Умный суп из тыквы с маком рецепт
Подводит память, постоянно забываете о важных звонках, деловых встречах и поручениях шефа? Составляете список дел на день, а потом мучительно вспоминаете, куда же вы его положили? Садитесь решать с ребенком задачку про пункт А и пункт В, но вдруг с ужасом понимаете, что формула скорости, когда-то надежно забитая вам в мозговые извилины школьной программой, без остатка растворилась в сером веществе левого полушария… Стоп! Ваш мозг подает вам сигнал приготовить для него, любимого, что-нибудь этакое, по специальным рецептам… Один из них – «Суп мудрости» – я и хочу вам сегодня предложить. Пару лет назад позаимствовала его у знакомой и включила в регулярное меню. Домашним нравится, мозги не заворачиваются. Однажды встретила тот же рецепт в арсенале какого-то кулинарного сайта с комментариями типа «подавали к столу египетских фараонов». Ну, насчет фараонов я сильно сомневаюсь, конечно. А может быть, и подавали, только с другими ингредиентами.
Не будем такими уж наивными! Конечно, ума он не добавит!
О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за полезности, но не испытывает особой радости от употребления; и конечно, есть огромное количество людей по-настоящему влюблённых в супы! И это правильно!
Суп это вкусное, полезное, интересное блюдо, которое может быть всегда разным, и при этом всегда удивлять своей формой, цветом, консистенцией и вкусом!
Сегодня мы готовим суп из тыквы и мака. Кто-то скажет, что это если и совместимые продукты, то в чём-то сладком. Но поверьте это не так!
Суп этот просто меня покорил! Я вообще не ожидала, что он получится НАСТОЛЬКО вкусным. Аромат во время варки стоял не то, что в квартире. Очень-очень советую попробовать этот суп!
Ну что ж, приступим.
Самое главное в этом супе – тыква и мак.
Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, даем ему хорошо разогреться.
250-300 г говядины ( принципиально именно это мясо) режем мелкими кусочками,
обваливаем в муке и обжариваем в масле до мягкости.
Далее добавляем 1-2 морковки, натертой на крупной терке.
Затем нарезанные мелкими кубиками 2 средние луковицы.
Туда же добавляем порезанные кубиками 3-4 средние картофелины,
250г натертой на терке тыквы,
2 ст.л. зелени петрушки, 1-2 лавровых листа, соль, перец по вкусу.
Наливаем воды так, чтобы покрывала все ингредиенты и варим 1,5 часа в обычной
кастрюле, не покрывая крышкой. (в мультиварке -3 часа) .
Не знаю почему, но время рекомендуется выдерживать с точностью до одной минуты – ни больше, ни меньше. Огонь должен быть настолько слабым, чтобы на поверхности воды даже пузырьки не появлялись.
По мере выкипания воды доливаем до первоначального уровня жидкости горячую кипяченую воду.
За час до окончания варки( в мультиварке) всыпаем мак.Его предварительно необходимо растереть в ступке.
Еще один нюанс – суп надо готовить и кушать лучше в понедельник и в среду, в эти дни от него больше пользы.(Это из рекомендаций к рецепту.) А я варю его тогда, когда захочу, ведь для меня это прежде всего ВКУСНОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО!
Суп очень вкусный, попробуйте. Те , кто не любит тыкву, даже не догадается о её присутствии в супе. О тыкве я могу петь оды, до чего я уважаю этот овощ. Даю ссылочку о том, насколько он полезна http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html
Какой интересный рецепт! Спасибо!
Любаша, пробуйте готовить, уверена-супчик станет одним из Ваших фаворитов!
Когда моему сыну было 2 года, рецепт супа мудрости я услышала в одной телепрограмме, записала и даже готовила:) Мудрости особой не прибавилось, но супчик вкусный:) Спасибо за напоминание, надо приготовить! И Ваша правда, Елена, в супе тыква не чувствуется( я ее не люблю за сладкий вкус).
Добрый день, Ирина! С первым весенним деньком. Вчера разговаривала с приятельницей,оказывается, она тоже давно пользуется рецептом супчика из тыквы и мака, готовила для своих детей.Слышала отзывы мам, у которых дети плохо едят супы, этот супчик у них идёт на УРА!
гость Наташа Шинкевич
Лет двадцать назад рецепт этого супа был опубликован в издании «ЗОЖ» как рецепт американской бабушки знахарки . С тех пор я его и варю. Только варю как наш суп , т.е. добавляю чуть больше воды. Мой сын не охотно ел супы в детстве. Это был единственный суп, поев который он спросил: » А можно я его и вечером поем?». До сих пор это один из любимых супов в семье.
Как приятно, что у этого супчика столько поклонников. Светлана,спасибо за Ваш интересный комментарий!
Здравствуйте. А сколько мака нужно ложить?
Очень вкусный суп. Тоже недавно стала его варить дочке. Только у меня вопрос, скажите, этот супчик на целый день одному человеку или на обед всей семье?. В моем рецепте говорится, что кроме супа ничего есть нельзя и дочь из за этого мучается)))) Может это не так принципиально?
Лет двадцать пять назад такой рецепт супа попался мне в журнале «Крестьянка» Мои дети учились еще в школе. Было написано, что надо варить и есть один раз в неделю в среду. утром и вечером. К моему удивлению детям суп очень понравился, варила двойную порцию и ее хватало на 4-х человек на два раза . Так вот учиться дети стали лучше, видимо не зря назвали «умным супом» Потом дети выросли, рецепт забылся. Сейчас рада,что нашла его снова, спасибо вам, буду варить внукам. А вкус у него действительно замечательный, и запах. мммм. не передать!
Овощной суп Мудрости на мясном бульоне многим знаком из далекого детства, а кто-то его будет готовить впервые вместе с нами. Советуем всем попробовать, и пусть вас не смущает нестандартный набор продуктов.
Супы из тыквы готовят в любой кухне мира, будь это европейская, азиатская или какая-либо другая. Причем наибольшей популярностью пользуются перетертые супы или, иначе, крем-супы.
Вариантов первого блюда из тыквы много, например, в Северной Италии его готовят с добавлением вина (для пикантности), сыра и рисовой крупы. Англичане предпочитают в тыквенный суп класть лук-порей и яблоки, а узбеки в восторге от молочного супа, который называется – ширкавак.
Во Вьетнамском ресторане вам непременно подадут первое из этого оранжевого овоща в сочетании с кокосовым молоком и приправой карри. Во Французском варианте в кушанье добавляют сливки и тертый сыр. Для получения большей насыщенности,
Почему суп из тыквы «Умный»
А доводилось ли вам пробовать суп Мудрости из тыквы с маком, который иначе называют «Умный» или «Суп для ума»? Откуда такое название?
Родина рецепта доподлинно не известна, одни источники приписывают изобретение французским кулинарам, другие – германским. Есть версия, что подобный суп варили древнегреческие лекари слабоумным людям и старикам с целью улучшения их мозговой функции, укрепления памяти.
Исследователи утверждают, что блюдо так окрестил профессиональный американский диетолог Саймон Риз. Он выяснил, что составляющие данного лакомства стимулируют производство аминокислот, вследствие чего улучшается работа мозга и укрепляется память. В журнале полезных советов «ЗОЖ», этот рецепт пестрит многочисленными отзывами матерей, которые хвастаются, что волшебный супчик помог сделать из ребенка отличника, а из мужа – креативного изобретателя. Но мы не будем строить столь серьезные планы, а просто сварим вкусный ужин и будем наслаждаться им всей семьей.
Если выследите за фигурой или не употребляете мяса посмотрите какой замечательный диетический суп можно сварить из тыквы.
Микроэлементы, входящие в ее состав, нормализуют работу сердца, способствуют укреплению стенок сосудов, очищению печени и почек, благотворно влияют на нервную систему, помогают улучшить зрение и сохранить молодость, справиться с хроническими запорами.
С. Риз советует готовить такой суп, хотя бы один-два раза в неделю, тогда вы расстанетесь с лишним весом, анемией, ломкостью волос и ногтей, навсегда забудете об отеках, ускорите обменные процессы.
Бахчевая культура ярко-оранжевого цвета занимает центральное место в обрядовых традициях славян и жителей Западной Европы еще со времен язычества. Всем известен зрелищный праздник европейцев – Хэллоуин, на котором тыкву используют не только для украшения улиц и помещений, но и для приготовления
Во время рождественского ужина у французов на столе должны быть тыквенные блюда, аналогичное меню на Новый год у тюрков и в День независимости у жителей Гаити.
- Тип блюда: первое блюдо Способ приготовления: варка Порции: 5 2 ч
Ингредиенты:
- говядина – 300 г
- маленькая тыква или кусочек целой – 400-500 г
- картофель – 2-3 средних клубня
- лук-порей – 3-4 стебля
- морковь – 3 шт.
- зелень петрушки – пучок
- мак – 2 ст. ложки
- растительное масло – 2 ст. л.
- лавровый лист
- мука
- перец молотый.
Рецепт приготовления
Выложить на сковороду с горячим маслом.
Обжарить до получения корочки и переложить в суповую кастрюлю.
Порей нашинковать полукольцами.
Морковку нарезать брусочками или натереть на терке.
Обжарить лук с морковкой до мягкости, переложить к мясу.
Тыкву очистить от твердой корки, натереть средней стружкой (потребуется около 4 столовых ложек). Можно ее мелко нашинковать кубиками или брусочками.
Картофель нарезать кусочками.
В кастрюлю с мясом и обжаренными овощами выложить тыкву с картофелем и сразу влить кипяченую воду (1,5-2 л).
Когда суповая масса закипит, всыпать в кастрюлю мак, добавить рубленую зелень и специи (соль, лист лавра и перец). Мак предварительно распаривать кипятком не нужно, он распарится в процессе варки. Просто помойте его в миске, процедите через марлю или сито.
Варить на малом или умеренном огне около полутора часов, под крышкой. Не допускайте сильного кипения, иначе овощи слишком разварятся, а бульон получится мутным. Предпочтительно скорее не варить, а томить. Если время позволяет, дайте готовому супчику настояться 30 минут. Любителям крем-супов можно порекомендовать превратить блюдо в пюре при помощи блендера.
А знаете ли вы?
- Тыква полезна тем людям, у которых существуют некоторые трудности в функционировании желудочно-кишечного тракта. Этот овощ способен заставить работать даже самый ленивый организм и поэтому должен присутствовать в каждом доме, вернее в семейном рационе.
- Чтобы хорошо работали желудок и кишечник, достаточно ежедневно съедать небольшую порцию отварной тыквы, приправленной подсолнечным маслом. Особенно хороша такая тыква для маленьких детей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Решила я попробовать.
Напишу рецепт:
1,5 л воды, 250 г говядины или свинины, 2 ст л раст. масла, 2 ст л мака, 1 большая луковица, 3 картошки, 300 г тыквы, 2 морковки, 2 ст л зелени петрушки, 1 лавр. лист, соль, перец.
Мясо нарезать мелкими кусочками, обвалять в муке и обжарить на сковородке, вынуть. Лук обжарить на масле от мяса. Морковь, картошку и тыкву нарезать кубиками. Все сложить в кастрюлю, добавить мак, залить кипятком и варить на медленном огне, так, чтобы он не кипел, а томился, полтора часа. За 10 минут до конца варки размять овощи толкушкой, добавить петрушку, лавровый лист, соль и перец.
Покажу мой процесс. Полтора литра на семью из четырех человек маловато, поэтому я увеличила почти все вдвое.
Нарезала мясо меленько:
и здесь я совершила ошибку – забыла про муку, обжарила:
Суп из тыквы с маком и зеленью
1.
Мясо промыть и разрезать на небольшие кусочки.
2.
Поставить на огонь сковороду с растительным маслом. Кусочки мяса обвалять в муке и обжарить до легкого румянца.
3.
Нарезать лук и жарить его 2-3 минуты в масле, оставшемся от мяса.
4.
Очищенную морковь измельчить на терке или нарезать соломкой. Смешать ее с луком и жарить овощи вместе еще 2 минуты.
5.
Тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
6.
Промыть, процедить и отжать мак.
7.
Картофель почистить и нарезать кусочками.
8.
Выложить в кастрюлю мясо, лук и морковь, тыкву, картофель и мак. Посыпать все сушеной петрушкой, добавить соль и залить кипящей водой.
9.
Довести суп до кипения, убавить огонь до минимума и готовить 1,5 часа.
10.
Снять кастрюлю с огня и поставить на 30 минут в теплое место, после чего содержимое измельчить блендером.
Суп из тыквы с маком
Наверное, многие помнят из детства этот тыквенный чудо супчик. Многим мама варила его по средам, для лучшей успеваемости в школе. История умного супа так четко и не установлена. По одним источникам его родина Германия, по другим Франция, по третьем источнику супчик давали лекари для слабоумных в качестве улучшения мозговой деятельности. Американский диетолог Самон Риз говорил: «Несомненно, что составляющие супа и способ его приготовления стимулируют производство некоторых аминокислот в организме, активизируют работу мозга». Улучшает ли он функцию головного мозга или нет, вкус несомненно не оставит ни Вас ни Ваших деток равнодушными.
Блок: 1/3 | Кол-во символов: 642
Источник: https://friendlymama.ru/pitanie/gotovim-detyam/sup-mudrosti-iz-tykvy-s-makom/
Почему суп из тыквы «Умный»
А доводилось ли вам пробовать суп Мудрости из тыквы с маком, который иначе называют «Умный» или «Суп для ума»? Откуда такое название?
Родина рецепта доподлинно не известна, одни источники приписывают изобретение французским кулинарам, другие – германским. Есть версия, что подобный суп варили древнегреческие лекари слабоумным людям и старикам с целью улучшения их мозговой функции, укрепления памяти.
Исследователи утверждают, что блюдо так окрестил профессиональный американский диетолог Саймон Риз. Он выяснил, что составляющие данного лакомства стимулируют производство аминокислот, вследствие чего улучшается работа мозга и укрепляется память. В журнале полезных советов «ЗОЖ», этот рецепт пестрит многочисленными отзывами матерей, которые хвастаются, что волшебный супчик помог сделать из ребенка отличника, а из мужа – креативного изобретателя. Но мы не будем строить столь серьезные планы, а просто сварим вкусный ужин и будем наслаждаться им всей семьей.
