Сколько варить кабачок для детского пюре (для прикорма)?
Кабачки относятся к числу невероятно полезных и малокалорийных овощей. Многие люди с удовольствием готовят из кабачков всевозможные угощения. Уникальный компонентный состав кабачков позволяет их вводить в детский рацион, даже в качестве прикорма грудничкам. Сегодня мы выясним, сколько варить кабачок для детского пюре.
Сколько варить кабачок для прикорма?
Из молоденьких кабачковых плодов можно приготовить вкуснейшее пюре, которое ваша кроха будет с удовольствием кушать. Даже на первом году жизни кабачковое пюре рекомендуют включать в детский рацион. Сколько варить кабачок для грудничка? Процесс его тепловой обработки длится от 15 до 20 минут.
Как видите, время приготовления кабачкового пюре составляет чуть более четверти часа. Даже на скорую руку вы сможете приготовить вкусное и полезное кушанье для своего чада.
Практически на 90% эти овощи состоят из воды. Еще 10% приходятся на витамины, питательные вещества, микро- и макроэлементы. Удивительно, но в процессе варки полезность кабачка не исчезает. Также можно и запечь этот овощ, а затем измельчить до консистенции пюре.
На заметку! При запекании кабачка в духовом шкафу обязательно измельчайте овощи. При температурном режиме, равном 180°, овощ приготовится за 25-30 минут.
С момента появления на свет малыши питаются исключительно материнским молоком. Потом появляются различные магазинные смеси. Но большинство мам хотят, чтобы их кроха получал все только самое полезное, поэтому и выбирают кабачковое пюре собственного приготовления.
Для приготовления подойдут только молоденькие плоды. Если в кабачке есть крупные, перезрелые семена, то такой овощ для прикорма малыша не годится. Помимо огромной пользы, кабачки еще и абсолютно гипоаллергенны. Хотя есть и исключения. В ряде случаев у человека может наблюдаться индивидуальная непереносимость, поэтому малышу нужно скормить маленькую порцию и понаблюдать за реакцией его организма. Если ваш ребенок уже познакомился со вкусом сливочного масла, такой ингредиент можно добавить в кабачковое пюре.
Кабачковые плоды очищают от кожицы, нарезают кубиками и хорошо промывают. Затем заливают очищенной водичкой так, чтобы жидкость слегка покрывала овощную массу. Доводим водичку до состояния кипения и убавляем огонь. С этого момента засекаем время приготовления – 15 минут.
После варки овощ перекладывают в сито, а затем измельчают до однородной консистенции, используя погружной блендер.
На заметку! Кабачковое пюре можно дополнять отварным картофелем, яблоками, тыквенной мякотью, рафинированным маслом плодов оливы и куриной грудинкой.
Сколько варить кабачок для прикорма ребенку в мультиварке? Также для приготовления главного блюда вашего малыша вы можете использовать мультиварку. Измельченную кабачковую мякоть перекладывают в чашу для приготовления угощений на пару. В мультиварочный контейнер наливаем воду. Активируем программный режим «Пар» и готовим ровно полчаса.
По максимуму кабачки сохранят свою полезность, если их готовить на пару. Можно просто установить сито в кастрюлю или использовать пароварку.
Некоторые мамы даже консервируют кабачковое пюре. В этом случае овощ сначала проваривают в течение четверти часа. Затем измельчают до консистенции пюре и снова ставят на огонь.
Как только пюре закипит, его нужно варить ровно полчаса. Не забывайте постоянно перемешивать, чтобы угощение не пригорело. В горячем виде пюре раскладывают в стерилизованные емкости, которые закатывают крышками. Хранить нужно в прохладном месте.
На заметку! В кабачковое пюре, которое вы вводите в прикорм своего малыша, можно добавить немного грудного молока, натурального йогурта без консервантов, красителей и всевозможных усилителей вкуса.
