Творог грудничку: Введение творога в прикорм ребенку: как и когда вводить

Творог для детей

(Возраст: с 10 месяцев) 

Вот второй обещанный детский рецепт — творог для детей. Как и йогурт домашний, рецепт которого я выкладывала в прошлый раз, я всегда стараюсь детям приготовить творог в домашних условиях. Детский творог – это один из самых важных рецептов детского питания. Поместим в рубрику — блюда из творога.

Чем полезен творог я уже немного писала в начале рубрики. Но не лишним будет еще коснуться этого важного момента – творог польза. Очень важен состав творога и витамины в твороге. Главное – он является источником микроэлементов – кальций и фосфор, которые очень важны для построения крепких косточек и зубов. А также творог – белок, т. е. он содержит концентрат молочного белка – который является основным материалом для формирования ферментов, клеток и иммунных тел. Думаю, ценность творога и полезен ли творог для детей ни у кого не вызывают сомнений.

Какой кисломолочный продукт включать в прикорм: творог до года, или кефир для детей и когда вводить творог ребенку в прикорм? Исходя из моего опыта, вес моей старшей дочери всегда был в норме, даже немного превышал ее, поэтому нам назначили вначале прикорм кефира в 9 месяцев, а затем в 10 мы ввели творог для детей до года. Что же касается моей младшей дочери, ее масса была вначале также выше нормы, но после введения прикорма, мы стали хуже набирать вес и педиатр посоветовал наоборот введение творога в девять месяцев, а в 10 мы ввели йогурт домашний. Для деток на искусственном вскармливании вводят кисломолочное на месяц раньше. Но я знаю одно правило в прикорме, лучше опоздать, чем поспешить, поэтому раньше восьми месяцев не стоит прикармливать творог для грудничка, если нет особых показаний.

Все же, обязательно проконсультируйтесь со своим педиатром, заодно утвердитесь в выборе того рецепта, которые я Вам предложу и спросите у него какой творог давать ребенку.

Все, конечно, знают, что детям нельзя творог купить на рынке, не подходит и обычный магазинный. Т. к. можно получить серьезное  острое кишечное отравление творогом. Не буду повторятся, я уже много про это писала в рецепте – йогурт домашний.

Естественно, у нас есть выбор покупать детский творог, или сделать творог в домашних условиях. Я для своих деток выбрала приготовление творога в домашних условиях. В этом случае я не волнуюсь за качество творога, это всегда свежий творог натуральный, без всяких Е, консервантов и прочей химии. Хранение творога, приготовленного в домашних условиях детям невозможно. Лучше давать свежеприготовленный, или в течение дня, при хранении в холодильнике. Еще выясним, сколько давать творога ребенку? Начинать прикорм с половины чайной ложки, доводя постепенно до нормы. До трех лет норма: творог 50 грамм каждый день. После года можно давать его в чистом виде, а можно готовить разные блюда: сырники, ленивые вареники, творожный пудинг, творожную запеканку и многое другое, что можно приготовить из творога. Можно увеличивать объем творога в приготовленном блюде до 100 грамм и давать тогда через день. Давать ребенку лучше на полдник, или ужин,  так как в это время лучше усваиваются молочнокислые продукты. Мне такие рекомендации давал педиатр.

Если Вы решили готовить домашний творог для детей, но пока не знаете, как делать творог, тогда читайте дальше, делайте выводы и выбирайте. Распишу еще виды творога: пресный — приготовление творога из молока и кислый – из кефира, йогурта, простокваши.  Теперь  рецепты из творога с фото и без. Фотографировала процесс, как сделать творог, который часто делаю.

Начну описывать, как сделать домашний творог. Это первый рецепт, который мне посоветовала педиатр. Его главный плюс в том, что он живой, т. е. в нем сохраняются те самые полезные био-бактерии, о пользе которых я очень много писала в прошлом рецепте: детский йогурт в домашних условиях.

Сразу оговорюсь, что очень вкусный творог получается из только приготовленного йогурта. Т. е. как я писала в предыдущем рецепте, вначале мы получаем 5 баночек йогурта, которые можно сразу есть, а можно только несколько, а остальные использовать в качестве закваски. Из половины баночки получается еще семь банок, три из которых я использую, чтобы приготовить творог дома. Выход готового продукта из 3 баночек: 100 грамм. Можно эти баночки, вынув из йогуртницы, не ставить в холодильник, а сразу использовать для приготовления. Этот творог подходит для грудных детей, я его готовила на первый прикорм.

Вам потребуется, чтобы приготовить детский творог нежирный:

3 баночки домашнего йогурта;

Рецепт приготовления творога:

1. Процесс приготовления будет на водяной бане. Берем две кастрюли такого размера, чтобы одна, входила в другую, не касаясь дна. В большую кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. В меньшую выливаем наш йогурт.

2. Делаем водяную баню. В большую кастрюлю с кипящей водой, помещаем кастрюлю с йогуртом, огонь при этом средний (у меня плита электрическая на 2).