Если выследите за фигурой или не употребляете мяса посмотрите какой замечательный диетический суп можно сварить из тыквы.
Это интересно
Тыква признана диетическим продуктом, который хорошо усваивается, насыщает пищеварительную систему клетчаткой, пополняет запасы нашего организма витаминами, органическими кислотами, ценными минеральными солями.
Микроэлементы, входящие в ее состав, нормализуют работу сердца, способствуют укреплению стенок сосудов, очищению печени и почек, благотворно влияют на нервную систему, помогают улучшить зрение и сохранить молодость, справиться с хроническими запорами.
С. Риз советует готовить такой суп, хотя бы один-два раза в неделю, тогда вы расстанетесь с лишним весом, анемией, ломкостью волос и ногтей, навсегда забудете об отеках, ускорите обменные процессы.
Бахчевая культура ярко-оранжевого цвета занимает центральное место в обрядовых традициях славян и жителей Западной Европы еще со времен язычества. Всем известен зрелищный праздник европейцев – Хэллоуин, на котором тыкву используют не только для украшения улиц и помещений, но и для приготовления задушевной семейной трапезы.
Во время рождественского ужина у французов на столе должны быть тыквенные блюда, аналогичное меню на Новый год у тюрков и в День независимости у жителей Гаити.
Информация о рецепте
- Тип блюда:первое блюдо
- Способ приготовления:варка
- Порции:5
- 2 ч
Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2355
Источник: https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html
Как приготовить вегетарианский суп мудрости из тыквы с маком
О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за полезности, но не испытывает особой радости от употребления; и конечно, есть огромное количество людей по-настоящему влюблённых в супы! И это правильно!
Суп это вкусное, полезное, интересное блюдо, которое может быть всегда разным, и при этом всегда удивлять своей формой, цветом, консистенцией и вкусом!
Сегодня мы готовим суп из тыквы и мака. Кто-то скажет, что это если и совместимые продукты, то в чём-то сладком. Но поверьте это не так! Суп получается лёгким и ароматным — куркума, мускатный орех, кориандр и лавровый лист придадут неповторимый запах, а тыква, мак и картофель — насыщенность! Восточные мудрецы считают, что употребление этого супа улучшает память и мышление.
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 865
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tykvennyj-sup-s-makom
Как приготовить «Суп из тыквы с маком» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления супа понадобится свежая тыква, картофель, морковь, петрушка, мак, сливочное масло и специи.
Шаг 2 Ссылка
Овощи — картофель, морковь и тыкву очистить и порезать кубиками.
Шаг 3 Ссылка
В кастрюлю влить 4 стакана холодной воды, добавить мак и картофель — варить 15-20 минут до готовности картофеля.
Шаг 4 Ссылка
В сковороде разогреть сливочное масло, добавить лавровый лист и жарить его 1 минуту, а затем добавить кориандр, мускатный орех и куркуму — готовить всё ещё 30 секунд.
Шаг 5 Ссылка
Затем добавить тыкву и морковь и жарить на среднем огне до готовности 10-20 минут.
Шаг 6 Ссылка
Готовые овощи добавить в бульон и варить всё 2-3 минуты.
Шаг 7 Ссылка
Затем добавить мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу.
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 892
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tykvennyj-sup-s-makom
Рецепт приготовления
Мясо нарезать кусками, приемлемыми для первых блюд (2х2 см). Использовать можно не только говядину, но и телятину, свинину, курятину, индейку, крольчатину. Подойдет и мясо утки, гуся, но с него желательно удалить лишний жир.
Обвалять каждый кусочек мякоти в муке.
Совет
Пшеничную муку можно заменить кукурузной, получится не менее вкусно и полезно.
Выложить на сковороду с горячим маслом.
Обжарить до получения корочки и переложить в суповую кастрюлю.
Порей нашинковать полукольцами.
Морковку нарезать брусочками или натереть на терке.
Обжарить лук с морковкой до мягкости, переложить к мясу.
Тыкву очистить от твердой корки, натереть средней стружкой (потребуется около 4 столовых ложек). Можно ее мелко нашинковать кубиками или брусочками.
Картофель нарезать кусочками.
В кастрюлю с мясом и обжаренными овощами выложить тыкву с картофелем и сразу влить кипяченую воду (1,5-2 л).
Совет
Эту трапезу очень удобно варить в мультиварке. Начните с обжаривания мяса, моркови и лука, затем добавьте в чашу все остальные компоненты и воду. Осталось выставить временной режим – 90 минут, и уйти по своим делам, вернувшись только к обеду.
Когда суповая масса закипит, всыпать в кастрюлю мак, добавить рубленую зелень и специи (соль, лист лавра и перец). Мак предварительно распаривать кипятком не нужно, он распарится в процессе варки. Просто помойте его в миске, процедите через марлю или сито.
Совет
Пикантный вкус, аромат, а также огромную пользу супу придает использование корня петрушки или сельдерея. Достаточно 30-50 г корешков. В процессе варки их закладывают в кастрюлю одновременно с картофелем, предварительно мелко нарубив или натерев на терке.
Варить на малом или умеренном огне около полутора часов, под крышкой. Не допускайте сильного кипения, иначе овощи слишком разварятся, а бульон получится мутным. Предпочтительно скорее не варить, а томить. Если время позволяет, дайте готовому супчику настояться 30 минут. Любителям крем-супов можно порекомендовать превратить блюдо в пюре при помощи блендера.
Обратите внимание
Это первое блюдо понравится даже детям, которые не любят вкус тыквы. Гурманы советуют перед подачей класть в тарелку ложку сметаны. Съев небольшую порцию, вы почувствуете прилив энергии, сил, при этом сохранится ощущение легкости и сытости на несколько часов. То, что нужно для активного образа жизни. Приятного аппетита!
Блок: 4/5 | Кол-во символов: 2403
Источник: https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html
А знаете ли вы?
- Тыква полезна тем людям, у которых существуют некоторые трудности в функционировании желудочно-кишечного тракта. Этот овощ способен заставить работать даже самый ленивый организм и поэтому должен присутствовать в каждом доме, вернее в семейном рационе.
- Чтобы хорошо работали желудок и кишечник, достаточно ежедневно съедать небольшую порцию отварной тыквы, приправленной подсолнечным маслом. Особенно хороша такая тыква для маленьких детей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Блок: 5/5 | Кол-во символов: 490
Источник: https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 5248 (67%)
- https://friendlymama.ru/pitanie/gotovim-detyam/sup-mudrosti-iz-tykvy-s-makom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 862 (11%)
- https://webspoon.ru/receipt/tykvennyj-sup-s-makom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1757 (22%)
Суп мудрости из тыквы с маком
Суп мудрости с тыквой и маком
Наверное, многие помнят из детства этот тыквенный чудо супчик. Многим мама варила его по средам, для лучшей успеваемости в школе. История умного супа так четко и не установлена. По одним источникам его родина Германия, по другим Франция, по третьем источнику супчик давали лекари для слабоумных в качестве улучшения мозговой деятельности. Американский диетолог Самон Риз говорил: «Несомненно, что составляющие супа и способ его приготовления стимулируют производство некоторых аминокислот в организме, активизируют работу мозга». Улучшает ли он функцию головного мозга или нет, вкус несомненно не оставит ни Вас ни Ваших деток равнодушными.
Необходимые ингредиенты
- говядина — 250 гр
- мак — 2 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
- лук — 1 шт.
- морковь — 2 шт.
- картошка — 3 шт.
- тыква — 300 гр.
- петрушка по вкусу
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист — 2 шт
- вода — 1,5 л.
Способ приготовления
- Промываем говядину, режем на мелкие кусочки, обваливаем в муке и немного обжариваем на сковороде.
- Отдельно от мяса обжариваем лук до золотистого цвета.
- Тыкву режем мелкими кубиками либо трем на крупной терке
- Морковь и картошку также мелко режем
- Складываем все ингредиенты в кастрюлю, заливаем водой, добавляем мак и петрушку.
- Варим на медленном огне 90 минут.
Суп мудрости ! – пошаговый рецепт с фотографиями
Пошаговый рецепт приготовления
Порезать мясо небольшими кусочками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле, переложить в кастрюлю.
На этом же масле обжарить мелкопорезанный репчатый лук до слегка золотистого цвета.
Картофель порезать кубиками(кто как любит), морковь натереть.
В кастрюлю (у меня 2,5 л.) с мясом закладываем лук,картофель,тыкву, морковь, мак, лавровый лист и сухую петрушку.
Заливаем крутым кипятком (примерно 1- 1,2 литра воды), солим немного, доводим до кипения и варим наш суп на тихом огне 1.5 часа.
Варить строго по этому времени, ни больше, ни меньше.
В конце варки суп досолить, поперчить, добавить свежую петрушку и дать настояться 30 минут.
Суп готов!
Дополнительная информация
Что я хочу сказать про этот суп. Прежде чем дать рецепт, я на всякий случай просмотрела интернет, оказывается, многие знают про этот рецепт. Действительно,суп волшебный, помогает людям иметь твердую память, ясный мозг, жить без склероза и вести активный образ жизни. Рецепт у меня давно, ем иногда такой суп. Просто заставляю себя. И вам очень советую! А в интернете, этот рецепт , почему-то, всем сразу передался по наследству. У меня есть такой рецепт по наследству от бабушки,а бабуле от ее мамы, в рецепте все ингредиенты, КРОМЕ МЯСА! Бабули дожили до 98 и 102 лет и часто ели такой суп! А я ем с мясом, может быть и не надо! Вообщем, всех призываю — ешьте иногда такой суп! Он приносит много здоровья!
Суп Мудрости из тыквы с маком и говядиной
Рецепт супа мудрости из тыквы с маком
Мы знаем 1000 способов, как приготовить суп из тыквы, но этот рецепт выбивается из основной массы своим оригинальным вкусом и названием! Если вы любите готовить и узнавать новые рецепты, то рекомендуем вам попробовать и этот. Впечатление вы точно получите, а какое, напишите нам в комментарии
Время приготовления: 1 ч
Ингредиенты:
- Мясо — 300 г
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Мука пшеничная — 50 г
- Картофель — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Тыква — 500 г
- Морковь — 2 шт
- Мак — 6-8 ч.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм:
Калорийность153,9ккал |
Суп мудрости из тыквы с маком рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Как приготовить вегетарианский суп мудрости из тыквы с маком
О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за полезности, но не испытывает особой радости от употребления; и конечно, есть огромное количество людей по-настоящему влюблённых в супы! И это правильно!
Суп это вкусное, полезное, интересное блюдо, которое может быть всегда разным, и при этом всегда удивлять своей формой, цветом, консистенцией и вкусом!
Сегодня мы готовим суп из тыквы и мака. Кто-то скажет, что это если и совместимые продукты, то в чём-то сладком. Но поверьте это не так! Суп получается лёгким и ароматным — куркума, мускатный орех, кориандр и лавровый лист придадут неповторимый запах, а тыква, мак и картофель — насыщенность! Восточные мудрецы считают, что употребление этого супа улучшает память и мышление.
Как приготовить «Суп из тыквы с маком» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления супа понадобится свежая тыква, картофель, морковь, петрушка, мак, сливочное масло и специи.
Шаг 2 Ссылка
Овощи — картофель, морковь и тыкву очистить и порезать кубиками.
Шаг 3 Ссылка
В кастрюлю влить 4 стакана холодной воды, добавить мак и картофель — варить 15-20 минут до готовности картофеля.
Шаг 4 Ссылка
В сковороде разогреть сливочное масло, добавить лавровый лист и жарить его 1 минуту, а затем добавить кориандр, мускатный орех и куркуму — готовить всё ещё 30 секунд.
Шаг 5 Ссылка
Затем добавить тыкву и морковь и жарить на среднем огне до готовности 10-20 минут.
Шаг 6 Ссылка
Готовые овощи добавить в бульон и варить всё 2-3 минуты.
Шаг 7 Ссылка
Затем добавить мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу.
Супчик мудрости. («Умный» супчик»)+ бонус-ссылка на статью о пользе тыквы.
Подводит память, постоянно забываете о важных звонках, деловых встречах и поручениях шефа? Составляете список дел на день, а потом мучительно вспоминаете, куда же вы его положили? Садитесь решать с ребенком задачку про пункт А и пункт В, но вдруг с ужасом понимаете, что формула скорости, когда-то надежно забитая вам в мозговые извилины школьной программой, без остатка растворилась в сером веществе левого полушария… Стоп! Ваш мозг подает вам сигнал приготовить для него, любимого, что-нибудь этакое, по специальным рецептам… Один из них – «Суп мудрости» – я и хочу вам сегодня предложить. Пару лет назад позаимствовала его у знакомой и включила в регулярное меню. Домашним нравится, мозги не заворачиваются. Однажды встретила тот же рецепт в арсенале какого-то кулинарного сайта с комментариями типа «подавали к столу египетских фараонов». Ну, насчет фараонов я сильно сомневаюсь, конечно. А может быть, и подавали, только с другими ингредиентами. Куда доверительнее выглядит информация (тоже из сети) о том, что суп «изобрели» в Германии в XIX веке. Лекари рекомендовали его слабоумным и старикам для укрепления памяти.
Не будем такими уж наивными! Конечно, ума он не добавит!
О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за полезности, но не испытывает особой радости от употребления; и конечно, есть огромное количество людей по-настоящему влюблённых в супы! И это правильно!
Суп это вкусное, полезное, интересное блюдо, которое может быть всегда разным, и при этом всегда удивлять своей формой, цветом, консистенцией и вкусом!
Сегодня мы готовим суп из тыквы и мака. Кто-то скажет, что это если и совместимые продукты, то в чём-то сладком. Но поверьте это не так!
Суп этот просто меня покорил! Я вообще не ожидала, что он получится НАСТОЛЬКО вкусным. Аромат во время варки стоял не то, что в квартире… Очень-очень советую попробовать этот суп!
Ну что ж, приступим.
Самое главное в этом супе — тыква и мак.
Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, даем ему хорошо разогреться.
250-300 г говядины ( принципиально именно это мясо) режем мелкими кусочками,
обваливаем в муке и обжариваем в масле до мягкости.