Кабачково-творожная запеканка
Как вы смогли убедиться, готовить пюре из кабачковых плодов для деток совершенно несложно. Кроме воды и кабачка вам больше не понадобятся никакие ингредиенты. А вот для деток постарше и взрослых домочадцев можно приготовить из кабачков и творога удивительно вкусное и полезное кушанье. Такая запеканка – отличное самостоятельное блюдо либо гарнир к мясному угощению.
Ингредиенты:
- кабачковые плоды молоденькие – 400 г;
- мука пшеничная – одна стол. ложка;
- рафинированное масло растительное – одна стол. ложка;
- чеснок – пару зубчиков;
- творог зернистый – 200 г;
- соль – одна щепотка;
- яйцо перепелиное – восемь штук;
- сыр российский – 50-70 г.
Приготовление:
- Творог для приготовления этого угощения следует выбирать с минимальным процентом жирности. Если зернинки крупные, то их нужно перетереть вилкой, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
- Кабачки подходят молоденькие. Если все-таки вы взяли перезрелые плоды, с них нужно удалить семена.
- Снимаем с кабачков кожицу, промываем хорошенечко и натираем на терке с мелкой перфорацией. Можно овощ измельчить погружным блендером.
- Российский сыр измельчаем на терке.
- Примерно половину сырной массы соединяем с зернистым творогом. Добавляем измельченный под прессом чеснок. Этот ингредиент можно и исключить.
- Перемешиваем эти ингредиенты и добавляем яйца перепелов.
- Кабачковую массу слегка отжимаем руками. Еще лучше оставить ее на 10-15 минут, чтобы выделился сок. Его обязательно нужно слить.
- Соединяем кабачковую массу с творожной. Хорошенечко перемешиваем до однородной консистенции.
- Вводим просеянную пшеничную муку и все еще раз перемешиваем.
- Стенки и дно огнеупорной формы смазываем рафинированным растительным маслом. Заполняем форму массой, разравниваем ее.
- Сверху посыпаем оставшимся натертым сыром. Ставим блюдо в духовой шкаф.
- Устанавливаем температуру на отметке в 200°. Запекаем угощение около 20-25 минут.
- Такую запеканку перед подачей к столу необходимо слегка остудить, а затем нарезать порционными кусочками.
Читайте также:
Кабачки практически никогда не вызывают аллергии у детишек. Но сразу кормить ребенка большими порциями не рекомендуется, особенно это касается первого прикорма. В дальнейшем вы можете дополнять вкус кабачкового пюре другими овощами, зеленью, мясными и молочными ингредиентами. Солить такое угощение не нужно. Для детишек старшей возрастной категории пюре можно превратить в настоящий кулинарный шедевр, который с удовольствием отведают и взрослые. Приятного аппетита!
Статья принадлежит сайту whattimes.ru При копировании ссылка на источник обязательна.
Как варить кабачок для прикорма
Давайте разберемся, как варить кабачок для прикорма правильно, а также сколько варить кабачок для детского пюре.
Кабачок – любимый летний овощ большинства населения, но не будем лукавить, вкусней всего он в жареном виде. Обычно 90% людей кабачки не варят, варится такой овощ в большинстве случаев для детского пюре, на чем мы и акцентируем внимание.
Содержание страницы:
Как варить кабачок правильно
Как варить кабачок для прикорма
Для детского пюре лучше отобрать молодые кабачки, где зерна еще не созрели, а кожура очень тонкая.
Нам понадобится:
- Отфильтрованная вода;
- Кабачки.
Как варить кабачок для прикорма пошагово
1.
Наполняем кастрюлю отфильтрованной водой, много добавлять не нужно. Наливаем на глаз, прикинув, будут ли кабачки покрыты водой. Ставим кастрюлю на плиту.
2.
Если кабачки молодые, мы их просто моем. Если понимаем, что кожура уже толстая, срезаем ее овощерезкой.
3.
Режем кабачки на кружочки или кубиками, как вам удобнее. Если семечки жесткие, удаляем их. Если позволяет кастрюля, можно сварить кабачок целиком, тогда время варки будет больше.
4.
Но обычно хозяйки все же режут овощ на кусочки.
5.
