинат, продукты, богатые белком, такие как яйца, жирная рыба, греческий йогурт, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как семена чиа, включая корицу, орехи и т. Д., Являются хорошими углеводами, которые помогают контролировать диабет. На нашей кухне есть много других продуктов, которые полезны, но о которых мы не подозреваем. Прежде чем позвонить нам, большинство пациентов не знали о диете, богатой питательными веществами, без протеиновых порошков и других добавок.

Читайте также: Советы по лечению диабета

Таблица диеты для диабетиков на 1200 калорий

Диета для диабетиков с 1200 калориями означает ежедневное потребление не более 1200 калорий пищи. Эта формула диеты поможет контролировать уровень сахара в крови, а также похудеть.

Вот диаграмма диабетической диеты на 1200 калорий. Вы можете соответствующим образом планировать свое питание, чтобы контролировать диабет.

6:30 утра — 2 чайные ложки семян пажитника (мети), пропитанные 1 стаканом воды

8:30 — (Завтрак) 1 хлеб, 1 стакан пахты и 1 яблоко

13:30 — 2 мультизерновых чапати, 1 чашка овощного салата, 1 чашка дал и 1 чашка овощей

16:30 — 1 чашка зеленого чая без сахара

19:30 — 1 миска салата из проростков

20:30 — 1 чапати и 1 миска овощей

22:00 — ½ стакана молока без сахара

Пластинчатый метод

Метод тарелок — это визуальный метод планирования здорового питания в вашем рационе.В этом методе диетическая тарелка включает некрахмалистые овощи и нежирные продукты, богатые белками. Таким образом уменьшается количество продуктов с высоким содержанием углеводов, вызывающих опасный скачок уровня сахара в крови.

Возьмите обеденную тарелку (9 дюймов)

Заполните половину тарелки некрахмалистыми овощами, такими как свекла, брокколи, капуста, морковь и салат.
Заполните одну четверть цельнозерновыми или крахмалистыми продуктами, такими как картофель, крупы, рис.
Заполните оставшуюся четверть нежирными белковыми продуктами, такими как простой греческий йогурт, бобы, нежирное молоко.

Вы также можете включить в свой рацион фрукты и нежирные молочные продукты в соответствии с потребностями в калориях.

Визуализация размера порции пищи

Без контроля порций люди едят больше, даже если они не голодны. Поэтому планируйте прием пищи, руководствуясь приведенным ниже руководством по размеру порций, чтобы лучше контролировать диабет. Наши руки действительно помогают при оценке размера порции

Овощи — Возьмите столько, сколько сможете держать обеими руками.

Молоко — Выпейте около 1 стакана или 250 мл нежирного молока.

Зерна и крахмал — Выберите количество до размера вашего кулака.

Мясо, рыба или птица — Возьмите количество, равное размеру вашей ладони и толщине мизинца.

Fruit — Съешьте фрукт размером с кулак.

Надеюсь, мы упростили для вас контроль порций. Наши диетические и фитнес-тренеры предлагают множество таких простых способов.Они также проводят еженедельные испытания, чтобы держать вас в тонусе. Сидя за столом, мы забываем пить воду и не замечаем, что в течение дня не было никаких физических движений. Но благодаря постоянным напоминаниям многие пациенты смогли обратить вспять диабет, просто изменив свои привычки.

Результаты лучшего плана диеты при диабете

Чтобы контролировать диабет, вам необходимо приобрести здоровые привычки в еде, начиная с подсчета углеводов и заканчивая методом тарелок.Вам необходимо придерживаться диеты при диабете, чтобы достичь своих целей в отношении здоровья.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом и диетологом, чтобы составить план питания, соответствующий вашему здоровью. Не отклоняйтесь от предписанной формулы диеты, если хотите защитить себя от серьезных осложнений диабета.

Диабет — это американские горки. У него есть свои взлеты и падения, но вы можете кричать или наслаждаться поездкой.
Ты сильнее диабета, переверни его!

Также прочтите: Диабет можно вылечить с помощью бхуджангасаны

Часто задаваемые вопросы:

Подходит ли диета с высоким содержанием белка для пациентов с диабетом?

Диета с высоким содержанием белка замедляет повышение уровня сахара в крови.Но не всем больным сахарным диабетом. Потому что некоторые пациенты, страдающие заболеваниями почек, сердца и ожирением, имеют больший риск дальнейших проблем при диете с высоким содержанием белка. Поэтому рекомендуется употреблять сложные углеводы с некоторыми белками и жирами.

Чего мне следует избегать, если я диабетик?

Избегайте макарон, белого хлеба и риса, так как они быстро повышают уровень сахара в крови.Кроме того, избегайте употребления обработанных пищевых продуктов и конфет.

Какие овощи и фрукты можно есть, чтобы контролировать диабет?

Овощи: ешьте больше зеленых листовых овощей и некрахмалистых овощей, таких как брокколи, зелень, морковь и т. Д. Рекомендуемые фрукты: апельсины, ягоды, яблоки, виноград и грейпфрут, персик и груша.

Подсчет углеводов, сахар и диабет Super Foods

При диабете 1 типа важно придерживаться здоровой диеты.Это не значит, что вы не можете наслаждаться вкусной едой, включая некоторые из ваших любимых.

Почему диета имеет значение

При диабете 1 типа организм перестает вырабатывать инсулин. Таким образом, вы принимаете инсулин каждый день либо через инъекции, либо через помпу. Это также ключ к отслеживанию уровня сахара в крови.

Инсулин — это только часть картины. Диета и упражнения также играют важную роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Когда вы выбираете здоровую пищу и едите в постоянном количестве в течение дня, это может помочь контролировать уровень сахара.Это также может снизить вероятность возникновения проблем, связанных с диабетом, таких как болезни сердца, почек и повреждения нервов.

Что есть

Некоторые эксперты думали, что существует «диабетическая диета». Они думали, что люди с диабетом должны избегать всех продуктов с сахаром или отказаться от некоторых других продуктов. Но если у вас тип 1, вы можете придерживаться такой же здоровой диеты, как и все остальные.