Далее добавляем 1-2 морковки, натертой на крупной терке.
Затем нарезанные мелкими кубиками 2 средние луковицы.
Туда же добавляем порезанные кубиками 3-4 средние картофелины,
250г натертой на терке тыквы,
2 ст.л. зелени петрушки, 1-2 лавровых листа, соль, перец по вкусу.
Наливаем воды так, чтобы покрывала все ингредиенты и варим 1,5 часа в обычной
кастрюле, не покрывая крышкой. (в мультиварке -3 часа) .
Не знаю почему, но время рекомендуется выдерживать с точностью до одной минуты – ни больше, ни меньше. Огонь должен быть настолько слабым, чтобы на поверхности воды даже пузырьки не появлялись.
По мере выкипания воды доливаем до первоначального уровня жидкости горячую кипяченую воду.
За час до окончания варки( в мультиварке) всыпаем мак.Его предварительно необходимо растереть в ступке.
Еще один нюанс — суп надо готовить и кушать лучше в понедельник и в среду, в эти дни от него больше пользы.(Это из рекомендаций к рецепту.) А я варю его тогда, когда захочу, ведь для меня это прежде всего ВКУСНОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО!
Суп из тыквы с маком
Наверное, многие помнят из детства этот тыквенный чудо супчик. Многим мама варила его по средам, для лучшей успеваемости в школе. История умного супа так четко и не установлена. По одним источникам его родина Германия, по другим Франция, по третьем источнику супчик давали лекари для слабоумных в качестве улучшения мозговой деятельности. Американский диетолог Самон Риз говорил: «Несомненно, что составляющие супа и способ его приготовления стимулируют производство некоторых аминокислот в организме, активизируют работу мозга». Улучшает ли он функцию головного мозга или нет, вкус несомненно не оставит ни Вас ни Ваших деток равнодушными.
Блок: 1/3 | Кол-во символов: 642
Источник: https://friendlymama.ru/pitanie/gotovim-detyam/sup-mudrosti-iz-tykvy-s-makom/
Почему суп из тыквы «Умный»
А доводилось ли вам пробовать суп Мудрости из тыквы с маком, который иначе называют «Умный» или «Суп для ума»? Откуда такое название?
Родина рецепта доподлинно не известна, одни источники приписывают изобретение французским кулинарам, другие – германским. Есть версия, что подобный суп варили древнегреческие лекари слабоумным людям и старикам с целью улучшения их мозговой функции, укрепления памяти.
Исследователи утверждают, что блюдо так окрестил профессиональный американский диетолог Саймон Риз. Он выяснил, что составляющие данного лакомства стимулируют производство аминокислот, вследствие чего улучшается работа мозга и укрепляется память. В журнале полезных советов «ЗОЖ», этот рецепт пестрит многочисленными отзывами матерей, которые хвастаются, что волшебный супчик помог сделать из ребенка отличника, а из мужа – креативного изобретателя. Но мы не будем строить столь серьезные планы, а просто сварим вкусный ужин и будем наслаждаться им всей семьей.
Если выследите за фигурой или не употребляете мяса посмотрите какой замечательный диетический суп можно сварить из тыквы.
Это интересно
Тыква признана диетическим продуктом, который хорошо усваивается, насыщает пищеварительную систему клетчаткой, пополняет запасы нашего организма витаминами, органическими кислотами, ценными минеральными солями.
Микроэлементы, входящие в ее состав, нормализуют работу сердца, способствуют укреплению стенок сосудов, очищению печени и почек, благотворно влияют на нервную систему, помогают улучшить зрение и сохранить молодость, справиться с хроническими запорами.
С. Риз советует готовить такой суп, хотя бы один-два раза в неделю, тогда вы расстанетесь с лишним весом, анемией, ломкостью волос и ногтей, навсегда забудете об отеках, ускорите обменные процессы.
Бахчевая культура ярко-оранжевого цвета занимает центральное место в обрядовых традициях славян и жителей Западной Европы еще со времен язычества. Всем известен зрелищный праздник европейцев – Хэллоуин, на котором тыкву используют не только для украшения улиц и помещений, но и для приготовления задушевной семейной трапезы.
Во время рождественского ужина у французов на столе должны быть тыквенные блюда, аналогичное меню на Новый год у тюрков и в День независимости у жителей Гаити.
Информация о рецепте
- Тип блюда:первое блюдо
- Способ приготовления:варка
- Порции:5
- 2 ч
Блок: 2/5 | Кол-во символов: 2355
Источник: https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html
Как приготовить вегетарианский суп мудрости из тыквы с маком
О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за полезности, но не испытывает особой радости от употребления; и конечно, есть огромное количество людей по-настоящему влюблённых в супы! И это правильно!
Суп это вкусное, полезное, интересное блюдо, которое может быть всегда разным, и при этом всегда удивлять своей формой, цветом, консистенцией и вкусом!
Сегодня мы готовим суп из тыквы и мака. Кто-то скажет, что это если и совместимые продукты, то в чём-то сладком. Но поверьте это не так! Суп получается лёгким и ароматным — куркума, мускатный орех, кориандр и лавровый лист придадут неповторимый запах, а тыква, мак и картофель — насыщенность! Восточные мудрецы считают, что употребление этого супа улучшает память и мышление.
Блок: 2/3 | Кол-во символов: 865
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tykvennyj-sup-s-makom
Как приготовить «Суп из тыквы с маком» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления супа понадобится свежая тыква, картофель, морковь, петрушка, мак, сливочное масло и специи.
Шаг 2 Ссылка
Овощи — картофель, морковь и тыкву очистить и порезать кубиками.
Шаг 3 Ссылка
В кастрюлю влить 4 стакана холодной воды, добавить мак и картофель — варить 15-20 минут до готовности картофеля.
Шаг 4 Ссылка
В сковороде разогреть сливочное масло, добавить лавровый лист и жарить его 1 минуту, а затем добавить кориандр, мускатный орех и куркуму — готовить всё ещё 30 секунд.
Шаг 5 Ссылка
Затем добавить тыкву и морковь и жарить на среднем огне до готовности 10-20 минут.
Шаг 6 Ссылка
Готовые овощи добавить в бульон и варить всё 2-3 минуты.
Шаг 7 Ссылка
Затем добавить мелко нарезанную петрушку и соль по вкусу.
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 892
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tykvennyj-sup-s-makom
Рецепт приготовления
Мясо нарезать кусками, приемлемыми для первых блюд (2х2 см). Использовать можно не только говядину, но и телятину, свинину, курятину, индейку, крольчатину. Подойдет и мясо утки, гуся, но с него желательно удалить лишний жир.
Обвалять каждый кусочек мякоти в муке.
Совет
Пшеничную муку можно заменить кукурузной, получится не менее вкусно и полезно.
Выложить на сковороду с горячим маслом.
Обжарить до получения корочки и переложить в суповую кастрюлю.
Порей нашинковать полукольцами.
Морковку нарезать брусочками или натереть на терке.
Обжарить лук с морковкой до мягкости, переложить к мясу.
Тыкву очистить от твердой корки, натереть средней стружкой (потребуется около 4 столовых ложек). Можно ее мелко нашинковать кубиками или брусочками.
Картофель нарезать кусочками.
В кастрюлю с мясом и обжаренными овощами выложить тыкву с картофелем и сразу влить кипяченую воду (1,5-2 л).
Совет
Эту трапезу очень удобно варить в мультиварке. Начните с обжаривания мяса, моркови и лука, затем добавьте в чашу все остальные компоненты и воду. Осталось выставить временной режим – 90 минут, и уйти по своим делам, вернувшись только к обеду.
Когда суповая масса закипит, всыпать в кастрюлю мак, добавить рубленую зелень и специи (соль, лист лавра и перец). Мак предварительно распаривать кипятком не нужно, он распарится в процессе варки. Просто помойте его в миске, процедите через марлю или сито.
Совет
Пикантный вкус, аромат, а также огромную пользу супу придает использование корня петрушки или сельдерея. Достаточно 30-50 г корешков. В процессе варки их закладывают в кастрюлю одновременно с картофелем, предварительно мелко нарубив или натерев на терке.
Варить на малом или умеренном огне около полутора часов, под крышкой. Не допускайте сильного кипения, иначе овощи слишком разварятся, а бульон получится мутным. Предпочтительно скорее не варить, а томить. Если время позволяет, дайте готовому супчику настояться 30 минут. Любителям крем-супов можно порекомендовать превратить блюдо в пюре при помощи блендера.
Обратите внимание
Это первое блюдо понравится даже детям, которые не любят вкус тыквы. Гурманы советуют перед подачей класть в тарелку ложку сметаны. Съев небольшую порцию, вы почувствуете прилив энергии, сил, при этом сохранится ощущение легкости и сытости на несколько часов. То, что нужно для активного образа жизни. Приятного аппетита!
Блок: 4/5 | Кол-во символов: 2403
Источник: https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html
А знаете ли вы?
- Тыква полезна тем людям, у которых существуют некоторые трудности в функционировании желудочно-кишечного тракта. Этот овощ способен заставить работать даже самый ленивый организм и поэтому должен присутствовать в каждом доме, вернее в семейном рационе.
- Чтобы хорошо работали желудок и кишечник, достаточно ежедневно съедать небольшую порцию отварной тыквы, приправленной подсолнечным маслом. Особенно хороша такая тыква для маленьких детей с хроническими заболеваниями ЖКТ.
Блок: 5/5 | Кол-во символов: 490
Источник: https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://na-mangale.ru/tykvennyj-sup-mudrosti-s-makom.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 5248 (67%)
- https://friendlymama.ru/pitanie/gotovim-detyam/sup-mudrosti-iz-tykvy-s-makom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 862 (11%)
- https://webspoon.ru/receipt/tykvennyj-sup-s-makom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1757 (22%)
Тыквенный суп карри со свежей тыквой Рецепт
Богатый ароматом, но с легким вкусом масла и сливок, тыквенный суп с карри — это легкая сезонная закуска или простое блюдо, которое можно хранить в холодильнике и разогревать для быстрого и легкого приема пищи. В этом особом тыквенном супе есть индийский колорит с добавлением имбиря, порошка карри и кокосового молока; тем не менее, это не очень пряный или жгучий вкус.
Хотя вы можете отказаться от использования свежей тыквы в выпечке, это необходимо при приготовлении домашнего супа из тыквы.Да, тыква поджаривается не сразу, но как только тыква прожарилась, суп готовится очень быстро. Кроме того, обжарка настоящей тыквы позволяет сохранить семена тыквы и поджарить их для посыпки.
Тыква делает суп густым, волокнистым и слегка сладким, а свежеподжаренные тыквенные семечки приятно есть. Индийский карри и свежий имбирь делают этот суп очень острым, а капля кайенского перца усиливает огненный ожог. Пышная ложка греческого йогурта придает супу терпкий вкус и смягчает специи.В зависимости от того, сколько петрушки вы используете, это можно считать «дозой» зеленых овощей. Мне нравится большая горсть, которая превращается в легкую для жевания текстуру, похожую на шпинат.
Примечания
Если суп слишком густой, добавьте еще бульона, чтобы он стал более жидким. Кроме того, если при разогреве остатков суп получается слишком густым, добавьте еще бульона, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
Ингредиенты
- 1 луковица, средние кубики
1 столовая ложка кокосового масла, топленого или топленого масла
2-4 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка свежего измельченного имбиря
1 чайная ложка порошка карри
3/4 чайной ложки кориандра
1 / 2 чайных ложки тмина
1/4 чайной ложки гвоздики
1 тыква среднего размера (2 фунта), разрезанная пополам с удаленными семенами и мякотью
3 1/2 стакана овощного или куриного бульона
1/2 стакана кокосового молока
Кайенский перец , по вкусу
Соль, по вкусу
1 контейнер емкостью 7 унций Греческий йогурт, для украшения
Поджаренные тыквенные семечки, для украшения
Петрушка или кинза, для украшения
Указания
- Разогрейте духовку до 350 ° F.Натрите половинки тыквы кокосовым маслом, топленым маслом или сливочным маслом. Затем положите мясо на противень, застеленный фольгой, и запекайте в течение 45 минут, пока мясо не станет мягким, если его проколоть вилкой. После того, как тыква остынет, достаньте ее из кожуры и отложите для дальнейшего использования.
- Нагрейте большую суповую кастрюлю на среднем или сильном огне и растопите масло или сливочное масло. Добавьте лук и не перемешивайте. Дайте луку подрумяниться с одной стороны, затем переверните его одним движением и больше не перемешивайте, позволяя луку подрумяниться с другой стороны.Добавьте чеснок и имбирь, перемешайте и варите 1-2 минуты, пока чеснок не станет ароматным и слегка подрумянится. Добавьте порошок карри, кориандр, тмин и гвоздику и постоянно помешивайте, пока специи не станут поджаренными и ароматными, примерно 60 секунд. Добавьте бульон, кокосовое молоко и тыкву и доведите до кипения.
- Выключите огонь и воспользуйтесь погружным блендером, чтобы перемешать суп до однородной массы. Или же переложите суп порциями в блендер и взбивайте до однородной массы. Когда суп станет полностью однородным, снова включите огонь на средний или сильный огонь и доведите суп до кипения.
- Подавайте суп с ложкой греческого йогурта, столовой ложкой тыквенных семечек и щепоткой листьев петрушки или кинзы.
Информация
- Категория
- Супы / рагу, сливки
- Кухня
- Индийская
- Выход
- Около 7 чашек супа
Источник изображения: POPSUGAR Photography / Анна Монетт Робертс
.Рецепт тыквенного супа с засахаренными тыквенными семечками
перейти к содержаниюВерхняя навигация
ИсследоватьМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .Тыквенный суп в мини-тыквенных мисках
1. Приготовление супа : в большой кастрюле нагрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук-порей и обжарьте до готовности, около 3 минут. Добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата еще 1 минуту.
2. Перемешать тыквенное пюре и бульон в кастрюле. Приправить суп солью и перцем; добавить лавровый лист, тимьян и шалфей. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне, пока суп не приобретет хороший вкус, 30-40 минут. Снимите лавровый лист.Используйте погружной блендер, чтобы размять суп внутри кастрюли (или переложите его в блендер или кухонный комбайн). Добавьте половину.