3. Уже через несколько минут Вы увидите, как начнет отходить сыворотка. Аккуратными движениями от стенок кастрюли, как бы помешиваем, отодвигаем немного к середине, чтобы прогревание происходило равномерно, но не надо делать круговых движений, не мешайте. Ждем, пока наша молочная смесь нагреется до 60 градусов. По времени это где-то минут 10. Можете для начала проверить температуру термометром, я этого не делаю, уже вижу, когда можно снимать. Можно, конечно, еще подогреть, но при более высокой температуре мы убьем наши полезные бактерии, а у нас другая цель – их сохранить. Как только нагрелась до этой температуры, убираем обе кастрюли с огня. Не разбираем водяную баню, а оставляем в таком состоянии на 30-40 минут.

4. Теперь снимаем верхнюю кастрюлю. Из нижней выливаем воду и наливаем холодную. Снова ставим кастрюлю, в которой пока жидкий творог, только теперь в холодную баню. Ждем минут 20.

5. Выливаем все содержимое из верхней кастрюли в ситечко, оставляем стечь сыворотке. Нужно охладить творог. Я ставлю, прям, стекать в ситечке в холодильник минут на 10 -20 и даю кушать своим дочкам.

6. Можно и в марлю наливать, но в этом нет необходимости, я всегда использую для удобства ситечко и сыворотка очень чистая без примеси творога, как на фото (если готовите для малышей, не забудьте ситечко обдать кипятком).

Расписывала я все очень долго, но опять же Вашего участия в том, чтобы приготовить творог для малыша требуется только практически 10 минут, пока греется водяная баня.

Конечно, лучше, чтобы детки ели такой творог для детей, без соли и сахара. Но все дети разные, моя младшая дочь кушает такой детский творог. А старшая, после того, как насмотрелась рекламы: детский творог агуша (для здоровья малыша — агуша) стала просить купить. Стараюсь оградить от телевизора, но все же попалась на глаза ей эта реклама творога.  И как результат ей больше понравился сладкий творог. Приходиться теперь ей готовить этот творожок с яблоком, или бананом. Если и Ваш ребенок не ест творог  в таком несладком виде, то добавьте к нему фрукты. Моей дочке особенно нравиться с яблоком. 10 минут яблоко (лучше гольден, оно слаще) в пароварке. Затем его чищу от шкурки и серединки.  Смешиваю яблоко и творог +в блендере и, получается, по вкусу тот же творог тема творог агуша. Сахар лучше не добавлять, если малыш не будет есть, добавьте фруктозу.

2 рецепт. Приготовление творога из кефира

Еще здесь допишу, как сделать творог из кефира. Такой же выход творога  — 100 грамм Вы получите, если возьмете 600 грамм кефира, только используйте детский. Схема производства творога из кефира такая же, как я только описала. Это тоже будет кислый творог, но его вкус действительно будет с кислинкой. Такой домашний творог из кефира детского я готовила только несколько раз, и он меньше понравился моим дочкам на вкус.

Таким же способом можно готовить творог из скиснувшего естественным путем молока — простокваши, но он для детей не подходит, т. к. может присутствовать опять же вредная флора и существует опасность отравления творогом.

Еще можно детский кефир прям в упаковке положить в морозилку, когда он замерзнет, вынуть ледяной кусок из упаковки и положить в сито для оттаивания. В результате через несколько часов (зависит от объема замороженного куска) в сите у Вас останется творог. У нас этот способ не прижился, уж очень долго по времени он готовится и получается выход творога очень маленький, хотя на вкус мягкий, однородный и довольно вкусный.

Теперь опишу рецепты, как сделать творог из молока. Получается пресный творог. Приготовление творога из молока происходит путем образования творожистых хлопьев при добавлении к нему окислителя. Для детей можно использовать в качестве окислителя – лимон, хлористый кальций, детский кефир. От окислителя вкус не меняется, обычно он очень нравиться детям, моим очень пришелся по вкусу. Главный плюс этого детского творога в том, что он очень быстро готовиться. А еще он легче усваивается, чем кислый творог, поэтому идеально подходит для маленьких детей. При различных проблемах со здоровьем, деткам врач назначает именно пресный творог. Не забывайте, что молоко используем пастеризованное с минимальным сроком хранения, об этом я много писала в рецепте домашний йогурт для детей.

3 рецепт. Творог с лимоном

Второй рецепт творога из молока, который мне посоветовала врач, в качестве окислителя использую лимон. Его я стала использовать с годовалового возраста, хоть лимон и является меньшим аллергеном по сравнению с остальными цитрусовыми.

Домашний творог, приготовление, Вам потребуется:

1. молоко — 600 мл;

2. 1 полная столовая ложка сока лимона

Домашний творог рецепт:

1. Наливаем молоко в кастрюлю и доводим его до кипения. В это время берем лимон и выдавливаем полную ложку сока из него. Когда молоко начнет закипать и подниматься, снимите  с огня. И сразу влейте сок лимона и быстро перемешивайте.