Следуйте некоторым общим рекомендациям:

Ешьте меньше нездоровых жиров . Сократите потребление насыщенных жиров, содержащихся в жирном мясе, таком как бекон и обычный говяжий фарш, а также в жирных молочных продуктах, таких как цельное молоко и масло.Нездоровые жиры повышают вероятность сердечных заболеваний. При диабете вероятность заболевания сердца выше среднего. Сделайте правильный выбор продуктов питания, чтобы снизить этот риск.
Получите достаточно волокна . Это может помочь контролировать уровень сахара в крови. Вы можете получить клетчатку из цельного зерна, бобов, фруктов и овощей. Постарайтесь получать 25-30 граммов в день.

Эти продукты с высоким содержанием клетчатки всегда лучше, чем углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как очищенные «белые» зерна и обработанные сладкие продукты.

Подсчет углеводов

Углеводы — главный источник энергии вашего тела. Вы получаете их из многих продуктов, таких как злаки (макароны, хлеб, крекеры и печенье), фрукты и овощи, молочные продукты и сахар.

Углеводы повышают уровень сахара в крови быстрее, чем любая еда. Количество и тип углеводной пищи, которую вы едите, может повлиять на то, насколько хорошо вы справляетесь с диабетом.

Подсчет углеводов помогает отслеживать, сколько углеводов вы едите. Вы можете посоветоваться со своим врачом или диетологом, чтобы выяснить, сколько граммов углеводов вам следует съедать при каждом приеме пищи и перекусе.Вы можете использовать этикетку продукта, приложение для обмена продуктами или другую справочную информацию, чтобы подсчитать количество углеводов в продуктах питания.

Сахар и заменители сахара

Некоторые люди думают, что сахар «вызывает» диабет. Но тип 1 вызван генетикой и другими факторами. Тем не менее, многие сладкие продукты содержат много углеводов, и это может повлиять на уровень сахара в крови.

Если еда «не содержит сахара», это не значит, что в ней меньше углеводов или калорий. Прочтите этикетку, чтобы посчитать, сколько углеводов вы получаете. Вы можете рассмотреть продукты и напитки, в которых используются низкокалорийные или искусственные подсластители.Они могут удовлетворить ваше пристрастие к сладкому без лишних углеводов и калорий.

Диабет «Суперпродукты»

Американская диабетическая ассоциация рекомендует вам есть эти вкусные продукты. В них мало углеводов (также известные как продукты с низким гликемическим индексом). И они богаты ключевыми питательными веществами, такими как кальций, калий, клетчатка, магний и другие витамины.

Фасоль
Темно-зеленые листовые овощи
Цитрусовые
Сладкий картофель
Ягоды
Помидоры
Рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот (например, лосось)
Цельнозерновые
Орехи
Без жира йогурт и молоко

Сахар и диабет | Питание при диабете

Вам не нужно исключать сахар из своего рациона, если у вас диабет.И хотя мы точно не знаем, что вызывает диабет 1 типа, он не связан с образом жизни, поэтому сахар не вызывает его напрямую.

Вопрос о том, напрямую ли сахар вызывает диабет 2 типа, немного сложен.

Поскольку диабет — это состояние, при котором уровень сахара в крови слишком высок, слишком легко думать, что его причиной является слишком много сахара. Но что правда о сахаре и как он влияет на диабет?

В этой статье мы объясним, вызывает ли сахар диабет, как сократить потребление сахара и как читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы принимать обоснованные решения о своем рационе.

Где сахар содержится в вашем рационе

Сахар естественным образом содержится во фруктах, овощах (фруктоза) и молочных продуктах (лактоза). Его также добавляют в еду и напитки производители продуктов питания или мы сами дома. Эти типы добавленных сахаров называются «свободными сахарами», они также присутствуют в чистых фруктовых соках, смузи, сиропах и меде. Споры о сахаре и здоровье в основном ведутся вокруг бесплатного сахара.

Сюда входят:

столовый сахар, который мы добавляем в наши горячие напитки или сухие завтраки
сахарная пудра, используемая в выпечке
сахара скрыты в соусах, готовых блюдах, тортах и напитках.
мед и сиропы, такие как золотой сироп или сироп агавы
чистый фруктовый сок
смузи.

Вызывает ли сахар диабет?

Существует два основных типа диабета — диабет 1 и 2 типа.

Мы знаем, что сахар не вызывает диабет 1 типа и не вызван чем-либо еще в вашем образе жизни. При диабете 1 типа клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин, разрушаются иммунной системой.

С диабетом 2 типа ответ немного сложнее.Хотя мы знаем, что сахар не вызывает диабета 2 типа напрямую, у вас больше шансов получить его, если у вас избыточный вес. Вы набираете вес, когда потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму, а сладкие продукты и напитки содержат много калорий.

Таким образом, вы можете увидеть, если слишком много сахара заставляет вас полнеть, значит, вы увеличиваете риск заболевания диабетом 2 типа. Но диабет 2 типа сложен, и сахар вряд ли может быть единственной причиной его развития.

Мы также знаем, что сахаросодержащие напитки, такие как консервированные безалкогольные напитки, связаны с повышенным риском диабета 2 типа, и это не обязательно связано с их влиянием на массу тела.

Узнайте о своем риске диабета 2 типа.

Сахар и диабет и ваша диета

Нам всем нравится время от времени есть сладкие продукты, и нет проблем, иногда включать их в качестве угощения в состав здорового и сбалансированного питания. А для некоторых людей с диабетом сладкие напитки или таблетки глюкозы необходимы для лечения гипогликемии, когда уровень глюкозы в крови становится слишком низким.

Однако мы едим слишком много свободного сахара и в результате наносим вред своему здоровью.Избыточный вес может затруднить управление диабетом и повысить риск серьезных проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания и инсульт в будущем. Слишком много сахара также вредно для зубов.

Максимальное рекомендуемое дневное количество сахара для взрослых — 30 г, что составляет всего семь чайных ложек в день. Учитывая, что столовая ложка кетчупа содержит около одной чайной ложки сахара, шоколадное печенье — до двух, а небольшая порция печеной фасоли — почти три, вы можете увидеть, как быстро собираются чайные ложки.

Как сократить потребление сахара

Необязательно полностью исключать сахар из своего рациона. Сахар естественным образом содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах, и большинство из нас в Великобритании не получают рекомендованных пяти фруктов и овощей в день, поэтому важно не убирать их, так как они очень полезны для вас.