Когда вода закипела, бросаем кружочки или кубики кабачков и варим 10 минут. Для целого кабачка время варки — 20 минут. Не солим.
6.
После приготовления достаем кабачок.
7.
Целиком сваренный кабачок не теряет своей формы, но мало хозяек практикуют варку целиком.
8.
Воду можно использовать для приготовления детского пюре. В блендер погружаем кабачки и несколько ложек отвара, все взбиваем, получается однородное кабачковое пюре для грудничка или ребенка постарше.
Как варить кабачок в пароварке
Ингредиенты:
- Кабачки;
- Вода.
Как варить кабачок в пароварке пошагово
- В чашу пароварки набираем необходимое количество воды. Обычно в инструкции к технике эта информация указана.
- В верхний поддон загружаем уже подготовленные кабачки: помытые, порезанные дольками.
- Накрываем крышкой и готовим 15-20 минут. Готовность определяем по мягкость овоща.
Как варить кабачок в мультиварке
Ингредиенты:
- Кабачки;
- Вода.
Как варить кабачок в мультиварке пошагово
- Кабачки моем, если кожура очень толстая, срезаем ее овощерезкой. Зерна можно удалить.
- Выкладываем дольки кабачков в чашу мультиварки. Если вы варите не ребенку, а себе, можно добавить соли и специй.
- Заливаем небольшим количеством воды, буквально покрыть овощ.
- Закрываем крышкой и выбираем режим «Варка» или «Запекание». Готовка проходит 10-15 минут зависимо от режима.
Сколько варить кабачок
Новоиспеченные мамы часто гуглят, сколько варить кабачок для детского пюре. Если кабачок свежий или замороженный, но порезанный небольшими кубиками, достаточно 10 минут после закипания воды.
Если вы решили сварить кабачок целиком, понадобится около 20 минут.
Как варить кабачок для прикорма?
Содержание статьи
Вопрос прикорма всегда вызывал бурное обсуждение. Регулярные споры о том, с какого возраста малышам следует вводить прикорм, растут на основе изменчивых рекомендаций относительно этого вопроса врачей педиатров. Еще несколько десятилетий назад прикорм вводили детям с первых месяцев жизни, сегодня сроки введения пищи отодвигаются все дальше, вводя в замешательство старшие поколения в семье. Раньше в вопросах питания можно было разглядеть некую спешку. Она была вызвана условиями, в которые была поставлена молодая мама. Прежде всего, времени на уход за ребенком после родов давалось ничтожно мало, в основном в трехмесячном возрасте его уже отдавали в ясли, а мама была вынуждена выходить на работу. Такие реалии вынуждали приучать малышей к более самостоятельному питанию. Результаты научных исследований показали, что ферментная незрелость организма малыша не позволяет ему усвоить полезные вещества продуктов питания в возрасте до четырех месяцев. Основываясь на полученные результаты, медики не рекомендуют вводить прикорм раньше четырех (в случае искусственного вскармливания) и шести (если ребенок на грудном вскармливании) месяцев.
Чем хорош кабачок в качестве прикорма?
Прикорм малыша кабачкомПрикорм вводят для того, чтобы обеспечить малышам дополнительное количество энергии. Первыми элементами, которых начинает не хватать детскому организму – это цинк и железо. Поэтому довольно часто педиатры рекомендуют вводить первый прикорм из кабачка. Если говорить о полезности этого овоща, то следует указать, что кабачки очень богаты по своему химическому составу. В них содержатся:
- белки, жиры, углеводы,
- железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор,
- пищевые волокна,
- витамин А,
- витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9),
- витамины С, Н, РР,
- моно- и дисахариды,
- жирные ненасыщенные кислоты,
- органические кислоты,
- сера и цинк.
Кабачок легко усваивается и положительно влияет на обмен веществ в организме. При своем богатом витаминном и минеральном составе, он обладает низкой калорийностью, гипоаллергенен.