2. Почти сразу молоко начнет сворачиваться, и, как видите на фото творог отслоится от сыворотки. Если у Вас этого не произошло, возможно, недостаточно налили сока лимона, добавьте еще немного. Теперь нужно охладить полученную смесь, я ставлю в кастрюлю с холодной водой, как и в прошлом рецепте. Минут через 10 выливаем смесь в ситечко и даем сыворотке стечь еще несколько минут, можно перемешать, чтобы быстрее отходила сыворотка. Все можно давать ребенку, опять же можно добавить фрукты непосредственно перед употреблением.

3. Да, еще хотела уточнить, что пресного творога из молока получается, как Вы видите на фото справа меньше, чем из кисломолочного продукта по первому рецепту. Хотя объем исходного продукта был одинаков – 600 мл. Сколько творога получается из молока можно посчитать, исходя из того, что в столовой ложке 15 грамм.

4 рецепт. Домашний творог из молока и кефира

Я не стала фотографировать как приготовить домашний творог, где в качестве окислителя используется детский кефир. Я использую именно свой домашний йогурт. Это третий рецепт, по которому я часто готовлю. Ставлю на огонь 600 мл. молока, доводим до кипения, заливаем 200 грамм домашнего йогурта и сразу снимаем с огня, при этом тщательно перемешиваем. Происходит отхождение сыворотки, как в предыдущем рецепте, охлаждаем, выливаем в ситечко. Все, можно кушать. Этот детский творог я готовила своим дочкам до года и после.

5     рецепт. Кальцинированный творог

Иногда педиатр рекомендует включать в прикорм малышу творог, при изготовлении которого используется хлористый кальций. Например, когда у малыша очень быстро идут одновременно зубы, или когда у ребенка до года плохо закрывается родничок и ему необходим дополнительный кальций. Еще мы в два года умудрились сломать весной руку, когда упали с велосипеда, всем своим весом придавили руку, которая попала под руль. Тогда нам ортопед назначал кальцинированный творог, рекомендовал весной его периодически кушать курсами. Но, конечно, кальций в твороге, содержится в большом количестве и его нужно дозировать, для ежедневного применения без рекомендации врача, употреблять кальцинированный творог для детей нельзя. Когда мы покупали, чтобы приготовить творог хлорид кальция в аптеке он оказался только в ампулах, врач сказал, что такой не подходит из-за длительного срока хранения. Покупать надо в государственной аптеке, предварительно заказав по рецепту, он хранится в холодильнике в течение 30 дней.

Итак, как приготовить кальцинированный творог. Процесс такой же, как в предыдущих двух рецептах. Берем 600 мл. молока, доводим до кипения, снимаем с огня, равномерно вливаем полную столовую ложку хлористого кальция, при этом не забываем хорошо размешивать. Если оно плохо свернулось, тогда добавьте еще чуть-чуть препарата, но не добавляйте много, иначе Вы получите горький творог. Ставим также в холодную баню на 10 минут. Осталось процедить через сито и до конца охладить. Все готово.

Лучший творог, конечно домашнего приготовления, я чередую кислый творог и пресный своим дочкам. Часто использую его для приготовления разных блюд, тогда стараюсь, чтобы хорошо стекла сыворотка и получился более сухой творог. Еще, сыворотку не выливайте, она очень полезная, ее я использую для выпечки домашнего хлеба, для дрожжевого теста, оладьей, блинов. Тесто на сыворотке  получается очень нежное. Приятного аппетита Вашим малышам!

Подписывайтесь на новостную ленту моего сайта (через RSS) или (E-mail), если не хотите пропустить мои новые интересные детские рецепты.

Приготовить домашний творог для прикорма ребенка

Известно, какую пользу приносит кальций в организм человека. В первую очередь, это неотъемлемая основа для зубов, волос, ногтей.

Некоторые утверждают, что кальция в твороге столько же, сколько и в обычном молоке. Кроме того, творог содержит концентрат молочного белка – который является основным материалом для формирования ферментов, клеток и иммунных тел. Творог – это один из важных продуктов, который необходимо включать в ежедневный рацион, особенно слабых детей, благодаря своим именно полезным свойствам, то есть наличию фосфора и кальция. В творожном белке содержатся все важные аминокислоты, он легко усваиваться организмом, кстати, его усвояемость на порядок выше, чем у белка мяса. Детское питание в виде творога способствует росту ребенка. Несмотря на всю полезность, множество витаминов для детей, злоупотреблять новым продуктом не стоит: во время распада белка, в организме образуются азотистые соединения, которые создают нагрузку на почки. И чем больше ребенок есть творог, тем больше этих соединений.

Дневная норма творога для ребенка по месяцам: – 7–8 месяцев – 0,5–1 ч. ложка; – 9 месяцев – 1,5–2 ч. ложки; – 10 месяцев – 2,5–3 ч. ложки; – 11 месяцев – 3,5–4 ч. ложки; – 12 месяцев – 4,5–5 ч. ложек. Детям обычно предлагают кальцинированный творог. Он обладает низкой кислотностью, но в то же время, сохраняет все полезные элементы.