3. Сделайте чаши : Разогрейте духовку до 400 ° F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
4. Обрежьте стебель каждой тыквы, чтобы снять верхушку; вычерпайте семена. Семена промыть и выложить на бумажные полотенца, чтобы они высохли. Натрите внутреннюю часть каждой тыквы оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
5. Переложите тыквы на подготовленный противень, замените верхнюю часть и запекайте, пока мякоть не станет мягкой, но не настолько мягкой, чтобы она начала разрушаться, 20–25 минут.
6. Приготовьте начинки : В чаше кухонного комбайна или блендера смешайте молодую капусту и чеснок. Постепенно добавьте стакана оливкового масла при работающей машине, затем добавьте пармезан. Приправить солью и перцем; отложить.
7. В сковороде среднего размера нагрейте 1½ столовых ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте тыквенные семечки и обжаривайте, постоянно помешивая, пока они не станут слегка поджаренными, около 2 минут. Добавьте копченую паприку, кайенский перец и морскую соль в хлопьях; хорошо перемешайте.
8. Для подачи снимите верхнюю часть жареных тыквенных тарелок и разделите суп по тарелкам. Сверху выложите 2 столовые ложки песто из капусты и 2 столовые ложки жареных семян.
.Как сделать чай из семян мака (если вы хотите рисковать смертью)
Из этой статьи вы узнаете , как приготовить чай из маковых семян . Однако я никогда не рекомендую заваривать или пить чай из семян мака. Зачем тогда я пишу эту статью?
Для снижения вреда .
Многим людям, страдающим хронической болью и употребляющим опиоиды, врачи сократили количество лекарств вдвое или более из-за недавних новых рекомендаций CDC по назначению опиоидов, и в результате они обратились к кратому для облегчения боли.
Однако FDA и DEA пытаются запретить кратом, и это может быть лишь вопросом времени, когда он станет незаконным.
Таким образом, у потребителей кратома и наркоманов больше не будет этого растения, которое могло бы помочь им в их потребностях. А поскольку семена мака разрешены законом, я предсказываю, что многие люди начнут просматривать Интернет, чтобы узнать, как приготовить чай из семян мака.
Многие люди уже делают это, но если кратом станет незаконным, я считаю, что чай из семян мака станет очень популярным, и этот метод потребления натуральных опиатов может быть смертельным из-за того, что пользователь не знает точно, насколько сильна каждая партия семян мака.
Я хочу еще раз заявить, что я, , настоятельно рекомендую никогда не возиться с чаем из маковых семян, потому что риски намного перевешивают преимущества.
Но я уважаю способность каждого человека проводить собственное исследование и делать свой собственный выбор, и я бы предпочел, чтобы вы, по крайней мере, знали самый безопасный способ заварить чай и связанные с ним опасности, поэтому вот как заваривать чай из маковых семян с возможными рисками.
Как приготовить чай из семян мака — почему я не рекомендую его
Я бывший наркоман и действующий блоггер-расследователь.«Я имею в виду, что мне нравится пробовать на себе такие вещи, как кратом, ноотропы, добавки и другие вещи, прежде чем я напишу статью на эту тему.
Это делает его более интересным для меня, потому что я не только предоставляю высококачественную информацию по теме статьи, но и могу написать о своем личном опыте работы с ней, что делает ведение блога намного более увлекательным и помогает моему блогу выделиться из общего ряда. массы.
Тем не менее, теперь для меня настало время написать о чае из маковых семян, и после долгих исследований, нет способа, я приготовлю маковый чай и выпью его, чтобы поделиться своим опытом эта статья.
Почему?
Это слишком опасно, и я не беру на себя такого риска для здоровья.
Я кладу в свое тело только те вещи, которые, как я знаю, будут в безопасности. Пить чай с маком — это азартная игра.
Вот несколько умеренных рисков употребления чая из маковых семян:
Честно говоря, я мог бы, , не беспокоиться об этих рисках употребления чая с маком. За три с половиной года ведения блога я много чего рискнул, включая кратом и тианептин сульфат, и никогда ни к чему не пристрастился.
Но вот основные причины, по которым я никогда не буду заваривать маковый чай и пить его:
- Нездоровый — Когда вы используете огромное количество семян мака, необходимое для получения маковых семян, вы подвергаетесь высокому риску проглатывания пестицидов, тяжелых металлов и множества других химических веществ, уровень которых намного ниже вредного при употреблении. как указано, но потенциально очень вредно в высоких дозах.
- Смертоносный — Никогда нельзя быть уверенным, сколько опиатов содержится в партии семян мака, что опасно, потому что вы можете принять слишком много и передозировать, и многие люди умерли от употребления чая из маковых семян.
Позвольте мне повторить эту последнюю причину, по которой я не стану заваривать чай из семян мака и не попробовать его на себе, и почему я не рекомендую это делать никому другому:
«Никогда нельзя быть уверенным, сколько опиатов содержится в партии семян мака, что опасно, потому что вы можете принять слишком много и передозировку, и многие люди умерли от употребления чая с маком».
Не знаю, как вы, но мне нравится знать точную дозу , опиатов или опиоидов — синтетических или натуральных — которые я принимаю.
Если вы делаете чай из маковых семян и не можете быть уверены, сколько морфина и кодеина (опиатов в чае из маковых семян) вы проглотили, то мне это кажется азартной игрой, только вместо того, чтобы терять деньги, вы можете потерять ЖИЗНЬ. .
Нет, спасибо.
Не для меня.
Но, может быть, вы ученый или у вас есть способы проверить количество опиатов в чае из маковых семян, который вы делаете. Возможно, вы очень умны и ответственны и начнете с небольшого количества чая из семян мака, чтобы не допустить передозировки.
В любом случае, вот как приготовить чай из маковых семян, и я призываю вас прочитать больше в Интернете, чем только эта статья. Потому что это серьезный бизнес.
Как приготовить чай из семян мака — Рецепт чая из семян мака
Я нашел этот метод приготовления чая с маком на форуме, прочитав в Интернете несколько рецептов чая с маком. Этот метод приготовления чая из семян мака — это тот же метод, который использовали два моих прошлых клиента, поэтому я знаю, что он работает.
Вот как приготовить чай из маковых семян по рецепту на форуме.Я почистил орфографию и грамматику и добавил картинки, но в остальном это тот же рецепт чая с маком.
1. Купить семена мака
McCormick, Spice Islands и любая другая марка специй MAJOR — отстой. Не тратьте 5 долларов на покупку 70 граммов промытого мака. Ищите все натуральные, полностью органические фирменные семена мака.
Чем меньше управляемость, тем лучше.
Если семена в стеклянной банке, поищите много мутных остатков на стекле — это хороший знак.Также посмотрите на сами семена мака.
Они выглядят одинаково по цвету и чистыми? Плохой знак (белый мак здесь не нужен). Кроме того, если в семенах есть мусор, это тоже хороший знак — чем меньше обработки, тем лучше.
Немытые семена мака Blue Bird, полученные из цветка мака, являются популярным брендом для приготовления чая из семян мака.
Немытые семена мака марки Blue Bird из Англии2. Найдите дозировку
Я бы сказал, что хорошее место для начала — это использовать 80 граммов семян на 100 фунтов веса для нового потребителя опиатов.Опытные пользователи должны употреблять 150 граммов семян на 100 фунтов веса тела. И люди с реальной опиатной зависимостью могли бы употреблять больше.
3. Вымойте семена мака
Мне нравится вода комнатной температуры, так как она не настолько холодная, чтобы заставить опийный латекс затвердеть, и не настолько горячая, чтобы латекс разрушался. Пока ваша вода не находится на одном из крайних значений температурного спектра, вы в порядке.
Поместите все семена в герметичный контейнер, например пустой пластиковый галлон воды или молока, и залейте водой до тех пор, пока не будет примерно на 20-30% больше воды, чем насыщенных семян мака (когда смесь воды и семян осядет, слой воды над семенами находится то, на что вы смотрите как на 20-30% объема раствора мака под ним).
Закройте емкость и энергично встряхивайте в течение 2–3 минут. Представьте, что у вас в руках большой припадок с контейнером с маком. Встряхните ЖЕСТКО и БЫСТРО!
4. Процедить чай
Я использую сетчатый фильтр, но в крайнем случае вы также можете использовать винтовой колпачок на пластиковой бутылке. Просто налейте маковую смесь в бутылку, слегка отвинтите крышку (ДЕРЖИТЕСЬ ЗА КРЫШКУ — вы же не хотите, чтобы все семена мака оказались в вашем процеженном растворе, потому что крышка упала..) и сожмите бутылку, конечно, подержав ее над стаканом или поддоном.
Кто-то разливает настоящий маковый чай5. Подкислите смесь
Добавьте сок лимона или лайма и дайте раствору застыть (примерно столовая ложка сока на 2 бутылки напитка). Подождите 5-10 минут, чтобы дать реакцию проявиться. Это делает напиток крепче.
6. Пейте чай из маковых семян
После того, как вы заварили маковый чай, самое время его пить. У макового чая очень плохой вкус.Так что большинство людей проглатывают все это, вместо того, чтобы тратить время на это.
Важная информация о потреблении чая из семян мака
Я нашел очень хорошую информацию на reddit.com, которую собираюсь перепечатать здесь, потому что вам действительно полезно знать об этом.
Вот прямая цитата из Reddit эксперта по маковому чаю:
«Употребление макового чая может быть смертельным. Он уже убил людей. Употребление макового чая по сути является грубым методом приема морфина, кодеина, тебаина, орипавина, папаверина, носкапина и еще ~ 45 дополнительных алкалоидов, присутствующих на поверхности семян, загрязненных маковым латексом во время сбора урожая.
В зависимости от вашего личного метаболизма может пройти до 8 часов, прежде чем эффект станет заметным, и может длиться более 24 часов. Количество и соотношение алкалоидов остаются в значительной степени не определенными количественно, с 6000-кратными различиями , зарегистрированными для одного и того же растительного материала между различными партиями.
Потенциал разницы в 6000 раз делает употребление макового чая опасным по своей природе; даже опытные пользователи могут получить неожиданно сильную дозу, передозировку и умереть.
Это уже случалось раньше. Это может случиться с вами.
- ВСЕГДА проверяйте каждый новый пакет семян малой дозой. 10 грамм — хорошее начало. Подождите 8 часов для полного эффекта. Никогда не вводите повторно в течение 24 часов. Период полураспада необычайно долгий.
- НИКОГДА не сочетайте маковый чай с любыми другими лекарствами, особенно с депрессантами ЦНС (угнетающими веществами), такими как алкоголь, бензодиазепины, барбитураты, антигистаминные препараты или другие опиоиды.Многие алкалоиды в маковом чае обладают седативным и противосудорожным действием. В сочетании с другими препаратами эффект обоих будет умножен на (а не сложен). Результаты часто смертельны.
По большинству алкалоидов имеется лишь ограниченная информация о токсичности для животных, и ни один из алкалоидов не имеет информации о токсичности для человека. Мы абсолютно не знаем, как маковый чай влияет на ваше здоровье в краткосрочной или долгосрочной перспективе.
НЕ предполагайте, что ваша толерантность к какому-либо одному алкалоиду каким-либо образом влияет на вашу толерантность к ним все .
Значит, МОЖНО ПЕРЕДОЗИРОВАТЬ, НЕ ПОДНИМАЯСЬ ».
Как приготовить чай из семян мака — последние мысли
Тысячи людей каждый месяц ищут в Google информацию о том, как приготовить чай из маковых семян. Теперь моя статья будет доступна в результатах поиска, и я надеюсь, что она послужит хорошим предупреждением о возможных негативных последствиях употребления чая с маком.
Я знаю, что люди все равно собираются заваривать и пить чай из маковых семян, но, по крайней мере, теперь я знаю, что предоставил бесплатный ресурс, который содержит большие риски, а также метод приготовления чая и тестирования его в небольших количествах, который будет безопаснее, чем многие статьи в Интернете с рецептами чая с маком, но не много, если вообще информация о возможных опасностях.
Если у вас есть какие-либо комментарии или вопросы о , как приготовить чай из маковых семян и о рисках, связанных с его употреблением, отправьте их в поле для комментариев ниже. Будьте в безопасности и оставайтесь здоровыми. Я забочусь о твоем благополучии.
и Щелкните здесь, чтобы узнать о моей программе коучинга по опиоидной детоксикации и восстановлению.
.ТЫКВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ — allgrach — LiveJournal
Пойдет разговор о таком полезном растение для организма человека — как тыква или по другому горбуз, о её лечебных свойствах с приведением кратких рецептов.
Горбуз. Однолетнее травянистое растение со стелющимся стеблем до 8 м и множеством усов, Цветет в июне – июле. Цветки желтые, крупные. Созревает в сентябре – октябре. Плод – большая многосемянная тыква разнообразной окраски, формы (от шаровидной до вытянутой), массой до 20 кг. Мякоть плода мягкая, волокнистая, чаще оранжевая. Род тыквы имеет много родственных видов, в том числе тыква твердокорая с такими разновидностями, как кабачок и патиссон, и тыква крупноплодная. Культура тыквы уходит в глубь тысячелетий. Родиной ее считают Мексику. Уже за 3000 лет до н. э. тыкву возделывали на полях.
В Европу тыква попала в начале XVI века, но получила признание только в XIX веке. В Украине она издавна использовалась в различных ритуалах. Во время религиозных праздников выдолбленную тыкву с зажженной внутри свечой носили по селам. С давних пор существует обычай: незадачливому жениху в доме девушки, которая не ответила на его сватовство согласием выйти замуж, вручали тыкву. Маленькие тыквочки в Украине выращивают и с декоративными целями: ставят на подоконниках на зиму как украшение.
Распространена во всей Украине и в Крыму. Ее широко используют в кулинарии — варят, жарят, фаршируют, готовят супы, компоты и салаты, пекут пироги, маринуют как заменитель огурцов.
Собственно говоря, тыква, как, впрочем, и арбуз, и не овощ вовсе, а самая настоящая ягода, но мы уже привыкли позиционировать ее как овощ.
Тыква считается одним из древнейших пищевых растений. Самое первое упоминание о тыкве, вернее о сосуде из нее — калабасе, датировано шестым тысячелетием до нашей эры.