Способ правильного приготовления
Если вы решили вводить в рацион своей крохи кабачок, следует определиться в каком виде вы хотите это сделать. Это может быть сок или пюре. Для того чтобы приготовить пюре, необходимо разобраться, как варить кабачок для прикорма. Прежде чем готовить кабачковое пюре, овощ необходимо тщательно промыть в чистой проточной прохладной воде, после чего почистить его от кожицы и еще раз промыть. Для того чтобы сохранить все полезные вещества, кабачок лучше приготовить в пароварке. Если вы планируете его сварить на плите, необходимо четко понимать, сколько варить кабачок для прикорма. Дабы не переварить овощ и не потерять, таким образом, максимум полезного, варить его следует не более десяти минут. Сохранить витамины, в частности витамин С, можно путем полного погружения кусочков кабачка в кипящую воду. Воду не следует солить и добавлять в нее какие-либо добавки.
Первые пюре не должны содержать в своем составе масла (подсолнечное или оливковое), его рекомендуют добавлять спустя месяц. После готовности кабачка его перетирают при помощи блендера или другого измельчающего средства так, чтобы хорошо измельчить волокна овоща. Если для этой цели применяется вилка, волокна могут перетереться не достаточно и плохо усвоиться в организме. Первый раз приготовленное пюре дают ребенку в количестве половины чайной ложки. Постепенно это количество понемногу увеличивают, относительно нормы в граммах к возрасту ребенка. Кабачковое пюре следует готовить каждый раз свежее. Его не сложная процедура приготовления не создадут лишних хлопот занятой маме, а богатый состав элементов, необходимый для ребенка, станет настоящей наградой за ее труды.
Как приготовить кабачок для первого прикорма ребенка: лучшие рецепты
Когда ребенок начинает подрастать молочной смеси или грудного молока ему становится недостаточно, необходимо вводить дополнительное питание. Идеальным решением становятся овощные и фруктовые пюре, кашки. Обычно молодые мама начинают знакомить малыша с новой пищей, используя кабачок. Ведь у него огромное количество полезных свойств, он не вызывает аллергии, в нем множество полезных веществ и готовить его просто. Как правильно приготовить кабачок для введения первого прикорма ребенка, как верно ввести в рацион новые продукты и другая полезная информация в этой статье.
Питательные свойства продукта
Для первой пищи малыша рекомендуется использовать пюре и каши из кабачка, ведь у него огромное количество достоинств:
- Идеален для неокрепшего детского организма, улучшает пищеварение, избавит от запоров. Животик малыша не будет мучить вздутие.
- Не вызывает аллергии. В редких случаях у детей наблюдалась аллергия.
- В нем огромное количество микроэлементов, полезных веществ и витаминов, которые так необходимы для растущего организма.
Помимо благотворного влияния на детский организм продукт имеет еще несколько достоинств:
- Простота в приготовлении, даже неопытная мама сможет приготовить пюре из кабачка. К тому же можно найти большое количество рецептов, чтобы разнообразить меню.
- В летний сезон стоит очень дешево.
- Можно использовать и в зимнее время года, используя для приготовления замороженный продукт.
- Готовится очень быстро, у мамочки не уйдет на это много времени.
В каком возрасте начинать прикармливать малыша, как правильно это делать
Педиатры рекомендуют начинать прикармливать с четырех месяцев. Это относится к малышам с плохим аппетитом, которые плохо набирают вес, имеют трудности со стулом. Чаще всего с этой проблемой сталкиваются дети, находящиеся на искусственном вскармливании. Если вы кормите своего кроху самостоятельно и вашего молока ему хватает, то не стоит торопиться с введением прикорма до шести месяцев. Первое знакомство с новой пищей имеет свои нюансы, поэтому нужно знать несколько основных моментов.
Важно соблюдать правильную дозу при введении нового продукта: первый раз лучше дать совсем небольшое количество, примерно половину чайной ложечки. Это необходимо для того, чтобы проверить реакцию организма на еду. Далее можно увеличивать до шести ложечек за один прием пищи.
Вводим прикорм правильно:
- Варианты приготовления: варим, запекаем, готовим на пару.