Творожок Детский Идеально готовить детский творожок из деревенского молока, но не все городские жители могут это себе позволить. Поэтому при покупке молока следует обращать внимание на срок его хранения: молоко, способное храниться месяцами, не годится. Лучше всего брать молоко местных производителей с коротким сроком реализации. Вечером оставить молоко в теплом месте, чтобы оно подкисло, а утром поставить его на водяную баню и греть, пока оно не начнет сворачиваться. Как только все молоко свернется, убрать его с плиты, откинуть на ситечко или марлю и дождаться, пока стечет сыворотка. Таким образом детский творожок готов. Можно в него также добавить любимые фрукты малыша.

Кальцинированный Творог (Вариант 1) Для того чтобы приготовить такой творог, нужно заранее приобрести в аптеке хлористый кальций. Итак, требуется вскипятить 0,5 л молока и остудить примерно до 40 °C. Затем в остывшее молоко вводят 1–1,5 ст. ложки хлористого кальция, при этом нужно непрерывно помешивать смесь. После этого молоко должно свернуться. Вам остается лишь процедить его через марлю, и продукт готов к применению.

Кальцинированный Творог (Вариант 2) Молоко, 10 %-ый раствор кальция хлорида или порошок молочнокислого кальция (на 0,5 л молока необходимо 1–1,5 ст. ложки раствора или 3 г порошка). В теплое молоко добавить раствор или порошок и хорошо перемешать. Молоко нагреть, но не кипятить. Полученную массу охладить, процедить через марлю. Если творог получился жидковатым, его можно положить под тяжелый груз на несколько минут.

Кальцинированный Творог (Вариант 3) К предварительно прокипяченному молоку добавляют 1 ст. ложку 10 %-го раствора хлористого кальция (из аптеки), молоко помещают в кипящую водяную баню на 20–30 минут, до образования сгустка. Сгусток отбрасывают на сито или в мешочек из марли, сливают сыворотку, протирают. После охлаждения творог можно дать ребенку.

Творог из Молока Кипяченое молоко охладить до температуры 36 °C. Кастрюлю с молоком необходимо на ночь поставить в теплое место. Через сутки поместить эту кастрюлю с молоком в большую кастрюлю с водой, которую поставить на медленный огонь. Получиться так называемая водяная баня. После закипания воды в большой кастрюле, в малой кастрюльке через 10 минут начнет образовываться желтая сыворотка между стенками кастрюли и самой массой скисшего молока. Это и можно считать знаком, что кастрюлю можно снимать с огня. Масса скисшего молока должна быть плотной, студенистой, с пузырьками воздуха внутри. Это готовый полуфабрикат творога. Когда он остынет, выложить его на двойную марлю и подвесить над кастрюлей для образования творога. Через 12 часов творог будет готов.

Творог из Молока и Кефира Довести до кипения 200 мл молока, потом влить в него 200 мл кефира и оставить минут на 15. Потом слить сыворотку.

Творог Нежный из Молока и Кефира Вскипятить 1 л молока, охладить до комнатной температуры, добавить 1 стакан кефира, размешать, оставить примерно на 10 часов, как закиснет и появится сгусток. Затем поставить на слабый огонь на 10 минут, потом откинуть в сито для стекания жидкости. Получается нежный творожок.

Домашний Творог из Кефира Кефир вылить в кастрюлю и нагреть на среднем огне, но не доводить до кипения. Постепенно будет отделяться сыворотка и творог. Затем всю массу процедить через марлю, завязать и повесить над раковиной, чтобы стекла лишняя вода. Готовый творог вынуть из марли и положить в холодильник.

Творог из детского Кефира Кефир из детской молочной кухни вылить в чистую эмалированную кастрюлю, на водяной бане нагреть до 70–90 °C и выдержать при этой температуре до образования сгустка. Сыворотку слить, переложить сгусток в мелкое частое сито, протереть, через 10–15 минут творог готов. Для получения 100 г творога надо взять 600 мл кефира. Творог можно дать ребенку только в тот день, когда он был приготовлен.

Творог из Молока со Сметаной Взять 100 мл молока, 1 ч. ложку сметаны. В молоко положить сметану и перемешать. Подогреть смесь на медленном огне, но не кипятить. Снять с плиты, процедить через марлю. Можно сделать вкуснее. Стакан молока довести до кипения и влить туда стакан кефира, как только свернулось, откинуть на ситечко. Затем взбить блендером с бананом или с фруктовым пюре.

Творог из Молока и Кефирной Закваской Творог готовится из молока, которое после кипячения охлаждают до комнатной температуры (22–24 °C) и заквашивают кефирной закваской из расчета 5 мл на 100 мл молока (5 %). Молоко тщательно размешивают, накрывают крышкой и оставляют на 10–12 часов в помещении при комнатной температуре. Когда молоко закиснет и будет иметь плотный сгусток, его ставят на слабый огонь. Слегка помешивая, молоко нагревают до 70 °C и при этой температуре держат в течение 30 минут (лучше это сделать на водяной бане). После охлаждения откинуть на сито для отекания жидкости, протереть.