Лучше есть цельные фрукты и овощи, чем есть соки или смузи, поскольку даже чистые фруктовые соки способствуют свободному потреблению сахара. Если у вас есть сок, то употребляйте всего один маленький стакан — 150 мл — в день.

Это бесплатный сахар, который нам всем нужно сократить. И дело не только в явно сладких вещах, таких как печенье и шоколад. Это скрытый сахар, который скрывается во многих продуктах, таких как печеные бобы, соусы для пасты, томатный кетчуп, йогурты и готовые блюда. Некоторые напитки тоже содержат сахар.

Простые изменения могут резко снизить количество свободного сахара в вашем рационе. Это может включать:

Вместо шоколадных плиток, конфет, тортов и печенья выбирайте более здоровые закуски, такие как несладкие йогурты, несоленые орехи, семечки, фрукты и овощи.Например, попробуйте натуральный йогурт, смешанный с измельченными фруктами или небольшой горсткой орехов.
Поэкспериментируйте с уменьшением количества сахара, которое вы используете в рецептах — большинство рецептов также подойдут.
Попробуйте искусственный подсластитель вместо сахара.
Если вы обычно пьете сладкие напитки, выбирайте диетические газированные напитки и не добавляйте вместо них тыквы. Или возьмите воду с натуральными ароматизаторами, такими как мята или нарезанный лимон. Сладкие напитки лучше всего использовать для лечения гипогликемии.
По возможности старайтесь готовить с нуля.Таким образом, вы можете быть уверены в том, что находится в вашей пище. Ознакомьтесь с нашими вкусными, простыми и понятными рецептами.
Следите за продуктами с пониженным содержанием жира. Многие на самом деле содержат больше сахара, поскольку производители пищевых продуктов добавляют сахар, чтобы компенсировать изменение вкуса и текстуры, вызванное удалением жира. Чтобы быть уверенным, посмотрите на этикетку продукта целиком.

«Нежирные продукты, такие как йогурты, могут содержать больше сахара, поэтому всегда проверяйте наличие ингредиентов на этикетках».
Маргарет, 73 года, диабет 2 типа

Считывание этикеток на пищевых продуктах

Этикетки на пищевых продуктах — лучший способ определить, сколько сахара в том, что вы едите.Цифры для сахара относятся к общему количеству сахара в этом продукте и не говорят вам, сколько сахара поступает из естественных источников, таких как фрукты, а сколько — из свободного сахара.

Некоторые продукты и напитки не содержат слова «сахар» в списке ингредиентов, но все же содержат сахар. Мед, сахароза, глюкоза, глюкозный сироп, декстроза, фруктоза, гидролизованный крахмал, кукурузный и кукурузный сироп — все это свободные сахара. Если вы видите любое из этих слов в списке ингредиентов, значит, добавлен сахар.

Чтобы узнать, содержит ли продукт много свободного сахара, просмотрите список ингредиентов, который всегда начинается с самого крупного ингредиента. Поэтому, если сахар или сироп указаны в списке первых ингредиентов, продукт, который вы покупаете, будет содержать большое количество сахара.

Подробнее о маркировке пищевых продуктов.

Вернуться к началу

10 простых идей для завтрака при диабете 2 типа

1. Смузи на завтрак с ягодами и греческим йогуртом Джилл Вайзенбергер

Вам не нужно говорить «Пока» смузи на завтрак, даже если у вас тип 2 диабет.Главное — убедиться, что это сбалансированный смузи с белком и клетчаткой и относительно низким содержанием сахара. Умеренность — ключ к успеху, поэтому придерживайтесь небольшого стакана.

Возьмите этот рецепт очень ягодного смузи от Джилл Вайзенбергер, RDN, CDCES, Йорктаун, штат Вирджиния, автора книги Diabetes Weight Loss Week by Week . «Что мне нравится в этом смузи — помимо того, что он восхитителен — так это то, что он содержит протеин только из греческого йогурта — протеиновые порошки не нужны», — говорит она. Каждая порция этого смузи в 1½ стакана содержит колоссальные 22 грамма (г) белка, 30 г углеводов и 5 г клетчатки.

Плюс, поскольку в рецепте всего четыре ингредиента — йогурт, замороженные ягоды (хороший способ получить клетчатку), подсластитель по вашему выбору (по желанию) и молоко — делает его идеальным завтраком, когда вы спешите. «Он быстрый и даже портативный, а все ингредиенты есть у вас дома или их легко заменить», — добавляет Вайзенбергер.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЕ С: 7 Креативные, безопасные для диабета ингредиенты для смузи

2.Цельнозерновые маффины с черникой и богатой белком стороной Vincci Tsui

Выпечка, например, кексы, не обязательно должна быть исключена со стола, если у вас диабет, особенно если вы приготовили партию кексов с черникой из цельной пшеницы, например это от Винчи Цуй, RDN, который базируется в Калгари, Альберта. «Распространенный миф о диабете состоит в том, что нужно избегать сахара и углеводов, чтобы контролировать уровень сахара в крови», — говорит Цуй. «Сочетание в приеме пищи продуктов с высоким гликемическим индексом и продуктов, богатых белком, может помочь снизить гликемическую нагрузку, поддерживая стабильный уровень сахара в крови и энергии», — говорит она.

Согласно Джонсу Хопкинсу, гликемический индекс (ГИ) измеряет, как определенные продукты влияют на уровень глюкозы (сахара) в крови. ГИ определяет, насколько пища повышает уровень сахара в крови и как долго после еды. Все продукты ранжируются от 1 до 100, и продукты, которые считаются «высокими» по ГИ (более 70), повышают уровень сахара в крови быстрее, чем те, которые считаются низкими (менее 55), отмечает Джон Хопкинс.

Между тем, по данным Гарвардской медицинской школы, гликемическая нагрузка (GL) — это еще один показатель, который, по мнению некоторых специалистов в области здравоохранения, дает более точную картину того, как еда влияет на уровень глюкозы, чем GI.Он учитывает не только ГИ, но и «глюкозу на порцию». Итак, ГИ арбуза составляет 80 (что считается высоким), но поскольку в одной порции так мало углеводов, ГИ арбуза будет 5, что является низким.

Тем не менее, пища, которую вы едите, не является отдельной — люди часто группируют продукты вместе, что, по словам Джона Хопкинса, в некоторых случаях может положительно повлиять на ГЛ. Например, они говорят, что если вы едите простой хлеб, ваша глюкоза после этого не будет такой же, как когда вы едите хлеб с арахисовым маслом, которое обеспечивает белок (3.55 г на столовую ложку), отмечает USDA.