В Японии тыква известна уже 5 тыс. лет, и сегодня этот овощ – один из самых потребляемых в стране. Японскими учеными доказано, что у любителей тыквы риск заболеть раком простаты снижается в 4,5 раза.
В конце 2006 года учеными обнаружен любопытный факт: смертность от рака простаты в Японии составляет одну седьмую от того же показателя в США, но когда японцы переезжают в Штаты, уровень смертности от этого заболевания среди них резко возрастает. Исследователи предполагают, что причина – исключительно в различиях рациона. Потребление большого количества овощей мужчинами Японии благоприятно сказывается на их здоровье и долголетии.
Пектиновые вещества, обнаруженные в тыкве в большом количестве, способствуют выведению из организма токсических веществ и холестерина.
Каротина в тыкве в пять раз больше, чем в моркови, и в три раза больше, чем в говяжьей печени. По этой причине офтальмологи рекомендуют употреблять ее людям с нарушениями зрения.
По содержанию железа тыква заслуживает звания чемпиона среди всех существующих овощей, по этой причине ее полезно включать в свой рацион тем, кто страдает анемией.
Благодаря солям калия, тыква обладает мочегонным действием и очень полезна людям, страдающим гипертонией и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Тыква прекрасно выводит из организма излишки солей и воды и при этом не раздражает почечную ткань.
Активные вещества тыквы активизируют биохимические процессы в клетках печени и способствуют нормализации работы желчевыводящих путей.
При раннем токсикозе беременных тыква помогает избавиться от тошноты.
Активные вещества тыквы способствуют регенерации поврежденных инсулинпродуцирующих клеток поджелудочной железы. Этот эффект обусловлен, как предполагают учёные, наличием в тыкве уникального комплекса антиоксидантов и хиро-инозитола, который активизирует выработку инсулина. Ученые из Восточно-Китайского Физиологического университета провели эксперимент: они кормили крыс-диабетиков экстрактом тыквы. Это не только предотвратило прогрессивное разрушение поджелудочной железы, но и способствовало восстановлению уже поврежденных клеток.
А от себя хочу добавить ,что действительно 3 кг пищи в свежем виде,тем более тыквы нормальный человек не может сьедать каждый день,и ученые в г.Н-Новгороде разработали криопорошки,овощи,фрукты,зелень,употребл
ПОРЕЖЬТЕ КУБИКАМИ, НЕМНОГО ОТВАРИТЕ, ПОТОМ ОБЖАРЬТЕ С ЯЙЦОМ, СВЕРХУ НЕМНОГО СЫРА, ОЧЕНЬ ВКУСНО
Съесть 2-3 кг конечно сложно))) а вот сок это просто и даже больше чем 2-3 стакана, особенно если сделать его вместе с морковным или яблочным. В нашей семье по 1 литру в день каждый выпивает с удовольствием. Попробуйте не пожалеете.
Умный суп.
Я этот рецепт прочитала в газете, было написано, якобы если употреблять часто помогает работе мозга. Полезен для детей в школе, когда нагрузки, для хорошего запоминания. Очень понравился сыну, сейчас взрослый, но всё-равно иногда просит сварить «умного супа».
Суп мудрости, активирует работу ума. Полезен детям.
2 ст. лож растит масла.
250 гр говядины
2 ст.ложки мака (можно измельчить в кофемолке)
1 большая луковица
3 средних картофелины
4 ложки протертой на тёрке тыквы (свежей или консервированной)
2 моркови
2 ст.ложки петрушки
1 лавровый лист
3 чашки воды
Соль перец по вкусу
Разогреть масло на сковороде, порезать мясо кусочками, обвалять в муке и зарумянить на масле. Переложить мясо в кастрюлю, на сковороде пожарить лук, переложить в кастрюлю вместе с маслом, добавить воду, порезанную картошку, морковь, тыкву, мак, лов лист, петрушку, соль перец. Готовить на слабом огне в течении 90 минут. Не больше и не меньше. Можно подлить воды. В конце варки овощи растереть ложкой. Самые главные составляющие мак и тыква.
Попробуйте! Вкусно!
одна единственная действенная и полезная диета, которую я пробовала — тыква в течении дня в любом виде и в любом количестве + свекла (также) и яблоки, пить только зеленый чай и воду. Эффект потрясающий — похудение и чистка. Вы реально почувствуете как уходят соли из организма и токсины ( видно по моче) и чувства голода нет совсем!
кашу из тыквы у нас в Украине варят и сейчас,мы очень любим с молоком
Почистить тыкву ,порезать кубиками,сложить в казанок,сверху засыпаете крупу(с таким расчетом,чтоб готовой каши было по отношению к тыкве 1/3)залить водой.Довести до кипения,прикрутить
Когда почти сварится и вода выварится долить все это молоком,насыпать сахар по вкусу,доварить до готовности(жидкость должна остаться)
Затем элементарной толкушкой(у кого какая есть:))помять кашу с тыквой в пюре,хорошо перемешать и добавить масла(сахар и масло по вкусу)Обьеденье!
Варенье из тыквы:
1 кг тыквы, 850 грамм сахара, 1 лимон, 1 апельсин
Тыкву чистим, нарезаем кубиками.
Лимон очищаем от семян, нарезаем мелко с цедрой.
Апельсин очищаем от шкурки и семян, нарезаем мелко.
Все соединяем, засыпаем сахаром, даем настояться в комнате, пока сахар не растворится (можно на ночь).
Затем ставим на огонь и увариваем до загустения (не мнее 30-40 минут).
Закатываем в предварительно стерилизованные и прогретые банки (я стерилизую в духовке), переворачиваем и укутываем на 10-12 часов.
Внимание. В этом виде варенья тыква сохраняется целыми кусочками! Если вы хотите, чтобы она больше разварилась, добавляйте апельсин и лимон после того, как тыква немного пюрируется.
Ташкенте готовили манты с тыквой — объедение! Я их люблю даже больше, чем с мясом. Тывку натереть на крупной терке, лук репчатый мелко пошинковать, добавить к тыкве, посолить, поперчить, добавить растительного масла. Тесто обычное для мант раскатать,положить тыквенный фарш, защипать и в мантышницу на 45 минут. М-М-М, объедение со сметаной!
каша из тыквы, тыкву порезать на кусочки сварить, отвар слить, тыкву истолочь. Отдельно сварить кашу пшенную или рисовую. Смешать толченную тыкву и кашу, добавить масло слив (по желанию), молоко, мед(сахар), и немножко ванильного сахара, изюм, можно орехи пожеланию (но они твердые, когда попадаются не очень приятно, а дети с удовольствием едят, т.ч. на любителя). Отвар не выливать, можно использовать для супа или каши, или просто с медом выпить. Пробуйте просто, полезно, вкусно!
ПОМНИТЕ, ЧТО ТЫКВА — ЭТО ЦЕЛАЯ АПТЕКА В ВАШЕМ ДОМЕ!
Лекарственным сырьем служат — семена, мякоть, плодоножки, цветки. Семена тыквы сушат в тени, но ни в коем случае ни в печи или духовке — теряют все лечебные свойства. Хранить можно 2 года. Семена тыквы содержат жирные масла, протеины, фитостерин, смолы, органические кислоты, витамины С, Bi, каротин. Мякоть тыквы содержит большое количество клетчатки и различных растительных сахаров, соли кальция, калия, магния, железа, а также микроэлементы — медь, кобальт, фосфор, витамины С, Bi, B2, В5, Е, A, PP.
Тыква очень богата пектинами, а оранжевые и желтые формы содержат каротина больше, чем морковь. Препараты тыквы обладают противовоспалительными, сосудорасширяющими, успокаивающими, улучшающими обменные процессы и ранозаживляющими свойствами. Тыква улучшают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют моче- и желчеотделение, проявляют противоглистный эффект, повышают водный и солевой обмен организма, нормализуют сон. Из тыквы выделено вещество, подавляющее рост туберкулезной палочки. Тыква как пищевой продукт, во всяких ее видах, считается в народе отличным мочегонным средством, очищающим не только почки, но и весь организм. Не зря говорят, что тыква — это такого рода пища-лекарство, которая всегда помогает и никогда не вредит, даже в больших дозах. Сезон тыквы для больных с функциональными нарушениями деятельности мочевых органов, для больных склерозом, артритом и т. п. — это домашний лечебно-курортный сезон, как и сезон земляники.
Тыква широко применяется при
Отеках, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при гипертонии, атеросклерозе. Наличие большого количества железа делает ее полезной при малокровии. Как мочегонное при сердечных заболеваниях ее назначают от 0,5 кг в день или сок из мякоти по 0,5 стакана в сутки. Можно назначать в смеси с рисом, пшеном или манной кашей, приготовленной на молоке, с маслом и сахаром.
Тыква незаменима в меню больных атеросклерозом: она содержит много пектинов и способствует выведению из организма холестерина. Благодаря этим свойствам и способности улучшать функцию желчного пузыря, снимать воспалительные процессы в толстом кишечнике, ее особенно рекомендуют при холециститах и ангиохолитах, пиелонефритах, острых и хронических циститах и некоторых формах уретритов. Рекомендуют принимать по 100 г в виде каши 2 раза в день.
Тыква используется для выведения лишней жидкости из организма. Для этого ее принимают в сыром виде по 0,5 кг ежедневно весь сезон или вареную и печеную — по 2 кг в день. Она очень эффективна при отеках различного происхождения.
Тыква рекомендуется больным, перенесшим болезнь Боткина (желтуху), так как она ускоряет восстановление антитоксической функции печени. Тыква в отваренном или тушеном виде устраняет застойные явления в печени и селезенке, способствует выведению токсических веществ и радионуклидов из организма, улучшает функцию желудочно-кишечного тракта, снимает воспаления, особенно толстого кишечника, улучшает деятельность желчного пузыря, нормализует функции почек и печени, улучшает пищеварение. Поэтому тыква считается незаменимой при язвенной болезни желудка и 12-перст-ной кишки, хронических запорах и колитах.
Рекомендуют принимать 3 раза в день по 100—150 г тыквенной каши дополнительно в обычному рациону, резко ограничив хлебобулочные изделия и сладости. Тыква в виде каши на молоке, разбавленном водой 1:2, не только помогает в переваривании желудочного содержимого, но и понижает его кислотность.
Тыква — малокалорийный продукт и поэтому ее настойчиво рекомендуют при нарушении обмена веществ, особенно при ожирении. Она улучшает моторную функцию кишечника, эффективна при колитах с недостаточным опорожнением кишечника и тяжелыми запорами, усиливает диурез и
выделение солей из организма. Показана при сахарном диабете и подагре.
Тыква обладает желчегонными свойствами, поэтому ее всегда рекомендуют есть при желтухе, воспалении печени и как противоопухолевое средство. Вареную мякоть рекомендуют прикладывать к опухолям при раковых заболеваниях и принимать с пищей. Съедать от 1 до 3 кг сырой, вареной, печеной ежедневно в течение сезона — самое лучшее лекарство от запоров, болезней печени, желчных путей, желчного пузыря, колитов с недостаточным опорожнением кишечника, а также от глистов.
Отвар из тыквы
Отвар тыквы в виде клизмы используется при заболеваниях предстательной железы. При этом можно ставить микроклизмы из масла тыквенных семян, ставить свечи из очищенных и измельченныхна кофемолке семян, смешанных со сливочным маслом 1:1.
Отвар тыквы с медом (200 г с 2 ст. ложками меда), принятый на ночь по 3 глотка 4 раза в день, хорошо успокаивает центральную нервную систему и способствует спокойному, крепкому сну.
Отвар тыквы с лимоном очень эффективен при рвоте у беременных (Питание во время беременности) и укачивании при «морской болезни».
Отвар плодоножки тыквы рекомендуют при нарушении обмена веществ, как сосудорасширяющее средство при отеках и заболеваниях почек.
Отвар цветков тыквы обладает хорошими рано-заживляющими свойствами. Компрессы и повязки с таким отваром используют больные сахарным диабетом в случаях образования трофических язв на конечностях.
Кашица из тыквы
Кашица из свежей тыквы используется при ожогах, экземе, гнойно-воспалительных поражениях кожи. Чистым, свежим тыквенным «мясом» (мякоть, в которой находятся семена) обкладывают воспаленные места при ожогах, сыпях, прыщах, экземах, гнойниках.
Сок тыквы
Сок тыквы, принятый на ночь по 0,5 стакана, успокаивает центральную нервную систему и действует как снотворное. А поскольку тыква выводит из организма излишки жидкости, сок рекомендуют принимать при водянке, отеках различного происхождения, заболеваниях почек, печени, моче-выводящих путей. Принимая по 3 глотка сока 4 раза в день в течение 1 мес. можно избавиться от многих болезней почек и печени.
Сок тыквы обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами и потому очень помогает при ожогах, сыпях, экземах. При ожогах особенно эффективны компрессы из сока.
Сок тыквы прикладывают к опухолям при раковых заболеваниях.
Сок по 2—3 стакана в день в течение сезона — самое лучшее лекарство от запоров, болезней печени, желчных путей, желчного пузыря, колитов и глистов. Семена активизируют работу сердца, снимают сердечные боли при стенокардии и др. сердечнососудистых заболеваниях.
Семена тыквы
Семена тыквы, заваренные как чай, принимают по 2—3 стакана в день в течение 1 недели. Это очень хорошее средство при больных почках. На 1 стакан кипятка — 1 ст. ложку измельченных семян, настоять 30 мин. Семена обладают высокими мочегонными свойствами и используются по 3 стакана в день при заболеваниях мочеполовых органов и при глистах.
Семена тыквы пользуются наибольшим признанием как глистогонное средство — прежде всего бычьего, свиного и карликового цепня, но они помогают изгнать и аскарид с острицами.
По активности семена тыквы уступают препаратам папоротника мужского, но зато не оказывают токсического воздействия на организм, поэтому их можно давать детям и беременным, больным с нарушением деятельности печени и лицам пожилого возраста, воспользовавшись следующим рецептом: 300 г сырых семян, очищенных от кожуры, растереть в ступке, добавляя семена небольшими порциями, и смешать с 50—60 мл воды (можно добавить 50—100 г меда или варенья) и тщательно перемешать; принять натощак по 1 ч. ложке в течение 1 часа всю дозу. Через 3—4 часа выпить легкое слабительное, а еще через 30 мин можно поставить клизму; для детей 10—12 лет — 150 г семян, 3—7 лет — 100 г, 3—4 года — 75 г, 2—3 года — 30—50 г семян.