Творог из Кислого Молока Кислое молоко должно постоять хотя бы дня два. Можно налить его в банку и поставить на стол около плиты. После очень хорошего закисания оно пригодно для приготовления творога. Перемешиваем кислое молоко и наливаем его в маленькую кастрюльку (банку). Маленькая кастрюлька (банка) опускается в центр большой кастрюли после того, как вода закипит. Через 5–7 минут сверху станет виден творожок. Застилаем дуршлаг марлей, и на него откидываем содержимое маленькой кастрюльки (банки). Поднимаем марлю и даем жидкости стечь. Из марли выкладываем творожок на тарелочку. Даем остыть.

Творог из Кефира в упаковке В кипящую воду опустить картонную упаковку с кефиром, кипятить 5 минут и отключить. Когда остынет процедить через марлю, пока вся вода не стечет.

Творог из свежепрокисшего Молока Только что прокисшее домашнее молочко разлить в маленькие стаканчики и поставить в морозилку, на следующий день откинуть на сито, дать постоять 3–4 часа, молоко размораживается и при этом сыворотка стекает, а творожок остается.

Творог из Молочной Простокваши 1 л молока довести его до кипения и добавить 1 ст. ложку сметаны (чтобы быстрее скисло) и оставить до остывания, после перелить в банку, закрыть крышкой и поставить в теплое место. Домашнее молоко закисает за сутки, а магазинному надо стоять двое суток. Когда молоко сквасится, не обязательно делать творог из всей получившейся простокваши. Один стакан довести до кипения и откинуть на марлю, к утру творог будет готов. Делать творог сразу из всей банки не надо, быстро портится, а простокваша хранится в холодильнике неделю.

Творог из Молока с черным хлебом Вскипятить 1 л молока, остудить на водяной бане, помешивая. Добавить 2 ст. ложки сметаны и корочку черного хлеба. На следующий день подогреть на водяной бане и откинуть на плотную марлю, когда сыворотка стечет, можно употреблять.

Творог из Молока и любой Закваски Вскипятить 1 л молока, остудить его, добавить 2 ст. ложки закваски, хорошо перемешать, перелить в термос или поставить в теплое место на 12 часов. Затем поместить смесь на водяную баню (следить, чтобы вода сильно не кипела). Когда отделится сыворотка, выключить огонь. Образовавшуюся массу отбросить на марлю или дуршлаг. Как только жидкость стечет, творожок готов.

Творог с Закваской На стадии остывания кипяченого молока при температуре около 36 °C необходимо добавить в него закваску 3 ст. ложки простокваши на 1 л, слегка перемешать. Это производится для более быстрого сквашивания молока. Кастрюлю с молоком необходимо на ночь поставить в теплое место. Через сутки поместить эту кастрюлю с молоком в большую кастрюлю с водой, которую поставить на медленный огонь. Получиться так называемая водяная баня. После закипания воды в большой кастрюле, в малой кастрюльке через 10 минут начнет образовываться желтая сыворотка между стенками кастрюли и самой массой скисшего молока. Это и можно считать знаком, что кастрюлю можно снимать с огня. Масса скисшего молока должна быть плотной, студенистой, с пузырьками воздуха внутри. Это готовый полуфабрикат творога. Когда он остынет, выложить его на двойную марлю и подвесить над кастрюлей для образования творога. Через 12 часов творог будет готов. Готовый творог должен быть гладким и блестящим, а сыворотка должна быть прозрачно-желтого цвета. Творог из недоквашенного молока получается безвкусным и пресным, а из переквашенного – слишком кислым, поэтому важно следить за временем приготовления творожка.

Творог по-деревенски Для приготовления творога этим способом нужна будет русская печь или духовка. Молоко сквашивают с закваской или без нее в стеклянных банках. Полученную простоквашу не перемешивают ни при каких условиях. После скисания банки ставят в нежаркую (менее 100 °C) русскую печь или духовку. Через 15 минут банки с полуфабрикатом достают из печи или духовки, массу выкладывают на марлю и подвешивают над кастрюлей до готовности. Чем жарче будет в печи или духовке, тем плотнее получится творог.

Творог с Кефирной Закваской Необходимые продукты: молоко: 1 л; 50–75 мл кефира, простокваши или сметаны для закваски. Молоко кипятят и остужают до температуры 40 °C. Затем в него добавляют закваску, перемешивают и оставляют до тех пор, пока молоко не приобретет консистенцию простокваши. После этого закисшее молоко нагревают на медленном огне до отделения сыворотки. Затем берут дуршлаг, кладут в него марлю и выливают на нее нагретую массу. Сыворотка стекает вниз, а марлю с творогом завязывают и подвешивают, чтобы лишняя влага стекла полностью. Если нужно, чтобы творог был поплотнее, на полуфабрикат в марле кладут обработанную кипятком дощечку с грузом. Через 6 часов творог готов. Можно обойтись и без закваски, но тогда молоко должно закиснуть само по себе, а это требует более длительного времени.