Цуй рекомендует сочетать такой богатый клетчаткой кекс с греческим йогуртом (для вкусного парфе), ломтиком сыра или сваренным вкрутую яйцом для быстрого, сытного и безопасного для диабета завтрака. Если вы выбираете йогурт, попробуйте обезжиренные простые греческие сорта, чтобы сократить общее количество жира и помочь регулировать свой вес. По данным Министерства сельского хозяйства США, 150-граммовый контейнер обезжиренного простого греческого йогурта содержит 15,3 г белка.

И последнее, имейте в виду, что каждый кекс содержит чуть более 27 г углеводов.

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: Почему греческий йогурт должен быть частью вашей диеты при диабете

3. Цельнозерновые хлопья с овсянкой, яйцом и молотым льняным семенем Энн Мауни

Hot или холодные, правильные хлопья станут отличным завтраком. «Овсянка», например, «может быть либо очень мягким, скучным завтраком, который оставляет вас голодным через час, — либо, если все сделано правильно, она может быть восхитительной и сытной», — говорит Энн Мони, магистр здравоохранения, RDN из Александрии, Вирджиния. , создатель сайта Fannetastic Food.«Этот рецепт овсяных хлопьев с высоким содержанием белка обладает стойкостью и безопасен для диабета благодаря добавлению белка из яиц и молока и полезных жиров из молотого льняного семени, которые помогут сохранить уровень сахара в крови более стабильным, а также сохранят чувство сытости в течение долгого времени. дольше ». «Вы не ослышались — рецепт овсянки требует яиц, которые дают 13 г белка на порцию», — говорит Мани.

Более того, льняное семя содержит большое количество клетчатки. При употреблении в одиночку 1 столовая ложка молотого льняного семени дает 1.91 г клетчатки, что составляет 7 процентов суточной нормы (ДВ). Он также увеличивает потребление белка: 4 г на 2 столовые ложки (столовые ложки), отмечает Министерство сельского хозяйства США. Ваш уровень углеводов на порцию будет 36 г.

Овсянка из яиц и молотого льняного семени может показаться сложной, но все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты (их всего шесть) в кастрюлю на плите и варить, помешивая, в течение пяти минут. Это так просто!

Получить рецепт

СВЯЗАННЫЙ: Как приготовить овсянку, если вы страдаете диабетом 2 типа

4.Вегетарианские яйца и чечевица на тостах

Лучшие продукты для борьбы с диабетом — Diet Doctor

Закуски от диабета

Как и десерты, закуски не обязательно должны быть частью вашего ежедневного рациона. Однако, если вы проголодались между приемами пищи и чувствуете, что вам нужно поесть, выберите сыр, оливки, яйца или другие продукты из этого списка здоровых кето-закусок.

2. Как разные продукты влияют на уровень сахара в крови?

Приведенный выше список диабетических продуктов содержит источники трех широких категорий, называемых макроэлементами (основными питательными веществами): углеводы (углеводы), белок и жир.Вместо того, чтобы на 100% состоять из белков, жиров или углеводов, многие продукты на самом деле представляют собой комбинацию двух или всех трех — например, орехов, семян и йогурта.

Но как каждый макроэлемент влияет на уровень сахара в крови?

Углеводы

Из трех макроэлементов углеводы больше всего повышают уровень сахара в крови, особенно у людей, страдающих диабетом. Вот почему Американская диабетическая ассоциация недавно объявила, что, независимо от типа диеты, сокращение потребления углеводов улучшает контроль уровня сахара в крови.

Два типа углеводов, повышающих уровень сахара в крови, — это крахмал и сахар:

Крахмалы: длинных цепочек сахарных единиц, связанных вместе
Примеры: зерна, рис, макаронные изделия, картофель, горох, кукуруза

Сахар: две единицы сахара, которые связаны вместе
Примеры: фрукты, молоко, столовый сахар, мед

После употребления углеводов они расщепляются на отдельные сахарные единицы в пищеварительном тракте и всасываются в кровоток.Это вызывает немедленное повышение уровня сахара в крови. В результате крахмалистые продукты, такие как рис и хлеб, могут повысить уровень сахара в крови так же, как и сладкие.

Важно отметить, что одна часть углеводов в цельных растительных продуктах не переваривается и не всасывается в кровоток: клетчатка. По этой причине клетчатка, которая содержится в пищевых продуктах естественным путем, у большинства людей обычно не повышает уровень сахара в крови.

Усвояемая часть углеводов, не содержащая клетчатки, часто называется «чистыми углеводами», которые рассчитываются путем вычитания клетчатки из общего количества углеводов, содержащихся в пище.

Например, если вы съедите одну треть чашки белого риса, который содержит около 15 граммов углеводов и не содержит клетчатки, ваше тело усваивает все углеводы, что приводит к повышению уровня сахара в крови. Напротив, 3 чашки нарезанной цветной капусты также содержат около 15 граммов углеводов, включая 7 граммов клетчатки.

Если вы съедите цветную капусту, вы получите только 8 граммов чистых углеводов, а уровень сахара в крови будет повышаться гораздо меньше и более постепенно из-за более низкого содержания чистых углеводов и замедляющего действия клетчатки.Кроме того, 3 чашки нарезанной цветной капусты — это, возможно, больше, чем вы даже хотели бы съесть за один присест, а употребление меньшей порции еще больше снизит потребление чистых углеводов.

Белки

Так же, как углеводы состоят из цепочек молекул сахара (глюкозы), белок, который вы едите, состоит из цепочек отдельных единиц, называемых аминокислотами. Во время пищеварения эти цепи распадаются на аминокислоты, которые всасываются в ваш кровоток.

Хотя реакции разных людей немного различаются, потребление умеренного количества белка за один прием обычно мало влияет на уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, вырабатывающих инсулин.

Многие исследования демонстрируют, что люди, соблюдающие диеты с высоким содержанием белка, улучшают уровень сахара в крови больше, чем люди, соблюдающие диеты с низким содержанием белка.

Однако у людей с диабетом 1 типа или у людей с типом 2, которые больше не вырабатывают инсулин, даже умеренное количество белка может повышать уровень сахара в крови — хотя более постепенно и в меньшей степени, чем это делают углеводы, — за исключением небольшого количества инсулина. вводится.