При болезнях почек и мочевого пузыря из семечек тыквы и конопляного семени 1:1, приготовляют «молоко». Для этого высушенные семечки и семя конопли (по 1 стакану каждого) растирают в глиняном сосуде, постепенно подливая 3 стакана кипятка, а затем процеживают, отжимают остаток. Эту дозу выпивают в течение дня. Это «молоко» применяют в тех случаях, когда в моче содержится кровь и когда, из-за спазматических явлений, задерживается моча. Если надоедает такое «молоко», то его можно принимать с крутой несоленой гречневой кашей. Его можно также подсластить сахаром или медом.
Цветки тыквы
Цветки тыквы эффективно используются при сильном кашле и для его профилактики. Для этого цветки запекают в тесте — при сильном кашле едят эти лепешки. Можно вместе с цветками тыквы запекать в лепешках и цветки калины. Это и лакомство и хорошая профилактика от кашля.
РЕЦЕПТЫ:
Плодоножки тыквы — 20 г; мелко нарезать и отварить в 2 стаканах воды — дневная доза, как моче- и желчегонное.
Сырое рыхлое «мясо» или кашица из плотной мякоти.Наружно при воспалительных процессах на коже, ожогах, сыпях, прыщах, экземах; прикладывать к больным местам и укутывать.
Сырой мякоти 500 г дневная доза при запорах и как слабительное.
Сырой мякоти 500 г; доза на день; как моче- и желчегонное, при заболеваниях почек и печени.
Вареная, печеная мякоть по 1,5—3 кг в день в течение 3—4 месяцев при заболеваниях печени, почек. Есть кашу из вареной мякоти 3 раза в день при отеках.
Свежий сок тыквы принимать по 2—3 стакана в день при заболеваниях почек,
печени.
ОТВАР МЯКОТИ:
150—200 г мелко нарезанной мякоти залить 0,5 л воды и кипятить 10 мин, настоять 30 мин, процедить. Принимать по 1 стакану 3—4 раза в день, можно с медом или сахаром.
ОТВАР ЦВЕТКОВ:
2 ст. ложки измельченных цветков залить 1 стаканом воды, кипятить 5 мин, настоять 30 мин, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
500 г сырых семян измельчить вместе с кожурой в мясорубке, залить 1 л воды, выпарить на водяной бане до исходного объема, процедить через 2—3 слоя марли. Принимать в течение 30 мин, через 2 часа принять слабительное. Как глистогенное.
Очищенные семена пропустить через мясорубку. Принимать по 2ст. ложки, заливая теплым молоком, утром натощак, а через 1 час принять слабительное. Как глистогенное.
Пирог по мотивам плацинды. Много начинки, мало теста
125 граммов маргарина смешать в крошку с двумя стаканами муки. В середину влить треть стакана молока и замесить тесто. Разделить на два шара, один немного меньше другого. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Большой шар теста раскатать в круг больше дна формы настолько, чтобы были полностью закрыты бока формы. Положить его в смазанную форму, слегка прижав к бортикам. Выложить тыкву. Ее должно быть до верха. Сверху разложить тонкие пластинки сливочного масла, граммов 50-70. Края теста от бортиков завернуть внутрь на начинку. Второй шар теста раскатать по размеру дна формы и ножом сделать разрезы. Этим пластом накрыть пирог. Края слегка прижать лопаточкой или ножом с закругленным концом. Выпекать 40 минут, при 180 градусах. Через 20 минут нагрев уменьшить. Готовый, слегка остывший пирог вынуть из формы, смазать сливочным маслом и накрыть бумагой и льняным полотенцем на 15 минут.
Для тех, кто любит сладкую выпечку, тыкву для начинки можно перемешать с сахаром
или уже готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного !!!
Никуман — паровая булка (пирожок), блюдо японской кухни.
Название Nikuman также известно в регионе Kansai как Butaman. Никуманы первоначально происходят родом из Китая. Однако, со временем блюдо распространилось и стало популярным во всей Японии. В зимнюю пору горячие, дымящиеся никуманы продаются с лотков на улицах и в магазинах.
Для этого рецепта можно использовать любой сорт тыквы с оранжевой мякотью.
Готовила на пробу впервые. Семье понравился результат. Яркое солнечное тесто, в котором абсолютно не ощущается вкуса тыквы (для нас это немаловажно), только приятный цвет, радующий глаз. Пикантная, очень сочная и вкусная начинка. Идею позаимствовала на немецком сайте о японской кухне.
Никуман из тыквенного теста
Продукты:
на 24 штуки
Для теста:
Мука 330 г
Тыквенное пюре 300 г
Соль 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Мясо индейки (непостный окорочок) 600 г
Лук репчатый 3 средние головки
Лук зеленый 6 стеблей
Соевый соус 50 мл
Свежий имбирь 3-5 см
Консервированные ростки бамбука 175 г
Соль 0,5 ч. ложки
Свежесмолотый черный перец
Мука на подпыл
Приготовление:
Тыкву очистить от семян и кожуры. При использовании тыквы сорта Hokkaido кожуру можно не очищать, только тщательно помыть. Нарезать на кусочки, сложить в подходящую посуду с крышкой и поместить в микроволновую печь.
Запекать при мощности 600 Вт в течении 7-9 минут.
Горячую мякоть тыквы пропюрировать миксером или протереть через сито для более гомогенизированной консистенции.
Дать пюре остыть, добавить в него соль и замесить тесто.
Разделить тесто на 24 кусочка. Каждый кусочек обмакнуть в муку и раскатать в круг величиной 10-12 см. В центре разместить начинку и защипать тесто по кругу складочками.
При защипе большой палец руки находится в центре круга, а указательный и средний прикрепляют очередную, поданную другой рукой, складку.
Для начинки овощи и мясо пропустить через крупную мясорубку или мелко нарезать.
Смешать, приправить соевым соусом солью и перцем. Имбирь натереть на самой мелкой терке, добавить в начинку.
Сформованные никуманы уложить в кастрюльки пароварки, выстеленные хлопчатобумажными салфетками.
Варить на пару в течении 45 минут. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
Количественный состав продуктов в рецепте я поменяла исходя из наших вкусов. Добавила в тесто и начинку немного соли, т.к. в оригинале она вообще отсутствовала. Наверное, так и должно быть, поскольку готовые никуманы подаются с соусами и нет необходимости их лишний раз солить.
Консистенция тыквенного теста эластичная, в работе напоминает желатиновую мастику.
Тыкву я не стала протирать сквозь сито, только слегка пропюрировала миксером. Поэтому в тесте встречаются небольшие вкрапления из тыквы. Получается интересный «рустикальный налет». Фарш из мяса заменила на птицу.
Мясо индейки и овощи молола через мясорубку, которая не давит, как обычные, а при помощи встроенных ножей рубит крупными кусочками.
Эта хлипенькая пластиковая мясорубка очень выручает меня в приготовлении начинки для мантов, самсы, пигодя и других изделий с крупно-молотым или резанным мясом.
[С]http://efachka.ru/post186889935/
Жареные тыквенные семечки — Главный Ингредиент Рецепты Из Тыквы
> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!Жареные тыквенные семечки весело и просто приготовить вместе с детьми, особенно после того, как вы только что закончили нарезать их, они также станут полезной закуской!
Жареные тыквенные семечки
Для более декадентской версии у меня также есть Smokey BBQ Жареные тыквенные семечки со специями. Чтобы использовать оставшуюся часть тыквы, на этой неделе я также приготовил домашнее тыквенное пюре использовать в некоторых рецептах из тыквы, которые я планировал в ближайшие несколько дней, потому что, по-видимому, тыквенное пюре найти нелегко!
Я использовал семена своих маленьких тыкв для пирога, чтобы приготовить эту закуску, которая, кстати, естественно без глютена и веганская. Ой и увлекательно!
Мои последние видео
Ирландский начос из сладкого картофеля × Ирландский начос из сладкого картофеля Ирландский начос из сладкого картофеляБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость↑ Уменьшить громкость↓ Искать вперед→ Искать назад← Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Приготовление тушеной говядины и капусты 00:58 В прямом эфире 00:00 00:58 00:57У меня остались теплые детские воспоминания о моей маме, которая жарила тыквенные семечки после того, как мы вырезали наши фонарики из тыквы. Мы поможем ей приготовить их, а также поможем съесть. Как взрослый, я все еще люблю перекусывать этими хрустящими жареными семечками. Ничего особенного, просто засыпанный кошерной солью и слегка сбрызнутый небольшим количеством оливкового масла. Некоторые люди сдирают кожицу, а я ем их кожуру и все такое!
Еще рецепты из тыквы:
Распечатать 5изодинголосование Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »Жареные тыквенные семечки
два SP 71,4 Кал 3 Протеин 8,6 Углеводы 3.1 Жиры Время подготовки:10 минут Время приготовления:один час пятнадцать минут Общее время:один час 25 минут КУРС:Закуска ПРИГОТОВЛЕНО:Американец Жареные тыквенные семечки весело и просто приготовить вместе с детьми, особенно после того, как вы только что закончили нарезать их, они также станут полезной закуской!- семечки из тыквы
- спрей с оливковым маслом
- кошерная соль
- Удалите семена из тыквы и счистите все остатки тыквы.
- Семена промыть и выложить на противень на ночь, чтобы они высохли.
- На следующий день предварительно разогрейте духовку до 250 °.
- Равномерно распределите семена и слегка сбрызните спреем оливкового масла и приправьте солью по вкусу.
- Жарьте семена в духовке, пока они не станут золотисто-коричневыми, примерно 1 час 15 минут.
- Дайте им остыть и наслаждайтесь!
Мини-тыквенный маффин с шоколадной крошкой — Skinnytaste
> Перейти к рецепту Сохрани этоСохранено!Эти полезные для здоровья мини-кексы с шоколадной крошкой и тыквой стали легче традиционных кексов, заменив сливочное масло на тыквенное пюре — с шоколадной крошкой в каждом укусе!
Мини-кексы с шоколадной крошкой и тыквой
Не знаю, как вы, но я так готов к осени … уютные свитера, ботинки и джинсы, смена листьев, сбор яблок и, конечно же, тыква! Вы можете приготовить это из консервированной тыквы или приготовить самостоятельно. домашнее тыквенное пюре с нуля.
Эти мини-кексы с тыквой наполнят вас духом осени, даже если еще тепло, и они идеально подходят для завтрака с Тощий тыквенный латте или положить в коробку для завтрака вашего ребенка, чтобы получить здоровую домашнюю закуску. Не только для детей, их любят и взрослые!
Мои последние видео
Гребешки с ризотто с пармезаном и вяленым шпинатом × Гребешки с ризотто с пармезаном и вяленым шпинатом Гребешки с ризотто с пармезаном и вялым шпинатомБольше видеоОбъем 0% Нажмите на вопросительный знак Shift, чтобы получить доступ к списку сочетаний клавиш. Горячие клавишиВключеноОтключено Воспроизвести / ПаузаКОСМОС Увеличить громкость↑ Уменьшить громкость↓ Искать вперед→ Искать назад← Субтитры Вкл. / Выкл.c Полноэкранный режим / Выход из полноэкранного режимаж Отключить / включитьм Стремиться %0-9Next Up Instant Pot запеченный зити 00:53 В прямом эфире 00:00 00:58 00:59Советы и варианты
- Вы можете приготовить их в форме для кексов обычного размера, если хотите, у вас должно получиться около 14 кексов большего размера, а информация о пищевой ценности останется прежней.
- Чтобы они не содержали молочных продуктов, замените шоколадную стружку на шоколадную стружку без молока, такую как Шоколадные чипсы Enjoy Life .
- Маффины можно хранить при комнатной температуре в течение ночи или 1-2 дней. Охладите кексы на 4–5 дней или заморозьте до 3 месяцев.
- Чтобы приготовить эти кексы без глютена, используется универсальная безглютеновая мука, например Кубок (партнерская ссылка) отлично подойдет, добавив еще несколько минут ко времени приготовления.
Как приготовить тыквенные маффины с шоколадной крошкой
Еще рецепты из тыквы
Распечатать 5из22голосов Вы приготовили этот рецепт? Оставить отзыв »Тощие мини-кексы с шоколадной крошкой и тыквой
7 7 7 SP 160 Кал два Протеин 27 Углеводы 5 Жиры Время подготовки:пятнадцать минут Время приготовления:25 минут Общее время:40 минут Урожай:14 порции КУРС:Завтрак, Бранч, Закуска ПРИГОТОВЛЕНО:Американец Эти полезные для здоровья мини-кексы с шоколадной крошкой и тыквой стали легче традиционных кексов, заменив сливочное масло на тыквенное пюре — с шоколадной крошкой в каждом укусе!- 1/2 чашка белая цельнозерновая мука,король Артур
- 3/4 чашки небеленая универсальная мука,король Артур
- 3/4 чашка нерафинированный сахар
- 3/4 чайная ложка пищевая сода
- 1 3/4 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
- 1/4 чайная ложка корица
- 1/4 чайная ложка соль
- 1 1/2 чашки консервированное тыквенное пюре,не тыквенная начинка для пирога
- два столовая ложка кокосовое масло первого отжима,или рапс
- два крупные яичные белки
- два чайная ложка экстракт ванили
- спрей для выпечки
- 2/3 чашка мини-шоколадные чипсы
- Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите мини-форму для маффинов бумажными вкладышами и слегка сбрызните их маслом для легкого удаления.
- В средней миске смешайте муку, сахар, пищевую соду, тыквенную приправу, корицу и соль с помощью венчика. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте тыквенное пюре, масло, яичные белки и ваниль, взбивая на средней скорости до загустения. Соскребите стенки миски.
- Добавьте мучную смесь к влажной смеси, затем перемешивайте на низкой скорости, пока смесь не перемешается. Добавьте шоколадную стружку.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для кексов и выпекайте на центральной решетке в течение 22–24 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Дайте им остыть не менее 15 минут перед подачей на стол.