Творог без Закваски Необходимые продукты: кефир 600 г. Однодневный кефир выливают в чистую кастрюлю, накрывают крышкой, ставят на водяную баню и варят на слабом огне 30 минут. За это время он должен створожиться. После этого кастрюлю снимают с огня и ставят в миску с холодной водой. Охлажденный творог отбрасывают на сито, покрытое чистой марлей, слегка отжимают и протирают через эту же марлю. Из 600 г кефира получается 100 г творога.

Творог + Фруктовница для Ребенка + Малыша

Главная » Рецепты по Возрасту » 6-9 месяцев » Творог + Фруктовница для Ребенка + Малыша

by Michele Olivier on 17 Сентября 2019 (updd Feb 22, 2021)

Перейти к рецепту

5 звезд (4 оценки)

Тарелки с творогом и фруктами — это быстрый и простой рецепт завтрака для младенцев или малышей. Этот простой рецепт можно приготовить за считанные минуты и практически из любых фруктов, которые у вас есть под рукой. У творога очень густая текстура, поэтому ребенку легко есть ложкой (или руками). Отлично для 9+ месяцев.

Творог + Фрукты

Веселый, простой и легкий завтрак для малышей и малышей – творог и фруктовые вазочки.

С начинкой из нежирного творога, щепоткой корицы и горстью нарезанных фруктов на ваш выбор.

Этот простой завтрак богат белком, кальцием, антиоксидантами и другими необходимыми витаминами и минералами для растущего ребенка.

Я обнаружил, что дети любят терпкий вкус творога. Но если вы обнаружите, что это слишком интенсивно для их растущих вкусовых рецепторов, то я бы попробовал использовать в этом рецепте замороженные фрукты вместо свежих. Просто разморозьте любые замороженные фрукты и сохраните натуральные соки. Выньте размороженные фрукты и нарежьте их, смешав фруктовые соки с творогом, прежде чем добавить нарезанные фрукты сверху.

Творог имеет очень густую консистенцию, что позволяет ребенку легко есть ложкой (или руками). Это делает его идеальным для отлучения от груди, стадии прикорма руками и малышей!

Кроме того, вы можете использовать любые фрукты, которые предпочитает ваш малыш или которые есть у вас в холодильнике – нарезанную клубнику, персики, чернику, малину, киви, дыню, манго, ананас, сливы, банан и т. д.

Reasons to Love творог + ваза с фруктами

• быстрый – приготовление занимает менее 5 минут
• богатый белком
• 3-компонентный
• отлично подходит для прикорма при отлучении ребенка от груди или в возрасте 91+ 90 месяцев младше

9004 если нарезать фрукты небольшими кусочками размером с горошину
• можно подавать на завтрак или в качестве перекуса
• по вкусу вашей семьи – можно использовать нарезанную клубнику, персики, чернику, малину, киви, дыню, манго , ананас или любой другой фрукт, который вам нравится.
• PREP впереди и подайте всю неделю
• Здоровый — заполненный белком, кальцием, антиоксидантами и незаменимыми витаминами и минералами для растущего детского

Cottage Cheese + Fruit Ingredient Сыр — это продукт с высокой питательной ценностью, богатый белком, витаминами группы В, кальцием, фосфором и селеном. Я бы порекомендовал покупать органические и цельножировые продукты для младенцев и малышей, так как им нужны здоровые жиры для развития их мозга.

Фрукты – Я показала этот рецепт с нарезанной клубникой, персиками и черникой, но вы можете использовать любые фрукты, которые предпочитает ваша семья – малину, киви, банан, манго, ананас, ежевику или дыню. Только не забудьте нарезать его на достаточно мелкие кусочки для ребенка. Я обозначил это как рецепт на 9+ месяцев, потому что на фотографиях я показал более крупные кусочки фруктов, но вы можете легко приготовить этот рецепт на 6+ месяцев, если нарежете фрукты на кусочки размером с горошину.

Корица – богат антиоксидантами, способствует здоровому сердцу, а также борется с инфекциями и вирусами. Я также люблю это, потому что это стимулирует мозг!

Как приготовить творог + ваза с фруктами

• Подготовка: нарежьте фрукты на мелкие кусочки – персики, клубнику, чернику или любые другие фрукты, которые предпочитает ваш малыш.
• Соберите миску: выложите немного творога в миску, посыпьте корицей, а сверху положите кусочки фруктов.
• Подавайте: и наслаждайтесь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ДЕТЯМИ

Дети легко могут помочь вам сделать эти миски

МАЛЫШИ

3 9000

Они могут положить сыр, посыпать корицей и положить нарезанные фрукты.

ДЕТИ

• Вы можете позволить детям постарше приготовить этот рецепт самостоятельно.
• Неострым ножом помогают разрезать фрукты.
• Они могут положить сыр, посыпать корицей и положить нарезанные фрукты.

Подробнее рецепты завтрака

• 6 Идеи на завтрак под руководством ребенка
• . Малыш
• 3 Зеленые пакеты для заморозки смузи для малышей
• Вафли «Золотое молоко»

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ ТВОРОГ С ФРУКТАМИ ПО РЕЦЕПТУ?
 ХОЧУ УЗНАТЬ, КАК ЭТО КОНЧИЛОСЬ! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ⭐️ ОЦЕНКУ НИЖЕ 👇

• 1/4 стакана жирного творога
• 1/8 ч. л. корицы
• 2 ст. л. чаша.