Жир

Пищевые жиры очень мало влияют на уровень сахара в крови.На самом деле, потребление чистого жира само по себе вряд ли вообще повысит уровень сахара в крови.

Включение жира в еду замедляет скорость расщепления и всасывания углеводсодержащих продуктов. Это может помочь предотвратить повышение уровня сахара в крови, если углеводы остаются на низком уровне.

Тем не менее, исследования, проведенные на людях с диабетом 1 типа, показали, что употребление пищи с высоким содержанием жиров и углеводов может продлить время, в течение которого уровень сахара в крови остается повышенным после еды. Это одна из причин, по которой важно избегать еды с высоким содержанием жиров и углеводов.

3. Сколько углеводов я могу есть, если у меня диабет?

Каким должно быть ежедневное потребление углеводов? Хотя чем меньше, тем лучше, тем не менее, сколько углеводов вы можете переносить, зависит от вас.

У вас и вашего друга может быть диабет. Однако после того, как вы съели идентичную еду, ваш собственный уровень сахара в крови может быть выше или ниже, чем у вашего друга через час или два. Что еще более важно, у одного из вас теперь может быть уровень сахара в крови выше нормы.

Контроль уровня сахара в крови

Если вы держите чистые углеводы на очень низком уровне (менее 10 граммов на прием пищи), ваш уровень сахара в крови, вероятно, будет постоянно контролироваться.Если вы хотите поэкспериментировать с потреблением немного большего количества углеводов, обязательно проверьте уровень сахара в крови, чтобы определить вашу личную переносимость углеводов.

Попробуйте измерить уровень глюкозы в крови перед едой, а затем через 1 и 2 часа после еды. Ведите журнал показаний сахара в крови вместе с тем, что вы ели, и при необходимости корректируйте потребление углеводов на основе ваших результатов.

4. Планирование питания при диабете: все просто

Есть всего три шага к планированию еды, чтобы снизить уровень сахара в крови.Начните с достаточного количества белка, включайте минимально обработанные жиры и сохраняйте низкий уровень углеводов во всех приемах пищи.

Начните с достаточного количества белка

Белок, помимо многих других функций, важен для поддержания мышц, предотвращения потери костной массы и помогает контролировать аппетит.

Обязательно включайте хороший источник белка в каждый прием пищи. Старайтесь есть около 4-7 унций (110-200 граммов) мяса, птицы, рыбы или тофу; или 4-6 яиц.

Узнайте больше, в том числе о том, как рассчитать ваши личные потребности в белке, в нашем полном руководстве по белкам.

Включая минимально переработанный жир

Жир — это макроэлемент, который наименее влияет на уровень сахара в крови, придает блюдам насыщенность и аромат и обеспечивает большую часть ваших энергетических потребностей при диете с низким содержанием углеводов. Не забывайте как можно чаще сосредотачиваться в основном на источниках минимально обработанного жира.

Ознакомьтесь с нашим руководством по здоровым жирам на низкоуглеводной или кето-диете

Держите углеводы на низком уровне и постоянно во время еды

При диабете важно не только то, сколько углеводов вы потребляете в день; ваше потребление углеводов при каждом приеме пищи важно, потому что оно может повлиять на уровень сахара в крови в течение нескольких часов.Возможно, лучше будет стремиться к примерно одинаковому количеству чистых углеводов (10 граммов или меньше) с каждым приемом пищи вместо того, чтобы есть большую часть углеводов за один присест.

Помните, что анализ уровня сахара в крови подтвердит, остается ли он в пределах нормального, здорового диапазона.

Планы питания, разработанные для достижения результатов

С нашими индивидуальными планами питания мы планируем за вас. Все, на чем вам нужно сосредоточиться, — это готовить, есть и наслаждаться здоровой и вкусной едой.

6.Резюме

Эффективная диета при диабете не должна быть сложной; на самом деле, это может быть на удивление простым и приятным, как описано выше.

Употребляя в пищу вкусные цельные продукты с низким содержанием углеводов, вы можете обратить вспять диабет 2 типа или добиться отличного контроля сахара в крови при диабете 1 типа.

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Получите мгновенный доступ к планам здорового питания с низким содержанием углеводов и кето, быстрым и простым рецептам, советам по снижению веса от медицинских экспертов и многому другому.Более здоровая жизнь начинается с бесплатной пробной версии!

Начать БЕСПЛАТНУЮ пробную версию!
Индийская диета для пациентов с диабетом
Диабет у пожилых людей становится все более серьезной проблемой в Индии, где почти 20 миллионов пациентов старше 60 лет, согласно недавнему исследованию продольного старения в Индии (LASI). Проблема еще более усугубляется такими осложнениями, как инсульты и проблемы с сердцем. Чтобы устранить причину и предотвратить последующие осложнения, нам необходимо лучше понимать это широко распространенное заболевание среди стареющего населения.Вам уже за пятьдесят или вам поставили диагноз диабет? Или у ваших родителей / бабушек и дедушек диабет? Мы здесь, чтобы помочь вам. Хотя диабет может возникнуть в любом возрасте, пожилые люди страдают от него в большей степени из-за своего преклонного возраста. Они уже уязвимы для различных проблем со здоровьем, и это нарастает.
Кроме того, распространенное заблуждение относительно диабета состоит в том, что пациент должен отказаться от вкусной еды, которую он любит есть.Это становится еще более трудным для пожилых людей, которые из-за возраста соблюдают ограниченную диету. Но хорошая новость в том, что им не нужно отказываться от любимой еды. Ключевым моментом здесь является составление таблицы индийской диабетической диеты для пожилых людей, которая поможет уменьшить привычки питания и сбалансировать приемы пищи.