Как приготовить идеальный тыквенный суп — рецепт | Овощи
Это то время года, когда мысли кулинара обращаются, с некоторой неохотой, к тыквам. Неохотно, потому что есть только одна причина, по которой редактор предлагает рецепт тыквы в октябре, и это благонамеренная, но в конечном итоге обреченная попытка помочь читателям «максимально использовать» свои Хэллоуинские тыквы.
К сожалению, как я обнаружил в раннем детстве с почти несъедобной тыквенной крошкой, сорта, которые обычно продаются для резьбы, выращиваются скорее из-за их внешнего вида, а не вкуса, и имеют настолько мягкую мякоть, что их действительно следует классифицировать как декоративные, чтобы различать их из тех, которые действительно стоит съесть.К последним, на мой взгляд, относятся наследный принц, кабоча, кури и тюрбан-сквош, которые также являются красивыми украшениями. Они распространены в фермерских магазинах, на рынках и в овощных магазинах (я часто нахожу их в азиатских и африканских бакалейных лавках поблизости) в это время года, а если вы не планируете нарезать их, мускатную тыкву можно купить где угодно. Ищите что-нибудь тяжелое для своего размера, качество, которое предполагает плотный интерьер, полный аромата, хотя, даже если вы с унынием смотрите на жилистые кишки мультяшной тыквы, не отчаивайтесь — мы получили это.В худшем случае просто добавьте еще сыра.
Тыква
Тыквы и кабачки содержат большое количество воды — тыквы на 90% состоят из воды, а тыквы не намного меньше — это означает, что их нужно просто кипятить в воде, как предлагает Элизабет Дэвид в своем рецепте, включенном в настоятельно рекомендуемый сборник Линдси Бэрэм. «Праздник супа» дает такой тонкий вкус, что его почти можно было бы обвинить в разочаровании, если бы сама Дэвид не была безупречной.Обработка на пару, как рекомендует Поль Бокюз, дает такой же приглушенный результат, так что, возможно, эти два великих повара просто имели доступ к превосходному сырью.
Эван Джонс подает суп в выдолбленной тыквенной кожуре. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian. Лучше те версии, как Салли Кларк (также включенная в книгу Бэрэхэма) и Джейн Бакстер в ежедневных и воскресных рецептах от Riverford Farm, в которых тыква потеет на горячей сковороде перед добавлением жидкости. Однако лучше всего, если у вас есть время и средства, это рецепт Дж. Кенджи Лопес-Альт, по которому ее выпекают перед тем, как добавить ее в сковороду: «Когда тыква жарится, — объясняет он, — часть ее влажности зависит от выкл, усиливая его вкус.Между тем, высокая температура духовки вызывает как реакцию Майяра ([процесс подрумянивания, при котором на мясе и хлебе образуется пикантная корочка], так и карамелизация. Сложные углеводы расщепляются на более простые сахара, что делает мякоть тыквы более сладкой ». Он жарит тыкву пополам, но для максимального воздействия тепла духовки и для ускорения процесса загрузки, чтобы сэкономить время и силы, я собираюсь разрезать ее на более мелкие кусочки.
Эван Джонс , чей рецепт в American Food настолько впечатлил Джейн Григсон, что она позаимствовала его для своей Овощной книги, готовит суп прямо из тыквы, наполняя тело без семян луком, рисом и бульоном, прежде чем запечь его до готовности.Это выглядит очень круто, но неизбежно, что даже после того, как некоторые стены были очищены от бульона, он не имеет особого вкуса тыквы, поэтому, если вы не мечтаете произвести фурор на вечеринке в честь Хэллоуина, я бы не рекомендовал Это. (Однако вы можете использовать скорлупу декоративной тыквы в качестве супницы для супа, указанного ниже.)
Жидкая идея
тыквы: в версии Джейн Бакстер используется бульон, сделанный из обрезков тыквы. Фотография: Фелисити Клоук / The GuardianУчитывая, что обычная тыква может быть немного застенчивой в отношении персонажей, я бы рекомендовал использовать бульон, а не воду в этом конкретном супе — мне нравится умами, который хороший куриный бульон приносит в суп. вечеринка, но если вы предпочитаете оставить эту растительную основу, овощная альтернатива, конечно же, подойдет.Меня поразило утверждение Бакстер о том, что «при приготовлении тыквы глупо тратить впустую мохнатые внутренности и семена», а также ее умная идея превратить их в бульон, чтобы придать блюду более «тыквенную» интенсивность. шаг, который может звучать как фафф, но на самом деле это не так, учитывая, что его можно делать, пока мясо находится в духовке. Если у вас нет под рукой бульона, добавьте еще нарезанную морковь, стебель сельдерея и лук во внутренности тыквы и залейте водой.
Ароматика
Салли Кларк приправляет свой суп перцем чили.Фотография: Felicity Cloake / The GuardianОдна из причин, по которой я предпочитаю курицу овощному бульону в этом контексте, заключается в том, что она имеет тенденцию легче смешиваться с другими ингредиентами: тыква легко подавляется более резкими овощами, такими как сельдерей, лук-порей и сырой лук, или даже слишком щедро относится к травам, поэтому я сохранил свой рецепт довольно простым, с обжаренными красным луком и морковью, чтобы усилить сладость тыквы, и меньшим количеством сельдерея для завершения. Травы (здесь мне больше всего нравятся шалфей и тимьян) лучше всего хранить для украшения верха, хотя, поскольку тыква так хорошо сочетается со специями и вдохновленная Кларком, я позолотил лилию небольшим количеством красного перца чили.Если вы посмелее, вы также можете добавить фенхель, как и она, для его анисовых нот; немного узо или пастиса или немного семян фенхеля будет иметь аналогичный эффект.
Ароматизаторы
Версия Элизабет Дэвид содержит фонтину, что слишком мягко для работы. Фотография: Фелисити Клоук / The Guardian. Как отмечает Джанет Макдональд в своем блестящем всеобъемлющем произведении «Тыквы и кабачки», «тыквенный суп без добавления довольно сильного аромата может быть довольно мягким.С другой стороны, вы можете зайти слишком далеко и добавить что-то настолько убедительное, что вы, возможно, вообще не позаботились включить тыкву ». По канату сложно ходить — нам нравится версия Бакстера с красной пастой карри, кокосовым молоком и рыбным соусом, но, несмотря на такую резкую конкуренцию, сама тыква больше похожа на текстуру, чем на аромат (что делает ее хорошим вариантом для особенно неутешительных образцов. ). Между тем, если у вас нет действительно мощной тыквы на разделочной доске, двойные сливки Дэвида и сливки Бокюза рискуют притупить ее хрупкую сладость.
Помимо гарниров, мой рецепт довольно прост — чистый холст для всего, чем вы хотите его оживить, хотя, в зависимости от вашей тыквы и вкуса, вы можете усилить сладость коричневым сахаром, кленовым сиропом или медом перед подачей на стол. , или даже закончить дело струей лимонного сока для легкости кислотности.
Гарнир
Дж. Кенджи Лопес-Альт завершает свой суп небольшим количеством коричневого масла. Фотография: Фелисити Клоук / The GuardianОреховый привкус коричневого масла Лопес-Альт является отличным дополнением, особенно в сочетании с шалфеем Кларка и мускатным орехом Джонса.Сыр добавляет приятную пикантную нотку, хотя я предпочитаю что-то более острое, чем мягкая фонтина Дэвида, чтобы подчеркнуть сладость тыквы. Другие варианты начинки включают двойные сливки и чеснок или бекон и моцареллу (Jones), кориандр (Baxter), кервель (Bocuse) и петрушку (Clarke), хотя именно здесь вы можете проявить творческий подход к тому, что есть в вашем холодильнике или шкафу для приправ.
Не у всех видов тыквы есть семена, которые приятно есть, но если у вас есть, то предложение Кларка обжарить их с солью и маслом, чтобы сделать хрустящий гарнир, является хорошим — а если вы не уверены, то поджарьте. их и попробуйте один.Контейнер для компоста оценит любые поломки.
Идеальный суп из тыквы
Подготовка 10 мин
Готовка 1 час
Порций 6
Около 1,5 кг тыква или зимняя тыква (например, наследный принц, сахарная тыква, кабоча), промытые
Масло
Соль
2 литра легкого куриного или овощного бульона
1 большая красная или желтая луковица , очищенная и нарезанная
1 палочка сельдерея , нарезанная мелкими кубиками
2 маленькие морковки , очищенные и нарезанные маленькие кубики
1 маленький красный перец чили , нарезанный (по желанию)
Сахар (по желанию)
2 столовые ложки масла (по желанию)
4 листа шалфея , грубо порванные, или листья с 2 веточек тимьяна (по желанию)
1 горсть тертый пармезан или аналогичный (по желанию)
Мускатный орех (по желанию)
Нагрейте духовку до 200 ° C (вентилятор 180 ° C) / 390 ° F / газ 6.Вымойте кожуру тыквы, затем срежьте кожуру и положите в кастрюлю среднего размера со всеми семенами, кроме горстки, и всей мякотью вокруг них.
Нарезать тыквенную мякоть крупными кубиками одинакового размера и выложить на противень. Перемешайте с маслом, приправьте и запекайте около 40 минут или пока не станет мягким и не начнет подрумяниваться.
Примерно за 10 минут до окончания времени приготовления тыквы добавьте в противень оставшиеся семена, промытые и посыпанные маслом и солью, но оставив их по отдельности.
Пока тыква варится, выложите бульон в противень для очистки от кожуры, доведите до кипения и тушите 30 минут.
На этом этапе вы также можете приступить к супу. Положите две столовые ложки масла в большую кастрюлю на среднем или медленном огне и добавьте лук, сельдерей, морковь и щепотку соли. Обжаривайте, регулярно помешивая, до мягкости, но не коричневого цвета, затем добавьте перец чили, если используете, и жарьте еще две минуты. (Если это будет готово до того, как тыква будет обжарена, снимите огонь.)
Добавьте обжаренные кубики тыквы в сковороду с овощами, отложив семена на потом, и обжарьте, пока они не будут покрыты маслом. Процедите бульон в сковороду, выбросив тыквенные обрезки, затем доведите до кипения и готовьте 10 минут.
Пюре с помощью палочки или блендера (вы можете дать ему немного остыть перед этим), затем попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив немного сахара или разбавив суп водой, если необходимо. Согреться.
Если подается с обжаренным маслом, растопите масло в маленькой сковороде до насыщенного золотисто-коричневого цвета, затем добавьте шалфей и немедленно переложите в жаропрочную миску.
Разделите суп по мискам и сверху положите мускатный орех, масло шалфея и сыр, если используете, вместе с жареными семенами, и подавайте.
Тыквы. Были ли у вас когда-нибудь успехи со стандартными сортами резьбы, и если да, то в чем ваш секрет? Если нет, то какие тыквы и кабачки вы бы порекомендовали для Хэллоуина и не только?
Как превратить суп в соус для пасты
Люди, которые пишут о кулинарии (кхм), любят превозносить преимущества большой кастрюли . Большой горшок с черной фасолью.Большой горшок с короткими ребрышками. Очень большая кастрюля с томатным соусом. Большие горшки — спасение от ужина в будние дни, потому что они помогают вам продвигаться вперед и кормят вас снова, снова и снова.
Это все правда. Но реже говорят о обратной стороне большого горшка, а именно о том, что надоедать есть то, что в нем есть. Сколько маринары можно съесть за неделю, прежде чем он почувствует себя застрявшим в мрачном кошмаре, где единственная еда — это еда на вынос из заведения с красным соусом? Я называю это «усталостью от большого горшка», и с маринарой все не так плохо, как могло бы быть — по крайней мере, вы можете использовать ее по-разному (здесь мы перечисляем восемь).На самом деле проблема Big Pot Fatigue проявляется в блюдах, которые не так легко перепрофилировать.
Я говорю о тебе, суп. Да, ты теплый и питательный, и его довольно легко приготовить, но , черт возьми, , если я съем тебя три дня подряд, я начинаю испытывать экзистенциальный страх. Это все, что есть?
Итак, представьте себе облегчение, которое я испытал, когда наткнулся на страницу в новой книге Лиора Льва Серкарца, Mastering Spice , на которой предлагается превратить суп в соус.
Этот тыквенный суп с карри скоро станет тыквенным пенне с карри, амирит?
Фото Челси Кайл, дизайн Prop Styling Натаниэля Джеймса, Food Styling Анна ХэмптонИдея начинается с овощного супа, что-то вроде этого сливочно-морковного номера.Ешьте суп, пока не перестанете его терпеть, а затем, когда у вас останется хотя бы три чашки, следуйте инструкциям Серкарца:
«Варите фунт пасты до тех пор, пока он не станет чуть меньше al dente (обычно примерно на одну минуту меньше. чем в упаковке). Тем временем нагрейте три чашки сливочно-морковного супа на среднем огне до образования пузырьков. Слейте воду из макарон и добавьте их в суп, перемешивая, пока паста не станет однородной и однородной. Разложите по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и посыпьте одной столовой ложкой мака .”
Пряный тыквенно-морковный суп — умная еда
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.
Этот восхитительный, пряный суп из тыквы и моркови очень сливочный, полезный и слегка приправленный. Это идеальный уютный и теплый осенний или зимний суп, готовый за 25 минут!
Из восхитительной тыквы и моркови получится неотразимый апельсиновый тыквенный суп без молочных продуктов, а хлопья карри, куркумы и чили идеально подойдут для того, чтобы оживить этот нежный сладкий вкус.
Вкус, шелковистая текстура, удобство и польза для здоровья — этот простой рецепт отвечает всем требованиям и позволяет приготовить замечательный суп, который можно подавать с вашими любимыми зимними салатами и даже праздничными закусками.
Подавайте его с хрустящим хлебом панини , жареной фокаччей или добавьте гренки, как я сделал для этих фотографий. Хорошо, что ты будешь делать это снова и снова.
Еще одним отличным бонусом является то, что всего из нескольких недорогих ингредиентов вы можете приготовить большую партию за один раз, а затем хранить остатки в холодильнике, и на следующий день они станут еще лучше.