• Посыпать корицей и нарезанными фруктами.

• Подавайте и наслаждайтесь.

Подсластите: если творог слишком терпкий для вашего малыша, вы можете использовать замороженные фрукты вместо свежих, чтобы придать этому завтраку немного больше сладости. Просто разморозьте замороженные фрукты, прежде чем нарезать их, используя при подаче как натуральный сок фруктов, так и нарезанные фрукты.

Урожайность: 1 порция

Возраст: 9+ месяцев. Я обозначил это как 9+ месячный рецепт, потому что на фотографиях я показал более крупные кусочки фруктов, но вы можете легко приготовить этот рецепт на 6+ месяцев, если нарежете фрукты на кусочки размером с горошину.

Порция: 1 порция, Калории: 68 ккал, Углеводы: 6,6 г, Белки: 7,9 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 0,7 г, Холестерин: 5 мг, Натрий: 232 мг, Калий: 68 мг, Клетчатка: 0,3 г, Сахар: 4,3 г, Кальций: 43 мг

Вы готовили по этому рецепту?

Отметь @babyfoode в Instagram и поставь хештег #babyfoode!

Пин Рецепт Отправить по электронной почте другу

Спонсором этого сообщения является  Happy Family Organics  – ознакомьтесь со всеми их замечательными домашними рецептами и планами питания для детей и малышей на их  странице учебных ресурсов !

Сыр для младенцев и детей ясельного возраста 101 (BLW и закуски)

Узнайте, как подавать сыр ребенку, какие сорта легче всего есть и какие варианты считаются низконатриевыми. Я даю советы о том, как давать сыр детям в возрасте около 9 лет, а также в качестве закуски на 3-м этапе.месяцев и выше.

Сыр для малышей

Сыр — это доступная и питательная еда, которую легко давать детям с раннего возраста с небольшими изменениями, чтобы ее было легко жевать и глотать. Вкус, текстура и консистенция сыров очень разнообразны, а это значит, что всегда есть что попробовать.

Вы можете начать давать сыр вскоре после того, как ребенок начнет есть твердую пищу, или примерно в возрасте 6 месяцев, при условии, что он приготовлен таким образом, чтобы ребенку было легко его проглотить.

Как правило, вы хотите начать с очень мягкого сыра, похожего по текстуре на густое детское питание, такого как рикотта, смешанный творог или фермерский сыр. Вы можете намазать сливочный козий сыр на палочки для тостов или предложить его на ложке.

Затем, когда ребенок будет готов к еде, которую можно есть руками, вы можете приготовить крошки из мягкого козьего сыра или сыра фета и мягкие тертые сыры, такие как моцарелла и чеддер. Затем можно перейти к небольшим кусочкам сыра или сырным ломтикам.

Главное, о чем следует помнить, касаясь сыра, это то, что вы должны избегать твердого сыра или больших кусков, которые могут быть опасными для удушья.

Какой сыр полезен для детей?

Мягкие сыры, включая рикотту, фермерский сыр, козий сыр, творог и мягкие тертые сыры, являются отличным выбором для детей от 6 месяцев и старше.

Как давать сыр детям?

Детям можно предлагать очень мягкие сыры, намазанные на тостовые палочки размером с палец или с детской ложки. Когда они подрастут, вы можете предложить им крошки из козьего сыра и тертые сыры. Затем переходите к небольшим кусочкам нарезанного кубиками сыра, ломтикам сыра и сырным палочкам.

Нужно ли беспокоиться о натрии в сыре?

Соль помогает удерживать влагу в сыре и предотвращает рост бактерий, поэтому многие сыры содержат большое количество натрия — обычно около 300–450 мг на порцию. Это не означает, что мы не можем предлагать детям сыр, но вы можете подумать, сколько вы его едите по сравнению с продуктами с низким содержанием натрия, и просто давайте его реже.

Некоторые сыры, такие как козий сыр, моцарелла из цельного молока и швейцарский сыр, содержат меньше натрия, около 50–100 мг на порцию. Козий сыр и моцарелла — хорошие, мягкие варианты для ребенка, так что это отличный выбор.

Узнайте больше о детях и соли.

Сыр для ребенка: 6 месяцев

Ребенку в возрасте 6 месяцев и старше вы можете предложить очень мягкие сыры, такие как рикотта, сливочный сыр, фермерский сыр или очень мягкий козий сыр из детской ложки. Или вы можете намазать его на слегка поджаренный кусок хлеба, чтобы приучить ребенка к прикорму.

Сыр для ребенка: 9 месяцев

Когда ребенку исполнится 9 месяцев или он сможет брать небольшие кусочки пищи пальцами, вы можете предложить ему крошку из мягкого козьего сыра или мягкий тертый сыр, например, моцареллу. Это, как правило, отличный вариант для раннего перекуса и детское питание для 3-й стадии.