Как диета поможет при диабете?
Диета играет важную роль в лечении диабета и предотвращении его осложнений.Хорошая таблица питания для диабетиков должна помочь пациенту контролировать уровень холестерина и сахара в крови, а также предотвращать такие осложнения, как инсульты или проблемы с сердцем. Но это не значит, что они не могут есть свою любимую еду. лучшая индийская диета для пациентов с диабетом позволяет вам наслаждаться хорошей едой, сохраняя при этом уровень сахара в крови под контролем.
Таблица идеальной индийской диеты для пациентов с диабетом
Одна из самых распространенных ошибок, которые совершают пожилые люди с диагнозом диабет, — это переход на диету, включающую сырые овощи и фрукты, хлопья, бутерброды и другие продукты питания, которые они считают будучи менее вредным, чем обычная индийская диета.Однако это не так. Дело не в типе пищи, а в количестве, в котором она потребляется. Мы составили лучшую индийскую диету для пожилых пациентов с диабетом , которая позволит вам есть любимую пищу без ущерба для вашего здоровья.
Небольшое предостережение: Таблица диеты, приведенная ниже, является обобщенной. Пациенты должны связаться с хорошим онлайн-консультантом по питанию , чтобы получить идеальную индийскую диету для пациентов с диабетом , которой следует придерживаться.
1. Раннее утро
Соблюдая идеальную диету для диабетиков , включающую индийскую еду , начните свой день со стакана теплой воды. Это поможет вывести из организма все токсины. Вы также можете съесть чайную ложку замоченных семян мети (пажитника), чтобы контролировать уровень сахара в крови.
2. Завтрак
Как следует из названия, вы прерываете ночной пост после вчерашнего ужина. Это делает завтрак важным приемом пищи в течение дня.Идеальный завтрак в таблице продуктов для диабета для индейцев включает: —
Чашка кофе / чая / пахты
Чаша пикантных далия с овощами. / Мюсли
Или Пшеничные хлопья с молоком
Или Овощной мунг дал чила
Или Овощной овес / упма
Или 2 ломтика цельнозернового хлеба + омлет из яичного белка и овощи
3. В полдень
Больным диабетом рекомендуется есть через каждые несколько часов, чтобы избежать длительный перерыв между приемами пищи.Следовательно, после завтрака сделайте перерыв в 2 часа, а затем примите следующий небольшой прием пищи, который включает:
Чашка зеленого чая с горсткой жареной чаны
Или целый фрукт (груша, яблоко, апельсин, папайя, гуава)
4. Обед
Хороший полноценный обед в индийской диете для пациентов с диабетом — это тот, который заставит вас чувствовать себя сытым до следующего приема пищи. В конце концов, вы чувствуете себя хорошо, когда хорошо питаетесь.
1 большая миска сезонных овощей, 1 миска дал / кале чане / ростки / курица / рыба, с 2-3 роти и салатом
Или 1 большая миска овсяных овощей с творогом
Или 1 миска салата ( огурец / помидор) с половиной миски коричневого риса, 1 миской овощей и 1 миской дал / ростков / курицы / рыбы
5.Вечерние закуски
Да, закуски! Как упоминалось ранее, лучше всего подходит таблица индийской диабетической диеты , которая позволяет вам перекусывать здоровыми. Ваш вечерний перекус должен быть запланирован с 16 до 17 часов и включать: —
1 целый фрукт (яблоко / гуава / груша / апельсин / папайя)
Или горсть жареной / вареной чаны
Или воздушный рис с огурцом. , помидор, зеленый горошек, лук и кориандр
Или Хахра
Или Пахта (без сахара и соли)
Или Сэндвич (без масла, сыра или майонеза)
6.Ужин
Теперь самое время обсудить ужин в рамках индийской диабетической диеты . Разрушая распространенный миф о диабете, главное — правильно питаться, а не есть меньше. Следовательно, его диета включает каждый прием пищи. Вот что вы можете съесть на обед:
• 1 миска зелени сааг-горчицы / шпината / батуа / зеленой сои / зеленой чаны / кусочков сои / курицы / рыбы и 1 миска сезонных овощей с 2-3 ротисами и ростками , и салат.
Или 1 большая миска овсяных хлопьев с супом.
Или 1 миска салата с мультизерновыми роти и 1 миска дал / ростков / курицы / рыбы.
Пожалуйста, избегайте всех крахмалистых продуктов, таких как картофель, белый рис, кабули-чана, арби, джиммиканд и т. Д. Вы можете есть все овощи по вашему выбору. Чем больше разнообразия, тем лучше.
7. Перед сном
Да, есть нужно еще до того, как лечь в постель. Потому что тогда до утреннего завтрака будет хороший перерыв в 7-8 часов. Помимо теплого стакана тонированного молока с халди или шафраном (повышает иммунитет и способствует спокойному сну), эта крошечная порция еды из вашей таблицы продуктов для пациентов с диабетом в Индии представляет собой смесь орехов, будь то грецкие орехи, миндаль или любые орехи, которые вам нравятся.
Лучшие продукты для пожилых пациентов с диабетом в Индии
1. Коричневый рис
Если вы действительно любите рис, попробуйте употреблять коричневый рис вместо белого и ощутите его многочисленные преимущества для здоровья. Это идеальная альтернатива белому рису, а его низкий гликемический индекс делает его идеальной пищей для пациентов с диабетом в Индии . Белый рис является основным продуктом питания в Индии и используется в качестве ингредиента в различных блюдах, что делает его неотъемлемой частью индийской кухни. Однако высокое количество крахмала и углеводов в рисе делает его непригодным для включения в диету диабетика.Его прием может вызвать значительное повышение уровня сахара в крови пациента, и, следовательно, это не рекомендуется.
2. Цельные зерна
Цельные зерна в виде хлеба, овса и киноа легко доступны в Индии и могут быть включены в таблицу индийской диабетической диеты . В нашей стране имеется широкий ассортимент здоровых зерновых, таких как цельнозерновые аата, черная граммовая аата, баджра аата, кутту аата, макка аата и т. Д. Они богаты белком и клетчаткой с низким содержанием простого сахара, что делает их подходящими для пациентов с диабетом. .Включая цельнозерновые в план диеты, убедитесь, что они составляют небольшую часть вашего обеда, а остальная часть включает овощи, фрукты, творог и т. Д., Как описано в плане диеты выше.
Обратите внимание, что цельнозерновые продукты не рекомендуются людям с аллергией на глютен.
3. Овощи с высоким содержанием клетчатки
Волокнистая пища составляет важную часть индийской диеты для пациентов с диабетом . Помимо того, что он помогает поддерживать здоровую дефекацию, он дольше сохраняет желудок наполненным.Кроме того, он помогает контролировать уровень сахара и холестерина в крови. Что касается вариантов, то следует включать шпинат, фасоль, горох и другие сезонные листовые овощи. Карела или горькая тыква особенно полезны при диабете. Поскольку в Индии нет недостатка в овощах, у вас есть широкий выбор.
4. Орехи
Все орехи, особенно миндаль, являются богатым источником белка, клетчатки и омега-3. Эти качества делают его идеальным для включения в диету для пациентов с диабетом .Когда вы чувствуете голод, бабушка и дедушка просят перекусить между приемами пищи, дайте им горсть миндаля, смешанного с грецкими орехами, арахисом и фисташками, чтобы утолить голод. Эти орехи могут помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвратить проблемы с сердцем из-за диабета. Все это делает их идеальным продуктом питания для включения в карту питания для пациентов с диабетом в Индии .
5. Зернобобовые и бобовые
Еще один богатый источник белка и клетчатки, зернобобовые и бобовые — часть регулярной индийской диеты.Это делает его еще проще, даже если у вас есть особый план индийской диабетической диеты , которому нужно следовать. Низкий гликемический индекс зернобобовых, богатых различными питательными веществами, дополняет их преимущества.
6. Постное мясо
Если вы не являетесь вегетарианцем и вам скучно есть в соответствии со своим обычным вегетарианским рационом Диабетическая диета на Индийская еда , вот что изменит ваш вкус. Вы можете включать в свой рацион нежирное мясо, например рыбу (сардины, скумбрию, тунец и лосось) и курицу.Но избегайте красного мяса, поскольку оно богато вредными жирами и может повысить уровень холестерина. Кроме того, не жарьте мясо во фритюре и не готовьте его на гриле, чтобы сделать здоровое дополнение к плану индийской диабетической диеты .
7. Свежие фрукты