Какие ингредиенты вам нужны
- Тыква или мускатный орех
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Оливковое масло
- Специи (карри, куркума, хлопья чили)
- Овощной бульон
- Кокосовое молоко
- Лимонный сок 9011 9011 и перец
Как приготовить
- Обжарьте лук в оливковом масле в течение 5 минут
- Добавьте чеснок, специи и перемешивайте в течение 1 минуты
- Добавьте тыкву, морковь, соль, перец и хорошо перемешайте
- Добавьте овощной бульон, кокосовое молоко и готовьте около 15 минут
- Выключите огонь, отрегулируйте приправу, взбейте (я использую высокоскоростной блендер , но хороший ручной блендер подойдет!).
- Подавать с хрустящим хлебом или гренками и украсить хлопьями и семенами чили. Очень просто!
Этот суп не только супер вкусный, но еще и недорогой со стоимостью менее 1 доллара за порцию .
Plus, тыква и морковь содержат мало калорий и богаты витаминами и полезны для здоровья , в том числе являются одними из лучших источников бета-каротина.
Чтобы сделать этот суп более полезным, куркума добавляет удивительные полезные свойства, так как он действует как мощный антиоксидант, противовоспалительное и противораковое средство.
Рецепт обновлен: , первоначально опубликованный в сентябре 2019 года, я изменил сообщение, добавив больше заметок и новых изображений.КАК ВЫРЕЗАТЬ ТЫКВУ?
Во-первых, лучше всего использовать острый нож и разделочную доску.
Убедитесь, что разделочная доска не скользит, и обрежьте тыкву сверху и снизу, чтобы она стала плоской и устойчивой. Затем поставьте тыкву плоской стороной вниз и удалите полоски лезвием ножа вниз.
После того, как вы удалили всю кожицу, разрежьте ее на части и соскребите тыквенные семечки ложкой.Теперь вы можете нарезать тыкву на кусочки, неважно, если они не одного размера, тыква готовится быстро, и вы собираетесь ее смешать.
КОКОСОВОЕ МОЛОКО
В этом легком рецепте требуется небольшое количество кокосового молока , чтобы придать вкусу более завершенный вид. Или, если у вас нет под рукой кокосового молока, вы можете заменить его миндальным молоком или молоком из кешью.
КАК ДОЛГ ДЕЙСТВУЕТ ЭТО МОРКОВНЫЙ СУП ИЗ ТЫКВИНЫ?
Хорошо хранится в холодильнике до 3 дней. Это также , замораживаемый : разделите между герметичными контейнерами (оставив 1 дюйм пространства вверху) и заморозьте на срок до 2 месяцев.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТЫКВЫ?
Если ты приготовишь острый суп из тыквы и моркови, дай мне знать! Оставьте комментарий, оцените или отметьте фото #theclevermeal в Instagram. Я хотел бы получить известие от вас! х
Пряный тыквенно-морковный суп
Этот восхитительный пряный суп из тыквы и моркови согревает, имеет сливочную консистенцию и полезен для здоровья. Кроме того, это веганский, недорогой, безглютеновый продукт, и он будет готов через 25 минут
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время25 минут
Курс: Суп
Кухня: веганская
Ключевое слово: тыквенно-морковный суп
Порций: 3
калорий: 84 ккал
Автор: Катя
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 средний желтый или белый лук, нарезанный или нарезанный
- 1 чайная ложка молотой куркумы
- 1 чайная ложка порошка карри
- 1/4 чайной ложки хлопьев чили, плюс еще, если вам нравится
- 2 зубчика чеснока, нарезанный
- 1 фунт (450 грамм) Тыква (или мускатный орех), очистить, посеять и нарезать кусочками
- 1/2 фунта ( 220 грамм ) Морковь, нарезанная на кусочки
- 2 стакана (480 мл) овощного бульона с низким содержанием соли
- 1/3 стакана (80 мл) кокосовое молоко
- 1/2 чайной ложки мелкой соли, плюс еще по вкусу *
- 1/8 чайной ложки черного молотого перца *
- 1/2 лимона, сок (по желанию)
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.Когда масло начнет мерцать, добавьте лук и готовьте примерно 5 минут , пока лук не станет мягче.
Затем добавьте чеснок, куркуму, порошок карри, хлопья чили и перемешивайте примерно 1 минуту.
Добавьте тыкву, морковь, соль, перец и хорошо перемешайте.
Добавьте бульон, кокосовое молоко и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение примерно 15 минут или , пока морковь и тыква не прожариться и не станут мягкими.Время от времени помешивайте.
Выключите огонь и дайте ему немного остыть. Работая порциями, переложите содержимое в блендер (не заполняйте блендер выше линии максимального заполнения и будьте осторожны с горячим супом!) И измельчите смесь до однородной массы. Как вариант, вы можете использовать ручной блендер.
Добавьте лимонный сок в смешанный суп (по желанию), затем попробуйте и приправьте, если необходимо, дополнительной солью (я использую овощной бульон с низким содержанием соли + ½ чайной ложки соли + чайной ложки черного перца).
Половник супа по отдельным мискам. Сверху суп посыпьте жареными тыквенными семечками, хрустящим хлебом или гренками и, если хотите, дополнительными хлопьями чили.
Notes
- BROTH: Я обычно готовлю свой собственный овощной бульон в течение примерно 10 минут из овощных обрезков и зелени. Однако, когда у меня мало времени, я беру горячую воду и веганские кубики овощного бульона с низким содержанием соли.
- СОЛЬ: Если вы используете бульон, который сам по себе довольно соленый. , важно корректировать приправу в конце, а не в начале, поскольку вы никогда не знаете, насколько сильна соль в бульоне.
- ЧИЛИ: Вкус хлопьев чили преобладает, вы можете уменьшить / пропустить эту специю, если не большой поклонник острого острого супа.
Питание
Калорий: 84 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 56 мг | Калий: 786 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 25070 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 60 мг | Утюг: 2 мг
Комплект системы сигнализации WiFi Великолепная интеллектуальная безопасность Без платы за сделку W Ежемесячно
Комплект системы сигнализации WiFi Великолепная интеллектуальная безопасность Без платы за сделку W ежемесячно$ 41 Комплект системы сигнализации WiFi Умная система безопасности DIY Без ежемесячной платы W Электронное видеонаблюдение Системы домашней безопасности Комплект системы сигнализации WiFi Великолепная интеллектуальная безопасность Без платы за сделку W Ежемесячно DIY, Нет, / eleutheromania937822.html, Умный, Система, Безопасность, Wi-Fi, Электроника, Наблюдение за безопасностью, Системы домашней безопасности, picklesolutions.in, Комплект, Плата, Сигнализация, Ежемесячно, 41 доллар США, W, Системный комплект системы сигнализации WiFi Великолепная интеллектуальная безопасность Без платы за сделку W Ежемесячно 41 доллар Wi-Fi Комплект охранной системы Умная система безопасности DIY Без ежемесячной платы W Электронное видеонаблюдение Системы безопасности дома DIY, Нет, / eleutheromania937822.html, Smart, Система, Безопасность, Wi-Fi, Электроника, Наблюдение за безопасностью, Системы домашней безопасности, picklesolutions.in, Комплект, Плата , Будильник, ежемесячно, $ 41, Вт, система
$ 41
Комплект системы сигнализации WiFi Умная система безопасности DIY Без ежемесячной платы W
- Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
- ОТЛИЧНАЯ СИГНАЛИЗАЦИЯ ДЛЯ ДОМА: Этот комплект (из 9 предметов), который идеально подходит для дома, магазина, кондоминиума и квартир, включает в себя одну базовую станцию, один датчик движения, пять контактных датчиков, два пульта дистанционного управления. Установка своими руками, без договоров и без абонентской платы.
- ðŸðŸAPP CONTROL: при открытии важных входных зон, таких как окна / двери, или при обнаружении движения, мгновенно получайте push-уведомления на свой телефон, и сигнал тревоги выдаст предупреждение 120 дБ. Главный контроллер-концентратор отвечает за соединение со всеми датчиками.
- 🚨SOS CONTROL: с помощью бесплатного приложения для смартфонов на IOS / Android им можно легко управлять с помощью режима постановки на охрану, снятия с охраны и домашнего режима с помощью простого пульта дистанционного управления.В случае возникновения чрезвычайной ситуации вы также можете обратиться за помощью, нажав кнопку «SOS», чтобы отправить сигнал помощи.
- РАСШИРЕНИЕ: Он поддерживает расширение до 20 датчиков и 5 пультов дистанционного управления в паре с одним концентратором главной панели. Если он теряет мощность, у него есть резервная батарея для поддержки 8 часов работы. Он может поддерживать переименование другого имени зоны, имени датчика и имени свойства зоны.
- ðŸðŸСОВМЕСТИМОСТЬ И СЕТЬ: голосовое управление совместимо с Amazon Alexa / Echo и Google Home, подключением Wi-Fi и работает только на 2.Полоса пропускания 4 ГГц (не поддерживает сети 5 ГГц).
Комплект системы сигнализации WiFi Умная система безопасности DIY Без ежемесячной платы W
— ТОЛЬКО В ЭТОМ —
Булочка с корицей Apple Cobbler
Соедините два лучших продукта в мире (яблочный пирог и булочки с корицей) в самый восхитительный яблочный коблер из булочки с корицей. Вам понравится этот легкий яблочный десерт всю осень!
прочитай сейчасМужской однотонный любимый узкий вязаный галстук N Smart Vintage Wedding Formal
Мужской однотонный любимый узкий вязаный галстук N Умный винтажный свадебный формальный$ 8 Мужской однотонный узкий вязаный галстук Винтажный Элегантный формальный свадебный N Одежда, обувь Ювелирные изделия Мужские аксессуары Однотонный любимый скинни Knit Tie N Smart Vintage Wedding Официальный скинни, Вязание, 8 долларов, Свадьба, N, Умный, Мужской, Официальный, Винтажный, Твердый, Одежда, Обувь, Ювелирные изделия, Мужчины, Аксессуары, Цвет, happykidsart.nl, / dermatophytosis126022.html, Узкий галстук, вязаный, $ 8, свадьба, N, умный, мужской, формальный, винтажный, однотонный, одежда, обувь, украшения, мужчины, аксессуары, цвет, happykidsart.nl, / dermatophytosis126022.html, мужской галстук Однотонный любимый Узкий вязаный галстук N Smart Vintage Свадебный формальный мужской однотонный узкий вязаный галстук Vintage Smart Официальный свадебный N Одежда, обувь Ювелирные изделия Мужские аксессуары
$ 8
Мужской однотонный узкий вязаный галстук в винтажном стиле для торжественной свадьбы N
- Импортный
- Деловой модный однотонный сверхузкий вязаный галстук для мужчин или больших мальчиков, длина: 148 см (58 дюймов), самый широкий: 7 см (2.75 дюймов), Материал: без заботы из тонкой смеси хлопка и шелка, Идеально подходит для свадеб, повседневной одежды или других особых случаев. Лучшие подарки на День Рождения, Дни Благодарения, День отца, Рождество, Новый год и так далее! ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: у этого галстука стандартное остроконечное дно, а не плоское.
- Создайте свой лучший мужской образ, выбрав небрежно крутой стиль с ретро-размахом. Узкие вязаные галстуки в этом сезоне пользуются большой популярностью благодаря своей универсальности, привлекательности и вневременной привлекательности.
- Взгляните на непревзойденную моду и сделайте свой путь к вершинам аксессуарами с этим узким трикотажным галстуком с органической текстурой в красивых оттенках угольного и черного.
- Столичный дизайн этого удивительного аксессуара делает его невероятно шикарным и удивительно универсальным. Нам очень нравится носить этот галстук с классическим классическим черным костюмом европейского скроения.
- Этот галстук отлично сочетается с черно-белой рубашкой на пуговицах в шотландскую клетку, черным пиджаком и классическими джинсовыми джинсами.
Описание товара
О нашем бренде Ctskyte
1. Ctskyte — производитель с более чем 10-летним опытом в производстве шелковых изделий, специализирующийся на производстве галстуков, галстуков-бабочек, жилетов, жилетов, шелковых платков, нагрудного платка, носовых платков, запонок, трикотажных галстуков, вяжем галстуки-бабочки и модные аксессуары.
2. Доступны OEM и индивидуальные запросы. Ваш логотип может быть напечатан, ткан, жаккард, вышит на изделиях.
3. Отправьте запрос прямо сейчас, чтобы начать свой проект, или получите больше модных дизайнов из наших новых каталогов. Наши специалисты всегда рядом.
О вязаном галстуке
Если вы читали какой-либо блог о мужской одежде или листали журналы о мужской одежде, то знайте, что вязаный галстук стал обязательным аксессуаром для любого хорошо одетого мужчины.
Вязаные галстуки: необычные, веселые и современные. Они идеально подходят для всех ваших рубашек с рисунком, спортивных пальто, кардиганов и V-образных воротников.
Вязаный галстук темно-синего цвета: фактурный и гладкий; Этот первоклассный вязаный галстук темно-синего цвета с острым краем от Ctskyte станет индивидуальным акцентом на вашу повседневную одежду, которую так долго искали. Его универсальный темно-синий оттенок будет столь же резким под свитером с шалевым воротником, как и под легким костюмом.
Коричневый вязаный галстук: Рабочий гардероб не будет полным без универсального коричневого вязаного галстука с острым краем, а его вариант ручной работы — безупречный соперник. Связанный из блестящего темно-коричневого микроматинированного материала, он закончен заостренным концом, что придает ему классический вид.
Для сезона: сохраняйте цвета свежими и яркими для весны и лета и более приглушенными и темными осенью и зимой. То же самое и с тканями. Легкие ткани, такие как хлопок, лен и шелк, лучше всего подходят для солнечных дней, в то время как более тяжелые и гладкие ткани предпочтительнее при понижении температуры.
Мужской однотонный узкий вязаный галстук в винтажном стиле для торжественной свадьбы N
— ТОЛЬКО В ЭТОМ —
Булочка с корицей Apple Cobbler
Сложите вместе два лучших продукта в мире (яблочный пирог и булочки с корицей.да) в самый восхитительный яблочный булочка с корицей. Вам понравится этот легкий яблочный десерт всю осень!
прочитай сейчас .