- В какое время суток лучше кормить ребенка. Желательно покормить кроху в утреннее время, до двенадцати дня. Таким образом, вы сможете оценить реакцию на новую пищу. Ведь если покормить вечером, то проблемы с пищеварением могут нарушить спокойный ночной сон маме и ребенку.
- Консистенция готового блюда должна напоминать кефир или кашу, это облегчит процесс употребления пищи.
- Хранить приготовленное кушанье желательно не более тридцати минут. Чем дольше хранить, тем меньше в нем остается полезных веществ. Подогревать нельзя!
- Не нужно насильно заставлять кроху пробовать новую для него еду. Также не экспериментируйте с новыми продуктами, если у него плохое настроение или ему нездоровится. Важно, чтобы и мама и ребенок были в прекрасном расположении духа.
- Ни в коем случае не солите блюдо и не приправляйте его. Кабачковое пюре для первого прикорма не должно содержать дополнительных ингредиентов, чтобы мама могла понять на что именно плохо отреагировал детский организм.
- Если после первой пробы у крохи появились высыпания, прыщи, то отложите введение в рацион кабачкового «деликатеса» и попробуйте другой овощ.
Выбираем идеальный овощ
Чтобы приготовить отличное пюре необходимо подобрать плод высочайшего качества. В теплое время года трудностей с его приобретением у вас не возникнет, его продают в большом количестве на рынке, а кто-то выращивает на своих дачных грядках. Как подобрать лучший овощ для прикорма:
- Остановите свой выбор на молодом овоще.
- Выбирайте не дряхлый, без пятнышек. Кожура светлая и гладкая.
- Проверьте, чтобы не было трещинок, плесени и других недостатков.
- Очистите от кожуры и семечек, используя только мякоть.
- Купленный на рынке продукт вымойте и замочите в холодной соленой водичке. Эта поможет вам вывести нитраты.
- Для приготовления порции достаточно маленького кусочка. Чтобы остатки продукта не испортились, положите его в холодильник, завернув в пленку. При следующей готовке край, закрытый пленкой нужно срезать.
Прежде чем готовить, обязательно тщательно промойте плод в проточной воде. Если вашему малышу еще нет года, то удалите с него кожуру и еще раз промойте. Хотите дать сырой овощ, чтобы он почесал зубки, тогда обязательно ополосните его кипятком.
Готовим правильно
В магазинах на прилавках множество разнообразных готовых пюре. Однако родители стараются не покупать баночки в супермаркетах, а занимаются приготовлением питания для ребенка самостоятельно. Ведь тогда есть возможность отследить качество ингредиентов, выбрать способ приготовления, подобрать нужный рецепт. Как правильно приготовить блюдо для маленького гурмана?
- Все составляющие необходимо хорошо промыть, удалить кожуру и семечки.
- Тару, в которой планируете готовить, помойте и обдайте кипятком.
- Следите, чтобы плод не переварился. Будете долго варить, большинство полезных веществ уйдет.
- Сваренный овощ протрите через сито, должна получиться масса однородной консистенции. Многие используют блендер или кухонный комбайн.
Отварной кабачок для детского питания
Одним из рецептов кабачкового «деликатеса» является варка. Она не требует больших временных затрат и вы получите полезное блюдо, которое поможет вашему малышу расти здоровым. Как готовить кабачок:
- В кастрюльку наливаем воду, ставим на плиту.
- Нужно хорошо его промыть, почистить и отрезать небольшой кусок.
- Часто возникает вопрос, сколько варить кабачок, чтобы не испортить его. Так вот, вариться он должен не больше десяти минут.
- Готовый плод разминаем вилкой, измельчаем в кухонном комбайне.
- Густое пюре разбавляем смесью или грудным молоком. Ни в коем случае не разбавляйте коровьим молоком!
- Охлаждаем готовое блюдо.
Также у мамочек популярен рецепт приготовления питания с использованием пароварки. На чем остановить свой выбор, решать только вам. Ведь кроме вас никто не решит, что лучше подойдет для вашего крохи.