Фрукты — отличный способ утолить голод между приемами пищи. Они обладают высокой питательной ценностью, а высокое содержание клетчатки способствует опорожнению кишечника. Однако некоторые фрукты имеют высокое содержание сахара, что вызывает вопросы о том, что они подходят для пациентов с диабетом.Содержание сахара во фруктах, таких как манго, находится на более высоком уровне, но его можно включить в таблицу продуктов для диабета , включающую индийскую пищу в умеренных количествах. В рекомендуемый список фруктов при диабете входят персики, груши, киви, яблоко, авокадо, абрикос и ягоды.
Изменения образа жизни пожилых людей с диабетом
Среди других факторов, таких как упражнения и лекарства, которые помогают контролировать диабет, еда также играет очень важную роль. В то время как наши пожилые люди уже имеют дело с пожилым возрастом и другими проблемами со здоровьем, включая диабет, давайте попробуем помочь им почувствовать себя лучше с помощью наилучшего и полного плана диеты.Это может в значительной степени помочь, особенно если они любят поесть, но диабет мешает им жить полноценной жизнью.
Bottom Line
Для пожилых людей важно правильно питаться, так как это оказывает прямое влияние на их организм, особенно если у них диагностирован диабет. Обеспечение здорового и полного плана питания Таблица , включающая Индийская еда поможет обеспечить их организм всеми необходимыми питательными веществами и обеспечить здоровый уровень холестерина и сахара в крови.Это еще больше снизит вероятность осложнений и поможет пожилым людям жить полноценной жизнью с меньшим количеством ограничений. В конце концов, они заслуживают самого лучшего даже в свои золотые годы жизни.
EMOHA — это объединенное сообщество для пожилых людей и их семей, объединяющее опыт мирового уровня и обеспечивающее доступ одним щелчком мыши к целому ряду медицинских, неотложных, социальных и удобных услуг дома, чтобы пожилые люди могли жить своей жизнью. самый полный. Мы стремимся упростить, обезопасить и активизировать жизнь пожилых людей, чтобы сделать их счастливыми и радостными в их золотые годы.Пожалуйста, свяжитесь с нами для получения любой помощи в любой области.
Вот что диетолог предлагает держать под контролем уровень сахара в крови
Советы по диете при диабете: людям с диабетом следует избегать алкоголя
Основные моменты
Диабетикам следует держаться подальше от газированных напитков
Готовые продукты и нездоровая пища также не используются для диабетиков
Даже в умеренных количествах алкоголь может вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.
Диабет стал одним из самых распространенных заболеваний образа жизни во всем мире.Согласно исследованию, к 2030 году 98 миллионов человек в Индии могут иметь диабет 2 типа, что делает его потенциальной эпидемией для индийцев в ближайшее время. Если его не остановить, это состояние может привести ко многим серьезным осложнениям, включая сердечно-сосудистые заболевания, множественное поражение органов и слепоту. Жизнь с диабетом может быть сложной не только для диабетика, но и для всей семьи в эмоциональном, физическом и финансовом отношении. Но это не значит, что вы должны отказываться от нормальной жизни, в том числе от обильной еды.Однако, поскольку диабет увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, слепоты, почечной недостаточности и ампутации наряду с другими проблемами со здоровьем, важно придерживаться здоровой диеты.
Диета при диабете: пища, которую следует есть и которой следует избегать для контроля уровня сахара в крови
Люди совершенно не понимают, как здоровая диета и образ жизни могут повлиять на здоровье диабетика. Нет ничего, что можно назвать специфической диабетической диетой, это все о сбалансированном питании и здоровом выборе, который поддерживает уровень сахара, энергии и настроение.Чтобы внести больше ясности в хаос, вот некоторые продукты, которых вы обязательно должны избегать, если хотите держать уровень сахара под контролем.
Также прочтите: 5 суперпродуктов, способствующих снижению веса, которые могут держать сахар в крови под контролем
1. Сладкие упакованные продукты
Старайтесь избегать сладких напитков, таких как кола и упакованные соки. Газированные напитки содержат большое количество скрытых сахаров, особенно фруктозы, которые могут увеличить риск развития ожирения печени — серьезного осложнения, связанного с диабетом.Этот список длинный и включает сладкие напитки, ароматный кофе, фруктовые йогурты, мороженое и подслащенное арахисовое масло.
Совет: выбирайте свежие цельные фрукты вместо соков, так как они также содержат необходимую клетчатку.
Людям с диабетом следует избегать газированных напитков и нездоровой пищи.
Фото: iStock
2. Сухофрукты
Хотя орехи полезны для сердца, вам следует избегать сухофруктов, таких как изюм. Это связано с тем, что в сухофруктах сахар концентрируется из-за потери воды.Например, изюм содержит в три раза больше сахара, чем свежий виноград ¹.
Совет: ешьте фрукты с низким содержанием сахара, такие как яблоки, ананасы, апельсины и т. Д., Вместо бананов и манго.
3. Обработанные продукты
Избегать упакованных продуктов, таких как чипсы, печенье, бисквиты, картофель фри и лапша быстрого приготовления, несомненно, является сложной задачей. Но поскольку эти продукты содержат большое количество солей и пустых углеводов, они могут мгновенно поднять уровень сахара. Высокое содержание натрия также может увеличить ваши шансы на развитие гипертонии и сердечных заболеваний.
Совет: съешьте горсть орехов, таких как миндаль и грецкие орехи, если вы чувствуете голод между приемами пищи.
Также прочтите: Как часто следует употреблять обработанное мясо? Знайте о рисках и опасностях для здоровья
4. Белый рис и продукты из рафинированной муки
Белый рис — большой запрет для диабетиков, как и рафинированная мука или продукты на основе майды, такие как белый хлеб и макаронные изделия. Они богаты простыми углеводами и поэтому имеют высокий гликемический индекс (ГИ). Это означает, что они быстро выделяют сахар в кровоток, вызывая резкий скачок уровня сахара за короткий период времени.В то время как продукты на основе пшеницы, такие как phulkas, также сопоставимы по шкале GI, использование пшеницы с высоким содержанием клетчатки с неповрежденными отрубями может работать в умеренных количествах.
Совет: если вы едите рис, то выбирайте красный, коричневый или черный рис, который ниже по шкале GI и также содержит ценную клетчатку. Если необходимо, попробуйте хлеб из нескольких злаков с высоким содержанием клетчатки.
5. Картофель
Также следует избегать продуктов, содержащих картофель, поскольку крахмал в картофеле быстро превращается в организме в сахар, что способствует повышению уровня сахара в крови.Хотя картофель не обязательно полностью исключать, его можно добавлять в умеренных количествах вместе с большой порцией других овощей.
Совет: попробуйте батат или сладкий картофель в качестве замены в рецептах на основе картофеля, которые вам нравятся.
6. Алкоголь
Даже в умеренных количествах алкоголь может вызвать скачок уровня сахара в крови, в то время как чрезмерное употребление алкоголя может вызвать внезапное и резкое падение уровня сахара, что может оказаться опасным. Некоторые формы спиртных напитков также могут негативно повлиять на прием пероральных лекарств от диабета.Поэтому важно сократить потребление алкоголя.
Совет: если необходимо, выпейте изредка пару глотков, но не забывайте пить медленно и небольшими порциями.
Даже умеренное количество алкоголя вредно для людей с диабетом. овсяные хлопья, просо, ячмень и киноа являются более здоровыми альтернативами.Люди, живущие с диабетом, должны знать, как распространенные местные продукты помещены в шкалу GI ⁴ для большей ясности. Кроме того, важно включать больше цельнозерновых, бобовых и свежих продуктов. Перейдите на обезжиренные молочные и молочные продукты или даже на немолочные альтернативы, такие как миндальное молоко и продукты из соевого молока. И помимо поддержания хорошей диеты, регулярные упражнения в какой-либо форме могут помочь контролировать уровень сахара, а также снизить риск развития других заболеваний, особенно в долгосрочной перспективе.
¹ https://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2050/2
² https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2273190
(Прияннка Аашу Сингх, диетолог в Portea Medical)
Отказ от ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть».Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это.