Сыр для отлучения от груди ребенка

Чтобы предложить сыр ребенку, которого кормят с помощью метода отлучения от груди с помощью начальной твердой пищи, вы можете намазать очень мягкий сыр на кусок хлеба размером с палец. Или разомните его на ложке и дайте ребенку поесть самому.

(Некоторые люди действительно предлагают ребенку большой кусок сыра, например, ломтик сыра, хотя я считаю, что большинству детей в раннем возрасте трудно усвоить эти кусочки. И может быть расточительно, если они съедят только немного этого большого куска.)

Лучший сыр для детского питания, который едят руками

Когда ребенку исполнится около 9 месяцев, вы можете предложить ему небольшие кусочки мягкого сыра или тертый сыр.

Сыр старше 12 месяцев можно нарезать очень мелкими кубиками. Обязательно нарежьте его мелко, примерно с две горошины или около того, чтобы избежать опасности удушья. Также избегайте использования очень твердых сыров.

Когда ребенку исполнится 16-18 месяцев, он может начать откусывать сырную палочку. Это может потребовать некоторой практики, поэтому смоделируйте, как откусывать, чтобы помочь им научиться не откусывать слишком много сыра и не получить слишком много сыра в рот за один раз.

Сыры с низким содержанием лактозы

По данным Гарварда, в этих сырах меньше лактозы, и некоторые люди с непереносимостью лактозы могут легче их переваривать: «Твердые сыры, такие как чеддер, моцарелла и швейцарский сыр, как правило, содержат меньше лактозы. ” И они добавляют, что сливочные сыры, такие как творог, рикотта и сливочный сыр, содержат больше лактозы и могут быть труднее переваривать, если есть проблемы с лактозой.

Рецепты с сыром для детей

Если вы хотите попробовать приготовить блюда с сыром, вот несколько любимых рецептов, которыми можно поделиться с младенцами и малышами, особенно с годовалыми. Нажмите кнопку «Получить рецепт», чтобы получить дополнительную информацию о каждой идее.

Легкий сырный рис (с овощами!)

Выберите один овощ для добавления из представленных ниже вариантов вкуса в зависимости от того, что у вас есть под рукой или что больше всего нравится вашей семье.

Получить рецепт

Легкие сырные вафли

Смешайте свои обычные вафли с этой пикантной версией сырных вафель. Это легкий детский обед, который также можно использовать как завтрак или ужин! Попробуйте их в чистом виде или с простым соусом из сальсы, подогретой маринарой или соусом для пиццы.

Получить рецепт

Easy Quinoa Patties (любимые пирожные с киноа)

Эти быстрые пирожки с киноа — вкусный способ подать киноа детям и взрослым! Планируйте приготовить киноа заранее, чтобы приготовить их за считанные минуты.

Получить рецепт

Домашние сырные крекеры

Постарайтесь, чтобы они были толщиной около 1/4 дюйма, чтобы они равномерно пропекались. Если у вас холодное молоко, сыр и масло, тесто должно быть легко раскатано между пергаментной бумагой. (Если тесто кажется слишком липким, положите его в холодильник на 5-10 минут.)

Получить рецепт

Маффины с пиццей (с овощами!)

Они хорошо подходят для разогрева перед легким обедом или ужином. Этот вкус лучше всего подавать теплым.

Получить рецепт

Легкие вегетарианские кексы

Я люблю натирать морковь на мелкой терке, срезать верхушку каждого соцветия брокколи и мелко нарезать ножом. Избегайте стеблей, так как они также не смешаются с тестом.

Получить рецепт

Запеченные куриные фрикадельки из 4 ингредиентов

Подавать с соусом маринара, песто, сырным соусом или с кетчупом или любым другим любимым соусом. Нам нравится иметь их под рукой, чтобы использовать для легкого обеда или с макаронами.

Получить рецепт

Легкий сыр на гриле со шпинатом

Вы также можете сделать это со шпинатом в натуральную величину, если это то, что вы можете найти. Просто выбросьте все стебли перед началом рецепта.

Получить рецепт

Сливочная паста с брокколи

Вы можете сократить этот рецепт пополам, чтобы приготовить меньшую порцию для своей семьи. (Или приготовьте всю партию и наслаждайтесь остатками!)

Получить рецепт

Сливочно-ванильный соус из творога

Эта смесь творога с гладкой кремовой текстурой и большим количеством белков и жиров для питания маленьких тел идеально подходит для намазывания или макания.

Получить рецепт

Персиково-банановый смузи (с творогом)

Этот простой смузи легко приготовить, он очень сливочный и не требует большого количества ингредиентов. Вы даже можете поделиться им со своим ребенком! Обязательно хорошо перемешайте, чтобы получить наилучшую кремовую текстуру.

Получить рецепт

Легкие блинчики с творогом (для детей)

Эти блинчики из 4 ингредиентов богаты питательными веществами и очень вкусны. Удвойте ингредиенты, чтобы сделать большую партию, чтобы накормить семью из четырех человек, так как этот рецепт немного меньше.