Пробная диета при сахарном диабете. Большая книга о питании для здоровья

Читайте также

Диета при сахарном диабете

Фитотерапия при сахарном диабете

Фитотерапия при сахарном диабете

Фитотерапия при сахарном диабете

Гомеопатия при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете

Фитотерапия при сахарном диабете

Раздел для практикующего врача диетолога

Разрушаем стереотипы

Общие принципы

Таблица. Содержание углеводов в овощах и фруктах

√ «Медленные» углеводы

И полезно, и вкусно

Под контролем!

Самоконтроль давления при сахарном диабете

Победим диабет вместе — Официальный сайт Администрации Санкт‑Петербурга

Питание и физическая нагрузка при сахарном диабете 2 типа и артериальной гипертонии — личный опыт пациента

Госпитализация

Назначения

Питание

Пара слов о фруктозе

Диабет и алкоголь

Кратко о питании при сахарном диабете 2 типа

Физическая активность

Результаты

Лучшая диаграмма диеты для диабетиков на 2021 год | Лучшая еда для больных диабетом

Таблица лучшего плана диеты для пациентов с диабетом

Управляйте углеводами

Счетчик углеводов

Ключевые моменты углеводов в диете

Таблица диеты для диабетиков на 1200 калорий

Пластинчатый метод

Визуализация размера порции пищи

Результаты лучшего плана диеты при диабете

Часто задаваемые вопросы:

Подходит ли диета с высоким содержанием белка для пациентов с диабетом?

Чего мне следует избегать, если я диабетик?

Какие овощи и фрукты можно есть, чтобы контролировать диабет?

Подсчет углеводов, сахар и диабет Super Foods

Почему диета имеет значение

Что есть

Подсчет углеводов

Сахар и заменители сахара

Диабет «Суперпродукты»

Сахар и диабет | Питание при диабете

Где сахар содержится в вашем рационе

Вызывает ли сахар диабет?

Сахар и диабет и ваша диета

Как сократить потребление сахара

Считывание этикеток на пищевых продуктах

10 простых идей для завтрака при диабете 2 типа

Лучшие продукты для борьбы с диабетом — Diet Doctor

Закуски от диабета

2. Как разные продукты влияют на уровень сахара в крови?

Углеводы

Белки

Жир

3. Сколько углеводов я могу есть, если у меня диабет?

Контроль уровня сахара в крови

4. Планирование питания при диабете: все просто

Начните с достаточного количества белка

Включая минимально переработанный жир

Держите углеводы на низком уровне и постоянно во время еды

6.Резюме

Начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию!

Индийская диета для пациентов с диабетом

Таблица идеальной индийской диеты для пациентов с диабетом

1. Раннее утро

2. Завтрак

3. В полдень

4. Обед

5.Вечерние закуски

6.Ужин

7. Перед сном

Лучшие продукты для пожилых пациентов с диабетом в Индии

1. Коричневый рис

2. Цельные зерна